Диета при повышенном давлении для мужчин – Диета при гипертонии — стол № 10 с меню, продукты снижающие давление для мужчин и женщин

• продукты, в составе которых содержится кофеин;
• копчености, соленья и приправы;
• алкогольные напитки;
• полуфабрикаты;
• жирное и мучное.

Результат диеты: снижается избыточный вес, выводятся вредные вещества, укрепляется сердечно-сосудистая система, стабилизируется артериальное давление.

Люди, страдающие повышенным давлением и частыми гипертоническими кризами, должны отдать предпочтение растительным продуктам.

2 степень

Гипертония второй степени, в отличие от описанной выше, характеризуется более повышенными и устойчивыми показателями уровня АД. Поэтому помимо лекарственных препаратов, врачи рекомендуют придерживаться бессолевой диеты, а в ежедневное меню включить отруби, сухофрукты и морепродукты.

Совершая закупки продовольствия желательно изучить его состав на содержание соли, какао и жира, так как именно эти вещества могут усугубить общее состояние гипертоника, резко повысив показатели АД.

При диагнозе — гипертония 2 степени категорически запрещено потребление копченных и жирных изделий.

3 степень

Люди, имеющие отношение к гипертонии 3 степени, составляют группу повышенного риска. Частые скачки артериального давления в сторону повышения в течение дня провоцируют возникновение сосудистых катастроф в виде заболеваний, поражающих сердце (инфаркт), мозг (инсульт) и другие органы. Лечение, как правило, проводится в стенах стационара.

Помимо назначения лекарственных препаратов длительного действия, некоторые врачи рекомендуют применение народных средств и прописывают строгую диету.

Любой продукт, из категории запрещенных, может вызвать обострение заболевания и негативно сказаться на самочувствии.

Из меню полностью исключается соль, а также изделия, содержащие жиры животного происхождения. Уменьшается порция принимаемой пищи, но повышается количество ее приемов до 7 раз в день. Во время терапии рацион больного обогащается свежими фруктами и овощами, которые улучшают настроение пациента и восполняют ослабленный организм энергией.

Рекомендованные продукты

10 наиболее важных продуктов, которые обеспечат снижение АД.

Запрещенные продукты

• сдоба и пирожные;
• свежий хлеб;
• копчености и соленья, острые приправы;
• острые, жареные блюда и соусы;
• газированные напитки;
• жирные сыры;
• кофейные и алкогольные напитки;
• жиры животного происхождения;
• жирные мясные бульоны.

Различия в питании женщин и мужчин

Правильное питание, рекомендуемое диетологами при гипертонии имеет свои особенности. Мужчина любит калорийную и насыщенную пищу. Правильный подход поможет справиться с этой задачей. Например, излюбленное блюдо мужской половины общества — жареное мясо. Не стоит сразу отказываться от лакомства, необходимо всего лишь изменить способ приготовления — пожарить на гриле, без масла. Особую пользу мужскому организму принесут:

• сельдерей;
• красная рыба;
• гранат;
• морепродукты;
• яйца.

В связи с физиологической особенностью организма, женщина испытывает потребность в пище меньше мужчин и легче переносит диету. Женщине гипертонику эффективно использовать при готовке сельдерей и оливковое масло. Баланс витаминов и жиров поддержит семга и горбуша. особое место отводится:

• сухофруктам;
• овсянке;
• брокколи;
• авокадо;
• капусте;
• постному мясу и рыбе;
• овощным супам;
• кашам;
• нежирным молочным продуктам;
• овощам, приготовленным на паровой бане.

Какая диета подходит при гипертонии?

Какие диеты применяются при лечении гипертонии? Наглядный пример разнообразия диет, применяемых при лечении гипертонии, в виде таблицы, поможет быстрее подобрать нужный вариант.

Рецепты блюд при гипертонии

Свекла, тушенная с яблоком

Ингредиенты

• отварная свекла — 150 грамм;
• кислые яблоки — 60 грамм;
• ½ чайной ложки муки;
• овощной бульон — 30 грамм;
• сливочное масло ― 5 грамм;
• 1 столовая ложка нежирной сметаны.

Способ приготовления

Заранее приготовить овощной бульон. Вареную свеклу очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Также подготовить яблоки. Указанное количество муки просеять и разогреть на сковороде, добавив сливочное масло. Затем, влить овощной бульон и сметану. Полученную массу необходимо оставить на огне. По прошествии 10 минут, процедить и добавить нарезанные яблоки со свеклой. Блюдо будет готово через 15 минут.

Приведенный рецепт поможет быстро нормализовать артериальное давление и избавившись от лишних килограммов. Это идеальное блюдо для борьбы с ожирением.

Кролик в сметанном соусе

Несмотря на то, что рецепт может показаться простым и знакомым, он полезен при повышенном давлении.

Ингредиенты

• Мясо кролика — 100 г;
• 2-3 ложки овощного бульона;
• столовая ложка нежирной сметаны;
• столовая ложка растительного масла.

Способ приготовления

100 грамм мяса кролика нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем, добавив на сковороду столовую ложку растительного масла. Далее, добавляем 2-3 столовые ложки заранее приготовленного овощного бульона и ложку нежирной сметаны. Блюдо должно тушиться на медленном огне до готовности.

Что будет, если не соблюдать диету?

Несоблюдение диеты может спровоцировать:

• гипертонический криз;
• развитие атеросклероза;
• нарушение кровообращения;
• инсульт;
• стенокардию;
• инфаркт.

Полезное видео

На видео ниже вы узнаете что нужно есть при гипертонии:

В завершение статьи хочется подытожить вышесказанное. Полноценное питание, сбалансированное меню и дробный прием пищи нормализуют показатели артериального давления. Правильно подобранная диета вернет гипертоника к активному образу жизни.

prodavlenie.online

Самая лучшая диета при высоком давлении и лишнем весе

Вы узнаете какая должна быть эффективная диета при высоком давлении. Также мы рассмотрим основные полезные продукты при повышенном давлении. А в конце поговорим про голодание для гипертоника. Вы узнаете насколько полезная эта процедура.

Какие продукты нельзя есть при высоком давлении

Давайте начнем с того, какие продукты нельзя есть при высоком давлении у человека. Их может быть очень много. Но мы рассмотрим самые основные.

Многие гипертоники очень сильно недооценивают питание при высоком давлении. Мы привыкли к тому, что если у нас гипертония, то нужно обязательно принять таблетку.

Но мало кто задумывается, что с помощью правильного питания можно значительно облегчить свое состояние. А во многих случаях и того, можно полностью избавиться от лекарств против гипертонии.

Остается главный вопрос. Как питаться при гипертонии?

Избавляемся от белой смерти

Вы, наверное, слышали, что если у человека высокое давление, то не нужно есть соль. Да, это верно, но отчасти.

Дело в том, что при высоком давлении происходит задержка натрия в организме. Но она возникает от того, что у большинства гипертоников очень много инсулина. Это гормон, который регулирует сахар в крови. Это один из составляющих метаболического синдрома.

И все-таки большинство гипертоников — это те больные, у которых есть такое состояние как гиперинсулинемия. То есть много инсулина в крови.

Большое количество инсулина в крови поддерживает задержку натрия, что в свою очередь задерживает воду в организме и усугубляет гипертонию.

Исходя из этого, если мы просто уменьшим количество соли, то причину гипертонии мы все равно не уберем.

Значит для того, чтобы справиться с задержкой натрия и вывести лишнюю воду, нам нужно справиться с повышенным инсулином в крови.

А с ним мы можем справиться только одним способом — уменьшить количество сахара и рафинированных углеводов.

То, что сахар и соль являются белой смертью — это правда! И то, что при гипертонии нужно убирать эту белую смерть — это тоже правда! Но не столько соль, сколько сахар и белую муку.

Если у человека с гипертонией будет правильное сбалансированное питание, и если будет сведено до минимума количество рафинированных углеводов, то его давление начнет нормализоваться.

Минимум мяса и желтка

А еще какие продукты повышают давление у человека? Второй компонент, который тоже способствует поддержанию гипертонии — это мясо и желток яиц.

Они содержат арахидоновую кислоту, которая воздействует на сосуды и приводит их к состоянию патологического тромбоза.

Лучше если человек с такой проблемой уменьшит потребление мяса до 1 порции в неделю. И заменит красное мясо, на мясо птицы и рыбы.

Диета при повышенном давлении для женщин и мужчин

Есть такая очень эффективная диета при повышенном давлении для женщин и мужчин. Давайте о ней тоже немного поговорим.

Вообще, у человека с гипертонией также должно быть достаточно много овощей в рационе. Должно быть не менее 400 гр овощей. Это тот минимум, от которого вам нужно планировать свой рацион.

Итак, нам нужно:

• минимум мяса (1 порция в неделю)
• 1 желток в день. Белок не считается тут. Можно есть 2 — 3 белка яиц. Это совершенно другой продукт
• Минимум рафинированных углеводов
• Минимум сахара. Это тоже рафинированный углевод
• И максимум движения

Вот это основа питания при высоком давлении.

В мире существует диета Даж. Это самая известная диета, которая в течении многих лет считается лучшей диетой при повышенном давлении и холестерине.

Эта специальная диета для гипертоников. Ее основы составляют те принципы, которые были перечислены выше.

Макроэлементы для правильного питания при высоком давлении

Теперь переключаемся на макроэлементы. Они тоже необходимы больным для правильного питания при высоком давлении.

Гипертоникам очень нужны масла омега 3. Также дополнительно к рациону нужен легкоусваеваемый кальций в количестве не менее 700 мг в день.

Кроме того, понадобиться и магний. Он обладает действием расслаблять сосуды. А при гипертонии сосуды сужены. А магний эти сосуды расслабляет, что делает его очень ценным макроэлементом для гипертоника.

Также магний благотворно действует на нервную систему. То есть он успокаивает человека.

В итоге, дополнительное употребление кальция и магния должно быть в соотношении 2 части кальция/1 часть магния.

Еще один макроэлемент, который необходим гипертоникам — это элемент, который регулирует сам натрий. То есть регулирует выведение избытка натрия из организма. Этот макроэлемент называется калий.

Вы, наверное, слышали, что у гипертоников существуют даже калиевые разгрузочные дни. Их обычно рекомендую врачи диетологи.

Суть таких калиево разгрузочных дней в том, что весь день человек, страдающий гипертонией, употребляет продукты очень богатые калием (творог, картофель и так далее). Конечно же, тут продукты должны быть правильно подобраны и в определенном соотношении.

Тоже самое касается и добавок (дополнительного приема).

Калий — это тот макроэлемент, который помогает организму выводить избыточный натрий.

У нас очень часто бывает фиксация на каком-то одном элементе. Но что касается гипертонии, то здесь почему-то пошла очень сильная фиксация на натрий. Обычно это натрий и соль.

И как-то выпустили из внимания то, что натрий в метаболизме организма очень сильно завязан на других макроэлементах.

То есть обмен натрия не существует сам по себе. Он не существует изолированно. То есть если мы убираем соль и все будет в порядке — такого не бывает!

Это очень сложные взаимодействия, которые в данном случае обязательно должны учитывать количество калия в рационе и количество инсулина в крови. Если убрать простые углеводы, то уменьшиться и инсулин. Поэтому от лучше избавляться от простых углеводов.

Также ни в коем случае нельзя пить пиво и алкоголь. Они усугубляют гиперинсулинемию. Это, во-первых. Во-вторых, чем крепче алкоголь, тем меньше его нужно пить. Оптимальный выбор — это сухие вина в небольших количествах.

Лишний вес и гипертония

У человека гипертоника есть избыточный вес. А когда у него много инсулина, то у него обязательно будет избыточный вес. Так вот. Пока у человека будет лишний вес, то справиться с гипертонией ему будет невозможно.

Для того, чтобы справиться с уже имеющейся гипертонией, абсолютно всем людям непременно нужно нормализовать свою массу тела. Когда человек худеет, избыточная жидкость сходит просто прекрасно. Таким образом, нормализуется все состояние человека.

Так что если вы видите человека с гипертонией, то приложите массу усилий чтобы убедить его похудеть. Причем желательно похудеть именно до нормальной массы тела.

Продукты при высоком давлении

Давайте поговорим про полезные продукты при высоком давлении. Несмотря на большой арсенал лекарственных препаратов, рациональное питание является основой лечения гипертонии.

Итак, если вам поставили диагноз артериальная гипертония, то какие продукты должны присутствовать в рационе?

Во-первых, это продукты, богатые пищевыми волокнами. Эти волокна необходимы для уменьшения количества холестерина в крови, для выведения тяжелых металлов, нормализации стула и улучшении микрофлоры кишечника.

Для начала, это овощи. К ним относятся: капуста, кабачки, помидоры, морковь или свекла. Также это всеми любимые фрукты. Особенно следует выделить яблоки, груши, мандарины. Из ягод, это будет черная смородина.

Вторая группа продуктов, это продукты богатые витаминами группы B. К ним относятся каши: гречневая, овсяная, пшенная.

Третья группа продуктов при гипертонии, это продукты богатые витамином C. Он способствует укреплению сосудистой стенки и укрепляет иммунную систему. Это обычно капуста, шиповник, черная смородина или томаты.

Следующая группа продуктов, это продукты богатые магнием. Магний является антистрессовым микроэлементом. Он уряжает частоту сердечных сокращений и снижает артериальное давление. Магнием богаты такие продукты, как листовая зелень, фасоль или горох.

Следующая группа продуктов, это продукты богатые калием. Он необходим для работы сердечной мышцы. К продуктам относятся бананы, урюк, чернослив или изюм.

Следующая еда при гипертонии, это продукты, содержащие в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты. Они обладают сосудорасширяющим действием, разжижают кровь и препятствуют тромбообразованию.

Это конечно же морская рыба и растительные масла. Из масел — это оливковое или льняное масло. Из супов рекомендуются супы овощные или фруктовые.

Также пригодятся и продукты, содержащие кальций. Им в первую очередь богаты творог и твердые сорта сыра.

Соль в сутки рекомендуется не более 5 гр (а лучше полностью исключить). Это одна чайная ложка без верха.

Объем жидкости рекомендуется ограничить до 1,0 — 1,2 л, так как большой объем жидкости создает нагрузку на сердце.

Диета при высоком давлении

Еще раз хотел бы с вами обсудить, какая должна быть диета при высоком давлении и лишнем весе. Многие из нас озабочены внешним видом и стараются похудеть. Начинают изобретать различные модные диеты.

Но мы говорим о диете, которая в первую очередь, будет направленна не на красоту. А на лечение такой распространенной болезни, как гипертония.

Соль

Ограничение соли — это 5 гр (одна чайная ложка). Но это не значит, что в продукты вы добавляете еще одну чайную ложку. Обратите внимание, что масса продуктов уже будет содержать в себе соль. Обычно это все супы, хлеб, колбасы, сардельки и тому подобное.

В итоге, то что мы едим, мы уже завышаем многократно саму дозу употребления соли. А самим гипертоникам нужно ограничивать еще больше соли. Желательно до 2 гр (половина чайной ложки). Поэтому если у вас высокое давление, то про соль нужно забыть.

Жиры

Давайте поговорим про жиры. Тут не важно сколько вы принимаете жиров. Главное, какие именно жиры вы употребляете. Не зря советуют рыбу, рыбий жир или оливковое масло.

Жиры сами по себе бывают разными. Например, есть такие транс жиры, которые содержаться в мясе, колбасах, сосисках, мороженном или в твердых сортах сыра.

Поэтому ограничивать жиры не нужно. Просто нужно знать, какие именно жиры будут полезными.

Белок

Белок тоже важен. Он также присутствует в пище. Обычно от 10 — 20 % калорий мы получаем только из белка. Опять же, тут тоже нужно смотреть, какой белок.

При высоком давлении мясо есть также нельзя. Оно провоцирует рак органов (в частности молочной железы). Также оно вызывает повышение холестерина.

Поэтому, те, кто хотят избавиться от гипертонической болезни, рекомендуется отказаться от мяса. Но поскольку нашему организму нужен белок, то рекомендуется принимать молочные продукты. Это хороший источник как кальция, так и белков.

Клетчатка

Давайте теперь поговорим про клетчатку. По целебности — это продукт, который не имеет себе равных. Клетчатка снижает смертность от всех причин (также от онкологии). Снижается шанс заболеть диабетом и предохраняет от сердечно-сосудистых заболеваний.

Но самое главное для нас, она предохраняет от прогрессирования гипертонии. Поэтому обязательно используйте клетчатку для питания при повышенном давлении.

А что содержит клетчатку? Обычно, это овощи и фрукты. Из овощей, это особенно брокколи. Из фруктов, это в основном груши и сливы. Они все очень богаты клетчаткой.

Также нужно обязательно упомянуть и про овсянку. Это тоже очень полезный продукт, богатый клетчаткой. Не зря ведь все кардиологи рекомендуют по утрам есть овсянку.

Также клетчатка содержится в цельных зернах.

Вот смотрите. То, что мы едим (например, хлеб или макароны) — это все не цельное зерно. Там практически, один только крахмал. А вот именно те полезные биологические вещества, которые находятся в остальных элементах зерна, к сожалению, отбрасываются.

Поэтому если это рис, то не нужно есть белый рис. Там огромная гликемическая нагрузка и никакой пользы нет. А нужно есть именно коричневый или дикорастущий рис.

То есть клетчатка должна быть обязательна и причем в большом количестве.

Зеленые овощи — это тоже необходимый для нормализации кровяного давления.

Флавоноиды

Флавоноиды тоже полезны. Обычно, это черный шоколад, чай или кофе. Если вы кофе очень редко пьете и вдруг выпили одну чашку, то кратковременно давление может подняться.

Но если вы уже привыкли постоянно пить кофе, то для вас это будет только хорошо. Потому что те флавоноиды, которые содержаться в кофе и сам кофеин, они благотворно действуют на тонус сосудов.

Также они благотворно действуют и на другие вещи. Таким образом, люди реже болеют инфарктом миокарда, реже развивается аритмия и гипертония.

Поэтому по многочисленным исследования, само кофе для гипертоников является невредным. Просто его нужно пить в умеренных количествах.

Причина высокого давления

Стоит сказать, что самая основная причина высокого давления возникает именно из-за неправильного питания. Ведь посмотрите, более 50 % смертей происходят именно из-за гипертонии. Обычно это инсульт или инфаркт.

Допустим, человеку поставили диагноз гипертония. В итоге, он начинает искать причину этой болезни.

Как правило, на первое место выходит наследственность. А на втором месте — ожирение. Когда у человека наблюдается избыточный вес, то терапевт рекомендует ему похудеть.

А кто не болеет гипертонией?

Не болеют только дикие племена и дикие животные. Все попытки найти гипертонию в изолированных и диких популяциях сведены к нулю.

Итак, в чем же причина гипертонии и кто виноват в этом? А виновато в этом сельское хозяйство.

Дело в том, что человек приобрел такую распространенность только благодаря введению сельского хозяйства. Потому что регулярный и избыточный прием пищи приводит к гипертонии.

Уберите хотя бы один из этих факторов (например, избыточное) и человек потом начнет нормально ходить и у него нормализуется давление. Или же начните человека кормить через день. Будет тоже самое.

Когда продуктов питания поступает избыточное количество, то те капилляры, от которых зависит артериальное давление, сжимаются. А сжимаясь, они неизбежно повышают давление у организма.

Таким образом, повысится напряжение на мышцу сердца. Оно будет биться намного чаще чтобы протолкнуть кровь через эти капилляры.

Голодание для гипертоника

Вообще, наша цель — это не достичь нормальных цифр в давлении.

Нам нужно достичь нормальных цифр давления при который человек будет хорошо себя чувствовать. Поэтому нужно вводить пищевые паузы или обычное голодание для гипертоника с лишним весом.

Избыточное количество продуктов питания приводит к тому, что организм начинает разжижать эти продукты водой. Например, если мы съедим чайную ложку соли, то мы выпьем несколько литров воды. Потому что вызывается сухость во рту и жажда.

Наша внутренняя концентрация 0,9 % NaCl. А если его стало больше, то чтобы вывести, нужно много воды. Тогда усиленно будут работать почки.

А непереработанные продукты поступают в организм медленно. Например, нужно время на их расщепление. И если на это нужны дополнительные усилия, то это невозможно сделать очень быстро.

Давайте попробуем усилить действие лечебного голодания на больного гипертонией.

Радикальным отличием разных видов голоданий является не то, как оно проводится по времени. А как поставлена проблема очищения организма.

Когда человек перестал принимать пищу, то он прекращает естественный сброс отходов через задний проход. Тогда у него остается только один — это почки. Поэтому при сухом голодании противопоказано больным с плохой работой почек.

Печень — это тоже причина повышения артериального давления. Она очищает наш организм, фильтруя кровь. Но все отходы, которые там бывают при питании и голодании, печень может сбросить двумя способами:

1. через венозную кровь на почки
2. через желчный пузырь

В итоге отходы идут через задний проход и в унитаз. Но это возможно, когда имеется транзитная функция еды. То есть, если еда проводит всю грязь до унитаза, то все в порядке.

А если это не наблюдается, то в итоге ни одна клизма вам тут не поможет. Потому что желчный пузырь находится на 8 мм выше клизмы.

Тюбаж печени

Гипертонику нужно заботиться о нормальной функции печени и желчного пузыря, а также о транзите этих продуктов через кишечник. Система очищения от содержимого кишечника играет значимую роль. Особенно если причиной гипертонии является плохая функция печени.

Поэтому во время голодания обязательно должна присутствовать такая функция, как тюбаж печени. Это просто такой способ помочь освободиться от содержимого желчного пузыря. А значит и помочь печени в ее работе, так как ей не будет куда сбрасывать желчь если там ее и так полно.

Тюбаж проводится разными способами, и он весьма индивидуален.

Но как только содержимое желчного пузыря покинуло пузырь и попало в тонкий кишечник, то его нужно оттуда устранить. Поэтому клизма, которая адресуется к тонкому кишечнику, является необходимым компонентом для нормального проведения голодания.

В общем, правильное голодание при высоком давлении должно обеспечивать транзит отходов. А для этого нужно сделать все необходимые процедуры:

• освобождение желудка от слизи и желудочного сока
• тюбаж желчного пузыря
• освобождение от содержимого тонкого кишечника
• очистительная клизма для толстого кишечника

Польза голодания и питания при повышенном давлении

В общем, как видите, тут есть очень большая польза от голодания и правильного питания при повышенном давлении.

Когда голодая без еды и делая нормально процедуры, у человека может наблюдаться переход организма в режим экономии. Даже при ограниченном питании, уровень эмоциональной напряженности у человека снижается.

И стало быть причина высокого давления тоже устраняется, так как уровень гормонов тоже снижается. Для организма, который находится в голодании, это очень хорошо.

В итоге, голодание переводит организм в режим экономии и при этом делает невозможным появления гипертонического криза.

Обычно разделяют 3 основные степени гипертонии:

1. легкая
2. умеренная
3. тяжелая

А как они ведут при голодании человека. Легкая форма гипертонии практически всегда очень легко поддается голоданию. Даже одна пищевая пауза недельной продолжительности может на несколько месяцев нормализовать давление.

Средняя форма гипертонии поддается немного труднее. Но как правило, при голодании ее тоже можно победить.

Тяжелая форма тоже поддается голоданию. Просто не так легко, как предыдущие две.

Как бы не протекало само заболевание, во время голодания приступов или подскоков гипертонии ни у кого не бывает. Вот это самое удивительное!

Вот посмотрите на дикие племена и диких животных. Они никогда не питаются до сыта и имеют физические нагрузки. Поэтому проблем с лишним весом и повышенным давлением у них попросту нет.

Таким образом, можно сказать, что интервальное питание гораздо естественнее, чем регулярный прием пищи. И главное, оно является сильным адекватным лекарством от гипертонической болезни.

Вот такая пищевая пауза в корень ломает растроенность организма и само развитие гипертонии.

Голодание, которое может эффективно устранить гипертонию, это голодание больше 3 дней (от 4 до 7 дней) и достаточно регулярное (1 раз в 1 — 2 месяца).

Как правило, при очень тяжелой форме гипертонии рекомендуется голодать 5 — 7 дней в месяц и при том каждый месяц. Если вы думаете, что это слишком большая плата для вас, то уверяю вас в том, что это не так!

На этом все! Теперь вы знаете, какая должна быть диета при высоком давлении и лишнем весе. Всегда питайтесь хорошо и используйте только полезные продукты при гипертонии. Также не забывайте и про голодание.

И напоследок еще хочу порекомендовать вам статью про лечение гипертонии народными средствами. В ней содержится подборка очень хороших рецептов. В общем, будьте здоровы!

znahars.ru

Диета при гипертонии, питание при повышенном давлении. Меню на неделю

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник

medside.ru

что кушать при гипертонии — список из 15 продуктов питания

Высокое артериальное давление, или гипертония, является распространенным заболеванием. Его фиксируют у 35% всего населения. Для поддержания нормальной работы сердца необходима медикаментозная терапия и наблюдение у врача. Для повышения эффективности аптечных препаратов часто используется и народная медицина.

В статье мы подробно изучим, какие существуют продукты понижающие давление и нормализующие работу сердечно-сосудистой системы.

Какие продукты понижают АД?

Правильное, сбалансированное питание, исключающее прием вредных продуктов, очень важно для гипертоников. В рацион должны входить ингредиенты, обогащенные полезными витаминами и минералами.

Что кушать при гипертонии должен посоветовать лечащий доктор. Для усиления эффекта от медикаментов, врачи рекомендуют включить в свой рацион полезные продукты понижающие давление.

Свекла

В свекле содержится большое количество магния. Данный элемент способствует расширению сосудистых стенок, снимает спазмы и оказывает диуретическое действие.

Помимо этого, свекла выводит из организма опасные шлаки и токсины, предотвращает образование тромбов. Людям, страдающим от гипертонии, рекомендуется обязательно включить этот овощ в свой рацион.

Наиболее распространенным народным средством является свекольный сок:

• сок выжимается с помощью соковыжималки или терки, на которой свекла измельчается, а затем собственноручно выжимается в глубокую емкость или стакан;
• рекомендуется добавлять также морковный сок в соотношении 1:1;
• употреблять перед едой 3-4 раза в сутки.

Гранат

Плоды гранатового дерева богаты калием и витаминами группы А, Е, С, В1, В2. Периодически употребляя гранат в чистом виде или как сок можно улучшить состояние нервной системы, укрепить сосудистые стенки и предотвратить появление атеросклеротических бляшек.

При высоком давлении пьют по половине стакана свежевыжатого сока 2 раза в день за 30 минут до приема пищи. Можно есть также по половине граната дважды в сутки.

Сельдерей

Сельдерей богат щавелевой, уксусной, глутаминовой кислотами, а также витаминами А, В, С, РР, Е, К и группы В. Данные элементы очень полезны для человека и обеспечивают нормальное функционирование всех жизненно важных систем.

При употреблении сельдерея происходит укрепление сосудов кровоснабжения, стабилизация работы сердца и почек, нормализация обменных процессов и улучшение кровообращения.

Помимо использования сельдерея как компонента различных блюд и заправок, врачи рекомендуют готовить отвары из него:

• тщательно вымыть верхнюю часть овоща;
• залить 400-500 мл. воды;
• поставить на медленный огонь и довести до кипения;
• кипятить в течение 30-40 минут.

Принимать отвар из сельдерея нужно 1-2 раза в день за час до еды.

Гипертоникам настоятельно рекомендуется периодически употреблять семена, листья, корнеплод и стебли сельдерея. Этот овощ, благодаря своим вкусовым качествам, часто применяется на кухне как приправа, заправка для салата или ингредиент основных блюд.

Чай

Эффективное снижающее давление действие оказывает чай каркаде и зеленый. С помощью регулярного их употребления можно предотвратить образование тромбов, улучшить гибкость и прочность кровеносных сосудов и снизить уровень холестерина.

Пить чаи рекомендуется ежедневно, 1-3 раза в сутки. Если правильно заварить напиток, то положительное влияние на организм будет заметно через 2-3 дня.

Для борьбы с гипертоническим приступом необходимо пить слабо заваренный чай. Крепкий напиток применяется при гипотонии.

Какао

Какао содержит полезные компоненты – флавоноиды., помогающие расширить просвет сосудов и снизить артериальное давление. Помимо этого, какао-порошок нормализует работу нервной системы и оказывает на организм седативное действо. Благодаря такому эффекту показатели давления также снижаются.

Какао необходимо принимать в сыром виде, как пищевую добавку. Именно тогда он благоприятно воздействует на организм больного.

Молоко

В составе молока содержатся полезные компоненты: кальций, калий и магний. Именно эти элементы положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы:

• укрепляют и расширяют сосудистые стенки;
• нормализуют состояние крови;
• выводят холестерин из организма;
• предупреждают образование тромбов.

Врачи рекомендуют ежедневно выпивать как минимум стакан коровьего молока. Температура напитка должна быть комнатной или слегка теплой, так как слишком холодное или горячее молоко может неблагоприятно сказаться на самочувствии больного.

Людям старше 45 лет и имеющим проблемы с сердцем, лучше не злоупотреблять молоком. В нем содержится большое количество жировых элементов, провоцирующих развитие атеросклероза.

Чеснок

В составе чеснока содержится большое количество калия, который регулирует работу сердца и улучшает кровообращение. Чтобы заметить положительный эффект спустя небольшое количество времени, медицинские специалисты рекомендуют ежедневно съедать по 2 зубчика чеснока в день.

Мята

Флавоноиды, входящие в состав мяты, регулируют состав и отток крови, улучшают проходимость и прочность кровеносных сосудов, препятствуют развитию атеросклероза и действуют на организм как антиоксиданты. Ментоловая кислота также благоприятно влияет на состояние гипертоника, расширяя просвет сосудистых стенок.

Наиболее популярный и легкий рецепт применения мяты – чай. Измельченный сухой или свежий листок — 1 ч. л. заливается 200 мл. кипяченой воды. Пить такой напиток можно 2-3 раза в день.

Корица

Корица богата на витамины группы В, С, Е и РР. Благодаря этому она положительно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы и часто используется при повышенном давлении. Чтобы отрегулировать его, достаточно ежедневно использовать эту пряность при приготовлении различных блюд.

Полезно употреблять корицу с медом, кефиром или сахарной пудрой.

Боярышник

Боярышник является универсальным лекарственным растением, которое часто используется для лечения различных заболеваний в домашних условиях. Настои и отвары из боярышника можно употреблять без лекарств из аптеки на 1 и 2 стадии гипертонии. В более запущенных ситуациях требуется прием соответствующих фармакологических препаратов.

Для лечения чаще всего используют настойку боярышника на воде. Для приготовления потребуется:

• одна столовая ложка сухого, измельченного растения;
• 2 ч.л. меда;
• 200 мл. кипяченой воды.

Ингредиенты смешиваются, накрываются крышкой и оставляются на 5-6 часов в темном месте. После приготовления жидкость процеживается.

Больному рекомендуется пить по четверти стакана ежедневно, разделяя это количество напитка на три раза.

Укроп

Семена и стебли укропа также часто используются для нормализации давления. Действие его травы направлено на стабилизацию процесса кровообращения и укрепление кровяных сосудов. Помимо этого, укроп оказывает успокаивающее средство, которое также полезно для гипертоников.

Для употребления семян или стеблей укропа достаточно залить 3 ст. л. измельченной травы 0,5 л. кипятка и поставить на медленный огонь. Кипятить средство необходимо около 30 минут, затем остудить и употреблять ежедневно по 50 грамм три раза в день.

Цитрусовые

В цитрусовых — мандаринах, лимонах, апельсинах и т. д. содержится большое количество полезных компонентов:

• полисахариды;
• органические кислоты;
• каротиноиды;
• липиды;
• витамины различных групп;
• флавоноиды;
• лимоноиды.

Вышеперечисленные компоненты оказывают диуретическое, кроворазжижающее, потогонное и седативное действие.

Из цитрусовых можно делать соки, а из их цедры, которая также обогащена полезными элементами, заваривать чаи.

Ежедневное употребление 30 мл. лимонного сока способствует быстрой нормализации показателей артериального давления.

Морская рыба

Для стабилизации артериального давления отлично подходит нежирная морская рыба: окунь или треска. В них содержится много фосфора, магния и других полезных компонентов, которые благоприятно влияют на систему кровоснабжения организма, а также гибкость и прочность сосудистых стенок.

Наиболее полезной считается запеченная рыба. Она не теряет своих полезных компонентов во время приготовления.

Шиповник

Плоды и листья шиповника широко используются в народной медицине. Данный продукт содержит в себе большое количество калия, магния, натрия, фосфора, эфирных масел, органических кислот, углеводов, белков и витаминных элементов.

Для снижения давления используют отвар из шиповника. Он быстро улучшает состояние гипертоника, устраняя всех неприятных признаки болезни.

Для приготовления отвара необходимо залить 3 столовые ложки измельченных плодов тремя стаканами воды, а затем поставить смесь на медленный огонь и кипятить в течение 30 мин. Употреблять по одному стакану 3 раза в сутки.

Отличия для женщин и мужчин

У мужчин и у женщин список продуктов, понижающих артериальное давление, практически ничем не отличается. Единственное, чем не рекомендуется злоупотреблять мужчинам – молоко. В нем содержаться животные гормоны, провоцирующие ускоренное деление клеток.

Если такой процесс в детском возрасте был абсолютно безопасным, то в зрелом – нет. При ускоренном делении клеток ухудшается работа мужской мочеполовой системы, страдает потенция и начинают образовываться доброкачественные или злокачественные новообразования.

Что полезно кушать для профилактики гипертонии?

Для того, чтобы предотвратить развитие гипертонии, медики рекомендуют в первую очередь обратить внимание на свой рацион. Из питания необходимо исключить жирные, жареные, пряные, мучные и чрезмерно сладкие продукты. Для профилактики высокого давления полезно употреблять:

• молоко;
• арбуз;
• орехи;
• морепродукты;
• курагу;
• бананы;
• цитрусовые;
• свеклу;
• крупы;
• зелень;
• чеснок.

Какие продукты запрещены при гипертонии?

При гипертонии противопоказаны такие продукты:

• жирное мясо;
• мучные изделия;
• копчености;
• спиртные напитки;
• жирные кисломолочные продукты;
• сладкие, газированные напитки;
• кофе;
• шоколад;
• крепкие чаи.

Полезное видео

На видео ниже представлена дополнительная информация о продуктах понижающих давление:

В статье мы ознакомились со списком продуктов, полезных для гипертоников. При правильном их употреблении можно нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и свести к минимуму проявление приступов гипертонии.

prodavlenie.online

Диета при высоком давлении — как правильно питаться при повышенном АД?

От повышенного давления или гипертонии страдает около 50% населения планеты. На фоне этого заболевания происходит быстрый износ сердечно-сосудистой системы, ухудшение мозговой активности, снижается зрения. Опасность болезни еще и в том, что полностью вылечить ее невозможно. Современные методики позволяют лишь стабилизировать состояние пациента и вернуть его к полноценной жизни. Важную роль в терапии играет правильное питание. Диета при высоком давлении составляется с соблюдением определенных правил.

Ключевыми причинами повышенного давления становятся чрезмерная масса тела, нездоровый образ жизни, избыток жидкости в организме, сахарный диабет и другие факторы. Поэтому в первую очередь человеку необходимо нормализовать свое состояние. Для снижения веса следует отказаться от употребления жирной пищи и сладостей, избавиться от излишков жидкости поможет исключение из рациона соли. Для восстановления полноценной работы сердца важно восполнять дефицит калия и магния.

Ключевые принципы здорового питания при повышенном АД

Для тех, у кого диагностирована гипертония, разработана специальная программа питания. Она носит название «Диета №10». Ее основоположником стал советский профессор Певзнер М.И. Согласно этой методике, пациенты обязаны придерживаться следующих рекомендаций:

• В ежедневном меню должно содержаться около 15% белков, 30% жиров и не более 55% углеводов. Категорически запрещено голодание. Оно становится сильным стрессом для организма и может спровоцировать осложнения болезни.
• Питаться нужно маленькими порциями по пять-шесть раз в день. Лучше, если приемы пищи каждый день будут в одно и то же время. Ужин должен состояться не позднее, чем за два часа до отхода ко сну.
• Ограничить употребление соли. Суммарное количество этого продукта, съедаемого за сутки, не должно превышать 5 грамм. Если еда без соли кажется вам ужасной на вкус, добавляйте в нее специи: тмин, укроп, кориандр.
• В ежедневном меню должно присутствовать больше вегетарианских блюд. Употребление мяса стоит минимизировать. Для снижения уровня вредного холестерина в крови важно минимизировать количество животных жиров в пище.
• Запрещены продукты, обладающие стимулирующим действием на нервную систему. К ним относятся табак, кофеин, танин, алкоголь. Они часто становятся причиной сосудистых спазмов, что может спровоцировать гипертонический криз.
• Из рациона придется убрать блюда, в которых содержится много сахара. Они провоцируют быстрый набор веса, развитие диабета и другие проблемы со здоровьем, которые способствуют повышению артериального давления.

Меню гипертоника обязано быть сбалансированным и разнообразным. В нем должно присутствовать больше продуктов, богатых витамином С. Важно также достаточное употребление цинка и магния, эти вещества помогут предотвратить инфаркт. Правильное питание должно дополняться умеренными физическими нагрузками, особенно важно это для людей, ведущих сидячий образ жизни.

Особенности диеты на разных стадиях болезни

• На начальном этапе развития болезни не требуется соблюдения строгой диеты. Достаточно организовать правильный режим приема пищи и отказаться от вредных продуктов. Нужно есть больше свежих фруктов, зелени, ягод и овощей. Пить достаточное количество жидкости.
• При гипертонии 2 степени важен отказ от соли. В рацион должны входить морепродукты, сухофрукты и отруби. Особую пользу приносит авокадо. От употребления мясных бульонов, жирных сортов мяса, субпродуктов, полуфабрикатов и фаст-фуда придется полностью отказаться. Вред могут причинить и жирные сливки, а также деревенская сметана.
• Гипертония третьей степени требует строго контроля рациона. Важен полный отказ от животных жиров и соли. Состояние здоровья нужно постоянно контролировать совместно с лечащим врачом. Основу меню должны составлять вегетарианские блюда, приготовленные на пару.
• Опасность для жизни пациента представляет гипертонический криз. Чтобы восстановиться после него, в первые дни лучше вовсе отказаться от пищи. Разрешены небольшие порции фруктов, легкие каши, сваренные на воде. В еде не должно быть никаких специй. В последующем рацион пациента обязан включать продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами. Эти вещества помогут восстановить состояние сосудистой системы и предотвратить атеросклероз. Нужно есть больше красной рыбы и морепродуктов.

Список запрещенных и разрешенных продуктов

Основным правилом при гипертонии становится отказ от продуктов, которые причиняют вред здоровью. К ним относят:

• Белый хлеб и прочие мучные изделия.
• Жирное мясо: утка, гусь, свинина. Нельзя кушать и сало, субпродукты.
• Редис, редька, хрен.
• Все виды грибов.
• Колбасные изделия и копчености, полуфабрикаты и консервы.
• Соленья.
• Молочные продукты с большим содержанием жира.
• Кофе и шоколад.
• Сладкие газированные напитки, фабричные соки и морсы.
• Любая алкогольная продукция.

Продукты, не попавшие в этот список, можно считать разрешенными к употреблению. Сливочное несоленое масло и мед разрешены гипертоникам только в редких случаях. Их используют в качестве поощрения за соблюдение диеты. Алкоголь попадает под запрет, но если предстоит большое праздничное событие, можно позволить себе бокал вина. Напиток должен быть приготовлен и красного сорта винограда.

Что нужно кушать?

Для стабилизации артериального давления важно употреблять больше растительной клетчатки и белка. Эти вещества восстанавливают тонус сосудов и благотворно влияют на работу сердца. В перечень полезных для гипертоников продуктов входят:

1. Кальмары, ламинария, креветки и другие морепродукты, богатые йодом.
2. Все виды зелени кроме щавеля и шпината.
3. Кабачки и тыква. Эти овощи эффективно снижают концентрацию вредного холестерина в крови.
4. Злаки: овес, пшено, гречка. Особенно полезным для гипертоников считается рис, отваренный на воде без добавления соли. Крупы едят в чистом виде, а также используют при приготовлении запеканок.
5. Свекла и морковь. В них содержатся большие порции калия и магния. Кроме того корнеплоды выступают в роли источника полезной клетчатки, которая эффективно борется с холестерином.
6. Курага и чернослив. Регулярное употребление этих сухофруктов позволяет восстановить нормальную работу сердца.

Составляйте разнообразное меню. Старайтесь каждый день придумывать новые необычные блюда из полезных продуктов, тогда диета не будет причинять неудобства.

Грамотный питьевой режим

Важную роль в лечении гипертонии играет питьевой режим. Каждый день нужно употреблять достаточно количество воды. Лучше, если она будет талой или родниковой. Кипяченая вода несет в себе меньше пользы. С осторожностью стоит пить и минералку. Перед покупкой важно изучить ее состав. Гипертоникам подходит только та минеральная вода, которая не содержит хлорида и карбоната натрия.

В сутки нужно выпивать не менее литра чистой воды. Разнообразить рацион помогут также соки и домашние компоты, сваренные без добавления сахара. От чая, кофе и фабричных напитков придется отказаться. Они негативно сказываются на состоянии здоровья и могут спровоцировать гипертонический криз.

Снизить артериальное давление помогают следующие натуральные соки:

1. Свекольный. Он способствует очищению организма от токсинов, восстанавливает обмен веществ, стимулирует правильную работу иммунной системы, способствует заживлению язв. Благодаря его регулярному употреблению удается избежать резких скачков артериального давления.
2. Огуречный. С его помощью удается восстановить правильный кислотно-щелочной баланс в организме, решить проблемы с пищеварением и очистить организм от шлаков. Все это благотворно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы.
3. Клюквенный. Этот сок издавна используется для лечения гипертонии. Он богат витаминами и минеральными веществами. Чтобы достичь максимального эффекта, пить его следует каждый день на протяжении шести недель.
4. Сливовый. Такой напиток помогает избавиться от резких скачков давления. Достаточно каждый день пить по половине стакана сока, отжатого из свежих спелых слив. Делать это нужно на протяжении двух-трех месяцев.

Пользу для здоровья приносят также домашние компоты и морсы, сваренные без добавления сахара. Для их приготовления можно использовать любые фрукты и ягоды, а также изюм, курагу и чернослив.

Правильное питание помогает не только стабилизировать давление, но и улучшить функционирование печени, желудочно-кишечного тракта. Грамотно подобранный рацион позволят повысить кровоснабжение внутренних органов, снизить уровень вредного холестерина и улучшить обмен веществ.

Правильное питание для женщин и мужчин

Диета при повышенном давлении для женщин направлена не только на лечение гипертонии, но и на омоложение организма. Важно употреблять продукты, которые восстановят утраченную эластичность сосудов. С этой задачей хорошо справляется оливковое масло. Его используют для заправки салатов и при приготовлении других блюд.

В попытке быстрее избавиться от лишнего веса у женщин часто возникает желание прибегнуть к голоданию. Делать это категорически запрещено. Каждый день в организм должно поступать достаточное количество витаминов и питательных веществ. В противном случае неминуемы отклонения в работе сердца, что приведет к усугублению болезни.

Для представительниц прекрасного пола важно введение в рацион рыбы, а именно лосося, горбуши и семги. Эти сорта богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые защитят от атеросклероза. В меню также должно входить больше капусты: красной, белокочанной, брокколи и брюссельской. В качестве десертов разрешено употреблять сухофрукты, небольшие порции орехов, клюкву.

Особенности у мужчин

Диета при повышенном давлении для мужчин не предполагает жестких ограничений по калорийности блюд. Особенно это касается тех, чья работа сопряжена с повышенными умственными или физическими нагрузками. В сутки нужно употреблять 2500-3000 ккал.

В рационе должно быть больше продуктов богатых витаминами группы В, РР, А и С. Если получать эти вещества в полном объеме из продуктов питания не удается, нужно принимать витаминно-минеральные комплексы. Конкретный препарат подбирают совместно с лечащим врачом.

Пользу мужскому здоровью приносит употребление рыбы и морепродуктов: лосося, тунца, форели, креветок, мидий. Готовят их на пару или запекают в духовом шкафу. В редких случаях можно прибегать к использованию гриля. В меню также должны присутствовать куриные и перепелиные яйца, сельдерей, гранат, орехи.

Какие блюда и напитки можно приготовить?

Питание при повышенном давлении должно быть не только полезным, но и вкусным. Пресная однообразная пища быстро надоест, и будет причинять страдания. Это станет поводом для нарушения диеты, что может повлечь ухудшение самочувствия. Из разрешенных для гипертоника продуктов можно готовить различные блюда. Приведем несколько примеров:

1. Из одного апельсина выжимают сок. Со второго снимают кожуру, разделяют на дольки и убирают перепонки. В сотейник отправляют немного апельсиновой цедры и 200 грамм овсяных хлопьев. Заливают выжатым соком. Добавляют 200 мл обезжиренного молока. Варят пару минут. В готовую кашу 50 грамм изюма и дольки апельсина.
2. Легкий салат. Миндаль в количестве 100 грамм замачивают в теплой воде и выдерживают около 8 часов. После этого его измельчают в блендере. Отправляют к нему нарубленную дольку чеснока, 5 грамм меда, 50 мл лимонного сока и 100 мл воды. Тонкими ломтиками нарезают редис и огурец. Смешивают их, добавляют порубленный мелко укроп. Заливают приготовленным миндальным соусом.
3. Тушеная свекла с яблоками. Отваривают небольшую по размеру свеклу, очищают ее и нарезают дольками. Одно яблоко очищают от кожуры и нарезают небольшими ломтиками. На сковороде подогревают половину ложки муки, добавляют 5 грамм сливочного масла и 30 мл любого овощного бульона. Полученный состав кипятят около 10 минут. После добавляют в нее яблоки и свеклу. Тушат 15 минут. Приготовленное блюдо едят теплым.
4. Суп из телятины и цуккини. Из 300 грамм телятины варят бульон. В него добавляют 2 картофелины и 300 грамм цуккини, нарезанные кубиком. Варят около 10 минут. После этого добавляют лист лавра, немного перца. Готовый суп отлично подходит для обеда.
5. Тушеный кролик. Кусок крольчатины весом 100 грамм нарезают кубиками. Слегка обжаривают на сковороде с добавлением ложки оливкового масла. Добавляют овощной бульон и ложку нежирной сметаны. Тушат под крышкой до полной готовности мяса. Кролика подают к столу вместе с подливой.

О том, как питаться при гипертонии должен рассказать лечащий врач. Точная диета подбирается, исходя из особенностей организма пациента и степени тяжести его заболевания. Главное, отказаться от вредных продуктов, соли и животных жиров. Дополнить диету нужно умеренными физическими нагрузками и прогулками на свежем воздухе. Важно также ограждать себя от стрессов и перенапряжений. Соблюдение этих несложных рекомендаций позволит вести полноценный образ жизни и предотвратить развитие осложнений.

holesterinstop.ru

Питание при повышенном давлении у мужчин и женщин

Стрессы, физические перегрузки, недосып и другие факторы влияют на работу человеческого организма. Первым признаком, свидетельствующим о сбоях в работе, становится артериальное давление (АД). Именно оно выступает барометром, показывающим истинное состояние всего организма. Некоторые болезни проявляются не сразу, но именно скачки давления становятся первым сигналом о необходимости оказания неотложной помощи.

При повышении давления стоит сразу же обратиться к специалисту. Только он сможет назначить правильное лечение. Но вне зависимости от назначенного лечения – медикаментозного или рекомендации о смене образа жизни, обязательным в обоих случаях будет пересмотр и внесение корректив в рацион питания. Правильное питание при повышенном давлении – залог скорейшего выздоровления, ведь чаще всего гипертония появляется на фоне повышенного веса.

Правила питания при гипертонии

Прежде, чем составить правильный рацион, следует руководствоваться некоторыми правилами.

Объемы употребления нижеперечисленных продуктов должны быть уменьшены:

1. Соль. Натрий, входящий в ее состав, задерживает в организме воду, тем самым увеличивая объем крови, которая циркулирует. Следствием этого процесса становится повышение давления. Врачи советуют снизить потребление соли до 3-4 г в день.
2. Алкоголь, кофе и крепкий чай. Эти продукты становятся причиной повышения нагрузки на сердце и спазмов кровеносных сосудов.
3. Продукты, содержащие животные жиры: топленое и сливочное масло, колбасы. Для правильного питания объем животного жира стоит сократить, заменяя его растительным. Также необходимо уменьшить потребление сыров, сала и кремов для тортов.
4. Сахар. К сожалению, от сладостей тоже придется отказаться, ведь они легко усваиваются и увеличивают вес. Лучше заменить их фруктами, овощами и сухофруктами.

Выше перечислены продукты, прием которых следует сократить, но есть и требующие увеличения потребления:

1. Овощи. Пополнив свой рацион богатыми клетчаткой продуктами, можно снизить уровень холестерина и чувствовать себя сытым в течение долгого времени.
2. Калий и магний. Включив в рацион капусту, крупы, морковь, курагу и свеклу, можно сделать крепче сердечную мышцу, повысив ее выносливость. А любители даров моря найдут те же микроэлементы в рыбе, морепродуктах и морской капусте.

Надо помнить, что питание должно быть дробным, – пять или шесть раз в день, и употребляться размеренными порциями. Перед сном можно выпить стакан кефира (нежирного) или съесть фрукт небольшого размера. Употребление жирного мяса категорически противопоказано, его лучше заменить на телятину, индейку или курицу.

Меню при гипертонии

Для того, чтобы правильно составить свой рацион, следует помнить, что нежирное мясо и рыба будут полезны для организма. Обязательным является употребление свежих овощей, в особенности свеклы, фруктов, и ягод. Не стоит забывать о крупах, зелени, чесноке, орехах, бобовых и семечках.

А вот от соленого, жаренного, жирного и острого придется отказаться. Кондитерские изделия и сдоба плохо сказываются на организме. Сладкие изделия лучше заменить натуральным медом, джемом или вареньем. Злоупотреблять кофе и крепким чаем не следует, а вот чай каркаде, зеленый чай с добавлением лимона, ягодные морсы понизят давление и окажут благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Диет при повышенном давлении большое количество.

Можно остановиться на такой:

• Завтрак, состоящий из сока, нежирного творога или овсяных хлопьев с добавлением молока. Если хлеб, то крупнозерновой. Хорошо подойдет овощной салат и сыр.
• Для перекуса лучше взять салат из овощей или фруктов, пюре (яблочное, тыквенное) и запить это стаканом чая из каркаде либо шиповника, или просто чистой водой.
• Обед должен быть более сытным, для этого подойдет нежирное мясо и рыба. В качестве основного блюда – запеченная рыба или котлеты, приготовленные на пару, а для гарнира – каша, отварной картофель или овощное рагу. Печеные фрукты, соки и компот станут приятным дополнением к питательному рациону.
• Полдник будет приятней, если выпить стаканчик свежего сока или перекусить фруктами, а для желающих более существенной пищи диетологи предлагают овощи и творог.
• На ужин не стоит нагружать желудок. Для правильного питания достаточно выпить нежирный кисломолочный напиток, съесть кашу, овощную котлету или салат, запив некрепким чаем.
• Любители перекусить перед сном могут себя побаловать грейпфрутом или яблоком, а в качестве напитка – стаканом молока или кефира.

Готовить пищу надо правильно. Ни в коем случае не жарить, лучше ее потушить, сварить или приготовить на пару. Особое внимание необходимо уделить употреблению чистой воды. Именно вода благоприятно влияет на весь организм, в особенности на состояние крови.

davlenieok.ru

Диета при повышенном давлении: примерное меню на день

Диета при повышенном давлении играет не менее важную роль, чем само лечение. Необходимо учитывать такие нюансы, как  тип гипертонии и образ жизни пациента. Правильно подобранное питание может не только нормализовать уровень давления, но и соответственно снизить риск развития осложнений.

Влияние питания на патологию

Давно доказано, что имеется связь между питанием человека и уровнем его давления. Так, гипертония  чаще встречается у людей:

• с повышенной массой тела;
• употребляющих большое количество соленой пищи;
• злоупотребляющих пищей с содержанием животных жиров.

Вот как питание может влиять на работу сердца:

• большой вес оказывает повышенную  нагрузку на работу внутренних органов, в том числе сердце;
• некоторые виды жиров, попадая в кровоток, постепенно забивают кровеносные сосуды, значительно снижая или полностью препятствуя их проницательной способности. Формируются, так называемые, бляшки;
• недополучая необходимые элементы, стенки сосудов ослабляются;
• недополучая необходимые элементы, ослабляется сердечная мышца;
• избыток соли провоцирует задержку излишней жидкости в организме, что приводит к нарушению водно-электролитного обмена.

Диета при повышенном давлении – обязательный пункт успешного лечения. И особую двойную роль играет диета при гипертонии при лишнем весе.

Основные принципы базового лечебного стола

Гипертоническое питание всегда диетическое. Но это не значит, что пациент должен мало кушать и испытывать голод.

Проще всего ознакомиться с диетой номер 10 при гипертонии. Именно она больше всего подходит для данного диагноза.

Сами же правила того, как правильно организовать свой рацион питания при высоком давлении, выглядят следующим образом:

• Не переедать. Лучше всего питаться часто, примерно 5-6 раз в день, но небольшими порциями, так, чтобы не чувствовать голод, но и не ощущать тяжесть в животе;
• Помнить о режиме питания. Завтрак всегда должен быть плотнее, чем ужин;
• Рекомендуемые варианты термической обработки пищи: варка, тушение, запекание. А вот жарить лучше не стоит;
• Следить за калориями. В целом жесткое соблюдение данного правила требуется не от всех гипертоников, а в первую очередь, от тех, у кого имеется лишний вес;
• Отдавать предпочтение растительным жирам и максимально исключать животные;
• Соблюдать правило сбалансированности. Это значит, что употребляемые продукт должны быть богаты белками, жирами, углеводами, витаминами, минералами. Из последних особенно предпочтительны: калий, кальций, селен, магний. Но натрий следует избегать;
• Пить жидкость в рекомендуемых объемах, а именно: от 1,1 до 1,4 литра в сутки;
• Чем меньше соли, тем лучше;
• Аналогичное правило распространяется и на сахар. Его количество в рационе должно быть ограниченным.

Вот такие несложные правила смогут помочь наладить питание, результат чего можно будет заметить уже через непродолжительное время. Состояние пациента должно значительно улучшиться. Но это не значит, что можно перестать принимать назначенные лекарственные препараты. Правильное питание очень хорошо помогает создать условия организму для восстановления нормального давления, но решить самостоятельно проблему его скачков оно не может. Исключение – незначительные и редкие скачки давления.

Продукты

При артериальной гипертензии важно знать, какие продукты допустимы к употреблению, а какие, напротив, находятся под запретом. Именно, исходя из двух данных списков, в дальнейшем разрабатывается ежедневное меню пациента.

Разрешенные продукты

Разрешенный список продуктов, как и запрещенный, должен быть рекомендован врачом. Но можно выделить общие критерии по диете для гипертоников.

Основу питания должны составлять полезные продукты, богатые витаминами, минералами. Ошибочно некоторые люди считают, что любая диета подразумевает полное исключение жиров. На самом деле нужно соблюдать правильный баланс между белками, жирами и углеводами. Каждый из этих веществ играет свою особую роль в организме, и полное его отсутствие негативно отразится на состоянии здоровья.

Среди рекомендуемых продуктов при повышенном давлении числятся:

• Нежирные сорта мяса. Это могут быть: постная говядина и телятина, кролик, индейка, цыпленок;
• Рыба и морепродукты. К последним относятся креветки, мидии, крабы, морская капуста. Все они богаты белком и йодом;
• Крупы. Их видов очень много: кукуруза, пшено, ячмень, гречка, овес, чечевица. Исключить стоит только рис и манную крупу;
• Овощи. Именно они должны стать основой питания гипертоника;
• Фрукты и ягоды. Необходимо знать, что некоторые их виды наоборот могут поспособствовать повышению давления, например: груша, финики, курага, но в умеренных количествах они будут также полезны;
• Зелень. Это целая кладезь полезных веществ. Добавлять ее можно в любые блюда и закуски;
• Молочные продукты. Главными критериями при их выборе должны стать минимальное количество или полное отсутствие соли и низкий процент жирности;
• Яйца. Употреблять их необходимо в ограниченном количестве, желательно, не больше 4 штук в неделю;
• Орехи и семечки. Несомненно, польза этих продуктов, огромна. Но в виду их повышенной жирности, употреблять их в пищу важно в умеренных объемах;
• Сладкие продукты. Конечно, пирожные, конфеты, булочки придется максимально исключить из своего рациона. Но все же некоторые виды сладостей допустимы. Это: пчелиный мед, желе, варенье, мармелад. Здесь также важно соблюдать ограниченные рамки в употреблении;
• Хлеб. Выбирать лучше цельнозерновой, черный. Также полезны будут хлебцы или сухари;
• Напитки. Из них допустимы: негазированная столовая и минеральная вода, зеленый чай каркаде, некоторые травяные отвары, например, из шиповника, несладкие кисели и компоты, натуральные соки из числа тех, которые способствуют снижению давления.

Как видно, список разрешенных продуктов достаточно обширен. И если правильно разработать свое ежедневное меню, можно увидеть, какое оно может быть разнообразное и вкусное.

Запрещенные продукты

Для того чтобы стабилизировать уровень артериального давления, придется исключить из своего рациона питания некоторые виды продуктов. К ним относятся:

• Жирное мясо. Как правило, это баранина, свинина, но также сюда относятся жирные части говядины;
• Жирные сорта рыбы;
• Копчености. Мясные продукты рекомендуется термически обрабатывать путем запекания или тушения;
• Сливочное масло. Допускается добавлять в процессе приготовления пищи до 20 грамм масла в день;
• Соль. Конечно, полностью исключить соль и питаться только пресной пищей под силу далеко не каждому. Но необходимо максимально минимизировать ее количество. Если значения артериального давления сильно высокие, то, скорее всего, пациенту все-таки придется отказаться от соли полностью. Соления также входят в запретный список;
• Грибы. Не все знают, что грибы относятся к тяжелой пище, поэтому при наличии выраженной артериальной гипертонии, от них лучше отказаться;
• Из овощей не желателен картофель;
• Острая пища. Лучше всего оттенить и усилить вкус блюда при помощи зелени или лимонного сока, но не перца;
• Сладкие продукты. В первом списке были указаны сладости, которые допустимы к употреблению. А вот под запретом оказались: шоколад, пирожные, мороженое,  сладкая сдоба конфеты и торты;
• Фаст Фуд. Данная продукция в принципе относится к нежелательной, а, когда у человека имеется лишний вес, гипертония, сахарный диабет и иные патологии, важно полностью исключить ее из рациона;
• Хлеб. Неблагоприятно на состоянии организма может сказать свежеиспеченный белый хлеб;
• Напитки. Здесь настоятельно рекомендуется отказаться от: алкоголя во все его проявлениях, черного чая, кофе, энергетиков, газированных напитков, сладких компотов и киселей, тех видов натуральных соков, которые способствуют повышению давления.

Несомненно, резко отказаться от такого, казалось бы, большого списка привычных большинству людей продуктов, бывает очень сложно. Тут важно понимать насколько сильно употребление данных продуктов может отразиться на состоянии здоровья. На самом деле через несколько недель после смены своего рациона можно отметить, что уже теряется тяга к вредной пище.

Особенности диеты при гипертоническом кризе

Гипертонический криз представляет собой состояние человека, при котором у него резко повышает артериальное давление до слишком высоких показателей, 180-190 на 100-110.

При такой патологии пациенту в целом рекомендовано придерживаться указанных ранее правил выбора продуктов и их приготовления. Единственное, в этом случае рамки дозволенного должны быть более жесткими. Если при незначительных скачках давления можно допускать умеренное количество некоторых нерекомендованных продуктов, то здесь это делать крайне нежелательно. В противном случае можно спровоцировать новые приступы, опасные для жизни и здоровья.

При гипертоническом кризе стоит выбирать продукты, богатые:

• Калием;
• Магнием;
• Витаминами В2, В5, В6, Р;
• Аскорбиновой кислотой;
• Йодом.

Такое состояние обязательно лечится традиционным медикаментозным способом. Делать ставку только на изменение питания может быть чревато ухудшением состояния здоровья.

Нюансы питания при гипертонии

Удобней всего заранее обдумывать меню на неделю в рамках диеты при гипертонии. Так можно быть точно уверенным в безопасности и качестве своей пищи. Также при разработке меню можно учитывать некоторые нюансы, например, по половому признаку.

У мужчин

В целом, диета, столы и рационы у мужчин и женщин при высоком давлении одинаковые. Особые нюансы питания для каждого из полов носят лишь рекомендательный характер.

Мужчины, как правило, имею хороший аппетит, и нуждаются в мясных продуктах. Поскольку не все виды мяса разрешены при гипертонии, можно сделать упор на:

• Рыбу на гриле. В этом случае можно не использовать масло;
• Стейки из нежирных частей мяса, приготовленные в духовке;
• Котлеты на пару.

Также для мужчин особенно полезны будут:

• Сельдерей. В нем содержится мужской гормон андростерон;
• Чеснок. Он не только нормализует работу нервной системы, способствует наращиванию мышц, но и снижает риск возникновения инфаркта, а также препятствует развитию бесплодия;
• Морепродукты. В них содержатся элементы важные для мужского здоровья. Помимо всего прочего, это отличный источник белка.

Используя данные продукты, можно не только стабилизировать давление, но и поспособствовать улучшению работы иных внутренних систем.

У женщин

Женщины, в отличие от мужчин, больше подвержены скоплению жировой массы и задержке лишней жидкости в организме. Поэтому питание у них должно быть легких, но в то же время достаточным для полноценной жизнедеятельности организма.

Для женщин важно включать в свой рацион:

• Рыбу, особенно красную. В ней много Омега-3, который участвует в обменных процессах и регенерации поврежденных клеток;
• Оливковое масло. Оно отлично влияет на структуру кожи, волос, ногтей. Абсолютно безопасно для организма, в отличие от подсолнечного;
• Овсянка. Ее считают залогом красоты и здоровья. Настолько она богата полезными компонентами.

Для женщин очень важно следить за своим весом, особенно тем, кто приближается к периоду менопаузы. Нарушение гормонального фона практически всегда влечет за собой лишние килограммы и проблемы с давлением.

Примерное меню для гипертоника

Несмотря на определенные запреты и ограничения, меню у гипертоников может быть даже очень разнообразным. Причем для каждой стадии заболевания можно подобрать свой идеальный рацион. Самой легкой формой считается первая, а самой тяжелой – третья. Поэтому диета при гипертонии 1 степени более гибкая, нежели диеты при второй и третьей степени.

Примеры меню на один день

med-advisor.ru