Разное

Диетические рецепты сладостей: Доступ к этой странице запрещен.

alexxlab -- 22.01.197306.08.2021

Комментариев к записи Диетические рецепты сладостей: Доступ к этой странице запрещен. нет

Содержание

5 простых диетических десертов, которые получатся у каждого

Диетический творожный десерт

Ингредиенты:

Йогурт — 250 мл;
Молоко — 125 мл;
Обезжиренный творог — 250 г;
Желатин — 25 г;
Ванилин — 0,5 ч.л.;
Какао для окраски — 1 ст.л.;
Мед — по вкусу

Рецепт приготовления читайте здесь

Диетические кексы

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 200 г;
Отруби — 2 ст. л.;
Банан — 1 шт.;
Зеленое яблоко — 1 шт.;
Несладкий йогурт (5%) — 140 мл;
Кокосовая стружка — 50 г;
Изюм — 30 г

Как приготовить диетические кексы читайте здесь

Диетический кекс в чашке

Ингредиенты:

Овсянка — 5 ст. л.;
Какао — 1 ст. л.;
Яйцо — 1 шт.;
Молоко — 2 ст. л.;
Растительное масло — 1 ч. л.;
Мёд — 1 ст.л.

Простой рецепт приготовления смотрите здесь

Диетический десерт из яблок и простокваши

Ингредиенты:

Яблоки — по вкусу;
Простокваша — по вкусу;

Мёд — по вкусу

Простой рецепт читайте здесь

Диетический штрудель из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт.;
Творог — 150 г;
Яблоки — 2 шт.;
Груша — 1 шт.;
Изюм, орехи — горсть;
Мед — 1 ст. л.;
Корица — по вкусу;
Желток сырой — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления диетического штруделя из лаваша

Добавляем в творог мед и тщательно размешиваем до пастообразного состояния. Мелким кубиком нарезаем яблоки и грушу.
Равномерно распределяем творог, отступив от одного края на 5-7 сантиметров.
Далее выкладываем нарезанные яблоки и грушу. Посыпаем изюмом.
Заворачиваем лаваш с начинкой в рулет.
Выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком для образования золотистой корочки. Отправляем рулет в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

? 25 рецептов низкокалорийных сладостей

Сладости можно и нужно включать в здоровый рацион. Сахар – поставщик веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Как показывает опыт реальных женщин, похудение и поддержание веса вполне совместимы с гастрономическими радостями.

Информация о питательной ценности диетических сладостей и рецепты полезных блюд помогут получить удовольствие от еды без вреда для фигуры.

Значение десертов в питании

Потребность организма в сахаре — не прихоть, но обоснованное явление. Глюкоза – «горючее», необходимое организму для осуществления умственной и физической деятельности. Вещество является природным сахаром и присутствует в пище, богатой углеводами: овощах, фруктах, злаках.

Попадая в организм, глюкоза повышает уровень сахара в крови. Мозг реагирует на сигнал о поступлении «топлива» и в итоге человек чувствует сытость.

Избыток и недостаток сахара в рационе одинаково опасен. Дефицит глюкозы снижает работоспособность и может привести к обмороку. Постоянное злоупотребление сладостями угрожает отложением неизрасходованных «сахарных» калорий в лишний жир и развитием диабета.

Причина перенасыщения глюкозой – обилие в рационе продуктов с добавленным сахаром. Это кондитерские сладости домашнего и промышленного производства: шоколадные батончики, печенье, торты, конфеты.

Чтобы избежать проблем с весом и здоровьем, нужно внимательно относиться к количеству сахаров в еде и обеспечивать потребность в глюкозе с помощью правильных продуктов.

Полезные сладости

В торговых сетях представлен широкий ассортимент здоровых лакомств. Они различаются по питательной ценности и составу и снабжают организм не только глюкозой, но витаминами и полезными элементами.

Горький шоколад

Здоровый продукт содержит не менее 70% компонентов какао. Горький шоколад отличается от батончиков насыщенным вкусом и умеренным количеством сахара.

Фото: padhamhealthnews.org

Продукт «99% какао» принесет максимум пользы. К терпкому вкусу элитного шоколада нужно привыкнуть.

Масло какао-бобов – природный источник антиоксидантов, стимулирующих обмен веществ и укрепляющих иммунитет. Магний в горьком шоколаде помогает бороться с утомляемостью и нервными расстройствами.

Минус – высокая калорийность. Безопасная для фигуры дневная доза – 1/5 плитки (около 20-25 г). Такая порция даст организму 140 кКал – достаточное количество для поддержания сил при дневной норме 1500 кКал.

Зефир и маршмеллоу

Воздушные сладости похожи на вид, но различаются по составу.

Фото: www.amihaimcandies.com

Зефир, знакомый россиянам со времен СССР, готовится из взбитой белково-сахарной смеси, фруктового пюре и желатина.

Маршмеллоу – специалитет англо-американской кухни. Он не содержит яичных белков и состоит из сахарно-кукурузного раствора, взбитого с желатином, и различных вкусовых добавок.

Маршмеллоу – модный декоративный элемент для тортов и напитков. Фото подобных блюд – украшение кулинарных блогов. Кстати, можете почитать о калорийности разного вида кофе.

Фото: www.snupps.com

Диетическое преимущество нежных десертов – минимум жиров и умеренная калорийность. Желатин обогащен витаминами B-группы и полезен для мышц, суставов и сухожилий, обеспечивая их эластичность и восстановление после травм.

Недостатки – высокое содержание добавочного сахара и наличие синтетических «улучшителей». Безопасная дневная норма – 1 штука в сутки. В «чистой» зефирке или маршмеллоу без шоколадной глазури и красителей содержится 160 ккал.

Мармелад и желе

Фото: www.archanaskitchen.com

Жевательные конфетки и десерты с упругой прозрачной текстурой производятся из фруктово-ягодного пюре, соединенного с сахаром и желатином.

В диетической низкокалорийной кулинарии желатин заменяется агар-агаром – загустителем растительного происхождения с минимальной пищевой ценностью.

Преимущества мармелада и желе для худеющих сладкоежек — отсутствие жиров и наличие пектина. Этот компонент входит в состав фруктово-ягодной массы и представляет собой натуральные волокна. Пектин способствует очищению организма от шлаков и активизирует пищеварение.

Вред желе и мармелада связан с аллергическими реакциями на пищевые красители и ароматизаторы. Безопасная дневная норма — около 50 г жевательных мармеладок или 200 г желейного десерта. В таких порциях содержится по 150 кКал.

Пастила

Ее отличия от зефира и мармелада – отсутствие желирующих загустителей. Пастила присутствует в русской кухне в течение нескольких столетий. Это подсушенная смесь из измельченных ягод или фруктов, соединенная с медом или сахарным сиропом.

Фото: ivona.bigmir.net

Пастилки не содержат жиров и сохраняют полезные свойства фруктово-ягодного пюре: витамины и натуральные волокна, стимулирующие пищеварение. Русская классика – яблочная пастила.

Продукт радует низкой калорийностью, но включает много натурального фруктового сахара и дополнительных подсластителей. Стоит ограничиться 50 г пастилок в день (это 145 кКал).

Йогурты и творожки с наполнителями

Кисломолочные продукты утолят легкий голод и удовлетворят потребность побаловать себя сладким. Ассортимент вкусов широк – от фруктовых наполнителей до вариаций на тему крем-брюле, тирамису и пинаколады.

Фото: www.thisisinsider.com

Творог и йогурт – источники молочного белка и кальция. Они помогают укрепить кости и положительно влияют на пищеварение. Йогурт, дополнительно обогащенный комплексами полезных бактерий, поддержит микрофлору кишечника. Статья о том, что приготовить из творога здесь.

Наиболее полезен йогурт или творог с содержанием жира 2-2,5%. «Нулевые» аналоги содержат минимум калорий, но много добавочного сахара и ароматизаторов. Кальций относится к жирорастворимым элементам. Поступив в организм из «нулевой» еды, он не усвоится.

Недостаток сладкой молочки – наличие искусственных загустителей, ароматизаторов и красителей. Вкус фруктов и ягод достигается промышленным путем и не несет пользы натуральных плодов. Для питательного перекуса достаточно 1 порционной баночки йогурта или творога массой 200 г – это не более 180 кКал.

Козинаки

Фото: www.olivetomato.com

Восточный изыск представляет собой цельные орехи или семена, склеенные в плитки с помощью меда, патоки или сахарного сиропа. Самый распространенный и бюджетный вариант – подсолнечный козинаки. Существуют также аналоги из кунжута, фундука, арахиса и грецких орехов, иногда дополняемые изюмом и курагой.

Гость с востока богат витамином E, растительными маслами и природными жирными кислотами. Питательность и твердая текстура козинаки позволяют растянуть удовольствие от его дегустации и насытиться небольшим кусочком.

Недостатки – высокая калорийность и опасность для зубов. Безопасный способ употребления козинаки – пару раз в неделю, в подтаявшем размягченном виде. Для одного раза достаточно 25 г – это 130 ккал.

Халва

Восточная сладость с многовековой историей, сохраняющая спрос в наши дни. Это однородная масса из перетертых семян и орехов с сахаром.

Фото: www.leaf.tv

Распространенные виды халвы и чем они полезны:

Из семян кунжута – хороша благодаря наличию кальция и цинка.
Подсолнечная халва содержит витамины P-группы, растительные масла и много железа.
Арахисовая – источник белка.

Слабые стороны халвы – высокая жирность и калорийность. Избыток угрожает набором веса и расстройством пищеварения. В неделю рекомендуется употреблять 2 кусочка халвы. Масса каждого — до 30 г. В такой порции присутствует около 150 кКал.

Легкое мороженое

2 разновидности летнего блюда:

«Фруктовый лед».
Молочное мороженое на йогуртовой основе.

Фото: www.weedemandreap.com

«Фруктовый лед» хорош минимальной калорийностью и отсутствием жиров. Йогуртовое мороженое более питательно, зато содержит кальций и молочный белок.

В дешевом мороженом часто присутствует «заменитель молочного жира» — пальмовое масло. Компонент сокращает калорийность и стоимость производства, но ухудшает вкус. Польза и вред растительных жиров остается предметом для споров.

Минусы покупного мороженого – присутствие синтетических консервантов и вкусовых добавок. Оптимальная порция с питательной ценностью 150 кКал весит не более 150 г.

Мед

Продукт пчеловодства богат антиоксидантами. Мед положительно влияет на иммунитет и работу желудка. Он различается оттенками, вкуса и количеством ценных компонентов.

Чем темнее цвет, тем больше антиоксидантов.

Фото: paisefilhos.uol.com.br

Употребление меда требует самоконтроля во время похудения и при соблюдении здорового режима. Это высококалорийный продукт и сильный аллерген. Врачи и диетологи рекомендуют съедать в день 1 чайную ложку меда. Это 40 кКал.

Батончики-мюсли

Фото: www.eatingwell.com

Злаковые снеки – полезная альтернатива шоколадным батончикам. Мюсли делаются из натуральных хлопьев (овсяных, пшеничных, рисовых) с добавлением фруктов, ягод и орехов. В формате батончика они становятся удобным вариантом перекуса.

Злаки – источник растительного протеина, сложных углеводов и клетчатки. Хлопья помогают восполнить энергетические ресурсы и надолго обеспечивают чувство сытости.

Избыток сахара – главная причина для недовольства мюсли-батончиками. В некоторых случаях сладость усиливается благодаря глазированному покрытию и шоколадным включениям.

Пара снеков в неделю – достаточная доза. 1 порционный батончик весит около 25 г и включает 90 кКал.

Овсяное печенье

Фото: www.savoryspiceshop.com

Овес и продукты его переработки – источник клетчатки, растительных белков и аминокислот.

Злаковое печенье обладает умеренно сладким вкусом и обеспечивает длительное насыщение. Основной недостаток – высокая калорийность. В 1 штуке – 60-70 кКал. В сутки разумно ограничиться 1-2 печеньями.

Ореховая паста

Популярный компонент здоровых завтраков и энергетических перекусов. Арахисовая паста – наиболее распространенный вариант. Реже встречаются пасты из миндаля, фундука и кешью. Почитайте о пользе и вреде миндаля и арахиса.

Фото: www.independent.co.uk

Орехи обладают высокой питательной ценностью. Это источник растительного белка и ненасыщенных жирных кислот, нормализующих уровень холестерина в крови.

Правильная ореховая паста состоит из 1 ингредиента – измельченных орехов. Шоколадные намазки с растительными жирами не подходят для здорового питания.

Ореховая паста – один из лидеров по калорийности среди здоровой еды. Орехи при избыточном употреблении опасны набором массы и аллергическими реакциями. Чтобы избежать проблем с весом и здоровьем, в день нужно съедать не более 1 чайной ложки пасты (70-80 кКал).

Сухофрукты

Фото: smartlifebites.com

Курага, чернослив и изюм отличаются от свежих плодов более высокой концентрацией полезных элементов. Чем хороши распространенные виды сухих фруктов:

Финики – лидеры по содержанию пищевых волокон, стимулирующих пищеварение. Железо и магний помогают избавиться от малокровия и повышенной утомляемости. Более подробно о пользе и вреде фиников.
Курага – источник нескольких комплексов витаминов (B и P), каротина и калия. Сухофрукт хороши для здоровья сердечно-сосудистой системы, кожи и ногтей.
Чернослив ценен присутствием натуральных волокон (клетчатки и пектина) и калия. Он активизирует обмен веществ, нормализует кровяное давление и работу ЖКТ.
Изюм – поставщик глюкозы с насыщенным вкусом. Большое количество витаминов B-группы делают его союзником в борьбе с расстройствами сна и раздражительностью.

Негативная сторона – высокая калорийность и обилие глюкозы.

Избыток сухофруктов в рационе грозит проблемами с пищеварением: вздутием живота и повышенным газообразованием.

Чтобы уберечь себя от дискомфорта и лишнего веса, в день рекомендуется съедать до 5 штук кураги или фиников. Другой вариант — 25 г изюма. Пищевая ценность обоих вариантов не превышат 150 кКал.

Цукаты

Засахаренные фрукты – здоровый заменитель конфет и леденцов. Цукаты – удобный быстрый перекус, который можно взять с собой в дорогу или на работу.

Фото: thelatinkitchen.com

Такой аналог конфет производится из цедры апельсинов, мякоти дыни, тыквы, ананасов, папайи, и других плодов. В засахаренных кусочках сохраняются витаминные комплексы свежих фруктов.

Противники цукатов не любят их за приторность. Фруктовые снеки промышленного производства дополняются искусственными красителями и ароматизаторами. Резкий запах или неестественный оттенок цукатов – повод отказаться от дегустации.

Одобряемая диетологами порция фруктов в сиропе весит 40 г и включает 132 кКал.

Фрукты

Лучшая альтернатива промышленным вкусняшкам. Секрет пользы фруктов – отсутствие дополнительных подсластителей и обилие клетчатки. Природные волокна замедляют усвоение углеводов и надолго обеспечивают чувство сытости. Клетчатка не усваивается, но впитывает вредные шлаки и ускоряет их вывод из органов ЖКТ.

Фото: www.marieclaire.fr

Лучшие фрукты для снижения и поддержания веса:

Яблоки – лидеры по количеству клетчатки. Фрукт также богат железом. Более подробно о пользе и вреде яблок.
Ананас насыщен витамином C и содержит вещество бромелайн, которое стимулирует сжигание жиров.
Грейпфрут – цитрус с горьковатым вкусом богат антиоксидантами и микроэлементами, обеспечивающими чувство насыщения и улучшающими обмен веществ.

Грейпфрут принесет пользу в диете для похудения, если не посыпать его сахаром. Кстати, существует целая грейпфрутовая диета с помощью которой возможно похудеть, прочитайте более подробно про диету в этой статье.

Бананы и виноград следует употреблять в умеренных количествах. Оба фрукта изобилуют глюкозой и калориями. Для питательного перекуса достаточно 1 банана (130 кКал). Более легкий вариант -10 виноградин, которые принесут вдвое меньше калорий. В яблоке среднего размера – 48-50 кКал. Рекомендуем почитать статью о банановой диете.

Ягоды

Вишня, клюква, черника, ежевика – природные поставщики витаминов и клетчатки. Их диетические достоинства – низкое содержание сахаров и калорий.

Фото: www.onetv.ca

Арбуз содержит много калия и легко усваивается. Водянистая мякоть помогает естественному выводу шлаков и не грозит чувством тяжести в желудке. Читайте о пользе и вреде арбуза.

Наибольшую пользу принесут ягоды, съеденные в свежем виде. После заморозки и тепловой обработки они лишаются большинства витаминов.

Как есть низкокалорийные сладости

Здоровая пища остается источником калорий, и злоупотребление ею приведет к увеличению веса. Чтобы этого не произошло, необходимо следовать 2 ключевым заповедям правильного питания:

Время для десертов – не позже 12.00. До полудня обмен веществ работает наиболее активно. Калории будут израсходованы и не осядут на теле в виде жировых запасов.
Сладости нельзя есть натощак. Сахар, будучи простым углеводом, моментально усвоится и вызовет резкий приступ голода вскоре после еды.

Разумное решение – баловать себя десертом после полноценной белковой пищи: яиц, молочных продуктов. Протеиновые блюда насытят организм и отобьют желание восполнить дефицит «топлива» за счет сахара. Оптимальный способ совместить удовольствие с пользой – съесть творог или натуральный йогурт, дополнив его ягодами, фруктами или ложкой меда.

Как есть сладости во время похудения

При снижении веса требуется контролировать энергетическую ценность пищи. Дефицит калорий в рационе заставит организм черпать ресурсы из жировых запасов и ускорит расставание с лишними кг и см.

Во время похудения сладости можно включать в меню не чаще 1-2 раз в неделю. Количество порций – минимальное: 1 квадратик горького шоколада (около 10 г), горсть ягод или 1 яблоко до обеда.

Как есть сладости при поддержании веса

Сохранение формы также предусматривает внимание к питательности рациона: средняя дневная норма для женщин составляет 1500-1800 кКал.

Сладкие блюда можно позволить себе до 3-4 раз в неделю. Фруктами или ягодами можно поддержать силы между приемами пищи.

Продукты с добавленным сахаром и высоким содержанием углеводов (более 40 г на 100 г продукта) употребляются в количестве до 30-40 г. Для порционных товаров это означает 1-2 зефирки или печений.

Предлагаем посмотреть видео от фитнес- тренера Дмитрия Глебова, он рассказывает как есть сладости и не толстеть.

От каких сладостей отказаться и чем их заменить

Вредная еда не приносит организму ничего, кроме лишних кг. Каждому запретному плоду можно найти здоровую альтернативу:

Что убрать?	Чем заменить?
Молочный и белый шоколад, Сладкие батончики	Горький шоколад
Шоколадные батончики	Мюсли, Халва, Козинаки
Конфеты	Фрукты и ягоды, Цукаты и сухофрукты, Зефир, мармелад пастила
Сливочное мороженое	Низкокалорийное мороженое, Охлажденный йогурт и творог
Выпечка из сдобного теста	Овсяное печенье
Орехово-шоколадная паста	Ореховая паста без сахара

Как выбрать десерт в магазине

В супермаркете можно оценить диетические достоинства продукта перед покупкой. На что обращать внимание:

Состав. Наличие «заменителей» натурального сырья и гомогенизированных масел выдают некачественный и опасный для здоровья продукт. Сахар на первом месте в списке компонентов – признак бесполезной еды. Она принесет лишние калории, но не улучшит ни фигуру, ни самочувствие.
Сведения об энергетической ценности. Не стоит покупать товар, доверившись изображениям стройных девушек на упаковке и надписям «фитнес», «легкий» и т.п. Если калорийность полезного лакомства не вписывается в личный режим питания, то продукт не подойдет.
Сопутствующие компоненты. Глазированное покрытие батончиков и зефира, сахарная обсыпка мармелада незаметно, но существенно повышают калорийность.

Фруктоза заменяет сахар в сладкой продукции для диабетиков. Она не влияет на уровень глюкозы в крови, но быстро преобразуется в жир. Поэтому диетическая халва, печенье и козинаки «на фруктозе» не являются безопасной альтернативой обычным сладостям.

Как выбрать десерт в кафе

В ресторане вряд ли получится узнать энергетическую ценность пунктов меню, но выбрать безопасное блюдо можно:

Самые легкие десерты – сорбеты и желе с фруктами и ягодами.
Более питательные сладости из списка разрешенных лакомств приготовлены на основе молока. Подойдут муссы, пуддинги, чизкейки. Эти блюда хороши отсутствием (или минимальным количеством) сдобного теста.

Фото: www.kraftrecipes.com

Пункты меню, от которых нужно отказаться худеющим и поддерживающим вес:

Кремовые бисквитные пирожные.
Пшеничная выпечка.
Пирожки и пончики, обжаренные во фритюре.
Сладкие топпинги: сгущенка, соусы и сиропы.

Как любой рецепт сделать менее калорийным

Преимущества домашней кухни – натуральность и возможность экспериментировать с ингредиентами. При желании любимые рецептуры можно приспособить к требованиям здорового меню.

В большинстве рецептов сладостей, пирогов и прочей выпечки, которые вы можете найти в журналах и интернете, указано невероятное количество сахара. Зачастую, это может быть 1-2 стакана сахара, да еще в рецепте, в котором еще есть шоколад, например. Просто уменьшите количество сахара раза в 2 (в некоторых рецептах можно и в 3), замените сладкий молочный шоколад на горький. Вы уже заметно снизите калорийность.

Чем заменить сахар

Сегодня существуют натуральные и синтетические подсластители, рассчитанные на сторонников низкокалорийного рациона. Они различаются по интенсивности и оттенкам вкуса. Достоинство натуральных подсластителей – наличие полезных микроэлементов и витаминов. Минус – развитие зависимости в случае избыточного потребления.

Искусственные сахарозаменители обладают нулевой энергетической ценностью. Их единственная способность – придавать еде оптимальный вкус.

Лидеры современного рынка подсластителей:

Патока – натуральный жидкий ингредиент. По происхождению это остаточный продукт переработки сахарного тростника. Патока изобилует витаминами B-группы и железом. Питательность 1 чайной ложки – около 23 кКал.

В продаже имеется несколько разновидностей патоки. Чем светлее ее цвет, тем слаще вкус.

Стевия – обработанный экстракт листьев одноименного растения. Вещество продается в жидком или сухом гранулированном виде. Калории и глюкоза отсутствуют. Рекомендуем почитать статью о пользе и вреде стевии.
Кокосовый сахар – сухой обезвоженный экстракт древесного сока пальмы. Он поступает на прилавки магазинов в натуральном виде. Кокосовый сахар обладает самостоятельным оттенком вкуса и насыщен кальцием и цинком. Калорийность 1 чайной ложки – 28 кКал.
Мед – отечественная альтернатива экзотическим сахарозаменителям. Для него характерен мягкий вкус и высокая энергетическая ценность: 40 кКал на 1 чайную ложку.
Кленовый сироп – популярный ингредиент английских и американских блюд.

Фото: health.clevelandclinic.org

Это древесный сок со специфическим вкусом. Сироп обогащен цинком и магнием, но небезопасен для худеющих: на 1 чайную ложку приходится 53 кКал.

Кленовый сироп при желании можно заменить цветочным медом.

Сахарин – один из пионеров на рынке искусственных сахарозаменителей. Он выпускается в виде порошка и пилюль. Вещество не рекомендовано к ежедневному применению.
Сукралоза – современный синтетический аналог сахара. Она продается в форме сухого порошка. Сукралоза может подвергаться умеренной тепловой обработке.

Существует мнение, что постоянное употребление сахарина грозит развитием онкологических заболеваний мочеполовой системы.

Соседство синтетического сахарозаменителя с алюминиевой кухонной посудой в условиях высоких температур (более 130°C) приводит к выработке опасных для организма веществ.

Чем заменить сдобную муку

Пшеница – не единственный источник для кондитерского сырья. Сдобная мука имеет несколько здоровых аналогов:

Гречневая мука богата растительными белками и антиоксидантами. Благодаря обилию клетчатки, она помогает вывести шлаки и наладить работу ЖКТ. Наиболее удачные «гречневые» рецептуры – печенье и блины, которые отличаются легкой и пышной консистенцией.
Овсяная мука содержит натуральные волокна, витамин B и много железа. Это источник сложных углеводов и основа для правильных блинчиков и бисквитов.

В рецептах здорового питания используется не только мука, но и цельные геркулесовые хлопья.

Из них готовятся разнообразные варианты диетического овсяного печенья на любой вкус и уровень кулинарного мастерства. Предлагаем приготовить по вкусным и полезным рецептам диетическое овсяное печенье.

Миндальная мука – это тщательно измельченные орехи. Продукт не содержит глютена и сохраняет полезные свойства цельных ядер. Миндаль насыщен жирными кислотами и витамином E. Ореховая кондитерская продукция обладает характерным ароматом и долго сохраняет свежесть. Мука из миндаля – ключевой ингредиент французских пирожных «макарон».

Фото: www.1001consejos.com

Овощи, фрукты и ягоды частично заменяют мучные ингредиенты. Популярные компоненты – тыква, морковь, бананы, клюква. Они насыщают блюда витаминами и придают еде новый оттенок вкуса. Диетические рецептуры с овощами и фруктами разнообразны. К примеру, ассортимент здоровых блюд из тыквы представляет собой полноценное меню.

Чем заменить жирные молочные продукты

Удачная легкая альтернатива традиционным компонентам должна содержать меньше калорий, но обладать схожей консистенцией с «оригиналом». Например:

Молоко, разбавленное водой, и кефир 1% жирности подойдут для диетической выпечки.
Творог и йогурт пониженной и нулевой жирности заменят сливки и сметану в креме для низкокалорийного торта.
Рикотта – легкая альтернатива сливочному сыру типа маскарпоне. Замена позволит сократить энергетическую ценность десерта в 2,5 раза.
Кокосовое масло, молоко и сливки способны заменить аналогичные продукты животного происхождения. Преимущества растительных продуктов – гипоаллергенность, отсутствие холестерина и обилие кальция. Масло и молоко кокоса положительно влияют на пищеварение и работу печени.

Фото: home.bt.com

Молочный жир – полноправный компонент здорового рациона. Он обеспечивает нормальный обмен веществ и улучшает усвоение полезных веществ, вроде кальция и цинка. Не стоит отказываться от молочки с нормальной жирностью ради стройной фигуры. Оптимальный способ сделать третьи блюда более легкими и здоровыми – снизить количество сахара.

Приготовление правильного желе и мармелада

Агар-агар – желирующий компонент растительного происхождения. Его получают путем переработки морских растений.

Фото: draxe.com

Агар имеет низкую питательную ценность (около 25 кКал на 100 г), насыщен кальцием и натуральными волокнами, стимулирующими работу ЖКТ.

Заменитель желатина продается в магазинах в виде сухой смеси. Он лишен вкуса и запаха, при кулинарной обработке перенимает характеристики других компонентов желе и мармелада: фруктов, сока, джема.

Нагревание жидкости – обязательный пункт при использовании агара в кулинарии: в холодной воде он не растворится.

Рецепты

Идеи для домашних десертов разнообразны и подходят для кулинаров любого уровня подготовки.

Самые простые рецепты вроде творога с фруктами и кексов в микроволновке позволяют получить 1 порцию за 5 минут. Более сложные блюда с запеканием в духовке уместны во время праздничного чаепития.

В плане калорийности наиболее легкие сладости – фруктовый лед и яблочные чипсы. Сытные блюда с орехами заменят перекус или завтрак.

Диетический крем для торта

Базовый вариант низкокалорийной молочной начинки подойдет для тортов и кексов.

Количество порций	8 кексов
Длительность приготовления	20-25 минут
Уровень сложности	2 из 5
Энергетическая ценность кКал на 100 г	126
Б/Ж/У	13/5/2

Продукты:

Творог обезжиренный — 400 г.
Молоко коровье 3,2% жирности- 200 г.
Лимонный сок – 1 чайная ложка
Сахарозаменитель — по вкусу.

Процесс приготовления:

Творог выложить в миску и с помощью блендера превратить его в гладкую массу без комков.
В обработанный творог влить молоко и перемешать ингредиенты до однородной консистенции.
Ввести в крем сок лимона и подсластитель. Взбить массу до получения упругой консистенции крема.

Медово-апельсиновый соус

Подливка – украшение и способ разнообразить вкус йогуртов, оладий, запеканок и блинов. Низкокалорийный топпинг можно приготовить самостоятельно.

Фото: barefeetinthekitchen.com

Количество порций	10
Длительность приготовления	40 минут
Уровень сложности	3 из 5
Энергетическая ценность кКал на 100 г	46
Б/Ж/У	0,5/0,1/12

Продукты:

Апельсин с цедрой — 1 шт.
Крахмал – 1 столовая ложка.
Вода – 1 стакан.
Лимон – половина 1 шт.
Мед цветочный – 1 столовая ложка.

Фрукты тщательно вымыть и обсушить полотенцем. Сок апельсина отжать, цедру снять и не выбрасывать.
Воду поставить на огонь и довести до кипения.
В кипяток засыпать цедру апельсина. Продолжать варку в течение 5 минут.
Выжать сок из половины лимона и смешать его с медом. Раствор добавить в кипяток с цедрой, выключить огонь и остудить.
Половину цитрусовой жидкости перемешать с крахмалом и добавить ее к остальной массе. Раствор поставить на огонь и готовить до загустевания.
В финале ввести сок апельсина и хорошо перемешать для получения однородного соуса.

Творожные десерты

Творог – легкая и высокобелковая пища. Из него можно приготовить запеканку, мороженое или начинку для торта. Вот 3 отличных рецепта творожной запеканки в мультиварке.

Блинчатый торт с творожно-кокосовым кремом

Фото: www.hummingbirdhigh.com

Холодный слоеный пирог без сдобной муки и сахара. Бисквитные коржи заменены на тонкие овсяные блинчики. Мед придает торту сладость и насыщает его антиоксидантами.

Количество порций	8
Длительность приготовления	40 минут + 2 часа для охлаждения
Уровень сложности	4 из 5
Энергетическая ценность кКал на 1 порцию	115
Б/Ж/У	10/3/14

Ингредиенты для коржей:

Яйца куриные – 4 шт.
Кефир 1% жирности – 300 мл.
Мука овсяная – 1 стакан.

Продукты для крема:

Творог 0% жирности – 360 г.
Мед – 20 г.
Бананы – 2 шт.
Кокосовая стружка (1 ст. л.).
Для украшения — любые свежие ягоды.

Способ приготовления:

Яйца взбить блендером.
В процессе взбивания добавить в яичную массу кефир и муку.
Продолжать работать блендером до получения гладкой консистенции теста.
Разогреть сковороду и смазать ее маслом.
Выпекать тонкие блинчики из теста. Тесто нужно переворачивать при появлении пузырьков на поверхности.
Приготовить крем: в миске соединить творог, мед, нарезанные бананы и стружку кокоса. Все компоненты взбить с блендером.
Сложить торт: Каждый блинчик равномерно смазать творожно-банановым кремом.
Остаток начинки распределить по поверхности торта.
Убрать пирог в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол торт можно украсить свежими ягодами.

Творожно-ягодное мороженое

Фото: www.abbeyskitchen.com

Простой и быстрый рецепт из двух ингредиентов. Мороженое с ягодами содержит минимум жира и углеводов.

Количество порций	2
Длительность приготовления	5 минут
Уровень сложности	1 и 5
Энергетическая ценность кКал на 1 порцию	190
Б/Ж/У	19/1/0,5

Ингредиенты:

Мягкий творог 0% жирности – 2/3 ст.
Любые замороженные ягоды без сахара – 1 ст.
Для украшения – листочки мяты, свежие ягоды.

Как готовить:

Соединить творог и ягоды в чаше. Перемешать с помощью блендера до получения пюреобразной консистенции.
Разложить мороженое по порционным вазочкам, украсить мятой и свежими ягодами.

Яблочный десерт: чипсы из яблок

Снеки – самый бюджетный и простой рецепт десерта. В сезон урожая легкая сладкая закуска, сделанная из отечественных фруктов, будет наиболее доступной и экологичной.

Фото: www.theironyou.com

Чтобы чипсы получились хрустящими, яблоки нужно нарезать на тонкие ломтики. Для этого рекомендуется использовать тонкий нож.

Количество порций	Около 8
Длительность приготовления	Около 120 минут
Уровень сложности	2 и 5
Энергетическая ценность кКал на 1 порцию	55
Б/Ж/У	0/0/18

Компоненты:

Яблоки — 3 штуки среднего размера.
Сахарный песок — ⅓ ст.
Порошок корицы – примерно 1 ст.л.

Приготовление:

Духовку разогреть до 105°C. Противень застелить бумагой для выпекания.
В миске перемещать сахарный песок и корицу.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Сердцевину с зернами можно удалить.
Нарезанные фрукты разложить на противне, застеленном бумагой. Половину сахарно-коричной смеси высыпать на яблоки.
Запекать в духовке на среднем огне в течение 1 часа. Затем вынуть противень, перевернуть ломтики и высыпать на них остаток сахарно-коричного порошка. Продолжить запекание еще 60 минут.
Вынуть противень с чипсами из духовки и дать лакомству полностью остыть.

Предлагаем посмотреть видео от Катерины Соколовской, которая покажет наглядно как сделать такие чипсы.

Десерты с желатином или агар-агаром

Популярные рецептуры с желатином – желе и мармелад с добавлением сока, фруктов, кофе и какао. Сократить калорийность можно, если заменить желатин агаром.

Фруктово-ягодный мармелад

Конфетки, любимые многими детьми и взрослыми, можно приготовить в домашних условиях. Использование разнообразных соков и джемов позволяет экспериментировать с цветами и вкусами.

Фото: www.feastingonfruit.com

Количество порций	Около 50 штук
Длительность приготовления	10 минут готовки+2,5 для застывания в холодильнике
Уровень сложности	2 из 5
Энергетическая ценность кКал на 100 г	46
Б/Ж/У	0,5/0,3/10

Ингредиенты:

Фруктовый или ягодный сок (апельсиновый, вишневый и др.) – 1 стакан.
Джем – ¼ стакана.
Порошок агар-агара – 1,5 чайной ложки.

Как приготовить:

В миске соединить сок, джем и порошок агара. Перемешивать блендером до получения однородной консистенции без комков. После завершения процесса оставить смесь в покое на 5 минут.
Поставить посуду со смесью на плиту и довести до кипения при среднем огне. Варить в течение 2 минут, постоянно помешивая.
Снять миску с огня и перелить мармеладную смесь в неглубокий контейнер или фигурные формочки. Убрать заготовки в холодильник на 2-3 часа.
Готовый мармелад вынуть из формочек/нарезать на квадратики.

Домашние жевательные конфеты можно хранить в холодильнике на протяжении 10 дней.

Разноцветное тропическое желе

Комбинации разноцветных компонентов позволяют получить не только вкусную, но яркую и оригинальную еду. Для оранжево-белого желе мы берем манго и кокосовое молоко.

Фото: www.cookclickndevour.com

Количество порций	6
Длительность приготовления	70 минут
Уровень сложности	4 и 5
Энергетическая ценность кКал на 1 порцию	212
Б/Ж/У	0,5/0,5/20

Ингредиенты:

Для оранжевого слоя:

Манго — 3 небольших шт.
Сахарный песок — ¾ стакана.
Порошок агара – 5 грамм.
Вода – ½ стакана.

Для белого слоя:

Кокосовое молоко – ½ стакана.
Порошок агара – 3 грамма.
Вода – ¼ стакана.

Приготовление:

Манго очистить, измельчить до консистенции пюре и перемешать с сахаром. Должно получиться 1,5 стакана пюре.
5 г порошка агара растворить в ½ стакана воды. Хорошо перемешать и поставить на медленный огонь. Готовить смесь до полного растворения агара и прозрачности воды.
Добавить пюре из манго в желирующий раствор и хорошо перемешать, затем быстро перелить густеющую оранжевую смесь в контейнер для желе и отставить в сторону.
Для кокосового слоя соединить 3 г агара и ¼ стакана воды. Нагревать смесь на медленном огне до однородной прозрачной консистенции и затем влить кокосовое молоко.
Снять белую смесь с огня и ровным слоем распределить ее поверх оранжевого желе. Оставить десерт в покое на 45 минут.
Готовое цветное желе, достигшее плотной консистенции, можно нарезать на порционные квадратики и подать к столу.

Диетический миндальный пирог

Полезные кондитерские изделия – снеки, чизкейки, кексы, торты и хлеб. Секрет их легкости – частичный или полный отказ от сдобной муки.

Фото: www.eatingwell.com

Выпечка без пшеничной муки и молока подойдет для людей, страдающих непереносимостью лактозы и глютена.

Яйца для приготовления пирога необходимо нагреть до комнатной температуры. Чтобы пирог получился воздушным, важно не переусердствовать со взбиванием белков. Пена должна остаться белой, упругой и пышной.

Количество порций	8-10
Длительность приготовления	120 минут
Уровень сложности	5 и 5
Энергетическая ценность кКал на 1 порцию	235
Б/Ж/У	8/14/22

Компоненты:

Цельный миндаль, обжаренный и очищенный – 1,5 стакана.
Куриные яйца – 4 крупные шт.
Мед – ½ стакана.
Экстракт ванили – 1 чайная ложка.
Сода пищевая — ½ ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Для декора – 2 ст.л. меда и ¼ стакана миндальных лепестков.

Как чистить и жарить миндаль: необходимо положить орехи в глубокую миску и залить их кипящей водой. Настаивать в течение 5-10 минут, после чего удалить коричневую кожицу. Для обжарки разложить ядра на противне, покрытом бумагой для выпечки, и в течение 8 минут подсушивать в духовке на среднем огне при температуре 190-200°C.

Разогреть духовку до 180°C. Форму для выпечки с высокими бортиками смазать маслом и выложить пергаментной бумагой.
Цельный миндаль измельчить блендером до порошкообразного состояния. Получится около 3/4 стакана миндальной муки.
Отделить яичные белки от желтков.
В большой миске с помощью блендера взбить 4 желтка, ½ стакана меда, соду и соль до гладкой массы. Затем добавить приготовленную миндальную муку и продолжить взбивание на медленной скорости до полного перемешивания компонентов.
В отдельной миске очищенным блендером в течение 1-2 минут взбить 4 яичных белка до состояния легкой воздушной пены.
Ввести белки в орехово-желтковую смесь и осторожно все перемешать.
Выложить тесто в подготовленную форму и запекать в духовке около 28 минут. О готовности пирога говорит его золотисто-коричневый оттенок. Зубочистка, вставленная в середину выпечки, должна выйти чистой.
Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему остыть в течение 10 минут.

Пудинг в мультиварке

Использование инновационной бытовой техники облегчает задачу перехода на «ПП» (правильное питание). Блюда из мультиварки радуют простотой в приготовлении и воздушной структурой. Отказ от обжарки на масле сокращает количество жиров и канцерогенов, опасных для здоровья сосудов.

Фото: www.unclebens.com

Традиционный английский продукт готовится без муки и подается к столу в теплом или охлажденном виде. Количество сахара можно снизить, а основные компоненты дополнить фруктами: яблоками, ягодами, изюмом.

Выбор риса для пудинга зависит от личных предпочтений. Сорт «арборио» обеспечит нежную сливочную консистенцию. Коричневый рис, взятый вместо белой крупы, насытит организм сложными углеводами.

Данные рецепта приводятся для кухонной техники мощностью 670 Вт с емкостью чаши около 180 мл.

Количество порций	4
Длительность приготовления	Около 70 минут
Уровень сложности	3 и 5
Энергетическая ценность кКал на 100 г	150
Б/Ж/У	3,5/5/20

Ингредиенты:

Рис – ½ мультиварочной чаши.
Яблоки любого сорта – 2 штуки среднего размера.
Молоко 1% жирности или вода – 1,5 чаши.
Яйца куриные – 2 шт.
Масло сливочное – 50 г.
Сахарный песок – 1 неполная чаша.
Ванильный сахар – 1 чайная ложка.
Панировочные сухари.

Как приготовить:

Рис отварить в 1%-ном молоке или воде, добавив 1 столовую ложку сахарного песка. Готовой каше дать остыть.
Яйца взбивать блендером с ванильным сахаром и песком на протяжении 8 минут. Добавить к ним мягкое сливочное масло и перемешивать в течение еще 1-2 минут.
Яблоки нарезать ломтиками, удалить зерна и сердцевины.
Перемешать рис, фрукты и яично-сахарную смесь.
Емкость мультиварки обмазать маслом и присыпать сухарями. Загрузить в нее перемешанные компоненты и накрыть крышкой.
На панели мультиварки установить режим выпечки. Процесс приготовления длится около 60 минут.
Дать пудингу остыть, не доставая его из емкости. Блюдо, приготовленное в мультиварке, сохраняет нежную хрупкую консистенцию и требует бережного отношения при вынимании из чаши.
Готовый рисовый пудинг можно украсить свежими ягодами и подать на стол с легким йогуртом.

Низкокалорийные творожные запеканки и пудинги – достойный вариант завтрака или полдника. Если Вам понравилось готовить с мультиваркой, то предлагаем ещё один рецепт приготовления творожной запеканки.

Блинчики без муки и сахара

Диетическая польза фрукта объясняется высоким содержанием калия и клетчатки.

Простой рецепт здорового завтрака из трех компонентов. Блинчики на банановой основе содержат умеренное количество углеводов и богаты протеином и калием. Больше рецептов диетических блинчиков.

Фото: blog.myfitnesspal.com

Количество порций	2 порции по 4 блинчика
Длительность приготовления	10 минут
Уровень сложности	3 и 5
Энергетическая ценность Ккал на 1 порцию	270
Б/Ж/У	14/10/30

Продукты:

Спелые бананы – 2 крупные штуки.
Яйца куриные – 4 шт.
Корица – 1 чайная ложка.

Как приготовить:

Размять бананы до консистенции пюре. Ввести к фруктам сырые яйца и корицу. Все ингредиенты перемешать для получения гладкого однородного теста.
Разогреть сковороду с маслом.
Количество теста для одного блинчика равно ¼ стакана. Выпекать в течение 1-2 минут с каждой стороны до приобретения золотистого оттенка.
Подать блюдо к столу в теплом виде. По желанию блинчики можно полить медом.

Десерты в микроволновке

Хит современной здоровой кулинарии – кексы на 1 порцию, приготовленные в кружке или стакане с помощью микроволновой печи. Преимущества методики – минимум грязной посуды, быстрый результат и разнообразие рецептов.

«Ореховый бум»

Кекс готовится из миндальной муки и низкокалорийного молока. Мед – единственный источник сладости. Маффин содержит мало углеводов и много легкоусвояемого растительного протеина.

Фото: sweetcsdesigns.com

Количество порций	1
Длительность приготовления	5 минут
Уровень сложности	1 из 5
Энергетическая ценность Ккал на 1 порцию	288
Б/Ж/У	13/20/14

Миндаль – 20 г.
Кешью – 10 г.
Кунжут – 1 чайная ложка.
Яйцо куриное – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 пакетик.
Мед – 1 чайная ложка.
Молоко жирностью 1% – 2 ч.л.

Для приготовления миндальной муки очищенные ядра измельчить в блендере до консистенции порошка. Добавить к орехам молоко, яйцо, мед и разрыхлитель.
В тесто добавить кешью и кунжут. Все компоненты перемешать и поместить в стакан или кружку.
Поставить стакан в микроволновку и выпекать десерт в течение 3 минут.
Готовый кекс вынуть из печи и дать ему остыть.

«Шоколадный микс»

Кекс с какао без добавления сахара порадует худеющих любительниц шоколада.

Фото: blog.nuts.com

Количество порций	1
Длительность приготовления	5 минут
Уровень сложности	1 из 5
Энергетическая ценность кКал на 1 порцию	270
Б/Ж/У	14/11/27

Ингредиенты:

Горький шоколад – 1/5 плитки.
Какао-порошок – 1 чайная ложка.
Овсяные хлопья – 1 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1 пакетик.
Банан – половина 1 штуки.
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко 1%-ной жирности– 2 чайные ложки.

Приготовление:

В кружке соединить овсяные хлопья, порошок какао и разрыхлитель.
Измельчить ножом бананы и шоколад. Добавить ингредиенты к хлопьям с какао, ввести яйцо и все тщательно перемешать.
Поставить кружку в микроволновку и запекать в течение 3 минут.
Вынуть готовый кекс из печки и дать ему остыть.

А если Вам не хватило рецепта с шоколадом, то предлагаем посмотреть видео с подробным приготовлением брауни.

Десерты из ягод: ф

итнес-батончик

Вишня, малина, клубника улучшают вкус и внешний вид и диетического бисквита и охлажденных молочных сладостей. Во многих рецептах предлагаемый ягодный компонент можно варьировать.

Фото: www.thekitchn.com

Здоровые низкоуглеводные снеки легки в приготовлении. Батончики без сахара богаты белком. Союз фиников и вишни создает оптимальный баланс сладости и кислинки.

Количество порций	16 маленьких или 8 больших
Длительность приготовления	15 минут – приготовление От 60- минут — охлаждение
Уровень сложности	2 из 5
Энергетическая ценность Ккал на 1 большую порцию	227
Б/Ж/У	4,5/9/38

Ингредиенты:

Миндаль очищенный и обжаренный – 1 стакан.
Сушеная вишня без косточки – 1 стакан.
Финики без косточки – 14 штук.

Приготовление:

Все продукты соединить в глубокой миске и измельчить блендером. В процессе работы при необходимости нужно останавливаться для разделения слипшихся комков.
Продолжать процесс измельчения около 2 минут до превращения компонентов в однородную массу.
Скатать из фруктово-ореховой массы шар, затем сформировать из него толстый квадратный пласт. Накрыть массу вощеной бумагой и поставить в холодильник на час (или на ночь).
Охлажденную заготовку освободить от бумаги и нарезать на 8 больших или 16 маленьких батончиков.
Снеки хранятся в холодильнике или морозильной камере на протяжении 2-3 месяцев. Батончики можно взять с собой в ланчбоксе. При комнатной температуре они становятся мягче.

Белковый десерт:

смузи

Протеиновые сладости можно приготовить из творога, миндаля, ореховой пасты и семян чиа. Блюда питательны и способны заменить легкий завтрак.

Дневная норма белка зависит от веса человека. В среднем 1 г протеина приходится на 1 кг массы тела.

Фото: www.gimmesomeoven.com

Густой коктейль-пюре без добавления сахара, готовится за 5 минут и подается холодным. Он пополнит запасы калия и белка.

Количество порций	4
Длительность приготовления	5 минут
Уровень сложности	1 из 5
Энергетическая ценность Ккал на 1 порцию	335
Б/Ж/У	13/18/34

Ингредиенты:

Бананы – 2 штуки.
Молоко – 2 стакана.
Арахисовая паста – ½ стакана.
Мед – примерно 2 столовые ложки.
Кубики льда – 2 стакана.

Приготовление:

Бананы измельчить.
Все ингредиенты поместить в глубокую чашу и довести блендером до полного смешивания.
Подать смузи к столу в высоких прозрачных стаканах.

Видео рецепт белкового торта с какао.

Морковно-банановый кекс

Оранжевый овощ обогащен каротином. Попадая в организм с пищей, вещество преобразуется с витамин A, улучшает зрение и состояние кожи.

Фото: fitfoodiefinds.com

Злаковый пирог радует позитивным оттенком и обогащен клетчаткой и калием. В рецептуре отсутствует сдобная мука, а сахар полностью заменен медом, овощами и фруктами.

Количество порций	9
Длительность приготовления	60 минут
Уровень сложности	4 из 5
Энергетическая ценность кКал на 1 порцию	245
Б/Ж/У	7/7/38

Ингредиенты:

Тертая морковь – 1 стакан (2-3 штуки).
Пюре из 1 банана – примерно 1 стакан.
Цельнозерновая мука – 1,5 стакана.
Яйца куриные – 2 штуки.
Греческий йогурт – ¼ стакана.
Кокосовое масло – 2 столовые ложки.
Экстракт ванили — 1 чайная ложка.
Миндальное молоко– 1 стакан.
Кленовый сироп или цветочный мед – ½ стакана.
Сода – ½ чайной ложки.
Разрыхлитель — ½ чайной ложки.
Корица – 1,5 чайной ложки.
Соль — 1/3 чайной ложки.

Крем для украшения кекса (по желанию):

Легкий сливочный сыр – ½ стакана.
Греческий йогурт – ½ стакана.
Мед – 2 столовые ложки.

Как приготовить:

Разогреть духовку до 180-190°C. Форму для выпечки смазать кокосовым маслом.
Из тертой моркови тщательно отжать сок с помощью марли. Жидкость можно выпить, она полезна, но в рецепте не нужна.
В 1 миске тщательно перемешать морковь, банановое пюре, йогурт, молоко, яйца, ваниль и мед (или сироп). Во 2 миске соединить муку, соду, соль, разрыхлитель и корицу и также превратить в однородную смесь.
Соединить содержимое мисок 1 и 2, добавить размягченное кокосовое масло и все перемешать.
Тесто переложить в форму для запекания и отправить в духовку. Готовить кекс при температуре 180-190°C на протяжении 35-40 минут. После окончания процесса вынуть кекс из духовки и дать остыть при комнатной температуре.
Приготовить крем: смешать сливочный сыр, греческий йогурт и мед. Декорировать пирог следует непосредственно перед подачей к столу.

Кстати, если вы любите конфеты, то вот Вам 3 рецепта вкусных конфет.

Йогуртовые оладьи с бананом и черникой

В здоровых рецептурах отсутствует сдобная мука и дрожжи. Диетические блинчики к чаю можно испечь из овсяной муки, отрубей или хлопьев. Добавление измельченных фруктов и овощей снижает калорийность и придает разнообразные вкусы традиционному блюду русской кухни.

Фото: www.ambitiouskitchen.com

Пышные йогуртово-банановые блинчики – идеальный вариант «энергетического» завтрака. Блюдо содержит много растительного белка, калия и железа.

Количество порций	2
Длительность приготовления	10 минут
Уровень сложности	3 из 5
Энергетическая ценность Ккал на 1 порцию	208
Б/Ж/У	13/3,5/12,8

Компоненты:

Овсяные хлопья – ½ стакана.
Разрыхлитель теста – ½ чайной ложки.
Йогурт натуральный – 150 г.
Спелый банан – ½ штуки.
Яйцо куриное – 1 шт.
Экстракт ванили ½ чайной ложки.
Ягоды черники свежей или замороженной– 1/3 стакана.

Приготовление:

Банан нарезать кусочками.
В глубокую чашу разбить яйцо. Добавить к нему измельченный банан, овсяные хлопья, разрыхлитель, йогурт и ваниль. Все компоненты взбить блендером. Добавить часть ягод черники.
Разогреть сковороду с маслом. Испечь оладьи: ¼ стакана теста на 1 штуку. Обжаривать блинчики с каждой стороны до золотисто-коричневого оттенка и появления пузырьков на поверхности теста.
В итоге получается примерно 4 оладушка. Они украшаются оставшейся черникой и подаются к столу в теплом виде.

Если тесто получается слишком густым, можно долить 1-2 чайные ложки коровьего или миндального молока.

Предлагаем ещё 5 вкусных и диетических рецептов блинчиков к чаю.

Шоколадно-молочный пудинг

Полезные блюда с какао приготовлены из легких молочных продуктов и в сочетании с фруктами, овощами, семенами и злаками. Облегченный вариант шоколадной плитки можно сделать на основе кэроба. О том что такое кэроб, о его пользе и вреде Вы узнаете из этой статьи.

Теплый крем с густой текстурой и вкусом настоящего шоколада. Бонус для худеющих дегустаторов — минимальное количество жира.

Фото: www.oprah.com

Количество порций	6
Длительность приготовления	20 минут
Уровень сложности	2 из 5
Энергетическая ценность кКал на 1 порцию	165
Б/Ж/У	6/2/35

Потребуется:

Куриное яйцо – 1 шт.
Молоко 1% жирности – 2¼ стакана
Сахарный песок – 2/3 стакана.
Соль – 1/3 чайной ложки.
Порошок какао 2/3 стакана.
Кукурузный крахмал – 2 столовые ложки.
Экстракт ванили – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Разбить и размещать в миске 1 яйцо. Отставить в сторону.
В другой емкости смешать 1,5 стакана молока, 1/3 стакана сахара и соль. Поставить раствор на средний огонь и нагревать, периодически помешивая, до закипания.
Соединить в чистой миске оставшиеся 1/3 сахара и ¾ стакана молока с какао-порошком и крахмалом. Все продукты хорошо перемешать.
Объединить кипящий молочный микс и смесь с какао. Полученный раствор поставить на огонь и варить, помешивая, до загустения (около 3 минут).
Выключить огонь. 1 стакан горячей шоколадной смеси добавить к размешанному в миске яйцу и влить все обратно. Продолжать варку пудинга на среднем огне еще 2 минуты (до кипения), не допуская образования комков. В финале добавить в пудинг ваниль.
Крем сервируется теплым или охлажденным. При подаче на стол его можно украсить шоколадной крошкой.

Если Вам захочется приготовить ещё что-то шоколадное и без какао, то читайте нашу подборку рецептов с кэробом.

Пирог с лимонно-кабачковой начинкой

Огородный овощ – легкоусвояемый продукт. Мякоть содержит много жидкости. Нейтральный вкус овоща позволяет экспериментировать с сочетаниями ингредиентов в кабачковых пирожных и блинчиках.

Фото: www.tasteofhome.com

Вариант теплой выпечки, в котором кабачок играет неожиданную для себя роль начинки. В союзе с лимонным соком овощ приобретает кислинку и не кажется пресным.

Количество порций	Около 16
Длительность приготовления	60 минут
Уровень сложности	4 из 5
Энергетическая ценность Ккал на 1 порцию	340
Б/Ж/У	3/14/31

Продукты:

Кабачки, очищенные от зерен и нарезанные кубиками – 8 стаканов (около 1 кг 360 г).
Лимонный сок – 2/3 стакана.
Сахарный песок – 1 стакан.
Корица – 1 чайная ложка.
Мускатный орех – ½ чайной ложки.
Для теста:
Мука – 4 стакана.
Сахарный песок – 2 стакана.
Масло размягченное, нарезанное кубиками, – ¾ стакана.
Корица – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Начинка: в большой кастрюле смешать лимонный сок с кабачком. Тушить массу на слабом огне в течение 15-20 минут (до мягкости овоща). Добавить сахар, корицу и мускатный орех и продолжать готовку еще 1 минуту. Снять кастрюлю с огня.
Для теста смешать в отдельной емкости сахар, муку и масло до получения масляных «крошек». Часть полученной массы смешать с тушеным кабачком. Остаток теста разложить на дне формы для выпечки и выложить сверху начинку.
Готовить пирог при температуре 190-200°C на протяжении 35-40 минут до образования золотистой корочки с пузырьками на поверхности.
Пирог подать к столу в теплом виде, по желанию посыпав корицей.

Десерт из арбуза: ф

руктовый лёд

Сочная мякоть гигантской ягоды – атрибут летнего стола и основной ингредиент мороженого и сорбета.

Фото: www.onelovelylife.com

Эскимо из 3 ингредиентов – во всех смыслах легкая еда. Бонусы к приятному вкусу: отсутствие подсластителей и жира, обилие калия и витамина C.

Количество порций	Около 10
Длительность приготовления	10 минут для приготовления, 3 часа для охлаждения
Уровень сложности	1 из 5
Энергетическая ценность кКал на 1 порцию	20
Б/Ж/У	0,4/0,1/5

Компоненты:

Мякоть арбуза, нарезанная кубиками – 3 стакана с верхом.
Клубника свежая или замороженная – 1 стакан с верхом.
Сок и цедра 1 лимона или лайма.

Все продукты измельчить и перемешать блендером до консистенции пюре. Фруктовую массу разложить по формам для эскимо, вставить палочки и поместить в морозильную камеру на 3-4 часа.

Десерт с рикоттой:

тирамису

Итальянский сыр с мягким вкусом и плотной текстурой – основа для легких молочных сладостей и кондитерских кремов.

Фото: www.taste.com

Здоровая версия итальянского специалитета. Рикотта и греческий йогурт, взятые вместо сыра маскарпоне и взбитых сливок, вдвое снижают питательность. (230 кКал против прежних 490 кКал).

Количество порций	6
Длительность приготовления	15 минут
Уровень сложности	1 из 5
Энергетическая ценность кКал на 1 порцию	230
Б/Ж/У	8/6/31

Ингредиенты:

Рикотта легкая – 350 г.
Йогурт греческий – 130 г.
Мед или кленовый сироп – 2 столовые ложки.
Крепкий черный кофе – ¾ стакана.
Кофейный ликер – 1,5 столовых ложки.
Клубника и малина – по 250 г.
Какао-порошок – 1 столовая ложка.
Бисквитное печенье – около 150 г.
Для украшения – листики мяты.

Приготовление:

Ягоды промыть, очистить и разрезать на половинки. Печенье нарезать на кубики.
Рикотту, мед и йогурт поместить в миску и тщательно перемешать блендером.
В отдельной емкости соединить кофе и ликер. Пропитать раствором кусочки печенья.
Приготовление тирамису: на дно порционных стаканов положить небольшой слой молочной смеси, затем часть ягод и присыпать какао-порошком. Далее идет слой печенья в кофейной пропитке. Вновь присыпать какао.
Аналогично чередовать слои рикотты, ягод и печенья, пропитанного кофе, сдабривая каждый какао-порошком. Верхний слой – рикотта и ягоды.
Тирамису подавать к столу сразу после приготовления, по желанию украсив листьями мяты.

Домашний йогурт

Кисломолочный продукт, приготовленный самостоятельно, имеет 100%-но здоровый натуральный состав без растительных жиров, крахмала и усилителей вкуса. Концентрат бактерий для сквашивания молока можно приобрести в аптеке.

Фото: wgdnm.wordpress.com

ВАЖНО: посуда для приготовления и созревания йогурта должна быть идеально чистой. Рекомендуется ополоснуть емкости кипятком перед работой.

Количество порций	8 порций по 125 г
Длительность приготовления	15 минут+15 часов для сквашивания
Уровень сложности	2 из 5
Энергетическая ценность кКал на 100 г	60
Б/Ж/У	4/2,5/4

Что потребуется:

Молоко 2,5-3,2% жирности – 1 л.
Концентрат бактерий для йогурта – 1 пакет.

Процесс приготовления:

Молоко вскипятить и остудить до умеренно теплой температуры – около 35°C.
Часть вскипяченного и остывшего молока (100 г) тщательно перемешать с сухим концентратом бактерий до полной ликвидации комков. Смесь влить в основную массу молока и вновь тщательно перемешать.
Заготовку для йогурта распределить по небольшим емкостям с крышками. Закрыть банки и обеспечить теплую среду, укутав их толстым пледом. Оставить их для сквашивания на 15 часов.

В период созревания вещество нельзя встряхивать или перемешивать. Подобные действия нарушат процесс сквашивания.

Готовый йогурт рекомендуется охладить перед подачей на стол.

Запеченные груши в вине

Фрукт богат природным сахаром. Спелые груши – достойный конкурент фабричной продукции для сладкоежек.

Согревающее третье блюдо украсит праздничное застолье. Преимущество фруктовой рецептуры перед кремовыми тортами – низкое содержание жиров.

Фото: www.goodhousekeeping.com

Количество порций	6
Длительность приготовления	70 минут
Уровень сложности	3 из 5
Энергетическая ценность Ккал	215
Б/Ж/У	1/6/40

Компоненты:

Груши сорта «Анжу» — 6 штук.
Сахарный песок – 3 ст. л.
Корица – 1 ч. л.
Сливочное масло несоленое — 3 ст.л.
Белое вино – ¾ стакана.
Сушеные ягоды (клюква, смородина и др.) – ½ стакана.
Для украшения блюда — взбитые сливки или сыр маскарпоне.

Приготовление:

Груши разрезать пополам вдоль.
Сливочное масло нарезать кубиками гранью 0,5 см.
Духовку разогреть до 180-190°C.
В неглубокой форме для запекания разложить груши серединами вверх. Фрукты посыпать сахаром и корицей, сверху положить по кубику сливочного масла.
Влить вино в форму с грушами. Сухие ягоды распределить по половинкам фруктов.
Запекать десерт в духовке, пока груши не станут мягкими – около 40-50 минут. Готовому блюду дать остыть в течение 5-10 минут.
Переложить груши на тарелки, полить вином, оставшимся от запекания.
По желанию фрукты можно украсить взбитыми сливками или сыром маскарпоне.

Гречневое печенье

С недавних пор крупа носит звание суперфуда вроде семян чиа и ягод годжи. Отсутствие глютена и обилие клетчатки принесли гречке международный успех и сделали основой для диетических завтраков и снеков.

Воздушная и хрустящая альтернатива печенью из овсянки. Гречневые снеки можно подать к чаю, кофе или кефиру.

Фото: dishbydish.net

Количество порций	12 штук
Длительность приготовления	30 минут
Уровень сложности	3 из 5
Энергетическая ценность 1 штуки в ккал	215
Б/Ж/У	1/6/40

Продукты:

Гречневая мука – 1,5 стакана.
Сахарный песок – ½ стакана.
Кокосовое масло размягченное – ¾ стакана.
Яйцо куриное – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.
Соль – по вкусу.

Как готовить:

Духовку разогреть до 180°C. Противень выложить пергаментной бумагой.
В большой миске объединить сахар, масло, добавить яйцо. Ингредиенты тщательно перемещать.
Ввести в массу муку, разрыхлитель, щепотку соли и вновь перемешать до однородной структуры.
Сформировать из гречневого теста 12 шариков и разместить их на противне, покрытом бумагой. Не стоит располагать шарики слишком близко друг к другу: в процессе приготовления они увеличатся в объеме.
Примять шарики сверху, формируя плоские печенья.
Поместить противень в духовку и запекать около 11 минут до обретения печеньем золотисто-коричневого оттенка.
Готовый продукт вынуть из духовки и дать ему полностью остыть.

Также предлагаем посмотреть видео рецепт овсяного печенья из банана.

Калорийность и БЖУ сладостей и десертов

В таблице приведена информация о наиболее распространенных лакомствах из ассортимента торговых сетей. При указании калорийности и содержании питательных компонентов даются цифры в расчете на 100 г продукта.

Название сладости	Калорийность, кКал	Белки/Жиры/Углеводы
Горький шоколад	540	7/36/48
Зефир	305	0,8/0/80
Маршмеллоу	320	1,5/0,3/82
Мармелад	298	0,4/0/77
Желе фруктовое	73	2,7/0/16
Пастила фруктовая	295	0,4/0/74
Батончики-мюсли	360	8/20/40
Арахисовая паста без сахара	620	25/51/22
Мед	333	0,8/0/83
Овсяное печенье	402	6/19/59
Цукаты	330	0/0/82
Йогурты и творожки со сладкими наполнителями
Йогурт и творог жирностью 0%	80	2,5/0,3/18
Йогурт и творог жирностью 2-2,5%	85	4/2-2,5/11
Мороженое
«Фруктовый лед»	95	0,2/0,2/24
Йогуртовое мороженое	106	3,8/1/25
Козинаки
Подсолнечный	580	15/43/35
Арахисовый	490	15/25/53
Кунжутный	512	12/29/53
Халва
Арахисовая	505	15/31/42
Подсолнечная	530	12/30/54
Кунжутная	515	13/30/51
Фрукты
Яблоки	48	03,3/0/10
Ананасы	50	0,4/0/11
Грейпфруты	30	0,7/0/7
Бананы	94	1,5/0/22
Виноград	66	0,6/0/17
Ягоды
Малина	46	0,8/0/9
Клюква	27	0,5/0/7
Черника	44	1/0/8
Слива	42	0,8/0/10
Арбуз	25	0,6/0/6
Сухофрукты
Курага	215	5/0/51
Финики	275	2,5/0/70
Чернослив	231	2,3/0/58
Изюм	265	3/0/66

Таким образом, самые питательные диетические сладости – шоколад и лакомства из семян и орехов. В 100 г. каждого продукта содержится примерно треть суточной нормы калорий. Лакомства насыщены жирами и углеводами и, съеденные в избытке, угрожают набором веса.

Фото: www.health.harvard.edu

Ягоды – наиболее легкие и безопасные диетические сладости. Энергетическая ценность ниже 50 кКал, жиров нет, а сахар и углеводы присутствуют в минимальном количестве (не более 10 г на 100 г продукта).

Отзывы

Пользовательницы интернета, успешно сбросившие вес, делятся секретами похудения на сайтах отзывов и «диетических» форумах. Женщины разного возраста стройнеют, не отказывая себе в любимой пище. Как им это удается?

Светлана, 29:

Долгие годы я удерживала вес в пределах 54-58 кг при росте 170 см. За время беременности поправилась до 76 кг, из которых после родов ушли только 6.
Худела без консультаций диетолога, на основе информации, почерпнутой в интернете. Считала съеденные и израсходованные калории на специальных счетчиках похудательных сайтов.
Я исключила из питания хлеб, чипсы и полуфабрикаты. От сладостей полностью отказаться не смогла: утром могла перехватить конфетку или пару долек шоколада, но не позже полудня!
К правильному питанию были подключены физические упражнения дома и посещения бассейна. Результат через месяц – минус 10 кг на весах!

Дарья, 35:

В юности я была стройной барышней: весила около 56 кг при росте 167 см. Сидячая офисная работа с постоянными чаепитиями сделала черное дело. К 25 годам я поправилась до 96 кг и выглядела лет на 20 старше.
Сначала доверилась знаменитой «кремлевской диете» со строгим ограничением углеводов. Я сошла с дистанции на 3 день, не выдержав без хлеба.
Действенной мерой оказался переход на правильное питание, но без строгих запретов на какие-либо продукты. Я могу взять 1 зефирку или ложку варенья к чаю, перекусить баночкой йогурта или горсткой сухофруктов. Если есть медленно и сосредоточиться на вкусе, хватит и малой дозы сладкого.
Со временем стала чувствовать себя легче. Не знаю, сколько занял процесс похудения, но сегодня я вешу 65 кг вместо 96 кг! И выгляжу моложе и здоровее, чем 10 лет назад.

Мария, 21:

Я с детства имею склонность к полноте. Родители не могли отказать мне в угощениях и покупали «киндеры», чипсы и шоколадные батончики. К 15 годам я выглядела ненормально толстой. Мой вес приближался к 100 кг.
Я перепробовала много систем похудения. Экстремальными ограничениями в пище вплоть до голодания я едва не угробила свой организм. Путем проб и ошибок удалось найти приемлемый режим питания.
Сегодня я держу вес в пределах 60-61 кг. В основе меню – рыба, курица, овощи и фасоль. Я исключила свинину и говядину, которые были главным источником тяжести и проблем с пищеварением.
Любимые «сникерсы» я заменила горьким шоколадом и зефиром, в котором мало жиров. Перекусываю фруктами, курагой или черносливом.

Правильное питание оставляет сладкоежкам много шансов порадовать себя. Главные требования к ПП-гурманам — умеренность в еде и внимательный подход к выбору блюд. Следуя этим предписаниям, вполне возможно сохранить стройность и превратить сладости в компонент здорового рациона.

Диетические рецепты сладостей для похудения

Рецепты блюд высокой кухни весьма далеки от рецептуры той пищи, которую приходится употреблять ежедневно, сидя на диете.

Проблема, с которой приходится столкнуться большинству худеющих – это непреодолимая любовь к сладкому. Отказаться от жирного, жареного, куда еще ни шло. Но отказать себе в кусочке тортика, в конфете с чашкой кофе или чая способны лишь стойкие единицы. Всех остальных же с уверенностью можем уверить, что сидя на диете сладкое есть можно. Нужно лишь немного подкорректировать рецепты приготовления любимых десертов.

Лучшие рецепты блюд для худеющих

Фруктово — желейный торт

Понадобится 4 апельсина, 1 л натурального сока без сахара, банка консервированных ананасов или персиков, 100 г вишни, 20 г желатина.

Очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки, удалите косточки из вишен, нарежьте персики небольшими кубиками. Растворите желатин в теплом соке, можно добавить немного меда, если сок недостаточно сладкий. Смочите форму водой, выложите на нее красиво фрукты, аккуратно залейте их соком с желатином и поставьте в холодильник. Через полчаса, когда смесь начнет немного густеть, насыпьте сверху равномерно миндальной стружки или кокосовой, и уберите снова в холод. После полного застывания десерт можно есть. Для того чтобы вынуть его из формы, опустите ее на несколько секунд в кипяток и переверните форму откинув тортик на блюдо.

Калорийность такого тортика не более 90 ккал на 100 г.

Диетические конфеты

Понадобится по 6 штучек фиников, кураги и чернослива, по 50 г грецких орехов и миндаля и по 1 ст. л. овсяных отрубей, кокосовой стружки и меда.

Для приготовления измельчите все ингредиенты в блендере или мясорубке, тщательно смешайте, скатайте небольшие шарики диаметром 2 см обваляйте их в кокосовой стружке. Также можно в кунжутном или льняном семени, какао, молотых орехах. Хранить их лучше в морозилке. Кроме того, что они очень вкусны, они еще и питательны.

В 100 г конфет содержится около 190 ккал, но пусть это вас не пугает, смело ешьте их на завтрак, в это время суток от них будет неимоверная польза для похудения и организма в целом.

Диетическая панакота

Понадобится по 200 мл сливок жирностью 10% и обезжиренного молока, полторы столовых ложки желатина, 1 ч. л. порошка стевии (или другого заменителя сахара), 50 мл воды, 200 г свежей клубники, ваниль.

Влейте в кастрюлю с толстым дном сливки и молоко, нагрейте смесь, постоянно помешивая до 60 градусов, добавьте туда стевию (добавляйте понемногу, пробуйте, чтобы не было слишком сладко) и ваниль. Залейте желатин 50 мл холодной воды и оставьте на 15-20 минут для набухания. Затем добавьте желатин к молочной массе и тщательно его растворите в ней. Разлейте полученную смесь по стаканам или порционным пиалам, поставьте в холодильник до полного застывания. После застывания полейте соусом из измельченной в пюре клубники и можно подавать к столу.

Калорийность этого десерта составляет 85 ккал на 100 г.

Рецепт печенья

Практически все рецепты печенья составляются с добавлением большого количества масла и сахара, которые так вредны для фигуры. Как обойтись без них? Существует масса рецептов печенья с различными добавками. Например, рецепт печенья с сухофруктами, ягодами, тыквенное печенье, миндальное, овсяное, творожное и многие другие.

Овсяное печенье

Понадобится полкило овсяных хлопьев, крупных (экстра), 100 г смеси орехов и сухофруктов (любых любимых), 200 мл кефира, 3 ст. л. меда, корица и ваниль по желанию.

Для приготовления залейте хлопья кефиром и отставьте на 1 час. Измельчите сухофрукты и орехи, всыпьте в овсянку, добавьте мед, ванилин и корицу. У вас получится густая смесь. Сформируйте из этой массы кружочки, выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой (пергаментом для выпекания), поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать нужно на протяжении 20-30 минут. После того как печенье подрумянятся, достаньте, остудите и можно есть.

Калорийность этого печенья 89 ккал на 100 г.

Такие десерты не повлияют негативно на ваше здоровье, вдобавок смогут помочь вам обрести стройные формы без истязательств и мучений. Единственным противопоказанием к употреблению таких или любых других десертов может быть индивидуальная или аллергическая непереносимость продуктов входящих в состав рецептов. Чтобы узнать об этом подробнее можно проконсультироваться у врача в ближайшем медицинском учреждении или задать вопрос врачу онлайн бесплатно на нашем сайте.

Диетические рецепты сладостей Видео

Эти простые и вкусные видео рецепты помогут вам разнообразить свой диетический рацион, при этом нисколько не отразятся на вашей фигуре. Также они станут отличным лакомством для тех, кто занимается фитнесом и тренировками.

Диетические рецепты

Овсяное диетическое печенье с изюмом

Вам понадобятся:

½ стакана изюма;
5 стакана овсяных хлопьев;
2 спелых банана;
Курага для украшения.

Изюм залейте на несколько минут кипятком, чтобы он стал мягче. Разрежьте банан, раздавите вилкой, смешайте с хлопьями до однородной массы. Добавьте изюм и снова перемешайте.

Выложите на противень овсяную массу, придавая форму будущего печенья. Сверху на каждое печенье уложите курагу. Запекайте в духовке 10-15 минут.

Хрустящее печенье

Вам понадобятся:

2 яйца;
1 ст.л. овсяных отрубей;
1 ст.л. соевой муки;
Заменитель сахара;
100 мл воды;
Кокосовая стружка.

Смешайте все подготовленные ингредиенты. Разлейте массу по формочкам для печенья. Выпекайте в микроволновой печи 5-7 минут.

Диетические конфеты

Вам понадобятся:

50 гр фундука;
200 гр овсяных хлопьев;
1 ст. л. масла;
100 гр изюма и кураги;
1 ст.л. меда.

Измельчите фундук и сухофрукты, смешайте оставшиеся ингредиенты до однородной массы. Сформируйте небольшие комочки (конфеты). Выпекайте 15-20 минут.

Банановые маффины

Вам понадобятся:

100 гр яблочного пюре;
2 банана;
150 грамм овсяных хлопьев;
3 яйца;
30 гр перемолотых орехов;
Ванилин и разрыхлитель.

Перемелите в муку 100 грамм хлопьев, добавьте разрыхлитель, ванилин, яйца, пюре и банановую кашицу, перемешайте. Добавьте еще 50 грамм хлопьев и снова перемешайте. Разложите тесто по формочкам для маффинов, выпекайте 15-20 минут. Можете сверху присыпать орехами.

Низкокалорийные десерты — пп десерты, рецепты низкокалорийных сладостей — УНИАН

Многие сладкоежки хотят полакомиться сладким во время диеты.

Пп сладости рецепты / фото pixabay.com

Даже самые строгие приверженцы диет и похудения иногда хотят сладкого, но не могут позволить себе съесть сладкое лакомство. Некоторые отказываются от десертов из-за нежелания набрать вес. А кому-то запрещены десерты по состоянию здоровья. УНИАН уверен, что десерты могут быть вкусными и полезными для фигуры. Узнайте, как можно побаловать сладостями себя во время диеты.

Овсяное печенье без сахара

Овсяные хлопья — 200 г.
Кокосовая стружка — 15 мг.
Какао-порошок — 2,5 ч.л.
Банан — 1 шт.
Обезжиренное молоко — 70 г.

Половину хлопьев перемолоть в блендере или кофемолке до состояния муки. Перемешать хлопья с овсяной мукой, добавить кокосовую стружку и какао. Блендером взбить банан с молоком до однородности. Смешать все компоненты. Мокрыми руками сформировать из теста шарики и приплюснуть, выложить на устланный бумагой противень. Выпекать в духовке 20 минут при 200 градусах.

Творожный десерт с фруктами

Творог нежирный — 300 г.
Кефир нежирный — 150 г.
Подсластитель по вкусу.
Сладкие фрукты (банан, клубника, персик) — 100 г.

Творог перетереть через сито, перемешать с кефиром. По желанию можно добавить немного подсластителя. Взбить смесь погружным блендером. Отдельно блендером взбить сладкие фрукты. В стакан выкладывать фрукты с творожной смесью, чередуя шары. Сверху украсить дольками свежих фруктов.

Панна котта из киви и банана

Молоко 1,5% — 500 мл.
Вода — 30 мл.
Желатин — 20 г.
Киви — 1 шт.
Банан — 1 шт.

Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. Молоко налить в кастрюлю на средний огонь, немного нагреть. Добавить желатин с водой и размешать до полного растворения желатина. Банан и киви очистить и крупно нарезать. Добавить в молоко и взбить блендером. Разлить молоко с фруктами по формам и поставить в холодильник на ночь.

Запеченные яблоки с творогом

Яблоки — 4 шт.
Обезжиренный творог — 150 г.
Мед — 1 ст.л.
Любые орехи — 15 г.
Молотая корица по желанию.

С яблок срезать верхушки, удалить семена и выскоблить мякоть. Измельчить в блендере яблочную мякоть, творог, корицу и орехи. Начинить яблоки начинкой и накрыть верхушками. Выпекать 35 минут при температуре 190 градусов. Для более низкой калорийности мед можно заменить половиной банана.

Вам также может быть интересно:

Автор: Екатерина Пулатова

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Пп сладости рецепты легкие. Диетические десерты. Простые рецепты пп сладостей

Итак, а давайте-ка затронем вкусную и такую манящую тему: торт! В выходные и праздники всегда хочется побаловать себя вкусненьким, не только же яблоки есть!

Благодаря нашей статье вам не придется поломать голову, чем бы удивить близких и друзей. Кость Широкая предлагает вам рецептов с фото низкокалорийных вкусных пп десертов на ужин, корпоратив или день рождения: они отличаются легкостью и быстротой приготовления, дешевизной ингредиентов и просто потрясающим вкусом!

Кроме того, эти простые рецепты (особенно без выпечки) идеальны в домашних условиях к чаю.

На заметку: подобные пп сладости удобны в транспортировке, можно не слишком уж бояться их помять, т.к. они достаточно плотные!

Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях?

Кость Широкая всегда против «правильного питания головного мозга», поэтому ответим вам — любые. Вы можете есть все, что хотите и никто не в праве вас за это распинать! Даже если вы хотите похудеть. Ведь важно не что, а сколько вы едите ().

Здоровое питание — это не огурец и сухая куриная грудка. Это та система, которую вы сможете придерживаться долго и с удовольствием! Попробуйте и откройте для себя кусу вкусных и полезных блюд.

Не читайте кусу советов по поводу «единственно верного правильного» питания. Оно для каждого свое! Поглощением низкокачественной информации вы создаете себе ненужные и тесные рамки и забросите эту идею «худеть/кушать правильно» в дальний угол уже спустя неделю.

Здоровое питание — это не диета, при нем вы не должны чувствовать себя забитой в определенные рамки. Кушайте максимально натуральное, полезное, желательно полностью домашнее, пейте воду, занимайтесь спортом, улыбайтесь и будет все хорошо.

Говорить «десерты или пп сладости для похудения» чисто технически, конечно, можно, нов основном — это маркетинг. Никакая еда не заставляет вас сжигать больше или меньше калорий() — это физиологически абсолютно невозможно!

Но если вы кушаете в меру (), то и десерты по диетическим рецептам будут хороши для похудения.

Итак представляем вам рецептов пп сладостей с фото!

Домашний быстрый кекс в мультиварке

Ингредиенты:

50 граммов кукурузной муки,
1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
100 граммов обычного, не пастообразного творога,
30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
35 мл. воды,
30 граммов сливочного масла,
30 граммов какао,
1/3 ч.л. соды,
подсластитель (по вкусу если нужен).

Важно : заменить кукурузную муку другой (например, пшеничной) нельзя. Прежде всего у них разные свойства и вкус! Кукурузная мука не имеет клейковины (), поэтому чисто изделие из неё очень «песочные». В выпечку она добавляется для вкуса или для рассыпчатости.

Если и заменять кукурузную, то мукой тоже не образующей клейковины: ржаной, гречневой и т. п. не образующих клейковины, но вкус изделия будет другой!

Вы можете сделать кукурузную муку самостоятельно. Для этого необходима обычная кукурузная крупа и кофемолка/блендер. Следует промолоть крупу до образования муки, а после просеять через сито.

Приготовление:

Просто до безобразия, писать дольше, чем делать! Масло растопить, добавить к нему воду, творог и банан. Все это перемешать до состояния пюре, желательно блендером. Добавить какао, муку, кефир, соду и снова вжик-вжик блендером. Если тесло вышло очень вязкая, то добавить еще немного воды или ряженки, выложить его в форму.

Выпекать в мультиварке, режим «Выпечка», 50 минут. Или же в обычной духовке.

Легкий и быстрый шоколадный без муки и сахара

Казалось бы, разве возможно сотворит торт без муки, масла, маргарина, сахара, так чтобы этот шоколадный пп десерт был на скорую руку? А вот и да!

Калорийность на один кусочек: 131 ккал

Ингредиенты

250 гр. черного шоколада (от 70% какао и выше),
5 крупных яиц,
соль,
сах.зам по желанию и по собственным ощущениям. Какой лучше выбрать, читайте в .

Приготовление:

Важно : духовку нужно предварительно разогреть до 250 °С.

2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить с растопленным шоколадом.

Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (не переусердствуйте , иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать.

Важно : не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле.

Выстелите бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10-15 см, выложите туда шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.

Растопить оставшийся шоколад, смешать с сах.замом, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

Внимание : нужно обязательно резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток!

Чем украсить?

Тут ваша фантазия не должна ютиться в жалкие рамки рецепта. Украшайте кокосовой стружкой, ягодами, тертыми орешки, может даже, кусочками фруктов: поверьте, вкусно будет все, ведь по сути, ваш торт — это нежный, взбитый шоколад!

Десерт без выпечки из творога и грушей

Ух, пп десерты из творога без выпечки стоят «особняков» в здоровом питании — их не готовит только ленивый. Чем хорошо творожные пп десерты к чаю и их рецепты: они сытные, вкусные и дешевые.

Калорийность на 100 гр. — 105 ккал.

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов.

Ингредиенты

яблоки (1-2 шт.) 200 гр.,
овсяные или цельнозерновые хлопья 180 гр.,
сухофрукты (инжир, финики) 100 гр.,
бананы (2-3 шт.) — 220 гр.

Крем:

мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 гр.,
йогурт 2-2,5 % жирности 300 гр.,
мёд/сах.зам по вкусу,
груши (1-2 шт) 150 гр.

Рецепт:

Муссовый белковый

Птичье молоко — это простой, быстрый, белковый пп десерт суфле.

КБЖУ на 100 гр. : 65 ккал., 5.26 гр. белка, 0.85 гр. жиров, 10.85 гр. углеводов.

Состав:

яичный белок 2 шт.,
кефир обезжиренный 200 мл.,
заменитель сахара по вкусу,
молоко коровье обезжиренное 200 гр.,
какао 3 ст. л.,
желатин 30 гр.

Рецепт птичьего молока без выпечки:

20 гр. желатина предварительно замочить на 1 час в воде.
Белки взбить до густой пены, добавить сах. зам. Замоченный желатин разогреть и слегка остудить, перемешать с кефиром, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. Минут 20-30.
10 гр. желатина предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
Сварить какао на молоке и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело.
Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

А чем можно украсить, вы узнаете из следующего пункта нашей статьи «как украсить торт своими руками»!

Как украсить?

Рисунок на торте .

Если у вас на времени на кондитерское творчество, мо

жно сделать самый простой пирог или торт, залить его глазурью (или растопленной плиткой шоколада). А поверх нарисовать что-нибудь: сердечки, бабочек, солнышке и все в этом духе:

Шоколад и шоколадная глазурь .

Украшение торта шоколадом никогда не выйдет из моды хотя бы потому, что это вкусно и просто. Вполне презентабельно смотрится даже простая заливка шоколадной глазурью. Тем более что приготовить её может даже самая неопытная хозяйка. Для этого надо взять:

шоколад (без добавок) – 100 гр.;
молоко – 75 мл. (5 столовых ложек).

Шоколад надо поломать на кусочки, положить в смазанную сливочным маслом жаропрочную миску, залить молоком и поставить на водяную баню. Смесь надо постоянно мешать. Готова глазурь будет тогда, когда шоколад полностью расплавится. Оптимальная температура «бани» – 40°C.

Практически также делается и белая глазурь :

шоколад белый – 100 гр.;
молоко – 30-50 мл (2-3 столовые ложки).

Шоколад разломать в миску, смазанную сливочным маслом, добавить половину указанного объёма молока. Миску поставить на водяную баню. Смесь постоянно помешивать до полного расплавления шоколада. Снять с огня, влить оставшееся молоко и хорошенько всё взбить.

Оба эти варианта глазури прекрасно подойдут для заливки поверхности торта. А дальше можно делать всё что угодно: обсыпать пудрой или какао, установить готовые фигурки или сделать декор из свежих фруктов.

Видео рецепты

Дешевые и экономичные тортики:

Фото идеи

Всем привет!

Сегодня хочу рассказать вам о здоровом питании.

Я придерживаюсь правильного питания (ПП) уже года 3, веду активный образ жизни, регулярно посещаю тренажерный зал. До перехода на правильное питание я кушала что хотела, не особо задумывая о том, из чего моя еда, а когда мне казалось, что пора похудеть, я просто садилась какую-нибудь диету (как правило все эти диеты были несбалансированные, например, гречневая, кефирная, питьевая, различные разгрузочные дни, когда почти ничего не ешь и так далее).

До перехода на ПП я выглядела примерно так:

Вроде бы худенькая, проблем с фигурой как таковых нет. Худые руки, ноги, вроде бы плоский живот, но талии нет (хотя даже при моём росте в 173 см когда весила 50 кг у меня был жирок на боках). Но даже будучи худенькой я периодически страдала от целлюлита.

Но пока я кушала всё подряд, периодически истязая свой организм диетами, страдала от плохой кожи и выпадения волос. Приём витаминов хоть и улучшали ситуацию, но временно.

Сейчас уже точно не помню с чего начался мой переход на ПП. Но примерно в этот же период я начала ходить в тренажерный зал. И, когда я начала строить свою фигуру в зале, я подробно изучила питание – что и сколько нужно есть, как готовить еду. По началу моё питание было очень простое – варёная грудка, рис, греча, каша на завтрак, овощи, творог, фрукты . Всё очень скромно, однообразно и не очень вкусно. Но я всё равно употребляла достаточное количество еды и правильное соотношение белков/жиров/углеводов.

Для расчета калорийности я воспользовалась формулой Миффлина — Сан Жеора (о ней уже очень много написано, в интернете есть онлайн-калькулятор по этой формуле). По этой формуле у меня получилось (с учетом физической активности) 2300 ккал в день!

1 грамм белка = 4 ккал;

1 грамм жиров = 9 ккал;

1 грамм углеводов = 4 ккал.

Сначала высчитываем количество жиров и белка следующим образом:

Жиры: вес*1 г. В моём случае 58*1 = 58 г жиров в день

Белок: вес*2 г. Для моего веса: 58*2 = 116 г белка в день

Далее, чтобы определить количество углеводов нужно посчитать, сколько калорий в количестве жиров и белков, которое нам нужно в день: (58 г*9 ккал)+(116г*4 ккал)= 522 калории из жиров + 464 калории из белков. Итого на день остаётся 2300-522-464 = 1314 ккал – именно столько калорий должно поступать из углеводов. Делим это на 4 (столько калорий даёт 1 грамм углеводов) и получаем 328 г углеводов в день.

До посещения тренажерного зала фигура у меня была так себе конечно))) Но правильное питание и тренировки достаточно быстро показали отличные результаты:

Как видите, спорт и ПП дают отличные результаты!

Спустя приличный промежуток времени я определила для себя ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ:

1. Самое главное для меня – способ приготовления пищи . Еду можно запекать в духовке, жарить на антипригарной сковороде без масла, готовить на пару, или варить. Мой любимый способ – запекать в духовке! Мясо и курица получаются очень вкусными и сочными если запекать их в фольге или специальных пакетах для запекания. Творожные сырники тоже готовлю в духовке в силиконовой форме (рецепт опишу ниже)

2. Нужно отказаться от вредных продуктов – сахар, майонез (и прочие готовые соусы), искусственные приправы, большая часть консервов (в которых содержится уксус и сахар), чипсы и прочий фаст-фуд. Но тут тоже не всё так просто. Если вам очень тяжело отказаться от вредных вкусностей, то просто нужно выбрать один день (например 2 или 3 раза в месяц), когда вы будете устраивать себе так называемый «читмил» — в этот день у вас будет приём пищи, в который вы сможете съесть абсолютно всё что захотите. Читмил поможет разгрузиться эмоционально, ведь всегда проще воздержаться от вредностей, если вы точно знаете что скоро вы сможете их себе позволить))

3. Нужно есть достаточно часто : 5-7 раз в день.

Пример моего рациона на 1 день:

Завтрак – каша с фруктами и орехами на молоке+хлебцы с сыром

Перекус – омлет + хлебцы и овощи

Обед – крупы или макароны из твердых сортов пшеницы + курица/мясо/рыба + порция овощей

Перекус – фрукты

Ужин – салат из свежих овощей + курица/мясо/рыба

Второй ужин – обезжиренный творог с ягодами

4. Правильное количество еды и соблюдение баланса БЖУ (белков, жиров, углеводов). При соблюдении этого параметра помимо крепкого здоровья вы получите ещё и красивую фигуру.

Источники белка — творог, мясо, курица, рыба и морепродукты, яйца и бобовые культуры (в бобовых большое содержание растительного белка)

Источники углеводов — крупы, макаронные изделия, фрукты, хлебцы и хлеб (да, хлеб можно, но желательно бездрожжевой), сухофрукты, мёд, шоколад и т.д.

Источники жиров — растительные масла (желательно использовать только нерафинированные масла первого холодного отжима, только в них содержится достаточное количество витаминов), орехи, красная рыба.

Про шоколад. Да, его можно! Но выбирайте качественный шоколад с содержанием какао бобов не менее 75% и внимательно почитайте состав, желательно чтобы в нем не было заменителя масла какао — пальмового масла. А чтобы шоколад не навредил фигуре ешьте его в первой половине дня в небольшом количестве (не больше 1/3 шоколадки).

Что касается растительных масел . Попробуйте разные масла — не только оливковое (качественное масло стоит не дешево) или льняное (у него специфический вкус, его не в каждое блюдо можно добавить, да и срок годности достаточно короткий). Одни из моих фаворитов (кроме вышеупомянутых) — кукурузное, тыквенное, горчичное, рыжиковое и кунжутное.

Но даже питаясь правильно можно иметь не самую лучшую фигуру . В этом я убедилась на собственном опыте. Употребляя слишком большое количество углеводов я умудрилась набрать лишнего жира, особенно в животе и талии (у меня такой тип фигуры, при котором жир в первую очередь набирается в области талии, но и уходит с этой области в последнюю очередь). Но скорректировав баланс БЖУ я смогла привести тело в порядок (разумеется продолжая ходить в тренажерный зал и добавила кардио-нагрузки).

Результат за 1 месяц (с 63 кг похудела до моих любимых 58 кг):

Для похудения БЖУ у меня следующее:

Углеводы 2,5 г

Расчет калорийности рациона (на фото ДО я весила 63 кг): 63*3*4+63*0,7*9+63*2,5*4=1782,9 ккал.

При такой калорийности и соотношении БЖУ за всё время похудения я была сытая и не чувствовала голода за счет высокого процента белковой пищи в рационе. Но не стоит употреблять белка больше 3г/кг веса! Белок – это трудноусвояемая пища, слишком большое количество белка может негативно сказаться на состоянии печени и почек. Так же не стоит уменьшать количество углеводов! При употреблении углеводов меньше 2,5 г/кг веса вы будете чувствовать общую слабость, да и голова соображает не очень хорошо.

ЧАСТЫЕ ОШИБКИ ПРИ ПЕРЕХОДЕ НА ПП

— Многие люди считают что правильное питание и низкокалорийная диета — это одно и то же. А ведь на самом деле это совершенно разные понятия!

— Слишком низкая калорийность рациона. Некоторые люди на первый взгляд питаются правильно, но в недостаточном количестве! На мой взгляд низкая калорийность в питании воздействует на организм даже хуже, чем чрезмерное количество еды! Недоедая вы не даёте организму нужное количество питательных элементов, как результат начинается выпадение волос, портится кожа, ломаются ногти – это только внешние признаки. В организме, который не получает нужное количество питательных элементов замедляются пищеварительные процессы, начинаются проблемы с ЖКТ (запоры или наоборот кишечные расстройства), вы будете чувствовать постоянную усталость и сонливость.

— Неправильный баланс БЖУ. При неправильном балансе даже при средней калорийности рациона вы можете набирать вес и при этом качество тела будет ухудшаться: при недостатке белка кожа начнёт терять упругость независимо от возраста.

— Отказ от некоторых продуктов (расскажу на примере наиболее часто избегаемых продуктов):

Отказ от картофеля . Картофель – это овощ. У картофеля достаточно высокая калорийность, в нём содержится большое количество крахмала. У картофеля высокий гликемический индекс, поэтому его не стоит употреблять людям, страдающим от лишнего веса. Но если у вас нет проблем с лишним весом – то картофель можно кушать! В картофеле содержится много клетчатки и крахмала, которые улучшают пищеварение и налаживают работу ЖКТ. Также в картофеле содержится большое количество витамина С и витаминов группы В. Молодой картофель очень полезно есть вместе с кожурой (например, отваренный «в мундире») – в кожуре молодого картофеля высокое содержание антиоксидантов.

Отказ от сливочного масла. Сливочное масло, которое не подвергалось термической обработке, в небольшом количестве не принесёт организму вреда. Даже наоборот – оно очень полезно для женского здоровья (положительно воздействует на гормональный фон). В сливочном масле содержатся жирные кислоты, которые укрепляют общий иммунитет организма и останавливают развитие грибков (особенно актуально для девушек, регулярно страдающих от молочницы). Ещё на собственном опыте постоянно убеждаюсь, что 1-2 чайные ложки сливочного масла в день прекрасно влияют на состояние кожи, особенно в холодное время года – уменьшает шелушение и сухость кожи, защищает от обветривания.

Как и обещала — несколько рецептов ПП-вкусностей

Мои любимые творожные булочки-улитки:
Ингредиенты: 200 г творога, 100 г пшеничной муки, 100 г рисовой муки, 1 яйцо, разрыхлитель, подсластитель по вкусу.
Замешиваем тесто и убираем на пол часа настаиваться в холодильник.
Для начинки: по 50 грамм мягкого и обычного обезжиренного творога смешать с 70 г чернослива или изюма.
Далее раскатываем тесто, выкладываем начинку. Сворачиваем рулет и нарезаем его на булочки. Выпекаем 30 минут при 180 градусах

Овсяное печенье с творогом и клюквой.

1. Спасение для любителей сладкого: Шоколадный чизкейк (без выпечки)

Ингредиенты:

Творог обезжиренный 400 г
Молоко 1% жирности 100 г
Мед 20 г
Желатин пищевой 15 г
Какао-порошок 50 г

Приготовление:

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин.
Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).
Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет

2. Низкокалорийный кремовый торт без выпечки

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!

Ингредиенты:

Основа:

яблоки 200 г
овсяные или цельнозерновые хлопья 180 г
сухофрукты (инжир, финики) 100 г
бананы 220 г

Крем:

мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 г
натуральный йогурт 300 г
мед 20 г
груши 150 г

Приготовление:

Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!). Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу).
Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем основу для десерта можно поставить в холодильник.
Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).
Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!

3. Йогуртовый торт без выпечки — низкокалорийное удовольствие!

Ингредиенты:

Натуральный йогурт 350 г
Молоко обезжиренное 300 мл
Какао-порошок 1 ст. л.
Клубника (свежая или замороженная) 200-250 г
Желатин 40 г
Лимонный сок 1 ст. л.
Стевия

Приготовление:

Залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15.
Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая.Молоку нельзя дать закипеть.
Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть.
В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте стевию, сок лимона.
Всё это взбейте миксером, как можно дольше.
В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте.
Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте.
Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца.
Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику со стевией.
Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут.Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.
Отправляем в морозилку до застывания.

4. Низкокалорийный чизкейк без выпечки

Удивительная легкость, помноженная на бесподобный вкус! И целых 10 г белка в качестве приятного дополнения.

Ингредиенты:

200 г творога обезжиренного
125 мл натурального йогурта
9 граммов желатина
75 мл лимонного сока
3 столовые ложки меда
2 белка

Приготовление:

Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

5. Кремовый пирог с курагой без выпечки

Ингредиенты:

1 стакан кураги (вы можете взять финики, инжир, чернослив на выбор).
0,5 стакана овсянки (смолоть в муку)
немного измельченных грецких орехов (грамм 30)

Крем:

200 г яблок (сделать пюре)
2 банана
150 мл воды
2 чайные ложечки агара
3 столовые ложки какао в порошке

Приготовление:

Курагу или другие сухофрукты измельчите на мясорубке. Если это финики, то предварительно не забудьте устранить косточки.
Добавьте овсяную муку частями и немного измельченных грецких орехов.
Замесите «тесто», выложите его в застеленную пергаментом форму и ровно утрамбуйте. Уберите «корж» в холодильник.
Бананы тщательно разомните, затем смешайте с яблочным пюре и какао. Взбейте массу миксером до однородной консистенции.
Агар смешайте с указанным количеством воды, доведите до кипения и кипятите пол минутки.
Взбивать шоколадно-банановую массу миксером на низких оборотах и тонкой струйкой вливайте разведенный с водой и доведенный до кипения агар. Взбивайте около 1-й минуты до легкого загустения смеси.
Готовый крем вылейте в форму на «корж»и уберите на холод на несколько часов. Украсьте пирог по своему усмотрению.

Чтобы похудеть или сохранить стройность, приходится идти на определенные жертвы — посещать фитнес-клуб или заниматься как минимум гимнастикой в домашних условиях, отказываться от вредных продуктов в виде пустых калорий и любимых десертов. Последний пункт для большинства является одним из самых сложных. Полакомиться пирожным или кусочком тортика изредка хочется практически каждому.

Ненавистников или нейтрально относящихся к десертам людей гораздо меньше, нежели сладкоежек. Последним достаточно сложно буквально прожить без какого-нибудь десерта и дня. Чувство неудовлетворенности в большинстве случаев становится причиной плохого настроения, что негативно отражается на общем самочувствии, может стать причиной срывов. Хорошая новость заключается в том, что есть сладости, которые можно употреблять вне рамок строгих диет.

Чтобы с успехом худеть, не следует отказываться от сладостей. Существует специальный список десертов, которые позволительно есть тем, кто желает избавиться от лишних килограммов. Меру, конечно, знать необходимо.

Представляет собой напиток с калорийностью, которая аналогична тому, что и у других разновидностей шоколада. На сто граммов продукта приходится порядка 500 килокалорий. В горьком шоколаде содержится гораздо большее количество какао-порошка, нежели в прочих видах. Состав этой сладости включается в себя теобромин и кофеин. Оба компонента возбуждающе действуют на нервную систему. Допустимая суточная дозировка этого лакомства составляет от 10 и до 15 грамм . Большее количество уже отрицательно скажется на похудении. Сладость лучше всего употреблять не позднее 16.00.

Мед

Полезное вкусное лакомство на основе фруктозы. Оно отличается от обычного белого или серого сахара. В натуральном меде отсутствует глюкоза. Таким образом, употребление данного продукта не провоцирует повышения инсулина для усвоения лакомства. Но, употребляя мед, необходимо помнить, что фруктоза является простым, а не сложным углеводом. Чтобы не навредить фигуре, необходимо воздерживаться от злоупотребления данного продукта. В день рекомендуется есть не больше 8 грамм.

Сухофрукты и цукаты

Имеют самый разнообразный гликемический индекс. Поэтому, выбирая данное лакомство, следует учесть, что финики и изюм обладают гликемическим индексом, аналогичным показателю сахара. Термическая обработка делает этот показатель лакомств выше, нежели у свежих фруктов. Допустимая суточная дозировка этого продукта составляет от 40 и до 50 грамм . Чернослив представляет собой наиболее полезный продукт для худеющих. Лакомство обладает слабительным легким эффектом и положительно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта.

Допустимы к употреблению, но только с учетом гликемического индекса . Чем выше показатель ГИ, тем больше поднимается уровень инсулина после съедания фруктов и ягод. Это в значительной степени усложняет похудение. Безопасными для фигуры, как считают диетологи, являются фрукты с ягодами, обладающими ГИ ниже 50. Они могут употребляться практически на любой диете. Это касается только свежих плодов. Термическая обработка повышает гликемический индекс. Если ягоды или фрукты законсервировать, показатель резко повышается.

Следует сразу оговорить, что речь идет исключительно о правильно приготовленном лакомстве. Настоящий зефир производится из двух ингредиентов — яичного белка и яблочного пектина. Сладость без каких-либо посторонних примесей и заменителей имеет относительно среднюю калорийность. На сто грамм приходится не больше 300 килокалорий. Это даже меньше, чем в горьком шоколаде. Но, как и это лакомство, зефир тоже следует употреблять не позднее 16.00 . Кроме того, съедать следует точно дозированную порцию с учетом калорийности.

Представляет собой один из самых низкокалорийных десертов . В сто граммах настоящего мармелада содержится всего 250 килокалорий. Как и любые сладости, продукт рекомендовано есть в первой половине дня в ограниченных количествах.

Уступает по «полезности» таких сладостям, как мармелад и зефир. В сто граммах сладости заключено 320 килокалорий. В состав десерта входят не только яичный белок и пектин, но и натуральный мед. В небольших порциях данная сладость может употребляться во время диеты.

Высококалорийный десерт с большим показателем гликемического индекса, а, следовательно, калорийностью. Главным достоинством этой сладости является то, что довольно быстро усваивается в организме. Диетологи говорят, что употреблять данную сладость на диете можно, но только маленькими порциями.

Необязательно есть только перечисленные сладости. Наиболее полезные для худеющих десерты готовятся в домашних условиях. Главное преимущество таких сладостей заключается в том, что они отличаются большим разнообразием и прекрасным вкусом. Это позволяет постоянно привносить в свое диетическое меню что-то совершенно новенькое.

Большинство девушек упорно не желают принимать факта существования полезных сладостей, которые не вредят фигуре. Они полностью исключают из своего рациона любые десерты. Подобный подход приводит к тому, что лишь некоторое время можно сдерживаться. В дальнейшем такие серьезные ограничения неизбежно приводят к многочисленным срывам. Это приводит к тому, что сброшенный вес возвращается.

Если научиться правильно прислушиваться к собственным желаниям, то не придется чувствовать себя угнетенно и срываться. Без серьезных ущемлений можно не только не испытывать сложностей с соблюдением диеты, но и спокойно переносить любые диеты, худея или поддерживая достигнутый результат. Как считают диетологи, воздерживаться необходимо не от сладостей, а от неограниченного употребления вкусностей. Набор лишнего веса происходит и в результате неправильного выбора времени для употребления десертов.

В сладких продуктах содержится много углеводов. Они относятся к простым и быстро попадают в кровь. Это приводит к поднятию сахара. Чтобы распределить углеводы по организму требуется гормон инсулин. Одна из частей глюкозы задерживается в крови, а другая становится гликогеном. Оставшийся сахар откладывается в подкожный жир. Правильно употребляемые сладости, наоборот, помогают не ограничивать себя жесткими диетами и не толстеть.

Чтобы есть десерты и не поправляться, необходимо следовать нескольким простым правилам:

Употреблять сладости в ограниченных количествах. Если не ограничивать себя, значит, килограммы будут неизбежно набираться. Скорость усвоения быстрых углеводов напрямую зависит от того, какое количество десерта потребляют. За один прием пищи рекомендуется съедать не больше 70 г быстрых (простых) углеводов. Подобная порция позволяет сладости быстро усвоиться в организме и никак не навредить фигуре.
Обладать информацией об усвоении простых углеводов. Чтобы это соединение преобразовалось в гликоген, необходимо учитывать, что поступать в организм они должны вместе с пищей только тогда, когда организм испытывает потребность в данном соединение. Иными словами, десерт должен быть не просто дополнением к трапезе, а употребляться в качестве перекуса в первой половине дня, когда этого действительно хочется.
Есть сладости только после истощения гликогена. Содержание сахара в крови должно быть минимальным. Это происходит тогда, когда запасы гликогена не пополняются длительное время. Такое происходит в период сна, после активных занятий физической активностью, а также после плодотворного рабочего дня.

Диетические десерты готовятся по особым рецептам. Они отличаются от простых сладостей. Магазинные десерты даже с пометкой «диетический! Не всегда удовлетворяют заявленному качеству. Добавление пальмового масла, трансжиров, маргарина приводит к тому, что они плохо усваиваются в организме по причине высокой калорийности. Чтобы избежать неконтролируемого потребления вредных для фигуры веществ, необходимо готовить сладости в домашних условиях, а не покупать в магазине.

Недостаточно просто приготовить сладость. Необходимо полностью контролировать все ингредиенты, которые добавляются в десерт. Никаких вредных веществ добавлять в сладости нельзя.

Чтобы приготовить диетическую вкуснятину, которая не навредит фигуре, следует руководствоваться следующими принципами:

готовить порцию десерта необходимо с минимальным содержанием фруктозы с глюкозой, поскольку простые углеводы тормозят похудение;
не добавлять при готовке какие-либо разновидности жиров, поскольку они приводят к быстрому набору лишних килограмм;
выбирать рецепты, в которых отсутствуют какие-либо вредные компоненты;
не использовать желтки, а брать для готовки исключительно яичные белки;
молочная продукция обязательно должна быть только с низким процентом жира.

Диетические сладости нельзя есть в неограниченном количестве. Существует максимальная суточная дозировка, равная не больше 150 грамм продукта в сутки.

Рецепты диетических сладостей для похудения

Низкая калорийность десертов достигается благодаря правильному выбору и соотношению компонентов, которые обеспечивают низкую калорийность и хороший вкус десерта.

Низкокалорийное мороженое

Отличается от обычного полным отсутствие жиров. Оно готовится из следующих ингредиентов:

стакан молока;
7 грамм желатина;
10 клубничек.

Готовится лакомство по следующей инструкции:

Молоко замораживают в течение 20 минут в морозилке, что позволяет получить продукт с ледяной корочкой.
Исходное количество желатина заливают 50 миллилитрами кипятка и размешивают так, чтобы не оставалась комочков.
Ягодки измельчают в пюре с помощью блендера.
Молоко тоже взбивают, пока оно не начнет становиться больше в объеме, а затем вливают туда тонкой струйкой желатин.
Последним этапом заливают клубничное пюре.

Желатин представляет собой чистейший белок, который положительно влияет на быстроту восстановления хрящевой и костной ткани.

Для суфле берут следующие ингредиенты:

5 куриных яиц;
40 грамм желатина;
5 столовых ложек сахарного песка;
щепотку ванилина.

Приготовление:

50 миллилитрами заливают желатин и оставляют набухать;
отделяют белки, добавляют сахар, ванилин и взбивают;
желатиновую массу разогревают в микроволновой печи и постепенно вливают в него белки, постоянно взбивая.

Получившееся суфле выкладывают в желаемую форму и помещают охлаждаться от 6 и до 8 часов.

Требуемые ингредиенты:

6 чайных ложек обезжиренного творога;
банан и яйцо;
2 чайные ложки овсяной муки;
100 грамм чернослива.

Процесс приготовления:

вместе взбивают творог, банан, куриное яйцо;
вводят в полученную массу чернослив и муку, все тщательно перемешивая;
получившееся тесто выкладывают в специальные форму и запекают в духовом шкафу.

Общее время приготовления составляет полчаса.

по паре бананов и слив;
450 грамм винограда;
100 грамм клубничных ягодок;
60 грамм желатина;
3 нектарина.

Инструкция:

нарезают фрукты и выкладывают кусочки в резиновую форму для выпекания;
заливают желатин кипятком, а когда он набухает выливают в форму с фруктами.

Торт помещают в холодильник на пару часов. Когда желатин застынет, десерт становится готовым к употреблению.

Требуемые компоненты:

40 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
½ чайной ложки соды;
200 грамм нежирного творога;
30 грамм изюма;
пара куриных яиц;
соль и кусочек лимона.

Приготовление:

подсоленный творог, смешанный с яйцом, взбивают с помощью блендера или кухонного комбайна, а затем смешивают с изюмом и мукой;
соду смешивают с выжатым соком лимона и добавляют к получившейся массе;
выливают все в форму для выпекания и готовят примерно полчаса.

Десерт готов.

Отлично заменяют собой покупные шоколадные и прочие.

по 100 грамм чернослива, изюма, грецкого ореха, фиников, кураги;
кокосовую стружку, кунжут и немного порошка какао.

Готовят:

сухофрукты освобождают от косточки, моют в теплой воде;
получившиеся плоды и орехи нарезают, а затем измельчают в блендере, пока они не станут совершенно однородными;
из фруктовой массы делают небольшие шарики и обваливают в кунжуте, какао и стружке.

Кунжут с кокосовой стружкой являются высококалорийными и берутся в малых количествах.

Требуется взять:

пара бананов;
150 грамм любых сухофруктов и орешков;
190 грамм овсяных хлопьев.

Инструкция:

бананы измельчают с помощью вилки измельчают до образования небольших кусочков;
насыпают в данную массу сухофрукты, орехи, хлопья;
выкладывают на противень силиконовый коврик либо бумагу для выпекания;
руки смачивают водой и делают плоские кругляшки.

Выкладывают все на противень и запекают от 10 и до 20 минут.

Требуемые ингредиенты:

куриное яйцо;
подсластитель;
150 грамм овсяных хлопьев;
800 грамм творога с низким процентом жира;
Чайная ложка какао-порошка;
10 грамм манной крупы;
4 грамма разрыхлителя.

Приготовление:

смешивают вместе подсластитель, белок, разрыхлитель, хлопья, какао;
выкладывают полученную массу в мультиварку;
желток с манкой, творогом, подсластителем смешивают и выкладывают сверху;
запекают основу в течение часа на режиме «выпечка»;
остужают десерт, отключают разогрев и оставляют сладость остывать 60 минут под закрытой крышкой;
открывают мультиварку и ждут еще минут 20.

На основу выкладывают фрукты.

пару бананов;
6 средних киви;
60 грамм сахарного песка;
90 грамм воды;
450 миллилитров йогурта;
20 грамм песочного печенья;
70 грамм масла сливочного;
24 грамма желатина;
чайную ложку лимонного сока.

Инструкция:

толкут печенье и смешивают с маслом, а затем отправляют на 30 минут в холодильник;
желатин оставляют набухать;
в нарезанный киви кладут сахар и сок лимона, а затем отправляют в микроволновку на пару минут до выделения сока, остужают;
выливают к фруктам желатин, а также йогурт, все тщательно перемешивая;
бананы нарезают и выкладывают на корж, а сверху выливают массу из йогурта и киви.

Десерт отправляют на ночь в холодильник.

Потребность организма в сахаре – не прихоть, но обоснованное явление. Глюкоза – «горючее», необходимое организму для осуществления умственной и физической деятельности. Вещество является природным сахаром и присутствует в пище, богатой углеводами: овощах, фруктах, злаках.

Полезные сладости

Горький шоколад

Продукт «99% какао» принесет максимум пользы. К терпкому вкусу элитного шоколада нужно привыкнуть.

Зефир и маршмеллоу

Воздушные сладости похожи на вид, но различаются по составу.

Фото: www.amihaimcandies.com

Маршмеллоу – модный декоративный элемент для тортов и напитков. Фото подобных блюд – украшение кулинарных блогов. Кстати, можете почитать .

Мармелад и желе

Фото: www.archanaskitchen.com

Преимущества мармелада и желе для худеющих сладкоежек – отсутствие жиров и наличие пектина. Этот компонент входит в состав фруктово-ягодной массы и представляет собой натуральные волокна. Пектин способствует очищению организма от шлаков и активизирует пищеварение.

Вред желе и мармелада связан с аллергическими реакциями на пищевые красители и ароматизаторы. Безопасная дневная норма – около 50 г жевательных мармеладок или 200 г желейного десерта. В таких порциях содержится по 150 кКал.

Йогурты и творожки с наполнителями

Фото: www.leaf.tv

Распространенные виды халвы и чем они полезны:

Из семян кунжута – хороша благодаря наличию кальция и цинка.
Подсолнечная халва содержит витамины P-группы, растительные масла и много железа.
Арахисовая – источник белка.

Слабые стороны халвы – высокая жирность и калорийность. Избыток угрожает набором веса и расстройством пищеварения. В неделю рекомендуется употреблять 2 кусочка халвы. Масса каждого – до 30 г. В такой порции присутствует около 150 кКал.

Легкое мороженое

2 разновидности летнего блюда:

«Фруктовый лед».
Молочное мороженое на йогуртовой основе.

В дешевом мороженом часто присутствует «заменитель молочного жира» – пальмовое масло. Компонент сокращает калорийность и стоимость производства, но ухудшает вкус. Польза и вред растительных жиров остается предметом для споров.

Чем темнее цвет, тем больше антиоксидантов.

Батончики-мюсли

Пара снеков в неделю – достаточная доза. 1 порционный батончик весит около 25 г и включает 90 кКал.

Овсяное печенье

Овес и продукты его переработки – источник клетчатки, растительных белков и аминокислот.

Фото: www.independent.co.uk

Финики – лидеры по содержанию пищевых волокон, стимулирующих пищеварение. Железо и магний помогают избавиться от малокровия и повышенной утомляемости. Более подробно .
Курага – источник нескольких комплексов витаминов (B и P), каротина и калия. Сухофрукт хороши для здоровья сердечно-сосудистой системы, кожи и ногтей.
Чернослив ценен присутствием натуральных волокон (клетчатки и пектина) и калия. Он активизирует обмен веществ, нормализует кровяное давление и работу ЖКТ.
Изюм – поставщик глюкозы с насыщенным вкусом. Большое количество витаминов B-группы делают его союзником в борьбе с расстройствами сна и раздражительностью.

Негативная сторона – высокая калорийность и обилие глюкозы.

Чтобы уберечь себя от дискомфорта и лишнего веса, в день рекомендуется съедать до 5 штук кураги или фиников. Другой вариант – 25 г изюма. Пищевая ценность обоих вариантов не превышат 150 кКал.

Одобряемая диетологами порция фруктов в сиропе весит 40 г и включает 132 кКал.

Лучшие фрукты для снижения и поддержания веса:

Яблоки – лидеры по количеству клетчатки. Фрукт также богат железом. Более подробно .
Ананас насыщен витамином C и содержит вещество бромелайн, которое стимулирует сжигание жиров.
Грейпфрут – цитрус с горьковатым вкусом богат антиоксидантами и микроэлементами, обеспечивающими чувство насыщения и улучшающими обмен веществ.

Ягоды

Как есть низкокалорийные сладости

Время для десертов – не позже 12.00. До полудня обмен веществ работает наиболее активно. Калории будут израсходованы и не осядут на теле в виде жировых запасов.
Сладости нельзя есть натощак. Сахар, будучи простым углеводом, моментально усвоится и вызовет резкий приступ голода вскоре после еды.

Как есть сладости во время похудения

Как есть сладости при поддержании веса

От каких сладостей отказаться и чем их заменить

Как выбрать десерт в магазине

В супермаркете можно оценить диетические достоинства продукта перед покупкой. На что обращать внимание:

Состав. Наличие «заменителей» натурального сырья и гомогенизированных масел выдают некачественный и опасный для здоровья продукт. Сахар на первом месте в списке компонентов – признак бесполезной еды. Она принесет лишние калории, но не улучшит ни фигуру, ни самочувствие.
Сведения об энергетической ценности. Не стоит покупать товар, доверившись изображениям стройных девушек на упаковке и надписям «фитнес», «легкий» и т.п. Если калорийность полезного лакомства не вписывается в личный режим питания, то продукт не подойдет.
Сопутствующие компоненты. Глазированное покрытие батончиков и зефира, сахарная обсыпка мармелада незаметно, но существенно повышают калорийность.

Как выбрать десерт в кафе

Пункты меню, от которых нужно отказаться худеющим и поддерживающим вес:

Кремовые бисквитные пирожные.
Пшеничная выпечка.
Пирожки и пончики, обжаренные во фритюре.
Сладкие топпинги: сгущенка, соусы и сиропы.

Как любой рецепт сделать менее калорийным

Чем заменить сахар

Лидеры современного рынка подсластителей:

Патока – натуральный жидкий ингредиент. По происхождению это остаточный продукт переработки сахарного тростника. Патока изобилует витаминами B-группы и железом. Питательность 1 чайной ложки – около 23 кКал.

В продаже имеется несколько разновидностей патоки. Чем светлее ее цвет, тем слаще вкус.

Стевия – обработанный экстракт листьев одноименного растения. Вещество продается в жидком или сухом гранулированном виде. Калории и глюкоза отсутствуют. Рекомендуем почитать статью .
Кокосовый сахар – сухой обезвоженный экстракт древесного сока пальмы. Он поступает на прилавки магазинов в натуральном виде. Кокосовый сахар обладает самостоятельным оттенком вкуса и насыщен кальцием и цинком. Калорийность 1 чайной ложки – 28 кКал.
– отечественная альтернатива экзотическим сахарозаменителям. Для него характерен мягкий вкус и высокая энергетическая ценность: 40 кКал на 1 чайную ложку.
Кленовый сироп – популярный ингредиент английских и американских блюд.

Фото: health.clevelandclinic.org

Кленовый сироп при желании можно заменить цветочным медом.

Сахарин – один из пионеров на рынке искусственных сахарозаменителей. Он выпускается в виде порошка и пилюль. Вещество не рекомендовано к ежедневному применению.
Сукралоза – современный синтетический аналог сахара. Она продается в форме сухого порошка. Сукралоза может подвергаться умеренной тепловой обработке.

Чем заменить сдобную муку

Пшеница – не единственный источник для кондитерского сырья. Сдобная мука имеет несколько здоровых аналогов:

Гречневая мука богата растительными белками и антиоксидантами. Благодаря обилию клетчатки, она помогает вывести шлаки и наладить работу ЖКТ. Наиболее удачные «гречневые» рецептуры – печенье и блины, которые отличаются легкой и пышной консистенцией.
Овсяная мука содержит натуральные волокна, витамин B и много железа. Это источник сложных углеводов и основа для правильных блинчиков и бисквитов.

В рецептах здорового питания используется не только мука, но и цельные геркулесовые хлопья.

Миндальная мука – это тщательно измельченные орехи. Продукт не содержит глютена и сохраняет полезные свойства цельных ядер. Миндаль насыщен жирными кислотами и витамином E. Ореховая кондитерская продукция обладает характерным ароматом и долго сохраняет свежесть. Мука из миндаля – ключевой ингредиент французских пирожных «макарон».

Овощи, фрукты и ягоды частично заменяют мучные ингредиенты. Популярные компоненты – тыква, морковь, бананы, клюква. Они насыщают блюда витаминами и придают еде новый оттенок вкуса. Диетические рецептуры с овощами и фруктами разнообразны. К примеру, представляет собой полноценное меню.

Чем заменить жирные молочные продукты

Молоко, разбавленное водой, и кефир 1% жирности подойдут для диетической выпечки.
Творог и йогурт пониженной и нулевой жирности заменят сливки и сметану в креме для низкокалорийного торта.
Рикотта – легкая альтернатива сливочному сыру типа маскарпоне. Замена позволит сократить энергетическую ценность десерта в 2,5 раза.
Кокосовое масло, молоко и сливки способны заменить аналогичные продукты животного происхождения. Преимущества растительных продуктов – гипоаллергенность, отсутствие холестерина и обилие кальция. Масло и молоко кокоса положительно влияют на пищеварение и работу печени.

Приготовление правильного желе и мармелада

Рецепты

Идеи для домашних десертов разнообразны и подходят для кулинаров любого уровня подготовки.

Диетический крем для торта

Базовый вариант низкокалорийной молочной начинки подойдет для тортов и кексов.

Продукты:

Творог обезжиренный – 400 г.
Молоко коровье 3,2% жирности- 200 г.
Лимонный сок – 1 чайная ложка
Сахарозаменитель – по вкусу.

Процесс приготовления:

Творог выложить в миску и с помощью блендера превратить его в гладкую массу без комков.
В обработанный творог влить молоко и перемешать ингредиенты до однородной консистенции.
Ввести в крем сок лимона и подсластитель. Взбить массу до получения упругой консистенции крема.

Медово-апельсиновый соус

Фото: barefeetinthekitchen.com

Продукты:

Апельсин с цедрой – 1 шт.
Крахмал – 1 столовая ложка.
Вода – 1 стакан.
Лимон – половина 1 шт.
Мед цветочный – 1 столовая ложка.

Фрукты тщательно вымыть и обсушить полотенцем. Сок апельсина отжать, цедру снять и не выбрасывать.
Воду поставить на огонь и довести до кипения.
В кипяток засыпать цедру апельсина. Продолжать варку в течение 5 минут.
Выжать сок из половины лимона и смешать его с медом. Раствор добавить в кипяток с цедрой, выключить огонь и остудить.
Половину цитрусовой жидкости перемешать с крахмалом и добавить ее к остальной массе. Раствор поставить на огонь и готовить до загустевания.
В финале ввести сок апельсина и хорошо перемешать для получения однородного соуса.

Творожные десерты

Творог – легкая и высокобелковая пища. Из него можно приготовить запеканку, мороженое или начинку для торта. Вот .

Блинчатый торт с творожно-кокосовым кремом

Фото: www.hummingbirdhigh.com

Ингредиенты для коржей:

Яйца куриные – 4 шт.
Кефир 1% жирности – 300 мл.
Мука овсяная – 1 стакан.

Продукты для крема:

Творог 0% жирности – 360 г.
Мед – 20 г.
Бананы – 2 шт.
Кокосовая стружка (1 ст. л.).
Для украшения – любые свежие ягоды.

Способ приготовления:

Яйца взбить блендером.
В процессе взбивания добавить в яичную массу кефир и муку.
Продолжать работать блендером до получения гладкой консистенции теста.
Разогреть сковороду и смазать ее маслом.
Выпекать тонкие блинчики из теста. Тесто нужно переворачивать при появлении пузырьков на поверхности.
Приготовить крем: в миске соединить творог, мед, нарезанные бананы и стружку кокоса. Все компоненты взбить с блендером.
Сложить торт: Каждый блинчик равномерно смазать творожно-банановым кремом.
Остаток начинки распределить по поверхности торта.
Убрать пирог в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол торт можно украсить свежими ягодами.

Творожно-ягодное мороженое

Простой и быстрый рецепт из двух ингредиентов. Мороженое с ягодами содержит минимум жира и углеводов.

Ингредиенты:

Мягкий творог 0% жирности – 2/3 ст.
Любые замороженные ягоды без сахара – 1 ст.
Для украшения – листочки мяты, свежие ягоды.

Как готовить:

Соединить творог и ягоды в чаше. Перемешать с помощью блендера до получения пюреобразной консистенции.
Разложить мороженое по порционным вазочкам, украсить мятой и свежими ягодами.

Яблочный десерт: чипсы из яблок

Фото: www.theironyou.com

Компоненты:

Яблоки – 3 штуки среднего размера.
Сахарный песок – ⅓ ст.
Порошок корицы – примерно 1 ст.л.

Приготовление:

Духовку разогреть до 105°C. Противень застелить бумагой для выпекания.
В миске перемещать сахарный песок и корицу.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Сердцевину с зернами можно удалить.
Нарезанные фрукты разложить на противне, застеленном бумагой. Половину сахарно-коричной смеси высыпать на яблоки.
Запекать в духовке на среднем огне в течение 1 часа. Затем вынуть противень, перевернуть ломтики и высыпать на них остаток сахарно-коричного порошка. Продолжить запекание еще 60 минут.
Вынуть противень с чипсами из духовки и дать лакомству полностью остыть.

Предлагаем посмотреть видео от Катерины Соколовской, которая покажет наглядно как сделать такие чипсы.

Десерты с желатином или агар-агаром

Фруктово-ягодный мармелад

Ингредиенты:

Фруктовый или ягодный сок (апельсиновый, вишневый и др.) – 1 стакан.
Джем – ¼ стакана.
Порошок агар-агара – 1,5 чайной ложки.

Как приготовить:

В миске соединить сок, джем и порошок агара. Перемешивать блендером до получения однородной консистенции без комков. После завершения процесса оставить смесь в покое на 5 минут.
Поставить посуду со смесью на плиту и довести до кипения при среднем огне. Варить в течение 2 минут, постоянно помешивая.
Снять миску с огня и перелить мармеладную смесь в неглубокий контейнер или фигурные формочки. Убрать заготовки в холодильник на 2-3 часа.
Готовый мармелад вынуть из формочек/нарезать на квадратики.

Домашние жевательные конфеты можно хранить в холодильнике на протяжении 10 дней.

Разноцветное тропическое желе

Ингредиенты:

Для оранжевого слоя:

Манго – 3 небольших шт.
Сахарный песок – ¾ стакана.
Порошок агара – 5 грамм.
Вода – ½ стакана.

Для белого слоя:

Кокосовое молоко – ½ стакана.
Порошок агара – 3 грамма.
Вода – ¼ стакана.

Приготовление:

Манго очистить, измельчить до консистенции пюре и перемешать с сахаром. Должно получиться 1,5 стакана пюре.
5 г порошка агара растворить в ½ стакана воды. Хорошо перемешать и поставить на медленный огонь. Готовить смесь до полного растворения агара и прозрачности воды.
Добавить пюре из манго в желирующий раствор и хорошо перемешать, затем быстро перелить густеющую оранжевую смесь в контейнер для желе и отставить в сторону.
Для кокосового слоя соединить 3 г агара и ¼ стакана воды. Нагревать смесь на медленном огне до однородной прозрачной консистенции и затем влить кокосовое молоко.
Снять белую смесь с огня и ровным слоем распределить ее поверх оранжевого желе. Оставить десерт в покое на 45 минут.
Готовое цветное желе, достигшее плотной консистенции, можно нарезать на порционные квадратики и подать к столу.

Диетический миндальный пирог

Выпечка без пшеничной муки и молока подойдет для людей, страдающих непереносимостью лактозы и глютена.

Компоненты:

Цельный миндаль, обжаренный и очищенный – 1,5 стакана.
Куриные яйца – 4 крупные шт.
Мед – ½ стакана.
Сода пищевая – ½ ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Для декора – 2 ст.л. меда и ¼ стакана миндальных лепестков.

Разогреть духовку до 180°C. Форму для выпечки с высокими бортиками смазать маслом и выложить пергаментной бумагой.
Цельный миндаль измельчить блендером до порошкообразного состояния. Получится около 3/4 стакана миндальной муки.
Отделить яичные белки от желтков.
В большой миске с помощью блендера взбить 4 желтка, ½ стакана меда, соду и соль до гладкой массы. Затем добавить приготовленную миндальную муку и продолжить взбивание на медленной скорости до полного перемешивания компонентов.
В отдельной миске очищенным блендером в течение 1-2 минут взбить 4 яичных белка до состояния легкой воздушной пены.
Ввести белки в орехово-желтковую смесь и осторожно все перемешать.
Выложить тесто в подготовленную форму и запекать в духовке около 28 минут. О готовности пирога говорит его золотисто-коричневый оттенок. Зубочистка, вставленная в середину выпечки, должна выйти чистой.
Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему остыть в течение 10 минут.

Предлагаем посмотреть видео рецепт приготовления диетического чизкейка.

Пудинг в мультиварке

Данные рецепта приводятся для кухонной техники мощностью 670 Вт с емкостью чаши около 180 мл.

Ингредиенты:

Рис – ½ мультиварочной чаши.
Яблоки любого сорта – 2 штуки среднего размера.
Молоко 1% жирности или вода – 1,5 чаши.
Яйца куриные – 2 шт.
Масло сливочное – 50 г.
Сахарный песок – 1 неполная чаша.
Ванильный сахар – 1 чайная ложка.
Панировочные сухари.

Как приготовить:

Рис отварить в 1%-ном молоке или воде, добавив 1 столовую ложку сахарного песка. Готовой каше дать остыть.
Яйца взбивать блендером с ванильным сахаром и песком на протяжении 8 минут. Добавить к ним мягкое сливочное масло и перемешивать в течение еще 1-2 минут.
Яблоки нарезать ломтиками, удалить зерна и сердцевины.
Перемешать рис, фрукты и яично-сахарную смесь.
Емкость мультиварки обмазать маслом и присыпать сухарями. Загрузить в нее перемешанные компоненты и накрыть крышкой.
На панели мультиварки установить режим выпечки. Процесс приготовления длится около 60 минут.
Дать пудингу остыть, не доставая его из емкости. Блюдо, приготовленное в мультиварке, сохраняет нежную хрупкую консистенцию и требует бережного отношения при вынимании из чаши.
Готовый рисовый пудинг можно украсить свежими ягодами и подать на стол с легким йогуртом.

Блинчики без муки и сахара

Диетическая польза фрукта объясняется высоким содержанием калия и клетчатки.

Простой рецепт здорового завтрака из трех компонентов. Блинчики на банановой основе содержат умеренное количество углеводов и богаты протеином и калием. .

Продукты:

Спелые бананы – 2 крупные штуки.
Яйца куриные – 4 шт.
Корица – 1 чайная ложка.

Как приготовить:

Размять бананы до консистенции пюре. Ввести к фруктам сырые яйца и корицу. Все ингредиенты перемешать для получения гладкого однородного теста.
Разогреть сковороду с маслом.
Количество теста для одного блинчика равно ¼ стакана. Выпекать в течение 1-2 минут с каждой стороны до приобретения золотистого оттенка.
Подать блюдо к столу в теплом виде. По желанию блинчики можно полить медом.

в микроволновке

«Ореховый бум»

Миндаль – 20 г.
Кешью – 10 г.
Кунжут – 1 чайная ложка.
Яйцо куриное – 1 шт.
Мед – 1 чайная ложка.
Молоко жирностью 1% – 2 ч.л.

Для приготовления миндальной муки очищенные ядра измельчить в блендере до консистенции порошка. Добавить к орехам молоко, яйцо, мед и разрыхлитель.
В тесто добавить кешью и кунжут. Все компоненты перемешать и поместить в стакан или кружку.
Поставить стакан в микроволновку и выпекать десерт в течение 3 минут.
Готовый кекс вынуть из печи и дать ему остыть.

«Шоколадный микс»

Кекс с какао без добавления сахара порадует худеющих любительниц шоколада.

Ингредиенты:

Горький шоколад – 1/5 плитки.
Какао-порошок – 1 чайная ложка.
Овсяные хлопья – 1 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1 пакетик.
Банан – половина 1 штуки.
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко 1%-ной жирности– 2 чайные ложки.

Приготовление:

В кружке соединить овсяные хлопья, порошок какао и разрыхлитель.
Измельчить ножом бананы и шоколад. Добавить ингредиенты к хлопьям с какао, ввести яйцо и все тщательно перемешать.
Поставить кружку в микроволновку и запекать в течение 3 минут.
Вынуть готовый кекс из печки и дать ему остыть.

А если Вам не хватило рецепта с шоколадом, то предлагаем посмотреть видео с подробным приготовлением брауни.

Десерты из ягод: ф

итнес-батончик

Ингредиенты:

Миндаль очищенный и обжаренный – 1 стакан.
Сушеная вишня без косточки – 1 стакан.
Финики без косточки – 14 штук.

Приготовление:

Все продукты соединить в глубокой миске и измельчить блендером. В процессе работы при необходимости нужно останавливаться для разделения слипшихся комков.
Продолжать процесс измельчения около 2 минут до превращения компонентов в однородную массу.
Скатать из фруктово-ореховой массы шар, затем сформировать из него толстый квадратный пласт. Накрыть массу вощеной бумагой и поставить в холодильник на час (или на ночь).
Охлажденную заготовку освободить от бумаги и нарезать на 8 больших или 16 маленьких батончиков.
Снеки хранятся в холодильнике или морозильной камере на протяжении 2-3 месяцев. Батончики можно взять с собой в ланчбоксе. При комнатной температуре они становятся мягче.

Белковый десерт:

Дневная норма белка зависит от веса человека. В среднем 1 г протеина приходится на 1 кг массы тела.

Ингредиенты:

Бананы – 2 штуки.
Молоко – 2 стакана.
Арахисовая паста – ½ стакана.
Мед – примерно 2 столовые ложки.
Кубики льда – 2 стакана.

Приготовление:

Бананы измельчить.
Все ингредиенты поместить в глубокую чашу и довести блендером до полного смешивания.
Подать смузи к столу в высоких прозрачных стаканах.

Видео рецепт белкового торта с какао.

Ингредиенты:

Тертая морковь – 1 стакан (2-3 штуки).
Пюре из 1 банана – примерно 1 стакан.
Цельнозерновая мука – 1,5 стакана.
Яйца куриные – 2 штуки.
Греческий йогурт – ¼ стакана.
Кокосовое масло – 2 столовые ложки.
Экстракт ванили – 1 чайная ложка.
Миндальное молоко– 1 стакан.
Кленовый сироп или цветочный мед – ½ стакана.
Сода – ½ чайной ложки.
Разрыхлитель – ½ чайной ложки.
Корица – 1,5 чайной ложки.
Соль – 1/3 чайной ложки.

Крем для украшения кекса (по желанию):

Легкий сливочный сыр – ½ стакана.
Греческий йогурт – ½ стакана.
Мед – 2 столовые ложки.

Как приготовить:

Разогреть духовку до 180-190°C. Форму для выпечки смазать кокосовым маслом.
Из тертой моркови тщательно отжать сок с помощью марли. Жидкость можно выпить, она полезна, но в рецепте не нужна.
В 1 миске тщательно перемешать морковь, банановое пюре, йогурт, молоко, яйца, ваниль и мед (или сироп). Во 2 миске соединить муку, соду, соль, разрыхлитель и корицу и также превратить в однородную смесь.
Соединить содержимое мисок 1 и 2, добавить размягченное кокосовое масло и все перемешать.
Тесто переложить в форму для запекания и отправить в духовку. Готовить кекс при температуре 180-190°C на протяжении 35-40 минут. После окончания процесса вынуть кекс из духовки и дать остыть при комнатной температуре.
Приготовить крем: смешать сливочный сыр, греческий йогурт и мед. Декорировать пирог следует непосредственно перед подачей к столу.

Кстати, если вы любите конфеты, то вот Вам 3 рецепта вкусных конфет.

Йогуртовые оладьи с бананом и черникой

Компоненты:

Овсяные хлопья – ½ стакана.
Разрыхлитель теста – ½ чайной ложки.
Йогурт натуральный – 150 г.
Спелый банан – ½ штуки.
Яйцо куриное – 1 шт.
Экстракт ванили ½ чайной ложки.
Ягоды черники свежей или замороженной– 1/3 стакана.

Приготовление:

Банан нарезать кусочками.
В глубокую чашу разбить яйцо. Добавить к нему измельченный банан, овсяные хлопья, разрыхлитель, йогурт и ваниль. Все компоненты взбить блендером. Добавить часть ягод черники.
Разогреть сковороду с маслом. Испечь оладьи: ¼ стакана теста на 1 штуку. Обжаривать блинчики с каждой стороны до золотисто-коричневого оттенка и появления пузырьков на поверхности теста.
В итоге получается примерно 4 оладушка. Они украшаются оставшейся черникой и подаются к столу в теплом виде.

Если тесто получается слишком густым, можно долить 1-2 чайные ложки коровьего или миндального молока.

Шоколадно-молочный пудинг

Теплый крем с густой текстурой и вкусом настоящего шоколада. Бонус для худеющих дегустаторов – минимальное количество жира.

Потребуется:

Куриное яйцо – 1 шт.
Молоко 1% жирности – 2¼ стакана
Сахарный песок – 2/3 стакана.
Соль – 1/3 чайной ложки.
Порошок какао 2/3 стакана.
Кукурузный крахмал – 2 столовые ложки.
Экстракт ванили – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Разбить и размещать в миске 1 яйцо. Отставить в сторону.
В другой емкости смешать 1,5 стакана молока, 1/3 стакана сахара и соль. Поставить раствор на средний огонь и нагревать, периодически помешивая, до закипания.
Соединить в чистой миске оставшиеся 1/3 сахара и ¾ стакана молока с какао-порошком и крахмалом. Все продукты хорошо перемешать.
Объединить кипящий молочный микс и смесь с какао. Полученный раствор поставить на огонь и варить, помешивая, до загустения (около 3 минут).
Выключить огонь. 1 стакан горячей шоколадной смеси добавить к размешанному в миске яйцу и влить все обратно. Продолжать варку пудинга на среднем огне еще 2 минуты (до кипения), не допуская образования комков. В финале добавить в пудинг ваниль.
Крем сервируется теплым или охлажденным. При подаче на стол его можно украсить шоколадной крошкой.

Пирог с лимонно-кабачковой начинкой

Продукты:

Кабачки, очищенные от зерен и нарезанные кубиками – 8 стаканов (около 1 кг 360 г).
Лимонный сок – 2/3 стакана.
Сахарный песок – 1 стакан.
Корица – 1 чайная ложка.
Мускатный орех – ½ чайной ложки.
Для теста:
Мука – 4 стакана.
Сахарный песок – 2 стакана.
Масло размягченное, нарезанное кубиками, – ¾ стакана.
Корица – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Начинка: в большой кастрюле смешать лимонный сок с кабачком. Тушить массу на слабом огне в течение 15-20 минут (до мягкости овоща). Добавить сахар, корицу и мускатный орех и продолжать готовку еще 1 минуту. Снять кастрюлю с огня.
Для теста смешать в отдельной емкости сахар, муку и масло до получения масляных «крошек». Часть полученной массы смешать с тушеным кабачком. Остаток теста разложить на дне формы для выпечки и выложить сверху начинку.
Готовить пирог при температуре 190-200°C на протяжении 35-40 минут до образования золотистой корочки с пузырьками на поверхности.
Пирог подать к столу в теплом виде, по желанию посыпав корицей.

Десерт из арбуза: ф

руктовый лёд

Сочная мякоть гигантской ягоды – атрибут летнего стола и основной ингредиент мороженого и сорбета.

Компоненты:

Мякоть арбуза, нарезанная кубиками – 3 стакана с верхом.
Клубника свежая или замороженная – 1 стакан с верхом.
Сок и цедра 1 лимона или лайма.

Десерт с рикоттой:

тирамису

Ингредиенты:

Рикотта легкая – 350 г.
Йогурт греческий – 130 г.
Мед или кленовый сироп – 2 столовые ложки.
Крепкий черный кофе – ¾ стакана.
Кофейный ликер – 1,5 столовых ложки.
Клубника и малина – по 250 г.
Какао-порошок – 1 столовая ложка.
Бисквитное печенье – около 150 г.
Для украшения – листики мяты.

Приготовление:

Ягоды промыть, очистить и разрезать на половинки. Печенье нарезать на кубики.
Рикотту, мед и йогурт поместить в миску и тщательно перемешать блендером.
В отдельной емкости соединить кофе и ликер. Пропитать раствором кусочки печенья.
Приготовление тирамису: на дно порционных стаканов положить небольшой слой молочной смеси, затем часть ягод и присыпать какао-порошком. Далее идет слой печенья в кофейной пропитке. Вновь присыпать какао.
Аналогично чередовать слои рикотты, ягод и печенья, пропитанного кофе, сдабривая каждый какао-порошком. Верхний слой – рикотта и ягоды.
Тирамису подавать к столу сразу после приготовления, по желанию украсив листьями мяты.

Домашний йогурт

Что потребуется:

Молоко 2,5-3,2% жирности – 1 л.
Концентрат бактерий для йогурта – 1 пакет.

Процесс приготовления:

Молоко вскипятить и остудить до умеренно теплой температуры – около 35°C.
Часть вскипяченного и остывшего молока (100 г) тщательно перемешать с сухим концентратом бактерий до полной ликвидации комков. Смесь влить в основную массу молока и вновь тщательно перемешать.
Заготовку для йогурта распределить по небольшим емкостям с крышками. Закрыть банки и обеспечить теплую среду, укутав их толстым пледом. Оставить их для сквашивания на 15 часов.

Запеченные груши в вине

Фрукт богат природным сахаром. Спелые груши – достойный конкурент фабричной продукции для сладкоежек.

Компоненты:

Груши сорта «Анжу» – 6 штук.
Сахарный песок – 3 ст. л.
Корица – 1 ч. л.
Сливочное масло несоленое – 3 ст.л.
Белое вино – ¾ стакана.
Сушеные ягоды (клюква, смородина и др.) – ½ стакана.
Для украшения блюда – взбитые сливки или сыр маскарпоне.

Приготовление:

Груши разрезать пополам вдоль.
Сливочное масло нарезать кубиками гранью 0,5 см.
Духовку разогреть до 180-190°C.
В неглубокой форме для запекания разложить груши серединами вверх. Фрукты посыпать сахаром и корицей, сверху положить по кубику сливочного масла.
Влить вино в форму с грушами. Сухие ягоды распределить по половинкам фруктов.
Запекать десерт в духовке, пока груши не станут мягкими – около 40-50 минут. Готовому блюду дать остыть в течение 5-10 минут.
Переложить груши на тарелки, полить вином, оставшимся от запекания.
По желанию фрукты можно украсить взбитыми сливками или сыром маскарпоне.

Гречневое печенье

Воздушная и хрустящая альтернатива печенью из овсянки. Гречневые снеки можно подать к чаю, кофе или кефиру.

Продукты:

Гречневая мука – 1,5 стакана.
Сахарный песок – ½ стакана.
Кокосовое масло размягченное – ¾ стакана.
Яйцо куриное – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.
Соль – по вкусу.

Как готовить:

Духовку разогреть до 180°C. Противень выложить пергаментной бумагой.
В большой миске объединить сахар, масло, добавить яйцо. Ингредиенты тщательно перемещать.
Ввести в массу муку, разрыхлитель, щепотку соли и вновь перемешать до однородной структуры.
Сформировать из гречневого теста 12 шариков и разместить их на противне, покрытом бумагой. Не стоит располагать шарики слишком близко друг к другу: в процессе приготовления они увеличатся в объеме.
Примять шарики сверху, формируя плоские печенья.
Поместить противень в духовку и запекать около 11 минут до обретения печеньем золотисто-коричневого оттенка.
Готовый продукт вынуть из духовки и дать ему полностью остыть.

Также предлагаем посмотреть видео рецепт овсяного печенья из банана.

Калорийность и БЖУ сладостей и десертов

Название сладости	Калорийность, кКал	Белки/Жиры/Углеводы
Горький шоколад	540	7/36/48
305	0,8/0/80
Маршмеллоу	320	1,5/0,3/82
Мармелад	298	0,4/0/77
Желе фруктовое	73	2,7/0/16
Пастила фруктовая	295	0,4/0/74
Батончики-мюсли	360	8/20/40
Арахисовая паста без сахара	620	25/51/22
333	0,8/0/83
Овсяное печенье	402	6/19/59
330	0/0/82
Йогурты и творожки со сладкими наполнителями
Йогурт и творог жирностью 0%	80	2,5/0,3/18
Йогурт и творог жирностью 2-2,5%	85	4/2-2,5/11
Мороженое
«Фруктовый лед»	95	0,2/0,2/24
Йогуртовое мороженое	106	3,8/1/25

Подсолнечный	580	15/43/35
Арахисовый	490	15/25/53
Кунжутный	512	12/29/53

Арахисовая	505	15/31/42
Подсолнечная	530	12/30/54
Кунжутная	515	13/30/51

Яблоки	48	03,3/0/10
Ананасы	50	0,4/0/11
Грейпфруты	30	0,7/0/7
Бананы	94	1,5/0/22
Виноград	66	0,6/0/17
Ягоды
Малина	46	0,8/0/9
Клюква	27	0,5/0/7
Черника	44	1/0/8
Слива	42	0,8/0/10
Арбуз	25	0,6/0/6

Курага	215	5/0/51
Финики	275	2,5/0/70
Чернослив	231	2,3/0/58
Изюм	265	3/0/66

Вкусные рецепты диетических блюд

Многие люди просто не представляют своей жизни без сладкого, употребляют его в довольно большом количестве и тем самым сильно вредят своему здоровью и фигуре. Организм человека так устроен, что он не может обходиться без глюкозы, но злоупотребление сладостями не приведет ни к чему хорошему. Поэтому, чтобы не навредить фигуре, а также своему здоровью, необходимо знать, как можно приготовить вкусные диетические сладости.

Содержание:

Диетические десерты из фруктов
Десерты из сухофруктов
Молочные десерты

На самом деле, имеется множество различных рецептов и способов для приготовления диетических сладостей, и готовить их очень легко. Если заменить вредные сладости диетическими десертами, то в результате удастся скинуть лишние килограммы, поднять иммунитет и укрепить свое здоровье.

Диетические десерты из фруктов

Например, из фруктов можно приготовить много десертов: запеченные фрукты в духовке, фруктовые салаты, фруктовое мороженое и так далее. Также фрукты и ягоды можно добавлять в творог и делать вкусные диетические запеканки, которые фигуре никак не навредят. Фруктов и свежих ягод нужно стараться употреблять как можно больше, потому что в них содержится много витаминов.

Также можно готовить для себя или своих гостей различные фруктовые желе, как правило, в них тоже содержится мало калорий. Еще из фруктов можно приготовить пастилу по разнообразным рецептам.

Десерты из сухофруктов

Из сухофруктов тоже можно готовить вкусные и низкокалорийные десерты. Еще из сушеных фруктов получаются очень вкусные батончики, которые по вкусу напоминают конфеты. Готовить их очень легко, и с этим сможет справиться любой человек.

Чтобы приготовить фруктовые батончики, нужно перемолоть стакан орехов (грецких или миндаля), кишмиша и кураги. Далее из полученной фруктовой массы нужно слепить батончики. После этого противень обязательно надо слегка смазать маслом и потом выложить на него батончики. Запекать такой десерт надо двадцать минут при температуре двести градусов.

Молочные десерты

Десерты можно готовить не только из фруктов, но и из молочных продуктов. Например, очень вкусный получается домашний йогурт или молочное суфле, а также различные молочные коктейли и любые другие десерты. Так что следует только отыскать хорошие рецепты диетических десертов, и можно будет приступать к приготовлению и употреблению таких сладостей.

Со временем человек сможет полностью отказаться от вредных десертов, потому что диетические сладости наверняка ему больше понравятся, ведь от них для здоровья он станет получать больше пользы.

Лучший рецепт палео-пирожных — как приготовить палео-пирожное

Паркер Файербах

Yassss, пирожные, которые полностью Палео! Вот как приготовить идеальный десерт, дружественный к палео. Это больше, чем просто альтернатива, это восхитительный брауни, одобренный Палео!

Ищете кето-пирожные? Мы приготовили для вас этот декадентский рецепт.

Миндальная мука — ваш лучший выбор.

Мы предпочитаем миндальную муку из-за ее орехового вкуса. Кокосовая мука здесь также работает, но ее текстура может действительно высушить выпечку, поэтому мы считаем, что миндаль лучше подходит.

Кокосовый сахар и мед безопасны для палео.

Кокосовый сахар или нектар изготавливается из сока кокосовой пальмы, что делает его натуральным подсластителем, поэтому он дружественен к палео. То же самое и с медом. Кленовый сироп класса B также подходит для палео, если вы хотите добавить здесь немного.

Миндальное масло — секретный ингредиент.

Добавление 1/2 стакана миндального масла к смеси яично-кокосового сахара делает эти пирожные очень насыщенными. Он также добавляет немного жирности, поэтому вам не нужно полагаться на слишком много масла (в данном случае оливкового масла).

Оливковое масло — это ваш здоровый жир.

Масло канолы = не палео, а оливковое масло! Нам нравится использовать только 1/4 стакана, чтобы вы не подавили брауни его ароматом. К счастью, в них в три раза больше какао-порошка, так что вы в безопасности.

Не пропустите морскую соль.

В Delish мы не любим ничего, кроме сладко-соленого десерта. Украшать эти пирожные слоеной морской солью — это то, что им нужно, чтобы вызвать привыкание.

Примечание редактора: после комментариев о том, что пирожные слишком соленые, мы обновили рецепт и уменьшили количество соли. Введение в этот рецепт также было обновлено 25 января 2021 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 9 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

3/4 c.

какао-порошок несладкий

1/4 c.

Оливковое масло первого холодного отжима

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 350 ° и выстелите форму для выпечки размером 8–8 дюймов пергаментной бумагой и смажьте кулинарным спреем. В большой миске смешайте какао-порошок, миндальную муку, пищевую соду и соль.
В средней миске взбейте миндальное масло, кокосовый сахар, мед, масло, яйца и ваниль до однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются.
Вылейте в подготовленную форму и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой, 22 минуты.
Посыпьте морской солью и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт полезного овсяного печенья

Более полезные файлы cookie определить непросто, и этот файл не стал исключением. Он прошел раунды и раунды тестирования. Но мы с гордостью можем сказать, что то, что мы выбрали, — это действительно хорошее ПЕЧЕНЬЕ, а не батончик мюсли, который имеет только такую форму.

Так что же делает этого «здоровым»? Мы уменьшили обычное количество масла и сахара с помощью яблочного пюре, которое придает сладость и влажность тесту без дополнительного жира.Печенье в основном овсяное, с добавлением всего 1/4 стакана цельнозерновой муки — здесь нет ультрарафинированного крахмала. Но печенье — это не печенье, если оно не немного непослушное, поэтому мы добавили несколько качественных кусочков темного шоколада и терпкую сушеную вишню для идеального вкуса. Все в меру!

Могу ли я заменить все сливочное масло на яблочное пюре?
Не рекомендуется. Избыточная влажность яблочного пюре может сделать печенье плотным и эластичным. Смешивание сливочного масла и сахара вместе поможет приподнять печенье и придать ему идеальную воздушность.

Нужно ли использовать оба вида овса?
Если вам нравится текстурированное печенье, то да. Быстрый овес больше похож на муку, в то время как старомодный овес добавляет вкуса и орехов. Слишком много овсяных хлопьев, и вы упустите часть глубины вкуса и ощущения во рту; слишком много старомодного овса, и вы сильно потренируете свою челюсть.

Можно ли приготовить тесто раньше времени?
Можно, но овес может впитать слишком много влаги и вздуться. В зависимости от того, как долго вы оставите тесто в холодильнике перед выпечкой, полученное печенье может не иметь той мягкой текстуры, которую мы хотели бы испытать.

Могу ли я заменить другие сухофрукты или другой шоколад?
Все, что душе угодно. Подойдет изюм, сушеная клюква и сушеная смородина. А если вы не против поработать ножом, нарезанные курага, сушеные груши и засахаренный имбирь будут восхитительны. Вы можете использовать любой шоколад, который хотите, или, если вы любите приключения, вы можете даже поэкспериментировать с разными орехами в качестве заменителя. Мы любим жареные орехи пекан за приятный хруст.

Если вы приготовили этот рецепт, мы будем рады услышать от вас в комментариях. Оставьте нам оценку и сообщите, как вам понравилось печенье!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 дюжина

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

1/2 c.

овес старомодный

1/4 c.

(1/2 стика) сливочное масло размягченное

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

1/3 c.

нарезанный темный шоколад, плюс еще для начинки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 350 ° и застелите большой противень пергаментной бумагой. В средней миске взбейте овес, муку, пищевую соду, корицу и соль.
В большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой пышной массы. Вбейте яйцо, ваниль и яблочное пюре до однородности. Вмешайте мучную смесь, пока она не станет однородной. Добавьте сушеную вишню и шоколад.
Используя большую ложку для готовки, разложите шарики теста на подготовленном противне на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Осторожно слегка разгладьте каждый шарик. Сверху посыпьте шоколадом.
Выпекать до золотистого цвета по краям около 12 минут.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Июнь Се Старший продюсер Проработав во многих кухнях ресторанов Нью-Йорка, Джун Се присоединилась к команде Delish в качестве помощника по тестированию кухни и главного специалиста по выпечке со страстью к хлебному тесту, арахисовому маслу, взбитым сливкам и печеньям без глютена.

Реклама — продолжить чтение ниже

15 простых и полезных рецептов десертов

15 наших любимых рецептов здоровых десертов , которые имеют декадентский вкус, но не вызывают чувства вины! Вам понравятся эти простые идеи десертов, которые имеют большой вкус, но не требуют внимания во всем остальном.

Кто-нибудь еще чувствует, что ему нужно очиститься после всего этого рождественского печенья? Не похоже на очищение соком, потому что ew, но просто не ешьте печенье на завтрак, ежедневное очищение. Если вы похожи на меня, то есть десерт не обязательно. Я просто не останусь доволен. И то, что вы едите более здоровую пищу, не означает, что вам нужно жертвовать какими-либо вкусными угощениями. Итак, мы собрали наши любимые рецепты полезных десертов, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому!

Итак, перейдем к лучшим рецептам здорового питания:

Эти веганские пирожные без выпечки — это то, из чего сделаны шоколадные, сладкие, декадентские мечты.Они сделаны из цельных сырых ингредиентов и покрыты шоколадно-кокосовым ганашем, за который стоит умереть.

Небольшой кусочек доставляет мне удовольствие всю ночь!

Это печенье с миндальным маслом и шоколадной крошкой не содержит глютена, рафинированного сахара и зерна, благодаря миндальному маслу, кленовому сиропу и миндальной муке. Это идеальная более здоровая замена традиционному печенью с шоколадной крошкой!

Мы с Софи пьем этот смузи каждый божий день, и вам тоже стоит! В нем много белка, тонны зелени и по вкусу напоминает полезный молочный коктейль.

Эти кексы готовятся в одной миске и содержат всего 6 ингредиентов, которые также известны как их легко приготовить, легко очистить и легко съесть. В них полно протеина и темного шоколада, потому что ~ баланс ~.

Хорошо, вот сделка, это САМЫЙ популярный рецепт на Броме уже много лет. И хотя отзывы неоднозначны, вот что я скажу: если вы ищете сверхнизкокалорийный десерт, вы не сможете победить эти пирожные. Итак, я оставлю вам два совета, как сделать эти низкокалорийные пирожные как можно лучше: используйте точные измерения + при выпекании.

АААА, ЭТО ТАКОЕ ХОРОШО. Это морковный пирог на завтрак! Этот рецепт пришел к вам от моей подруги Кейт из Cooking and Kate, и мне он очень понравился, и мне пришлось поделиться им с вами, ребята. К тому же морковь полезна, правда?

Боже мой, ребята, эти шары — ЖИЗНЬ. Немного орехового, немного сладкого, немного шоколадного и много восхитительного. Идеально, чтобы взять и уйти, когда вы выходите за дверь или забираете меня на тренировку.

Я люблю начинать свой день с завтрака, который заставляет меня насытиться на несколько часов.Я также люблю начинать свой день с чего-то вроде десерта. И этот пудинг с кокосовым кремом и чиа делает и то, и другое. Кроме того, вы можете делать их большими партиями и всю неделю хранить этот пудинг с чиа в холодильнике, чтобы взять и съесть!

Иногда вам нужен старый добрый кусочек яблочной крошки, но иногда вы ленивы и не хотите есть крошку в одиночестве. Введите полезные батончики из яблочной крошки: смесь овсяных батончиков и яблочной крошки. В качестве бонуса они сделаны из миндального масла и кленового сиропа вместо масла и сахара!

Если вы еще не создали эти файлы cookie, что вы вообще делаете? В них нет глютена и зерна, они вкусные и наполнены шоколадом.В основном это мои рецепты полезных десертов.

Это только у меня, или обычный Reese’s почти слишком сладкий? К счастью, есть альтернатива. Эти Vegan Reese’s сделаны из льняной муки и кленового сиропа, а не из сахарной пудры, и они совершенно сладкие. Веганец или нет, вам понравятся эти шоколадные квадраты с арахисовым маслом.

Всякий раз, когда я испытываю тягу к шоколаду (он же все время), эти здоровые веганские трюфели брауни попадают в точку.Они жевательные, насыщенные и сделаны всего из 5 ингредиентов!

Этот черничный чипс очень легко приготовить с хрустящей, ореховой, хрустящей начинкой, которая мне больше всего нравится. К тому же свежие фрукты — всегда отличная идея для добавления в десерты!

Хотите мое честное мнение? Эти пончики Snickerdoodle могут быть лучше обычных жареных пончиков. Тесто влажное и ароматное, а сахар с корицей — идеальное количество сладости, поэтому нет необходимости макать его в сахарную глазурь.

Я знаю, что печенье на завтрак звучит нездорово, но это печенье для завтрака с клюквой и апельсином не содержит рафинированного сахара и наполнено белком. Мне они очень нравятся, но будьте осторожны, они вызывают невероятную зависимость.

С учетом всего сказанного, постарайтесь не быть слишком строгим к себе со всеми этими разговорами о «здоровом питании» в преддверии Нового года. Нет абсолютно ничего плохого в том, чтобы в этом году есть немного здоровее, но также нет ничего плохого в том, чтобы время от времени есть печенье.

Приятной выпечки, будь то рецепты полезных десертов или настоящие

Здоровое шоколадное печенье без глютена

Сегодня я делюсь секретом: рецепт здорового шоколадного печенья без глютена . Это полезное печенье с шоколадной крошкой, изготовленное из цельных натуральных ингредиентов, не содержит глютена, зерна и сахара-рафинада. Но уж точно не на вкус! Лучшая часть? Это печенье сделано в одной миске, поэтому их легко выпекать и легко мыть!

Здоровое шоколадное печенье без глютена

С пятницей! Я буквально МЕСЯЦЫ ждал, чтобы поделиться этим рецептом с вами, ребята.Это безглютеновое полезное печенье с шоколадной крошкой не должно было появиться в блоге еще неделю, но сегодня ваш счастливый день. Держать их при себе начинало казаться совершенно эгоистичным 🙂 Жевательные, совершенно сладкие, легкие в приготовлении и наполненные шоколадной стружкой, вам понравится это лакомство без чувства вины так же, как и мне.

Без глютена, палео, кето, без рафинированного сахара … список можно продолжать, но самое главное, это печенье с шоколадной крошкой на вкус так же хорошо, как и настоящее.

Когда мы намеревались сделать «здоровое» печенье с шоколадной крошкой, мы попробовали множество различных подходов, но в конечном итоге остановились на этом рецепте, приготовленном из полезных, натуральных ингредиентов: миндального масла, кленового сиропа, яиц (или яиц льна, если хотите). re vegan!), миндальная мука и темный шоколад. Результат? Чертовски хорошее здоровое печенье с шоколадной крошкой.

Советы по приготовлению лучшего здорового печенья с шоколадной крошкой:

А теперь перейдем к самому мелкому.Это печенье с миндальным маслом и шоколадной крошкой готовится из одной чашки, так что не нервничайте. У меня есть две небольшие вещи, которые вы можете сделать, чтобы каждый раз получать идеальное печенье.

Убедитесь, что все ваши ингредиенты имеют комнатную температуру: Я знаю, что говорю это буквально все раз, а вы, ребята, думаете, что мы его достали, Софи, масло комнатной температуры и закатываете глаза. Но на самом деле это так важно в этом рецепте, потому что в нем используется топленое кокосовое масло. Добавьте в смесь холодное яйцо или прямо из холодильника кленовый сироп, и в вашем полезном шоколадном печенье останутся твердые кусочки кокосового масла.Я знаю это, потому что сделал это сам, и я первый скажу тебе … это довольно грустно.
Не переваривайте печенье: Когда края печенья становятся золотисто-коричневыми, а центр надувается, пора вынуть их. Центр все еще должен быть немного сырым. На мой взгляд, есть немного вещей хуже, чем пережаренное печенье. Просто не делай этого.

Как хранить полезное печенье с шоколадной крошкой:

В этих печеньях много влаги, поэтому лучше держать их в одном слое, иначе они слипнутся.Вы можете хранить их в герметичном контейнере, полиэтиленовом пакете или закрытой тарелке при комнатной температуре или в холодильнике до 3 дней! Еще лучше? Поместите их в морозильную камеру на срок до 3 месяцев!

Так что, если вы ищете что-нибудь полезное, чтобы приготовить на скорую руку в эти выходные, не смотрите дальше. Это печенье с шоколадной крошкой без глютена зовет, нет, КРИЧИТ ваше имя.

Распечатать

Вы бы никогда не поверили, что это жевательное, вкусное шоколадное печенье не содержит глютена, вегетарианца, рафинированного сахара и… полезно для здоровья?

Автор: Софи | Брома Пекарня
Время приготовления: 5 минут + 1 час на охлаждение
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 14 печенек 1x
Категория: десерт
Метод: запеченный
Кухня: американская

Автор: Софи | Брома Пекарня
Время приготовления: 5 минут + 1 час на охлаждение
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 14 печений 1x
Категория: десерт
Метод: запеченный
Кухня: американская

Масштаб:

1x2x3x

Автор: Софи | Брома Пекарня
Время подготовки: 5 минут + 1 час на охлаждение
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 14 печенья 1x
Категория: десерт
Метод: запеченный
Кухня: американская

Состав

1/2 стакана сливочного миндального масла
1/3 стакана растопленного кокосового масла
6 столовых ложек кленового сиропа
1 яйцо (или льняное яйцо, если веган!)
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 3/4 стакана миндальной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 1/2 чашки темного шоколада

Инструкции

В большой миске смешайте миндальное масло, топленое кокосовое масло, кленовый сироп, яйцо и ванильный экстракт.Взбейте до полной однородности, около 1 минуты. Добавьте миндальную муку, пищевую соду и соль и перемешайте до однородного состояния. Добавьте шоколадную стружку.
Поместите тесто для печенья в холодильник минимум на час, но не более чем на 24 часа.
Когда вы будете готовы приготовить печенье, разогрейте духовку до 350 ° F и застелите противень пергаментной бумагой. Используя совок для печенья, зачерпните кружочки, бросая их на два дюйма друг от друга (печенье разойдется). Выпекайте от 10 до 12 минут в зависимости от вашей духовки, вынимая их, когда края становятся золотисто-коричневыми, а середина вздувается.
Дайте остыть и запейте стаканом молока!

Ключевые слова: легкий, здоровый, без глютена, палео, кето, простой, домашний, шоколад, без вины

Ищете другое бесплатное угощение от пекарни «Брома»? Мы получили.

Брауни, 37 калорий

Овсяное тахини веганское + безглютеновое печенье с кусочками шоколада

Веганские квадраты с арахисовым маслом

Сырые веганские пирожные с помадкой

Здоровые веганские трюфели с брауни

18 десертов, которые одновременно упадочны и подходят для диеты

Вы проводите дополнительные часы в тренажерном зале, пьете много воды и питаетесь здоровой пищей всю неделю, но затем наступает ночь, и ваша тяга к чему-то сладкому достигает СЛОЖНОСТИ.Дело в том, что вам не нужно заставлять сладкоежек расслабляться и полностью лишать себя. Можно по-прежнему наслаждаться десертом, не отменяя при этом всю свою тяжелую работу. Вот 18 облегченных рецептов десертов, от которых вы сойдете с ума.

Пирог с арахисовым маслом

Этот супер легкий десерт без выпечки сочетает в себе арахисовое масло, обезжиренные взбитые сливки и сливочный сыр с пониженным содержанием жира в сладкой корочке крекера из Грэма.После того, как вы влейте все ингредиенты, сбрызните сверху небольшим количеством шоколадного сиропа и закопайте. (Через Skinny Taste)

Греческий йогуртовый торт с персиком и черникой

Этот торт, сделанный из свежей черники и персиков и приправленный сливочным греческим йогуртом, идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или десерта. Просто убедитесь, что вы закончили его в течение первых двух дней (на третий день он слишком влажный), что не должно быть проблемой, потому что это ТАК хорошо.(через альбом Джулии)

Чизкейк-батончики из темного шоколада

Теперь у вас может быть десерт + второй десерт . Эти декадентские плитки темного шоколада целиком собираются в кухонном комбайне и будут готовы к употреблению через час. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель, если им каким-то образом удастся так долго храниться. (через Running With Spoons)

Сливочные канноли с рикоттой

Если вы думали, что вам нужно отказаться от каннолиса только потому, что вы пытаетесь следить за своими калориями, подумайте еще раз.Ракушки в этом рецепте полностью запекаются, а не частично обжарены, как в классических вариантах. Сделайте ракушки на меньшую сторону, и будет казаться, что вы едите больше, чем есть на самом деле. (через диету)

Шоколадно-фруктовый соус

Если вы собираетесь съесть большую тарелку фруктов, вы можете попробовать что-нибудь шоколадное и вкусное, чтобы обмакнуть его. В этом угощении на основе сливочного сыра и какао-порошка вы как никогда раньше захотите свежих фруктов.(через Cooking Classy)

Тощий фруктовый лед из теста для печенья

Даже мороженое не является запретным, если вы выберете правильный рецепт. Сладкое тесто для печенья с шоколадной крошкой зажато между слоями нежирного медового греческого йогурта, чтобы получить легкий и сытный десерт. (через шоколад и морковь)

Обезжиренный яблочный пирог

Этот торт, в котором содержится всего 116 калорий на ломтик и абсолютно не содержит масла или масла в кляре, является воплощением мечты о здоровом десерте.Посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол, чтобы добавить сладости к терпким зеленым яблокам. (через Easy as Apple Pie)

Банановый пудинг мелочь

Иногда сама по себе презентация может сделать легкий десерт более роскошным. Поэтому вместо того, чтобы просто ложить банановый пудинг в миску, возьмите один из своих бокалов для вина без ножки и создайте простой многослойный мелочь. (через Dashing Dish)

Шоколадно-апельсиновые кексы

Эти кексы, приготовленные с несладким миндальным молоком, апельсиновым вкусом и оттенком темного шоколада, — это десерт, о котором вы не должны чувствовать себя непослушным.Сделайте партию, и следующие три дня вы будете перекусывать без чувства вины. (через Wallflower Girl)

Шашлык из замороженных фруктов

Жевание замороженных фруктов — отличный способ удовлетворить пристрастие к сладкому, не отменяя утренние занятия. Сбрызните немного полусладкого шоколада и заморозьте, чтобы получить готовый десерт в любое время, когда возникнет желание. (через Carl’s Bad Cravings)

Пончики из цельнозернового шоколада

Да, даже пончики можно осветлить.Рецепт предусматривает использование цельнозерновых цветков, миндального молока, молотых семян льна и восхитительной сахарной ванильной глазури. Эти шоколадные пончики станут вашей новой любимой послеобеденной закуской. Так что возьмите стакан миндального молока и начните макать. (через Бран Аппетит)

Клубничное мороженое

Вам осталось всего три ингредиента до большой миски свежего клубничного мороженого. Смешайте замороженную клубнику, один яичный белок и экстракт ванили в блендере и взбейте до однородной массы.Храните остатки еды в морозильной камере и наслаждайтесь в любое время дня, чтобы перекусить без чувства вины. (через Легкий здоровый путь)

Греческий йогурт с бананом и овсяным хлебом

После этого бананового хлеба вы не почувствуете вздутие и тяжесть. Греческий йогурт действует как более легкая и полезная замена маслу и маслу в тесте, а кусочки шоколада делают вкус хлеба приятным, а не жертвенным.(через грязный фартук Челси)

Классик Павлова

Этот десерт на основе безе легкий и воздушный, и выглядит так хорошо, что ваши друзья будут выстраиваться в очередь за кусочком (и секундами!). Сверху посыпьте свежими фруктами и сахарной пудрой, и готово. (через сладкое и солёное)

Шоколадный пуддинг

Есть время и место для авокадо (гуак, кто-нибудь?), Но этот шоколадный пудинг не из их числа.Вместо этого этот пудинг приправляют кокосовым молоком и вашим любимым бескалорийным подсластителем. (через покрытую шоколадом Кэти)

Небесная черника и кремовый десерт

Небесный — самое подходящее слово для описания этого десерта. Используйте купленный в магазине торт с едой ангела, чтобы сэкономить время, и посыпьте его домашними взбитыми сливками и свежей черникой. Положите готовую мелочь в холодильник и постарайтесь отвлечься на следующие два часа, пока она остынет.(через Mel’s Kitchen Cafe)

Крем-сыр Лимонно-кофейный торт

Откажитесь от калорийного кусочка кофейного торта и вместо этого выберите более легкий лимонный вариант. Рассыпчатая начинка и острый вкус заставят вас хотеть большего, и это то желание, которому вы * можете * поддаться. (через Lovely Little Kitchen)

Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать больше о рецептах и посмотрите наш подкаст с Тиганом Джерардом из Half Baked Harvest!

Этот пост был обновлен.

65+ идей здорового десерта: Food Network | Здоровое питание, еда, рецепты и советы: Food Network

Лимонный пирог с йогуртом

Полезное для сердца оливковое масло и богатый белком греческий йогурт заменяют сливочное масло в этом лимонном пироге.Яичные белки также помогают снизить калорийность, жир и холестерин, а цельнозерновая мука повышает содержание клетчатки.

Получите рецепт: Лимонный пирог с йогуртом

Плитки с арахисовым маслом и шоколадом без выпечки

Эти кремовые батончики содержат натуральное арахисовое масло и греческий йогурт, а также корочку шоколадного печенья.Выпекать не нужно; десертные наборы в холодильнике.

Получите рецепт: Полезные шоколадно-арахисовые батончики без выпечки

Мраморный банановый хлеб

Приберегите спелые бананы для шоколадного торта.Растопленный шоколад, добавленный в тесто, дает вам шоколад в каждом укусе.

Получите рецепт: Мраморный банановый хлеб

Запеченные яблоки с овсянкой и йогуртом

Бобби Флей наряжает сезонные яблоки с осенними специями и светло-коричневым сахаром.Сверху добавьте нарезанную овсянку и нежирный греческий йогурт, а затем добавьте немного яблочного сидра.

Получите рецепт: Запеченные яблоки с овсянкой и йогуртом

Чизкейк с низким содержанием жира

Секрет нежирного чизкейка, который по-прежнему остается насыщенным и сливочным? Сочетание сыра Neufchatel (французский сыр с низким содержанием жира), обезжиренной сметаны и обезжиренного сливочного сыра.

Получите рецепт: Чизкейк с низким содержанием жира

Хрустящее арахисовое масло разжижает

Это маленькое хрустящее печенье — прекрасная альтернатива обычному печенью с арахисовым маслом.Семена чиа являются отличным источником жирных кислот Омега-3 — ищите их в специализированных магазинах здорового питания, если вы не видите их в обычных продуктовых магазинах.

Получите рецепт: Хрустящее арахисовое масло разжижает

Сделанные по рецепту пирожные с глубокими блюдами

Эти сладкие пирожные получают свой глубокий аромат благодаря сочетанию полусладкого шоколада, какао-порошка и кофе.

Получите рецепт: Сделанные по рецепту пирожные с глубокими блюдами

Мини-бутерброды с мороженым

Если вам нужен быстрый десерт, взбейте его с ванильным вафельным печеньем и любым замороженным йогуртом, который у вас есть в морозильной камере.

Получите рецепт: Мини-бутерброды с мороженым

Пирог «Еда ангела» Элтона Брауна

Альтон добавляет апельсиновый экстракт в свой пирог с ангельской едой, чтобы получить цитрусовый вариант этого классического нежирного десерта.

Получите рецепт: Торт Еда Ангела

Лимонные батончики из холодильника

Версия этих классических прохладных десертных батончиков Элли Кригер изготовлена из нежирного сливочного сыра и обезжиренного сгущенного молока, поэтому они имеют кремообразную консистенцию, но без всякого жира.

Получите рецепт: Лимонные батончики из холодильника

Мини-кексы с маскарпоне

Сыр Маскарпоне придает сливочности белой смеси для кексов Giada De Laurentiis, покрытых обманчиво простой клубничной глазурью.

Получите рецепт: Мини-кексы с маскарпоне и клубничной глазурью

Жареные банановые куски

Посыпьте карамелизованный жареный банан ягодами, поджаренным миндалем, шоколадом и замороженным йогуртом, чтобы получить высококлассный, лучший для вас вкус классического мороженого.

Получите рецепт: Жареные банановые куски

Тыквенный чизкейк брюле

Консервированная тыква и специи для тыквенного пирога придают этому чизкейку его аромат, а нежирный сливочный сыр и греческий йогурт придают ему сливочность традиционного чизкейка с небольшим содержанием жира.

Получите рецепт: Тыквенный чизкейк брюле

Мусс из арахисового масла

Кремообразность этого безмолочного десерта придает неожиданный ингредиент: шелковый тофу.

Получите рецепт: Мусс из арахисового масла

Кокосово-рисовый пудинг медленного приготовления

Натуральный крахмал риса (вместе с небольшим количеством кокосового молока) превращается в сливочный, удивительно легкий рисовый пудинг со сладким цветочным ароматом из кокосовой воды.Разложите начинку из сухофруктов, поджаренных орехов, тертого кокоса и семян и позвольте каждому сделать свою тарелку по своему вкусу.

Получите рецепт: Кокосовый коричневый рисовый пудинг медленного приготовления

Лимонный пирог с лимонной глазурью безе

Food Network Kitchen создала этот облегченный рецепт на основе материалов, представленных пользователем.Цитрусовый торт наполнен слоем свежей малины и легкой глазурью из безе.

Получите рецепт: Лимонный пирог с лимонной глазурью безе

Черничный хлеб и рисовый пудинг с апельсиново-карамельным соусом

В этом комбинированном пудинге используется рис и сладкий гавайский хлеб (с добавлением черники, цедры апельсина и сока) для текстуры и вкуса, а для насыщенности — сгущенного молока без жира.Вы никогда не догадались бы, что на порцию было меньше 300 калорий!

Получите рецепт: Черничный хлеб и рисовый пудинг с апельсиново-карамельным соусом

Лакомство из воздушного проса и коричневого риса

Получите рецепт: Лакомство из воздушного проса и коричневого риса

Солодовый шоколадный пудинг

Какао, обработанное в Голландии, обладает богатым вкусом несладкого какао-порошка без горького послевкусия, что делает его идеальным выбором для этого солодового шоколадного торта, из которого готовится собственный фаджи-соус.

Получите рецепт: Солодовый шоколадный пудинг

Жевательное овсяное печенье с изюмом

Яблочное масло придает этим лепешкам влагу, аромат и сладость.

Получите рецепт: Жевательное овсяное печенье с изюмом

Чизкейк Брауни

Эти мраморные пирожные сочетают в себе два декадентских лакомства, но при этом светятся.Слой чизкейка сделан из нежирного сливочного сыра, а нежирная пахта сохраняет основу брауни влажной и помутненной.

Получите рецепт: Более легкие пирожные с чизкейком

Декадентский шоколадный торт

Нежирный греческий йогурт — секретный ингредиент, который сохраняет этот торт особенно влажным.

Получите рецепт: Декадентский шоколадный торт

Жевательное печенье с трюфелем без выпечки

Эти жевательные маленькие печенья начинаются с сушеных фиников для естественной сладости, затем смешиваются с небольшим количеством какао, обезжиренным арахисовым маслом и молотыми крекерами из цельной пшеницы для быстрого и сытного угощения.

Получите рецепт: Жевательное печенье с трюфелем без выпечки

Морковные кексы со сливочно-сырной глазурью

Морковные кексы Элли очень влажные благодаря спрятанному в тесте яблочному пюре.

Получите рецепт: Морковные кексы со сливочно-сырной глазурью

Печенье с медом, овсянкой и изюмом

Элли сокращает количество масла в этих печеньях, используя миндальное масло, которое придает им нотку орехового вкуса.

Получите рецепт: Печенье с медом, овсянкой и изюмом

Двойное шоколадное брауни

Элли дает брауни двойную дозу шоколада со сладко-горькой и какао-порошком.Нежирный йогурт делает пирожные очень вкусными.

Получите рецепт: Двойные шоколадные пирожные Элли Кригер

Замороженный тыквенный муссовый пирог

Попробуйте новый взгляд на тыквенный пирог: он готовится из замороженного ванили йогурта и застывает в морозильной камере, как торт с мороженым.

Получите рецепт: Замороженный тыквенный муссовый пирог

Пирог с яблоками и сушеной вишней по-деревенски

Гостям понравится этот простой яблочный пирог произвольной формы, усыпанный сладкой вишней.

Получите рецепт: Деревенский яблочный пирог с вяленой вишней

Ягодный легкий десерт

Этот легкий свежий десерт из греческого йогурта и сочных ягод станет прекрасным сладким завершением вечерней трапезы.

Получите рецепт: Ягодный легкий десерт

Мини-торты с оливковым маслом и лимонной глазурью

Использование оливкового масла первого холодного отжима в этих кексах придает им более землистый вкус, который освежает острая лимонная глазурь.

Получите рецепт: Мини-торты с оливковым маслом и лимонной глазурью

Тыквенный рисовый пудинг

Утешительный рисовый пудинг Элли сделан из двухпроцентного молока и подслащен медом. Это приятное лакомство, которое не отягощает вас.

Получите рецепт: Тыквенный рисовый пудинг

Берри Браун Бетти

Этот десерт заставляет фрукты сиять, а сладкий хруст измельченных сахарных рожков завершает все.

Получите рецепт: Эппл-Берри Браун Бетти

Топпинг из ежевики и винограда

Не покупайте топпинги для мороженого в магазине — приготовить себе фруктовый топпинг просто и быстро.Все, что вам нужно, это ежевика, виноград и немного сахара.

Получите рецепт: Мороженое из ежевики и винограда

Домашний йогурт Мелиссы д’Арабиан

Домашний густой и острый йогурт Мелиссы идеально сочетается с ее простым яблочным компотом.

Получите рецепт: Домашний йогурт с яблочным компотом

Цельнозерновое печенье с шоколадной крошкой

Каждое жевательно-хрустящее цельнозерновое печенье содержит всего 110 калорий, и в них используется немного яблочного пюре, чтобы заменить часть жира.Бросьте вызов своим друзьям и семье, чтобы узнать, смогут ли они сказать!

Получите рецепт: Цельнозерновое печенье с шоколадной крошкой

Файлы cookie для борьбы с гриппом

Это печенье полно специй, сухофруктов и других вкусностей, поэтому в каждом кусочке есть максимум витаминов.

Получите рецепт: Файлы cookie для борьбы с гриппом

Лимонные батончики с тимьяном Giada

Тимьян придает нежный вкус легким и острым лимонным батончикам Giada.

Получите рецепт: Лимонно-тимьяновые батончики

Кексы Devil’s Food с шоколадной глазурью

Завиток на шоколадных кексах Элли делает их похожими на купленные в магазине, но они не содержат консервантов и сделаны из цельнозерновой муки, поэтому вы можете перекусить, как будто вы снова ребенок, не чувствуя вина.

Получите рецепт: Кексы Devil’s Food с шоколадной глазурью

Банановый пудинг

Миндальное молоко придает этому пудингу нежно-сладкий ореховый вкус, а бананы и нарезанный миндаль придают интересную текстуру.

Получите рецепт: Банановый пудинг

Апельсиновые и шоколадные чизкейки Giada’s Individual

Эти идеально порционные чизкейки покрыты тертой апельсиновой цедрой для придания яркого вкуса.

Получите рецепт: Индивидуальные апельсиновые и шоколадные чизкейки

Клубничное парфе

Раскрошенные имбирные хлопья придают этому простому парфе неожиданную пряность и хрустящую корочку.

Получите рецепт: Клубничное парфе

Мини-кексы Red Velvet

Масло канолы в этих кексах заменяет сливочное масло, снижая содержание насыщенных жиров и сохраняя крошку влажной.Глазурь — это просто сладкий сливочный сыр с пониженным содержанием жира, но он очень вкусный.

Получите рецепт: Мини-кексы Red Velvet

Бальзамическая клубника Элли с кремом из рикотты

Получите рецепт: Бальзамический клубника с кремом из рикотты

Мини-морковные пирожные в крем-сырной глазури

Получите рецепт: Мини-морковные пирожные в крем-сырной глазури

Почти знаменитый замороженный йогурт

Комбинация цельномолочного йогурта и обезжиренного греческого йогурта создает легкий, воздушный и острый домашний фро-йо.

Получите рецепт: Почти знаменитый замороженный йогурт

Черничный кофейный торт

Благодаря некоторым полезным заменам фруктовый ореховый кофейный торт Элли содержит всего 210 калорий на порцию.

Получите рецепт: Черничный кофейный торт

Шоколадные кексы с глазурью из безе

Добавление пюре из чернослива делает эти кексы очень влажными; вы даже не попробуете чернослив в этих шоколадных глазированных кексах.

Получите рецепт: Шоколадные кексы с глазурью из безе

Малиново-ванильные тарталетки

Вы также можете посыпать эти маленькие пироги черникой, нарезанной клубникой или нарезанными бананами.

Получите рецепт: Малиново-ванильные тарталетки

Апельсиновый щербет

Для этого десерта не требуются необычные ингредиенты: только молоко, цитрусовые, ванильный экстракт, сахар и соль.Свежевыжатый апельсиновый сок и большое количество апельсиновой цедры придают щербету освежающий вкус.

Получите рецепт: Апельсиновый щербет

Овсяно-льняное печенье с шоколадной крошкой

Дети могут определить овес в этом жевательном печенье, но они никогда не догадаются, что там есть еще один полезный ингредиент: молотые семена льна.

Получите рецепт: Овсяно-льняное печенье с шоколадной крошкой

Шоколадно-ореховое печенье

Это печенье из пяти ингредиентов не может быть проще (или вкуснее): жидкое тесто приготовлено из смеси шоколадно-ореховой пасты, сливочного масла, муки, сахарной пудры и экстракта ванили.Каждое печенье содержит всего 104 калории.

Получите рецепт: Шоколадно-ореховое печенье

Банановый кремовый пирог

Бархатный ванильный пудинг и нарезанные бананы в осветленной корочке крекера из Грэма — особый десерт, содержащий всего 215 калорий на порцию.

Получите рецепт: Банановый кремовый пирог

Шоколадное фондю

Шоколадное фондю станет прекрасным завершением любой трапезы.В рецепте Элли какао-порошок и сгущенное молоко вместе создают темный и вкусный соус из свежих фруктов.

Получите рецепт: Шоколадное фондю

Обжаренные бананы с пикантно-сладкими сливками

В качестве полезного послеобеденного угощения Мелисса подает сладкие карамелизованные бананы со своими пикантными сладкими сливками, смесью сметаны, коричневого сахара, корицы и цедры апельсина.

Получите рецепт: Обжаренные бананы с пикантно-сладкими сливками

Лимонно-йогуртовый мусс

Взбитые яичные белки, нежирный греческий йогурт, свежий лимонный сок и цедра вместе образуют сверхлегкий и воздушный мусс.

Получите рецепт: Лимонно-йогуртовый мусс

Лавандовое и лимонное печенье от Giada

Мед и лаванда придают этому печенью без яиц густой цветочный аромат.Аррорут, разновидность крахмала, действует вместо яиц в качестве связующего ингредиента для этих сладостей.

Получите рецепт: Печенье с лавандой и лимоном

Яблочные кексы

Замена сливочного масла на яблочное пюре в этих маффинах не только делает их более питательными, но также делает их влажными и усиливает яблочный вкус.

Получите рецепт: Яблочные кексы

Веганский банановый хлеб

Это банановый хлеб без яиц и без молока, но вы вряд ли заметите разницу.Крошка влажная и нежная, а вкус становится лучше с каждым днем (если так долго!).

Получите рецепт: Веганский банановый хлеб

Веганские кексы с черникой

Эти кексы так же сытны, как и обычные кексы, с такой же сладкой нежной крошкой.Можно использовать свежую или замороженную чернику; свежая черника может слегка увлажнить кексы.

Получите рецепт: Веганские кексы с черникой

Чизкейк с греческим йогуртом

Чипсы из лаваша с корицей заменяют обычные крекеры из муки грубого помола в этом невероятно вкусном чизкейке (всего 12 граммов жира на ломтик!).Он такой сливочный и острый, что, возможно, вам больше никогда не понадобится готовить жирный чизкейк.

Получите рецепт: Чизкейк с греческим йогуртом

Цельнозерновой карамельный яблочный блинчик в духовке

Это блюдо для завтрака с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира понравится публике.Он сладкий, нежный и готовится быстрее, чем отдельные блины. Попробуйте, просто посыпав кондитерским сахаром или немного кленового сиропа.

Получите рецепт: Цельнозерновой карамельный яблочный блинчик в духовке

Цельнозерновые тыквенные булочки

Цельнозерновая мука из теста — ключевой ингредиент этих сладких, приправленных пряностями лепешек с высоким содержанием клетчатки.Он перемалывается из более мягкой пшеницы, чем обычная цельнозерновая мука, что приводит к получению нежной и легкой выпечки.

Получите рецепт: Цельнозерновые тыквенные булочки

Маффины с бананово-ореховыми отрубями

Эти кексы из цельнозерновой муки содержат меньше жира, чем обычные, отчасти благодаря обезжиренной сметане, которая также придает чудесную нежность и аромат.

Получите рецепт: Маффины с бананово-ореховыми отрубями

Шоколадно-чиа пудинг

Семена чиа придают этому шоколадному пудингу удивительно богатую текстуру.

Получите рецепт: Шоколадно-чиа пудинг

Мини морковно-яблочные кексы

Эти мини-кексы покрыты глазурью из сливочного сыра.Giada использует темно-коричневый сахар с сильным ароматом патоки, который хорошо сочетается с яблоками и морковью.

Получите рецепт: Мини морковно-яблочные кексы

Фруктовые овсяные квадраты

Эти фруктовые квадраты просто приготовить из семи ингредиентов.

Получите рецепт: Варенье и овсяные квадраты

10 лучших полезных десертов — пара поваров

Эти самые полезные десерты восхитительно полезны и их легко приготовить. Обмани всех полезными рецептами, которые восхитительны на вкус!

Хотите сладкое угощение, которое не будет излишне снисходительным? Вы пришли в нужное место. В течение многих лет мы работали над тем, чтобы взломать код полезных десертов, которые очень полезны для здоровья .На самом деле это сложнее, чем кажется! Десерт — это угощение. Вы можете съесть столько безвкусных рецептов пудинга из авокадо, прежде чем откажетесь от идеи.

Вот список наших лучших рецептов здоровых десертов , которые легче стандартных, но при этом имеют прекрасный вкус! Наши критерии «здорового» угощения? Это сладкий рецепт, в котором используются полезные ингредиенты, такие как овес, ореховое масло, йогурты и даже овощи. Большинство рецептов, представленных ниже, не содержат глютена, и многие из них являются веганскими.Если в рецепте используется сахар, его меньше, чем в стандарте, но все же достаточно, чтобы он был приятным на вкус.

А теперь… 10 полезных десертов!

Вот любимый трюк для рецептов полезных десертов: овсяные батончики с арахисовым маслом! Это все, что вам нужно в угощении: неотразимый сладкий аромат арахиса, жевательная текстура и немного моросящего сверху шоколада! Эти овсяные батончики без запекания похожи на наши знаменитые печенья Bliss Bite, но проще и полезнее (если это возможно).Это сладкое угощение оптимизирует цельнозерновой овес, но при этом выделяется сладким, соленым и сытным вкусом.

Получить рецепт

Лучший рецепт здорового десерта, когда возникает тяга к шоколаду? Настоящий полезный шоколадный пудинг! По вкусу он похож на пудинг из темного шоколада, но это просто греческий йогурт, темный какао-порошок и кленовый сироп. Вы получаете протеин и пробиотики из йогурта, пока принимаете шоколад. Более того, вы можете сделать это за 2 минуты! Или попробуйте веганский шоколадный пудинг на растительной основе.

Получить рецепт

Вот любимый невероятно вкусный здоровый десерт: бананы в шоколаде! Хруст хрустящей корочки из темного шоколада вокруг ледяного банана творит чудеса. Вот новинка для нас: приготовление небольших кусочков банана в шоколаде! В морозильную камеру он подарит вам полезное лакомство в любое время, когда вам захочется шоколада.

Получить рецепт

Хотите легкий полезный десерт? Не ищите ничего, кроме обжаренных яблок! Нет необходимости в выпечке и предварительной подготовке.Просто нарежьте несколько яблок, обжарьте их в масле и специях, и бам ! Съешьте его теплым, посыпав ванильным мороженым или взбитыми сливками, и ничего лучше. На самом деле, зачем вообще делать яблочный чипс или яблочный пирог?

Получить рецепт

Рецепт шоколадного торта с кабачками получается таким насыщенным и шоколадным! Это изобретательный способ есть настоящие цельные продукты в форме десертов с миндальным маслом, кленовым сиропом и кабачками! Кабачки делают его очень влажным, липким и достаточно сладким.В нем нет глютена и молочных продуктов.

Получить рецепт

Жаждете теста для печенья, но хотите быть здоровым? Мы получим это. Тесто для печенья не является здоровой пищей, а нут не похож на тесто для печенья. Но этот рецепт теста для печенья из нута на самом деле вкусный! В нем используется масло и сахар, но меньше, чем в стандартном тесте. Так вы почувствуете, что наслаждаетесь удовольствием!

Получить рецепт

Вот один из наших любимых новых способов быстро приготовить фруктовый десерт: жареные персики! Бросьте эти сладкие, сочные фрукты в жаровню, чтобы они стали мягкими и карамелизированными.Затем посыпьте их ванильным мороженым и свежей мятой, и это одно из лучших угощений на планете. Это полезный десерт, которым бредят все . Обязательно используйте самые спелые персики.

Получить рецепт

Какой здоровый десерт без черного шоколада? В этом рецепте шоколадной коры темный шоколад сочетается с сырой киноа, тыквенными семечками и сушеной вишней для получения питательного и полезного лакомства.Это вкусно, но полно цельных продуктов.

Получить рецепт

Они пушистые, жевательные, шоколадные, и на сегодняшний день это одна из любимых вещей, которые выходят из нашей кухни. Попробуйте эти пирожные из сладкого картофеля! Зачем прятать овощи в десертах, если их можно с гордостью провозглашать? Эти пирожные как нельзя более восхищаются интерьером из сладкого картофеля. Он обеспечивает лучшую жевательную консистенцию и насыщает их питательными веществами. Это невероятно вкусные с богатым вкусовым нюансом, делающим их вкус даже лучше, чем у стандартного брауни.

Получить рецепт

Поприветствуйте это вкусное и полезное печенье: веганское печенье без выпечки с тахини! Оказывается, тахини идеально подходит для приготовления шоколадного печенья без арахисового масла. Эти младенцы восхитительно жевательные, с темным шоколадным вкусом и подслащены кленовым сиропом.

Получить рецепт

Еще несколько рецептов полезных десертов…

У нас есть еще много идей, откуда они пришли! Вот еще несколько победителей рецептов десертов:

Распечатать часы значок часов

Описание

Эти овсяные батончики с арахисовым маслом — лучший трюк! Это не выпечка, легкая и полезная; и аромат вне этого мира.

1 стакан сливочного арахисового масла (без добавления сахара или подсолнечного масла без орехов)
½ стакана меда (или ½ стакана сиропа агавы * для веганов)
4 стакана овсяных хлопьев Old Fashioned
½ чайной ложки кошерной соли
½ чайной ложки корицы
1 унция темного шоколада (2 больших квадрата)

Смешайте арахисовое масло, мед, овес, соль и корицу в миске. Положите лист пергаментной бумаги на форму 9 x 9.Выложите ингредиенты на сковороду и придавите их ровным слоем. Используйте небольшой стакан, чтобы перекатить его сверху, чтобы он стал гладким.
Заморозьте стержни на 10 минут. Достаньте сковороду из морозильной камеры и возьмите пергамент, чтобы вынуть ее из сковороды. Нарежьте 20 прямоугольников (4 х 5 дюймов) или 40 маленьких прямоугольников.
В микроволновой печи с короткими интервалами или над пароваркой растопите шоколад, помешивая, пока он не превратится в блестящий шоколад. Если вы используете микроволновую печь, делайте короткие порции по 10 секунд или около того и перемешивайте после каждой: будьте осторожны, чтобы не перегреть шоколад и не допустить попадания воды в шоколад, так как это может привести к его схватыванию.Когда растает, сбрызните решетку и дайте остыть. Вы можете съесть прямо сейчас или поставить в холодильник примерно на 1 час для более твердой текстуры. Хранить в холодильнике до 2 недель (или в заморозке в течение нескольких месяцев, помещая вощеную бумагу между слоями).

Банкноты

* Кленовый сироп, как правило, является нашим предпочтительным подсластителем, но вкус и текстура меда действительно делают эти батончики.

Диетические рецепты сладостей: Доступ к этой странице запрещен.

5 простых диетических десертов, которые получатся у каждого

Диетический творожный десерт

Ингредиенты:

Диетические кексы

Ингредиенты:

Диетический кекс в чашке

Ингредиенты:

Диетический десерт из яблок и простокваши

Ингредиенты:

Диетический штрудель из лаваша

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления диетического штруделя из лаваша

? 25 рецептов низкокалорийных сладостей

Значение десертов в питании

Полезные сладости

Горький шоколад

Зефир и маршмеллоу

Мармелад и желе

Пастила

Йогурты и творожки с наполнителями

Козинаки

Халва

Легкое мороженое

Мед

Батончики-мюсли

Овсяное печенье

Ореховая паста

Сухофрукты

Цукаты

Фрукты

Ягоды

Как есть низкокалорийные сладости

Как есть сладости во время похудения

Как есть сладости при поддержании веса

От каких сладостей отказаться и чем их заменить

Как выбрать десерт в магазине

Как выбрать десерт в кафе

Как любой рецепт сделать менее калорийным

Чем заменить сахар

Чем заменить сдобную муку

Чем заменить жирные молочные продукты

Приготовление правильного желе и мармелада

Рецепты

Диетический крем для торта

Медово-апельсиновый соус

Яблочный десерт: чипсы из яблок

Десерты с желатином или агар-агаром

Диетический миндальный пирог

Пудинг в мультиварке

Блинчики без муки и сахара

Десерты из ягод: ф

Белковый десерт:

Десерт из арбуза: ф

Десерт с рикоттой:

Домашний йогурт

Калорийность и БЖУ сладостей и десертов

Отзывы

Диетические рецепты сладостей для похудения

Рекомендуемые продукты

Лучшие рецепты блюд для худеющих

Фруктово — желейный торт

Диетические конфеты

Диетическая панакота

Рецепт печенья

Овсяное печенье

Диетические рецепты сладостей Видео

Диетические рецепты

Овсяное диетическое печенье с изюмом

Хрустящее печенье

Диетические конфеты

Банановые маффины

Низкокалорийные десерты — пп десерты, рецепты низкокалорийных сладостей — УНИАН

Овсяное печенье без сахара

Творожный десерт с фруктами

Панна котта из киви и банана

Запеченные яблоки с творогом

Пп сладости рецепты легкие. Диетические десерты. Простые рецепты пп сладостей

Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях?

Домашний быстрый кекс в мультиварке