Разное

Где больше всего магния в продуктах таблица: 35 продуктов питания где магния больше всего таблица

alexxlab -- 14.08.202114.05.2021

Комментариев к записи Где больше всего магния в продуктах таблица: 35 продуктов питания где магния больше всего таблица нет

Содержание

Таурин: важный элемент здорового образа жизни

Когда речь заходит о здоровом образе жизни, то в первую очередь подразумевается спорт и правильное питание. Однако, есть еще одна его составляющая — полезные добавки. Таурин пользуется огромной популярностью среди спортсменов, косметологов, фармацевтов.

В нашем обществе сложилось достаточно противоречивое мнение относительно пищевых добавок. Одни считают, что они по-настоящему полезны, другие — что это пустая трата денег. А третьи утверждают что они вполне способны принести вред. Такое положение вещей объясняется слабой информированностью в данной области, непроверенным слухам. Если вы хотите разобраться в ситуации, понять что лучше подойдет для здоровья, стоит попробовать таурин — незаменимый элемент для новорожденных детей, веганов, спортсменов, людей перенесших травмы и пожилых людей.

Интересные факты

Таурин это серосодержащая аминокислота не белкового происхождения, которая синтезируется в организме каждого человека под воздействием ферментов.

Это первый факт, который заставляет взглянуть на добавки под другим углом, но не единственный.

Таурин отлично растворяется в воде, при этом устойчив к другим растворителям, в числе которых — кислоты. Таким образом обеспечивается его лучшее усвоение в организме.
Стимулирует энергетическую активность, поэтому во время приема в сочетании с соком гуараны заряжает бодростью на весь день. По своим свойствам в этом направлении в несколько раз превосходит кофеин.
Метаболические процессы под воздействием таурина происходят активнее.
Таурин купить стоит в том случае, если вы проходите курс реабилитации после травм. Он активизирует регенерационные процессы, позволяет мышцам быстрее восстанавливаться.
Мозговая деятельность с участием таурина протекает более интенсивно, при этом он помогает справиться с перенапряжением, служит отличной профилактикой стрессовых состояний.

Таурин в медицине

Таурин впервые был получен еще в 1827 году. Да наших дней свойства и таурин польза изучаются лучшими учеными мира. В первую очередь они были направлены для создания лекарственных препаратов. Интерес он вызвал тем, что положительно воздействовал на больных и пожилых людей, которые быстрее выздоравливали после приема. В составах каких лекарств он входит?

Для лечение заболеваний глаз, таких как катаракта, поражение ультрафиолетовым излучения, конъюнктивит, травма роговицы, поражение или дегенеративное (приобретенное и наследственное) изменение сетчатки.
Таурин участвует в образовании новых клеток в гиппокампе. Это область мозга, которая отвечает за память. Показывает положительные результаты в лечении травм мозга. Также используется для стимуляции мозговой деятельности у пациентов в состоянии комы.

Мази, которые разработаны для восстановления после травм, растяжений также содержат таурин. Он присутствует в ранозаживляющих препаратах, которые назначаются при порезах, ожогах, для лечения ран после огнестрельных ранений.
Служит частью терапии судорог, в том числе хронического характера.
Таурин, польза которого отмечена в регенерации клеток печени, также являются часть лечения людей зависимых от алкоголя.
Применяется для лечения онкологических болезней любого типа происхождения.

Список заболеваний, которые лечит таурин, включает также диабет, повышенных холестерин, аутизм, гепатит, гипертония. Данная аминокислота отлично себя зарекомендовала в качестве составляющей коктейлей для мезотерапии мышц тела. Она обладает расслабляющим действием, снимают перенапряжение, улучшают кровообращение, тонус.

Красота и таурин

Что такое таурин хорошо знают косметологи. Полезные свойства нашли также свое применение в индустрии красоты. Он входит в состав антивозрастной косметики, масок, сывороток, кремов. Отдельное место занимает в мезотерапии, инъекционной косметологии. В результате процедур таурин доставляется в глубокие слои кожи, восстанавливает гладкость и тонус мышц, устраняет морщины.

При выборе косметики против морщин, обязательно прочитайте состав: если в нем есть таурин, с высокой долей вероятности она действительно соответствует заявленному действию. Также можно дополнить уход с помощью специальных добавок, чтобы обеспечить питание кожи изнутри и снаружи.

Как синтезируется в организме

Производство таурина в организме происходит под воздействием ферментов. Процесс происходит в тесной взаимосвязи с другими белковыми аминокислотами.Новые исследования показывают, что за сутки мы производим от 50 до 125 мг таурина. Такая порция вполне покрывает нужды здорового человека среднего возраста. Но его оказывается недостаточно, если речь идет о болезнях, восстановлении после травм.

Точную скорость синтеза вычислить не удалось. Однако, замечено что она повышается при наличии в рационе витаминов группы В. Также на не влияет состояние печени, болезни который снижает способность вырабатывать собственный таурин.

Также прослежена прямая взаимосвязь между питанием и содержанием таурина в крови. При употреблении продуктов богатым таурином, он повышается, при их отсутствии держится в пределах нормы или ниже.

Таблица продуктов с таурином

Медики и специалисты по здоровому питанию рекомендуют максимально сбалансировать свой рацион таким образом, чтобы организм получал все необходимое из продуктов. Таурин — не исключение. Рассмотрим таблицу содержания и процент суточной порции.

Название продукта	Таурин (мг/100гр)	% от суточной нормы
Индейка (темное мясо)	360	76,5
Тунец (сырой)	284	71
Цыпленок (темное мясо)	170	42,5
Красная рыба (сырая)	130	32,5
Цыплёнок (сердце и печень)	117,9	29,5
Цыпленок (тушка сырая)	99,6	25
Устрицы (свежие)	130	32,5
Сердце говяжье	65,2	16,3
Калифорнийская мидия	53	14,1
Свинина окорок (сырой)	49,6	12,4
Говядина (сырая)	43	10,8
Говядина (отварная)	38	9,5
Кролик (измельченный целиком)	37	9,4
Тихоокеанский кальмар	31,6	9,3
Индейка (светлое мясо)	30	7,5
Свинина (окорок запечённый)	21,9	5,5
Креветка	20	5,2
Треска (отварная)	16,1	4
Карп	9,2	2,4
Молоко коровье (жирность 3,5%)	2,4	0,6

В продуктах растительного происхождения таурин не обнаружен или содержится в незначительном количестве. Становится очевидно, что для вегетарианцев и людей с непереносимостью животного белка недостаточно только питания — нужны таурин таблетки.

Промышленное производство

Кроме животного, существует также аминокислота синтетического происхождения. Оба вида хорошо усваиваются в организме человека. Однако в пищевых добавках чаще используется синтетическая разновидность. Исходным сырьем для производства является этаноламин. После цепочки сложных химических реакций, его преобразуют в таурин, который помогает восполнять запасы в организме и можно добавлять в лекарственные препараты.

Можно с уверенностью утверждать, что данный вид полностью органического, не животного происхождения. При этом по своему воздействию на организм полностью идентичен.

Что лучше:

таурин в таблетках или в продуктах?

Сторонники натурального питания естественно отдают предпочтение второму варианту. Однако, чтобы получить максимум пользы, стоит учитывать некоторые важные детали:

во время длительного кипячения таурин почти полностью распадается;
больше всего он сохраняется при обжаривании, запекании;
чтобы обеспечить лучшее усвоение, стимулировать синтез собственного таурина, нужно добавлять в рацион больше растительных продуктов, богатыми витаминами группы В.

Правильно будет скорректировать свой рацион, в случае необходимости дополнить его таурин таблетки, цена которых доступна для покупателей с любым уровнем достатка.

Таурин в капельницах

Внутривенно таурин назначают в следующих случаях:

снять напряжение в мышцах после тяжелой работы, интенсивных тренировок;
восстановить работу мышц после длительного ограничения в движении;
хорошо подготовиться к соревнованиям;

убрать глубокие мимические морщины за короткое время на лице и теле.

Преимущество данного метода лечения заключается в том, что нет необходимости длительное время принимать таблетки и капсулы. Срок лечения сокращается всего до 1 недели, вместо 30 дней или приему на регулярной основе. Полученный результат является более выраженным и сохраняется намного дольше.

Можно выделить несколько категорий людей, которым добавки таурина точно будут полезны.

Больные, пожилые люди, у которых замедлен обмен веществ, нет возможности активно двигаться.
Вегетарианцы, которые не употребляют мясных, молочных, других продуктов животного происхождения.
Беременные и кормящие женщины вегетарианки. В Европе и США для них добавки подбирает лечащий врач, поскольку таурин необходим для нормального формирования здорового плода, дальнейшего роста и развития ребенка уже после его рождения.

Взрослым людям, работа которых связана с тяжелыми физическими нагрузками.
Интересные факты
Таурин входит в состав молочных смесей для новорожденных детей. Поскольку у них нет возможности получать его из молока матери, его включают в рецептуру, чтобы обеспечить нормальное развитие мышц и внутренних органов. Дополнительные добавки детям не назначают — достаточно соблюдать указанную дозировку на упаковке для приготовления питания. При недостатке таурина у малышей наблюдается отставание в развитие, замедленные рефлексы. Ученые, врачи также до сих пор изучают взаимосвязь между нехваткой таурина в рационе матери и питании новорожденных детей с умственной отсталостью.
Если вы кормите своих домашних питомцев с помощью готового корма, также убедитесь что в его составе есть таурин. Обычно его производят из продуктов бедных таурином, поэтому его недостаток должен быть компенсирован. Особенно дефицит испытывают кошки. Данный факт связан с особенностями ферментативной системы и слабому биосинтезу собственного таурина. При недостатке у них наблюдается ухудшение зрения, проблемы с сердечной мышцей.

Спорт и похудение

Если вы твердо решили заняться спортом, привести фигуру в порядок, то будьте готовы, что в спортивном зале тренер порекомендует вам принимать таурин в виде добавок. Почему?

Расход таурина при больших нагрузках увеличивается. При этом не рекомендуется увеличивать количество продуктов, которые его содержат, так как они достаточно калорийны и могут свести ваши усилия к нулю.
Таурин положительно воздействует на сердечную мышцы, поэтому активизируется кровообращение, обменные процессы.
Он также задействован в липидном обмене, что очень важно для людей с лишним весом. Небольшая добавка в сочетании с правильным питанием и физической нагрузкой дает отличные результаты.

Противопоказания, передозировка, суточная доза

Примечательно, что еще один довод в пользу безопасности таурина — отсутствие противопоказаний. Исключение — индивидуальная непереносимость вспомогательных компонентов. Также осторожно следует относиться к таурину во время беременности и обязательно консультироваться с врачом. Он учтет ваш рацион и подберет оптимальный вид и дозировки с учетом всех возможных деталей.

Примечательно, что передозировка таурина также не приносит серьезных повреждений организму. Но это не повод нарушать таурин инструкцию. Лучше соблюдайте указанные дозировки, рекомендации тренера или доктора, чтобы получать только пользу. Суточная доза составляет от 1 до 3 г в чистом виде, в зависимости от ваших индивидуальных особенностей. Для капельниц дозировка подбирается индивидуально, в зависимости от назначения, массы тела, возраста. Также порция может зависеть от того, получено назначение для внутривенного использования в чистом виде или в составе витаминных коктейлей.

Не стоит принимать алкоголь вместе с добавками таурина. Такое сочетание негативно сказывается на состоянии нервной системы, приводит к перевозбуждению, бессоннице. Особенно, если принимать их вместе на постоянной основе.

Какой таурин лучше выбрать?

Сейчас в крупных городах, таких как Киев, Харьков, Одессу, Днепр, Запорожье, Николаев, Кривой рог, Полтава, Житомир, легко можно найти широкий выбор добавок с таурином от ведущих мировых производителей. Чтобы сделать оптимальный выбор, можно почитать таурин отзывы тех, кто уже принимал тот или иной вид. Но такой способ понять что же для вас будет лучше имеет ряд недостатков.

Один и тот же препарат действует по-разному, с учетом индивидуальных особенностей (рост, вес, образ жизни).
Следует учитывать рацион человека, чтобы найти лучшее решение. А он отличается даже в зависимости от региона проживания в пределах одной страны, не говоря уже об иностранных государствах. Во многом это объясняет противоречивость отзывов по некоторым препаратам.

Разумно получить консультацию врача или специалиста по правильному питанию, прежде чем таурин купить Киев, который поможет подобрать оптимальный для вас вариант. Например, иногда отсутствие энергии связано не только с дефицитом таурина, но также недостатком магния, калия, витаминов. Такие составы также встречаются в готовых добавках, в растворах для капельниц.

Форма выпуска также бывает разной: таблетки, капсулы, порошок. Остановитесь на той, которую вам легче будет принимать. Для больных людей, у которых есть проблемы с глотанием лучше подойдет растворимый в воде порошок. Для занятых людей оптимальный выбор — таблетки и капсулы. Их удобно брать с собой, поэтому вы никогда не пропустите часы приема.

Помните о том, что таурин цена точна не должна стать главным критерием выбора. Иногда выясняется, что для поддержания отличной формы вполне достаточно недорого средства.

Вопрос-ответ

Где можно сделать капельницы с таурином?

Медицинский Центр Ivtherapy предоставляет такую услугу. Однако, получить ее без предварительной консультации врача не получится. Важно, чтобы он определил цель использования, провел предварительный осмотр и точно рассчитал нужную дозировку. В случае необходимости, для вас подберут специальный состав, который кроме таурина включает другие витамины, минералы, аминокислоты. Только так можно гарантировать эффективность и безопасность для здоровья.

С помощью таурина можно мышцы накачать?

Подтянуть, привести в тонус — да. А, для того чтобы увеличить мышечную массу нужны белковые добавки с аминокислотами. Профессиональные спортсмены часто используют капельницы с таурином, чтобы повысить выносливость и получить лучшие результаты. Это в равной степени относится к тем, кто занимается тяжелой атлетикой и к тем, кто занимается фитнесом.

А сколько составляет суточная доза в мг?

Для взрослого человека средней комплекции 400 мг. Если вы занимаетесь спортом или тяжелой физической работой, тогда доза может быть увеличена до 1000 мг. Следует придерживаться рекомендаций указанных на упаковке, если других не давал врач или тренер.

Какие витамины лучше пить с таурином?

Для лучшего усвоения нужны витамины группы В, если точнее — витамин В6. Если его недостаточно в вашем рационе, синтез в организме снижается, при этом хуже усваивается таурин в добавках.

Какой лучше таурин взять ребенку 10 лет?

Если у ребенка нормальное питание, то добавки ему не нужны. Если возникает необходимость их принимать из-за недостатка или для компенсации больших нагрузок на спортивных тренировках, то назначение делает тренер. Прием при этом должен происходить под наблюдением врача.

10.08.2020

Магний в продуктах питания. В каких больше всего? * Готовим детям

Магний не зря называют одним из самых полезных микроэлементов для организма человека. Нередко приходится слышать от специалистов, что плохой характер может быть от недостатка магния. Но еще его недостаток может испортить не только характер, но и внешность. Волосы, ногти становятся ломкими, кожа — сухой и тусклой, глаза теряют блеск.

Хотя в общем-то магния в организме содержится совсем немного — около 20-25 мг. Но получать этого микроэлемента мы должны извне больше, так как, попадая в организм, он усваивается всего на 30-40 процентов.

К тому же, детям в связи с тем, что они постоянно растут, требуется магния даже больше, чем взрослым. Детям 4-6 лет — 200 мг в сутки, 7-10 лет — 250 мг, 11-17 лет — 300 мг. Поэтому мы, родители, а также бабушки и дедушки наших чад должны знать, в каких продуктах магний присутствует больше всего и чем грозит недостаток этого микроэлемента в организме.

О пользе и дефиците магния в организме

Сейчас у 75% людей есть дефицит магния, при котором нарушается весь биохимический процесс в организме человека.

Магний отвечает за нормальную работу мозга и нервной системы, за здоровье имунной системы, за восстановление и обновление тканей организма, за рост костей и укрепление скелета, профилактику остеопороза.

Вместе с кальцием магний держит в норме артериальное давление и регулирует сердечный ритм, работу кишечника, желчного пузыря, не дает накапливаться холестерину в сосудах, служит профилактикой и лечением головной боли, хронических недугов, склероза, инфаркта миокарда, стенокардии, аритмии, мышечной дистрофии, лейкемии, онкологии (кстати, в местности, где почва бедна магнием, намного чаще регистрируются злокачественные опухоли), избавляет почки от камней, способствует усвоению организмом натрия, кальция, калия, фосфора. Магний расправляется с депрессией и дарит хорошее настроение, бодрость, желание действовать, нормализует сахар в крови.

При недостатке магния на человека нападают всякие хвори, его изводят вирусы и стрессы; портятся зубы.

О недостатке магния сигнализируют подергивание век, судороги икроножных мышц, бесонница, частые головные боли, раздражение, тревожность, страхи, усталость, ухудшение памяти, трудности с концентрацией внимания, частые диареи. На фоне недостатка магния могут развиться аритмия, бронхиальная астма и бронхит.

Усвоению магния мешает жирная, сладкая и высокобелковая (особенно у детей) пища, большая физическая нагрузка. Также, любителям таких напитков, как кофе, кока-кола и крепкий чай, магния требуется в разы больше, чем людям, не злоупотребляющим этими напитками.

Где брать магний для наших детей, чтобы они были здоровыми и красивыми? Можно, конечно, купить в аптеке. Но специалисты говорят, что это не выход.

Лучше всего получать магний из питья и еды. Например, жесткая вода, которую мы так ругаем, в числе прочих минералов содержит магний. Но после очистки, которой многие подвергают воду, его там не остается.

В каких продуктах питания магний присутствует больше всего

Магний содержится в таких продуктах, как цельные злаки, хлеб из муки грубого помола, бобовые, соя, орехи, какао, имбирь, креветки, крабы, моллюски, устрицы, сыр, сметана, кислое молоко, яичный желток, картофель, свекла, капуста, петрушка, облепиха, арония, калина, зеленые овощи…

Но больше всего магния в сыром шпинате (из-за присутствия в нем щавелевой кислоты, рекомендуются только молодые листья, которые можно хранить только 2 суток или замораживать на 2 месяца) и какао — они просто рекордсмены по содержанию этого микроэлемента; далее идут кедровые и грецкие орехи, семена тыквы, подсолнечника и льна; рыба макрель; чечевица и фасоль; цельные зерна гречки и овсянки, пророщенные зерна пшеницы и пшеничные отруби; авокадо; сухое и сгущенное молоко; бананы; сушеный инжир; темный шоколад; морская капуста; абрикосы.

К сожалению, в процессе приготовления пищи может теряться от 30 до 50 процентов магния. Но не стоит отчаиваться. Если ежедневно включать в рацион продукты, содержащие магний, то все будет в порядке и со здоровьем, и с красотой.

Предлагаем вам несколько простых блюд, которые с удовольствием будет есть вся ваша семья.

Рецепты блюд

Чечевичный суп с курицей

1 стакан зеленой чечевицы
курица (любые части)
1-2 помидора
1 репчатый лук
стебель сельдерея
1 морковь
2-3 картофеля
1 лавровый лист
По желанию:
сметану или 1/2 чашки тертого пармезана
немного измельченной петрушки

1. Засыпьте чечевицу в кастрюлю и залейте ее водой; поставьте на сильный огонь, закипевшую воду слейте и промойте чечевицу под холодной водой.
2. Сварите курицу и вытащите ее на тарелку.
3. Увеличьте огонь под кастрюлей с бульоном до максимума. Положите в нее чечевицу и нарезанные овощи, кроме картофеля. Когда бульон закипит, уменьшите огонь на слабый. Варите полчаса; затем добавьте картофель, нарезанный кубиками; варите, пока чечевица не станет мягкой. За несколько минут до готовности добавьте в кастрюлю лавровый лист и соль.
4. Измельчите курицу и положите в суп.
В тарелку с супом можно посыпать пармезан и петрушку.

Салат с креветками

250-300 г креветок
1 банка консервированной кукурузы
2 свежих огурца
зелень петрушки
1 яйцо
3 ст. ложки риса
майонез без вредных добавок

1. Креветки сварить и очистить; нарезать небольшими кусочками.
2. Сваренное яйцо порубить.
3. Рис отварить так, чтобы зерна остались целыми, откинуть в сито.
4. Нарезать петрушку мелко, а огурцы соломкой; из банки с кукурузой слить жидкость.
5. Заправить майонезом; добавить соль и перемешать. Украсить веточками петрушки.

Шарики из миндаля

150 г очищенного миндаля
0,5 стакана сахара
1 маленькая плитка шоколада
немного кокосовой стружки
сахарная пудра

1. Сварить густой сироп из сахара и небольшого количества воды.
2. Добавить пропущенный через мясорубку миндаль и варить минут 10.
3. Остудить, сформировать небольшие шарики.
4. Шоколад натереть на терке и смешать с кокосовой стружкой и сахарной пудрой. Обвалять в этом шарики.
Подавать к чаю.

На видео еще один простой рецепт с продуктом, содержащим магний: картошка, запеченная в духовке — картофель по-деревенски

Воздействие — Медицинский центр Рогашка

Соотношение кислот и оснований имеет первостепенное значение для метаболизма. Нормальный клеточный метаболизм требует равновесия между кислотами и основаниями. Состояние белков, структура клеточных компонентов, проницаемость мембран, ферментов и гормонов, распределение электролитов и структура соединительной ткани зависят от этого равновесия.

Кислотно-основное состояние организма определяется путем измерения значения рН крови, который у здоровых людей составляет 7,4. Если в связи с болезнью значение рН падает ниже 7,37, происходит нарушение обмена веществ в результате подкисления (ацидоза), повышение рН до 7,44 приводит к избытку оснований (алкалозу). Как известно, каждая клеточная жидкость имеет свое конкретное значение рН (например, желудочный сок: 1,2 – 3; слюна: 7,0; сок поджелудочной железы 8,0; моча: 5,6 — 7,0).

Организм обладает эффективными регуляционными механизмами (буферные системы в крови, легких, почках) для поддержания рН в узких пределах, но, несмотря на это, кислотно-щелочной баланс легко нарушить. Расстройства кислотно-щелочного баланса могут возникнуть в результате патологических причин (сахарный диабет, гиперальдостеронизм, хроническая почечная недостаточность, алкогольная интоксикация, гипокалиемия, отеки, и т. п.), а также из-за некоторых лекарств, инфекций и неправильного питания (ожирение).

Кислотно-щелочной баланс является одной из основ здорового образа жизни
По превалирующему мнению современной медицины (варьируется от страны к стране), пища не должна влиять на кислотно-щелочной баланс в организме. Исследования показали, однако, что нарушение баланса чаще всего происходит из-за питания, которое приводит к повышенному образованию кислот в организме.
У организма есть свои собственные механизмы для нейтрализации избытка кислот. Их возможности ограничивает чрезмерное потребление переработанной и «пустой» пищи, животного белка и концентрированных углеводов.

Организм не может вывести все кислоты, накопленные в межклеточном пространстве, в результате чего кислотная нагрузка на ткани и органы возрастает. Теряя щелочные минералы, организм пытается отложить избыток кислоты и токсинов в межклеточное пространство в суставах. Из-за перегрузки организма это «временное хранилище» превращается в свалку, которая влияет на все обменные процессы в организме.

Последствиями хронического окисления являются: дефицит некоторых минералов, хроническая усталость («синдром выгорания»), нарушения сна, проблемы с пищеварением, нарушение концентрации внимания, мышечные спазмы, диарея, головная боль, нервозность и многое другое. Постоянный приток кислот в организм может привести к определенным заболеваниям, таким как остеопороз и определенные типы почечных камней, сердечно-сосудистым заболеваниям, воспалительным дегенеративным изменениям в опорно-двигательной системе, подагре, диабету 2 типа, повышению мочевой кислоты, аллергиям, травмам дентина (зубов), нарушениям вегетативной нервной системы и многим другим.

Окисление жидкостей организма приводит к изменению свойств эритроцитов. Они становятся менее эластичными, деформируются и теряют способность изменить внешний облик. Им труднее пройти через капилляры, поэтому они собираются в кластеры в форме пробок. Снижается вязкость крови, а также локальное насыщение тканей и жизненно важных органов (сердца, мозга) кислородом.

Роль гидрокарбонатных ионов:
В поддержании этого равновесия играет важную роль гидрокарбонат натрия, который является сильным основным веществом. Он служит для нейтрализации избытка кислот и выделения пищеварительных соков в так называемых базофильных органах: печени, желчном пузыре, слюнных железах и пищеварительных железах тонкого и толстого кишечника.

Природная минеральная вода Donat Mg содержит большое количество гидрокарбонатных ионов и щелочного минерала магния, благодаря чему помогает эффективно регулировать кислотно-щелочной баланс.

Различия в потреблении кальция, фосфора, магния, железа и калия в 10 странах в Европейском проспективном исследовании рака и питания

В целом, когда оба пола рассматривались в одной модели, женщины потребляли все питательные вещества значительно ниже, чем сделали мужчины после поправки на центр, возраст, день недели и время года ( P <0,001) (данные не показаны).

В целом, хотя результаты полностью скорректированных и минимально скорректированных моделей различались, различия не были существенными.Наибольшие различия между полностью и минимально скорректированными значениями были обнаружены в Греции: 8,7% для кальция, 8,4% для фосфора и 8% для железа у мужчин и 12,3% для кальция, 10,8% для фосфора и 11% для железа у женщин (таблицы 1а, 2а, 3а, 4а, 5а и Приложение).

Таблица 1a Минимально скорректированный ^a Среднее суточное потребление кальция по центру, отсортированное с юга на север, пол и возрастная группа

В следующих разделах результатов описываются результаты моделей с минимальной поправкой.

Кальций

Питательные вещества

Среднее потребление кальция мужчинами варьировалось от 804 мг / день в Рагузе (Италия) до 1190 мг / день в Греции, то есть разница в 48%. У женщин самый низкий уровень потребления был также обнаружен в Рагузе (620 мг / день), а самый высокий — в Утрехте (Нидерланды) (1086 мг / день), разница в 75% (Таблица 1a).

Единственными значительными тенденциями с возрастом у мужчин было сокращение потребления в Сан-Себастьяне (Испания), Мальмё (Швеция) и Флоренция (Италия) с незначительной тенденцией к снижению потребления с возрастом в Умео (Швеция). .У женщин наблюдались значительные тенденции к снижению потребления кальция с возрастом в Гранаде (Испания), Мальмё (Швеция) и Гейдельберге (Германия) и незначительная тенденция к снижению в Умео (Швеция).

Продукты питания

Основным источником кальция в рационе были молочные продукты и продукты во всех странах (диапазон: 33–62,4% у мужчин и 38,7–61,8% у женщин), за исключением мужчин в Греции, куда поступало больше кальция. по зерновым и зерновым продуктам (таблица 1б). Различия в количестве кальция, поступающего с молочными продуктами, были меньше, чем в зерновых и зерновых продуктах.Во всей когорте женщины получали больший процент кальция с молочными продуктами и продуктами, чем мужчины. Однако вклад злаков и зерновых продуктов в потребление кальция был значительным в Греции (мужчины 37,4%, женщины 30,8%) и в Соединенном Королевстве (мужчины 28,7%, женщины 24,1%), тогда как в других странах максимальный вклад составлял ≈ 14% (таблица 1б). В Германии основным источником кальция были безалкогольные напитки (28,2% мужчин, 34,4% женщин).

Таблица 1b Вклад в потребление кальция по группам продуктов питания (в процентах) и полу

У женщин в Греции, Италии, Франции и Германии овощи были третьим по важности источником кальция, вклад которых составлял от 6 до 6.2 и 9,9% от потребления, тогда как для населения Великобритании третьим по важности источником кальция были пирожные (4,8%). Однако у мужчин вклад овощей был менее очевиден и имел значение только в Греции и Испании, хотя в Соединенном Королевстве лепешки также были третьим по значимости вкладом в потребление (4,0%).

Фосфор

Питательные вещества

У мужчин потребление фосфора варьировалось от 1425 мг / день у заботящихся о своем здоровье мужчин в Соединенном Королевстве до 2070 мг / день в Греции, то есть разница в 45%.У женщин самые низкие дозы были в Рагузе (Италия), 1089 мг / день, а самые высокие — в Орхусе (Дания), 1478 мг / день, разница в 36% (таблица 2а). У мужчин наблюдались значительные тенденции к снижению потребления фосфора с возрастом в Наварре (Испания) и тенденции к снижению с возрастом в Сан-Себастьяне (Испания), Рагузе (Италия), Флоренции (Италия), Турине (Италия), Население Великобритании в целом, Мальмё (Швеция) и Умео (Швеция). У женщин наблюдалось значительное снижение потребления фосфора по возрастным группам в Мурсии (Испания), Варезе (Италия), Умео (Швеция), а также в Северной и Восточной Норвегии.

Таблица 2a Минимально скорректированный ^a Среднее суточное потребление фосфора по центру, заказанное с юга на север, пол и возрастная группа

Продукты питания

В целом, наибольший вклад в потребление фосфора вносили молочные продукты и продукты, крупы и зерновые продукты, и мясо и продукты; и во всех странах, как для мужчин, так и для женщин, на это приходилось от ≈63% (в Испании) до ≈75% (в Дании) потребления (таблица 2b). Из зерновых и зерновых продуктов процентный вклад в потребление был самым высоким в Дании (мужчины 35.9%, женщины 37,1%) и самый низкий в Испании (мужчины 14,2%, женщины 12,1%). Самый высокий вклад молочных продуктов был в Греции (29,3% мужчин, 33,4% женщин), а самый низкий — в Германии (19,0% мужчин, 24,4% женщин). Мясо и мясные продукты также внесли значительный вклад в потребление фосфора: самый высокий вклад у мужчин в Испании (28,5%) и у женщин во Франции (21,9%), а самый низкий вклад у представителей обоих полов в Греции (мужчины 10,9%, женщины 9,1%). ). И в Греции, и в Испании доля рыбы составляла> 10%.

Таблица 2b Вклад в потребление фосфора по группам пищевых продуктов (в процентах) по полу

На алкогольные напитки также приходилось 9,2% потребления фосфора мужчинами в Германии, 6,1% в Нидерландах и 5,0% в Италии. В Германии и Нидерландах (у мужчин) наибольший вклад в группе алкогольных напитков был от пива (Германия 5,5%, Нидерланды 3,8%), тогда как в Италии это было вино (3,5%) (данные не показаны). У женщин доля алкогольных напитков была <3%.

Магний

Питательные вещества

Потребление у мужчин колебалось от 347 мг / день у мужчин в Мальмё (Швеция) до 467 мг / день в Гейдельберге (Германия), разница в 34%. У женщин потребление варьировалось от 258 мг / день в Греции до 402 мг / день в Северо-Западной Франции, разница в 52% (Таблица 3a).

Таблица 3a Минимально скорректированное ^a Среднее суточное потребление магния по центрам с юга на север, пол и возрастная группа

У мужчин наблюдались значительные тенденции к снижению потребления с увеличением возраста в Наварре (Испания), Потсдам (Германия), Великобритания и Умео (Швеция), а также незначительная тенденция к снижению с увеличением возраста в Сан-Себастьяне (Испания) и Мальмё (Швеция).Среди женщин наблюдалось значительное снижение с возрастом в Гейдельберге (Германия), Копенгагене (Дания), Орхусе (Дания) и Умео (Швеция), а также незначительная тенденция к снижению в общей популяции Великобритании.

Продукты питания

В целом наибольший вклад в потребление магния вносили злаки и зерновые продукты, безалкогольные напитки, молочные продукты и продукты, мясо и продукты, а также фрукты и овощи (таблица 3b).

Таблица 3b Вклад в потребление магния по группам пищевых продуктов (в процентах) по полу

У мужчин зерновые и зерновые продукты вносили наибольший вклад в потребление магния во всех странах, за исключением Германии, где безалкогольные напитки вносили больший вклад (в обеих странах). мужчина и женщина).У испанских женщин молочные продукты и продукты, а также безалкогольные напитки внесли больший вклад, чем злаки и зерновые продукты, равно как и безалкогольные напитки во Франции. В целом, за исключением греческих мужчин и женщин, на безалкогольные напитки приходилось> 10% потребления. Наибольший вклад в поступление магния из овощей произошел в Греции. Как правило, фрукты и овощи вносили больший вклад в потребление магния в южных, чем в северных странах (Таблица 3b).

Железо

Питательные вещества

Как правило, у мужчин среднее потребление общего железа было выше в центрах Испании и в странах Южной Европы (Греция, Италия и Франция), чем в Северной Европе (население Великобритании, Дания, Швеция и другие страны). Норвегия), за исключением британской когорты, заботящейся о своем здоровье.Уровень потребления был самым низким в Мальмё (Швеция) и самым высоким в Сан-Себастьяне (Испания), разница составила 90% для мужчин и 57% для женщин (Таблица 4a).

Таблица 4a Минимально скорректированная ^a Среднее суточное потребление железа по центрам, расположенным с юга на север, пол и возрастная группа

У мужчин наблюдалась значительная тенденция к снижению потребления железа с возрастом в Греции, Турине (Италия ), Варезе (Италия), Наварра (Испания), Потсдам (Германия) и Умео (Швеция), а также у женщин в Сан-Себастьяне (Испания) и среди населения Великобритании в целом.Наблюдалась незначительная тенденция к снижению потребления с возрастом у мужчин в Рагузе (Италия), Турине (Италия) и среди населения Великобритании, заботящегося о своем здоровье, а также у женщин в Копенгагене (Дания).

Продукты питания

Большая часть железа была обеспечена зерновыми и зерновыми продуктами, за исключением шведских мужчин и женщин и испанских мужчин, для которых мясо и продукты были основным поставщиком (таблица 4b). В странах, где основным источником железа были зерновые и зерновые продукты, вторым по важности источником были мясо и продукты, за исключением Греции, где овощи занимали второе место, и Германии, где безалкогольные напитки были вторым по значимости источником.

Таблица 4b Вклад в потребление железа по группам пищевых продуктов (в процентах) по полу

Когда железо из мяса и рыбы было объединено (гемовые источники железа), самый низкий процентный вклад был в Соединенном Королевстве (мужчины 18,2%, женщины 14,5%). ), а самый высокий был в Швеции (мужчины 37,0%, женщины 31,1%), разница в два раза у мужчин и в 1,9 раза у женщин. Во всех странах потребление гемового железа из пищевых источников было ниже у женщин, чем у мужчин.

В отличие от небольшого разброса по потреблению общего железа, источники железа были гораздо более разнообразными; примерно четырехкратная разница в потреблении мяса и мясных продуктов между потреблением в Греции и Швеции как мужчинами, так и женщинами.Однако, когда процентные доли мяса и рыбы были объединены, разница была примерно двукратной (между потреблением в Соединенном Королевстве и Швеции). В Греции и Испании овощи и рыба вносили больший вклад в потребление железа, чем в северных странах. В Германии и Нидерландах на безалкогольные напитки приходилось 11-17%, тогда как в других странах доля составляла <5%.

Калий

Питательные вещества

У мужчин самый низкий уровень потребления калия был обнаружен в Греции (3536 мг / день), а самый высокий — в Сан-Себастьяне (Испания) (4870 мг / день), разница в 38%.У женщин самый низкий уровень потребления был также обнаружен в Греции (2730 мг / день), а самый высокий — в Мерсии (Испания) (3723 мг / день), разница в 36% (таблица 5a).

Таблица 5a Минимально скорректированное ^a Среднее суточное потребление калия по центру, заказанное с юга на север, пол и возрастная группа

Наблюдалось значительное снижение с возрастом потребления калия мужчинами в Наварре (Испания), Рагуза (Италия) ), население Великобритании в целом и Умео (Швеция), а также незначительные тенденции к снижению с возрастом в Потсдаме (Германия).У женщин в Наварре (Испания) с возрастом наблюдалось значительное увеличение.

Продукты питания

В целом, у мужчин мясо и продукты, крупы и крупяные продукты, безалкогольные напитки и овощи составляли> 12% потребления (таблица 5b). У женщин на долю пяти пищевых групп приходилось> 12% потребления: безалкогольные напитки, овощи, фрукты, молочные продукты и продукты, а также зерновые и зерновые продукты (таблица 5b).

Таблица 5b Вклад в потребление калия по группам пищевых продуктов (в процентах) по полу

Вклады в потребление калия в зависимости от географического положения варьировались, при этом процентный вклад фруктов и овощей в странах Южной Европы (Греция, Испания и Италия) был выше, чем в в Северной Европе (Германия, Нидерланды, Великобритания, Дания и Швеция) — от 14.7% в Швеции до 36,8% в Греции (разница в 2,5 раза) у мужчин и от 20,3% в Норвегии до 41,2% в Греции (разница в два раза) у женщин (см. Рисунки 1a и b). Однако доля безалкогольных напитков была больше в северных странах: от 3,3% в Испании до 19,8% в Дании (шестикратная разница) у мужчин и от 5,2% в Испании до 20,8% в Германии (четырехкратная разница. ) у женщин. Во всех странах основными источниками потребления калия в группе безалкогольных напитков были кофе, чай и травяные чаи (данные не показаны).

Рисунок 1

Потребление калия из пищевых источников в исследовании EPIC ( a ) мужчин и ( b ) женщин.

Раздел 14. Магний

Распределение тканей и функции магний
Происхождение и эффекты магния дефицит
Источники питания, абсорбция и экскреция магния
Критерии оценки магния потребности и надбавки
Расчетные надбавки магний
Выведение припусков на магний
Верхние допустимые пределы магния прием
Связь с предыдущим оценки
Дальнейшие исследования
Список литературы

Распределение тканей и функции магний

В организме человека при рождении содержится около 760 мг магния, примерно 5 г в возрасте 4–5 месяцев и 25 г для взрослых (–1–3 ).Принадлежащий магний в организме, 30-40 процентов содержится в мышцах и мягких тканях, 1 процент находится во внеклеточной жидкости, а остаток — в скелете, где на его долю приходится до 1% костной золы ( 4, 5 ).

Магний в мягких тканях действует как кофактор многих ферментов участвует в энергетическом обмене, синтезе белка, синтезе РНК и ДНК, и поддержание электрического потенциала нервных тканей и клеточных мембран. Особое значение в отношении патологического воздействия магния. истощение — роль этого элемента в регулировании потоков калия и его участие в метаболизме кальция ( 6-8 ).Истощение магния подавляет как клеточный, так и внеклеточный калий и усугубляет последствия низкокалиевых диет по содержанию калия в клетках. Мышечный калий становится истощается по мере развития дефицита магния, а восполнение запасов калия в тканях практически невозможно, если статус магния не будет восстановлен до нормального. Низкая плазма кальций часто вырабатывается по мере снижения статуса магния. Не ясно происходит ли это из-за подавления высвобождения паратиреоидного гормона или, более того, вероятно, из-за пониженной чувствительности кости к гормону паращитовидной железы, тем самым ограничивая вывод кальция из скелетного матрикса.

От 50 до 60 процентов магния в организме находится внутри кости, где, как считается, образует поверхностную составляющую минеральный компонент гидроксиапатит (фосфат кальция). Изначально многое из этого магний легко обменивается с сывороткой и поэтому представляет собой умеренно доступный запас магния, который можно использовать во время дефицит. Однако доля костного магния в этой обменной форме значительно снижается с возрастом ( 9 ).

Значительное увеличение минеральной плотности костной ткани бедренной кости положительно связаны с повышением уровня магния в эритроцитах, когда диеты пациентов с чувствительной к глютену энтеропатией были обогащены магний ( 10 ). Мало что известно о других ролях магния в костях скелета. ткани.

Происхождение и эффекты магния дефицит

Патологические эффекты первичной недостаточности питания магний редко встречается у младенцев ( 11 ), но еще реже встречается у младенцев. взрослые, если относительно низкое потребление магния не сопровождается длительным диарея или чрезмерная потеря магния с мочой ( 12 ).Восприимчивость к последствия дефицита магния усиливаются при увеличении потребности в магнии заметно с возобновлением роста тканей при реабилитации от общего недоедание ( 6, 13 ). Исследования показали, что снижение мочевыводящих Экскреция магния при белково-энергетической недостаточности питания (БЭН) сопровождается снижение кишечной абсорбции магния. Догоняющий рост, связанный с восстановление от PEM достигается только при увеличении поступления магния в основном ( 6, 14 ).

Большинство ранних патологических последствий магния истощение — это неврологические или нервно-мышечные дефекты ( 12, 15 ), некоторые из которых вероятно, отражает влияние элемента на поток калия в тканях. Таким образом, снижение магниевого статуса вызывает анорексию, тошноту, мышечную слабость, вялость, шатание, а при длительном дефиците — похудание. Постепенно увеличивающиеся с тяжестью и продолжительностью истощения проявления повышенной раздражительности, гипервозбудимости, мышечных спазмов и тетания, ведущая в конечном итоге к судорогам.Повышенная восприимчивость к аудиогенный шок часто встречается у экспериментальных животных. Сердечная аритмия и отек легких часто имеет фатальные последствия ( 12 ). Это было предположили, что неоптимальный магниевый статус может быть фактором этиологии ишемической болезни сердца и гипертонии, но необходимы дополнительные доказательства ( 16 ).

Источники питания, абсорбция и экскреция магния

Диетический дефицит магния степени, достаточной для спровоцировать патологические изменения редко.Магний широко распространен в растениях и продукты животного происхождения, а также геохимические и другие экологические переменные редко имеют основное влияние на его содержание в продуктах питания. Большинство зеленых овощей, семян бобовых, горох, бобы и орехи богаты магнием, а также некоторые моллюски, специи и соевая мука, каждая из которых обычно содержит более 500 мг / кг сырой массы. Хотя большинство нерафинированных злаков являются разумными источниками, многие очень рафинированная мука, клубни, фрукты и грибы, а также большинство масел и жиров способствуют мало диетического магния (<100 мг / кг живого веса) ( 17-19 ).Кукуруза мука, мука из маниоки и саго, а также шлифованная рисовая мука имеют чрезвычайно низкий содержание магния. Таблица 45 представляет репрезентативные данные для потребление магния с пищей младенцами и взрослыми.

Таблица 45

Типичные суточные дозы магния младенцами (6 кг) и взрослые (65 кг)

Группа и источник поступления (справочная)		Потребление магния, мг / сут ^а
Младенцы: 750 мл жидкого молока или смеси в качестве единственного продукта питания. источник
Грудное молоко
	Финляндия ( 17 )	24 (23-25)
	США ( 11, 20 )	23 (18-30)
	Соединенное Королевство ( 21, 22 )	21 (20-23)
	Индия ( 23 )	24 ± 0.9
Формула
	США ( 11, 20 )	30-52
	Великобритания (на основе сыворотки) ( 24 )	30-52
	Великобритания (на основе сои) ( 24 )	38-60
Взрослые: обычные диеты
	Франция, мужчины ( 25 )	369 ± 106
	Франция, женщины ( 25 )	280 ± 84
	Великобритания, мужчины ( 26 )	323
	Великобритания, женщины ( 26 )	237
	США, мужчины ( 27, 28 )	329
	США, женщины ( 27, 28 )	207
	Индия ( 29 )	300-680
	Китай, женщины ( 30 )	190 ± 59
		232 ± 62
		333 ± 103

^a Среднее ± стандартное отклонение или среднее значение (диапазон).

Исследования стабильных изотопов с ²⁵ Mg и ²⁶ мг означает, что от 50 до 90 процентов маркированного магний из материнского молока и детской смеси может усваиваться младенцами ( 11, 20 ). Исследования с участием взрослых, потребляющих обычные диеты, показывают, что эффективность абсорбции магния может сильно варьироваться в зависимости от магния прием ( 31, 32 ). В одном исследовании 25 процентов магния абсорбировались, когда потребление магния было высоким по сравнению с 75 процентами, когда потребление было низким ( 33 ).В течение 14-дневного исследования баланса чистое поглощение 52 ± 8 процент был зарегистрирован для 26 девушек-подростков, потребляющих 176 мг магния в день. ( 34 ). Хотя это потребление намного ниже рекомендованного в США диетического питания. пособие (RDA) для этой возрастной группы (280 мг / день), баланс магния оставался положительный результат и составлял в среднем 21 мг / день. Это предоставило один из нескольких наборов данных иллюстрируя гомеостатическую способность организма адаптироваться к широкому спектру колеблется в потреблении магния ( 35, 36 ).Поглощение магния, по-видимому, наибольшая в двенадцатиперстной и подвздошной кишках и возникает как при пассивном, так и при активном процессы ( 37 ).

Высокое потребление пищевых волокон (40-50 г / день) с низким содержанием магния абсорбция. Вероятно, это связано с связывающим магний действием фитатный фосфор, связанный с волокном ( 38-40 ). Тем не мение, потребление продуктов, богатых фитатом и целлюлозой (обычно с высоким содержанием концентрации магния) увеличивает потребление магния, что часто компенсирует для уменьшения абсорбции.Эффекты диетических компонентов, таких как фитаты на абсорбцию магния, вероятно, критически важны только при низких прием магния. Нет убедительных доказательств того, что умеренное увеличение потребление кальция ( 34-36 ), железа или марганца ( 22 ) влияет баланс магния. Напротив, высокое потребление цинка (142 мг / день) снижается. всасывание магния и способствуют сдвигу в сторону отрицательного баланса у взрослых мужчины ( 41 ).

Почки играют очень важную роль в производстве магния. гомеостаз.Активная реабсорбция магния происходит в петле Генле. в проксимальном извитом канальце и на него влияют как мочевые концентрации натрия и, вероятно, по кислотно-щелочному балансу ( 42 ). В последнее соотношение вполне может объяснить наблюдение из китайских исследований. те диетические изменения, которые приводят к увеличению pH мочи и снижению титруемая кислотность также снижает выход магния с мочой на 35 процентов, несмотря на заметное увеличение количества магния в рационе с растительным белком ( 30 ).Несколько исследований показали, что потребление кальция с пищей превышение 2600 мг / день ( 37 ), особенно если связано с высоким содержанием натрия потребления, способствуют сдвигу в сторону отрицательного баланса магния или увеличивают его диурез ( 42, 43 ).

Критерии оценки магния требования и надбавки

В 1996 г. Шилс и Руде ( 44 ) опубликовали конструктивную обзор прошлых процедур, используемых для получения оценок потребности в магнии.Они подвергли сомнению аргументы многих авторов о том, что исследования метаболического баланса возможно, это единственные практичные неинвазивные методы оценки отношения потребления магния к статусу магния. В то же время они подчеркнули значительную нехватку данных об изменениях диуреза магния с мочой. и на уровни магния в сыворотке, эритроцитах, лимфоцитах, костях и мягких тканях. ткани. Такие данные необходимы для проверки текущих предположений о том, что патологические реакции на снижение предложения магния маловероятны, если магний баланс остается относительно постоянным.

Принимая во внимание недавний вывод, что многие оценки диетические потребности в магнии были «основаны на сомнительных и недостаточно данных »( 44 ), необходимо более пристальное изучение стоимости биохимических критериев определения адекватности магниевого статуса ( 13 ). Следует обратить внимание на эффекты изменения магния. потребление магния и креатинина с мочой ( 45 ), взаимосвязь между концентрациями магния-кальция и магния-калия в сыворотке крови ( 7, 8 ) и другие функциональные показатели магниевого статуса.

Сметные надбавки магний

Недостаток исследований, на основании которых можно было бы получить оценки диетические нормы магния подчеркивали практически все агентства столкнулись с этой задачей. Одно агентство из Великобритании особенно прокомментировало о нехватке учебы с молодыми испытуемыми и обошли проблему противоречивые данные по работе с подростками и взрослыми из-за ограничения диапазона рассмотренных исследований ( 21 ).Использование экспериментальных данных практически идентично по сравнению с теми, которые используются для подробной критики основы оценок США (27), Научный комитет по продовольствию Европейских сообществ ( 46 ) не предлагать нормы магния (или референтные дозы населения, PRI) из-за неадекватные данные. Вместо этого они предложили приемлемый диапазон доз для взрослых. 150-500 мг / день и описал серию значений квази-PRI для определенного возраста группы, включая 30-процентное приращение, чтобы учесть индивидуальные вариации в росте.Заявления о приемлемых поступлениях оставляют неопределенность в отношении степени завышения производных рекомендованных доз.

Сомнительно, есть ли более надежные оценки потребности в магнии могут производиться до тех пор, пока не будут подтверждены данные исследований баланса за счет использования биохимических показателей адекватности, которые могли бы выявить развитие проявлений неоптимального статуса. Такие индексы исследованы на предмет Например, Николс и др. . ( 14 ) в своих исследованиях метаболическое значение истощения запасов магния во время ПЭМ.Потеря мышечной массы и сывороточный магний был получен, если общее удержание магния в организме упало ниже 2 мг / кг / день, после чего наблюдалось падение миофибриллярного отношения азота и коллагена мышц и падение содержания калия в мышцах. Восполнение тканевого магния Статусу предшествовало трехкратное увеличение содержания калия в мышцах. Это ускорилось на 7-10 дней со скоростью восстановления мышечной массы и состава, инициированной восстановление поставок азота и энергии младенцам ранее дефицитный.

Неврологические признаки, такие как повышенная раздражительность, апатия, тремор, и случайная атаксия, сопровождающаяся низкой концентрацией калия и магний в скелетных мышцах и сильно отрицательный баланс магния были сообщается во многих других исследованиях дефицита калорийности белка у младенцев ( 47-49 ). Особого внимания заслуживает свидетельство того, что все эти эффекты улучшается или устраняется увеличением перорального магния, в зависимости от специфики аномалии электрокардиографических профилей зубца Т у таких недоедающих субъектов ( 49 ).Доказательства того, что начальная скорость роста при реабилитации зависит от потребления магния с пищей, что указывает на важность этого элемент для тех, кто вовлечен в этиологию синдромов PEM ( 31, 50 ).

К сожалению, подробные исследования еще не проведены определить характер изменений в результате первичного дефицита диетических магний. Определение потребности в магнии должно по-прежнему основываться на ограниченная информация, предоставляемая методами баланса, которые дают мало или совсем не дают признаки реакции на недостаточное снабжение магнием, которое может вызвать скрытые патологические изменения.Таким образом, необходимо получить заверение в заявлении. диетических норм для магния в сообществах, потребляющих различные диеты широко по содержанию магния ( 29 ). Неадекватное определение нижнего приемлемые пределы потребления магния вызывают озабоченность в сообществах или люди, страдающие от недоедания или от более широкого разнообразия пищевых или другие заболевания, отрицательно влияющие на метаболизм магния ( 12, 51, 52 ).

Вычисление скидок на магний

Редкость, с которой дефицит магния развивается в младенцы, вскармливаемые грудным молоком, подразумевают, что содержание и физиологическая доступность Магний в грудном молоке удовлетворяет потребности грудных детей.Прием материнское молоко от младенцев, вскармливаемых исключительно грудным молоком, в возрасте от 1 до 10 месяцев от 700 до 900 г / день как в промышленно развитых, так и в развивающихся странах ( 53 ). Если принять содержание магния в молоке 29 мг / л ( 11, 54, 55 ) поступление с молоком составляет 20-26 мг / сут, или примерно 0,04 мг / сут. мг / ккал.

Магний из грудного молока всасывается в значительной степени более высокая эффективность (около 80-90 процентов), чем у молочных смесей (около 55-75 процентов). процентов) или твердой пищи (около 50 процентов) ( 56 ), и такие различия необходимо учитывать при сравнении различных источников питания.Для Например, ежедневное потребление 23 мг с материнским молоком, вероятно, дает 18 мг доступный магний, количество, аналогичное предлагаемому 36 мг или более как удовлетворение потребностей маленьких детей, получающих смесь или другие продукты ( Таблица 46 ).

Указание на вероятную потребность в магнии в других возраст может быть получен из исследований взаимосвязи магния и калия в мышцах. ( 58 ) и клиническое выздоровление детей раннего возраста, реабилитированных из недоедание с добавлением магния в лечебные диеты или без него.Николс и др. ( 14 ) показал, что 12 мг магния / день не были достаточно для восстановления положительного баланса магния, содержания магния в сыворотке или содержание магния и калия в мышцах детей, перенесших ПЭМ реабилитация. Мышечный калий был восстановлен до нормального уровня с помощью 42 мг магния в день. но потребовалось более высокое потребление магния с пищей, до 160 мг / день, чтобы восстановить мышечный магний до нормального уровня. Хотя эти исследования ясно показывают, что синергетические реакции роста с магнием в результате восстановления питания, они также указали, что устранение ранее существовавшего дефицита белка и энергии было предпосылкой к возникновению этого эффекта магния.

Подобные исследования Caddell et al. ( 49, 50 ) также иллюстрируют второстепенное значение ускорения магния в клинических условиях. восстановление из ПЭМ. Они указывают на то, что длительное употребление диет с низким содержанием белок и энергия и с низким соотношением (<0,02) магния (в миллиграммах) к энергии (в килокалориях) может вызывать патологические изменения, которые реагируют на увеличение поступления магния с пищей. Примечательно, что из баланса исследования, направленные на изучение потребности в магнии, ни одно еще не включало процедуры с соотношением энергии магния <0.04 или индуцированный патологический ответы.

Соотношение Mg = (ккал x 0,0099) — 0,0117 (SE ± 0,0029) справедливо для многих традиционных диет ( 59 ). Некоторые основные продукты питания в обычное употребление имеет очень низкое содержание магния; маниока, саго, кукурузная мука или кукурузный крахмал и полированный рис имеют низкое соотношение магния и энергии (0,003-0,02) ( 18 ). Их массовое использование заслуживает оценки общего диетического магния. содержание.

Сообщалось, что все чаще и чаще проценты (т.е.г., <70 процентов) ( 25 ) лиц из некоторых сообществ в Европе потребление магния значительно ниже, чем оценки магния. требования получены в основном из источников в США и Великобритании ( 21, 27 ). Такой отчеты подчеркивают необходимость переоценки оценок по причинам, ранее обсуждается ( 44 ).

Необходимо учитывать оценки, представленные в рамках данной консультации. как предварительный. Пока не появятся дополнительные данные, эти оценки отражают рассмотрение опасений, что предыдущие рекомендации по магнию переоценивает.Они больше учитывают изменения в росте, связанные с развитием. норма и в белке и потребности в энергии. При пересмотре данных, приведенных в в предыдущих отчетах ( 21, 27, 46 ) особое внимание было уделено данные баланса, предполагающие, что установленные экспериментальные условия предоставили разумную возможность для развития равновесия во время расследование ( 34, 60-62 ).

Рекомендуемое потребление магния представлено в таблице . 46 вместе с указанием взаимосвязи каждой рекомендации к соответствующим оценкам средней потребности в диетическом белке, и энергия ( 19 ).

Таблица 46

Рекомендуемое потребление питательных веществ для магния (Mg) в миллиграммы (мг)

		Расчетная масса кг ^b	РНИ	Относительный коэффициент впуска
Возрастная группа ^a			мг / сут	Мг / кг	мг / г белка	мг / ккал / день
Младенцы и дети
0-6 месяцев
	Грудное молоко	6	26		2.5	0,05
	Состав для кормления	6	36	6.0	2,9	0,06
7-12 месяцев		9	54	6.0	3,9	0,06
1-3 года		12	60	5,5	4,0	0,05
4-6 лет		19	76	4.0	3,9	0,04
7-9 лет		25	100	4,0	3,7	0,05
Подростки, 10-18 лет
	Самки	49	220	4.5	5,2	0,10
	Мужчины	51	230	3,5	5,2	0,09
Взрослые, 19-65 лет
	Самки	55	220	4.0	4,8	0,10
	Мужчины	65	260	4,0	4,6	0,10
65+ лет
	Самки	54	190	3.5	4,1	0,10
	Мужчины	64	224	3,5	4,1	0,09

^a Нет прибавки по беременности; С шагом 50 мг / день для кормления грудью.
^b Предполагаемая масса тела возрастных групп, рассчитанная интерполяция ( 57 ).
^c Потребление на грамм рекомендуемого потребления белка для возраст испытуемого ( 21 ).
^d Потребление на килокалорию расчетное среднее требование ( 21 ).

Детальные исследования экономии магния при недоедании и последующая терапия, с добавлением магния или без него, обеспечивают разумные основания, что содержащиеся здесь диетические рекомендации по магнию для маленькие дети реалистичны.Данные для других возрастов более скудны и ограничивается исследованиями баланса магния. Некоторые обратили мало внимания на влияние изменений в содержании магния в пище и эффектов скорость роста до и после полового созревания от нормы магний-зависимых функции.

Предполагается, что за время беременности плод накапливает 8 мг и придатки плода накапливают 5 мг магния. Если предположить, что это диетический магний усваивается с 50-процентной эффективностью, требуется 26 мг при беременности 40 недель (0.09 мг / день), вероятно, можно компенсировать приспособление. На период лактации предусмотрена норма диетического магния в размере 50-55 мг / сут. для секреции молока, содержащего 25-28 мг магния ( 21, 64 ). An для всех твердых диет предполагается эффективность абсорбции 50 процентов; данные не достаточно, чтобы учесть неблагоприятное влияние фитиновой кислоты на магний абсорбция из рациона с высоким содержанием клетчатки или диеты с высоким содержанием зернобобовых. Неудивительно, что несколько репрезентативных диетических анализов, представленных в Таблица 45 не выполняет эти надбавки.Несколько исключений, намеренно выбраны для включения, это предельные дозы (232 ± 62 мг) из 168 женщин округа Чангл и меньшее потребление (190 ± 59 мг) Опрошено 147 женщин из уезда Туоли, Китай ( 30 ).

Верхние допустимые пределы магния потребление

Магний из пищевых источников относительно безвреден. Загрязнение продуктов питания или воды солью магния, как известно, вызывают гипермагниемию, тошноту, гипотонию и диарею.Доза 380 мг магний в виде хлорида магния вызывает такие симптомы у женщин. Верхние пределы 65 мг для детей в возрасте 1-3 лет, 110 мг для 4-10 лет и 350 мг для подросткам и взрослым предлагается в качестве допустимых пределов содержания растворимый магний в пищевых продуктах и питьевой воде ( 63 ).

Связь с предыдущим оценки

Рекомендуемая доза для младенцев в возрасте 0-6 месяцев составляет учет различий в физиологической доступности магния из материнское молоко по сравнению с детскими смесями или твердой пищей.С исключение из канадских оценок RNI, которые составляют 20 мг / день для детей от 0 до 4 месяцев. и 32 мг / день для детей в возрасте 5-12 месяцев ( 64 ), по другим национальным оценкам рекомендуют потребление в качестве RDA или RNI, которые значительно превышают пропускную способность кормящая мать снабжает потомство магнием.

Рекомендации для других возрастов субъективно основаны на отсутствие каких-либо доказательств того, что дефицит магния пищевого происхождения имеет произошло после употребления ряда диет, иногда меньше, чем рекомендации RDA США или Великобритании RNI, основанные на оценках среднего потребность в магнии 3.4-7 мг / кг массы тела. Представленные рекомендации при этом предполагаем, что потребность в магнии плюс запас примерно 20 процентов (чтобы учесть методологическую вариативность), вероятно, достигаются путем разрешения примерно 3,5-5 мг / кг от предподросткового возраста до зрелости. Это предположение дает оценки, практически идентичные таковым для Канады. Выражается как магний пособие (в миллиграммах), деленное на запас энергии (в килокалориях) ( последнее основано на рекомендациях по энергетике из оценок Великобритании ( 21 ), все рекомендации Таблица 46 превышают предварительную оценку критическое минимальное отношение 0.02.

Понятно, что спрос на магний, вероятно, снизится в поздняя зрелость, поскольку потребности в росте снижаются. Однако разумно ожидать, что эффективность усвоения магния у пожилых людей снижается. предметы. Вполне может быть, что рекомендации для пожилых людей слишком щедры. субъектов, но данных недостаточно, чтобы поддержать более обширное сокращение, чем что указал.

Дальнейшие исследования

Необходимо более тщательное изучение биохимических изменения, которые развиваются по мере снижения статуса магния.Ответы на магний потребление, которое влияет на патологические эффекты, возникающие в результате нарушений в Следует изучить утилизацию калия, вызванную низким содержанием магния. Они вполне могут обеспечить понимание влияния статуса магния на скорость роста и неврологическая целостность.

Более подробное исследование влияния статуса магния на эффективность лечебных мероприятий при реабилитации от ПЭМ составляет нужный. Значение магния в этиологии и последствиях ПЭМ у детей требует уточнения.Утверждает, что восстановление белка и энергии поставка ухудшает неврологические особенности PEM, если статус магния не улучшенная приоритетность расследования. Неспособность прояснить эти аспекты может продолжают скрывать некоторые из наиболее важных патологических особенностей расстройство питания, при котором уже существуют доказательства причастности дефицит магния.

Ссылки

1. Виддоусон, Э.М., Маккэнс, Р.А. & Спрей, C.M. 1951 г.Химический состав человеческого тела. Clin. Sci. , 10: 113-125.

2. Forbes, G.B. 1987. Состав человеческого тела: рост, старение, питание и активность. Нью-Йорк. Springer-Verlag.

3. Schroeder, H.A., Nason, A.P. & Tipton, I.H. 1969. Незаменимые металлы в человеке: магний. J. Chronic. Дис., 21: 815-841.

4. Хитон, F.W. 1976. Магний в качестве промежуточного звена. метаболизм. В: Магний в здоровье и болезнях .Канатин М., Силиг М. ред. С. 43-55. Нью-Йорк. СП Медицинские и научные книги.

5. Webster, P.O. 1987. Магний. Am. J. Clin. Nutr., 45: 1305-1312.

6. Waterlow, J.C. 1992. Protein Energy Недоедание . Лондон, Эдвин Арнольд.

7. Classen, H.G. 1984. Магний и калий. депривация и пищевые добавки у животных и человека: аспекты с учетом кишечная абсорбция. Магний , 3: 257-264.

8. Аль-Гамди, С.М., Кэмерон, Е.С. и Саттон, Р.А. 1994. Дефицит магния: патофизиологический и клинический обзор. Am. Дж. Kidney Dis., 24: 737-754.

9. Брейбарт, С., Ли, Дж. С., МакКорд, А. и Форбс, G. 1960. Связь возраста с радиоактивным магнием в кости. Proc. Soc. Exp. Биол. Med. , 105: 361-363.

10. Rude, K.K. & Olerich, M. 1996. Магний дефицит: возможная роль в остеопорозе, связанном с чувствительностью к глютену энтеропатия. Остеопорос. Int., 6: 453-461.

11. Лоннердал Б. 1995. Магниевое питание младенцев. Магний. 8: 99-105.

12. Шилс М.Е. 1988. Манний в здоровье и болезнях. Annu. Revs Nutr., 8: 429-460

13. Гибсон, Р.С. 1990. Принципы питания оценка. Нью-Йорк, издательство Оксфордского университета.

14. Николс Б.Л., Альварадо Дж., Хазелвуд К.Ф. И Витери F. 1978.Добавка магния при белково-калорийной недостаточности. Am. Дж. Clin. Nutr., 31: 176-188.

15. Shils, M.E. 1969.. Экспериментальный человеческий магний истощение. Медицина , 48: 61-85.

16. Elwood, P.C. 1994. Железо, магний и ишемия. болезнь сердца. Proc. Nutr. Soc., 53: 599-603.

17. Koivistoinen, P. 1980. Минеральное содержание финского языка продукты. Acta Agric. Сканд. 22: 7-171.

18. Пол А.А. И Саутгейт, D.A.T. 1978. Состав продуктов. Лондон. HMSO.

19. Тан С.П., Венлок Р.В. и Басс Д.Х. 1985. Продукты для иммигрантов: 2 ^и Дополнение к Составу продуктов питания . Лондон. HMSO.

20. Лоннердал Б. 1997. Влияние молока и молока. компоненты на усвоение кальция, магния и микроэлементов в младенчестве. Physiol.Revs., 77: 643-669.

21. Департамент здравоохранения. 1991. Диетические ссылки Значения пищевой энергии и питательных веществ для Соединенного Королевства. Rep ort о здоровье и Социальные темы № 41. Лондон. HMSO.

22. Wisker, E., Nagel, R., Tamudjaja, T.K. И Фельдхейм, W. 1991. Кальций, магний, цинк и железо у молодых женщин. Am. Дж. Clin. Nutr., 54: 533-559.

23. Белавады, Б. 1978.Содержание липидов и микроэлементов грудного молока. Acta Pediatrica Scand ., 67: 566-9

24. Холланд, Б., Анвин, И.Д. И Басс, Д. Х. 1989. Молочные продукты и яйца. 4 ^-е Дополнение к Состав Еда. McCance R.A., Widdowson, E.M. Королевское химическое общество, Министерство Сельское хозяйство, рыболовство и еда, Лондон.

25. Галан П., Презиози П., Дурлах В., Валейш П., Рибас, Л., Бузид, Д., Favier, A. & Heraberg, S. 1997. Диетический магний. потребление среди взрослого французского населения. Магний , 10: 321-328.

26. Грегори, Дж., Фостер, К., Тайлер, Х. и Уайзман, М. 1990. Диета и диетологическое исследование британских взрослых. Лондон, HMSO.

27. Совет по продовольствию и питанию / Национальные исследования Совет. 1989. Рекомендуемые нормы диеты. 10 ^{-е издание}. Вашингтон, Национальная академия прессы.

28. Аноним. 1997. Кальций и родственные ему питательные вещества. Nutr. Revs., 55: 335-341.

29. Парр, Р.М., Кроули, Х., Абдулла, М., Айенгар, Г.В. & Kumpulainan, J. 1992. Потребление микроэлементов с пищей. Глобальный обзор литературы за период 1970–1991 гг. Сообщить НАХРЕС. Вена. Международное агентство по атомной энергии.

30. Ху, Дж.Ф., Чжао, Х-Х. Парпия, Б. и Кэмпбелл, Т.C. 1993. Потребление с пищей и экскреция с мочой кальция и кислот: a кросс-секционное исследование женщин в Китае. Am. J. Clin. Нутр., 58: 398-406.

31. Спенсер, Х., Лесняк, М. и Гаца, К.А., Осис, Д. И Лендер, М. 1980. Абсорбция и метаболизм магния у пациентов с хроническая почечная недостаточность и у пациентов с нормальной функцией почек. Гастроэнтерол., 79: 26-34.

32. Seelig, M.S. 1982.Потребность в магнии у человека питание. J. Med. Soc NJ., 70: 849-854.

33. Schwartz, R., Spencer, H. & Welsh, J.H. 1984. Поглощение магния у людей. Am. J. Clin. Нутр., 39: 571-576.

34. Андон М.Б., Ильич Ю.З., Цагорнис и Маткович, V. 1996. Баланс магния у девочек-подростков, потребляющих мало или высококальциевая диета. Am. J. Clin. Nutr., 63: 950-953.

35.Абрамс, С.А., Грусак, М.А., Stuff, J. & О’Брайен, К.О. 1997. Баланс кальция и магния в возрасте 9-14 лет. дети. Am. J. Clin. Nutr., 66: 1172-1177.

36. Сойка, Дж., Вастни, М., Абрамс, С., Льюис, С.Ф., Мартин Б., Уивер С. и Пикок М. 1997. Кинетика магния в девочки-подростки, определяемые с помощью стабильных изотопов: эффекты высоких и низких потребление кальция. Am. J. Physiol., 273-42: R710-R715.

37.Грегер, Дж. Л., Смит, С. А., Снедекер, С. М. 1981. Влияние диетического кальция и фосфора на магний, марганец и селен. у взрослых самцов. Nutr. Res., , 1: 315-325.

38. McCance, R.A. & Widdowson, E.M. 1942. Минерал метаболизм на дефитинизированном хлебе. J. Physiol., 101: 304-313.

39. McCance, R.A. & Widdowson, E.M. 1942. Минерал метаболизм у здоровых взрослых людей на диете из белого и черного хлеба. Дж. Physiol., 101: 44-85.

40. Kelsay, J.L. Bahall, K.M. И Пратер, Э. 1979. Влияние клетчатки из фруктов и овощей на метаболические реакции человека предметы. Am. J. Clin. Nutr., 32: 1876-1880.

41. Спенсер, Х., Норрис, К. И Уильямс Д. 1994. Ингибирующее действие цинка на баланс и абсорбцию магния у человека. J. Am. Coll. Nutr., 13: 479-484.

42.Куарм, Г.А. И диски, J.H. 1986. Физиология. почечной обработки магния. Renal Physiol., 9: 257-269.

43. Kesteloot, H. & Joosens, J.V. 1990. The взаимосвязь между потреблением пищи и экскрецией натрия, калия с мочой, кальций и магний. J. Hum. Гипертенз., 4: 527-533.

44. Shils, M.E. & Rude, R.K. 1996. Обсуждения и оценка подходов, конечных точек и парадигм магниевого диетического питания. рекомендации. J. Nutr., 126 (9 дополн.): 2398S-2403S.

45. Матос, В., ван Мелле, Г., Булат, О., Маркерт, М., Bachman, C. & Guignard, J.P. 1997. Фосфатный креатинин мочи. соотношения кальция / креатинина и магния / креатинина у здорового педиатра Население. J. Pediatr., 131: 252-257.

46. Научный комитет по пищевым продуктам. 1993. Питательные вещества и Потребление энергии для Европейского сообщества. Отчет Научного комитета для продуктов питания, тридцать первая серия .Европейская комиссия, Брюссель.

47. Montgomery, R.D. 1960. Метаболизм магния в детское белковое недоедание. Ланцет , 2: 74-75.

48. Linder, G.C., Hansen, D.L. И Карабус, К. 1963 г. Метаболизм магния и других неорганических катионов и азота при острой квашиоркор. Педиатрия , 31: 552-568.

49. Caddel, J.L. 1969. Дефицит магния в белково-калорийное недоедание; последующее исследование. Ann N Y Acad Sci., 162: 874-890.

50. Caddell, J.L. & Goodard, D.R. 1967. Учеба в белково-калорийная недостаточность: I. Химические доказательства дефицита магния. N. Engl. J. Med., 276: 533-535.

51. Браутбар Н., Рой А. и Хом П. 1990. Гипомагниемия и гипермагниемия. В: Металлы в биологических системах — 26 Магний и его роль в биологии, питании и физиологии.С. 215-320. Редакторы, Sigel, H., Sigel, A. New York, Dekker.

52. Elin, R.J. 1990. Оценка магниевого статуса. в людях. В: Металлы в биологических системах -26 Магний и его роль в биология, питание и физиология. Редакторы: Сигель, Х., Сигель, А., с. 579-596. Новый Йорк, Деккер.

53. Всемирная организация здравоохранения. 1998. Дополнительный кормление детей раннего возраста в развивающихся странах . Женева, ВОЗ.

54. Айенгар, Г.В. 1982. Элемент энтальный состав Человеческое и животное молоко. IAEA-TECDOC-296 Международное агентство по атомной энергии, Вена.

55. Лю, Ю.М.П., Нил, П., Эрнст, Дж., Уивер, К., Ричард, К., Смит, Д.Л. & Lemons, J. 1989. Поглощение кальция и магния. из обогащенного грудного молока младенцев с очень низкой массой тела при рождении. Pediatr Res., 25: 496-502.

56. Lonnerdal, B. 1977.Влияние молока и молока компоненты на кальций, магний и всасывание микроэлементов в младенчестве. Physiol. Revs., 77: 643-669.

57. ФАО. 1988. Потребности в витамине А, железе, фолиевая кислота и витамин B ₁₂. Серия ФАО по питанию № 23. Рим, Продовольствие и Сельскохозяйственная организация.

58. Dorup, I. 1994. Магний и калий Недостаток: его диагностика, возникновение и лечение. Институт Физиология, Орхусский университет, Дания.

59. Manalo, E., Flora, R.E. И Дуэль, С. 1967. A простой метод оценки диетического магния. Am. J. Clin. Нутр., 20: 627-631.

60. Махалко, Дж. Р., Сандстед, Х. Х., Джонсон, Л. К. & Милн, Д. 1983. Влияние умеренного увеличения диетического белка на задержка и выделение Ca, Cu, Fe, Mg, P и Zn взрослыми мужчинами. Am. Дж. Clin. Nutr., 37: 8-14.

61. Хант, С.M. & Schofield, F.A. , 1969. Магний. баланс и потребление белка у взрослого человека женского пола. Am. J. Clin. Нутр., 22: 367-373.

62. Marshall, D.H., Nordin, B.E.C. & Скорость, Р. 1976. Потребность в кальции, фосфоре и магнии. Proc. Nutr. Soc., 35: 163-173.

63. Совет по продовольствию и питанию, Институт медицины. 1997. Нормы потребления кальция, фосфора, магния, витаминов с пищей. D и Флурид. Постоянный комитет по научной оценке питания Справочные поступления. Вашингтон, округ Колумбия, Национальная академия прессы.

64. Министерство здравоохранения и социального обеспечения Канады. 1992. Питание Рекомендации: Здоровье и благополучие, Канада. Отчет научного обзора Комитет, Оттава, Поставки и услуги, Канада 1.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Хлорид магния, известный под химической формулой MgCl ₂, представляет собой соль, используемую в качестве пищевой добавки.В природе он содержится в морской воде, но чаще всего его собирают из соленых озер, таких как Большое Соленое озеро на севере Юты и Мертвое море, расположенное между Иорданией и Израилем, где содержание соли может достигать 50%.

Считается, что хлорид магния улучшает здоровье, отчасти за счет повышения уровня магния у людей с известным дефицитом. Это одно из нескольких соединений, используемых для этой цели, другие из которых включают аспартат магния, цитрат магния, глюконат магния, глицинат магния, лактат магния, малат магния, оксид магния и сульфат магния.

Добавки хлорида магния обычно встречаются в форме таблеток и капсул. Хлопья хлорида магния также можно использовать для лечебных ванн и ванночек для ног.

Польза для здоровья

Хлорид магния в основном используется для добавления магния в рацион. Хотя он не «лечит» состояния как таковой, он может помочь преодолеть дефицит магния и тем самым улучшить или восстановить определенные физиологические функции.

Иллюстрация Брианны Гилмартин, Verywell

Дефицит магния

Магний — это питательное вещество, жизненно важное для здоровья человека.Он отвечает за более чем 300 биохимических реакций в организме, включая регулирование уровня сахара в крови, артериального давления, а также функции мышц и нервов. Это также важно для производства белка, костных минералов и ДНК.

Хотя дефицит магния часто носит субклинический характер (то есть без явных симптомов), он может проявляться генерализованными или неспецифическими симптомами, такими как усталость, слабость, депрессия, фасцикуляции (непроизвольные подергивания) и аритмия (нерегулярное сердцебиение).

Хронический дефицит магния тесно связан с широким спектром проблем со здоровьем, включая астму, мигрень, диабет 2 типа, метаболический синдром, гипертонию, атеросклероз, остеопороз и рак толстой кишки.

Хотя дефицит магния относительно редко встречается в Соединенных Штатах, исследование, проведенное в 2012 году в Nutrition Reviews , предполагает, что половина всех американцев потребляют с пищей меньше рекомендованного количества магния каждый день.

Есть определенные вещества и / или ситуации, которые, как известно, вызывают дефицит магния у здоровых людей.Это включает:

Добавки хлорида магния могут помочь преодолеть (или, по крайней мере, смягчить) дефицит магния и, таким образом, улучшить здоровье и физиологические функции.

Учитывая спектр заболеваний, которые может вызвать дефицит магния, некоторые считают, что добавки магния могут не только предотвратить определенные заболевания, но и активно их лечить. Это спорный вопрос, который постоянно обсуждается.

Сахарный диабет 2 типа

Одним из таких примеров является диабет 2 типа, ранние исследования которого показали, что добавки с магнием могут повышать чувствительность к инсулину и улучшать контроль глюкозы.Результаты заставили некоторых предположить, что добавки магния каким-то образом независимо связаны с контролем уровня глюкозы.

Обзор 2017 года в журнале Nutrition оценил 12 клинических испытаний и пришел к выводу, что добавка магния на самом деле улучшала инсулинорезистентность у людей с диабетом 2 типа, но только у тех, у кого в основе лежит дефицит магния. Нет никаких доказательств пользы за пределами этой группы, и неизвестно, какой уровень дефицита необходим, чтобы воспользоваться преимуществами добавок магния.

Высокое кровяное давление

Есть некоторые доказательства, хотя и сомнительные, что добавки магния могут помочь снизить артериальное давление у людей с гипертонией.

Согласно обзору исследований гипертонии за 2016 год, 368 миллиграммов магния в день в течение трех месяцев снижали систолическое (верхнее) артериальное давление на 2 мм рт. Ст. И диастолическое (нижнее) артериальное давление на 1,78 мм рт. Ст. По сравнению с плацебо. Более того, эффект улучшался месяц за месяцем.

Несмотря на положительные результаты, неясно, будет ли кровяное давление продолжать улучшаться до нормального уровня при длительном лечении или просто снижаться.

Более того, неизвестно, принесет ли добавка пользу здоровым людям, учитывая, что в рассмотренных исследованиях в основном участвовали люди с раком, тяжелыми инфекционными заболеваниями, активными заболеваниями печени или почек или другими тяжелыми заболеваниями. Требуются дальнейшие исследования.

Пока нет доказательств того, что добавки магния могут предотвратить гипертонию.

Спортивное исполнение

Магний часто добавляют в спортивные добавки, полагая, что он может помочь повысить уровень энергии и спортивные результаты. Несмотря на множество анекдотических сообщений, подтверждающих такое использование, текущие данные остаются противоречивыми.

В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Международного общества спортивной медицины , сообщается, что 13 спортсменов, которым назначена одно- или четырехнедельная «нагрузочная» доза магния (300 миллиграммов в день), достигли номинальной 7.Увеличение производительности жима лежа на 7% на следующий день после завершения курса лечения.

Однако на второй день у тех, кто получал четырехнедельный курс магния, производительность упала на 32% по сравнению с теми, кто лечился в течение одной недели, у которых не было никаких изменений в производительности.

Магний, вероятно, действительно способствует спортивным результатам (особенно в ситуациях, когда электролиты истощаются через пот). Однако, учитывая противоречивые результаты упомянутого выше исследования, неясно, какие именно физиологические механизмы задействованы.Требуются дальнейшие исследования.

Возможные побочные эффекты

Добавки хлорида магния считаются безопасными, если используются по назначению. Общие побочные эффекты включают расстройство желудка, тошноту, диарею и рвоту. Многие из этих побочных эффектов можно облегчить, если принимать добавку с пищей.

Почти все формы добавок магния обладают слабительным действием. Те, которые легче всасываются в кишечнике, представляют меньший риск, поскольку требуются меньшие дозы.

С одной стороны, оксид магния с большей вероятностью вызовет диарею, потому что он плохо всасывается и требует большей дозы. С другой стороны, глицинат магния является наиболее усваиваемой формой и не представляет большого риска. Хлорид магния находится где-то посередине.

Редкие побочные эффекты включают головокружение, обмороки, спутанность сознания, аллергию и гематохезию (кровь в стуле). Позвоните своему врачу или обратитесь за неотложной помощью, если какие-либо подобные симптомы развиваются после приема добавки магния.

Взаимодействия

Магний может связываться с некоторыми лекарствами и мешать их всасыванию. Возможные взаимодействия включают:

Аминогликозидные антибиотики , такие как гентак (гентамицин) и стрептомицин
Бисфосфонаты , как Fosamax (алендронат)
Блокаторы кальциевых каналов , , такие как нифедипин и верапамил
Хинолиновые антибиотики , такие как ципро (ципрофлоксацин) и левакин (левофлоксацин)
Тетрациклиновые антибиотики , такие как доксициклин и миноцин (миноциклин)
Препараты для лечения щитовидной железы , например Synthroid (левотироксин)

С другой стороны, калийсберегающие диуретики, такие как Альдактон (спиронолактон), могут увеличивать концентрацию магния в крови и, как следствие, риск побочных эффектов.

Часто достаточно разделить дозы на два-четыре часа, чтобы смягчить взаимодействие. Это особенно верно в отношении антибиотиков, которые требуют более длительных периодов разделения.

Чтобы избежать взаимодействия, сообщите своему врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете, будь то рецептурные, отпускаемые без рецепта, пищевые, травяные или рекреационные.

Дозировка и подготовка

Добавки хлорида магния доступны в виде таблеток, капсул и порошков с дозами от 200 до 500 мг.Они используются для удовлетворения вашей Рекомендуемой диетической нормы (RDA) магния, как указано в Управлении диетических добавок.

Рекомендуемая дневная норма магния
Возраст	Мужской	Женский	Беременная	Кормящие
От рождения до 6 месяцев	30 мг	30 мг
от 7 до 12 месяцев	75 мг	75 мг
От 1 до 3 лет	80 мг	80 мг
от 4 до 8 лет	130 мг	130 мг
От 9 до 13 лет	240 мг	240 мг
от 14 до 18 лет	410 мг	360 мг	400 мг	360 мг
от 19 до 30 лет	400 мг	310 мг	350 мг	310 мг
От 31 до 50 лет	400 мг	350 мг	360 мг	320 мг
51 год и старше	420 мг	320 мг

Если вы принимаете добавку магния более 350 мг в день, рекомендуется делать это под наблюдением врача.Токсичность магния встречается редко, но высокие дозы чаще вызывают тошноту, рвоту и головокружение.

Добавки с магнием предназначены для увеличения вашего рациона, а не для замены здорового питания.

Среди других полезных советов:

Магниевые добавки можно принимать с пищей или без нее. Если наблюдается жидкий стул, попробуйте принять меньшую дозу.
Таблетки с пролонгированным высвобождением следует проглатывать целиком. Не жуйте, не раскалывайте и не раздавливайте таблетку.
Добавки магния можно безопасно хранить при комнатной температуре.
Откажитесь от любых добавок, срок годности которых истек, или с признаками повреждения или порчи из-за влаги.

На что обращать внимание

Пищевые добавки строго не регулируются в США. Из-за этого качество может варьироваться от одного бренда к другому.

Чтобы обеспечить качество и безопасность, выбирайте добавки, которые были независимо протестированы сертифицирующим органом, таким как U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International или ConsumerLab. Сертификация подтверждает, что добавка содержит ингредиенты и количества ингредиентов, указанные на этикетке продукта.

Всегда читайте этикетку, чтобы проверить добавленные ингредиенты, на которые у вас может быть аллергия или чувствительность, включая глютен и желатины животного происхождения.

Verywell / Анастасия Третьяк

Общие вопросы

Хлорид магния — лучший выбор?

Соли магния, такие как хлорид магния, лучше справляются с недостатком магния, поскольку они растворяются в воде.По сравнению с менее растворимыми формами магния, хлорид магния почти полностью всасывается в кишечнике, увеличивая его биодоступность в кровотоке.

Согласно обзору 2017 года, опубликованному в Current Nutrition and Food Science, хлорид магния (и другие соли магния, такие как аспартат, глюконат, цитрат и лактат магния) имеют биодоступность от 50% до 67%. Органические соли, такие как хлорид магния, немного более эффективны, чем неорганические соли.

Из всех доступных источников глюконат магния имеет самую высокую биодоступность в целом, а оксид магния — самую низкую.

Каковы лучшие диетические источники магния?

Орехи, семена, цельное зерно, темная листовая зелень, сушеные бобы и нежирные молочные продукты являются богатейшими источниками магния. Это включает:

Тыквенные семечки (1 унция): 168 мг
Миндаль (1 унция): 80 мг
Шпинат (1/2 стакана): 78 мг
Соевое молоко (1 стакан): 61 мг
Эдамаме (1/2 стакана): 50 мг
Темный шоколад (1 унция): 50 мг
Арахисовая паста (2 столовые ложки): 49 мг
Авокадо (1 стакан): 44 мг
Печеный картофель (1 средний): 44 мг
Коричневый рис (1/2 стакана): 42 мг
Обычный йогурт (8 унций): 42 мг
Банан (1 большой): 32 мг
Лосось (3 унции): 26 мг
Нежирное молоко (1/2 стакана): 24 мг
Цельнозерновой хлеб (1 ломтик): 23 мг
Куриная грудка (3 унции): 22 мг

Спасибо за отзыв!

Подпишитесь на нашу новостную рассылку «Совет дня по здоровью» и получайте ежедневные советы, которые помогут вам вести здоровый образ жизни.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой Неточный Сложно понять Verywell Health использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и надежность нашего контента.

Родригес-Моран М., Герреро-Ромеро Ф.Пероральные добавки с магнием улучшают чувствительность к инсулину и метаболический контроль у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. Diabetes Care .2003 Apr; 26 (4): 1147-52. DOI: 10.2337 / diacare.26.4.1147
Управление пищевых добавок / Национальные институты здравоохранения. Магний: информационный бюллетень для специалистов в области здравоохранения. Бетесда, Мэриленд; обновлено 11 июля 2019 г.

Дополнительное чтение

Касс Л.С., Поейра Ф. Влияние острых и хронических добавок магния на упражнения и восстановление на упражнения с отягощениями, артериальное давление и общее периферическое сопротивление у взрослых с нормальным давлением. Спортивная гайка J Int Soc. 2015; 12:19. DOI: 10.1186 / s12970-015-0081-z
Morais JBS, Severo JS, de Alencar GRR, et al. Влияние добавок магния на инсулинорезистентность у людей: систематический обзор. Питание . 2017 июн; 38: 54-60. DOI: 10.1016 / j.nut.2017.01.009
Rosanoff A, Weaver CM, Rude RK. Недостаточный уровень магния в Соединенных Штатах: недооцениваются ли последствия для здоровья? Nutr Ред. , март 2012 г .; 70 (3): 153-64.DOI: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00465.x
Zhang X, Li Y, Del Gobbo LC, et al. Влияние добавок магния на артериальное давление: метаанализ рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследований. Гипертония. 2016; 68: 324-33. DOI: 10.1161 / HYPERTENSIONAHA.116.07664

Verywell Health — часть издательской семьи Dotdash.

Магний | Рекомендуемая диета: Основное руководство по потребностям в питательных веществах

Ниже приведен неисправленный машинно-читаемый текст этой главы, предназначенный для предоставления нашим собственным поисковым системам и внешним машинам богатого, репрезентативного текста каждой книги с возможностью поиска по главам.Поскольку это НЕПРАВИЛЬНЫЙ материал, пожалуйста, рассматривайте следующий текст как полезный, но недостаточный прокси для авторитетных страниц книги.

ТАБЛИЦА 1 Нормы потребления магния с пищей по Группа этапов жизни Значения DRI (мг / день) EARa RDAb AIc ULd, e мужчины женщины мужчины женщины мужчины женщины Группа этапов жизни NDf От 0 до 6 мес 30 30 С 7 по 12 мес 75 75 без даты От 1 до 3 лет 65 65 80 80 65 4-8 лет 110110130130110 От 9 до 13 лет 200200240240350 От 14 до 18 лет 340 300 410 360 350 От 19 до 30 лет 330 255 400 310 350 От 31 до 50 лет 350 265420 320350 51-70 лет 350 265420 320350 > 70 лет 350 265 420 320 350 Беременность 18 фунтов стерлингов и 335 400 350 19–30 лет 290 350 350 31–50 лет 300360350 Лактация 18 фунтов стерлингов и 300360350 19–30 лет 255 310 350 31–50 лет 265320350 EAR = Расчетная средняя потребность.b RDA = рекомендуемая диета. c AI = Достаточное потребление. d UL = допустимый верхний уровень всасывания. Если не указано иное, UL представляет общее потребление с пищей, водой и добавками. e UL для магния отражает поступление только с фармакологическими средствами и не включайте прием с пищей и водой. f ND = Не определяется. Это значение не может быть определено из-за отсутствия данных побочные эффекты в этой возрастной группе и беспокойство по поводу неспособности справиться с лишние суммы.Источником потребления должна быть только еда, чтобы предотвратить высокий уровень потребление.

ЧАСТЬ III: МАГНИЙ 341 МАГНИЙ M agnesium участвует более чем в 300 ферментативных процессах в тела, а также здоровья костей и поддержания внутриклеточного уровни калия и кальция. Магний также играет роль в развитие и поддержание костной и других кальцинированных тканей.Потребности в магнии для взрослых основаны в первую очередь на изучении баланса. е. Допустимый верхний уровень потребления (UL) основан на диарее как на критическом значении. конечная точка и была получена из нескольких исследований взрослых, оценивающих влияние высокое потребление магния из непищевых источников. Значения DRI перечислены по жизни группа этапов в таблице 1. Продукты, богатые магнием, включают зеленые листовые овощи, цельнозерновые и орехи. Магний может плохо усваиваться из продуктов с высоким содержанием клетчатки и фитиновая кислота.Дефицит магния может вызвать мышечные судороги, гипертонию, и коронарные и церебральные вазоспазмы. Побочные эффекты от избыточного приема магний из пищевых источников встречается редко, но использование фармакологических доз магний из непищевых источников может вызвать отравление магнием, которое характеризуется диареей, метаболическим алкалозом, гипокалиемией, паралитической кишечной непроходимостью и остановка сердца и дыхания. МАГНИЙ И ТЕЛО Функция Магний участвует в более чем 300 ферментативных процессах в организме, так как а также в поддержании внутриклеточного уровня калия и кальция.Магний также играет роль в развитии и поддержании костей и другие кальцинированные ткани. Абсорбция, метаболизм, хранение и выведение Магний всасывается по всему пищеварительному тракту с максимальным всасыванием. Вероятно, это происходит в дистальном отделе тощей кишки и подвздошной кишки. И у детей, и у у взрослых фракционное всасывание магния обратно пропорционально количеству израсходованного магния. То есть чем больше потребляется магния, тем ниже пропорция, которая поглощается (и наоборот).Это можно объяснить тем, как магний всасывается в кишечнике через ненасыщаемый пассивный и насыщаемая активная транспортная система.

DRI: ОСНОВНОЕ РУКОВОДСТВО ПО ТРЕБОВАНИЯМ В ПИТАНИИ 342 В небольшой степени витамин D, по-видимому, увеличивает содержание магния в кишечнике. сорбция. Уровень магния в организме поддерживается в первую очередь детьми. neys, где магний фильтруется и реабсорбируется. Приблизительно 50-60 человек цент всего магния в организме хранится в костях.Потребление магния сверх при потребности эффективно выводится с мочой. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДРИСА Определение требований Потребности взрослых в магнии основаны на исследованиях диетического баланса. магний. Хотя было проведено несколько исследований баланса магния, не все соответствовали требованиям хорошо спланированного расследования. Мини- Требования к маме для балансовых исследований, используемых для определения EAR, включенного либо период адаптации не менее 12 дней, либо определение баланса сделано, пока субъекты соблюдают самостоятельно выбранные диеты.Недостаток последнего в том, что они не обеспечивают двух уровней потребления, необходимых для определения доза-ответ отношения. Критерии определения потребности в магнии, от Life Stage Group Группа этапов жизни Критерий От 0 до 6 мес. Содержание грудного молока 7–12 мес. Грудное молоко + твердая пища От 1 до 8 лет Экстраполяция исследований баланса у детей старшего возраста От 9 до 70 лет Балансные исследования > 70 лет Внутриклеточные исследования; снижается всасывание; остаток средств учеба в другом взрослом возрасте Беременность От 18 до 50 лет Возрастные требования + набор мышечной массы Лактация От 18 до 50 лет Исследования баланса UL Допустимый верхний уровень потребления (UL) — это самый высокий уровень принимаемого магния. остро без пищи, которая, вероятно, не создаст риска побочных эффектов в течение почти все люди.Члены населения в целом не должны обычно превышать UL. При попадании в организм в качестве естественного вещества с продуктами питания магний не было показано, чтобы оказывать какие-либо побочные эффекты. Однако побочные эффекты

ЧАСТЬ III: МАГНИЙ 343 чрезмерное потребление магния наблюдалось при потреблении непищевых продуктов. источники, такие как различные соли магния, используемые в фармакологических целях.Следовательно, UL для магния представляет собой однократное поступление из фармакологических препаратов. агентов и не включает поступление с пищей и водой. UL для взрослых на основе диареи как критической конечной точки и было получено из нескольких исследований на взрослых, которые оценивали влияние чрезмерного потребления магния из не Источники питания. Хотя в нескольких исследованиях отмечена легкая диарея и другие легкие желудочно-кишечные заболевания. жалобы на боль у небольшого процента пациентов при дозировке 360–380 мг / день, примечательно, что многие другие люди не сталкивались с такими эффектами, даже при получении существенно большего количества дополнительных магний.Используя данные Национального опроса общественного мнения о состоянии здоровья 1986 года (NHIS), это по оценкам, почти 1 процент взрослого населения США употреблял непищевые добавка магния, превышающая допустимую дозу 350 мг / день. Данные на доп. использование также показало, что по крайней мере 5 процентов маленьких детей, которые использовали добавки магния превышали UL для магния на 5 мг / кг / день. Как- когда-либо, судя по зарегистрированной частоте потребления у детей, менее 1 на процент всех детей будет подвержен риску неблагоприятных последствий.Больше информации о необходимо использовать добавки для людей определенного возраста. Особые соображения Лица с определенными заболеваниями: люди с неонатальной тетанией, гиперурией- миа, гиперлипидемия, токсичность лития, гипертиреоз, панкреатит, гепатит, флебит, ишемическая болезнь сердца, аритмия и интоксикация дигиталисом могут пользу от клинически предписанного использования магния в количествах, превышающих UL. ДИЕТИЧЕСКИЕ ИСТОЧНИКИ Еда Продукты, богатые магнием, включают зеленые листовые овощи, цельнозерновые и орехи.Мясо, крахмалы и молоко занимают промежуточное положение по содержанию магния и рафинированные продукты обычно имеют самое низкое содержание магния. Согласно 1989 Total Diet Study Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, прибл. Примерно 45 процентов диетического магния было получено из овощей, фруктов, зерна и орехи, тогда как примерно 29 процентов было получено из молока, мясо и яйца. В связи с повышенным потреблением рафинированных и полуфабрикатов диетические потребление магния с годами уменьшилось.Общий магний

DRI: ОСНОВНОЕ РУКОВОДСТВО ПО ТРЕБОВАНИЯМ В ПИТАНИИ 344 потребление обычно зависит от количества потребляемых калорий, что объясняет более высокий уровень потребления. ЭЛ, как правило, наблюдается у маленьких детей и взрослых мужчин, а также более низкие уровни потребления наблюдается у женщин и пожилых людей. Вода — это переменный источник потребления магния. Как правило, «жесткая» вода имеет более высокую концентрацию солей магния, чем «мягкая» вода. вода.Пищевые добавки По данным NHIS 1986 года, около 14 процентов мужчин и 17 процентов женщин принимали добавки, содержащие магний, в то время как примерно 8 процентов маленьких детей (от 2 до 6 лет) сделали это. Женщины и мужчины, которые использовали добавки магния принимали аналогичные дозы, около 100 мг / день, хотя 95-й процентиль потребления был несколько выше у женщин (400 мг / день), чем он. был для мужчин (350 мг / сут).У детей, которые принимали магний, в среднем ежедневно потребление 23 мг и ежедневное дополнительное потребление 95-го процентиля 117 мг. Биодоступность В типичной диете примерно 50 процентов потребляемого магния будет впитывается. Высокий уровень пищевых волокон из фруктов, овощей и злаков. увеличить абсорбцию или удержание магния, или и то, и другое. Диетические взаимодействия Есть доказательства того, что магний может взаимодействовать с некоторыми другими питательными веществами и диетические вещества (см. Таблицу 2).ТАБЛИЦА 2 Возможные взаимодействия с другими диетическими веществами Примечания к потенциальному взаимодействию веществ ВЕЩЕСТВА, ВЛИЯЮЩИЕ НА МАГНИЙ Фитиновая кислота Фитиновая кислота, или фитат, может. Продукты с высоким содержанием клетчатки, которые содержат фитиновую кислоту, могут и волокна уменьшают магний, уменьшают всасывание магния в кишечнике, вероятно, на абсорбция. связывание магния с фосфатными группами на фитине кислота.Фосфор Фосфор может снижаться Исследования субъектов, соблюдающих диету с высоким содержанием фосфатов, показали: абсорбция магния. показано, что связывание фосфатов с магнием может объяснить снижение всасывания магния в кишечнике.

ЧАСТЬ III: МАГНИЙ 345 ТАБЛИЦА 2 (продолжение) Примечания к потенциальному взаимодействию веществ Кальций Возможно высокое потребление кальция. Большинство исследований на людях, посвященных влиянию пищевого кальция. снижение магния на абсорбцию магния не оказало никакого влияния.абсорбция. Потребление кальция до 2000 мг / день (у взрослых мужчины) не повлияли на баланс магния. Тем не мение, потребление кальция превышает 2600 мг / день. сообщили об уменьшении баланса магния. Несколько исследования показали, что высокое содержание натрия и кальция прием может привести к увеличению почечного магния выделение.В целом, на рекомендованном диетическом уровне в этом отчете взаимодействие магния с кальций не вызывает беспокойства. Белок Белок может влиять на всасывание магния, как было показано, ниже абсорбция магния. при приеме белка менее 30 г / сут. Высшее потребление белка может увеличить почечный магний экскреция, возможно, из-за повышенной кислотной нагрузки увеличивает выведение магния с мочой.Исследования в подростки показали улучшенный магний абсорбция и удержание, когда потребление белка было выше (93 против 43 г / сут). МАГНИЙ, ВЛИЯЮЩИЙ НА ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА Кальций Дефицит магния может В целом дефицит магния должен стать вызвать гипокальциемию. от умеренной до тяжелой до симптоматической гипокальциемии развивается.Тем не менее, трехнедельное исследование вызванных диетой экспериментальное истощение запасов магния у людей продемонстрировали, что даже небольшая степень магния истощение может привести к значительному снижению сыворотки концентрация кальция. Дефицит витамина D и магния может быть у людей с гипокальциемией и магнием. влияют на реакцию организма на дефицит, устойчивы к фармакологическим дозам витамин D, 1, Î ± -гидроксивитамин D и 1,25- фармакологический витамин D.дигидроксивитамин D.

DRI: ОСНОВНОЕ РУКОВОДСТВО ПО ТРЕБОВАНИЯМ В ПИТАНИИ 346 НЕДОСТАТОЧНЫЙ ПРИБОР И ДЕФИЦИТ Сильное истощение запасов магния приводит к специфическим биохимическим нарушениям и легко обнаруживаемые клинические проявления. Возможные последствия ненадлежащего Приравнивать потребление или дефицит магния к этому можно следующим образом: • Симптоматическая гипокальциемия (яркое проявление магния дефицита у человека, симптоматическая гипокальциемия развивается при магнитном дефицит цезия становится от умеренного до тяжелого.См. Таблицу 2.) â € ¢ мышечные судороги • Нарушение метаболизма витамина D (см. Таблицу 2) • Нервно-мышечная гипервозбудимость (часто первоначальная проблема, упоминаемая в лицам, имеющим или развивающимся дефицитом магния) • Скрытая тетания • Самопроизвольный спазм запястья и педали â € ¢ судороги Истощение запасов магния может быть обнаружено в нескольких сердечно-сосудистых и нервных системах. Кулярные заболевания, синдромы мальабсорбции, сахарный диабет, син- дромы, остеопороз и хронический алкоголизм.Особые соображения Чрезмерное употребление алкоголя: было показано, что чрезмерное употребление алкоголя вызывает почечное истощение магния. Лица, потребляющие незначительное количество маг- незий, и те, кто чрезмерно употребляют алкоголь, могут подвергаться риску заражения магнием истощение. Однако имеющиеся данные не подтверждают предположение, что дефицит магния вызывает алкоголизм. Лекарства: было обнаружено, что все большее количество лекарств приводит к увеличение почечной экскреции магния.Диуретики, которые обычно используются для лечить гипертонию, сердечную недостаточность и отек, может вызвать гипермагнезурию. Матери, кормящие нескольких детей грудью: из-за увеличения производства молока. матери при грудном вскармливании нескольких младенцев, повышенное потребление магния Также следует принимать во внимание употребление незия во время кормления грудью, как и кальция. Пожилые люди: несколько исследований показали, что у пожилых людей относительно низкий диетическое потребление магния. Это может быть связано с несколькими факторами.С возрастом всасывание магния в кишечнике имеет тенденцию к снижению, а магний в моче экскреция имеет свойство увеличиваться. Другие факторы включают плохой аппетит, снижение чувство вкуса или запаха (или и то, и другое), плохо подогнанные протезы и трудности с

ЧАСТЬ III: МАГНИЙ 347 покупка и приготовление еды. Также следует отметить, что блюда подаются в некоторых учреждениях долгосрочного ухода может обеспечить уровень ниже рекомендуемого. els магния.ИЗБЫТОЧНЫЙ ПРИБОР Избыточное поступление магния из пищевых источников не связано с неблагоприятными последствиями. эффекты. Однако побочные эффекты наблюдались при чрезмерном потреблении от непищевые источники, которые активно используются в фармакологических целях, такие как соли магния. К ним относятся следующие: • Диарея (первичный симптом) â € тошнота • спазмы в животе Более серьезные побочные эффекты могут возникать при очень больших фармакологических дозах магний. К ним относятся следующие: • Метаболический алкалоз • Гипокалиемия â € ¢ паралитическая кишечная непроходимость Особые соображения Нарушение функции почек: лица с нарушением функции почек имеют более высокий риск отравления магнием (из непищевых источников).

ЧАСТЬ III: МАГНИЙ 349 КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ ДЛЯ МАГНИЯ âœ «Магний участвует более чем в 300 ферментативных процессах. в организме, а также в здоровье костей и в поддержании внутриклеточные уровни калия и кальция. âœ «Чем больше магния потребляется, тем меньше доля впитывается (и наоборот). âœ «Взрослые потребности в магнии основаны прежде всего на балансовые исследования.UL для взрослых был основан на диарее, как критическая конечная точка и была получена из нескольких исследований по взрослые, оценивающие эффект высокого потребления магния от непродовольственные источники. UL основан на потреблении от фармакологические источники магния, а не из пищи и вода. âœ «Продукты, богатые магнием, включают зеленые листовые овощи, целые зерна и орехи; потребление магния населением снизился из-за уменьшения потребления этих продуктов. âœ «Дефицит магния может привести к гипокальциемии, мышечной судороги и судороги, а также мешают выработке витамина D метаболизм.âœ «Отсутствие побочных эффектов от приема магния из пищевых источников. были продемонстрированы. âœ «Острое чрезмерное поступление магния из непищевых источников, такие как фармакологические дозы солей магния, могут вызывать метаболический алкалоз, гипокалиемия и паралитическая кишечная непроходимость.

Преимущества магния — лучший продукт периодической таблицы Менделеева

С того месяца на уроке химии, посвященного запоминанию всей таблицы Менделеева, вы, вероятно, не пересматривали, что элементы, особенно магний, могут сделать для вашего здоровья, верно?

Не волнуйтесь, в конце этой статьи не будет популярной викторины, но мы обратились к Эми Шапиро, RD и основателю Real Nutrition, чтобы дать нам быстрый урок о преимуществах магния и о том, как это сделать. может по-настоящему изменить правила игры в велнес.

«Благодаря своим исследованиям я обнаружила, что если мы соблюдаем сбалансированную диету, полную продуктов, содержащих отличные источники магния, мы должны чувствовать себя достаточно сбалансированными, и многие из наших ежедневных недугов будут облегчены», — говорит она. Большинство американцев испытывают дефицит магния, поэтому его употребление в достаточном количестве оказывает заметное влияние на ваше самочувствие. (Так что да, это тот случай, когда избавиться от своих проблем — это просто вещь.)

«Если мы будем придерживаться сбалансированной диеты, полной продуктов, которые обеспечивают отличные источники магния… многие из наших повседневных недугов будут облегчены.

Этот элемент OG содержится в шоколаде (yas), рыбе, миндале, авокадо (double yas), зеленых листовых овощах и семенах тыквы, которые сейчас имеют место в мире суперпродуктов. Все больше брендов используют магний через семена тыквы, и Health Warrior Superfoods лидирует со своими протеиновыми батончиками из органических тыквенных семечек, которые содержат 35 процентов рекомендуемой дневной нормы магния, плюс восемь граммов растительного белка и основные вкусовые качества. (эй, темный шоколад и морская соль с медом).

«Тыквенные семечки маленькие, но мощные», — добавляет Шапиро. «В них много магния, а также цинка, который помогает укрепить вашу иммунную систему. Они также являются отличным источником омега-3 жирных кислот и клетчатки, они уравновешивают уровень сахара в крови, обладают противовоспалительными свойствами и содержат триптофан, аминокислоту, которая помогает во сне ». Примечание для себя: съешьте все тыквенные семечки.

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать о преимуществах магния и лучших способах его включения в свой рацион.

Преимущество 1: повышение настроения

Магний играет огромную роль в работе вашего мозга и настроении, объясняет Шапиро, поэтому увеличение потребления может оказать положительное влияние на все, от беспокойства до бессонницы и симптомов ПМС.

«Низкий уровень [магния] связан с депрессией, и прием добавок может помочь облегчить симптомы», — говорит Шапиро. То же самое и с тревогой: когда вам не хватает магния, вы можете начать чувствовать себя более тревожно, так что это явный признак того, что вам может быть полезно добавить больше авокадо или листовой зелени в свою еду.

Есть причина, по которой вы жаждете темного шоколада, когда у вас месячные.

Если тревожные мысли не дают вам уснуть по ночам, магний может помочь и в этом. «Если у вас нет достаточного количества, вы можете страдать от бессонницы, поэтому устранение этого дефицита улучшит режим сна», — говорит Шапиро.

Наконец, есть причина, по которой вы жаждете темного шоколада, когда у вас месячные. Шапиро говорит, что магний может помочь уменьшить вздутие живота и спазмы, поэтому в следующий раз, когда случится предменструальный синдром, выберите для себя продукты с высоким содержанием магния, а также романтическую комедию для хорошей меры.

Преимущество 2: борьба с распространенными заболеваниями

ICYMI, сердечные заболевания являются основной причиной смерти как мужчин, так и женщин в США, поэтому обеспечение того, чтобы ваше сердце работало должным образом, является приоритетом номер один. И, как вы уже догадались, магний может помочь. «[Магний] уменьшает аритмию (когда ваше сердце бьется нерегулярно) и уменьшает сердечный приступ и кальцификацию артерий, поскольку он помогает функции мышц», — говорит Шапиро.

Магний также был связан с профилактикой диабета 2 типа, которым страдают более 28 миллионов американцев.Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы укрепить эту связь, есть доказательства того, что добавление магния может помочь людям избежать развития болезни.

«Низкий уровень магния связан с низкой чувствительностью к инсулину», — объясняет Шапиро. «[Магний] снижает риск диабета, поскольку помогает метаболизму углеводов и глюкозы». Излишне говорить, что магний играет важную роль в вашем здоровье.

Как получить

Теперь, когда мы разобрались с впечатляющим резюме магния, пришло время воспользоваться всеми этими преимуществами.Шапиро всегда рекомендует начинать с еды, прежде чем добавлять добавки, потому что это легче для пищеварительной системы. Но если вы ищете пищевой источник магния с легкостью приема добавки, органические протеиновые батончики из семян тыквы Health Warrior получают зеленый свет от RD.

«Мне нравятся ароматы, [потому что они] не слишком сладкие, — говорит она. «Это также простой способ съесть питательное семя, которое большинство людей не думают часто перекусывать». Ладно, урок химии окончен.Вы уже чувствуете себя умнее?

В сотрудничестве с Health Warrior Superfoods

Фото: Health Warrior

Магний — информация об элементе, свойства и использование

Расшифровка:

Химия в ее элементе: магний

(Promo)

Вы слушаете Химию в ее элементе, представленную вам Chemistry World , журналом Королевского химического общества

(конец Promo)

Крис Смит

Привет, на этой неделе мы познакомимся с веществом, известность которого состоит в том, что в прошлом оно буквально использовалось как лекарство от запора.Но его взрывная роль не ограничивается толстой кишкой, потому что она также является основой зажигательных бомб и даже существования жизни на Земле. И чтобы рассказать историю Магния, вот Джон Эмсли.

Джон Эмсли

Когда-то он был разрушителем городов — теперь он сберегает энергию

Летом 1618 года Англию охватила засуха, но когда Генри Уикер шел по Эпсом-Коммон, он наткнулся на лужу с водой из которого голодный скот отказывался пить.Он обнаружил, что вода горькая на вкус и при испарении выделяется соль, оказывающая замечательный эффект: она действует как слабительное. Это стало знаменитой английской солью (сульфат магния, MgSO ₄) и использовалось для лечения запора на следующие 350 лет.

Первым, кто предположил, что магний является элементом, был Джозеф Блэк из Эдинбурга в 1755 году, а нечистая форма металлического магния была произведена в 1792 году Антоном Рупрехтом, который нагрел магнезию (оксид магния, MgO) с древесным углем.Он назвал элемент austrium в честь своей родной Австрии. Небольшой образец чистого металла был выделен Хамфри Дэви в 1808 году путем электролиза влажного MgO, и он предложил название магний на основе минерального магнезита (MgCO ₃), который пришел из Магнезии в Греции. Ни одно название не сохранилось, и в конце концов его назвали магнием.

Магний необходим почти для всего живого на Земле — он лежит в основе молекулы хлорофилла, которую растения используют для преобразования углекислого газа в глюкозу, а затем в целлюлозу, крахмал и многие другие молекулы, которые проходят по пищевой цепи.Люди потребляют около 300 мг магния в день, а нам нужно не менее 200 мг, но в организме есть запасы этого элемента в скелете, поэтому дефицит возникает редко.

Миндаль, бразильские орехи, кешью, соевые бобы, пастернак, отруби и даже шоколад богаты магнием. Некоторые марки пива содержат много, например Йоркширский биттер Вебстера — он может быть частично обязан своим вкусом высокому уровню сульфата магния в воде, используемой для его приготовления.

Магний является седьмым по содержанию элементом в земной коре и третьим по содержанию элементом, если принять во внимание мантию Земли, поскольку он состоит в основном из оливина и пироксена, которые являются силикатами магния.Он также настолько богат морской водой (1200 ppm), что был источником магния для бомб во время Второй мировой войны. Сам металл был получен путем электролиза расплавленного хлорида.

Когда магний начинает гореть, его практически невозможно потушить, поскольку он экзотермически вступает в реакцию с кислородом, азотом и водой. Он горит ярким светом и использовался для фотографических ламп-вспышек. Он стал идеальным зажигательным агентом, и во время некоторых воздушных налетов во время Второй мировой войны целых полмиллиона 2 кг магниевых бомб было бы разбросано по городу в течение часа. .Результатом стали массовые пожары и огненные бури. Металлический магний в массе нелегко воспламеняется, поэтому это должно было происходить с помощью термитной реакции в самом сердце бомбы. В результате термитной реакции между алюминиевым порошком и оксидом железа выделяется более чем достаточно тепла, чтобы магниевый корпус бомбы сильно воспламенился.

Известно много минералов, содержащих магний; но главными из них являются доломит (карбонат кальция и магния, CaMg (CO ₃) ₂) и магнезит, добыча которых составляет 10 миллионов тонн в год.Магнезит нагревается, чтобы преобразовать его в магнезию (MgO), и это имеет несколько применений: удобрения; кормовая добавка для крупного рогатого скота; наполнитель пластмасс; и для жаропрочного кирпича для каминов и печей.

Сам металл производится в возрастающих объемах. Первоначально он был представлен для гоночных велосипедов, которые были первыми транспортными средствами, в которых использовались рамы из чистого магния, обеспечивающие лучшее сочетание прочности и легкости, чем другие металлы. (Стальной каркас почти в пять раз тяжелее магниевого.)

Для использования в качестве металла магний легируют несколькими процентами алюминия, а также следами цинка и марганца, чтобы улучшить прочность, коррозионную стойкость и сварочные качества, и этот сплав используется для экономии энергии за счет облегчения деталей. Он используется в сиденьях автомобилей и самолетов, легком багаже, газонокосилках, электроинструментах, дисководах и камерах. По окончании срока службы магний, содержащийся во всех этих продуктах, может быть переработан с очень небольшими затратами. Поскольку это электроположительный металл, магний может действовать как «жертвенный» электрод для защиты железных и стальных конструкций, поскольку он предпочтительно разъедает при воздействии воды, которая в противном случае могла бы вызвать ржавчину

Chris Smith

Так что лучше велосипеды , лучше бомбы и лучше бомжи.Большое спасибо писателю-ученому Джону Эмсли за рассказ о магнии. На следующей неделе мы расскажем об элементе, который породил лампочку, но над его изображением действительно нужно поработать.

Квентин Купер

Если какой-либо элемент нуждается в изменении PR, то это именно тот. Он хрупкий, склонный к рыхлости и, возможно, глупость периодической таблицы Менделеева. Даже человек, открывший осмий, относился к нему довольно снисходительно. От него воняло — по крайней мере, от некоторых его соединений.Теннант описал «острый и пронзительный запах» как один из «самых отличительных знаков» нового элемента . Он назвал это осмий — осме, что в переводе с греческого означает запах.

Крис Смит

Это Квентин Купер, который будет раздевать осмий для нас на следующей неделе в «Химии в его стихии». Надеюсь, вы присоединитесь к нам. Я Крис Смит, спасибо за внимание, увидимся в следующий раз.

(промо)

(конец промо)

Магний для растениеводства | UMN Extension

Хотя магний (Mg) является важным элементом для роста растений, его использованию в программе удобрений уделяется лишь незначительное внимание в Миннесоте.Для большей части штата такое отсутствие акцента оправдано, потому что при правильном управлении большинство почв в Миннесоте содержат достаточно Mg для удовлетворения потребностей сельскохозяйственных культур. Если в рационе содержится мало магния, у животных может развиться травяная тетания. Поэтому особое внимание уделяется магнезиальному статусу кормовых культур.

Роль магния в почве

Магний является центральным ядром молекулы хлорофилла в тканях растений. Таким образом, если Mg недостаточен, нехватка хлорофилла приводит к плохому и задержанному росту растений.

Магний также помогает активировать определенные ферментные системы. Ферменты — это сложные вещества, которые создают, модифицируют или расщепляют соединения в рамках нормального метаболизма растений.

Магний в почве

Магний богат земной корой. Он содержится в самых разных минералах. Магний становится доступным для использования в растениях, когда эти минералы выветриваются или распадаются. Большинство почв в западной Миннесоте имеют естественно высокие уровни Mg. Для кислых почв восточных округов добавление доломитового известняка в севооборот, когда это необходимо, должно обеспечить достаточное количество магния для роста сельскохозяйственных культур.

Магний удерживается на поверхности глины и частиц органических веществ. Хотя эта способная к обмену форма Mg доступна для растений, это питательное вещество нелегко вымывается из почвы. Общая взаимосвязь между формами Mg в почве проиллюстрирована на рисунке Рисунок 1 .

Рис. 1. Обобщенный цикл почвенного магния, представляющий Mg в почве и где Mg можно вносить или удалять на ежегодной основе

В Миннесоте дефицит Mg наблюдается только на очень кислых почвах.Эти почвы обычно имеют песчанистую, супесчаную или песчаную структуру. Маловероятно, что дефицит магния возникнет до тех пор, пока pH почвы не упадет ниже 5,5. В Миннесоте кислые песчаные почвы встречаются в центральной и восточно-центральной части штата.

Низкие уровни Mg в почвах могут возникать там, где картофель выращивают на кислых песчаных почвах или там, где кукуруза следует за урожаем картофеля. Иногда сообщается о травяной тетании, заболевании домашнего скота, вызванном низким содержанием Mg в рационе, когда на травяные пастбища вносили высокие дозы поташа.Однако исследования показали, что использование магния в программе удобрений для этих пастбищ не привело к увеличению урожайности кормов. В этих ситуациях дешевле дополнить рацион животных солью, содержащей Mg.

Связь магния и кальция в почвах

Рисунок 2. Дефицит магния в кукурузе. Полоса проходит по всей длине листа.

Есть некоторые, кто считает, что существует «идеальное» соотношение кальция и магния в почвах, и одно из этих двух питательных веществ должно быть добавлено в программу удобрений, если это «идеальное» соотношение не существует.Необходимость этого «идеального» соотношения никогда не подтверждалась различными исследованиями кукурузного пояса, которые фокусировались на важности соотношений. В Висконсине, например, соотношение кальция и магния в почвах было отрегулировано в диапазоне от двух до восьми путем добавления различных количеств кальция и магния в программу удобрений. Это изменение не оказало значительного влияния на урожай люцерны и кукурузы. По мере разработки рекомендаций по удобрениям акцент следует делать на обеспечении адекватного количества магния в почвах, а не на поддержании определенного соотношения одного питательного вещества к другому.

Симптомы дефицита

Магний является подвижным элементом в растении, и симптомы дефицита сначала проявляются на самых старых листьях.

Кукуруза

Потеря здорового зеленого цвета может быть первым признаком дефицита магния. Потеря цвета отражает нехватку хлорофилла в растении. По мере того, как дефицит становится более серьезным, область между жилками листьев становится желтой, а жилки остаются зелеными. У кукурузы есть определенная полосатость по всей длине листа, которая сначала появляется на нижних листьях (см. , рис. 2, ).

Картофель

Рисунок 3. Симптомы дефицита магния в картофеле. Потеря окраски начинается с кончиков нижних листьев.

У картофеля потеря зеленого цвета начинается на кончиках нижних листьев при умеренном дефиците Mg. Когда дефицит более серьезен, пожелтение прогрессирует между жилками к центру листа. На поздних стадиях дефицита магния на листах между жилками видны маленькие коричневые мертвые пятна (см. , рис. 3, ).Болезни, повреждение гербицидами и факторы окружающей среды также вызывают преждевременную гибель листьев. Таким образом, следует проявлять осторожность при выявлении дефицита Mg. Чтобы быть уверенным, воспользуйтесь анализом растений.

Прогнозирование потребности в магнии

Критические концентрации Mg в тканях растений в отдельных культурах перечислены в таблице Таблица 1 . Поскольку Mg является подвижным элементом в растении, концентрация Mg обычно уменьшается сверху вниз в растении. Кроме того, концентрация Mg обычно снижается по мере того, как растение приближается к зрелости.Поэтому важно указать возраст растения и часть растения, из которой были взяты образцы, когда образцы отправляются для измерения содержания Mg в тканях растений.

Таблица 1. Уровни достаточности магния для основных сельскохозяйственных культур, овощей и фруктов, выращиваемых в Миннесоте.

Урожай	Заводская часть	Время	Диапазон достаточности (% Mg)
Люцерна	Топы (рост 6 дюймов)	До цветения	0.30 — 1,00
Яблоко	Лист из середины текущего конечного снимка	15 июля — 15 августа	0,25 — 0,45
Черника	Молодые зрелые листья	Первая неделя сбора урожая	0,12 — 0,25
Брокколи	Молодые зрелые листья	Товарная позиция	0.23 — 0,40
Капуста	Подросшие молодые обертки	Головки	0,40 — 0,75
Морковь	Молодые зрелые листья	Среднего роста	0,30 — 0,50
Цветная капуста	Молодые зрелые листья	Застежка	0.27 — 0,50
Кукуруза	Топы целиком	Высота менее 12 дюймов	0,25 — 0,65
	Лист у основания уха	Первоначальный шелк	0,20 — 0,65
Фасоль съедобная	Последние созревшие трехлистники	Стадия цветения	0.33 — 1,00
Виноград	Черешок молодого зрелого листа	Цветение	0,30 — 0,40
Горох	Листовка, недавно созревшая	Первоцвет	0,30 — 0,70
Картофель	Четвертый лист от наконечника	40-50 дней после появления всходов	0.30 — 0,55
	Черешок от четвертого листа до кончика	40-50 дней после появления всходов	0,30 — 0,55
Малиновый	Лист 18 дюймов от конца	Первая неделя августа	0,25 — 0,80
Соя	Трехлистные листья	Раннее цветение	0.25–1,00
Пшеница яровая	Топы целиком	Как головка выступает из багажника	0,15 — 0,50
Клубника	Молодые зрелые листья	Середина августа	0,25 — 0,70
Кукуруза сахарная	Ушко	Привязка к шелку	0.20 — 0,50
Свекла сахарная	Недавно созревшие листья	50-80 дней после посадки	0,25 — 1,00

Анализ растений не должен использоваться как единственный инструмент для выработки рекомендаций по удобрениям. Анализ растений лучше всего работает в сочетании с тестированием почвы.

Диапазоны достаточной концентрации Mg для указанной растительной ткани в Таблица 1 были установлены для конкретных стадий роста. При сборе образцов растений необходимо приложить все усилия для отбора образцов культуры на той стадии роста, которая указана в списке.

Тест почвы для измерения обменного Mg предлагается большинством лабораторий по исследованию почвы. В Миннесоте потенциальная потребность в магнии для программы удобрений наиболее высока там, где песчаные почвы очень кислые. Если в севообороте использовалась доломитовая известь, почвы обычно имеют относительно высокий уровень Mg, и нет необходимости проверять почву на наличие этого питательного вещества.

Рекомендации по магнию для производства кукурузы приведены в таблице Таблица 2 . Предложения по содержанию магния для фруктов и овощей перечислены в таблице 3 .

Таблица 2. Нормы содержания магния в производстве кукурузы.

Испытание почвы Mg	Относительный уровень	Мг для нанесения (фунт / акр)	Мг для применения (фунт./ акр)
частей на миллион		Трансляция	Группа
0–50	Низкий	50–100	10–20
51–150	Средний	0	Пробная *
151+	Высокая	0	0

Таблица 3.Рекомендации по магнию для плодовых и овощных культур.

Испытание почвы Mg	Относительный уровень	Мг для нанесения (фунт / акр)	Мг для нанесения (фунт / акр)
частей на миллион		Трансляция	Группа
0–50	Низкий	100	20
51–150	Средний	50	10
151+	Высокая	0	0

Источники магния

Применение доломитового известняка является наиболее экономичным методом нанесения необходимого магния.Содержание магния в доломитовых известняках колеблется в пределах 8-10%. Чтобы этот источник магния был эффективным, его следует транслировать и засеять перед посадкой.

Есть удобрения, которые представляют собой комбинацию сульфата калия и сульфата магния. Содержание Mg — 11 процентов. Концентрация серы (S) составляет 22 процента, а процентное содержание K ₂ O составляет 22 процента. Это удобрение легко использовать в качестве стартового удобрения для кукурузы или как источник магния, когда нет желания повышать pH почвы.

Поливная вода может содержать значительное количество магния ²⁺, который легко доступен для сельскохозяйственных культур. Таблица 4 суммирует количество Mg, применяемого на дюйм оросительной воды в нескольких местах по всей Миннесоте. Ежегодное внесение Mg ²⁺ в поливную воду может превышать необходимое количество этого питательного вещества для культур, не чувствительных к дефициту. Любой Mg, внесенный с поливной водой, не используемой культурой, будет обнаружен с помощью анализа почвы. Используйте интерпретацию в , таблица 2, и , таблица 3, , чтобы определить, требуется ли дополнительное удобрение Mg.

Таблица 4. Концентрация магния и норма расхода на дюйм воды, применяемой для источников воды для орошения в Миннесоте.

Расположение	Год	PPM Mg в воде	фунтов Мг на дюйм водяного столба
Беккер	2011	6.6	1,5
Кэннон Фоллс	2011	9,3	2,1
Беккер	2012	6	1,4
Чистое озеро	2012	5.5	1,2
Скобы	2013	15,6	3,5
Беккер	2014	21	4,7
Беккер	2015	18.1	4,1
Скобы	2015	22,6	5,1

Резюме

Хотя потребность в добавлении магния в программу удобрений не так широко распространена в Миннесоте, при необходимости это питательное вещество может повысить урожайность сельскохозяйственных культур.

Где больше всего магния в продуктах таблица: 35 продуктов питания где магния больше всего таблица

Таурин: важный элемент здорового образа жизни

Интересные факты

Таурин в медицине

Красота и таурин

Как синтезируется в организме

Таблица продуктов с таурином

Промышленное производство

Что лучше:

Таурин в капельницах

Спорт и похудение

Противопоказания, передозировка, суточная доза

Какой таурин лучше выбрать?

Вопрос-ответ

Магний в продуктах питания. В каких больше всего? * Готовим детям

О пользе и дефиците магния в организме

В каких продуктах питания магний присутствует больше всего

Рецепты блюд

Чечевичный суп с курицей

Салат с креветками

Шарики из миндаля

На видео еще один простой рецепт с продуктом, содержащим магний: картошка, запеченная в духовке — картофель по-деревенски

Вам также может быть интересно:

Воздействие — Медицинский центр Рогашка

Различия в потреблении кальция, фосфора, магния, железа и калия в 10 странах в Европейском проспективном исследовании рака и питания

Кальций

Питательные вещества

Продукты питания

Фосфор

Питательные вещества

Продукты питания

Магний

Питательные вещества

Продукты питания

Железо

Питательные вещества

Продукты питания

Калий

Питательные вещества

Продукты питания

Раздел 14. Магний

Распределение тканей и функции магний

Происхождение и эффекты магния дефицит

Источники питания, абсорбция и экскреция магния

Критерии оценки магния требования и надбавки

Сметные надбавки магний

Вычисление скидок на магний

Верхние допустимые пределы магния потребление

Связь с предыдущим оценки

Дальнейшие исследования

Ссылки

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Польза для здоровья

Дефицит магния

Сахарный диабет 2 типа

Высокое кровяное давление

Спортивное исполнение

Возможные побочные эффекты

Взаимодействия

Дозировка и подготовка

На что обращать внимание

Общие вопросы

Магний | Рекомендуемая диета: Основное руководство по потребностям в питательных веществах

Преимущества магния — лучший продукт периодической таблицы Менделеева

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать о преимуществах магния и лучших способах его включения в свой рацион.

Преимущество 1: повышение настроения

Преимущество 2: борьба с распространенными заболеваниями

Как получить

Магний — информация об элементе, свойства и использование

Химия в ее элементе: магний

Магний для растениеводства | UMN Extension

Роль магния в почве

Магний в почве

Связь магния и кальция в почвах

Симптомы дефицита

Кукуруза

Картофель

Прогнозирование потребности в магнии

Таблица 1. Уровни достаточности магния для основных сельскохозяйственных культур, овощей и фруктов, выращиваемых в Миннесоте.

Таблица 2. Нормы содержания магния в производстве кукурузы.