Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Где есть цинк: Хороший, плохой, злой: цинк в продуктах питания

Содержание

Цинк, Zn — в каких растительных продуктах содержится и какое количество « Этичный образ жизни

Основные сведения

Суточная норма: 8-11 мг
Суточный максимум: 40 мг
Количество продукта: 100 г

Топ содержащих цинк продуктов

Зерновые

  • Пшеницы зародыши — 12,29 мг (Не путайте с пророщенной пшеницей!)
  • Пшеничные отруби — 7,27 мг
  • Рисовые отруби — 6,04 мг
  • Рис дикий (цицания) — 5,96 мг (варёный — 1,34 мг)
  • Ржаная мука тёмная — 5,04 мг (светлая — 1,33 мг)
  • Пшеница дурум, твёрдая — 4,16 мг
  • Овёс, зерно — 3,97 мг
  • Овсяные хлопья — 3,64 мг (варёные — 1 мг)
  • Попкорн воздушный — 3,44 мг
  • Овсяные отруби — 3,11 мг
  • Пшеничная мука цельнозерновая мягк. — 2,96 мг
  • Пшеничная мука цельнозерновая — 2,6 мг
  • Другие сорта пшеницы — 2,63-3,46 мг

Орехи и семена

  • Кунжут (без кожуры) жареный — 10,23 мг
  • Мака семена — 7,9 мг
  • Тыквы семена — 7,81 мг
  • Тыквы семена жареные — 7,64 мг
  • Кунжут (с кожурой) — 7,75 мг
  • Кунжут (с кожурой) жареный — 7,16 мг
  • Кунжут (без кожуры) — 6,73 мг
  • Кедровый орех — 6,45 мг
  • Кешью — 5,78 мг
  • Кешью жареный — 5,6 мг
  • Подсолнечника семена жареные — 5,29 мг
  • Подсолнечника семена — 5 мг
  • Льна семена — 4,34 мг
  • Бразильский орех — 4,06 мг
  • Другие орехи — 2,2-3,3 мг

Травы и специи

  • Базилик сушёный — 7,1 мг
  • Сельдерея семена — 6,93 мг
  • Тимьян (чабрец) сушёный — 6,18 мг
  • Горчицы семена — 6,08 мг
  • Тмина семена — 5,5 мг
  • Петрушка сушёная — 5,44 мг
  • Укропа семена — 5,2 мг
  • Кориандр (кинза) сушёный — 4,72 мг
  • Кориандра семена — 4,7 мг
  • Шалфей молотый — 4,7 мг
  • Куркума молотая — 4,35 мг
  • Паприка — 4,33 мг
  • Чабер молотый — 4,3 мг
  • Эстрагон (тархун) сушёный — 3,9 мг

Бобовые

  • Фасоль адзуки — 5,04 мг
  • Соя — 4,89 мг
  • Чечевица — 4,78 мг
  • Соевая мука — 4,1 мг
  • Соевая мука сырая — 3,92 мг
  • Фасоль белая — 3,67 мг
  • Фасоль чёрная — 3,65 мг
  • Фасоль клюквенная — 3,63 мг
  • Фасоль клюквенная варёная — 1,14 мг
  • Нут (турецкий горох) — 3,43 мг
  • Боб садовый — 3,14 мг
  • Горох — 3,01 мг
  • Фасоль адзуки варёная — 1,77 мг
  • Нут (турецкий горох) варёный — 1,53 мг
  • Фасоль белая варёная — 1,38 мг
  • Чечевица варёная — 1,27 мг
  • Соя варёная — 1,15 мг
  • Фасоль чёрная варёная — 1,12 мг
  • Боб садовый варёный — 1,01 мг
  • Горох варёный — 1 мг

Грибы

  • Шиитаке сушёный — 7,66 мг
  • Сморчок — 2,03 мг
  • Шиитаке пригот. — 1,33 мг
  • Шиитаке — 1,03 мг
  • Шампиньон королевский (коричневый) — 1,1 мг

Водоросли

  • Агар сушёный — 5,8 мг
  • Спирулина сушёнвя — 2 мг
  • Ирландский мох (карраген) — 1,95 мг
  • Ламинария (морская капуста) — 1,23 мг
  • Нори (порфира) — 1,05 мг

Фрукты и овощи

Содержат очень малые дозы цинка, поэтому не заслуживают внимания с т.з. этого элемента.

Масла

Не содержат цинк.

Продукты насилия и эксплуатации

Данные представлены исключительно в сравнительных/ознакомительных целях.
Помните: животные — не еда! Продукты их жизнедеятельности не принадлежат человеку. Подробнее…

  • Молочные — 0,09-0,59 мг
  • Сыры твёрдые — 2,66-4,36 мг
  • Яйцо курицы — 1,29 мг
  • Яйцо курицы варёное — 1,05 мг
  • Плоть коровы — 4,87-8,41 мг
  • Органы коровы — 1,09-4,09 мг
  • Плоть свиньи — 2,32-3,5 мг
  • Рыба — 0,43-2,44 мг

Все приведённые выше данные взяты из базы данных USDA National Nutrient Database национальной сельскохозяйственной библиотеки США (NAL, учр. USDA). Данные были получены в исследовательской лаборатории USDA Nutrient Data Labaratory.

Совет: для удобства просчёта полноценного веганского (растительного) рациона воспользуйтесь таблицей-калькулятором питательных веществ.

Морские водоросли как альтернатива цинку

Опыт клиентов в использовании нового продукта

В последнее время много внимания уделялось поиску возможностей уменьшить потребление цинка из-за риска развития MRSA (CC398) и устойчивости к антибиотикам.

Виломиксом на протяжении последних трех месяцев было произведено тестирование использования морских водорослей как альтернативы добавления цинка. В некоторых стадах мы также использовали морские водоросли в комбинации с микро инкапсулированным цинком. Этот источник цинка в частности проходит неусвоенным через желудочно-кишечный тракт и усваивается только в тонком кишечнике – зоне, где необходимо его действие.

Обобщенный вывод таких «испытаний» сводится к тому, что фермер смог снизить потребление добавочного цинка в его стаде. В ходе исследования стадо было разделено три группы:

  • Группа 1: Контрольная группа без цинка и водорослей
  • Группа 2: Добавлялись только водоросли (4 кг/т
  • Группа 3: Добавлялся только цинк (3 кг/т)

Контрольная группа показала наихудшие результаты, что было ожидаемым сценарием. Группа 3 имела наилучшие результаты, но Группа 2 с добавление только морских водорослей показала достаточно близкие к наилучшим результаты.Разница была настолько незначительной, что фермер изъявил желание использовать исключительно водоросли в его стаде в будущем.

В другом стаде поросятам было намного легче перейти на новый корм (10-15 кг) без цинка, при добавлении в корм поросят весом 6-9 кг цинка в дозе меньше чем 3 кг/т. Вместо обычной дозы 3 кг/т использовались 1 кг цинка + 2 кг водорослей и при достижении животными 10-15 кг добавлялось только 2 кг водорослей. Морские водоросли были использованы нами в четырех стадах и во всех случаях результаты были позитивными и привели к частичному или полному замещению добавления цинка в корм. Однако, условия в каждом отдельном стаде могут отличатся, по этому мы не рекомендуем полностью переходить на использование водорослей.

Все наши высокоэффективные стартерные корма имеют в своем составе микро инкапсулированный цинк, пробиотики, органические микроминералы и органические кислоты. Комбинация этих элементов и легкоусвояемых сырьевых продуктов, по нашему мнению, будут отлично работать при добавлении морских водорослей. В таком подходе есть высокий потенциал уменьшения использования цинка. Цена морских водорослей составляет половину цены цинка. Водоросли должны добавляться на уровне 3-4 кг/т корма для поросят 6-10 кг и 1-2 кг для поросят с весом от 10 до 15 кг. Если водоросли используются в комбинации с цинком, указанные дозы должны быть уменьшены вдвое.

Если Вас заинтересовала возможность использования морских водорослей в кормлении, пожалуйста, обратитесь к консультантам Виломикс за дополнительной информацией.

Ноябрь 2016

где содержится больше всего, что выбрать, советы

Ни для кого не секрет, что поддержание уровня определенных веществ в организме на оптимальном уровне – вынужденная необходимость для человека. К сожалению, тело не способно вырабатывать большую часть необходимых для жизни элементов. Поэтому так важно следить за своим рационом, увеличивая количество того или иного вещества.

Некоторые люди до сих пор считают, что правильное, сбалансированное питание – это скучно и сложно. Но достаточно просто время от времени проводить объективную оценку своего рациона, внося в него необходимые изменения.

Ответственное отношение к питанию помогает значительно улучшить здоровье и снизить риск возникновения тяжелых заболеваний

Важный минерал

Цинк необходим организму не меньше, чем всем известный витамин С. Как и аскорбиновая кислота, он влияет на функции иммунной системы, укрепляя ее и уменьшая риск заражения вирусами или инфекцией. Цинк обеспечивает правильную работу вкусовых и обонятельных рецептов, улучшает когнитивные функции, строя прочные связи между нейронами. Микроэлемент просто необходим в рационе беременных женщин. Цинк влияет на формирование плода, сводя к минимуму возможность возникновения патологий.

Полезных свойств у него огромное количество. Цинк оказывает влияние практически на все системы организма, поэтому так важно вовремя заметить симптомы дефицита и предотвратить возможные проблемы со здоровьем. При нехватке цинка в организме возможно:

  • стремительное ухудшение состояния волос и кожи, появление залысин;
  • быстрая потеря веса, отсутствие аппетита;
  • нарушения в работе нервной системы, а именно: появление тремора, депрессия, подавленность, бессонница;
  • возникновение проблем со зрением;
  • снижение вкусовых и обонятельных функций.

Дефицит вещества может привести к серьезным последствиям, в числе которых появление доброкачественных и злокачественных новообразований. Тяжелая беременность и роды во многих случаях объясняются именно нехваткой минерала.

Для чего нужен цинк в организме?

Какие продукты содержат цинк?

Человек, заметивший у себя какие-либо симптомы его недостатка, должен немедленно пересмотреть свой рацион и добавить туда продукты из нижеследующего списка. Это актуально и для людей, которые хотят предотвратить возможный дефицит.

Устрицы

Морепродукт, содержание вещества в котором колоссально. Одна небольшая устрица способна восполнить около половины дневной потребности в цинке. К сожалению, для многих жителей СНГ продукт считается недоступным деликатесом.

Белое и красное мясо

Эта еда более бюджетная и доступна практически каждому человеку. Стоит время от времени баловать себя куриной грудкой или блюдами из свинины и говядины, чтоб не ощутить на себе последствия недостатка цинка.

Мясо богато цинком

Проросшая пшеница

Отличный выбор для вегетарианцев, страдающих от нехватки минерала достаточно часто. Нужно дать прорасти семенам пшеницы и добавлять их в салаты, чтоб восполнить потребность организма в веществе.

Семена тыквы

Вкусная и простая еда, которая наверняка придется многим по вкусу. Семечки можно добавлять в салаты, а можно просто съедать небольшую горстку каждый день. Кстати, если делать это вечером, то качество сна значительно улучшится.

Овсяные хлопья

Очень демократичным и полезным завтраком станет тарелка овсяной каши. Такой прием пищи позволит зарядиться энергией и повлияет на стрессоустойчивость в течение дня. Благодаря высокому содержанию цинка овсянка способствует повышению продуктивности.

Овсяные хлопья богаты цинком

Какао

Продукт, полюбившийся даже маленьким привередам. Стоит помнить, что полезными свойствами обладает только натуральное какао. Можно время от времени готовить горячий напиток или съедать дольку темного шоколада, чтоб не страдать от нехватки цинка.

Бобовые

Практичный и полезный выбор для всех. Блюда из нута, чечевицы или фасоли насытят организм не только необходимым минералом, но и подарят значимое количество растительного белка. Это сытная и очень вкусная еда.

Молоко

Самодостаточный продукт, который, тем не менее, составит отличную пару для других. Овсяная каша на воде богата цинком, но овсяная каша на молоке – просто кладезь полезных веществ.

Молоко богато цинком

Однако стоит помнить, что переизбыток цинка не менее опасен, чем его дефицит. Не стоит бездумно потреблять продукты в ненормированных количествах – такое поведение вызовет еще больше проблем. При появлении неприятных симптомов стоит обратиться к врачу, который назначит лечебную диету.

Главное – помнить, что все хорошо в меру, и что питаться нужно не только полезно, но и вкусно!

Экспериментируйте с едой и прислушивайтесь к организму, чтоб жить долго и здорово.

Еще о продуктах, богатых цинком, в видео:

Содержание цинка в рыбе

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

БАДы, содержащие цинк — Аптека 9-1-1

Препараты цинка – это группа средств, в состав которых входят соединения одного из микроэлемента – цинка.

Макро- и микроэлементы – это собирательное (обобщенное) название минеральных веществ – компонентов пищи, которые вместе с витаминами участвуют в поддержании нормальной жизнедеятельности человека.

Если минеральные вещества необходимы организму в сравнительно больших количествах, их называют макроэлементами. К макроэлементам относят магний, кальций, калий, натрий, фосфор, хлор и серу.

В гораздо меньших количествах организму человека требуются минеральные вещества, называемые микроэлементами. К микроэлементам относят цинк, йод, селен, железо, марганец, медь и т.д.

К наиболее важным микроэлементам, регулирующим нормальное функционирование организма человека, относят цинк.

В составе белков-ферментов, которые катализируют различные биохимические реакции в организме, цинк в значительной степени регулирует обмен веществ (в частности, белков и углеводов), а также энергии. Кроме того, цинк ускоряет обезвреживания алкоголя в организме, обеспечивает защиту клеток от повреждающего действия свободных радикалов, регулирует работу гормонов (в частности, инсулина), участвует нормальное функционирование иммунной защиты человека.

При сбалансированном питании организм человека получает достаточное количество цинка с пищей. Однако при определенных условиях, например, при диете с высоким содержанием клетчатки – в частности, цельнозернового хлеба, патологических состояниях, приеме определенных лекарственных средств (чаще всего диуретиков) отмечается дефицит этого микроэлемента. В таком случае используют препараты, содержащие цинк.

Показания к применению

Препараты, содержащие цинк, применяют при состояниях, сопряженных с дефицитом этого микроэлемента: нерациональной, излишне богатой злаками диете, мальабсорбции (нарушении всасывания), заболеваниях кишечника (неспецифическом язвенном колите, болезни Крона, синдроме короткой кишки и т.д.), хроническом алкоголизме, сахарном диабете, фиброзе поджелудочной железы, обширных ожогах, травмах (в том числе черепно-мозговой травме), хронических вялотекущих инфекциях, сепсисе, заболеваниях печени (гепатитах, циррозе), болезни почек (хронической почечной недостаточности) и т.д.

Препараты цинка для местного применения (цинка пиритионат, цинка оксид) используют местно при различных заболеваниях кожи: атопическом дерматите, экземе, псориазе, а также при поверхностных (неглубоких) ранах, ожогах, ссадинах, пеленочном дерматите, потнице, пролежнях, трофических язвах кожи.

Цинка пиритионат входит в состав большинства лечебных и лечебно-косметических шампуней для лечения перхоти.

Цинка оксид является также основой большинства детских присыпок.

Фармакологическое действие

Препараты цинка для приема внутрь восполняют дефицит этого микроэлемента в организме и устраняют все негативные проявления, возникающие при его нехватке.

Препараты цинка для наружного применения оказывают антибактериальное и противогрибковое действие (цинка пиритионат), а также антисептическое, подсушивающее, противовоспалительное, заживляющее и адсорбирующее действие (цинка оксид).

Основы и особенности лечения препаратами цинка

Препараты цинка для приема внутрь используют за час до или через два часа после еды. Также следует разграничивать во времени прием препаратов цинка с другими лекарственными средствами, поскольку они могут ухудшать всасывание друг друга.

При необходимости использовать препараты цинка вместе с любыми другими лекарственными средствами следует посоветоваться с семейным или лечащим врачом.

В случае возникновения тошноты и рвоты при передозировке цинка сульфата для приема внутрь следует выпить 1-2 стакана молока или воды, а также прекратить прием препарата до консультации с врачом.

Препараты цинка для наружного применения наносят на пораженную кожу несколько раз в день. Курс лечения обычно составляет не меньше 1 месяца. Следует избегать попадания цинка пиритионата и цинка оксида в глаза.

ЦИНК

Цинк — хрупкий переходный металл голубовато-белого цвета (тускнеет на воздухе, покрываясь тонким слоем оксида цинка).
Цинк является важным элементом человеческого организма.
Еще в древнем Египте применялись мази на основе цинка, которые способствовали быстрому заживлению ран.
Польза цинка проявляется при ежедневной дозе в 5 — 20 мг в сочетании с другими микроэлементами и витаминами.
Вред цинка начинается со значительной передозировки металла в организме — от 150 до 600 мг. уже яд для человека, а 6 г. гарантируют летальный исход.

Основные источники отравления цинком:
Пары цинка образуются на производствах при сварке, резке металла и плавке цинковых спаев.
В быту цинк может попасть в организм из продуктов и воды, которые хранились в цинковой или оцинкованной посуде. Опасность представляют цинковые белила, которые при не соблюдении техники безопасности могут попасть в организм человека, так же белилами могут отравиться маленькие дети, которые так любят все пробовать на вкус.
Грибы способны интенсивно накапливать тяжелые металлы. Которые обнаруживаются даже там, где экология окружающей среды вполне благополучна, можно представить, как влияет на их качество хозяйственная деятельность человека: предприятия, транспорт, свалки. Больше всего цинк аккумулируется в белых грибах и сыроежках.

Симптомы отравления:
При ингаляционном отравлении окисью цинка — сладковатый вкус во рту. Спустя 1-5 ч — чувство жажды, стеснения и давящая боль в груди, сухой кашель, сонливость, затем озноб и другие признаки металлической лихорадки.
При отравлении через рот растворимыми солями цинка: металлический вкус во рту, ожог слизистой ротовой полости, пищеварительного тракта, упорная рвота (с примесью крови), боли в животе, понос, судороги в икроножных мышцах.
Имеются указания на канцерогенное действие цинка и его соединений (в эксперименте при различных путях введения высокодисперсной пыли металлического цинка и раствора хлорида цинка через 1,5-2 года у животных развивались злокачественные опухоли различной локализации).

Первая помощь при отравлении:
Внутривенно 20 мл 40%-ного раствора глюкозы с аскорбиновой кислотой (5 мл 5%-ным раствором). Промывают желудок, внутрь — 1%-ный раствор гидрокарбоната натрия (соды), активированный уголь, солевое слабительное, молоко, слизистые отвары. Срочный вызов врача.

Меры предосторожности:
При работе на производстве где есть потенциальная опасность отравления, обязательно соблюдения техники безопасности и использования средств индивидуальной защиты.
В быту же не стоит использовать посуду, в состав которой входит цинк для долговременного хранения продуктов и воды.
Стоит отказаться от красок и белил с содержанием цинка, тем более в доме, где есть дети.
Что же касается грибов их потенциальная опасность не повод совсем от них отказываться, но стоит более тщательно выбирать места их сбора. Чем дальше грибник находится от дорог и производств, тем более безопасны будут грибы.

суточная норма, таблицы, рекомендации врачей


Цинку не всегда уделяют должное внимание при составлении рациона, но без этого минерала трудно оставаться здоровым и энергичным. Многие из нас прекрасно осведомлены о том, где больше всего витамина С или А, кальция или железа, но когда речь заходит о цинке, мы не можем дать такой же быстрый ответ. Давайте поговорим о том, какие продукты богаты цинком и в каком виде их лучше принимать в пищу, чтобы сохранить полезные свойства.

Зародыши пшеницы

Цинк содержится во всех клетках человеческого организма, поэтому необходимо постоянно пополнять его запасы. Суточная норма минерала колеблется в зависимости от состояния здоровья и возраста, составляя около 8–15 мг, для детей до 13 лет — 2–8 мг. Рекордсменом в списке продуктов питания, содержащих большое количество цинка, являются зародыши пшеницы, в 100 г которых содержится 17 мг микроэлемента.

Проращённую пшеницу продают в отделах здорового питания, но можно прорастить ее самостоятельно в обычной посуде или специальных проращивателях семян. Питательные зерна добавляют в салаты, каши, супы и любые другие блюда. К примеру, можно смолоть их в блендере, а потом добавить в фарш для котлет, в начинку для пирогов или в хлеб. Очень вкусны и полезны пшеничные лепешки, которые так ценят натуропаты.

Если у вас нет времени на продумывание меню, то купите масло из зародышей пшеницы и заправляйте им салаты.

Чем опасен недостаток цинка в организме — причины и симптомы

Дефицит цинка при условии правильно спланированного рациона встречается крайне редко. Если он поступает с пищей в достаточном количестве, то нет причин переживать.

Если человек страдает некоторыми заболеваниями или подвергается определенным негативным факторам, то всасываемость этого микроэлемента снижается.

Например, такие заболевания как сахарный диабет, злокачественные новообразования, серповидно-клеточная анемия, паразитарные инвазии, хронические заболевания ЖКТ, печени, почек, дисбактериоз могут вызвать недостаток цинка.

Важно! Кофеин, алкоголь и молочные продукты вымывают элемент, препятствуя его усвояемости. Чрезмерное употребление спиртных напитков, длительное применение некоторых медикаментов (кортикостероидных средств, эстрогенов, мочегонных препаратов) вызывают дефицит цинка.

Избыток в организме свинца, кадмия, меди, вегетарианство,
нехватка в рационе продуктов, богатых цинком, слишком активных физические нагрузки и повышенное потоотделение также приводят к недостатку цинка.

Его дефицит грозит серьезными проблемами со здоровьем, провоцируя нарушения в работе органов и систем организма.

Среди симптомов недостатка микроэлемента можно отметить ломкость ногтей, нарушения стула (диарея), интенсивное выпадение волос и перхоть, воспаления и трещинки в уголках губ, снижение обоняния и вкусовых ощущений, а также аппетита. Ранки и царапины плохо заживают, повышенная утомляемость и постоянная усталость.

Характерные признаки того, что цинк содержится в организме в недостаточном количестве:

  • Нарушение работы иммунной системы, частые простудные заболевания.
  • Нарушение и снижение кровообращения, анемия.
  • Аллергические реакции.
  • Кожные заболевания, дерматит.
  • Расстройства психики и нервной системы, такие как рассеянный склероз, эпилепсия, шизофрения, депрессивные состояния.
  • Нарушение менструального цикла, бесплодие, риск задержки роста плода и развития патологий у плода, преждевременных родов и выкидыша.
  • Развитие онкологических заболеваний.
  • Разрушение сетчатки глаза, катаракта.
  • Снижение концентрации внимания, рассеянность, ухудшение памяти, раздражительность.
  • Ревматоидный артрит.

Самое большое количество цинка содержится у мужчин в половых органах. Поэтому его недостаток приводит к риску аденомы простаты, импотенции и эректильной дисфункции мужчин старше 50 лет.

Суточная норма

Лучше всего цинк усваивается совместно с большим количеством витамина А и белков. Также необходимо избегать употреблять продукты, содержащие железо, кальций и свинец для лучшей усвояемости цинка. Следует разделять эти микроэлементы, чтобы повысить уровень обмена веществ в тканях и органах.

Так как цинк играет огромную роль в развитии и роста плода внутри утробы, женщины во время беременности нуждаются в более высоких дозах этого элемента.

Также следует увеличить норму потребления и при активных занятий спортом, физических нагрузках, сильных стрессах и умственного напряжения. Таким образом, норма ежедневного употребления цинка в этих случаях возрастает на 0,6–1 мг.

Потребность взрослого человека в цинке отличается в зависимости от возраста и пола. Ежедневная норма составляет:

  • груднички до полугода: мальчикам нужно 3–4 мг, девочкам 2-3 мг;
  • малыши от года до трех лет до 5 мг в сутки;
  • дошкольники от 4 до 8 лет нуждаются в 5-8 мг;
  • школьники с 8 до 12 лет – 8-10 мг;
  • подростки 13–18 лет: для девочек около 9 мг, для мальчиков около 12 мг;
  • взрослые женщины от 20 до 59 лет нуждаются в норме 12-13 мг, мужчинам этого возраста нужно 15 мг в сутки;
  • пожилые женщины после 50 лет — 10 мг, мужчины не менее 13 мг;
  • беременным и кормящим матерям необходимо не менее 15-17 мг.

Причины и последствия отравления цинком

Избыток цинка встречается достаточно редко, продуктами питания подвергнуться отравлению цинком практически невозможно. Такое возможно в случае бесконтрольного приёма цинксодержащих препаратов, сбои в обмене веществ организма.

Также опасно хранить и готовить пищу в оцинкованной посуде, особенно кислые. Возможно отравление цинком через дыхательные пути на промышленном производстве и постоянное пребывание в экологически неблагополучном месте.

Симптомами переизбытка цинка являются рвота, тошнота, головокружение, боль в животе, груди и в мышцах, головная боль, сильная потливость и слабость, учащенное сердцебиение, судороги, одышка, привкус металла во рту.

Цинк в избытке может привести к развитию многих патологических процессов, например — к появлению аутоиммунных процессов и нарушению функций иммунной системы, к дефициту железа, меди и кадмия, к нарушениям работы печени, поджелудочной и предстательной желёз, ухудшению состояния волос, кожи и ногтей.

При обнаружении дефицита или переизбытка цинка необходимо срочно принять соответствующие меры. В серьезных случаях следует обратиться к врачу. В целях поддержания здоровья держите уровень этого важного микроэлемента под контролем.

Овсяные хлопья

Овсянка — еще один продукт питания, в котором много цинка. В 100 г геркулеса — около 4 мг минерала, причем и готовить ее можно по-разному — и с овощами, и с фруктами или ягодами. Из геркулеса получаются вкусные оладьи с морковью и яблоками, драники, медовые батончики с орехами и сухофруктами, пироги, печенье, крамбл, пудинги, супы, запеканки, маффины, хлеб и другая выпечка.

Цинк принимает активное участие в работе иммунной системы, борется с вредными бактериями и вирусами, участвует в выработке ста ферментов в организме, а также улучшает работу обоняния и вкусовых рецепторов. Кроме того, он нормализует работу зрения и регулирует уровень сахара в крови. Однако овсянка полезна еще благодаря клетчатке, которая снижает уровень холестерина и заботится о правильной микрофлоре кишечника.

Как действует цинк на организм женщины

Женщина, испытывающая дефицит Zn, не сможет познать радость материнства. Кроме того, этот микроэлемент помогает нормальной работе яичников, участвует в образовании эндометрии. Поддерживает Zn и здоровье организма во время беременности. Важен он также для развития плода. Недостаток может привести к патологии, и прежде всего мозга ребенка.

Кроме того, цинк – то волшебное вещество, которое помогает женщине выглядеть молодой и красивой. Пушистые густые волосы, гладкие прочные ногтевые пластины, нежная кожа без сухости и раздражений – все это действие Zn. Он активизирует мозговую деятельность, спасает от депрессии, повышает работоспособность.

Устрицы

Устрицы, являющиеся изысканным деликатесом, тоже невероятно богаты цинком — порция 50 г обеспечит вас 8,3 мг этого важного для здоровья минерала. Цинк принимает участие в усвоении белков, жиров и углеводов, активизирует обмен веществ, а поскольку 80 % цинка накапливается в мышцах и костях, устрицы особенно рекомендуется есть спортсменам и всем, кто восстанавливается после травм. Кроме того, устрицы — ценный источник витамина С, В12 и протеина.

Обычно устриц перед подачей поливают лимонным соком — это лучший способ получить необходимые полезные вещества и оценить вкус натурального продукта с высоким содержанием цинка. Но еще более вкусны устрицы с грибами — это сочетание особенно удачно, особенно если готовить их с шампиньонами и белым вином, с белыми грибами под молочным или сырным соусом, добавлять их в салаты и супы. Кстати, самые сочные и вкусные устрицы — зимой, к тому же в холода они слаще, чем в другое время года.

Как действует цинк на организм мужчины

Без Zn невозможна выработка тестостерона. Если мужчина испытывает дефицит вещества, его половые функции слабеют. Недостаток полезного микроэлемента приводит к простате, поэтому для профилактики простатита используют препараты с Zn.

Стоит отметить, что неумеренная половая жизнь также может привести к дефициту цинка, ведь вместе с семяизвержением организм теряет это ценное вещество. Недаром все добавки для мужской силы обязательно содержат Zn.

Вещество помогает обмену веществ и укреплению костей, препятствует быстрому старению клеток, укрепляет зрение и поддерживает красоту кожи, волос, ногтей.

Еще одно свойство этого металла – поддержание нервной системы, что очень важно для мужчин, испытывающих стрессы на работе.

Кунжут

Древние египтяне высоко ценили семена кунжута (сезама) и использовали их для лечения разнообразных болезней. Если вы ищете продукты, в которых есть цинк, вам стоит обратить внимание на сезам, в 100 г которого содержится 7,8 мг цинка. Эти семена благодаря цинку благотворным образом влияют на гормональный фон, облегчая наступление месячных у женщин и выработку тестостерона у мужчин, что особенно ценно для подростков в период полового созревания. В зрелом возрасте недостаток цинка в организме приводит к простатиту и импотенции, поэтому продукты, содержащие цинк, для мужчин очень полезны.

Слегка обжаренные кунжутные зерна — утонченная приправа, которая делает блюдо ярче и раскрывает все оттенки его вкуса. Ароматные семена можно добавлять в тесто, посыпать им слойки, баранки и бублики, обваливать в них роллы, а какие вкусные халва и козинаки получаются из сезама! Кроме того, кунжутные семена служат панировкой для мяса, рыбы, сыра и овощей, с ними они получаются хрустящими и аппетитными.

Цинк в продуктах — польза

Наличие цинка связано с выполнением множества важных биологических функций организма. Перечислим некоторые полезные назначения цинка:

  • Улучшает. Входит в состав большинства ферментов, участвует при образовании, расщеплении белков, углеводов и жиров, влияет на белковый обмен.
  • Укрепляет иммунитет. Ответственен за формирование сопротивляемости организма к инфекциям и простудным заболеваниям, оказывает влияние на антитела к болезням, лейкоциты и гормоны.
  • Участвует в процессе кроветворения.
  • Регулирует процесс деления, репродукцию и рост клеток. Замедляет старение клеток. Необходим для роста ребенка, а также для формирования репродуктивной системы, выработки спермы и яйцеклеток в подростковом возрасте.
  • Способствует всасыванию витамина E, нужен для обмена витамина A.
  • Выводит тяжелые металлы и токсины из организма.
  • Улучшает состояние и рост волос, ногтей и кожи.
  • Ускоряет заживление покровных тканей, ран, ожогов.
  • Отвечает за функционирование вкусовых и обонятельных рецепторов.
  • Участвует в процессе переработки алкоголя. Поэтому недостаток цинка может способствовать развитию алкоголизма.
  • Необходим для функционирования желез внутренней секреции, которые отвечают за гормональный фон.

Таким образом, цинк необходим для развития и функционирования всех органов и систем в нашем организме, без него не обходится синтез ДНК.

Пшеничные и рисовые отруби

Трудно представить, что когда-то отрубями кормили исключительно домашних животных. Сейчас поклонники здорового питания оценили пользу отрубей, представляющих собой оболочки верхнего слоя зерен. Они улучшают пищеварение, мягко и эффективно очищают кишечник от токсинов, нормализуют работу печени и поджелудочной железы, но самое главное — содержат высокую концентрацию цинка. В 100 г пшеничных отрубей — 7,2 мг цинка, а в 100 г рисовых отрубей — 6 мг. По содержанию цинка в продуктах питания они занимают одну из первых позиций.

Цинк принимает участие в выработке серотонина, поэтому если вы будете добавлять отруби в тесто для хлеба и блинчиков, каши, начинки, фарш для котлет и в панировку, вы заметите, что нервные перегрузки и стрессы переносятся гораздо легче. Приготовьте венские вафли или морковные пирожные с отрубями, и жизнь станет еще прекраснее!

Особенности усваивания цинка

Для того чтобы цинк правильно усваивался, необходимо знать некоторые его особенности:

  • Чем больше люди потребляют в пищу продуктов питания, содержащие цинк, тем хуже цинк растворяется в теле. Это происходит потому, что кровеносная и лимфатическая система перенасыщена этим элементом.
  • Цинк, полученный из растительных продуктов, усваивается медленнее, чем из животной пищи. Причиной такого явления является то, что в еде растительного происхождения находится фитиновая кислота. Вместе с цинком она образует нерастворимые элементы.
  • Самое оптимальное время, когда цинк лучше всего усваивается, — это с 17.00-19.00 и с 21.00-23.00.

  • После того, как цинк попал в организм, он проходит через весь желудочно-кишечный тракт и усваивается в тонкой кишке. Далее его путь лежит к печени, где кровь подхватывает микроэлемент и разносит его к остальным органам и тканям.
  • Не стоит отказываться от мяса и морепродуктов, которые больше всего содержат цинка.

Тыквенные семечки

В каких еще продуктах находится цинк? В 100 г семян тыквы — 7,8 мг этого микроэлемента, причем в жареном виде его концентрация не сильно и уменьшается. Тыквенные семена богаты антиоксидантами, продлевающими молодость и красоту, и этим свойствам они обязаны цинку. При недостатке минерала мозг лишается питания, поэтому ухудшается память, и к преклонному возрасту развивается старческая деменция. Стоит добавить цинк в рацион, как память проясняется.

Семена тыквы можно не только поджарить на сковороде, но и подсушить в духовке, пока они не станут румяными. Ими украшают салаты, супы, каши, запеканки, хлебобулочные изделия, сладкую выпечку и фруктовые десерты. Из тыквенных семечек также делают веганские конфеты и сыроедческий сыр.

Фасоль и чечевица

Бобовые продукты, богатые цинком, — это в первую очередь мелкая красная фасоль адзуки, популярная в Японии (содержит 5 мг минерала), соя (4,8 мг) и чечевица (4,7 мг). В зрелом возрасте бобовые следует есть чаще, поскольку содержащийся в них цинк укрепляет кровеносные капилляры, защищая от инфаркта и инсульта. Фасоль и чечевица прекрасно сочетаются с овощами, мясом, грибами, хотя фасолевый паштет с черносливом настолько вкусный, что перед ним трудно устоять даже приверженцам гастрономического консерватизма. Самые популярные блюда из бобовых — чечевичная похлебка, лобио, фасолевые котлеты, рагу с фасолью и картофелем, пюре и оладьи из чечевицы.

Что касается соевой продукции, то в разумных дозах она полезна, поскольку содержит изофлавоноиды, останавливающие рост гормонозависимых форм онкологических образований. Кроме того, это полноценный белок, не уступающий по своей питательности белкам животного происхождения, поэтому вегетарианцам без сои не обойтись. Сейчас в магазинах такое разнообразие продукции из сои, что вам не составит труда продумать полноценный рацион с соевым творогом, молоком, йогуртом, майонезом, соусом, гуляшом и шницелем. Иными словами, если вы вспоминаете, в каком продукте содержится цинк, не сбрасывайте со счетов сою, к тому же жареный сыр тофу, соевые котлеты, суп мисо, сырники из соевого творога в рекламе не нуждаются!

Грибы шиитаке

Знаменитые шиитаке с содержанием цинка 7,6 мг на 100 г сушеных грибов начали употреблять в пищу еще во II веке до н. э. Они полезны при туберкулезе, бронхите, кожных заболеваниях, гипертонии, атеросклерозе, хронической усталости и апатии. Если верить японским целителям, эти грибы наполняют организм энергией и продлевают жизнь. Во многом благодаря цинку, который не только дает крепкое здоровье, но и влияет на внешность, делая кожу чистой и нежной, а волосы — крепкими и шелковистыми.

Грибы шиитаке можно варить, жарить, тушить, сушить и замораживать. Рецептов приготовления много, успевайте только выбирать. Очень вкусны свинина или курица с овощами и шиитаке, яично-грибной суп, овощные салаты с шиитаке, а также темпура, соте и традиционные японские блюда, например есенабэ-ширу (солянка), чапчхэ (овощная смесь) и снаги-янагава (суп с копченым угрем).

Орехи

У беременных женщин потребность в цинке намного выше, к тому же им нужны жирные кислоты омега-3 и омега-6, а значит, следует чаще есть орехи. Поговорим о том, в каких орехах содержится много цинка. Рекордсменами в этой категории являются кешью, кедровые и бразильские орехи. Кедровые орешки снабжают организм витамином Е и аргинином, нормализующим работу нервной системы и сжигающим жир. Кешью — незаменимый источник железа, а бразильский орех — это ценный селен, поддерживающий здоровье во время беременности и снижающий угрозу выкидыша. Но главное, что объединяет орехи, — цинк, поддерживающий необходимый баланс гормонов и защищающий эмбрион от внутриутробной инфекции.

Орехи лучше есть сырыми, хотя кешью даже в жареном виде не теряет своих полезных свойств, касающихся активности цинка. Орехи также добавляют в овощные и фруктовые салаты, выпечку и сладости, из них готовят ореховое молоко, пироги и конфеты. А как хороша рыба под ореховым соусом, говядина и птица с орехами, сырно-ореховые закуски и другие деликатесы. Да и просто есть орехи с сухофруктами — изысканное удовольствие!

Увы, овощи и фрукты не особо богаты цинком, поэтому не стоит делать на них ставку. В каких продуктах питания содержится цинк, вы уже знаете. Если пользуетесь специями, добавляйте в блюда базилик, тимьян, семена горчицы и сельдерея — цинка в них предостаточно!

Пусть ваш рацион будет богатым на витамины, вкусным, а выбор блюд и радость от новых кулинарных открытий всегда поднимают настроение и укрепляют здоровье!

Пищевые источники

Учитывая, что цинк поддерживает здоровье эндокринной, иммунной и нервной систем, важно обеспечить ежедневное поступление микроэлемента в организм.
Таблица № 1 «Природные источники цинка»

Наименование продуктаСодержание цинка на 100 грамм продукта, миллиграмм
Устрицы60
Пшеничные отруби15 -16
Печень телячья (жареная)15
Угри (вареные)13
Говядина, баранина, свинина7 – 9
Кунжутное, маковое семя7,5 – 8
Тыквенные семечки (нежаренные)7,5
Куриное сердца (отварные)7
Кедровые орехи4 – 6,5
Какао (натуральный)6,5
Печень баранья (жаренная)6
Семена подсолнечника, льна (нежаренные)5,5
Соевая мука (грубого помола)4,8
Язык говяжий (отварной)4,7
Соя, бобы4,2
Бразильский орех4
Чечевица3,8
Капуста кольраби3,5
Пшеничная мука (цельнозерновая)3
Гречневая, ячневая, овсяная каша2,5 – 3
Арахис, грецкий орех2,7
Утка, индейка2,5
Миндаль, кешью, лесной орех2,1
Фасоль, горох1,6 – 2,5
Курага (без обработки)0,75
Чернослив (без обработки)0,45
Зелёный лук0,4
Капуста цветная, авокадо, редис, морковь0,3

Помимо этого, цинк в малом количестве (до 1 миллиграмма на 100 грамм продукта) содержится практически во всех фруктах, овощах и ягодах. Помните, кулинарная обработка растительной пищи, в том числе размалывание злаков, ведёт к потере 50 – 80 % минерала.

Все, что вам нужно знать

Оглядываясь назад на историю горных работ и на современные технологии, можно сказать, что в способах добычи полезных ископаемых произошло много достижений. Сверхмощное, прочное и компактное горнодобывающее оборудование повысило рентабельность и эффективность нашей добычи. В результате горнодобывающая промышленность смогла сократить количество отходов, а также количество опасных химикатов.

По сравнению с добычей олова, история добычи цинка относительно коротка.В 18 веке было обнаружено, что сфалерит или сульфид цинка можно выплавлять в латунь, что привело к появлению первых запатентованных технологий. С тех пор цинковая промышленность перешла на нынешний процесс добычи цинка и методы производства, используемые сегодня.

Основы добычи и обработки цинка

От покрытий до соединений, цинк используется во многих сферах нашей жизни. Независимо от того, используется ли цинк в быту или в промышленности, он остается важным материалом.В приведенных ниже темах есть еще много конкретных способов, которыми цинк является частью нашей работы и нашей жизни.

Для чего используется цинк?
  • Антикоррозийное покрытие для стали, латуни и других металлов
  • Строительные материалы
  • Прецизионные детали для литья под давлением
  • Изготовление латуни
  • Косметика и фармацевтика
  • Микроэлементы для людей, растений и животных
  • Свойства полупроводников

Цинк находится в:
  • Порошки
  • Металлические покрытия
  • Макияж
  • Средства по уходу за кожей
  • Лекарства
  • Пигменты

Где находится цинк?

Хотя крупнейшим цинковым рудником является шахта Ред Дог, расположенная на Аляске, цинковые рудники существуют в 50 странах мира.Среди этих более чем 50 стран крупнейшими производителями цинка в мире являются Канада, Австралия, Китай, Перу и США. Несколько цинковых рудников в Канаде, Австралии, Ирландии и Намибии закроются в течение этого десятилетия из-за истощения запасов. Обычно обнаруживается, что основные типы месторождений цинковой руды расположены в осадочных породах, в вулканах, связаны с интрузиями, типа битой руды или типа долины Миссисипи.

Процесс добычи цинка

Процесс добычи цинка ведется преимущественно под землей, при этом более 80 процентов всего цинка добывается под поверхностью Земли.Восемь процентов цинка добывается в карьерах, а оставшиеся 12 процентов добываются обоими методами. После извлечения из земли концентрат обжигается при температуре 950 градусов по Цельсию, вызывая окисление цинка, серы и железа. После восстановления оксидов цинка и железа до порошкообразного состояния и выщелачивания разбавленной серной кислотой раствор нейтрализуют и загрязняющие вещества удаляются фильтрацией. В литейном производстве цинк принимает окончательную форму.

Узнайте больше о том, как General Kinematics улучшает добычу цинка и других полезных ископаемых с помощью своего горнодобывающего оборудования.

Свойства и использование металлического цинка

Цинк (Zn) — это металл в большом количестве, обнаруженный в земной коре, с множеством промышленных и биологических применений. При комнатной температуре цинк становится хрупким и имеет бело-голубой цвет, но его можно отполировать до блеска.

Основной металл, цинк, в основном используется для гальванизации стали, процесса, который защищает металл от нежелательной коррозии. Сплавы цинка, включая латунь, жизненно важны для широкого спектра применений, от коррозионно-стойких морских компонентов до музыкальных инструментов.

Физические свойства

Прочность: Цинк — это слабый металл, его предел прочности на растяжение менее чем в два раза ниже, чем у низкоуглеродистой стали. Обычно он не используется в несущих устройствах, хотя недорогие механические детали могут быть отлиты под давлением из цинка.

Прочность: Чистый цинк имеет низкую вязкость и, как правило, хрупкий, но сплавы цинка обычно имеют высокую ударную вязкость по сравнению с другими сплавами для литья под давлением.

Пластичность: Между 212 и 302 градусами по Фаренгейту цинк становится пластичным и пластичным, но при повышенных температурах он становится хрупким.Цинковые сплавы значительно улучшают это свойство по сравнению с чистым металлом, что позволяет использовать более сложные методы изготовления.

Электропроводность: Цинк обладает средней электропроводностью для металла. Однако его сильные электрохимические свойства хорошо подходят для щелочных батарей и во время процесса цинкования.

История цинка

Изготовленные человеком изделия из цинкового сплава были надежно датированы 500 годом до нашей эры, а цинк был впервые намеренно добавлен в медь для образования латуни примерно в 200–300 годах до нашей эры.Латунь дополняла бронзу во времена Римской империи при производстве монет, оружия и предметов искусства. Латунь оставалась основным применением цинка до 1746 года, когда Андреас Сигизмунд Маргграф тщательно задокументировал процесс выделения чистого элемента. Хотя цинк ранее был изолирован в других частях мира, его подробное описание помогло цинку стать коммерчески доступным по всей Европе.

Алессандро Вольта создал первую батарею в 1800 году с использованием медных и цинковых пластин, открыв новую эру электрических знаний.К 1837 году Станислас Сорель назвал свой новый процесс цинкования «гальванизацией» в честь Луиджи Гальвани, который обнаружил оживляющий эффект электричества при вскрытии лягушек. Гальванизация, форма катодной защиты, может защитить самые разные металлы. В настоящее время это основное промышленное применение чистого цинка.

Цинк на рынке

Цинк в основном добывается из руды, содержащей сульфид цинка, цинковую обманку или сфалерит.

Страны, добывающие и производящие наиболее очищенный цинк, в порядке убывания: Китай, Перу, Австралия, США и Канада.По данным Геологической службы США, в 2014 году было добыто около 13,4 миллиона метрических тонн цинка в концентрате, из которых около 36% приходится на Китай.

По данным Международной исследовательской группы по свинцу и цинку, в 2013 году в промышленности было потреблено около 13 миллионов метрических тонн цинка — путем цинкования, латунных и бронзовых сплавов, цинковых сплавов, химического производства и литья под давлением.

Цинк торгуется на Лондонской бирже металлов (LME) как контракты особого высокого качества по цене 99.Минимальная чистота 995% в 25-тонных слитках.

Обычные сплавы

  • Латунь: 3-45% Zn по весу, используется в музыкальных инструментах, клапанах и скобяных изделиях.
  • Нейзильбер: 20% Zn по весу, он используется из-за его блестящего серебряного внешнего вида в ювелирных изделиях, изделиях из серебра, моделях железнодорожных путей и музыкальных инструментах.
  • Цинковые сплавы для литья под давлением: > 78% Zn по весу, обычно он содержит небольшие количества (менее нескольких процентных пунктов) Pb, Sn, Cu, Al и Mg для улучшения характеристик литья под давлением и механических свойств.Он используется для изготовления небольших замысловатых форм и подходит для движущихся частей машин. Самый дешевый из этих сплавов называют металлическим горшком, и они служат недорогой заменой стали.

Интересные факты о цинке

Цинк важен для всей жизни на Земле, и он используется более чем в 300 ферментах. Дефицит цинка был признан клинической проблемой здоровья в 1961 году. Международная цинковая ассоциация объясняет, что цинк имеет решающее значение для правильного клеточного роста и митоза, фертильности, функции иммунной системы, вкуса, запаха, здоровой кожи и зрения.

Пенни Соединенных Штатов сделаны с цинковым сердечником, который составляет 98% от их общего веса. Остальные 2% — это медное покрытие с электролитическим покрытием. Количество меди, используемой в копейках, может быть изменено, если Казначейство США сочтет их слишком дорогими в производстве. В экономике США циркулирует до 2 миллиардов пенни с цинковыми сердечниками.

Цинк | Геонауки Австралия

Введение

Кремы с цинком, в том числе цветные, полезны, потому что можно быть уверенным, что уши, носы и щеки защищены, так как толстый слой крема блокирует все лучи UVA и UVB.Источник: Wikimedia Commons

Большинство людей время от времени наносили цинковый крем на носы, чтобы защитить кожу от солнечных ожогов. Но знаете ли вы, что цинк называют «Великим защитником» по другой причине; цинк защищает железо и сталь от коррозии, что очень важно, если учесть, что почти все наши здания, железные дороги, опоры освещения, автомобили и мосты (и это лишь некоторые из них) содержат сталь. Без цинка мы жили бы в очень ржавом мире! Нам также пришлось бы обойтись без множества изделий, которые мы считаем само собой разумеющимися, например, латуни.Австралия использует больше оцинкованной стали (такой как Colorbond или Zincalume) на человека, чем любая другая страна.

Недвижимость

Цинк, чистота 99,995%, слева: кристаллический фрагмент слитка, справа: сублимированный дендрит, и кубик цинка объемом 1 см3 для сравнения. Источник: Wikimedia Commons

Чистый цинк — это голубовато-белый блестящий металл, устойчивый к коррозии.

Цинк никогда не встречался в чистом виде. Его можно легировать (смешивать) с рядом других металлов.Цинк хрупкий при обычных температурах, но он пластичен и пластичен (его можно расколоть и втянуть в проволоку) при нагревании до 1000 ° C. Цинк имеет относительно низкую температуру плавления и является хорошим проводником электричества. Около 30% цинка, используемого в Западном мире, поступает из переработанных материалов.

Свойства цинка

Химический знак

Zn

Руда

сфалерит

Относительная плотность

7.14 г / см 3

Твердость

2,5 по шкале Мооса

Пластичность

Хрупкий, но сильный при нагревании

Пластичность

Низкая пластичность, но высокая при нагревании

Температура плавления

420 ° С

Точка кипения

907 ° С

Использует

В строительстве, на транспорте и в производстве бытовой техники большое количество цинка используется в основном в качестве антикоррозийных покрытий (гальваника) на листовой стали, стальных балках, панелях транспортных средств, ограждениях из цепных звеньев, ограждениях и световых столбах.Во всем мире цинкование составляет около половины мирового потребления цинка. Широкое распространение цинка в качестве защитного покрытия в основном связано с его устойчивостью к атмосферным воздействиям в результате электрохимической реакции, известной как гальваническое воздействие. Цинк более реакционноспособен, чем железо или сталь, и, следовательно, привлекает почти все локальное окисление. По мере коррозии цинка образуется защитный поверхностный слой из оксида и карбоната. Большая часть остального цинка потребляется в виде латуни и других сплавов, а остальная часть — для других целей, таких как пигменты, соли, оксидные добавки к резине и сельскохозяйственные химикаты.

Использование Описание

Цинкование

Около двух третей всего цинка, используемого сегодня в Австралии, используется для защиты стали от ржавчины путем нанесения на нее покрытия с использованием процесса, называемого цинкованием (названного в честь итальянского химика Луиджи Гальвани, который изобрел этот процесс). Сталь окунают в расплавленный цинк, часто также в алюминий. Продукция включает стальные балки, крыши, столбы, проволоку, гвозди, бытовую технику и кузова автомобилей.

Литье под давлением

Цинк, смешанный с небольшим количеством алюминия, дает очень прочный сплав. Его низкая температура плавления позволяет производить литье под давлением (отливать в различные формы в стальных формах) для изготовления всевозможных предметов (некоторые из которых требуют мелких деталей) от карбюраторов до дверных ручек, скоб до застежек-молний, ​​даже автомобилей из спичечных коробок.

Латунь

Латунь (70% меди, 30% цинка) особенно устойчива к ржавчине и поэтому используется для изготовления корпусов парусных лодок и другого морского оборудования.Многие музыкальные инструменты сделаны из латуни. Латунь также используется для изготовления декоративных элементов, от осветительных приборов до кранов, а также инструментов для астрономии, геодезии, навигации и других научных целей.

Батареи

При сплавлении с другими металлами цинк становится хорошим проводником электричества. Цинк также используется в очень распространенных углеродно-цинковых батареях, а силовые элементы из бромистого цинка и цинк-никелевые батареи относятся к новейшим типам батарей.

Здоровье

Людям и другим животным необходимо принимать цинк в пищу для правильного роста и заживления ран. Фрукты, орехи, мясо, устрицы и другие моллюски — хорошие источники цинка.

Оксид цинка

Оксид цинка — уникальный и очень полезный материал, используемый в производстве резиновых покрышек, средств для ухода за кожей (таких как крем с цинком, шампуни против перхоти, антисептические мази и лосьон с каламином для лечения кожных заболеваний), красок, напольных покрытий, пластмасс. (чтобы предотвратить их растрескивание) и керамической глазури.

Сульфат цинка

В светящихся циферблатах на часах, экранах телевизоров и люминесцентных лампах.

Соединения цинка прочие

В качестве растворяющего агента для предотвращения растрескивания пластмасс, в хирургических повязках, клеях, а также для консервации и огнестойкости древесины.

Цинковая пыль очень легко воспламеняется в сухом виде, поэтому ее используют в фейерверках.

История

Цинк (Zn) использовался в Риме и Китае более 2000 лет назад в качестве компонента латуни, которая представляет собой сплав цинка и меди.Римляне и китайцы плавили цинковые руды, такие как каламин (карбонат цинка), с медью для производства латуни, которая использовалась для изготовления монет, контейнеров, доспехов и украшений. На самом деле они не осознавали, что цинк — это металл. Римляне также использовали каламин для заживления ран. Чистый цинк, вероятно, был впервые произведен в Индии и Китае в 13 или 14 веках. Коммерческое производство цинка началось в Европе только с середины 18 века и до 1860 года в Соединенных Штатах.

Формация

Основным минералом цинка является сфалерит ((Zn, Fe) S), который содержит до 67% цинка по массе.Смитсонит (ZnCO3, 52%), виллемит (Zn2SiO4, 59%) и гемиморфит (Zn4Si2O7 (OH) 2 h3O, 54%) могут встречаться в приповерхностной выветренной или окисленной зоне рудного тела. В некоторых случаях эти вторичные минералы также являются цинковыми рудами.

Залежи, содержащие цинк, образуются из горячих водных (или гидротермальных) флюидов, образовавшихся в недрах земли. Эти жидкости могут течь по подповерхностным трещинам, где сфалерит и другие минералы могут выпадать в осадок, образуя жильные отложения. Там, где встречаются известняки, флюиды могут протекать через полости с образованием богатых, но неоднородных отложений.Некоторые флюиды могут достигать дна океана в областях подводной вулканической активности с образованием вулканогенных отложений. Примеры этого последнего типа отложений формируются сегодня под океанами у Папуа-Новой Гвинеи, Канады и других стран мира. Другие флюиды могут выходить на поверхность через трещины в мелководье, и при подходящих условиях могут образовываться отложения свинца, цинка и серебра.

В течение тысяч миллионов лет отложения формировались таким образом. Эти отложения могут в конечном итоге обнажиться на поверхности в результате выветривания и эрозии.Некоторые из них полностью разрушены и могут быть переработаны естественными процессами в землю. Частично эродированные отложения обнаружить относительно легко; Примеры включают месторождения, обнаруженные в Брокен-Хилле в Новом Южном Уэльсе в конце 1800-х годов и на горе Иза в Квинсленде в прошлом веке. Эти месторождения легли в основу цинковой промышленности Австралии.

Ресурсы

В месторождениях, разрабатываемых сегодня, цинковая руда (порода, содержащая экономическое содержание цинка и / или других материалов) обычно также содержит свинец, серебро и, в некоторых случаях, медь, и цинк извлекается как побочный продукт вместе с этими другими металлами. .Открытие крупного цинк-свинцово-серебряного рудного тела в Брокен-Хилле в 1883 году (рудник все еще работает) было значительным событием в истории Австралии, поскольку оно значительно подстегнуло экономику. (см. Google Arts and Culture — Broken Hill: одно из крупнейших в мире месторождений свинца, цинка и серебра). Раньше Австралия полагалась только на шерсть и пшеницу для национального богатства.

Крупнейшие цинковые месторождения и рудники Австралии (2016 г.). Источник: Geoscience Australia

.

Богатые залежи на горе Иса не были обнаружены до 1923 года и разрабатывались, несмотря на удаленность и суровые условия окружающей среды.Близлежащее богатое месторождение Хилтон было открыто в конце 1940-х годов, но не разрабатывалось до середины 1980-х годов. Производство на Mt Isa продолжается, и это второй по величине производитель цинка в Австралии. В регионе Маунт-Иса есть большие рудники на месторождениях Джордж Фишер, Каннингтон и Сенчури, а месторождения Дугалд Ривер и Леди Лоретта еще предстоит освоить. На Северной территории крупное месторождение МакАртур-Ривер является крупным производителем.

Цинковая руда добывается также на заводе Rosebery в Тасмании; Элура в Новом Южном Уэльсе; и Scuddles и Gossan Hill в Западной Австралии.Высококачественная цинк-силикатная руда периодически добывается на небольшом месторождении Бельтана в Южной Австралии.

Открытые месторождения становится все труднее найти в Австралии, и геологоразведочные компании в настоящее время ищут под землей месторождения будущего, что является более дорогостоящим и трудным способом поиска рудных тел. Однако с конца 1970-х годов был достигнут ряд успехов, включая шахту Скаддлс (глубина 140 м) и месторождение Адмирал-Бэй (глубина 1,5 км) в Западной Австралии, месторождение Каннингтон (глубина 10 м) в северном Квинсленде, добыча полезных ископаемых. из месторождения Хеллиер (глубина 90 м) в Тасмании, месторождения Вильга (глубина 50 м) в Виктории и месторождения Тина (глубина 500 м) на Северной территории.

Сегодня Австралия обладает более чем 20% известных мировых запасов цинка и свинца и является крупнейшим производителем и экспортером этих металлов в остальной мир. Наши основные цинковые рудники находятся на реке МакАртур в Северной территории и в Хилтон-Джордж Фишер в Квинсленде. Река Дугалд также разрабатывается на северо-западе Квинсленда на одном из самых известных месторождений цинка в мире. Австралия занимает третье место после Китая и Канады по объему добычи цинка в мире и второе после Канады по экспорту цинка.Австралия экспортирует цинк в виде рафинированного металла в широкий спектр направлений в Азиатско-Тихоокеанском регионе, от Индии до США, но в основном в Индонезию, Гонконг, Китайский Тайбэй и Малайзию. Основными потребителями австралийского цинка в рудах и концентратах являются Япония и Южная Корея и в меньшей степени Бельгия, Германия и Великобритания.

Дополнительная информация о ресурсах и производстве.

Горное дело

Австралия находится в авангарде технологических разработок в области добычи и переработки цинка.Почти все цинковые рудники Австралии работают под землей и высокомеханизированы. Руда бурят и взрывают в больших объемах, транспортируют на подземные камнедробилки большими погрузчиками и грузовиками, а затем поднимают на поверхность в скипах или доставляют прямо на поверхность грузовиком по спиральному туннелю доступа, называемому опусканием.

На поверхности руда подвергается дополнительному дроблению и тонкому измельчению. Затем процесс флотации используется для отделения цинка и других ценных сульфидных минералов от частиц пустой породы или хвостов с образованием концентрата.

Обработка

На заре Брокен-Хилла практически невозможно было экономично добывать цинк, и минералы цинка отправляли на свалки. Методы гравитационной и магнитной сепарации оказались безуспешными, но в 1901 году в Брокен-Хилле был разработан новый металлургический процесс, названный флотацией, который позволил добиться извлечения цинковых минералов из руды более чем на 60%. После значительных экспериментов в 1912 году был усовершенствован метод селективной флотации, который работал в промышленных масштабах.Усовершенствованные версии этого процесса флотации, такие как австралийская флотационная камера Jameson, используются сегодня во всем мире.

Флотационная камера Jameson установлена ​​на многих рудниках по всей Австралии. Измельченная руда, вода и специальные химикаты смешиваются и постоянно перемешиваются в банках флотационных камер. Воздух продувается через смесь в каждой камере, и мелкие частицы сульфида цинка прилипают к пузырькам, которые поднимаются, образуя пену на поверхности флотационной камеры. Хвосты тонут и удаляются со дна ячейки.Пену снимают, а полученный концентрат сульфида цинка сушат. Этот процесс улучшает качество руды, которая может содержать только 6% цинка, до концентрата с содержанием цинка более 50%. Можно извлечь до 90% цинка из руды.

Электролиз и плавка — это два процесса, используемые для производства металлического цинка. В Австралии электролитический процесс в настоящее время используется на цинковом заводе Risdon в Тасмании и на НПЗ Sunmetals в Таунсвилле. На обоих заводах цинковый концентрат из различных австралийских рудников обжигается, чтобы удалить большую часть серы в виде диоксида серы и получить нечистый оксид цинка.Затем обжаренный концентрат выщелачивают серной кислотой с образованием раствора сульфата цинка. Раствор сульфата цинка очищается путем добавления небольшого количества цинкового порошка для осаждения и удаления следов меди, кадмия, кобальта и никеля. Раствор подается по трубопроводу в электролитические ячейки, где цинк электрохимически осаждается на алюминиевых катодах (электродах). Цинк удаляется с катодов, плавится в печи и отливается в слябы.

Начиная с разработки флотационной камеры Jameson в начале прошлого века, Австралия была в авангарде технологий добычи, измельчения и извлечения цинка и других родственных металлов.Последние австралийские достижения включают разработку технологий Isasmelt и Isamill, которые были разработаны для решения проблем, связанных с переработкой Zn-Pb руд из цинкового пояса Северной Австралии. Технология Isasmelt была разработана в 1970–1990 годах, чтобы лучше соответствовать более строгим экологическим требованиям при плавке свинца. С тех пор эта технология была перенесена на выплавку других металлов, особенно меди, и используется во всем мире. Процесс Isamill, в котором для измельчения руды используются керамические шары, песок или шлак, а не стальные шары, был разработан в 1990-х годах, чтобы позволить очень тонкое измельчение руды, необходимое для выделения сульфидных минералов из очень мелкозернистой реки МакАртур (HYC). руды.С 2003 года технология Isamill используется во всем мире для производства широкого спектра товаров, включая платину, медь, золото, молибден и магнетит.

Первичный рафинированный цинк производится или производился на четырех заводах в Австралии — Риздоне в Тасмании, Кокл-Крик в Новом Южном Уэльсе, Порт-Пирри в Южной Австралии и Таунсвилле в Квинсленде. Небольшое производство вторично очищенного цинка происходит в Порт-Кембла в Новом Южном Уэльсе. Оксид цинка и цинковая пыль производятся из первичного цинка и металлолома на заводе West Footscray в Мельбурне, Виктория, и в незначительных количествах в Брисбене, Квинсленд.

На плавильных заводах Risdon и Sunmetal цинковые концентраты сначала обжигают для удаления серы и получения цинкового кальцина. Этот кальцин выщелачивают кислотой, а полученный продукт выщелачивания очищают, добавляя цинковую пыль. Цинк извлекается из этого раствора электролитическим способом для производства катодного цинка, который плавится в печах для получения слитков. Риздон — крупнейший завод по переработке цинка в Австралии, а также один из крупнейших в мире. Менее половины цинковых концентратов Австралии перерабатывается внутри страны.

Исторически сложилось так, что плавка использовалась на плавильном заводе Кокл-Крик около Ньюкасла в Новом Южном Уэльсе для одновременного производства цинка и металлического свинца в доменной печи. Концентраты цинка и свинца из различных рудников были смешаны и спечены (частично расплавлены) для объединения мелких частиц в комки и удаления некоторого количества серы в виде диоксида серы. Спеченный продукт смешивали с коксом и плавили в доменной печи с образованием паров (газа) цинка, которые конденсировались путем охлаждения струей расплавленного свинца с образованием нечистого расплавленного металлического цинка (98.3% цинка). Для удаления небольшого количества примесей свинца и кадмия жидкий цинк дважды кипятили до паров цинка и повторно конденсировали с получением металлического цинка высокой чистоты (до 99,95%).

В Порт-Пири цинк был извлечен из свинцового шлака или расплавленных отходов, которые содержат около 17% цинка, а также из остатков цинкового завода в Рисдоне. Расплавленный шлак дополнительно нагревали для удаления цинка и некоторого количества паров свинца, которые окислялись с образованием дыма оксида цинка и отфильтровывались как пыль в рукавном фильтре.Эта пыль была измельчена и пропущена через установку электролитического рафинирования для получения цинка высокой чистоты.

Дополнительная информация

Дополнительная информация о ресурсах и производстве.

It’s Elemental — Элемент цинк

Что в названии? От немецкого слова zink .

Сказать что? Цинк произносится как ZINK .

Хотя соединения цинка использовались для производства латуни не менее 2500 лет, цинк не был признан отдельным элементом до гораздо позже.Металлический цинк был впервые произведен в Индии где-то в 1400-х годах путем нагревания минерального каламина (ZnCO 3 ) с шерстью. Цинк был заново открыт Андреасом Сигизмундом Маргграфом в 1746 году путем нагревания каламина с древесным углем. Сегодня большая часть цинка производится путем электролиза водного сульфата цинка (ZnSO 4 ).

Примерно треть всего производимого сегодня металлического цинка используется в процессе, известном как гальванизация. Во время гальванизации на объект, подверженный коррозии, например железный гвоздь, наносится защитное покрытие из цинка.Цинк можно нанести на объект, окунув его в ванну с расплавленным цинком, но чаще всего его наносят путем гальваники. Аноды из жертвенного цинка используются в системах катодной защиты для защиты незащищенного железа от коррозии. Металлический цинк также используется для изготовления сухих аккумуляторных батарей, кровли и литья под давлением.

Цинк используется для изготовления многих полезных сплавов. Латунь, сплав цинка, который содержит от 55% до 95% меди, вероятно, является самым известным цинковым сплавом. Впервые латунь была использована около 2500 лет назад и широко использовалась древними римлянами, которые использовали ее для изготовления таких вещей, как монеты, чайники и декоративные элементы.Латунь все еще используется сегодня, особенно в музыкальных инструментах, винтах и ​​другом оборудовании, которое должно противостоять коррозии. Цинк сплавлен со свинцом и оловом для получения припоя — металла с относительно низкой температурой плавления, используемого для соединения электрических компонентов, труб и других металлических предметов. Prestal ® , сплав, содержащий 78% цинка и 22% алюминия, представляет собой странный материал, который почти такой же прочный, как сталь, но формуется так же легко, как пластик. Нейзильбер, металл пишущей машинки, пружинная латунь и немецкое серебро — другие распространенные сплавы цинка.

Оксид цинка (ZnO), обычное соединение цинка, образуется, когда металлический цинк подвергается воздействию воздуха, и образует защитное покрытие, которое защищает остальной металл. Оксид цинка используется, среди прочего, в красках, некоторых резиновых изделиях, косметике, фармацевтике, пластмассах, типографских красках, мыле и батареях. Сульфид цинка (ZnS), еще одно соединение цинка, светится при воздействии ультрафиолетового света, рентгеновских лучей или электронов и используется для изготовления светящихся циферблатов часов, телевизионных экранов и люминесцентных ламп.Хлорид цинка (ZnCl 2 ) — еще одно соединение цинка, которое используется для защиты древесины от гниения и насекомых.

Цинк

Цинк

Автор: Класс химии Оливии Шаффнер, средняя школа Эджертона

О дисплее: Особенности этого дисплея:

  • Латунные кожухи корпуса — Латунь представляет собой цинк-медный сплав и содержит около 30% цинка, что делает сплав более твердым, чем чистая медь.
  • Кешью — В каждых 100 г кешью содержится 5,78 мг цинка. Есть порция кешью даст вам 21% дневной нормы цинка.
  • Какао-порошок темного шоколада — Многие продукты содержат цинк, включая какао-порошок и темный шоколад. Какао порошок состоит из 7% цинка.
  • Поддельные глазные яблоки — Глаза содержат одну из самых высоких концентраций цинка в организме.Цинк — это «Вспомогательная молекула», которая доставляет витамин А в глаза, образуя защитную оболочку из меланина.
  • Гайки и болты — Гайки и болты оцинкованы или покрыты слоем цинка для предотвращения коррозии.
  • Пенни — До 1982 гроши были сделаны из 95% меди и 5% цинка, но к 1982 г. цена на медь стала настолько высокой, что стоимость металла в монете была выше, чем цена монеты. цент, что это стоило.В 1982 году монеты начали изготавливаться из 97,5% цинка и 2,5% меди (цинка с медным покрытием), и с тех пор они производятся таким образом.
  • Солнцезащитный крем — Цинк в солнцезащитном креме является частью соединения, называемого оксидом цинка, которое защищает кожа, отражая и поглощая солнечные лучи UVA и UVB.
  • Игрушечная машинка — Многие детали автомобилей, изготовленные из металла, оцинкованы или покрыты слоем. цинка.Это предотвращает коррозию этих металлических деталей, поэтому они служат дольше. Также цинк оксид используется при вулканизации резины, например, в автомобильных шинах.
  • Воздушно-цинковые батареи — Как и другие батареи, они вырабатывают электроэнергию в результате химической реакции. Цинково-воздушные батареи имеют крошечные отверстия в верхней части, что позволяет молекулам кислорода из воздуха входить и контактировать с одним из электродов. который сделан из карбона.Другой электрод состоит из цинкового геля. Реакция, возникающая между два электрода генерируют электрический ток. Включенные сюда воздушно-цинковые батареи используются в слуховых аппаратах.

Авторы провели следующие эксперименты:


Интересные факты

  • Цинк помогает нашей иммунной системе бороться с бактериями и вирусами.
  • В темном курином мясе больше цинка, чем в светлом.
  • Цинк — 24-й по частоте элемент в земной коре (0,0075%)
  • Цинк горит очень ярким сине-зеленым блеском.
  • Соединение цинка может вылечить укус смертоносного яда коробчатой ​​медузы, остановив утечка калия из клеток крови.
  • Цинк — второй по частоте следовой металл, обнаруживаемый в нашем организме.
  • Для размножения каждой клетке в организме необходим цинк.
  • Цинк стимулирует перенос витамина А из печени в кожу.

Об авторе: Четвертый урок химии мисс Шаффнер в средней школе Эджертон в Эджертоне, В Огайо 13 студентов и юниоров.На фото в заднем ряду слева направо, Дрю Херман, Клейтон Флегал, Кэмерон Джордан, Эли Бранхам, Мика Риттер, Зак Нихарт, и Блейк Холер. На фото в первом ряду слева направо Лианна Пелц, Алисса. Зибеналер, Эрик Герман, Кендра Блю, Грег Рот и Логан Сак.

Вернуться к таблице Менделеева

Цинк — Энциклопедия Нового Света

Общие
Имя, символ, номер цинк, Zn, 30
Химическая серия переходные металлы
Группа, Период, Блок 12, 4, д.
Внешний вид голубовато-бледно-серый
Атомная масса 65.409 (4) г / моль
Электронная конфигурация [Ar] 3d 10 4s 2
Электронов на оболочку 2, 8, 18, 2
Физические свойства
Фаза твердый
Плотность (около комнатной) 7,14 г / см³
Плотность жидкости при температуре плавления. 6,57 г / см³
Температура плавления 692.68 К
(419,53 ° С, 787,15 ° F)
Температура кипения 1180 К
(907 ° C, 1665 ° F)
Теплота плавления 7,32 кДж / моль
Теплота испарения 123,6 кДж / моль
Теплоемкость (25 ° C) 25,390 Дж / (моль · K)
Давление пара
P / Па 1 10 100 1 к 10 к 100 к
при T / K 610 670 750 852 990 (1185)
Атомные свойства
Кристаллическая структура шестиугольник
Степени окисления 2
(амфотерный оксид)
Электроотрицательность 1.65 (шкала Полинга)
Энергии ионизации
(подробнее)
1-й: 906,4 кДж / моль
2-я: 1733,3 кДж / моль
3-я: 3833 кДж / моль
Атомный радиус 135 вечера
Атомный радиус (расч.) 142 вечера
Ковалентный радиус 131 вечера
Радиус Ван-дер-Ваальса 139 вечера
Разное
Магнитный заказ диамагнитный
Удельное электрическое сопротивление (20 ° С) 59.0 нОм · м
Теплопроводность (300 К) 116 Вт / (м · К)
Тепловое расширение (25 ° C) 30,2 мкм / (м · К)
Скорость звука (тонкий стержень) (п.т.) (прокат) 3850 м / с
Скорость звука (тонкий стержень) (к.т.) 108 м / с
Модуль сдвига 43 ГПа
Модуль объемной упругости 70 ГПа
Коэффициент Пуассона 0.25
Твердость по Моосу 2,5
Твердость по Бринеллю 412 МПа
Регистрационный номер CAS 7440-66-6
Известные изотопы
Основная статья: Изотопы цинка
iso NA период полураспада DM DE (МэВ) DP
64 Zn 48.6% Zn стабилен с 34 нейтронами
65 Zn син 244,26 д ε 65 Cu
γ 1,1155
66 Zn 27,9% Zn стабилен с 36 нейтронами
67 Zn 4,1% Zn стабилен с 37 нейтронами
68 Zn 18.8% Zn стабилен с 38 нейтронами
69 Zn син 56,4 мин. β 0,906 69 Ga
70 Zn 0,6% Zn стабилен с 40 нейтронами

Цинк (химический символ Zn , атомный номер 30) — это голубовато-белый металл, который содержится в рудах во многих частях мира.Это важный элемент для живых организмов. Различные клетки человеческого тела выделяют ионы цинка, и правильное функционирование многих белков зависит от ионов цинка. Считается, что цинк является антиоксидантом, защищающим от преждевременного старения кожи и мышц. Соли цинка используются в лекарствах, которые лечат кожную сыпь, снимают кашель и борются с болезнетворными микробами.

Кроме того, цинк является четвертым по распространенности используемым металлом, уступая только железу, алюминию и меди в годовом производстве.Он используется в сплавах, таких как латунь и немецкое серебро, и является основным компонентом американского пенни. Это гальваническое средство, защищающее сталь от коррозии. Оксид цинка является основой для белых красок, а также используется для защиты от солнечных ожогов и опрелостей. Хлорид цинка является дезодорантом, а сульфид используется в люминесцентных красках.

История

Производство металлического цинка было очень распространено в древней Индии. Многие рудники Завармалы (в Раджастане) действовали еще в 1300-1000 гг. До н. Э. г. н. Э. В рукописи, известной как Чарака Самхита 300– гг. До н. Э., Есть упоминания о лечебном применении цинка. Раса Ратна Самучкая (800– гг. Н. Э. ) объясняет существование двух типов руд для металла, одна из которых идеальна для добычи металла, а другая — для лечебных целей [1].

Цинковые сплавы использовались веками. Например, изделия из латуни (сплава меди и цинка), датируемые 1000–1400 гг. г. до н. Э. экземпляра были найдены в Израиле, а предметы из цинка, содержащие 87 процентов цинка, были найдены в доисторической Трансильвании.Учитывая низкую температуру кипения и высокую химическую активность этого металла, изолированный цинк имеет тенденцию подниматься вверх по дымоходу, а не улавливаться. Следовательно, истинная природа цинка не была понята в древние времена.

Производство латуни было известно римлянам около 30 г. до н. Э. , используя технику, при которой каламин (цинковая руда) и медь нагревали вместе в тигле. Оксиды цинка в каламине были восстановлены, а свободный металлический цинк был захвачен медью, образуя сплав.Полученная в результате каламиновая латунь была отлита или отформована посредством ковки.

Плавка и извлечение нечистых форм цинка осуществлялись еще в 1000 г. г. н. Э. В Индии и Китае. На Западе нечистый цинк как остаток в плавильных печах был известен с древних времен, но обычно его выбрасывали как бесполезный. Страбон упоминает его как псевдоаргуро , или «имитация серебра». Таблетка из цинка в Берне — вотивная табличка, датируемая римской Галлией, вероятно, сделанная из таких остатков цинка.

Открытие чистого металлического цинка чаще всего приписывают немцу Андреасу Маргграфу в 1746 году, но вся история оспаривается. В 1597 году Либавиус, металлург из Англии, получил некоторое количество металлического цинка в чистом виде, которое до того времени было неизвестно Западу. Либавиус назвал его «индийским / малабарским свинцом», а Парацельсу (1616 г.) приписывают название цинк. Незнание ценности этого металла можно судить по тому факту, что до 1751 года Универсальный словарь Постлевейта (самый достоверный источник всей технической информации в Европе) ничего не упоминал о цинке.

В 1738 году Уильям Чэмпион запатентовал в Великобритании процесс извлечения цинка из каламина в плавильном заводе, технологию, которую он приобрел после посещения цинковых рудников Zawar в Завармале и его окрестностях, Раджастхан. Его первый патент был отклонен патентным судом на основании плагиата технологии, распространенной в Индии. Однако он получил патент по второй заявке. Каламин был минеральным источником металлического цинка до разработки технологии флотации сульфида цинка, о которой говорится ниже.

Изобилие и производство

Цинк — двадцать третий элемент земной коры по распространенности. Во всем мире есть цинковые рудники, крупнейшими производителями которых являются Австралия, Канада, Китай, Перу и США. Рудники в Европе включают Vieille Montagne в Бельгии; Холм Тара, Галмой и Лишин в Ирландии; и Зинкгруван в Швеции.

Минералы, из которых извлекается цинк, включают сфалерит (сульфид цинка), смитсонит (карбонат цинка), гемиморфит (силикат цинка) и франклинит (цинковая шпинель).Наиболее интенсивно добываемые руды (особенно сфалерит), как правило, содержат примерно 10 процентов железа, а также 40-50 процентов цинка.

Цинк металлический получают в добывающей металлургии. Минералы сульфида цинка (сфалерита) концентрируются с использованием метода «пенной флотации», а затем обычно обжигаются с использованием «пирометаллургии» для окисления сульфида цинка до оксида цинка. Оксид цинка выщелачивают в несколько стадий все более сильной серной кислотой. Железо обычно отвергают как ярозит или гетит, одновременно удаляя другие примеси.При окончательной очистке используется цинковая пыль для удаления меди, кадмия и кобальта. Затем металл извлекается из раствора электровыделением (крупномасштабным гальваническим покрытием) в виде катодных отложений. Цинковые катоды могут быть непосредственно отлиты или легированы алюминием.

Известные характеристики

Цинк (от немецкого zink ) — это металлический элемент, который находится в периоде 4 и группе 12 (бывшая группа 2B) периодической таблицы. В периоде 4 он следует сразу за медью, а в группе 12 — над кадмием и ртутью.Это умеренно реактивный элемент, который тускнеет во влажном воздухе, образуя слой карбоната. Реагирует с кислотами и щелочами. Когда он не полностью чистый, он реагирует с разбавленными кислотами с выделением водорода. Обычная степень окисления цинка +2.

Как элемент группы 12, цинк традиционно классифицируется как «переходный металл». Однако эта точка зрения была изменена на основе текущего определения переходных элементов, сформулированного Международным союзом теоретической и прикладной химии (IUPAC).Согласно этому определению, переходный элемент — это «элемент, атом которого имеет неполную d-подоболочку или который может дать начало катионам с неполной d-подоболочкой» [2]. Цинк не подходит под это определение, потому что его атомы и ионы содержат электроны, которые полностью заполняют d орбиталей.

Изотопы

Встречающийся в природе цинк состоит из пяти стабильных изотопов: 64 Zn, 66 Zn, 67 Zn, 68 Zn и 70 Zn.Из них 64 Zn является наиболее распространенным (48,6%) в природе. Кроме того, был охарактеризован 21 радиоизотоп цинка, из которых наиболее распространенным является 65 Zn с периодом полураспада 244,26 дня и 72 Zn с периодом полураспада 46,5 часов. Все остальные радиоактивные изотопы имеют период полураспада менее 14 часов, а у большинства из них период полураспада менее 1 секунды.

Здоровье и питание

В ионной форме цинк необходим для поддержания жизни организмов.Подсчитано, что три тысячи из сотен тысяч белков в организме человека используют цинк, прикрепленный к связывающим белок молекулам, называемым «простетическими группами».

Более десятка типов клеток в организме человека выделяют ионы цинка, и в настоящее время активно изучается роль этих секретируемых сигналов цинка для здоровья и медицины. Интересно, что клетки головного мозга в переднем мозге млекопитающих — это один из типов клеток, которые секретируют цинк вместе с другими веществами-посредниками нейронов. Другие клетки, выделяющие цинк, включают клетки слюнной железы, предстательной железы, иммунной системы и кишечника.

Соли цинка эффективны против патогенов при прямом применении. Инфекции желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) также сильно ослабляются приемом цинка, и этот эффект может быть вызван прямым антимикробным действием ионов цинка в желудочно-кишечном тракте или абсорбцией цинка и его повторным высвобождением из иммунных клеток или и тем, и другим.

Прямое действие цинка (как в лепешках) на бактерии и вирусы также хорошо известно, и он использовался в качестве паллиативных мазей в солях цинка, по крайней мере, с 2000 года B.C.E. . Однако вопрос о том, как именно доставлять соли цинка против патогенов, не повреждая собственные ткани, все еще исследуется.

Недавно было показано, что значительное потребление цинка с пищей препятствует возникновению гриппа. Кроме того, клинические исследования показали, что цинк в сочетании с антиоксидантами может замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна, но его эффективность, по-видимому, ограничена.

Источники питания

Продукты и специи, содержащие важный минерал цинк.

Цинк содержится в устрицах и, в гораздо меньшей степени, в большинстве белков животного происхождения, бобах, орехах, цельнозерновых, тыквенных семечках и семенах подсолнечника. Фитаты (соли фитиновой кислоты), которые содержатся в цельнозерновом хлебе, крупах, бобовых и других продуктах, снижают всасывание цинка. Методы сохранения почвы анализируют поглощение естественным цинком растениями во многих типах почв.

Недостаток цинка

Дефицит цинка возникает из-за недостаточного поступления или поглощения цинка организмом.Признаки дефицита цинка включают выпадение волос, поражения кожи, диарею, истощение тканей тела и, в конечном итоге, смерть. Зрение, вкус, запах и память также связаны с цинком, и дефицит цинка может вызвать сбои в работе этих органов и функций. Врожденные аномалии, вызывающие дефицит цинка, могут привести к заболеванию, называемому энтеропатическим акродерматитом.

Получение достаточного количества цинка во время беременности и у маленьких детей является реальной проблемой, особенно для тех, кто не может позволить себе хорошее и разнообразное питание.Развитие мозга задерживается из-за недостаточности цинка в утробе матери и в молодости. Мальчикам-подросткам требуется 11 миллиграммов цинка.

Токсичность цинка

Несмотря на то, что цинк является важным требованием для здорового организма, слишком много цинка может быть вредным. Например, чрезмерное всасывание цинка также может подавлять всасывание меди и железа. Проглатывание кусочка американского цента (98 процентов цинка) может повредить слизистую оболочку желудка из-за высокой растворимости ионов цинка в кислой среде желудка (Bothwell and Mair, 2003).Британский пенни, напротив, сделан из стали с медным покрытием. Также существует состояние, называемое цинковыми встряхивателями или или цинковыми встряхиваниями , которое может быть вызвано вдыханием свежеобразованного оксида цинка во время сварки оцинкованных материалов.

Токсичность цинка, в основном в виде проглатывания грошей США, отчеканенных после 1982 года, обычно приводит к летальному исходу у собак, вызывая тяжелую гемолитическую анемию (Stowe, et al. 1978, 270).

Кроме того, свободный ион цинка в растворе очень токсичен для растений, беспозвоночных и даже позвоночных рыб.Модель активности свободных ионов (FIAM) хорошо известна в научной литературе и показывает, что только микромолярные количества свободных ионов убивают некоторые организмы.

Применение цинка и его сплавов

Цинк и его сплавы имеют ряд применений, некоторые из которых приведены ниже.

  • Цинк используется для защиты стали от ржавчины и коррозии с помощью (а) гальванизации, при которой металл покрывается цинком с помощью электрохимического процесса; или (б) Паркеризация, при которой металл погружают в раствор цинка в фосфорной кислоте.
  • Цинк используется в сплавах, таких как латунь, немелированное серебро, металл для пишущих машинок, различные формулы пайки и немецкое серебро.
  • Цинк — основной металл, используемый для изготовления американских пенни с 1982 года.
  • Цинк используется при литье под давлением, особенно в автомобильной промышленности.
  • Цинк используется в составе контейнеров электрических батарей.
  • Цинк используется в современном органном строительстве в качестве замены классическому сплаву свинец / олово в трубах, звучащих на самых низких (педальных) тонах, потому что он тонально почти неотличим от свинца / олова на этих тонах и имеет дополнительные преимущества: будучи намного экономичнее и легче по весу.Даже лучшие строители органов используют в этом качестве цинк.
  • Цинк — четвертый по популярности материал, используемый в металлической настенной плитке, и благодаря своим бактерицидным свойствам он используется на кухнях [3].
  • Цинк входит в состав большинства одноразовых витаминных и минеральных добавок, отпускаемых без рецепта. Считается, что он обладает антиоксидантными свойствами, которые защищают от преждевременного старения кожи и мышц тела. Некоторые считают, что в больших количествах, принимаемых в виде одного цинка в виде одного цинка, он ускоряет процесс заживления после травмы.Препараты включают ацетат цинка и глюконат цинка.
  • Цинк используется в качестве анода или топлива воздушно-цинковой батареи / топливного элемента.

Популярные заблуждения

Очень характерные металлические счетчики традиционных французских прутков часто называют цинковыми прутками (или цинк ), но цинк никогда не использовался для этой цели, а счетчики действительно сделаны из сплава свинца и олова.

Соединения

Примерно четверть всего производимого цинка потребляется в виде соединений цинка.Некоторые из их использования перечислены ниже.

  • Оксид цинка, пожалуй, самое известное и наиболее широко используемое соединение цинка, так как оно является хорошей основой для белых пигментов в красках и акварелях. Он также используется в качестве активатора в резиновой промышленности. В качестве безрецептурной мази ее наносят тонким слоем на открытые участки кожи лица или носа, чтобы предотвратить обезвоживание этого участка кожи. Он может защитить от солнечных ожогов летом и ветряных ожогов зимой. Наносить тонким слоем на область подгузника ребенка (промежность) при каждой смене подгузника, это может защитить от сыпи.
  • Хлорид цинка используется как дезодорант, а также как консервант для древесины.
  • Сульфид цинка используется в люминесцентных пигментах, например, для изготовления стрелок часов и других предметов, светящихся в темноте.
  • Метил цинка (Zn (CH 3 ) 2 ) используется в ряде химических реакций для синтеза органических соединений.
  • Стеарат цинка — пластичная смазка.
  • Лосьоны из каламина, смеси Zn- (гидрокси-) карбонатов и силикатов, используются для лечения кожной сыпи.
  • Глюконат цинка, глицин и ацетат цинка также используются в леденцах от горла, чтобы облегчить кашель и симптомы простуды [4].

Список литературы

Внешние ссылки

Все ссылки получены 16 октября 2020 г.

Кредиты

Энциклопедия Нового Света Писатели и редакторы переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 Лицензия (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников Энциклопедии Нового Света, участников, так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импорта в Энциклопедия Нового Света :

Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.

Где был обнаружен цинк? | Наука

Обновлено 24 апреля 2017 г.

Кэтрин М. Коренчан

Цинк использовался веками до открытия отдельного элемента. От упрочнения латуни до гальванизации стали, цинк широко используется в промышленных изделиях. Нам также необходимо следить за тем, чтобы в нашем рационе было достаточно цинка, чтобы избежать дефицита цинка и вести здоровый образ жизни.

Факты

Цинк в Периодической таблице элементов обозначается аббревиатурой Zn, а его атомный номер равен 30.Наш человеческий организм использует цинк для здоровья кожи и костей, полового созревания, а также для обработки пищи и питательных веществ, утверждает Институт минеральной информации. Чтобы быть здоровым, человеческому организму необходимо 0,003 процента цинка. Он также «незаменим в рационе растений и животных», напоминает Web Elements.

История

Элемент цинк был открыт в Германии в 1746 году Андреасом Маргграфом. Однако цинковые руды обычно использовались для производства латуни уже с 1400 по 1000 годы до нашей эры. в Палестине, и «сплав, содержащий 87 процентов цинка, был обнаружен в доисторических руинах в Трансильвании», согласно Web Elements.«В 1200-х годах в Индии производили металлический цинк путем сжигания органических материалов с использованием смитсонита», также известного как карбонат цинка, утверждает Институт минеральной информации.

География

«Цинк добывается примерно в 40 странах, ведущим производителем является Китай, за ним следуют Австралия, Перу, Канада и США», — говорится в Институте минеральной информации. На Аляске больше всего цинка добывают в США, за ней следуют Теннесси и Миссури. Огденсбург, штат Нью-Джерси, когда-то был крупным производителем цинка, но сейчас эти рудники закрыты.В настоящее время США импортируют большую часть цинка из Канады, Мексики и Перу.

Функция

Цинк находит множество применений. В основном используется в различных процессах нанесения покрытий для защиты других металлов от элементов, а также в виде порошка и пыли, в виде оксида и в медицинских целях. Цинк содержится в сухих батареях и укрепляет латунь, покрывающую пенни США. Цинковые сплавы часто комбинируют с другими металлами с целью их упрочнения и упрочнения.

Предупреждение

Цинк нетоксичен.Однако некоторые соли цинка могут вызывать рак.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*