Где находится коллаген: 9 продуктов, которые содержат природный коллаген

Что такое коллаген | Петропавлівка.City

Что такое коллаген

Коллаген! Это слово так часто на слуху в последнее время. Его использование в предложениях может быть указателем на его обширное применение, которое затрагивает различные области здоровья человека. Теперь он доступен в виде таблеток, местных средств — косметических средств, таких как кремы, мыло и порошки. Эта статья призвана помочь вам понять, что такое коллаген и его преимущества для вашего организма.

Что такое коллаген

Коллаген — это самый распространенный белок, присутствующий в организме. Он содержится в крови, коже, волосах, костях, ногтях и почти во всех других тканях человеческого тела. Коллаген играет огромную роль в структурной целостности соединительных тканей.

Есть разные типы коллагена. Эта классификация зависит от того, как они адаптированы, в зависимости от роли ткани, в которой они находятся. В первую очередь, коллаген способствует регенерации тканей, так как улучшает заживление ран.

Кроме того, коллаген действует как тканевый каркас, удерживающий ткани на месте.

Коллаген 1 типа — самая распространенная форма. Он находится в коже, костях и других тканях. Его основная функция — сохранять кожу упругой, нежной и гладкой. Итак, вы понимаете, почему коллаген в основном используется в косметике?

Почему моему телу не хватает коллагена?

Теперь, когда вы знаете, что такое коллаген, мы должны перейти к основной мысли. Прежде чем вы узнаете, как повысить уровень коллагена, вы должны сначала узнать, почему вашему организму не хватает его. Есть много причин, по которым в вашем теле может не хватать коллагена.

Одной из частых причин истощения является старение. С возрастом многие механизмы вашего тела теряют эффективность, включая метаболизм. Синтез и хранение коллагена могут быть снижены в результате нарушения метаболизма. Обычно это начинается с 25 лет. К сожалению, остановить это истощение невозможно. Кроме того, с возрастом организму становится трудно эффективно усваивать питательные вещества.

Это делает недоступным «сырье», необходимое для процесса.

Недоедание — еще один фактор, который приводит к снижению уровня коллагена в организме. Коллаген — это белок, состоящий из агрегации многих аминокислот, образующих трехмерную структуру с глицином и пролином в качестве наиболее важных компонентов. Аминокислоты, которые используются для создания коллагена, в основном получают из пищи. Следовательно, питание важно для образования коллагена. Недоедание, особенно потребление пищи с низким содержанием белка, также приводит к снижению образования коллагена.

Влияние низкого уровня коллагена

В суставах коллаген находится в хряще, покрывающем кости в этом суставе. Эти хрящи играют важную роль в суставных функциях сустава при его движении. Когда запасы коллагена истощены, может возникнуть боль в суставах, возникающая из-за износа хряща. Этот изношенный хрящ может даже перерасти в остеоартрит.

Коллаген также содержится в мышцах, сухожилиях и связках тела. Это обеспечивает жесткость структурной основы этих проблем. Когда есть дефицит, будет уменьшение вашей мышечной массы (объемность ваших мышц) и мышечная слабость. Сухожилия и связки становятся жестче, и это затрудняет движение.

В косметике коллаген очень важен для обеспечения красивой восхитительной кожи. Низкий уровень коллагена приводит к потере упругости и нежности кожи. Это приведет к огрубевшей коже и появлению морщин.

Как улучшить образование коллагена

Коллаген играет незаменимую роль в организме. Его повсеместное распространение делает его очень важным для нормального функционирования организма и эстетики тела. Узнав об основных механизмах, с помощью которых может уменьшаться отложение коллагена, вы должны иметь представление о том, как улучшить образование коллагена и повысить красоту вашей кожи. Вот несколько советов, которые помогут повысить уровень коллагена в вашем организме:

Правильное питание

Чтобы синтезировать коллаген, ваше тело может комбинировать аминокислоты. Помните, что аминокислоты являются основными единицами любого белка. Эти аминокислоты получают при расщеплении богатых белком блюд, таких как мясо, рыба, молочные продукты, яйца и бобы.

Это довольно сложный процесс, требующий использования различных органелл в клетках. Для синтеза также требуются витамины, такие как витамин С, и некоторые минералы, такие как цинк и медь. Фрукты и зеленые овощи — отличный источник витамина С, а злаки и морепродукты — хорошие источники меди и цинка.

Поскольку старение снижает скорость усвоения этих питательных веществ, важно принимать их в больших количествах. Таким образом, организм усвоит больше этих питательных веществ. Костный бульон также рекомендуется как отличный источник питательных веществ для улучшения выработки коллагена. Вы можете купить его в продуктовом магазине или приготовить самостоятельно.

Коллагеновые добавки

Некоторые добавки специально созданы для повышения уровня коллагена в организме. Они бывают разных форм. Вам просто нужно выбрать тот, который вам больше всего подходит — порошок, таблетки, крем и т. д.

Вы можете добавлять порошок коллагена в такие напитки, как смузи и соки. Пептид коллагена — это гидролизованная форма, которая поставляется в виде порошка. Как правило, он не имеет вкуса, и его можно добавлять в супы и напитки, так как он легко растворяется.

Как вариант, можно взять порошкообразный желатин. Это коллаген в приготовленном виде. Он легко увеличивает уровень коллагена в вашем теле. Подобно костному бульону, его можно добавлять в супы, другие блюда или даже в бульон. Вы также можете добавить его в чашку кето-напитка.

Кремы

Кремы для кожи, богатые коллагеном, также очень эффективны. Помимо улучшения отложения коллагена, он помогает защитить кожу от воздействия окружающей среды и предотвращает потерю воды. Он делает это, добавляя на кожу слой пленки. Это улучшает качество вашей кожи и делает ее более упругой, сияющей и уменьшает выраженность морщин.

Ретиноиды

Еще один вариант, который вы можете изучить, — это использование ретиноидов. Ретиноиды также содержат витамин А и, возможно, являются наиболее изученным средством против старения. Они эффективны в сокращении морщин и тонких линий с результатами, очевидными примерно через шесть месяцев постоянного использования. Были внесены различные модификации из первых продуктов, выпущенных много лет назад. Ретиноиды считаются золотым стандартом косметического ухода за кожей.

Ретиноиды действуют, стимулируя синтез коллагена, который помогает удерживать кожу прочно. Они также стимулируют неоваскуляризацию (развитие новых кровеносных сосудов). Это придаст коже ровный оттенок. Было обнаружено, что регулярное использование ретиноидов приводит к исчезновению пятен и прыщей. Они также помогают замедлить распад коллагена.

Побочные эффекты включают сухость кожи и раздражение. Поэтому рекомендуется начать с периодического использования, прежде чем сделать его регулярным. Следовательно, вы можете начать использовать его каждые два дня и постепенно увеличивать его, пока не сможете использовать каждую ночь. В течение дня вы должны использовать солнцезащитный крем, потому что чувствительность вашей кожи увеличивается с использованием ретиноидов.

Безрецептурные лекарства

Кроме того, есть безрецептурные препараты, содержащие ретиноиды, например ретинол. Обычно они не так сильны, как чистые ретиноиды, поэтому вызывают меньше раздражения. Хотя это значительно снижает их эффективность в стимуляции синтеза коллагена. Следовательно, уменьшение морщин не так эффективно по сравнению с ретиноидами.

Антиоксиданты

Антиоксиданты — это агенты, способные защитить ваш организм от возможных повреждений свободными радикалами. Хотя не все антиоксиданты повышают уровень коллагена, они обеспечивают эффективное использование коллагена, уже присутствующего в организме.

Существуют различные типы и формы антиоксидантов, которые содержатся в различных пищевых веществах. Примеры таких источников включают зеленый чай, чернику, корицу, мате и так далее.

Солнцезащитный крем

Использование солнцезащитного крема может помочь защитить вашу кожу от разрушительного воздействия ультрафиолетовых лучей солнца. Неблагоприятные погодные условия усиливают распад клеток и приводят к потере структурной системы кожи, которая в основном состоит из коллагена.

Косметические процедуры, повышающие уровень коллагена

Благодаря инновациям в косметических технологиях, несколько процедур могут повысить уровень выработки коллагена в организме. В этом разделе мы обсудим некоторые из них.

Микродермабразия

Микродермабразия — это метод увеличения выработки коллагена и избавления от морщин, который включает использование абразии для «отслаивания» кожи. Это минимально инвазивная терапия, способная обновить общий тон, текстуру и качество кожи. Он также полезен как средство от повреждений, морщин и тонких линий, шрамов от прыщей, пигментных пятен и многих других проблем с кожей.

Эта процедура предполагает использование специального валика с абразивной поверхностью. Это оборудование аккуратно соскребает толстый внешний слой кожи. Удаляя грубый внешний слой вашей кожи, он открывает новую более гладкую. Микродермабразия также создает крошечные микроранки, которые стимулируют ваше тело производить больше коллагена.

В некоторых других формах микродермабразии используются мелкие частицы оксида алюминия или частицы бикарбоната натрия. Этот метод включает распыление мелких частиц с помощью вакуума / всасывания для создания абразивного эффекта. Конечным результатом микродермабразии является повышение уровня коллагена, а также уменьшение выраженности морщин и тонких линий.

Обычно медицинская страховка не покрывает стоимость микродермабразии, поскольку она считается косметической процедурой. Это означает, что вам, возможно, придется платить из своего кармана.

Основные факторы, определяющие стоимость процедуры:

• Уровень косметолога: лучшие специалисты обычно берут намного больше. Поэтому на стоимость процедуры влияет квалификация вашего косметолога.
• Обрабатываемый участок: чем шире обрабатываемая поверхность кожи, тем выше стоимость. Вам также может потребоваться несколько встреч. Следовательно, это может стоить дороже, в зависимости от количества необходимых вам сеансов.
• Местоположение: средняя стоимость жизни в некоторых городах может повлиять на стоимость сеансов микродермабразии.

Для достижения наилучших результатов важно принять некоторые меры предосторожности. Это малоинвазивная процедура. Поэтому не нужно слишком беспокоиться о побочных эффектах, связанных с процедурой.

Во-первых, вы должны проконсультироваться с косметологом, чтобы убедиться, что процедура вам подходит. Не забудьте упомянуть свои предыдущие операции, процедуры, а также любую лекарственную аллергию.

Вам посоветуют держаться подальше от прямых солнечных лучей и кремов для загара примерно за неделю до лечения. Часовая процедура обычно проводится в амбулаторных условиях. Кроме того, для этого нужно предварительно обезболить лицо. Поэтому во время процедуры вы не должны ощущать боли.

Побочные эффекты включают боль после того, как действие анестетика прекратится. Другие побочные эффекты включают отек и покраснение кожи. Обычно они проходят через пару часов после процедуры. Настоятельно рекомендуется использовать увлажняющий крем, чтобы уменьшить сухость и шелушение кожи. После процедуры простой примерно на полдня. В лучшем случае вы сможете возобновить повседневную деятельность в течение дня или двух после лечения.

Лазерное лечение

Лазеры — важные инструменты в дерматологии и косметологии из-за их широкого спектра применения. Они также считаются вариантом неинвазивного лечения. Они предполагают использование световой энергии, сосредоточенной в луче. Энергия поглощается клетками обработанной области. Митохондрии, которые служат источником энергии для клеток кожи, улавливают энергию, чтобы стимулировать рост клеток и процесс заживления.

Кроме того, лазерные процедуры нагревают слой дермы вашей кожи. Это стимулирует выработку коллагена, гарантируя, что ваше тело имеет достаточно коллагена для пополнения и оживления вашей кожи.

Распространенное заблуждение — полагать, что лазеры могут отслаивать поверхностные слои кожи, приводя к бледной и белесой коже под ними. Доступные сегодня лазеры способны проникать в вашу кожу и увеличивать выработку коллагена без отслаивания поверхностного слоя кожи. Они также работают, воздействуя на мертвые и поврежденные ткани в области лечения.

Химический пилинг

Это включает использование кислых химикатов для разрушения поверхностной поверхности кожи. Он используется при лечении неровного тона кожи, морщин и тонких линий. В зависимости от глубины проникновения химические пилинги бывают разных типов. Они бывают глубокими, средними и поверхностными.

Во время химического пилинга разрушение внешнего слоя кожи стимулирует выработку коллагена. Ваша кожа автоматически начинает вырабатывать коллаген для улучшения заживления ран и развития свежей кожи.

Образ жизни, стимулирующий выработку коллагена

Вы можете повысить выработку и синтез коллагена в коже, изменив образ жизни. Некоторые из них включают:

Снижение производства свободных радикалов

Привычки и предрасположенность к окружающей среде могут вызывать увеличение количества свободных радикалов в организме. Это может нарушить нормальную структуру вашего тела. Более того, он предотвращает синтез структурных белков, включая коллаген и эластин.

Курение сигарет подвергает вас воздействию большого количества свободных радикалов, которые могут препятствовать выработке коллагена. Загрязнение воздуха также способствует образованию свободных радикалов.

Хорошее питание

Хорошее питание необходимо для образования коллагена. Питательные вещества, такие как витамины А и С, и минералы, такие как медь и цинк, улучшают выработку коллагена в организме. Медленное заживление ран, кровоточивость десен и кровоизлияния под кожу свидетельствуют о плохом образовании коллагена из-за дефицита витамина С. Еда, богатая витамином С, определенно поможет. Аминокислоты, такие как пролин и глицин, также способствуют повышению уровня коллагена.

Регулярные упражнения

Физические упражнения также приводят к увеличению выработки коллагена, что увеличивает толщину кожи и замедляет признаки старения в организме. Физические упражнения увеличивают приток крови к коже, улучшая поставку питательных веществ, кислорода и гормонов роста человека, количество которых обычно уменьшается с возрастом. Регулярные упражнения снизят скорость истощения коллагена, предотвратят появление морщин и другие явные признаки старения.

В завершение

Коллаген жизненно важен для гладкой и сияющей кожи. К сожалению, с возрастом наши тела производят меньше коллагена. К счастью, методы лечения, такие как химический пилинг и лазерная шлифовка, могут использоваться для стимулирования увеличения выработки коллагена. Специалисты киевского центра “DellaRossa” подберут лучшую процедуру, которая подарит вам желаемое сияние кожи. Свяжитесь с сертифицированными дерматологами уже сегодня, чтобы узнать лучший вариант для вас.

Коллаген

Коллаген присутствует практически во всех тканях организма, это главный структурный протеин, которые формирует наше тело и обеспечивает прочность тканей, фактически он удерживает или связывает клетки вместе. Коллаген укрепляет хрящ, связки, кости, улучшает питание мышц, свойства кожи. Известны многочисленные типы коллагена. Обычно их обозначают при помощи римских цифр (например, коллаген I, II и III типа). Разница между типами коллагена, как правило, заключается в их уникальных химических составах.

Считается, что типы коллагена I, II и III составляют большую часть коллагена, присутствующего в организме. Из этих трех белков, коллаген I типа считается наиболее распространенным, его можно встретить во многих структурах организма, включая кости, кожу и межпозвоночные диски, т.е. по всему организму. Этот тип коллагена обычно используется в производстве желатина и при проведении исследований. Коллаген III, который содержится в коже, мышцах и кишечных стенках, является, как было установлено, вторым наиболее распространенным типом коллагена в организме. Он зачастую тесно связан с коллагеном I. Причиной этому служит то, что эти типы коллагена обычно присутствуют в одних и тех же местах организма и синтезируются похожим образом.

Коллаген II типа содержится в хрящевой ткани, а также в стекловидном теле. Этот тип коллагена используется для лечения артрита, артроза, целлюлита, коррекции морщин. При использовании с этой целью он зачастую употребляется перорально в виде капсул.

Пептидный гидролизат коллагена – самая полноценная, природно-сбалансированная, высокоусваиваемая производная белка коллагена, которая поддерживает прочность хрящей суставов, придаёт тканям суставов упругость, прочность и стойкость к нагрузкам, является «усиленным питанием» для суставов и позвоночника, стимулирует регенерацию всех тканей суставной системы – костей суставных головок, связок, синовиальных мембран, способствует улучшению подвижности суставов и позвоночника.

Входит в состав следующих препаратов:

ESSENS Europe

БАД — Collagen (CВИНОЙ!) — недельный курс 7 х 50 г

ESSENS Collagen — биологически активная добавка

Форма выпуска: 7х50 г

Научный совет ESSENS создал для вас уникальный ESSENS Collagen с высоким содержанием коллагена 7 000 мг, что делает его одним из лучших на мировом рынке.

ESSENS Collagen — это биологически активная добавка из серии NUTRIESSENS в виде аппетитного фруктового геля с содержанием сока апельсина, со вкусом маракуйи. Уникальное количество гидролизованного свиного и нативного растительного коллагена в сочетании с экстрактом ацеролы (витамин С) и L-триптофаном обеспечивают его максимальное усвоение организмом. Продукт не содержит сахара, глютена и лактозы.

Коллаген — это белок, который является основным строительным материалом соединительной ткани в организме. Коллаген ESSENS Collagen изготовлен из свиного коллагена типа I и III и растительного нативного коллагена типа II.

Коллаген животного происхождения плохо растворяется в воде, и не усваивается в организме, поэтому он гидролизуется (реакция разложения под действием воды), для обеспечения максимальной эффективности в организме. Коллаген I типа занимает 90% всего коллагена, и находится в коже, сухожилиях, костях и связках. Коллаген II типа присутствует в клеточной массе хрящей. Коллаген III типа встречается в мягких тканях, таких как гладкие мышцы, нервные волокна, а также в кроветворных тканях и эпителии.

Ацерола — это кустарник или дерево, плоды которого являются самым богатым источником витамина С.

Аминокислота L-триптофан необходима для каждой клетки организма и способствует выработке коллагена.

Гелевая форма была выбрана из-за максимальной биодоступности для организма, причем нежный фруктовый вкус тоже является немаловажным аспектом.

Практичная упаковка по 50 г, содержащая дневную норму, позволяет не только употребить гель сразу, но и благодаря закрываемой крышке, распределить его прием на более длительный период (несколько часов).

ESSENS Collagen:

• способствует нормальному образованию коллагена для нормальной функции костей, хрящей, десен, кожи и зубов;
• способствует восстановлению упругости кожи;
• положительно влияет на качество волос и ногтей.

Рекомендуемая доза: 1 пакетик геля (50 г.) в день. Поддерживайте свой питьевой режим.

Состав: вода, гидролизованный CВИНОЙ коллаген, L-аскорбиновая кислота, экстракт ацеролы, L-триптофан, стабилизаторы — камедь акации, ксилит, ксантановая камедь; концентрат апельсинового сока, ароматизатор маракуйя, крахмал, регулятор кислотности -лимонная кислота, консерванты -сорбат калия, бензоат натрия.

Содержание витамина С: в 50 г 165 мг/ 206% рекомендуемой суточной нормы потребления, в 100 г 300 мг/412% рекомендуемой суточной нормы потребления.

 

Меры предосторожности: не превышайте рекомендуемую дневную норму. Этот продукт был представлен на рынке как биологически активная добавка. Биологически активные добавки не являются заменой сбалансированного питания и здорового образа жизни.

 

Производитель: ESSENS EUROPE SE, Zaoralova 3045/1e, 628 00 Brno

Холодец: закуска из коллагена | Кот Шрёдингера

Прав ли был герой Терри Пратчетта, когда говорил, что искусство приготовления супа из свиного уха процветает там, где всю свинью съедает начальство? И да и нет. Даже если свинью съедаешь ты сам, то с её ушами, ножками и прочими нетоварными частями тоже надо что-то делать. Это во-первых. А во-вторых, от правильно приготовленного хаша или холодца никакое начальство не откажется.

Главное в холодце — вовсе не мясо. Более того, избыток мяса при недостатке костей и хрящей холодцу вреден: не застынет. Обязательные его компоненты — ножки и уши (многие считают, что холодец без свиной ноги — не холодец, а профанация), хвосты, куски шкуры. Словом, всё, в чём есть коллаген.

Коллаген — белок соединительной ткани: костей, хрящей, сухожилий, кожи, короче говоря, один из главных материалов тела млекопитающего. Молекулы этого белка — длинные тонкие спиральки — скручиваются по три в спираль потолще, из тройных ниточек собираются более крупные фибриллы, из тех — ещё более крупные волокна (на самом деле к коллагенам относятся десятки белков с общими чертами, и при сборке они ведут себя по-разному, но мы говорим о наиболее известном).

Нити коллагена соединены между собой не только водородными, но и ковалентными связями, так что получается очень прочная ткань — не сразу и разжуёшь. В коллагене молодых животных поперечных сшивок между молекулами меньше, у старых больше — вспомним корову, которую так и не смогли сварить в «Похождениях бравого солдата Швейка». Да, варить в любом случае придётся долго, очень долго. Холодец не то блюдо, которое можно приготовить за четверть часа.

При длительной тепловой обработке коллаген гидролизуется, разрываются и водородные, и ковалентные связи. Продукт частичного гидролиза коллагена, растворимый в горячей воде, — это желатин. Коллаген не самый ценный пищевой белок, в нём мало незаменимых аминокислот, например, вообще нет триптофана. То же касается и желатина, но всё-таки он гораздо более съедобен, чем хрящи и шкура.

Слово «коллаген» можно перевести с греческого как «тот, кто создаёт клей». И в самом деле, кастрюля после холодца какая-то липкая. Столярный костный или мездровый клей, приготовленный вываркой и гидролизом совсем уж несъедобных частей животных, — биохимический родственник холодца. То же происхождение имеет и пищевой желатин в пакетиках. Если мы всё-таки опозоримся с холодцом и он не застынет, спасти положение можно добавив к подогретому бульону желатин. Это не истинное кулинарное дао, но хоть без закуски не останемся. Кстати, заливное, мясное или рыбное, тем от холодца и отличается, что желатин официально входит в его рецептуру.

После того как мы разобрали и измельчили мясо, разложили его по лоткам и залили горячим бульоном, желатин начинает застывать. Молекулы белка снова образуют водородные связи, вступают в гидрофобные взаимодействия, местами закручиваются в тройные спирали, как в коллагене. Образуется молекулярная сеть, удерживающая воду, — желе. Таким образом, каждая хозяйка, когда варит холодец, сначала распускает по ниточке белковый войлок соединительных тканей, а потом создаёт новую ткань. Куда менее прочную — холодец становится жидким даже при температуре человеческого тела, — зато пригодную для поедания и не лишённую своеобразной красоты.

Желатин — не только заливное и десерты. Клей мы уже упоминали, а ещё из желатина делают капсулы для таблеток, снаряды для пейнтбола, муляжи мышц для баллистической экспертизы. .. Суперполезный для кожи гидролизованный коллаген (как в таблетках, так и в косметических средствах) — по сути тоже желатин. Неудивительно, что физико-химические процессы, протекающие в холодце, изучены довольно подробно, однако авторы статей отмечают, что наши знания о них всё ещё неполны.

В солнечных кавказских странах вместо холодца готовят хаш. Но сказать про него «тот же холодец, только жидкий» — попытаться обидеть. Считается, например, что правильный хаш варят исключительно из говяжьих ног и рубца, в крайнем случае из хвоста. А едят горячим с чесноком, зеленью и тёртой редькой вместо хрена. И непременно утром. Культурологи ищут связь с некими древними ритуалами, но есть и минимум две практические причины. Варится хаш, как и холодец, долго, поэтому логично оставить его на ночь на малом огне, а утром, пока горячий, хлебать. А кроме того, знатоки утверждают, что хаш — просто волшебное средство от похмелья. Хотя и в начале праздника с рюмкой водки (ни в коем случае не коньяка) тоже неплох.

Рецепт

Ингредиенты будущего холодца — свиную ножку, мясо и т. д. — залейте холодной водой и оставьте минимум на три часа, а лучше на ночь, чтобы размягчить шкурку и удалить остатки крови. Отскребите закопчённые места, если шкурка опалённая. Снова залейте водой, дайте закипеть и слейте первый бульон. Промойте всё под холодной водой. Опять налейте в кастрюлю воды — она должна покрывать мясо на 2 см. Варите на тихом огне 6–8 часов. За час до окончания варки добавьте целую очищенную морковь и луковицу, за полчаса — лавровый лист и перец горошком. На луковице можно оставить шелуху, чтобы она подкрасила бульон в золотистый цвет. Солить также лучше в конце. Готовый бульон процедите, отделите мясо от костей, порежьте, перемешайте с резанным или давленным чесноком. Разложите по формам, залейте бульоном, аккуратно перемешайте и поставьте застывать на среднюю полку холодильника или (зимой) в остеклённую лоджию. Если всё сделано правильно, холодец застынет за четыре-пять часов.

 

 

Опубликовано в журнале «Кот Шрёдингера» №1-2 (15-16) за январь-февраль 2016 г.

_{Подписаться на «Кота Шрёдингера»} 

 

All Ergoline — Что такое коллаген

Коллаген

Что такое коллаген?

Что такое коллаген? Коллаген — это белок, составляющий основу соединительной ткани человеческого организма. Коллагеновые волокна и пучки волокон, переплетаясь в различных направлениях и под разными углами, образуют в коже плотную трехмерную сетку — каркас кожи, обеспечивая ее прочность, упругость и эластичность. В молодом организме этот каркас находится в идеальном состоянии — Коллагеновые волокна постоянно обновляются. Однако с возрастом, часто уже после 25 лет, синтез коллагена снижается, и обновление коллагеновых волокон замедляется. В структуре коллагеновых волокон происходят такие изменения, в результате которых теряются упругость и эластичность кожи, понижается содержание влаги. Кожа становится сухой, дряблой, появляются складки, морщинки. Процесс естественного старения, происходящего «изнутри», нередко ускоряют и внешние факторы — неблагоприятное воздействие окружающей среды, вредные привычки.

 

Можно ли остановить процесс старения и вернуть коже юную свежесть?

Независимые исследования доказывают, что лучи красного света с длиной волны 633 нм проникают на глубину 8-10 мм и достигают подкожно жировой клетчатки. Слои кожи, благодаря высокому содержанию в них крови и влажности, очень быстро поглощают это излучение, увеличивая процесс само оздоровления кожи: красный свет в клетках кожи преобразуется в энергию фотосинтеза, который стимулирует синтез коллагена, в результате чего увеличивается «дыхание» кожи, снабжение ее кислородом, очистка от шлаков. Коллаген снова «строится» из новых элементов и «заполняет» пустые места в морщинах. Кожа становится заметно более подтянутой и упругой.

Специально разработанные для Коллагенариев   лампы красного спектра с длиной волны 633 нм, стимулируют выработку коллагена в организме. Благодаря излучению ламп вдоль всего тела, положительный эффект коллагено — световой терапии отражается на всем организме.

Для достижения 100%- го результата фото омоложения во время сеансов, Коллагено — световой терапии рекомендуется исключить воздействие прямых УФ лучей. Использование антивозрастных, увлажняющих средств по уходу за кожей усиливает результаты коллагено световой терапии. Для сохранения полученного результата рекомендуется 1 сеанс коллагено световой терапии в неделю. Масштабное исследование коллагено — световой терапии, проведенное в течение 3 месяцев с участием 50 женщин и мужчин в швейцарской клинике Piano, показало:

Существенное разглаживание мелких морщинок в области лица и декольте — 100%

Существенное разглаживание ярко выраженных морщинок в области лица и декольте — 88%

Улучшение упругости и эластичности кожи по всему телу — 100%

Заметное улучшение общего состояния кожи — 100%

При исследовании коллагено — световой терапии оптимальные результаты были достигнуты при продолжительности сеанса в 20 минут. Именно это время было предварительно установлено в качестве фиксированного времени 1 сеанса.

Каждый Ваш клиент может насладиться 20 минутной коллагеновой терапией для сохранения и продления молодости кожи с загаром или без него. 

 

Холодец назван лучшей альтернативой БАДам с коллагеном

С возрастом кожа становится менее упругой, кости — хрупкими, сухожилия — уязвимыми. Одна из главных причин — сокращение выработки коллагена. Это белок, который составляет основу соединительной ткани организма. Он оберегает кожу, сосуды, суставы, хрящи от деформации и разрушения. На коллаген приходится около трети всех белков в теле человека.

---

Современная промышленность нам предлагает заменители коллагена в разных видах. В любой аптеке можно купить капсулы и растворы с этим компонентом, а в магазине — кремы и сыворотки. Косметологи рекомендуют делать инъекции на основе данного белка. NEWS.ru спросил у экспертов, стоит ли применять коллаген и в каком виде это лучше делать.

После 30–35 лет запасы важного элемента начинают истощаться. Пополнять их необходимо. Это поможет не только сохранить молодость кожи, но и здоровье всех органов, сообщила в беседе с NEWS.ru руководитель центра инновационных технологий омоложения и врач — дерматолог-косметолог Александра Гонт. Для восполнения запаса белка все средства хороши — от таблеток до инъекций.

Peter Kneffel/dpa/Global Look Press

Коллаген в жидком виде или в капсулах, который продаётся, бывает трёх видов: морской, животный и растительный. Первый усваивается лучше остальных, сообщает Гонт. Оптимальный эффект достигается, если пить препарат правильно, утверждает она.

Во-первых, важна длительность. После двух недель приема нет смысла ждать нужного эффекта. Врач рекомендует трехмесячный курс с перерывом в такой же срок. Во-вторых, следует соблюдать режим — лучший эффект окажет вещество, если попадёт в организм за 30 минут до еды. Ну а в-третьих, не ограничиваться таблетированным коллагеном, существуют другие способы доставки коллагена к органам и тканям.

Коллаген, принимаемый перорально, в первую очередь попадёт в суставы, кости, сосуды и другие важные зоны. Кожа же находится далеко от основных органов и систем. Поэтому, чтобы вещество оказалось там, его нужно выпить очень много.

Александра Гонт

врач-косметолог, дерматолог, член Российского Общества медицинской эстетики и мезотерапии

Коллаген в виде БАДов принимать в принципе не стоит, высказывает более категоричное мнение врач — дерматолог-косметолог Зоя Константинова. Организмом он не усваивается, а просто «разваливается» в желудке под воздействием соляной кислоты. Причем совершенно не важно — до еды вы приняли препарат или после неё, уверен эксперт.

Нет более эффективного способа насытить организм коллагеном, чем съесть кусок холодца, рассказал NEWS.ru профессор и заведующий кафедрой химии природных и высокомолекулярных соединений ЮФУ Сергей Курбатов. Это блюдо делается из копыт, хвостов, ушей, крупных мозговых костей. Такие продукты содержат много хрящевой и соединительной ткани, а значит — поставляют ударные дозы коллагена в организм.

Молекула коллагена состоит из нескольких аминокислот и так называемых строительных блоков. Под действием высокой температуры она теряет свою целостность и распадается. По отдельности каждое из этих веществ усваивается легче. Еще одна причина — натуральный продукт содержит более богатый состав аминокислот, чем таблетированный коллаген.

Сергей Курбатов

профессор и заведующий кафедрой химии природных и высокомолекулярных соединений ЮФУ

Инъекции — тоже удачный вариант доставки коллагена в ткани. Их делают непосредственно в те области, где наблюдаются проблемы — дряблость, морщины и другие возрастные изменения. Но самый выраженный эффект на лице оказывают глубинные пиллинги и лазерное омоложение кожи.

Эти процедуры провоцируют небольшой ожог кожи. Когда происходит её травматизация, в мозг поступает сигнал «спасите, помогите». Он тут же даёт запрос на выработку коллагена. Причём именно такого, который производится в молодой коже. Такие процедуры имеют доказанный омолаживающий эффект, — резюмирует Гонт.

Под лежачий камень вода не течёт. То же самое можно сказать о выработке коллагена. Воспроизводство этого белка приостанавливается, когда человек перестаёт заниматься спортом и ведёт малоподвижный образ жизни, добавляет Курбатов. И наоборот — усиливается при физической нагрузке. Это правило действует в любом возрасте.

Статьи о спортивном питании. Заказать спортивное питание Meal to Goal

Что такое коллаген?

    Коллаген — самый распространенный белок в нашем организме, особенно коллаген 1-го типа. Его можно найти в мышцах, костях, коже, кровеносных сосудах, пищеварительной системе и сухожилиях. Коллаген является основным компонентом волос и ногтей. Это то, что придаёт нашей коже силу и эластичность, а также заменяет ее мертвые клетки. Если говорить о наших суставах и сухожилиях, то коллаген можно назвать «клеем», который помогает удерживать тело вместе. 

    Коллаген часто называют «сложным белком», что неудивительно, учитывая, что он содержит около 19 различных аминокислот. Он сочетает как незаменимые, так и заменимые аминокислоты. Благодаря коллагену можно получить очень важные для организма заменимые аминокислоты, такие как аргинин, глутамин, глицин и пролин. Коллаген состоит из трех цепей, сплетенных вместе в плотной тройной спирали. Каждая цепь состоит из более 1400 аминокислот! Пролин и глицин являются основными типами аминокислот, обнаруженных в коллагеновых цепях.  

    Естественная выработка коллагена нашим организмом замедляется с возрастом. Из-за этого дегенеративного процесса у нас появляются морщины, обвисшая кожа, боли в суставах и ослабление хрящевой ткани. К 25 годам уровень коллагена снижается со скоростью 1,5% в год. К 40 годам коллаген истощается быстрее, чем он продуцируется! И в возрасте 60 лет более половины коллагена тела истощены.

    Кроме того, излишние потребление сахара, курение и длительное воздействие солнечных лучей также истощают запасы коллагена. 

Типы коллагена

    Выделяют как минимум 16 различных типов коллагена. Но 80-90% коллагена в организме относятся к типам 1, 2 и 3. Коллаген в человеческом теле отличается своей прочностью и гибкостью. Например, коллаген 1-ого типа, влияет на растяжение, он прочнее стали. Существуют также различные типы коллагена, обнаруженные в определенных продуктах или используемые для создания продуктов и добавок коллагена. Давай разберем три основных типа колагена. 

    Тип 1 Считается самым распространенным и самым сильным типом коллагена, обнаруженным в организме человека. Он состоит из эозинофильных волокон, которые образуют части тела, включая сухожилия, связки, органы и кожу. Коллаген 1-ого типа также помогает формировать кости и находится в желудочно-кишечном тракте. Это очень важно для заживления ран, придания коже эластичности и предотвращения ткани от разрывов. 

    Тип 2 В первую очередь способствует образованию хрящевой ткани. Здоровье наших суставов зависит от хрящей, которые состоят из коллагена 2-го типа, поэтому он полезен для предотвращения возрастной боли в суставах или различных симптомов артрита.

    Тип 3 Коллаген 3-го типа состоит из ретикулярных волокон и основного компонента внеклеточного матрикса, который составляет наши органы и кожу. Он обычно встречается в сочетании с 1-ым типом и помогает придавать коже эластичность и упругость. Он также образует кровеносные сосуды и ткань в сердце. По этим причинам дефицит коллагена 3-го типа характеризуется риском разрывов сосудов и даже ранней смертью, согласно результатам некоторых исследований.

Источники коллагена

    Говяжий коллаген. Основная концентрация находится в коже, костях и мышцах коров. Он состоит в основном из коллагена типа 1 и 3. В говяжьем коллагене имеется большой запас глицина и пролина, поэтому он полезен для производства креатина, наращивания мышц, а также помогает организму произвести свой собственный коллаген.

    Куриный коллаген. В курином коллагене преобладает коллаген 2-ого типа, который лучше всего подходит для создания хрящевой ткани. Это делает его полезным для здоровья суставов, особенно потому, что он содержит хондроитинсульфат и глюкозамина сульфат — которые обладают антивозрастными эффектами.  

    Рыбный коллаген. Было обнаружено, что коллаген, полученный из рыбы, легко абсорбируется и обеспечивает в основном коллаген 1-го типа, богат аминокислотами глицин, пролин и гидроксипролин. Поскольку 1-ый тип коллагена можно найти по всему организму, потребление большего количества коллагена благотворно влияет на суставы, кожу, жизненно важные органы, кровеносные сосуды, пищеварение и кости.

    Коллаген из яичной скорлупы находится в скорлупе и белке яиц. В яичном коллагене преобладает в основном 1-ый тип. Он богат сульфатом глюкозамина, хондроитинсульфатом, гиалуроновой кислотой и различными аминокислотами, которые играют важную роль при формировании соединительной ткани, заживления ран, наращивания мышечной массы и уменьшения боли / жесткости.

    Выше перечислены все возможные источники коллагена. К сожалению, не бывает растительного коллагена. Как правило — это лишь рекламная уловка производителей добавок. Вегетарианцам и веганам, а также людям, страдающим от аллергии приходится не легко и получить коллаген извне сложно.

Желатин

    Коллаген и желатин часто упоминаются как тождественные понятия. Это не мудрено ведь желатин получается из коллагена — когда коллаген разрушается, он становится желатином. Отличный пример того, как это работает: приготовление костного бульона. Кости наполнены коллагеном, во время процесса варки, коллаген медленно разрушается и превращается в желатин. Желатин был фактически одним из первых продуктов, используемых для лечения в Древнем Китае; наши предки признали очень рано, что еда — это лекарство! Желатин отлично подходит для людей с пищевой аллергией или чувствительностью. 

    Для того чтобы коллаген синтезировался в организме в достаточном количестве, нужны определенные витамины и микроэлементы, содержащиеся в таких продуктах питания, как: мясо птицы, рыба, яйца, молоко, сыр, морепродукты, вишня, черника, малина, орехи, гречка, овсянка.

Добавки с коллагеном

    Несмотря на наличие коллагена в пище, наилучшем источником для твоего организма станут добавки с колагеном. В этом случае, можно быть уверенным, что ты получаешь необходимую дозу коллагена.

    Коллаген является одной из самых популярных добавок, так как его полезным свойствам нет предела. Можно встретить коллаген в различных формах: порошок,  таблетки, крема и даже продукты питания.  

    Хочется отметить, что применения кремов или масок с коллагеном вряд ли дадут тебе супер эффект, помимо хорошего увлажнения кожи ничего другого ждать не приходится. Молекулы коллагена довольны большие и не могут проникать сквозь поры кожи. Поэтому обещание производителей об антивозрастном эффекте, лифтинге и прочем ни что иное как маркетинговый ход. В косметологии применяются коллагеновые инъекции, когда коллаген вводится непосредственно под кожу. 

    Для того, чтобы получить нужный эффект от потребления коллагена его нужно употреблять внутрь организма. Тут вы можете выбрать между таблетками, капсулами или порошком. 

    Гидролизат коллагена

    Порошковый гидролизованный коллаген   – это коллаген, который подвергся процессу гидролиза. В результате данного процесса получаются более мелкие молекулы, которые обеспечивают более легкое усвоение ферментов в кишечнике и тем самым быстрее доставляют их в кровь. Гидролизат – это самый быстро усвояемый тип коллагена.

    Состав животного коллагена и производимого из него гидролизованного коллагена довольно близок по составу тому белку, который вырабатывается человеческим организмом.

    Гидролизованный коллаген оказывает отличное влияние на кожу, соединительные ткани, связки и суставы, обладает омолаживающим эффектом. Употребляя 5 г коллагена в день в течение 1,5 месяцев может значительно улучшить состояние кожных покровов: сделать их более гладкими, эластичными и упругими

    Коллаген в порошке, разведенный в напитке, быстрее усваивается организмом, а это важно для препаратов, принимаемых натощак. Таблетке необходимо только около 30 минут для растворения , а за это время ей нужно было бы уже усвоиться.

    Помимо скорости усвоения, коллаген в виде порошка имеет преимущество в виде цены перед аналогами в капсулах или таблетках, его применение более выгодно.

Применение коллагена

    Витамин C усиливает эффект коллагена. Достаточно принимать суточную норму витамина С (60 мг), чтобы достичь нужного результата. Потому прием коллагена рекомендуется сочетать с витамином С. 

    Не рекомендуется смешивать между собой коллагены 1 и 3 с коллагеном 2-ого типа.  Их нельзя принимать одновременно. То есть если вы выпили, например, рыбий или говяжий коллаген – это 1 и 3 тип, то в этот же прием нельзя употреблять препараты с гиалуроновой кислотой, содержащие коллаген 2-го типа. Между их приемами должно пройти не менее 1 часа. Почему? Для того чтобы аминокислотные профили разных типов коллагена не смешивались, а наш организм правильно распознавал добавку.

    Большинство специалистов рекомендуют принимать коллаген минимум за 30 минут до еды натощак или, если вы предпочитаете его употреблять перед сном, то не ранее, чем через два часа после последнего приема пищи. И коллаген, и поступающая в организм пища содержат определённый набор аминокислот, которые при одновременном приеме перемешиваются, и организм не распознает в добавке коллаген. Поэтому если ты не испытываешь проблем с желудочно-кишечном трактом и хочешь получить максимальный эффект от применения коллагена, мы рекомендуем пить его с утра натощак. 

    Коллаген можно развести в воде или соке. Рекомендуемая норма потребления гидролизованного коллагена составляет от 2 до 10 граммов в сутки. В случаях интенсивных физических нагрузок доза коллагена может быть увеличена. Двум граммам коллагена соответствует одна чайная ложка без горки.

 Курс приема коллагена 1 и 3 типов – три месяца, затем перерыв три месяца. Далее, чередуем: прием-отдых. Для женщин, вступивших в период менопаузы, когда происходит активное старение, или, если у вас присутствуют проблемы с суставами, то курс можно определить следующим образом: полгода – пьем коллаген, 2 месяца – отдыхаем. 

    В нашем он-лайн магазине мы предлагаем самый лучший и эффективный гидролизованный коллаген 1-ого типа. Ты можешь выбрать чистый гидролизованный коллаген или коллаген с витамином С.  

Коллаген I типа — обзор

Коллаген I типа — самый распространенный коллаген, который содержится в соединительных тканях, включая кожу, сухожилия и костную ткань. Это основной компонент и основной фактор, определяющий прочность на разрыв ЕСМ. Он широко используется в качестве двухмерного тонкого слоя на поверхностях тканевых культур для усиления дифференцировки, адгезии, пролиферации и миграции различных клеток (Schor et al. , 1980). В данной модели коллаген I собран в виде 3D-геля, что делает его идеальным биологическим каркасом для содействия in vivo -подобной клеточной морфологии и функциям.В частности, эта модель использовалась, в частности, для анализа миграционного поведения опухолевых клеток. Проникновение трехмерных гелей предполагает участие более широкого спектра механизмов и, следовательно, более реалистично и дискриминантно, чем двухмерные тесты миграции или классический модифицированный анализ Бойдена. Модель трехмерной миграции клеток состоит из двух слоев коллагенового геля типа I, приготовленного, как описано ниже:

1.

Для этого протокола мы использовали вставку 12 мм (Transwell® 0.4 мкм полиэфирная мембрана мкм) в 12-луночных планшетах. Коллаген I типа экстрагируют из хвостов крысы по методу, описанному Chambard et al. (1980) и использовали в концентрации 2 мг / мл.

2.

Первый гель готовят на льду путем смешивания 400 мкл л коллагена типа I в концентрации 2 мг / мл, 150 мкл л RPMI 5 ×, 15 мкл л NaOH, и 100 мкл л питательной среды с сывороткой или без нее. Осторожно перемешайте пипеткой вверх и вниз, стараясь не образовывать пузырьки.Эти объемы используются для приготовления четырех гелей.

3.

Нанести 150 мкл л смеси на дно трансвеллажа.

4.

Поместите планшет при 37 ° C для полимеризации на 15 мин.

5.

За это время дважды промойте клетки PBS и добавьте трипсин. После полного отслоения клеток приготовьте раствор 1 × 10 ⁶ клеток / мл с питательной средой с сывороткой или без нее.

6.

Второй слой геля получают на льду путем смешивания 400 мкл л коллагена типа I в концентрации 2 мг / мл, 150 мкл мкл RPMI 5 ×, 15 мкл мкл NaOH и 100 мкл мкл ранее приготовленного раствора 1 × 10 ⁶ клеток / мл. Добавление ячеек производится вне льда. Осторожно перемешайте пипеткой вверх и вниз, стараясь не образовывать пузырьки.

7.

150 μ л смеси добавляют поверх первого слоя и пластину помещают при 37 ° C для полимеризации на 30 мин.

8.

Затем добавьте 1,5 мл питательной среды вне вставки и 150 мкл мкл поверх двух слоев коллагенового геля. Для облегчения трехмерной подвижности можно создать градиент концентрации путем добавления в среду под вкладышем факторов роста, сыворотки, BSA или других хемоаттрактивных молекул.

9.

Инкубируйте при 37 ° C в течение 24 часов перед началом записи. Последовательности изображений клеток в коллагеновом геле можно регистрировать каждый час на последовательных уровнях Z при 10-кратном увеличении. Стеки объема можно воссоздать, а траекторию движения ячеек можно отслеживать и анализировать с помощью соответствующего программного обеспечения.

Коллаген | DermNet NZ

Автор: Д-р Луиза Райх, дерматолог, Палмерстон-Норт, Новая Зеландия. Копия отредактирована Гасом Митчеллом. Декабрь 2020.

---

Что такое коллаген?

Коллаген является основным белком во многих структурных поддерживающих соединительных тканях в организме, таких как кожа, кости, связки, сухожилия и мышцы.Он состоит из белковых фибрилл, скрученных в прочную тройную спиральную структуру. Коллаген составляет не менее 70% сухой массы кожи человека.

Было идентифицировано много различных типов коллагена. Тип I — это основная форма коллагена в дерме, обеспечивающая прочность кожи на растяжение. Тип III — это другой основной кожный коллаген, особенно в коже плода. Типы IV и VII важны в зоне базальной мембраны кожи.

Структура коллагена

Как коллаген метаболизируется в нашем теле и коже?

Коллаген синтезируется в коже дермальными фибробластами, связывая аминокислоты в последовательность либо глицин-пролин-X, либо глицин-X-гидроксипролин. Каждая третья аминокислота в коллагене — глицин и 20% — пролин или гидроксипролин; X может быть любой другой аминокислотой. Глицин — самая маленькая аминокислота, позволяющая альфа-цепи белка образовывать прочную, плотную спиральную конфигурацию. Ферменты гидроксилазы добавляют гидроксильные группы к пролину и лизину, используя кофактор витамина С. Гидроксипролин уникален для коллагена. Фрагменты глюкозы и галактозы присоединяются к выбранным гидроксильным группам лизина в процессе, называемом гликозилированием. Три цепи альфа-спирали наматываются друг на друга в тройную спиральную структуру.Вне фибробласта этот пропептидный коллаген урезается коллагеновыми пептидазами с образованием укороченной молекулы тропоколлагена. На последней стадии медьзависимый фермент лизилоксидаза способствует образованию стабильных поперечных связей между лизином и гидроксилизином на отдельных молекулах тропоколлагена, чтобы придать прочность на разрыв фибриллам коллагена.

Коллаген постоянно перевертывается. Коллагеновые фибриллы разрушаются в ответ на окислительное повреждение клеток и в ходе нормального клеточного метаболизма с участием фермента коллагеназы.Нарушение баланса между производством и разрушением коллагена приводит к снижению прочности на разрыв и образованию морщин. Распад коллагена ускоряется неправильным питанием и чрезмерным пребыванием на солнце. Недостаток питания, такой как цинга, и генетические мутации, такие как синдром Элерса-Данлоса и несовершенный остеогенез, приводят к ошибкам в конструкции коллагена.

Пища, богатая коллагеном, в желудочно-кишечном тракте расщепляется на олигопептиды из 2–3 аминокислот (гидрозилаты коллагена).Олигопептиды и отдельные аминокислоты легко всасываются из кишечника в кровоток, откуда их можно использовать для создания любого необходимого белка. Хотя аминокислота гидроксипролин уникальна для коллагена, ее можно использовать для образования коллагена в любой соединительной ткани, а не только в коже.

Что происходит с коллагеном кожи при старении?

Старение кожи связано с прогрессирующим снижением синтеза коллагена и усилением его деградации. Трехмерное пространственное расположение фибрилл коллагена, наблюдаемое в молодой коже, постепенно становится двумерным, а пучки коллагена становятся тонкими и фрагментированными и сгруппированными по мере старения кожи.Эти изменения ускоряются внешними факторами, включая ультрафиолетовый (УФ) свет, загрязнение окружающей среды, курение [см. Курение и его влияние на кожу] и плохое питание, что приводит к сухости кожи и образованию морщин.

Что можно сделать, чтобы улучшить содержание коллагена в коже и замедлить признаки старения?

Старение продолжается, чем дольше мы живем, с генетическими факторами, влияющими на скорость и признаки видимого старения кожи.

Два важных внешних фактора, влияющих на видимое старение кожи, которые мы можем контролировать, — это пребывание на солнце и диета.

Меры по защите от солнца должны начинаться в молодом возрасте для получения максимальной пользы, но видимое старение кожи можно замедлить, даже если солнечное поведение начинается во взрослой жизни. Ношение шляпы с широкими полями и одежды со сверхзащитным фактором (UPF) 50+ [см. Одежда для защиты от солнца], закрывающая туловище и конечности на открытом воздухе при дневном свете, уменьшит разрушение коллагена в коже из-за ультрафиолетового излучения.

Хорошо сбалансированная диета, включающая белок (0,8–1 мг / кг / сут), витамин С и медь, необходима для здоровья кожи, особенно с возрастом, когда усвоение и использование основных витаминов, минералов и аминокислот становится менее эффективным. .«Средиземноморская диета», богатая растительными продуктами, в том числе свежими фруктами и овощами, зеленью, орехами, бобами и цельнозерновыми; умеренное количество морепродуктов, молочных продуктов, птицы и яиц; а иногда красное мясо ассоциируется с хорошим здоровьем кожи.

Источники пищи, необходимые для синтеза коллагена

Регулярный полноценный сон на протяжении всей жизни, отказ от курения и минимизация воздействия загрязняющих веществ являются дополнительными стратегиями замедления признаков старения кожи.

Какие продукты необходимы для выработки коллагена?

Коллаген — это белок, содержащийся в коже и опорно-двигательном аппарате; продукты, богатые коллагеном, включают кости, красное мясо (например, баранину, говядину, свинину) и белое мясо (например, птицу, рыбу, моллюски).Яичный белок, морские водоросли и спирулина также являются источниками коллагена. В коллагене не хватает незаменимой аминокислоты триптофана, поэтому для оптимального здоровья необходимы другие источники белка, такие как фасоль и бобовые.

Витамин С — кофактор, необходимый для синтеза коллагена. Свежие фрукты и овощи, включая цитрусовые, ягоды, киви и свеклу, являются богатыми источниками витамина С.

Минералы, включая медь, также важны для производства коллагена. Природные пищевые источники меди включают моллюски, орехи, такие как кешью, зерна и семена, фрукты и овощи, включая авокадо, нут, сладкий картофель, грибы и тофу.

Питательные вещества, такие как витамины и минералы, лучше всего усваиваются из свежих пищевых продуктов, чем из промышленных пищевых продуктов или добавок. В диетах с дефицитом белка могут быть полезны добавки с коллагеном.

Какие еще меры улучшают коллаген кожи?

Исследования с использованием пероральных добавок гидрозилатов коллагена, как правило, показали лучшие результаты, чем большие молекулы коллагена и составы для местного применения, в отношении уменьшения признаков сухости и морщин кожи, особенно если они также содержат другие питательные вещества, такие как витамин С.Коллаген может быть получен из животных и морских источников. Морские источники коллагена могут быть предпочтительнее из-за их лучшего усвоения и меньшего риска биологических загрязнителей. Внимание к стране происхождения добавок коллагена важно с точки зрения качества, безопасности и углеродного следа. Синтетические источники коллагена могут быть получены в культуре путем объединения клеток млекопитающих и насекомых, дрожжей и растительных клеток.

Другие источники коллагена

Ретиноиды для местного применения, такие как ретиноевая кислота и ретинальдегид, увеличивают количество проколлагенов I типа и уменьшают количество металлопротеиназ, расщепляющих коллаген. Ретиноевая кислота увеличивает количество коллагена I, III и VII типов в дерме и реорганизует дермальные коллагеновые пучки. В клинических испытаниях ретиноиды для местного применения были клинически эффективны для лечения старения кожи, уменьшения морщин, шероховатости и дряблости. Однако местные ретиноиды иногда могут вызывать раздражение кожи.

Актуальные альфа-гидроксикислоты (AHA) и омоложение кожи с использованием фракционных лазеров и радиотермопластики также могут в некоторой степени стимулировать выработку коллагена.

Инъекционные коллагеновые наполнители, полученные из бычьего коллагена или культивированных человеческих фибробластов, используются для смягчения линий и борозд [см. Коллагеновая заместительная терапия].

Из чего сделан коллаген? Может ли это быть веганом?

Коллаген. Это неразрывно связано с индустрией красоты, вызывая в воображении образы потягивания бульонов из костей и инъекций, позволяющих избавиться от морщин — но это гораздо больше. Польза коллагена для организма многочисленна. И хотя это не веганский продукт, есть способы увеличить выработку коллагена в организме с помощью растительной пищи. Но сначала из чего состоит коллаген? И может ли оно быть веганским?

Коллаген имеет множество преимуществ для здоровья, включая здоровье кожи, костей и суставов.

Что такое коллаген?

Коллаген — самый распространенный белок в организме человека, составляющий треть его белкового состава. Он находится в ваших костях, сухожилиях, связках, мышцах и коже. Коллаген делает кожу эластичной и обеспечивает структурную поддержку тела. Исследования показывают, что коллаген имеет дополнительные преимущества для здоровья, такие как улучшение кожи, волос и ногтей, предотвращение потери костной массы, облегчение боли в суставах, увеличение мышечной массы и укрепление здоровья мозга.

Человеческое тело вырабатывает собственный коллаген, но с возрастом его производство замедляется, поэтому кожа обвисает и суставы начинают разрушаться.

Коллагеновые добавки получают из соединительной ткани коровы или рыбы.

Из чего сделан коллаген?

Коллаген — это белок, состоящий из аминокислот, в частности, глицина, пролина, гидроксипролина и аргинина, согласно Medical News. Пептидные добавки коллагена обычно получают из соединительной ткани крупного рогатого скота или рыбы, из морского коллагена.

Существуют ли веганские добавки с коллагеном?

Являются ли добавки с коллагеном веганскими?

Некоторые люди принимают пептиды коллагена в качестве добавки, чтобы противодействовать его ухудшению.Обычные добавки с коллагеном не являются веганскими. Существуют веганские версии, но они пока недоступны для массового потребителя. Другой вопрос, будут ли эффективны веганские добавки с коллагеном, когда они станут более доступными.

«Как и в большинстве случаев маркетинга пищевых добавок, отрасль делает ставку на предполагаемую проблему и, конечно же, не хотела бы, чтобы ее решение было« лучше питаться ». Это не способствует продажам », — сообщила LIVEKINDLY Сьюзан Левин, MS, RD, директор отдела просвещения по вопросам питания Комитета врачей по ответственной медицине LIVEKINDLY в электронном письме

.

Но добавки могут иметь место и в другом месте: «При некоторых заболеваниях, таких как заживление ран (пролежни, ожоги и т. Д.).), веганская добавка коллагена может быть хорошей идеей ».

Geltor производит веганский коллаген, не содержащий животных. | Гелтор

Коллаген, не содержащий животных

Веганский коллаген все еще находится на ранней стадии развития. Geltor, технический стартап из Сан-Леандро, производит пептиды коллагена неживотного происхождения с помощью микробной ферментации. Веганский коллагеновый пептид Geltor идентичен пептиду животного происхождения, но он также может быть адаптирован к другим функциональным свойствам, таким как разные аминокислотные профили, согласно Food Navigator.

Веганский коллаген

Geltor будет доступен как для пищевой, так и для косметической промышленности. Он получил награду «Инновация года» на церемонии вручения награды CEW Beauty Awards 2018 за свой первый коммерчески доступный продукт, N-Collage. Недавно компания собрала 18,2 миллиона долларов на запуск веганского коллагена для пищевой промышленности в 2020 году. Но это может быть не в форме добавки, повышающей уровень коллагена. Компания особенно заинтересована в использовании его для замены желатина (ингредиент, полученный из коллагена), который традиционно используется в мармеладных конфетах.

Исследования эффективности костного бульона неоднозначны.

А как насчет костного бульона?

Популярность костного бульона в последние годы возросла, и его защитники утверждают, что он помогает увеличить выработку коллагена в организме. Однако исследования показывают, что смесь из сваренных на медленном огне костей и связок животных может оказаться неэффективной, как говорится в заявлении. Веганский костный бульон сделан из ингредиентов, повышающих уровень коллагена, и может оказаться полезным.

Какие веганские продукты повышают выработку коллагена?

Как увеличить выработку коллагена на веганской диете

Хотя веганские добавки с коллагеном еще могут быть недоступны для широкой публики, есть способы увеличить выработку коллагена.Доктор Левин рекомендует в первую очередь искать цельные продукты растительного происхождения.

«Когда вы едите достаточное количество белка (из зерен, бобов и овощей), вы потребляете аминокислоты, необходимые для образования коллагена», — говорит доктор Левин. Наиболее распространенными в коллагене аминокислотами являются глицин, лизин и пролин. Выбор растительного белка, который содержит все три, может увеличить выработку коллагена с помощью диеты.

«Кроме того, диета, богатая антиоксидантами, очень полезна для кожи и поддерживает коллаген, в том числе витамин С и цинк.Кроме того, нельзя переоценить старую пословицу о том, что нужно избегать повреждений от солнца », — добавляет доктор Левин.

Некоторые продукты могут даже нарушить выработку коллагена. Согласно Healthline, рафинированные углеводы и сахар могут вызывать воспаление и повреждать коллаген.

Соевые продукты, такие как тофу, темпе и немного веганского мяса, могут повысить выработку коллагена. | Ходо Сой

1. Соевые продукты

Рацион, богатый продуктами на основе сои, может помочь увеличить выработку коллагена. По данным Health Central, генистеин, изофлавон и фитоэстроген, придает соевым продуктам их свойства по формированию коллагена.Он также помогает блокировать ферменты, нарушающие эластичность кожи. Большинство продуктов на основе сои содержат достаточно генистеина для увеличения выработки коллагена. Варианты включают тофу, темпе, соевое молоко, соевые бобы и протеиновый порошок на основе сои.

Ешьте бобы, потому что в них есть аминокислоты, повышающие уровень коллагена, и медь. | Ранчо Гордо

2. Фасоль

Фасоль, бобы, они полезны для сердца и повышают выработку коллагена, согласно исследованиям. Черная фасоль, фасоль и другие содержат необходимые «ингредиенты» для производства коллагена, такие как аминокислоты и медь.

Добавление орехов и семян в рацион может увеличить выработку коллагена. | Terrasoul

3. Орехи и семена

Орехи и семена — источник полезных жиров и белков растительного происхождения. Многие из них также содержат определенные питательные вещества, которые увеличивают выработку коллагена, такие как медь и цинк. Чередуйте варианты, такие как тыквенные семечки (теперь есть даже тофу из тыквенных семечек), семена подсолнечника, семена чиа, кешью, фисташки и арахис. Кешью, в частности, являются популярным ингредиентом для сливочных безмолочных соусов и сыров, как в этом рецепте пасты с водочным соусом из сливок кешью.

Темная листовая зелень богата хлорофиллом, который способствует увеличению выработки коллагена.

4. Листовая зелень

Никогда не недооценивайте силу листовой зелени. Салатная зелень, такая как капуста, мангольд, шпинат и другие, богата хлорофиллом. Было показано, что хлорофилл обладает антиоксидантными свойствами. Он может нейтрализовать свободные радикалы, которые нарушают выработку коллагена и ДНК.

Доктор Джошуа Цайхнер, директор по косметическим и клиническим исследованиям в дерматологии больницы Mount Sinai в Нью-Йорке, сказал Glamour: «Помогая раненым клеткам восстанавливать себя и вести себя как здоровые клетки, ингредиенты, которые стимулируют заживление, могут также улучшить тонкие линии и морщины.”

Употребление большого количества цитрусовых и ягод может улучшить вашу кожу.

5. Ягоды и цитрусовые

И ягоды, и цитрусовые являются отличными источниками витамина С, который, как показывают исследования, играет важную роль в производстве коллагена. Ягоды, такие как малина, черника и ежевика, также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить кожу от повреждений. Включите в свой рацион самые разные цитрусовые, включая апельсины, грейпфрут, лимон и лайм.

Тропические фрукты — хороший источник витамина С, повышающего выработку коллагена.

6. Тропические фрукты

Наслаждайтесь случайными тропическими фруктами. Ананас, киви, манго и гуава также являются богатыми источниками витамина С. Согласно Healthline, гуава содержит цинк, который также помогает увеличить выработку коллагена.

Тебе повезло, если ты любишь чеснок.

7. Чеснок

Любите чеснок? Это больше, чем просто усилитель вкуса. Зарегистрированный диетолог Кэрри Габриэль сообщила Healthline: «Чеснок богат серой, которая является микроэлементом, который помогает синтезировать и предотвращает распад коллагена.« Но, », «вам, вероятно, понадобится много его, чтобы воспользоваться преимуществами коллагена».

Употребление большого количества помидоров и болгарского перца может улучшить состояние вашей кожи.

8. Помидоры и сладкий перец

Помидоры и болгарский перец богаты витамином С. Каждый из них имеет дополнительные преимущества. Сладкий перец содержит капсаицин, противовоспалительное соединение, что означает, что он может помочь бороться с признаками старения. Помидоры содержат ликопин, антиоксидант, который помогает защитить кожу.

---

Что такое коллаген и где его найти

Упругая, яркая, красивая кожа — это то, что мы считаем само собой разумеющимся в молодости.По мере того, как мы становимся старше, эластичность кожи начинает снижаться, что приводит к увеличению количества морщин и обвисанию кожи. Хотя эти изменения являются нормальными признаками старения, они не всегда приветствуются. Это заставляет многих спрашивать — что есть у молодой кожи, чего нет у старой кожи? Коллаген!

Что такое коллаген?

Коллаген — это белок. Фактически, это самый распространенный белок в организме. Думайте о коллагене как о прочном и гибком клее, который скрепляет ваше тело. Он играет большую роль в поддержании структуры здоровой кожи.В молодости стабильная выработка коллагена обеспечивает коже упругость. Однако с возрастом синтез коллагена снижается. Это снижение коллагена способствует появлению тех узнаваемых признаков старения, которые многие борются за предотвращение. Многие обращаются за помощью к добавкам коллагена.

Где в организме находится коллаген?

Коллаген — это больше, чем просто красивый кожный белок. Это основной компонент многих тканей организма, включая кости, кожу, сухожилия, связки и хрящи.Небольшое количество содержится даже в мышцах. В нашем организме есть много типов коллагена, но 80-90% из них относятся к типу I, II или III, причем большинство из них — коллаген I типа.

Узнайте больше о различных типах коллагена здесь .

Какие продукты содержат коллаген?

Ваше тело вырабатывает коллаген, комбинируя определенные аминокислоты, содержащиеся в продуктах, богатых белком. Белки животного происхождения, содержащиеся в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах, считаются полноценными белками.Эти продукты содержат все незаменимые аминокислоты, которые ваше тело может использовать для выработки коллагена.

Еще один популярный источник коллагена — костный бульон. Костный бульон готовят путем кипячения костей в воде. Это позволяет извлекать коллаген из говяжьих, куриных и рыбных костей, оставляя ароматную жидкость, которую можно пить отдельно или в сочетании с другими продуктами для придания аромата.

Зачем принимать добавки с коллагеном?

Хотя все питательные вещества, необходимые для выработки коллагена, можно получить из пищи, прием коллагеновых добавок невероятно удобен.Они доступны в капсулах, жевательных таблетках и порошке гидролизованного коллагена, который легко растворяется в воде, смузи и супах. Его даже можно добавлять в другие продукты и напитки, например, Lavender Citrus Mocktail !

Что такое коллаген и следует ли использовать добавки с коллагеном?

Коллагеновый протеиновый порошок теперь можно найти в маття латте и пирожных — но что такое коллаген?

Как в организме вырабатывается коллаген? Какие питательные вещества участвуют в производстве коллагена и что вызывает его распад?

Давайте посмотрим на биологию коллагена и погрузимся в продукты, связанные с коллагеном, чтобы вы могли лучше ориентироваться на растущем рынке коллагеновых продуктов и знать, что лучше для вас.

Что такое коллаген?

Коллаген — это волокнистый белок, который содержится в костях, зубах, коже, сухожилиях, хрящах, кровеносных сосудах, волосах и ногтях. Коллаген — это структурный белок, который играет ключевую роль в структуре и, по сути, удерживает тело вместе. Интересно, что есть некоторые типы фибрилл коллагена, грамм на грамм, которые прочнее стали.

Думайте о белке коллагена как о клее, который удерживает наше тело вместе и составляет около трети всего белка нашего организма.

Коллаген состоит из трех полипептидных цепей, которые сшиты для прочности и состоят из глицина, пролина, гидроксилизина и гидроксипролина — все это аминокислоты, а последние две не встречаются ни в каких других белках.

Полипептиды коллагена также присоединены к углеводным цепям, что также делает их гликопротеинами. Гликопротеины помогают поддерживать нашу иммунную систему, пищеварительную систему и репродуктивную систему. (1)

Как организм вырабатывает коллаген?

Ваше тело вырабатывает коллаген из основных витаминов и минералов посредством множества процессов.Все белки содержат аминокислоты, и самая распространенная аминокислота, содержащаяся в коллагене, — это глицин, который является незаменимой аминокислотой.

С возрастом снижение коллагена является естественным и нормальным, что может способствовать снижению гибкости связок, ослаблению мышц, болям в суставах, появлению морщин и истончению слизистой оболочки пищеварительного тракта, что может вызвать проблемы с пищеварением. (2) (3)

Помимо старения, наиболее распространенной причиной того, что кто-то не производит достаточного количества коллагена, является плохое питание или неправильная диета, или употребление слишком большого количества сахара, отсутствие необходимых питательных веществ, необходимых вашему организму для создания коллагена.(4)

Точно так же, как организм может вырабатывать коллаген, он также может расщепляться в результате вредных действий, таких как слишком много времени на солнце и курение.

Ключевые питательные вещества, участвующие в производстве коллагена

Витамин С — ключ к выработке коллагена. Помимо витамина С, железо также играет важную роль.

Вы можете видеть, хотя нашему телу кажется несложным поддерживать здоровье кожи, волос, ногтей, соединительной ткани, сухожилий, хрящей, костей и зубов — это также во многом зависит от снабжения нашего организма витамином С.

Дефицит витамина С в наши дни встречается редко, но чтобы поддерживать выработку коллагена в организме, убедитесь, что вы едите продукты, богатые витамином С, железом и другими питательными веществами, производящими коллаген.

Кроме того, если вы мясоед, вы, скорее всего, потребляете много аминокислот и питательных веществ, необходимых для выработки коллагена. Ваше тело расщепляет коллаген в кишечнике и повторно использует его для создания большего количества белков.

Цинк, богатый питательным веществом в мясных диетах, является ключевым питательным веществом в этом процессе и в функции коллагеназы, которая переваривает коллаген в кишечнике.Хотя рационы на основе растений могут не содержать такого же количества аминокислот, как диеты, богатые мясом, они все же могут обеспечивать питательными веществами, необходимыми для создания коллагена.

Additional Food Vegan Beauty Collagen Booster имеет восхитительный вкус, и его так легко добавлять в ваш ежедневный смузи, в выпечку, коктейли, кофе, миндальное молоко вместо шоколадного молока или даже в горячую воду, чтобы приготовить горячее какао для поддержания вашей красоты. внутри. Получите скидку 15% на ваш первый заказ бустера с коллагеном Further Food Vegan Beauty с кодом: NUTRITIONSTRIPPED.

Продукты, богатые питательными веществами, вырабатывающими коллаген

Продукты, содержащие витамин С, железо, кремний, пролин, лизин, треонин и цинк, играют важную роль в процессе производства коллагена.

Витамин C

Продукты, богатые витамином С, содержатся в различных продуктах, которые вы, возможно, уже есть на кухне. Эти продукты включают цитрусовые, перец, вишню, чеснок, петрушку, шиповник, смородину, гуаву, капусту, помидоры, лук-порей и многие другие.

Кремний

Продукты, богатые кремнием, в изобилии содержатся в продуктах растительного происхождения, таких как овес, цельная пшеница, орехи, корнеплоды, морепродукты и мясные субпродукты.(5)

Пролин

Пролин, аминокислота, содержится в желатине, сырах, говядине, соевом белке, капусте, йогурте, спарже, побегах бамбука, морских водорослях, грибах, семенах подсолнечника и многом другом.

Лизин

Продукты, богатые лизином, в большом количестве содержатся в животных белках и молочных продуктах. Лизин также содержится в растительных источниках, таких как авокадо, абрикосы, манго, помидоры, картофель, горох, перец, лук-порей, свекла, бобовые, соя, семена тыквы, кешью, фисташки и зерна, такие как киноа, амарант и гречка.

Утюг

Продукты, богатые железом, включают животные белки и мясные субпродукты, такие как печень, почки, красное мясо и моллюски. Есть растительные источники железа, в том числе шпинат, бобовые, киноа, тыквенные семечки, патока, брокколи, тахини и тофу.

Треонин

Треонин — еще одна аминокислота, необходимая для выработки коллагена, она важна, что означает, что ваше тело не может вырабатывать ее, поэтому вы должны получать ее из своего рациона. Продукты, богатые треонином, включают чечевицу, арахис, яйца, животные белки, нут, бобы и спаржу.

В дополнение к источникам пищи можно принимать добавки, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно этих питательных веществ для производства коллагена, но если вы придерживаетесь диеты, богатой цельными продуктами, вы, скорее всего, получаете достаточно этих ключевых питательных веществ. . Если нет, просто поговорите со своим диетологом, чтобы составить правильный план для потребностей в добавках

Следует ли мне принимать добавки с коллагеном или использовать коллагеновый порошок?

Если они вам нравятся, дерзайте!

Есть некоторые исследования, показывающие, что употребление порошков коллагенового пептида, богатого аминокислотой глицином, может улучшить здоровье суставов, уменьшить боль в суставах, улучшить эластичность кожи, уменьшить воспаление кишечника, может улучшить качество сна и может улучшить заживление ран.(7) (8) (9) (10) (11) (12)

Как и все, что связано с нашим выбором блюд, вы можете попробовать его и посмотреть, работает ли он на вас.

Есть несколько отличных бустеров коллагена на растительной основе, которые можно добавить в свой ежедневный смузи, чтобы получить больше питательных веществ, необходимых вашему организму для производства коллагена.

Нам нравится использовать усилитель коллагена для вегетарианских косметических продуктов Additional Food, который богат витаминами C и E и алоэ вера.

Он изготовлен из натуральных пищевых ингредиентов высшего качества и содержит тремеллу, богатый антиоксидантами гриб, который сохраняет кожу увлажненной и сияющей; Плюс декадентский вкус с богатым вкусом темного шоколада.Мы также впечатлены приверженностью компании Additional Food качеству. Каждый продукт проходит независимые лабораторные испытания и проверяется на качество, чистоту и эффективность.

Получите 15% скидку на свой первый заказ бустера с коллагеном для здоровья от Further Food Vegan Beauty с кодом: NUTRITIONSTRIPPED.

В дополнение к питательным веществам растительного происхождения, которые поддерживают выработку коллагена в организме, Vegan Collagen Booster имеет восхитительный вкус, и его так легко добавлять в ежедневный смузи, выпечку, коктейли, кофе, миндальное молоко для шоколадного молока или даже в горячую воду, чтобы приготовить горячее какао, чтобы поддерживать вашу красоту изнутри.

Если вы увеличиваете количество белка в своем рационе, например, протеинового порошка коллагена, вы увеличиваете потребление аминокислот в своем рационе.

Употребляя больше аминокислот в своем рационе, особенно глицина, который является строительным материалом для белка, вы пожинаете плоды более богатой белком диеты. Белок активно участвует в производстве коллагена в организме — часто источники белка также содержат питательные вещества, необходимые для производства коллагена. Белок также является ключевым макроэлементом для поддержания общего здоровья волос, кожи, ногтей и т. Д.

Белок также в значительной степени отвечает за улучшение функции кишечника и поддержку происходящего обновления клеток — например, глютамин — это аминокислота, которая играет ключевую роль в здоровье кишечника и функции кишечника и в большом количестве содержится в продуктах, богатых белком.

Глютамин также содержится в порошках коллагена, а также в порошках протеинов растительного происхождения и порошках протеинов животного происхождения и даже в капусте.

Коллаген — расположение и функции коллагена — связки, сухожилия, ткани и соединительные ткани

Коллаген — это основной компонент соединительной ткани, находящейся в дерме, жестком внутреннем слое кожи.Эта соединительная ткань также находится в слизистых оболочках, нервах, кровеносных сосудах и органах. Коллаген в этих структурах придает силу, поддержку и определенное количество эластичности . С возрастом кожа теряет часть своей эластичности, что приводит к появлению морщин. В последнее время инъекции коллагена животного , вводимые под поверхность кожи, используются для «увеличения объема» кожи и удаления морщин. Однако это лечение неоднозначно. У многих людей развиваются аллергические реакции на коллаген, и процедуру должен проводить квалифицированный врач.

Коллаген также является компонентом соединительной ткани, окружающей органы. Эта соединительная ткань покрывает и защищает такие нежные органы, как почки и селезенка.

Другие места, где волокна коллагена выступают вперед, — это сухожилия и связки. Сухожилия — это ремни из прочной ткани, которые прикрепляют мышцы к костям, позволяя двигаться. Связки — это структуры, которые удерживают многие кости сустава, например коленный сустав, в правильном положении. Сухожилия и связки немного различаются по строению.В связках волокна коллагена менее плотно упакованы, чем в сухожилиях; в некоторых связках волокна не параллельны.

Коллаген увеличивает прочность сухожилий и связок и придает некоторое растяжение этим структурам, обеспечивая некоторую гибкость. Однако коллаген не очень эластичен. Если сухожилия и связки растянуты слишком далеко, эти структуры разорвутся, что может привести к проблемам с движением и положением костей. Многие спортсмены разрывают связки и сухожилия. Когда происходит разрыв, сустав или кость, в которой возникают структуры, должны быть иммобилизованы, чтобы обеспечить надлежащее заживление.

Хрящ — это соединительная ткань, которая находится в различных частях тела, включая кончик носа, внешнюю часть ушей, колени, а также части гортани и трахеи. Хрящ состоит из коллагеновых волокон и хрящевых клеток. В этих местах коллаген обеспечивает гибкость, поддержку и движение. Хрящ впитывает воду , как губка, и поэтому становится несколько «упругим» и гибким. Если надавить и отпустить кончик носа, он сразу же встанет на место.

Что такое коллаген и для чего он нужен?

Во-первых, нам нужно выяснить, что такое коллаген на самом деле…

Коллаген — это структурный белок в нашем организме, который связывает ткани и клетки вместе. Чтобы сделать его более понятным, это «клей», который помогает нашему телу сохранять свою форму и структуру, и если бы у нас его не было, то мы не были бы в той человеческой форме, в которой мы находимся.

Исследования показывают, что примерно 30% белка в нашем организме — это коллаген, а с 16 типами коллагена в нашем организме, примерно 90% коллагена, обнаруженного в организме человека, относятся к типам I, II и III.Коллаген I и II типов сконцентрирован в коже, костях, сухожилиях и связках, тогда как тип II находится в основном в суставах

Коллаген также содержит множество аминокислот, которые являются строительными блоками белка, поэтому продукты, содержащие коллаген, содержат эти аминокислоты, которые необходимы нашему организму для наращивания мышц и поддержания формы.

Где находится коллаген?

Костный бульон, так как это один из немногих продуктов, содержащих биодоступный коллаген, в то время как большинство других веществ способствуют синтезу коллагена в нашем организме

Лосось, так как он содержит цинк и омега-3, известный своими противовоспалительными эффектами

Зеленые листовые овощи с высоким содержанием хлорофилла, который, как известно, способствует процессу старения

Цитрусовые с высоким содержанием витамина С, так как это естественный препарат с множеством желаемых эффектов.Обладая превосходным профилем безопасности, он находит все более широкое применение при фотостарении, гиперпигментации, воспалении тканей и ускорении заживления тканей

Перец и помидоры, содержащие антиоксидант ликопин, который в определенной степени защищает кожу от солнечных лучей

Яичный желток содержит коллаген и улучшает здоровье суставов

Авокадо содержит витамин Е, важный для предотвращения распада коллагена и обладает антиоксидантными свойствами

Ягоды черники или малины, обладающие антиоксидантными свойствами и борющиеся со свободными радикалами в нашем организме, которые повреждают наши клетки

Чеснок с высоким содержанием серы, который способствует выработке коллагена в нашем организме

Добавки, хотя иногда наши тела не способны усваивать все питательные вещества в добавках, поэтому порошок коллагена лучше добавлять в смузи, который содержит некоторые из натуральных ингредиентов, упомянутых выше.

Мы также должны понимать, что нет смысла употреблять в пищу продукты с высоким содержанием коллагена, если мы по-прежнему ничего не делаем с точки зрения защиты окружающей среды, чтобы предотвратить повреждение коллагена, что является контрпродуктивным. Варианты образа жизни, которые со временем повреждают ваш коллаген, включают курение, высокий уровень сахара в крови, пребывание на солнце, малоподвижный образ жизни, увеличение веса и потребление продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара, включая такие продукты, как сладости и фаст-фуд. Устранение этих вредных привычек из нашей повседневной жизни также поможет защитить коллаген, который естественным образом вырабатывается нашим организмом.

Преимущества коллагена

Благодаря тому, что коллаген содержит множество важных аминокислот, он имеет широкий спектр преимуществ для нашего организма, которые охватывают все, от суставов до старения, от волос и ногтей до повышенной проницаемости кишечника.

Уменьшение боли в суставах

Являясь важным противовоспалительным и противовоспалительным средством, коллаген помогает уменьшить боль в суставах и сохранить здоровье нашего организма. Исследование показало, что у спортсменов, принимавших гидролизат коллагена в течение 24 недель, наблюдалось уменьшение боли в суставах.Результаты этого исследования имеют значение для использования гидролизата коллагена для поддержания здоровья суставов и, возможно, снижения риска ухудшения суставов в группе высокого риска, хотя размер выборки был небольшим, и в этой области еще предстоит провести дополнительные исследования. .

Повышение эластичности кожи и уменьшение старения

Во многих продуктах для здоровья утверждается, что они содержат коллаген, и утверждается, что если втирать кремы, содержащие коллаген, в кожу, это может уменьшить признаки старения.Правда заключается в том, что исследование, посвященное лечению пожилых женщин коллагеном, показало, что он положительно влияет на влажность кожи и испарение, но результаты все еще не были значительными. Трудно точно определить последствия, потому что наша кожа изо всех сил пытается должным образом усваивать питательные вещества из кремов, и было бы лучше искать натуральные источники пищи, содержащие коллаген, чтобы положительно повлиять на вас изнутри.

Коллаген также является основным компонентом волос и ногтей, поэтому для сильных ногтей и волос мы также должны потреблять продукты, богатые коллагеном.

Помогает при повышенной кишечной проницаемости

Синдром дырявого кишечника — это заболевание, от которого с каждым днем ​​страдает все больше и больше людей. Теперь, когда мы знаем больше о наших кишечных бактериях и микробиоме, который существует внутри них, мы понимаем, насколько важно решить эту проблему, и не только для нашего пищеварения. Коллаген помогает вылечить дырявый кишечник, потому что он помогает формировать соединительную ткань в защитной оболочке наших желудочно-кишечных трактов, тем самым предотвращая возникновение проблем с дырявым кишечником.

Итого

Коллаген можно найти повсюду в нашем организме, и было установлено, что он важен для нашей кожи, пищеварения и уменьшения боли в суставах. Мы понимаем, что с большинством добавок лучше получать коллаген из природных источников, таких как костный бульон, если вы хотите в полной мере использовать то, что он предлагает. Вы можете увидеть уменьшение видимого процесса старения, однако есть и другие факторы окружающей среды, которые влияют на то, как мы стареем, а также генетика.

Вести здоровый образ жизни означает отказаться от вредных привычек, таких как нездоровое питание и курение, а также защитить нашу кожу от повреждений, наносимых солнцем.Употребление в пищу продуктов, богатых коллагеном, или продуктов, которые способствуют производству и синтезу коллагена, — это многие из тех же продуктов, которые следует включать в каждую сбалансированную диету, и поэтому питательные вещества, которые мы получаем из них, важны для нашего здоровья и питания.

No related posts.