Хочешь есть: Постоянно хочу есть, хочу кушать, постоянный голод
Хочешь есть – умей вертеться. Что готовят в полевых условиях спецназовцы
Мясо само пришло
Александр Коптев вспоминает забавный случай из боевого опыта отряда:
«Дело было на Северном Кавказе. Вместе с бойцами 45-го разведывательного полка ВДВ мы отправились на зачистку. Ночью подошли к селу, а там из кустов будто голова торчит чья‑то и руки. Ну, думаем, засада! Залегли и ждём команду. А разведчики вперёд отправились. Подползли к «засаде», смотрят, а это кабан дикий запутался в колючей проволоке. Выбился из сил, упал в кустах да так и остался лежать. Лишь морда с копытами чуть из кустов торчат. С некоторого расстояния и в сумерках кабана приняли за неприятеля. Ну тогда мы просто посмеялись. А после проведённой спецоперации в селе вспомнили про трофейного кабана и решили поближе рассмотреть».
Кабан свеженький прям, видно – только-только задушился. Мы подняли его, загрузили на БТР и поехали на базу.
Пока мы беседуем возле каши, бойцы спецподразделений продолжают тренировки: штурмуют автобус, преодолевают полосу препятствий. Александр Коптев продолжает готовить «богатырскую кашу», со смаком комментируя каждое действие:
«Тушёночку добавляем обязательно двух видов – говяжью и свиную. Это придаёт невероятный колорит. У свиного мяса своё послевкусие, у говядины – своё. И в сочетании это всегда невероятный микс!»
Зампотылу ловко накрывает котёл крышкой и начинает мелко-мелко шинковать зелень. Отрезает хороший кусок сливочного масла. Через несколько мгновений оно отправляется в булькающее варево. Запах расходится волнами и доводит до умопомрачения!
«Кашу маслом не испортишь! – комментирует Коптев. – А сливочное масло придаёт нашей каше аромат и вкусовую изюминку!»
Блюдо готово.
Спецназовец относит кашу в палатку и раскладывает по тарелкам. Наконец, и мы пробуем богатырскую пищу, подкрепляющую бойцов спецподразделения в командировках и на полевых выходах. Вкус, хочу я вам доложить, просто отменный! Настолько, что я даже не постеснялся попросить добавки. Даже не верилось, что столь чудесное кушанье приготовлено в обычном котле на походной печке.
Водная диета — «Хочешь есть? Попей воды! Моё кредо по жизни! Идеальная фигура после 2-х родов!»
Недавно я писала отзыв про Алиэкспресс, и многие отметили, что у меня хорошая фигура! Вот об этом и поговорим, как же я её сохраняю, будучи (пока) дважды мамочкой и практически не отказываясь от вкусняшек!
Итак, начнём.
..
У меня 2 детей: одни естественные роды и одно кесарево. В настоящее время я нахожусь в положении на 16-й неделе беременности (фото меня сейчас тоже приложу) и практически не переживаю о том, что предстоящие роды могут как-то негативно повлиять на мою фигуру, ведь у меня есть свои хитрости, которые, возможно, подойдут не всем, но меня спасают на 100 %. Хотя кто знает, иногда гормоны могут так «выстрелить»… но не хочется думать о плохом!
Фото-доказательство, моя фигура лето 2018. Младшенькой 2 года:
Параметры: 80-59-86Рост: 165 см
Вес: 47 кг
Я не умею пользоваться фотошопом (да и нет особого желания), максимум могу поиграть с контрастом и насыщенностью цвета, ну и подрезать что-нибудь в фотографии, а также нарисовать смайл в пэинте))) поэтому фотографии будут 100 % достоверными и сорри, где попыталась кустарно замазать срач на заднем плане)))
А теперь к делу!
Суть моей «водной диеты»
В том, что нет никакой диеты! Это просто мой образ жизни!
- Я придерживаюсь принципа: хочешь есть — просто попей воды! И это вошло у меня в привычку до автоматизма! Как только меня начинает посещать чувство голода, я просто выпиваю стакан воды.
- Я НИКОГДА не запиваю еду водой (да и ничем другим), пью не раньше, чем через час после приёма пищи и очень страдаю от угрызений совести, если принимаю какие-нибудь медикаменты, которые необходимо пить во время или сразу после приёма пищи, запивая обильным количеством воды, но это случается нечасто!
- Утром натощак я первым делом тоже пью чистую некипячёную воду, как правило — 2 стакана, 400 мл. Могу растянуть на 2 раза. А только потом приступаю к завтраку, в котором я могу себя не ограничивать, но обычно это или омлет с молоком, или яичница, или любая каша на молоке с нереально огромным куском сливочного масла. Я ем очень много сливочного масла, и не считаю его вредным продуктом.
Я ем очень много сливочного масла, и не считаю его вредным продуктом.- Ем я очень часто (это если не нахожусь на работе, там, конечно, всё сбивается! Хотя и тогда умудряюсь вечно перекусывать!), раз 5-6 в день, но понемногу, иногда и шоколадку с кофе из автомата могу «заточить». И настолько себя приучила к маленьким порциям (не специально, а так сам организм пожелал), что при сильном переедании может даже открыться рвота и будет полное расстройство… Организм сам избавится от лишнего. Поэтому я стараюсь не есть до отвала, иначе потом несдобровать. Да это и ни к чему. Лучше я часа через 2 снова что-нибудь съем.
- Я пью крепкий варёный кофе с молоком и мёдом (вместо сахара). Мёд берём у родственников, поэтому он хорошего качества. Про магазинный ничего сказать не могу. Опять же, пью не сразу после еды, а как правило, между приёмами пищи, через час после.
- Еду я при готовке не солю (это уже относится к бессолевой диете), поэтому вдаваться в подробности пока не буду, но ЛЮБЛЮ пресную повседневную пищу.
- Основа моего рациона: мясо, овощи, фрукты. Всё или отварное, или тушёное, или сырое (не мясо, конечно). Но вчера умяла пол пирога с вишней на ночь, а сегодня макарошки по-флотски с майонезом и кетчупом. Но это очень редкие порывы. Обычно к мучному и сладкому я равнодушна. И питаюсь очень однообразно. Но мне так нравится, и я так привыкла.
- ВСЕГДА втягиваю живот, даже находясь наедине сама с собой (вне беременности, конечно).
- По утрам — несложные и эффективные упражнения на пресс, ягодицы и грудь. От силы занимают минут 20 и делаются по большей части в кровати. Во время беременности оставляю только упражнения на ягодицы и делаю через день.
Лето 2018, фото:
Прошу прощения за отсутствие эстетики, совсем не планировала выставлять его в интернет. Но как же ещё доказать, что я не голословна? А тут пресс прям виден)))
На счёт воды, сколько нужно пить (усреднённо): 30 мл на 1 кг массы, а в жару 40-50 мл на 1 кг массы. Это медицинские показания, и то подходящие не всем, а излюбленные полтора — два литра в день уж слишком абстрактны, ведь мы все такие разные!
Как я пришла к тому, что надо пить воду?
Было время, ещё до беременности (10 лет назад), я воду практически не пила. Мало того, что вес скакал, доходил до 54 кг (нормальный мой вес 47-48 кг при росте 165, так как я ярко выраженный астеник, а при 54 — мои ляжки, извиняюсь, тёрлись друг об друга и были покрыты целлюлитом), так что ещё хуже — начались проблемы со здоровьем, с почками. Жуткая резь при мочеиспускании, цистит. Пришлось лечиться, и с тех пор я и начала пить воду! Больше проблема не возвращалась никогда!
Вот ещё фото моей фигуры лета 2018:
Как видите, и после родов можно позволить себе бикини, если следить за своим телом. Но, конечно, спасибо природе, она наградила меня правильными пропорциями, но а что на счёт генетики: я одна худая в моей семье, абсолютно все достаточно упитанные и даже с лишним весом, поэтому тут уж генетика не при чём, а просто система и режим:- вода
- питание
- тренировки
Всё просто.
Наш организм очень любит стабильность
Ну и, как и обещала, фото меня на 4-м месяце беременности (срок ещё маленький, но живот уже большой из-за диастаза!) Скрываю фото в цитату:
15 недель беременности (в одежде))):
На самом деле я видела отзыв автора на айреке, у которого подобные принципы, но уже не могу его найти. Мне кажется, мою «водную диету» можно отнести и к ПП, поэтому я колебалась, в какую ветку написать, но решила, что сюда, потому что основа всего — это вода. Но буду «пописывать» и в другие ветки по уходу за собой и своим телом. Может быть, кому-то пригодится! Ведь всё гениальное, на самом деле просто!
***
Может быть, кому-то будет интересно почитать про гипоаллергенную диету, очень жёсткую, которой мне пришлось придержаваться при крапивнице и отёке Квинке. Тут я похудела на 5 кг за 2 недели, а сейчас удерживаю этот вес (даже чуть меньший) принципами, описанными выше:
ГИПОАЛЛЕРГЕННАЯ ДИЕТА
***
Надеюсь, что была полезной!
*** Всем спасибо за внимание! ***
Хочешь есть калачи — не лежи на печи: michailov_na — LiveJournal
Славен город Муром своими калачами.
А известен муромский калач с XIV века. В 1556 году впервые о калачниках упоминает «Писцовая книга». Из сохранившихся письменных источников известно, что калачников с каждым годом становится всё больше. А муромский калач завоёвывает народную популярность. Так что же из себя представляет Муромский калач и чем он отличается от других калачей?
2. Тесто для муромского калача месили на льду. Была такая приспособа, в ящики стола, на котором месили тесто, засыпали колотый лёд. И поверхность стола была ледяной. Для чего? Чтобы не выходил углекислый газ, который обеспечивал пористость готового изделия. Отсюда и второе название муромского калача — тёртый. Потому что месили долго, да ещё два раза давали тесту подойти. Вспомнили выражение «Тёртый калач»?
Форма калача. Калач состоит из трёх частей — ручки, губы и животика. Части эти по толщине различны, поэтому при выпечке получаются разного вкуса, так как пропекаются по разному. Кстати, с частями калача тоже не всё так просто. Ели калачи, держа их за ручку, не всегда чистыми руками. И когда калач съедался, ручку отдавали нищим или кидали собакам. Отсюда выражение «Дойти до ручки». Теперь про губу. Это та часть, которая нависает над животиком. При формовке в этом месте делали разрез, под губу напыляли немного муки, закатывали её обратно и изделие выпекали. После выпечки под губу можно залить немножко растопленного маслица, для чего её снова раскатывали. «Закатай губу» — ни о чём не говорит?
Ну, и кроме того, рецептура. Ведь никто не разглашал уникальный рецепт.
3. Угощали калачами Екатерину II, когда она проезжала через Муром. Императрице калачи понравились. И город получил новый герб.
В верхней части в красном поле стоящий на задних лапах лев, имеющий на голове железную корону, держит в передней правой лапе длинный серебряный крест.
В нижней — на голубом поле три крупчатых калача, которыми сей город отменно славится.
Об утверждении гербов городам Владимирского Наместничества, 16 августа 1781 года.
4. А узнала я обо всех этих фактах в «Хлебной горнице». Где проводятся экскурсии и различные мастер-классы. Удивительное место. Получила прям заряд позитива.
5. Кроме всего прочего, здесь делают вот такую красоту. Пряничные домики.
6. Вкусности можно здесь же и прикупить.
7. Прошу не смеяться, это уже мои произведения искусства.
Страсть – это когда хочешь есть, а любовь – когда хочешь кормить.
ЦИТАТА
Страсть – это когда хочешь есть, а любовь – когда хочешь кормить.4 года назад
+2
Похожие:
В жизни есть только две настоящие трагедии: одна — когда не получаешь того, чего хочешь, а вторая — когда получаешь. Страшнее вторая, так как, когда получаешь то, чего хочешь, чаще всего испытываешь разочарование.Оскар Уайльд
Это же так просто. Любовь — это когда хочешь с кем-то состариться.Эрих Мария Ремарк
Это же так просто. Любовь — это когда хочешь с кем-то состариться.Эрих Мария Ремарк «Триумфальная арка»
Любовь — это когда хочешь переживать с кем-то все четыре времени года.Рэй Брэдбери «Вино из одуванчиков»
Любовь — это когда хочешь переживать с кем-то все четыре времени года.
Рэй Брэдбери «Вино из одуванчиков»
Хочешь пить — с похмелья хворым слечь не бойся.
А любви прекрасной, трепетной и страстной
Хочешь — понапрасну сердце сжечь не бойся!
Омар Хайям
Именно это я и называю любовью — когда оглядываешься назад и ничего не хочешь менять. Джоди Пиколт
Именно это я и называю любовью – когда оглядываешься назад и ничего не хочешь менять. Джоди Пиколт
Именно это я и называю любовью — когда оглядываешься назад и ничего не хочешь менять.Джоди Пиколт
Именно это я и называю любовью — когда оглядываешься назад и ничего не хочешь менять.Джоди Пиколт
Хочешь сделать людей свободными — сначала освободись сам. Хочешь, чтобы тебя полюбили — полюби сначала сам. Хочешь что-то получить — отдай сначала своё. «В. Лихачёв»
«У каждого человека есть выбор, либо ты хочешь кем-то быть, либо ты хочешь кем-то стать» Вольфганг Гёте
Коль хочешь быть в раю — молись.
Коль хочешь быть спасён — трудись.
Коль хочешь быть в аду — женись.
Александр Сергеевич Пушкин
Коль хочешь быть в раю — молись. Коль хочешь быть спасён — трудись. Коль хочешь быть в аду — женись. Александр Сергеевич Пушкин
Народ, не желающий кормить свою армию, вскоре будет вынужден кормить чужую. Наполеон Бонапарт
Хочешь порадоваться мгновенье — отомсти, хочешь радоваться всю жизнь — прости. Франц Шуберт
Хочешь порадоваться мгновенье — отомсти, хочешь радоваться всю жизнь — прости. Франц Шуберт
Хочешь порадоваться мгновенье — отомсти, хочешь радоваться всю жизнь — прости. © Франц Шуберт
Хочешь порадоваться мгновенье — отомсти, хочешь радоваться всю жизнь — прости. Франц Шуберт
Именно это я и называю любовью — когда оглядываешься назад и ничего не хочешь менять.Джоди Пиколт «Обещание»
Не хочешь? Оставайся и зимуй,И это оскорбление на общий счет нанижем.
Я все равно тебя когда-нибудь возьму —
Одну или вдвоем с Парижем.
Владимир Маяковский
Когда хочешь одурачить весь мир — говори правду.Отто фон Бисмарк
– Кем ты хочешь стать, когда вырастешь? – Счастливым. – Ты не понял вопроса… – Вы не поняли ответа…
Вот смотри: есть отношения, где парни дарят цветы без повода, делают сюрпризы, запоминают, что ты хочешь, чтобы это подарить, пишут красивые признaния в любви, а есть твои.
Если ты не знаешь, чего хочешь, ты в итоге останешься с тем, чего точно не хочешь. Чак Паланик
“Если ты не знаешь🤷🏻♂️ чего хочешь,ты в итоге останешься с тем, чего точного не хочешь.“ ©Чак Паланик
То, что тяготит тебя, брось в глубину моря! Забудь его, забудь! Способность забывать — это божественный дар! Хочешь летать, хочешь жить на высотах — брось то, что гнетёт тебя.Фридрих Ницше
Когда хочешь понять человека, достаточно лишь взглянуть на его книжную полку. Ричард Бах
Если хочешь моего совета, то ты уже сделал ошибку. Спрашивая меня. Никогда никого не спрашивай.
Разве ты сам не знаешь, чего хочешь? Как можно жить, не зная этого?Айн Рэнд
Почему ты постоянно хочешь есть
Если ты знатно потренировалась, у тебя ПМС или ты носишь под сердцем ребенка, тогда желание поесть оправданно, даже если ты недавно перекусила. Но почему возникает непреодолимый голод сразу же после плотного обеда? Причин достаточно много от физиологических до эмоциональных. Давай разбираться.
Обезвоживание
Если тебе хочется пить, организм дает сигналы. Но иногда ты путаешь это с голодом и стараешься заесть жажду. Помни, что воды должно быть много, каждый день не менее 2,5 л.
Ты мало спишь
Мы уже не раз писали, что недосып — прямой пусть к набору весу. Поэтому начни высыпаться. Иначе недостаток сна скажется на твоей фигуре.
Употребление алкоголя
Бокал вина за ужином помогает расслабиться, но еще и провоцирует аппетит.
Поэтому ты рискуешь съесть больше, чем рассчитывала ранее.
Налегаешь на быстрые углеводы
Они мгновенно дают чувство насыщения, и так же быстро оно исчезает. Пончики, булочки, пирожные — съешь одну штуку, и тебе уже сложно остановиться. Получается порочный круг, когда сахар поднимается в крови, потом резко опускается, тебе снова нужен допинг, и ты опять съедаешь быстрые углеводы. Наполни свою пишу клетчаткой: ешь миндаль, яблоки, блюда с семенами чиа или киноа.
Тебе не хватает белка
Белок дает долгое ощущение сытости, подавляя появление чувства голода. Начни сбалансированно питаться, и все встанет на свои места. Больше всего белка ты найдешь в натуральном йогурте (греческом), яйцах и постном мясе.
Ты получаешь мало жиров
Жиры также надолго насыщают организм. Не забывай включать в свой рацион масло, рыбу и орехи. Последние можно брать с собой на работу в качестве перекуса. А какие еще полезные перекусы можно устраивать, читай в нашей статье.
Ты пропускаешь приемы пищи
Гормон голода грелин появляется тогда, когда ты слишком долго не устраиваешь перекус или забываешь о существовании обеденного перерыва. Не надо так. Всегда завтракай, обедай и ужинай, старайся делать это в определенное время. И не забывай о полезных перекусах. Лучше всего есть маленькими порциями, но часто — каждые 3-4 часа.
Ты быстро ешь
Так ты переедаешь, потому что мозг не успевает получить информацию о насыщении. Чувство сытости наступает через 20 минут после еды. Поэтому тщательно жуй, наслаждайся вкусом и никуда не торопись.
Ты принимаешь лекарства
Некоторые лекарства вызывают чувство голода даже после плотного приема пищи. Если эти ощущения не покидают тебе, посоветуйся со своим лечащим врачом.
Эмоциальнальные
Стресс
Во время стресса организм вырабатывает кортизол и адреналин, тем самым давая организму сигнал, что тебе нужна энергия.
На что просыпается голод, ведь самый простой способ восстановить энергию — хорошо подкрепиться. Да и не нам рассказывать, сколько килограмм конфет может съесть грустная или злая девушка.
Ты окружена едой и ее фотографиями
Гормон голода грелин просыпается не только когда ты голодна, но и при взгляде на аппетитную еду, даже если она в твоей ленте Инстаграма. Сочные фотографии способны пробудить в тебе чувство голода, даже если ты сыта. Поэтому уделяй внимание своему здоровью и отпишись от всех пабликов любителей еды. И убери из зоны зрительно досягаемости вкусняшки. Фотографию ты не съешь, а вот реальную еду вполне себе можешь.
Если помимо чувства голода тебя мучают лишние килограммы, которые появились во время акта любви с едой, изучи выгодные предложения со скидками для похудения. Скоро ведь лето, действуй.
Ани Лорак поделилась секретами красоты и здоровья
Певица призвала поклонников не вредить своему здоровью изнурительными диетами
41-летняя Ани Лорак может похвастаться стройной фигурой. Певица часто примеряет наряды, которые выгодно подчеркивают ее формы. Она не скрывает, что активно занимается спортом и старается правильно питаться.
Однако в арсенале бьюти-лайфхаков у Ани есть еще несколько полезных советов, которыми она с удовольствием делится с поклонниками. Так, артистка признается, что ей также сложно удержаться от соблазна и съесть все, что есть в холодильнике во время карантина. Но она нашла выход и заключила сама с собой договор:
«В результате долгих переговоров с самой собой было достигнуто соглашение: пять дней я питаюсь исключительно полезной едой, а два дня позволяю себе есть то, что хочется. И в эти дни мне никто и ничто не указ! Но только два раза в неделю!» —
Кроме того, Лорак не ест хлеб и сахар в чистом виде, заменяя его фруктами.
«Позволяю себе зефир и печенье, а там сахар точно содержится.
Но в сырники, которые готовлю для дочери, добавляю мед, а не сахар» — В интервью для портала «7 Дней» Ани рассказала, как привести себя в порядок, если вы поправились на пару лишних килограммов. По мнению певицы, нет какой-то универсальной диеты для всех. При этом, она призывает не мучить свой организм изнурительными диетами и ограничивать себя в еде.
«Хочешь есть — пей! Однако вообще без еды нельзя! Обязательно в рационе должен быть белок (яйца, белое мясо, рыба), клетчатка, витамины и аминокислоты (овощи и фрукты). Все питание должно быть полезным и рациональным. Я бы не советовала никаких диет. Нужно соблюдать одно простое правило всю жизнь — питаться умеренно» —
Читайте также: Ани Лорак выпустила сингл о взаимных чувствах «Твоей любимой»
Фото: @anilorak
«Хочешь есть? Попей!», HELLO! Russia
Далеко не каждая женщина может похвастаться весом в 54 килограмма спустя всего год после рождения четвертого ребенка.
Катя — может. Идеальная фигура и цветущий вид — это результат работы над собой, а не только таинственная генетика. «Под лежачий камень вода не течет», — объясняет Катя. Разумеется, этот девиз касается не одной лишь внешности, но и стиля жизни в целом.
Екатерина КлимоваКатя, у тебя только что закончились съемки в сериале «Стерва». Ты говорила, что не считаешь свою героиню таковой. Почему?
Актер всегда выступает адвокатом своего персонажа. Ты должен встать на его место, попробовать оправдать его. Моя героиня Кристина — просто эмансипированная женщина нашего поколения. У нее математический склад ума, она не живет чувствами, но при этом остается искренним человеком, который никому не навязывает свои принципы. Недавно у меня была история посложнее, когда на пробах попросили сыграть женщину-маньяка! Надо было оскаливать зубы, метать глазами молнии. Я поняла, что есть герои, которых я при всем желании не смогу оправдать.
Тебе когда-нибудь приходилось лукавить, чтобы получить роль в кино?
Когда я узнала, что для роли в комедии «Любовь и Сакс» мне нужно будет за два месяца научиться играть на кельтской арфе, мне показалось, что эта миссия невыполнима.
Режиссер Алла Сурикова почему-то была уверена, что я играю на гитаре, а значит, и на арфе сумею. Я не стала ее разубеждать. (Смеется.) Только в самом конце смогла признаться, как далека я от мира музыки. Конечно, в институте у меня были занятия по вокалу, попытки играть на фортепиано, но Бог не дал мне какого-то особенно звонкого голоса или идеального слуха. Пришлось ездить в детскую музыкальную школу, заниматься с педагогом, по ночам дома разучивать куплеты. Как только съемки закончились, я сразу открутила у арфы ножки, сложила ее в чехол и отправила обратно хозяину. (Смеется.)
Екатерина Климова в съемке HELLO!Ты уже второй год сотрудничаешь с испанским ювелирным брендом TOUS. Расскажи, как развиваются ваши отношения?
Быть амбассадором TOUS — очень приятная миссия. От меня особенно ничего не требуется, кроме как носить ювелирные украшения, которые мне и так нравятся. (Улыбается.) Здорово, что в коллекциях этого бренда присутствует разнообразие: есть миниатюрные украшения, которые можно носить целый день, а есть роскошные — для вечерних выходов.
На моем любимом кулончике практически детским почерком написано: «Мама». Обожаю его! Кстати, у испанской марки есть не только драгоценности и бижутерия, но и аксессуары — сумки, шарфы, очки и детская коллекция для самых маленьких.
Значит, у твоей младшей дочки, Бэллы, уже есть украшения этой ювелирной марки?
Да, наша крестная, актриса Катя Вуличенко, подарила ей первые сережки. (Улыбается.) В Испании, например, очень рано прокалывают уши, но мы решили пока с этим повременить. Моя старшая дочь, Лиза, проколола уши только в 13 лет и по собственному желанию. Мне не хочется ничего навязывать детям, так что пока серьги хранятся в коробочке и ждут своего часа.
Екатерина КлимоваСейчас Лизе уже 14. У вас, наверное, один размер одежды?
Да, но до недавнего времени Лизе категорически не нравилось все, что я ей покупала. Сейчас она повзрослела и с удовольствием носит мои вещи, мы многое выбираем вместе. Я рада, что у нее есть собственный вкус. Когда она потихоньку стала краситься моей косметикой, я не стала препятствовать. Только напомнила ей, что нужно знать меру.
Как тебе, маме четверых детей, удается оставаться в такой прекрасной форме?
Я работаю над собой! Не могу сказать, что всегда питаюсь правильно, но я к этому стремлюсь. Мы же как обычно думаем: в выходные и праздники можно расслабиться, потом как-нибудь похудеем. Но зачем набирать, а потом сбрасывать? Я стараюсь находить время для спа-процедур, люблю массаж, бассейн. У меня в машине всегда лежит спортивная сумка, чтобы после спектакля можно было заехать в фитнес-клуб, и бутылка воды без газа. Хочешь есть? Попей.
У тебя большой гардероб?
Нет, мой гардероб с годами становится все меньше и меньше. Раньше как было: потрачу последние деньги на какие-то безумные сапоги, а потом понимаю, что носить-то мне их не с чем. И вот лежат они в коробке… Сейчас стараюсь подбирать вещи комплектами. Конечно, у меня были наряды, купленные в период гормонального сбоя во время беременности. (Смеется.) Все они уже розданы. Путешествовать тоже стараюсь налегке: мой чемодан выглядит практически как ручная кладь. Гастрольная жизнь дисциплинирует!
Сегодня многие актрисы поддерживают российских дизайнеров. У тебя есть свои фавориты?
Знаешь, международные бренды в последнее время показывают нечто такое, что невозможно себе представить на среднестатистической женщине. Это скорее произведения искусства, которые существуют отдельно от человека. Все-таки мне ближе одежда, которая сливается со мной, подчеркивает мои достоинства. Поэтому, конечно, я люблю российских дизайнеров! Дружу с Машей Цигаль, Светланой Тегин, Натальей Добрянской, Галиной Васильевой. У них можно не только найти подходящий наряд, но и спросить совета — например, какие аксессуары, туфли и украшения подобрать к платью. Диалог с дизайнером формирует вкус.
За последний год твоя жизнь сильно изменилась?
С появлением четвертого ребенка все мои интересы сводятся к одному простому желанию — побольше времени проводить с семьей. Моя жизнь чем-то похожа на большой теннис. Сначала ты отбиваешь один мяч, потом два мяча, потом три… Вот теперь четыре. (Улыбается.)
Стиль: Юка Вижгородская. Макияж: Анастасия Кокуева/Guerlain. Прически: Тани Россо/Wella Professionals/Wella Podium Team
Последний разговор о правильном питании, который вам понадобится
Странно, что так много людей не знают, чем себя прокормить. Каждый дикий вид на планете знает, как это делать; предположительно, наш тоже, до того, как наш чрезмерно большой мозг нашел новые способы усложнять вещи. Теперь мы — единственный вид, который может не знать, как правильно питаться.
На самом деле, мы знаем , как мы должны питаться, но это понимание постоянно подрывается гиперболическими заголовками, интернет-эхо-камерами и хищными спекулянтами, которые слишком рады торговать целенаправленно вызывающей привыкание нездоровой пищей и ограничивающими питание причудливыми диетами.Хорошо питаться по-прежнему сложно не потому, что это сложно, а потому, что выбор труден, даже если он очевиден.
Имея это в виду, мы предложили друзьям, читателям и всем, с кем мы столкнулись, одну простую просьбу: спросите нас хоть что-нибудь о диете и питании, и мы дадим вам ответ, основанный на реальном научном консенсусе, без какого-либо «здорового- иш »болтовня, без упоминания« хорошего самочувствия », и нет никакой другой цели, кроме как прорваться сквозь весь шум и помочь всем увидеть, как просто хорошо поесть.
Итак, вот исчерпывающе собранные, тщательно исследованные и детально проработанные ответы на все ваши диетические вопросы.
Просто скажи мне. Если оставить в стороне этические соображения, какая диета лучше: веганская, вегетарианская или всеядная?
Мы не знаем, потому что исследования, доказывающего, что любая диета — одна является «лучшей» для здоровья человека, еще не проводились и, вероятно, не могут быть выполнены. Итак, для нашего здоровья «лучшая» диета — это тема: упор на овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобы, чечевицу, орехи, семена и простую воду от жажды.Это может быть с морепродуктами или без них; с молочными продуктами или без них; с яйцами или без них; с мясом или без него; с высоким или низким содержанием жира.
Хорошо, а что насчет «диет», которые я все время пробую? Я только что перешла на палеодиету. Изменит ли это мою жизнь?
Настоящая палеодиета почти наверняка полезна для здоровья человека, поскольку это диета, к которой мы адаптированы. Но что — это настоящая палеодиета?
Это, знаете ли, есть палео. Как мясо. И фрукты.А яйца? И сало!
Это, конечно, , а не лицензия на то, чтобы есть бекон. И это тоже не повод отказываться от цельнозерновых продуктов. Также не нужно есть яйца или даже мясо.
А как насчет гамбургеров или пепперони? Они ведь палео?
Палеолитических гамбургеров или пепперони не было. Не было и палеолитического сала.
Так что же мне есть?
Это хорошее место для начала, потому что настоящие эксперты в области питания каменного века считают, что наши предки — которые, кстати, были собирателями — потребляли широкий спектр постоянно меняющейся растительной пищи, которая давала им до 100 граммов клетчатки. ежедневно.С другой стороны, мы ежедневно потребляем в среднем 15 граммов клетчатки. Считается, что наши предки тоже съели много насекомых. (Похоже, что немногие люди, поддерживающие достоинства «Палео», склонны опробовать это.) Они, вероятно, ели зерновые, с некоторыми свидетельствами, что они ели это 100 000 или более лет назад. И, конечно же, они ели мясо только диких животных, поскольку в каменном веке не было домашних животных, за исключением, возможно, перехода от волка к собаке.
В любом случае, диета, к которой мы адаптированы, почти наверняка намного лучше для здоровья и лечения болезней, чем преобладающая современная диета.Существует множество доказательств того, что заболевание можно обратить вспять с помощью диеты, состоящей из цельных, минимально обработанных пищевых продуктов; диеты с преобладанием растений; и даже диеты, состоящие исключительно из растений.
Значит растения хороши. Может, вместо этого я просто сделаю очищение соком. Погодите — опасны ли соки для очищения?
Обычно нет, в зависимости от вашего здоровья в начале, но они и бесполезны.
Разве они не очищают ваше тело?
Общее мнение состоит в том, что они действительно «очищают» вас — но от чего?
Эм, токсины?
Тело очищается ежедневно; это основная работа печени и почек, и они действительно хороши в этом.(Кишечник, селезенка и иммунная система тоже задействованы.) Итак, вы хотите хорошо заботиться о своей печени и почках, кишечнике и иммунной системе. Это гораздо лучшее «очищение», чем любой сок. Как вы заботитесь обо всех своих детоксицирующих системах органов? Конечно, заботясь о себе. Это означает правильное питание, отказ от курения, физические упражнения, достаточный сон, управление стрессом и т. Д.
Мой друг всегда говорит о «индуцировании кетоза». О чем он болтает?
Кетогенная диета — это диета, при которой организм лишается источников глюкозы, так что он вынужден сжигать кетоновые тела — продукты метаболизма жиров — в качестве топлива.
Это… здорово?
Нет никаких доказательств того, что такие диеты способствуют хорошему здоровью в долгосрочной перспективе, и нет доказательств того, что они лучше, чем другие, более устойчивые диеты, в изменении здоровья или потере веса в краткосрочной перспективе.
Но он худеет.
Не все, что приводит к потере веса или явному улучшению метаболизма в краткосрочной перспективе, является хорошей идеей. Например, холера снижает вес, уровень сахара и липидов в крови — это не значит, что вы этого хотите! Единственное использование кетогенной диеты, которое явно оправдано с медицинской точки зрения, — это лечение рефрактерных приступов в отдельных случаях, в основном у детей.
Что лучше: растительная диета с углеводами или низкоуглеводная диета с мясом?
Доказательства каждого разнообразия в подавляющем большинстве подчеркивают преимущества рациона с преобладанием растений для наиболее важных результатов для здоровья: годы жизни и годы жизни; долголетие и жизненная сила. Забудьте об «углеводах» и вместо этого подумайте о продуктах, которые лучше всего подходят для вас.
Если я знаю точно одно, так это то, что углеводы — зло.
Это, наверное, самая глупая из всей глупой пропаганды поп-культуры о диете и здоровье.Все растительные продукты являются источниками углеводов.
Да, но: углеводы — зло.
Все, от чечевицы до леденцов, от бобов пинто до мармеладов, от древесных орехов до пончиков, является источником углеводов. Большинство растительных продуктов содержат , в основном, углеводов. Итак, если «все углеводы» — зло, то также и овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобы, чечевица, орехи и семена.
Конечно, но я все равно должен избегать углеводов, верно?
С точностью до наоборот. Вы не можете иметь полноценную или здоровую диету без источников углеводов.
Почему меня заставили поверить, что углеводы — зло?
Зерновые с высокой степенью переработки и добавленный сахар вредны не потому, что они углеводы, а потому, что в них отняли питательные вещества, они повышают уровень инсулина и часто содержат большое количество добавленных жиров, натрия и необычных ингредиентов. Углеводы — это не зло; нездоровая пища — это зло.
Что насчет глютена? Похоже, что сейчас у всех наблюдается непереносимость глютена.
Напротив: по статистике небольшой процент населения страдает непереносимостью глютена.Около одного процента людей страдают глютеновой болезнью, и, возможно, 10 процентов имеют меньшую чувствительность, что может быть связано с другими факторами, такими как нарушенный микробиом. Но все же у 90 процентов людей нет проблем с перевариванием глютена.
Итак, если вы не страдаете непереносимостью глютена и не страдаете глютеновой болезнью, действительно ли хлеб так вреден для вас?
№
Стоит ли есть цельнозерновой хлеб?
Есть большая разница между белым хлебом и цельнозерновым хлебом, и вам, конечно, не нужно есть хлеб, чтобы придерживаться оптимальной диеты.Но оптимальная диета оставляет место для хорошего хлеба, особенно цельнозернового, и мы думаем, что хороший хлеб — одно из величайших удовольствий в жизни. Ешьте это по этой причине.
Хочу похудеть. Действительно ли диета важнее упражнений?
Да. Гораздо легче отказаться от бега, чем обогнать все соблазнительные калории, которые современный маркетинг призывает нас впихнуть. И диета, и упражнения важны для здоровья, а упражнения важны для поддержания веса. Но чтобы похудел на , необходимо сосредоточить внимание на контроле калорий из , а не калорий из .
Я все время слышу, что лектины токсичны и затрудняют похудание. В чем дело?
Дело с лектинами в том, что превратить их в призрака было отличным способом продать еще одну причудливую книгу о диете. Лектины распределены почти по всему пространству пищевых продуктов, потребляемых людьми, и сконцентрированы в некоторых продуктах, наиболее решительно связанных со здоровьем преимущества , таких как бобы и чечевица, а также многие фрукты и овощи.
Да, а что с фасолью? Я слышал, что в них мало жира, много белка и много клетчатки.Однако я также читал, что они раздражают пищеварительный тракт и немного токсичны из-за содержания лектина.
Самая заметная общая черта всех диет Голубой зоны — диет во всем мире, связанных с долголетием и жизнеспособностью, — это бобы. Бобы на самом деле, , на самом деле , действительно полезны для нас. Идентифицировать потенциально «токсичные» соединения в бобах — все равно что замечать, что воздух содержит кислород, который может быть токсичным.
Но также: Фасоль заставляет меня пердеть.
Некоторым людям трудно переваривать бобы, и им может помочь поддержка ферментов, таких как Beano.Все бобы должны быть приготовлены; их почти невозможно переварить в сыром виде. Несмотря на всю эту чушь, суть в том, что бобы являются одними из самых полезных продуктов для здоровья человека, а также обладают огромной пользой для окружающей среды.
Учитывая распространенность сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с плохим питанием, в США, мы говорим: принесите бобы! (И, что касается пердежа, по крайней мере, анекдотически, чем чаще вы едите бобы, тем лучше их переносит ваш кишечник.)
Раз уж мы говорим о пердеже: я за то, чтобы есть такие продукты, как цельнозерновые, орехи, бобовые, фрукты и овощи, но иногда — хорошо, часто — у меня появляется газы и вздутие живота. Этого не происходит, когда я ем «менее полезную» пищу.
Это может быть пищевая аллергия или повышенная чувствительность, синдром раздраженного кишечника или проблема с вашим микробиомом. Все это можно решить, но сначала вам нужен четкий диагноз. Поэтому вам следует обратиться к врачу, который сможет вас осмотреть.Вы должны иметь здоровую диету и облегчить эти симптомы.
Нужно ли мне есть злаки, если я хочу быть здоровым?
Нет, но оптимизировать свой рацион и, следовательно, здоровье будет труднее, если исключить цельнозерновые, которые очень питательны. Среди их достоинств: они богаты клетчаткой, которой обычно не хватает в типичной американской диете — 15 граммов, которые мы все съедаем, составляют половину рекомендуемой суточной нормы. Так что, если отказ от цельнозерновых еще больше снижает и без того низкое потребление клетчатки, это нехорошо!
Мой друг никогда не ест фрукты и овощи и очень этим гордится.Можно ли быть здоровым, не употребляя овощей и фруктов?
Квалифицированное «нет» Хотя орехи и семена на самом деле являются фруктами, а бобы, бобовые и злаки на самом деле являются своего рода овощами, мы пойдем другим путем и скажем, что они разделены. Итак, вы могли бы, в принципе, придерживаться диеты, богатой бобами, чечевицей, нутом, цельнозерновыми, орехами, семенами и, возможно, рыбой и морепродуктами, и это почти наверняка было бы лучше, чем преобладающие современные диеты быстрого питания и обработанного мяса. , и барахло.Но чем хороша та же диета с овощами и фруктами? Ни за что.
Если я хочу похудеть, нужно ли меньше есть? И если я буду есть меньше, действительно ли замедлится мой метаболизм?
Если голодать, то да. А если вы худеете, да, потому что меньшее тело сжигает меньше калорий, чем большее. Однако эффекты, как правило, незначительны, если только потеря веса не является чрезмерной. Вы можете компенсировать это с помощью упражнений и наращивания мышечной массы, которые увеличивают скорость метаболизма.
Какие продукты, по вашему мнению, помогут снизить вес?
Полезные, цельные, необработанные растительные продукты, в частности. И любая еда, которую вы едите во время поездки на Тур де Франс.
О чем мне следует заботиться на этикетках пищевых продуктов? Калории, граммы жира или граммы сахара?
Лучшие продукты даже не имеют этикеток, потому что это всего лишь один ингредиент: авокадо, чечевица, черника, брокколи, миндаль и т. Д.
Хорошо, конечно.А как насчет тех, у которых есть ярлыки?
Если на продуктах есть этикетки, поищите краткий список ингредиентов, которые вы считаете настоящими продуктами питания. Если ингредиенты полезны, профиль питательных веществ будет в порядке. Если список ингредиентов сомнительный — химические вещества, различные виды добавленного сахара, сомнительные масла, натрий и т. Д. — профиль питательных веществ тоже будет. На самом деле имеет значение общее питательное качество пищи, а не какое-либо одно питательное вещество. Чтобы разобраться в этом вопросе, который может использовать даже 8-летний ребенок, см. Здесь.
А как насчет прерывистого голодания? Действительно ли это эффективно для улучшения здоровья кишечника и уровня энергии?
Это «эффективно» по сравнению с бездействием.
Я могу есть, как хочу, а потом просто время от времени голодать, чтобы «сбросить» свой рацион?
№ Голодание не более эффективно, чем ежедневное ограничение потребления калорий. Голодание — это , способ контролировать среднесуточное потребление пищи, но не единственный. Если это сработает для вас, это разумный вариант, но в нем нет никакой магии.
Могу ли я есть одно и то же каждый день?
Да, это вполне разумно. Разнообразие во времени важно для качества диеты, но при желании его можно сосредоточить на ужине. Так, например, как насчет цельнозерновых (горячих или холодных), фруктов и орехов на завтрак — каждый день? Тогда как насчет салата, супа или рагу из овощей и бобов или чечевицы на обед? А затем на ужин — большой выбор здоровых блюд.
Действительно ли существует такое понятие, как суперпродукт?
Если идея состоит в том, что суперпродукт будет делать супер вещей, тогда нет.
Да, кроме киноа, да? Что волшебно или что-то в этом роде.
Никакая отдельная пища, отдельно от общего качества и режима питания, не оказывает серьезного воздействия на здоровье. Если у вас отличная диета, ни один продукт не принесет пользы. Если ваша диета ужасна, ни одна еда не компенсирует ее.
Если «супер» означает профиль питательных веществ, а не эффекты пищи, то… хорошо: пища с особенно высоким соотношением многих ценных питательных веществ по сравнению с калориями и очень низким количеством любых вредных питательных веществ, таких как сахар или насыщенные. жир можно было назвать «супер».Но это касается не только экзотических ягод из соседних солнечных систем. Это относится к таким продуктам, как шпинат, брокколи, черника, нут, фасоль пинто, чечевица, капуста, персики или грецкие орехи.
А как насчет авокадо? Они плохи или хороши для вас? Все говорят, что они полны жира, но это «хороший» жир.
Думайте об авокадо как об орехах: они «полезны для вас», но с ограничениями. Один день, конечно, хорошо. У них отличный профиль питательных веществ, с жиром, который очень похож на жир в оливках.
Какой жир хороший?
Да.
Который отличается от «плохого» жира.
Да.
Итак, в чем разница между хорошим и плохим жиром? Я слышал, что мне нужно избегать насыщенных жиров.
В диете самое главное — это баланс. Насыщенные жиры, например, вредны не потому, что они «плохи» — они есть даже в очень питательных продуктах, — а потому, что мы получаем их слишком много. И слишком много — плохо.
Как мне добиться баланса жира?
Чтобы получить правильный баланс жиров в нашем рационе с акцентом на смесь полиненасыщенных жиров, омега-6, омега-3 и мононенасыщенных жиров, нам необходим баланс продуктов.Получайте «правильные» жиры из орехов, семян, оливок, авокадо и морепродуктов и используйте лучшие кулинарные масла: оливковое масло первого отжима первого холодного отжима. Чтобы избежать переизбытка, ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Сюда входит большая часть мяса и жирные молочные продукты. И всякая нездоровая пища подозрительна по разным причинам.
А как насчет животных жиров, таких как сало или жир? Они естественные, поэтому должны быть хорошими, верно?
Все источники жира представляют собой смесь различных жирных кислот; почти все жиры и масла содержат смесь различных жиров: насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные.Сало состоит почти на 40 процентов из насыщенных жиров; жир насыщен более чем на 50 процентов. Это много.
Поскольку лучшие в мире диеты постоянно получают 10 процентов или меньше калорий из насыщенных жиров, увеличивать среднее количество насыщенных жиров в вашем рационе не имеет смысла. Есть и другие факторы: в отличие от масел, которые преимущественно ненасыщенные, например оливкового, нет доказательств пользы для здоровья от сала или сала.
Оливковое масло.Понятно. Этого я знал. А как насчет кокосового масла? Сначала я услышал, что это хорошо для меня. Потом я узнал, что это плохо для меня.
Конечно, нет никаких доказательств того, что это «хорошо» для вас, но органические сорта холодного отжима, вероятно, тоже не «плохи» для вас. Но оливковое масло и масло канолы холодного отжима — лучший выбор.
Естественно, очевидно. Даже я знаю, что органическое лучше. Верно? Это конечно дороже. Скажи мне, что так лучше.
Да. Бесспорно. По многим причинам, в том числе по той причине, что органическое земледелие защищает сельскохозяйственных рабочих от вредных пестицидов.Есть также очевидные экологические и этические преимущества.
Но… он здоровее?
Доказать конкретную пользу для здоровья от органических продуктов питания практически невозможно: представьте себе рандомизированное испытание, в котором сравнивается только органических продуктов с отсутствием органических продуктов, но с точным соответствием во всех остальных отношениях.
Хорошо, я остановлюсь на органических. Стоит ли принимать пробиотики?
Мы достаточно достоверно знаем, что плохие микробиомы — обычное явление, и что «правильные» кишечные микробы способствуют хорошему пищеварению, устойчивому иммунитету, лучшему сну и даже контролю веса —
Хорошо, звучит неплохо, но — как насчет пробиотиков?
Для поддержания здорового микробиома —
Да, хорошо, но — что такое микробиом?
Ваш микробиом — это экосистема разнообразных бактерий, которые естественным образом процветают в вашей пищеварительной системе.Это часть вас; чем ты поправляешься, тем быстрее и здоровее. Цельные продукты, минимально обработанные, в основном растения, и простая вода — хорошие отправные точки.
Один из современных уловок, который помогает продавать книги, — это идея, что вы должны есть, чтобы прокормить свой микробиом. Но давайте посмотрим правде в глаза: каждый дикий вид на планете знает, что есть, и никто из них ничего не знает о своей микробиоте. Они едят ту пищу, к которой они приспособлены, и насекомые, приспособившиеся к жизни внутри них, процветают, как и они.В этом для нас есть урок: исправить то, что сломалось, — это хорошо, и пробиотики могут быть одним из способов сделать это. Сбалансированная диета — это почти верный путь.
Хорошо — так что опять же пробиотики?
Пробиотики — это добавки, способствующие восстановлению популяции здорового микробиома. Думайте об этом, как о посеве высококачественных семян травы на разбитой лужайке.
Можно ли передозировать пробиотики?
Теоретически передозировка может привести к так называемому «дисбактериозу», когда кишечник зарастает дисбалансом организмов.Но сделать это должно быть очень сложно, поскольку мы не знаем ни о каких случаях.
Что произойдет, если я съем слишком много йогурта?
Понятия не имею. Наверное, ты насытишься.
А как насчет овощей? Я слышал, что замороженные продукты могут быть полезнее свежих. Возможно ли это?
Есть случаи, когда замороженные овощи имеют более высокое качество и более высокую пищевую ценность, чем «свежие» овощи. Это особенно верно, когда продукт «мгновенно замораживается», то есть быстро замораживается при очень низкой температуре сразу после сбора урожая.Возраст решает все, а замерзание замедляет старение. Таким образом, «свежие» продукты, которые поступают издалека, вероятно, потеряют часть своей питательной ценности во время транспортировки, тогда как замороженные продукты с большей вероятностью сохранят питательные вещества, которые были у них в начале своего путешествия. Лучшие овощи, вероятно, будут свежими и местного производства, но мгновенная заморозка почти так же хороша, а те «свежие» овощи, которые долго хранятся или хранятся в пути, вероятно, наименее питательны.
Делает ли приготовление пищи менее здоровой?
Да и нет: высокая температура может повредить некоторые антиоксиданты, поэтому сырые ягоды более питательны, чем приготовленные.Но приготовление пищи может сделать некоторые продукты более питательными: мы даже не можем есть (не говоря уже о переваривании) сушеных бобов и чечевицы, не приготовив их; но приготовленные, они являются одними из самых питательных и полезных для здоровья продуктов. Антиоксидант, который делает помидоры красными, ликопин, более «биодоступен» (наш метаболизм может получить к нему доступ легче) при приготовлении, чем когда помидоры едят в сыром виде. Капуста и другие виды капусты, включая брокколи и наиболее темную листовую зелень, также легче перевариваются при щадящем приготовлении.
А как насчет сои? Соя полезна или вредна для меня?
Соевые продукты бывают разных видов, и многие из них подвергаются глубокой переработке, поэтому страдают теми же проблемами, что и все продукты с высокой степенью переработки; в них много рафинированного крахмала, нагретого масла, добавленного сахара и соли, а также мало питательных веществ и клетчатки.
Так какую сою мне есть?
Традиционные соевые продукты, такие как тофу и темпе, полезны для вас в основном потому, что они обеспечивают полноценное питание и обычно заменяют мясо.Соя в качестве добавки — менее хорошая идея.
Я слышал, что обработанные соевые продукты связаны с раком.
Эстрогеноподобные соединения в сое могут способствовать росту рака у животных в лабораториях, но чистый эффект от употребления таких продуктов, как тофу и темпе, — это меньше, а не больше.
Вот и пенька. Я всегда слышу, что нужно есть больше рыбы, чтобы получить нежирный белок. Но я также всегда слышу, что слишком много рыбы подвергает меня воздействию токсинов, таких как ртуть. Что он?
Рыба, несомненно, самый полезный для здоровья животный белок.Однако: существуют огромные проблемы с устойчивостью, и некоторые виды рыб — особенно крупные хищные рыбы, такие как крупные виды тунца и скумбрии, рыбы-меч и акулы — концентрируют ртуть, поедая более мелкую рыбу.
Это не совсем ответ на мой вопрос.
Как и все остальное, рыбу нельзя есть трижды в день. Стоит ли есть один раз в день? Если это ваш единственный продукт животного происхождения, экологически чистый и не испорченный, то да. Более мелкая рыба с гораздо меньшей вероятностью содержит ртуть, чем большая.
Как я могу узнать, не испорчен ли он иным образом?
В Интернете есть хорошие источники по таким вопросам: вот один, а вот другой.
Может, мне лучше отказаться от рыбы и вместо этого принимать добавки с рыбьим жиром.
Многие высококачественные добавки с рыбьим жиром проверены на отсутствие загрязняющих веществ. Тем не менее, устойчивость рыбы или даже криля для производства рыбьего жира вызывает беспокойство, поэтому, если вам нужна добавка, подумайте о получении омега-3 из тех, которые производятся с использованием водорослей.
Добавки из водорослей?
Да.
Кстати о добавках, как мне получить витамин D, когда зима, и солнце село, и мне грустно?
Автономные добавки витамина D3 безопасны, эффективны и недороги. Многие продукты и большая часть молока также обогащены витамином D.
Что делать, если я ненавижу салат? Мне правда нужно есть зелень?
Зелень — это хорошо, и это один из немногих продуктов, которые можно есть почти без ограничений.Все эти растения очень низкокалорийны и содержат большое количество различных питательных веществ: антиоксидантов, клетчатки, витаминов и минералов.
Какие антиоксиданты лучше всего принимать и как легко добавить их в свой рацион?
Ешьте разнообразные овощи и фрукты, и вы получите все необходимые антиоксиданты. Нет убедительных доказательств того, что антиоксидантные добавки дают преимущества диеты, богатой антиоксидантами. Другие хорошие источники включают кофе, чай (особенно белый и зеленый), темный шоколад и какао, цельнозерновые, бобовые, орехи и красное вино.
Вино! Я слышал, умеренное употребление алкоголя — это хорошо.
Алкоголь — это квинтэссенция палки о двух концах: есть шанс получить некоторую выгоду, но есть и риски. Существует фактор расслабления, который невозможно измерить, и общее мнение, которое довольно ясно, заключается в том, что «умеренное» потребление может быть полезным и, что еще более вероятно, не вредным. «Умеренный» означает для мужчин два стакана в день; один для женщин. (У мужчин уровень алкогольдегидрогеназы выше, чем у женщин, и поэтому они усваивают алкоголь более эффективно, чем женщины.Практически любой уровень употребления алкоголя связан с повышенным риском рака, включая рак груди у женщин и, конечно, рак печени.
Итак, какой алкоголь самый полезный? Текила так же чиста, как реклама? Должен ли я стремиться к низкому содержанию углеводов или калорий?
Если вы думаете, что употребляете алкоголь для здоровья, остановитесь сейчас. Если вы пьете его для удовольствия, держите дозу умеренной и не беспокойтесь о форме, если, например, это не разбавитель для краски.Если ваш вопрос касается калорий, спиртные напитки — самый эффективный алкоголь с точки зрения затрат; пиво меньше всего. Конечно, если выпить имбирный эль, это совсем другая история.
Как насчет теории, что красное вино полезно для вас?
Антиоксиданты из кожуры винограда могут принести уникальную пользу для здоровья, что позволяет предположить, что красное вино является лучшей формой алкоголя. Опять же, не пейте, потому что считаете это полезным занятием.
А как насчет кофе? Пожалуйста, не забирай мой кофе! Кофеин имеет положительные эффекты, верно?
Положительные и отрицательные.
Какие положительные эффекты?
Положительно: настороженность, немного улучшенные познавательные способности.
Сожалею, что задаю этот вопрос, но каковы отрицательные эффекты?
Отрицательный: возможное увеличение частоты сердечных сокращений, артериального давления, нервозности и бессонницы.
Не рак?
№
Я люблю латте, но какое молоко мне использовать? Ореховое молоко — это просто ароматизированная вода?
№ Но ореховое молоко также не является источником питания.(Конечно, как и молочное молоко, многие такие продукты обогащены питательными веществами.)
А как насчет овсяного молока? Как доить овсянку?
Овсяное молоко получают путем замачивания овса в воде, затем измельчения и процеживания.
Так это в основном вода со вкусом овса?
Ну, с некоторыми питательными веществами, содержащимися в овсе.
Нужно ли вообще пить молоко?
Только если вы родились вчера. Буквально.
Я думал, мне нужен кальций.Сколько кальция нужно взрослому человеку?
Количество кальция, которое нам необходимо ежедневно потреблять, зависит от таких факторов, как уровень активности, режим питания, потребление белка, кислотная нагрузка (от продуктов и лекарств), стадия жизни (например, беременность, лактация, старение) и т. Д. . Самое близкое к универсальному количеству: примерно 1000 мг в день.
Какие немолочные источники кальция?
Капуста и прочая темно-листовая зелень, фасоль, соя. Кальций на самом деле довольно широко распространен в продуктах питания.
Но на самом деле, в 2018 году я сосредоточился на воспалении, которое плохо и вызывает болезни. Я уверен, что где-то это читал.
Воспаление — это не плохо; нам нужны «воспалительные» реакции, чтобы защитить себя от микробов и клеток-изгоев, которые могут вызвать рак.
Хорошо, но иногда бывает плохо. Верно?
Что плохо, так это дисбаланс, и у нас обычно бывает избыток воспалительных воздействий и недостаток противовоспалительных воздействий. Так, например, рафинированные углеводы и добавленный сахар имеют тенденцию вызывать воспалительные процессы, потому что они повышают уровень инсулина, а инсулин вызывает воспалительные реакции.Мы, как правило, получаем больше насыщенных жиров и омега-6 жиров, чем должны (из обработанных пищевых продуктов и многих масел, используемых в них), и они вызывают воспаление. Омега-3 жир (из рыбы, морепродуктов, грецких орехов, некоторых семян) и мононенасыщенные жиры (из оливкового масла, авокадо, орехов и семян) обладают противовоспалительным действием.
Подожди, подожди, подожди. Ты потерял меня на «мононенасыщенном». Вы можете сделать это проще?
Вода вместо соды: хорошо.
Цельнозерновые вместо очищенных зерен: хорошо.
Орехи, семечки, оливковое масло, авокадо: хорошо.
Рыба и морепродукты вместо мяса: хорошо.
Другими словами, «противовоспалительная» диета — это хорошая диета, которая избегает продуктов с высокой степенью переработки, большого количества мяса, большого количества жирных молочных продуктов, рафинированных углеводов и добавленного сахара, и вместо этого состоит в основном из овощей, фрукты, бобы, чечевица, цельнозерновые продукты, орехи, семена и простая вода.
Но не сельтерская вода.
Обычная сельтерская вода подходит для в целом здоровых людей и является гораздо лучшим выбором, чем любой из популярных сладких напитков.
Разве сельтерская вода не декальцинирует ваши кости?
№
Я почти уверен, что слышал, что это так.
Это не так.
Это хорошо, потому что я люблю сельтерскую воду с закусками. Можно ли перекусывать или мне следует придерживаться трехразового питания?
Есть некоторые свидетельства, свидетельствующие о пользе небольших приемов пищи, расположенных близко друг к другу, с точки зрения общей потребности в инсулине. Есть также некоторые свидетельства того, что прием пищи в начале дня полезен по сравнению с накоплением калорий перед сном.Но эти вопросы гораздо менее важны, чем качество и количество общего дневного рациона. Сделайте это правильно, и почти любое время будет подходящим, хотя время может сделать хорошую диету еще лучше. Неправильно понимаете количество и / или качество, и сейчас неподходящее время. То, что вы едите, имеет большее значение, чем когда вы это едите.
Послушайте, я очень занятой житель Нью-Йорка и иногда иногда ем на обед PowerBar. Это плохо?
Многие батончики Power Power имеют профиль питания, аналогичный Snickers.Как правило, батончики больше похожи на мусор, чем на настоящую еду.
Но они сделаны из белка!
Один из величайших мифов современной диеты заключается в том, что всем нам нужно больше белка, но в этой стране почти все мы получаем больше, чем нам нужно. Сытость, которую дает концентрированный источник белка, может исходить от протеинового батончика, яйца, банки тунца, йогурта или орехов.
Хорошо, конечно, но еще раз: занятой житель Нью-Йорка. Какой протеиновый батончик мне съесть, если под рукой нет банки тунца?
Если бар, то в нем должен быть краткий список узнаваемых ингредиентов; Другими словами, он должен быть приготовлен из настоящей еды.Но попробуйте сварить вкрутую яйца и держать их под рукой; или банка сардин. И перестаньте зацикливаться на белке: мы гарантируем, что вы получаете его более чем достаточно.
Каков окончательный вердикт по яйцам? Можно ли есть продукты с высоким содержанием холестерина?
Да. Большинство уровней высокого холестерина в крови связано не с пищевым холестерином, а с насыщенными и трансжирами. Умеренность — ключ к успеху. Средний человек получает большую часть своего ежедневного рекомендуемого холестерина, съедая всего одно яйцо в день.
Мы ошиблись 30 лет назад или около того, потому что насыщенные жиры и холестерин входят в состав большинства продуктов. Но мы не ошиблись: согласно новому мнению, холестерин не является питательным веществом, вызывающим беспокойство у типичного американца. Это не означает, что он полностью реабилитирован, просто мы уже едим его в рекомендованном диапазоне по большей части и у нас есть более насущные проблемы, такие как насыщенные жиры, добавленный сахар, высокое содержание натрия и все остальное.
Сколько белка мне на самом деле нужно?
Нам нужно меньше, чем большинство из нас получает.Доза около 1 грамма протеина в день на килограмм (2,2 фунта) веса тела уже является щедрой с точки зрения официальных DRI (рекомендуемых диетических норм потребления). Это будет означать, что мужчина весом почти 200 фунтов будет получать более чем достаточно белка из 90 граммов в день. Всего в 3,5 унции лосося содержится около 30 граммов, а в стакане вареной чечевицы — около 18 граммов. Этот 200-фунтовый мужчина легко мог съесть вдвое больше или больше за один прием пищи. Таким образом, получить достаточное количество белка легко, поэтому в США практически не существует такой вещи, как дефицит белка за пределами больничных палат (где он является следствием, а не причиной серьезного заболевания).
Нужно ли вам принимать протеиновые добавки для наращивания мышечной массы? Они отвратительны, и я предпочитаю есть настоящую еду. Но я также хочу быть похожей на Чудо-женщину.
(а) Нет. (Б) Купите модный браслет. (c) Удачи! (Вы видели Гал Гадот?)
Раз уж мы заговорили о Чудо-женщине: что лучше всего есть до и после тренировки, чтобы похудеть и нарастить мышцы?
Если ваша диета в целом полноценная и сбалансированная, это почти наверняка не имеет значения.Тем не менее, для очень длительных или интенсивных тренировок могут быть преимущества, если углеводы и белки были раньше, а концентрированные антиоксиданты — после, чтобы помочь с восстановлением мышц. Но все это не относится к походу в спортзал; это для Тур де Франс или марафона. В противном случае ешьте хорошо в течение каждого дня и распределяйте эту еду вокруг тренировок так, как вам нравится.
Какая диета является более здоровой: богатая белком, богатая жирами или обезжиренная?
Они не исключают друг друга.Вы хотите, чтобы в вашем рационе было умеренное количество белков и жиров. Вам также нужны углеводы, которые есть в большинстве продуктов, но особенно во фруктах, овощах, зернах и бобовых. Чего вы не хотите, так это гиперпереработанной пищи или большого количества продуктов животного происхождения.
А как насчет ГМО? Я слышал, что продукты с ГМО действительно плохи.
Сами еды нет.
В самом деле?
Генетическая модификация — это просто способ производства чего-то нового, например, конвейер. Ответ на вопрос, вызывают ли сборочные конвейеры проблемы со здоровьем: «Все зависит от того, что они производят.То же самое и с ГМО-продуктами. Важны продукты, а не процесс их производства.
Значит, я могу просто есть ГМО-пищу и не волноваться?
№ Химические вещества, используемые при их выращивании, вызывают серьезную озабоченность. Глифосат, гербицид в Раундапе, вероятно, канцероген и вреден по другим причинам. Более того, почти все продукты, которые в настоящее время производятся с использованием генной инженерии, в лучшем случае бесполезны, а в худшем — вредны: «ГМО» в основном присутствуют в нездоровой пище, чего вы все равно хотите избегать.
Так что я должен волноваться.
С 1996 года использование глифосата увеличилось в 15 раз; высока вероятность того, что он обнаружится в нашей пище.
Теперь главный вопрос: какие продукты вызывают у меня рак?
Обработанное и вяленое мясо классифицируется Международным агентством по изучению рака как канцерогенное вещество Группы 1. Это не значит, что они так же плохи, как табак, но это означает, что доказательства наличия связи сравнительно очевидны. Красное мясо классифицируется как Группа 2А, что означает, что оно «вероятно» канцерогенное.Излишне говорить, что эта работа еще не завершена, но в целом почти всем в Соединенных Штатах было бы лучше есть меньше мяса.
Что, если я приготовлю это на гриле? Это кажется естественным.
Обугливание пищевых продуктов, особенно мяса, производит канцерогены; то же самое происходит с приготовлением углеводов при высокой температуре, что случается при приготовлении чипсов и некоторых злаков.
Похоже, это плохие новости.
Это канцерогенное воздействие, но, опять же, солнечный свет.
Так это меня убьет? Не убьешь меня? Может меня убить?
В целом, канцерогены в разумной диете вносят очень скромный вклад в общий риск рака и не сравнятся с чем-то вроде курения. Исследование, проведенное в 2017 году исследователями Американского онкологического общества, показало, что 40 процентов всех случаев рака можно предотвратить, и почти 20 процентов всех случаев связаны с диетой и недостаточной физической активностью.
Другие исследования поставили эти цифры еще выше, но несмотря ни на что, если оптимальная диета может предотвратить до одного из каждых пяти случаев рака, а грязная диета заменяет оптимальную диету, тогда можно утверждать, что грязная диета продукты с высокой степенью обработки обладают высокой степенью канцерогенности .Наша рекомендация: не сосредотачивайтесь на конкретных канцерогенных веществах. Правильно придерживаясь своего общего режима питания, риск рака снизится.
Похоже, мясное ассорти и хот-доги действительно плохие.
Как всегда бывает с едой, которая «вредна» для вас, отчасти из-за того, что вы едите , , а отчасти из-за того, что вы, , не едите . Люди, которые едят больше обработанного мяса, по-видимому, едят меньше бобов и овощей. Главное — это общий режим питания.Но когда вы добавляете эффекты на окружающую среду и то, что это значит для вовлеченных животных, да, вы не хотите есть это слишком часто.
Как часто?
Ездим с… раз или два в месяц, не чаще. Тем не менее, если хот-доги случаются редко; иногда бывает пицца пепперони; иногда бывают чизбургеры; и бекон иногда бывает … ну, вы поняли. Когда все «случайности» складываются больше, чем случайные, тогда это больше не считается случайным.
А как насчет мяса без нитратов? Они здоровее?
Нитраты признаны канцерогенными, а продукты, не содержащие нитратов, не должны содержать нитратов. Более того: нельзя доверять любому продукту, который заявлен о пользе для здоровья. Имеет значение то, что не в продукте, но то, что означает в продукте, также имеет значение. Сахар не содержит холестерина! Трансжиры не содержат сахара! Ну и что?
Получим ли мы когда-нибудь выращенное в лаборатории мясо, полезное для нас, а также неприемлемое для приготовления и еды?
Есть очевидные этические и экологические преимущества выращивания мяса в лаборатории, а не тела живого животного.Еще рано знать, будут ли какие-либо преимущества (или недостатки) в питании, и еще слишком рано знать об использовании ресурсов. Предположим, что выращенное в лаборатории мясо потребляет на больше воды или еды, чем «обычное» мясо? И, конечно, о вкусе еще рано говорить. Что верно, так это то, что мы можем есть меньше мяса и лучше выращивать мясо прямо сейчас.
Неужели слишком много натрия настолько ужасно? Нам нужна соль, правда?
Слишком много соли, безусловно, вредно для нас, и большинство американцев едят слишком много соли.Но вот в чем дело: 70 процентов нашей соли поступает к нам с обработанными продуктами и блюдами в ресторанах, которые, как правило, вредны для нас по многим причинам. В них много рафинированных углеводов; добавленные сахара; насыщенные жиры; масла омега-6; пищевая химия, а также натрий. За счет сокращения потребления продуктов с высокой степенью обработки и употребления большего количества цельных продуктов с минимальной обработкой, в основном растений, потребление натрия будет значительно снижаться, не уделяя внимания натрию вообще.
А как насчет сахара? Плохо для меня, если я ем его в умеренных количествах?
Сахар обеспечивает калорийность без каких-либо других питательных веществ — «пустые» калории.Он также быстро попадает в кровь в виде сахара в крови, где вызывает выброс инсулина. Высокий уровень инсулина способствует увеличению веса, особенно жира в середине, где он приносит наибольший вред. Возможно, что более важно, сахар и сладость вызывают аппетит, поэтому мы просто склонны есть больше, когда сахар добавляется в список ингредиентов. Пищевая промышленность знает это очень хорошо и регулярно добавляет сахар в составы, чтобы стимулировать наш аппетит и заставить всех нас есть больше, чем мы должны. Итак, по многим причинам ограничение потребления добавленного сахара очень важно для контроля веса.
Как бы вы определили сахар «умеренность»?
Ограничить обработанные пищевые продукты; и не ешьте продукты с добавлением сахара, кроме десерта. Следите за добавлением сахара в соус для пасты, заправки для салатов и даже в соленые закуски. Калории из добавленного сахара должны составлять менее 10 процентов от дневной нормы, а в идеале — менее 5 процентов.
А как насчет заменителей сахара и искусственных подсластителей?
Вероятно, лучше, чем сахар, но почти наверняка хуже, чем здоровая диета из продуктов с низким содержанием сахара, которые затем оставляют место для небольшого количества сахара, когда что-то сладкое является удовольствием.
Могу ли я продолжать пить диетическую газировку? Это ужасно для меня?
Нет никаких реальных доказательств того, что это ужасно, но нет и доказательств того, что это приносит какую-либо пользу; даже не ясно, помогает ли это контролировать вес. Некоторые недавние доказательства того, что искусственные подсластители могут нарушить микробиом и способствовать развитию инсулинорезистентности, являются поводом для беспокойства и еще одним аргументом в пользу употребления в основном воды.
Я чувствую себя умнее, но что происходит, когда появляется новая информация , например, завтра? Как я могу оставаться в курсе? Кажется, что расхожее мнение о здоровом питании постоянно меняется.
Нет, и определение здорового питания уже давно стало ясным. Фактически, основная тема оптимального питания — диета, состоящая в основном из цельных, полезных растительных продуктов — была ясна специалистам по питанию на протяжении поколений . Что постоянно меняет , так это причуды, мода, маркетинговые уловки и барыги. Как избежать всего этого? Сосредоточьтесь на продуктах , а не на питательных веществах. В диете может быть больше или меньше общего жира, или общего количества углеводов, или общего белка, но при этом он остается оптимальным.Но диета не может быть оптимальной, если она не состоит в основном из сбалансированного сочетания овощей, фруктов, цельного зерна, фасоли, бобовых, орехов, семян и воды. Если вы правильно подберете продукты, питательные вещества рассортируются сами по себе. Но если вы сосредоточитесь на питательных веществах, а не на продуктах питания, вы быстро узнаете, что есть несколько способов плохо питаться, и мы, американцы, похоже, слишком стремимся попробовать их все.
Имейте в виду, что люди эволюционировали, чтобы придерживаться самых разнообразных диет во всем мире, от Арктики до тропиков, пустынь, равнин и гор, и все они предлагают совершенно разные виды пищи.Но ни один из них «естественно» не предлагает нездоровую пищу или продукты животного происхождения промышленного производства. Если вы помните об этом и соблюдаете сбалансированную диету, состоящую из настоящей пищи, вам не о чем беспокоиться. Это действительно очень просто.
Марк Биттман — автор книги «Как приготовить все по-вегетариански».
Дэвид Л. Кац, доктор медицины, магистр здравоохранения, FACPM, FACP, FACLM является директором-основателем Исследовательского центра профилактики Йель-Гриффин Йельского университета, непосредственным бывшим президентом Американского колледжа медицины образа жизни и основателем / президентом Инициатива True Health .Он является автором готовящейся к выходу книги Правда о еде.
* Версия этой статьи опубликована в журнале New York Magazine от 19 марта 2018 г. Подпишитесь сейчас!
Связанные
Последний разговор о правильном питании: дальнейшие действияЧто вы хотите съесть GIF-файлы
Продукты
- GIF-клавиатура
- Android
- Mac
- Партнеры по контенту
- Tenor Insights
Изучите
- Реакционные GIF-файлы
- Изучите 9676
- Компания
- GIF О
- Пресса
- Блог
- FAQ
- Условия и конфиденциальность
- Лицензии на веб-сайт
- Связаться с нами
API
- Tenor GIF API
- Документация по GIF API
- Unity AR SDK что do вы хотите
да
запутал
wtf
нет
Наклейки
Посмотреть все наклейки- # Whatcha-Wanna-Eat 906 # Whatcha-Wanna-Eat 906 You-Want-Some
- # Ralph-Van-Hilst
- # Eat-as-much-as-you- Можно
- #sportsmanias
- #emoji
- #playmobil
- #dragons
- # Indian-Wedding
- # Should-We-Start
- ry -Hungry
- #hungry
- # Are-You-Hungry
- #hungry
- # Are-You-Hungry
- # Gup-Shup
- # Khaana-9066-Kar-Jaana
- #lunch
- # Indian-Wedding
- # Kuch-Lenge
- # Do-You-Want-Me-Back
- # What-Do-You-Need-From-Me
- # What-You-Want
- # Leeky-Bandz
- # What-Do-You-Want
- # Mr-Mackey
- #eat
- # Bfb-Da-Packman
- # What-Do-You-Want
- #Kyle
- # South-Park
- # GậtĐầu
- # Anh-Thư
- #thudarkk
- # You-Want
- # What-More-Do-You-Want-From-Me
- # What-Do-You-Want-From-Me
- # If-You-Are-Hungry-Eat-A-Snack
- # All-You-Can-Eat-Buffet
- #what
- # Elijah-Rivera
- # Gio-And -Eli
- # What-Do-You-Mean
- # Mr-Mackey
- # food
- #hungry
- #eating
- #yummy
- #eating
- #yummy
- #food
- #hungry
- #eating
- #yummy
- # What-Is-It # Moira-Rosemoira # What-Have-You-Guys-Have-Me-Do
- # Do-You-Wanna-Be-Mine
- # If-You-Love-Animals
- # What-would-you-do
- # Pc-Principal
- # Whats-Your-Job-Again
- #stare
- #Kay
- # Kay-Lynn-Syrin
- # Do-You-Like-Party
- # Now-What
- #grug
- # The-Croods
- # What-Now
- #sports
- # футбольный мяч
- #nfl #
- ест
- # food
- #hungry
- #eating
- #yummy
- # You-Ate-That-Whole-Thing
- #Bibipet
- #cuteny 9067
- # спорт
- # футбольный мяч
- #nfl
- #eating
- # Duh
- #Aduh
- # Apa-Sih
- #Kesal
GIF-файлы
- # What-Do-You-Want
- # Ryan-Gosling
- #eating
- # Do-You-Have-A-Favorite-Food
- # Judge-Judy
- # Time- Проверить
- # Where-Do-We-Eat
- # What-Are-You-Hungry-For
- #dennis
- # Jurassic-Park
- # Life-Is-Strange
- #will
- #ferrell
- #elf
- #eat
- # What-Do-You-Want
- # The-Notebook
- # Ready-For-Dinner
- # Lets
- # got7
- #jb
- #Mark
- # Джексон
- # кунилингус
- # щелкающий
- # оральный
- #patrick
- # оральный
- -Ноутбук
- #Gta
- # Gta-Sa
- # Grand-Theft-Auto 9066 7
- #What
- #Do
- # You
- # Want
- #eatwhatyouwant
- #pizza
- #marathon
- #eatwhatyouwant
- #pizza
- # фаршированные
- # what
- #want
- #smile
- #guy
- # Do-What-You-Want
- # Want
- # Do-What-I-Want
- # Anthony-Bourdain
- # Do What-You-Want
- # You-Can-Do-Anything
- # What-Are-You-Planning-On-Change
- # Where-To-Eat
- #computing
- # Where-We-Bout-To-Eat-At
- #Hungry
- # Feed-Me 9066 7
- # What-Do-You-Want-For-Dinner
- #what
- #do
- #you
- #want
- # Suck-It
- # Hamster #Carrot7
- # You-Can-Have-All
- # Fist-Fight
- # Ice-Cube
- # The-Notebook
- # What-Do-You-Want
- # To-Eat
- # got7
- # What-Do-You-Want-To-Eat
- #whisper
- # What-Do-You-Want-To-Eat
- #craving
- # Салат -Tomate-Oignons
- #lascars
- # Big-Head
- #hungry
- #eat
- # Eat-It
- # What-Do-You-Want
- #you at -Вы
- # черепаха
- # ешь-что-хочешь
- # ешь-что-хочешь-день
- # реальность
- # телевизор
- #eatwhatyouwant
- #tacos
- #fries
- # Do-What-You-Want
- # Do-Something
- #Rugrats
- # Анжелика 9066 Соленые огурцы Картер
- # marvel
- #what
- #want
- #Pokemon
- #Kirby
- # Eat-What-You-Want-Day
- #Elmo
- #shrug Do-You-Want-Me-To-Do
- #what
- #do
- #you
- #want
- # Ryan-Gosling
- #want
- #angry
6
Умные, простые рецепты: Аллен, Тед: 9781400080908: Amazon.com: Книги Лауреат премии «Эмми» Тед Аллен является ведущим популярного сериала о соревнованиях в прайм-тайм « Рубленый » на канале Food Network и частым участником телесериала « — Лучшая вещь, которую я когда-либо ел ». Он был судьей первых четырех сезонов фильмов Bravo «Top Chef» и Food Network « Iron Chef America », а также был специалистом по еде и вину в новаторской серии Bravo « Queer Eye for the Straight Guy ». - 3 ваших главных приоритета в жизни?
- Ваши первые 3 значений ?
- 3 самых сильных персонажа , которыми вы хотите обладать?
- Приоритеты , как бы вы по-другому выглядели?
- Значения , как бы то, как вы едите, выглядело по-другому?
- Сильные стороны характера , как бы то, как вы едите, выглядело иначе?
- Если утром вы действительно не голодны, спросите себя, почему. Многие люди, которые не завтракают, обычно едят больше и больше в вечерние часы. Это может быть причиной того, что вы не чувствуете голода, когда приходит время завтракать. Когда вы съедаете большие порции белка и / или жира за ужином, вы будете чувствовать себя сытым дольше, что может привести к отсутствию аппетита за завтраком. Однако, согласно исследованиям, ваше тело не усваивает более 30 граммов белка за один период приема пищи.По этой причине идеально распределять потребление белка равномерно в течение дня, в том числе есть немного за завтраком, а не за один или два приема пищи.
- Правильно ли вы завтракаете? Мы часто слышим, как люди говорят, что после завтрака они испытывают чувство голода в остальное время дня. Если это то, что вы испытали, возможно, ваш завтрак не совсем сбалансирован. Важно, чтобы завтрак включал в себя комбинацию богатых клетчаткой углеводов в сочетании с белками и жирами.Этот тип еды позволит вам почувствовать себя сытым, а не голодным через час. Примеры включают нарезанное вкрутую яйцо и хумус на цельнозерновом тосте; арахисовое масло / миндальное масло и нарезанные фрукты на цельнозерновом тосте; простой йогурт с фруктами и орехами; и овсяные хлопья с молоком (на молочной или ореховой основе) с фруктами и орехами. Кроме того, голод — не всегда плохо — если он возникает каждые 3-5 часов в течение дня, это может указывать на то, что вы едите необходимое количество во время еды и перекусов.
- У вас нормальный вес? Исследование Национального реестра контроля веса показало, что люди, которые худеют и продолжают худеть, с большей вероятностью завтракают. Если вам нужно похудеть и в настоящее время вы не завтракаете, начало дня со здорового сбалансированного завтрака может помочь вам достичь своих целей по весу (и удержать вас там, когда вы это сделаете).
- Получаете ли вы важные питательные вещества? Подводите итоги того, что вы обычно едите в течение дня, записывая это в течение нескольких дней подряд.Если вам не хватает основных питательных веществ или групп продуктов, завтрак — отличный способ дополнить общую картину. Клетчатка (из цельного зерна, фруктов и овощей), кальций (из молочных продуктов, немолочного обогащенного молока, листовой зелени), а также фрукты и овощи часто являются питательными веществами и продуктами, которых американцы не получают в достаточном количестве, и это может быть легко. попасть на завтрак.
- Можете ли вы поесть позже утром? Если вы чувствуете, что что-то съедаете первым после пробуждения, вам не нравится, попробуйте вместо этого съесть богатый питательными веществами полдник или перекус.Вы по-прежнему будете получать важные питательные вещества и получать энергию от мини-обеда или перекуса, поэтому к обеду вы не проголодаетесь.
- Вы голодаете к обеду? Если вы приходите на обед с чувством, что вы хотите съесть первое, что видите — и многое из этого, — считайте завтрак буфером для обеда. Вы должны приходить к обеду с чувством голода, но не настолько голодным, чтобы сделать правильный выбор было трудно.
- «Мой СРК чувствует себя лучше, когда я ем разнообразную пищу, а не целую коробку крекеров»
- «Одного печенья недостаточно, но я чувствую себя неудобно сытым, когда ем больше 4»
- «Когда я ем бутерброд с тунцом с белком и сложными углеводами, у меня остается больше энергии, чем когда я иду в Starbucks за маффином с рафинированными углеводами»
- Выберите одну «статусную» еду — Простая фраза «разрешите себе есть все продукты» может не только устрашить, но и отсрочить весь процесс привыкания.Слишком большое разнообразие может продлить время до того, как еда станет «обычной», потому что мы постоянно меняем ее. Вместо этого выберите один продукт с одним вкусом и ешьте его регулярно, когда захотите. Обязательно достаньте и отмерьте ту порцию, которую вы действительно ЧУВСТВУЕТЕ есть, а не ту, которая основана на правилах. Смысл этого не в переедании и «выгорании», а в том, чтобы иметь возможность есть пищу, если и когда вы этого хотите.
- Избавьтесь от отвлекающих факторов — Употребление выбранной пищи в отвлеченной обстановке затруднит настройку на такие вещи, как голод, удовлетворение и сытость.Отключите отвлекающие факторы, такие как телевизор, телефоны и рабочие проекты, и позвольте себе сесть и поесть. Спросите себя: что вам нравится в запахе, вкусе, текстуре? Как вы себя чувствуете перед едой? Как вы себя чувствуете после? Соответствует ли это вашим ожиданиям?
- Ешьте регулярно — Если вы сейчас разрешаете себе есть статусные продукты, у вас может возникнуть желание есть меньше раньше в течение дня или пропустить прием пищи, чтобы вы могли есть больше печенья, чипсов и т. Д. Это диета голос , призывающий вас ограничить, чтобы вы могли перекусить позже.Лучше всего есть так, как вы обычно едите — если вы всегда едите 3 раза в день, продолжайте это делать! Итог — уважайте свой голод. Всегда.
- Запишите опыт — будь таким «любопытным наблюдателем». Помните, как в детстве ходили в походы на природу и записывали все, что видели, слышали, пережили? То же самое и с привыканием! Достаньте дневник. Запишите свои мысли, чувства, реакции на эти мысли и то, как, по вашему мнению, они меняют ваше поведение. Каждый раз возвращайтесь назад и наблюдайте, что вы узнали, и какие изменения вы замечаете каждый раз, когда едите эту статусную еду.Это способствует критическому осознанию ваших взглядов на еду и помогает бросить вызов своей «норме».
С 1997 года Тед работает редактором журнала Esquire, где он пишет о еде, вине, стиле и всем остальном, что американскому мужчине нужно знать.Он стал финалистом премии National Magazine Award за свою статью в Esquire о малоизвестном явлении рака груди у мужчин. Тед также пишет для таких изданий, как Bon Appétit, Epicurious и Food Network Magazine. Родом из Огайо, он стал кулинарным критиком и редактором журнала Chicago. Он живет в Нью-Йорке.
Вот краткий обзор рецепта жареного первоклассного ребра с горчично-травяной корочкой из The Food You Want to Eat .Жаркое «Prime Rib» с корочкой из горчицы и зелени
Это жаркое покрыто простой чесночной пастой с травами, чтобы добавить аромат мясу (и чтобы весь ваш дом пахнул потрясающе).Но с таким же успехом можно натереть мясо солью и свежемолотым перцем и вот так воткнуть в духовку. Попросите мясника отрезать жаркое от того, что они называют «маленьким концом», где вы получите самый большой и нежный кусок мяса. (У вас ведь есть мясник, не так ли?) Попросите его удалить скуловую кость и разрезать между ребрами, чтобы облегчить резку.
Подача жареного прайм-ребра также является отличным поводом для приготовления йоркширского пудинга. Приготовьте тесто, пока жаркое готовится, и охладите его.Затем, пока жаркое будет отдыхать, у вас будет свободна духовка, чтобы испечь пудинг.
На 6 порций
ВИННАЯ ПАРКА: Сира, Рона или молодое Бароло
Ингредиенты
• 1 жаркое (3 ребра), 6–7 фунтов, без косточки
• 4 крупных зубчика чеснока, крупно нарезанных
• 3⁄4 (0,75) чайной ложки кошерной соли
• 1⁄4 (0,25) стакана нарезанных свежих игл розмарина
• 1⁄4 (0,25) чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 чайные ложки бальзамический уксус
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Средство для барбекю (для разнообразия)
• 1 1/2 (1.5) чайные ложки кошерной соли
• 2 столовые ложки сахара
• 1 1/2 (1,5) чайных ложки порошка чили
• 1 1/2 (1,5) чайных ложки перца или другого молотого перца чили, например анчо
• 4 чайных ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка сухой горчицы Колмана
• 2 щепотки молотого душистого перца
Йоркширский пудинг
• 4 больших яйца
• 1 стакан цельного молока
• 3⁄4 (0,75) стакана универсальной муки
• 3⁄4 (0,75) чайной ложки кошерная соль
• 4 столовые ложки говяжьего жира из жаркого
Для приготовления
1.Разогрейте духовку до 450 ° F.
2. Поместите жаркое в большую жаровню костями вниз. На разделочной доске используйте вилку, чтобы размять чеснок с солью, чтобы получилась паста. Поместите это в небольшую миску и добавьте розмарин, перец, горчицу, уксус и масло. Смажьте им всю мясную часть жаркого (не кости). Затем поставить сковороду в духовку и запекать 15 минут. Уменьшите огонь до 350 ° F. и продолжайте жарить, пока мясо не достигнет 125–130 ° F. (для редкого мяса) на термометре с мгновенным считыванием.Это может занять около 1 часа для жаркого на 6 фунтов или 1 час 20 минут для жаркого на 7 фунтов. (Для средней прожарки запекать еще 10 минут.)
3. Вынуть из духовки и дать постоять не менее 10 минут. Положите жаркое набок (кости в одну сторону, мясную часть — в другую) на разделочную доску, желательно такую, у которой есть зазубренный «желоб» по краям для сбора сока. Удерживая жаркое большой вилкой, разрежьте его большим ножом параллельно разделочной доске и нарежьте ломтиками.Представьте себе, как получить по 2 ломтика от каждого ребра — один с косточкой, а другой без. Нарежьте и подавайте с соком и йоркширским пудингом.
Вариант: Пряное ребро с пряностями
• В небольшой миске смешайте все ингредиенты для растирания.
• Посыпьте все мясо маслом для барбекю вместо горчичной глазури и запекайте, как в рецепте выше.
Йоркширский пудинг — 6 порций
Йоркширский пудинг — восхитительная английская классика — идеальная сторона к ребрышкам.На самом деле это просто большой поповер, который вы делаете с крошечным кусочком ароматного сока и жира из жаркого (не нужно сообщать собеседнику об этом последнем ингредиенте). Если вы можете подготовиться заранее, простой способ приготовить это тесто — это смешать в блендере все ингредиенты, кроме соков, и перемешать до получения однородной массы; оставьте это в холодильнике не менее 30 минут, прежде чем добавлять соки и запекать.
• В большой миске взбейте яйца с молоком и 1⁄4 стакана воды до образования пены.Добавьте муку и соль и взбейте, чтобы смешать. Когда жаркое будет готово, достаньте его из духовки и дайте постоять. Поднимите температуру духовки до 500 ° F. Выложите говяжий жир в большую (не менее 13 дюймов) чугунную сковороду и снова поставьте в духовку, чтобы нагреться на 5 минут. Затем вылейте тесто в форму и запекайте 8 минут. Уменьшите огонь до 400 ° F. и готовьте, пока пудинг не станет воздушным и не подрумянится, еще 10 минут.
Вы хотите уменьшить углеродный след своей еды? Сосредоточьтесь на том, что вы едите, а не на том, местные ли вы едите
В визуализации мы видим выбросы парниковых газов от 29 различных пищевых продуктов — от говядины вверху до орехов внизу.
Для каждого продукта вы можете увидеть, на каком этапе цепочки поставок происходят его выбросы. Это простирается от изменений в землепользовании слева до транспортировки и упаковки справа.
Это данные крупнейшего на сегодняшний день метаанализа глобальных продовольственных систем, опубликованного в журнале Science Джозефом Пуром и Томасом Немечеком (2018).
В этом исследовании авторы рассмотрели данные по более чем 38 000 коммерческих ферм в 119 странах. 2
В этом сравнении мы смотрим на общие выбросы парниковых газов на килограмм пищевых продуктов.CO 2 является наиболее важным парниковым газом, но не единственным — сельское хозяйство является крупным источником парниковых газов, метана и закиси азота. Поэтому, чтобы учесть все выбросы парниковых газов от производства пищевых продуктов, исследователи выражают их в килограммах «эквивалента диоксида углерода». Этот показатель учитывает не только CO 2 , но и все парниковые газы. 3
Самый важный вывод из этого исследования: существуют огромные различия в выбросах парниковых газов от разных продуктов питания: при производстве килограмма говядины выделяется 60 кг парниковых газов (CO 2 -эквивалентов).В то время как горох выделяет всего 1 килограмм на кг.
В целом, продукты животного происхождения, как правило, имеют больший след, чем продукты растительного происхождения. Баранина и сыр выделяют более 20 килограммов CO 2 -эквивалентов на килограмм. Птица и свинина имеют меньший след, но все же выше, чем у большинства продуктов растительного происхождения, при 6 и 7 кг CO 2 -эквивалентов, соответственно.
Для большинства пищевых продуктов — и особенно для крупнейших источников выбросов — большая часть выбросов парниковых газов возникает в результате изменения землепользования (показано зеленым цветом) и процессов на ферме (коричневый цвет).Выбросы на стадии фермы включают такие процессы, как внесение удобрений — как органических («обработка навоза»), так и синтетических; и кишечная ферментация (производство метана в желудках крупного рогатого скота). Комбинированные выбросы, выбросы от землепользования и на фермах составляют более 80% выбросов большинства пищевых продуктов.
Транспорт вносит небольшой вклад в выбросы. Для большинства пищевых продуктов он составляет менее 10%, а для крупнейших источников выбросов парниковых газов он намного меньше. У говядины из мясного стада — 0.5%.
Не только транспорт, но и все процессы в цепочке поставок после того, как продукты питания покинули ферму — переработка, транспортировка, розничная торговля и упаковка — в основном составляют небольшую долю выбросов.
Эти данные показывают, что это так, когда мы смотрим на отдельных пищевых продуктов. Но исследования также показывают, что это верно для реальных диет ; здесь мы показываем результаты исследования, посвященного влиянию диет в странах ЕС. На транспорт пищевых продуктов приходилось только 6% выбросов, в то время как на долю молочных продуктов, мяса и яиц приходилось 83%. 4
Если вы это сделаете, вы можете есть все, что захотите
Может ли есть все, что хочешь, все, что нужно? Из этого поста вы узнаете, насколько свобода от еды даже ближе, чем вы думаете.
Завтра вы переходите на новую блестящую диету, поэтому сегодня вечером вы заявляете, что собираетесь «есть все, что хотите!»
Вы систематически подходите к своему подходу, собирая все свои любимые «запрещенные» продукты, потому что, конечно же, послезавтра вы больше не будете их есть.У вас есть ужин и десерт (а потом еще).
Срок приближается быстро, и ваш желудок НАПОЛНЕН.
Но это не , правда, конец всему вкусному. У вас есть предчувствие, что вы снова их съедите (O ne. Last. Time ), но вы не знаете, что еще делать…
За прошедшие годы я обнаружил, что на самом деле означает «» — есть все, что вы хотите. Эта концепция была впервые представлена мне диетологом, с которым я работал.Она предположила, что неограниченный доступ ко ВСЕМ типам продуктов питания заставит меня делать сбалансированный выбор продуктов питания.
Отпустите чувство вины за еду.
И что со временем кексы и капуста займут в моем сознании то же самое место. Еда была бы просто едой.
Что ж, для меня это никогда не было таким простым. Я считаю, что мой поворот был намного медленнее, потому что я придерживался этого давнишнего мышления о диете… в течение многих лет. Его эффекты все еще омрачили мои решения о еде, и мне стало труднее, чем когда-либо, на самом деле есть все, что я хочу .
Ешьте, что хотите, правда?
Что приходит на ум, когда вы думаете о том, чтобы съесть все, что хотите?
Для многих это сцена, включающая чрезмерное количество «нездоровой» пищи и / или то, что согласно последнему « лучшая диета » было «запрещено». В конце концов, если мы хотим сделать что-то супер-привлекательное, просто обозначьте это как поведение, которое мы не можем сделать , или как то, что у нас не должно быть .
Ограничения могут быстро превратиться в пьедестал, на который можно поставить запрещенную пищу.
Если подумать — мы позволяем нашим ограничениям (или диетам) говорить нам, чего мы желаем.
Представьте себе ребенка, которому не разрешили иметь игрушку, которую он сильно хотел. За пять минут до этого он мог бы меньше заботиться о синем грузовике. Но теперь, когда его товарищ по играм делает этот грузовичок vroom поперек пола — все остальное не имеет значения!
Это обратная психология.
В каком-то смысле мы передаем «все, что хотим», на ту диету, которую мы решили придерживаться последней (и ее ограничения).
Это просто еще одно доказательство того, что маркировка продуктов как «хорошие» и «плохие» не приносит нам никакой пользы. Потому что по сути, нет плохих продуктов .
Определение нашего «Ешьте, что я хочу»
Когда я говорю клиентам, что вы можете есть все, что хотите, они немного паникуют, пока я не объясню ровно , что я имею в виду.
Наши истинные желания относительно вкусной еды, как правило, выглядят совсем иначе, когда мы выкапываем их из-под груды развалин, связанных с диетами.
Наши желания — это гораздо больше, чем те 10 секунд, которые мы (на полпути) пробуем на вкус этого хитрого лизания шоколадной глазури на нашем языке. Если мы ограничимся этим ограниченным образом мышления, нас обманывают.
Важно определить, чего мы на самом деле хотим в жизни.
Ибо где ваше сокровище, там будет и ваше сердце.
Матфея 6:21 (NLT)
Давайте отклоним то, что кажется немного не по теме, и обсудим приоритеты и ценности, которые, по вашему мнению, БОЛЬШИНСТВО влияют на ваши решения.Найдите минутку, чтобы ответить на следующие вопросы. Запишите ответы, которые сначала приходят вам в голову, а потом вернитесь к ним снова, с молитвой.
Что такое:
Хорошо, отлично! Итак, теперь, когда у вас есть представление о том, что действительно важно для вас, давайте посмотрим, как это сочетается с едой.
Если ваш выбор продуктов питания соответствует вашему:
Видите ли вы разницу между тем, как вы едите, и тем, что для вас важно?
О, приоритеты , которые мы упустили
Значения мы проигнорировали.
И недостатков характера , которыми мы обладаем, все во имя запретного плода .
Как вас могут лишить возможности есть все, что вы хотите
Хотя никто не хочет быть лишенным еды, которая ему нравится, настоящая депривация возникает, когда мы пропускаем самые важные вещи.
Например, честность — одна из трех моих главных ценностей. Однако, когда мне не хватало целостности в выборе еды, я чувствовал себя ужасно. Да, вкусно есть, но когда эти лакомства противоречат ценности, которая близка и дорога моему сердцу, это воняет.
Ну вообще больно…
На самом деле, я считаю все потерей из-за превосходящей ценности познания Христа Иисуса, моего Господа. Ради него я потерпел все потери и считаю их вздором, чтобы приобрести Христа .
Филиппийцам 3: 8 (ESV)
Изменение поведения становится легким , когда мы видим желаемое поведение как приятное и полезное :
«Ух ты, приятно есть так, что я горжусь своими поступками!»
И поведение, которое мы хотим исключить, как болезненное :
«Я хочу съесть это, но знаю, что потом сильно пожалею об этом, так что оно того не стоит.”
Ешьте, что хотите. Действительно!
Без сомнения, вам интересно, как вы применяете этот сдвиг мышления в своей повседневной жизни.
Ну, все начинается с паузы.
Как вы, наверное, знаете, необдуманный выбор еды обычно не самый лучший. Если у вас стресс –> рефлекс еды или рефлекс еды см -> рефлекс еды, то вам нужна пауза. Пауза позволит вам соединиться с тем, что действительно приятно, а что действительно болезненно.
В этот момент спросите себя: «Чего я на самом деле хочу ?» и обратитесь к своим размышлениям выше.
Теперь поймите, что здесь нет правильного или неправильного ответа. В некоторые дни кекс будет соответствовать вашим ценностям… в другие дни — нет. Важно то, что вы знаете , почему вы делаете такой выбор. Затем вы можете осознанно выбрать желаемый результат.
Помните, что диета перфекционизма не нужна.Это приводит к тому, что поедает все или ничего .
Тщательно спланированная еда, не являющаяся идеальным образцом питания, намного лучше, чем идеальная еда, недооцененная и съеденная с последующим реактивным перееданием.
Если вам трудно найти паузу, попросите Бога помочь вам в моменты, предшествующие вашим самым трудным временам. Если после ужина вы чувствуете себя как крушение поезда, возможно, ударите колени, как только уложите детей спать.
Каждый раз, когда вы делаете паузу, вы избавляетесь от привычки и подтверждаете то, что цените больше всего.
Что делать со своей диетой:
Я надеюсь, что этот пост помог вам изучить, что на самом деле означает «» — есть все, что вы хотите. Мы рассмотрели, как на нашу интерпретацию этой идеи во многом повлияли наши диеты в прошлом и наше восприятие того, какие продукты являются «запрещенными».
Однако, когда мы начинаем исследовать корень этих мыслей, мы лучше способны разгадывать то, чего мы действительно жаждем в выборе еды.
Нас не должны держать в плену по произвольным правилам.Нет, мы можем принимать решения, которые учитывают наши истинные желания и потребности. Это просто потрясающе!
Возьмите эту распечатку с тремя вопросами и согласуйте свой выбор еды с волей Бога!
Брэндис Ларднер — сертифицированный личный тренер, тренер по питанию, автор, автор бестселлеров №1 на Amazon и девушка-Иисус, чья миссия в жизни — помочь женщинам отказаться от диетического менталитета и обрести мир с едой и своим телом, чтобы они лучше подготовлены, чтобы делать великие дела, к которым их призвал Бог.
Нужно ли вам завтракать, даже если вы не голодны?
В большинстве случаев лучше позавтракать, чем не есть. Если у вас здоровый вес, у вас стабильный уровень энергии и вы в настоящее время не завтракаете, начинать с завтрака не обязательно. Однако для большинства людей завтрак — действительно полезная часть вашего общего рациона. Итак, остается вопрос, нужно ли вам завтракать? Вот пять важных моментов, которые следует учитывать при утреннем завтраке.
Вам нужно позавтракать? Что ты любишь поесть?
Почему интуитивное питание — это не «ешьте, что хотите»
Интуитивное питание заложено в нашей ДНК.Да, в глубине души у ВСЕХ есть инструменты, чтобы питаться интуитивно и доверять своему телу в выборе продуктов. Вы можете подумать: «Это безумие! Мое тело говорило мне есть печенье весь день, черт возьми ». Поверьте, я был скептически настроен в этом споре, и я понял .
Я Марли Колдвелл, диетолог в Ignite Nutrition, и сегодня я хочу разобраться, почему интуитивный едок может показаться бесконечным запоем… и что мы можем с этим поделать!
Почему мы хотим выпить?
По правде говоря, мы теряем из виду нашу интуицию, когда внешние факторы говорят нам, что, когда и как есть.Вы угадали — я говорю о диетах и «чистом питании». Чтобы избавиться от переедания, которое приходит с новообретенной продовольственной свободой, нам сначала нужно отпустить идею о том, что указанная свобода в конечном итоге будет отнята у нас!
Вот факты: вы взрослый. Прошли те времена, когда кто-то другой мог контролировать ваш выбор продуктов и количество еды, которую вы должны съесть, прежде чем съесть десерт или посмотреть телевизор. Но детские привычки умирают с трудом. С возрастом мы переходим от домашних правил питания к правилам питания общества.К сожалению, в нынешней культуре мы не приучены к тому, чтобы просто съедали — так, чтобы это было хорошо для нашего тела. Точнее говоря, диета говорит нам, что есть, когда и сколько есть. Культура питания каждую неделю дает нам новую безумную еду, которую нужно очернять или почитать. К сожалению, общество считает абсолютным моральным долгом всегда хотеть здорового питания. Насколько это запутано?
И как ни странно, нашему телу виднее. Часто человеческая природа вмешивается и хочет восстать против правил.Вот почему правила ограничительной диеты, которые мы пытаемся соблюдать, просто не работают в долгосрочной перспективе — или оставляют нас ОЧЕНЬ жесткими и одержимо думающими о корме. Чтобы компенсировать это, мы часто видим, как пациенты практикуют то, что они описали бы как переедание или потерю контроля над едой. Переедание часто происходит из-за того, что мы просто чувствуем себя разбитыми, голодными и неконтролируемыми — как будто мы не можем поместиться в ту коробку, которую «должны».
Оттуда многие из нас переключаются между ограничениями и перееданиями — «на повозке, вне повозки» — не понимая почему!
Может быть, вы чувствовали это и открыли для себя интуитивное питание, ИЛИ, может быть, вы чувствуете это сейчас и ищете решение! Здесь на помощь приходит интуитивное питание, с которым вам может помочь диетолог.Интуитивное питание — это практика, которая улучшает ваши отношения с едой и своим телом! Проще говоря, интуитивное питание означает внимание к тому, что происходит внутри и вне вашего тела, и использование этих сигналов для выбора продуктов. Да, даже если то, чего хочет ваше тело, не является «здоровым» в соответствии с диетической культурой!
Готовы бросить культ диеты?Пройдите наш 7-дневный курс
Привыкание — ухабистая дорога
По мере того, как вы вступаете на путь интуитивного питания, вы, вероятно, еще некоторое время будете верить в то, что определенные продукты являются «запрещенными» или «плохими».Мне нравится называть эти продукты «статусными» или продукты, которые мы склонны ставить на пьедестал из-за их особого статуса. Мы не просто забываем годы (часто десятилетия) веры в еду в одночасье! У нашей команды есть так много замечательных инструментов, упражнений и навыков консультирования, которые помогут более пристально взглянуть на такое поведение и помогут ВАМ понять, почему вы придерживаетесь этих убеждений.
Важно добавить статусные продукты обратно в вашу повседневную жизнь — БЕЗ правил о том, когда, как часто и сколько — чтобы «приучить» их — это термин, который мы используем, чтобы объяснить, что происходит, когда новизна возбуждающий раздражитель начинает исчезать и становится вполне обычным.Да, поначалу вы можете пойти на бананы вместо мороженого, картофельных чипсов или даже фруктов (да, фруктов!). Все зависит от того, что вы ранее считали «запрещенным». Но нужно показать своему организму, что еда никуда не денется!
Наш опыт показывает, что после многократного воздействия стимула (пищи) он начинает терять свою привлекательность в конечном итоге . Вы утолите эту жажду, вы покажете своему телу, что оно больше не находится в режиме голодания, и эта еда потеряет свой особый статус.По сути, он станет нейтральным!
Вот где возникают сложности — мы, люди, хотим НЕМЕДЛЕННЫХ ИЗМЕНЕНИЙ. Однако не всегда получается, как мы хотим. Многие пациенты не сразу теряют интерес к статусной пище. У всех разная траектория того, как быстро они привыкают. Также важно понимать, что ваш вкус к некоторым продуктам может вообще не измениться — например, мне нравится вкус картофельных чипсов сейчас так же, как и до интуитивного питания! Однако мы работаем над тем, чтобы снизить статус этих продуктов, сделав их менее опасными и более «обычными».Если я хочу картофельные чипсы, я могу их съесть в любое время, и ЭТО НУ! Никакой вины. Также как я могу есть салат, когда захочу. В еде нет ни морали, ни стыда, ни порицания.
Но что самое интересное? Вы начинаете настраиваться на свое тело и понимаете, что чрезмерное увлечение любой едой доставляет неприятные ощущения. Это называется кузов респект . Когда мы соприкасаемся с тем, что чувствуем хорошо и что чувствуем голод, удовлетворение и комфортная сытость, мы начинаем понимать такие вещи:
… Список можно продолжить!
Имейте в виду — это совершенно НОРМАЛЬНО — иногда переедать и говорить: «Ага, может быть, мне следовало съесть немного меньше» — и доверять своему телу, чтобы восполнить это — ваше тело ЗНАЕТ, сколько питания ему нужно, и будет скорректируйте свой голод и сытость, если вы переели! В то же время вы можете уйти, чувствуя, что хотите больше.Тоже норм!
В этом наблюдении важно то, что вы любопытный наблюдатель. Вы сидите и УЧИТЕСЬ на ходу, замечая любое суждение, которое приходит в голову! Это отличается от «что НЕПРАВИЛЬНО со мной, почему я так много ел»? Вместо этого это хм — я съел слишком много, и это то, что я чувствую в моем теле. Я собираюсь наблюдать и записывать, чтобы использовать полученные знания в следующий раз ». Увидеть разницу? Мы заставляем наших пациентов записывать любые суждения, чтобы в следующий раз, когда они увидят нас, мы могли внимательнее изучить их мысли о еде.
Именно здесь люди часто застревают или разочаровываются в интуитивном питании. Часто пациенты говорят: «Я пробовал интуитивное питание, ел все, что хотел, и все время чувствовал себя плохо». Вопрос в том … действительно ли это интуитивно понятно? Думаю, теперь вы знаете — ответ отрицательный.
Однако! Это МОЖЕТ быть нормальной реакцией на интуитивное питание! Нам просто нужно разобраться, почему, несмотря на то, что вы видите, что этот тип или объем еды вызывает у вас тошноту, вы продолжаете вести себя так же.Вы боитесь, что еда уйдет? Вы чувствуете, что должны скрывать такое поведение? Вы все еще стремитесь к снижению веса и ограничению его веса? Достаточно ли вы едите в начале дня и хорошо ли питаете свое тело? Или вы все еще придерживаетесь ограничительного пищевого поведения, диетолог поможет вам разобраться в этом вопросе.
Конец одержимости едой и диетойРаботай с диетологом!
Все еще чувствуете себя застрявшим? Попробуйте следующие шаги:
Может быть действительно трудно доверять своему телу, особенно когда вы действительно не знаете, что чувствуете комфортно после многих лет ограничений! Если вам все еще трудно разрешить себе свободно есть все продукты, попробуйте реализовать некоторые из следующих стратегий:
Подводя итог, я хочу напомнить вам, что придерживание диеты в любом качестве не позволит вам стать интуитивным едоком. Вы, , не можете, есть интуитивно и по-настоящему уважать свое тело, если вы все еще придерживаетесь идеи похудания и приспособления к определенной форме.
Добавить комментарий