Разное

Какие орехи полезны для сердца и сосудов: Какие продукты полезны для сердца

alexxlab -- 20.10.197901.10.2021

Комментариев к записи Какие орехи полезны для сердца и сосудов: Какие продукты полезны для сердца нет

Содержание

Диетолог рассказал, какие орехи полезны для сердца и мозга, а какие

Какими полезными свойствами обладают самые популярные орехи.

Миндаль

В нем есть клетчатка, белок, кальций, цинк, магний, калий, фосфор, медь, железо и некоторые витамины группы B. Кстати, растертые в порошок ядра миндаля, залитые водой, могут заменить молоко тем, кто по каким-то причинам не может употреблять молочные продукты. В таком «молоке» много кальция и витамина Е. Промышленное ореховое молоко может содержать искусственные добавки, что автоматически делает его возможным источником проблем для здоровья. Но специалист предупреждает, что миндаль — чемпион среди орехов по вызыванию аллергии.

Фундук

Очень питательный – около 700 ккал. Позволяет поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает функции мозга, снижает уровень сахара в крови, помогает предотвратить рак и бороться с ожирением. Полезен для поддержания красоты кожи и волос. При этом второй по аллергенности после миндаля. Осторожно стоит употреблять при беременности и кормлении грудью, а также при частых головных болях.

Грецкий орех

Содержит много бора, необходимого для работы мозга, костей и хрящей. Благодаря бета-ситостерину уменьшает риск развития атеросклероза, особенно коронарных и мозговых артерий. Регулярное употребление грецких орехов (но не более 7 в день) способствует снижению уровня глюкозы в крови, давления, поможет избавиться от лишнего веса, уменьшит риск рака простаты и груди. Не надо забывать, что этот орех также сильный аллерген.

Кешью

Укрепляет сердце и сосуды, улучшает состояние волос и кожи, питает роговицу глаз, снижает уровень холестерина. Рекомендуется при диабете второго типа. Благотворно влияет на развитие мозга.

Пекан

Рекомендован при частых спазмах и судорогах. Еще в пекане содержится редкий витамин В3, который на пару со стерином защищает от образования бляшек на сосудах и помогает бороться с усталостью.

Фисташки

Обладают общеукрепляющим и возбуждающим действием. Благодаря повышенному содержанию витамина В6 рекомендуются женщинам во время менопаузы, помогают нормализовать гормональный фон.

Кедровые орешки

Укрепляют артерии и улучшают работу сердца. Придают энергии, одновременно подавляя аппетит, повышают уровень гемоглобина в крови, улучшают зрение. Норма – 2–3 столовые ложки в день.

Кокос

Кокосовая вода близка по составу к крови человека, благодаря чему рекомендуется для восстановления сил при серьезных физических нагрузках, показана при язве 12-перстной кишки и желудка, при заболеваниях печени и желчного пузыря. Но пить кокосовую воду надо сразу же после вскрытия ореха — позднее питательные вещества теряются.

Мякоть кокоса благотворно влияет на щитовидную железу, быстро заряжает энергией. А еще является признанным афродизиаком.

Каштан

Отличный источник витамина С и фолиевой кислоты. Каштаны можно есть часто благодаря низкому содержанию жиров. На 100 граммов каштанов приходится только 170 ккал.

Бразильский орех

Источник селена, обладающего антиоксидантными свойствами, дающего молодость и свежесть коже. Благодаря олеиновой и эллаговой кислотам тормозит рост раковых клеток. Эти орехи полезны для профилактики цирроза печени, сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременного старения. Особенно рекомендуются при диабете второго типа, артрите, анемии и повышенном уровне холестерина. А еще они ускоряют заживление ран, ушибов и синяков.

Макадамия

Витаминов и минералов в макадамии на порядок больше, чем в любом другом орехе. Но в ней до 9% сахара, на что стоит обратить внимание диабетикам. Калорийность тоже самая высокая – 718 ккал на 100 граммов. Этот орех полезен при любых головных болях, даже мигренях. Борется с хронической усталостью, лечит ожоги, при умеренном употреблении нормализует сахар в крови, восстанавливает силы, улучшает память. Можно сказать, что орех макадамия – средство для моментального улучшения жизни. Масло макадамии с успехом применяют в косметологии, оно делает кожу мягкой и эластичной, а волосы и ногти здоровыми и крепкими.

© ДокторПитер

как не нанести вред здоровью

https://ria.ru/20210427/orekhi-1730206917.html

Орехи: суперфуд для здоровья сердца, сосудов и мозга

Полезные орехи и сколько их есть: как не нанести вред здоровью

Орехи: суперфуд для здоровья сердца, сосудов и мозга

Орехи — незаменимый питательный продукт, необходимый человеку. В чем польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей, можно ли их есть каждый день,… РИА Новости, 27.04.2021

2021-04-27T19:44

2021-04-27T20:20

общество

питание

еда

здоровье — общество

орехи

суперфуды

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/1b/1730202683_0:17:3072:1745_1920x0_80_0_0_087067d5cbe69b91560b1a653456616c.jpg

МОСКВА, 27 апр — РИА Новости. Орехи — незаменимый питательный продукт, необходимый человеку. В чем польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей, можно ли их есть каждый день, какие сорта самые безопасные, а также как правильно есть орехи, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.Виды ореховОрехи — это плоды некоторых растений со съедобным ядром и твердой скорлупой. Наиболее популярные виды:Некоторые орехи с точки зрения ботаники таковыми не являются. Например, арахис — это на самом деле боб. Какие вещества содержатся в орехахОрехи — это высококалорийный продукт: его энергетическая ценность достигает 500−700 ккал на 100 грамм.Польза ореховОрехи полезны для профилактики анемии, снижения уровня стресса, нормализации артериального давления. Они улучшают здоровье щитовидной железы, помогают усвоению железа, образованию гемоглобина. За счет витаминов и минералов укрепляют костную ткань. Благодаря содержанию Омега-3 орехи могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов в организме. Фундук уменьшает уровень «плохого» холестерина, бразильский орех помогает справляться с оксидантным стрессом, а арахис благодаря витамину В3 положительно влияет на нервную систему. «Миндаль содержит больше клетчатки, витамина Е и кальция, чем любой другой орех, — сообщила эксперт. — Он являются естественным источником 15 питательных веществ, включая полезные жиры, клетчатку, магний, медь, рибофлавин, фосфор и марганец, а также калий, железо, фолиевую кислоту, цинк, ниацин и тиамин. По некоторым данным, миндаль может иметь терапевтический эффект при слабости, вызванной диабетом. Кроме этого, исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что у тех, кто ел орехи, такие как миндаль, по крайней мере семь раз в неделю, уровень смертности был ниже на 20%, чем у тех, кто их не ел».Для сосудовОрехи способны улучшать работу кровеносных сосудов. «Они являются отличным источником растительных жиров и не содержат холестерина, — отметила Галина Агеенкова. — В жирных кислотах есть полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые помогают транспортировать холестерин в крови. Грецкий орех обладает способностью снижать холестерин, особенно если мы говорим о масле из него. Он также уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, богат калием, фосфором, магнием и витамином А».Для иммунитетаВ кедровых орехах много цинка, который играет важную роль в работе иммунной системы. Другие полезные вещества в составе продукта повышают сопротивляемость организма вирусам. Также орехи рекомендуют в восстановительный период после болезней. Для мозгаИз-за высокого содержания витамина B1 орехи положительно влияют на работу мозга. Например, грецкие за счет полифенолов и Омега-3 улучшают память, концентрацию внимания и другие ключевые когнитивные функции, а также снижают тревогу. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, защищает нервные клетки от разрушения и снижает риск развития болезни Альцгеймера. Для кожиАнтиоксиданты в составе орехов замедляют процессы старения организма, препятствуют преждевременному появлению морщин. Также они улучшают цвет лица, борются с пигментацией. Масло грецкого ореха широко используется в косметологии: оно питает и подтягивает кожу, помогает от шелушения на губах. При нанесении на волосы ускоряет их рост. Масло макадамии увлажняет сухой эпидермис, оказывает смягчающее действие, нормализует работу сальных желез.Какие орехи полезнее всегоУ разных видов орехов похожий состав, однако в некоторых концентрация полезных веществ выше. Вред орехов и противопоказанияПри передозировке продукта могут возникнуть:Какой орех самый вредный»С орешками следует быть осторожными: арахис, особенно тот, что используется для коммерческого изготовления арахисового масла, часто бывает заражен грибком аспергиллом, из-за чего продукт может иметь канцерогенный эффект», — отметила эксперт. Арахис растет в земле, в сырости, которая способствует развитию плесени. За счет этого он способен поражать клетки печени и провоцировать развитие опасных болезней, вплоть до цирроза. Жареный и соленый продукт также не принесет пользы организму. Какие орехи полезны для женского организмаОдними из самых полезных орехов для женщин считаются кедровые: они помогают в профилактике дерматологических заболеваний и увеличивают количество молока в организме кормящей матери. Миндаль, в свою очередь, улучшает пищеварение и тем самым помогает при похудении. Регулярное потребление орехов успокаивает нервную систему, снижает риск развития депрессии, препятствует преждевременному старению, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Во время беременностиИспанские ученые выяснили, что употребление орехов во время беременности влияет на умственные способности ребенка. В эксперименте использовали грецкие и кедровые орехи, миндаль, арахис и фундук. Если женщины в первые 12 недель беременности ели достаточно орехов, их дети впоследствии лучше справлялись с тестами на интеллект. У них также были выше когнитивные функции — память, концентрация внимания. Такой эффект объясняется высоким содержанием фолиевой кислоты, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые положительно влияют на развитие плода. В день достаточно употреблять 30 грамм продукта.Во избежание негативных реакций со стороны организма лучше проконсультироваться с врачом перед включением орехов в рацион.После 40-50 летЗа счет витамина В9 грецкий орех помогает при бессоннице, снижает уровень стресса, полезен для профилактики остеопороза и артрита. Однако его не рекомендуют при риске тромбозов. Кешью укрепляет кости, которые с возрастом становятся более хрупкими. Орехи снижают уровень холестерина, что важно для правильной работы сердечно-сосудистой системы, нормализуют настроение во время климакса. Как правильно есть орехиМакадамию следует вымачивать 2-4 часа, кешью — 6, фундук, пекан, грецкие и кедровые орехи — 8. Миндаль нужно держать в воде дольше всего — 12 часов.Можно ли есть орехи каждый деньОрехи в разумных дозах можно есть каждый день. При регулярном употреблении отмечается благотворное влияние продукта на организм, а люди, которые съедают ежедневно горсть орехов, реже сталкиваются с ишемической болезнью сердца. Сколько орехов можно есть в день взрослым и детям»Орехи очень калорийны, поэтому следует употреблять их в умеренном количестве. Средняя порция орехов в день для взрослого человека — столько, сколько помещается в вашу руку, горсть или ¼ чашки. Приблизительно это 30 грамм». Превышать эту норму не стоит, особенно тем, кто сидит на диете. Максимальная суточная доза — 100 г орехов. Детям до трех лет давать орехи не стоит, потому что они не усваиваются, также есть риск аллергии. Детям старше трех лет можно употреблять 50 г продукта 1-2 раза в неделю без вреда для здоровья.Почему нельзя много ореховИз-за высокой калорийности чрезмерное употребление орехов приводит к набору веса. У детей продукт может спровоцировать развитие экземы и псориаза. Орехи способны вызывать сильнейшую аллергию, ими можно отравиться при передозировке. Например, фундук в большом количестве негативно действует на сосуды мозга, а миндаль — на почки. Способствовать отравлению могут плесень, пестициды в составе ореховКакие орехи можно при сахарном диабетеСогласно научным данным, орехи могут стабилизировать уровень глюкозы в крови и позитивно влиять на гликированный гемоглобин — средний уровень сахара в крови за период до трех месяцев. Ими лучше заменять очищенные углеводы. Среди самых полезных орехов для диабетиков выделяют: миндаль, бразильский, кешью, каштаны, кокосовый, пекан, фундук, макадамию, грецкие и кедровые, фисташки.Орехи при похуденииНесмотря на то, что орехи высококалорийны, они хорошо насыщают и снижают чувство голода. В них практически нет углеводов, но зато есть белки, которые способствуют снижению веса. Причем до 35% жиров в составе продукта не усваиваются в организме и не откладываются в лишние килограммы. Орехами можно перекусывать во время диеты, но превышать суточную норму в 30 грамм не следует. Как выбирать и хранить орехиСкорлупа качественных орехов должна быть цельной, без механических повреждений, а сами плоды — без плесени и пятен. Лучше всего покупать орехи в герметичной упаковке, потому что на развес они могут быть залежавшимися и не самыми вкусными. Хранить их следует в сухом прохладном месте, иначе высокая влажность воздуха приведет к быстрой порче продукта. Очищенные орехи можно поместить в пакет и положить его в холодильник.

https://ria.ru/20201113/makadamiya-1584542862.html

https://rsport.ria.ru/20210208/mindal-1596526302.html

https://ria.ru/20201120/orekh-1585577147.html

https://ria.ru/20201201/pekan-1587155876.html

https://ria.ru/20201119/orekh-1585396336.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/1b/1730202683_0:0:2732:2048_1920x0_80_0_0_d0f6eb8064f1200b6632845098918eba.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, питание, еда, здоровье — общество, орехи, суперфуды, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 27 апр — РИА Новости. Орехи — незаменимый питательный продукт, необходимый человеку. В чем польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей, можно ли их есть каждый день, какие сорта самые безопасные, а также как правильно есть орехи, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.

Виды орехов

Орехи — это плоды некоторых растений со съедобным ядром и твердой скорлупой. Наиболее популярные виды:

—
арахис;
—
бразильский орех;
—
грецкий орех;
—
кедровый орех;
—
кешью ;
—
макадамия;
—
миндаль;
—
фундук;
—
пекан;
—
фисташка.

Некоторые орехи с точки зрения ботаники таковыми не являются. Например, арахис — это на самом деле боб.

13 ноября 2020, 19:03

Макадамия: целебные свойства короля орехов

Какие вещества содержатся в орехах

Орехи — это высококалорийный продукт: его энергетическая ценность достигает 500−700 ккал на 100 грамм.

«Орехи — отличный источник протеина, клетчатки, витамина Е, магния, цинка, меди, селена, калия, фосфора, витамина В2 (рибофлавина) и биотина, а также железа, других фитонутриентов и жиров, — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова. — Все орехи содержат достаточно высокий уровень веществ — ингибиторов протеаз, которые известны своим эффектом в замедлении развития рака».

Польза орехов

Орехи полезны для профилактики анемии, снижения уровня стресса, нормализации артериального давления. Они улучшают здоровье щитовидной железы, помогают усвоению железа, образованию гемоглобина. За счет витаминов и минералов укрепляют костную ткань. Благодаря содержанию Омега-3 орехи могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов в организме. Фундук уменьшает уровень «плохого» холестерина, бразильский орех помогает справляться с оксидантным стрессом, а арахис благодаря витамину В3 положительно влияет на нервную систему. «Миндаль содержит больше клетчатки, витамина Е и кальция, чем любой другой орех, — сообщила эксперт. — Он являются естественным источником 15 питательных веществ, включая полезные жиры, клетчатку, магний, медь, рибофлавин, фосфор и марганец, а также калий, железо, фолиевую кислоту, цинк, ниацин и тиамин. По некоторым данным, миндаль может иметь терапевтический эффект при слабости, вызванной диабетом. Кроме этого, исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что у тех, кто ел орехи, такие как миндаль, по крайней мере семь раз в неделю, уровень смертности был ниже на 20%, чем у тех, кто их не ел».8 февраля, 15:30ЗОЖЧто произойдет с организмом, если есть миндаль каждый день

Для сосудов

Орехи способны улучшать работу кровеносных сосудов.

«Они являются отличным источником растительных жиров и не содержат холестерина, — отметила Галина Агеенкова. — В жирных кислотах есть полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые помогают транспортировать холестерин в крови. Грецкий орех обладает способностью снижать холестерин, особенно если мы говорим о масле из него. Он также уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, богат калием, фосфором, магнием и витамином А».

Для иммунитета

В кедровых орехах много цинка, который играет важную роль в работе иммунной системы. Другие полезные вещества в составе продукта повышают сопротивляемость организма вирусам. Также орехи рекомендуют в восстановительный период после болезней.

Для мозга

Из-за высокого содержания витамина B1 орехи положительно влияют на работу мозга. Например, грецкие за счет полифенолов и Омега-3 улучшают память, концентрацию внимания и другие ключевые когнитивные функции, а также снижают тревогу. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, защищает нервные клетки от разрушения и снижает риск развития болезни Альцгеймера.

Для кожи

Антиоксиданты в составе орехов замедляют процессы старения организма, препятствуют преждевременному появлению морщин. Также они улучшают цвет лица, борются с пигментацией. Масло грецкого ореха широко используется в косметологии: оно питает и подтягивает кожу, помогает от шелушения на губах. При нанесении на волосы ускоряет их рост. Масло макадамии увлажняет сухой эпидермис, оказывает смягчающее действие, нормализует работу сальных желез.

Какие орехи полезнее всего

У разных видов орехов похожий состав, однако в некоторых концентрация полезных веществ выше.

«Бразильские орехи являются одним из самых насыщенных суперфудов, — отметила нутрициолог. — Они содержат большое количество селена и могут уменьшить воспаление, а также поддержать мозг, иммунную и сердечно-сосудистую систему, регулировать работу щитовидной железы. Специалисты связывают низкое потребление селена с заболеваниями щитовидной железы. Если у человека низкий уровень селена, то «щитовидка» должна работать больше, чем обычно, для выработки своих гормонов, и организму будет сложнее преобразовать эти гормоны в форму, которую могут использовать клетки. Всего в одном бразильском орехе в среднем содержится 80 микрограмм селена. При рекомендуемой дневной дозе 200 микрограмм нужно есть только несколько бразильских орехов в день, чтобы обеспечить достаточный уровень этого важного питательного вещества».

Вред орехов и противопоказания

«Большинство орехов содержат аминокислоту аргинин, высокий уровень которой может спровоцировать появление на коже герпеса, — объяснила Галина Агеенкова. — Также с осторожностью орехи следует употреблять людям с воспалительными заболеваниями кишечника. Старайтесь избегать жареных орехов, полезные жиры в них в процессе термической обработки портятся».

При передозировке продукта могут возникнуть:

—
боль в области печени;
—
чрезмерный прилив сил;
—
повышенная температура тела;
—
головные боли;
—
дискомфорт в желудке и кишечнике.

Какой орех самый вредный

«С орешками следует быть осторожными: арахис, особенно тот, что используется для коммерческого изготовления арахисового масла, часто бывает заражен грибком аспергиллом, из-за чего продукт может иметь канцерогенный эффект», — отметила эксперт. Арахис растет в земле, в сырости, которая способствует развитию плесени. За счет этого он способен поражать клетки печени и провоцировать развитие опасных болезней, вплоть до цирроза. Жареный и соленый продукт также не принесет пользы организму.

Какие орехи полезны для женского организма

Одними из самых полезных орехов для женщин считаются кедровые: они помогают в профилактике дерматологических заболеваний и увеличивают количество молока в организме кормящей матери. Миндаль, в свою очередь, улучшает пищеварение и тем самым помогает при похудении. Регулярное потребление орехов успокаивает нервную систему, снижает риск развития депрессии, препятствует преждевременному старению, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.

Во время беременности

Испанские ученые выяснили, что употребление орехов во время беременности влияет на умственные способности ребенка. В эксперименте использовали грецкие и кедровые орехи, миндаль, арахис и фундук. Если женщины в первые 12 недель беременности ели достаточно орехов, их дети впоследствии лучше справлялись с тестами на интеллект. У них также были выше когнитивные функции — память, концентрация внимания. Такой эффект объясняется высоким содержанием фолиевой кислоты, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые положительно влияют на развитие плода. В день достаточно употреблять 30 грамм продукта.

20 ноября 2020, 17:46

Источник микроэлемента долголетия: чем полезен бразильский орех

Во избежание негативных реакций со стороны организма лучше проконсультироваться с врачом перед включением орехов в рацион.

После 40-50 лет

За счет витамина В9 грецкий орех помогает при бессоннице, снижает уровень стресса, полезен для профилактики остеопороза и артрита. Однако его не рекомендуют при риске тромбозов. Кешью укрепляет кости, которые с возрастом становятся более хрупкими. Орехи снижают уровень холестерина, что важно для правильной работы сердечно-сосудистой системы, нормализуют настроение во время климакса.

Как правильно есть орехи

«Нельзя забывать о фитиновой кислоте в орехах, — предупредила специалист. — Она связывает многие нутриенты в продукте и не дает им усваиваться. Для того, чтобы снизить уровень фитиновой кислоты в орехах, их замачивают в воде от 2 до 12 часов в зависимости от вида. После этого их можно слегка подсушить в духовке».

Макадамию следует вымачивать 2-4 часа, кешью — 6, фундук, пекан, грецкие и кедровые орехи — 8. Миндаль нужно держать в воде дольше всего — 12 часов.

Можно ли есть орехи каждый день

Орехи в разумных дозах можно есть каждый день. При регулярном употреблении отмечается благотворное влияние продукта на организм, а люди, которые съедают ежедневно горсть орехов, реже сталкиваются с ишемической болезнью сердца.

1 декабря 2020, 14:51

Индейский орех для здоровья нервов и сосудов: полезные свойства пекана

Сколько орехов можно есть в день взрослым и детям

«Орехи очень калорийны, поэтому следует употреблять их в умеренном количестве. Средняя порция орехов в день для взрослого человека — столько, сколько помещается в вашу руку, горсть или ¼ чашки. Приблизительно это 30 грамм». Превышать эту норму не стоит, особенно тем, кто сидит на диете. Максимальная суточная доза — 100 г орехов. Детям до трех лет давать орехи не стоит, потому что они не усваиваются, также есть риск аллергии. Детям старше трех лет можно употреблять 50 г продукта 1-2 раза в неделю без вреда для здоровья.

Почему нельзя много орехов

Из-за высокой калорийности чрезмерное употребление орехов приводит к набору веса. У детей продукт может спровоцировать развитие экземы и псориаза. Орехи способны вызывать сильнейшую аллергию, ими можно отравиться при передозировке. Например, фундук в большом количестве негативно действует на сосуды мозга, а миндаль — на почки. Способствовать отравлению могут плесень, пестициды в составе орехов

Какие орехи можно при сахарном диабете

Согласно научным данным, орехи могут стабилизировать уровень глюкозы в крови и позитивно влиять на гликированный гемоглобин — средний уровень сахара в крови за период до трех месяцев. Ими лучше заменять очищенные углеводы. Среди самых полезных орехов для диабетиков выделяют: миндаль, бразильский, кешью, каштаны, кокосовый, пекан, фундук, макадамию, грецкие и кедровые, фисташки.

19 ноября 2020, 17:23

Грецкий орех: польза и вред «царского желудя»

Орехи при похудении

Несмотря на то, что орехи высококалорийны, они хорошо насыщают и снижают чувство голода. В них практически нет углеводов, но зато есть белки, которые способствуют снижению веса. Причем до 35% жиров в составе продукта не усваиваются в организме и не откладываются в лишние килограммы. Орехами можно перекусывать во время диеты, но превышать суточную норму в 30 грамм не следует.

Как выбирать и хранить орехи

Скорлупа качественных орехов должна быть цельной, без механических повреждений, а сами плоды — без плесени и пятен. Лучше всего покупать орехи в герметичной упаковке, потому что на развес они могут быть залежавшимися и не самыми вкусными. Хранить их следует в сухом прохладном месте, иначе высокая влажность воздуха приведет к быстрой порче продукта. Очищенные орехи можно поместить в пакет и положить его в холодильник.

Почему грецкие орехи полезны для сердца — исследование из Гарварда :: Здоровье :: РБК Стиль

Автор РБК Стиль

19 мая 2020

Долгое время считалось, что грецкий орех — один из лучших продуктов для поддержания работы мозга. Исследователи из Гарварда выяснили, что это не совсем так. По их словам, куда больше пользы эти орехи приносят сердцу.

В отличие от других орехов, грецкие улучшают липидный профиль и сокращают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает испанская газета La Vanguardia. Полезные свойства этого продукта объясняются его специфическим питательным составом, считает доктор медицинских наук из Гарвардской школы общественного здравоохранения Марта Гуаш Ферре.

Так, в грецких орехах значительно выше содержание фитохимических веществ и полезных мононенасыщенных жиров. Например, альфа-линоленовой кислоты — одной из незаменимых жирных кислот Омега-3, которые организм человека не способен синтезировать самостоятельно. Эксперт добавила, что грецкие орехи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а также обладают сильными антиоксидантными свойствами, нормализуют уровень холестерина и оказывают противовоспалительное действие.

В 2013 году Марта Гуаш Ферре вместе с испанскими коллегами подвела итоги длительного исследования, для участия в котором были приглашены более 7 тыс. добровольцев в возрасте от 55 до 90 лет. Ученые выяснили, что всего три порции грецких орехов в неделю (одна порция — 28 г) уменьшают риск смерти от различных причин на 45%. А смертность от сердечно-сосудистых заболеваний при этом снижается на 55%.

10 полезных орехов: как понять, какие стоит есть именно вам.

Виды орехов и их польза

Про способность орехов благотворно влиять на здоровье человека слышали все. Эксперты назвали самые полезные орехи.

По питательной ценности орехи ничем не уступают мясу. По содержанию полезных веществ они многократно превышают их количество во фруктах и овощах. Орехи оказывают общеукрепляющее, тонизирующее и бодрящее действие на организм человека.

Специалисты Роспотребнадзора исследовали различные виды орехов и выделили среди них самые полезные, сообщается на официальном сайте ведомства.

Миндаль Миндаль – настоящий рекордсмен среди орехов по содержанию кальция, протеинов и волокон клетчатки. Незаменимые жирные кислоты в составе миндаля помогают чистить организм и снижать уровень «плохого» холестерина. Витамины Е, А, С – природные антиоксиданты, они работают естественными барьерами на пути новообразований, препятствуют старению и способствуют общему укреплению организма. За высокое содержание протеинов миндаль очень любят спортсмены, а за нерастворимые волокна клетчатки – диетологи, ведь это здорово помогает очищать кишечник.

Грецкие орехи

Грецкие орехи

Грецкие орехи отличаются самым высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, в том числе линолевой. Эти кислоты незаменимы для сердечно-сосудистой системы и кровообращения: защищают сердце, борются с аритмией, не дают развиваться атеросклерозу. В них довольно много антиоксидантов, которые хорошо защищают сердце, сохраняют молодость кожи, полезны в борьбе с раком. Среди других удивительных полезных свойств этих орехов – способность уменьшать воспалительные процессы в организме, развитие болезни Альцгеймера и шизофрении.

В Абхазии грецкий орех считается одним из основных ингредиентов традиционной кухни. Вот лишь некоторые блюда. Арашых сызбал – соус из грецкого ореха с аджикой, апырпылчапа – маринованный перец с орехом, абуракчaпa – свекольная ботва с орехом, акудчапа – фасоль с орехом.

Пекан Пекан, часто встречающийся в Абхазии, отличается высоким содержанием протеинов, волокон клетчатки, цинка, марганца (в 30 граммах – 60 % суточной нормы), тиамина, антиоксидантов – гамма токоферолы, а также бета-каротина и бета-криптоксантина. Последние относятся к каротиноидам – это естественные иммуностимуляторы, которые укрепляют все защитные функции организма в целом.

Фундук Этот орех является хорошим источником фолиевой кислоты (больше всех остальных орехов), которая крайне важна для детей и беременных женщин, чтобы создавать и поддерживать развитие новых клеток. Также орехи фундук помогают насытить организм полезными жирами, кальцием, железом, магнием, медью, марганцем, тиамином, витамином В6, антиоксидантом альфа токоферол, лютеином и зеаксантином. Лютеин и зеаксантин относятся к каротиноидам, улучшающим иммунитет, и особенно хорошо помогают беречь зрение.

Фундук так же, как и грецкий орех, широко используется в национальной кухне. Только вслушайтесь в эти красивые названия. Ачапа — стручки фасоли с орехом, абаклажанчапа – фаршированные баклажаны с орехом, акапустачапа – капуста с орехом, апырпылчапа – маринованный перец с орехом.

Кедровые орехи

Кедровые орехи

Они богаты антиоксидантом марганцем. Всего одна их горстка обеспечивает нас 50% ежедневной потребности в данном элементе. Кедровое масло повышает в кишечнике уровень регулирующих аппетит гормонов, помогая нам дольше оставаться сытыми и уменьшить количество съеденной еды. Кедровые орехи являются традиционным ингредиентом песто. Они также отлично подходят для приготовления соусов, жаркого и салатов.

Арахис Хотя чисто технически он относится к бобовым, в кулинарии арахис часто рассматривается как орех. В нем высокое содержание белка и клетчатки, а коричневато-красная кожица богата антиоксидантами и фолиевой кислотой. Несмотря на то, что арахис содержит те же питательные вещества и приносит ту же пользу здоровью, что и другие бобовые, исследования установили, что он, как и орехи, может уменьшить риск болезней сердца и диабета, сбавить уровень холестерина и даже помочь с потерей веса.

5 видов орехов, полезных для сердца и сосудов | Ура! Повара 👨‍🍳

Их состав и влияние на организм.

Фото: Pixabay.com

За орехами прочно укрепилось звание одного из самых полезных продуктов. Диетологи относят их к суперфудам за удивительный состав. В них много клетчатки, которая улучшает работу кишечника, питает здоровый микробиом и снижает всасывание в кровь глюкозы и холестерина. Они содержат спектр витаминов групп А и Е, комплекс минеральных веществ. Но самое главное – в них содержатся растительные масла, богатые ненасыщенными жирными кислотами. А эти вещества исключительно полезны для сердца.

Обилие ненасыщенных жирных кислот в рационе – особенность средиземноморской диеты, которую ученые считают наиболее здоровой и полезной для организма. В регионах, где исторически сложился такой тип питания, в меньшей степени страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, а продолжительность жизни – самая высокая в мире.

Получать ненасыщенные жирные кислоты можно из жирной рыбы, оливкового масла, семечек или орехов. Последние могут служить полезным и питательным перекусом, так как сытные и хорошо утоляют голод. Чтобы перекусить в офисе или на ходу, достаточно горстки орехов, буквально 30 граммов. Больше не нужно, так как все орехи калорийны: в 100 граммах содержится 500-600 калорий, а это треть суточной нормы калорийности рациона взрослой женщины.

Орехи – источник ненасыщенных жирных кислот (Фото: Pixabay.com)

Преимущество орехов еще и в том, что они разнообразны. Каждый день можно выбирать свой перекус. Или остановиться на каком-то одном, который будет вам особенно полезен. Вот как разделяют продукт по полезности диетологи.

Кстати, у нас есть еще один канал, который может быть вам интересен! Читайте статьи оттуда:

1. Грецкие – при болезнях сердца

Содержание ценных жиров в грецких орехах достигает 60 процентов. С этой точки зрения они наиболее насыщены, поэтому становятся мощной поддержкой для сердца и сосудов при болезнях кровеносной системы.

Ученые из Швеции выяснили, что даже периодическое употребление грецких орехов (один – три раза в месяц) снижает риск аритмии на пять процентов. Если есть их хоть раз в неделю, риск снижается уже на 12 процентов. А если до трех раз в неделю – на целых 18 процентов.

В грецких орехах больше всего ценных жиров (Фото: Pixabay.com)

2. Миндаль – для профилактики гипертонии

Миндаль считается женским орехом, который благотворно влияет на нервную систему. Излишние переживания нарушают работу сердца и сосудов, так как повышают их напряжение и способствуют развитию гипертонии. Миндаль содержит большой запас магния, который действует на нервную систему, как релаксант. Включение в рацион миндаля рекомендовано при стрессовой работе и склонности к излишней эмоциональности.

Это вкусный продукт поможет организму адаптироваться к стрессовым условиям, нормализует сон, укрепит нервы и защитит сердечно-сосудистую систему от повышения артериального давления.

3. Фундук – для очистки сосудов

При повышенном уровне холестерина плотные жировые бляшки оседают на стенках кровеносных сосудов и перекрывают кровоток. В начальной стадии болезни достаточно изменения рациона и образа жизни, чтобы не допустить развития атеросклероза и его опасных последствий.

Включите в рацион фундук, чтобы насытить организм ценными жирными кислотами. Эти вещества работают как санитары сосудов: они захватывают холестериновые бляшки и выводят их из кровеносной системы.

Фундук очищает сосуды (Фото: Pixabay.com)

4. Кедровые орешки – при варикозе

Варикозное расширение вен – опасное сосудистое заболевание, которое нарушает кровоток в ногах, способствует возникновению отеков, нарушает питание и трофику тканей. Кедровые орешки, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, способствуют восстановлению стенок сосудов и повышают их эластичность.

Ежедневное употребление кедровых орехов в течение месяца улучшает состояние сосудов ног и снижает интенсивность развития варикоза.

5. Фисташки – для защиты стресса

Если миндаль считается женским орехом, то фисташки – мужским. Благодаря содержанию калия и магния они защищают мужской организм от последствий стресса и очищают сосуды. А высокая концентрация селена и цинка повышает потенцию. Потому фисташки полезны не только мужскому сердцу и сосудам, но и репродуктивной системе.

Автор — Татьяна Торская

Вам будет интересно:

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊

Орехи для здоровья сердца — ЗдоровьеИнфо

Любите ли вы орехи? Согласно исследованиям, орехи в составе правильного рациона очень полезны. Однако, не думайте, что, насыпав орехов на мороженое, съев гору шоколада с орехами или ореховый пирог, вы сможете снизить уровень холестерина.

Орехи для здоровья сердца

Орехи – самая полезная закуска для людей с больным сердцем.
Орехи как часть здорового рациона помогают снизить уровень вредного холестерина в крови
Орехи снижают риск тромбообразования, которое может привести к инфаркту
В орехах много полезных для сердца ненасыщенных жиров (включая жиры омега-3)
В орехах много витамина Е и клетчатки
Орехи – хороший источник белка растительного происхождения

Норма потребления орехов

Все орехи полезны, но некоторые полезны в особенности. Грецкие орехи – наиболее богатый источник жиров омега-3. Миндаль, фундук, кешью, арахис и пекан тоже весьма полезны.
Орехи теряют свою пользу, если их есть с солью, шоколадом или сахаром.
Орехи очень калорийны, поэтому следите за размером порций. Рекомендуемое дневная норма потребления орехов – 60 г. Но даже 60 г в неделю дают положительный эффект.
Орехи нужно есть ВМЕСТО вредных продуктов. Есть есть орехи с пищей, богатой насыщенными жирами, пользы не будет.

Идеи блюд с орехами:

Добавьте 2 ч. ложки орехов в утренний йогурт.
Вместо колбасы и жирных сортов сыра добавляйте в салат орехи.
Вместо бутерброда с плавленым сыром съешьте зерновую булочку с легким сыром и щепоткой дробленых грецких орехов.
На полдник съешьте горстку орехов со свежими фруктами.
Добавьте в горячую или холодную кашу смесь орехов и ягод.
Альтернатива чипсам – соевые орехи.
Добавляйте орехи в домашнюю выпечку.
Добавляйте орехи кешью в жареные блюда.
Вместо крекеров и сыра съешьте яблоко или сельдерей, намазанные натуральным арахисовым маслом.

В таблице ниже приведено количество орехов в 30 г, информацию об их калорийности и питательной ценности. Помните, что жир, содержащийся в орехах, по большей части, полезен. Помимо этого, в орехах много витаминов и микроэлементов.

Орехи (кол-во в 30 г)	Калории	Жиры (в граммах)	Белки (в граммах)	Клетчатка (в граммах)
Миндаль (24)	160	14	6	3
Бразильские орехи (6)	190	19	4	2
Кешью (18)	160	13	4	1
Каштаны(3)	65	0.6	1	1
Фундук (20)	180	17	4	3
Пекан (20 половинок)	299	20	3	3
Кедровый орех (157)	160	14	7	3
Фисташки (47)	160	13	6	3
Грецкий орех (12 половинок)	160	15	4	2
Для сравнения
Картофельные чипсы (12 чипсов)	150	10	2	0
Пончик с глазурью (1)	200	12	2	.5
Батончик «Сникерс» (1)	280	14	3	1

Какие орехи полезны для сердца? Орехи для сердца и сосудов Какие орехи лучшие для сердца

Обилие ненасыщенных жирных кислот в рационе – особенность средиземноморской диеты, которую ученые считают наиболее здоровой и полезной для организма. В регионах, где исторически сложился такой тип питания, в меньшей степени страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, а продолжительность жизни – самая высокая в мире.

Орехи – источник ненасыщенных жирных кислот (Фото: Pixabay.com)

Грецкие – при болезнях сердца

В грецких орехах больше всего ценных жиров (Фото: Pixabay.com)

Миндаль – для профилактики гипертонии

Фундук – для очистки сосудов

Фундук очищает сосуды (Фото: Pixabay.com)

Кедровые орешки – при варикозе

Фисташки – для защиты стресса

Сердечно-сосудистые заболевания по‑прежнему остаются самой распространенной причиной преждевременной смерти: на их «совести» каждая четвертая смерть. Мы собрали несколько продуктов, которые стоит есть почаще, чтобы поддержать здоровье сердца — ведь именно от здоровья этого важнейшего органа зависит наше долголетие!

Да-да, мы не ошиблись: жирное, неоднократно обруганное диетологами сало — очень полезный для здоровья сердца продукт. Дело в том, что большую часть жиров в сале составляют мононенасыщенные кислоты, которые очень полезны для здоровья сосудов и сердца, так как «растворяют» опасный холестерин. Так что несколько ломтиков сала в день — рекомендованная врачом норма!

В 100 г семечек подсолнечника содержится 10% суточной нормы магния — элемента, необходимого для нормальной работы сердца. Также эти семечки богаты цинком, который также нужен для здоровья сердечно-сосудистой системы. А тыквенные семечки богаты полезными пищевыми волокнами, которые снижают объем опасного холестерина. И магния в них тоже очень много: в 65 граммах содержится суточная норма этого элемента.

Впервые знаменитая овсянка была рекомендована как средство профилактики закупоривания артерий еще 20 лет назад и с тех пор многочисленные исследования только подтверждают ее полезные свойства. Пищевые волокна, которыми богат овес, помогают снижать уровень «плохого» холестерина ЛПНП, который буквально просачивается внутрь наших сосудов и оседает на стенках. Так что начинайте свой день с порции овсянки — дольше проживете.

Еще один источник клетчатки, которой в фасоли втрое больше, чем даже в овсянке. Еще одно преимущество — антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами, также повышающими риск болезни сердца. Так что ешьте блюда из фасоли хотя бы дважды в неделю — ваше сердце скажет вам «спасибо».

Как показало одно из исследований, проведенное на мышах, употребление чечевицы способно нейтрализовать повреждения, которые сосуды получают при гипертонии. Кроме того, в чечевице по‑настоящему много белка и клетчатки, а также кальция, магния и калия — минералов, которые помогают держать под контролем давление.

Рыба жирных сортов должна появляться на вашем столе не реже, чем дважды в неделю — если, конечно же, вы всерьез заботитесь о своем здоровье и долголетии. Жирные кислоты омешга-3, которых особенно много в рыбе, способны уменьшить сосудистые бляшки и буквально очистить наши артерии — и тем самым буквально спасти наше здоровье.

Моно- и полиненасыщенные жиры, которые содержатся в авокадо, очень полезны для здоровья сердца: они способны снизить уровень плохого холестерина ЛПНП и повысить уровень хорошего холестерина ЛПВП. Кроме того, в них также очень много клетчатки, которая необходима не только для нашего здоровья, но и для красивой фигуры.

Орехи — еще один продукт, который помогает «прочистить» артерии. Во‑первых, в них много жиров, полезных для сердца. А, во‑вторых, в фисташках много растительных стеролов, которые помогают не только снизить уровень холестерина, но и блокировать поглощение его опасной разновидностью нашим организмом. Очень полезные орехи!

Куркумин, антиоксидант, который содержится в этой популярной пряности, помогает предотвратить накопление жировых отложений и блокирование артерий. Куркуму можно добавлять в пищу, а можно — в кофейные напитки или чай.

Что происходит, когда наши сосуды подвергаются длительному воздействию опасных факторов — например, повышенному давлению или «плохому» холестерину? Их стенки изнашиваются, становятся менее эластичными и перестают нормально функционировать, из-за чего повышается риск инсульта или сердечного приступа. Помочь может обыкновенный арбуз: в этой огромной ягоде много цитруллина — аминокислоты, которую организм использует для производства оксида азота, в свою очередь необходимого для возвращения сосудам здоровой эластичности. Но не надейтесь только на арбуз, следите за уровнем давления!

Самое главное достоинство орехов — возможность нормализировать уровень холестерина. Даже учитывая большую калорийность этого продукта, он помогает в борьбе с ожирением и уменьшает риск тромбоза сосудов. Это в свою очередь спасает человека от сердечного приступа.
Как уже говорилось выше, разновидность орехов большая и их влияние на организм тоже, но все же в них есть общие микроэлементы и витамины, которые нам так нужны:

Омега-3. Эти полиненасыщенные жирные кислоты помогают настроить сердечный ритм и избежать приступа. Всем известно, что они в большом количестве содержатся в жирной рыбе (скумбрия, лосось, норвежская сельдь), но не все ее могут употреблять.
Волокна. Понижают уровень холестерина.
Витамин Е. Помогает в борьбе с ишемической болезнью сердца, так как предотвращает возникновение тромбов в сосудах.
Л-аргинин. Это аминокислота возвращает упругость стенкам сосудов. Таким образом, улучшает кровоток.

Разновидности орехов

Рассмотрим самые основные виды орехов и их влияние на сердце:

Грецкие. Снижают уровень холестерина, тем самым оберегая сердце от различных заболеваний. Содержат большое количество белка и клетчатки.
Арахис. Содержит большое количество витамина Е, фолиевой кислоты и антиоксидантов, о пользе которых всем хорошо известно.
Миндаль. Защищает от риска заболевания диабетом и насыщает организм витамином В12.
Лесной орех. Укрепляет иммунитет за счет фитохимических веществ.
Кедровые. Олеиновая кислота в их составе перерабатывает вредные вещества в организме человека с помощью печени. Большое количество железа помогает справиться с анемией. Немаловажно, что этот вид помогает справиться с аппетитом, что поможет при ожирении.
Фисташки. Аргинин, которого много в таких орешках, поддерживает всю сердечно-сосудистую систему. Как и другие виды, содержит много белка.

Из вышерассмотренного можно сделать вывод, что самыми полезными орехами для сердца есть все их виды. Так как каждый из них добавляет в организм много питательных и полезных веществ и поддерживает работу сердца в нормальном состоянии. Просто употреблять их нужно в разных количествах, чтобы сполна взять всю пользу.

Норма потребления

Сколько же нужно в день съесть орехов, чтобы получить максимум пользы? Достаточно всего лишь горсти (примерно 50 г) этого лакомства в сутки, чтобы поддерживать работу сердца в нормальном русле. Не забывайте, что они очень калорийны, но все же будет лучше получить насыщенные жиры именно из них, а не из мяса и молочных продуктов, так как они принесут больше пользы организму.

При регулярном добавлении орехов в ежедневный рацион можно не только укрепить иммунную систему, но и улучшить работу сердца, избавившись от многих заболеваний. К тому же, орехи приносят пользу и коже человека.

Какие же самые распространенные и полезные орехи для сердца? Да почти все они являются уникальным источником белка, жиров и витаминов. Природа позаботилась об их идеально сбалансированных для питания человека пропорциях.

Грецкий – король всех орехов

При добавлении в рацион полезного грецкого ореха в пищеварительную систему человека попадает большое количество клетчатки и веществ, содержащих протеин. При этом сердце получает необходимые для нормальной работы витамины и микроэлементы.

В грецком орехе находится сбалансированный комплекс минеральных веществ, дефицит которых приводит к заболеваниям:

анемия;
диабет;
воспалительные заболевания;
нарушения функций сердечно-сосудистой системы;
повышенное артериальное давление;
артрит;
нервные расстройства;
повышенный холестерин в крови;
проблемы желудочно-кишечного тракта;
увядание кожи.

Из этого можно сделать вывод, что грецкий орех для сердца жизненно важен.

Миндаль как помощник организму

Миндаль несет огромную пользу сердцу. В миндале, как и в грецком орехе, очень много магния, марганца и

других очень полезных веществ. Помимо этого, миндаль богат жирами, которые чистят сосуды и предотвращают появление холестериновых бляшек.

Полезные кедровые орешки

Кедровые орехи представляют колоссальную пользу для сердца. Помимо большого количества питательных элементов, в них присутствует железо, а оно, в свою очередь, предотвращает анемию.

Лесной орех (фундук)

В фундуке присутствуют жиры, которые способствуют укреплению сердечной мышцы, а также чистят сосуды. Такой полезный фундук является еще и очень питательным.

В фисташках огромное количество аргинина, который необходим для нормальной работы сердца. Однако в них также много фитостеролов, которые при взаимодействии с антиоксидантами и жирами улучшают качество работы сердечно-сосудистой системы и заметно понижают показатели уровня холестерина в крови.

Вклад арахиса в работу сердца

Арахис не уступает своим собратьям по полезным веществам. В нем много:

Благодаря витамину Е происходит перерождение клеток кожи, что является профилактикой от морщин и разного рода кожных заболеваний. Помимо благотворного влияния на кожу, витамин Е оказывает положительное воздействие на сосуды и в целом улучшает работу сердца.

Самые полезные смеси из орехов

Какие же компоненты лучше смешать, чтобы помочь сердечной деятельности и организму в целом?

Мед + грецкие орехи

В меде содержится большое количество жизненно необходимых, полезных веществ. Мед понижает артериальное давление, способствует поддержанию сосудов в тонусе и нормализует кровообращение.

Важно! Мед для некоторых людей является сильнейшим аллергеном. Поэтому им не стоит злоупотреблять, а в случае аллергической реакции немедленно обратиться за медицинской помощью.

Мед и орехи для сердца при регулярном употреблении в виде смеси оказывают общеукрепляющее воздействие, приводят в норму холестерин в крови и улучшают работу сердечной мышцы. К тому же, данная смесь помогает улучшить состояние здоровья, восстановить иммунитет и привести гемоглобин в норму.

Какие лучше смешивать продукты для поддержания здоровья

При сочетании нескольких продуктов эффект воздействия на организм может усилиться. Это могут быть

ореховые или орехово-фруктовые смеси, а также каши с добавлением орехов.

Однако при орехово-фруктовых смесях предпочтение лучше отдавать таким сухофруктам:

Курага и лимон

В кураге содержится много калия и магния, которые необходимы для поддержания нормального состояния сердца. К тому же, курага очень богата железом, разными витаминами, кислотами и глюкозой. Лимон же является признанным источником витамина C.

Для сердца мед, орехи и курага с лимоном станут неоценимыми помощниками для нормальной работы. Как показано на фото, эта смесь выглядит весьма аппетитно и очень приятна на вкус.

Маленький продукт с огромной пользой

Изюм богат магнием, калием, витаминами группы B и является мочегонным средством, эффективно справляющимся с отеками. При лечении и профилактике анемии изюм становится неотъемлемым компонентом здорового питания.

Питание для сердца

Курага, изюм, орехи и мед

Какая же еще смесь принесет огромную пользу для сердечно-сосудистой системы? Курага, изюм, орехи и мед для сердца и организма в целом оказывают целебное воздействие и помогают справиться с разного рода болезнями. Такую смесь полезно употреблять между приемами пищи или вообще есть ее вместо вредных конфет.

Включая в свой ежедневный рацион такие полезные продукты, как курага, мед, орехи, лимон и изюм, можно улучшить работу всего организма.

Польза орехов для сердца и сосудов

Многим приходилось слышать о пользе орехов, но чем именно они полезны известно далеко не всем. В этих плодах содержатся ненасыщенные жиры, способствующие снижению концентрации холестерина в крови, который вреден для наших сосудов и сердца. Давайте рассмотрим виды орехов и их полезные свойства.

Полезные свойства орехов для сердечно-сосудиствой системы

В этом сорте орехов содержится клетчатка, белки, магний, антиоксиданты и витамин B. Содержание полиненасыщенных жиров в плодах способствует снижению холестерина, провоцирующего многие сердечные заболевания.

В нем много магния и марганца, витаминов E и B12. Содержащиеся в миндале жиры предупреждают появление холестериновых бляшек и развитие диабета, а минералы и витамины наполняют нас энергией.

В этих орешках много витаминов E, ниацина, фолиевой кислоты, марганца и протеина. Также в арахисе присутствует ресвератрол, снижающий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря высокой концентрации разных антиоксидантов эти орехи очень полезны для сердечной мышцы.

Лесные орехи полны полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, которые защищают от сердечных заболеваний. В них много белка, клетчатки, минералов и витаминов B и E.

За счет высокого содержания аргинина они полезны для сердца и сосудов. В них много полезных жиров, фитостеролов и антиоксидантов.

Сколько орехов нужно употреблять?

Орехи нужно есть в меру, так как на 80% они состоят из жиров. Несмотря на то, что они считаются полезными продуктами для сердца, калорийность орехов очень высока. Специалисты отмечают, что в день необходимо съедать по одной пригоршне любых орехов (около 40 г). Это могут быть лесные орешки, миндаль, арахис или грецкие орехи. Все они защищают организм от сердечных заболеваний.

Полезные смеси для сердца на основе орехов

Можно приготовить полезную смесь из орехов и меда, взяв по горсти любых имеющихся у вас плодов, измельчив их в блендере и смешав с медом в пропорции 2 к 1. По желанию можно добавить курагу или изюм. Смесь поддерживает работу сердца, наполняет организм незаменимыми витаминами и дает запас энергии.

Орехи с сухофруктами

Для приготовления этой полезной смеси вам понадобятся по 200 г разных сухофруктов. Их необходимо промыть и удалить из них косточки. Орехов потребуется в 3-4 раза меньше.

Выбирать орехи и сухофрукты для витаминной смеси можно по своему усмотрению и тем продуктам, которые имеются в наличии. Вот примеры удачных сочетаний для приготовления смеси из орехов и сухофруктов в домашних условиях:

грецкие орехи + курага

тыквенные семечки+миндаль+сушеный кизил

Измельчите все ингредиенты, чтобы вам было удобно их пережевывать, и выложите все в какую-нибудь емкость. Добавьте 1-2 ч.л. корицы и залейте мед в таком количестве, чтобы масса обрела густую консистенцию. Тщательно все перемешайте и переложите в стеклянную банку, закрыв ее крышкой.

Хранить эту смесь нужно в холодильнике, а употреблять можно 3-4 раза в день по столовой ложке. С ее помощью вы укрепите сердце и сосуды, а также предотвратите их заболевания.

Орехи спасут наши сердца

О том, что есть орехи полезно для сердца, вы не раз могли прочесть на страницах нашего сайта. Но для того, чтобы вашему сердцу действительно была польза от потребления орехов, необходимо придерживаться диеты с рациональным сочетанием питательных элементов , в которой орехи играют ключевую роль. Орехи содержат ненасыщенные жирные кислоты и другие питательные вещества. Именно поэтому грецкие орехи, миндаль и другие виды орехов являются отличными закусочными пищевыми продуктами . Они недорогие, их легко хранить, и даже можно взять с собой в кармане на работу, в школу или институт.

Орехи всякие нужны, орехи всякие важны

В принципе, не так уж и важно, какой вид орехов вы любите потреблять, хотя некоторые орехи содержат более полезные для сердца питательные вещества и жиры , чем другие. Но в общей массе своей, и в миндале, и в фундуке, и в грецких орехах содержится большое количество полезных веществ. И даже если человек уже страдает от каких-либо проблем, связанных со здоровьем сердца, включение орехов в рацион будет отличным подспорьем для лекарств и специальной лечебной диеты.

Люди, которые регулярно едят орехи, придерживаясь сбалансированной диеты в общем, имеют низкий уровень так называемых липопротеидов низкой плотности , которые еще называют «плохим» холестерином. Высокий уровень липопротеидов низкой плотности является основной причиной сердечных заболеваний.

Потребление орехов уменьшает риск развития тромбообразований , которые также повышают риск сердечного приступа; а также орехи влияют положительно на здоровье стенок артерий. Кажется, еще чуть-чуть, и орехи официально признают лекарством – так много в них полезных свойств!

Что именно содержится в орехах, что делает их полезными для сердца?

Хотя, как уже писалось выше, содержание полезных веществ в орехах варьируется в зависимости от вида ореха, но большинство из них содержат те субстанции, названия которых представлены ниже.

Ненасыщенные жиры. Пока непонятен сам механизм, но известно доподлинно, что «хорошие» жиры в орехах – так называемые мононепредельные и полиненасыщенные жиры – снижают уровень холестерина в крови.

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Многие орехи также богаты омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами. Омега-3 является здоровой формой жирных кислот, которые полезны для нашего сердца. Их достаточное наличие в организме способно наладить сердечный ритм , нарушение которого часто становится причиной сердечного приступа. Помимо этого, омега-3 также содержатся во многих видах рыб, но орехи являются одним из самых лучших источников этих кислот среди всего растительного мира.

Волокна. Все орехи содержат волокна, которые помогают понизить уровень холестерина в крови. Также благодаря этим волокнам вы чувствуете насыщение организма, что заставляет вас есть меньше. Кроме того, ученые предполагают, что волокна, содержащиеся в орехах, помогают при профилактике диабета.

Витамин E. Витамин Е способствует предотвращению образования тромбов в артериях, которые сужают их. Образование подобных бляшек приводит к боли в груди, ишемической болезни сердца и сердечному приступу.

Растительные стеролы. Некоторые виды орехов содержат так называемые фитостеролы (растительные стеролы), которые также помогают понизить уровень холестерина в крови. Фитостеролы очень часто добавляют в такие продукты, как маргарин или апельсиновый сок, чтобы сделать их более полезными . Но натуральные стеролы вы можете найти в орехах.

Аминокислота л-аргинин. Орехи также являются источником л-аргинина – аминокислоты, которая улучшает здоровье стенок артерий, делая их более эластичными и менее подверженными образованию сгустков крови, которые могут блокировать кровоток.

Какое количество орехов считается полезным?

Орехи содержат большое количество жиров – практически, 80 процентов ореха составляют жиры. И, несмотря на то, что подавляющее большинство из них относится к так называемым здоровым жирам, орехи, все же, являются источником большого числа калорий . Вот почему орехи следует есть в меру. В идеале, орехи должны использоваться как заменитель насыщенных жиров, которые встречаются в мясе, яйцах и молочных продуктах.

Вместо того, чтобы есть «нездоровые» насыщенные жиры, постарайтесь хоть иногда заменять их пригоршней орехов. Согласно информации от представителей официальной медицины, одна пригоршня орехов в день (примерно, 42 грамма) , неважно, какие именно орехи – миндаль, лесной орех, арахис, орех пекан, некоторые виды кедровых орехов, фисташки или грецкие орехи, способна значительно снизить риск образования сердечных болезней . Но, опять же, для этого орехи должны быть частью вашей здоровой диеты. Если вы будете регулярно есть орехи, но не сократите потребление насыщенных жиров, содержащихся в молочных продуктах и мясе, вы сведете на нет полезное действие орехов.

И все-таки – какие виды орехов полезнее?

Явного, подавляющего преимущества для вашего здоровья у одного вида орехов перед другими, нет. Большинство орехов полезны для сердца, хотя, некоторые могут содержать чуть больше полезных веществ, чем другие. К примеру, грецкие орехи являются одними из наиболее хорошо изученных видов орехов , и, как показывают исследования, в них содержится больше всего омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Миндаль, так называемый австралийский орех, фундук и орех пекан – также относятся к видам орехов, потребление которых способно принести большую пользу сердцу . Даже арахис, который формально является вовсе не орехом, а представителем семейства бобовых, как фасоль, тоже относительно богат полезными для здоровья элементами.

Кокосовый же орех, который также формально является не орехом, а фруктом, не относится к числу «счастливых» обладателей веществ, которые полезны для сердца. Получается, что кокосовая мякоть и кокосовое масло не содержит мононепредельных и полиненасыщенных жиров . Кроме того, стоит только покрыть любой их этих орехов солью, шоколадом или глазурью – и вы можете смело вычеркивать его из списка полезных для сердца продуктов питания.

Ореховое масло сохраняет лишь некоторые полезные свойства орехов

Действительно, ореховое масло является хорошим источником омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и витамина Е, но в нем нет волокон, которые содержатся в цельных орехах . Самым богатым по уровню содержания кислот омега-3 является масло грецкого ореха. Но масла орехов содержат не только ненасыщенные, но и насыщенные жирные кислоты. Масло орехов можно использовать в домашней кухне для заправки салатов, или для приготовления различных блюд. Но если вы будете использовать ореховое масло для приготовления пищи, помните, что масло ореха и растительное масло по-разному реагируют на тепло сковороды. Ореховое масло, если его перегреть, становится горьким. Необходимо использовать умеренные количества ореховых масел (впрочем, как и орехов), так как они богаты не только жирами, но и калориями.

Крепкие орешки — здоровый «моторчик»

Здравствуйте, дорогие мои читатели!
В детстве все мы боялись бабайки, а когда выросли, поняли, что самый страшный «зверь» на свете — это стресс. Взрослый человек сталкивается с ним постоянно — на работе, в пробке, при просмотре новостей, прочтении цен в магазинах или стоматологических кабинетах. Да, чтобы выжить в 21 веке нужны не знакомства, «корочка» престижного вуза или хорошая зарплата, а крепкие нервы и здоровое сердце.

А этот орган ой, как непрост — ученые уверяют, что даже у самых отъявленных зожевцев, днями не вылезающих из спортзалов, могут быть проблемы с сердечной мышцей. Как всегда, нас может выручить то, что мы едим. Сегодня я расскажу о важной мелочи, которую однозначно стоит ввести в свой рацион — орехах, таких необходимых для сердца и сосудов. Какой вид самый полезный? Можно ли ограничиться употреблением только одного вида, или стоит смешивать между собой разные вкусняшки?

Полезные орешки: знакомимся!

Эти дары природы богаты жирами, и при этом в них не содержится холестерина. Поэтому орехи полезны не только для сердца, но и для сосудов (в том числе уже начавших забиваться холестерином).
Они насыщены жирными кислотами, которые очень любит наш мозг. Скажем, популярные в нашей стране грецкие орехи, а также фундук с миндалем содержат много Омега-3. Врачи уверены: больше всего в подобных кислотах нуждаются люди почтенного возраста, так как ценные нутриенты позволяют им дольше сохранять крепкую память.
Природа щедро наделила их белком. Но не думайте, что питаясь одними лишь орехами, можно сформировать броскую мускулатуру. В случае с бодибилдингом лучше все же налегать на мясо.
В орехах много масел (некоторые виды вообще состоят из масла на 50% и больше), так что они считаются полезными, но уж никак не диетическими.

NB! Суточная норма для взрослого человека — около 10-30 г. Максимум — 60 г.

Чем полезны питательные смеси для сердца?

Как вы уже поняли, все орехи в той или иной мере полезны для сердца в чистом виде. Но эту пользу можно усилить в разы, приготовив особую питательную смесь. Она не только послужит вашим маленьким «карманным кардиологом», но и укрепит иммунитет, а также придаст организму много дополнительных сил. А кроме того, она может послужить в виде «полезной конфеты», которой не грех побаловать себя даже на диете — лекарство же!

NB! Кто-то может подумать, что обычные грецкие орешки для сердца не очень подойдут, и для полезного питания обязательно нужно потратиться на более дорогой полезный фундук. Но это не совсем так. Можно взять самые доступные орехи из собственного сада (или купленные у бабушек), добавить курагу (можно тоже домашнюю), и ваше сердце будет в восторге.

Лучшие витаминные рецепты

Смешайте по 200 г кураги, чернослива, изюма, грецких орехов, меда. Добавьте 1 лимон среднего размера. Сухофрукты перед этим лучше залить кипятком, а из лимона убрать горчащие косточки. Прокрутить все через мясорубку, смешать с медом. Хранить в закрытой банке в холодильнике. Принимать по столовой ложке трижды в день (лучше до еды, ведь смесь сладкая). Детям с 3 лет давать по чайной ложечке. Когда банка опустеет, дайте организму отдохнуть месяц, и готовьте новую смесь.

Если на мед у вас аллергия, залейте курагу с орехами вареньем — сердцу это тоже понравится (хотя, конечно, витаминов готовая смесь будет содержать уже меньше).

Самым успешным для сердца считается именно рецепт с курагой и орехами. Впрочем, если одного-двух из перечисленных ингредиентов у вас нет, «сердечную» смесь сухофруктов с медом можно приготовить и без кураги, изюма, орехов (или заменить последние другим видом).

Полезные свойства орехов раскроются в наибольшей мере, если смешать сразу несколько видов: например, фундук, лещину, грецкие. Мелко порубить и залить их только свежим медом в соотношении 1:2. Лакомиться по чайной ложечке от 1 до 3 раз в сутки.

NB! Полезный рецепт для сердца с курагой, орехами, изюмом и медом можно усилить еще больше, добавив по 100 г шиповника и боярышника, и не 1, а 3 лимона (с кожурой).

Кстати, кроме указанных выше изюма с курагой, в мед для «сердечной смеси» кладут не только разные сорта орехов (какие вы только сможете купить — бразильские, кедровые, фисташки), но и финики, инжир и другие витаминные сухофрукты.

Показаниями к применению таких смесей считаются

Пониженный уровень гемоглобина.
Простуда, вирусная инфекция (и период восстановления после этих сезонных недомоганий).
Восстановление после операции, опасных болезней.
Сердечная недостаточность и заболевания, появившиеся из-за нее.
Тяжелая работа, большие нагрузки в спортзале.
Период планирования беременности.

А кому противопоказано подобное лечение?

Людям с аллергией на какой-то ингредиент смеси. Чаще всего это относится к меду, но иногда человеческий организм не принимает и орешки, и для сердца и сосудов нужно искать другие натуральные «таблетки».
Диабетикам. Сладким смесям вам придется однозначно сказать «нет». Но если ваш диабет 2 типа, отказываться от пользы орехов для сердца не стоит. Правда, кушать этот продукт нужно очень осторожно.
Ожирение, лишний вес. Какими бы орехи ни были полезными для сердца, не стоит забывать, что они (так же, как и сладкие курага, мед) очень калорийны.
Гастрит с высокой кислотностью не приемлет лимонный сок.
Очень юный возраст (до 3 лет).

А что, если просто кушать орешки в чистом виде?

Ядра грецкого ореха

Кедровые орехи.

В этом году у нас был неурожай на грецкие орехи — весной их прибил мороз. Впрочем, на рынках они все же есть, поэтому я купила домой целый пакет. Буду щелкать холодными осенними вечерами, когда из-за дождя отпадет охота гулять.

А какие орешки любите и покупаете вы? И почему? Добавляете ли вы их в какие-то блюда, едите как есть, делаете из них вот такое «варенье», или вы впервые прочли о нем на этой странице? Пишите, давайте делиться опытом активного «орехоедения»!

Полезные орешки: знакомимся!

Эти дары природы богаты жирами, и при этом в них не содержится холестерина. Поэтому орехи полезны не только для сердца, но и для сосудов (в том числе уже начавших забиваться холестерином).
Они насыщены жирными кислотами, которые очень любит наш мозг. Скажем, популярные в нашей стране грецкие орехи, а также фундук с миндалем содержат много Омега-3. Врачи уверены: больше всего в подобных кислотах нуждаются люди почтенного возраста, так как ценные нутриенты позволяют им дольше сохранять крепкую память.
Природа щедро наделила их белком. Но не думайте, что питаясь одними лишь орехами, можно сформировать броскую мускулатуру. В случае с бодибилдингом лучше все же налегать на мясо.
В орехах много масел (некоторые виды вообще состоят из масла на 50% и больше), так что они считаются полезными, но уж никак не диетическими.

NB! Суточная норма для взрослого человека — около 10-30 г. Максимум — 60 г.

Чем полезны питательные смеси для сердца?

NB! Кто-то может подумать, что обычные грецкие орешки для сердца не очень подойдут, и для полезного питания обязательно нужно потратиться на более дорогой полезный фундук. Но это не совсем так. Можно взять самые доступные орехи из собственного сада (или купленные у бабушек), добавить курагу (можно тоже домашнюю), и ваше сердце будет в восторге.

Лучшие витаминные рецепты

С курагой

С медом

NB! Полезный рецепт для сердца с курагой, орехами, изюмом и медом можно усилить еще больше, добавив по 100 г шиповника и боярышника, и не 1, а 3 лимона (с кожурой).

Показаниями к применению таких смесей считаются

Пониженный уровень гемоглобина.
Простуда, вирусная инфекция (и период восстановления после этих сезонных недомоганий).
Восстановление после операции, опасных болезней.
Сердечная недостаточность и заболевания, появившиеся из-за нее.
Тяжелая работа, большие нагрузки в спортзале.
Период планирования беременности.

А кому противопоказано подобное лечение?

Людям с аллергией на какой-то ингредиент смеси. Чаще всего это относится к меду, но иногда человеческий организм не принимает и орешки, и для сердца и сосудов нужно искать другие натуральные «таблетки».
Диабетикам. Сладким смесям вам придется однозначно сказать «нет». Но если ваш диабет 2 типа, отказываться от пользы орехов для сердца не стоит. Правда, кушать этот продукт нужно очень осторожно.
Ожирение, лишний вес. Какими бы орехи ни были полезными для сердца, не стоит забывать, что они (так же, как и сладкие курага, мед) очень калорийны.
Гастрит с высокой кислотностью не приемлет лимонный сок.
Очень юный возраст (до 3 лет).

А что, если просто кушать орешки в чистом виде?

Ядра грецкого ореха
Они доступнее, чем все другие виды орехов, поэтому в нашей стране, наверное, не найти человека, который не пробовал бы их. Каждый раз дробя орехоколом крепкую кожуру, помните: внутри — белки, клетчатка, магний, антиоксиданты, витамин В и полиненасыщенные жиры, которых так боится холестерин.
Фундук.
Жиров тут еще больше — от полиненасыщенных до мононасыщенных. А кроме того, есть белок с клетчаткой, минералы, витамин В, а также Е.
Кедровые орехи.
Это настоящая «шахта», в которой наш организм может «добыть» кобальт, медь, цинк, марганец, фосфор. Уникальное кедровое масло по полезности может посоревноваться с миндальным или оливковым. В сочетании с медом эти орехи не только сердце укрепят, но и восстановят иммунитет.
Фисташки
Источник аргинина, антиоксидантов, фитостеролов, клетчатки. Здесь есть все те же витамины В и Е, а также кислоты. В качестве «лекарства» нужно съедать не менее 30 г фисташек в день.
Арахис
(земляной орех). Настоящая кладовка белка и растительных липидов. Важно! Многие из нас начали выращивать арахис на своих участках. Но медики предупреждают: сырые орехи лучше не кушать, тщательно очищая и прожаривая их перед едой.
Миндаль
Это рекордсмен по содержанию калия и магния. Много тут и Омега-з кислот. Но будьте внимательны: он трудно переваривается, так что если ваш кишечник дает сбои, знакомьтесь с этим продуктом максимально осторожно.

В этом году у нас был неурожай на грецкие орехи — весной их прибил мороз. Впрочем, на рынках они все же есть, поэтому я купила домой целый пакет… Буду щелкать холодными осенними вечерами, когда из-за дождя отпадет охота гулять.

полезных для сердца орехов, которые можно добавить в свой рацион

Если вы пытаетесь придерживаться здоровой для сердца диеты, лучше всего добавить в нее орехи. Почти все орехи содержат полезные для сердца питательные вещества, такие как витамин Е, омега-3 жирные кислоты, клетчатка и ненасыщенные жиры. Они могут помочь снизить уровень холестерина, избавиться от воспаления, улучшить состояние кровеносных сосудов и снизить риск сердечных заболеваний.

И что лучше всего, есть так много отличных способов их съесть. Вы можете использовать их в качестве закусок, добавлять в салаты, есть в форме орехового масла, смешивать их с йогуртом или добавлять в свой рацион любым удобным для вас способом.Но самое главное, что вы их едите. Вот почему.

Миндаль

Миндаль — это, вероятно, орехи, которые легче всего найти в продуктовом магазине. Кроме того, вы можете сделать с ними очень многое. Они также являются отличным средством для похудения, потому что они сытные и содержат меньше калорий, чем другие виды орехов. Исследования показали, что они могут помочь снизить уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина и уменьшить отеки в теле.

Пеканы

Орехи пекан — еще один отличный орех, который легко найти в местном продуктовом магазине и который полезен для сердца.Они содержат полезные жиры, которые могут снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего. Они также могут помочь снизить риск рака толстой кишки и груди. Известно, что антиоксиданты в пеканах помогают замедлить процесс старения и уменьшить воспаление в организме.

Орехи макадамия

Орехи макадамии содержат полезные для сердца жиры. Как и орехи пекан, они могут положительно повлиять на уровень холестерина. Исследования показали, что они также могут уменьшить воспаление и окислительный стресс, то есть количество вредных химических веществ в крови.Этот стресс может негативно сказаться на здоровье вашего сердца. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, в одной порции орехов макадамия содержится всего около 4 граммов углеводов.

Грецкие орехи

Некоторые люди считают грецкие орехи лучшим орехом для здоровья сердца. Это может иметь какое-то отношение к качеству содержащихся в них антиоксидантов. Унция грецких орехов может содержать больше антиоксидантов, чем ваша ежедневная норма фруктов и овощей. Как и другие орехи, они могут помочь снизить уровень холестерина и уменьшить воспаление в организме.Они могут даже помочь снизить кровяное давление.

Фисташки

Как и миндаль, фисташки менее калорийны, чем многие другие виды орехов. Это делает их полезной закуской для всех, кто пытается похудеть. Исследования показали, что употребление от двух до трех унций их в день может помочь поднять уровень хорошего холестерина. Эти маленькие зеленые орехи также могут снизить кровяное давление.

Арахис

Технически арахис вовсе не орех.Это бобовые, как фасоль и горох. Но вы найдете их в отделе орехов в местном продуктовом магазине. Это отличная закуска, полезная для сердца. Они не только снижают риск сердечных заболеваний, но исследования показали, что они могут помочь предотвратить диабет 2 типа у женщин.

Кешью

И последнее, но не менее важное: кешью — отличные орехи, которые можно добавить в рацион, полезный для сердца. Как и другие, они могут помочь снизить уровень холестерина. Они также являются хорошим источником меди, которая может помочь снизить риск развития некоторых заболеваний.Кешью богаты антиоксидантами, и они могут помочь снизить кровяное давление.

Хотите узнать больше о здоровье своего сердца? Примите участие в нашей бесплатной онлайн-оценке сердечного риска сегодня.

орехов для сердца | Источник питания

См. Стенограмму

{*** Пауза / Музыка ***}

{*** Эми ***}

Вперед в Harvard Chan: на этой неделе здоровья … Орехи и здоровье сердца.

{*** Саундбайт Марты Гуаш ***}

(Мы обнаружили, что люди, которые регулярно едят орехи, в том числе арахис, грецкие орехи и орехи, имеют более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.)

В выпуске этой недели мы подробно рассмотрим новые исследования о пользе орехов для здоровья, в том числе о способах включения большего количества орехов в свой рацион.

{*** Пауза / Музыка ***}

{*** Эми ***}

Привет и добро пожаловать в Гарвардский чан: на этой неделе здоровья. Сегодня четверг, 7 декабря 2017 года. Я Эми Монтемурро.

{*** Ной ***}

А я Ноа Ливитт.

На этой неделе мы рассмотрим два новых исследования Гарвардской школы Чана.

Позже в этой серии мы расскажем вам об исследовании, посвященном изучению эффективности стратегий увеличения физической активности в больших масштабах.

{*** Эми ***}

Но сначала — орехи и здоровье сердца.

В одном из крупнейших на сегодняшний день исследований орехов исследователи обнаружили, что употребление нескольких небольших порций орехов каждую неделю может значительно снизить риск сердечного приступа или инсульта.

{*** Ной ***}

Исследователи проанализировали данные более чем 210 000 медицинских работников за 32 года, в частности изучили влияние различных видов орехов.

Мы поговорили о результатах, в том числе о том, сколько орехов нужно есть каждую неделю, с одним из авторов исследования, Мартой Гуаш, научным сотрудником Департамента питания.

{*** Эми ***}

И перед тем, как мы углубимся в это интервью, сделаем небольшое замечание … вы услышите, как мы много говорим об арахисе, который технически является бобовым. Но исследователи говорят, что арахис по питательности похож на другие орехи.

{*** Ной ***}

И я начал наше интервью с Мартой Гуаш, спросив ее, что отличает это исследование от предыдущих исследований орехов.

{*** Интервью с Мартой Гуаш ***}

МАРТА ГУАШ: Предыдущие данные показали, что частое употребление орехов связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая диабет 2 типа, дислипидемию, метаболический синдром.Но большинство из этих предыдущих проспективных исследований были сосредоточены на общем потреблении орехов в связи с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, влияние определенных видов орехов, таких как грецкие орехи и арахис, а также арахисовое масло, на сердечно-сосудистые заболевания и определенные типы сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт или ишемическая болезнь сердца, было неясным. Поэтому мы подумали, что анализ влияния нескольких типов орехов, включая орехи, арахис, грецкие орехи и древесные орехи, а также их связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультом и инфарктом миокарда, может представлять особый интерес.

NOAH LEAVITT: Итак, каковы были некоторые из ваших основных открытий в этом отношении?

МАРТА ГУАШ: Итак, да, вкратце, в трех крупных проспективных когортных исследованиях с последующим наблюдением до 32 лет мы обнаружили, что люди, которые регулярно едят орехи, включая арахис, грецкие орехи и орехи, имеют меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также ишемической болезни сердца по сравнению с людьми, которые никогда или почти никогда не употребляют орехи. И мы обнаружили устойчивую обратную связь с общим потреблением орехов и общим сердечно-сосудистым заболеванием: на 14% ниже риск для тех, кто употребляет орехи в целом пять или более раз в неделю, и на 20% ниже риск ишемической болезни сердца.Кроме того, мы находим особую пользу от употребления грецких орехов один или несколько раз в неделю, а также арахиса и древесных орехов, как при сердечно-сосудистых заболеваниях, так и при ишемической болезни сердца.

НОА ЛИВИТТ: Итак, люди, которые ели больше орехов, имели более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний.

МАРТА ГУАШ: Да. Точно.

НОА ЛИВИТТ: Итак, вы только что коснулись этого, знаете, один или несколько раз в неделю. Итак, когда мы говорим о регулярном потреблении орехов, о каких количествах мы говорим?

МАРТА ГУАШ: Итак, в нашем исследовании по общему количеству орехов мы наблюдали наибольшую пользу для тех людей, которые потребляли горсть орехов, что эквивалентно 28 граммам или одной унции пять или более раз в неделю, и имели самый низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний. болезни и ишемическая болезнь сердца по сравнению с теми, кто никогда не употребляет орехи.Но мы также наблюдали благотворное влияние на тех, кто употреблял орехи два или четыре раза в неделю.

И на самом деле, когда мы оценивали потребление орехов как непрерывную переменную, что означает, что мы показываем эффекты увеличения потребления орехов на 28 грамм вместо категорий, мы заметили, что каждое 28-граммовое увеличение потребления орехов было связано с 6%. меньший риск. Итак, для арахиса и древесных орехов, которые похожи на определенные виды орехов, мы наблюдаем положительный эффект при их употреблении не менее двух раз в неделю.Так что, вероятно, я бы сказал, что употребление четырех-семи порций орехов в неделю, любых видов орехов в контексте здоровой диеты было бы хорошим количеством орехов для употребления.

НОА ЛИВИТТ: Итак, у вас есть такой контекст здорового питания, я уверен, что люди сидят и думают: хорошо, орехи — это здорово, но в них много калорий или много жира. Так что, я думаю, не могли бы вы успокоить людей и сказать, знаете, я думаю, что это как бы дать некоторую перспективу с точки зрения включения орехов как части здорового питания.Вы знаете, какое количество является здоровым, и должны ли мы беспокоиться о прибавке в весе или о чем-то в этом роде.

МАРТА ГУАШ: Да, это хороший вопрос. Несмотря на то, что орехи являются высококалорийной пищей и убеждены, что они могут увеличить набор веса, нет никаких научных доказательств, подтверждающих связь между набором веса и потреблением орехов. И действительно, были некоторые результаты, показывающие, что потребление орехов связано с меньшим набором веса или меньшим риском ожирения. Вероятно, потому, что они могут увеличить чувство насыщения и насыщения.И это потенциально может снизить потребление других нездоровых закусок.

НОА ЛИВИТТ: Одним из дополнительных преимуществ является то, что горсть орехов может сделать вас немного более сытым, поэтому, возможно, вы с меньшей вероятностью пойдете поесть — чипсы — это своего рода менее полезная закуска. Итак, вы знаете, я в супермаркете, я вижу все орехи перед собой — миндаль, грецкие орехи, арахис. Я имею в виду, есть ли какие-то орехи, которые, по вашему мнению, были более полезными, чем другие?

МАРТА ГУАШ: На самом деле, в нашем исследовании нет.Мы наблюдали пользу от общего количества орехов, арахиса, древесных орехов и грецких орехов. Все они были связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца. Кроме того, потребление арахиса и грецких орехов было связано с более низким риском инсульта. Однако мы заметили, что арахисовое масло не было существенно связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это не значит, что это вредно, просто мы не наблюдали официальной ассоциации. Так что, вероятно, необходимо провести дополнительные исследования в этой области.

Мы считаем, что одна из причин, по которой мы не наблюдаем значимых ассоциаций, заключается в том, что обычно арахисовое масло употребляется с нездоровой пищей, такой как белый хлеб или другие обработанные пищевые продукты с высоким содержанием сахара. И эта нездоровая картина, связанная с потреблением арахисового масла, могла скрыть некоторые из потенциальных преимуществ арахисового масла.

НОА ЛИВИТТ: И это тоже был бы хороший совет. Я имею в виду, что люди могут увидеть орехи, и они могут увидеть смесь следов, наполненную арахисом и конфетами.Я имею в виду, так что это отчасти важно … Думаю, может быть важным моментом является то, что если вы едите орехи, они должны быть орехами сами по себе. Думаю, лучше всего подойдут несоленые орехи.

МАРТА ГУАШ: Да, это действительно хороший вопрос. На самом деле, это, вероятно, одно из ограничений нашего исследования, потому что мы не могли различить типы орехов, поэтому приготовление орехов — только общее количество орехов. Но мы считаем, что употребление сырых или жареных орехов полезно для здоровья, но если орехи покрыты шоколадом или содержат большое количество сахара или натрия, они, вероятно, не так хороши.

НОА ЛЕВИТТ: Итак, я знаю, что это было действительно большое исследование, я думаю, 210 000 человек. Но, как вы как бы намекнули, есть некоторые ограничения. Итак, я предполагаю, какие дополнительные вопросы вы или другие исследователи хотели бы задать в отношении потребления орехов и сердечно-сосудистых заболеваний?

МАРТА ГУАШ: Итак, я думаю, что один из вопросов заключается в понимании большего количества механизмов, которые объясняют эти связи между употреблением орехов и сердечно-сосудистыми заболеваниями, например, с помощью новых методов, таких как метаболомика, геномика или других методов, которые могут помочь нам понять эти лежащие в основе механизмы.Кроме того, еще одна важная вещь может заключаться в оценке различий между этими методами приготовления, о которых мы только что говорили, например, между разными типами орехов, и, возможно, также для дальнейшего выяснения влияния арахисового масла на здоровье может быть еще одна линия, которая может быть тоже интересно.

НОА ЛЕВИТТ: Итак, вы как бы намекнули на механизмы. Я имею в виду, много ли мы знаем о том, почему орехи могут быть полезными, или это все еще не совсем ясно?

МАРТА ГУАШ: Я думаю, что одна из основных причин, почему мы считаем, что орехи могут быть полезны для здоровья, заключается в том, что они содержат много ненасыщенных жирных кислот, а также пищевых волокон, минералов, витаминов и других биологически активных соединений.И есть некоторые доказательства, которые показали, что орехи могут улучшить липиды в крови, они могут ослабить воспаление, они также могут быть полезны для функции эндотелия и снижения инсулинорезистентности или непереносимости глюкозы. Таким образом, все эти механизмы могут объяснить наблюдаемый нами более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку они являются сильными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.

НОА ЛИВИТТ: Как эти выводы соотносятся с более крупными рекомендациями по питанию, особенно в отношении того, что, я думаю, сейчас есть осознание того, что здоровое потребление жиров — это хорошо, но также, возможно, снижение потребления животных белков может быть положительным.Итак, как ваши выводы вписываются в такой более широкий контекст питания?

МАРТА ГУАШ: Да. Так недавно диетические рекомендации сместились в сторону диеты, включающей большее количество продуктов растительного происхождения по сравнению с продуктами животного происхождения, при этом большинство диетических моделей также включают орехи, поскольку они связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний из-за их уникального пищевого состава. Итак, орехи являются хорошим источником полезных жиров, включая мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, а также богаты растительным белком, минералами и клетчаткой.Таким образом, они действительно могут хорошо вписаться в здоровую диету, в которой упор делается на более растительную пищу, особенно потому, что они могут помочь и могут быть хорошим источником для замены животной пищи, такой как красное мясо или другие обработанные мясные продукты.

НОА ЛИВИТТ: Есть ли какой-нибудь общий совет для людей, которые хотят добавить больше орехов в свой рацион, или это так же просто, как просто держать банку на работе и просто брать горсть, знаете, каждый день для перекуса?

МАРТА ГУАШ: Я думаю, что можно сделать несколько вещей, чтобы увеличить потребление орехов.Можно просто использовать его как закуску, как полезную закуску утром или днем. Горстка орехов была бы здоровой закуской по сравнению с другими вещами. Но их также можно включать, например, в салаты, или с йогуртом, или с фруктами, чтобы увеличить потребление.

{*** Ной ***}

Это было наше интервью с Мартой Гуаш о орехах и здоровье сердца.

{*** Эми ***}

Если вам интересно узнать больше о ее исследованиях и о большей пользе орехов для здоровья, у нас будет некоторая информация на нашем веб-сайте, hsph.я / thisweekinhealth.

{*** Ной ***}

А теперь мы переключаемся со здорового питания на другую полезную привычку — физическую активность.

{*** Эми ***}

Польза упражнений для здоровья хорошо известна, но заставить людей быть активными гораздо сложнее.

{*** Masamitsu Kamada Soundbite ***}

(Отсутствие физической активности и малоподвижный образ жизни по-прежнему широко распространены во всем мире. Таким образом, необходимы эффективные демографические стратегии по поощрению физической активности для снижения глобального бремени неинфекционных заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак, возникающих в результате отсутствия физической активности.

{*** Эми ***}

Это Масамицу Камада, научный сотрудник отделения социальных и поведенческих наук Гарвардской школы чан.

{*** Ной ***}

Камада и его коллеги недавно протестировали одну стратегию по увеличению физической активности в больших масштабах.

И их исследование было уникальным по нескольким причинам.

{*** Эми ***}

Камада сказал нам, что большинство исследований вмешательств в области физической активности недостаточно качественные или достаточно продолжительные, чтобы эффективно измерить, что работает.

{*** Ной ***}

Это может означать, что исследуемая популяция недостаточно велика или исследователи не могли достаточно долго следить за участниками, чтобы оценить пользу от вмешательства.

{*** Эми ***}

В этом случае Камада и его коллеги провели пятилетнее рандомизированное исследование вмешательства в масштабах всего сообщества в городе Уннан, Япония.

Это город с населением около 44 000 человек, и в исследовании приняли участие более 4400 человек.

{*** Ной ***}

Они тестировали программу, направленную на улучшение физической активности с помощью социального маркетинга, то есть информирование и просвещение людей о преимуществах физической активности с помощью плакатов, новостных репортажей и даже использования влиятельных лиц.

{*** Эми ***}

Кампания была сосредоточена на трех видах активности: аэробике, гибкости и укреплении мышц.

Затем участникам были разосланы анкеты

через год, три и пять лет после начала исследования для измерения уровня их физической активности.

{*** Ной ***}

В целом исследователи говорят, что это вмешательство было успешным в продвижении всех трех типов физической активности.

Но стиль обмена сообщениями был важен — кампания была наиболее успешной, когда она была сосредоточена на конкретном виде деятельности, в отличие от общего продвижения всех трех.

{*** Masamitsu Kamada Soundbite ***}

(Мероприятие было эффективным для пропаганды всех типов рекомендованных физических нагрузок. То есть аэробики, гибкости и силовых упражнений. Но что интересно, комплексный подход — или, другими словами, комплексный подход — не был Это означает, что мы потерпели неудачу, когда попытались продвигать все виды физической активности одновременно. Так что, возможно, ключевой посыл — это одно за другим. Распространение знаний не гарантирует распространения поведения.Поэтому нам нужны более сложные стратегии и подходы, чтобы изменить реальное поведение или, в данном случае, физическую активность.)

{*** Ной ***}

Исследователи говорят, что еще один важный вывод заключается в том, что одного года было недостаточно, чтобы увидеть эффект, а это означает, что общинам действительно необходимо вкладывать средства в долгосрочные вмешательства.

{*** Эми ***}

Камада говорит, что вмешательство также не затрагивает другие факторы, которые могут повлиять на способность человека быть активными, такие как искусственная среда или социальные и психологические факторы.

{*** Ной ***}

Камада говорит, что необходимы дополнительные исследования для разработки междисциплинарного подхода к устранению этих факторов.

{*** Эми ***}

Это все для серии этой недели — напоминание о том, что если вы хотите узнать больше о любом из исследований, которые мы обсуждали в этой серии, вы можете посетить hsph.me/thisweekinhealth.

{*** Ной ***}

Напоминаем, что вы всегда можете найти старые выпуски нашего подкаста в iTunes, Stitcher и Soundcloud.

4 ореха, снижающие риск сердечных заболеваний

Недавно я поставил эксперимент в продуктовом магазине. Я положил четыре смеси орехов на полку. Каждый был помечен по-своему. Один способствовал мужскому здоровью. Другой был отмечен как полезный для сердца микс, а третий — просто полезный ореховый микс. Наконец, четвертый вообще не предъявил никаких претензий по поводу здоровья; это было просто обозначено как роскошная комбинация орехов.

Я считаю себя любителем орехов. Я спрашивал у проходящих клиентов, какой из них лучший и почему.Ответы были такими же разнообразными, как и люди.

Один мужчина сказал: «Ты мужчина, а один за мужское здоровье, так что тебе следует выбрать этого». Я спросил, почему это может помочь мне как мужчине, и он ответил, что это отличный источник клетчатки. (Оглядываясь назад, я не уверен, что когда-либо будет хорошей идеей полагаться на парня из продуктового магазина, который порекомендует вам принимать больше клетчатки.)

Другой покупатель порекомендовал полезную для сердца смесь. Когда я спросил, почему, она ответила, что в нем больше грецких орехов и фисташек, и они полезны для сердца.

Мой эксперимент, казалось, провалился, когда к дискуссии присоединился авторитетный пожилой мужчина. Он сказал, что мы все ошибались и что только сырые орехи полезны. Его не позабавило, когда я спросил, думал ли он, что нормально, если я буду удовлетворять свои ежедневные потребности в орехах, съев шоколадный батончик.

Здоровое сердце страсть к орехам

Я узнал кое-что о орехах и людях. Во-первых, некоторые люди очень увлечены своими орехами. Кроме того, люди, похоже, считают арахис наименее полезными орехами и воспринимают их как унижающие достоинство смешанные орехи.Я считал хорошей новостью то, что большинство людей осознавали, что орехи часто солят, и считали, что в здоровых смесях должно быть меньше соли или вообще не должно быть соли.

Вывод, основанный на данных исследований, заключается в том, что все орехи — очень полезный выбор. Многие новые клинические исследования подчеркивают полезные свойства орехов для сердца. Например, добавление 30 граммов орехов в день (чуть больше 30 граммов) к средиземноморской диете снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 30 процентов. и что делает орехи здоровыми.Я надеюсь, что это поможет вам сделать сложный выбор, например, какую ореховую смесь купить.

Миндаль помогает снизить уровень холестерина и жировых отложений

Добавление миндаля в рацион снижает уровень холестерина ЛПНП или плохого холестерина, который участвует в образовании бляшек в коронарных артериях, которые могут вызывать сердечные приступы. Миндаль снижает уровень ЛПНП в зависимости от дозы. Это означает, что, увеличивая количество потребляемого миндаля, вы можете еще больше снизить уровень ЛПНП. Клинические исследования диеты показывают, что миндаль также снижает риск инсулинорезистентности и диабета.Даже если у вас диабет, добавление миндаля в рацион может улучшить вашу чувствительность к инсулину.

Миндаль также может увеличить вероятность похудения. В одном исследовании добавление 84 г миндаля в день к запланированной диете улучшило потерю веса и привело к уменьшению окружности талии на 14 процентов. В исследовании, опубликованном в 2015 году, изучались холестерин и жировые отложения у людей, которые ели 1,5 унции миндаля в день по сравнению со здоровыми маффинами с аналогичной калорийностью. Всего за шесть недель у людей, потреблявших миндаль, уровень холестерина ЛПНП снизился в среднем на 5 мг / дл.У них также было меньше жира на животе и ногах.

Есть также несколько исследований, показывающих, что употребление миндаля снижает воспаление в организме.

Если вы хотите уменьшить талию и повысить уровень холестерина, для начала добавьте в свой рацион немного миндаля.

Фисташки помогают снизить артериальное давление при стрессе

Добавление фисташек в рацион также имеет потенциальную пользу для сердца. Ранее я обсуждал, как наше тело и сердце негативно реагируют на стресс и как мы реагируем на него повышением кровяного давления.Исследование людей, которые ели примерно 1,5 унции фисташек в день, а затем подвергались психологическому стрессу, показало, что у них было более низкое повышение артериального давления, чем у тех, кто не ел фисташки. У людей с диабетом употребление фисташек снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП и может снизить риск заболеваний артерий, связанных с диабетом. В опубликованном в 2014 году четырехнедельном исследовании пациентов, страдающих диабетом, диета, богатая фисташками (от 6 до 10 г / день), улучшала реакцию сердечного ритма на стресс, 24-часовые измерения артериального давления, а также функцию и сердечный ритм.У тех, кто ел фисташки, также снизился общий холестерин.

Если вы хотите снизить кровяное давление, улучшить реакцию на стресс и снизить уровень холестерина, подумайте о добавлении фисташек в свой рацион.

Грецкие орехи помогают поддерживать чистоту артерий

Большинство орехов содержат высокую концентрацию полезных жиров. Грецкие орехи на 47 процентов состоят из полиненасыщенных жирных кислот, которые считаются «хорошими жирами». Но хотя большинство орехов содержат полиненасыщенные жирные кислоты, только грецкие орехи содержат значительное количество определенного типа, называемого альфа-линолевой кислотой.Альфа-линолевая кислота действует как противовоспалительное средство и, как было доказано, помогает уменьшить образование бляшек в коронарных артериях. Было показано, что употребление в пищу грецких орехов улучшает уровень холестерина и функцию мелких артерий и сосудов в нашем организме. Недавно исследование людей, которые потребляли 43 грамма грецких орехов каждый день, показало, что орехи снижают уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП. Однако, на мой взгляд, это исследование показало нечто более важное. Употребление грецких орехов снижает уровень аполипопротеина B, который является сильным генетическим фактором риска ишемической болезни сердца.

Если вы подвержены высокому риску ишемической болезни сердца (ИБС) или уже страдаете ею, подумайте о добавлении грецких орехов в свой рацион.

Правда об арахисе

В моем эксперименте в продуктовом магазине арахис сильно пострадал. Однако многие исследования показывают, что употребление в пищу арахиса, в том числе арахисового масла, может снизить риск сердечных сокращений. Согласно исследованию здоровья медсестры, женщины, употреблявшие арахис и арахисовое масло, снизили риск сердечных заболеваний на 34 процента. Наибольшее улучшение было у тех, кто ел арахис несколько раз в неделю.В исследовании с участием 6 309 женщин с диабетом употребление одной порции арахиса (28 г [1 унция] для орехов и 16 г [1 столовая ложка] для арахисового масла) пять или более раз в неделю снижает риск сердечных заболеваний на 44 процента.

Было также показано, что употребление арахиса и арахисового масла снижает риск диабета как у худых, так и у полных женщин. Наконец, как и многие другие орехи, арахис в качестве альтернативного источника пищи для удовлетворения ваших потребностей в белке может снизить уровень холестерина, особенно когда его добавляют в другие варианты здоровой диеты.

Если вы похожи на людей в моем исследовании, возможно, вы спрашиваете: арахис лучше, чем другие, которые я упомянул?

Недавнее исследование рассматривало этот вопрос, в частности, диеты, богатые арахисом, по сравнению с орехами. Это исследование пролило свет на потенциально большую пользу древесных орехов по сравнению с арахисом. У 803 взрослых абдоминальное ожирение, артериальное давление и холестерин лучше контролировались у тех, кто много ел древесных орехов. Однако если вы съели много древесных орехов, казалось, не имело значения, сколько арахиса вы съели.Как и другие испытания, упомянутые в этом разделе, это показало, что есть арахис лучше, чем не есть орехи, арахис или другие орехи, в отношении улучшения кровяного давления и уровня холестерина. Наиболее разительным различием в исследовании было то, что высокое потребление древесных орехов не увеличивало риск абдоминального ожирения, тогда как высокое потребление одного только арахиса увеличивало.

Можно ли съесть слишком много орехов?

Ответ — да, безусловно. Лучший подход к употреблению орехов — умеренность.

Орехи — очень хорошие источники энергии, и если вы едите слишком много, вы можете набрать вес и компенсировать пользу для сердца. Я рекомендую добавлять орехи в уже полезную для сердца диету или в качестве альтернативы здоровому перекусу. Если вы измените свои закуски на несоленые орехи, вы будете удивлены, насколько эффективно этот выбор помогает снизить вес и снизить уровень холестерина.

Следует помнить, что некоторые люди могут испытывать опасные аллергические реакции на орехи. Если у вас есть потенциальная аллергия или аллергия на орехи в семейном анамнезе, не стоит употреблять орехи, пока не поговорите с врачом.

Наконец, есть данные о загрязнении некоторых орехов микотоксинами. Подумайте о том, чтобы прочитать об этих токсинах, поскольку у меня недостаточно места, чтобы их здесь покрыть. Больше всего данных связано с случаями заражения арахиса афлатоксином.

Извинения перед поклонниками орехов пекана, фундука и макадамии

Я хочу извиниться за орехи, не включенные в этот список. Это не было намеренно. Орехи пекан, фундук и макадамия также показали некоторые преимущества в снижении факторов сердечно-сосудистых заболеваний, но у них нет данных о орехах, перечисленных выше.

Я надеюсь, что эта информация поможет вам при следующей покупке ореха или при следующей оживленной дискуссии с увлеченным психом.

Т. Джаред Банч, доктор медицины , уроженец Логана, штат Юта, руководит исследованиями сердечного ритма в Институте сердца Медицинского центра Межгорья. Вы можете подписаться на @TJaredBunch в Twitter.

Миндаль снижает риск сердечных заболеваний, показывают исследования — ScienceDaily

Ученые обнаружили, что употребление миндаля в рационе может снизить риск сердечных заболеваний, сохраняя здоровье кровеносных сосудов.

Исследования показали, что они значительно увеличивают количество антиоксидантов в кровотоке, снижают кровяное давление и улучшают кровоток. Эти результаты подтверждают теорию о том, что средиземноморская диета с большим количеством орехов имеет большую пользу для здоровья.

Исследование проводилось профессором Хелен Гриффитс, профессором биомедицинских наук и исполнительным деканом Школы наук о жизни и здоровье Астонского университета в Бирмингеме, Великобритания. Исследователи протестировали влияние краткосрочной диеты, обогащенной миндалем, на здоровых мужчин молодого и среднего возраста, а также на группу молодых людей с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокое кровяное давление или избыточный вес.

Контрольная группа ела то, что обычно, в то время как другая группа ела закуски из 50 г миндаля в день в течение одного месяца.

В конце периода исследования группа, соблюдающая диету, обогащенную миндалем, имела более высокий уровень антиоксидантов (альфа-токоферол) в кровотоке, улучшение кровотока и более низкое кровяное давление, что потенциально снижало риск сердечных заболеваний.

Миндаль, как известно, содержит ряд полезных веществ, таких как витамин Е и полезные жиры, клетчатка, которая увеличивает чувство сытости, и флавоноиды, которые могут обладать антиоксидантными свойствами.Команда считает, что это скорее всего будет комбинация всех этих питательных веществ, работающих вместе для создания общей пользы для здоровья, а не только одно конкретное питательное вещество по отдельности.

Профессор Гриффитс сказал: «Наше исследование подтверждает, что миндаль является суперпродуктом. Предыдущие исследования показали, что он сохраняет здоровье вашего сердца, но наше исследование доказывает, что еще не поздно ввести его в свой рацион — добавив даже горстку ( около 50 г) каждый день в течение короткого периода времени. Вы можете заменить дневную закуску пакетом миндаля или добавить его в свои обычные приемы пищи, например кашу или мюсли, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.«

История Источник:

Материалы предоставлены Астонским университетом . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

полезных свойств миндаля | Миндаль может улучшить здоровье сердца

Мишель Арнольд / EyeEmGetty Images

Согласно недавнему исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания , регулярный перекус миндалем может улучшить здоровье сердца.
Миндаль полон питательных веществ, таких как магний и витамин Е, которые улучшают функцию сосудов.

Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition, если вы хотите улучшить здоровье своего сердца, возможно, стоит добавить миндаль в свою закуску.

Исследователи обнаружили, что замена типичных закусок, таких как чипсы и печенье, миндалем, снижает уровень ЛПНП (плохого) холестерина и улучшает функцию эндотелия (которая включает мембрану внутри сердца и кровеносных сосудов, отвечающую за свертывание, расслабление и сокращение).

Просматривая четырехдневный пищевой дневник 6802 взрослых, исследователи обнаружили, что у тех, кто ел миндаль (среднее количество съеденного миндаля составляло пять граммов или около четырех миндальных орехов в день), было меньше маркеров риска сердечно-сосудистых заболеваний и более здоровая диета. в целом, включая более высокое потребление белка, витамина С и клетчатки, по словам ведущего автора исследования Венди Холл, доктора философии, руководителя отдела исследования метаболизма питания Королевского колледжа Лондона.

«Вывод состоит в том, что это очень простая диетическая стратегия, включающая замену типичных закусок, кроме фруктов, цельным миндалем», — сказала она Runner’s World.« Он улучшает способность артерий расслабляться в ответ на усиление кровотока, что является независимым предиктором сердечно-сосудистых заболеваний».

Что касается причины, она добавила, что существует не одна единственная причина, а, вероятно, комбинация двух основных эффектов. Во-первых, замена этих других закусок снизит потребление соли, сахара и насыщенных жиров, сказала она. Во-вторых, миндаль — это питательная пища с высоким содержанием клетчатки, полезных для вас растительных соединений (например, полифенолов, богатых антиоксидантами) и полных микронутриентов, таких как магний, витамин E и рибофлавин. Показано, что оно улучшает функцию сосудов, сказал Холл.

Предостережение заключается в том, что испытание финансировалось Миндальным советом Калифорнии, что автоматически не ставит полученные результаты под сомнение, но, как предполагает обзор исследования за 2018 год в Американском журнале общественного здравоохранения , , корпоративные интересы и промышленность участие важно выделить.

Тем не менее, исследование, похоже, строго избегает ловушки «корреляция не равняется причинно-следственной связи». Наблюдательные исследования питания могут быть заведомо сложными в этом отношении, потому что сложно доказать причинно-следственную связь, когда в игру вступает множество других факторов.Например, если группа бегунов становится быстрее, съедая определенную пищу во время тренировки, это не обязательно означает, что конкретная пища вызывает увеличение скорости ; может быть, именно то, что они рассчитаны и наблюдаются, — вот что побуждает их бежать быстрее, а то, что они едят, просто коррелирует с этими улучшениями производительности.

[Бегите быстрее, сильнее и дольше с этой программой обучения на 360 градусов .]

Но использование рандомизированного контролируемого исследования в этом исследовании действительно демонстрирует причинно-следственную связь, сказал Холл, поскольку потребление миндаля отслеживалось за четырехдневный период, а также уровни питательных веществ и индикаторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.Однако когда дело дошло до жировых отложений, здесь была определенная корреляция.

«Те, кто потреблял весь миндаль в течение четырех дней, имели больше шансов иметь жир в нижней части тела», — сказал Холл. «Это не показывает, что миндаль вызывает жировые отложения в организме, но напротив, что люди, заботящиеся о своем здоровье, с большей вероятностью будут есть цельный миндаль».

Однако следует отметить, что потребление более 42,5 граммов миндаля или около 35 миндальных орехов неэффективно для похудания, согласно метаанализу 2018 года.

Предыдущие исследования влияния миндаля на здоровье сердца дали аналогичные результаты. Например, исследование 2014 года, опубликованное в Free Radical Research , показало, что употребление миндаля может снизить риск сердечных заболеваний, поддерживая ваши кровеносные сосуды в отличной форме. (Антиоксиданты в миндале помогают снизить кровяное давление и улучшить кровоток.)

Эта ассоциация, наряду с этим недавним исследованием 2020 года, предполагает, что потребление миндаля, особенно когда они вытесняют менее полезные для здоровья варианты из вашего рациона, может быть частью других здоровых стратегий, таких как упражнения, для снижения риска сердечных заболеваний.

Элизабет Миллард Элизабет Миллард — писатель-фрилансер, специализирующийся на здоровье, благополучии, фитнесе и еде.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Полезны ли орехи для сердца? | Heart
Техас имеет долгую историю производства ароматных и питательных орехов, которые люди могут отведать как в стране, так и за рубежом.Ореховое дерево — это дерево нашего штата, оно растет примерно в 180 округах Техаса. Техас также занимает четвертое место среди штатов, производящих арахис, хотя технически арахис является бобовым, а не орехом.
Миндаль, грецкие орехи, кешью, бразильские орехи, орехи пекан и другие виды орехов являются источниками питания, которые обеспечивают множество преимуществ для здоровья. Клетчатка и белок помогают дольше чувствовать сытость, а другие свойства помогают снизить риск сердечных заболеваний. Орехи — это простой способ улучшить свое здоровье для людей, не страдающих аллергией.
Давайте посмотрим, чем полезны орехи и как включать их в свои блюда и закуски.
Почему орехи полезны для сердца?
Мета-анализ 61 контролируемого интервенционного исследования 2015 года показывает, что потребление любого вида древесных орехов снижает общий холестерин, холестерин ЛПНП (плохой холестерин), аполипопротеин B (ApoB) и триглицериды. Эти четыре липопротеина переносят жиры по телу с кровотоком. Снижение уровня этих липопротеинов может помочь улучшить здоровье сердца.
Интересно, что снижение ApoB было более заметным у людей с диабетом 2 типа. Было высказано предположение, что уникальный баланс поли- и мононенасыщенных жиров, магния и фитонутриентов, содержащихся в орехах, улучшает глюкозу в крови и функцию эндотелия, что влияет на то, насколько хорошо выстилка кровеносных сосудов расширяется или сужается в зависимости от потребностей организма.
Воздействие семян и арахиса в метаанализе не оценивалось. Однако исследования показали, что из-за схожего профиля питательных веществ их употребление в пищу также полезно для здоровья сердца.Исследование, опубликованное в 2011 году, предполагает, что употребление в пищу древесных орехов и арахиса может помочь снизить распространенность определенных факторов риска метаболического синдрома, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.
Как выбирать и использовать орехи в еде
Важно избегать орехов и продуктов с высоким содержанием натрия. «Низкое содержание натрия» определяется как менее 140 мг натрия на порцию. Прочтите этикетки на продуктах, чтобы убедиться, что орехи, которые вы выбираете, соответствуют этому диапазону или ниже по содержанию натрия. Легко найти более вкусные и полезные альтернативы сильносоленым орехам, потому что есть несоленые или слабосоленые версии большинства орехов.На самом деле, некоторые ароматизированные сорта, такие как орехи со вкусом васаби, также содержат мало натрия, что часто удивляет людей.
Если вы сладкоежка, некоторые разновидности орехов, покрытых какао, также содержат мало сахара. Это какао, , покрытое оболочкой, а не шоколадное, , покрытое оболочкой — есть разница! Хотя FDA не определяет продукты с низким содержанием сахара, низкий уровень сахара обычно означает от 6 до 7 граммов сахара на порцию. Опять же, проверьте этикетки с питанием и помните, что сахар может быть указан под разными названиями, включая золотой сироп, твердые вещества кукурузного сиропа и названия, оканчивающиеся на -озу (глюкоза, декстроза, фруктоза и т. Д.).).
Орехи также легко добавлять на завтрак, обед и ужин. Они хорошо хранятся в герметичных контейнерах до трех месяцев или могут быть заморожены на срок до шести месяцев.
Попробуйте несколько моих любимых способов добавить орехи в свои блюда:
Используйте орехи вместо бекона и сыра, чтобы получить хруст и аромат.
Добавьте орехи в приготовленные или холодные каши. Например, попробуйте добавить в овсянку семена льна и грецкие орехи.
Добавьте в салаты грецкие орехи или нарезанный миндаль для текстуры и вкуса.
Замените полдник или полдник орехами — примерно одна унция или чашки поможет обуздать аппетит до следующего приема пищи.
Посыпать орехами вареные овощи или цельнозерновые продукты. Попробуйте посыпать обжаренную брюссельскую капусту кедровыми орехами или посыпать коричневым рисом кусочки грецкого ореха для придания аромата.
Добавьте измельченный миндаль или орехи пекан в суп из моркови или цветной капусты, чтобы усилить вкус и улучшить текстуру.
Смешайте кусочки кешью во фритюре, чтобы получить дополнительную хрустящую корочку и увеличить количество питательных веществ.
Чтобы получать вкусные полезные советы на свой почтовый ящик, подпишитесь на рассылку уведомлений по электронной почте в нашем блоге.
6 орехов, полезных для сердца, и почему они действительно полезны
Орехи великолепны. Они не только делают хрустящую и сытную закуску, которую можно перекусить между приемами пищи, но также, как известно, способствуют снижению веса, развитию мозга и здоровью сердца. Эти крошечные чудеса являются богатыми источниками белка, клетчатки, а также некоторых антиоксидантов и противовоспалительных соединений. Большинство орехов содержат витамины E, B2, фолиевую кислоту и важные минералы, такие как магний, калий, фосфор, медь и селен.Некоторые люди могут воздерживаться от употребления этих полезных орехов, думая, что они высококалорийны, но диетолог-консультант доктор Рупали Датта очищает воздух. «Хотя орехи и плотные, но имеют очень здоровый липидный профиль, который защищает наше сердце и здоровье. Большинство жиров в орехах — это полезные мононенасыщенные жиры и жиры омега-3», — говорит она. Согласно исследованию, проведенному T.H. Чан из Школы общественного здравоохранения, люди, которые регулярно едят орехи, менее подвержены сердечным приступам или умирают от сердечных заболеваний, чем те, кто их редко ест.Вот пять орехов, которые нужно есть каждый день, чтобы сердце было крепким и здоровым. 1. Грецкие орехи: В детстве ваша мама могла убедить вас есть эти древесные орехи каждый день для улучшения памяти и развития мозга. Оказывается, грецкий орех может быть полезен и для вашего сердца. Вероятно, это лучший орех для здоровья вашего сердца. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в грецких орехах — омега-3 жирные кислоты, могут помочь предотвратить развитие неустойчивого сердечного ритма. Жирные кислоты омега-3 также могут предотвратить образование тромбов. Кроме того, известно, что ядра грецких орехов содержат вдвое больше антиоксидантов, чем другие орехи.(Также прочтите: Может ли употребление слишком большого количества сухих фруктов и орехов согреть ваше тело?) _{Грецкие орехи богаты жирными кислотами Омега-3.} 2. Фисташки: Исследование, проведенное Фондом диабета Индии (DFI) и Национальным фондом диабета, ожирения и холестерина, показывает, что фисташки благотворно влияют на гликемические и липидные параметры. Фисташки имеют низкий гликемический индекс, от природы не содержат холестерин и являются хорошим источником белка, клетчатки и антиоксидантов. Эти качества делают их отличными для предотвращения риска ожирения и сердечных заболеваний.
_{Фисташки имеют низкий гликемический индекс} 3. Миндаль: Миндаль — одно из полезных ореховых сладостей. Регулярное потребление миндаля было связано со снижением уровня ЛПНП (плохого) холестерина в бесчисленных исследованиях. Они богаты мононенасыщенными жирами, клетчаткой, фитостеринами, растительным белком, токоферолом, аргинином, магнием, медью, марганцем, кальцием и калием, что делает их защитными для сердца. Аргинин, содержащийся в миндале, представляет собой тип аминокислоты, которая необходима для образования молекулы, называемой оксидом азота, которая, как известно, расслабляет суженные кровеносные сосуды и облегчает кровоток.(Также прочтите: 9 эффективных способов снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина) _{Регулярное употребление миндаля связано с понижением уровня плохого холестерина. Фото: Istock} 4. Арахис: Арахис содержит мощный антиоксидант ресвератрол, который содержится в его коже и известен своей защитной активностью для сердца. Переход на арахисовое масло может стать более здоровой и богатой белком альтернативой обработанному маслу, содержащему натрий. Через них в салаты и начинкой начинкой в рулетах или бутербродах.
_{Арахис содержит мощный антиоксидант ресвератрол. Фото: Istock} 5. Орехи кешью: Орехи кешью богаты витамином Е, который может помочь предотвратить образование зубного налета в артериях, позволяя крови плавно проходить через них. Образование бляшек в артериях — одна из наиболее частых причин ишемической болезни сердца и сердечного приступа. Посыпьте кешью хлопья для завтрака или даже жаркое на обед. (Также прочтите: 7 невероятных преимуществ орехов кешью) _{Орехи кешью богаты витамином Е.Фото: Istock} 6. Фундук: Эти маслянистые орехи богаты белком и клетчаткой. Они богаты калием, кальцием и магнием — минералами, которые помогают регулировать кровяное давление. Они также богаты олеиновой кислотой, полезной для сердца, которая, как известно, снижает уровень плохого холестерина и повышает уровень хорошего холестерина.
No related posts.

Какие орехи полезны для сердца и сосудов: Какие продукты полезны для сердца

Диетолог рассказал, какие орехи полезны для сердца и мозга, а какие

как не нанести вред здоровью

Виды орехов

Какие вещества содержатся в орехах

Польза орехов

Для сосудов

Для иммунитета

Для мозга

Для кожи

Какие орехи полезнее всего

Вред орехов и противопоказания

Какой орех самый вредный

Какие орехи полезны для женского организма

Во время беременности

После 40-50 лет

Как правильно есть орехи

Можно ли есть орехи каждый день

Сколько орехов можно есть в день взрослым и детям

Почему нельзя много орехов

Какие орехи можно при сахарном диабете

Орехи при похудении

Как выбирать и хранить орехи

Почему грецкие орехи полезны для сердца — исследование из Гарварда :: Здоровье :: РБК Стиль

Виды орехов и их польза

Рекомендации

5 видов орехов, полезных для сердца и сосудов | Ура! Повара 👨‍🍳

Их состав и влияние на организм.

1. Грецкие – при болезнях сердца

2. Миндаль – для профилактики гипертонии

3. Фундук – для очистки сосудов

4. Кедровые орешки – при варикозе

5. Фисташки – для защиты стресса

Орехи для здоровья сердца — ЗдоровьеИнфо

Какие орехи полезны для сердца? Орехи для сердца и сосудов Какие орехи лучшие для сердца

Грецкие – при болезнях сердца

Миндаль – для профилактики гипертонии

Фундук – для очистки сосудов

Кедровые орешки – при варикозе

Фисташки – для защиты стресса

Разновидности орехов

Норма потребления

Грецкий – король всех орехов

Миндаль как помощник организму

Полезные кедровые орешки

Лесной орех (фундук)

Вклад арахиса в работу сердца

Самые полезные смеси из орехов

Мед + грецкие орехи

Какие лучше смешивать продукты для поддержания здоровья

Курага и лимон

Маленький продукт с огромной пользой

Питание для сердца

Польза орехов для сердца и сосудов

Орехи спасут наши сердца

Крепкие орешки — здоровый «моторчик»

Полезные орешки: знакомимся!

Чем полезны питательные смеси для сердца?

Лучшие витаминные рецепты

Показаниями к применению таких смесей считаются

А кому противопоказано подобное лечение?

А что, если просто кушать орешки в чистом виде?

Ядра грецкого ореха

Кедровые орехи.

Полезные орешки: знакомимся!

Чем полезны питательные смеси для сердца?

Лучшие витаминные рецепты

С курагой

С медом

Показаниями к применению таких смесей считаются

А кому противопоказано подобное лечение?

А что, если просто кушать орешки в чистом виде?

Ядра грецкого ореха

Фундук.

Кедровые орехи.

Фисташки

Арахис

Миндаль

полезных для сердца орехов, которые можно добавить в свой рацион

орехов для сердца | Источник питания