Какие продукты способствуют набору веса: Выйти в плюс: что и сколько надо есть, чтобы набрать вес

Какие продукты нужно включить в рацион для быстрого набора веса?

В современном мире есть большое количество людей, стремящихся похудеть. Однако есть и полные их противоположности, которым хочется как можно быстрее набрать вес. И эту проблему простым включением в свой рацион фастфуда не решить. Ко всему требуется грамотный подход. Для того чтобы быстро набрать вес при помощи питания можно пойти двумя путями:

• воспользоваться конструктором питания и не составлять свои меню, затрачивая на это время и силы. Сервис позволит всегда на любой прием пищи иметь подходящие блюда, направленные на набор массы тела.
• составить свое меню на каждый день самостоятельно, внимательно изучив правила и требования к питанию, направленному на повышения уровня веса за короткое время.
  

Как и в случае с похудением, во время набора веса важно сделать свое питание сбалансированным. Для достижения максимального эффекта имеется несколько действенных способов и советов.

Увеличение калорийности ежедневного рациона

От природы очень худые люди нередко страдают тем, что у них не получается набрать вес, чем бы они ни питались. Для того чтобы начать поправляться лучше всего увеличивать калорийность своего питания. Начать можно с 500 килокалорий. От такого небольшого увеличения калорий, организм не пострадает, а масса тела будет увеличиваться. 

В качестве дополнения к ежедневному рациону можно на 500 килокалорий добавить калорийные молочные коктейли или же вкусный десерт.

Включение в рацион большого количества белковых продуктов

Практически каждый человек, которому хочется иметь фигуристое тело, занимается силовыми нагрузками в тренажерном зале. Однако они могут и не принести должного эффекта, если не увеличить количество белка в своем рационе. Благодаря данному компоненту происходит наращивание мышечной массы, тело выглядит упругим и подтянутым. К тому же после совмещения тренировок и питания с высоким содержанием белка, вес будет стабильно поднимать вверх.

Для того чтобы увеличить вес подойдут следующие виды продуктов с высоким содержанием белка:

• яйца,
• молоко, в том числе и соевое,
• арахисовое масло,
• бобовые,
• йогурт,
• сыр.
  

У этих продуктов высокий уровень калорийности и оптимальное для питания содержание белка.

Жиры в питании для увеличения веса

Во время питания направленного на увеличение массы тела важно не забывать о растительном и сливочном масле. Некоторые худеющие избегают такие продукты, но в них содержатся жиры, которые хоть ив небольшом количестве, но должны поступать в наш организм. А для тех, кто желает поправиться, такие продукты являются незаменимыми помощниками. Но даже во время периода набора веса ими стоит пользоваться в разумных пределах.

Регулярность питания

Когда человек хочет поправиться, то ему не следует отказываться от приемов пищи.

Минимальное их количество составляет три раза.
Ежедневный рацион каждого человека состоит из:

• завтрака,
• обеда,
• ужина.

Это позволит не только не чувствовать себя голодным, но и сохранять калории. А если в течение дня имеется возможность устраивать для себя перекусы между основными приемами пищи, то это позволит еще лучше набирать вес.

Включение в рацион фруктов

Для того чтобы даже во время набора веса сбалансировать свое питание не следует отказываться от фруктов. Они могут стать настоящими помощниками. Лучше всего для этой цели подходят бананы. У них имеется оптимальная для набора веса калорийность и много полезных для организма веществ. Также в качестве перекуса можно воспользоваться сухофруктами. Они тоже позволят набрать массу за довольно короткое время.

Набор массы, сколько я наберу или как набрать мышечную массу

Совет тренера

Многих новичков, которые пришли недавно в зал постоянно интересует вопрос о том сколько они смогут набрать мышечной массы за пять дней или десять месяцев тренировок, конечно эти периоды времени вымышлены, но зачастую случается и такое что некоторые все таки спрашивают у своих тренеров уже в начале первой тренировки еще не успев приступить к занятиям на тренажерах.

Начнем с того что каждый человек — это индивидуум и его физические способности заложены генетически так что в чем то у него будут свои плюсы и минусы, а в чем то будет большая предрасположенность, это все есть у каждого и поэтому нельзя конкретно с точностью сказать что все одинаковые и должны заниматься по определенной программе, поскольку одним могут подходить упражнения одного рода, а другим нет, к тому же все очень сильно зависит от типа жизни человек, от его среды обитания, питания, условий и возможности тренироваться, хорошего тренера, диетолога ( это тоже не мало важно ) который будет составлять программу питания и других важных аспектов.

Первый Вариант набора массы 

Несмотря на все вышесказанное могу сказать лишь одно, что если к примеру взять среднестатистического человека весом от 60-70 кг не страдающего какими то болезнями в целом и заставить его заниматься в зале по определенной программе, которая рассчитана на все мышцы тела и варьируется увеличением нагрузки через некоторый цикл, добавить регулярное питание и усердно работать над собой, то через 2 месяца можно свободно набрать 5 кг общей массы, конечно отделить точно мышечную массу от общей набранной массы вряд ли кто то сможет с точностью до граммов, но зачастую это примерно 75-80% , то есть если Вы набрали 5 кг общей массы занимаясь в спорт зале, то мышечная из них будет составлять около 4кг.

Второй вариант

Второй вариант набора массы — это обильное питание через не хочу, когда Вы занимаетесь до упора и уходите с тренировки в таком состоянии что Вам через пол часа уже очень хочется есть и Вы едите все залпом, может Вам принести гораздо больше массы, но здесь необходимо учесть то, что обильный прием пищи может спровоцировать неправильный обмен веществ в организме, в результате чего некоторая часть массы уйдет в жиры и лишь 50-65% пойдет в мышечную массу ( эти данные зависят от многих факторов и у каждого человека могут быть разными ), но при таком питании и тренировках можно набрать от 2-15 кг за два месяца

Третий вариант

Третий вариант набора массы в больших объемах при тех данных что описаны в начале — это хорошая силовая программа тренировок написанная лично для Вас вашим тренером, которую он подберет в зависимости от ваших данных + стандартное питание, которое Вы ежедневно употребляете, каши, супы, овощи фрукты, но уже в сбалансированном приеме, то есть не каждый день есть один и тот же суп, а разнообразить рацион в зависимости от того что Вам больше необходимо и вычеркнуть лишние продукты от которых в основном идет ожирение, + спортивное питание высокого качества, а также в добавок можно порекомендовать помимо основных тренировок 3 раза в неделю, заняться кардиотренировками такими как бег или другими подвижными видами спорта либо на следующий день, либо спустя час после стандартной тренировки в этот же день, но повторюсь еще раз, это все зависит от вашего самочувствия и физиологии, поскольку например некоторым людям могут быть противопоказаны вообще силовые нагрузки, а тем более их двойная норма, поэтому здесь уже все зависит от вас.

Что же дает третий вариант набора массы ? 

Если Вы занимаетесь сразу несколькими видами силовых нагрузка , то у вас естественно ускоряется обмен веществ и выходит на нормальный уровень от чего происходит быстрое усвоение пищи и извлечение из нее всего самого необходимого для организма, поскольку ему для подкрепления мышц постоянно надо что то усваивать, а спортивное питание как раз в этом Вам и поможет, поскольку в нем содержится лишь только все нужное и необходимое спортсмену в достаточных порциях

11 лучших продуктов для набора веса | by Insta_Info

Мышцы любого живого существа большей частью состоят из белка (миоглобин), поэтому особенно нуждаются в соответствующих продуктах питания. Даже если вы находитесь на очень редуцированном низкокалорийном рационе, белка в день должно поступать достаточно. А это не менее 60 г чистого протеина в сутки. В противном же случае, организм начинает «вытягивать» белок из мышц, а это ведет к потере мышечной массы вплоть до их дистрофии.

1. Творог. 100 г принесут организму 19 г качественного белка — казеина. Помимо казеина, творог богат минералами, витаминами: А, С, Д и витамины группы В. Но более 200 г в день творога употреблять не стоит.

2. Семга. Семга и другие представители лососевых — ценнейший кладезь высококачественного белка. В 100 г семги содержится 20 г белка. Для нашего организма семга — это не только качественный белок, но и источник омега-3 жирных кислот. А они являются неотъемлемыми компонентами оболочек клеток наших с вами тканей и органов. Также лосось поможет ускорить метаболизм, повысить иммунитет, укрепить нервную систему.

3. Говядина. В 100 г говядины 19 г белка. Помимо белка, говядина, это источник железа, которое помогает насыщению клеток организма жизненно важным кислородом. Особенно ценно это мясо для людей, которые работают физически и занимаются спортом. В говядине также имеются такие белки, как коллаген и эластин — главные строительные материалы межсуставных связок.

4. Индейка. Индейка — гипоаллергенный белок, который является хорошей альтернативой для людей с пищевой аллергией. Польза индейки заключается еще и в большом содержании витаминов А, Е и В, множестве минеральных веществ. Например, таких как кальций, железо, фосфор, натрий, сера, калий, магний и марганец. При этом она с легкостью усваивается нашим организмом.

5. Куриное мясо. Является отличным диетическим белковым продуктом. Включает целый арсенал витаминов А, В1, В2 и В6. В 100 г курятины присутствует 18 г белка. Особенно много в куриной грудке — 23 г белка на 100 г.

6. Яйца. Яйца имеют большое количество белка — 6–8 граммов в одном яйце. Также они богаты витаминами, цинком, железом и кальцием.

7. Овсянка и гречка. Эти крупы — необходимы для роста мышечной ткани и для поддержания здоровья любого человека. В них содержатся ценные углеводы, клетчатка, белок, минеральные вещества и витамины. Так как углеводы в этих крупах «долгоиграющие», то сытость и энергия после нагрузок сохраняется на длительное время.

8. Овощи. Овощи состоят из углеводов, которые так необходимы для роста мышечной ткани и для быстрого восстановления после нагрузки. Поэтому обязательно включайте в свой рацион такие овощи как: • картофель • брокколи • спаржа • шпинат • помидоры • перец • лук.

9. Орехи. Орехи — замечательный источник ценного растительного белка, ненасыщенных жирных кислот и микроэлементов. Также в них много витамина Е, необходимого для мышц. Орехи — сильный антиоксидант, который ведет активную борьбу со свободными радикалами и способствует быстрому восстановлению после тренеровок.

10. Молоко. В одном стакане молока (200 мл) содержится 8 г ценнейшего природного белка, а калорий ― всего 150. Кроме того, продукт стимулирует работу кишечника, что приводит к быстрому усвоению белков и их доставке к месту назначения. Причем подойдет и сухое молоко для набора веса, и жидкое.

11. Бананы. В одном среднем банане содержится около 2 хлебных единиц, что равно 24 граммам углеводов. Поскольку бананы содержат быстрые углеводы, они хороши именно тогда, когда надо срочно восполнить запасы гликогена, например, после тяжелой тренировки. А сушеные бананы в 5 раз калорийнее свежих.

Правильная постановка рациона и новое отношение к спортивным добавкам способны дать более чем ощутимый результат даже тем, кто занимается не первый десяток лет и, казалось бы, исчерпал все способы и лимиты.

10 здоровых продуктов, чтобы быстро набрать вес — Рамблер/женский

СодержаниеОпределите причины худобыПостройте правильный план питания10 полезных продуктов, которые гарантировано помогут поправитьсяПитательные смузи и коктейлиОрехи: грецкие, миндальные, кешьюБелый рисЗдоровые маслаКрасное мясоЛосось и жирная рыбаТворогКартофельФрукты и ягодыЯйца

Если вы хотите набрать вес, вам можно только позавидовать! По крайней мере, так считают те, кто полнеет даже из-за одной съеденной конфеты. Тем не менее, людей, которые мечтают поправить фигуру и сделать ее более округлой, не так уж и мало. «Обрасти» недостающими килограммами им намного сложнее, чем упитанному человеку сбросить вес.

Грамотные коррективы питания сделают процесс набора веса быстрым и эффективным, а его результаты — гармоничными и красивыми. Что предстоит делать?

Определите причины худобы

Стройность или худоба могут быть болезненными. Если вы всегда были в теле, а потом резко похудели, нужно обратиться к врачу. Обследование покажет, нет ли болезненной составляющей стремительного снижения веса. В некоторых случаях похудение может быть связано с сахарным диабетом 1-го типа, появлением злокачественных новообразований, пережитым стрессом или депрессией либо наличием паразитов в организме.

Если состояние здоровья не вызывает вопросов, причиной худобы могут быть врожденные особенности организма. С дефицитом веса, жировой и мышечной массы нередко сталкиваются астеники. Люди данного типа телосложения имеют тонкие кости и минимальное количество мышечной массы.

Узнать, принадлежите вы к этому типу, можно измерив окружность запястья. Если полученное значение меньше 15 см для женщин, и 18 см для мужчин, вас можно смело причислить к астеническому типу телосложения.

Еще одной причиной худобы часто является хороший метаболизм. И это скорее плюс, нежели минус. Как бы там ни было, а с возрастом обмен веществ замедляется, поэтому стройность не всегда будет вашим «недостатком».

Комментарий экспертаЕлена Кален, диетолог, эксперт в психологии снижения веса, сертифицированный коуч

Сегодня модно вести здоровый образ жизни и иметь красивое тело. Миллионы заняты снижением своего веса. Однако есть и другая категория людей, которые мечтают вес набрать. Не стройный, но худой человек вызывает мысль о болезненном состоянии.

Корнями худобы действительно может быть болезнь, поэтому человеку, желающему набрать вес, стоит сделать полное медицинское обследование и проверить работу органов ЖКТ, гормональный фон, наличие паразитов, сдать анализы на онкомаркеры.

Также необходимо помнить о том, что постоянные стрессовые ситуации, неправильное питание и отсутствие здорового образа жизни могут привести к худобе. Некоторые люди так много работают, что просто падают к вечеру от усталости, забывая про еду.

Постройте правильный план питания

Чтобы похудеть, нужно создать дефицит калорий. Следовательно, чтобы поправиться — сформировать избыток.

Важное замечание — налегать при этом на нездоровую высококалорийную пищу, например, на фастфуд — идея откровенно плохая. Такая еда не только принесет вред здоровью (спровоцировав серьезные заболевания) но и поправитесь вы на ней не гармонично всем телом, а локально — в «жировых ловушках» (плечи, бедра, живот, ягодицы). Кроме того, обильное употребление нездоровой пищи часто приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом, обострению хронических заболеваний. Поэтому главное правило набора веса — выбирать здоровые продукты.

Примечание Главное правило набора веса — выбирать здоровые продукты.

График питания должен быть дробным — 5-6 небольших приемов пищи в день, или же 3 основных приема пищи и два перекуса. При этом последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 1,5-2 часа до сна.

Обратите внимание и на питьевой режим. В сутки нужно выпивать 30-40 мл воды на 1 кг массы тела. Поскольку все процессы в организме, в том числе, наращивание мышечной и жировой массы, происходит при достаточном количестве воды в организме.

В среднем мужчина должен питаться на 2000-3000 ккал в сутки, а женщина на 1600-2400 ккал — в зависимости от образа жизни, условий труда и уровня физической активности. Чтобы набрать вес, суточную калорийность нужно повысить на 400-500 ккал.

10 полезных продуктов, которые гарантировано помогут поправиться Питательные смузи и коктейли

Сладкие напитки с фруктами и ягодами — это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Употребляя их в качестве перекуса или в дополнение к основному приему пищи, вы получите удовольствие и желанный набор веса. Все дело в количестве коктейлей!

Приготовьте шоколадный коктейль с бананом!

Соедините в блендере 1 банан, 1 стакан молока, 15 г шоколада и 1 ст. л. арахисового масла. Взбейте до однородной консистенции и охладите.

Попробуйте карамельно-яблочный коктейль

Попробуйте карамельно-яблочный коктейль! Соедините 1 порезанное яблоко, стакан натурального йогурта, 1 ст. л. карамельного сиропа, взбейте до однородной массы. Перед подачей добавьте взбитые сливки по вкусу.

Орехи: грецкие, миндальные, кешью

Орехи — идеальный выбор для тех, кто мечтает немного «округлиться». Это источник полезных жиров — Омега 3 и Омега-6, которые укрепляют иммунную систему, эффективны в качестве профилактики онкологических заболеваний, помогают избавиться от депрессий и снижают эмоциональное напряжение. В общем, регулярно потребляя орехи, вы будете чувствовать себя лучше, а выглядеть прекрасно.

Если рисовая каша кажется вам скучной, попробуйте ее готовить иначе! Секрет блюда во вкусовых добавках. Смело дополняйте рис ягодами и сухофруктами, ешьте его вместе с белками — ломтиками рыбы и мяса, сочетайте с заправками — томатными, грибными, из морепродуктов. Не забывайте также о таких питательных блюдах, как суши и плов. Дополняйте овощи тефтелями или попробуйте рыбные котлеты с рисом.

Здоровые масла

Все виды растительного масла и натуральное сливочное дополнят вкус приготовленных блюд и помогут поправиться. Диетологи причисляют их к высококалорийным продуктам, но от этого — не менее полезным. В столовой ложке масла примерно 90-100 ккал.

Чем жирнее мясо, тем лучше для того, кто стремится набрать вес. Но жирные кусочки потенциально вредны для здоровья, в особенности, если есть в анамнезе заболевания ЖКТ. Отличный выход — красное мясо. Это ценный источник белка и доступный продукт для наращивания мышечной массы. В нем присутствует два важных вещества — креатин и лейцин, они стимулируют синтез белка и рост мышечной ткани, а значит, помогают гармонично поправиться.

Лосось и жирная рыба

Они входят в ограниченное число жирных продуктов, которые полезны для здоровья. В том числе, из-за высокого содержания белка и Омега-3 жирных кислот.

Порция творога — отличное начало дня и подготовка к активной тренировке. Белковые продукты — важна часть меню профессиональных спортсменов. Помимо того, что они укрепляют кости и восполняют дефицит кальция, белки способствует росту мышечной массы. Сочетайте творог с сухофруктами и орехами, чтобы принести еще больше пользы организму.

При регулярной силовой нагрузке фигура приобретает красивый рельеф, повышается масса тела. А вот кардионагрузки желающим поправиться «противопоказаны» — они активно сжигают жиры.

Крахмалистые овощи, в том числе, картофель, обогащают организм клетчаткой и быстрыми углеводами. Это значит, что после такого обеда вы будете полны энергией, повысится трудоспособность. Лучше всего картофель есть в виде пюре, запекать или отваривать ломтиками. В дополнение готовить белки (рыбу, мясо) или же делать салаты из свежей зелени и овощей.

Фрукты и ягоды

Сезон ягод и фруктов — отличная пора, как для набора веса, так и похудения. Свежие хрустящие и сочные плоды отлично заменяют конфеты и пирожные, обогащают организм клетчаткой. Тем, кто стремится к стройности, диетологи советуют употреблять фрукты и ягоды в первой половине дня, чтобы тело успело их «отработать» — то есть потратить полученную энергию.

Ну а тем, кто мечтает поправиться, фрукты станут отличным вариантом перекуса в послеобеденное время. Выбирайте самые калорийные виды — бананы, виноград, персики, абрикосы.

Пара яиц на завтрак и еще одно в качестве перекуса. Тем, кто стремится поправиться, диетологи советуют употреблять в день до 3 яиц. Ученые давно доказали, что нет никакой связи между этим продуктом и повышением «плохого» холестерина в организме. А вот то, что яйца сочетают в себе высококачественный белок и здоровые жиры — доказанный факт.

Комментарий экспертаАнна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог

— Как гармонично поправиться?

Важный вопрос, который здесь сразу же встает — как вы хотите поправиться: мышцами или жиром? И так, и так вес будет набираться, важно в какой пропорции. Не стоит думать, что для набора надо есть все подряд. Вы, конечно увеличите вес, но вот ваша форма тела может стать совсем не такой, какой вы хотите ее видеть.

Как и при снижении веса, при наборе важно количество калорийности дня. Не стоит повышать калорийность дня сразу на много, рассчитайте свою норму основного обмена веществ, включая тренировки, и увеличьте калорийность на 10-20%. Этого будет достаточно. То есть ваша норма 2000 калорий, значит надо прибавить 200-400 калорий (200 тем, кто быстро набирает вес, а 400 — кто с трудом). В рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы.

Белков — 1,5-2,5 (3г). Жиров — 1,5 (3г). Углеводов — 2,5 (6г).

Рацион примерно из 4 или 6 приемов пищи, как кому удобнее. На ночь лучше не переедать, чтобы не вызывать проблемы со сном и скачками сахара. Лучше последний, плотный прием пищи осуществить за 2-1,5 ч до сна.

Обязательно пейте воду. Продукты не отличаются от тех, что люди едят на снижении веса или поддержании его. В рационе должны быть мясо, птица, рыба, морепродукты, цельные злаки, грубый хлеб, овощи, фрукты, растительные масла, молочные продукты, яйца. Набирать вес выпечкой, сладостями, фастфудом, и т.п. в больших объемах и по нескольку раз в день не стоит — это принесет только вред здоровью и постоянные проблемы с ЖКТ. Во всем важна мера!

Комментарий экспертаЕлена Кален, диетолог, эксперт в психологии снижения веса, сертифицированный коуч

Чтобы поправиться, необходимо употреблять калорий больше, чем тратишь. Однако не стоит пытаться набрать вес быстро и объедаться фастфудом и конфетами. Так же, как и при снижении веса, организму необходимо привыкнуть к новому объему поступления пищи, подготовить ЖКТ и органы, отвечающие за выработку гормонов. А переедание может привести к тому, что будет набираться лишь один жир, возможна излишняя нагрузка на сердце, поджелудочную железу, органы ЖКТ.

Питаться стоит дробно каждые 2-3 часа. В рацион обязательно должны входить продукты, содержащие белок. Также стоит соблюдать баланс БЖУ, не злоупотребляйте быстрыми углеводами.

Чтобы тело поправилось и оставалось в тонусе, занимайтесь зарядкой или делайте растяжку. Одной из причин непреднамеренного снижения веса может быть плохая усвояемость питательных веществ. В этом случае необходимо очистить кишечник и заселить его полезными лакто- и бифидобактериями. Обязательно необходимо пропить комплекс качественных витаминов.

Забота и любовь к себе, режим дня, планирование собственного времени, питание качественными и полезными продуктами, пересмотр своего восприятия и реакции на стрессовые ситуации помогут вам сохранить свое здоровье и красоту вашего тела надолго.

Комментарий экспертаВадим Гулиев, фитнес-тренер

Современное общество навязывает нам идеалы красоты, и хотя сейчас активно развивается движение бодипозитива, большинство до сих пор грезит мечтами выглядеть как перефотошопленные «куклы Барби». Над теми, кому необходимо поправиться, ядовито посмеиваются, мол, радуйся, что нет лишнего. За кадром остаются слишком быстрый метаболизм, утомляемость, неразвитые мышцы, расстройство сна. Сейчас я говорю о людях, которым некомфортно в собственном весе, они не могут вести полноценную жизнь.

Так, одна моя знакомая, имеющая проблемы с желудком, при росте 170 см весит 43 килограмма и уже 5 лет безуспешно пытается набрать вес, чтобы появился шанс родить ребенка. Эта проблема — не надуманная, а самая что ни на есть настоящая. Что же делать?

Во-первых, стоит посетить врача-диетолога и пройти комплексное обследование тела. Чрезмерная худоба может быть причиной нарушения обмена веществ, диабета или даже рака. Набрать вес можно, ежедневно потребляя больше калорий, чем тратишь. Не рекомендую набрасываться на жирную пищу и фастфуд. Подобный рацион обязательно скажется на состоянии кожи, ногтей, волос, работе желудка и самочувствии. Остановитесь на бобовых, молочных продуктах, всех видам мяса, кашах. Начните добавлять к ежедневному питанию протеиновые и белковые коктейли. Добавляйте в пищу оливковое и растительное масла, ешьте орехи и сухофрукты. Таким образом вы увеличите калорийность вашего рациона, не навредив здоровью.

Не любите бегать и кататься на велосипеде? И не надо: так вес только сбросится. Как вам идея заняться силовыми тренировками? Тягая «железо» в зале и постепенно увеличивая нагрузку, вы стимулируете рост мышечной ткани и увеличение веса.

12 продуктов, которые нужны худым

Тренер реалити-шоу «Трансформация» Юлия Погоцкая  (@julymaevskaya) рассказала, при каком индексе массы тела нужно набирать вес, как это правильно делать без ущерба для здоровья и какие продукты помогают поправиться, но не потерять форму.

Юлия Погоцкая

Персональный тренер

«Главный показатель дефицита веса не размер одежды, а индекс массы тела. Если он ниже 18.5, пора задуматься! С физиологической точки зрения, быть слишком худым опасно для здоровья. Нарушается обмен веществ и менструальный цикл, ухудшается память и сон, наблюдается гормональная дисфункция. Прежде, чем приступить к набору веса, нужно исключить патологии и пройти полное обследование у специалиста, чтобы выяснить причины чрезмерной худобы.

Только после этого можно корректировать рацион!»

Основные правила набора массы

 

— При наборе массы тела баланс КБЖУ нужно соблюдать так же, как и при похудении. Профицит калорий должен составлять около 10-15%.

— В месяц нужно набирать около 2 кг – такая норма считается безопасной для организма.

— Суточная норма калорий для набора веса рассчитывается индивидуально. Для кого-то это 400 ккал, а для кого-то – 600. Универсальной цифры нет.

— Результат набора веса нужно фиксировать каждую неделю. Если его нет, калораж нужно пересчитывать снова.

— Соотношение белков, жиров и углеводов при наборе массы выглядит так: углеводы – 40-60%, белки – 25-35%, жиры –15-

— Энергетическую ценность рациона нужно повышать постепенно – резких скачков быть не должно. Это простое правило поможет избежать проблем с ЖКТ.

— При наборе массы не нужно есть все подряд – питание должно быть сбалансированным, а еда – полезной.

— Cтарайтесь избегать стрессов и недосыпов – это может негативно сказаться на процессе набора массы.

Продукты, необходимые для набора массы

Жирная сметана. Отправляясь в магазин, проходите мимо полок с обезжиренными продуктами. Ваш выбор – сметана 26% жирности!

Сливочное масло. Добавляйте его, куда душе угодно: в каши, cупы или просто мажьте на хлеб (цельнозерновой, разумеется). Только не забудьте, что масло содержит много жиров, норму которых нужно соблюдать.

Орехи. Орехи богаты Омега-3 жирными кислотами и полезными липидами, которые положительно влияют на состояние кожи, волос, ногтей. Обязательно включите их в свой рацион в качестве дополнительного приема пищи.

Рис. Рис многие считают диетическим продуктом. Но он не имеет ничего общего с этой категорией. Рис содержит много крахмала – не рекомендую увлекаться им при похудении. А вот в процесс набора массы тела это отличный вариант гарнира! И не забудьте добавить к нему консервированную кукурузу или зеленый горошек.

Овощи с высоким гликемическим индексом. Вареная свекла, морковь, картофель – эти овощи полезны и способствуют набору массы. Но есть один нюанс. Они повышают уровень сахара в крови – нужно быть аккуратными. Особенно тем, кто страдает от сахарного диабета.

Шоколад. Масло какао очень калорийное – целых 884 ккал на 100 грамм. Выбирайте темные сорта шоколада. И обращайте внимание на состав. В настоящем шоколаде содержание какао должно быть не менее 75%. Плитки c трансжирами оставляйте на полке в магазине.

Каши. Отдавайте предпочтение цельнозерновым – при наборе массы в рационе должны быть сложные углеводы.

Смузи. А вы знали, что смузи бывают очень калорийными? Если смешать банан, c авокадо, грушей, кешью и малиной, получится целых 350 ккал на 100 г! Это вкусный и полезный перекус или дополнение к завтраку – выбирайте.

Яйца. Для тех, кто хочет поправиться, норма – 3 яйца в день. Cъедайте вместе с желтком – это самая калорийная часть.

Хлеб с отрубями. Вкусный и полезный источник дополнительных калорий. Он обеспечивает организм полезными микро- и макроэлементами и нормализует работу ЖКТ.

Авокадо. Авокадо – самый калорийный овощ на свете. Его энергетическая ценность – 322 ккал на 100 г. Добавляйте его в смузи и салаты, в пасту и рис, или ешьте без всего.

Cыр. Молочные продукты помогают набрать вес – факт. Но лучше есть их в первой половине дня, чтобы избежать отеков. Cыр – один из моих любимых продуктов. Выбирайте твердые сорта с высоким процентом жирности. Это отличный источник животного белка и полезных липидов.

• Шоколад. Лучше выбирать дорогой натуральный шоколад, сделанный из натурального какао-масла. Шоколадные продукты, содержащие транс-жиры, только навредят вашему здоровью.
• Каши. Настоящий кладезь здоровья! Приготовленные на молоке, они стимулируют набор веса. А если еще добавить кусочек сливочного масла, вы создаете поистине полезный продукт для вашего питания и набора килограммов.
• Фруктовый сок с мякотью. Употребляя его во время пищи, вы насытите свой организм дополнительным количеством калорий. Твердые фрукты вроде хурмы, бананов, абрикос, дынь, также стимулируют набор веса.
• Свежие салаты заправляйте оливковым либо соевым маслом. Повышенное содержание витамина Е поможет вам стимулировать процесс обмена веществ. Кроме того, не зря эти вещества называют витаминами красоты.
• Употребляйте до 2,5 литров воды в день. При чем добавляйте в рацион не только минеральную воду, но и полезные напитки.
• Стимулируйте свой аппетит с помощью фруктового сока либо овощного. Многие страдают от пониженной кислотности, так вот с этой проблемой легко справится также безалкогольное пиво.

Какие продукты употреблять для набора веса?

 Комментировать

Кому-то точно знакома ситуация, когда хочется набрать вес и заняться своим телом, но что-то не даёт набрать нужных килограммов. С такими трудностями зачастую сталкиваются спортсмены, которым по той или иной причине необходимо набрать массу. Какие продукты они едят и что делают для того, чтобы набрать вес?

Да, конечно, в специальных магазинах вы найдете кучу добавок, которые способствуют набору веса, но что, если отказаться от этого всего в пользу натуральных продуктов, от которых пользы будет гораздо больше. Давайте вместе узнаем, что это за продукты и какую пользу от них можно получить.

1.            Первыми в нашем списке будут куриные яйца. Яйца – природный протеин, содержащий большое количество белка, который так нужен тем, кто хочет набрать вес. Самое главное – купить фермерские яйца. В них содержится минимальное количество холестерина. Пользу от такого продукта можно ощутить сразу, а уникальный вкус Вас приятно удивит. Фермерские продукты с доставкой на дом – то, что нужно каждому из нас. Ведь найти качественные домашние яйца не так просто. Но мы позаботились об этом и нашли всё за Вас. Осталось лишь оформить заказ.

2.            Молоко. Прежде чем рассказать о пользе этого продукта, стоит отметить, что лучше всего купить фермерское молоко, ведь только оно обладает уникальными свойствами, которые так важны для человека, который хочет набрать вес. Витамин D и кальций, которые содержатся в настоящем молоке, нужны для укрепления костей, на которые, в свою очередь, будет наращиваться масса. Соответственно, качественное молоко = здоровому телу и красивой фигуре.

3.            Нежирное мясо. Почему именно нежирное? Дело в том, что наш организм тратит много энергии на то, чтобы переварить тяжелую пищу, поэтому важно облегчить себе жизнь и купить мясо, которое содержит в себе много витаминов и минералов и при этом легко усваивается. Какое мясо выбрать? Обратите своё внимание на телятину или говядину, а из птиц отдайте предпочтение курице или индейке. Купить фермерские продукты – просто! Особенно мясо. В каталоге Водовоз.RU Вы найдёте свежайшее мясо. Курица, индейка или говядина? Решать Вам.

4.            Овощи и фрукты. Не забывайте восполнять запасы клетчатки! Для того, чтобы всех витаминов было в достатке выберите любимые овощи и фрукты. Аминокислоты и витамины, которые есть в овощах и фруктах необходимы человеку, который хочет набрать вес. Купить продукты, в том числе и овощи, лучше онлайн. Ведь это очень удобно и быстро. То, что нужно тем, кто решил встать на путь правильного питания.

5.            А теперь давайте о приятном. Орехи, сухофрукты, мармелад и шоколад! Да-да, Вам не показалось. Все эти продукты важны для нашего организма. А для сластён вообще находка! Ведь бывает очень сложно отказаться от любимых сладостей раз и навсегда. Поэтому на помощь идут полезные сладости. Выплеск эндорфинов гарантирован!

Решили набрать вес и встать на путь здорового образа жизнь? Не откладывайте на потом. Интернет доставка продуктов привезёт всё прямо к Вам домой. К тому же, заказать продукты онлайн очень просто. Осталось выбрать любимые продукты и оформить заказ. А интернет-магазин Водовоз.RU с радостью доставит Вам заказ!

---

Советуем также почитать

Какие натуральные без химии продукты и где купить их в Москве?

Отказаться от фастфуда – мало. К сожалению, в современных реалиях нужно, действительно, уделять много времени своему питанию. Почему? Дело в том, что найти качественные продукты достаточно сложно.

Подробнее

Какие продукты снижают сахар в крови при диабете?

При соблюдении простых правил в питании можно облегчить симптоматику и исключить риски прогрессирования болезни. Существует целый ряд продуктов, которые снижают содержание сахара в крови.

Подробнее

Какие есть мифы о еде?

А правда, что если Вы будете есть продукты с большим количеством жира, то вскоре не влезете в любимые джинсы? Действительно ли, если есть много белка, вскоре Вы обзаведётесь горой мышц и подтянутым телом? А какие ещё мифы о еде Вы знаете? Сегодня мы о них и поговорим.

Подробнее

Написать комментарий:

Можно есть! Продукты, что не способствуют набору веса

Даже если этих продуктов нет в выбранной вами системе питания, вы все равно можете их есть. Они, однозначно, не навредят фигуре. Более того, продукты, о которых мы расскажем, обеспечат организм необходимыми элементами для успешной работы и не будут способствовать набору веса.

• Для перекуса всегда можете использовать яблоки – источник клетчатки, антиоксидантов и витаминов. При этом, калорийность их невелика.
• В любое блюдо добавляйте авокадо – источник ненасыщенных жирных кислот, которые легко усваиваются и благоприятно влияют на состояние  кожи. Авокадо — очень сытный ингредиент.
• Болгарский перец также не содержит много калорий, при этом он сытный, в нем много клетчатки и витамина С.
• Капуста – белокочанная, цветная, брокколи – поможет избежать проблем с пищеварением и предупредит онкологические заболевания органов ЖКТ.
• Грейпфрут ускоряет метаболизм и удовлетворяет желание съесть десерт – именно поэтому этот цитрус любят многие диетологи.
• Ягоды черники содержат клетчатку, а также антиоксиданты, защищающие ослабленный организм во время диет от воздействия свободных радикалов.
• Груши, если не оказывают закрепляющий эффект на ваш организм, полезны из-за высокого содержания фолиевой кислоты, калия и йода. А низкая калорийность груш допускает их употребление во время диеты. 

• Помидоры, как источник витамина С, очень важны для работы любого организма. И лишать себя этого сочного продукта во время диеты не стоит. Также помидоры содержат калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор и органические кислоты.
• Фасоль является источником растительного белка, который необходим для роста мышц. Замените калорийный картофель фасолью – и это сразу отразится на фигуре!
• Вареное яйцо может стать сытным завтраком или перекусом. Оно отлично унимает аппетит и позволяет продержаться до основного приема пищи.
• Жирная рыба, в частности лосось, содержит полезные жиры, делающие кожу увлажненной и упругой, а также белок, необходимый для мышц. Рыба также полезна для пищеварения и содержит полезные кислоты для работы мозга и сердца.
• Кофе без сахара и сливок поможет сжечь калории, только не увлекайтесь им, так как кофе – известное мочегонное средство.
• Зеленый чай, как источник антиоксидантов, улучшит ваш внешний вид, поспособствует омоложению. Зеленый чай содержит такие полезные витамины, как А, В, С, Е, F, К, Р, U.
• Натуральный йогурт – еще одна альтернатива перекусу, которая поможет наладить пищеварение в желудке и кишечнике, а также снабдит организм кальцием и белком.
• Каша – сытный источник клетчатки, микроэлементов и витаминов. Если не злоупотреблять гарниром, исключить масла и соусы, то каши могут стать основой вашего меню.

Читай также: Лучшие продукты для плоского живота

Будьте здоровы!

Питание при наборе веса. Какие продукты употреблять, чтобы грамотно набрать вес?

Диета — это не всегда избавление от лишнего веса. Иногда менять питание нужно, чтобы набрать недостающие килограммы. Это не так легко, как кажется: питаться нужно правильно во избежание нанесения себе вреда. Фастфуд калорийный, и, пытаясь набрать вес за его счет, вы потеряете здоровье, а грамотный набор подразумевает полезные для организма продукты.

Кому и зачем может понадобиться набор веса?

В первую очередь, массу набирают спортсмены, которые хотят нарастить мышцы. Им рекомендована высококалорийный рацион с большим содержанием белка: он строительный кирпичик для мышечной ткани. Но поправиться может понадобиться и другим людям, например во время восстановления после болезни, что привела к потере веса. Или после длительной диеты, во время которой человек сбросил больше, чем планировал. Излишняя худоба вредна не меньше, чем полнота, а иногда и сильнее. Выступающие кости, нарушения менструального цикла и кровообращения, бледность, утомляемость, ломкость волос и ногтей — явные признаки недоедания и истощения, опасного для здоровья. Такие симптомы требуют немедленного обращения к врачу, но даже после консультации медика набор веса — это в первую очередь питание.

Принципы питания для набора массы

Кажется, что набирать вес не так уж сложно: употреблять больше калорийных продуктов. Но это неправда. Если добирать калорийность за счет фастфуда, жирной и жареной пищи, вес действительно придет, но в процессе человек нанесет серьезный удар по своей пищеварительной системе. Особенно это важно для спортсменов, для которых правильное питание — основа образа жизни, а также для людей, страдающих истощением: оно и без того плохо влияет на работу ЖКТ. Чтобы сделать набор веса здоровым, нужно придерживаться нескольких принципов:

• подсчитывать калории, но стремиться не сократить их количество, а, наоборот, увеличить;
• учитывать, сколько белков, жиров и углеводов съедено, и поддерживать здоровое соотношение;
• набирать калории равномерно, чтобы не допустить перегрузки пищеварительной системы;
• практиковать дробное питание небольшими порциями, в среднем 5 полноценных приемов пищи в день;
• не пренебрегать перекусами.

Вода

Как и в случае с похудением, при наборе массы важно пить достаточное количество воды. Она способствует нормальной работе пищеварения и улучшает обмен веществ. 8 стаканов для каждого — миф, ведь норма у каждого своя и индивидуальная, но стараться ее поддерживать необходимо. Если стоит цель набрать больше калорий и нет противопоказаний к фруктам, можно пить больше соков. Но с осторожностью, особенно на голодный желудок: в них содержится много кислот.

Как планировать рацион?

Быстрый набор веса происходит за счет углеводов, мышцы же строятся из белков. Жиры тоже важны: они снабжают организм большим количеством энергии. Соотношение должно быть таким, чтобы тело получало достаточно нутриентов каждого вида и обеспечивался профицит: приход калорий должен быть больше расхода. В контроле съеденного помогут разнообразные приложения, рассчитанные на людей, которые следят за питанием. В разное время суток лучше отдавать предпочтение различным продуктам.

Завтрак. Завтракать лучше всего плотно, не пропуская этот прием пищи. Принципы здорового питания говорят, что в это время стоит уделять внимание углеводам: овощам и фруктам, а также крупам. Набирающие вес могут добавить к рациону жиры в виде сыра или орехов. Орехи очень полезны, их стоит есть в любом случае.

Второй завтрак. Не такой обильный, как первый, но не менее важный, он также должен включать в себя жиры и углеводы. Подойдет чай с печеньем или жирный йогурт.

Обед. Он должен быть сытным, желательно включать в себя мясо или рыбу и медленные углеводы: картофель или злаки. Можно добавить к приему пищи десерт, но старайтесь выбирать варианты, которые не навредят организму.

Полдник. Во второй половине дня предпочтение стоит отдавать белковым продуктам. Для полдника подойдут молочные продукты: йогурты или творожные запеканки.

Ужин. Прямо перед сном есть не стоит, но от ужина отказываться не нужно. Помните, что во сне организм строит мышцы, а для этого необходим белок: ужинайте продуктами, которые его содержат. Старайтесь выбирать еду, которая не будет перегружать организм.

Оцените материал!

(0 голосов, в среднем 0 из 5)

14 продуктов, которые вы едите каждый день и которые вызывают набор веса

Как можно похудеть, если вы не знаете, какие продукты вызывают увеличение веса? Это не так просто, как может показаться. Есть продукты, которые вы едите каждый день, которые кажутся безобидными, но на самом деле их количество на шкале растет.

На первый взгляд, некоторые из этих продуктов считаются полезными для здоровья — это означает, что вы можете есть их больше, чем обычно позволяете себе нездоровой пищи.Любой избыток калорий — даже «хороших» — способствует увеличению веса. С другой стороны, в этом списке есть несколько продуктов, которые, как вы знаете, вредны для вас, но которые вы все равно едите регулярно. Если вы хотите похудеть, вам нужно либо сократить потребление и есть в умеренных количествах, либо полностью отказаться от них.

Выбросьте эти нездоровые продукты из кладовой. Вы не можете есть то, чего нет в вашем доме. Читайте дальше, и чтобы узнать больше о том, как похудеть, вы не захотите пропустить эти 15 недооцененных советов по снижению веса, которые действительно работают.

Shutterstock

Обычно сухие завтраки представляют собой коробки с пустыми калориями из сахара. Конечно, есть такие, которые содержат пищевые волокна, но часто это всего пара граммов (недостаточно, чтобы сделать много), и даже они могут содержать сахар. (См. «Самые нездоровые злаки на планете».) Овес быстрого приготовления также хорош в качестве закуски или завтрака, но даже освященную овсянку можно скомпрометировать с помощью секретных добавок. Вы должны быть осторожны со списком ингредиентов, иначе вы можете съесть нездоровую овсянку на планете.Суть в том, что если вас вводят в заблуждение, думая, что ваш «цельнозерновой» завтрак полезен для вас, и поэтому вы будете есть его каждый день или большими порциями, вы можете набрать вес, поскольку большая часть калорий поступает из-за нехватки питательных веществ из добавленного сахара. чем сами зерна.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ: если овсяные хлопья нуждаются в усилении вкуса, добавьте в миску свежие фрукты, немного меда или 30 г орехов вместо тростникового или коричневого сахара.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Большинство консервированных супов содержат натрий, но в супах на основе сливок помимо пустых калорий есть и другие вещества — наполнители, такие как гидролизованные белки, пищевые красители и кукурузный сироп.Супы с высоким содержанием натрия не только вызывают вздутие живота и прибавку в весе, но их употребление вместе с другими продуктами с высоким содержанием натрия со временем может способствовать проблемам со здоровьем, таким как высокое кровяное давление.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ. Выбирайте супы на белковой основе, например суп из черной фасоли, с высоким содержанием клетчатки. Избегайте консервированных супов. Добавьте авокадо, чтобы получить полезный жир. И ищите версии с пониженным содержанием натрия.

Shutterstock

Связь между обработанным мясом, содержащим соль, сахар и химические вещества, и риском хронических заболеваний прочна и последовательна в научных исследованиях.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal , те, кто ест мясо на обед, как правило, потребляют больше калорий (что, очевидно, приводит к увеличению веса), натрия и насыщенных жиров по сравнению с непотребителями. «Если вы едите мясо, оно должно быть чистым — таким же, как и ваши собственные мышцы», — советует Дэвид Л. Кац, доктор медицины, миль в час , который является директором Исследовательского центра профилактики Йельского университета и президентом Американского колледжа образа жизни. Медицина.

Shutterstock

Есть что-то почти волшебное в воздействии жареных окорочков на систему накопления жира в организме.Одно долгосрочное исследование Гарвардского университета, опубликованное в уважаемом журнале New England Journal of Medicine , показало, что люди, которые регулярно ели картофель фри, прибавляли в весе более трех фунтов каждые четыре года; В ходе исследования любители французского жареного мяса набрали 15 фунтов вялого живота только от жареного картофеля!

Shutterstock

«Поговорим о том, как превратить хорошую еду в плохую», — говорит Лия Кауфман, магистр медицины, доктора медицинских наук, CDN, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка. «Когда вы превращаете продукты в сок, вы убираете их клетчатку — одно из основных преимуществ употребления цельных фруктов и овощей.В итоге получается напиток, который настолько концентрирован со сладостью, что в нем может быть столько же сахара, как и соды ». Употребление фруктового сока время от времени не страшно для вас, но слишком частое употребление его может иметь негативное влияние на здоровье и Состав тела.Чашка виноградного сока, например, содержит почти такое же количество сахара, как два пончика Dunkin ‘Donuts Glazed Cake, а большой OJ от McDonald’s содержит столько же сахара, как 25 жевательных конфет Lifesavers.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ: ешьте фрукты целиком, чтобы получить клетчатку и больше витаминов, чем в соке.Хотя все фрукты могут помочь вам похудеть, некоторые исследования начали показывать, что одни фрукты на самом деле лучше борются с жиром на животе, чем другие. Какие? Ищите красный или красноватый цвет: малина, клубника, черника — они богаты полифенолами, мощными природными химическими веществами, которые действительно могут остановить образование жира.

Shutterstock

«Это один из наших ведущих самозванцев в области здорового питания!» говорит Лиза Московиц, доктор медицинских наук, основатель NY Nutrition Group. «Одна крошечная чашка мюсли содержит почти 600 калорий, 30 граммов жира и 24 грамма сахара.Это эквивалентно начинать утро с двух кусочков чизкейка ». Поскольку есть преимущества потребления цельного зерна с высоким содержанием клетчатки, метаанализ обнаружил корреляцию между потреблением цельного зерна и более низким индексом массы тела (ИМТ), вы можете есть мюсли. при условии, что это одна из 10 самых здоровых гранул в мире.

Shutterstock

Фруктовый смузи звучит как хороший выбор для послеобеденного перекуса, но имейте в виду: многие купленные в магазине смузи в бутылках — это не более чем фруктовый сок с большим содержанием жира, почти без клетчатки, что делает их более десертными. вроде, чем диетические.Некоторые из них содержат до 440 калорий, что составляет почти треть от того, что в среднем требуется женщине, соблюдающей диету для похудения на 1500 калорий в течение всего дня. Не говоря уже о более чем 50 граммах сахара — это больше, чем вы найдете в 4 ложках шербета.

Shutterstock

В двух жалких столовых ложках содержится до восьми граммов сахара и 40 калорий! И большая часть этих калорий поступает из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (за которым следует обычный кукурузный сироп), который, как было показано, повышает аппетит и со временем приводит к ожирению и диабету.

Shutterstock

Обычно эти изделия подвергаются обширной переработке и содержат химикаты, которые добавляют, чтобы попытаться добиться консистенции или воспроизвести аромат полножирных моделей. Лучше съесть меньшую порцию пищи, естественно богатой жирами или сахаром, чем принимать искусственные заменители. И в большинстве случаев настоящая сделка имеет лучший вкус, приносит большее удовлетворение (так что вы не переусердствуете с «более здоровой» альтернативой) и не вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта, которое может быть связано с продуктами с высокой степенью обработки.

Shutterstock

Может показаться странным, но эта «паста из фундука» в основном состоит из сахара и пальмового масла и практически не содержит орехов. Так что не дайте себя обмануть, думая, что в вашей кладовой стоит место. С более чем 20 граммами добавленного сахара и всего двумя граммами протеина спред просто складывается у вас на талии.

Shutterstock

Если у вас в шкафу есть белый хлеб, покормите им уток на озере. Затем сходите в магазин здорового питания и наберите немного хлеба из проросших зерен.Он более сытный, вкуснее и богат клетчаткой. Вам нужно больше клетчатки. Мы все делаем. Белый хлеб, напротив, был отбелен и лишен отрубей и зародышей — элементов зерна, содержащих полезные питательные вещества.

«Белый хлеб не очень сытный, почти не имеет питательной ценности и превращается в сахар, когда вы его едите», — говорит диетолог Джим Уайт, доктор медицинских наук, ACSM, владелец Jim White Fitness and Nutrition Studios. «Как и столовый сахар, он затем повышает уровень инсулина, что способствует накоплению жира», — говорит Уайт.Не зацикливайтесь на фразах вроде «сделано из цельного зерна».

Эта запоминающаяся фраза может заставить вас думать, что ваш хлеб — полезный для здоровья выбор, но это означает только то, что хлеб состоит из смеси цельнозерновой муки и другой менее питательной муки, которая не принесет пользы вашему здоровью. Также обратите внимание на слова «обесцвеченная мука» в списках ингредиентов. Отбеливание добавляет к хлебу химические вещества и удаляет жизненно важные питательные вещества.

Shutterstock

Учитывая количество калорийных углеводов и жиров, которые они содержат, вы могли бы съесть шоколадный батончик.Многие из этих энергетических батончиков содержат простой сахар, и их недостаточно, чтобы заменить еду или перекус.

Shutterstock

Большинство газированных напитков содержат фосфор, который связывается с кальцием и увеличивает потерю кальция, что ужасно для здоровья костей. Кроме того, одна банка наполнена 40 граммами сахара — что эквивалентно 20 кубикам сахара — что затрудняет поддержание нормального уровня глюкозы и инсулина в организме. А варианты диеты потенциально хуже.Диетические газированные напитки содержат низкие дозы канцерогенов, а их искусственные подсластители потенциально опасны для мозга и обмена веществ.

БЫСТРЫЙ СОВЕТ: «Пообещайте есть свои калории, а не потягивайте их через соломинку», — советует Шерил Форберг, доктор медицинских наук, которая работала диетологом в The Biggest Loser. Она говорит, что одним из наиболее распространенных видов поведения участников с избыточным весом, которым она консультировала, является употребление большого количества сладких газированных напитков, кофе со сливками, соков и алкоголя. «Откажитесь от всякого хлама.«

Shutterstock

Даже самые маленькие подслащенные кофейные напитки, такие как фраппучино от Starbuck, содержат в среднем от 300 до 400 калорий, а на бег на беговой дорожке у вас уйдет около 40 минут. Напиток №1 в нашем списке самых нездоровых кофейных напитков в Америке — в рейтинге! — это замороженный кофе, который содержит ошеломляющие 880 калорий и 185 граммов сахара! В то время как замороженный кофе — худшие виновники, латте может быть столь же плохим: некоторые из них содержат 61 грамм сахара. Мы понимаем, что нужно начинать свой день с порции кофеина, но это того не стоит, если вам приходится глотать калории и сахар, которые увеличивают вашу талию.Вместо того, чтобы брать латте или фраппучино, подумайте о высоком простом латте, приготовленном из органической затененной земли и 2% молока и присыпанной корицей, чтобы добавить немного калорий.

Еда и диета | Источник

по профилактике ожирения

За пределами силы воли: качество и количество диеты имеют значение

Ни для кого не секрет, что количество калорий, которые люди едят и пьют, напрямую влияет на их вес: потребляйте столько же калорий, сколько организм сжигает с течением времени, и вес остается стабильным.Ешьте больше, чем тело обжигает, вес идет вверх. Меньше, вес снижается. Но как насчет типа калорий: имеет ли значение, поступают ли они из определенных питательных веществ — жира, белка или углеводов? Конкретные продукты — цельнозерновые или картофельные чипсы? Конкретные диеты — средиземноморская диета или диета «твинки»? А как насчет , когда или , когда человека потребляют свои калории: облегчает ли завтракать контроль веса? Усложняет ли еда в ресторанах быстрого питания?

Проведено обширное исследование продуктов и режимов питания, которые защищают от сердечных заболеваний, инсульта, диабета и других хронических заболеваний.Хорошая новость заключается в том, что многие продукты, которые помогают предотвратить болезни, также помогают контролировать вес — такие продукты, как цельнозерновые, овощи, фрукты и орехи. И многие из продуктов, повышающих риск заболеваний, в первую очередь очищенные зерна и сладкие напитки, также являются факторами набора веса. Согласно общепринятым представлениям, поскольку калория — это калория, независимо от ее источника, лучший совет по контролю веса — это просто меньше есть и больше заниматься спортом. Тем не менее, новые исследования показывают, что некоторые продукты и режимы питания могут упростить контроль калорий , в то время как другие могут повысить вероятность переедания.

В этой статье дается краткий обзор исследований по диетическому питанию и контролю веса, выделяя стратегии диеты, которые также помогают предотвратить хронические заболевания.

Макроэлементы и вес: имеют ли углеводы, белок или жир?

Когда люди придерживаются контролируемой диеты в лабораторных исследованиях, процент калорий, состоящих из жиров, белков и углеводов, кажется, не имеет значения для похудания. Согласно исследованиям, в которых люди могут свободно выбирать, что они едят, более высокий уровень белка и более низкий уровень углеводов могут иметь некоторые преимущества.Однако для профилактики хронических заболеваний качество и источники питания этих питательных веществ имеют большее значение, чем их относительное количество в рационе. И последние исследования показывают, что то же самое сообщение о качестве диеты применимо и для контроля веса.

Диетический жир и вес

Диеты с низким содержанием жиров уже давно считаются ключом к здоровому весу и хорошему здоровью. Но доказательств просто нет: за последние 30 лет в США процент калорий из жиров в рационе людей снизился, а показатели ожирения резко выросли.(1,2) Тщательно проведенные клинические испытания показали, что соблюдение диеты с низким содержанием жиров не облегчает похудание, чем соблюдение диеты с умеренным или высоким содержанием жиров. Фактически, добровольцы, соблюдающие диету с умеренным или высоким содержанием жиров, теряют столько же, а в некоторых исследованиях — немного больше, чем те, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров. (3,4) А когда дело доходит до профилактики болезней, диета с низким содержанием жиров, похоже, не дает никаких особых преимуществ. (5)

Отчасти проблема низкожировых диет заключается в том, что они часто содержат много углеводов, особенно из быстро усваиваемых источников, таких как белый хлеб и белый рис.А диета с высоким содержанием таких продуктов увеличивает риск набора веса, диабета и сердечных заболеваний. (См. Углеводы и вес ниже.)

Для хорошего здоровья тип потребляемого толстыми людьми намного важнее количества (см. Вставку), и есть некоторые свидетельства того, что то же самое можно сказать и о контроле веса. (6–9) Например, в исследовании «Здоровье медсестер», в котором в течение восьми лет наблюдали 42000 женщин среднего и старшего возраста, повышенное потребление нездоровых жиров, особенно трансжиров, а также насыщенных жиров, было связано с увеличением веса, но повышенного потребления здоровых жиров — мононенасыщенных и полиненасыщенных — не было.(6)

Белок и вес

Подробнее о здоровых белках на сайте The Nutrition Source

Диеты с высоким содержанием белка, кажется, имеют некоторые преимущества для похудания, хотя в краткосрочных испытаниях их больше; в долгосрочных исследованиях кажется, что диеты с высоким содержанием белка работают так же хорошо, как и другие типы диет. (3,4) Диеты с высоким содержанием белка, как правило, с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, поэтому трудно отделить преимущества употребления большого количества белка от преимуществ употребления большего количества жиров или меньшего количества углеводов.Но есть несколько причин, по которым потребление более высокого процента калорий из белка может помочь в контроле веса:

• Больше сытости: Люди, как правило, чувствуют себя более сытыми и потребляют меньше калорий после употребления белка, чем после употребления углеводов или жиров. (10)
• Более сильный термический эффект: Для метаболизма и хранения белка требуется больше энергии, чем для других макроэлементов, и это может помочь людям увеличить количество энергии, которую они сжигают каждый день. (10,11)
• Улучшенный состав тела: Белок, кажется, помогает людям сохранить мышечную массу во время похудания, и это тоже может помочь усилить сожженную энергию часть уравнения баланса энергии.(11)

Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов улучшают липидный профиль крови и другие метаболические маркеры, поэтому они могут помочь предотвратить сердечные заболевания и диабет. (4,12,13) ​​Но некоторые продукты с высоким содержанием белка более полезны, чем другие: высокое потребление красного мяса и обработанного мяса связано с повышенным риском сердечных заболеваний, диабета и рака толстой кишки. (14–16)

Замена красного и обработанного мяса орехами, бобами, рыбой или птицей, похоже, снижает риск сердечных заболеваний и диабета.(14,16) Согласно недавнему исследованию Гарвардской школы общественного здравоохранения, эта диета также может помочь в контроле веса. Исследователи отслеживали диету и образ жизни 120 000 мужчин и женщин в течение 20 лет, глядя на то, как небольшие изменения способствовали увеличению веса с течением времени. (9) Люди, которые ели больше красного и обработанного мяса в ходе исследования, набирали больше веса — примерно на фунт каждые четыре года. Люди, которые ели больше орехов в ходе исследования, набирали меньше веса — примерно на полфунта каждые четыре года.

Углеводы и вес

Диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка могут дать некоторые преимущества для похудания в краткосрочной перспективе. (3,4) Тем не менее, когда дело доходит до предотвращения набора веса и хронических заболеваний, качество углеводов намного важнее количества углеводов.

Молотые, очищенные зерна и продукты, приготовленные из них, — белый рис, белый хлеб, белая паста, обработанные хлопья для завтрака и т.п. — богаты быстро усваиваемыми углеводами. Картофель и сладкие напитки тоже.Научный термин для этого состоит в том, что у них высокий гликемический индекс и гликемическая нагрузка. Такие продукты вызывают быстрое и неистовое повышение уровня сахара в крови и инсулина, что в краткосрочной перспективе может вызвать резкое повышение голода и привести к перееданию, а в долгосрочной перспективе — увеличить риск набора веса, диабета и сердечных заболеваний. (17–19)

Например, в исследовании изменения диеты и образа жизни люди, которые увеличили потребление картофеля фри, картофеля и картофельных чипсов, сладких напитков и рафинированного зерна, со временем набрали больше веса — на 3 единицы больше.4, 1,3, 1,0 и 0,6 фунта каждые четыре года соответственно. (9) Люди, которые уменьшили потребление этих продуктов, набрали меньший вес.

Особые продукты, по которым легче или труднее контролировать вес

Появляется все больше свидетельств того, что выбор определенных продуктов питания может помочь в контроле веса. Хорошая новость заключается в том, что многие продукты, полезные для контроля веса, также помогают предотвратить сердечные заболевания, диабет и другие хронические заболевания. Напротив, продукты и напитки, способствующие увеличению веса, в первую очередь очищенные зерна и сладкие напитки, также способствуют развитию хронических заболеваний.

Цельнозерновые, фрукты и овощи, вес

Цельнозерновые продукты — цельнозерновые, коричневый рис, ячмень и т. П., Особенно в их менее обработанных формах, — перевариваются медленнее, чем очищенные зерна. Таким образом, они более мягко влияют на уровень сахара в крови и инсулин, что может помочь сдержать чувство голода. То же самое и с большинством овощей и фруктов. Эти «низкоуглеводные» продукты очень полезны для профилактики заболеваний, а также есть свидетельства того, что они могут помочь предотвратить увеличение веса.

Доказательства контроля веса более сильны для цельного зерна, чем для фруктов и овощей. (20–22) Самая последняя поддержка поступает из исследования изменения диеты и образа жизни Гарвардской школы общественного здравоохранения: люди, которые увеличили потребление цельного зерна, цельных фруктов (не фруктового сока) и овощей в течение 20-летнего периода. В исследовании прибавили в весе меньше — на 0,4, 0,5 и 0,2 фунта каждые четыре года соответственно. (9)

Конечно, калории из цельного зерна, цельных фруктов и овощей никуда не денутся.Скорее всего, когда люди увеличивают потребление этих продуктов, они сокращают потребление калорий из других продуктов. Клетчатка может отвечать за преимущества этих продуктов в контроле веса, поскольку клетчатка замедляет пищеварение, помогая обуздать голод. Фрукты и овощи также богаты водой, что помогает людям чувствовать себя сытыми при меньшем количестве калорий.

Гайки и вес

Подробнее о орехах в The Nutrition Source

Орехи содержат много калорий в небольшой упаковке и богаты жирами, поэтому когда-то они считались табу для людей, сидящих на диете.Как выясняется, исследования показывают, что употребление орехов не приводит к увеличению веса, а вместо этого может помочь контролировать вес, возможно, потому, что орехи богаты белком и клетчаткой, которые помогают людям чувствовать себя сытыми и менее голодными. (9,23–25) Люди, которые регулярно едят орехи, менее подвержены сердечным приступам или умирают от сердечных заболеваний, чем те, кто их редко ест, что является еще одной причиной для включения орехов в здоровый рацион. (19)

Молочная и весовая

Молочная промышленность США активно продвигает преимущества молока и других молочных продуктов для похудания, в основном на основе результатов краткосрочных исследований, которые она финансировала.(26,27) Но недавний обзор почти 50 рандомизированных исследований не нашел доказательств того, что высокое потребление молочных продуктов или кальция помогает при похудании. (28) Аналогичным образом, в большинстве долгосрочных последующих исследований не было обнаружено, что молочные продукты или кальций защищают от увеличения веса (29–32), а одно исследование с участием подростков показало, что высокое потребление молока связано с повышенным индексом массы тела. (33)

Единственным исключением является недавнее исследование, посвященное изменению диеты и образа жизни, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, которое показало, что люди, которые увеличили потребление йогурта, набрали меньше веса; однако увеличение потребления молока и сыра, по-видимому, не способствовало снижению или увеличению веса.(9) Возможно, полезные бактерии в йогурте могут влиять на контроль веса, но необходимы дополнительные исследования.

Напитки с сахаром и весовые

Имеются убедительные доказательства того, что сладкие напитки увеличивают риск увеличения веса, ожирения и диабета: (34–36) Систематический обзор и метаанализ 88 исследований выявили «четкую связь потребления безалкогольных напитков с повышенным потреблением калорий и массой тела. ” (34) Согласно более позднему метаанализу, у детей и подростков на каждую дополнительную порцию сладкого напитка, потребляемую каждый день, составляет 12 унций, индекс массы тела увеличивается на 0.08 шт. (35) Другой метаанализ показывает, что взрослые, которые регулярно пьют сахаросодержащие напитки, имеют на 26% более высокий риск развития диабета 2 типа, чем люди, которые редко пьют сахаросодержащие напитки. (36) Новые данные также свидетельствуют о том, что потребление большого количества сладких напитков увеличивает риск сердечных заболеваний. (37)

Подобно очищенным зернам и картофелю, сладкие напитки содержат большое количество быстро усваиваемых углеводов. (См. Углеводы и вес выше.) Исследования показывают, что когда этот углевод поставляется в жидкой, а не в твердой форме, он не дает такого насыщения, и люди не едят меньше, чтобы компенсировать лишние калории.(38)

Эти данные о сладких напитках вызывают тревогу, учитывая, что дети и взрослые пьют их все в больших количествах: в США сахарные напитки составляли около 4 процентов ежедневного потребления калорий в 1970-х годах, но к 2001 году составляли около 9 процентов. калорий. (36) Самые последние данные показывают, что в любой день половина американцев потребляет какой-либо сахаросодержащий напиток, 25 процентов потребляют не менее 200 калорий из сладких напитков и 5 процентов потребляют не менее 567 калорий, что эквивалентно четырем банкам. сладкой соды.(39)

Хорошая новость заключается в том, что исследования детей и взрослых также показали, что сокращение употребления сладких напитков может привести к потере веса. (40,41) Сладкие напитки стали важной целью усилий по профилактике ожирения, что вызвало обсуждение политических инициатив, таких как налогообложение газированных напитков. (42)

Фруктовый сок и вес

Узнайте больше о количестве сахара в газированных напитках, фруктовых соках, спортивных и энергетических напитках в «Источнике питания» и загрузите «Как это сладко? руководство по более здоровым напиткам

Важно отметить, что фруктовые соки — не лучший вариант для контроля веса, чем напитки с сахаром.Унция за унцию, фруктовые соки — даже те, которые на 100% состоят из фруктовых соков без добавления сахара — содержат столько же сахара и калорий, как и сладкие газированные напитки. Поэтому неудивительно, что недавнее исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения, в котором отслеживались диета и образ жизни 120000 мужчин и женщин на протяжении 20 лет, показало, что люди, которые увеличили потребление фруктового сока, со временем набрали больше веса, чем люди, не. (9) Педиатры и защитники общественного здоровья рекомендуют детям и взрослым ограничивать фруктовый сок до небольшого стакана в день, если они вообще его употребляют.

Спирт и вес

Подробнее об алкоголе в The Nutrition Source

Несмотря на то, что большинство алкогольных напитков содержат больше калорий на унцию, чем напитки с сахаром, нет четких доказательств того, что умеренное употребление алкоголя способствует увеличению веса. В то время как недавнее исследование изменения диеты и образа жизни показало, что люди, которые увеличили потребление алкоголя, со временем набрали больше веса, результаты различались в зависимости от типа алкоголя.(9) В большинстве предыдущих проспективных исследований не было различий в увеличении веса с течением времени между пьющими от слабого до умеренного и трезвенниками, или люди, пьющие от слабого до умеренного, набирали меньше веса, чем трезвенники. (43–47)

Режимы питания, размер порций и вес

Люди не едят питательные вещества или продукты изолированно. Они едят те блюда, которые соответствуют общему режиму питания, и исследователи начали изучать, помогает ли конкретная диета или режим питания контролировать вес или способствовать его увеличению.Размер порций также резко увеличился за последние три десятилетия, как и потребление фаст-фуда в США. дети, например, потребляют больше калорий из фаст-фуда, чем из школьного питания (48), и эти тенденции также считаются факторами эпидемии ожирения.

Режимы питания и вес

Так называемые «разумные» диеты — диеты, включающие цельнозерновые, овощи и фрукты — похоже, защищают от увеличения веса, тогда как диета «западного стиля» — с большим количеством красного мяса или обработанного мяса, сахаросодержащих напитков, сладостей, рафинированные углеводы или картофель связаны с ожирением.(49–52) Диета в западном стиле также связана с повышенным риском сердечных заболеваний, диабета и других хронических состояний.

При соблюдении средиземноморской диеты, которая, как известно, защищает от хронических заболеваний, (53) также представляется многообещающим для контроля веса. Традиционная средиземноморская диета содержит больше жиров (около 40 процентов калорий), чем типичная американская диета (34 процента калорий (54)), но большая часть жиров поступает из оливкового масла и других растительных источников.Диета также богата фруктами, овощами, орехами, бобами и рыбой. Систематический обзор 2008 года показал, что в большинстве (но не во всех) исследованиях люди, соблюдающие средиземноморскую диету, имели более низкие показатели ожирения или большую потерю веса. (55) Однако не существует единой «средиземноморской» диеты, и в исследованиях часто используются разные определения, поэтому необходимы дополнительные исследования.

Завтрак, частота приема пищи, перекусы и вес

Имеются некоторые свидетельства того, что пропуск завтрака увеличивает риск набора веса и ожирения, хотя у детей, особенно подростков, доказательства более убедительны, чем у взрослых.(56) Частота приема пищи и перекусов увеличилась за последние 30 лет в США (57) — в среднем дети получают 27 процентов своих дневных калорий из закусок, в основном из десертов и сладких напитков, и все чаще из соленых закусок и конфет. Но были получены противоречивые данные о взаимосвязи между частотой приема пищи, перекусыванием и контролем веса, и необходимы дополнительные исследования. (56)

Размеры и вес порций

С 1970-х годов увеличились размеры порций как для еды, которую едят дома, так и для еды, которую едят вне дома, для взрослых и детей.(58,59) Краткосрочные исследования ясно показывают, что, когда людям подают большие порции, они едят больше. В одном исследовании, например, кинозрителям предлагались контейнеры с несвежим попкорном в больших или средних ведрах; люди сообщали, что им не нравится вкус попкорна, и даже в этом случае те, кто получал большие контейнеры, ели примерно на 30 процентов больше, чем те, кто получал контейнеры среднего размера. (60) Другое исследование показало, что люди, которые пили большие напитки, как правило, пили значительно больше, но не уменьшали свое последующее потребление пищи.(67) Дополнительное исследование предоставило доказательства того, что, когда им давали большие порции, люди, как правило, ели больше без снижения потребления пищи в дальнейшем. (68) Существует интуитивная апелляция к идее о том, что размер порций увеличивает ожирение, но долгосрочные проспективные исследования помогут укрепить эту гипотезу.

Быстрое питание и вес

Фаст-фуд известен своими большими порциями, низкими ценами, высокими вкусовыми качествами и высоким содержанием сахара. Исследования подростков и взрослых свидетельствуют о том, что частое употребление фаст-фуда способствует перееданию и увеличению веса.(61–66) В исследовании CARDIA, например, наблюдали за 3000 молодых людей в течение 13 лет. Люди, у которых в начале исследования был более высокий уровень потребления фаст-фуда, весили в среднем примерно на 13 фунтов больше, чем люди, у которых был самый низкий уровень потребления фаст-фуда. У них также была большая окружность талии и большее увеличение триглицеридов, а также вдвое больше шансов развития метаболического синдрома. (62) Необходимы дополнительные исследования, чтобы отделить эффект употребления фаст-фуда от влияния соседства, в котором живут люди, или других индивидуальных черт, которые могут повышать вероятность употребления фаст-фуда у людей.

Итог: здоровое питание может предотвратить набор веса

и Хронические заболевания

Увеличение веса в зрелом возрасте часто происходит постепенно, примерно на фунт в год (9) — слишком медленный набор для большинства людей, чтобы заметить, но такой набор со временем может стать серьезной проблемой личного и общественного здравоохранения. Появляется все больше доказательств того, что тот же выбор здоровой пищи и диета, которые помогают предотвратить сердечные заболевания, диабет и другие хронические состояния, также могут помочь предотвратить увеличение веса:

• Выбирайте минимально обработанные цельные продукты — цельнозерновые, овощи, фрукты, орехи, полезные источники белка (рыба, птица, бобы) и растительные масла.
• Ограничьте потребление напитков с сахаром, рафинированного зерна, картофеля, красного и переработанного мяса и других продуктов с высокой степенью обработки, например, фаст-фуд.

Хотя вклад любого одного изменения диеты в контроль веса может быть небольшим, вместе взятые, изменения могут со временем привести к значительному эффекту для всего общества. (9) Поскольку выбор продуктов питания зависит от их окружения, правительствам необходимо продвигать политику и изменения окружающей среды, которые сделают здоровую пищу более доступной и уменьшат доступность и маркетинг нездоровой пищи.

---

Список литературы

1. Willett WC, Leibel RL. Пищевой жир не является основным определяющим фактором жировых отложений. Am J Med . 2002; 113 Приложение 9Б: 47С-59С.

2. Мелансон Э.Л., Аструп А, Донаху В.Т. Взаимосвязь между потреблением пищевых жиров и жирных кислот и массой тела, диабетом и метаболическим синдромом. Энн Нутр Метаб . 2009; 55: 229-43.

3. Сакс Ф.М., Брей Г.А., Кэри В.Дж. и др. Сравнение диет для похудения с различным составом жиров, белков и углеводов. N Engl J Med . 2009; 360: 859-73.

4. Shai I., Schwarzfuchs D, Henkin Y, et al. Похудение с помощью низкоуглеводной, средиземноморской или обезжиренной диеты. N Engl J Med . 2008; 359: 229-41.

5. Howard BV, Manson JE, Stefanick ML, et al. Диета с низким содержанием жиров и изменение веса за 7 лет: исследование по изменению диеты в рамках Инициативы по охране здоровья женщин. ЯМА . 2006; 295: 39-49.

6. Field AE, Willett WC, Lissner L, Colditz GA.Диетический жир и прибавка в весе среди женщин в исследовании здоровья медсестер. Ожирение (Серебряная весна) . 2007; 15: 967-76.

7. Кох-Банерджи П., Чу Н.Ф., Шпигельман Д. и др. Проспективное исследование связи изменений в рационе питания, физической активности, употреблении алкоголя и курения с 9-летним увеличением окружности талии среди 16 587 мужчин США. Ам Дж. Клин Нутр . 2003; 78: 719-27.

8. Томпсон А.К., Минихейн А.М., Уильямс СМ. Трансжирные кислоты и увеличение веса. Инт Дж. Обес (Лондон) . 2011; 35: 315-24.

9. Mozaffarian D, Hao T., Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Изменения в диете и образе жизни и длительное увеличение веса у женщин и мужчин. N Engl J Med . 2011; 364: 2392-404.

10. Halton TL, Hu FB. Влияние диет с высоким содержанием белка на термогенез, насыщение и потерю веса: критический обзор. Дж. Ам Колл Нутр . 2004; 23: 373-85.

11. Westerterp-Plantenga MS, Nieuwenhuizen A, Tome D, Soenen S, Westerterp KR.Диетический белок, потеря веса и поддержание веса. Анну Рев Нутрь . 2009; 29: 21-41.

12. Фуртадо Дж. Д., Кампос Х., Аппель Л. Дж. И др. Влияние потребления белков, ненасыщенных жиров и углеводов на аполипопротеин B в плазме и аполипопротеин C-III, содержащий ЛПОНП и ЛПНП: результаты исследования OmniHeart. Ам Дж. Клин Нутр . 2008; 87: 1623-30.

13. Аппель Л.Дж., Сакс Ф.М., Кэри В.Дж. и др. Влияние потребления белков, мононенасыщенных жиров и углеводов на артериальное давление и липиды сыворотки: результаты рандомизированного исследования OmniHeart. ЯМА . 2005; 294: 2455-64.

14. Бернштейн А.М., Сан К., Ху Ф. Б., Штампфер М. Дж., Мэнсон Дж. Э., Уиллетт В. К.. Основные источники белка в пище и риск ишемической болезни сердца у женщин. Тираж . 2010; 122: 876-83.

15. Ауне Д., Урсин Г., Вейерод МБ. Потребление мяса и риск диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ когортных исследований. Диабетология . 2009; 52: 2277-87.

16. Pan A, Sun Q, Bernstein AM, et al.Потребление красного мяса и риск диабета 2 типа: 3 группы взрослых в США и обновленный метаанализ. Ам Дж. Клин Нутр . 2011; 94 (4): 1088-96.

17. Абете И., Аструп А., Мартинес Дж. А., Торсдоттир И., Зулет М. А.. Ожирение и метаболический синдром: роль различных моделей распределения макронутриентов в рационе и конкретных компонентов питания в потере и поддержании веса. Nutr Ред. . 2010; 68: 214-31.

18. Барклай А.В., Петоч П., Макмиллан-Прайс Дж. И др.Гликемический индекс, гликемическая нагрузка и риск хронических заболеваний — метаанализ обсервационных исследований. Ам Дж. Клин Нутр . 2008; 87: 627-37.

19. Mente A, de Koning L, Shannon HS, Anand SS. Систематический обзор доказательств, подтверждающих причинную связь между диетическими факторами и ишемической болезнью сердца. Arch Intern Med . 2009; 169: 659-69.

20. Кох-Банерджи П., Франц М., Сэмпсон Л. и др. Изменения в потреблении цельнозерновых продуктов, отрубей и клетчатки злаков в зависимости от прибавки в весе у мужчин за 8 лет. Ам Дж. Клин Нутр . 2004; 80: 1237-45.

21. Лю С., Виллетт В. К., Мэнсон Дж. Э., Ху Ф. Б., Рознер Б., Колдиц Г. Связь между изменениями в потреблении пищевых волокон и зерновых продуктов и изменениями веса и развитием ожирения среди женщин среднего возраста. Ам Дж. Клин Нутр . 2003; 78: 920-7.

22. Леду Т.А., Хингл М.Д., Барановски Т. Взаимосвязь потребления фруктов и овощей с ожирением: систематический обзор. Obes Ред. . 2011; 12: e143-50.

23. Мэттес Р.Д., Крис-Этертон П.М., Фостер Г.Д. Влияние арахиса и древесных орехов на массу тела и здоровую потерю веса у взрослых. Дж Нутрь . 2008; 138: 1741С-5С.

24. Бес-Растролло М., Сабате Дж., Гомес-Грасиа Е., Алонсо А., Мартинес Дж. А., Мартинес-Гонсалес М.А. Потребление орехов и увеличение веса в средиземноморской когорте: исследование SUN. Ожирение (Серебряная весна) . 2007; 15: 107-16.

25. Бес-Растролло М., Уэдик Н.М., Мартинес-Гонсалес М.А., Ли Т.Й., Сэмпсон Л., Ху Ф.Б.Проспективное исследование потребления орехов, долгосрочного изменения веса и риска ожирения у женщин. Ам Дж. Клин Нутр . 2009; 89: 1913-19.

26. Земель М.Б., Ши Х., Грир Б., Дириенцо Д., Земель П.С. Регулирование ожирения с помощью диетического кальция. FASEB J . 2000; 14: 1132-8.

27. Земель М.Б., Томпсон В., Милстед А., Моррис К., Кэмпбелл П. Кальций и молочные продукты ускоряют потерю веса и жира во время ограничения энергии у взрослых с ожирением. Obes Res .2004; 12: 582-90.

28. Lanou AJ, Barnard ND. Гипотеза молочных продуктов и потери веса: оценка клинических испытаний. Nutr Ред. . 2008; 66: 272-9.

29. Филлипс С.М., Бандини Л.Г., Сир Х., Колклаф-Дуглас С., Наумова Э., Муст А. Потребление молочной пищи, а также масса тела и ожирение изучались на протяжении подросткового периода. Int J Obes Relat Metab Disord . 2003; 27: 1106-13.

30. Раджпатхак С.Н., Римм Э.Б., Роснер Б., Уиллетт В.С., Ху Ф.Б.Потребление кальция и молочных продуктов в отношении длительного набора веса у мужчин в США. Ам Дж. Клин Нутр . 2006; 83: 559-66.

31. Снайдер М.Б., ван Дам Р.М., Стехувер С.Д., Хиддинк Г.Дж., Хайне Р.Дж., Деккер Дж.М. Проспективное исследование потребления молочных продуктов в связи с изменениями метаболических факторов риска: исследование Hoorn. Ожирение (Серебряная весна) . 2008; 16: 706-9.

32. Бун Н., Коппес Л.Л., Сарис У.Х., Ван Мехелен В. Связь между потреблением кальция и составом тела голландского населения: Амстердамское лонгитюдное исследование роста и здоровья. Am J Epidemiol . 2005; 162: 27-32.

33. Berkey CS, Rockett HR, Willett WC, Colditz GA. Молоко, молочные жиры, пищевой кальций и увеличение веса: продольное исследование подростков. Arch Pediatr Adolesc Med . 2005; 159: 543-50.

34. Вартаниан Л. Р., Шварц М. Б., Браунелл К. Д.. Влияние потребления безалкогольных напитков на питание и здоровье: систематический обзор и метаанализ. Am J Общественное здравоохранение . 2007; 97: 667-75.

35.Малик В.С., Уиллетт В.С., Ху Ф.Б. Сахарные напитки и ИМТ у детей и подростков: повторный анализ метаанализа. Ам Дж. Клин Нутр . 2009; 89: 438-9; ответ автора 9-40.

36. Ху Ф.Б., Малик В.С. Сахарные напитки и риск ожирения и диабета 2 типа: эпидемиологические данные. Физиология поведения . 2010; 100: 47-54.

37. Малик В.С., Попкин Б.М., Брей Г.А., Депрес Дж. П., Виллетт В. К., Ху Ф. Б.. Сахарные напитки и риск метаболического синдрома и диабета 2 типа: метаанализ. Уход за диабетом . 2010; 33: 2477-83.

38. Pan A, Hu FB. Влияние углеводов на сытость: различия между жидкой и твердой пищей. Курр Опин Клин Нутр Метаб Уход . 2011; 14: 385-90.

39. Ogden CL KB, Carroll MD, Park S. Потребление сахарных напитков в Соединенных Штатах, 2005–2008 годы. Хяттсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения; 2011.

40. Чен Л., Аппель Л.Дж., Лориа С. и др.Снижение потребления сахаросодержащих напитков связано с потерей веса: исследование PREMIER. Ам Дж. Клин Нутр . 2009; 89: 1299-306.

41. Эббелинг С.Б., Фельдман Х.А., Осганиан С.К., Хомиц В.Р., Элленбоген С.Дж., Людвиг Д.С. Влияние снижения потребления сахаросодержащих напитков на массу тела у подростков: рандомизированное контролируемое пилотное исследование. Педиатрия . 2006; 117: 673-80.

42. Brownell KD, Farley T., Willett WC, et al.Польза для здоровья и экономики от налогообложения сахаросодержащих напитков. N Engl J Med . 2009; 361: 1599-605.

43. Ван Л., Ли И.М., Мэнсон Дж. Э., Бьюринг Дж. Э., Sesso HD. Употребление алкоголя, увеличение веса и риск ожирения у женщин среднего и старшего возраста. Arch Intern Med . 2010; 170: 453-61.

44. Лю С., Сердула М.К., Уильямсон Д.Ф., Мокдад А.Х., Байерс Т. Проспективное исследование потребления алкоголя и изменения массы тела среди взрослых в США. Am J Epidemiol . 1994; 140: 912-20.

45. Wannamethee SG, Field AE, Colditz GA, Rimm EB. Потребление алкоголя и увеличение веса за 8 лет у женщин: проспективное исследование. Obes Res . 2004; 12: 1386-96.

46. Льюис К.Э., Смит Д.Е., Уоллес Д.Д., Уильямс О.Д., Билд Д.Е., Джейкобс Д.Р., мл. Семилетние тенденции в массе тела и ассоциации с образом жизни и поведенческими характеристиками у черных и белых молодых людей: исследование CARDIA. Am J Общественное здравоохранение .1997; 87: 635-42.

47. Бес-Растролло М., Санчес-Виллегас А, Гомес-Грасиа Е., Мартинес Дж.А., Пахарес Р.М., Мартинес-Гонсалес М.А. Предикторы увеличения веса в средиземноморской когорте: исследование Seguimiento Universidad de Navarra Study 1. Am J Clin Nutr . 2006; 83: 362-70; викторина 94-5.

48. Поти Ю.М., Попкин Б.М. Тенденции в потреблении энергии среди детей в США в зависимости от места приема пищи и источника питания, 1977-2006 гг. J Am Diet Assoc . 2011; 111: 1156-64.

49.Schulze MB, Fung TT, Manson JE, Willett WC, Hu FB. Особенности питания и изменения массы тела у женщин. Ожирение (Серебряная весна) . 2006; 14: 1444-53.

50. Ньюби П.К., Мюллер Д., Холлфриш Дж., Андрес Р., Такер К.Л. Образцы питания, измеренные с помощью факторного анализа и антропометрических изменений у взрослых. Ам Дж. Клин Нутр . 2004; 80: 504-13.

51. Шульц М., Нотлингс У., Хоффманн К., Бергманн М.М., Боинг Х. Идентификация структуры питания, характеризующейся выбором продуктов с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира, связанных с малым предполагаемым изменением веса в когорте EPIC-Потсдам. Дж Нутрь . 2005; 135: 1183-9.

52. Ньюби П.К., Мюллер Д., Холлфриш Дж., Цяо Н., Андрес Р., Такер К.Л. Особенности питания и изменения индекса массы тела и окружности талии у взрослых. Ам Дж. Клин Нутр . 2003; 77: 1417-25.

53. Софи Ф., Аббате Р., Дженсини Г. Ф., Казини А. Сбор данных о преимуществах соблюдения средиземноморской диеты для здоровья: обновленный систематический обзор и метаанализ. Ам Дж. Клин Нутр . 2010; 92: 1189-96.

54. Райт Дж. Д. WC-Y. Тенденции потребления энергии и макроэлементов взрослыми с 1999-2000 по 2007-2008 годы. Хяттсвилл, Мэриленд: Национальный центр статистики здравоохранения; 2010.

55. Бакленд Г., Бах А., Серра-Маджем Л. Ожирение и средиземноморская диета: систематический обзор наблюдательных и интервенционных исследований. Obes Ред. . 2008; 9: 582-93.

56. Диетические рекомендации для американцев Консультативный комитет. Отчет DGAC о диетических рекомендациях для американцев, 2010 г. ; 2010.

57. Попкин Б.М., Даффи К.Дж. Голод и сытость больше побуждают к еде? Увеличение количества приемов пищи и сокращение времени между приемами пищи в Соединенных Штатах. Ам Дж. Клин Нутр . 2010; 91: 1342-7.

58. Nielsen SJ, Popkin BM. Модели и тенденции в размерах порций пищи, 1977–1998 годы. ЯМА . 2003; 289: 450-3.

59.Piernas C, Popkin BM. Структура и тенденции порций еды среди детей в США и их связь с общим количеством приемов пищи, 1977-2006 гг. Дж Нутрь . 2011; 141: 1159-64.

60. Вансинк Б., Ким Дж. Плохой попкорн в больших ведрах: размер порции может влиять на потребление в такой же степени, как и на вкус. Обучающее поведение Дж. Нутра . 2005; 37: 242-5.

61. Даффи К.Дж., Гордон-Ларсен П., Джейкобс Д.Р., мл., Уильямс О.Д., Попкин Б.М. Дифференциальные ассоциации потребления фаст-фуда и еды в ресторанах с трехлетним изменением индекса массы тела: исследование развития риска коронарных артерий у молодых взрослых. Ам Дж. Клин Нутр . 2007; 85: 201-8.

62. Даффи К.Дж., Гордон-Ларсен П., Штеффен Л.М., Джейкобс Д.Р., мл., Попкин Б.М.. Регулярное потребление в заведениях быстрого питания по сравнению с другими ресторанами по-разному связано с метаболическими исходами у молодых людей. Дж Нутрь . 2009; 139: 2113-8.

63. Таверас Е.М., Берки С.С., Рифас-Шиман С.Л. и др. Связь потребления жареной пищи вдали от дома с индексом массы тела и качеством диеты у детей старшего возраста и подростков. Педиатрия . 2005; 116: e518-24.

64. French SA, Harnack L, Jeffery RW. Использование ресторанов быстрого питания среди женщин в исследовании Pound of Prevention: диетические, поведенческие и демографические корреляты. Int J Obes Relat Metab Disord . 2000; 24: 1353-9.

65. Перейра М.А., Карташов А.И., Эббелинг CB и др. Привычки быстрого питания, увеличение веса и инсулинорезистентность (исследование CARDIA): 15-летний проспективный анализ. Ланцет . 2005; 365: 36-42.

66. Розенхек Р. Потребление фаст-фуда и повышенное потребление калорий: систематический обзор траектории увеличения веса и риска ожирения. Obes Ред. . 2008; 9: 535-47.

67. Rolls, B.J., L.S. Roe, et al. (2007). «Влияние больших размеров порций на потребление энергии сохраняется в течение 11 дней». Ожирение (Серебряная весна) 15 (6): 1535-1543.

68. Элло-Мартин, Дж. А., Дж. Х. Ледикве и др. (2005). «Влияние размера порции пищи и плотности энергии на потребление энергии: последствия для контроля веса.”Am J Clin Nutr 82 (1 приложение): 236S-241S.

20 продуктов, от которых вы поправляетесь

Getty

Ни одна пища в отрыве от всего, что вы едите, не поможет вам набрать (или похудеть!) Вес. Но часто один и тот же барьер ставит в тупик так много людей, когда дело доходит до потери веса и здорового питания: скрытые источники добавленного сахара или насыщенных жиров прячутся в кладовой, холодильнике или морозильной камере.

Часто эти продукты продаются как более здоровые варианты , , что побуждает вас покупать их из-за предполагаемых преимуществ — но на самом деле вы могли бы быть гораздо более удовлетворены, если бы вместо этого выбрали настоящие продукты.В других случаях это продукты, в которых калории, поступающие из одного типа питательных веществ, заменены другим. Например, в кето-закусках сахар заменяется кокосовым или сливочным маслом с высоким содержанием жира; в нежирных продуктах жир заменяется добавленным сахаром. Внимательно читайте ярлыки — особенно все, что написано «бесплатно», «мало» или «меньше» — чтобы убедиться, что вы делаете выбор, который лучше всего подходит для вас.

Мой лучший совет: как можно чаще отдавайте предпочтение настоящей, полезной пище в ее наиболее близком к предполагаемому состоянии. (Единственным ингредиентом арахисового масла должен быть арахис!) Чем меньше ингредиентов, тем лучше для вас. Это поможет вам стать очень разборчивым в том, что вы действительно хотите поесть, и поможет вам определить, какой выбор принесет вам максимальное удовольствие и сведет к минимуму самосаботаж.

Примечание редактора: Потеря веса, здоровье и образ тела — это сложные темы. Прежде чем принять решение сесть на диету, мы приглашаем вас получить более широкую перспективу, прочитав наше исследование опасностей диетической культуры.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сладкие хлопья

Злаки обманчивы по двум причинам: во-первых, многие из них — секретные сахарные бомбы, особенно если вы не придерживаетесь рекомендуемого размера порции. Во-вторых, поскольку сладкие злаки иногда содержат мало клетчатки, они могут вызывать голод, когда до обеда остается несколько часов.

СВЯЗАННЫЕ С: Лучшие полезные цельнозерновые злаки, которые можно добавить в ваш список продуктов

Кокосовое масло

Кокосовое масло никогда не было эликсиром, в котором содержится 117 калорий, 14 граммов жиров и 12 граммов насыщенных жиров (60% дневной нормы) на одну столовую ложку.Суть в том, что употребление столовой ложки в день вряд ли кому-то повредит, но нет данных, подтверждающих, что кокосовое масло является панацеей.

Нектар агавы

Ваш организм перерабатывает подсластители, такие как нектар агавы, мед, кленовый сироп, испарившийся тростниковый сок и кукурузный сироп, почти так же, как и обычный старый белый или коричневый сахар, поэтому вам следует следить за тем, сколько вы едите или пьете, независимо от того, какие тип используется. Как и обычный сахар, сироп агавы содержит около 45–60 калорий на столовую ложку.

СВЯЗАННЫЙ: Сахар вреден для вас? Вот что вам нужно знать

Бутылочные смузи и соки

Фруктовые коктейли и соки часто являются просто сверхсладкими версиями ранее полезных для вас продуктов. Выбирайте смеси с содержанием сахара менее 12 граммов, чтобы в перекусе было больше белка, чем сладкого. Это поможет вам оставаться довольным и сдерживать тягу к еде.

Пуленепробиваемый кофе

Пуленепробиваемый кофе — это напиток для завтрака, который, как утверждают некоторые фанаты, повышает энергию, улучшает концентрацию внимания и заставляет вас чувствовать себя сытым.Оригинальная версия, продаваемая брендом Bulletproof, состоит из 2 чашек кофе, 2 столовых ложек масла травяного откорма и 2 столовых ложек масла MCT, продаваемого под торговой маркой Brain Octane. Если вы будете следовать этому рецепту, кофе будет содержать 250–500 калорий, если вы не добавляете порошок коллагенового протеина или другие добавки.

Обработанные пакеты с закусками

Исключите обеденные обеды с плавленым мясом и сыром из своего списка покупок как можно скорее. Они содержат натрий и насыщенные жиры и практически не содержат клетчатки.Фактически, многие версии этих обработанных закусок могут вернуть вам 600 миллиграммов натрия — это примерно 30% от рекомендуемой дневной нормы!

СВЯЗАННЫЙ: 25 дешевых здоровых продуктов, которые можно купить в продуктовом магазине

Упакованные продукты без глютена

Если вы относитесь к 1% американцев, страдающих целиакией (или диагностированной непереносимостью глютена), безглютеновые альтернативы могут служить замечательной заменой! Тем не менее, в пасте без глютена нет ничего более полезного, чем обычная паста.Фактически, в нем, вероятно, меньше белка и клетчатки, чем в его альтернативе из цельной пшеницы. То же самое касается хлеба, печенья и других безглютеновых продуктов. Количество калорий обычно остается прежним, но вы можете есть больше продуктов без глютена, потому что они кажутся «более полезными». Поэтому, если вы не страдаете глютеновой болезнью, вы не делаете себе никаких одолжений, выбирая версию без глютена.

Готовые смесители для коктейлей

Смеси «Маргарита» и «Кровавая Мэри» — главные нарушители, но даже здоровые варианты могут стать настоящей сахарной бомбой, возвращая вам до 60 граммов на коктейль на 12 унций.Придерживайтесь чистого спирта на камнях или бокале вина, чтобы сохранить сладости там, где они должны быть (на десерт).

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие низкокалорийные напитки, которые можно заказать в баре

Протеиновые коктейли

Протеиновые коктейли имеют место в жизни (например, если у вас проблемы с жеванием), но большинство из нас добавляют их в наш день вместо того, чтобы менять местами. Большинство из них колеблется между 250-600 калориями на порцию объемом 16 унций. , делая их сытной закуской для одних и мини-обедом для других.Проверьте этикетки на любом протеиновом порошке, чтобы убедиться, что вы выбираете протеин с минимальным добавлением сахара. А если вы пьете их в качестве топлива после тренировки, возможно, вам лучше съесть кусочек фруктов и сыра, чтобы подбодрить вас до еды.

Гранола Батончики

Некоторые из них лучше, чем другие, но моя самая большая проблема с батончиками для завтрака — это их обещание быть «удовлетворительным». При недостатке белка, клетчатки и жира многие просто не насытят.Ищите те, которые содержат не менее 4 граммов белка и клетчатки и менее 6 граммов добавленного сахара на порцию. Первым ингредиентом должна быть настоящая еда (, например, миндаль, финики, яблоки) и пропустить те, которые содержат белковый изолят. Планируйте также добавлять в свой завтрак орехи, ореховое масло, яйца вкрутую или несладкий нежирный латте.

СВЯЗАННЫЙ: Это именно то, что есть на завтрак

Томатный соус

Томатный соус может быть полезной и низкокалорийной добавкой к кулинарии, но это еще один продукт, где чтение этикеток является ключевым фактором », — говорит Лондон.Многие бренды томатного соуса содержат добавленный сахар и тонны натрия, что в основном увеличивает количество ненужных калорий и вздутие живота.

Рожковое дерево

Рожковое дерево часто рекламируется как более здоровая альтернатива шоколаду, но на самом деле оно содержит такое же количество калорий (150 на порцию 30 грамм) и не имеет преимуществ для здоровья, связанных с умеренным потреблением шоколада (включая снижение риска ожирения и т. Д.). болезнь сердца). Единственная разница в том, что рожковое дерево не содержит кофеина, что может быть полезно, если вы чувствительны к стимулятору.Но если вы пытаетесь похудеть, вам следует ограничить потребление как рожкового дерева, так и шоколада.

Немолочный сыр

Это еще один пример, в котором можно предположить, что в альтернативной версии меньше калорий, чем в исходной, но это не так. Веганский сыр по-прежнему содержит около 100 калорий на унцию, как и обычный сыр, и богат поддельными ингредиентами, такими как крахмал, ксантановая камедь и белковые изоляты. Кроме того, вы теряете преимущество настоящего продукта, богатого белком: сыр из нити содержит 1 грамм белка, тогда как порция веганского сыра содержит около 1 грамма, так что вы даже не почувствуете себя сытым от каждой порции.

Латте с чаем матча и чаем

Не только подслащенный чайный латте содержит почти тройной, сахар, содержащийся в обычном кофейном латте, , но и чай на 16 унций содержит вдвое больше, чем весь пакет Peanut M & M’s! Мой совет по поводу заказа? Выпейте небольшой капучино с цельным или нежирным молоком. Затем добавьте корицу, мускатный орех, порошкообразное какао или ванильный порошок, не беспокоясь о добавлении подсластителя.

СВЯЗАННЫЙ: Самые полезные напитки, которые вы можете заказать в Starbucks

Кето и палео продукты

Как кето, так и палео-закуски часто содержат насыщенные жиры, и хотя они могут содержать меньше сахара, чем другие альтернативы, они также намного меньше по содержанию клетчатки, чем питательные, 100% цельнозерновые (или овощные, бобовые или фруктовые). ) параметры.

Йогуртовое парфе

Если вы в бегах, возьмите тарелку из холодного ящика.Сыр наполнит вас белком и небольшим количеством жира, а фрукты содержат немного дополнительной клетчатки. Однако держитесь подальше от этих парфе. Обычно это настоящие сахарные бомбы из предварительно подслащенного йогурта, в средней чашке которых содержится колоссальные 60 граммов сахара. Это больше, чем рекомендуется на целый день!

Заменители обработанного мяса

Белок растительного происхождения, который используется для создания чего-то нового и, следовательно, подвергается высокой переработке, чувствителен к содержанию натрия и насыщенных жиров.Например, Impossible Burger содержит около 16% рекомендуемой дневной нормы натрия по сравнению с 4% в простой говядине — плюс еще 2 грамма насыщенных жиров из добавленного кокосового масла, несмотря на такое же количество калорий.

СВЯЗАННЫЙ: Сколько натрия можно есть каждый день

Снеки с натриевой начинкой

Продукты, насыщенные натрием, могут вызывать усиление жажды — симптом, который мы часто путаем с голодом. Кроме того, соленые закуски могут содержать мало белка и клетчатки, что позволяет быстро добавлять калории без особого увеличения пищевой ценности. Выпейте 16 унций h3O перед тем, как начать перекусывать, и по возможности выбирайте цельнозерновые версии, которые помогут вам по-настоящему определить разницу между голодом и жаждой.

СВЯЗАННЫЙ: Сколько воды нужно пить каждый день

CBD Еда и напитки

Продукты с CBD часто содержат ингредиенты, которые улучшат вкус чего-либо, например добавленный сахар, натрий и масла с насыщенными жирами.Кроме того, в настоящее время нет никаких рекомендаций по дозировке или гарантий, что продукт даже содержит столько CBD, сколько указано. Еще один фактор, который следует учитывать: ваше тело может использовать только часть (менее 20%) CBD, которую оно переваривает.

Салат с заправкой на стороне

Послушайте, ребята: больше не нужно заказывать заправку на стороне, просить гамбургеры без булочки или упускать возможность попробовать что-то, потому что вы экономите калории. Когда мы ограничиваем такие предметы, мы часто переусердствуем позже в наши дни.Поедание настоящей еды и совместная трапеза должны приносить радость, удовлетворение и обогащение, поэтому знайте, что это нормально, если вы действительно настроены на это.

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

идей закусок для набора веса

Кому может понадобиться набрать вес?

Ваш зарегистрированный диетолог (RD) или поставщик медицинских услуг мог порекомендовать высококалорийную и высокобелковую диету, потому что ваше тело в настоящее время сжигает больше калорий, чем вы потребляете.Это может привести к потере веса. Заболевания и другие причины, затрудняющие набор веса, включают:

• Раки.
• Расстройства пищевого поведения.
• Диабет 1 типа.
• Гипертиреоз.
• Стресс, депрессия или беспокойство.
• Инфекции, включая ВИЧ / СПИД, туберкулез, паразиты и другие.
• Целиакия.
• Генетика (вы родились с высоким уровнем метаболизма).
• Лекарства, вызывающие тошноту и рвоту, включая химиотерапию.
• Диарея.
• Активный сжигатель калорий (вы сжигаете много калорий на работе, очень физически активны, часто тренируетесь).

Другие обстоятельства, при которых рекомендуется увеличение веса, включают:

• Вы долго лежали в больнице и похудели.
• Вы спортсмен и хотите набрать мышечную массу и силу.

Как определяется недостаточный вес?

Считается, что у вас недостаточный вес, если ваш индекс массы тела (ИМТ) ниже 18.5. (См. Ссылку на простой в использовании калькулятор ИМТ в справочном разделе.) Около 2% населения имеет недостаточный вес. У женщин в четыре раза больше шансов иметь недостаточный вес, чем у мужчин. Наиболее затронутыми возрастными группами являются молодые люди в возрасте от 18 до 24 лет и лица старше 65 лет.

Каковы риски для здоровья из-за недостаточной массы тела?

Хотя ожирение все чаще упоминается в новостях как серьезная проблема для здоровья, недостаточный вес также может привести к проблемам со здоровьем. Риски для здоровья могут включать:

Какие общие концепции о том, как набрать вес?

Основная концепция набора веса заключается в том, что вы должны потреблять больше калорий, чем сжигает ваше тело.Если вы хотите медленно набирать вес, постарайтесь съедать на 300-500 калорий больше в день. Для вашего тела лучше медленно набирать вес, чем быстро набирать вес. Употребление в день излишка на 500 калорий больше, чем вы сжигаете, дает новый фунт массы тела в неделю. Общие правила включают в себя более частое питание (от пяти до шести раз в день), употребление большего количества жира и белка.

Чего НЕ следует делать, чтобы набрать вес?

Не ешьте нездоровую пищу. Чипсы, сладкие газированные напитки, пончики и конфеты прибавят килограммы, но не станут источником здорового набора веса.Этот вес будет в основном сосредоточен на вашем животе, что подвергает вас риску диабета и сердечных заболеваний. Вместо этого ешьте здоровую пищу для наращивания мышечной массы, например, продукты, богатые белком.

Какие самые популярные продукты, богатые калориями, полезны для здоровья?

Примеры продуктов, богатых калориями:

• Белки: Красное мясо, свинина, курица с кожей (жаркое или жаркое не следует жарить во фритюре для вашего здоровья), лосось или другая жирная рыба, фасоль, цельное молоко, яйца, сыр, жирный йогурт.
• Углеводы: картофель, коричневый рис, цельнозерновые макаронные изделия, цельнозерновые продукты, цельнозерновой хлеб.
• Жиры: Орехи и ореховое масло, оливки, авокадо, масло, заправки для салатов, майонез, сыры с высоким содержанием жира.

Какие полезные советы по набору веса?

• Ешьте небольшими порциями каждые три-пять часов и перекусывайте в течение дня, чтобы съесть больше, не чувствуя себя слишком сытым.
• Не пейте воду или другие жидкости за 30 минут до еды, чтобы не почувствовать сытость.Кроме того, во время еды пейте меньше жидкости.
• Пейте напитки с добавлением калорий, например цельное молоко или сливки, соки, коктейли и коктейли, а не воду, чай, черный кофе и диетические напитки, не содержащие калорий.
• По возможности добавляйте приправы или другие добавки. Сверху добавьте в еду сушеные фрукты, измельченные орехи или семена, мед, кусочки бекона, сыры, майонез и заправки для салатов. Готовьте еду с оливковым маслом первого холодного отжима, кокосовым маслом или сливочным маслом, чтобы добавить калорий.Попробуйте добавлять хумус или авокадо в бутерброды, крекеры / овощи.
• При употреблении каши используйте цельное молоко, половину и добавив сухое молоко. Вы также можете использовать альтернативное молоко, если обнаружите, что чувствительны к лактозе (непереносимость лактозы). Сделайте то же самое при приготовлении яичницы-болтуньи, супов, подливок, запеканок и десертов.
• Выберите мясо в панировке, курицу и рыбу. Выбирайте более жирное мясо, такое как курица или бедра и ножки индейки, жаркое, короткие ребрышки, салями и колбасы.
• Выбирайте консервированные фрукты в сиропе, а не сок, и консервы из тунца в масле, а не в воде.
• Если вы вегетарианец, веган или не переносите лактозу, используйте соевое / миндальное / кокосовое или рисовое молоко, ореховое или семенное масло, тофу, оливки, авокадо и растительное масло, чтобы добавить калорий.
• Если вы предпочитаете не готовить или хотите переносные закуски, запаситесь отдельными пудингами, стаканчиками йогурта или творога, нитками сыра, батончиками мюсли, торговыми пакетами смеси, говяжьими палочками, орехами, семенами подсолнечника, коробками для сока и т. Д. коробки с шоколадным молоком.
• Также можно использовать коммерческие добавки, например батончики для замены еды.

Идеи закусок

В следующих таблицах представлены варианты перекусов и количество калорий.

Закуски от 100 до 250 калорий включают:

Снэк	Калорийность
Яблочные дольки и 2 ст. карамельный соус	200
1/4 блока тофу и 1 ст. сливочное или оливковое масло для обжаривания	200
Эдамаме (1 стакан) и 1 ст.оливковое масло	200
Хумус (2 унции) и крекеры	200
Чипсы и сальса из тортильи и 2 ст. сметана или 2 гр. шелковый тофу	200
1/2 стакана Jello® и 2 ст. взбитые сливки	100-150
Жареный нут (1/2 стакана) с солью и перцем	150
1/2 авокадо на 1 ломтике тоста	250
Макдональдс, 4 части курицы наггетсы	150
Рожок нежирного мороженого McDonald’s	150
Средний латте с соевым молоком	240
1 замороженная вафля с 1 ст.сливочного масла и 1 ст. сироп	250
Английский маффин и 1 ст. ореховое масло	250
ломтик цуккини или тыквенного хлеба и 2 унции. сливочный сыр или мед	250
1 яйцо, запеченное в 1/2 авокадо	250

Идеи закусок с 300 до 400 калорий включают:

Snack	Количество калорий
6 унций.контейнер подслащенного йогурта и 1/2 стакана мюсли	300
1/2 стакана греческого йогурта с 1 ст. меда и 1 ст. измельченные орехи / семена / сухофрукты / чиа или лен	300
1/2 стакана риса / лапши с 1 ст. сливочного / оливкового масла и 1 ст. Сыр пармезан	300
1 нарезанное яблоко или банан с 2 ст. арахисовое масло и шоколадная стружка	300
3 шоколадных печенья и 1 стакан шоколадного молока	300
Обычный рогалик и 2 ст.сливочный сыр	300-400
1 куриная голень и 1/2 стакана картофельного пюре	400
1 овсянка быстрого приготовления в конверте, приготовленная с 1/2 стакана 2% молока, покрытая 1 ст. коричневый сахар, 1 ст. сливочного масла, и 1 ст. изюм	350
1 пол-унции шоколадки (молочный или темный) и 1/4 стакана миндаля	400

Идеи закусок с 500-700 калориями включают:

Закуска	Количество калорий
1/2 стакана бутерброда с тунцом или яичным салатом и 1 стакан 2% молока	600-700
1/2 стакана смеси трейл и 8 унций.сок	520
2 ст. арахисовое или миндальное масло, 1 банан, 1 стакан шоколадного молока и 1 мерная ложка протеинового порошка (смешанный коктейль)	650
Сэндвич с сыром на гриле или кесадилья: 2 ломтика хлеба или лепешки, 2 ломтика сыра и 2 ст. сливочное масло	650
Закуска: 1 мучная лепешка, 2 ломтика ветчины, 2 ломтика сыра, 1 ст. майонез и 1 стакан шоколадного молока	700
Пита-паста с 1/4 стакана хумуса, фаршированная ломтиками авокадо, оливками, помидорами и 1 стаканом шоколадного соевого молока	500-600
Большая пекарня черничный маффин и 1 средний ванильный латте	500-700

Приправы и дополнительные добавки для увеличения калорийности:

«Экстра»	Калорий
1 ст.джем, желе, мармелад, яблочное масло, кленовый сироп, шоколадный сироп, мед, нектар агавы, сахар, сливочный сыр	50-60
2 ст. хумус, гуакамоле	50-60
1 ломтик бекона	50-60
8-10 оливок	50-60
1 ст. сливочное масло, маргарин, растительные масла (рапсовое, оливковое и т. д.) арахисовое масло, миндальное масло, тахини, майонез и сметана	100
¼ чашки тертого сыра, изюма или других сухофруктов, гренок	100
¼ чашка орехов или смеси тропических фруктов, тыквы или семян подсолнечника	200
1 плитка темного или молочного шоколада	200
1/2 чашки гранолы	200

Скрытые причины увеличения веса

Увеличение веса происходит, когда вы регулярно потребляете больше калорий, чем потребляете за счет нормальных функций организма и физической активности.Но привычки образа жизни, вызывающие увеличение веса, не всегда очевидны.

Похудение означает потребление меньшего количества калорий и сжигание большего количества энергии за счет физической активности.

Звучит просто. Но более 60% взрослого населения Англии страдают избыточным весом или ожирением. В нашем образе жизни многие из нас едят больше калорий, чем нам нужно, и не занимаются достаточной физической активностью.

Признаете ли вы некоторые из причин увеличения веса по любой из перечисленных ниже причин?

Продукты с маркировкой «с низким содержанием жира»

Сегодня в супермаркетах многие продукты имеют маркировку «с низким содержанием жира».Но есть одна загвоздка, — объясняет диетолог Лиза Майлз.

«В некоторых случаях продукты с низким содержанием жира содержат высокий уровень сахара. Продукты с высоким содержанием сахара также могут содержать много калорий и, таким образом, способствовать увеличению веса».

Что я могу сделать?

«Прочтите этикетки, — говорит Майлз. «Вы должны смотреть на общую энергию и калорийность. Хотя еда может иметь меньшее количество жира, она может содержать такое же количество калорий».

Еда с пометкой «нежирная» может содержать больше калорий, чем ее альтернатива.Например, «нежирный» кекс может содержать больше калорий, чем булочка со смородиной.

Найдите больше альтернатив здоровой пище в разделе «Обмен здоровым питанием».

Stress

При стрессе легко достать сладкое взбодрение. Делайте это часто, и вы можете поправиться.

Что я могу сделать?

«Перекусывайте фруктами и овощами, а также другими низкокалорийными продуктами, такими как простой попкорн, крекеры и рисовые лепешки», — говорит диетолог Анна Саклинг.

И найдите способы справиться со стрессом, не связанные с едой.«Упражнения способствуют психическому благополучию за счет выработки эндорфинов, которые помогают бороться со стрессом», — объясняет Саклинг.

Телевидение

Большое количество просмотра телевизора может способствовать малоподвижному образу жизни, и многие из нас потребляют ненужные калории во время просмотра телевизора.

Саклинг объясняет: «Люди часто обнаруживают, что, сидя перед телевизором, они перекусывают высококалорийной пищей, такой как чипсы и шоколад».

Что я могу сделать?

«Если вы беспокоитесь о своем весе, занимайтесь больше повседневной физической активности, если ваше здоровье позволяет», — говорит Саклинг.

«Попробуйте ходить на работу, в школу или в магазин и проводите меньше времени перед телевизором. Не забывайте, что вы можете заниматься чем-нибудь во время просмотра телевизора, например, используя велотренажер».

Дополнительные идеи см. В разделе «Будьте активны по-своему».

Ваша аптечка

Увеличение веса — частый побочный эффект многих лекарств. Наиболее распространенными лекарствами, которые могут вызвать увеличение веса, являются, среди прочего, стероиды, антипсихотические препараты и инсулин.

Что я могу сделать?

Никогда не прекращайте прием прописанных лекарств, если ваш терапевт или специалист не сказал вам об этом.

Если вас беспокоит увеличение веса, поговорите со своим врачом. А пока следите за здоровой и сбалансированной диетой.

Прочтите 9 медицинских причин прибавления в весе.

Поздняя ночь

Некоторые исследования показывают, что недостаток сна может способствовать увеличению веса.

Доктор Нил Стэнли, эксперт по сну в больнице Норфолка и Норвичского университета, говорит: «Кажется, существует сильная связь между недосыпанием и увеличением веса».

Что я могу сделать?

Просто: высыпайтесь.«Вы чувствуете себя прекрасно, когда просыпаетесь от крепкого ночного сна», — говорит доктор Стэнли.

«В наше время мы считаем сон пустой тратой времени. Но сон играет центральную роль в хорошем физическом и психическом здоровье».

Если у вас проблемы со сном, получите совет из 10 советов, как победить бессонницу.

Хорошие манеры

В идеальном мире друзья и семья поощряли бы вас сбросить лишний вес. На самом деле они иногда подталкивают вас есть более калорийную пищу.

Разве это грубо не допить двойную порцию шоколадного торта на званом обеде? Иногда так кажется.

Что я могу сделать?

Научитесь говорить «нет, спасибо» и придерживайтесь этого. Привыкните к мысли, что оставлять еду на тарелке — это нормально. Вскоре друзья и семья начнут уважать ваши решения.

Размеры порций

За последние несколько десятилетий размер порций, подаваемых в ресторанах и супермаркетах, увеличился.

Исследование Всемирного фонда исследования рака (WCRF) показало, что, например, гамбургеры с 1980 года увеличились в размере вдвое.

Неудивительно, что исследования показывают, что, когда нам дают большую порцию, мы, как правило, едим больше.

Что я могу сделать?

Чтобы справиться с большими порциями, нужно остановиться, когда вы чувствуете себя сытым. Ешьте медленно, и у вас будет больше шансов избежать ощущения чрезмерной сытости.

Дома накормите себя меньшей порцией и подумайте, действительно ли вам нужна вторая порция.

Избегайте слишком больших порций во время еды вне дома. Вы можете контролировать размер порций и экономить деньги, когда готовите свежие здоровые блюда дома.

Начать похудение

В нашем 12-недельном руководстве по снижению веса собраны советы по здоровому питанию и физической активности.

Последняя проверка страницы: 20 августа 2018 г.
Срок следующего рассмотрения: 20 августа 2021 г.

Список лучших продуктов для набора веса

Составлено Эшли Гелхаус, ACSM-CPT и проверено / отредактировано Кэти Додд, MS, RDN, CSG, LD, FAND

Эшли — сертифицированный персональный тренер ACSM . У нее есть степень бакалавра наук. Наука о физических упражнениях и предварительные медицинские специальности. В настоящее время она получает степень магистра диетологии.

Некоторым из вас может быть интересно, что такое диета для набора веса? Диета для увеличения веса — это не новая диетическая тенденция или правильный способ питания.Скорее, диета для набора веса фокусируется на способе или стратегии питания. Он фокусируется на еде, чтобы увеличить общее количество калорий. Это, в свою очередь, увеличивает вес безопасно, эффективно и устойчиво.

Список продуктов для набора веса

Без лишних слов, вот наш список продуктов для набора веса. Он включает в себя массу идей для набора веса. Помните, что размер порции и то, как вы готовите эти продукты, повлияет на количество потребляемых вами калорий.

Обязательно прочтите всю статью, чтобы получить несколько хороших идей о том, как можно набрать вес.

Список продуктов для набора веса:

• Авокадо
• Картофель
• Миндаль
• Лосось (жирная рыба)
• Красное мясо
• Яйца
• Молочные продукты
• Сырное молоко
• Молочные продукты
• Греческое молоко

Орехи

• Грецкие орехи
• Арахис
• Миндаль
• Фисташки

Ореховое масло

Сушеные фрукты

Микс 9010 9010 9010 Кукуруза

Коричневый рис 9010a9

9010 Коричневый рис

Квино Фасоль

Бобовые

Кабачок

Другие корнеплоды

Овес

Макаронные изделия

Жиры и масла

Бананы

Манго

Кокосовое молоко

Сегодня нужно добавить кокосовое молоко в вес

, потеря веса — более популярная тема, чем вес прирост.Похоже, что так много людей ищут следующую лучшую диету или еду, чтобы похудеть. Однако есть много людей, которым вес не принесет пользы. Фактически, им может потребоваться набрать вес, чтобы улучшить свое здоровье.

В этом блоге мы расскажем, кому, возможно, потребуется больше внимания уделять увеличению веса, а не снижению веса. И как эффективно и рационально применять продукты и стратегии набора веса!

Пожилой возраст

По мере взросления они испытывают «саркопению».Саркопения — это естественная непроизвольная потеря мышечной массы, силы и функций. Скорость потери мышечной массы может быть увеличена или уменьшена в зависимости от многих факторов образа жизни, таких как выбор питания и упражнений.

Чувство голода часто уменьшается с возрастом. Пожилые люди могут потреблять меньше еды, поскольку они быстрее насытятся (насытятся). Изменения в привычках питания, а также снижение активности (из-за инвалидности, затрудненного движения и других состояний здоровья) влияют на потерю мышечной массы и мышечную функцию.

Потеря веса также может произойти из-за хронических заболеваний, включая беспокойство, депрессию, заболевание почек, дисфагию (затруднение глотания) и многое другое, о чем будет сказано позже. Эти условия могут затруднить физическое питание (например, дисфагия и болезнь Паркинсона). Или они могут повлиять на аппетит и на то, что можно и что нельзя есть. Это, в свою очередь, влияет на количество потребляемой пищи.

Однако для пожилых людей важно продолжать здоровый режим питания и поддерживать свой вес. Непреднамеренная потеря веса может привести к потере мышечной массы, увеличивая риск падений, болезней или других заболеваний.

Заболевания

Есть много заболеваний, которые могут вызвать потерю веса. Ниже приведен список множества различных состояний, которые могут вызвать непреднамеренную потерю веса. Людям с этими состояниями может быть полезно употребление более калорийной пищи, чтобы остановить непреднамеренную потерю веса и способствовать здоровому увеличению веса, если это применимо.

Какие продукты хороши для набора веса?

Существует множество различных продуктов с большей калорийностью, которые можно смешивать и комбинировать для создания вкусных блюд и закусок.Хотя перечисленные ниже продукты являются хорошими рекомендациями для набора веса, при некоторых заболеваниях вам может потребоваться ограничить употребление определенных продуктов. Всегда обращайтесь к своей медицинской бригаде (поставщик медицинских услуг, диетолог), чтобы убедиться, что вы едите лучшую для себя пищу.

В целом увеличение веса происходит при увеличении потребления калорий. Таким образом, простой целью набора веса является увеличение количества потребляемой пищи или количества калорий в каждом приеме пищи.

Жиры для набора веса

Жиры очень калорийны (читай — калорийны) и являются отличным способом добавить больше калорий в еду.В них больше энергии на грамм, чем в углеводах и белках, что делает их отличным вариантом для увеличения калорийности.

Вот несколько примеров продуктов с высоким содержанием жиров, которые вы могли бы включать в блюда или закуски, чтобы повысить калорийность.

• Орехи и ореховое масло
• Семена льна
• Авокадо
• Кокос
• Кулинарные масла
• Лосось / жирная рыба

Белок для набора веса

Белок, особенно постный белок, помогает Turn может помочь вам набрать вес.И любой избыток белка, потребляемого сверх того, что нужно вашему организму, будет откладываться в виде жира, что, в свою очередь, приведет к увеличению веса. Некоторые примеры продуктов с высоким содержанием белка, полезных для набора веса, перечислены ниже.

Вы заметите, что источники белка, которые также содержат немного жира, хороши для набора веса. В общем, именно поэтому молочные продукты могут быть полезны для набора веса. Комбинация сывороточного протеина и жира хороша для набора веса.

• Жирная рыба
• Протеиновые батончики
• Цельное молоко
• Сыр

Углеводы для набора веса

При поиске лучших углеводов для набора веса лучше сосредоточиться на цельнозерновых и крахмалистых овощах.Добавление жиров, таких как сливочное или оливковое масло, может помочь повысить калорийность этих продуктов.

• Цельнозерновой хлеб
• Рис
• Макаронные изделия
• Сухие завтраки
• Картофель

Не забудьте сослаться на приведенный выше список продуктов для набора веса. В наш список продуктов для набора веса входят жиры, белки и углеводы, которые помогут вам увеличить количество калорий.

Питание для набора веса

Теперь, когда мы поговорили о различных группах продуктов питания, которые обеспечивают правильные питательные вещества и помогают увеличить потребление калорий в течение дня, вы можете подумать: «Что теперь?»? Давайте погрузимся в простую и полезную еду и закуски для набора веса, которые вы можете приготовить дома!

Также не забудьте ознакомиться с нашими лучших идей для завтрака для набора веса .В этой статье представлены три вкусных рецепта, которые помогут вам набрать вес.

Белковые смузи

** Употребление калорий может позволить вам потреблять больше калорий, чем если бы вы ели их все по отдельности. Это поможет набрать вес.

Базовые ингредиенты (не стесняйтесь добавлять свои любимые):

• 1-2 столовые ложки ореховой пасты
• ½ банана (свежего или замороженного)
• ½ стакана замороженных фруктов
• 2 столовые ложки муки из семян льна
• ¼ чашки овес
• ½ стакана греческого йогурта
• Добавьте цельное молоко (обычное или растительное до желаемой консистенции)
• Вариант: добавьте протеиновый порошок

Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до желаемой консистенции и наслаждайтесь!

Обязательно ознакомьтесь с нашими высококалорийными коктейлями для набора веса. В статье вы найдете рецепты и другие идеи! Высококалорийные коктейли — также отличный способ добавить больше калорий в свой рацион.

Протеиновая овсянка

Ингредиенты:

• ½ стакана овса
• 1 стакан цельного молока
• 1 столовая ложка орехового масла
• ½ банана, нарезанного или сушеного фрукта, например, креветок
• 1 чайная ложка семян чиа : добавьте корицу или другие начинки, чтобы добавить больше калорий и питательных веществ.

Смешайте овсяные хлопья с молоком и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты. Перемешайте, затем нагрейте еще 30 секунд и перемешайте. (Обязательно следите за ним в микроволновой печи, иногда он имеет тенденцию переливаться, в зависимости от миски) Дайте овсянке постоять 1 минуту.

Добавьте 1 столовую ложку орехового масла и перемешайте до полного перемешивания. Добавьте сверху нарезанный банан и любые другие фрукты, мюсли или начинку на выбор и посыпьте семенами чиа. Наслаждаться!

Чаша для риса, лосося и авокадо

Ингредиенты

• 1 стакан коричневого, дикого или длиннозерного риса
• 2 стакана воды
• Соляная капля
• 4 филе лосося
• 1 авокадо, 1 авокадо нарезанный ломтиками

Для соуса:

• ½ стакана сметаны или греческого йогурта
• 2 ст.л. сока лайма
• ¼ стакана кинзы

Направления

• Рис. соль в кастрюлю среднего размера и довести воду до кипения.Уменьшите удары и тушите 25-20 минут или пока вся вода не впитается и рис не станет мягким.
• Приготовление лосося: Разогрейте духовку до 450 F. Приправьте лосось солью и перцем. Выложите лосось на противень кожей вниз. Выпекайте около 12-15 минут, или пока лосось не прожарится и не рассыпется в хлопья.
• Приготовление соуса: в кухонном комбайне или блендере смешайте сметану или йогурт, лайм и кинзу, пока кинза не станет измельченной.
• Соберите все вместе: положите около ½ стакана риса в миску, сверху положите лосось и нарезанный авокадо, а затем полейте соусом из кинзы!

Сэндвич с курицей и беконом, авокадо, бублик и картофель фри из сладкого картофеля

Ингредиенты

• 1 бублик для всего
• ¼ — ½ авокадо, измельченный или нарезанный
• 2-3 ломтика бекона, обычный или индейка
• 1 куриная грудка (Если куриная грудка очень большая, используйте только половину)
• Смесь итальянских приправ (или другая смесь по выбору)
• Капуста или шпинат
• Помидор, нарезанный ломтиками
• Коричневая молотая горчица (или другой соус по выбору)
• 1 сладкий картофель среднего и большого размера

Указания по применению

• Приготовьте бекон в соответствии с инструкциями на упаковке до хрустящей корочки.
• Нарежьте сладкий картофель соломкой ½ дюйма. Равномерно выложить на противне. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу (или добавить ароматизатора и добавить чесночный порошок, луковый порошок или перец) и перемешать.
• Разогрейте духовку до 400 F и добавьте сладкий картофель в духовку на 15-20 минут или пока он не станет мягким и слегка хрустящим.
• Пока готовятся бекон и сладкий картофель, приготовьте курицу. Посыпьте обе стороны итальянской приправой (или другой смесью) и оставьте на 3 минуты.
• Сбрызните небольшую сковороду памом или разогрейте на сковороде немного оливкового масла. Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне, затем добавьте куриную грудку, уменьшите огонь до среднего и накройте. Как только одна сторона подрумянится, переверните на другую сторону. Готовьте курицу до полной готовности (165 F).
• После того, как курица будет приготовлена, снимите ее с плиты и оставьте на разделочной доске.
• Поджарить все в рогалике.
• Соберите бутерброд. Намажьте нарезанный или измельченный авокадо на основу рогалика, добавьте капусту или шпинат, посыпьте помидорами, беконом, курицей и горчицей (или другими начинками) и сверху положите другую половину рогалика.Добавьте в тарелку сладкий картофель и наслаждайтесь!

Закуски для набора веса

Вот несколько идей вкусных закусок, которые помогут вам набрать вес.

Энергетические шарики с кокосовыми финиками

Ингредиенты (на 20 шариков)

• ½ стакана жареного миндаля
• 2 стакана фиников с меджолом
• ½ стакана миндального масла
• ½ стакана несладкого измельченного кокоса 9011
Кокосовая стружка
• Добавьте финики, миндаль, миндальное масло, ¼ стакана тертого кокоса и соль в кухонный комбайн и перемешивайте до образования липкого теста.Если тесто не собирается вместе, добавьте немного воды и продолжайте перемешивание, пока оно не соберется вместе.
• Зачерпните около 2 столовых ложек теста и сформируйте шарик. Оберните шарик в оставшейся ¼ стакана кокоса.
• Дайте энергетическим шарикам высохнуть при комнатной температуре в течение 2 часов перед подачей на стол. Храните дополнительные принадлежности в герметичном контейнере.

Ломтики сыра / сырной палочки с мясом индейки и крекерами из цельной пшеницы

Смешанные орехи и сырная палочка

Греческий йогурт, смешанный с ореховой пастой, покрытый фруктами и мюсли

Стратегии набора веса
• Ешьте часто : Если вы обнаружите, что трудно потреблять много калорий за один присест, потому что вы слишком быстро насытились или по какой-то другой причине, попробуйте вместо этого употребить много меньших прием пищи в течение дня, прием пищи примерно каждые 2-3 часа.
• Выбирайте высококалорийную пищу: Выбирая пищу для употребления, выбирайте высококалорийную пищу. Употребление более компактных и высококалорийных блюд может облегчить получение большего количества калорий.
• Избегайте пить до / во время еды: Употребление большого количества воды или других низкокалорийных напитков непосредственно перед приемом пищи может насытить вас и помешать вам есть достаточно во время еды.
• Попробуйте смузи и коктейли: Смузи и коктейли могут быть отличным способом получить больше калорий, не насыщаясь так быстро.Употребление калорий может помочь вам съесть больше.
• Add Extras: Высококалорийные надстройки могут превратить обычную еду в высококалорийную. Например, если вы готовите овсянку, попробуйте добавить немного орехового масла, чтобы добавить немного дополнительных калорий.

Чтобы получить дополнительные советы по набору веса, обязательно ознакомьтесь с нашей электронной книгой СЕКРЕТЫ НАБЛЮДЕНИЯ В ТЕЛЕ .

Кроме того, мой High Calorie Foods SERIES на RD2RD включает в себя список высококалорийных продуктов, список продуктов и план питания, чтобы помочь предотвратить и лечить недоедание.Существует также продуктов с высоким содержанием белка СЕРИИ .

Поддержание набора веса

Прибавка в весе должна происходить медленно. Постепенное увеличение калорийности в течение определенного периода времени для здорового набора веса. Мы надеемся, что это приведет к более устойчивому увеличению веса.

Как только вы найдете оптимальный вес для правильного и эффективного функционирования вашего тела, вы можете перестать увеличивать количество калорий. Но вы должны быть осторожны, потребляя достаточно калорий, чтобы предотвратить потерю веса.Регулярно проверяйте свой вес — лучший способ убедиться, что вы больше не теряете.

Мы надеемся, что список продуктов для набора веса и информация, представленная в этой статье, помогут вам набрать и поддерживать свой вес. Удачи!

(Не стесняйтесь использовать этот список продуктов для набора веса; пожалуйста, дайте ссылку на этот пост и отдайте должное гериатрическому диетологу!)

Ссылки

10 худших продуктов, от которых вы набираете вес | Здоровое питание

Автор: Andrea Boldt Обновлено 6 декабря 2018 г.

Увеличение веса чаще всего происходит, когда вы потребляете больше калорий, чем сжигаете.Вам нужны калории для получения энергии и здоровая пища, чтобы поставлять белок, углеводы, полезные жиры, витамины, минералы и фитонутриенты. Но, выбирая продукты с высоким содержанием калорий и низкой питательной ценностью, вы способствуете увеличению веса. Сочетайте эти продукты с малоподвижным образом жизни, и у вас еще больше шансов расширить пояс.

Газированные напитки и сахаросодержащие напитки




Газированные напитки и другие сахаросодержащие напитки добавляют в ваш рацион сотни калорий, не помогая вам почувствовать сытость и не добавляя никаких питательных веществ.По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, типичные 20 унций содовой содержат от 15 до 18 чайных ложек сахара и 240 или более калорий. Купив в местном удобном магазине фонтанчик на 64 унции, вы добавите 700 калорий.

Обработанное мясо

Колбаса, бекон, ветчина и другие обработанные мясные продукты являются основным фактором набора веса. В обзоре, опубликованном в Американском журнале общественного здравоохранения в 2016 году, сообщается, что увеличение потребления переработанного (и необработанного) красного мяса оказало влияние на прибавку в весе в течение четырех лет, чего не наблюдалось у женщин, которые увеличили потребление овощей. фрукты, цельнозерновые или йогурт.

Алкогольные напитки




Праздничный напиток время от времени не поднимет чашу весов вверх, но постоянное употребление алкоголя добавляет в ваш рацион сотни пустых калорий. Коктейли, такие как маргарита, предлагаемые в популярных сетях ресторанов, могут содержать более 400 калорий каждый. И даже если вы выберете более умеренный выбор калорий, например, бокал белого вина на 5 унций, слишком большое количество коктейлей может снизить ваши запреты, так что вы откажетесь от высококалорийной пищи, которая способствует увеличению веса.

Картофельные чипсы

Картофельные чипсы могут удовлетворить вашу потребность в чем-то соленом и хрустящем, но они не очень помогают утолить голод. Исследование, опубликованное в журнале Advances in Nutrition в 2016 году, показало, что по сравнению с людьми, которые потребляли шесть чашек обезжиренного попкорна, люди, потреблявшие картофельные чипсы, сообщали о более низком уровне насыщения и более высоком уровне голода. Если вы выберете картофельные чипсы в качестве закуски, они мало что сделают, чтобы обуздать голод, и лишь увеличат количество калорий в вашем ежедневном потреблении.

Refined Flour Foods

Выпечка, печенье, белый хлеб, рогалики, корочка для пиццы и блины из белой муки — это продукты с высокой степенью переработки, которые быстро усваиваются вашим организмом. Они мало что делают, чтобы помочь вам чувствовать себя сытым в течение длительного времени, и содержат минимальное количество питательных веществ. Вы с большей вероятностью будете употреблять большое количество этих высококалорийных углеводов с низким содержанием питательных веществ, что способствует увеличению веса. Исследование, опубликованное в Журнале Американской медицинской ассоциации в 2018 году, показало, что, когда люди заменяли эти пустые калории цельнозерновыми, чечевицей и киноа, они с большей вероятностью сбросили вес.

Насыщенные жиры

Чрезмерное потребление насыщенных жиров, содержащихся в жирных кусках мяса и жирных молочных продуктах, может дополнить ваш рацион калориями, способствующими увеличению веса. Кроме того, слишком много насыщенных жиров — известный фактор риска сердечных заболеваний. По возможности выбирайте нежирные молочные продукты и заменяйте жирное мясо, такое как ребра, грудинка и рибай, нежирным бифштексом, белым мясом птицы и белой рыбой.

Сухофрукты

Многие виды сушеных фруктов содержат сахар, что делает их больше похожими на конфеты, чем на полезную закуску.Легко перекусить обильным количеством сладкого жевательного изюма, фиников и сушеной вишни, а это значит, что вы потребляете тонну калорий, чувствуя себя добродетельным. Сушеные фрукты получают путем вытягивания воды, а это означает, что вы теряете основное насыщающее действие свежих фруктов. Пропустите сушеные варианты и выберите вместо них свежие фрукты. Выбирайте виноград вместо изюма и свежую чернику, а не сушеную.

Макаронные изделия




Макаронные изделия из белой муки — это очищенный мучной продукт. Правильная порция — одна чашка, но легко съесть две или три чашки за один прием пищи.И даже если вы съедите большую порцию, она быстро переваривается и не обладает такой выносливостью, как цельнозерновые. Если вы действительно любите лапшу, выбирайте цельнозерновые версии с добавлением протеина, чтобы усилить чувство сытости.

Искусственные подсластители

Хотя искусственные подсластители были разработаны, чтобы помочь вам сэкономить калории, исследования, опубликованные в Current Gastroenterology Reports в 2017 году, показывают, что они действительно способствуют эпидемии ожирения и распространенности метаболического синдрома.

No related posts.