Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Кальций из яичной скорлупы как принимать: Страница не найдена

Содержание

Лучший натуральный источник кальция: чистит щитовидку, суставы и кровь » UDF.BY

Фото носит иллюстративный характер

Ногти ломкие, волосы секутся, зубы портятся, суставы болят, кости хрупкие, растения и урожай пропадают? Справиться со всеми этими разносторонними недугами поможет натуральный кальций — яичная скорлупа.

Если задуматься, то за год мы выбрасываем неимоверное количество яичной скорлупы. А ведь её можно использовать на благо!

Этот продукт является натуральным источником природного кальция, который важен для функционирования организма. Конечно, кальций присутствует и в других продуктах: в соде, гипсе, меле. Однако в составе скорлупы он полностью усваивается организмом, так как по составу практически совпадает с человеческими зубами и костями.

Сколько принимать кальция?

Из скорлупы одного яйца среднего размера получится примерно 1 чайная ложка порошка, что равно 700-800 мг кальция. Суточная доза для большинства людей составляет 400 мг, то есть по ? чайной ложки в день. Для беременных доза увеличивается вдвое, для детей — в два раза уменьшается.

Приём порошка желательно разделить на 2 этапа по 1/4 чайной ложки, так как за один раз организм усваивает не более 500 мг. Для наилучшего усвоения яичного порошка употреблять кальций нужно утром вместе с едой.

Кстати, помимо кальция, который является основной составляющей яичной скорлупы, в ней также присутствуют железо, медь, фтор, фосфор, цинк, марганец и хром!

Вот ещё 3 народных рецепта по использованию яичной скорлупы:

1. При гастритах и язве желудка.

Возьмите 1/4 чайной ложки яичного порошка и смешайте с 2 столовыми ложками лимонного сока.

Подождите, пока скорлупа размягчится, затем добавьте 2 столовые ложки молока.
Принимайте этот препарат 2 раза в день: утром натощак и перед сном.

2. Для укрепления иммунитета и очистки крови.

Поместите скорлупу 6 яиц в ёмкость с 3 литрами воды.

Храните ёмкость в холодильнике в течение недели.

Через неделю начинайте принимать по 2–3 стакана этого напитка в течение дня.

Можно добавить лимонный сок для вкуса.

3. Для здоровья щитовидной железы.

Измельчите скорлупу 8 яиц и добавьте свежеотжатый сок 2 лимонов.

Оставьте смесь в холодильнике, пока порошок полностью не растворится.

Добавьте 1 л крепкого коньяка и 1 кг мёда, перемешайте и дайте настояться в течение недели в холодильнике.

Принимайте по 1 ч. л. 3 раза в день после еды.

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Новости других СМИ

Как правильно есть яичную скорлупу? | Красота и здоровье

Ну ладно, это была шутка-сказка, а теперь быль начинается.

Скорлупа одного яйцо в среднем содержит 2 грамма кальция — 2−4 суточные нормы.

Соответственно, потреблять оболочку яйца надо не сразу, а постепенно.

Кальций (точнее карбонат кальция, или углекислый кальций) в скорлупе вообще плохо усваивается организмом. Так что, если у вас дома завелась беременная женщина, не спешите пичкать её толчёной скорлупой. Оставьте скорлупу производителю, то есть курице. Вот птицы свою скорлупу хорошо усваивают. Фото: Depositphotos

Если всё-таки не хотите есть покупной кальций («кормить аптечную мафию», как говорят сторонники природных лекарств), а поедать натуральную скорлупу, то употребляйте её с лимонным соком. Кислота запустит нужные процессы для превращения кальция в пригодное для человеческого организма состояние.

Знаете ли вы, что популярность яичной скорлупы резко выросла в СССР после Чернобыльской аварии? Пошёл слух, что скорлупа умеет выводить из организма радиоактивные вещества. Отчего же тогда не добавляют скорлупу в костюмы радиационной защиты и не прописывают её в рацион атомщиков?

Разумеется, выбрасывать скорлупу тоже глупо. Помимо подкормки птицы, её можно использовать в садоводстве и огородничестве: цветы, огурцы, помидоры будут рады кальциевой добавке. Во-первых, колкие частицы разрыхляют почву и отваживают насекомых. Во-вторых, если аккуратно разбить яйцо так, чтобы скорлупа разделилась на две половинки, то в каждой из таких «полусфер» хорошо выращивать рассаду. Фото: Depositphotos

Также попробуйте посыпать толченой скорлупой блохастую собаку или кошку.

В лучшем случае они перестанут быть блохастыми, в худшем сможете снять веселое видео с реакцией животины на безумство хозяев.

Кстати, если уж использовать скорлупу внутрь совсем неймется, то делайте это правильно.

  • Скорлупу надо обязательно очистить от пленки, промыть и высушить. Причем так, чтобы солнечный свет на скорлупу не попадал. Высушенную скорлупу растолочь мелко-мелко (можно с помощью блендера) и добавлять в еду.

Если яйцо из магазина, то перед употреблением в пищу скорлупу желательно прокипятить, а потом посушить в духовке 10−15 минут при температуре 90−100 градусов. Так вы точно избавитесь от бактерий и микроорганизмов.

Фото: Depositphotos

Нравится мне ещё один рецепт. Народная медицина советует его для лечения дыхательной системы, но я бы его использовал иначе, а лечить болезни советую в больницах, а не в курятниках.

Итак, рецепт:

  1. Скорлупу залить лимонным соком в соотношении 1:1 (10 яиц, 10 лимонов — и так далее). Дать настояться 10 дней.
  2. Желтки тех же яиц взбить и залить бутылкой коньяка.
  3. Настойку на скорлупе смешать с желтково-коньячной массой.

Принимать в своё удовольствие!

Вся сила в скорлупе. Как использовать то, что мы обычно выбрасываем | ОБЩЕСТВО

О полезности яичной скорлупы отлично знали наши предки. Для нас же это обычный пищевой отход. В международный день яйца «АиФ – Челябинск» рассказывает всё о пользе яичной скорлупы.

30 микроэлементов

Учёные давно установили тот факт, что в яичной скорлупе содержится много кальция, особая ценность которого состоит в том, что он легко усваивается в организме человека. Но на этом полезные свойства скорлупы не исчерпываются. Оказывается, в ней содержится порядка 30 микроэлементов. Медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, цинк, кремний – лишь немногие из них. Биологи объясняют этот факт тем, что скорлупа – это питательная оболочка для биоорганизма, который должен вырасти в ней абсолютно самостоятельно. Поэтому природа заложила в скорлупу максимум того, что способствует полноценному развитию новой жизни.

Именно поэтому врачи часто рекомендуют включить скорлупу в рацион женщинам, которые планируют беременность или тем, кто уже ждёт ребенка. А так же обязательно добавлять измельченную скорлупу в рацион малышей.

Как правильно приготовить

Чтобы скорлупа стала пригодной для пищи, очень важно её правильно приготовить.

«Яичная скорлупа одинаково полезна как от куриных так и от перепелиных яиц. – считает врач гастроэнтеролог высшей категории Вадим Земляков. - Легче усваивается скорлупа сырая, не варёная. Но сырые яйца – это всегда опасность сальмонеллёза. Об этом не нужно забывать. Поэтому прежде, чем измельчить скорлупу в кофемолке, нужно её тщательно промыть и обеззаразить. Для этого можно использовать солевой раствор. На стакан воды потребуется 1 чайная ложка соды. Скорлупу нужно подержать в воде некоторое время. Также для обеззараживания подойдут хозяйственное мыло и спирт.  Перед измельчением нужно так же убрать белёсую плёнку с внутренней стороны скорлупы. Употреблять скорлупу в пищу рекомендуется либо в очень измельченном виде либо с лимонной кислотой.  Для порошка, приготовленного из скорлупы одного куриного яйца, вполне хватит 1-2 чайных ложек сока лимона. От лимонного сока скорлупа становится мягкой. Рекомендуемая суточная  доза для взрослых 1/3 столовой ложки. Хранить скорлупу лучше в стеклянной таре, а не в пакете».

Для детей

Особенно нуждаются в кальции дети в возрасте от шести месяцев до трёх лет, когда происходит регулярное образование костной ткани для формирования скелета. Измельченную до состояния пудры скорлупу можно добавлять в детское питание. Ребенку до года достаточно будет скорлупы на кончике ножа, от года до трех – в два раза больше.

Для взрослых

Яичная скорлупа эффективна для лечения недугов, связанных с любым недостатком кальция в организме: при переломе, остеопорозе, проблемах с позвоночником, раздражительности, невнимательности. Также пользу яичной скорлупы отмечают аллергики и астматики. При регулярном использовании скорлупы в пищу приступы аллергии и астмы случаются реже. Измельченная скорлупа используется как народное средство при поносе, гастрите, и для выведения  камней в мочевом пузыре и почках. Добавлять яичную скорлупу можно в салаты, в молоко, в творог.

Для красоты

Красивые волосы и крепкие ногти – и этому может поспособствовать яичная скорлупа. Есть немало рецептов питетельных масок, в состав которых входит этот ингредиент.

Маска для лица (жирная и нормальная кожа):

  • 1 ч.л. яичной пудры (скорлупа, перемолотая в кофемолке)
  • 1 ст.л. рисовой муки (рис, перемолотый в кофемолке)
  • 1 ч.л мёда
  • 2 ч.л. лимонного сока

Если смесь получилась густая, можно добавить воды до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

Маска для лица (сухая и смешанная кожа)

  • Скорлупа одного яйца, измельченная в кофемолке.
  • 1 ст.л. творога

Молоком или сметаной развести смесь до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

Маска для волос

  • 1 огурец
  • оливковое масло
  • яичная скорлупа 1-3 яиц (в зависимости от длины волос).

Через 20 минут после нанесения смойте маску тёплой водой и шампунем.

От радиации

Организм человека имеет свойства накапливать тяжелые металлы и радионуклиды в костной ткани. Исследования ученых подтверждают тот факт, что скорлупа, принося в организм полезный кальций, выводит вредные накопления  стронция 90 и цезия 137. 

Для стирки

Чтобы удивить домашних белизной воротничков и полотенец, яичную скорлупу, измельченную до пыли, нужно положить в полотняный мешочек и загрузить его с бельём в   барабан стиральной машины при стирке.

Для посуды

Скорлупа спасает и от накипи, и от пригоревшего жира. Чтобы почистить термос или чайник, достаточно залить в них  измеленную скорлупу с водой и оставить на ночь. Чтобы очистить сковороду от пригоревшего жира, нужно посыпать её скорлупой и потереть губкой.

Для растений

Яичную скорлупу активно используют садоводы во время всего садово-огородного цикла.

Чтобы быстрее показались ростки, при посадке семена сверху посыпают толченой скорлупой. Водным настоем на скорлупе поливают рассаду. Скорлупу нередко используют как дренаж при посадке горшечных растений. При перекопке участка осенью измельченную скорлупу добавляют в почву. Это способствуют лучшему воздухообмену почвы, а так же позволяет снизить кислотность и отпугнуть кротов.  

Порошком из скорлупы осыпают растения для защиты от "черной ножки" и медведки.

Скорлупа, рассыпанная под растениями, отпугивает слизней.

Это интересно

Сколько кальция нужно организму в день (рекомендации ВОЗ):

  • от 10 до 13 лет - не менее 1000 мг кальция,
  • от 13 до 16 лет – 1200 мг,
  • от 16 до 17 лет – 1000 мг.
  • от 20 до 55 лет - от 800 до 1000 мг.
  • старше 55 лет - 1200 мг.
  • Беременным женщинам и кормящим матерям от 1500 до 2000 мг кальция.
  • Женщинам в период климакса 1400 мг.

Смотрите также:

Как приготовить и принимать кальций из яичной скорлупы

Главная   →  Русская ЕДА  →  Как приготовить и принимать кальций из яичной скорлупы
 
  • Автор рецепта: SalnikovAleksandr
  • После приготовления вы получите: 10 порций
  • Время приготовления: 1 час 00 минут

Для приготовления натурального полезного и биоусвояемого кальция нам понадобится всего навсего обыкновенная яичная скорлупа. Яйца могут быть любых птиц, главное, чтобы были как можно более домашние, натуральные, органические, cage-free, желательно чтобы их корм был органический, без сои и ГМО. Чем лучшего был корм у птички, тем больше полезностей будет в яичной скорлупе.

Ингредиенты

  • Яйца: 200 граммов, скорлупа

Инструкция

  • Промыть скорлупу под водой. Белую пленочку оставляем (!) - в ней тоже много полезных веществ.
  • Далее прокипятить скорлупу в воде 5-10 минут. Это убивает бактерии.
  • Просушить. На солнце, на свежем воздухе, на подносе, на полотенце - не важно.
  • Измельчить как можно мельче! в кофемолке, блендере, комбайне и т.п. Из всех возможных приспособлений я всё-таки рекомендую использовать кофемолку - очень мелко измельчает. Сначала скорлупу следует немного разломать руками, а потом уже перемолоть.
  • Сколько кальция принимать? Скорлупа 1 среднего яйца = примерно 1 ч. л. порошка = 700-800 мг кальция. Для большинства людей нужно примерно 400 мг кальция в день. То есть примерно по 1/2 чайной ложки в день. Но прием следует разделить на 2 части по 1/4 ч.л., так как за раз наш организм способен усвоить не более 500 мг кальция за раз. Для беременных доза в два раза больше, для детей - в два раза меньше. И тут опять же нет каких-то стандартизированных данных, всё зависит от вашей диеты!!! Если вы в течение дня выпиваете пару стаканов сырого молока или едите консерву сардин, едите супчики и традиционные костные бульоны, то ваши дозы приема будут значительно меньше. В зависимости от того, что вы ели в течение дня дополнительного кальция может совсем не понадобится. Так что прежде всего - слушайте свой организм!
Категория блюда: Блюда из яиц
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=y7Bc-8AtUb8

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Как принимать кальций из яичной скорлупы

Кальций – наиболее распространенный минерал в человеческом организме, большая часть которого сосредоточена в костях и зубах. Однако он также принимает активное участие в мышечных сокращениях, выздоровлении нервной системы и образовании новых клеток. Ежедневное употребление продуктов с содержанием кальция помогает человеку не испытывать проблем с костями и зубами.

Известно, что яичная скорлупа являются отличным, недорогим и натуральным источником кальция. Она содержит 27 основных микроэлементов, которые в основном состоят из карбоната кальция, по форме и структуре похожим на человеческие кости и зубы. Прием яичной скорлупы помогает увеличить плотность костной ткани, уменьшить боли в суставах и стимулировать рост хрящевого сустава.

Как же приготовить и принимать кальций из яичной скорлупы?

Для приготовления понадобиться коробка яиц (10 шт.), причем, чем толще будет их оболочка, тем больше в ней содержится питательных веществ. Также понадобиться кастрюля, кофемолка и баночка для специй.

Желток и белок яйца можно использовать по назначения, например в приготовлении какого-либо блюда. При этом оболочку нужно сохранять в целостности и удалить оставшийся из нее белок. Не стоит затрагивать мембрану т.к. в ней находятся дополнительные питательные вещества.

Залить в кастрюлю примерно 6 чашек воды, довести до кипения и осторожно положить скорлупу в воду на 10 минут.

После чего необходимо слить воду, разложить всю скорлупу на нержавеющий противень и стекло, накрыть марлей и оставить на ночь. С утра, чтобы скорлупа полностью высохла, поместите ее в духовку на 10 минут (при самой низкой температуре).

Положите все в кофемолку и тщательным образом перемешайте, пока оболочка не превратиться в порошок. Хранить в плотной упаковке.

1 чайная ложка такого порошка содержит приблизительно 800-1000 мг кальция. Лучше всего употреблять от 3/4 до 1 ч.л. в день во время еды, смешивая с небольшим количеством воды. Не стоит употреблять больше 1 ч.л. т.к. это может вызвать раздражение пищеварительной системы.

Скорлупа яиц как источник кальция: как правильно давать детям?

Кальций — один из наиболее важных минералов для человеческого организма. Необходимо с раннего возраста следить, чтобы ребенок получал данный минерал в нужном количестве.

Один из природных источников кальция — яичная скорлупа. Но ее необходимо правильно принимать, чтобы получить ожидаемый эффект.

Состав скорлупы

Основой яичной скорлупы является углекислый кальций. Он составляет 90–95% от всех компонентов. Кроме этого вещества в скорлупе находятся:

  • вода;
  • некоторые другие химические микроэлементы: фосфор, калий, магний, сера;
  • не больше 1% аминокислот;
  • органические соединения.

Большинство этих веществ с легкостью усваиваются организмом человека.


Польза яичной скорлупы

Полезные свойства очень обширны:

  • укрепляет кости, способствует росту и развитию скелета;
  • предотвращает сбои пищеварительной системы;
  • помогает регулировать давление;
  • противостоит аллергиям;
  • укрепляет иммунитет.
Внимание! Особенно полезна скорлупа в детском возрасте, когда скелет развивается, растут зубы, и кальций просто необходим в больших количествах.

Как приготовить и принимать?

На первом этапе следует отделить яичную скорлупу от 10 яиц. Затем можно приступать к ее обработке, которая необходима для хорошего усвоения кальция.

В первую очередь — помыть сырье. Многие специалисты советуют мыть яйца еще до того, как их разбивают для еды. Так снижается риск заболеть сальмонеллезом. Для хранения скорлупы лучше использовать темные помещения, поскольку излишнее количество света разрушит часть питательных веществ.


Как только сырье станет сухим, сразу необходимо его на пару минут закинуть в кипяток и прокипятить для дезинфекции. Иногда вместо кипячения для дезинфекции можно использовать сушку в микроволновке.

Далее нужно измельчить скорлупу. Это можно сделать при помощи ступки, а также блендера или кофемолки. Чем крупинки будут меньше, тем лучше усваивается кальций из данного продукта.

Внимание! В идеале, на выходе должен получиться порошок из скорлупы. В таком виде скорлупу можно давать детям.

Правила приема

Принимать порошок с природным кальцием необходимо следующим образом:

  1. На полученный порошок вылить примерно 20 грамм лимонного сока или лимонной кислоты.
  2. В итоге образуется цитрат, который и является формой легкоусвояемого кальция в организме.
  3. Для приема необходима чайная ложка порошка с лимонным соком.

    Принимать необходимо два раза в день. Курс профилактики длится 2 недели, после чего рекомендуется сделать перерыв.  Маленьким детям до трех лет достаточно порошка на кончике ножа.

    Внимание! Важно, что во время насыщения организма кальцием необходимо контролировать поступление витамина Д. В противном случае микроэлемент в чистом виде будет для ребенка бесполезен. Именно поэтому нужно, чтобы ребенок гулял на солнце или дополнительно принимал комплекс с витамином Д.

    Хранение скорлупы

    Хранить готовый измельченный продукт нужно в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Не стоит хранить порошок в полиэтиленовых пакетах, поскольку он сможет впитать посторонние запахи.

    Многие специалисты рекомендуют для профилактики дефицита кальция использовать аптечные препараты, поскольку оболочка яиц может стать источником некоторых инфекций.

    Как принимать яичную скорлупу :: Здоровье :: «ЖИВИ!

    Изучением твердой оболочки птичьих яиц как источника необходимых организму человека минералов в 40-х годах прошлого века занимался известный венгерский врач Истван Кромпехер. Ученый предложил тогда использовать измельченную в порошок скорлупу в качестве натуральной пищевой добавки, чтобы восполнять дефицит микроэлементов, прежде всего, кальция. Современные ученые подтвердили пользу яичной скорлупы для здоровья. В частности, группа тайских специалистов из Университета Касетсарта в Бангкоке в 2003-ом году провела исследование, в ходе которого удалось выяснить, что кальций наиболее эффективно усваивается именно из яичной скорлупы. Процессу его переработки в организме помогают другие элементы, которые содержатся в твердой оболочке яйца: фтор, магний, селен, марганец, молибден.

    Опасно ли проглотить яичную скорлупу?

    Ничего опасного, если в разумных количествах. Вон, беременные горстями её едят, некоторые даже мел. И ничего страшного не происходит. Небольшая доза кальция никому ещё не повредила. Кости будут крепче, да и зубы, пожалуй. Можно сказать, что это эконом-вариант творога.

    Вот видите, как много пользы от яичной скорлупы, а Вы какой-то скорлупки испугались, ячную скорлупу можно есть без вреда чуть ли не каждый день и в приличных дозах, только польза одна будет от нее. И ЖКТ она не сможет повредить, не успеет просто, растворится под действием желудочного сока и усвоится организмом.

    Но не стоит забывать откуда яйца у кур берутся. Если Вы проглотили кусочек скорлупы вареного яйца или из яичницы, значит она прошла тепловую обработку, то есть частично обеззаражена. Самая большая опасность от яичной скорлупы заключается в том, что, проглотив ее в неподготовленном виде, можно заразиться сальмонелезом, бактерии которого могут быть на поверхности скорлупы.

    Поэтому, если возникнет желание начать употреблять яичную скорлупу, необходимо ее тщательно вымыть сначала с моющим средством для посуды и щеткой.

    Я её ела неоднократно и даже не была регулярность в моих приемах — жива и не повредила мне она на здоровье. Правда, хрустит, негодяйка — люди косо поглядывали, когда ела не в одиночестве. Пробовала вареную и сырую (сырую мыть нужно).

    Почему полезно есть яичную скорлупу

    Она содержит кальций. И хоть в моем городе 5 аптек точно есть, я однажды не могла купить себе кальций (витамины аптечные), тот, который беру (обоих не было неделями во всех аптеках). А мне раз в год нужен кальций курсом пропить. Врач мне тогда скорлупу яиц порекомендовал или фармацевт — не помню так, как это уже лет 7 назад было.

    Но я попробовала — помогло немного, но заменять аптечный вариант таким не рекомендую. Хотя, люди эту скорлупу через мясорубку пропустят и всё — есть нормально. А мне и по сей день не понятно, сколько скорлупы нужно съесть, чтобы получилась доза кальция такая же, как в одной витаминке — это очень важный момент (вреден для организма как дефицит кальция, так и его перебор — от того и не рекомендую скорлупу яиц.

    На вкус яичная скорлупа очень напоминает капсулы «Кальцимин».

    Избавление от различных патологий

    Помимо обогащения организма кальцием, яичная скорлупа способна оказать стимулирующее воздействие на костный мозг, активизировав выработку им крови. Народная медицина рекомендует этот замечательный природный продукт тем, кто страдает от бронхиальной астмы. Употребление целебного продукта избавит пациента от приступов или хотя бы смягчит их.

    Неблагоприятная экологическая обстановка, которая стала одной из основных проблем нашей планеты, провоцирует накопление в организме человека радиоактивных элементов, которые содержат в себе почва, вода и атмосфера. В результате этого люди страдают от различных заболеваний, значительно ухудшающих состояние их здоровья. Вывести радиоактивные элементы поможет нам яичная скорлупа. Она не даст вредным веществам накапливаться в костном мозге.

    Яичная скорлупа: польза и вред

    Получить из своего рациона дневную норму кальция достаточно легко для большинства людей. Однако некоторые люди, в силу различных ограничений питания, наложенных лечебными диетами, могут недополучать кальций в необходимом объеме. Именно для них будет полезна яичная скорлупа, как простой и дешевый источник кальция. Не говоря уже о таком бытовом преимуществе, как уменьшение содержимого вашего мусорного ведра, благодаря употреблению не только яичного белка и желтка, но и яичной скорлупы.

    В этой статье мы рассмотрим: что такое яичная скорлупа, польза и вред яичной скорлупы для здоровья, а также как приготовить и принимать яичную скорлупу как источник кальция.

    Вероятность негативных последствий

    Для того чтобы при попытке излечить себя от какой-либо болезни мы не навредили организму, необходимо достаточно серьезно дать себе ответ на вопрос: «Какая польза и какой вред от приема яичной скорлупы могут быть?» Да, удивительный дар природы способен помочь человеку при решении многих проблем со здоровьем.

    Однако его не следует принимать пациентам, страдающим онкологическими заболеваниями, и тем, чья патология связана с избытком кальция. Кроме того, перед приготовлением целебного снадобья нужна тщательная дезинфекция яичных скорлупок. Дело в том, что на их поверхности нередко обитают сальмонеллы. Избежать вероятности заражения поможет мытье яиц с мылом под проточной водой.

    Стоит также иметь в виду, что не рекомендуется применять скорлупу яиц уток и гусей. В этом случае риск инфицирования увеличивается в разы.

    Что такое яичная скорлупа

    Яичная скорлупа — это жесткое внешнее покрытие яйца. Оно состоит в основном из карбоната кальция, общей формы кальция. Остальные составляющие — белок и другие минералы.

    Кальций является важным минералом, который содержится во многих продуктах питания, особенно в молочных продуктах. Более низкое количество кальция также содержится во многих листовых и корнеплодных овощах.

    В последние десятилетия порошок яичной скорлупы, полученный из куриных яиц, активно используется в качестве натурального источника кальция. Яичная скорлупа содержит примерно 40% кальция, причем каждый грамм скорлупы дает 381-401 мг кальция.

    Яичная скорлупа половины яйца может обеспечить достаточное количество кальция для удовлетворения ежедневных потребностей взрослых, что составляет 1000 мг в день.

    Резюме Яичная скорлупа обычно используются в качестве источника кальция. Яичная скорлупа половины яйца может обеспечить достаточное количество кальция для удовлетворения ежедневной потребности в нем взрослого человека.

    Применение в хозяйственных целях

    Помимо медицинских и косметологических показаний, скорлупа яиц активно используется в повседневной жизни в хозяйственных целях.

    1. Оболочка именно белых яиц поможет придать белой одежде и белью чистейший вид. Для этого измельченный порошок засыпают в специальный мешочек и помещают в барабан с грязными вещами.

    Ваши вещи после стирки будут выглядеть отменно и сиять белизной.

    2. Избавиться от накипи, налета, гари тоже поможет скорлупа яиц. Ее насыпают в загрязненную емкость, заливают водой и встряхивают. После оставляют на ночь. Утром стоит промыть проточной водой — посуда обретет чистоту и блеск.

    3. На дачном участке скорлупу от яиц используют в качестве удобрения. Она помогает снизить кислотность почвы. Порошок разбрасывают на участке и в саду. Кроме прочего, это поможет избавиться от мелких вредителей.

    4. Комнатные растения тоже удобряют с этим чудо-порошком. Его засыпают в емкость с водой и настаивают не меньше суток — удобрение готово к применению.

    Вред яичной скорлупы

    Богатый перечень полезностей не устраняет вредных качеств яичной скорлупки. Она противопоказана некоторым категориям людей:

    • При переизбытке кальция в организме.
    • При непроходимости кишечника, а также в случае острых стадий гастрита и язвы.
    • При аритмической болезни.
    • При излишнем количестве в организме витамина Д.
    • При нарушениях функционирования сердца и нервной системы.

    К списку вредных влияний также следует отнести опасность заражения сальмонеллезом. Такая вероятность будет сведена к нулю, если вы правильно приготовили порошок из скорлупы.

    Теперь вы точно не будете выбрасывать скорлупу от яиц, а приготовите лечебный порошок. Совсем малое количество его в пище никак не навредит, а принесет пользу всей семье.

    Только проследите, чтобы порошок был измолот как можно мельче, во избежание неприятных ситуаций.

    Вред от употребления яичной скорлупы

    При правильном приготовлении порошок яичной скорлупы считается безопасным. Есть всего несколько вещей, которые вам нужно иметь в виду.

    Во-первых, не пытайтесь проглотить большие фрагменты яичной скорлупы, так как они могут повредить ваше горло и пищевод. В следующем разделе вы найдете несколько советов о том, как правильно приготовить яичную скорлупу, измельчив ее в порошок.

    Во-вторых, яичная скорлупа может быть заражена бактериями, такими как Salmonella enteritidis. Чтобы избежать риска пищевого отравления, обязательно сварите яйца в кипящей воде, прежде чем есть скорлупу (9).

    В-третьих, натуральные добавки кальция могут содержать относительно большое количество токсичных металлов, включая свинец, алюминий, кадмий и ртуть (10). Однако количество этих токсичных элементов в яичной скорлупе, как правило, ниже, чем в других природных источниках кальция, таких как раковины устриц, и, как правило, не вызывает вреда (11).

    Резюме Чтобы предотвратить риск получения травмы или инфекции, яичную скорлупу следует кипятить в воде и измельчить в порошок перед тем, как употреблять.

    Приготовление лекарственного препарата

    Употребление куриной скорлупы требует предварительной подготовки продукта. Необходимо взять обязательно свежие яйца. То, какого они будут цвета — белого или коричневого, не столь важно. Далее замечательный диетический продукт необходимо вымыть при помощи хозяйственного мыла, хорошенько ополоснуть, а затем сварить вкрутую. При этом посуда должна быть эмалированной, без каких-либо сколов. Не следует готовить лекарство из той скорлупы, которая имела контакт с металлом.

    Далее яйца чистят. Скорлупу, освобожденную от выстилающей ее пленки, хорошенько просушивают. Для этого ее достаточно рассыпать по тарелке и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре. Нельзя сушить скорлупу в духовом шкафу или под воздействием прямых солнечных лучей. В этом случае она может потерять данную ей природой биологическую активность. Затем уже подготовленное сырье следует измельчить в фарфоровой ступке до консистенции пудры.

    Для приготовления лекарственного препарата необязательно использовать куриную скорлупу. Можно взять яйца любой из домашних птиц. Лекарство, приготовленное из такой скорлупы, также будет достаточно эффективным. Однако стоит иметь в виду, что максимальную пользу оно принесет только в том случае, если в пищу птице не подсыпали никаких химических добавок.

    Народным знахарям знакомы польза и свойства скорлупы перепелиных яиц. Лекарство, изготовленное из этого сырья, стоит на первом месте по своей ценности. В составе перепелиной скорлупы находятся такие микроэлементы, как магний и селен, которые важны для нашего организма. Кроме того, перепелиное снадобье усваивается намного лучше, чем то, которое приготовили с использованием куриных яиц.

    Как приготовить и как применять яичную скорлупу

    Есть два варианта получения яичной скорлупы:

    • вы можете приготовить яичную скорлупу самостоятельно у себя дома,
    • вы можете купить предварительно приготовленный порошок яичной скорлупы в магазинах здоровой пищи.

    Порошок яичной скорлупы можно приготовить в домашних условиях с помощью пестика и ступки. Можно также использовать блендер или сито для удаления крупных частиц.

    Перемалывайте яичную скорлупу в порошок на очень мелкие фрагменты, прежде чем есть их.

    Если вы планируете хранить порошок для последующего использования, рекомендуется высушить раковины, прежде чем раздавить их.

    Как применять яичную скорлупу

    Порошок яичной скорлупы можно добавить в:

    • воду или сок
    • хлебобулочные изделия
    • спагетти
    • пиццу
    • панированные, жареные мясные блюда.

    Подготовка скорлупы к употреблению

    Наиболее полезной считается скорлупа перепелиных яиц, оболочка куриного яйца стоит по всем показателям на втором месте. Для того, чтобы приготовить легкоусвояемый кальций в домашних условиях, не потребуется много сил и временных затрат. Нужны лишь скорлупа и вода.

    Пошаговая технология изготовления кальциевого порошка выглядит следующим образом:

    1. Очистить яйца с помощью щётки от возможной грязи.
    2. Снять внутреннюю плёнку со скорлупы.
    3. Вскипятить воду.
    4. Опустить скорлупу в воду и кипятить пять минут.
    5. Достать скорлупу и высушить в духовке при температуре около ста градусов.
    6. Можно высушивать на открытом воздухе в течение нескольких дней.
    7. Перемолоть до порошкового состояния.


    Очень популярным является употребление так называемой кальциевой воды. Яичная скорлупа в воде не растворяется, но передаёт ей все полезные свойства.
    Приготовить её можно так:

    1. В один литр жидкости добавить скорлупу яйца, что равняется примерно чайной ложке.
    2. После того, как порошок осядет, воду можно пить.

    Химический состав яичной скорлупы

    О пользе твердой яичной оболочки знали ещё с незапамятных времён. Люди наблюдали за тем, что звери полностью съедают её, например, во время набега на курятник или если просто найдут. Скорлупу добавляли в воду и пищу многие знахари.

    С развитием науки, учёные смогли узнать всё о составе оболочки с химической точки зрения. Так, основной её составляющей является кальций, а точнее его гидрокарбонат.

    То, что содержится в твёрдой оболочке яйца, выглядит так:
    Как видно из приведённых выше данных, содержание кальция в продукте превышает девяносто процентов. Следует также отметить то, что это легкоусвояемая его форма, то есть уже преобразованная в органическую из неорганической.

    Кроме основных компонентов, яичная скорлупа содержит около тридцати нужных организму микро- и макроэлементов.

    Основные приведены ниже в таблице:

    Прочность оболочки часто зависит от величины яйца, как правило, чем оно меньше, тем она тоньше.

    Польза и вред

    Легкоусвояемый кальций, содержащийся в твёрдой оболочке яйца, нужен практически всем органам и системам организма.

    Так, польза употребления заключается в исключении его недостатка в организме, что способствует:

    • улучшению состояния кожного покрова, ногтей, волос;
    • улучшению костного роста и правильной работы мышечного корсета;
    • уменьшению или исключению проблем с опорно-двигательным аппаратом, болей в суставах, костях, остеопороза;
    • правильной работе сердца;
    • очищению крови и повышению её свёртываемости;
    • предупреждению образования катаракты;
    • повышению иммунитета;
    • лечению рахита, диатеза и анемии у детей;
    • устранению симптомов запора;
    • уменьшению болей у женщин во время менструации;
    • повышению тонуса маточных мышц;
    • формированию здорового опорно-двигательного и мышечного аппарата у плода в период беременности;
    • выравниванию эмоционального фона;
    • восстановлению половой функции;
    • снижению утомляемости после сильного физического напряжения;
    • снижению вероятности появления судорог и онемений разных частей тела.


    Слишком большое количество в организме так же вредно, как и его недостаток и может вызвать:

    • головокружение, тошноту, рвоту;
    • нарушение аппетита;
    • запоры и боли в животе;
    • нарушения в работе сердца;
    • судороги в нижних конечностях, особенно в икроножной области;
    • общую слабость;
    • почечную недостаточность;
    • психические недомогания, галлюцинации.

    Показания и противопоказания

    Для хорошего функционирования человеческого организма необходим правильный баланс кальция. Некоторые случаи предполагают добавление этого элемента в повседневный рацион для скорейшей стабилизации болезненного состояния.

    Скорлупа яйца показана при:

    • переломах;
    • нарушениях функций опорно-двигательного аппарата и мышечного скелета;
    • недостатке кальция у детей;
    • проблемах с зубами, дёснами, волосами;
    • заболеваниях нервной системы и сердца;
    • беременности;
    • болях во время менструации;
    • повышенном содержании в организме вредных веществ, радионуклидов в том числе;
    • при частых судорогах и онемениях конечностей;
    • изжоге;
    • ожогах;
    • мочекаменной болезни;
    • болезнях желудка;
    • нарушениях в работе кишечника;
    • остеопорозе.

    Существуют следующие противопоказания по приёму скорлупы яиц, а именно:

    • онкологические болезни, сопровождающиеся нарушением обмена веществ;
    • повышенный уровень витамина D в организме;
    • болезни кишечника в хронической стадии;
    • язва и гастрит в острых либо хронических стадиях;
    • аритмия, гипертония, серьёзные сердечные заболевания;
    • состояние непроходимости кишечника.

    Состав скорлупы

    Ученые отмечают высокую терапевтическую активность скорлупы птичьих яиц при отсутствии побочных эффектов. Помимо кальция продукт содержит фосфор, серу, цинк, железо, фтор, медь, марганец, серу и другие полезные минералы. Молибден и кремний (редко встречающиеся в повседневной пище элементы) – способствуют нормализации биохимических процессов в человеческом организме. Принимать толченую скорлупу специалисты рекомендуют:

    • подросткам,
    • пожилым людям,
    • при беременности, климаксе, болезненных менструациях,
    • взрослым в целях профилактики остеопороза, болезней позвоночника,
    • людям, ведущим малоподвижный образ жизни,
    • спортсменам,
    • при стрессах, нервном истощении.

    Любому человеку не помешает добавить в рацион яичную скорлупу – для здоровья ногтей и волос, укрепления зубной эмали и костной ткани, улучшения процесса свертываемости крови. Рекомендованная суточная потребность в кальции у детей – 300-700 мг, взрослых – 900-1200 мг, лиц старше 60 лет – 1300-1500 мг. Для ее восполнения можно принимать кальцид магний на основе яичной скорлупы (БАД), выбирая проверенные фирмы, остерегаясь подделок.

    Конечно, более доступная, натуральная альтернатива – сама яичная скорлупа, которую в народной медицине успешно применяют для лечения ЖКТ, при головных болях, гастрите, поносе, болезнях мочевого пузыря, для смягчения приступов астмы. Порошок эффективно используется для выведения радионуклидов в условиях радиоактивного заражения.

    Особую ценность этот продукт представляет для детского организма, которому требуется бесперебойное поступление кальция для формирования скелета и здоровой костной ткани. Яичная скорлупа – отличная профилактика диатеза, анемии и рахита у малышей. Представительницы прекрасного пола, восполняя недостаток кальция, обеспечивают крепость маточной мускулатуры, легкое протекание беременности и родов в будущем.

    Какой источник кальция усваивается почти на сто процентов? Обычная скорлупа яиц – сбалансированный естественный продукт, карбонат кальция в чистом виде. В твердой оболочке зародыша птиц содержится более 90% ценного микроэлемента. Яичную скорлупу можно есть в толченом виде для восстановления кислотно-щелочного баланса, стимулирования функции костного мозга. В отличие от химических препаратов натуральная оболочка яиц не вызывает передозировки.

    Основой яичной скорлупы является углекислый кальций. Он составляет 90–95% от всех компонентов. Кроме этого вещества в скорлупе находятся:

    • вода;
    • некоторые другие химические микроэлементы: фосфор, калий, магний, сера;
    • не больше 1% аминокислот;
    • органические соединения.

    Большинство этих веществ с легкостью усваиваются организмом человека.

    Как принимать

    Количество порошка из скорлупы, которое нужно принимать в день, зависит от человеческого возраста и общего состояния организма. Каждой категории кальций необходим также в зависимости от прогнозируемой суточной потребности.

    Детям

    Ребёнку легкоусвояемый кальций показан с самого раннего возраста. Ведь он, прежде всего, способствует формированию здорового скелета и костному росту. В зависимости от возраста детям требуется от 0,3 до 0,8 грамм кальция в день.

    Так, для совсем маленьких, а именно от шести месяцев до года, нужно давать измельчённый порошок в дозе десятой части чайной ложки или столько, сколько поместится на кончике ножа. Когда ребёнку от года до трёх, эта порция увеличивается вдвое. В период от трёх до семи лет можно давать до половины чайной ложки в сутки.

    Давать детям порошок предпочтительнее в период утреннего кормления, добавляя его в воду, сок, кашу.

    Подросткам

    Детям среднего и старшего школьного возраста нужно от одного до двух граммов кальция в сутки. Это равняется примерно половине или двум третьим чайной ложки. В период взросления элемент необходим подросткам, так как происходит усиленное развитие мышечного и костного скелета. Достаточно принимать дозу порошка раз в день во время завтрака.

    Взрослым

    Здоровым взрослым людям от двадцати пяти до пятидесяти пяти лет достаточно одной или чуть больше измельченной яичной скорлупы в день, а именно от 1,2 до 1,5 грамма. Употреблять лучше во время завтрака с небольшим количеством жидкости или пищи.

    Для пожилых людей после пятидесяти пяти лет, беременных женщин и женщин в климактерический период суточная доза кальция увеличивается от 1,5 граммов до 2,5. Её можно разбить на два приёма, по чуть меньше чайной ложки утром и вечером.

    Другие сферы применения

    С давних времен природный продукт используется во многих сферах человеческой жизни. Так, садоводы делают удобрение из яичной скорлупы.

    Фермеры подкармливают ею кур. Это увеличивает их яйценоскость. Используют яичную скорлупу и домохозяйки. Ее они добавляют в белье при стирке. Это позволяет отбелить ткань не хуже, чем при использовании химических препаратов.

    Научными исследованиями установлено, что яичная скорлупа имеет сложный состав. Ее основой является углекислый кальций (СаСО3), на долю которого, по различным данным, приходится от 90 до 95% от всего состава.

    Остальную часть принимают на себя:

    • вода – 1,5%,
    • биохимические элементы и минералы (магний, фосфор, кремний, сера и другие) и их различные соединения на долю каждого из которых приходится от 0,01% до 0,5% — суммарно не более 1,5%,
    • аминокислоты (цистин, лизин, изолейцин, метионин) – суммарно не более 1,4%,
    • органические соединения (кератин, муцин) – остальной объем.

    Яичная скорлупа оказывает свое полезное действие на всех без исключения этапах жизненного цикла организма человека:

    • для эмбриона человека — как источник стройматериала на этапе формирования и развития тканей и внутренних органов, начиная с 1 триместра и до момента рождения. Весь необходимый объем кальция в этот период берется из организма беременной женщины,
    • в раннем детстве и дошкольном возрасте – укрепляет скелет, предотвращает рахит и разрушение зубов, формирует иммунитет, противостоит аллергиям,
    • в школьном и подростковом возрасте – укрепляет мышечные ткани и нервную систему, испытывающие существенный рост интенсивности нагрузок, позволяя противостоять стрессам и нервным истощениям и депрессиям,
    • в зрелом возрасте – предотвращает сбои обменных и пищеварительных процессов, борется с повышенным артериальным давлением,
    • в преклонном возрасте – устраняет разрыхление костных тканей и ломкость костей, вызываемые снижением активности и переходом к малоподвижным образу жизни.

    Скорлупа яиц как источник кальция, при правильном приеме, особенно полезна для женщин в периоды:

    • менструаций – для снятия мышечного тонуса,
    • беременности и лактации – для восполнения запаса кальция, потраченного на малыша,
    • менопаузы — для регулирования гормонального фона.

    Содержащиеся в яичной скорлупе вещества:

    • поддерживают работу кровеносной системы организма,
    • борются со спазмами и судорогами,
    • способствуют усвоению организмом витаминов и микроэлементов.

    Прием яичной скорлупы позволяет избежать передозировки кальция.

    Скорлупа яиц — прекрасный источник кальция для организма. полезная добавка, если правильно приготовить и принимать ее

    В связи с тем, что в составе яичной скорлупы доминирует кальций, специалисты рекомендуют принимать ее, прежде всего людям с заболеваниями, вызванными дефицитом или недостаточным усвоением в организме именно этого вещества.

    Скорлупа яиц помогает восполнить недостаток кальция при нарушениях:

    • иммунной системы (аллергические реакции, артриты, болезни соединительных тканей),
    • нервной системы (неврастения, задержка умственного развития, депрессивные расстройства, бессонница),
    • мочеполовой системы (мочекаменные болезни),
    • системы кровообращения (анемия),
    • дыхательной системы (простуды, бронхиальная астма),
    • кожного покрова (экземы, дерматиты, псориаз, раны или порезы),
    • ортопедического характера (сколиоз, переломы).

    Благодаря своим свойствам, яичная скорлупа оказывает профилактическое действие и выступает лечебным средством при широком спектре нарушений в организме человека.

    Яичную скорлупу хирурги рекомендуют принимать при переломах, чтобы ускорить срастание небольших сломанных костей.

    Для взрослых 1 ч.л. скорлупы, измельченная до консистенции муки, разводится 200 мл воды или негазированного и безалкогольного напитка. Для детей до 13 лет включительно достаточно 0,5 ч.л. Полученный состав разделяется в течение дня на 3 приема.

    Прием проводится до окончательного сращения костной ткани в очаге перелома.

    Содержащийся в яичной скорлупе карбонат кальция способствует измельчению камней, образовавшихся в почках из нерастворимых солей.

    Употребление скорлупы яиц следует проводить, предварительно разведя 0,5 ч.л. ее порошка в 200 г виноградного вина. Курс ежедневного приема осуществляется до выхода камней из организма.

    Лечение недугов с помощью яичной скорлупы

    При острых заболеваниях и переломах организму необходимо большее количество кальция, чем в целях профилактики. Для самых распространённых случаев разработана соответствующая дозировка и количество приёмов измельчённой яичной скорлупы.

    Переломы

    При переломах любой сложности рекомендовано использование легкоусвояемого кальция с момента начала болезни и до полного выздоровления. Как правило, порошок принимается трижды в день во время приёма пищи. Чайную ложку его добавляют в чай, воду, прочую еду.

    Выведения камней из почек

    Для борьбы с камнями в почках рекомендуют принимать в день до десяти грамм порошка из яичной скорлупы. Так советует старинная книга с лечебными рецептами. При этом важно добавлять его в красное виноградное вино. Также желательно, чтобы скорлупа была от яйца, из которого только что появился на свет цыплёнок.

    Обрабатывается она описанным ранее способом.

    Атопический дерматит у детей

    Когда у ребёнка интенсивно растут скелет и мышечные ткани, может возникнуть такое заболевание, как атопический дерматит. Простыми словами, это аллергическая реакция организма. Она может быть вызвана новыми продуктами, общим состоянием организма.

    Иногда антигистаминные препараты бессильны в этой ситуации, а вот яичная скорлупа, по отзывам, очень помогает.

    В зависимости от возраста, ребёнку нужно давать её в следующих количествах:

    • до года – на кончике чайной ложки;
    • от года до трёх – по половине чайной ложки;
    • после трёх лет – по полной чайной ложке.


    Рекомендуется давать порошок, добавляя в воду, сок или кашу дважды в день. Хороший эффект даёт порошок, добавленный в лимонный сок. При этом активизируются его полезные вещества. Но, как показывает практика, дети неохотно пьют эту смесь из-за кислого вкуса.
    Обязательно нужно следить за состоянием организма ребёнка и проконсультироваться с доктором.

    Боли в желудке и изжога

    Хронические болевые ощущения в желудке и изжогу рекомендуют лечить яичной скорлупой на протяжении полугода. Рецепт достаточно прост: ежедневно на завтрак употребляют две чайные ложки порошка, которые добавляют в половину стакана молока.

    Заживление ран

    Измельчённая скорлупа яйца прекрасно помогает при различных нарушениях кожного покрова. Это могут быть всевозможные раны, царапины, ожоги. Достаточно просто приложить средство на поражённое место и закрепить повязкой. С ней можно ходить на протяжении нескольких часов.

    Польза измельчённой яичной скорлупы очевидна и давно научно доказана. Она может заменить дорогостоящие препараты при лечении многих заболеваний. Так же её приём полезен для общего укрепления организма. Особенно важно принимать такую добавку беременным, людям пожилого возраста и тем, чья работа связана с вредными условиями труда.

    Источники:

    https://www.bolshoyvopros.ru/questions/195231-opasno-li-proglotit-jaichnuju-skorlupu.html https://foodformula.ru/yajtsa/yaichnaya-skorlupa-polza-i-vred/ https://fermer.blog/bok/pticevodstvo/kury/kurinye-yayca/kurinye-yayca-polza-i-vred/370-yaichnaya-skorlupa-polza-i-vred. html

    LiveInternetLiveInternet

    НАЧАЛО ЗДЕСЬ-ЖМИ

    Кальций

    (мг/100 г продукта)

    Продукт Кальций Продукт Кальций Продукт Кальций Продукт Кальций
    Молоко сухое обезжир. 1155,00 Сыр «Голландский» 1040,00 Сыр «Российский», «Чеддер» 1000,00 Сыр «Пошехонский» 900,00
    Сыр «Рокфор» 740,00 Сливки сухие 700,00 Брынза 530,00 Сыр плавленый 520,00
    Чай 495,00 Молоко сгущенное 307,00 Фундук 170,00 Творог жирный 150,00
    Кофе в зернах 147,00 Мороженое сливочное 140,00 Орехи грецкие 122,00 Молоко коровье 120,00
    Кефир жирный 120,00 Ацидофилин 120,00 Простокваша 118,00 Шпинат 106,00
    Лук зеленый 100,00 Сливки, 10% жирн. 90,00 Горох 89,00 Сливки, 20% жирн. 86,00
    Сметана, 30% жирн. 85,00 Изюм 80,00 Консервы в масле 80,00 Крупа ячневая 80,00
    Салат 77,00 Какао с молоком 71,25 Крупа овсяная 64,00 Чеснок 60,00
    Майонез столовый 57,00 Яйцо куриное 55,00 Какао-порошок 55,00 Капуста краснокочанная 53,00
    Крупа «Геркулес» 52,00 Морковь красная 51,00 Репа 49,00 Капуста квашеная 48,00
    Капуста белокочанная 48,00 Капуста кольраби 46,00 Морковь желтая 46,00 Хлеб пшеничный зерновой 43,00
    Мука ржаная обойная 43,00 Кальмар 40,00 Земляника садовая 40,00 Редис 39,00
    Крупа перловая 38,00 Свекла 37,00 Сосиски молочные 35,00 Редька 35,00
    Хлеб ржаной формовой 35,00 Грейпфрут 34,00 Апельсин 34,00 Капуста брюссельская 34,00
    Масло бутербродное 34,00 Лук репчатый 31,00 Колбаса любительская 30,00 Виноград 30,00
    Абрикосы 28,00 Грибы белые свежие 27,00 Крупа пшеничная 27,00 Горошек зеленый 26,00
    Капуста цветная 26,00 Тыква 25,00 Огурцы грунтовые 23,00 Сухари сливочные 22,00
    Булка сдобная 21,00 Паста томатная 20,00 Сок виноградный 20,00 Горошек зеленый 20,00
    Персики 20,00 Хлеб пшеничный, в. с. 20,00 Крупа гречневая 20,00 Крупа манная 20,00
    Мясо кролика 19,50 Груши 19,00 Макароны, в.с. 19,00 Кура 17,00
    Яблоки 16,00 Дыня 16,00 Баклажаны 15,00 Арбуз 14,00
    Томаты грунтовые 14,00 Маргарин сливочный 14,00 Подберезовики свежие 13,00 Сердца, почки говяжьи 12,50
    Масло сливочное, несол. 12,00 Говядина 10,20 Картофель 10,00 Баранина 9,80
    Печень говяжья 8,70 Свинина жирная 8,00 Перец сладкий зеленый 8,00 Крупа рисовая 8,00
    Сок яблочный 7,00 Сок томатный 7,00 Шпик свиной 2,00
    Яичная скорлупа

    С возрастом запасы кальция в костях истощаются. Но затормозить процесс можно и нужно. Идеальный источник кальция — яичная скорлупа. Она на 90% состоит из кальция и очень легко усваивается организмом. Методика применения яичной скорлупы очень проста. Сырые яйца предварительно моются в теплой воде с мылом, хорошо ополаскиваются. Потом в ступке скорлупу растирают в порошок. Дозировка — от 1,5 до 3 г ежедневно в зависимости от возраста. Прием утром с творогом или кашами. Скорлупа от яиц, сваренных в крутую чуть менее активна, но зато полностью готова к использованию, пройдя стерилизацию в процессе варки.

    Скорлупу предварительно тщательно промойте и прогрейте в духовке, чтобы уничтожить микробов. Затем мелко измельчите и добавьте лимонного сока до растворения скорлупы. Принимать по 1 ч.л. в день, можно разделить порцию на несколько приемов. Дополнительно очень помогает при диатезе

    Лечебными свойствами обладает не только содержимое яйца, но и яичная скорлупа. Венгерский врач Кромпехер посвятил 10 лет изучению ее целебных качеств. Оказалось, что яичная скорлупа – идеальный источник кальция, очень легко усваиваемого организмом. Недостаток кальция, особенно в костях, – одно из самых распространенных нарушений обмена веществ, ведущее к рахиту, неправильному росту зубов у детей, искривлению позвоночника, хрупкости костей у пожилых людей. Расстройство кальциевого обмена часто сопровождается малокровием, простудами, аллергией, герпесом на губах. Выправить нарушения обмена кальция удается с трудом, так как применяемые медициной препараты – хлористый кальций, гипс, мел – плохо усваиваются организмом. Исследования же венгерских медиков во главе с доктором Кромпехером показали, что скорлупа куриных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция, как раз усваивается легко. При этом она содержит еще и все необходимые для организма микроэлементы: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, серу, цинк, кремний и другие – всего 27 элементов! Особенно важно высокое содержание в скорлупе кремния и молибдена – этими элементами крайне бедна наша повседневная пища, но они совершенно необходимы для нормального протекания биохимических реакций в организме. Особенно полезна яичная скорлупа маленьким детям. Ведь в их организме процессы образования костной ткани идут наиболее интенсивно и требуют бесперебойного поступления кальция.

    Скорлупа куриного яйца, поджаренная до желтоватого цвета и измельченная в порошок, лечит «голодные» боли и просто боли в желудке. «Яичная скорлупа, истолченная в порошок и выпитая с виноградным вином, останавливает понос», – утверждается в старом лечебнике. Здесь же говорится, что «для дробления камней в почках и мочевом пузыре необходимо растолочь в порошок скорлупу яйца, из которого только что вылупился цыпленок, и употреблять эту скорлупу с виноградным вином».

    Самым идеальным источником поступления кальция является мелко размельченная яичная скорлупа. Исследованиями венгерских медиков давно доказано, что кальций яичной скорлупы усваивается очень легко. Кстати, отмечу, что в яичной скорлупе содержится также кремний, молибден, необходимые человеку. Мелко размолотая яичная скорлупа употребляется в пищу от двух до шести граммов во всех возрастных группах. Лучше всего использовать ее взвесь с кислыми продуктами. К слову сказать, в аптеках многих стран порошок из яичной скорлупы продается уже более 35 лет, а мы все еще покупаем заморские фармацевтические кальцийсодержащие препараты.

    Много кальция в белокочанной и цветной капусте, причем, в листьях цветной капусты кальция больше, чем в соцветиях. Шпинат, зеленый лук, петрушка, салат, сельдерей, свекла употребляются в свежем виде. Очень много кальция в вяленой рыбе, в твердых сортах сыра.

    А в яичной скорлупе кальция еще больше, усвояемость выше, старое проверенное народное средство, дешево, полезно, практично

    Ещё одно мнение. Известно, что в «выеденном яйце», то есть в яичной скорлупе, содержится большое количество кальция. Бытует мнение, что употребление яичной скорлупы полезно при переломах костей. Некоторые употребляют скорлупу куриных яиц в толченом виде – посыпают ею бутерброд с маслом, а перепелиные яйца и вовсе едят вместе со скорлупой. Полезно ли это?

    Научные исследования последнего времени показали, что кальций яичной скорлупы усваивается очень плохо. Не слишком эффективным будет и употребление ее с лимоном. В общем, «выеденное яйцо» – продукт малоценный. Кроме того, яичная скорлупа обладает способностью накапливать радиоактивный стронций, а при варке яиц опасное вещество переходит в белок. Отсюда вывод: яйца лучше есть только жареными.

    Овсянка.

    Овсянка готовится только на молоке, т.к. она обладает кислотными свойствами и связывает находящийся в организме кальций. Овсянка снижает уровень холестерина в крови, стабилизирует сахар в крови. В 100гр. содержится всего 60 ккал. много железа, цинка, калия, клетчатки. А вот маска для лица из овсянки заваренной кипятком это чудо!

    ГЕРКУЛЕС Что в нем содержится?

    Как в других зерновых, геркулес состоит в основном из сложных углеводов, что очень полезно для поддержания сил в течение дня. Регулярное употребление геркулеса помогает сократить риск заболевания сердца, так как в нем содержится глюкан — вещество, сокращающее количество вредного холестерина в крови.
    Есть ли другая польза?
    Еще одна причина, по которой диетологи обожают геркулес, из-за низкого гликемического индекса (GI), который означает, что он медленно впитывается в кровь, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Многие современные специалисты по вопросам питания теперь считают, что диета, основанная на продуктах с низким GI, полезнее всего.
    Сколько?
    Только 2 ст л геркулеса в день при соблюдении низкожировой диеты помогает снизить уровень холестерина.

    ИСТОЧНИК

    Серия сообщений «1. Женское Здоровье»:
    Часть 1 — Морщины. Как выглядеть моложе? Часть 2 — «А нужна ли менструация?» … Часть 43 — причины выкидыша .. проблемы с душой у мужчины и женщины.. Часть 44 — ОСТОРОЖНО! Кальций, соль, молоко, кофе, сахар, яичная скорлупа,овсянка, остеопороз Часть 45 — Продолжение. ОСТОРОЖНО! Кальций, остеопроз, яичная скорлупа Часть 46 — Психоматические причины женских болезней Часть 47 — Молодежная мода. Зрительные ловушки. Суть современной красоты Часть 48 — Навязанная мода или любовь к себе? Часть 49 — Коротко и по сути об абортах Часть 50 — СЛАБЫЙ ДОЛЖЕН УМЕРЕТЬ.Правда о прививках. Ссылка на мед.документ про последствия прививок

    Как приготовить кальций из яичной скорлупы: дешевая добавка кальция = средство для уменьшения тяги к сахару при ПМС?

    ПМС заставляют вас жаждать шоколада и сахара?

    Что, если бы вы могли облегчить свой ПМС чем-то, что, вероятно, выбрасываете каждый день?

    Мне нравится открывать новые способы использования того, что у меня уже есть, особенно когда это означает находить применение тому, что я обычно выбрасываю.

    Как любой хороший хиппи, я годами компостирую яичную скорлупу, зная, что возвращение минералов из скорлупы в мои горшечные растения питает почву.

    Но подождите - почему бы мне не использовать богатый кальций из тех же самых скорлупок для моих костей и здоровья?

    Несколько исследований показывают, что «кальций в куриной яичной скорлупе - полезный способ увеличить прочность костей человека».

    Но чем больше я изучал преимущества кальция для нашего здоровья, тем больше волновался. Похоже, что нарушение всасывания кальция и остеопороз находятся на эпидемическом уровне, как и наша зависимость от сахара.

    А поскольку высокая кислотность сахара на самом деле заставляет наш организм вымывать кальций из наших костей, чтобы сбалансировать уровень pH в крови, еще более важно, чтобы мы получали достаточное количество кальция и перестали истощать его при неправильном выборе диеты, чтобы защитить наши кости.

    Как мы можем защитить наши кости и естественным образом уменьшить тягу к сахару?

    1000–1500 мг кальция в день может помочь уменьшить и даже устранить многие симптомы ПМС, включая «гипокальциемию», состояние, вызванное гормонами, которое затрудняет усвоение кальция нашим женским организмом.

    Эстроген, главный женский половой гормон, может снизить абсорбцию кальция из кишечника, подавляя активность паратиреоидного гормона. Это означает, что нам нужно еще больше кальция и сбалансированных гормонов во время цикла, чтобы помочь нашему организму получить необходимый нам кальций.

    И я только что обнаружил, что кальций из яичной скорлупы, то есть кальций, полученный из порошковой яичной скорлупы, является прекрасным источником минералов для решения этой проблемы.

    Так как яйца настолько дешевы (скажите «дешево»), использование яичной скорлупы в качестве добавки с кальцием кажется отличным способом помочь сохранить прочность ваших костей и снизить симптомы ПМС (включая тягу к еде).

    Помимо укрепления костей и зубов, кальций имеет решающее значение для высвобождения нейротрансмиттеров, химических веществ, которые служат посредниками между клетками нервной системы, а это означает, что когда в вашем теле достаточно кальция, ваш мозг и настроение становятся более здоровыми!

    1/2 чайной ложки кальция в куриной яичной скорлупе содержит примерно 90% рекомендуемой суточной нормы потребления кальция, или 1000–1500 мг.

    А поскольку большинство молочных продуктов оказывают на организм кислотное воздействие и просто не могут быть усвоены большинством взрослых людей, получить достаточное количество кальция из сыра невозможно.

    Да, зелень, такая как капуста и бок-чой, тоже являются хорошими источниками кальция, но многие из нас ходят без достаточных запасов кальция в костях, и пора что-то с этим сделать.

    Вот безопасный и простой способ самостоятельно приготовить кальций из яичной скорлупы в домашних условиях:

    Вымойте яйца перед тем, как разбить их для обычного использования, и сохраните скорлупы, пока у вас не будет 1 дюжины пустых скорлуп.

    Поместите скорлупу в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы накрыть ее, и поставить на сильный огонь.

    Варите яичную скорлупу в течение 10 минут, чтобы убить любые бактерии. Это очень важно для устранения любой сальмонеллы.

    Слейте яичные скорлупы через мелкоячеистое сито или дуршлаг.

    Положите процеженную яичную скорлупу на противень и запекайте при 200 ° F не менее 30 минут, чтобы полностью высохнуть.

    Поместите сушеные скорлупы в чистую кофемолку для кофе или специй и измельчите в порошок.

    Храните новый кальций яичной скорлупы в герметичной банке и принимайте от 1/2 до 1 чайной ложки в день на 1000–1500 мг легко усваиваемого и дешевого кальция.

    Я пробовал добавлять кальций в порошке в свои смузи Green & Clean Protein за завтраком, но из-за этого он получился скорее ХРУСТЯЩИМ, чем СМУЗИ.

    Поэтому я рекомендую просто добавить 1/2 - 1 чайную ложку в 1/2 стакана воды и проглотить. Легко!

    Устойчивость - это ваша способность адаптироваться и справляться со стрессом и невзгодами.Когда вы чувствуете себя стойким, вы чувствуете себя уверенно.

    Это основы вашей жизни и характера, которые поддерживают вас в вертикальном положении и в живых.

    Это навыки и образ мышления, которые заставляют вас двигаться вперед с надеждой и чувством юмора, черт возьми.

    Есть 4 фактора, которые развивают и поддерживают вашу устойчивость:

    1. Вы умеете строить реалистичные планы и можете предпринять шаги, чтобы их реализовать
    2. Позитивная самооценка и уверенность в своих силах
    3. Навыки общения и решения проблем
    4. Способность управлять сильными порывами и чувствами

    Это умственные шаги, которые вы можете предпринять, чтобы каждый день ощущать свои силы и способности.

    А как насчет вашего тела?

    Насколько сильным вы чувствуете себя физически?

    Как поживают ваши кости, как вы держите тело и смело двигаетесь по жизни?
    Нам нужна не просто уверенность, нам нужен кальций.

    Исследование кальция в куриной яичной скорлупе: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23607686

    Узнать больше о Создание лечебных ритуалов с едой !!

    Проверьте это масло MCT для смузи и здоровья мозга !!

    Как приготовить рецепт с кальцием из яичной скорлупы

    Как сделать кальций из яичной скорлупы

    От Tuilelaith 8 лет назад
    Как это сделать

    • Используйте яйца как обычно, храня скорлупу в картонной коробке, чтобы приготовить добавку
    • Когда у вас будет дюжина ракушек, хорошо промойте их водой.
    • Удалите все прилипшие белки, но не удаляйте мембрану, так как они содержат дополнительные питательные вещества.
    • Наполните кастрюлю с бульоном примерно 6 стаканами фильтрованной воды и доведите до кипения.
    • Осторожно опустите яичную скорлупу в воду. (Это убьет любые вредные патогены)
    • Дать вариться 10 минут.
    • Сливные раковины.
    • Выложите ракушки на противень из стекла или нержавеющей стали и дайте высохнуть в течение ночи. Утром поставить в духовку при 200 градусах примерно на 10 минут, чтобы они полностью высохли.
    • После завершения поместите несколько скорлупок в кофемолку и дайте ей поработать, пока они не превратятся в гранулы.
    • Продолжайте, пока все ваши снаряды не станут порошком.
    • Хранить в плотно закрытой банке Мейсона в шкафу вдали от источников тепла и влаги.
    • ~
    • Как потреблять
    • 1 ч. содержит примерно 800-1000 мг. кальция.
    • Принимать, смешав с пищей в небольшом количестве воды.
    • Принимайте от 3/4 до 1 чайной ложки в день, разделив на 3 порции во время еды.
    • Не употребляйте более 1 чайной ложки в день, так как это может вызвать раздражение чувствительных пищеварительных трактов.
    • НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
    Людей, которым нравится это блюдо
    4
    Рейтинг
    Отзыв от 0 человек
    Группы
    • Еще не добавлен ни в одну группу!

    Сделайте водорастворимый кальций дома

    Вы не поверите, но кальций так же важен для растений, как и для человека.Он обычно встречается в природе и уступает по распространенности кислороду. В форме карбоната кальция кальций можно извлечь из чего-то столь же распространенного, как яичная скорлупа, в сочетании с уксусом. Фермеры, выращивающие натуральные и экологически чистые продукты, даже садоводы, как правило, создают дома собственный водорастворимый кальций. Это потому, что все необходимые ингредиенты - это те, которые вы можете найти в большинстве домашних хозяйств, особенно если вы любите яйца. Итак, как сделать водорастворимый кальций?

    Какой рецепт лучший?

    Не все методы водорастворимого кальция одинаковы, но все они имеют универсальную идею с одинаковыми ингредиентами.В наш рецепт обычно входит яичная скорлупа (столько, сколько вы можете найти) и уксус. Яичная скорлупа содержит много карбоната кальция, но он задерживается внутри яичной скорлупы, и его необходимо извлечь. Для этого полезен уксус, поскольку он отделяет кальций от яичной скорлупы и выделяет углекислый газ.

    Что касается лучшего рецепта, решать вам! Как мы объясним ниже, мы стараемся, чтобы при создании решения было довольно просто. Конечно, есть и другие варианты, так что не стесняйтесь протестировать или даже приготовить свой собственный рецепт!

    Но зачем вообще делать водорастворимый кальций?

    Водорастворимый кальций идеально подходит для фермеров и садоводов, которые хотят быстро повысить уровень кальция в своих растениях и сельскохозяйственных культурах.Он предотвращает зарастание сельскохозяйственных культур и некоторых растений, увеличивает долговечность и твердость плодов, обеспечивает растения и урожай правильным питанием и помогает растениям намного легче усваивать питательные вещества.

    Необходимые ингредиенты:

    Как сделать водорастворимый кальций?

    1. Соберите яичную скорлупу и очистите ее. Обязательно удалите липкий слой с нижней стороны яичной скорлупы. Это гарантирует, что яичная скорлупа будет содержать только кальций, который мы хотим извлечь, и ничего больше.
    2. Используя инструмент для дробления или ладонь, осторожно раздавите яичную скорлупу на мелкие кусочки. Избегайте измельчения яичной скорлупы в виде порошка. Измельченная яичная скорлупа позволит сделать процесс быстрее и эффективнее.
    3. * Дополнительно: обжарьте скорлупу на огне, чтобы удалить все вещества, которые могут гнить в процессе образования водорастворимого кальция. Обязательно избегайте поджаривания и подгорания яичной скорлупы. (Обычно наши жарят)
    4. Наполните банку каменщика или полиэтиленовый контейнер уксусом и добавьте яичную скорлупу.Яичная скорлупа будет двигаться в банке или контейнере и при растворении в жидкости будет образовывать пузырьки.
    5. Решение готово, когда больше нет движения или образования пузырей.
    Советы:
    • После того, как вы ополоснете или очистите яичную скорлупу, дайте ей высохнуть.
    • Медленно, понемногу поместите яичную скорлупу в раствор уксуса.
    • Отсутствие пузырьков означает, что яичная скорлупа и промежутки между ними пропитаны уксусом.
    • Если яичная скорлупа опускается на дно, удалите водорастворимый раствор кальция и добавьте еще уксуса, чтобы получить больше раствора из оставшейся яичной скорлупы. Это случается, когда в уксусе слишком много яичной скорлупы, что затрудняет его плавление.
    • Знайте, что ваш дом / кухня будет пахнуть уксусом и яйцами, поэтому откройте несколько окон и включите один или два вентилятора, потому что вот-вот станет вонять!
    • Храните раствор в прохладном тенистом месте при комнатной температуре. Убедитесь, что в зоне хранения нет контакта с солнечными лучами.Обычно мы кладем его в кухонный шкаф, который редко открывается, и полностью в заднюю часть.

    Как использовать водорастворимый кальций?

    Водорастворимый кальций можно широко использовать в вашем саду и на ферме. Вы можете использовать свое решение для разных целей, в том числе, когда:

    • растения или посевы зарастают
    • растения или культуры не растут правильно
    • листья обесцвечены
    • Цветочные бутоны обесцвечены
    • плоды слишком мягкие
    • Низкое питание растений
    • цветок начинает опадать
    • Вы хотите усилить вкус овощей и / или фруктов

    Ваш водорастворимый раствор кальция следует разбавить перед внесением в почву вашего растения или урожая.Коэффициент разбавления обычно составляет 1 часть раствора кальция на 1000 частей нехлорированной воды. Однако, в зависимости от крепости вашей партии, вы можете обнаружить, что вам нужно немного больше или меньше. Чтобы понять это, вы можете сделать одно распыление и подождать несколько дней, чтобы увидеть, на каком уровне находятся ваши растения. Если изменений не так много, вы можете выбрать соотношение 1: 500.

    Все дело в балансе, и как только вы запишете рецепт, вы сразу узнаете точное количество. После всего двух или трех порций мы выяснили, какое соотношение необходимо соблюдать при скармливании этим растениям. Как правило, мы используем его только в том случае, если у растений наблюдается дефицит кальция, но при желании его можно использовать в любое время.

    Как измельченная яичная скорлупа может помочь восстановить повреждения костей

    Вскоре фраза «ходьба по яичной скорлупе» может получить новое положительное значение благодаря исследователям из Массачусетского университета Лоуэлла. В своем новом исследовании, которое они провели как in vitro, так и на модели на крысах, они показали, как измельченная яичная скорлупа может помочь исправить повреждения костей.

    Поделиться на Pinterest Исследователи нашли инновационный способ использования яичной скорлупы для поддержки роста новой костной ткани.

    Яичная скорлупа, пожалуй, один из самых выбрасываемых предметов на кухнях по всему миру.

    Как только мы разбиваем яйцо, чтобы высвободить желток и использовать его в еде, скорлупа обычно оказывается в мусоре.

    Тем не менее, эти часто выбрасываемые биты полностью сделаны из карбоната кальция, вещества, которое имеет решающее значение для поддержания здоровья костей.

    По этой причине некоторые люди измельчают яичную скорлупу в мелкий порошок, который они используют в качестве естественной добавки кальция для своих костей.

    Однако такая практика сопряжена с риском; яйца иногда могут быть заражены бактерией Salmonella enteritidis , которая при попадании внутрь может вызвать сальмонеллезную инфекцию.

    Однако в основном оздоровительный потенциал яичной скорлупы оставался неиспользованным - до сих пор. Исследователи из Массачусетского университета (UMass) Lowell использовали мелко измельченную яичную скорлупу для создания биоматериала, который помогает костям регенерировать после перенесенных повреждений.

    В своем исследовании - результаты которого теперь опубликованы в журнале Biomaterial Sciences - доцент Гулден Камчи-Унал и ее коллеги из Университета Массачусетса использовали инновационный процесс для создания среды, которая может помочь ученым вырастить новую костную ткань с помощью яичная скорлупа.

    До сих пор они проводили лабораторные эксперименты и эксперименты in vivo, используя модель на крысах, чтобы проверить свой новый процесс. Тем не менее, ученые считают, что в недалеком будущем их биоматериал может стать доступным для использования людьми, получающими лечение от повреждения костей.

    Инновационный процесс исследователей требует добавления мелко измельченной яичной скорлупы из куриных яиц в смесь гидрогелей. Это позволяет им образовывать каркас, в котором новая кость может формироваться из костных клеток.

    Поскольку яичная скорлупа состоит из кальция, это позволяет костным клеткам развиваться в костную ткань и быстрее затвердевать. Это также может ускорить заживление в контексте костного трансплантата, который представляет собой тип хирургии, при котором специалисты пересаживают новую костную ткань на место поврежденной кости, чтобы позволить ей заживить.

    Хотя в новом исследовании исследователи протестировали метод на крысах, они утверждают, что он также должен безопасно применяться к людям.

    В случае с людьми, медицинские работники собирают костные клетки у людей, нуждающихся в этой трансплантации, чтобы гарантировать, что образующаяся ткань будет правильным совпадением и что организм не отторгнет ее.

    «Это первое исследование, в котором частицы яичной скорлупы используются в гидрогелевой матрице для восстановления костей», - отмечает Камчи-Унал. Она также объясняет, что она и ее команда уже предприняли следующие шаги, чтобы донести свои открытия до людей.

    «Мы уже подали на него патент и очень рады нашим результатам. Мы ожидаем, что этот процесс может быть адаптирован для использования во многих важных аспектах », - добавляет она.

    Она и ее коллеги отмечают, что теоретически они могли бы применить тот же процесс для выращивания других типов тканей, включая хрящи, зубы и сухожилия.

    Исследователи также объясняют, что использование яичной скорлупы для выращивания тканей для трансплантации дополнительно способствовало бы более устойчивому образу жизни, поскольку это могло бы помочь сократить отходы. В своей статье исследователи пишут, что:

    «Мировые отходы от выброшенной яичной скорлупы обычно составляют миллионы тонн ежегодно в результате домашнего и коммерческого приготовления пищи. Инновационное перепрофилирование яичной скорлупы может напрямую повлиять на экономику и окружающую среду, одновременно предлагая улучшенные решения для неудовлетворенных клинических потребностей.”

    Как приготовить кальций из яичной скорлупы для вашей собаки

    Пэрис Перментер и Джон Бигли Последнее обновление

    Поделитесь с друзьями-любителями собак!

    Как вы знаете, мы являемся авторами The Healthy Hound Cookbook , поваренной книги рецептов полезных лакомств для собак. Один из наших любимых рецептов из этой книги очень прост и отлично подходит для вашей собаки. Кальций из яичной скорлупы - или порошок из яичной скорлупы, используемый в качестве добавки с кальцием - быстро и легко приготовить на кухне.

    Если вы кормите свою собаку домашней диетой, ей необходимо добавлять кальций, если только эта домашняя диета не включает 20 процентов сырых мясных костей.

    Один из способов получить этот кальций - принимать добавки кальция: например, кальций из яичной скорлупы!

    Как следует из названия, кальций яичной скорлупы производится из яичной скорлупы (и мембраны яичной скорлупы), которую в противном случае вы бы выбросили.

    Кальций яичной скорлупы предпочитают многие родители домашних животных, а не костную муку , потому что кости могут накапливать примеси (и потому, что костная мука часто производится из костей, которые использовались для производства желатина, в костях уже не хватает многих питательных веществ).

    Как и в случае с большинством вещей, связанных с питанием собак, рекомендуемое количество кальция варьируется, но следует принимать примерно одну 600 мг кальциевой добавки на 10-15 фунтов взрослой собаки.

    Если вы смешиваете домашнюю и коммерческую пищу, добавляйте только часть домашней диеты, а не , а не все .

    Как приготовить кальций из яичной скорлупы для вашей собаки

    Кальций из яичной скорлупы - отличный способ использовать те скорлупы, которые вы в противном случае выбросили бы.

    Для приготовления порошка из яичной скорлупы вам понадобится:

    • противень для печенья
    • скорлупа дюжины или более яиц
    • духовка
    • чистая кофемолка или ступка и пестик
    • чистая банка для хранения порошка

    Я сохраняю скорлупу в холодильник в течение нескольких дней до создания порошка из яичной скорлупы. Когда я буду готов, готовиться легко:

    Сначала вымойте яичную скорлупу и дайте ей высохнуть на противне:

    Я кладу противни в холодильник и даю им высохнуть на ночь.

    Тогда пора их еще сушить! Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту, затем запекайте 10-15 минут. Скорлупа должна быть полностью сухой.

    Если вы промыли яичную скорлупу незадолго до выпекания, оставьте для выпечки больше времени. Яичная скорлупа должна быть полностью перед измельчением .

    Если вы используете кофемолку, убедитесь, что полностью очистил перед измельчением яичной скорлупы; Вы же не хотите, чтобы в порошке из яичной скорлупы были кусочки кофе!

    Измельчите яичную скорлупу в чистой кофемолке или блендере, пока все крупные кусочки не будут измельчены до порошка:

    Посмотрите, как легко кофемолка превращает яичную скорлупу в порошок:

    Если у вас нет чистой кофемолки, ступка с пестиком также станет отличным способом измельчения до порошка.

    Хранить в банке с крышкой. Если вы придерживаетесь домашней диеты, вам нужно добавить около половины чайной ложки молотой яичной скорлупы на фунт свежих продуктов. Если вы кормите как свежими продуктами, так и коммерческими продуктами, просто добавьте яичную скорлупу в свежую порцию блюда.

    Кальций яичной скорлупы

    Инструкции

      1. Собирайте вымытые яичные скорлупы в холодильник
        , пока у вас не будет дюжины или достаточно, чтобы заполнить противень.
      2. Яичная скорлупа начнет сохнуть в холодильнике.
      3. Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.
      4. Выложите яичную скорлупу на противень и запекайте
        10-15 минут.
      5. Если вы промыли яичную скорлупу незадолго до выпекания, оставьте для выпечки больше времени. Перед измельчением яичная скорлупа должна быть полностью сухой.
      6. Измельчите яичную скорлупу в чистой кофемолке или блендере, пока все крупные кусочки не будут измельчены до порошка. Ступка и пестик - также отличный способ измельчить до порошка.
      7. Хранить в банке с крышкой.

    Любит ли ваша собака этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Ищете еще рецепты? Загрузите одну из наших бесплатных поваренных книг !

    Повара: не пропустите нашу поваренную книгу Моя собака говорит, что я отличный повар ™ с более чем 100 рецептами угощений для собак от издателей, читателей и поклонников DogTipper! Эта книга в мягкой обложке доступна в нашем сувенирном магазине PawZaar!

    Яичная скорлупа - новая капуста? Кто ест яичную скорлупу и почему.

    «Как вы хотите, чтобы яйца были взбитыми, легкими или хрустящими?»

    Вы слышали поговорку «иди соси яйцо». Это выражение может быть воспринято более буквально теми, кто считает, что яйцо может предложить больше, чем желток и белок, которые мы готовим на завтрак. Большинство из нас выбрасывает яичную скорлупу, но не все - некоторые люди тоже ее едят. Давайте посмотрим, кто сбивает яйцо целиком и почему.

    вместо добавки кальция

    Кальций имеет решающее значение для поддержания здоровья костей, зубов, нервной системы и мышц, в том числе нашей сердечной мышцы.Яичная скорлупа чрезвычайно богата кальцием, на самом деле большая часть скорлупы состоит из карбоната кальция. Коммерческие добавки кальция бывают двух видов: цитрат кальция и карбонат кальция. Добавки цитрата кальция можно употреблять натощак, но обычно они содержат меньше кальция на таблетку по сравнению с карбонатом кальция. Карбонат кальция - это форма, которая чаще всего встречается в добавках. Те, кто использует яичную скорлупу в качестве добавок кальция, измельчают ее и потребляют в виде порошка.

    Сколько кальция нам нужно?

    Чтобы предотвратить или исправить дефицит кальция и остеопороз, нам необходимо от 1000 до 1200 миллиграммов (мг) кальция в день. Меньше этого подвергает нас риску остеопороза. Остеопороз - это результат развития новой кости, которая не успевает за удалением старой кости (кость постоянно разрушается и заменяется). Половина чайной ложки яичной скорлупы содержит 900 мг кальция (но наш организм усваивает только около 500 мг кальция за раз, поэтому, если вы полагаетесь на яичную скорлупу для здоровья костей, распределите ее в течение дня.

    Другие питательные вещества

    Яичная скорлупа также содержит немного магния и стронция. Магний важен для здоровья костей, а также для работы нервов и мышц. Это также помогает с иммунитетом и уровнем сахара в крови. Количество магния в скорлупе одного яйца содержит 12% нашей суточной потребности в магнии. Другие диетические источники магния включают: бананы, курагу, авокадо, миндаль, кешью, горох, тофу, коричневый рис и молоко. Стронций - это элемент, содержащийся в морепродуктах, пшеничных отрубях, цельном молоке, птице и корнеплодах (свекла, морковь, пастернак, картофель, редис, репа, сладкий картофель и лук).99% стронция в нашем организме находится в наших костях, где он играет роль, аналогичную кальцию, в создании новых костей и предотвращении их разрушения.

    Старшая совместная служба поддержки

    В то время как некоторые едоки яичной скорлупы используют его в основном в качестве добавки с кальцием, другие вычерпывают мембрану внутри скорлупы, чтобы помочь поддержать суставы. Сбор мембран яичной скорлупы в качестве альтернативы дорогостоящим добавкам осуществляется путем ополаскивания скорлупы, а затем осторожного извлечения мембраны из внутренней части скорлупы.Эта мембрана содержит некоторых супергероев здоровья суставов, включая глюкозамин, гиалуроновую кислоту, хондроитин и разновидность коллагена. Хотя эти поддерживающие здоровье суставов играют смазывающую и противовоспалительную роль в здоровье суставов, количество каждого из них в яичной оболочке все еще немного неясно. На сегодняшний день исследований немного, и в них используются добавки с яичной оболочкой, а не только с яичной скорлупой.

    Далее: корм для собак и… защита от злых духов?

    видов использования яичной скорлупы, преимущества яичной скорлупы и как есть яичная скорлупа

    В течение многих лет мы слышали о преимуществах употребления яиц для здоровья .Яйца - дешевый и универсальный источник белка, и мы готовим из них омлет, пашот, запекаем и взбиваем все, от супов до заварного крема. А как насчет яичной скорлупы?

    Исследования показывают, что мы, возможно, упускаем ценный источник кальция, когда выбрасываем яичную скорлупу. Помимо питательных свойств яичной скорлупы, мы нашли для нее множество вариантов использования как в саду, так и дома. Так можно ли есть яичную скорлупу? Это общий вопрос относительно яиц, там с яйца молочные ?

    Вот удивительные вещи, которые вы должны знать о питании яичной скорлупы.


    Что такое яичная скорлупа?

    Все мы и раньше видели яичную скорлупу, но многие ли из нас действительно знают, что взламывают?

    То, что мы называем яичной скорлупой, на самом деле состоит из трех отдельных слоев. Первый слой - это твердое, меловое вещество, которое мы вынимаем из теста и омлета. Этот слой почти полностью состоит из кристаллов карбоната кальция. (1) Эти кристаллы образуют кривизну, которая придает форму яичной скорлупе. Хотя яичная скорлупа твердая, на самом деле это полупроницаемая мембрана, позволяющая воздуху и влаге проходить через почти 17000 крошечных пор, покрывающих ее поверхность.Оболочка также имеет очень тонкое внешнее покрытие, которое называется кутикулой bloom или . Соцветие служит экраном, предотвращающим проникновение пыли и бактерий через поры и повреждение остальной части яйца.

    Два других слоя яичной скорлупы называются внутренней и внешней оболочками. Эти гладкие прозрачные мембраны состоят из белков, гибкие и прочные. Работая вместе, внутренняя и внешняя оболочки защищают яичный желток от бактериального вторжения.Одним из белков, составляющих эти слои, является кератин , тот же белок, который содержится в роге носорога и человеческих волосах.


    Можно ли есть яичную скорлупу? Преимущества яичной скорлупы

    Короткий ответ на этот вопрос - «да». При тщательной очистке и правильной подготовке яичная скорлупа съедобна. Более серьезным вопросом может быть: «Почему я хочу есть яичную скорлупу?» Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны посмотреть на количество кальция, содержащегося в яичной скорлупе, который обеспечивает большую часть преимуществ яичной скорлупы.

    1. Содержит кальций

    Одна средняя яичная скорлупа может обеспечить вдвое больше рекомендуемой суточной нормы кальция для взрослого, что делает ее одним из лучших продуктов, богатых кальцием . (2) Кальций - важный минерал для роста и развития новых костей. Он также помогает регулировать сердечный ритм, улучшать работу мышц и контролировать уровни магния, фосфора и калия в крови. (3)

    Если принять во внимание распространенность дефицита кальция в среднестатистическом рационе, очевидно, что яичная скорлупа является дешевым и легкодоступным источником кальция.Фактически, некоторые исследования показывают, что кальций, полученный из яичной скорлупы, может быть более полезным, чем те же количества, полученные из кальциевых добавок, поскольку организм медленнее перерабатывает кальций яичной скорлупы, полученный из пищевых продуктов, тем самым снижая риски, связанные с чрезмерным потреблением кальция. (4)

    2. Укрепляет кости и может помочь в лечении остеопороза

    Преимущества кальция яичной скорлупы начали привлекать внимание ученых, работающих над лечением остеопороза .Эти результаты показывают, что дополнительные кальций, , стронций, и фтор, обеспечиваемые яичной скорлупой, положительно влияют на метаболизм костей и стимулируют рост хрящей.

    Клинические исследования у женщин в постменопаузе также показывают, что порошок яичной скорлупы может уменьшить боль, связанную с остеопорозом, и увеличить подвижность пациентов. Эти же исследования устанавливают связь между лечением порошком из яичной скорлупы и остановкой дегенерации костей или, в некоторых случаях, увеличением общей плотности костей.(5)

    Другие исследователи экспериментируют с использованием белков яичной скорлупы в качестве природного источника карбоната кальция для материалов костного трансплантата. (6) Объединив белки яичной скорлупы с веществом под названием гиалуронан, ученые открывают улучшенные формы образования костей и тканевой инженерии. Эти усилия обещают использовать менее дорогой и легко биодоступный источник кальция для замены костей.

    3. Protect Tooth Enamel

    Порошок из куриной яичной скорлупы также является ключевым компонентом стоматологических исследований, направленных на реминерализацию эмали зубов. В исследовании, опубликованном в Журнале клинических и диагностических исследований, порошок яичной скорлупы смешивали с раствором глицерина или гелем метилцеллюлозы и наносили на зубы, которые были химически деминерализованы. Результаты показали увеличение новой эмали на этих поврежденных зубах. Это исследование также показало, что по сравнению с другими естественными источниками кальция, порошок куриной яичной скорлупы содержит более низкие уровни токсичных материалов, таких как свинец, алюминий, кадмий и ртуть. (7)

    Кроме того, яичная скорлупа может использоваться в производстве волластонита, материала, используемого для синтеза биоактивных материалов, таких как протезирование корней зубов.Сочетание этих преимуществ помогает сделать яичную скорлупу одним из лучших продуктов для зубов .

    4. Обладают противовоспалительным действием

    Порошкообразная внешняя скорлупа - не единственные компоненты яичной скорлупы, которые могут применяться в медицине. В одном исследовании оценивалась эффективность использования мембран из яичной скорлупы в качестве альтернативной терапии заболеваний соединительной ткани суставов, таких как артрит , волчанка, подагра и боли в спине. Эти состояния обычно лечат анальгетиками или противовоспалительными препаратами, которые имеют ограниченную эффективность и могут создавать сердечные риски и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

    Напротив, мембрана из яичной скорлупы, как оказалось, снимает боль и дискомфорт, связанные с поражением соединительной ткани суставов, без этих осложняющих побочных эффектов. (8)


    Дополнительное использование яичной скорлупы

    Помимо своих питательных свойств и медицинского применения, яичная скорлупа имеет широкий спектр применения как в саду, так и дома. (9)

    1. Сделайте компост из яичной скорлупы

    Само собой разумеется, что яичная скорлупа может стать ценным дополнением к вашему компосту DIY . Кальций и другие минералы попадают в почву, обеспечивая богатые питательные вещества для вашего будущего сада. Предварительное измельчение раковин ускоряет их разложение.

    2. Сварить яичную скорлупу в кофе

    Щелочная природа яичной скорлупы уравновешивает кислотность кофе , в результате чего получается более мягкий и мягкий вкус без горечи кофе. Просто промойте сырые скорлупы горячей водой, затем раздавите их вручную и добавьте в гущу во время варки.Одного яйца хватит на небольшую кастрюлю на четыре порции. Используйте два яйца для более стандартных горшков на 6–12 порций.

    3. Добавьте яичные скорлупы в мыло для посуды

    Измельченные скорлупы могут придать вашему стандартному мылу для посуды дополнительную абразивность без всех токсинов, содержащихся в мыле на химической основе. Просто поместите щепотку или две измельченных скорлупы в мыло во время стирки. Яичная скорлупа особенно хорошо очищает труднодоступные места, такие как узкие горлышки термосов и ваз. Наполовину наполните вазу горячей водой, добавьте смесь яичной скорлупы и мыла, накройте крышкой и энергично встряхните.

    4. Создайте свою собственную маску для лица из яичной скорлупы

    Раздавите чистую яичную скорлупу пестиком в ступке. Смешайте измельченную яичную скорлупу с яичным белком , а затем нанесите смесь на лицо, избегая попадания в глаза. Перед снятием маски дайте ей высохнуть. Белки в яичных белках и скорлупе объединяются, чтобы подтянуть и омолодить вашу кожу благодаря целебным свойствам яичного коллагена .

    5. Посыпьте яичную скорлупу прямо в почву вашего сада

    Некоторые растения, такие как томаты, баклажаны, и перец любят дополнительный кальций в яичной скорлупе. Просто раздавите скорлупу и вбивайте ее в почву вокруг основания растений каждые две недели. Кусты роз и яблони - другие любители кальция.

    6. Используйте яичную скорлупу для отпугивания садовых вредителей

    Мягкие вредители, такие как слизни, улитки и совки, не будут ползать по зазубренным краям скорлупы. Этот же эффект отговорит кошек, которые захотят, чтобы вы использовали свой сад как ящик для мусора. А запах яиц отпугнет любого оленя, который смотрит на них.

    7. Начните рассаду в яичной скорлупе

    Тщательно потрескавшаяся яичная скорлупа может стать идеальной средой для небольших рассады овощей и трав. Все, что вам нужно сделать, это промыть скорлупы, положить их обратно в картонную коробку и засыпать качественной почвой. После того, как вы поместите семена в скорлупу, поместите коробку на солнечный подоконник и опрыскивайте саженцы каждые пару дней.

    После того, как сеянцы прорастут и разовьются первые зрелые листья, их можно пересаживать в горшок большего размера или в ваш сад. Отломите нижнюю часть яичной скорлупы и посадите весь саженец, скорлупу и все остальное.

    8. Добавляйте мелко измельченную яичную скорлупу в корм для собак или птиц

    То же количество кальция, которое люди получают из яичной скорлупы, может принести пользу нашим пушистым и пернатым друзьям. Употребление яичной скорлупы может улучшить здоровье зубов, ногтей и шерсти у собак, а дополнительный кальций может помочь птицам откладывать более сильные яйца.


    Рецепты из яичной скорлупы

    Яичная скорлупа обладает всеми питательными свойствами, поэтому у вас может возникнуть соблазн сразу же ее жевать. Лучший способ избавиться от яичной скорлупы - в виде порошка. Чтобы приготовить порошок из яичной скорлупы, соберите дюжину пустых яичных скорлуп и следуйте этим простым инструкциям:

    • Перед употреблением яичной скорлупы важно очистить и стерилизовать ее, чтобы исключить риск заражения сальмонеллой или другими бактериальными инфекциями.Достаточно опустить ракушки в кипящую воду на пару минут, чтобы избавиться от вредных бактерий.
    • Выньте скорлупу из воды, разложите на противне и дайте высохнуть в течение ночи.
    • Выпекайте яичную скорлупу при температуре 250 градусов по Фаренгейту, чтобы высушить ее.
    • Измельчите яичную скорлупу в очень мелкий порошок с помощью кофемолки или мельницы для специй.
    • Порошок из яичной скорлупы можно хранить в герметичной банке в прохладном сухом месте. В холодильнике нет необходимости.

    Когда у вас есть порошок из яичной скорлупы, вы можете добавлять его в различные продукты. Рекомендации включают йогурт, смузи или ореховое масло. Хотя легкая зернистая текстура может привести к появлению некоторых продуктов, ее практически невозможно обнаружить при добавлении в выпечку или другие более тяжелые блюда. Половина чайной ложки порошка яичной скорлупы в день обеспечивает 400–500 миллиграммов дополнительного биодоступного кальция. (10)


    История
    • До эволюционного развития «минерализованной» или твердой яичной скорлупы доисторические яйцекладушки, такие как птицы и рептилии, зависели от наличия воды для защиты и увлажнить их яйца.Появление панциря сломало эту зависимость, позволив им освоиться в новых средах обитания и стать полностью наземными животными. (11)
    • Одомашнивание цыплят датируется примерно 7–10,00 годами, но первые цыплята, вероятно, содержались для петушиных боев, а не в качестве источника пищи. (12)
    • Тот же карбонат кальция, который содержится в яичной скорлупе, является основным ингредиентом некоторых антацидов.
    • Хотя яичная скорлупа хрупкая, она обладает очень высокой прочностью на сжатие. Вы можете проверить это, поместив яйцо без трещин в ладонь и сжав его.Скорее всего, у вас не получится расколоть яйцо таким образом. Фактически, при правильной настройке яичная скорлупа может выдержать сжимающий вес маленького человека. (13)

    Меры предосторожности в отношении яичной скорлупы

    Существует очень мало рисков или побочных эффектов, связанных с потреблением яичной скорлупы при условии, что яичная скорлупа подготовлена ​​должным образом. Если яичная скорлупа не измельчена достаточно мелко, зазубренные кусочки скорлупы могут вызвать раздражение горла и вызвать повреждение пищевода.Точно так же, если скорлупа не стерилизована, в ней могут скрываться бактерии сальмонеллы.

    Увеличение содержания кальция в яичной скорлупе может привести к переизбытку кальция. Избыток кальция в организме может проявляться тошнотой, рвотой, усталостью, нерегулярным сердцебиением и пониженным кровяным давлением. Он также может вызывать образование камней в почках. Однако эти симптомы реже возникают из-за пищевых источников кальция, таких как яичная скорлупа, поскольку организм медленнее перерабатывает кальций из пищевых продуктов.


    Последние мысли о яичной скорлупе

    Хотя мы часто упускаем из виду яичную скорлупу как источник пищи, высокого количества качественного кальция, содержащегося в каждой скорлупе, должно быть достаточно, чтобы заставить нас пересмотреть ее место за столом.Яичная скорлупа и мембраны из яичной скорлупы также используются в широком спектре медицинских применений, помимо простого питания.

    Врачи и исследователи используют порошок яичной скорлупы и мембрану из яичной скорлупы для лечения множества заболеваний, включая остеопороз, артрит и потерю зубной эмали.

    Кроме того, яичная скорлупа невероятно полезна и универсальна для дома, обеспечивая дополнительные преимущества для вашего сада, корма для домашних животных, средства для мытья посуды и кофейника.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*