Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Кокосовый сок полезные свойства: Польза и вред кокосовой воды

Содержание

Кокосовая вода: полезные свойства - эликсир здоровья и красоты

Кокосовая вода – это жидкость внутри молодых и зеленых кокосов, знаменитая не только освежающими, тонизирующими и полезными свойствами для организма, но и минимальным содержанием килокалорий.


Кокосовая вода  – это мировой тренд, популярный уже на протяжении не менее 5 лет за рубежом и наконец достигший российского рынка в рамках движения планеты за здоровый образ жизни.

Как добывается кокосовая вода?

Кокосовая вода поднимается по капиллярам ствола кокосовой пальмы и формируется внутри кокосового ореха. Прежде чем срубить кокос, очень важно выдержать срок его созревания, это примерно 5-7 месяцев, пока они еще зеленые. Если сорвать кокос раньше, то вода, как правило, может немного горчить и содержать в разы меньше полезных веществ, если позже, то кокосовая вода превратится в кокосовое молоко.

Внимание: кокосовую воду не путать с кокосовым молоком и напитками на основе кокосовой воды!


На волне популяризации кокосовой воды появилось много разновидностей напитков на ее основе с добавлением различных фруктовых наполнителей и подсластителей для более насыщенного вкуса.

Упаковка:


В тропических странах зеленые кокосы продаются практически в любой лавке, там же вам его откроют и вы сможете насладиться живым источником кокосовой воды. Один кокос может содержать от 200мл до 1 л воды.
Хранить и тем более транспортировать круглые и тяжелые кокосы не так-то просто, да и дорого. Теперь, если вы хотите поделиться с родными и близкими вкусом вашего отпуска, ехать далеко не придется.

Сегодня благодаря современным технологиям кокосовая вода продается в стандартных для современного покупателя упаковках: тетра пак (tetra pak), бутылках и железных банках.


Интересно, что для типично тайских кокосов существует еще один способ хранения, при котором удаляется внешняя зеленая скорлупа, а все самое необходимое упаковывается в пластик.

Кокосовая вода: польза


Кокосовая вода считается лучшим естественным охлаждающим средством благодаря электролитам, т. к. при перегреве организама во время жаркой погоды происходит активная потеря электролитов.

По данным исследований доктора Брюса Файф руководителя Центра Исследований Кокоса(ов) и автора труда «Кокосовая вода для здоровья и лечения» а в простонародье (известен как получивший славу) просто «Доктор Кокос», известно, что кокосовая вода:


- восстанавливает гидробаланс и необходимый уровень соли в организме
- улучшает кровообращение
- способствует снижению веса
- снижает кровяное давление (благодаря насыщенности калием).

Также сторонники утверждают, что кокосовая вода:
- уменьшает образование зубного налета
- уменьшает уровень сахар
- повышает восприимчивость инсулина

В жарких тропических странах проводились исследования и выяснилось, что кокосовая вода полезна при различного рода пищеварительных и мочевыводящих заболеваниях, в том числе и мочекаменной болезни.

Исследования филиппинцев показали, что кокосовая вода имеет также мочегонное свойство, и они считают, что при регулярном употреблении воды в течение трех недель, камни в почках могут уменьшиться и необходимость операции отпадет.


Кроме того в период эпидемий гриппа кокосовая вода рекомендуется для повышения иммунитета и в качестве противовирусного средства.

Кокосовая вода способствует снижению лишнего веса, т.к. улучшает метаболизм благодаря уровню электролитного баланса схожего с человеческой кровью, а также способствует очищению пищеварительного тракта и выводу токсинов из организма.

Использование кокосовой воды в спорте

Кокосовая вода – натуральный энергетический напиток, т.к. содержит примерно в 2 раза больше калия, чем большинство спортивных и энергетических напитков.


Этот уникальный природный напиток содержит, как минимум, в два раза меньше сахаров, не говоря о том, что они натуральные, а не синтетические. Небольшие исследования проведенные в Малайзии показали, что в отличие от спортивных напитков кокосовая вода не вызывают тошноту, не способствует полноте и расстройству желудка.


По данным Журнала Международного Общества по спортивному питанию («Journal of the International Society of Sports Nutrition») кокосовая вода и напитки на основе ее содержания становятся все более популярными среди спортсменов и используются для восстановления тонуса и гидробаланса всего организма.


И все-таки для профессиональных спортсменов, занимающихся интенсивными нагрузками более 3х часов в день рекомендовано использовать профессиональный напиток.

Рекомендации:


Кокосовая вода не имеет никаких побочных действий, поэтому рекомендована не только желающим быстро утолить жажду, занимающихся йогой, фитнесом, спортом, но даже для детей, беременных и кормящих женщин.

* Помните, если у Вас аллергия на кокос или Вам противопоказаны продукты содержащие калий, тогда Вам стоит воздержаться от употребления напитка.

Интересные факты о кокосовой воде:

  • В Малайзии и Таиланде принято считать, что Кокосовая вода лучше бутилированной воды.
  • По данным ООН, химический состав кокосовой воды настолько похож на плазму крови, что для спасения жизней в развивающихся странах и во времена Второй мировой войны кокосовая вода была использована внутривенно в качестве экстренного переливания. В домашних условиях она используется против заболеваний связанных с обезвоживанием, таких как холера и гастроэнтерит. И тем не менее, ученые Вест-Индии рекомендуют при тяжелой форме обратиться к врачу.
  • Благодаря инвестициям мировых гигантов Кока-Кола и Пепси, а также таким знаменитостям как Мадонна, Дэми Мур, Мэтью Мак Конахи, кокосовая вода становится самым интенсивно распространяющимся напитком (самый быстрорастущий продукт питания по объемам продаж в категории новинок) на территории США и Великобритании.

Сервировка:

Кокосовую воду, как правило, подают в вырезанном кокосовом орехе.
Также можно поддать в стакане как обычную воду или сделать интересный коктейль:


1. Положите в стакан пару кусочков льда.
2. Для более насыщенного вкуса добавьте кусочки кокосовой мякоти.
3. Налейте кокосовую воду.
4. Украсьте листьями мяты, долькой лимона или спиралью апельсиновой цедры.
5. Для придания яркости цвета и вкуса можно также добавить немного сиропа Monin.
6. Коктейльная трубочка и зонтик.
И ваш полезный, вкусный и красивый напиток готов.

Текст подготовила: Татьяна Пан

его полезные свойства и как правильно употреблять

Необычность этого дерева проявляется в его комфортном существовании около морской воды. При этом он в ней не нуждается. Своими неглубокими корнями пальма легко впитывает влагу из почвы, богато орошаемой на берегу моря. Интересно, что кокосовой кожуре не вредит соленая вода. Орех, упавший в море и после долгого путешествия выброшенный на берег, дает жизнь новой пальме.  Кокос (лат.Cocos nucifera) – косточковый плод кокосовой пальмы, имеющий твердую, ворсистую скорлупу со светлой мякотью внутри.
Родным краем кокосовой пальмы значится Малайзия (Юго-Восточная Азия). Ученые уверяют, что одним из давних растений считается именно кокосовая пальма.      Кокосовый орех богат витаминами группы В, среди которых тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая и фолиевая кислота, пиридоксин, а также аскорбиновая кислота - главный борец с простудой, токоферол - главный получаемый из пищи антиоксидант и биотин - незаменимый компонент липидного и белкового обмена.

Кроме того, мякоть и молочко кокоса содержат массу незаменимых для здоровья элементов, таких как калий, хлор, фосфор, сера, кальций, магний, натрий, железо, марганец, цинк, медь, фтор, селен и йод. Местное население стран, где произрастают или культивируются кокосовые пальмы, в полной мере использует полезные свойства кокоса с давних времен. Так, например, мякоть ореха помогала справиться с поносами, употреблялась в пищу при отравлениях, а когда-то давно ею лечили даже холеру. Из нее до сих пор готовят капли, которые помогают при ушной боли В тропических странах из кокосового молочка готовят тонизирующие коктейли, которые на самом деле помогают справиться с усталостью, а также увеличивают мужскую силу.


И мякоть, и молочко ореха содержат минимум сахаров, поэтому они не исключаются из рациона больных диабетом, а, наоборот, даже рекомендуются. В современной медицине кокосовый сок в комбинации с глюкозой применяют внутривенно для поддержания баланса жидкости и предотвращения обезвоживания. Молочко также улучшает работу выделительной системы, обладает сильным мочегонным и антибактериальным действием, способствует растворению камней в почках.

Польза кокоса для нашего организма заключается также в его способности повышать качество крови и приводить в норму сосуды, снижать уровень холестерина и риск развития атеросклероза, положительно воздействовать на органы кровообращения вообще.

Регулярное употребление кокоса в пищу помогает очистить кишечник от шлаков, нормализовать пищеварение, не дать ни единого шанса вирусам гриппа, кори и другим, повысить иммунитет, а также является отличной профилактикой остеопороза.


КОКОС: полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Кокос для жителей нашей страны является экзотическим и малознакомым плодом, так как не произрастает в нашей стране и очень редко встречается в магазинах. Между тем кокосы обладают большим списком полезных свойств. Поэтому отправляясь в отпуск в жаркие страны, обязательно воспользуйтесь возможностью – кушайте кокосы.

Описание кокоса:
Кокосы – это плоды кокосовой пальмы (растение семейства Пальмовые), произрастающей в культурном и в дикорастущем виде в тропических регионах нашей планеты. Кокос многие люди ошибочно считают орехом. На самом деле плодом кокосовой пальмы является костянка, состоящая из наружной волокнистой оболочки, внутренней твердой скорлупы и семени, которое состоит из белой мякоти и жидкости. Спелые кокосы имеют относительно круглую форму, могут быть разного размера и весить от 1 до 2,5 кг.

В пищу используют белую мякоть как в свежем, так и в сушеном виде, а также сок кокосов. Кокосовый сок (его также называют кокосовой водой) часто путают с кокосовым молоком, которое изготавливается искусственным путем из белой мякоти плода. Кокосы обладают большим спектром полезных для здоровья свойств, поэтому их  широко используют в фармакологической, парфюмерной и косметической промышленности.

Состав кокоса:
Состав мякоти кокоса:
Мякоть кокоса на треть состоит из жиров, богатых насыщенными жирными кислотами. Содержатся также углеводы и белки. В состав кокосовой мякоти входят витамины С, Е, К, группы B (В1, B2, В3, B6, В9), макро- и микроэлементы, такие как калий, кальций, натрий, магний, фосфор, цинк, железо, медь и другие.
Состав сока кокоса:

Кокосовая вода очень богата питательными веществами и считается натуральным энергетическим напитком. Она содержит витамины группы В, калий, кальций, железо, селен, цинк, йод и другие полезные вещества.

Калорийность кокоса:
Калорийность мякоти кокоса составляет около 350 ккал на 100г продукта.
Калорийность кокосового сока составляет около 20 ккал на 100г продукта.

Полезные свойства кокоса:

  • Регулярное употребление кокосов способствует укреплению иммунитета.
  • Уменьшает уровень плохого холестерина в крови, снижает вероятность возникновения сердечнососудистых заболеваний.
  • Кокос благоприятно влияет на функционирование щитовидной железы и в целом эндокринной системы.
  • Обладает ранозаживляющим, антибактериальным и противовоспалительным действием.
  • Регулярное употребление кокосов хорошо влияет на пищеварительную систему, помогает справиться с запорами и повышенным газообразованием.
  • Рекомендуется включать кокосы и продукты из него в рацион питания спортсменов, так как это помогает легко восполнять энергетические потери организма.
  • Некоторые специалисты отмечают положительное влияние на женскую и мужскую половую функцию и репродуктивную систему.

Противопоказания кокоса:
Кокос практически не имеет противопоказаний, его можно кушать почти всем без исключения. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость продукта. Кроме этого, не стоит злоупотреблять кокосами при избыточной массе тела.

Рецепты полезных блюд с использованием кокоса:
— Вкусный и полезный цельнозерновой пирог с кокосовой стружкой.

Кушайте кокосы с удовольствием и будьте здоровы!
Не забывайте, что здоровый образ жизни включает в себя не только правильное питание, но и достаточную физическую активность, отказ от вредных привычек и здоровый сон.

Кокосовая вода - полезные свойства, и можно ли ее детям?

О пользе кокоса, как ореха знают многие. А хорошо ли вы знакомы с кокосовой водой? Полезен ли кокосовый «сок» и можно ли ее давать детям?

Давайте обо всем по порядку.

Кокосовая вода содержит антиоксиданты

Наше тело нуждается в антиоксидантах — это наша система защиты от «свободных радикалов», которые часто атакуют все наше тело. Нарушение свободных радикалов является основной причиной различных заболеваний. В кокосовой воде содержится немалое количество тех самых антиоксидантов.

Кокосовая вода обладает антибактериальными свойствами

Кокосовая вода может быть полезна при борьбе с бактериальными инфекциями. Вода имеет естественные противомикробные пептиды, которые доказали свою способность бороться с вредными бактериями (источник).

Бактериальная устойчивость к антибиотикам становится все более распространенной сегодня, и наука всегда ищет новые способы борьбы с инфекциями.

Пептиды в кокосовой воде демонстрируют замечательный потенциал для развития новых антибиотиков из природных источников.

Кокосовая вода как средство от обезвоживания

Когда мы не получаем достаточное количество воды — наше тело обезвоживается. Уникальный состав кокосовой воды способен регидрировать организм. Особенно вода популярна среди спортсменов, ведь во время занятий спортом мышцы быстро устают, и человек может испытывать судороги во время ходьбы или бега. Многие спортсмены употребляют кокосовую воду, так как помимо ее способности избавить от обезвоживания, она еще и низкокалорийна; огромным бонусом идет и то, что это натуральный продукт.

Кокосовая вода снижает уровень холестерина

Высокий уровень холестерина может вызвать сердечные заболевания. Кокосовая вода не содержит жиров и холестерина, более того, она может защитить от сердечных заболеваний (источник)

Помимо прочих вышеперечисленных достоинств, кокосовая вода помогает снизить кровяное давление, снизить уровень сахара в крови (тем самым предотвратить диабет), вода помогает предотвратить появление камни в почках, а также, вода помогает улутшить состояние костей.

Кокосовая вода детям

Несмотря на все полезные свойства кокосовой воды, вам стоит быть осторожными. Для Эстонии кокосы и кокосовый «сок» являются экзотическими продуктами. И если ребенок в Азии может попробовать воду или кокосовую мякоть как первый прикорм, для наших желудков это может быть тяжело. Также, вам следует смотреть на вашего ребенка: есть или была ли у него пищевая аллергия, или непереностимось каких-либо продуктов. Если с вашим ребенком все в порядке, то, кокосовую воду можно давать пробовать после 1го года жизни. Но будтье осторожны — не давайте сразу слишком много, и смотрите за реакцией.

полезные свойства для женщин и мужчин, противопоказания

На баночках и тюбиках с всевозможными косметическими средствами часто можно заметить записи о наличии в составе кокосового масла или кокосового молочка. Интересно, действительно ли полезен кокос, или все эти растительные экстракты только запах приятный придать могут?

Что полезного в кокосе?

Для того чтобы определиться, какими полезными свойствами может (и может ли) обладать кокос, поинтересуемся его составом. Нет, сейчас речь не о скорлупе, мякоти и молоке, а о полезных веществах, содержащихся в них. Итак, в кокосе можно найти жирные масла, минеральные соли магния, железа и кальция, витамин С и витамины группы В. Следовательно и полезными свойствами кокосовый орех обладать просто обязан. А чем именно полезен кокос, давайте разбираться вместе.

Благодаря веществам, содержащимся в кокосе, он обладает такими полезными свойствами, как улучшение процессов регенерации кожи, очищение и снижение жирности кожи, а также, снижение плохого холестерина в крови, и сжигание лишних жиров. Как видим, вопрос полезен ли кокос, больше не стоит. Осталось только разобраться, чем полезны отдельные части кокосового ореха.

Кокосовый сок

Пока кокосовый орех не созрел, внутри него находится кокосовый сок, который со временем густеет, становится более жирным и превращается в кокосовое молоко. Полезных свойств у этих продуктов масса. Например, кокосовое молочко способно улучшить работу почек и способствовать растворению камней. Еще кокосовое молоко положительно влияет на сердечнососудистую систему, понижает уровень холестерина, а вместе с ним и риск развития атеросклероза.

При постоянном употреблении мякоти кокоса в пищу можно существенно улучшить обмен веществ, укрепить иммунитет и устойчивость организма и к грибковым, и к вирусным инфекциям. Кроме того, запах кокоса способен уменьшить чувство голода, снизить аппетит. А сама мякоть содержит те жиры, которые стремятся сразу же превратится в энергию, вместо того чтобы откладываться в организме. Благодаря этим качествам производные кокосовых орехов применяются в диетологии.

Но, мякоть кокоса в чистом виде используется не очень часто, гораздо большее распространение имеют продукты, получаемые при ее переработке. Например, кокосовое масло или кокосовая стружка. Применение кокосовой стружки секретом не является – это кулинария, а вот про полезные свойства знают не все. А ведь она кроме приятного вкуса и аромата обладает способностью оказывать благотворное влияние на систему пищеварения, очищая кишечник от токсинов и шлаков. Кокосовое масло также можно употреблять внутрь, но c другой целью. Врачи часто советуют женщинам употребление кокосового масла в качестве профилактики остеопороза.

И естественно, самое большое распространение масло кокоса получило в косметологии. Как оказалось - это просто находка для кожи, у кокосового масла много полезных свойств. Косметика с содержание кокосового масла способна устранить мелкие повреждение и дефекты кожи, разгладить небольшие морщинки, уменьшить угревую сыпь и даже снизить вероятность появление аллергической реакции на многие продукты. Также хорошо на кокосовое масло реагируют и волосы. Поэтому маски с содержанием экстрактов кокоса очень хорошо восстанавливают поврежденные и жирные волосы. Также масло кокоса используется в качестве массажного, и тут тоже для кожи польза получается немаленькая. Кроме увлажнения и приятного аромата, кожа всего тела становится более упругой, а процессы ее старения существенно замедляются.

Таким образом, кокос это не только «волосатый» орешек со вкусной и ароматной мякотью, но еще и отличный способ нанести значительную пользу своему организму.

Никто не знает, где истинная родина этого растения, ведь его семена самостоятельно при помощи одной лишь океанской воды и направленных течений распространились по всем побережьям, находящимся в тропической зоне. В народе его называют небесным даром, а на латыни оно звучит как "обезьяна". Да и вообще, этот орех вовсе и не орех, если разобраться, а обычный косточковый плод, мякоть которого находится под надежной лохматой скорлупой...

Да, речь идет о кокосе - экзотическом, но уже не диковинном для нас "орехе", нежный вкус и необыкновенный аромат которого ценятся с незапамятных времен. Известны также и многочисленные полезные свойства кокоса, которые активно используются в косметологии, народной и традиционной медицине.

Состав и калорийность кокоса

В пищу употребляют мякоть, молочко, а также ароматное масло кокоса как в сыром виде, так и в приготовленном. При этом мякоть может выступать в роли десерта или основного питательного блюда, ведь калорийность кокоса составляет около 365 килокалорий в 100 граммах продукта. По среднестатистическим данным кокосовая мякоть состоит из 4% белков, 5% углеводов, 36% жиров и 9% клетчатки. Остальные 46% - это вода. Энергетическая ценность кокосового молочка мала - 20 ккал в 100 г.

Кокосовый орех богат витаминами группы В, среди которых тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая и фолиевая кислота, пиридоксин, а также аскорбиновая кислота - главный борец с простудой, токоферол - главный получаемый из пищи антиоксидант и биотин - незаменимый компонент липидного и белкового обмена. Кроме того, мякоть и молочко кокоса содержат массу незаменимых для здоровья элементов, таких как калий, хлор, фосфор, сера, кальций, магний, натрий, железо, марганец, цинк, медь, фтор, селен и йод.

Полезные свойства кокоса

Местное население стран, где произрастают или культивируются кокосовые пальмы, в полной мере использует полезные свойства кокоса с давних времен. Так, например, мякоть ореха помогала справиться с поносами, употреблялась в пищу при отравлениях, а когда-то давно ею лечили даже холеру. Из нее до сих пор готовят капли, которые помогают при ушной боли. Молочком излечивают болезни Венеры, а пеплом из скорлупы подсушивают и обеззараживают гнойные раны и язвы.

В тропических странах из кокосового молочка готовят тонизирующие коктейли, которые на самом деле помогают справиться с усталостью, а также увеличивают мужскую силу. Вещества, содержащиеся в молочке и масле, не накапливаются в организме: они быстро перерабатываются и превращаются в чистую энергию. По этим же причинам молочко рекомендуют регулярно пить спортсменам и людям, трудящимся физически.

И мякоть, и молочко ореха содержат минимум сахаров, поэтому они не исключаются из рациона больных диабетом, а, наоборот, даже рекомендуются. В современной медицине кокосовый сок в комбинации с глюкозой применяют внутривенно для поддержания баланса жидкости и предотвращения обезвоживания. Молочко также улучшает работу выделительной системы, обладает сильным мочегонным и антибактериальным действием, способствует растворению камней в почках.

Польза кокоса для нашего организма заключается также в его способности повышать качество крови и приводить в норму сосуды, снижать уровень холестерина и риск развития атеросклероза, положительно воздействовать на органы кровообращения вообще.

Регулярное употребление кокоса в пищу помогает очистить кишечник от шлаков, нормализовать пищеварение, не дать ни единого шанса вирусам гриппа, кори и другим, повысить иммунитет, а также является отличной профилактикой остеопороза.

Кокосовое масло - волшебное средство косметологов. Оно увлажняет и питает кожу, замедляет ее старение, а также восстанавливает поврежденные волосы, нормализует жирность.

Вред кокоса

Кокос вкусен, ароматен, полезен и питателен. Кроме того, при созревании плоды не подкармливают никакой химией: они экологически безопасны. Но все же существует одно НО: ограничить потребление высококалорийных мякоти и масла следует людям, страдающим избыточным весом либо придерживающимся низкокалорийной диеты.

Чем полезен кокос (видео)

Рейтинг: (42 Голосов)

Кокосовый орех считается одним из уникальных плодов, но не таким экзотическим, как это было раньше. Неизвестно, где он появился впервые, ведь его пальмы разрослись по всей тропической зоне. Кокос используют в косметологии, кулинарии и народной медицине. Многие люди задаются вопросами:
. Кокос — это орех или фрукт?
. Как его можно употреблять?
. Чем полезен кокос?
Итак, начнём по порядку.

Что за "зверь"?

Кокос - это косточковый плод пальмы с нежной мякотью внутри, защищенной твердым волосатым панцирем. Плоды созревают около 10 месяцев и могут быть до 3 кг в весе. Кокос считается самым экологически чистым фруктом. Все потому, что при созревании плоды не подкармливают никакой химией.

Польза

Чем полезен кокос? Если изучить плод внимательно, то поймём, что он имеет многие лекарственные и лечебные свойства. В кокосе есть вся группа витаминов В. В нём присутствуют витамины Е и С. В плоде содержатся все нужные и полезные для организма минеральные соли, глюкоза, фруктоза и сахароза. А чем полезен кокос ещё? Тем, что улучшает зрение, восстанавливает силы, может обладать заживляющим эффектом. Плод богат питательными веществами, которые нужны волосам. На этом все плюсы не заканчиваются. В нём есть большое количество полезных и питательных веществ. Из кокосового плода можно получить сок, молоко, масло и, конечно же, нежнейшую мякоть.

Всё еще сомневаетесь в том, полезен ли кокос, тогда знайте, что в 100 граммах сока присутствует много жиров, протеинов, минеральных веществ, тиамин, никотиновая кислота. Он имеет энергетическую ценность 395 ккал.

Что полезного в кокосе? В этом плоде полезно всё, кроме твердой корки. Жители Азии считают кокосовой сок "эликсиром жизни". Он считается энергетической подпиткой для организма человека, легко усваивается, восстанавливает водный баланс.

Еще чем полезен кокос для организма? Своей гипоаллергенностью, а также тем, что он укрепляет иммунитет и выводит токсины из организма. Кокосовый сок рекомендуют пить тем, у кого проблемы с сердцем. Кроме этого, он останавливает старение кожи, поддерживая ее водный баланс. Полезен сок и людям с проблемами пищеварения, он также помогает избавить организм от различного вида инфекций.

Чем полезна мякоть кокоса?

Из нее можно приготовить кокосовое молоко с добавлением воды. Мякоть можно мелко перетереть, разбавить с водой и накладывать на лицо в виде масок. В некоторых странах молочком этого плода вскармливают грудных детей. При беременности тоже полезен кокос. В организм будущей мамы будут вместе с ним поступать питательные вещества, защищая ее и плод от вирусных и грибковых инфекций.

Молоко этого плода обладает омолаживающим эффектом. Ещё во времена древних царей их жёны верили, что купание в кокосовом молоке омолаживает кожу и излечивает раны и нарывы. Плод имеет ещё один производный продукт — это масло, которое считается диетическим продуктом.

Главное вещество, которое входит в его состав— это лауриновая кислота. Такого количества ее нет больше ни в одном продукте. Лауриновая кислота нормализует в организме холестерин, а также помогает нормализовать работу щитовидной железы. Кокосовое масло хранит в себе секреты долголетия и молодости. Многие женщины с возрастом сталкиваются с проблемой растяжек и дряблостью. Масло разглаживает проблемные места, давая коже вторую жизнь.

Использование

Например, масло кокоса заменяет хороший крем для бритья. Используя его, можно не покупать другие средства для бритья, после него кожа становится гладкая, увлажнённая и без раздражения. Его также можно использовать для массажа - оно расслабляет мышцы. Наносится легко и впитывается, не оставляя следов на одежде. Если желаете на отдыхе поразить всех своим загорелым телом, то лучше многих дорогих лосьонов для загара будет только кокосовое масло. Оно защитит кожу от ультрафиолета, а загар ляжет ровным слоем, не давая коже сохнуть и терять влагу. Можно изготовить скраб из такого плода, используя его несколько раз в неделю. Результат поразит вас. Кожа станет гладкой и бархатистой.

Рецепты

Рассмотрим еще несколько рецептов масок для лица с кокосом.

Очищающая маска:

  • 1 ч. л. мёда;
  • 2 ст. л. кефира.

Всё перемешайте и нанесите на 10-15 минут.

Домашний кокосовый скраб:

  • 1 ст. л. тёртой мякоти кокоса;
  • 1 ч. л. сахара.

Перемешать и натирать лицо в течение 2 минут, затем смыть прохладной водой.

Питательная маска для сухой кожи:

  • 2 ст. л. мякоти перетёртой;
  • 1 ст. л. мёда;
  • кокосовое молочко (для разбавления).

Все перемешивают до консистенции сметаны и наносят на лицо, держат в течение нескольких минут.

Кокосовое масло и молочко могут заменить практически все средства по уходу за кожей и волосами.

Польза для представителей сильного пола

Чем полезен кокос для мужчин? Выяснилось, что кокос может служить профилактическим средством болезней мочеполовой системы. Также он выступает в роли продукта, который производит профилактику такой серьёзной мужской болезни, как простатит. До недавних времён люди и не подозревали, что кокос является сильным афродизиаком. Кроме этого, он укрепляет репродуктивную систему мужчины.

Многие люди задумаются о том, есть ли у кокоса отрицательные стороны. Найти их просто невозможно, за исключением индивидуальной непереносимости. Также некоторые диетологи склонны считать, что людям с лишним весом употреблять кокос противопоказано, так как он является калорийным и питательным продуктом.

Кулинария

Никто даже и подумать не мог, что обычный кокос может скрывать внутри столько полезного и уникального. Рассмотрев применение его в народной медицине и косметологии, многие забыли, что он также используется в кулинарии. В этой области кокос используется в виде стружки и молока. Не стоит забывать, что молоко и сок кокоса - это два разных продукта. Что такое молочко, мы вам рассказали. Сок - это жидкость, которую выливают, перед тем как расколоть плод.

Используя данные компоненты можно готовить торты, бисквиты, десерты. Кроме этого, стружку могут добавлять и во вторые блюда, для придания некой изюминки. Коктейли очень часто готовятся с использованием молока кокосового. Вообще в кулинарии плод во многом применяется.

Как выбрать?

Увидев в магазине на полке кокос, не спешите уходить, а лучше выберите один и побалуйте свой организм таким уникальным и экзотическим фруктом. Подобрать его нетрудно, достаточно взять плод в руки и осмотреть его, он должен быть целым. Можно встряхнуть и послушать, есть ли в нём сок.

Как открыть?

Открывается он просто. Нужно найти два глазка и надавить на них. У кокоса это самое слабое место. Вылить сок или выпить его через трубочку.

Заключение

Теперь вы знаете, чем полезен кокос. Вот такой на первый взгляд обычный плод имеет много полезных свойств. Поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии!

Местом произрастания кокосовых пальм является морское побережье и тропики Юго-Восточной Азии. Также эти величественные, очень древние деревья вы встретите в Индии, Полинезии, а также на Карибских и Гавайских островах. Растут пальмы в Южной Флориде и Южной Калифорнии. Свое название кокосовая пальма получила из-за схожести ее плодов кокосов с мордочкой обезьянки. Поэтому в переводе с португальского языка слово «coco» означает - обезьяна.

Многим известны вкусовые качества сладкой мякоти плодов пальмы - кокосов, в основном, правда, благодаря вкусу известных батончиков «Баунти». Но мало кто знает, что на самом деле, кокос ценится как очень полезный, целебный продукт. Так чем полезен кокос, полезные свойства, польза и вред, применение это продукта, какое? Давайте найдем ответы на эти вопросы:

Что содержит кокос? Польза

Полезные свойства кокоса напрямую обусловлены теми веществами, которые входят в его состав. Например, его мякоть содержит много витаминов. Особенно много витамина С, группы В (B1, В2, B3, B5, B6, B9), есть E, H. Высокое содержание почти всей группы этого витамина очень положительно влияет на здоровье мозга, глаз, сердца и сосудов.

Кокос также содержит необходимые здоровью минералы. Например, там много магния, железа, а также натрия, марганца и меди. Мякоть содержит такой важный элемент, как легко усвояемый, органический йод. Это вещество оказывает неоценимое влияние на внутренние органы, системы и процессы, проходящие в организме.

Кокосовая вода, молоко, масло оказывает целебное действие на организм. Например, кокос обладает противомикробными, глистогонными, ранозаживляющими свойствами. Оказывает противовирусное воздействие. Мякоть и производные из нее, очень полезны для мужского здоровья, так как усиливает сексуальное влечение. Поэтому кокос часто используют как эффективный афродизиак.

Где используют кокос? Применение

Безусловно, кокосовый орех, или точнее, косточка пальмы, обладает приятным вкусом. Вода, молоко хорошо утоляют жажду. Поэтому его практически полностью используют в кулинарии. Например, кокосовую воду охлаждают, а потом используют для приготовления коктейлей, напитков. Мякоть используют при приготовлении кондитерских изделий, стружкой панируют мясо, рыбу. Добавляют в салаты, супы, пироги и т.д.

Кроме кулинарных изысков, практически весь плод полностью используют для оздоровления организма. Например, его употребление укрепляет иммунитет, устраняет упадок сил. Регулярное употребление улучшает качество зрения, устраняет воспаления.

Кокосовая вода может использоваться, как физиологический раствор. Также она оказывает жаропонижающее действие. Воду полезно принимать при мочекаменной болезни. Ее рекомендуют пить при сахарном диабете.

Польза молока кокоса

Молоко кокоса имеет более высокую жирность, чем его вода. Его получают посредством отжима мякоти плода.

Это полезная субстанция содержит очень полезные вещества - цитакины. Они обладают противораковыми свойствами. Эти вещества препятствуют преждевременному старению. Они предотвращают развитию тромбозов, улучшают обменные процессы, восстанавливают работу пищеварительной системы.

Польза этой субстанции также заключается в его способности помогать организму полностью усваивать кальций. Поэтому регулярное употребление молока из плодов кокоса снижает риск развития опасного атеросклероза.

Целебные свойства масла

Частое употребление небольшого количества кокосового масла способствует общему укреплению организма. Это вещество является замечательным средством профилактики болезней мочеполовой системы, в том числе, простатита. Регулярно использование масла при приготовлении блюд, облегчает течение, снижает симптомы экземы, псориаза. Облегчает течение менструального цикла у женщин, улучшает состояние больных гипогликемией.

Мало плодов кокосовой пальмы содержит очень ценную лауриновую кислоту, которая своим составом схожа с материнским молоком. Попадая в организм человека, ферменты кислоты уничтожают микробов, вирусов, препятствует развитию бактериальных, грибковых заболеваний.

Красота и кокос. Применение масла в косметологии

Кокосовое масло активно используется косметологами. Оно является активным компонентом множества препаратов, масок для улучшения структуры волос. Его используют для красоты кожи, так как масло возвращает ей упругость, разглаживает морщинки. Кроме того, с его помощью быстрее заживают кожные повреждения - мелкие ранки, ссадины, царапины.

Кому вреден кокос? Противопоказания

Нужно сказать, что плоды кокосовой пальмы никакого вреда человеку не несут. Конечно, если разумно их употреблять. Тем не менее, нужно быть осторожнее при употреблении кокоса людям, у которых слабая перистальтика кишечника, а также тем, кто имеет индивидуальную непереносимость к элементам состава кокоса. Будьте здоровы!

В кокосе содержится мякоть кокосового ореха и жидкость. О его пользе не все имеют правильное представление, так как это тропический фрукт, не популярный на отечественных прилавках. По мнению американских ученых состав продукта очень близкий к составу крови человека. В воде кокоса содержится множество полезных веществ и минералов, которые так необходимы человеческому организму.

Состав и калорийность

Содержимое кокоса – два слоя и жидкость. Внешне находится слой скорлупа – экзокарп. Отличается прочностью и не так легко подастся под механическое воздействие. Внутри – копра или эндокарп. Представляет собой съедобную мякоть. На этой части и расположены 3 пятна, из-за которых плод был назван именно кокосом. Эндоспермом называют кокосовую жидкость, которая спеет параллельно с плодом. Эта кокосовая вода превращается в молочко. Когда плод становится полностью зрелым, молоко твердеет и загустевает.

В 100 г кокосовой мякоти содержится:

  • 3,33 г белков;
  • 33,50 жиров;
  • 6,25 углеводов;
  • 9 г пищевых волокон;
  • 47 г воды;
  • 0,98 г золы;
  • 6,25 г диса- и моносахаридов;
  • 29,7 г насыщенных жирных кислот.

Отмечают достаточно высокую калорийность кокосового ореха – на 100 г приходится 353 ккал. Если кокос сухой, то калорийность возрастает до 592 ккал на такой же вес продукта. Кокосовая вода имеет калорийность 16,7 ккал на 100 г.

В 100 г части, которую можно употреблять, находятся следующие витамины:

  • 0,06 мг — витамина В1;
  • 0,02 мг – В2;
  • 0,3 мг – В3;
  • 0,054 мг – В6;
  • 26 мг – В9;
  • 3,3 мг – С;
  • 0,24 мг – Е;
  • 0,2 мг – К;
  • 0,54 мг – РР;
  • 12,1 мг – холина.

Состав мякоти отличается и присутствием микро- и макроэлементов:

  • магния;
  • кальция;
  • калия;
  • натрия;
  • фосфора;
  • железа;
  • меди;
  • цинка;
  • марганца;
  • йода;
  • селены.

Клетчатка, антиоксиданты, несколько видов натуральных масел и аминокислот также присутствует в составе кокоса.

Польза кокосового ореха

  • молочко кокоса считается отличным заменителем молока коровы;
  • применяется для изготовления кокосового масла для косметических целей;
  • считается натуральным афродизиаком, способствующим снижению риска возникновения импотенции у мужчин;
  • благополучно отражается на работе сердечно-сосудистой системы;
  • улучшает состав крови человека;
  • восстанавливает кровообращение;
  • благодаря кокосу снижается уровень холестерина в крови;
  • предотвращается атеросклероз или другие болезни сердечной мышцы;
  • способствует нормализации обменных процессов;
  • восстанавливает функционирование важных для жизнедеятельности организма систем;
  • применяется в сфере аромотерапии – аромат кокоса снижает аппетит человека;
  • мякоть сразу же после употребления становится чистой энергией, без отложений в организме
  • работает в косметологии как омолаживающее средство, способствует разглаживанию и подтягиванию кожи, выступает в качестве стимулятора регенерационных процессов;
  • восстанавливает эластичность и упругость кожи;
  • масло кокоса применяется в сфере массажей;
  • экстракт ореха полезен при уходе за волосами.

Рассмотрев основные свойства, можно отметить то, чем полезен кокосовый орех. Его употребление в рацион способствует очищению организма и укреплению иммунной системы. Вирусные и грибковые инфекции за чет его применения не так страшны.

Вред и противопоказания

Тропический плод считается одним из безопасных продуктов для детей и взрослых, даже при заболевании сахарным диабетом за счет относительно невысокой калорийности. Худеющим людям и сидящим на диете, его также можно употреблять.

Главным противопоказанием является возможная аллергическая реакция или непереносимость компонентов продукта. Также не стоит злоупотреблять кокос людям со слабой перистальтикой пищеварительного тракта.

Выбрать и открыть


Для начала необходимо выбрать качественный кокос на прилавках магазинов. При встряске он должен издавать звук, характерный звучанию внутри ореха жидкости. Если такая вибрация не создается, плод сорван давно и молоко уже загустело. Если издается звонкий звук при постукивании, кокос хороший и спелый. Стоит учитывать большой вес. Это признак наличия молока и мякоти внутри. Визуально нужно тоже оценить экзотический фрукт, не нужно покупать кокос с пересохшей или потрескавшейся коркой.

Открыть орех можно разными вариантами, в зависимости от подручных средств. Можно забить 3 гвоздя в характерные пятка плода, после постукивания по ореху, он должен расколоться. Или же использовать большой нож. Нащупав зазубренную складку, резко ударить по ней ножом. Орех треснет, и его легко можно открыть опять же при помощи ножа.

Правильное употребление


Зная, как кушать кокосовый орех, можно приступать к действиям:

  1. Первый съедобный компонент – молоко кокоса. Ему свойственны такие признаки, как легкость и сладость. Вкус схож с мякотью. Пить его лучше сразу после вскрытия плода. Срок хранения в холодильнике – максимум 2-3 дня. Можно жидкость выпить сразу через вставленную через дырочку кокоса трубочку. Используется для изготовления коктейлей или кулинарных изделий.
  2. Мякоть – отличается нежной консистенцией. У спелого плода отделяется легко. Применяется при приготовления выпечки, салата, десерта. Разрезав на куски мякоть, можно хранить в полиэтиленовом покрытии в холодильнике около месяца. Если ее превратить в стружку и высушить, хранение становится более длительным. Применяется для кондитерских изделий.
  3. Путем смешивания мякоти с постоявшим молоком получаются кокосовые сливки. Отличный продукт для заправки фруктовых салатов и десертов.

Разобравшись, как есть кокосовый орех правильно, без нанесения вреда качеству, можно приступить и к приготовлению разных блюд мировой кулинарии. Существуют разные рецепты с кокосовым орехом в различных отраслях. Если включить немного фантазию, можно получить шедевральные торты, чизкейки, панна-коту, различные салаты, супы и даже закуски, всего лишь заменив фруктовый или овощной вариант на кокосовый.

Похожих новостей нет

Кокосовая стружка описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

О продукте

Кокосовая стружка - это высушенная и измельченная мякоть кокоса. Она богата полезными веществами: железом, кальцием, фруктозой, витаминами С, В, Е. По полезному составу стружка не уступает кокосовой мякоти, однако калорийность последней несколько меньше.

Можно купить

Знаменитое украшение многих блюд и начинка для десертов – кокосовая стружка. Какой она должна быть? Светло-кремового однородного цвета, с приятным ореховым ароматом. Каждый кусочек похожим на предыдущий, не должно быть лишних вкраплений и большого разброса по размеру. Все это зависит от производителя.

Кокосовая стружка от «Айдиго» - это 100% натуральный и качественный продукт. Компания на рынке уже 20 лет и за это время наработала базу поставщиков только с высококачественными пряностями и со всеми необходимыми декларациями и сертификатами, что гарантирует безопасность и высокое качество.

Купить качественную кокосовую стружку от «Айдиго» можно в нашем интернет-магазине «Айдиго». Низкие цены от производителя, большой выбор приправ, пряностей и специй, доставка по всей России и странам СНГ. У нас есть следующие варианты фасовок: в небольшом пакетике по 30 грамм, в коллекции "Профи" (специи и пряности для профессионалов) в объеме 500 грамм, в упаковке дой-пак в объеме 1,5 кг.

Необычные свойства

Кокосовую стружку можно использовать и для приготовления домашнего мыла - оно станет более интересным, а к тому же будет обладать легким эффектом скраба. 

Применение в кулинарии

Кокосовая стружка широко используется в кулинарии, чаще всего ее добавляют в десерты и различные сладости: пирожные, торты, рулеты, конфеты, творожные сырки, печенья и батончики. И, конечно же, используют для украшения!

Можно ли кокосовую стружку добавлять не только в десерты, но и в основные блюда? Конечно! В азиатской кухне этот ингредиент добавляют в салаты, гарниры и даже мясные блюда! Очень популярны жареные креветки с кокосовой стружкой - у них появляются новые вкусовые оттенки и легкий хруст.

Применение в медицине

Поскольку кокосовая стружка имеет пористую структуру и большое количество пищевых волокон, она хорошо очищает кишечник, улучшает пищеварение, а еще (при регулярном употреблении) поддерживает в отличном состоянии волосы и ногти!

Также кокосовая стружка содержит в себе лауриновую кислоту, которая приводит в порядок уровень холестерина. Это, в свою очередь, уменьшает риск появления атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Советы эксперта

Как сделать кокосовую стружку в домашних условиях?
Потребуется приложить немного усилий!
1. Для начала нужно отправиться в магазин и выбрать хороший кокос. Лучшие плоды продаются с октября по декабрь: ищите кокос без трещин и плесени, обязательно потрясите его - в свежем кокосе будет слышно как перетекает и булькает сок.
2. Затем нужно слить кокосовый сок - для этого сделайте отверстие в "глазке" ореха и вставьте туда трубочку
3. Когда предыдущий этап пройден, нужно расколоть кокос - для этого достаточно постучать молотком по скорлупе. После этого - отделите мякоть от скорлупы.
4. Затем мякоть нужно протереть: мягко и плавно, чтобы структура была однородной. Вот и все - готовую стружку можно использовать сразу или же дать ей немного подсохнуть.
Хранить стружку надо в сухом месте (домашнюю - не дольше недели, покупную - до 1 года).  

Кокосовая вода: польза и вред для организма человека

Кокосовая вода – это вторичный эндосперм (ткань), который формируется внутри ореха в процессе его вызревания. По мере роста плода в эту жидкость попадают капли масла от копры, после чего она застывает и становится твердой. Многие люди путают воду с хорошо известным кокосовым молоком, однако отличие состоит в том, что она образуется естественным образом, тогда как молоко получают промышленным способом после переработки мякоти.

Прежде чем выяснить пользу и вред кокосовой воды для организма, нужно упомянуть о ее составе. Наибольшую ценность для человека представляют минеральные вещества, которые в больших количествах присутствуют в жидкости. Особенно много в ней калия, играющего немаловажную роль в поддержании водно-солевого баланса. Благодаря этому элементу прием кокосовой воды позволяет восстановить недостаток жидкости в организме, улучшить перистальтику кишечника и нормализовать ритмику сердечных сокращений.

Помимо калия, продукт содержит множество других ценных компонентов:

● ферменты;
● фитогормоны;
● витамины группы В, РР, Е, С;
● лауриновая и пантотеновая кислота;
● фосфор;
● магний;
● рибофлавин;
● тиамин;
● марганец;
● фолат;
● клетчатка.

Количество перечисленных веществ в напитке недостаточно велико, поэтому он вряд ли будет полезным как средство от авитаминоза. Но основная польза кокосовой воды состоит далеко не в этом. Куда эффективнее применять ее для похудения, улучшения работы желудочно-кишечного тракта, омолаживания организма и правильного питания.

Если вы предпочитаете здоровую пищу, но на ее приготовление совсем не хватает времени, предлагаем воспользоваться услугами сервиса Elementaree. У нас можно заказать полезные и экологически чистые продукты с доставкой, из которых можно приготовить вкусные блюда буквально за 15 минут. Грамотно продуманный интерфейс кулинарного портала позволяет самостоятельно настроить количество порций и подобрать ингредиенты согласно своим предпочтениям.

7 преимуществ кокосовой воды для здоровья


Кокосовая вода, известная своей концентрацией электролитов, витаминов и минералов, охватила всю страну. От студий йоги до торговых автоматов, вы можете купить тропический напиток где угодно.

Кокосовая вода производится из прозрачной жидкости внутри зеленых кокосов. Его не следует путать с кокосовым молоком, которое производится из воды и мякоти зрелого кокоса. Более 95 процентов кокосовой воды - это вода.

Несмотря на недавний взрыв популярности, кокосовая вода веками потреблялась в тропических регионах по всему миру. В традиционной аюрведической медицине считается, что кокосовая вода помогает пищеварению, мочеиспусканию и даже выработке спермы. Его также традиционно использовали для лечения обезвоживания и дарили в тропиках в качестве церемониальных подарков. Хотя это не может быть чудодейственным лекарством, оно имеет много преимуществ для здоровья.

Натуральные электролиты кокосовой воды делают ее отличным дополнением к традиционным спортивным напиткам, таким как Gatorade.Сделанный без добавления сахара, пищевых красителей или искусственных подсластителей, многие люди предпочитают кокосовую воду как более натуральный напиток.

Исследования показали, что кокосовая вода полезна не хуже, чем традиционный спортивный напиток, поддерживая водный баланс и восполняя жидкость после пробежки. Однако в кокосовой воде меньше натрия, основного электролита, который вы теряете с потом, чем в большинстве спортивных напитков. В нем также меньше углеводов, чем во многих напитках, предназначенных для повышения выносливости. Это означает, что он может не дать вам достаточно энергии для длительной тренировки (более 90 минут), но после этого поможет вам восстановить водный баланс.

Хотя кокосовая вода не помогает регидратации лучше, чем вода или традиционные спортивные напитки после тренировки, исследование показало, что было легче выпить достаточное количество жидкости, не вызывая тошноты или расстройства желудка. Исследователи также рекомендуют избегать кокосовой воды с добавлением сахара, потому что они препятствуют правильной гидратации и добавляют ненужные калории.

По данным Академии питания и диетологии, кокосовая вода, содержащая всего 45 калорий в чашке, является отличной заменой более калорийным напиткам, таким как газированные напитки или сок.В кокосовой воде меньше сахара и углеводов, чем в большинстве соков. Он также содержит больше минералов и электролитов, таких как натрий и калий. Тем не менее, при обычном потягивании она все равно не может конкурировать с водой с нулевой калорийностью.

Кокосовая вода содержит в 10 раз больше калия, чем большинство спортивных напитков. Стакан кокосовой воды на 8 унций содержит столько же калия, сколько банан. Большинство американцев не соблюдают ежедневные рекомендации по содержанию калия. При содержании 405 мг на чашку калия в кокосовой воде можно избавиться от судорог.

Калий помогает поддерживать баланс жидкости и электролитов в организме, особенно во время упражнений. Поскольку в кокосовой воде больше калия, чем натрия, калий может помочь сбалансировать влияние натрия на кровяное давление и, возможно, даже помочь снизить его.

Кальций необходим не только для крепких костей и зубов. Это помогает мышцам сокращаться и работать должным образом. Во время тренировки ваши мышцы натягивают кости и слегка их ломают. Когда ваше тело восстанавливается, ваши кости используют кальций для укрепления и восстановления.

Магний способствует перемещению кальция и калия в мышцы, что способствует сокращению и расслаблению. Он также помогает с выработкой энергии и поддерживает функции органов. Тяжелая тренировка может привести к истощению магния и склонности к судорогам, беспокойным мышцам и спазмам.

Хотя кокосовая вода содержит больше кальция и магния, чем другие спортивные напитки или фруктовые соки, она не является концентрированным источником ни одного из минералов. Кокосовая вода содержит менее 5 процентов рекомендуемого количества кальция и магния.

Помимо всех своих увлажняющих свойств, кокосовая вода содержит антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать окислительный стресс и свободные радикалы, создаваемые упражнениями. Ищите свежую кокосовую воду, чтобы получить максимальное количество антиоксидантов. Согласно недавнему исследованию, обработанная и нагретая пастеризованная кокосовая вода содержит меньше антиоксидантов.

Аминокислоты необходимы для восстановления тканей и являются строительными блоками белка. Кокосовая вода содержит больше аланина, аргинина, цистеина и серина, чем коровье молоко.Это основной источник аргинина - аминокислоты, которая помогает вашему организму реагировать на стресс (например, стресс, вызванный тяжелой тренировкой). Аргинин также может помочь сохранить здоровье сердца.

Гормоны, которые помогают растениям расти, также известные как цитокинины, также содержатся в кокосовой воде. Считается, что эти соединения обладают антивозрастными и противораковыми свойствами. Однако на сегодняшний день никакие крупные исследования не показали, что кокосовая вода защищает от рака.

Суть в том, что кокосовая вода может быть отличным способом восстановить водный баланс после тяжелой, потной тренировки.Замени кокосовую воду на традиционный спортивный напиток и не добавляйте сахар, красители и другие синтетические ингредиенты.

Если вы пытаетесь похудеть, возможно, лучше будет вместо этого выбрать воду. Академия питания и диетологии также рекомендует выбирать воду, если вы не сильно потеете, так как кокосовая вода не увлажняет вас лучше, чем вода, а также содержит дополнительные калории и сахар.

Поищите свежую необработанную кокосовую воду, чтобы получить максимальное количество антиоксидантов и ощутить истинный вкус тропиков.

9 Польза кокосовой воды для здоровья

Кокосовая вода стала популярной за последние несколько лет, но этот напиток, получивший название «спортивный напиток природы», существует уже много столетий. Кокосовая вода, содержащая электролиты и ароматизатор, представляет собой прозрачную жидкость, содержащуюся в молодых кокосах, и имеет множество преимуществ для здоровья. Оно отличается от кокосового молока, которое имеет кремово-белый оттенок и включает настоящую мякоть кокоса. Вот все, что вам нужно знать о тропическом напитке, в том числе о пищевой ценности и пользе для здоровья.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Пищевая ценность кокосовой воды

Размер порции: 8 унций кокосовой кокосовой воды Vita ( обратите внимание, что пищевые характеристики могут незначительно отличаться в зависимости от бренда)

Калорийность: 45

Всего жиров: 0 г

Холестерин: 0 мг

Натрий: 25 мг

Калий: 470 мг

Всего углеводов: 11 г

Всего сахаров: 11 г

Белок:

Белок: 0g

0 DV

Магний: 4% DV

Фосфор: 2% DV

Польза для здоровья кокосовой воды

  • Может помочь в восстановлении после тренировки: Кокосовая вода богата несколькими электролитами, включая калий, натрий , и магний. Если у вас интенсивное потоотделение, особенно в летние месяцы, когда вы можете сильно потеть, зарегистрированный диетолог из Чикаго Мэгги Михальчик говорит, что электролиты в кокосовой воде могут помочь регулировать баланс жидкости, предотвратить обезвоживание, и даже обеспечить правильную работу мышц. Конечно, вам стоит убедиться, что вы заправляетесь достаточным количеством углеводов и белков после тренировки.
  • Может помочь снизить кровяное давление и риск инсульта: Бананы печально известны высоким содержанием калия, но всего одна чашка кокосовой воды содержит больше калия, чем банан среднего размера.Исследования показывают, что диета, богатая калием, может помочь поддержать здоровье сердца за счет снижения артериального давления и даже защиты от инсульта.
  • Может способствовать хорошему пищеварению: Кокосовая вода содержит магний, минерал, который помогает поддерживать движение и предотвращает запоры, говорит Михальцызк.
  • Может помочь, если вы заболели: Если вы находитесь в плохую погоду, организм может потерять огромное количество жидкости из-за рвоты и диареи. . Михальцызк отмечает, что в этом случае кокосовая вода может помочь с гидратацией и балансировать электролиты лучше, чем обычная вода.
  • Может способствовать здоровью кожи: Отсутствие надлежащего увлажнения может привести к сухой, стянутой и даже шелушащейся коже. Кокосовая вода может удовлетворить ваши ежедневные потребности в увлажнении, что способствует кровообращению и сиянию кожи. Некоторые разновидности кокосовой воды обогащены витамином С, который обладает множеством антиоксидантных свойств и естественным образом стимулирует синтез коллагена, что помогает сохранить вашу кожу упругой и молодой.
  • Отличная альтернатива сладким напиткам : откажитесь от сладких соков и газированных напитков и вместо этого возьмите кокосовую воду, когда вам хочется чего-то другого, кроме воды, - говорит Михальчик. В отличие от подслащенных сахаром напитков, кокосовая вода обычно почти не содержит добавленного сахара (в неароматизированных вариантах). Это делает его отличным выбором для диабетиков или людей, желающих снизить потребление добавленного сахара.
  • Может помочь вам похудеть: Правильная гидратация необходима для питания каждой клетки тела и оптимизации скорости метаболизма. Многие люди принимают жажду за голод, побуждая их переедать, что может привести к увеличению веса. И хотя кокосовая вода содержит больше калорий, чем обычная вода, в ней гораздо меньше калорий, чем в других напитках, таких как газированные напитки и сок.Эта простая замена поможет вам сократить количество калорий в течение недели.
  • Помощник при похмелье: Если слишком много вина в счастливый час оставило у вас чувство обезвоживания и тумана на следующий день, Михальчик предлагает профессиональный совет, чтобы сохранить запас кокосовой воды в вашем холодильнике. Она говорит, что это поможет восполнить запасы тех электролитов, которые могли быть истощены при употреблении алкоголя, и может утолить жажду.

    Svitlana_PimenovGetty Images

      Недостатки кокосовой воды

      Вы можете задаться вопросом, полезно ли пить кокосовую воду каждый день.Для населения в целом кокосовая вода считается безопасной для употребления и является прекрасным источником природных электролитов. Но есть несколько исключений, о которых следует помнить.

      Если у вас почечная недостаточность, будьте осторожны с кокосовой водой, так как в ней много калия. Хотя это питательное вещество обычно полезно для организма, при отказе почек они больше не могут выводить избыток калия, и важно следить за его потреблением. Кокосовая вода может стать неожиданным, но важным источником калия при регулярном употреблении.

      Лучшие бренды кокосовой воды

      Нам нравится добавлять кокосовую воду в смузи или даже превращать ее в кубики льда в качестве освежающего дополнения к любому напитку. Просматривая проход с кокосовой водой в продуктовом магазине, вы сначала захотите найти кокосовую воду, которая не сделана из концентрата. В идеале напиток должен состоять на 100% из кокосовой воды. Некоторые бренды обогащают кокосовую воду такими питательными веществами, как витамин С, чтобы придать ей дополнительный антиоксидантный заряд. Но вам следует избегать любых других добавок или чрезмерного количества добавленного сахара, который более распространен в ароматизированных разновидностях.

      Палочка с простой несладкой и неароматизированной кокосовой водой от некоторых из наших любимых брендов:

      Кокосовая вода

      365 Повседневная ценность amazon.com

      Органическая кокосовая вода

      Безвредный урожай amazon.com

      60,32 долл. США

      100% кокосовая вода

      Зико Напитки амазонка.com

      26,99 долл. США

      Органическая кокосовая вода с кокосом

      Вита Коко amazon.com

      18,99 долл. США

      Стефани Сассос, MS, RDN, CSO, CDN Зарегистрированный диетолог Стефани Сассос является зарегистрированным диетологом-диетологом со степенью бакалавра наук о питании Университета штата Пенсильвания и степенью магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Кокосовая вода: полезный напиток или маркетинговая афера?

      Кокосовая вода - это не вода с добавлением кокосового ароматизатора. Это прозрачная жидкость внутри кокоса, которую не следует путать с кокосовым молоком, которое представляет собой эмульсию кокосовой воды и свежего тертого кокоса.Итак, кокосовая вода - это разновидность сока.

      В отличие от других соков, кокосовая вода без запаха содержит мало сахара и калорий. Унция на унцию, типичные фруктовые соки содержат в два раза больше калорий, чем кокосовая вода без добавок.

      Кокосовая вода широко используется для регидратации после физических нагрузок или таких заболеваний, как диарея. Это правда, что кокосовая вода имеет природные электролиты, такие как калий, натрий и марганец, но их количество может варьироваться из-за изменений, происходящих в кокосовой воде по мере созревания кокоса.

      Итак, хотя есть некоторые свидетельства того, что кокосовая вода может быть сравнима со спортивным напитком, есть также свидетельства того, что кокосовая вода может быть не более эффективной, чем питьевая обычная вода.

      Калий, содержащийся в кокосовой воде, может принести вам пользу. Американцы обычно не получают достаточно калия. Однако кокосовая вода также содержит натрий. Это может быть проблемой, если в вашем рационе, как и в большинстве американцев, уже слишком много натрия.

      Кокосовая вода считается безопасным напитком в повседневной жизни.Кокосовая вода действительно содержит калорий - от 45 до 60 калорий в порции объемом 8 унций. Несмотря на все плюсы и минусы, простая вода по-прежнему остается разумным выбором.

      17 декабря 2019 г. Показать ссылки
      1. Кокосовая вода. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeutresearch.com. Проверено 8 июля 2019 г.
      2. Кокосовая вода: это то, чем она должна быть? Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/coconut-water-is-it-what-its-cracked-up-to-be.Проверено 8 июля 2019 г.
      3. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 2 июня 2016 г.
      Посмотреть больше ответов экспертов

      .

      8 преимуществ кокосовой воды, о которых вы не знали

      Instagram позволяет вам точно увидеть, что вдохновляет людей и как творчество черпается из их повседневной жизни. Мы используем Instagram, чтобы запечатлеть, что заставляет нас улыбаться, что приносит радость в нашу жизнь и чем мы увлечены, а перечисленные ниже аккаунты, в свою очередь, обязательно вдохновят вас.

      Вот наши 20 лучших творческих аккаунтов в Instagram, на которые вы должны подписаться сегодня.

      Брэндон Стэнтон гуляет по улицам Нью-Йорка, делая уличные фотографии, и заставляет своих испытуемых раскрывать подробности жизни, которые даже многие члены семьи могут не знать о них. Это заставляет вас улыбаться и общаться с изображениями на новом уровне.

      Карин Олссон переехала в Париж и документирует каждую часть своего опыта, от миндального печенья до Эйфелевой башни со всеми ее мерцающими огнями.Если вы хотите поехать в Париж, но не можете приехать сегодня, Карин отвезет вас.

      Джордж Брайант предлагает больше, чем свою любовь к приготовлению палео-кухни, так как он больше рассказывает о жизни, радости и счастье. Его придуманный хэштег - #hugsandbacon.

      Эндрю покорил мир своей очаровательной версией «Где Уолдо?» Его версия - «Найди Момо», а звездой - его бордер-колли.

      Ида Скивенес научилась искусству еды. От мира Чарли и шоколадной фабрики до Strawberry Fields Forever она воссоздала все это с помощью еды.

      Бабушка Бетти борется с раком и вдохновляет других улыбаться и быть счастливыми в жизни. Она мгновенно вызывает улыбку на вашем лице, и это как если бы ваша бабушка была рядом с вами.

      Таня Асан запечатлевает мир своего милого бульдога Майи во время ее приключений в Нью-Йорке. Появления Майи заставят вас улыбнуться, посмеяться и вдохновить выйти на улицу и создать что-то особенное.

      Лев запечатлел жизнь на улицах Парижа. Большая часть его работ выполнена в черно-белом цвете, что создает культовый образ Парижа.

      Джейкоб Сантьяго создает потрясающие яркие изображения вокруг Нью-Йорка, демонстрируя архитектуру и улицы. Я уверен, что вы еще не видели таких улиц Нью-Йорка.

      Джули Ли демонстрирует, как повседневные товары могут создавать красочные художественные произведения. На первый взгляд кажется, что это просто дизайн; затем второй дубль показывает, что это действительно фрукты и овощи.

      iloveplaymo объединяет фотографию и игрушки Playmobil в действии. Изображения соответствуют текущим мировым событиям и повседневной жизни.

      Красный Хун И любит рисовать без кисти. В ее стиле используются повседневные предметы для создания прекрасных образов.

      Захватывающий художник из Пуэрто-Рико, который любит рисовать фрески. Работы Алексис выставлены во всем мире.

      Мурад Османн - продюсер музыкальных видеоклипов, но его известность в Instagram объясняется фотографиями, на которых его девушка ведет его за руку.

      Симона Брамате - рассказчик, который тоже делает восхитительные фотографии.

      Вилли Кессель привнесет пляжную жизнь прямо в ваш смартфон. Потрясающие изображения серфинга и образа жизни, которые отвлекут вас от работы и стресса в вашей жизни.

      Ник Уливьери - талантливый фотограф, который любит снимать ветреный город Чикаго и небо, особенно во время штормов. Его образы великолепны и заставляют осознать, насколько прекрасна на самом деле жизнь.

      Пейзажные фотографии Джо Джерри вокруг Санторини, Греция, вызывают у вас желание сразу же забронировать рейс. Яркие цвета и простота изображений выделяют его фотографии среди остальных.

      GoPro использует в своей учетной записи изображения, полученные от поклонников, и все они сняты с помощью GoPro. В этих изображениях используется максимальное творчество - от продуктового магазина до невероятного серфинга.

      Вин Фаррелл - креативщик, который работает в агентстве с крупными клиентами и умеет фотографировать. Его iPhone делает потрясающие аэрофотоснимки Нью-Йорка и мира.

      Показанное фото: Энди через flickr.com

      Фактов о питании и пользе кокосовой воды для здоровья

      Кокосовая вода - это жидкость, которая выливается, когда вы открываете кокосовый орех.Старые кокосы (коричневые и пушистые) обычно дают лучшее кокосовое молоко, которое производится из мякоти кокоса. Более молодые зеленые кокосы производят более качественную кокосовую воду. Этот напиток имеет солоновато-сладкий вкус, который может вызвать разногласия, но он содержит меньше калорий, чем большинство фруктовых соков, а также витамин С, а также углеводы и электролиты, которые могут быть полезны для восстановления после тренировки.

      Пищевая ценность кокосовой воды

      Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 чашки (240 г) 100% кокосовой воды. Взаимодействие с другими людьми

      • Калорий : 44
      • Жир : 0 г
      • Натрий : 64 мг
      • Углеводы : 10,4 г
      • Клетчатка : 0 г
      • Сахар

        1 9051: 910,65 901 0,5 г

      Углеводы

      Одна чашка кокосовой воды содержит около 10 граммов углеводов. 100% кокосовая вода содержит около 9 граммов природного сахара. Некоторые марки кокосовой воды подслащены добавленным сахаром, поэтому внимательно проверяйте этикетки.

      Жиры

      В кокосовой воде обычно мало или совсем нет жира (менее 1 грамма), но некоторые бренды могут содержать небольшое количество жира.

      Белок

      Кокосовая вода содержит небольшое количество белка; количество может варьироваться в зависимости от бренда.

      Витамины и минералы

      Кокосовая вода является отличным источником витамина С, ее содержание составляет 24 мг на одну чашку. Это 32% рекомендуемой нормы диеты (RDA) для женщин и 27% для мужчин.Он также содержит тиамин витамина B (около 8% от суточной нормы).

      Минералы в кокосовой воде включают калий (404 мг или 16% от адекватного потребления для женщин и 12% для мужчин), марганец (0,5 мг или 28% от адекватного потребления для женщин и 22% для мужчин). Напиток также содержит меньшее количество магния, кальция, железа, фосфора, цинка и меди.

      Польза для здоровья

      На протяжении многих лет появлялись заявления о многих преимуществах кокосовой воды для здоровья, но большинство из них были опровергнуты.Сообщения в социальных сетях, распространяющиеся по всему миру, заявляют, что употребление горячей кокосовой воды лечит рак, но Американский институт исследований рака публикует зарегистрированный товарным знаком список продуктов, которые борются с раком, в котором кокосовый орех не указан. Судебный процесс, урегулированный в 2011 году, потребовал от одного производителя кокосовой воды прекратить завышенные заявления о полезных свойствах своего продукта.

      Хотя исследования на животных показали, что кокосовая вода может обеспечить такие преимущества, как повышение уровня сахара в крови, предотвращение образования камней в почках и снижение уровня холестерина, они не были должным образом изучены на людях.Однако одно небольшое исследование на людях показало снижение артериального давления при повышенном потреблении кокосовой воды.

      Некоторым любителям кокосовой воды она нравится как спортивный напиток. Он содержит электролиты (натрий, калий, кальций и магний) и углеводы, которые помогают улучшить функцию мышц, с меньшим количеством калорий, чем обычный спортивный напиток, и не содержит глютена.

      Тем не менее, вы можете получить такие же преимущества от употребления цельных продуктов, таких как банан, с водой. Цельные продукты не содержат скрытых ингредиентов (например, добавленного сахара) и, как правило, дешевле спортивных напитков или батончиков для восстановления.

      Аллергия

      Кокос - это не древесный орех, и большинство людей, страдающих аллергией на древесные орехи, все же могут употреблять кокос. Тем не менее, есть случаи аллергии на кокосовые орехи. Если у вас аллергия на кокосы, вам следует избегать кокосовой воды, кокосового молока и других продуктов, приготовленных из кокоса, в дополнение к самой кокосовой мякоти.

      Побочные эффекты

      Хотя калий является важным минералом, его чрезмерное потребление может привести к гиперкалиемии (переизбытку калия в крови).Поскольку кокосовая вода содержит калий, употребление большого количества может вызвать эту проблему. Это маловероятно для большинства людей, но тем, кто страдает хроническим заболеванием почек или принимает лекарства, в том числе ингибиторы АПФ, следует проявлять осторожность.

      Кокосовая вода также богата FODMAP, группой углеводов, которая может вызывать или ухудшать симптомы пищеварения у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

      Сорта

      Вы увидите множество брендов и вариантов кокосовой воды на полках магазинов, включая подслащенные и несладкие продукты, а также смеси, в которых кокосовая вода смешивается с другими фруктовыми соками. Некоторые марки кокосовой воды также содержат мякоть кокоса (что может означать, что она более калорийна и жирна). Внимательно читайте этикетки, если не хотите лишних подсластителей или ингредиентов.

      Хранение и безопасность пищевых продуктов

      Если вы получаете кокосовую воду прямо из фруктов, ее следует сразу же охладить. Свежую кокосовую воду также можно заморозить.

      Точно так же, как только вы открываете контейнер с кокосовой водой, производители обычно рекомендуют хранить ее в холодильнике.Большинство людей предпочитают вкус холодной кокосовой воды. Хранение охлажденным поможет напитку оставаться свежим в течение 24-48 часов.

      Некоторые марки кокосовой воды используют процесс пастеризации, чтобы продукт был стабильным при хранении. Это означает, что вам не нужно охлаждать продукт после того, как вы его купите. Пока упаковка не открыта, она должна оставаться свежей до 12 месяцев.

      Как подготовить

      Есть много творческих способов использования кокосовой воды. Вы можете использовать кокосовую воду в смузи, коктейлях или даже в замороженных фруктовых шашечках.Поскольку кокосовая вода увлажняет, некоторые люди используют ее, чтобы смягчить последствия похмелья. Хотя нет научных данных, подтверждающих эту практику, употребление безалкогольных и гидратирующих жидкостей любого типа, вероятно, принесет пользу после того, как вы выпили слишком много.

      Польза кокосовой воды + Рецепт гашения кокоса и лимона

      Нашему телу необходимо увлажнение независимо от времени года. В жаркие летние дни легко почувствовать желание выпить прохладного напитка.В холодные и сухие зимы, даже если мы не потеем, не менее важно поддерживать водный баланс организма. Хотя обычная вода всегда является хорошим вариантом (особенно если мы можем получить ее из местного источника), преимущества кокосовой воды настолько фантастичны, что трудно отказаться от нее в качестве средства для гидратации.

      Кокосовая вода - лучшее средство для регидратации напитков. Некоторые даже называют его природным Gatorade (но лучше, потому что он не имеет пугающей флуоресцентной окраски, сахара, растительного масла и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.На севере Канады, на юге Карибского моря или где-то между ними, кокосовая вода станет отличным дополнением к любой диете.

      На санскрите кокосовая пальма известна как кальпа врикша, что означает «дерево, дающее все необходимое для жизни». В тропическом климате, где растут кокосы, дети часто пьют кокосовую воду во время еды и закусок, так как здесь дети пьют коробки сока. Когда я бываю на Карибах, я подружился с местными жителями и прошу одного из них взять кокосовую пальму и бросить мне хороший кокос.(Однажды я придумаю, как вот так залезть на дерево!)

      Преимущества кокосовой воды

      Кокосовая вода - это жидкость, полученная из молодого кокоса. По мере созревания кокоса вы обнаружите больше мяса. Это богатый источник множества питательных веществ, особенно электролитов калия, натрия, магния, кальция и фосфора, а также витамина С, некоторых витаминов группы В, белка, клетчатки и антиоксидантов.

      Вы, наверное, слышали похвалу кокосовой воде как удивительному спортивному напитку, и это определенно правда.Кокосовая вода может заменить жидкость после тренировки, и хотя некоторые исследования показали, что она столь же эффективна, как и традиционные электролитные напитки и вода, другие доказали, что это вариант, который легче переносить. Итак, когда все равно, почему бы не выбрать тот, от которого не будет болеть живот? Кроме того, кокосовая вода помогает восполнить жидкость после диареи.

      Другие полезные свойства кокосовой воды включают:

      • Здоровье сердца .В этом исследовании участники, которые пили кокосовую воду, а также смесь кокосовой воды и мауби (напиток из коры деревьев), испытали падение артериального давления.
      • Сахар в крови + диабет. Исследования на животных показывают, что кокосовая вода может снизить уровень глюкозы в крови и предотвратить гипергликемию.
      • болезнь Альцгеймера. Это исследование на животных, которое отметило, что молодой кокосовый сок обладает потенциальным эстрогенным действием, показало, что кокосовая вода может играть роль в профилактике и лечении болезни Альцгеймера у женщин в менопаузе.
      • Антивирусный. Кокосы обладают противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами, что делает их идеальными для профилактики заболеваний.

      Где найти кокосовую воду

      Кокосовую воду можно купить в холодильнике любого магазина здоровой пищи, а во многих продуктовых магазинах есть свежие кокосы, в которые можно просто воткнуть соломинку и уйти. Выбирайте сырую свежую кокосовую воду - многие из коробочных версий пастеризованы, что снижает их питательную ценность (не говоря уже о том, что они содержат добавленные сахара, ароматизаторы и консерванты).

      Рецепт гашения кокоса с лимоном и лаймом

      Это идеальный напиток для замены электролитов после тренировки. Он богат витаминами и минералами, с низким содержанием сахара и его легко пить. Кроме того, он отлично утоляет жажду в жаркие летние дни и идеально подходит для восполнения жидкости в сухую зиму. Помимо удивительной пользы кокосовой воды для здоровья, этот рецепт также содержит:

      Другие способы адаптации этого рецепта:

      • Для веганов: замените мед кокосовым нектаром
      • Для детей: заморозьте и сделайте вкусное и полезное фруктовое мороженое
      • Для шезлонгов у бассейна: замените 1/2 стакана воды льдом и сделайте супер-радужный слякоть
      • Для тех, кто пьёт: добавьте немного текилы и льда, и вы получите маргариту (хотя вы можете сэкономить кокосовую воду, чтобы избавиться от похмелья на следующий день).

      Кокосовая туша с лимоном и лаймом

      Оценка 5.0 из 5 отзывов

      Время подготовки:

      Время приготовления:

      Общее время:

      • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
      • 2 столовые ложки свежего сока лайма
      • 1½ стакана кокосовой воды
      • ½ стакана воды (или больше в зависимости от желаемой концентрации)
      • 1 столовая ложка меда
      • ½ ч. л. тертого корня имбиря
      • Соль морская по вкусу
      1. Добавьте сок лимона и лайма в блендер.
      2. Добавьте кокосовую воду, воду, мед, имбирь и морскую соль в блендер.
      3. Смесь.
      4. Пейте с улыбкой или храните в холодильнике до двух недель.

      3.5.3226

      Изображение: iStock / ThamKC

      Кокосовая вода: полезна ли она для вас? 5 основных преимуществ

      Кокосовая вода присутствует повсюду в разнообразных полезных напитках, и вам может быть любопытно, действительно ли она оправдывает шумиху вокруг нее. Но соответствуют ли преимущества его реальной пищевой ценности? Кокосовая вода полезна для вас?

      Что такое кокосовая вода?

      Кокосовая вода - это прозрачная жидкость, содержащаяся в молодом зеленом кокосе, который обычно размером с баскетбольный мяч. В идеале молодые кокосы собирают в возрасте 5–7 месяцев, чтобы они содержали больше всего воды.

      По мере созревания кокоса жидкость заменяется кокосовым «мясом». Наибольшую пользу для здоровья кокосовой водой приносит употребление воды из молодых кокосов, а не из зрелого кокосового молока , которое, как правило, содержит меньше питательных веществ.

      Воду из кокосов веками употребляли в тропических странах, и считается, что она лечит множество заболеваний, связанных со здоровьем.На санскрите кокосы называют «кальпа врикша», что означает «дерево, дающее все необходимое для жизни».

      В определенных экстренных ситуациях его использовали для внутривенной гидратации из-за высокого содержания электролита и того факта, что он стерилен, если используется непосредственно изнутри кокоса. Люди во всем мире наслаждаются его множеством полезных свойств и сладким вкусом.

      В последнее время продолжают рекламировать пользу кокосовой воды для здоровья, поскольку многие маркетологи называют ее «природным спортивным напитком» и «средством, улучшающим жизнь». Но действительно ли утверждения, что кокосовая вода полезна для вас, правда?

      Пищевая ценность

      Жидкость внутри кокоса содержит приблизительно 46 калорий на чашку, 10 граммов натурального сахара, с небольшим содержанием белка и нулевым содержанием жира. Он содержит множество витаминов, минералов и фитохимических веществ, которые идеально подходят для здоровья человека. (1)

      Основным питательным веществом кокосовой воды является калий , . Он содержит около 600 миллиграммов (12 процентов дневной нормы), что делает его напитком с высоким содержанием электролитов.Кокосовая вода также содержит небольшое количество натрия, около 40 миллиграммов и до 10 процентов ваших ежедневных потребностей в кальции и магнии. (2)

      Электролиты имеют решающее значение для поддержания объема крови, здоровья сердца, а также для предотвращения обезвоживания. Поддержание уровня электролитов может помочь уменьшить усталость, стресс и помочь поддерживать расслабление мышц.

      Также было проведено несколько интересных исследований относительно содержания цитокининов в кокосовой воде, которые в будущем могут проявить некоторые противораковые свойства.Цитокинины - это естественные растительные гормоны, которые могут помочь уменьшить рост раковых клеток, хотя в настоящее время необходимы дополнительные исследования. (3)

      Полезна ли кокосовая вода для вас с учетом этих питательных свойств? Ответ положительный! Если вам действительно нравится вкус, это может быть низкокалорийная альтернатива газировке с низким содержанием сахара. Это довольно освежает в жаркий день и помогает восстановить водный баланс.

      Другие преимущества кокосовой воды для здоровья включают:

      • Пониженное кровяное давление
      • Потеря веса
      • Повышение спортивных результатов
      • Повышение энергии
      • Пониженный холестерин
      • Пониженный целлюлит
      • Расслабляющая вода - безопасное напряжение мышц 9
      , полезный напиток для большинства людей. Людям с заболеванием почек следует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием калия, включая кокосовую воду. А теперь давайте рассмотрим преимущества кокосовой воды, подтвержденные научными исследованиями.

      Полезна ли кокосовая вода? 5 Польза для здоровья

      1. Замена электролита: Кокосовая вода против спортивного напитка

      Поскольку кокосовая вода с высоким содержанием калия и такая отличная замена электролита, ее даже использовали для внутривенной гидратации в некоторых экстренных случаях. ситуации.(4)

      В нем также меньше углеводов по сравнению с другими спортивными напитками. Кокосовая вода содержит всего около 4,5% углеводов, тогда как другие спортивные напитки могут содержать 6-8% углеводов. Это хорошо для спортсменов, которые пытаются следить за потреблением сахара и гидратированием после соревнований. Для большинства людей, занимающихся спортом, кокосовая вода - отличный выбор с низким содержанием сахара после тренировки.

      В исследовании 2002 года сравнивали воду, кокосовую воду и стандартные спортивные напитки, чтобы определить, какой напиток лучше всего подходит для гидратации после тренировки.Восемь испытуемых тренировались в жару, а затем их восстанавливали водой, кокосовой водой или спортивным напитком.

      Исследователи обнаружили, что не было разницы в уровне натрия, диуреза или балансе жидкости между тремя напитками, то есть все три напитка были одинаково увлажняющими. Но при употреблении кокосовой воды было значительно меньше тошноты или полноты, что позволило участникам выпить больше напитка. (5)

      В целом кокосовая вода может быть альтернативой спортивным напиткам, но это может зависеть от вида спорта и интенсивности.Некоторым спортсменам на длинные дистанции могут потребоваться более специализированные продукты, содержащие больше натрия и углеводов. Но для большинства людей, занимающихся спортом, кокосовая вода - отличный вариант.

      2. Более низкое кровяное давление

      Исследование 2005 года показало, что когда испытуемым давали кокосовую воду в течение двух недель, их систолическое кровяное давление было на 71 процент ниже, а их диастолическое кровяное давление было на 29 процентов ниже, чем у тех, кто пил простую воду.

      Высокое содержание калия в кокосовой воде побудило исследователей изучить потенциальные преимущества для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.Калий противодействует действию натрия в организме, помогая снизить кровяное давление . (6, 7)

      3. Пониженный уровень холестерина и триглицеридов

      Исследование 2006 года показало, что у крыс, получавших кокосовую воду, была снижена вероятность сердечного приступа. Это помогло снизить уровень общего холестерина, триглицеридов () и холестерина ЛПНП, особенно холестерина, обнаруженного в сердце.

      Кроме того, полезные свойства кокосовой воды помогли крысам быстрее выздороветь, если у них действительно случился сердечный приступ.Исследователи считают, что польза может быть связана с содержанием в воде калия, кальция и магния - всех электролитов, которые играют роль в поддержании здоровья сердца. (8, 9)

      4. Очищение / Детокс

      Наши тела обладают удивительной естественной способностью очищать и детоксикации самостоятельно, если они обеспечены правильными питательными веществами и увлажнением. Недостаточная гидратация приводит к накоплению токсинов в нашем организме, потому что печень и почки, органы детоксикации, не могут нормально функционировать без достаточного количества воды.

      Обезвоживание в результате потери воды или электролитов приводит к усталости, раздражительности, спутанности сознания и сильной жажде. Эти симптомы возникают из-за неспособности почки адекватно выводить токсины из организма. Адекватное потребление жидкости, в идеале 8–10 чашек в день, может помочь предотвратить обезвоживание и поддерживать естественную способность организма к детоксикации . Хотя вода прекрасна, в очень жаркую погоду или при физических нагрузках может потребоваться нечто большее, чем простая вода.

      Кокосовая вода по профилю электролитов аналогична человеческой крови, что делает ее идеальным напитком для замены жидкости и удаления токсинов из организма. В частности, электролит калий может помочь противодействовать некоторым негативным последствиям диеты с высоким содержанием натрия.

      5. Снижение стресса и мышечного напряжения

      Это почти так же хорошо, как массаж! Некоторые электролиты, содержащиеся в кокосовой воде, в частности кальций и магний, могут помочь при стрессе и мышечном напряжении.Многим из нас не хватает этих важнейших минералов в рационе, что делает управление стрессом еще более сложной задачей. Помимо поддержания крепких зубов и костей, кальций помогает расслаблению гладких мышц. Адекватное потребление кальция может помочь расслабить все наши мышцы, включая сердечную, снижая риск сердечных приступов. (10)

      Магний получил прозвище «релаксирующий» минерал. Его основная функция связана с парасимпатической нервной системой, той частью нервной системы, которая помогает нам расслабиться.Он также помогает с образованием серотонина, «гормона хорошего самочувствия». (11)

      Магний и кальций работают вместе, помогая поддерживать расслабление мышц. Кокосовая вода содержит оба этих минерала, поэтому пейте в напряженный день, чтобы сохранять спокойствие и избавиться от стресса.

      Кокосовая вода и кокосовое молоко

      Многие люди путают кокосовую воду с кокосовым молоком . Кокосовое молоко с более высоким содержанием жира и калорий извлекается из мякоти кокоса, оно гуще, слаще и плотнее.Он также богат питательными веществами и здоровыми насыщенными жирами , но он также очень калорийен. Чашка кокосового молока содержит около 552 калорий по сравнению с чашкой кокосовой воды, в которой всего около 46 калорий! Ух!

      Кокосовое молоко имеет множество преимуществ для здоровья, так как оно богато источником калия, марганца, магния, фолиевой кислоты, кальция и селена.

      Еще одно примечание: хотя кокосовое молоко богато жирами, важно помнить, что среднецепочечные жирные кислоты насыщенных жиров в кокосовом масле и кокосовом молоке очень полезны для вас! Они могут использоваться вашим мозгом, не проходя через пищеварительный тракт, и поэтому они легко доступны для вашего тела.

      Благодаря великолепному вкусу и текстуре кокосовое молоко также является прекрасным заменителем молочных продуктов для выпечки и приготовления пищи.

      Лучшая кокосовая вода для покупки.

      Если возможно, ищите кокосовую воду в свежем зеленом кокосе, а не в упакованном виде, ее может быть трудно открыть, но ее действительно приятно пить. Он также не содержит добавления сахара, консервантов и не пастеризуется. На сегодняшний день это самый полезный и самый вкусный выбор.

      Свежие кокосы являются скоропортящимися, и вы можете найти их в холодильном отделении магазинов здоровья.Если они открыты, кокосовую воду следует хранить в холодном состоянии и употреблять в течение 3-5 дней.

      Если вы не можете найти свежий зеленый кокос, второй лучший выбор - кокосовая вода, нагретая под холодным давлением, которая подвергается лишь легкой обработке путем обработки под высоким давлением, а не нагреванием. Это подвергает воду воздействию высокого давления для уничтожения бактерий, но поддерживает более высокий уровень витаминов и минералов.

      Если кокосовую воду не нужно охлаждать, это обычно означает, что она была пастеризована для сохранения свежести. Во время процесса пастеризации жидкости нагреваются до высокой температуры, чтобы убить любые бактерии, но это также разрушает многие природные витамины и минералы в продукте.

      Избегайте кокосовой воды, полученной из концентрата. Как правило, если какой-либо фрукт или овощ превращается в концентрат, он теряет питательные вещества в процессе, поэтому всегда лучше выбирать варианты, которые не являются концентратом.

      Чтобы сделать кокосы более «ароматными», многие компании добавляют подсластители или другие ароматизаторы.Многие компании также используют ароматизаторы, чтобы скрыть тот факт, что они не используют молодые кокосы в своей кокосовой воде, а вместо этого используют зрелые кокосы, которые имеют более горький и кислый вкус. (13)

      Избегайте кокосовой воды с добавлением ароматизаторов или сахара. Основным ингредиентом должна быть 100% кокосовая вода, не должно быть добавленных фруктовых соков, натуральных или искусственных ингредиентов или чего-либо, что может указывать на то, что вода была каким-либо образом модифицирована.

      Способы насладиться этим напитком

      Есть разные способы насладиться этим напитком.Кокосовая вода, также иногда называемая кокосовой водой, хорошо сочетается с виноградом, так как виноград и кокос создают восхитительный микс. Вы также можете добавить его в смузи.

      Если вы ищете отличный способ укрепить свою пищеварительную и иммунную системы, то употребление пробиотических продуктов - лучший способ сделать это. А если у вас чувствительность к молочным продуктам, то кокосовый кефир вода - отличный вариант!

      Кефир - традиционно кисломолочный продукт, который является одним из наиболее богатых пробиотиками пищевых продуктов.Он имеет множество преимуществ для здоровья благодаря высокому содержанию пробиотиков для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, а также для тех, кому назначили слишком много антибиотиков.

      Традиционно кефир готовят путем добавления зерен кефира в молочные продукты, например, в молоко. Кефирные зерна - это не настоящие зерна, а небольшие ядра, которые содержат определенный баланс дрожжей и бактерий.

      Хотя большинство людей обычно переносят кефир, даже если они не переносят молочные продукты, некоторые люди могут быть к нему чувствительны или иметь аллергию на молочные продукты.К счастью, кокосовая вода также может быть превращена в кефир, чтобы помочь всем воспользоваться преимуществами этого удивительного напитка. Вот отличный рецепт кокосовой воды, который можно приготовить дома!

      Связано: Польза питьевой воды для кожи, пищеварения, веса и др.

      Рецепт: сок Super Hydrator

      Если одна кокосовая вода слишком проста для вас, попробуйте смешать ее с другими фруктовыми соками - убедитесь, что вы используете 100 % сока. Вот рецепт моего напитка Super Hydrator Juice , который содержит кокосовую воду, а также другие фруктовые и овощные соки для оптимального увлажнения - 100% сок во всех случаях.

      Ингредиенты:

      • 4 унции кокосовой воды
      • 4 стебля сельдерея
      • 1 целый огурец
      • 1 очищенный лайм

      Указания:

      Добавьте все ингредиенты в соковыжималку.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*