Разное

Орехи для набора массы: Самые полезные орехи для организма человека, их роль в спорте и бодибилдинге

alexxlab -- 04.02.197023.06.2021

Комментариев к записи Орехи для набора массы: Самые полезные орехи для организма человека, их роль в спорте и бодибилдинге нет

Содержание

Орехи для роста мышц | Bodyfitt.ru

Все спортсмены, занимающиеся бодибилдингом или просто наращивающие мышечную массу, придерживаются определенной диеты. Употребляемые в пищу продукты, должны быть одной из составляющих тренировочной системы, наряду с комплексом упражнений. Но далеко не все тренирующиеся употребляют в пищу орехи. Как правило, этот показатель не превышает 10%. Такая непопулярность орехов связана с их высокой калорийностью, которая обеспечивается содержащимися в них жирами. Но ведь не исключают же спортсмены из своей диеты все калорийные продукты. Это неправильно и даже опасно.

Орехи являются продуктом, который содержит весь необходимый перечень витаминов, провитаминов, редких микроэлементов и веществ, повышающих иммунитет организма. И все это на фоне их высокой калорийности. Также орехи богаты полезными жирами и протеинами, которые обеспечивают работу и защиту мозга и сердца. Благодаря этому можно увеличить интенсивность тренировок и скорость восстановления организма.

Орехи — отличные помощники в бодибилдинге

[reclam]
Нельзя конечно сравнивать по своему значению орехи для роста мышц и например курицу или тунец. Чего только стоит отсутствие в них важнейшей спортсменов аминокислоты – лизина. Но, при этом, содержащийся в орехах аргинин, усиливает кровоток к сердцу и делает стенки сосудов более эластичными, препятствует образованию тромбов. Аргинину выполняет еще одну важную функцию – он может стимулировать естественную секрецию гормона роста, превращая орехи в серьезный гормональный стимулятор. И это все без применения специальных препаратов.

Также орехи содержат большое количество питательных микроэлементов, приближаясь в данном показателе к зеленым овощам. Витамин Е можно получить, употребляя в пищу миндаль, арахис, фундук или американский орех. Этот натуральный, мощный антиоксидант снижает вероятность сердечного приступа. Витамин Е поможет вашему организму защититься от глазных болезней и рака. В бодибилдинге данный витамин занимает одну из ведущих ролей. Он помогает организму тренирующегося быстрее восстанавливаться после нагрузок, а также стимулирует печень лучше перерабатывать «шлаки», которые образуются в результате тренировочного стресса.

Популярный и доступный арахис содержит соль фолиевой кислоты (фолат). Данный элемент обеспечивает деление клеток и производство ДНК. Несмотря на всю важность данных свойств, это еще не все. Фолат позволяет предупредить появление сердечно-сосудистых заболеваний, за счет снижения уровня гомоцистина в крови. Наряду с кедровым орехом, арахис богат на содержание витаминов В1 и В3 (тиамин и ниацин). Они обеспечивают компенсацию физических стрессов, получаемых организмом во время тренировок. Недостаток витаминов В1 и В3 может привести к тяжелым последствиям, таким как поражение печени. Избыток содержания тиамина наблюдается в фисташках и американском орехе, а ниацина – в миндале. Витамины группы В являются еще и хорошими стимуляторами. Они помогают организму спортсмена преобразовывать в биоэнергию полученные с пищей белки, жиры и углеводы.

Кладовая минералов

Медь
Малоизвестный факт, что небольшая порция (примерно четверть стакана) кешью или американского ореха содержит третью часть дневной нормы меди. Медь является важнейшим элементом, обеспечивающим нормальную работу нервной системы. Она входит в состав большей части протеинов и энзимов, которые участвуют в обмене энергией. В недавнем прошлом было установлено, что медь может даже защитить организм от болезней сердца. Ученые-врачи, в результате многолетних исследований, смогли доказать, что регулярное употребление орехов в пищу снижает риск получения инфаркта в два раза.
Магний
Очень ограниченное количество продуктов содержит необходимый организму магний. И одним из этих продуктов являются орехи (кедровые, кешью, миндаль). Без употребления в пищу орехов, Вы рискуете оставить свой организм без магния.

[reclam]

Марганец
Недостаток марганца в организме спортсмена может привести к болезням суставов, перетренированности и, что весьма важно для бодибилдера, к замедлению роста мышц. Дефицит данного элемента способен привести к нарушению производства и усвоения организмом жиров и углеводов. Обеспечить себя необходимым количеством марганца можно, включив в свой рацион грецкий орех, кедровый орех или пекан.
Калий
Для человеческого организма также очень важен калий. Его недостаток может расстроить работу мышц, стать причиной судорог или даже потери сознания. Все это очень опасно для бодибилдера. Восполнить недостаток калия можно с помощью миндаля, фисташек и непривычного нашему соотечественнику каштана.
Цинк
В американском орехе содержится «порция» цинка, которой не может похвастаться ни один другой продукт. Данный элемент повышает репродуктивную функцию, как у мужчин, так и у женщин. Но более интересной для бодибилдера функцией цинка является укрепление иммунитета и ускорение роста мышц.

«Ореховые» жиры

Все орехи, кроме каштанов, являются довольно жирными продуктами. Но в этом нет ничего страшного. Все дело в том, что содержащиеся в орехах жиры мононенасыщенные. Они защищают человеческий организм от инфарктов и инсультов. Происходит это за счет подавления уровня триглицеридов и «вредного» холестерина, а так же нормализации уровня «полезного» холестерина.

Исключать жиры из своего рациона как минимум неправильно. Диета с богатым содержанием мононенасыщенных жиров (оливковое масло, рыба, орехи) считается гораздо более полезной. Основным носителем жиров группы омега-3, среди растительных продуктов, является грецкий орех. Данная группа включает в себя полиненасыщенные жирные кислоты, которые очень эффективно стабилизируют функции сердечно-сосудистой системы. Это и предотвращение появления тромбов, и нормализация ритма сердца. Жиры группы омега-3 защищают от ревматического артрита, диабета и депрессии. Для бодибилдеров они интересны, т.к. стимулируют белковый синтез и препятствуют воспаления суставов. Схожим эффектом обладает богатый жирами Омега-3 рыбий жир, а уж его пользу никто оспаривать не будет.

Суточная норма потребления орехов

Орехи – это продукт, который можно есть как в чистом (очищенном) виде, так и добавлять в разные блюда (каши, салаты, выпечку и т. д.). Дневная норма орехов составляет около 30-40 грамм очищенных орехов (примерно полная горсть). Это количество орехов позволит получить достаточно полезных элементов, рассмотренных выше, а значит и заметно увеличить эффект от занятий бодибилдингом. Жаренные орехи можно использовать в качестве снеков на рабочем месте или перед телевизором, и грызть их «между делом». Но регулярно превышать данное количество орехов не стоит, чтобы не свести полезный эффект на нет за счет неумеренности.

Небольшая горсть орехов может не только утолить голод, но и придать энергии и сил. Не лишним будет взять орехи в дорогу.
Хранить орехи следует в сухом прохладном месте, в герметичной упаковке. Больше месяца хранить орехи не рекомендуются, хотя в холодильнике они могут храниться несколько месяцев.

Обзор орехов: какие орехи лучше?

Ни для кого не секрет, что питанию в бодибилдинге уделяется огромное внимание. Впрочем, как и в других видах спорта, так как полноценное питание способствует улучшению функциональных возможностей организма, что в конечном итоге ведет к улучшению спортивных результатов.

Составляя программу питания любой бодибилдер, начинающий или опытный, старается наполнить ее самыми полезными продуктами питания. Когда речь заходит о полезных продуктах питания, просто невозможно обойти стороной орехи.

Орехи — это невероятно полезный продукт, который должен быть в рационе любого человека, а не только бодибилдера или представителя какого-либо другого вида спорта. Вне зависимости от того, какие орехи вы предпочитаете, они будут приносить пользу вашему организму. Орехи содержат большое количество растительного белка

и полиненасыщенных жиров, которые часто называют «полезными жирами». Также, орехи являются отличным источником клетчатки, разнообразных витаминов и минералов. Регулярное употребление орехов связано со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, онкологических заболеваний и сахарного диабета.

В данной статье мы расскажем о преимуществах различных видов орехов, что позволит вам более осознанно подходить к выбору орехов, которые вы планируете включать в свой рацион питания.

Грецкие орехи

Грецкие орехи внешне очень похожи на мозг человека и, как бы мистически это не звучало, грецкие орехи являются лучшим видом орехов с точки зрения положительного влияния на мозг человека. В ходе медицинских исследований было установлено, что

регулярное употребление грецких орехов значительно замедляет обусловленные старением дегенеративные процессы в головном мозге. Также, регулярное употребление грецких орехов позволяет поддерживать когнитивные возможности на высоком уровне.

Грецкие орехи содержат приблизительно 20 процентов белка, 70 процентов жиров и 10 процентов углеводов. Грецкие орехи богаты такими аминокислотами, как глютамин и валин, которые необходимы для роста и восстановления мышц. Также, грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, которые способствуют нормализации уровня холестерина в крови, защищают сердечно-сосудистую систему и положительно влияют на работу мозга.

Грецкие орехи очень похожи на мозг человека

Бразильские орехи

Бразильские орехи являются одним из лучших источников селена. В ходе медицинского исследования было установлено, что употребление двух бразильских орехов в день может быть альтернативой употреблению диетических добавок, содержащих селен. Бразильские орехи содержат 20 процентов белка, 70 процентов жиров (24 процента полиненасыщенных жиров) и 10 процентов углеводов. Также, бразильские орехи являются источником магния и витамина B1.

Магний необходим организму для выработки тестостерона, главного анаболического гормона в организме человека.

Селен — это минерал, который поддерживает нормальное функционирование щитовидной железы и улучшает работу иммунной системы. Также, селен обладает мощным антиоксидантным действием.

Орехи пекан

Орехи пекан внешне похожи на грецкие орехи и содержат примерно столько же белков, жиров и углеводов. Орехи пекан богаты полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами A, B и E, кальцием, калием, магнием, фосфором и цинком. Стоит отметить, что витамины A и E являются жирорастворимыми, то есть для их усвоения необходимы жиры, которыми богаты орехи пекан.

Магний и цинк, которыми богаты орехи пекан, улучшают метаболизм жиров и углеводов, а также увеличивают выработку собственного тестостерона.

Орехи пекан обладают мощным антиоксидантным действием, поэтому их можно использовать для защиты клеток от окислительного стресса.

Фисташки

Фисташки, как и другие виды орехов, содержат много полиненасыщенных жирных кислот. Фисташки являются источником витамина B1, витамина B6 и витамина E, а также таких минералов, как марганец и медь.

За счет высокого содержания так называемых полезных жиров, фисташки нормализуют уровень холестерина и баланс холестерина, снижая уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Фисташки оказывают положительное влияние на эндотелий и способствуют нормализации кровяного давления.

Фисташки обладают уникальным аминокислотным составом и содержат 18 аминокислот — аланин, аргинин, аспарагин, валин, гистидин, глицин, глютамин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, пролин, серин, тирозин, треонин, триптофан, фенилаланин, цистин.

Фисташки снижают уровень плохого холестерина

Миндаль

Миндаль содержит 20 процентов белка, 50 процентов жиров, 13 процентов углеводов и 4 процента клетчатки. Миндаль является источником витаминов группы B, а также витаминов E и K. При этом миндаль отличается особенно высоким содержанием витамина E, который обладает мощным антиоксидантным действием.

Согласно одному из исследований, миндаль находится на первом месте по «питательной пригодности», то есть по содержанию питательных веществ, которые необходимы для удовлетворения ежедневных потребностей человеческого организма.

Кешью

Кешью богат белком (примерно 20 процентов) и углеводами (примерно 30 процентов).

Жиров в кешью примерно 40 процентов, что меньше чем у других видов орехов. Кешью богат витаминами группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолацин) и аскорбиновой кислотой, а также такими минералами, как железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор и цинк.

Как и другие орехи, кешью благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, а также оказывает противовоспалительное и противомикробное действие.

Кешью богат белком

Лесные орехи

Лесной орех или лещина содержит примерно столько же белков, жиров и углеводов, что и другие орехи. Лесной орех содержит витамины группы B и витамин C. Лесной орех богат железом.

Лесной орех благотворно влияет на кровеносные сосуды и способствует улучшению состава крови.

Арахис

Многие люди ошибочно относят арахис к орехам, однако арахис относится к семейству бобовых. Тем не менее, арахис обладает сходными с орехами свойствами. Арахис содержит примерно 35 процентов белка, 50 процентов жиров и 15 процентов углеводов.

Арахис богат витаминами, минералами и аминокислотами. Особенно много в арахисе аргинина — аминокислоты, которая улучшает насыщение мышц кровью. В бодибилдинге аргинин используется в качестве донатара азота.

Арахис является популярным продуктом, однако в контексте пользы для здоровья, необходимо употреблять натуральный арахис — без соли или каких-либо ароматических добавок. Также можно употреблять арахисовую пасту.

Арахис богат аргинином

Калорийность орехов

Многие люди, особенно женщины и девушки, отказываются от орехов из-за их высокой калорийности. Так оно и есть, орехи действительно являются высококалорийным продуктом. Однако, люди, которые регулярно употребляют орехи, как правило, реже имеют лишний вес, чем люди, которые не употребляют орехи. В чем причина? Причина в том, что

организм не усваивает даже 20 процентов калорий из орехов.

Поэтому не стоит отказываться от орехов из-за страха набрать лишние килограммы.

Итог

Все орехи богаты растительным белком, полиненасыщенными жирами, витаминами и минералами. Все орехи оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему и мозг. В связи с этим, выбирать орехи можно руководствуясь вкусовыми предпочтениями и финансовыми возможностями.

Орехи в бодибилдинге, польза арахиса для мужчин, грецкий орех, миндаль

Достижение ощутимых результатов в культуризме связано с ограничением питания. Особенно, это касается тех продуктов, у которых много калорий и которые могут повлиять на прирост жировой ткани. Многие атлеты от этого сильно страдают, но можно всегда найти альтернативный вариант. Орехи относятся к тем продуктам, которые в бодибилдинге могут заменить массу бесполезных для атлета продуктов. Конечно, сами по себе орехи не совсем располагают к постоянному употреблению, но если к ним добавить меда, джема или варенья, то можно получить достаточно вкусное блюдо. Данная статья поможет спортсменам в приготовлении соответствующих десертов, расскажет о видах орехов и о том, насколько они полезные.

В орехах заложена масса полезных веществ, поэтому, они должны присутствовать у каждого спортсмена, тем более у бодибилдеров. Итак, чем же полезные орехи:

В них достаточное количество полезных жиров, таких как Омега-3, Омега-6 и Омега-9.
Их употребление подавляет ощущение голода.
В них достаточное содержание белка, а также протеина, что очень важно для атлетов-вегетарианцев.
Их можно использовать в сочетании с другими продуктами питания.
Чтобы приготовить блюдо из орехов, не нужно тратить много времени.

Виды орехов в бодибилдинге

В природе встречается несколько видов орехов, но одними из полезных для спортсменов считаются:

Арахис – это любимый вид орехов для большинства спортсменов, а тем более для культуристов. Этот вид ореха активизирует процесс выработки оксида азота, что способствует расширению сосудов, а значит, полезные вещества гораздо быстрее транспортируются к мышечным тканям. Кроме этого, арахис не способствует повышению веса. Арахис считается полезным продуктом, обеспечивающим лучшую работу центральной нервной системы, улучшает память и избавляет от депрессивного состояния. В 100 г арахиса содержится 26 граммов белка, 45 граммов жиров, 10 граммов углеводов, а в целом – 552 калории.
Миндаль считается самым богатым на белок орехом. Кроме него в миндале находится достаточное количество полезных жиров. Его употребление приводит к появлению чувства насыщенности, а также стимулирует выработку допамина, гормона, который связан с развитием центральной нервной системы. В 100 г миндаля находится 18 граммов белка, 53 грамма жиров, 13 граммов углеводов. Энергетическая ценность продукта – 609 калорий.
Грецкий орех. Этот орех прекрасно действует на работу головного мозга и его активность. В нем содержатся многие полезные жирные кислоты, в том числе Омега-3. Кроме этого, грецкие орехи – это источник мелатонина, вещества, способствующего нормализации сна. В 100 г грецких орехов содержится 16 граммов белков, 60 граммов жиров, 11 граммов углеводов. Энергетическая ценность продукта – 656 калорий.

Арахис в бодибилдинге

Как уже было сказано ранее, арахис является самым популярным продуктом, который употребляют большинство опытных атлетов. В основном, его покупают из-за состава, который считается наиболее оптимальным. У него наименьшее количество калорий, но наибольшее количество белка. Не менее полезным считается и арахисовое масло. Его употребляют в периоды генерации мышечной массы многие профессиональные культуристы.

Приобретая арахисовое масло необходимо обязательно ознакомиться с его составом. Если масло покупается в супермаркете, то наверняка в нем много сахара и других добавок, что никак не способствует получению красивой фигуры. Достаточно полезное для спортсмена масло продается лишь в некоторых магазинах, которые продают вегетарианскую пищу.

Полезно знать! Арахисовое масло не трудно приготовить самостоятельно. Для этого арахис поджаривается и перемалывается с добавлением небольшого количества растительного масла, иначе продукт может получиться суховатым.

При употреблении, к арахису можно добавить небольшое количество сахара или других сладостей. В данном случае, все зависит от характера питания, режима и поставленных целей. Не на последнем месте находятся и вкусовые предпочтения спортсмена.

Можно ли есть орехи во время сушки

В процессе сушки орехи особенно полезные, поскольку содержат много полезных жиров Омега-3 и Омега-6, которые принимают участие в процессе сжигания жира. К сожалению, орехи содержат до 600 калорий (в 100 граммах), что составляет 1/3 часть суточной дозы во время диеты.

В связи с этим, следует сказать, что за день, во время сушки, можно съесть не больше 50 граммов орехов. Употреблять орехи желательно без соли, поскольку она задерживает влагу и не позволяет прорабатывать мускулатуру.

Опираясь на данный фактор, можно сделать заключение: орехи лучше употреблять в периоды увеличения мышечной массы, но не в процессе сушки.

Можно ли есть арахис после тренировки. Каким орехам нужно отдавать предпочтение в бодибилдинге. Орехи: огромная польза для нас

Наверняка подавляющее большинство приверженцев активного и здорового образа жизни слышали о полезном свойстве жиров омега-6 и омега-3. Дело в том, что эти вещества в обязательном порядке должны поступать в организм не только спортсменов, но и обычных людей.

Исходя из этого, вытекает вполне логичный вопрос: в каких продуктах содержатся данные жиры? Прежде всего, в орехах. Поэтому есть смысл проанализировать основные преимущества орехов, и выяснить, действительно ли они так полезны.

Миндаль — полезные свойства для спортсменов

Миндаль — это необычайно полезный продукт. Он содержит в себе множество полезных белков — на их долю приходится 18 %. Помимо этого, в миндале отсутствуют углеводы, следовательно, это незаменимый элемент рациона диабетиков.

Как ни странно, но для культуристов он еще более полезен, ведь структура миндаля — это идеальное соотношение белков и жиров. После его употребления моментально пропадает чувство голода, устанавливается контроль над уровнем сахара, не говоря уже о том, что осуществляется дополнительная поддержка сосудов за счет усиленного вывода холестерина.

Кроме того, миндаль содержит в себе протеин, витамины группы Е и целый ряд полезных элементов, в частности, железо, магний, цинк, пищевые волокна, калий, кальций. Спортсмены, которые не переносят лактозу, могут использовать миндаль как источник всех вышеперечисленных веществ. Особенно это актуально в свете того, что исследования все чаще фиксируют плохое усвоение кальция из молочных продуктов.

Миндаль — продукт с высоким уровнем калорийности, но, невзирая на это, он активно используется диетологами в процессе формирования здорового рациона с целью снижения веса. Этот орех способен контролировать аппетит и помогает приглушить чувство голода.

Недавно проводились исследования, которые доказали, что люди, включающие в свой рацион орехи, особенно миндаль, намного легче по весу, нежели те, кто их не употребляет. В Китае миндаль используют в медицине в целях снижения воспалений и спазмов, весьма часто применяется как тонизирующее вещество. Миндаль должен присутствовать в ежедневном рационе у атлетов и у тех, кто придерживается жесткой диеты.

Есть также миндальная паста; она сохраняет полезность, как и целые орехи. Но в пасте больше вариаций использования. Важно при выборе такого продукта обращать внимание на компоненты входящие в смесь: должны присутствовать лишь ядра орехов, только тогда можно считать продукт диетическим. При производстве масло, сахар и вода не должны использоваться.

Чем полезен арахис

Арахис — не орех, как многие привыкли считать, а семя травяного растения, относящегося к семейству бобовых. Арахисовое масло является главным атрибутом рациона для профессионального спортсмена. Стоит отметить, что именно арахис считается незаменимым во время курса на набор массы.
Арахисовая паста — источник белка, хотя последнего в арахисе несколько меньше, чем в миндале. Зато в ней присутствуют витамины Е и В3, а также магний и аргинин. Не стоит забывать о диетических волокнах.

В арахисовой пасте огромное количество калорий — именно то, что необходимо для набора массы. Профессиональные бодибилдеры включают ее в свой рацион даже во время подготовки к соревнованиям.

В Соединенных Штатах Америки паста считается диетической, и назначается для лечения сердечнососудистой системы.

Нутела — единственная компания, занимающая производством натуральной арахисовой и миндальной пасты, которая доступна обитателям постсоветского пространства. Чтобы купить оригинал, вам придется посещать вегетарианские магазины. Если покупать такой продукт в супермаркете, то в его состав будут входить сахар или масло, а это для вас неприемлемо. Приготовить арахисовую пасту можно самостоятельно.

Вам понадобится арахис, ведь это главный продукт. Его нужно поджарить, затем перемолоть так, чтобы помол был максимально мелким — от этого будет зависеть консистенция полученной массы. Если удастся измельчить до минимальных крупиц, паста будет мягкой. Но в домашних условия придется добавить небольшое количество растительного масла, без него паста будет сухой.

Чем полезен грецкий орех

Этот орех самый распространенный и недорогой в цене. Но он, как и его собратья, богат на белок. Около шестидесяти процентов ореха составляют жиры. Остальное отдано под витамины групп А, Е, В, Р и С. Грецкий орех щедр на калий, магний, железо, йод и кальций. Особого внимания заслуживает фосфор, поскольку это главный помощник для бесперебойного функционирования человеческого мозга в процессе умственной деятельности.
Грецкий орех незаменим для профессиональных спортсменов. Он положительно влияет на внутренние органы, а именно, на печень и сердце, которые в процессе употребления продукта укрепляются.

Этому ореху под силу даже снять нервную напряженность. Если испытываете стресс, съедайте десяток ядер грецкого орешка.

Кедровые орешки — польза

Такой вид орешка весьма тяжело вырастить на дачном участке, но попытаться стоит. Поскольку это — маленькое золотое дно незаменимых веществ для человеческого организма. Отличительная черта кедровых орехов в том, что в состав жира ореха входит линолевая кислота. Также он богат на белок, а в аминокислотном составе повышен уровень аргинина.

Если говорить о витаминах, то здесь немалое количество витамина В, который отвечает за нормализацию нервной системы, способствует улучшению составу крови, влияет на рост организма в целом. Присутствуют минералы, такие как медь, кобальт и цинк. Основное преимущество кедрового орешка — это легкоусвояемая конфигурация витаминов и минералов.

Лесной орех — польза

Если сравнивать лесной и грецкий орех, то они отличаются по составу. В фундук входит незначительное количество белка, но присутствует провитамин А, и витамины группы В. Этот вид ореха богат микроэлементами, такими как калий, кальций, железо, магний, медь и фосфор.
Схожими характеристиками считается тот фактор, что лесной орех относится к пище для мозга. Восточная медицина уверенна, что фундук обладает силой дробления камней в почках. Поэтому такой орешек всегда найдет свое место в вашем рационе.

Виды арахиса имеют значение

Окультуренных видов известно около 60. Из мелкоядерных испанских сортов с большим содержание масла готовят знаменитое арахисовое удовольствие, о котором много говорят в американских фильмах, художественных произведениях.

Сорта «Валенсия», «Вирджиния» и «Раннер» используют в кулинарии. У них крупные ядра, они отличаются отменным вкусом.

Розница предлагает потребителю жареные арахисовые плоды, сырые в cкорлупе для самостоятельной обжарки, соленый арахис к пиву. Пользуется спросом и «сладкая группа»: арахис в кокосовой глазури, в сахаре, кунжуте, кокосе и какао, из нуги, с цукатами. Арахис добавляют в конфеты, делают из него козинаки.

Горсть сырого очищенного арахиса, брошенного в тесто, придаст печенью, торту или пирогу оздоровительные качества. Повлияет на иммунитет в лучшую сторону, повысит сопротивляемость болезням.

Польза орехов кешью

Давайте познакомимся с последними представителями орехового семейства. Предлагаем вашему вниманию любимые фисташки и кешью. Благодаря исследованиям, известно, что в их состав входят стандартные наборы витаминов и минералов. Кешью отличается от фисташек наличием витамина В6 — этого элемента в них столько же, сколько в говяжьей печени.

Фисташки борются с лишними килограммами, как и миндаль. А для представителей сильного пола это прекрасный продукт для поднятия потенции.

Кешью разнится от своих сородичей немалым запасом углеводов, так что отнести его к диетическим продуктам невозможно. Несмотря на то, что его использование для нас нежелательно, кешью активно применяют в магазинных смесях. Поэтому знать о нем необходимо. В медицинской области кешью шикарно справляется с зубной болью, а всем известно, что это самый ужасный вид боли. В состав ореха входят вещества, которые борются с бактериями, уничтожающими зубную эмаль. В странах, где много ядовитых змей этот орех выступает в роли противоядия.

В супермаркетах можно отыскать пасту и целые орешки кешью, первый вариант легко и просто наносить на хлебцы. Этого представителя часто включают в коктейли и соусы.

Этот продукт можно употреблять в сыром виде как перекус или как дополнительная добавка во время завтрака или обеда. Не стоит забывать о всевозможных блюдах, где главным ингредиентом, стимулятором вкуса является орешек. Но эта тема заслуживает отдельного разговора.

Итак, после того как мы проанализировали ореховое семейство, можно прийти к выводу, что эти продукты обязаны присутствовать в рационе каждого человека, особенно у профессиональных спортсменов.

Видео о пользе орехов:

В них достаточное количество полезных жиров, таких как Омега-3, Омега-6 и Омега-9.
Их употребление подавляет ощущение голода.
В них достаточное содержание белка, а также протеина, что очень важно для атлетов-вегетарианцев.
Их можно использовать в сочетании с другими продуктами питания.
Чтобы приготовить блюдо из орехов, не нужно тратить много времени.

Правила употребления

Многие спортсмены задаются вопросом: а можно ли есть орехи после тренировки? Специалисты отвечают не него утвердительно – да, но в небольшом количестве. Связано это с тем, что данный продукт достаточно калорийный (благодаря содержанию жиров). Орехи едят в чистом виде либо используют в качестве ингредиентов различных блюд – добавляют в полезные салаты, выпечку, каши.

Суточная норма орехов для спортсмена «на массе» – 30-40 штук.

При этом рекомендуется разделить суточную «дозировку» на несколько приемов пищи (данный продукт достаточно «тяжелый» для печени и поджелудочной железы, поэтому в больших количествах может привести к расстройству пищеварения).

Лучшими орехами для атлетов считаются:

«Дарит» организму энергию, «строит» мышцы, положительно влияет на работу мозга, способствует выработке допамина («гормона настроения»).

«Несет ответственность» за взаимодействие «мозг-мышцы», регулирует липидный обмен, улучшает сон и состояние нервной системы.

Этот плод содержит большое количество селена – микроэлемента, помогающего усваиваться белковым соединениям.

Натуральный «энергетик» и антиоксидант. Отличается высоким содержанием белка и пищевых волокон. Данный плод увеличивает выработку организмом оксида азота – сосудорасширяющего вещества. В арахисе присутствует такой микроэлемент как марганец, который нормализует уровень глюкозы в крови (а, значит, снижает аппетит).

Фисташка

Натуральный антиоксидант, восполняет дефицит витаминов группы В в организме. Регулирует показатели сахара в крови. Содержит большое количество меди, «несет ответственность» за здоровый метаболизм.

Этот орех – лучший помощник нервной и пищеварительной систем. Содержащийся в нем витамин Е положительно влияет на состояние кожи, а фолиевая кислота укрепляет иммунитет.

Как и в случае с любым другим продуктом питания, орехи следует употреблять в умеренных количествах: их значительная «жирность» и достаточно высокая калорийность могут стать причиной появления лишних килограммов и сведут на «нет» все усилия в тренажерном зале.

Орехи весьма калорийны, но если есть их в небольшом количестве, то это скорее плюс, а не минус. В них содержится большое количество тех жиров, которые помогают понизить уровень холестерина. «Челленжер» выбрал для вас самые полезные орехи для перекуса.

Виды орехов в бодибилдинге

В природе встречается несколько видов орехов, но одними из полезных для спортсменов считаются:

Арахис
– это любимый вид орехов для большинства спортсменов, а тем более для культуристов. Этот вид ореха активизирует процесс выработки оксида азота, что способствует расширению сосудов, а значит, полезные вещества гораздо быстрее транспортируются к мышечным тканям. Кроме этого, арахис не способствует повышению веса. Арахис считается полезным продуктом, обеспечивающим лучшую работу центральной нервной системы, улучшает память и избавляет от депрессивного состояния. В 100 г арахиса содержится 26 граммов белка, 45 граммов жиров, 10 граммов углеводов, а в целом – 552 калории.
Миндаль
считается самым богатым на белок орехом. Кроме него в миндале находится достаточное количество полезных жиров. Его употребление приводит к появлению чувства насыщенности, а также стимулирует выработку допамина, гормона, который связан с развитием центральной нервной системы. В 100 г миндаля находится 18 граммов белка, 53 грамма жиров, 13 граммов углеводов. Энергетическая ценность продукта – 609 калорий.
Грецкий орех.
Этот орех прекрасно действует на работу головного мозга и его активность. В нем содержатся многие полезные жирные кислоты, в том числе Омега-3. Кроме этого, грецкие орехи – это источник мелатонина, вещества, способствующего нормализации сна. В 100 г грецких орехов содержится 16 граммов белков, 60 граммов жиров, 11 граммов углеводов. Энергетическая ценность продукта – 656 калорий.

Особенности продуктов спортивного питания

Основу рациона спортсмена, стремящегося к приданию телу идеальных очертаний, составляют:

– радующее ценой питание с содержанием белков выше 60%. Каждый из них отличается биологической ценностью и скоростью усвоения, поэтому разные виды могут использоваться для увеличения мускулатуры или похудения;
Креатин – компонент спортпита, который стоит заказать для бодибилдинга, пауэрлифтинга или других силовых видов спорта. Его функции включают повышение силы, выносливости мышц, энергии организма во время интенсивных упражнений;
Жиросжигатели – вещества, способствующие снижению массы тела. Они повышают потребление калорий при физических нагрузках, повышают скорость обменных процессов, уменьшают аппетит, препятствуют усваиванию жиров и углеводов. Одним из наиболее эффективных считается – компонент спортивного питания, увеличивающий расход энергии при нагрузках, способствующий повышению умственной, физической активности, скорейшей регенерации тканей, восстановлении сил, нейтрализации свободных радикалов;
– строительный материал для мышечной ткани. Принимают активное участие в синтезе гормонов (в том числе гормона роста), поддержании физического и эмоционального тонуса. Заказать аминокислотное спортивное питание стоит тем, кто хочет защитить мышечные волокна от катаболизма, стимулировать расход жировых запасов и ускорить белковый анаболизм;
– группа из трех аминокислот (лейцина, изолейцина, валина) с разветвленными алифатическими боковыми цепями. Притягательные по стоимости компоненты активно участвуют в восстановлении тела после нагрузок.

Можно ли есть орехи во время сушки

Успешным бодибилдером является тот, кто может за минимальный период времени добиться максимального роста пропорционально развитой рельефной мускулатуры. При этом важно учесть, что подобный результат не должен вредить здоровью и не только не препятствовать, но и продлевать спортивное долголетие. Питание относится к одному из важнейших факторов в процессе решения этой задачи. Поэтому необходимо правильно составлять рацион питания, выбирая те продукты питания, которые будут максимально способствовать прогрессу. Орехи относятся именно к такому типу продуктов.

Полезные свойства орехов

Помимо того, что орехи, ассортимент которых предоставлен , содержат достаточно большое количество протеина, причем, по составу приближающегося к животным белкам, и способствуют набору мышечной массы, они также обладают следующим рядом полезных свойств:

нормализуют пищеварительные процессы;
утоляют голод;
расширяют кровеносное русло;
являются источником жизненно необходимых минералов и витаминов;
снижают риск образования патологий сердца и сосудов;
являются великолепным источником белка для вегетарианцев;
улучшают клеточный метаболизм;
длительное время снабжают организм энергией;
практически не требуют затрат на обработку и приготовление перед употреблением.

Состав орехов

В среднем, орехи содержат от 14 до 26 грамм белка на 100 грамм веса. Аминокислотный профиль протеина близок по составу к соевому белку, об этом можно подробно прочесть в статьях на портале сайт. Эксперты уверяют, по такому показателю, как способность снижать содержание «плохого» холестерина, белок из орехов превосходит все животные белки. В состав орехов входит аминокислота аргинин, благодаря которой образуется окись азота, расширяющая и улучшающая функциональность кровяного русла. Орехи содержат в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты. К ним относятся — омега-3, омега-6 и омега-9 жирные кислоты. Значение их для организма переоценить очень сложно. Они ответственны и за снижение уровня холестерина, и за улучшение липидного профиля крови, и за нормализацию веса, и за функциональное состояние суставов и многое другое в организме человека.

Козинаки в микроволновке из арахиса

Домашние козинаки из микроволновки вкуснее! Готовятся быстро, легко.

Арахис — 100 граммов;
Сахар — 100 граммов;
Вода — 50 мл;
Сливочное масло — 5 граммов.

Любой член семьи может сделать лакомство с помощью простого рецепта.

Жарим арахис в микроволновке. Воду, сахар, сливочное масло смешиваем, греем 5 минут. Готовой смесью золотистого цвета заливаем арахис. Через 30 секунд выкладываем кулинарный шедевр на пергамент.

Десерт понравится детям, взрослым, гостям. Подходит к чаю, кофе или легкому вину.

С помощью СВЧ из арахиса можно приготовить легкий перекус, закуску на любой вкус или полноценное блюдо. Важно понимать, что техника у всех разная, время приготовления будет меняться. Зависит оно от мощности электроприбора, цели изготовления, разнообразия вкусов.

Предлагаем ознакомиться Польза миндаля для женского организма сколько есть

Орехи для бодибилдинга

Традиционно арахис считается королем орехов в бодибилдинге.

Он содержит много белка, пищевых волокон, витаминов и минералов, и, конечно, аргинин — лучший друг культуриста. Здесь имеется ввиду способность этого вещества обеспечивать пампинг на тренировке. Благодаря этому увеличивается не только отдача от тренировки и повышается интерес к самому тренировочному процессу, но также способность полезных веществ проникать в мышечные клетки. Помимо самого арахиса, в бодибилдинге используется арахисовое масло.

Спортсменам силового спорта полезным будет прием таких видов ореха, как миндаль, кедровый орех, грецкий орех и фундук. У каждого из них есть свои особенности и уникальный набор полезных веществ. Поэтому гармоничное сочетание их в рационе позволит культуристу получить максимальную пользу.

Для достижения лучших результатов в бодибилдинге спортсмены должны сильно себя ограничивать в питании. Нельзя кушать сладкое и мучное, различные кондитерские изделия и многие другие продукты, но всегда можно найти альтернативу. Одними из самых вкусных и полезных продуктов в бодибилдинге являются орехи. Сами по себе они не сладкие, но если добавить меда, варенья или какого-то джема, то получиться вполне вкусный и очень полезный десерт. В данной статье мы поговорим о применении орехов в бодибилдинге, рассмотрим их разновидности и разберемся в полезности данного продукта.
Орехи обладают массой полезных свойств, они должны быть дома у каждого спортсмена. Почему орехи такие полезные:
Они содержат полезные жиры (омега-3-6-9). Больше об этом читайте в .
Они отлично подавляют чувство голода.
Содержат очень много белка и являются одним из главных источников протеина для спортсменов вегетарианцев.
Сочетаются с многими другими продуктами питания.
Не требуют временных затрат на обработку и приготовление.
Существует множество разновидностей орехов, но в бодибилдинге наиболее популярны следующие виды:
Как мы уже говорили, арахис является самым популярным видом орехов среди опытных атлетов. Многие берут арахис из-за его состава, если сравнить его с другими видами орехов, то мы увидим, что арахис не слишком калорийный и содержит больше белков. Особой популярностью среди спортсменов пользуется арахисовое масло, которое употребляется во время массонабора многими профессиональными культуристами.
При покупке арахисового масла нужно обязательно смотреть на состав. То масло, что продается в супермаркетах, в большинстве случаев содержит очень много сахара и масел, что никак не гармонирует с красивой фигурой. Нормальное арахисовое масло можно купить только в некоторых магазинах, чаще всего вегетарианских.
Арахисовое масло можно приготовить и самостоятельно. Для этого необходимо поджарить и перемолоть арахис и добавить в него немного растительного масла, чтобы он не получился слишком сухим. Добавлять ли сахар или другие сладости – решать вам. Все зависит от вашего режима, целей и вкусовых предпочтений.

ТОП 11 лучших продуктов перед тренировкой

Продукт №1 – бананы

В бананах содержится очень много активных углеводов, которые снабжают организм необходимой энергией для тренировок. Содержащийся в бананах калий крайне необходим для нормального функционирования мышечных и нервных тканей. Для тех людей, которые привыкли начинать тренировку рано утром, пропустив завтрак: «Пожалуйста, не забывайте съесть банан, перед упражнениями, а спустя пол часа после тренировки – позавтракать, чтобы пополнить запас протеинов, необходимых для восстановления и роста мышечных тканей».

Продукт№2 – овсянка

В овсяной крупе содержится много клетчатки, способствующей пополнению запаса углеводов в организме. Так можно обеспечить полный заряд сил для тренировки. Если старая добрая овсянка не для Вас, в интернете можно найти много блюд из овсяной крупы для приема перед сном, которое будет богато клетчаткой и белком.

Продукт №3 – кофеин

Как показывает практика, те, кто регулярно пьет кофе, может заниматься дольше. Кофеин снимает усталость и способствует более интенсивному сжиганию жира. Многие спортсмены добавляет немного кофеин в свой утренний коктейль перед тренировкой.

Продукт №4 – фруктовый коктейль

Это действительно отличный напиток, который нужно выпивать перед тренировками, поскольку он содержит много полезного белка, способного быстро перевариваться, и комбинацию из простых и сложных углеводов. Первые начинают действовать спустя 15-20 минут занятий, а вторые – спустя пол часа. Вместе они обеспечивают беспрерывный поток энергии на протяжении всей стандартной тренировки. Рецепты нескольких фруктовых коктейлей, содержащих белки, можно найти в интернете.

Продукт№5 – нут (турецкий горох)

Это очень легкий перекус перед тренировкой, не требующий никакой готовки. Достаточно лишь насыпать четверть или треть стакана нута и смочить его лимонным соком для вкуса. Четверть стакана нута содержит 10 г белка, 30 г углеводов и около 9 г клетчатки.

Продукт №6 – яичный белок

Поскольку в желтке яйца содержится много жира, который долго переваривается и заставит почувствовать вялость во время тренировки, лучшим вариантом являются яичные белки. В белке одного яйца содержится примерно 4 г протеина при отсутствии жиров.

Продукт №7 – сухофрукты

Если у Вас есть всего пару минут перед тренировкой, сухофрукты – лучший перекус перед тренировкой. Они обеспечат организм энергией, содержащейся в быстрых углеводах сухофруктов. При этом не будет возникать тяжести в животе во время занятий. Лучше всего подойдут сушеные ягоды, курага и ананас. Перед тренировкой достаточно всего четверти стакана.

Продукт №8 – цельные зерна

Цельные зерна лебеды и коричневого риса являются источником энергии (гликоген), которая будет постепенной высвобождаться во время тренировки. К ним можно добавить немного варенья или, как показано на картинке к рецепту, греческий йогурт фисташки и мед, чтобы получить требуемый запас быстрых углеводов.

Продукт №9 – курица и коричневый рис

Если тренировка запланирована на послеобеденное время или после ужина, необходимо съесть что-то такое, что прибавит энергии и содержит минимум жира. Содержащиеся в рисе сложные углеводы будут поддерживать энергетический запас организма, а белки, содержащиеся в курином мясе, будут способствовать восстановлению и росту мышц. Вместо риса можно использовать сладкий картофель, киноа или другие продукты из цельного зерна или крахмалосодержащие овощи. Главное – избегать продуктов, для переваривания которых требуется длительное время. Они могут вызвать дискомфорт во время тренировки.

Продукт №10 – греческий йогурт

В этом виде йогурта содержится почти в 2 раза больше белков, чем в обычном, и вдвое меньше сахара. Кроме случаев, когда имеется непереносимость лактозы, этот продукт пополнит заряд энергии организма, а во время тренировки не будет возникать чувства тяжести в животе. В качестве альтернативы можно употребить творог, в составе которого содержится примерно столько же белков.

Продукт №11 – перуанская мака

Корень перуанской маки очень популярен, поскольку он делает организм сильным и выносливым, не говоря про другие его полезные свойства. Большинство южноамериканских футболистов употребляют корень этого растения перед матчами, чтобы использовать максимум возможностей организма. Его можно добавлять к любому продукту: от овсяной каши до фруктового коктейля и йогурта.

Люди, которые хотят сбросить лишний жир, занимаются на голодный желудок и это якобы способствует еще более интенсивному сжиганию жировых тканей. Однако на самом деле, организм в таком состоянии будет испытывать сильнейший стресс, и просто на просто может перейти в режим «ожидания» экономии энергии, в таком состоянии организм быстро откладывает жировые запасы, в качестве источника энергии будут использоваться белки и углеводы, но не жиры!

Следует помнить, что между приемом пищи и тренировкой должен быть промежуток времени от 45 минут до часа, чтобы не нарушать пищеварение и не испытывать тяжесть в желудке.

Старайтесь никогда не занимайтесь спортом на голодный желудок, необходимо за один час до тренинга потребить в нужном количестве углеводы, белки и жиры. Если ваши тренировки проходят в утреннее время, не следует наедаться, чтобы не ощущать тяжесть в желудке, но вот легкий завтрак не помешает. Чтобы прошли успешно вечерние тренировки для вашего пищеварения и была энергия, необходимо за один час принять пищу богатую сложными углеводами и белками, если у вас быстрый обмен веществ, то вам не помешают для снабжения организма энергией быстрые углеводы.

Составьте свое меню перед тренировкой с учетом наших рекомендаций и перечня продуктов питания, чтобы вы всегда были полны легкостью и энергией в тренажерном зале.

Физические упражнения не только положительно влияют на фигуру, но и являются важной частью здорового образа жизни. Защищают сердце и лёгкие, помогают поддерживать уровень сахара в крови, придают организму силу, выносливость и гибкость.

Многочисленными исследованиями доказано, что регулярные физические нагрузки помогают увеличить плотность костной ткани, а это важный момент при профилактике остеопороза.

Тем не менее, для извлечения максимальной пользы из физических упражнений, организму необходимо . В восстановительный период следует позаботиться об обеспечении своего тела достаточным запасом энергии.

В состав продуктов, которые содержатся в нашем ежедневном меню, входит три важных макроэлемента: жиры, углеводы и белки, каждый из которых насыщает организм энергией. Углеводы являются самым непосредственным источником энергии. Вот почему спортсмены стараются питаться до соревнований именно продуктами, содержащими данный макроэлемент, что обеспечивает их организм необходимым топливом для интенсивных физических нагрузок.

Когда мы едим углеводы, наше тело хранит их в мышцах в виде гликогена, который затем используется для энергии в течение дня. Во время занятий этот элемент разрушается, что по времени занимает около полутора часов.

В течение первых 90 минут физических упражнений, количество жира в организме увеличивается на 25 процентов. Поэтому лучше свести употребление этого макроэлемента к минимуму. Хотя пару столовых ложек льняного или оливкового масла, авокадо или орехи, как правило, будут полезны для организма.

Когда вы занимаетесь спортом, мышечная ткань получает микроповреждения. Белок в рационе помогает организму восстановить их после тренировки, и начать строительство новых мышц. Учитывая эти обстоятельства, регулярно употребляйте продукты, которые содержат углеводы, немного жира и растительного или животного белка.

А теперь давайте рассмотрим 8 продуктов, которые помогут вам набраться сил перед занятиями и как следует восстановиться после тренировок. Рассмотрим для начала самые популярные восстанавливающие коктейли и напитки, а затем расскажем, какие продукты помогают восстанавливаться после физических нагрузок.

1. Зеленый смузи.

В его составе ингредиенты могут быть любыми: киви, банан, груша, петрушка, мята, ананас, различные зеленые овощи, шпинат и т.д.

Некоторые любители смузи даже добавляют в него немного крапивы и диких одуванчиков.

Смузи — это идеальный напиток до и после тренировки. Он наполнен сложными углеводами, аминокислотами, витаминами и минералами, легко усваивается организмом и не вызывает тяжести.

Можно ли есть орехи во время сушки

Орехи во время сушки могут быть весьма полезны, ведь в них содержатся полезные жиры Омега-3-6, которые способствуют жиросжиганию. Но орехи являются слишком калорийными, всего 100г миндаля принесут вам более 600 калорий, что составляет треть от средней чуточной калорийности во время диеты.

Поэтому орехи во время сушки нужно кушать в очень умеренных количествах. Не более 50г в сутки, что составляет около 300 калорий. Также орехи только без соли, так как задерживает воду и мешает поддерживать рельефность мускулатуры. Мы все-таки склоняемся к мнению, что орехи предпочтительнее во время набора мышечной массы, а не во время диеты.

Как приготовить арахисовое масло дома

Арахис

называют
земляным орехом
, однако сегодня уже многим людям известно, что на самом деле это растение относится к бобовым. Плоды арахиса – орешки, действительно «заключены» в стручки с толстыми шершавыми стенками, напоминающие по форме фасоль или бобы. В каждом таком стручке – несколько орешков, имеющих желтоватый оттенок и покрытых тонкой кожицей – розовой или красноватой.

Предполагается, что арахис, как и многие известные и любимые сегодня всеми плоды и растения, распространился по миру благодаря испанским конкистадорам – его родиной считают Латинскую Америку. Оттуда арахис завезли в Африку и Азию, и только потом он попал в Северную Америку.

Сегодня орех арахис

очень популярен в США, причём он в больших количествах используется в качестве сельскохозяйственных кормов, а также в пищевой промышленности – главным образом для производства масла. В годы второй мировой войны арахис был очень востребован из-за своей питательности – им можно было накормить множество людей, а хранить и транспортировать его очень легко и удобно.

Арахис сегодня продают на мировом рынке некоторые страны Африки, Азии и обеих Америк, однако продуктом лучшего качества считается аргентинский и выращенный в США.

Чем полезен арахис

и полезен ли он вообще? Ведь в последнее время появилось много утверждений о том, что этот продукт токсичен, вреден, и попросту ядовит, и от него лучше отказаться, чтобы не приносить вреда своему здоровью. Так ли это на самом деле?

Польза и свойства арахиса, состав арахиса

На самом деле арахис отличается очень ценными пищевыми качествами: он питателен и полезен. В плодах арахиса есть углеводы и сахара; много белка, хорошо усваиваемого организмом человека – от 29 до 35%; более 50% высококачественных жиров, а также большинство необходимых нам витаминов и минералов.

Для здорового питания арахис очень подходит, благодаря высокому содержанию в нём ненасыщенных жирных кислот; к тому же вкус у арахиса такой, что уговаривать есть его не нужно.

Особенно богат арахис линолевой кислотой, известной тем, что она предупреждает развитие склероза: если в организме человека достаточно линолевой кислоты, то другие необходимые ненасыщенные жирные кислоты – арахидоновая и линоленовая, синтезируются самостоятельно. Если в нашем рационе в достаточном количестве присутствуют эти вещества, то уровень холестерина в крови всегда будет в норме, а все клетки организма будут хорошо защищены от негативных воздействий.

Витаминный и минеральный состав арахиса богат и разнообразен: в нём есть витамины группы В, витамины С, Е, D, РР; кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен.

Недавние исследования, проведённые в США, показали, что в арахисе довольно много антиоксидантов, поэтому он полезен для профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, замедляет старение и рост злокачественных опухолей.

Антиоксидантные свойства арахиса

можно сравнить со свойствами красного вина и земляники, а в поджаренных орешках они даже усиливаются. Арахис может способствовать расщеплению жиров: поэтому сегодня в моде арахисовая диета – она популярна у многих звёзд кино и шоу-бизнеса.

Полезен арахис при заболеваниях крови: он повышает её свёртываемость и облегчает многие серьёзные заболевания – например, гемофилию, а также снижает вероятность кровоизлияний.

Фолиевая кислота, которой богат арахис, помогает клеткам обновляться, а растительные жиры способствуют работе печени, предупреждают возникновение гастритов и язвенной болезни.

Работа нервной системы тоже налаживается, если регулярно и правильно употреблять в пищу арахис: человек нормально спит, чувствует себя спокойно и меньше устаёт.

Достаточно съедать 20 орешков каждый день, чтобы арахис мог оказывать благотворное влияние на здоровье; морщинки при этом тоже начнут разглаживаться.

Арахис полезен для поддержания сексуальной функции; улучшает внимание и слух; помогает людям, перенёсшим тяжёлые заболевания, быстрее восстановить своё здоровье.

В народной медицине арахис тоже давно используется: например, при язве желудка и 12-ти перстной кишки рекомендуется принимать арахисовое «молочко» — размолотые в муку орешки размешивать с кипячёной водой. Однако при обострениях этих заболеваний такое лечение противопоказано.

Для укрепления иммунитета принимают настойку из арахисовой шелухи. Орешки надо слегка обжарить в небольшом количестве масла, а потом очистить. Снятую шелуху использовать для приготовления настоя: 1 ч.л. залить водкой – 1/4 стакана, и поставить на две недели в тёмное место. Получившуюся настойку принимают по 7-10 капель каждый день, запивая молоком.

Отвар ореха с кожурой пьют при заболеваниях дыхательных путей – он помогает избавляться от мокроты, а детям при затяжном сухом кашле несколько раз в день дают варёный рис с поджаренным арахисом.

Можно употреблять сырой арахис, однако слегка обжаренный или подсушенный в духовке вкуснее, и, как утверждают учёные, полезнее. Как уже упоминалось, американцы очень любят арахис, и не так давно учёные из США сделали ещё одно открытие: самый полезный арахис – варёный. Оказывается, если арахисовые орешки отварить, то количество антиоксидантов в них увеличится в 4 раза. В таком виде арахис более эффективен, и предотвращает развитие рака, ишемической болезни и сахарного диабета.

Опасные свойства арахиса

Сырой арахис может вызвать нарушения пищеварения. Кроме того, кожица арахиса — сильный аллерген, поэтому лучше есть жареные и очищенные орешки. Содержащиеся в арахисе белки и жирные кислоты, у некоторых людей вызывают скрытую аллергию.
Не рекомендуется при подагре, артрозе, артрите.
Злоупотребление арахиса может привести к появлению избыточного веса и ожирения.
Поселяющийся иногда на поверхности арахиса (во время хранения в местах повышенной влажности),плесневой Грибок, выделяет токсины, которые, попадая в организм человека, могут поразить любой ослабленный орган.

Воздействие арахиса на организм

Существует такое явление, как отравление арахисом, симптомы которого включают даже анафилактический шок. Но этого не возникнет при умеренном употреблении продукта. В орехе содержатся многие полезные компоненты, которые обогащают организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Земляной орех помогает при лечении многих патологий:

Продукт используется при сахарном диабете для поддержания нормального уровня глюкозы в крови. Однако, употребление допускается только в умеренном количестве.
Арахис при запорах помогает справится с проблемой благодаря большому содержанию магния. Компонент улучшает все обменные процессы и давление.
В арахисе содержатся жиры, которые используются в качестве профилактической меры от болезней сердечно-сосудистой системы.
Посредством арахиса можно добиться улучшение работы иммунной системы. Его следует есть в период активации простудных заболеваний. В таком случае их удастся избежать или уменьшить период восстановления организма.
У родителей часто возникает вопрос, а арахис детям с какого возраста можно включать в рацион? Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Стандартно — с 5 лет.
В орехе находится достаточное содержание кислоты, способствующей выработке серотонина в мозге человека. Гормон помогает быстро ликвидировать депрессию и преодолеть стресс.
Интересующимся можно ли есть арахис при панкреатите отвечаем: допускается употребление данного продукта питания при заболевании, в котором удалось достигнуть стойкой ремиссии. В противном случае от употребления орехов следует отказаться.
Посредством регулярного употребления земляного ореха можно улучшить функционирование головного мозга. Витамины положительно влияют на память и улучшают возможность человека сосредоточиться.
Благодаря антиоксидантам организм не допускает формирование опухолей, которые могут негативно повлиять на состояние здоровья человека.
Арахис крепит или слабит кишечник? Продукт в сыром виде содержит большое количество клетчатки, которая заставляет кишечник работать с большей интенсивностью. Она улучшает пищеварение, служит профилактикой болезней желчного и выводит из организма вредоносные токсины.
Орехи – кладезь фолиевой кислоты. Она необходима для нормального формирования плода в период беременности. Продукт лучше всего есть до зачатия, в таком случае организм будет подготовлен к вынашиванию плода. Если в организме будет достаточное количество фолиевой кислоты, то ребенок гарантированно сформируется без патологий.

почему весь мир (и американцы, в частности) без ума от арахисовой пасты TEA.RU

В нашей стране арахисовая паста пока не особенно популярна, но во всем мире ее вовсю используют в кулинарии и диетическом (нет, вы не ослышались) питании уже больше века.

Американцы даже говорят о себе, что они готовы есть арахисовый хлеб, намазанный арахисовой пастой, заедая салатом из арахиса с арахисовым маслом.

Чем же она так интересна, полезна и что из нее приготовить?

Американская и не только история арахисовой пасты

Мир узнал об арахисовой пасте от жителей США, но они были далеко не первыми, кто додумался размалывать орехи до пастообразного состояния. Их опередили племена майя и ацтеков: арахис они сперва обжаривали, после чего измельчали в каменных ступках или перетирали между большими плоскими камнями.

Китайцы тоже очень любили арахис во все времена, смешивали его с овощами, мясом и птицей, готовили из него соусы и маринады, начинку для конфет и сладких булочек. Африканские племена умели делать из арахиса не один десяток блюд, а пасту из него и в наши дни применяют в качестве загустителя и основы для супов и рагу.

Но по-королевски, со всеми почестями, арахис приняли именно американцы. Джордж Вашингтон Карвер, невероятно талантливый художник, музыкант, ученый, изобретатель и просветитель, обнаружил примерно 300 способов использования арахиса – от изготовления вполне понятного соуса с перчиками чили до шампуня, крема для бритья и даже клея. Его открытиями до сих пор пользуются в огромной индустрии здоровья и красоты.

Однако создал прототип пасты из арахиса другой ученый – доктор и нутрициолог Джон Харви Келлог. Он представил миру свое детище в 1895-м. Келлог держал элитную клинику-санаторий для селебрити того времени. Мясо в меню пансионата заменили на арахис и миндаль, а арахисовую пасту начали активно рекламировать как чудо-средство, вкусный и полезный деликатес. До фабричного производства оставалось всего несколько лет.

Журнал «Домашний очаг» (Good Housekeeping) в 1896 году призвал американских домохозяек делать пасту для бутербродов самостоятельно, в обычной мясорубке, расхваливая ее необыкновенные питательные качества, полезные для здоровья и энергии детей и уставших мужей. В результате продажи арахиса всего за пару лет взлетели на небывалую высоту, а ведущие экономисты страны заговорили о «новом золоте».

Под занавес XIX века один из сотрудников санатория Келлога, Джозеф Ламберт, придумал, как производить арахисовую пасту в промышленных масштабах. Предприимчивый бизнесмен основал компанию Lambert Food и развернул торговлю. Производство ширилось и росло, а цены на продукцию постепенно снижались. Арахисовая паста стала предметом национальной гордости американцев, а многие иностранцы находили эту страсть ужасной и не понимали, как можно любить арахис до такой степени.

Еще одно эпохальное изобретение окончательно влюбило жителей США в арахисовую пасту: в пекарне St. Louis в конце 1920-х годов начали продавать уже нарезанный кусочками хлеб, который можно было поджаривать в тостере. Американские мамы кормили своих детей тостами с пастой на завтрак и складывали такие же сэндвичи в ланч-боксы на обед. Разумеется, в качестве начинки чаще всего оказывались арахисовая паста, джем или желе.

В наши дни популярность арахисовой пасты растет во всем мире (например, в прошлом году в Англии продажи пасты впервые в истории обогнали продажи традиционных британских джемов), но она все равно остается по большей части классическим американским продуктом.

Витамины, минералы и питательная ценность: вся польза арахисовой пасты

Пасту кремового цвета и плотной текстуры очень любят вегетарианцы и спортсмены, дети и взрослые. Как ни удивительно, ее используют и желающие похудеть, и те, кто хочет поскорее набрать вес (об особенностях обеих диет мы расскажем ниже).

В арахисе содержится большое количество белков, клетчатки, жиров и минералов, микроэлементов и витаминов. А именно:

Чем полезно постоянное употребление арахисовой пасты:

Паста быстро утоляет голод, поскольку в ней много пищевых нерастворимых волокон.
Ускоряет рост мышц и восстанавливает их после интенсивной нагрузки.
Улучшает состояние ногтей, волос и кожи.
Усиливает метаболизм (чем помогает избавиться от лишнего веса).
Нервная система начинает работать лучше и стабильнее (спасибо триптофану в составе пасты).
С ее помощью можно лечить авитаминоз и ослабленное после операций или болезней здоровье.
Укрепляет сосуды и снижает риск появления болезней сердца.
Помогает костям и хрящам оставаться крепкими.
Поддерживает иммунитет.
Выравнивает гормональный фон (особенно полезна для женщин, в том числе в период менопаузы).

Вред арахисовой пасты для аллергиков и людей с лишним весом

В первую очередь паста противопоказана аллергикам: арахис – один из самых сильных аллергенов. По этой же причине беременным и кормящим женщинам следует употреблять этот суперфуд с крайней осторожностью и только после консультации с врачом.

Паста очень калорийна, так что, если есть ее бесконтрольно, можно легко «заработать» лишние килограммы: например, именно это случилось с великим Элвисом, известным фанатом сэндвичей с арахисовой пастой (их рецепт мы тоже расскажем). Ограничьте количество пасты несколькими столовыми ложками ежедневно, тогда никакого вреда для фигуры не будет (при условии, что и в остальном вы придерживаетесь сбалансированного здорового питания).

Как применять арахисовую пасту спортсменам и тем, кто хочет питаться правильно

Главное отличие суперфуда от белковой пищи животного происхождения в том, что паста быстро и легко усваивается, не создавая лишней нагрузки на органы ЖКТ. Всего один бутерброд из пасты на куске цельнозернового хлеба или на хлебце дает щедрую порцию питательных веществ. Это идеальный вариант для быстрого завтрака и перекуса в течение дня.

Также арахисовая паста незаменима для спортсменов. Ее едят в основном со следующими целями.

Для качественной тренировки и восстановления

Ее хорошо есть до тренировки. Питательные вещества и витамины помогают быстро нарастить мышечную массу и сжечь лишний жир, да и полученной энергии хватит на самое интенсивное занятие – кардио или силовое.

После тренировки суперфуд незаменим во время действия «белково-углеводного окна»: организм получит необходимые аминокислоты и хорошие углеводы.

Для сушки

Профессиональные спортсмены и любители часто используют пасту и во время так называемой сушки, когда нужно быстро избавиться от лишнего жира и подчеркнуть рельефность мышц. Арахис надолго насыщает и дает силы.

Для набора массы тела

Культуристы, тяжелоатлеты, пауэрлифтеры, бодибилдеры, боксеры-тяжеловесы – все они нуждаются в более калорийном питании. То же касается и тоненьких девочек, мечтающих обрести соблазнительные округлые формы (да, такие счастливицы есть, это никакая не выдумка!). В этом случае арахисовую пасту сочетают в бутербродах или сэндвичах с углеводами, а ее общее ежедневное количество в рационе увеличивают.

Арахисовая паста во время депрессий и стрессов

Герои рекламы некоторых шоколадных батончиков с арахисом ничуть не обманывают, когда рассказывают, что с помощью сладости можно не только утолить голод, но и взбодриться и вообще стать немного счастливее. Но здоровый бутерброд с пастой, конечно, будет куда полезнее шоколадки. Суперфуд и в самом деле положительно влияет на работу центральной нервной системы, помогая ей успешно бороться со стрессами и эмоциональными перегрузками.

Куда еще добавить и на что намазать арахисовую пасту

Как мы уже сказали, самое простое, что можно с ней сделать, – это бутерброд. Дополнить его можно помидорами, сыром, ягодами или ломтиками фруктов. Перечислим и другие варианты кулинарного применения.

Паста отлично сочетается с любыми кашами. Ее нужно добавить прямо в тарелку. Кстати, это один из верных способов подружить с кашей маленьких приверед и нехочух.

Паста заменяет крем в торте: ее можно использовать в самостоятельном виде или смешивать со сметаной или йогуртом. Вкусной получается и комбинация с творогом или мороженым.

Из арахисовой пасты можно приготовить очень вкусную заправку для салата: ее нужно смешать с качественным растительным маслом, горчицей в зернах и соевым соусом в равных частях.

Из пасты получается великолепный маринад или соус для мяса и курицы: арахис оттеняет вкус стейков и шашлыка, делая его мягче и интереснее.

На основе арахисовой пасты можно готовить протеиновые коктейли и смузи, смешивая ее с молоком, бананами, ягодами или зеленью.

Рецепты с арахисовой пастой

Приводим самые интересные рецепты блюд с арахисовой пастой.

Любимый сэндвич короля рок-н-ролла Элвиса Пресли

По сути, это бутерброд, в котором встретились неожиданные для русского человека продукты: арахисовая паста, банан и бекон. По легенде, такими сэндвичами кормила Элвиса мама, когда он работал водителем грузовика и только мечтал о славе и розовом кадиллаке для родительницы.

Вам нужны:

Хлеб (можно взять белый или черный) – 2 куска.
Сливочное масло – ½ ст. л.
Арахисовая паста – 2 ст. л.
Банан – 1 шт.
Бекон – 4 ломтика.
Мед – 1 ч. л.

На один кусок хлеба, подрумяненного в тостере или на сковородке, намажьте сливочное масло и мед, а на другой – арахисовую пасту толщиной в пару миллиметров. Выложите на один кусок поджаренный хрустящий бекон, затем банан, нарезанный ломтиками. Накройте вторым куском (смазанной стороной внутрь). Все, можно тренировать свои вокальные данные, вспоминая слова нетленного хита Love me tender.

Печенье с арахисовой пастой

Это классическое американское печенье, которое отлично хранится после полного остывания в течение недели в темном сухом месте.

Вам нужны:

Можно добавить в тесто тертую цедру лимона или апельсина, корицу, кусочки шоколада, изюм, измельченные орехи или сухофрукты.

Перемешайте в разных мисках отдельно сухие ингредиенты и отдельно пасту с яйцом и маслом. Соедините обе смеси, быстро сформируйте тесто и уберите в холодильник под пленку на час. Скатайте шарики размером примерно в 3 см. Выложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180–200 °С духовке до золотистого цвета (примерно 10–15 минут).

Соус в азиатском стиле для куриного шашлыка или рыбы

Этот соус заставит зазвучать даже самое привычное блюдо по-новому. Его очень легко готовить. Смешайте в равных пропорциях кокосовое молоко и арахисовую пасту, добавьте столовую ложку соевого соуса и щепотку перца чили.

Как выбрать хорошую арахисовую пасту

Внимательно посмотрите на банку перед покупкой. Паста должна быть гладкой и ровной по консистенции, без примесей и изменения цвета. Если вы видите расслоение или потемневшую корку с кристаллами сахара сверху, значит, вам попался изначально некачественный продукт или же он испорчен.

Внимательно читайте состав арахисовой пасты. В идеале там не должно быть ничего, кроме арахиса, соли и в некоторых случаях меда. Гидрогенизированные масла, ароматизаторы и усилители вкуса являются признаками пасты низкого качества.

Виды арахисовой пасты

Иногда на банках с арахисовой пастой американцы пишут Butter, что дословно переводится как «масло», и это же обозначение используют некоторые отечественные производители. Но не дайте себя запутать: внутри находится все та же паста – кремовая и густая, с кусочками орехов, шоколадом, кокосом или другими добавками. А настоящее арахисовое масло обозначается англоязычными производителями как Peanut oil (собственно, «арахисовое масло»): оно жидкое и похоже по виду на растительное. В наших магазинах встречается крайне редко.

Чаще всего на полках российских супермаркетов или в интернет-магазинах можно найти следующие виды пасты:

Классическая (Classic или Creamy) – паста бежевого цвета с кремовой ровной структурой.
Хрустящая (Crunchy) – паста с хрустящими кусочками орехов.
Соленая паста (Salted) – паста с крупной морской или поваренной солью, она чудесно подходит для салатов и мясных блюд.
Кокосовая: в пасте, помимо арахиса, есть еще и мякоть кокосового ореха.
Шоколадная: в классическую кремовую пасту добавлен какао-порошок (и иногда в ней больше сахара).

Польза орехов в спорте — ООО «Мастер» орехи и сухофрукты

Часть известных нам орехов некоторые ученые относят к фруктам, но не вдаваясь в такие детали, просто рассмотрим, какую же пользу спортсмену могут принести нижеперечисленные орехи: кедровый, грецкий, фисташки, арахис, фундук, миндаль и кешью.

Арахис – мечта бодибилдера

Если вы заинтересуетесь рационом любого из зарубежных бодибилдеров мирового уровня, то обнаружите, как много арахисового масла они потребляют. Фактически, это основной орех для набора массы.

И для этого есть несколько существенных причин. Начнем с того, что арахисовое масло — серьезный источник белка и протеинов, а также диетических волокон, аргинина, магния, витаминов Е и ВЗ. Кроме того, большое количество калорий в арахисе будет очень полезным для набора массы. К сожалению, в отличие от Канады и США, у нас в России арахисовое масло практически не производится, а когда продается, то с сахаросодержищими добавками, что приводит его в негодность для использования в виде питания для спортсменов. К счастью, арахисовое масло легко приготавливается самостоятельно. Для этого как можно мельче измельчаем обжаренный арахис и добавляем к нему чуть-чуть растительного масла.

Грецкий орех

В нем, как и в его собратьях, много белка и жиров – 60%. А также там много других необходимых компонентов: витамины А, С, Е, В, Р; микроэлементы – магний, кальций, железо, калий, йод, натрий и фосфор. Как раз из-за фосфора грецкие орехи и называют «едой для ума», они особенно полезны людям, занятым непростым умственным трудом.

Но и для усиленно тренирующихся спортсменов грецкий орех подходит в самый раз: он устраняет нервное напряжение и укрепляет печень и сердце.

Миндаль – первый среди равных

В миндале практически нет углеводов, и при этом он включает в себя самое большое, по сравнению с другими орехами, количество белка – 18%. (а это делает его исключительно полезным не только для спортсменов, но и для диабетиков)

Помимо этого, в миндале много витамина Е, пищевых волокон, протеина, он содержит необходимые минеральные вещества, такие как магний, железо, калий, цинк. Также, миндаль содержит много кальция, таким образом те, кто не могут усваивать его из молока – могут для этого употреблять этот орех.

Также, недавние исследования показали интересную вещь: несмотря на высокую калорийность миндаля, те, кто регулярно употребляют его (и другие орехи) в пищу – имеют вес ниже чем те, кто орехов не ест. А это позволяет использовать миндаль в диетах при необходимости снизить вес.

Кедровый орех

К сожалению, в отличие от грецкого ореха, кедр сложно вырастить у себя на даче.

А ведь кедровые орехи — настоящий склад необходимых веществ, при этом отличающийся от остальных орехов.

Так, в них много белка, как и в других орехах, но его аминокислотный состав отличается повышенным содержанием аргинина. (Аргинин необходим в синтезе мышечной ткани, он способствует увеличению мышечной массы и уменьшению жиров при физической нагрузке.)

Также, жир кедровых орехов отличается повышенным содержанием линолевой кислоты, являющейся предшественником полезнейшей арахидоновой кислоты, необходимой для роста и восстановления скелетной мускулатуры.

Ну а помимо всего этого, в них много витаминов. Это и жирорастворимые Е и Р; и комплекс витаминов В, стабилизирующих нервную систему, улучшающих состав крови и хорошо влияющих на рост организма. Присутствуют и минералы — есть марганец, кобальт, медь и цинк, и все это легко усваивается при употреблении.

Фундук или Лещина, Лесной орех

Фундук не сильно отличается от грецкого ореха по объёму содержащихся полезных веществ. В нем также есть белок, провитамин A и витамины группы B, а также кальций, калий, магний, железо, фосфор и медь. Все это делает его самой подходящей пищей для мозгов. А восточная медицина использует его для дробления камней в почках.

Фисташки

Они содержат уже знакомый нам комплекс: витамин E, калий, медь, фосфор, марганец. Но в дополнение они включают в себя еще и витамин B6 — его тут столько же, сколько в говяжьей печенке., Как и миндаль, фисташки хороши при малокровии и борьбе с лишним весом. А также, что особенно приятно для мужчин — для увеличения потенции.

Калорийные продукты для набора веса мужчине

Фото: UGC

Большинство людей страдает от лишнего веса, но некоторые люди (чаще мужчины), наоборот, пытаются увеличить массу. Чтобы быстро набрать вес, следует пересмотреть свой рацион питания и включить в ежедневное меню калорийные продукты. В статье я подробно расскажу, в каких продуктах много калорий, а также как правильно составить меню и какие калорийные блюда для набора веса следует употреблять.

Калории для набора массы: как правильно питаться

Чаще всего с вопросом, как увеличить массу тела, ко мне обращаются мужчины. Как показывает практика, набрать вес бывает так же сложно, как и избавиться от лишних килограммов. Если вы относитесь к людям, которые постоянно пытаются поправиться, то эта статья для вас.

Читайте также

Диетолог дала советы тем, кто хочет похудеть к лету

Перед тем как изменить свое тело и набрать вес, лично я рекомендую выяснить причины худобы. Резкая потеря массы может свидетельствовать о серьезных заболеваниях (онкология, заражение гельминтами, проблемы с ЖКТ, депрессия).

Если же со здоровьем все в порядке, а худоба — ваше привычное состояние, тогда необходимо откорректировать рацион. При этом очень важно придерживаться следующих правил:

Увеличить количество ежедневно употребляемых калорий. Интересует, где взять калории для набора массы? В этом вам поможет калорийная пища. Подробнее о том, где много калорий, узнаете из статьи WebMD.
Обеспечить избыточную калорийность. Проще говоря, употребляйте больше калорий, чем тратите.
Выбирать полезные высококалорийные продукты: еда должна быть не только калорийной, но и полезной. Самая калорийная еда — фастфуд, сладости и мучные изделия — не лучшие продукты для быстрого набора веса. От них образуются жировые отложения на бедрах, животе, ягодицах.

Читайте также

В каких продуктах содержится цинк?

И еще: если вы выбрали калорийное питание для набора веса, не забывайте о жидкости. Наращивание жировой и мышечной массы возможно только при наличии достаточного количества воды в организме.

Калорийное питание: расчет калорий, необходимые продукты

Чтобы набрать вес, необходимо рассчитать суточное количество калорий. В среднем взрослому мужчине в день необходимо около 2000 – 3000 ккал. Эта цифра может меняться в зависимости от образа жизни, условий труда и уровня физической активности.

Если вы желаете увеличить массу тела, суточную калорийность нужно повысить на 400–500 ккал. То есть, вам понадобится калорийная пища для набора веса. В рационе обязательно должны присутствовать такие продукты:

Сложные углеводы. Это каши из круп (гречневой, ячневой, овсяной), риса, а также яичные макароны. Такие продукты идеальны для завтрака, они заряжают энергией на целый день.
Белковые продукты. Калорийная еда для набора массы должна быть богата белком — строительным материалом для мышечной массы. Больше всего белка в мясе, молочных продуктах, яйцах, а также жирной рыбе. О пользе белков, в том числе содержащихся в куриных яйцах, рассказывают мои коллеги в статье для журнала «Вопросы науки и образования».
Полезные жиры. Больше всего их содержится в орехах, оливковом и льняном масле, тыквенных и подсолнечных семечках. Интересно, какие самые калорийные орехи? Лидером по калорийности считается макадамия (около 700 ккал на 100 г).

Читайте также

Как накачать руки дома: полезные рекомендации

Не забывайте употреблять овощи и фрукты. В этих продуктах содержатся витамины и клетчатка, которые необходимы для нормального пищеварения.

Фото: pexels.com: UGC

Продукты для набора веса: топ самых калорийных продуктов

Если вас интересует, какие самые калорийные продукты для набора веса, то вот самая полная и достоверная информация. Опираясь на мнения моих коллег, а также на собственные знания, мне удалось определить самые калорийные продукты, список которых предоставляется. Итак, вот наиболее калорийные продукты для набора веса:

Протеиновые коктейли. Если вы ищете самые калорийные продукты, обратите внимание на белковые коктейли. Основой для коктейля может служить молоко или натуральный йогурт. Также в питательный напиток часто добавляют дополнительные продукты для набора веса — шоколад, банан, карамель, ореховое масло и прочее.
Молочные и кисломолочные продукты. Молоко и продукты из него (твердый сыр, творог) — самые полезные блюда для набора веса. Они обладают высокой калорийностью, а богаты белком, кальцием.
Рис. Ищете самое калорийное блюдо? Приготовьте рисовую кашу со сливочным маслом. Это самая калорийная каша (в 200 г — 230 ккал).
Орехи. Хотите быстро набрать вес? Тогда вам следует ежедневно съедать горсть орехов. Это не только один из самых калорийных продуктов, но и источник полезных для организма жирных кислот.
Красное мясо. Любое мясо является источником белка. А красное мясо еще содержит лейцин — аминокислоту, которая стимулирует синтез протеина и способствует набору мышечной массы.
Жирная рыба. Лосось, семга, сом и другие виды жирной рыбы — важные ресурсы белка и полиненасыщенных кислот.
Куриные яйца. Яйца считаются идеальными продуктами для роста мышечной массы, поскольку сочетают в себе различные витамины, минералы, белки и жиры. Интересные и полезные рецепты блюд с куриными яйцами представлены в статье Christine Mikstas для WebMD.
Растительные масла. Всего 1 ст. ложка оливкового масла, добавленного в салат, увеличивает калорийность блюда более чем на 100 ккал.

Читайте также

Продукты, которые слабят кишечник взрослого человека

Если вы мечтаете увеличить массу тела, вам необходимо употреблять калорийные продукты. Но не забывайте, что любая пища должна быть полезной. Только так можно добиться желаемого результата и не нанести вред здоровью.

Читайте также: Как набрать вес мужчине в домашних условиях

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.

Источники:

Юлдашева Ш.Ж., Камалова М.Б. Биологические свойства белков в составе пищевых продуктов // Вопросы науки и образования. — 2017. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/biologicheskie-svoystva-belkov-v-sostave-pischevyh-produktov.
Christine Mikstas. Eggs: 6 Easy Ways // WebMD. — 2018. — 16 September. — Режим доступа: https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-eggs-6-ways.
Michael Dansinger. Glossary of Diabetes Terms // WebMD. — 2019. — 17 February. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diabetes/qa/what-is-a-calorie.

Читайте также

Халва при ГВ: вред и польза

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1642447-samye-kaloriynye-produkty-dlya-nabora/

11 высококалорийных закусок для более разумного набора веса

Когда вы хотите набрать вес, важно делать это здоровым образом. Например, увеличение количества пустых калорий и рафинированных углеводов может помочь вам набрать жир, но не будет способствовать формированию здоровых привычек питания. Кроме того, упор на количество, а не на качество может лишить вас необходимых питательных веществ. Вместо этого разумно сосредоточиться на продуктах, богатых питательными веществами, которые содержат и калорий, которые питают ваше тело.

Для выбора здоровых закусок, которые увеличивают потребление калорий, придерживайтесь блюд, богатых полезными для вас моно- и полиненасыщенными жирами, насыщенными сложными углеводами и большим количеством белка.Вот несколько примеров любимых комбинаций закусок.

Высококалорийные продукты для включения в закуски

Орехи и семена, такие как миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и семена льна
Масла из орехов и семян, такие как арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью и подсолнечное масло
Белки с высоким содержанием питательных веществ, такие как мясо, фасоль, тофу или яйца вкрутую
Жиры растительные, например авокадо и оливки
Полножирные молочные продукты, такие как цельное молоко, цельный йогурт и сыр
Углеводы, включая цельнозерновой хлеб, коричневый рис, макаронные изделия из цельной пшеницы, киноа и овес

Ищете более конкретное вдохновение? Попробуйте любую из этих 11 калорийных закусок.

Тост с авокадо

Это модно не зря! Сливочная текстура авокадо является идеальным противовесом хрустящим тостам из цельной пшеницы. Размять половину авокадо и намазать двумя ломтиками поджаренного цельнозернового хлеба, затем посыпать солью и перцем. Вы получите около 300 калорий и много полезных для сердца мононенасыщенных жиров.

Полножирный йогурт со свежими ягодами и медом

Полножирный греческий йогурт несколько более калорийен, чем традиционные йогурты, поэтому, если ваша цель — больше калорий, выбирайте греческий.Одна чашка цельномолочного греческого йогурта содержит около 238 калорий по сравнению с одной чашкой обычного цельномолочного йогурта, в котором содержится 149 калорий.

В качестве сладкого полдника или полезного десерта смешайте полстакана свежей черники, клубники, малины или ежевики с емкостью на 6 унций греческого йогурта из цельного молока. Сбрызните медом, чтобы подсластить блюдо. Вы также можете добавить измельченные орехи, чтобы добавить полезный жир, витамин Е и магний.

Протеиновые шарики с 3 ингредиентами

В этих протеиновых шариках есть всего три ингредиента: белок, жир и углеводы.И не только это, их несложно сделать!

В кухонном комбайне смешайте 1 ½ стакана овсяных хлопьев, 3 столовые ложки меда и 2/3 стакана сливочного арахисового масла. Сформируйте шарики, и вы готовы к здоровому и высококалорийному перекусу. Эти кусочки даже хорошо замораживаются, так что не стесняйтесь положить их в морозилку.

Пита начос

Не все начо одинаково полезны для здоровья, но вариант в средиземноморском стиле может вам пригодиться. Начните с чипсов из цельнозернового лаваша, сверху положите хумус и добавьте нарезанные кубиками помидоры, огурец, красный лук и покрошенный сыр фета.Это свежий взгляд на классику, которую вы можете даже использовать в качестве закуски для вечеринки.

Сделай сам Trail Mix

Есть ли более легкая закуска, чем трейл-микс? Составить смесь из ваших любимых орехов, сухофруктов, семян и даже шоколада так же несложно, как бросить ингредиенты в миску и перемешать. (И вам не обязательно идти в поход, чтобы получить эту закуску, чтобы заправить свой день.)

Чтобы получить больше калорий, включите банановые чипсы, шоколадные конфеты и / или орехи макадамия, которые имеют высокое содержание жира.Попробуйте разделить порции смеси для тропических растений на мешочки с застежкой-молнией, чтобы их было удобно брать с собой.

Смузи с черничным тофу

Мы поняли: «смузи» и «тофу» не кажутся двумя вещами, которые идут рука об руку. Но прелесть взбивания шелкового тофу во фруктовом смузи заключается в том, что он легко смешивается, добавляя белок, калории и объем без значительного изменения вкуса.

Попробуйте этот смузи с черничным тофу от The Spruce Eats. Шесть унций шелкового тофу скрывают более сильные ароматы черники и банана.

Арахисовое масло на крекерах Грэма

Это может показаться простым, но иногда просто лучше! Намажьте две столовые ложки сливочного или хрустящего арахисового масла на два крекера из Грэма, чтобы получить закуску с более чем 300 калориями и 19 граммами жира. Если вы сможете найти крекеры из цельнозерновой муки (или приготовить их дома), это будет еще лучше.

Ролл из хрустящего жареного нута

Фасоль и бобовые — это легкая задача на обед или ужин, но эти полезные продукты с высоким содержанием клетчатки могут быть трудными для употребления между приемами пищи.(В конце концов, вы не увидите много закусок на основе фасоли на полках продуктовых магазинов.) Хрустящий жареный нут здесь, чтобы все это изменить!

Слейте воду из банки нута и разложите его на противне. Обильно сбрызните оливковым маслом и любимыми специями, затем запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту около 20 минут. Когда нут поджарится, заверните его в лаваш с небольшим количеством раскрошенного полножирного сыра фета.

Сыр и крекеры

Даже когда вы пытаетесь набрать вес, можно легко переборщить с сыром.Порция в одну унцию — это всего лишь пара игральных костей!

Вы обнаружите, что в сырах содержится разное количество калорий: от 80 калорий на унцию в сыре фета до 120 калорий в чеддере с высоким содержанием жиров. Выберите свой фаворит и выложите его поверх цельнозерновых крекеров, чтобы в любой момент можно было легко перекусить.

Хотите немного оживить его? Добавьте тонко нарезанный сладкий перец или веточку кинзы между слоями крекера и сыра.

Бублик для яичного салата

Возможно, вы знакомы с яичным салатом как с едой, но он может стать хорошей закуской для набора веса.Смешайте два нарезанных сваренных вкрутую яйца со столовой ложкой майонеза, плюс соль, перец и щепотку сушеного укропа, если хотите. Сделайте бутерброд из нарезанного рогалика и разрежьте на четвертинки.

Кора киноа из темного шоколада

Диета для набора веса — это не всегда десерты, но они, безусловно, могут включать их! Если хотите, чтобы сладкое лакомство было полезным, попробуйте кору из темного шоколада из киноа. Поджарьте полстакана сырой киноа в кастрюле, затем растопите 8 унций темного шоколада. Смешайте вместе, затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.Заморозить до твердого состояния и разломить на части.

Эти шоколадные дольки не просто восхитительны — они также богаты антиоксидантами, если вы выбираете качественный темный шоколад. Кроме того, и киноа, и шоколад содержат немного клетчатки.

орехов могут предотвратить набор веса у взрослых, говорится в исследовании

Ожирение — это растущая эпидемия в США, при этом почти 40 процентов взрослых имеют ИМТ, равный или превышающий ИМТ 30.Сберечь вес во взрослом возрасте — тоже непростая задача: средний взрослый человек ежегодно набирает около фунта. Но может быть способ замедлить прибавку в весе, которая естественным образом связана со старением, а орехи — это ключ к успеху.

См., По словам Тоби Смитсона, MS, RDN, LD, CDE, эксперта по образу жизни с диабетом и автора Планирование питания при диабете и питания для чайников , одна из основных причин, по которой взрослые люди более склонны к увеличению веса, связана с уменьшением мышечной массы. .

«Наши мышцы — это то место, где сжигается большая часть наших калорий, и когда происходит потеря мышц, несгоревшие калории превращаются в жир», — говорит она.«Когда мы теряем мышечную массу, нашему телу требуется меньше калорий, и наш метаболизм замедляется».

Очевидный способ сохранить мышечную массу — это силовые тренировки. Однако не менее важным способом предотвращения потери мышечной массы является ежедневное потребление достаточного количества белка. Орехи полны белка, в частности, миндаль обеспечивает насыщение 6 граммами белка на порцию в одну унцию.

Помимо содержания белка, новое исследование, проведенное учеными из Гарвардского университета, показало, что ежедневное употребление всего лишь пол-унции орехов во взрослом возрасте было связано с менее длительным набором веса.

СВЯЗАННЫЙ: 7-дневная диета, которая быстро сжигает жир на животе.

Что именно обнаружило это наблюдательное исследование?

Часто считают, что прибавка в весе является следствием избыточного потребления калорий, но появляется все больше свидетельств того, что качество диеты может играть столь же важную роль в долгосрочном поддержании веса.

Исследователи наблюдали почти 145 000 мужчин и женщин, исследуя корреляцию между изменениями в потреблении орехов в течение 4-летних интервалов и изменением веса в течение примерно двух десятилетий наблюдения.Хотя они не смогли сузить связь между повышенным потреблением орехов и предотвращением набора веса до одной конкретной вещи, Смитсон говорит, что исследование предлагает три правдоподобных объяснения.

Высокое содержание клетчатки в орехах усиливает чувство насыщения, что подавляет чувство голода.
Орехи с высоким содержанием ненасыщенных жиров усиливают окисление жирных кислот и увеличивают термогенез и расход энергии в состоянии покоя, все это может работать вместе, чтобы предотвратить увеличение веса.
Во время пищеварения организм сжигает от 5 до 20 процентов калорий, содержащихся в орехах, а это означает, что организм фактически поглощает меньше калорий, чем указано на этикетке с питанием.Возьмем, к примеру, порцию миндаля, в которой содержится 164 калории. После переваривания организм усваивает только 123 из этих калорий.

Какие орехи вам следует включать в свой рацион больше?

Ответ? Каждый и любой из них. Смитсон говорит, что все орехи богаты питательными веществами, поэтому, предпочитаете ли вы кешью или миндаль, достаточно ежедневно употреблять пол унции любого из них.

Другой способ увеличить потребление орехов — съесть их в виде арахисового или орехового масла.Попробуйте добавить одну столовую ложку миндального масла без пальмового масла в свой смузи на завтрак.

«Это исследование приносит хорошие новости для людей, стремящихся набрать меньше веса с возрастом», — говорит Смитсон. «Предлагать людям вкусную и богатую питательными веществами пищу, например миндаль, чтобы помочь обуздать набор веса, — это приветствие».

Это здоровая пища, которая может привести к увеличению веса

Идеально найти идеальную здоровую закуску, которая будет держать вас сытым, а не, ну, в общем, съедать больше еды между приемами пищи — это идеальный вариант.В конце концов, дольше оставаться сытым помогает вам быстрее достичь этих целей по снижению веса. И одна здоровая закуска, которая всегда получает одобрение, — это чокнутые. Но что, если ваша привычка перекусывать орехи на самом деле имеет противоположный эффект, заставляя вас набирать вес?

Извините, что сломал вам это, но есть вероятность, что ваша здоровая пища может заставить вас набрать килограммы, а не сбросить их.

То есть, если вы не потребляете их правильным способом .

Как орехи вызывают увеличение веса?

Итак, давайте немного разберемся с этим.По словам Джерлина Джонса, R.D.N., L.D., представителя Академии питания и диетологии и владельца The Lifestyle Dietitian, проблема с орехами в том, что их очень легко достать, чтобы съесть горсть. Поскольку орехи помогают поддерживать энергию, поскольку они богаты белком, витаминами, клетчаткой и полезными жирами, их легко сохранить. Джонс объясняет, что важно помнить о том, сколько вы едите ежедневно, так как правильная порция — это 1/4 стакана , что, да, вы можете легко превзойти.

Если вы обнаружите, что съедаете пригоршню за пригоршней, игнорируя правильный размер порции, вы можете начать набирать вес, лишившись всей положительной пользы для здоровья, которую вы получаете от употребления орехов. Орехи калорийны, поэтому чем больше вы потребляете, тем больше калорий вы потребляете, даже не осознавая этого. Ваша полезная закуска преображается прямо на ваших глазах, благодаря размеру порции!

Орехи также могут вызвать газы и вздутие живота, поэтому, опять же, есть шанс получить плоский живот, если вы едите слишком много орехов.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Как избежать набора веса, продолжая есть орехи?

Теперь, прежде чем вы решите навсегда отказаться от орехов, у нас есть решение. Вы просто хотите быть уверены, что делаете более разумный выбор, вот и все!

Если вы хотите добавить орехи в утреннюю овсянку или добавить в салат, чтобы сделать его более сытным блюдом, продолжайте. Опять же, помните о количестве орехов, которое вы едите в течение дня, чтобы не превысить рекомендуемый предел.Если вы планируете съесть грецкие орехи, миндаль или немного бразильских орехов в качестве полдника, возможно, вы не будете загружать весь свой день за завтраком. Убедитесь, что вы не едите орехи, не покрытые сахаром или солью, так как это также лишает их естественных преимуществ.

Как и все остальное, умеренные орехи — отличное дополнение к вашему рациону. Только убедитесь, что вы не переусердствуете, иначе вы не достигнете той цели, над которой так усердно работаете, — плоского живота.

Может ли слишком много орехов стать толстым?

Употребление слишком большого количества любой пищи может привести к ожирению.

Кредит изображения: karimitsu / iStock / GettyImages

Чрезмерное употребление чего-либо может сделать вас толстым, включая орехи. Хотя это правда, что большинство калорийных диет включают орехи для набора веса, это не значит, что они не могут стать здоровым дополнением к любому диетическому плану, независимо от ваших целей по весу.Орехи могут быть калорийными, но они также содержат множество питательных веществ, поддерживающих здоровье, а употребление орехов может даже помочь вам похудеть.

Подсказка

Употребление большего количества калорий, чем сжигает ваше тело, приводит к увеличению веса, независимо от того, поступают ли эти дополнительные калории из здоровых орехов или слишком много мусора.

От чего вы толстеете?

Кажется, у каждого есть один друг, который может съесть всю пиццу, мороженое и пирожные, которые они хотят, не набрав ни фунта, или друг, который ест только салат и сельдерей и не может сбросить ни фунта.Независимо от того, где вы находитесь в этом спектре, ваше потребление калорий и метаболизм определяют, набираете ли вы жир или теряете его.

Когда вы едите больше калорий, чем сжигает ваше тело, независимо от того, откуда эти калории, ваше тело откладывает эти лишние калории в виде жира, чтобы откладывать их на потом. Когда вы сжигаете больше калорий, чем едите, ваше тело превращается в накопленный жир, чтобы использовать его для получения энергии. Хотя это кажется довольно простым, количество калорий, необходимое для изменения веса в любом направлении, зависит от многих факторов, включая вашу генетику, состав тела, активность, возраст и пол.

Показатели избыточного веса и ожирения в Соединенных Штатах растут, потому что люди просто едят больше калорий, чем сжигают. Хотя употребление слишком большого количества калорий из любого типа пищи, даже здоровых орехов, может привести к увеличению веса, рост талии в Соединенных Штатах объясняется увеличением размера порций и слишком большим количеством обработанных высококалорийных продуктов, таких как фаст-фуд, сладости и закуски. продукты.

Как правильно набрать вес

Как отмечалось ранее, для набора веса вам нужно добавить больше калорий к своему обычному потреблению.Сколько зависит от многих факторов, но вы можете начать с 250 дополнительных калорий в день и при необходимости увеличивать или уменьшать их. Но эти дополнительные калории не должны поступать из какой-либо пищи.

Орехи часто добавляют в диету для набора веса, потому что их фактор питания. Как показывает уровень ожирения, вы, безусловно, можете набрать вес, заправляя фаст-фуд, газировкой, чипсами и печеньем. Но употребление этих продуктов не приведет к здоровому увеличению веса и может увеличить риск серьезных проблем со здоровьем, таких как болезни сердца или диабет.Эти связанные с диетой заболевания могут развиться даже у худых людей, если они неправильно выберут пищу.

Если ваша цель — набрать вес, вам нужно есть такую же здоровую пищу, как и тем, кто хочет похудеть. Единственное отличие состоит в том, что вам нужно проявлять более творческий подход к поиску способов накапливать лишние калории из продуктов, богатых питательными веществами, чтобы удовлетворить ваши повышенные потребности в калориях для поддержки набора веса.

Подробнее: Как набрать вес худеньким девушкам с быстрым метаболизмом

Список продуктов для набора веса

Выяснить, что есть, когда вы пытаетесь набрать вес, не должно быть слишком сложно.Ваш список продуктов для набора веса должен содержать множество здоровых продуктов из всех групп продуктов.

Примеры высококалорийных продуктов, богатых питательными веществами, включают:

Зерна: киноа, коричневый рис, цельнозерновой хлеб и овес
Фрукты: авокадо, бананы и сухофрукты
Овощи : сладкий картофель, горох, кабачки и кукуруза
Белок: жирная рыба, такая как лосось и тунец, птица и нежирное красное мясо
Молочные продукты: молоко, сыр, йогурт и заменители растительного молока, такие как соевое молоко
Жиры: масло, орехи, семена и ореховое масло

Чтобы удовлетворить ваши повышенные потребности в калориях для набора веса, старайтесь регулярно принимать пищу и перекусы по расписанию и по возможности добавляйте калории.Например, добавьте сухофрукты в овсянку на молоке; на обед посыпьте смесью зелени сыром и обжарьте брокколи в оливковом масле на ужин.

Подробнее: Лучшие орехи для низкоуглеводной диеты

Питание в ваших орехах

Согласно систематическому обзору за декабрь 2017 года, опубликованному в журнале Nutrients, существует корреляция между потреблением орехов и снижением факторов риска хронических заболеваний. Таким образом, орехи не только помогают набрать вес, но и поддерживают ваше здоровье.Орехи богаты жирными кислотами, клетчаткой, фитостеринами, витаминами, минералами и антиоксидантами.

Сравнение пищевой ценности порции в 30 грамм различных видов орехов может помочь вам понять их ценность:

Миндаль: 168 калорий, 6 г белка, 15 г жира, 6 г углеводов, 3,5 г клетчатки
Бразильские орехи: 186 калорий, 4 грамма белка, 19 граммов жира, 3,5 грамма углеводов, 2,1 грамма клетчатки.
Орехи кешью: 157 калорий, 5 граммов белка, 12 граммов жира, 9 граммов углеводов, 0.9 грамм клетчатки
Фундук: 176 калорий, 4 грамма белка, 17 граммов жира, 5 граммов углеводов, 2,7 грамма клетчатки
Фисташковые орехи (очищенные): 159 калорий, 6 граммов белка, 13 граммов белка, 8 граммов углеводов, 2,9 грамма клетчатки.
Грецкие орехи: 185 калорий, 4 грамма белка, 19 граммов жира, 4 грамма углеводов, 1,9 грамма клетчатки

Для справки: арахис часто классифицируется как орех, но он является частью семейства бобовых продуктов.Но, как и древесные орехи, арахис является полезным дополнением к вашему рациону. Порция арахиса в 30 граммов содержит 166 калорий, 7 граммов белка, 14 граммов жира, 6 граммов углеводов и 2,4 грамма клетчатки.

Подробнее: 9 полезных орехов, которые помогут вам жить дольше

Орехи для набора веса

Поскольку орехи высококалорийны и богаты питательными веществами, они для набора веса кажутся легкой задачей. Вы можете легко добавить их в любой прием пищи или перекус, чтобы добавить эти 250 калорий в свой рацион и набрать вес.Посыпьте горсть утренней овсянки или ланч-салатом. Сделайте смесь орехов и сухофруктов своей любимой закуской на полдник. Добавьте жареные орехи в зерновой или овощной гарнир для аромата и калорий.

Как указано в вашем списке продуктов для набора веса, ореховое масло также является отличным способом накапливать калории. Хотя состав орехового масла варьируется, вы можете получить до 100 калорий на столовую ложку, которую можно намазывать на крекеры, тосты или ломтики яблока. Ореховое масло также может служить высококалорийным соусом для моркови или сельдерея.

А как насчет потери веса?

Хотя орехи могут занимать видное место в списке продуктов для набора веса, кажется, что они также способствуют снижению веса и поддержанию здорового веса. Согласно обзору, опубликованному в январе 2010 года в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания, регулярное употребление орехов не связано с увеличением веса. Авторы обзора отмечают, что это может быть связано с фактором сытости (потому что орехи сдерживают чувство голода), а также с неспособностью вашего организма полностью усваивать орехи и извлекать все калории.

На самом деле орехи могут помочь вам похудеть. В исследовании, опубликованном в декабре 2016 года в Journal of Nutrition, изучалось влияние диеты, обогащенной миндалем, на потерю веса в группе людей с избыточным весом и ожирением, придерживающихся низкокалорийной диеты. Исследователи обнаружили, что группа, употребляющая миндаль, потеряла больше жира, чем группа, которая не ела орехов, даже при том, что они ели такое же количество калорий. Обратите внимание, что это было небольшое исследование, и необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет дать рекомендации.Исследование не показало, когда лучше есть орехи для похудения.

Подробнее: Может ли набор мышечной массы прибавить в весе?

Ценность упражнений

Пытаетесь ли вы похудеть или набрать вес, упражнения должны быть частью вашего плана. Для набора веса регулярные силовые тренировки помогают превратить лишние калории в здоровые мышцы, а не в жир. Для похудения регулярные упражнения, включая от 30 до 60 минут аэробной активности в течение большей части недели, а также силовые тренировки два раза в неделю, помогут вам сжечь лишние калории для поддержки ваших усилий по снижению веса.

Приведет ли вас к полноте употребление орехов?

Орехи — более здоровый вариант закуски, чем многие обработанные альтернативы. Кредит: shutterstock.com

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют съедать 30 г орехов — небольшую горсть — каждый день. Но многие из нас знают, что орехи содержат много калорий и жира.

Так следует ли нам есть орехи, или они заставят нас набрать вес?

Короче говоря, да, мы должны их есть, и нет, они не заставят нас набрать вес, если их есть в умеренных количествах.Жиры в орехах — это в основном «хорошие» жиры. Кроме того, наш организм не усваивает весь жир, содержащийся в орехах. Но мы поглощаем питательные вещества, которые они дают.

Диетический жир: друг или враг?

Орехи действительно содержат жир, и количество жира варьируется в зависимости от типа ореха. Например, порция сырых кешью или фисташек 30 г содержит около 15 г жира, тогда как такое же количество сырых макадамий содержит около 22 г жира.

В нашем рационе есть разные виды жиров, и некоторые из них для нас лучше, чем другие.Орехи содержат в основном мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Эти типы жиров известны как «хорошие жиры». Они могут помочь снизить уровень холестерина, если мы едим их вместо насыщенных жиров.

Тип присутствующих жиров варьируется в зависимости от орехов. Например, грецкие орехи богаты полиненасыщенными жирами, тогда как другие типы орехов, такие как фундук и макадамия, содержат больше мононенасыщенных жиров.

Что говорят доказательства

Даже если тип жира в орехах полезен для нас, они все равно содержат много жира и калорий.Но это не значит, что нам следует избегать их, чтобы управлять своим весом.

Исследования, в ходе которых изучались пищевые привычки людей и их масса тела в течение длительного периода, показали, что люди, которые регулярно едят орехи, со временем набирают меньше веса, чем люди, которые этого не делают.

Мы видим похожую картину в клинических исследованиях, в которых людей просили включить орехи в свой рацион, а затем изучали их влияние на массу тела.

Обзор более 30 исследований изучал влияние употребления орехов на массу тела.Он не обнаружил, что у людей, которые ели орехи, увеличилась масса тела, индекс массы тела (ИМТ) или окружность талии по сравнению с контрольной группой людей, которые не ели орехи.

Фактически, одно исследование показало, что когда люди ели пищу, направленную на похудание, группа людей, которые ели орехи, теряла больше жира, чем те, кто не ел орехи.

Давай закончим

Есть несколько возможных объяснений того, почему употребление орехов не приводит к увеличению веса.

Мы не всасываем весь жир в орехах: Жир в орехах хранится в клеточных стенках орехов, которые нелегко разрушаются во время пищеварения. В результате, когда мы едим орехи, мы не поглощаем весь жир. Вместо этого часть жира выводится с фекалиями. Количество калорий, которые мы потребляем при употреблении орехов, может быть на 5–30% меньше, чем мы думали ранее.
Орехи увеличивают количество сжигаемых нами калорий: Мы не только не усваиваем все калории, содержащиеся в орехах, но употребление орехов может также увеличить количество сжигаемой энергии и жира.Считается, что это частично можно объяснить белком и ненасыщенными жирами в орехах, хотя мы еще не знаем точно, как это происходит. Увеличение количества сожженных калорий может помочь нам сохранить или похудеть.
Орехи дольше помогают нам чувствовать сытость: Помимо жира, орехи богаты белком и клетчаткой. Итак, орехи помогают нам чувствовать сытость после того, как мы их съели, а это означает, что мы, вероятно, будем меньше есть во время поздних приемов пищи. Недавние исследования также показали, что предоставление людям орехов помогает улучшить общее качество продуктов, которые они едят.Это может быть связано с тем, что орехи заменяют нездоровую пищу в качестве закуски.
Люди, которые едят орехи, в целом ведут более здоровый образ жизни: Мы не можем исключить идею о том, что употребление орехов — это просто признак более здорового образа жизни. Однако рандомизированные контролируемые испытания, которые могут контролировать такие факторы образа жизни, как пищевые привычки, по-прежнему не обнаружили отрицательного влияния на массу тела, когда люди едят орехи. Это означает, что благоприятное воздействие орехов — это не только результат более здорового образа жизни их едоков — сами орехи играют определенную роль.

В целом данные свидетельствуют о том, что орехи — это здоровая закуска, которая может обеспечить нас многими питательными веществами, в которых нуждается наш организм. Мы можем с уверенностью включать рекомендуемые 30 г орехов в день в здоровую диету, не беспокоясь о том, как они повлияют на нашу талию.

Предоставлено Разговор

Эта статья переиздана из The Conversation по лицензии Creative Commons.Прочтите оригинальную статью.

Ссылка : Проверка здоровья: приведет ли вас к увеличению веса употребление орехов? (2019, 18 февраля) получено 23 июня 2021 г. из https: // medicalxpress.ru / news / 2019-02-health-nut-gain-weight.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

Диета для набора веса: быстро набирай вес с помощью этих орехов

Если вы пытаетесь выглядеть сексуально, эксперт-диетолог и консультант по фитнесу Суман Агарвал предлагает способы набора веса за счет употребления сухих фруктов.Ешьте сухие фрукты, чтобы быстро набрать вес. Они также могут помочь вам похудеть, снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.
* Изображения любезно предоставлены: © Thinkstock photos / Getty Images

Если вы пытаетесь выглядеть сексуально, Суман Агарвал, эксперт-диетолог и консультант по фитнесу, предлагает способы набора веса с помощью сухих фруктов. Ешьте сухие фрукты, чтобы быстро набрать вес. Они также могут помочь вам похудеть, снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.

Если вы хотите выглядеть сексуально, Суман Агарвал, эксперт-диетолог и консультант по фитнесу, подскажет, как набрать вес с помощью сухофруктов.Ешьте сухие фрукты, чтобы быстро набрать вес. Они также могут помочь вам похудеть, снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.

Диета для набора веса: быстро набирайте вес с помощью этих орехов Существуют разные способы набора веса, диета и … Подробнее

Диета для набора веса: быстро набирайте вес с этими орехами

Существуют разные способы набора веса, диеты и Эксперт по фитнесу Суман Агарвал говорит: «Наряду с высококалорийной пищей, такой как панир и орехи, хорошие упражнения и силовые тренировки могут помочь вам набрать вес.”

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Как набрать вес с помощью упражнений

Читать меньше Поститесь с этими орехами

Миндаль:

Это лучший орех, который поможет вам набрать вес. «Миндаль богат питательными веществами и содержит незаменимые жиры и белки», — говорит диетолог.

Она добавляет, что миндаль является источником витаминов и минералов: «Это хороший источник пищевых волокон, полезных для сердца мононенасыщенных жиров, высококачественного белка, витамина Е, магния и других минералов, таких как калий, кальций, фосфор и железо. .Также помогает бороться с ожирением, сердечными заболеваниями и снижает риск рака. Регулярное употребление миндаля способствует повышению интеллектуального уровня растущих детей ».

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: План питания для набора веса

Читать меньше Диета для набора веса: быстро набирайте вес с этими орехами Грецкие орехи: грецкие орехи легко доступны в Индии, … Подробнее

Диета для набора веса: быстро набирайте вес с этими орехами

Грецкие орехи:

Грецкие орехи легко доступны в Индии, — объясняет Суман Агарвал: «Грецкие орехи имеют высокое содержание омега-3 жирных кислот, таких как линолевая кислота, альфа-линоленовая кислота (ALA) и арахидоновая кислота, которые необходимы для оптимального здоровья .Они обогащены полезными питательными веществами ».

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Набор веса: 15 способов быстро набрать вес

Читать меньше Поститесь с этими орехами

Арахис:
Это популярная закуска, особенно в сезон дождей, но арахис, употребленный в правильном количестве, может помочь вам набрать вес. «Арахис — хороший источник диетического белка, который содержит аминокислоты хорошего качества, необходимые для роста и развития», — добавляет Суман Агарвал.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: План питания: как набрать вес за 30 дней [диета]

Читать меньше Диета для похудания: быстро набирайте вес с этими орехами

Орехи макадамия:

Эти орехи являются хорошим источником витамина B1, мононенасыщенных жирных кислот Омега-9, магния и марганца, которые полезны для набора веса, а также полезны для сердце.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Секрет диетолога: рецепт набора веса

Читать меньше

Орехи богаты жирами, но поможет ли их употребление в пищу набрать вес? — National

Ключ к еде — умеренность, даже когда речь идет о богатых питательными веществами орехах.

Орехи давно называют полезной закуской для тех, кто пытается похудеть или поддерживать вес, но некоторые эксперты говорят, что некоторые люди этого опасаются.

«Орехи очень калорийны, и люди часто держатся от них подальше, если хотят похудеть», — сказала диетолог Анар Аллидина.«Исследования показали, что включение орехов в ваш рацион может помочь в достижении ваших целей по снижению веса».

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Почему канадские ученые говорят, что вам следует добавлять орехи в свой ежедневный рацион

Проблема в контроле порций

Чрезмерное употребление чего-либо может привести к увеличению веса, поэтому речь идет не о орехах в частности. Аллидина добавила, что сложность орехов заключается в том, что большинство людей не знают, как контролировать порции.

История продолжается под рекламой

«Пригоршня (1/4 стакана или 28 граммов) — это рекомендуемая дневная порция орехов», — пояснила она.«Переедание любой пищи может привести к увеличению веса, в том числе и орехам».

СМОТРЕТЬ: дотянуться до орехов во время перекуса
0:48 Добывайте орехи во время перекуса Употребляйте орехи во время перекуса — 6 ноября 2018 г.

Чтобы избежать переедания, отмерьте 1/4 стакана орехов и разложите их по небольшим контейнерам, чтобы взять с собой в качестве закуски или добавить в салат или жаркое.

«Имейте в виду, что порцию нужно учитывать и для орехового масла. Если вы потребляете много орехов и ореховой пасты в течение дня, это потенциально может привести к увеличению веса ».

Один обзор более 30 исследований в 2013 году показал, что у людей, которые ели орехи, не наблюдалось увеличения массы тела, индекса массы тела или окружности талии по сравнению с теми, кто не ел орехи, сообщает Science Alert.

История продолжается под рекламой

ПОДРОБНЕЕ: Чем полезны орехи и сколько нам нужно есть?

На сайте добавлено еще одно исследование, которое показало, что, когда люди неоднократно ели орехи с целью похудеть, они теряли больше жира по сравнению с теми, кто не ел орехи.Некоторые эксперты считают, что одна из причин, по которой орехи не приводят к увеличению веса, заключается в том, что наш организм не усваивает весь жир.

Другие, например профессор питания Университета Райерсона доктор Рена Мендельсон, ранее сообщали Global News, что орехи не содержат питательных веществ, которых нет в других продуктах, но люди, которые регулярно едят орехи, могут в целом есть более здоровую пищу.

«Очень вероятно, что люди, которые выбрали орехи, предпочли их другим лакомствам. Выбор так же важен для здоровья, как и все остальное, и это проявляется в исследовании за исследованием.Важно понимать, что за здоровье, скорее всего, отвечает не какая-то отдельная пища, а характер питания », — сказала она.

Выбирайте правильные орехи

Диетолог и блогер Эбби Шарп из Abbey’s Kitchen сообщила Global News, что люди все еще боятся жира в целом, даже в орехах. «Но жирная пища также помогает нам дольше чувствовать сытость, поэтому мы не переусердствуем с определенными продуктами и лучше контролируем аппетит», — сказала она.

История продолжается под рекламой

«Ежедневное употребление горстки орехов также является отличным заменителем менее питательных продуктов, таких как пирожные, чипсы и шоколад.”

Ранее в интервью Global News зарегистрированный диетолог Кливлендской клиники Канады Дженнифер Сиго сказала, что орехи богаты белком и богаты витаминами, минералами и флавоноидами.

Она рекомендовала есть орехи макадамия, грецкие орехи и миндаль.

Миндаль богат витамином Е и магнием, а также природными антиоксидантами, — сказала она. Миндаль также может помочь со здоровьем сердца и со временем заживить кожу.

Аллидина сказала, что мы также должны попробовать несоленые орехи.

ПОДРОБНЕЕ: Исследователи хотят, чтобы мир ел по-другому. Вот как может выглядеть эта диета.

«Ароматизированные и соленые версии могут содержать сахар, соль и дополнительные масла, которые, как правило, содержат больше калорий», — сказала она. «Если у вас аллергия на орехи или вы работаете в среде, где нет орехов, придерживайтесь несоленых тыквенных семечек и семян подсолнечника — они предлагают аналогичный профиль питательных веществ и являются идеальной богатой питательными веществами закуской в течение дня».

Орехи для набора массы: Самые полезные орехи для организма человека, их роль в спорте и бодибилдинге

Орехи для роста мышц | Bodyfitt.ru

Орехи — отличные помощники в бодибилдинге

Кладовая минералов

«Ореховые» жиры

Суточная норма потребления орехов

Обзор орехов: какие орехи лучше?

Орехи в бодибилдинге, польза арахиса для мужчин, грецкий орех, миндаль

Виды орехов в бодибилдинге

Арахис в бодибилдинге

Можно ли есть орехи во время сушки

Можно ли есть арахис после тренировки. Каким орехам нужно отдавать предпочтение в бодибилдинге. Орехи: огромная польза для нас

Миндаль — полезные свойства для спортсменов

Чем полезен арахис

Чем полезен грецкий орех

Кедровые орешки — польза

Лесной орех — польза

Виды арахиса имеют значение

Польза орехов кешью

Правила употребления

Виды орехов в бодибилдинге

Особенности продуктов спортивного питания

Можно ли есть орехи во время сушки

Рекомендации для мужчин по употреблению арахиса

Арахисовая паста

Блюдо со сметаной

Арахисовое молочко

Настойка из шелухи

Полезные свойства орехов

Состав орехов

Козинаки в микроволновке из арахиса

Орехи для бодибилдинга

ТОП 11 лучших продуктов перед тренировкой

Продукт №1 – бананы

Продукт№2 – овсянка

Продукт №3 – кофеин

Продукт №4 – фруктовый коктейль

Продукт№5 – нут (турецкий горох)

Продукт №6 – яичный белок

Продукт №7 – сухофрукты

Продукт №8 – цельные зерна

Продукт №9 – курица и коричневый рис

Продукт №10 – греческий йогурт

Продукт №11 – перуанская мака

Можно ли есть орехи во время сушки

Как приготовить арахисовое масло дома

Польза и свойства арахиса, состав арахиса

Опасные свойства арахиса

Воздействие арахиса на организм

почему весь мир (и американцы, в частности) без ума от арахисовой пасты TEA.RU

Американская и не только история арахисовой пасты

Витамины, минералы и питательная ценность: вся польза арахисовой пасты

Вред арахисовой пасты для аллергиков и людей с лишним весом

Как применять арахисовую пасту спортсменам и тем, кто хочет питаться правильно

Для качественной тренировки и восстановления

Для сушки

Для набора массы тела

Арахисовая паста во время депрессий и стрессов

Куда еще добавить и на что намазать арахисовую пасту

Рецепты с арахисовой пастой

Любимый сэндвич короля рок-н-ролла Элвиса Пресли

Печенье с арахисовой пастой

Соус в азиатском стиле для куриного шашлыка или рыбы

Как выбрать хорошую арахисовую пасту

Виды арахисовой пасты

Польза орехов в спорте — ООО «Мастер» орехи и сухофрукты

Калорийные продукты для набора веса мужчине

Калории для набора массы: как правильно питаться

Калорийное питание: расчет калорий, необходимые продукты

Продукты для набора веса: топ самых калорийных продуктов

11 высококалорийных закусок для более разумного набора веса

Высококалорийные продукты для включения в закуски

Тост с авокадо

Полножирный йогурт со свежими ягодами и медом

Протеиновые шарики с 3 ингредиентами

Пита начос

Сделай сам Trail Mix

Смузи с черничным тофу

Арахисовое масло на крекерах Грэма

Ролл из хрустящего жареного нута