Полезные свойства корня имбиря и противопоказания: Имбирь: полезные свойства, противопоказания, как употреблять

Имбирь — польза, вред и 2 рецепта от простуды и для похудения

Содержание:

История успеха полезного корня

Полезные свойства корня имбиря

Противопоказания: кому имбирь может навредить

Бой простуде: рецепт имбирного чая

Имбирь хорош для похудения

Снижает давление, лечит простуду, помогает похудеть, придает особый вкус кулинарным блюдам… Все это о  чудо-пряности, которая многие века остается любимым «средством от всех хворей». Корень имбиря, польза и вред которого после ряда исследований не подвергаются сомнению, стоит совсем недорого, но способен заменить половину домашней аптечки.

Полезные свойства имбиря сложно перечислить в одной статье

История полезного корня

История «завоевания» имбирем стран и континентов началась почти шесть столетий назад. Тогда он стал первой индийской пряностью, которая переселилась в Америку и быстро там прижилась. Интересно, что в свое время корень имбиря использовался в качестве «денежной валюты» — за эту пряность воевали, ей посвящали трактаты и оды.

Традиции выращивания имбиря не изменились за тысячи лет

Считается, что благодаря этой приправе Индии и Китаю, несмотря на жару и антисанитарию, удалось в древности избежать смертельных эпидемий. Об особом почитании этой пряности говорит и то, что во многих китайских семьях до сих пор принято в качестве новогоднего подарка дарить корень имбиря в сахаре.

Полезные свойства корня имбиря

Сегодня имбирь, как и еще одна индийская пряность — куркума, перестали быть экзотическими приправами и лекарствами только для избранных. «Золотой корень» сегодня используется не только в народной медицине Индии — аюрведе.

Полезные свойства имбиря признаны учеными

Всего пять фактов о полезных свойствах имбиря убедят ввести в рацион эту пряность:

1. Кальций, железо, кислота никотиновая, витамин С, фосфор — вот неполный список витаминов и микроэлементов, которые содержит в своем составе имбирь.
2. «Золотой корень» помогает сохранить остроту ума, молодость духа и жизненные силы.
3. Эта индийская пряность — мощное обезболивающее, антибактериальное и ранозаживляющее средство. Регулярное употребление корня имбиря хорошо укрепляет иммунитет, помогает расслабиться при нервных срывах и улучшает настроение. Несомненна польза имбиря при плохом настроении и усталости.
4. Незаменим имбирь и при простудах. Чай с этой индийской пряностью лечит кашель, помогает легче бороться с вирусами и предотвращает развитие инфекции. Он отлично разогревает организм и стимулирует его защитные функции.
5. Нужно упомянуть и о «любовных» функциях корня имбиря. Известно, что он увеличивает страстное влечение, освобождает от комплексов. Именно поэтому имбирный корень часто упоминается как важный ингредиент при создании «напитков любви».

Полезный и вкусный суп с «золотым корнем»

Противопоказания: кому имбирь может навредить

Как и у любого лекарственного средства, у имбиря есть противопоказания. «Золотой корень» может причинить вред здоровью беременных на последних месяцах и кормящих матерей. Нежелательно его использовать людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, изжога) и сердечно-сосудистыми недугами. Имбирь противопоказан при острых циститах, людям с больной печенью и неладах с желчным пузырем. Важно помнить: имбирь, как и любая пряность, может спровоцировать аллергические реакции.

Так цветет чудодейственный имбирь

Бой простуде: рецепт имбирного чая

Один из главных «коньков» имбиря — эффективное лечение простудных заболеваний. Благодаря эфирным маслам и микроэлементам имбирный чай становится мощным согревающим средством и незаменимым помощником при вирусных заболеваниях.

Корень имбиря стоит добавлять в чай для профилактики ОРВИ

Ингредиенты для имбирного чая «на скорую руку»:

• 20 г. корня имбиря
• щепотка зеленого индийского чая
• лимон
• стакан кипяченной воды

При правильном употреблении имбирь не причинит вреда

В большую кружку нарежьте тонкими кусочками корень имбиря, его можно натереть на терке. Затем добавьте листья зеленого индийского чая. Сверху уложите несколько ломтиков лимона. Все это нужно залить кипятком и дать настояться пару минут. И чудо — волшебное лекарство с восточным ароматом поможет вам быстрее стать на ноги. В натуральный лекарственный чай можно добавить красное вино, чернослив и индийские специи — гвоздику, куркуму, кардамон. Эти компоненты усилят полезные свойства чая из корня имбиря.

Имбирь хорош для похудения

Имбирь не только отлично справляется с простудами. Он популярен и как жиросжигающее средство. При его помощи сбросить лишний вес можно без спорта и изнуряющих диет. Напиток на основе имбиря популярен в среде звезд кино и подиума. Важно не переусердствовать — дневная норма чудо-напитка не должна превышать двух литров.

Для худеющих корень имбиря весьма полезная пряность

Вот один из самых легких и эффективных рецептов чая стройности. Вечером 100 грамм измельченного корня имбиря залить кипятком в двухлитровом термосе, закрыть крышкой и дать настояться. Утром чашка полезного чая придаст энергии на весь день и снизит аппетит. А если добавить в чай мед и лимон, то чай станет не только полезным, но и вкусным.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Введите корень имбиря в рацион и забудьте о плохом самочувствии и лишнем весе

Имбирь: противопоказания и польза | NUR.KZ

Фото: UGC

Имбирь — известная человеку тысячи лет пряность, популярная приправа. Но корень имбиря является одним из немногих растений, лечебные свойства которого исследованы и признаны официальной медициной. Хотя и имеет имбирь противопоказания, мы сегодня сравним, чего от него больше — пользы или вреда.

Имбирь: полезные свойства

Витамины, минералы, эфирные масла содержит имбирь. Польза его этим и определяется:

• Магний способствует выведению токсинов из организма.
• Калий спасает от обезвоживания, предохраняет мозг от кислородного голодания.
• Витамины укрепляют иммунитет.
• Пектины и клетчатка делают полезным имбирь для желудка: стимулируют выделение пищевых соков, ускоряют обменные процессы.
• Жгучее вещество в составе имбиря — гингерол — имеет антибактериальные свойства.

Большинству людей известно только, что имбирь с медом — лучшее средство при простуде. Но я в своей практике назначаю его и в других формах в таких случаях:

• Имбирь при бронхиальной астме облегчает приступы.
• При ОРЗ, боли в горле пейте имбирь с лимоном — польза будет, как от жаропонижающих и потогонных средств. Мои коллеги рекомендуют его от кашля даже малышам.
• Пожилым пациентам, страдающим от болей в суставах, я советую делать компрессы из тертого имбиря.

Фото: Ratini Melinda. Health Benefits of Ginger. Slideshows / WebMD. — 2018. — 29 November.: UGC

• Давно известно, что имбирь помогает при тошноте, пищевых отравлениях. Мне приходилось пользоваться исследованиями коллег по приему имбиря от тошноты после химиотерапии.
• Мои пациенты с излишним весом используют имбирь для похудения. Гингерол в его составе спасает от накопления жиров.

В моей практике мне помогла статья коллеги-эксперта на авторитетном ресурсе WebMD. Предлагаю ознакомиться.

Такие полезные имеет имбирь свойства. И противопоказания к применению тоже заключаются в его свойствах, о чем мы поговорим дальше.

Читайте также: Эхинацея: польза и вред для здоровья

Имбирь: противопоказания

Вреден ли имбирь, имея такой богатый состав? Ни одно вещество не может быть панацеей, не исключение и имбирь, противопоказания и польза в котором сочетаются. Те же вещества, которыми для одних так ценен корень имбиря, противопоказания имеют для других.

Кому противопоказан имбирь:

• Эфирные масла раздражают слизистую желудка и кишечника. По этой причине имеет имбирь противопоказания к применению при различных язвах, колитах. Не рекомендуется имбирь при гастрите.
• Вещества в составе корня усиливают выделение желчи, поэтому имбирь для печени вреден, если есть гепатит, цирроз, камни в желчном пузыре. Получается, что при всей полезности имбирь и печень со своими заболеваниями несовместимы.
• Приносит имбирь вред и при склонности некоторых людей к кровотечениям, потому что уменьшает вязкость крови.
• Сочетание таких продуктов, как имбирь, мед, лимон, противопоказания имеет при индивидуальной непереносимости. Аллергия на имбирь может сопровождаться сыпью на коже, ее сухостью.
• Не рекомендуется имбирь при беременности на поздних сроках.

• Чем опасен имбирь, если принимаете лекарственные препараты? Вещества в нем могут быть несовместимыми с лекарствами, а вместе с разжижающими кровь могут вызвать кровотечения.
• Даже при простуде имеет горячий чай с имбирем противопоказания, если у вас больное сердце или повышенное давление.
• Имеет имбирный чай противопоказания и при острых или хронических болезнях почек.

Имея такие противопоказания, имбиря в чрезмерном количестве стоит избегать. О некоторых рисках идет речь и на WebMD.

Стоимость корня во время пандемии подскочила в разы. Но появились в интернете рекомендации и фото: имбирь выращивают в домашних условиях. Так что используйте его и будьте здоровы!

Читайте также: Ромашковый чай: польза и противопоказания

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Давыдова И.В. Фитотерапия кашля в раннем детском возрасте // Педиатрическая фармакология. — 2012. — Т. 9. — №2. — С. 107–109. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/fitoterapiya-kashlya-v-rannem-detskom-vozraste/viewer
2. Мишарина Т.А., Алинкина Е.С., Фаткуллина Л.Д. Оценка антирадикальных свойств компонентов корня имбиря // Химия растительного сырья. — 2013. — №1. — С. 183–189. — Режим доступа: http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1301183/34
3. Mohan Carmen Patrick. What are the risks of taking ginger? // WebMD. — 2017. — 8 May. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/qa/what-are-the-risks-of-taking-ginger
4. Ratini Melinda. Health Benefits of Ginger. Slideshows // WebMD. — 2018. — 29 November. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-ginger

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1736867-imbir-protivopokazania-i-polza/

Корень имбиря: полезные свойства и противопоказания

Сегодня рассмотрим, что представляет собой корень имбиря, его полезные свойства и противопоказания, чем полезен имбирный чай и вообще, как его употреблять. Корешок имбирь с успехом применяется и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии.

Он может помочь при тошноте, болях в горле, менструации, бессоннице, простуде, лихорадке и гриппе. Его добавляют в еду, в чай, в травяные настои. Он имеет сладко-пряный вкус и является просто бесценным в восточной кулинарии.

В индийской кухне, например, имбирь используют часто в сочетании с чесноком, в качестве базового аромата, к которому затем добавляют другие. В японской кухне, например,
имбирь чаще всего используют в маринованном виде (в подаче с теми же суши, к примеру). Где не доступен свежий имбирь, также может в некоторых рецептах использоваться экстракт имбиря. Рассмотрим пользу и вред и имбиря и как его можно употреблять дома.

Имбирный чай – польза и приготовление

Ингредиенты:

• 4 чашки воды
• небольшой кусочек имбиря, примерно в 3 см
• 4 ч.л. меда
• 4 ломтика лимона

Как приготовить чай:

Положите в кастрюлю очищенный и нарезанный ломтиками имбирь, вылейте туда воду и доведите до кипения. Выключите огонь, сверху накройте крышкой кастрюлю и дайте корешку настояться минут 15. Процедите, добавьте дольки лимона и мед. Все, полезный имбирный чай готов. Такой напиток будет вам полезен при простуде, болях в горле, мигрени .

Имбирь при тошноте

Так как тошнота и рвота являются часто следствием расстройства желудка, то имбирь может оказать вам неоценимую помощь. Чай этот улучшает секрецию пищеварительных соков, которая управляет желудочной кислотой и расслабляет кишечную мускулатуру.

Достаточно дважды за день выпить по чашечке имбирного чая, чтобы наладить свое состояние. При тошноте, которая бывает у беременных, нужно использовать лишь свежий имбирь, не нужно употреблять порошок или экстракт.

Имбирь при менструальных болях

Если вы страдает серьезными спазмами во время менструации, вы можете облегчить свое состояние, выпивая в день по две чашечки свежее приготовленного имбирного чая, так как он обладает антиспазматичным эффектом. Присмотритесь также к чаю пуэр или ройбуш, их полезные свойства просто восхищают.

Имбирь – противопоказания

Но, как и всего хорошего, у имбиря также есть свои противопоказания, которыми не нужно пренебрегать, дабы избежать не желательных последствий. При не правильном и излишнем применении корня имбиря могут появиться такие вот неприятные результаты:

1. диарея, изжога, раздражение полости рта;
2. после длительного применения имбирного корня у некоторых людей могут появиться сыпь и шелушение кожи и светобоязнь;
3. имбирь усиливает производство желчи, потому не рекомендуется его употреблять людям, склонным к образованию камней;
4. имбирь не следует принимать тем, кто уже принимает разжижающие кровь лекарства и категорически нельзя людям, которые готовятся к операции;
5. не должны употреблять имбирь люди, которые принимают лекарства от диабета и высокого давления;
6. нельзя имбирь есть тем, кто имеет язвы и воспалительные заболевания кишечника, и страдает повышенной кровоточивостью;
7. у беременных имбирь может вызвать сокращение матки, и кормящим матерям тоже лучше проконсультироваться с лечащим врачом по поводу употребления имбиря.

Если принимать имбирь в малых дозах, то никаких побочных эффектов не будет, нужно только избегать чрезмерных доз.

Полезные свойства имбиря и противопоказания в применении

На целебное действие корня имбиря впервые обратили внимание древние индусы, рассказав о растении в трактатах по врачеванию. Хотя прошло более трех тысячелетий, имбирь, полезные свойства и противопоказания его рогатых корней до сих пор ценится народными целителями, медиками и обычными людьми.

Именно с севера Индийского полуострова со странствующими купцами чудесный корень прибыл сначала на Ближний Восток, в Персию, Египет, а затем уже и в государства на берегах Средиземного моря. Для финикийцев имбирь был настолько ценен, что они использовали коренья для расчета за товары, как аналог монет.

Сегодня свежие и измельченные после сушки корни имбиря без труда можно приобрести в магазине или на рынке. А некоторые энтузиасты выращивают эту культуру на домашних подоконниках. Имбирь стал доступнее, но не перестал быть истинным кладезем полезных свойств.

Чем полезен имбирь, и какие вещества в составе определяют его целебное воздействие?

Состав корня имбиря

Полезные свойства и противопоказания корня имбиря определяются присутствием тех или иных биологически активных веществ и их концентрацией.

На 100 грамм мякоти очищенного свежего корня приходится около 70 мг углеводов, 6 мг клетчатки, чуть менее 10 мг белков и вдвое меньше жиров. В имбире довольно много и витаминов. Это аскорбиновая кислота, B1, B2, B3, A. Среди макро- и микроэлементов – магний и фосфор, натрий и кальций, калий, цинк и железо. Богата сочная плотная мякоть и незаменимыми аминокислотами.

Ароматом свежий имбирь обязан высокой концентрации эфирных масел, а жгучим, острым вкусом — гингеролу, нашедшему применение в борьбе с лишним весом и лечении болезней, связанных с нарушением обмена веществ.

Лечебное действие имбиря на организм человека

С виду скромный светло-бежевый утолщенный корень обладает удивительным набором качеств, признанных народной и официальной медициной. Полезные свойства имбиря для женщин и мужчин разных возрастов востребованы при различных расстройствах пищеварительной системы.

Напитки, кулинарные блюда и препараты на основе растительного сырья способствуют:

• слюноотделению;
• усилению выработки необходимой для поддержания пищеварения амилазы;
• подавлению патогенной микрофлоры;
• уничтожению и выведению из организма кишечных паразитов;
• послаблению и снижению газообразования;
• скорейшему заживлению ран и эрозий на слизистых оболочках пищеварительного тракта и желудка;
• снятию спазмов и обезболиванию;
• выведению пищевых токсинов.

Не менее широкое и эффективное воздействие корня на кровеносную систему и сердце. При небольшом количестве противопоказаний полезные свойства имбиря очень ценны:

• для стимуляции кровообращения, включая мозговое;
• для выведения из организма избыточного количества холестерина и очищения стенок сосудов от уже образовавшихся атеросклеротических бляшек;
• при повышенном давлении и признаках гипертонии;
• при профилактике и лечении тромбоза и варикозного расширения вен.

Корень имбиря может мягко, но действенно регулировать состояние сердечной мышцы, поддерживать общий тонус организма, а также регулировать состояние сахара в крови. По многообразию и эффективности воздействия имбирь может сравниться только с женьшенем или чесноком. Но при этом круг заболеваний, течение которых может облегчить это растение многократно шире.

Давно известно, что имбирь полезен при простудных и сезонных вирусных заболеваниях. И здесь важно отметить, что растение помогает одновременно справиться сразу с несколькими неприятными симптомами.

Корень обладает способностью:

• активизировать потоотделение;
• оказывать противовоспалительное противомикробное или бактерицидное действие;
• обеззараживать и освежать ротовую полость;
• тонизировать и поддерживать запас сил даже при серьезных для организма нагрузках, какими можно считать грипп и простуду;
• мягко снимать головные и суставные боли;
• стимулировать отхождение и разжижение мокроты.

Настой имбиря – это одно из популярных народных средств при синусите, застойных явлениях или затруднении дыхания при недугах респираторного характера. На основе изучения полезных свойств и противопоказаний имбиря, медики сделали вывод, что растение перспективно при лечении таких сложных заболеваний как гепатит, бронхиальная астма, дисбактериоз, сахарный диабет и даже онкологические недуги.

Имбирный чай и лекарственные средства, изготовленные с использованием корня этого растения обладают выраженным мочегонным свойством. В сочетании со способностью активизировать пищеварение и обменные процессы это оказывается крайне важно, если имбирь используется для снижения веса.

Обладающий антиоксидантными свойствами имбирь включается в курс очищения и омоложения организма. Это прекрасное средство для поддержания молодости, укрепления иммунитета и избавления от скопившихся в пищеварительном тракте шлаков.

С помощью мочегонного действия имбиря можно надолго забыть об отеках, а противовоспалительные свойства корня востребованы, если человек страдает от проблем с суставами.

Полезные свойства и противопоказания имбиря для мужчин и женщин

Омолаживающие, тонизирующие и другие полезные свойства имбиря для женщин в возрасте старше 45 лет и мужчин старше 50 лет необходимы для поддержания хорошего самочувствие, высокой работоспособности и активности. Растительный продукт стимулирует мозговое кровообращение, уменьшает риск развития атеросклероза и при грамотном употреблении является прекрасной профилактикой инсульта и инфаркта.

Но это не вся польза для мужского и женского здоровья. Свежий корень имбиря зарекомендовал себя как быстродействующее средство для лечения заболеваний мочеполовой сферы и сексуальных расстройств. Особенно полезны эти свойства имбиря для мужчин, страдающих от эректильной дисфункции, а также от воспалительных проблем и простатита.

Имбирь высокоэффективен в качестве средства, предотвращающего приступы тошноты, рвоты, дискомфорта при укачивании.

Этим полезным для организма женщины свойством имбиря пользуются будущие мамы, страдающие от токсикоза первой половины беременности. Кроме этого, растение помогает лучшему перевариванию пищи, снимает частые у беременных отеки, поддерживает общий тонус. Женщины детородного возраста, испытывающие спазматические боли при менструациях, также могут воспользоваться имбирем, чтобы облегчить свое состояние и параллельно провести профилактику воспалительных заболеваний мочеполовой сферы.

Использовать корень имбиря можно не только в качестве ингредиента для приготовления блюд и напитков. Корень эффективен для решения наружных проблем, например, при воспалительных процессах на коже, целлюлите, себорее волосистой части головы.

Если нет противопоказаний, полезные свойства имбиря для мужчины могут принести решение проблемы облысения. Местно-раздражающее воздействие мякоти свежего корня стимулирует кровообращение и активизирует «спящие» волосяные луковицы.

Пользуясь лечебными свойствами имбиря, нужно помнить, что это растение способно усиливать воздействие других трав и плодов, употребляемых вместе с ним.

Противопоказания к употреблению корня имбиря

Имбирный корень – настоящий кладезь биоактивных соединений. Это предопределяет огромное число полезных свойств, но и противопоказания у имбиря есть. Причем объясняются они наличием тех же активных веществ. Почему польза и вред имбиря идут рядом?

Дело в высокой концентрации эфирных масел, кислот, горечей и прочих активных соединений. Отказаться от имбиря придется отказаться при наличии:

• какого-либо обострения хронического заболевания пищеварительной системы;
• аллергических реакций на растения и травы;
• воспалительных процессов на коже;
• жара;
• внутренних и наружных кровотечений.

Не стоит увлекаться имбирем во второй половине беременности. Поскольку растительное сырье повышает тонус матки, стоит отказаться от имбирного чая, маринованного корня или препаратов, где есть имбирь. Допустимо добавлять измельченный корень в кулинарные блюда и выпечку.

Факторами риска при употреблении больших количеств имбиря являются:

• хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
• желчнокаменная болезнь;
• обострения кожных заболеваний разной природы;
• прием отдельных лекарственных средств, чье действие интенсифицируется в сочетании с имбирем.

Поэтому решив испытать на себе чудесной воздействие корня имбиря, полезно предварительно обратиться к профессионалам. Врач оценит все положительные и возможные отрицательные стороны приема имбиря и даст рекомендации по дозировке и длительности курса.

Видео о полезных свойствах имбиря

Корень имбиря полезные свойства и противопоказания – рецепты

Имбирь родом с Индии и место его происхождения дает понять, что у этого растения будет обширный список его свойств. Корень имбиря нашел применение и в кулинарии, и в медицине.

Лечебные свойства корня имбиря:

— противораковые;
— бактерицидные;
— противотошнотные;
— противовоспалительные;
— спазмолитические;
— иммуностимулирующие;
— обезболивающие;
— кроворазжижающие;
— заживляющие;
— тонизирующие;
— стимулирующие;
— потогонные.

Имбирь – это своего рода универсальное растение, которое имеет широкий спектр воздействия.

Он отличный помощник для женского организма. Употреблять это растение рекомендуют при болезненных менструациях. В период беременности и проявлениях токсикоза, имбирный чай лучше всего поможет и избавит от чувства тошноты. К тому же отмечено положительное воздействие имбиря при бесплодии и гинекологических заболеваниях. Имбирь помогает и в период климакса, он смягчает симптомы, снимает раздражительность и избавляет от головных болей.

На мужской организм имбирь оказывает не более слабое воздействие. Регулярное применение имбиря уменьшает риски заболевания простатитом, улучшает и стимулирует потенцию, дает приток энергии за счет улучшения циркуляции крови.

При своем обширном списке лечебных и положительных свойств на организм человека, к сожалению, выявлены и побочные действия. Использовать имбирь не рекомендуют в период повышенной температуры организма, это обусловлено тем, что он обладает согревающими. Маринованный имбирь позволено кушать беременным, но только на первых этапах, на последних сроках и в период кормления имбирь не стоит употреблять. Запрет на прием имбиря относится к людям, которые страдают язвой и гастритом. И всегда стоит помнить о дозах, применять лечебное лекарство стоит в умеренных порциях.

Использовать имбирь можно в нескольких вариантах: свежий, сушенный и вышеупомянутый маринованный.

Наиболее распространенное применение – это чай, настои и напитки из корня имбиря. Компонуют это с лимоном, медом, мятой или другими травами на вкус. Готовится все примерно одинаково, настаивается на воде, водке или заваривается.

Чтобы заварить корень имбиря понадобиться 100 грамм очищенного корня. Приготовить можно 2 способами:

1. Залить корень имбиря, который заранее порезали соломкой, кипятком на 15- 20 минут.
2. Проварить корень имбиря в кастрюле 5-10 минут, дать настоятся 15 минут после выключения.

И в первом и во втором случае по истечению времени имбирь обязательно извлекают, чтобы он не дал напитку горечи. Применяют напиток в теплом виде.

Чтобы получился чай, то отвар разбавляют с черным или зеленым чаем. Гурманы для более тонкого вкуса добавляют листик мяты или мелисы.

Напиток имбиря из сушеного корня:

— 1 чайная ложка меда;
— ½ чайная ложка сушеного корня имбиря;
— кипяток;
— все перемешивают и дают настояться 10-15 минут.

лечебные свойства и противопоказания, применение

Чаще всего имбирем пользуются в кулинарии при создании чая, варенья, пряников и другой выпечки. Также имбирный корень можно применять в качестве лекарственного средства. Однако перед использованием необходимо разобраться с пользой имбиря для женщин.

Полезные свойства

Пряность обладает рядом полезных свойств, с которыми надо ознакомиться заранее.

Тонизирующий эффект

Отвары, приготовленные из имбирного корешка, обладают неплохим тонизирующим эффектом. Такие средства помогают избавиться от усталости и восстановить силы после тяжелого рабочего дня.



Природный стимулятор

Имбирь считается неплохим природным стимулятором, в составе которого содержится много полезных компонентов. В корнях есть не только железо с магнием, но и витамины. Употребление этой пряности помогает организму пробудиться.

Разогревающие и противомикробные

Противомикробные и согревающие свойства корня являются незаменимыми в зимнее время. Имбирные отвары помогают согреться и вылечиться от простуды и кашля.

Анальгетик

Не секрет, что у растения довольно мощное анальгетическое действие. Именно из-за этого врачи рекомендуют использовать имбирные отвары для лечения многих заболеваний.

Противовоспалительное

Главным достоинством средств, приготовленных из имбиря, является их противовоспалительное действие. Лечебные отвары используют для устранения симптомов гриппа, ангины и других простудных болезней. В европейских странах простудные болезни лечатся имбирным пивом или элем.

Укрепление иммунитета

В составе растения есть микроэлементы, которые способствуют укреплению иммунной системы. Поэтому специалисты советуют регулярно есть пряность, чтобы укреплять иммунитет.

Пищевая ценность корня

В ста граммах свежего имбирного корня содержится 16 грамм углеводов, грамм жиров и два грамма белков. При этом в подсушенном растении количество питательных компонентов увеличивается в 4-5 раз. Поэтому в лечебных целях чаще всего используют измельченный сухой имбирь.

Лечебные противопоказания

Чтобы не нанести вред организму после использования имбиря, нужно ознакомиться с основными лечебными противопоказаниями.

Аллергия

Людям, у которых индивидуальная непереносимость пряности, придется отказаться от ее употребления. После использования корня у человека с аллергией начнет краснеть кожа и появится сильный зуд. Иногда из-за аллергической реакции повышается температура тела.

Желчнокаменная болезнь

Корень может быть вреден для людей, больных желчнокаменным заболеванием. Он ухудшает отток желчи, что приводит к развитию воспалений и болевым ощущениям в области мочевого пузыря.

Хронические болезни печени

Если у человека имеются хронические заболевания печенки, придется отказаться от приема имбиря в любом виде. Поэтому нельзя пить отвары, чай, настойки и другие средства, которые сделаны из данного лечебного корешка.

Заболевания ЖКТ

При некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта употреблять пряность запрещено. Ее нельзя есть людям, у которых развивается язвенное заболевание кишечника.

Лекарства и еда с имбирем способствуют раздражению кишечника, что приводит к усугублению язвы.

Гипертония, стенокардия и ИБС

Пряность может навредить гипертоникам, так как она повышает артериальное давление и ухудшает самочувствие больных.

Сахарный диабет первого типа

Растение приводит к увеличению количества сахара в крови человека и поэтому его нельзя употреблять при развитии сахарного диабета.

Использование при похудении

При похудении используются следующие средства:

• Сок. В нем содержится множество ценных микроэлементов, которые помогают избавиться от лишнего веса. Ежедневно надо принимать по 3-4 чайных ложечки имбирного сока.
• Порошок. Для борьбы с лишним весом можно использовать перемолотый корень. Такой порошок подают вместе с десертом, мясными и рыбными блюдами.

При лечении простудных заболеваний

Уникальные лечебные свойства растения позволяют использовать его для устранения простудных недугов.

Улучшение кровоснабжения

В составе корня присутствует магний с калием, которые нормализуют сердцебиение и улучшают циркуляцию крови в организме. Регулярное использование пряности уплотняет сердечные мышцы и предотвращает развитие тромбоза.

Нормализация дыхания

В имбирной пряности содержится много эфирных масел, которые очищают дыхательные пути от скопившейся слизистой жидкости.

Снятие болевого синдрома

Лечебные отвары, сделанные из корня, считаются отличным спазмолитиком. Они способствуют устранению болевых ощущений, вызванных отеком носоглотки, лихорадкой и воспалительными процессами в горле.

Снабжение натуральными полезными веществами

Состав имбиря богат полезными компонентами. В пряности много цинка, магния, кальция, фосфора и железа. Также в ней содержатся витамины группы В, А и С. Такое обилие веществ улучшает защитные свойства организма и предотвращает развитие простуды.

Улучшение потоотделения

Регулярное применение имбирных отваров активизирует процесс потоотделения. Это способствует понижению температуры, выведению патогенных микроорганизмов, а также устранению симптомов лихорадки.

Бактерицидное действие

Имбирный чай, порошок и настойки эффективно борются с болезнетворными микроорганизмами и предотвращают появление многих заболеваний.

Выведение вредных веществ и микроорганизмов

Пряность обладает слабительным и мочегонным действием, которые помогают очиститься от опасных микроорганизмов и веществ.

Как влияет при беременности

Некоторые люди считают, что имбирный корень плохо влияет на здоровье беременных девушек, однако это не так. Многие врачи советуют пить чаи и отвары, так как они помогают справиться с тошнотой и избавиться от головокружений. Также растение можно использовать в качестве успокоительного.

Перед употреблением пряности надо проконсультироваться с лечащим врачом и убедиться в отсутствии противопоказаний.

Польза для женской красоты

Некоторые девушки пользуются данным растением во время ухода за кожей и волосами.

Кожа

Многие косметологи готовят из корневого экстракта маски для кожи лица. Для этого чайную ложечку экстракта перемешивают с чайной заваркой и белой глиной. Затем добавляется ромашковый настой, после чего смесь осторожно наносят на поверхность кожи.

Волосы

Из растительного корня готовят средства для оздоровления и укрепления волосяных локонов. Свежевыжатый имбирный сок перемешивают с натертым корнем. Волосы покрывают приготовленным составом, который надо смыть через пятнадцать минут.

Действие на организм при бесплодии

Растение пользуется популярностью у девушек при бесплодии благодаря таким свойствам:

• нормализация менструального цикла;
• активизация обмена веществ и улучшение кровообращения;
• омолаживание организма на клеточном уровне;
• нормализация гормонального фона.

При климаксе

В возрасте 55 лет у многих женщин начинается климакс, в процессе которого деятельность половых желез начинает постепенно изменяться. Врачи советуют пить больше имбирного чая, так как он способствует регулировке гормонального фона и улучшает самочувствие.

Применение как афродизиака

Часто растением пользуются для повышения либидо у фригидных девушек. Имбирь улучшает кровообращение, благодаря чему чувствительность эрогенных зон увеличивается в разы. При этом возбуждается девушка намного быстрее.

Полезность при авитаминозе

Весной организму не хватает витаминов, что приводит к развитию авитаминоза. Чтобы его не было, надо ежедневно принимать по чайной ложечке имбирного порошка.

Как употреблять в пищу

Многих людей интересует, как правильно употреблять в пищу имбирь.

Свежий

Имбирный корень необязательно отваривать, так как его можно есть в свежем виде. Однако перед этим его надо тщательно очистить от кожуры и натереть на терке. Также его можно смешать с сахаром, так как в сыром виде он немного горьковатый.

Маринованный

Чтобы замариновать корень, понадобятся:

• 60 грамм имбиря;
• 80 миллилитров уксуса;
• 90 грамм сахара;
• два литра воды;
• 50 грамм соли.

Корень очищается и натирается на терке, после чего его высыпают в емкость с водой и солью. Затем смесь кипятят на газовой плите, после чего имбирь пересыпают в баночку и заливают маринадом.

Сушеный

Для засушки необходимо почистить и нарезать имбирный корень. После этого его кладут в разогретую духовку на 2-3 часа. Каждые полчаса имбирь надо переворачивать, чтобы он равномерно сушился.

Правила выбора качественного продукта

Выбирая имбирный корень, надо внимательно осматривать его поверхность. На нем не должно быть морщин или темных пятен. Если корешок слишком рыхлый, то лучше его не покупать, так как он несвежий. Также надо обратить внимание на длину корня. В длинных корешках содержится больше витаминов и эфирных масел.

Рецепты

Чтобы самостоятельно сделать маски или отвары из имбиря, надо ознакомиться с рецептами их приготовления.

Чай

Многие люди пьют имбирный чай, так как он очень полезен. Чтобы его приготовить, надо натереть очищенный корень и высыпать его в термос. Затем его наполняют кипятком и настаивают около сорока минут. После этого в чай добавляется сахар по вкусу.

Тонизирующая имбирная ванна

Для ванны надо приготовить состав, состоящий из двух литров горячей воды и ста грамм имбирного порошка. Приготовленный состав настаивают два часа и заливают в ванной с подогретой водичкой.

Маски для лица

Существует четыре рецепта создания масок для кожи лица.

Классическая

Многие девушки готовят маску по классическому рецепту. Измельченный корень растения перемешивается с оливковым маслом. После этого смесь равномерно распределяют по коже лица. Снимают маску через 10 минут после нанесения.

Для жирной кожи

Люди с жирной кожей могут приготовить маску из растительного экстракта. Его перемешивают с ромашковым настоем и чайной заваркой. Маску наносят на лицо на 20-25 минут.

Для возрастной

Если кожа стала менее упругой, надо воспользоваться витаминной маской для кожи. Гранатовый сок перемешивают с перетертым корнем в соотношении два к одному. Смесь размешивают до получения однородного состава.

Для чувствительной и раздраженной

У некоторых девушек повышенная чувствительность кожи. Для такого кожного покрова готовят маску из лимонного сока, меда и имбирного порошка. Состав помещают на 3-4 часа в холодильник и только после этого наносят на кожу.

Маски для волос

Выделяют три типа масок, использующихся для укрепления волос.

Для стимуляции роста волос

При создании маски свежий корневой сок перемешивают с измельченным имбирем. Затем кашицу наносят на волосы и смывают теплой водичкой через 15-20 минут.

Оздоравливающая

Чтобы приготовить состав для оздоровления волос, сок растения перемешивают с тремя перепелиными яйцами. Затем в смесь добавляется мед и кофейная гуща. Все ингредиенты размешиваются, после чего маской покрывают волосы.

Секущихся кончиков и жирных корней

Лимонный сок размешивается с яичным желтком, кефиром и перетертым корнем имбиря. Состав наносят на волосы и смывают через полчаса горячей водой.

С медом

Это средство используется для лечения простуды и повышения иммунитета. Натертый корень растения перемешивается с жидким медом. Полученную кашицу едят каждый день по столовой ложечке.

С лимоном

Два лимона и имбирный корешок пропускаются через мясорубку и посыпаются сахаром. Для лечения простуды средство едят по чайной ложке два раза в сутки.

С корицей

В заварник для приготовления чая помещают палочку корицы, ложку меда и 2-3 дольки лимона. Затем добавляют тертый имбирь и заливают все кипятком. Отвар настаивают 2-3 часа.

С кефиром

Такая смесь используется для похудения. 200 миллилитров кефира перемешивают с 30 граммами имбирного порошка. Напиток пьется ежедневно перед едой.

С куркумой

Для поддержания тонуса надо пить чай с куркумой и имбирем. В 200 миллилитров горячей воды добавляют 20 грамм куркумы и имбиря. Чай настаивают 20-40 минут, после чего в него добавляют мед по вкусу.

С огурцом и мятой

Огурец с имбирем очищают от кожуры, нарезают на небольшие кусочки и заливают горячей водой. Затем в емкость добавляется 3-4 листочка мяты и дольки лимона.

С яблоком

Один имбирный корень и крупное яблочко нарезают дольками и помещают в емкость с водой. Затем жидкость доводят до кипения и настаивают полчаса.

Отзывы

Ольга, 50 лет: «Часто болею простудой и приходится лечиться всеми возможными средствами. Иногда при лечении пользуюсь имбирным чаем и другими лечебными отварами из этого растения. Могу сказать, что это эффективное средство, которое помогает избавиться от простуды за 2-3 дня».

Наталья, 45 лет: «Использую имбирь для омолаживания кожи. Имбирные маски помогают избавиться от морщинок на лице и сделать кожу более упругой, всем рекомендую.

Заключение

Имбирь — универсальное растение, использующееся не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. Прежде чем пользоваться имбирным корнем, надо ознакомиться с его полезными свойствами и противопоказаниями.



Корень имбиря: лечебные свойства и противопоказания

Корень имбиря — широко известная во всем мире пряность, производимая в тропических странах Азии и получаемая от растения Имбирь аптечный, или лекарственный (Zingiber officinale). Этот вид имбиря ведет свою родословную из Индии и в настоящее время известен исключительно в культуре (в диком состоянии не встречается).

Имбирь, как пряность и лекарство, быстро получил признание в Европе, где врачи прошлого высоко оценили его лечебные свойства. В последнее время на имбирь пристальное внимание обратили диетологи, так как выяснилось, что введение пряности в рацион питания позволяет быстро избавиться от излишнего веса. В очередной раз подтверждается народная мудрость, что “новое — это позабытое старое”, ведь в прошлом имбирь входил как ингредиент для приготовления, например, “имбирного печенья” и “имбирного пива”.

Химический состав корня имбиря

Кроме крахмала (до 23%) и других углеводов, традиционно входящих в состав корневищ растений, корень имбиря содержит эфирное масло, главные составляющие которого (до 70%) альфа- и бета-цингиберены, относящиеся к сесквитерпенам. Своей популярностью имбирь обязан именно эфирному маслу, придающему продукту характерный запах. Пикантная жгучесть корня имбиря обуславливается наличием гингерола (синоним — джинжерол) — химического вещества из группы растительных смол. Не так давно гингерол привлек внимание врачей-онкологов, так как экспериментальным путем выяснилось, что это вещество служит эффективным средством для профилактики и лечения рака толстого кишечника.

Противопоказания и побочное действие имбиря

Несмотря на лечебные свойства и диетическую ценность, при употреблении имбиря следует учитывать его способность создавать нагрузку на сердечную мышцу и увеличивать ритм сердечных сокращений, что недопустимо в случае параллельного приема гипотензивных препаратов, а также лекарственных средств антиаритмического действия.

Употребление имбиря в пищу противопоказано при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта, например, язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки, неспецифическом язвенном колите, камнях в желчных протоках и пр. Тут лучше перестраховаться, проконсультировавшись с лечащим врачом, чтобы не усугубить течение заболевания.

Лечебное использование корня имбиря

Желудочно-кишечные расстройства — одна из главных сфер применения имбиря. Вот что удалось отыскать о применении имбиря в старинных медицинских изданиях (1). “При слабости пищеварительных органов и зависящем оттого трудном или совершенно расстроенном пищеварении, соединенном с болями желудка, промозглою отрыжкою, изгагою (2), ослизнением, развитием ветров, особливо у ипохондриков”.

Как оказалось, действие имбиря на пищеварительный тракт гораздо более сильно, чем, скажем, других желудочных средств. “Далее, он употребляется при ломотных страданиях, если они, вследствие недеятельности пищеварительных отправлений, не проходят или угрожают переносом на желудок, также — в перемежающихся лихорадках, соединенных с торпорозным состоянием больших плототворительных брюшных органов; особенно же, как хорошее вспомогательное средство для хины”.

Известные европейские врачи также выявили лечебное действие имбиря на органы дыхания и мочеполовую систему. “При подобных же состояниях дыхательных и половых органов, как то: слизетечения из легких, при слизистом удушье, и при хронических белях и геморрое, основывающихся на торпидном состоянии слизистых оболочек”.

Порошок имбиря считается наилучшей формой приема. Дозировка может варьировать в пределах от 0,5 до 1 скрупула (0,625 – 1,25 г).

Корень имбиря часто назначали для жевания (как наружное средство) при параличном состоянии ротовой полости и глотки.

Корень имбиря ранее также применялся в качестве местно-раздражающего средства “…производящего красноту, девствующее почти мгновенно, само по себе, или в соединении с горчичником. Приготовляют его таким образом: мелко истертый имбирь поливается водкой, которая зажигается, и оставшийся после того кисель, намазывается на полотно и прикладывается”.

Рецепты из старинных манускриптов

Для купирования приступов атонической и паралитической “грудной жабы” немецкий доктор Вогт прописывал такой рецепт:

– корень имбиря и бедренца камнеломкового (тонкий порошок) — по 7,4 г,
– элеосахар (3) гравилата — 15 г,
– слизь аравийской камеди, сколько потребуется для приготовления 40 лепешек.

Приготовленные лепешки обсыпать порошком имбиря. Лепешки предписывалось медленно рассасывать во рту.

Расстройство пищеварения, зависящее от слабости желудка, д-р Шоулант лечил лепешками, составленными по такому рецепту:

– порошок корня имбиря — 1,9 г,
– порошок пиретрума (корень) — 3,8 г,
– тминный элеосахар (3) — 5,7 г,
– слизь трагаканта — сколько потребуется для приготовления 18 лепешек.

Лепешки обвалять в порошке аира. По 1 штуке несколько раз в день.

“Уксус четырех разбойников”

Старинное антисептическое средство, для приготовления которого также использовался корень имбиря, приобрело известность после свирепствовавшей в Марселе эпидемии чумы, поэтому иногда также называется “чумным уксусом”. Из исторических документов известно, что это средство использовала банда преступников, грабивших во время эпидемии, для защиты от заразы. “Vinaigre des quatre voleurs”, “Acetum quatuor latronum”, “Уксус четырех разбойников” — под таким названием “ароматический уксус” вошел в историю.

“Чумный уксус” нашел применение не только в качестве наружного средства (обмывания и испарения в аромалампе против чумы и тифа), но также использовался внутрь для профилактики и лечения так называемых горячек. Известно несколько рецептур для составления препарата, отличающихся доступностью ингредиентов. Вот один из самых простых: по 60 г розмарина, мяты и шалфея, по 15 г имбиря, корней дягиля и цитварной полыни, и столько же гвоздики. Все это необходимо залить вскипяченным уксусом и настаивать 3-е суток, после чего отжать сырье, чтобы получилось 2148 мл (6 фунтов — из первоисточника) жидкости.

Лечебные препараты на основе имбиря

Настой. На 250 – 300 мл кипятка — 2 ч.л. молотого имбиря. Настаивать в продолжение 2-х часов. Принимают средство до 5-ти раз в день по 50 мл. Показания к применению такие же, как и в случае использования порошка.

Настойка имбиря используется в качестве наружного средства, например, для полосканий ротовой полости при воспалении слизистой. На 100 мл водки потребуется 10 г измельченного корня. Настаивать препарат 3 недели, после чего процедить и хранить в прохладном месте. Настойку можно использовать для растираний при нейродермитах.

Имбирь при простуде

В Европе и на Западе для профилактики простудных заболеваний очень популярен “глинтвейн”, и очень немногие знают, что наши предки для этой цели применяли горячее вино с имбирем. Готовится напиток следующим образом. Необходимо вскипятить 8 бутылок красного вина (по 0,5 л), добавить палочку корицы и растворить в нем 600 г сахара, а также добавить цедру 2-х лимонов. Кипящим вином залить 50 г тертого корня имбиря и подавать на стол.

Похудеть — легко!

Имбирь, отличающийся малой калорийностью (15 ккал/100 г) способен быстро нормализовать обмен веществ, а нарушение метаболизма часто находится в прямой взаимосвязи с ожирением. По этой причине диетологи рекомендуют употреблять имбирь с целью избавления от излишнего веса.

Лечебный чай для похудения готовится из 1 – 2 ч.л. молотого имбиря на стакан кипятка. Для улучшения вкуса необходимо добавить лимонный сок (из 1 – 2 лимонов) и немного меда.

Примечания

1. “Частная Фармакология” М. Вейсберг, год издания 1847.
2. Изгага — устаревшее, то же, что изжога.
3. Элеосахар. Препарат готовится путем насыщения сахара эфирным маслом до тех пор, пока оно не перестанет впитываться.

Имбирь: польза для здоровья, дозировка и история вопроса

Эта специя, которая используется во всем, от карри до морковного пирога и чая, получена из мощного лекарственного растения, вкусная и полезная еда, которую можно держать в кухонном шкафу.

Для чего используется имбирь?

Имбирь применяется в основном для лечения тошноты, рвоты и несварения желудка, но его также используют при остеоартрите и других воспалительных заболеваниях, а также как средство для похудания.

Какова история имбиря?

Имбирь принадлежит к семейству Zingiberaceae, в которое также входят куркума и кардамон.Это корень, который на самом деле используется для приготовления пряностей, но у всех растений этого семейства также есть цветы. Он использовался китайцами с древних времен, а к первому веку пришел в Европу.

Как лучше принимать имбирь?

Вы можете использовать сухую специю в еде, натирать свежий имбирь для еды и в чай, использовать его как масло (гингерол) и даже использовать в косметике.

Для тех, кто проходит курс химиотерапии или страдает от тошноты после операции, имбирь доказал свою эффективность наряду с тошнотой, связанной с беременностью.Для борьбы с тошнотой рекомендуется принимать 1-2 грамма имбиря. Возможно, вы захотите принять это в виде добавки, но есть также различные леденцы, печенье и другие формы, которые также подойдут.

Узнайте о различных преимуществах для здоровья и красоты, доступных клиентам Saga, в том числе о скидках на очки, членстве в спортзале и многом другом.

Действительно ли имбирь работает?

Он настолько эффективен против тошноты, так что исследования, опубликованные в журнале Journal of Travel Medicine , показали, что он столь же эффективен, как и обычные безрецептурные лекарства.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Pain , участники исследования с диагнозом остеоартрит, которые принимали 2 грамма имбиря, переносили меньше боли, чем те, кто принимал плацебо при выполнении упражнений для локтей. Используемый имбирь был как сырым, так и термически обработанным, оба были эффективны.

Также есть некоторые доказательства, опубликованные в медицинском журнале Metabolism , что употребление имбиря может помочь вам почувствовать себя сытым после еды, поэтому может быть полезным подспорьем при попытке поддерживать здоровый вес или похудеть.Участники исследования приняли 2 г имбиря.

Где взять имбирь?

Имбирь в порошкообразной форме специй доступен в супермаркетах вместе со свежим имбирем (в форме корня или в банке). Добавки имбиря доступны в магазинах здорового питания и в Интернете. Вы также найдете пастилки с имбирем от путевой болезни и леденцы в аптеке.

Сколько времени имбирь подействует?

Если вы планируете путешествие, примите имбирные добавки, леденцы и т. Д. Как минимум за 30 минут до этого.Для других долгосрочных состояний, таких как артрит, вы должны начать видеть эффекты через шесть недель и позже.

Каковы побочные эффекты имбиря?

Большинство людей могут принимать имбирь без каких-либо проблем, но некоторые могут испытывать дискомфорт в животе, а если принять слишком много, могут возникнуть другие проблемы, такие как депрессия центральной нервной системы или сердечная аритмия, поэтому не принимайте более 4 г в день.

Есть ли противопоказания при приеме имбиря?

Если вы принимаете антикоагулянты или антитромбоцитарные препараты, вам следует проконсультироваться с врачом перед приемом имбиря в любых количествах, превышающих те, которые вы можете найти в обычной еде (т.е. менее 1 г).

Вам нужно поговорить с терапевтом, не выходя из дома? Клиенты Saga Health Insurance могут круглосуточно разговаривать по телефону с квалифицированным практикующим врачом общей практики Великобритании. Узнайте больше о наших услугах терапевта.

Имбирь: как применять, свойства и преимущества

Имбирь: как использовать, свойства и польза, имбирь — стимулирующая и тонизирующая пряность, полезная, например, при тошноте и пищеварении. Узнайте обо всех преимуществах и способах их использования.

Имбирь (Zingiber officinalis) — многолетнее травянистое растение семейства Zingiberaceae.Часто используется на кухне, он обладает некоторыми противовоспалительными и пищеварительными свойствами, которые делают его полезным для желудка и сердца.

Имбирь высоко ценится в кулинарии как пряность и как ароматизатор в пищевой промышленности (например, из имбиря производится напиток, известный как имбирный эль), но он также обладает интересными лечебными свойствами.

На рынке он находится в форме свежего или сушеного корня, измельченного в порошок или в форме экстракта, или в виде засахаренного имбиря, в котором используется только натуральный сахар его корня.Порошок сушеного корня имбиря обычно инкапсулируют и продают в удобных таблетках. До сих пор нет единого мнения о дозировке, но большинство врачей назначают от 500 до 1000 мг имбиря в день.

Свойства имбиря

Имбирь используется как натуральное противовоспалительное средство и пищеварительный тракт, а также является одним из самых эффективных лекарств от тошноты и происхождения. С помощью имбиря можно лечить такие расстройства, как укачивание автомобиля, морская болезнь, утреннее недомогание.

Его противорвотные свойства, по-видимому, связаны с местным воздействием на стенки желудка и кишечника.Все активные ингредиенты растения концентрируются в его корне: нелетучие вещества, такие как гингеролы, смолы и слизи.

В народной медицине с Дальнего Востока имбирь используется при лечении остеоартрита, гриппа, как сердечное стимулятор, как защита слизистой оболочки желудка.

Благодаря своим антибиотическим свойствам имбирь является надежным союзником желудка, кишечника, сердца и системы кровообращения.

Даже эфирное масло имбиря обладает важными свойствами.На самом деле это против тошнотворное, тонизирующее, болеутоляющее, пищеварительное, противовирусное и афродизиак.

Имбирь также полезен против неприятного запаха изо рта: он может помочь, например, пить горячую воду, кипяченую в течение 10 минут со свежим имбирем, средство, которое способствует пищеварению и противодействует накоплению токсинов и бактериальному брожению.

Имбирь: как использовать, свойства и польза. Калорийность и пищевая ценность имбиря

В 100 г свежего имбиря содержится 80 ккал, а:

Белки 1.82 г
Углеводы 17,77 г
Сахар 1,7 г
Жиры 0,75 г
Холестерин 0 мг
Пищевые волокна 2 г
Натрий 13 мг

Имбирь: как использовать, свойства и польза. Противопоказания имбиря

Использование имбиря необходимо проконсультироваться с врачом в следующих случаях:

• беременность и кормление грудью,
• , если вы принимаете противовоспалительные препараты,
• , если вы принимаете антиагрегационные и антикоагулянтные препараты (например, кардиоаспирана) из-за разжижающего эффекта имбиря.

Следует полностью избегать приема в случае известной аллергии на один или несколько компонентов и при ограниченных дозах, поскольку избыток имбиря может вызвать гастрит и язвы.

Прочтите также нашу статью о звездчатом анисе https://plantandsecrets.altervista.org/properties-of-star-anise-against-coughs-and-bronchitis/

Использование на кухне

Давайте продолжим тему и узнаем, как приготовить отличное имбирное печенье:

Возьмите 450 г муки, 70 г сахара, 25 г сливочного масла, 1 щепотку соли, 1 столовую ложку дрожжей, 1 столовую ложку имбиря, 1 столовую ложку корицы, 1/2 столовой ложки молотой гвоздики, 1/2 ложки мускатного ореха. , 1 яйцо, 200 грамм меда, 1 столовая ложка ванили.

Растопите масло и мед и смешайте их с сахаром, специями и щепоткой соли. Смешайте муку и разрыхлитель, а затем добавьте яйцо. Как только тесто хорошо перемешается, дайте ему постоять хотя бы пару часов в холодильнике.

Раскатайте тесто скалкой, придайте ему нужную форму (можно использовать формочки, возможно, просто фигурки человечков) и украсить печенье, запекав его в духовке при 180 °.

Если хотите углубить тему, читайте также https: // en.wikipedia.org/wiki/Ginger

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействия

Корень солодки ( Glycyrrhiza glabra или Glycyrrhiza uralensis ) давно используется в восточной и западной медицине. Солодка — это многолетнее бобовое растение, произрастающее на Ближнем Востоке, в некоторых частях Азии и Индии.

Традиционные медицинские работники считают, что корень солодки может лечить ряд заболеваний, включая бронхит, запор, изжогу, язву желудка, экзему и менструальные спазмы.Хотя использование солодки в целом безопасно, чрезмерное употребление может привести к серьезным побочным эффектам и даже к отравлению.

Для чего используется корень солодки?

Хотя исследования ограничены, исследования показывают, что солодка может иметь определенную потенциальную пользу для здоровья, в первую очередь связанную с пищеварительным трактом.

Язвы язвы

Согласно прошлым исследованиям, корень солодки ускоряет заживление рецидивирующих афтозных язв.

Хронический бронхит

Есть некоторые свидетельства того, что корень солодки может замедлить прогрессирование хронического бронхита, связанного с людьми с хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ).

Согласно исследованиям в пробирке, проведенным в Медицинском университете Чунг-Шаня на Тайване, глицирризиновая, азиатская и олеаноловая кислоты, содержащиеся в корне солодки, обладают антиоксидантным действием, которое защищает клетки бронхов в легких.

Это говорит о том, что солодка может помочь замедлить (а не остановить или обратить вспять) прогрессирование ХОБЛ при использовании со стандартными методами лечения. Для подтверждения этих результатов потребуются дальнейшие исследования на людях.

Колоректальный рак

Некоторые ученые считают, что антиоксидантные свойства солодки могут помочь снизить риск некоторых видов рака, в первую очередь рака прямой кишки.Хотя основная часть исследований была ограничена исследованиями на животных или в пробирках, некоторые из них были многообещающими.

Функциональная диспепсия

При использовании в сочетании с другими травами корень солодки может помочь облегчить боль при функциональной диспепсии (ФД), хроническом заболевании, сопровождающемся дискомфортом в верхней части живота.

Менопауза и симптомы менструального цикла

Корень солодки является основным домашним средством для женщин с менструальными спазмами, а также считается, что он помогает облегчить многие из неблагоприятных симптомов менопаузы, включая приливы.

Солодка содержит фитоэстрогены, соединения растительного происхождения, имитирующие действие эстрогена на организм. Несмотря на доказательства их преимуществ, до сих пор неясно, насколько хорошо фитоэстрогены в корне солодки работают, если вообще работают.

Исследование, проведенное в 2012 году с участием 120 женщин с приливами, показало, что ежедневная доза корня солодки в 330 миллиграммов давала лишь умеренное снижение частоты и тяжести приливов по сравнению с группой плацебо.

После прекращения лечения в обеих группах возобновился возврат симптомов менопаузы.

Пептические язвы

Роль солодки в лечении язвенной болезни вызывает все больший интерес в научном сообществе, особенно в связи с ее воздействием на бактерии, известные как Helicobacter pylori ( H. pylori). H. pylori является основной причиной пептических язв и одной из самых известных инфекций, которые трудно искоренить.

Исследование 2016 г., опубликованное в бразильском журнале инфекционных заболеваний (Brazilian Journal of Infectious Diseases ), показало, что добавление корня солодки к стандартной тройной антибиотикотерапии увеличивало уровень вируса H.pylori с 62,5% в группе плацебо до 83,3% в группе солодки.

Корень солодки также обладает противомикробными свойствами, которые также могут лечить некоторые грибковые инфекции (например, Candida albicans ) и другие трудно поддающиеся лечению бактериальные инфекции (например, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, и Enterococcus faecalis ).

Возможные побочные эффекты

При приеме в качестве добавки или чая корень солодки считается безопасным и хорошо переносимым взрослыми.

Добавки из корня солодки предназначены только для краткосрочного использования. Ежедневное употребление солодки в течение нескольких недель или дольше может вызвать серьезные и потенциально опасные для жизни побочные эффекты.

Однако некоторые побочные эффекты могут возникнуть, если корень солодки принимать в больших количествах, и, вероятно, это результат чрезмерного накопления глицирризиновой кислоты, которая вызывает аномальное повышение уровня гормона стресса кортизола. Это может привести к серьезному дисбалансу жидкостей и электролитов в организме, проявляющемуся множеством возможных симптомов, в том числе:

• Усталость
• Головная боль
• Задержка жидкости и отек (отек)
• Высокое кровяное давление
• Мышечная слабость или спазмы

Крайние случаи могут привести к отравлению солодкой и развитию почечной недостаточности, паралича, застойной сердечной недостаточности и отека легких.

Исследования показывают, что потребление корня солодки во время беременности или кормления грудью приводит к неблагоприятным неврологическим последствиям у детей в более позднем возрасте. Таким образом, его не следует употреблять детям, беременным женщинам или кормящим матерям. Также следует избегать употребления солодки людям с нарушением функции почек или печени.

Лекарственные взаимодействия

Солодка может взаимодействовать с рядом лекарств, либо снижая их эффективность (и делая их менее действенными), либо повышая их эффективность (и усугубляя побочные эффекты).Это включает:

• Антиаритмические препараты, такие как ланоксин (дигоксин)
• Антигипертензивные препараты, такие как Козаар (лозартан)
• Антикоагулянты («разжижители крови»), такие как кумадин (варфарин)
• Контрацептивы на основе эстрогена
(
• Целебрекс) диклофенак)
• Антихолестериновые препараты, такие как Lescol (флувастатин)
• Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как Адвил (ибупрофен)
• Диуретики («водные таблетки»), такие как Лазикс (фуросемид)

Чтобы избежать взаимодействия, сообщите своему врачу, если вы принимаете корень солодки или любую другую натуральную или травяную добавку.

Verywell / Анастасия Третьяк

Дозировка и подготовка

Продукты из корня солодки (включая жевательные таблетки, капсулы, экстракты, чаи, пастилки, настойки и порошки) доступны в большинстве магазинов по продаже диетических продуктов. Хотя не существует универсальных рекомендаций по правильному использованию корня солодки, дозы от 5 до 15 граммов в день считаются безопасными для краткосрочного использования.

Ищите составы, содержащие не более 10% глицирризина.Как правило, вы никогда не должны превышать рекомендованную дозировку, указанную на этикетке продукта, или принимать добавки солодки дольше трех-шести недель

В дополнение к диетическим добавкам сушеный корень солодки можно приобрести в Интернете или у дистрибьюторов традиционной китайской медицины. Целый корень солодки трудно использовать, поскольку вы не можете контролировать дозу. Из стружки, напротив, можно легко приготовить чай, замачивая столовую ложку стружки в стакане кипятка.

Пакетированный чай с лакричником можно также найти в большинстве продуктовых магазинов, некоторые из них смешаны с черным, зеленым или ройбушским чаем.

Для достижения наилучших результатов посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем использовать какой-либо продукт из корня солодки, особенно если у вас есть заболевание.

Что искать

Корень солодки классифицируется как пищевая добавка Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Таким образом, не требуется проходить строгое тестирование, которое проводят фармацевтические препараты, и они могут различаться по качеству от одной марки к другой.

Чтобы обеспечить высочайшее качество и безопасность, покупайте только бренды, сертифицированные независимым органом, таким как Фармакопея США (USP), ConsumerLab или NSF International.

Более того, покупайте только добавки, в которых указано количество глицирризина в продукте. Если вы покупаете сушеный корень солодки, по возможности выбирайте те, которые были сертифицированы как органические.

Еда лакричных конфет

Употребление лакричных конфет время от времени, скорее всего, не вызовет ничего, кроме расстройства желудка и изжоги.То же самое может быть неверным, если вы постоянно употребляете солодку.

В 2017 году FDA выпустило уведомление, предупреждающее потребителей о том, что взрослые старше 40 лет, которые съедают 2 унции натуральной черной солодки в день в течение как минимум двух недель, могут попасть в больницу с сердечной аритмией и другими серьезными симптомами.

Как правило, сводите потребление лакричных конфет к минимуму. Если вы едите в больших количествах и начинаете чувствовать, что ваше сердце бешено бьется или мышцы слабеют, немедленно позвоните своему врачу.

При этом не все лакричные конфеты сделаны из солодки. Многие современные бренды имеют «ароматизатор солодки» и сделаны с ароматизаторами на основе аниса, не содержащими глицирризина.

Узнайте больше о пользе корня одуванчика.

Часто задаваемые вопросы

• Сколько корня солодки — это перебор?

  Количество корня солодки в разных продуктах может различаться, поэтому трудно сказать точное количество, которое небезопасно.В общем, употребление в пищу больших количеств или употребление его в течение длительного периода времени может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как повышение артериального давления и снижение уровня калия. Перед тем, как принимать корень солодки, посоветуйтесь со своим врачом, особенно если у вас есть такое состояние, как высокое кровяное давление или заболевание сердца или почек.

• Где купить корень солодки?

  Вы можете приобрести капсулы, таблетки, порошки, чаи, леденцы и экстракты корня солодки в магазинах товаров для здоровья и в Интернете, где продаются пищевые добавки.

Имбирный чай от головной боли. Использование, преимущества и противопоказания

Полезен ли имбирь от головной боли? Имбирный чай от головной боли: применение, польза и противопоказания. Имбирь действует как естественное лекарство от многих типов мигрени. Исследование доказывает это.

В кулинарной книге, датируемой 1500 лет до нашей эры, папирусе Эберса, настой из сушеных листьев мирта рекомендуется для лечения ревматизма и болей в спине.

Тысячу лет спустя признанный отец медицины, Гиппократ из Кос, прописал сок, извлеченный из коры ивы, в качестве болеутоляющего и противолихорадочного.

Сейчас, хотя большинство из них относят открытие ацетилсалициловой кислоты к 1897 году, это не что иное, как стабилизированная, синтетическая и безопасная форма активного ингредиента, содержащегося в листьях мирта и коре ивы: салициловая кислота.

В 90-е годы странный побочный эффект, наблюдаемый у пациентов, лечившихся от доброкачественной гиперплазии предстательной железы, представляет собой открытие первого лекарства от алопеции.

Подобные обстоятельства побудили в 2014 году группу исследователей тщательно протестировать использование имбиря против мигрени .

Имбирь действует как лекарство, но он натуральный. Рынок мигрени стоит миллиарды долларов; оценка, в которую нетрудно поверить, если вы думаете, что около 12% мирового населения страдает хронической мигренью .

В 2014 году исследователи сравнили эффективность имбиря при лечении головных болей и Суматриптана , препарата, широко используемого для симптоматического лечения мигрени.

«Двойное слепое» исследование: исследователи и пациенты не знали, какое из двух веществ, суматриптан или имбирь, они давали или принимали соответственно.

Дозу суматриптана 50 мг сравнивали с 250 мг порошка имбиря. Что-то вроде кончика чайной ложки.

Вывод: эффективность двух неотличима, как и скорость действия. Все пациенты, которые страдали от умеренной до острой мигрени, остались довольны результатами.

Настоящий прогресс: так же эффективно, дешевле и с меньшим количеством побочных эффектов. Это исследование положило начало потенциальному каскаду медицинских, экономических и социальных последствий.

Различные формы мигрени можно лечить простой чайной ложкой имбиря вместо лекарства, в тысячи раз более дорогого и с минимальными побочными эффектами. Только 4% пациентов, получавших имбирь, сообщили о расстройстве желудка.

Имбирь от головной боли и многого другого

Раскрытие информации: некоторые из наших статей содержат партнерские ссылки (как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках).

Обнадеживающие результаты исследования, проведенного с использованием имбиря при лечении головной боли, не должны игнорировать другие важные преимущества, связанные со свойствами имбиря .

Истоки знаний о имбире теряются в коллективной памяти утерянных эпох. На древнем шелковом пути, а также на морских путях длинные караваны и корабли, вооруженные процветающей торговой буржуазией, имбирь, другие специи и драгоценные продукты, предназначенные для богатых покупателей, сделали остановку в Египте, прежде чем пересечь Средиземное море и, наконец, приземлиться в одном из них. портов тогдашних могущественных приморских городов.

Торговля, богатство которой, помимо прочего, уходит в корень Возрождения. Вместе с curcuma и кардамоном , принадлежащими к виду Zingiberaceae , имбирь признан противовоспалительным , антибактериальным и противовирусным .

Действует против головных болей, спазмов и многих других воспалительных проявлений: от боли в суставах до менструальных спазмов.

Его пищеварительные свойства означают, что его включают во многие рецепты горечи, а в качестве противовоспалительного средства его часто используют против зимних недугов и включают в лечение астмы.

Имбирь ускоряет обмен веществ, помогает бороться с лишним весом, помогает сдерживать уровень сахара в крови, замедляя поступление сахаров в кровообращение.

Имбирь: как использовать и хранить

Свежий или сушеный, в виде порошка или таблеток, свобода доступа к преимуществам имбиря практически полная.

См. Также

Как специя на кухне, это подлинное наслаждение для вкуса, которое ценилось веками.

Почти так же хорош имбирный чай от головной боли: горячий или холодный, да, его легко получить, погрузив на несколько минут в горячую воду несколько кубиков свежего, предварительно очищенного от кожуры корня.

Свежий имбирь можно хранить в холодильнике около недели, завернув в чистую влажную ткань. Его можно хранить в морозилке месяцами.

Наша рекомендация: Органический чай из корня имбиря Alvita без кофеина

Противопоказания имбиря

С особой осторожностью и только после совета врача можно принимать имбирь: если у вас есть определенные сердечные заболевания; во время беременности; если вы принимаете определенные лекарства; в случае камней в желчном пузыре; при особой чувствительности кишечника.

В случае диабета вы можете увидеть повышение уровня инсулина, снижение уровня сахара в крови или и то, и другое; поэтому может потребоваться проконсультироваться и перенастроить терапию.

Хотите узнать о других натуральных средствах от головной боли?

Домашние средства от мигрени
Травяной чай от головной боли

о полезных свойствах и возможных противопоказаниях. Полезные свойства имбиря для женщин.

О пользе имбиря и его влиянии на женский организм можно говорить долго. Лечебные компоненты корневища лечебного обладают массой полезных свойств:

• сильное противовоспалительное свойство;
• устранение боли;
• изгнание токсичных веществ из организма;
• стабилизация нервной системы;
• избавление от газообразования;
• заживление поврежденных тканей в организме.

В 100 граммах свежих корневищ содержится всего 80 ккал, при этом имбирь содержит оба белка (1.8 г), а также жиров (0,8 г) и углеводов (15,8 г), что позволяет активно использовать корень для похудения. Кроме того, имбирь:

Имбирь согревает кровь, что позволяет использовать его при простуде, ангине, воспалительных процессах в ротоглотке.

Во время беременности женщины употребляют имбирный чай как лекарство, снимающее тошноту в период токсикоза.

Чем вреден имбирь для женщин?

Может ли имбирь нанести вред женскому организму? Конечно, помимо пользы, у любого растительного продукта есть свои противопоказания, при которых его использование должно быть ограничено.

Первое противопоказание — гипертония или высокое кровяное давление. Женщинам, страдающим этим заболеванием, не следует употреблять имбирь регулярно, а только в случае крайней необходимости. Например, при простуде или гриппе в качестве согревающего напитка. Если же повышения давления избежать не удалось, травники советуют отвар из боярышника — он стабилизирует давление и нормализует сердечную деятельность.

При беременности корень имбиря не запрещен. Однако при патологиях беременности, например, при повышенном тонусе матки и угрозе самопроизвольного прерывания беременности или преждевременных родов, лучше отказаться от приема пищи с добавлением корня.Особенно опасен в таких ситуациях маринованный имбирь, который сильнее всего усиливает сократительные движения матки.

Также не рекомендуется есть имбирные блюда при следующих заболеваниях:

• при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• с лихорадкой;
• с сердечно-сосудистой недостаточностью;
• при склонности к аллергическим реакциям на травяные сборы;
• при колите или энтероколите;
• с калькулезным холециститом.

Ginger Properties для женщин

Корень имбиря благотворно влияет не только на внутреннее здоровье женщины, но и на ее внешний вид.Много лет назад в восточных странах лечебное корневище стали использовать как добавку к косметическим препаратам. Добавление тертого имбиря в шампуни и ополаскиватели позволило укрепить волосы, сделать их гуще и ярче. Самыми распространенными в те времена считались рецепты, которые успешно применяются и сегодня.

• Для красоты и густоты волос необходимо натереть на мелкой терке кусочек корня имбиря, выдавить сок и втирать в кожу головы мягкими массажными движениями.После процедуры нужно обернуть голову полотенцем и подержать около часа, затем ополоснуть волосы любым шампунем и теплой проточной водой.
• Для укрепления ослабленных волос возьмите один желток яйца, столовую ложку сухого молотого корня имбиря и 50 г меда. Все компоненты смешиваются и распределяются по длине волос. Смыть через полчаса теплой проточной водой.

Большинство женщин, опробовавших эти рецепты, были приятно удивлены результатами.

Корень имбиря для женщин, в отличие от многих продуктов, можно применять при беременности (конечно, если нет угрозы прерывания). Чтобы не спровоцировать негативные последствия, корень желательно употреблять в умеренных количествах — в этом случае от имбиря ожидается максимальная польза.

В растении содержится много необходимых организму веществ, например, магний и кальций — магний поддерживает нервную систему, а кальций способствует укреплению костной системы матери и будущего малыша.

При простуде вместо таблеток лучше пить свежеприготовленный чай с добавлением имбиря, чеснока и меда. Этот напиток поставит вас на ноги на следующее утро.

Еще одна важная способность корня имбиря — успокаивать нервную систему и устранять последствия стресса. При изменчивости и нестабильности настроения имбирный чай стабилизирует состояние, укрепляет нервную систему и дает позитивный настрой.

Имбирь — афродизиак для женщин

Имбирь — поистине универсальное растение, которое, помимо прочего, считается мощным афродизиаком.В древности было принято считать, что корень имбиря — это стимулирующее растение, способное распространять движущееся «внутреннее пламя», согревать кровь и активировать половую функцию.

Женщины, регулярно употребляющие имбирь, могут избавиться от большинства сексуальных проблем:

• увеличить половое влечение;
• устраняет сексуальную холодность;
• избавиться от воспалительных процессов в области половых органов;
• приобретают сексуальность и женственность;
• дает телу энергию и внутреннюю силу.

Чтобы добиться положительного эффекта растения как афродизиака, достаточно ежедневно употреблять небольшой кусочек корня — размером с грецкий орех. Корень можно заваривать с чаем, добавлять в первые и вторые блюда, а также в десерты. Сухого измельченного порошка имбиря достаточно, чтобы использовать около ½ чайной ложки в день.

Имбирь при бесплодии у женщин

Свойства корня имбиря также могут быть полезны при борьбе с бесплодием у женщин. Впервые такие выводы сделали японские специалисты, разработавшие новый препарат на основе местных лекарственных растений, в том числе имбирного порошка.

Клинические испытания препарата проходили в Осаке, и в них приняли участие 100 пациентов. Пятьдесят из них получили новое лекарство, а другой половине — плацебо. В результате эксперимента выяснилось, что больший процент женщин, принимавших новый препарат, восстановили месячный цикл, улучшили созревание яйцеклеток, стабилизировали овуляцию, нормализовали уровень гормонов в крови. Пациенты, принимавшие плацебо, такими результатами похвастаться не могли.

Если проанализировать исторические факты, можно обнаружить, что имбирь использовался в европейской медицине в конце XIX — начале XX века.Имбирный напиток предлагали выпить женщинам, планирующим стать мамами. Многочисленные экспериментальные исследования получили множество доказательств того, что корень имбиря нормализует гормональный фон, стабилизирует репродуктивную функцию, очищает мочевыделительную систему и печень.

Имбирь для женского здоровья — действительно незаменимый растительный продукт:

• облегчает течение месячных, устраняет боли;
• делает месячный цикл стабильным;
• питает и освежает кожу;
• стимулирует обмен веществ и кровообращение, в том числе капиллярное;
• омолаживает организм;
• делает тело стройнее, избавляет от лишних килограммов.

Список болезней, от которых помогает корень имбиря, действительно велик. Однако не следует забывать, что все хорошо в умеренных количествах, поэтому имбирную еду и напитки ешьте регулярно, но не превышайте норму.

Имбирь для женщин — универсальное средство для поддержания собственной красоты и здоровья. Это сложный натуральный продукт, который можно использовать как в пищу, так и в качестве лекарства или косметики. Корень легко усваивается организмом, причем не только в пищеварительном тракте, но также через кожу и слизистые оболочки.Используйте имбирь везде и будьте здоровы!

Имбирь появился в жизни русского человека не так давно, ведь заморский гость раньше не был участником наших кулинарных изысков. Поэтому лечебные свойства его ранее были нам неизвестны, но он перекочевал к нам из европейских и особенно восточных стран, где мудрецы давно узнали о его целебных свойствах и активно его использовали. Особенно ценился корень как афродизиак, помогавший аристократам, измученным пешими прогулками и дикой жизнью, вернуть былую силу любви.Затем они заметили его мощные ранозаживляющие свойства, отметили, что иммунитет укрепляется, и женщины начали использовать его для волос и кожи. Кстати, одуванчики очень полезны, смотрите, готовьтесь к зиме.

Что такое имбирь и для чего он нужен?

Сам имбирь родом из Индии и Азии, этот корень растет там и обычно используется как пряность. Как мы уже говорили выше, на Древнем Востоке корень все чаще стали использовать как в косметологии, так и в медицинских целях.С его помощью врачи помогали пациентам очистить кишечник, наладить пищеварение, избавить беременных от токсикоза и избавиться от лишних килограммов. Далее наблюдались его противокашлевые свойства, улучшающие проявления астмы, повышающие гемоглобин. Тогда сердечное беспокойство, как показала практика, оставляет человека, употребляющего имбирь. Он может снять усталость, сметать с человека депрессию, избавить от раздражительности и бессонницы. Кроме того, были отмечены важные свойства позвоночника, такие как способность улучшать кровоснабжение головного мозга, повышать внимание, повышать концентрацию и бодрить.Утверждают, что с некоторыми формами рака корень может бороться интересным образом — он просто заставляет деструктивные клетки врага разрушать себя, какой молодец!

Как есть имбирь

Корень чаще используется в кулинарии в виде измельченных специй, также часто в маринованном виде при подаче суши, поскольку он обладает мощными бактерицидными свойствами и показан при употреблении в пищу сырой рыбы для дезинфекции. Положите в чай ​​хребет, заварите, вскипятите, добавьте лимон, мед, и получите отличное лечебное средство.Имбирь с лимоном и медом — отличный тонизирующий и укрепляющий напиток.

Бесплодие Имбирь

Хотя наша традиционная медицина отрицает целебную силу корня при родах, на древнем Востоке в этом не было сомнений. Поэтому там целители обязательно добавляли имбирь в травяные сборы, чтобы помочь женщине забеременеть. А в Индии традиционно на свадьбу дарят корень имбиря, невеста должна его посадить и выйти в свет, и тогда она обязательно обретет радость материнства.Кстати, многие европейские врачи также советуют женщинам при подготовке к беременности принимать имбирные напитки, которые нормализуют гормональную систему, а кроме того тонизируют матку. Корень, конечно, не поборется с эндометриозом, не избавит от цитомегаловируса, но какую-то помощь от него вы точно получите, а в сочетании с другими средствами результат может быть отличный.

Во время беременности

Хороший позвоночник — для беременных, страдающих токсикозом, потому что они могут избавиться от этой проблемы.Кроме того, он еще и помогает перенести путешествие тем, кто раскачивается в дороге. В первом триместре позвоночник показан в виде чаев и присыпок, но потом употреблять его нежелательно, особенно если может случиться выкидыш. Лучше посоветоваться по этому поводу с врачом и не рисковать. В целом, его иммуномодулирующие свойства вкупе с антимикробными свойствами могут сослужить будущей маме хорошую службу, избавляя от необходимости употреблять различные лечебные напитки, что может привести к осложнениям.

Во время менструации

Имбирь поможет женщине и с этой неприятностью регулярно справляться, уменьшая боль, улучшая состояние лучше многих лекарств. Способ приготовления:

Очистить 1 корень (средний корень 50 г), залить пол-литром воды, вскипятить. Выключите огонь. Остудить, добавить мед с лимоном — пить перед едой при болезненных менструациях. Если у вас задержка — тоже пропейте курс, вполне может помочь.

Ginger Slimming

Да, список полезных свойств этого маленького уродца еще не исчерпан.Он вполне может помочь вам избавиться от лишних жировых запасов, если, конечно, вы не подключите больше физических нагрузок и скорректируете питание. Если вам кто-то сказал — пейте и ешьте имбирь, и вы похудеете, этот кипарисовик — не верьте, это вранье! Просто потому, что позвоночник не помогает. Сочетайте напитки из него с правильной программой, и эффект будет потрясающим. Причем не переусердствуйте — 1-2 стакана напитка вам хватит в день.
Как заваривать — измельчить корешок, залить литром кипятка (желательно в термосе), и через полчаса он готов — добавить немного лимона и выпить за здоровье.

Для красоты

Корень имбиря, как мы уже упоминали выше, отлично подходит для женской красоты, защищает от старения, улучшает кожу. Улучшает рост волос, избавляет от прыщей, сужает поры, нормализует секрецию жира. Если раньше на лице появилась менструальная сыпь, воспаление — имбирь все уберет. Расчесывайте все как веник, улучшайте настроение и добавляйте смелости.

Для волос: натереть корешок о мельчайшую терке, отжать сок, втереть в корни волос, закатать полотенцем и оставить на час.Волосы ополосните как обычно. Второй рецепт: взять имбирный порошок, 1 яйцо и немного меда, перемешать и нанести прямо по всей длине волос на полчаса, смыть теплой водой.

Но и здесь нужны предупреждения: при язве и гастрите — забудьте про имбирь.
См. Также: — Отличный полезный рецепт.

Добавил: otera
Дата: 15.06.2015 / 21:36

Имбирь (лат. Zingiber) — многолетнее клубневое растение, распространенное в тропических широтах таких стран, как Индия, Япония, Китай, Цейлон и Центральная Америка.Имбирь относится к специям и является одной из первых пряностей, завезенных в Европу с Востока. В употреблении находятся корневища растения.

История использования и распространения

Более 3000 лет это растение считалось лекарством от многих болезней, а в ведической восточной медицине оно получило статус универсального лекарства. Впервые имбирь начали выращивать на севере Индии. Именно оттуда, благодаря финикийцам, эта пряность попала в земли Средиземного моря. А арабские купцы уже распространили имбирь в Северной Африке и Китае.В европейские страны имбирь попал в средние века и стал настолько популярен среди его жителей, что улицы, на которых продавалась пряность, стали называть «имбирь», то есть имбирь.

Виды имбиря

Имбирь имеет большое разнообразие разновидностей, каждая из которых отличается:

• цветом , как кожура, так и внутренняя часть на разрезе. Иногда цвет кожуры варьируется от белого до желто-коричневого, а сердцевина от светло-желтого до почти оранжевого. Довольно экзотические клубни могут иметь ярко-зеленый цвет с насыщенными синими прожилками;
• по запаху имбирь может иметь запах свежей травы, цитрусовых или керосина;
• по форме и длине клубней, имбирь может иметь форму руки со собранными пальцами, кулака, могут быть округлые, удлиненные или приплюснутые корневища.

Но, несмотря на форму, цвет и запах, имбирь всегда имеет характерный жгучий вкус. Собранный на плантациях имбирь поступает в продажу в виде свежих маринованных, сушеных или измельченных корневищ в порошке, а также в виде эфирного масла.

Способы хранения имбиря

Сохранять свежий имбирь следует не более 7 дней в холодильнике в общем отделении, а сушеный — не более 4 месяцев. При замораживании имбирь нельзя допускать повторного замораживания, иначе он потеряет свои свойства.Хранить корень при низких температурах можно несколько месяцев.

Имбирь

Калорийность

В 100 г сырого корня имбиря содержится 80 ккал, а в 100 г сухого имбиря — 347 ккал. Употребление этого продукта в больших количествах может привести к лишним килограммам из-за высокого содержания углеводов.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Полезные свойства имбиря

Тонкости имбиря

При использовании свежего корня имбиря необходимо очень тонко очищать кожицу, так как в верхнем слое содержится максимальное количество полезных веществ.Также следует помнить, что специфический запах имбиря легко впитывается деревянными поверхностями, поэтому для его измельчения следует использовать керамические или стеклянные режущие поверхности и металлические терки.

Имбирный чай

Имбирный чай показан людям с нарушением пищеварения (тошнота, запор, расстройство желудка) и болезненными приступами в желудке при гастрите. Беременным врачи прописали некрепкий имбирный чай при сильном и продолжительном токсикозе. Также этот чай хорошо помогает укрепить иммунитет, снизить температуру и снять боли в мышцах при вирусных заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхите и гриппе.Антиоксидантное действие имбирного чая позволяет очистить организм от скопившихся токсинов, шлаков и одновременно нормализовать обмен веществ и артериальное давление. Для заваривания чая понадобится 1-2 ст. ложки свежего имбиря, натертого на мелкой терке, залить кипятком (200 мл) и прокипятить на медленном огне при плотно закрытой крышке 10 минут. Затем дать еще выпить настой около 5-10 минут. Перед употреблением добавьте 1-2 ч. Л. Жидкого меда. Употреблять горячим и не оставлять до следующего приема.

Имбирные настойки

Кроме того, из имбиря можно делать спиртовые настойки, которые при длительном настаивании имеют более концентрированный состав.Их применяют для очистки крови, снижения веса, повышения остроты зрения и работы половых органов мужчин и женщин, как тонизирующее средство при умственных и физических нагрузках. Для приготовления классического имбирного настоя необходимо натереть свежий имбирь (400 г), натереть на терке, перелить в бутылку и залить литром водки. Настаивать смесь в темном месте две недели, каждые два дня встряхивая настой. Готовую настойку нужно процедить, а имбирь отжать. Чтобы добавить сладости, можно добавить сахар или мед.Пить настой необходимо до еды 2 раза в день по 1 чайной ложке, разведенной в 50 мл воды.

Имбирное масло

Эфирное масло имбиря широко используется в косметологии, ароматерапии, для массажа, ванн и компрессов. При наружном применении масло имбиря согревает мягкие ткани, усиливает кровообращение, снимает боли в мышцах и суставах. При употреблении внутрь масло оказывает жаропонижающее и обезболивающее, усиливает аппетит и нормализует пищеварение. При использовании в аромалампах пары эфирного масла имбиря оказывают успокаивающее действие, поднимают настроение, действуют как антисептик во время вспышек гриппа и ОРЗ.Используя имбирное масло, его следует разбавить в соотношении 1: 2 с другими более нейтральными маслами, такими как льняное семя.

Терапевтическое применение

Решая употреблять корень имбиря в лечебных целях, следует проконсультироваться с врачом о совместимости данного продукта с текущим состоянием заболевания. Также имбирь при применении с лекарствами может усилить их действие и нанести организму непоправимый вред.

Опасные свойства имбиря

В целом имбирь по своим свойствам малоаллергенен и практически не имеет противопоказаний.

Чай из имбиря противопоказан беременным женщинам во втором триместре, гипертоникам в период кризиса и людям в период обострения желудочно-кишечных заболеваний. Эфирное масло из-за высокой концентрации веществ противопоказано детям до семи лет.
Имбирь в любой его форме противопоказан людям с поражением почек и мочевыводящих путей, воспалительными процессами, а также при обнаружении в них песка или камней, при различного рода кровотечениях и гепатитах.

Чрезмерное употребление имбиря может вызвать рвоту, диарею и аллергические реакции на коже.

Информативный видеоролик о главных пряностях древнего Китая и Индии. Оказывается, ни одно блюдо на нем не служило ни правителям, ни простолюдинкам. Вы также узнаете, как этот удивительный корень распространился по миру и как его используют в наше время.

Имбирь — растение, произрастающее в Центральной Америке, Японии и Китае. Считается самым ценным корнем. В Европу его завезли в средние века как пряность.В последующие годы благодаря исследованиям было обнаружено множество полезных свойств корня имбиря.

Немного истории и традиций использования

При раскопках имбирь был обнаружен во втором веке в Китае. Это говорит о том, что растение издавна использовалось для различных целей. Корень имбиря, полезные свойства и противопоказания этого представителя флоры изучались в таких трудах таких великих людей, как Авиценна, Конфуций и Гиппократ. Еще в период ведической медицины, которому более 5 тысяч лет, есть заметки об этом растении.

В каждой стране есть свои традиции употребления имбиря. Таким образом, рогатый корень в Азии, который считается родиной растения, является универсальным средством от многих болезней. В Китае и Индии считается, что употребление этого растения способствует долгой и здоровой жизни.

В Голландии и противопоказания к которым будут описаны ниже, используются как комнатные растения. В Древней Греции это растение принимали за переедание. Мы больше используем имбирь как пряность, и очень немногие знают о его полезных свойствах.

В чем чудодейственная сила растения?

Имбирь обладает множеством различных полезных свойств, которые могут пригодиться в самых неожиданных ситуациях:

Полезные свойства имбиря могут также включать следующие показатели:

Корневые преимущества для женщин

Имбирь также имеет полезные свойства и противопоказания для женщин . Растение положительно влияет как на весь организм, так и на отдельные системы человека. В частности, корень благоприятно влияет на репродуктивные органы женщин, снимает боли при менструации.

При регулярном употреблении настойки корня имбиря у женщин повышается половое влечение. Это вызвано тем, что содержащиеся в растении эфирные масла и лизин усиливают кровоток и тонизируют мышцы женских половых органов.

Что нужно знать о таком растении, как имбирь? Полезные свойства и противопоказания. Для женщин — это прекрасная возможность похудеть. Благодаря этому растению из организма выводятся токсины, сжигаются жировые отложения.Условие успешного похудения — длительное употребление имбиря. Это может быть как чай из корня, так и добавленные в блюдо его мелкие стружки.

Важно знать, что это растение может помочь при лечении бесплодия. При регулярном приеме менструальный цикл восстанавливается. Имбирь также способствует нормализации женских половых гормонов в организме.

Растение помогает бороться с депрессией. У женщин по разным причинам случаются вспышки агрессии, после которых трудно успокоиться.Также из-за мнительности они принимают близко к сердцу любые проблемы. Как раз в этом случае имбирь обладает полезными свойствами, а противопоказания для женщин минимальны. Настой из корня растения улучшает настроение и может подбодрить человека даже лучше, чем кофе. При длительном применении это лекарство увеличивает работоспособность.

Польза при беременности

Наличие в корне имбиря таких веществ, как фосфор, кальций, цинк, железо, различных солей и минералов, благоприятно сказывается на организме будущей мамы.Кроме того, растение еще ценится аминокислотами, углеводами и витаминами.

Одним из самых полезных свойств имбиря для беременных является его противорвотное действие. Прием корня уменьшает тошноту, тем самым позволяя матери легче переносить усиление интоксикации.

Часто беременным назначают различные успокаивающие средства. Имбирный чай также оказывает успокаивающее действие на нервную систему человека. Снимает головные боли, улучшает общее состояние организма, борется с головокружением, нормализует самочувствие.

Распространенной проблемой для беременных женщин являются отеки ног. Приняв дозированную дозу корня имбиря, можно избавиться от лишней воды с конечностей. Это поспособствует снятию нагрузки на организм будущей мамы.

Также корень рогатый хорошо борется с нарушениями работы желудочного тракта. Это явление довольно часто наблюдается у беременных. Растение относится к природным спазмаголикам и, соответственно, стимулирует работу желудка.

Большая беда для будущих мам — простуды.Ведь при вынашивании плода запрещено принимать какие-либо сильнодействующие препараты. Корень имбиря в виде чая помогает преодолеть симптомы простуды, и при регулярном его употреблении вы можете избежать их повторения.

Противопоказания

Имбирь имеет некоторые противопоказания. Так что не рекомендуется употреблять это растение детям до двух лет. Его также следует использовать с осторожностью людям с проблемами сердца или сахара в крови. Передозировка имбиря может вызвать диарею или раздражение во рту.Если кровь плохо свертывается или используются препараты для ее разжижения, рекомендуется воздержаться от использования этого целебного растения.

К основным противопоказаниям относятся:

• язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки или язвенный колит;
• лактация;
• лихорадка;
• язва желудка;
• гастрит.

Не рекомендуется употреблять корень людям с циррозом печени или камнями в желчных путях. При любом кровотечении, даже из носа, принимать имбирь запрещено, так как это только усугубит ситуацию.Повышенное давление, а также предынсультные и предынфарктные состояния также являются основанием для отказа от корня этого растения.

Имбирь не принесет пользы людям, склонным к различным аллергиям. Также от приема растения следует отказаться на поздних сроках беременности и при наличии в анамнезе выкидышей.

Желательно перед употреблением корня имбиря проконсультироваться с врачом, узнать его совместимость растения с другими лекарствами. Первое, чем славится имбирь, — это полезные свойства.Лечение этим растением бесспорно, но некоторым людям оно категорически запрещено.

Лечебные рецепты

Имбирь можно использовать по-разному. Это и сушеный корень, и маринованный, и порошок из растения, и макаронные изделия. Мы подробно рассмотрели, какие полезные свойства и противопоказания имеют имбирь. Представленные ниже рецепты помогут вам применить это необычное растение с максимальной пользой.

Чтобы защитить горло и рот, можно просто пососать корень имбиря, предварительно сняв с него кожицу.Во время процесса вы почувствуете легкое покалывание. Когда концентрация эфирных масел снизится, можно откусить кусочек. Жевание корня также поможет снять зубную боль и избавиться от неприятного.

Если в отвар имбиря добавить тысячелистник цвета черной бузины и перечной мяты, то получится хорошее обезболивающее для живота.

Чтобы улучшить пищеварение и уменьшить количество токсинов в организме, можно съесть свежее натертое растение с щепоткой соли и лимонным соком.Принимать это лекарство следует до еды.

Имбирная паста полезна при головных болях и хроническом ревматизме. Для его приготовления смешайте порошок корня с водой. Полученную массу наносят на болезненные места.

Еще один вариант обезболивания — компресс. Смешайте ложку куркумы и перца чили с водой, а также две столовые ложки молотого корня имбиря. Нагретую смесь кладут на ткань и прикладывают к больной спине. Если вместо воды использовать кунжутное или горчичное масло, то такой компресс поможет снять боль в суставах.

При укачивании и морской болезни принять за полчаса до ухода немного имбиря и выпить стакан чая или минеральной воды.

С помощью корня можно избавиться от фурункула. Для этого на место травмы нанесите пасту из имбиря и куркумы, взятых в равных пропорциях и разбавленных водой.

Принимая дважды в день по чайной ложке алоэ с щепоткой сухого корня, можно забыть о таком заболевании, как геморрой. Именно имбирь обладает полезными свойствами.Отзывы об этом растении в основном положительные.

Имбирь маринованный

Желательно для каждого из видов блюд соблюдать определенную долю корня. Теперь вы много знаете о таком растении, как имбирь: полезные свойства и противопоказания, рецепты и способы лечения. Но как сохранить это растение дома?

Наибольшей популярностью пользуется маринованный имбирь, полезные свойства и противопоказания которого сохранены в таком виде. Для приготовления этого полезного блюда вам понадобится полкилограмма свежего корня, 4 столовые ложки сухого розового вина, столько же сахара, 2 столовые ложки водки и 200 граммов уксуса, лучше риса.

Имбирь, предварительно вымытый и высушенный, очищенный от кожуры и нарезанный небольшими кусочками. Затем их бросают в кипящую воду и варят одну минуту. Готовый корень сушат и нарезают небольшими дольками. Для маринада смешайте сахар, водку и вино и варите до растворения ингредиентов. Затем добавьте уксус и доведите маринад до кипения. Смесь переливают в банку с ломтиками имбиря, накрывают крышкой и после остывания охлаждают в холодильнике три дня. Там и противопоказания позволяют сэкономить до трех месяцев.Изделие имеет красивый розовый цвет.

Приготовленный таким образом корень используется как в кулинарии, так и в лечебных целях. К положительным свойствам можно отнести:

• изумительный пряный аромат, богатый эфирными маслами, возбуждающими аппетит;
• наличие фосфора, железа, меди, цинка, а также аминокислот — фенилина и триптофана;
• снимает усталость, борется с нервным истощением, устраняет страх и неуверенность;
• замедление процессов старения, выведение токсинов;
• расщепление жира и последующая потеря веса.

Сахарный имбирь

Еще один популярный рецепт — Полезные свойства и противопоказания следует выяснить перед приемом этого лакомства. Чтобы приготовить засахаренный имбирь, нужно взять один большой корень, очистить его и нарезать небольшими ломтиками, затем залить водой и варить 30 минут. Не нужно давать блюду сильно закипеть, чтобы имбирь в сахаре не утратил своих полезных свойств. В противном случае растение придет в негодность.

Следующим этапом приготовления блюда «Имбирь в сахаре», полезные свойства и противопоказания которого мы рассматриваем, является слив жидкости.Затем в той же пропорции с корнем всыпать сахар и варить смесь до тех пор, пока она не станет прозрачной, а на дне сковороды не образуется густой сироп.

Готовые ломтики можно обвалять в порошке и дать высохнуть, после чего их следует поместить в стеклянную посуду. Вот и все, теперь у нас есть имбирь в сахаре! Его полезные свойства и противопоказания следующие: корень

• можно употреблять как десерт;
• помогает бороться с болью в горле;
• имбирь в сахаре обладает полезными свойствами для похудания;
• — компонент для различных блюд;
• не следует применять при почечной недостаточности;
• противопоказан при грудном вскармливании;
• вредно для язвы желудка.

Кроме того, он содержит имбирь на основе сахара с полезными свойствами для похудания.

Сушеный имбирь

Распространенным блюдом является сушеный имбирь, при этом его полезные свойства более выражены. Для приготовления очистите корень и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Поместите корень в духовку и просушите при 50 градусах около 2 часов, затем увеличьте температуру до 75 градусов. Дверь следует открыть, чтобы влага могла выйти.Когда рут начинает ломаться — он готов. Сухой имбирь рекомендуется измельчить в блендере и разложить по банкам, где он может храниться длительное время.

В таком виде корень сохраняет все свои полезные свойства, к тому же его удобно добавлять в различные блюда.

Имбирь — травянистое растение, которое растет в Японии, Индии, Бразилии, Ямайке, Аргентине, Китае, Западной Африке и Вьетнаме. Его родина — западные районы Индии и Юго-Восточной Азии. Имбирь — культурное растение, которое никогда не встречается в дикой природе.В переводе с санскрита имбирь «зингибер» переводится как «рогатый корень».

Период посадки имбиря приходится на весенние месяцы — с марта по апрель. Срок созревания длится от полугода до 10 месяцев в зависимости от условий, в которых растет имбирь. Созревание происходит, когда желтеют и опадают верхние листья. Разведение корневищ имбиря.

Важно понимать, что черный («Барбадосский») и белый («Бенгальский») имбирь — это один и тот же корень, разница только в степени обработки.Черный имбирь не снимается с кожуры, его ошпаривают кипятком, после чего он остается в первоначальном состоянии. Для получения белого имбиря его снимают, тщательно очищают и обрабатывают двухпроцентным раствором. серная кислота или отбеливатель. В результате белый имбирь теряет некоторые свои полезные свойства, он становится менее ароматным и менее жгучим, чем черный имбирь.

Имбирь издавна славится своим ароматом и вкусом. В России он был чрезвычайно популярен. Именно от имбиря пошло название «имбирный пряник», поскольку имбирь был основным компонентом знаменитых тульских пряников.Но имбирь добавляли не только в хлебобулочные изделия. На его основе варили медовуху, делали квас, добавляли его в варенье и шот. Имбирь добавлял блюдам пикантности, благодаря чему всегда пользовался необычайным спросом.

Итак, пора узнать о пользе и вреде имбиря!

Имбирь — полезный состав

Имбирь обладает массой полезных свойств, так как содержит много витаминов и полезных веществ. Вот неполный список веществ, которые являются неотъемлемой частью корня имбиря: магний, фосфор, натрий, кремний, калий, марганец, кальций, германий, хром, железо, алюминий, никотиновая кислота, каприловая кислота, олеиновая кислота, линолевая кислота, витамин С, аспаргин, холин, жиры.Он содержит множество аминокислот, которые обязательно должны присутствовать в организме, такие как: лейзин, метионин, треонин, фениланин, валин и триптофан.

Основными компонентами корневища имбиря являются сахар, крахмал, зингиберн, гингерол, цинеол, борнеол, фелландрен, камфен, цитраль, линалоол и бисаболическая кислота.

Имбирь содержит вещество — гингерол. Этому фенелоподобному веществу имбирь обязан своим жгучим вкусом.

Из-за присутствия в корне имбиря эфирных масел он очень ароматный.

Имбирь — низкокалорийный. На 100 грамм корня имбиря приходится всего 80 ккал.

Кстати, так цветет имбирь:

Имбирь — полезные свойства

Полезные свойства имбиря довольно обширны. Его используют для лечения и профилактики многих заболеваний.

Начнем с того, что имбирь очень положительно влияет на пищеварительную систему. Помимо того, что имбирь придает блюдам особый вкус, он делает пищу легкоусвояемой для организма, устраняет несварение и отрыжку, стимулирует выработку желудочного сока и нормализует желудочную секрецию.Если регулярно есть имбирь, у человека появляется аппетит.

Имбирь — профилактика и лечение различных простудных заболеваний, так как он стимулирует отхаркивание, а при изготовлении отваров на основе имбиря является отличным согревающим средством. Имбирь полезен против болезнетворных бактерий, обладает противовоспалительным и успокаивающим действием, а также укрепляет иммунную систему.

Полезные свойства имбиря также применимы к пациентам с бронхиальной астмой, а поскольку он обладает целебными свойствами, он используется для лечения кожных заболеваний.

Особенно благотворно имбирь воздействует на кровеносные сосуды, укрепляет и очищает их, снижая уровень холестерина, содержащегося в крови. Это хорошее подспорье при лечении атеросклероза и укрепляет память. Снижает давление. Хорошо влияет на работоспособность и при регулярном приеме дает прилив сил и бодрости. Служит профилактическим средством от тромбоза и инсульта.

Имбирь снимает боли в суставах, мышцах, отеках и помогает при ревматизме, артрите и артрозе.

Для женщин имбирь особенно полезен. Вещества, входящие в его состав, снимают судороги, изредка сопровождающие менструальный цикл; способствует лечению бесплодия, благоприятно влияет на матку. Корень имбиря снимает симптомы токсикоза: тошноту, головокружение и слабость. Поэтому его рекомендуют принимать не только беременным, но и людям, страдающим «морской болезнью».

Имбирь относится к афродизиакам, т. Е. Способствует усилению полового влечения.

Считается, что имбирь эффективен для профилактики рака и способствует подавлению роста опухолей.

имбирь — этнонаука

Для лечения различных заболеваний корня имбиря народная медицина предлагает множество рецептов.

Из порошка имбиря, смешанного с небольшим количеством воды, получается компресс, который применяется при головных болях и хроническом ревматизме. Порошок имбиря также помогает при болях в спине. Смешав половину чайной ложки перца чили и чайную ложку куркумы с имбирным порошком и водой, мы получим смесь, которую нужно немного подогреть, затем выложить в тканевую повязку, наложить на пораженный участок и аккуратно закрепить.Эта смесь используется не только для снятия болей в спине, но и при болезненных ощущениях в суставах. Только при изготовлении компресса для суставов рекомендуется заменять воду, в которой смесь разводится с растительным маслом, подогретой.

Ванны очень полезны для расслабления, снятия боли и ломоты в мышцах. Но если добавить в ванну отвар на основе имбиря, он будет в несколько раз полезнее. На одну ванну приходит литр кипяченой воды с 2-3 столовыми ложками имбирного порошка.Перед тем, как вылить отвар в ванну, его необходимо прокипятить около 10 минут.

Если вы страдаете расстройством желудка, смесь мускатного ореха и имбиря, добавленная в натуральный белый йогурт, поможет устранить дискомфорт. Достаточно полстакана кефира и четверти чайной ложки смеси мускатного ореха и имбиря.

Чтобы избавиться от слабости, тошноты и головокружения, которые являются обычными симптомами морской болезни, нужно принять пол чайной ложки имбиря и смешать его с чаем или водой, желательно за полчаса до еды.Также этот рецепт поможет беременным избавиться от неприятных симптомов токсикоза.

Имбирь — надежная профилактика заболеваний ротовой полости и горла. Действовать надо так же хорошо, как и с обычными аптечными лекарствами. Положите небольшой кусочек имбиря в рот, слегка посасывая, пока горло не начнет пережиматься. Позже немного покусал.

Полезное свойство имбиря — качественное уничтожение болезнетворных микробов — помогает при зубной боли. Для этого нужно хорошенько пережевать небольшой кусочек имбиря и приложить его к больному месту.Помимо того, что имбирь очистит место, где будут располагаться микробы, после него он оставит приятный пряный аромат.

Приготовив специальную пасту из имбиря, воды и куркумы, можно вытащить гной из фурункулов, тем самым очистив место их локализации. Достаточно нанести немного этой пасты на пораженные места. Имбирь обладает противовоспалительным и очищающим действием, что поможет максимально быстро продезинфицировать и вылечить пораженный участок.

Имбирь — противопоказания

Имбирь обладает множеством полезных свойств, но есть обстоятельства, при которых прием имбиря чреват осложнениями.

Имбирь, попадая в организм, очень сильно влияет на внутренние органы. Особенно на слизистой оболочке желудка и кишечника. Поэтому имбирь и людям, страдающим гастритом и язвой двенадцатиперстной кишки, имбирь противопоказан, так как он может усугубить ситуацию.

Не рекомендуется увлекаться имбирем и при наличии таких заболеваний печени, как цирроз, гепатит, камни в желчных путях. Вещества в составе имбиря способствуют застреванию камней в проходах до такой степени, что для этого может потребоваться вмешательство врачей.

Имбирь может усилить кровотечение. Начиная от обычных носовых кровотечений и заканчивая кровоточащим геморроем — имбирь не только не помогает, но и усугубляет ситуацию.

Беременным, страдающим токсикозом, рекомендуется принимать имбирь для облегчения симптомов.

Имбирь способствует выработке тепла в организме, что полезно при простуде и чрезвычайно вредно при высоких температурах.

Перед употреблением имбиря убедитесь, что у вас нет на него аллергической реакции, чтобы избежать нежелательных последствий.

Имбирь — комбинация с лекарствами

Обычно имбирь в сочетании с различными препаратами дает положительный результат. Но, увы, не во всех случаях. Существуют препараты, которые могут вызывать нежелательные эффекты с имбирем, поэтому перед тем, как начать принимать имбирь, для вашего здоровья безопаснее сначала проконсультироваться с врачом.

Итак, препараты, понижающие артериальное давление, стимулирующие сердечную мышцу и те, что называются антиаритмическими, в сочетании с экстремальным имбирем нежелательны.Имбирь настолько усилит действие этих препаратов, что в большинстве случаев возникает передозировка. Поскольку лекарства, влияющие на сердце и кровеносные сосуды, являются сильнодействующими, это может привести к ужасным последствиям.

Нежелательно употреблять имбирь диабетикам, принимающим различные препараты, понижающие уровень сахара в крови.

Если человек принимает лекарства, основная функция которых — замедление свертывания крови, то в сочетании с ними имбирь использовать нельзя, так как он имеет те же свойства и может привести к передозировке.

Имбирь — растение с огромным количеством полезных свойств. Но, как и у всех, у него есть противопоказания. Отнеситесь к этому с умом и тогда это принесет вам только пользу.

Приготовление имбиря

Имбирь давно добавляют в пищу, придавая ей особый вкус и аромат. Особенно часто его используют в качестве приправы к различным первым блюдам: овощным, мясным, рыбным и даже фруктовым супам. Не обойтись без имбиря и каши. Часто имбирь используют как ароматную приправу для жаркого.Он идеально подходит практически к любому виду мяса, будь то свинина, говядина, утка, баранина, телятина, курица или индейка. В последнее время стало очень популярным блюдо под названием суши, к которому обычно подают маринованный имбирь. В овощных блюдах тоже приветствуется имбирь. Чаще всего его добавляют в состав фаршированных овощей (помидоры, кабачки, огурцы, перец, баклажаны и др.) И различных блюд из грибов.

Имбирь широко используется в составе различных напитков. Его добавляют в компоты, а на его основе делают чай.

При консервировании кусочки имбиря кладут в банку с огурцами, дынями, тыквой. На его основе делают соусы.

Иногда корень имбиря засахаривают. Тогда из него можно приготовить варенье, мармелад, цукаты и сладости самых разных видов.

И даже не считайте, сколько имбиря используется в хлебопекарной промышленности, для изготовления различных булочек, пирогов, кексов, тортов и прочего.

Использование имбиря было обнаружено даже в алкогольной промышленности, где из него производят ликеры, пунши, а также имбирное пиво, которые славятся своей горечью.

Имбирь — как чистить?

Известно, что сразу под кожицей имбиря содержится наибольшее количество полезных веществ, поэтому очищать его нужно очень осторожно, соскребая ножом минимальный слой. Прямо как морковь.

Имбирный чай с лимоном

На основе имбиря делают приятный со вкусом чай. Этот чай уникален тем, что в одной композиции можно выделить три вкуса: сладкий, кислый и пряный, а кроме того, он обладает согревающим действием.Вот что радует, когда его принимают.

Как его приготовить? Посмотрите следующий видеоролик из программы «О самом главном» о имбире и его полезных свойствах:

Кстати, не обязательно настаивать на этом целый час — это всего лишь один из рецептов, можно хоть минут 10, попробовать.

Как выбрать имбирь

По сравнению со многими овощами и фруктами, при выборе которых нужно ориентироваться на множество видимых и невидимых критериев, выбор корня имбиря чрезвычайно прост.Определить степень свежести можно визуально. Если корень имбиря имеет гладкую, неповрежденную, гладкую поверхность с золотистой кожурой, можно с уверенностью сказать, что корень свежий. Старый и некачественный корень легко определить по утолщению, бугристости и наличию глазков, очень похожих на картофельные.

Стоит отметить, что имбирь, полезные свойства которого мы рассмотрели, лучше покупать в виде корня, а не измельчать или мариновать (наименее предпочтительнее). Ведь максимум полезных веществ именно в корне!

Имбирь — как хранить?

В холодильнике:

Корень имбиря хранится долго, но постепенно теряет свои полезные свойства и впоследствии становится вдвое менее полезным, чем мог бы быть в свежем виде.Желательно хранить не дольше 4-6 дней на нижних полках холодильника или в специальном отделении для овощей.

В морозильной камере:

Считается, что при хранении имбиря в морозильной камере он сохраняет все свои полезные свойства и качества. Для более удобного хранения корень лучше всего положить в полиэтиленовый пакет целиком или в измельченном виде. Если измельчить корень имбиря, положить его в пакет в виде тонкой плитки, тогда можно просто отломать кусок нужного вам размера.

Сушеный имбирь:

Но в сушеном имбире можно хранить несколько месяцев.

В заключение посмотрите еще один видеоролик о имбире и его полезных свойствах из программы «Жить здорово»:

Имбирь: польза для здоровья и диетические рекомендации при лечении рака

Поможет ли мне имбирь?

Имбирь может предложить вам множество преимуществ. Имбирь может помочь уменьшить «проблемы с желудком», такие как тошнота, укачивание, утреннее недомогание, газы и диарея.Имбирь может быть эффективным для уменьшения тошноты и рвоты после операции. Имбирь может успокоить желудок и уменьшить тошноту во время лечения, однако все люди разные.

В ходе научных исследований изучалось лечебное действие имбиря при более чем 100 состояниях здоровья. Хотя и ограниченные, исследования показывают, что имбирь может помочь онкологическим больным. Во многих исследованиях имбирь уменьшал тошноту, рвоту, мышечные боли и головокружение, которые испытывали пациенты после операции. Женщины, которые испытывали утреннее недомогание во время беременности, также обнаружили, что имбирь успокаивает желудок.

Имбирь считается безопасным для употребления во время лечения. Не следует принимать более 4 граммов в день.

Поговорите со своим лечащим врачом, если вы думаете об использовании имбиря в любой форме для облегчения симптомов, поскольку он может повлиять на прием лекарств от диабета, разжижения крови (антикоагулянт), высокого кровяного давления и т. Д.

Безопасен ли имбирь во время лечения?

Да, имбирь можно принимать, если продукт сделан из настоящего имбиря.Самая безопасная форма для употребления — натуральный корень имбиря. В таблице ниже приведены рекомендации диетолога по приему имбиря.

Хотя добавки с имбирем являются наиболее удобной формой, они не всегда являются лучшими во время лечения. Количество имбиря в некоторых добавках может быть больше рекомендованного. Это может ухудшить ваше самочувствие. Диетологи рекомендуют следующие предпочтительные формы имбиря:

)

Форма имбиря	Как использовать	Рекомендации диетолога
Удалите кожуру и срежьте корень имбиря до нужного размера и добавьте в жаркое или суп. Тщательно вымойте и употребляйте имбирь сырым. Попробуйте наш рецепт домашнего имбирного чая, представленный ниже! Это предпочтительная форма имбиря. Не употребляйте более 4 граммов в день (примерно одна столовая ложка в день).	Это предпочтительная форма имбиря. Не употребляйте более 4 граммов в день (примерно одна столовая ложка в день).
Имбирные карамели, жевательные конфеты или печенье.	Имбирные конфеты, жевательные конфеты и печенье можно найти в магазинах или в Интернете. Обязательно приобретайте продукты, в которых указано, что они «сделаны из настоящего имбиря». Прочтите этикетку о питании или обратитесь к диетологу, чтобы убедиться, что вы не превышаете 4 грамма в день.	Прочтите этикетку о питании или обратитесь к диетологу, чтобы убедиться, что вы не превышаете 4 грамма в день.
Порошок имбиря	Порошок (молотый) имбирь можно использовать во время приготовления пищи или использовать для приготовления чая. Поскольку порошкообразный имбирь более концентрированный, старайтесь не употреблять более 2 чайных ложек в день.	Поскольку порошкообразный имбирь более концентрированный, старайтесь не употреблять более 2 чайных ложек в день.

Рецепт имбирного чая

Заварите пакетик имбирного чая в горячей или кипящей воде на 5-10 минут, достаньте чайный пакетик и наслаждайтесь!

Для имбирного чая со льдом:

Заварите пакетик имбирного чая в горячей воде на 5-10 минут, дайте ему остыть и поместите в холодильник на ночь.Добавьте мед для сладости или лимон для терпкости.

Вы также можете варить 1 дюйм свежего имбиря на медленном огне в 4 стаканах воды. Настаивайте и пейте.

** Большинство продаваемых в магазине имбирных чаев могут содержать не только имбирь, например ромашку или лемонграсс. Покупка чая, содержащего только натуральный корень имбиря, может снизить риск нежелательных побочных эффектов от других ингредиентов чая.

Так как в большинстве чаев, купленных в магазине, также содержится более или приблизительно 1 грамма имбиря на чайный пакетик, вы не должны потреблять более 3-4 чайных пакетиков в день.

Имбирь и диабет — влияние на гликемический контроль, катаракту и секрецию инсулина

Имбирь — это толстый узловатый подземный стебель (корневище) растения Zingiber officinale, которое веками использовалось в азиатской кухне и медицине.

Родом из Африки, Индии, Китая, Австралии и Ямайки, он обычно используется в качестве приправы или ароматизатора в кулинарии, в качестве альтернативного «травяного» лечения различных заболеваний, таких как тошнота и несварение, а также для ароматизации мыла и косметики. .

Корневище имбиря можно использовать в свежем, сушеном и порошкообразном виде, а также в виде сока или масла. Обладает острым и острым ароматом и придает еде и напиткам сильный пряный привкус.

Загрузите 52-страничную книгу «Поваренная книга для диабетиков 2016» с рецептами
, в которых используется имбирь.

Влияние на диабет

Контроль гликемии

Исследование, опубликованное в августовском выпуске журнала Planta Medica за 2012 год, показало, что имбирь может улучшить долгосрочный контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Сидней, Австралия, обнаружил, что экстракты будерима имбиря (имбиря, выращенного в Австралии), богатые гингеролами — основным активным компонентом корневища имбиря — могут увеличивать поглощение глюкозы мышечными клетками без использования инсулина и, следовательно, могут помочь в контроле высокого уровня сахара в крови. уровни

Секреция инсулина

В декабрьском выпуске Европейского журнала фармакологии за 2009 г. исследователи сообщили, что два разных экстракта имбиря, списсум и масляный экстракт, взаимодействуют с рецепторами серотонина, усиливая их влияние на секрецию инсулина.

Обработка экстрактами привела к снижению уровня глюкозы в крови на 35 процентов и повышению уровня инсулина в плазме на 10 процентов.

Защита от катаракты

Исследование, опубликованное в августовском выпуске журнала Molecular Vision за 2010 год, показало, что небольшая суточная доза имбиря помогает отсрочить начало и прогрессирование катаракты — одного из осложнений длительного диабета, связанных со зрением, — у крыс с диабетом. .

Также стоит отметить, что имбирь имеет очень низкий гликемический индекс (ГИ). Продукты с низким ГИ медленно расщепляются с образованием глюкозы и, следовательно, не вызывают скачка уровня сахара в крови, как продукты с высоким ГИ.

Прочие преимущества для здоровья

Имбирь веками использовался в качестве лечебного средства в медицине Китая, Индии и арабских стран для улучшения пищеварения, борьбы с простудой и снятия боли.

Его мощные противовоспалительные вещества, гингеролы, делают его эффективным болеутоляющим, и он обычно используется для уменьшения боли и отека у пациентов с артритом и тех, кто страдает другими воспалениями и мышечными заболеваниями.

Фактически, имбирь считается столь же эффективным, как и нестероидные противовоспалительные препараты, но без побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта.

Другие медицинские применения имбиря включают лечение:

• Бронхита
• Изжога
• Менструальная боль
• Тошнота и рвота
• Расстройство желудка
• Диарея
• Инфекции верхних дыхательных путей root легко доступен как в овощной, так и в порошковой форме в супермаркетах и ​​небольших продуктовых магазинах, в то время как добавки корня имбиря, эфирное масло и экстракт имбиря хранятся в большинстве компаний по производству здорового питания и в азиатских продовольственных магазинах.

  Осторожно

  Перед тем, как лечить диабет или связанные с ним осложнения с помощью имбиря или других трав, проконсультируйтесь со своим терапевтом или другим медицинским работником, безопасно ли вам принимать вместе с лекарством от диабета, поскольку это может усилить действие этой крови.

  No related posts.