Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Польза глютамина для организма: для чего он нужен, польза, вред и побочные эффекты

Содержание

для чего он нужен, польза, вред и побочные эффекты

© designer491 — stock.adobe.com

Бодибилдинг и “железный” спорт в 60-е годы прошлого века сильно отличался от современных версий. И дело не только в улучшенных тренировочных комплексах. Химическая индустрия и спортивное питание нового века шагнули далеко вперед. Нынешние спортсмены точно знают, что нужно для их мышц, и как это работает. Однако даже самые продвинутые атлеты не всегда могут сказать, что такое глютамин, креатин и другие спортивные добавки.

Восполняем пробел: глютамин – это аминокислота, содержащаяся исключительно в белках мясного происхождения. В небольшом количестве присутствует в молочных продуктах.

© Zerbor — stock.adobe.com

Для чего он нужен

Глютамин – одна из трех основных аминокислот, напрямую влияющих на строение мышц. Может возникнуть резонный вопрос – зачем его рассматривать отдельно от белков? Разберемся по порядку. Белок при расщеплении разделяется на десятки различных аминокислот, включая даже такие редкие соединения как аргинин.

При этом аминокислоты, входящие в состав протеина, играют важнейшие роли в организме:

  • отвечают за работу щитовидной железы;
  • регулируют функции ЖКТ;
  • транспортируют полинасыщенные жирные кислоты;
  • регулируют обмен веществ.

Обилие белка в собственном питании еще не означает стремительный рост мышечной массы.

© nipadahong — stock.adobe.com

Влияние на синтез белка в мышцах

Для чего нужен глютамин? В отличие от других аминокислот он не только влияет на синтез мышечного белка, но и влияет на другие функции, напрямую влияющие на спортивные показатели. В частности, отвечает за открытие транспортного депо. При выбросе инсулина углеводы, попадающие в мышцы, преобразуются в гликоген, но мало кто знает, что сами гликогеновые депо состоят из белковых клеток. Глютамин позволяет значительно расширить количество транспортных клеток.

В свою очередь увеличение количества гликогеновых клеток позволяет накопить больше гликогена. Результат будет следующий:

  • откладывается меньше энергии в жировые клетки;
  • повышается выносливость;
  • увеличивается объема мышц;
  • возникают резервные запасы гликогена.

Кроме того, глютамин напрямую влияет на синтез самих белковых мышечных волокон. Так, организм способен самостоятельно превращать белок в мышцы в количестве не более 500 г в месяц. Этот факт значительно замедляет силовой прогресс. И именно поэтому многие атлеты, стремящиеся получить быстрый эффект, прибегают к использованию анаболиков. Глютамин решает эту проблему более безопасным способом.

Значительное увеличение глютаминовых аминокислот в организме позволяет синтезировать во время инсулинового открытия огромное количество новых клеток. На начальном этапе это не ведет к серьезному улучшению результатов. Но когда спортсмен упирается в силовое плато, глютамин может спровоцировать гиперплазию, что приведет к преодолению застоя и дальнейшему росту.

В каких продуктах содержится аминокислота

Далеко не все любят использовать в своих тренировочных комплексах спортивное питание. По этой причине спортсмены страдают от дефицита нужных аминокислот. Кроме того, BCAA и изолят белка стоят довольно дорого. Поэтому стоит обратить внимание на продукты, которые в большом количестве содержат глютаминовую кислоту.

Примечание: таблица не учитывает биодоступность глютаминовой кислоты и множество других особенностей, из-за которых реальное усвоение глютамина из продукта будет значительно меньше, чем указанное в таблице.

Содержание глютамина в 100 г продукта натурального питания
Продукт Процент содержания аминокислоты в белке Общее количество глютаминовой кислоты
Говядина 18,6% 3000 мг
Творог 15% 2400 мг
Яйца 12,8% 1800 мг
Сыр твердый 23% 4600 мг
Свинина 11,7% 1700 мг
Криль 18,9% 2800 мг
Морской окунь 18,2% 1650 мг
Треска 17,5% 2101 мг
Гусиное филе 16,5% 2928 мг
Куриное филе 16% 3000 мг
Соевые продукты 14% 2400 мг
Кукуруза 13,1% 1800 мг
Зеленый перец 2,8% 611 мг
Треска 10% 1650 мг
Кефир 7,9% 2101 мг
Сыр плавленый 12,8% 2928 мг

Важный момент: говядина почти на 20% состоит из жира, что нужно учитывать при подсчете и потреблении глютаминовой кислоты.

Другой важный аспект касается термической обработки. Глютамин находится только в сложном белке. Поэтому при сильной жарке или длительной варке он может свернуться в более простые аминокислотные цепочки, которые будут не так полезны.

Польза глютамина в спорте

Польза глютамина в спорте очевидна для каждого бодибилдера. Однако для других спортсменов с жестким контролем веса его полезность далеко не так однозначна, поскольку увеличение гликогенового депо влияет на вес.

В целом гликоген влияет на организм спортсмена следующим образом:

  • увеличивает максимальную силу;
  • снижает дневную утомляемость;
  • увеличивает выносливость спортсмена;
  • позволяет преодолеть силовой застой;
  • сохраняет мышцы во время сушки.

Последнее особенно важно. Если принимать глютамин напрямую (в рекомендуемой дозе 4-10 г в день), то во время каждого открытия депо при помощи инсулина аминокислота будет поступать напрямую в мышцу и компенсировать катаболические эффекты, связанные с тем, что организм во время похудения будет пытаться избавиться от лишнего энергопотребителя (мышц).

В особенности глютамин эффективен для углеводного чередования и жесткой безуглеводной диеты, так как позволяет не замедлять обмен веществ. Лучше всего аминокислоту принимать отдельно от питания в течение 5-12 минут после окончания тренировки – то есть до открытия белкового и углеводного окна. В дополнение рекомендуется употреблять продукты, содержащие глютамин на ночь для снижения эффекта катаболизма.

Возможный вред

Как и любой другой продукт, связанный с железным спортом, глютамин связан с различными мифами. Есть ли у глютамина побочные эффекты? Учитывая тот факт, что эта аминокислота постоянно поступает в организм в небольших количествах, глютамин не несет никакого вреда организму.

Единственный вред от глютамина, который могут наблюдать спортсмены, связан с передозировкой. Если потреблять его в количестве более 15 г за один прием аминокислоты, можно получить несварение желудка и острую диарею, которая закончится сразу после того как излишки аминокислоты будут выведены организма.

Продукт слегка изменяет рH желудочной среды, оказывая раздражающее воздействие на кишечник. В остальном даже при увеличенных дозах глютамина влияния на печень и почки не обнаружено, так как кислота растворяется еще на этапе переваривания пищи в желудке, откуда напрямую поступает в кровь, минуя фильтрат печени.

© pictoores — stock.adobe.com

Топ добавок, содержащих глютамин

Глютамин содержится во многих спортивных добавках. Самым дешевым его источником считается сывороточный протеин, в котором находится порядка 20% необходимой аминокислоты. Тем, кто хочет закупаться хорошим сывороточным протеином, стоит обратить внимание на КСБ 80%. Несмотря на то, что его преимущества чрезмерно разрекламированы и по факту это обычный сывороточный белок, он все равно остается одним из самых дешевых продуктов своего класса в особенности, если закупать его напрямую у производителя.

Тем, кто привык топить свой организм долларовыми купюрами, стоит обратить внимание на BCAA и отдельную добавку глютамин. Л

Лучшие BCAA, содержащие глютамин:

  1. Капсулы от Optimum nutrition. Самые дорогие из представленных на рынке, но имеющие наибольшее количество сертификатов, подтверждающих качество.
  2. Weider company bcaa – обладают обогащенным составом глютамина и имеют структуру 4-2-1, против стандартных 2-1-1.
  3. Отдельный глютамин от Ultimate nutrition – подходит тем, кто привык использовать в своих комплексах питания соевый протеин.
  4. BCAA от San.
  5. BCAA от Gaspari Nutrition.

Итоги

Неважно, придерживаетесь ли вы спортивного питания в бодибилдинге, кроссфите и других железных видах спорта или вы сторонник исключительно натуральных продуктов, помните, что именно из аминокислот, а не из белка, строятся ваши мышцы. Белок в любом случае распадается на аминокислоты, которые и становятся теми небольшими кирпичиками, необходимыми для построения идеальной фигуры.

Глютамин не вырабатывается в организме, поэтому корректируйте собственное питание с таким расчётом, чтобы обогатить его не только простым белком, но и незаменимыми аминокислотами.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross. expert

Вся правда про глютамин (glutamine)

Глютамин - Что это? Как и когда принимать?

Начинающие атлеты часто относятся к спортивному питанию настороженно, путая пищевые добавки с фармакологическими препаратами, используемыми опытными и профессиональными бодибилдерами. На деле же, бояться спортивного питания не следует — все добавки и концентраты состоят из тех же натуральных веществ, что и обычная

человеческая пища, и не навредят организму. Отличие спортивного питания от обычной еды состоит в концентрации питательных веществ. Это позволяет добавкам усваиваться быстрее и полнее. При этом организму не нужно тратить дополнительную энергию на переваривание. Однако новичкам следует понимать, что спортивные добавки — всего лишь дополнение к рациону атлета, и они не работают сами по себе без регулярного тренинга и специальной спортивной диеты.

Что такое глютамин?

Белок состоит из различных аминокислот, которые образуются при расщеплении ферментами в желудочно-кишечном тракте и всасываются в кровь для использования

мышцами и другими тканями организма. Для жизнедеятельности организма нужно 22 аминокислоты. Они могут соединяться между собой с помощью пептидных связей, образуя белки, необходимые для роста и восстановления мышечных волокон.

Что касается глютамина, то его относят к условно незаменимым аминокислотам. Они называются незаменимыми потому что частично вырабатываются организмом, однако при определенных условиях их может быть недостаточно. Нехватку аминокислот можно восполнить с помощью белковой пищи и/или спортивных добавок. Большое количество глютамина содержится в рыбе, мясе и молочных продуктах (сыр, творог). Из растительных источников глютамина стоит упомянуть свеклу, бобы, капусту и горохе.

Глютамин – это самая распространенная аминокислота в организме, причем большая ее часть (около 60%) хранится в мышцах, что объясняет широкое применение этой добавки в спорте и бодибилдинге. Кроме этого, эта аминокислота содержится в мозге, легких и печени. Глютамин способствует нормализации работы пищеварительной системы и повышает активность синтеза белков. Кроме того, глютамин защищает клетки печени от токсинов и выводит аммиак, который образуется вследствие повышенного потребления белка. Глютамин принимает участие в процессе образования глютатиона, который является одним из самых мощных антиоксидантов в организме человека.

Основные эффекты глютамина

— Участие в синтезе белка

— Подавление секреции кортизола (Антикатаболическое действие)

— Снижение риска перетренированности

— Стимулирование выработки гликогена

— Укрепление иммунитета

— Усиление выработки собственного гормона роста

Рассмотрим приведенные эффекты глютамина более внимательно:

В результате интенсивных физических нагрузок или длительного стресса запасы глютамина в мышцах сокращаются, что повышает риск распада и потери мышечной ткани. Дополнительное потребление глютамина позволит предотвратить данный процесс. Особенно хорошо глютамин помогает справиться с мышечной болью после тренировок.

Также глютамин способствует выработке гликогена, что позволяет сохранять энергию для тренировок более длительное время. Ведутся споры по поводу влияния глютамина на уровень гликогена. Некоторые ученые отмечают, что глютамин стимулирует выработку гликогена, другие уверены, что он препятствует распаду. Тем не менее, имеются данные исследований, которые показывают более высокую концентрацию гликогена в мышцах при приеме глютамина, чем без него.

Кроме того, глютамин служит основным источником топлива для клеток иммунной системы. Интенсивные физические нагрузки могут ослабить иммунитет, что неминуемо скажется на здоровье и самочувствии спортсменов, и соответственно повлияет на тренировочный план. Помимо поддержания иммунитета, глютамин помогает лучше и быстрее восстанавливаться после травм, оперативного вмешательства или длительных заболеваний.

При приеме глютамина перед сном, усиливается выработка гормона роста, что положительно сказывается на росте и восстановлении мышц.

Вывод

Таким образом можно сделать вывод, что основная задача глютамина – это улучшение восстановления мышц во время и после тренировок. Несмотря на отсутствие серьезных многоуровневых исследований по эффективности глютамина, он получил широкое применение у таких признанных атлетов, как Сергей Шелестов и Алексей Шредер. Последний особенно отмечает эффективность глютамина как добавки для спортсменов, тренирующихся без применения фармакологии.

Как и когда принимать?

Организм каждого человека индивидуален, поэтому влияние добавок может отличаться. При определении дозы глютамина учитываются вес тела, уровень активности, уровень повседневных стрессов, общее состояние здоровья, диета. В общем случае рекомендуется потреблять 5-10 грамм глютамина, разделенных на несколько приемов пищи.

Целесообразно принимать глютамин сразу после тренировки для предотвращения катаболизма мышц и запуска мышечного роста, а также непосредственно перед сном для стимулирования максимального уровня выброса гормона роста. В дни отдыха можно использовать добавку сразу после пробуждения на пустой желудок. Со временем, когда вы лучше поймете влияние глютамина на свой организм, дозировку можно повысить.

Как и большинство других добавок спортивного питания, глютамин не имеет побочных эффектов. Существуют отдельные сообщения о расстройстве желудка после применения больших доз глютамина, однако данное утверждение актуально практически для любой пищи, которая поступила в организм в большем количестве, чем организм смог усвоить.

Применение с креатином

Применение глютамина целесообразно сочетать с креатином, так как обе добавки нацелены на увеличение массы и силы и их совместное применение позволит добиться эффекта синергии. Кроме того, глютамин является отличной транспортной системой для креатина, повышая эффективность последнего.

Как правильно принимать глютамин

Для чего нужен глютамин, полезные свойства и противопоказания к использованию, инструкция по применению препарата в разных видах.

Глютамин — это аминокислота, входящая в состав белка и необходимая для нормального функционирования организма. Его концентрация в крови человека высока, потому что он в достаточном количестве содержится в продуктах питания. Однако эта аминокислота является незаменимой для спортсменов, потому что ускоряет метаболические процессы в мышцах и при этом замедляет катаболические процессы после тяжелых тренировок. Другими словами, глютамин — прекрасное средство, восстанавливающее и формирующее мышечную ткань после физических нагрузок. Чтобы это вещество придало сил и укрепило организм, важно знать, как правильно его принимать.

Для чего нужен глютамин

Когда человек здоров и находится в спокойном состоянии, глютамин в организме есть в избытке, он скапливается в мышцах и постепенно расходуется в зависимости от деятельности. При серьезных физических нагрузках это вещество быстро тратится, а рост мышечной массы без его наличия невозможен. Именно по этой причине глютамин часто используется спортсменами, в частности бодибилдерами, для наращивания мышц.

Когда принимают глютамин:

Когда спортсмен тренируется и стремится быстрее нарастить мышечную ткань. Вещество участвует в синтезе протеинов мышц.

Если необходимо притормозить процесс распада белка — оказать антикатаболическое действие. Другими словами, эта аминокислота долго держит мышцы упругими.

Чтобы повысить в организме уровень гормонов роста.

Для повышения защитных функций иммунной системы.

При необходимости зарядить организм энергией во время тяжелых физических нагрузок. По своей природе глютамин является таким же мощным источником энергии, как глюкоза.

При употреблении определенных продуктов питания глютамин будет синтезироваться в организме природным образом. Лучше всего для его выработки подходят: говядина, рыба, яйца, курица, молочные продукты, свекла, капуста, шпинат и петрушка. Именно взаимодействие белковой и растительной пищи способствует получению качественной аминокислоты.

Однако в процессе пищеварения объем полезного вещества снижается, поэтому считается, что эффективнее принимать чистый глютамин в виде специальной добавки. Как отмечают врачи, именно в чистом виде он усваивается лучше, укрепляя мышечную ткань и повышая иммунитет.

Важно! Основная причина приема добавки — восполнение объемов белковой аминокислоты во время активных спортивных тренировок, когда ее уровень снижается на 20-30%, тем самым уменьшая эффективность занятий.

Полезные свойства аминокислоты глютамин

Глютамин — это строительный элемент для организма, который способен помочь спортсмену не только нарастить мышцы, но и сделать тренировки более эффективными и менее болезненными.

К полезным свойствам глютамина относятся:

1) Быстрое восстановление после травм. Аминокислота обладает способностью заживлять микротравмы волокон, полученные на тренировках.

2) Увеличение мышечной массы. При правильно выбранной системе тренировок эта добавка помогает питать мышцы, улучшая синтез протеинов. Формирует гладкую и поперечно-полосатую мускулатуру.

3) Укрепление иммунитета. Доказано, что спортсмены, употребляющие глютамин, действительно реже болеют вирусными заболеваниями.

4) Обезболивание. Уменьшает сильные послетренировочные боли в ногах и руках, которые еще называют крепатурой. Его прием позволяет сделать последующие тренировки более эффективными.

5) Заряд энергией. Несмотря на то, что не существует исследований, подтверждающих этот тезис, спортсмены из разных стран отмечают, что во время приема добавки они занимаются на тренировках более активно, не жалуясь на усталость, упадок сил и плохое настроение.

6) Стабилизация эмоционального состояния и функционирования нервной системы. Аминокислота улучшает нервную проводимость клеток и нормализирует метаболизм нейронов.

7) Активизирует мозговую деятельность. Это кратковременный результат, который появляется почти сразу после приема вещества и длится несколько часов.

Обратите внимание! Аминокислота глютамин — это не какое-то химическое соединение, а натуральное вещество, необходимое для роста мышечной ткани, поэтому ее полезные свойства помогают многим спортсменам.

Противопоказания к применению глютамина

Глютамин в чистом виде — это пищевая добавка, которая оказывает существенное влияние на организм, поэтому она не может быть полностью безопасной и подходить абсолютно всем.

К категориям лиц, которым ее принимать нежелательно, относятся:

Люди, ведущие размеренный образ жизни, не утруждающие себя физическими нагрузками. В их организме глютамин находится в избытке, и прием любых добавок с этим веществом может вызвать передозировку и является бессмысленным.

Спортсмены с заболеванием почек, анемией, повышенной возбудимостью, потому что составляющие компоненты добавки активизируют все процессы в организме и могут вызвать обострение любого из вышеперечисленных состояний.

Спортсмены, которые параллельно принимают сложные биологические добавки. Это может привести к диарее, тошноте, нервному возбуждению, пересыханию слизистой оболочки во рту, трещинкам на губах.

Люди, принимающие определенные лекарственные препараты. Параллельный прием данной аминокислоты может аннулировать лечебный эффект.

Любые осложнения, связанные с приемом этой добавки, могут возникнуть только в случае ее бесконтрольного использования.

Важно! Перед употреблением глютамина обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Правила приема в инструкции к глютамину

В большинстве инструкций к глютамину любой формы указано, что рассчитывать дозу вещества нужно индивидуально. Для этого умножьте массу вашего тела на 0,3 г аминокислоты.

Какие еще важные тезисы указаны в инструкции:

Глютамин — абсолютно безопасная аминокислота. Даже если происходит передозировка, ее избыток естественным образом выводится из организма.

Принимать суточную норму за раз в полном объеме можно только в случае сверхактивных тренировок. Если у спортсмена выдалось несколько свободных дней между занятиями, нужно принять утром только половину суточной дозы.

Когда тренировки заканчиваются или человек планирует прекратить прием добавки, надо делать это постепенно. 3-5 дней стоит пить половинку суточной дозы, еще два дня — четверть, уже потом можно завершить прием.

Пить глютамин можно параллельно с некоторыми другими спортивными добавками, но для этого предварительно следует проконсультироваться с врачом, чтобы определить дозировку.

Инструкция по применению глютамина

Принимать глютамин достаточно просто: нужно добавлять это вещество к своему основному рациону питания. Суточная доза аминокислоты — 10-30 граммов, в зависимости от веса человека, его рациона и интенсивности тренировок. Существует несколько схем приема препарата, которые отличаются из-за разной фасовки.

Прием глютамина в капсулах

Белковая аминокислота в капсулах считается очень удобным вариантом для употребления, потому что их легко запить водой при любых условиях. В среднем в одной капсуле находится 5 г сухого вещества, покрытого желатиновой оболочкой. После того как человек проглатывает капсулу, она рассасывается, и порошок быстро проникает в кровь, начиная работать.

Из-за быстрого действия глютамин в капсулах рекомендуется пить непосредственно перед тренировкой и сразу после нее. Принимать каждому спортсмену нужно свою индивидуальную дозу. Половину суточной нормы употребляете перед занятием и вторую после.

Обязательно запивайте капсулы простой водой, а не соками или морсами, потому что сахар может замедлить всасывание аминокислоты в кровь.

Единственный минус такой формы — сложность при необходимости отмерить сухой порошок до грамма. В этом случае можно вскрыть желатиновую капсулу руками, высыпать вещество и отмерять на специальных весах.

Как принимать глютамин в порошке

Порошкообразная форма глютамина пользуется большей популярность из-за того, что является более дешевой и экономной. Считается, что сухое вещество проще измерять, но это же может быть и минусом, ведь каждый день нужно проводить манипуляцию с весами и мерной ложкой. А лишние действия не всем нравятся, потому что отнимают время.

Добавку аминокислоты в порошке перед употреблением необходимо растворить в воде комнатной температуры и выпить медленными глотками.

Схема приема глютамина в порошке немного отличается от капсуловидной формы: суточную дозу нужно разделить пополам и выпить одну часть сначала утром, а вторую — вечером. Так организм получит максимальное количество вещества, которое хорошо усвоится. Привязывать к тренировкам не нужно — они могут проходить в любое время.

Как принимать глютамин с протеиновым коктейлем

Самая приятная форма приема глютамина — с протеиновым коктейлем. Для этого суточную дозу вещества разделите на четыре равные части и каждую смешайте со 100 граммами напитка. Употреблять протеиновый коктейль с глютамином нужно четыре раза: первый раз утром, второй — перед тренировкой, третий — после, четвертый — перед сном.

Протеиновые коктейли для этой цели можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого возьмите 50 г клубники, 100 мл молока и 50 г творога. Все смешайте при помощи блендера, добавьте глютамин и пейте.

Для тех, кто не любит фруктовые коктейли, можно приготовить острый напиток. Для этого смешайте 50 г воды, 100 г творога и 15 г сухой смеси перцев на ваш вкус, добавьте глютамин.

Такие коктейли в тандеме с аминокислотой дадут более мощный результат: добавят физической выносливости и насытят организм полезными микроэлементами.

Как пить глютамин с креатином

Спортсмены, которые ежедневно тренируются, часто употребляют глютамин вместе с еще одной эффективной добавкой — креатином. Это карбоновая кислота, необходимая для увеличения физической силы и выносливости. Это вещество находится в натуральном виде в разных сортах мяса, но лучше усваивается именно в виде добавки.

Вместе с глютамином креатин формирует в организме устойчивость к вирусам, способность выдерживать серьезные нагрузки и еще быстрее формировать мускулатуру.

Пить аминокислоту с креатином следует по определенной схеме — это важное условия, обеспечивающее лучшее усваивание компонентов. Суточную дозу креатина (5-7 г) разделите на две части. Одну часть выпейте за 30 минут до тренировки, а еще через 20 минут — половину суточной дозы глютамина.

Креатин обязательно запивайте сладким чаем или компотом, важно, чтобы в напитке была глюкоза, это будет способствовать его усваиванию. После занятий примите вторую часть дозы креатина и соответственно через 20 минут глютамина.

Сколько принимать глютамин

Не думайте, что при приеме глютамина мышцы сами начнут расти. Аминокислота — это рабочее вещество, которое дает эффект только при правильно разработанном комплексе тренировок.

Есть три момента, которые стоит учитывать при определении сроков приема добавки:

Принимать суточную дозу ежедневно можно в период особо сильных физических нагрузок. Каждые полгода при этом нужно проходить общее обследование у врача.

Если степень нагрузки средняя и вопрос только в наращивании мышц, лучше введите в рацион максимальное количество продуктов с глютамином, а саму добавку употребляйте с интервалами. Например, в течение месяца занимайтесь с добавкой, а потом делайте пару недель перерыв.

Если нужно укрепить иммунитет после болезни, поправить нервную систему или быстро обеспечить организм белком, глютамин назначается курсом на 20 дней. Продолжать его прием можно только после консультации с врачом.

Обратите внимание! По сути, жестких ограничений по длительности приема этой добавки не существует, но иммунологи утверждают, что, если пить ее постоянно, организм откажется усваивать эту аминокислоту из натуральных продуктов.

Глютамин — это аминокислота, которая присутствует в организме в высокой концентрации, но спортсменам она необходима, потому что во время физических нагрузок вещество очень быстро расходуется. Именно поэтому так популярна эта пищевая добавка, обеспечивающая организм энергией, укрепляющая иммунитет и формирующая мощную мускулатуру. Рассчитывать дозу и разрабатывать схему приема глютамина нужно только под наблюдением врача или тренера.

 

Глютамин - координатор нутриентов - ivtherapy

Что такое глютамин?

Глютамин — это незаменимая аминокислота, выполняющая множество функций в организме. Это строительный блок белка и важнейшая часть иммунной системы. Более того, глютамин играет особую роль в здоровье кишечника.

Синтез глютамина происходит непосредственно в организме человека, также он содержится в некоторых продуктах питания, однако не всегда возможно полноценное удовлетворение суточных потребностей. Дефицит приводит к дисбалансу нутриентов в организме и, как следствие, к нарушениям в работе внутренних органов.

Человеческий организм потребляет большое количество глютамина. При поступлении достаточного количества этой аминокислоты в организм восстановительный период после операций и травм значительно сокращается. Также глютамин значительно снижает негативные последствия стрессовых ситуаций, заболеваний как вирусного, так и бактериального происхождения.

Доказано участие глютамина в ходе синтеза других важных типов аминокислот. Он способствует накоплению гликогена в мышечной ткани, что способствует укреплению общей выносливости организма.

Глютамин принимает участие в  синтезе глютаминовой кислоты, которая оказывает прямое воздействие на состояние нервной системы. Она активно участвует в передаче нервных импульсов и стимулирует нормальную работу психики. 

Как работает глютамин?

Как уже упоминалось ранее, глютамин выполняет в организме человека множество функций:

  • Стимуляция работы иммунной системы. Глютамин — это важный источник “топлива” для иммунных клеток, включая лейкоциты, однако его уровень в крови может снижаться из-за серьезных травм, ожогов или операций. Если потребность организма в глутамине превышает его способность производить его, ваше тело может расщепить запасы белка, например, мышечную ткань, чтобы высвободить больше этой аминокислоты.

Исследования также показали, что дополнительное введение глютамина может улучшить состояние здоровья, уменьшить количество инфекций и сократить время пребывания в больнице после операции.

  • Здоровье кишечника. Польза глютамина для иммунной системы связана с его ролью в здоровье кишечника. В организме человека кишечник считается самой большой частью иммунной системы, а глютамин является важным источником энергии для кишечных и иммунных клеток. Он также препятствует возникновению синдрома “протекающего кишечника”
  • Защита от токсинов. Благодаря поддержанию целостности стенок кишечника, глютамин препятствует распространению токсинов в организме. Принимает участие в процессе детоксикации — выводе вредных веществ из организма. 
  • Antiage эффект. Препятствует вредному воздействию свободных радикалов, борется с оксидативным стрессом, принимает участие в процессах регенерации и обновления клеток организма.

Преимущества внутривенного введения глютамина

Дополнительный глютамин возможно получить как из продуктов питания:

Яйца: 4,4% (0,6 г на 100 г яиц)
Говядина: 4,8% (1,2 г на 100 г говядины)
Обезжиренное молоко: 8,1% (0,3 г на 100 г молока)
Тофу: 9,1% (0,6 г на 100 г тофу)
Белый рис: 11,1% (0,3 г на 100 г риса)
Кукуруза: 16,2% (0,4 г на 100 г кукурузы)

так и при помощи биологически активных добавок. 

Однако, если у вас есть аллергия на вышеперечисленные продукты, либо присутствует мальабсорбция (плохая усвояемость)  нутриентов через ЖКТ, вопрос дополнительного получения глютамина остается открытым. 

При внутривенном введении, глютамин попадает непосредственно в кровоток и включается в необходимые процессы. Кроме того, введение глютамина прекрасно сочетается с внутривенным введением других нутриентов (витаминов, минералов, аминокислот) и способствует улучшению их воздействия.

27.05.2021

Глютамин: важность аминокислоты в организме

Глютамин (L-глютамин, L-glutamine) — одна из 20 аминокислот, входящих в состав белков. Глютамин — одна из наиболее распространенных аминокислот, причем по некоторым подсчетам доля глютамина в мышечном белке доходит до 60 %. Вероятно, именно этим объясняется многообразие функций глютамина и процессов, в которых он принимает участие.

Польза глютамина

Глютамин участвует в синтезе других аминокислот, например, гистидина; в синтезе нуклеиновых кислот, углеводов. Глютамин принимает участие в синтезе некоторых ферментов и гормонов (например, гормона роста), выполняет нейромедиаторные функции, т.е. помогает передаче нервных импульсов.

Глютамин может в некоторых тканях (например, в клетках мозга) окисляться, освобождая энергию, необходимую для синтеза АТФ. Кроме того, глютамин активно участвует в азотистом обмене, снабжая мышцы азотом и удаляя из них аммиак.

Считается, что аминокислота глутамин укрепляет иммунитет, препятствует катаболическим процессам, восстанавливая кислотный баланс крови, способен перерабатываться в глюкозу в клетках печени. И хотя многие исследования опровергают утверждения о положительном влиянии глютамина на синтез белка и подавление катаболизма после тренировок, существуют исследования, подчеркивающие важную роль глютамина в спорте, а главное – многие атлеты принимают его и убеждаются в пользе глютамина на собственном опыте.

Глютамин в бодибилдинге

В трудные для организма периоды (тренировочный стресс и пр.) запасы свободного глютамина в мышцах быстро истощаются, что стимулирует катаболизм. Чтобы этого избежать, поднять иммунитет и стимулировать рост мышц необходимо принимать около 10 г глютамина в виде добавки.

Аминокислоты в человеческом организме присутствуют в двух формах – в составе белковых соединений (например, белок, из которого состоят мышечные волокна), а также в свободном виде – растворенные в межклеточной жидкости и в плазме крови. Среди всех свободных аминокислот наиболее распространен глютамин. В скелетных мышцах (обеспечивающих управляемое нашим сознанием движение) доля свободного глютамина доходит до 60 %, а во внеклеточной жидкости (межклеточная жидкость, плазма крови и т.п.) – до 25 %. Глютамин является заменимой аминокислотой (он в достаточных количествах вырабатывается в организме из глютаминовой кислоты), а также много глютамина поступает в организм с пищей, хотя эндогенный синтез глутамина по очевидным причинам покрывает меньшую часть потребности в нем, чем его получение из состава белков. Тем не менее важная роль глютамина в обмене веществ делает его достаточно уникальным, особенно в ситуации повышенных нагрузок.

Различные критические состояния – тяжелые тренировки, высокий уровень стресса и т.п. – активизируют метаболические процессы, зависимые от глутамина. Поэтому потребность в нем резко увеличивается, и, как следствие, запасы быстро истощаются.

В частности, при высоком уровне окислительного стресса повышается значимость глутатиона – особого соединения, включающего в состав глицин, цистеин и глютамат. Соответственно, в связи с этим повышается роль глютамина, как фактора, без которого невозможна полноценная защита от свободных радикалов, разрушающих мембраны клеток.

Для бодибилдинга глютамин важен еще и своим анаболическим потенциалом. Установлено в ряде исследований, что увеличение концентрации глютамина в клетках печени и мышц усиливает их гидратацию (задержку воды) и является сигналом для анаболических процессов (т.е. роста мышц).

Значимость глютамина для иммунитета

Еще одна важная функция глютамина связана с работой иммунной системы. Глютамин необходим для жизнедеятельности клеток кишечника, почек и самих иммунных клеток. Он поступает из мышц и легких. Размножающиеся иммунные клетки потребляют в 10 раз больше глютамина, чем другие клетки. Катаболические процессы, вызванные мощным стрессом (например, тяжелой тренировкой) нарушают функции иммунной системы и ведут к снижению количества свободного глютамина в мышцах. Для поддержания иммунитета глютамин должен поступать в организм в более высоких количествах в период высоких нагрузок.

Расчет потребности мышц в глютамине

Пониженная концентрация глютамина в мышцах, в свою очередь, стимулирует разрушение мышечных белков для поддержания необходимого количества глютамина. Всего в мышцах оказывается в среднем около 240 г глютамина, а вызванный стрессовыми процессами катаболизм дает всего 9 г глютамина от 1 кг мышц, чего абсолютно недостаточно для удовлетворения потребности в этой аминокислоте. При выраженном катаболизме человеку с массой 70 кг необходимо применение глютамина от 18 до 22 г в сутки (здесь необходимо учесть и глютамин из белковой пищи).

Поэтому в посттренировочный период примерно половину суточной потребности (около 10 г) необходимо потреблять в виде добавки. Даже если значительная часть поглощенного глютамина будет освоена кишечником, все равно это косвенно даст возможность организму сохранить свои глютаминовые запасы в мышцах и снизить катаболизм. А если глютамина окажется более чем достаточно, его избыток еще и будет стимулировать мышечный рост.

Глютамин для мужчин

Механизмы, в которых задействован глютамин, для мужчин и женщин являются одинаковыми. Тем не менее вполне может существовать разница в потребности. Мужчины, особенно занимающиеся спортом, накапливают большее количество мышц, обеспечивающих необходимые спортивные показатели. Для роста и поддержания большой мышечной массы глютамин необычайно важен, как мы видели выше. И еще важнее для поддержания работоспособности и выносливости на достигнутом уровне в условиях стрессовых нагрузок.

Глютамин для женщин

Прекрасному полу важнее другие функции глютамина – его значимость для иммунной системы, поддержания стабильной функциональности нервной системы и психики. Нехватка глютамина сильно вредит нервной системе, провоцируя развитие депрессии и ухудшение качества нервной деятельности. При наличии и других (гормональных) факторов эмоциональной и нервной нестабильности глютамин для женщин важен прежде всего своим участием в передаче нервных импульсов и сохранении устойчивости психики.

Глютамин для кишечника

Добавки с глютамином помогают восстановить нормальные функции кишечника и других органов пищеварения. Глютамин питает клетки стенок кишечника, укрепляя их и устраняя повышенную проницаемость. Аминокислота также полезна для заживления повреждений пищеварительного тракта язвенного характера или в результате оперативного вмешательства. Глютамин в кишечнике позволяет усилить выработку энергии в клетках его оболочки, поддерживает выработку мукопротеинов, защищающих слизистую оболочку.

Содержание глютамина в продуктах питания

Глютамин, как один из распространенных компонентов белка, содержится практически в любой пище (особенно с высоким содержанием белка). Но самое высокое количество глютамина в продуктах:

  • мясо кролика, говядина, куриная грудка – 3-3,5 %,
  • морепродукты (мидии, кальмары, крабы) – 3-3,2 %,
  • рыба (сельдь, горбуша) – 2,8-3 %,
  • сыр, арахис, соя – 5-6 %,
  • орехи (фундук), бобовые (чечевица) – 4-5 %.

В то же время нельзя не отметить, что, съедая порцию мяса, мы можем получить всего 6-7 г глютамина. Если вам требуется глютамин в дозировках 10-15 г для компенсации его расхода при тяжелых тренировках или высоком уровне стресса, и поддержании иммунитета и мышц, то удобнее принимать глютамин в виде добавки, не боясь нарушить дневной калораж рациона.

Побочных действий глютамин (в силу своей природной распространенности) не имеет, но лучше не превышать дозировок, рекомендованных производителем.

Статья написана по материалам Алексея Филиппычева.

BeFirst Glutamine powder 300 гр

Glutamine Powder 300 гр


Восстанавливает после тренировки
Связывает и выводит аммиак
Укрепляет иммунитет.

Glutamine Powder Be First – протеиногенная аминокислота, чрезвычайно важная для синтеза мышечных белков и строительства иммунных клеток. До 60 % свободных аминокислот в наших мышцах – это глютамин. Дополнительным важным преимуществом глютамина является то, что он не вызывает никаких побочных эффектов, являясь наиболее безопасной добавкой для защиты и питания организма.

Глютамин не является незаменимой кислотой, он синтезируется в организме из глютаминовой кислоты или лейцина. В большинстве видов белковой пищи он также присутствует – отсюда возникает вопрос:

Зачем нужно принимать глютамин?

Дело в том, что при определенных условиях (ускоренный метаболизм, запускаемый травмами, болезнями или просто длительными тяжелыми тренировками) количество содержащегося в мышцах глютамина значительно падает, а поскольку это своего рода «золотой запас» организма, тело начинает тут же наращивать темпы синтеза глютамина, для чего продуцирует катаболические гормоны и ферменты, расщепляющие мышечные белки. То есть поступающего с пищей глютамина не так много, чтобы не позволить организму повышать скорость катаболического разрушения мышц после интенсивных тренировок.

Поступление дополнительного глютамина в этот период будет использовано как для синтеза новых белков (в виде субстрата), и восстановления нормальной концентрации свободного глютамина, так и для питания клеток кишечника и лейкоцитов. Что, в свою очередь, позволит организму не ускорять катаболизм и не расходовать имеющиеся запасы лейцина на превращение в глютамин. А также поддержит неизбежно проседающий в результате тренировок и стрессов иммунитет. Таким образом, польза от приема глютамина в виде добавки есть и немалая.

Какую роль играет глютамин?

Дает материал для синтеза белка.
Участвует в синтезе других аминокислот, углеводов и ферментов.
Выступает источником энергии в некоторых тканях (нервной, иммунной, кишечник и т.д.).
Подавляет катаболизм, угнетая секрецию кортизола.
Питает иммунные клетки.
Сохраняет запасы лейцина, позволяя им стимулировать рост мышц.
Связывает и выводит аммиак.
Кому необходимо принимать глютамин?

Glutamine Powder от Be First полезен всем, кто много тренируется, или испытывает большие физические нагрузки на работе. Особенно такая поддержка важна в периоды болезней, восстановления после травм или операций, и, в частности, для тех, чей рацион страдает от недостатка полноценных белков (специфические диеты, вегетарианство, веганство, религиозные посты и т. д.).

Сильные стрессы неблагоприятно сказываются на работоспособности, продуктивности и приводят к падению иммунитета. Поэтому в периоды серьезных стрессовых нагрузок (конфликтов, жизненных проблем, напряженных деловых переговоров, трудных командировок и т.п.) весьма желательно поддержать иммунную систему и воспрепятствовать потере мышечной массы, особенно когда по каким-либо причинам нет возможности полноценно питаться, регулярно тренироваться и в достаточной степени отдыхать.

Какие результаты даст прием Glutamine Powder от Be First?

Поддержка стабильности и роста мышечной массы.
Укрепление иммунитета.
Ускорение восстановления.
Глютамин не столько стимулирует рост мышц, сколько предотвращает потерю мышечной массы в различных ситуациях. Поэтому он особенно полезен для сохранения здоровья и достигнутых результатов в периоды истощения из-за тяжелой работы, тренировок, стрессов и т.п., восстановления после травм и болезней. Его хорошо принимать всегда, когда есть угроза потери мышечной массы.

Какие побочные эффекты имеются у глютамина?

Глютамин нетоксичен, но в случае принятия чрезмерно больших доз возможны нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, неврологические отклонения, перегрузка в работе почек и печени. Поскольку наш организм, как правило, не способен усвоить глютамин в количествах более 8 грамм за один раз, то и принимать его в мегадозах бессмысленно. Тем более, что медицинские исследования не выявили никаких положительных эффектов при значительном увеличении дозировки. Точных данных о прямом негативном действии больших доз глютамина на конкретные системы организма не выявлено, но тем не менее, лучше не превышать дозировки, рекомендованные производителем.

Есть ли противопоказания?

Учитывая нетоксичность глютамина, противопоказанием к приему этой аминокислоты остаются лишь беременность и индивидуальная непереносимость. С осторожностью его следует принимать лицам, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек и нервной системы.

В остальном следует помнить, что в обычных условиях при нормальных тренировках и полноценном питании глютамин не произведет никакого переворота в достижении спортивных результатов. А вот при нагрузках, истощающих гликогеновые депо на 90 % и значительно подрывающих иммунитет – глютамин окажется весьма кстати.

Состав на одну порцию
Размер порции: 2 мерные ложки (10 гр)
Порций в упаковке: 30
L-глютамин 9800 мг
Другие ингредиенты: лимонная кислота (регулятор кислотности), ароматизатор (идентичный натуральному), подсластитель сукралоза, пищевой краситель.

Рекомендации к применению

Принимайте 10-15 гр в сутки (1 прием = 5 гр) с 200-300 мл воды или любого другого напитка.

влияние на организм, польза и свойства

Бета-аланин заменимая аминокислота, которая входит в состав биологически активных соединений. Плохо усваивается из привычных продуктов питания. Чтобы восполнить суточную норму необходимо принимать аминокислоту в виде пищевой добавки.

Попадая в тонкий кишечник бета-аланин преобразуется в карнозин. Накапливается в двух типах мышечных волокон. Белые – используются для получения энергии. Красные – поставляют энергию окисления углеводов и жирных кислот.

В период интенсивных тренировок образуется молочная кислота. Нарушается поток нервных импульсов. Карнозин подавляет снижение рН. Нормализует кислотно-щелочной баланс в организме. Синтез происходит путем соединение бета-аланина и гистидина. Спортсмены часто используют пищевую добавку для предотвращения мышечного истощения.

История

1. Бета- аланин был открыт в 1900 году российским ученым, биохимиком Владимиром Гулевичем.

2. В 1911 году выявили входящие в состав компоненты: карнозин и гистидин.

3. В 1938 году проведены первые исследование роли аминокислоты в организме.

4.Академик Сергей Северин в 1954 году выявил уникальную способность бета-аланина. Вещество повышает работоспособность мышц и снижает усталость.

5. Аминокислота в большой концентрации содержится в мозге, сердечных мышцах, скелете, хрусталике глаза.

Натуральные источники

Для поддержания нормального уровня аминокислоты в организме необходимо включить в рацион питания продукты, насыщенные бета-аланином.

1. Мясо: говядина, курица, индейка, баранина, конина, свинина.

2. Рыба: кета, кефаль, сельдь, минтай, анчоусы.

3. Молочная продукция: твердые сыры, молоко, творог.

4. Морепродукты: мидии, кальмары, креветки.

5. Икра: красная, черная.

6. Куриные яйца.

7. Орехи: грецкие, фисташки, миндаль, арахис.

8. Семена тыквы.

9. Соя.

10. Овсянка.

11. Горох.

12. Холодец, заливная рыба.

В продуктах питания аминокислота содержится в небольшом количестве. Чтобы восполнить дефицит, необходимо ежедневно принимать добавку с бета-аланиноном. Вещество входит в состав средств для поддержания здоровья организма.

Польза для мышц

Прием бета-аланина стимулирует поступление карнозина в мышцы. Является важным буфером мышечной ткани. Во время физической нагрузки происходит расщепления глюкозы. Организм человека насыщается энергией. В мышцах образуется молочная кислота. Повышается уровень ионов водорода. Уменьшается активность мышц, возникает слабость, усталость. Карнозин снижает уровень кислотности в мышцах. Подавляет процессы вызывающие слабость в мышцах.

1. Повышает выносливость организма.

2. Снимает усталость мышц.

3. Сохраняет мышечную массу.

4. Защищает скелетные мышцы от повреждений.

5. Ускоряет восстановительные процессы после тренировок.

6. При регулярных занятиях спортом увеличивает мышечную массу.

7. Уменьшает жировые отложения.

8. Снимает боль в мышцах и суставах.

9. Укрепляет кости.

10. Уменьшает потоотделение.

11. Увеличивает количество мышечных сокращений.

Роль бета-аланина в организме

1. Укрепляет иммунную систему.

2. Подавляет чувство голода.

3. Улучшает мозговую активность, концентрацию внимания.

4. Нормализует гормональный фон.

5. Устраняет симптомы менопаузы: нестабильное эмоциональное состояние, резкие перепады температуры тела, увеличение массы и изменения формы тела.

6. Обладает антиоксидантным действием: замедляет процессы старения организма.

7. Улучшает состояние кожных покровов.

8. Ускоряет регенерацию клеток тканей.

9. Насыщает организм энергией.

10. Поддерживает нормальную работу центральной нервной системы.

11. Регулирует уровень сахара в организме.

12. Ускоряет набор массы.

13. Выводит лишнюю жидкость из организма.

Сочетание с другими видами спортивного питания

Бета-аланин хорошо сочетается с другими пищевыми добавками. Специалисты рекомендуют комплексно принимать аминокислоту с креатином. Совместный прием положительно воздействует на анаэробную выносливость. Смесь нужно пить за пол часа до занятия спортом. Спортсмен получает стимулирующий эффект, повышают силовые показатели. Бета-аланин сочетают с предтренировочными протеиновыми коктейлями. Регулярный прием может увеличить мышечную массу. Ускорит восстановительные процессы после физической нагрузки. Аминокислота усиливает действие спортивных добавок. Перед приемом необходимо посоветоваться со специалистом. Бета-аланин не нужно совмещать с комплексами, в состав которых он уже содержится, чтобы не превысить суточную норму.

Почему карнозин не заменит прием бета-аланина

1. Поступая в желудочно-кишечный тракт карнозин распадается на бета-аланин и гистидин. Вещество в небольшом количестве усваивается и попадет в кровь. После расщепляется ферментом карнозиназой.

2. Вещество действует на протяжении 1-2 часов. После выводится из организма естественным путем или распадается на аминокислоты.

3. Для получения необходимой концентрации карнозина в мышцах необходимо принимать добавку в больших количествах. Суточная норма бета-аланин увеличит поступление вещества в мышцы.

4. Количество вещества зависит от дозировки и длительности приема бета-аланина.

5. Прием добавки карнозина в чистом виде не принесет желаемого результата.

Правила приема

Суточная норма приема бета – аланина зависит от индивидуальных показателей: веса, пола, метаболизма. Максимальная дозировка вещества для организма взрослого человека 7 грамм. Новичкам рекомендовано начинать прием с минимальной суточной нормы 3 грамма. Курс употребления аминокислоты составляет 1-2 месяца, несколько раз в день. Необходимо соблюдать одинаковый промежуток времени между приемом. После необходимо сделать небольшой перерыв. Людям, ведущим спокойный образ жизни рекомендовано пить 1-2 грамма вещества. Бета-аланин обладает накапливающим действием. Разовый прием не даст желаемого эффекта. Перед началом курса необходимо посоветоваться со специалистом.

Побочный эффект

При чрезмерном приеме препарата у некоторых людей возникает парестезия. Ощущаются покалывания по всему телу. Бета-аланин связан с рецепторами нервных клеток. Повышенная чувствительность рецепторов или большая дозировка добавки ощущается в виде покалываний под кожей. Могут продолжаться на протяжении нескольких часов. У некоторых людей при приеме любой дозировки возникает покалывание. Данный процесс не сказывается негативно на здоровье организма.

Глютамин для чего нужен и как принимать. L-глютамин

Для того чтобы быть не только спортивным и сильным, но и здоровым человеком, необходимо обеспечивать свой организм всеми необходимыми витаминами и микронутриентами.

Среди имеющихся различных препаратов, заполонивших полки аптек и магазинов спортивного питания, а также элементов, которые мы получаем из пищи, не последнюю роль играет глютамин – кислота условно незаменимая , которая входит в состав белка.

Именно глютамин в больших количествах накапливается в мышечной ткани и обеспечивает ее продуктивный рост. Это объясняет особенно повышенное внимание к этому компоненту спортсменов в бодибилдинге.

В периодике и сети мнения относительно действия глютамина в спорте значительно расходятся. Так давайте же разберемся, действительно ли глютамин так полезен для спортсменов, как об этом говорят.

Строительный материал организма

Дефицит аминокислот весьма критичен для организма, особенно спортсмена-бодибилдера, который ставит в приоритет набор мышц.

Глютамин исполняет роль строительного материала, являясь кирпичиками для организма, которые составляют около 60% мышечной массы и вследствие соответствующей нагрузки во время тренировки способствуют ее удовлетворительному развитию.

В чем разница между глютамином и глутаминовой кислотой?

Иногда потребители сбиваются с толку, принимая глутаминовую кислоту сродни идентичной глютамину. Это далеко не так.

Глутаминовая кислота также входит в состав белка, но ее функции распространяются в основном на процессы развития головного мозга и кислотно-щелочного баланса. Еще для лечения ряда нервных и мышечно-дистрофических заболеваний.

Еще одной отличительной чертой данной аминокислоты является характерный «мясной привкус», который выделяют в пищевую добавку для усиления или придания вкуса мяса некоторым продуктам питания.

Глютамин же в первую очередь является индикатором, по уровню свойств которого определяют синдром перетренированности у спортсменов и соответственно предотвращают его.

А также выступает участником синтеза нуклеиновых кислот, которые активно взаимодействуют в процессе деления клеток в организме.

Глютамин в достаточно больших количествах используется для поддержания отменного функционирования внутренних органов. Также для похудения путем уменьшения подкожного жира, принимает участие в транспортировке азота, выведении аммиака.

Еще он выступает как сырье для глутатиона – эндогенного антиоксиданта, непосредственно участвующего в нейтрализации свободных радикалов и широко используемого в различных метаболических и биохимических реакциях.

Польза и вред глютамина

Спортсмены отдают предпочтение глютамину в основном из-за активации объемного роста мышечной массы и быстрого восстановления после тренировок. Но для чего еще нужен глютамин и какими позитивными свойствами дополнительно обладает:

  • укрепляет иммунную систему;
  • сдерживает секрецию кортизола, оказывая антикатаболическое воздействие;
  • обеспечивает увеличение объёма мышечной массы;
  • активирует выделения гормона роста;
  • помогает справиться с перетренированностью;
  • повышает физическую работоспособность;
  • регулирует водно-солевой баланс;
  • принимает участие в образование нейротрансмиттеров, улучшающих внимание и память.

Глютамин и его побочные эффекты

Глютамин считается безвредным для здоровья и практически не вызывает побочных эффектов, хотя бы в связи с тем, что попадает в организм помимо спортивного питания с различными продуктами животного и растительного происхождения.

Для новичка прием глютамина в размере более 15 г за один раз, может вызвать раздражение кишечника или тошноту. Поэтому, перед тем как начать пить глютамин, ознакомьтесь с инструкцией. Старайтесь придерживаться поступательного увеличения дозирования данной добавки, чтобы иметь положительное воздействие препарата на организм.

Ознакомиться с аминокислотой аргинин, ее ролью и схемой приема в спорте можно в статье «Аргинин — польза и вред, инструкция по применению».

Выбираем препарат правильно

Выбор глютамина будет зависеть от различных факторов, среди которых – форма выпуска, содержание действующего вещества в добавке, наличие витаминного комплекса, других вспомогательных полезных веществ и т. д.

Дозировка глютамина и как принимать

Инструкция по применению глютамина в основном заключается в том, что одна порция не должна превышать порог усвояемости вещества – 10 г. Рекомендуемая норма потребления обычно колеблется в районе 10-25 г в сутки в зависимости от веса – это приблизительно 0,3 г препарата на 1 кг собственного веса.

Чтобы поддержать иммунную систему, достаточно будет принимать глютамин в размере до 10 г. Можно пить глютамин как в капсулах, так и в порошке, предварительно растворив его в небольшом количестве воды комнатной температуры. Для увеличения объёмов мышечной массы достаточно около 25 г вещества.

Лучше всего принимать глютамин, когда закончили тренировку и вечером перед сном, можно также за 30 мин. до еды утром или перед спортивной нагрузкой.

Действие глютамина совместно с другими препаратами спортивного питания

Креатин – для усиления эффективности действия препарата. Его бодибилдеры часто используют вместе с креатином и сочетанием других предтренировочных комплексов, тестостероновых бустеров и добавок.

Электролиты – отличным сочетанием является глютамин в комбинации с электролитами, особенно натрием, позволяющим существенно увеличивать объем клеток. Это качество по достоинству оценят как спортсмены, работающие на выносливость, так и представители силовых дисциплин, поскольку клеточная гидратация является важнейшим аспектом мышечной гипертрофии.

Глюкоза – истощение ее запасов негативно влияет на усвоение глютамина. Придерживаясь низкоуглеводной диеты, следует включить в рацион гликопротеин N-ацетилглюкозамин (NAG). Он доступен в виде пищевых добавок и может способствовать как усвоению глютамина, так и оказывать стимулирующее действие на восстановление, рост и жизнедеятельность клеток.

ВСАА – современные комплексы ВСАА с глютамином являются эффективными жиросжигателями. Они принимают участие в выработке лептина, что способствует уничтожению лишних подкожных жировых отложений, снижению аппетита, ускорению метаболизма и процессов липолиза. Также способствует формированию дополнительных иммунных клеток крови.

Глютамин – отзывы спортсменов

Владимир:

Применяю глютамин в чистом виде около месяца, не скажу, что сильно укрепил иммунитет, наверное, больше времени нужно. А вот восстанавливаюсь после физических занятий быстрее, да и сама тренировка проходит легче, несмотря на увеличенную нагрузку.

Кроме того, зная в каких продуктах содержится глютамин (говядина, яйца, жирный творог, твердый сыр, соя), дополнительно активно подпитываю организм, составляя соответствующее меню.

Олег:

Я был профессиональным спортсменом, сейчас просто поддерживаю спортивную форму и глютамин является самой любимой добавкой. Она демократична по цене, я стараюсь принимать фактически каждый день утром за 15 минут до еды.

Обычная порция составляет 4 г, которые я запиваю холодной водой. Отдаю предпочтение препарату именно в капсулах.

Я считаю, что с их помощью усваивается наибольшее количество глютамина и соответственно быстрее ощущается его действие на организм и общий эффект.

Дмитрий:

В бодибилдинге я около 20 лет, глютамин употребляю последние 2 года и за это время ни разу даже не почувствовал, что болезнь пытается в меня проникнуть. Никакой головной боли, першения в горле или соплей, кроме того, я избавился от мышечной боли почти на 90%.

Принимаю добавку до и после тренировки, а также на ночь около 7 г препарата за раз. Сочетаю потребление глютамина с креатином – это очень помогло мне повысить силовые результаты и нарастить около 5 килограмм мышечной массы.

Перед тем как решиться на приобретение очередного препарата для достижения поставленных целей, логично будет разузнать, что он из себя представляет. А так же как принимать глютамин в порошке или в капсулах, как он действует и, самое главное, какие дает итоговые результаты.

Считается, что нужно прислушиваться не только к мнению специалистов, но и практикующих спортсменов, иногда именно их рекомендации бывают ценнее всего и выступают основной движущей силой в принятии решений.

Предлагаем вашему вниманию видео по практическому применению глютамина:

Глютамин, вне всякого сомнения, является одной из важных и крайне необходимых добавок спортивного питания, которая поможет не только развить силу, но и в разы улучшить здоровье. Именно он, несмотря на противоречия, – самый надежный помощник для спортсмена на пути достижения им поставленных результатов.

А вам приходилось использовать глютамин? Подошла ли вам эта спортивная добавка? Какой эффект вы получили, принимая этот препарат? Напишите об этом в комментариях, поделитесь своими мыслями и общими впечатлениями!

Л-глютамин является аминокислотой, относящейся к ряду условно-заменимых. В человеческом организме она считается одной из самых распространенных.

Л-глютамин является аминокислотой, относящейся к ряду условно-заменимых. В человеческом организме она считается одной из самых распространенных. В составе белков, которые имеют животное происхождение, глютамин также в приоритете. Если вы обратите внимание на состав сывороточных протеинов, заметите, что в них всегда присутствует высокое процентное содержание этой амино-молекулы. Также она регулярно поступает в наш организм с употребляемой едой.

Условно-незаменимой он является по той причине, что кроме получения с едой, глютамин, в обычных для организма условиях (спокойствия и комфорта) способен синтезироваться из иных аминокислот, таких как изолейцин, глютаминовая кислота, а также лейцин. Но как только организм подвергается стрессу, возникшего в результате болезненного состояния, физического, а также и нервного истощения, высокоинтенсивных тренировок, он не может сам в достаточном количестве производить Л-глютамин. А при его дефиците в подобных условиях существенно нарушается работа растущих клеток. Вот почему эта амино-молекула классифицируется как незаменимая.

Периодически каждый человек подвергается воздействию стрессовых факторов, и то, насколько организм может эффективно с ними бороться, зависит от уровня качества жизни, а также и состояния здоровья. Неполноценный питательный режим, негативное воздействие окружающей среды, эмоциональные переживания, тяжелый рабочий график - это все факторы, которые способствует увеличению возможности возникновения истощения.

Тяжелые тренировки являются дополнительным стрессовым источником, во время них происходит как нагрузка на организм (физическая), так и нагрузка на ЦНС человека. В качестве реакции на стресс организм начинает повышенно образовывать в скелетных мышцах Л-глютамин, который далее выделяется в кровь и обеспечивает все системы и органы человека расходно-пластическим материалом. При недостаточном поступлении с едой, в организме возникает дефицит этой важной амино-молекулы.

Иммунитет существенно ухудшается и ослабевает, происходит ухудшение адаптационных функций организма. Если организм не получает вместе с пищей достаточное количество глютамина, то он начинает активно разрушать мышц для потребления собственных запасов. Высшая степень подобного состояния характеризуется иммунодепрессией, нарушенным функционирование внутренних органов, а также сильнейшим истощением мышц. При употреблении глютамина в виде добавки, будет устранен риск развития дефицитного состояния. Будут созданы самые лучшие условия для увеличения результатов в спорте и для активной жизнедеятельности.

Свойства Л-глютамина:

Оказывает антикатаболическое действие. Под влиянием глютамина происходит подавление гормона стресса под названием кортизол. При достаточном поступлении в организм, этот компонент уменьшит распад мышц, что очень важно для людей во время диеты или заболевания.

Способствует увеличению мышц и улучшает процесс белкового синтеза. Кроме влияния на процессы анаболизма глютамин также оказывает положительное влияние на уровень клеточной гидратации, а это важный фактор роста. По этой причине, Л-глютамин часто называют волюмизатором клетки (увеличителем ее объема).

Обеспечивает детоксикацию в мозге аммиака, а также детоксикацию печени. Транспортирует аммиак (в нетоксичной форме) для его дальнейшей утилизации печени и почек. Глютамин, помимо этого, берет участие в процессе синтеза антиоксидантных веществ, которые защищают от токсического влияния печень.

Иммуномодулирующий эффект. Глютамин для клеток, которые выстилают кишечные стенки, является главным стройматериалом. В организме человека имеемо кишечник занимает первое место по количеству иммунокомпетентных клеток. По этой причине глютамин активно используется в комплексном лечении болезней ЖКТ, а также для того, чтобы ускорить послеоперационное восстановление.

Оказывает положительное влияние на синтез АТФ и гликогена. Благодаря глютамину поддерживается нормальное количество в кровяном русле глюкозы. Также этот нутриент организм может использовать в качестве непосредственного источника АТФ на уровне с глюкозой. Именно благодаря данной особенности глютамин так популярен в спорте.

Обеспечивает ускоренное жиросжигание. При дополнительном использовании глютамина в организме уменьшается инсулиновая резистентность, что положительно отображается на скорость набора мышечной массы, а также на процесс сжигания жировых клеток. Важно принимать глютамин во время диеты с пониженным количеством углеводов, потому что физическая активность при уменьшенном количестве глюкозы становится причиной развития дефицитного состояния глютамина.

Влияет на увеличение естественного производства в организме такого важного гормона, как гормона роста, повышенный синтез которого происходит именно тогда, когда человек засыпает (в первые часы), а также во время тренировки и после нее. Л-глютамин выступающие спортсмены определяют как особо важную добавку. Он присутствует в рационе многих известных спортсменов.

Если разговор заходит об аминокислотах, то центральной персоной в списке будет глютамин. Это биологическое вещество является самой главной аминокислотой, которая участвует в анаболических процессах и является основным строительным веществом не только клеток мышц, но и других тканей организма. Сильнейшее влияние глютамин оказывает на иммунную систему человека.

Что это за аминокислота, для чего нужен Л-глютамин, польза и вред

Это одна из , которая входит в молекулу белка. Конечно же, в спорте важнейшим воздействием на организм будут являться ее анаболические свойства, но кроме создания новых клеток глутамин еще способствует:

  • Улучшению умственных процессов.
  • Является мощным антикатаболическим агентом.
  • Способствует регенерации тканей.
  • Влияет на улучшение процесса пищеварения.
  • Снижает эффекты стрессовых факторов.
  • Увеличивает синтез гормона роста.
  • Участвует в детоксикационном процессе, как вспомогательный синергист других веществ (токсинов и солей тяжелых металлов).
  • Снижает негативное влияние аммиака и способствует его выведению.
  • Убирает эффект .
  • Снижает накопление жировых клеток, как под кожей, так и в печени.

В каких продуктах содержится глютамин

Глютамин содержится в говядине, курице, рыбе, яйцах, молоке, твороге, а также в капусте, свёкле, бобах, шпинате, петрушке. Небольшое количество глютамина содержится в овощах.

Для чего нужен глютамин спортсменам

В спорте эта аминокислота играет важную анаболическую роль, а также является энергетиком и препятствует . Эта аминокислота будет актуальной добавкой к рациону питания спортсменов любых видов спорта. Бодибилдеры и тяжелоатлеты используют глутаминовую кислоту на всех стадиях подготовки к соревнованиям. Принимают добавку или соло, или в комплексе с другим спортивным питанием.

Глютамин является мощным анаболическим средством, так как непосредственно принимает участие в синтезе гормона роста, а также протеина в мышечной ткани. Антикатаболический эффект обусловлен препятствием разрушения белковых структур. После интенсивной тренировки мышцы восстанавливаются быстрее. Еще одним мощным действием глютамина является блокировка действия кортизола в клетках мышц, который связан с распадом протеина.

Аминокислота способствует синтезу гликогена в мышцах и тем самым обеспечивает энергией спортсмена на протяжении тренировочного процесса и после тренировки.

Актуально использовать глютамин после тренировки, чтобы максимально снизить катаболический эффект.

Побочные эффекты аминокислоты глютамин

Если дозу глютамина не превышать, побочные эффекты не проявляются. Если употреблять глютамин сверх дозы, возможно несварение желудка, острая диарея, пересыхание слизистой оболочки рта.

Противопоказания

Глутаминовую кислоту с осторожностью нужно принимать людям, которые не занимаются спортом или тяжелыми физическими нагрузками, так как в их организме глютамин не расходуется и есть большая вероятность того, что аминокислота находится в избытке. Поэтому употребление добавок с этим веществом может вызвать передозировку и является бессмысленным. Также противопоказан глютамин тем, у кого есть проблемы с почками, больным анемией, людям с повышенной возбудимостью.

Влияние L-глютамина на похудение

Глютамин способен снижать накопление жировых клеток в организме, а также обеспечивать энергией спортсмена всю тренировку, за счет чего производительность увеличивается и, соответственно, повышается эффективность тренировки. Таким образом, у человека появляется больше сил на то, чтобы сжигать калории. Глютамин можно объединить с и , чтобы получить мощный анаболический эффект.

Как принимать глютамин в бодибилдинге

Так как глютамин совершенно безвреден, его количество может широко варьироваться. Рекомендуемая доза глютамина , которую нужно употреблять до и после тренировки, составляет 15 грамм. Этого количества хватит, чтобы снизить эффекты стресса и создать мощный анаболический эффект. Такая дозировка позволяет сберечь необходимое количество гликогена.

С каким спортпитом можно совмещать Л-глютамин

Эту аминокислоту можно принимать с любыми другими добавками спортивного питания. Глютамин – это один из самых распространенных ингредиентов в составе различных добавок. Он встречается в , аминокислотных комплексах, и послетренировчных комплексах.

Топ-3 производителей L-глютамина

  1. L-Glutamine от MyProtein – это первоклассный продукт английского производителя, который заботится о своих потребителях, ведь в их продукции внимание уделяется даже упаковке. Состав одной порции содержит 5 грамм глютамина. Производитель рекомендует смешивать аминокислоту с 150 граммами воды. Принимать добавку следует до и после тренировки, и в любое время в дни отдыха.
  1. 100% L-Glutamine от Biotech – еще один высококачественный продукт в порошковой форме от американской компании спортивного питания, производство которой базируется и в Европе. Рекомендуемая доза глютамина – 5 грамм. Принимать добавку нужно до и после тренировки по одной чайной ложке.
  1. L-Glutamine Mega Caps от Olimp – относительно недорогой глютамин от производителя, который хорошо себя зарекомендовал с самого появления бренда. Это капсулированная глутаминовая кислота, которую следует принимать по одной капсуле (1400 мг) после тренировки и перед сном.

Заключение

Итак, глютамин – это аминокислота, которая находится в организме в больших количествах, однако, спортсмены из-за высочайших потерь аминокислоты нуждаются в постоянной дополнительной подпитке. Именно поэтому глутаминовая кислота является, чуть ли, не базовым ингредиентом различных спортивных добавок. При оптимальном количестве аминокислоты спортсмен получает энергию, укрепляет иммунитет и формирует мощную мускулатуру! Главное при приеме спортивного питания – не превышать дозу глютамина и анализировать количество этой аминокислоты, получаемой из других добавок и пищи.

Что такое глютамин

Глютамин – это аминокислота, которая в достаточном количестве синтезируется человеческим организмом.

Всего в организме человека 20 заменимых аминокислот. Глютамин – самая важная из них; она составляет половину всего аминокислотного состава человеческого организма. От этой аминокислоты зависит работа половой системы, почек, поджелудочных желез и даже иммунной системы.

Атлет должен регулярно потреблять глютамин в достаточных дозах. Эта аминокислота помогает организму синтезировать другие аминокислоты, усваивать углеводы, ускорять процесс восстановления энергии и кислорода, и повышать способность усваивать минералы (особенно – калий и магний).

Усваивая глютамин, мышечные клетки увеличиваются в размере - это признак того, что в организме начались процессы анаболизма (синтез гликогена и белка) и задействуются функции, ответственные за подавление процессов разрушения мышечной ткани.

Глютамин содержится во многих видах пищи – в мясе, твороге, молочных продуктах, яйцах, рыбе, в некоторых видах овощей и зелени. Но для атлетов, серьезно занимающихся атлетизмом, рекомендуется принимать эту аминокислоту в виде фармакологических препаратов. Многие научные исследования доказывают, что повышать сопротивляемость организма и подавлять процессы катаболизма (разрушение мышечной ткани) способен только «химический» глютамин.

Для ускорения процессов анаболизма, восстановления запасов АТФ и кислорода в мышцах нужно повышенное количество глютамина. Для того чтобы получить эту дозу из обычной пищи, нужно каждый день поедать в больших количествах мясо и овощи.

Как правильно принимать глютамин

В период тяжелой атлетической тренировки синтез протеинов в организме человека затрудняется. В таком случае организму атлета требуется большее количество аминокислоты, чем обычно. Прием глютамина поможет решить эту проблему. Вообще, атлет должен регулярно потреблять достаточное количество белков (преимущественно – животного происхождения), углеводов (преимущественно сложных) и жиров (не более 0.5 гр. на килограмм своего веса).

После тренировки атлет должен потреблять глютамин обязательно в «аптечном» варианте, из расчета 4-8 г в день. Еще лучше будет, если он вместе с этой дозой примет 5 гр. аминокислот BCAA (что такое BCAA) и 5 гр. креатина .

Бца снабдят организм спортсмена необходимыми нутриентами для подстегивания процессов анаболизма и других функций, ответственных за тонус психики и желудочно-кишечного тракта. Креатин вкупе с BCAA и глютамином поможет любому спортсмену достичь высоких показателей.

Пренебрегая глютамином, любой атлет замедляет свой прогресс. Несмотря на то что он синтезируется самим организмом, он все же должен поступать в него извне. Самый лучший вариант дополнительного источника – фармакологические препараты, принимающиеся внутривенно.

Дело в том, что большая часть этой аминокислоты, потребляемой в виде пищи или капсул, усваивается желудочно-кишечным трактом, и до мышц его доходит совсем немного.

Потреблять ли глютамин до тренировки? Тем, кто только начинает силовой цикл, можно пренебречь до-тренировочной дозой. Во всех других случаях лучше потреблять 5-10 гр. глютамина до тренировки и столько же - после нее. Исключение – тренировки на поддержание уровня физической силы и мышечной массы. Прием глютамина до тренировки повышает выносливость спортсмена на 10-15%.

Суточная доза глютамина – до 8 г . Небольшое отклонение от нормы не будет пагубным для организма, но постоянное превышение разовой дозы может стать причиной серьезных расстройств желудка. Исключение – «углеводное окно», которое начинается практически сразу после тренировочной сессии (через 15-20 минут).

В этот период организм атлета нуждается в дополнительных источниках топлива – для скорейшего восстановления АТФ и поддержания функций, участвующих в производстве белка и усвоении полезных нутриентов.

Рейтинг фирм производителей глютамина

Каким бы не был полезным глютамин, он должен быть качественным. Иначе вся его польза может быть сведена к минимуму. Некоторые фирмы производители, пользуясь тем, что не многие потребители знают, как правильно читать состав продукта, пользуются этим – поставляют добавки с низким содержанием тех компонентов, которые как раз и делают их максимально полезными. Выгода от таких продуктов – только экономия. Разумеется, для серьезных целей лучше потратить деньги, но приобрести то, что помогает добиться этих целей.

Чтобы не прогадать с товаром, нужно ориентироваться на его марку и тщательно изучать состав. Вообще, брендовые фирмы изготавливают качественные продукты, но в наше время научились подделывать многое. Особенно – марки. Ниже приведены лучшие бренды.

На первом месте стоит продукт UltraPureGlutamine (от VPX) – самый лучший глютамин за последние годы. Это чистый продукт с высокой степенью биологической доступности и усвоения.

Xtend (фирмы SciVation) – спортивная добавка, в которой, помимо глютамина, содержатся аминокислоты ВСАА, пиридоксин, и еще некоторые компоненты, участвующие в процессах анаболизма. Она, так же как и UltraPureGlutamine, имеет высокое качество. На втором месте она стоит лишь потому, что пользуется меньшей популярностью.

На третьем месте – Glutamine (от бренда MusclePharm) . Этот продукт пользуется большим спросом за рубежом; наверное, поэтому он и уступает первому в рейтинге. В остальном он ничуть не уступает - так как имеет хороший состав, хорошие рекомендации и вполне доступную цену.

MicronizedGlutamine (от HigherPower) – продукт, который имеет также высокое качество и сравнительно небольшую стоимость. На четвертом месте он стоит просто потому, что фирма HigherPower еще не имеет такой популярности, как VPX, Prolab и Weider.

На последнем месте – спортивная добавка Glutamine Powder . Его производит фирма Optimum Nutrition. Этот бренд – довольно известный. Сама спортивная добавка не марает свою репутацию – так как имеет хороший состав и глютамин высокого качества. На пятом месте этот продукт стоит лишь потому, что имеет слишком высокую цену. UltraPureGlutamineи Xtend не уступают ему в качестве, но стоят заметно дешевле.

Глютамин (или глутамин) – аминокислота, которая входит в состав белка. Самая распространенная аминокислота в организме – составляет примерно 25% от всех аминокислот и 60% состава мышечной ткани. В статье ответим на вопросы: Что такое глютамин? Как правильно принимать глютамин? Для чего нужен глютамин спортсменам? Какой глютамин лучше? Как правильно принимать глютамин?

Глутамин или глютамин? В произношении Glutamine используются равнозначно оба варианта.

Аминокислота не входит в список незаменимых, образование глутамина в организме проходит естественным путем. Восполнение запасов глютамина с пищей необходимо только в случае острой необходимости, когда организм теряет способность производить его в достаточном количестве.

Особенность глутамина состоит в том, что он на 70% используется в кишечнике, даже не попадая в кровь. Но в этом есть и свой плюс – глутамин может помогать и расстройствах и лечении болезней кишечника.

Глутамин обрел популярность в силовых видах спорта как отличное средство для наращивания мышечной массы , но вот доказательств этим эффектам в науке пока нет . Все исследования, подтверждающие эти эффекты, проводились на крысах. На людях же разницы с применением плацебо не было никакой, что при дозировке 1 г на кг массы тела, что при 0,3 г на кг.

А вот в видах спорта на выносливость, где высокие энергетические затраты, глютамин эффективен как топливо для иммунной системы и мышц.

Применение глютамина для похудения так же оказалось неэффективным . Нет, он работает, но человеку массой 100 кг потребуется принимать целых 75 г глутамина для сжигания 150 ккал. Согласитесь, скудная польза, когда намного полезнее и экономичнее будет не съесть лишний кусок хлеба.

Для подавления катаболизма на разных диетах глютамин дал 0 эффекта. Потеря мышечной массы вместе с жиром одинакова, что с глютамином, что с плацебо. С этой целью гораздо эффективнее принимать комплексы BCAA и сывороточный протеин.

В каких продуктах содержится глютамин

Основные источники – продукты животного происхождения

  • Мясо, рыба, курица, яйца
  • Творог, молоко, кефир, сыр

Замечено, что недостаток глютамина в крови возникает при высоких объемах тренировок на выносливость, поэтому дополнительный прием глутамина может улучшить работоспособность на длительных тренировках. Спортсменам силовикам и спринтерам дополнительный глютамин не нужен, т.к. его уровень в крови практически не изменяется на коротких интенсивных тренировках.

Глютамин используется имунной системой для обеспечения работы, поэтому низкое содержания глютамина в организме может нести риски для здоровья.

Особенно актуально для спортсменов на выносливость при больших тренировочных объемах. Однако, достаточный прием углеводов во время длительных тренировок, дополнительное позволяют организму не снижать уровень глутамина в крови. Влияние приема глютамина на иммунитет остается спорным, но при недостатке белка, БЦАА и углеводов, глутамин может оказать пользу для иммунитета.


Какой глютамин лучше?

Мы чаще покупаем Optimum. Заказываем из США из интернет-магазина iHerb . По нашему промо-коду MIK0651 можете получить скидку 5% на весь заказ. Независимо, заказываете в первый раз или уже заказывали.

Как и любой спортпит, выгоднее покупать глютамин в порошке, но удобнее в таблетках. Выбор за вами.

Как правильно принимать глютамин?

Оптимально принимать до 10 г глютамина в сутки , большие дозировки просто не усвоятся, а излишки выведутся из организма. Лучше разбить прием на 2 раза :

  • после тренировки, но перед едой и приемом протеина
  • перед сном

Важно не смешивать глютамин с протеиновыми коктейлями и другой пищей, они будут мешать быстрому усвоению, да и в протеине он уже есть. Глютамин хорошо совместим и быстро усваивается с и .

В спортивном питании всегда имеется мерная ложка. Посмотрите на упаковке, сколько вмещает одна мерная ложка и высчитайте, сколько ложек потребуется.

Эффективнее принимать глютамин в порошке, размешав 5 г в воде или соке. Не смешивайте в протеиновом коктейле, молоке и т.п.

Аналогично порошку, смотрим содержание веществ в одной таблетке и высчитываем 5 г. Принимать 2 раза в день, запивая водой за 30 минут до еды или протеина.

Побочные эффекты глютамина

Глютамин – полностью натурален и не вызывает побочных эффектов. Единственное – могут возникнуть расстройства кишечника, если принимать постоянно в высоких дозировках более 10 г. Но в таких количествах употреблять его бессмысленно.

Какие выводы?

Глютамин стоит недорого и спортсмены принимают его по принципу «лишним не будет». Однако, мы рекомендуем пользоваться спортивным питанием разумно и научно, поэтому хорошенько подумайте, не спускаете ли вы деньги в унитаз.

Глутамин эффективен для:

  • спортсменов на выносливость, особенно марафонцев, триатлетов, лыжников и велогонщиков
  • поддержки иммунитета при высоких объемах тренировок

Глютами не эффективен для:

  • наращивания мышечной массы
  • сжигания жира

Занимайтесь спортом, двигайтесь, путешествуйте и будьте здоровы! 🙂
P.S. Нашли ошибку, опечатку? Есть, что обсудить или дополнить? – пишите в комментариях. Мы всегда рады общению 🙂

4 замечательных преимущества L-глутамина

Бодибилдеры знают о белках все. Макронутриенты, которые мы получаем с пищей, помогают нарастить мышцы. Но польза протеина не ограничивается только мышечной тканью.

Фактически, белки находятся в каждой клетке вашего тела. Эти клетки используют белок в качестве строительных блоков, которые помогают вашим волосам расти, регенерировать кожу и вырабатывать гормоны, хрящи и ткани.

Белок популярен в качестве пищевой добавки, потому что, в отличие от двух других макроэлементов, жиров и углеводов, он расщепляется в организме, поэтому съесть слишком много белка не так просто, и он не считается значительным фактором набора веса.

Аминокислоты

Если белки являются строительными блоками тканей нашего тела, то аминокислоты являются строительными блоками белков (аминокислоты иногда называют строительными блоками жизни!). Если вы заметили, что мы иногда говорим «белки», это потому, что ваше тело использует около 50 000 различных белков в зависимости от их назначения.

Каждый белок является результатом комбинации 20 различных аминокислот.

Каждая аминокислота попадает в одну из трех классификаций:

1.Незаменимые аминокислоты

Это аминокислоты, которые организм не производит, поэтому «важно», чтобы мы получали их из продуктов, которые мы едим.

2. Незаменимые аминокислоты

Незаменимые аминокислоты, столь же важные, как и незаменимые аминокислоты, производятся организмом.

3. Условные аминокислоты

Обычно несущественные, производство условных аминокислот может быть прервано из-за болезни, травмы или стресса, что означает, что они иногда необходимы.

L-глутамин - самая распространенная аминокислота

Из 20 аминокислот одна, которую ваше тело использует гораздо больше, чем любую другую. L-глутамин - а это значит, что мы получаем больше пользы от L-глютамина.

Эта аминокислота, которую часто называют глутамином без буквы «L», составляет около 30% азота аминокислот в крови. Она известна как условная аминокислота, потому что организм использует так много L-глютамина, что ему необходимо дополнять свое собственное производство L-глютамином из вашего рациона.

Больше, чем большинство аминокислот, L-глютамин способствует похуданию, сжиганию жира и наращиванию мышечной массы. Но по мере того, как проводится все больше и больше исследований о влиянии аминокислот на наш организм, особенно L-глютамина, мы постоянно узнаем больше о преимуществах L-глютамина. Вот лишь несколько:

1. Помогает вылечить дырявый кишечник

Как ни прискорбно звучит это имя, дырявый кишечник означает именно это - проницаемость стенок кишечника. В исследовании, опубликованном в Lancet, было показано, что глутамин «предотвращает ухудшение проницаемости кишечника и сохраняет структуру слизистой оболочки.”

Эта способность укреплять стенки кишечника также делает глютамин эффективным средством заживления кишечных язв и способствует лучшему пищеварению.

2. Повышает энергию и спортивные результаты

Если вы чувствуете себя действительно истощенным после тренировки, это может быть связано с тем, что ваше тело не производит достаточного количества глютамина, и вам необходимо восполнить его выработку. Один час упражнений может снизить уровень глютамина в организме на 40%.

3. Сжигает жир и ускоряет метаболизм

Хотя многие люди связывают более высокую скорость метаболизма со сжиганием жира, между ними не обязательно есть прямая связь.Глютамин буквально сжигает жир, стимулируя секрецию гормона роста человека (HGH). Возникающий в результате рост новых мышц частично поддерживается жировыми отложениями в организме.

При использовании добавки с глутамином уровень гормона роста может увеличиваться более чем на 300%, что приводит к увеличению скорости метаболизма в состоянии покоя.

3. Способствует снижению веса

Исследования связывают глютамин с потерей жира у людей с избыточным весом, помимо сжигания жира за счет увеличения выработки гормона роста и скорости метаболизма.Одно исследование пришло к выводу, что употребление добавок глютамина приводит к увеличению мышечной ткани тела и уменьшению окружности живота. Известно также, что L-глутамин помогает контролировать аппетит.

Если вы хотите узнать больше о преимуществах L-глютамина и даже сделать добавку Ultra L-глутамина Herbal One частью своей программы похудания и питания, позвоните или посетите местный центр Herbal One сегодня.

преимуществ глутамина: когда принимать добавки

Если бы ваше тело было загородным клубом для пищевых добавок, вы бы видели глютамин повсюду: расслабление у бассейна, болтовня с директорами и слишком много игры в теннис.

Как самая распространенная аминокислота в организме, глютамин можно найти в мышечной ткани, плазме и почти во всех продуктах животного происхождения, которые вы употребляете. В среднем он составляет чуть более пяти процентов аминокислот, содержащихся в источниках белка животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты и яйца. Это может показаться не таким уж большим, но не вызывает сомнений: глютамин критически важен для широкого спектра процессов в организме.

Что-то настолько важное должно быть «незаменимой» кислотой, верно? Не совсем.Глютамин считается «условно незаменимым». Это означает, что ваше тело может производить достаточно, чтобы удовлетворить свои потребности при нормальных обстоятельствах, но не всегда. Другими словами, вам нужно потреблять пищевые источники глютамина при определенных обстоятельствах, когда ваше тело находится под сильным давлением.

В качестве добавки у глютамина есть множество стойких поклонников. У него также есть недоброжелатели, которые говорят, что, если вы не выздоравливающий ожоговый пациент, эту аминокислоту лучше оставить на полке. Я здесь, чтобы разобраться в исследованиях и помочь вам решить, подходит ли вам глютамин.

Что такое глютамин?

Глутамин образуется в организме человека, когда глутамат заменимой аминокислоты (или глутаминовая кислота) расщепляется и связывается с азотсодержащими молекулами аммиака. Считайте глютамин чем-то вроде азотной губки. Он поглощает аммиак и переносит азот между тканями, где его можно использовать для роста клеток и восстановления тканей, а также для многих других функций. Сообщается, что около 30-35 процентов всего азота, получаемого при расщеплении белков, транспортируется в форме глутамина.Глютамин также может быть расщеплен для повторного синтеза глутамата, что делает глютамин важным источником аммиака и азота.

Примерно 70 процентов внутреннего глютамина в вашем организме вырабатывается в скелетных мышцах, откуда он попадает в тонкий кишечник, почки и белые кровяные тельца. Это основные места использования глютамина.

Внутренние уровни этой аминокислоты зависят от различных факторов. Беременность и лактация значительно истощают запасы глютамина в организме, как и изнурительные упражнения, болезни, болезни, голодание или голодание, быстрый рост и развитие и другие условия экстремального физиологического стресса.Это некоторые из условий, при которых уместно увеличить потребление глютамина или подумать о добавках.

Что он делает?

Глутамин, как и другие альфа-аминокислоты, участвует в регулировании синтеза и распада белка. Однако это еще не все. Глютамин значительно влияет на метаболизм BCAA, поддержание кишечного барьера, нормальную иммунную функцию, образование глюкозы, водный транспорт, нейротрансмиссию и многое другое.

Ваши почки являются основным потребителем глютамина, именно там аммиак, отщепленный от глютамина, работает для поддержания кислотно-щелочного баланса вашего тела.Везде, где вы найдете аммиак, вы найдете глютамин. По мере нарастания метаболического ацидоза - например, в ответ на интенсивные тренировки или высокобелковую диету - повышается потребление глютамина почками. Фактически, одно исследование показало, что всего четыре дня диеты с высоким содержанием белка и жира было достаточно, чтобы вызвать 25-процентное падение уровня глютамина в плазме и мышечной ткани.

Если все эти конкурирующие применения начнут опережать способность вашего организма производить глютамин, тогда у вас могут появиться признаки дефицита, включая истощение мышц, истощение энергии и повышенную восприимчивость к инфекциям.

Каковы приложения производительности и телосложения?

Несмотря на различные функции глютамина, мало доказательств того, что он напрямую приводит к увеличению мышечной массы, уменьшению жировых отложений или увеличению мышечной силы или мощности у нормальных, здоровых людей. Однако, учитывая, насколько напряженные интенсивные тренировки подвергаются человеческому организму, спортсмены могут увидеть определенные преимущества от приема добавок со значительными уровнями глютамина или от сочетания его с другими добавками.

Одно исследование показало, что когда спортсмены страдали от легкого обезвоживания, дополнительный глютамин увеличивал физическую работоспособность и увеличивал поглощение жидкости и электролитов в сочетании с напитком с глюкозой и электролитами.Также было показано, что добавки повышают уровень гормона роста в ответ на езду на велосипеде до истощения.

Было также показано, что внеклеточные концентрации глутамина активируют сигнальный путь mTOR, который, как известно, отвечает за увеличение размера мышц. Однако и здесь преимущества приема глутамина требовали выполнения других условий: в этом случае для передачи сигналов mTOR, по-видимому, требовалось присутствие BCAA (что наиболее важно, лейцин), а также некоторый пороговый уровень клеточной гидратации.

В другом случае у легкоатлетов, которые потребляли четыре грамма глютамина в день в течение восьми недель вместе с нагрузочной и поддерживающей дозой креатина, наблюдался больший прирост мышечной массы, чем у тех, кто принимал только креатин. Это может показаться значительным, но трудно делать выводы за восемь недель при такой низкой дозировке. Остается только догадываться, привели бы ли более высокие дозы или более длительное исследование к значительным различиям.

В чем разница между типами глутамина?

Помимо вашего стека, самое важное, что следует учитывать при выборе продукта с глютамином, - это система доставки.Если вы покупаете порошок, капсулу или таблетку, то лучше всего подходит L-глютамин в свободной форме. Однако, поскольку глютамин нестабилен, избегайте готовых к употреблению напитков или протеиновых батончиков, в которых утверждается, что они содержат дополнительный L-глютамин.

Если вы предпочитаете термометры сопротивления и батончики, ищите пептидно-связанные формы глутамина, такие как L-аланил-L-глутамин, глицил-L-глутамин гидрат или ингредиент, указанный как «пептид глутамина». Просто помните, что концентрация глутамина в одной из этих пептидных форм обычно составляет примерно 65-70 процентов.Другими словами, на 10 г глутаминового пептида приходится всего около 6,5-7 г глутамина. Дозировка соответственно.

Независимо от формы, до 90 процентов проглоченного глутамина выводится во время первого прохода. Небольшая часть потребляемого вами глутамина выйдет за пределы вашей печени. Большая часть потребляемого вами глутамина выводится пищеварительными энтероцитами и иммунными клетками кишечника.

Лучше избегать продуктов, содержащих н-ацетил-1-глутамин (не путать с N-ацетилглюкозамином) или альфа-кетоизокапроил-глутамин (также известный как aKIC-глутамин).И ацилированная, и aKIC формы могут быть стабильными, но имеющиеся данные свидетельствуют о том, что обе они являются плохими формами доставки глутамина.

С чем его использовать?

В первую очередь рассмотрите возможность объединения глутамина с натрием и другими электролитами. Транспорт глутамина происходит по натрий-зависимому механизму, и было показано, что он значительно увеличивает объем клеток, абсорбцию электролитов и гидратацию. Это может быть полезно как для спортсменов, занимающихся выносливостью, так и для спортсменов с физическим телосложением, последнее, поскольку объем воды в клетках является одним из многих аспектов гипертрофии мышц.Значительное уменьшение объема воды в клетках также может подавлять передачу сигналов mTor, что имеет решающее значение для наращивания мышечной массы.

К другим кандидатам на добавление глютамина относятся:

  • BCAA: Есть две основные причины, по которым сочетание BCAA и глютамина может способствовать большему увеличению мышечной массы и производительности. Во-первых, концентрация аммиака и, следовательно, глутамина напрямую влияет на метаболизм BCAA. Во-вторых, передача сигналов mTOR от внеклеточного глутамина в первую очередь требует поглощения BCAA, в первую очередь лейцина.BCAA плюс глютамин могут способствовать увеличению производительности и увеличению мышечной массы.
  • Цитруллин: Глютамин действует как предшественник синтеза аргинина и NO, транспортируя цитруллин между тканями. Использование глутамина с цитруллином может повысить способность цитруллина стимулировать выработку оксида азота, что может привести к лучшей доставке кислорода и транспорту питательных веществ к скелетным мышцам. Больше питательных веществ в мышцах может способствовать лучшему восстановлению и росту. Это может показаться несколько косвенным, но опять же, вещество-посредник, такое как глютамин, участвует во многих процессах.
  • Альфа-кетоглутарат: Подобно глутамину, aKG служит предшественником глутамата и, как было показано, дозозависимо предотвращает деградацию глутамина и увеличивает пути передачи сигналов mTOR, а также глутатиона. Это означает, что глютамин, принимаемый вместе с AKG, может повысить потенциал роста мышц и выработку глутатиона, мощного антиоксиданта.
  • Глюкоза или N-ацетилглюкозамин: Депривация глюкозы снижает поглощение глутамина и отрицательно влияет на рост и выживаемость клеток.Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, похоже, что гликопротеин N-ацетилглюкозамин (NAG), который доступен в форме добавок, может восстанавливать поглощение и метаболизм глутамина, потенциально способствуя восстановлению и функции клеток.

Как мне это взять?

Похоже, что ежедневное потребление дополнительного глютамина должно быть высоким - по крайней мере, 20-30 г в день, при частом употреблении - для повышения концентрации глутамина в плазме.

Чтобы обеспечить некоторую перспективу, предположим, что тяжелобольные пациенты обычно получают постоянное внутривенное вливание 20-30 г глутамина в день.Однако биодоступность введенного ими глутамина составляет 100 процентов. Это не более 30 процентов от перорального приема глютамина. Таким образом, я рекомендую до 30 г глутамина в день в разделенных дозах в течение дня, предпочтительно с едой или закусками, содержащими углеводы, для поддержки использования глюкозы.

В дни тренировок я рекомендую вам употреблять глютамин до или во время тренировки, чтобы поддержать гидратацию, транспорт электролитов и метаболизм BCAA. Вы можете принимать 10 г до, во время и после тренировки, или вы можете уменьшить эти дозировки до 5 г, если вы также принимаете дозу в часы, предшествующие или после тренировки.В дни без тренировок принимайте не менее 5 г глютамина с частыми интервалами, по крайней мере, каждые 2-3 часа, чтобы поддерживать повышение концентрации глутамина в плазме.

Похоже, нет необходимости в циклическом приеме глутамина. Фактически, есть больше доказательств, подтверждающих необходимость хронического употребления глутамина в периоды экстремального физиологического стресса.

Есть ли побочные эффекты?

Существует значительное количество данных, подтверждающих отсутствие побочных реакций на дозы глутамина до 30 г в день.Недавнее 13-недельное исследование токсичности пришло к выводу, что «уровень не наблюдаемых побочных эффектов» (NOAEL) для L-глутамина наблюдался при наивысшей суточной дозе, вводимой самцам и самкам крыс.

У человека эта доза равна примерно 0,308 г глутамина на фунт массы тела в день. Для взрослого человека весом 170 фунтов это чуть больше 52 г глютамина в день. Опять же, было показано, что эта доза обеспечивает чрезвычайно высокий уровень безопасности без каких-либо задокументированных побочных эффектов.

Что в итоге?

Да, глютамин является ключевым игроком в целом ряде функций, которые существенно влияют на вашу способность достигать общих целей в отношении здоровья и фитнеса.Однако, если вы полагаетесь исключительно на глютамин или его недостаточно, вы можете быть разочарованы.

Чтобы усилить действие глютамина на ваше тело, вы сначала должны использовать голову. Если вы не тренируетесь усердно, ваше тело, вероятно, может предоставить вам все, что вам нужно. Но если вы из тех, кто регулярно наказывает свое тело, правильное отношение к нему может помочь вам продолжать работать на элитном уровне.

Преимущества L-глутамина и когда его следует принимать

L-глутамин вырабатывается организмом и доступен в повседневной пище, но также является популярной добавкой из-за ее потенциальных преимуществ для здоровья и производительности.Глютамин существует в двух разных формах, L-глутамине и D-глутамине, которые различаются только по молекулярной структуре. В этой статье мы сосредоточимся на конкретных преимуществах и побочных эффектах L-глутамина для здоровья.

Что такое L-глутамин?

L-глутамин - это аминокислота (строительный блок белка). Аминокислоты и белки играют в нашем организме множество жизненно важных ролей. В частности, глютамин помогает с транспортом углерода и азота (используемых для деления и роста клеток) в нашем организме и играет роль в нервной функции, функции кишечника и укреплении нашей иммунной системы.

Он вырабатывается организмом в мышечной ткани и поэтому считается «второстепенным». Это означает, что нам не обязательно потреблять его строго из нашего рациона. Однако, когда наш организм находится в состоянии физического (метаболического) стресса, ему может потребоваться больше глютамина, чем он производит самостоятельно.

Эта потребность в дополнительном глютамине, когда наш организм использует его в больших количествах, подтверждает аргумент о том, что L-глутамин на самом деле является «условно необходимым», то есть бывают моменты, когда необходимо потреблять больше, чем производит наше тело.

Логично, что для того, чтобы заставить наши мышцы работать усердно, требуется больше L-глютамина, поскольку они несут ответственность за его образование в организме. Когда наше тело испытывает стресс, ему требуется дополнительный глютамин. К ним относятся тяжелые болезни и упражнения.

Тот факт, что L-глутамин вырабатывается нашими мышцами, входит в состав нашего рациона и циркулирует в нашей крови, затрудняет точное определение его эффектов, но очевидно, что он используется организмом как во время упражнений, так и при восстановлении после серьезной болезни.

Источники питания

Диетические источники L-глутамина включают разнообразные продукты, от продуктов животного происхождения, таких как яйца и говядину, до растительных источников, таких как рис или кукуруза. Из-за такой широкой доступности в пище соблюдение здоровой диеты может обеспечить достаточное количество L-глютамина для большинства людей. Однако во время упражнений производство L-глутамина изменяется в зависимости от типа и интенсивности активности.

Поскольку L-глютамин имеет решающее значение для наращивания мышечной массы, повышение его уровня с помощью добавок после тренировки может быть полезным.Добавки L-глютамина могут принести больше пользы тем, у кого меньше белка в рационе, например, веганам или вегетарианцам. Это потому, что в них может быть меньше этой аминокислоты.

Многие спортивные добавки предназначены для силовых тренировок, но L-глютамин имеет потенциальную пользу как для силовых упражнений, так и для упражнений на выносливость.

Преимущества

1. Быстрое восстановление

Исследования показали, что спортсмены могут получить пользу от добавок L-глютамина, чтобы уменьшить болезненность мышц и ускорить восстановление.

Эта аминокислота играет решающую роль в контроле поглощения глюкозы (энергии) мышцами после тренировки, что может помочь восстановить их запасы энергии для вашей следующей тренировки. Когда ваши мышцы имеют оптимальные запасы глюкозы, вы работаете лучше и быстрее устаете.

Было показано, что длительные периоды напряженных тренировок снижают уровень глютамина в крови, что делает L-глютамин потенциально очень полезной добавкой для вашего плана питания после тренировки.

2.Увеличение сухой массы и мощности

Было показано, что в сочетании с креатином добавка L-глютамина увеличивает мышечную массу тела и силу при упражнениях на выносливость.

Исследования показали дополнительные потенциальные преимущества, например:

  • Ограниченная потеря силы и уменьшение болезненности мышц
  • Чувство меньшей усталости
  • Более длительное время до изнеможения в упражнениях на выносливость

3. Снижение веса

Вместе с увеличением массы тела часто происходит потеря веса - мышечная ткань сжигает больше, чем жировая ткань, и со временем увеличивает ваш метаболизм.Диеты с высоким содержанием белка и аминокислот, таких как глютамин, более сытны, потому что они замедляют пищеварение и сигнализируют вашему мозгу о том, что вы сыты, что потенциально снижает общее потребление калорий.

Глютамин также помогает регулировать уровень сахара в крови и предотвращает ожирение после постоянного приема.

4. Повышение иммунитета

Спортсмены, которые следят за интенсивным графиком тренировок, как правило, имеют ослабленную иммунную систему из-за постоянного физического напряжения, связанного с высокоинтенсивными упражнениями.

L-глутамин фактически используется для помощи иммунной системе тяжелобольных пациентов в больницах из-за его защитного действия на клетки нашей иммунной системы.

Исследования показывают, что L-глутамин играет роль как в производстве иммунных клеток (их достаточно для борьбы с микробами), так и в функции кишечника в качестве физического барьера для инфекции. По этим причинам добавка L-глутамина может принести пользу вашей иммунной системе.

Дозировка

Потребление 20-30 г глутамина или 0.65 г / кг массы тела использовались в исследованиях и не показали каких-либо побочных эффектов при краткосрочном применении. Тем не менее, вам, вероятно, нужно всего 3-5 граммов в день для удовлетворения потребностей вашего организма.

Сроки

Поскольку после интенсивных тренировок концентрация глютамина снижается, важно принимать его после тренировки, чтобы помочь мышцам восстановиться и расти.

Его можно принимать отдельно или как часть протеинового коктейля после тренировки, поскольку протеин - еще один ключ к восстановлению и наращиванию мышц.Роль L-глютамина в контроле использования глюкозы (энергии) во время тренировок означает, что вместо этого может быть полезно принимать его перед тренировкой.

Возможные побочные эффекты

Головокружение было зарегистрировано как побочный эффект у участника исследования, принимавшего 25 граммов в день, и исчезло, когда дозировка была уменьшена.

Прием L-глутамина имеет ограниченные потенциальные побочные эффекты, поскольку он вырабатывается организмом и присутствует во многих продуктах питания. Однако длительное употребление добавок глютамина может иметь последствия, которые мы не до конца понимаем.Аминокислоты, такие как глютамин, переносятся по телу с помощью определенных систем, и часто несколько аминокислот конкурируют за одни и те же переносчики. Если есть постоянный избыток глутамина, организму может быть труднее адекватно использовать конкурирующие аминокислоты.

Если вы не уверены в возможных побочных эффектах, которые L-глютамин может оказывать на вас, всегда консультируйтесь со своим терапевтом, прежде чем принимать его.

Take Home Сообщение

L-глутамин - важная аминокислота, которая играет множество ролей в нашем организме, независимо от уровня физической активности.Однако стресс, который оказывают упражнения на наше тело, может снизить уровень L-глютамина, что делает его полезной добавкой для спортсменов.

Он показывает множество потенциальных преимуществ для работоспособности, восстановления и массы тела с ограниченными побочными эффектами. Это также может быть полезно для укрепления нашей иммунной системы и поддержания адекватного уровня у тех, кто придерживается низкобелковой диеты.

Преимущества, побочные эффекты и дозировка глутамина

Глютамин - самая распространенная аминокислота в организме. Хотя он обычно используется в качестве добавки для бодибилдинга, исследования не подтверждают его эффективность для наращивания мышечной массы.Он также исследуется на предмет его влияния на повышенную проницаемость кишечника, иммунную функцию и мышечную атрофию у больных.

Прочтите этот пост, чтобы узнать о науке, лежащей в основе глютамина.

Что такое глютамин?

Глютамин - самая распространенная аминокислота в организме. Естественная форма и форма, которую использует наш организм, - это L-глютамин [1].

В качестве добавки глютамин популярен среди любителей тренажерного зала и спортсменов, хотя наука не поддерживает использование глютамина для повышения работоспособности или восстановления после упражнений.
Кроме того, добавки с глютамином не были одобрены FDA для медицинского применения. Добавки, как правило, не имеют достоверных клинических исследований. Правила устанавливают для них производственные стандарты, но не гарантируют их безопасность или эффективность. Перед приемом добавок проконсультируйтесь с врачом.

Глютамин не является незаменимой аминокислотой, но считается условно незаменимой. Обычно в организме вырабатывается достаточное количество глютамина. Однако в некоторых случаях стресса, воспаления и травм некоторые функции организма могут использовать гораздо больше глютамина, чем обычно [2, 3].

На наши мышцы приходится 70% всего производства глютамина в организме [4].

Основными органами, потребляющими глютамин, являются мышцы, почки, печень и тонкий кишечник [5].

Ученые считают, что глютамин является важной аминокислотой для иммунной системы и для контроля уровня азота в организме. Он составляет до 60% свободных аминокислот в костях [6].

Обзор использования глутамина
  • Строительный блок для белков организма
  • Топливо для клеток, выстилающих кишечник
  • Топливо для иммунных клеток, таких как макрофаги
  • Поддержание азотного баланса
  • Предотвращение сжигания других аминокислот для энергии

Предполагаемые преимущества L-глутамина

Эффективен для

1) Серповидноклеточная анемия

L-глутамин был недавно одобрен FDA для лечения серповидноклеточной анемии.Он уменьшает острые осложнения серповидно-клеточной анемии у взрослых и детей в возрасте 5 лет и старше [7].

Возможно эффективен для:

2) Ожогов

Глютамин, вводимый через зонд для питания или внутривенно (IV), вероятно, снижает риск развития тяжелых инфекций у людей с тяжелыми ожогами. Через зонд для кормления он также может снизить вероятность смерти в этой популяции. Глютамин внутривенно, вероятно, не снижает риск смерти [8, 9].

3) Осложнения для здоровья у тяжелобольных

Данные свидетельствуют о том, что глютамин, вероятно, предотвращает распространение бактерий из кишечника в другие части тела после серьезных травм или операций.Это также может снизить риск внутривенных инфекций у людей, находящихся в критическом состоянии, особенно при внутривенном введении (IV). Однако, вероятно, это не снижает риск смерти в этой популяции [10, 11].

Research

Белки теплового шока (HSP) - это группа белков, которые высвобождаются в ответ на клеточный стресс и помогают защитить другие белки от повреждения или реструктурировать уже поврежденные белки. Они являются неотъемлемой частью реакции на стресс и встречаются почти в каждом организме.

У пациентов с травмами повышенный уровень HSP-70 связан со снижением смертности [12].

В исследовании с участием 29 пациентов в критическом состоянии прием глютамина увеличивал уровни HSP-70 в 3,7 раза по сравнению с исходным уровнем [13].

Модели стресса на животных показали, что добавление глютамина увеличивает уровни ключевых белков теплового шока в нескольких исследованиях. Однако надлежащие исследования на людях полностью отсутствуют [14, 15, 16].

Более того, увеличение HSP-70 коррелировало с уменьшением продолжительности пребывания в отделении интенсивной терапии.

4) Мышечная атрофия у людей с ВИЧ

Оральный глютамин, вероятно, улучшает усвоение питательных веществ и увеличение веса у людей с ВИЧ / СПИДом. Высокие дозы (около 40 граммов в день), вероятно, наиболее эффективны [17, 18].

5) Восстановление после операции

Внутривенный (IV) глютамин в сочетании с внутривенным питанием, вероятно, сокращает количество дней, которые люди проводят в больнице после операции, особенно большой абдоминальной хирургии. Это также, вероятно, снижает частоту инфицирования после хирургических вмешательств в больницах, но не влияет на риск смерти после любого типа операции [11, 19].

Исследования в области госпитализации и восстановления

Операции приводят к истощению запасов глютамина в мышцах и снижению синтеза мышечного белка [20].

У пациентов после абдоминальной хирургии в группе, принимавшей глютамин, наблюдалось меньшее снижение мышечного глютамина, чем в контрольной группе. Причем синтез белка не изменился в группе лечения, тогда как в контрольной группе он снизился [20].

Ежедневный прием глутамина за неделю до операции на желудке улучшил послеоперационный антиоксидантный статус и функцию печени по сравнению с контролем [21].

У пациентов, получавших глутамин, наблюдалось меньшее снижение уровня глутатиона (антиоксиданта в организме) и тенденция к сокращению продолжительности пребывания в больнице.

Инфекции, операции, лучевая терапия и химиотерапия снижают уровень азота в организме, разрушая белки. У пациентов, перенесших трансплантацию костного мозга, факторы, удерживающие азот в организме, приводят к меньшему количеству клинических инфекций, более короткому пребыванию в больнице и меньшему образованию вредных микробных колоний [22].

В исследовании с участием 24 пациентов, перенесших трансплантацию костного мозга, добавление глютамина улучшило способность организма удерживать азот. Однако не у всех людей, перенесших трансплантацию костного мозга, наблюдается улучшение [22].

Глютамин также улучшает удержание азота у пациентов, перенесших операцию на желудке [20].

Исследование иммунитета

Ученые считают, что иммунным клеткам, таким как лимфоциты, макрофаги и нейтрофилы, необходим глутамин. Присутствие глутамина в окружении этих клеток позволяет этим лейкоцитам расти [23].

Глютамин несколько повышает уровень В- и Т-лимфоцитов у пациентов с синдромом системной воспалительной реакции (ССВО, тяжелая и потенциально опасная для жизни воспалительная реакция на инфекции, травмы или ожоги). Прием глютамина уменьшал воспаление и улучшал выздоровление в исследовании с участием 30 пациентов с ССВО [5].

У 22 пациентов, перенесших колоректальную операцию, добавление L-глутамина увеличило количество Т-лимфоцитов, клеток, которые защищают организм от бактериальной инвазии [24].

В исследовании с участием 45 пациентов, перенесших трансплантацию костного мозга, у тех, кто получал добавки с глутамином, развилось меньше инфекций [25].

Однако никакие клинические испытания не подтверждают использование добавок глутамата для усиления иммунной функции у здоровых людей.

Осложнения сердца

Часто операции на сердце приводят к повреждению сердечной мышцы, которое называется ишемией / реперфузией (I / R). Ишемия возникает из-за низкого уровня кислорода, а реперфузия - это возврат кислорода после низкого уровня кислорода [26].

Было показано, что травмы I / R приводят к повышению уровня тропонина I, креатинкиназы-MB и миоглобина. Повышенные уровни этих белков связаны с увеличением смертности и заболеваемости [26].

При исследовании 14 пациентов, перенесших операцию на сердце, было выявлено снижение уровня тропонина I и креатинкиназы-MB через 24 и 48 часов. Миоглобин снизился только через 24 часа. Эти результаты привели к меньшему количеству сердечных травм и меньшему количеству осложнений у тех, кто принимал глутамин [26].

Однако отсутствуют крупномасштабные клинические испытания, подтверждающие такое использование глутамата в больницах.

Недостаточно доказательств для:

Следующие предполагаемые преимущества подтверждаются только ограниченными низкокачественными клиническими исследованиями.

Недостаточно доказательств, подтверждающих использование глутамина для любого из перечисленных ниже применений.

Не забудьте поговорить с врачом, прежде чем принимать добавки с глютамином. Глютамин никогда не следует использовать в качестве замены одобренных медицинских методов лечения.

6) Побочные эффекты химиотерапии

Доказательств в пользу использования глутамина для уменьшения побочных эффектов химиотерапии недостаточно.

У пациентов, проходящих химиолучевую терапию по поводу рака головы и шеи, обычно развивается мукозит (воспаление слизистых оболочек) в полости рта, гортани и глотке. Это приводит к сильной боли и дискомфорту [1].

Когда пациенты получали добавки с глутамином, уровень мукозита уменьшался вместе с уровнем боли [1].

Когда крысы подвергались облучению желудка, те, которым давали добавки с глутамином, теряли меньше веса [27].

Требуются дополнительные исследования.

7) Уровни аминокислот с разветвленной цепью (BCAA)

Нет достоверных клинических доказательств, подтверждающих использование глутамина для повышения уровня BCAA.

Согласно одной теории, после травмы или мышечного истощения, вызванного стрессом, уровень глютамина в мышцах снижается. Глюкокортикоиды вызывают мышечное истощение у здоровых людей, что приводит к снижению уровня глутамина [28].

В исследовании семи здоровых пациентов лечение глюкокортикоидами уменьшало количество глутамина за 24 часа [28].

Снижение уровня глутамина также приводит к снижению уровня аминокислот с разветвленной цепью. Лейцин снизился на 23%, валин на 27%, изолейцин на 33%. Повышенное окисление лейцина напрямую связано со снижением уровня глутамина [28].

BCAA - незаменимые аминокислоты, и считается, что дефицит этих аминокислот приводит к снижению скорости синтеза белка [28].

Кроме того, у здоровых людей или спортсменов, потребляющих достаточное количество белков, добавление глутамина может не иметь значительного эффекта в сохранении мышц [29].

Возможно неэффективно для:

8) Физическая эффективность

Большинство исследований показывают, что пероральный прием глутамина, скорее всего, не улучшает работоспособность или иммунитет после тренировки.

Иммунитет и упражнения

Физические упражнения - это стресс для организма, который снижает иммунную функцию в часы после тренировки.В результате у многих спортсменов на выносливость после длительных тренировок возникают частые простуды. Короткие тренировки (менее одного часа) не снижают уровень глютамина в крови, но могут немного увеличить его. По мнению некоторых исследователей, это может быть связано с тем, что глутамат превращается в глутамин [29].

Однако при длительных и интенсивных упражнениях (например, трех часов) уровень глютамина существенно падает и остается сниженным даже через 4,5 часа после тренировки. Некоторые ученые считают, что это вероятно потому, что печень использует глутамин для производства глюкозы, для производства большего количества белков и для защиты кислотности от высоких уровней углекислого газа [29].

Уровни глютамина ниже у перетренированных спортсменов, которые испытывают постоянную усталость [30].

Тем не менее, многие исследования показывают, что предотвращение этого падения уровня глутамина не предотвращает снижение иммунной функции после тренировки . Единственным исключением из этого правила являются упражнения на экстремальную выносливость, такие как марафонские тренировки. Добавки глутамина (5 граммов сразу и через два часа после марафонских забегов) значительно снизили вероятность развития простуды на следующей неделе [31].

Наращивание мышц

Недостаточно доказательств, подтверждающих использование глутамина для улучшения наращивания мышечной массы у здоровых людей.

Глютамин используется многими бодибилдерами для увеличения мышечной массы и уменьшения болезненности. Однако исследования не подтверждают такое использование L-глутамина.

Прием добавок L-глутамина увеличивает содержание глутамина в крови, в то время как глютамин, свободный от мышц, остается неизменным . Однако одновременное потребление глутамина с глюкозой снижает свободный глютамин внутри мышечных клеток, потому что это снижает производство глутамина в организме [2].

Острый прием глутамина в типичных дозах (3-6 граммов в день) НЕ оказывает существенного влияния на [32, 33]:

  • Физическая нагрузка
  • Буферная способность (снижение кислотности в организме)
  • Поддержание иммунной функции ( за исключением марафонских тренировок)
  • Боль в мышцах после тренировки
  • Улучшение состава тела или уменьшение жировой массы

В некоторых исследованиях использование пакетов добавок, содержащих глютамин вместе с другими добавками (например,g., BCAA и сывороточные протеины), по-видимому, увеличивали мышечную массу и работоспособность. Однако эти эффекты не наблюдались при добавлении глутамина как таковом [32].

Уменьшает ли L-глютамин болезненность мышц?

Прием высоких доз глутамина (0,3 г / кг веса тела или 18 г для человека 60 кг) увеличивал силу ног и уменьшал болезненность после упражнений [34].

Эти эффекты были выше у мужчин, чем у женщин. Однако в другом исследовании с участием молодых людей добавление глутамина в дозе 0.9 г / кг массы тела не привели к значительному увеличению силы или уменьшению болезненности мышц при приседании или жиме лежа [33].

Следовательно, l-глутамин, вероятно, не уменьшает болезненность мышц. Для определения его эффектов необходимы крупномасштабные исследования.

Глютамин и гормон роста

Уровень гормона роста увеличился в 4 раза через 90 минут после приема 2 граммов L-глутамина у девяти здоровых людей. Из такой небольшой выборки нельзя сделать никаких выводов. Кроме того, одни только упражнения средней или высокой интенсивности в течение одного часа фактически повышают уровень гормона роста в 20 раз [35].

Таким образом, добавки с глютамином, вероятно, незначительно влияют на уровень гормона роста у людей, которые регулярно тренируются с умеренной или высокой интенсивностью.

Восстановление после упражнений

Добавление 8 граммов глутамина к раствору глюкозы с 61 граммом глюкозы помогло мышцам восстановить запас гликогена быстрее, чем одна глюкоза. Однако в этом исследовании участвовали только шесть человек, и полученные результаты и предлагаемый механизм находятся под вопросом [36].

9) Младенец с низким весом

Согласно имеющимся данным, глютамин, вероятно, не улучшает рост и не предотвращает болезни и раннюю смерть недоношенных детей [37].

Только одно исследование 68 госпитализированных младенцев с очень низкой массой тела при рождении показало, что добавление глютамина снижает внутрибольничный сепсис (опасное для жизни осложнение заражения крови) и бактериемию (бактериальное инфицирование крови) [38].

Только 11% младенцев, получавших добавки с глутамином, заболели инфекцией по сравнению с 30% младенцев, которые не получали добавки [38].

10) Мышечная дистрофия Дюшенна

Глютамин, вероятно, не улучшает мышечную силу у детей с мышечной дистрофией.

В некоторых исследованиях, поддерживая постоянный уровень глутамина в крови, уровни окисления лейцина снижались у взрослых, младенцев и детей с мышечной дистрофией Дюшенна [39, 40, 41, 42].

Однако клинические исследования показывают, что пероральный глутамин (0,5-0,6 грамма на килограмм массы тела) существенно не улучшает мышечную силу или расщепление белков всего тела у детей с мышечной дистрофией Дюшенна [43].

Популярное применение, отсутствуют доказательства

Нет клинических данных, подтверждающих использование глутамина при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.

Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направлять дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

Здоровье кишечника и отток кишечника

Доказательств в поддержку использования глутамина при заболеваниях кишечника недостаточно.

Ограниченные данные свидетельствуют о том, что глутамин может поддерживать здоровье кишечника, но надлежащие клинические испытания отсутствуют.

Глутамин - один из трех основных источников топлива (два других - глутамат и аспартат) для клеток тонкого кишечника. В кишечнике глутамин необходим для производства и роста клеток, а также для помощи в абсорбции и транспортировке питательных веществ [44].

Считается, что причиной «дырявого кишечника» (кишечной проницаемости) являются многие факторы, такие как стресс, радиационное облучение и химиотерапия. Практикующие холистики часто заявляют, что l-глютамин помогает предотвратить и восстановить проницаемость кишечника, хотя клинических испытаний не проводилось.

У крыс прием глютамина до облучения снизил частоту возникновения дырявого кишечника. У большинства крыс, которые не получали глутамин с пищей, развилась проницаемость кишечника (повышенная кишечная проницаемость), тогда как у крыс, которые получали глутамин, кишечник был неповрежденным [27].

Однако результаты лабораторных животных не могут быть переведены на человека.

Некоторые ученые считают, что глутамин помогает сохранить количество и высоту кишечных ворсинок [27].

Кишечные ворсинки - структуры, которые помогают увеличить всасывание питательных веществ в кишечнике

Согласно одной теории, тепловое и окислительное повреждение от физических упражнений нарушает слизистую оболочку кишечника и вызывает негерметичность кишечника.Эта теория остается недоказанной. Доступно только одно клиническое исследование: у здоровых субъектов, которые прошли 60-минутный бег на беговой дорожке, добавка глютамина предотвращала повышенную проницаемость кишечника, наблюдаемую в группе плацебо [45].

Было также показано, что химиотерапия увеличивает кишечную проницаемость. У пациентов с раком груди прием глютамина за 12 дней до химиотерапии значительно уменьшил проницаемость кишечника после химиотерапии. Мы не можем сделать никаких выводов из одного небольшого судебного разбирательства. Необходимы масштабные исследования на людях [46, 47, 48].

Исследования заживления ран

Доказательств в пользу использования глутамина для заживления ран не хватает.

Глутамин обеспечивает энергией клетки, которые важны для процессов заживления ран, такие как макрофаги, лимфоциты и соединительная ткань [49, 50].

При травме ткани и иммунные клетки, окружающие травму, быстрее расходуют глютамин. У крыс через пять дней после травмы уровень глутамина снизился на 50% [50].

Пониженная концентрация глутамина стимулирует мышечные клетки производить больше глутамина для заживления ран и других процессов [50].

Здоровье печени

Некоторые люди используют глутамат для «поддержания здоровья печени». Он также входит в состав некоторых добавок для детоксикации. Однако клинические данные, подтверждающие использование глутамина для здоровья печени, полностью отсутствуют.

Доступны только данные о животных, и мы не можем экстраполировать результаты, полученные с лабораторных животных на людей.

Крысы, получавшие диету без глутамина, имели большое скопление жира в печени (стеатоз печени) [51].

Крысы, получавшие диету с добавлением глутамина, показали на 47% меньше жира в печени.Их печень также была на 12% легче, чем печень без глутамина, скорее всего, из-за уменьшения количества жира [51].

Другие исследования на животных показали, что глутамин снижает поглощение жира печенью [52].

Требуются клинические исследования.

Добавление глутамина

Глутамин - нестабильная молекула и имеет ограниченную растворимость, что делает его эффективность в качестве добавки не такой полезной, как можно было бы ожидать [53].

Ученые предполагают, что присоединение другой аминокислоты, такой как аланин или глицин, для создания дипептидов (две аминокислоты, связанные вместе), улучшает стабильность глутамина без побочных эффектов [53].

Анекдотические обзоры

Отзывы о глютамине кажутся довольно неоднозначными. Клинически глутамин не используется широко в качестве добавки из-за его нестабильности. Однако глютамин используется многими бодибилдерами для восстановления мышечной массы.

Обозреватели добавок с глютамином обнаружили, что добавки с глютамином сокращают время восстановления.

С другой стороны, другие форумы подвергли критике глютамин как добавку, заявив, что он не оказывает никакого положительного эффекта.

Мнения, выраженные в этом разделе, принадлежат исключительно пользователям, которые могут иметь или не иметь медицинское или научное образование. Их отзывы не отражают мнения SelfHacked. SelfHacked не поддерживает какой-либо конкретный продукт, услугу или лечение.

Не рассматривайте действия пользователя как медицинский совет. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской помощью к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за того, что вы прочитали на SelfHacked.Мы понимаем, что чтение личного опыта из реальной жизни может быть полезным ресурсом, но никогда не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение от квалифицированного поставщика медицинских услуг.

Побочные эффекты
Безопасность

В целом глютамин переносится хорошо.

Побочные эффекты, наиболее часто встречающиеся в клинических испытаниях глутамина, включали тошноту, несвязанную с сердцем боль в груди, утомляемость и мышечно-скелетную боль.

Другие теоретические соображения
Поглощение и транспортировка других аминокислот

Часто разные аминокислоты конкурируют друг с другом за транспортировку в ткани или абсорбцию в кишечнике и почках.Теоретически добавление глутамина может увеличивать концентрацию глутамина до такой степени, что нарушается перенос и всасывание других аминокислот [54].

Внутреннее производство глютамина

Согласно некоторым недоказанным теориям, чрезмерное потребление глютамина может нарушить собственное производство глутамина организмом [54].

Детоксикация аммиаком

Некоторые ученые считают, что добавление глютамина может ухудшить способность организма выводить токсины из вредных молекул, таких как аммиак.Это может привести к снижению транспорта аммиака глутамином между тканями в долгосрочной перспективе [54].

Другие побочные эффекты

Хотя эти эффекты приема глутамина не были полностью подтверждены, может существовать связь между приемом глутамина и этими побочными эффектами [54]:

  • Поврежденная иммунная система
  • Повышенный риск рака
  • Рост опухоли
  • Повышенные уровни других аминокислот в крови, ведущие к кислым условиям

Противопоказания и взаимодействия с лекарствами

Противопоказания к добавкам глутамина обычно существуют только тогда, когда пациент не может принимать питательные вещества, такие как глутамин, через энтеральное питание это когда питательные вещества поступают через пациента через зонд для кормления.В основном это происходит из-за проблем с кишечником, которые не позволяют пациенту усваивать питательные вещества. В этих случаях питательные вещества вводятся парентерально или через вены [55, 56].

Взаимодействие пищевых добавок и лекарств может быть опасным, а в редких случаях даже опасным для жизни. Всегда консультируйтесь со своим врачом перед добавлением добавок и сообщайте ему обо всех лекарствах и добавках, которые вы используете или рассматриваете.

Дозировка для перорального применения
  • При ожогах: 0,35-0,5 грамма на килограмм массы тела в день или 4.3 грамма каждые четыре часа.
  • При критических состояниях: жидкий корм из расчета 0,2-0,6 грамма на килограмм массы тела каждый день или 20 граммов в день.
  • При серповидно-клеточной анемии: 5-15 грамм два раза в день в течение 48 недель людям с серповидно-клеточной анемией 5 лет и старше.
  • Вынужденная потеря веса у людей с ВИЧ / СПИДом: 14-40 граммов в день.

Коммерчески доступные добавки, предназначенные для общего здоровья, рекомендуют гораздо более низкие дозы, указанные на этикетке (обычно 1-3 г / день).Некоторые популярные блоги рекомендуют принимать до 30 г в день при «дырявом кишечнике», но никакие клинические данные не подтверждают их.

Добавка глутамина - данные свидетельствуют о том, что она может принести пользу пациентам с критическими заболеваниями

Январь 2011 г. Выпуск

Добавка глутамина - данные свидетельствуют о том, что она может принести пользу пациентам с критическими заболеваниями
Меган Темпест, RD, LDN
Сегодняшний диетолог
Vol.13 № 1 стр. 40

В постоянно развивающейся области питания факты и теории о глютамине могут озадачить даже самого проницательного клинициста. Преимущества дополнительного глютамина широко изучались в течение последнего десятилетия, и это единственное питательное вещество остается горячей темой в области лечебного питания.

Общие сведения о глутамине
Условно незаменимая аминокислота, глутамин, производится из глутаминовой кислоты, другой аминокислоты, под действием фермента глутаминсинтетазы.Большая часть глютамина хранится в тканях скелетных мышц, а остальная часть - в легких, печени, головном мозге и желудке. Здоровое, не подвергающееся стрессу тело очень эффективно синтезирует весь необходимый ему глютамин.

Глютамин выполняет множество функций в организме человека, включая облегчение азотистого метаболизма, подпитку клеток, выстилающих кишечник, поддержку синтеза белка и использование в качестве критического субстрата для клеточного иммунного ответа. Предполагаемая польза для здоровья от добавок глютамина огромна.Глютамин может усиливать иммунную функцию у тяжелобольных людей с подавленным иммунитетом, предотвращать инфицирование послеоперационных пациентов и поддерживать целостность слизистой оболочки кишечника перед лицом повреждения кишечника. Дополнительный глютамин может ускорить заживление кожных заболеваний, таких как тяжелые ожоги или пролежни, из-за его роли в воспалительной реакции, пролиферации клеток и образовании коллагена.

Причины приема добавок
При тяжелом заболевании и катаболическом стрессе потребление глютамина организмом превышает нормальное количество.Глютамин быстро высвобождается из мышечных запасов, обеспечивая топливо абсорбирующим клеткам, выстилающим кишечник (энтероциты и колонциты), и пролиферирующим иммунным клеткам, а также для поддержания кислотно-щелочного баланса в почках.1 Уровень глутамина в плазме может снизиться на 58% во время критического заболевания и остаются истощенными до трех недель.1 Истощение запасов глутамина связано с повышенным риском инфекционных осложнений, органной недостаточности и смерти.2

В этот критический период глутамин становится «незаменимой» аминокислотой, которую необходимо получать из пищевых источников (например, говядины, курицы, рыбы, яиц, бобов, молочных продуктов), пероральных добавок глютамина или обогащенного глутамином энтерального и парентерального питания. .Хотя сообщалось о небольшом вреде глутамина, прием добавок может быть противопоказан при наличии определенных лекарственных препаратов и медицинских состояний (например, при заболеваниях печени, когда превращение глутамина в глутамат и аммиак может усугубить печеночную энцефалопатию). Добавки для энтерального глутамина, обычно в форме L-глютамина, доступны индивидуально в виде порошка, таблеток, капсул и жидких форм и часто добавляются к белковым добавкам3. Дозы до 1500 мг / день считаются безопасными для взрослых в возрасте 18 лет. и старше, но медицинские работники назначают более высокие дозы для терапевтических целей.3 Исследования показали, что способ приема играет роль в эффективности добавок. Парентеральное введение высоких доз глутамина (более 0,5 г / кг / день через внутривенное введение) продемонстрировало лучшие результаты у госпитализированных пациентов, чем более низкие дозы, вводимые энтерально.2 Исторически глутамин не добавлялся в коммерческие растворы для парентерального питания из-за нестабильности. Разработка стабильных дипептидных аналогов глутамина преодолела этот барьер.

Кэролайн Баннер, RD, LDN, CNSD, Медицинского центра Чикагского университета, имеет опыт дополнительного использования глютамина для пациентов с ожогами и сложными ранами, такими как синдром Стивенса-Джонсона, синдром токсического эпидермального некролиза и другие мягкие некротизирующие вещества. тканевые инфекции.«Основная причина, по которой я использую глютамин, - это дополнительная терапия, направленная на улучшение здоровья кишечника пациента путем замены истощенных уровней глутамина и подпитки энтероцитов, тем самым повышая шансы пациента на оптимальное выздоровление и иммунную функцию», - объясняет Баннер, который обычно рекомендует добавление 0,25–0,5 г / кг / день L-глутамина для энтерального введения взрослым пациентам с ожогами или сложными ранами, как правило, с общей площадью поверхности более 20%.

Не ограничиваясь ролью глютамина в лечении тяжелых ожогов и ран, Баннер с энтузиазмом отзывается о других его потенциальных преимуществах, добавляя: «Я был бы рад увидеть, как глютамин используется у пациентов с сепсисом и послеоперационных заболеваний, благодаря новым исследованиям роли глютамина в белки теплового шока.”

Поддерживают ли врачи рекомендации Баннера о добавлении глютамина в эту группу населения? С точки зрения Баннера, они так и поступают: «Врачи ожоговой и интенсивной терапии в нашем учреждении с энтузиазмом предоставляют глютамин для ожоговых и« эквивалентных ожоговых »пациентов».

Новое исследование
Только за последний год количество опубликованных исследований, посвященных добавкам глютамина, было значительным. Некоторые исследования предоставили дополнительную поддержку ранее заявленных преимуществ, в то время как другие обнаружили новые результаты.Группа бразильских исследователей недавно опубликовала результаты обзора экспериментального исследования, предназначенного для точной оценки действия глутамина у пациентов, которые были в критическом состоянии.2 Они определили несколько механизмов, с помощью которых глутамин может защищать клетки, ткани и целые организмы от стресса и травм. Эти механизмы включают ослабление активации ядерного фактора-каппа B (белкового комплекса, который контролирует транскрипцию ДНК и участвует в клеточном ответе на стресс), уравновешивание провоспалительных и противовоспалительных цитокинов, которые опосредуют иммунный ответ, снижение накопления деструктивных нейтрофилов, улучшения целостности желудочно-кишечного тракта и повышенной экспрессии белков теплового шока, которые необходимы для выживания клеток в стрессовых условиях.2

В майском 2010 г. онлайн-выпуске журнала Journal of Critical Care Цетинбас и его коллеги сообщили, что парентеральное питание с добавлением глутамина подавляет воспаление у пациентов с синдромом системного воспалительного ответа, о чем свидетельствует снижение количества лейкоцитов и естественных клеток-киллеров. В июньском выпуске журнала « Nutrition » за июнь 2010 года Монделло и его коллеги сообщили, что парентеральное питание с добавлением глутамина увеличивает количество лимфоцитов у пациентов с анорексией, предполагая, что аминокислота стимулировала иммунный ответ и улучшала общую иммунную функцию.

В качестве основного топлива для клеток, выстилающих тонкую и толстую кишку, глутамин в дополнительной форме может значительно улучшить целостность желудочно-кишечного тракта у уязвимых групп населения. Экспериментальное исследование на мышах, опубликованное в 2010 г. в журнале Journal of Parenteral and Enteral Nutrition , показало, что при воздействии на мышей кишечного повреждения введение энтерального глутамина снижает кишечную проницаемость и сохраняет целостность слизистой оболочки кишечника по сравнению с таковыми. которые не получали глутамин.Аналогичным образом в исследовании, опубликованном в январском выпуске журнала American Journal of Surgery за январь 2010 года, сообщалось о влиянии обогащенного глутамином раннего энтерального питания на повреждение слизистой оболочки кишечника крысам после трансплантации печени. После трансплантации слизистая оболочка кишечника крыс была серьезно повреждена через 12, 24 и 48 часов, и наблюдались последующие изменения слизистой оболочки кишечника. В этом исследовании было обнаружено, что раннее энтеральное питание, обогащенное глутамином, обеспечивает надежную защиту от повреждения слизистой оболочки кишечника после трансплантации печени.

Одним из наиболее серьезных побочных эффектов полного парентерального питания является повреждение печени, при этом младенцы являются наиболее уязвимой группой населения из-за их физиологической незрелости. Исследования на взрослых и животных показали, что парентеральное введение глютамина может иметь гепатопротекторный эффект - теория, подтвержденная недавним исследованием, опубликованным в июньском номере журнала Clinical Nutrition за 2010 год. Исследователи проанализировали 30 младенцев, зависящих от парентерального питания, с очень низкой массой тела при рождении (определяемой как масса тела менее 1500 г) и проанализировали функцию печени в группе, получавшей глютамин, по сравнению с контрольной группой.Результаты показали, что сывороточные уровни аспартатаминотрансферазы и общего билирубина, оба из которых повышаются при наличии повреждения печени, были снижены у младенцев, получавших парентеральный глутамин, по сравнению с контрольной группой.

Подтверждая положительное влияние обогащенного глутамином энтерального питания на больных в критическом состоянии, в октябре 2009 года в журнале Chinese Journal of Burns был опубликован обзор рандомизированных контролируемых испытаний, проведенных с 1976 года.Из семи испытаний, которые соответствовали критериям включения, исследователи пришли к выводу, что предоставление обогащенного глютамином энтерального питания пациентам, находящимся в критическом состоянии, снижает частоту внутрибольничных инфекций и сокращает продолжительность пребывания в больнице. Они предупредили, что необходимы дальнейшие исследования с более крупными образцами, чтобы лучше оценить рентабельность и эффективность обогащенного глутамином энтерального питания для снижения уровня смертности среди критически больных.

Метаанализ рандомизированных контролируемых исследований Ван и его коллег, опубликованный в 2010 году в журнале Journal of Parenteral and Enteral Nutrition , был направлен на оценку воздействия парентерального питания с добавлением глутамин-дипептида на хирургических пациентов.Они отметили сокращение продолжительности пребывания в больнице на четыре-пять дней и значительное снижение инфекционных осложнений.

В исследовании, проведенном Алонсо и его коллегами в 2010 году в испанском журнале Nutrición Hospitalaria , была предпринята попытка найти доказательства того, что парентеральное питание с добавлением глутамина снижает потребность в антибиотиках, снижает риск заболеваний печени и сокращает продолжительность пребывания в больнице. 68 пациентов с трансплантатом костного мозга, которым требуется парентеральное питание из-за орального мукозита.В отличие от ранее описанных исследований, эти исследователи не обнаружили очевидной пользы от приема дополнительного глютамина по отношению к этим трем переменным.

Значение для клинической практики
Следует ли клиницистам регулярно рассматривать добавление глутамина для соответствующих групп пациентов, как указано в литературе? Учитывая значительные потенциальные преимущества дополнительного глутамина и растущее количество доказательств, эта критически важная аминокислота, безусловно, заслуживает внимания специалистов по питанию.Глютамин для парентерального введения часто считается дорогостоящим и сложным в производстве, однако потенциальная польза для здоровья от добавок - и экономия для больницы - может перевесить предполагаемые затраты. Европейское общество клинического питания и метаболизма (ESPEN) указало, что «за последние 10 лет была создана обширная доказательная база для безопасности и положительных клинических результатов, так что парентеральное применение [глутамина] теперь можно считать стандартом лечения. . »4 Также, согласно ESPEN, ни одно исследование на сегодняшний день не показало, что внутривенное введение глутамина (l-глутамин или дипептид) оказывает вредное воздействие на тяжелобольных, а дозы от 10 до 30 г глутамина в течение 24 часов являются безопасными и адекватными для восстановить уровень глутамина в плазме.4

Баннер признает, что ей нелегко определить конкретный результат, который она наблюдала от приема глютамина, учитывая, что причину и следствие диетотерапии бывает трудно выделить. Тем не менее, клиницисты должны знать и информировать о потенциальных преимуществах и чувствовать себя вправе рекомендовать добавки с глютамином, когда это необходимо. Баннер заключает: «Имеет хороший клинический смысл, что если после острых периодов стресса есть осознанный дефицит уровня глутамина, то мы должны восполнить запас этой жизненно важной аминокислоты, чтобы предоставить нашим пациентам наилучшие возможности для выживания и исцеления.”

- Меган Темпест, RD, LDN, работает в Presbyterian / St. Люка в Денвере и писатель-фрилансер.

Ссылки
1. Wischmeyer PE. Клиническое применение L-глутамина: прошлое, настоящее и будущее. Nutr Clin Prac . 2003; 18 (5): 377-385.

2. Oliveira GP, Dias CM, Pelosi P, Rocco PR. Понимание механизмов действия глутамина у тяжелобольных. Академия бюстгальтеров Ciênc . 2010; 82 (2): 417-430.

3. Медицинский центр Университета Мэриленда. Глютамин. Последнее обновление: 20 июня 2009 г. Доступно по адресу: http://www.umm.edu/altmed/articles/glutamine-000307.htm

4. Сингер П., Бергер М.М., Ван ден Берге Г. и др. Руководство ESPEN по парентеральному питанию: Интенсивная терапия. Clin Nutr . 2009; 28: 387-400.

Преимущества глутамина (и почему вы должны его попробовать) | Источник

Ваше тело естественным образом вырабатывает аминокислоту, которая способна лечить органы, мышечную ткань и улучшать их функции.

Представьте, если бы это исцеление было усилено за счет употребления его из природных источников? Вы бы попробовали?

Это L-глутамин, незаменимая аминокислота, необходимая вашему организму. Эта конкретная аминокислота широко распространена в индустрии фитнеса из-за ее преимуществ, помогающих избежать боли DOMS (отсроченное начало болезненности мышц). Но в этом доступном драгоценном камне есть еще кое-что.

Вот три преимущества глютамина, применимые к профессиональным спортсменам или тем, кто поправляет несколько фунтов.

Помощь в синтезе белка

Синтез белка - это биологический процесс, в котором аминокислоты выравниваются для создания белков.Этот процесс способствует здоровому кишечнику, способному поглощать питательные вещества, высокому функционированию мозга, росту мышц, повышению спортивных результатов и многому другому. Поскольку это строительные блоки жизни, этот процесс следует поддерживать.

Помогает поддерживать объем мышечных клеток и гидратацию

Гидратированные мышцы - это здоровые мышцы, а глютамин позволяет мышцам поглощать воду и питательные вещества для оптимальной работы.

Гидратированные мышцы - это здоровые мышцы, а глютамин позволяет мышцам поглощать воду и питательные вещества для оптимальной работы.

После тренировки с тяжелыми весами ваши мышцы испытывают стресс и обезвоживаются. Глютамин способствует регидратации и восстановлению. Глютамин также является нейромедиатором; он улучшает гидратацию клеток мозга, что помогает улучшить память, внимание и концентрацию.

Лечит кишечник, укрепляет иммунную систему

Глютамин имеет репутацию средства для лечения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. (Ваш желудочно-кишечный тракт начинается у вашего рта и заканчивается толстой кишкой.)

Глютамин может помочь исцелить множество внутренних свойств! Если вы страдаете от таких проблем, как язва, СРК, синдром дырявого кишечника, проблемы с щитовидной железой, непереносимость пищевых продуктов, проблемы с кожей, тяга к алкоголю и сахару, разрастание дрожжей и многое другое, есть вероятность, что ваш желудочно-кишечный тракт нуждается в некоторой TLC.Начните курс с глутамина, и вы можете получить серьезную пользу для здоровья.

Источники и дозировка глутамина

Глютамин содержится как в животных белках, так и в растительных белках, и его следует употреблять ежедневно.

Дикие рыбы
Животное На растительной основе
Говядина травяного откорма Капуста
Костный бульон Спаржа
Брокколи
Мясные субпродукты Орехи

Форма добавки предлагает два различных варианта: L-глутамин и аланил-L-глутамин.L-глутамин можно принимать с пищей для легкого усвоения, в то время как аланил-L-глутамин присоединяется к другой аминокислоте в форме добавки.

Взрослые и спортсмены должны принимать 2-5 граммов за раз, но не более 10 граммов в день. Если вы планируете принимать глютамин в течение длительного времени, добавьте в свой режим порцию B12, чтобы избежать накопления глютамина в организме.

Глютамин может быть полезен штангистам, бегунам на длинные дистанции и тем, кто только начинает свой путь в фитнесе. Попробуйте добавить его в свой рацион в этом году.

Всегда консультируйтесь с врачом перед изменением режима приема добавок.

Преимущества L-глютамина - Coveteur: внутренние туалеты, мода, красота, здоровье и путешествия

Проход с добавками может быть невероятно ошеломляющим. Новые, трудно произносимые таблетки, порошки, настойки и гели доминируют в словарном запасе индустрии здоровья и хорошего самочувствия. Однако мы все чаще видим L-глютамин. Но, как и любую добавку, прежде чем включать ее в свой рацион, важно получить факты от экспертов (и, конечно же, проконсультироваться со своим лечащим врачом).Вот почему мы обратились к доктору Никету Сонпалу, сертифицированному терапевту и гастроэнтерологу из Нью-Йорка, и Келли Левек, целостному диетологу, чтобы получить подробную информацию об этой новой модной добавке. Вот что они сказали.

Что такое L-глутамин?

«L-глутамин или просто глутамин - это аминокислота. Незаменимые аминокислоты можно получить только с пищей, а несущественные, такие как L-глутамин, вырабатываются организмом », - говорит доктор Сонпал.

Келли Левек добавляет: «Это также источник энергии для ваших эпителиальных клеток и иммунных клеток.”

Каковы преимущества L-глутамина?

«Люди часто используют L-глутамин, потому что он увеличивает поддержку вашей иммунной системы и снижает проницаемость кишечника. Его часто добавляют, когда у кого-то наблюдается повышенная кишечная проницаемость или кишечное аутоиммунное заболевание, такое как болезнь Крона или глютеновая болезнь », - объясняет Левек.

Доктор Сонпал соглашается. «L-глутамин - самая распространенная аминокислота в организме. Это важное питательное вещество для здоровья пищеварительного тракта из-за его способности поддерживать целостность стенок кишечника.Он добавляет: «С психологической точки зрения, она также известна как успокаивающая аминокислота, поскольку очень эффективна при снижении тревожности, а также тяги к сахару и алкоголю. Это может помочь при старении мозга - исследование, проведенное в Медицинской школе Нью-Йоркского университета, показало, что даже легкая черепно-мозговая травма вызывает атрофию мозга, и большая часть этого повреждения связана с нарушением цикла глутамин-глутамат и аномальным повышением уровня глутамата. . Глютамин - ключ к укреплению здоровья вашего мозга.»


« С психологической точки зрения, она также известна как успокаивающая аминокислота, поскольку очень эффективна для снижения тревожности, а также тяги к сахару и алкоголю ».



Доктор Сонпал продолжает: «Глютамин помогает улучшить СРК и диарею, балансируя выработку слизи, что приводит к здоровому испражнению. Если у вас болезнь Хашимото или недостаточная активность щитовидной железы, это должно быть частью вашей диеты при гипотиреозе ». Он рекомендует проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, подходит ли это вам.
Как лучше всего его употреблять?

«Нет конкретных данных о том, что одна форма лучше другой. L-глютамин - важная форма, которая естественным образом вырабатывается в организме и содержится во многих продуктах питания. Подсчитано, что типичная диета содержит от трех до шести граммов в день. В идеале предпочтительнее натуральное потребление, а не добавки, но таблетка или порошок в основном зависит от вкуса и личных предпочтений », - объясняет д-р Сонпал.
Какие продукты содержат L-глутамин?

«Мясо, морепродукты, молоко, орехи, яйца, капуста, бобы, садовая спаржа, йогурт, сыр рикотта, курица, шпинат, тофу и костный бульон», - говорит д-р.Sonpal.
Можете ли вы получить достаточно L-глютамина из своего рациона?

Доктор Сонпал считает так: «Это условно незаменимая аминокислота, что означает, что в нормальных условиях ваш организм вырабатывает ее в достаточном количестве. Если вы придерживаетесь правильной сбалансированной диеты и получаете достаточное количество продуктов с высоким содержанием L-глютамина, то вы сможете получить достаточно из своего рациона ».
Есть ли кто-нибудь, кому нельзя принимать L-глютамин?

«Хотя добавление L-глютамина обычно считается безопасным для большинства людей, некоторым следует избегать его», -Sonpal предупреждает. «Людям с заболеваниями почек, печени или синдромом Рея, тяжелым заболеванием, которое может вызвать отек печени и мозга, следует избегать приема добавок L-глутамина».

[Примечание редактора: как всегда, мы не врачи и не всезнайки в медицине. И все люди разные, поэтому обязательно посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать что-то новое.]

Фото: Acrylic Pill Sculpture, Джонатан Адлер

Хотите еще подобных историй?

Как сделать благополучие своим приоритетом на работе
Нужна ли вам процедура неизменной красоты?
В 2020 году к вам прибудет самое триповое техническое оздоровление

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*