Порошок имбиря полезные свойства и противопоказания: Имбирь. Полезные свойства имбиря

Имбирь. Полезные свойства имбиря

Имбирь — род многолетних травянистых растений из семейства имбирных. Родиной его является Западная Индия и Юго-Восточная Азия. В природе в диком виде не растет. Имбирь возделывают в субтропиках и тропиках Японии, Китая, Западной Африки, Бразилии, Индии, Аргентины, Ямайки. Имбирь из-за его полезных свойств можно вырастить как садовое или комнатное растение.

Имбирь имеет прямостоячие камышеподобные стебли, длина которых достигает полутора метров. Корни имеют вид мясистых кругловатых кусочков желтого или серго цвета. Бывет черная разновидность имбиря. Рассмотрим подробнее полезные свойства имбиря.

Имбирь содержит множество полезных веществ, благодаря которым, имбирь используется не только как пряность, но и как лечебное средство. Корень имбиря содержит витамины (витамин С, В1, В2), минеральные вещества: алюминий, калий, кальций, железо, марганец, хром, фосфор, германий; Каприловую, никотиновую и линолевую кислоты.

Жгучий вкус имбирному корню придает фенолоподобное вещество — гингерол. А терпкий аромат имбирного корня осуществляется из-за содержащегося в нем эфирного масла. Полезные свойства имбиря можно дополнять такими травами, как ромашка, мята, листочки брусники, мелисса. Имбирь о не наносит вред здоровью, даже если употреблять его в больших количествах.

Особенно полезен имбирь для женщин – благодаря его постоянному употреблению в пищу у представительниц слабого пола намного активнее выводятся токсины из организма, что очень важно во время беременности,улучшается цвет лица, структура кожи. Полезные свойства имбиря проявляются различным заболеваниям. Если за полчаса до еды регулярно в повышении иммунитета  принимать имбирный чай, то можно за несколько месяцев без особых усилий избавиться от лишних килограммов. Я думая, что отрицать его пользу никто не будет. Входящее в состав имбирного корня особое вещество — гингерол, способствует улучшению кровообращения, создает эффект согревания изнутри.

  Всё это способствует нормализации и ускорению обмена веществ, и как следствие к снижению веса. Также доказано, что имбирь является достаточно мощным природным афродизиаком, что помогает женщинам избавиться от фригидности. Вот такой он полезный на все случаи жизни.

  Применение полезных свойств  имбиря

Из-за своих полезных свойств корень имбиря можно использовать как обезболивающее средство, противовоспалительное, рассасывающее, спазмолитическое, возбуждающее, ветрогонное, потогонное, заживляющее, тонизирующее, бактерицидное и антибактериальное.

 Повышает внутреннее тепло организма, улучшает аппетит, стимулирует образование желудочного сока, улучшает секрецию желудка, имбирь эффективен при несварениях, отрыжке, пища с добавлением корня имбиря становится более легкой и лучше усваивается. Имбирь очень полезный для ЖКТ.

Корень имбиря будет полезным и при простуде, гриппе, кашле, застойных явлениях в легких, болях в горле, применяется как отхаркивающее средство.

 Снижает уровень холестерина в крови, улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды, снижает артериальное давление, используется при атеросклерозе. Принесет немалую пользу гипертоникам.

Стимулирует работу щитовидной железы, применяется при метеоризме, кишечных, почечных и желчных коликах. При аллергии и кожных заболеваниях, при бронхиальной астме. 

При заболеваниях суставов, ревматизме, артритах, отеках, растяжках, мышечных болях, при умственной и физической усталости. Имбирь улучшает память и обучаемость. Снимает тошноту и головокружение.

Употребление корня имбиря используется для нейтрализации вредного воздействия животных ядов, делает дыхание свежим и избавляет от проблем в полости рта. 

 Имбирь — полезное средство в борьбе со старостью организма, способствует повышению потенции, помогает при лечении бесплодия. Это лучшее средство от шлаков и токсинов, ускоряет обмен веществ, используется для похудения.

имбирь используют для нормализации функции желудочно-кишечного тракта и вывода желчи из организма.  Чай из имбиря является эффективным средством в борьбе с повышенным холестерином и закупоркой сосудов, а также препятствует развитию раковых опухолей, а также благодаря присутствию антиоксидантов оказывает на организм омолаживающее и регенерирующее воздействие. Практически в любой области его полезные свойства неоспоримы.

      Лечебные рецепты из имбиря

1. Порошок имбиря развести кипяченой водой до консистенции сметаны, полученную мазь использовать для компрессов при болях при ревматизме, остеохондрозе, головных болях, болях спины. Для компрессов можно использовать тертый свежий корень.

2. Чайную ложку тертого свежего корня имбиря с 1 чайной ложкой лимонного сока и чуть с солью принимать перед едой для легкого переваривания пищи и избавления от токсинов.

3. Ванна при мышечной усталости и для расслабления. 2-3 столовые ложки тертого свежего корня имбиря прокипятить десять минут в 1 литре воды, остудить, процедить. Вылить в ванну.

4. 1 чайная ложка сока алоэ плюс щепотка имбирного порошка — принимать внутрь 2 раза в день от геморроя.

5. Для приготовления настойки из имбиря нужно тонкими пластинками нарезать корень имбиря, залить его водой, а затем поставить на небольшой огонь и дождаться кипения. После этого жидкость охладить, положить в неё мед и лимон. Данная настойка благотворно действует на деятельность печени, почек, обновляет кожный покров, а также способствует и избавлению от лишнего веса.

Какой бы мы рецепт ни приготовили — он будет полезным практически для любого человека. Но какими бы он полезными свойствами не обладал этот овощ, противопоказания к его применению все же имеются.

!!! Противопоказания к применению имбиря: беременность и кормление грудью, высокая температура, воспалительные заболевания кожи, кровотечения, язвы, дивертикулит, дивертикулез, доудельная язва, желчные конкременты, лихорадка, желудочно-кишечные заболевания, язвенная болезнь желудка в стадии обострения, гепатит, некоторые формы аллергии и гипертонии.

 

Зав.отделен профилактики  Топораш В.А.

Польза и вред имбиря для здоровья, применение и свойства корня

В последние несколько лет на полках супермаркетов и на рынках появился диковинный продукт, о котором некоторые только слышали, а другие активно используют уже много лет — это корень имбиря.

Его польза для здоровья неоспорима. Он известен своими лечебными свойствами при простуде, гриппе и других недугах. Применяется в кулинарии как приправа, в косметологии, как активный компонент различных кремов и масок. Однако, специалисты говорят, что он может принести не только пользу, но и вред. Но обо всем по порядку. Для начала разберемся, что же это такое.

Описание продукта

Если Вы видели имбирь только как корень бежевого или желтовато-серого оттенка, то Вам будет интересно узнать, как выглядит это растение полностью. Растение это многолетнее. Его родина страны преимущественно в тропическом и субтропическом климате (Австралия, Индия, Барбадос, Южная Азия). Крупнейший экспортер – Китай.

Можно вырастить имбирь и в собственном саду или на подоконнике, правда для этого потребуется создать благоприятные условия. Он представляет собой ствол наподобие камыша, около полутора метров в высоту с соцветиями в форме колоса. Цветки могут быть различных оттенков желтого цвета, а так же от бежевого до коричневого. Размножается растение корневищами. Сами корни в форме средних размеров клубней (чем-то напоминают корни топинамбура, но более плоские). Их используют, предварительно очистив от кожицы. В средине корень мясистый и жилистый, в нем много сока. Вкус – сочетание острого, пряного и сладкого.

Употребляют как свежие корни, так и высушенные, измельченные в порошок. Можно увидеть их в сахаре или маринованными (часто подают, как приправу к суши). Конечно же, самое лучшее и полезное – это свежие корни. В качестве приправы их добавляют в различные мясные, овощные и рыбные блюда; с ними заваривают чай. В Европе растение стало известно в средние 14 века, когда его туда завезли мореплаватели. Особенную популярность он завоевал в то время, когда в Европе свирепствовала чума. Люди считали, что его лечебные свойства защищают от заражения чумой. Широко применять растение начали в XVI веке, после того, как его привезли в Америку.

Состав имбиря и его калорийность

Имбирь – это неповторимое сочетание микроэлементов и витаминов. В его состав входят:

•  Гингерол (способствует снижению веса)
•  Эфирные масла
•  Терпены (широко применяются в косметической и парфюмерной промышленности; в медицине – в составе антигельминтных препаратов, отхаркивающих, антисептических средств)
•  Витамины группы В (В1-В6, В9)
•  Витамин С (аскорбиновая кислота)
•  Витамин Е
•  Витамин К
•  Макроэлементы: натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк
•  Цитраль (начальное соединение для производства витамина А)

Калорийность – 80ккал/100грамм. Содержание углеводов15%.

Польза имбиря

Наибольшую ценность для человека представляют корни растения. Для лечебных и профилактических целей стоит использовать свежие корневища, а сушеный имбирь подойдет как пряность в кулинарии.

Полезные свойства:

1.  Помогает при морской болезни и токсикозе у беременных, снимает тошноту (в свежем виде (пожевать кусочек) или в виде напитка)
2.  Способствует пищеварению и ускоряет обмен веществ
3.  Устраняет метеоризм, вздутие, колики
4.  Оказывает слабое слабительное действие
5.  Способствует укреплению зубов и десен (полоскание или прикладывание пасты из натертого корня)
6.  Нормализует кровообращение, снижает давление, укрепляет сердечную мышцу
7.  Применяется в борьбе с гельминтами
8.  Имеет общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм
9.  Положительно влияет на память
10.  Улучшает качество кожи
11.  Уменьшает угревую сыпь.
12. Помогает при депрессивных состояниях и психических расстройствах (сам корень или эфирное масло).

Польза для женщин

Документально подтверждено, что имбирь используется, как лечебное растение на протяжении более трех тысяч лет. О его удивительных полезных свойствах писали древние китайские целители, а также Авиценна и Гиппократ.

Практически все перечисленные выше положительные эффекты одинаково полезны для организма человека и женского, и мужского пола. Но, из-за особенностей организма каждого из полов, можно выделить дополнительные сферы здоровья, где он неизменно оказывает целебное действие.

Не стоит обходить стороной и сугубо женские проблемы. Известно, что растение уменьшает болевые ощущения во время менструации. С древних времен его применяли при лечении бесплодия. И, как мы уже говорили, этот целебный корень помогает снять тошноту при токсикозе у беременных. Следует отметить, что это относится только к первому триместру беременности. На более поздних сроках (второй-третий триместр) от него лучше воздержаться, т.к. он снижает давление, а это может навредить, как матери, так и ребенку.  Употребление в пищу корневищ благотворно сказывается на женских органах, в частности на матке.

Польза для организма этим не ограничивается. Имбирь считается растением афродизиаком (т.е. способствует усилению полового влечения) за счет того, что улучшает кровообращение и способствует приливу крови к органам малого таза.

Так же общеизвестны и диетические свойства продукта. Он улучшает обмен веществ в организме, выводит токсины и шлаки, организм начинает сжигать жировые запасы. Благодаря своим свойствам, растение присутствует во многих диетах.

Польза для мужчин

Что можно особенно выделить полезного для мужского здоровья из этого удивительного растения? На китайском языке название «имбирь» звучит, как «мужественность», и он полностью соответствует своему имени, оказывая положительное воздействие на весь мужской иммунитет комплексно, в широком спектре.

Корень считается мужской специей, и с древних времён употреблялся китайцами в качестве афродизиака. Эфирные масла, витамин С и лизин, в его составе повышают потенцию, улучшают тонус мышц половых органов. Все из-за того, что он усиливает кровообращение и прилив крови к органам мочеполовой системы.

Также обладая противовоспалительными свойствами, препятствует или снижает развитие простатита, и даже используется при лечении мужского бесплодия. Нельзя недооценивать и иммунологические свойства корня. Его употребление способствует повышению жизненного тонуса и улучшению памяти.

Польза для иммунитета

Имбирь является мощным природным антиоксидантом, который нейтрализует свободные радикалы и замедляют процессы окисления, усугубляющие течение гриппа и других инфекционных заболеваний. Имбирь оказывает противовоспалительное, обезболивающее, дезинтоксикационное действие, ускоряем метаболизм, активизирует работу нервной системы, а также хорошо восполняет недостаток витаминов и микроэлементов в человеческом организме.

Узнать особенности вашей иммунной системы, понять, насколько ваш организм способен противостоять инфекциям и получить персональный план укрепления иммунитета возможно благодаря генетическому анализу.

В косметологии

Всем людям свойственно уделять внимание внешней красоте. Для нас немаловажно состояние наших волос и кожи. На протяжении веков имбирь использовали, как основу или дополнительный компонент в косметических средствах. Его можно добавлять в шампунь или в маски для волос. Можно также отдельно втирать сок растения в кожу головы. Благодаря его свойствам, волосы приобретут более здоровый вид, станут крепче, уйдет перхоть.

Так же, это очень мощный антиоксидант, поэтому его регулярное употребление освобождает организм от шлаков, выводит высвободившиеся радикалы.  Кожа очищается, омолаживается, выглядит более ухоженной, приобретает здоровый цвет. Для тех, чья кожа склонна к высыпаниям (например, подростковое акне) будет полезно знать, что производные растения действуют, как антисептик и имеют бактерицидные свойства. В аптеках можно найти средства по уходу за кожей с его экстрактом.

На полках магазинов и в аптеках Вы можете увидеть линейки продукции, в состав которых входит имбирный корень. Это могут быть шампуни, маски для волос, ухаживающие масла. В основном они предназначены для жирных и нормальных волос. Целебные компоненты растения способствуют устранению перхоти, улучшают кровообращение в волосяных луковицах и укрепляют волосы.

Часто это растение включают в состав антицеллюлитных кремов и гелей, т.к. оно способствует улучшению обмена веществ в тканях и органах, улучшает кровообращение, устраняет «апельсиновую корку».

Экстракт растения входит в состав средств по уходу за кожей лица. За счет противовоспалительного и антисептического эффектов он способствует заживлению ран и устранению прыщей. Средства с ним идеально подойдут для жирной и комбинированной кожи. Кожи, склонной к высыпаниям и страдающей от акне. Вещества, входящие в его состав, отбеливают, устраняют веснушки и пигментные пятна.

Экстракт тонизирует, улучшает кровообращение, придавая коже лица более здоровый, сияющий, подтянутый вид. Благодаря своим противогрибковым свойствам экстракт входит в состав противогрибковых средств и кремов для ног.

Вред и медицинские противопоказания

Несмотря на все перечисленные полезные свойства растения — это не панацея. Даже у самого лучшего лекарства есть противопоказания. Целебный имбирь не исключение. Поговорим подробнее о противопоказаниях, и о том, какой вред для здоровья может быть в разных ситуациях.

В первую очередь о людях с серьезными нарушениями работы сердечнососудистой системы. Если у Вас гипертония второй или третьей стадии, то врачи не рекомендуют употреблять корень. Почему? Как уже говорилось, он имеет свойство разжижать кровь. Поэтому в сочетании с гипотензивными средствами может резко снизиться артериальное давление, а это опасно для жизни. При ГБ первой стадии растение поможет снизить давление. Но все же нужно использовать его осторожно.

Также не стоит употреблять корень и его производные людям с ишемической болезнью сердца, перенесшим инсульт или предынсультное состояние, инфаркт или предынфарктное состояние.

Теперь о болезнях ЖКТ. Гингерол и другие вещества, входящие в состав имбиря, придают ему острый вкус. А это значит, что людям с заболеваниями желудка лучше от него отказаться, т.к. он может оказывать раздражающее действие на слизистую. К таким болезням можно отнести: колит, энтероколит, язва, гастрит, дивертикулит, дивертикулез.

По той же причине употребление противопоказано, если есть повреждения слизистой в ротовой полости. Болезни печени, такие как гепатит, цирроз, желчекаменная болезнь, так же являются противопоказаниями к применению. Не рекомендуется к употреблению детям до двух лет. Более взрослым детям можно давать с осторожностью, чтобы не началась аллергическая реакция.

Еще раз повторим, что беременные могут употреблять растение и его производные только в первом триместре для облегчения симптомов токсикоза. Во втором и третьем триместре это опасно для жизни плода и матери, так как может сильно снизить кровяное давление.

Большинство использует корень при простудных заболеваниях. Но не стоит употреблять его, если у вас повышенная температура, потому что он сам по себе вызывает ощущение жара. Кровотечения при геморрое, маточные кровотечения, частые носовые кровотечения тоже являются противопоказаниями.

Хотя рекомендуют употребление людям, страдающим сахарным диабетом, запрещено совмещение с антидиабетическими препаратами. Нельзя сочетать лекарство с антиаритмическими препаратами и гипотоническими средствами. При передозировке возможны: тошнота, рвота, диарея. В этом случае нужно срочно прекратить употребление.

Правила выбора

Встретить в продаже корень можно в нескольких видах: свежим, сушеном и маринованном – разный способ хранения для разных целей. Для использования в качестве специи хорошо подойдёт сушеный корень. При выборе сушеного продукта необходимо осмотреть его поверхность на предмет запотеваний и плесени – их конечно быть не должно. В молотом продукте не должно быть комочков.

В лечебных целях лучше всего выбирайте свежие корни. На полках супермаркетов продукты не редко залеживаются. Если условия хранения были нарушены, корень становится суховатым, сморщенным или начинает подгнивать. Выбирайте более тяжелые корешки, твердые и плотные, в них больше сока. Польза свежих продуктов всегда, несомненно, выше, чем сушеных или маринованных.

Маринад одинаково подходит и для приготовления блюд и для профилактики заболеваний. Он немногим хуже свежего корня, и всё ещё сохраняет множество активных микроэлементов и полезных веществ. Хранить маринад проще, чем сухой продукт и его срок годности намного больше. Если имбирь завезен из далеких жарких стран, то маринованный вариант будет более качественный, чем сушеный.

Условия хранения

Есть несколько вариантов хранения имбиря в домашних условиях. Свежие корни лучше хранить в холодильнике, предварительно упаковав в пищевую пленку. Пленка предохранит корешки от высыхания. Так он сохранится до двух недель. Можно заморозить в морозилке. Тогда лучше предварительно почистить и порезать корни для удобства применения.

Альтернативный способ это напротив немного подсушить и завернуть растение в плотную бумагу. Хранить можно при комнатной температуре в сухом месте – срок хранения около месяца. Сушеный продукт хранится преимущественно в мешочках из ткани, в сухом месте при комнатной температуре – срок хранения до полу года.

Другой вариант – натереть на терке или порезать тонкими слайсами и высушить в духовке при температуре 50⁰. Готовность можно определить на ощупь (готовые слайсы легко ломаются). В таком виде можно хранить в плотно закрытой банке до нескольких лет. 

Еще один способ –залить имбирь медом. Это взаимоусилит свойства имбиря и меда. Срок хранения такого продукта до полугода.

Срок хранения такого продукта до полугода. Из частей растения делают цукаты, а также маринад — его нужно хранить в плотно закрытой таре.

Если у вас много свежего продукта, можно отжать из него сок с помощью электросоковыжималки. Хранить, как и употреблять сок в чистом виде не рекомендуется. Обычно из сока, или из порезанного дольками корня готовят настойку на спирту – 50 на 50 сока и спирта. Плотно закрытый флакон с настойкой может сохранять целебные свойства до 3лет. Но, если флакон уже вскрыт то употребить содержимое можно в течении 21 дня, на 22 день всё, что осталось, следует выбросить.

Употребляется настойка по несколько камель в чай, теплое молоко или морс. Внимание! В горячие напитки настойка не добавляется. Используется настойка для лечения простудных и инфекционных заболеваний.

Как употреблять в пищу

Имбирь обладает пряным ароматом и жгучим вкусом, а также освежает.

Перед употреблением корневища необходимо обязательно хорошо вымыть под проточной водой, очистить от кожуры, и можно даже на час поместить в холодную воду. Это делается для того, чтобы частицы удобрений и других химикатов, которые возможно использовали при выращивании, не попали в организм.

На просторах интернета можно найти десятки рецептов приготовления в пищу. Здесь представлены самые основные из них:

1.    1 ст.л. тертого корня приблизительно равна 1 ч.л. сухого молотого. Пропорции при приготовлении блюд – 1грамм специи на 1 кг блюда.
2.    Чай с имбирем. Кусочек корня размером с фалангу мизинца натереть или мелко нарезать, залить стаканом кипятка. Добавить 2-3 дольки лимона. Накрыть, дать настояться. После этого добавить ложку меда или сахара. При желании можно добавлять тертый или нарезанный корень в любой чай.
3.    Еще один рецепт напитка. Кусочек (2-3 см) тонко нарезают. К нему добавляют тонко нарезанную айву, веточку мяты, несколько палочек гвоздики, корицу и 2-3 ч.л. зеленого чая. Заливают 500 мл кипятка. Дают настояться 10 минут. После можно добавить столовую ложку меда. Напиток готов к употреблению.

Напитки с имбирем обладают противовоспалительными, успокаивающими, тонизирующими свойствами. Могут употребляться, как в горячем, так и в холодном виде.

1.    Маринованный имбирь. Мариновать его не просто, придется потратить немало времени. Из доступных ингредиентов подойдет яблочный уксус. Корни предварительно нужно вымыть и очистить от кожуры. Затем их нужно натереть солью и отправить в холодильник на 4 часа. После этого их промывают и обдают кипятком. Когда корни остынут, их натирают на мелкой овощерезке, заливают маринадом из уксуса, соли и сахара. Для традиционного розового оттенка добавляют тертую свеклу. Теперь маринаду необходимо настояться. Этот процесс займет 3 суток. После этого продукт готов к употреблению. Зачастую его подают к роллам и суши, как приправу, подчеркивающую вкус блюда.
2.    Альтернативой конфетам, и к тому же полезной, станут цукаты из имбиря. Но будьте осторожны – в них много сахара, а значит углеводов. Увлекаться ими не стоит.
3.    Многие добавляют растение в выпечку (вспомните знаменитые имбирные пряники).

Сушеный порошок применяют в качестве специи к мясным и рыбным блюдам (за 20 минут до готовности), добавляют в компоты и варенье (за 3 минуты до готовности), в соусы (после снятия с огня).

В этой статье мы узнали много полезного и интересного об имбире. В следующий раз, увидев в магазине эти необычные корешки, не проходите мимо, обязательно запаситесь этой полезностью. Лечение имбирем, польза, которую он приносит, помогут сохранить здоровье и придадут жизненных сил всем членам семьи.

Имбирь сухой молотый – применение специи, полезные свойства и противопоказания

Калорийность: 335 кКал.

Энергетическая ценность продукта Имбирь сухой молотый:
Белки: 8.98 г.
Жиры: 4.24 г.
Углеводы: 71.62 г.

Описание

Имбирь сухой молотый известен как уникальная пряность и как незаменимое лечебное растение еще со времен Древнего Китая и Индии. Уже в тот период времени этот продукт был очень знаменит и использовался для приготовления различных блюд, а также для лечения множества болезней. Также на протяжении какого-то времени имбирь использовался в качестве платежного средства. Тогда он очень дорого стоил, и буквально за одну щепотку этой уникальной специи можно было обзавестись целым состоянием.

На сегодняшний день родиной имбиря считаются Азия и Индия. Только в этих частях мира данная пряность растет в больших количествах. Еще имбирь выращивают в Китае, Японии, Бразилии и Ямайке, но это уже является промышленной деятельностью.

Имбирь является многолетним травянистым растением. Его листья внешне очень схожи с листьями камыша: они такие же узкие и длинные. Когда данная пряность цветет, то на растении появляются красивые цветки, которые могут быть желтого, оранжевого или фиолетового цвета. Во время цветения имбирное растение очень приятно пахнет, и услышать его аромат можно на довольно большом расстоянии.

Востребованной частью этого растения является только корень. Обычно он обладает белым цветом, но после высушивания иногда приобретает темные тона. Только корень имбиря используется в качестве специи и лечебного средства. Его очень часто применяют как в свежем виде, так и в сушеном. В этой статье мы подробно расскажем именно о сухом имбире (см. фото).

Применение сухого молотого имбиря

Применение сухого молотого имбиря очень обширно. Этот продукт уже давно занял почетное место в таких сферах, как кулинария, народная медицина и косметология. В каждой области корень имбиря отличился по-своему и стал очень знаменитой специей, лекарством, а также косметическим средством. 

В кулинарии

В кулинарии измельченный сушеный имбирь очень популярен. Наверное, не существует такого блюда, в которое было бы нельзя добавить эту жгучую пряность. Его добавляют в салаты, супы, овощные и грибные закуски. Также имбирь отлично сочетается с крупами, сыром и бобовыми.

Очень часто данную специю используют для приготовления маринадов и соусов, которые подходят для мяса, рыбы и овощей. Не реже молотый имбирь включают в состав десертов и напитков, причем как алкогольных, так и безалкогольных. Особенно популярными считаются имбирный чай и кофе.

В некоторых европейских странах данную пряность добавляют в пироги и мороженое, а еще ее используют при консервировании варенья, джемов и компотов.

Любое блюдо, приготовленное с имбирем, обладает оригинальным вкусом и изысканным ароматом. Однако прежде чем добавлять его в какой-либо деликатес, следует знать правила его использования. Так, например, в мясные блюда молотую имбирную специю рекомендуется добавлять за пятнадцать минут до готовности, тогда как соусы нужно заправлять имбирем уже после приготовления. В напитки специя кладется по окончании готовки, а в тесто – в процессе замеса.

Помимо этого, необходимо знать дозировку этого продукта. На один килограмм мяса добавляется не более одной чайной ложки сухого молотого имбиря, на килограмм теста или один литр жидкости – 1 грамм, на порцию десерта – 2 миллиграмма.

Если молотый имбирь использовать в правильной пропорции, то даже самое обычное блюдо приобретет оригинальный вкус и аромат.

В народной медицине

В народной медицине сухой молотый имбирь нашел применение как лекарство для лечения множества болезней. В этой отрасли данная пряность пользуется спросом еще с древних времен, поэтому в настоящее время о ее возможностях знают многие. В приведенной ниже таблице мы наглядно продемонстрируем, как использовать корень имбиря так, чтобы максимально извлечь из него пользу.

Название средства	Предназначение	Рецепт	Применение
имбирная настойка	Это средство рекомендуется использовать как при обычной простуде, так и при ОРВ и заболеваниях нервной системы. Это лекарство восстанавливает организм после перенесенной болезни, очищает кровь, а также улучшает зрение.	Для приготовления имбирной настойки нужно смешать сто граммов молотого сухого имбиря с одним литром водки. Настаивать спиртовую жидкость нужно на протяжении четырнадцати дней в темном сухом месте. После этого средство процеживают и соединяют с медом или сахарным песком, но это по желанию.	Принимать готовую настойку необходимо на голодный желудок по одной чайной ложке два раза в день. Перед приемом лекарство рекомендуется смешивать с водой (полстакана).
средство для ванны	Это лекарство расслабляет и согревает организм, а также уберегает от простудных заболеваний.	Чтобы приготовить данный отвар для ванны, нужно взять пол-литра воды и четыре чайные ложки сухого измельченного имбиря. Компоненты смешивают и ставятся на огонь для закипания. Когда имбирная жидкость закипит, ее нужно проварить в течение двенадцати минут.	Полученное средство добавляется в ванну с теплой водой. Принимать ванну с имбирем рекомендуется не более двадцати минут, а ополаскиваться чистой водой после нее не нужно. Достаточно просто обсушиться полотенцем.
молоко с имбирем	Это средство можно использовать при любом виде кашля.	Для создания этого лекарства потребуется один стакан слегка подогретого молока. В нем нужно растворить щепотку имбирного порошка, десять граммов свежего меда и пять граммов куркумы. Полученную жидкость требуется оставить на несколько минут для настаивания.	Принимать молоко с молотым имбирем рекомендуется в маленьких количествах в течение всего дня.
горячий имбирный напиток	Данное лекарство является противогриппозным средством. Оно снимает абсолютно все симптомы гриппа.	Для приготовления этого напитка нужно взять одну чайную ложку измельченного имбиря, его залить одним стаканом крутого кипятка. Туда же следует добавить по чайной ложке меда и корицы. Полученную смесь перемешивают и используют по назначению.	Принимать данный настой нужно по одному стакану каждые сто восемьдесят минут. Обратите внимание! Напиток обязательно должен быть горячим.
средство против диареи	Эту смесь рекомендуется принимать при расстройстве желудка.	Нужно взять один стакан фильтрованной воды, в нее добавить одну чайную ложку измельченного корня имбиря и мускатного ореха на кончике ножа. Полученная смесь тщательно перемешивается и используется сразу.	Полученный объем жидкости требуется выпить за один день в два подхода.
имбирный компресс	Данное лекарство следует использовать при болях в суставах, а также при такой болезни, как радикулит.	Чтобы приготовить это средство, нужно смешать в одной посуде половину чайной ложки куркумы, щепотку молотого острого перца, чайную ложку имбиря и несколько капель горчичного масла. В полученную смесь необходимо влить столовую ложку горячей воды, а после требуется все тщательно перемешать.	Готовую лечебную кашицу следует нанести на плотную марлевую ткань, приложить к больному участку тела, укутать чем-нибудь теплым и оставить на тридцать минут. По истечении этого времени компресс необходимо снять, после чего нужно обязательно лечь под теплое одеяло для согревания.
настойка при ПМС	Данное средство снимает спазмы и боли внизу живота, а также заметно улучшает настроение.	Для изготовления этого женского лекарства потребуется взять десять граммов имбиря и двадцать граммов сухой крапивы. Ингредиенты необходимо залить крутым кипятком (500 мл) и оставить на пятнадцать минут для настаивания. Перед использованием настойку нужно обязательно процедить через марлю.	Принимать готовое имбирное лекарство нужно по сто миллилитров три раза в сутки.

Как видите, молотый сухой имбирь является очень полезным продуктом, поэтому старайтесь как можно чаще употреблять его для оздоровления организма.

В косметологии

В косметологии сухой молотый имбирь популярен своим омолаживающим эффектом. Этот продукт способен восстановить кожу лица и вернуть ей прежний тон и нежность. Помимо этого, с помощью данного уникального растения можно навсегда избавиться от прыщей и угрей, а также придать блеск и шелковистость волосам.

На сегодняшний день существует большой выбор имбирных масел, масок и кремов различного назначения. Эту лечебную косметику можно купить в аптеке и профессиональных косметических магазинах. Также в настоящее время существует очень много доступных рецептов подобных средств, которые легко изготовить в домашних условиях. Некоторые из них вы сможете найти в представленной ниже таблице.

Назначение	Рецепт	Применение
расслабляющая маска для лица	Чтобы приготовить это средство, нужно подготовить одну чайную ложку сухого молотого имбиря, по одной столовой ложке свежевыжатого апельсинового сока и натурального йогурта. Ингредиенты требуется смешать, а в полученную смесь нужно добавить полторы столовые ложки растопленного меда.	Наносить маску необходимо тонким слоем на кожу лица и шеи. Смывать средство необходимо по истечении двадцати минут. Проводить такую процедуру рекомендуется два раза в неделю.
увлажняющее средство для лица	Для создания этого лекарства возьмите мед и молотый корень имбиря (пропорция 2:1). Компоненты тщательно смешайте друг с другом и уберите в холодильник на полчаса.	Полученную смесь нанесите на лицо, а спустя пятнадцать минут смойте средство теплой водой.
маска для посеченных и ломких волос	Для приготовления данного лечебного средства нужно соединить в одной емкости по столовой ложке меда и молотого имбиря. К ним необходимо добавить один яичный желток. Полученную смесь следует перемешать и применить по назначению.	Готовая маска наносится на волосы, укутывается пищевой пленкой и теплым платком. По истечении тридцати минут средство удаляется с волос теплой водой.
скраб для жирных волос	Чтобы создать эту домашнюю маску, следует подготовить одну столовую ложку сухого имбиря. В него добавляются две такие же ложки кунжутного масла, и все хорошо вымешивается.	Данную смесь требуется втирать в кожу головы медленными движениями. Смывать средство рекомендуется спустя полчаса.

На этом польза в косметологии молотого сухого имбиря не заканчивается. В этой области данный продукт еще славится как отличное средство для похудения. Дело в том, что при употреблении данной пряности ускоряется обмен веществ, благодаря чему сжигаются лишние килограммы и расщепляются белки.

Существует много способов использования молотого корня имбиря в целях похудения.  Так, например, можно приготовить смесь из куркумы и имбирного порошка (пропорция 10:1), чтобы принимать ее после каждого приема пищи. Это домашнее средство отлично перебивает аппетит, что позволяет не переедать в течение всего дня. Однако стоит обратить внимание на то, что в день не рекомендуется съедать более одной чайной ложки подобной смеси.

Помимо этого, в домашних условиях очень просто сделать массажное имбирное масло для похудения. Для его приготовления нужно взять стакан оливкового масла и настоять его в течение двух недель на чайной ложке молотого имбиря, столовой ложке корицы и двух розмариновых веточках. Готовую настойку процеживают и применяют в процессе массажа.

Еще эффективным способом похудения с помощью имбиря считается обертывание. Для этого создается специальная смесь из двух видов глины: белой и голубой. На стакан глиняной массы нужно добавить пять граммов молотого имбирного корня и несколько капель грейпфрутового эфирного масла. Полученная смесь разбавляется жирными сливками и наносится на проблемные участки тела. Проводят процедуру с обертыванием на протяжении двадцати минут. Затем глина с имбирем аккуратно снимается и выбрасывается, так как повторному использованию она не подлежит.  

Несмотря на то что все вышеупомянутые способы применения сухого имбиря эффективно действуют при похудении, чаще всего для этой цели используется имбирный чай. Именно этот напиток пользуется большим спросом и считается более эффективным средством для похудения. К тому же чай с имбирем невероятно просто сделать в домашних условиях. Для этого сначала требуется подготовить чайную смесь из таких трав, как цветки липы, обычный зеленый чай и плоды шиповника (пропорция 1:1:1). После этого на один чайник берутся одна столовая ложка полученной смеси и половина чайной ложки имбирного порошка. Чай заваривают и принимают за полчаса до еды. Обратите внимание! Данный напиток для похудения категорически запрещается употреблять при гастрите.

Полезные свойства

Полезные свойства сухого молотого имбиря разнообразны и многогранны. Этот продукт содержит более четырехсот соединений и является противовирусным, антиоксидантным, антисептическим и противовоспалительным средством. Также имбирь оказывает антибактериальное, отхаркивающее и обезболивающее действие, что расширяет спектр его возможностей в области медицины.

К основным компонентам, содержащимся в имбире, относятся:

• витамин A;
• витамин C;
• никотиновая кислота;
• холин.

Помимо этого, данный продукт богат полезными минералами (железо, калий, кальций, натрий, хром и т.д.), жирными кислотами (олеиновая, каприловая, линолевая) и таким веществом, как аспаригин. Еще корень имбиря насыщен пищевыми волокнами и эфирным маслом.

Употреблять данную пряность рекомендуется в следующих случаях:

• для улучшения настроения;
• для снабжения мозга кислородом;
• для разжижения крови;
• для уничтожения раковых клеток;
• для вывода токсинов;
• для укрепления иммунитета.

Ко всем прочему, имбирь справляется с расстройствами пищеварительной системы, поэтому некоторые врачи рекомендуют принимать его в пищу даже просто для профилактики, причем как взрослым, так и детям.

В китайской медицине утверждают, что сухой имбирь может способствовать улучшению памяти, что позволяет ясно мыслить на протяжении всей жизни.

Сушеный молотый корень имбиря лечит болезни, связанные с печенью, а еще он повышает потенцию. Это универсальное лекарство, и в наши дни оно очень ценится в народной медицине.

Вред и противопоказания

Вред и противопоказания сухого молотого имбиря должны быть известны каждому, кому приходится использовать эту популярную специю в домашних условиях. Нанести существенный вред организму данная пряность может исключительно при неправильном ее применении. Использовать имбирь в кулинарии, косметологии и медицине требуется лишь в том количестве, которое упоминается в рецептах. В случае передозировки этого продукта могут возникнуть такие побочные эффекты, как аллергическая реакция, тошнота и рвота.

Не рекомендуется употреблять сухой молотый имбирь в следующих случаях:

• если вы кормящая мама или беременная женщина;
• если вы страдаете сердечными болезнями;
• если у вас высокая температура;
• если вы страдаете болезнями желудка.

Категорически противопоказан данный продукт детям до трех лет!

Несмотря на то что молотый сухой имбирь является прекрасной жгучей специей, эффективным лечебным и косметическим средством, использовать его необходимо с осторожностью!

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Зола	5. 22 г
Вода	9.94 г
Пищевые волокна	14.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Имбирь – польза и вред, противопоказания

Имбирь — это общее название Zingiber officinale, который первоначально выращивался в Китае, а теперь распространился по всему миру. Предполагается, что ботаническое название растения происходит от его санскритского названия сингабера, что означает «в форме рога».

Острый, пряный корень имбиря является одной из популярных корневых трав, имеющих как кулинарные, так и лечебные свойства. 

Корень имбиря традиционно используется в популярных сладких блюдах западной кухни, таких как имбирный пирог, имбирные хлопья, имбирные пряники, печенье и эль. Помимо своих кулинарных преимуществ, он считается полезным для лечения диабета, усталости, головных болей, гриппа, простуды и тошноты при употреблении в чае или еде. Какие есть ещё полезные свойства у имбиря?

ПОЛЬЗА ИМБИРЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Имбирь является острой специей, популярной во всем мире из-за своих ярко выраженных вкусовых качеств и пищевой ценности. Ниже перечислены некоторые популярные преимущества имбиря для здоровья:

• Помогает убрать симптомы тошноты

Имбирь очень эффективен против тошноты. Он давно используется в качестве средства от морской болезни. Есть определенные доказательства того, что он может быть столь же эффективным, как и лекарства, отпускаемые по рецепту. Частое употребление имбиря может облегчить тошноту и рвоту у пациентов после операции, а также у онкобольных, проходящих химиотерапию. Однако он наиболее эффективен при тошноте, связанной с беременностью.

• Уменьшает мышечную боль

Боль в мышцах, вызванную физическими упражнениями, легко вылечить регулярным употреблением имбиря. Исследования показывают, что потребление 2 граммов имбиря в день значительно уменьшает мышечную боль у людей, выполняющих упражнения. Однако имбирь не дает мгновенного эффекта, но может быть эффективным для уменьшения ежедневного прогрессирования мышечной боли.

• Полезен при остеоартрите

Остеоартрит — одно из распространенных заболеваний, при котором кости становятся жесткими и хрупкими из-за потери эластичности костной ткани, обычно в результате гормональных изменений или недостатка кальция, витамина D. Исследования, проведенные на людях с остеоартритом коленного сустава, показывают, что прием экстракта имбиря значительно уменьшает боль, если принимать его регулярно.

• Снижает уровень холестерина

Высокий уровень липопротеинов — «плохого» холестерина — связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление 3 граммов порошка имбиря приводит к значительному снижению большинства маркеров холестерина. Снижает давление.

• Предотвращает риск возникновения рака толстой кишки

Рак характеризуется неконтролируемым ростом аномальных клеток. Экстракт имбиря считается альтернативой при многих формах рака. Исследования показали, что около 2 граммов экстракта имбиря в день значительно снижают воспалительные процессы в толстой кишке.

• Защитит от болезни Альцгеймера

Окислительный стресс и хроническое воспаление могут ускорить процесс старения. Считается, что они являются одной из главных причин болезни Альцгеймера и возрастного снижения когнитивных функций. Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты, а также биоактивные соединения, присутствующие в имбире, могут помочь предотвратить возникающие воспалительные реакции.

ВРЕД ИМБИРЯ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Имбирь известен своими волшебными свойствами, от ароматизации блюд до выведения токсинов, и поэтому повара и врачи ему доверяют. Но вы будете удивлены, узнав, что этот волшебный ингредиент также может вызывать побочные эффекты. Хотя побочные эффекты в основном возникают из-за чрезмерного употребления имбиря, во многих случаях он просто усугубляет проблемы со здоровьем.

• Небезопасно при беременности

По мнению гинекологов, употребление имбиря сверх установленного лимита в 1500 мг в день может увеличить риск выкидыша. Чтобы быть в безопасности, рекомендуется избегать употребления слишком большого количества имбиря во время беременности и употреблять его только после консультации с врачом.

• Вызывает кровотечение

Все мы знаем, что имбирь обладает противотромбоцитарными свойствами.  Поэтому чрезмерное употребление имбиря может вызвать кровотечение.

• Негативно влияет на работу желудка

Если его употреблять натощак, он может вызвать раздражение желудка, что приводит к расстройству пищеварения, а также к расстройству внутренних стенок желудка и его слизистой оболочки.

• Раздражение полости рта

Есть продукты, которые при употреблении вызывают аллергию. Это также называется синдромом оральной аллергии. По словам специалистов, при употреблении имбиря часто случается, что во рту начинает чесаться. Это раздражение вызывает неприятный вкус. В некоторых случаях сопутствующие аллергии включают покалывание и отек во рту.

• Чай с имбирем излишне бодрит и может вызвать беспокойство и бессонницу.
• Нельзя пить имбирный чай людям с болезнями органов мочевыводящей системы.

Полезный чай из имбиря

Имбирный чай хорошо способствует процессам похудения и здорового образа жизни. Это жиросжигатель, который ускоряет процесс избавления от лишнего веса. Имбирный чай поможет вам почувствовать насыщение, взбодрит и добавит энергии, что, в свою очередь, ускорит метаболизм.

1. Первый способ

Что необходимо:

Свежий имбирь, 3 стакана горячей воды. Мед / кленовый сироп / коричневый сахар — по вкусу. Лимонный сок — по вкусу. Яблоко — по желанию.

Рецепт имбирного чая:

Корни имбиря следует тщательно промыть, чтобы удалить загрязнения. Попробуйте очистить его для достижения наилучших результатов. Это нужно делать под проточной водой для эффективной очистки.

Далее следует очистить кожуру имбиря, а затем разрезать его или нарезать на мелкие кусочки.

В кастрюлю налить воды и довести до кипения. Добавить туда заранее очищенный имбирь.

После использования любого из упомянутых выше методов вы можете процедить жидкость в чашке с помощью чистого сетчатого фильтра.

Добавьте в имбирный чай предпочитаемый подсластитель и лимон, а затем сразу употребляйте его.

Его можно пить теплым или хранить в банке в холодильнике, а затем употреблять охлаждённым.

Как уже неоднократно упоминалось, имбирь в чае очень хорошо убирает симптомы гриппа. Именно поэтому имбирный чай незаменим во время болезни.

ИМБИРЬ ПРИ ПРОСТУДЕ

2. Второй способ 

Ингредиенты: 2 столовые ложки корня имбиря, 4 стакана воды, 1-2 столовые ложки меда (или нектара агавы по вкусу)

По желанию: 1 столовая ложка свежего сока лайма (сок 1/2 лайма)

Сначала приготовьте свежий имбирь, очистив его от кожуры и нарезав тонкими ломтиками, чтобы он дал сок. Это поспособствует приготовлению очень ароматного имбирного чая.
Варите имбирь в кастрюле не менее 10 минут. Чтобы чай получился более крепким и острым, дайте ему прокипеть в течение 20 минут или дольше и добавьте больше ломтиков имбиря.
Снимите с огня, процедите и добавьте сок лайма и мед (или нектар агавы) по вкусу и наслаждайтесь имбирным чаем.

5 рекомендациЙ по приготовлению имбирного чая

• Храните приготовленный имбирный чай в холодильнике. Его можно пить не только горячим, но и в жаркое время добавлять в напиток лед.
• Это подходящий напиток к застолью, особенно если ваши гости разделяют ваши вкусовые предпочтения.
• Если добавить к имбирю мяту, вкус станет намного выразительнее и интереснее.
• Самая подходящая пропорция имбиря на чашку чая — три чайные ложки.
• Имбирь замечательно сочетается с корицей., которая придает ему пикантный оттенок.
• Имбирь редко нуждается в подсластителях. Если вы заботитесь о своем здоровье, можно не добавлять ничего сладкого.

 

Читайте также: Скоро лето: Жиросжигающие продукты, которые нужно включить в рацион

Читайте также: Восточный суперфуд: Польза фиников и их вред

Читайте также: Инжир: Так ли полезен этот фрукт, как о нем говорят

15 самых полезных свойств корня имбиря

Имбирь – одно из самых известных лекарственных растений, которое используется и в медицине для лечения различных заболеваний, и в кулинарии для придания блюдам особого, пикантного вкуса. Корень имбиря, употребляемый в пищу – это сырые или переработанные корневища многолетнего растения вида Zingiber officinale, родина которого – страны Южной Азии, хотя сегодня имбирь выращивают в различных тропических регионах: и в Азии, и в Австралии, и даже в Западной Африке.

Лекарственные свойства имбиря известны с незапамятных времен: еще две с половиной тысячи лет назад, в древнем Китае, чай с имбирем готовили для лечения простудных заболеваний, как согревающее средство. Не менее известным было и другое полезное свойство имбиря – а именно, его способность избавлять от тошноты: американские индейцы готовили из корня имбиря отвары, чтобы побороть тошноту. Лекарственные свойства имбиря были хорошо известны в древней Японии, Индии, других странах юго-восточной Азии. А после того, как в Средние века имбирь был впервые завезен в Европу, корень растения быстро стал известен как «чудодейственное» лекарственное средство для предотвращения чумы, страшнейшего бича европейской цивилизации в Средневековье.

Полезные свойства имбиря объясняются достаточно просто: в корневище имбиря содержится очень много полезных витаминов, минералов и аминокислот, в числе которых витамины С, B1, B2, незаменимые аминокислоты, необходимые для нормального функционирования всех систем организма, эфирное масло, минералы (натрий, калий, цинк).

Использование

Корень имбиря обладает множеством полезных свойств и применяется в виде отваров и настоев для лечения и профилактики самых разных заболеваний, от простуды до артрита.

• Одно из основных применений имбиря – использование его для лечения и профилактики простудных заболеваний. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, поэтому чай из имбиря необычайно полезен при лечении заболеваний ротовой полости и горла (например, ангины), простуды, гриппа. В некоторых странах Европы, к примеру, для лечения простуды готовят подогретый имбирный эль и имбирное пиво, которые, как считается, помогают быстрее избавиться от болезни. А в Китае интересным народным средством для лечения кашля считается яичный омлет с имбирным корнем. Кроме того, в том же Китае для лечения кашля из имбирного корня готовят особые леденцы.

• Компрессы из имбиря помогают при некоторых болях – например, при болях в спине или хроническом ревматизме. Кроме того, считается, что имбирь способствует избавлению от головной боли.
• Одно из самых распространенных применений имбиря – борьба с тошнотой. Многочисленные исследования подтвердили, что имбирь способен справиться с любыми причинами и видами тошноты – будь то последствия химиотерапии, токсикоз на ранних стадиях беременности, тошнота, вызванная укачиванием. Благодаря отсутствию побочных эффектов имбирь для избавления от тошноты могут принимать и беременные женщины.
• Еще одно полезное свойство имбиря – это его способность нормализовать работу пищеварительной системы человека. Давно известно, что имбирь улучшает аппетит и работу пищеварительной системы в целом, а также полезен при нарушениях жирового или холестеринового обмена. Именно поэтому еще одно распространенное применение имбиря – это борьба с лишним весом. Имбирь ускоряет обмен веществ, тем самым стимулируя процесс сжигания калорий, необходимый для поддержания нормального веса. Кроме того, имбирь нормализует работу кишечника, облегчая расщепление и усвоение пищи, и регулирует перистальтику – процесс сокращения мускулов кишечника, за счет которого пища продвигается по пищеводу.

Побочные эффекты имбиря

Хотя в целом считается, что имбирь абсолютно безопасен для здоровья человека, он все-таки может вызвать аллергическую реакцию, результатом которой становится появление на коже сыпи. Кроме того, в числе редких побочных эффектов от применения имбиря – вздутие живота, тошнота, отрыжка, изжога (в первую очередь такие побочные эффекты вызывает имбирь в порошковой форме). Свежий имбирь также может вызвать запоры.

Полезные свойства

Спектр лечебных свойств, которыми обладает корень имбиря, весьма широк, он оказывает: противовоспалительное, спазмолитическое, обезболивающее, рассасывающее, возбуждающее, ветрогонное, потогонное, заживляющее и тонизирующее действие. Также имбирь обладает сильным антиоксидантным и успокоительным действием, повышает иммунитет и защищает организм от паразитов.

Употребление имбиря в пищу улучшает секрецию желудка, повышает аппетит, снимает все симптомы «морской» болезни (не только тошноту, но и слабость, головокружение), уменьшает количество холестерина в крови и снижает артериальное давление. Также имбирь полезен как профилактическое средство против развития злокачественных опухолей (рака).

Имбирь молотый: полезные свойства и противопоказания

Имбирь молотый используют не только как приправу, но и как лечебное средство из-за наличия большого списка полезных свойств, учитывая возможные противопоказания. Чтобы не причинить вреда здоровью, нужно ознакомиться со всеми свойствами продукта и особенностями его влияния на организм.

Имбирь сухой молотый: свойства

Имбирь добавляют во многие блюда для придания пикантности. Имбирь сушеный обладает полезными свойствами, которые помогают в лечении многих болезней. Пригодным для использования в сухом и сыром виде является только корень имбиря.

Имбирь является универсальным лекарственным растением и обладает следующими свойствами:

• помогает справиться с вирусами;
• обладает антиоксидантным воздействием;
• антисептическим свойством;
• устраняет воспаление;
• обладает антимикробными свойствами;
• оказывает отхаркивающее действие;
• уменьшает болевые проявления.

Имбирь является многолетним травянистым растением. Листья узкие, длинные и похожи на листья камыша. Во время цветения раскрываются желтые, оранжевые или фиолетовые цветки с приятным ароматом.

Употребление составов из корня растения приводит к улучшению настроения, повышается снабжение мозга кислородом, разжижается кровь, выводятся токсины из организма, укрепляется иммунитет.

Описание

Свежий корень имбиря можно добавить в чай, салаты, выпечку, а молотый продукт является отличной специей. Пряный корень содержит в себе много витаминов, минералов, жирных кислот, волокон и эфирных масел. Эфирные масла, которые содержатся в молотом имбире, благотворно влияют на работу всех внутренних органов, волосы и кожу человека.

Порошок приправы имеет светло-желтый цвет, островатый привкус и приятный аромат. Список, чем полезен порошок имбиря, большой:

• устраняет чувство вздутия и боли в животе, тошноту, понос;
• улучшает показатели крови, а также нормализует уровень сахара;
• ускоряет обменные процессы в организме;
• избавляет от головной боли;
• снимает воспаление;
• стимулирует работу иммунной системы;
• выводит из организма токсины.

Помимо полезных свойств, у измельченного продукта имеются и противопоказания, которые нужно принимать во внимание, чтобы не причинить вреда организму.

Пищевая ценность

В число полезных свойств молотого сухого имбиря входит и его пищевая ценность. В 100 граммах содержится около 340 ккал, белков — 9 г, жиров — 4 г, углеводов — 72 г, пищевых волокон — 14 г, воды — 10 г и золы — 5 г.

В каких количествах стоит покупать продукт, зависит от его назначения. В каждом рецепте свои дозировки, которые нужно строго соблюдать. На полках магазинов можно встретить продукт, расфасованный в различной весовой категории: от 10 г до 1 кг.

Витамины

Полезные свойства молотого имбиря объясняются большим содержанием витаминов. Витамин А, P, С, витамины группы В. Все они участвуют в укреплении иммунитета, нормализации работы внутренних органов, улучшении состояния кожных покровов, поддержании нормальных показателей крови.

Минеральные вещества

Минеральные компоненты — это то, чем еще полезен сушеный имбирь.

• В большом количестве содержатся такие макроэлементы, как калий, кальций, магний, натрий, фосфор.
• К микроэлементам, которые содержатся в сухом продукте, относят: железо, медь, марганец, селен, цинк.

В состав корня имбиря входят такие активные компоненты, как гинерол и шогалол. Благодаря этим компонентам удается справиться с тошнотой, которая сопровождает многие болезни.

Применение сухого молотого имбиря

Полезные свойства приправы не исчезают даже в процессе измельчения свежего продукта. Имбирный порошок используют в косметологии, кулинарии и почти во всех областях медицины.

Вся польза молотого имбиря сохраняется во время приготовления настоек, отваров и других напитков, которые применяют при боли, расстройстве пищеварительного тракта, простудных заболеваниях, а также для похудения.

В кулинарии

Имбирь широко использовали в кулинарии, медицине еще в Древнем мире. К тому же на то время он очень ценился, за щепотку пряности можно было приобрести целое состояние.

Жгучую пряность можно добавить почти в любое блюдо. Ее можно добавить в каши, сыры, в блюда из бобовых культур, супы, салаты, овощные и грибные закуски. Соусы и заправки ко многим блюдам также приобретают пикантный вкус.

Приправу применяют во время приготовления десертных блюд и напитков. Особенно популярен имбирный пряник, чай и кофе. Его можно добавлять в мороженое, пироги, во время консервирования компотов, варенья, джемов.

В каждом случае есть свои рекомендации, когда лучше в блюдо добавлять сухую приправу, и в каком количестве. Во время приготовления мяса, пряность добавляют за 15–20 минут до готовности в количестве 5 г на 1 кг мяса. В тесто добавляют во время замеса в количестве 1 г. В соусы включают компонент уже после готовности в дозировке 1–2 г.

Высушить имбирь, сохранив всю пользу, можно с помощью духовки, аэрогриля, электросушилки. Сухой продукт можно измельчить в порошок с помощью блендера или ступки. Подобную смесь эффективно применять и в народной медицине.

В народной медицине

В различных отраслях медицины имбирь нашел свое применение. Благодаря полезным свойствам молотого продукта для здоровья, на его основе делают настойки, отвары, компрессы:

• Для приготовления настойки нужно взять 100 г молотой пряной смеси, залить 1 литром водки и настаивать в течение двух недель в темном месте. Затем готовое средство процеживают. Можно добавить мед. Принимают по 5 мл препарата до приема пищи дважды в день, предварительно разбавив в 100 мл воды. Средство помогает вылечить простудные заболевания, нарушения нервной системы, восстановить иммунитет.

• В качестве профилактики простудных заболеваний делают ванны с отваром на основе измельченного продукта. В 500 мл воды растворяют 25 г молотой пряности. После закипания варят около 20 минут. Полученный отвар добавляют в воду для приема ванны. Процедура длится около 20 минут.
• Имбирь — это лучшее средство от любого вида кашля. В стакан теплого молока добавляют 2 г имбиря, 5 г куркумы и немного меда. Оставить настаиваться на 10–15 минут. Полученный состав нужно выпить небольшими глотками в течение всего дня.
• При расстройствах органов пищеварения используют следующее средство. В 250 мл воды разбавляют 5 г жгучей приправы и 2 г мускатного ореха. Полученный состав нужно выпить в два приема.
• При болях в костях и суставах применяют компрессы. Смешивают куркуму, имбирь, молотый острый перец, несколько капель горчичного масла и добавляют 25 мл горячей воды. Полученную кашицу распределяют на марлевой повязке и прикладывают к больному месту на 30 минут.

Так как имбирь ускоряет обменные процессы в организме, быстрее расщепляются белки и сжигаются лишние калории. Улучшается процесс пищеварения за счет усиленной выработки желудочного сока, исчезают спазмы желудка и кишечника. В результате продукт используют как средство для похудения:

• Делают смесь из куркумы и сухого имбиря в пропорции 10:1. Принимать нужно после приема пищи по 2,5 г дважды в день.
• Помогает избавиться от лишних килограммов массаж с имбирным маслом. В 200 мл оливкового масла добавляют 5 г порошка. Оставляют настаиваться в течение двух недель. Готовую настойку процеживают и применяют во время массажа.
• Помогают справиться с лишним весом обертывания. В чашке смешивают 35 г имбирного порошка, 55 г меда, 30 мл лимонного сока и столько же растительного масла, 5 г мускатного ореха. Полученную смесь прикладывают к проблемным участкам, обертывают пищевой пленкой и оставляют на 35 минут.

Самым эффективным средством считается имбирный чай. Для его приготовления потребуются сухие цветки липы, плоды шиповника, обычный зеленый чай. Все компоненты берутся в равных количествах. В заварник добавляют 30 г полученной смеси, добавляют 2 г имбирного порошка и заливают кипятком. Пьют чай до еды.

В косметологии

В косметологии имбирную смесь употребляют для разглаживания и осветления кожи, избавления от морщин, угрей, черных точек, для нормализации обмена веществ, устранения целлюлита. Существует большой выбор масок, кремов, масел на основе пряного компонента.

Для омолаживающей маски для лица необходимо добавить к молотому имбирю, свежие мятные листья, банан, мед и шпинатный сок. Все компоненты измельчают в блендере. Полученную кашицу наносят на лицо. Время процедуры 20 минут.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу сушеного имбиря, можно нанести и вред здоровью, если не учитывать все противопоказания.

Использовать приправу нужно осторожно и ровно в тех пропорциях, которые указаны в рецепте.

Не рекомендуется употребление любых средств на основе растения при беременности и во время кормления грудью, при наличии болезней сердца, желудка, а также при высокой температуре тела. Ограничением считается и детский возраст до трех лет.

Рецепты приготовления блюд с фото

Многих хозяек интересует, в какие блюда можно добавить молотый имбирь. Женщины, купив данную приправу, могут приготовить различные блюда с ее применением. Специю добавляют понемногу, соблюдая рекомендованные пропорции.

Классический рецепт имбирных пряников состоит из сливочного масла, меда, сахара, яиц и муки. В блюде могут присутствовать и некоторые другие приправы, например, корица. а

Чтобы приготовить соус для мяса, нужно имбирь, молотый смешать с соевым соусом, сахаром, сушеным базиликом и измельченным чесноком. Полученный соус вливают к мясу, которое тушится на огне, за 15 минут до готовности.

Имбирь: польза, полезные свойства и противопоказания имбиря для иммунитета — как приготовить напиток из имбиря с лимоном — 10 марта 2021

Полезные свойства имбиря

Многие знают про полезные свойства имбиря, которые можно долго перечислять: защищает от простуды, стимулирует пищеварение, снижает давление, помогает при похудении. Также важно знать, сколько имбиря безопасно употреблять в день, как выбрать подходящий корень и правильно готовить блюда с ним. Разбираемся вместе с Анной Дробышевой, нутрициологом, экспертом маркетплейса витаминов и натуральных товаров для здорового образа жизни iHerb.

Корень полезнее порошка, если говорить о профилактике инфекций. Ученые выяснили: свежий имбирь помогает организму тормозить жизнедеятельность респираторных вирусов в клетках. Чем больше имбиря употреблять, тем сильнее эффект. Сушеный имбирь не показал таких способностей.

Здоровым взрослым людям можно употреблять до 3-4 граммов свежего имбиря в день — примерно до одной чайной ложки, но не натощак. Так он не раздражает слизистую желудка. Но если имбирь в порошке, лучше ограничиться половиной чайной ложки в день: в сухом состоянии он более концентрирован.

Противопоказания имбиря

Людям с чувствительным пищеварением, гастритом и другими заболевания ЖКТ лучше исключить имбирь, чтобы не навредить уязвимой слизистой.

shutterstock.com

Детям имбирь можно давать с большой осторожностью. До 3 лет детское пищеварение лучше не подвергать риску, а после — можно вводить разбавленные имбирные напитки.

Имбирь при беременности

Некоторые исследования показывают: в дозировке до 1500 мг имбирь смягчает симптомы токсикоза и снижает количество позывов тошноты. Но его эффективность доказана только на ранних сроках беременности, и в каждом индивидуальном случае нужно консультироваться с врачом. В целом, при беременности, рекомендуется употреблять не больше грамма имбиря в день.

Как есть свежий имбирь

Когда выбираете имбирь, проверяйте, чтобы корень был плотным, твердым, сухим, не имел сморщенностей и темных пятнышек. Имбирь отдаст максимум полезных веществ, если натереть его на мелкой терке или нарезать тонкими слайсами, а в блюдо или напиток добавлять сразу перед употреблением.

На основе свежего имбиря можно делать витаминные напитки: залить кипятком, дать настояться несколько минут, положить в чуть остывшую воду мед, лимон и специи по вкусу. Но если добавляете имбирь в зеленый или травяной чай, вода должна чуть остыть перед завариванием. Сильный кипяток испарит большую часть полезных веществ, которые содержатся в чайных листьях.

shutterstock.com

Свежий имбирь можно использовать не только в напитках. Например, можно приготовить морковный суп-пюре с имбирем. Понадобится 450 граммов моркови вместе с 1 луковицей, которые нужно нарезать и обжарить на 1 столовой ложке оливкового масла, добавить свежий имбирь и куркуму по вкусу, и жарить еще минуту. Затем добавить 4 стакана овощного бульона, соль, довести до кипения, убавить огонь и держать на маленьком огне 20 минут. После этого можно добавить стакан кокосового или обычного молока и взбить все блендером.

Свежий имбирь имеет еще одно полезное в кулинарии свойство. Он содержит зингибаин — вещество, которое размягчает мясо. Это понадобится на случай приготовления имбирного маринада для запекания и шашлыков.

Имбирь в порошке

Сушеный имбирь дает более жгучий вкус. Его используют в тех же блюдах, что и свежий, только в меньших пропорциях, и добавляют в напитки на основе молока. Например, в традиционном чае масала имбирь — один из главных ингредиентов.

А для поддержания иммунитета зимой можно приготовить «золотое молоко» с куркумой и имбирем. Понадобится 2 стакана любого молока, чайная ложка куркумы, ½ чайной ложки корицы, ¼ чайной ложки имбиря, чайная ложка меда. Ингредиенты взбивают в блендере, подогревают, но не доводят до кипения.

shutterstock. com

Также можно готовить детокс-напитки с добавлением имбиря:

В стакан тёплой воды добавить столовую ложку нефильтрованного яблочного уксуса, столовую ложку лимонного сока, половину чайной ложки молотого имбиря и корицы. Принимайте такой напиток 1 раз в день за 30 минут до еды для очищения организма.

shutterstock.com

Если вам не нравится вкус имбиря, его можно заменить добавками. В форме капсул Nature’s Way Ginger Root имбирь не будет жечь язык, но сохранит все полезные свойства. Полезно всем, кто хочет улучшить пищеварение и избавиться от лишних килограммов.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Jenabi E. Эффект имбиря для облегчения первичной дисменореи. J Pak Med Assoc 2013; 63 (1): 8-10. Просмотреть аннотацию.

Джуэлл Д., Янг Г. Вмешательства при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности. Кокрановская база данных Syst Rev 2000; (2): CD000145. Просмотреть аннотацию.

Цзян X, Блэр EY, Маклахлан AJ. Исследование влияния лекарственных трав на реакцию на варфарин у здоровых субъектов: популяционный подход к фармакокинетико-фармакодинамическому моделированию.J Clin Pharmacol 2006; 46: 1370-8. Просмотреть аннотацию.

Jiang X, Williams KM, Liauw WS, et al. Влияние гинкго и имбиря на фармакокинетику и фармакодинамику варфарина у здоровых людей. Br J Clin Pharmacol 2005; 59: 425-32. Просмотреть аннотацию.

Kalava A, Darji SJ, Kalstein A, Yarmush JM, SchianodiCola J, Weinberg J. Эффективность имбиря при интраоперационной и послеоперационной тошноте и рвоте у пациентов с плановым кесаревым сечением. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol 2013; 169 (2): 184-8.Просмотреть аннотацию.

Камали А., Бейги С., Шокрпур М., Пазуки С. Эффективность имбиря и докседетомидина в уменьшении послеоперационной тошноты и рвоты у пациентов, перенесших абдоминальную гистерэктомию. Altern Ther Health Med. 2020; 26 (2): 28-33. Просмотреть аннотацию.

Канерва Л., Эстландер Т., Йоланки Р. Профессиональный аллергический контактный дерматит от пряностей. Контактный дерматит 1996; 35: 157-62. Просмотреть аннотацию.

Kashefi F, Khajehei M, Alavinia M, Golmakani E, Asili J. Влияние имбиря (Zingiber officinale) на сильное менструальное кровотечение: плацебо-контролируемое рандомизированное клиническое испытание.Phytother Res. 2015; 29 (1): 114-9. Просмотреть аннотацию.

Kashefi F, Khajehei M, Tabatabaeichehr M, Alavinia M, Asili J. Сравнение эффекта имбиря и сульфата цинка на первичную дисменорею: плацебо-контролируемое рандомизированное исследование. Pain Manag Nurs. 2014; 15 (4): 826-33. Просмотреть аннотацию.

Каземиан А., Тогхиани А., Шафи К. и др. Оценка эффективности смеси Boswellia carterii, Zingiber officinale и Achillea millefolium на тяжесть симптомов, тревожность и депрессию у пациентов с синдромом раздраженного кишечника.J Res Med Sci. 2017; 22: 120. Просмотреть аннотацию.

Ходайе Л., Садехпур О. Имбирь от древних времен до нового мировоззрения. Jundishapur J Nat Pharm Prod 2015; 10 (1): e18402. Просмотреть аннотацию.

Koçak I, Yücepur C, Gökler O. Эффективен ли имбирь для снижения заболеваемости после тонзиллэктомии? Проспективное рандомизированное клиническое испытание. Clin Exp Otorhinolaryngol. 2018; 11 (1): 65-70. Просмотреть аннотацию.

Konmun J, Danwilai K., Ngamphaiboon N, Sripanidkulchai B, Sookprasert A, Subongkot S. .Med Oncol. 2017; 34 (4): 69. Просмотреть аннотацию.

Kotowski U, Kadletz L, Schneider S, et al. 6-шогаол вызывает апоптоз и повышает радиочувствительность клеточных линий плоскоклеточного рака головы и шеи. Phytother Res. 2018; 32 (2): 340-347. Просмотреть аннотацию.

Kruth P, Brosi E, Fux R и др. Связанная с имбирем гиперкоагуляция фенпрокумоном. Энн Фармакотер 2004; 38: 257-60. Просмотреть аннотацию.

Лангнер Э., Грейфенберг С., Грюнвальд Дж. Джинджер: история и использование. Adv Ther 1998; 15: 25-44.Просмотреть аннотацию.

Лич М.Дж., Кумар С. Клиническая эффективность имбиря (Zingiber officinale) у взрослых с остеоартритом. Int J Evid Based Healthc 2008; 6: 311-20. Просмотреть аннотацию.

Lee J, Oh H. Имбирь как противорвотное средство при тошноте и рвоте, вызванных химиотерапией: систематический обзор и метаанализ. Онкол Нурс Форум 2013; 40 (2): 163-70. Просмотреть аннотацию.

Лешо Е.П., Саулло Л., Удвари-Надь С. 76-летняя женщина с неустойчивой антикоагулянтной терапией. Cleve Clin J Med.2004; 71: 651-6. Просмотреть аннотацию.

Li X, Qin Y, Liu W, Zhou XY, Li YN, Wang LY. Эффективность имбиря в облегчении острой и отсроченной тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией, у пациентов с раком легких, получающих схемы на основе цисплатина: рандомизированное контролируемое исследование. Integr Cancer Ther. 2018: 1534735417753541. Просмотреть аннотацию.

Лиен Х.С., Сан В.М., Чен Ю.Х. и др. Влияние имбиря на укачивание и медленные желудочные аритмии, вызванные циркулярным вектором. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol.2003; 284: G481-9. Просмотреть аннотацию.

Lopez, HL, Ziegenfuss, TN, Hofheins, JE, Habowski, SM, Arent, SM, Weir, JP и Ferrando, AA Восемь недель приема добавок с многокомпонентным продуктом для похудения улучшают композицию тела, уменьшают бедра и талию обхват и увеличивает уровень энергии у мужчин и женщин с избыточным весом. J Int Soc Sports Nutr 2013; 10 (1): 22. Просмотреть аннотацию.

Lua PL, Салихах Н., Мазлан Н. Влияние ароматерапии вдыханием имбиря на тошноту и рвоту, вызванные химиотерапией, и связанное со здоровьем качество жизни у женщин с раком груди.Дополнение Ther Med. 2015; 23 (3): 396-404. Просмотреть аннотацию.

Люмб AB. Механизм противорвотного действия имбиря. Анестезия 1993; 48: 1118. Просмотреть аннотацию.

Maenthaisong R, Chaiyakunapruk N, Tiyaboonchai W., Tawatsin A, Rojanawiwat A, Thavara U. Эффективность и безопасность препарата Trikatu для местного применения, облегчающего реакции укусов комаров: рандомизированное контролируемое исследование. Дополнение Ther Med 2014; 22 (1): 34-9. Просмотреть аннотацию.

Maghbooli M, Golipour F, Moghimi Esfandabadi A, Yousefi M.Сравнение эффективности имбиря и суматриптана в абляционном лечении обычной мигрени. Phytother Res 2014; 28 (3): 412-5. Просмотреть аннотацию.

Maharlouei N, Tabrizi R, Lankarani KB, et al. Влияние имбиря на потерю веса и метаболические профили среди субъектов с избыточным весом и ожирением: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018: 1-14. Просмотреть аннотацию.

Mahluji S, Attari VE, Mobasseri M, Payahoo L, Ostadrahimi A, Golzari SE.Влияние имбиря (Zingiber officinale) на уровень глюкозы в плазме, HbA1c и чувствительность к инсулину у пациентов с диабетом 2 типа. Int J Food Sci Nutr 2013; 64 (6): 682-6. Просмотреть аннотацию.

Manusirivithaya S, Sripramote M, Tangjitgamol S, et al. Противорвотный эффект имбиря у онкологических гинекологических больных, получающих цисплатин. Int J Gynecol Cancer 2004; 14: 1063-9. Просмотреть аннотацию.

Маркус Д.М., Суарес-Алмазор МЭ. Есть ли роль имбиря в лечении остеоартрита? Arthritis Rheum 2001; 44: 2461-2.Просмотреть аннотацию.

Мартинс Л.Б., Родригес AMDS, Монтезе Н.М. и др. Двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное клиническое испытание имбиря (Zingiber officinale Rosc.) В профилактическом лечении мигрени. Цефалгия. 2020; 40 (1): 88-95. Просмотреть аннотацию.

Martins LB, Rodrigues AMDS, Rodrigues DF, Dos Santos LC, Teixeira AL, Ferreira AVM. Двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное клиническое исследование добавления имбиря (Zingiber officinale Rosc.) В лечение острой мигрени. Цефалгия.2019; 39 (1): 68-76. Просмотреть аннотацию.

Маркс В., Маккарти А.Л., Рид К. и др. Влияние стандартизированного экстракта имбиря на качество жизни, связанное с тошнотой, вызванной химиотерапией, у пациентов, проходящих химиотерапию с умеренной или высокой степенью эметогенности: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Питательные вещества. 2017 12 августа; 9 (8). Просмотреть аннотацию.

Маркс В., Маккавана Д., Маккарти А.Л., Берд Р., Рид К., Чан А., Изенринг Л. Влияние имбиря (Zingiber officinale) на агрегацию тромбоцитов: систематический обзор литературы.PLoS One. 2015; 10 (10): e0141119. Просмотреть аннотацию.

Мацумура М.Д., Заворский Г.С., Смолига Ю.М. Влияние добавок имбиря перед тренировкой на повреждение мышц и отсроченную болезненность мышц. Phytother Res. 2015; 29 (6): 887-93. Просмотреть аннотацию.

Мэтьюз А., Доусвелл Т., Хаас Д.М. и др. Вмешательства при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности. Кокрановская база данных Syst Rev.2010; CD007575. Просмотреть аннотацию.

Micklefield GH, Redeker Y, Meister V, et al. Влияние имбиря на моторику гастродуоденальной зоны.Int J Clin Pharmacol Ther 1999; 37: 341-6. Просмотреть аннотацию.

Mohammadbeigi R, Shahgeibi S, Soufizadeh N, et al. Сравнение эффектов имбиря и метоклопрамида при лечении тошноты при беременности. Pak J Biol Sci. 2011; 14: 817-20. Просмотреть аннотацию.

Морин А.М., Бец О., Кранке П. и др. [Является ли имбирь подходящим противорвотным средством при послеоперационной тошноте и рвоте?]. Анастезиол Интенсивмед Нефалмед Шмерцтер. 2004; 39: 281-5. Просмотреть аннотацию.

Морваридзаде М., Садеги Э., Ага С. и др.Влияние добавок имбиря (Zingiber officinale) на параметры окислительного стресса: систематический обзор и метаанализ. J Food Biochem. 2021; 45 (2): e13612. Просмотреть аннотацию.

Mowrey DB, Clayson DE. Укачивание, имбирь и психофизика. Ланцет. 1982; 1: 655-7. Просмотреть аннотацию.

Mozaffari-Khosravi H, Talaei B, Jalali BA, Najarzadeh A, Mozayan MR. Влияние добавок порошка имбиря на инсулинорезистентность и гликемические индексы у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Дополнение Ther Med 2014; 22 (1): 9-16. Просмотреть аннотацию.

Nagabhushan M, Amonkar AJ, Bhide SV. Мутагенность гингерола и шогаола и антимутагенность зингерона в анализе сальмонелл / микросом. Cancer Lett 1987; 36: 221-33 .. Просмотреть аннотацию.

Nanthakomon T, Pongrojpaw D. Эффективность имбиря в профилактике послеоперационной тошноты и рвоты после обширных гинекологических операций. J Med Assoc Thai. 2006; 89: S130-6. Просмотреть аннотацию.

Нгуен С., Райфер Дж., Шахин М. Безопасность и эффективность ежедневного приема ревактина у мужчин с эректильной дисфункцией: 3-месячное пилотное исследование.Перевод Андрол Урол. 2018; 7 (2): 266-73. Просмотреть аннотацию.

Nieman DC, Shanely RA, Luo B, Dew D, Meaney MP, Sha W. Коммерциализированная пищевая добавка облегчает боль в суставах у взрослых в сообществе: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование в сообществе. Нутр Ж. 2013; 12 (1): 154. Просмотреть аннотацию.

Niempoog S, Siriarchavatana P, Kajsongkram T. Эффективность геля Plygersic для лечения остеоартрита коленного сустава. J Med Assoc Thai 2012; 95 Приложение 10: S113-9. Просмотреть аннотацию.

Nikkhah-Bodaghi M, Maleki I, Agah S, Hekmatdoost A.Zingiber officinale и оксидативный стресс у пациентов с язвенным колитом: рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое исследование. Дополнение Ther Med 2019; 43: 1-6. Просмотреть аннотацию.

Nord D, Belew J. Эффективность эфирных масел лаванды и имбиря в обеспечении комфорта детей в условиях перианестезии. J Perianesth Nurs. 2009; 24: 307-12. Просмотреть аннотацию.

Ojewole JA. Обезболивающие, противовоспалительные и гипогликемические эффекты этанольного экстракта корневища Zingiber officinale (Roscoe) (Zingiberaceae) у мышей и крыс.Phytother Res. 2006; 20: 764-72. Просмотреть аннотацию.

Okonta JM, Uboh M, Obonga WO. Взаимодействие лекарственных растений: пример влияния имбиря на фармакокинетику метронидазола у кроликов. Индийский журнал фармацевтических наук (Индия) 2008; 70 (230): 232.

Окухира Х., Накатани Ю., Фурукава Ф., Канадзава Н. Анафилаксия имбиря, вызванная фитотерапией. Аллергол Инт. 2020; 69 (1): 159-160. Просмотреть аннотацию.

Озголи Г., Голи М., Моаттар Ф. Сравнение эффектов имбиря, мефенаминовой кислоты и ибупрофена на боль у женщин с первичной дисменореей.Дж. Альтернативное дополнение Мед 2009; 15: 129-32. Просмотреть аннотацию.

Pakniat H, Chegini V, Ranjkesh F, Hosseini MA. Сравнение влияния витамина E, витамина D и имбиря на тяжесть первичной дисменореи: простое слепое клиническое испытание. Obstet Gynecol Sci. 2019; 62 (6): 462-468. Просмотреть аннотацию.

Пакниат Х, Лалуха Ф., Мовахед Ф. и др. Эффект имбиря и метоклопрамида в профилактике тошноты и рвоты во время и после операции кесарева сечения под спинальной анестезией.Obstet Gynecol Sci. 2020; 63 (2): 173-180. Просмотреть аннотацию.

Парамдип Г. Эффективность и переносимость имбиря (Zingiber officinale) у пациентов с остеоартрозом коленного сустава. Индийский журнал J Physiol Pharmacol 2013; 57 (2): 177-83. Просмотреть аннотацию.

Паттаниттум П., Кунянон Н., Браун Дж. И др. Пищевые добавки при дисменорее. Кокрановская база данных Syst Rev.2016; 3: CD002124. Просмотреть аннотацию.

Phillips S, Hutchinson S, Ruggier R. Zingiber officinale не влияет на скорость опорожнения желудка.Рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Анестезия 1993; 48: 393-5. Просмотреть аннотацию.

Филипс С., Руджер Р., Хатчинсон С.Е. Zingiber officinale (имбирь) — противорвотное средство для дневной хирургии. Анестезия 1993; 48: 715-7. Просмотреть аннотацию.

Пиллаи А.К., Шарма К.К., Гупта Ю.К. и др. Противорвотный эффект имбирного порошка по сравнению с плацебо в качестве дополнительной терапии у детей и молодых людей, получающих высокоэметогенную химиотерапию. Педиатр Рак крови. 2011; 56: 234-8. Просмотреть аннотацию.

Pongrojpaw D, Chiamchanya C.Эффективность имбиря в профилактике послеоперационной тошноты и рвоты после амбулаторной гинекологической лапароскопии. J Med Assoc Thai. 2003; 86: 244-50. Просмотреть аннотацию.

Pongrojpaw D, Somprasit C, Chanthasenanont A. Рандомизированное сравнение имбиря и дименгидрината при лечении тошноты и рвоты во время беременности. J Med Assoc Thai 2007; 90: 1703-9. Просмотреть аннотацию.

Портной Г., Чнг Л.А., Карими-Табеш Л. и др. Проспективное сравнительное исследование безопасности и эффективности имбиря для лечения тошноты и рвоты при беременности.Am J Obstet Gynecol 2003; 189: 1374-7 .. Просмотреть аннотацию.

Рафи Р., Хоссейни С.А., Хаджиани Е., Саки Малехи А., Мард С.А. Эффект от приема имбирного порошка у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: рандомизированное клиническое испытание. Clin Exp Gastroenterol. 2020; 13: 35-45. Просмотреть аннотацию.

Рахнама П., Монтазери А., Хусейни Х. Ф., Кианбахт С., Насери М. Влияние корневищ Zingiber officinale R. (имбирь) на облегчение боли при первичной дисменорее: рандомизированное исследование плацебо. BMC Complement Altern Med 2012; 12: 92.Просмотреть аннотацию.

Робертс А.Т., Мартин К.К., Лю З. и др. Безопасность и эффективность диетических травяных добавок и галловой кислоты для похудания. J Med Food. 2007; 10: 184-8. Просмотреть аннотацию.

Райан Дж. Л., Хеклер К. Э., Роско Дж. А. и др. Имбирь (Zingiber officinale) уменьшает острую тошноту, вызванную химиотерапией: исследование URCC CCOP с участием 576 пациентов. Поддержка лечения рака. 2012; 20: 1479-89. Просмотреть аннотацию.

Sahib AS. Лечение синдрома раздраженного кишечника с помощью подобранной комбинации трав иракских народных лекарств.Журнал Этнофармакол 2013; 148 (3): 1008-12. Просмотреть аннотацию.

Санаати Ф., Наджафи С., Кашаниния З., Садеги М. Влияние имбиря и ромашки на тошноту и рвоту, вызванные химиотерапией у иранских женщин с раком груди. Азиатский Pac J Cancer Prev. 2016; 17 (8): 4125-9. Просмотреть аннотацию.

Schechter JO. Лечение нарушения равновесия и тошноты при синдроме отмены НИИ. J. Clin Psychiatry 1998; 59: 431-2. Просмотреть аннотацию.

Шмид Р., Шик Т., Штеффен Р. и др. Сравнение семи часто используемых средств для профилактики морской болезни.Дж. Трэвел Мед 1994; 1: 102-106.

Шаланский С., Линд Л., Ричардсон К. и др. Риск кровотечений, связанных с варфарином, и надтерапевтические международные нормализованные соотношения, связанные с дополнительной и альтернативной медициной: продольный анализ. Фармакотерапия. 2007; 27: 1237-47. Просмотреть аннотацию.

Шариатпанахи З.В., Талибан Ф.А., Мохтари М. и др. Экстракт имбиря уменьшает задержку опорожнения желудка и нозокомиальную пневмонию у взрослых пациентов с респираторным дистресс-синдромом, госпитализированных в отделения интенсивной терапии.J Crit Care. 2010; 25: 647-50. Просмотреть аннотацию.

Шидфар Ф, Раджаб А., Рахидех Т., Хандузи Н., Хоссейни С., Шидфар С. Влияние имбиря (Zingiber officinale) на гликемические маркеры у пациентов с диабетом 2 типа. J Complement Integr Med. 2015; 12 (2): 165-70. Просмотреть аннотацию.

Ширвани М.А., Мотахари-Табари Н., Алипур А. Влияние мефенамовой кислоты и имбиря на обезболивание при первичной дисменорее: рандомизированное клиническое испытание. Arch Gynecol Obstet. 2015; 291 (6): 1277-81. Просмотреть аннотацию.

Саймон А., Дарси А., Кери А., Ритмюллер Э. Исследование проницаемости гематоэнцефалического барьера компонентов имбиря. J Pharm Biomed Anal. 2020; 177: 112820. Просмотреть аннотацию.

Смит К., Кроутер С., Уилсон К. и др. Рандомизированное контролируемое испытание имбиря для лечения тошноты и рвоты во время беременности. Obstet Gynecol 2004; 103: 639-45. Просмотреть аннотацию.

Смит С., Кроутер С., Уилсон К. и др. Рандомизированное контролируемое испытание имбиря для лечения тошноты и рвоты во время беременности. Obstet Gynecol 2004; 103: 639-45.Просмотреть аннотацию.

Шривастава К.С., Мустафа Т. Джинджер (Zingiber officinale) и ревматические расстройства. Med Hypotheses 1989; 29: 25-8. Просмотреть аннотацию.

Srivastava KC. Влияние потребления лука и имбиря на выработку тромбоксана тромбоцитами у людей. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids 1989; 35: 183-5. Просмотреть аннотацию.

Стюарт JJ, Вуд MJ, Вуд CD, Mims ME. Влияние имбиря на предрасположенность к укачиванию и функцию желудка. Фармакология 1991; 42: 111-20. Просмотреть аннотацию.

Суекава М., Ишиге А., Юаса К. и др. Фармакологические исследования имбиря. I. Фармакологическое действие острых составляющих, (6) -гингерола и (6) -шогаола. J. Pharmacobiodyn 1984; 7: 836-48. Просмотреть аннотацию.

Такахаши М., Ли В., Койке К. и др. Клиническая эффективность формулы KSS, традиционного народного средства от алкогольного похмелья. J Nat Med. 2010; 64: 487-91. Просмотреть аннотацию.

Тавлан А., Тунцер С., Эрол А. и др. Профилактика послеоперационной тошноты и рвоты после тиреоидэктомии: комбинированное противорвотное лечение дексаметазоном и имбирем по сравнению с одним дексаметазоном.Clin Drug Investigation. 2006; 26: 209-14. Просмотреть аннотацию.

Терри Р., Посадски П., Уотсон Л.К., Эрнст Э. Использование имбиря (Zingiber officinale) для лечения боли: систематический обзор клинических испытаний. Pain Med 2011; 12: 1808-18. Просмотреть аннотацию.

Thamlikitkul L, Srimuninnimit V, Akewanlop C, et al. Эффективность имбиря для профилактики тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией, у пациентов с раком груди, получающих адриамицин-циклофосфамид: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование.Поддержка лечения рака. 2017; 25 (2): 459-464. Просмотреть аннотацию.

Томсон М., Аль-Каттан К.К., Аль-Саван С.М. и др. Использование имбиря (Zingiber officinale Rosc.) Как потенциального противовоспалительного и антитромботического средства. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids 2002; 67: 475-8. Просмотреть аннотацию.

Томсон М., Корбин Р., Леунг Л. Эффекты имбиря при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности: метаанализ. J Am Board Fam Med 2014; 27 (1): 115-22. Просмотреть аннотацию.

Tosun B, Unal N, Yigit D, Can N, Aslan O, Tunay S.Эффекты самостоятельного массажа колен с имбирным маслом у пациентов с остеоартритом: экспериментальное исследование. Рес Теория Нурс Практ. 2017; 31 (4): 379-392. Просмотреть аннотацию.

Тот Б., Лантос Т., Хеги П. и др. Имбирь (Zingiber officinale): альтернатива для профилактики послеоперационной тошноты и рвоты. Метаанализ. Фитомедицина. 2018 15 ноября; 50: 8-18. Epub 2018 5 сентября. Просмотреть аннотацию.

Uthaipaisanwong A, Oranratanaphan S, Musigavong N. Влияние имбиря в дополнение к стандартной профилактике на уменьшение тошноты, вызванной карбоплатином и паклитакселом: рандомизированное контролируемое исследование.Поддержка лечения рака. 2019. Посмотреть аннотацию.

Вахдат Шариатпанахи З., Мохтари М., Талебан Ф.А., Алави Ф., Салехи Сурмаги М.Х., Мехраби Ю., Шахбази С. Эффект энтерального питания с экстрактом имбиря при остром респираторном дистресс-синдроме. J Crit Care 2013; 28 (2): 217.e1-6. Просмотреть аннотацию.

ван Тилбург М.А., Палссон О.С., Рингель Ю., Уайтхед В.Е. Эффективен ли имбирь для лечения синдрома раздраженного кишечника? Двойное слепое рандомизированное контролируемое пилотное исследование. Дополнение Ther Med 2014; 22 (1): 17-20.Просмотреть аннотацию.

Viljoen E, Visser J, Koen N, Musekiwa A. Систематический обзор и метаанализ эффекта и безопасности имбиря при лечении тошноты и рвоты, связанных с беременностью. Нутр Ж 2014; 13:20. Просмотреть аннотацию.

Visalyaputra S, Petchpaisit N, Somcharoen K, Choavaratana R. Эффективность корня имбиря в профилактике послеоперационной тошноты и рвоты после амбулаторной гинекологической лапароскопии. Анестезия 1998; 53: 506-10. Просмотреть аннотацию.

Вутяванич Т., Крайсарин Т., Руангсри Р.Имбирь от тошноты и рвоты при беременности: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование с двойной маской. Obstet Gynecol 2001; 97: 577-82. Просмотреть аннотацию.

Weidner MS, Sigwart K. Исследование тератогенного потенциала экстракта zingiber officinale у крыс. Reprod Toxicol 2001; 15: 75-80 .. Просмотреть аннотацию.

Wigler I, Grotto I, Caspi D, Yaron M. Эффекты Zintona EC (экстракт имбиря) на симптоматический гонартрит. Остеоартрозный хрящ 2003; 11: 783-9. Просмотреть аннотацию.

Уилкинсон Дж. М.. Влияние имбирного чая на развитие плода крыс Sprague-Dawley. Reprod Toxicol 2000; 14: 507-12 .. Просмотреть аннотацию.

Wood CD, Manno JE, Wood MJ, et al. Сравнение эффективности имбиря с различными лекарствами от эмоциональной болезни. Clin Res Pr Drug Regul Aff 1988; 6: 129-36. Просмотреть аннотацию.

Абдель Халим, А.С. Эффективность Zingiber officinale на личинках третьей стадии и плодовитости взрослых особей Musca domestica и Anopheles pharoensis. J Egypt Soc.Parasitol.2008; 38 (2): 385-392. Просмотреть аннотацию.

Абдель-Азиз, Х., Нарстедт, А., Петерейт, Ф., Виндек, Т., Плох, М., и Верспол, Е. J. Активность арилалканов, выделенных из корневища Zingiber officinale, по блокированию рецептора 5-HT3. Planta Med 2005; 71 (7): 609-616. Просмотреть аннотацию.

Абдель-Азиз, Х., Виндек, Т., Плох, М., и Верспол, Э. Дж. Способ действия гингеролов и шогаолов на рецепторы 5-НТ3: исследования связывания, захват катионов рецепторным каналом и сокращение изолированной цвинеи -свинья подвздошная кишка.Eur.J Pharmacol. 1-13-2006; 530 (1-2): 136-143. Просмотреть аннотацию.

Ахуи, М.Л., Чампи, П., Рамадан, А., Фам, Ван Л., Араужо, Л., Броу, Андре К., Дием, С., Дамот, Д., Кати-Кулибали, С., Offoumou, MA, Dy, M., Thieblemont, N., and Herbelin, A. Имбирь предотвращает Th3-опосредованные иммунные ответы на мышиной модели воспаления дыхательных путей. Int Immunopharmacol. 12-10-2008; 8 (12): 1626-1632. Просмотреть аннотацию.

Актан, Ф., Хеннесс, С., Тран, В. Х., Дюк, К. К., Руфогалис, Б. Д., и Аммит, А.J. Метаболит гингерола и синтетический аналог капсарола ингибируют опосредованную NF-kappaB макрофагами экспрессию гена iNOS и активность фермента. Planta Med 2006; 72 (8): 727-734. Просмотреть аннотацию.

al Yahya, M. A., Rafatullah, S., Mossa, J. S., Ageel, A. M., Parmar, N. S., and Tariq, M. Гастропротекторная активность имбиря zingiber officinale rosc. У крыс-альбиносов. Am.J. Chin Med. 1989; 17 (1-2): 51-56. Просмотреть аннотацию.

Алзореки, Н. С. и Накахара, К. Антибактериальная активность экстрактов некоторых съедобных растений, обычно потребляемых в Азии.Int J Food Microbiol. 2-15-2003; 80 (3): 223-230. Просмотреть аннотацию.

Ансари М. Н., Бхандари У. и Пиллаи К. Предварительная обработка экстрактом Zingiber officinale R. этаноликом смягчает индуцированный изопротеренолом окислительный некроз миокарда у крыс. Индийский J Exp.Biol. 2006; 44 (11): 892-897. Просмотреть аннотацию.

Аснани В. и Верма Р. Дж. Антиоксидантное действие корневища Zinziber officinale на парабен-индуцированное перекисное окисление липидов: исследование in vitro. Acta Pol.Pharm. 2007; 64 (1): 35-37. Просмотреть аннотацию.

Аснани В. М. и Верма Р. Дж. Мелиоративные эффекты экстракта имбиря на парабен-индуцированное перекисное окисление липидов в печени мышей. Acta Pol.Pharm. 2009; 66 (3): 225-228. Просмотреть аннотацию.

Бхандари, У., Шарма, Дж. Н. и Зафар, Р. Защитное действие спиртового экстракта имбиря (Zingiber officinale) на кроликов, получавших холестерин. J Ethnopharmacol. 1998; 61 (2): 167-171. Просмотреть аннотацию.

Chung, S. W., Kim, M. K., Chung, J. H., Kim, D. H., Choi, J. S., Anton, S., Seo, A.Y., Park, K. Y., Yokozawa, T., Rhee, S.H., Yu, B.P., и Chung, H.Y. Активация рецептора, активируемого пролифератором пероксисом, кратковременным кормлением зингероном у старых крыс. J Med Food 2009; 12 (2): 345-350. Просмотреть аннотацию.

Cwikla, C., Schmidt, K., Matthias, A., Bone, K. M., Lehmann, R., and Tiralongo, E. Исследования антибактериальной активности фитотерапевтических средств против Helicobacter pylori и Campylobacter jejuni. Phytother.Res 2010; 24 (5): 649-656. Просмотреть аннотацию.

Дугасани, С., Pichika, MR, Nadarajah, VD, Balijepalli, MK, Tandra, S., and Korlakunta, JN Сравнительные антиоксидантные и противовоспалительные эффекты [6] -гингерола, [8] -гингерола, [10] -гингерола и [6] ] -шогаол. J.Ethnopharmacol. 2-3-2010; 127 (2): 515-520. Просмотреть аннотацию.

Эль-Абхар, Х.С., Хаммад, Л.Н., и Гавад, Х.С. Регулирующее действие экстракта имбиря на крыс с язвенным колитом. J Ethnopharmacol. 8-13-2008; 118 (3): 367-372. Просмотреть аннотацию.

Фикер, К. Э., Арнасон, Дж. Т., Виндас, П.С., Альварес, Л. П., Акпагана, К., Гбеассор, М., Де Соуза, К., и Смит, М. Л. Ингибирование патогенных грибов человека этноботаническими экстрактами растений. Микозы 2003; 46 (1-2): 29-37. Просмотреть аннотацию.

Ficker, C., Smith, ML, Akpagana, K., Gbeassor, M., Zhang, J., Durst, T., Assabgui, R., and Arnason, JT. имбирь. Фитотер.Рес. 2003; 17 (8): 897-902. Просмотреть аннотацию.

Фуда, А. М. и Берика, М.Y. Оценка действия водно-спиртового экстракта корневища Zingiber officinale при артрите, индуцированном коллагеном у крыс. Basic Clin Pharmacol.Toxicol. 2009; 104 (3): 262-271. Просмотреть аннотацию.

Футрелл, Дж. М. и Ритчел, Р. Л. Аллергия на пряности оценивалась по результатам патч-тестов. Кутис 1993; 52 (5): 288-290. Просмотреть аннотацию.

Гаюр, М. Н. и Гилани, А. Х. Фармакологические основы лекарственного использования имбиря при желудочно-кишечных расстройствах. Диг. Дис. Наук 2005; 50 (10): 1889-1897. Просмотреть аннотацию.

Гаюр, М. Н., Гилани, А. Х., Африди, М. Б., и Хоутон, П. Дж. Сердечно-сосудистые эффекты водного экстракта имбиря и его фенольных компонентов опосредуются множественными путями. Vascul.Pharmacol. 2005; 43 (4): 234-241. Просмотреть аннотацию.

Гаюр, М. Н., Гилани, А. Х. и Янссен, Л. Дж. Джинджер ослабляет вызванное ацетилхолином сокращение и передачу сигналов Са 2+ в гладкомышечных клетках дыхательных путей мыши. Может J Physiol Pharmacol. 2008; 86 (5): 264-271. Просмотреть аннотацию.

Гух, Дж.Х., Ко, Ф. Н., Джонг, Т. Т. и Тенг, К. М. Антиагрегантный эффект гингерола, выделенного из Zingiber officinale. J Pharm.Pharmacol. 1995; 47 (4): 329-332. Просмотреть аннотацию.

Гупта, Ю. К. и Шарма, М. Обращение вызванной пирогаллолом задержки опорожнения желудка у крыс с помощью имбиря (Zingiber officinale). Методы Find.Exp.Clin Pharmacol. 2001; 23 (9): 501-503. Просмотреть аннотацию.

Habib, SH, Makpol, S., Abdul, Hamid NA, Das, S., Ngah, WZ, and Yusof, YA. Экстракт имбиря (Zingiber officinale) оказывает противораковое и противовоспалительное действие на крыс с этионин-индуцированной гепатомой. .Клиники. (Сан-Паулу) 2008; 63 (6): 807-813. Просмотреть аннотацию.

Хан, Л. К., Моримото, К., Чжэн, Ю. Н., Ли, В., Асами, Э., Окуда, Х., и Сайто, М. [Влияние зингерона на накопление жира у овариэктомированных крыс]. Якугаку Засси 2008; 128 (8): 1195-1201. Просмотреть аннотацию.

Хеннинг, С.М., Чжан, Ю., Сирам, Н.П., Ли, Р.П., Ван, П., Бауэрман, С., и Хебер, Д. Антиоксидантная способность и фитохимический состав трав и специй в сухих, свежих и смешанных травах вставить форму. Int J Food Sci Nutr 2011; 62 (3): 219-225.Просмотреть аннотацию.

Хори, С., Ямамото, Х., Майкл, Дж. Дж., Утида, М., Белай, А., Ватанабе, К., Пристли, Дж. В., и Мураяма, Т. Защитная роль ваниллоидного рецептора типа 1 в HCl- индуцированные поражения слизистой оболочки желудка у крыс. Scand.J Gastroenterol. 2004; 39 (4): 303-312. Просмотреть аннотацию.

Ippoushi, K., Azuma, K., Ito, H., Horie, H., и Higashio, H. [6] -Gingerol ингибирует синтез оксида азота в активированных макрофагах мыши J774.1 и предотвращает индуцированное пероксинитритом окисление и реакции нитрования.Life Sci 11-14-2003; 73 (26): 3427-3437. Просмотреть аннотацию.

Иппуши, К., Ито, Х., Хори, Х. и Азума, К. Механизм ингибирования пероксинитритом-индуцированного окисления и нитрования [6] -гингеролом. Planta Med 2005; 71 (6): 563-566. Просмотреть аннотацию.

Икбал, З., Латиф, М., Ахтар, М. С., Гаюр, М. Н. и Гилани, А. Х. Глистогонная активность имбиря in vivo против нематод желудочно-кишечного тракта овец. J Ethnopharmacol. 6-30-2006; 106 (2): 285-287. Просмотреть аннотацию.

Янссен, П.L., Meyboom, S., van Staveren, W. A., de Vegt, F. и Katan, M. B. Потребление имбиря (Zingiber officinale roscoe) не влияет на выработку тромбоксана тромбоцитов ex vivo у человека. Eur.J Clin Nutr. 1996; 50 (11): 772-774. Просмотреть аннотацию.

Джолад, С. Д., Ланц, Р. К., Шойом, А. М., Чен, Г. Дж., Бейтс, Р. Б. и Тиммерманн, Б. Н. Свежий органически выращенный имбирь (Zingiber officinale): состав и влияние на LPS-индуцированную продукцию PGE2. Фитохимия 2004; 65 (13): 1937-1954. Просмотреть аннотацию.

Jung, HW, Yoon, CH, Park, KM, Han, HS и Park, YK Гексановая фракция экстракта Zingiberis Rhizoma Crudus подавляет выработку оксида азота и провоспалительных цитокинов в LPS-стимулированных микроглиальных клетках BV2 через NF-kappaB путь. Food Chem.Toxicol. 2009; 47 (6): 1190-1197. Просмотреть аннотацию.

Каднур, С. В. и Гоял, Р. К. Благоприятные эффекты Zingiber officinale Roscoe на индуцированную фруктозой гиперлипидемию и гиперинсулинемию у крыс. Индийский J Exp.Биол. 2005; 43 (12): 1161-1164. Просмотреть аннотацию.

Kamtchouing, P., Mbongue Fandio, G. Y., Dimo, T. и Jatsa, H. B. Оценка андрогенной активности Zingiber officinale и Pentadiplandra brazzeana у самцов крыс. Азиатский Дж. Андрол 2002; 4 (4): 299-301. Просмотреть аннотацию.

Kim, HW, Murakami, A., Abe, M., Ozawa, Y., Morimitsu, Y., Williams, MV, and Ohigashi, H. Подавляющее действие компонентов имбиря и имбиря миоги на образование активных форм кислорода и азота и экспрессия индуцибельных провоспалительных генов в макрофагах.Антиоксид.Редокс.Сигнал. 2005; 7 (11-12): 1621-1629. Просмотреть аннотацию.

Ланц, Р. К., Чен, Г. Дж., Сарихан, М., Шойом, А. М., Джолад, С. Д. и Тиммерманн, Б. Н. Влияние экстрактов корневища имбиря на продукцию медиатора воспаления. Фитомедицина 2007; 14 (2-3): 123-128. Просмотреть аннотацию.

Lee, T. Y., Lee, K. C., Chen, S. Y. и Chang, H. H. 6-гингерол ингибирует ROS и iNOS посредством подавления путей PKC-альфа и NF-kappaB в макрофагах мыши, стимулированных липополисахаридами.Biochem.Biophys.Res Commun. 4-24-2009; 382 (1): 134-139. Просмотреть аннотацию.

Лю Н., Хо Г., Чжан Л. и Чжан Х. [Влияние Zingiber OfficinaleRosc на перекисное окисление липидов у крыс с гиперлипидемией]. Вэй Шэн Янь. Цзю. 2003; 32 (1): 22-23. Просмотреть аннотацию.

Лю П. Х. и Хо Х. Л. Имбирь и лекарственный безоар вызывали непроходимость тонкой кишки. Дж. Р. Колл, сург. Эдинб. 1983; 28 (6): 397-398. Просмотреть аннотацию.

Lohsiriwat, S., Rukkiat, M., Chaikomin, R., and Leelakusolvong, S. Влияние имбиря на давление нижнего сфинктера пищевода.J.Med.Assoc.Thai. 2010; 93 (3): 366-372. Просмотреть аннотацию.

Люмб, А. Б. Влияние сушеного имбиря на функцию тромбоцитов человека. Thromb.Hemost. 1994; 71 (1): 110-111. Просмотреть аннотацию.

Махади, Г. Б., Пендланд, С. Л., Стоиа, А., Хэмилл, Ф. А., Фабрикант, Д., Дитц, Б. М. и Чедвик, Л. Р. Чувствительность Helicobacter pylori к растительным экстрактам, традиционно используемым для лечения желудочно-кишечных расстройств, in vitro. Phytother.Res 2005; 19 (11): 988-991. Просмотреть аннотацию.

Мансур, М.С., Ни, Ю.М., Робертс, А.Л., Келлеман, М., Ройчоудхури, А., и Сент-Онж, М.П. Употребление имбиря усиливает термический эффект пищи и вызывает чувство сытости, не влияя на метаболические и гормональные параметры у мужчин с избыточным весом: пилотное исследование. Метаболизм 2012; 61 (10): 1347-1352. Просмотреть аннотацию.

Нораджит К., Лаохакунджит Н. и Кердчочуен О. Антибактериальный эффект пяти эфирных масел Zingiberaceae. Молекулы. 2007; 12 (8): 2047-2060. Просмотреть аннотацию.

Оноги, Т., Минами, М., Кураиши, Ю. и Сато, М. Капсаицин-подобное действие (6) -шогаола на первичные афференты крыс, содержащие вещество Р: возможный механизм его обезболивающего действия. Нейрофармакология 1992; 31 (11): 1165-1169. Просмотреть аннотацию.

Оньенекве, П. С. Оценка содержания олеорезина и гингерола в корневищах имбиря, облученных гамма-излучением. Нарунг 2000; 44 (2): 130-132. Просмотреть аннотацию.

Парк М., Бэ Дж. И Ли Д. С. Антибактериальная активность [10] -гингерола и [12] -гингерола, выделенных из корневища имбиря, в отношении пародонтальных бактерий.Phytother.Res 2008; 22 (11): 1446-1449. Просмотреть аннотацию.

Фан П. В., Сохраби А., Полоцкий А., Хангерфорд Д. С., Линдмарк Л. и Фрондоза С. Г. Компоненты экстракта имбиря подавляют индукцию экспрессии хемокинов в синовиоцитах человека. J. Альтернативное дополнение к медицине 2005; 11 (1): 149-154. Просмотреть аннотацию.

Поццатти, П., Шейд, Л. А., Спейдер, Т. Б., Атайде, М. Л., Сантурио, Дж. М. и Алвес, С. Х. Активность эфирных масел, экстрагированных из растений, используемых в качестве приправ, in vitro в отношении устойчивых к флуконазолу и чувствительных к флуконазолу Candida spp.Может J Microbiol. 2008; 54 (11): 950-956. Просмотреть аннотацию.

Праджапати, В., Трипати, А. К., Аггарвал, К. К., и Хануджа, С. П. Инсектицидное, репеллентное и предотвращающее яйцекладку действие отдельных эфирных масел против Anopheles stephensi, Aedes aegypti и Culex quinquefasciatus. Биоресурсы. 2005; 96 (16): 1749-1757. Просмотреть аннотацию.

Пушпанатан, Т., Джебанесан, А., и Говиндараджан, М. Эфирное масло Zingiber officinalis Linn (Zingiberaceae) как ларвицидное средство против комаров и репеллент против филяриального переносчика Culex quinquefasciatus Say (Diptera: Culicidae).Паразитология Рес 2008; 102 (6): 1289-1291. Просмотреть аннотацию.

Qian, Q.H., Yue, W., Wang, Y.X., Yang, Z.H., Liu, Z.T. и Chen, W.H. Гингерол подавляет вызванную цисплатином рвоту, подавляя экспрессию 5-гидрокситриптамина, дофамина и вещества P у норок. Arch Pharm.Res 2009; 32 (4): 565-573. Просмотреть аннотацию.

Рахуман, А.А., Гопалакришнан, Г., Венкатесан, П., Гита, К., и Багаван, А. Ларвицидная активность против комаров выделенных соединений из корневища Zingiber officinale.Phytother.Res 2008; 22 (8): 1035-1039. Просмотреть аннотацию.

Sambaiah, K. и Srinivasan, K. Влияние тмина, корицы, имбиря, горчицы и тамаринда на индуцированных гиперхолестеринемических крыс. Нарунг 1991; 35 (1): 47-51. Просмотреть аннотацию.

Швертнер, Х.А., Риос, Д.С., и Паско, Дж. Э. Различия в концентрации и маркировке пищевых добавок из корня имбиря. Акушерство, гинекол. 2006; 107 (6): 1337-1343. Просмотреть аннотацию.

Секия, К., Охтани, А., и Кусано, С. Повышение чувствительности к инсулину в адипоцитах с помощью имбиря.Биофакторы 2004; 22 (1-4): 153-156. Просмотреть аннотацию.

Шарма С.С. и Гупта Ю.К. Обращение вызванной цисплатином задержки опорожнения желудка у крыс с помощью имбиря (Zingiber officinale). J Ethnopharmacol. 1998; 62 (1): 49-55. Просмотреть аннотацию.

Шен, К. Л., Хонг, К. Дж. И Ким, С. В. Влияние имбиря (Zingiber officinale Rosc.) На снижение продукции медиаторов воспаления в эксплантатах остеоартроза хряща свиноматок. J Med Food 2003; 6 (4): 323-328. Просмотреть аннотацию.

Шин, С.G., Kim, J. Y., Chung, H. Y. и Jeong, J. C. Zingerone как антиоксидант против пероксинитрита. J. Agric.Food Chem. 9-21-2005; 53 (19): 7617-7622. Просмотреть аннотацию.

Sripramote, M. и Lekhyananda, N. Рандомизированное сравнение имбиря и витамина B6 при лечении тошноты и рвоты во время беременности. J Med Assoc.Thai. 2003; 86 (9): 846-853. Просмотреть аннотацию.

Шривастава, К. С. Выделение и влияние некоторых компонентов имбиря на агрегацию тромбоцитов и биосинтез эйкозаноидов. Простагландины лейкот.Med. 1986; 25 (2-3): 187-198. Просмотреть аннотацию.

Тао, QF, Xu, Y., Lam, RY, Schneider, B., Dou, H., Leung, PS, Shi, SY, Zhou, CX, Yang, LX, Zhang, RP, Xiao, YC, Wu , X., Stockigt, J., Zeng, S., Cheng, CH, and Zhao, Y. Диарилгептаноиды и монотерпеноид из корневищ Zingiber officinale: антиоксидантные и цитопротекторные свойства. J Nat.Prod. 2008; 71 (1): 12-17. Просмотреть аннотацию.

Тонгсон, К., Дэвидсон, П. М., Махакарнчанакул, В., и Вибулсрест, П.Противомикробный эффект тайских специй против Listeria monocytogenes и Salmonella typhimurium DT104. J Food Prot. 2005; 68 (10): 2054-2058. Просмотреть аннотацию.

Верма, С. К., Сингх, Дж., Хамесра, Р. и Бордиа, А. Влияние имбиря на агрегацию тромбоцитов у человека. Индийский журнал J Med. Res 1993; 98: 240-242. Просмотреть аннотацию.

Wu, C. X., Wei, X. B., Ding, H., Sun, X. и Cheng, X. M. [Защитное действие эффективных частей Zingiber Offecinal на эндотелий сосудов экспериментальных гиперлипидемических крыс].Чжун Яо Цай. 2006; 29 (8): 810-813. Просмотреть аннотацию.

Wu, K. L., Rayner, C. K., Chuah, S. K., Changchien, C. S., Lu, S. N., Chiu, Y. C., Chiu, K. W., and Lee, C. M. Влияние имбиря на опорожнение желудка и его моторику у здоровых людей. Eur.J Gastroenterol.Hepatol. 2008; 20 (5): 436-440. Просмотреть аннотацию.

Yamahara J, Rong HQ, Iwamoto M и др. Активные компоненты имбиря обладают антисеротонинергическим действием. Phytotherapy Res 1989; 3 (2): 70-71.

Yamahara, J., Huang, Q.Р., Ли, Ю. Х., Сюй, Л. и Фудзимура, Х. Эффект имбиря и его активных компонентов, усиливающий моторику желудочно-кишечного тракта. Chem.Pharm.Bull. (Токио) 1990; 38 (2): 430-431. Просмотреть аннотацию.

Ямахара, Дж., Мочизуки, М., Ронг, Х. К., Мацуда, Х. и Фудзимура, Х. Противоязвенный эффект имбиря у крыс. J Ethnopharmacol. 1988; 23 (2-3): 299-304. Просмотреть аннотацию.

Yu, Y., Zick, S., Li, X., Zou, P., Wright, B., and Sun, D. Исследование фармакокинетики активных ингредиентов имбиря у людей.AAPS.J. 2011; 13 (3): 417-426. Просмотреть аннотацию.

Zhang, GF, Yang, ZB, Wang, Y., Yang, WR, Jiang, SZ, and Gai, GS Влияние корня имбиря (Zingiber officinale), обработанного до различных размеров частиц, на показатели роста, антиоксидантный статус и метаболиты в сыворотке цыплят-бройлеров. Poult.Sci 2009; 88 (10): 2159-2166. Просмотреть аннотацию.

Zick, SM, Djuric, Z., Ruffin, MT, Litzinger, AJ, Normolle, DP, Alrawi, S., Feng, MR, and Brenner, DE. Фармакокинетика 6-гингерола, 8-гингерола, 10-гингерола, и 6-шогаол и конъюгированные метаболиты у здоровых людей.Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2008; 17 (8): 1930-1936. Просмотреть аннотацию.

Zick, SM, Turgeon, DK, Vareed, SK, Ruffin, MT, Litzinger, AJ, Wright, BD, Alrawi, S., Normolle, DP, Djuric, Z., и Brenner, DE Исследование эффектов фазы II экстракта корня имбиря на эйкозаноиды слизистой оболочки толстой кишки у людей с нормальным риском развития колоректального рака. Cancer Prev. Res. (Phila) 2011; 4 (11): 1929-1937. Просмотреть аннотацию.

Abebe W. Травяные препараты: возможность неблагоприятного взаимодействия с анальгетиками.J Clin Pharm Ther. 2002; 27: 391-401. Просмотреть аннотацию.

Адиб Рад Х, Басират З., Бакуей Ф. и др. Влияние имбиря и новафена на менструальную боль: перекрестное испытание. Тайвань J Obstet Gynecol. 2018 декабрь; 57 (6): 806-809. DOI: 10.1016 / j.tjog.2018.10.006. Просмотреть аннотацию.

Эшбах Р., Лолигер Дж., Скотт, Британская Колумбия. Антиоксидантное действие тимола, карвакрола, 6-гингерола, зингерона и гидрокситирозола. Food Chem Toxicol 1994; 32: 31-6. Просмотреть аннотацию.

Ахад А., Раиш М., Бин Джардан Я.А., Алам М.А., Аль-Мохиза А.М., Аль-Дженуби Ф.И.Влияние Hibiscus sabdariffa и Zingiber officinale на антигипертензивную активность и фармакокинетику лозартана у гипертонических крыс. Xenobiotica. 2020: 1-11. Просмотреть аннотацию.

Ахани СП, Вишвакарма С.Л., Гоял РК. Антидиабетическая активность Zingiber officinale у крыс с диабетом I типа, индуцированного стрептозотоцином. J Pharm Pharmacol 2004; 56: 101-5. Просмотреть аннотацию.

Аль-Амин З.М., Томсон М., Аль-Каттан К.К. и др. Антидиабетические и гиполипидемические свойства имбиря (Zingiber officinale) у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом.Br J Nutr. 2006; 96: 660-6. Просмотреть аннотацию.

Ализаде-Наваи Р., Рузбех Ф., Сарави М. и др. Исследование влияния имбиря на уровень липидов. Двойное слепое контролируемое клиническое испытание. Сауди Мед Дж. 2008; 29: 1280-4. Просмотреть аннотацию.

Альтман Р. Д., Маркуссен К. С.. Влияние экстракта имбиря на боль в коленях у пациентов с остеоартритом. Arthritis Rheum 2001; 44: 2531-38. Просмотреть аннотацию.

Amorndoljai P, Taneepanichskul S, Niempoog S, Nimmannit U. Сравнение экстракта имбиря в наноструктурном липидном носителе (NLC) и 1% геля диклофенака для лечения остеоартрита коленного сустава (OA).J Med Assoc Thai. 2017; 100 (4): 447-56. Просмотреть аннотацию.

Аморндолджай П., Танеепаничскул С., Нимпуг С., Нимманнит У. Улучшение симптома остеоартрита коленного сустава путем местного применения наночастиц экстракта имбиря: предварительный отчет с краткосрочным наблюдением. J Med Assoc Thai. 2015; 98 (9): 871-7. Просмотреть аннотацию.

Аноним. Задача случая: представление традиционных и дополнительных подходов к уменьшению тошноты у пациента с раком груди, проходящего курс химиотерапии. J Am Diet Assoc 2000; 100: 257-9.Просмотреть аннотацию.

Ансари М., Порухан П., Мохаммадианпанах М. и др. Эффективность имбиря в борьбе с тошнотой и рвотой, вызванной химиотерапией, у пациентов с раком груди, получающих химиотерапию на основе доксорубицина. Азиатский Pac J Cancer Prev. 2016; 17 (8): 3877-80. Просмотреть аннотацию.

Apariman S, Ratchanon S, Wiriyasirivej B. Эффективность имбиря для предотвращения тошноты и рвоты после гинекологической лапароскопии. J Med Assoc Thai. 2006; 89: 2003-9. Просмотреть аннотацию.

Araya-Quintanilla F, Gutierrez-Espinoza H, Munoz-Yanez MJ, Sanchez-Montoya U, Lopez-Jeldes J.Эффективность имбиря на боли и функции при остеоартрите коленного сустава: систематический обзор и метаанализ PRISMA. Врач боли. 2020; 23 (2): E151-E161. Просмотреть аннотацию.

Arfeen Z, Owen H, Plummer JL и др. Двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование имбиря для профилактики послеоперационной тошноты и рвоты. Anaesth Intensive Care 1995; 23: 449-52. Просмотреть аннотацию.

Ардженто А., Тираферри Э., Марзалони М. [Пероральные антикоагулянты и лекарственные растения. Возникающее взаимодействие.Ann Ital Med Int. 2000; 15: 139-43. Просмотреть аннотацию.

Арслан М., Оздемир Л. Пероральный прием имбиря при тошноте и рвоте, вызванных химиотерапией, у женщин с раком груди. Clin J Oncol Nurs. 2015; 19 (5): E92-7. Просмотреть аннотацию.

Арьеян Н., Махмуди М., Шахрам Ф., Поурсани С., Джамшиди Ф., Таваколи Х. Влияние добавок имбиря на IL2, TNFα и IL1β; уровни экспрессии генов цитокинов у пациентов с активным ревматоидным артритом: рандомизированное контролируемое исследование.Med J Islam Repub Iran. 2019; 33: 154. Просмотреть аннотацию.

Арьеян Н., Шахрам Ф., Махмуди М. и др. Влияние добавок имбиря на экспрессию некоторых промежуточных генов иммунитета и воспаления у пациентов с активным ревматоидным артритом. Ген 2019; 698: 179-85. Просмотреть аннотацию.

Азими П., Гиасванд Р. Фейзи А., Харири М., Аббаси Б. Влияние потребления корицы, кардамона, шафрана и имбиря на маркеры гликемического контроля, липидный профиль, окислительный стресс и воспаление при диабете 2 типа.Rev Diabet Stud. 2014 Осень-Зима; 11 (3-4): 258-66. Просмотреть аннотацию.

Азими П., Гиасванд Р., Фейзи А. и др. Влияние потребления корицы, кардамона, шафрана и имбиря на артериальное давление и маркер эндотелиальной функции у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: рандомизированное контролируемое клиническое исследование. Кровавый пресс. 2016; 25 (3): 133-40. Просмотреть аннотацию.

Backon J. Имбирь как противорвотное средство: возможные побочные эффекты из-за его активности тромбоксансинтетазы. Анестезия. 1991; 46 (8): 705-6.. Просмотреть аннотацию.

Backon J. Ginger в профилактике тошноты и рвоты при беременности; предостережение из-за его активности тромбоксансинтетазы и влияния на связывание тестостерона. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol 1991; 42: 163-4. Просмотреть аннотацию.

Бартельс Э.М., Фольмер В.Н., Блиддал Х. и др. Эффективность и безопасность имбиря у пациентов с остеоартрозом: а метаанализ рандомизированных плацебо-контролируемых исследований. Хрящевой артроз. 2015; 23 (1): 13-21. Просмотреть аннотацию.

Bhandari U, Kanojia R, Pillai KK.Влияние этанольного экстракта Zingiber officinale на дислипидемию у диабетических крыс. J Ethnopharmacol. 2005; 97: 227-30. Просмотреть аннотацию.

Бхаргава Р., Чейзен М., Элтен М., Макдональд Н. Эффект имбиря (Zingiber officinale Roscoe) на пациентов с запущенным раком. Поддержка лечения рака. 2019. Посмотреть аннотацию.

Black CD, Herring MP, Hurley DJ, O’Connor PJ. Имбирь (Zingiber officinale) уменьшает мышечную боль, вызванную эксцентрическими упражнениями. Дж. Пейн 2010; 11: 894-903. Просмотреть аннотацию.

Черный компакт-диск, О’Коннор П.Дж.Острое воздействие диетического имбиря на мышечную боль, вызванную эксцентрическими упражнениями. Phytother Res 2010; 24: 1620-6. Просмотреть аннотацию.

Черный компакт-диск, Oconnor PJ. Острое воздействие диетического имбиря на боль в четырехглавой мышце при езде на велосипеде средней интенсивности. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab 2008; 18: 653-64. Просмотреть аннотацию.

Bliddal H, Rosetzsky A, Schlichting P, et al. Рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование экстрактов имбиря и ибупрофена при остеоартрите. Хрящевой остеоартрит 2000; 8: 9-12.Просмотреть аннотацию.

Bone ME, Wilkinson DJ, Young JR, et al. Корень имбиря — новое противорвотное средство. Влияние корня имбиря на послеоперационную тошноту и рвоту после серьезных гинекологических операций. Анестезия 1990; 45: 669-71. Просмотреть аннотацию.

Боррелли Ф., Капассо Р., Авиелло Дж. И др. Эффективность и безопасность имбиря при лечении тошноты и рвоты, вызванных беременностью. Obstet Gynecol 2005; 105: 849-56. Просмотреть аннотацию.

Босси П., Кортиновис Д., Фатигони С. и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое многоцентровое исследование экстракта имбиря в лечении тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией (CINV), у пациентов, получающих высокие дозы цисплатина.Энн Онкол. 2017; 28 (10): 2547-2551. Просмотреть аннотацию.

Броквелл С., Ампикайпакан С., Секстон Д.В., Прайс Д., Фриман Д., Томас М., Али М., Уилсон А.М. Дополнительное лечение хронической обструктивной болезнью легких с помощью перорального растительного нутрицевтика AKL1. Int J Chron Obstruct Pulmon Dis 2014; 9: 715-21. Просмотреть аннотацию.

Кэди Р.К., Гольдштейн Дж., Нетт Р. и др. Двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование сублингвального пиретрума и имбиря (LipiGesic M) в лечении мигрени. Головная боль 2011; 51: 1078-86.Просмотреть аннотацию.

Кэди Р.К., Шрайбер С.П., Бич МЭ и др. Gelstat Migraine (вводимый сублингвально пиретрум и соединение имбиря) для лечения острых приступов мигрени при введении во время фазы умеренной боли. Med Sci Monit. 2005; 11: I65-69. Просмотреть аннотацию.

Calvert I. Имбирь: эфирное масло для сокращения родов? Практикующая акушерка. 2005; 8: 30-4. Просмотреть аннотацию.

Чайякунапрук Н., Китиканнакорн Н., Натисуван С. и др. Эффективность имбиря для профилактики послеоперационной тошноты и рвоты: метаанализ.Am J Obstet Gynecol 2006; 194: 95-9. Просмотреть аннотацию.

Чанг ВП, Пэн У. Уменьшает ли пероральный прием имбиря тошноту и рвоту, вызванные химиотерапией?: Метаанализ 10 рандомизированных контролируемых исследований. Рак медсестры. 2019; 42 (6): E14-E23. Просмотреть аннотацию.

Chiang HM, Chao PD, Hsiu SL, et al. Имбирь значительно снижает биодоступность циклоспорина при пероральном приеме у крыс. Am J Chin Med. 2006; 34: 845-55. Просмотреть аннотацию.

Chittumma P, Kaewkiattikun K, Wiriyasiriwach B.Сравнение эффективности имбиря и витамина B6 для лечения тошноты и рвоты на ранних сроках беременности: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. J Med Assoc Thai 2007; 90: 15-20. Просмотреть аннотацию.

Choi JS, Han JY, Ahn HK, et al. Оценка эмбриональных и неонатальных исходов у потомства женщин, получавших сушеный имбирь (Zingiberis rhizoma siccus) по поводу различных заболеваний во время беременности. J Obstet Gynaecol. 2015; 35 (2): 125-30. Просмотреть аннотацию.

Чопра А, Салуджа М., Тиллу Дж., Сармуккаддам С., Венугопалан А, Нарсимулу Дж., Ханда Р., Сумантран В., Раут А., Бичиле Л., Джоши К., Патвардхан Б.Аюрведическая медицина предлагает хорошую альтернативу глюкозамину и целекоксибу в лечении симптоматического остеоартрита коленного сустава: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование эквивалентности лекарств. Ревматология (Оксфорд) 2013; 52 (8): 1408-17. Просмотреть аннотацию.

Крайтон М., Маршал С., Маркс В., Маккарти А.Л., Изенринг Э. Эффективность имбиря (Zingiber officinale) в улучшении тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией, и исходов, связанных с химиотерапией: обновление систематического обзора и метаанализ. J Acad Nutr Diet.2019; 119 (12): 2055-2068. Просмотреть аннотацию.

Дабагзаде Ф., Халили Х., Дашти-Хавидаки С., Аббасиан Л., Моейнифард А. Имбирь для профилактики тошноты и рвоты, вызванной антиретровирусными препаратами: рандомизированное клиническое испытание. Мнение эксперта Drug Saf 2014; 13 (7): 859-66. Просмотреть аннотацию.

Daily JW, Zhang X, Kim da S, et al. Эффективность имбиря для облегчения симптомов первичной дисменореи: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний. Pain Med. 2015; 16 (12): 2243-55.Просмотреть аннотацию.

Dominguez-Balmaseda D, Diez-Vega I, Larrosa M, et al. Влияние смеси Zingiber officinale Roscoe и Bixa orellana L. на восстановление мышечной болезненности с отсроченным началом, вызванной непривычной тренировкой с отягощениями: рандомизированное, тройное слепое, плацебо-контролируемое испытание. Front Physiol. 2020; 11: 826. Просмотреть аннотацию.

Дроздов В.Н., Ким В.А., Ткаченко Е.В., Варванина Г.Г. Влияние определенной комбинации имбиря на состояния гастропатии у пациентов с остеоартрозом коленного или тазобедренного суставов.J Alt Compl Med 2012; 18: 583-8. Просмотреть аннотацию.

Эберхарт Л.Х., Майер Р., Бец О. и др. Имбирь не предотвращает послеоперационную тошноту и рвоту после лапароскопической операции. Анест Аналг 2003; 96: 995-8. Просмотреть аннотацию.

Эмрани З., Шоджаи Э., Халили Х. Имбирь для профилактики побочных реакций со стороны желудочно-кишечного тракта, вызванных противотуберкулезом, включая гепатотоксичность: рандомизированное пилотное клиническое испытание. Phytother Res. 2016; 30 (6): 1003-9. Просмотреть аннотацию.

Эрнст Э., Питтлер М. Х.Эффективность имбиря при тошноте и рвоте: систематический обзор рандомизированных клинических исследований. Br J Anaesth 2000; 84: 367-71. Просмотреть аннотацию.

Feng XG, Hao WJ, Ding Z и др. Клиническое исследование спрея Тонгьян для пациентов с постинсультной дисфагией: рандомизированное контролируемое исследование. Chin J Integr Med. 2012; 18: 345-9. Просмотреть аннотацию.

Fischer-Rasmussen W, Kjaer SK, Dahl C, Asping U. Лечение гиперемезиса беременных имбирем. Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol 1991; 38: 19-24. Просмотреть аннотацию.

Frondoza CG, Sohrabi A, Polotsky A, et al. Скрининговый анализ in vitro ингибиторов провоспалительных медиаторов в растительных экстрактах с использованием культур синовиоцитов человека. In Vitro Cell Dev Biol Anim 2004; 40: 95-101. Просмотреть аннотацию.

Гейгер Дж. Эфирное масло имбиря, Zingiber officinale и анестезия. Инт Дж. Ароматер 2005; 15: 7-14.

Ghayur MN, Gilani AH. Имбирь снижает артериальное давление за счет блокады потенциалозависимых кальциевых каналов. J. Cardiovasc Pharmacol 2005; 45: 74-80.Просмотреть аннотацию.

Гринвэй, Флорида, Лю З., Мартин К.К. и др. Безопасность и эффективность NT, растительной добавки, при лечении ожирения у людей. Int J Obes (Лондон). 2006; 30: 1737-41. Просмотреть аннотацию.

Grontved A, Brask T, Kambskard J, Hentzer E. Корень имбиря против морской болезни: контролируемое испытание в открытом море. Acta Otolaryngol 1998; 105: 45-9. Просмотреть аннотацию.

Grontved A, Hentzer E. Корень имбиря снижает головокружение. Контролируемое клиническое исследование. ORL J Otorhinolaryngol Relat Spec 1986; 48: 282-6.Просмотреть аннотацию.

Haghighi M, Khalva A, Toliat T, Jallaei S. Сравнение эффектов экстракта имбиря (Zingiber officinale) и ибупрофена на пациентов с остеоартритом. Arch Iran Med 2005; 8: 267-71.

Hajimoosayi F, Jahanian Sadatmahalleh S, Kazemnejad A, Pirjani R. Влияние имбиря на уровень глюкозы в крови женщин с гестационным сахарным диабетом (GDM) с тестом на нарушение толерантности к глюкозе (GTT): рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование . BMC Complement Med Ther.2020; 20 (1): 116. Просмотреть аннотацию.

Heitmann K, Nordeng H, Holst L. Безопасность использования имбиря во время беременности: результаты большого популяционного когортного исследования. Eur J Clin Pharmacol 2012 17 июня. Просмотреть аннотацию.

Хирата А., Фунато Х., Накай М. и др. Имбирь в таблетках для улучшения глотания у пожилых людей. Биол Фарм Булл. 2016; 39 (7): 1107-11. Просмотреть аннотацию.

Holtmann S, Clarke AH, Scherer H, et al. Механизм имбиря от укачивания. Сравнительное исследование с плацебо и дименгидринатом.Acta Otolaryngol. 1989; 108: 168-74. Просмотреть аннотацию.

Hu ML, Rayner CK, Wu KL, et al. Влияние имбиря на моторику желудка и симптомы функциональной диспепсии. Мир Дж. Гастроэнтерол. 2011; 17: 105-10. Просмотреть аннотацию.

Hu Y, Amoah AN, Zhang H, et al. Эффект имбиря при лечении тошноты и рвоты по сравнению с витамином B6 и плацебо во время беременности: метаанализ. J Matern Fetal Neonatal Med. 2020: 1-10. Просмотреть аннотацию.

Хуан Ф.Й., Дэн Т., Мэн LX, Ма XL.Диетический имбирь как традиционная терапия для контроля сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: систематический обзор и метаанализ. Медицина (Балтимор) 2019; 98 (13): e15054. Просмотреть аннотацию.

Hunt R, Dienemann J, Norton HJ, Hartley W, Hudgens A, Stern T, Divine G. Ароматерапия как лечение послеоперационной тошноты: рандомизированное исследование. Anesth Analg 2013; 117 (3): 597-604. Просмотреть аннотацию.

Islam MS, Choi H. Сравнительные эффекты диетического имбиря (Zingiber officinale) и чеснока (Allium sativum) исследованы на модели диабета 2 типа у крыс.J Med Food. 2008; 11: 152-9. Просмотреть аннотацию.

Yamprasert R, Chanvimalueng W, Mukkasombut N, Itharat A. Экстракт имбиря по сравнению с лоратадином в лечении аллергического ринита: рандомизированное контролируемое исследование. BMC Complement Med Ther. 2020; 20 (1): 116. Просмотреть аннотацию.

Ип Ю.Б., Там АС. Экспериментальное исследование эффективности массажа с ароматным эфирным маслом имбиря и апельсина при умеренной и сильной боли в коленях у пожилых людей в Гонконге. Дополнение Ther Med. 2008; 16: 131-8.Просмотреть аннотацию.

Young HY, Liao JC, Chang YS и др. Синергетический эффект имбиря и нифедипина на агрегацию тромбоцитов человека: исследование на пациентах с гипертонией и здоровых добровольцах. Am J Chin Med. 2006; 34: 545-51. Просмотреть аннотацию.

Захматкаш М, Вафаэнасаб МР. Сравнение обезболивающих эффектов местного травяного смешанного лекарства с салицилатом у пациентов с остеоартрозом коленного сустава. Pak J Biol Sci. 2011; 14: 715-9. Просмотреть аннотацию.

Чжу Дж., Чен Х, Сун З., Ван Х, Сунь З.Влияние имбиря (Zingiber officinale Roscoe) на сахарный диабет 2 типа и компоненты метаболического синдрома: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Доказательное дополнение Alt Med 2018. Просмотреть аннотацию.

Зик, С. М., Раффин, М. Т., Ли, Дж., Нормол, Д. П., Сиден, Р., Альрави, С., и Бреннер, Д. Э. Испытание фазы II инкапсулированного имбиря для лечения тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией. Поддержка Care Cancer 2009; 17 (5): 563-572. Просмотреть аннотацию.

Имбирь: польза для здоровья и побочные эффекты

Что такое имбирь?

Имбирь — цветущее тропическое растение, произрастающее в Китае, Индии, Африке, Карибском бассейне и других странах с теплым климатом. Корень имбиря известен как пряность и ароматизатор. Это традиционное лекарство во многих культурах на протяжении тысячелетий.

Польза имбиря для здоровья

Имбирь — распространенное народное средство от расстройства желудка и тошноты. Есть доказательства того, что это помогает.

Имбирь помогает пищеварению и оттоку слюны.Исследования показали, что употребление имбиря может облегчить тошноту и рвоту у некоторых беременных женщин.

А вот беременным с имбирем нужно быть осторожнее. Некоторые эксперты опасаются, что это может повысить риск выкидыша, особенно в больших дозах.

Имбирь также помогает при тошноте, вызванной головокружением. Существуют противоречивые данные о том, помогает ли это при тошноте, вызванной укачиванием, операцией или химиотерапией.

Имбирь действительно помогает при болезненных менструациях. В одном исследовании более 60% женщин почувствовали, что имбирь уменьшает боль.

Существуют убедительные доказательства того, что имбирь может облегчить боль при остеоартрите. Это также может помочь с:

Продолжение

Но необходимы дополнительные исследования, чтобы знать наверняка.

Лабораторные исследования и исследования на животных показали, что имбирь теоретически может:

Клинические данные свидетельствуют о том, что имбирь может помочь снизить уровень сахара в крови и артериальное давление.

Некоторые люди прикладывают компрессы с имбирем к коже от боли. Мы не знаем, работает это или нет.

Оптимальные дозы имбиря не установлены ни при каких условиях.Качество и активные ингредиенты в добавках могут сильно различаться от производителя к производителю. Из-за этого очень сложно установить стандартную дозу. Обратитесь за советом к врачу.

Ginger Nutrition

Две чайные ложки имбиря содержат 4 калории. Корень не содержит много витаминов и минералов, но он полон антиоксидантов, которые помогают защитить ваши клетки от повреждений и предотвратить болезни.

Имбирь Natural Sources

Имбирь — это обычная специя и ароматизатор. Многие пьют имбирный чай или прохладительные напитки.

Имбирь — обычный ингредиент чая. Вы также можете найти имбирные леденцы, конфеты и капсулы.

Риски имбиря

Побочные эффекты. В малых дозах имбирь имеет мало побочных эффектов. Высокие дозы имбиря — более 5 граммов в день — увеличивают вероятность побочных эффектов. Попадание имбиря на кожу может вызвать сыпь.

Еда или питье могут вызвать:

Риски. Имбирь может повысить риск кровотечения. Если у вас нарушение свертываемости крови, это может быть небезопасно.Всегда сообщайте своему врачу о лекарственных травах, которые вы принимаете, включая имбирь

Взаимодействия. Если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать принимать добавки с имбирем. Они могут взаимодействовать с антикоагулянтами и лекарствами от диабета и высокого кровяного давления.

FDA регулирует пищевые добавки, но рассматривает их как продукты, а не лекарства. В отличие от производителей лекарств, производители добавок не обязаны доказывать, что их продукты безопасны или эффективны, прежде чем продавать их на рынке.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка, взаимодействия

На протяжении тысячелетий травники использовали корень имбиря для облегчения проблем с желудком. Обладая естественным противовоспалительным действием, имбирь также часто используется для лечения артрита, высокого уровня холестерина, менструальных спазмов и других заболеваний.

Имбирь, используемый в свежем виде или в виде порошка приправы, является частым ингредиентом во многих рецептах еды. Он также используется в лечебных целях. Специя производится из корня растения, которое широко выращивают в более теплых частях Азии, Африки и Южной Америки.

Имбирь веками использовался для лечения широкого спектра заболеваний, в том числе:

Многие альтернативные практики также считают, что имбирь может помочь предотвратить болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера. Некоторые из этих утверждений лучше подтверждаются исследованиями, чем другие.

Польза для здоровья

Польза имбиря для здоровья можно разделить на желудочно-кишечные, противовоспалительные или метаболические.

Желудочно-кишечный

Ряд исследований подтвердил успокаивающее действие имбиря на желудок.В дополнение к облегчению послеоперационной тошноты и рвоты, трава, по-видимому, уменьшает симптомы укачивания и утреннего недомогания. Возможно, лучшим доказательством этого противотошного эффекта являются люди, проходящие лечение от рака.

Исследование, проведенное в 2012 году Рочестерским университетом, показало, что добавки имбиря снижают тошноту после химиотерапии на 40 процентов. Наибольшее снижение наблюдалось у тех, кто принимал от 500 до 1000 миллиграммов (мг).

Польза имбиря при других заболеваниях желудочно-кишечного тракта менее очевидна.Исследование, проведенное в Университете Северной Каролины в 2014 году, показало, что имбирь не оказывает большего облегчения симптомов СРК, чем плацебо.

Хотя имбирь также оказывает минимальное влияние на кислотный рефлюкс, согласно исследованию 2012 года, проведенному в Индии, он может помочь в заживлении язв желудка, связанных с ГЭРБ, при использовании в сочетании с пробиотиками.

Противовоспалительное

Имбирь содержит противовоспалительное вещество, известное как гингерол, которое может помочь в лечении хронической или острой боли.Текущие исследования разделены на то, насколько на самом деле эффективен гингерол.

Обзор исследований 2015 года показал, что имбирь был лишь «умеренно эффективным» при лечении остеоартрита. Подобные результаты наблюдались при ревматоидном артрите и неартритовых состояниях, таких как тендинит и бурсит.

Хотя обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может действовать так же, как и нестероидные противовоспалительные препараты при облегчении сильной менструальной боли, исследователи быстро признали, что общее качество исследований было низким.Взаимодействие с другими людьми

Все это говорит о том, что имбирь может поддерживать, а не заменять стандартные болеутоляющие средства, используемые для лечения артрита и других хронических или острых заболеваний.

Метаболический

Имеются ограниченные, но убедительные доказательства того, что имбирь может помочь при таких состояниях, как высокий уровень холестерина или высокий уровень сахара в крови.

Исследование, проведенное в 2008 году в Иране, показало, что ежедневный прием 3-граммовой добавки имбиря в течение 45 дней улучшил липидный профиль 45 человек с высоким уровнем холестерина.

Было замечено, что триглицериды, общий холестерин и «плохой» холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) снизились, в то время как «хороший» холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) значительно увеличился. Уменьшение только этих значений соответствует общему снижению риска сердечных заболеваний и инсульта.

Аналогичным образом, исследование 2015 года, проведенное в Иране, показало, что ежедневное употребление имбиря улучшило многие ключевые диагностические показатели диабета типа 2. Через 12 недель у людей, получавших ежедневную 2-граммовую добавку, уровень глюкозы натощак снизился на 12%, а Снижение уровня HbA1c на 10 процентов.Подобные результаты были замечены в исследовании 2018 года, проведенном в Китае.

Другие льготы

На сегодняшний день существует ограниченное количество доказательств того, что имбирь может предотвращать или лечить рак. Текущий объем исследований в основном ограничен пробирками. Хотя гингерол действительно замедляет рост некоторых раковых клеток in vitro (особенно клеток колоректального рака и рака яичников), на данном этапе трудно прийти к какому-либо разумному выводу.

То же самое и с болезнью Альцгеймера. В то время как исследования 2017 года из Египта показывают, что гингерол может помочь предотвратить или замедлить развитие болезни Альцгеймера, противовоспалительный эффект на мозг был равен таковому у нестероидного противовоспалительного препарата Целебрекс (целекоксиб).Взаимодействие с другими людьми

Возможные побочные эффекты

При употреблении в виде специй или в виде чая, имбирь считается безопасным для взрослых и детей. У некоторых людей имбирь может вызывать легкие побочные эффекты, включая расстройство желудка, изжогу, диарею и газы. Известно также, что имбирь увеличивает выработку желчи, и, возможно, его следует избегать людям с заболеванием желчного пузыря.

Долгосрочная безопасность добавок и экстрактов имбиря неизвестна. Существует также ограниченное количество исследований возможных лекарственных взаимодействий, особенно в более высоких дозах.Взаимодействие с другими людьми

Имбирь может замедлять свертывание крови и может влиять на действие антикоагулянтов, таких как аспирин, гепарин, кумадин (варфарин), плавикс (клопидогрель), фрагмин (далтепарин) и ловенокс (эноксапарин).

Дозировка и подготовка

Имбирь доступен в свежем виде, его можно есть свежим, выжимать сок или заваривать в чае. Некоторые люди даже кладут кусочки имбиря под язык, чтобы облегчить приступы тошноты.

Имбирь также доступен в виде специй, чая, экстракта, таблеток или капсул для приема внутрь.Эфирное масло имбиря в основном используется для ароматерапии, а не для приема внутрь. Существуют даже мази для местного применения с имбирем для согревающего массажа.

Стандартизованного графика дозировки добавок имбиря не существует. Производители обычно рекомендуют дозу 500 мг два раза в день для облегчения тошноты. Другие рекомендуют принимать от 250 до 500 мг от двух до четырех раз в день для лечения утреннего недомогания, менструальных спазмов и боли при артрите.

Что искать

Если вы собираетесь принимать имбирь в форме добавок, вы обычно можете найти их в аптеках, магазинах здорового питания или магазинах, специализирующихся на пищевых добавках.Их также можно легко найти в Интернете.

Чтобы убедиться, что добавка с имбирем безопасна и произведена в соответствии с высочайшими стандартами, проверьте, был ли бренд протестирован и одобрен независимым сторонним органом по сертификации, таким как Фармакопея США (USP), NSF International и ConsumerLab.

Если вы думаете об использовании имбиря в любой форме, поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что вы полностью осведомлены о потенциальных рисках и преимуществах.

Другие вопросы

Люди часто ищут новые способы включить имбирь в рацион.Хотя большинство из них считаются безопасными, будьте осторожны при покупке импортных закусок или конфет, приготовленных с имбирем. В 2013 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США опубликовало отзыв, когда было обнаружено, что популярный имбирный леденец из Вьетнама, сделанный из обезвоженного имбиря, покрытого сахаром, содержит чрезмерное количество свинца.

Аналогичные отзывы были произведены в отношении цукатов из имбиря из Азии, часто в результате необъявленного или чрезмерного использования сульфитов в качестве консервантов.

Удивительный и могучий имбирь — лечебные травы

7.6. ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ: НАУЧНЫЕ ДАННЫЕ

Поскольку имбирь и его метаболиты, по-видимому, накапливаются в желудочно-кишечном тракте, постоянные наблюдения за имбирем, оказывающим многие из своих эффектов в этой области, неудивительны. Предполагается, что имбирь обладает множеством мощных терапевтических и профилактических эффектов и на протяжении тысячелетий использовался для лечения сотен заболеваний, от простуды до рака. Как и в случае со многими лекарственными травами, большая часть информации была передана из уст в уста с небольшими контролируемыми научными доказательствами, подтверждающими многочисленные заявления.Однако в последние несколько лет более организованные научные исследования были сосредоточены на механизмах и целях имбиря и его различных компонентов. В разделах с 7.6.1 по 7.6.5 рассмотрены доказательства эффективности имбиря как антиоксиданта, противовоспалительного средства, средства против тошноты и противоракового средства, а также защитного действия имбиря против других болезненных состояний ().

РИСУНОК 7.2

Разнообразие защитных эффектов имбиря.

7.6.1. Общие антиоксидантные свойства имбиря

Наличие оксидантного стресса связано с многочисленными заболеваниями, и общий механизм, часто выдвигаемый для объяснения действия и пользы имбиря для здоровья, связан с его антиоксидантными свойствами (Aeschbach et al. 1994; Ahmad, Katiyar, и Мухтар 2001). Сообщалось, что имбирь снижает маркеры возрастного окислительного стресса (Topic et al., 2002), и было предложено предотвратить гепатотоксичность, вызванную этанолом, путем подавления окислительных последствий у крыс, получавших этанол (Mallikarjuna et al.2008 г.). Корень имбиря содержит очень высокий уровень (3,85 ммоль / 100 г) общих антиоксидантов, по сравнению только с гранатом и некоторыми видами ягод (Halvorsen et al. 2002). Сложный эфир форбола, 12-O -тетрадеканоилфорбол-13-ацетат (TPA), способствует окислительному стрессу, активируя никотинамидадениндинуклеотидфосфатную (NADPH) оксидазную систему или ксантиноксидазную систему, или и то, и другое. Сообщалось, что имбирь подавляет вызванный TPA окислительный стресс в клетках промиелоцитарного лейкоза (HL) -60 человека и клетках яичников китайского хомячка AS52 (Kim et al.2002). Другие показали, что соединения имбиря эффективно подавляют выработку супероксида (Кришнаканта и Локеш, 1993). В нескольких сообщениях указано, что имбирь подавляет перекисное окисление липидов и защищает уровни восстановленного глутатиона (GSH; Reddy and Lokesh 1992; Ahmed, Seth and Banerjee 2000; Ahmed, Seth, Pasha и Banerjee 2000; Shobana and Naidu 2000; Ahmed et al. 2008; Эль-Шараки и др. 2009).

Активные формы азота, такие как оксид азота (NO), влияют на передачу сигналов и вызывают повреждение ДНК, что способствует развитию болезненных процессов.Оксид азота вырабатывается индуцибельной синтазой оксида азота (iNOS), которая стимулируется в ответ на различные стрессы. Сообщалось, что [6] -гингерол дозозависимо ингибирует продукцию NO и снижает iNOS в макрофагах мышей, стимулированных липополисахаридами (LPS) (Ippoushi et al. 2003). [6] -гингерол также эффективно подавлял окислительное повреждение, опосредованное пероксинитритом (Ippoushi et al. 2003). Ippoushi et al. (2003) позже предположили, что [6] -гингерол и пероксинитрит образуют симметричный димер с [6] -гингеролом, ковалентно связанным в ароматическом кольце пероксинитрита, ослабляя вызванные пероксинитритом реакции окисления и нитрования (Ippoushi et al.2005). [6] -шогаол, 1-дегидро- [10] -гингердион и [10] -гингердион также снижали LPS-индуцированную продукцию NO, а [6] -шогаол и 1-дегидро- [10] -гингердион, как сообщалось, эффективно уменьшить экспрессию iNOS (Koh et al. 2009). В модели индуцированной бромбензолом (BB) гепатотоксичности пероральный экстракт имбиря (100 мг / кг массы тела [BW]) нормализовал уровни NO, а также общий и пониженный уровни глутатиона, а также снижал уровень перекисного окисления липидов (El-Sharaky et al. 2009 г.). Сообщалось также, что потребление имбиря снижает перекисное окисление липидов и нормализует активность супероксиддисмутазы и каталазы, а также GSH и глутатионпероксидазы, глутатионредуктазы и глутатион-S-трансферазы у крыс (Ahmed et al.2008 г.). Добавление имбиря перед ишемией / реперфузией привело к более высокой общей антиоксидантной способности (т.е. нормализованной активности глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы) и более низким уровням общего оксидантного статуса (более низкое содержание малонового диальдегида, NO и белкового карбонила) по сравнению с необработанной группой Wistar albino. крысы (Уз и др., 2009). В целом у крыс, получавших имбирь (5%), было меньше повреждений почек из-за окислительного стресса, вызванного ишемией / реперфузией (Uz et al. 2009).

Известно, что экстракт имбиря обладает радиозащитным действием у мышей, подвергшихся воздействию гамма-излучения (Jagetia et al.2003), а эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и защитой уровней GSH (Jagetia, Baliga, and Venkatesh 2004). Предварительная обработка [6] -гингеролом также уменьшала окислительный стресс, вызванный ультрафиолетом B (UVB) и активацией экспрессии каспазы-3, -8, -9 и Fas (Kim et al. 2007). Факты свидетельствуют о том, что имбирь и некоторые из его компонентов являются эффективными антиоксидантами in vitro. Однако неясно, проявляется ли физиологическая активность у людей in vivo, а конкретный механизм и клеточные мишени еще предстоит определить.

7.6.2. Противовоспалительное действие Glnger

Одним из многих заявлений о пользе для здоровья, приписываемых имбирю, является его предполагаемая способность уменьшать воспаление, отек и боль. Сообщалось, что [6] -гингерол (Young et al. 2005), высушенный экстракт имбиря и высушенный экстракт, обогащенный гингеролом (Minghetti et al. 2007), обладают обезболивающим и сильным противовоспалительным действием. Более ранние исследования на животных показали, что задние конечности крыс, перфузированные [6] -гингеролом, показали повышенное тепловыделение, связанное с повышенным потреблением кислорода и оттоком лактата (Eldershaw et al.1992). Термогенез был, по крайней мере, частично связан с сужением сосудов независимо от адренергических рецепторов или вторичного высвобождения катехоламинов. Напротив, более высокие дозы компонентов имбиря ингибировали потребление кислорода, что было приписано нарушению функции митохондрий (Eldershaw et al. 1992). Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором крысы, которым вводили однократную внутрибрюшинную инъекцию [6] -гингерола (2,5 или 25 мг / кг), демонстрировали быстрое заметное падение температуры тела и значительное снижение скорости метаболизма (Ueki и другие.2008 г.).

Данные показывают, что имбирь может проявлять противовоспалительное действие за счет модуляции уровня кальция, опосредованного временным рецепторным потенциалом ваниллоида подтипа 1 (TRPV1), который является чувствительным к теплу и боли рецептором, который может взаимодействовать с [6] -гингеролом ( Дедов и др., 2002). [6] -гингерол, как сообщается, вызывает значительное повышение уровня внутриклеточного кальция в почечных канальцах собак Madin-Darby, стимулируя приток внеклеточного кальция и тапсигаргин (ингибитор насоса Ca ²⁺ в эндоплазматическом ретикулуме) -чувствительный внутриклеточный кальций выпуск (Chen et al.2008 г.). Гингеролы, как известно, являются агонистами TRPV1 (Дедов и др., 2002), а [6,8,10] -гингеролы и [6,8,10] -шогаолы могут увеличивать внутриклеточную концентрацию кальция в TRPV1-экспрессирующих клетках HEK293 посредством TRPV1 (Ивасаки и др., 2006). Шогаолы, по-видимому, более эффективны, чем гингеролы, и большинство соединений вызывают аверсивные или ноцицептивные ответы, опосредованные TRPV1, при нанесении в глаз или после подкожной инъекции в заднюю лапу, соответственно (Iwasaki et al. 2006). В этом случае большинство соединений имбиря также способствовало секреции катехоламинов надпочечниками, что влияет на потребление энергии (Iwasaki et al.2006 г.).

Было высказано предположение, что имбирь эффективен против воспалений, остеоартрита и ревматизма (Reginster et al. 2000). Однако несоответствия в клинических исследованиях привели к спорам относительно эффективности и безопасности имбиря для лечения артрита (Marcus and Suarez-Almazor 2001). Более раннее исследование показало, что имбирное масло (33 мг / кг), вводимое крысам перорально в течение 26 дней, вызывало значительное подавление отека лап и суставов, связанного с тяжелым хроническим адъювантным артритом (Sharma, Srivastava, and Gan, 1994).Совсем недавно эффективность неочищенного экстракта имбиря сравнивали с фракцией, содержащей только гингеролы и производные, для подавления отека суставов на животной модели ревматоидного артрита, индуцированного стрептококковой клеточной стенкой (Funk et al. 2009). Результаты показали, что, хотя оба экстракта могут предотвратить воспаление суставов, неочищенный экстракт дихлорметана, который также содержит эфирные масла и более полярные соединения, был более эффективным (при нормализации по содержанию гингерола) в предотвращении как воспаления, так и разрушения суставов (Funk et al.2009 г.). Одно исследование на людях не показало разницы между плацебо и имбирем у пациентов с остеоартритом бедра или колена (Bliddal et al. 2000). Напротив, пациенты, страдающие остеоартритом коленного сустава, демонстрировали стабильно более высокий ответ на лечение экстрактом имбиря по сравнению с контрольной группой (Altman and Marcussen 2001). Кроме того, сообщалось об облегчении боли и отека у пациентов, страдающих ревматоидным артритом, остеоартритом или общим мышечным дискомфортом при использовании порошкообразного имбиря в качестве пищевой добавки в течение от 3 месяцев до 2 лет (Srivastava and Mustafa 1992).Помимо обезболивания при артрите, результаты двойного слепого сравнительного клинического исследования показали, что имбирь (капсулы по 250 мг) был так же эффективен, как и нестероидные противовоспалительные препараты мефенамовой кислоты (250 мг) и ибупрофена (400 мг) в облегчении боли в женщины с первичной дисменореей (Озголи, Голи и Моаттар 2009). Напротив, потребление 2 г имбиря перед 30-минутной тренировкой на велосипеде (60% VO ₂ ) не повлияло на боль в четырехглавой мышце, оценку воспринимаемой нагрузки, частоту работы, частоту сердечных сокращений или потребление кислорода (Black and Oconnor 2008 ).

Исследователи предположили, что противовоспалительные эффекты имбиря могут быть связаны с его способностью подавлять биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые другие показали, что гингеролы активно ингибируют арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al. 1992). Было показано, что [8] -гингерол, но не [6] -гингерол, ингибирует экспрессию циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2), которая индуцируется во время воспаления для увеличения образования простагландинов (Tjendraputra et al.2001). Другие также сообщили, что экстракт имбиря подавляет активацию фактора некроза опухоли α (TNF-α) и экспрессию ЦОГ-2 в синовиоцитах человека (Frondoza et al. 2004). Провоспалительные цитокины, такие как TNF-α, интерлейкин (IL) -1β и IL-12, которые продуцируются в основном макрофагами, играют важную роль в сепсисе, ишемии / реперфузионном повреждении и отторжении трансплантата. [6] -гингерол ингибирует продукцию провоспалительных цитокинов из перитонеальных макрофагов, стимулированных ЛПС, но не влияет на функцию антигенпрезентирующих клеток (АПК) или индуцированную ЛПС экспрессию провоспалительных хемокинов (Tripathi et al.2007). Однако эта же группа позже сообщила, что экстракт имбиря ослабляет выработку провоспалительных цитокинов IL-12, TNF-α и IL-1β и RANTES (регулируется при активации, экспрессируются и секретируются нормальные Т-клетки) и моноцитарного хемоаттрактантного белка 1 (MCP -1) провоспалительные хемокины в перитонеальных макрофагах мышей, стимулированных ЛПС (Tripathi, Bruch, and Kittur, 2008). В целом, экстракт имбиря подавлял активацию макрофагов и функцию APC, а также косвенно подавлял активацию Т-клеток (Tripathi, Bruch, and Kittur, 2008).Сообщалось, что другие стабильные метаболиты или аналоги [6] -гингерола подавляют LPS-индуцированную продукцию NO в мышиных макрофагах, главным образом, за счет снижения продукции гена inos, и белка iNOS (Aktan et al. 2006). Некоторые противовоспалительные эффекты имбиря, по-видимому, связаны со снижением деградации IκBα и нарушением ядерной транслокации p65 ядерного фактора κB (NF-κB) (Aktan et al. 2006; Lee et al. 2009). Большинство научных данных, похоже, предполагают, что имбирь и его различные компоненты обладают противовоспалительным действием как in vitro, так и ex vivo.Однако данные, подтверждающие, что имбирь является эффективным противовоспалительным средством у людей in vivo, все еще противоречивы и неполны.

7.6.3. Имбирь как средство против тошноты

Наиболее распространенным и хорошо зарекомендовавшим себя использованием имбиря на протяжении всей истории, вероятно, является его использование для облегчения симптомов тошноты и рвоты. Были рассмотрены преимущества и опасность лечения травами при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта (Langmead and Rampton 2001), и в нескольких контролируемых исследованиях сообщалось, что имбирь в целом эффективен как противорвотное средство (Aikins Murphy 1998; Ernst and Pittler 2000; Jewell and Young 2000 , 2002, 2003; Лэнгмид и Рэмптон 2001; Дюпюи и Натан 2003; Бун и Шилдс 2005; Боррелли и др.2005; Брайер 2005; Махеш, Перумал и Панди 2005; Чайякунапрук и др. 2006; Томпсон и Поттер 2006; Куимби 2007). Эффективность имбиря как противорвотного средства объясняется его ветрогонным действием, которое помогает расщеплять и выводить кишечные газы. Эта идея была подтверждена результатами рандомизированного двойного слепого исследования, в котором здоровые добровольцы сообщили, что имбирь эффективно ускоряет опорожнение желудка и стимулирует антральные сокращения (Wu et al. 2008). Ранее было показано, что [6] -гингесульфоновая кислота, выделенная из корня имбиря, эффективна против поражений желудка у крыс, вызванных HCl / этанолом (Yoshikawa et al.1992). Это соединение показало более слабую остроту, но более сильную противоязвенную активность, чем [6] -гингерол или [6] -шогаол (Yoshikawa et al. 1994).

Корень имбиря обычно рекомендуется для предотвращения морской болезни (Schmid et al. 1994) и, как было установлено, превосходит дименгидринат (драмамин) или плацебо в отношении симптомов укачивания (Mowrey and Clayson 1982). Последующее исследование также показало, что 1 г имбиря может быть эффективным для снижения субъективной тяжести морской болезни у курсантов ВМС в открытом море (Grontved et al.1988 г.). С другой стороны, дополнительные исследования не показали преимуществ использования имбиря для лечения укачивания (Wood et al. 1988; Stewart et al. 1991), и по крайней мере одна группа сообщила, что пациенты, получавшие экстракт имбиря для лечения остеоартрита, испытывали больше, хотя легкие нежелательные явления со стороны желудочно-кишечного тракта по сравнению с группой, получавшей плацебо (Altman and Marcussen 2001). Точный противорвотный механизм имбиря не ясен, хотя некоторые данные свидетельствуют о том, что он подавляет рецепторы серотонина и оказывает противорвотное действие непосредственно на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему (DerMarderosian and Beutler 2006).Хотя противорвотные эффекты имбиря являются наиболее хорошо изученными эффектами этой приправы и были тщательно изучены, эффективность и безопасность имбиря для лечения тошноты и рвоты подвергались сомнению в прошлом, поскольку полученные результаты часто были противоречивыми (Wilkinson 2000b). . В то же время имбирь по-прежнему рекомендуется для облегчения тошноты и рвоты, связанных с беременностью, химиотерапией и некоторыми хирургическими процедурами.

Тошнота и рвота во время беременности затрагивают большинство беременных женщин, и на протяжении многих лет имбирь использовался для облегчения этого состояния (Aikins Murphy 1998; Jewell and Young 2000, 2002, 2003; Fugh-Berman and Kronenberg 2003; Boone and Shields 2005; Borrelli et al.2005; Брайер 2005; Хрубасик, Питтлер и Руфогалис 2005; Белый 2007). По крайней мере, одно исследование показало, что общее потребление пищевых добавок беременными женщинами кажется низким, но имбирь обычно рекомендуется и используется для предотвращения тошноты (Tsui, Dennehy, and Tsourounis 2001). Несколько двойных слепых рандомизированных плацебо-контролируемых клинических исследований показали, что потребление имбиря эффективно и безопасно для предотвращения тошноты и рвоты во время беременности (Portnoi et al. 2003; Willetts, Ekangaki, and Eden 2003).Рандомизированные испытания показывают, что, хотя имбирь может быть не таким мощным, как некоторые лекарства (Jewell and Young, 2000), его потребление для лечения тошноты или рвоты или того и другого на ранних сроках беременности имеет очень мало или совсем не имеет побочных эффектов и, по-видимому, является эффективным (Niebyl 1992; Джексон 2001; Вутяванич, Крайсарин и Руангсри 2001; Джуэлл и Янг 2002; Нибил и Гудвин 2002). Фактически, имбирь, как сообщается, столь же эффективен, как дименгидринат (т.е.Драмамин) при лечении тошноты и рвоты во время беременности, с меньшим количеством побочных эффектов (Pongrojpaw, Somprasit, and Chanthasenanont 2007).Женщины, получавшие имбирь (капсулы 250 мг), по-видимому, меньше испытывали рвоту и тошноту по сравнению с теми, кто получал плацебо (Ozgoli, Goli и Simbar 2009), а имбирь также снимал боль при первичной дисменореи (Ozgoli, Goli и Simbar 2009). Эффективность имбиря сравнивалась с эффективностью витамина B6 (другой рекомендованной терапии) в рандомизированных двойных слепых контролируемых исследованиях. Результаты показали, что терапия имбирем и витамином B6 была одинаково эффективна в уменьшении тошноты и количества эпизодов рвоты во время беременности (Sripramote and Lekhyananda 2003; Smith et al.2004 г.). В более позднем рандомизированном двойном слепом контролируемом исследовании беременных женщин случайным образом разделили на прием 650 мг имбиря или 25 мг витамина B6 (3 раза в день / 4 дня). В этом случае имбирь оказался более эффективным, чем витамин B6, с лишь незначительными побочными эффектами (Chittumma, Kaewkiattikun, and Wiriyasiriwach, 2007). Эти результаты были подтверждены в дополнительном исследовании, в котором беременных женщин с тошнотой рандомизировали на группы, которые получали либо 1 г имбиря / день, либо 40 мг витамина B6 / день в течение 4 дней.Результаты этого исследования показали, что по сравнению с исходным уровнем тошнота и рвота в группе имбиря были значительно меньше, чем в группе витамина B6 (Ensiyeh and Sakineh 2009). Систематический обзор результатов других двойных слепых, рандомизированных, контролируемых испытаний, неконтролируемых испытаний, отчетов о случаях заболевания и наблюдательных исследований показал, что имбирь превосходит плацебо и так же эффективен, как витамин B6 в облегчении тяжести тошноты и рвоты, без каких-либо ограничений. сообщили о побочных эффектах или неблагоприятном воздействии на беременность (Borrelli et al.2005). Аналогичный обзор литературы относительно безопасности и эффективности имбиря при тошноте и рвоте во время беременности показал, что имбирь, по-видимому, является эффективным средством лечения этих симптомов с относительно низким уровнем риска (Boone and Shields 2005). Важно отметить, что никаких различий в весе при рождении, гестационном возрасте или частоте врожденных аномалий между матерями, получавшими имбирь, и нелеченными имбирем не наблюдалось (Willetts, Ekangaki и Eden 2003). Обследование группы акушеров-гинекологов показало, что большинство из них рекомендуют принимать противорвотные средства (71.3%), особенно имбирь (51,8%), пациентам, страдающим тошнотой от умеренной до сильной (Power, Holzman, and Schulkin, 2001).

Имбирь рекомендован для борьбы с тошнотой, связанной с химиотерапией (Sharma and Gupta 1998; Grant and Lutz 2000). Сообщалось, что гингерол снижает вызванную цисплатином (химиотерапевтическим препаратом на основе платины) рвоту в модели рвоты норки, возможно, путем ингибирования центрального или периферического увеличения 5-гидрокситриптамина, дофамина и вещества P (Qian et al.2009 г.). Напротив, добавление порошка корня имбиря (1 г / день) к стандартной схеме противорвотных средств с метоклопрамидом не имело преимуществ в уменьшении тошноты или рвоты в острой или отсроченной фазе рвоты, вызванной цисплатином, у больных гинекологическим раком (Manusirivithaya et al. 2004) . Цисплатин может вызывать окислительный и нитрозативный стресс и дисфункцию почек. Однако крысы, которым вводили цисплатин и [6] -гингерол, демонстрировали более низкое перекисное окисление липидов и сохранение GSH в сочетании с усилением супероксиддисмутазы и каталазы, что приводило к восстановлению нормальной функции почек (Kuhad et al.2006 г.). Было высказано предположение, что дополнительное вмешательство с имбирем может иметь возможные преимущества в предотвращении острой тошноты и рвоты, вызванной химиотерапией (CINV), у детей (Dupuis and Nathan 2003). Однако результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования показали, что имбирь не дает никаких дополнительных преимуществ в снижении CINV при введении с антагонистом рецептора 5-гидрокситриптамина 3 (HT3) и / или апрепитантом (антагонист вещества P). ; Зик и др. 2009). Примечательно, что по сравнению с обычной диетой, высокобелковые блюда с имбирем, потребляемые два раза в день, уменьшают отсроченную тошноту при химиотерапии и уменьшают использование противорвотных препаратов (Levine et al.2008 г.).

Имбирь считается эффективным послеоперационным профилактическим противорвотным средством (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993), которое не влияет на опорожнение желудка (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993). Однако эффективность имбиря в предотвращении послеоперационной тошноты и рвоты оспаривается (Visalyaputra et al. 1998). Одно исследование показало, что предварительная обработка экстрактами имбиря обращала вспять экспериментально вызванную задержку опорожнения желудка у крыс (Gupta and Sharma 2001), а также сообщалось, что имбирь сокращает время прохождения пищи у экспериментальных крыс, что может иметь значение для предотвращения рака толстой кишки. или запор (Platel and Srinivasan 2001).Стимулирующее пищеварение действие имбиря и других специй может быть связано с положительным действием на трипсин и липазу поджелудочной железы (Platel and Srinivasan, 2000) и способность имбиря увеличивать перистальтику желудка (Micklefield et al. 1999).

Несколько групп исследовали эффективность имбиря в предотвращении тошноты, связанной с гинекологической лапароскопией. Пациенты, принимавшие имбирь (1 г), испытывали меньшую тошноту, особенно в течение 2-4 часов после процедуры, а некоторые также сообщали о меньшей рвоте (Pongrojpaw and Chiamchanya 2003).Эти результаты были подтверждены более поздним исследованием с участием 60 пациентов, которые получали либо 3 г имбиря, либо плацебо за 1 час до процедуры. Хотя тошнота была меньше в группе имбиря через 2 часа после процедуры, рвота не различалась между двумя группами (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej, 2006). Однако через 6 часов пациенты, получавшие имбирь, сообщили о значительно меньшей тошноте и рвоте, чем в группе плацебо (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej, 2006). Результаты другого аналогичного исследования показали, что имбирь (1 г), принятый за 1 час до серьезной гинекологической операции, уменьшал тошноту и рвоту через 2 и 6 часов после операции по сравнению с плацебо и не имел побочных эффектов (Nanthakomon and Pongrojpaw, 2006).Напротив, по крайней мере одно исследование показало, что имбирь неэффективен в снижении частоты послеоперационной тошноты и рвоты у пациентов, перенесших гинекологическую лапароскопию (Eberhart et al. 2003). Наконец, систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований, сравнивающих имбирь с плацебо в предотвращении послеоперационной тошноты и рвоты, показал, что фиксированная доза имбиря не менее 1 г оказывается более эффективной, чем плацебо (Chaiyakunapruk et al. 2006) . В целом, эти результаты показывают, что имбирь, вероятно, довольно эффективен при облегчении тошноты и рвоты, связанных с различными состояниями.Хотя механизм неясен, имбирь, по-видимому, не имеет побочных эффектов и никогда не усиливает тошноту и рвоту.

7.6.4. Антиканцерогенная активность имбиря

Большой интерес со стороны многочисленных исследовательских групп, включая нашу, в настоящее время сосредоточен на профилактике рака и возможном терапевтическом применении имбиря и его различных компонентов. Некоторые аспекты химиопрофилактического действия многочисленных фитохимических диетических и лекарственных веществ, включая имбирь, были рассмотрены ранее (Surh, Lee, and Lee 1998; Surh 1999, 2002; Bode and Dong 2004; Shukla and Singh 2007; Aggarwal et al.2008 г.). Исследования были сосредоточены на противораковой активности различных форм имбиря, от неочищенного или частично очищенного экстракта до гингеролов, особенно [6] -гингерола; шогаолы, особенно [6] -шогаол; и зерумбон, сесквитерпеновое соединение, полученное из имбиря и ряда второстепенных компонентов и метаболитов. Эффективность имбиря в предотвращении или подавлении роста рака была исследована при различных типах рака, включая лимфому, гепатому, колоректальный рак, рак груди, рак кожи, рак печени и рак мочевого пузыря.Механизмы, предложенные для объяснения противоопухолевой активности имбиря и его компонентов, включают антиоксидантную активность и способность вызывать апоптоз, уменьшать пролиферацию, вызывать остановку клеточного цикла и подавлять активаторный белок 1 (AP-1) и NF-κB / COX-2. сигнальные пути ().

РИСУНОК 7.3

Противораковое действие имбиря.

Противораковая активность [6] -гингерола и зерумбона была связана с их антиоксидантной активностью. Сообщалось, что некоторые компоненты имбиря обладают эффективной противораковой промоторной активностью, основанной на их способности ингибировать ТРА-индуцированный ранний антиген вируса Эпштейна-Барра (EBV-EA) в клетках Raji (Vimala, Norhanom и Yadav 1999; Kapadia et al.2002). [6] -гингерол подавляет инвазионную способность клеток асцитной гепатомы Ah209A, усиливаемую активными формами кислорода, за счет снижения уровней пероксида (Yagihashi, Miura, and Yagasaki 2008). В нормальных эпителиальных клетках печени крыс с RL34 зерумбон индуцирует глутатион-S-трансферазу и ядерную локализацию фактора транскрипции Nrf2, который связывается с элементом антиоксидантного ответа (ARE) генов ферментов фазы II (Nakamura et al. 2004). Зерумбон усиливал экспрессию нескольких генов Nrf2 / ARE-зависимых ферментов фазы II, включая Y-глутамилцистеинсинтетазу, глутатионпероксидазу и гемеоксигеназу-1 (Nakamura et al.2004 г.). Другие сообщили, что зерумбон снижает вызванное TPA образование перекиси водорода и отек, соответствующий повышенному уровню различных антиоксидантных ферментов (Murakami et al. 2004). Эти типы изменений были связаны с более низкой частотой опухолей, инициированных 7,12-диметилбенз [a] антраценом (DMBA) / TPA, количеством опухолей на мышь и объемом опухоли (Murakami et al. 2004).

Зерумбон также подавляет регуляцию хемокинового рецептора 4 CXC (CXCR4), который высоко экспрессируется в различных опухолях, включая опухоли груди, яичников, простаты, желудочно-кишечного тракта, головы и шеи, мочевого пузыря, мозга и меланомы (Sung et al.2008 г.). Поскольку CXCR4 опосредует возвращение опухолевых клеток к конкретным органам, которые экспрессируют его лиганд, CXCL12, зерумбон был предложен в качестве потенциального супрессора метастазирования рака и был эффективным в подавлении CXCR4 при различных формах рака, включая рак поджелудочной железы, легких, почек, и кожа (Sung et al. 2008). Кроме того, зерумбон эффективно ослаблял образование остеокластов, вызванное опухолевыми клетками груди человека и множественной миеломой, и дозозависимо снижал остеолиз у бестимусных мышей с опухолью груди, несущих рак молочной железы MDA-MB-231, что позволяет предположить, что он может быть эффективным в профилактике связанных с раком костей. потеря или остеопороз (Sung et al.2009 г.). [6] -гингерол также подавляет адгезию, инвазию, подвижность, матриксную металлопротеиназу (ММР) -2 и экспрессию рибонуклеиновой кислоты (мРНК) мессенджера ММР-9, а также активность белка при раке молочной железы человека MDA-MB-231. клеточные линии (Ли, Со, Канг и Ким, 2008).

Сообщалось, что имбирь и его составляющие ингибируют развитие опухолей в коже мышей (Katiyar, Agarwal, and Mukhtar 1996). В частности, сообщалось, что [6] -гингерол является высокоэффективным в качестве противоопухолевого агента в коже in vivo на модели кожи мышей с двухстадийным инициированием-стимулированием.В этой модели опухоли инициируются однократным нанесением DMBA с последующими повторными местными аппликациями TPA, начинающимися через несколько дней. Местное нанесение [6] -гингерола на бритую спину самок мышей ICR снижало частоту образования папиллом кожи, инициированных DMBA / TPA, а также подавляло индуцированную TPA активность эпидермальной орнитиндекарбоксилазы и воспаление (Park et al. 1998). Результаты аналогичного исследования показали, что в модели кожной опухоли DMBA / TPA местное применение [6] -парадола или [6] -дегидропарадола перед применением TPA значительно снижает как количество опухолей на мышь, так и количество мышей. с опухолями (Chung et al.2001).

Более ранние исследования показывают, что гингерол является эффективным ингибитором индуцированного азоксиметаном кишечного канцерогенеза у крыс (Yoshimi et al. 1992). Сообщалось, что добавка имбиря (50 мг / кг массы тела) подавляет количество опухолей, а также заболеваемость 1,2-диметилгидразином (ДМГ) -индуцированным раком толстой кишки (Manju and Nalini 2005). Эффект был приписан уменьшению окислительного повреждения, связанного с повышенной активностью каталазы, супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы и глутатионтрансферазы, а также увеличением GSH (Manju and Nalini 2005).Позже эта группа сообщила, что введение имбиря крысам, получавшим DMH, значительно снизило частоту и количество опухолей, а также активность микробных ферментов, β-глюкуронидазы и муциназы (Manju and Nalini 2006). Наконец, у крыс Wistar, получавших экстракт имбиря (1% смешанный с диетой), наблюдалась значительно меньшая множественность уротелиальных поражений (гиперплазия и неоплазия), чем в группах, не получавших лечения (Ihlaseh et al. 2006).

Исследования показывают, что соединения имбиря подавляют пролиферацию раковых клеток человека за счет индукции апоптоза (Lee et al.1998; Ли и Сур 1998; Татте, Багадей и Даханукар, 2000). Солевой экстракт, приготовленный из экстракта имбиря, подавлял пролиферацию клеток HEp-2, вызывая цитотоксические эффекты и фрагментацию ДНК (Виджая Падма, Арул Диана Кристи и Рамкума 2007). Экстракт имбиря и особенно [6] -гингерол, как сообщается, эффективно снижают пролиферацию клеток рака толстой кишки YYT и ангиогенный потенциал образования канальцев эндотелиальных клеток в иммортализованных эндотелиальных клетках MS1 (Brown et al. 2009).[10] -гингерол, как сообщается, вызывает значительное и продолжительное увеличение внутриклеточного кальция и цитотоксичность в клетках колоректального рака человека SW480 (Chen, Li, and Kuo, 2009). [6] -гингерол, как сообщается, ингибирует как пролиферацию, так и инвазию клеток асцитной гепатомы Ah209A и, по-видимому, действует, вызывая остановку S-фазы, увеличивая время удвоения клеток гепатомы и повышая скорость апоптоза (Yagihashi, Miura, and Yagasaki 2008 г.). Это соединение также индуцировало остановку клеточного цикла и подавляло рост клеточных линий рака поджелудочной железы человека, клеток аденокарциномы поджелудочной железы человека (HPAC), которые экспрессируют p53 дикого типа, и клетки BxPC-3, которые экспрессируют мутантный белок p53 (Park et al.2006 г.). Интересно, что [6] -гингерол оказался наиболее эффективным в индукции апоптоза в p53-мутантных клетках и индуцировал остановку, но не апоптоз, в клетках, экспрессирующих p53 (Park et al. 2006). [6] -гингерол подавляет пролиферацию и индуцирует апоптоз или остановку клеточного цикла G1 в нескольких линиях колоректальных клеток, включая клетки HCT116, SW480, HT29, LoVo и Caco2 (Lee, Cekanova, and Baek 2008). Эти эффекты были связаны с уменьшением количества циклина D1 (протоонкопротеина, который сверхэкспрессируется при раке) и повышенной экспрессией гена, активируемого нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП) (NAG-1), проапоптотического и противоопухолевого белка ( Ли, Чеканова и Бэк 2008).

Путем сравнения чувствительных к продвижению (P ⁺ ) и устойчивых к продвижению (P ^— ) производных эпидермальных клеточных линий JB6 мышей, AP-1, как сообщается, играет решающую роль в продвижении опухоли (Huang, Ма, Боуден и Донг, 1996 г .; Хуанг, Ма и Донг, 1996 г.). Кроме того, блокирование индуцированной опухолевым промотором активации AP-1 ингибирует неопластическую трансформацию (Dong et al. 1994). Известно, что эпидермальный фактор роста (EGF) индуцирует относительно высокий уровень активности AP-1 и трансформации клеток (Huang, Ma, and Dong, 1996).Ранее мы исследовали влияние двух структурно родственных соединений семейства имбиря, [6] -гингерола и [6] -парадола, на индуцированную EGF трансформацию клеток и активацию AP-1 (Bode et al. 2001). Наши результаты предоставили первое доказательство того, что оба соединения блокируют индуцированную EGF трансформацию клеток, но с помощью разных механизмов. [6] -гингерол, по-видимому, действует путем прямого ингибирования активности связывания ДНК AP-1 и трансактивации, тогда как [6] -парадол, по-видимому, действует, индуцируя апоптоз (Bode et al.2001). Другие сообщают, что [6] -гингерол вызывает фрагментацию ДНК и подавляет экспрессию Bcl-2 в клетках промиелоцитарной лейкемии HL-60 (Wang et al. 2003), а также вызывает ингибирование роста и опосредованный каспазой апоптоз в клетках эпидермоидной карциномы человека A431 (Nigam и др., 2009). [6] -парадол и другие структурно родственные производные, такие как [10] -парадол, [3] -дегидропарадол, [6] -дегидропарадол и [10] -дегидропарадол, ингибируют пролиферацию клеток плоскоклеточной карциномы полости рта KB за время и дозозависимым образом (Keum et al.2002). [6] -дегидропарадол (75 мкМ) был более активным, чем другие протестированные соединения, и он индуцировал апоптоз через механизм, зависимый от каспазы-3 (Keum et al. 2002).

[6] -шогаол [1- (4-гидрокси-3-метоксифенил) -4-децен-3-он], алканон из имбиря, проявил наиболее сильную цитотоксичность против A549 человека, SK-OV-3, SK. -MEL-2 и опухолевые клетки HCT15 по сравнению с [4] -, [6] -, [8] — и [10] -гингеролами (Kim et al. 2008). Это соединение также ингибировало пролиферацию нескольких трансгенных линий клеток рака яичников мыши, включая C1 и C2 (Kim et al.2008 г.). Кроме того, сообщалось, что [6] -шогаол ингибирует рост и индуцирует апоптоз в клетках COLO 205 (Pan et al. 2008). Обработка [6] -шогаолом, но не [6] -гингеролом, индуцировала фрагментацию ДНК в клетках рака толстой кишки COLO 205. Апоптоз опосредован активацией каспаз-9, -3 и -8, что приводит к высвобождению митохондриального цитохрома c , усилению проапоптотического Bax и подавлению антиапоптотического Bcl2, а также к индукции остановки роста и повреждения ДНК (GADD). ) мРНК и белок фактора транскрипции 153 (GADD153) (Pan et al.2008 г.). [6] -шогаол индуцировал апоптоз клеток гепатомы, опосредованный активацией каспазы-3 и -7 (Chen et al. 2007). Сообщалось также, что это соединение снижает жизнеспособность клеток рака желудка, напрямую повреждая микротрубочки и вызывая остановку митоза (Ishiguro et al. 2007).

NF-κB — это быстро индуцируемый стресс-чувствительный фактор транскрипции, который функционирует для усиления транскрипции множества генов, включая цитокины, факторы роста и белки острой реакции (Baldwin 1996).Его активация также связана с сигнальными путями киназы митоген-активированного протеина (MAP) (Schulze-Osthoff et al. 1997). Механизм активации NF-κB хорошо известен. В неактивной форме NF-κB находится в цитозоле, связанном с ингибирующим белком, называемым ингибирующим каппа B (IκB). При стимуляции IκB фосфорилируется киназой IκB, которая высвобождает его из NF-κB и впоследствии разрушается. После отделения от IκB, NF-κB перемещается в ядро, где активирует транскрипцию гена путем связывания со своей специфической последовательностью ДНК, обнаруженной в определенных генах.Важно отметить, что активация NF-κB связана с инициацией или ускорением онкогенеза (Gilmore 1997), а в клетках JB6 ингибирование NF-κB также блокирует индуцированную промотором опухоли трансформацию клеток (Li et al. 1997). [6] -гингерол может оказывать свое действие, подавляя путь NF-κB / COX-2. Эта идея подтверждается данными, указывающими на то, что снижение экспрессии UVB и трансактивации COX-2 [6] -гингеролом было связано с подавлением фосфорилирования IκBα (Ser32), что привело к снижению транслокации NF-κB из цитозоля в ядро в клетках HaCaT (Kim et al.2007). Экстракт имбиря, даваемый крысам с экспериментально индуцированным раком печени, приводил к снижению экспрессии NF-κB и TNF-α (Habib et al. 2008). [6] -гингерол, как сообщается, подавляет индуцированную TNF активацию лиганда, индуцированного апоптозом (TRAIL), NF-κB, что приводит к апоптозу, опосредованному активацией каспазы-3 или -7, что связано с подавлением регуляции clAP1, что отрицательно. регулятор этих каспаз (Ishiguro et al. 2007).

Зерумбон, как сообщается, подавляет активацию NF-κB, вызванную различными стимулами, включая фактор некроза опухоли (TNF), конденсат сигаретного дыма и перекись водорода (Takada, Murakami, and Aggarwal 2005).Он также подавлял фосфорилирование и деградацию киназы IκBα, что приводило к подавлению конститутивно активного NF-κB и многих из его регулируемых генных мишеней, таких как COX-2, циклин D1, Bcl2 и других антиапоптотических генов, тем самым усиливая апоптоз, индуцированный химиотерапевтическими агентами. (Такада, Мураками и Аггарвал, 2005 г.). Сообщалось также, что зерумбон подавляет активность активатора рецептора лиганда NF-κB (RANKL) в моноцитах мыши (клетки-предшественники остеокластов) путем ингибирования активности, фосфорилирования и деградации киназы IκBα (Sung et al.2009 г.). Пероральное введение зерумбона (100, 250 или 500 ppm) мышам ICR уменьшало воспаление и множественность аденокарцином толстой кишки, вызванную внутрибрюшинной инъекцией азоксиметана (AOM, 10 мг / кг массы тела; Kim et al. 2009). Кроме того, зерумбон (250 или 500 частей на миллион) эффективно подавлял индуцированное 4- (метилнитрозамино) -1- (3-пиридил) -1-бутаноном образование аденомы легких у самок мышей A / J (Kim et al. 2009). Это производное имбиря, по-видимому, проявляет свои эффекты путем ингибирования пролиферации, индукции апоптоза и подавления экспрессии NF-κB и гемоксигеназы как в тканях рака толстой кишки, так и в тканях рака легких (Kim et al.2009 г.). В более раннем исследовании сообщалось, что [6] -гингерол ингибирует как фактор роста эндотелия сосудов (VEGF), так и основной фактор роста фибробластов (bFGF) — индуцированную пролиферацию эндотелиальных клеток человека и вызывает остановку клеточного цикла в фазе G1 ( Ким, Мин и др., 2005). [6] -гингерол также блокировал образование капиллярных трубок эндотелиальными клетками в ответ на фактор роста эндотелия сосудов (VEGF) и сильно ингибировал разрастание эндотелиальных клеток в аорте крысы и образование новых кровеносных сосудов в роговице мыши в ответ на VEGF (Kim, Min et al.2005).

Исследователи предположили, что эффективность имбиря может быть связана с его способностью подавлять биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые исследователи показали, что гингерол активно ингибирует арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al. 1992). Белок лейкотриен-А4-гидролаза (LTA4H) считается подходящей мишенью для лечения рака, и наш прогноз in silico с использованием подхода обратного стыковки показал, что LTA4H может быть потенциальной мишенью для [6] -гингерола (Jeong et al.2009 г.). Наше предсказание было подтверждено работой, показывающей, что [6] -гингерол подавляет рост раковых клеток, не зависящий от якоря, за счет связывания с LTA4H и ингибирования активности LTA4H в клетках колоректального рака HCT116. Мы также обнаружили, что [6] -гингерол эффективно подавляет рост опухоли in vivo у мышей nude, эффект, который опосредован ингибированием активности LTA4H. В совокупности эти данные указывают на решающую роль LTA4H в развитии рака, а также подтверждают противоопухолевую эффективность [6] -гингерола, направленного на LTA4H, для предотвращения колоректального рака (Jeong et al.2009 г.). Важно отметить, что это первые результаты, которые определяют прямую мишень [6] -гингерола для объяснения его противораковой активности.

Циклооксигеназа-2 является важным ферментом в биосинтезе простагландинов и рассматривается как многообещающая молекулярная мишень для многих противовоспалительных, а также химиопрофилактических агентов. Сообщалось, что местное применение [6] -гингерола подавляет TPA-индуцированную экспрессию COX-2, фосфорилирование p38 и активность связывания ДНК NF-κB в коже мышей (Kim et al. 2004). Эти результаты были дополнительно расширены, чтобы показать, что предварительная обработка кожи мыши [6] -гингеролом приводила к снижению TPA-индуцированного связывания ДНК NF-κB и транскрипционной активности за счет подавления как фосфорилирования и деградации IκBα, так и фосфорилирования p65 и ядерной транслокации (Kim, Kundu et al. al.2005). [6] -гингерол предотвращает взаимодействие фосфорилированного p65 (Ser536) с белком CREB (связывание с элементом ответа цАМФ), транскрипционным коактиватором NF-κB, а ингибирующее действие [6] -гингерола на фосфорилирование p38 — наблюдался вышестоящий медиатор активации COX-2 (Kim, Kundu et al. 2005).

Обработка культивированных клеток рака яичников [6] -шогаолом вызвала заметное ингибирование роста, которое было связано с подавлением активации NF-κB, а также со сниженной секрецией ангиогенных факторов, VEGF и IL-8 (Rhode et al.2007), предполагая роль этого соединения в предотвращении ангиогенеза при раке. В отличие от большинства сообщений, потребление имбиря с пищей (0,5% или 1,0%) не подавляло образование аберрантных очагов крипт (ACF) и не уменьшало количество крипт на ACF у крыс, получавших DMH, по сравнению с необработанными контрольными крысами (Dias et al. 2006 г.). Диетический имбирь не оказывал значительного влияния на пролиферативные или апоптотические индексы клеток крипт толстой кишки, индуцированные DMH (Dias, 2006). В отличие от многих исследований, экстракт имбиря не был способен ингибировать развитие N -бутил- N — (4-гидроксибутил) -нитрозамина (BBN) / N -метил- N -нитрозомочевины ( MNU) -индуцированный рак мочевого пузыря у самцов швейцарских мышей.Фактически, у мышей, получавших BBN / MNU / 2% имбирь, частота переходно-клеточной карциномы 2 степени увеличивалась (Dias et al. 2006; Bidinotto et al. 2006).

7.6.5. Влияние имбиря на сердечно-сосудистые и другие заболевания по профилактике

Помимо его эффектов в отношении рака, некоторые данные подтверждают защитную роль имбиря в сердечно-сосудистой системе и ряде других заболеваний. Имбирь вызвал интерес благодаря своему потенциалу для лечения различных аспектов сердечно-сосудистых заболеваний, и были проанализированы данные in vitro и на животных, подтверждающие противовоспалительное, антиоксидантное, антиагрегантное, гипотензивное и гиполипидемическое действие этой приправы (Nicoll and Henein 2009).Однако испытания на людях менее убедительны и необходимы дополнительные исследования (Nicoll and Henein 2009). Рекомендуется соблюдать осторожность при приеме имбиря и других травяных экстрактов из-за очевидной связи имбиря с зарегистрированными случаями повышенного риска кровотечения после операции (Chang and Whitaker 2001; Pribitkin and Boger 2001) или при приеме с антикоагулянтными препаратами, такими как варфарин (Heck , DeWitt, and Lukes 2000). Однако эти данные не являются окончательными (Vaes and Chyka 2000). По крайней мере, одно исследование показывает, что имбирь не влияет на кровяное давление, частоту сердечных сокращений или параметры свертывания крови и не взаимодействует с антикоагулянтными препаратами, такими как варфарин (Weidner and Sigwart 2000).Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором сообщалось, что имбирь не влияет на статус свертывания, фармакокинетику или фармакодинамику варфарина у здоровых субъектов (Jiang, Williams et al. 2005). Сообщалось, что водный экстракт имбиря вызывает дозозависимое снижение артериального давления на различных моделях животных (Ghayur and Gilani 2005a, b).

По крайней мере, одна группа обнаружила, что введение или употребление стандартизированного экстракта имбиря снижает площадь атеросклеротических поражений аорты, триглицериды и холестерин плазмы, липопротеины низкой плотности (ЛПНП) -ассоциированные перекиси липидов и агрегацию ЛПНП у мышей (Fuhrman et al.2000). У кроликов, которых кормили диетой с высоким содержанием холестерина, введение экстракта имбиря приводило к значительному антигиперлипидемическому эффекту и более низкой степени атеросклероза по сравнению с группой, получавшей только холестерин (Bhandari, Sharma, and Zafar 1998). Важно отметить, что порошок имбиря (3 г / день в капсуле по 1 г 3 раза в день) значительно снижал уровень липидов у пациентов-добровольцев в двойном слепом контролируемом клиническом исследовании (Alizadeh-Navaei et al. 2008). Триглицериды и холестерин были существенно снижены, как и уровни ЛПНП по сравнению с группой плацебо.Примечательно, что уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в группе имбиря был выше, чем в группе плацебо, тогда как уровень липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) в группе плацебо был выше, чем в группе имбиря (Ализаде. -Navaei et al. 2008). Сушеный порошок имбиря (0,1 г / кг массы тела на пероральный прием [перорально] в течение 75 дней) значительно снизил (на 50%) развитие атеромы в аорте и коронарных артериях кроликов, получавших холестерин (Verma et al. 2004). Этот эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и повышенной фибринолитической активностью имбиря, но уровни липидов в крови не отличались от контрольных животных (Verma et al.2004 г.). Сообщалось, что другое соединение, выделенное из имбиря, (E) -8 β, 17-эпоксилабд-12-ен-15,16-диал, ингибирует биосинтез холестерина (Tanabe et al. 1993), а имбирная мука (1%) снижает содержание сыворотки крови. уровень холестерина значительно (Dias et al. 2006). Сообщалось также, что имбирь несколько снижает уровни экспрессии мРНК ретиноид-связывающего белка в печени и висцеральном жире у самцов крыс, которым давали холестерин для индукции гиперлипидемии (Matsuda et al. 2009). Эти результаты указывают на то, что потребление имбиря может улучшить липидный обмен (Matsuda et al.2009 г.).

Антитромбоцитарная терапия — эффективный подход к профилактике ишемической болезни сердца. Компоненты имбиря предлагаются в качестве потенциально нового класса ингибиторов активации тромбоцитов без потенциальных побочных эффектов аспирина, который наиболее часто используется в этом подходе. При сравнении гингеролов и аналогов с аспирином было обнаружено, что соединения имбиря менее эффективны по сравнению с аспирином в ингибировании индуцированного арахидоновой кислотой высвобождения и агрегации тромбоцитов и активности ЦОГ (Koo et al.2001). Однако несколько аналогов обладали значительным ингибирующим действием, что позволяет предположить, что дальнейшая разработка более мощных аналогов гингерола может иметь ценность в качестве альтернативы терапии аспирином для предотвращения ишемической болезни сердца (Koo et al. 2001). Потребление имбиря (5 г) подавляло агрегацию тромбоцитов, индуцированную у мужчин, которые потребляли 100 г масла ежедневно в течение 7 дней (Verma et al. 1993), а более позднее исследование показало, что имбирь усиливает фибринолитическую активность (Verma and Bordia 2001). Оценка антитромбоцитарной активности 20 едких компонентов имбиря показала, что [8] -парадол был наиболее сильным ингибитором ЦОГ-1 и агентом, препятствующим агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al.2003 г.). [8] -гингерол и [8] -шогаол также оказались эффективными агентами против агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al. 2003). Сообщалось, что имбирь и нифедипин (блокатор кальциевых каналов) обладают синергическим действием на агрегацию антитромбоцитов у здоровых добровольцев и пациентов с гипертонией (Young et al. 2006). Имбирное масло (24% цитраль) эффективно снижало спонтанную или индуцированную простогландином F2-альфа (PGF2-альфа) -2α сократимость миометрия (матки) крысы, а увеличение внешней концентрации кальция обращало релаксантные эффекты имбирного масла (Buddhakala et al.2008 г.). Сообщалось, что соединения имбиря напрямую стимулируют поглощение кальция саркоплазматическим ретикулумом (SR) миокарда (Antipenko, Spielman, and Kirchberger, 1999; Maier et al. 2000), но его терапевтическое использование при лечении сердечной недостаточности не поддерживается (Maier et al. 2000). ). Имбирь также используется для лечения астмы, диабета и других заболеваний.

Астма — хроническое заболевание, характеризующееся воспалением и повышенной чувствительностью гладкомышечных клеток дыхательных путей к различным веществам, вызывающим спазмы. Имбирь веками использовался для лечения респираторных заболеваний.Сообщается, что компоненты корневища имбиря содержат сильнодействующие соединения, способные подавлять аллергические реакции, и могут быть полезны для лечения и профилактики аллергических заболеваний (Chen et al. 2009). Ghayur, Gilani и Janssen (2008) сообщили, что экстракт имбиря подавляет сокращение дыхательных путей и связанную с ними передачу сигналов кальция, возможно, блокируя кальциевые каналы плазматической мембраны. В модели Th3-опосредованного легочного воспаления у мышей внутрибрюшинная инъекция экстракта имбиря, в основном состоящего из гингеролов, заметно снижала рекрутирование эозинофилов в легкие у мышей, сенсибилизированных овальбумином, а также подавляла управляемую клетками Th3 реакцию на аллерген (Ahui et al. al.2008 г.).

Считается, что имбирь обладает противодиабетическим действием. В модели крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом крысы, которых кормили имбирем, демонстрировали лучшую толерантность к глюкозе и более высокие уровни инсулина в сыворотке, чем нелеченные крысы, что позволяет предположить, что он может помочь контролировать уровень сахара в крови (Islam and Choi, 2008). Лечение экстрактом имбиря привело к значительному снижению вызванного фруктозой повышения уровня липидов, массы тела, гипергликемии и гиперинсулинемии, связанных с инсулинорезистентностью (Kadnur and Goyal 2005).Водный экстракт сырого имбиря (вводимый ежедневно по 500 мг / кг внутрибрюшинно) крысам с индуцированным стрептозотоцином диабетом снижал уровни глюкозы, холестерина и триацилглицерина в сыворотке; снижение уровня белка в моче, потребления воды и диуреза; и предотвратил потерю веса, связанную с диабетом в этой модели (Al-Amin et al. 2006). [6] -гингерол, как было обнаружено, усиливает дифференцировку преадипоцитов 3T3-L1 и усиливает поглощение инсулино-чувствительной глюкозы (Sekiya, Ohtani, and Kusano 2004).Более позднее исследование показало, что [6] -шогаол или [6] -гингерол значительно ингибируют TNF-α-опосредованное подавление экспрессии адипонектина в адипоцитах 3T3-L1 (Isa et al. 2008). [6] -шогаол, по-видимому, действует как γ-агонист рецептора, активируемого пролифератором пероксисом (PPAR), тогда как [6] -гингерол действует путем подавления TNF-α-индуцированной передачи сигналов JNKs (Isa et al. 2008). Эти результаты позволяют предположить, что имбирь может быть ценным средством борьбы с последствиями диабета у людей.

Сушеный имбирь может иметь положительные эффекты при лечении деменции, включая болезнь Альцгеймера (Гаюр, Гилани, Ахмед, Халид, Наваз, Агбедахунси, Чоудхари и Хоутон, 2008 г.).Язвенный колит — хронически рецидивирующее воспалительное заболевание кишечника неизвестного происхождения, и у крыс экстракт имбиря облегчает симптомы язвенного колита, вызванного уксусной кислотой (El-Abhar, Hammad, and Gawad, 2008).

Имбирь: польза, применение, питание и побочные эффекты

Как одна из наиболее часто используемых диетических приправ в мире сегодня, неудивительно, что польза от имбиря впечатляет. (1) Корень имбиря, обладающий пикантным острым вкусом и обширным списком полезных для здоровья свойств, одинаково вкусен и питателен.Он универсален, прост в использовании и ассоциируется со всем, от лечения укачивания до улучшения работы мозга.

Польза имбиря для здоровья в значительной степени обусловлена ​​его антиоксидантами, противовоспалительными свойствами и содержанием терапевтических соединений, таких как гингерол, шогаол, парадол и зингерон.

Итак, чем полезен имбирь и как включить его в свой рацион? Корень имбиря, доступный в свежем, сушеном, измельченном, капсульном и соковом виде, легко добавить в рацион и может оказывать длительное влияние практически на все аспекты. здоровья.

Готовы попробовать? Вот что вам нужно знать об этом суперзвездном ингредиенте и о том, как воспользоваться его уникальными преимуществами.

Что такое корень имбиря?

Имбирь, также известный как Zingiber officinale , представляет собой цветущее растение, которое тесно связано с куркумой и кардамоном . Подземный стебель или корневище имбиря широко известен как корень имбиря и хорошо известен своими лечебными свойствами.

Польза имбиря для здоровья хорошо известна, и имбирь уже тысячи лет используется во всем мире в качестве натурального средства благодаря своим лечебным свойствам.Фактически, древние китайские, римские, греческие, арабские и санскритские тексты документировали использование корня имбиря для улучшения здоровья и благополучия. (1)

Его можно найти в свежем, измельченном виде или в форме капсул — или даже в виде эфирного масла имбиря — и оно связано с обширным списком преимуществ имбиря для здоровья. Когда речь заходит о множестве преимуществ, связанных с корнем имбиря, исследования только начинают открывать глаза. Совершенно очевидно, что добавление корня имбиря в ваш рацион, от борьбы с инфекциями до снижения уровня холестерина и ускорения потери веса, может оказать сильное влияние на здоровье.

Связанные: Что такое душистый перец? Преимущества, использование, заменители и многое другое

Питание

Имбирь содержит множество важных витаминов и минералов. Он также содержит гингерол, соединение с мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которое связано с множеством уникальных преимуществ для здоровья. (2)

В 100 граммах (около 3,5 унций) сырого имбиря содержится примерно (3):

• 80 калорий
• 17,8 г углеводов
• 1.8 г белка
• 0,7 г жира
• 2 грамма пищевых волокон
• 415 миллиграммов калий (12 процентов суточной нормы)
• 0,2 миллиграмма меди (11 процентов DV)
• 0,2 миллиграмма марганец (11 процентов DV)
• 43 миллиграмма магния (11 процентов суточной нормы)
• 5 миллиграммов витамина С (8 процентов суточной нормы)
• 0,2 миллиграмма витамин B6 (8 процентов суточной нормы)
• 0,7 миллиграмма ниацина (4 процента суточной нормы)
• 34 миллиграмма фосфора (3 процента дневной нормы)
• 0.6 миллиграммов железа (3 процента дневной нормы)

Помимо перечисленных выше питательных веществ, имбирь также содержит небольшое количество кальция, цинка, пантотеновой кислоты, рибофлавина и тиамина.

Однако имейте в виду, что большинство людей потребляют очень небольшую порцию имбиря, поэтому его следует сочетать с множеством других продуктов, богатых питательными веществами , чтобы удовлетворить ваши потребности в микроэлементах.

Преимущества

1. Помогает при тошноте

Исторически использовавшийся как естественное средство от морской болезни и утреннего недомогания , имбирь, пожалуй, наиболее известен своей способностью лечить тошноту и рвоту.

В одном обзоре были рассмотрены результаты 12 исследований с участием 1278 беременных женщин, и было обнаружено, что имбирь эффективен для уменьшения симптомов тошноты с минимальным риском побочных эффектов. (4) Кроме того, другое исследование Медицинского центра Университета Рочестера показало, что имбирь помогает уменьшить тяжесть тошноты у пациентов, получающих химиотерапию. (5)

2. Борется с грибковыми инфекциями

Грибковые инфекции вызывают самые разные заболевания: от дрожжевых инфекций до зуда спортсменов и микозов.К счастью, имбирь помогает убивать болезнетворные грибки благодаря своим мощным противогрибковым свойствам.

В одном исследовании в пробирке, проведенном в 2016 году в Иране, было обнаружено, что экстракт имбиря эффективен против двух типов дрожжей, которые обычно вызывают грибковые инфекции во рту. (6) Другое исследование в пробирке с участием Mycoses измеряло противогрибковые эффекты 29 видов растений и показало, что имбирь является наиболее эффективным средством уничтожения грибка. (7)

3. Защищает от язвы желудка

Язвы желудка — это болезненные язвы, которые образуются на слизистой оболочке желудка и вызывают такие симптомы, как несварение желудка, усталость, изжога и дискомфорт в животе.

Несколько исследований показали, что имбирь может помочь предотвратить образование язв желудка . Фактически, одно исследование на животных в 2011 году показало, что порошок имбиря защищает от язвы желудка, вызванной аспирином, снижая уровень воспалительных белков и блокируя активность ферментов, связанных с развитием язвы. (8)

4. Облегчает менструальные боли

К сожалению, побочные эффекты, такие как боль, периодические спазмы (дисменорея) и головные боли, у многих женщин обычно связаны с менструацией.В то время как некоторые обращаются к лекарствам, отпускаемым без рецепта, для облегчения симптомов, природные средства, такие как имбирь, могут быть столь же полезны для облегчения менструальной боли.

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Alternative and Complementary Medicine , показало, что имбирь уменьшает менструальную боль так же эффективно, как и такие лекарства, как ибупрофен и мефанамовая кислота. (9) Другое исследование, проведенное в 2009 году, показало аналогичные результаты, согласно которым имбирь уменьшает как интенсивность, так и продолжительность боли. (10)

5.Может подавлять рост рака

Одно из самых впечатляющих преимуществ имбиря — его противораковые свойства благодаря наличию мощного соединения под названием 6-гингерол.

Исследования в пробирках показывают, что имбирь и его компоненты могут быть эффективными в блокировании роста и развития раковых клеток при раке яичников, поджелудочной железы и простаты. (11, 12, 13) Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как свойства имбиря подавляют рак и как они могут передаваться людям.

6. Регулирует уровень сахара в крови

Высокий уровень сахара в крови может вызывать множество негативных симптомов, от частого мочеиспускания до головных болей (включая мигрень) и повышенной жажды. Если его не остановить, это может вызвать более серьезные проблемы, такие как повреждение нервов и нарушение заживления ран.

Исследования показывают, что имбирь помогает повысить уровень сахара в крови до , чтобы предотвратить эти серьезные побочные эффекты. В одном исследовании 2015 года добавка имбиря фактически снизила уровень сахара в крови натощак на 12 процентов и улучшила долгосрочный контроль сахара в крови на 10 процентов.(14)

7. Снимает боль в суставах и мышцах

Благодаря своей способности уменьшать воспаление, добавление имбиря в рацион может помочь в лечении как мышечной боли, так и боли в суставах, связанной с артритом .

Одно исследование показало, что ежедневное употребление имбиря приводит к умеренному или значительному уменьшению мышечной боли, вызванной травмой мышц, вызванной физической нагрузкой. (15) Другое исследование показало, что экстракт имбиря помогает уменьшить боль в коленях и потребность в обезболивающих у людей с остеоартритом.(16)

8. Снижает уровень холестерина

Холестерин необходим для здоровья в целом, от производства желчи до производства гормонов. Однако в крови может накапливаться высокий уровень холестерина, вызывая закупорку и повышая риск сердечных заболеваний.

Одним из самых больших преимуществ имбиря является его способность естественным образом понижать уровень холестерина и триглицеридов, чтобы снизить риск сердечных заболеваний. Исследование, проведенное в Университете медицинских наук Babol, на самом деле показало, что имбирь способен значительно снизить уровень плохого холестерина ЛПНП и повысить полезный холестерин ЛПВП по сравнению с плацебо.(17) Исследование на животных также показало, что имбирь почти так же эффективен в снижении уровня холестерина (улучшая маркеры холестерина), как и аторвастатин, лекарство, обычно назначаемое при высоком уровне холестерина в крови. (18)

9. Улучшает работу мозга

Нейродегенеративные состояния, такие как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, связаны с окислительным стрессом и хроническим воспалением в головном мозге. Считается, что имбирь, обладающий богатыми антиоксидантами и мощными противовоспалительными свойствами, играет важную роль в здоровье вашего мозга.

Несколько исследований на животных показали, что экстракт имбиря может защитить от старения мозга и снижения когнитивных функций. (19, 20) Не только это, но и исследование 2012 года также показало, что экстракт имбиря помогает улучшить когнитивные функции и внимание у женщин среднего возраста. (21)

10. Блокирует бактериальные инфекции

В дополнение к своим противогрибковым свойствам имбирь также может бороться с бактериальными инфекциями. Патогенные бактерии являются частыми виновниками таких состояний, как инфекции мочевыводящих путей, пневмония и бронхит .

Согласно одному исследованию в пробирке, соединения, обнаруженные в имбире, могут помочь подавить рост определенных штаммов бактерий, вызывающих заболевание десен. (22) Другое исследование в пробирке показало, что экстракт имбиря также эффективен против нескольких штаммов устойчивых к лекарствам бактерий. (23)

11. Снимает воспаление

Хотя воспаление может быть нормальным, здоровым иммунным ответом на травму и инфекцию, считается, что хроническое воспаление является основным фактором таких состояний, как болезнь сердца , ожирение, диабет и рак.(24)

В обзоре International Journal of Preventive Medicine отмечалось, что экстракт имбиря может помочь подавить синтез определенных маркеров воспаления. Помимо гингерола, он также содержит другие противовоспалительные соединения, такие как шогаол, парадол и зингерон. (25а)

Существует также вероятность того, что полезные свойства имбиря включают предотвращение образования тромбов (что снижает риск сердечного приступа) благодаря его естественным кислотам, разжижающим кровь. Но исследования пока неубедительны.(25b)

12. Способствует правильному пищеварению

Одним из самых сильных преимуществ имбиря является его способность поддерживать здоровье пищеварительной системы и предотвращать такие проблемы, как диспепсия , распространенное состояние нарушения пищеварения, которое характеризуется такими симптомами, как боль, изжога, чувство полноты и дискомфорт.

Согласно исследованию, опубликованному в World Journal of Gastroenterology , имбирь помогает ускорить опорожнение желудка на 25 процентов по сравнению с плацебо у людей с расстройством желудка.(26) Другое исследование даже показало, что прием имбирных капсул во время еды на самом деле удваивает скорость опорожнения желудка (27).

Как использовать корень имбиря

К настоящему времени вы, вероятно, задаетесь вопросом, как использовать корень имбиря, чтобы воспользоваться его многочисленными потенциальными преимуществами для здоровья. К счастью, корень имбиря доступен в различных формах и может быть легко включен в ваш распорядок дня.

У свежего имбиря должна быть тонкая блестящая кожица, которую можно легко поцарапать ногтем.Он также должен иметь резкий, острый и острый аромат. С другой стороны, испорченный имбирь будет иметь мягкие пятна и влажную текстуру, в то время как разрезанный имбирь начнет темнеть по краям, когда пройдет цветовая палитра.

Корень имбиря можно есть свежим или молотым, приготовить сок или добавить в ваши любимые напитки. Таблетки корня имбиря также доступны в форме таблеток или капсул, чтобы обеспечить вас быстрой и концентрированной дозой антиоксидантов. Кроме того, эфирное масло имбиря также доступно и может применяться местно или приниматься внутрь для повышения уровня гингерола.

Вы также можете использовать имбирь для приготовления домашнего сиропа от кашля , добавить несколько столовых ложек в расслабляющую горячую ванну или смешать его с успокаивающим средством для ног .

Как есть корень имбиря

Корень имбиря обладает уникальным острым, острым вкусом и отчетливым ароматом, который является отличным дополнением ко многим различным блюдам. На самом деле, существует множество рецептов корня имбиря для всего, от основных блюд до десертов и не только.

Имбирь можно нарезать тонкими ломтиками и добавить в коктейли или овощные соки, чтобы придать ему еще немного остроты.Его также можно натереть на терке и добавить в супы, салаты или сладости, чтобы усилить вкус и улучшить здоровье.

Молотый имбирь также можно использовать в кулинарии, добавляя его в выпечку, десерты и конфеты. Это вкусное дополнение к соусам, тушеным блюдам, маринадам и карри.

Имбирный чай и имбирная вода

Чашка чая из корня имбиря или имбирной воды — идеальное средство от тошноты или долгого напряженного дня. Лучше всего то, что оба этих напитка легко приготовить прямо на собственной кухне, используя свежий имбирь.

Просто вымойте 2-дюймовую головку свежего корня имбиря и нарежьте ее очень тонкими ломтиками. Добавьте ломтики имбиря в горячую воду и варите 10-30 минут, в зависимости от того, насколько сильно вы хотите, чтобы он был. Снимите с огня, процедите и выбросьте кусочки имбиря и добавьте на выбор лимон , сырой мед или сок лайма для усиления вкуса. Вы можете наслаждаться напитком горячим или холодным в зависимости от ваших личных предпочтений.

Имбирная вода и имбирный чай Преимущества включают расслабление тела, успокоение желудка и облегчение тошноты .Пейте от одной до трех чашек в день, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Имбирный сок

Еще один простой способ получить суточную дозу имбиря — приготовить из него сок. Вы можете легко сделать это, используя соковыжималку или очистив и натерев имбирь, а затем используя марлю, чтобы выжать сок.

Вы можете проглотить имбирь прямо или смешать его с другими овощными соками, чтобы получить дополнительные питательные вещества. Такие рецепты, как этот апельсиновый имбирно-морковный сок , например, отлично подходят для дополнения вашего рациона витаминами и минералами, которые вам необходимы для функционирования и процветания.

Имбирный сок также является основным ингредиентом многих видов азиатской кухни и может быть добавлен к классическим блюдам, таким как имбирная говядина или курица с кешью. Попробуйте поэкспериментировать со своими любимыми маринадами, добавив немного имбирного сока, чтобы усилить аромат.

Как хранить имбирь

Чтобы имбирь использовался максимально эффективно, храните его в неочищенном виде в полиэтиленовом пакете и помещайте в отделение для более свежих продуктов холодильника. Охлажденный имбирь может храниться около 3–4 недель, а при правильном хранении даже дольше.

Вы также можете заморозить имбирь, чтобы еще больше продлить срок его хранения. Это особенно хорошо работает, если вы планируете натереть имбирь на терке. Просто заверните имбирь в полиэтиленовый пакет и храните его в морозильной камере. Если вы используете его для приготовления имбирного сока, вы можете натереть его на терке и извлечь сок, не размораживая предварительно. Кроме того, попробуйте нарезать имбирь перед замораживанием, чтобы сделать приготовление легким.

Связано: 7 полезных свойств сырого чеснока для борьбы с болезнями

Риски и побочные эффекты

В умеренных количествах имбирь, как правило, безопасен и вряд ли вызовет какие-либо побочные эффекты у большинства людей.Сообщенные общие симптомы включают дискомфорт в желудке, изжогу и диарею.

Хотя редко, но у некоторых людей может быть аллергия на имбирь. Если вы испытываете какие-либо симптомы пищевой аллергии , такие как крапивница, отек или затрудненное дыхание, немедленно прекратите использование и поговорите со своим врачом.

При нанесении на кожу эфирное масло имбиря может вызывать у некоторых людей раздражение кожи. Лучше всего попробовать кожный патч, нанеся сначала небольшое количество масла, чтобы убедиться, что ваша кожа не чувствительна.

Кроме того, если вы принимаете капсулы имбиря, всегда начинайте с низкой дозы и постепенно повышайте ее, чтобы оценить свою переносимость. Придерживайтесь рекомендованной дозировки и уменьшайте при необходимости, если у вас есть какие-либо негативные симптомы.

Связано: Аконит: безопасное гомеопатическое средство или опасный яд?

Последние мысли

• Имбирь — одна из наиболее часто используемых диетических приправ в мире, но что имбирь для вас делает?
• Исследования показывают, что он может быть эффективным при уменьшении утреннего недомогания и облегчении менструальных болей.Другие преимущества имбиря для мужчин и женщин включают борьбу с грибковыми и бактериальными инфекциями, лечение язвы желудка, улучшение функции мозга и уменьшение воспалений.
• Имбирь имеет множество преимуществ, а побочные эффекты, как правило, минимальны. Общие проблемы включают дискомфорт в желудке, изжогу, диарею и раздражение кожи.
• Попробуйте приготовить с корнем имбиря в свежем или молотом виде, примите добавку имбиря, заварите имбирный чай или используйте эфирное масло имбиря, чтобы воспользоваться преимуществами этой суперзвездной специи.

Читать дальше: Лучшие детокс-напитки

13 Польза имбиря для здоровья + побочные эффекты

Во многих традиционных культурах имбирь почитался как кулинарная и лечебная специя. Это также очень мощное средство с многочисленными предполагаемыми преимуществами для здоровья — от уменьшения тошноты и симптомов ПМС до борьбы с воспалением и повышения уровня тестостерона. Читайте дальше, чтобы узнать больше обо всем его потенциале для здоровья, дозировке и побочных эффектах.

Что такое имбирь?

Что мы знаем?

По заявлению Национального центра комплементарной и альтернативной медицины (NCCIH), есть некоторая информация об использовании имбиря при тошноте и рвоте.Информации о других его применениях и предполагаемой пользе для здоровья гораздо меньше [1].

NCCIH указывает, что, согласно некоторым данным, имбирь может помочь облегчить тошноту и рвоту, вызванные беременностью. Он также может помочь контролировать тошноту, связанную с химиотерапией рака, при использовании в дополнение к обычным лекарствам от тошноты [1].

С другой стороны, неясно, полезен ли имбирь при послеоперационной тошноте, укачивании, ревматоидном артрите или остеоартрите [1].

Сегодня имбирь также доступен в виде добавок. Добавки имбиря не были одобрены FDA для медицинского применения. В целом, диетические добавки не имеют серьезных клинических исследований. Правила устанавливают стандарты производства добавок, но не гарантируют их безопасность или эффективность. Перед приемом добавок проконсультируйтесь с врачом.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что имбирь может уменьшить тошноту и рвоту, связанные с беременностью, но неясно, помогает ли он при многих других состояниях.

Откуда это?

Имбирь — это пряность, происходящая из корневищ растения Zingiber officinale . Он обычно используется во многих азиатских, аюрведических и ближневосточных блюдах. Имбирь начали употреблять в Индии 3000 лет назад.

Фактически, имбирь — одна из наиболее часто употребляемых диетических приправ в мире [2].

Для чего это используется?

На протяжении тысячелетий он использовался как средство от различных проблем со здоровьем, таких как простуда, тошнота, боль, артрит, мигрень и высокое кровяное давление [2].

Имбирь также является антиоксидантом, который борется с микробами и уменьшает воспаление.

Эта специя является родственником куркумина и кардамона, которые принадлежат к одному семейству растений.

Активные компоненты имбиря

Более 100 активных компонентов было обнаружено в имбире, свежем или сушеном!

Гингеролы являются основными компонентами свежего имбиря и в меньшей степени сухого имбиря.

Шогаолы производятся из гингеролов в процессе сушки и в больших количествах присутствуют в сушеном имбире [2].

Имбирь также содержит зингерон, зерумбон, едкие олеорезины, некоторые терпеноиды и флавоноиды [3].

Все эти соединения являются антиоксидантами, а некоторые из них обладают противоопухолевым, противовоспалительным, обезболивающим, антимикробным и защитным действием для печени. Однако эти свойства были исследованы только в клеточных исследованиях. Неизвестно, будут ли активные соединения имбиря оказывать на человека эти эффекты. Требуются дальнейшие исследования [3].

Что касается добавок корня имбиря, недавний анализ 10 добавок, случайно купленных в магазинах товаров для здоровья, показал, что их активные соединения сильно различаются .В одной добавке было много одного активного компонента и мало другого, тогда как в следующей добавке все было наоборот. Кроме того, добавки с имбирем до сих пор не стандартизированы по определенному количеству одного из активных ингредиентов [2].

Имбирь содержит сложную смесь сотен активных веществ, которые могут сильно варьироваться в добавках.

Предполагаемая польза имбиря для здоровья

Возможно эффективен для:

1) Преодоление утреннего недомогания

По данным Национального центра комплементарной и альтернативной медицины (NCCIH), наибольший объем информации доступен для это предполагаемое преимущество.NCCIH утверждает, что некоторые данные свидетельствуют о том, что имбирь может помочь при [1]:

• Тошнота и рвота, связанные с беременностью
• Тошнота, связанная с химиотерапией рака, когда используется в дополнение к обычным лекарствам от тошноты

Действительно, имбирь является популярным натуральное средство от утреннего недомогания на ранних сроках беременности. И согласно обзору 6 исследований, около 1 г / день уменьшает утреннюю тошноту в пять раз, если используется в течение как минимум 4 дней подряд [4, 5].

Воздействие имбиря на тошноту связано с блуждающим нервом, активация которого обычно благоприятна.Однако чрезмерная активация некоторых рецепторов серотонина (5-HT3) на пути блуждающего нерва к кишечнику вызывает тошноту и рвоту [6].

Имбирь уменьшает тошноту и рвоту, вероятно, блокируя избыток серотонина и активацию блуждающего нерва в желудке и кишечнике, согласно исследованиям тканей и клеток. Многие химиотерапевтические препараты вызывают тошноту из-за повышения уровня серотонина в кишечнике, который, как предполагается, имбирь помогает нейтрализовать [7, 8].

Однако необходимы дополнительных доказательств, чтобы определить эффективность имбиря при тошноте, вызванной химиотерапией.

Имбирь, вероятно, уменьшает утреннюю тошноту во время беременности, но его влияние на тошноту, вызванную химиотерапией, неясно.

2) Уменьшение тошноты с помощью лекарств от ВИЧ

Лекарства от ВИЧ также вызывают тошноту. Имбирь (1 г / день), введенный перед приемом лекарств, уменьшил как легкую, так и тяжелую тошноту в исследовании 105 ВИЧ-положительных людей через 2 недели [9, 10].

3) Улучшение симптомов остеоартрита

В некоторых исследованиях имбирь улучшил симптомы остеоартрита.В одном большом исследовании с участием 261 человека с остеоартритом стандартизированный экстракт имбиря уменьшал симптомы в течение 6 недель. Экстракт был безопасен и вызывал лишь легкое расстройство желудка [11].

В другом исследовании с участием 75 человек с остеоартритом имбирь был эффективен только кратковременно, но его преимущества не были устойчивыми. Расхождение также может быть связано с использованием различных экстрактов имбиря. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли один имбирь помочь людям, страдающим остеоартритом [12, 13].

4) Успокаивающее менструальные спазмы

Имбирь уменьшал предменструальный синдром и менструальную боль в 6 небольших испытаниях низкого качества, согласно которым имбирь был более эффективным, чем плацебо, и не отличался от болеутоляющего средства, обычно используемого при менструальных спазмах (мефенамовая кислота, НПВП ) [14, 15].

Однако включенных исследований немного, и каждое из них проводилось по-своему. Все страдали серьезными недостатками, такими как плохой дизайн исследования или небольшой размер выборки. Таким образом, мы не можем сделать однозначных выводов о влиянии имбиря на менструальные спазмы [14, 15].

В этих исследованиях использовалась порошкообразная форма имбиря в дозировке 750–2000 мг / день. Чаще всего его использовали в течение первых 3 дней менструации.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что имбирь, принимаемый внутрь, может уменьшить симптомы остеоартрита и облегчить болезненные менструальные спазмы.

5) Головокружение

В одном исследовании с участием 8 здоровых людей 1 грамм имбиря внутрь, по-видимому, уменьшал симптомы головокружения (головокружение), включая тошноту. Необходимы более масштабные испытания [16].

Возможно, неэффективен при мышечной болезненности от упражнений

Несмотря на некоторые противоречивые данные, большинство исследований показывают, что имбирь, вероятно, не помогает предотвратить или уменьшить болезненность мышц во время или после тренировки [17].

Согласно нескольким исследованиям, доза имбиря примерно 2 г / день может незначительно уменьшить мышечную боль от тяжелых упражнений, если принимать его не менее 5 дней [18].

Однако большинство исследований показывают, что имбирь, вероятно, неэффективен для уменьшения болезненности мышц , вызванной физической нагрузкой, особенно если принимать его только во время и после тренировки.Требуются дополнительные исследования [17, 18].

Недостаточно доказательств для:

Следующие предполагаемые преимущества подтверждаются только ограниченными некачественными клиническими исследованиями. Недостаточно доказательств, подтверждающих использование имбиря для любого из перечисленных ниже целей.

Не забудьте поговорить с врачом, прежде чем принимать добавки с имбирем. Имбирь никогда не следует использовать в качестве замены одобренных медицинских методов лечения.

6) Дискомфорт в желудке

Имбирь давно используется при расстройствах пищеварения.Считается, что он увеличивает кровоток в кишечнике для улучшения пищеварения и облегчения болезненных спазмов желудка, но веских доказательств, подтверждающих эту предполагаемую пользу, нет [19].

Имбирь помогает при расстройстве желудка. У 126 человек с расстройством желудка комбинация имбиря и артишока улучшила пищеварение, тошноту, вздутие живота и боль в желудке через 4 недели [20].

Это увеличило опорожнение желудка в исследовании 24 здоровых людей. Каждый человек принимал 1200 мг имбиря в капсулах перед едой [21].

Имбирь улучшает пищеварение, повышает уровень антиоксидантных ферментов и снижает уровень кортизола у крыс с синдромом раздраженного кишечника [22].

Согласно исследованиям на животных, наиболее активные компоненты имбиря улучшают пищеварение. Поскольку имбирь содержит более 100 активных компонентов, некоторые из них также могут расслаблять кишечник в исследованиях на животных, что может помочь при болезненных спазмах желудка [23, 24, 25].

Имбирь , вероятно, не помогает при проблемах с желчным пузырем. Это не повлияло на желчный пузырь в небольшом исследовании с участием 19 человек [26].

Хотя имбирь традиционно используется при проблемах с пищеварением, клинических исследований, подтверждающих это использование, недостаточно.

7) Воспаление

Согласно обширному анализу 9 клинических исследований, имбирь значительно снижает уровень маркера воспаления CRP в крови. Доза варьировала от 1 до 3 г в день с добавлением в течение 2–3 месяцев [27].

Судя по исследованиям на животных и клетках, именно острые компоненты имбиря, также известные как олеорезины, обладают сильнейшим противовоспалительным действием.

Один из острых компонентов имбиря блокировал путь (NF-κB), который снижает активность воспалительных генов в иммунных клетках [28].

Как и НПВП (аспирин и Адвил), имбирь блокирует вызывающие воспаление и боль ферменты ЦОГ. Таким образом, имбирь снижает выработку воспалительных химических веществ (лейкотриенов и простагландинов) в клетках и пробирках [29, 30, 31].

Имбирь останавливает высвобождение воспалительных цитокинов в иммунных клетках. Он может уменьшить важный фактор воспаления, вызывающий воспаление, TNF-alpha, а также IL-1 beta [32].

Считается, что некоторые другие предполагаемые преимущества имбиря, такие как уменьшение боли, спазмов и артрита, тесно связаны с этой противовоспалительной активностью.

8) Обезболивающее

Имбирь обещает облегчить боль естественным путем, , согласно обзору 7 исследований, посвященных спортсменам. Однако доказательства неубедительны [18].

Имбирь работал так же, как популярный болеутоляющий диклофенак (НПВП, также известный как Вольтарен), в исследовании с участием 43 человек [33].

В исследовании участники принимали экстракт имбиря (340 мг) в течение 4 недель. В отличие от диклофенака, имбирь не повреждает слизистую оболочку желудка и не вызывает дискомфорта при пищеварении. Тем не менее, это исследование проводилось на небольшой выборке и проверяло действие имбиря за короткий период времени. Необходимы широкомасштабные долгосрочные исследования [33].

Несмотря на некоторые многообещающие первые результаты, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли имбирь снимать боль и воспаление.

9) Защита печени

Может защитить от наркотиков и тяжелых металлов

Имбирь (500 мг / день) помог защитить печень от токсичных противотуберкулезных препаратов в исследовании с участием 60 человек, больных туберкулезом [34].

Имбирь помогает замедлить старение печени у старых крыс. Его сравнивали с альфа-липоевой кислотой, которая имела еще более сильные эффекты [35].

Может защитить печень от вредного воздействия тяжелых металлов и лекарств. Он защищает печень и почки от отравления кадмием у отравленных кроликов и от токсичности алюминия у крыс. Он также предотвращал повреждение печени и образование рубцов от обезболивающих, таких как пироксикам, у мышей [36, 37, 38].

Может помочь при безалкогольной жировой болезни печени

Имбирь (2 г / день) улучшил здоровье печени, снизил количество печеночных ферментов, воспалительных цитокинов и улучшил инсулинорезистентность у 44 пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени через 12 недель [39].

Эфирное масло имбиря предотвращает заболевания печени и поддерживает здоровый уровень липидов у мышей с ожирением, получавших диету с высоким содержанием жиров. Он также улучшил жировую болезнь печени и высокий уровень триглицеридов у крыс, «отключив» гены печени, вырабатывающие жир [40, 41].

Исследователи считают, что имбирь может защитить печень, но это остается неясным. Он был исследован на людях, подвергшихся воздействию токсинов, и на пациентах с жировой болезнью печени.

10) Повышение познания

Экстракт имбиря улучшил познавательные способности и рабочую память в небольшом исследовании 60 женщин среднего возраста (DB-RCT).Все женщины принимали 400-800 мг экстракта в течение 2 месяцев. Антиоксидантное действие имбиря может быть ключом к его ноотропным эффектам. Однако мы не можем сделать никаких выводов из одного клинического исследования. Необходимы дополнительные крупномасштабные исследования [42].

11) Качество спермы и защита ДНК

Имбирь защитил ДНК сперматозоидов от окислительного повреждения в исследовании с участием 100 бесплодных мужчин . Все мужчины принимали 500 мг порошка имбиря ежедневно в течение 3 месяцев, после чего качество ДНК их сперматозоидов значительно улучшилось [43].

Потенциальные защитные свойства имбиря для ДНК важны не только для фертильности. Эфирные масла имбиря также уменьшают повреждение ДНК в клетках токсином плесени (афлатоксин B1) [44].

12) Повышение уровня тестостерона у мужчин

Более 20 лет назад ученые впервые обнаружили связь между имбирем и тестостероном. С тех пор исследования были разбросаны по научной литературе. Согласно недавнему обзору, имбирь способен повышать уровень тестостерона у мужчин, особенно у тех, кто находится в состоянии окислительного стресса [45].

В одном открытом исследовании 75 бесплодных мужчин трехмесячный прием имбиря повысил уровень тестостерона на 17%. Он также увеличивает уровень гормонов, повышающих уровень тестостерона, количество сперматозоидов и подвижность сперматозоидов. Некоторые параметры выросли на 50% [46].

Имбирь влияет на несколько метаболических путей, которые теоретически приводят к повышению уровня тестостерона. К ним относятся следующие [45]:

• Повышение выработки тестостерона за счет увеличения ЛГ в головном мозге и холестерина в семенниках
• Борьба с окислительным стрессом в семенниках
• Повышение уровня антиоксидантных ферментов
• Увеличение кровотока в семенниках и их веса
• Сохранение рецепторов тестостерона

Основным ограничением вышеупомянутого исследования является его открытый дизайн, который создает место для предвзятости и других проблем.

И хотя имбирь в целом считается безопасным, его эффекты повышения уровня тестостерона еще не подтверждены крупными клиническими исследованиями. Чтобы определить влияние имбиря на уровень тестостерона у мужчин, необходимы соответствующие двойные слепые клинические испытания.

Согласно нескольким небольшим исследованиям, имбирь может улучшить познавательные способности у женщин и репродуктивное здоровье у мужчин. Требуются дополнительные исследования.

13) Heart Health & Sugar Control

Имбирь может снизить уровень важного маркера воспаления (CRP), повысить уровень ЛПВП и снизить уровень триглицеридов, согласно обзору 9 клинических исследований (SR).В совокупности это означает, что имбирь может защитить сердце от высокого холестерина и воспалений. Однако требуется гораздо больше исследований [47].

У крыс имбирь снижает кровяное давление за счет расслабления кровеносных сосудов [48, 49].

6-Гингерол защищает клетки кровеносных сосудов от окислительного стресса, что может помочь предотвратить затвердевание артерий. Мы не можем сделать никаких выводов из клеточных исследований [50].

Обзор 9 клинических испытаний показал, что имбирь может снижать уровень глюкозы в крови натощак и HbA1c, маркер долгосрочного уровня глюкозы [47].

Отсутствуют доказательства (исследования на животных):

Нет клинических данных, подтверждающих использование имбиря при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.

Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны служить ориентиром для дальнейших исследований. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

14) Аллергия и астма

Исследования на животных показывают, что имбирь может быть лучше при преобладании Th3.Зерумбон, активный ингредиент имбиря, усиливает Th2 и снижает Th3-ответ у мышей с аллергической астмой. Он снижает выработку различных иммунных веществ Th3, помогая восстановить баланс иммунной системы и уменьшить аллергию. У мышей, получавших имбирь, наблюдались астматические симптомы, слизь и воспаление легких [51].

Дополнительные исследования на животных пытались подтвердить это традиционное использование имбиря. Имбирь помогает улучшить симптомы астмы, подавляя иммунный ответ Th3 и воспаление дыхательных путей у мышей.Это может даже повлиять на активность генов, поддерживающих доминирование Th3, возможно, с долгосрочными преимуществами [52, 53].

Имбирь расслаблял дыхательные пути при приступе астмы в исследовании тканей [54].

Отсутствуют клинические исследования, подтверждающие это предполагаемое преимущество.

15) Экзема

6-шогаол, соединение имбиря, уменьшало количество экземы у мышей. TNF-альфа играет роль в симптомах экземы, таких как покраснение и кожные высыпания. Интересно, что экзема представляет собой смешанное состояние Th3 / Th2, и имбирю удалось держать под контролем все воспалительные иммунные вещества и метаболические пути [55].

Например, TNF-альфа, который обычно представляет собой вещество Th2, высок у людей с экземой. Экзема является примером состояния Th3 с некоторыми характеристиками Th2. Имбирь может снизить уровень TNF-альфа вместе с другими продуктами Th3 . Таким образом, при экземе по-прежнему преобладает Th3, что помогает объяснить потенциально положительное влияние имбиря на экзему в целом [56].

Однако клинические исследования, подтверждающие это предполагаемое преимущество, отсутствуют. Чтобы определить влияние имбиря на экзему, необходимы дополнительные исследования.

16) Защита желудка

Имбирь увеличивает количество защитных простагландинов в слизистой оболочке желудка у 43 пациентов с остеоартритом, которые длительно принимали НПВП. НПВП вызывают повреждение желудка, уменьшая количество простагландинов в желудке, которые в противном случае помогают поддерживать здоровую слизь желудка.

Повреждение желудка — большая проблема при длительном применении НПВП. Имбирь может оказаться полезным для людей, у которых из-за НПВП развились проблемы с желудком, но необходимы дальнейшие клинические испытания [33].

В клеточных исследованиях антиоксиданты в имбире блокировали рост вызывающей язву желудка H. Pylori , в основном за счет борьбы со свободными радикалами. В исследованиях на животных и людях еще предстоит изучить влияние имбиря на H. Pylori [57].

17) Антиоксидантное действие

Многие активные компоненты имбиря и его эфирного масла, такие как гингерол и шогаол, являются мощными антиоксидантами . Некоторые ученые подозревают, что они могут собирать свободные радикалы по всему телу и нейтрализовать их, что, как предполагается, имеет решающее значение для предотвращения многих хронических заболеваний [3, 58].

Исследователи говорят, что эта антиоксидантная активность лежит в основе иммунного баланса и борьбы с опухолями имбиря, что было продемонстрировано в исследованиях на животных и клетках [3].

Шогаол активировал центр детоксикации — Nrf2 — в клетках мозга, который потенциально может защитить от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера [59].

При добавлении к противотуберкулезной терапии 69 человек ежедневный прием 3 г имбиря усиливал антиоксиданты и уменьшал воспаление. Таким образом, эта исследовательская группа считает, что имбирь может помочь бороться с воспалением, самым большим повреждающим легкие фактором при туберкулезе, что требует дальнейших клинических испытаний [60].

18) Ожирение

В одном исследовании имбирь может удерживать мышей на диете с высоким содержанием жиров от набора лишнего веса. Это улучшило сжигание жира и улучшило их физическую выносливость за счет активации дельта-пути PPAR. Однако совершенно неизвестно, влияет ли имбирь на вес и физическую форму у человека. Необходимы клинические исследования [61].

19) Микробы

Имбирь может убивать вирусы, бактерии и дрожжи в многочисленных клеточных исследованиях. Клинические исследования должны подтвердить безопасность и эффективность имбиря при различных типах инфекций.Имбирь действительно усиливал действие противотуберкулезных препаратов у людей, но ни в каких клинических исследованиях он пока не изучался как самостоятельное средство.

Воздействие на грипп

В одном исследовании клеток только свежий имбирь предотвратил проникновение вируса простуды в клетки человека. В другом исследовании сушеный имбирь работал так же хорошо. Пока неизвестно, помогает ли имбирь бороться с гриппом у людей [62, 63].

Потенциальное антибактериальное действие

Настойки имбиря оказались антибактериальными в клеточных исследованиях, помогая бороться со многими болезнетворными бактериями, такими как [64, 65, 66]:

• Staphylococcus aureus , частая причина кожных инфекций
• Staphylococcus pneumoniae , который может вызывать серьезные легочные инфекции
• Haemophilus influenzae , простуда
• Pseudomonas aeruginosa , вызывающая трудноизлечимые госпитальные инфекции
• Salmonella , a
• Escherichia coli , частая причина ИМП

Экстракты имбиря также блокировали рост 19 штаммов Helicobacter pylori , вызывающих язву желудка, в том числе устойчивых к лекарствам [67].

Дрожжи и грибки

В клетках имбирь может убить 13 типов грибов, вызывающих заболевания человека [68].

Настойка имбиря блокировала рост Candida в пробирках [69].

Cancer Research

Активные соединения имбиря могут обратить вспять некоторые признаки рака в исследованиях на животных и клетках. Однако мы не можем сделать из них какие-либо выводы. Клинические исследования не подтвердили эти эффекты. Многие соединения, по-видимому, убивают рак в клетках, но оказываются неэффективными или опасными для людей [70].

Исследование клеточного рака

Соединения из определенного экстракта имбиря, подвергнутого паровой дистилляции, вызвали гибель раковых клеток матки (через апоптоз). Этот экстракт снизил активность вызывающих рак генов Bcl2 на 90% и увеличил активность генов борьбы с раком (p53) [71].

Зерумбон, еще один ингредиент имбиря, вызывает гибель клеток рака поджелудочной железы, действуя по тому же пути борьбы с раком (p53). Он также может усиливать действие радиации, делая клетки колоректального рака более чувствительными к нему [72, 73].

Едкие компоненты свежего имбиря блокируют рост раковых клеток печени и костей. Их антиоксидантное действие сделало раковые клетки менее инвазивными [74, 75].

Гингерол блокировал рост раковых кровеносных сосудов у мышей с меланомой и останавливал распространение рака груди в клетках [75, 76].

Он также мешал клеткам рака кожи, желудка, поджелудочной железы, яичников и толстой кишки создавать новые кровеносные сосуды, что замедляло их рост и распространение. Зерумбон из имбиря был главным образом ответственен за эти эффекты, поскольку он мог блокировать важный путь рака (NF-κB) в этих клеточных исследованиях [77, 78, 79, 80, 81].

Имбирь Безопасность и побочные эффекты

Риски и побочные эффекты

Согласно имеющимся данным и NCCIH, имбирь считается безопасным при использовании в качестве специи. Однако имейте в виду следующее [1]:

• Некоторые люди чувствительны к имбирю.
• Имбирь может вызывать у некоторых людей дискомфорт в желудке, изжогу, диарею и газы.
• Некоторые эксперты рекомендуют людям с желчнокаменной болезнью соблюдать осторожность с имбирем, поскольку он может усилить отток желчи.
• Эффекты длительного приема неизвестны.
• Серьезных исследований веществ, с которыми имбирь может взаимодействовать, недостаточно. Ограниченные данные свидетельствуют о том, что имбирь может снизить активность ферментов печени, расщепляющих питательные вещества и лекарства. Имбирь может взаимодействовать с разжижающими кровь лекарствами. Перед приемом добавок с имбирем проконсультируйтесь с врачом [82, 83].
• Некоторые исследования не обнаружили доказательств вреда от употребления имбиря во время беременности, но неясно, всегда ли имбирь безопасен для беременных.Если вы беременны и собираетесь принимать имбирь, поговорите со своим врачом.

Имбирь, вероятно, безопасен при использовании в качестве специи. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать добавки с имбирем, особенно если вы беременны.

Использование и дозировка имбиря

Стандартная дозировка

Дозировка имбиря варьируется от 400 мг до 2 г в день, в зависимости от предполагаемого использования и рецептуры:

• Сухие экстракты имбиря сильнее порошка имбиря или свежего имбиря.Типичная доза редко превышает 1 г / день. Для повышения когнитивных функций в клинических исследованиях использовалось 400-800 мг / день.
• Капсулы с сушеным имбирем обычно содержат около 1 г имбиря, доза, которая хорошо зарекомендовала себя в качестве вспомогательного средства пищеварения в исследованиях
• тошнота в исследованиях
• 750 мг — 2 г / день может уменьшить симптомы менструального цикла и предменструального синдрома
• Было исследовано, что 2 г сушеного или свежего имбиря в день уменьшают воспаление.
• Имбирный чай или водный экстракт используется для борьбы с простудой и симптомами пищеварения.
• Свежий имбирь может защищать от вирусов простуды в клеточных исследованиях [62].

В высоких дозах имбирь может вызвать кислотный рефлюкс и расстройство желудка. Хотя имбирь обычно безопасен до 10 граммов в день, некоторые люди могут быть к нему более чувствительны.

Не забудьте поговорить со своим врачом, прежде чем принимать добавки с имбирем.

Еда на вынос

Имбирь, который используется во многих азиатских и ближневосточных блюдах, — это специя, которая давно используется. Вероятно, он безопасен при употреблении в пищу, но польза и риск приема добавок гораздо менее очевидны.

Согласно имеющимся данным, имбирь, вероятно, помогает уменьшить утреннюю тошноту, связанную с беременностью. Это также, вероятно, помогает уменьшить тошноту и рвоту от лекарств от ВИЧ.

Неопровержимые доказательства показывают, что имбирь может также успокаивать болезненные менструальные спазмы, симптомы остеоартрита и головокружение.

С другой стороны, противовоспалительное, пищеварительное и антиоксидантное действие имбиря еще предстоит должным образом исследовать. До тех пор, пока не появятся новые исследования, многие предполагаемые преимущества имбиря остаются недоказанными.

6 преимуществ имбирного порошка: от лечения утреннего недомогания до улучшения метаболизма

Большинство травяных лекарств, которые вы найдете на рынке, содержат имбирный порошок. На протяжении веков Аюрведа использовала корень имбиря для всего — от проблем с пищеварением до головных болей, но только недавно ученые смогли распознать его клинические и лечебные свойства. Сухой имбирный порошок широко используется на кухне для придания вкуса и аромата.Сухой имбирный порошок также известен как Sonth на хинди, Sonti на телугу, Soonth на гуджарати, Suntha на маратхи и Shunti на каннаде. Порошок извлекается из высушенного корня имбиря. Это тонкий не совсем белый или слегка коричневатый порошок с сильным ароматом и острым вкусом. Имбирный порошок легко хранить, его срок годности составляет около одного года. Если вы не знали о многих преимуществах использования имбирного порошка, вот хороший шанс узнать это. По словам диетолога-консультанта доктора Рупали Дутта, «порошок имбиря имеет различные преимущества, особенно в аюрведическом исцелении.Он обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают улучшить пищеварение. Это исключительное натуральное лекарство, используемое для лечения простуды. Он также обладает антибактериальными свойствами, которые помогают предотвратить любые инфекции в организме ».

Вот шесть удивительных преимуществ имбирного порошка для здоровья, которые стоит знать:

1. Снимает расстройство желудка

Расстройство желудка может быть раздражающим и болезненным В то же время имбирь обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают желудку нейтрализовать пищеварительные соки и дополнительно стимулируют переваривание и всасывание пищи, устраняя избыточные газы из кишечных трактов.

2. Улучшает метаболизм

Сухой порошок имбиря содержит термогенные агенты, которые полезны для сжигания жира. Регулярное употребление имбирного порошка может помочь в ускорении метаболизма и сжигании лишнего жира, что еще больше поможет вам похудеть. Не забудьте добавить имбирь в свой ежедневный рацион, чтобы помочь похудеть.

_{Сухой порошок имбиря содержит термогенные агенты, которые полезны для сжигания жира}

3. Средство от укачивания или утреннего недомогания

Имбирный порошок — простое решение от укачивания и утреннего недомогания у беременных женщин .Порошок имбиря, смешанный с водой, очень эффективен для предотвращения тошноты. Успокаивает желудок и снимает воспаление. Итак, теперь вы знаете, что попробовать при движении или утреннем недомогании.

4. Идеальное средство от простуды

Противовоспалительные гингеролы и шаогалы, содержащиеся в корне имбиря, помогают облегчить простуду. Запивать теплой водой можно сразу же при простуде и гриппе. Вы также можете смешать порошок имбиря, порошок гвоздики и соль и употреблять дважды в день для облегчения.

_{Противовоспалительные гингеролы и шаогалы, присутствующие в корне имбиря, помогают облегчить простуду}

5. Кулинарные преимущества имбирного порошка

• Сухой имбирный порошок обычно используется в специях и масалах, карри и рагу. Помимо ароматизации, добавление щепотки этой специи в rajma и chhole masala может помочь предотвратить избыток газов в желудке.
• Чашка masala chai отлично подходит при простуде или боли в горле.Смешайте корицу, кардамон, гвоздику, фенхель и порошок имбиря, чтобы сделать чашку горячего чая.
• Порошок сушеного имбиря используется для придания аромата имбирным конфетам, которые помогают при лечении метеоризма.

6. Преимущества имбирного порошка для красоты

Знаете ли вы, что имбирный порошок используется в различных масках для лица для предотвращения прыщей и прыщей? Его противовоспалительные и антибактериальные свойства помогают прочистить поры и убить бактерии, вызывающие прыщи.

No related posts.