Порошок имбиря полезные свойства и противопоказания: Польза и вред имбиря: 8 научных фактов :: Здоровье :: РБК Стиль

Польза и вред имбиря: 8 научных фактов :: Здоровье :: РБК Стиль

1. Что надо знать об имбире
2. Почему имбирь полезен
3. Имбирь: противопоказания
4. Комментарий врача

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Интересное об имбире

Имбирь — это корень травянистого многолетнего растения, внешне похожего на камыш. Оно входит в семейство имбирных. К нему также принадлежат другие растения, из которых делают специи, — куркума, кардамон и галангал.

Имбирь при выращивании требует много воды и солнца, но помимо этого довольно неприхотлив, а потому сегодня его культивируют в теплых странах. Самой большой популярностью он пользуется на исторической родине — в Юго-Восточной Азии. Почти треть всего имбиря в мире выращивается в Индии.

Имбирь считается одной из самых древних пряностей. Жители Юго-Восточной Азии начали выращивать его несколько тысячелетий назад. Имбирь упоминается в древних китайских, индийских и персидских трактатах по медицине как тонизирующее, жаропонижающее и очищающее средство.

Имбирь чаще всего продается в виде спелых корешков, сушеного порошка, маринованных или засахаренных кусочков. Кроме того, можно найти в продаже имбирное масло или вытяжку из корня. Также имбирь входит в состав многих продуктов — азиатских соусов, газировок, смесей специй. Для того чтобы полностью раскрыть лечебный эффект пряности, врачи рекомендуют использовать свежие коренья.

Почему имбирь полезен

При калорийности 80 ккал на 100 г в имбире содержится много полезных для человека веществ и микроэлементов.

Питательные вещества (на 100 мг) [1]

• Белки — 1,5 г
• Жиры — 0,73 г
• Углеводы — 1,7 г
• Клетчатка — 2 г
• Вода — 79 г

Витамины и микроэлементы (от суточной нормы)

• Витамин С – 5 мг (5,6%)
• Витамин Е – 0,3 мг 1,7%)
• Витамин К – 0,1 мг (0,1%)
• Витамин В3 – 0,7 мг (33%)
• Витамин В6 – 0,2 мг (8%)
• Фолиевая кислота – 11 мкг (3,8%)
• Витамин В5 – 0,2 мг (4,1%)

Минералы в имбире

• Кальций – 16 мг (1,6%)
• Железо – 0,6 мг (3%)
• Магний – 43 мг (11%)
• Фосфор – 34 мг (4%)
• Калий – 415 мг (16%)
• Натрий – 13 мг (1%)
• Цинк – 0,34 мг (3%)
• Медь – 0,226 мг (22,6%)
• Магний – 0,43 мг (21%)
• Селен – 0,7 мкг (1%)
• Марганец — 0,229 мг (11%)

1. Помогает от простуды 

Имбирь согревает и вызывает активное потоотделение. Чашка имбирного чая вряд ли станет полноценным лекарством от простудных заболеваний, однако поможет согреться и смягчить симптомы болезни.

2. Имбирь полезен для пищеварения 

В традиционной медицине имбирь нередко используют как средство против расстройств ЖКТ. Доказано, что пряность помогает при вздутии — ее активные вещества ускоряют расщепление газов и их выведение [2]. Также имбирь стимулирует выработку ферментов поджелудочной железы, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ. Наконец, имбирь — эффективное средство против тошноты, в том числе и той, что возникает во время беременности или при химиотерапии [3] [4].

3. Эффективен при диабете 

Согласно сразу нескольким исследованиям, имбирь может снижать уровень сахара в крови [5]. Кроме того, противовоспалительные свойства имбиря способствует смягчению вторичных симптомов диабета — отеков и воспалений.

4. Имбирь помогает нормализовать вес 

Пряность уменьшает содержание сахара в крови и стимулирует выработку ферментов, отвечающих за расщепление жира [6]. Также доказано, что имбирь продлевает ощущение сытости [7].

5. Уменьшает боль при менструации

Много столетий имбирь применяется как эффективное средство для борьбы с дисменореей — болевым синдромом, сопровождающим менструацию. Согласно исследованию 2009 года, добавление в пищу 250 мг имбиря (кусочек размером с небольшую таблетку) два-три раза в день может снять боль от дисменореи так же эффективно, как и популярное обезболивающее ибупрофен [8].

6. Имбирь помогает от артрита и воспалений

В имбире содержится гингерол — фенольное соединение, которое придает корню жгучий вкус. Оно обладает сильными противовоспалительными свойствами [9]. В традиционной медицине имбирем лечат заболевания суставов — артриты и артрозы. Исследование 2014 года доказывает, что имбирь эффективно снимает боль в воспаленных суставах, а также способствует увеличению их подвижности [10].

7. Имбирь убивает бактерии

Гингерол — еще и эффективное антибактериальное средство. Ученые доказали, что имбирь защищает полость рта от нескольких видов бактерий, которые вызывают пародонтоз и другие поражения десен [11]. Также гингерол эффективен против грибковых заболеваний, например кандидоза [12].

8. Защищает сердце

Имбирь положительно влияет на сердечно-сосудистую систему — разжижает кровь, снижает давление и защищает сердце от ишемической болезни. При этом, согласно исследованию 2017 года, чем больше имбиря употреблял человек, тем более выраженным был этот эффект [13].

Люди со здоровым ЖКТ могут есть имбирь ежедневно, но не более 3-4 г. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять более 1 г. Однако тем, кто страдает от проблем с желудком или почками, стоит уточнить допустимую дозировку пряности у врача. Свежий имбирь можно заменить препаратами или БАДами, в составе которых есть его экстракты.

Противопоказания имбиря

Имбирь может помочь при многих заболеваниях, однако с ним нужно быть очень осторожным. И уж точно не стоит превращать его в лекарство от всех болезней.

Нет никаких доказательств пользы имбиря, примененного в виде компресса, — эффекты наблюдаются только при приеме внутрь. Споры вызывает безопасность использования имбиря в больших дозах во время беременности, особенно на поздних сроках [14].

Главная опасность имбиря — негативное влияние на пищеварительную систему. Как и любые острые продукты, он раздражает желудок и может вызывать изжогу, диарею и расстройства кишечника. Многие методы лечения имбирем предполагают, что надо есть его натощак или же употреблять в больших дозах. Это может спровоцировать проблемы с желудком даже у здоровых людей. Однократная передозировка имбирем может привести к диарее, расстройству желудка и вздутию, а также раздражениям и аллергическим отекам в ротовой полости.

Неосторожность с имбирем может быть очень опасна для людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Пряность в любых видах строго противопоказана людям с гастритом, дивертикулитом, колитом и энтероколитом, язвой желудка, болезнями печени и поджелудочной железы.

Кроме того, людям с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы с имбирем нужно быть осторожными. В больших количествах пряность приводит к резким скачкам давления, а также снижает свертываемость крови и увеличивает риск сильного кровотечения.

Имбирь содержит небольшое количество оксалатов — солей щавелевой кислоты [15]. Они вредны для людей с заболеваниями кишечника и почек, особенно при мочекаменной болезни с повышенным риском образования оксалатных камней.

Комментарий врача

Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Можно ли имбирь беременным женщинам?

Все зависит от срока беременности. В целом имбирь считается прекрасным помощником будущей маме как источник витаминов и полезных веществ. В первом триместре его умеренное использование (не более 1 г) в виде, например, добавки к чаю станет полезным дополнением к рациону и с точки зрения обогащения вкуса, и как средство от токсикоза благодаря свойству уменьшать проявления тошноты и рвоты.

Вводить продукт в рацион нужно постепенно, особенно если раньше женщина имбирь не употребляла. Наиболее безопасным вариантом будет приготовленный напиток со свежим корнем, так как сушеный имбирный порошок может повысить возбудимость нервной системы.

На более поздних сроках употреблять имбирь стоит только после консультации со своим ведущим специалистом, так как имбирь имеет свойство разжижать кровь, а это чревато развитием кровотечения в процессе родоразрешения.

Имбирь противопоказан при беременности, если у будущей мамы в анамнезе есть гипертония (нельзя применять одновременно с медикаментами, снижающими артериальное давление, стимулирующими работу сердечно-сосудистой системы), желчнокаменная болезнь (возможен вызов движения камней и закупорка ими протоков), нарушение свертываемости кровотечения (из-за риска кровотечения), язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки или желудка (может вызвать рецидив заболевания), аллергические реакции на корень имбиря.

Влияет ли имбирь на работу мозга и сердечно-сосудистой системы?

Из-за богатого витаминно-минерального состава имбирь можно отнести к продуктам, которые оказывают положительное влияние на работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Это связано и с улучшением свойств крови, что, несомненно, важно как для сосудов, так и для тканевого газообмена в целом. Имбирь оказывает антисклеротическое действие, снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию жировых отложений на стенках сосудов и благотворно влияет на растворение уже имеющихся холестериновых бляшек.

Повышение когнитивных функций — одно из главных свойств пряного растения. При его регулярном употреблении увеличивается концентрация внимания, укрепляется память, улучшаются речевые функции.

В состав имбиря входит вещество гингерол. Оно оказывает противовоспалительное действие, помогая снизить количество свободных радикалов в организме. Таким образом имбирь замедляет старение и клеток мозга, противостоит развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Положительных свойств у имбиря очень много, но не стоит его рассматривать как панацею. Его можно использовать как дополнительное средство к терапии, целесообразность которой необходимо обсуждать с лечащим врачом.

Как употреблять имбирь, чтобы минимизировать вред для ЖКТ?

Если мы имеем дело с заболеваниями ЖКТ в фазе обострения, то я бы рекомендовала исключить имбирь из рациона и придерживаться лечебного питания, которое обеспечит скорейшее восстановление. И в таком случае употребление острых приправ, к которым относится имбирь, недопустимо.

В состоянии ремиссии главный принцип умеренность. Допустимо употребление имбиря в виде неконцентрированных растворов, в сухом виде его можно использовать в небольшом количестве как приправу к блюдам. Но если в рекомендациях по лечебному питанию обозначено ограничение острых блюд, то и в этом случае от употребления имбиря стоит отказаться, чтобы не спровоцировать рецидив заболевания.

Сохраняются ли полезные вещества свежего имбиря в маринованной форме или при заваривании чая?

Полезнее всего свежие корни. Но найти корень имбиря в продаже можно в нескольких видах: свежем, сушеном и маринованном. Все зависит от целей его использования и способа хранения.

В качестве специи хорошо подойдет сушеный корень. Маринованный одинаково подходит и для приготовления блюд, и для профилактики заболеваний. По свойствам он немного уступает свежему, к тому же в маринаде используются ингредиенты для консервации. Но все же маринованный имбирь сохраняет множество активных микроэлементов и полезных веществ. Если имбирь экспортирован из стран-производителей, то лучше купить его, чем сушеный.

В лечебных целях лучше всего выбирать свежий имбирь. Но делать это стоит внимательно. Отдавайте предпочтение более тяжелым, твердым и плотным корням. Если были нарушены условия хранения и транспортировки, корень становится суховатым, сморщенным, начинает подгнивать. Такой плод для употребления не пригоден.

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

https://ria.ru/20201130/imbir-1587008923.html

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь — РИА Новости, 30.11.2020

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

Имбирь – это растение, обладающее бодрящей остротой и антибактериальными свойствами. В чем его польза и кому оно может навредить – в материале РИА Новости. РИА Новости, 30.11.2020

2020-11-30T17:26

2020-11-30T17:26

2020-11-30T17:26

здоровый образ жизни (зож)

имбирь

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e4/03/1e/1569358377_0:147:3119:1901_1920x0_80_0_0_a9488d35d2229da83ebb3bc10b5a9053.jpg

МОСКВА, 30 ноя – РИА Новости. Имбирь – это растение, обладающее бодрящей остротой и антибактериальными свойствами. В чем его польза и кому оно может навредить – в материале РИА Новости.Родина и история имбиряРодиной продукта принято считать Южную Азию. Лекарственные свойства многолетнего вечнозеленого растения используются людьми уже более 5 тысяч лет. С санскрита «имбирь» переводится как «рогатый корень». Арабы считали его афродизиаком, именовали средством для «разжигания страсти». А в Китае название растения означает «мужественность».Сейчас имбирь культивируют в Индии, Китае, Австралии. В дикой природе растение почти не встречается.В пищу употребляют корень имбиря. На Руси его добавляли в качестве специи в пряники, куличи и булочки. Делали из него напитки, в том числе сбитни, наливки, браги, квасы. А маринованный имбирь был любимой пряной закуской на столах бояр.Чем полезен имбирьПоложительное влияние на организм человека оказывают вещества в составе корня имбиря: витамины группы В (В1-В6, В9), витамины С, Е, К, натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк, а также гингерол, эфирные масла, терпены. Вместе они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее действие, а также помогают ускорить обмен веществ, наладить работу ЖКТ, нормализовать кровообращение и работу нервной системы. Кроме того, уменьшают болевые ощущения во время менструации, помогают сохранять здоровье женских органов, в частности, матки. У беременных в первом триместре продукт подавляет симптомы токсикоза.Для мужчин растение также полезно. Оно способно стимулировать выработку тестостерона и поднимать либидо. Имбирь улучшает тонус мышц половых органов, препятствует развитию простатита и используется при лечении бесплодия.Может ли он быть опасенНесмотря на всю пользу имбиря, он может нанести вред. Растение из-за его остроты стоит с осторожностью употреблять людям с болезнями желудка, кишечника, печени и желчного пузыря. Также стоит отказаться от имбиря тем, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания, так как он усиливает кровоток, уменьшает вязкость крови, что может привести к ухудшению состояния здоровья.Как применяют в медицинеПольза имбиря, который издавна применялся в народных средствах, протестирована медиками. Исследования показали, масло из корня действительно эффективно использовать в растворе для ингаляций. Такие процедуры способствуют снятию нервного напряжения при стрессах и депрессиях. А напитки на основе имбиря обладают антибактериальными противовирусными свойствами и повышают иммунитет. Также растение помогает при тошноте и укачивании, отмечают ученые.Благодаря гингеролу — веществу, которое препятствует накоплению жиров и ускоряет метаболизм — имбирь полезен при похудении. Кроме того, он усиливает перистальтику, устраняет метеоризм, вздутие, колики, оказывает небольшое слабительное действие, применяется в борьбе с гельминтами. Положительно корень влияет и на память, а также помогает улучшить качество кожи и способствует уменьшению угревой сыпи.Применение в кулинарииЧаще всего имбирь используют как приправу. Особенно его любят жители стран Азии. Также из корня варят варенье, добавляют его в супы, едят свежим или маринуют. Японцы, которые любят есть сырую рыбу, используют его для «обеззараживания» таких блюд.Имбирный чайИнгредиенты на одну порцию:Приготовление:Нагреть воду в маленькой кастрюле или турке, положить туда имбирь, тертую цедру лимона. Довести до кипения и снять с огня. Добавить сахар, мед и лимон и перелить в чашку. Употреблять горячим.Тушеная курица с имбиремИнгредиенты:Приготовление:Чеснок и имбирь измельчить, лук нарезать полукольцами. Обжарить все на сковороде в течение 5 минут.Затем добавить в сковороду порубленную курицу и, не перемешивая, обжарить в течение пары минут с закрытой крышкой. Затем перемешать, влить воду и оставить тушиться. За 10 минут до готовности добавить специи и сметану.Как выбрать и хранитьКорнеплод в свежем виде не должен быть сухим, сморщенным, с пятнами плесени. Маринованный — с минимумом красителей, ароматизаторов, а также без подсластителей и консервантов.Хранить свежий или маринованный имбирь следует в холодильнике. Употребить его нужно в течение недели. Сушеный молотый имбирь стоит хранить в герметичной упаковке. Можно использовать зажимы для пакетов, чтобы аромат не выветрился.Как правильно употреблятьКорень растения можно жевать сырым, добавлять в напитки, а в качестве специи класть в блюда. Стоит учитывать, что суточная доза — 1-2 грамма сухого имбирного порошка — эквивалентна примерно 10 граммам свежего растения. Это кусок корнеплода длиной 6-7 миллиметров.При этом важно обращаться внимание на индивидуальные особенности организма. Если есть сомнения, перед приемом имбиря в пищу лучше проконсультироваться со специалистом.

https://ria.ru/20201108/pokhmele-1583571327.html

https://rsport.ria.ru/20201103/produkty-1582866012.html

https://radiosputnik.ria.ru/20201028/imbir-1582008323.html

https://ria.ru/20200915/pokhudenie-1577243848.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e4/03/1e/1569358377_194:0:2923:2047_1920x0_80_0_0_c05dafaee4f54fd53dbe5db943077c40.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), имбирь, продукты

МОСКВА, 30 ноя – РИА Новости. Имбирь – это растение, обладающее бодрящей остротой и антибактериальными свойствами. В чем его польза и кому оно может навредить – в материале РИА Новости.

Родина и история имбиря

Родиной продукта принято считать Южную Азию. Лекарственные свойства многолетнего вечнозеленого растения используются людьми уже более 5 тысяч лет. С санскрита «имбирь» переводится как «рогатый корень». Арабы считали его афродизиаком, именовали средством для «разжигания страсти». А в Китае название растения означает «мужественность».Сейчас имбирь культивируют в Индии, Китае, Австралии. В дикой природе растение почти не встречается.

В пищу употребляют корень имбиря. На Руси его добавляли в качестве специи в пряники, куличи и булочки. Делали из него напитки, в том числе сбитни, наливки, браги, квасы. А маринованный имбирь был любимой пряной закуской на столах бояр.

Чем полезен имбирь

Положительное влияние на организм человека оказывают вещества в составе корня имбиря: витамины группы В (В1-В6, В9), витамины С, Е, К, натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк, а также гингерол, эфирные масла, терпены. Вместе они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее действие, а также помогают ускорить обмен веществ, наладить работу ЖКТ, нормализовать кровообращение и работу нервной системы. Кроме того, уменьшают болевые ощущения во время менструации, помогают сохранять здоровье женских органов, в частности, матки. У беременных в первом триместре продукт подавляет симптомы токсикоза.

8 ноября 2020, 01:27

Названы пять продуктов, спасающих от похмелья

— Имбирь – это продукт, который богат эстрогеном — гормоном, участвующим в обменных процессах и отвечающим за эмоциональную стабильность. Его недостаток приводит к раздражительности и быстрой утомляемости. Имбирь помогает пополнить запас эстрогена, — рассказала диетолог Елена Кален.

Для мужчин растение также полезно. Оно способно стимулировать выработку тестостерона и поднимать либидо. Имбирь улучшает тонус мышц половых органов, препятствует развитию простатита и используется при лечении бесплодия.

Может ли он быть опасен

Несмотря на всю пользу имбиря, он может нанести вред. Растение из-за его остроты стоит с осторожностью употреблять людям с болезнями желудка, кишечника, печени и желчного пузыря. Также стоит отказаться от имбиря тем, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания, так как он усиливает кровоток, уменьшает вязкость крови, что может привести к ухудшению состояния здоровья.

— Имбирь может вызвать аллергию, потому не стоит им злоупотреблять, а при появлении каких-либо негативных реакций нужно отказаться от приема в пищу, — отметила эксперт.

3 ноября 2020, 16:55ЗОЖНазваны продукты, которые нельзя есть при высокой температуре

Как применяют в медицине

Польза имбиря, который издавна применялся в народных средствах, протестирована медиками. Исследования показали, масло из корня действительно эффективно использовать в растворе для ингаляций. Такие процедуры способствуют снятию нервного напряжения при стрессах и депрессиях. А напитки на основе имбиря обладают антибактериальными противовирусными свойствами и повышают иммунитет. Также растение помогает при тошноте и укачивании, отмечают ученые.

Благодаря гингеролу — веществу, которое препятствует накоплению жиров и ускоряет метаболизм — имбирь полезен при похудении. Кроме того, он усиливает перистальтику, устраняет метеоризм, вздутие, колики, оказывает небольшое слабительное действие, применяется в борьбе с гельминтами. Положительно корень влияет и на память, а также помогает улучшить качество кожи и способствует уменьшению угревой сыпи.

Применение в кулинарии

Чаще всего имбирь используют как приправу. Особенно его любят жители стран Азии. Также из корня варят варенье, добавляют его в супы, едят свежим или маринуют. Японцы, которые любят есть сырую рыбу, используют его для «обеззараживания» таких блюд.

Имбирный чай

Ингредиенты на одну порцию:

• —

  1 чайная ложка тертого свежего имбиря;

• —

  1 стакан воды;

• —

  мед, сахар, лимон по вкусу.

Приготовление:

Нагреть воду в маленькой кастрюле или турке, положить туда имбирь, тертую цедру лимона. Довести до кипения и снять с огня. Добавить сахар, мед и лимон и перелить в чашку. Употреблять горячим.

28 октября 2020, 23:26

Хороша мера. Иммунолог предостерегла от чрезмерного потребления имбиря

Тушеная курица с имбирем

• —

  половина курицы,

• —

  2 головки репчатого лука;

• —

  кусочек корня имбиря шириной 3 сантиметра;

• —

  5 зубчиков чеснока;

• —

  2 столовых ложки сметаны;

• —

  растительное масло для жарки;

• —

  куркума, приправа для курицы, соль — по вкусу.

Приготовление:

Чеснок и имбирь измельчить, лук нарезать полукольцами. Обжарить все на сковороде в течение 5 минут.

Затем добавить в сковороду порубленную курицу и, не перемешивая, обжарить в течение пары минут с закрытой крышкой. Затем перемешать, влить воду и оставить тушиться. За 10 минут до готовности добавить специи и сметану.

Как выбрать и хранить

Корнеплод в свежем виде не должен быть сухим, сморщенным, с пятнами плесени. Маринованный — с минимумом красителей, ароматизаторов, а также без подсластителей и консервантов.

Хранить свежий или маринованный имбирь следует в холодильнике. Употребить его нужно в течение недели. Сушеный молотый имбирь стоит хранить в герметичной упаковке. Можно использовать зажимы для пакетов, чтобы аромат не выветрился.

Как правильно употреблять

Корень растения можно жевать сырым, добавлять в напитки, а в качестве специи класть в блюда. Стоит учитывать, что суточная доза — 1-2 грамма сухого имбирного порошка — эквивалентна примерно 10 граммам свежего растения. Это кусок корнеплода длиной 6-7 миллиметров.

При этом важно обращаться внимание на индивидуальные особенности организма. Если есть сомнения, перед приемом имбиря в пищу лучше проконсультироваться со специалистом.

15 сентября 2020, 09:16

Названы идеальные продукты для похудения

полезные свойства для организма, показания и противопоказания, внешний вид

Добавить в избранное

Имбирь ценится из-за таких доказанных учёными полезных свойств, как профилактика и лечение ОРВИ, укрепление иммунной системы, налаживание пищеварения, способствование похудению. Растение употребляют свежим, вяленым, в виде сухого порошка. Из статьи вы узнаете, с какой целью нужно применять сухой имбирь в кулинарии, косметологии и народной медицине, а также кому его употреблять не стоит.

ПоказатьСкрыть

Сухой молотый имбирь

Процесс высушивания корня имбиря мало влияет на его состав и благотворные действия для организма человека, зато позволяет надолго сохранить этот продукт и использовать его для приготовления разнообразных блюд и лечебных средств на протяжении двух лет.

Высушить корень в домашних условиях можно несколькими способами:

• в духовке;
• в сушилке;
• в естественных условиях.

При выборе первого варианта необходимо порезать корень на тонкие дольки и разложить их на противне, застланном пергаментом. Сушить при температуре +50°С и открытой дверце на протяжении 2,5 часов, после чего поднять температуру до +70°С и сушить ещё 3–5 часов.

При втором варианте в лоток сушилки помещают нарезанный тонкими ломтиками имбирь и устанавливают температуру +60°С. Длительность процедуры — от 6 до 9 часов. В естественных условиях имбирь будет сушиться несколько недель. Его необходимо поместить на решётку, прикрыть марлей и поставить под навес либо в хорошо проветриваемое место, где нет воздействия солнечных лучей.

Имбирные ломтики периодически нужно переворачивать для достижения равномерного просушивания. После просушивания продукт следует измельчить в ступке, при помощи ручной либо механической кофемолки, мельницы для специй.

Знаете ли вы? Одним из первых, кто составил описание целебных действий имбиря, является известный персидский учёный-энциклопедист и врач Авиценна (980—1037 гг. н. э.). Современные учёные в результате многолетних исследований доказали большинство из описанных свойств.

Химические свойства

В ходе сушки существенно возрастает калорийность имбиря. 100 г сушёного корня содержат 335 ккал, в то время как свежий продукт — всего 80. Белков в высушенном корневище — 9 г/100 г, жиров — 4,2 г, углеводов — 57,5 г.

В составе сухого имбирного корня имеются витамины А, группы В (1, 2, 4, 6, 9), С, К, РР. Он богат калием (52,8%/100 г от суточной нормы), магнием (53,5%), фосфором (21%), железом (110%), марганцем (1665%), медью (48%), селеном (101,5%), цинком (30,5%). В нём также присутствуют аминокислоты, сахара, фитостеролы.

• Благодаря такому богатому химическому составу сушёный продукт оказывает следующие полезные действия на здоровье человека:
• налаживание работы пищеварительной системы;
• слабительное и мочегонное действия;
• усиление выработки энергии и тепла;
• способствование укреплению иммунной системы;
• налаживание деятельности сердца и сосудов;
• разжижение крови;
• очищение организма;
• улучшение мозговой деятельности;
• ускорение метаболизма;
• улучшение состояния волос и кожных покровов.

Наряду с полезными действиями пряность может наносить вред — раздражать слизистую пищеварительных органов и ротовой полости.

Вкусовые и внешние характеристики

Сушёный молотый корень выглядит как мучнистый порошок серо-жёлтого или молочного цвета. Какой у него вид, можно посмотреть на фото. Вкус у него пряный, острый с горчинкой. Он несколько отличается от свежего. Аромат резкий, свежий.

Применение сухого имбиря

Использование высушенного корня распространено в кухнях разных народов, в косметологической сфере и в народных рецептах лечения.

В кулинарии

Как приправу сухой имбирь домешивают к мясу, рыбе, овощным, жидким блюдам, салатам, десертам, крупам, сыру. Также он используется при приготовлении выпечки, алкогольных и безалкогольных напитков, мёда, соусов, маринадов. В еду, которая подвергается тепловой обработке, порошок следует класть за 15 минут до готовности, в тесто — на стадии замешивания, в напитки — как только они будут готовы.

При добавлении в блюда важно не переборщить с имбирём, чтобы не испортить вкус. В 1 кг мяса, рыбы, теста рекомендуется добавлять не более 1 г, в десерты — не более 2 мг.

В косметологии

В косметических целях сухой имбирь применяют для омоложения, похудения, улучшения состояния кожи и волос. Из него делают маски, скрабы, кремы, используют для лечебных обёртываний. Среди популярных косметологических рецептов следует назвать увлажняющую маску для лица.

Она готовится следующим образом:

1. Соединить в соотношении 2 к 1 мёд и имбирный порошок.
2. Перемешать.
3. Поместить в холодильник на 30 минут.
4. Смесь наносить на лицо на 15 минут после чего смывать тёплой водой.

Тем, у кого секутся кончики волос, несомненно, поможет маска из мёда (1 ст. л.), имбирного порошка (1 ст. л.) и яичного желтка (1 шт.). Её следует наносить на волосы по всей длине, затем укутывать голову плёнкой и полотенцем. Длительность процедуры — 30 минут.

Видео: маска для роста волос

Смывание следует производить тёплой водой. Обладателям слишком жирных волос можно применять имбирный скраб из порошка (1 ст. л.), кунжутного масла (2 ст. л.). Средство необходимо втирать в кожу головы массажными движениями. Смывать следует спустя 30 минут.

Одним из отличных способов убрать жир с живота, боков и бёдер считаются обёртывания. Для них соединяют белую и голубую глину в количестве 1 стакана. К ним домешивают 5 г сухого имбирного порошка, пару капель масла грейпфрута, сливки с повышенной жирностью.

Смесь наносят на зоны, нуждающиеся в похудении, сверху оборачивают плёнкой. Рекомендованная длительность такой косметологической процедуры — 20 минут. После чего следует принять душ и смыть смесь с тела.

В народной медицине

В народной медицине существует множество рецептов с таким компонентом, как сухой имбирь. Чаще всего это вещество рекомендуют употреблять для общего укрепления организма, для быстрейшего выздоровления от ОРВИ, чтобы снять боли, расслабиться, наладить деятельность мочеполовой системы.

Как иммуностимулятор

Чтобы укрепить иммунитет, советуют пить имбирный чай. Существует несколько рецептов приготовления этого полезного напитка. Представляем вам наиболее распространённый. В сухой и подогретый заварник поместить 2 ст. л. порошка и 3 ст. л. зелёного чая, залить 1 л только что закипевшей воды.

Настаивать 15–20 минут. По вкусу добавлять лимон и мёд. Пить в течение дня на протяжении месяца, лучше между приёмами пищи. Мощными иммуномоделирующими свойствами обладает имбирно-лимонная смесь.

Готовят общеукрепляющее средство следующим образом:

1. Лимоны с кожицей (4 шт.) и сушёный имбирь (200 г) измельчить в блендере.
2. Добавить мёд.
3. Настаивать пару часов.
4. Принимать по 3 ч. л. в день либо добавлять в чай. Хранить такую смесь в холодильнике до месяца.

Важно! Чай рекомендуется употреблять не более 2 л в день. Нельзя его пить перед сном, так как он тонизирует. Также следует пить лишь свежий напиток.

Как обезболивающее и расслабляющее средство

Для расслабления и обезболивания можно принимать ванну с добавлением имбирного порошка. Сначала 4 ч. л. имбирного порошка следует развести в 0,5 л тёплой воды, закипятить и варить 12 минут. Данный отвар необходимо вылить в ванну. Длительность процедуры не должна превышать 20 минут.

Боль в спине помогают снять компрессы из 2 ч. л. порошка, 1 ч. л. куркумы, 0,5 ч. л. перца чили. Эти компоненты необходимо смешать с небольшим количеством тёплой воды, чтобы получилась кашица, и добавить горячее масло кунжута или горчицы. Смесь нанести на натуральную ткань и приложить к больному месту на 30 минут.

Противопростудное

Быстро преодолеть и восстановиться после простуды помогает смесь порошка с молоком. Необходимо 1 ч. л. порошка залить 0,5 л горячего молока. Пить по 3 ст. л. трижды в сутки до устранения симптомов. С ОРВИ также эффективно борется имбирная настойка. Её готовят из 100 г порошка и 1 л водки. Смесь настаивают в тёмном месте 2 недели. Пьют по 1 ч. л. натощак дважды в сутки, разбавляя в 0,5 ст. воды.

Знаете ли вы? В древних гробницах на территории Китая были обнаружены мешочки с молотым имбирём. Китайцы считали, что аромат этого растения может отпугивать злых духов.

Для лечения суставов

Когда болят суставы, применяют компрессы. Для них готовят смесь из куркумы (0,5 ч. л.), острого молотого перца (1 щепотка), имбирного порошка (1 ч. л.), горчичного масла (4-5 капель), горячей воды (1 ст. л.). Приготовленную кашицу наносят на марлю либо ткань и прикладывают к болезненному суставу, а сверху укутывают пуховым платком. Длительность процедуры — 30 минут.

Для женского здоровья

Имбирь советуют применять женщинам, страдающим от предменструального синдрома. Имбирные средства позволяют снять боли в животе, устранить спазмы и раздражительность. Сухой порошок в количестве 10 г смешивают с 20 г высушенной и измельчённой крапивы, а затем заливают 0,5 л кипятка и настаивают 15 минут. Пьют средство по 100 мл трижды в сутки, предварительно его процеживая.

Для мужского здоровья

Мужчинам имбирь будет полезен, поскольку он усиливает потенцию и предотвращает раковые заболевания половой сферы. Из сухого имбиря готовят настой. В термосе необходимо смешать 2 ст. л. порошка, сок одного лимона и 1,5 л кипятка. Длительность настаивания — 30 минут. Затем следует добавить 1 ч. л. мёда. Принимать по 1 ч. л. после еды.

Противопоказания для употребления сухого имбиря

К применению приправы есть ряд противопоказаний. Сушёный корень не стоит употреблять при повышенной температуре и кровотечениях, людям, у которых имеются серьёзные проблемы с деятельностью органов пищеварения, детям до двух лет, беременным, лактирующим женщинам.

Применение детям

Как уже упоминалось, малышам до двух лет давать имбирь в любом виде нельзя. После двух лет для профилактики и лечения детей желательно использовать свежий корень. Из сухого экстракта можно готовить чай и отвар.

Итак, сухой имбирь является очень полезным продуктом, который желательно вводить в рацион питания. Его также можно включать в дополнительную терапию различных болезней. Перед применением следует убедиться, что вы не входите в перечень людей, которым он противопоказан.

ᐉ Порошок имбиря полезные свойства и противопоказания, bv bhm

Порошок имбиря

Если свежий корень имбиря больше подходит для добавления в чай, выпечку, салаты, то молотый – это отличная специя для мясных блюд. Но сфера применение порошка не ограничивается кулинарией. Он популярен в лечебной медицине и косметологии. Какими свойствами обладает сушеный и измельченный корень и как его использовать?

Полезные свойства

В отличие от свежего корня имбирный порошок имеет более концентрированный вкус и резкий запах. Состав этих двух форм одного продукта почти одинаков, за исключением количества эфирного масла, которого в сушеном продукте гораздо меньше. Если рассматривать состав порошка, то самыми значимыми его компонентами являются:

• витамины К, В₅ и В₆, С, холин и бета-каротин;
• селен, калий и кальций, цинк, магний, железо, марганец;
• фитонциды;
• флавоноиды;
• гингерол;
• дубильные вещества;
• эфирные масла.

Калорийность 100 граммов продукта составляет около 335 ккал, причем основной вес задают углеводы (286 ккал), но худеющим на эти цифры обращать внимание не стоит, так как больше, чем 5-6 граммов пряности в день употреблять не стоит.

Полезные свойства молотой пряности заключаются в следующих воздействиях на организм:

• устраняет тошноту, вздутие живота, диарею;
• усиливает кровоток;
• способствует ускорению обмена белков, жиров и углеводов;
• нормализует уровень сахара в крови;
• снимает воспаления;
• снимает головную боль;
• стимулирует иммунитет;
• обладает антиоксидантными свойствами.

Учеными из нескольких институтов проводились исследования способности компонентов растения влиять на угнетение раковых клеток. В ходе исследований было установлено, что антиоксидантные свойства корня и входящие в его состав особые вещества могут тормозить развитие опухоли молочных желез и прямой кишки. Подобные исследования проводятся и сегодня, возможно, что вскоре в аптеках появятся новые препараты для онкобольных на основе имбиря.

Области применения

В народной медицине имбирь чаще всего используется при простуде, кишечных расстройствах и для похудения. Имбирный порошок с этими целями добавляют в чай, делают из него отвар или комбинируют с другими компонентами. Так, при первых признаках простуды или при переохлаждении можно заварить чай и добавить в него хорошую щепотку порошка. Для вкуса к чаю подают мед. Если принимать такой чай несколько раз в день, можно снять начинающийся воспалительный процесс и предотвратить дальнейшее развитие болезни. Нельзя использовать данный напиток, если поднимается температура.

Известны полезные свойства молока с имбирем. Это хорошее средство при кашле, заложенности носа, бронхите с трудноотделяемой мокротой. Его желательно пить между приемами пищи 3 раза в день. Для похудения порошок имбиря используют в комбинации с другими специями, например, корицей, куркумой, чесноком. Их заваривают в чайнике или термосе, настаивают и пьют небольшими порциями в течение дня для стимуляции обмена веществ и улучшения расщепления жиров.

Полезные свойства корня замечены и оценены в кулинарии. Если в маринад для мяса добавить имбирь, оно станет гораздо мягче и быстрее промаринуется, к тому же любой продукт с порошком хранится дольше. Имбирь – это сильный природный консервант. В диетологии специалисты часто рекомендуют добавлять порошок имбиря к мясным блюдам, так как он способствует их более легкому перевариванию.

В косметологии также используется имбирь за свои противовоспалительные и омолаживающие полезные свойства. Он входит в состав масок для лица и волос, с ним принимают ванны и делают подтягивающие аппликации.

Противопоказания

Говоря о полезных свойствах порошка имбиря, важно указать и противопоказания.

Они касаются следующих категорий людей:

• дети до 4-х лет;
• женщины на последних сроках беременности;
• кормящие мамы;
• больные гастритом, язвой;
• гипертоники;
• люди с серьезными заболеваниями сердца.

Противопоказания касаются также аллергиков, так как имбирь относится к продуктам с выраженной аллергенностью. Если после употребления блюд с пряностью возникли неприятные ощущения в животе, изжога, можно выпить немного молока.

Рецепты

В народной медицине и домашней косметологии существует много рецептов с использованием молотого корня. Цена косметических средств с его содержанием достаточно высока, а дома сделать, например, маску будет гораздо дешевле. Это же касается и лечебных средств.

Рецепт маски для волос при секущихся кончиках:

• развести 1 ст. л. порошка в таком же количестве лимонного сока;
• добавить 1 ч. л. жидкого меда, 4 ст. л. кефира;
• взбить яичный желток до однородности и добавить к смеси.

Маску наносят на волосы от корней до кончиков, покрывают полиэтиленом и утепляют полотенцем. Смывают через 30 минут. Средство усиливает питание волос и запечатывает секущиеся кончики. В неделю повторяют процедуру 2-3 раза.

Рецепт маски для лица с эффектом очищения и улучшения цвета кожи:

• измельчить 20 граммов овсяных хлопьев, добавить столько же имбирного порошка;
• залить 30 мл жирных сливок и дать постоять 20-30 минут;
• добавить пару капель любого подходящего эфирного масла.

Маску наносят жирным слоем на лицо и шею на 20 минут. Для снятия используют теплый отвар зеленого чая. Маска хорошо освежает кожу, очищает ее и делает светлее.

Рецепт напитка с медом и имбирем при мокром кашле:

• подогреть в кастрюльке стакан жирного молока;
• добавить 0,5 ч. л. имбиря и щепотку куркумы;
• дать настояться 10 минут;
• добавить мед.

Чтобы эффект от средства был лучше, его пьют 2-3 раза в день и стараются прилечь и укутаться одеялом после его употребления. Детям дозу специй уменьшают вдвое. Противопоказания для такого лекарства касаются аллергиков и маленьких детей.

Отзывы

Использование порошка имбиря в лечебных целях

Имбирь ценится из-за таких доказанных учёными полезных свойств, как профилактика и лечение ОРВИ, укрепление иммунной системы, налаживание пищеварения, способствование похудению. Растение употребляют свежим, вяленым, в виде сухого порошка. Из статьи вы узнаете, с какой целью нужно применять сухой имбирь в кулинарии, косметологии и народной медицине, а также кому его употреблять не стоит.

Сухой молотый имбирь

Процесс высушивания корня имбиря мало влияет на его состав и благотворные действия для организма человека, зато позволяет надолго сохранить этот продукт и использовать его для приготовления разнообразных блюд и лечебных средств на протяжении двух лет.

Высушить корень в домашних условиях можно несколькими способами:

• в духовке;
• в сушилке;
• в естественных условиях.

При выборе первого варианта необходимо порезать корень на тонкие дольки и разложить их на противне, застланном пергаментом. Сушить при температуре +50°С и открытой дверце на протяжении 2,5 часов, после чего поднять температуру до +70°С и сушить ещё 3–5 часов.

При втором варианте в лоток сушилки помещают нарезанный тонкими ломтиками имбирь и устанавливают температуру +60°С. Длительность процедуры — от 6 до 9 часов. В естественных условиях имбирь будет сушиться несколько недель. Его необходимо поместить на решётку, прикрыть марлей и поставить под навес либо в хорошо проветриваемое место, где нет воздействия солнечных лучей.

Имбирные ломтики периодически нужно переворачивать для достижения равномерного просушивания. После просушивания продукт следует измельчить в ступке, при помощи ручной либо механической кофемолки, мельницы для специй.

Химические свойства

В ходе сушки существенно возрастает калорийность имбиря. 100 г сушёного корня содержат 335 ккал, в то время как свежий продукт — всего 80. Белков в высушенном корневище — 9 г/100 г, жиров — 4,2 г, углеводов — 57,5 г.

В составе сухого имбирного корня имеются витамины А, группы В (1, 2, 4, 6, 9), С, К, РР. Он богат калием (52,8%/100 г от суточной нормы), магнием (53,5%), фосфором (21%), железом (110%), марганцем (1665%), медью (48%), селеном (101,5%), цинком (30,5%). В нём также присутствуют аминокислоты, сахара, фитостеролы.

• Благодаря такому богатому химическому составу сушёный продукт оказывает следующие полезные действия на здоровье человека:
• налаживание работы пищеварительной системы;
• слабительное и мочегонное действия;
• усиление выработки энергии и тепла;
• способствование укреплению иммунной системы;
• налаживание деятельности сердца и сосудов;
• разжижение крови;
• очищение организма;
• улучшение мозговой деятельности;
• ускорение метаболизма;
• улучшение состояния волос и кожных покровов.

Наряду с полезными действиями пряность может наносить вред — раздражать слизистую пищеварительных органов и ротовой полости.

Вкусовые и внешние характеристики

Сушёный молотый корень выглядит как мучнистый порошок серо-жёлтого или молочного цвета. Какой у него вид, можно посмотреть на фото. Вкус у него пряный, острый с горчинкой. Он несколько отличается от свежего. Аромат резкий, свежий.

Применение сухого имбиря

Использование высушенного корня распространено в кухнях разных народов, в косметологической сфере и в народных рецептах лечения.

В кулинарии

Как приправу сухой имбирь домешивают к мясу, рыбе, овощным, жидким блюдам, салатам, десертам, крупам, сыру. Также он используется при приготовлении выпечки, алкогольных и безалкогольных напитков, мёда, соусов, маринадов. В еду, которая подвергается тепловой обработке, порошок следует класть за 15 минут до готовности, в тесто — на стадии замешивания, в напитки — как только они будут готовы.

При добавлении в блюда важно не переборщить с имбирём, чтобы не испортить вкус. В 1 кг мяса, рыбы, теста рекомендуется добавлять не более 1 г, в десерты — не более 2 мг.

В косметологии

В косметических целях сухой имбирь применяют для омоложения, похудения, улучшения состояния кожи и волос. Из него делают маски, скрабы, кремы, используют для лечебных обёртываний. Среди популярных косметологических рецептов следует назвать увлажняющую маску для лица.

Она готовится следующим образом:

1. Соединить в соотношении 2 к 1 мёд и имбирный порошок.
2. Перемешать.
3. Поместить в холодильник на 30 минут.
4. Смесь наносить на лицо на 15 минут после чего смывать тёплой водой.

Тем, у кого секутся кончики волос, несомненно, поможет маска из мёда (1 ст. л.), имбирного порошка (1 ст. л.) и яичного желтка (1 шт.). Её следует наносить на волосы по всей длине, затем укутывать голову плёнкой и полотенцем. Длительность процедуры — 30 минут.

Видео: маска для роста волос

Смывание следует производить тёплой водой. Обладателям слишком жирных волос можно применять имбирный скраб из порошка (1 ст. л.), кунжутного масла (2 ст. л.). Средство необходимо втирать в кожу головы массажными движениями. Смывать следует спустя 30 минут.

Одним из отличных способов убрать жир с живота, боков и бёдер считаются обёртывания. Для них соединяют белую и голубую глину в количестве 1 стакана. К ним домешивают 5 г сухого имбирного порошка, пару капель масла грейпфрута, сливки с повышенной жирностью.

Смесь наносят на зоны, нуждающиеся в похудении, сверху оборачивают плёнкой. Рекомендованная длительность такой косметологической процедуры — 20 минут. После чего следует принять душ и смыть смесь с тела.

В народной медицине

В народной медицине существует множество рецептов с таким компонентом, как сухой имбирь. Чаще всего это вещество рекомендуют употреблять для общего укрепления организма, для быстрейшего выздоровления от ОРВИ, чтобы снять боли, расслабиться, наладить деятельность мочеполовой системы.

Как иммуностимулятор

Чтобы укрепить иммунитет, советуют пить имбирный чай. Существует несколько рецептов приготовления этого полезного напитка. Представляем вам наиболее распространённый. В сухой и подогретый заварник поместить 2 ст. л. порошка и 3 ст. л. зелёного чая, залить 1 л только что закипевшей воды.

Настаивать 15–20 минут. По вкусу добавлять лимон и мёд. Пить в течение дня на протяжении месяца, лучше между приёмами пищи. Мощными иммуномоделирующими свойствами обладает имбирно-лимонная смесь.

Готовят общеукрепляющее средство следующим образом:

1. Лимоны с кожицей (4 шт.) и сушёный имбирь (200 г) измельчить в блендере.
2. Добавить мёд.
3. Настаивать пару часов.
4. Принимать по 3 ч. л. в день либо добавлять в чай. Хранить такую смесь в холодильнике до месяца.

Как обезболивающее и расслабляющее средство

Для расслабления и обезболивания можно принимать ванну с добавлением имбирного порошка. Сначала 4 ч. л. имбирного порошка следует развести в 0,5 л тёплой воды, закипятить и варить 12 минут. Данный отвар необходимо вылить в ванну. Длительность процедуры не должна превышать 20 минут.

Боль в спине помогают снять компрессы из 2 ч. л. порошка, 1 ч. л. куркумы, 0,5 ч. л. перца чили. Эти компоненты необходимо смешать с небольшим количеством тёплой воды, чтобы получилась кашица, и добавить горячее масло кунжута или горчицы. Смесь нанести на натуральную ткань и приложить к больному месту на 30 минут.

Противопростудное

Быстро преодолеть и восстановиться после простуды помогает смесь порошка с молоком. Необходимо 1 ч. л. порошка залить 0,5 л горячего молока. Пить по 3 ст. л. трижды в сутки до устранения симптомов. С ОРВИ также эффективно борется имбирная настойка. Её готовят из 100 г порошка и 1 л водки. Смесь настаивают в тёмном месте 2 недели. Пьют по 1 ч. л. натощак дважды в сутки, разбавляя в 0,5 ст. воды.

Для лечения суставов

Когда болят суставы, применяют компрессы. Для них готовят смесь из куркумы (0,5 ч. л.), острого молотого перца (1 щепотка), имбирного порошка (1 ч. л.), горчичного масла (4-5 капель), горячей воды (1 ст. л.). Приготовленную кашицу наносят на марлю либо ткань и прикладывают к болезненному суставу, а сверху укутывают пуховым платком. Длительность процедуры — 30 минут.

Для женского здоровья

Имбирь советуют применять женщинам, страдающим от предменструального синдрома. Имбирные средства позволяют снять боли в животе, устранить спазмы и раздражительность. Сухой порошок в количестве 10 г смешивают с 20 г высушенной и измельчённой крапивы, а затем заливают 0,5 л кипятка и настаивают 15 минут. Пьют средство по 100 мл трижды в сутки, предварительно его процеживая.

Для мужского здоровья

Мужчинам имбирь будет полезен, поскольку он усиливает потенцию и предотвращает раковые заболевания половой сферы. Из сухого имбиря готовят настой. В термосе необходимо смешать 2 ст. л. порошка, сок одного лимона и 1,5 л кипятка. Длительность настаивания — 30 минут. Затем следует добавить 1 ч. л. мёда. Принимать по 1 ч. л. после еды.

Противопоказания для употребления сухого имбиря

К применению приправы есть ряд противопоказаний. Сушёный корень не стоит употреблять при повышенной температуре и кровотечениях, людям, у которых имеются серьёзные проблемы с деятельностью органов пищеварения, детям до двух лет, беременным, лактирующим женщинам.

Применение детям

Как уже упоминалось, малышам до двух лет давать имбирь в любом виде нельзя. После двух лет для профилактики и лечения детей желательно использовать свежий корень. Из сухого экстракта можно готовить чай и отвар.

Итак, сухой имбирь является очень полезным продуктом, который желательно вводить в рацион питания. Его также можно включать в дополнительную терапию различных болезней. Перед применением следует убедиться, что вы не входите в перечень людей, которым он противопоказан.

Имбирь: полезные свойства

Природа позаботилась о том, чтобы человек оставался здоровым на протяжении всей жизни.

Развивающаяся фарминдустрия предлагает изобилие препаратов отечественного и зарубежного происхождения, которые, к тому же, по карману далеко не каждому – цены на лекарства растут непропорционально увеличению дохода среднестатистической российской семьи. А если добавить к этому сомнительный список противопоказаний и побочных эффектов, невольно вспоминается старая поговорка: «Одно – лечим, другое – калечим». А ведь ещё несколько десятилетий назад горсти таблеток заменяли натуральными лекарствами, выращенными в своём огороде или заботливо подаренными природой.

Народные рецепты от всевозможных хворей передавались из поколения в поколение как высшая ценность, ведь в их эффективности не могли усомниться даже самые опытные знахари того времени. Лук, чеснок, женьшень, мать-и-мачеха… Список «природных лекарей» можно перечислять бесконечно. Но, пожалуй, одно из наиболее достойных мест в нём занимает имбирь.

Как растет имбирь: ботаническая справка

Глядя на корень имбиря, продающийся в магазинах, сложно представить, что это неказистое на вид растение обладает таким количеством целебных свойств. Тем не менее, оно пользовалось огромным признанием и уважением ещё до изобретения медицины – недаром в переводе с санскрита его название толкуется как «рогатый корень» (из-за нетривиальной формы) или «универсальное лекарство» (благодаря удивительным свойствам).

Цветок имбиря

Родиной имбиря считается Северная Индия, где по сей день выращивают более 50% от мирового «имбирного рынка». Это многолетнее травянистое растение не произрастает само по себе – его с особой тщательностью и скрупулезностью выращивают на специально отведённых плантациях, чтобы подарить миру целебное средство от множества недугов. Впрочем, в древности его использовали не только как лекарство – многие мужчины применяли имбирь в качестве афродизиака.

Увидеть, как цветёт имбирь, можно на втором году жизни растения. Колосовидные соцветия, состоящие из пастельно-жёлтых лепестков в пурпурном обрамлении, появляются на стройных имбирных стеблях не так часто, как хотелось бы – этому должны способствовать погодные условия, обеспечивающие высокую влажность и тепло. Тем не менее, ожидание того стоит, ведь цветущий имбирь представляет собой неописуемо красивое зрелище.

Впрочем, несмотря на внешнюю привлекательность, наибольшую ценность растения представляет мясистое корневище – именно в нём собран коктейль антибактериальных, витаминных и минеральных добавок, особенно важных для человека. Причём свойства теряются во время обработки лишь незначительно, а значит, маринованный или сушёный корень имбиря тоже несет несомненную пользу организму.

Имбирь: полезные свойства и химический состав

Целебную силу имбиря можно объяснить уникальным сочетанием полезных компонентов, входящих в его состав. Среди них особую значимость представляют:

• Антиоксиданты, представленные витаминами A, C, E, а также магнием и цинком. Эти вещества полезны не только в качестве питательной базы для организма, но и как защитные резервы от радиации, пагубного действия ультрафиолета и, как следствие, свободных радикалов. Кроме того, антиоксиданты позволяют продлить молодость и сохранить жизненную энергию.
• Аминокислоты, в том числе незаменимые. Они участвуют в восстановлении клеточного состава, обновлении организма, кроветворении и поддержании всех жизненно важных функций. Никотиновая и олеиновая кислота. Эти компоненты – основа для гармоничного метаболизма, а значит, косвенно эти кислоты отвечают и за энергетический баланс.
• Минеральный коктейль. Кремний, калий, фосфор, цинк… Перечислять количество микро- и макроэлементов, входящих в состав имбирного корня, можно очень долго. И каждый из них по-своему важен в поддержании нормальной жизнедеятельности.
• Эфирные масла. Невообразимый аромат – далеко не самая главная функция эфира. Эти масла способствуют укреплению иммунитета и помогают организму противостоять болезнетворным вирусам, бактериям и грибкам.
• Гингерол. Это органическое соединение ускоряет обменные процессы, снимает симптомы воспаления и помогает очиститься от токсинов.

Впрочем, эти компоненты – лишь небольшая часть полезных веществ, которые входят в состав имбиря. Именно поэтому растение используется в медицинских целях чуть ли не с момента появления. Благоприятное действие имбирных настоев, натёртого или высушенного корневища описаны ещё в трактате «О врачебной материи» древнегреческого учёного Диоскорида. Именно он, занимаясь детальным изучением имбиря, стал использовать его в качестве противорвотного, кишечного и «глазного» лекарства, а затем научил своих современников лечить последствия излишнего празднования (попросту – похмелье).

Плантации имбиря

И по сегодняшний день народные рецепты на основе имбиря используются для лечения всевозможных недугов:

• при простудных заболеваниях: отвар, разведённый сок или чай с имбирём снимает симптомы ОРВИ, гриппа, бронхита, ангины и даже пневмонии, а ингаляции с использованием эфирного масла помогают
• при заложенности носа;
• при кишечных расстройствах: лёгкое послабляющее действие имбирного экстракта помогает снять симптомы пищевого отравления, избавиться от боли в желудке, вывести из кишечника шлаки и токсины;
• при гинекологических расстройствах: благоприятное действие этого растения сказывается на репродуктивной системе женщины, снимает симптомы воспалительных процессов и облегчает их течение;
• при нарушениях опорно-двигательного аппарата: в частности, имбирь зарекомендовал себя как отличное лекарство при ревматизме, артритах, артрозах и болезненных ощущениях в суставах;
• при сахарном диабете: растение положительно влияет на уровень сахара в крови;
• при сосудистых патологиях: имбирь повышает эластичность капилляров, способствует их очищению, снижает риск образования тромбов и улучшает мозговое кровообращение;
• от мужских недугов: такое средство помогает предотвратить возникновения простатита и повышает либидо;
• для похудения: имбирь ускоряет метаболизм и улучшает усвояемость жиров, а значит, способствует скорейшему расщеплению жировых отложений;
• в косметологии: маски, кремы и лосьоны на основе имбирного сока или настоя – волшебное средство от первых признаков старения, повышенной сальности кожи и угревой сыпи.

Имбирь: противопоказания

К сожалению, далеко не каждый может воспользоваться этим кладезем целебных сил природы – имбирь противопоказания имеет хоть и весьма скромные, но сбрасывать их со счетов всё же не стоит. Так, с осторожностью подходить к самолечению имбирным корнем стоит в следующих случаях:

• во время беременности, особенно в третьем триместре;
• молодым мамам, чьи младенцы находятся на грудном вскармливании;
• если возраст маленького пациента менее трёх лет;
• при лихорадке и температуре свыше 38°;
• тем, кто страдает язвой желудка, камнями в желчном пузыре, острым и хроническим гастритом; при эпилепсии.

Кроме того, в редких случаях встречается гиперчувствительность на эфиры, входящие в состав корневища. Это значит, что перед первым применением косметического средства на основе имбиря лучше всего провести небольшой тест: нанести на внутреннюю сторону запястья немного крема или лосьона и пронаблюдать за участком в течение нескольких часов – если появится зуд, покраснение и жжение, имбирную косметику лучше не использовать.

При комплексном лечении, включающем использование медикаментов и народных средств с имбирём, лучше проконсультироваться с врачом, поскольку экстракт растения способен влиять на эффективность лекарственных препаратов.

Как хранить имбирь в домашних условиях?

Поскольку имбирь может использоваться в пищу в абсолютно любой форме – маринованным, засахаренным, сушёным, в виде сока, настоя или настойки, чая, пряности и т.д. – многие хозяйки даже не задумываются о том, как сохранить целебные свойства этого уникального растения, ведь вариантов масса.

Зная о пользе имбиря, большинство ценителей этого растения стараются сохранить его в свежем виде. Тем не менее, корневище даже в холодильнике остаётся пригодным к употреблению не более недели, поэтому такой вариант подходит только для краткосрочного хранения. А вот высушенный корень способен сохранять свою полезность целых 4 месяца! При этом совсем не обязательно употреблять его сухим – можно растереть в порошок и использовать в качестве вкусовой добавке к пище или же размочить перед употреблением, чтобы вернуть свежий вид и форму.

Имбирныи напиток

К тому же, питательная ценность имбиря сохраняется и при низких температурах, поэтому можно заморозить «домашнего лекаря», предварительно завернув в пищевую пленку. Правда, лучше всего перед заморозкой порубить его на порционные куски – повторно замораживать растение не имеет смысла, а отрезать нужный кусочек от заледеневшего корня может быть крайне сложно. Отправить в морозильную камеру можно и пюре из имбиря, полученное с помощью блендера или мелкой терки. Распластав его тонким слоем в пакете, можно в любой момент отломить нужное количество уже готового «полуфабриката» для чая или отвара.

Многим сладкоежкам придётся по душе засахаренный имбирь, который может храниться в холоде около месяца. Причём приготовить его очень просто! Всё, что потребуется – нарезать корень тонкими ломтиками и в течение 10 минут проварить их в сиропе (примерное соотношение воды и сахара 1:1). Впрочем, совсем не обязательно хранить растение длительное время – зная, в каких условиях и где растёт имбирь, всегда можно вырастить его и дома. Правда, «домашний вариант» будет не настолько полезен, но все необходимые целебные свойства сохранятся.

Используя имбирный порошок в качестве пряности, следует учитывать, что сухое корневище гораздо острее, чем свежее. Исходя из этого и следует выбирать дозировку, чтобы не переборщить и не испортить блюдо. Кстати, при приготовлении блюд со свежим имбирём лучше избегать деревянной посуды – она слишком быстро впитывает эфирный запах, а значит, ароматы имбиря будут преследовать вас даже там, где они неуместны.

Лучшие народные рецепты с имбирем

Копилка народной медицины уже не вмещает то огромное количество рецептов, которые готовятся на основе имбиря. Их используют при простуде и кишечных расстройствах, общей утомляемости и нервном перенапряжении, головной боли и других недугах… Чтобы испробовать хотя бы десятую часть из них, потребуется не один месяц. Однако лучшие из них прочно поселились на кухне и в аптечках заботливых хозяек.

Чай с имбирем и лимоном

Такой напиток считается настоящим эликсиром здоровья и долголетия, ведь гармоничное сочетание имбиря и лимона наполняет его ударной дозой витаминов и микроэлементов. А если в качестве подсластителя добавить ложечку мёда, чай сможет победить любую простудную хворь! Всё, что требуется для приготовления – несколько кружочков корня имбиря, такое же количество лимона (на 1-2 порции), ну а мёд можно добавить по вкусу. Добавив в кипящую воду ингредиенты, достаточно проварить их всего 1 минуту – и можно наслаждаться ароматным чаем, который наполнит организм жизненными силами и непоколебимым здоровьем!

Имбирь с лимоном. Заготовка

Если вы чувствуете, что начинаете простужаться, самое время вспомнить о чудодейственной силе имбиря с лимоном. Удобное решение сделать заготовку, которую можно хранить в холодильнике несколько дней. Можно взять её с собой в офис или в дорогу и как можно чаще заваривать целительный напиток. Приготовление совсем простое. Нам нужно натереть на тёрке 150-200 г. свежего корня имбиря, мелко нарезать 1 лимон вместе с цедрой, добавить 150-200 г. мёда, перемешать. Далее смесь нужно сложить в стеклянную банку и закрыть крышкой.

Имбирь, лимон, мёд

Это волшебная формула, которая помогает гораздо быстрее справиться с простудой. Применять её, конечно же, можно не только во время болезни, но также в период вирусных инфекций для укрепления иммунитета. Заваривать имбирь с лимоном и мёдом – хорошая привычка для здоровья.

Компресс из имбиря

Избавиться от болезненных ощущений поможет марлевый компресс, внутрь которого необходимо завернуть имбирную кашицу. Приготовить её проще простого: можно натереть свежий корень или использовать сухой порошок, главное – развести его водой до пюреобразного состояния. Приложив такой компресс к месту локализации боли (например, лоб при мигрени или поясница при болях в спине), можно снять симптом за 10-20 минут.

Имбирная «жвачка»

При подступающей тошноте, токсикозе или «морской болезни» следует пожевать ломтик свежего корня имбиря или приготовить специальную пасту из сушёной пряности с добавлением нескольких капель воды. При этом совсем не обязательно глотать «жвачку» — выделяющиеся эфиры вместе со слюной попадут в ЖКТ и снимут неприятные ощущения.

Обратившись к секретам народной медицины, можно избавиться практически от любого недуга с помощью уникального растения – имбиря. Так зачем травить себя непроверенными лекарствами, если всё, что необходимо, есть на кухне каждой хозяйки? Помните: здоровье бесценно!

Источники:

http://imbirnost.ru/svoystva/poroshok-imbirya
http://fermer.blog/bok/ogorod/imbir/polza-i-vred-imbirya/8405-svojstva-molotogo-imbirja.html
http://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/pripravy-i-spetsii/imbir-domashniy-lekar/

полезные свойства и противопоказания для здоровья

Молотый корень имбиря известен своим приятным ароматом и незабываемыми вкусовыми качествами, которые позволяют добавлять его во многие блюда. Однако не только в кулинарии используют такое растение. Также его применяют в медицине при лечении многих заболеваний. Прежде чем воспользоваться молотым имбирем, следует разобраться с его противопоказаниями и полезными свойствами.

Имбирь сухой молотый: свойства

Полезные свойства сушеного имбиря известны еще с древних времен. Уже тогда корнем растения пользовались для лечения большинства распространенных патологий. Выделяют следующие положительные свойства:

• потогонное;
• антиоксидантное;
• тонизирующее;
• бактерицидное;
• рассасывающее.

Также молотый корень растения обладает антимикробными свойствами, которые позволяют его использовать для терапии заболеваний, вызванных патогенными микробами. В борьбе с такими заболеваниями часто используют имбирные отвары и настойки.

Молотый корень имбиря является универсальным лекарственным растением и обладает свойствами, которые помогают справиться с неприятным запахом из ротовой полости и даже со злокачественными раковыми опухолями.

Эффективность применения имбирных лекарств зависит от их формы. Например, порошок отлично справляется с патологиями пищеварения, а отвары устраняют заболевания печени и почек.

Описание

Измельченный подсушенный имбирь является довольно известной пряностью, которой пользуются еще со времен Древней Индии. Уже тогда порошок имбиря активно использовался в кулинарной сфере для придания блюдам приятного аромата и в медицине, чтобы избавиться от симптомов вирусных и микробных заболеваний. Масла, которые содержатся в молотом имбире, делали его одним из наиболее распространенных компонентов лекарственных средств.

В те далекие времена натертый имбирный корень использовали даже в качестве валюты. Этот продукт был очень дорогим, и поэтому всего за несколько грамм порошка можно было многое приобрести. Однако сегодня им пользуются исключительно в медицине и кулинарии.

Это растение относят к многолетним травам. Его узкие и удлиненные листочки внешне напоминают листки камыша. В период цветения пряности на ней появляются небольшие цветочки, которые окрашиваются в фиолетовый цвет с желтоватым оттенком. Особенностью цветков считают их уникальный запах, который можно почувствовать даже на расстоянии в 2-3 метра.

Однако ценится растение не за цветки, а за корень. Именно из него готовят специи, которые в будущем и добавляются в блюда.

Пищевая ценность

Чтобы понять, какую пищевую ценность имеет имбирь сухой молотый, надо ознакомиться с компонентами из его состава. Также это поможет понять, в каких количествах стоит покупать имбирный порошок.

Витамины

В корнях содержатся витамины группы В, необходимые для нормальной работы сосудов и сердца. Также они улучшают защитные функции организма за счет укрепления иммунной системы. Помимо этого, молотый имбирь богат витамином С, который эффективно борется с проявлениями простудных болезней. Именно из-за этого многие врачи советуют пациентам с простудой лечиться имбирными настойками и отварами.

Минеральные вещества

В состав корня входят гинерол и многие другие минеральные компоненты, которые делают его полезным для организма человека. В нем содержится много цинка, фосфора и магния, отвечающих за плотность суставов с костями. Поэтому регулярное употребление блюд с пряностью и лечебных отваров помогает укрепить суставы людям пожилого возраста.

Некоторые врачи акцентируют внимание на том, что в корнях есть цинеол. Чем полезен этот компонент? Он эффективно борется с усталостью, головокружениями и продолжительной мигренью. Также микроэлемент способен устранить признаки депрессии и поднять настроение.

Применение сухого молотого имбиря

Есть различные сферы применения порошка имбиря. Чаще всего порошок из молотого имбиря используют в косметологии, кулинарии и медицине.

В кулинарии

В былое время он очень ценился за щепотку, однако сегодня все изменилось, и натертые имбирные корешки активно применяются в качестве приправы, а не валюты. Чтобы приготовить пряность для добавки в блюда, придется эффективно высушить сухой имбирь и натереть его в порошок. Он неплохо сочетается с горошком, тертым сыром и блюдами из круп. Также из него можно приготовить вкусный имбирный пряник.

В народной медицине

Не секрет, что корешки растения полезны для здоровья и часто применяются в народной медицине. Из молотого порошка можно приготовить:

• Средство для похудения. Чтобы его приготовить, в соотношении десять к одному смешивают натертый имбирный корень с куркумой. Полученная смесь уменьшает аппетит и оберегает человека от переедания.
• Лекарство против диареи. Имбирная настойка — лучшее средство для устранения проблем с кишечником. Для создания лекарства 40 грамм порошка добавляют в литр горячей воды, настаивают 35 минут и ежедневно пьют перед едой.

В косметологии

Люди, которые употребляют имбирную приправу только для создания блюд, не знают, что ею можно воспользоваться для омолаживания кожи. Из нее готовят:

• Маску для лица. Это лучшее средство для увлажнения кожи и устранения морщин. При его создании порошок смешивают с медом в пропорции два к одному. Приготовленной маской пользуются не реже двух раз в неделю.
• Маску для волос. Необходимо добавить столовую ложечку меда в емкость с 20 граммами порошка. Компоненты перемешивают до получения однородной густой массы, которой смазывают волосы.

Противопоказания

Наиболее распространенной приправой является сушеный имбирь, польза и вред которого интересует многих. Перед применением этой пряности лучше ознакомиться с ее противопоказаниями. Пользоваться порошком нужно осторожно людям с гастритом, повышенной температурой тела, сердечными патологиями и беременным женщинам.

Если человек, которому пряность противопоказана, все равно добавит ее в еду, могут появиться побочные эффекты. Среди них следует выделить рвоту, тошноту, несварение желудка, аллергические проявления в виде высыпания на коже.

Рецепты приготовления блюд

Среди многих хозяек женщин популярностью пользуются рецепты блюд, которые готовятся с добавлением имбиря. К ним относятся:

• Свинина в имбирном соусе. Чтобы приготовить такое вкусное блюдо, придется начистить чесночок, нарезать болгарский перец и пропустить компоненты через мясорубку. Затем в емкость добавляются нарезанные кусочки свинины. Мясо добавляется в духовку и запекается 40 минут при температуре 15 градусов. Затем оно посыпается имбирным порошком. Добавляя специю, надо быть очень внимательным, чтобы не высыпать слишком много приправы.
• Карри. Поверхность сковороды покрывается растительным маслом. Затем его разогревают и добавляют в сковородку 50 грамм нарезанных кабачков. Они тушатся 10 минут, после чего добавляется чеснок с перцем. Через полчаса смесь высыпают в тарелки и посыпают приправой.

Заключение

Молотый имбирь — распространенная приправа, которую добавляют в различные блюда. Прежде чем воспользоваться ею, следует ознакомиться с особенностями натертого имбирного корня.

Имбирь — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание имбиря

Имбирь – стелющийся многолетник из семейства Имбирные. Его побеги достигают 2 м в длину. Ланцетовидные и сужающиеся к концу листья с сердцевидным основанием придают ему сходство с камышом. Цветки бывают разных оттенков – от лилового до землисто-бардового. Расположены на коротких цветоносах и собраны в соцветия в форме колоса. Корни придаточные, массивные, мясистые, растут по диагонали. Стебель прямой, округлый, не опушенный. 

Родина имбиря – Южная Азия. В диком виде он не встречается. Его культивируют на плантациях в Индии, Вьетнаме, Китае, Западной Африке. Растение используют в кулинарных и лечебно-профилактических целях. Корневище имбиря – универсальное природное средство от многих болезней.

Состав имбиря

Характерную терпкость имбирному корню придают эфирные масла, большая доля которых сосредоточена именно в этой части растения. А жгучий вкус – фенолоподобное соединение гингерол. Основу имбиря составляют:

• сесквитерпены – зингиберен, цинеол, борнеол, камфен, линалеоол, цитраль;
• витамины – C, A, B₁, C, K, E, B₂, B₃, B₄, B₅, B₆, B₉;
• минералы – цинк, железо, марганец, фосфор, калий, селен, кальций, натрий, магний, медь;
• незаменимые аминокислоты – валин, фенилаланин, лейцин, триптофан, метионин, треонин.

Суточные нормы потребления

Безопасная дневная норма потребления сушеного корня имбиря составляет 4 г. В свежем виде растение можно употреблять в количестве, не превышающем по объему грецкий орех. В период беременности не рекомендуется принимать более 1 г имбирного порошка, а детям до 7 лет он и вовсе противопоказан.

Внимание! Дневная дозировка экстракта имбиря в форме таблеток не должна превышать 200 мг.

Фармакологические свойства

Имбирь обладает спазмолитическим, легким анестезирующим, противовоспалительным, жаропонижающим, тонизирующим, заживляющим свойством. Он оказывает антиоксидантное и расслабляющее действие, стимулирует иммунитет, устраняет избыточное газообразование, усиливает потенцию, активизирует потоотделение, характеризуется противогельминтной активностью.

Прием добавок на основе корня имбиря показан при наличии и с целью профилактики огромного числа заболеваний. Среди них:

• болезнь Альцгеймера;
• скелетно-мышечные патологии;
• остеоартрит;
• ревматизм;
• хроническая боль в пояснице;
• сердечно-сосудистые нарушения;
• болезни кишечника на фоне ишемии;
• сахарный диабет 2 типа;
• болезнь Паркинсона;
• ожирение;
• атеросклероз;
• диарея, колики.

Действие на организм

Входящий в состав имбиря гингерол разгоняет метаболизм и расщепляет жиры. А незаменимые аминокислоты участвуют во многих биохимических реакциях, нормализуют жировой обмен и улучшают усвоение животных жиров. Все это делает его идеальным продуктом для похудения.

Гингерол известен также как антираковый агент. Он тормозит рост колоректальных опухолей и останавливает злокачественное перерождение клеток яичников. Помимо этого, вещество оказывает согревающий эффект. 

Благодаря наличию фенолов имбирь стимулирует выработку желчи и слюны, уменьшает желудочные спазмы. Аскорбиновая кислота и другие витамины, присутствующие в его составе, укрепляют иммунитет и заметно улучшают здоровье. Многие из них обладают антиоксидантной активностью, то есть нейтрализуют действие свободных радикалов и продлевают молодость.

Внимание! Имбирь – незаменимый продукт для мужчин. Он восстанавливает потенцию и при правильном употреблении снижает риск простатита. Для женщин он полезен тем, что регулирует гормональный фон, снижает болезненность предменструального синдрома и стабилизирует работу половых органов.

Эффективен целебный корень и при ОРВИ, гриппе, синусите, ларингите, фарингите, ангине. Основные его антипростудные свойства – отхаркивающее, согревающее, противовоспалительное и обезболивающее. 

Противопоказания и побочные эффекты

Оценить полезные свойства имбиря смогут не все. Содержащиеся в растении гингеролы раздражают слизистые оболочки, выстилающие желудок и кишечник, поэтому оно противопоказано при язве желудка и 12-перстной кишки, колите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта в активной фазе. 

Внимание! Прием имбиря запрещен при внутренних кровотечениях, желчекаменной болезни, циррозе печени, в период лечения антиаритмическими, гипогликемическими и антикоагулирующими препаратами.

Правила применения имбиря

Свежий имбирь перед применением очищают от кожицы и измельчают. Его используют как специю при приготовлении блюд или основу для отваров и настоек. Можно сделать имбирный чай. Для этого 20 г свежего или 10 г высушенного корня заливают 600 мл кипящей воды и настаивают 15 минут. Вкус напитка улучшают с помощью лимонного сока, стевии, меда.

Вкус у корня жгучий и резкий. Есть его в натуральном виде могут не все. Проблема легко решается с помощью добавок. Экстракты имбиря в форме таблеток пьют в дозировке, не превышающей 200 мг в день, за 3 приема.

Кому нельзя есть имбирь и почему?

Имбирь противопоказан людям, имеющим заболевания ЖКТ.
Фото: pixabay.com

Несмотря на широко разрекламированные свойства имбиря как панацеи почти от всех болезней, есть его можно далеко не всем людям.

В период высоких рисков подхватить опасный вирус или просто простудиться, многие люди стараются предпринять все возможное, чтобы повысить собственный иммунитет. В числе популярных методов прием витамина С, часто употребление в пищу чеснока, лимона и имбиря. Считается, что эти дары природы помогают значительно повысить сопротивляемость организма человека к различным вирусам и бактериям.

Однако мало кто знает, что имбирь нельзя употреблять некоторым людям. Нарушив эту рекомендацию врачей-гастроэнтерологов и диетологов, они рискуют получить еще более серьезные проблемы со здоровьем, чем обычная простуда.

Кому же медики запрещают лечиться и принимать в профилактических целях имбирь?

• Людям, имеющим заболевания органов желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь и пр.). Корень имбиря хоть в свежем, хоть в маринованном виде может их серьезно усугубить.

• Людям, которые в данный момент времени придерживаются низкобелковой диеты. Без достаточного уровня белка в организме, имбирь абсолютно бесполезен как источник крепкого иммунитета.

• Лицам с плохой свертываемостью крови. Дело в том, что пряность может влиять на свертываемость крови и ее иммунологические показатели. Если желание повысить иммунитет именно таким способом все-таки не оставляет, лучше обсудить все риски с лечащим врачом.

• Детям младше шести лет.

• Людям, страдающим от атопического дерматита. Не исключена аллергическая реакция на пряность.

Имбирь: применение, преимущества и побочные эффекты Имбирь: применение, преимущества и побочные эффекты

Zingiber officinale

Имбирь и зимний сезон — лучшее сочетание. В холодные утренние дни чашка имбирного чая — абсолютное удовольствие, чтобы успокоить горло. Имбирь, также известный как Адарак на хинди, является одной из самых полезных для здоровья специй на земле. Пряность имбиря происходит из корней растения. Имбирь — растение с листовыми стеблями и желтовато-зелеными цветками.

Имбирь — многолетнее растение, известное в науке как Zingiber officiale Roscoe. Он принадлежит к семейству Zingiberaceae и содержит эфирные масла и смолы. Придает специфический запах и пряный привкус. Это популярное домашнее средство от тошноты, боли в животе и других проблем со здоровьем.

Источники имбиря:

Имбирь используется уже более 2500 лет. Это растение возникло в Юго-Восточной Азии. Сейчас его выращивают во влажных тропиках, причем Индия является крупнейшим производителем.Сейчас он растет в Китае, Японии, некоторых частях Южной Америки и Африки.

Пищевая ценность имбиря:

Имбирь содержит различные питательные вещества, такие как белки и минералы. В 100 граммах свежего имбиря содержится —

Компоненты	Состав (на 100 г фруктов)
Калорий	80
Всего углеводов	18 грамм
Белки	1 .8 граммов
Всего жиров	0,8 грамма
Пищевые волокна	2 грамма
Сахар	1,7 грамма
Белок	1,8 грамма
Кальций	16,00 миллиграмма
Железо	0,60 миллиграмма
Калий	415 миллиграммов
Ниацин	0,750 миллиграмма
Витамин B6	0.160 миллиграмм
Витамин C	5,0 миллиграмм

Польза имбиря для здоровья:

Имбирь может обладать различными свойствами, такими как противовоспалительные, антибактериальные, противовирусные и другие полезные свойства. Ниже приведены некоторые преимущества имбиря-

.

• Может уменьшить тошноту и рвоту:

Имбирь полезен для уменьшения тошноты и рвоты. Он помогает снизить тошноту за счет прямого воздействия на желудок, а не на центральную нервную систему.Исследования показывают, что имбирь может помочь уменьшить тошноту и рвоту, вызванные лекарствами, используемыми для лечения ВИЧ-инфекции. Он также лечит тошноту из-за головокружения, тошноту после операции и рвоту после химиотерапии.

Чашка горячего имбирного чая — известное средство, которое может мгновенно уменьшить кашель и простуду. Имбирь содержит соединения гингерол и шогаол, которые помогают бороться с простудой, поскольку они могут снизить температуру, уменьшить боль и подавить кашель.

Исследования показывают, что имбирь обладает согревающим действием, что может помочь уменьшить симптомы простуды и кашля.В 2013 году исследователь пришел к выводу, что свежий имбирь полезен при респираторных инфекциях.

• Может помочь с потерей веса:

Имбирь обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают уменьшить количество свободных радикалов в организме, которые могут вызвать ожирение. Он содержит соединения гингерола и шогаола, которые могут участвовать в различных биологических процессах в организме. Исследования показывают, что гингерол обладает свойствами против ожирения, которые помогают пище быстрее переваривать и стимулируют организм к ускорению переваривания пищи через толстую кишку.

Имбирь может помочь уменьшить менструальные спазмы за счет уменьшения сокращений матки. Согласно исследованиям, прием порошка имбиря в дозе 500-2000 мг в течение первых 3-4 дней менструального цикла уменьшает боль у женщин и подростков с болезненными менструальными циклами.

• Может облегчить утреннее недомогание:

Некоторые исследования показывают, что употребление имбиря во время беременности может уменьшить симптомы утреннего недомогания, такие как тошнота и рвота. Однако принимать во время беременности какие-либо травы или лекарства — важное решение.Прежде чем принимать имбирь, обязательно обсудите с врачом возможные риски.

В Аюрведе имбирь настоятельно рекомендуется для лечения роста волос. Он содержит различные минералы и жирные кислоты, которые способствуют утолщению волос и стимулируют их рост. Имбирь также обладает природными антисептическими свойствами, которые помогают предотвратить образование перхоти.

Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить боли в суставах, например в тазобедренных и коленных суставах.

Преимущества имбирного чая

Имбирный чай, известный как имбирная вода, является одним из лучших способов получить полезные свойства имбиря.

• Тошнота и рвота из-за химиотерапии, после операции или противовирусных препаратов
• Утреннее недомогание
• Контроль веса
• Контроль нормального уровня сахара в крови
• Может облегчить боль

Как заварить имбирный чай?

• Положите кусочки корня имбиря прямо в кружку.
• Добавьте кипящую воду и дайте настояться в течение 5–10 минут.
• Добавьте мед для вкуса, если хотите.

Преимущества имбирного сока

Пряный сок имбиря обладает питательной ценностью и может служить ценным натуральным лекарством.

Как извлечь сок имбиря?

Есть два метода извлечения имбирного сока. В первом способе имбирь натереть на терке мелко. Далее соберите этот натертый имбирь и положите его в марлю, хорошо заверните. Теперь выжмите его на пустой стакан или миску, чтобы собрать весь сок.

В другом методе вы можете использовать соковыжималку или миксер для извлечения имбирного сока. Добавьте небольшие кусочки имбиря в немного воды и взбейте.Затем достаньте кусочки имбиря и положите их на марлю. Выдавите имбирный сок и приготовьте напиток. Преимущества имбирного сока заключаются в следующем, включая все вышеупомянутые преимущества

• Улучшает пищеварение
• Может уменьшить кашель и простуду
• Может контролировать высокое кровяное давление
• Помогает удалить неприятный запах изо рта
• Помогает уменьшить угри и выпадение волос

Преимущества чая с лимоном, медом и имбирем

Чай с лимоном, медом и имбирем легко приготовить, и он обладает лучшими полезными свойствами.Его можно пить теплым, подсластить по своему вкусу небольшим количеством меда или полить высокий стакан колотого льда, чтобы получился освежающий, свежий напиток. Чтобы приготовить лимонно-медово-имбирный напиток, возьмите кипяченую воду и добавьте в нее нарезанный имбирь и лимон . Дайте настояться около 20 минут. Штамм. Подавать горячим или холодным. При желании добавьте мед. Преимущества лимонно-имбирного чая следующие, включая все перечисленные выше преимущества

• Контрольный вес
• Улучшение когнитивных функций — улучшение памяти Улучшение здоровья сердца
• Детоксикация вашего тела

Имбирное масло

Имбирное масло, извлеченное из корневища имбиря после процесса дистилляции.Как и другие эфирные масла, оно очень концентрированное. Это полезно при местном нанесении на кожу и волосы с другими упомянутыми преимуществами.

Формат дозирования и дозировка имбиря

Имбирь выпускается в форме таблеток, кристаллов и порошка для перорального приема. Также доступен в виде сушеного или свежего чая.

Врачи рекомендуют употреблять не более 3–4 граммов экстракта имбиря в день. Не рекомендуется детям младше 2 лет.

Побочные эффекты, предупреждения и токсичность имбиря

Имбирь может вызвать легкую изжогу и вздутие живота из-за сильного запаха.При нанесении на кожу относительно безопасен.

Во время беременности употребление имбиря безопасно. Однако некоторые исследования показывают, что имбирь может влиять на половые гормоны плода или повышать риск рождения мертворожденного ребенка. Следовательно, прежде чем использовать имбирь во время беременности, обсудите это со своим врачом.

У кормящей матери недостаточно достоверной информации о безопасности приема имбиря при грудном вскармливании.

Подробнее о: 8 домашних средств от сезонной аллергии

Заявление об отказе от ответственности: Информация, содержащаяся на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены медицинского лечения профессионалом в области здравоохранения.Из-за уникальных индивидуальных потребностей читатель должен проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить соответствие информации ситуации читателя.

Имбирь: польза для здоровья, побочные эффекты, дозировка

Узнайте все об имбире, в том числе о его свойствах, преимуществах его приема и количестве, которое вам может понадобиться

Автор: Розалинд Райан, 7 декабря 2018 г.
Проверено: диетолог и диетолог Азмина Говинджи, 11 декабря 2018 г.

Обзор

Что такое имбирь и для чего он нужен?

Имбирь чаще всего используется в качестве ингредиента в кулинарии Юго-Восточной Азии и Индии, но пряный корень на протяжении веков также традиционно использовался как лечебное средство.

Это часть семейства Zingiberaceae, в которое также входит куркума — еще одно съедобное растение с мощными оздоровительными свойствами. ¹ Имбирь чаще всего используется для облегчения тошноты, особенно во время беременности, ² , но он также обладает противовоспалительным действием, что может сделать его эффективным обезболивающим и помочь облегчить воспалительные состояния, такие как артрит. ³

Вы можете принимать имбирь в свежем, сушеном или порошкообразном виде в виде чая, в пищу или в качестве добавки.

Преимущества имбиря

Что имбирь делает для тела?

Активные вещества имбиря называются гингеролами.Исследования показывают, что они обладают антиоксидантными, противомикробными, противовоспалительными и антиаллергенными свойствами. ⁴ Это означает, что было обнаружено, что имбирь оказывает ряд положительных эффектов на наше здоровье и благополучие. ⁵

Он может облегчить пищеварение. — В 2004 году индийские исследователи сообщили, что имбирь может стимулировать ряд пищеварительных ферментов, ускоряя время, необходимое нашему организму для обработки пищи, что может помочь предотвратить такие состояния, как запор. ⁶

Также было доказано, что имбирь эффективен при расстройстве желудка.Исследование, проведенное Медицинским колледжем Университета Чанг Гунг на Тайване в 2011 году, показало, что у пациентов с хроническим несварением желудка, которые употребляли порошкообразный имбирь перед едой, их желудки опорожнялись на 50% быстрее. ⁷ В свою очередь, это уменьшило продолжительность периода, в течение которого они испытывали симптомы расстройства желудка, такие как боль в животе.

Он может бороться с симптомами остеоартрита. — несколько исследований показали, что имбирь снижает выработку в организме различных химических веществ, включая лейкотриены, которые вызывают воспаление суставов. ⁸ Мета-анализ данных 2015 г. пришел к выводу, что имбирь был «умеренно эффективным и достаточно безопасным для лечения ОА». ⁹ Versus Arthritis также утверждает, что имбирь «умеренно благоприятно влияет на уменьшение боли и инвалидности». ¹⁰

Облегчает тошноту. — Имбирь, вероятно, наиболее известен тем, что помогает успокоить нервный или тошнотворный. . Исследования показывают, что имбирь может облегчить симптомы укачивания, морской болезни, утреннего недомогания и даже тошноты, вызванной некоторыми видами лечения, такими как химиотерапия. ¹¹

Он действует как естественное обезболивающее. — Если вы тренируетесь или недавно повысили свой фитнес-режим, добавьте имбирь в спортивную форму. Американские исследователи обнаружили, что прием 2 г имбиря после тренировки снижает болезненность мышц на 25%. ¹² Кроме того, исследование, проведенное в 2009 году Университетом медицинских наук Шахида Бехешти, Иран, показало, что имбирь эффективен при облегчении менструальных спазмов в животе. ¹³

Дозировка

Сколько имбиря можно принимать?

Для имбиря не существует нормативной нормы потребления питательных веществ (RNI), но не рекомендуется потреблять более 3-4 г имбиря в день из всех источников, включая пищу и добавки. ¹⁴ Исследования показали, что использование имбиря при тошноте и рвоте во время беременности не оказывает вредного воздействия на здоровье матери или ребенка, ¹⁵ , но беременным женщинам рекомендуется употреблять не более 1 г имбиря в день. ¹⁶

Побочные эффекты

Каковы побочные эффекты имбиря?

Если вы проглотите слишком много имбиря, вы можете испытать: ¹⁷

• изжогу
• расстройство желудка
• понос
• жжение или болезненность во рту

Если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства, поговорите со своим терапевтом, прежде чем увеличивать потребление имбиря в свежем виде или в виде добавок.

Магазинные добавки Рекомендации предназначены только для информации и не заменяют собой медицинскую помощь. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим терапевтом, прежде чем пробовать какие-либо средства.

Источники

1. Меган Уэр. Медицинские новости сегодня. Имбирь — польза для здоровья и советы по питанию 2. Ассоциация диетологов Великобритании. Беременность 3. Semwal RB, et al. Джинджеролы и шогаолы: важные нутрицевтики из имбиря

4. Как указано выше

5. Джо Лич. Линия здоровья. 11 доказанных преимуществ имбиря для здоровья 6.Платель К. и Сринивасан К. Стимулирующее пищеварение действие специй: миф или реальность? 7. Ming-Luen H, et al. Влияние имбиря на перистальтику желудка и симптомы функциональной диспепсии 8. Против артрита. Имбирь 9. Bartels EM, et al. Эффективность и безопасность имбиря у пациентов с остеоартрозом: метаанализ рандомизированных плацебо-контролируемых исследований

10. В качестве источника 8

11. Эрнст Э., Питтлер М. Х. Эффективность имбиря при тошноте и рвоте: систематический обзор рандомизированных клинических испытаний 12. Black CD и др.Имбирь (Zingiber officinale) уменьшает мышечную боль, вызванную эксцентрическими упражнениями. 13. Озголи Г., Голи М., Моаттар Ф. Сравнение эффектов имбиря, мефенамовой кислоты и ибупрофена на боль у женщин с первичной дисменореей. 14. Тейлор Норрис. Линия здоровья. Каковы преимущества и побочные эффекты имбирной воды? 15. Болтман-Бинковски Х. Систематический обзор: безопасны ли лечебные травы и гомеопатические средства во время беременности?

16. Как источник 14

17. Как источник 14

Использование имбиря, побочные эффекты и предупреждения

Общее название: имбирь (JIN jer)
Фирменное наименование: Корень имбиря, имбирь (obs), Hofels Ginger One A Day
Лекарственные формы: устные капсулы (-)

Медицинское заключение компании Drugs.com, 6 октября 2020 г. Автор: Cerner Multum.

Что такое имбирь?

Имбирь — это растение, также известное как Амомум Зингибер, Ардрака, Черный имбирь, Кочинский имбирь, Ган Цзян, Имбирь, Эфирное масло имбиря, Корень имбиря, Имбер, Дженгибре, Цзян, Канкё, Каншокё, Нагара, Гоночный имбирь, Расин де Джингембр, Ризома Зингибери, Зингиберис Ресенс, Шэн Цзян, Шога, Сёкё, Шунти, Шрунгавера, Сунт, Сунти, Вишвабхешаджа и другие имена.

Имбирь использовался в альтернативной медицине как возможное эффективное средство при лечении тошноты и рвоты после операций, головокружения, менструальной боли, артрита, предотвращения утреннего недомогания.

Имбирь также используется для похудания и предотвращения укачивания и морской болезни. Однако исследования показали, что имбирь не может быть эффективным при лечении этих состояний.

Другие применения, не подтвержденные исследованиями, включают внезапную дыхательную недостаточность, алкогольное похмелье, тошноту и рвоту из-за химиотерапии, расстройство желудка, высокий уровень холестерина, мигрень, боли в мышцах после тренировки, ревматоидный артрит, проблемы с глотанием, потерю аппетита, простуду и т. Д. условия.

Неизвестно, эффективен ли имбирь при лечении каких-либо заболеваний. Лекарственное использование этого продукта не было одобрено FDA. Имбирь не следует использовать вместо лекарств, прописанных вам врачом.

Имбирь часто продается как травяная добавка. Для многих растительных соединений не существует регулируемых производственных стандартов, и было обнаружено, что некоторые продаваемые добавки загрязнены токсичными металлами или другими лекарствами. Травяные / лечебные добавки следует приобретать из надежных источников, чтобы свести к минимуму риск заражения.

Ginger также можно использовать для целей, не указанных в данном руководстве по продукту.

Предупреждения

Следуйте всем указаниям на этикетке и упаковке продукта. Расскажите каждому из своих лечащих врачей обо всех своих заболеваниях, аллергиях и обо всех лекарствах, которые вы принимаете.

Перед приемом этого лекарства

Перед использованием имбиря посоветуйтесь со своим врачом. Возможно, вы не сможете использовать имбирь, если у вас есть определенные заболевания.

Спросите врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг, безопасно ли для вас использовать этот продукт, если у вас есть:

Проконсультируйтесь с врачом перед использованием имбиря, если вы беременны или кормите грудью.

Не давайте ребенку какие-либо травяные / лечебные добавки без консультации с врачом.

Как мне взять имбирь?

Рассматривая возможность использования травяных добавок, посоветуйтесь со своим врачом. Вы также можете проконсультироваться с практиком, который обучен использованию травяных / лечебных добавок.

Если вы решите использовать имбирь, используйте его в соответствии с указаниями на упаковке или по указанию врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг. Не используйте больше этого продукта, чем рекомендовано на этикетке.

Не используйте разные составы имбиря (например, таблетки, жидкости и др.) Одновременно, если это специально не рекомендовано медицинским работником. Совместное использование разных составов увеличивает риск передозировки.

Позвоните своему врачу, если состояние, которое вы лечите с помощью имбиря, не улучшается или ухудшается при использовании этого продукта.

Имбирь может повлиять на свертываемость крови и увеличить риск кровотечения.

Хранить при комнатной температуре вдали от влаги и тепла.

Что произойдет, если я пропущу дозу?

Пропустите пропущенную дозу и примите следующую регулярно запланированную дозу.

Что произойдет, если я передозирую?

Обратитесь за неотложной медицинской помощью или позвоните в справочную службу Poison по телефону 1-800-222-1222.

Чего следует избегать при приеме имбиря?

Избегайте употребления имбиря вместе с другими растительными / лечебными добавками, которые также могут повлиять на свертываемость крови. Сюда входят дягиль (донг-квай), перец, гвоздика, даншен, чеснок, имбирь, гинкго, конский каштан, женьшень обыкновенный, тополь, красный клевер, пальметто, куркума и ива.

Избегайте использования имбиря вместе с другими растительными / оздоровительными добавками, которые могут снизить уровень сахара в крови, такими как альфа-липоевая кислота, хром, дьявольский коготь, пажитник, чеснок, гуаровая камедь, конский каштан, женьшень Panax, псиллиум, сибирский женьшень и другие.

Имбирь побочные эффекты

Получите неотложную медицинскую помощь при наличии признаков аллергической реакции: крапивницы; затрудненное дыхание; отек лица, губ, языка или горла.

Хотя не все побочные эффекты известны, считается, что имбирь безопасен для большинства людей.

Прекратите употреблять имбирь и сразу же позвоните своему врачу, если у вас есть:

Общие побочные эффекты могут включать:

• изжога, диарея, дискомфорт в желудке;

• более обильные менструальные периоды; и

• раздражение кожи (при нанесении на кожу).

Это не полный список побочных эффектов, могут возникать и другие. Спросите у своего доктора о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088.

Какие другие лекарства повлияют на имбирь?

На имбирь могут влиять другие препараты, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты. Расскажите своему врачу обо всех ваших текущих лекарствах и о любых лекарствах, которые вы начинаете или прекращаете использовать.

• debilidad muscular en sus caderas, hombros, cuello y espalda;

• Dificultad al levantar sus brazos, dificultad para subir o ponerse de pie;

Не принимайте имбирь без консультации с врачом, если вы принимаете какие-либо из следующих лекарств:

• нифедипин;

• лекарств, замедляющих свертывание крови, таких как аспирин, клопидогрель (Плавикс), диклофенак (Вольтарен, Катафлам и др.), Ибупрофен (Адвил, Мотрин и др.), Напроксен (Анапрокс, Напросин и др.), Далтепарин (Фрагмин), эноксапарин (Фрагмин), эноксапарин ), гепарин, варфарин (кумадин) и другие;

• разжижитель крови;

• любые лекарства от диабета;

• любые лекарства от повышенного давления; или

• метронидазол (Flagyl).

Этот список не полный. На имбирь могут влиять и другие препараты, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты. Здесь перечислены не все возможные лекарственные взаимодействия.

Подробнее о имбире

Потребительские ресурсы

Другие бренды

Корень имбиря

Профессиональные ресурсы

Сопутствующие лечебные руководства

Дополнительная информация

• Проконсультируйтесь с лицензированным специалистом в области здравоохранения перед использованием любых травяных / лечебных добавок.Независимо от того, лечитесь ли вы у врача или практикующего врача, обученного использованию натуральных лекарств / добавок, убедитесь, что все ваши поставщики медицинских услуг знают обо всех ваших медицинских состояниях и методах лечения.

Помните, храните это и все другие лекарства в недоступном для детей месте, никогда не передавайте свои лекарства другим и используйте это лекарство только по назначению.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об ограничении ответственности за медицинское обслуживание

Copyright 1996-2021 Cerner Multum, Inc. Версия: 5.02.

Преимущества имбиря, исследования, домашние средства, побочные эффекты

Сухой и свежий имбирь очень похожи по действию, за исключением того, что сухой имбирь летом предпочтительнее свежего, согласно Аюрведе. Имбирь полезен при расстройстве желудка, астме, тошноте и многом другом.

Это растение с незапамятных времен выращивают в районе Малнад штата Карнатака. Всемирно известное туристическое место «Шрингери», основанное Ади Шанкарачарья, получило свое название от термина «Шрингавера Гири» (горы, в которых выращивают Шрингавера — имбирь).Позже название превратилось в Shringeri. (Этот красивый городок оказался местом моего рождения.)

Ботаническое название — Zingiber officinale
Семья -SCITAMINEAE

Цветок имбиря

Санскрит Синонимы сухого имбиря:
Шунти, Махаушадха, Вишва, Вишва Бхешаджа, Нагара, Вишваушадха, Шрунгавера, Рахучатра,
Ушана — Горячий в природе.
Катугранти, Катубхадра — имеет острый вкус.
Шунти — используется в капха-ватхаджа-викарах.
Ардхрака — Что является причиной большего спасения.
Нагара — Среда обитания находится в Нагар-Прадеше, также лучше всего среди катурасов.
Виша — Ассимиляция происходит очень быстро, как и виша.
шрунгавера — обладает раздражающим действием.
avaakchthr — листья гнутся и выглядят как чатри.
Ахичатр — это похоже на злобу
катувидди — это кату раса.
katugranthi — имеет узлы и междоузлия.
катуткат, катубхед, катукандх, катутхойя — это из-за своей катурасы.
капхари и шошана — он высушивает анупадж — его среда обитания находится в анупа-Прадеш.
Ушна — его ружья-ушна.

Сорта, распространение, Морфология

Сорта:
Согласно Амаракоше
Свежий имбирь называется Ардрака, Шрингавера
Сухой имбирь — Нагара, Вишвабхешаджа
Распространение: Культивируется почти по всей Индии.

Морфология
Имбирь — многолетнее растение высотой 2-4 фута с травянистыми листьями.

Химические составляющие

Химические составляющие имбиря — a-курумен, B- D- куркумен, B- бурборнен, d-борнеал, цитраль, D-камфен, цитронеллол, гераниол, гингерол, a- и b- зингиберен, Зингиберол, Зингерон, Гингеролы, Парадол, Гинджерон А, имбирные гликолипиды А, В и С; [6] Джинджердиол; Имбирь B и C и т. Д.
(Ссылка: Иллюстрированная Дравьягуна Виджняна, Том II, доктор Дж. Л. Н. Шастри)
Имбирь содержит 584 пикограмма / грамм мелатонина. (ссылка)

Лечебные свойства

Zingiber officinale Лечебные свойства:
Rasa (вкус) — Katu (острый)
Guna (качества) — Guru (тяжелый), Rooksha (сухость), Teekshna (сильный, пронзительный)
Vipaka — Мадхура — превращается в сладкий вкус после переваривания.
Veerya — Ушна — Горячая потенция.
Эффект на Тридошу — Уравновешивает Капху.

Используемая часть, дозировка

Используемая часть: Корневище
Дозировка: Fresh Juice 5-10 мл; Порошок 1-2 г; сироп по 2-5 мл однократно или в несколько приемов в сутки.

Классическая категоризация

Sushruta- Pippalyadi, Trikatu
Vaghbata- Pippaladi

Charaka-
Truptighna — Группа трав, полезных для снятия псевдо-сатихона. ,
Deepaneeya — группа трав, полезных для улучшения пищеварения
Shoola Prashamana — группа трав, полезных для снятия боли в животе
Trishna Nigrahana — группа трав, полезных для снятия жажды

Sushruta Samhita: Pippalyadi gana
Ashtanga Sangraha —
Arshoghna лечебных трав,
Deepaneeya — Группа трав, полезных для улучшения пищеварения
Bhavaprakasha — Shadushana, Panchakola
Dhanvantari Nighantu — Shoolaprashamana, pippalyadi.
Нигханту Адарша — Ардракади Варга.
Kaiyadeva nigantu — Oshadi varga — группа лекарственных трав
Mahoushadhi nigantu, Madanapala nigantu- Shuntyadi varga
Shaligrama Nigantu — Hareethakyadi Varga

Классификация и разновидности

Rantuja, Rantuja
1. Shuniga Bhavaprakasha, nighantu, Priyanighantu, Madanaphala nighantu и т. Д.)

1. Очищенный имбирь
2. Красный имбирь, покрытый песком
3. Имбирь с имбирем с известью

1. Джамиджинджер имбирь
2. Джамика
3. Индийский имбирь
4. Ratoon Ginger

Системная классификация

Подцарство: Phanerogamia
Подразделение: Angiospermae
Класс: Monocotyledanae
Подкласс: Petaloideae
Серия: 2 — Epigynae (Overy inferior)
Вид естественного порядка: Zingiberaceae Zingiberaceae
Род: Zingiberaceae

Польза свежего имбиря

Польза свежего имбиря: Ардрака — Вишва Бхешаджа:
Обычно все пряности с острым вкусом не являются афродизиаками и увеличивают Вата дошу.кроме Пиппали — плоды длинного перца и ардраки — корневище имбиря

Зеленый имбирь / свежий имбирь —
Рочака — закуска,
Дипана — улучшает пищеварение
Врушья — афродизиак
Его сок полезен при расстройствах Ваты и Капхи
Вибанда — запор.

Средство от кашля

Ссылка: Astanga Hrudayam, Kasa Chikitsita Adhyaya, 3 / 118-119.
При хроническом кашле, травме грудной клетки, хроническом бронхите, туберкулезе и т. Д. Ежедневно употребляется 48 мл сока свежего имбиря вместе с молоком.Ежедневно доза увеличивается на 6 мл. Это продолжается в течение одного месяца.
В этот период пациенту следует пить только молоко и воздерживаться от твердой пищи.
Этот рецепт лучше всего способствует питанию, продолжительности жизни, силе, здоровью кожи и иммунитету.
Артикул Шлока:

पिबेन्नागबलामूलस्यार्धकर्षाभिवर्धितम्॥ ११८॥
पलं क्षीरयुतं मासं क्षीरवृत्तिरनन्नभुक्।
एष प्रयोगः पुष्ट्यायुर्बलवर्णकरः परम्॥ ११ ९॥
मण्डूकपर्ण्याः कल्पोऽयं यष्ट्या विश्वौषधस्य च।
pibennāgabalāmūlasyārdhakarābhivardhitam || 118 ||
palaṃ kṣīrayuta māsaṃ kṣīravṛttiranannabhuk |
эṣа прайогам пйāюрбалаваракараḥ парам || 119 ||
maṇḍūkaparṇyā kalpo’yaṃ yaṣṭyā viśvauṣadhasya ca |

Свойства согласно Бходжана Кутухалам

Согласно одиннадцатой главе Бходжана Кутухалам, свежий влажный имбирь — ручья (придает вкус), усугубляет вату и лечит нарушение питты и ракты.Влажный имбирь при смешивании с гудой (джаггери) укрепляет, смягчает вату и капху и стимулирует пищеварительный огонь. Он разжижает стул, является тонизирующим средством, очень горячим по потенции, питает дхату и лечит потерю голоса.

Влажный имбирь имеет острый вкус, горячий по потенции, придает вкус, является афродизиаком, после метаболизма становится холодным и легким. Способствует образованию мочи, имеет питательный характер, полезен для горла, стимулирует пищеварительный огонь и способствует пищеварению. Лечит гульму, вздутие живота, болезни печени, тандру, колики, геморрой, истощение дхату и хроническую простуду.

Также помогает при кашле, одышке, лихорадке, рвоте, сердечных заболеваниях и нарушении ваты. Свежий сок, полученный из влажного имбиря, закапанного в ухо, мгновенно снимает боль в ухе.

Санскритский стих

Кату — острый вкус
Ушна — Горячий в потенции
Гуру — тяжелый
Рукша — сухой
Мадхура Випака — претерпевает преобразование сладкого вкуса после пищеварения
Хрудья — действует как тонизирующее средство, благоприятное для сердца
Дипана — улучшает пищеварение сила.Имбирь, как известно, улучшает пищеварительные ферменты поджелудочной железы — трипсин и химотрипсин. (исследование)

Ручида — улучшает вкус, помогает при анорексии
Шофахара — снимает отеки, отек, противовоспалительный
Капхахара — уравновешивает Капху, полезен при продуктивном кашле, астме
Кантамаяпаха — полезен при заболеваниях горла,
Сварья — улучшает голос
Вибандхара — снимает запор
Анахахара — снимает газы, наполненность живота, вздутие живота
Шуладжит — снимает боль в животе
Бхедини — снимает запор
Джихва Вишодхана — очищает и очищает кожу33, снимает белый налет
Капхавата — полезно в лечении астмы и хронических респираторных заболеваний.
Касахара — полезен при кашле и простуде
Вамихара — снимает рвоту
Хиккахара — снимает икоту

Сухой имбирь преимущества

Сухой имбирь елейный, способствует пищеварению, является афродизиаком, обладает горячими потенциями, уравновешивает Вату и Капху. Випака, кардиотоническое и вкусное.

Мадхура Випака — Преобразование сладкого вкуса после переваривания.
Врушья — афродизиак, повышает бодрость
Рочана — улучшает вкус, снимает анорексию
Хрудья — действует как сердечное тонизирующее, благоприятное для сердца
Саснеха — имеет некоторую елейность, жирность
Лагху — легко переваривается
Дипана — улучшает пищеварение
Шофаха — снимает отек, отек, обладает противовоспалительным действием.
Ватодара — полезен при асците, вызванном дисбалансом Вата доша, вздутием живота.
Швасахара — полезен при лечении астмы и хронических респираторных заболеваний.
Пандухара — полезен при анемии, ранней стадии поражения печени
Шлипада — полезен при слоновой болезни
Грахи — абсорбент. Поскольку он горячий по природе, он помогает поглощать лишнюю влагу, особенно в кишечнике.
Вибандханут — Разлагает частицы стула на мелкие кусочки благодаря своим проникающим свойствам, снимает запоры.
Амаватагни — полезен при ревматоидном артрите.
Имбирь очень эффективен для снятия головокружения, менструальной боли, боли при артрите, укачивания и потери веса.

Обычно травы, которые являются абсорбентами (Grahi), бесполезны при запорах. Но Джинджер — исключение. В связи с этим Бхавапракаша говорит, что имбирь наверняка является абсорбирующим средством и является легким слабительным средством. Помогает расщеплять каловые массы, но не способствует их отхождению (na tu mala patane)

Разница — свежий и сухой имбирь

Разница между свежим имбирем и сухим имбирем (имбирный порошок):
Ardraka — Wet Ginger — Рукша (Сухой) + Ушна (Горячий)
Шунти — Сухой имбирь — Снигдха (маслянистый, маслянистый) + Ушна (горячий)
Влажный имбирь имеет сухость (Рукша), а сухой имбирь имеет некоторую маслянистость или маслянистость.

Влажный имбирь — Bhedini — может вызвать диарею или более полезен при запоре.
Сухой имбирь — Grahi — абсорбент, связывающий кишечник, полезен при СРК. Он также снимает запор, но не так полезен, как влажный при запоре.

Влажный имбирь обычно употребляют непродолжительное время. Это из-за его сухости (отсутствия жирности).
Сухой имбирь — это Снигдха — маслянистый, маслянистый, поэтому терпимый в течение длительного периода времени. Следовательно, можно использовать в течение длительного времени.

Эффект влажного имбиря больше проявляется на желудке и кишечнике.
Действие сухого имбиря наблюдается как на желудочно-кишечном тракте (Джатарагни), так и на тканевом уровне (Дхатвагни).

Сухой имбирь теряет влагу и становится более концентрированным. Следовательно, он горячее влажного имбиря.

Сухость и елей
Бхавапракаша — Харитакьяди Варга
ārdrikā bhedinī gurvī tīkṣṇoṣṇā dīpanī matā |
kaṭukā madhurā pāke rūkṣā vātakaphāpahā |

Ардрака — имбирь влажный, сказано Рукша (во второй строке) — сухость.

Бхавапракаша — Харитакьяди Варга, глава
śuṇṭhī rucyāmavātaghnī pācanī kaṭukā laghuḥ |
snigdhoṣṇā madhurā pāke kaphavātavibandhanut || 42 ||

Первое слово второй строки — Snigdha — елей.Итак, сухой имбирь имеет маслянистость. Из-за этой маслянистости, связанной с жаркостью, жара сухого имбиря сохраняется в течение более длительного периода времени (подумайте о огне, при использовании масла в качестве топлива, он горит дольше). По этой причине он может действовать в более глубоких тканях.
Жаркость сухого имбиря ограничена на короткое время. Потому что огонь в нем очень сухой. Маслённости нет. Следовательно, он действует локально на огонь на уровне желудка и кишечника (джатарагни).
Свежий имбирь не имеет маслянистости.В процессе сушки, вероятно, скрытые эфирные масла становятся более активными, что приводит к появлению елей.
В свежем виде водянистость смягчает любые скрытые маслянистые составляющие.

Свежий имбирь суше по сравнению с сухим имбирем из-за отсутствия маслянистости (маслянистость и сухость — противоположные качества).
Поскольку свежий имбирь более сухой, огонь также очень сухой, следовательно, интенсивность сильная, но длится только более короткий период времени.

Когда появляется маслянистость вместе с жаром, интенсивность огня сохраняется в течение более длительного периода времени.

Побочные эффекты

При кожных заболеваниях, анемии, дизурии, нарушениях свертываемости крови, незаживающих ранах, лихорадке, при ощущении жжения летом и весной следует избегать употребления свежего имбиря.
Имбирь в небольших количествах безопасно употреблять во время беременности и кормления грудью, а также у детей.
Может вызвать обострение гастрита у людей с чувствительным желудком.

Меры предосторожности со свежим имбирным чаем:
Рекомендуется добавить немного кардамона в имбирный чай, приготовленный из свежего имбиря.или же из-за своей сухости он может вызвать раздражение горла и сухость мягкого неба. Особенно эта особенность наблюдается в прибрежных районах с повышенной влажностью. (Проф. Д-р Ранга Прасад Бхат)

Взаимодействие с лекарствами, добавками

Можно ли это использовать при приеме гомеопатических лекарств?
Да. Этот продукт не вступает в реакцию с гомеопатическими лекарствами.

Банка это лекарство следует продолжать при приеме добавок, таких как поливитаминные таблетки, Омега-3 жирные кислоты и т. Д.?
Да.Как правило, этот продукт хорошо сочетается с большинством пищевых добавок. Однако, если вы принимаете более одного продукта в день, проконсультируйтесь с врачом.

С западной лекарства
Ищите совет врача, если вы принимаете этот продукт вместе с другими западными (аллопатические / современные) лекарства. Некоторые аюрведические травы могут взаимодействовать с современными медицина.
Если и аюрведические, и аллопатические лекарства рекомендуются вместе, то это Лучше всего сначала принять аллопатическое лекарство, подождать 30 минут, а затем принять Аюрведическая медицина.

Домашние средства с имбирем

Как использовать имбирь от головной боли:
Сухой имбирь натирают о твердую поверхность, добавляя немного воды. Тонкую пасту наносят на лоб и просят спать. Паста удаляется смыванием через 15 минут.

Имбирная вода используется в качестве средства для борьбы с побочными эффектами чрезмерного употребления кислого манго. (Бхава Пракаша). Подробнее о преимуществах кислого манго

Имбирь с горячей водой: 1-3 грамма имбиря запивают стаканом горячей воды, чтобы облегчить аму (нарушение пищеварения и метаболизма) в случае раздраженного кишечного заболевания, связанного с низким сила пищеварения.- Charaka Chikitsa Sthana 15-я глава.

Домашние средства с имбирем:
Домашнее средство с имбирем, амлой, изюмом и медом от астмы и кашля
Домашнее средство с имбирем амла от астмы и икоты
Jaggery — Домашнее средство от воспаления с имбирем

Свежий имбирный сок, лимонный сок и мед — возьмите по чайной ложке каждого из них и хорошо перемешайте. Доза этого средства — одна чайная ложка. Значит, средство пригодится троим. Не принимайте передозировку, так как это может вызвать раздражение желудка.Это одно из моих любимых средств от излишней сонливости (ах! Видимо, это средство мне нужно довольно долго, в несколько большей дозе), несварения желудка, рвоты, тошноты и головной боли. Это также хорошее средство от похмелья.

Экстракт имбирного сока Закапывают в нос 2-3 капли, чтобы вызвать раздражение и отвести мокроту, снять синусит. Но некоторым это может показаться невыносимым. Следовательно, необходимы меры предосторожности.

Порошок имбиря добавляют к кунжутному маслу или любому обезболивающему маслу и применяют в виде пасты для уменьшения жесткости суставов и улучшения кровообращения.

Вздутие живота и боли в животе: Кислая пахта, смешанная со щепоткой каменной соли и 1-2 граммами имбирного порошка на ночь, перед едой.

Риту Харитаки — В зависимости от сезона, Харитаки (Терминалия чебула) употребляют с разными ингредиентами в разное время года. В начале зимы (Хеманта Руту) харитаки — 3 грамма употребляют вместе с 3 граммами имбиря на ночь, через 30 минут после еды. Его можно принимать вместе с чайной ложкой меда и стаканом воды.Посмотрите видео о Rutu haritaki

Терапевтическое применение

• Для улучшения аппетита и пищеварения — смешайте trikatu с имбирным соком и несколько раз полощите горло, чтобы обрести сильный аппетит и усилить пищеварение.
• При расстройстве желудка — отвар сухого имбиря и каменной соли очень полезен при борьбе с непереваренным материалом.
• При желтухе — Принимайте чайную ложку порошка сухого имбиря с небольшим количеством дрожжевого сахара два раза в день для свободного отхождения стула и в качестве токсического вещества для печени.
• При диарее — отварите сухой имбирь и корни кхус кхус в стакане воды и принимайте трижды в день, чтобы остановить подвижность.
• При холере — Добавьте немного сухого имбирного порошка в отвар мякоти плодов Болла и принимайте дважды в день, чтобы остановить рвоту и диарею.
• В стопках — сделайте маленькие шарики из сухого имбиря и вяленого сахара, ешьте по одному два раза в день, чтобы уменьшить массы и обеспечить свободное отхождение стула.
• При коликообразной боли — Равные части семян шунти, , до семян и джаггари следует приклеивать и запивать молоком два раза в день.
• При простуде или астматических приступах — имбирный чай — измельченный имбирь добавляется в кипящую воду и на этой воде готовится чай. Принимайте этот чай, чтобы уменьшить воспаление и облегчить заложенность носа и боли в теле.
• При астме — В вышеуказанный чай можно добавить несколько зубчиков чеснока. Имбирь можно смешать с горчичным маслом и нанести наружно на грудь, чтобы уменьшить заложенность.
• При болях в ушах — согрейте немного имбирного сока и закапайте несколько капель в ухо, чтобы облегчить боль и удалить инфицированный материал.
• При артрите суставов — Отвар из сухого имбиря и корня зуба следует принимать каждое утро для смазывания суставов и облегчения боли.
• Кровь в моче. Отварите небольшой кусочек сухого имбиря в стакане молока и пейте два раза в день, чтобы остановить кровотечение.
• При аллергической сыпи. Разотрите старую ягоду в имбирном соке и принимайте дважды в день.
• При икоте — смешайте сок ягод и имбиря и закапайте несколько капель в ноздри, чтобы остановить икоту.
• При сердечных заболеваниях — Принимайте горячий отвар из сухого имбиря почаще во время утреннего приема пищи каждый день.
• Зубная боль — Нанесите пасту из сухого имбиря на внешнюю сторону щеки в месте боли.
• On Stings — Сухая паста из имбиря, смешанная с йогуртом, является эффективным местным средством для уменьшения отека.
• При отеке мошонки — нанесите смесь сухого имбиря и раствора соли на гидроцеле, чтобы уменьшить боль и отек.
• In Vrishana Vatha — Ardraka swarasa с годичным джаггери
• In Parinama shoola — Kalka из shunti, guda and tila с молоком.
• In Agnimandya — Напиток Ardraka swarasa со старым пальмовым сахаром
• In Vrishchikadamsha — Shuntinasya вместе с водой
• In геморрой 9124- jaggery Deepanartha — Shunti choorna с Yavakshara и топленым маслом.
• In Grahani — Shunti вместе с balabilva choorna (порошок незрелых плодов bael)
• In Sheethapitta — Ardraka swarasa вместе с puranagrutha.
• В Vishamajwara — Kwatha из shunti и mahabalamoola choorna
• В Ama atisara — несварение желудка и диарея — Swarasa из сока из ha

Аюрведические лекарства

Аюрведические лекарства с имбирем:
Trikatu Churna — Известная комбинация имбиря, черного перца и длинного перца, используемая при лечении ожирения и расстройства желудка.
Ardraka ghrita — показан при гастрите, расстройстве желудка и анорексии.
Saubhagya Shunti — применяется при лечении осложнений, возникающих при послеродовом уходе за матерью.
Гуладракам — используется для лечения хронических респираторных заболеваний, таких как бронхит, астма и насморк.
Shothaghna lepa — используется в виде пасты, применяется наружно для снятия воспаления и отека, а также при тупых травмах и артрите.

Экстракт сока имбиря используется в процессе очистки опиума (Ahiphena Shodhana).

Вопрос: Я узнал из телепрограммы, что кожица имбиря содержит токсичные химические вещества. Это правда? Обязательно ли снимать кожицу с сушеного имбиря перед использованием, поскольку он токсичен?
Ответ:
Кожура имбиря съедобна. Снятие кожуры имбиря перед использованием не является строгим правилом. Не токсичен.

При ревматоидном артрите

Имбирь прямо показан в Амавате, в отличие от ревматоидного артрита.Следовательно, людям с РА рекомендуется регулярно включать имбирь в рацион.
При запоре можно употреблять свежий имбирь. Сухой имбирь, если нет запоров.
Имбирная паста также применяется наружно к суставам, пораженным РА. Имбирь, являясь очень сильным противовоспалительным средством, снимает отеки.

Имбирь от сухости во рту

Имбирь стимулирует слюноотделение и надолго сохраняет ощущение свежести во рту
Медленно пережевывайте кусочек свежего имбиря.Делайте это несколько раз в день.
Вы можете выпить 2-3 чашки имбирного чая, смешанного с медом, чтобы стимулировать ваши железы.

Упоминание шунти в разных учебниках:
В Сушрута самхитха шарирастхана, упоминается, как лечит Рук и Гарбхастриева с помощью других препаратов, таких как молоко , солодка и индийский деодар (Девадару).

В Чарака Сутрастхана, 27 ^{-я глава} упоминается, что квата из шунти и пиппали с ладжа и дадима излечивает кшут патья.

В главе Charaka chikitsa, 21 ^st упоминается, что draksha, parapataka, shunti, guduchi, dhanvayasaka ночью лечит thrushna и visarpa.

В Ashtanga hrudaya chikitsasthana, 1-я глава упоминается, что hima из chandana, shunti ambu, parpataka и ushira лечит thrud и jacha, имея ja и ja. .

В Kaideva nighantu, упоминается, что он имеет katu rasa и ushnaveerya. Это дипана и врушья , и оно лечит шваса, каса, вами, хикка, вибанда, вата и питта доши.

В Раджанигханту, упоминается, что он имеет кату раса, и ушнавеерья. Это дипана и хрудя и лечит шофа и болезней горла.

В бхавапракаша нигханту, упоминается, что перед едой всегда патхья с помощью лавана за бхакшанартху. Это вызывает агнисандепана, ручья и вишодхана из канта и джихва. Он излечивает кушту, панду, рактхапитту, врина и джвару. Противопоказано в состоянии daha , а также nidaagha и sharadhruthus.

В Madanapala nighantu, упоминается, что он имеет такие действия, как ruchya, amavathagni, paachani и laghu. Он имеет снигдха и ушна гуна, кату випака и вызывает вибандху из вата и капху. Но Ардрака имеет гуругуна и дипана и бхедана действий.

В шарангатхара самхите, упоминается, что шунти с гуда и тила, калка готовится и принимается с анупана i.е., дугдха лечит паринама шула и амаватха.

В Дханвантари нигханту, упоминается, что шунти имеет снигдха и ушна гуна и вришья собственности. Он излечивает шофа, аручи, ватодара, шваса, панду, шлипада и т. Д.

Исследования

Обезболивающее и противовоспалительное действие

Медицинские факты об имбире, основанные на исследованиях:
750-2000 мг имбирного порошка в течение первых 3- 4 дня менструального цикла полезны при первичной дисменорее.
Экстракты Zingiberaceae являются клинически эффективными гипоальгетиками, и имеющиеся данные показывают лучший профиль безопасности, чем нестероидные противовоспалительные препараты.
Стандартизированный экстракт имбиря и артишока значительно способствовал опорожнению желудка у здоровых добровольцев.
Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2016 Янв; 20 (1): 146-9. : 26813467

Статистически значимое изменение качества жизни, связанного со здоровьем, по сравнению с исходным уровнем было обнаружено после вдыхания эфирного масла имбиря.
Complement Ther Med. 2015 июн; 23 (3): 396-404. 2015, 21 апреля: 26051575

Аромамассаж с имбирем и апельсиновым маслом может стать альтернативным методом кратковременного снятия боли в коленях.
Microbes Infect. 2006 Май; 8 (6): 1450-4. 29 марта 2006 г.: 18534325 01 мая 2006 г.

Ароматерапия является многообещающим недорогим неинвазивным методом лечения послеоперационной тошноты, который пациенты могут назначать и контролировать при необходимости.
Anesth Analg. 2013 сентябрь; 117 (3): 597-604.2012 5 марта: 22392970

Ежедневный прием 1000 мг имбиря снижает концентрацию триглицеридов в сыворотке, которая является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов на перитонеальном диализе.
Perit Dial Int. 2015 16 октября 2015 16 октября: 26475844

Zingiber officinale снижает острую тошноту, вызванную химиотерапией. 30 июня 2012 г.
Support Care Cancer. 2012 Июль; 20 (7): 1479-89. 2011 Aug 5.: 21818642

Экстракты листьев имбиря и артишока оказались эффективными при лечении функциональной диспепсии и могут представлять собой многообещающую и безопасную стратегию лечения этого частого заболевания.

Доказательное дополнение Alternat Med. 2015; 2015:

7. 2015, 14 апреля: 25954317

Употребление имбиря и корицы положительно влияет на воспаление и болезненность мышц, вызванных физическими упражнениями у иранских спортсменок.

Имбирь и витамин B6 эффективны при лечении тошноты и рвоты во время беременности.
Акушерство. 11 февраля 2008 г .: 18272271
Имбирь выгодно отличается от суматриптана от препарата от мигрени, но с меньшими побочными эффектами.
Phytotherapy Res.2013 9 мая 2013 9 мая: 23657930 #

Употребление имбиря усиливает термический эффект пищи и вызывает чувство сытости, не влияя на метаболические и гормональные параметры у мужчин с избыточным весом.
Метаболизм. 2012 Октябрь; 61 (10): 1347-52. 2012 Apr 24.: 22538118

Экстракт имбиря уменьшает задержку опорожнения желудка и нозокомиальную пневмонию у взрослых пациентов с респираторным дистресс-синдромом, госпитализированных в отделение интенсивной терапии.

Имбирь обладает значительным гиполипидемическим действием по сравнению с плацебо.
Saudi Med J. 2008 сентябрь; 29 (9): 1280-4. : 18813412

Имбирь оказывает лечебное действие при укачивании.
Nutr Cancer. 2007; 58 (1): 60-5. : 12576305

Имбирь уменьшает симптомы остеоартроза коленного сустава.
Arthritis Rheum. 2001 ноя; 44 (11): 2531-8. : 11710709
Имбирь — потенциальный усилитель когнитивных функций у женщин среднего возраста.
Evid Based Complement Alternat Med. 2012; 2012: 383062. 22 декабря 2011 г.: 22235230

Имбирь является ингибитором альдозоредуктазы, который может способствовать защите от диабетических осложнений.6 сентября 2006 г.

J Agric Food Chem. 6 сентября 2006 г .; 54 (18): 6640-4. : 16939321

Сахарный диабет: Тип 1, Сахарный диабет: Тип 2
Ингибитор альдозоредуктазы

Имбирь — эффективная добавка при обильных менструальных кровотечениях.

Phytother Res. 2014 8 октября 2014 8 октября: 25298352
7 октября 2014

Кровотечение: обильное, меноррагия, маточное кровотечение

Имбирь так же эффективен, как мефенаминовая кислота и ибупрофен, в облегчении боли у женщин с первичной дисменореей.13 февраля 2009 г.

J Altern Complement Med. 2009 13 февраля: 19216660

Порошок имбиря может снизить маркеры воспаления у пациентов с остеоартритом коленного сустава.
J Tradit Complement Med. 2016 июл; 6 (3): 199-203. 2015, 28 января.: 27419081

Имбирь уменьшает тошноту, вызванную химиотерапией.
Integr Cancer Ther. 7 февраля 2012 г. 7 февраля 2012 г.: 22313739
Имбирь значительно лучше, чем плацебо, снижает склонность к рвоте и холодному потоотделению из-за морской болезни.
Acta Otolaryngol. 1988, январь-февраль; 105 (1-2): 45-9. : 3277342

Порошок корня имбиря эффективен для уменьшения тяжести острой и отсроченной тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией, в качестве дополнительной терапии к онденсетрону и дексаметазону у пациентов, получающих химиотерапию.
Детский рак крови. 14 сентября 2010 г. 14 сентября 2010 г.: 20842754

Корень имбиря уменьшает головокружение у людей. 01 января 1986 г.
ORL J Otorhinolaryngol Relat Spec. 1986; 48 (5): 282-6. : 3537898
Имбирь стимулирует опорожнение желудка у пациентов с функциональной диспепсией.
World J Gastroenterol. 2011 7 января; 17 (1): 105-10. : 21218090

Добавки имбиря — эффективное лечение диабета 2 типа. 3 февраля 2014 г.
Int J Food Sci Nutr. 2014 4 февраля 2014 4 февраля: 244
Добавки имбиря могут использоваться для ускорения восстановления мышечной силы после интенсивных упражнений.
Phytotherapy Res. 2015 июн; 29 (6): 887-93. 2015, 18 марта: 25787877

Добавка имбиря с противотуберкулезным лечением значительно снизила концентрации TNF-альфа, ферритина и MDA.31 мая 2016 г.

J Complement Integr Med. 2016 1 июня; 13 (2): 201-6. : 27089418
31 мая 2016 г.

Туберкулез
Интегративная медицина
Противовоспалительные средства, антиоксиданты, подавление малонового диальдегида, альфа-ингибитор фактора некроза опухоли (TNF)

Имбирный сироп может быть эффективным противорвотным средством на ранних сроках беременности. , 2002

Altern Ther Health Med. 2002 сентябрь-октябрь; 8 (5): 89-91. : 12233808
1 сентября 2002 г.

Утреннее недомогание

Прижигание с имбирем и солью является лечебным средством при постинсультных расстройствах мочеиспускания.01 сентября 2006 г.

Чжунго Чжэнь Цзю. 2006 сентябрь; 26 (9): 621-4. : 17036477
1 сентября 2006 г.

Нейрогенный мочевой пузырь, инсульт: Постинсультные расстройства мочевыделительной системы
Прижигание

Лавандовое и имбирное масло снижают уровень стресса у детей перед анестезией. 01 октября 2009 г.

J Perianesth Nurs. 2009 Октябрь; 24 (5): 307-12. : 19853815
01 октября 2009 г.

, Лаванда
Беспокойство: до операции
Ароматерапия

Тяжесть тошноты и количество эпизодов рвоты были значительно ниже в группе вмешательства с имбирем, чем в контрольной группе.30 сентября 2015 г.

Clin J Oncol Nurs. 2015 1 октября; 19 (5): E92-E97. : 26414587
30 сентября 2015 г.

Тошнота, вызванная химиотерапией
Химиотерапевтический

Белок и имбирь могут иметь терапевтическое значение при лечении отложенной тошноты, вызванной химиотерапией. 01 июня 2008 г.

J Alternment Med. 2008 июн; 14 (5): 545-51. : 18537470
1 июня 2008 г.

, Белковая добавка
Тошнота, тошнота, вызванная химиотерапией
Противорвотные средства

Влияние добавок имбирного порошка на инсулинорезистентность и гликемические индексы у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированный, двойной слепой , плацебо-контролируемое исследование.31 января 2014 г.

Complement Ther Med. 2014 Февраль; 22 (1): 9-16. 2014 8 января: 24559810
31 января 2014

Диабет: гликозилин / A1C, сахарный диабет: тип 2, сахарный диабет: тип 2: профилактика
Гипогликемические агенты

Изученные лечебные травы оказали значительное положительное влияние на холестерин у пациентов с СД2. 31 августа 2014 г.

Rev Diabet Stud. 2014 Осень-Зима; 11 (3-4): 258-66. 2015 фев 10: 26177486
31 августа 2014

Вещества: кардамон, корица, имбирь, шафран
Сахарный диабет: тип 2, высокий холестерин
Антихолестеринемические агенты
Экстракты растений

Лечение первичной дисменореи у студентов с имбирем для 5? дней оказали статистически значимое влияние на уменьшение интенсивности и продолжительности боли.31 декабря 2011 г.

BMC Complement Altern Med. 2012; 12: 92. 2012 Jul 10.: 22781186
31 декабря, 2011

Дисменорея
Анальгетики
Фитотерапия, экстракты растений

Два грамма имбиря могут оказывать противовоспалительное и обезболивающее действие на отсроченную болезненность мышц. 31 декабря 2014 г.

Med J Islam R Иран. 2015; 29: 261. 2015, 12 сентября: 26793652
31 декабря, 2014

Болезненность мышц
Анальгетики, противовоспалительные средства
Растительные экстракты

6-гингерол, входящий в состав имбиря, активно метаболизируется в клетках рака легких человека H-1299.13 ноября 2012 г.

J Agric Food Chem. 2012 14 ноября; 60 (45): 11372-7. 2012 6 ноября: 23066935
13 ноября 2012 г.
, Human In vitro

Рак, рак: немелкоклеточное легкое, рак толстой кишки
Антипролиферативное
Биотрансформация, экстракты растений

Свежий имбирь (Zingiber officinale) обладает антивирусными активность против респираторно-синцитиального вируса человека в клеточных линиях дыхательных путей человека. 31 октября 2012 г.

J Ethnopharmacol. 2012 1 ноября 2012 1 ноября: 23123794
31 октября 2012 г.
Тип исследования: Человек In vitro

Респираторно-синцитиальные вирусные инфекции
Противовирусные агенты
в свежих и высушенных потенциях

Зерумбон был способен вызывать апоптоз клеточных линий карциномы поджелудочной железы Январь 01, 2012

Evid Based Complement Alternat Med.2012; 2012: 936030. 2012, 29 января: 22454691
1 января 2012 г.
Тип исследования: Человек In vitro

, Зерумбон
Рак поджелудочной железы
Апоптоз, активация каспазы-3, активация P21, супрессор опухолевого белка, усиление регуляции р53
Зерумбон

“6] -Гингерол выделенный из имбиря ослабляет окислительный стресс, вызванный арсенитом натрия, и играет корректирующую роль в улучшении передачи сигналов инсулина у мышей ». 10 января 2012 г.

Toxicol Lett. 2012 10 января; 210 (1): 34-43. 2012 10 января.: 22285432
10 января 2012 г.

, Gingerol
Отравление мышьяком, резистентность к инсулину
Сенсибилизаторы инсулина

«Экстракт имбиря (Zingiber officinale) оказывает противораковое и противовоспалительное действие на крыс с гепатомой, вызванной этионином». 1 декабря 2008 г.

Клиники (Сан-Паулу). 2008 декабрь; 63 (6): 807-13. : 105
1 декабря 2008 г.

Рак печени: профилактика
Противовоспалительные агенты, противоопухолевые агенты, ингибитор NF-kappaB, альфа-ингибитор фактора некроза опухоли (TNF)
Экстракты растений

«Ингредиенты имбиря подавляют развитие диэтилнитрозо. фенотип в модели химического гепатоканцерогенеза у крыс.”1 ноября 2010 г.

Биофакторы. 2010 ноябрь-декабрь; 36 (6): 483-90. 2010, 24 сентября: 20872761
1 ноября 2010 г.

Рак печени: профилактика
Химиопрофилактика
Растительные экстракты

6-гингерол может быть полезен для профилактики и лечения болезни Альцгеймера. 25 марта 2015 г.

Rejuvenation Res. 2015 26 марта 2015 26 марта: 25811848
25 марта 2015

, Гингерол
Болезнь Альцгеймера, окислительный стресс
Противовоспалительные средства, антиоксиданты, нейропротекторы, ингибитор оксида азота
Растительные экстракты

6-шогаол, соединение обнаруженный в имбире, оказывает сильное противовоспалительное действие против воспаления, вызванного кристаллами уратов, у мышей.01 сентября 2010 г.

Методы Найдите Exp Clin Pharmacol. 2010 сентябрь; 32 (7): 467-73. : 19819286
1 сентября 2010 г.

Подагра, гиперурикемия

Комбинация имбиря и корня пиона может предотвратить ухудшение памяти при БА, подавляя A? накопление и воспаление в головном мозге. 29 ноября 2015 г.

J Alzheimers Dis. 2015 30 ноября 2015 30 ноября: 26639976
29 ноября 2015
Тип исследования: Исследование на трансгенных животных

, Пион
Болезнь Альцгеймера, воспаление мозга
Противовоспалительные агенты, ингибиторы циклооксигеназы 2
Растительные экстракты

Соединение в имбире известный как 6-гингерол предотвращает вызванную цисплатином острую почечную недостаточность у крыс.6 апреля 2005 г.

J Agric Food Chem. 2005 6 апреля; 53 (7): 2446-50. : 16971750
6 апреля 2005 г.

Вещества: катехолы, имбирь
Токсичность, вызванная химиотерапией: цисплатин, окислительный стресс
Противоопухолевые средства, ренопротектор

Мелиоративные свойства имбиря (Z. officinale ROSCOE), индуцированные в отношении относительной органической массы тела 31 мая 2013 г.

Int J Biomed Sci. 2013 июн; 9 (2): 82-90. : 23847458
31 мая 2013 г.

Диабет: функция почек, сахарный диабет: тип 1, диабетическая клубочковая гипертрофия
Renoprotective

Антидиабетическая активность Zingiber officinale у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом типа I.31 декабря 2003 г.

J Pharm Pharmacol. 2004 Янв; 56 (1): 101-5. : 14980006
31 декабря 2003 г.

Сахарный диабет: Тип 1: Профилактика, Гипертония
Гипогликемические агенты, высвобождающие инсулин
Фитотерапия
Проблемные вещества: Инсулин

Результаты как in vivo, так и in vitro подтверждают эффективность черного перца, имбиря и имбиря. экстракты тимьяна являются естественными противомикробными средствами и предполагают возможность их использования в лечебных процедурах.Sep 30, 2014

Int J Immunopathol Pharmacol.2014 октябрь-декабрь; 27 (4): 531-41. : 25572733
30 сентября 2014 г.
, исследование in vitro

Вещества: черный перец, имбирь, тимьян
Пиелонефрит
Противомикробные препараты
Растительные экстракты

Комбинированные имбирь и корица оказывают значительное положительное влияние на жизнеспособность сперматозоидов, подвижность и общий тестостерон в сыворотке , ЛГ, ФСГ и уровень антиоксидантов в сывороткеDec 31, 2013

Afr J Tradit Complement Altern Med. 2014; 11 (4): 1-8. 2014 июн 4: 25392573
31 декабря 2013

Вещества: корица, имбирь
Диабетические осложнения
Сперматогенные антиоксиданты

Диетический чеснок и особенно имбирь обладают антидиабетическим действием.01 марта 2008 г.

J Med Food. 2008 Март; 11 (1): 152-9. : 18361751
1 марта 2008 г.

Вещества: чеснок, имбирь
Сахарный диабет: 2-го типа
инсулин-высвобождающий
инсулинотрофный

Диетический имбирь и другие соединения специй улучшают переваривание и всасывание жиров при кормлении с высоким содержанием жиров за счет увеличения секреции желчи соли и стимуляция активности липазы поджелудочной железы.Sep 13, 2011

J Sci Food Agric. 2011 14 сентября 2011 14 сентября: 215
13 сентября 2011

Вещества: капсаицин, имбирь, пиперин
Нарушение всасывания жиров, нарушение пищеварения: жиры, стеаторея
Ингибиторы ферментов: липаза поджелудочной железы

Диетический имбирь оказывает защитное действие на линдан- индуцированный окислительный стресс у крыс.01 марта 2008 г.

Альтернативная медицина Rev.2008 Mar; 13 (1): 6-20. : 18389491
1 марта 2008 г.

Окислительный стресс, токсичность пестицидов
Антиоксиданты
Химические вещества: линдан, растительные экстракты

Диетический имбирь обладает гипогликемическим действием, усиливает синтез инсулина у самцов крыс и обладает высокой антиоксидантной активностью. 01 января 2011 г.

Niger J Physiol Sci. 2011; 26 (1): 89-96. 2011 ноябрь 23: 22314994
01 января 2011

Сахарный диабет: тип 2, инсулинорезистентность, окислительный стресс
Антиоксиданты, гипогликемические агенты, инсулиновые сенсибилизаторы, малоновый альдегид (MDA), снижение нормы

Диетическое потребление C.longa и Z. officinale усиливают неспецифическую защиту хозяина от оппортунистических инфекций.Oct 31, 2012

Cell Immunol. 2012 ноябрь; 280 (1): 92-100. 2012 Dec 10.: 23295981
31 октября 2012 г.

Вещества: куркумин, куркуминоиды, имбирь, куркума
Иммуностимулирующее средство, альфа-ингибитор фактора некроза опухоли (TNF)
Фитотерапия, экстракты растений

Пищевые специи благотворно влияют на ворсинки кишечника увеличивая абсорбирующую поверхность тонкого кишечника, обеспечивая повышенную биодоступность микроэлементов.24 февраля 2010 г.

Br J Nutr. 2010 24 февраля: 1-9. 24 февраля 2010 г.: 20178671
24 февраля 2010 г.

Вещества: черный перец, капсаицин, имбирь, пиперин, красный перец
Синдром мальабсорбции, атрофия микроворсинок
Абсорбция питательных веществ

Имбирь (внутривенно) проявляет противопаразитарную активность в отношении иммита дирофилярии 1 сентября 1987 г.

J Helminthol. 1987 сентябрь; 61 (3): 268-70. : 3668217
Сентябрь 01, 1987

Болезни собак, домашние животные: Сердечный червь
Противопаразитарные агенты
Растительные экстракты

Имбирь (Zingiber officinale Roscoe) проявляет антиноцицептивные свойства и усиливает анальгезию, индуцированную морфином, в тесте с движением хвоста у крыс.30 ноября 2010 г.

J Med Food. 2010 декабрь; 13 (6): 1397-401. : 210
30 ноября 2010 г.

Толерантность / зависимость от морфина, боль
Анальгетики
Лекарственная синергия, фитотерапия, экстракты растений

Имбирь (Zingiber officinale) предотвращает индуцированный этионином гепатоканцерогенез у крыс. 01 января 2008 г.

Complement Afr J Meddit . 2008; 6 (1): 87-93. 2008 25 октября: 20162046
01 января 2008

Рак печени: профилактика
Химиопрофилактика

Имбирь и гуммиарабик могут иметь терапевтическое значение при острой и хронической почечной недостаточности.01 января 2012 г.

Ren Fail. 2012; 34 (1): 73-82. 2011 Oct 21: 22017619
01 января 2012

Вещества: гуммиарабик, имбирь
Почечная недостаточность, почечная недостаточность: острая, почечная недостаточность: хроническая
Ренопротектор.

Экстракты имбиря и корицы оказали потенциальное терапевтическое воздействие на инфекцию G. lamblia у крыс-альбиносов в качестве многообещающей альтернативы широко используемым антигиардиальным препаратам.Sep 30, 2014

Iran J Parasitol. 2014 октябрь-декабрь; 9 (4): 530-40. : 25759734
30 сентября 2014 г.

Вещества: корица, имбирь
Лямблиоз
Антигиардиальные средства, антиоксиданты, противопротозойные средства
Растительные экстракты, значимый результат лечения

Имбирь и входящий в его состав 6-гингерол могут использоваться для профилактики или облегчения симптомов аллергического ринита. .31 августа 2015 г.

J Nutr Biochem. 2015 1 сентября 2015 1 сентября: 26403321
31 августа 2015

, Gingerol
Аллергический ринит, аллергический ринит: профилактика
Антиаллергические средства, иммуномодуляторы

Экстракты имбиря и куркумы могут представлять собой эффективные и естественные терапевтические альтернативы в лечении лямблиоза.Mar 15, 2016

Parasitol Res. 2016 16 марта 2016 16 марта: 26984104
15 марта 2016

, Куркума
Лямблиоз
Антипротозойные средства, желудочно-кишечные агенты
Доз-ответ

Корневища имбиря и куркумы снижали противовоспалительные цитокины у крыс с гипертонической болезнью.21 марта 2016 г.

Planta Med. 2016 22 марта 2016 22 марта: 27002391
21 марта 2016

, Куркума
Гипертония, воспаление
Противовоспалительные агенты, подавление интерлейкина-10, альфа-ингибитор фактора некроза опухоли (TNF)

Смесь имбиря и цинка защищена от токсическое действие малатиона на печень и почки.

Int J Immunopathol Pharmacol. 2015 Март; 28 (1): 122-8. : 25816415

Имбирь содержит соединения, обладающие значительным защитным действием на суставы при экспериментальном ревматоидном артрите.
J Nat Prod. 2009 13 февраля: 19216559
Имбирь содержит соединение зерумбон, которое подавляет канцерогенез толстой кишки и легких у мышей.
Int J Cancer. 2009 15 января; 124 (2): 264-71. : 168

Имбирь демонстрирует поведенческую радиозащиту от вызванного радиацией отвращения к вкусу. 1 июня 2006 г.
Pharmacol Biochem Behav. 2006 июнь; 84 (2): 179-88. 2006, 21 июня: 16797061

Экстракт имбиря улучшает вызванные парабеном биохимические изменения в печени и почках мышей.
Acta Pol Pharm.2007 май-июнь; 64 (3): 217-20. : 17695143
Экстракт имбиря оказывает улучшающее действие на парабен-индуцированное перекисное окисление липидов в печени мышей.
Acta Pol Pharm. 2009 май-июнь; 66 (3): 225-8. : 19645321
Экстракт имбиря ингибировал пролиферацию клеток и впоследствии индуцировал аутотическую гибель клеток Panc-1 рака поджелудочной железы.
PLoS One. 2015; 10 (5): e0126605. 2015, 11 мая: 25961833

Экстракт имбиря превосходит индометацин НПВП в модели ревматоидного артрита на крысах.Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2009 Март; 104 (3): 262-71. 2009, 20 января: 1

67
Экстракт имбиря заметно снижает уровень азота мочевины в крови (АМК) в модели уремии у мышей.
Pak J Biol Sci. 2007 1 сентября; 10 (17): 2968-71. : 190

Экстракт имбиря модулирует экспрессию IL-27 и IL-33 в спинном мозге мышей EAE и облегчает клинические симптомы заболевания.
J Neuroimmunol. 2014 15 ноября; 276 (1-2): 80-8. 2014 Aug 19: 25175065

Экстракты имбиря можно рассматривать как эффективный, экономичный и безопасный экстракт для предотвращения гепатотоксичности, вызванной фосфамидоном.
Indian J Exp Biol. 2015 сентябрь; 53 (9): 574-84. : 26548077
Имбирь благотворно влияет на вызванную фруктозой гиперлипидемию и диперинсулинемию у крыс.
Indian J Exp Biol. 2005 декабрь; 43 (12): 1161-4. : 16359128

Имбирь благотворно влияет на инсулинорезистентность, связанную с потреблением фруктозы.
Planta Med. 2012 10 января 2012 10 января: 22234408
Имбирь обладает гастропротекторным действием за счет блокирования кислоты и активности против Helico bacter pylori. 01 июля 2009 г.

Evid Based Complement Alternat Med.1 июля 2009 г .: 19570992
1 июля 2009 г.

Кислотный рефлюкс, гастроэзофагеальный рефлюкс, инфекция Helicobacter Pylori
Антибактериальные агенты, ингибитор протонной помпы
Натуральные вещества по сравнению с лекарствами, Превацид (лансопразол) Альтернативы

Гипопротективный эффект диабетические крысы. Dec 22, 2010

Food Chem Toxicol. 22 декабря 2010 г. 22 декабря 2010 г.: 21184796
22 декабря 2010 г.

Диабет: когнитивная дисфункция
Нейропротекторные агенты

Имбирь обладает защитным действием против дислипидемии у крыс с диабетом.
J Ethnopharmacol. 2005 28 февраля; 97 (2): 227-30. : 15707757
Имбирь обладает защитным действием от повреждения почек, связанного с диабетом.
Chin J Physiol. 2011 30 апреля; 54 (2): 79-86. : 21789888

Имбирь обладает защитным действием против развития метаболического синдрома у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров. 01 мая 2009 г.

Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2009 Май; 104 (5): 366-73. : 19413656
1 мая 2009 г.

Производитель:
Патанджали Дивья Шунти Чурна — производится компанией Patanjali Ayurved Limited.

Санскритских синонимов

Санскритских синонимов влажного имбиря:
Ardraka, Moolaja, Ardra Shaka,
Gulma moola — узловатые корневища
Anupaja — растет во влажных местах

Народные названия

Народные названия ginger на разных языках :
Имя на хинди — Адарах (свежий), Аади
Название каннада — Хаси Шунти, Шунти,
Имя на телугу — Алла, Алламу
Бенгальское имя — Ада
Имя маратхи — Аале
Гуджаратское имя — Аду
Тамильское имя — Инджи
Пенджаби имя — Адарак, Ада, адрак,
г. н.э. Имя малаялам — Инчи
Симхалесское имя — Аму Ингуру
Имя фарси — Anjeebeele tara
Арабское имя — Джанджабил Ратаб

Названия сухого имбиря на разных языках:
Название хинди — Sont, Saunth , Sunth, Singhee
Название каннада — Ona shunti, shunti,
Бенгальское название — Shunt, Sunt, Shunti
Телугу имя — Shonti, Sonti
Тамильское имя — Shukku, Chukku
Название малаялам — Chukka
Гуджаратское имя — Shuntya, sunt, soont
Название фарси — Janabeel
Арабское имя — Janjabeele Aavis

Поделитесь этой статьей со своими друзьями

Имбирная вода: польза, побочные эффекты и рецепты

Технологии могли увести нас далеко, но корни, травы и специи, которые веками служили единственными лекарственными средствами, все еще могут быть полезны сегодня.И угадай что? Пиво из корнеплодов — не единственный корень, который стоит пить. Если вы когда-нибудь замечали в продуктовом магазине коряво выглядящий корень, то, вероятно, это был имбирь.

Преимущества имбирной воды — от противовоспалительной помощи до контроля уровня сахара в крови.

Но что такое имбирная вода? В этом нет ничего волшебного или мистического. Подайте барабанную дробь: это имбирный чай. Вы можете купить чай в пакетиках в магазине, но некоторые коммерческие чаи содержат другие добавки или сделаны с имбирным вкусом (хромой), поэтому вы не получите всех полезных свойств натурального имбиря.

Как ни круто звучит имбирная вода, ее очень легко приготовить самому.

В конце даже рецепт! Имбирь может быть не вашей чашкой чая * подмигивание, подмигивание *, но вам не нужно пить только имбирную воду, чтобы впитать преимущества. Вода с медом или лимоном и имбирем также очень полезна и очень вкусна.

Имбирь выпускается во многих формах, включая капсулы, порошки и мази. Мы помещаем увеличительное стекло на воду с имбирем, но научная литература охватывает все формы имбиря.Некоторые из преимуществ имбирной воды могут быть более или менее эффективными, если пить ее в виде чая.

1. Обуздайте аппетит

Было обнаружено, что многие чаи помогают контролировать аппетит. Исследователи в исследовании 2019 года обнаружили, что имбирь обладает несколькими свойствами, такими как регулирование липидного обмена и перемещение глюкозы в печень, которые помогают контролировать вес.

Прежде чем вы сядете на повозку с имбирной диетой, эти конкретные результаты были получены при изучении крыс. Да, крысы имитируют реакцию людей, но их тела не реагируют так, как наше.Имбирная вода может быть полезна, но любой твердый план похудания также включает в себя здоровое питание и много физических упражнений.

2. Управление диабетом

В исследовании 2015 года имбирный порошок показал потенциал в лечении диабета за счет повышения уровня сахара в крови натощак и других ключевых показателей диабета. В исследовании участвовал всего 41 участник, и они использовали 2 грамма порошка имбиря ежедневно в течение 12 недель, так что, безусловно, есть ограничения на результаты. Однако регулярное употребление действительно уменьшило некоторые побочные эффекты диабета.

3. Погасить пламя

Имбирная вода также обладает потенциалом в качестве антиоксидантного и противовоспалительного средства. Хроническое воспаление поднимает свою уродливую голову при ряде заболеваний, таких как артрит, диабет и болезнь Альцгеймера. Предварительные данные свидетельствуют о том, что имбирь оказывает негативное воздействие на определенные воспалительные и канцерогенные вещества.

Справедливое предупреждение, доказательства получены из крысиной лаборатории, но не забывайте о возможностях. Вы, конечно, не можете полагаться только на имбирную воду для лечения серьезного заболевания, но она может работать вместе с традиционными средствами.

4. Передайте пакетик для волос

Желудок расстроен? Имбирь — хорошо известное природное средство против тошноты и пищеварения. Многие беременные женщины использовали имбирь, чтобы успокоить волны утреннего недомогания.

Хотя ученые не совсем уверены, почему это работает, они снова и снова подозревают, что у некоторых необычных корневищ имбирь превосходит плацебо. Если вы чувствуете легкую тошноту или у вас расстройство желудка, определенно стоит выпить чашку чая.

Большинство натуральных трав и добавок, таких как имбирь, обладают некоторыми побочными эффектами.Имбирная вода может вызвать изжогу, приятные газы и вздутие живота, боль в желудке или жжение во рту. Все это не очень весело, но они также встречаются крайне редко.

Любая добавка или натуральное средство может вызывать странные или опасные взаимодействия с лекарствами или витаминами. Если вы принимаете другие пищевые добавки, рецептурные препараты или витамины, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем добавлять имбирь в смесь. Вам также следует поговорить со своим врачом, если у вас диабет, высокое кровяное давление или любое другое состояние, с которым может взаимодействовать имбирь.

Слишком большое количество имбиря может ускорить получение нежелательных побочных эффектов. Потребляйте воду с имбирем не более 4 граммов в день. Если вы принимаете какие-либо другие добавки с имбирем, такие как порошок или таблетки, включите их в суточную норму.

В приведенном ниже рецепте получается эквивалент 1 грамма имбиря на 4 стакана воды. Чтобы выпить слишком много, вам придется выпить 16 чашек воды. Так что, пока вы не пьете имбирную воду, все будет в порядке.

Есть много готовых имбирных чаев.Некоторые содержат настоящий имбирь; у других есть имитация ароматизатора. Если вы хотите получить максимальную пользу (и реальную сделку), вы можете довольно легко приготовить имбирный отвар.

Рецепт воды с имбирем

В обычных продуктовых магазинах есть корень имбиря, поэтому его несложно найти. Это корень, который выглядит как корень, поэтому … ожидайте, что он будет выглядеть как корень. По следующему рецепту получается эквивалент одного грамма имбиря:

1. Вымойте корень имбиря.
2. Цедра 1/2 чайной ложки имбиря. Это займет лишь небольшую часть корня.
3. Доведите до кипения 4 стакана воды.
4. Когда вода закипит, добавьте цедру имбиря.
5. Уберите воду с плиты.
6. Дайте имбирю настояться в воде на 10 минут.
7. Процедите имбирь из воды.
8. Добавьте лимон или мед по вкусу (по желанию).
9. Пейте имбирную воду горячей или холодной.

Как их использовать и какова их польза для здоровья?

Имбирь и куркума происходят из Азии и используются в азиатской кухне, придавая блюдам ароматный аромат.Имбирь придает блюдам сладкую и пряную нотку. Куркума придает золотисто-желтый цвет, теплый и горький вкус с перечным ароматом. Куркума — один из основных ингредиентов индийского карри. Могут ли эти специи не только придать блюдам вкусный вид, но и полезны ли они для здоровья?

Польза имбиря и куркумы для здоровья

Имбирь и куркума традиционно использовались для лечения таких состояний, как кашель, простуда, расстройство желудка и боли в теле. Каковы современные научные данные?

• Имбирь: , как сообщается, полезен для снятия тошноты и рвоты, связанных с беременностью.ПРИМЕЧАНИЕ. Министерство здравоохранения Канады заявляет, что беременным женщинам небезопасно пить более трех чашек имбирного чая в день. Неясно, помогает ли имбирь при тошноте, вызванной движением, химиотерапией или хирургическим вмешательством.
• Куркума: Существует мало надежных научных доказательств того, что куркума полезна для здоровья. Химическое соединение куркумы, куркумин, может обладать противовоспалительными, противораковыми и антиоксидантными свойствами. Но необходимы дополнительные исследования.

Имбирь и куркума в пищевых продуктах безопасны для употребления.Однако, если вы думаете о приеме добавок куркумы или имбиря, сначала поговорите со своим врачом. Эти добавки могут вызывать побочные эффекты и могут взаимодействовать с другими лекарствами или добавками.

Готовка с имбирем и куркумой

Добавление имбиря и куркумы в еду может усилить вкус блюд и уменьшить количество соленых приправ и соусов с высоким содержанием натрия, которые вы обычно используете. Вот несколько советов, которые помогут добавить специй в готовку:

Где купить имбирь и куркуму:

• Имбирь: свежий и молотый имбирь продается в большинстве продуктовых магазинов.Вы можете найти свежий имбирь в разделе продуктов, в то время как молотый имбирь обычно находится в рядах трав и специй. Выбирайте свежий имбирь, пухлый, с гладкой и блестящей кожицей. Старые корни будут выглядеть морщинистыми и потрескавшимися.
• Куркума: молотая куркума доступна во многих продуктовых магазинах для этнических групп или в проходах, где продаются специи в большинстве обычных продуктовых магазинов. Могут быть доступны и свежие сорта, но их сложнее найти.

Как приготовить и использовать свежий имбирь и куркуму:

• Снимите кожицу краем маленькой ложки или овощечистки, затем натрите на терке или нарежьте мелкими ломтиками.Измельчите его, прежде чем добавлять в готовку. Плотно заверните неиспользованную часть в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике от двух до трех недель (для свежего имбиря) или до 10 дней (для свежей куркумы). Вы также можете хранить неиспользованные и завернутые порции в морозильной камере неограниченное время.

Рецепты с имбирем и куркумой:

• Куркума:
• Попробуйте это легкое вегетарианское карри. Вы даже можете приготовить карри самостоятельно, если чувствуете вдохновение.
• Посыпьте куркумой яичницу, пирог с заварным кремом или омлет, чтобы познакомить с этой специей свою семью. Ярко-желтый цвет знаком и хорошо сочетается с яйцами.
• Добавьте немного пикантности овощам, смешав их с молотым куркумой, тмином, рубленым свежим имбирем и чесноком, солью, перцем и оливковым маслом, и запекайте в духовке при температуре 400 ° F (200 ° C) в течение 20 минут. Добавляйте в супы для придания им золотистого цвета и теплого вкуса.

Вы добавляете в готовку имбирь и куркуму? Расскажите подробнее ниже.

---

Фотография предоставлена: kathrynlinge, название фотографии: Ginger

Miracle spice: 7 полезных свойств сухого имбиря

Потеря веса
Сухой имбирь способствует похуданию за счет улучшения пищеварения, что помогает в сжигании накопленного жира и переработке глюкозы в крови. Он также ускоряет обмен веществ и контролирует всасывание жиров благодаря своим термогенным свойствам. Еще одно преимущество сухого имбиря — его способность сдерживать голод и переедание.

Снижает уровень холестерина
Научные исследования доказали, что сухой имбирь помогает снизить уровень общего холестерина и триглицеридов. 45-дневное исследование показало значительное снижение маркеров холестерина, когда субъекты потребляли около трех граммов сухого порошка имбиря в день.

Расстройство желудка
Сухой имбирь также снимает боль и дискомфорт в желудке, вызванные хроническим расстройством желудка. Считается, что задержка опорожнения желудка вызывает расстройство желудка, а имбирь облегчает эту проблему.Исследование 24 здоровых людей показало, что употребление одного-двух граммов сухого имбирного порошка перед едой ускоряет опорожнение желудка на 50 процентов.

Менструальная боль
Традиционно сухой имбирь также используется для облегчения различных болей и болей, включая менструальную боль. Исследование с участием 150 женщин показало значительное улучшение менструального цикла, когда испытуемые потребляли один грамм сухого порошка имбиря в день в течение первых трех дней своего цикла.

Тошнота и утреннее недомогание
Сухой имбирь также эффективен для облегчения симптомов тошноты и утреннего недомогания у беременных. Употребление даже половины чайной ложки сухого порошка имбиря, смешанного с медом и теплой водой, быстро избавит от этих симптомов.

Снижает уровень сахара в крови
Сухой имбирь — отличное натуральное средство для контроля высокого уровня сахара в крови в организме. Можно употребить до двух граммов порошка имбиря, смешанного в теплой воде со щепоткой соли.Это более эффективно, если принимать утром натощак.

Воспаление
Сухой имбирь, смешанный с солью, также помогает уменьшить воспаление в организме, особенно при опухших суставах и пальцах. Также доказано, что он помогает при воспалении, вызванном травмами.

No related posts.