Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Продукты с низкими углеводами: 50 продуктов с низким содержанием углеводов (таблица)

Содержание

Продукты с низким ГИ при похудении - Похудение с расчётом

Гликемический индекс (ГИ) представляет собой меру того, насколько высоко повышается уровень глюкозы в крови в ответ на углеводную пищу. Еда с высоким ГИ заставляет поджелудочную железу вырабатывать инсулин, задача которого нормализовать уровень глюкозы. При большом всплеске инсулина уровень сахара опускается ниже нормы, что заставляет вновь почувствовать непреодолимую тягу к пище. Не переработанный сахар инсулин отправляет в места хранения – жировое депо. Поэтому высокий ГИ продуктов считают предвестником набора лишнего веса и причиной трудности контроля аппетита.

Теория Гликемического индекса

ГИ – это способ оценки, который был выведен опытным путем. В разных исследованиях контрольным продуктом выступал сахар или белый хлеб. Участники съедали определенное количество одинаковой пищи. Чтобы измерить уровень сахара в крови исследователи ориентировались на 50 г усваиваемых углеводов, а не объем самой пищи. Например, 280 г картофеля и 80 г гречневой крупы содержат по 50 г усваиваемых углеводов без учета клетчатки. После этого у испытуемых измеряли глюкозу в крови и сравнивали, насколько высоко поднялся её уровень по отношению к сахару. Это легло в основу гликемического индекса.

Более поздние исследования ввели понятие Гликемической нагрузки, которая наиболее точно отображает воздействие на организм определенной еды. В отличие от индекса, она позволяет оценить конкретную порцию, а не ориентируется на абстрактные 50 г.

ГИ и насыщение

Проводившиеся уже в 2000-х годах исследования показали, что ГИ в меньшей степени влияет на чувство сытости, чем предполагалось ранее. В числе факторов насыщения были: белки, жиры, клетчатка и энергетическая плотность пищи.

Белки долго перевариваются, что позволяет сохранить комфортное ощущение наполненности. Жиры замедляют всасывание питательных веществ и помогают поддерживать длительное чувство сытости. Клетчатка создает объем, а механическое растяжение желудка является фактором насыщения.

Что касается энергетической плотности, то сравните 40 г овсяного печенья и 50 г овсяной крупы. Их калорийность одинакова, но количество калорий на один грамм продукта и объем – разный. Аналогично 200 г винограда и 50 г изюма имеют одинаковое количество калорий, но разную энергетическую плотность, соответственно насыщают по-разному.

Об инсулине и гликемическом индексе целесообразно помнить при больших промежутках времени без пищи. Низкий уровень глюкозы в крови замедляет наступление насыщения, поэтому люди склонны переедать после периода голода, и поэтому для контроля аппетита рекомендуют питаться дробно и не пропускать приемы пищи.

Инсулин и ГИ чрезвычайно важны людям, страдающим ожирением и диабетом. Ожирение снижает чувствительность к инсулину. Если вы хотите снизить вес, то придется не только контролировать чувство сытости, но и уровень сахара в крови – выбирать продукты с низким ГИ.

Способы управления ГИ

На гликемический индекс продуктов можно влиять. Вы уже знаете, что белки, жиры и клетчатка замедляют всасывание питательных веществ – они также способны снижать или повышать ГИ. Мороженое повышает сахар в крови в меньшей степени, чем хлеб, поскольку в его составе присутствуют жиры, а не только углеводы.

У цельнозерновых продуктов и сохранивших оболочку круп ГИ меньше, чем у изделий из белой муки и очищенных зерен. Покупайте цельнозерновой хлеб, хлебцы, макароны твёрдых сортов, овсяную крупу вместо овсяных хлопьев, неочищенный рис вместо белого.

ГИ свежих овощей и фруктов ниже, чем у приготовленных, из-за клетчатки. Когда вы измельчаете овощи, термически их обрабатываете или пюрируете, то разрушаете пищевые волокна – ГИ повышается. Поэтому индекс отварной моркови почти такой же, как у белого хлеба, а у картошки пюре намного выше, чем у запеченного картофеля в кожуре.

Белки перевариваются дольше других компонентов питания, поэтому диетологи рекомендуют есть белки и углеводы вместе. Это позволяет не только контролировать аппетит, но и снизить гликемический индекс углеводов.

Если вы оставили в рационе умеренное количество сладостей, то съедайте их не на голодный желудок, а вместе со своим сбалансированным приемом пищи. Его компоненты замедлят переваривание, снизят ГИ и обеспечат чувство сытости.

Гликемический индекс не так важен здоровым людям с нормальным весом и чувствительностью к инсулину, как контроль аппетита во время диеты. Его стоит принимать во внимание людям, страдающим ожирением и диабетом, поскольку при таких заболеваниях одним контролем насыщения не обойтись. Для абсолютно всех таблицы ГИ станут хорошей шпаргалкой для выбора продуктов, но важно понимать, что переедание могут спровоцировать даже самые правильные продукты.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

5 продуктов с низким содержанием углеводов, чтобы привести себя в форму

Низкоуглеводная диета может помочь вам похудеть, хотя не рекомендуется резко отказываться от каких-либо продуктов, если это не рекомендовано врачом. Все продукты необходимы, так как они содержат питательные вещества, необходимые вашему организму для правильного функционирования. Однако некоторые виды продуктов, например углеводы, могут заставить вас набрать больше веса, чем следовало бы.

Если вы хотите привести себя в форму и похудеть здоровым образом, первое и самое рекомендуемое - это обратиться к диетологу. Особенно, если вам нужно сильно похудеть или если у вас ранее были какие-либо заболевания или патологии. Теперь, если у вас уже есть убеждение, что вам нужно уменьшить количество углеводов, мы вам скажем. какие продукты вы должны положить в корзину.

Почему диета с низким содержанием углеводов?

Организм использует углеводы в качестве энергии для функций мозга, мышц и легких, среди прочего. При выполнении упражнений высокой интенсивности очень важно есть углеводную пищу, потому что это основной источник энергии для организма. НО ТЕМ НЕМЕНЕЕ,

когда пищеварение завершено, эти питательные вещества попадают в кровоток и превращаются в сахара.

То есть углеводы, которые не превращаются в энергию, становятся источником сахаров, которые накапливаются в клетках для использования, когда эта энергия необходима. Проще говоря, углеводы, которые вы не сжигаете во время упражнений, заставляют вас набирать больше веса. Поэтому, если вы ведете малоподвижный образ жизни или мало занимаетесь спортом, вам следует уменьшите потребление продуктов, богатых этим питательным веществом, чтобы похудеть. 

Продукты с низким содержанием углеводов

Существует бесчисленное множество продуктов с низким содержанием углеводов, поэтому вы можете придерживаться здоровой и разнообразной диеты, полной натуральных и вкусных продуктов. Это продукты с самым низким содержанием углеводов, которые вам следует потребляй больше, чтобы быть в форме.

Зеленые листовые овощи

В целом, все некрахмалистые овощи содержат мало углеводов. С другой стороны, они должны быть основной частью вашего рациона, потому что они низкокалорийны, богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Наполните свой холодильник капустой, шпинат, брокколи, салат, капуста, спаржа, артишок, стручковая фасоль, огурец и все виды весенних овощей.

Мясо

Мясо - это еда с высококачественный белок, что означает, что они содержат незаменимые аминокислоты, которые необходимы организму и которые не могут вырабатывать самостоятельно. Всегда выбирай нарезки с меньшим количеством жира и приготовьте их наиболее здоровым способом, с небольшим количеством масла, приготовленные на гриле или запеченные. Среди мясных блюд лучше всего подходят курица, баранина, говядина или свинина.

Морепродукты

Морепродукты и рыба - это продукты с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Что заставляет их идеальная еда для включения в свой рацион, если вы хотите похудеть и привести себя в форму. Лучшими считаются креветки, гребешки, мидии, тунец и крабы.

Сухофрукты

Орехи - это полезный источник энергии, богатый незаменимыми жирными кислотами, клетчаткой и минералами. Не забывая, что в них мало углеводов, стать лучшим альтернативным источником энергии. Возьмите миндаль, кешью, грецкие орехи, кедровые орехи, фисташки и все виды семян.

Фрукты с низким содержанием сахара

Хотя они содержат натуральный сахар, то есть углеводы, фрукты являются здоровым источником энергии, которой не должно быть в вашем рационе. Выбирайте те, которые содержат наименьшее количество натурального сахара, например дыню, красные фрукты, мандарины, киви или грейпфрут. Они являются прекрасным дополнением к любой диете и лучший способ насытиться нежирными продуктами, богатыми витаминами, минералы и полезные питательные вещества.

Запомнить здоровая диета - это разнообразная, сбалансированная и умеренная диета. Ешьте всевозможные продукты, всегда выбирайте самый здоровый способ приготовления и исключите обработанные продукты и все, что буквально не является едой из вашего рациона. Только так можно привести себя в форму, не подвергая риску свое здоровье.


Продукты с низким содержанием углеводов

Ни для кого не секрет, что углеводы являются главными веществами, насыщающими наш организм энергией. Но вот мало кто знает, что избыток углеводов способствует образованию жировых отложений. Попробуем выяснить, чем стоит питаться, чтобы не потерять форму и не прибавить в весе, и в тоже время, не оставить свой организм без энергии.

Продукты с низким содержанием углеводов

Список низкоуглеводных продуктов достаточно разнообразен, поэтому любой человек, руководствуясь своими предпочтениями, сможет выбрать для себя пищу, которую включит в ежедневный рацион питания.

Продукты с самым низким содержанием углеводов:

  • яйца;
  • творог;
  • морская капуста;
  • соевый соус;
  • грибы;
  • омары;
  • куриная печень;
  • нежирная сметана;
  • щавель и др.

Не стоит забывать, что важнейшим источником витаминов являются овощи и фрукты, которые обязательно должны быть включены в меню.

Овощи с низким содержанием углеводов:

  1. Огурцы. В среднем в 100 г данного плода содержится 3 г углеводов. Огурцы борются с заболеваниями сердца, почек и печени.
  2. Цветная капуста. В 100 г овоща имеется примерно 4 грамма углеводов. Рекомендуется цветная капуста при лечении любых заболеваний ЖКТ.
  3. Баклажаны. На 100 г этого овоща приходится 4,5 грамма углеводов. Баклажаны отлично налаживают работу кишечника и существенно снижают уровень холестерина.
  4. Кабачки. В 100 г в среднем содержится 4,6 грамм углеводов. Употребление этого овоща принесет пользу при проблемах с печенью, при различных нервных расстройствах и при заболеваниях желудка.
  5. Болгарский перец. В 100 г перца имеется примерно 4,9 грамм углеводов. Главное свойство этого овоща – защита от образования раковых клеток.

Фрукты с низким содержанием углеводов:

  1. Лимон. Этот фрукт считается самым низкоуглеводным, в 100 г всего 3 грамма этого вещества. А вот витамина С, который так важен для здоровья, содержится огромное количество.
  2. Грейпфрут. В 100 г имеется 6,5 г углеводов. Этот цитрус отличный борец с атеросклерозом и гипотонией.
  3. Киви. Всего 7 грамм углеводов содержит 100 г этого плода, съедая в день 1 киви, вы наполняете организм суточной нормой основных витаминов.
  4. Мандарины. На 100 г фрукта – 9 г углеводов. Мандарин укрепляет суставы, кости, сосуды, сердце.

Любой женщине периодически хочется побаловать себя чем-нибудь сладеньким. Но как же не лишить себя этого удовольствия и при этом не допустить, чтобы избыток углеводов навредил фигуре.

Сладости с низким содержанием углеводов:

  • безе;
  • гоголь-моголь;
  • конфеты «Рафаэлло»;
  • горький шоколад.

 

98 вкусных продуктов с низким содержанием углеводов

Попытка наполнить свой рацион с низким содержанием углеводов еда ? Эксперты говорят, что это может улучшить общее состояние здоровья и помочь некоторым людям сбросить вес. Какие продукты с низким содержанием углеводов вам следует есть, и какие из них имеют прекрасный вкус, низкоуглеводная диета может стать настоящим образом жизни?

Мы собрали 98 наших фаворитов. Придерживайтесь низкоуглеводной диеты с этими продуктами.


98 продуктов с низким содержанием углеводов, которые имеют прекрасный вкус

1. Курица

Это основной продукт, если вы собираетесь потреблять мало углеводов, но вы должны знать, как его готовить, чтобы вам не было скучно. Проверить это Сковорода Энчилада с курицей для свежего взгляда на птица .

2 яйца

Хотите добавить в яйца что-нибудь новенькое? Проверить Чашки для маффинов с брокколи, ветчиной и сырным яйцом выйти за рамки скремблирования.


3. Цветная капуста.

Устали подавать эту вегетарианскую корону? Рисовать! Этот Цветная капуста с коричневым маслом рис и Пюре из цветной капусты с хреном и чеддером у обоих есть дополнительный аромат, который быстро готовится. Приготовьте его как часть салата из тунца или попробуйте тунец. стейк .


Связанные: 75 Лучшие рецепты с низким содержанием углеводов

4. Орехи

Это отличная закуска с низким содержанием углеводов, к тому же вы можете взбить ореховое масло, если хотите, чтобы орехи изменились.

5. Капуста

Добавь немного яблоки и мята чтобы приготовить из этого овоща забавную лепешку, или найти другие способы насладиться им.


6. Ветчина

Есть ветчина? С ним можно многое сделать - ознакомьтесь с этими рецептами ветчины с низким содержанием углеводов.

7. Тыква

Этот овощ можно добавлять в самые разные блюда, например Имбирный тыквенный суп .

8. Сыр пармезан.

Чеснок, базилик, пармезан, чипсы - идеальный способ использовать сыр пармезан совершенно по-новому. Плюс они хрустят!

9. Киноа

Это богатое белком зерно может стать отличной альтернативой, если вы любите рис или макароны.


10. Мускатная тыква.

Этот овощ отлично подходит практически в любое время года и может быть главным ингредиентом в самых разных блюдах.

11. Кофе

Вам не нужно отказываться от утреннего Джо, чтобы придерживаться низкоуглеводной диеты.

12. Моллюски.

Пароварки - это морепродукты с низким содержанием углеводов, которые могут быть отличными, если вы предпочитаете мало углеводов. Обжарить с маслом, чесноком, луком, пармезаном и соком лайма.

13. Лен

Эти семена очень полезны для вас, к тому же вы можете использовать их для приготовления неожиданных продуктов с низким содержанием углеводов, таких как блины .


(Canva)

14. Спаржа

Ищете вкусный овощ с низким содержанием углеводов? Передайте спаржу. В нем много всего, от фолиевой кислоты до клетчатки, а также белка.

15. Кальмар

Обжарить с маслом, чесноком, луком, пармезаном и соком лайма.

16. Козий сыр

Сделайте перерыв в привычном выборе сыра и насладитесь этим.


17. Баклажан

Зажарить немного баклажанов для чего-то другого.

18. Салат-латук

Салаты - отличный вариант гарнира, который может приготовить каждый, но салатные обертки - отличная альтернатива оберткам с углеводной начинкой и хлебу.

19. Лук

Создайте цветущий лук с низким содержанием углеводов.

20. Бэкон

Возможно, это не самый нежирный кусок мяса, но он наверняка вкусный, в любом случае, когда его готовят. (Особенно спаржа в беконе.)

21. Маффины

Когда вы используете муку с низким содержанием углеводов или кето-дружественную муку, вы может до сих пор наслаждаюсь маффинами.

22. Телятина

Еще один вариант мяса с низким содержанием углеводов.

23. Творог

Так много универсальных вариантов этого сыра с высоким содержанием белка.

24. Перец чипотле.

Вы можете не есть их в чистом виде, но они могут быть добавлены во множество вкусных низкоуглеводных блюд, таких как этот салат из капусты Chipotle Coleslaw.

25. Артишоки

Эти вкусные овощи приобретают много аромата, когда их добавляют в итальянский салат из маринованных артишоков.

26. Спагетти с кабачком.

Кабачки обычно получают всю славу в мире рецептов сквоша, но этот фаршированный спагетти-сквош со шпинатом и артишоком не менее восхитителен.

27. Кале

Если вам нравится вкус, вы на шаг впереди, потому что этим универсальным овощем можно наслаждаться самыми разными низкоуглеводными способами.

28. Клубника

Сладкая ягода с низким содержанием углеводов? Определенно да. Кроме того, вы можете добавить клубнику в некоторые довольно сладкие кето-дружественные десерты.

29. Редис

Этот овощ обладает сильным ароматом.

30. Колбаса

Запеканка из кабачков, спагетти с индейкой и грибами это хорошая идея, как и этот ужин с сырной колбасой и овощным листом.

31. Лосось

Попробуйте лосось в качестве сытного обеда с низким содержанием углеводов. Мы рекомендуем запеченный лосось с вялеными помидорами и лимоном.

32. Креветки

Крем-соус из креветок и шпината - хороший вариант.

33. Грецкие орехи

Еще одна универсальная добавка, которая содержит питательный вкус с низким содержанием углеводов.

34. Утка

Устали от курицы или говядины? Это мясо может помочь вам избежать углеводов.

35. Манго

Это здорово, когда есть в одиночестве или в составе смузи, но манго также может быть главный ингридиент , тоже.

36. Хумус

Смешанные бобы отлично подходят для макания, и они хорошо подходят для низкоуглеводный лаваш (или завернуть) тоже.

37. Какао-порошок.

Насыщенный питательными веществами и вкусный, вы можете добавить его во многие низкоуглеводные десерты и смузи.

38. Бизон

Отличная альтернатива говядине с высоким содержанием белка.

39. Брокколи

Конечно, большинство овощей малоуглеводные, но брокколи также имеет потрясающий вкус. Попробуй это Жареная брокколи с лимоном и пармезаном рецепт дать новый жизнь к вашей зелени.

40. Лимская фасоль

Возможно, они вам не нравятся такими, какие они есть, но они хорошо работают в этих Обертки зеленой богини на гриле .

41. Болгарский перец

Наполните их, окуните их… вы называете это. Эти овощи полезны и универсальны, поэтому вы всегда можете комбинировать с ними свой рацион. Попробуйте яйца в перцевых чашках или сладкий перец, фаршированный ризотто.

42. Брюква

Они могут быть не такими уж хорошими соло, но превратите их в жареный картофель и наслаждаться.

43. Вишня

Смешайте фруктовый рацион со свежей вишней.

44. Лапша ширатаки

Эта лапша на водной основе поможет вам сытно и станет отличным заменителем пасты.

45. Овсянка

Этот любимый теплый завтрак может получить прирост с низким содержанием углеводов, если его приготовить кето-дружественным способом.

46. ​​Сметана.

Используйте как соус с овощами или добавляйте в другие низкоуглеводные блюда.

47. Творог

Творог - отличный перекус, он богат белком и кальцием.

48. Стевия

Натуральный подсластитель, который можно использовать, когда вы пытаетесь сократить потребление углеводов. (Другими вариантами являются эритрит, фрукт монаха и ксилит.)

Связанный: Кето-подсластители: какие заменители сахара лучше всего?

49. Йогурт

Сам по себе он все еще вкусный, но вы также можете использовать его в заправках, чтобы избежать жирных версий. Избегайте сортов с высоким содержанием сахара, чтобы оставаться с низким содержанием углеводов.

50. Миндаль

Замечательная закуска с низким содержанием углеводов, богатая белками и питательными веществами.

51. Брюссельская капуста.

Сделайте это правильно, и вы будете просить большего. Хрустящая брюссельская капуста, обжаренная на сковороде, - отличный способ насладиться ими.

52. Черника

Этот фрукт с низким содержанием углеводов наполнен ароматом, не говоря уже о питательных веществах.

53. Зудлес

Делаете ли вы их из цуккини , тыква, свекла или морковь - или любой другой овощ, который вы можете спирально накрутить - это отличный способ добавить в блюдо больше овощей и меньше макаронных изделий. Текстура и форма похожи на спагетти, что может помочь вам почувствовать, что у вас все еще есть роман с макаронами. Попробуйте что-нибудь новенькое с Греческий салат зудлес или же Лапша с кунжутом и кабачками .

54. Грибы

Пройдите через портобелло! Эти грибной картофель вкусная альтернатива традиционному картофелю.

55. Зефир

Конечно, они не являются центральным элементом еды, но они могут стать фаворитом с низким содержанием углеводов, если вы добавите немного рисовой каши.

56. Свинина

Нежирное мясо, универсальное - от отбивных до тушеной свинины.

57. Соленья

Нет, жарить их - не самый полезный способ насладиться ими, но довольно вкусно.

58. Белая фасоль

Хотите альтернативу картофельному пюре, богатую клетчаткой? Дип из белой фасоли и розмарина с чесноком не разочарует.

59. Руккола

Ароматная зеленолистная зелень, которая может приправить обычные салаты.

60. Лобстер

Эти моллюски можно приготовить на сливочном масле, что разрешено в низкоуглеводной кето-диете.

61. Ягненок

Обжарьте его с чесноком, оливковым маслом и розмарином.

62. Гребешки

Обжарьте их в небольшом количестве масла или попробуйте морские гребешки со сливочной кукурузой для чего-нибудь неожиданного.

63. Хот-доги

Приготовьте этот план или заверните мини-собачек в беконе с некоторыми другими ароматными добавками.

64. Кешью

Еще один вкусный вариант орехов, который держит вас в зоне с низким содержанием углеводов.

65. Сельдерей

Возможно, это не главный ингредиент вашей еды, но это очень сытный овощ его можно красиво приправить во множестве блюд или сделать соусом из вашего любимого соуса.

66. Камбала

Добавьте в рыбную диету камбалу, которая является прекрасным источником витамина D.

67. Миндальная мука

Хотите чего-нибудь, приготовленного из традиционной муки с высоким содержанием углеводов? Выбирайте вариант с низким содержанием углеводов с миндальной мукой.

68. Пеканы

Попробуйте другой орех - орех пекан хорош сам по себе или в салатах.

69. Вяленое мясо

Эта закуска из сушеного мяса может стать отличным дополнением к низкоуглеводной диете.

70. Арахисовое масло.

Богатый белком, он является основным продуктом питания с низким содержанием углеводов.

71. Зеленая капуста.

Думаете, салат должен иметь все удовольствие, играя в пленку? Попробуйте зелень капусты в качестве обертки, чтобы получить удовольствие с низким содержанием углеводов.

72. Шпинат

Богатый питательными веществами и белком, это прекрасный овощ, который можно интегрировать в вашу низкоуглеводную диету ... есть множество способов насладиться им.

73. Швейцарский мангольд

Этот зеленый, богатый питательными веществами, является отличной альтернативой салату или его можно употреблять в качестве гарнира.

74. Чечевица.

Эти бобовые универсальны, и их можно приготовить множеством забавных способов.

75. Тофу

Это веганское мясо содержит тонну белка и может быть приготовлено множеством ароматных способов, отсюда и наш хрустящий тофу со сладким соусом чили.

76. Фисташки

Отличная закуска с низким содержанием углеводов, очень питательная.

как узнать, нравится ли ты девушке

77. Сладкий картофель

Возможно, они не совсем с низким содержанием углеводов, но если вы собираетесь наслаждаться картофелем, то этот наполнен питательными веществами.

78. Семена чиа

Посыпьте ими суп или салат или положите их во вкусный пудинг с чиа с низким содержанием углеводов.

79. Огурцы.

Насладитесь нарезанными огурцами или попробуйте любой из этих забавных рецептов огурцов.

80. Сыр рикотта

Добавляйте его в различные блюда для получения сливочного вкуса.

81. Кокосовая мука.

Белые углеводы, как правило, не так низкоуглеводны, но кокосовая мука - отличная альтернатива.

82. Нут

Все думают о хумус как способ насладиться нутом, но и разнообразные макаронные изделия из бобов, а также эти картофель из нута - также хороший способ насладиться фасолью.

83. Зеленая фасоль

Хотите альтернативу картофелю фри? Рассмотрите возможность зеленая фасоль звезда шоу.

84. Говядина

Это может быть не повседневная еда, но это мясо, которое можно приготовить разными способами. Попробуйте шашлык из стейка Sizzlin с авокадо и сальсой верде, чтобы попробовать что-то другое.

85. Помидоры

Идеально подходит для салата, вы также можете превратить их в множество низкоуглеводных сальс.

86. Турция

Поджарьте птицу или купите фарш из индейки - это отличный способ придерживаться низкоуглеводной диеты. Посмотрите эти рецепты зимнего фарша из индейки .

87. Палтус

Еще один вкусный рыбный вариант. Палтус, запеченный с чесноком или же Запеченный палтус Вот несколько хороших способов приготовить палтус.

88. Оливки

Откройте для себя заново или откройте для себя свою любовь к оливкам. Есть много способов наслаждайся оливками .

89. Чай

Загружен с польза для здоровья , чай - это напиток с низким содержанием углеводов, который можно употреблять.

90. Краб

Попробуйте Индийский краб карри или же Крабовые пирожные для вкусной крабовой еды с низким содержанием углеводов.

91. Грейпфрут

В них меньше сахара, чем в других фруктах, и они считаются полезными для здоровья цитрусовыми, поэтому они могут стать прекрасным завтраком или закуской, если вы хотите вести низкоуглеводный образ жизни. Салат Ромэн с Грейпфрут , Авокадо и козий сыр - отличный рецепт, в который входят многие продукты с низким содержанием углеводов.

92. Кефир

Это кисломолочное молоко может творить чудеса с вашими хорошее здоровье , и его можно купить в продуктовом магазине в бутылках.

93. Авокадо

От основного гуакамоле до пюре авокадо , авокадо можно приготовить разными способами. Попробуйте эти способы насладиться авокадо.

94. Семена конопли.

Вы можете не есть их в одиночку, но они содержат хороший ингредиент с высоким содержанием белка.

95. Молоко

С низким содержанием углеводов и отличным источником белка, он также является отличным дополнением к низкоуглеводной диете, поскольку входит в состав немолочных продуктов.

96. Малина

Ням-ням-ням - отличный способ насладиться фруктами с низким гликемическим индексом? Это возможно с этими рецептами малины.

97. Треска

Попробуйте другой вариант мяса, в который входит пунш-треска, наполненная белком.

98. Эдамаме

Хорошая закуска, если вы хотите оставаться с низким содержанием углеводов.

Ознакомьтесь с нашими список продуктов кето-диеты.

Низкоуглеводная диета с низким содержанием углеводов

Низкоуглеводная диета с низким содержанием углеводов

Если вы хотите сократить потребление углеводов, то есть есть мало углеводов, вы можете перейти на диету с низким содержанием углеводов. Поскольку углеводы способствуют жизненно важным метаболическим процессам, они служат здоровой и сбалансированной диете и обеспечивают наш организм необходимой энергией для укрепления мозга и мышц. Так как углеводы содержатся практически во всех продуктах, вы не можете похудеть очень быстро.

Медленная потеря веса с низким содержанием углеводов, низким содержанием углеводов. (Фото: 8vfanDP / Depositphotos.com)

Углеводы - это английское слово, обозначающее углеводы, источник энергии для человеческого организма. Поэтому низкий уровень углеводов означает, что вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов и вместо этого выбираете продукты, которые содержат меньше углеводов - но больше белка и натуральных жиров.

Низкий уровень углеводов особенно популярен среди тех, кто хочет похудеть, потому что их организм больше не получает лишней энергии, которую он может преобразовать в новые жировые клетки. Диета не только на короткий срок, но и для жизни, чтобы быть изменена .

Что означает низкий уровень углеводов?

Рецепты с низким содержанием углеводов уменьшают количество углеводов в рационе до необходимого минимума и вместо этого полагаются на два других макроэлемента - белок и натуральный жир - в этом порядке. Различают короткоцепочечные и длинноцепочечные «углеводы».

Вариант с короткой цепью очень быстро метаболизируется организмом, он начинается во рту. Это означает, что уровень сахара в крови повышается быстрее, а затем снова быстро падает. Кроме того, эти избыточные энергии превращаются организмом в жир и приводят к ожирению, когда они просто не нужны.

Длинноцепочечные углеводы, с другой стороны, метаболизируются медленнее и не повышают уровень сахара в крови быстро, кроме того, организм не получает избыток энергии и нет основания для новых жировых клеток.

Какие продукты с низким содержанием углеводов?

Низкая автомобильная диета состоит из продуктов с низким содержанием углеводов. (Фото: Syda_Productions / Depositphotos.com)

Белковые и жирные продукты обычно получают мало углеводов. Следует соблюдать осторожность с продуктами, которые более известны по углеводам, чем по двум другим макронутриентам.

Сахарная и промышленно обработанная (готовые к употреблению, полуфабрикаты) дают большое количество углеводов, а также картофель, белый хлеб и иногда крахмалистые овощи . Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, тыква, морковь, перец или артишоки, лучше.

В случае фруктов всегда следует соблюдать осторожность, так как содержащаяся фруктоза играет свою роль. В то время как бананы, виноград или гранаты имеют довольно высокое содержание углеводов, папайя, арбузы или авокадо хороши для диеты с низким содержанием углеводов.

Стол с фруктами, овощами и другими продуктами, которые содержат много или мало углеводов, обеспечивает лучший вход в диету с низким содержанием углеводов .

Что вы можете съесть:
  • Мясо (не маринованное или панированное)
  • яйца
  • рыба и морепродукты
  • Молоко и молочные продукты
  • овощи
  • Плоды с низким содержанием фруктозы (такие как ягоды, авокадо, вода и дыня, грейпфрут, апельсин, персик)
Что не есть
  • буханка
  • лапша
  • рис
  • Картофель
  • овсяная каша
  • Сладости
  • мед
  • сахар
  • алкоголь

Типы Низкоуглеводной Диеты

В частности, свежие овощи являются важной частью низкоуглеводной диеты. (Фото: Shaiith79 / Depositphotos)

В зависимости от количества углеводов, которые можно употреблять в день, существуют 3 различные формы, при этом рекомендуется только первая форма:

  • Нормальная низкоуглеводная диета: 100-150 грамм в день
  • Фанатическая диета с низким содержанием углеводов: 50-100 грамм в день
  • Экстремальная диета с низким содержанием углеводов: 20-50 грамм в день

Можете ли вы похудеть с низким содержанием углеводов?

Ожирение является проблемой современности. В прошлом, когда продовольствия было мало, а готовой продукции было далеко, проблема существовала только в высших слоях общества того времени.

Сегодня, однако, пища, богатая углеводами, больше не соответствует образу жизни, который с таким большим количеством углеводов должен почти включать экстремальные виды спорта. В противном случае вся энергия, которую получает тело, не может быть использована вообще. Избыток накапливается в жировых клетках, поэтому жир в пище даже не является главной проблемой.

Сокращение углеводов помогает в пище к минимуму, чтобы обеспечить организм без избытка энергии, необходимой больше. Он может расщеплять жировые клетки, что также подтверждает тот факт, что длинноцепочечные, более усваиваемые углеводы потребляются, чем те, которые просто метаболизируются.

Преимущество диеты с низким содержанием углеводов, безусловно, заключается в относительно простой интеграции в повседневную жизнь . Вы можете есть нормальное количество, не голодая. Важно всегда следить за содержанием углеводов и жиров в пище.

Если вы будете есть слишком много и потреблять слишком много калорий, вы не будете терять вес с помощью этой диеты. Поэтому вы всегда должны следить за количеством и качеством жиров.

В большинстве случаев происходит быстрая потеря веса . Тем не менее, эта диета не рекомендуется в долгосрочной перспективе, потому что соотношение питательных веществ не сбалансировано. Это часто может привести к усталости или мышечной боли, потому что углеводы являются важной частью здорового и сбалансированного питания.

Люди с подагрой или проблемами с почками должны лучше избегать низкого карбоната. Напротив, у здоровых людей часто мало или вообще нет проблем.

Даже при низкоуглеводной диете вы должны делать небольшие упражнения, чтобы похудеть быстрее. (Фото: olly18 / Depositphotos)

Преимущества диеты с низким содержанием углеводов

  • один имеет дело с темой питания и питания
  • низкий уровень сахара в крови
  • улучшенный обмен веществ часто приводит к потере веса
  • из-за смены диеты нет эффекта йо-йо
  • часто это приводит к улучшению способности концентрироваться и повышению благосостояния
  • почти нет тяги

Недостатки низкоуглеводной диеты

  • изменение в диете относительно сложно
  • может привести к недоеданию и недоеданию
  • может привести к повышенному риску сердечного приступа и чрезмерной нагрузки на почки
  • Зловонное дыхание часто в первые несколько недель
  • это может привести к головокружению, тошноте и вялости (которые, следовательно, должны только медленно уменьшать углеводы)

Если вы хотите попробовать эту диету, вам следует проконсультироваться с врачом заранее.

Рейтинг: Ø 3.7 (41 голос)

Сложные углеводы или продукты с низким гликемическим индексом для похудения

Гликемический индекс (ГИ) измеряется для углеводных продуктов по их влиянию на содержание глюкозы в крови.

Вместо того чтобы считать общее количество углеводов в рационе, вы можете использовать подсчет ГИ, чтобы измерить фактическое воздействие продуктов, вызывающих подъем сахара.

Что такое гликемический индекс?

Параметр, показывающий насколько быстро ваше тело расщепляет съеденные углеводы на глюкозу, называется гликемическим индексом.

Два продукта с одинаковым количеством углеводов могут иметь различные гликемические индексы.

Значение ГИ, равное 100, соответствует глюкозе. Чем меньше ГИ, тем меньше пища повышает сахар в крови:

  • низкий ГИ: от 55 и менее;
  • средний ГИ: в интервале 56–69;
  • высокий ГИ: более70.

Некоторые продукты могут подстегнуть количество глюкозы в крови, так что она возрастает очень быстро. Это происходит из-за того, что быстрые углеводы, такие как очищенный сахар и белый хлеб легче перерабатываются организмом в глюкозу, чем медленно усваиваемые углеводы, содержащиеся в цельнозерновых продуктах и овощах.

Гликемический индекс дает возможность отличить быстрые плохие углеводы от медленнодействующих сложных углеводов. Этот показатель можно использовать для более точной настройки подсчета углеводов в рационе, что поможет держать сахар в крови на стабильном уровне.

ГИ связан с уникальными особенностями углеводов. Например, макароны и белый хлеб, сделанные из муки высшего сорта, содержат равное количество крахмала, который состоит из длинных цепочек глюкозы. Однако, трехмерная структура хлеба позволяет крахмалу сильнее подвергаться энзимам в слюне и пищеварительном тракте. В результате крахмал из хлеба расщепляется лучше, чем из макарон, следовательно, хлеб обладает более высоким ГИ.


Различные типы крахмалов также влияют на значение ГИ, даже если продукты имеют равное количество углеводов. Поэтому спагетти из цельного зерна имеют ГИ ниже, чем спагетти из белой муки.

Гликемический индекс продуктов

Гликемический индекс того же самого продукта может быть различным в зависимости от нескольких условий:

  • Обработка. Чем дольше продукт обрабатывается на производстве и готовится на плите, тем выше его ГИ.
  • Спелость. ГИ некоторых фруктов, например, бананов, повышается по мере их дозревания на кухонном столе.
  • Потребление с другими продуктами. Жир, клетчатка и кислотная составляющая (например, в лимонном соке или уксусе) понижают ГИ съеденных продуктов.

Существует общее правило – продукты, которые мы съедаем в том виде, как они произрастают в природе, имеют гликемический уровень ниже, чем рафинированные и термообработанные продукты.

Фрукты и ягоды

Не смотря на сладость многих фруктов почти все они содержат сложные углеводы. Это связано с кислотой, которой в ягодах не ощущается из-за фркутозы и большого количества клетчатки.

Низкий ГИ Средний ГИ Высокий ГИ
Яблоко (35) Банан (60) Арбуз (75)
Персик (34) Дыня (65)
Грейпфрут (30) Папайя (59)
Киви (50) Ананас (66)
Лимон (25)
Апельсин (35)
Груша (30)
Клубника (25)
Малина (25)
Голубика (30)
Клюква (47)
Виноград (45)
Слива (35)
Манго (50)
Абрикос (30)
Хурма (50)
Овощи

Овощи богаты клетчаткой, которая усложняет усвоение углеводов.

Правило выбора овощей с низким индексом для еды — берите не сладкий и не крахмальный.

Важно: ГИ овощей и других продуктов может сильно измениться после приготовления, смотрите таблицу с обработанными продуктами ниже.

Очень низкий ГИ Низкий ГИ Высокий ГИ
Болгарский перец (15) Морковь (30) Картофель (70)
Брокколи (15) Баклажан (20) Кукуруза (70)
Лук (15) Чеснок (30) Тыква (75)
Авокадо (10) Помидор (30)
Сельдерей (15) Свекла (30)
Огурец (15)
Грибы (15)
Капуста (15)
Кабачок (15)
Зелень (15)
Спаржа (15)
Крупы, орехи и бобовые
Низкий ГИ Средний ГИ Высокий ГИ
Соя (15) Овес (60) Пшено (71)
Гречка (40) Перловка (70)
Чечевица (30) Манная крупа (70)
Зеленый горошек (35) Белый рис (70)
Фасоль (34)
Льняные семена (35)
Миндаль (15)
Кешью (15)
Арахис (15)
Тыквенные семечки (25)
Семечки подсолнуха (25)
Грецкий орех (15)
Коричневый рис (50)
Напитки

С напитками все просто, если сахар не добавлен — можно!

Низкий ГИ Средний ГИ
Томатный сок (33) Кока-кола (63)
Яблочный сок без сахара (50) Фанта (68)
Виноград без сахара (55) Кофе с сахаром (60)
Ананасовый сок без сахара (50) Чай с сахаром (60)
Грейпфрутовый сок (45)
Апельсиновый сок без сахара (45)
Квас (45)
Компот без сахара (34)
Чай с сахаром и молоком (44)
Кофе с сахаром и молоком (50)
Пиво (45)
Обработанные продукты
Низкий ГИ Средний ГИ Высокий ГИ
Йогурт (35) Овсянка быстрого приготовления (66) Багет (75)
Цельнозерновые спагетти (48) Мороженое (60) Выпечка (70)
Овсяная каша (55) Мюсли (57) Тушеная морковь (85)
Горький шоколад (30) Попкорн (65) Вафли (75)
Творог (30) Черный хлеб (65) Кукурузные хлопья (81)
Молоко (30) Мармелад (65) Варенье (65)
Цельнозерновой хлеб (65) Рисовая каша (75)
Макароны из белой муки (65) Сахар (70)
Пицца (61) Белый хлеб (75)
Кетчуп (55) Чипсы (70)
Майонез (60) Булочки (95)
Вареный картофель (65) Запеченный и жареный картофель (95)
Вареная свекла (65)

ГИ и похудение

Гликемический индекс можно использовать для контроля аппетита, что помогает грамотно сбросить лишние килограммы.

  1. Когда вы потребляете пищу с высоким ГИ, количество сахара в крови резко возрастает, в результате чего организм стимулирует выброс инсулина в кровь.
  2. Инсулин помогает глюкозе проникнуть в клетки, создавая таким образом жировое депо.
  3. Большое количество инсулина вызывает резкое уменьшение глюкозы в крови, что провоцирует сильное ощущение голода.
  4. Поскольку этот скачок происходит в пределах одного часа, то через час, после того как вы съели пищу с высоким ГИ, вы снова будете голодны.
  5. Таким образом, возрастает общая потребляемая калорийность в течение суток.

Если вы едите пищу с низким ГИ, высвобождение глюкозы в кровь и инсулиновый ответ будет медленным и не вызовет приступа голода – вы сможете контролировать поглощение пищи и снизить суммарную калорийность в течение суток.


Гликемический индекс – не единственный фактор, который необходимо учитывать при похудении.
  • Количество калорий, содержание витаминов и минералов в пище также важно для нормального функционирования организма.
  • Пицца и овсянка имеют примерно одинаковый ГИ, но по биологической ценности овсянка предпочтительнее
  • Размер порций тоже важен.
  • Чем больше углеводов вы съедите, тем сильнее они повлияют на содержание сахара в крови.

Для похудения на основе ГИ нужно:

  1. добавить в рацион цельнозерновые продукты, бобовые, фрукты, орехи, некрахмальные овощи с низким ГИ;
  2. уменьшить продукты, обладающие высоким ГИ – картофель, белый хлеб, рис;
  3. свести к минимуму потребление сладких обработанных продуктов –выпечки, конфет и сладких напитков. Никогда не употребляйте их отдельно, совмещайте с продуктами с низким ГИ, чтобы уменьшить результирующий показатель.

Любая диета в основном содержит продукты со сложными углеводами и белком. Причем это не зависит от цели: похудение или набор массы. Это обусловлено вредом очищенных сахаров для организма.

Диета с низким ГИ способствует снижению вероятности сахарного диабета, заболеваний сердца и сосудов, метаболического синдрома, инсульта, депрессии, хронических заболеваний почек, а также препятствует образованию камней в желчном пузыре, рака молочной железы, толстой кишки, простаты и поджелудочной железы.

Другие записи

Овощи с низким содержанием углеводов

Есть продукты, употреблять которые нужно побольше и почаще. Речь идет об овощах. Все они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами, клетчаткой и углеводами. Каждый овощ уникален не только по питательности, но и по уровню углеводов. Например, в 100 гр сладкого картофеля содержится 21,3 гр углеводов, а в таком же количестве брокколи – 3.2 гр. Кажется, что это неважно, пока не начнете следить за потреблением углеводов.

Любые ограничения в питании должны быть осознанными и согласованными с лечащим врачом. Но если вы решили сократить количество углеводов в рационе, вот вам список овощей, в 100 гр которых углеводов содержится меньше всего:

1. Водяной кресс – растение из семейства Капустные. В этом листовом овоще содержится 0,1 гр углеводов, а еще железо, фосфор, калий, витамины А, С, Е, К, сапонины и полезные кислоты: олеиновая, линолевая и эруковая. Водяной кресс помогает наладить обмен веществ в организме, действует как мочегонное средство, полезен при сахарном диабете и болезнях печени.

2. Руккола, как и водяной кресс, придает блюдам пряную горчичную нотку. Зеленые листья содержат 0,1 гр углеводов, богаты хлорофиллом, аминокислотами и витаминами Е, С и К. Приготовьте яркий вкусный салат и наслаждайтесь пользой и вкусом.

3. Шампиньоны (0,3 гр углеводов) придают блюдам особенный вкус и текстуру. Это отличный источник белка, фосфора, лецитина, селена, витаминов D и Е. Приготовьте плов с грибами, соус или солянку.

4. Салат латук содержит 1,4 гр углеводов, а еще кальций, магний, калий и фолиевую кислоту, витамины А и С. Включая его в свой ежедневный рацион можно улучшить обмен веществ, защитить клетки от свободных радикалов, нормализовать уровень холестерина в крови.

5. Стебли сельдерея - великолепная низкоуглеводная закуска. В них содержатся 1,4 гр углеводов, витамины С, А, Е и К, клетчатка кальций и аминокислоты. Сельдерей поможет справиться с заболеваниями желудка, положительно повлияет на красоту кожи и волос.

6. Кабачок – один из самых любимых и используемых овощей в мире. В нем содержатся 1, 4 гр углеводов, марганец, витамины А, С, PP, В6, органические кислоты. Из кабачков можно приготовить много вкусного, например, оладьи, лазанью или фриттату.

7. Редис – еще один низкоуглеводный продукт (1, 4 гр). Этот хрустящий овощ идеально подходит для приготовления салатов. Редис содержит мало калорий, но много питательных веществ: калия, кальция, магния и витаминов группы В.

8. Шпинат (1,6 гр углеводов) - очень питательный продукт, богатый железом, кальцием и магнием. Попробуйте приготовить ризотто со шпинатом или суп.

9. Фенхель (1,8 гр углеводов) богат клетчаткой и витамином С. Его используют для лечения метеоризма и улучшения перистальтики кишечника.

10. Спаржа содержит 2 гр углеводов, фолиевую кислоту, хром, витамины А, С, Е и К. Регулярное употребление спаржи поможет нормализовать работу печени и кровеносной системы.

11. Баклажаны (2,2 гр углеводов) и их мясистая мякоть содержат витамины В1 и В6, магний, марганец и антиоксиданты. Баклажаны – источник вдохновения для многих поваров, поскольку из них можно приготовить множество разных блюд, от салатов до супов.

12. Зеленая фасоль (3,2 гр углеводов) сейчас доступна круглый год в свежем и замороженном виде. Она богата клетчаткой, витаминами группы В, К и Е.

13. Брокколи называют суперпродуктом, ведь она содержит 3,2 гр углеводов, фолиевую кислоту, железо, целый набор витаминов, клетчатку, антиоксиданты и другие вещества, способные защитить от онкологических, сердечно-сосудистых и многих других заболеваний.

14. Брюссельская капуста - источник пищевых волокон, витаминов К, С и ряда других питательных веществ. Многие недолюбливают брюссельскую капусту, но попробуйте запечь ее с соусом бешамель, из ненавистников вы превратитесь в поклонников этого продукта.

15. Цветная капуста и ее кремовая текстура по достоинству оценены кулинарами во всем мире. Помимо 4,4 гр углеводов в ней содержатся холин, витамин С, клетчатка, антиоксиданты и еще очень много полезных питательных веществ. Попробуйте приготовить ее с орехами или добавьте в пастуший пирог.

Ешьте с пользой для здоровья и наслаждайтесь хорошим самочувствием!

0137.qxd

% PDF-1.4 % 41 0 объект > эндобдж 42 0 объект > поток application / pdf

  • 0137.qxd
  • 2004-08-26T09: 59: 15ZQuarkXPressª 4.1: LaserWriter 8 8.72021-08-26T20: 53: 08-07: 002021-08-26T20: 53: 08-07: 00 Acrobat Distiller 4.05 для Macintoshuid: 517e5bbb-1dd2-11b2-0a00 -4f09275dc400uuid: 517e5bbd-1dd2-11b2-0a00-810000000000 конечный поток эндобдж 40 0 объект > эндобдж 12 0 объект > эндобдж 2 0 obj > / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] >> / Type / Page >> эндобдж 14 0 объект > / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB] / XObject >>> / Type / Page >> эндобдж 20 0 объект > / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB] / XObject >>> / Type / Page >> эндобдж 24 0 объект > / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] >> / Type / Page >> эндобдж 49 0 объект > поток 1 г / GS0 гс 0 783 кв.м. 0783 л ж q -1 784 591 -785 рэ W n q 0 783 576 -783 пере W n 0 0 0 1 тыс. 0.2 я 0,5 Вт / GS1 GS 40,77 32,74 м 40,77 -18 л S BT 0 0 0 1 к / T1_0 1 Тс -0,00011 Тс 9 0 0 9 20,9905 26,7907 Тм (140) Tj -0,00571 Tc -0,00011 Tw 10 0 0 10 48,2499 704,0237 Tm (\ 245 из 52 г углеводов в) Tj 0 Tw 1.0375 -1.1 Td (низкоуглеводный шрот, заявлено 17 г) Tj 0 -1,1 TD (будет \ 322нето углеводов. \ 323 Остальные 35 г) Tj Т * (\ (27 из которых взяты из кон-) Tj Т * (продукты с троллейбусом \) кажутся) Tj Т * (отрицается.) Tj -0,02789 Тс 0,1625 -2,2 Тд (Лица с диабетом должны быть) Tj -1,2 -1.1 тд (посоветовал использовать продукты с низким содержанием углеводов) Tj Т * (не обязательно приводит к потере веса) Tj Т * (или улучшения метаболических показателей.) Tj / T1_1 1 Тс -0,00571 Тс 0 -2,2 ТД (Последствия низкоуглеводной диеты) Tj 0 -1,1 TD (Тренд) Tj / T1_0 1 Тс Т * (История говорит нам, что популярные диеты, например) Tj Т * (модные тенденции имеют тенденцию к цикличности. Текущий) Tj Т * (очень модное низкоуглеводное) Tj Т * (диета имела периоды) Tj Т * (более и менее популярно во время) Tj Т * (последние 40 лет. К сожалению, это диета) Tj Т * (тенденция способствует заблуждению) Tj Т * (углеводы и могут вызывать людей) Tj Т * (чтобы ограничить полезные для здоровья питательные вещества) Tj Т * (направляя их к либеральному потреблению) Tj Т * (количество питательных веществ, особенно насыщенных) Tj Т * (расчетный жир и холестерин, может) Tj Т * (отрицательно сказываются на здоровье.) Tj 1,2 -1,1 тд (Возможно, самый большой риск этой диеты) Tj -1,2 -1,1 тд (тренд - это влияние, которое он может оказать на питание-) Tj Т * (поведение этих людей) Tj Т * (кто не смог установить) Tj Т * (разумные отношения с едой.) Tj Т * (Манипуляции в пищевой промышленности) Tj Т * (и терминология, которая вроде бы позволяет) Tj Т * (нежелательные питательные вещества и, по ассоциации-) Tj Т * (тион, их калории волшебным образом исчезают-) Tj Т * (груши психологически привлекательны) Tj Т * (люди, сидящие на диете, которые рационализируют, как это сделать) Tj Т * (ешьте больше, не считая.) Tj 1,2 -1,1 тд (Лица с диабетом должны быть) Tj -1,2 -1,1 тд (предложил здравое руководство о том, как это сделать) Tj Т * (интерпретируйте правду и неправду любого) Tj Т * (диетическая тенденция. Это очень важно в рамках) Tj Т * (контекст низкоуглеводной тенденции, потому что) Tj Т * (утверждения о гликемическом эффекте) Tj Т * (углеводные продукты и их вклад) Tj Т * (реакция на инсулинорезистентность / гиперинсу-) Tj Т * (Линемия и прибавка в весе, как правило, равны a) Tj Т * (центральная философская особенность.) Tj Т * (Сбивает с толку используемый жаргон) Tj Т * (придумано и напечатано на упаковках) Tj Т * (промышленные продукты могут создавать уникальные) Tj Т * (проблемы для людей с диабетом) Tj Т * (Беты, которые должны точно считать) Tj Т * (граммы углеводов для достижения) Tj Т * (гликемический контроль, особенно индивидуальный) Tj Т * (курсы интенсивной инсулинотерапии.) Tj 0,011 Тс 18,8405 61,6 Тд (По правде говоря, рост распространенности) Tj -1,2 -1,1 тд (избыточный вес и ожирение могут в значительной степени) Tj Т * (отнести к энергетическому дисбалансу) Tj Т * (в результате увеличения энергии) Tj Т * (потребление и снижение энергетических затрат) Tj Т * (diture \ 321 не к чрезмерному потреблению) Tj Т * (любого отдельного питательного вещества.) Tj 6 0 0 6 321.6512 641.0237 тм (19) Tj 0,00011 Tw 10 0 0 10 331,3448 638,0237 Tm (Диеты, которые) Tj 0 Tw -10,669 -1,1 Td (поддержите строго ограничение или опустите-) Tj Т * (добавляя любое питательное вещество без) Tj Т * (предлагает психологическую поддержку и) Tj Т * (мониторинг метаболических параметров) Tj Т * (следует считать подозрительным.) Tj Т * (Строго ограничивая или опуская автомобиль-) Tj Т * (богидраты могут иметь отрицательный потенциал) Tj Т * (tive отдаленных последствий для здоровья) Tj Т * (особенно если полезные углеводы) Tj Т * (источники, такие как фрукты, овощи,) Tj Т * (цельнозерновые и молочные продукты) Tj Т * (строго ограничено) Tj -0,00571 Тс 1,2 -1,1 Тд (Таким образом, не только) Tj / T1_2 1 Тс [-0,3 (суммы)] ТДж / T1_0 1 Тс [-0.2 (, но также)] TJ / T1_2 1 Тс -1,2 -1,1 тд (источники) Tj / T1_0 1 Тс 3,3997 0 тд (углеводов должно быть) Tj -3,3997 -1.1 тд (в центре внимания любого обсуждения еды) Tj Т * (планирование.) Tj 0 Тс 6 0 0 6 264,7259 465,0237 Тм (7) Tj -0.00571 Tc 0.00011 Tw 10 0 0 10 270.7508 462.0237 Tm (Зерно высокой степени переработки) Tj 0 Tw -4,6096 -1,1 Td (следует заменить зерновые и сахар) Tj Т * (с минимально обработанным целым) Tj Т * (зерно, фрукты, овощи и молочные продукты) Tj Т * (продукты для оптимальной питательной ценности.) Tj Т * (Следует использовать сладости и сахар) Tj Т * (с умеренностью, особенно для тех) Tj Т * (кому нужно похудеть. Когда эти) Tj Т * (разумно, но не в заголовках новостей \ 320mak-) Tj Т * (ing, применяются руководящие принципы, использование) Tj Т * (сильно обработанный и изготовленный) Tj Т * (продукты, которые манипулируют углеводами) Tj Т * (становится ненужным.) Tj ET 0 0 0 0,3 К 0,216 Вт 224,65 314,5 м 389.06 314,5 л S BT / T1_1 1 Тс 13 0 0 13 224,65 46 300,5 тм (Ссылки) Tj / T1_0 1 Тс 0 Тс 5 0 0 5 224,65 46 288,5 Тм (1) Tj -0,0168 Тс 8 0 0 8 227,3508 285,5 Тм (Помощник главного хирурга США обсуждает ожирение) Tj -0,337 -1,125 тд (проблема. Harvard Public Health Now, март) Tj 0 -1,125 TD (19, 2004 г. Доступно на сайте www.hsph.) Tj Т * (harvard.edu/now. По состоянию на 30.03.04) Tj 0 Тс 5 0 0 5 224,6546 246,5 Тм (2) Tj -0,0168 Тс 8 0 0 8 227,3508 243,5 Тм (Мокдад А.Х., Боуман Б.А., Форд Э.С., Виникор Ф.) Т.Дж. -0.337 -1,125 тд (Маркс Дж. С., Коплан Дж. П.: Продолжающиеся эпидемии) Tj Т * (ожирения и диабета в Соединенных Штатах.) Tj / T1_2 1 Тс Т * (JAMA) Tj / T1_0 1 Тс 2.9711 0 тд (286: 1195 \ 3201200, 2001) Чт 0 Тс 5 0 0 5 224,6546 204,5 Тм (3) Tj -0,0168 Тс 8 0 0 8 227,3508 201,5 Тм (Система наблюдения за поведенческими факторами риска) Tj -0,337 -1,125 тд (\ (BRFSS \). Данные о распространенности.) Tj Т * (http://apps.nccd.cdc.gov/brfss) Tj 0 Тс 5 0 0 5 224,6546 171,5 Тм (4) Tj -0,0168 Тс 8 0 0 8 227,3508 168,5 Тм (A.C. Nielsen количественно оценивает влияние низкоуглеводных диет.) Tj -0,337 -1,125 тд (www.acneilsen.com. Доступ 4 января 2004 г.) Tj 0 Тс 5 0 0 5 224,6546 147,5 Тм (5) Tj -0,0168 Тс 8 0 0 8 227,3508 144,5 Тм (Маркировка и защита потребителей: FSIS \ (Food) Tj -0,337 -1,125 тд (Служба информации по безопасности \) промежуточный отчет) Tj Т * (Политика в отношении заявлений о маркировке углеводов.) Tj Т * (www.fsis.usda.gov. По состоянию на 21.04.04) Tj 0 Тс 5 0 0 5 224,6546 105,5 Тм (6) Tj -0,0168 Тс 8 0 0 8 227,3508 102,5 Тм (Оценка энергии определенного сахара) Tj -0,337 -1,125 тд (спирты, используемые в качестве пищевых ингредиентов.Bethesda, штат Мэриленд, Tj Т * (Федерация американских обществ) Tj 22,0506 77,615 тд (Экспериментальная биология, Управление наук о жизни, 1994) Tj 0 Tc 5 0 0 5 401,0593 693,4197 Tm (7) Tj -0,0168 Тс 8 0 0 8 403,7555 690,4197 Тм (Американская диабетическая ассоциация: доказано) Tj -0,337 -1,125 тд (принципы питания и рекомендации для детей) Tj Т * (лечение и профилактика диабета и родственных ему) Tj Т * (осложнения \ (Технический обзор \).) Tj / T1_2 1 Тс 14,5382 0 тд (Уход за диабетом) Tj / T1_0 1 Тс -14,5382 -1,125 тд (25: 148 \ 320179, 2002) Tj 0 Тс 5 0 0 5 401.0593 642.4197 Тм (8) Tj -0,0168 Тс 8 0 0 8 403,7555 639,4197 Тм (Уилер М.Л., Файнберг С.Е., Гибсон Р., Файнберг) Т.Дж. -0,337 -1,125 тд (N: метаболический ответ на пероральное введение) Tj Т * (гидрогенизированные гидролизаты крахмала по сравнению с глюкозой) Tj Т * (при диабете.) Tj / T1_2 1 Тс [0.1 (Лечение диабета)] TJ / T1_0 1 Тс 11.1023 0 Тд (13: 733 \ 320740, 1990) Чт 0 Tc 5 0 0 5 401.0593 600.4197 Tm (9) Tj -0,0168 Тс 8 0 0 8 403,7555 597,4197 Тм (Ливси Дж .: Полезные свойства полиолов в виде сахара) Tj -0,337 -1,125 тд (заменители, с упором на низкий гликемический индекс) Tj Т * (эртис.) Tj / T1_2 1 Тс [0.2 (Nutr Res Rev)] TJ / T1_0 1 Тс 8.6459 0 тд (16: 163 \ 320191, 2002) Чт 5 0 0 5 401.0593 567.4197 тм (10) Tj 8 0 0 8 406,4516 564,4197 тм (Американская диабетическая ассоциация: питание прин-) Tj -0,674 -1,125 тд (Правила и рекомендации при сахарном диабете \ (Позиция) Tj Т * (Заявление\). ) Tj / T1_2 1 Тс [0.4 (Лечение диабета)] TJ / T1_0 1 Тс 11.1148 0 Тд (27 \ (Прил.) Tj -11,1148 -1,125 тд (1 \): S36 \ 320S46, 2004) Tj 5 0 0 5 401.0593 525.4197 тм (11) Tj 8 0 0 8 406,4516 522,4197 тм (Warshaw HS, Power MA: поиск ответов) Tj -0.674 -1,125 тд (о продуктах с полиолами \ (сахарными спиртами \).) Tj / T1_2 1 Тс Т * (Диабет Диджей) / T1_0 1 Тс 6.3207 0 Тд (25: 307 \ 320321, 1999) Вт 5 0 0 5 401,0593 492,4197 тм (12) Tj 8 0 0 8 406,4516 489,4197 тм (Warshaw H: Часто задаваемые вопросы о полиолах.) Tj / T1_2 1 Тс [-0,5 (Сегодня \ 325с)] TJ -0,6741 -1,125 тд (Диетолог.) Tj / T1_0 1 Тс 4.2038 0 Тд (Апрель 2004 г., стр. 37 \ 32044) Tj 5 0 0 5 401.0593 468.4197 тм (13) Tj 8 0 0 8 406,4516 465,4197 тм (Уоршоу HS, Болдерман КМ: американец) Tj -0,674 -1,125 тд (Практические углеводы Ассоциации диабета) Tj Т * (Подсчет: Практическое руководство для здоровья) Tj Т * (Профессионалы.Александрия, штат Вирджиния, американец) Tj Т * (Диабетическая ассоциация, 2001) Т.Дж. 5 0 0 5 401,0593 417,4197 тм (14) Tj 8 0 0 8 406,4516 414,4197 тм (Полномочия МА 🙂 Tj / T1_2 1 Тс [-0,1 (Американская диетическая ассоциация)] TJ -0,6741 -1,125 тд (Руководство по правильному питанию, когда у вас есть) Tj Т * (Диабет.) Tj / T1_0 1 Тс [0.2 (Хобокен, штат Нью-Джерси, Wiley and Sons, 2003)] Т.Дж. 5 0 0 5 401.0593 384.4197 тм (15) Tj 8 0 0 8 406,4516 381,4197 тм (Свод федеральных правил) Tj -0,674 -1,125 тд (www.access.gpo.gov/nara/CFR-)Tj Т * (retreive.html # page 1) Tj 5 0 0 5 401.0593 351.4197 тм (16) Tj 8 0 0 8 406,4516 348,4197 тм (Институт пищевых технологий и пищевых продуктов) Tj -0,674 -1,125 тд (Информационный бюллетень Регламента, Том 9, № 1,) Tj Т * (Зима / весна 1999 г. Доступно в Интернете по адресу) Tj Т * (www.ift.org/divisions/food_law/nl_v9n1.htm#)Tj Т * (глицеринт) Tj 5 0 0 5 401.0593 300.4197 тм (17) Tj 8 0 0 8 406,4516 297,4197 тм (Burelle Y, Massicotte D, Lussier M, LaVoie C,) Tj -0,674 -1,125 тд (Hillaire-Marcel C, Peronnet F: Окисление) Tj Т * ([13 C] глицерин проглатывается вместе с глюкозой во время-) Tj Т * (при длительных упражнениях.) Tj / T1_2 1 Тс [-0,2 (J Appl Physiol)] TJ / T1_0 1 Тс Т * (90: 1685 \ 3201690, 2001) Tj 5 0 0 5 401.0593 249.4197 тм (18) Tj 8 0 0 8 406,4516 246,4197 тм (Институт медицины \ 325s Диетический справочник) Tj -0,674 -1,125 тд (Потребление энергии, углеводов, клетчатки, жиров) Tj Т * (Белки и аминокислоты. Вашингтон, округ Колумбия) Tj Т * (Национальная академия наук, 2002) Tj 5 0 0 5 401.0593 207.4197 тм (19) Tj 8 0 0 8 406,4516 204,4197 тм (Центры по контролю и профилактике заболеваний 🙂 Tj -0,674 -1,125 тд (Тенденции потребления энергии и макроэлементов \ 321) Tj Т * (США, 1971 \ 3202000.) Tj / T1_2 1 Тс [-0,1 (MMWR)] TJ / T1_0 1 Тс [-0,1 (53: 80 \ 32082,)] ТДж Т * (2004) Tj ET 401,06 165,42 м 565,46 165,42 л S BT / T1_2 1 Тс -0,00571 Тс 10 0 0 10 401,0593 151,4197 Тм (Джанин Фриман, RD, LD, CDE, является а) Tj 0 -1,1 TD (специалист по питанию в университете) Tj Т * (Расширение Джорджии и а) Tj Т * (консультант по диабету / питанию в) Tj Т * (Атланта, Джорджия, Шарлотта Хейс, MMSc,) Tj Т * (MS, RD, LD, CDE, это питание и) Tj Т * (консультант по упражнениям в Атланте, штат Джорджия) Tj / T1_3 1 Тс -0,00011 Тс 7 0 0 7 224.488 19,5202 тм (Диабетический спектр) Tj / T1_4 1 Тс 10,1672 0 тд (Том 17, номер 3, 2004 г.) Tj ET / CS0 cs 1 сбн 224,49 792 365,15 -53,59 об. е * BT 0 0 0 0 к / GS0 гс / T1_3 1 Тс -0,0002 Тс 12 0 0 12 230,488 756,3867 Тм (Питание, к вашему сведению) Tj ET Q Q конечный поток эндобдж 6 0 obj > эндобдж 8 0 объект > эндобдж 18 0 объект > эндобдж 5 0 obj > эндобдж 7 0 объект > эндобдж 31 0 объект > эндобдж 32 0 объект > поток Hl LGgcD- {54X z ~ jlx8DihS? R = Fj (Z? PGb * j-6 {vi $ / 3o ޼ EQ / N6 ے gku պ j {RdYD5Sh դ K; "uiB3. r 嬲 2yjyUUy) e \ SewUȞb9] ᩩt ٞ J {E ݿ 5 = W6 (2D # HpL & l2! $' Ĩ "4 'l! JSaa' ~ kB6w (q; nQzb1 {h˞z ~) ZCa & $ c \ "Z t, ht (6

    25 продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов - So Cal Fresh

    Когда вы впервые садитесь на низкоуглеводную диету, вам кажется, что ВСЕ есть углеводы, что приводит к много вопросов на уровне Регины Джордж.(Не волнуйтесь: масло - это не карбюратор.)

    Да, это может сбивать с толку. Но, как правило, при приготовлении еды с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов заполняйте половину тарелки некрахмалистыми овощами (например, листовой зеленью), четвертую - нежирным белком, а четвертую - цельнозерновыми или бобовыми со здоровыми жирами. (например, авокадо или орехи).

    Добавьте несколько порций фруктов в день и немного обезжиренных молочных продуктов, и ваша диета будет сбалансированной и с меньшим содержанием углеводов, чем в типичной американской диете.

    Выбор правильных углеводов для диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов является ключевым моментом. Если для вас важно снизить потребление углеводов, не забывайте использовать грамм углеводов с умом и употребляйте много фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, орехов, семян, бобов и нежирных молочных продуктов. Таким образом, вы по-прежнему будете получать сбалансированное количество питательных веществ.

    Итак, какими продуктами с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов вы хотите запастись? Вот наши 25 лучших вариантов:

    1. Snacking Cheese

    String cheese и Mini Babybel - отличные закуски.Mini Babybel предлагает закуски из 100% настоящего сыра в удобной и забавной маленькой упаковке. Одна круглая порция сливочного сыра содержит минимум четыре грамма белка и ноль грамм углеводов на 70 калорий или меньше.

    В сырной палочке: 50 калорий, 2,5 г жира (1,5 г насыщенных), 1 г углеводов, 0 г сахара, 160 мг натрия, 0 г клетчатки, 4 г белка.

    2. Фисташки

    Фисташки - отличная закуска: 30 орехов содержат всего 100 калорий и пять граммов углеводов. Эти маленькие орехи также могут помочь в похудании.

    На порцию 1/4 чашки: 172 ккал, 14 г жиров (2 г насыщенных), 8 г углеводов (5 г нетто), 2,3 г сахара, 0 мг натрия, 3 г клетчатки, 6 г белка.

    3. Рыба

    Если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, рыба - ваш лучший друг. Рыба - это полезный для мозга постный белок, а жирная рыба, в частности, помогает получить незаменимые жирные кислоты омега-3, которые важны для здоровья артерий, уменьшения воспаления и здоровья мозга. И каждая порция обычно содержит от 15 до 20 граммов белка (в зависимости от рыбы) без углеводов.

    В порции на 3 унции (лосось): 177 ккал, 11 г жира (3 г насыщенных), 0 г углеводов, 0 г сахара, 50 мг натрия, 0 г клетчатки, 17 г белка.

    4. Греческий йогурт

    Сейчас на рынке много греческих йогуртов с низким содержанием сахара, некоторые с небольшим количеством сахара, а другие подслащенные стевией или монахфрутом для снижения содержания углеводов без использования искусственных подсластителей. В среднем эти йогурты содержат от 90 до 120 калорий, содержат от 12 до 15 граммов белка, от 11 до 15 граммов углеводов, а некоторые также содержат большее количество клетчатки.Ищите сорта, содержащие девять граммов сахара или меньше, и добавляйте орехи или ягоды, чтобы добавить клетчатку.

    В одном контейнере емкостью 7 унций (простой, с низким содержанием жира): 146 калорий, 4 г жиров (3 г насыщенных), 8 г углеводов, 7 г сахара, 68 мг натрия, 0 г клетчатки, 20 г белка. 5. Рикотта

    5. Рикотта

    Согласно Министерству сельского хозяйства США, порция рикотты с низким содержанием жира содержит 14 граммов белка и шесть граммов углеводов, что делает ее отличным продуктом с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.

    Если вы не едите молочные продукты, не расстраивайтесь.Сыры на растительной основе - это уникальный способ добавить в течение дня белок и полезные жиры. Рикотта, приготовленная из миндального молока с использованием традиционных методов сыроварения, содержит девять граммов растительного белка на три унции и полностью основана на растительной основе и, следовательно, не содержит холестерина.

    На порцию 1/2 чашки (частично обезжиренное): 171 ккал, 10 г жиров (3 г насыщенных), 6 г углеводов, 0,4 г сахара, 123 мг натрия, 0 г клетчатки, 14 г белка.

    6. Яйца

    Одного большого яйца достаточно, чтобы обеспечить хороший источник труднодоступного витамина D, который может улучшить здоровье костей и зубов.Он также является отличным источником холина (20 процентов дневной нормы), недооцененного питательного вещества, важного для памяти.

    В одном цельном крупном яйце: 72 ккал, 5 г жиров (2 г насыщенных), 0,4 г углеводов, 0,2 г сахара, 71 мг натрия, 0 г клетчатки, 7 г белка.

    7. Авокадо

    Авокадо - источник питания благодаря высокому содержанию клетчатки и полезных для сердца мононенасыщенных жиров.

    В авокадо: 322 ккал, 29 г жиров (4 г насыщенных), 17 г углеводов (3 г нетто), 1 г сахара, 14 мг натрия, 14 г клетчатки, 4 г белка.

    8. Коровье молоко

    Старое доброе коровье молоко - источник белка. Кроме того, помимо большого количества белка, которое вы получаете на чашку, коровье молоко содержит калий, кальций, рибофлавин, витамин A и витамин B12.

    На порцию из 1 чашки (с низким содержанием жиров): 101 кал, 3 г жира (1 г насыщенных), 12 г углеводов, 12 г сахара, 106 мг натрия, 0 г клетчатки, 8 г белка.

    9. Сейтан

    Если вы вегетарианец и хотите попробовать низкоуглеводную диету с высоким содержанием белка, сейтан - ваш ответ.Сделанный из пшеницы, сейтан - это белок глютена, который остается после промывки пшеничной муки. (Если у вас целиакия, держитесь подальше.)

    На порцию в 2,5 унции: 90 ккал, 1 г жира (0 г насыщенных), 4 г углеводов (3 г нетто), 2 г сахара, 340 мг натрия, 1 г клетчатки , 17 г белка.

    10. Эдамаме

    Эдамаме богат вегетарианским белком и железом.

    На порцию из 1 чашки: 188 ккал, 8 г жиров (1 г насыщенных), 14 г углеводов (6 г нетто), 3 г сахара, 9 мг натрия, 8 г клетчатки, 18 г белка.

    11. Сыр Моцарелла

    Порция моцареллы в 30 граммов обеспечивает восемь унций высококачественного протеина и только один грамм углеводов. На порцию в 1 унцию (частично обезжиренное масло): 72 ккал, 5 г жира (3 г насыщенных) , 1 г углеводов, 0,3 г сахара, 175 мг натрия, 0 г клетчатки, 7 г белка.

    12. Миндаль

    Миндаль, наряду с фисташками, является отличной закуской с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Может помочь уменьшить жир на животе, улучшить здоровье мозга и многое другое.

    На порцию из 1/4 чашки: 207 кал, 18 г жиров (1 г насыщенных), 8 г углеводов (2 г нетто), 2 г сахара, 0 мг натрий, 5 г клетчатки, 8 г белка.

    13. Мясо индейки «Гастроном»

    Индейка «Гастроном» - это легкий заряд питания, включающий 25 калорий, один грамм белка, два грамма углеводов и один грамм клетчатки.

    На порцию 2 унции: 62 ккал, 0,5 г жиров (0,1 г насыщенных), 2 г углеводов (1,7 г нетто), 2 г сахара, 440 мг натрия, 0,3 г клетчатки, 12 г белка.

    14. Семена чиа

    Семена чиа - секретное оружие в любой диете. Они поглощают воду в 10 раз больше своего веса, помогая вам оставаться сытыми. Пища с высоким содержанием белка также богата полезными жирами, такими как жирные кислоты омега-3, которые могут уменьшить воспаление.

    На порцию в 1 унцию: 138 ккал, 9 г жиров (0,1 г насыщенных), 12 г углеводов (2 г нетто), 2 г сахара, 5 мг натрия, 10 г клетчатки, 5 г белка.

    15. Арахисовое масло

    Арахисовое масло - это закуска с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка или предтренировочное топливо. В арахисе самое высокое содержание белка среди орехов. А если вас беспокоят калории, попробуйте арахисовую пасту в порошке, которая содержит сопоставимый белок с гораздо меньшим количеством калорий.

    за 2 ст. порция: 187 кал, 12 г жиров (2 г насыщенных), 13 г углеводов (11 г нетто), 3 г сахара, 194 мг натрия, 2 г клетчатки, 10 г белка.

    16. Тыквенные семечки

    Тыквенные семечки прекрасно сочетаются с йогуртом, творогом, мисками для смузи, супами и салатами. Они также являются богатым растительным источником полезных для сердца омега-3 жирных кислот, как и семена чиа.

    На 1 унцию. порция (жареная): 163 ккал, 14 г жиров (2 г насыщенных), 4 г углеводов (2 г нетто), 0,4 г сахара, 5 мг натрия, 2 г клетчатки, 8 г белка.

    17. Вяленое мясо

    Вяленое мясо вернулось в качестве портативной закуски со множеством модных ароматных сортов на полках магазинов, но не все они одинаковы.Пищевая ценность варьируется в зависимости от марки и вкуса. Некоторые из них содержат намного больше углеводов и сахара, чем другие. Но если вы найдете тот, который не сильно подслащен (то есть без вкуса терияки!), У вас есть закуска с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.

    На порцию в 1 унцию (говядина): 116 ккал, 7 г жиров (3 г насыщенных), 3 г углеводов (2,5 г нетто), 3 г сахара, 506 мг натрия, 0,5 г клетчатки, 9 г белка.

    18. Творог

    Творог - отличный способ увеличить потребление белка с очень небольшим количеством углеводов.Заменив творог на творог, вы повысите содержание белка и сделаете его еще более сытным.

    На порцию по 4 унции (с низким содержанием жира, 2% молочного жира): 92 ккал, 3 г жира (1 г насыщенных), 5 г углеводов (5 г нетто), 5 г сахара, 348 мг натрия, 0 г клетчатки, 12 г белка

    19. Тофу

    Тофу - недорогой источник белка, который чрезвычайно универсален и может быть отличной альтернативой мясу.

    На порцию ½ чашки: 181 кал, 11 г жира (2 г насыщенных), 4 г углеводов (1 г нетто), 0 г сахара, 18 мг натрия, 3 г клетчатки, 22 г белка

    20. Цыпленок

    Куриная грудка без кожи с низким содержанием насыщенных жиров по сравнению с другим мясом, что помогает поддерживать нормальный вес.

    На порцию по 3 унции. куриная грудка: 140 ккал, 3 г жира (0,9 г насыщенных), 0 г углеводов (0 г нетто), 0 г сахара, 63 мг натрия, 0 г клетчатки, 26 г белка

    21. Артишоки

    Наибольшее количество клетчатки из всех овощей, они также содержат четыре грамма белка на порцию, что делает этот овощ супер сытным.

    На средний артишок: 60 ккал, 0 г жира, 13 г углеводов (6 г нетто), 1,3 г сахара, 120 мг натрия, 7 г клетчатки, 4 г белка

    22. Семена конопли

    Технически орех, семена конопли маленькие, но мощный, когда дело доходит до питания и белка. Более 25 процентов их калорий приходится на белок, и они являются отличным дополнением ко всем блюдам. Семена конопли также являются хорошим источником фосфора, магния, марганца и железа, а также придают приятную ореховую хрустящую текстуру.

    На порцию чашки: 170 ккал, 120 г жира (1.5 г насыщенных), 3 г углеводов (0 г нетто), менее 1 г сахара, 0 мг натрия, 3 г клетчатки, 10 г белка

    23. Говядина травяного откорма

    Отличный источник белка, трава- откормленная говядина содержит больше омега-3 жирных кислот и меньше жира по сравнению с другими видами мяса. Лучше всего выбирать более качественное красное мясо, если оно есть.

    На 4 унции. порция: 157 кал, 7 г жира (3,1 г насыщенных), 0 г углеводов (0 г нетто), 0 г сахара, 72 мг натрия, 0 г клетчатки, 24 г белка

    24. Брокколи

    Крестоцветные овощи обязательно наполнит вас.Брокколи занимает одно из первых мест в списке белков с точки зрения овощей. Богатый антиоксидантами и клетчаткой, это определенно мощный овощ.

    На порцию в 1 чашке: 30 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных), 5,8 г углеводов (3,8 г нетто), 1 г сахара, 30 мг натрия, 2 г клетчатки, 2,4 г белка

    25. Зеленый горошек

    Горох - хороший источник многих витаминов и минералов, а также клетчатки и белка. Хотя они действительно содержат углеводы, они по-прежнему занимают высокое место среди овощей, содержащих белок.Если вы хотите еще больше уменьшить количество углеводов, просто уменьшите размер порции и сочетайте с другим продуктом с высоким содержанием белка.

    На порцию ½ чашки: 59 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных), 10,5 г углеводов (7 г нетто), 4 г сахара, 0 мг натрия, 3,5 г клетчатки, 4 г белка

    * Этот пост отражает наши мнения, которые не следует воспринимать как факт. Всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем применять какие-либо из этих рекомендаций или каким-либо образом изменять свой рацион.

    Как начать низкоуглеводную диету

    БЕСПЛАТНАЯ РАСПЕЧАТКА: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

    Добро пожаловать в полное руководство по диете с низким содержанием углеводов и кето! Если вы новичок в Wholesome Yum или только начинаете низкоуглеводную или кето-диету, вы попали в нужное место. Это руководство расскажет вам все, что вам нужно знать о том, как перейти на низкоуглеводную диету или как перейти на кето-диету. Затем обязательно ознакомьтесь со всеми рецептами кето-диеты и настраиваемым приложением для кето-диеты!

    Кето-диета Содержание

    Прочтите от начала до конца, если вы только начинаете, или воспользуйтесь этими ссылками, чтобы перейти к интересующей вас области:

    Что такое план низкоуглеводной диеты?

    Низкоуглеводная диета - это способ питания с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов.Он завершает "американские горки" скачков и падений уровня сахара в крови, позволяя организму сжигать жир.

    Существуют различные варианты низкоуглеводной диеты, и кето-диета - это особый низкоуглеводный тип с дополнительными характеристиками. Количество углеводов будет варьироваться в зависимости от вашей толерантности к инсулину и уровня активности, но в среднем это обычное количество углеводов:

    • Кето-диета - менее 20 г чистых углеводов в день (иногда менее 25 или 30 г работает)
    • Низкоуглеводная диета - Менее 50 г чистых углеводов в день
    • Умеренная низкоуглеводная диета - Менее 100 г чистых углеводов в день

    Некоторые люди предпочитают тщательно подсчитывать углеводы, а некоторые предпочитают просто сосредоточиться на низкоуглеводной / кето-диете продукты.

    Что такое чистые углеводы?

    Чистые углеводы - это просто общее количество углеводов минус клетчатки и неперевариваемых подсластителей, таких как эритрит и аллюлоза. (Это не относится к углеводам с высоким гликемическим индексом, таким как мальтит.) Нам не нужно подсчитывать клетчатку и определенных подсластителей в чистых углеводах, потому что они либо не расщепляются нашим организмом, либо не усваиваются, либо всасываются, но не метаболизируются. (Узнайте больше о кето-подсластителях здесь или посмотрите сравнение кето-подсластителей здесь.)

    Некоторые люди, соблюдающие кето-диету или низкоуглеводную диету, предпочитают подсчитывать общее количество углеводов, а не чистые углеводы.Это затрудняет добавление большего количества листовой зелени и овощей с низким содержанием углеводов (которые наполнены клетчаткой), поэтому вам следует пробовать это только в том случае, если вы не добились результатов с помощью метода чистых углеводов. И начните с уменьшения количества подсластителей и угощений с низким содержанием углеводов, прежде чем принимать решение о применении метода «всего углеводов».

    Узнайте больше о том, как рассчитать чистые углеводы здесь.

    Преимущества низкоуглеводной или кето-диеты

    Низкоуглеводные диеты имеют множество преимуществ, в том числе:

    • Потеря веса
    • Стабильное настроение и уровень энергии
    • Контроль сахара в крови
    • Снижение тяги и аппетита
    • Снижение артериального давления
    • Более высокий уровень хорошего холестерина
    • Улучшение кожи
    • Поддержка пищеварения
    • Возможно даже увеличение продолжительности жизни

    Источники: *, *, *, *

    Что такое план кето-диеты?

    Кетогенная диета или план кето-диеты - это особый тип низкоуглеводной диеты, ориентированный на определенное соотношение макроэлементов или макросов с целью достижения состояния, называемого кетозом.

    Макроэлементы - это жир, белок и углеводы. Кетогенная диета обычно состоит из 70% жиров, 25% белков и 5% углеводов.

    Подробнее о работе макросов можно узнать здесь.

    Что такое кетоз?

    Кетоз - это метаболическое состояние, при котором организм сжигает жир в качестве топлива вместо углеводов. Очень эффективен для похудания, энергии и ясности ума.

    Кетоз - основная цель кето-диеты. Мы достигаем этого, строго ограничивая потребление углеводов, а не калорий, но калории часто ограничиваются как побочный продукт.При отсутствии углеводов организм переключается на сжигание жира в качестве топлива.

    Признаки кетоза включают повышение энергии и внимания, снижение аппетита и изменение запаха дыхания или мочи. Вы можете проверить себя на кетоз с помощью тест-полосок на кетоны (используйте код WHOLESOME для 15% скидки!) Или монитора крови, если хотите быть очень точными (обычно не требуется).

    Обычно для перехода к кетозу требуется около 3 дней после начала кетогенной диеты, но еще несколько недель до того, как вы «адаптируетесь к жиру» и эффективно сжигаете жир.

    План кето-диеты имеет те же преимущества, что и диеты с низким содержанием углеводов в целом (см. Выше), но они обычно усиливаются. В частности, результаты кето-диеты, снижение веса, умственная концентрация и уровень энергии могут быть невероятными.

    Получите распечатываемую систему шпаргалок по кето

    Получите всю эту информацию и многое другое в удобном для печати формате - 13 шпаргалок вы можете взять с собой куда угодно или держать на кухне, плюс 4 кулинарных книги рецептов! Включает:

    1. Кето-список продуктов (более 230 продуктов) - Супер подробный, с цветовой кодировкой, с чистым количеством углеводов, чтобы вы точно знали, что есть.
    2. Продукты, которых следует избегать при употреблении кето - подробный и конкретный список, чтобы вы точно знали, на что обращать внимание.
    3. Шпаргалка по макросам - Объясняет все, что вам нужно знать о макросах, чтобы добиться успеха на кето.
    4. Обмен кето-едой (более 60 продуктов) - Охватывает практически все блюда, которые вы любите, так что вы не должны пропустить!
    5. Кето-формула - С особыми идеями питания, поэтому их легко смешивать и сочетать.
    6. Keto flu guide - Узнайте, что это такое и как этого избежать.
    7. Шпаргалка по электролиту - Идеи цельной еды + бонусные советы по кето.
    8. Типы кето-диеты - Краткое изложение 4 способов делать кето, чтобы вы могли выбрать то, что вам больше всего подходит.
    9. ЧЕТЫРЕ (4!) Электронные книги рецептов обмена кето - Десятки рецептов для замены хлеба, риса, картофеля, макарон, десертов и других углеводов, которые вы иначе пропустили бы.

    Получите печатную систему шпаргалок по кето + 4 электронные книги (всего 37 долларов США)

    Как начать кето-диету или низкоуглеводную диету

    Если вы хотите перейти на кето-диету или низкоуглеводную диету, вы можете быть устрашающим.Я понял! Я занимаюсь этим почти десять лет (и это говорит о том, что это устойчивый образ жизни , !), Но это не всегда было легко.

    Нам всем нужно с чего-то начинать. Просто начните - вот и все!

    Ищете ли вы, как начать кето-диету или как перейти на низкоуглеводную диету, между ними много общего. Я расскажу вам, как это будет проще…

    Простые шаги для перехода на кето-диету или низкоуглеводную диету

    Основной момент для перехода на кето-диету или низкоуглеводную диету таков:

    ПРАВИЛО №1: ОГРАНИЧЕНИЕ УГЛЕВОДОВ.

    Это самое главное! Ограничьте потребление менее 20 г чистых углеводов в день для кето-диеты (некоторые люди могут сойти с рук до 30 г).

    Для низкоуглеводной диеты стремитесь к потреблению менее 50 г чистых углеводов в день, хотя некоторые варианты ограничиваются где-то между 50-100 г в день (в основном, если вы более активны).

    Уменьшите лимит углеводов, и вы почти достигнете его! Но чтобы добиться успеха, вот несколько дополнительных советов, как начать кето-диету или низкоуглеводную диету:

    1. Ограничьте потребление белка. Кето-диета или диета с низким содержанием углеводов - это не диета с высоким содержанием белка! Низкоуглеводный, как правило, содержит больше белка, чем кето, но будьте осторожны с обоими. Диета с высоким содержанием белка может вызвать нагрузку на почки, и, кроме того, избыток белка превращается в глюкозу. Сделайте ежедневное потребление белка целью, но больше - не лучше.
    2. Используйте жир как рычаг. Нас учили бояться жира, но не бойтесь! И кето, и низкоуглеводная диета - это диета с высоким содержанием жиров. Жир - это наш источник энергии и насыщения. Однако ключ к пониманию заключается в том, что жир - это рычаг при низкоуглеводной или кето-диете.Углеводы и белок остаются постоянными, а жир - это то, что вы увеличиваете или уменьшаете (нажимайте рычаг вверх или вниз), чтобы набрать или сбросить вес соответственно. Поэтому, если ваша цель - похудеть, ешьте достаточно жиров, чтобы насытиться, но нет необходимости «накапливать жиры», когда вы насытились.
    3. Пейте много воды. Это особенно важно при низкоуглеводной или кето-диете. Почему? Когда вы едите углеводы, ваше тело откладывает излишки в виде гликогена в печени, где они связаны с молекулами воды.Низкоуглеводная пища истощает этот гликоген, что позволяет сжигать жир, но это также означает, что вы накапливаете меньше воды, что облегчает обезвоживание. Вместо традиционной рекомендации о 8 чашках воды в день, стремитесь к 16 чашкам, если вы придерживаетесь низкоуглеводного образа жизни.
    4. Следите за уровнем электролитов. Основными электролитами в нашем организме являются натрий, калий и магний. Поскольку низкоуглеводная диета (особенно кето-диета!) Уменьшает количество воды, которую вы храните, это может вымыть электролиты и вызвать тошноту (так называемый «кето-грипп»).Это временно, но вы можете избежать или устранить его, обильно посолив пищу, выпив бульон (особенно костный бульон) и съев маринованные овощи. Некоторые люди также предпочитают принимать добавки с электролитами, но лучше сначала проконсультироваться с врачом, который понимает и поддерживает кето / низкоуглеводный образ жизни. Ознакомьтесь с полным руководством по симптомам и средствам кето-гриппа здесь, чтобы вы могли его избежать!
    5. Ешьте только тогда, когда голодны. Избавьтесь от мысли, что нужно есть 4-6 раз в день или постоянно перекусывать.Слишком частое питание на кето-диете или низкоуглеводной диете необязательно, это может повлиять на потерю веса. Ешьте, когда голодны, а если нет, не ешьте. Употребление меньшего количества углеводов значительно облегчит эту задачу, поскольку естественным образом подавляет аппетит.
    6. Сосредоточьтесь на цельных продуктах. Хотя употребление натуральных или цельных продуктов технически не требуется на 100% для ограничения углеводов, употребление обработанных продуктов не поможет вам избавиться от тяги и не принесет пользу вашему организму. Ознакомьтесь с разделом ниже, чтобы узнать, какие продукты с низким содержанием углеводов лучше всего.
    7. Упражнение. Это не требуется для низкоуглеводной диеты, но рекомендуется. Вы почувствуете себя лучше, улучшите свое здоровье, а если ваша цель - похудеть, это произойдет быстрее!

    Чтобы добиться успеха, прочитайте эти советы по кето-диете для начинающих.

    Калькулятор макро- и низкоуглеводной диеты

    Приведенный выше список даст вам основы того, как начать кето-диету или план низкоуглеводной диеты.

    Но если вы действительно хотите быть уверены, что вы едите правильное количество, вам нужен калькулятор с низким содержанием углеводов или кето-макро.Большинство калькуляторов работают только с одним или другим, но макро-калькулятор Wholesome Yum сделает это для каждого типа диеты!

    В качестве общего руководства ниже приведены рекомендуемые макропроценты, к которым нужно стремиться. Это проценты от общего количества потребляемых вами калорий, состоящих из жиров, белков и углеводов.

    Макросы для низкоуглеводной диеты:

    • Жиры: от 40% до 70%
    • Белки: от 15 до 30%
    • Чистые углеводы: от 15% до 30%

    Макросы для кето-диеты:

    • Жир: от 60% до 75%
    • Белок: от 20% до 25%
    • Чистые углеводы: от 5% до 10%

    Как видите, они могут варьироваться.Наш макро калькулятор подберет рекомендации специально для вас!

    Рассчитайте свои макросы здесь!

    Приложение Easy Keto Plan Meal Plan

    Если вы перегружены тем, что есть на кето, подсчетом макросов или просто временем, которое требуется, чтобы найти и приготовить кето-рецепты, Easy Keto Meal Plan - ваш ответ! Это полностью ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИЙ план питания APP (а не просто еще один лист!), Который делает кето ЛЕГКИМ и выполняет ВСЮ тяжелую работу.

    Заставьте кето НАКОНЕЦ работать с:

    • Приложение для вашего телефона и компьютера - Работает на смартфонах и планшетах Apple и Android, а также синхронизируется с вашим компьютером.Он даже автоматически сгенерирует PDF-файл, чтобы сохранить его навсегда или распечатать.
    • Настройка перетаскиванием - Начните с гибкого плана и измените все, что вам не нравится.
    • Бесконечное разнообразие с сотнями рецептов и продуктов - Поиск по категории, диетическим ограничениям, ингредиентам и многому другому. Добавляйте полные рецепты или отдельные продукты.
    • Автоматическое отслеживание макросов - Отслеживайте свой план по своим макросам, чтобы знать, что вы на правильном пути.
    • Автоматический список покупок - Самая большая экономия времени! Это будет автоматически обновляться по мере того, как вы настраиваете свой план.
    • Рекомендации по автоматическому приготовлению еды - Я предоставлю их для КАЖДОГО рецепта, но они абсолютно необязательны.
    • Разумное использование остатков для экономии времени - Получите опцию для остатков, и это учитывается в списке продуктов. Или замените их при необходимости!
    • Версии для одиноких И семей - Выберите одного человека или семью сразу, с возможностью масштабирования до любого количества людей в ближайшее время.

    Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ неделю без обязательств, чтобы попробовать их - убедитесь сами, насколько ЛЕГЧЕ придерживаться кето с ними!

    Группа поддержки кето-диеты

    Поверьте мне, когда я говорю, что со временем становится легче, и я здесь, чтобы помогать вам на каждом этапе этого пути.

    У нас есть группа поддержки, состоящая из более чем 180 000 человек, придерживающихся низкоуглеводного и кето-образа жизни - присоединяйтесь к нам! Это совершенно бесплатно, и мы делимся успехами, советами, рецептами и многим другим.

    Присоединяйтесь к нашей бесплатной группе поддержки здесь!

    И не забудьте подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ кето-задачу, которая даст вам БЕСПЛАТНЫЙ доступ к:

    • 10-дневные испытания для кикстарта кето
    • Распечатки для отслеживания вашего прогресса
    • Бесплатный план питания с вкусными рецептами
    • Поддержите на каждом этапе пути

    Подпишитесь на БЕСПЛАТНОЕ испытание кето-диеты здесь:

    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ЛЕГКОМУ КЕТО-ВЫЗОВУ!

    Присоединяйтесь к 300 000+ другим, чтобы получить это бесплатное руководство по кикстарту кето (все, что вам нужно знать, разбитое на 10 выполнимых дней!) И получите поддержку.

    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ВЫЗОВУ

    Когда вы зарегистрируетесь, вы также получите это бесплатно:

    • Совершенно новые рецепты с низким содержанием углеводов каждую неделю
    • Наша библиотека ресурсов с низким и низким содержанием углеводов
    • Эксклюзивные предложения на продукты с низким содержанием углеводов
    • A электронная книга рецептов кето с низким содержанием углеводов для печати
    • И многое другое!

    Что есть на кето-диете или низкоуглеводной диете

    Один из самых частых вопросов, который я задаю, - «что есть на кето-диете?» или «что есть на низкоуглеводной диете?» К счастью, при наличии подходящих ресурсов это один из самых простых вопросов, на который можно ответить.

    Фактически, кето-диета (и диета с низким содержанием углеводов), вероятно, является наиболее гибким и устойчивым образом жизни в области питания. Вам не нужно чувствовать себя обделенным, скучным или ограниченным. И это не должно быть сложно.

    Давайте начнем с продуктов, от которых нужно избавиться…

    Продукты, которых следует избегать при низкоуглеводной или кето-диете

    Избегание углеводов, вероятно, является самым большим шагом для людей, переходящих на кето-диету или низкоуглеводную диету. Многие из нас привыкли есть углеводы при каждом приеме пищи.Ниже приведен список продуктов, которых следует избегать на кето-диете или низкоуглеводной диете:

    • Зерновые - включая пшеницу, хлеб, макаронные изделия, рис, овес, крупы, кукурузу и т. Д.
    • Сахар - включая столовый сахар, конфеты, выпечка, торты, мороженое, шоколад, газированные напитки, сок, мед, кленовый сироп и т. д.
    • Крахмалистые овощи - включая картофель, сладкий картофель, пастернак и т. д.
    • Бобовые - включая бобы, чечевицу, нут и др. (Арахис - исключение в умеренных количествах.)
    • Фрукты с высоким содержанием сахара - включая бананы, ананасы, апельсины, яблоки, виноград и т. Д.
    • Нежирные молочные продукты и молоко - включая все коровье молоко (кроме жирных сливок), нежирный сыр и т. д.
    • Масла из семян и растительных масел - особенно маргарин, масло канолы, кукурузное масло, масло из виноградных косточек и соевое масло
    • Обработанные продукты с низким содержанием углеводов - это зависит от ингредиентов, поэтому читайте этикетки на предмет скрытого сахара и крахмала , и искусственные ингредиенты

    Уберите их из дома, если можете! Если у вас есть члены семьи, которых нет на борту лайнера, по крайней мере, храните их отдельно от других продуктов, чтобы уменьшить искушение.

    Кроме того, всегда всегда проверяет этикетки на наличие продуктов, в которых они есть. Избегайте всего, что содержит сахар или крахмал в качестве ингредиента, обращая внимание на разные названия, такие как декстроза, мальтодекстрин, кленовый сироп, мед, кукурузный сироп, кукурузный крахмал, картофельные хлопья и т. Д. Иногда вы будете удивлены, где вы можете найти добавленный сахар.

    Теперь, когда вы знаете, чего следует избегать, вот основной список того, что лучше есть при кето-диете или низкоуглеводной диете…

    Лучшие продукты для низкоуглеводной или кето-диеты

    В этом простом списке кратко изложено, что есть на низкоуглеводной диете.И что есть на кето-диете, в основном то же самое:

    • Здоровые жиры , такие как масло авокадо, сливочное и кокосовое масло
    • Листовая зелень , например, салат, шпинат и капуста
    • Низкоуглеводные овощи , которые растут над землей, например цукини, цветная капуста и спаржа. Получите полный список кето-овощей!
    • Мясо как говядина и свинина
    • Птица как курица и индейка
    • Морепродукты как рыба и моллюски
    • Полножирные молочные продукты как сыр и жирные сливки.Получите полный список кето-сыров!
    • Яйца
    • Напитки без сахара как вода, кофе и чай
    • Травы и специи как базилик, укроп и корица
    • Приправы с низким содержанием углеводов как майонез, острый соус и горчица

    Вы Вы можете также наслаждаться ими на низкоуглеводной кето-диете в умеренных количествах:

    • Фрукты с низким содержанием углеводов , такие как авокадо (исключение из фруктов, которое не требует умеренности), малину и кокосы.Получите полный список кето-фруктов!
    • Орехи и семена миндаль, орехи макадамия и семена подсолнечника. Получите полный список кето-орехов!
    • Подсластители без сахара , такие как аллюлоза, эритрит, монах и стевия. Начните с этого кето-подсластителя - он натуральный, действует как сахар и имеет лучший вкус из всех.
    • Мука с низким содержанием углеводов такая как миндальная мука, кокосовая мука и мука из семян льна

    Основное различие между низкоуглеводной и кето-диетой заключается в профиле макроэлементов, но типы продуктов, которые вы едите, в основном одинаковы.

    Это основы, и лучше всего начинать с простых - в первую очередь, мясо, яйца, жиры и овощи. Как только вы его съедите, вы можете поэкспериментировать с дополнительными продуктами, такими как кето-десерты с низким содержанием углеводов или более сложные рецепты, но в этом нет необходимости.

    А теперь давайте углубимся в конкретный список продуктов с низким содержанием углеводов и кето, которые вы можете есть!

    Список продуктов для низкоуглеводной и кето-диеты

    Приведенный выше список должен дать вам представление о лучших и худших продуктах для низкоуглеводной диеты.Но если вы только начинаете, неплохо было бы точно знать , что входит:

    Рецепты низкоуглеводной и кето-диеты

    Если вы ищете рецепты с низким содержанием углеводов и рецепты кето-диеты, вы пришли в нужное место! Каждый рецепт Wholesome Yum не содержит углеводов и подходит для кето.

    И каждый из них состоит из 10 или менее ингредиентов, потому что я стремлюсь показать вам, что рецепты кето и низкоуглеводной диеты не должны быть сложными, отнимать много времени или быть похожими на «диетическое питание».Я люблю делиться тем, насколько вкусными и легкими могут быть кето / низкоуглеводные продукты!

    Для начала, вот несколько самых популярных рецептов кето с низким содержанием углеводов:

    Найдите другие рецепты с низким содержанием углеводов и кето в указателе рецептов с низким содержанием углеводов.

    Приложение Easy Keto Plan Meal Plan

    Упростите кето с помощью индивидуальных планов кето-питания, автоматического отслеживания макросов, автоматически созданного списка покупок, вкусных рецептов с низким содержанием углеводов и многого другого.

    Низкоуглеводные закуски для похудания

    Было определенно доказано, что низкоуглеводная диета помогает быстро похудеть.Низкоуглеводная или кетогенная диета приводит ваше тело в состояние кетоза.

    Кетоз - это когда ваше тело использует жир в качестве основного источника топлива. Это противоположность подпитки вашего тела углеводами. Когда вы делаете этот простой обмен, вы как будто худеете, не особо стараясь.

    Nutrition Advance

    Количество углеводов для каждой еды

    через Nutrition Advance

    Прежде чем мы перейдем к списку низкоуглеводных закусок для похудения, мы подумали, что изучим основные продукты, представленные в списке покупок Keto.Эта инфографика ценна, так как она также включает в себя индивидуальные подсчеты углеводов.

    Как видите, правильное сочетание фруктов, масел, мяса и орехов с избранными морепродуктами и молочными продуктами может иметь большое значение.

    Вы заправляетесь более рационально и перестаете полагаться на углеводы и сахар, которые приводят к авариям!

    Как углеводы влияют на ваше здоровье?

    via Ted-Ex

    Прежде чем поделиться списком здоровых закусок с низким содержанием углеводов, почему бы не узнать об углеводах.

    с помощью клея-палочек и жевательных капель

    50 продуктов с низким содержанием углеводов, список продуктов

    с помощью клея-палочек и жевательных капель

    Итак, давайте посмотрим, что есть, а что нет! Эта инфографика очень удобна. Как видите, здоровый образ жизни не значит безвкусный! Эти 50 идей включают множество разнообразных и каждый найдет что-то для себя.

    Это самый полный список, который мы когда-либо видели. Мы уверены, что вам понравятся эти легкие низкоуглеводные угощения.

    через высокобелковую низкоуглеводную диету

    Низкоуглеводные завтраки

    через высокобелковую низкоуглеводную диету

    Еще один отличный способ похудеть - это улучшить свой завтрак и сделать разумные подмены.Как вы можете видеть выше, вы можете сэкономить массу калорий, сделав одну только эту настройку!

    via keto Summit

    14 низкоуглеводных безуглеводных закусок

    via Keto Summit

    Существует также ряд безуглеводных закусок, которыми вы можете наслаждаться без чувства вины. Всегда держите под рукой в ​​холодильнике свежие стебли сельдерея и вареные яйца. Клубные газированные напитки или напитки со стевией также являются отличным выбором.

    Хотите больше подобного?

    Индийские овощные рецепты с низким содержанием углеводов, продукты с низким содержанием углеводов, сколько нужно иметь с низким содержанием углеводов?

    Индийские овощные рецепты с низким содержанием углеводов. Необходимо сократить потребление углеводов, так как это приведет вас к более здоровому образу жизни. Мы представляем вам индийские рецепты, где каждая порция содержит от 10 до 15 граммов углеводов, что дает от 40 до 60 калорий. Обратите внимание, что в большинстве наших рецептов здесь содержится 10 граммов углеводов, но мы добавили в этот список далс с чуть более высоким содержанием углеводов, поскольку индийцы, вегетарианцы, будут получать свой белок отсюда. Пусть этот раздел проведет вас по пути к крепкому здоровью в увлекательной игровой форме! Пищевая ценность каждого из перечисленных ниже рецептов рассчитана, и вы можете увидеть количество углеводов на порцию.

    Свекла, огурец и помидор Raita

    Индийские продукты с низким содержанием углеводов для употребления

    Домашнее арахисовое масло для похудания и спортсменов

    Индийская еда с высоким содержанием углеводов

    Низкое содержание углеводов присуще каждому человеку, но путь к здоровому образу жизни - есть углеводы хорошего качества. Ешьте больше свежих овощей и фруктов. Избегайте покупки упакованных и обработанных пищевых продуктов и сосредоточьтесь на здоровой домашней пище.Вы знаете, что готовите, и это лучший путь вперед.


    Карела Тиккис, Рецепт Тикки с горькой тыквой

    Индийские закуски с низким содержанием углеводов

    Помните, что во время перекусов вы можете подружиться либо с овощами, либо с фруктами ... они ваш лучший выбор. Ищете горячую закуску, которая понравится вашим вкусовым рецепторам? Попробуйте полезные рецепты, такие как Грибы на гриле или Цветная капуста и овес Tikki .В качестве альтернативы вы также можете попробовать фрукты в виде салата из арбуза и мяты или салата из смешанных проростков и овощей. Полный список рецептов на рецептов закусок с низким содержанием углеводов.

    Салат из смешанных проростков, фруктов и овощей

    Рецепты завтрака с низким содержанием углеводов

    Утро - лучшее время, чтобы начать здоровое питание. Если вы съедите здоровый и плотный завтрак, вы останетесь бодрыми в течение дня.Таким образом, необходимо сосредоточиться на том, что вы едите, как только просыпаетесь. Обязательно избегайте жареного, рафинированного и консервированного. Попробуйте вместо них проростки, яиц или смузи .

    Салат из проростков, зеленого лука и помидоров

    Ростки - кладезь полезных веществ. Вегетарианец может полностью полагаться на него как на хороший источник полезных углеводов, белка, железа, кальция и многих других питательных веществ. Вы можете попробовать приготовленную на пару закуску, например Sprouts Dhokla или быстрый и легкий блинчик Sprouts.

    Ростки Дхокла

    Яйцевегетарианцы могут добавлять в свой завтрак яйца. Некоторые полезные идеи - это яйца вкрутую и омлет масала из пушистого яичного белка.

    Смузи очень полезны в те дни, когда вы в пути ... Храните фрукты и творог в холодильнике, чтобы превратить эти варианты завтрака в стакан. Веганский смузи с черникой и авокадо, смузи с персиковым йогуртом, смузи из папайи и зеленого яблока - вот несколько предлагаемых полезных вариантов, которые вы можете попробовать.

    Смузи из папайи и зеленого яблока

    Рецепты обедов с низким содержанием углеводов

    На низкоуглеводной диете во время обеда нужно внимательно следить за потреблением белка. Не упустите это питательное вещество. Almond Bhakri - идеальный образец с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

    Миндальный бхакри, миндальный бхакри без глютена

    В качестве альтернативы вы можете выбрать Jowar Roti с любым простым овощем по вашему выбору или блины с кокосовой мукой.

    Jowar Roti

    В те дни, когда вам нужен настоящий легкий обед, лучше всего подойдет сочетание супа и салата. Попробуйте смешанный овощной прозрачный суп со свеклой и чесночным салатом. Цукини на гриле или тыква на гриле - другие заменители салатов с низким содержанием углеводов.

    Рецепт из тыквы на гриле

    Для получения дополнительной информации см. Рецепты обедов с низким содержанием углеводов

    Рецепты обедов с низким содержанием углеводов

    На ужин рекомендуется придерживаться легкой диеты на ночь, чтобы держаться подальше от картофеля с высоким содержанием углеводов, который любят индийцы.Почему бы не насладиться питательным супом, таким как бульон из брокколи, и полезной закуской - грибами, фаршированными шпинатом.

    Бульон из брокколи (рецепт здоровых супов и салатов)

    Вы можете поэкспериментировать с комбинацией супа и салата, богатой клетчаткой, например с питательным ячменным супом, капустой, морковью и салатом из салата. Это насытит вас и добавит множество антиоксидантов. Антиоксиданты дополнительно помогут уменьшить воспаление и избавиться от вредных свободных радикалов.

    Салат из капусты, моркови и салата

    Как одно блюдо.Стир-фри - лучшее сытное лакомство. Ростки Жаркое и брокколи Грибы и ростки фасоли Жаркое-перемешивание послужит этой цели. В качестве пищеварительного средства можно попробовать свои силы в чаасе.

    Брокколи, грибы и ростки фасоли, перемешивая,

    Для получения дополнительной информации см. Рецепты обедов с низким содержанием углеводов

    Салаты с низким содержанием углеводов

    Чтобы приготовить салаты с низким содержанием углеводов, все, что вам нужно сделать, это сделать их полезными и добавить много фруктов и овощей.Включите быстрый Салат из капусты , который требует только овощей…. делать салаты так просто. Эту же овощную капусту можно смешивать с другими овощами, чтобы получился более питательный вариант - капуста, морковь и салат-латук.

    Салат из капусты

    Также внимательно следите за повязками, которые вы используете. Есть из чего выбирать. Избегайте кремовых и сырных заправок и выберите заправку из петрушки, меда и горчицы, заправку для дыни, заправку из авокадо, заправку из мятного меда и т. Д.

    Заправка из авокадо

    Проверьте все наши варианты в рецептах салатов с низким содержанием углеводов

    Соки и смузи с низким содержанием углеводов

    Соки и смузи могут быть предложены как часть завтрака, закуски или между закусками. Сахар - самый важный ингредиент, который необходимо исключить из любого сока или смузи, чтобы его можно было считать полезным напитком.

    Вы просто должны попробовать эти необычные комбинации - богатые витамином С мускусной дыни и апельсинового сока, противораковый и противовоспалительный сок шпината, а также мульти-питательный сок Palak Kale и яблочный сок.

    Мускусно-апельсиновый сок

    Смузи тоже могут быть без сахара. Фрукты возглавляют список смузи. Сливочные смузи можно отведать в виде смузи из авокадо, шпината, веганского смузи и гуавы, или смузи из папайи и зеленого яблока. Что ж, яйца также можно добавлять в смузи. Удивительно, правда? Попробуйте смузи перед тренировкой.

    Миндальное молоко с шафраном и кардамоном, рецепт здорового веганского завтрака

    Эти смузи наверняка превзойдут любую легкую закуску, которую вы могли бы рассмотреть в качестве альтернативы.Полный список рецептов можно найти в Рецептах коктейлей с низким содержанием углеводов.

    Почему низкий уровень углеводов полезен для вас?

    В общем, если в вашем рационе много углеводов, они сохраняются в виде жиров. Когда вы едите углеводы, уровень сахара в крови повышается, и это факт. Когда уровень сахара в крови повышается, поджелудочная железа вырабатывает инсулин. Углеводы, необходимые вашему телу, сначала откладываются в мышцах в виде гликогена, а остальные углеводы - в виде жира.Углеводы превращаются в вашем организме в сахар, и слишком много из них откладывается в виде жира.

    Джамун смузи

    Почему дополнительные углеводы заставляют вас набирать вес?

    Большинство людей не связывают переизбыток углеводов с набором веса. Да, дополнительные углеводы заставят вас набрать вес. Логика проста. Больше углеводов - это больше сахара, чем может принять организм, и это приведет к увеличению веса. Избыточный вес приводит к ОЖИРЕНИЮ и вызывает выброс инсулина в вашем теле, когда вы едите очищенные карты, такие как майда, картофель, кукурузный крахмал и т. Д.По мере того, как ваше тело постоянно испытывает скачки и падения инсулина, оно становится резистентным к инсулину. Это вызывает преддиабет, а затем приводит к диабету, а конечным результатом является заболевание СЕРДЦА. Так что будьте осторожны с тем, что кладете в рот. Чтобы проверить, не слишком ли много углеводов вы едите, проверьте свой желудок. Это плоский. В противном случае проблема с вашей диетой. Сделайте анализ крови, проверьте липидный профиль и посмотрите свои показатели триглицеридов. Если его больше 100, вы потребляете слишком много углеводов. Уменьшите размер порций и уменьшите общее потребление кабины за счет увеличения количества БЕЛКОВ и ЖИРОВ в своем рационе.


    Морковный, томатно-свекольный сок

    Низкие углеводы и диабет

    Низкое содержание углеводов приведет к очень низкому спросу на инсулин. Это заставит ваше тело не получать энергию из жиров вместо сахара, так как уровень углеводов низкий. Даже у самых худых спортсменов у них достаточно жира, чтобы использовать их. В результате вы стройны и полны энергии.

    Суп из моркови и болгарского перца

    Некоторые соблюдают КЕТОГЕННУЮ низкоуглеводную диету, при которой вы потребляете менее 20 граммов углеводов в день.За этим сложно уследить. Следующий уровень - слишком умеренное потребление углеводов от 20 до 50 граммов в день. Немного более простой подход - потреблять от 50 до 100 граммов углеводов в день. Главное - получать углеводы хорошего качества и с низким гликемическим индексом. Так, например, вы едите фрукты, такие как ягоды, клубнику, арбуз, персики и авокадо, и не употребляете бананы, манго и т. Д. С высоким ГИ. Ешьте овощи, такие как огурцы, сельдерей, салат, помидоры, шпинат с низким ГИ.

    Салат из салатов и яблок

    Наслаждайтесь нашим индийских рецептов с низким содержанием углеводов из овощей и другими статьями с низким содержанием углеводов ниже.

    Рецепты завтрака с низким содержанием углеводов
    Рецепты обедов с низким содержанием углеводов
    Рецепты смузи с низким содержанием углеводов Рецепты напитков
    Рецепты обедов с низким содержанием углеводов
    Рецепты салатов с низким содержанием углеводов
    Рецепты закусок с низким содержанием углеводов
    Рецепты супов с низким содержанием углеводов

    Низкоуглеводная диета | Центр интегративной медицины UCSF Osher

    Следует ли мне ограничивать потребление углеводов, чтобы помочь моему телу бороться с раком?

    Заявление: Низкоуглеводная диета может снизить риск рака и замедлить рост уже имеющихся опухолей за счет «голодания» раковых клеток и предотвращения их размножения.

    Низкоуглеводные диеты
    Низкоуглеводные диеты, которые становятся все более популярными, различаются по степени строгости. Стандартная рекомендация Академии питания и диетологии - потреблять от 50 до 60% калорий из углеводов. Для диеты в 2000 калорий в день 50-60% углеводов эквивалентны 250-300 граммов углеводов в день, при этом рекомендуется, чтобы по крайней мере 25-35 из этих граммов поступали из клетчатки. Это будет эквивалентно одной чашке чечевицы, одной чашке малины и одной чашке брокколи.

    Хотя официального определения низкоуглеводной диеты не существует, многие специалисты по питанию считают, что менее 40% общего количества калорий, получаемых из углеводов, является низким. При диете в 2000 калорий в день это эквивалентно менее 200 граммам углеводов. Очень низкое потребление углеводов - это уровень кетоза. Для большинства людей это происходит при потреблении менее 50 граммов углеводов в день.

    Палеодиета
    Палеодиета рекомендует около 20% калорий из углеводов, или 100 граммов в день, с достаточным количеством белка и с высоким потреблением жиров .Диета основана на продуктах, которые, как полагали, употреблялись в эпоху палеолита, до земледелия и животноводства; следовательно, он включает такие продукты, как мясо, рыба, моллюски, птица, яйца, орехи, овощи, коренья, фрукты, ягоды и грибы. Он не включает зерна, молочные продукты, бобовые, картофель, сахар и другие рафинированные или обработанные пищевые продукты.

    В своей истинной форме палеодиета - это образ жизни, который включает упражнения, восстановление гигиены сна и время на свежем воздухе.Последователи этого образа жизни поступают так из-за веры в то, что наши до-земледельческие предки были в значительной степени свободны от современных недугов западных культур, таких как ожирение, рак, сердечно-сосудистые заболевания и аутоиммунные заболевания. Однако стоит отметить, что наши палеолитические предки имели более короткую продолжительность жизни, в среднем 30-35 лет, и риски для многих из этих болезней увеличиваются с возрастом. Предполагается, что многие люди эпохи палеолита погибли в результате войн, несчастных случаев и инфекционных заболеваний, что лишило их возможности узнать, как их диета и образ жизни могли служить им в более старшем возрасте.

    Кетогенная диета
    Кетогенная диета - это диета с высоким содержанием жиров, достаточным количеством белка и очень низким содержанием углеводов; потребляется всего 4-5% от общего количества калорий, или 20-25 граммов углеводов в день. Диета заставляет организм сжигать жиры, а не углеводы, для получения энергии. Этот метаболический процесс приводит к физиологическому состоянию, известному как кетоз. Пост также вводит организм в состояние кетоза. Эта диета широко изучалась в [исследовании] детской эпилепсии.

    Традиционные противоэпилептические диеты начинались с периода голодания под медицинским наблюдением, за которым следовала кетогенная диета.Диета включает большое количество орехов, сливок, масла и других продуктов с высоким содержанием жира, исключая при этом все зерновые, сахар и крахмалистые фрукты и овощи. Диета Аткинса - это разновидность кетогенной диеты, которую иногда используют в качестве антиэпилептической диеты. Диета Аткинса более либеральна с белком, и если она не используется для похудания, то она позволяет принимать 40-60 граммов углеводов в день. Совсем недавно исследователи изучали влияние кетоза на другие состояния здоровья, включая аутизм, БАС, диабет, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и рак.

    Стандартная диета Палеодиета Кетогенная диета
    Углеводы 50-60%
    (250-300 г)
    20%
    (100 г)
    5%
    (25 г)
    Белок 15-20%
    (75-100 г)
    15-20%
    (75-100 г)
    15-20%
    (75-100 г)
    Жир 20-35%
    (45-78 г)
    60-65%
    (133-145 г)
    75-80%
    (167-178 г)

    Таблица 1.Резюме содержания макроэлементов в различных диетах.
    граммов питательных веществ из расчета на 2000 калорий в день.

    Каковы наши рекомендации?
    Хотя исследователи продолжают изучать преимущества низкоуглеводной диеты в профилактике рака, накапливаются доказательства того, что ограничение углеводов может улучшить лечение, подавить рост опухоли, продлить выживаемость и снизить риск развития рака. Доказательства на сегодняшний день не показывают каких-либо побочных эффектов от соблюдения низкоуглеводной диеты с адекватным потреблением калорий.Хотя потеря веса будет происходить при низком потреблении калорий, данные свидетельствуют о том, что при соответствующем количестве калорий низкоуглеводная диета может помочь сохранить мышечную массу и улучшить качество жизни даже при запущенных или метастатических формах рака. Большая часть существующих доказательств безопасности и эффективности получена в результате небольших нерандомизированных исследований, что затрудняет получение окончательных выводов.

    В FAQ по сахару мы обсуждаем, как высокое потребление сахара связано с повышенным риском рака, рецидивами и смертностью.Пытаясь снизить общее потребление углеводов, первой целью будет сокращение потребления рафинированных сахаров и углеводов с высоким гликемическим индексом, при этом сбалансировав потребление углеводов с белком хорошего качества, здоровыми жирами и овощами.

    Исследования, посвященные оценке низкоуглеводных диет и рака, начинают показывать преимущества, когда потребление углеводов ограничивается менее 20% от общей суточной калорийности. Как упоминалось выше, это составляет 100 граммов или меньше, исходя из диеты в 2000 калорий в день.Тем не менее, большинство исследований посвящено преимуществам кетогенной диеты, то есть менее 10% от общего количества калорий, что составляет менее 50 граммов углеводов для большинства людей. Истинная кетогенная диета может быть труднее переносить и поддерживать. Любой, кто задумывается о такой диете, должен сначала проконсультироваться со своим онкологом.

    Грамм углеводов Исследования на животных Исследования на людях
    0 3 0
    10-50 (кетогенные <10%) 14 7
    51-100 (10-20%) 4 2
    101-150 (21-30%) 0 0
    151-200 (31-40%) 1 0
    > 200 грамм (> 40%) 0 0

    Таблица 2.Количество исследований, упомянутых в этом обзоре, основано на изученных граммах углеводов.

    Для тех, кто обсуждал этот подход со своим онкологом, использование онлайн-инструментов отслеживания, таких как MyFitnessPal, может быть очень полезным в работе по снижению потребления углеводов. Эти приложения будут отслеживать потребление углеводов как за едой, так и за день. Ограничение углеводов фруктами, овощами, бобовыми и зерновыми с низким гликемическим индексом, такими как киноа и дикий рис, поможет снизить общее потребление углеводов.Использование ресурсов палеодиеты (кулинарных книг, веб-сайтов, блогов) может помочь вам поддерживать этот уровень потребления.

    Если, однако, вы хотите достичь определенного уровня кетоза, мы настоятельно рекомендуем вам сделать это под руководством зарегистрированного диетолога-диетолога, имеющего опыт работы с кетогенными диетами. Это гарантирует, что вы будете делать это безопасным и устойчивым образом.

    Таким образом, если вы хотите попробовать низкоуглеводную диету, вот несколько шагов, которые необходимо выполнить:

    1. Избегайте простых сахаров и рафинированных углеводов.Ограничьте потребление углеводов зерновыми, бобовыми, овощами и фруктами с низким гликемическим индексом.
    2. Используйте онлайн-инструмент или приложение для отслеживания, например MyFitnessPal, для отслеживания ежедневного потребления углеводов.
    3. Если ваши углеводы падают ниже 100 граммов в день или если вы намеренно хотите перейти на кетогенную диету, поговорите со своим онкологом и обратитесь к зарегистрированному диетологу, имеющему опыт работы с этими типами диет.

    Кетоз может быть достигнут, если для большинства людей потребление углеводов составляет 50 граммов или меньше.Есть несколько интересных исследований, посвященных другим способам достижения этой цели. Пост может вызвать кетоз, а периодическое голодание может быть способом получить преимущества кетоза без необходимости ежедневного соблюдения строгой кетогенной диеты. Ограничение калорий до менее 1000 калорий в день (ежедневно или периодически) также показало некоторые потенциальные преимущества в борьбе с раком; однако такой подход может также привести к недоеданию у некоторых людей.

    Какие есть доказательства?
    Хотя большая часть научной литературы по низкоуглеводным диетам относится к эпилепсии, было найдено 60 соответствующих исследований, посвященных низкоуглеводным диетам и раку.Из этих исследований 34 были доклиническими, что означает, что исследования проводились на клеточных линиях или на моделях животных. Было опубликовано семнадцать клинических исследований, и по состоянию на январь 2016 г. ведется 13 активных клинических испытаний.

    В большинстве опубликованных на сегодняшний день исследований изучалось влияние низкоуглеводной диеты на опухоли головного мозга. В ряде исследований изучалось его влияние на рак простаты, рак груди и метастатический рак. В некоторых исследованиях оценивалась способность диеты улучшать эффективность лечения.Прежде чем рассматривать эти исследования более подробно, давайте исследуем физиологию, лежащую в основе гипотезы о том, что ограничение потребления углеводов может влиять на развитие и распространение рака.

    Биология:
    Нобелевский лауреат Отто Генрих Варбург в 1924 году выдвинул гипотезу, что раковые клетки обладают уникальной способностью генерировать энергию в отсутствие кислорода путем ферментации сахара. В этом отличие от здоровых клеток, которые вырабатывают энергию в результате окислительного распада пирувата.Здоровые клетки способны вырабатывать энергию не только из глюкозы, но и из жирных кислот. Большинство раковых клеток не могут этого сделать (1, 2). См. Рисунок 1 ниже для визуального описания этого процесса.

    Рис. 1. Схематическое изображение различий между окислительным фосфорилированием, анаэробным гликолизом и аэробным гликолизом (эффект Варбурга). Варбург заметил, что раковые клетки имеют тенденцию превращать большую часть глюкозы в лактат независимо от наличия кислорода (аэробный гликолиз) (3).

    Зависимость раковых клеток от глюкозы может быть использована в терапевтических целях путем ограничения доступности глюкозы, например, путем использования гликолитических ингибиторов, таких как метформин, или путем удаления большей части углеводов из рациона. Ограничение доступности глюкозы в качестве источника топлива также влияет на инсулиноподобный фактор роста. Как упоминалось в FAQ по сахару, существуют исследования, изучающие использование гликолитических ингибиторов наряду с ролью инсулина и рака.

    Есть разные степени ограничения углеводов. Большинство исследований изучали роль диет с очень низким содержанием углеводов (кетогенных) и их способность вызывать метаболические изменения, которые больше не позволяют выжить раковой клетке.

    Исследование in vitro , посвященное вопросу о том, может ли кетогенная диета избирательно ухудшать энергетический метаболизм в опухолевых клетках, показало, что клетки глиомы неспособны компенсировать ограничение глюкозы за счет метаболизма кетоновых тел (4).Это предполагает потенциальный недостаток опухолевых клеток по сравнению с нормальными клетками, которые могут использовать кетоновые тела для производства энергии.

    Помимо вмешательства в производство энергии, исследователи узнают, что кетогенные диеты также могут влиять на экспрессию генов и экспрессию кетолитических ферментов. В одном исследовании, в частности, изучалась экспрессия двух ключевых ферментов, участвующих в метаболизме кетонов, у 27 пациентов с глиобластомой или анапластической глиомой (5). Во многих опухолях, но не во всех, наблюдали отсутствие или заметно сниженную экспрессию этих двух ферментов.Для тех опухолей, которые действительно выражали недостаток или снижение экспрессии ферментов, предполагается, что кетогенная диета может иметь положительный терапевтический эффект в виде голодания этих клеток.

    Большинство опухолей человека экспрессируют мутантные формы гена p53 (6). Это способствует усилению онкогенных функций и коррелирует с прогрессированием заболевания, резистентностью к терапии и общим неблагоприятным прогнозом. Исследования in vivo показали, что ограничение глюкозы, вызванное диетой, снижает экспрессию мутантного гена p53 и онкогенную активность по сравнению с нормальной диетой.Истощение р53, в свою очередь, приводит к увеличению аутофагической активности и гибели клеток.

    Другое исследование, посвященное экспрессии генов и кетогенной диете, показало, что кетогенная диета вызывает полное обращение экспрессии мутантных генов к паттернам, наблюдаемым в неопухолевых образцах (7). Они также обнаружили, что многие гены, участвующие в модуляции уровней активных форм кислорода (АФК), а также окислительного стресса, были изменены в опухолевых клетках вместе со сниженной экспрессией генов, участвующих в передаче сигнала от факторов роста, которые, как известно, участвуют в росте глиомы.

    Как упоминалось выше, большинство исследований, проводимых в этой области, посвящено оценке воздействия на рак мозга, простаты и груди. Информация об улучшении лечения связана с различными типами рака. Мы рассмотрим работу в каждой из этих категорий отдельно, а затем суммируем то, что мы обнаружили в отношении других видов рака, включая метастазы и распространенные виды рака.

    Опухоль головного мозга:
    Мышиные модели глиобластомы демонстрируют улучшение лечения, когда мышей кормили кетогенной диетой в сочетании с химиотерапией и / или облучением (8, 9).Кроме того, исследования показали, что мыши, получавшие кетогенную диету, некоторые с жидкими кетогенными добавками и ограничением калорий, увеличивали выживаемость и значительно снижали рост опухоли (9, 10, 11, 12). Эти исследования являются многообещающим фоном для испытаний на людях.

    В исследовании, опубликованном в 2014 году, были представлены результаты ретроспективного обзора 53 пациентов, лечившихся от глиобластомы с одновременной химиолучевой терапией и адъювантной химиотерапией (13). Из этих 53 пациентов шесть во время лечения соблюдали кетогенную диету.Диета переносилась хорошо и без каких-либо побочных эффектов. Уровни глюкозы в сыворотке крови были значительно ниже у тех, кто придерживался кетогенной диеты, чем у тех, кто придерживался стандартной диеты, несмотря на использование высоких доз стероидов.

    В 2014 году исследователи опубликовали данные исследования ERGO (14), которое представляло собой пилотное нерандомизированное технико-экономическое обоснование (n = 20) кетогенной диеты при рецидивирующей глиобластоме. Результаты показывают, что хотя кетогенная диета сама по себе не увеличивает среднюю выживаемость, в сочетании с химиотерапией наблюдается повышение выживаемости без прогрессирования заболевания.Эти результаты были снова замечены в другом пилотном исследовании (n = 2), опубликованном в 2015 году (15). Хотя пользы от одной только кетогенной диеты не наблюдалось, показатели ремиссии улучшились, когда диета использовалась в сочетании с лечением. Оба этих исследования продемонстрировали безопасность соблюдения кетогенной диеты. В настоящее время проводится несколько активных клинических испытаний, изучающих потенциальную пользу использования кетогенной диеты или модифицированной диеты Аткинса у пациентов с опухолями головного мозга.

    Рак простаты:
    В моделях рака простаты на мышах исследователи оценивали различные количества потребляемых углеводов.В 2008 году исследователи смогли показать, что мыши, соблюдающие диету без углеводов (0 г), значительно снизили рост опухоли и увеличили выживаемость по сравнению с мышами, соблюдающими 72% -ную диету (стандартная) или 44% -ную диету (низкая) (16). . Подобные результаты были получены и в других исследованиях (17). Другое исследование показало, что мыши, соблюдающие безуглеводную диету, имели значительно более длительную выживаемость, а также более низкие уровни воспаления, инсулина и ожирения, а также повышенный апоптоз раковых клеток (18).

    Хотя эти результаты интересны, они не сразу передаются людям, учитывая трудности соблюдения диеты с нулевым содержанием углеводов.В 2010 году другое исследование показало, что мыши, получавшие диету с 10-20% углеводов, имели такую ​​же выживаемость, что и мыши, получавшие диету с 0% углеводов (19). Еще два исследования показали аналогичные результаты, и на самом деле одно определило, что у мышей, соблюдающих диету с 20% углеводов, самая низкая скорость роста опухоли (20, 21).

    На данный момент у нас есть только исследования двух испытаний на людях, посвященных раку простаты и низкоуглеводной диете, и в настоящее время набираются три клинических испытания. Лин и его коллеги отобрали восемь мужчин с недавно диагностированным раком простаты и рандомизировали их в группу вмешательства с низким содержанием жира и низкой гликемической нагрузки (<20% жира и <100 гликемическая нагрузка) или в «стандартную американскую» контрольную группу (35% жира и> 200). гликемическая нагрузка) (22).Мужчины, соблюдающие диету с низким содержанием жиров и низким гликемическим индексом, потеряли больше веса и показали значительные изменения экспрессии генов в эпителии простаты при биопсии; предполагая возможность терапевтического значения. Многие из этих изменений генов могут предположительно изменить пролиферацию, метаболизм и окислительно-восстановительный потенциал эпителиальных клеток простаты. В 2011 году были опубликованы данные когортного исследования 566 шведских мужчин, которые показали, что соблюдение диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка было связано со снижением риска рака простаты (23).

    Рак молочной железы:
    Большинство исследований ограничения углеводов и рака груди изучали его влияние на профилактику. Только два исследования рака груди на мышах оценили низкоуглеводную диету и рост опухоли. Одно исследование показало, что рост опухоли подавлялся кетогенной диетой (24). Другое исследование показало, что рак развивался медленнее у мышей, получавших диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка (25). Дальнейшее снижение роста первичной опухоли и метастазирования наблюдалось при сочетании кетогенной диеты с ингибитором ЦОГ-2.

    Шанхайское исследование здоровья женщин (включало 79 942 китайских женщины в возрасте от 40 до 70 лет) показало связь между высоким содержанием углеводов и диетой с высокой гликемической нагрузкой и повышенным риском пременопаузального рака груди (26). Исследование здоровья медсестер (включало 86 621 американскую женщину в возрасте от 30 до 55 лет) выявило более низкий риск ER-отрицательного рака груди в постменопаузе при диете с высоким содержанием фруктов, овощей, растительных белков и растительных жиров с общим потреблением углеводов <50%. и гликемическая нагрузка <100 (27).

    Остальные исследования изучали способность низкоуглеводной диеты снижать метаболические маркеры, связанные с риском рака груди. В одном исследовании 115 женщин с избыточным весом или ожирением с повышенным риском рака груди следовали либо низкоуглеводной диете с ограничением калорий (650 ккал, <50 граммов углеводов x 2 дня в неделю), либо произвольной низкоуглеводной диете (<50 граммов). углеводы x 2 дня в неделю) или диета 1500 ккал в день с нормальным потреблением углеводов в течение 7 дней в неделю (28). Они обнаружили, что люди в любой из групп с ограничением углеводов имели большую потерю веса, меньшее количество жира в организме и меньшую инсулинорезистентность.

    Другое исследование показало аналогичные результаты. Люди, пережившие рак груди в постменопаузе, придерживались кетогенной диеты (<40 г углеводов, 800-1200 ккал) и успешно достигли потери веса и улучшения метаболических маркеров (более низкие уровни СРБ, более низкие уровни инсулина натощак и более низкие уровни циркулирующих эстрогенов) (29) . В другом исследовании назначение низкоуглеводной диеты пациентам с гормонально-чувствительным раком молочной железы на антиэстрогеновой или антиароматазной терапии привело к потере веса с улучшением липидного профиля и уменьшением признаков неалкогольного стеатоза печени (30).В настоящее время проводится одно активное клиническое испытание, направленное на дальнейшее изучение кетогенной диеты в программе реабилитации от рака груди.

    Другие онкологические заболевания:

    Детская астроцитома
    В 1995 году тематическое исследование двух педиатрических пациенток с астроцитомой на поздней стадии показало снижение поглощения глюкозы в месте опухоли при соблюдении кетогенной (10% углеводной) диеты (31). Из двух, один продолжал придерживаться диеты без прогрессирования болезни в течение дополнительных 12 месяцев.

    Рак головы и шеи
    При раке головы и шеи была выдвинута гипотеза, что ограничение углеводов и кетоз могут быть поддерживающими методами лечения, защищая нормальные ткани, одновременно повышая чувствительность опухолевой ткани к радиации и химиотерапии и одновременно поддерживая поддержание массы тела и мышц (32). В настоящее время проводятся активные клинические испытания, посвященные низкоуглеводной диете у пациентов с раком головы и шеи.

    Рак эндометрия
    Исследование, опубликованное в 2014 году, показало, что у выживших после рака эндометрия после кетогенной диеты (<40 граммов / день) наблюдалось статистически значимое снижение веса, эстрогенных маркеров и уровня инсулина натощак, тем самым снижая риск рецидива (33). .

    Рак толстой кишки
    Одно исследование показало увеличение риска различных видов рака толстой кишки при увеличении потребления жиров, сахарозы, лактозы, глюкозы и фруктозы (34), в то время как при соблюдении 39% углеводной диеты в организме не наблюдалось снижения риска рака. проспективное когортное исследование 62 582 шведов (35). Основываясь на обзоре других исследований, упомянутых в этой статье, диета с 39% углеводов не может считаться достаточно низкой, чтобы выявить преимущества, наблюдаемые в некоторых других исследованиях.

    Распространенный или метастатический рак
    При лечении метастатических поздних стадий рака кетогенная диета показала себя многообещающей на моделях мышей для уменьшения роста и распространения опухоли при одновременном продлении выживаемости (36, 37). В исследовании на людях с участием 10 пациентов у пациентов с наивысшей степенью кетоза наблюдалась стабилизация заболевания или частичная ремиссия без побочных эффектов (38). Другое исследование с участием 16 пациентов, соблюдающих кетогенную диету (<70 граммов / день), показало улучшение эмоционального функционирования и уменьшение бессонницы у тех, кто был в состоянии соблюдать диету (39).По остальным видам рака доступно по крайней мере одно исследование на мышах, но нет данных о людях, посвященных низкоуглеводной диете и этому конкретному типу рака.

    Меланома
    У мышей с меланомой исследователи наблюдали подавление опухоли при диете с 20% углеводов и 2% жира (40). И что интересно, когда этим же мышам дают добавку фитонутриентов в дополнение к низкоуглеводной или умеренно-углеводной диете, они видят еще меньше опухолевых модулей, а также увеличивают время выживания (41).

    Печень
    У мышей с раком печени исследователи наблюдали подавление опухоли и даже регрессию при употреблении 12% углеводной диеты (42).

    Легкое, поджелудочная железа, нейробластома
    Мышиные модели продемонстрировали ингибирование опухоли, улучшение лечения и увеличенную выживаемость при раке легких, раке поджелудочной железы и нейробластоме (43, 44, 45, 46).

    Как упоминалось в этом разделе, в настоящее время проводятся многочисленные клинические испытания, изучающие низкоуглеводные диеты и рак.Чтобы быть в курсе текущих исследований в этой области, посетите сайт www.clinicaltrials.gov.

    Артикул:

    1. Klement RJ. Ограничение углеводов при лечении и профилактике рака. Противораковые исследования 2011; 31: 1987.

    2. Klement RJ. Имитация ограничения калорийности: как насчет манипуляции с макронутриентами? Ответ Meynet и Ricci. Тенденции молекулярной медицины 2014; 20: 471-2.

    3. Vander Heiden MG, Cantley LC, Thompson CB. Понимание эффекта Варбурга: метаболические потребности пролиферации клеток.Science (Нью-Йорк, Нью-Йорк) 2009; 324: 1029-33.

    4. Маурер Г.Д., Брукер Д.П., Бахр О. и др. Дифференциальное использование кетоновых тел нейронами и линиями клеток глиомы: обоснование кетогенной диеты в качестве экспериментальной терапии глиомы. BMC Рак 2011; 11.

    5. Чанг Х., Олсон Л., Шварц К. Экспрессия кетолитических и гликолитических ферментов в злокачественных глиомах: значение для терапии кетогенной диетой. Журнал невропатологии и экспериментальной неврологии 2013; 72: 565-6.

    6. Родригес О.К., Чоудхури С., Колукула В. и др.Диетическое подавление уровней мутантного p53 через ограничение глюкозы: механизмы и последствия для терапии опухолей. Клеточный цикл (Джорджтаун, Техас) 2012; 11: 4436-46.

    7. Scheck AC, Abdelwahab MG, Fenton KE, Stafford P. Кетогенная диета для лечения глиомы: выводы из генетического профилирования. Исследование эпилепсии 2012; 100: 327-37.

    8. Марш Дж., Мукерджи П., Сейфрид Теннесси. Синергия лекарств и диеты для лечения злокачественной астроцитомы у мышей: 2-дезокси-D-глюкоза и ограниченная кетогенная диета.Питание и обмен веществ 2008; 5: 33.

    9. Scheck AC, Abdelwahab M, Stafford P, et al. Механистические исследования кетогенной диеты как вспомогательной терапии злокачественных глиом. Исследования рака 2010 г .; 70.

    10. Чжоу В., Мукерджи П., Кибиш М.А., Маркис В. Т., Мантис Дж. Г., Сейфрид Т. Н.. Кетогенная диета с ограничением калорийности, эффективная альтернативная терапия злокачественного рака мозга. Питание и обмен веществ 2007; 4: 5.

    11. Абдельвахаб М.Г., Вульф Э., Фентон К. и др.Механистический анализ кетогенной диеты по сравнению с KetoCal (зарегистрированная торговая марка) в качестве адъювантного лечения злокачественной глиомы. Исследования рака 2012; 72.

    12. Стаффорд П., Абдельвахаб М.Г., Ким Д.Й., Преул М.С., Ро Дж.М., Шек А.С. Кетогенная диета меняет характер экспрессии генов и снижает уровни активных форм кислорода при использовании в качестве адъювантной терапии глиомы. Питание и обмен веществ 2010; 7.

    13. Champ CE, Palmer JD, Volek JS, et al. Нацеливание на метаболизм с помощью кетогенной диеты во время лечения мультиформной глиобластомы.Журнал нейроонкологии 2014; 117: 125-31.

    14. Rieger J, Bahr O, Maurer GD, et al. ERGO: пилотное исследование кетогенной диеты при рецидивирующей глиобластоме. Международный онкологический журнал 2014; 44: 1843-52.

    15. Шварц К., Чанг Х.Т., Николай М. и др. Лечение пациентов с глиомой с помощью кетогенной диеты: отчет о двух случаях, получавших одобренный IRB протокол кетогенной диеты с ограничением энергии, и обзор литературы. Рак и метаболизм 2015; 3.

    16. Freedland SJ, Mavropoulos J, Wang A, et al.Ограничение углеводов, рост рака простаты и ось инсулиноподобного фактора роста. Простата 2008; 68: 11-9.

    17. Kim HS, Masko EM, Poulton SL, et al. Ограничение углеводов и ингибирование транспортера лактата в мышиной модели ксенотрансплантата рака простаты человека. BJU International 2012; 110: 1062-9.

    18. Mavropoulos JC, Buschemeyer WC, 3rd, Tewari AK, et al. Влияние изменения содержания углеводов и жиров в рационе на выживаемость в модели ксенотрансплантата рака предстательной железы LNCaP на мышах.Исследование профилактики рака (Филадельфия, Пенсильвания) 2009; 2: 557-65.

    19. Masko E, Thomas IJA, Antonelli JA, et al. Низкоуглеводные диеты и рост рака простаты: насколько низко является пустым? Журнал урологии 2010; 183: e554.

    20. Caso J, Masko EM, Ii JAT, et al. Эффект ограничения углеводов на рост опухоли рака простаты в модели ксенотрансплантата кастрированных мышей. Простата 2013; 73: 449-54.

    21. Fokidis HB, Yieng Chin M, Ho VW, et al. Низкоуглеводная и высокобелковая диета подавляет внутриопухолевый синтез андрогенов и замедляет рост устойчивых к кастрации опухолей простаты у мышей.Журнал биохимии стероидов и молекулярной биологии 2015; 150: 35-45.

    22. Lin DW, Neuhouser ML, Schenk JM, et al. Низкожировая диета с низкой гликемической нагрузкой и экспрессия генов в эпителии простаты человека: технико-экономическое обоснование использования микрочипов кДНК для оценки реакции на диетическое вмешательство в тканях-мишенях. Эпидемиология рака, биомаркеры и профилактика: публикация Американской ассоциации исследований рака, спонсируемая Американским обществом профилактической онкологии, 2007; 16: 2150-4.

    23. Axe E, Garmo H, Grundmark B, et al. Особенности питания и риск рака простаты: отчет о популяционном когортном исследовании шведских мужчин ULSAM. Питание и рак 2014; 66: 77-87.

    24. Moulton CJ, Valentine RJ, Layman DK, et al. Диета с высоким содержанием белка и умеренными углеводами при дискретном приеме пищи снижает раннее прогрессирование индуцированного N-метил-N-нитрозомочевиной онкогенеза груди у крыс. Питание и обмен веществ 2010; 7: 1.

    25. Хо В.В., Гамильтон М.Дж., Данг Н.Х. и др.Низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка в сочетании с целекоксибом заметно снижает метастазирование. Канцерогенез 2014; 35: 2291-9.

    26. Вэнь В, Сяо О.С., Ли Х и др. Углеводы, пищевые волокна и риск рака груди у китаянок. Американский журнал клинического питания 2009; 89: 283-9.

    27. Fung T, Hu F, Hankinson S, Willett W, Holmes M. Низкоуглеводные диеты, диета в стиле DASH и риск рака груди в постменопаузе. Исследования рака 2011; 71.

    28. Харви М., Райт С., Пегингтон М. и др.Периодическое ограничение углеводов в пище способствует снижению веса и снижает биомаркеры риска рака груди. Исследования рака 2011; 71.

    29. Olivo-Marston SE, Grainger E, Bittoni M, et al. Биомаркеры риска рака груди в рандомизированном исследовании мер по снижению веса с низким или низким содержанием жиров и углеводов, а также физической активности среди женщин с избыточным весом и ожирением в пременопаузе. Исследования рака 2012; 72.

    30. Мануэла П., Элио Р., Эрика С., Эдитта Б. Интегративные подходы диеты и дополнительной медицины для лечения побочных эффектов химиотерапии и гормональной терапии у пациентов с солидной опухолью: опыт в больнице Лукки (Италия).Европейский журнал интегративной медицины 2012; 4: 15-6.

    31. Nebeling LC, Lerner E. Реализация кетогенной диеты на основе масла триглицеридов со средней длиной цепи у педиатрических больных раком. Журнал Американской диетической ассоциации 1995; 95: 693-7.

    32. Klement RJ. Ограничение углеводов для борьбы с раком головы и шеи - это реально? Биология и медицина рака 2014; 11: 145-61.

    33. Рохас-Эспайлат Л.А., Крие А.К., Демут Х. и др. Улучшение качества жизни выживших после эстроген-положительного рака на ранней стадии благодаря низкоуглеводной диете с ограничением калорий.Гинекологическая онкология 2014; 133: 204.

    34. Ху Дж., Ла Веккья С., Негри Э., Мери Л. Питательные вещества и риск рака толстой кишки. Раки 2010; 2: 51-67.

    35. Нильссон Л.М., Винквист А., Йоханссон И. и др. Оценка низкоуглеводной, высокобелковой диеты и риск развития рака; проспективное когортное исследование. Журнал питания 2013; 12: 58.

    36. Акгок З., Шелтон Л.М., Райан Д., Чжу Х, Сейфрид Т.Н. Ограниченная кетогенная диета снижает рост и метастазирование отдаленных органов в модели метастатической опухоли VM-M3 на мышах.Исследования рака, 2014 г .; 74.

    37. Пофф А.М., Уорд Н., Сейфрид Т.Н., Арнольд П., Д’Агостино Д.П. Нетоксическое метаболическое управление метастатическим раком у мышей VM: новая комбинация кетогенной диеты, добавок кетонов и гипербарической кислородной терапии. PloS one 2015; 10: e0127407.

    38. Fine EJ, Segal-Isaacson CJ, Feinman RD, et al. Пилотное исследование безопасности и осуществимости диеты с низким содержанием углеводов у пациентов с запущенным раком. Журнал клинической онкологии 2011; 29.

    39.Шмидт М., Пфетцер Н., Шваб М., Штраус И., Каммерер Ю. Влияние кетогенной диеты на качество жизни у 16 ​​пациентов с запущенным раком: пилотное испытание. Питание и обмен веществ 2011; 8: 54.

    40. Чой М., Ли Дж. Влияние диеты с ограничением углеводов и жиров на модель меланомы B16F10 у мышей C57BL6: внимание к ингибированию роста опухоли и лежащим в ее основе сигнальным путям молекулярной мишени. Европейский журнал рака, Приложение 2010; 8: 67.

    41. Чой М., Ли Дж. Синергическое подавление роста опухоли с помощью диеты с ограничением углеводов и природных AMP-зависимых активаторов протеинкиназы.Европейский журнал рака 2014; 50: 76.

    42. Rudolph I, Kettelhake A, Mastrobuoni G, Kempa S, Cramer T. Прогрессирование и эффективность терапии рака печени определяется составом макроэлементов. Онкологические исследования и лечение 2014; 37: 54.

    43. Аллен Б.Г., Бхатия С.К., Буатти Дж. М. и др. Кетогенные диеты усиливают окислительный стресс и реакцию на радиохимиотерапию в ксенотрансплантатах рака легких. Клинические исследования рака: официальный журнал Американской ассоциации исследований рака, 2013 г .; 19: 3905-13.

    44. Аллен Б.Г., Фатх М.А., Саймонс А.Л., Бхатия С.К., Буатти Д.М., Шпиц Д.Р. Повышение химио-радиосенсибилизации опухолей с помощью кетогенных диет. Международный журнал радиационной онкологии, биологии, физики 2010; 78: S114-S5.

    45. Шукла С.К., Гебрегиворгис Т., Пурохит В. и др. Перепрограммирование метаболизма, вызванное кетоновыми телами, уменьшает кахексию рака поджелудочной железы. Рак и метаболизм 2014; 2:18.

    46. Моршер Р.Дж., Аминзаде-Гохари С., Файхтингер Р. и др. Подавление роста опухоли нейробластомы кетогенной диетой и / или ограничением калорийности на мышиной модели CD1-nu.PloS one 2015; 10.


    Официальное уведомление
    Эта документация была составлена ​​Центром Ошера UCSF с должной тщательностью и экспертными знаниями. Однако Центр Ошера UCSF не дает никаких гарантий или обещаний в отношении правильности, точности , актуальности или полноты содержащейся в нем информации. Читателям настоятельно рекомендуется обсудить информацию со своим врачом. Соответственно, Центр Ошера UCSF не несет ответственности за ущерб или убытки, вызванные тем, что кто-либо полагается на эту информацию.

    то, что говорит наука - Fit Planet

    Еда, как и все в жизни, проходит через тенденции и циклы. То же самое и с питанием. Еще в начале и середине 2000-х была одна диета, которая преобладала над всеми остальными: диета Аткинса. Низкоуглеводная, высокобелковая и жирная диета была в моде, особенно в США. Продукты под брендом Аткинса заполнили полки, а книги Аткинса разошлись миллионами. Во всем мире люди загружаются на завтрак беконом и яйцами - держите тосты.

    Диета Аткинса со временем вышла из моды.Людям было трудно придерживаться его ограничений; люди, которые похудели, снова набрали его. Сам Аткинс умер в 2002 году от травм, полученных при падении на обледенелом тротуаре, но медицинские записи показали, что он весил 258 фунтов и имел в анамнезе сердечные приступы и гипертонию. Его компания в конечном итоге обанкротилась.

    Сегодня мы знаем гораздо больше об углеводах и питании. Но у низкоуглеводных диет есть еще один момент: кето или кетогенная диета - это текущий план с низким содержанием углеводов.

    Основная предпосылка этой диеты - ограничение углеводов. Кето, люди, сидящие на диете, едят очень небольшое количество углеводной пищи, но загружаются жиром и небольшим количеством белка. Люди, сидящие на кето-диете, обычно сокращают потребление углеводов до менее 50 граммов в день - это примерно то, что вы найдете в паре яблок. (Большинство руководств по здоровому питанию во всем мире рекомендуют употреблять более 200 граммов углеводов в день).

    Кетогенная диета возникла в 1920-х годах как средство лечения детей, страдающих эпилепсией, и есть доказательства, что она помогает.Он также изучался на предмет потенциального лечения других состояний, таких как аутизм и рак мозга. Теория состоит в том, что ваше тело будет использовать кетоны из накопленного жира в качестве предпочтительного источника топлива вместо глюкозы из углеводов. Кетоны вырабатываются печенью из жира, когда организм испытывает недостаток углеводов.

    А как насчет обычных людей, желающих похудеть и быть здоровыми? Работают ли диеты с очень низким содержанием углеводов? Должны ли мы все отказаться от хлеба и просто есть масло?

    Некоторые люди, соблюдающие низкоуглеводные диеты, скажут вам, что они похудели и чувствуют себя прекрасно.Как ни странно, некоторым кажется, что этот способ питания работает. В этом отношении кето похожа на любую другую диету: для некоторых людей она сработает, а некоторые люди смогут придерживаться ее до конца своей жизни, а это то, что вам нужно делать, чтобы сохранить преимущества любой диеты. . Если вам нужно похудеть для здоровья, и это, кажется, вам подходит, это один из способов сделать это.

    Для других это будет слишком ограничительным и слишком сложным для соблюдения, как и Аткинс.

    На данный момент не так много долгосрочных доказательств того, что диета с очень низким содержанием углеводов приносит пользу или вред.Наука утверждает, что она работает так же хорошо, как и любая другая диета для похудения.

    Однако есть некоторые предостережения.

    Диетологи предупреждают, что низкоуглеводная диета может привести к тому, что людям, сидящим на диете, будет не хватать клетчатки, что может иметь потенциальные эффекты сокращения жизни; последние исследования показывают, что нам нужно не менее 30 граммов клетчатки в день, чтобы снизить риск заболеваний, включая рак кишечника и сердечные заболевания; едоки с высоким содержанием клетчатки также живут дольше. Получать 30 граммов клетчатки в день без зерновых или бобовых - это непросто.

    Эксперты также предупреждают о возможной обратной стороне кишечных бактерий, которые любят пищу, полученную из различных типов клетчатки из широкого спектра продуктов. В идеале клетчатка должна поступать не только из листовой зелени, но и из крахмалистых овощей, фруктов, зерен и бобовых, которые часто исключаются из низкоуглеводных диет.

    Здесь стоит помнить, что углеводы бывают самых разных форм, от моркови до кексов, и определенно не все они одинаковы.

    Поскольку углеводы являются предпочтительным топливом для большинства клеток организма и нашим основным источником энергии, стоит включать их в свой рацион, особенно если мы регулярно тренируемся.

    Хорошие углеводы, плохие углеводы: что есть, и чего избегать

    Некоторые углеводные продукты дадут нам настоящий бонус для здоровья. И без некоторых нам лучше.

    Что делают углеводы?
    На базовом уровне углеводы важны для питания тела и мозга, защиты наших мышц и подпитки бактерий в кишечнике. Лучшие виды углеводов, как правило, целые и необработанные.

    Продукты с высоким содержанием углеводов

    Самыми углеводами являются хлеб: макаронные изделия, рис и другие злаки.Их цельнозерновые версии - коричневый рис и зерновой хлеб, а не белые версии - имеют более низкий гликемический индекс и больше клетчатки. Это хорошо для уровня энергии и здоровья кишечника.

    Продукты с умеренным содержанием углеводов

    Бобовые - нут, фасоль, чечевица и т. Д. - содержат меньше углеводов, и они содержат различные полезные типы клетчатки, а также некоторое количество белка. Крахмалистые овощи (картофель, сладкий картофель и т. Д.) Не так богаты углеводами, как мы могли бы представить.Картофель на 13 процентов состоит из углеводов; сладкий картофель около 20 процентов. Для здоровья кишечника целесообразно включать их, особенно в приготовленном и охлажденном виде. В этом состоянии они содержат устойчивый крахмал - важный вид клетчатки, которую любят наши кишечные бактерии. Большинство фруктов одинаковы, даже если они сладкие.

    Продукты с низким содержанием углеводов

    Овощи, такие как морковь, тыква и горох, которые, как мы можем предположить, богаты углеводами, действительно имеют умеренный уровень углеводов, ниже 10 процентов.Наряду со всеми другими овощами и фруктами они содержат витамины и минералы, а также все полезные свойства красочной растительной пищи.

    Углеводы, которые нам не нужны

    Что касается углеводных продуктов, которые нам не нужны, думайте об изысканности: все продукты, сделанные из белой муки, такие как пирожные, печенье, сладкие хлопья, печенье и нездоровая пища. Время от времени это нормально, но на регулярной основе лучше заменять их цельными продуктами.

    Ники Беззант - писатель, редактор и комментатор из Новой Зеландии.Она является редактором-основателем (теперь главным редактором) журнала Healthy Food Guide , а в настоящее время является президентом Food Writers Новой Зеландии и гордым послом программы Garden to Table , которая помогает детям научиться расти, готовить и делиться едой. Она является членом Совета директоров True Health Initiative , глобальной коалиции профессионалов здравоохранения, стремящейся поделиться научно обоснованным посланием о том, что мы точно знаем об образе жизни и здоровье.


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *
    *