Противопоказания семена льна: Льна семена инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Lini semina сырье растительное 100 г: пачки (22815)

Кому противопоказан лён

Использование трав и растительного сырья для укрепления или лечения организма от болезней используется веками. Однако употребление трав может давать побочный эффект. Поэтому к любому натуральному растительному  лекарственному препарату или пищевой добавке следует относиться с осторожностью.

 

Например, многие  медицинские исследования показали, что регулярное употребление в пищу рыбы, содержащей омега-3 жирные кислоты, снижает риск развития макулярной дегенерации (физическое нарушение, возникающее в центре сетчатки,, выраженное в образовании кровеносных сосудов в таких участках макулы, где их быть не должно), которая приводит к слепоте. Однако недавнее исследование двух больших групп мужчин и женщин, проведенное в The University of Maryland Medical Center, показало, что диеты со льном, богатые ALA (альфа–линоленовая кислота) , могут увеличить риск дегенерации желтого пятна сетчатки глаза, а также семена льна могут действовать как эстроген.

В связи с чем, приверженцы вегетарианской пищи, беременные,  а также мужчины с раком предстательной железы должны предварительно проконсультироваться со своим лечащим врачом и с осторожностью употреблять семена льна в пищу. Поскольку семя льна богато пищевыми волокнами,  введение его в пищевой рацион может ухудшить состояние женщин при эндометриозе, раке груди, матки или яичников.

 

Помните!

Добавки из льняного семени могут негативно влиять на действие некоторых лекарств. Например, омега-3 жирные кислоты повышают риск развития кровотечения в случае приема препаратов, разжижающих кровь (варфарин /кумадин, клопидогрель (Plavix) или аспирин), то есть нельзя принимать вместе аспирин и продукты, богатые омега-3 жирными кислотами.  Льняное семя помогает снизить уровень сахара в крови. Но если пациент принимает лекарства для лечения диабета, включая инсулин, использовать льняное семя (ALA) нужно только под наблюдением лечащего врача.

Льняное семя может изменять уровень гормонов, а также изменять эффекты оральных контрацептивов (противозачаточные таблетки) и препаратов гормональной заместительной терапии (ЗГТ).  Людям с кишечной непроходимостью, воспалением кишечника или сужением пищевода нельзя употреблять льняное семя. Нельзя есть незрелые льняные семена, поскольку содержащиеся в них вещества могут вызвать отравление. 

При употреблении молотого семени льна, его обязательно нужно запивать большим количеством воды.

 

Источник

 

Семена льна – их польза и вред; как принимать для лечения и похудения

Калорийность: 534 кКал.

Энергетическая ценность продукта Семена льна:
Белки: 18.29 г.
Жиры: 42.16 г.
Углеводы: 1.58 г.

Описание

Семена льна вот уже много веков стоят на страже человеческого здоровья. Даже само слово «лен» с латыни переводится как «самый полезный». В этом растении в ход идет все: из стеблей готовится прекрасная ткань, а семена и получаемое из них методом холодного отжима льняное масло являются замечательной биодобавкой, борющейся с огромным количеством заболеваний.

Внешне семена льна выглядят как очень маленькие продолговатые семечки темно-коричневого цвета (см. фото). На вкус они слегка жирноваты из-за содержащегося в них масла. Выраженным запахом не обладают: просто легкий свежий натуральный аромат.

Семена льна такие крошечные, что в 100 г продукта их тысячи. И каждое – уникальный кладезь полезных для организма веществ: витаминов, минералов, жирных кислот, микро- и макроэлементов. По составу семена льна настолько уникальны, что сравниться с ними может весьма ограниченное число растений. А об их пользе для человека слагают легенды.

Полезные свойства

Семена льна буквально напичканы полезными веществами, большинство из которых не просто нужны, а совершенно необходимы человеческому организму. Их полезные свойства чрезвычайно обширны и разнообразны.

Так, семена льна – ценный источник кислот Омега-3, являющихся сильным антиоксидантом и защищающих наши сосуды от холестерина и других вредных отложений.

А содержащийся в оболочке семян лигнин известен как эффективный энтеросорбент, очищающий желудочно-кишечный тракт от вредных отложений. Кроме того, он устраняет различные виды интоксикации, лечит диарею и способствует сжиганию жиров. По содержанию лигнина семена льна – рекордсмен среди растений. В этом к ним ближе всех стоит кунжут, но и в нем лигнина всемеро меньше, чем в льняных семечках.

А еще они богаты растворимой растительной клетчаткой (именно она при настаивании образует слизь), эффективно снимающей воспаления и защищающей поверхности ЖКТ от раздражающих веществ.

Кроме того, в крошечном семени льна уместилось около 20-ти аминокислот, большинство из которых являются незаменимыми, а также порядка 40-ка жирных кислот, 20 витаминов (среди них почти вся группа В, витамины С, Е, РР, К) и 21 микроэлемент (среди которых марганец, медь, калий, селен, фосфор, железо, цинк, магний, кальций, натрий).

Но и это еще не все. Семена льна также богаты фитостеринами, стеролами, крахмалом и гликозидами.

При таком уникальном, идеально сбалансированном составе льняные семечки по праву считаются одной из самых ценных натуральных биодобавок, щедро подаренных нам самой природой.

Использование в кулинарии

Использование семян льна в кулинарии продиктовано их исключительной ценностью для человеческого организма. По сути, это еда, ставшая лекарством, или лекарство, ставшее едой.

Семена льна не обладают собственным ярко выраженным вкусом или запахом, а потому отлично подходят к разным продуктами. Они разнообразят состав блюд, делая его насыщенным необходимыми нам веществами и, соответственно, более полезным для человеческого организма.

Например, при выпекании хлебобулочных изделий рекомендуется заменять 1/10 часть муки смолотым в кофемолке льняным семенем. Такая выпечка будет не только полезнее, но также мягче и вкуснее.

Из перемолотых семян льна несложно приготовить вкусную и питательную кашу, залив их кипятком или горячим молочком, взбив венчиком и настояв под крышкой 2-3 минутки. Затем в смесь рекомендуется добавить по вкусу соль и сахар или мед.

Если не хотите готовить кашу целиком из семян, добавьте их небольшое количество в более привычную для вас гречку, манку, пшенку или овсянку. Льняное семя прекрасно сочетается с этими видами круп.

И, конечно, рекомендуется добавлять семена льна во всевозможные салаты, супы, напитки, йогурты и т. п. Вкус блюда они не испортят, зато сделают еду по-настоящему целебной.

Польза семян льна и лечение

О пользе семян льна для человеческого организма можно говорить бесконечно. Достаточно будет упомянуть, что они используются в лечении:

• сердечно-сосудистых заболеваний;
• проблем пищеварения;
• ожирения;
• сахарного диабета;
• холестериновых отложений;
• хрупкости костей;
• сниженного иммунитета.

Кроме того, семена льна – эффективное средство для профилактики онкозаболеваний, т. к. они обладают способностью приостанавливать рост опухолей.

Как принимать?

Учитывая серьезный «послужной список» семян льна, следует знать, как принимать их в тех или иных случаях. Рассмотрим наиболее распространенные варианты.

При гастрите следует 2 раза в сутки (утром на голодный желудок и на ночь) выпивать по 1 ст. настоя из 1столовой ложки семян, залитых 2 ст. кипящей воды и настоянных в ней не менее часа.

При кишечной атонии нужно залить 2 ч. л. льняного семени полутора стаканчиками кипятка, подождать 10 мин., хорошенько взболтать (взбалтывать нужно в течение 15 мин., не останавливаясь), процедить и выпить полстакана получившейся слизи натощак.

Для усиления иммунитета (особенно у детей) следует смешать 3 ч. л. перемолотых семян льна с 1 ч. л. сахара или меда и принимать эту смесь не менее 3-х раз в день межу приемами пищи.

Снять воспаление и притупить болевые ощущения при артрите может льняное семя, прогретое на сковороде и пересыпанное в тканевый мешочек. Этот мешочек нужно прикладывать к больному месту – и боль уйдет.

2 ч. л. семян льна, проваренные в течение 15 мин в полутора стаканах воды, потом настоянные 10 мин. и процеженные, облегчат симптомы подагры. Пить их нужно 5 раз в сутки по 1 ст. л.

Страдающим сахарным диабетом рекомендуется настоять в 1 ст. холодной прокипяченной водички  3 ч. л. льняного семени, регулярно мешая их в течение 3 часов. Затем смесь цедят через ситечко или марлю и выпивают на ночь, чтобы снизить количество сахара в крови.

Слизью настоянных на воде семечек льна излечивают ожоги и нарывы, фурункулы и ячмени.

Семена льна для похудения

Если вы хотите похудеть, то и здесь семена льна придут вам на выручку, т. к. содержащиеся в них растительная клетчатка и лигнин очищают организм от шлаков, токсинов, застойных масс и ядовитых продуктов жизнедеятельности. Словом, это хорошее слабительное.

В этом смысле наиболее эффективен тандем из семян льна и кефира. Все очень просто. В течение какого-то времени вам нужно вместо утреннего завтрака или обеда  съедать льняные семечки разведенные кефиром. На первой неделе это должна быть 1 ст. л. семян на 1 ст. кефира. С каждой неделей количество семечек нужно увеличивать на 1 ст. л., пока не достигнете 100 г. К сожалению, такую чистку не все выдерживают, но она действительно очень эффективна.

Вред семян льна и противопоказания

Осталось сказать несколько слов о вреде семян льна и противопоказаниях к их употреблению.

От них следует отказаться женщинам при поликистозе яичников, фиброме и эндометриозе.

С осторожностью их нужно употреблять во время беременности. Кормящим мамам тоже лучше не злоупотреблять этой биодобавкой.

Мужчинам нельзя принимать льняное семя при проблемах с предстательной железой. Дело в том, что лен считается женским растением и может оказать негативное влияние на мужскую гормональную сферу.

Семена льна ни в коем случае нельзя употреблять при камнях в почках и мочевом пузыре.

От них лучше воздержаться и при обострении воспалительных процессов в желудке (или принимать только слизь без самих семечек).

Противопоказанием к употреблению семян льна является и индивидуальная непереносимость данного продукта или каких-то компонентов его состава.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщеные жирные кислоты	3.663 г
Моно- и дисахариды	1.55 г
Вода	6. 96 г
Зола	3.72 г
Пищевые волокна	27.3 г

Витамины

Минеральные вещества

Семена льна — польза, свойства, противопоказания, препарат порошка семян льна

Семена льна — полезные свойства

Семена льна — народное средство при хронических запорах, колитах, воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных процессах мочевого пузыря и почек, воспалительных процессах слизистых оболочек дыхательных путей, заболеваниях бронхов, хрипоте, для выведения радионуклидов. Лечебные свойства семян нашли применение в рецептах лечения народной медицины в составе препарата в капсулах.

Латинское название: Linum usitatissimum.

Английское название: Flax, Linseed.

Синонимы: лен культурный, лен посевной.

Семейство: Льновые — Linaceae.

Аптечное наименование: льняное семя — Lini semen, льняное масло — Lini oleum.

Используемые части льна культурного: семена.

Ботаническое описание: лен культурный — однолетнее травянистое растение. На изящных тонких стеблях, достигающих в высоту примерно 50 — 70 см, развиваются очередные мелкие ланцетные листья и по одному верхушечному пятичленному цветку небесно-голубой, реже белой окраски. Пыльники и столбик пестика синие. После цветения образуется округлая коробочка с 8-10 бурыми (или золотисто-желтыми) плоскими глянцевитыми семенами. Цветет с июня по август.

Лен обыкновенный (культурный)

Ареал обитания: вероятно, что родина льна культурного (обыкновенного) — горные районы Индии, Китая и Средиземноморья. На территорию Украины, России лён попал из Азии. Сегодня его широко возделывают в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки, а также в Северной Африке.

Фото цветков лекарственного растения Лен обыкновенный

Сбор и заготовка: семена льна культурного получают чаще всего в сентябре при обмолоте льна и уже потом сушат. Действенны только полностью созревшие, богатые слизью семена. Льняное же масло можно получать и из не вполне зрелых семян; для лекарственных целей идет масло, полученное путем холодного прессования.

Химический состав: семена льна культурного содержат жирное высыхающее масло (30-48%), белок, углеводы, слизь (до 12%), органические кислоты, стерины, линоцинамарин. В состав жирного масла входят глицериды линоленовой (35-45%), линолевой (25-35%), олеиновой (15-20%), пальмитиновой и стеариновой кислот. В оболочках семян найдены линоко-феин, линоцинамарин, глюкозид линамарин и метиловый эфир Р-окси-р-метилглутаровой кислоты.

Семена льна — полезные, лечебные свойства

Порошок семян льна

 входят в состав препарата, БАД НСП Брест комплекс НСП в капсулах, производимого в США по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Порошок семян льна в составе препарата (БАД НСП) в капсулах для женского здоровья

Таблица пищевой ценности 100 грамм семян льна

1 столовая ложка семян льна содержит 1,88 гр белка, 2,8 гр пищевых волокон, калорийность = 55 ккал.

Витамины:

Макро- и микроэлементы:

Активность семян льна культурного обусловливается наличием слизи и гликозида линамарина и применяют его, прежде всего, в качестве слабительного средства при хронических запорах.

Из-за способности семян льна разбухать увеличивается объем содержимого кишечника, он растягивается, в результате чего наступает его сокращение (перистальтика). Линамарин, расщепляясь под действием ферментов, регулирует секреторную и моторную функции кишечника.

Слизистые вещества льна культурного обладают обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным действием и применяются внутрь при воспалительных процессах слизистых оболочек дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря и почек.

Слизь, принятая внутрь, долго удерживается на слизистых оболочках, предохраняя их от раздражения вредными веществами, так как не подвержена влиянию соков желудочно-кишечного тракта. Используют ее при воспалительных заболеваниях бронхов, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Одним из главных компонентов семян льна культурного является также льняное масло, а в нем – наибольшее значение имеют полиненасыщенные жирные кислоты -линоленовая (или омега-3) и линолевая (или омега-6). Их основная физиологическая роль состоит в участии в построении мембран клеток всех органов и тканей организма. Благодаря особой ценности линоленовой и линолевой кислот, их в последние годы именуют витамином F. Так как эти кислоты не синтезируются организмом человека и должны поступать с пищей, то их относят к эссенциальным, незаменимым кислотам.

Масло из семян льна культурного употребляется как слабительное и мочегонное средство, при ожогах, а также для приготовления втираний и мазей. Используется в диетическом питании больных с нарушением жирового обмена, при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарном диабете, при циррозах печени и гепатитах.

Масло из семян льна культурного (жирное масло из семян льна), применяемое как наружное лекарственное средство, часто приносит облегчение и способствует выздоровлению при растрескивании кожи, при остаточных очагах чешуйчатого лишая (псориаза), сухой экзантеме (кожных высыпаниях) и прежде всего при болезненном опоясывающем лишае. Даже при бородавках (наносимое по 2 раза в день) и мозолях масло льна культурного может оказать благотворное действие.

• Рецепт травяного чая (настоя) из семян льна: 1-2 чайные ложки с верхом цельного семени залить 1/4 л холодной воды и настаивать 20 минут, время от времени помешивая. Процедить жидкость не отжимая. Перед употреблением слегка подогреть.
• Рецепт компресса из семян льна: растертую массу семени поместить в мешочек из марли и подержать его (в подвешенном виде) примерно 10 минут в горячей воде, а затем быстро наложить на больное место. Чем объясняется действие компресса с кашицей из льняного семени при увеличении печени, объяснить невозможно, однако облегчение наступает.

Семена и масло льна в народной медицине

Все, что до сих пор было сказано о применении семян льна культурного, относится и к народной медицине. Мешочек с семенами льна — излюбленное средство для облегчения болей: его прикладывают горячим к щеке при зубной боли, накладыванием таких мешочков лечат ишиас и ревматизм, лицевые невралгии, боли в животе, желчные колики, болезни мочевого пузыря и почек. Возможно, облегчение вызывается здесь влажным теплом.

Фото семян лекарственного растения Лен обыкновенный

Рецепты лечения семенами, маслом льна

1. Аденома предстательной железы (простаты). Пить по 2 чайные ложки в день льняного семени.
2. Болезни щитовидной железы. Пить льняное масло (продается в аптеке) по 1 столовых ложке за 15 минут до еды.
3. Боли в ногах. Взять 4 чайных ложки семян льна на 1 литр воды, кипятить 10-15 минут, затем кастрюлю поставить в тёплое место на 1 час. Для вкуса можно добавить лимонный сок. Пить в горячем виде по 1/2 стакана через 2 часа 6-8 раз в день. Курс лечения — 2-3 недели.
4. Водянка. 1 ч. ложку семян льна залить 1 л воды, кипятить 15 минут, настаивать 1 час, можно не процеживать. Пить горячий отвар по полстакана через каждые 2 часа 6-9 раз в день. Курс лечения: 2 недели.
5. Гайморит. Завязать прогретые сухие семена льна в кусок ткани и прогревать этим компрессом лобные и гайморовы пазухи. Проделывать процедуру лечения рекомендуется не менее 3 раз в день.
6. Гайморит. 2 столовых ложки семян льна залить 0,5 стакана молока и кипятить на слабом огне в течение 10 мин. Паром от этого отвара дышать до тех пор, пока он не остынет.
7. Гастрит, язвенная болезнь. На курс лечения взять 600 грамм молотых на кофемолке семян льна, высыпать в чугунную кастрюлю, залить 2 стаканами воды, поставить на огонь, постоянно помешивая, с добавлением 2-х хорошо взбитых яиц. Затем довести до кипения. Кипятить 20 минут. Затем снять с огня, добавить 0,5 кг свежего сливочного несолёного масла, 0,5 кг мёда и снова поставить на огонь. Помешивая, прокипятить 7 минут. Затем остудить и сложить в банки. Хранить холодильнике. Съедать по 1 столовой ложке три раза в день за 20 минут до еды. Это гарантия на пять лет. Затем лечение нужно повторить.
8. Геморрой. 1 чайную ложку льняного семени залить 1 стаканом кипятка, дать настояться 2-3 часа. Сделать клизму с 50 мл подогретой смеси. При резком раздражении прямой кишки объем клизмы уменьшить до 20-30 мл и вводить чаще.
9. Горящие ступни ног. 2 столовых ложки семян льна (продается в аптеке), залить 1 л горячей воды, кипятить 5 минут, настаивать 1 час. Отвар вылить в таз вместе с семенами, разбавить холодной водой до комнатной температуры и опустить в него ноги на 15 минут, после чего подождать, пока стопы сами высохнут. Если есть возможность, лучше проделывать эту процедуру 2 раза в день — утром и вечером. Одним отваром можно пользоваться несколько раз. Можно также натирать горящие стопы льняным маслом, также хорошо помогает.
10. Диабет. 2 столовых ложки семян льна измельчить в кофемолке, залить 0,5 л кипятка и кипятить 5 минут в эмалированной посуде под крышкой. Снять с огня и остудить, не снимая крышки, за это время шелуха осядет на дно. Отвар нужно выпить тёплым за один приём за 20-30 минут до завтрака. При запорах отвар полезно пить вместе с шелухой. Отвар принимать ежедневно в течение 2 месяцев. При наступлении улучшения далее отвар принимать 2-3 раза в неделю в течение года.
11. Дизентерия. 20 грамм семян льна залить 0,5 литра кипятка, взбалтывать 10 минут, процедить. Пить по 1/3 стакана 3-4 раза в день.
12. Жировик (липома). 2 столовых ложки семян льна и 6 столовых ложек молока подогреть на водяной бане, помешивая, пока не загустеет. Затем смесь нанести на сложенную марлю, и приложить к жировику на ночь.
13. Камни в почках. 1 чайную ложку льняного семени залить 1 стаканом воды, вскипятить, добавив немного сока лимона. Пить 1-2 стакана через каждые 2 часа в течение 2 дней 1 раз в 3 недели. Курс лечения — 2-3 месяца.
14. Запоры. Семена льна размолоть в кофемолке и принимать 1-2 столовых ложки льняной муки, запивая 1-2 стаканами воды, чтобы обеспечить соответствующее набухание заготовки.
15. Кашель курильщика. 1 чайную ложку семян льна залить 1 стаканом воды, вскипятить, процедить. Пить вместо воды. Курс лечения — 7 дней.
16. Колит. 40 г льняного семени залить 1 л холодной воды, поставить на огонь. Кипятить 15 мин, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 0,5 стакана через 2 часа 6-8 раз в день горячим. Результат лечения достигается через 2-3 недели.
17. Колит с запорами и атонией кишечника. 1 чайную ложку семян льна залить 1 стаканом кипятка, настаивать 3 часа. Выпивать весь настой и съедать семена 1-2 раза в день.
18. Лимфостаз. 2 столовых ложки льняного семени проварить в течение 5 минут в 1 литре воды, настоять 3 часа, процедить, добавить сок одного лимона и пить по полстакана 3-4 раза в день.
19. Миома матки. 1 часть истолчённых семян льна на 30 частей кипящей воды (или 2 ч. ложки семян залить 1 стаканом кипятка), взбалтывать 15 минут, затем процедить через плотную материю. Пить по 1 кофейной чашке 3 раза в день. Курс лечения: 15 дней.
20. Отеки ног. Прокипятить 4 столовых ложки льняного семени в 1 литре воды в течение 10-15 минут, затем кастрюлю укутать и настоять 1 час. Принимать настой горячим по четверти стакана с интервалом 2 часа 6 раз в день.
21. Очищение организма от солей, токсинов и радионуклеидов. 1 стакан (200 г) семян льна залить 3-мя литрами холодной родниковой воды, довести до кипения и поставить на водяную баню на 2 часа на медленный огонь. Из готового отвара убрать семя льна. Пить три дня по 1 литру в день. Затем сделать новый раствор. Курс очищения — 18 дней.
22. Повышенный уровень холестерина. 3 столовых ложки истолченных семян льна залить 1 стаканом любого растительного масла. Поставить сосуд на водяную баню (на очень маленький огонь) на 3 часа. Когда масло остынет, процедить в посуду тёмного стекла, хранить в прохладном месте. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за час до еды или через час после еды. Курс лечения — 2 недели.
23. Подошвенные бородавки длительное время регулярно смазывают льняным маслом. Фото подошвенной бородавки
24. Псориаз. Ежедневно утром и вечером принимать внутрь по 1 чайной ложке льняного масла. Этим маслом также смазывать больные места.
25. Радикулит. Для снятия боли прикладывать в мешочке разогретые семена льна.
26. Рефлюкс. 3 чайных ложки цельных семян льна заварить 200 мл кипятка, настоять 2 часа. Один глоток получившегося «киселька» до и после еды предупредит изжогу. Остатки выпейте перед сном. Напиток богат ненасыщенными жирными кислотами Омега-3, полезными при атеросклерозе.
27. Рефлюкс. Разведите 3 чайных ложки смолотых в пыль семян льна 200 мл горячей воды и настаивайте с вечера до утра. Пить по 0,5 стакана настоя с каждым приемом пищи.
28. Спайки кишечника. 2 столовых ложки семян льна завернуть в марлю и опустить в кипящую воду. Покипятить 2-3 минуты и остудить в этой же воде до температуры тела. Слегка отжать и ложкой распределить семя на больном участке тела. Таких процедур нужно выполнять по 7 в течение каждого месяца, до излечения.
29. Тромбофлебит нижних конечностей. Взять семян льна такое количество, чтобы сварить столько каши, сколько нужно чтобы покрыть им больное место. Семена не мыть! Налить воды, как для густой каши, и, доведя до кипения, варить на очень малом огне, помешивая, 20-25 минут. Должна навариться густая слизь. Затем, дав этой каше остыть ровно настолько, чтобы не сделать ожог, наложить её на больное место и быстро, чтобы не дать семени остыть, сделать очень тёплый компресс, укутав ногу, т. к. семя должно как можно дольше оставаться тёплым. Этот компресс нужно держать не менее 15 часов. Затем ногу тщательно вымыть и одеть тёплый чулок. Таких процедур нужно сделать 10-15. Сваренную кашу можно использовать до 3-х раз, всякий раз подливая воды перед тем, как подогреть).
30. Энтероколит. Жидкая каша из семян льна устранит спазмы и воспаление кишки. Измельчить 3 чайных ложки семян льна и залить их стаканом горячей воды или молока, настоять 10 минут. В кашу можно добавить 0,5 ч. ложки меда. Кашу съесть за день в 3 приема за 15 минут до еды.
31. Язвы трофические. 100 грамм семян льна залить 3 литрами воды, довести до кипения и томить на тихом огне 1,5 часа. Из клеёнки сшить сапожок, налить в него тёплый отвар, одеть сапожок на ногу и держать сколько сможет больной. Затем вытереть ногу чистой хлопчатобумажной тканью и натереть свежей крапивой. Также полезно принимать внутрь настой семян льна и есть поджаренные семена, как семечки.

Побочных действий можно не опасаться.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость семян, масла льна.

полезные свойства, противопоказания, как принимать

Семена льна очень богаты разными минералами и витаминами, которые необходимы организму для нормального функционирования всех органов. Они часто используются для профилактики различных заболеваний, а также их применяют для терапии. Белок семени содержит все необходимые для организма аминокислоты. Рассмотрим в статье полезные свойства продукта, противопоказания к применению и правила употребления.

Полезные свойства семян льна

Не каждый знает обо всех свойствах семени, которые незаменимы для здоровья. К важнейшим относят:

1. Семена характеризуются очищающим эффектом, что позволяет вывести из организма вредные вещества, паразитов и продукты их жизнедеятельности.
2. В составе есть полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега-3, 6 и 9, которые необходимы для укрепления подрастающего организма, а также для нормального функционирования сосудистой системы. Омега-3 характеризуется свойством разжижения крови. Это отличная профилактика тромбоза, болезней капилляров и сердца, атеросклероза.
3. Селен в составе продукта восполняет дефицит этого микроэлемента. Он оберегает нуклеиновые кислоты от разрушения, понижает вероятность прогрессирования онкологических и болезней капилляров и сердца.
4. Калий в составе является жизненно необходимым для организма. При помощи данного вещества производится клеточный обмен. Он важен для нормального функционирования всех органов. При дефиците калия происходят нарушения сердечного ритма, отечность, проблемы с выделительной системой и почками.
5. Витамин В и Лецитин, имеющиеся в составе, активно защищают нервные клетки от повреждений, предупреждают прогрессирование психических болезней, послеродовой депрессии и иных угнетенных состояний.

Семечки оказывают хорошее воздействие на весь организм, а именно:

• Нормализуют зрение.
• Характеризуются антифлогистическим воздействием.
• Борются с импотенцией.
• Помогают при негативном воздействии температур на дерму.
• Понижают высокое давление.
• Поддерживают репродуктивную функцию.

Льняные семена активно используются в косметологии, так как незаменимы для проблемного типа эпидермиса, ломких волос и тонких ногтевых пластин.

Белый лен важен для здоровья представительниц слабого пола, так как в составе присутствуют уникальные фитоэстрогены. Это природные растительные заменители женских гормонов во внешнем слое семян. Постоянное употребление продукта позволяет облегчить отрицательную симптоматику климакса. Также являются отличной профилактикой раковых патологий матки и груди.

В составе оболочки продукта присутствуют полисахариды, которые связывают большое количество жидкости. По этой причине при настаивании семян образуется кисель. Его употребляют внутрь при лечении заболеваний органов ЖКТ.

Если просто разжевывать семена, то разбухать они будут непосредственно в желудке, после чего обволакивают слизистую. Благодаря этому происходит восстановление после повреждения паразитами и токсинами. Такие свойства применяются при терапии псориаза, кишечных расстройств либо интоксикаций. Семена льна активно используются для нормализации функции пищеварительной системы, печени и реабилитации пациентов в послеоперационное время.

Показания к употреблению

Льняные семена употребляются при самых различных патологиях. Результативны при:

1. Атеросклероз. Лен помогает убрать плохой холестерин в крови. Благодаря этому предупреждается возникновение бляшек, повышается эластичность и тонус капилляров.
2. Хронические запоры. В оболочке семени содержится клетчатка, которая содействует мягкому и безболезненному очищению кишечника. Его слизистая быстро восстанавливается.
3. Патологии органов пищеварения, язвы, гастриты, заболевания кишечника.
4. Болезни дыхательной системы и горла.
5. Патологии мочеполовой системы. Справляется с болезнями воспалительного характера.
6. Паразитарные инвазии. Лен характеризуется противогельминтными свойствами, быстро очищает кишечник от паразитов и их яиц.

Семена также показаны в таких случаях как:

• Постоянные депрессии.
• Артрозы.
• Радикулиты.
• Аллергии.
• Болезни щитовидной железы.
• Рассеянный склероз.
• Астма.

Специалисты особенно рекомендуют продукт для:

• Людей преклонного возраста.
• Детей.
• Послеоперационных пациентов.
• Женщин в любом возрасте.

Для представительниц прекрасного пола семена полезны, так как положительные свойства тормозят процессы увядания кожи, делая ее нежной, подтянутой и чистой. Зернышки помогают нормализовать гормональный фон. Также полезны при беременности, так как содействуют нормальному развитию малыша.

Противопоказания и вред

Семена льна практически не обладают противопоказаниями, но не стоит их употреблять при:

• Аллергии на продукт.
• Непроходимости кишечника.
• Постоянной диарее.
• Островоспалительных процессах в кишечнике.

С особой осторожность употреблять продукт при гиперкальциемии. Не следует принимать семена и в таких случаях:

1. При вынашивании малыша без консультации со специалистом. Только при соблюдении всех предписаний продукт пойдет на пользу.
2. В момент обострения болезней. К таковым относят панкреатит, холецистит, колит, камни в почках и мочевом пузыре. Семена могут спровоцировать продвижение крупных камней, что повлечет за собой закупорку уретры.
3. При нехватке йода. Лен не дает этому элементу усваиваться, что становится причиной нехватки. Поэтому рекомендуется употреблять продукт спустя час после трапезы.

Чтобы не нанести вред организму потребуется ограничить потребление продукта следующим группам лиц:

• Диабетикам.
• Сильному полу, столкнувшемуся с проблемами предстательной железы.
• Женщинам с миомой матки, поликистозом, эндометритом.

Вред семечек проявляется при злоупотреблении продуктом. В составе наблюдаются цианогенные гликозиды, которые при некоторых условиях способны образовывать синильную кислоту. При превышении дозировки употребление семян может стать опасным для здоровья.

Если неправильно хранить продукт, то это также нанесет вред здоровью. Благодаря воздействию кислорода наблюдаются процессы окисления, порождающие токсины. Оптимальные условия для хранения – темное и прохладное место. Следует использовать непрозрачную стеклянную емкость.

Семена сохраняются дольше, чем масло, так как они защищены оболочкой. Перетертые семена окисляются также оперативно, как и масло, так как оболочка уже разрушена. Перетирать их необходимо перед самим применением.

Льняная мука, которая есть в продаже, также содержит высушенные и перетертые семена. В ней нет жирных кислот, поэтому продукт портится гораздо реже при грамотном его хранении. Но она не содержит того количества полезных веществ, которые есть в продукте.

В первые дни после приема семян льна могут проявляться диарея и тошнота. К числу нежелательных эффектов относят:

• Крапивница.
• Слабость.
• Судороги.
• Слезотечение.
• Глазной зуд.
• Болезненность в желудке.
• Ускоренное дыхание.
• Заложенность носа.
• Нарушение менструального цикла.

Если после употребления появляется вздутие живота либо метеоризм, то потребуется понизить суточную дозировку.

Как принимать семена льна правильно

Продукт оказывает положительное воздействие на организм, но потребуется правильно его использовать. Существует несколько эффективных рецептов, которые помогут справиться с целым рядом заболеваний. Рассмотрим самые популярные и результативные:

1. Отвар из семян льна. Для улучшения состояния кожных покровов и полного очищения всего организма рекомендуется приготовить целебный отвар. Для этого большую ложку семян залить половиной литра кипятка. Состав поставить на медленный огонь на полчаса. После завернуть в полотенце и подождать пока он остынет. По консистенции он будет напоминать кисель. Пить состав дважды в сутки: после сна и перед сном на голодный желудок по 0,25 л. Для улучшения вкуса возможно добавить большую ложку кислого сока. Отлично подойдут лимонный, гранатовый либо вишневый.
2. Кисель из семечек. Такой состав используется для терапии хронических запоров, гастрита, язвенной болезни, кишечных расстройств. С его помощью можно привести в норму состояние желудка и наладить метаболизм. Для его получения большую ложку семян залить 0,5 л кипятка и оставить настаиваться на 8 часов. Чтобы напиток по вкусу получился более приятным, следует добавить в него немного меда, корицы либо ванили. Кисель запивать большим количеством жидкости. Запрещается проводить терапию при панкреатите в острой форме.
3. Настой семян льна. Чтобы устранить раздражение слизистой ЖКТ и очистить кишечник, отлично поможет настой. В литровый термос насыпать 3 большие ложки семечек и залить их кипятком. Настой оставить на 3 часа. Спустя это время состав процедить и отжать семена. Принимать за полчаса до трапезы по 150 г настоя. Длительность терапии составляет месяц.

Средства на основе семян льна показаны при самых различных болезнях:

1. Семена при диабете. Для лечения болезни настой употреблять за 20-25 минут до трапезы либо употреблять перед сном. Отличный рецепт – 2 маленькие ложки залить чашкой кипяченой остуженной воды. Оставить настаиваться на 2 часа.
2. Лечение язвы желудка. Кисель характеризуется обволакивающим свойством, что содействует быстрому заживлению слизистой желудка. Для получения состава в емкость добавить 3 большие ложки очищенных семечек, которые залить двумя чашками кипятка. Пить по половине стакана за час до каждого употребления пищи. Курс длится 1-2 недели. Каждый день потребуется заваривать новые семена.
3. Семена при запорах. Продукт используется как мягкое слабительное. Для лечения хронического запора потребуется приготовить настой. На литр кипятка добавить столовую ложку семян. После приема выпивать большое количество жидкости. Уже спустя пару суток после регулярного приема средства обменные процессы и процессы самоочищения кишечника налаживаются, восстанавливается нормальная микрофлора, возобновляется поврежденная слизистая.

Важно: любой отвар или настой из семян льна обычно делают на сутки, иначе он может испортиться. Хранить готовый отвар или настой лучше в холодильнике, но принимать — только в теплом виде, поэтому перед употреблением его следует немного подогреть.

Семена льна для похудения

Диетологи рекомендуют продукт тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Семена придут на помощь благодаря клетчатке и лингину, которые мягко очищают организм от шлаков, застойных масс, токсинов, ядовитых продуктов жизнедеятельности. Специалисты их считают отличным слабительным средством. С их помощью можно не просто оздоровить организм, но и быстро сбросить лишние килограммы. При этом результат сохраняется на длительный период времени.

Для похудения обычно используют семена льна вместе с кефиром. Для получения желаемого результата потребуется на утро либо обед съедать льняные семена, разведенные кефиром.

На первой неделе диеты на стакан кефира добавлять столовую ложку семечек. С каждой неделей количество льна увеличивать на 1 большую ложку, пока не будет использовано 100 г. Не каждый выдержит подобную чистку, то она дает очень хороший результат.

Также возможно ежедневно употреблять продукт в чистом виде по одной столовой ложке. Едят их в качестве добавки к смузи, кашам, кисломолочным продуктам, салатам и даже борщу. Например, если вы придерживаетесь огуречной диеты для похудения, то можете добавить льняное семя к основным блюдам. Также диетологи допускают для похудения использовать продукт в качестве отвара. Для этого на литр кипятка добавлять 2 большие ложки. Эффект будет таким же положительным. Перед применением любого рецепта потребуется консультация диетолога, который сможет составить персональное меню.

Изучив пользу и вред семечек льна, можно сделать вывод, что при правильном их применении будет принесена только польза для организма. Также, особую роль играет правильное хранение продукта. Семена возможно применять для терапии самых различных заболеваний, но перед использованием обязательно проконсультироваться с лечащим врачом и изучить противопоказания.

About You

2019-01-18

СЕМЕНА ЛЬНА и ГВОЗДИКА — можно ли принимать одновременно (совместимость)

В природе существует большое количество растений, которые используют в качестве сырья для получения лекарственных средств. Например, семена льна и гвоздику в лечебных и профилактических целях применяют в нетрадиционной медицине уже долгие годы. Целебные свойства растений позволяют использовать их в фитотерапии различных заболеваний. Для достижения лечебного эффекта растительное сырье целители рекомендуют принимать не только в виде отваров и настоев, но и просто добавлять в пищу.

Семена льна и гвоздику в лечебных и профилактических целях применяют в нетрадиционной медицине уже долгие годы.

Действие семян льна на организм

Маслянистые семена распространенного растения нормализуют процесс пищеварения, улучшают всасывание в кишечнике питательных веществ и биологически важных элементов, позволяют очистить организм от накопившихся токсических веществ и паразитов. Лечебные средства, приготовленные на их основе, благотворно действуют на работу сердца и печени.

Доказано, что полезные семена не позволяют холестерину накапливаться на стенках сосудов.

Они нейтрализуют воспалительные процессы, улучшают гормональный фон организма. Сторонники альтернативной медицины утверждают, что составляющие льна способны замедлять рост недоброкачественных образований и предотвращать появления новых очагов. Их употребление положительно сказывается на состоянии всех систем организма.

Лекарственные свойства гвоздики

Гвоздика ценится в традиционной и народной медицине за то, что обладает способностью возбуждать рецепторы вкуса, тем самым усиливать секрецию желудочного сока, повышать аппетит, улучшать процесс пищеварения и функциональное состояние ЖКТ.

Препараты, приготовленные на основе полезной пряности, оказывают бактерицидное, антиканцерогенное, глистогонное действие. Распространенное растение издавна славится своими успокаивающими, ранозаживляющими, обезболивающими и тонизирующими свойствами. Также гвоздика является действенным противогрибковым, мочегонным и ветрогонным средством.

От чего помогает смесь

Если смешать пряность с семенами льна, получится эффективное иммуностимулирующее средство растительного происхождения. Целебная смесь, содержащая целый комплекс полезных веществ, помогает не только повысить защитные силы организма, но и активизировать работу органов пищеварения.

Семена льна вместе с гвоздикой активно используют для очищения организма от токсических веществ и похудения.

Такое сочетание обладает широким спектром антигельминтной активности. Поэтому его основное предназначение заключается в изгнании аскарид и других нематод, обитающих в кишечнике человека. Смесь губительно действует как на самих червей, так и на их личинки. Кроме того, она способствует быстрому восстановлению организма после перенесенной болезни.

Смесь гвоздики и семян льна изгоняет аскарид и других нематоды, обитающие в кишечнике человека.

Для усиления фармакологического действия льна и гвоздики в рецепты предлагают добавлять полынь. Полезные свойства травы не только позволяют избавиться от гельминтов, но и предотвращают развитие такого неприятного заболевания, как геморрой.

Противопоказания

Лекарственные средства из гвоздики и льна противопоказаны к применению при наличии повышенной чувствительности к компонентам, входящим в их состав.

Запрещено принимать растения в лечебных целях при наличии конкрементов в почках либо желчном пузыре.

С особой осторожностью нужно принимать их при обострении хронических заболеваний. Не рекомендовано употреблять смесь при гиперфункции щитовидной железы.

Лечение целебной смесью недопустимо при расстройствах нервной системы. Сочетание этих трав не стоит применять людям, страдающим гипотонической болезнью (пониженным артериальным давлением) и язвенным колитом.

Категорически запрещено использовать народные средства женщинам в период беременности.

Отказаться от натуральных продуктов необходимо при наличии признаков диспепсии. Категорически запрещено использовать народные средства женщинам в период беременности и грудного вскармливания.

Рецепты приготовления семян льна и гвоздики

Народная медицина предлагает несколько рецептов, в приготовлении которых используются распространенные растения.

Среди них наибольшим спросом пользуется порошок. Он зарекомендовал себя как эффективное и максимально простое в плане приготовления лекарство. Для него потребуется 5 ст. л. семян льна и 1 ч. л. высушенных цветочных бутонов гвоздичного дерева. Ингредиенты в нужных пропорциях засыпать в чашу блендера или кофемолки и измельчить до состояния порошка.

Порошок с добавлением полыни следует готовить в равном соотношении аналогичным способом.

Положительный результат в борьбе с глистными инвазиями наблюдается при использовании отвара. Рецепт его приготовления следующий:

1. Измельченные семена полезного растения (10 г) поместить в кастрюлю, залить 0,2 л кипящей воды.
2. Емкость поставить на плиту и томить на маленьком огне в течение 20 минут.
3. Дать загустевшей массе немного остыть, а затем добавить щепотку молотой гвоздики и тщательно перемешать.

Хранить настой семян льна и гвоздики лучше в холодильнике.

В качестве лечебного средства допускается использовать настой. Для того чтобы получить его, нужно взять 10 г сырья в пропорции 1:10 и пропустить через кофемолку. Затем смесь поместить в термос и залить 1 стаканом кипящей воды. Дать настояться 2 часа. После этого перелить в стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой. Хранить домашнее лекарство необходимо в холодильнике.

Как принимать семена льна и гвоздику

Порошок употребляют по 1 ч. л. 2 раза в день за 30 минут до принятия пищи, запивая стаканом теплой кипяченой воды. Также лекарственные растения в виде порошка допускается принимать в составе первых блюд, салатов, напитков, выпечке.

Максимальная продолжительность курса фитотерапии – не более 10 дней.

Отвар рекомендуют пить утром натощак на протяжении 2 недель. Суточная доза не должна превышать 100 мл.

Настой из гвоздики и семян льна принимать нужно по 1,5 ст. л. 3 раза в день перед приемом пищи.

Настой принимать нужно по 1,5 ст. л. 3 раза в день перед приемом пищи. Курс лечения составляет 10 дней. При необходимости лечение допускается повторить спустя 14 дней.

Побочные действия

При повышении рекомендуемой дозировки либо длительном употреблении лен и гвоздика могут вызывать такие побочные явления, как:

• расстройство кишечника;
• аллергические реакции;
• закупорка кишечного просвета;
• тошнота;
• боли в области желудка;
• чувство распирания живота;
• рвота;
• судороги;
• слабость;
• раздражительность.

[morkovin_vg video=”R41BzR11Btg;279_P5-7SsY”]

Отзывы о семенах льна и гвоздике

Александра, 58 лет, Симферополь: “С такой проблемой, как глистная инвазия, пришлось столкнуться 3 года назад. Не хотела использовать фармацевтические препараты для лечения гельминтов, поэтому принимала лен и гвоздику в виде порошка. Уже на 5-е сутки почувствовала облегчение, а к концу курса все симптомы исчезли. С тех пор всей семьей используем народное средство в профилактических целях”.

Валентина, 44 года, Иваново: “Месяц назад был диагностирован аскаридоз. Врач порекомендовал включить в схему лечения настой, приготовленный на основе гвоздичной пряности и льна-долгунца. Буквально через несколько дней после его применения заметила улучшение со стороны желудочно-кишечного тракта. Считаю, что такое сочетание растений является эффективным лекарственным средством для лечения неприятного и достаточно опасного заболевания”.

Семя льна для похудения: польза и противопоказания

24 января 2021

24 января 2021

Cosmo

---

Семена льна, богатые самыми разнообразными витаминами и минералами, крайне полезны для организма. Их часто используют для профилактики различных заболеваний, а также употребляют при лечении. Мы разобрались, в чем же заключаются польза и вред семян льна для организма.

Что лечит семя льна, употребляемое в ежедневной диете? Этим вопросом задаются многие приверженцы народной медицины, когда слышат о чудодейственных свойствах уникального элемента. Особенный состав семени льна, а именно повышенное содержание в нем Омега-3 жирных кислот и лигнанов — натуральных гормонов, блокирующих действие плохих эстрогенов, вызывающих рак груди, давно определил эту пищевую добавку в категорию самых нужных для организма.

Полезные свойства семени льна распространяются на многие его отделы: например, они очень полезны для кишечника, потому что помогают вывести из организма токсины, холестерин и канцерогены, а также способствуют более быстрой усвояемости пищи. Семена льна обогащены селеном, которого организму жителей больших городов часто не хватает. Благодаря этому их принимают для профилактики онкологических заболеваний.

Многие врачи рекомендуют употреблять семена льна с кефиром на завтрак — такая закалка организма с самого утра обеспечивает надежное противостояние бактериям, потому что они обладают повышенными антибактериальными свойствами и очень эффективны в осенне-зимний период развития разнообразных вирусов. Многие вводят в свой рацион семена льна для похудения: многочисленные положительные отзывы говорят о том, что они очень преуспели в этом направлении. Также семена льна имеют огромную пользу при беременности благодаря клетчатке, помогающей избавиться от запоров, и в послеродовой период — содержащийся в них лецитин и витамин B защищают нервные клетки, предотвращая развитие послеродовой депрессии и других психических расстройств.

Как принимать семена льна, чтобы получить максимальную выгоду из этой крайне действенной пищевой добавки? Употреблять их можно по утрам, просто добавляя в кашу или кукурузные хлопья с молоком, разбавляя в йогурте или жидком твороге, а также выпивая на завтрак или полдник с кефиром или простоквашей. Комплексное очищение организма можно провести, несколько дней подряд попив натощак отвар из семян льна, по текстуре напоминающий кисель. Отвар готовится из одной столовой ложки семян льна, залитой кипятком, протомившейся на среднем огне в течение получаса и пропаренной под теплой шерстяной одеждой. Употреблять следует не более 250 мл за день.

При всем богатстве полезных свойств и действенных функций семена льна имеют и некоторые, хоть и незначительные, противопоказания. Вред семян льна доказан при их употреблении людьми, страдающими гиперкальциемией, а также при их неправильном хранении. Семена льна ни в коем случае нельзя выставлять на яркий солнечный свет: под его влиянием масла и жирные кислоты моментально окисляются и образуют вредные для организма канцерогенные пероксиды. Не даст соврать характерный прогорклый вкус семян — это прямой сигнал о том, что их пора выбрасывать. Именно поэтому специалисты рекомендуют хранить семена льна в темном и прохладном месте.

По материалам elle.ru

Семена льна-польза,вред,противопоказания – DARVIN

Просмотров: 1 248

Польза семян льна

К существенной пользе семян льна можно отнести:

• Очищающие свойства льняных семян способствуют выведению из организма токсинов, паразитов и продуктов их жизнедеятельности.

• Клетчатка и пектиновые вещества связывают тяжелые металлы.

• Полиненасыщенные жирные кислоты групп омега-3, 6, и 9, содержание которых в льняном масле больше, чем в рыбьем жире, важны для роста и развития молодого организма и исправного функционирования сосудистой системы.

  1. Омега-3 обладает свойством разжижения крови, что является хорошей профилактикой тромбоза, атеросклероза и заболеваний сосудов и сердца.

  2. Омега-6, распространенный компонент в большинстве мясных и жировых продуктов животного происхождения, при неумеренном употреблении способна спровоцировать ожирение, повышение уровня холестерина, инаркт, сахарный диабет. Нейтрализовать этот эффект помогают существенные омега-3 жирные кислоты, которых в семенах льна содержится 19 граммов на 100 граммов семян.

• Селен в составе семян восстанавливает недостаток этого микроэлемента в организме, который часто наблюдается у жителей крупных городов, а также у тех, кто употребляет много углеводной пищи. Селен защищает нуклеиновые кислоты от разрушения, снижает риск онкологических и сердечнососудистых заболеваний.

• Калий – ещё один ингредиент льняных семян, который жизненно необходим человеку. С его помощью реализуется клеточный транспорт, он необходим для слаженной работы всех органов и систем человека. При недостатке калия наблюдаются нарушения сердечного ритма, отеки, проблемы с почками и выделительной системой. В составе семян льна при перерасчете на сухой вес калия больше, чем в бананах, которые традиционно рекомендуют употреблять при дефиците этого микроэлемента.

• Лецитин и витамин B в составе семян льна защищает нервные клетки от повреждений, предотвращает развитие психических заболеваний, послеродовой депрессии и депрессивных состояний.

 

Что лечит семя льна?

• Хронические запоры – клетчатка, содержащаяся в оболочке льняного семени способствует мягкому очищению кишечника, выведению из него шлаков и токсинов и восстановлению его слизистой;

• Атеросклероз – льняное масло понижает количество так называемого «плохого холестерина» в крови, что препятствует образованию атеросклеротических бляшек, а также повышает тонус и эластичность сосудов;

• Паразитарные инвазии организма – лен обладает противогельминтными свойствами, очищает кишечник от паразитов;

• Заболевания желчного пузыря и печени;

• Заболевания мочеполовой системы воспалительного характера;

• При болезнях горла и дыхательной системы отвар льна применяют для полоскания или пьют;

• При патологиях органов пищеварительного тракта, диспепсических расстройствах, язве, гастрите, заболеваниях кишечника и желудка применяют кисель из семян льна или разжевывают целые семена.

 

Чем полезны семена льна для женского организма?

Белый лен полезен для женского здоровья благодаря содержанию фитоэстрогенов – растительных аналогов женских гормонов в наружном слое семян. Регулярное поедание семян льна облегчает негативные проявления климакса и является отличной профилактикой онкологических заболеваний груди и матки

 

Другие полезные свойства семян льна

Полисахариды в составе оболочки семян льна могут связывать много воды – именно поэтому при настаивании семян образуется вязкий кисель, который принимают внутрь для лечения заболеваний ЖКТ. Если разжевывать семена льна, то набухать они будут в кишечнике, обволакивая его слизистую оболочку, что способствует регенерации после повреждений токсинами или паразитами. Эти свойства льняных семян используют в народном лечении псориаза, интоксикаций или кишечных расстройств.

Льняные семена нормализуют функцию пищеварительной системы, применяются для профилактики заболеваний печени и реабилитации больных в послеоперационный период.

 

Чем полезно масло семян льна? (льняное масло)

Самым большим преимуществом льняного масла считается высокий показатель доли жирных полиненасыщенных кислот из групп омега-3 и омега-6, в идеале поступающих в организм из внешних источников постоянно. Аналогичные жирные кислоты присутствуют также и тыквенном, ореховом, кунжутном, кукурузном и даже подсолнечном масле, почему же льняное масло считается самым полезным?

Дело в том, что недостаточно только наличия определенных компонентов в составе продукта, важно также их соотношение. Соотношение жирных кислот 1:4 (омега-3 к омега-6, соответственно) считается оптимальным в Японии, в Швеции норма составляет 1:5. Но у большинства людей в рационе наблюдается значительное преобладание кислот из группы омега-6, что приводит к повышению холестерина в крови, увеличению вязкости крови и создает риск инфаркта, атеросклероза и других заболеваний сердечнососудистой системы.

В процессе метаболизма жирные кислоты 3 и 6-омега групп конкурируют за фермент десатуразу, и если кислоты с двойной углеродной связью в 6 позиции значительно преобладают, омега-3 попросту не усваиваются. Поэтому диетологи часто рекомендуют для повышения эффективности омега-3 отказаться от пищи, богатой животными жирами.

Только два вида растительных масел – рыжиковое и льняное – содержат оптимальную пропорцию полиненасыщенных ЖК, поэтому они усваиваются лучше и способствуют профилактике сердечнососудистых заболеваний, кишечника и пищеварительной системы.

Помимо полиненасыщенных кислот, масло из льняных семечек богато витаминами группы B, необходимыми для стабильного функционирования нервной системы, содержит витамины антиоксиданты A и E, позволяющие организму бороться с негативным воздействием свободных радикалов. Лецитин и комплекс минералов (калий, цинк, железо, магний, фосфор) в составе масла семян льна предупреждает развитие железодефицитных состояний и эндокринных нарушений.

Семечки льна и масло являются народными лекарственными средствами и могут приниматься ежедневно в количестве от 5 до <st1:metricconverter productid=«50 грамм» w_st=«on» style=«padding: 0px; margin: 0px;»>50 граммов </st1:metricconverter>для укрепления организма, повышения иммунитета и для снижения холестерина. Это является отличной профилактикой гипертонии, инфаркта миокарда, инсульта и тромбофлебита, а также ишемической болезни сердца.

Согласно исследованиям, проведенным в институте Герсена в Калифорнии, льняное масло способно замедлять рост опухолей, поэтому рекомендуется как источник жирных кислот для онкологических пациентов.

Кроме того, льняное масло – незаменимый продукт в рационе вегетарианцев, которые получают из него омега-3. Среди других источников существенных жирных кислот – морская рыба (сельдь, семга, скумбрия), рыбий жир и пищевые добавки омега-3 в капсулах. Однако первые два продукта не могут присутствовать в меню вегетарианца, а омега-3 в пищевых добавках обычно плохо усваивается организмом и обладает сомнительными полезными свойствами, так как невозможно проконтролировать условия её хранения и качество.

 

Вред семян льна

У семян льна практически нет противопоказаний, но их нужно употреблять с осторожностью при гиперкальциемии или индивидуальной непереносимости компонентов семян.

Но раз семена льна безвредны и безопасны для применения, почему во многих странах продажа льняного масла запрещена?Дело в том, что льняное масло – лидер по содержанию ненасыщенных жирных кислот группы омега-3 (до 44% массовой доли, в сравнении с 1% в привычном для нас подсолнечном масле). Эти вещества исключительно полезны для здоровья, так как способствуют профилактике атеросклероза и способны значительно снизить уровень холестерина, являются структурным компонентом клеточных мембран и необходимы для синтеза простагландинов. Но под воздействием света и тепла жирные кислоты моментально окисляются, образуются пероксиды, которые, напротив, очень вредны для организма и даже могут оказывать канцерогенное действие. 

Определить наличие окисленных жиров в составе масла можно по его вкусу – оно приобретает горький привкус и специфический запах. Такое масло ни в коем случае нельзя пить! Оно нанесет существенный удар по вашему здоровью!

Оптимальные условия хранения для льняного масла – в темном и прохладном месте, транспортировать льняное масло нужно в непрозрачной ёмкости (из затемненного стекла, керамики, и т.п.).

Льняные семена хранятся дольше, чем масло, поскольку жирные кислоты в них защищены оболочкой семени, но перед применением их также нужно проверить на вкус. Молотые семена с разрушенной оболочкой окисляются так же быстро, как масло, из-за чего измельчать их необходимо непосредственно перед употреблением.

Льняная мука, встречающаяся в продаже, содержит перемолотые и подсушенные семена льна. В ней отсутствуют необходимые нам жирные кислоты, поэтому льняная мука меньше портится при правильном хранении. Но и большинства полезных веществ она лишена, хотя изделия на её основе снабжают организм клетчаткой и помогают при кишечных расстройствах.

 

Как принимать семена льна?

• Семя льна с кефиром. Сочетание кефира и льняных семечек используется как вспомогательное средство при диетах или физических упражнениях для скорейшего похудения. К <st1:metricconverter productid=«100 граммов» w_st=«on» style=«padding: 0px; margin: 0px;»>100 граммам </st1:metricconverter>кефира добавить одну ч. л. семечек. Этой смесью необходимо заменить завтрак или ужин, выпивать натощак. Для ускорения процесса после первой недели применения дозу семечек можно увеличить до двух ложек, а после двух недель – до трех.

• Отвар из семян льна. Для комплексного очищения организма и улучшения состояния кожи из льняного семени нужно приготовить отвар: столовую ложку семечек залить половиной литра кипятка и держать на слабом огне тридцать минут, после чего завернуть в ткань (полотенце, одеяло) и подождать до остывания. Теплый отвар, напоминающий кисель, нужно выпивать после пробуждения и перед сном натощак по 250 мл. Для вкуса в отвар можно добавить ложечку кислого сока (лимон, вишня, гранат и т. п.).

• Настой семян льна. Успокоить воспаление слизистой оболочки ЖКТ и очистить кишечник от шлаков помогает настой льняных семечек, который можно приготовить по рецепту. В литровый термос засыпать три ст. л. льняного семени, которые нужно залить кипятком. Будущий настой остывает три часа, после чего его нужно процедить и отжать собравшийся жмых в закрытую непрозрачную посуду. Перед основными приемами пищи (за 30 минут) и между ними нужно принимать по <st1:metricconverter productid=«150 г» w_st=«on» style=«padding: 0px; margin: 0px;»>150 г</st1:metricconverter> настоя в течение месяца.

• Кисель из семян льна. Кисель из льняных семян принимают для лечения гастрита, хронических запоров, язвенной болезни и кишечных расстройств, он помогает нормализовать состояние желудка и улучшить метаболизм. Столовую ложку льняных семян заливают 500 мл кипятка, затем настаивают в течение восьми часов. Время приготовления можно сократить, если предварительно измельчать семена в кофемолке. Чтобы сделать напиток более приятным на вкус, в него добавляют мед, корицу или ваниль, заваривают с цикорием или мешают с ягодным киселем, заваренной овсянкой. Кисель необходимо обильно запивать водой, его нельзя пить при панкреатите на острой стадии.

 

Как молоть семена льна и как их хранить?

Перемолотые семена льна удобнее использовать в рецептах, поскольку они сокращают время приготовления настоев и отваров. Кроме того, перемолотое льняное семя можно добавлять в блюда и салаты, чтобы увеличить их питательную ценность. Золотой лен добавляют в муку для выпечки, поскольку он предотвращает её черствление – в Канаде это даже стало стандартом изготовления хлеба.

Молотые зерна льна, которые можно найти в продаже, скорее всего, малополезны для здоровья, особенно если продаются в прозрачной упаковке и лежат на свету. Гораздо дешевле и лучше для здоровья будет, если вы купите целые зерна и перемелите их дома. Для этого можно использовать практически любой кухонный прибор – блендер, кофемолку, кухонный комбайн и даже механическую мельницу для специй. Но лучше всего приобрести миниатюрную электрическую мельницу, которая позволит вам быстро и легко получить нужную порцию молотых семян. Также вы можете воспользоваться старинным способом и измельчить семена пестиком в ступе.

Цельные семена льна сохраняют свои полезные свойства в течение 12 месяцев, но перемолотые зерна нельзя хранить так долго, их необходимо измельчать каждый раз заново. Это объясняется свойствами жирных кислот в составе льна – омега-3 быстро окисляется под действием солнечного света или высоких температур и превращается в опасный для здоровья канцероген. Поэтому если у вас после перемалывания остались излишки семян, хранить их нужно в затемненном контейнере без доступа воздуха в сухом прохладном месте, или в замороженном виде.

 

Как принимать клетчатку из семян льна?

Растительная клетчатка применяется для нормализации состояния ЖКТ. Она применяется курсом в два месяца для очищения организма, абсорбирует вредные вещества в кишечнике и выводит их. Клетчатка из семян льна позволяет избавиться от каловых камней, шлаков и слизи в кишечнике, впитывает яды и токсины, препятствует процессам гниения и является отличным противогельминтным средством.

Принимают её в смеси с кефиром или йогуртом, используют как панировку, из льняной клетчатки делают сыроедческие хлебцы. С осторожностью использовать при панкреатите и сахарном диабете, не употреблять в пищу женщинам в период лактации и людям с желче- и мочекаменной болезнью, так как клетчатка может вызвать смещение камней в почках.

Лечение семенами льна, рецепты

Семена льна при воспалении поджелудочной железы

Для лечения поджелудочной используют льняной кисель. Его делают так: две столовых ложки семян измельчают в кофемолке и заливают кипятком (из расчета 0,2 мл на одну ст. ложку), варят на медленном огне около 10 минут, после чего настаивают 1 час. После этого процеживают через ситечко и добавляют мёд по вкусу, но не больше 2-х столовых ложек.

Эффективность использования льна для лечения панкреатита обеспечивают вяжущие и противовоспалительные вещества в его составе. Кроме того, клетчатка семян льна способствует нормализации метаболизма и выведению из организма токсинов.

Использовать семена льна при панкреатите следует с осторожностью, нельзя применять эти рецепты на острой стадии заболевания, а также при желчекаменной болезни.

Семена льна при гастрите

Семена льна успешно применяются для смягчения негативных проявлений гастрита, таких как боль, изжога и тошнота благодаря их противовоспалительным и мембраностатическим свойствам. Для лечения гастрита используют настой семян льна – две столовых ложки семян, очищенных от посторонних примесей, заливают литром кипятка и оставляют в термосе или кастрюле, укутанной полотенцем на ночь. Принимают перед едой по 200-300 мл.

Кроме того, эффективно снимают симптомы гастрита измельченные льняные семена с кефиром и льняной кисель. При гастрите с пониженной кислотностью льняные отвары и семена помогают пищевому комку пройти через желудок, не травмируя поврежденные участки слизистой, что обычно вызывает болевые ощущения.

Как принимать семена льна при запорах?

Льняные семена используются как мягкое слабительное при хронических запорах благодаря составу, богатому клетчаткой. Сильные слабительные средства нарушают баланс минералов в организме, приводят к дефициту калия и раздражениям слизистой кишечника.

Для лечения хронических запоров используют льняные настои (<st1:metricconverter productid=«100 грамм» w_st=«on» style=«padding: 0px; margin: 0px;»>100 граммов </st1:metricconverter>семян на <st1:metricconverter productid=«1 литр» w_st=«on» style=«padding: 0px; margin: 0px;»>1 литр</st1:metricconverter> кипятка) а также измельченные льняные семечки, которые нужно запивать большим количеством воды, чтобы они своевременно выводились из организма.

Через два-три дня систематического употребления семян льна, метаболизм и процессы самоочищения кишечника нормализуются, восстанавливается его микрофлора и регенерируется поврежденная слизистая.

Семена льна при диабете

Для лечения сахарного диабета настой из семян нужно пить за двадцать минут до еды или принимать на ночь. Есть быстрый и медленный способы приготовления такого настоя. В первом случае две ст. л. семян нужно залить кипятком (<st1:metricconverter productid=«100 г» w_st=«on» style=«padding: 0px; margin: 0px;»>100 г</st1:metricconverter>) и настаивают несколько минут, после чего разбавляют остуженной кипяченой водой до объема одного стакана и выпивают за 20 минут до еды. Второй способ – две чайных ложки семян залить стаканом кипяченой, но остуженной воды и настаивать два часа.

Отвар из льняных семян готовят так: две столовых ложки растирают в ступке и заливают половиной стакана кипятка, после чего 5 минут кипятят на медленном огне. Остуженный отвар пьют за один раз перед едой. Если вас беспокоят запоры и кишечные расстройства, можно не процеживать отвар, а выпить его вместе с измельченными семенами.

Как заваривать семена льна для лечения язвы желудка?

Продукты со слизью из семян льна, такие как настои и отвары, используют для лечения язвенной болезни благодаря их обволакивающим свойствам, которые ускоряют заживление повреждений слизистой желудка. Правильно заваривают семена так: в емкость с тремя столовыми ложками промытых и очищенных семян необходимо добавить два стакана кипятка и оставить в термосе на несколько часов. Настой нужно два-три раза взболтать – сразу же после заваривания, и спустя полчаса в процессе. Применяют его курсом одну-две недели, по полстакана за час до каждого приема еды. Каждый день нужно заваривать новые семена, поскольку они быстро утрачивают свои полезные свойства.

 

Популярные вопросы и ответы:

• Какова норма употребления семян льна? Сколько можно употреблять в день? Общепринятой нормой применения льняных семян для взрослого организма весом около <st1:metricconverter productid=«70 кг» w_st=«on» style=«padding: 0px; margin: 0px;»>70 кг</st1:metricconverter>является 24 грамма в день. Некоторые исследователи и диетологи также утверждают, что абсолютно безвредная ежедневная доза употребления семечек составляет 40-<st1:metricconverter productid=«50 г» w_st=«on» style=«padding: 0px; margin: 0px;»>50 г</st1:metricconverter>.

• Можно ли есть семена льна при беременности и при грудном вскармливании? При соблюдении естественной нормы употребления льняных семян для беременной женщины никакой опасности нет. Но при этом она должна обязательно проконсультироваться со своим акушером-гинекологом. Врач должен знать о том, что в данном продукте можно найти сильнодействующие растительные активные вещества, усиливающие тонус матки при поступлении достаточной для этого дозы. Чтобы избежать преждевременных родов и выкидышей, гинеколог чаще всего запрещает приём не только современных лекарств, но и народных, в том числе – семена льна. Пока кормление младенца производится естественным образом, нельзя активно употреблять льняные семена, чтобы избежать попадания активных веществ растительного происхождения в хрупкий развивающийся организм. Тем не менее, возможно применение средств на их основе в небольших дозах по рекомендации врача.

• Можно ли давать ребенку семена льна? Для детей применение льняного семени в профилактических целях (не более пяти граммов в сутки) возможно начиная с трехлетнего возраста. Увеличивать дозу употребления семян можно только в лечебных целях по рекомендации врача после комплексного медицинского осмотра ребенка.

• Можно ли есть семена льна сухими? Льняные семечки можно есть в сухом виде, тщательно пережевывая и запивая большим количеством воды. Семечки полностью разбухают и становятся доступными для пищеварительной системы в кишечнике, поэтому приём сухих семян возможен только при отсутствии в нем воспалительных заболеваний. Исследования показывают, что при небольшой температурной обработке альфа-линолевая (омега-3) жирная кислота сохраняет структуру и питательную ценность, поэтому измельченные семечки можно добавлять в различные блюда для повышения питательной ценности и обогащения вкуса, а льняную муку часто добавляют в выпечку.

• Как долго и как часто можно пить семена льна?Независимо от формы употребления (сырьем, в виде отвара, слизи, порошка или масла), применение льняного семени, чаще всего, происходит небольшими порциями три раза в сутки. Употребление различных растворов, получаемых путем настаивания на холодной или горячей воде, производится обязательно перед едой. Сухие и измельченные семечки съедаются вместе с едой в её составе или вместо приема пищи (во время диеты). Срок регулярного употребления льняного семени может быть ограничен тремя неделями в месяц. В качестве систематичной добавки к пище семечки можно есть постоянно.

• Сколько времени можно хранить семена льна? Следует помнить, что льняное семя – продукт скоропортящийся. Самыми губительными для них являются кислород и ультрафиолетовые лучи. Чтобы избежать окисления полезных веществ, нужно хранить семена в герметичной упаковке в холодильнике. В закрытой упаковке они имеют высокую питательную ценность в течение трех лет, а после её открытия она сохраняется примерно месяц. Измельченный продукт лучше употреблять за две-три недели. Приготовленные на основе льняного семени добавки нужно применять исключительно в свежем виде.

• Можно ли похудеть с помощью семян льна? И на сколько? Льняные семечки не являются средством для похудения, поэтому нет речи об уменьшении веса вследствие их употребления без ограничения количества поступающей в организм еды. Для похудения важно соблюдать специальную диету, во время которой семена могут играть роль очищающего кишечник средства. Растительная клетчатка, из которой состоят семена льна, набухает в желудке, вызывая быстрое чувство насыщения, что помогает скорректировать размер порции при диете. За счет высокой питательной ценности льняным семенем можно заменить ужин. Если таким образом избавить организм от дополнительной нагрузки в течение нескольких недель, высока вероятность похудения на килограмм-два или больше, в зависимости от срока применения диеты.

 

Противопоказания к применению семян льна

«Все есть лекарство, и все есть яд» – утверждал Авиценна. Поэтому принимая в пищу такой необычный продукт, как семена льна, следует придерживаться нормы употребления, описанной в первом вопросе данного раздела. Ограничение обусловлено высоким содержанием цианогенных гликозидов (например, тиоцианата). Эти вещества в изобилии находятся в сырой растительной пище (особенно, в семенах), но распадаются под воздействием высокой температуры, поэтому кулинарная обработка легко решает эту проблему.

Кроме ядовитых цианогенов, в семенах льна присутствует соединение, производящее сильный желчегонный эффект. Из-за него не рекомендуется увлекаться льняными семечками при таких заболеваниях ЖКТ, как диарея, холецистит, колит. При панкреатите принимать семена в чистом виде нельзя, только готовить кисель/отвар из них, который обладает успокаивающим эффектом на поджелудочную.

При неправильно поставленном режиме дозировки возможны метеоризм и вздутие – начинать нужно всегда с небольшого количества семян, и постепенно повышать его до необходимой нормы.

Повышенная чувствительность организма к любому из компонентов льняных семян, как и в случае с любым лекарственным препаратом, является категорическим противопоказанием к применению.

Оставляйте свои комментарии и задавайте вопросы. Коту не с кем это обсудить…

Использование льна, побочные эффекты и предупреждения

Общее название: лен (FLACKS)
Фирменное наименование: Льняное масло, льняное масло

Проведено медицинское освидетельствование Drugs.com 24 июля 2020 г. Автор: Cerner Multum.

Что такое лен?

Лен — это семя растения под названием Linum usitatissimum, которое также известно как семена льна, аласи, аливираайи, коричневое льняное семя, бурый лен, Echter Lein, Flachssamen, льняная шелуха, льняные лигнаны, Gemeiner Flachs, Graine de Lin, Kattan, Keten, Leinsamen, Lignans, Lin, Oléagineux, Lin Textile, Linaza, Lini Semen, Linho, Lino, Linseed, Lint Bells, Linum, Malsag, Phytoestrogen, Ta Ma, Tisii, Winterlien и другие названия.

Лен использовался в альтернативной медицине как возможное эффективное средство при лечении диабета 2 типа, высокого уровня холестерина и некоторых аутоиммунных заболеваний, таких как системная красная волчанка (СКВ).

Лен также использовался для лечения остеопороза. Однако исследования показали, что лен не может быть эффективным при лечении этого состояния.

Другие применения, не подтвержденные исследованиями, включают увеличение простаты, сердечные заболевания, запоры, высокое кровяное давление, синдром раздраженного кишечника, симптомы менопаузы, потерю веса, дивертикулит, синдром дефицита внимания-гиперактивности (СДВГ), рак (простаты, груди, легких, эндометрия) и др.

Неизвестно, эффективен ли лен при лечении каких-либо заболеваний. Лекарственное использование этого продукта не было одобрено FDA. Лен не следует использовать вместо лекарств, прописанных вам врачом.

Лен часто продается как растительная добавка. Для многих растительных соединений не существует регулируемых производственных стандартов, и было обнаружено, что некоторые продаваемые добавки загрязнены токсичными металлами или другими лекарствами. Травяные / лечебные добавки следует приобретать из надежных источников, чтобы свести к минимуму риск заражения.

Лен

также можно использовать для целей, не указанных в данном руководстве по продукту.

Предупреждения

Следуйте всем указаниям на этикетке и упаковке продукта. Расскажите каждому из своих лечащих врачей обо всех своих заболеваниях, аллергиях и обо всех лекарствах, которые вы принимаете.

Перед приемом этого лекарства

Перед использованием льна посоветуйтесь со своим врачом. Возможно, вы не сможете использовать лен, если у вас есть определенные заболевания.

Спросите врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг, безопасно ли для вас использовать этот продукт, если у вас есть:

• кровотечение или нарушение свертываемости крови;

• диабет;

• непроходимость желудочно-кишечного тракта;

• — рак или состояние, чувствительное к гормонам;

• высоких уровней триглицеридов; или

• высокое или низкое артериальное давление.

Лен считается небезопасным для использования во время беременности.

Неизвестно, проникает ли лен в грудное молоко или может нанести вред кормящемуся ребенку. Не используйте этот продукт без консультации с врачом, если вы кормите ребенка грудью.

Не давайте ребенку какие-либо травяные / оздоровительные добавки без консультации с врачом.

Как мне взять лен?

Рассматривая возможность использования травяных добавок, посоветуйтесь со своим врачом.Вы также можете проконсультироваться с практиком, который обучен использованию травяных / лечебных добавок.

Если вы решите использовать лен, используйте его в соответствии с указаниями на упаковке или по указанию врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг. Не используйте больше этого продукта, чем рекомендовано на этикетке.

Не используйте одновременно разные составы льна (такие как таблетки, жидкости и др.), Если это специально не предписано медицинским работником. Совместное использование разных составов увеличивает риск передозировки.

Позвоните своему врачу, если состояние, которое вы лечите с помощью льна, не улучшается или ухудшается при использовании этого продукта.

Лен может повлиять на свертываемость крови и может увеличить риск кровотечения. Если вам нужна операция, стоматология или медицинская процедура, прекратите прием льна по крайней мере за 2 недели до назначенного срока.

Хранить при комнатной температуре вдали от влаги и тепла.

Пейте много воды каждый день, пока вы принимаете этот продукт.

Что произойдет, если я пропущу дозу?

Пропустите пропущенную дозу, если пришло время для следующей запланированной дозы.Не используйте лишний лен, чтобы восполнить пропущенную дозу.

Что произойдет, если я передозирую?

Обратитесь за неотложной медицинской помощью или позвоните в справочную службу Poison по телефону 1-800-222-1222.

Чего следует избегать при приеме льна?

Следуйте инструкциям вашего поставщика медицинских услуг относительно любых ограничений на еду, напитки или деятельность.

Избегайте употребления льна вместе с другими растительными / лечебными добавками, которые также могут повлиять на свертываемость крови. Сюда входят дягиль (донг), стручковый перец, гвоздика, даншен, чеснок, имбирь, гинкго, конский каштан, женьшень обыкновенный, тополь, красный клевер, пальметто, куркума и ива.

Избегайте использования льна вместе с другими растительными / лечебными добавками, которые могут снизить уровень сахара в крови, такими как альфа-липоевая кислота, хром, дьявольский коготь, пажитник, чеснок, гуаровая камедь, конский каштан, женьшень Panax, псиллиум, сибирский женьшень и другие.

Побочные эффекты льна

Получите неотложную медицинскую помощь при признаках аллергической реакции: крапивницы; затрудненное дыхание; отек лица, губ, языка или горла.

Хотя не все побочные эффекты известны, считается, что лен безопасен для большинства людей при приеме внутрь.

Прекратите употребление льна и сразу же позвоните своему врачу, если у вас есть:

Общие побочные эффекты могут включать:

Это не полный список побочных эффектов, которые могут возникнуть. Спросите у своего доктора о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088.

Какие другие лекарства повлияют на лен?

Другие препараты могут взаимодействовать с льном, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты.Сообщите каждому из своих медицинских работников обо всех лекарствах, которые вы принимаете сейчас, а также обо всех лекарствах, которые вы начинаете или прекращаете использовать.

Не принимайте лен без консультации с врачом, если вы принимаете какие-либо из следующих лекарств:

Этот список не полный. Другие препараты могут взаимодействовать с льном, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты. В этом руководстве по продукту перечислены не все возможные взаимодействия.

Подробнее о льне

Профессиональные ресурсы

Сопутствующие лечебные руководства

Дополнительная информация

• Проконсультируйтесь с лицензированным специалистом в области здравоохранения перед использованием любых травяных / лечебных добавок.Независимо от того, лечитесь ли вы у врача или практикующего врача, обученного использованию натуральных лекарств / добавок, убедитесь, что все ваши поставщики медицинских услуг знают обо всех ваших медицинских состояниях и методах лечения.

Помните, храните это и все другие лекарства в недоступном для детей месте, никогда не передавайте свои лекарства другим и используйте это лекарство только по назначению.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об ограничении ответственности в отношении медицинских услуг

Copyright 1996-2021 Cerner Multum, Inc. Версия: 5.01.

Плохие побочные эффекты льняного семени

Семена льна могут вызвать запор.

Кредит изображения: Amarita / iStock / GettyImages

Семена льна — это крошечные семена льна темно-коричневого или золотистого цвета. У них очень мягкий ореховый вкус, их можно есть целиком, измельчать в порошок, использовать в виде масла или принимать в виде таблеток в качестве добавки. Добавление небольшого количества льняного семени в свой ежедневный рацион — отличный способ включить пищевые волокна, антиоксиданты и жирные кислоты омега-3, обеспечивая вам пользу для здоровья, которая перевешивает любые побочные эффекты льняного семени.

Подсказка

Льняное семя приносит наибольшую пользу при употреблении в пищу в измельченном виде, так как целое льняное семя может пройти через пищеварительный тракт непереваренным, если вы не пережевываете его тщательно.

Пищевая ценность льняного семени

Преимущества льняного семени включают низкое содержание калорий и углеводов, но при этом они являются хорошим источником белка и клетчатки . Профиль питания цельного льняного семени немного отличается от питательного льняного семени.

Для сравнения на столовую ложку, что составляет около 10 граммов для цельного льняного семени и 7 граммов для молотого, льняное семя содержит следующие макроэлементы, согласно USDA:

• Калорийность : цельное льняное семя, 55; земля, 37
• Углеводы : цельное льняное семя, 3 грамма; молотый, 2 грамма
• Белок : цельное льняное семя, 1.9 грамм; молотый, 1,3 грамма
• Всего жиров : цельное льняное семя, 4,3 грамма; молотый, 3 грамма
• Холестерин : 0

Клетчатка помогает пищеварению

Клетчатка льняного семени содержится в основном в оболочке семени. Одна столовая ложка цельного льняного семени содержит 2,8 грамма пищевых волокон , что составляет 11 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Клетчатка помогает поддерживать регулярность дефекации.

Льняное семя является хорошим источником растворимой и нерастворимой клетчатки и традиционно ценится за свои слабительные свойства. Нерастворимая клетчатка в льняном семени остается непереваренной в кишечном тракте. Он впитывает воду и увеличивает объем переваренной пищи, помогая ей беспрепятственно перемещаться по желудку и кишечнику. Растворимая клетчатка замедляет пищеварение, притягивая воду и превращаясь в гель, что может помочь поддерживать уровень глюкозы в крови и снизить уровень холестерина, согласно исследованию, опубликованному в Journal of Food Science and Technology в январе 2014 года.

Кроме того, диета с высоким содержанием клетчатки может помочь при дивертикулезе.Penn State Hershey рекомендует употреблять 15 граммов льняного семени в день для лечения этого заболевания.

Побочные эффекты клетчатки и пищеварительной системы

Льняное семя, как и любое волокно, следует запивать большим количеством воды. Без достаточного количества жидкости могут возникнуть побочные эффекты цельного или молотого льняного семени, включая запор. В редких случаях это может вызвать непроходимость кишечника. Симптомы закупорки могут включать спазмы, периодические боли в животе, отсутствие способности выводить нормальный кал, вздутие живота и лихорадку.

USDA утверждает, что до 12% льняного семени можно безопасно употреблять в пищу в качестве ингредиента.

Подробнее: Признаки и симптомы слишком большого количества клетчатки в рационе

Полезные жиры в льняном семени

Из всего жира льняное семя содержит только минимальное количество насыщенных жиров — 0,38 грамма. Рекомендуется ограничить потребление насыщенных жиров до менее 10 процентов от суточной калорийности.

Льняное семя является богатым источником полезных для здоровья полиненасыщенных жиров с 2.9 граммов на столовую ложку и умеренный источник мононенасыщенных жиров , с 0,78 грамма на столовую ложку. По данным Американской кардиологической ассоциации, полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры могут помочь снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина в крови, что может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Подробнее: Мононенасыщенные жиры против. Полиненасыщенные жиры

Омега-3 жирные кислоты

Льняное семя является лучшим растительным источником омега-3 жирной кислоты , которая жизненно важна для здоровья вашей репродуктивной системы, глаз, мозга, кровеносных сосудов, легких и иммунной системы.

Льняное семя также является богатым источником линоленовой кислоты и лигнанов . Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2014 года в Journal of Food Science and Technology, цельное или молотое льняное семя рекомендуется в качестве жизнеспособной добавки для содержащихся в нем омега-3, линоленовой кислоты и лигнанов, которые играют роль в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака, в том числе грудь, толстая кишка, яичник и простата.

Подробнее: 17 причин, по которым вам, вероятно, нужно больше омега-3 в вашем рационе

Витамины в льняном семени

Витамины группы B необходимы для обеспечения вашего тела энергией для физиологических функций нервов, мышц, кожи, сердца и мозга.Семена льна содержат почти все витамины группы В, в том числе:

• Тиамин
• Рибофлавин
• Ниацин
• Витамин B6
• Пантотеновая кислота
• Фолиевая кислота

Среди множества преимуществ витаминов группы B можно отметить, что они могут помочь снизить стресс и усталость , а также улучшить ваше самочувствие. В австралийском исследовании у группы штатных сотрудников, получавших антиоксиданты и витамины B, улучшились когнитивные способности и настроение.

Доказательства, опубликованные в журнале Nutrition Journal в декабре 2014 года, свидетельствуют о том, что диетические добавки витаминов группы B могут быть полезны для снижения профессионального стресса, повышения производительности труда и уменьшения количества прогулов.

Льняное семя также содержит небольшое количество витамина К .

Подробнее: Продукты с высоким содержанием витамина B

Богатство минералов

Льняное семя богато многими минералами, которые важны для вашего здоровья.На столовую ложку всего льняного семени содержится:

• Кальций : 26 миллиграммов
• Железо : 0,6 миллиграмма
• Магний : 40 миллиграммов
• фосфор : 66 миллиграммов
• Калий : 84 миллиграмма
• Цинк : 0,45 миллиграмма
• Медь : 0,13 миллиграмма
• Марганец : 0,26 миллиграмма
• Селен : 2.6 мкг

Помогает снизить кровяное давление

Льняное семя содержит три важных минерала, которые способствуют здоровью сердца. Это магний, калий и кальций.

Магний важен для регулирования функций мышц и нервов, включая расслабление кровеносных сосудов, которые помогают поддерживать кровяное давление. Калий также помогает расслабиться кровеносным сосудам и играет роль в передаче электрических сигналов в нервной системе и сердце, что защищает от нерегулярного сердцебиения.Кальций помогает контролировать кровяное давление, помогая кровеносным сосудам сжиматься и расслабляться по мере необходимости.

Еще одно полезное действие льняного семени в отношении здоровья сердца связано с его богатым диетическим источником линоленовой кислоты, лигнанов и клетчатки. Исследователи изучили влияние потребления льняного семени на артериальное давление, проанализировав 11 исследований. Результаты показали, что льняное семя немного снижает систолическое и, более того, диастолическое, кровяное давление.

В выводах, опубликованных в Journal of Nutrition в апреле 2015 года, сообщается, что положительное снижение артериального давления было наибольшим при потреблении цельного льняного семени в течение более 12 недель .

Токсичные побочные эффекты льняного семени

Рекомендуется не есть сырое или незрелое льняное семя из-за потенциала токсинов, в частности цианида . Если вас беспокоят побочные эффекты семян льна, будьте уверены, что риск очень редок. Хотя некоторые соединения льняного семени могут выделять цианогенные гликозиды — до 7,8 микрометров на грамм льняного семени, исследователи сообщили, что ваше тело способно выводить цианид в количестве, зависящем от содержания аминокислот в вашем рационе.

В обзоре, опубликованном в журнале Trends in Food Science and Technology в июле 2014 года, сделан вывод о том, что токсичность цианида в льняном семени встречается редко, за исключением случаев, когда он потребляется в больших количествах при низкобелковой диете. В отчете установлено, что в целом длительное употребление льняного семени не оказывает вредного воздействия.

Что такое семена льна: преимущества и побочные эффекты

Семена льна — одни из самых универсальных семян, которые у нас есть. Сегодня вы видите их в мисках для овсянки, мисках асаи, смузи и других продуктах, но до этого они в основном использовались для создания текстиля.

Теперь, когда все больше и больше людей заботятся о своем здоровье и осведомлены о потребляемых ими продуктах питания, популярность семян льна возросла. Это неудивительно, потому что они очень полезны для здоровья. Когда дело доходит до пользы семян льна, потеря веса является одной из самых значительных, и мы обсудим ее подробно.

В этой статье мы узнаем, что такое семена льна, откуда они берутся, какие преимущества они предлагают, как они помогают в похудании, есть ли у них какие-либо побочные эффекты, а также о различных способах их употребления в пищу.

Что такое льняное семя?

Льняное семя происходит из растения льна, которое выращивают в странах Азии, Европы и Средиземноморья. Эти семена обычно имеют цвет от золотисто-желтого до красновато-коричневого и содержат фитоэстрогены, которые очень похожи на эстроген. Семена льна также содержат масло и растворимую клетчатку.

Сегодня льняное растение в основном выращивают для получения семян, богатых жирными кислотами Омега-3 и клетчаткой. Благодаря этому в последние годы льняное семя стало чрезвычайно популярным в сфере здорового питания, и эксперты даже назвали его суперпродуктом, который следует включать в наш ежедневный рацион.

Очевидно, что польза льняного семени многочисленна, а регулярное употребление может улучшить наше физическое и психическое здоровье. Фактически, эти семена стали настолько популярными, что их даже добавляют в корма для домашних животных.

Учитывая все это, неудивительно, что само растение льна называют Linum usitatissimum, что на латыни означает «самый полезный». Семена льна также известны как alasi, aliviraaii, обыкновенный лен, лен с коричневыми семенами и другие.

Преимущества льняного семени

Как мы только что упомянули, преимущества льняного семени многочисленны.Они считаются суперпродуктами, а это означает, что они обладают множеством полезных свойств, что делает их незаменимыми в нашем ежедневном рационе. Ниже мы подробно обсудим эти преимущества.

Семена льна богаты жирными кислотами омега-3

Жирные кислоты омега-3 являются незаменимыми жирными кислотами, которые необходимы вашему организму для оптимального функционирования, и семена льна являются прекрасным их источником. Эти семена богаты альфа-линоленовой кислотой или ALA, которая представляет собой тип жирной кислоты омега-3, которая в основном имеет растительную основу. АЛК не вырабатывается вашим организмом естественным образом, поэтому вам необходимо получать ее из внешних источников, например из пищи, которую вы потребляете.

Исследования показали, что потребление ALA связано с более низким риском сердечных приступов, а также инсульта.

Семена льна богаты питательными веществами

Льняное растение — одна из старейших возделываемых культур, бывает двух разных типов — коричневого и золотистого. Однако оба одинаково питательны. Даже всего одна столовая ложка молотых семян льна содержит примерно 37 калорий, 1,3 грамма белка, 2 грамма углеводов, 1,9 грамма клетчатки, 3 грамма общего жира, 0,3 грамма насыщенных жиров, 8 процентов от РСНП витамина B1, 2 процента. РСНП витамина B6, 2% РСНП фолиевой кислоты, 2% РСНП железа, 2% РСНП кальция, 7% РСНП магния и многие другие питательные вещества.

Семена льна могут помочь снизить риск рака

Семена льна очень богаты лигнанами — растительными соединениями, которые обладают как эстрогенами, так и антиоксидантными свойствами. Оба они, как известно, снижают риск развития различных типов рака, а также чрезвычайно полезны для улучшения общего состояния здоровья. Содержание лигнанов в семенах льна до 8000 раз выше, чем в других растительных продуктах.

Исследования показали, что ежедневное потребление семян льна может снизить риск развития рака груди, рака простаты, рака толстой кишки и рака кожи.По последним двум требуются дополнительные исследования.

Льняное семя может снизить кровяное давление

Среди многих преимуществ льняного семени одно заключается в том, что они могут помочь в снижении кровяного давления. Исследование показало, что у тех, кто ел 30 граммов семян льна каждый день в течение шести месяцев, систолическое артериальное давление снизилось на 10 мм рт. Ст., А диастолическое артериальное давление снизилось на 7 мм рт. У субъектов, которые уже принимали лекарства от артериального давления, снижение артериального давления было еще ниже.

Семена льна богаты высококачественным белком

Семена льна содержат большое количество высококачественных белков растительного происхождения, которые богаты глутаминовой кислотой, аспарагиновой кислотой и аминокислотами. Различные исследования показали, что белок из семян льна может улучшить и укрепить иммунную систему, предотвратить развитие опухолей, снизить уровень холестерина, а также обладает противогрибковыми свойствами.

Семена льна могут снижать уровень холестерина

Преимущества семян льна включают их способность повышать уровень холестерина.Исследование, проведенное на людях с высоким уровнем холестерина, показало, что у тех, кто потреблял порошок льняного семени каждый день в течение трех месяцев, уровень холестерина снизился на целых 17%, в то время как «плохой» холестерин ЛПНП снизился почти на 20%.

Другое исследование показало, что у людей с диабетом наблюдалось повышение «хорошего» холестерина ЛПВП на 12%, когда они принимали по одной столовой ложке порошка льняного семени каждый день в течение одного месяца. Это означает, что семена льна также отлично подходят для людей с диабетом 2 типа.

Семена льна могут помочь в похудании и управлении весом

Польза семян льна для похудания — еще одно преимущество включения этих супер семян в свой ежедневный рацион. Если вы хотите похудеть, то льняное семя может стать вашим любимым перекусом, так как оно помогает сдерживать чувство голода.

Как есть льняное семя

Есть много способов есть льняное семя. Их можно употреблять как целиком, так и в измельченном виде. Их также можно принимать в виде льняного масла. Вы можете попробовать их, если хотите включить семена льна в свой ежедневный рацион:

• Сбрызните льняное семя молотым или целым, либо в виде масла в заправку для салата
• Добавьте семена льна в йогурт
• Полейте семена льна молотым на хлопьях для завтрака или на вашей тарелке. Чаша для овсянки
• Добавьте семена льна в смузи.Это также увеличивает консистенцию смузи.
• Используйте семена льна в выпечке, такой как печенье, хлеб и кексы
• Добавьте семена льна в мясные блюда, такие как курица, говядина и рыба
• Просто добавьте семена льна в питьевую воду

Это лишь некоторые популярные способы употребления семян льна. Вы также можете попробовать разные варианты самостоятельно.

Семена льна для похудания

Как мы уже упоминали ранее, семена льна играют важную роль в вашем рационе, если вы хотите похудеть и / или управлять своим весом.В основном это связано с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым, что, в свою очередь, приводит к снижению ежедневного потребления калорий.

Другими словами, семена льна помогают подавить аппетит, давая ощущение сытости легко и быстро. Вам не нужно есть много еды, чтобы утолить голод. Если вы склонны перекусывать между приемами пищи и хотите снизить потребление пищи, то семена льна отлично подходят для контроля вашего аппетита. Если вам интересно, как есть семена льна для похудения, вы можете включать их в свой рацион, особенно на завтрак.

Исследование показало, что чувство голода, а также общий аппетит можно уменьшить, просто добавив в напитки 2,5 грамма молотых семян льна. Это связано с тем, что семена льна очень богаты растворимой клетчаткой, которая замедляет пищеварение в желудке, вызывая тем самым запуск различных гормонов, контролирующих аппетит. Тогда вы почувствуете себя сытым.

Кроме того, проанализировав в общей сложности 45 различных исследований в 2017 году, исследователи пришли к выводу, что включение цельного льняного семени в ваш рацион может привести к уменьшению окружности талии, веса тела, а также индекса массы тела (ИМТ).

Побочные эффекты семян льна

Хотя пользы от семян льна много, они могут быть не для всех. Например, людям с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) или синдромом раздраженного кишечника (СРК) следует держаться подальше от семян льна. Это потому, что они могут действовать как слабительное и раздражать стенки толстой кишки, что может привести к воспалению, а в некоторых серьезных случаях даже к кровотечению.

Также рекомендуется, чтобы люди, страдающие гормональным дисбалансом или эндометриозом, не употребляли семена льна, поскольку они могут имитировать воздействие эстрогена на организм.

Резюме

Семена льна — это супер семена, которые имеют много преимуществ для вашего здоровья в целом, а также могут значительно помочь в похудании. Они обеспечивают организм большим количеством питательных веществ, укрепляя иммунную систему и предотвращая развитие различных заболеваний. Самое приятное то, что их можно употреблять целиком или в измельченном виде.

Однако важно помнить, что это не чудотворцы. Вы должны обеспечить здоровое питание, а также регулярно заниматься спортом, если хотите эффективно похудеть.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В. Каковы преимущества семян льна?

A: Лигнаны и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в семенах льна, помогают снизить кровяное давление и предотвратить переедание. Кроме того, он полезен для кожи и обладает противораковыми свойствами.

В. Можно ли есть сырые семена льна?

A: Да, можем. Однако перед проглатыванием их необходимо тщательно пережевывать.

В. Полезно ли льняное семя для похудания?

A: Семена льна могут быть дополнительным преимуществом в процессе похудания благодаря наличию клетчатки, полезных жиров и их свойствам сытости.

В. Помогает ли льняное семя избавляться от жира на животе?

A: Нет, семена льна не могут помочь вам уменьшить жир в какой-либо конкретной области тела. При этом не следует стремиться к спотовому сокращению, так как это может оказаться крайне вредным для здоровья.

В. Ядовиты ли сырые семена льна?

A: Семена льна-сырца не ядовиты. Если кто-то не переносит сырые семена льна, их можно обжарить при низкой температуре, измельчить и съесть. Тем, у кого есть СРК и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом, следует проконсультироваться с врачом или диетологом перед употреблением сырых семян льна.

Следующее чтение:
5 причин перекусить семенами льна
Полное руководство по продуктам для похудания

Преимущества льняного семени и льняного масла

Льняное семя и льняное масло могут иметь некоторые преимущества для здоровья, в том числе при сердечных заболеваниях, холестерине и воспалениях. Льняное семя может быть частью здорового питания, потому что оно является хорошим источником клетчатки.

По данным Национального центра дополнительного и комплексного здоровья, льняное семя использовалось с древних времен для его пользы для здоровья. В Древней Греции его использовали как слабительное, а ранние американцы использовали масло как мазь от порезов и ожогов. Сегодня добавки из льняного семени используются для лечения многих заболеваний, включая болезни сердца, воспаления, диабет, рак и высокий уровень холестерина.[1]

Польза льняного семени для здоровья происходит из двух источников. Растение богато клетчаткой, полезной для здоровья, а также содержит омега-3 жирную кислоту, называемую альфа-линолевой кислотой. Возможно, вы знаете, что жирные кислоты омега-3 из рыбьего жира, как было доказано, полезны для здоровья при сердечных заболеваниях и воспалениях. Растительные жирные кислоты омега-3, содержащиеся в льняном семени и других растениях, не так сильны, как кислоты рыбьего жира, и они не так хорошо изучены на людях. Активные кислоты в рыбьем жире — EPA и DHA.Только около одного процента растительных кислот превращается в EPA и DHA. [2]

Исследование преимуществ льняного семени

Исследования на людях пользы льняного семени для людей были ограниченными и дали неоднозначные результаты. Это то, что мы знаем на данный момент:

• Болезнь сердца. Два исследования показали, что диета с высоким содержанием альфа-линолевой кислоты снижает риск сердечного приступа, но неизвестно, будут ли добавки иметь такой же эффект.
• Холестерин. Исследования холестерина дали неоднозначные результаты. Обзор исследований 2009 года показал, что льняное семя может принести пользу людям с высоким уровнем холестерина. Другие исследования не показали, что альфа-линолевая кислота полезна для холестерина.
• Высокое кровяное давление. Одно исследование показало, что люди, которые придерживаются диеты, богатой альфа-линолевой кислотой, снижают риск высокого кровяного давления.
• Рак. Льняное семя может снизить уровень эстрогена, что может быть полезно при раковых заболеваниях, вызванных эстрогеном, таких как рак груди и рак простаты.До сих пор исследования преимуществ рака были неоднозначными. При раке простаты самые последние исследования показывают отсутствие эффекта. В одном испытании с участием 30 женщин, страдающих раком груди, добавки из льняного семени в течение одного месяца уменьшали признаки роста рака. Пока нет достаточных доказательств того, что льняное семя увеличивает или снижает риск рака.
• Волокно. Диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск колоректального рака, поэтому клетчатка из льняного семени также может иметь некоторую пользу. Льняное семя также может помочь при запоре, на самом деле диарея — это побочный эффект добавок из льняного семени.
• Снижение веса. Утверждения о том, что льняное семя помогает при похудании, не поддерживаются. Если есть какая-то польза, так это от содержания клетчатки. Есть веские доказательства того, что клетчатка, добавленная в ваш рацион, может помочь в похудании, поскольку она медленно переваривается, наполняет вас и вы можете есть меньше калорий. [1-4]

Как принимать льняное семя

Льняное семя можно добавлять в свой рацион или принимать в качестве добавки. Поскольку добавки не регулируются, стандартизированной дозы нет.Адекватная доза, чтобы получить пользу от льняного семени, составляет 1-2 грамма в день. (В исследовании рака груди использовалась доза 1,5 грамма.) Одна столовая ложка измельченных семян содержит 2,2 грамма льняного семени. Одна столовая ложка льняного масла содержит 8,5 грамма льняного семени. [2]

Для выпечки можно использовать льняное масло и муку. Масло можно добавлять в салат или использовать для приготовления. Добавки из льняного семени считаются безопасными в рекомендуемых дозах, но, как и в случае со всеми другими добавками, лучше сначала проконсультироваться с врачом. [2,3]

Обратите внимание, что нельзя есть незрелые или сырые семена льна — они могут содержать токсины.Льняное семя, используемое в качестве клетчатки для лечения запора, следует запивать большим количеством воды, иначе оно станет слишком густым в толстой кишке и может вызвать еще больший запор. Слишком много льняного семени также может вызвать диарею. Было доказано, что льняное семя небезопасно во время беременности или кормления грудью, поэтому проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки. [2,3]

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЛЯ ВАС

ИСТОЧНИКОВ

1. NIH, Льняное семя и льняное масло | NCCIH (nih.gov)
2. Медицинская школа Mount Sinai, Информация об альфа-линоленовой кислоте | Гора Синай — Нью-Йорк
3. Медицинский центр Университета Рочестера, льняное семя — Энциклопедия здоровья — Медицинский центр Университета Рочестера
4. Американский институт исследований рака, льняное семя: полно клетчатки и фитохимических веществ — Американский институт исследований рака (aicr.org)

CPE в месяц: роль льна в рационе питания

Август 2016 Выпуск

Ежемесячный журнал CPE: роль льна в рационе — узнайте о его питательной ценности и потенциале для предотвращения и лечения различных заболеваний
Джессика Кординг, MS, RD, CDN
Сегодняшний диетолог
Vol. 18 № 8 стр. 48

Предлагаемые коды обучения CDR: 2010, 2020, 3100, 4000
Предлагаемые показатели эффективности CDR: 8.3.6, 8.4.2, 10.4.1
Уровень CPE: 2

Пройдите этот курс и заработайте 2 балла CEU в нашей учебной библиотеке непрерывного образования

Хотя лен существует уже тысячи лет в виде семян льна, молотого льна и льняного масла, только в последнее десятилетие он стал чаще появляться на полках продуктовых магазинов и магазинов здоровой пищи. Он также появляется в различных пищевых продуктах и ​​добавках и изучен на предмет потенциальной пользы для здоровья.

Этот курс непрерывного образования рассматривает питательную ценность льна и исследует его потенциал в профилактике и лечении различных заболеваний. Он также помогает диетологам давать рекомендации по использованию льна в рационе.

О льне
Научное название льна — Linum usitatissimum . Лен, также называемый льняным семеном, культивируется во многих частях мира и на протяжении тысячелетий использовался в качестве пищи для людей и домашнего скота, а также в качестве компонента ткани.Лен непищевых сортов часто используется в красках, отделке древесины и лаках.

Лен стал популярной функциональной пищей из-за высокого содержания омега-3 жирных кислот, а также пищевых лигнанов и клетчатки. Лен можно употреблять в виде масла, цельного семени или в виде молотого шрота. Его можно добавлять в такие продукты, как выпечка (например, батончики, печенье, хлеб), хлопья для завтрака и напитки, поскольку его ореховый вкус дополняет различные продукты.

Два основных типа семян льна — коричневые и золотистые (или желтые).Эти две разновидности очень похожи по структуре и пищевому профилю.

Одна столовая ложка молотых семян льна обеспечивает 37 калорий, 1,28 г белка, 1,9 г клетчатки, 2 г углеводов и 2,95 г жиров (0,3 г насыщенных, 0,5 г мононенасыщенных и 2 г полиненасыщенных), а также 1597 мг омега-3. жирные кислоты и 414 мг омега-6 жирных кислот. Он также является хорошим источником тиамина (8% DV), магния (7% DV) и марганца (9% DV) .1,2 Кроме того, лен является одним из самых богатых известных источников диетического лигнана секоизоларицирезинола диглюкозида ( SDG).3

Основным типом омега-3, содержащимся в льне, является альфа-линоленовая кислота (ALA; 18: 3n-3). ALA является прямым предшественником EPA (20: 5n-3) и DHA (22: 6n-3), что делает его хорошим источником растительных омега-3 жирных кислот.1,2

Лен также содержит многочисленные фенольные соединения, такие как фенольные кислоты, фитоэстрогены и флавоноиды, которые были изучены на предмет их антиоксидантных свойств. 3-6

Лен и сердечно-сосудистые заболевания сердечно-сосудистые заболевания.Считается, что противовоспалительное действие лигнанов и полиненасыщенных жиров омега-3, содержащихся в льне, является основным фактором.

Многочисленные исследования показали, что добавление льняных добавок связано со снижением общего холестерина. 7-14 Снижение холестерина ЛПНП также постоянно демонстрировалось 7-9. Холестерин ЛПВП, и не всегда было показано, что он влияет на уровни триглицеридов.7-11

Метаанализ рандомизированных контролируемых исследований липидного профиля льняного семени или его производных у взрослых выявил наиболее выраженное снижение холестерина и ЛПНП (но не ЛПВП или триглицеридов) у женщин в постменопаузе и у женщин с самым высоким начальным уровнем холестерина. Было обнаружено, что цельное льняное семя и молотое льняное семя, но не льняное масло, обладают таким эффектом.12

В исследовании с участием 62 пожарных сравнивали липидный профиль с добавлением льняного масла, рыбьего жира и подсолнечного масла (плацебо) в течение 12 недель.Было обнаружено, что рыбий жир вызывает быстрое повышение уровня DHA и общего количества омега-3 в крови. Было также показано, что льняное масло увеличивает общее количество омега-3, включая EPA и DHA. Исследователи связывают это увеличение с функцией ALA как предшественника EPA и DHA. Этого увеличения не наблюдалось с капсулами подсолнечного масла15

Рандомизированное контролируемое исследование с участием 55 коренных американок в постменопаузе с умеренно или умеренно высоким уровнем холестерина рассматривало добавление 30 г семян льна или комбинации льняного семени и клетчатки в виде овсяных отрубей.Было обнаружено, что оба вмешательства с семенами льна значительно снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП (на 7% и 10% соответственно), но не влияют на уровень триглицеридов. Исследования, проведенные в других этнических группах, дадут представление о целесообразности такого количества измельченного льна — либо отдельно, либо с источником клетчатки — для лечения сердечно-сосудистых заболеваний у различных групп населения. Подобные исследования в более крупном масштабе также пролили бы больше света на использование и механизмы льна8

Существует несколько исследований, посвященных использованию льна в педиатрической популяции, но одно небольшое канадское исследование с участием 32 детей в возрасте от 8 до 18 лет предполагает, что следует проявлять осторожность при принятии решения о том, подходит ли добавка из льна для детей.В этом исследовании испытуемым из специализированной клиники по лечению дислипидемии давали либо контрольную диету, либо диету, содержащую обогащенный льном хлеб и кексы (что эквивалентно примерно 2 тоннам в день) в течение четырех недель. В контрольной группе вместо льняной муки были хлеб и кексы из цельнозерновой муки. Хотя исследователи не отметили значительного влияния на общий холестерин или уровни ЛПНП, они наблюдали снижение уровней ЛПВП и увеличение триглицеридов. Это говорит о том, что риски могут перевешивать потенциальную пользу, но необходимы дополнительные исследования.9

Исследования, посвященные исключительно влиянию добавок льна на кровяное давление, несколько ограничены. Однако в нескольких исследованиях наблюдалась корреляция между добавками и снижением артериального давления, предполагая, что противовоспалительный эффект омега-3 и антиоксидантная активность лигнанов могут быть частью этого механизма.7-22

Проспективное двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование показало, что 30 г измельченной льняной муки в день положительно влияют на артериальное давление и маркеры заболевания периферических артерий.Исследователи указали на АЛК льна и антиоксидантный, противовоспалительный эффект лигнанов, присутствующих в нем.18 Другие исследования также выявили противовоспалительное действие, связанное с омега-3 и полиненасыщенными жирами льна.10,11, 16

Лен и рак
Лен может быть многообещающим средством предотвращения рака и замедления его прогрессирования. Антиоксидантная активность лигнанов льна была отмечена как потенциальный фактор. Изофлавоны и лигнаны — два фитоэстрогена, защищающие от различных видов рака.23-25 ​​Другим фактором является энтеролактон фитоэстрогена, который, как было показано, защищает от рака простаты и груди. 23-25 ​​Профиль жирных кислот и содержание фитоэстрогенов в льне делают его привлекательным для исследователей в качестве потенциального противоракового продукта.

Канадское исследование, в котором участвовала стратифицированная по возрасту случайная выборка женщин, изучало потребление фитоэстрогенов (изофлавоны и лигнаны) и заболеваемость раком груди с использованием вопросника о частоте приема пищи, расширенного для сбора информации о продуктах, богатых фитоэстрогенами.База данных фитоэстрогенов Онтарио использовалась для оценки потребления. Потребление лигнана было связано со снижением риска рака груди для всех женщин, хотя это было статистически значимым только у женщин с избыточным весом (ИМТ> 25). Общее потребление фитоэстрогенов было связано со снижением риска только у женщин с избыточным весом. Среди женщин в пременопаузе общее потребление фитоэстрогенов было связано со значительным снижением риска рака груди только у женщин с избыточным весом. Статистически значимой связи между риском рака молочной железы и потреблением фитоэстрогена у женщин в постменопаузе не отмечалось.Хотя продукты, богатые фитоэстрогенами, могут быть полезны для всех женщин при включении в их обычный рацион, это исследование демонстрирует, что это особенно важно для женщин с избыточным весом26

Другое исследование, в котором использовался Реестр рака Онтарио, использовало опросник по частоте приема пищи, чтобы оценить, защищает ли потребление фитоэстрогенов в подростковом возрасте от рака груди во взрослом возрасте. Было обнаружено, что более высокое потребление фитоэстрогенов (как изофлавонов, так и лигнанов) в подростковом возрасте связано со снижением риска рака груди.27

В контролируемом двойном слепом перекрестном исследовании с участием 80 добровольцев испытуемые были рандомизированы по диете AB или BA. Диета Еда содержала 1,3 г / 100 г добавок льняного семени и 5 г / 100 г льняного масла. Добавляли от 3 до 4 г / 100 г инулина и пшеничного волокна. Эти продукты с добавками содержали больше клетчатки и полиненасыщенных жирных кислот (в частности, ALA), чем продукты диеты B, которые не получали добавок. Диета B, которая служила контролем, не включала пищевых добавок.Субъекты получали каждую диету в течение четырех недель с четырехнедельным периодом вымывания между ними. Уровни липидов, жирных кислот и энтеролактона в сыворотке измеряли в начале и после обоих периодов интервенционной диеты. Пятнадцать субъектов завершили открытую фазу в течение следующих четырех месяцев, в течение которых они соблюдали только льняную диету. Лаборатории были отобраны вначале, а затем через два и четыре месяца. Хотя никаких значительных липидных изменений не было отмечено, уровни АЛК, ЭПК и ДГК значительно увеличились с добавлением льняной добавки, а уровни энтеролактона в сыворотке крови удвоились.Исследователи предположили, что это продемонстрировало способность молотого льна или льняного масла, при добавлении его в один или два приема пищи в день, значительно влиять на АЛК и энтеролактон19

Энтеролигнаны льна обладают потенциалом борьбы с раком. Лен является источником энтеролактона и энтеродиола, которые, как было показано, подавляют рост опухоли за счет деактивации экспрессии определенных опухолевых генов. Исследование 147 пациентов с раком простаты изучило возможные связи между энтеролактоном в моче и энтеродиолом и экспрессией генов, связанных с протастатическими опухолями.Пациенты участвовали в 30-дневном предоперационном испытании добавок льняного семени (30 г в день). Энтеролигнаны мочи и тканевые биомаркеры — Ki67, фактор роста эндотелия сосудов (VEGF) и ядерный фактор каппа B — измерялись до и после приема добавок. Наблюдалась корреляция между потреблением растительных лигнанов, присутствующих в льне, и концентрацией общих энтеролигнанов, энтеролактона и энтеродиола в моче. Кроме того, общие энтеролигнаны и энтеролактон в моче были связаны со снижением Ki67, биомаркера пролиферации в опухолевой ткани.Для энтеродиола наблюдалась почти значимая обратная связь. Также была отмечена обратная связь между энтеролактоном и VEGF, хотя она не была статистически значимой. Исследователи полагают, что эти результаты свидетельствуют о том, что энтеролигнаны, полученные из льняного семени, могут препятствовать пролиферации раковых клеток через пути, связанные с VEGF.28

Исследования на животных изучали влияние льна на экспрессию опухолевых генов. В одном исследовании мышей разделили на три группы лечения. Первую группу кормили 10% обезжиренной мукой из льняного семени.Вторая группа получала ту же диету с добавлением льна и обезжиренной мукой из льняного семени, а затем исследователи вызвали предраковые состояния толстой кишки в этой группе. Третьей группе давали стандартную диету без добавок льна. Поражения были вызваны и в этой третьей группе. Исследователи измерили белки-супрессоры опухолей и частоту окислительных процессов. У мышей, потреблявших льняную муку, в целом количество поражений уменьшилось, и они не увеличились так сильно, как в других группах, что позволяет предположить, что добавление обезжиренной муки из льняного семени защищает от предраковых поражений в дистальном отделе толстой кишки.29

Несколько исследований с участием кур также показали, что добавки из льна влияют на экспрессию опухолей при раке яичников. Используя биоинформатику для сравнения метаболических путей, которые, как известно, не регулируются в опухолях, исследователи сравнили кур, получавших контрольную диету, с курицами, получавшими диету с 10% льняного семени. Экспрессия опухолевых генов была снижена на 40–75% в опухолях кур, питавшихся льном. Исследователи полагают, что вмешательство льняного семени нацелено на морфогенез ветвления, процесс, который влияет на прогрессирование рака яичников.30,31

В другом исследовании на кур диета, обогащенная льном, была связана со снижением тяжести рака яичников, возможно, из-за снижения экспрессии ферментов циклооксигеназы и концентрации простагландинов, провоспалительных липидов, связанных с развитием некоторых видов рака. 32

Лен и контроль уровня глюкозы в крови
Земляной лен изучался как потенциальное средство для контроля уровня сахара в крови. Гликемический индекс (ГИ) — это показатель того, как пища, содержащая углеводы, повышает уровень глюкозы в крови.Оценка или рейтинг продукта основывается на его сравнении с эталонным продуктом, например с белым хлебом. Продукты с оценкой 55 или ниже считаются продуктами с низким ГИ, а продукты с оценкой 70 или выше — с высоким ГИ.33 Лен с оценкой 51 имеет низкий индекс GI, который считается равным из-за высокого содержания клетчатки и присутствия лигнанов. Кроме того, антиоксидантная активность этих лигнанов может бороться с окислительным стрессом, который способствует воспалению и инсулинорезистентности.

Ожирение — фактор, способствующий непереносимости глюкозы, поскольку он связан с воспалением и инсулинорезистентностью.В рандомизированном перекрестном исследовании девять человек с ожирением и непереносимостью глюкозы соблюдали две диеты в течение 12 недель каждая — одна с 40 г молотого льняного семени и одна с 40 г пшеничных отрубей в день. Между двумя фазами был четырехнедельный период вымывания. Биомаркеры воспаления и инсулинорезистентности измеряли до и после каждой фазы. Было обнаружено, что добавление льна связано с повышенной толерантностью к глюкозе. Исследователи предполагают, что антиоксидантная активность льна может быть причиной повышенной толерантности; однако, поскольку это было небольшое исследование, необходимы дополнительные исследования, чтобы установить четкие руководящие принципы, особенно исследования лигнанов льна.35

Другое небольшое исследование людей с ожирением оценило влияние различных уровней льна на толерантность к глюкозе и инсулинорезистентность. В этом рандомизированном перекрестном исследовании 25 мужчин с избыточным весом или ожирением и женщин в постменопаузе с преддиабетом потребляли 0 г, 13 г или 26 г молотого льняного семени в рамках своей обычной диеты в течение 12 недель. Было показано, что потребление всего льна снижает уровень глюкозы и инсулина и улучшает чувствительность к инсулину по сравнению с теми, кто не употребляет льна, хотя доза 13 г показала наиболее значительное изменение.Исследователи полагают, что часть этого различия могли быть связаны и с другими факторами в диете. В целом, однако, результаты исследования показали, что включение льна в рацион может помочь в контроле уровня глюкозы в крови у тучных людей с преддиабетом.36

Из-за содержания в нем омега-3 лен был изучен на предмет его способности способствовать перинатальному росту и развитию. Поскольку материнский диабет может нарушить развитие плода, исследователи также изучили роль добавок в противодействии этим пагубным последствиям.

Исследования на животных изучали использование льна матерями с диабетом. В одном небольшом исследовании потомство крыс с диабетом, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров и льняной муки на протяжении всей беременности и кормления грудью, при рождении имело такую ​​же массу тела, как и у крыс с диабетом, которых кормили диетой без льна. контролировать уровень глюкозы в крови матери, не снижая веса при рождении. Однако исследователи отметили более сильное снижение массы тела в группе, получавшей лен, после отлучения от груди по сравнению с контрольной группой.37

В другом исследовании с участием крыс изучали использование льняного масла у матерей с диабетом, чтобы оценить, может ли оно предотвратить изменения поджелудочной железы у потомства, поскольку гипергликемия у матери может вызвать повреждение поджелудочной железы в утробе матери. После индуцирования диабета и спаривания самок крыс Wistar разделили на группы, в которых они получали диету с высоким содержанием жиров, диету, включающую льняное масло, или контрольную диету. Потомство (исследователи смотрели только на потомство мужского пола) кормили стандартной пищей после отлучения от груди и подвергали эвтаназии либо через 100, либо через 180 дней, после чего анализировали ткани их поджелудочной железы.Было обнаружено, что крысы, рожденные от матерей, которых кормили льняным маслом, имели меньшее повреждение поджелудочной железы.38

Хотя эти результаты являются многообещающими, следует отметить, что они являются исследованиями на небольших животных, поэтому необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить, является ли добавка льна эффективным лечением для людей.

Лен для контроля веса
Помимо пользы для здоровья сердечно-сосудистой системы и контроля уровня глюкозы в крови, диеты с высоким содержанием клетчатки рекомендуются для похудания и поддержания веса.7,39,40 Некоторые диетологи и другие практикующие врачи могут рекомендовать молотый лен в качестве добавки к клетчатке. Продолжаются исследования, можно ли рекомендовать лен для похудания и влияют ли какие-либо другие его компоненты, помимо клетчатки, на ИМТ.

В параллельном контролируемом исследовании 34 человека с ожирением и диабетом 2 типа были рандомизированы в группы и не получали льна (контроль), молотого или льняного семени. В течение 12 недель люди в группе вмешательства получали эквивалент 7.4 г ALA в день. Потребление калорий во всех группах было одинаковым. В конце исследования контрольная группа имела прибавку в весе на 4% по сравнению с исходным уровнем, в то время как обе группы льна сохранили свой вес. В группе льна также наблюдалось повышение уровня омега-3.41 Хотя дальнейшие исследования помогут установить рекомендации, связанные с использованием льна для контроля веса, эти результаты обнадеживают с точки зрения рекомендации льна как части высококалорийной и высококалорийной пищи. контролируемая диета.

Потребление льна гемодиализными пациентами
Недоедание и хроническое воспаление — два фактора, которые могут повлиять на прогноз выживаемости у пациентов, находящихся на гемодиализе.Нарушения липидов также являются фактором риска сердечных заболеваний в этой популяции. Исследования, изучающие влияние льна на маркеры воспаления у людей, находящихся на гемодиализе, показывают, что это может быть безопасным и подходящим вмешательством с низким риском.

В рандомизированном двойном слепом многоцентровом плацебо-контролируемом исследовании изучалось влияние льняного масла на воспалительное состояние 145 пациентов, находящихся на гемодиализе, у 89 из которых (61%) в начале исследования было воспаление. Субъекты слепо употребляли либо льняное масло (1 г два раза в день), либо плацебо (1 г минерального масла два раза в день) в течение 120 дней.Воспаление измеряли с помощью С-реактивного белка (CRP). Также измеряли ИМТ и уровни холестерина ЛПВП. Исследователи обнаружили, что добавка льняного масла со временем значительно снижает уровень CRP. Также была отмечена корреляция между уровнями CRP и BMI и снижением HDL. Тридцать три процента субъектов, принимавших льняное масло, перешли из категории воспаления в категорию невоспаления по сравнению с 16,9% субъектов в группе плацебо. Исследователи полагают, что эти результаты предполагают, что льняное масло может использоваться для снижения уровня СРБ и что воспаление у пациентов на гемодиализе связано с ИМТ и снижением уровня ЛПВП.42

В неслепом рандомизированном клиническом исследовании 30 гемодиализных пациентов с дислипидемией (триглицериды> 200 мг / дл и / или холестерин ЛПВП <40 мг / дл) были случайным образом распределены либо в группу льняного семени, либо в контрольную группу. Пациенты из группы льняного семени получали 40 г молотого льняного семени в день в течение восьми недель, а контрольная группа получала диету без льняного семени. Концентрации триглицеридов, общего холестерина, холестерина ЛПНП, холестерина ЛПВП и СРБ в сыворотке крови натощак измеряли на исходном уровне и в конце восьмой недели.В группе льняного семени исследователи отметили значительное снижение уровней триглицеридов и СРБ, а также значительное повышение уровня ЛПВП14

В исследовании 30 здоровых по питанию субъектов, находящихся на гемодиализе (18 мужчин и 12 женщин), участники потребляли смесь измельченного кунжута (6 г), семян тыквы (6 г) и семян льна (18 г) в дополнение к своей обычной диете. . Повышение общих уровней омега-3 и омега-6 было отмечено после 12 недель приема добавок, наряду со значительным снижением уровней триглицеридов, глюкозы, инсулина и маркеров воспаления.20

Лен и психическое здоровье
Лен был изучен как потенциальное средство для лечения депрессии, а также его возможная роль в лечении других поведенческих, психологических и неврологических состояний. Особый интерес для исследователей представляет содержание омега-3 в льне. Дефицит омега-3 жирных кислот был связан с задержкой развития, нарушением когнитивных функций и депрессией, среди других состояний.

Многочисленные исследования связали потребление рыбы и добавок рыбьего жира с улучшением психического и эмоционального статуса, используя в качестве измерения статус жирных кислот фосфолипидов в крови и соотношение арахидоновой кислоты (АК) и ЭПК.Лен, однако, не изучен так тщательно, как рыбий жир. В исследовании 30 взрослых с СДВГ, состоянием, обычно связанным со снижением уровня в крови омега-3 жирных кислот, сравнивалось влияние высоких доз добавок льна или рыбьего жира с контрольной группой для определения статуса фосфолипидных жирных кислот и соотношения АА / ЭПК. . Участники были рандомизированы для ежедневного приема оливкового масла (контроль), льняного масла или рыбьего жира в течение 12 недель. Кровь брали в начале и по завершении исследования.Добавление льняного масла коррелировало с увеличением ALA и небольшим уменьшением соотношения AA / EPA. Однако добавление рыбьего жира привело к увеличению EPA, DHA и общего количества омега-3 жирных кислот, а также к снижению соотношения AA / EPA, аналогичному значениям, наблюдаемым в других исследованиях с участием популяций с высоким потреблением рыбы. Этот предполагаемый рыбий жир может быть более эффективным, чем льняной жир, в повышении уровней EPA и DHA у взрослых с СДВГ и снижении соотношения AA / EPA.Однако это было небольшое исследование, и необходимы дополнительные исследования43.

Антиоксидантная активность лигнанов, присутствующих в льняном семени, также представляет интерес для исследователей.5,44,45 Например, небольшое исследование на мышах смотрело на то, опосредует ли антиоксидантная активность SDG, преобладающего лигнана в семенах льна, воздействие стресса. гормоны, которые могут сделать лен полезным пищевым средством, помогающим справиться с депрессией. Мыши в этом исследовании подвергались непредсказуемым процедурам хронического легкого стресса и получали добавку SDG в дозе 80 мг на кг или 160 мг на кг в течение 21 дня.Были измерены уровни гормонов стресса. Было обнаружено, что добавка ЦУР в высоких дозах обращает вспять вызванное стрессом повышение уровня гормонов стресса у мышей. Исследователи полагают, что эти эффекты могут быть связаны с модулирующим действием ЦУР на нейроэндокринно-иммунную сеть и экспрессию нейротрофинового фактора.46

Тем не менее, это область, которая требует дальнейших исследований, особенно на людях, для установления четких руководящих принципов использования льна в управлении психическим здоровьем.

Противопоказания
Хотя лен обычно считается вмешательством с низким уровнем риска, для некоторых групп населения он может не подходить.Тем, у кого есть чувствительность к продуктам с высоким содержанием клетчатки, следует соблюдать осторожность при употреблении льна. Сюда могут входить пациенты с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как колит или болезнь Крона, особенно во время обострения болезни, или пациенты с эпизодами диареи или рвоты. Людям с мешками для илеостомы или колостомы следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем добавлять лен в свой рацион.47 Проверка переносимости небольшими дозами может помочь избежать неприятных симптомов, таких как газы, вздутие живота и закупорка. Для пациентов, страдающих от преждевременного насыщения, может быть полезно ограничить употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как лен.С осторожностью следует также относиться к людям с нарушениями всасывания, такими как целиакия, муковисцидоз и другие заболевания желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы и желчного пузыря (47,48

).

Кроме того, пациентам, принимающим разжижающие кровь препараты, может потребоваться соблюдать осторожность. Академия питания и диетологии рекомендует этим пациентам потреблять менее 3 г омега-3 жирных кислот в день, чтобы избежать взаимодействия с лекарствами, такими как лекарства от диабета и антикоагулянты.В общем, диетические проблемы, связанные с приемом лекарств, лучше всего обсуждать с врачом или фармацевтом40,48

Лен в рационе
Лен занимает место в сбалансированной диете, помогая удовлетворить индивидуальные потребности в жирных кислотах омега-3, и может быть средством с низким уровнем риска при различных состояниях здоровья.

Поскольку ALA, присутствующая в льне, является предшественником омега-3 EPA и DHA, лен может помочь удовлетворить эту потребность. Это делает его особенно привлекательным для веганов и вегетарианцев или людей, страдающих аллергией на рыбу.

Рекомендуемое количество льна зависит от количества омега-3 жирных кислот, рекомендованного для определенного возраста или медицинского населения.

По данным Американской кардиологической ассоциации, для большинства здоровых взрослых рекомендуемое потребление омега-3 жирных кислот составляет 500 мг в день. До 3 г в день обычно считается безопасным, хотя для клиентов важно проконсультироваться с врачом о потенциальных взаимодействиях с лекарствами при рассмотрении вопроса о применении высоких доз.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям с сердечными заболеваниями употреблять 1 г омега-3 жирных кислот из комбинации EPA и DHA в день. 39

Есть несколько способов включить лен в свой рацион. Цельные семена льна и измельченный льняной шрот широко доступны и могут быть добавлены в такие продукты, как йогурт, холодные или горячие каши, а также блюда из злаков. Следует отметить, что употребление измельченной формы позволяет организму легче усваивать питательные вещества, чем употребление в пищу целых семян, которые труднее переваривать и могут целиком проходить через желудочно-кишечный тракт.Клиенты могут перемалывать целые семена в кофемолке для кофе или специй, вместо того, чтобы покупать предварительно измельченный лен, если они предпочитают.

Молотые или цельные семена льна, продаваемые в запечатанных контейнерах, обычно можно хранить на полке более года до открытия, а после открытия лучше всего хранить в холодильнике. Льняное масло обычно хранится в холодильнике, пока оно не будет куплено, и его следует хранить в прохладном месте, чтобы предотвратить прогорклость и окисление жиров.

Лен становится все более популярным в качестве ингредиента в хлебе, зерновых батончиках и хлебобулочных изделиях.Помимо насыщенного орехового вкуса, вязкость молотого льна при смешивании с водой делает его подходящей веганской альтернативой яйцам в качестве связующего вещества в выпечке. Исследователи также изучили вкусовые качества добавок из льна различной степени, чтобы определить, можно ли и каким образом добавлять лен в продукты без ухудшения внешнего вида или вкуса49-51

.

Хурийе и Арамуни проверили приемлемость батончиков и печенья, обогащенных льняной мукой, с использованием девятибалльной гедонистической шкалы.Продукты, содержащие 0% (контроль), 6%, 12% и 18% льна, оценивали по вкусовым качествам на основе вкуса, текстуры и общей приемлемости по сравнению с контрольным продуктом. В зерновых батончиках 12% -ные льняные батончики были признаны приемлемыми с точки зрения вкусовых ощущений и качества, а также повышали пищевую ценность. В печенье уровень льна 12% также был признан приемлемым. Когда составы теста для печенья, содержащие 0%, 6%, 12% или 18%, оценивались и выпекались, 12% имели самый высокий сенсорный рейтинг среди всех разновидностей.49-51

Другая группа исследователей оценила сенсорное качество рогаликов, содержащих 23% молотого льна (что эквивалентно примерно 6 г АЛК на порцию, что примерно вдвое больше, чем обычно содержится в выпечке, содержащей лен) с помощью группы, обученной исследовательской группой, а также внешние участники, использующие потребительский тест. По сравнению с рогаликами без льна, льносодержащие продукты были менее приемлемыми, но вкус льна с корицей, изюмом и семенами подсолнечника был более приемлемым.Это исследование показало, что добавление бубликов с корицей, изюмом и льном может увеличить потребление АЛК без ущерба для сенсорных качеств и без нарушения работы желудочно-кишечного тракта52.

Также доступны добавки льняного масла в жидкой или капсульной форме. Эти продукты обычно можно найти в отделе витаминов в магазине здоровой пищи и использовать в качестве терапевтического средства при состояниях, описанных в этом курсе.

В заключение, лен имеет место в сбалансированной диете, помогая удовлетворить индивидуальные потребности в жирных кислотах омега-3, и может быть средством с низким уровнем риска при различных состояниях здоровья.

— Джессика Кординг, MS, RD, CDN, работает с различными медицинскими группами и на разных этапах жизни в частной практике, а также в клинических и амбулаторных условиях. Она также регулярно публикует ряд электронных и печатных публикаций.

ЦЕЛИ ОБУЧЕНИЯ
1. Оцените активные питательные компоненты льна.
2. Определите различия и преимущества льна в целом, обезжиренного и масличного.
3.Определите по крайней мере три заболевания, от которых можно использовать лен в качестве лечения.
4. Посоветуйте клиентам, как включить лен в свой рацион.

Ежемесячный осмотр CPE

1. Сколько существует видов льна?
а. Один
б. Два
c. Четыре
д. Шесть

2. Сколько калорий в одной столовой ложке молотого льна?
а. 18
г. 37
г. 50
г. 77

3. Каковы преимущества молотого льна по сравнению с цельными семенами?
а.Молотый лен более волокнистый.
г. Молотый лен содержит больше омега-3 жирных кислот.
г. Измельчение семян льна делает питательные вещества более доступными для организма, поскольку шелуху не нужно расщеплять.
г. Нет никакой разницы между двумя формами льна.

4. Какой основной тип жирных кислот омега-3 содержится в льне?
а. Альфа-линоленовая кислота (ALA; 18: 3n-3)
b. EPA (20: 5n-3)
с. DHA (22: 6n-3)
д. Секоизоларицирезинол диглюкозид (SDG)

5.Какой у льна гликемический показатель?
а. 15
г. 28
г. 51
г. 86

6. Какой лигнан льна отличается антиоксидантной активностью?
а. Арахидоновая кислота
b. ALA
c. SDG
d. EPA

7. Многочисленные исследования показали, что лен снижает общий холестерин.
а. Правда
б. Ложь

8. Было доказано, что лен снижает уровень триглицеридов.
а. Правда
б. Ложь

9. Сколько миллиграммов омега-3 жирных кислот в день рекомендует Американская кардиологическая ассоциация для большинства здоровых людей?
а.2,000
г. 1,500
г. 4,000
г. 500

10. Одна столовая ложка льна дает примерно сколько граммов клетчатки?
а. Два
б. Три
c. Пять
г. Шесть

Список литературы
1. Основной отчет: 12220, семена, семена льна. Веб-сайт Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3716?manu=&fgcd=. Проверено 21 июня 2015 г.

2. Семена, льняное семя. Веб-сайт Self Nutrition Data.http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2. Проверено 24 июня 2015 г.

3. Гоял А., Шарма В., Упадхьяй Н., Гилл С., Сихаг М. Льняное и льняное масло: древняя медицина и современное функциональное питание. J Food Sci Technol . 2014; 51 (9): 1633-1653.

4. Herchi W., Arráez-Román D, Trabelsi H, et al. Фенольные соединения в льняном семени: обзор их свойств и аналитических методов. Обзор последнего десятилетия. J Oleo Sci .2014; 63 (1): 7-14.

5. Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Зубцов В.В., Молофеев В.И. Пищевая ценность и функциональные свойства льняного семени. Вопр Питан . 2012; 81 (3): 4-10.

6. Сингх К.К., Мридула Д., Рехал Дж., Барнвал П. Льняное семя: потенциальный источник пищи, кормов и клетчатки. Crit Rev Food Sci Nutr . 2011; 51 (3): 210-222.

7. Bloedon LT, ПО Сапары. Льняное семя и сердечно-сосудистый риск. Nutr Ред. .2004; 62 (1): 18-27.

8. Патаде А., Деваредди Л., Лукас Э.А., Корлагунта К., Дагги Б.П., Арджманди Б.Х. Льняное семя снижает концентрацию общего холестерина и холестерина ЛПНП у американских индейских женщин в постменопаузе. J Womens Health (Larchmt) . 2008; 17 (3): 355-366.

9. Вонг Х., Чахал Н., Манлиот К., Ниедра Э., МакКриндл Б.В. Льняное семя при детской гиперлипидемии: плацебо-контролируемое слепое рандомизированное клиническое испытание диетических добавок льняного семени для детей и подростков с гиперхолестеринемией. Педиатр JAMA . 2013; 167 (8): 708-713.

10. Прасад К. Льняное семя: источник гипохолестеринемических и антиатерогенных агентов. Drug News Perspect . 2000; 13 (2): 99-104.

11. Прасад К. Льняное семя и здоровье сердечно-сосудистой системы. J Cardiovasc Pharmacol . 2009; 54 (5): 369-377.

12. Пан А., Ю. Д., Демарк-Ванефрид В., Франко О. Н., Лин X. Мета-анализ воздействия вмешательств с семенами льна на липиды крови. Am J Clin Nutr . 2009; 90 (2): 288-297.

13. Almario RU, Karakas SE. Содержание лигнана в льняном семени влияет на его биологические эффекты у здоровых мужчин и женщин. J Am Coll Nutr . 2013; 32 (3): 194-199.

14. Халатбари Солтани С., Джамалуддин Р., Табиби Х. и др. Влияние потребления льняного семени на системное воспаление и липидный профиль сыворотки крови у гемодиализных пациентов с липидными аномалиями. Hemodial Int .2013; 17 (2): 275-281.

15. Barceló-Coblijn G, Murphy EJ, Othman R, Moghadasian MH, Kashour T., Friel JK. Употребление льняного масла и капсул с рыбьим жиром изменяет состав жирных кислот n-3 в эритроцитах человека: испытание с множественными дозами, сравнивающее 2 источника жирных кислот n-3. Am J Clin Nutr . 2008; 88 (3): 801-809.

16. Калиджури С.П., Аукема Х.М., Раванди А., Гусман Р., Дибров Е., Пирс Г.Н. Употребление льняного семени снижает артериальное давление у пациентов с гипертонией за счет изменения циркулирующих оксилипинов посредством ингибирования растворимой эпоксидгидролазы, индуцированного α-линоленовой кислотой. Гипертония . 2014; 64 (1): 53-59.

17. Родригес-Лейва Д., Дюпаскье С.М., Маккалоу Р., Пирс Г.Н. Сердечно-сосудистые эффекты льняного семени и его омега-3 жирной кислоты, альфа-линоленовой кислоты. Банка J Cardiol . 2010; 26 (9): 489-496.

18. Родригес-Лейва Д., Вейгелл В., Эдель А.Л. и др. Сильное антигипертензивное действие диетического льняного семени у пациентов с гипертонией. Гипертония . 2013; 62 (6): 1081-1089.

19.Tarpila S, Aro A, Salminen I, et al. Влияние добавок льняного семени в обработанные пищевые продукты на жирные кислоты и энтеролактон в сыворотке крови. Eur J Clin Nutr . 2002; 56 (2): 157-165.

20. Ристич-Медик Д., Перунич-Пекович Г., Рашич-Милутинович З. и др. Влияние диетической смеси измельченных семян на статус жирных кислот и маркеры воспаления у пациентов, находящихся на гемодиализе. ScientificWorldJournal . 2014; 2014: 563576.

21. Кардозо Л.Ф., Висенте Г.К., Брант Л.Х., Мафра Д., Шагас М.А., Боавентура GT.Продолжительное употребление льняной муки уменьшает толщину аорты и регулирует некоторые изменяемые факторы риска, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями у крыс. Nutr Hosp . 2014; 29 (2): 376-381.

22. Campbell SC, Bakhshalian N, Sadaat RL, et al. Льняное семя предотвращает образование атеросклеротических поражений и снижает уровень липопротеинов (а) при дефиците гормонов яичников. Менопауза . 2013; 20 (11): 1176-1183.

23. Hedelin M, Klint A, Chang ET, et al.Диетический фитоэстроген, энтеролактон сыворотки и риск рака простаты: исследование рака простаты в Швеции (Швеция). Контроль причин рака . 2006; 17 (2): 169-180.

24. Пиетинен П., Штумпф К., Мяннистё С., Катая В., Ууситупа М., Адлеркрейц Х. Сывороточный энтеролактон и риск рака груди: исследование случай-контроль в восточной Финляндии. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. . 2001; 10 (4): 339-344.

25. Бак К., Врилинг А., Зайнеддин А.К. и др.Энтеролактон сыворотки и прогноз рака молочной железы в постменопаузе. Дж Клин Онкол . 2011; 29 (28): 3730-3738.

26. Lowcock EC, Cotterchio M, Boucher BA. Потребление льняного семени, богатого источника лигнанов, связано со снижением риска рака груди. Контроль причин рака . 2013; 24 (4): 813-816.

27. Танос Дж., Коттеркио М., Баучер Б.А., Крейгер Н., Томпсон Л.У. Потребление фитоэстрогенов с пищей подростками и риск рака груди (Канада). Контроль причин рака . 2006; 17 (10): 1253-1261.

28. Азрад М., Воллмер Р.Т., Мэдден Дж. И др. Энтеролактон, полученный из льняного семени, обратно связан с пролиферацией опухолевых клеток у мужчин с локализованным раком простаты. J Med Food . 2013; 16 (4): 357-360.

29. Gomides AF, Paula SO, Rosa DD, Oliveira LL, Comastri DS, Peluzio Mdo C. Использование обезжиренной муки из льняного семени снижает предраковые поражения толстой кишки у мышей C57BL / 6. Бюстгальтеры Acta Cir .2013; 28 (8): 607-613.

30. Хейлз К.Х., Спекман С.К., Куррей Н.К., Хейлз Д.Б. Выявление молекулярных явлений, связанных с хемосупрессивным действием льняного семени: анализ микроматрицы модели рака яичников у кур-несушек. BMC Genomics . 2014; 15: 709.

31. Eilati E, Bahr JM, Hales DB. Длительное употребление диеты, обогащенной семенами льна, снизило заболеваемость раком яичников и снизило уровень простагландина E2 у кур. Gynecol Oncol . 2013; 130 (3): 620-628.

32. Эйлати Э., Хейлз К., Чжуге Й. и др. Уменьшение тяжести рака яичников, обусловленное диетой, обогащенной семенами льна, коррелирует со снижением уровня простагландина E (2) в яичниках кур-несушек. Простагландины Leukot Essent жирные кислоты . 2013; 89 (4): 179-187.

33. Гликемический индекс и сахарный диабет. Веб-сайт Американской диабетической ассоциации. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html.Обновлено 14 мая 2014 г. Проверено 28 июня 2015 г.

34. Отлес С., Озгоз С. Влияние пищевых волокон на здоровье. Acta Sci Pol Technol Aliment . 2014; 13 (2): 191-202.

35. Rhee Y, Brunt A. Добавки из льняного семени улучшили инсулинорезистентность у людей с непереносимостью глюкозы: рандомизированный перекрестный дизайн. Гайка J . 2011; 10: 44.

36. Хатчинс А.М., Браун Б.Д., Куннейн С.К., Домитрович С.Г., Адамс Е.Р., Бобовец К.Э. Ежедневное потребление льняного семени улучшает гликемический контроль у мужчин с ожирением и женщин с преддиабетом: рандомизированное исследование. Nutr Res . 2013; 33 (5): 367-375.

37. Коррейя-Сантос А.М., Висенте Дж., Сузуки А. и др. Использование льняной муки во время беременности и кормления грудью приводит к снижению веса при рождении у потомков от матерей с диабетом, но предотвращает развитие во время кормления грудью. Nutr Hosp . 2014; 30 (4): 831-836.

38. Коррейя-Сантос А.М., Сузуки А., Висенте Г.С. и др. Влияние использования льняного масла матерью во время беременности и кормления грудью на метаболизм глюкозы и гистоморфометрию поджелудочной железы потомков мужского пола от диабетических крыс. Диабет Рес Клин Практик . 2014; 106 (3): 634-642.

39. Крис-Этертон П.М., Харрис В.С., Аппель Л.Дж. Потребление рыбы, рыбий жир, омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания. Тираж . 2002; 106 (21): 2747-2757.

40. Денни С. Что такое жирные кислоты омега-3? Сайт Академии питания и диетологии. http://www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/types-of-vitamins-and-nutrients/what-are-omega-3-fatty-acids.Опубликовано 19 мая 2015 г. Проверено 3 июля 2015 г.

41. Taylor CG, Noto AD, Stringer DM, Froese S, Malcolmson L. Диетическое измельченное льняное семя и льняное масло улучшают статус жирных кислот N-3 и не влияют на гликемический контроль у людей с хорошо контролируемым диабетом 2 типа. J Am Coll Nutr . 2010; 29 (1): 72-80.

42. Лемос Дж. Р., Аленкастро М. Г., Конрат А. В., Каргнин М., Манфро Р. Добавление льняного масла снижает уровень С-реактивного белка у пациентов, находящихся на хроническом гемодиализе. Nutr Res . 2012; 32 (12): 921-927.

43. Young GS, Conquer JA, Thomas R. Влияние рандомизированных добавок с высокими дозами оливкового, льняного или рыбьего жира на уровни фосфолипидных жирных кислот в сыворотке крови у взрослых с синдромом дефицита внимания с гиперактивностью. Reprod Nutr Dev . 2005; 45 (5): 549-558.

44. Bourre JM. Диетические жирные кислоты омега-3 и психиатрия: настроение, поведение, стресс, депрессия, слабоумие и старение. J Nutr Health Aging .2005; 9 (1): 31-38.

45. Parletta N, Milte CM, Meyer BJ. Пищевая модуляция когнитивной функции и психического здоровья. Дж Нутр Биохим . 2013; 24 (5): 725-743.

46. Ma X, Wang R, Zhao X, et al. Антидепрессантоподобный эффект дигликозида секоизоларицирезинола льняного семени на овариэктомированных мышей, подвергшихся непредсказуемому хроническому стрессу. Metab Brain Dis . 2013; 28 (1): 77-84.

47. Зарепур Л., Лу Дж. Т., Чжан С. и др. Прием льняного семени с пищей усугубляет острое повреждение слизистой оболочки толстой кишки и воспаление, вызванное сульфатом натрия декстраном. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol . 2014; 306 (12): G1042-G1055.

48. Льняное семя. Веб-сайт WebMD. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-991-flaxseed.aspx?activeingredientid=991&activeingredientname=flaxseed. По состоянию на 1 октября 2015 г.

49. Хурие Х., Арамуни Ф. Влияние включения льняной муки на физические свойства и потребительскую приемлемость зерновых батончиков. Food Sci Technol Int .2013; 19 (6): 549-556.

50. Хурийе Х., Арамуни Ф. Физические и сенсорные характеристики печенья, приготовленного из льняной муки. J Sci Food Agric . 2012; 92 (11): 2366-2372.

51. Джакомино С., Пеньас Э., Феррейра В. и др. Шрот из экструдированного льняного семени улучшает питательные свойства зерновых продуктов. Plant Foods Hum Nutr . 2013; 68 (2): 131-136.

52. Алиани М., Риланд Д., Пирс Г.Н. Влияние добавления льна на вкусовой профиль и приемлемость рогаликов. J Food Sci . 2012; 77 (1): S62-S70.

Льняное семя: что это такое и может ли оно сохранить здоровье?

---

Внезапно все заговорили о добавлении льняного семени в свой рацион. Что такое льняное семя и как его употребление может сделать вас здоровее?

Что такое льняное семя?

Льняное семя — это семя льняного растения, которое можно есть целыми семенами, измельчать в порошок (льняная мука) или принимать масло в виде жидкости или таблеток. ^[1] Есть свидетельства того, что это отличный способ включить в свой рацион пищевые волокна, антиоксиданты и жирные кислоты омега-3.

Было показано, что льняное семя снижает уровень холестерина у некоторых людей и может даже снизить риск рака груди. Люди принимают льняное семя, чтобы помочь при многих состояниях пищеварения, включая хронические запоры, диарею, дивертикулит (воспаление слизистой оболочки толстой кишки), синдром раздраженного кишечника (СРК), язвенный колит (язвы на слизистой оболочке толстой кишки), гастрит ( воспаление слизистой оболочки желудка) и энтерит (воспаление тонкой кишки).По данным Национального института здоровья (NIH), необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать, что льняное семя приносит пользу людям с такими заболеваниями. ^[2]

Что в чудо-семени?

Незаменимые жирные кислоты омега-3

Льняное семя является богатейшим источником омега-3 жирных кислот, ^[3] , которые полезны для нашего сердца, мозга и нормального роста и развития. ^[4] Омега-3 жирные кислоты также можно найти в рыбе, растениях, орехах и маслах, приготовленных из орехов.Независимо от того, как вы потребляете льняное семя — цельное, молотое или масло, — вы увеличите потребление омега-3 жирных кислот.

Лигнаны

Лигнаны — это тип растительного эстрогена, который может помочь замедлить развитие некоторых видов рака, рост которых зависит от гормонов. Лигнаны также действуют как антиоксидант, что означает, что они защищают клетки от повреждений, возникающих при старении. Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах и многих других продуктах, могут помочь в борьбе с некоторыми видами рака. ^[5] Лигнаны сконцентрированы в оболочке семян, поэтому, когда льняное семя превращается в масло, противораковые и антиоксидантные свойства лигнанов теряются.

Пищевые волокна

Пищевые волокна помогают регулировать пищеварительную систему и могут снизить уровень плохого холестерина. ^[6] Пищевые волокна в льняном семени содержатся только в цельных и измельченных льняных семенах, не — в льняном масле.

Льняное семя и рак груди

Для женщин, переживших менопаузу, небольшой ежедневной порции льняного семени (чуть больше половины чайной ложки) было достаточно, чтобы снизить риск рака груди. ^[7] Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые исследования показывают, что для молодых женщин, которые еще не прошли менопаузу, льняное семя снижает риск рака груди и замедляет прогрессирование некоторых видов рака груди и других видов рака, для роста которых требуется эстроген. ^{[8], [9]} Исследование, опубликованное в 2013 году, показало, что употребление льняного семени снижает вероятность заболевания раком груди у женщины на 82%. ^[10]

Льняное семя и холестерин

Льняное семя (но не льняное масло) снижает уровень плохого холестерина у людей с относительно высоким уровнем холестерина. ^{[11], [5]} И снова женщины, которые уже прошли менопаузу, похоже, выиграли больше всего: их «плохой» холестерин упал больше, чем плохой холестерин у мужчин или молодых женщин.Это важно для пожилых женщин, потому что плохой холестерин имеет тенденцию повышаться после менопаузы, так как уровень эстрогена снижается. ^[12]

Кто получает больше всего?

Льняное семя может принести пользу всем как отличный источник пищевых волокон без почти никаких побочных эффектов. Больше всего от этого выигрывают люди с высоким уровнем плохого холестерина и женщины в постменопаузе.

Различные способы поесть

Льняное семя продается в виде целых семян, молотых семян (льняной шрот), жидкого масла и масла в форме таблеток.Его можно легко добавлять в каши, выпечку, салат, йогурт и многие другие продукты. Поскольку целые семена, как правило, проходят через организм непереваренными, молотые семена считаются более полезными. Льняное масло содержит незаменимые жирные кислоты, но не содержит клетчатки или лигнанов . Если вы хотите получить все преимущества льняного семени — омега-3 жирные кислоты, клетчатку, антиоксидантные и противораковые свойства — выбирайте молотое льняное семя.

Предостережения

Сообщалось о нескольких побочных эффектах от льняного семени.Когда его принимают для уменьшения запора, его следует запивать большим количеством воды. ^[1]

Клетчатка льняного семени может также снизить способность организма усваивать лекарства, принимаемые внутрь, поэтому его не следует принимать в то же время дня, когда вы принимаете таблетки или пищевые добавки. ^[1]

Итог

Семена льна являются отличным источником пищевых волокон и незаменимых жирных кислот омега-3 для мужчин и женщин всех возрастов. У них нет серьезных побочных эффектов, а молотое льняное семя легко добавить в продукты, которые вы едите каждый день.

Все статьи на нашем сайте одобрены доктором Дианой Цукерман и другими руководящими сотрудниками.

Список литературы

3. Гебауэр С., Псота Т., Харрис В. и Крис-Этертон П. n -3 Рекомендации по питанию жирных кислот и источники питания для достижения жизненно важных и сердечно-сосудистых преимуществ. Американский журнал клинического питания. 2006; 83 (6): 1526С-1535С.

6. Браун Л., Рознер Б., Уиллетт В. и Сакс Ф. Эффекты пищевых волокон по снижению холестерина: метаанализ.Американский журнал клинического питания. 1999; 69: 30-42.

7. Коттеркио М., Баучер Б.А., Крейгер Н., Миллс, Калифорния, и Томпсон Л.У. Потребление с пищей фитоэстрогенов — лигнанов и изофлавонов — и риск рака груди (Канада). Контроль причин рака.2008; 19: 259–272

8. Бак К., Зайнеддин А.К., Врилинг А., Линсейсен Дж. И Чанг-Клод Дж. Мета-анализ лигнанов и энтеролигнанов в отношении риска рака груди. Американский журнал клинического питания. 2010; 92: 141–153

9.Велентзис LS, Cantwell MM, Cardwell C, Keshtgar MR, Leathem AJ, & Woodside JV. Лигнаны и риск рака груди у женщин в пре- и постменопаузе: метаанализ обсервационных исследований. Британский журнал рака. 2009; 100: 1492–1498

10. Лоукок Э., Коттеркио М. и Буше Б. Потребление льняного семени, богатого источником лигнанов, связано со снижением риска рака груди. Контроль причин рака. 2013. Электронная публикация в преддверии печати. Получено с http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23354422.

11. Пан А., Ю. Д., Демарк-Ванефрид В., Франко О. и Лин Х. Мета-анализ воздействия льняного семени на липиды крови. Американский журнал клинического питания. 2009; 90: 288-297.

12. Фуками К., Коике К., Хирота К., Йошикава Х. и Мияке А. Перименопаузальные изменения липидов и липопротеинов сыворотки: 7-летнее продольное исследование. Maturitas. 1995; 22: 193-197.

Показания и противопоказания к семенам льна. Лечение пищеварительного тракта. Основные показания к применению.

Какая польза и вред льняного семени: для мужчин, женщин и детей

Семена льна предстают на столе современного человека не только как экзотическая пищевая добавка. Их употребляют в сыром виде, а также в виде отваров или отваров. Обладают ли семена льна целебными свойствами? Это вопрос, который часто задают люди, уделяющие много внимания правильному питанию, в том числе и льняным семенам. Это будет зависеть от того, насколько правильно они используются и принесут ли они пользу организму.

Итак, прежде всего, нужно разобраться в кучу информации о пользе и вреде льняного семени. Для этого стоит:

• рассмотреть особенности лечебного воздействия этого продукта;
• узнайте о его вредных свойствах.

Итак, льняное семя, польза и вред которого заключается в особенностях его химического состава и влиянии на определенные органы, заслуживает внимательного рассмотрения.

Химический состав

Удовлетворяя женский интерес, нужно рассказать о калорийности продукта и количестве в нем микроэлементов.На 100 г продукта приходится 492 ккал. При этом белки дают 85, жиры — 442, а углеводы — 7 ккал энергетической ценности.

Витамины, содержащиеся в семенах льна, включают:

• Тиамин (B1) — высвобождает энергию из пищи;
• Рибофлавин (B2) — участвует в образовании жира и белка, позволяет печени и желудку нормально функционировать, способен нормализовать зрение и защищает глаза от ультрафиолетового излучения.
• Пантотеновая кислота — расщепляет больше жиров, в результате чего образуется энергия, необходимая организму.
• Пиридоксин (В6) — применяется как дополнительный элемент при лечении токсикозов при беременности, дерматитах, псориазе и патологиях нервной системы.
• Холин — регулирует уровень инсулина в организме, а также улучшает процесс запоминания информации.

В составе семян льна присутствуют такие микроэлементы, как: железо, магний, цинк, натрий, медь и др. Они позволяют поддерживать баланс веществ, необходимых для нормального функционирования всех систем организма.

Также льняное семя, польза и вред которого определяется воздействием на определенные органы, служат очень вкусной добавкой к пище.

Достоинства

Основные свойства семян льна включают большое количество растворимой клетчатки в его составе, а также лигнаны.

Кроме того, он содержит так называемые витамины молодости (Е и А) и антиоксиданты.

Растворимая клетчатка предотвращает раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника, обволакивая внутренние поверхности этих органов своего рода слизью.Линган блокирует действие избытка эстрогена (женского полового гормона), предотвращая таким образом бессонницу и отеки.

Благоприятное действие семян распространяется на:

• желудочно-кишечный тракт;
• процессов женского организма;
• функционирование клеток нервной системы;
• процессов набора и похудания.

Польза семян для женского организма

Являясь натуральным продуктом, а также находя применение в медицине, семена льна эффективно влияют на многие процессы в женском организме.Их используют не только как народную медицину, но и как косметическое средство.

Фитоэстрогены, содержащиеся в семенах льна, устраняют дисбаланс гормонов, который является частым гостем в организме любой женщины.

Регулярное употребление их также снижает риск рака груди. Кроме того, фитоэстрогены способствуют быстрому восстановлению менструального цикла.

Они очень полезны женщинам во время беременности, способствуя нормальному развитию плода.

Косметический эффект семян льна распространяется на:

1. Проблемы с сухой и жирной кожей. Маски на основе отвара льняного семени благотворно влияют на кожу тела, склонную к шелушению. Они служат базой, после которой следует нанести увлажняющий крем. На жирной коже семена льна также полезны для здоровья.
2. Устранение морщин. Было показано, что семена льна, богатые витамином F, уменьшают его количество. Это связано с работой полиненасыщенных жирных кислот.
3. Мягкость кожи при использовании семян в качестве основы для массажного масла;
4. Процессы укрепления корней волос.

Достижение полноценного косметического эффекта семян льна возможно только при их применении как в виде наружного средства, так и в качестве добавки к пище.

Похудание

Женщин интересует, чем семена льна могут принести пользу, а в каких — вред. Как принимать продукт? Тоже довольно частый вопрос. Первый шаг — обратить внимание на эффект потери веса этой «чудодейственной добавки».

Быстро сбросить лишний вес можно благодаря внушительному количеству полезных свойств семян льна.В них содержится большое количество минеральных веществ и витаминов. Для похудения используется специальный отвар:

Залейте в кастрюлю 1 столовую ложку семян, залейте кипятком и дайте настояться около 2 часов. Отвар принимают по ½ стакана до 3-х раз в день. Курс длится около 10 дней.

Для нервной системы

витаминов группы В обеспечивают здоровое состояние нервных клеток, являясь сорбентом (поглотителем вредных веществ), выводя радионуклиды из организма. Благодаря этому свойству семена льна используются при лечении лучевой болезни.Также этот полезный продукт способен снимать стресс, снимать отеки и рекомендуется к употреблению при наличии психических расстройств.

Семена льна необходимы для правильного функционирования нервной системы. Они богаты лецитином. В связи с этим проблем с язвенной болезнью нет, поскольку повышение кислотности регулируется вегетативным отделом нервной системы.

Для лечения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний

Приготовлен специальный отвар для снижения уровня сахара в крови.Его приготовление начинается с смешивания в равных частях стручков фасоли, овсяной соломы и листьев черники. Две столовые ложки этой смеси заливают 400 мл кипятка и варят на медленном огне около 10 минут. Затем добавляется часть семян льна. Через 30 минут настаивания отвар декантируют и можно принимать трижды в день по полстакана.

Проблемы с сердцем устраняются благодаря содержанию в семенах льна кислоты Омега-3. Это помогает снизить кровяное давление и уровень холестерина. Добавка также применяется при сердечных приступах и атеросклерозе.Кроме того, развитие онкологических заболеваний является показанием к употреблению семян.

Прочие полезные свойства

Семена льна очень полезны людям с заболеваниями печени, почек и желудочно-кишечного тракта … Употребление этого продукта снижает риск тромбоза, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Также при регулярном добавлении семян в пищу эффективность иммунной системы повышается.

При проблемах с пищеварением лен способствует улучшению перистальтики кишечника, а также благотворно влияет на стабилизацию уровня сахара в крови.Кроме того, этот продукт оказывает на организм антибактериальное и антивозрастное действие. Может использоваться как слабительное и отхаркивающее средство.

Противопоказания

Семена льна при неправильном использовании могут причинить человеческому телу столько же вреда, сколько и помочь. И первая категория людей, которым стоит с осторожностью относиться к этому продукту, — это аллергики. Возможна реакция на семечки, если человек страдает непереносимостью орехов, арахиса и яичных белков.

Также усиление негативных симптомов проявится метеоризмом.Беременным женщинам также лучше воздерживаться от употребления семян льна, чтобы избежать преждевременных родов.

Нежелательная реакция на продукт будет при эндометриозе (гинекологическом заболевании) и фиброме (доброкачественная опухоль).

Желчегонные свойства льна и всех продуктов его переработки могут ухудшить состояние людей, страдающих желчнокаменной болезнью, желчнокаменной болезнью, холециститом и наличием камней в почках.

Противопоказаниями к приему льна становятся следующие случаи:

1. Применение курса лечения продуктом.Высокая концентрация масла в семенах льна вызывает боль в печени. Это свидетельствует о необходимости постепенно увеличивать дозу продукта, не начиная курс лечения резко и большими порциями.
2. Непроходимость кишечника. Большое количество грубой клетчатки сильно влияет на пищеварительную систему. В случае даже небольших недостатков в ее работе стоит ограничить прием льняного семени.
3. Мочекаменная болезнь.
4. Сыпь на коже и проблемы с дыханием.

Для детей использовать семена можно только с 3-х летнего возраста.

Вред при воспалительных заболеваниях

Обострение колита, панкреатита (воспаление поджелудочной железы) и холецистита (воспаление желчного пузыря) — серьезное противопоказание к употреблению семян льна. Сильный желчегонный эффект продукта также может спровоцировать движение камней в почках, что крайне нежелательно при этом заболевании. Простатит, миома матки, эндометриоз у мужчин также являются патологиями, несовместимыми с приемом льна.

Употребление добавки, не запивая большим количеством воды, может вызвать сильный дискомфорт в животе. Этот эффект также будет обнаружен в печени. Также может возникнуть повышенное газообразование.

Как принимать с едой?

Польза и вред семян льна зависят от того, как они потребляются. измельченные семена льна запивают большим количеством воды.

Зерна содержат много масла, которое быстро окисляется на воздухе, поэтому их лучше использовать сразу после приготовления.

Отличный вариант использования семян — добавить их в кашу, например, в овсянку. Также их сочетают с салатами, кисломолочными продуктами, вареньем или медом.

Профилактическое использование этой добавки должно быть ограничено до 5 г в день. При лечении его применяют по 2 столовых ложки в день — утром и вечером. Также прием льняного семени следует дополнять большим количеством жидкости. Продукт противопоказан детям до трех лет.

Семена льна в медицине

Фармацевтическая компания Эвалар является производителем лекарственного препарата «Семена льна» — источника Омега 3.Содержание этой кислоты в семенах льна в 3 раза выше, чем в рыбьем жире. Сушеные зерна продаются в пакетах по 5 г. суточная доза лекарств. Препарат продвигает:

• балансирование уровня холестерина;
• улучшение подвижности суставов;
• ежедневное опорожнение кишечника.

Также семечки продаются в удобном виде и имеют приятный вкус. Взрослые и дети от 14 лет принимают лекарство 1 раз в сутки в течение месяца. Не рекомендуется применять препарат в период грудного вскармливания, беременности, а также при индивидуальной непереносимости некоторых его компонентов.

Польза и вред льняного семени можно оценить, только рассматривая его влияние на определенные функции человеческого тела. Также немаловажным фактором его эффективности является правильное употребление: соблюдение диеты и принятой дозировки.

Семена льна обладают широким спектром полезных свойств. Их используют в медицине, косметологии и как продукт питания. Все секреты семян до сих пор изучаются и раскрываются. Чтобы добиться положительного результата от использования продукта, нужно знать, как использовать семена льна.

Полезные свойства

В этих небольших овощных фруктах сосредоточено много витаминов и питательных веществ. В семечках калия намного больше, чем в бананах. А огромный набор веществ, необходимых для полноценного функционирования, позволяет использовать зерно в качестве профилактического средства при лечении атеросклероза, сердечного приступа, инсульта и сахарного диабета.

Женщины, испробовавшие множество диет, знают, как использовать семена льна для похудания. Растительная клетчатка, которой много в этом продукте, может активировать кишечник и очистить его от накопленных токсинов.

Отвар семян льна избавляет от фурункулов, заживляет ожоги и снимает воспаление ротовой полости.

Ежедневное использование

Как использовать семена льна, чтобы сделать его максимально эффективным? Самый доступный для всех способ — ежедневно добавлять по пять граммов в любое блюдо: кашу, йогурт, булочки.

Настои из семян

Как правильно их использовать Из них можно делать отвары и настои. Есть несколько простых рецептов. Возьмите одну столовую ложку семян льна, залейте двумя стаканами кипятка и дайте содержимому постоять 8 часов.Пить по сто граммов трижды в день за полчаса до еды.

Отвар

Как использовать семена льна? Например, можно приготовить отвар. Столовую ложку заливают стаканом кипятка и варят полчаса на медленном огне в емкости с закрытой крышкой. Периодически перемешивайте смесь. Принимать так же, как и настой из семян. Любой рецепт, который выберут те, кто решит включить этот компонент в свой рацион, будет аналогичен приведенным примерам.

Похудание

Интересно знать, как правильно им пользоваться.Никаких особых диет нет. Семена употребляют в сыром виде и запивают большим количеством воды. Семя должно набухнуть. После этого мягко обволакивает стенки кишечника и безболезненно очищает его, ускоряя обмен веществ в организме. Льняное семя успешно борется с запорами, и это явление часто сопровождает многие диеты. Чтобы медленно, но верно сбросить лишние килограммы, следует попробовать пить отвар из семян льна. Их нужно взять две столовые ложки, залить одним литром кипятка, накрыть крышкой, чтобы вода не испарилась, и варить два часа.Необходимо постоянно помешивать бульон. Это необходимо, чтобы каждое семя закипело и дало свои лечебные свойства … Варить такой отвар нужно один раз в день, чтобы он был постоянно свежим. Это обеспечит сохранность всех витаминов и ценных веществ в полученном напитке. Принимать натощак по полстакана за полчаса до еды.

Если вы хотите сделать отвар льна более приятным для употребления, вы можете приготовить кисель из ягод и льняного семени. Пейте два раза в день. Голод надолго не будет беспокоить, а организм получит весь набор полезных веществ.Их следует принимать по следующей схеме: десять дней пить, десять дней отдыхать.

Что говорят о семенах

Теперь понятно, как использовать в такой технике только положительные моменты. После второй недели употребления семян льна женщины почувствовали облегчение, избавились от запора, полтора килограмма ушли навсегда.

Правильное использование

Лен выращивают уже давно, и к нему относятся с большим уважением. До сих пор одежда из него считается экологически чистой.Семена использовались в основных продуктах питания. Из них получали масло, которое вполне могло заменить растительное масло.

Пора разобраться, как есть льняное семя.

Обратите внимание, что он имеет вкус поджаренных орехов. Льняное семя, добавленное в кашу, придаст ей свежести. А ягоды сделают его неповторимым. Вы можете добавить нарезанные семена льна в тесто для хлеба, блинов и кексов. Их можно включить в любимое тесто в количестве четверти стакана. Вы можете приготовить вкусное печенье из льняного семени, добавив его в смесь орехов и сухофруктов.Вы можете использовать его в виде порошка, масла и есть целиком.

Очищение организма

Ранее было сказано, что семена льна помогают похудеть, освобождая кишечник от вредных веществ. Итак, нам нужно подробнее рассказать о том, как использовать льняное семя для очищения. Вот несколько способов, которые легко приготовить и использовать. Лен нужно перемолоть в кофемолке, смешав с медом. Можно добавлять в суп. Одна порция составляет чуть больше двух столовых ложек в день. Их нужно запивать большим количеством воды.Вот как используются семена в их естественном состоянии.

Отвар сибирский

Следующий способ — отвар льняного семени. О том, как это сделать, уже шел разговор, но о сибирском варианте препарата стоит поговорить отдельно. Сто граммов измельченных семян нужно залить четвертью литрового флакона подсолнечного масла. Содержимое следует настоять в темном месте в течение недели. Полученную смесь не фильтровать и пить по одной столовой ложке за десять дней до еды.Исключить алкоголь, сладости и выпечку. Этот настой нельзя принимать при панкреатите, холецистите и гепатите. Люди должны быть осторожны с продуктами и лекарствами, которые они собираются принимать.

Следующий рецепт необычен, так как содержит несколько нестандартных ингредиентов. Измельчите по одной чайной ложке льна, фенхеля и кориандра. Залить кипятком, настоять тридцать минут и выпить. Делать эту процедуру две недели. Пить за полчаса до еды два-три раза в день.Также можно сочетать семена льна с кефиром.

Следует помнить, что эти ядра способствуют нормальному функционированию почек и надпочечников, щитовидной железы.

Противопоказания

Теперь понятно, как можно использовать льняное семя. Но делать это нужно с осторожностью, так как есть противопоказания. Больные аллергиками должны быть осторожны с этими ядрами. По той же причине пациенты с гипотонией должны знать, как употреблять семена льна. В то же время семена льна снижают и нормализуют артериальное давление, что очень важно для больных гипертонией.Тем, кто страдает метеоризмом и частым поносом, следует знать, что симптомы их болезней могут усугубиться приемом семян. Беременным женщинам также следует воздержаться от приема внутрь препаратов, отваров и настоев, содержащих льняное семя. Это может вызвать преждевременные роды.

Заключение

Изучив все показания и противопоказания, можно точно определить, как употреблять семена льна, чтобы они благотворно влияли на организм.Все это нужно делать согласно рекомендациям лечащих врачей. Но одно стоит помнить точно: если все же, несмотря на все предупреждения, человек начинает принимать препараты с льняным семеном, и у него возникают болезненные ощущения в печени, употребление следует немедленно прекратить. Желательно сразу обратиться к врачу за консультацией.

В древности были открыты полезные свойства льна, а отвар из семян льна считался лекарством от всех недугов.Методы лечения желеобразным средством применялись древними целителями и целителями, благотворное действие и польза для организма были открыты при приеме внутрь и наружно с помощью лекарства из льняного семени.

Состав и польза семян

Ценность отвара семян льна заключается в том, что в жидкости содержится обильное количество слизи, которая обволакивает слизистую оболочку пищеварительного тракта. Попав на слизистую оболочку, слизь надолго остается на ней, не поддается разрушающему воздействию кислот, тем самым защищая от раздражения.Это действие особенно полезно при гастрите, заболеваниях желудка.

Кроме того, это лекарственное средство на травах по своему составу — кладезь полезных веществ, сконцентрированных в сбалансированной форме.

Преимущества приема препарата из семян льна достигаются за счет наличия в семенах:

• витаминов группы A, E, B;
• selena;
• калий, магний, марганец;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• витамин F;
• антиоксиданты;
• полисахариды
• лингана;
• волокно.

Такой широкий спектр питательных микроэлементов, витаминов и питательных веществ сделал чай из льняного семени популярным лекарством для лечения многих заболеваний. неоспоримо, они используются в качестве:

• спазмолитического гастрит;
• препарат, нормализующий микрофлору кишечника;
• антибактериальный препарат;
• антиоксидантный препарат, устраняющий вред от внешних факторов на организме;
• отхаркивающее и противовоспалительное средство;
• ранозаживляющее, противогрибковое, наружное средство для лечения волос;
• Средство для снижения веса.

Применение в медицине

Отвар льна и сухие семена используются представителями народной и традиционной медицины как универсальное лекарство. Их использование позволяет не только избавиться от болезни, но и предотвратить ее появление, облегчить симптомы.

Приготовленное средство нашло применение в терапии:

• заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе гастритов, язв желудка и кишечника;
• кишечные расстройства, вызванные снижением моторики слизистой оболочки, патологиями желудка;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• эндокринные расстройства, включая сахарный диабет и гормональный дисбаланс;
• , состоящий из комплексной терапии раковых опухолей, в том числе желудка и поджелудочной железы;
• болезни органов дыхания;
• болезни мочевыводящей системы;
• ожирение, как сопутствующее лекарство для похудения;
• Сопутствующий препарат, устраняющий вред и последствия лучевой болезни:
• Заболевания волос и кожи головы.

Приготовление отвара

Для лечебного воздействия на организм готовят наружное средство для обработки волос, чай, отвар и настой семян льна. Чай считается щадящим для организма, отвар не стоит затрат времени и сил.

• Для приготовления нежного настоя, наносимого внутрь и наружу, возьмите одну чайную ложку льняного семени, залейте ее стаканом кипятка. Плотно закройте емкость крышкой и энергично встряхивайте четверть часа.После процеживания настой готов к употреблению.
• Для наружного и внутреннего применения также можно приготовить отвар из восьми чайных ложек семян и литра кипятка. Сырье заливают кипятком, накрывают крышкой и оставляют на 5 часов. По прошествии времени отвар готов, процеживать его не нужно.
• Применение лекарства из льняного семени при заболеваниях желудка и гастрите предполагает приготовление отвара из двух чайных ложек семян и 300 мл воды.Взять сухое сырье, залить кипятком и кипятить 10 минут, энергично взболтать и процедить. После этого можно начинать использовать отвар в лечебных целях.
• Известно, что сырье из льняного семени удаляет радионуклиды и продукты распада, которые вредят организму. Использование очищающего средства предусматривает концентрацию льна из расчета стакан сырья на два литра кипятка. Сухое сырье заливают кипятком, пропаривают на водяной бане два часа.После охлаждения и процеживания отвар готов к употреблению. Этот рецепт считается самым распространенным для похудения.
• Применение лекарства из льна для укрепления и улучшения волос предполагает приготовление отвара из столовой ложки сухих семян и литра воды. Добавить в смесь по ложке сухой ромашки и корня лопуха, тушить 10 минут. После процеживания средство готово к ополаскиванию волос.

Польза лечебного отвара

Вред, нанесенный организму лучевой болезнью, нейтрализуется щадящим настоем льняного семени, приготовленным без кипячения сырья.

• Применение настоя, приготовленного без кипячения, устраняет заболевания глаз, кожные высыпания и симптомы лучевой болезни. Внутрь принимают по столовой ложке каждые два часа, наружно применяют для обработки волос и кожи в виде примочек и ополаскивателей. При заболеваниях волос и кожи головы его применяют в тепле для компрессов.
• Для снятия отеков, вызванных патологиями сердца и почек, примите отвар из восьми столовых ложек семенной жидкости и литра кипятка. Принимать в не процеженном теплом виде по 100 мл каждые три часа.Также известна польза такого настоя для похудения. В этом случае в отвар добавляют немного лимонного сока или лимонной кислоты и принимают курсом три недели. Народные целители рекомендуют использовать такой отвар еще и для полоскания рта и горла при воспалительных заболеваниях … Следует учитывать противопоказания к лечению такой настойкой: аллергическая реакция на цитрусовые, язва желудка. Не рекомендуется этот рецепт и при гастрите.
• Зелье льняного семени, приготовленное из двух чайных ложек сырья и 300 мл жидкости, считается наиболее эффективным при заболеваниях желудка, кишечника, особенно гастрите.Для лечения желеобразный отвар принимают утром натощак в дозе 100 мл. Народные целители рекомендуют добавлять в отвар молочный сахар, варенье или мед для усиления лечебного эффекта. При язве желудка добавляют только молочный сахар, так как некоторые сорта меда или натурального варенья могут повредить слизистую оболочку, пораженную эрозией. Тем, кто также использует отвар для похудения, не рекомендуется употребление глюкозных добавок. Также эффективно при гастрите применение отвара в виде клизмы.Эта процедура помогает при геморрое, диарее. Противопоказания — кишечное кровотечение.
• Для очищения организма народные целители предлагают использовать отвар из стакана семян и двух литров жидкости. Такое средство нужно принимать по стакану каждые два часа. Этот рецепт также популярен для похудения. На фоне такого лечения рекомендуется принимать внутрь два литра жидкости в течение дня. В противном случае вы можете навредить организму, так как клетчатка нарушит перистальтику кишечника.Тем, кто пользуется рецептом для похудения, также следует соблюдать низкокалорийную диету, следить за своевременным опорожнением кишечника. Процесс похудения проводится в течение трех недель.

Противопоказания и вред

Бесспорные преимущества лекарственного средства, изготовленного из льняного сырья, не делают его полностью универсальным. Как и у любого лекарственного сырья, есть противопоказания к применению.

• Желчегонное действие отвара льна нанесет вред желчному пузырю, в котором наблюдаются камни.Камни в желчном пузыре, холецистит, панкреатит — противопоказания к применению отвара льна в лечебных целях.
• Противопоказания к употреблению отвара льна при гастрите — кишечная непроходимость и патологические изменения в печени, которым будет вредить масляное воздействие семян.
• Не рекомендуется употреблять льняное семя беременным, а также тем пациентам, у которых в анамнезе имеется непереносимость гомеопатических средств.
• Противопоказаниями для наружного применения являются микробные заболевания кожи головы и волос.

Вы одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

А о радикальных мерах вы уже думали? Это и понятно, ведь стройная фигура — показатель здоровья и повод для гордости. К тому же это как минимум долголетие человека. А то, что худеющий «лишний килограмм» выглядит моложе, — аксиома, не требующая доказательств.

Цветущее бескрайнее голубое льняное поле никого не оставит равнодушным. Дачники очень любят это декоративное растение и украшают свои участки чудесными цветами. Это простое на вид растение обладает огромной целебной силой и помогает избавиться от многих болезней.

Описание и химический состав льна

Лен обыкновенный или лен посевной — однолетнее растение из семейства льняных высотой от 30 до 60 см. Стебель прямостоячий, голый, верхняя часть стебля разветвленная. Листья узколанцетные, очередные.Соцветие льна зонтовидное, с крупными цветками голубого или голубого цвета. Плод представляет собой шаровидную коробочку с яйцевидными коричнево-желтыми глянцевыми семенами.

Сорта дикого льна растут на лугах, у рек, в березовых рощах и степных склонах.

Лен устойчив к неблагоприятным погодным условиям, хорошо растет и цветет с конца июня. Культивируется во многих странах для производства текстиля, сбора семян и приготовления масел.

В лечебных целях семена льна собирают в период полной зрелости, сушат.Для приготовления масла собирают слегка недозрелые семена и сразу же отжимают.

Лен содержит множество полезных веществ, благотворно влияющих на человеческий организм. В семени содержится более 35 видов жирных кислот, таких как Омега-3, Омега-6 и Омега-9, аминокислоты и белки, множество витаминов — каротин и бета-каротин, витамины групп F, B, D и K, аскорбиновая, никотиновая кислоты и другие. Семена льна богаты минералами — калием, магнием, кальцием, натрием, фосфором, йодом, селеном, цинком, бором, марганцем и другими веществами, а также пищевыми волокнами, слизистыми веществами, натуральными сахарами, есть крахмал, простые эфиры, углеводы. семена, гликозиды, стиролы и фитостерины.

Полезные свойства и применение

Лен — лекарственное растение, издавна применяемое в народной и традиционной медицине. Семена льна имеют высокую пищевую ценность и богаты целебными веществами.

Ежедневное употребление пищи способствует сохранению молодости, замедляет процессы старения, защищает организм от ряда заболеваний.

Лен обладает антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми, противовоспалительными, обволакивающими и слабительными свойствами.
Из семян для лечения различных болезней готовят настои и отвары, кисель, муку, масло и настойку.

Льняное семя обладает обволакивающим действием, замедляет всасывание токсических веществ, очищает организм от шлаков, регулирует работу пищеварительной системы и печени, применяется при различных недугах желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях почек. и желчный пузырь при запорах, геморрое и отравлениях. Это сильный сорбент, не уступающий активированному углю.

Лен применяется как отхаркивающее и противокашлевое средство при сильном кашле, бронхите, простуде.

Для лечения кожных заболеваний, фурункулов применяют размоченные в горячей воде протертые семена, прикладывают их к поврежденным участкам кожи, а ожоги обрабатывают льняным маслом.

Семя льна и льняное масло используются для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний — они улучшают работу сердечной мышцы, снижают риск сердечных приступов и инсультов, стабилизируют кровяное давление и сердечный ритм, предотвращают образование тромбов и уменьшают уровень «плохого» холестерина.

Употребление льняного семени в пищу является профилактикой рака и вместе с основными комплексными противораковыми средствами усиливает лечебный эффект при лечении рака толстой кишки и груди.

Лен полезен для женского здоровья, так как является источником фитоэстрогенов. Рекомендуется включать в диету в период климакса, снимает приливы и раздражительность, снижает потоотделение, а также улучшает состояние волос, кожи, ногтей. Женщины используют лен для изготовления масок против старения.

А еще лен укрепляет иммунную систему, защищает организм от болезнетворных бактерий и вирусов, от стресса, изгоняет глистов, помогает в борьбе с депрессией и снижает риск болезни Альцгеймера.

В фармакологии из семян льна делают лекарства, льняное масло. Он входит в состав травяных сборов и таблеток.

Лен широко используется в легкой промышленности; стебли используются для производства льняных тканей, из которых шьют одежду, постельное белье, полотенца и занавески. Большой популярностью пользуется льняная одежда, это натуральная, экологически чистая одежда, спасающая от жары. В пищевой промышленности семенами льна посыпают хлебобулочные и кондитерские изделия.

Противопоказания к применению

Основным противопоказанием к применению льна является индивидуальная непереносимость.

Чтобы не навредить своему здоровью, нужно читать инструкцию по применению и соблюдать рекомендации лечащего врача, а не заниматься самолечением.

Не рекомендуется употреблять большое количество семян льна при обострении таких заболеваний, как колит, панкреатит, холецистит.

С осторожностью следует употреблять семена и масло при мочекаменной болезни, так как лен обладает сильным желчегонным действием и может спровоцировать движение камней.

При употреблении большого количества льна и без обильного питья возможен дискомфорт в виде вздутия живота, повышенного метеоризма, тяжести в печени.

Народные методы лечения

В традиционной медицине для лечения многих недугов используются семена льна и льняное масло. В этом разделе статьи вы найдете простые рецепты, которые помогут облегчить состояние во время болезни.

Настой семян льна для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии

Измельчить 2 столовые ложки семян, залить стаканом кипятка, настаивать 10 минут. Выпить весь настой.
Этот настой лечит также заболевания кишечника и желудка. Выпивать нужно по 100 мл перед едой.

Настой при хронических запорах

Чайную ложку семян залить стаканом кипятка, укутать, настоять четыре часа. Пить настой, не процеживая, ежедневно перед сном.

Лечебная слизь

Три грамма семян залить половиной стакана кипятка, взбалтывать 15 минут. Процедить и принимать по две столовые ложки 3-4 раза в день.
Слизь защищает слизистые оболочки от раздражения, смягчает и оказывает противовоспалительное действие, применяется для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита, хронического колита, при воспалении почек, мочевого пузыря, бронхов, горла.

Отвар при сахарном диабете

Залейте 3 столовые ложки измельченных семян тремя стаканами горячей воды. Варить на слабом огне 15 минут, дать остыть, процедить. Принимать по полстакана отвара трижды в день во время еды.

Отвар от боли в желудке

1 чайную ложку семян льна залить стаканом кипятка, довести до кипения и варить до жидкого состояния, настоять.Утром слегка согреть, размешать и выпить натощак полстакана отвара.

2 столовые ложки льна залить двумя стаканами кипятка, варить до кашицы, остудить, нанести на марлю и нанести на лицо. Держите маску 20 минут, смойте прохладной водой. Маска питает и увлажняет кожу, разглаживает мелкие морщинки.

Маска из льняного семени для жирной и комбинированной кожи

Столовую ложку семян льна и столовую ложку овсяных хлопьев измельчить до порошка, развести молоком до кашицы, настоять.Нанесите кашицу на лицо и шею на 25 минут. Смойте маску теплой водой. Маска хорошо очищает, питает, омолаживает и смягчает кожу.

Семена льна широко используются в народной и традиционной медицине, но не все знают, какой вред может нанести это натуральное лекарство. Перед употреблением льняное семя имеет множество противопоказаний, которые важно учитывать.

Популярность льна обусловлена ​​наличием в его составе полезных веществ. Эти компоненты могут не только вызвать обострение серьезных заболеваний, но и спровоцировать осложнения.

Химический состав семян льна:

• полиненасыщенные жирные кислоты;
• альфа-линоленовой жирной кислоты;
• аминокислот;
• целлюлоза;
• полисахаридов;
• витаминов группы В;
• селен, калий, натрий;
• лецитин;
• витаминов C, E, K
• слизь;
• углеводов, белков;
• жирное масло.

Осторожно, вред сверх семян!

Знаете ли вы, что любое вещество в определенном количестве можно принимать как лекарство, но в большей степени оно превращается в яд.Особенно это касается растительных продуктов. Мало кто из нас знает, что от обычного морковного сока может наступить мгновенная смерть. То же касается и льна, его вред проявляется в чрезмерном употреблении пищи. Причина — цианогенные гликозиды, входящие в его состав.

«Цианид» — это понятие мы обычно связываем со смертельным ядом, а именно с цианистым водородом. В небольшом количестве содержится в организме, тиоцианаты (нетоксичные формы) участвуют в обмене веществ. Ежедневное употребление более 2 столовых ложек льняного семени со временем может привести к большому накоплению цианида в организме, что будет результатом не только отравления, остановки сердца, паралича дыхательных мышц.

Следовательно, норма употребления льняного семени для взрослого человека составляет не более 2 ст. ложки в день.

Чтобы уменьшить вредное воздействие токсинов, вы можете просто нагреть семена, запечь их в хлебе или приготовить из них торт.

Семена льна могут причинить серьезный вред при хранении в определенных условиях. Дело в том, что в семени под действием кислорода происходят окислительные процессы, в результате чего образуются опасные для здоровья человека токсичные вещества.

Лен мешает усвоению йода организмом и даже может спровоцировать его дефицит.Чтобы этого не произошло, следует принимать его через час после еды.

Остается нерешенным вопрос о пользе и вреде семян льна. Существует точка зрения, согласно которой это очень вредный продукт, так как он быстро окисляется, разрушается при высокой температуре и превращается в яд.

Побочные эффекты

Семена льна и мука часто используются в пищу как отличная добавка, обогащающая наш рацион. Масло выживания популярно в медицине и широко используется в косметологии; его часто используют в кулинарии.Для большинства семена льна безопасны, но бывают случаи побочных эффектов:

• увеличение актов дефекации;
• вздутие живота;
• метеоризм;
• боль в животе;
• психических расстройств;
• понос;
• перемежающаяся лихорадка;
• рвота;
• ульев;
• заложенность носа;
• снижение артериального давления;

Экстракт льняного семени содержит лигнаны в довольно концентрированной форме, которая относительно безопасна для употребления.Они несут ответственность за большинство побочных эффектов … Клинически доказано, что прием экстракта лигнана не более 12 недель может пройти без последствий.

Противопоказания

Как и любое лекарство, употребление льняного семени имеет определенные противопоказания. При всей своей безвредности лечение фитопрепаратами из льна предназначено только после консультации с фитотерапевтом. Перед применением обязательно сделать анализ крови, чтобы убедиться в отсутствии камней в почках, желчном пузыре и мочевом пузыре.

1. Свертывание крови. Льняное масло влияет на скорость свертывания крови, поэтому людям, принимающим разжижающие препараты, следует отказаться от этого продукта.
2. Аллергия. Конечно, семена льна не так аллергенны, как арахис, но они могут быть действительно опасными. Может начаться тяжелая аллергическая реакция: зуд, отек лица, отек горла, одышка, учащение пульса, головокружение. Начать прием нужно постепенно, небольшими порциями, при появлении небольшой высыпания на коже немедленно прекратить.
3. Гормонозависимые опухоли. Антиоксиданты обладают способностью замедлять процессы выведения и накапливать ненужные жидкости. Льняное семя, как эстроген, может усугубить некоторые заболевания, а именно рак матки, миому, эндометриоз и рак у мужчин.
4. Диабет. Было показано, что льняное семя снижает уровень сахара в крови и усиливает действие лекарств от диабета. Опасность заключается в сильном падении уровня сахара.
5. Беременность и кормление грудью. Эксперименты проводились на животных, и ученые заявили, что фитоэстрогены опасны для плода.Как эти результаты влияют на людей, пока неизвестно. Но врачи предполагают, что есть возможный риск преждевременных родов во втором или третьем триместре.
6. Высокий уровень триглицеридов. Нежирные препараты могут повышать уровень триглицеридов в анализах крови. Если уровень раньше не соответствовал норме, то от их приема стоит отказаться.
7. Камни в моче, почках, желчном пузыре … Функции льна отвечают за выделительную систему организма. Противопоказанием к приему препаратов из льна является наличие в моче, почках и желчном пузыре крупных камней, которые не могут высвобождаться естественным путем и, следовательно, существует риск закупорки, разрыва желчных протоков и уретры.
8. Нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Грубая клетчатка и слизь сильно влияют на желудочно-кишечный тракт. Особенно противопоказан прием семян льна при воспалениях в желудке, кишечнике, кишечной непроходимости.

   No related posts.