Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Сколько белка в орехах: Белки в орехах: какие и сколько?

Содержание

Белки в орехах: какие и сколько?

Белок является важным питательным веществом, без которого не может обойтись человек. Это главный строительный материал для тканей. Особенно необходим белок спортсменам для построения мышц. 

Много рассматриваемого вещества находится в животных продуктах: молоке, мясе, яйцах. Из растительной пищи лидерами являются орехи. 

Чем полезны орехи?

В период различных диет именно орехи помогают похудеть и поддерживать красивые формы тела. Они являются прекрасным перекусом или самостоятельным приемом пищи. Небольшое количество орехов может надолго утолить голод, но при этом следует помнить — они содержат большое количество калорий, поэтому увлекаться ими не стоит.

Орехи содержат огромное количество питательных веществ, оказывающих положительное воздействие на все системы организма:

  1. Магний — помогает нормализовать работу сердца, укрепляет сосуды.
  2. Полезные виды жиров — снижают уровень вредного холестерина.
  3. Витамин Е — улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
  4. Аминокислоты — стимулируют обменные процессы, помогают сбросить вес.
Внимание! Отдельные разновидности орехов по-своему полезны для организма. Грецкие способствуют нормальной работе сердца, головного мозга, а фисташки являются природным антиоксидантом.

Где больше всего белка?


Белок (протеин) содержится во всех орехах. Каждый вид имеет разные показатели по количеству белка. Бесспорный лидер — арахис, который на 26% состоит из протеина. Перекус с арахисом прекрасно прибавляет силы, улучшает работоспособность. Поэтому неотъемлемой частью в меню профессиональных спортсменов является арахисовое масло. Оно особенно полезно в период активных тренировок для набора мышечной массы.

На втором месте по содержанию протеинов находится миндаль. Он состоит из него на 20%. Основное преимущество миндаля — отсутствие углеводов. Он нормализует уровень сахара в крови.

Столько же белка содержат фисташки. Продукт положительно влияет на мужскую потенцию. Содержит большое количество антиоксидантов, придающих коже молодость, упругость.

Внимание! В фундуке содержится 15 грамм протеина на 100 г продукта. Это почти в два раза меньше, чем в арахисе. Но фундук не менее полезен, поскольку в его состав входит большое количество витаминов и минералов.

Такое же количество протеинового вещества есть и в грецких орехах. Меньше всего белка находится в кедровых орешках — 10 грамм на 100 г продукта.


Как правильно есть?

Рекомендации по употреблению орехов:

  1. Покупать продукт лучше в скорлупе, а чистить – перед едой.
  2. Доза в сутки не должна превышать 30 грамм, чтобы не употребить лишних калорий.
  3. Есть нужно необработанные ядра, без добавления соли.
Внимание! Если не соблюдать осторожность и сильно увлекаться подобным питанием, то могут возникнуть проблемы с кишечником и запоры.

Противопоказания

Не стоит употреблять продукт, если есть аллергическая реакция. Также орехи противопоказаны:

  • при болезнях печени;
  • людям с предрасположенностью к ожирению;
  • при тяжелых формах диабета.
Если есть хронические патологии пищеварения, нужно обратиться к лечащему врачу, который проконсультирует и укажет разрешенную безопасную суточную норму орехов.

Какие виды орехов наиболее полезны?

Орехи являются хорошим источником здоровых жиров, клетчатки и других полезных веществ. Каждый тип ореха содержит различные питательные свойства.

Орехи — один из лучших источников растительных белков. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале «Nutrients» в 2017 г., соблюдение диеты, богатой орехами, может помочь предотвратить возникновение факторов риска, таких как воспаление, при некоторых хронических заболеваниях.

Следующий список содержит 6 видов орехов в порядке содержания белка и демонстрирует другие их пищевые преимущества. Показатель пищевой ценности представлен для 100 г сырого продукта.

1. Арахис

Употребление арахиса — это отличный способ увеличить содержание белка в своем рационе. Этот орех широко доступен и обеспечивает организм рядом необходимых питательных веществ. Хотя арахис относится к семейству бобовых, большинство людей считают его орехом. Арахис содержит ряд полифенолов, антиоксидантов, флавоноидов и аминокислот. Эти компоненты могут быть полезны для здоровья человека.

Согласно данным базы данных о питательных веществах, созданной Министерством сельского хозяйства США (United States Department of Agriculture — USDA)rel="nofollow">, 100 г арахиса содержит 567 ккал и следующие количества питательных веществ:

  • белки — 25,80 г;
  • жиры — 49,24 г;
  • углеводы — 16,13 г;
  • пищевые волокна — 8,50 г;
  • сахар — 4,72 г.

Жиры в арахисе представлены мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), хотя эти орехи содержат небольшое количество насыщенных жиров.

Он также содержит много полезных минералов:

  • кальций — 92 мг;
  • железо — 4,58 мг;
  • магний — 168 мг;
  • фосфор — 376 мг;
  • калий — 705 мг.

Преимущество арахиса также заключается в том, что он достаточно дешевый по цене.

2. Миндаль

Миндаль за последние годы приобретает все большую популярность, и теперь этот продукт достаточно доступен. Он содержат немного меньше белка, чем арахис, однако богат другими питательными веществами.

Миндаль может стать идеальной закуской для лиц, которые ищут здоровую, богатую белками альтернативу картофельным чипсам или печенью.

Согласно данным USDA 100 г сырого миндаля содержит 579 ккал и следующие питательные вещества:

  • белки — 21,15 г;
  • жиры — 49,93 г;
  • углеводы — 21,55 г;
  • пищевые волокна — 12,50 г;
  • сахар — 4,35 г.

Большинство жиров в миндале представлены мононенасыщенными жирными кислотами. Миндаль также богат витаминами и минералами, такими как:

  • кальций — 269 мг;
  • железо — 3,71 мг;
  • магний — 270 мг;
  • фосфор — 481 мг;
  • калий — 733 мг;
  • витамин Е — 25,63 мг.

3. Фисташки

Фисташки содержат много белка и других жизненно важных питательных веществ. Они также являются источником здоровых жирных кислот и антиоксидантов.

Популярный «зеленый орех» по факту является семенем фисташкового дерева, но его принято считать орехом из-за его внешнего вида и вкуса.

Согласно данным исследования, опубликованным в журнале «Nutrition Today», отмечается, что употребление фисташек оказывает благотворное влияние на артериальное давление и функцию эндотелия сосудов, что может привести к снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Согласно данным USDA 100 г фисташек содержит 560 ккал и следующие питательные вещества:

  • белки — 20,16 г;
  • жиры — 45,32 г;
  • углеводы — 27,17 г;
  • пищевые волокна — 10,60 г;
  • сахар — 7,66 г.

Мононенасыщенные жирные кислоты и ПНЖК составляют большую часть жира в фисташках.

В то время как эти орехи содержат меньшее количество минералов, чем некоторые другие, они лидеры по содержанию калия — 1025 мг на 100 г продукта.

Среди других витаминов и минералов фисташки содержат:

  • кальций — 105 мг;
  • железо — 3,92 мг;
  • магний — 121 мг;
  • фосфор — 490 мг.

4. Кешью

Кешью имеет кремовую текстуру, которая делает его отличным дополнением к множеству блюд и закусок.

По данным USDA, 100 г кешью содержит 553 ккал и следующие питательные вещества:

  • белки — 18,22 г;
  • жиры — 43,85 г;
  • углеводы — 30,19 г;
  • пищевые волокна — 3,30 г;
  • сахар — 5,91 г.

Большинство жиров в кешью представлено мононенасыщенными жирными кислотами.

Важные витамины и минералы в кешью включают:

  • кальций — 37 мг;
  • железо — 6,68 мг;
  • магний — 292 мг;
  • фосфор — 593 мг;
  • калий — 660 мг.

5. Грецкие орехи

Грецкие орехи гораздо калорийнее, чем некоторые другие орехи, несмотря на то, что они содержат меньшее количество углеводов. Большая калорийность связана с высоким содержанием жира.

Однако жиры в грецких орехах представлены преимущественно ПНЖК, что может оказать ряд преимуществ для здоровья.

Кроме того, грецкие орехи богаты белком и другими питательными веществами.

По данным USDA, 100 г грецких орехов содержит 654 ккал и следующие питательные вещества:

  • белки — 15,23 г;
  • жиры — 65,21 г;
  • углеводы — 13,71 г;
  • пищевые волокна — 6,7 г;
  • сахар — 2,61 г.

Они содержат меньшее количество минералов, чем другие орехи:

  • кальций — 98 мг;
  • железо — 2,91 мг;
  • магний — 158 мг;
  • фосфор — 346 мг;
  • калий — 441 мг.

Результаты исследований, опубликованные в журнале «British Journal of Nutrition», свидетельствуют о том, что грецкие орехи также являются богатым источником флавоноидов и фенольной кислоты.

6. Фундук

Этот орех имеет характерный аромат, который делает его фаворитом для приготовления десертов.

Согласно данным исследования, опубликованным в журнале «Journal of Clinical Lipidology», регулярное употребление фундука может помочь снизить уровень холестерина.

По данным USDA, в 100 г сырого фундука содержится 628 ккал, а также следующие нутриенты:

  • белки — 14,95 г;
  • жиры — 60,75 г;
  • углеводы — 16,70 г;
  • пищевые волокна — 9,7 г;
  • сахар — 4,34 г.

Такое содержание белка и жира делает фундук схожим с грецким орехом больше, чем с другими видами орехов.

Большая часть жиров в фундуке представлена мононенасыщенными жирами, однако этот продукт также содержит ПНЖК и насыщенные жиры. Эти орехи также содержат следующие минералы:

  • кальций — 114 мг;
  • железо — 4,70 мг;
  • магний — 163 мг;
  • фосфор — 290 мг;
  • калий — 680 мг.
Как правильно употреблять орехи?

Обогатить свой рацион с помощью орехов можно разными способами:

  • добавлять орехи при приготовлении блюд для создания нового вкуса и аромата;
  • употреблять в качестве здорового перекуса или закуски;
  • применять для приготовления растительного молока;
  • использовать орехи для приготовления орехового масла и пасты;
  • применять в качестве дополнения к салатам.
Сколько орехов можно есть без вреда для здоровья?

Орех полезны для здоровья, поскольку их умеренное употребление может защитить от возникновения факторов риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и других состояний. Однако принимать в пищу много орехов нежелательно.

Поскольку этот продукт достаточно высококалорийный, его регулярное употребление в больших количествах может привести к увеличению массы тела. Орехи также содержат здоровые жиры, которые хороши для организма в умеренных количествах, но чрезмерное их употребление может вызвать диарею и другие проблемы. Следует также соблюдать осторожность при употреблении соленых закусок с орехами, поскольку высокий уровень натрия в крови может привести к повышению артериального давления.

Когда нужно обратиться к врачу?

В большинстве случаев орехи являются безопасным и полезным дополнением к рациону. Но умеренность в этом случае определяет пользу.

Человек, испытывающий расстройство пищеварения от употребления в пищу орехов, может обратиться к врачу. У некоторых лиц возникает пищевая непереносимость этого продукта или чувствительность к определенному содержащемуся в них веществу. Также орехи являются распространенным аллергеном, у некоторых людей может развиться аллергия, которой раньше не отмечалось.

Любому человеку, который отмечает появление аллергической реакции в виде отека или зуда в горле или на лице, необходимо прекратить есть орехи и срочно обратиться за медицинской помощью. Тяжелая аллергия на этот продукт порой приводит к летальному исходу.

По материалам www.medicalnewstoday.com

Грецкий орех - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

654

Углеводы, г: 

7.0

Грецким орехом (Júglans régia) называют высокое дерево семейства Ореховые и его плоды. До сих пор в некоторых регионах России грецкий орех называют царским, греческим или волошским орехом. Плоды грецкого ореха, крупные костянки, находятся в плотной волокнистой кожуре зелёного цвета, которая высыхает, лопается и отделяется от косточки, покрытой деревянистой скорлупой. Внутри имеется съедобное ядро, по виду очень напоминающее мозг человека, что стало поводом для мифов и легенд, связанных с «волшебными» свойствами грецкого ореха (calorizator). Основные поставщики грецких орехов на мировой рынок – Китай, США, Турция, Индия и Греция. Незрелые грецкие орехи имеют светлую и мягкую сердцевину с вяжущим вкусом, зрелые орехи более тёмные внутри с ярко выраженным ореховым вкусом и запахом. Дерево грецкого ореха очень декоративно, поэтому его часто выращивают как украшение ландшафта садового или дачного участка.

Калорийность грецкого ореха

Калорийность грецкого ореха составляет 654 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства грецкого ореха

В химическом составе грецкого ореха присутствуют: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, Н и РР, а также необходимые минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий, дубильные вещества, Омега-3 жирные кислоты и алкалоиды. Грецкий орех – поставщик высококлассного белка и полезных жиров растительного происхождения, незаменимый продукт питания для всех, кто по каким-либо причинам не употребляет мясо. Употребление грецких орехов снижает вероятность возникновения склероза в зрелом возрасте, полезно съедать несколько орехов в день для улучшения кровообращения мозга и понижения уровня сахара в крови. Грецкий орех известен своими общеукрепляющими, бактерицидными, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Масло грецкого ореха применяется для лечения воспалений кожи и слизистых, экземы, псориаза и варикозного расширения вен.

Вред грецкого ореха

Противопоказаниями к употреблению грецких орехов являются хронические колиты и энтероколиты, острые кишечные заболевания и повышенная свёртываемость крови. Грецкий орех считается аллергеном, поэтому лицам, имеющим склонность к воспалительным заболеваниям кожи, следует с осторожностью употреблять продукт. Чрезмерное количество съеденных грецких орехов может спровоцировать сильное отравление и раздражение ротовой полости.

Выбор и хранение грецкого ореха

Выбирая грецкие орехи, стоит отдать предпочтение неочищенным орехам, скорлупа которых не треснута, не имеет тёмных пятен и повреждений. Орехи нужно взвесить в руке, выбирать те, что кажутся тяжелее, потому что слишком лёгкий вес указывает на то, что орехи внутри сухие. Очищенные грецкие орехи есть смысл на несколько минут отправить в духовку перед употреблением, чтобы обезопасить себя от возможных бактерий, попавших на продукт. Выбирать следует очищенные орехи со светлой кожицей, они качественнее и полезнее. Орехи не должны пахнуть прогорклым маслом, быть в паутине или налёте.

Лучше всего хранить все грецкие орехи в холодильнике, упаковав в стеклянную посуду или бумажный пакет. Неочищенные грецкие орехи в принципе можно заморозить, в морозильной камере они сохраняют свои полезные свойства и вкусовые качества в течение года. Если орехов небольшое количество, то их можно хранить в тёмном прохладном месте.

Сорта грецкого ореха

Грецкие орехи различаются по размерам и форме скорлупы, по срокам вызревания и длительности хранения. Самыми востребованными в нашей стране считаются сорта Великан и Идеал, которые отлично адаптированы под климатические условия средней полосы и южных регионов России. Из других известных сортов нужно упомянуть Изящный, Урожайный, Английский, Чёрный, Заря Востока, Аврора.

Грецкий орех в похудении

Несмотря на высокую калорийность, грецкий орех является ингредиентом нескольких видов диет, некоторые из которых делают упор именно на употребление орехов. Например, ореховая диета и ореховая монодиета. Несколько орехов вполне могут заменить перекус в офисе или в поездке.

Грецкий орех в кулинарии

Грецкий орех нашёл широкое применение во всех направлениях кулинарного искусства, его используют для приготовления закусок, первых блюд, горячих мясных кушаний, соусов, гарниров и особенно десертов. Отлично сочетаются грецкие орехи с баклажанами, яйцами, свежей зеленью, мёдом, сухофруктами и специями.

Больше о грецких орехах смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Топ-10 орехов с самым высоким содержанием белка | Польза для организма с ProjectV

Пожалуй, вряд ли получится найти перекус «на ходу» питательнее и полезнее, чем орехи.

Это прекрасный источник полезных ненасыщенных жиров, витаминов, минералов и клетчатки. Хоть все виды орехов и содержат белок, некоторые из них настоящие рекордсмены по его содержанию не только среди остальных, но и среди всех продуктов растительного происхождения в целом.

Маньчжурский орех
Содержание белка — 28,6 г на 100 г маньчжурских орехов

Этот орех практически на треть состоит из растительного белка. Очень питательный и калорийный. Богат витаминами группы В, железом, магнием и йодом. Но использовать его в качестве перекуса следует с осторожностью: в его составе более 60 % легкоусвояемых жиров.

Арахис
Содержание белка — 26,3 г на 100 г арахиса

Несмотря на то что арахис славится высоким содержанием белка, он подойдет далеко не всем — этот орех считается одним из самых аллергенных продуктов. Термическая обработка не влияет на полезные свойства продукта. Напротив, в жареном виде арахис не только лучше хранится, но и оказывает наиболее сильное антиоксидантное действие.

Кешью
Содержание белка — 25,7 г на 100 г кешью

Состав кешью богат не только белком, но и большим количеством железа, калия, магния, а также цинка. В отличие от арахиса этот орех крайне редко вызывает аллергические реакции. Кроме того, кешью имеет в своем составе аминокислоту L-триптофан, отвечающую за хорошее настроение и психическое здоровье.

Фисташки
Содержание белка — 20 г на 100 г фисташек

Среди орехов с высоким содержанием белка в составе, фисташки имеют наименьшую калорийность, поэтому оптимально подойдут для перекуса тем, кто озадачен вопросом снижения веса.

Миндаль
Содержание белка — 18,6 г на 100 г миндаля.

По мнению диетологов, миндаль признан самым полезным из орехов: помимо высокого содержания белка, в его составе присутствует большое количество фолиевой кислоты, витаминов группы В, а также витамина Е, обладающего антиоксидантными свойствами.

Фундук
Содержание белка — 16,1 г на 100 г фундука.

Фундук имеет крайне насыщенный витаминами (С, Е, группа В) и минералами (калий, железо, цинк, кальций) состав. А количество магния в 100 граммах фундука покрывает суточную норму этого важного минерала, улучшающего когнитивные функции и отвечающего за спокойствие нервной системы.

Грецкий орех
Содержание белка — 15,2 г на 100 г грецких орехов.

Состав ядер грецкого ореха богат не только белком, но и витаминами группы В, витаминами Е, С, а также минералами (магний, калий, медь, цинк, железо). Являясь природным антиоксидантом, грецкие орехи способствуют сохранению молодости кожи. А биотин в их составе улучшает состояние и эластичность кожи, укрепляет и стимулирует рост волос и ногтей.

Бразильский орех
Содержание белка — 14,3 г на 100 г бразильских орехов.

Орех высококалорийный и способен быстро восстанавливать силы организма человека. Богат белком, полезными полиненасыщенными жирами, а также селеном — сильнейшим антиоксидантом и помощником крепкого иммунитета.

Чтобы позаботиться о своем здоровье используйте иммунную биодобавку Product A. Это универсальный комплекс с набором самых эффективных антиоксидантов, который защищает клетки организма от негативного влияния свободных радикалов. Биодобавка Product A c антиоксидантами способствует регенерации клеток, замедляет процессы старения, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает иммунитет.

Кедровый орех
Содержание белка — 11,6 г на 100 г кедровых орехов.

Кедровые орехи содержат достаточное количество магния, фосфора, железа и холина. Особенно полезны для женского здоровья и сохранения молодости. Их регулярное употребление в пищу служит отличной профилактикой железодефицитной анемии.

Пекан
Содержание белка — 9,2 г на 100 г ореха пекан.

Орехи пекан богаты полезными пищевыми волокнами, снижающими уровень вредного холестерина в крови, и благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

По большому счету, неважно, какие из вышеперечисленных орехов использовать для полезного перекуса — вы можете чередовать их прием или сделать смесь из нескольких видов — главное, чтобы этот полезный и питательный продукт на постоянной основе присутствовал в вашем ежедневном рационе.

Ставь лайк, если нравится материал и подписывайся на наш Дзен канал!

Сколько белка в орехах, содеражание белков и количество в орехах

Те, кто уже достаточно длительное время занимается спортом или следит за своей фигурой, наверняка, перед тем, как съесть что-либо, задаются вопросом: «а сколько белков, жиров и углеводов содержит данный продукт?

И для тех, кто занимается накачкой мышечной массы и хочет, чтобы его рельеф стал наиболее выразительным, интересует именно количество белка в продуктах, ведь именно это вещество и является необходимым для роста мышц.

Однако, почему-то многих интересует только наличие белка в мясных и рыбных продуктах, и отдают свое предпочтением именно им, забывая о том, что еще существует растительный белок, который также является очень полезным для организма.

И примером этого являются орехи. Многие сторонники худобы и бодибилдеров считают этот продукт очень калорийным, а потому и стараются полностью исключать его из своего рациона, так как он способствует нарастанию жировой прослойки.

Да, этот продукт действительно имеет высокую калорийность, за счет содержания большого количества масел. Но в то же время вас никто не заставляет есть орехи килограммами. Достаточно съедать всего небольшую горсть за сутки. При этом вы будете получать огромную пользу от этого.
Ведь в орехах помимо жира содержится очень много белков, а также ненасыщенных и насыщенных кислот, которые являются необходимыми для нормального функционирования организма, особенно в периоды, когда на него возлагается большая нагрузка.

Орехи и содержащийся в них белок

Итак, вам уже, наверное, стало интересно, сколько белка в орехах, однако однозначного ответа на этот вопрос нет. Ведь разновидность орехов большая и каждый из этих видов имеет свой химический состав.

Самым богатым на содержание белков является арахис. На 100 грамм этого продукта приходится 26 грамм белков. При этом в этом количестве содержится 8,3 грамма ненасыщенных жиров и 8,1 граммов пищевых волокон. Также в нем содержаться витамины группы В и такие элементы, как магний, калий, кальций и фосфор. Их количестве в арахисе очень высокое.

Кэшью – еще одна разновидность орехов, в которых содержится очень много белка. На 100 грамм продукта приходится 21 грамм этого элемента. При этом в этом орехе содержится большое количество ненасыщенных кислот Омега-3, которые благотворно влияют на работу головного мозга и других внутренних органов. Вполне могут заменить мясные и рыбные продукты.

Миндаль – этот орех по своему составу сильно схож с кэшью. Он в 100 граммах содержит 20 грамм белка и около 8 грамм ненасыщенных жиров Омега-3. Миндаль также является очень полезным и может употребляться каждый день, тем более, что он также хорошо воздействует на репродуктивную систему.

Излюбленные всеми фисташки являются менее полезными для похудения. В них содержится всего 10 грамм белка на 100 грамм продукта. Однако в этом же количестве содержится суточная потребность человека в витамине Е и меди.

Сколько белка в грецких орехах? Этот вопрос является самым распространенным, так как именно этот вид ореха произрастает в нашей стране и является наиболее популярным. Итак, в 100 граммах грецкого ореха содержится всего 6 грамм белка и это при том, что количество жира в нем намного выше, чем в других видах – целых 69 грамм! Поэтому если вы следите за своей фигурой, с грецкими орехами следует быть очень осторожными.

Однако в них содержится столько полезных веществ, сколько нет ни в одном другом виде ореха. В грецком орехе содержатся и полиненасыщенные кислоты, и магний, и цинк, и железо, и фолиевая кислота и многое другое. Но самое ценное, что имеет этот продукт, это такое вещество как юглон, являющийся очень большой редкостью и участвующий во многих процессах в нашем организме, в том числе и в процессе сжигания жиров.

Поэтому знайте, что несмотря на свою высокую калорийность, орехи являются очень полезными. Да и к тому же еще и вкусными, поэтому не стоит лишать себя их, а наоборот, включите их в свой рацион и ваш организм скажет вам за это большое спасибо!

Видео о том, сколько белка в орехах

Орехи: жиры, белки, углеводы. Калорийность

Орехи — высококалорийный продукт, богатый жирами и углеводами. Орехи незаменимы, когда надо быстро утолить голод.

Но пусть тебя не пугает большое количество калорий и жиров в орехах. Во-первых, здесь указаны данные на 100 г. продукта, а согласись, съесть столько за один присест по силам не каждому. Кроме того, орехи ну очень полезный продукт. А как было доказано экспериментальным путем, миндаль к примеру, даже способствует похудению. В таблице калорийности есть также данные на семечки. Но мы не стали их упоминать в названии, чтобы не делать его чересчур длинным (некрасиво:)

Содержание белков, жиров и углеводов в разных видах орехов и в семечках.
Общая калорийность в 100 г. сырого (сушёного) продукта.


Продукт Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Калорийность
Орехи
Миндаль
21,22 49,42
9,47
575
Кешью 17,5
42,2
30,5
562
Арахис
26,3
45,2
9,7
548
Грецкий орех
16,2
60,8
11,1
656
Кедровые орехи
11,6
61
19,3
673
Фисташки
20 50 7 556
Фундук (лесной орех, лещина) 16,1
66,9
9,9
707
Каштан     3,4
3 30,6
166
Кокос
3,4
33,5
29,5
380
Семечки
Семена подсолнечника
23
49,5
18,8
610
Семена тыквы
24,5
46
17,8
580

таблица – Всё об орехах

Орехи – это богатейший источник белка и растительного жира, именно поэтому они считаются довольно питательными. Некоторые люди по праву относят орешки к прекрасному заменителю мяса. У каждого вида своя калорийность орехов. Так, к примеру, от одних орешек мы можем моментально набрать вес, чем от других. Именно поэтому их с особой осторожностью следует употреблять людям, которые придерживаются низкокалорийной диеты. В среднем калорийность 100 грамм орешек составляет 520 ккал.

Таблица калорийности орехов

Несмотря на то, что орехи – это довольно калорийный продукт, их разрешается употреблять ежедневно не более 50 грамм без вреда для здоровья. Для того, чтобы разобраться сколько калорий в орехах (на 100 грамм), можно внимательно изучить таблицу.

Продукт (100 грамм)Белки, гЖиры, гУглеводы, гКкал
Арахис264916567
Бразильский орех146612565
Грецкий орех156414654
Кедровые орехи146813673
Кешью184430553
Кокосовый орех33315354
Кунжут185023573
Миндаль215022579
Фисташки204528563
Фундук156117628

Белок, углеводы и жиры в орехах

По данным таблицы видно, что наибольшее количество белков содержится именно в арахисе – 26г белка на 100г. Богатые растительным белком орехи, позволят долгое время ощущать чувство сытости. Учеными было проведено множество исследований, связанных с изучением усвояемости растительного белка в организме человека, в результате чего выяснилось, что растительные белки орешек полностью насыщают организм различными аминокислотами и микроэлементами.

Белок орехов – это сложный белок, который не только быстро насыщает организм, но и заботится о состоянии мышц тела.

Орехи — замечательный продукт, в котором вы сможете найти наибольшее количество белков и наименьшее углеводов. Так к примеру фисташки содержат в себе всего лишь 7г сложных углеводов. А это значит, что процесс усвояемости будет гораздо дольше, значит вы долгое время будете ощущать чувство сытости.

Что касается жиров, многих людей может испугать большое содержание жиров в орешках, в среднем – это около 50г. Но не стоит пугаться, растительный жир не вреден для организма, он наоборот позволяет лучше усваиваться многим витаминам (витамин А, Е, В2 и т. д.), но это не значит, что можно употреблять орешки в большом количестве, знайте меру, ведь избыток любых веществ в организме ни к чему хорошему не приведет.

Пищевая ценность фисташек и других орехов

Как уже было сказано выше, орехи довольно питательный продукт, ежедневное употребление которого поможет вывести шлаки и токсины из организма, а также стимулировать работу сердца и мозга. Сами по себе орехи (фисташки, миндаль и т.д.) богаты клетчаткой, которая поможет наладить работу кишечника. Следует применять орешки для профилактики и борьбы с атеросклерозом, а также при недостаточном количестве солей железа и кобальта в организме человека. Считается, что все активные вещества, которые содержатся в орешках, способны благотворно влиять на сосуды головного мозга, что значительно повысит умственную деятельность в несколько раз. Съедая горсть орехов в день, вы избавите себя от нервного напряжения.

Орешки – это дары природы, употребляйте их ежедневно и будете здоровы, но не забывайте о суточной норме – 50 грамм!

6 самых полезных орехов: белок и другие преимущества

Орехи - хороший источник полезных жиров, клетчатки и других полезных питательных веществ. Каждый вид орехов имеет разные питательные свойства.

Орехи - один из лучших источников растительных белков. Согласно обзорному исследованию 2017 года, диета, богатая орехами, может помочь предотвратить факторы риска, такие как воспаление, некоторых хронических заболеваний.

В этой статье мы рекомендуем употреблять в пищу наиболее полезные для здоровья виды орехов, исходя из содержания в них белка и других полезных свойств, которые они предлагают.

В следующем списке перечислены шесть видов орехов в порядке содержания белка и обсуждаются другие их питательные свойства. Питательные вещества в каждом списке указаны для 100 граммов (г) сырых орехов.

1. Арахис

Арахис - отличный способ увеличить количество белка в своем рационе. Арахис широко доступен и содержит несколько важных питательных веществ.

Хотя арахис технически относится к бобовым, а это означает, что он принадлежит к группе продуктов из определенного семейства растений, большинство людей считает его орехом.

Арахис содержит ряд полифенолов, антиоксидантов, флавоноидов и аминокислот. Исследования показали, что все эти компоненты полезны для здоровья человека.

Согласно базе данных о питательных веществах, созданной Министерством сельского хозяйства США (USDA), 100 г арахиса содержат 567 калорий и следующее количество других питательных веществ:

  • белок : 25,80 г
  • жир : 49,24 г
  • углеводы : 16.13 г
  • клетчатка : 8,50 г
  • сахар : 4,72 г

Жиры в арахисе в основном представляют собой полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), хотя эти орехи содержат меньшее количество насыщенных жиров.

В 100 г арахиса также содержится много минералов, в том числе следующих:

  • кальций : 92 миллиграмма (мг)
  • железо : 4,58 мг
  • магний : 168 мг
  • фосфор : 376 мг
  • калий : 705 мг

Арахис также более доступен по цене, чем многие другие сорта орехов.

2. Миндаль

Миндаль в последние годы становится все более популярным, и теперь он легко доступен во многих местах. Они содержат немного меньше белка, чем арахис, но восполняют его другими питательными веществами.

Миндаль может быть идеальной закуской для людей, которые ищут здоровую, богатую белком альтернативу картофельным чипсам или кренделям.

Согласно USDA, каждые 100 г миндаля содержат 579 калорий и имеют следующий профиль питания:

  • белок : 21.15 г
  • жир : 49,93 г
  • углевод : 21,55 г
  • клетчатка : 12,50 г
  • сахар : 4,35 г

Большинство жиров в миндале являются мононенасыщенными. Миндаль также богат витаминами и минералами, такими как:

  • кальций : 269 мг
  • железо : 3,71 мг
  • магний : 270 мг
  • фосфор : 481 мг
  • калий : 733 мг
  • витамин E : 25. 63 мг

3. Фисташки

Фисташки содержат много белка и других жизненно важных питательных веществ. Они также являются источником полезных жирных кислот и антиоксидантов.

Популярный зеленый орех технически является семенем фисташкового дерева, но люди обычно считают его орехом из-за его внешнего вида и ощущения.

В исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Today , было отмечено, что употребление фисташек благотворно влияет на артериальное давление и функцию эндотелия, что может привести к снижению риска сердечных заболеваний.

Согласно базе данных USDA, каждые 100 г фисташек содержат 560 калорий и следующие количества питательных веществ:

  • белок : 20,16 г
  • жир : 45,32 г
  • углеводы : 27,17 г
  • клетчатка : 10,60 г
  • сахар : 7,66 г

Полезные мононенасыщенные жирные кислоты и ПНЖК составляют большую часть жира в фисташках.

Хотя фисташки содержат меньше минералов, чем некоторые другие орехи, они содержат значительное количество 1025 мг калия на 100 г.

Другие важные витамины и минералы в фисташках включают:

  • кальций : 105 мг
  • железо : 3,92 мг
  • магний : 121 мг
  • фосфор : 490 мг

4. Кешью

Кешью имеют кремовую текстуру, что делает их отличным дополнением ко многим блюдам и закускам.

По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 г кешью содержат 553 калории и следующие питательные вещества:

  • белок : 18.22 г
  • жир : 43,85 г
  • углевод : 30,19 г
  • клетчатка : 3,30 г
  • сахар : 5,91 г

Большинство жиров в орехах кешью являются мононенасыщенными.

Важные витамины и минералы в кешью включают:

  • кальций : 37 мг
  • железо : 6,68 мг
  • магний : 292 мг
  • фосфор : 593 мг
  • калий : 660 мг

5.

Грецкие орехи

Грецкие орехи содержат больше калорий, чем некоторые другие орехи, несмотря на то, что они содержат меньше углеводов, чем многие из них. Высокая калорийность обусловлена ​​очень высоким содержанием жира.

Однако жиры в грецких орехах - это преимущественно ПНЖК, которые могут иметь несколько преимуществ для здоровья.

Хотя грецкие орехи известны своим полезным содержанием жира, они также являются хорошим источником белка и других питательных веществ.

Наряду с 654 калориями на 100 г, USDA перечисляет грецкие орехи как содержащие:

  • белок : 15.23 г
  • жир : 65,21 г
  • углевод : 13,71 г
  • клетчатка : 6,7 г
  • сахар : 2,61 г

Грецкие орехи содержат немного меньше минеральных веществ, чем другие орехи:

  • кальций : 98 мг
  • железо : 2,91 мг
  • магний : 158 мг
  • фосфор : 346 мг
  • калий : 441 мг

Исследование опубликовано в British Journal of Nutrition утверждает, что грецкие орехи также являются богатым источником флавоноидов и фенольной кислоты.

6. Фундук

Фундук имеет характерный аромат, который делает их любимыми в сладких блюдах.

Фундук содержит меньше белка, чем другие орехи, но может восполнить его другими преимуществами для здоровья.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Clinical Lipidology , фундук может помочь снизить уровень холестерина.

В базе данных USDA 100 г фундука содержат 628 калорий, а также следующее:

  • белок : 14.95 г
  • жир : 60,75 г
  • углевод : 16,70 г
  • клетчатка: 9,7 г
  • сахар : 4,34 г

Это содержание белка и жира делает фундук более похожим на грецкие орехи, чем на другие виды орехов.

Большинство жиров в фундуке представляют собой мононенасыщенные жиры, но, кроме того, они включают некоторые полиненасыщенные и насыщенные жиры. Фундук также содержит следующее:

  • кальций : 114 мг
  • железо : 4. 70 мг
  • магний : 163 мг
  • фосфор : 290 мг
  • калий : 680 мг

Люди могут увеличить потребление орехов разными способами, чтобы получить больше растительных белков. Ниже приведены несколько примеров того, как включить орехи в рацион:

Добавьте их в рацион питания

Жареные соленые орехи могут добавить аромат и сытость в вкусный коктейль, который может заменить менее полезные для здоровья закуски, такие как чипсы. Тем не менее, из-за добавления соли и высокой калорийности все же лучше уменьшить размер порций.

Сырые орехи также являются полезным и питательным дополнением к сладкой смеси, в которую входят сухофрукты. Люди, которые хотят съесть шоколадный батончик или другую сладкую закуску, могут обнаружить, что сладкая смесь может обуздать их тягу.

Людям, соблюдающим диеты с низким содержанием углеводов или сахара, следует помнить, что сухофрукты могут иметь высокое содержание сахара.

Съешьте их как закуску

Орехи, как правило, готовы к употреблению, что делает их идеальной закуской практически в любое время дня. Однако важно помнить, что, хотя орехи содержат полезные жиры, они, как правило, высококалорийны.

Питье ореховое молоко

Ореховое молоко не обладает такими же свойствами, как коровье молоко, но оно может сохранять некоторые вкусовые качества и полезные свойства цельных орехов.

Многие продуктовые магазины продают ореховые напитки, или люди могут приготовить простые варианты орехового молока дома, чтобы избежать добавления ингредиентов. Примеры включают миндальное молоко, молоко кешью и молоко фундука.

Используйте ореховое масло.

Наряду с арахисовым маслом на рынках и в продуктовых магазинах можно приобрести и многие другие виды орехового масла.Люди могут добавлять их в бутерброды или смузи.

Посыпьте ими салат

Добавление порции орехов в салат может повысить его содержание белка и питательных веществ и сделать его более сытным.

Орехи полезны для здоровья, так как они могут защитить от факторов риска сердечных заболеваний и других заболеваний. Однако можно съесть слишком много орехов.

Орехи очень калорийны, поэтому употребление большого количества орехов в течение дня может привести к тому, что люди превысят установленное количество калорий, даже не осознавая этого.Регулярное выполнение этого может привести к увеличению веса.

Орехи также богаты полезными жирами, которые в умеренных количествах полезны для организма, но в избытке могут вызвать диарею и другие проблемы.

Жареные соленые орехи могут добавить в рацион не меньше натрия, чем другие соленые закуски. Любой, кто ест соленые орехи, должен обращать внимание на этикетку, чтобы узнать, сколько натрия они едят. Сырые или жареные орехи - более здоровая альтернатива.

Некоторые люди могут обнаружить, что орехи расстраивают их пищеварительную систему.В этом случае употребление слишком большого количества орехов может вызвать у них ощущение газов, спазма или вздутия живота. Орехи также являются распространенной диетической аллергией.

В большинстве случаев орехи являются безопасным и полезным дополнением к рациону. Главное - умеренность, так как орехи очень калорийны.

Любой, кто испытывает расстройство пищеварения из-за употребления орехов, может обратиться к врачу. У них может быть непереносимость или чувствительность к определенным компонентам орехов. Орехи являются распространенным аллергеном, и у людей может развиться аллергия, которой у них не было раньше.

Лицам, страдающим аллергической реакцией, например отеком или зудом в горле или лице, следует прекратить есть орехи и обратиться за неотложной медицинской помощью. Сильная аллергия на орехи иногда может быть смертельной.

Белок, содержащийся в орехах

Раньше орехи имели плохую репутацию и считались слишком жирными и калорийными для здорового питания. Но теперь это изменилось. В настоящее время орехи считаются важной частью здорового питания, отчасти из-за высокого содержания в них белка. В этом сообщении в блоге вы можете узнать, что на самом деле представляют собой белки, в каких орехах содержится много белка, а в каких - меньше.

Что такое белки?

Белки незаменимы для нашего организма, потому что они необходимы для многих функций. К ним относятся клеточная структура волос, кожи и ногтей, иммунная система, образование ферментов и гормонов, перенос кислорода и жира и образование антител. Итак, как видите, организму очень нужны белки.

Белки можно найти как в растительной, так и в животной пище. Белки растительного происхождения, такие как бобовые, злаки, фрукты, овощи и, конечно же, орехи, имеют то преимущество, что они также содержат микроэлементы, такие как витамины и микроэлементы.

Почему орехи такие полезные?

Орехи являются прекрасным источником питательных веществ. Они не только содержат полезные жиры, но и содержат множество витаминов, минералов и микроэлементов. Поэтому они не должны отсутствовать ни в одном плане питания.

Таким образом, они не только обеспечивают отличную работу мозга, но также способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и сильной иммунной системе.

Сколько белков содержится в орехах?

Как мы теперь узнали, орехи содержат важные веганские белки.Поскольку каждый орех индивидуален, количество белка в орехах разное.

Орехи - это здоровый веганский источник белка. В частности, арахис и миндаль содержат особенно высокую долю белка. Арахис даже содержит почти 30 г белка на 100 г. Таким образом, два ореха являются отличными источниками растительного белка, которые можно легко включить в свой рацион. Используйте их, например, как добавку к овсяной каше Verival.

90ad435 9044
Орех Белка на 100 г
Миндаль 24.0 г
Фундук 16,3 г
Грецкий орех 16,1 г
Кешью 21,0 г
Арахис 9044 9038 Бразильский орех 17,0 г
Орех пекан 9,3 г
Орехи как полезный источник веганского белка

Кешью как источник веганского белка

Кешью, как настоящий суперпродукт, являются отличным продуктом. веганский источник белка и идеально подходят для любителей спорта.Кешью содержат 21 г белка на 100 г и поэтому являются незаменимой частью здорового и питательного рациона. Содержащиеся в них аминокислоты не только помогают наращивать и поддерживать мышцы, но и выполняют другие жизненно важные задачи. Например, они являются важными строительными блоками для построения и обновления клеток и тканей.

Наращивание мышц благодаря арахису

Арахис - популярный веганский источник белка, особенно для людей, придерживающихся преимущественно веганской диеты, потому что с содержанием белка 24% он даже превосходит тот или иной источник животного происхождения и является поэтому идеально подходит для поддержки наращивания мышечной массы.

Фундук и его белки

Фундук имеет содержание белка 16,3 г на 100 г. Это особенно интересно для веганов и вегетарианцев. Насколько хорошо белок всасывается или используется, можно определить по его биологической ценности. Чем выше значение, тем лучше. Фундук имеет ценность 50, овсяные хлопья для сравнения - 64.

Здоровый веганский шоколадный спред с лесными орехами

Время приготовления10 минут

Общее время10 минут

Порций: 6

Калорийность: 140 ккал

  • 90 г фундука
  • 120 мл растительного напитка
  • 15 г какао-порошка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки сиропа агавы или кленового сиропа
  • 1 щепотка соли
  • кокосовое масло
  • Сначала положите фундук в свой блендером или кухонным комбайном и измельчите их.

  • Затем добавьте оставшиеся ингредиенты в миксер, пока не получите кремообразную смесь.

  • Вы можете сразу же съесть веганский крем из лесных орехов. Вы можете использовать его, например, в качестве намазки для хлеба на завтрак, для улучшения каши или овсяных хлопьев.

  • Лучше всего хранить спред в банке для консервирования. Он будет оставаться свежим около 3-4 дней.

Калорийность: 140 ккал | Углеводы: 6,6 г | Белки: 3,2 г | Жир: 10 г

Миндаль как источник белка

Коричневый, бланшированный, жареный, в виде щепок, хлопьев или целиком.Благодаря сладковато-мягкому вкусу миндаль пользуется популярностью у многих. Мульти-талант так известен, потому что он содержит так много важных питательных веществ. Только горсть миндаля содержит 6 граммов белка.

Мы надеемся, что дали вам хороший обзор белков, содержащихся в орехах. Орехи, безусловно, являются здоровым вегетарианским источником белка, и их нельзя упускать из-за большого количества содержащихся в них питательных веществ. Если вы особенно озабочены потреблением достаточного количества белка в своем рационе, вам следует выбрать арахис или миндаль.

Сколько белка в орехах? Какие орехи являются лучшими для получения белка

Широко известно, что орехи обладают мощным протеиновым эффектом. Люди, сидящие на кето-диете, и другие люди, заботящиеся о своем здоровье, уже много лет хвалят себя.

Но сколько на самом деле белка в орехах?

В следующем руководстве мы пытаемся ответить на этот вопрос, ранжируя белок в орехах на от наибольшего до наименьшего количества белка.

Ответы на вопросы:
  • Сколько белка в орехах?
  • В каком орехе больше всего белка?
  • Каковы преимущества орехов для здоровья?
  • Сколько протеина в семенах?
  • Какие орехи содержат больше всего белка?

Но сначала давайте поговорим о том, почему важно, чтобы орехи были в первую очередь хорошим источником белка, а также о том, какие другие преимущества они имеют для здорового образа жизни.

Почему орехи полезны?

Орехи обладают многочисленными преимуществами для здоровья. Помимо того, что орехи богаты белком, орехи стоит добавлять в свой рацион еще кое-что.

Помогают похудеть.

Все мы знаем, что увеличение веса часто вызвано диетой с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов. Конфеты, мороженое, пирожные, пончики, крекеры, белый хлеб и макаронные изделия - все это отвечает всем требованиям. Но орехи с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов - полная противоположность этим продуктам для набора веса.В них достаточно белка и жира, чтобы вы были сытыми, употребляя лишь небольшое их количество, в то время как другие продукты, такие как макароны, заставят вас вернуться за большим количеством даже после полной порции.

Они полезны для вашего мозга.

Омега-3 жирные кислоты содержатся во многих полезных продуктах, от орехов до шпината, масла канолы и рыбы. В разложенном виде эти жирные кислоты включают докозагексаеновую кислоту (DHA), эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и альфа-линоленовую кислоту (ALA), которые необходимы для многих функций организма. Один из способов, которым омега-3 помогают, - это улучшение когнитивных функций. Это потому, что они могут строить клеточные мембраны, а также обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием. Омега-3 могут даже помочь снизить вероятность болезни Альцгеймера и деменции в более позднем возрасте.

Они борются с высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями.

Тот факт, что омега-3 содержатся в большом количестве в орехах, также помогает им иметь важное значение для здоровья сердечно-сосудистой системы. Если вы можете получить больше DHA и EPA в своем рационе через такие продукты, как орехи, у вас более низкая вероятность инсульта, сердечного приступа или другого серьезного сердечного приступа.Во многом это связано с тем, что большее количество омега-3 в вашем организме помогает снизить артериальное давление и уровень триглицеридов. Если эти два показателя слишком высоки, они являются одними из самых больших факторов риска сердечных заболеваний.

Это идеальная закуска для людей с диабетом 2 типа.

Для тех, кто борется с диабетом 2 типа, идеальной закуской станет горсть орехов. Во-первых, большое количество белков и жиров, содержащихся в орехах, надолго сохранит чувство сытости. Это может помочь тем диабетикам, которые пытаются сбросить лишний вес, чтобы помочь им отказаться от инсулина или других диабетических лекарств.Даже если вы не можете избежать приема инсулина или лекарств при диабете, потеря лишнего веса и достижение здорового ИМТ может предотвратить связанные с диабетом осложнения, такие как потеря зрения.

Кроме того, в большинстве орехов мало углеводов, если они вообще есть. Углеводы не подходят для диабетиков 2 типа, которым необходимо снизить уровень сахара в крови. Углеводы в организме расщепляются на сахар. Слишком много сахара (глюкозы) в кровотоке из-за инсулинорезистентности (которая обычно вызывает диабет 2 типа) может привести к резкому скачку уровня сахара в крови.

Пищевая ценность: белок в орехах, от самого низкого до самого высокого

В дополнение ко всем перечисленным выше преимуществам для здоровья в орехах снова примечательно то, что они являются отличным источником белка. Очень важно получать достаточное количество белка в вашем рационе. Белки:

  • Способствует здоровому сердцу
  • Повышает метаболизм
  • Улучшает качество кожи и волос (делает их более гладкими и здоровыми)
  • Поддерживает костную массу
  • Понижает артериальное давление

Безусловно, каждый может получить пользу от белка, содержащегося в орехах, но орехи особенно полезны для веганов и вегетарианцев, поскольку они могут помочь заменить мясо и мясные продукты в рационе.

Итак, каково содержание протеина в ваших любимых орехах?

Вот рейтинг некоторых из ваших любимых орехов - от самого низкого содержания белка до самого высокого.

Орехи макадамия

Белка на 1 унцию: 2,2 грамма

Белка на 100 грамм: 7,9 грамма

Пеканы

Белка на 1 унцию: 2,6 грамма

Белка на 100 грамм: 9,2 грамма

Кедровые орехи

Белка на 1 унцию: 3. 9 грамм

Белка на 100 граммов: 13,7 грамма

Фундук (фундук)

Белка на 1 унцию: 4,3 грамма

Белка на 100 грамм: 15 грамм

Грецкие орехи

Белка на 1 унцию: 4,3 грамма

Белка на 100 граммов: 15,2 грамма

Кешью

Белка на 1 унцию: 4,3 грамма

Белка на 100 грамм: 15.3 грамма

Фисташки

Белка на 1 унцию: 6 граммов

Белка на 100 грамм: 21,1 грамм

Миндаль

Белка на 1 унцию: 6 граммов

Белка на 100 граммов: 21,2 грамма

Арахис

Белка на 1 унцию: 6,9 грамма

Белка на 100 грамм: 24,4 грамма

Количество белка в семенах

Как оказалось, в среднем семян на самом деле содержат больше белка на унцию, чем орехи. Это не означает, что орехи по-прежнему не являются особенно хорошим источником белка. Кроме того, они очень близкие родственники семенам (подробнее об этом позже). Тем не менее, семена - еще один отличный вариант для богатой белком закуски.

В чем разница между орехами и семенами?

Вы можете задаться вопросом, почему мы вообще упоминаем семена, если это руководство по количеству белка в орехах. Ну, орехи и семена на самом деле тесно связаны. Это не одно и то же, но их можно назвать кузенами.«

То есть внутри ореха, вы часто найдете семя. Это потому, что с технической точки зрения орех - это фрукт. Как только вы отломите (обычно несъедобную) скорлупу плодов ореха, вы перейдете к семенам. Что касается большинства орехов, то семя ореховых плодов - это действительно то, что вы все равно едите. Опять же, фруктовая порция обычно несъедобна. Тем не менее, семена обычно находятся внутри орехов и, следовательно, не то же самое, что орехи. Вот почему многие люди называют орехи «односемянными плодами».”

С учетом сказанного, многие люди смешивают орехи и семена, и это легко сделать! Во-первых, названия этих продуктов часто вводят в заблуждение (например, кедровые орехи на самом деле являются семенами). То, как они выглядят, тоже сбивает с толку. Например, бразильские орехи и конские каштаны, безусловно, выглядят как стандартные орехи, но на самом деле это семян. Кроме того, грецкие орехи тоже выглядят как традиционные орехи, но на самом деле это костянки или «косточковые плоды». Миндаль - это костянка, авокадо и персики.

Однако в этом руководстве мы разделили орехи и семена. Для информации о питании ниже приводится список семян с наибольшим количеством белка, от наименьшего до наибольшего.

Семена чиа

Белка на 1 унцию: 4,7 грамма

Белка на 100 грамм: 16,5 грамм

Семена кунжута

Белка на 1 унцию: 4,8 грамма

Белка на 100 грамм: 17 грамм

Семена льна

Белка на 1 унцию: 5. 2 грамма

Белка на 100 граммов: 18,3 грамма

Семена подсолнечника

Белка на 1 унцию: 5,5 грамма

Белка на 100 грамм: 19,3 грамма

Семена тыквы (и большинство других семян кабачка)

Белка на 1 унцию: 8,5 грамма

Белка на 100 грамм: 29,8 грамм

Семена конопли

Белка на 1 унцию: 9 грамм

Белка на 100 грамм: 31.6 грамм

Как получить больше орехов в рационе

Эксперты предполагают, что порция всего одна унция орехов в день является идеальным количеством для вашей дневной нормы белка. Это количество может дать вам все необходимые полезные свойства орехов. К тому же горстка на самом деле совсем немного. Например, одна унция орехов макадамии - это всего около 12 орехов. Одна унция миндаля - это около 24 орехов. Одна унция орехов пекан - это примерно 15 половинок. По сути, небольшая горстка любых видов орехов или небольшое количество смешанных орехов подойдет, если вы хотите съедать 30 грамм сырых орехов в день.

Тем не менее, не всех соблазняет закуска из простых сырых орехов.

Если это вы, попробуйте эти советы, чтобы получать больше орехов в своем рационе другими способами:

  • Добавляйте орехи в коктейли
  • Попробуйте обжаренные орехи с разными вкусами
  • Возьмите кусок темного шоколада с орехами
  • Получите ореховый фикс в виде масла (арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью и т. Д.)
  • Добавьте орехи в утреннюю овсянку или йогурт
  • Посыпать салаты орехами
  • Съешьте смесь тропических фруктов в качестве закуски (орехи, смешанные с другими ингредиентами, такими как семена, сухофрукты и кусочки темного шоколада)
  • Попробуйте орехи с добавлением вкусовых добавок, например, соль и кайенский перец, коричневый сахар, приправу для барбекю или мед.

Воспользуйтесь преимуществами орехов, укрепляющих здоровье

После прочтения этой статьи захотелось немного орехов? Давай, попробуй! Орехи - отличное дополнение к любой диете.Упомянутые здесь орехи предлагают одни из лучших доступных вариантов полностью натурального белка. Это особенно важно для тех, кто придерживается веганов или вегетарианцев, но всем известно, что здоровая, богатая белками диета является частью хорошо сбалансированного образа жизни.

Когда вы особенно заботитесь о своем здоровье или придерживаетесь кето-диеты, часто может казаться, что все «хорошее» запрещено. К счастью, если вы хотите, чтобы закуска была действительно вкусной и полезной, орехов действительно сложно превзойти.


Автор: Faye C.

Опубликован: 10 декабря 2019 г.

Фэй - приглашенный участник SuperFat, который профессионально пишет о здоровье и питании.
Написано Фэй К.
Опубликовано: 10 декабря 2019 г.

Здоровые орехи и сердце

Вся правда и орехи, но правда

Давным-давно наши предки собирали орехи для выживания.Сегодня орехи по-прежнему являются основным продуктом нашего рациона, хотя больше не нужно проявлять настойчивость. Орехи, которые можно найти на кофейных столиках, на бейсбольных играх, бросить в салаты, обжарить с овощами и посыпать мороженым, играют важную роль в нашей культуре. И они должны. Появляются новые доказательства связи употребления орехов со снижением риска ишемической болезни сердца.

Два крупных эпидемиологических исследования, Исследование здоровья медсестер (1) и Адвентистское исследование здоровья (2), оценили диеты более 110 000 мужчин и женщин в отношении ишемической болезни сердца.С поправкой на другие факторы риска ишемической болезни сердца они связали потребление пяти или более порций (пять унций) орехов в неделю со снижением риска заболеваемости и смерти от ишемической болезни сердца на 35-50 процентов (1,2). Это отличная новость, так как за прошедшие годы орехи получили больше отрицательных отзывов о здоровье, чем положительных. Теперь вы и ваша семья можете наслаждаться разнообразием кулинарии, вкусом, ароматом и хрустящими орехами, одновременно пользуясь их полезными свойствами для защиты сердца.

Орехи происходят из разных семейств растений и классифицируются как древесные орехи (односемянный плод в твердой скорлупе) или арахис (член семейства бобовых).

Порция орехов в одну унцию содержит от 160 до 200 калорий, из которых 80-90 процентов составляют жир. Несмотря на высокое содержание жира, жир в орехах в основном находится в мононенасыщенной форме. Мононенасыщенные жиры при замене насыщенных жиров в рационе могут помочь снизить общий уровень и уровень ЛПНП, или «плохого» холестерина, при сохранении «хорошего» холестерина, ЛПВП.

Другие дополнительные преимущества орехов заключаются в том, что они естественным образом не содержат холестерина, являются хорошим источником пищевых волокон и белков и содержат множество витаминов и минералов, борющихся с сердечными заболеваниями, таких как витамин Е (мощный антиоксидант), фолиевая кислота, ниацин, магний, витамин B 6 , цинк, медь и калий. Орехи также содержат незаменимую аминокислоту аргинин. Аргинин рекламируется за его роль в защите внутренней оболочки стенок артерий, делая их более гибкими и менее подверженными атерогенезу. Наконец, орехи являются хорошим источником полезных фитохимических веществ, биологически активных растительных химикатов с высокими антиоксидантными свойствами, связанных с профилактикой ишемической болезни сердца.

Поскольку орехи очень калорийны, важно разумно включать их в рацион. Чтобы избежать увеличения веса, замените орехами продукты с высоким содержанием жиров, особенно насыщенные жиры.Например, посыпьте салат орехами, а не кусочками бекона и гренками. Правильный размер порции также является обязательным. Лучше всего иметь под рукой весы, хотя это не всегда удобно. Если весы недоступны, проверьте панель «Пищевая ценность» на этикетке продукта, чтобы определить размер порции. Порция орехов в одну унцию сильно отличается.

Следующие равные одной унции: 24 миндаля, 18 средних кешью, 12 фундуков или фундук, 8 средних бразильских орехов, 12 орехов макадамия, 35 арахисов, 15 половинок пекана и 14 половинок английского грецкого ореха (3). Расфасовка орехов в небольшие одноразовые контейнеры или пакеты может помочь держать порции под контролем. Все, что требуется, - это одна порция в одну унцию в день или пять унций в неделю сорта орехов , чтобы воспользоваться преимуществами борьбы с сердечными заболеваниями, обнаруженными в исследовании, представленном выше. ### Ниже приведены несколько быстрых и простых советов и предложений по добавлению орехов в свой рацион:

  • Добавьте кешью или арахис в свой любимый рецепт жаркого.
  • Перемешайте жареные кедровые орехи в соусе песто или маринара и подавайте с цельнозерновой пастой.
  • Добавьте нарезанный миндаль в йогурт, чтобы он стал хрустящим.
  • Добавьте к любимому обезжиренному замороженному йогурту порцию арахиса.
  • Наслаждайтесь водяными каштанами с любимым азиатским блюдом; арахис к тайскому блюду.
  • Перемешайте грецкие орехи со шпинатом и клубничным салатом.
  • Подавайте блюдо из лосося, покрытого коркой пекан, которое обязательно понравится вашей семье.
  • Купите смеси для троп, чтобы быстро угостить. Избегайте продуктов с добавлением натрия, шоколадной стружки, кокоса или продуктов, приготовленных на тропическом масле.
  • Создайте свой собственный домашний микс: добавьте свои любимые орехи в цельнозерновой Chex®, кусочки кренделя, изюм, финики или другие сухофрукты. Разложите по пакетикам размером с закуску и наслаждайтесь в любое время.
  • Измельчите грецкие орехи, миндаль или орехи пекан и смешайте с вашим любимым рецептом хлеба с бананом или кабачками.
  • Положите измельченные или нарезанные фисташки на обезжиренный ванильный пудинг.
  • Намазывать 2 ст. Натуральное арахисовое, миндальное или ореховое масло на палочки сельдерея для быстрого перекуса.

Как бы вы ни любили их, помните, что добавление орехов в свой рацион - одна из многих диетических стратегий, направленных на снижение риска ишемической болезни сердца.Лучший способ снизить риск - ежедневно сочетать диету с высоким содержанием клетчатки, богатую сложными углеводами (цельнозерновые, бобовые, орехи и семена) с разнообразными фруктами, овощами и нежирными молочными продуктами, чтобы добиться оптимального здоровья сердца. преимущества. Добавьте к этому уравнение здоровую массу тела и регулярную физическую активность, и вы сможете эффективно снизить риск ишемической болезни сердца. ### Еще несколько фактов о орехах:

  • Грецкие орехи содержат большой процент полиненасыщенных жиров и являются отличным источником омега-3 жирных кислот.Жирные кислоты омега-3 эффективно помогают снизить уровень триглицеридов и снижают риск сердечных заболеваний.
  • Миндаль содержит около 80 миллиграммов кальция в одной унции и может быть полезным способом увеличить содержание кальция в рационе.
  • Кедровые орехи - хороший источник железа: в порции в одну унцию содержится почти 3 миллиграмма.
  • Основная часть калорий в каштанах поступает из углеводов, а не из жиров. Пять унций водяных каштанов содержат всего 3 грамма жира, но содержат колоссальные 350 калорий.
  • Арахисовое масло обладает такими же защитными свойствами для сердца, как и цельный арахис, однако производители добавляют соль, сахар и иногда частично гидрогенизированные жиры для улучшения вкуса и растекаемости. Выбирайте натуральное арахисовое масло, которое практически не содержит этих добавок. **
  • Несоленые, обжаренные в сухом виде или необработанные орехи, как правило, находятся в отделе пекарни, продуктовых или оптовых продуктов в продуктовом магазине; соленые, обжаренные в масле орехи в разделе закусок. Чтобы снизить содержание натрия и жиров в рационе, избегайте соленых и жареных в масле орехов.

** Примечание: в упомянутых статьях не было обнаружено сильной связи между снижением заболеваемости ишемической болезнью сердца и потреблением арахисового масла. Тем не менее, арахисовое масло можно включить в здоровый рацион питания, и оно по-прежнему содержит множество питательных веществ для борьбы с сердечными заболеваниями. Потребляйте в умеренных количествах .

Мелисса Стивенс, MS, RD, LD
Координатор программы питания
Службы профилактической кардиологии и реабилитации

Для получения дополнительной информации о диете, полезной для сердца, обращайтесь в Программу профилактической кардиологии и реабилитации по телефону 216. 444.9353 (или по бесплатному телефону 800.223.2273, добавочный 49353), и мы можем назначить консультацию по питанию.

Артикул:

  1. Hu FB, Stampfer MJ, et al. Частое употребление орехов и риск ишемической болезни сердца у женщин: проспективное когортное исследование. BMJ 1998; 317 (14): 1341-1345.
  2. Fraser GE, Sabate J, et al. Возможный защитный эффект употребления орехов в отношении риска ишемической болезни сердца: исследование Adventist Health Study. Arch Intern Med. 19: 1416-1424.
  3. Dreher ML, Maher CV, et al.Традиционная и развивающаяся роль орехов в здоровом питании. Nutr Rev.1996; 54: 241-245.

Белок в орехах, на 100 г

Профиль (29435%) (29435) .41 г (76%) 9443 9 Жир : 4595 г (27%) 13.7 г (24%) Профиль для порция: (36435) г (43435) 27,7% 100g Профиль для 910 : 5.25 г (9%) 4.2 г (8%) Профиль для a : Профиль для порция: Профиль 910 a 43 100 Профиль для порции : 5 29 г (4%) Профиль для Порция 100 г: Профиль для a1039 :

Список орехов, Содержание протеина на 100 г

1. Орехи, орехи сушеные - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Протеин
(RDA)
калорий
(% суточной нормы)
жира
(% суточной нормы)
углеводов
(% суточной нормы)
Профиль для порции 100 г:
24.9 г (44%) 612 ккал (31%) 56,98 г (88%) 12,05 г (9%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 120 г):
29,88 г (53%) 734,4 ккал (37%) 68,38 г (105%) 14,46 г (11%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
7,06 г (13%) 173,5 ккал (9%) 16. 15 г (25%) 3,42 г (3%)
Другие размеры порций 1 мускат (или 3 г):
0,75 г (1%) 18,36 ккал (1%) 1,71 г (3%) 0,36 г (0%)
2. Орехи, грецкие орехи, черные, сушеные - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Nut and Семена
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
24.06 г (43%) 618 ккал (31%) 59 г (91%) 9,91 г (8%)
Стандартный размер порции: 1 чашка нарезки (или 125 г):
30,08 г (54%) 772,5 ккал (39%) 73,75 г (113%) 12,39 г (10%)
Другие размеры порций 1 ст. г):
1,88 г (3%) 48,2 ккал (2%) 4.6 г (7%) 0,77 г (1%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
6,82 г (12%) 175,2 ккал (9%) ) 16,73 г (26%) 2,81 г (2%)
3. Орехи, миндаль, бланшированные - белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - орехи и семена Продукты
Белок Калорий Жиры Углеводы
Профиль для порции 100 г:
21.4 г (38%) 590 ккал (30%) 52,52 г (81%) 18,67 г (14%)
Стандартный размер порции из 1 стакана цельных ядер (или 145 г):
31,03 г (55%) 855,5 ккал (43%) 76,15 г (117%) 27,07 г (21%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 9,1 г):
1,95 г (3%) 53,69 ккал (3%) 4. 78 г (7%) 1,7 г (1%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
6,07 г (11%) 167,27 ккал (8%) ) 14,89 г (23%) 5,29 г (4%)
4. Орехи, миндаль, жареные в масле, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 продуктов питания группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
21.23 г (38%) 607 ккал (30%) 55,17 г (85%) 17,68 г (14%)
Стандартный размер порции из 1 стакана цельных ядер (или 157 г):
33,33 г (60%) 952,99 ккал (48%) 86,62 г (133%) 27,76 г (21%)
Другие размеры порций 1 унция (22 целых) ядер) (или 28,35 г):
6,02 г (11%) 172. 08 ккал (9%) 15,64 г (24%) 5,01 г (4%)
5. Орехи, миндаль, жареные в масле, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
60735 ккал (30%) 55.17 г (85%) 17,68 г (14%)
Стандартный размер порции из 1 стакана цельных ядер (или 157 г):
33,33 г (60%) 952,99 ккал ( 48%) 86,62 г (133%) 27,76 г (21%)
Другие размеры порций 1 унция (22 целых ядра) (или 28,35 г):
6,02 г ( 11%) 172,08 ккал (9%) 15,64 г (24%) 5. 01 г (4%)
6. Орехи, миндаль - белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - ореховые и семенные продукты
Белок Калории Углеводы
Профиль для порции 100 г:
21,22 г (38%) 575 ккал (29%) 49,42 г (76%) 21,67 г (17%)
Стандартный размер порции: 1 чашка и молотый (или 95 г):
20.16 г (36%) 546,25 ккал (27%) 46,95 г (72%) 20,59 г (16%)
Другие размеры порций 1 чашка, нарезанная ломтиками (или 92 г):
19,52 г (35%) 529 ккал (26%) 45,47 г (70%) 19,94 г (15%)
Другие размеры порций 1 чашка, нарезанные (или 108 г):
22,92 г (41%) 621 ккал (31%) 53. 37 г (82%) 23,4 г (18%)
Другие размеры порций 1 чашка целиком (или 143 г):
30,34 г (54%) 822,25 ккал (41 %) 70,67 г (109%) 30,99 г (24%)
Другие размеры порций 1 унция (23 целых ядра) (или 28,35 г):
6,02 г (11 %) 163,01 ккал (8%) 14,01 г (22%) 6.14 г (5%)
Другие размеры порций 1 миндаль (или 1,2 г):
0,25 г (0%) 6,9 ккал (0%) 0,59 г (1%) ) 0,26 г (0%)
7. Орехи, миндаль, обжаренные в сухом виде, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Продукты питания и семена
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
21. 06 г (38%) 595 ккал (30%) 52,05 г (80%) 21,2 г (16%)
Типичный размер порции 1 чашка цельных ядер (или 138 г):
29,06 г (52%) 821,1 ккал (41%) 71,83 г (111%) 29,26 г (23%)
Другие размеры порций 1 унция (22 целых) ядер) (или 28,35 г):
5,97 г (11%) 168.68 ккал (8%) 14,76 г (23%) 6,01 г (5%)
8. Орехи, миндаль, обжаренные в сухом виде, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
ккал (30%) 52. 05 г (80%) 21,2 г (16%)
Стандартный размер порции 1 стакана цельных ядер (или 138 г):
29,06 г (52%) 821,1 ккал ( 41%) 71,83 г (111%) 29,26 г (23%)
Другие размеры порций 1 унция (22 целых ядра) (или 28,35 г):
5,97 г ( 11%) 168,68 ккал (8%) 14,76 г (23%) 6.01 г (5%)
9. Орехи, миндальное масло, обычное, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 Пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жиры Углеводы
Профиль для 100 г порции:
20,96 г (37%) 614 ккал (31%) 5538 . 82 г (14%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 250 г):
52,4 г (94%) 1535 ккал (77%) 138,75 г (213%) ) 47,05 г (36%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 16 г):
3,35 г (6%) 98,24 ккал (5%) 8,88 г ( 14%) 3,01 г (2%)
10.Орехи, миндальное масло, обычное, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
  • 8 3 9 Профиль для порции 100 г:
  • 20,96 г (37%) 614 ккал (31%) 55,5 г (85%) 18,82 г (14%)
    Обычная порция размер 1 чашки (или 250 г):
    52. 4 г (94%) 1535 ккал (77%) 138,75 г (213%) 47,05 г (36%)
    Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 16 г):
    3,35 г (6%) 98,24 ккал (5%) 8,88 г (14%) 3,01 г (2%)
    11. Орехи, фисташки, обжаренные в сухом виде, без соли добавлено - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    9044 Профиль для a
    20.95 г (37%) 567 ккал (28%) 44,82 г (69%) 29,38 г (23%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 123 г):
    25,77 г (46%) 697,41 ккал (35%) 55,13 г (85%) 36,14 г (28%)
    Другие размеры порций 1 унция (49 ядер) ( или 28,35 г):
    5,94 г (11%) 160,74 ккал (8%) 12. 71 г (20%) 8,33 г (6%)
    Другие размеры порции 1 ядро ​​(или 0,7 г):
    0,15 г (0%) 3,97 ккал (0%) ) 0,31 г (0%) 0,21 г (0%)
    12. Орехи, фисташки, жареные в сухом виде, с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    20.95 г (37%) 564 ккал (28%) 44,82 г (69%) 28,66 г (22%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 123 г):
    25,77 г (46%) 693,72 ккал (35%) 55,13 г (85%) 35,25 г (27%)
    Другие размеры порций 1 унция (49 ядер) ( или 28,35 г):
    5,94 г (11%) 159,89 ккал (8%) 12. 71 г (20%) 8,13 г (6%)
    Другие размеры порции 1 ядро ​​(или 0,7 г):
    0,15 г (0%) 3,95 ккал (0%) ) 0,31 г (0%) 0,2 г (0%)
    13. Орехи, фисташки, сырые - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - орехи и Семена
    Белок Калорий Жиры Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    20.27 г (36%) 562 ккал (28%) 45,39 г (70%) 27,51 г (21%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 123 г):
    24,93 г (45%) 691,26 ккал (35%) 55,83 г (86%) 33,84 г (26%)
    Другие размеры порций 1 унция (49 ядер) ( или 28,35 г):
    5,75 г (10%) 159,33 ккал (8%) 12.87 г (20%) 7,8 г (6%)
    Другие размеры порций 1 ядро ​​(или 0,7 г):
    0,14 г (0%) 3,93 ккал (0%) ) 0,32 г (0%) 0,19 г (0%)
    14. Орехи, смешанные орехи, жареные в масле, с арахисом, без добавления соли - Белок
    Пищевая ценность: 15 / 100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    20.04 г (36%) 607 ккал (30%) 53,95 г (83%) 21,05 г (16%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 134 г):
    26,85 г (48%) 813,38 ккал (41%) 72,29 г (111%) 28,21 г (22%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
    5,68 г (10%) 172,08 ккал (9%) 15.29 г (24%) 5,97 г (5%)
    15. Орехи, ореховая смесь, жареные в масле, с арахисом, с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белки Калории Жиры Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    20,04 г (30435%) 904 ккал. ) 53.95 г (83%) 21,05 г (16%)
    Стандартный размер порции на 1 стакан (или 134 г):
    26,85 г (48%) 813,38 ккал (41%) ) 72,29 г (111%) 28,21 г (22%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
    5,68 г (10%) 172,08 ккал (9%) 15,29 г (24%) 5,97 г (5%)
    Другие размеры порций 10 орехов в ассортименте (или 14 г):
    2.81 г (5%) 84,98 ккал (4%) 7,55 г (12%) 2,95 г (2%)
    16. Орехи, смешанные орехи, обжаренные в масле, с арахисом, слегка соленый - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калорий Жир Углеводы
    100g445
    20.04 г (36%) 607 ккал (30%) 53,95 г (83%) 21,05 г (16%)
    Типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    5,68 г (10%) 172,08 ккал (9%) 15,29 г (24%) 5,97 г (5%)
    17. Орехи, орехи кешью, сырые - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семена
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для порции 100 г .22 г (33%) 553 ккал (28%) 43,85 г (67%) 30,19 г (23%)
    Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    5,17 г (9%) 156,78 ккал (8%) 12,43 г (19%) 8,56 г (7%)
    18. Орехи, миндаль, жареный мед, без бланширования - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для 10045 18.17 г (32%) 594 ккал (30%) 49,9 г (77%) 27,9 г (21%)
    Стандартный размер порции из 1 стакана цельных ядер (или 144 г):
    26,16 г (47%) 855,36 ккал (43%) 71,86 г (111%) 40,18 г (31%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35) г):
    5,15 г (9%) 168,4 ккал (8%) 14.15 г (22%) 7,91 г (6%)
    19. Орехи, ореховые смеси, жареные в масле, без арахиса, слабосоленые - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 продуктов питания группа - Орехи и продукты из семян
    Белки Калории Жиры Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    17,86 г (30435%) 904 ккал. 50 г (77%) 25 г (19%)
    Стандартный размер порции 1 унция (или 28.35 г):
    5,06 г (9%) 172,08 ккал (9%) 14,18 г (22%) 7,09 г (5%)
    20. Орехи, масло кешью , простой, без добавления соли - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калорий Жир Углеводы
    обслуживающий:
    17.56 г (31%) 587 ккал (29%) 49,41 г (76%) 27,57 г (21%)
    Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 16 г):
    2,81 г (5%) 93,92 ккал (5%) 7,91 г (12%) 4,41 г (3%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
    4,98 г (9%) 166,41 ккал (8%) 14.01 г (22%) 7,82 г (6%)
    21. Орехи, масло кешью, обычное, с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Nut и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    17,56 г (31%) 27,57 г (21%)
    Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 16 г):
    2,81 г (5%) 93,92 ккал (5%) ) 7,91 г (12%) 4,41 г (3%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
    4,98 г (9%) 166,41 ккал (8%) 14,01 г (22%) 7,82 г (6%)
    22.Орехи, смешанные орехи, обжаренные в сухом виде, с арахисом, без добавления соли - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    17,3 г (31%) 594 ккал (30%) 51,45 г (79%) 25,35 г (20%)
    Стандартный размер порции на 1 стакан (или 137 г):
    23.7 г (42%) 813,78 ккал (41%) 70,49 г (108%) 34,73 г (27%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
    4,9 г (9%) 168,4 ккал (8%) 14,59 г (22%) 7,19 г (6%)
    23. Орехи, смешанные орехи, обжаренные в сухом виде, с арахис с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для a1039 :
    17.3 г (31%) 594 ккал (30%) 51,45 г (79%) 25,35 г (20%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 137 г):
    23,7 г (42%) 813,78 ккал (41%) 70,49 г (108%) 34,73 г (27%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
    4,9 г (9%) 168,4 ккал (8%) 14.59 г (22%) 7,19 г (6%)
    24. Орехи, орехи кешью, обжаренные в масле, без добавления соли - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    16,84 г (30%) 904 k38 % 47.77 г (73%) 29,87 г (23%)
    Стандартный размер порции из 1 чашки целиком (или 129 г):
    21,72 г (39%) 748,2 ккал ( 37%) 61,62 г (95%) 38,53 г (30%)
    Другие размеры порций 1 чашка и половинки и кусочки (или 129 г):
    21,72 г (39%) ) 748,2 ккал (37%) 61,62 г (95%) 38.53 г (30%)
    Другие размеры порций 1 унция (18 ядер) (или 28,35 г):
    4,77 г (9%) 164,43 ккал (8%) 13,54 г (21%) 8,47 г (7%)
    25. Орехи, орехи кешью, обжаренные в масле, с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Nut и семенные продукты
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    16.84 г (30%) 581 ккал (29%) 47,77 г (73%) 30,16 г (23%)
    Стандартный размер порции из 1 чашки целиком (или 129 г):
    21,72 г (39%) 749,49 ккал (37%) 61,62 г (95%) 38,91 г (30%)
    Другие размеры порций 1 чашка и половинки штук (или 129 г):
    21,72 г (39%) 749.49 ккал (37%) 61,62 г (95%) 38,91 г (30%)
    Другие размеры порций 1 унция (18 ядер) (или 28,35 г):
    4,77 г (9%) 164,71 ккал (8%) 13,54 г (21%) 8,55 г (7%)
    26. Орехи, смешанные орехи, жареные в масле, без арахиса, без соли добавлено - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для a
    15.52 г (28%) 615 ккал (31%) 56,17 г (86%) 22,27 г (17%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 144 г):
    22,35 г (40%) 885,6 ккал (44%) 80,88 г (124%) 32,07 г (25%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
    4,4 г (8%) 174,35 ккал (9%) 15.92 г (24%) 6,31 г (5%)
    27. Орехи, ореховая смесь, жареные в масле, без арахиса, с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    15,52 г (31435%)

    ккал. )
    56.17 г (86%) 22,27 г (17%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 144 г):
    22,35 г (40%) 885,6 ккал (44%) ) 80,88 г (124%) 32,07 г (25%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
    4,4 г (8%) 174,35 ккал (9%) 15,92 г (24%) 6,31 г (5%)
    28.Орехи, орехи кешью, обжаренные в сухом виде, без добавления соли - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы 8 8 8 Профиль для порции 100 г:
    15,31 г (27%) 574 ккал (29%) 46,35 г (71%) 32,69 г (25%)
    Типичный Размер порции из 1 чашки и половинок и целых (или 137 г):
    20.97 г (37%) 786,38 ккал (39%) 63,5 г (98%) 44,79 г (34%)
    Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 8,6 г):
    1,32 г (2%) 49,36 ккал (2%) 3,99 г (6%) 2,81 г (2%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
    4,34 г (8%) 162,73 ккал (8%) 13.14 г (20%) 9,27 г (7%)
    29. Орехи, кешью, обжаренные в сухом виде, с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    15,31 г (27%) 574 46.35 г (71%) 32,69 г (25%)
    Стандартный размер порции из 1 чашки с половинками и целиком (или 137 г):
    20,97 г (37%) 786,38 ккал (39%) 63,5 г (98%) 44,79 г (34%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
    4,34 г (8%) 162,73 ккал (8%) 13,14 г (20%) 9.27 г (7%)
    30. Орехи, грецкие орехи, английский - белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - ореховые и семенные продукты
    Белок калорий Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    15,23 г (27%) 654 ккал (33%) 65,21 г (100%) 13,71 г (11%)
    Стандартный размер порции: 1 чашка нарезки (или 117 г):
    17.82 г (32%) 765,18 ккал (38%) 76,3 г (117%) 16,04 г (12%)
    Другие размеры порций 1 чашка и молотый (или 80 г):
    12,18 г (22%) 523,2 ккал (26%) 52,17 г (80%) 10,97 г (8%)
    Другие размеры порций 1 чашка, в скорлупе и съедобный выход (7 орехов) (или 28 г):
    4.26 г (8%) 183,12 ккал (9%) 18,26 г (28%) 3,84 г (3%)
    Другие размеры порций 1 чашка очищенная (50 половинок) (или 100 г ):
    15,23 г (27%) 654 ккал (33%) 65,21 г (100%) 13,71 г (11%)
    Другие размеры порций 1 чашка или чипсы (или 120 г):
    18,28 г (33%) 784.8 ккал (39%) 78,25 г (120%) 16,45 г (13%)
    Другие размеры порций 1 унция (14 половинок) (или 28,35 г):
    4,32 г (8%) 185,41 ккал (9%) 18,49 г (28%) 3,89 г (3%)
    31. Орехи, фундук или фундук, обжаренные в сухом виде, без добавления соли - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль на 100 г 15.03 г (27%) 646 ккал (32%) 62,4 г (96%) 17,6 г (14%)
    Типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    4,26 г (8%) 183,14 ккал (9%) 17,69 г (27%) 4,99 г (4%)
    32. Орехи, фундук или фундук - Белок
    Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для порции 100 г 38 628 ккал (31%) 60,75 г (93%) 16,7 г (13%)
    Стандартный размер порции: 1 чашка нарезки (или 115 г):
    17,19 г (31%) 722,2 ккал (36%) 69,86 г (107%) 19,21 г (15%)
    Другие размеры порций 1 чашка и молотый ( или 75 г):
    11,21 г (20%) 471 ккал (24%) 45.56 г (70%) 12,53 г (10%)
    Другие размеры порций 1 чашка целиком (или 135 г):
    20,18 г (36%) 847,8 ккал (42 %) 82,01 г (126%) 22,55 г (17%)
    Другие размеры порций 1 унция (21 целое ядро) (или 28,35 г):
    4,24 г (8 %) 178,04 ккал (9%) 17,22 г (26%) 4.73 г (4%)
    Другие размеры порций 10 орехов (или 14 г):
    2,09 г (4%) 87,92 ккал (4%) 8,51 г (13%) 2,34 г (2%)
    33. Орехи, бразильские орехи сушеные, небелковые - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Пищевая ценность и продукты из семян
    Калорий Жиры Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    14.32 г (26%) 656 ккал (33%) 66,43 г (102%) 12,27 г (9%)
    Стандартный размер порции из 1 чашки целиком (или 133 г):
    19,05 г (34%) 872,48 ккал (44%) 88,35 г (136%) 16,32 г (13%)
    Другие размеры порции 1 ядро ​​(или 5 г) ):
    0,72 г (1%) 32,8 ккал (2%) 3.32 г (5%) 0,61 г (0%)
    Другие размеры порций 1 унция (6 ядер) (или 28,35 г):
    4,06 г (7%) 185,98 ккал (9%) 18,83 г (29%) 3,48 г (3%)
    34. Орехи на основе пшеницы, без вкусовых добавок, с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность Ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семена
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    13.82 г (25%) 622 ккал (31%) 57,7 г (89%) 23,68 г (18%)
    Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    3,92 г (7%) 176,34 ккал (9%) 16,36 г (25%) 6,71 г (5%)
    35. Орехи, фундук или фундук, бланшированные Белок
    Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    629 ккал (31%) 61,15 г (94%) 17 г (13%)
    Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    3,88 г (7%) 178,32 ккал (9%) 17,34 г (27%) 4,82 г (4%)
    36. Орехи, кедровые орехи, сушеные - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - орехи и семена
    Белок калорий Жир Углеводы
    Профиль на 100 г .69 г (24%) 673 ккал (34%) 68,37 г (105%) 13,08 г (10%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 135 г):
    18,48 г (33%) 908,55 ккал (45%) 92,3 г (142%) 17,66 г (14%)
    Другие размеры порций 1 унция (167 ядер) ( или 28,35 г):
    3,88 г (7%) 190.8 ккал (10%) 19,38 г (30%) 3,71 г (3%)
    Другие размеры порций 10 орехов (или 1,7 г):
    0,23 г (0%) ) 11,44 ккал (1%) 1,16 г (2%) 0,22 г (0%)
    37. Орехи на основе пшеницы, все вкусы, кроме макадамии, без соли - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов питания - орехи и семена
    Белок калорий Жир Углеводы
    Профиль на 100 г .11 г (23%) 647 ккал (32%) 62,3 г (96%) 20,79 г (16%)
    Типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    3,72 г (7%) 183,42 ккал (9%) 17,66 г (27%) 5,89 г (5%)
    38. Орехи, гикорины сушеные - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для порции 100 г 10448: 3 372 г (23%) 657 ккал (33%) 64,37 г (99%) 18,25 г (14%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 120 г):
    15,26 г (27%) 788,4 ккал (39%) 77,24 г (119%) 21,9 г (17%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
    3,61 г (6%) 186,26 ккал (9%) 18.25 г (28%) 5,17 г (4%)
    Другие размеры порций 1 орех (или 3 г):
    0,38 г (1%) 19,71 ккал (1%) 1,93 г (3%) 0,55 г (0%)
    39. Орехи, кедровые орехи, пиньон, сушеные - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    11.57 г (21%) 629 ккал (31%) 60,98 г (94%) 19,3 г (15%)
    Типичный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    3,28 г (6%) 178,32 ккал (9%) 17,29 г (27%) 5,47 г (4%)
    Другие размеры порций 10 орехов (или 1 г) :
    0,12 г (0%) 6,29 ккал (0%) 0.61 г (1%) 0,19 г (0%)
    40. Орехи, пилинусы сушеные - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Нутряные и семенные продукты
    Белок Калорий Жиры Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    10,8 г (19%) 719 ккал (36%) 3.98 г (3%)
    Стандартный размер порции на 1 стакан (или 120 г):
    12,96 г (23%) 862,8 ккал (43%) 95,46 г (147%) ) 4,78 г (4%)
    Другие размеры порций 1 унция (15 ядер) (или 28,35 г):
    3,06 г (5%) 203,84 ккал (10%) 22,55 г (35%) 1,13 г (1%)
    41.Орехи, орехи гинкго, сушеные - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калории Жир Углеводы
    10,35 г (18%) 348 ккал (17%) 2 г (3%) 72,45 г (56%)
    Стандартный размер порции 1 унция (или 28.35 г):
    2,93 г (5%) 98,66 ккал (5%) 0,57 г (1%) 20,54 г (16%)
    42. Орехи, орехи пекан, обжаренный в сухом виде, без добавления соли - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для обслуживающий:
    9.5 г (17%) 710 ккал (36%) 74,27 г (114%) 13,55 г (10%)
    Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    2,69 г (5%) 201,29 ккал (10%) 21,06 г (32%) 3,84 г (3%)
    43. Орехи, орехи пекан, обжаренные в сухом виде, с с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    100g438
    9.5 г (17%) 710 ккал (36%) 74,27 г (114%) 13,55 г (10%)
    Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    2,69 г (5%) 201,29 ккал (10%) 21,06 г (32%) 3,84 г (3%)
    44. Орехи, орехи пекан, жареные в масле, без с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    100g438
    9.2 г (16%) 715 ккал (36%) 75,23 г (116%) 13,01 г (10%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 110 г):
    10,12 г (18%) 786,5 ккал (39%) 82,75 г (127%) 14,31 г (11%)
    Другие размеры порций 1 унция (15 половинок) ( или 28,35 г):
    2,61 г (5%) 202,7 ккал (10%) 21.33 г (33%) 3,69 г (3%)
    45. Орехи, орехи пекан, жареные в масле, с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    9,2 г (16%) ккал. .23 г (116%) 13,01 г (10%)
    Стандартный размер порции на 1 стакан (или 110 г):
    10,12 г (18%) 786,5 ккал (39%) ) 82,75 г (127%) 14,31 г (11%)
    Другие размеры порций 1 унция (15 половинок) (или 28,35 г):
    2,61 г (5%) 202,7 ккал (10%) 21,33 г (33%) 3.69 г (3%)
    46. Орехи, орехи пекан - белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - орехи и семенные продукты
    Белок калорий калорий Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    9,17 г (16%) 691 ккал (35%) 71,97 г (111%) 13,86 г (11%)
    Стандартный размер порции: 1 чашка нарезки (или 109 г):
    10 г (18%) 753.19 ккал (38%) 78,45 г (121%) 15,11 г (12%)
    Другие размеры порций 1 чашка и половинки (или 99 г):
    9,08 г (16 %) 684,09 ккал (34%) 71,25 г (110%) 13,72 г (11%)
    Другие размеры порций 1 унция (19 половинок) (или 28,35 г):
    2,6 г (5%) 195,9 ккал (10%) 20.4 г (31%) 3,93 г (3%)
    47. Орехи, миндальная паста - белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - ореховые и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    9 г (16%) 458 ккал (23%) 47.81 г (37%)
    Стандартный размер порции: 1 чашка плотно упакованных (или 227 г):
    20,43 г (36%) 1039,66 ккал (52%) 62,97 г (97%) 108,53 г (83%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
    2,55 г (5%) 129,84 ккал (6%) 7,86 г (12%) 13,55 г (10%)
    48.Орехи, желуди, сушеные - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    8,1 г (14%) 509 ккал (25%) 31,41 г (48%) 53,66 г (41%)
    Стандартный размер порции 1 унция ( или 28.35 г):
    2,3 г (4%) 144,3 ккал (7%) 8,9 г (14%) 15,21 г (12%)
    49. Орехи, орехи макадамия , сырой - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    100g438
    7.91 г (14%) 718 ккал (36%) 75,77 г (117%) 13,82 г (11%)
    Стандартный размер порции: 1 чашка целиком или половинками (или 134 г ):
    10,6 г (19%) 962,12 ккал (48%) 101,53 г (156%) 18,52 г (14%)
    Другие размеры порций 1 унция ( 10-12 ядер) (или 28,35 г):
    2,24 г (4%) 203.55 ккал (10%) 21,48 г (33%) 3,92 г (3%)
    50. Орехи, орехи макадамия, обжаренные в сухом виде, без добавления соли - Белок
    Пищевая ценность : 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    7.79 г (14%) 718 ккал (36%) 76,08 г (117%) 13,38 г (10%)
    Стандартный размер порции: 1 чашка целиком или половинками (или 132 г ):
    10,28 г (18%) 947,76 ккал (47%) 100,43 г (155%) 17,66 г (14%)
    Другие размеры порций 1 унция ( 10-12 ядер) (или 28,35 г):
    2,21 г (4%) 203.55 ккал (10%) 21,57 г (33%) 3,79 г (3%)
    51. Орехи, орехи макадамия, обжаренные в сухом виде, с добавлением соли - Белок
    Пищевая ценность : 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    7,79 г (7,79 г) 716 ккал (36%) 76.08 г (117%) 12,83 г (10%)
    Стандартный размер порции из 1 чашки целиком или половин (или 132 г):
    10,28 г (18%) 945,12 ккал (47%) 100,43 г (155%) 16,94 г (13%)
    Другие размеры порций 1 унция (10-12 ядер) (или 28,35 г):
    2,21 г (4%) 202,99 ккал (10%) 21.57 г (33%) 3,64 г (3%)
    52. Орехи, желудевая мука, полножирная - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Продукты питания и семена
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    7,49 г (13%) 501 (25435) 30,17 ккал %) 54.65 г (42%)
    Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    2,12 г (4%) 142,03 ккал (7%) 8,55 г (13 %) 15,49 г (12%)
    53. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные), не подслащенные - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - орехи и семена Продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    6.88 г (12%) 660 ккал (33%) 64,53 г (99%) 23,65 г (18%)
    Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    1,95 г (3%) 187,11 ккал (9%) 18,29 г (28%) 6,7 г (5%)
    54. Орехи, сушеные каштаны, китайский, - - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль на 100 г 6.82 г (12%) 363 ккал (18%) 1,81 г (3%) 79,76 г (61%)
    Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    1,93 г (3%) 102,91 ккал (5%) 0,51 г (1%) 22,61 г (17%)
    55. Орехи, каштаны, европейские, сушеные, неочищенный - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    100g438
    6.39 г (11%) 374 ккал (19%) 4,45 г (7%) 77,31 г (59%)
    Типичный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    1,81 г (3%) 106,03 ккал (5%) 1,26 г (2%) 21,92 г (17%)
    56. Орехи, сушеные орехи - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для порции 100 г 10448: 32 г (11%) 576 ккал (29%) 50 г (77%) 33,5 г (26%)
    Типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    1,76 г (3%) 163,3 ккал (8%) 14,18 г (22%) 9,5 г (7%)
    57. Орехи, желуди, сырые - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для порции 100 г 10448:15 г (11%) 387 ккал (19%) 23,86 г (37%) 40,75 г (31%)
    Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    1,74 г (3%) 109,71 ккал (5%) 6,76 г (10%) 11,55 г (9%)
    58. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные) ), тосты - Белок
    Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калории Жир Углеводы
    100g45 Профиль для
    5.3 г (9%) 592 ккал (30%) 47 г (72%) 44,4 г (34%)
    Типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    1,5 г (3%) 167,83 ккал (8%) 13,32 г (20%) 12,59 г (10%)
    59. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные) ), со сливками - Белок
    Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    100g45 Профиль для
    5.3 г (9%) 684 ккал (34%) 69,08 г (106%) 21,52 г (17%)
    Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    1,5 г (3%) 193,91 ккал (10%) 19,58 г (30%) 6,1 г (5%)
    60. Орехи, каштаны, сушеные, японские, - - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    360 ккал (18%) 1,24 г (2%) 81,43 г (63%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 155 г):
    8,14 г (15%) 558 ккал (28%) 1,92 г (3%) 126,22 г (97%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
    1,49 г (3%) 102,06 ккал (5%) 0.35 г (1%) 23,09 г (18%)
    61. Орехи, каштаны европейские, сушеные, очищенные - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Нут и Семена
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    5,01 г (9%) 369 ккал91 г (6%) 78,43 г (60%)
    Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    1,42 г (3%) 104,61 ккал (5 %) 1,11 г (2%) 22,23 г (17%)
    62. Орехи, каштаны китайские, жареные - Белки
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    4.48 г (8%) 239 ккал (12%) 1,19 г (2%) 52,36 г (40%)
    Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    1,27 г (2%) 67,76 ккал (3%) 0,34 г (1%) 14,84 г (11%)
    63. Орехи, орехи гинкго, сырые - Протеин
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль на 100 г .32 г (8%) 182 ккал (9%) 1,68 г (3%) 37,6 г (29%)
    Типичный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    1,22 г (2%) 51,6 ккал (3%) 0,48 г (1%) 10,66 г (8%)
    64. Орехи, каштаны, китайские, сырые - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    224 ккал (11%) 1,11 г (2%) 49,07 г (38%)
    Типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    1,19 г (2%) 63,5 ккал (3%) 0,31 г (0%) 13,91 г (11%)
    65. Орехи, кокосовые сливки, сырые (жидкие из тертого мяса) - Белок
    Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калорий Жир Углеводы
    3.63 г (6%) 330 ккал (17%) 34,68 г (53%) 6,65 г (5%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 240 г):
    8,71 г (16%) 792 ккал (40%) 83,23 г (128%) 15,96 г (12%)
    Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
    0,54 г (1%) 49,5 ккал (2%) 5.2 г (8%) 1 г (1%)
    66. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные), подслащенные, хлопья, консервы - Белки
    Пищевая ценность: 13/100 Группа продуктов питания - Орехи и семенные продукты
    Белки Калории Жиры Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    3,3438 ккал (6%) %) 31.69 г (49%) 40,91 г (31%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 77 г):
    2,58 г (5%) 341,11 ккал (17%) ) 24,4 г (38%) 31,5 г (24%)
    Другие размеры порций 4 унции (или 114 г):
    3,82 г (7%) 505,02 ккал ( 25%) 36,13 г (56%) 46,64 г (36%)
    67.Орехи, кокосовое мясо, сырые - Белок
    Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    3,33 г (6%) 354 ккал (18%) 33,49 г (52%) 15,23 г (12%)
    Стандартный размер порции - 1 чашка и измельченные (или 80 г):
    2.66 г (5%) 283,2 ккал (14%) 26,79 г (41%) 12,18 г (9%)
    Другие размеры порций 1 средний (или 397 г):
    13,22 г (24%) 1405,38 ккал (70%) 132,96 г (205%) 60,46 г (47%)
    Другие размеры порций 1 штука (2 x 2 x 1) / 2) (или 45 г):
    1,5 г (3%) 159.3 ккал (8%) 15,07 г (23%) 6,85 г (5%)
    68. Орехи, каштаны европейские, жареные - белок
    Пищевая ценность: 16/100 Группа продуктов питания - Орехи и семенные продукты
    Белки Калории Жиры Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    3,17 ккал (6%) %) 2.2 г (3%) 52,96 г (41%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 143 г):
    4,53 г (8%) 350,35 ккал (18%) ) 3,15 г (5%) 75,73 г (58%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
    0,9 г (2%) 69,46 ккал (3%) 0,62 г (1%) 15,01 г (12%)
    Другие размеры порции 10 ядер (или 84 г):
    2.66 г (5%) 205,8 ккал (10%) 1,85 г (3%) 44,49 г (34%)
    69. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные), подслащенные, хлопья, упакованные - Белок
    Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    910
    3.13 г (6%) 456 ккал (23%) 27,99 г (43%) 51,85 г (40%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 85 г):
    2,66 г (5%) 387,6 ​​ккал (19%) 23,79 г (37%) 44,07 г (34%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
    0,89 г (2%) 129,28 ккал (6%) 7.94 г (12%) 14,7 г (11%)
    70. Орехи, каштаны, японские, жареные - белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Нутри и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    2,97 г (5%) 201 (10%)8 г (1%) 45,13 г (35%)
    Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    0,84 г (2%) 56,98 ккал (3 %) 0,23 г (0%) 12,79 г (10%)
    71. Орехи, каштаны, китайские, вареные и приготовленные на пару - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 продуктов питания группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    2.88 г (5%) 153 ккал (8%) 0,76 г (1%) 33,64 г (26%)
    Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
    0,82 г (1%) 43,38 ккал (2%) 0,22 г (0%) 9,54 г (7%)
    72. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные) ), подслащенный, измельченный - Белок
    Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калории Жир Углеводы
    2.88 г (5%) 501 ккал (25%) 35,49 г (55%) 47,67 г (37%)
    Стандартный размер порции: 1 чашка измельченной (или 93 г):
    2,68 г (5%) 465,93 ккал (23%) 33,01 г (51%) 44,33 г (34%)
    Другие размеры порций 1 упаковка (7 унций) ) (или 199 г):
    5,73 г (10%) 996.99 ккал (50%) 70,63 г (109%) 94,86 г (73%)
    73. Орехи, каштаны европейские, сырые, неочищенные - Белок
    Пищевая ценность: 16 / 100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белки Калории Жиры Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    ккал (4%) (11%) 2.26 г (3%) 45,54 г (35%)
    Стандартный размер порции на 1 стакан (или 145 г):
    3,51 г (6%) 308,85 ккал (15%) ) 3,28 г (5%) 66,03 г (51%)
    Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
    0,69 г (1%) 60,39 ккал (3%) 0,64 г (1%) 12,91 г (10%)
    74.Орехи, кокосовое молоко, сырые (жидкость, полученная из тертого мяса и воды) - Белок
    Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    2,29 г (4%) 230 ккал (12%) 23,84 г (37%) 5,54 г (4%)
    Стандартный размер порции на 1 стакан (или 240 г):
    5.5 г (10%) 552 ккал (28%) 57,22 г (88%) 13,3 г (10%)
    Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
    0,34 г (1%) 34,5 ккал (2%) 3,58 г (6%) 0,83 г (1%)
    75. Орехи, орехи гинкго, консервированные - Протеин
    Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    111 ккал (6%) 1,62 г (2%) 22,1 г (17%)
    Стандартный размер порции: 1 чашка (78 ядер) (или 155 г) ):
    3,55 г (6%) 172,05 ккал (9%) 2,51 г (4%) 34,26 г (26%)
    Другие размеры порций 1 унция ( 14 ядер) (или 28,35 г):
    0,65 г (1%) 31.47 ккал (2%) 0,46 г (1%) 6,27 г (5%)
    76. Орехи, японские каштаны, сырые - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов питания - Орехи и семенные продукты
    Белки Калории Жиры Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    2,25 г (4%) %) 0.53 г (1%) 34,91 г (27%)
    Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    0,64 г (1%) 43,66 ккал (2 %) 0,15 г (0%) 9,9 г (8%)
    77. Орехи, кокосовое молоко, консервы (жидкость, полученная из тертого мяса и воды) - Белок
    Пищевая ценность : 13/100 пищевая группа - Орехи и семена
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    2.02 г (4%) 197 ккал (10%) 21,33 г (33%) 2,81 г (2%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 226 г):
    4,57 г (8%) 445,22 ккал (22%) 48,21 г (74%) 6,35 г (5%)
    Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
    0,3 г (1%) 29,55 ккал (1%) 3.2 г (5%) 0,42 г (0%)
    78. Орехи, каштаны, европейские, вареные и приготовленные на пару - Белок
    Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и орехи Семена
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    2 г (4%) 1 ккал38 г (2%) 27,76 г (21%)
    Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    0,57 г (1%) 37,14 ккал (2 %) 0,39 г (1%) 7,87 г (6%)
    79. Орехи, каштаны, европейские, сырые, очищенные - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 продуктов питания группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калории Жир Углеводы
    Профиль для порции 100 г:
    1.63 г (3%) 196 ккал (10%) 1,25 г (2%) 44,17 г (34%)
    Типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
    0,46 г (1%) 55,57 ккал (3%) 0,35 г (1%) 12,52 г (10%)
    80. Орехи, кокосовое молоко, замороженные (жидкие из тертого мяса и воды) - Белок
    Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    1.61 г (3%) 202 ккал (10%) 20,8 г (32%) 5,58 г (4%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 240 г):
    3,86 г (7%) 484,8 ккал (24%) 49,92 г (77%) 13,39 г (10%)
    Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
    0,24 г (0%) 30,3 ккал (2%) 3.12 г (5%) 0,84 г (1%)
    81. Орехи, кокосовые сливки, консервированные, подслащенные - Белок
    Пищевая ценность: 12/100 пищевая группа - орехи и семена Продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы
    Профиль для 100 г порции:
    1,17 г (2%) ) 357 ккал (18435 ккал)31 г (25%) 53,21 г (41%)
    Стандартный размер порции на 1 стакан (или 296 г):
    3,46 г (6%) 1056,72 ккал (53%) ) 48,28 г (74%) 157,5 г (121%)
    Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 19 г):
    0,22 г (0%) 67,83 ккал 3%) 3,1 г (5%) 10,11 г (8%)
    82.Орехи, каштаны, японские, вареные и приготовленные на пару - Белок
    Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
    Белок Калорий Жир Углеводы 8 Профиль 8 на порцию 100 г:
    0,82 г (1%) 56 ккал (3%) 0,19 г (0%) 12,64 г (10%)
    Стандартный размер порции 1 унция (или 28.35 г):
    0,23 г (0%) 15,88 ккал (1%) 0,05 г (0%) 3,58 г (3%)
    83. Орехи, кокосовая вода (жидкость из кокосов) - Белок
    Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
    Белок Калорий Жир Углеводы
    0.72 г (1%) 19 ккал (1%) 0,2 г (0%) 3,71 г (3%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 240 г):
    1,73 г (3%) 45,6 ккал (2%) 0,48 г (1%) 8,9 г (7%)
    Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
    0,11 г (0%) 2,85 ккал (0%) 0,03 г (0%) 0.56 г (0%)

    Сравнительная таблица пищевых добавок

    Сейчас, как никогда ранее, идеальной закуской рекомендуют орехи. Они известны высоким содержанием клетчатки, белка, полезных жиров и множества витаминов и минералов, гораздо более питательны, чем тарелка картофельных чипсов, и, если их есть в умеренных количествах, могут помочь вам похудеть. Орехи также улучшают здоровье сердца и снижают уровень холестерина. Но не все орехи одинаковы с точки зрения пищевой структуры, поэтому важно знать, сколько орехов содержится в одной порции.

    Питание из орехов

    Эта простая сравнительная таблица показывает, насколько обычные орехи различаются по питательности, что упрощает выбор ореха, который подходит именно вам. В этой таблице указано приблизительное содержание питательных веществ в весе (на одну унцию) для каждого типа орехов, а также приблизительное количество орехов на унцию. Вы можете сравнить количество калорий, жиров (общих, насыщенных, мононенасыщенных, полиненасыщенных), углеводов и клетчатки среди девяти сортов орехов.

    Питательные вещества на 1 унцию (вес)
    Разновидность орехов Примерное количество гаек калорий (ккал) Белок (г) Всего жиров (г) Насыщенные жиры (г) Моно-
    ненасыщенных-
    ед Жир (г)
    Поли-
    ненасыщенных-
    ед Жир (г)
    Углеводы (г) Клетчатка (г)
    Миндаль 23 160 6 14 1 9 3.5 6 4
    Бразильские орехи 6 190 4 19 4 7 6 3 2
    Кешью 18 160 4 13 3 8 ​​ 2 9 1
    Фундук 21 180 4 17 1.5 13 2 5 3
    Орехи макадамии 11 200 2 22 3,5 17 0,5 4 2
    орехи пекан 19 (половинки) 200 3 20 2 12 6 4 3
    Кедровые орехи 165 190 4 20 1.5 5,5 10 4 1
    Фисташки 49 160 4 18 1,5 7 4 8 ​​ 3
    Грецкие орехи 14 (половинки) 190 4 18 1,5 2,5 13 4 2

    Не сходи с ума

    Одна ошибка, которую люди делают, когда едят орехи, - это их слишком много. Идея состоит в том, что они здоровы, могут помочь вам похудеть и намного лучше, чем другие альтернативы перекусу, поэтому нет ничего плохого в том, чтобы взять полную миску, не так ли? Неправильный.Орехи калорийны, что означает, что в них содержится больше калорий на унцию, чем во многих других продуктах (например, макаронах), что приводит к быстрому набору веса. Поэтому важно придерживаться размера порции, который обычно составляет «горсть» или примерно 1/4 чашки.

    Вы также должны быть осторожны при выборе орехов, так как некоторые из них содержат значительно больше калорий на один орех. Орехи макадамии, например, имеют самое высокое количество калорий, и, если их вес составляет всего 11 граммов, вы не получите особой отдачи от затраченных средств.Также следует помнить, что орехи могут оказать большое влияние на пищеварительную систему, если вы съедите их слишком много. Некоторые соединения, содержащиеся в орехах (фитаты и дубильные вещества), вызывают вздутие живота и газы, затрудняют переваривание орехов, а высокое содержание жиров может вызвать диарею. Так что отмерьте эти порции!

    углеводов, жиров и калорий в орехах и семенах

    Если вы похожи на многих здоровых едоков, вы, вероятно, читали советы экспертов по питанию, которые продвигают растительную диету, сокращая или исключая мясо, чтобы улучшить самочувствие и укрепить здоровье сердца.Стиль питания на основе растений, конечно же, делает упор на фрукты и овощи, но также включает немясные источники белка, включая орехи и семена.

    Если вы только начинаете включать орехи и семена в свой рацион, полезно сравнить информацию о питании и другие диетические данные, чтобы сделать лучший выбор для своего плана питания.

    Питание

    орехов и семечек

    калорий

    Почти все орехи и семена относительно высококалорийны, потому что обычно содержат большое количество жира.Жир обеспечивает девять калорий на грамм, а белок и углеводы - четыре калории на грамм.

    Поскольку они более калорийны, разумно следить за порциями при употреблении орехов или семян.

    Если вы ищете орехи и семена с наименьшей калорийностью, возможно, вы захотите выбрать те, которые все еще находятся в скорлупе. Дело не в том, что в них всегда меньше калорий, но из-за того, что вам нужно удалить их из скорлупы, чтобы съесть их, вы едите медленнее и в результате можете потреблять меньше!

    Каштаны, фисташки и миндаль относятся к менее калорийным орехам.Арахис также менее калорийен, но технически арахис - это бобовые, а не орехи. К более калорийным орехам относятся орехи пекан и макадамия.

    Углеводы в орехах и семенах

    В целом орехи и семена содержат мало углеводов. Однако между разными типами есть некоторые различия.

    Орехи пекан, макадамия и бразильские орехи содержат меньше углеводов, чем многие другие сорта орехов. Семена чиа содержат меньше углеводов, тогда как семена подсолнечника, как правило, содержат больше углеводов.

    Большая часть углеводов в орехах и семенах поступает из клетчатки.

    Жиры в орехах и семенах

    Орехи и семена богаты жирами, в некоторых случаях до 85 процентов жира. Таким образом, простая горстка орехов макадамии или грецких орехов может легко вернуть вам 500 калорий (или примерно от пятой до четверти рекомендуемой калорийности взрослого человека. ).

    Однако жир в этих продуктах обычно представляет собой полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Эти жиры считаются «здоровыми».Эксперты по питанию рекомендуют заменять насыщенные жиры (обычно содержащиеся в мясных и молочных продуктах) ненасыщенными, чтобы укрепить здоровье сердца.

    Белок в орехах и семенах

    И орехи, и семена содержат белок, но его количество варьируется. Если вы ищете продукты с высоким содержанием белка, подойдут семена конопли, тыквы и тыквы. Также подойдут семена подсолнечника, кунжута и льна.

    Выбор орехов с высоким содержанием белка включает арахис, миндаль, фисташки, кешью и грецкие орехи.

    Микроэлементы в орехах и семенах

    Витамины и минералы в орехах и семенах могут быть разными, но многие из них содержат витамин Е, тиамин, магний, калий и несколько витаминов группы В.

    Полезно отметить, что орехи также содержат фитиновые кислоты, которые могут препятствовать усвоению кальция, цинка и железа.

    Преимущества

    Помимо полезных жиров, клетчатки и микроэлементов, большинство орехов содержат фитонутриенты. Это имеет смысл, учитывая, что орехи и семена предназначены для питания саженца до тех пор, пока он не сможет прорасти и расти самостоятельно.

    Среди некоторых других ключевых преимуществ:

    • Орехи и семена содержат антиоксиданты. Антиоксиданты, известные как полифенол в орехах и семенах, помогают нейтрализовать свободные радикалы, поэтому они не могут повредить клетки в вашем организме.
    • Орехи и семена помогают снизить уровень холестерина. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры помогают транспортировать избыток холестерина в печень, где они могут выводиться из организма с калом.
    • Орехи и семена могут помочь контролировать диабет. Поскольку в них мало углеводов, они с меньшей вероятностью вызывают скачки уровня сахара в крови, что делает их идеальной закуской для людей с диабетом 2 типа.
    • Орехи и семена обладают противовоспалительными свойствами. Это особенно верно в отношении бразильских орехов, семян тыквы, грецких орехов и семян чиа, которые содержат много омега-3 жирных кислот. Это может быть особенно полезно для людей с диабетом, артритом или заболеванием почек.
    • Орехи и семена могут способствовать пищеварению. Это потому, что они содержат много растворимой клетчатки, которая может поглощать воду в кишечнике и смягчать стул.

    Наконец, если вы замените мясо (особенно обработанное мясо) источниками растительного белка, такими как орехи и семена, вы получите пользу для здоровья, согласно исследованиям. Исследования показали, что те, кто придерживается растительной диеты, получают выгоду от снижения риска диабета 2 типа, инсульта, сердечных заболеваний и других состояний.

    Диета, богатая растительной пищей, такой как орехи и семена, может помочь вам снизить риск некоторых заболеваний, включая болезни сердца, диабет 2 типа, гипертонию и инсульт.

    Особые диеты

    Если вы следуете определенному плану питания для управления состоянием здоровья или по экологическим или личным причинам, орехи и семена могут вписаться в вашу программу питания.

    Веганские и вегетарианские диеты

    Орехи и семена - ключевой компонент большинства здоровых веганов и вегетарианцев. Однако эти продукты не являются полноценными белками. Скорее орехи и семена - неполные белки. Неполные источники белка должны быть объединены с другими (дополнительными) источниками белка для обеспечения оптимального питания.Два дополнительных белка компенсируют недостаток аминокислот друг в друге, так что вы получаете все преимущества, которые дает полноценный белок.

    Безглютеновая диета

    Орехи и семена не содержат глютен в их натуральном цельном виде. Однако многие орехи и семена, которые вы покупаете в местном продуктовом магазине, не содержат глютен и, следовательно, небезопасны для людей с глютеновой болезнью или другим глютеном. вопросы чувствительности.

    На самом деле, даже если в ваших орехах или ореховых смесях источник глютена не указан в списке ингредиентов, они все равно могут быть небезопасными.Упакованные орехи часто перерабатываются на производственных площадках вместе с продуктами, содержащими глютен.

    Однако есть некоторые бренды, которые продают орехи и семена с маркировкой без глютена, и их можно безопасно употреблять.

    Диета с низким содержанием FODMAP

    Если вы исключите из своего рациона FODMAP (ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы), вы все равно сможете потреблять много орехов и семян, хотя вам, возможно, придется ограничить некоторые из них.

    Согласно источникам здравоохранения, орехи с низким содержанием FODMAP включают миндаль (предел 10), бразильские орехи, фундук (ограничение 10), орехи макадамия, арахис, пекан, кедровые орехи и грецкие орехи.

    Семена с низким содержанием FODMAP включают тмин, чиа, тыкву, кунжут и семена подсолнечника.

    Кетогенные и другие низкоуглеводные диеты

    Большинство орехов и семян содержат довольно мало углеводов, что делает их отличным выбором для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, включая диету с низким содержанием сахара и кетогенную диету.

    Особенно хороши бразильские орехи, грецкие орехи, пекан, макадамия, арахис и фундук. Орехи, содержащие больше углеводов, включают кешью, фисташки и даже кедровые орехи.Взаимодействие с другими людьми

    Если вы приступаете к строгой кетогенной диете, выбирайте миндаль, семена льна, орехи макадамия, пекан, семена подсолнечника или грецкие орехи, но ешьте их в умеренных количествах. Избегайте кешью, каштанов, семян чиа и фисташек, которые содержат намного больше углеводов.

    Также важно учитывать упаковку и переработку. Многие ореховые смеси содержат ингредиенты с высоким содержанием углеводов, такие как крендели, сухофрукты или крекеры. Даже смеси, содержащие только орехи, могут быть покрыты сахаром или медом и, как следствие, содержат много углеводов.

    Диета для похудания

    Орехи и ореховое масло содержат большое количество калорий и жира, поэтому важно помнить о контроле за порциями, особенно если вы следуете плану питания, чтобы похудеть.

    Одна порция орехов и семян обычно представляет собой небольшую горстку - около одной унции. Некоторые люди могут съесть одну порцию и быть удовлетворенными и менее склонны к перееданию.

    Однако другие могут бездумно есть из ореховой миски и в результате потреблять слишком много калорий (даже если это в основном здоровые калории).Взаимодействие с другими людьми

    Общие вопросы

    Чем полезны сырые орехи по сравнению с питательными веществами жареных орехов?

    В то время как сырые орехи являются отличным источником питания, жареные могут быть менее полезными. Это связано с тем, что обжарка может повредить полезные жиры в орехах и привести к образованию вредного вещества, называемого акриламидом (который некоторые исследования связывают с раком печени).

    Более того, некоторые коммерчески производимые жареные орехи готовят в масле перед посыпкой ароматизаторами или погружением в сахарную оболочку.Хотя эти процессы вкусны, они в значительной степени подрывают питательные свойства орехов.

    Следует ли мне беспокоиться о содержании жира в орехах, если я также употребляю кокос в рамках низкоуглеводной диеты?

    С сушеным кокосом, например, вы потребляете большое количество насыщенных жиров, которые могут закупорить артерии. Людям с риском сердечных заболеваний рекомендуется не употреблять более 16 граммов насыщенных жиров в день, согласно Руководству по питанию для американцев на 2015–2020 годы. Это всего одна унция сушеного кокоса.

    Ореховое масло так же полезно, как и цельные орехи?

    Ореховые масла, еще один отличный источник орехового белка, часто содержат соль, сахар, стабилизаторы и растительное масло. Даже если вы выберете натуральную ореховую пасту (или сделаете ее сами), она настолько высококалорийна, что можно легко съесть чрезмерное количество и подорвать здоровую диету.

    Как лучше всего хранить орехи и семена?

    Для обеспечения наилучшего качества всегда храните орехи и семена в холодильнике или морозильной камере, чтобы масла не прогоркли.Орехи и семена с высоким содержанием полиненасыщенных жиров особенно подвержены порче, как и те, которые измельчаются, ломаются, нарезаются или измельчаются в муку.

    Рецепты и советы по приготовлению

    Есть бесчисленное множество способов съесть орехи и семечки во время еды или в качестве закуски. Многие люди просто едят их целиком, чтобы быстро набрать протеин, но вы также можете использовать их в салатах, смузи, поверх йогурта, овсянки, в миксах или поверх своего любимого замороженного десерта.

    Также можно включить повар с орехами и семечками.

    Аллергии и взаимодействия

    Нельзя говорить об орехах, не упомянув об аллергии на орехи. Хотя основное внимание уделяется арахису, аллергия также связана с древесными орехами.

    Согласно статистике Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии (ACAAI), более трех миллионов американцев страдают аллергией на арахис, древесные орехи или и то, и другое. Это число, кажется, только растет.

    Аллергия на орехи чаще встречается у детей, чем у взрослых. Хотя до 20 процентов перерастут свою аллергию, те, у кого симптомы аллергии появятся на ранней стадии, с большей вероятностью останутся аллергиками на всю жизнь. Некоторые аллергии могут быть даже опасными для жизни, что приводит к аллергической реакции всего тела, известной как анафилаксия.

    Несмотря на эти серьезные опасения, исследование 2015 года, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine , пришло к выводу, что у детей с высоким риском развития аллергии на арахис гораздо меньше шансов заболеть аллергией на арахис в возрасте до 12 месяцев.

    Фактически, это снизило риск аллергии на арахис к пяти годам с 13,7% у детей, которые избегали орехов, до 1,9% у младенцев, употреблявших арахис до своего первого дня рождения.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *
    *