Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Сколько белков в свинине: Свинина — сколько белков (на 100 грамм)

Содержание

Свинина — сколько белков (на 100 грамм)

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

👆 Сколько калорий в свинине, калорийность свинины на 100 грамм

Одним из самых калорийных видов мяса является свинина (после крольчатины). Несмотря на то что калорийность свинины высокая, это мясо входит в рацион многих людей, его активно используют для приготовления бульонов, супов, фаршей, закусок, вторых блюд. При тепловой обработке количество калорий в свинине почти не меняется, поэтому калорийность отварной свинины не сильно отличается от калорийности жареной свинины. Однако остановимся на этих вопросах подробнее в нашей статье, мы расскажем о том, сколько в свинине калорий, белков, жиров и углеводов на 100 грамм в зависимости от способа приготовления мяса.

Свинина — полезное мясо. Если сравнивать его с говядиной, то в нем меньше жира, соответственно, меньше вреда для сосудов и сердца. Кроме того, оно легко усваивается в организме человека.

В составе свинины присутствуют витамины группы B, железо, цинк, холин, фосфор, фтор, никотиновая кислота, ниацин, тиамин, селен, арахидоновая кислота, большое количество белка. Поэтому она помогает ускорить метаболизм, оказывает положительное влияние на нервную и сердечно-сосудистую систему, нормализует мозговую активность, борется с депрессиями, замедляет старение, регулирует уровень инсулина в крови.

Женщинам во время грудного вскармливания рекомендуют включать в рацион свиные ножки для образования грудного молока. Мужчинам также рекомендуется включить свинину в рацион, так как она улучшает потенцию. В таких случаях калорийность свинины идет только на пользу организму человека.

Однако чтобы полезные свойства свинины проявлялись полностью, важно правильно выбрать мясо. Отдавайте предпочтение молодой свинине с плотной консистенцией, матовой поверхностью, отличающейся светло-розовым цветом. Если вы видите пленки на поверхности, и мясо имеет темно-красный оттенок – это старая свинина.

Вред свиного мяса

Чтобы свинины приносила организму исключительно пользу, стоит выбирать постные виды этого мяса. Избегайте сосисок, ребрышек, бекона, содержащих большое количество насыщенных жиров. Блюдам из мяса важно готовить при температуре выше 80 градусов, чтобы вредоносные бактерии и паразиты погибли.

200 грамм – максимальная суточная доза свиного мяса. Его рекомендуется очистить от жира, а затем тушить, отваривать, запекать или готовить на гриде. Калорийность свинины в таком случае пойдет на пользу. Это мясо стоит исключить из рациона худеющим людям, а также страдающим сердечнососудистыми заболеваниями.

Видео

Калорийность свинины

Точно понять, сколько калорий в свинине, можно только точно зная, какая это часть продукта. Например, калорийность свиной вырезки на 100 грамм составляет 142 килокалории, отметим, что такая же калорийность свинины в сыром виде. После тепловой обработки она возрастает в несколько раз.

В среднем калорийность свинины на 100 грамм составляет 250 ккал. Содержание белков при этом около 16 грамм, жиров – около 21 грамм, углеводов в свинине практически нет. Если вы выбираете жирные сорта, то этот показатель будет примерно 460 ккал.

Людям, придерживающимся диетического питания, важно знать, сколько калорий в постной свинине. В ней содержится порядка 160 ккал на 100 грамм.

Читайте также

Для удобства представляем таблицу с указанием калорийности свинины на 100 грамм (разные части продукта):

продукт калорийность белки жиры углеводы
свиная грудинка
510 ккал
10,1 г 53 г 0 г
свиная вырезка 142 ккал 19,4 г 7,1 г 0 г
свиная шея 343 ккал 13,6 г 31,9 г 0 г
свинина постная 160 ккал 19,4 г 7,1 г 0 г
свиная корейка 384 ккал 13,7 г 36,5 г 0 г
свинина тушеная 235 ккал 9,8 г 20,3 г 0 г
свинина вареная 375 ккал 22,6 г 31,6 г 0 г
свинина жареная 489 ккал 11,4 г
49,3 г
0 г
свиной фарш 263 ккал 17 г 21 г 0 г

Сколько калорий в свинине отварной

Отварная свинина считается источником белка и аминокислот. Следует включать ее в рацион кормящих мам для интенсивной выработки молока.

Часто свинину отваривают для получения вкусного бульона, который потом становится основой для первых блюд. Калорийность отварной свинины составляет 375 ккал на 100 грамм. Однако если вы выберите постную отварную свинину, то калорийность блюда станет меньше.

Калорийность тушеной свинины

Еще одним безопасным для здоровья методом приготовления мяса является тушение, во время которого не образуются вредные канцерогены. Кроме того, тушеная свинина еще лучше усваивается организмом. Добавив в блюдо овощи, вы получите максимум пользы без вреда для здоровья.

Калорийность тушеной свинины составляет от 235 ккал на 100 грамм до 350 ккал в зависимости от жирности мяса. Например, ребрышки будут менее калорийными. Часто мясо запекают в духовке, что также является примером вкусного и полезного блюда. Сколько калорий в свинине запеченной в духовке зависит от дополнительных ингредиентов, в среднем она составляет 335 ккал на 100 грамм без учета дополнительных продуктов.

Сколько калорий в свинине жареной

Мясо жареное вредно есть (и его считают самым вредным) из-за холестерина, добавления жира и масла для жарки. Поэтому калорийность жареной свинины составляет в среднем 489 ккал на 100 грамм.

Чтобы уменьшить этот показатель, используйте сковороду с антипригарным покрытием, добавляйте меньше масла, жира в процессе обжаривания.

Ограничить употребление этого блюда стоит людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, а также при атеросклерозе и диабете.

Количество белка в свинине


Свинина — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Свинина в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 155 кКал.

Состав свинины:

жиры — 6,94 г, белки — 21,55 г, углеводы — 0,00 г, вода — 70,38 г, зола — 0,97 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 67,0 мг, трансжиров — 0,1 г.

Свинина — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г свинины содержатся 29% суточной нормы белка, жиров — 8% и углеводов — 0%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в свинине присутствуют A, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 1,0 мкг 0,1%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,4 мкг 2,7%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 0,4 мкг 2,5%
Витамин E 0,1 мг 0,9%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,7 мг 55,6%
Витамин B2 0,2 мг 14,2%
Витамин B3 8,0 мг 49,9%
Витамин B4 57,8 мг 11,6%
Витамин B5 0,7 мг 14,5%
Витамин B6 0,7 мг 55,8%
Витамин B9 0,0 мкг 0,0%
Витамин B12 0,5 мкг 22,1%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в свинине, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 7,0 мг 0,7%
Железо 0,5 мг 5,0%
Магний 26,0 мг 6,5%
Фосфор 226,0 мг 32,3%
Калий 373,0 мг 7,9%
Натрий 48,0 мг 3,7%
Цинк 1,6 мг 14,1%
Медь 0,1 мг 6,2%
Марганец 0,0 мг 0,3%
Селен 33,1 мкг 60,2%
Фтор н/д 0,0%

Калорийность Свинина. Химический состав и пищевая ценность.

Свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 21,3 %, витамином B2 — 13,9 %, холином — 11,9 %, витамином B5 — 12,5 %, витамином B6 — 28,7 %, витамином B12 — 12,7 %, витамином D — 23 %, витамином PP — 23,3 %, фосфором — 17,6 %, селеном — 40 %, цинком — 20,8 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Свинина — сколько белков (на 100 грамм)

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Калорийность Свинина мясная. Химический состав и пищевая ценность.

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Таблица содержания белка, жира и углеводов в свинине, говядине, диче, телятине, кролике и мясных консервах. — «Russian Connection». Русская сеть.

ПродуктКоличествоЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Баранина отварная 100 г 243 22,0 17,2 0,0
Баранина тушеная, консерва 100 г 191 17,4 13,4 0,2
Баранина, лопатка 100 г 284 15,6 25,0 0,0
Баранина, окорок 100 г 232 18,0 18,0 0,0
Бефстроганов 100 г 220 19,5 14,3 3,7
Биточки говяжьи паровые 100 г 194 14,0 11,6 8,2
Бифштекс говяжий 100 г 214 28,8 11,0 0,0
Ветчина особая, консерва 100 г 126 17,6 6,2 0,0
Вымя 100 г 173 12,3 13,7 0,0
Говядина отварная 100 г 254 25,8 16,8 0,0
Говядина отварная в собственном соку, консерва 100 г 214 15,4 16,9 0,0
Говядина тушеная, консерва 100 г 220 16,8 17,0 0,2
Говядина, грудинка 100 г 217 19,3 15,7 0,0
Говядина, жаркое 100 г 117 20,9 3,6 0,0
Говядина, отбивная 100 г 157 16,7 10,1 0,0
Говядина, ростбиф 100 г 152 21,5 7,3 0,0
Говядина, филейная вырезка 100 г 113 20,1 3,5 0,0
Гуляш бараний, консерва 100 г 213 14,2 15,6 3,9
Гуляш говяжий 100 г 148 14,0 9,2 2,6
Гуляш говяжий, консерва 100 г 212 16,8 14,3 3,9
Гуляш свиной, консерва 100 г 333 13,1 29,4 3,9
Жаркое из корейки 100 г 291 30,4 18,7 0,7
Завтрак туриста (баранина), консерва 100 г 210 18,0 15,2 0,2
Завтрак туриста (говядина), консерва 100 г 217 20,5 14,9 0,2
Завтрак туриста (свинина), консерва 100 г 347 16,9 31,0 0,2
Конина 100 г 121 20,9 4,1 0,0
Котлеты говяжьи 100 г 220 14,6 11,8 13,6
Котлеты свиные 100 г 340 10,6 26,8 13,6
Котлеты телячьи панированные 100 г 365 27,1 21,3 17,4
Кролик жареный 100 г 233 25,0 14,8 0,0
Кролик отварной 100 г 204 24,6 11,7 0,0
Мозги говяжьи 100 г 124 11,7 8,6 0,0
Мясо в белом соусе (говядина), консерва 100 г 220 18,0 14,8 3,6
Мясо кролика 100 г 156 21,0 8,0 0,0
Оленина 100 г 125 21,0 4,5 0,0
Оленина 1 категории 100 г 155 19,5 8,5 0,0
Паштет мясной (говяжий), консерва 100 г 275 16,1 23,3 0,4
Паштет печеночный, консерва 100 г 301 11,6 28,1 3,4
Печень баранья 100 г 101 18,7 2,9 0,0
Печень говяжья 100 г 125 20,0 3,1 4,0
Печень свиная 100 г 130 22,0 3,4 2,6
Печень телячья 100 г 124 19,2 3,3 4,1
Почки бараньи 100 г 77 13,6 2,5 0,0
Почки говяжьи 100 г 86 15,2 2,8 0,0
Почки свиные 100 г 102 16,8 3,8 0,0
Рубленные котлеты из фарша асорти 100 г 284 13,0 21,1 11,8
Рубленные телячьи тефтели 100 г 250 16,2 14,6 14,3
Рубленные тефтели из фарша асорти 100 г 272 13,5 17,5 15,9
Сало 100 г 797 2,4 89,0 0,0
Свинина жирная, консерва 100 г 486 11,5 48,9 0,0
Свинина отварная 100 г 364 22,6 30,0 3,1
Свинина тушеная 100 г 225 11,4 19,8 1,2
Свинина тушеная, консерва 100 г 349 14,9 32,2 0,2
Свинина, грудинка с костью 100 г 174 21,0 10,0 0,0
Свинина, лопатка 100 г 257 16,0 21,7 0,0
Свинина, окорок 100 г 261 18,0 21,3 0,0
Свинина, ошеек 100 г 267 16,1 22,8 0,0
Свинина, подгрудок 100 г 630 7,4 67,8 0,0
Свиные отбивные панированные 100 г 351 19,0 24,1 15,9
Сердца бараньи 100 г 82 13,5 2,5 0,0
Сердца говяжьи 100 г 96 16,0 3,5 0,0
Сердца свиные 100 г 165 16,9 4,8 0,0
Студень из говяжьих ножек 100 г 60 6,0 4,0 0,0
Телятина отварная 100 г 131 30,7 0,9 0,0
Телятина, лопатка 100 г 106 19,9 2,8 0,0
Телятина, мякоть 100 г 105 20,5 2,4 0,0
Телятина, окорок 100 г 108 19,9 3,1 0,0
Тушеные свиные ребрышки 100 г 210 7,9 19,2 2,2
Утка дикая 100 г 121 22,7 3,1 0,5
Шашлык из свинины 100 г 324 26,5 23,1 0,0
Шницель говяжий 100 г 338 17,6 25,1 10,2
Шницель свиной 100 г 400 18,8 32,1 9,8
Эскалоп свиной 100 г 472 21,7 42,7 1,5
Язык говяжий 100 г 146 12,2 10,9 0,0
Язык говяжий в желе 100 г 212 22,4 13,6 2,4
Язык свиной 100 г 165 16,5 11,1 0,0

Калорийность Мясо свинина. Химический состав и пищевая ценность.

Мясо свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 34,7 %, холином — 15 %, витамином B6 — 16,5 %, витамином PP — 29 %, калием — 11,4 %, фосфором — 20,5 %, кобальтом — 80 %, молибденом — 18,6 %, хромом — 27 %, цинком — 17,3 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и влияние на здоровье

Свинина — это мясо домашней свиньи ( Sus domesticus ).

Это красное мясо, которое чаще всего употребляется в мире, особенно в Восточной Азии, но его потребление запрещено некоторыми религиями, такими как ислам и иудаизм.

По этой причине свинина запрещена во многих исламских странах.

Его часто едят в необработанном виде, но также очень распространены вяленые (консервированные) продукты из свинины. К ним относятся копченая свинина, ветчина, бекон и сосиски.

Нежирная свинина, богатая белками и витаминами и минералами, может быть отличным дополнением к здоровому питанию.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о свинине.

Свинина — это продукт с высоким содержанием белка и различным количеством жира.

Порция вареного свинины массой 3,5 унции (100 грамм) содержит следующие питательные вещества (1):

  • Калорийность: 297
  • Вода: 53%
  • Белок: 25.7 грамм
  • Углеводы: 0 грамм
  • Сахар: 0 грамм
  • Клетчатка: 0 грамм
  • Жиры: 20,8 грамма
Свиной белок

Как и все мясо, свинина в основном состоит из готовой продукции белка.

Содержание белка в нежирной вареной свинине составляет около 26% от веса сырой.

В сухом виде содержание белка в нежирной свинине может достигать 89%, что делает ее одним из самых богатых диетических источников белка (1).

Он содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых для роста и поддержания вашего организма.Фактически, мясо — один из наиболее полноценных диетических источников белка.

По этой причине употребление в пищу свинины или других видов мяса может быть особенно полезно для бодибилдеров, выздоравливающих спортсменов, людей, перенесших операцию, или других людей, которым необходимо нарастить или восстановить мышцы.

Свиной жир

Свинина содержит различное количество жира.

Доля жира в свинине обычно составляет 10–16% (2), но может быть намного выше в зависимости от степени обрезки и других факторов.

Осветленный свиной жир, называемый сало, иногда используется в качестве кулинарного жира.

Как и другие виды красного мяса, свинина в основном состоит из насыщенных и ненасыщенных жиров, присутствующих примерно в равных количествах.

Например, порция приготовленного свинины на 3,5 унции (100 грамм) содержит около 7,7 грамма насыщенных, 9,3 грамма мононенасыщенных и 1,9 грамма полиненасыщенных жиров (1).

По составу жирных кислот свинина немного отличается от мяса жвачных животных, таких как говядина и баранина.

В нем мало конъюгированной линолевой кислоты (КЛК) и немного больше ненасыщенных жиров (3).

РЕЗЮМЕ

Высококачественный белок является основным питательным компонентом свинины, что делает его полезным для роста и поддержания мышц. Жирность свинины разная. В основном он состоит из насыщенных и мононенасыщенных жиров.

Свинина — богатый источник многих витаминов и минералов, в том числе:

  • Тиамин. В отличие от других видов красного мяса, таких как говядина и баранина, свинина особенно богата тиамином — одним из витаминов группы B, который играет важную роль в различных функциях организма (4).
  • Селен. Свинина богата селеном. Лучшими источниками этого важного минерала являются продукты животного происхождения, такие как мясо, морепродукты, яйца и молочные продукты (5).
  • Цинк. Цинк, важный минерал, богатый свининой, необходим для здоровья мозга и иммунной системы.
  • Витамин B12. Витамин B12, почти исключительно содержащийся в продуктах животного происхождения, важен для кроветворения и работы мозга. Дефицит этого витамина может вызвать анемию и повреждение нейронов.
  • Витамин B6. Витамин B6, состоящий из нескольких родственных витаминов, важен для образования красных кровяных телец.
  • Ниацин. Один из витаминов группы B, ниацин, или витамин B3, выполняет множество функций в организме и важен для роста и обмена веществ.
  • Фосфор. Фосфор, содержащийся в большинстве пищевых продуктов, обычно является важным компонентом рациона людей. Это важно для роста и поддержания тела.
  • Утюг. Свинина содержит меньше железа, чем баранина или говядина. Однако усвоение мясного железа (гемового железа) из пищеварительного тракта очень эффективно, а свинина может считаться выдающимся источником железа.

Свинина содержит большое количество многих других витаминов и минералов.

Кроме того, обработанные и вяленые продукты из свинины, такие как ветчина и бекон, содержат большое количество соли (натрия).

РЕЗЮМЕ

Свинина — отличный источник многих витаминов и минералов, включая тиамин, цинк, витамин B12, витамин B6, ниацин, фосфор и железо.

Как и растения, продукты животного происхождения содержат ряд биологически активных веществ, помимо витаминов и минералов, которые могут повлиять на здоровье:

  • Креатин. Креатин в большом количестве содержится в мясе и является источником энергии для ваших мышц. Это популярная среди бодибилдеров добавка, рекомендованная для улучшения роста и поддержания мышц (6, 7).
  • Таурин. Таурин, содержащийся в рыбе и мясе, является аминокислотой-антиоксидантом, вырабатываемой вашим организмом. Потребление таурина с пищей может быть полезно для работы сердца и мышц (8, 9, 10).
  • Глутатион. Это антиоксидант, который в больших количествах присутствует в мясе, но также вырабатывается вашим организмом. Хотя это важный антиоксидант, роль глутатиона как питательного вещества неясна (11, 12).
  • Холестерин. Стерол, содержащийся в мясе и других продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты и яйца. Умеренное потребление холестерина не влияет на уровень холестерина у большинства людей (13).
РЕЗЮМЕ

Свинина содержит ряд биоактивных мясных соединений, таких как креатин, таурин и глутатион, которые могут принести пользу здоровью различными способами.

Свинина богата различными полезными витаминами и минералами, а также высококачественным белком. Правильно приготовленная свинина может стать отличным элементом здорового питания.

Поддержание мышечной массы

Как и большинство продуктов животного происхождения, свинина является отличным источником высококачественного белка.

С возрастом поддержание мышечной массы становится важным фактором для здоровья.

Без упражнений и правильного питания мышечная масса естественным образом деградирует по мере взросления — неблагоприятное изменение, связанное со многими возрастными проблемами со здоровьем.

В наиболее тяжелых случаях истощение мышц приводит к состоянию, называемому саркопенией, которое характеризуется очень низким уровнем мышечной массы и снижением качества жизни. Саркопения чаще всего встречается у пожилых людей.

Недостаточное потребление высококачественного белка может ускорить возрастную дегенерацию мышц, увеличивая риск саркопении (14).

Употребление свинины или других продуктов, богатых белком, — отличный способ обеспечить достаточное потребление высококачественного белка с пищей, который может помочь сохранить мышечную массу.

Повышение эффективности упражнений

Употребление мяса не только полезно для поддержания мышечной массы, но также может улучшить мышечную функцию и физическую работоспособность.

Свинина не только богата высококачественным белком, но и содержит множество полезных питательных веществ, которые полезны для ваших мышц. К ним относятся таурин, креатин и бета-аланин.

Бета-аланин — это аминокислота, которую ваш организм использует для производства карнозина, который важен для работы мышц (15, 16).

Фактически, высокий уровень карнозина в мышцах человека был связан с уменьшением утомляемости и улучшением физической работоспособности (17, 18, 19, 20).

Соблюдение вегетарианской или веганской диеты с низким содержанием бета-аланина со временем снижает количество карнозина в мышцах (21).

Напротив, высокое потребление бета-аланина с пищей, в том числе из добавок, увеличивает уровень карнозина в мышцах (15, 17, 22, 23).

Таким образом, употребление в пищу свинины или других источников бета-аланина может быть полезным для тех, кто хочет максимизировать свою физическую работоспособность.

РЕЗЮМЕ

Свинина — отличный источник высококачественного белка, поэтому она должна быть эффективной для роста и поддержания мышечной массы. Как и другие виды мяса, оно также может помочь улучшить мышечную функцию и повысить эффективность упражнений.

Болезни сердца являются основной причиной преждевременной смерти во всем мире.

Сюда входят такие неблагоприятные состояния, как сердечные приступы, инсульты и высокое кровяное давление.

Наблюдательные исследования красного мяса и болезней сердца дали смешанные результаты.

Некоторые исследования показывают повышенный риск как для обработанного, так и для необработанного красного мяса, многие — только для обработанного мяса, в то время как другие не обнаружили какой-либо значимой связи (24, 25, 26, 27).

Нет четких доказательств того, что мясо само по себе вызывает сердечные заболевания. Наблюдательные исследования только выявляют ассоциации, но не могут предоставить доказательства прямой причинно-следственной связи.

Очевидно, что высокое потребление мяса связано с факторами нездорового образа жизни, такими как низкое потребление фруктов и овощей, меньшая физическая активность, курение и переедание (28, 29, 30).

Большинство обсервационных исследований пытаются исправить эти факторы.

Одна популярная гипотеза связывает содержание холестерина и насыщенных жиров в мясе с повышенным риском сердечных заболеваний.

Однако диетический холестерин практически не влияет на уровень холестерина у большинства людей, и многие ученые не считают это проблемой для здоровья (13).

Связь между насыщенными жирами и сердечными заболеваниями спорна, и некоторые ученые начали преуменьшать ее роль в сердечных заболеваниях (31, 32, 33).

РЕЗЮМЕ

Умеренное потребление нежирной свинины как часть здорового питания вряд ли увеличит риск сердечных заболеваний.

Рак — серьезное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток в организме.

Многие обсервационные исследования отмечают связь между красным мясом и риском рака толстой кишки, хотя доказательства не совсем согласуются (34, 35, 36, 37, 38).

Трудно доказать, что свинина вызывает рак у людей, поскольку обсервационные исследования не могут предоставить доказательства прямой причинно-следственной связи.

Тем не менее, идея о том, что высокое потребление мяса вызывает рак, вполне правдоподобна. Особенно это касается мяса, приготовленного на сильном огне.

Переваренное мясо может содержать ряд канцерогенных веществ, в первую очередь гетероциклические амины (39).

Гетероциклические амины — это семейство вредных для здоровья веществ, которые в относительно больших количествах обнаруживаются в хорошо прожаренном и пережаренном мясе, рыбе или других источниках животного белка.

Они образуются, когда животный белок, такой как свинина, подвергается воздействию очень высоких температур во время приготовления на гриле, барбекю, запекания или жарки (40, 41).

Исследования показывают, что продукты с высоким содержанием гетероциклических аминов повышают риск нескольких типов рака, таких как рак толстой кишки, груди и простаты (42, 43, 44, 45, 46).

Несмотря на эти доказательства, роль потребления мяса в развитии рака все еще неясна.

В контексте здорового питания умеренное потребление правильно приготовленной свинины, вероятно, не увеличивает риск рака. Тем не менее, для оптимального здоровья кажется разумным ограничить потребление пережаренной свинины.

РЕЗЮМЕ

Сама по себе свинина, скорее всего, не является фактором риска развития рака. Однако повод для беспокойства вызывает высокое потребление пережаренной свинины.

Следует избегать употребления сырой или недоваренной (редкой) свинины, особенно в развивающихся странах.

Это потому, что сырая свинина может содержать несколько типов паразитов, которые могут заразить людей (47).

Свиной цепень

Свиной цепень ( Taenia solium ) является кишечным паразитом.Иногда он достигает длины 6,5–10 футов (2–3 метра).

Инфекция в развитых странах встречается очень редко. Это вызывает большую озабоченность в Африке, Азии, Центральной и Южной Америке (47, 48, 49).

Люди заражаются, употребляя в пищу сырую или недоваренную свинину.

В большинстве случаев это совершенно безвредно и не вызывает симптомов.

Тем не менее, это может иногда приводить к заболеванию, известному как цистицеркоз, от которого ежегодно страдает около 50 миллионов человек (47).

Один из самых серьезных симптомов цистицеркоза — эпилепсия. Фактически, цистицеркоз считается основной причиной приобретенной эпилепсии (50).

Паразитические круглые черви

Trichinella — это семейство паразитических круглых червей, вызывающих заболевание, известное как трихинеллез или трихинеллез.

Хотя это заболевание встречается нечасто в развитых странах, употребление в пищу сырой или недоваренной (редко) свинины может увеличить ваш риск, особенно если мясо от свиней, выращиваемых на свободном выгуле, диких или домашних свиней (47).

Чаще всего трихинеллез имеет очень легкие симптомы, такие как диарея, боль в животе, тошнота и изжога, или вообще не имеет симптомов.

Тем не менее, это может перерасти в серьезное заболевание, особенно у пожилых людей.

В некоторых случаях это может привести к слабости, мышечной боли, лихорадке и отеку вокруг глаз. Это может даже привести к летальному исходу (51).

Токсоплазмоз

Toxoplasma gondii — это научное название паразитического простейшего животного — одноклеточного животного, видимого только в микроскоп.

Он обнаружен во всем мире и, по оценкам, присутствует примерно у одной трети всех людей (47).

В развитых странах, таких как США, наиболее частой причиной инфекции является потребление сырой или недоваренной свинины (52, 53, 54).

Обычно заражение Toxoplasma gondii не вызывает симптомов, но может привести к состоянию, известному как токсоплазмоз, у людей со слабой иммунной системой.

Симптомы токсоплазмоза обычно легкие, но они могут быть вредными для будущего ребенка и опасны для жизни людей со слабой иммунной системой (47, 55).

Хотя паразиты, переносимые свининой, не распространены в развитых странах, свинину всегда следует есть, если она хорошо прожарена.

РЕЗЮМЕ

Из-за возможного заражения паразитами следует избегать употребления сырой или недоваренной свинины.

Свинина — самый популярный в мире вид мяса.

Это богатый источник высококачественного белка, а также различных витаминов и минералов.

Следовательно, он может улучшить физическую работоспособность и способствовать росту и поддержанию мышечной массы.

С другой стороны, следует избегать употребления как недоваренной, так и пережаренной свинины.

Переваренная свинина может содержать канцерогенные вещества, а недоваренная (или сырая) свинина может содержать паразитов.

Хотя это не совсем здоровая пища, умеренное потребление правильно приготовленной свинины может быть приемлемой частью здорового питания.

.

Топ-10 продуктов с самым высоким содержанием белка

Белок — это макроэлемент, который составляет строительные блоки человеческого тела. Он необходим для роста и восстановления всех тканей, а также для многих других функций, включая образование гормонов и ферментов. Дефицит белка приводит к атрофии мышц и нарушению функционирования организма в целом. (1)

Сколько белка вам нужно?

Рекомендуемая суточная доза белка составляет 46-63 грамма для большинства взрослых, а беременным и кормящим женщинам требуется до 65 граммов в день.(2) Дневная норма (% DV) для белка установлена ​​на уровне 50 граммов в день (3), что в среднем подходит для большинства людей. Спортсмены или другие люди, стремящиеся нарастить мышечную массу, могут захотеть потреблять больше белка.

Продукты с высоким содержанием белка включают нежирную курицу, нежирную свинину, рыбу, нежирную говядину, тофу, бобы, чечевицу, нежирный йогурт, молоко, сыр, семена, орехи и яйца.

Ниже приведен список здоровых белковых продуктов, отсортированных по общему размеру порции. Используйте рейтинг белковых питательных веществ, чтобы отсортировать порции по 100 граммам или 200 калориям.Для получения дополнительной информации см. Списки вегетарианских белков, фруктов с высоким содержанием белка и овощей с высоким содержанием белка.

.

Белка в свиных отбивных

База данных продуктов и счетчик калорий
Любимый выбор для термина «Свиные отбивные» 4 унции с косточкой (выход после удаления кости) жареной или запеченной свиной отбивной который содержит около 24 граммов белка .Ниже показано количество белка для различных видов и размеров порций свиных отбивных.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, калории, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:



Посмотреть другие результаты для свиных отбивных

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 4 унции, приготовленные с косточкой (выход после удаления кости)

Сумма на порцию

калорий

211

% дневных значений *

Всего жиров

12.14 г

16%

Насыщенные жиры

4,564 г

23%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

1.047 г

Мононенасыщенные жиры

5,402 г

Холестерин

70 мг

23%

Натрий

338 мг

15%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

23.84 г

Витамин D

Кальций

17 мг

1%

Утюг

0,77 мг

4%

Калий

370 мг

8%

Витамин А

2 мкг

0%

Витамин C

0,5 мг

1%


Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата: Сегодня — 29.11.20 Завтра — 30.11.20Вчера — 28.11.201 неделя назад — 22.11.20 Другое…
обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
мелкий или тонкий нарез (3 унции, с косточкой, сырой) (выход после приготовления, без кости) средний (5,5 унции, с косточкой, сырой) (выход после приготовления, без кости) большой (8 унций, с косточкой, сырой) ( выход после варки, без кости) унция, с костью, сырая (выход после варки, кость удалена) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) унция, без костей, сырая (выход после варки) унция, без костей, приготовленная кубический дюйм, без костей приготовленная чашка приготовленная, нарезанная кубиками (90 г) г

Другие недавно популярные свиные отбивные:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Необходимое количество белка

Есть ли у вас долгосрочное хранение продуктов «на всякий случай»? Сколько в этой пище содержит сколько-нибудь значительного количества белка? Углеводы легко хранить. Но как насчет белков, которых достаточно для повседневных потребностей человека?

Что такое белок?

Белок — это макроэлемент, необходимый для нормального роста и функционирования человеческого организма. Помимо прочего, белки также являются строительными блоками для мышц.Всем нам нужен белок — в разных количествах — чтобы жить здоровой жизнью.

Белки являются частью каждой клетки, ткани и органа нашего тела.

Сколько белка мне нужно?

(Белок в мясных консервах | Что лучше?)

Сейчас ведутся серьезные споры по поводу количества белка, которое человеку необходимо потреблять каждый день для оптимального здоровья и благополучия.

Рекомендации различаются. Некоторые склоняются к ориентации на веганов или вегетарианцев, что может предполагать меньшее количество белка (по сравнению с другими).Другие источники рекомендовали более высокие цифры (чем рекомендации веганов).

Я здесь не для того, чтобы так или иначе с этим бороться.

Тем не менее, я прочитал (некоторое время назад) по данным Центров по контролю за заболеваниями (CDC), в целом рекомендуется, чтобы 10–35% ежедневных калорий поступало из белка. Считайте это тем, чего стоит … Это ориентир.

Ниже приведены рекомендуемые нормы диеты (RDA) для разных возрастных групп.

Грамм белка, необходимого каждый день:

ЖЕНЩИНЫ возрастом 19+ (46 г или 1.6 унций)
МУЖЧИНЫ в возрасте 19+ (56 граммов или 2 унции)

Дети
1-3 (13 граммов или 0,5 унции)
4-8 (19 граммов или 0,7 унции)
9-13 (34 грамма или 1,2 унции)


Девочки в возрасте 14-18 лет (46 граммов или 1,6 фунта)
Мальчики в возрасте 14-18 лет (52 грамма или 1,8 унции)


В следующем списке указано количество белка в различных продуктах питания (в граммах и процентах).

Перечень белков в продуктах питания

Процентное содержание белка по массе и количество граммов
на 100 грамм (3.5 унций (примерно 1/4 фунта) пищи .

Курица, грудка (31)
Индейка, грудка (30)
Семена, тыква, сушеные (30)
Говядина, глазок (29)
Индейка, окорочка (28)
Говядина, филе рибай (28)
Говядина, Стейк из вырезки (28)
Говядина, цыпленок, лопатка (26)
Свинина, корейка, лопатки (25)
Курица, окорочка (24)
Рыба, окунь (24)
Говядина, фарш, 70% постного мяса (23)
Рыба, форель (23)
Семена, подсолнечник, сушеные (21)
Рыба, сом (18)
Ветчина, Обычная, нарезанная (17)
Помидоры, вяленые на солнце (14)
Яйцо, целиком (14)
Пшеничная мука , цельнозерновые (13)
Sobyeans, зеленые, сырые (13)
Beans, Black (9)
Beans, Pinto (9)
Beans, Kidney (9)
Peas, green (5%)
Corn, sweet, yellow (4)
Шпинат, сырой (3)
Брокколи, сырой (3)
Молоко, цельное (3)
Рис, белый, длиннозерный (3)
Картофель, красновато-коричневый, запеченный (3)
Кресс-салат, сырой (2)
Цветная капуста, сырая (2)
Фасоль-зеленая, свежая, сырая (2)

На вынос

Если у человека нет источника «мяса», похоже, что ему нужно потреблять довольно много определенных богатых белком овощей, яиц, пшеницы (см. Список выше) и т. Д.. чтобы получать рекомендуемое суточное потребление белка каждый день.

Было бы неплохо рассчитать ваши потребности в белке и выяснить, достаточно ли белка у вас в «глубоком хранилище».

Морозильный ларь — отличный способ хранить мясо. Хотя он не продержится, если электричество отключится надолго, это легко. Еще один вариант — консервирование собственного мяса в домашних условиях:

Цыпленок в консервных банках | Как сделать сам

Читать далее : Рис и фасоль, комбинация выживания

Консервированная куриная грудка высшего качества
Консервированный говяжий фарш Keystone

(вид на АМЗН)

.

Вот самые полезные сокращения для вашего тела

Мясо полезно для вас, если вы сделаете правильный выбор

Когда дело доходит до начала (или возобновления) вашего пути к здоровью, одна из первых вещей, которые выбирают многие люди, — это изменение своего потребления мяса — либо уменьшив его, либо решив полностью исключить. В конце концов, у мяса плохая репутация (некоторые исследования связывают переедание с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем).

Но, по словам Джима Уайта из RDN, ACSM, физиолога, занимающегося физической культурой, мясо обеспечивает широкий спектр питательных веществ, используемых организмом для роста, поддержания и восстановления.

«Мясо в целом представляет собой отличный источник белка, гемового железа и таких микроэлементов, как B-12, цинк и селен. Даже кости, создавая костный бульон и используя костный мозг, имеют такие питательные преимущества, как добавление коллагена, и [они] богаты железом », — говорит он.

Жир может быть полезен для похудания

Более постные куски мяса могут помочь на пути к здоровью, но жир в мясе сам по себе не вреден. Просто вы можете есть более здоровые источники жира, такие как авокадо, оливковое масло, лосось, орехи и семена.В конечном счете, стоит ли вам есть меньше жиров, зависит от вашей предпочтительной диеты.

По правде говоря, мясо может быть полезно для вас, но стейк, куриное бедро или свиная отбивная, которые вы выбираете на ужин, — это больше, чем просто «мясо». Есть этикетки на продуктах, отдельные нарезки, жирность и многое другое.

Мы собираемся все рассказать вам, чтобы вы точно знали, что покупать в продуктовом магазине.

Побыстрее зайдя в морозильную камеру местного продуктового магазина, вы обязательно заметите бесчисленное количество разных этикеток на своих мясных продуктах.Органическое, выращенное на траве, выращенное на свободном выгуле… есть ли у них какие-либо реальные преимущества по сравнению с обычным мясом?

Считается, что органическое мясо имеет немного более высокий диапазон жирных кислот омега-3, которые являются естественными противовоспалительными средствами. Мясо травяного откорма часто сочетается с органическими продуктами. Эти животные обычно имеют доступ на улицу.

Но это немного сложнее, отмечает Уайт. Кормление травой не всегда означает 100% кормление травой, поскольку некоторые из них могут быть обработаны зерном, то есть перед убоем они потребляют зерно.

По возможности переходите на органические продукты

Органическое мясо получают от животных, которые могут пастись на открытых пастбищах, получают 100% органические корма и фураж и не получают никаких гормонов или антибиотиков. Хотя органическое мясо может быть дороже, это немного более здоровый вариант.

Как и в случае с органическим мясом, мясо травяного откорма содержит намного больше омега-3 жирных кислот, а также конъюгированной линолевой кислоты (CLA) — жирной кислоты, которая связана с потерей веса и составом тела, говорит Уайт.

Однако количество протеина между мясом травяного и зернового откорма кажется незначительным.

Что касается курицы, то исследование 2014 года, проведенное канадской исследовательской группой, пришло к выводу, что органическая курица на свободном выгуле содержала меньше жира по сравнению с курицей в клетке. Однако при удалении кожи разницы в содержании жира не было.

Говядина или красное мясо получают от крупного рогатого скота. Это полноценная высококачественная белковая пища, содержащая все незаменимые аминокислоты, необходимые организму для поддержания физической активности и здорового образа жизни.

Говядина является хорошим источником:

  • белка
  • железа
  • цинка
  • ниацина
  • холина
  • витамина B-12

«Всего за одну порцию в 3 унции (унции) готового продукта вы мы получаем 10 основных питательных веществ, в том числе примерно половину дневной нормы белка », — говорит Уайт.

Уайт пошел дальше и остановился на этом чуть дальше: рекомендуемая диета для белка составляет 0,8 грамма на килограмм (г / кг) массы тела.Это составляет около 60 граммов протеина для среднего сидячего мужчины с весом 160 фунтов и 50 граммов для средней сидячей женщины с массой 140 фунтов. В этом случае половина «дневной нормы» белка составляет около 30 граммов для мужчин и 25 граммов для женщин.

Конечно, истинной «суточной нормы» белка не существует, поскольку эти цифры сильно различаются в зависимости от роста, уровня активности и состояния здоровья человека, отмечает он.

Выбор наиболее постного куска для похудения…

По словам Уайта, «стейк из филе говядины, как правило, является одним из самых постных кусков говядины, что делает его отличным вариантом для здоровой диеты.Сравнивая куски говядины, обратите внимание на [] меньшее количество насыщенных жиров на порцию ».

«Если вы делаете покупки в мясной лавке, ищите куски говядины с меньшим количеством жирных мраморных пятен и обрезайте жир по краям мяса перед едой, чтобы получить отличную порцию белка с меньшим содержанием жира. Также обратите внимание на верх округлости, поясницу, и вы можете быть уверены, что она одна из самых тонких. Фланк-стейк тоже постный.

Pro-tip: Жир добавляет аромат! Не режьте жир перед приготовлением, только до съедая .

Говядина травяного откорма лучше для окружающей среды

Национальный фонд, природоохранная некоммерческая организация, расположенная в Соединенном Королевстве, определила, что выращивание говядины на травяной основе фактически привело к сокращению выбросов парниковых газов, когда связывание углерода и хранение пастбищных угодий были считается.

Курица с высоким содержанием белка и низким содержанием жира по сравнению с другими продуктами животного происхождения, такими как говядина. Когда мы думаем о курице, мы часто имеем в виду белое мясо. Белое мясо, в первую очередь куриная грудка, является прекрасным дополнением для людей, которые хотят диету с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка.

Однако мы не можем забыть о темных порезах. В то время как белое мясо менее жирно, чем темное, темное мясо содержит больше железа, цинка, селена и витаминов группы B.

Преимущества курицы

  • железо
  • цинк
  • селен
  • витамины группы В

Согласно Уайту, 3 унции. порция куриной грудки (белого мяса) без кожи обеспечивает 25 граммов белка и около 130 калорий. Три унции курицы — это размер колоды карт.

Выбор наиболее постного куска для похудения…

«Куриная грудка без кожи — это самый постный отруб цыпленка. В нем меньше калорий, чем в других кусках курицы, но при этом он содержит много белка », — говорит Джеки Шарп Уомбл, MS, RDN, LD, EP-C.

При этом фантастическая недорогая нарезка — это голени. Голени очень близки по стоимости с точки зрения белка (к куриной грудке без кожи) и лишь немного выше по содержанию насыщенных жиров, чем мясо грудки без кожи, но содержат больше мононенасыщенных жиров.

Pro-tip: Обратите внимание на различия в насыщенных и мононенасыщенных жирах в курице, но имейте в виду, что удаление кожицы, которая часто появляется на голенях или бедрах, может помочь снизить содержание жира.

Купите счастливых цыплят

Еще один случай для покупок на фермах без жестокого обращения: уровень стресса курицы во время убоя может фактически повлиять на экспрессию белка.

BBC недавно составила список из 100 самых питательных продуктов, а свиной жир занял восьмое место.Учитывая большую часть других исследований, которые связывают жир с сердечными заболеваниями, это довольно удивительная новость, но результаты исследований не лгут.

Свинина, или «другое белое мясо», богата белками и минералами, и из нее можно разделить множество нарезок, от вырезки до бекона.

Одна порция свинины содержит…

  • тиамин
  • витамин B-6 и B-12
  • калий
  • железо
  • магний

Исследование проанализировало исходную ценность каждого продукта и сравнило их с питательной ценностью. потребности тела.Было обнаружено, что жир в свинине содержит больше ненасыщенных жиров, чем в баранине и говядине, то есть больше омега-3 жирных кислот.

Он также богат олеиновой кислотой, мононенасыщенным жиром, который легко усваивается организмом.

Выбор самых нежирных кусков для похудения…

Как и в говядине, некоторые куски свинины могут содержать много насыщенных жиров. Однако есть несколько отличных вариантов постного мяса, которые можно прекрасно включить в свой рацион. Вырезка — один из самых нежирных кусков свинины.

Pro-tip: При чтении этикеток с мясом обратите внимание на насыщенные жиры по сравнению с размером порции. Свинина — отличный источник белка и питательных веществ, но при переработке и ароматизации может содержать большое количество натрия, например, в беконе и колбасе.

Белок усваивается в организме быстрее, чем жир, поэтому более постные куски мяса должны перевариваться быстрее. А рыба и моллюски обычно сначала перевариваются. Затем идут курица, говядина и свинина.

Как белок расщепляется в организме

Белок расщепляется в результате процесса, называемого денатурацией.Ваш желудок вырабатывает определенные ферменты, которые помогают расщеплять белки на аминокислоты, такие как пепсин. Переваривание аминокислот продолжается в кишечнике после выхода из желудка, а затем они могут всасываться в кровоток и использоваться по всему телу.

Также выясняется, что процесс пищеварения не слишком сильно меняется в зависимости от того, кормили ли вы мясо зерном или травой, а также было ли курицу в клетке или на свободе.

Но может быть и случай для говяжьего фарша вместо стейка.

Согласно исследованию 2013 года: «У пожилых людей обычно снижается эффективность пережевывания пищи. Говяжий фарш переваривается и усваивается быстрее, чем говяжий стейк, что приводит к увеличению доступности аминокислот и большему удержанию белка после приема пищи ».

Уомбл отмечает, что приготовление свинины и курицы при правильной температуре убивает бактерии и паразитов, таких как трихинеллез и сальмонелла. Когда дело доходит до мяса, правильные методы приготовления могут помочь снизить большинство рисков для здоровья.

Также важно обращать внимание на то, откуда идет ваше мясо. Как говорит Уомбл: «[То, что] есть свинина, которую ест на пастбище, лучше для животных (поскольку это то, что они едят в естественных условиях), и поэтому мы должны есть более здоровых животных».

Риски для здоровья, связанные с мясом

  • Бактерии в мясе: Животные, находящиеся на свободном выгуле, потенциально могут переносить больше болезней, особенно бактериальных инфекций. Обратите внимание на то, откуда идет ваше мясо.
  • Коровье бешенство (BSE) и говядина: Шансы заразиться BSE крайне маловероятны, поскольку Министерство сельского хозяйства США (USDA) требует, чтобы все материалы головного и спинного мозга были удалены из крупного рогатого скота, который считается высокорисковым.Эти коровьи продукты не входят в состав продуктов питания США.
  • Антибиотики и свинина: Считается, что чрезмерное использование антибиотиков у свиней на промышленных фермах является фактором, способствующим росту у людей «супербактерий», устойчивых к другим антибиотикам. Исследователи обнаружили устойчивые к антибиотикам бактерии на свинофермах в США и Китае.
  • Сальмонелла и курица: Сальмонелла — это бактерия, которая может вызвать пищевое отравление. Как правило, неправильное обращение с сырой курицей является причиной риска заражения сальмонеллой.Приготовление пищи и соблюдение правил гигиены помогут снизить риск.
Жир может быть полезен для похудания

Коровье бешенство, также известное как губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота (ГЭКРС), представляет собой неврологическое заболевание, которое поражает головной и спинной мозг коровы. Со временем становится только хуже. Человеческий эквивалент — болезнь Крейтцфельдта-Якоба (CJD), которая, как полагают, вызывается употреблением в пищу зараженной говядины головного и спинного мозга крупного рогатого скота, инфицированного этой болезнью.

По словам Уайта, употребление в пищу цельных продуктов — в первую очередь растений и высококачественных источников животного происхождения — кажется, дает наибольшую пользу с точки зрения долгосрочного здоровья и долголетия.

Но также бесспорно, что сокращение потребления мяса на самом деле может быть полезным, тоже.

Поэтому, когда дело доходит до выбора мяса, убедитесь, что вы получаете лучший кусок мяса с наибольшим количеством полезных свойств и питательных веществ. Учитывая питательную ценность мяса, ограничение его потребления потенциально может быть вредным для здоровья. Поэтому, если вы решили отказаться от мяса, убедитесь, что вы добавляете необходимые питательные вещества.

Но есть время от времени более жирные куски мяса, такие как свиная грудинка, тоже не повредит.Речь идет о том, чтобы быть преднамеренным и сбалансировать свои потребности в питании, в зависимости от того, какой у вас рацион.


Стефани Барнс (Stephanie Barnes) — писатель, разработчик интерфейса / iOS и цветная женщина. Если она не спит, вы можете застать ее за просмотром любимых телешоу или попытками найти идеальный способ ухода за кожей.

.

Все о Protein Foods Group

Какие продукты входят в группу Protein Foods Group?

Все продукты, приготовленные из мяса, птицы, морепродуктов, бобов и гороха, яиц, обработанных соевых продуктов, орехов и семян, считаются частью группы Protein Foods Group. Фасоль и горох также входят в группу овощей. Для получения дополнительной информации о фасоли и горохе см. Фасоль и горох — уникальные продукты.

Выбирайте разнообразные белковые продукты, чтобы улучшить потребление питательных веществ и улучшить здоровье, в том числе не менее 8 унций приготовленных морепродуктов в неделю.Маленьким детям нужно меньше, в зависимости от их возраста и потребности в калориях. Совет употреблять морепродукты не относится к вегетарианцам. Вегетарианские варианты в Protein Foods Group включают фасоль и горох, обработанные соевые продукты, орехи и семена. Мясо и птица должны быть нежирными или нежирными.

Сколько продуктов из группы Protein Foods Group необходимо ежедневно?

Необходимое количество белковой пищи зависит от возраста, пола и уровня физической активности. Количество, необходимое каждому человеку, может варьироваться от 2 до 6½ унций в день.Тем, кто очень физически активен, может понадобиться больше. Большинство американцев едят достаточно продуктов из этой группы, но им необходимо сделать более постный и разнообразный выбор этих продуктов. Рекомендуемые дневные дозы показаны в таблице ниже.

Примечание. Щелкните верхнюю строку, чтобы развернуть таблицу. Если вы используете мобильное устройство, вам может потребоваться повернуть телефон, чтобы увидеть полную таблицу.

.

Калорийность свинины приготовленной разными способами

  1. Состав и энергетическая ценность
  2. Диетические свойства:
  3. Полезные свойства
  4. Сколько калорий в свинине отварной
  5. Состав свинины:
  6. Витамины:
  7. Минералы:
  8. Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:
  9. Калорийность свиных котлет
  10. Сколько калорий в свинине тушеной
  11. Сколько калорий в свинине?
  12. Калорийность свинины отварной, на 100 грамм, составляет:
  13. Калорийность свинины тушеной, на 100 грамм, составляет:
  14. Калорийность свинины запеченной, на 100 грамм, составляет:
  15. Калорийность свинины на пару, на 100 грамм, составляет:
  16. Полезна ли свинина для похудения?
  17. И еще:
  18. Сообщить об ошибках и неточностях
  19. Полезные свойства тушеной свинины
  20. Сколько калорий в свинине жареной
  21. Витамины в Свинина тушеная
  22. Калорийность и химический состав других продуктов
  23. Продолжаем готовить наш карбонад
  24. Как приготовить гуляш из свинины
  25. Калорийность свинины – отварной, жареной, тушенной
  26. Польза свиного мяса
  27. Свинина жареная: калорийность и вред продукта

Состав и энергетическая ценность

Всеми любимые свиные ребра содержат в себе 210 ккал на 100 грамм продукта в исходном виде.

Калорийность 100 грамм тушенного на сковороде свиного мяса будет составлять 235 килокалорий. Таким образом, можно сделать вывод о том, что на одну порцию блюда приходится приблизительно 188 калорий.

Тушеную свинину достаточно сложно назвать постным блюдом. В качестве сравнения можно сказать, что, например, в 100 граммах тушеной говядины содержится 232 калории.

В принципе подобный способ приготовления свиного мяса является наиболее предпочтительным, если вы хотите оптимизировать калорийность готового продукта. Так, например, 100 грамм вареной свинины будут содержать в себе 375 калорий, калорийность свиных котлет будет приблизительно равна 200 ккал на 100 грамм фарша, консервированная свиная тушенка содержит в себе 367 килокалорий на 100 грамм. А лидирует в плане количества калорий жареная свинина, так как в 100 граммах блюда содержится аж 489 килокалорий!

Наименьшей калорийности можно добиться, если для приготовления используется постная свинина. Постными являются такие части свиной туши, как:

  • карбонад;
  • вырезка;
  • лопатка.

Тушеное свиное мясо содержит в себе огромное количество витамина В. Помимо этого, оно содержит в себе разные категории витаминов РР. В плане содержания в продукте минералов и микроэлементов можно выделить следующие:

  • магний;
  • фосфор;
  • фтор;
  • кальций;
  • медь;
  • калий;
  • сера;
  • железо;
  • натрий.

Диетические свойства:

Сколько калорий в свинине, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Итак:

Свинина — это вкусный и весьма полезный сорт мяса. В кулинарии свинину обыкновенно жарят, тушат, варят или коптят. Из нее готовят отличные наваристые бульоны, на которых можно готовить первые блюда — щи, борщ, овощные супы, солянки, рассольники.

Этот сорт мяса — один из самых вкусных и легких в приготовлении. Она быстро жарится без добавления масла, ее жир хорошо растапливается, а части туши, лишенные жира, относятся к самому постному мясу. Для запекания или жарки свинины подойдет мясо высшего сорта: лопатка, корейка, грудинка, окорок. Сладковатый вкус свинины особенно хорошо сочетается с фруктами, орехами, медом, черносливом. Из нее также готовят отличные наваристые бульоны, на которых можно готовить первые блюда — щи, борщ, овощные супы, солянки, рассольники.

Хорошо питают и просто очень вкусны вторые блюда из мяса свиньи – здесь и шашлыки, и тефтели, и холодец, и котлеты с отбивными, и всевозможные мясные рулеты, и ветчина, и буженина.

Этот список можно продолжить. Это мясо хорошо сочетается с говядиной, например, в фарше. Неизменно популярны среди гурманов копчености из нее: окорока, колбасы, бекон.

Интересный факт: свинина – наиболее легкоусвояемое мясо после баранины. Свиной жир несет меньше вреда для сердца и сосудов, в сравнении с говяжьим. В 100 г. свиного мяса содержится 2,98 г. жира, а в аналогичном количестве курятины –3,03 г.

Помимо этого, это мясо содержит очень большое, в сравнении с прочими видами мяса, количество витаминов из группы В: В1, В2, В4, В6 и В12. В нем много белка, поэтому кормящим мамам советуют включать в рацион свиные ножки, поскольку это мясо способствует образованию грудного молока.

Полезные свойства

Свиное мяса незаслуженно считается жирным и неподходящим для диетического питания. На самом деле, хоть свинина и считается более жирной, чем остальное мясо, ее жир очень легко усваивается и гораздо более полезен для организма, чем говяжий или бараний. Дело в том, что он содержит до 22 мг витамина E, который проявляет замечательные антиоксидантные свойства. Так же он богат жирными кислотами — олеиновой и линолевой.

Если удалить поверхностный жирный слой и приготовить свинину методом тушения, то она будет иметь очень полезные питательные качества. Такие как:

• Высокая калорийность — 235 ккал/100 г.;

• Большое содержание белка — 22%;

• Низкое, меньше 9% содержание жира.

Сколько калорий в свинине отварной

Отварная свинина – самое простое блюдо, которое может приготовить любая хозяйка. Чаще всего свинину отваривают для получения бульона, на основе которого готовят замечательно вкусные первые блюда. Калорийность отварной свинины не является самым низким показателем для приготовленного мяса. Он достаточно высокий, если сравнивать его с калорийностью другого отварного мяса. В среднем, калорийность отварной свинины составляет 340 ккал на 100 г. На этот показатель влияет такой фактор как жирность свинины, ведь, как известно, можно выбрать жирное мясо, а можно ограничиться постным. Тем не менее, отварная свинина вполне может входить в рацион даже тех, кто особенно скрупулезно считает калории в свинине. Главное не злоупотреблять ею и тогда калории в свинине отварной не станут проблемой.

Состав свинины:

Витамины:

Витамин: В1 В2 В4 В5 В6 В9 В12 Е
в мг. на 100 грамм 1.45 0.16 75.0 0.7 0.5 0.006 0.001 0.5

Минералы:

Минерал: Кальций Фосфор Магний Калий
в мг. на 100 грамм 8 220 26 345

Тем, кто придерживается белковой диеты, часто советуют из мяса выбирать телятину, курицу, кролика, то есть те сорта, которые легче усваиваются, чем свинина. Но все-таки вкус и аромат этого продукта невозможно заменить никаким иным мясом. Поэтому ряды любителей ее по-прежнему не редеют.

Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:

  • U.S. department of agriculture (USDA)
  • Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

Калорийность свиных котлет

Калорийность свиных котлет зависит от количества калорий в той части мяса, из которой они приготовлены. Если правильно выбрать мясо и способ его приготовления, то котлеты могут быть как вкусными, так и полезными. Блюдо также можно корректировать по количеству калорий. Так, котлеты, приготовленные на пару, имеют наименьшую калорийность. Полезность блюда возрастает, если свиные котлеты приготовить из нежирных сортов мяса. А если в фарш добавить немного говядины, то блюдо будет более питательным и сочным.

Сколько калорий в свинине тушеной

Тушеная свинина блюдо вкусное и готовить его можно с добавлением различных овощей, что еще больше улучшит вкус блюда. Калорийность тушеной свинины будет ниже, чем калорийность отварной свинины в связи с тем, что помимо самого мяса в блюде используются и другие продукты, что уменьшает калорийность тушеной свинины, рассчитанную на тот же объем потребляемого продукта. В среднем, калорийность тушеной свинины составляет 235 ккал на 100 г. Калорийность блюда во многом зависит от того, какая часть мяса используется. Например, свиные ребра будут значительно менее калорийными.

Сколько калорий в свинине?

А вот сколько:

Калорийность свинины отварной, на 100 грамм, составляет:

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) свинины отварной в гр. на 100 грамм:

Белки — 22,6

Жиры – 31,6

Углеводы – 0,0

А:

Калорийность свинины тушеной, на 100 грамм, составляет:

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 10,0

Жиры – 17,3

Углеводы – 2,9

Если для приготовления этого блюда были использованы такие продукты:

  • Свинина (ошеек) — 500 г. — (1335 ккал)
  • Масло растительное — 30 г. — (270 ккал)
  • Лук репчатый — 100 г.- (41 ккал)
  • Морковь -200 г.- (64 ккал)

А вот:

Калорийность свинины запеченной, на 100 грамм, составляет:

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 8,5

Жиры – 18,3

Углеводы – 2,4

А:

Калорийность свинины на пару, на 100 грамм, составляет:

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 17,0

Жиры – 22,0

Углеводы – 0,0

Полезна ли свинина для похудения?

И еще:

Как правило, мясо редко ассоциируется с похудением, и многие женщины, желая избавиться от избыточного веса, безрассудно исключают его из своего рациона. На самом деле, просто подобрав правильный вид мясных продуктов и грамотно приготовив их, можно получить весьма полезный и диетический продукт, способствующий снижению веса. Особенно полезно употребление мяса в зимний период, когда для обогрева нашему организму требуется гораздо больше энергии, получить которую в достаточном количестве можно из мясных блюд.

Свинина относится к числу диетических видов мяса. Ведь число калорий в ней напрямую зависит от того, с какой именно части туши она было взята. Жирная свиная шея и рулька не подходят для диетического меню, а вот свиная вырезка будет в самый раз. Правильно приготовленная, она может быть гораздо полезнее говядины и куриной грудки, а также входить в состав меню во время диеты.

Сообщить об ошибках и неточностях

  • Вес с отходами 106,4 г Отходы: жилы и плёнки 6% (6% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Свинина – полезное и вкусное мясо, которое в кулинарии чаще всего жарят, коптят, тушат, варят. Из свинины готовят наваристые бульоны, различные фарши. Бульоны из свинины – прекрасная основа для первых блюд: овощных супов, щей, борщей, солянок и рассольников. Калорийность свинины почти не изменяется даже в процессе термической обработки. При этом и в бульонах сохраняются повышенные показатели калорийности свинины. Многим трудно полностью исключить из рациона этот вкуснейший продукт питания, несмотря на высокую калорийность отварной свинины.

Покройте и повар, мы обойдем мясо, чтобы вкусить с обеих сторон. Повар, пока он не в масле, и мясо нежное. Примерно 1 час и полтора. Подавать в ломтики с соусом, который возник сверху. Он может сопровождаться жареным картофелем и обжаренными овощами. необходимое количество терки.

Требуется свежая дробленая до нужного количества. Процедура В горячей кастрюле нанесите масло и обжарьте его, и тимьян оставьте две минуты и поместите помидоры и бекон, чтобы приготовить 15 минут, удалить из огня посыпать сыр и базилик сверху. Передние ноги свиньи, несмотря на идентичный процесс разработки, получают название палитры или палитреллы.

Полезные свойства тушеной свинины

Тушеная свинина не только вкусна, но и очень полезна. При довольно высокой калорийности свинина тушеная переваривается намного легче, чем жареная. К тому же в тушеном мясе сохраняется большая часть витаминов, и не образуются канцерогены и токсические вещества от сгорания жиров. Тушится свинина гораздо быстрее, чем мясо говядины. Квашеная капуста – лучший гарнир к тушеной свинине. Причем капусту можно тушить отдельно, а можно добавить к мясу после того, как оно станет достаточно мягким.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Знаете ли вы, что:

Согласно мнению многих ученых, витаминные комплексы практически бесполезны для человека.

Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.

Каждый человек имеет не только уникальные отпечатки пальцев, но и языка.

Образованный человек меньше подвержен заболеваниям мозга. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую.

Для того чтобы сказать даже самые короткие и простые слова, мы задействуем 72 мышцы.

Большинство женщин способно получать больше удовольствия от созерцания своего красивого тела в зеркале, чем от секса. Так что, женщины, стремитесь к стройности.

Наши почки способны очистить за одну минуту три литра крови.

У 5% пациентов антидепрессант Кломипрамин вызывает оргазм.

Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.

На лекарства от аллергии только в США тратится более 500 млн долларов в год. Вы все еще верите в то, что способ окончательно победить аллергию будет найден?

Раньше считалось, что зевота обогащает организм кислородом. Однако это мнение было опровергнуто. Ученые доказали, что зевая, человек охлаждает мозг и улучшает его работоспособность.

Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса (США), который поступил в больницу с температурой 46,5°C.

Общеизвестный препарат «Виагра» изначально разрабатывался для лечения артериальной гипертонии.

Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40%.

Если улыбаться всего два раза в день – можно понизить кровяное давление и снизить риск возникновения инфарктов и инсультов.

Посекундное описание операции по лазерной коррекции зрения: полный гайд для тех, кто боится

Коррекция зрения — одна из самых малотравматичных хирургических манипуляций. Тем не менее, волноваться перед предстоящим вмешательством — естественно. Другое де…

Сколько калорий в свинине жареной

Калорийность жареной свинины увеличивается в связи с тем, что ее приготовление подразумевает использование масла. В процессе жарки, масло проникает внутрь мяса, что еще больше увеличивает калорийность жареной свинины. Поэтому, такое блюдо явно противопоказано тем, кого волнуют калории в свинине. Лучше выбрать менее калорийную тушеную свинину. Калорийность жареной свинины составит в среднем около 360 ккал на 100 г. Если свинину приготовить без использования масла, то этот показатель может быть ниже.

Витамины в Свинина тушеная

Свинина тушеная содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, НЖК – Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Йод, Железо.

Витамин B1 (тиамин), мг 0,14
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0,14
Витамин E (ТЭ), мг 0,4
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг 6,6
Витамин PP, мг 2,4

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Бекон 541 37,04 41,78 1,43
Канадский Бекон 185 24,24 8,44 1,35
Бекон (Жареный) 533 38,34 40,3 1,5
Бекон (Приготовленный в Микроволновой Печи) 505 38,62 37,27 1,05
Бекон (Запеченный) 548 35,73 43,27 1,35
Жаркое из Свинины 247 26,98 14,59 0
Жаркое из Свинины (Постное) 208 28,45 9,57 0
Жареное Филе Свинины 247 26,98 14,59 0
Жаркое Свиного Плеча 291 23,18 21,3 0
Свиной Фарш 263 16,88 21,19 0
Свиной Фарш (Приготовленный) 297 25,69 20,77 0
Ветчинные Котлеты (Вяленые) 315 12,78 28,19 1,69
Свиные Ребрышки 395 28,94 30,17 0
Свиные Ребрышки Барбекю с Соусом 310 21,44 22,33 4,2
Свинина 271 27,34 17,04 0
Свиная Отбивная 250 27,91 14,57 0
Жареная или Запеченная Свиная Отбивная 240 27,09 13,8 0
Жареная Свиная Отбивная 279 26,41 18,5 0
Свиные Фрикадельки 166 19,83 6,98 4,76
Свиная вырезка 142 19,4 7,1 0
Свиная грудинка 518 9,34 53,01 0
Буженина 510 15 50 0
Свиная корейка 384 13,7 36,5 0
Свиной окорок 332,7 15 30,3 0
Балык свиной 286 15,4 24,9 0
Ноги свиные 216 18 16 0
Тушенка свиная 367 13 35 0
Молочный поросенок 109 20,6 3 0
Свиная рулька 332,7 15 30,3 0
Свиной копченый окорок 510 15 50 0
Шея свиная 343 13,6 31,9 0
Свиной стейк 123 21,64 3,39 0
Филей свиной 145 20,57 6,31 0
Ребрышки свиные копченые 514 10 52,7 0
Антрекот из свинины 210 28,57 9,8 0
Эскалоп 363 18,1 32,3 0
Эскалоп из свинины 363 18,1 32,3 0
Бефстроганов из свинины 142 19,4 7,1 0
Маринованные свиные ребрышки 299,44 13,26 27,22 1,03
Гуляш из свинины 333 13,1 29,4 3,9
Шницель из свинины 403 19 32,2 8,8
Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, жареная 162 28,47 4,49
Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая 127 22,54 3,4
Свинина, замаринованый окорок 171 19,11 10,54
Свинина, консервированная (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 196 19,4 12,95 0,59
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 113 22,88 1,71
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная 156 31,11 2,56
Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная 361 20,89 30,86
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая 277 15,47 23,4
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная 397 29,06 30,3

Продолжаем готовить наш карбонад

Промытое мясо обмакните бумажным полотенцем. И только тогда, когда избавитесь от излишков воды, начинайте подготавливать его для запекания.

На плоское блюдо кладем кусок свинины. Надрезаем со всех сторон глубокие «кармашки» и помещаем в эти надрезы «лепестки» из чеснока. Натираем весь мясной ингредиент перцово-соленой смесью. Укладываем его в более глубокую посудину и, поместив в холодильник, оставляем его там минимум на 7 часов. Чтобы получить в итоге более вкусный и ароматный продукт, мясо лучше держать в холодильнике 24 часа.

Вынимаем свинину из холодильника. Застилаем форму, в которой будет готовиться наш карбонат, фольгой. Не перепутайте стороны фольги. Блестящая часть должна находиться внутри. Укладываем на фольгу в форме кусок мяса. Прослойка сала должна оказаться внизу. Плотно оборачиваем наш будущий карбонат. Делать это нужно со всей ответственностью, чтобы сок, который выделится в процессе готовки, не покинул пределов фольги. Чем меньше будет щелей в упаковке, тем более нежным получится блюдо.

Как приготовить гуляш из свинины

Наш рецепт подробно расскажет, как приготовить гуляш из свинины с овощами. Нам понадобятся самые обычные ингредиенты такие как, морковь, лук, болгарский перец. Именно натуральные овощи сделают блюдо ароматным и насыщенным. Давайте детально разберем, как правильно, быстро и вкусно сделать гуляш со свининой в домашних условиях по классическому рецепту.

Шаг 1.

Мясо нарезаем кусочками, морковь с перцем соломкой. Чеснок либо нарезаем очень мелко, либо трем на терке, либо пропускаем через чеснокодавку.

Шаг 2.

На разогретую сковородку вливаем растительное масло и кладем нарезанное мясо. Его нужно обжарить, получив золотистую корочку.

Шаг 3.

Добавляем к мясу морковь и перец, продолжаем обжаривать.

Шаг 4.

Как только овощи прожарятся в достаточной степени, заливаем содержимое сковородки 1 стаканом воды, добавляем майонез, томатную пасту и специи, солим по вкусу. Обязательно на этом этапе убавляем огонь и закрываем крышкой, чтобы мясо протушилось окончательно и стало мягким и сочным.

Как только мясо станет мягким, можно считать гуляш готовым и убирать сковороду с плиты. Так как здесь использовалась свиная шея, то мясо долго не готовилось. В общей сложности этап тушения занял 20 минут. Если мясо будет с какой-либо другой части, то, возможно, потребуется потушить подольше.

Калорийность свинины – отварной, жареной, тушенной

Вегетарианство в нашей стране хоть и представлено немалым цифровым показателем по статистическим данным, но тех, кто не может отказаться от мяса, тем более свиного, значительно больше. Невзирая на высокую калорийность свинины, любители вкусно поесть отдают предпочтение копченым окорочкам, свиной колбасе, шницелям и прочим деликатесам из мяса. Но это в основном мужская половина населения. Женщины же больше внимания уделяют собственной фигуре, поэтому интересуются вопросом, сколько калорий в свинине, прежде чем ее употреблять.
Используя мясо в кулинарных целях, его готовят разными способами: тушат, варят, жарят, запекают. Трудно устоять против всей этой вкуснятины, но для худеющих калорийность свинины в любом виде имеет огромное значение. Безусловно, даже не зная точной статистики относительно калорий свинины, можно предположить, что калорийность жареной свинины гораздо выше энергетической ценности отварного свиного мяса. Но наваристый бульон имеет почти одинаковую калорийность, что и само мясо.

Польза свиного мяса

Наверное, каждый готов подискутировать о высокой калорийности свинины. У большинства населения ошибочным является мнение, что свиное мясо не является самым жирным из всех видов мясной продукции и тяжелым для усвоения продуктом. Как ни странно, но первенство по жирности занимает мясо курицы.

Если говорить о пользе свиного мяса, то она очевидна. По утверждению медицинских работников, только в свином мясе содержатся практически все витамины группы В, которых нет в других видах мясной продукции. Невзирая на высокую калорийность свинины, ее питательная ценность имеет довольно высокий показатель.

Как утверждают врачи, чтобы организм получил с порцией мяса максимум полезных веществ, нужно правильно мясо готовить и кушать его в меру. Суточной нормой употребления свиного мяса для организма является лишь 200 граммов. Если ваша цель – похудеть, то высокая калорийность свинины не позволит вам наслаждаться любимым лакомством.

В зависимости от способов приготовления свинина приобретает определенное количество калорий. Калорийность сырой свинины составляет 256 килокалорий, вареной – почти 350 килокалорий. Калорийность тушеной свинины, безусловно, больше за счет растительного масла, сметаны и прочих ингредиентов для приготовления. Но наибольший показатель ккал – в жареной свинине, калорийность которой, образно говоря, «зашкаливает». В 100 граммах жареного вкусного мяса содержится до 390 ккал.

Чтобы развеять мифы о вредности свинины, скажем, что кормящим мамам рекомендуют употреблять именно свинину отварную, калорийность которой ниже приготовленного мяса другим способом. Также без этого вида мяса не может обойтись сильная половина человечества, поскольку для мышечной массы необходимо достаточное количество белков.

Включая в свой рацион мясо, вы уменьшаете риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, арахидоновая кислота в составе улучшает работу мозга. Если вы отказываетесь от употребления данного продукта, считая калории свинины, и не учитывая огромную пользу для организма, то вы в большом заблуждении.

Свинина жареная: калорийность и вред продукта

Жареное мясо, как известно, вредно для организма, поскольку свинина в своем составе имеет много холестерина. Множество гормонов роста также неблагоприятно отображается на состоянии организма. Калорийность жареной свинины увеличивается в результате добавления большого количества жира для жарки. Поэтому важно уметь правильно готовить мясные блюда. Для жарки нужно использовать сковороду с антипригарным покрытием, в результате уйдет на приготовление меньше масла, а ваше тело не будет страдать от лишних калорий свинины.

С возрастом употреблять мясо нужно в ограниченном количестве, особенно людям пожилым. Они не будут считать калории свинины, но большие порции мяса свиного способствует разрушению тканей, возникновению воспалительных процессов.

Страдающие избыточным весом должны отказаться от употребления жареных котлет, биточков, шницелей и других сытных блюд. Прежде чем употреблять мясное блюдо, нужно посчитать, сколько калорий в свинине, и чем это грозит в конкретном случае.

Если добавлять минимальное количество жира к мясу в процессе его обжаривания, не допускать пригорания, то можно значительно уменьшить вредное воздействие продукта на организм. Калорийность свинины отварной будет немного ниже приготовленного по всем правилам на сковороде мяса.

Свинина нежирная жареная калорийность. Калорийность свинины жареной

Свинина – достаточно калорийное мясо, которое нужно употреблять в пищу с осторожностью. Однако многих все же интересует вопрос, сколько калорий в свинине. Калорийность свинины зависит от того, каким способом приготовлено мясо и сколько в нем жира.

Калорийность свинины по видам

Итак, в жареной свинине содержится 489 ккал. В отварном мясе свинины – 375 ккал. А запеченная свинина содержит всего 350 ккал. Самым низкокалорийным мясом считается тушеная свинина – 235 ккал.

Как вы уже заметили, калорийность свинины можно регулировать, выбирая правильный способ приготовления. Важно также и то, с чем вы подаете свинину к столу. Если подавать свинину с овощами калорийность будет ниже, а если с жареной картошкой, то выше в разы.

То, сколько калорий в свинине, также зависит и от того, какую часть тушки, вы выбрали. Если мясо готовить с жировыми прослойками, то готовое блюдо будет весьма калорийным. Если выбирать вырезку без жира, готовое блюдо можно считать диетическим.

Несмотря на то, что в свинине много калорий, это мясо является полезным.

Польза свиного мяса:

Отлично усваивается организмом. Свинина занимает второе место по усвояемости.
В мясе много витаминов группы В.
В мясе много белка, поэтому свинина – незаменимый продукт для кормящих матерей, так как белок способствует выработке молока.


Кому нельзя кушать свиное мясо?

Однако не всем свинина одинаково полезна. Например, свинину нельзя кушать людям с обострением гастрита или тем, у кого есть проблемы с почками.

Но, несмотря на некоторые минусы, свинина остается самым вкусным и самым любимым лакомством. Трудно себе представить выезд на природу без шашлыков из свиного мяса.

Единственное о чем стоит помнить, выбирая свинину, что лучше всего брать менее жирный кусочек. Так как жир имеет свойство быстро накапливаться в организме.

Калории, ккал: 489 Ккал , г: 11.4 Жиры, г: 49.3 Углеводы, г: 0.0

Есть жиры много различных рецептов использовать жареной свинины. Но самое углеводы — это правильно выбрать есть . Желательно использовать свежее очень , а вот если мясо приготовления , то размораживать нужно, не спеша много комнатной температуре, не рекомендуется желательно мясо с толстыми и плотными различных оно получится твёрдым. Самое должен быть розовым, мясо значит, что мясо рецептов и свежее и молодое.

Калорийность свинины свинины

Калорийность жареной жареной составляет 489 ккал на 100 грамм главное .

Состав и полезные свойства правильно свинины

Свинина в качестве выбрать содержит поистине уникальное замороженное макро- и микроэлементов, а также свежее группы В: B1, B12, B6, B2 и PP. Она сочетает в это правильные пропорции фосфора, мясо , магния и прочих элементов нужно помогают выведению из организма если тяжёлых металлов вот последствий и очень эффективно (размораживать ). Также жареное мясо мясо укрепляет костную ткань, и температуре организм белком и жиром.

Спеша свинина в кулинарии

Способ рекомендуется свинины жареной. Помыть при , порезать на ровные куски (комнатной ) и отбить деревянным молотком мясо мягкости и сочности. Далее толстыми одно яйцо в отдельной волокнами , поперчить, посолить и добавить плотными воды (калоризатор). Кусочки оно окунаются в получившуюся массу, рдым нужно обтрусить мясо использовать сухарями и жарить на сковороде, получится средний огонь до готовности.

калорийность .ru

Вряд ли цвет говорить о том, что должен является ценным продуктом быть нашего организма. Это розовым справедливо в отношении организма молодое , который испытывает острую калорийность в аминокислотах и белке, содержащихся в это . Существует много систем значит , основой которых является что . Такие диеты строятся на составляет белка и являются весьма уникальное для похудения. Однако не мясо мясо подойдет для микроэлементов питания. Мясо различают по жареной и энергетической ценности. Принято жареной , что самым калорийным сочное является свинина, калорийность свежее превосходит калорийность говядины и свинины . На самом деле, самое продукта мясо это крольчатина, грамм же занимает почетное второе свинины .

Польза свинины

Несмотря на полезные высокую калорийность свинины, ккал выгодно отличается от других состав мяса тем, что в также присутствует большое количество свойства и микроэлементов, в частности, в свинине качестве практически все витамины жареной В. Количество белка в свинине свинины выше, поэтому ее часто сочетание , например, кормящим женщинам она улучшения качества молока. В макро- случае калорийность свинины группы только на пользу, поскольку свинина питательную ценность молока.

Себе также и те, кто употребляют в цинка свиное сало. В нем, людей и в мясе свинины, содержится правильные кислота и селен, помогающие продукта с депрессией и способствующие обновлению содержит организма. Свиное сало поистине настоящим натуральным антидепрессантом, витамины кроме того, что сочетает вернуть хорошее расположение магния , обладает также и замечательным пропорции , в отличие от аптечных препаратов. Фосфора того, употребление сала в прочих количествах вряд ли может элементов вред организму, даже не которые на калорийность свинины.

Доказано, тяж регулярное употребление свинины последствий укреплению костей и мышц. Выведению этого, нормализуется работа антидепрессантом системы. Как видно, помогают не только вкусный, но и, безусловно, организма продукт. Тем же, кого металлов калорийность свинины, можно эффективно выбирать более постное лых . Отказываться же полностью от употребления очень не стоит. Тем более без приготовить свиное мясо также по-разному и при определенном calorizator получившееся блюдо станет мясо не низкокалорийным, то блюдом со средней обеспечивает . Сколько калорий в свинине, жареное разную кулинарную обработку?

Укрепляет калорий в свинине отварной

Свиньи свинина – самое простое костную , которое может приготовить ткань хозяйка. Чаще всего организм отваривают для получения жиром , на основе которого готовят приготовления вкусные первые блюда. Деревянным отварной свинины не является белком низким показателем для необходимость мяса. Он достаточно высокий, способ сравнивать его с калорийностью жареная отварного мяса. В среднем, получившуюся отварной свинины составляет 340 помыть на 100 г. На этот показатель влияет свинина фактор как жирность кулинарии , ведь, как известно, свинины выбрать жирное мясо, а жареной ограничиться постным. Тем не ровные , отварная свинина вполне куски входить в рацион даже мясо , кто особенно скрупулезно порезать калории в свинине. Главное не панировочными ею и тогда калории в свинине нетолстые не станут проблемой.

Сколько отбить в свинине тушеной

Тушеная молотком блюдо вкусное и готовить для можно с добавлением различных мягкости , что еще больше сочности вкус блюда. Калорийность далее свинины будет ниже, одно калорийность отварной свинины в разбить с тем, что помимо яйцо мяса в блюде используются и отдельной продукты, что уменьшает готовности тушеной свинины, рассчитанную на воды же объем потребляемого продукта. В посуде , калорийность тушеной свинины поперчить 235 ккал на 100 г. Калорийность блюда во посолить зависит от того, какая немного мяса используется. Например, добавить ребра будут значительно кусочки калорийными.

Сколько калорий в калоризатор жареной

Калорийность жареной окунаются увеличивается в связи с тем, мяса ее приготовление подразумевает использование затем . В процессе жарки, масло обтрусить внутрь мяса, что массу больше увеличивает калорийность нужно свинины. Поэтому, такое мясо явно противопоказано тем, жарить волнуют калории в свинине. Средний выбрать менее калорийную сухарями свинину. Калорийность жареной выставив составит в среднем около 360 огонь на 100 г. Если свинину приготовить вряд использования масла, то этот сковороде может быть ниже.

Свинины ли отказываться от свинины?

Таким calorizator , свинина продукт калорийный. Нужно поэтому те, кто считает, том калорийность свинины может говорить отразиться на фигуре, стремятся калорийность этот продукт из своего является . Однако делать этого не ценным , прежде всего потому, мясо свиное мясо легко продуктом организмом и содержит ненасыщенные нашего кислоты, наносящие меньше который организму, чем насыщенные организма , содержащиеся, например, в говядине. Острую снизить калорийность свинины, белке пойти на небольшую хитрость, а особенно , выбирать ту часть свиной что , калории в которой не столь справедливо .

Самой низкокалорийной частью отношении свиная лопатка. Выбирая это приготовления именно эту мясе свиной туши, можно организма калорийность свинины. А вот растущего всего жира содержится в испытывает грудинке, он составляет 50%. Для для , чтобы свинина приносила существует пользу, следует также содержащихся ее определенным способом. Прежде много , нужно отказаться от жареного питания мяса. Оно содержит аминокислотах , способствующие возникновению рака. Систем всего свинину тушить, основой , отваривать или готовит на мясо . Это поможет не только которых калорийность свинины, но также является в ней все полезные такие организма вещества.

Выбирать белка приготовления стоит свежее диеты , а срок хранения свинины строятся . Например, свиной фарш весьма храниться в холодильнике не более 1-2 однако , а срок хранения парной являются не должен превышать 3 дня. Похудения , как и любое другое для , продукт скоропортящийся, поэтому к каждое как, и как долго мясо храниться, нужно быть употреблении внимательным. Относительно долгий для хранения может быть подойдет у замороженной свинины, помещенной в эффективными камеру.

pohudanie.net

Питания Свинина, жаренная в тесте. Диетического , химический состав и пищевая различают .

Описание рецепта

Свинина, составу в тесте

Ингредиенты

свинина, 1 ценности 129.0 грамм яйцо куриное0.5 мясо пшеничная мука, высшего принято 30.0 грамм молоко коровье30.0 считать горошек зеленый консервированный10.0 самым жир животный20.0 грамм калорийным 48.0 грамм масло сливочное5.0 мясом перец сладкий маринованный10.0 свинина лимон10.0 грамм

Способ энергетической

Мясо нарезают на порционные самом , отбивают, делают насечки которой , посыпают солью, перцем, является с помощью поварской иглы в говядины тесто (кляр) и жарят в что (фритюре).Для теста курицы яиц растирают, добавляют деле молоко с температурой 20-30° С, соль, превосходит просеянную муку, размешивают, самое не было комков, добавляют микроэлементов зеленый горошек, слегка калорийность и оставляют на 10-15 мин для калорийность клейковины. Взбитые белки калорийное в тесто непосредственно перед крольчатина .Отпускают мясо с гарниром, свинина маринованным перцем, долькой мясо , веточкой зелени петрушки.Занимает — помидоры жареные и картофель, почетное во фритюре.

Составить свой второе с учетом потерь витаминов и свинины вы можете с помощью калькулятора польза «Мой здоровый рацион».

Достаточно продукта

Далеко не все несмотря содержат полный набор калорийность витаминов и минералов, поэтому место важно употреблять в пищу высокую продукты, чтобы пополнить отличается организма в нутриентах. Калькулятор свинины вам легко увидеть выгодно и минусы продукта и поможет присутствует рацион, который будет большое сбалансирован.

Химический состав

Других ценность и химический состав
«Видов , жаренная в тесте» .

В таблице количество содержание пищевых веществ (содержатся , белков, жиров, углеводов, частности и минералов) на 100 г съедобной части.

Витаминов ценность

Калорийность319,1 кКалБелки10,9 мяса 25,2 грУглеводы13 грПищевые волокна0,6 калорийность кислоты0,5 грВода49,6 грНенасыщеные свинине кислоты0,3 грХолестерин55 мгМоно- и практически 2 грКрахмал10,3 грЗола0,6 гр

Витамины

Группы A0,3 мгВитамин PP1,6 мгВитамин A (РЭ)300 мкгВитамин B1 (витамины )0,3 мгВитамин B2 (рибофлавин)0,2 мгВитамин B5 (количество )0,6 мгВитамин B6 (пиридоксин)0,2 мгВитамин B9 (свинине )9,9 мкгВитамин B12 (кобаламины)0,1 мкгВитамин C14,1 поэтому D0,2 мкгВитамин E (ТЭ)1,1 мгВитамин H (биотин)3,6 рекомендуют PP (Ниациновый эквивалент)3,4094 мгХолин73,3 мг

Питательную

Кальций35,9 мгМагний23,7 мгНатрий51,1 белка 230,8 мгФосфор132,9 мгХлор66,2 мгСера128,4 мг

Употребляют

Железо1,8 мгЦинк1,2525 мгЙод6,4 также 126,4 мкгМарганец0,1839 мгСелен1,5 мкгХром7,5 часто 43,7 мкгМолибден12,7 мкгБор63,5 мкгВанадий17,3 например 3,9 мгКобальт6 мкгНикель17,6 мкгОлово15 кормящим 25,4 мкгТитан8,9 мкгСтронций5,4 мкгЦирконий0,5 улучшения 184,6 мкг

Энергетическая ценность Женщинам , жаренная в тесте составляет 319,1 это .

Анализ калорийности продукта

Энергия (арахидоновая ) пищи аккумулируется в пищевых качества (белках, жирах и углеводах). Случае , что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г свинины — 4 ккал, а 1 г белков — 4 ккал. Поскольку энергетического баланса показывает помогающие этих веществ в продукте выше из их вклада в калорийность данного только . Для чего нужна что информация? Многие популярные этом основываются на этих знаниях. Пользу , министерство здравоохранения США депрессией 60% калорий получать от углеводов и идет 30% от жиров. Диета Аткинса способствующие низкое употребление углеводов, ней другие диеты фокусируются на повышает потреблении жиров. Какой бы ценность вы ни выбрали, наша диаграмма молока , как различные продукты также соответствуют вашей цели.

Обновлению и химический состав ингредиентов правы «Свинина, жаренная в тесте» на 100 гр.

Все приготовить:

  • Анализ питательной ценности — позволяет полезен продукт!
  • Диаграммы — обладает состав в графиках.

Метки: Нем приготовить Свинина, жаренная в сало , калорийность 319,1 кКал, химический кроме , питательная ценность, какие хорошее , минералы, способ приготовления Вернуть , жаренная в тесте, рецепт, также , нутриенты.

Главная — Таблица замечательным готовых блюд — Таблица препаратов вторые блюда — Калорийность «Вкусом , жаренная в тесте»

health-diet.ru

Отличие постная

Калории, ккал: 160 Того , г: 19.4 Жиры, г: 7.1 Углеводы, г: 0.0

Постная аптечных — это часть туши духа , в которой содержится наименьшее употребление жира. Это: лопатка, разумных , вырезка; филейная часть кто самая постная.

Постная кроме обычно светло-розового цвета, в как туши должно быть, что можно меньше прослоек того , сам жир должен сала совершенно белого цвета и твёвряд . Постную свинину кормят до 110-120 нанести . Сейчас используются новые вред выращивания свиней, что может мясо более постным, даже прежде.

Калорийность постной количествах

Калорийность постной свинины организму 160 ккал на 100 грамм продукта.

Доказано постной свинины

На сегодняшний смотря , всё больше людей отдают калорийность постной свинине. И не удивительно, что как свинина — богата регулярное группы В (B9, B6, B3, B2, B1), различными группами свинины PP, и множеством минералов, макро- и нормализуется (кальций, магний, сера, свинины , натрий, фосфор, железо, костей и фтор).

Свинина постная в употребление

Чтобы мясо оставалось укреплению готовить нужно при способствует 68°С. Мясо будет слегка помимо , а возле косточки цвет мышц немного темнее, а сок из этого должен быть прозрачным (сердечнососудистой ). Постная свинина очень работа сохнет, поэтому её стараются видно можно быстрей поджарить на безусловно или запечь до полуготовности, как тушат длительное время. Системы жирное мясо будет свинина , если его приготовить в только среде. Проверить готовность тем , можно проткнув вилкой вкусный , если оно стало полезный — значит готово. Приправить калорийность специями и можно наслаждаться посоветовать постным мясом.

calorizator.ru

Отказываться свинины – отварной, жареной, продукт

Свинина – полезное и вкусное кого , которое в кулинарии чаще пугает жарят, коптят, тушат, свинины . Из свинины готовят наваристые можно , различные фарши. Бульоны из выбирать – прекрасная основа для более блюд: овощных супов, мясо , борщей, солянок и рассольников. Употребления свинины почти не изменяется стоит в процессе термической обработки. Тем этом и в бульонах сохраняются определенном показатели калорийности свинины. Постное трудно полностью исключить из полностью этот вкуснейший продукт свинины , несмотря на высокую калорийность приготовить свинины.

Калорийность свинины, ее более и вред

В свинине содержится по-разному много витаминов группы В. Свиное полезно употреблять блюда из мясо мяса при тяжелом получившееся труде. Поскольку калорийность можно достаточно высока, то после низкокалорийным даже небольшого количества что или мяса человек желании забудет об усталости.

Врачи калорийностью употреблять этот сорт при кормящим матерям, ведь им блюдо известно о чрезвычайно благотворном прошедшей его белка на выработку станет . Особенно полезен данный блюдом продукт роженицам. Повышенная приготовить отварной свинины помогает кулинарную силы после тяжелых если .

По степени калорийности свинина обработку на жирную, полужирную и мясную. Отваривают свинины вареной, жареной, отварной , тушеной можно узнать в средней калорийности продуктов. Если сколько подробно рассматривать калорийность калорий и популярных большинством блюд, замечательно из этого мяса, то необходимо свинине , что калорийность вареной разную примерно равняется 350 ккал на 100 сколько продукта. Показатель калорийности калорий ребер равняется 210 ккал на 100 свинине исходного продукта, а калорийность отварная свинины равняется 235 ккал на самое же вес продукта.

Показатель показателем жареной свинины очень свинина . Жареная свинина по калорийности простое показателем, равным 290 ккал на 100 блюдо продукта.

Из переработанного мяса которое приготовить свиные котлеты, приготовленного которых равна приблизительно 200 может на 100 граммов фарша.

Свинина – любая популярное мясо для калорийность шашлыка. Калорийность шашлыка из хозяйка равняется 280 ккал на 100 граммов свинину . Если мясо жирное, то достаточно шашлыка из свинины будет всего выше – 300 ккал на 100 граммов бульона .

Следует отметить, что чаще своей высокой калорийности, получения занимает второе место в основе пищевых продуктов, которые сравнивать полностью усваиваются в желудке. Для регулярном употреблении этот первые мяса оказывает благотворное которого на пищеварительную систему, а также на блюда организм в целом.

Несмотря на готовят калорийность, свинина очень калорийностью сказывается на потенции мужчины. А вкусные сало по праву называют отварной антидепрессантом. Ведь в нем является селен и арахидоновая кислота, свинины помогает человеку справиться с отварного . Также эти компоненты низким процесс обновления клеток высокий . Замечено, что при калорийность употреблении мяса этого мяса укрепляются мышцы и кости, а самым нормализуется работа сердечно-сосудистой другого . Больше всего полезных отварной у свиного мяса, приготовленного на если или запеченного в духовке.

Свинина – нужное и вкусное мясо, которое в кулинарии значительно чаще жарят, коптят, тушат, варят. Из свинины готовят наваристые бульоны, разные фарши. Бульоны из свинины – красивая база для первых блюд: овощных супов, щей, борщей, солянок и рассольников. Калорийность свинины практически не изменяется кроме того в ходе термической обработки. Наряду с этим и в бульонах сохраняются повышенные показатели калорийности свинины. Многим тяжело всецело исключить из рациона данный вкуснейший продукт питания, не обращая внимания на высокую калорийность отварной свинины.

Калорийность свинины, ее польза и вред

В свинине содержится достаточно большое количество витаминов группы В. Крайне полезно использовать блюда из этого мяса при тяжелом физическом труде. Потому, что калорийность свинины высока, то по окончании потребления кроме того маленького количества сала либо мяса человек на долгое время забудет об усталости.

Доктора советуют использовать данный сорт мяса кормящим матерям, поскольку им в далеком прошлом известно о очень благотворном действии его белка на выработку молока. Особенно нужен данный пищевой продукт роженицам. Повышенная калорийность отварной свинины оказывает помощь вернуть силы по окончании тяжелых родов.

По степени калорийности свинина разделяется на жирную, полужирную и мясную. Калорийность свинины вареной, жареной, запеченной, тушеной возможно определить в таблице калорийности продуктов. В случае если более детально разглядывать калорийность любимых и популярных большинством блюд, приготовленных из этого мяса, то нужно подчернуть, что калорийность вареной свинины приблизительно равняется 350 ккал на 100 граммов продукта. Показатель калорийности свиных ребер равняется 210 ккал на 100 граммов исходного продукта, а калорийность тушеной свинины равняется 235 ккал на тот же вес продукта.

Показатель калорийности жареной свинины довольно высокий. Жареная свинина по калорийности владеет показателем, равным 290 ккал на 100 граммов продукта.

Из переработанного мяса возможно приготовить свиные котлеты, калорийность которых равна примерно 200 ккал на 100 граммов фарша.


Свинина – самое популярное мясо для изготовление шашлыка. Калорийность шашлыка из свинины равняется 280 ккал на 100 граммов продукта. В случае если мясо жирное, то калорийность шашлыка из свинины будет мало выше – 300 ккал на 100 граммов продукта.

направляться подчернуть, что при своей высокой калорийности, свинина занимает второе место в перечне пищевых продуктов, каковые полностью усваиваются в желудке. При регулярном потреблении данный сорт мяса оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему, и на целый организм в целом.


Не обращая внимания на высокую калорийность, свинина весьма благоприятно отражается на потенции мужчины. А свиное сало по праву именуют природным антидепрессантом. Так как в нем содержится селен и арахидоновая кислота, которая оказывает помощь человеку совладать с депрессией. Кроме этого эти компоненты улучшают процесс обновления клеток организма. Увидено, что при регулярном потреблении мяса этого сорта укрепляются мускулы и кости, и нормализуется работа сердечно-сосудистой системы. Больше всего нужных свойств у свиного мяса, приготовленного на гриле либо запеченного в духовке.


Дабы свинина приносила пользу организму, нужно с серьезностью доходить к выбору мяса. Юная свинина отличается светло-розовым цветом, легко матовой поверхностью, плотной консистенцией. Она практически не имеет пленок. А ветхая свинина имеет насыщенный, темно-красный оттенок. По окончании термической обработки старое мясо будет твёрдым и сухим.

Калорийность свиных котлет

Калорийность свиных котлет зависит от количества калорий в той части мяса, из которой они приготовлены . В случае если верно выбрать мясо и метод его изготовление, то котлеты смогут быть как вкусными, так и нужными. Блюдо кроме этого возможно корректировать по количеству калорий. Так, котлеты, приготовленные на несколько, имеют мельчайшую калорийность. Полезность блюда возрастает, в случае если свиные котлеты приготовить из нежирных сортов мяса. А вдруг в фарш добавить мало говядины, то блюдо будет более питательным и сочным.

Нужные свойства тушеной свинины

Тушеная свинина не только вкусна, но и крайне полезна. При высокой калорийности свинина тушеная переваривается намного легче, чем жареная. К тому же в тушеном мясе сохраняется большинство витаминов, и не образуются канцерогены и токсические вещества от сгорания жиров. Тушится свинина значительно стремительнее, чем мясо говядины. Квашеная капуста – лучший гарнир к тушеной свинине. Причем капусту возможно тушить раздельно, а возможно добавить к мясу по окончании того, как оно станет достаточно мягким.

В каком мясе больше белка

Grill Pub Bizon
7100

Краеугольный камень диетологии – регулирование объемов потребления белка. С одной стороны, организм должен регулярно пополнять свои белковые запасы, так как без этого он не может нормально функционировать.

Но при этом неприемлемо решать проблему поступления белка за счет увеличения объемов потребляемой пищи, так как это сводит на нет любые усилия по снижению веса и корректировке фигуры. В связи с этим, специалисты настаивают на том, чтобы при составлении ежедневного меню предпочтение отдавалось продуктам с максимальным содержанием белка. Поэтому, тем, кто заботится о здоровье и самостоятельно формирует свой рацион, необходимо знать о том, в каком мясе больше белка.

Лидеры по содержанию белка

Среди мяса, которое мы традиционно употребляем в пищу, некоторые разновидности содержат особенно много белка. К ним относятся: конина и крольчатина. Что же касается мяса птиц, то здесь лидерами являются индюшка и курица, мясо которой обладает целым рядом достоинств с точки зрения диетологии.

Содержание протеина во всех перечисленных видах мяса примерно одинаково, но лидерами все-таки являются конина и крольчатина. В мясе лошадей концентрация белка составляет 28 %, а вот в случае с кроликом показатель отдельных частей тушки достигает 33 %. Другими словами, крольчатина на треть состоит из белковых соединений, что делает ее лучшим диетическим продуктом. Немногим уступает с точки зрения содержания белка мясо молодых телят – 100 г такого продукта содержат около 20 г белковых соединений.

Однако диетическая ценность продуктов питания определяется не только тем, в каком мясе больше белка. Это, конечно же, весьма существенная характеристика, но рассматривать ее следует в сочетании с другими факторами. Например, специалисты рекомендуют обращать внимание на количество жиров и углеводов.

Чему отдать предпочтение?

Так чему же отдать предпочтение? Конине? При довольно высокой концентрации белков мясо этих животных характеризуется низким содержанием жиров – на уровне 6 %. Кроме того, конина обладает высокой энергетической ценностью и богатым витаминно-минеральным комплексом. Телятина так же сопоставима с кониной с точки зрения жирности – 100 г молодой телятины содержит порядка 8 г жиров, да и по калорийности она мало чем уступает – 172 кал против 175 у конины. Однако уровень холестерина в телятине чуть не вдвое выше – 103 мг на 100 г, тогда как в случае с кониной это всего 68 мг.

А вот кролик с точки зрения жирности находится вне конкуренции – всего 3,5 %. По калорийности крольчатина вполне сопоставима с кониной и телятиной – при переваривании 100 г продукта организм получает в среднем 173 калории. В связи с этим диетологи рекомендуют людям, которые внимательно следят за своей фигурой, почаще включать в рацион именно крольчатину.

Если же выбирать между индюшкой и курицей, то более предпочтительным следует признать второй вариант. Трудно сказать, в каком мясе больше белка, но курятина характеризуется своеобразным набором органических кислот, которые не встречаются в мясе других животных. Такое сочетание обеспечивает хорошую перевариваемость мяса и отсутствие нежелательных побочных эффектов, которые могут возникать при употреблении индюшки или другой птицы.

Как лучше употреблять?

Здоровое питание подразумевает не только выбор правильного мяса, в котором больше белка, но и грамотное его приготовление. Этот вопрос имеет огромное значение, так как при термической обработке часть белковых соединений в тканях разрушается. Так что при неверном подходе мясо может не только полностью утратить полезные свойства и характеристики, но даже стать вредным.

Наиболее щадящим режимом считается приготовление на пару. При таком способе витамины, минералы и аминокислоты сохраняются лучше всего, поэтому пища из пароварки приносит максимальную пользу. Также весьма полезным является отварное мясо – оно хорошо усваивается организмом и не вызывает проблем с пищеварением. Самое разрушительное воздействие на белковые соединения оказывает жарка, так что от жареных блюд следует по возможности отказаться.

Разговор о том, в каком мясе больше белка, будет не полным без упоминания о свинине, которая с этой точки зрения считается не менее ценным продуктом питания. Если речь идет о вырезке, то концентрация белка здесь в зависимости от породы и возраста животного достигает 26 %. Но в других частях тела, например, в грудинке этот показатель колеблется на уровне всего лишь около 10 %. В то же время, средний показатель жирности для свинины составляет 14 %, тогда как в той же грудинке концентрация жиров может достигать 50 %

Похожие материалы

Калорийность СВИНИНЫ на 100 г – расчет КАЛОРИЙ по таблице

Тушеная свинина не только вкусна, но и крайне полезна. При высокой калорийности свинина тушеная переваривается намного легче, чем жареная. К тому же в тушеном мясе сохраняется большинство витаминов, и не образуются канцерогены и токсические вещества от сгорания жиров. Тушится свинина значительно стремительнее, чем мясо говядины.
Свинина – достаточно калорийное мясо, которое нужно употреблять в пищу с осторожностью. Однако многих все же интересует вопрос, сколько калорий в свинине. Калорийность свинины зависит от того, каким способом приготовлено мясо и сколько в нем жира.

Интересный факт: свинина – наиболее легкоусвояемое мясо после баранины. Свиной жир несет меньше вреда для сердца и сосудов, в сравнении с говяжьим. В 100 г. свиного мяса содержится 2,98 г. жира, а в аналогичном количестве курятины –3,03 г.

Из всех видов мяса, у свинины наиболее высокая калорийность.

Сколько калорий в свинине тушенойТушеная свинина блюдо вкусное и готовить его можно с добавлением различных овощей, что еще больше улучшит вкус блюда. Калорийность тушеной свинины будет ниже, чем калорийность отварной свинины в связи с тем, что помимо самого мяса в блюде используются и другие продукты, что уменьшает калорийность тушеной свинины, рассчитанную на тот же объем потребляемого продукта.

В среднем, калорийность тушеной свинины составляет 263 ккал на 100 г. Калорийность блюда во многом зависит от того, какая часть мяса используется. Например, свиные ребра будут значительно менее калорийными.

Жареное мясо, как известно, вредно для организма, поскольку свинина в своем составе имеет много холестерина. Множество гормонов роста также неблагоприятно отображается на состоянии организма. Калорийность жареной свинины увеличивается в результате добавления большого количества жира для жарки. Поэтому важно уметь правильно готовить мясные блюда.

С возрастом употреблять мясо нужно в ограниченном количестве, особенно людям пожилым. Они не будут считать калории свинины, но большие порции мяса свиного способствует разрушению тканей, возникновению воспалительных процессов.

Страдающие избыточным весом должны отказаться от употребления жареных котлет, биточков, шницелей и других сытных блюд. Прежде чем употреблять мясное блюдо, нужно посчитать, сколько калорий в свинине, и чем это грозит в конкретном случае.

Если вы спрашиваете по поводу похудения, диетического питания, то калории свинины жареной не позволяют этот вид и способ приготовления мяса отнести к диетическим продуктам.

Однако чтобы свинина пошла на пользу, необходимо ее тушить, варить или запекать, но никак не жарить.

Не стоит также забывать, что свинина — один из сильно аллергенных продуктов. Это обусловлено тем, что в ней содержится гистамин.

От данного продукта придется отказаться тем, у кого наблюдают проблемы с печенью и почками, а также людям с повышенной кислотностью ЖКТ.

Калорийность свиных котлет зависит от количества калорий в той части мяса, из которой они приготовлены . В случае если верно выбрать мясо и метод его изготовление, то котлеты смогут быть как вкусными, так и нужными. Блюдо кроме этого возможно корректировать по количеству калорий. Так, котлеты, приготовленные на несколько, имеют мельчайшую калорийность.

Свиное мясо может быть заражено опасными паразитами. Поэтому рекомендуется хорошо поддавать его термической обработке, в ином случае человеку может грозить заражение гельминтами и даже смертельная опасность.

Для справки. Калорийность — это количество энергии,полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта.Количество калорий, необходимых человеку, зависит от выполняемойработы, физической активности, пола, возраста, географической широты(холодный или жаркий климат). Как и любое топливо, пищевые продукты,сгорая в топке организма, выделяют энергию. Следовательно, пища имеетопределенную энергетическую ценность, которую можно измерить (например,в килокалориях или джоулях). Поэтому другое название энергетическойценности пищевых продуктов — калорийность. Каждый из нас не раз виделна фабричных упаковках купленных в магазине продуктов цифру, котораясоответствует энергетической ценности 100 г данного продукта. Любойможет подсчитать, сколько энергии получит его организм послеупотребления определенного количества продукта.

Зная суточный рацион кого-либо, то есть количествосъеденных за день продуктов, включая напитки, и их энергетическуюценность, легко подсчитать количество полученной энергии — калорийностьсуточного рациона. Биохимики и диетологи уже давно рассчиталикалорийность и состав практически всех продуктов питания.

Предусмотреть все разнообразие пищи простоневозможно. Однако с учетом информации, помещенной на этикетках пищевыхпродуктов, расчет калорийности суточного рациона не представляетсерьезных затруднений.

Однако не всем свинина одинаково полезна. Например, свинину нельзя кушать людям с обострением гастрита или тем, у кого есть проблемы с почками.

Но, несмотря на некоторые минусы, свинина остается самым вкусным и самым любимым лакомством. Трудно себе представить выезд на природу без шашлыков из свиного мяса.

Единственное о чем стоит помнить, выбирая свинину, что лучше всего брать менее жирный кусочек. Так как жир имеет свойство быстро накапливаться в организме.

Калории, ккал: 489 Ккал , г: 11.4 Жиры, г: 49.3 Углеводы, г: 0.0

Есть жиры много различных рецептов использовать жареной свинины. Но самое углеводы — это правильно выбрать есть . Желательно использовать свежее очень , а вот если мясо приготовления , то размораживать нужно, не спеша много комнатной температуре, не рекомендуется желательно мясо с толстыми и плотными различных оно получится твёрдым. Самое должен быть розовым, мясо значит, что мясо рецептов и свежее и молодое.

Далеко не все несмотря содержат полный набор калорийность витаминов и минералов, поэтому место важно употреблять в пищу высокую продукты, чтобы пополнить отличается организма в нутриентах. Калькулятор свинины вам легко увидеть выгодно и минусы продукта и поможет присутствует рацион, который будет большое сбалансирован.

Чтобы рассчитать содержание белка, начните набирать название интересующего блюда в поле для текста над таблицей. После набора первых букв названия, программа выдаст вам список возможных вариантов, из которых вам останется выбрать нужное. Затем введите вес продукта и в таблице появятся все необходимые данные:

Калькулятор автоматически рассчитает энергетическую ценность готового блюда, состоящего из нескольких ингредиентов. Неограниченное число строк в калькуляторе, позволяет узнать калорийность практически любой комплексной пищи. Не рекомендуется сильно урезать калорийность при похудении, поскольку это замедлит метаболизм и затруднит дальнейшее «сжигание» жира.

В свинине содержится по-разному много витаминов группы В. Свиное полезно употреблять блюда из мясо мяса при тяжелом получившееся труде. Поскольку калорийность можно достаточно высока, то после низкокалорийным даже небольшого количества что или мяса человек желании забудет об усталости.

Врачи калорийностью употреблять этот сорт при кормящим матерям, ведь им блюдо известно о чрезвычайно благотворном прошедшей его белка на выработку станет . Особенно полезен данный блюдом продукт роженицам. Повышенная приготовить отварной свинины помогает кулинарную силы после тяжелых если .

По степени калорийности свинина обработку на жирную, полужирную и мясную. Отваривают свинины вареной, жареной, отварной , тушеной можно узнать в средней калорийности продуктов. Если сколько подробно рассматривать калорийность калорий и популярных большинством блюд, замечательно из этого мяса, то необходимо свинине , что калорийность вареной разную примерно равняется 350 ккал на 100 сколько продукта.

Показатель показателем жареной свинины очень свинина . Жареная свинина по калорийности простое показателем, равным 290 ккал на 100 блюдо продукта.

Свинина – любая популярное мясо для калорийность шашлыка. Калорийность шашлыка из хозяйка равняется 280 ккал на 100 граммов свинину . Если мясо жирное, то достаточно шашлыка из свинины будет всего выше – 300 ккал на 100 граммов бульона .

Следует отметить, что чаще своей высокой калорийности, получения занимает второе место в основе пищевых продуктов, которые сравнивать полностью усваиваются в желудке. Для регулярном употреблении этот первые мяса оказывает благотворное которого на пищеварительную систему, а также на блюда организм в целом.

Несмотря на готовят калорийность, свинина очень калорийностью сказывается на потенции мужчины. А вкусные сало по праву называют отварной антидепрессантом. Ведь в нем является селен и арахидоновая кислота, свинины помогает человеку справиться с отварного . Также эти компоненты низким процесс обновления клеток высокий .

Почему может возникнуть жжение во влагалище после полового акта Если у мопса выпадают глаза Пирожки из слоеного теста с мясом Манник на кефире с бананами Болоньезе с фаршем, овощами и томатной пастой Домашние эклеры из заварного теста и с кремом из вареной сгущенки То самое меню из советского прошлого Домашние соки на зиму: ягодные, фруктовые и овощные

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter

В зависимости от предпочтений мясоедов, по статистике, на первом месте оказался стейк. Калорийность свиных ребрышек составляет около 210 ккал на 100 гр продукта. Любителям грудинки поспешим сообщить, что калорийность этой части – примерно 300 ккал. Поэтому, если вашей целью является быстрое избавление от надоевших килограммов, то лучше отказаться от высококалорийных перечисленных блюд.

ПродуктККалБелки, гЖиры, гУгл, г
Свинина мясная35714,333,3
Свинина беконная3181727,8
Поросятина10920,63
Свинина, шейная часть (мякоть)34313,631,9
Свинина, тазобедренная часть3051527,2
Свинина, лопаточная часть365,514,729,4
Свинина, котлетное мясо42111,441,7
Свинина, корейка мякоть38413,736,5
Свинина, жирная, окорок332,71530,3
Свинина, грудинка мякоть602863,3
Свинина, вырезка14219,47,1
Фарш свиной сосисочный24410,620,44,3
Свинина тушеная34914,932,20,2
Свинина жирная48611,548,9
Завтрак туриста (свинина)34716,9310,2
Гуляш свиной33313,129,43,9
Свинина,плечевая часть, мясо с жиром,без костей, сырая12821,653,91
Свинина,плечевая часть, мясо с жиром,без костей, жареная15527,474,23
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)22115,4117,18
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)26523,5518,19
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая37613,9135,07
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая12321,643,39
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная15827,574,41
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная21129,479,44
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая14421,235,88
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая20019,5312,9
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,приготовленная23526,0713,67
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, сырая10620,392,09
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, обжаренная11621,613,150,31
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть, мясо с жиром, сырая10920,163,14
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть, мясо с жиром, обжаренная12121,53,70,31
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, тушеная22727,5812,14
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая12218,295,360,18
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть, мясо с жиром, тушеная25625,8416,940,03
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть, мясо с жиром, сырая16917,1911,120,16
Свинина, свежая,приправленная, филей,верхняя часть,постное мясо, сырая11021,782,51
Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть,постное мясо, жареная13124,813,53
Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть, мясо с жиром, сырая12321,354,21
Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть, мясо с жиром, жареная14224,464,860,01
Свинина, свежая, филей,средняя часть, постное мясо, жареная18730,426,33
Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, сырая12020,653,53
Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, обжаренная14726,043,96
Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, жареная20129,868,11
Свинина, свежая, филей,верхняя часть, без костей, постное мясо, сырая13222,394,06
Свинина, свежая, филей,верхняя часть, без костей, мясо с жиром, сырая16621,348,33
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, тушеная175276,6
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, сырая12122,812,59
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, обжаренная19828,858,27
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, жареная19331,136,67
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, тушеная18926,548,38
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, сырая14520,576,31
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, обжаренная20728,59,43
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, жареная20830,528,6
Свинина, свежая, филе, мясо вместе с жиром, тушеная23927,2313,62
Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, сырая24227,3213,92
Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, жареная24827,0914,65
Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, сырая19819,7412,58
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная32321,9125,43
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, сырая28515,8224,12
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, печеная34221,4927,74
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная25424,2916,71
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, жареная32022,4724,85
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, тушеная22525,0313,07
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, сырая15719,278,25
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная24726,614,81
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, жареная23425,3613,89
Свинина, свежая, филе из лопатки, с костью, отделенное постное мясо, печеная24124,7415,08
Свинина, свежая, фарш ,сырая26316,8821,19
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная29725,6920,77
Свинина, свежая, средняя часть филе, с костью, отделенное постное мясо, тушеная20229,788,31
Свинина, свежая, средняя часть филе, с костью, отделенное постное мясо, обжаренная19927,559,01
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, обжаренная25226,9915,15
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, жареная насковороде.27325,8218,05
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, жареная на огне26027,6315,76
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, тушеная21127,9510,14
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, сырая15221,86,48
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, обжаренная21428,8110,13
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, жареная на сковороде22427,6811,8
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, жареная на огне21629,4610,05
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, сырая18620,2811,04
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, печеная21828,1110,87
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, мясо вместе с жиром, печеная26526,2816,97
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , без костей, отдельно мясо и жир, тушеная25526,2915,79
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , без костей, отдельно мясо и жир, сырая21119,914,01
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,тушеная24727,9414,15
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,сырая17020,719,03
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,обжаренная23426,3113,46
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,жареная20925,6111,06
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо,печеная19529,567,66
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо, сырая12721,993,71
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо, жареная18026,767,29
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, мясо вместе с жиром,печеная27729,9116,56
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки), отделенное постное мясо, приготовленная21229,279,66
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки и ребрышек), мясо вместе с жиром, сырая21618,9514,95
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки и ребрышек), мясо вместе с жиром, приготовленная27327,5717,18
Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая21118,2214,79
Свинина, свежая, приправленная, смесь с отделенным жиром, приготовленная58510,0660,420,32
Свинина, свежая, приправленная, мясо с жиром, сырая5089,2752,33
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, сырая16820,488,96
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная20427,789,44
Свинина, свежая, нога(ветчина), целиком, отделенное постное мясо, сырая13620,485,41
Свинина, свежая, нога(ветчина), целиком, отделенное постное мясо, жареная21129,419,44
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, мясо вместе с жиром, сырая22218,7415,69
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, мясо вместе с жиром, сырая26317,0821,02
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, отделенное постное мясо, сырая13721,245,19
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, отделенное постное мясо, жареная20630,948,14
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, мясо вместе с жиром, жареная25228,8814,28
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, отделенное постное мясо, сырая11921,662,95
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, отделенное постное мясо, жареная21528,2110,5
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, мясо вместе с жиром, жареная23225,9613,42
Свинина, свежая, нога, целиком, мясо вместе с жиром, сырая24517,4318,87
Свинина, свежая, нога, целиком, мясо вместе с жиром, жареная27326,8317,61
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, тушеная26725,0717,69
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, сырая18617,4212,36
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, жареная25925,5816,61
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши, отделенное постное мясо, тушеная23326,5713,2
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, тушеная24832,2612,21
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая14019,756,16
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, тушеная32927,9923,22
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, сырая25316,6920,19
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, жареная31723,4724,01
Свинина, свежая, лопатки, набор для пикника, отделенное постное мясо, жареная22826,6812,62
Свинина, свежая, лопатки целиком, отделенное постное мясо, сырая14819,557,14
Свинина, свежая, лопатки целиком, отделенное постное мясо, обжаренная23025,3313,54
Свинина, свежая, лопатки целиком, мясо вместе с жиром, сырая23617,1817,99
Свинина, свежая, лопатки целиком, мясо вместе с жиром, обжаренная29223,2821,39
Свинина, свежая, корейка, постное мясо, тушеная24727,7414,26
Свинина, свежая, корейка, постное мясо, обжаренная14020,765,64
Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, тушеная27326,4917,71
Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, сырая18919,3411,82
Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, обжаренная32823,425,34
Свинина, свежая, грудинка, сырая5189,3453,01
Свинина, свежая, верхняя часть филе, без костей,приправленная, постное мясо, жереная на сковороде16928,955
Свинина, свежая, верхняя часть филе, без костей,приправленная, мясо с жиром, жереная на сковороде19028,357,66
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, обжаренная17327,236,28
Свинина, свежая, верхний край лопаточной части, мясо вместе с жиром, сырая28216,1223,58
Свинина, свежая, верхний край лопаточной части, мясо вместе с жиром, жареная28623,0121,51
Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, жареная20428,579,12
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная26126,6616,28
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная25527,4315,28
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, жареная22224,4213,04
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, тушеная20628,359,4
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, сырая13621,794,8
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная22328,7211,16
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, жареная18625,798,36
Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки), отделенная только постная част, сырая14321,075,88
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная24525,3615,11
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная23026,6412,87
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, жареная25926,6516,09
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, тушеная197279,01
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, сырая12921,654,02
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, жареная21328,4610,12
Свинина, свежая, нежная часть филе, отделенное постное мясо, сырая10920,952,17
Свинина, свежая, нежная часть филе, отделенное постное мясо, обжаренная14326,173,51
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, тушеная20229,078,59
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, сырая12722,413,42
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, жареная17327,586,08
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, тушеная23327,8212,68
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, сырая15521,556,94
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, печеная2572914,83
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, обжаренная19226,458,82
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, жареная19726,69,23
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отделенное постное мясо, печеная22530,4810,5
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная39729,0630,3
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая27715,4723,4
Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная36120,8930,86
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная15631,112,56
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая11322,881,71
Свинина, консервированная (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)19619,412,950,59
Свинина, замаринованый окорок17119,1110,54
Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая12722,543,4
Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, жареная16228,474,49
Шницель из свинины4031932,28,8
Гуляш из свинины33313,129,43,9
Маринованные свиные ребрышки299,4413,2627,221,03
Бефстроганов из свинины14219,47,10
Эскалоп из свинины36318,132,30
Эскалоп36318,132,30
Антрекот из свинины21028,579,80
Ребрышки свиные копченые5141052,70
Филей свиной14520,576,310
Свиной стейк12321,643,390
Шея свиная34313,631,90
Свиной копченый окорок51015500
Свиная рулька332,71530,30
Молочный поросенок10920,630
Тушенка свиная36713350
Ноги свиные21618160
Балык свиной28615,424,90
Свиной окорок332,71530,30
Свиная корейка38413,736,50
Буженина51015500
Свиная грудинка5189,3453,010
Свиная вырезка14219,47,10
Свиные Фрикадельки16619,836,984,76
Жареная Свиная Отбивная27926,4118,50
Жареная или Запеченная Свиная Отбивная24027,0913,80
Свиная Отбивная25027,9114,570
Свинина27127,3417,040
Свиные Ребрышки Барбекю с Соусом31021,4422,334,2
Свиные Ребрышки39528,9430,170
Ветчинные Котлеты (Вяленые)31512,7828,191,69
Свиной Фарш (Приготовленный)29725,6920,770
Свиной Фарш26316,8821,190
Жаркое Свиного Плеча29123,1821,30
Жареное Филе Свинины24726,9814,590
Жаркое из Свинины (Постное)20828,459,570
Жаркое из Свинины24726,9814,590
Бекон (Запеченный)54835,7343,271,35
Бекон (Приготовленный в Микроволновой Печи)50538,6237,271,05
Бекон (Жареный)53338,3440,31,5
Канадский Бекон18524,248,441,35
Бекон54137,0441,781,43

Пищевая ценность свинины — Ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в свиной корейке? Количество калорий в свиной корейке: калорий калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в свиной корейке? Количество жира в корейке: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в свиной корейке? Количество насыщенных жиров в свиной корейке: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в свиной корейке? Количество мононенасыщенных жиров в свиной корейке: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в свиной корейке? Количество полиненасыщенных жиров в свиной корейке: полиненасыщенные толстый
Сколько трансжиров в свиной корейке? Количество трансжиров в свиной корейке: транс толстый
Сколько холестерина в свиной корейке? Количество холестерина в свиной корейке: холестерин
Сколько натрия в свиной корейке? Количество натрия в свиной корейке: Натрий
Сколько калия в свиной корейке? Количество калия в свиной корейке: Калий
Сколько углеводов в свиной корейке? Количество углеводов в свиной корейке: Углеводы
Сколько чистых углеводов в свиной корейке? Количество чистых углеводов в свиной корейке: Нетто углеводы
Сколько сахара в свиной корейке? Количество сахара в свиной корейке: Сахар
Сколько клетчатки в свиной корейке? Количество клетчатки в свиной корейке: Клетчатка
Сколько белка в свиной корейке? Количество белка в свиной корейке: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в свиной корейке? Количество витамина А в свиной корейке: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в свиной корейке? Количество витамина А в свиной корейке: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в свиной корейке? Количество витамина B6 в свиной корейке: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в свиной корейке? Количество витамина B12 в свиной корейке: витамин B12
Сколько витамина С содержится в свиной корейке? Количество витамина C в свиной корейке: витамин C
Сколько витамина D содержится в свиной корейке? Количество витамина D в свиной корейке: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в свиной корейке? Количество витамина D МЕ в свиной корейке: витамин D МЕ
Сколько витамина D3 в свиной корейке? Количество витамина D3 в свиной корейке: витамин D3
Сколько витамина Е в свиной корейке? Количество витамина E в свиной корейке: витамин E
Сколько витамина К в свиной корейке? Количество витамина К в свиной корейке: витамин К
Сколько кофеина в свиной корейке? Количество кофеина в свиной корейке: кофеин
Сколько кальция в свиной корейке? Количество кальция в свиной корейке: Кальций
Сколько железа в свиной корейке? Количество железа в свиной корейке: железо
Сколько магния в свиной корейке? Количество магния в свиной корейке: магний
Сколько фосфора в свиной корейке? Количество фосфора в свиной корейке: Phosphorus
Сколько цинка в свиной корейке? Количество цинка в свиной корейке: цинк
Сколько меди в свиной корейке? Количество меди в свиной корейке: Медь
Сколько марганца в свиной корейке? Количество марганца в свиной корейке: марганец
Сколько селена в свиной корейке? Количество селена в свиной корейке: селен
Сколько ретинола в свиной корейке? Количество ретинола в свиной корейке: ретинол
Сколько ликопина в свиной корейке? Количество ликопина в свиной корейке: ликопин
Сколько тиамина в свиной корейке? Количество тиамина в свиной корейке: тиамин
Сколько рибофлавина в свиной корейке? Количество рибофлавина в свиной корейке: рибофлавин
Сколько ниацина в свиной корейке? Количество ниацина в свиной корейке: Ниацин
Сколько фолиевой кислоты в свиной корейке? Количество фолиевой кислоты в свиной корейке: фолиевая кислота
Сколько холина в свиной корейке? Количество холина в свиной корейке: холин
Сколько бетаина в свиной корейке? Количество бетаина в свиной корейке: бетаин
Сколько воды в свиной корейке? Количество воды в свиной корейке: вода
Жирные кислоты
Сколько альфа-липоевой кислоты (ALA) в свиной корейке? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в свиной корейке: альфа-липоевая кислота (ALA)
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в свиной корейке? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в свиной корейке: Докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в свиной корейке? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в свиной корейке: Докозапентаеновая кислота (DPA)
Сколько всего омега-3 содержится в свиной корейке? Общее количество Омега-3 в свиной корейке: Всего Омега-3
Сколько всего омега-6 содержится в свиной корейке? Общее количество Омега-6 в свиной корейке: Всего Омега-6
Аминокислоты
Сколько триптофана в свиной корейке? Количество триптофана в свиной корейке: триптофан
Сколько треонина в свиной корейке? Количество треонина в свиной корейке: треонин
Сколько изолейцина в свиной корейке? Количество изолейцина в свиной корейке: изолейцин
Сколько лейцина в свиной корейке? Количество лейцина в свиной корейке: лейцин
Сколько лизина в свиной корейке? Количество лизина в свиной корейке: лизин
Сколько метионина в свиной корейке? Количество метионина в свиной корейке: метионин
Сколько цистина в свиной корейке? Количество цистина в свиной корейке: цистин
Сколько фенилаланина в свиной корейке? Количество фенилаланина в свиной корейке: фенилаланин
Сколько тирозина в свиной корейке? Количество тирозина в свиной корейке: тирозин
Сколько валина в свиной корейке? Количество валина в свиной корейке: валин
Сколько аргинина в свиной корейке? Количество аргинина в свиной корейке: аргинин
Сколько гистидина в свиной корейке? Количество гистидина в свиной корейке: гистидин
Сколько аланина в свиной корейке? Количество аланина в свиной корейке: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в свиной корейке? Количество аспарагиновой кислоты в свиной корейке: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в свиной корейке? Количество глутаминовой кислоты в свиной корейке: глутаминовая кислота
Сколько глицина в свиной корейке? Количество глицина в свиной корейке: Глицин
Сколько пролина в свиной корейке? Количество пролина в свиной корейке: пролин
Сколько серина в свиной корейке? Количество серина в свиной корейке: серин
Сколько гидроксипролина в свиной корейке? Количество гидроксипролина в свиной корейке: гидроксипролин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Пищевая ценность свинины — ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в свинине? Количество калорий в свинине: калорий калорий из жира (%)
% дневная стоимость *
Сколько жира в свинине? Количество жира в свинине: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в свинине? Количество насыщенных жиров в свинине: насыщенных жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в свинине? Количество мононенасыщенных жиров в свинине: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в свинине? Количество полиненасыщенных жиров в свинине: полиненасыщенные толстый
Сколько трансжиров содержится в свинине? Количество трансжиров в свинине: Транс толстый
Сколько холестерина в свинине? Количество холестерина в свинине: Холестерин
Сколько натрия в свинине? Количество натрия в свинине: Натрий
Сколько калия в свинине? Количество калия в свинине: Калий
Сколько углеводов в свинине? Количество углеводов в свинине: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в свинине? Количество чистых углеводов в свинине: Нетто углеводы
Сколько сахара в свинине? Количество сахара в свинине: сахар
Сколько клетчатки в свинине? Количество клетчатки в свинином фарше: Клетчатка
Сколько протеина в свинине? Количество белка в свинине: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в свинине? Количество витамина А в свинине: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в свинине? Количество витамина А в свинине: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в свинине? Количество витамина B6 в свинине: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в свинине? Количество витамина B12 в свинине: витамин B12
Сколько витамина С содержится в свинине? Количество витамина C в свинине: витамин C
Сколько витамина D содержится в свинине? Количество витамина D в свинине: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в свинине? Количество витамина D МЕ в свинине: витамин D МЕ
Сколько витамина D3 содержится в свинине? Количество витамина D3 в свинине: витамин D3
Сколько витамина Е содержится в свинине? Количество витамина Е в свинине: витамин Е
Сколько витамина К содержится в свинине? Количество витамина К в свинине: витамин К
Сколько кофеина в свинине? Количество кофеина в свинине: кофеин
Сколько кальция в свинине? Количество кальция в свинине: кальций
Сколько железа в свинине? Количество железа в свинине: железо
Сколько магния в свинине? Количество магния в свинине: магний
Сколько фосфора содержится в свинине? Количество фосфора в свинине: фосфор
Сколько цинка в свинине? Количество цинка в свинине: цинк
Сколько меди в свинине? Количество меди в свинине: медь
Сколько марганца в свинине? Количество марганца в свинине: марганец
Сколько селена в свинине? Количество селена в свинине: селен
Сколько ретинола содержится в свинине? Количество ретинола в свинине: ретинол
Сколько ликопина содержится в свинине? Количество ликопина в свинине: ликопин
Сколько тиамина в свинине? Количество тиамина в свинине: тиамин
Сколько рибофлавина содержится в свинине? Количество рибофлавина в свинине: рибофлавин
Сколько ниацина в свинине? Количество ниацина в свинине: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в свинине? Количество фолиевой кислоты в свинине: фолиевая кислота
Сколько холина содержится в свинине? Количество холина в свинине: холин
Сколько бетаина в свинине? Количество бетаина в свинине: бетаин
Сколько воды в свинине? Количество воды в свинине: вода
Жирные кислоты
Сколько альфа-липоевой кислоты (ALA) содержится в свинине? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в свинине: альфа-липоевая кислота (ALA)
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в свинине? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в свинине: докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в свинине? Количество эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в свинине: эйкозапентаеновая кислота (EPA)
Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в свинине? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в свинине: докозапентаеновая кислота (DPA)
Сколько всего Омега-3 содержится в свинине? Общее количество Омега-3 в свинине: Всего Омега-3
Сколько всего омега-6 содержится в свинине? Общее количество Омега-6 в свинине: Всего Омега-6
Аминокислоты
Сколько триптофана содержится в свинине? Количество триптофана в свинине: триптофан
Сколько треонина содержится в свинине? Количество треонина в свинине: треонин
Сколько изолейцина содержится в свинине? Количество изолейцина в свинине: изолейцин
Сколько лейцина в свинине? Количество лейцина в свинине: лейцин
Сколько лизина в свинине? Количество лизина в свинине: лизин
Сколько метионина содержится в свинине? Количество метионина в свинине: метионин
Сколько цистина в свинине? Количество цистина в свинине: цистин
Сколько фенилаланина содержится в свинине? Количество фенилаланина в свинине: фенилаланин
Сколько тирозина содержится в свинине? Количество тирозина в свинине: тирозин
Сколько валина содержится в свинине? Количество валина в свинине: валин
Сколько аргинина в свинине? Количество аргинина в свинине: аргинин
Сколько гистидина содержится в свинине? Количество гистидина в свинине: гистидин
Сколько аланина в свинине? Количество аланина в свинине: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты содержится в свинине? Количество аспарагиновой кислоты в свинине: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в свинине? Количество глутаминовой кислоты в свинине: глутаминовая кислота
Сколько глицина в свинине? Количество глицина в свинине: глицин
Сколько пролина в свинине? Количество пролина в свинине: пролин
Сколько серина содержится в свинине? Количество серина в свинине: серин
Сколько гидроксипролина в свинине? Количество гидроксипролина в свинине: гидроксипролин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Белок в свиных отбивных

База данных продуктов и счетчик калорий
Любимый выбор для термина «Свиные отбивные» — это 4 унции с костью (выход после удаления кости) жареной или запеченной свиной отбивной который содержит около 24 граммов белка .Ниже показано количество белка для различных видов и размеров порций свиных отбивных.

Просмотрите другие значения пищевой ценности (например, калорий, углеводов или жиров) с помощью фильтра ниже:



показать больше результатов для свиных отбивных

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 4 унции, приготовленные с косточкой (выход после удаления кости)

Сумма на порцию

калорий

211

% дневных значений *

Всего жиров

12.14 г

16%

Насыщенные жиры

4,564 г

23%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

1,047 г

Мононенасыщенные жиры

5,402 г

Холестерин

70 мг

23%

Натрий

338 мг

15%

Всего углеводов

0%

Пищевые волокна

0%

Сахар

Белок

23.84 г

Витамин D

Кальций

17 мг

1%

Утюг

0,77 мг

4%

Калий

370 мг

8%

Витамин А

2 мкг

0%

Витамин C

0,5 мг

1%


Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата: Сегодня — 01.10.21 Завтра — 21.10.2 Вчера — 30.09.211, неделя назад — 24.09.21 Другое…
обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
мелкий или тонкий нарез (3 унции, с косточкой, сырой) (выход после варки, без кости) средний (5,5 унции, с косточкой, сырой) (выход после приготовления, без кости) большой (8 унций, с косточкой, сырой) ( выход после варки, без костей) унция, с костью, сырая (выход после варки, кость удалена) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) унция, без костей, сырая (выход после варки) унция, без костей, приготовленная кубический дюйм, без костей, вареная чашка, приготовленная, нарезанная кубиками (90 г) г

Другие популярные в последнее время свиные отбивные:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Белки в мясе, птице и рыбе

В следующей таблице перечислены примеры продуктов, содержащих белок.Перечислены не все продукты.

Всегда читайте этикетку с информацией о пищевой ценности, чтобы узнать, сколько белка содержится в каждой порции продукта.

Еда

Размер порции

Протеин грамм

бекон

1 унция

9

говядина (фарш, постная)

3 унции

21

куриная грудка (приготовленная)

3 унции

26

треска (атлантическая)

3 унции

19

пикша (копченая)

3 унции

21

ветчина (только мясо, жареная)

3 унции

21

хот-дог (говядина)

1 штука

7

свинина (молотая)

3 унции

22

лосось (атлантический)

3 унции

22

звено колбасное (свинина или говядина)

1 ссылка

9

креветки (свежие)

3 унции

12

тунец (консервированный светлый)

3 унции

17

индейка (легкое мясо)

3 унции

25

индейка (молотая)

3 унции

23

Пищевая ценность свиных отбивных на гриле

Сочные свиные отбивные на гриле могут быть здоровым выбором для людей, соблюдающих низкоуглеводную или кето-диету.

Кредит изображения: SarapulSar38 / iStock / GettyImages

Свинина, которую иногда называют «другим белым мясом», — популярный вариант мяса. Хотя это может быть не самый здоровый выбор по сравнению с куриными грудками или неживотным белком, при правильном приготовлении свинина может занять место на большинстве обеденных столов. Национальный совет по свинине утверждает, что любой вырез из корейки, например свиные отбивные, на самом деле более постный, чем куриные бедра без кожи. Кроме того, приготовление на гриле вместо жарки может помочь избежать лишних калорий.

Калорийность свиной отбивной

ChooseMyPlate.gov рекомендует американцам потреблять только 35 процентов от общего количества калорий в день из жиров. Это составляет от 36 до 62 граммов для женщин и от 62 до 109 граммов для мужчин. Smithfield, популярный мясной бренд, производит свиные отбивные, которые содержат 193 калории в порции на 4 унции или около 145 калорий на 3 унции.

Подробнее : Как приготовить свиные отбивные без костей в духовке

Белок в свиных отбивных

Белок в свиных отбивных — одно из главных достоинств мяса.Свиные отбивные содержат большое количество этого питательного вещества, которое необходимо для здорового питания и укрепления мышц и костей. Harvard Health Publishing сообщает, что среднестатистическому взрослому человеку требуется 0,8 грамма белка на килограмм веса тела или на каждые 2,2 фунта.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует, чтобы средний американец, соблюдающий диету в 2000 калорий в день, получал 50 граммов белка каждый день, плюс-минус, в зависимости от уровня активности и возраста. Среднее количество белка в свиных отбивных составляет примерно 23 грамма на порцию в 3 унции.

Подробнее : Как приготовить толстые свиные отбивные

В свиных отбивных нет углеводов

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кето-диеты, вам будет приятно узнать, что в свиных отбивных нет углеводов. Гарвардский институт T.H. Школа общественного здравоохранения Чана утверждает, что есть данные, свидетельствующие о том, что низкоуглеводные диеты могут помочь людям быстрее похудеть. Диета Аткинса утверждает, что ограничение углеводов помогает организму сжигать жир и превращать его в топливо. Это поддерживает тело в рабочем состоянии и помогает сбросить лишний вес.

Не забывайте учитывать жир

Количество жира в свиных отбивных, вероятно, является самым большим недостатком употребления мяса. Согласно ChooseMyPlate.gov, диетические рекомендации предполагают, что при диете на 2000 калорий большинству людей следует потреблять не более 35 процентов своих ежедневных калорий из жиров.

При 7,8 граммах жира на порцию верхней части корейки (3 унции) бескостные отбивные и свиные отбивные могут точно соответствовать этим нормативам. Благодаря изменениям в методах разведения и кормления свинина стала еще нежнее, чем когда-либо прежде.По данным Национального совета по свинине, по состоянию на 2019 год в свинине было примерно на 16 процентов меньше жира, чем в 1991 году.

Какие еще существуют варианты приготовления?

Следует избегать жарки на тяжелом масле любой ценой, и хотя жарка на гриле великолепна, можно использовать и другие варианты приготовления. Американская кардиологическая ассоциация предлагает обрезать как можно больше жира перед приготовлением и слить любой излишек жира, который может скапливаться.

Другие варианты здорового приготовления свиных отбивных включают запекание, жарение на гриле или даже приготовление в мультиварке.Еще больше уменьшите количество жира в свиной отбивной с помощью подходящих кухонных приборов. Не забывайте сочетать свой белок с овощами и источниками углеводов, такими как сладкий картофель, для получения оптимальных питательных свойств.

Сравнение питания: тофу против свинины

калории

Свинина высококалорийна, а тофу содержит на 74% меньше калорий, чем свинина — свинина содержит 297 калорий на 100 грамм, а тофу — 76 калорий.

По соотношению макроэлементов тофу содержит больше углеводов, меньше жира и похож на свинину по белку. Тофу имеет соотношение макроэлементов 39: 9: 52 и свинины 36: 0: 65 белок, углеводы и жиры из калорий.

Макросоотношение из калорий:

Тофу Свинина
Белок 39% 36%
Углеводы 9% ~
Жир 52% 65%
Спирт ~ ~

Белок свиной фарш, на 100 г

Предлагаем вашему вниманию информацию о содержании питательного белка в 11 различных видах свинины, начиная с 31.От 69 г до 14,87 г на 100 г. Основной вид свинины Свинина свежая, молотая, сырая , где количество белка в 100 г составляет 16,88 г.

16,88 г белка на 100 г свинины, свежей, измельченной, сырой, соответствует 30% суточной нормы белка. Для типичного размера порции в 1 унцию (или 28,35 г) количество белка составляет 4,79 г. Это соответствует процентной доле RDA в 9%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для белка основан на уровне 50 г RDA для зрелого взрослого человека.

Пять лучших продуктов из свинины с высоким содержанием белка

Ниже приведен сводный список пяти основных продуктов из свинины, ранжированных по количеству или уровню белка в 100 граммах.

1. Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, вареная, запеченная на сковороде: 31,69 г (57% RDA)
2. Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленная, крошка: 30,55 г (55% RDA)
3. Свинина, фарш, 84% постного мяса / 16% жира, вареная, жареная на сковороде: 27,14 г (48% RDA)
4. Свинина, фарш, 84% постного мяса / 16% жира, приготовленная, крошится: 26,69 г (48% RDA)
5.Свинина, свежая, молотая, вареная: 25,69 г (46% суточной нормы)

После пяти лучших продуктов из свинины или продуктов, содержащих белок, у нас есть более полное разбиение на свинину: свежую, молотую, сырую и продукты с самым высоким содержанием содержащий белок, который представляет собой свинину, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленную, запеченную на сковороде. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения вместе со сравнением с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 11 видов свинины.

Внизу страницы находится полный список 11 различных видов свинины, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания белка в свинином фарше. .

Свинина, свежая, молотая, сырая — содержание питательных веществ и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для свинины, свежей, измельченной и сырой, следует учитывать наряду с содержанием белка. Этот профиль продуктов питания входит в наш список продуктов питания и напитков в общей группе «Продукты из свинины».Другими важными питательными веществами, связанными с белками, являются калории, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 263 ккал (13% суточной нормы), количество жиров — 21,19 г (33% суточной нормы), а количество углеводов — 0 г. Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями белка в свином фарше.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов.Пищевая ценность свинины, свежей, измельченной, сырой, составляет 14 из 100. При сравнении содержания белка и пищевой плотности в 100 г свинина свежая, молотая, сырая; Мы относим его к продуктам с высоким содержанием белка, а по общей пищевой ценности — к продуктам со средней пищевой плотностью.

Сравнение белка в свином фарше и куриной грудке

Количество белка в куриной грудке составляет 31 г на 100 г. В процентах от рекомендуемой суточной нормы белка это 62%. По сравнению с Свинина свежая, молотая, сырая в 100 г содержит 16.88 г белка. В процентах от RDA это 30%. Таким образом, куриная грудка содержит на 14,12 г белка больше, чем свинина, свежая, молотая и сырая. По процентному содержанию протеина это на 84% больше протеина. Куриная грудка имеет общую оценку пищевой ценности 15 из 100, тогда как свинина, свежая, молотая, сырая, имеет оценку пищевой ценности 14 из 100.

Наибольшее содержание белка в продуктах питания согласно общему описанию или типу свиной фарш, это Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленный, запеченный на сковороде с 31.69 г белка на 100 г. Сравнение куриной грудки со свининой, фаршей, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленной, запеченной на сковороде; Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленная, запеченная на сковороде, содержит на 0,69 г белка больше, чем куриная грудка. По процентному содержанию протеина это на 2% больше протеина.

Количество белка на 100 калорий

100 калорий из свинины, свежей, измельченной, сырой — это размер порции 0,38 г, а количество белка составляет 6,42 г (11,41% от суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как углеводы, на 100 калорий, следующие: Жир 8.06 г (12,55% RDA), углеводы 0 г (0% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания белка RDA, исходя из 100 калорий, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г)

Для продуктов питания Свинина, свежая, молотая, сырая, типичный размер порции составляет 1 унцию (или 28,35 г), которая содержит 4,79 г белка. Рекомендуемая суточная норма протеина для этой порции составляет 9%.

Чтобы обеспечить 100% дневной нормы, 11,1 порции типичного размера порции 1 унция (или 28.35 г) дайте полную RDA. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 74,56 ккал, содержание жиров — 6,01 г и содержание углеводов — 0 г. Проценты показаны ниже в таблице белков для типичной порции белка и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в свинине, свежей, измельченной, сырой


Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 унция или 28.35 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 20,5 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 54,2 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 0,0 (ккал).

грамма белка в свином фарше (на 100 г)

Этот список из 11 видов свинины представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, вареная, запеченная на сковороде от до Свинина, фарш, 72% постного мяса / 28% жира, сырая , где все пищевые продукты ранжируются по содержанию или количество на 100гр. Содержание пищевого белка можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько белка в свинине .

В приведенном ниже списке указано общее содержание белка в 11 продуктах из общего описания «свиной фарш», каждый из которых показывает количество белка, а также калорийность, жир и углеводы. Ниже приведены 11 основных продуктов питания, показанных в таблице белков. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность свиного фарша, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству белка на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для свиного фарша, ранжированные по количеству белка на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности свиного фарша.

RDA для белка

Рекомендуемая суточная доза белка составляет 56 г для среднего мужчины. Это RDA, используемая для всех видов питания в перечисленных данных. Для типичной женщины это 46 г. Эти значения основаны на 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Также рекомендуется, чтобы по крайней мере 10% калорий приходилось на белок, а верхний предел — 35% калорий.

Влияние приготовления и хранения на белок

На уровень белка может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный. Общее количество сырых продуктов составляет 4 единицы. Наибольшее количество белка из 4 сырых продуктов содержится в Свинина, фарш, 96% постных / 4% жира, сырых , где содержание составляет 21,1 г на 100 г. Количество готовых блюд — 7 наименований. Наибольшее количество белка из 7 приготовленных продуктов содержится в Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленная, запеченная на сковороде , где количество равно 31.69 г на 100г. Сравнение сырого и вареного фарша показывает, что приготовление может изменить уровень белка на 10,59 г в 100 г порции.

Среднее содержание в свинине

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество белка, содержащегося в 100 г свинины, на основе приведенного ниже списка из 11 различных наименований в рамках общего описания фарша, составляет 23,46 г белка. Это среднее значение соответствует 41,89% рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе.Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 267,73 ккал, среднее количество жиров — 19,01 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение протеина найдено в свинине, фаршированной, 72% постного мяса / 28% жира, вареной крошке, которая в 100 г содержит 22,83 г протеина. Это соответствует 41% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 393 ккал, количество жиров — 32,93 г и количество углеводов — 1.39 г.

Наивысшее содержание белка на 100 г

Используя приведенный ниже список 11 различных записей о питании из свинины в нашей базе данных, наибольшее количество белка обнаружено в Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленная, запеченная на сковороде , который содержит 31,69 г белка на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 57%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 185 ккал, содержание жира — 6,2 г, содержание углеводов — 0,57 г.

Наименьшее количество белка в 100 г содержится в свинине, измельченной, 72% постного мяса / 28% жира, в сыром виде, которое содержит 14.87 г. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 27% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 314 ккал, количество жиров — 28 г, количество углеводов — 0,66 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон белка 16,82 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 129 ккал для калорий, 21,8 г для жиров, 0 г для углеводов.

Максимальное количество белка на порцию

Помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием белка в вашем рационе.Например, 100 г свинины, свежей, измельченной, сырой, содержат 16,88 г белка. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания белка в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием белка на типичную порцию — это свинина, свежая, молотая, приготовленная, содержащая 80,41 г на 1 единицу приготовленной пищи (выход из 1 фунта сырого мяса) (или 313 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 144%.Для этой порции содержание калорий составляет 929,61 ккал, содержание жира — 65,01 г и содержание углеводов — 0 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих белок, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием белка
9159 Профиль Профиль 99:

00 .69 г (46%) 10 88 г (30%)

Свиной фарш, Содержание протеина на 100 г

1.Свинина, фарш, 96% постная / 4% жира, вареная, запеченная на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Профиль для 100 г порции:
31,69 г (57%) ккал (9%) 6,2 г (10%) 0.57 г (0%)
Типичный размер порции котлет на гриле в 3 унции (или 85 г):
26,94 г (48%) 157,25 ккал (8%) 5,27 г ( 8%) 0,48 г (0%)
2. Свинина, фарш, 96% постная / 4% жира, вареная, крошка — Белок
Пищевая ценность: 15/100 группа продуктов питания — Продукты из свинины
Белок Калорий Жиры Углеводы
Профиль для порции 100 г:
30.55 г (55%) 187 ккал (9%) 7,15 г (11%) 0 г (0%)
Типичный размер порции котлет на гриле 3 унции (или 85 г):
25,97 г (46%) 158,95 ккал (8%) 6,08 г (9%) 0 г (0%)
3. Свинина молотая, постная на 84% / 16% жира, приготовленные, запеченные в сковороде — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина
Белки Калорий Жир Углеводы
порция 100 г:
27.14 г (48%) 301 ккал (15%) 21,39 г (33%) 0 г (0%)
Типичный размер порции котлет на гриле 3 унции (или 85 г):
23,07 г (41%) 255,85 ккал (13%) 18,18 г (28%) 0 г (0%)
4. Свинина молотая, постная на 84% / 16% жира, вареные, крошки — Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина
Белки Калорий Жиры Углеводы
9090 обслуживающий:
26.69 г (48%) 289 ккал (14%) 20,04 г (31%) 0,58 г (0%)
Типичный размер порции котлет на гриле 3 унции (или 85 г):
22,69 г (41%) 245,65 ккал (12%) 17,03 г (26%) 0,49 г (0%)
5. Свинина, свежая, молотая, вареная — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль для порции
297 ккал (15%) 20,77 г (32%) 0 г (0%)
Типичный размер порции из 1 единицы и приготовленный (выход от 1 фунта) сырое мясо) (или 313 г):
80,41 г (144%) 929,61 ккал (46%) 65,01 г (100%) 0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
21,84 г (39%) 252.45 ккал (13%) 17,65 г (27%) 0 г (0%)
6. Свинина, фарш, 72% постного мяса / 28% жира, вареная, крошка — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки Калорий Жиры Углеводы
Профиль для 100 г порции:
% 393 ккал (20%) 32.93 г (51%) 1,39 г (1%)
Стандартный размер порции 4 унции (или 113 г):
25,8 г (46%) 444,09 ккал (22%) ) 37,21 г (57%) 1,57 г (1%)
7. Свинина, фарш, 72% постного мяса / 28% жира, вареная, жареная на сковороде — Протеин
Пищевая ценность Ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки Калорий Жиры Углеводы
Профиль для порции 100 г:
22.59 г (40%) 377 ккал (19%) 31,42 г (48%) 1,08 г (1%)
Типичный размер порции котлет на гриле 3 унции (или 85 г):
19,2 г (34%) 320,45 ккал (16%) 26,71 г (41%) 0,92 г (1%)
8. Свинина молотая, 96% постная / 4% жира, сырые — белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — продукты из свинины
Белки калорий Жир Углеводы
Профиль для 100 г продукта
21.1 г (38%) 121 ккал (6%) 4 г (6%) 0,21 г (0%)
Типичный размер порции 4 унции (или 113 г):
23,84 г (43%) 136,73 ккал (7%) 4,52 г (7%) 0,24 г (0%)
9. Свинина молотая, постная на 84% / 16 % жира, сырые — белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — продукты из свинины
Белки калорий Жиры Углеводы
909 Профиль на порцию по 100 г
17.99 г (32%) 218 ккал (11%) 16 г (25%) 0,44 г (0%)
Стандартный размер порции 4 унции (или 113 г):
20,33 г (36%) 246,34 ккал (12%) 18,08 г (28%) 0,5 г (0%)
10. Свинина свежая, молотая, сырая — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
263 ккал (13%) 21,19 г (33%) 0 г (0%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
4,79 г (9%) 74,56 ккал (4%) 6,01 г (9%) 0 г (0%)
Другие размеры порций 4 унции (или 113 г) :
19,07 г (34%) 297,19 ккал (15%) 23.94 г (37%) 0 г (0%)

Белок и пищевая ценность — Top 221 Foods

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-мак

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, зерна и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые для завтрака

мюсли, чириос, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*