Π ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π²: ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π, Π, Π, D Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ
Π ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠΌ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΡΡΠΈΠ΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ².Β ΠΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈΡΠΏΡΠ°Π²Π½ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡΡ Π² ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π½ΠΈΡ . Π ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π»ΠΈΡΠΊΠΈ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΡΠΎ ΡΡΡΠ»ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π² ΡΠΊΠ°Π½ΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΡ.
Π‘ΡΡΠΎΡΠ½Π°Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ° Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π΄Π»Ρ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½, ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉΠΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ 1 ΠΠ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ 0,67 ΠΌΠ³ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π»ΡΡΠ°-ΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΠΌΠ³ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ»Π° Π°ΡΠ΅ΡΠ°ΡΠ°. Π‘ΡΡΠΎΡΠ½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ·Π° Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΡΡΡ ΡΠ΅Π»Π° β 0,5 ΠΌΠ³/1ΠΊΠ³. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ
Π½Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡΠΆΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΠ·Ρ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈ.Β ΠΠ»Ρ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΡ
Π΄ΠΎΠ·Π° Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 0,3 ΠΌΠ³/ΠΊΠ³ Π²Π΅ΡΠ°. ΠΡΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΎ.
ΠΠΈΠΏΠΎΠ²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ· Ρ ΡΠ΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΠ°Ρ ΠΈΡΠ°, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡΡΠΎΡΡ Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΄Π΅ΡΠΌΠ°ΡΠΈΡΠΎΠ². ΠΡΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ°Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅Π²ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π£ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅Ρ Π²Π°ΡΠΊΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ:
- ΡΡ ΡΠ΄ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ;
- ΡΠ½Π΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ;
- ΠΏΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ° ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²;
- ΡΠ±ΠΎΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΊΠ»Π°;
- ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ;
- Π±Π΅ΡΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅.
ΠΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ.
Π§ΡΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΠ Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π΄Π°Π΅Ρ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ. ΠΠ±ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠΎΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ
Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. Π‘ΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΏΡΠΈ Π·Π°ΡΡΡΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΈ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΎ. ΠΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ ΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ»Π°.
ΠΠ΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ:
- ΠΏΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ;
- ΡΠ΅Π»ΠΈΠ°ΠΊΠΈΡ;
- ΠΏΠ°Π½ΠΊΡΠ΅Π°ΡΠΈΡ Π² Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ΅.
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° β ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π.
Π Π°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌ. ΠΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π½ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ΄ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ. Π‘ΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π° 135%. ΠΠ°ΡΠ»Π° Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΡΡΠΊΠΎΡΡΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°.
ΠΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Ρ
. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΌΡΠΊΠ°, ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠ°. ΠΠ»ΡΡ ΠΈ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π.
ΠΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΡΡΠΈ ΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡ Π² Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π΅ Π½Π° 18%. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΠ΅Π΄ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°. ΠΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΡΠΉ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π·Π΅ΡΠ΅Π½ Π² ΡΠ°Π»Π°Ρ.
ΠΡΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ‘Π»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π΅, Π² ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π, Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π±ΡΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΡΡΠ° ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°, Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ, Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ. Π£ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ°Π»Π°ΡΠΎΠ² Π² ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ ΡΠΈΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ½ΠΆΡΡΠΎΠΌ. Π Π²ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ².
ΠΠ°Π½Π³ΠΎΠΠ· ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘, ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ. ΠΠ΄ΠΈΠ½ ΡΡΡΠΊΡ ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΡΡΠΊΠΈ Π½Π° 10%. ΠΠ»Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ.
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠΎΡΡΠΎΡΡ Π½Π° 80% ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ
ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Π° Π² ΡΡΡΡΡ
ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ
. Π Π²ΠΎΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ
Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ.
ΠΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. ΠΠ΄Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ 14% ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π. Π£ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ β Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΡΠΎΡΡΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ Π² ΡΠ°Π»Π°ΡΡ.Β Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΆΠΈΡΠΎΠ², Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ°.
ΠΡΠ°Ρ ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ°ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ. 1/4 ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ 1/5 ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΡ 100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°. Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ β ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ² Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°.
ΠΡΠ»Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΎΡΠΎΡΡΠΠ΄ΠΈΠ½ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ β ΡΡΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π ΡΠΎΠΌΡ ΠΆΠ΅ ΡΡΠΎ Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ
ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ±Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ. ΠΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Π»ΠΎΡΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΌΡΡΠ΅ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΡΡΠ±Ρ ΡΡΠΎΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΠ΅ Π΄Π²ΡΡ
ΡΠ°Π· Π² Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ.
ΠΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ° Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π° 15% ΠΎΡ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ²ΠΎΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 100% Π½ΠΎΡΠΌΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π . ΠΠ½ Π½Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π·Π° ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ. ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ° Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΈΡΠ±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ»Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡ Ρ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡΡΠΎΠΉ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΠ°ΠΊ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ EΠΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΆΠ΅Π²ΡΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΠ»Ρ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΅Π΄Ρ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π΄Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΊΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π½ΠΈΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌ, Π½Π΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡΡ, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΎΡΠ΄ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ½Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ.
ΠΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΠ»Ρ. Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ BIONIQ IMMUNE β ΡΡΠΎ 16 ΡΠ°ΠΌΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ. ΠΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π±ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡ, Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π° ΠΊΠ°ΠΏΡΡΠ»Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π°ΡΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡ Π±ΠΎΠ΄ΡΠΎΡΡΡ Π½Π° Π²Π΅ΡΡ Π΄Π΅Π½Ρ.
ΠΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π½Π°Β ΡΠ°ΡΡΡΠ»ΠΊΡ
ΠΡ Π±ΡΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π΄Π°ΠΉΠ΄ΠΆΠ΅ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π·Β Π²Β Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΡ
Π£ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ β Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅!
ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Π³ ΠΊΒ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
ΠΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² β ΠΠΎΡΠΊΠ²Π° 24, 15.03.2022
ΠΠ°ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½ΡΠ»Π΅, Ρ
ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π΄ΠΎΡΡΠΈ β ΡΡΠΈ Π²Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π°Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΠΏΡΠΈΡ
ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π²Π΅ΡΠ½Ρ. Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ»Ρ ΠΈ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅Ρ.
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½
Π€ΠΎΡΠΎ: depositphotos/monticello
ΠΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π΅ΡΡΡ Π°ΡΠ°ΠΊΠ°ΠΌ Π²ΠΈΡΡΡΠΎΠ² Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ ΡΠ°ΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³, Π΄Π΅ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ²Π΅Π½Π΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡ ΠΠΎΠ²ΡΠ°Π½ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠ½, ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅.
«Π ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΠΌΠ΅ΠΆΡΠ΅Π·ΠΎΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΄Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘. Π Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 200β300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²», β ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΈΠ»Π° ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡ.
ΠΠΎ Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌ, ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΌ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡΠΈΡΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌ.
ΠΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ
Π°, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΊΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°. ΠΠΎΠΏΡΠ΅ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π½Π΅ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ
Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ
Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘.
ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ Π»Π΅ΡΠΈΡ
Π€ΠΎΡΠΎ: depositphotos/belchonock
ΠΠ»Ρ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠ° Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΡ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°ΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΈΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π·ΠΈΡΡ Π°ΡΠ°ΠΊΡ Π²ΠΈΡΡΡΠΎΠ². ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΈΠ½Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ.
«ΠΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π΅ΡΠ°-ΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΈΠ½Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΡΡΠΊΠ²Π΅, Π±Π°ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΏΠΈΠ½Π°ΡΠ΅. ΠΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ°Ρ ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΊΠ²Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°», β ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΠΈΠ»Π° ΠΠΎΠ²ΡΠ°Π½.
ΠΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»Π°, ΡΡΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ»Ρ. ΠΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΡΡΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ , ΠΎΡΠ΅Ρ Π°Ρ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°Ρ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΊΡΠΌΠ°?
Π€ΠΎΡΠΎ: depositphotos/MSPhotographic
ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠ°, ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ½ΠΊ.
«Π Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠΈΠ½ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΡΠ°ΡΠΎΠ»ΠΈ, ΡΡΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ , ΡΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΈΡΠ΅, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. Π£ΡΠ²ΠΎΠΈΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ ΡΠΎΡ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ C», β ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΠΈΠ»Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡ.
ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΡΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΡΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΡΠ°ΡΠΎΠ»ΠΈ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΊΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π΄Π°ΡΡ ΡΠ±ΠΎΠΉ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡ.
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡ Π² ΠΌΠ΅ΠΆΡΠ΅Π·ΠΎΠ½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠ½. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π° Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΌΠ΅Π»Π°ΡΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° β Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½Π° ΡΠ½Π°.
Π ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΌΠ΅Π»Π°ΡΠΎΠ½ΠΈΠ½ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ. ΠΠΎΠΌΠΎΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΠΈΡΠ½Ρ, Π±Π°Π½Π°Π½, ΡΠΈΡ, ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½Π°Ρ ΠΈ ΠΎΠ²ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠΈ.
ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡ ΠΠΎΠ²ΡΠ°Π½
ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³, Π΄Π΅ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ²Π΅Π½Π΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³
Π£ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΡΡ
ΡΠΈΠ» ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΡΠΊΡΠΌΠ°. ΠΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΎΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΊΡΡΠΊΡΠΌΠΈΠ½Π°.
«ΠΡΡΠΊΡΠΌΠΈΠ½ β Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΡΠΌΡ, ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ Π·Π° Π΅Π΅ ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ. ΠΠ½ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡ Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅Π»», β Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²ΡΠ°Ρ.
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΡΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠΌ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π΄Π°
15 ΠΠ΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π² ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
ΠΡΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1), ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2), Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3), ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5), ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6), Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7), ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B9) ΠΈ ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12).
Π₯ΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ, Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ (1).
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ B12, Π²Π°Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΡΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΠΈΡ
Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉ (1).
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π½ΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20% ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ (RDI) Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ°Ρ 10β19% Π Π‘ΠΠ (2).
ΠΠΎΡ 15 ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
1. ΠΠΎΡΠΎΡΡ
ΠΡΠ° ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ±Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. Π ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ Π»ΠΎΡΠΎΡΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ (3):
- Thiamine (B1): 18% of the RDI
- Riboflavin (B2): 29% of the RDI
- Niacin (B3): 50% of the RDI
- Pantothenic acid (B5 ): 19% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 47% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 51% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΠΎΡΠΎΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ±ΠΎΠΉ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡΠΈ. Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ
ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅Π½Π° (4).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΡΠΎΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ, B6 ΠΈ B12, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡΡΡΡΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².
2. ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (Π9). ΠΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (5, 6, 7, 8, 9):
- Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, ΡΡΡΠΎΠΉ: 41% RDI Π² 3 ΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ (85 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²)
- Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ: 31% Π Π‘ΠΠ Π² 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° (85 Π³)
- ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ: 20% Π Π‘ΠΠ Π² 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° (85 Π³)
- ΠΠ΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠ΅ΠΏΡ , ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ: 25% Π Π‘ΠΠ Π² 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° (85 Π³)
- Π‘Π°Π»Π°Ρ ΡΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ, ΡΡΡΠΎΠΉ: 29% Π Π‘ΠΠ Π² 2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π°Ρ (85 Π³)
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ
ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ Ρ
ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ (10, 11).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΈ ΡΠ°Π»Π°Ρ ΡΠΎΠΌΡΠ½, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² ΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΡΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
3. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ
Π₯ΠΎΡΡ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ, ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΡΠΎ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΈΡΡ (12, 13, 14, 15).
ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (12, 16):
- Thiamine (B1): 12% of the RDI
- Riboflavin (B2): 201% of the RDI
- Niacin (B3): 87% of the RDI
- Pantothenic acid (B5 ): 69% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 51% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7): 138% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π€ΠΎΠ»Π°Ρ (B9): 950024
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 1,386% ΠΎΡ RDI
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΠ»ΠΈ ΠΊ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π²ΠΊΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ
ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΈΡ
ΠΊ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ»ΠΈ.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘ΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΅Π΅ Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π² ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°.
4. Π―ΠΉΡΠ°
Π ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ 33% Π Π‘ΠΠ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π°, ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. Π€Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΡΠΉΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° β Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ (16, 17).
Π―ΠΉΡΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΠ΄Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ (50-Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ΅) Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (16, 18):
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 15% ΠΎΡ RDI
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 7% ΠΎΡ RDI
- ΠΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7): 33% ΠΎΡ RDI 33% ΠΎΡ RDI 9000 ): 5% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 9% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΡΡΡΡΠ΅ ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ
ΡΠΈΡΠ½ΡΡ
Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΠΈΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² (17, 19).).
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°, ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΡΡΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π΅ΡΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° (16, 17).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π―ΠΉΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π°, ΡΡΡΡΠΏΠ°Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ 1/3 Π Π‘ΠΠ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ.
5. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
ΠΠ΄Π½Π° ΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ 8 ΡΠ½ΡΠΈΠΉ (240 ΠΌΠ») ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ 26% ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π (20):
- Thiamine (B1): 7% of the RDI
- Riboflavin (B2): 26% of the RDI
- Pantothenic acid (B5): 9% of the RDI
- Cobalamin (B12 ): 18% ΠΎΡ RDI
ΠΠ΅ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, Π·Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ (21, 22).
ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 36 000 Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΡ Π² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ 22β52% ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ (22).
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ B12, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ 18% RDI Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π² 1 ΡΠ°ΡΠΊΡ (240 ΠΌΠ») (19).
ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ B12 ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² β ΡΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ 51β79% (23).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠΈ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π² 1 ΡΠ°ΡΠΊΠ΅ (240 ΠΌΠ»). ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ B12.
6. ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°
ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B.
Π ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ΅ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 2000 ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π° (21).
ΠΠΎΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π Π² 3,5-ΡΠ½ΡΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΌ (100-Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΌ) ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ (24):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 5% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 8% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 39% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 6% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 31% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ Π²Π°ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ B3, B6 ΠΈ B12.ΠΠΎΡΡΠΈΡ Π² 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ) ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠΈ RDI Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
7. Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ
Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ B12 ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (25, 26, 27):
ΠΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΡΠΈΠ½ΠΊ, ΡΠ΅Π»Π΅Π½ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 (25, 26, 27).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ Π² ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ RDI Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
8. ΠΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅
ΠΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ
Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π6 (28).
ΠΠΎΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ (85 Π³) Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΡ (29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36):
- Π§Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ : 32% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΡΡ (ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ Π½ΡΡ): 35% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Edamame (Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ±Ρ): 60% RDI
- ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΡ : 12% RDI
- Π‘ΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊ: 29% ΠΈΠ· RDI
- Lentilils: % ΠΈΠ· RDI
- LentiliLS: % RDI
- Lentililills: % ΠΈΠ· RDI
- LentiliLS: % ΠΈΠ· RDI
- .
- Π€Π°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΈΠ½ΡΠΎ: 37 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ: 44 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠ° ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ β Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠΊΠ° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
Π²ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ
Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ². ΠΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ RDI ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½Π° RDI 400 ΠΌΠΊΠ³, Π½ΠΎ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 600 ΠΌΠΊΠ³ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ (37).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΡ , ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΈΠ½ΡΠΎ, ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΈΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠΊΠ° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ².
9. ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°
ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π°. ΠΠ΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΡΠΈΡ Π΄Π²ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π΄ΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
ΠΠΎΡΡΠΈΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ (38, 39, 40, 41):
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡΠ΅ΡΡ β Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΡΡΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅ (42, 43).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B3 ΠΈ B6.ΠΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½Π°. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΡΡΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅.
10. ΠΠΎΠ³ΡΡΡ
ΠΠΎΠ³ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ B12. Π₯ΠΎΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ° Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ (44, 45, 46, 47):
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ² ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ 3β4 ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π² 2/3 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ (45, 46, 47).
Π ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ°ΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ β Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ β ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ B12 (46).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ³ΡΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B2 ΠΈ B12, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ° Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ.ΠΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ°.
11. ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½Ρ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΈΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ Π»Π΅Π±Π°. Π‘ΠΊΠΎΡΠ΅Π΅, Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΈΡ , ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Ρ Π±Π»ΡΠ΄.
ΠΡΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π²Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅.
ΠΠΎΡ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ Π² 2 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (15β30 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²), Ρ ΠΎΡΡ ΡΡΠΈ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ (48, 49).):
ΠΠ΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ ΠΈ Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ (50).
ΠΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΡΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ
ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ, ΠΈ ΠΈΡ
Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΌΡΠ·ΠΈ, ΡΠ°Π»Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΏΡ.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ , Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π12, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π°. ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ.
12. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΠ½ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π² Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π΅.
ΠΡΠ±ΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (51):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 69% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 24% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- 5 ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 24% ΠΎΡ RDI
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 9% ΠΎΡ RDI
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 27 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 14 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π°Π½ΠΎΠΉ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ), ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ (52).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B6. ΠΡΡΡΠ±Ρ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ ΠΈΠ· Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΎΠΊ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½.
13. ΠΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ
Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² (53).
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, Π6, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ) ΠΈ Π12. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π°Ρ , Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Cheerios ΠΈ Total ΠΎΡ General Mills ΠΈ Raisin Bran ΠΎΡ Post, ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ (54, 55, 56):
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Ρ
Π»ΠΎΠΏΡΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ° ΠΈ ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅ΡΠ½Π°. ΠΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ²Π΅Ρ, ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, B6 ΠΈ B12. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π΄ΠΎ 100% RDI Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅ΡΠ½Π° ΠΈ Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°.
14. Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ
Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΡΡΠ±Π°, ΡΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π° Π»ΠΎΡΠΎΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
ΠΠΎΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠ΅Π»ΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (57):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 28% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 25% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 29% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 2
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 12% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 125% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡΠΈ (57, 58).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12.ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ.
15. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π³ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° Β«ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΒ», ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«Π²Π΅Π·Π΄Π΅Β», ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ (59).
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ 1 ΡΠ½ΡΠΈΡ (28 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²) ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 20% Π Π‘ΠΠ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π°, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ B6 (60).
ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Ρ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΠΎΡ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ (60, 61):
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ .ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
ΠΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ
ΠΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΡΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π ΡΡΠ°Π²ΠΈΡ Π²Π°Ρ Π½Π° ΠΏΡΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ (ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ), ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΈΡΡ, ΡΠΉΡΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅, Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅ΡΡ, Π²Π°ΡΠΈ ΡΠ°Π½ΡΡ Π½Π° Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΠ΅ Π»ΠΈ Π²Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΎΡΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠΊΠΈ Π² Π΅Π΄Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ.
15 ΠΠ΄ΠΎΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠΈΡΠ° Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
ΠΡΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1), ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2), Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3), ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5), ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6), Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7), ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B9) ΠΈ ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12).
Π₯ΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ, Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ (1).
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ B12, Π²Π°Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΡΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΠΈΡ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΉ (1).
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π½ΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20% ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ (RDI) Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ. ΠΠ»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ, ΠΏΠΈΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ°Ρ 10β19% RDI ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ (2).
ΠΠΎΡ 15 ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
1. ΠΠΎΡΠΎΡΡ
ΠΡΠ° ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ±Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΠΎΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΡΠΎΡΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (3):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 18% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 29% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 50% RDI
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 19% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 47% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 51% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΠΎΡΠΎΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ±ΠΎΠΉ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡΠΈ. ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΡ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅Π½ (4).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΡΠΎΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ, B6 ΠΈ B12, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡΡΡΡΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².
2. ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»Π°ΡΠ° (Π9). ΠΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (5, 6, 7, 8, 9):
- Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, ΡΡΡΠΎΠΉ: 41% Π Π‘ΠΠ Π² 3 ΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ (85 Π³)
- Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ: 31% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ Π² 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° (85 Π³)
- ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ: 20% ΠΎΡ Π Π‘Π Π² 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° (85 Π³)
- ΠΠ΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠ΅ΠΏΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ: 25% RDI Π² 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° (85 Π³)
- Π‘Π°Π»Π°Ρ ΡΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ, ΡΡΡΠΎΠΉ: 29% Π Π‘ΠΠ Π² 2 ΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ (85 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²)
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π° ΡΠ°ΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ Ρ
ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ (10, 11).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, Π»ΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΈ ΡΠ°Π»Π°Ρ ΡΠΎΠΌΡΠ½, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² ΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΡΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
3. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ
Π₯ΠΎΡΡ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΡΠΎ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΈΡΡ (12, 13, 14, 15).
ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (12, 16):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 12% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 201 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 87% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 69% ΠΎΡ RDI
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 51% ΠΎΡ RDI
- ΠΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7): 138% ΠΎΡ RDI
- 3 Π€ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B7): 138% ΠΎΡ RDI
- 5 : 65% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 1,386% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΠ»ΠΈ ΠΊ ΡΡΠΊΠΎΠΌΡ Π²ΠΊΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ
ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ°. ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ
Π² ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ»ΠΈ.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘ΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΅Π΅ Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π² ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°.
4. Π―ΠΉΡΠ°
Π ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ 33% Π Π‘ΠΠ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π°, ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. Π€Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΡΠΉΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° β Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ (16, 17).
Π―ΠΉΡΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΠ΄Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ (50-Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ΅) Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (16, 18):
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 15% ΠΎΡ RDI
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 7% ΠΎΡ RDI
- ΠΠΈΠΎΡΠΈΠ½ (B7): 33% ΠΎΡ RDI 33% ΠΎΡ RDI 9000 ): 5% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 9% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΡΡΡΡΠ΅ ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ
ΡΠΈΡΠ½ΡΡ
Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΠΈΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² (17, 19).).
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°, ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΡΡΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π΅ΡΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° (16, 17).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π―ΠΉΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π°, ΡΡΡΡΠΏΠ°Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ 1/3 Π Π‘ΠΠ Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ.
5. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
ΠΠ΄Π½Π° ΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ 8 ΡΠ½ΡΠΈΠΉ (240 ΠΌΠ») ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ 26% ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π (20):
- Thiamine (B1): 7% of the RDI
- Riboflavin (B2): 26% of the RDI
- Pantothenic acid (B5): 9% of the RDI
- Cobalamin (B12 ): 18% ΠΎΡ RDI
ΠΠ΅ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, Π·Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ (21, 22).
ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 36 000 Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΡ Π² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ 22β52% ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ (22).
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ B12, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ 18% RDI Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π² 1 ΡΠ°ΡΠΊΡ (240 ΠΌΠ») (19).
ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ B12 ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² β ΡΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ 51β79% (23).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠΈ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π² 1 ΡΠ°ΡΠΊΠ΅ (240 ΠΌΠ»). ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ B12.
6. ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°
ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π½Π΅ΡΡΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B.
Π ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ΅ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 2000 ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π° (21).
ΠΠΎΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π Π² 3,5-ΡΠ½ΡΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΌ (100-Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΌ) ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ (24):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 5% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 8% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 39% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 6% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 31% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ Π²Π°ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ B3, B6 ΠΈ B12.ΠΠΎΡΡΠΈΡ Π² 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ) ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠΈ RDI Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
7. Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ
Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ B12 ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (25, 26, 27):
ΠΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΡΠΈΠ½ΠΊ, ΡΠ΅Π»Π΅Π½ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 (25, 26, 27).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π£ΡΡΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ Π² ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ RDI Π΄Π»Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
8. ΠΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅
ΠΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ
Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π6 (28).
ΠΠΎΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ (85 Π³) Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΡ (29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36):
- Π§Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ : 32% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΡΡ (ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ Π½ΡΡ): 35% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Edamame (Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ±Ρ): 60% RDI
- ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΡ : 12% RDI
- Π‘ΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊ: 29% ΠΈΠ· RDI
- Lentilils: % ΠΈΠ· RDI
- LentiliLS: % RDI
- Lentililills: % ΠΈΠ· RDI
- LentiliLS: % ΠΈΠ· RDI
- .
- Π€Π°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΈΠ½ΡΠΎ: 37 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ: 44 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠ° ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ β Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠΊΠ° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
Π²ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ
Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ². ΠΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ RDI ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½Π° RDI 400 ΠΌΠΊΠ³, Π½ΠΎ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 600 ΠΌΠΊΠ³ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ (37).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΡ , ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΈΠ½ΡΠΎ, ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΈΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠΊΠ° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ².
9. ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°
ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π°. ΠΠ΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΡΠΈΡ Π΄Π²ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π΄ΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
ΠΠΎΡΡΠΈΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ (38, 39, 40, 41):
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡΠ΅ΡΡ β Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΡΡΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅ (42, 43).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B3 ΠΈ B6.ΠΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½Π°. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΡΡΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅.
10. ΠΠΎΠ³ΡΡΡ
ΠΠΎΠ³ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ B12. Π₯ΠΎΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ° Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ (44, 45, 46, 47):
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ² ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ 3β4 ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π² 2/3 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ (45, 46, 47).
Π ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ°ΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ β Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ β ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ B12 (46).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΎΠ³ΡΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B2 ΠΈ B12, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ° Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ.ΠΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ°.
11. ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½Ρ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΈΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ Π»Π΅Π±Π°. Π‘ΠΊΠΎΡΠ΅Π΅, Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΈΡ , ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Ρ Π±Π»ΡΠ΄.
ΠΡΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π²Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅.
ΠΠΎΡ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ Π² 2 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (15β30 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²), Ρ ΠΎΡΡ ΡΡΠΈ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ (48, 49).):
ΠΠ΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ ΠΈ Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ (50).
ΠΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΡΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ
ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ, ΠΈ ΠΈΡ
Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΌΡΠ·ΠΈ, ΡΠ°Π»Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΏΡ.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ , Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π12, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π°. ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ.
12. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΠ½ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π² Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π΅.
ΠΡΠ±ΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (51):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 69% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 24% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- 5 ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 24% ΠΎΡ RDI
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 9% ΠΎΡ RDI
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 27 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 14 % ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π°Π½ΠΎΠΉ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ), ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ (52).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B6. ΠΡΡΡΠ±Ρ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ ΠΈΠ· Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΎΠΊ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½.
13. ΠΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ
Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΠΈΡ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² (53).
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, Π6, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ) ΠΈ Π12. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Π°Ρ , Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Cheerios ΠΈ Total ΠΎΡ General Mills ΠΈ Raisin Bran ΠΎΡ Post, ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ (54, 55, 56):
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Ρ
Π»ΠΎΠΏΡΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ° ΠΈ ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅ΡΠ½Π°. ΠΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ²Π΅Ρ, ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°.
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, B6 ΠΈ B12. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π΄ΠΎ 100% RDI Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅ΡΠ½Π° ΠΈ Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°.
14. Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ
Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΡΡΠ±Π°, ΡΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π° Π»ΠΎΡΠΎΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π.
ΠΠΎΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠ΅Π»ΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3,5 ΡΠ½ΡΠΈΠΈ (100 Π³) ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (57):
- Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1): 28% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2): 25% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ (B3): 29% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (B5): 2
- ΠΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6): 12% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
- ΠΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ (B12): 125% ΠΎΡ Π Π‘ΠΠ
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡΠΈ (57, 58).
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π€ΠΎΡΠ΅Π»Ρ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12.ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ.
15. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π³ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° Β«ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΒ», ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«Π²Π΅Π·Π΄Π΅Β», ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ (59).
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ 1 ΡΠ½ΡΠΈΡ (28 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²) ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 20% Π Π‘ΠΠ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΠ°ΡΠΈΠ½Π°, ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ B6 (60).
ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Ρ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΠΎΡ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ (60, 61):
Π Π΅Π·ΡΠΌΠ΅ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ .
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΉ