Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Витамин а в фруктах: для чего нужен, какие продукты содержат, чем опасен дефицит

Содержание

Витамин А: Польза и в каких продуктах его больше всего. Рассказывает врач-диетолог

Давайте разберемся, почему витамин А такой важный для организма и с какими продуктами его получать.

Витамин А, или ретинол – жизненно необходим для нашего организма. Он отвечает за здоровье глаз, иммунную систему и влияет на синтез белков. Особенно он полезен для беременных женщин, поскольку играет значительную роль в росте и развитии плода.

Необходимость витамина А доказали многочисленные исследования. Вот несколько его важных функций:

  1. Потребление витамина А снижает риск заболеваемости раком, особенно раком легких.
  2. Он улучшает зрение. Печень, которая является одним из лучших источников витамина А, издавна употребляли как средство от «куриной слепоты».
  3. Ретинол обеспечивает устойчивость к бактериальным, паразитарным и вирусным инфекциям.
  4. Витамин А обладает антиоксидантным действием: он способен взаимодействовать со свободными радикалами, благодаря чему сохраняет молодость организма.
  5. Этот витамин необходим для здоровья кожи: от него зависит синтез ферментов эпителиальных тканей, предотвращающих отмирание клеток кожи. Также благодаря ему ткани эпителия могут полноценно восстанавливаться, поэтому его включают в комплексное лечение практически всех кожных заболеваний – псориаза, акне и тому подобное. При ранах, ожогах и других повреждениях витамин A ускоряет регенерацию кожи.

Фото: freepik.com

Дефицит витамина А может привести к нарушениям зрения, а у детей – повысить риск заболеваний детскими инфекциями, в частности корью и диарейными инфекциями. Ранними симптомами его дефицита являются сухость кожи и слизистых оболочек, ломкость волос и ногтей.

Больше всего витамина А содержится в таких продуктах:

  • Рыбий жир (из печени трески), черная икра, красная икра.
  • Печень говяжья.
  • Яичный желток, куриные и перепелиные яйца.
  • Сливочное масло и твердый сыр.
  • Морковь, болгарский перец, спаржа, брокколи, сельдерей.
  • Петрушка, укроп, шпинат, щавель, кинза, зеленый лук, порей, базилик.
  • Курага.
  • Абрикосы, сливы.
  • Рябина, урюк, шиповник, облепиха.

Фото: freepik.com

Суточная потребность человека в витамине А в среднем составляет 1000 мкг. Разнообразь свой рацион продуктами, богатыми на различные макро- и микронутриенты, и старайся получать витамины с питанием, а не с добавками. Например, всего 50 г моркови в день способны удовлетворить суточную потребность в витамине А на 100%.

Но помни, что избыток витамина А – опаснее дефицита. Самостоятельно назначать и принимать его нельзя, ведь при передозировке возможны негативные последствия.

Ищи еще больше советов от врача-диетолога Натальи Самойленко на сайте:

1. Как удержать вес после похудения: 7 советов от диетолога

2. Пеганство: Преимущества и недостатки нового тренда в диетологии

3. Что произойдет с организмом, если пить во время еды

Сайт 1plus1.ua расскажет тебе горячие звездные новости, станет интересным собеседником в темах моды, красоты, здоровья и отношений. Вместе нам будет классно — подписывайся на наш Twitter.

Содержание витамина A в фруктах, ягодах и сухофруктах

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Какие фрукты и фруктовые продукты имеют самый витамин А? | Питание — калориях, витаминах , углеводы, белки, жиры, минералы

Витамин А в FOODS Какие фрукты и фруктовые продукты имеют самый витамин А?

1. абрикос (сушеный) содержит 2.23 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

2. абрикосов (свежих) содержит 0.84 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

3. абрикосовый компот, консервированные содержит 0.41 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

4. персики (свежие) содержит 0.27 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

5. арахис (жареный) содержит 0.11 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

6. сливы (свежие) содержит 0.11 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

7. крыжовника (свежего) содержит 0.09 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

8. оливково-зеленый (свежий) содержит 0.09 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

9. черные оливки (свежие) содержит 0.09 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

10. оливки (соленые) содержит 0.09 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

11. Pandied сливы консервированный содержит 0.07 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

12. оранжевый (свежий) содержит 0.06 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

13. компот из различных фруктов, консервов содержит 0.05 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

14. малины (свежие) содержит 0.05 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

15. ананас (свежий) содержит 0.04 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

16. малины (свежий сок) содержит 0.04 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

17. смородина, красная и белая содержит 0.04 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

18. ананасы (консервированные в собственном соку) содержит 0.03 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

19. инжир (сухой) содержит 0.03 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

20. фундука (сухой) содержит 0.03 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

21. яблоки (свежие) содержит 0.03 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

22. виноград (свежие) содержит 0.03 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

23. миндаля (сухой) содержит 0.02 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

24. даты (свежие) содержит 0.02 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

25. даты, сушат в сахаре содержит 0.02 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

26. инжир (свежий) содержит 0.02 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

27. клубники (свежей) содержит 0.02 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

28. Виноград (сухой) содержит 0.02 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

29. черники (свежей) содержит 0.01 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

30. черника, тушеная консервированная содержит 0.01 мг витамина А (ретинола или каротина) Пищевые 100г

Витамин А: роль в организме, суточная норма, признаки дефицита и ещё много чего

Мы запустили новую рубрику — будем регулярно рассказывать про отдельные элементы. Сегодня — про витамин А, который играет важную роль в здоровье организма.

Витамин А или ретинол — жирорастворимый. Это значит, что в организме он усваивается вместе с жиром. Впервые витамин А был выделен из моркови, поэтому группу витаминов А ещё называют каротиноидами (от англ. «carrot» — «морковь»).

В группу витаминов А входят две формы витамина А — сам витамин и провитамин (каротин). Провитамины — это вещества, которые превращаются в витамин только в организме. Самый известный провитамин А — бета-каротин. Он содержится во многих овощах и фруктах, преимущественно красных оттенков.

Признаки дефицита

Витамин А ежедневно участвует во множестве процессов в организме, поэтому признаков его дефицита тоже много. Один из основных — различные проявления на коже, от сухости до высыпаний. Поэтому витамин А часто добавляют в кремы и маски, но пока вы не устраните его дефицит в организме, косметические продукты сильно не помогут. Как и другие витамины, ретинол обладает антиоксидантными свойствами: замедляет процессы старения и снижает риск развития раковых заболеваний.

Проблемы со зрением

У детей и взрослых дефицит витамина А вызывает никталопию или «куриную слепоту» — снижение остроты зрения при недостаточном освещении. Со временем он может привести к катаракте и полной слепоте.

Здоровье наших глаз зависит от каротиноидов лютеина и зеаксантина, так как именно они защищают жёлтое пятно (место на сетчатке, которое обеспечивает самое острое зрение).

Частые инфекционные заболевания

Когда в организм попадают чужеродные клетки (вирусы, бактерии и так далее), первыми активизируются фагоциты (клетки врождённого иммунитета).

Витамин А косвенно участвует в деятельности фагоцитов, поэтому одним из признаков его дефицита могут быть частые инфекционные заболевания.

Проявления на коже

Витамина А участвует в выработке кожного сала и помогает поддерживать нормальный уровень влаги в коже и волосах. Также он стимулирует синтез коллагена — белка, из которого состоит не только кожа, но и кости, хрящи и сухожилия. Самые явные признаки дефицита витамина А — сухость волос и кожи, а также красные ранки около губ.

  • Витамин А улучшает состояние при акне и псориазе, а также помогает заживлению ожогов и ран.

Также дефицит витамина А может вызывать задержку роста у детей и сахарный диабет второго типа и нарушения репродуктивной системы у взрослых.

Но эти же сигналы могут говорить о дефиците других элементов или даже заболеваниях, поэтому лучше сдать анализ прежде чем отправляться в аптеку за добавкой.

Источники витамина А

К источникам витамина А относятся продукты животного и растительного происхождения. В первых содержится витамин А, во вторых — провитамин А, который в организме превратится в витамин А.

Продукты животного происхождения: мясо, субпродукты, жирные сорта рыбы (лосось, сельдь), молочные продукты (сливочное масло, сыр), куриные яйца, печень трески.

Продукты растительного происхождения: овощи и фрукты с оранжевым пигментом (морковь, сладкий картофель, папайя, манго и другие), а также брокколи, листовые овощи, болгарский перец.

Суточная норма витамина А

Суточная норма витамина А зависит от возраста, пола и состояния здоровья. В среднем, дети возрастом до полугода должны получать 400 мкг/день, до года — 500 мкг/день. Женщины от 19 до 50 лет — 770 мкг/день, при беременности и грудном вскармливании — 1300 мкг/день. Мужчинам от 19 до 50 лет — около 900 мкг/день.

Витамин А, как и другие жирорастворимые витамины, накапливается в организме, поэтому не рекомендуем пить его в форме БАД. Витамина А из еды или витаминного комплекса будет достаточно, а профицит витамина А не менее вреден для здоровья, чем дефицит.

Мы давно не говорим о рационе для похудения. Там всё просто — необходимо съедать меньше калорий, чем вы тратите. Намного важнее сделать рацион как можно разнообразнее, чтобы получать все ценные витамины и минералы в нужном количестве. Попробуйте!

(1128)

comments powered by HyperComments

Азбука здоровья

Консультация для родителей «Витаминная азбука здоровья»

 

Все самое ценное и полезное для правильного роста и развития наши малыши получают с продуктами питания. В возрасте бурного роста, до 3 лет, питание особенно важно. Однако не все родители знают, что такое правильное питание. А витаминное питание?

Все мы твердо знаем, что много витаминов находится в свежих овощах, фруктах, зелени, плодах, ягодах. Но только ли витамины растений жизненно необходимы для детей? Конечно, нет!

В продуктах животного происхождения находятся так называемые жирорастворимые витамины. О них я и хотела бы рассказать.

Витамин А

Существует в двух формах: ретинол и каротин, или провитамин А.

Где найти витамин А?

Ретинол – только в животных продуктах (рыбий жир, печень, яйца, молоко).

Источник каротина есть и в растительных продуктах (томатах, моркови, овощах, фруктах и ягодах желтого цвета). Перечисленные продукты лучше употреблять с маслом, сметаной или сливками.

Из каротина в организме образуется ретинол.

Тем не менее треть потребности в витамине А следует удовлетворять за счет продуктов животного происхождения.

Чем ценен витамин А?

Сохраняет зрение, помогает в лечение его расстройств. Он повышает сопротивляемость организма к инфекциям дыхательных путей, а также сокращает длительность других заболеваний.

Поддерживает хорошее состояние кожи и волос.

Способствует росту и укреплению костей, здоровому состоянию зубов и десен.

Чем угрожает нехватка витамина?

Дефицит витамина А с большей вероятностью может развиться у детей от года до трех лет. Причина – недостаток этого витамина в пищевом рационе. Когда ребенка заканчивают кормить грудью, случается так, что в рационе малыша недостает этого витамина.

Признаки нехватки витамина А

 

– сухость кожи, покраснения и шелушения;

 

– повышенная восприимчивость к инфекциям;

 

– покраснение глаз, ощущение жжения, нарушение сумеречного зрения.

 

Если врач назначает вашему малышу препарат витамина А, надо точно соблюдать дозировку.

 

Если вы включите в недельное меню ребенка свежие яйца всмятку, блюда из печени, шпината и моркови, прибегать к добавкам не придется. Не беда, если продукты ребенок будет получать не каждый день, организм обладает способностью создавать небольшие запасы витамина А, которых хватит еще не на один день.

Витамин D

Витамин D – кальциферол или “витамин солнца”.

Даже совсем молоденькие мамы наслышаны об этом витамине и о рахите, который развивается при его недостатке.

Где найти витамин D?

Солнечные лучи взаимодействуют с жировыми веществами на коже, способствуя образованию этого витамина, который затем всасывается внутрь.

Богаты кальциферолом и пищевые продукты (рыбий жир, сардины, сельдь, тунец, молоко).

Чем ценен витамин D?

Помогает организму усваивать кальций и фосфор, необходимые для роста и укрепления костей и зубов.

Действуя вместе с витаминами А и С, помогает в профилактике простудных заболеваний.

Чем угрожает нехватка витамина D?

Развитием рахита. Среди его ранних признаков – раздражительность, нарушения сна, потливость кожи на затылке и поредение волос в этой области, разрушение зубов, как бы “размягчение” костей с искривлением ног.

Лучшая профилактика рахита – дневные прогулки, солнечные ванны под тентом. Загрязненный воздух разрушает витамин D.

Кому нужно повышенное количество витамина D?

Городским малышам; детям, которым назначено лечение противосудорожными средствами.

 

Витамин Е

Состоит из нескольких соединений, которые называются токоферолами.

Где найти витамин Е?

Из животных продуктов это яйца. Из растительных – проростки пшеницы, растительные масла, соевые бобы, брюссельская капуста, брокколи, шпинат, листовая зелень, цельное зерно и злаки. Чтобы витамин Е лучше усваивался, заправьте салат из листовой зелени или суп из шпината сметаной, кашу – маслом, дайте ребенку кусочек зернового хлеба с молоком. Такие продукты включайте в рацион ребенка ежедневно.

Чем угрожает нехватка витамина Е?

Разрушением красных кровяных клеток, развитием некоторых видов анемии (малокровия), ослабление мышечных волокон.

При использовании хлорированной водопроводной воды нужно давать малышу дополнительное количество пищевых продуктов, богатых витамином Е (хлопья из зародышей пшеницы, шпинат, растительные масла).

Витамин К

Это менадион, который образуется в кишечнике с помощью природных бактерий, которые там обитают. При дисбактериозе, когда количество полезных бактерий уменьшается, лучше специально позаботиться о том, чтобы в рационе были источники этого витамина.

Где найти витамин К?

Наиболее богаты менадионом листовые зеленые овощи, но только свежие, а не замороженные. Много витамина К в йогурте, люцерне, яичном желтке, соевом масле, рыбьем жире.

Чем ценен витамин К?

Способствует поддержанию нормальной свертываемости крови. Помогает предупредить кровотечения, особенно носовые.

Чем угрожает нехватка витамина К?

Следствием недостатка витамина может быть сильный понос. Народная медицина издавна применяла при любых поносах отвар кашки или корневища конского щавеля, произрастающего в средней полосе повсевместно. Отвар их соцветий содержит, кроме вяжущего вещества компоненты, губительно действующие на болезнетворные организмы, еще и витамин К.

Риск развития дефицита витамина К возникает, если малыша пришлось длительно лечить антибиотиками. В обычных условиях дефицит этого витамина – большая редкость.

 

Витамин F

Это насыщенные жирные кислоты (НЖК), которые жизненно необходимы вашему малышу. Главная из них – линолевая.

Где найти витамин F?

В грудном молоке. Его добавляют и в детские молочные смеси.

Также источниками этих витаминов могут служить растительные масла: из завязи пшеницы, льняное, соевое, подсолнечное, арахисовое. Богаты витамином семена подсолнечника, миндаль и арахис.

Дошкольнику вполне достаточно одной чайной ложки растительного масла в день. Очень полезно также добавлять дробленые орешки и семечки в кашу, пудинги и другие блюда.

Чем ценен витамин F?

Обеспечивает здоровое состояние кожи и волос.

Благотворно влияет на формирование и активность желез внутренней секреции. Облегчает доступ кальция к клеткам организма.

Чем угрожает нехватка НДК?

Ранние признаки дефицита незаменимых жирных кислот – это образование желтых жирных чешуек на коже волосистой части головы, ломкость и сухость волос

«Здоровье всему голова»

 

Запомните:

Здоровье дороже богатства

Здоровым будешь – всё добудешь

Здоровье не купишь

В здоровом теле – здоровый дух

Как повысить иммунитет

Все процедуры необходимо проделывать с утра до 11.00 в течении 7-10 дней каждый месяц (в один месяц по одной процедуре)

Настойка элеуторококка (1 капля на 1 год жизни)

Сок моркови (50,0г)

Сок свёклы (50,0г)

«Флорента» — 1 ч.л. на ¼ стакана воды, курс 10 дней («Арго», ул.Шагова,4)

«Аевит» (витамины)

Рыбий жир

Оротат калия (курс лечения 10 дней)

100г – дрожжи, 1 ст.л. – сах. песка, 1 ч.л. – какао растопить, добавить 100г тёртого ореха (Применять по 1 десертной ложке в день)

100г изюма, 100г кураги, 100г грецких орехов, лист столетника перемолоть, добавить 100г мёда и сок 1 лимона (Принимать по 1 столовой ложке в день)

 

Лук от семи недуг

Бронхит, сопровождающийся сухим кашлем с трудно отделяемой мокротой, можно лечить тёртым луком с мёдом (1:1). Принимают смесь по 1 ст.л. 4 раза в день вои время еды.

При гриппе свежим соком лука смазывают слизистую оболочку носа или вдыхают его пары через нос в течении 2-3 минут 3-4 раза в день. Особенно эффективно это лечение в начале заболевания. Вместо указанных процедур можно ставить марлевые тампоны с тёртым луком, закладывая их в каждую ноздрю на 10-15 минут 3 раза в день.

Кашица из запечённого лука способствует созреванию абсцессов, фурункулов и отхождению из них гноя. Тёплую кашицу накладывают на фурункул и прибинтовывают. Повязку меняют 2 раза в день.

Свежий сок лука является хорошим ранозаживляющим средством при гнойных, долго не заживающих язвах и ранах. Он способствует ликвидации зудящих высыпаний на коже, угрей и веснушек.

Сок и кашицу лука используют для укрепления и предупреждения выпадения волос, втирая в кожу головы на ночь. Процедуру проводят через день в течении 3-4 недель.

 

Грипп – чрезвычайно заразное острое инфекционное заболевание, характеризующееся симптомами интоксикации и слабым дыханием верхних дыхательных путей.

Мы предлагаем наиболее доступные в домашних условиях методы профилактики гриппа:

Избегать массового скопления людей

Применять препараты, содержащие витамин С (аскорбиновая кислота ½ драже 3 раза в день или сироп шиповника 1 ч.л. 3 раза в день)

Смазывание носа оксолиновой мазью

Вдыхание паров лука и чеснока

Настойка элеуторококка 2 раза в день утром и в обед за 30 минут (1 капля на год жизни детей)

300г грецких орехов, 300г кураги, 300г изюма, 2 лимона с цедрой пропустить через мясорубку. Добавить 300г мёда. Применять по 1-2 ч.л. в день

Чеснок натереть на тёрке, смешать с мёдом (1:1). Принимать детям по 1 ч.л., взрослым по 1 ст.л., запивая водой, перед сном.

Смазывать заднюю стенку глотки растительным маслом (оливковым, персиковым, абрикосовым, маслом шиповника). Для этого 2-3 раза в день закапывайте масло в нос (половину пипетки в каждую ноздрю), после этого сразу же лягте на спину, чтобы масло прошло через полость носа и, достигнув задней стенки глотки, смазало её. Достаточно полежать 5-10 минут.

 

Ларингит

Острый ларингит – это воспаление слизистой оболочки гортани. В результате голос хрипнет, иногда полностью пропадает голос на несколько дней. Беспокоят саднение в гортани, кашель.

При этом заболевании необходим голосовой покой. В первые 3-4 дня хороший эффект дают ножные ванны (1 ст.л. порошка горчицы на 5 литров горячей воды) и согревающие компрессы на область гортани. Смочите чистую мокрую тряпочку тёплой водой, наложите её на область гортани, сверху вощённую бумагу или часть полиэтиленового пакета, затем слой ваты и всё прибинтуйте.

Хорошо пить тёплое молоко с содой (1/2 ч.л. пищевой соды на стакан тёплого молока). Для разжижения слизи, скапливающейся в гортани и на голосовых складках, рекомендуются ингаляции с пищевой содой. Противовоспалительное и успокаивающее действие оказывают ингаляции смесью лекарственных препаратов и масел в аэрозольной упаковке «Каметон» или «Ингалипт».

 

Фарингит и ларингит

С наступлением холодов обычно резко увеличивается заболеваемость ОРВИ, гриппом, а одновременно и фарингитом, ларингитом.

При остром фарингите восполняется слизистая оболочка задней стенки глотки. Его первые симптомы: ощущение першения, сухости, царапанья в глотке. Может повыситься температура тела. Уменьшить неприятные ощущения в горле помогают полоскания йодно-содовым раствором (1/2 ч.л. пищевой соды и 2-3 капли 5%настойки йода на ½ стакана воды). Полоскать горло 3-4 раза в день. Для полоскания можно использовать тёплый отвар листьев эвкалипта (1/2 ст.л. на стакан воды), настойку эвкалипта (10-15 капель на стакан тёплой воды)

Положительный терапевтический эффект дают ингаляции с отварами различных лекарственных растений: ромашки, шалфея, липового цвета.

Горячий отвар налейте в чайник и дышите через бумажную воронку в течении 5-7 минут. Вдох делайте ртом, а выдох через нос

/upload/storage/org3316/files/Ташбилге авылы.docx

 

Сайт ГБУЗ Районная больница с. Аргаяш

Статьи о здоровье. Витамины в фруктах

Плоды являются источником многих необходимых витаминов и питательных веществ, необходимых нашему организму. Они содержат много важных витаминов, необходимых для выполнения биохимических реакций важное значение для развития человеческого потенциала и роста. Пусть просмотрим некоторые фрукты  содержащие витамины, которые играют важную роль в поддержании здорового тела.

Витамин А
Апельсин, арбуз, черника, персики, киви и яблок несколько плодов, богатых витамином А. Этот витамин играет важную роль в размножении клеток и образование гормонов. Важно также, чтобы стимулировать иммунную систему и улучшить зрение и рост волос. Кроме того, витамин А способствует росту и нормальному развитию костей и зубов, и его нехватка может причинить такие болезни, как куриная слепота, сухость кожи, слабый костях и зубах.

Витамин В1
Также известный как тиамин, витамин В1, содержащийся в грейпфрут, манго, апельсины, малина, груша, лимон, ананас. Этот витамин имеет важное значение для превращения углеводов в энергию. Важно также, чтобы обеспечить нормальную работу сердца, нервной системы и мускулов. Дефицит витамина В1 вызывает болезнь, известную как бери-бери, симптомы которой включают усталость, онемение рук и ног, мышечные боли, потеря аппетита и рвота. Иногда эта болезнь может повлиять на сердца и сосудистой системы.

Витамин В2
Рибофлавин или более известный как витамин В2, играет значительную роль в производстве красных кровяных клеток и роста организма. Фрукты с высоким содержанием витамина В2 киви.

Витамин В3
Самые богатые источники витамина В3 бананы, персики, арбуз, киви и дыни. Этот витамин необходим для нормального функционирования пищеварительной и нервной системы. Достаточное количество витамина В3 предотвращает возникновение заболеваний пеллагра, что приводит к желудочно-кишечных расстройствах, дерматит, спутанность сознания, бессонница и даже слабоумием. Витамин В3, также известного как никотиновая кислота необходима и высвобождения энергии из пищи, а также для обеспечения надлежащего функционирования более 50 ферментов.

Витамин В5
Известны еще какпантотеновой кислоты, витамина В5 необходим для метаболизма и наиболее распространенным  в бананы и цитрусовые оранжевый плод. Кроме того, необходимым для производства холестерина, который, в свою очередь, стимулирует производство витамин D.

Витамин B6
Или пиридоксин Витамин B6, играет важную роль в метаболизме углеводов, жиров и белков. Это помогает в производстве антител и тем самым играет важную роль для надлежащего функционирования иммунной системы. Он также необходим для производства красных кровяных клеток и нормального функционирования нервной системы. Витамин В6 обычно находится в бананов и арбуза. Его недостаток может привести к тошноте, раздражительность, бессонница, дерматит, астму и различные аллергии.

Витамин В9
Витамин В9 или более известный как фолиевой кислоты, необходимой для роста клеток и нормального развития эмбриона и поэтому очень важно, чтобы принимать во время беременности. Фолиевая кислота необходима для производства красных кровяных клеток, ДНК и компонентов нервной системы. Клубника, ежевика, киви, апельсин и банан плоды очень богаты витамином B9.

Витамин C
Этот витамин щедро оборудованных в яблоко, банан, груша, апельсин, лимон, слива, клубника, малина, ежевика, виноград, манго и арбуза. Благодаря своим сильным антиоксидантным свойствам, витамин С предотвращает окисление свободных радикалов, тем самым защищая тканей и клеток от повреждений. Это также важно для образования коллагена, хрящей, кровеносных сосудов и мышц. Это также облегчает усвоение железа и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Витамин Е
Витамин Е является антиоксидантной, который защищает организм от возможных повреждений, вызванных свободными радикалами. Также способствует образованию красных кровяных клеток и защищает клеточные мембраны. Витамин Е необходим для правильного поглощения витамин К.

Плоды содержат витамины, необходимые для жизненно важных биохимических реакций человеческого организма и дефицит может привести к различным заболеваниям. Витамины снижают риск смертельных заболеваний, таких, как защита организма от вредных свободных радикалов. Кроме того, плоды богаты минеральными солями и клетчаткой, ведущий фактор долголетия.

Ретинол Ацетат (Витамин А Ацетат). Свойства, особенности, сфера применения

Ретинол Ацетат 

CAS номер: 127-47-9
Брутто формула: C22h42O2
Внешний вид: белого, бледно-желтого, цвета, без запаха твердый, порошкообразный.
Химическое название и синонимы: Retinyl acetate; all-trans-Retinyl acetate; Trans-Vitamin A Acetate; Vitamin A alcohol acetate; Retinol, acetate all-trans-3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexene-1-yl)-2,4,6,8-nonatetraene-1-yl-acetate.
Физические и химические свойства:
Молекулярный вес (г/моль) 328,49
Температура плавления: 57,5 градусов Цельсия
Растворимость: нерастворим в холодной и горячей воде, растворим в этаноле и хлороформе.

Описание:

Ретинол Ацетат – жирорастворимый витамин,  участвующий в метаболических процессах, является стабилизированной формой Витамина А. На данный момент Ретинол Ацетет производят  в основном двумя путями: первый – это синтетический, посредством последовательного увеличения углеродной цепи, с помощью соединений ацетона, ацетилена и др.; и второй – биотехнологический метод,  наиболее эффективный,  с использованием сырья животного происхождения, что позволяет получить химически чистый продукт, обладающим большим клиническим и сельскохозяйственным значением. В биотехнологическом производстве добытый из печени рыб ретинол подвергают многостадийной обработке и ацетилируют уксусной кислотой – синтезируя таким образом ретинол ацетат.  

Витамин А — это общий термин, который относится к жирорастворимым соединениям, которые встречаются как предварительно образованный витамин А (ретинол) в продуктах животного происхождения и как каротиноиды провитамина А в фруктах и ​​овощах. Три активные формы витамина А в организме — ретинол, ретиналь и ретиноевая кислота.

Морфофункционально Витамин А играет важную роль в работе зрительной системы, так как является компонентом пигмента сетчатки глаза. Необходим для развития и функционирования зубов, слизистых оболочек и эпителия кожи, поперечно-полосатых мышц и мягких тканей. Играет роль в борьбе со свободными радикалами, а также участвует в синтезе глюкокортикоидов и холестерина.

Дефицит витамина А является основной причиной предотвратимой слепоты в мире. Наиболее распространен среди детей и женщин детородного возраста. Дефицит витамина А связан с повышенной восприимчивостью к инфекциям, а также к заболеваниям щитовидной железы и кожи.

Дефицит витамина А обычно является следствием недостаточного потребления витамина А из продуктов животного происхождения (в виде предварительно образованного витамина А) и фруктов и овощей (в виде каротиноидов провитамина А). В развивающихся странах дефицит витамина А и связанные с ним расстройства преимущественно поражают детей и женщин репродуктивного возраста. Другими лицами, подверженными риску дефицита витамина А, являются люди с плохой абсорбцией липидов из-за нарушения секреции поджелудочной железы или желчных путей и лица с воспалительными заболеваниями кишечника, такими как болезнь Крона и целиакия. Субклинический дефицит витамина А часто определяется концентрацией ретинола в сыворотке ниже 0,70 мкмоль / л (20 мкг / дл). При тяжелой недостаточности витамина А запасы витамина А в организме истощаются, а концентрации ретинола в сыворотке крови падают ниже 0,35 мкмоль / л (10 мкг / дл).

Самым ранним симптомом дефицита витамина А является нарушение темновой адаптации, известное как ночная слепота или никталопия. Следующим клиническим этапом является возникновение аномальных изменений в конъюнктиве (уголке глаза), что проявляется наличием пятен Бито. Хронический  дефицит vitamin A  вызывает патологию  под названием  ксерофтальмия (по-гречески «сухой глаз»), для которого характерны изменения в клетках роговицы (прозрачное покрытие глаза), которые могут  привести  к язве роговицы, образованию рубцов и слепоте. 

Распространенность дефицита витамина А и ночной слепоты особенно высока в третьем триместре беременности из-за ускоренного роста плода.

Чрезмерное же потребление витамина А, которое значительно превышает рекомендованную суточную норму, приводит к клиническим проявлениям гипервитаминоза А с токсическим воздействием на центральную нервную систему, печень, кости и кожу (Goodman, ’84).

Источники, такие как ретинол и бета-каротин, широко используются в качестве добавок к витамину А. Чтобы определить источник, который обеспечивает ретинол, необходимо определить единичную активность каждого соединения по его эффективности. Важно определить тип потребляемого витамина А, поскольку бета-каротин не метаболизируется и не хранится так же, как витамин А. Бета-каротин также не был связан с токсичностью витамина А у животных или людей (Андервуд, 84 г. ). Таким образом, такое отсутствие токсичности витамина А, связанного с бета-каротином, позволяет предположить, что бета-каротин не является человеческим тератогеном, хотя в настоящее время нет данных, подтверждающих этот вывод.

Применение: 

Ретинол Ацетат повсеместно используются в гуманитарной медицине, косметологии и ветеринарии благодаря своим универсальным свойствам. Выпускают ретинол в виде капсул, растворов, каплей, драже для перорального приема внутрь и в  виде  инъекционного раствора в масле  для парентерального введения.

Получение: 

Способ получения ацетата витамина А осуществляют  путем взаимодействия β-винил-иоола с трифенилфосфином в присутствии серной кислоты в смеси растворителей, содержащей от 60 до 80% метанола, от 10 до 20% воды и от 10 до 20 мас. % алифатических, циклических или ароматических углеводородов с числом атомов от 5 до 8 для получения солей β-ионилидена и этилтрифенилфосфония, а затем с помощью последующей реакции Виттига с использованием 4-ацетокси-2-метил-бут-2-енала.  

Действие на организм:

Попадая в организм при пероральном приеме, Ретинол хорошо всасывается в двенадцатиперстной и начале тощей кишок, и в соединении с  хиломикронами проникает в лимфатическую систему, а оттуда в свою очередь, через грудной проток проникает в кровяное русло и разносится по всему организму. Витамин А надолго кумулируется в паренхиме печени в устойчивых эфирных формах, а также в пигментном эпителии сетчатки глаза. В сыворотке крови Ретинол наблюдается через 3 часа, элиминация занимает долгий период (спустя 3 недели из организма выходит лишь 34% препарата), процессы биотрансформации проходят в печени, основная экскреция осуществляется почками, небольшое количество выходит с желчью, участвуя в энтерогепатической циркуляции.

Вообще, соединения vitamin A преимущественно хранятся в печени в состоянии сложных эфиров ретинила (например, ретинилпальмитата). При необходимости ретиниловые эфиры гидролизуются с образованием полностью транс-ретинола, который связывается с белком, связывающим ретинол (RBP), прежде чем высвобождаться в кровоток. Комплекс полностью транс-ретинол / RBP циркулирует, связанный с белком транстиретином, который доставляет полностью транс-ретинол в периферические ткани. Было также обнаружено, что vitamin A в качестве ретиниловых эфиров в хиломикронах играет заметную роль в доставке vitamin A во внепеченочные ткани, особенно в молодости.

Vitamin A был первоначально придуман как «антиинфекционный витамин», ведь  он необходим для нормального функционирования иммунитета. Кожный покров и слизистая оболочка, выстилающая дыхательный  и  желудочно-кишечный  тракт и мочевыводящие пути, выполняют барьерную и  защитную функцию от проникновения инфекции в организм. Ретиноевая кислота (RA) продуцируется антигенпрезентирующими клетками (APC), в том числе макрофагами и дендритными клетками, обнаруженными в этих слизистых оболочках и связанных лимфатических узлах. По-видимому, RA действует на сами дендритные клетки, регулируя их дифференцировку, миграцию и антигенпрезентирующую способность. Кроме того, продукция RA APC необходима для дифференциации наивных CD4 T-лимфоцитов в индуцированные регуляторные T-лимфоциты (Tregs). Критически важный для поддержания целостности слизистой оболочки, дифференцировка Tregs обусловлена ​​полностью транс-RA посредством RARα-опосредованной регуляции экспрессии генов. Кроме того, во время воспаления сигнальный путь all-trans-RA / RARα способствует превращению наивных CD4 T-лимфоцитов в эффекторные T-лимфоциты — Т-клетки-помощники типа 1 (Th2) — (а не в Tregs) и индуцирует выработку противовоспалительных цитокинов эффекторных Т-лимфоцитов в ответ на инфекцию. Существуют также существенные доказательства того, что РА может помочь предотвратить развитие аутоиммунитета.

Токсикологические данные:

LD (50) на крысах при пероральном разовом применении – 2740 мг/кг

Экологические данные.

Продукты биоразложения Ретинола ацетата не токсичны.

 

 

 



Обращайте внимание на фрукты и овощи для хорошего здоровья глаз

Употребление большего количества фруктов и овощей может защитить от болезней глаз и улучшить общее состояние здоровья. * Исследования подтверждают это. 1-10 Чтобы сохранить здоровье глаз, вы должны есть продукты, богатые определенными витаминами и минералами. Эти витамины и минералы называются антиоксидантами. Антиоксиданты помогают поддерживать здоровье наших клеток и тканей. Следующие продукты могут помочь остановить или замедлить развитие некоторых глазных заболеваний.

Продукты, богатые антиоксидантами для здоровья глаз Антиоксиданты, влияющие на здоровье глаз
Яйца, капуста, шпинат, зелень репы, зелень капусты,
салат ромэн, брокколи, кабачки, кукуруза, садовый горох
и брюссельская капуста.
Лютеин и зеаксантин
Красные ягоды, киви, красный и зеленый сладкий перец,
помидоров, брокколи, шпинат и соки из
гуавы, грейпфрута и апельсина.
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Растительные масла, орехи, зеленые листовые овощи,
сладкий картофель, авокадо, зародыши пшеницы,
и цельнозерновые.
Витамин E
Морковь, сладкий картофель, кабачки, яйца,
и зеленые листовые овощи.
Витамин А и бета-каротин
Лосось, сардины, семена льна, соевые бобы,
и грецкие орехи.
Незаменимые жирные кислоты
Красное мясо, птица, устрицы и другие морепродукты,
орехов, сушеных бобов, соевых продуктов, молока и других молочных продуктов
, цельного зерна и
обогащенных хлопьев для завтрака.
Цинк
Посещайте офтальмолога для регулярного осмотра зрения.Это поможет вам узнать о проблемах со зрением и получить лечение как можно раньше.

* ВНИМАНИЕ! Перед изменением диеты или приемом витаминных добавок проконсультируйтесь с врачом. Некоторые люди имеют проблемы со здоровьем или принимают лекарства, на которые может повлиять изменение диеты или витаминные добавки.

Подготовлено программой Vision Health Integration and Preservation Program, в сотрудничестве с организацией Healthy Eyes Alliance (ранее называвшейся «Три штата по предотвращению слепоты») и Департаментом здравоохранения штата Нью-Йорк.


Ссылки на исследования

  1. (2001). «Рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое испытание приема высоких доз витаминов C и E, бета-каротина и цинка для лечения возрастной дегенерации желтого пятна и потери зрения: отчет AREDS № 8» Arch Ophthalmol 119 (10): 1417 -36.
  2. Richer, S., W. Stiles, et al (2004). «Двойное маскированное, плацебо-контролируемое, рандомизированное испытание добавок лютеина и антиоксидантов для лечения атрофобной возрастной дегенерации макулы: исследование Veterans LAST (добавление лютеиновых антиоксидантов. Испытание).»Оптометрия 75 (4): 216-30.
  3. Стрингхэм, Дж. М. и Б. Хэммонд (2008). «Макулярный пигмент и зрение в условиях яркого света». Оптометрия и зрение 85 (2): 82-88.
  4. Cho E. et al. (2001). «Проспективное исследование диетического жира и риска возрастной дегенерации желтого пятна». Являюсь. J. Clin.Nutr. 73: 209-218.
  5. ConnorW. E., et al. (1992). «Незаменимые жирные кислоты: важность жирных кислот n-3 для сетчатки и мозга». Nutr Rev 50 (4): 21-29.
  6. Grahn, B.H., P.G.Paterson, et al. (2001). «Цинк и глаз». Журнал Американского колледжа питания 20 (2 приложение): 106-118.
  7. Meyer, B.J. et al. (2003). «Диетическое потребление и пищевые источники полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3». Липиды 38 (4): 391-8.
  8. Christen, W. G., S. Lieu et al. (2008) «Диетические каротиноиды, витамины С и Е и риск катаракты у женщин: проспективное исследование». Архив офтальмологии 126 (1): 102-9.
  9. Седдон, Дж. М., et al. (1994). «Диетические каротиноиды, витамины A, C и E, а также возрастная дегенерация желтого пятна. Группа по изучению случаев глазных заболеваний». Джама 272 (18): 1413-20.
  10. Исследовательская группа по возрастным заболеваниям (2007). «Взаимосвязь потребления пищевых каротиноидов и витаминов A, E и C с возрастной дегенерацией желтого пятна в исследовании« случай-контроль ». Отчет AREDS № 22». Arch Ophthalmol 125 (9): 1225-1232.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

20 продуктов с высоким содержанием витамина A

Доктор Атли Арнарсон

Витамин A — жирорастворимый витамин, который играет важную роль в поддержании зрения, роста тела, иммунной функции и репродуктивного здоровья.


Получение достаточного количества витамина А из своего рациона должно предотвратить симптомы дефицита, в том числе выпадение волос, проблемы с кожей, сухость глаз, куриную слепоту и повышенную восприимчивость к инфекциям.

Дефицит — основная причина слепоты в развивающихся странах. Напротив, большинство людей в развитых странах получают достаточное количество витамина А из своего рациона.

Рекомендуемая доза составляет 900 мкг для мужчин, 700 мкг для женщин и 300–600 мкг для детей и подростков.

RDA обеспечивает достаточное количество витамина А для подавляющего большинства людей.

Проще говоря, единственная суточная норма (ДВ) 900 мкг используется в качестве справочной информации на этикетках пищевых продуктов в США и Канаде.

В этой статье перечислены 20 продуктов, богатых витамином А, а также еще 20 фруктов и овощей, богатых провитамином А (1).

20 Продукты с высоким содержанием витамина A

Витамин A1, также известный как ретинол, содержится только в продуктах животного происхождения, таких как жирная рыба, печень, сыр и масло.

1. Говяжья печень — 713 процентов суточной нормы на порцию

1 ломтик: 6 421 мкг (713 процентов суточной нормы)
100 граммов: 9 442 мкг (1049 процентов суточной нормы)

2. Печень ягненка — 236 процентов суточной нормы на порцию

1 унция: 2122 мкг (236 процентов СН)
100 граммов: 7 491 мкг (832 процента СН)

3. Печеночная колбаса — 166 процентов СН на порцию

1 ломтик: 1495 мкг (166 процентов СН)
100 грамм: 8,384 мкг (923 процента суточной нормы)

4.Масло печени трески — 150 процентов суточной нормы на порцию

1 чайная ложка: 1350 мкг (150 процентов суточной нормы)
100 граммов: 30 000 мкг (3333 процента суточной нормы)

5. Королевская скумбрия — 43 процента суточной нормы на порцию

Половина филе: 388 мкг (43 процента суточной нормы)
100 граммов: 252 мкг (28 процентов суточной нормы)

6. Лосось — 25 процентов суточной нормы на порцию

Половина филе: 229 мкг (25 процентов суточной нормы)
100 грамм : 149 мкг (17 процентов суточной нормы)

7. Голубой тунец — 24 процента суточной нормы на порцию

1 унция: 214 мкг (24 процента суточной нормы)
100 граммов: 757 мкг (84 процента суточной нормы)

8.Паштет из гусиной печени — 14 процентов суточной нормы на порцию

1 столовая ложка: 130 мкг (14 процентов суточной нормы)
100 граммов: 1001 мкг (111 процентов суточной нормы)

9. Козий сыр — 13 процентов суточной нормы на порцию

1 ломтик: 115 мкг (13 процентов суточной нормы)
100 граммов: 407 мкг (45 процентов суточной нормы)

10. Сливочное масло — 11 процентов суточной нормы на порцию

1 столовая ложка: 97 мкг (11 процентов суточной нормы)
100 грамм: 684 мкг (76 процентов суточной нормы)

11. Сыр Лимбургер — 11 процентов суточной нормы на порцию

1 ломтик: 96 мкг (11 процентов суточной нормы)
100 граммов: 340 мкг (38 процентов суточной нормы)

12.Чеддер — 10 процентов суточной нормы на порцию

1 ломтик: 92 мкг (10 процентов суточной нормы)
100 граммов: 330 мкг (37 процентов суточной нормы)

13. Камамбер — 10 процентов суточной нормы на порцию

1 долька: 92 мкг (10 процентов DV)
100 граммов: 241 мкг (27 процентов DV)

14. Сыр Рокфор — 9 процентов DV на порцию

1 унция: 83 мкг (9 процентов DV)
100 граммов: 294 мкг ( 33 процента DV)

15. Яйцо вкрутую — 8 процентов DV на порцию

1 большое яйцо: 74 мкг (8 процентов DV)
100 граммов: 149 мкг (17 процентов DV)

16.Форель — 8% СН на порцию

1 филе: 71 мкг (8% СН)
100 грамм: 100 мкг (11% СН)

17. Голубой сыр — 6% СН на порцию

1 унция: 56 мкг (6 процентов суточной нормы)
100 граммов: 198 мкг (22 процента суточной нормы)

18. Сливочный сыр — 5 процентов суточной нормы на порцию

1 столовая ложка: 45 мкг (5 процентов суточной нормы)
100 граммов: 308 мкг (34 процента DV)

19. Икра — 5 процентов DV на порцию

1 столовая ложка: 43 мкг (5 процентов DV)
100 граммов: 271 мкг (30 процентов DV)

20.Сыр Фета — 4 процента суточной нормы на порцию

1 унция: 35 мкг (4 процента суточной нормы)
100 граммов: 125 мкг (14 процентов суточной нормы)

10 овощей с высоким содержанием провитамина А

Ваше тело может производить витамин А из каротиноидов содержится в растениях.

Эти каротиноиды включают бета-каротин и альфа-каротин, которые вместе известны как провитамин A.

Однако около 45 процентов людей несут генетическую мутацию, которая значительно снижает их способность превращать провитамин A в витамин A (2, 3 ).

В зависимости от вашей генетики следующие овощи могут содержать значительно меньше витамина А, чем указано.

1. Сладкий картофель (приготовленный) —204% СН на порцию

1 чашка: 1836 мкг (204% СН)
100 грамм: 1043 мкг (116% СН)

2. Зимняя тыква (приготовленная) —127 процентов СН на порцию

1 чашка: 1144 мкг (127 процентов СН)
100 грамм: 558 мкг (62 процента СН)

3. Капуста (приготовленная) —98 процентов СН на порцию

1 чашка : 885 мкг (98 процентов суточной нормы)
100 граммов: 681 мкг (76 процентов суточной нормы)

4.Капуста (приготовленная) —80 процентов суточной нормы на порцию

1 чашка: 722 мкг (80 процентов суточной нормы)
100 граммов: 380 мкг (42 процента суточной нормы)

5. Зелень репы (приготовленная) —61 процент суточной нормы на порцию

1 чашка: 549 мкг (61 процент суточной нормы)
100 грамм: 381 мкг (42 процента суточной нормы)

6. Морковь (приготовленная) —44 процента суточной нормы на порцию

1 средняя морковь: 392 мкг (44 процентов DV)
100 грамм: 852 мкг (95 процентов DV)

7. Сладкий красный перец (сырой) — 29 процентов DV на порцию

1 крупный перец: 257 мкг (29 процентов DV)
100 грамм: 157 мкг (17 процентов DV)

8.Швейцарский мангольд (сырой) — 16% СН на порцию

1 лист: 147 мкг (16% СН)
100 грамм: 306 мкг (34% СН)

9. Шпинат (сырой) — 16% СН на порцию

1 чашка: 141 мкг (16 процентов суточной нормы)
100 грамм: 469 мкг (52 процента суточной нормы)

10. Салат ромейн (сырой) —14 процентов суточной нормы на порцию

1 большой лист: 122 мкг ( 14 процентов DV)
100 граммов: 436 мкг (48 процентов DV)

10 Фрукты с высоким содержанием провитамина A

Провитамина A обычно больше в овощах, чем во фруктах.Но некоторые виды фруктов обеспечивают хорошее количество, как показано ниже.

1. Манго — 20 процентов СН на порцию

1 средний манго: 181 мкг (20 процентов СН)
100 граммов: 54 мкг (6 процентов СН)

2. Канталупа — 19 процентов СН на порцию

1 большая долька: 172 мкг (19 процентов DV)
100 граммов: 169 мкг (19 процентов DV)

3. Розовый или красный грейпфрут — 16 процентов DV на порцию

1 средний грейпфрут: 143 мкг (16 процентов DV)
100 граммов: 58 мкг (6 процентов DV)

4.Арбуз — 9 процентов суточной нормы на порцию

1 долька: 80 мкг (9 процентов суточной нормы)
100 граммов: 28 мкг (3 процента суточной нормы)

5. Папайя — 8 процентов суточной нормы на порцию

1 маленькая папайя: 74 мкг (8 процентов дневной нормы)
100 граммов: 47 мкг (5 процентов дневной нормы)

6. Абрикос — 4 процента дневной нормы на порцию

1 средний абрикос: 34 мкг (4 процента дневной нормы)
100 граммов: 96 мкг (11 процентов DV)

7. Мандарин — 3 процента DV на порцию

1 средний мандарин: 30 мкг (3 процента DV)
100 граммов: 34 мкг (4 процента DV)

8.Нектарин — 3 процента дневной нормы на порцию

1 средний нектарин: 24 мкг (3 процента дневной нормы)
100 граммов: 17 мкг (2 процента дневной нормы)

9. Гуава — 2 процента дневной нормы на порцию

1 средняя гуава : 17 мкг (2 процента суточной нормы)
100 граммов: 31 мкг (3 процента суточной нормы)

10. Маракуйя — 1 процент суточной нормы на порцию

1 средний фрукт: 12 мкг (1 процент суточной нормы)

100 граммов : 64 мкг (7 процентов дневной нормы)

Как вы удовлетворяете свои потребности в витамине А?

Вы можете легко удовлетворить свои потребности в витамине А, регулярно употребляя в пищу некоторые из продуктов, перечисленных в этой статье.Многие продукты также содержат витамин А, в том числе крупы, маргарин и молочные продукты.

Поскольку витамин А является жирорастворимым, он более эффективно всасывается в кровоток при употреблении в пищу с жиром. Большинство продуктов животного происхождения, богатых витамином А, также богаты жирами, но это не относится к большинству растительных источников провитамина А.

Вы можете улучшить усвоение провитамина А из растительных источников, добавив немного масло в салат.

Однако, как упоминалось выше, у некоторых людей есть генетическая мутация, которая делает преобразование провитамина А в витамин А гораздо менее эффективным (2, 3).

По этой причине веганам следует принимать пищевые добавки или обязательно есть много фруктов и овощей, перечисленных выше.

К счастью, продукты, богатые витамином А, обычно легко найти, и большинство из них являются отличным дополнением к здоровому питанию.

Перемещено с разрешения нашего представителя СМИ Authority Nutrition .

Фрукты и овощи с витамином А для добавления в свой рацион

Витамин А очень важен для человеческого организма.Витамин А очень полезен для поддержания зрения, силы мышц, увеличения костной массы и уровня кальция в крови. Витамин А — это жирорастворимый витамин. Витамин А обычно содержится в двух формах ретиноидов и каротиноидов. В природе есть фрукты и овощи с витамином А, которые могут помочь вам бороться с дефицитом витамина А.

Витамины помогают плавно двигать всеми органами нашего тела. Витамин А содержится в чрезмерных количествах во многих фруктах и ​​овощах, что очень полезно для нашего организма.

Из-за изобилия каротиноидов в овощах и фруктах витамина А цвет овощей темный и блестящий.

Преимущества и ежедневная потребность в витамине А:

Витамины очень важны для здоровья организма.

Использование витамина А улучшает зрение и укрепляет глазные мышцы.

Производит пигменты сетчатки глаза.

Витамин А — антиоксидант.Антиоксиданты защищают клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.

Витамин А также полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, астме, диабете и многих других заболеваниях.

Иммунология с витамином А очень хороша в укреплении этого механизма, так что наши клетки остаются активными.

Следовательно, мы должны придерживаться ежедневной диеты, содержащей витамин А. При соблюдении диеты, содержащей витамин А, наше тело и кожа остаются здоровыми и молодыми.

Витамин А Фрукты и овощи

Витамин А присутствует в двух основных формах, известных как

.
  1. Активные витамины
  2. Бета-витамины

Активные витамины:

В основном они содержатся в мясе животных, печени и молочных продуктах, называемых ретинолом.

Бета-витамины:

Эти типы витамина А содержатся в овощах и фруктах и ​​известны под названием Каротиноид . Он превращается в ретинол после переваривания пищи организмом.

Источник

Морковь: фрукты и овощи с витамином А

Морковь считается самым большим источником витамина А. Поскольку ежедневно съедая миску моркови, наш организм получает 334 процента потребности в витамине А.Морковь также очень полезна для глаз.

Мы можем есть морковь сырой. Его также можно есть, приготовив его в овощном или даже морковном пудинге. Морковь полезна для нас во многих формах.

Вы получаете 334 процента суточной потребности в витамине А в одной миске моркови.

Источник

Сладкий картофель:

Сладкий картофель в основном доступен зимой; это не только вкусно, но и полезно для здоровья.Витамин А содержится в сладком картофеле в изобилии. В сладком картофеле оранжевого цвета особенно много витаминов А.

Из-за низкого содержания гликемических элементов в оранжевых фруктах и ​​овощах с витамином А это может быть даже у больных диабетом. Однако они должны потреблять его в меньшем количестве.

Наслаждайтесь вкусом сладкого картофеля, чтобы вылечить дефицит витамина А.

Источник

Capsicum: фрукты и овощи с витамином А

Стручковый перец также считается хорошим источником витамина А.Он в изобилии содержит каротиноиды и антиоксиданты. Стручковый перец также можно использовать в качестве салата, или вы также можете приготовить овощи, используя перец.

Стручковый перец имеет очень привлекательный внешний вид и богат каротиноидными и антиоксидантными свойствами.

Источник

Зеленые овощи:

С детства нам советуют есть зеленые овощи. Говорят, что употребление зеленых овощей улучшает зрение.В зеленых овощах содержатся все виды витаминов.

В этом случае зеленые овощи также полезны для витамина А. Вы должны включать в свой рацион зеленые овощи. Принимая пищу, содержащую витамин А, наше тело и кожа остаются свежими.

Эти зеленые листовые овощи с питательными веществами имеют много преимуществ. Поэтому во время приготовления держите их немного сырыми.

Источник

Тыква: фрукты и овощи с витамином А

Есть пословица, что одна тыква дает несколько преимуществ.Тыква богата всеми свойствами питательных веществ, но в тыкве она содержится в основном на основе бета-каротина, который дает витамин А.

В тыквенных семечках содержится много питательных веществ, которые также полезны для нашей кожи. Тыкву можно использовать как овощ или приготовить из тыквы десерт.

Рекомендуемые статьи: —

100 г. тыква обеспечивает 170% дневной потребности в витамине А.

Источник

Зеленый кориандр:

Зеленый кориандр обладает множеством свойств.Зеленый кориандр также считается хорошим источником витамина А. Он также действует как антиоксидант для нашего организма. Используем его для украшения еды. Чтобы усилить аромат овоща и усилить его цвет, поверх овоща кладем зеленый кориандр.

Он улучшает не только вкус еды, но и ее запах, а присутствующий в нем витамин А полезен для вашего здоровья.

Источник

Помидоры: фрукты и овощи с витамином А

Помидоры — хороший источник антиоксидантов и витаминов.Ликопин в помидорах предотвращает развитие раковых клеток. Помидор полезен при раке простаты, желудка и толстой кишки. В помидорах минерал под названием хром помогает контролировать уровень сахара в крови.

Витамин А Фрукты:

Витамина А обычно больше в овощах, чем во фруктах. Однако некоторые виды фруктов содержат большое количество витамина А. Давайте теперь посмотрим на фрукты с витамином А ниже:

Источник

Грейпфрут: фрукты и овощи с витамином А

Грейпфрут считается самым полезным среди цитрусовых.Это лучший источник витаминов и минералов. Помимо снижения веса, он также снижает уровень инсулина. В исследовании с участием 91 человека было обнаружено снижение веса до 1,3 процента у тех, кто ел половину свежего грейпфрута перед обедом, по сравнению с теми, кто не ел грейпфрут. Кроме того, грейпфрут снижает уровень холестерина и помогает предотвратить образование камней в почках.

Источник

Ананас: фрукты и овощи с витамином А

Ананас называют суперзвездой питания.Одна чашка ананаса содержит 131 процент витамина С и 76 процентов марганца в суточной дозе. Ананас содержит бромелайн, который представляет собой смесь противовоспалительных ферментов и известен своей способностью переваривать белки. Исследования в пробирках и на животных показали, что бромелайн, содержащийся в ананасе, предотвращает рак и рост опухолей.

Источник

Авокадо: фрукты и овощи с витамином А

Углеводы содержатся в большинстве фруктов, но очень мало углеводов и полезных жиров в авокадо.Мононасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, уменьшают воспаление и сохраняют здоровье сердца. Авокадо богат калием, клетчаткой и магнием. Один целый авокадо обеспечивает 28 процентов потребности в калии. Соответствующее количество калия снижает высокое кровяное давление и предотвращает риск инсульта.

Источник

Яблоко: фрукты и овощи с витамином А

Яблоко — один из самых популярных и богатых питательными веществами фруктов. Он содержит большое количество клетчатки, витамина С, калия, витамина К и витамина В.Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, сохраняют здоровье сердца и снижают риск диабета 2 типа, рака и болезни Альцгеймера. Помимо этого, Apple также увеличивает плотность костей. Пектин, содержащийся в яблоках, увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике и улучшает пищеварение и обмен веществ.

Источник

Папайя: фрукты и овощи с витамином А

Папайя — очень полезный фрукт, богатый витамином С, витамином А, калием и фолиевой кислотой.Он также содержит противораковые антиоксиданты, такие как ликопин. Исследования показывают, что из папайи в организм поступает больше ликопина, чем из других фруктов и овощей. Папайя также улучшает пищеварение. Помимо этого, он также эффективен для снижения веса.

Источник

Гранат:

Гранат также считается одним из самых полезных фруктов. Гранат содержит в три раза больше антиоксидантов, чем зеленый чай и красное вино. Исследования показали, что противовоспалительное средство, содержащееся в гранате, помогает снизить риск рака.

Источник

Арбуз: фрукты и овощи с витамином А

Витамины А и С содержатся в арбузе в больших количествах. В нем содержатся антиоксиданты, такие как ликопин, каротиноиды и кукурбитацин Е, которые защищают от серьезных заболеваний, таких как рак. Ликопин сохраняет сердце здоровым и снижает высокое кровяное давление и уровень холестерина. Если есть арбуз, в организме никогда не бывает недостатка в воде.

Источник

Черника: фрукты и овощи с витамином А

Все те важные питательные вещества, которые необходимы организму, содержатся в чернике.Они богаты клетчаткой, витамином С, витамином К и марганцем. По сравнению с другими фруктами черника богата антиоксидантами, которые снижают риск сердечных заболеваний, диабета и болезни Альцгеймера. Исследование показало, что регулярное употребление черники увеличивает количество естественных клеток-киллеров в организме, которые защищают организм от вирусных инфекций. Черника также улучшает память.

Источник

Манго: фрукты и овощи с витамином А

Манго — отличный источник витамина С.Он содержит растворимую клетчатку, которая очень полезна для организма. Кроме того, манго обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые снижают риск заболеваний.

Резюме:

Лучшие источники витамина А включают морковь, молоко, яйца, печень, оранжевые или желтые овощи, такие как шпинат, кабачки, сладкий картофель, яичный желток, папайю, молоко, сою, творог и другие зеленые листовые овощи.

Лучшие фрукты с высоким содержанием витамина А

О фруктах и ​​витамине А

Есть довольно много фруктов, богатых витамином А, и большая часть этого списка обеспечит значительную часть ваших рекомендуемых дневных норм.

Некоторые из фруктов с самым высоким содержанием витамина А: дыня, абрикос, маракуйя, грейпфрут, манго, папайя, мандарин, арбуз, персик и сливы . Другими фруктами, богатыми витамином А, являются оливки, нектарин, апельсин, ежевика и авокадо.

Мы рассчитали лучшие фрукты для витамина А как по их общему количеству, так и по 200 калориям, включая суточные потребности пола. Вот подробности о 15 фруктах с самым высоким содержанием витамина А.


Данные о пищевой ценности получены от USDA и NIH. [3] [4]


Взрослый женский DV Взрослый мужчина DV

В 1 дыне, дыня имеет 1376уг г. витамин А, или около 200% дневных значений для женщин и 150% для мужчин.

Витамин А
1376уг в
1 ​​дыня (814 г)
994ug в
200 калорий (588 г)
Полноценное питание для дыни

1 стакан абрикоса содержит 149уг г. витамин А, или около 21% дневных значений для женщин и 17% для мужчин.

Витамин А
149ug в
1 ​​стакан (155 г)
400ug дюйм
200 калорий (417 г)
Полноценное питание для абрикоса

В 1 стакане маракуйя имеет 151уг г. витамин А, или около 22% дневных значений для женщин и 17% для мужчин.

Витамин А
151ug в
1 ​​стакан (236 г)
132уг дюйм
200 калорий (206 г)
Полноценное питание для маракуйи

1 стакан грейпфрута содержит 133уг г. витамин А, или около 19% дневных значений для женщин и 15% для мужчин.

Витамин А
133ug в
1 ​​стакан (230 г)
276уг в
200 калорий (476 г)
Полноценное питание для грейпфрута

В 1 чашке манго имеет 89уг из витамин А, или около 13% дневных значений для женщин и 10% для мужчин.

Витамин А
89ug в
1 ​​стакан (165 г)
180уг дюйм
200 калорий (333 г)
Полноценное питание для манго

1 чашка папайи содержит 68уг из витамин А, или около 10% дневных значений для женщин и 8% для мужчин.

Витамин А
68ug в
1 ​​стакан (145 г)
219уг в
200 калорий (465 г)
Полноценное питание для папайи

В 1 эт., Мандарин имеет 9.6уг г. витамин А, или около 1% для взрослых.

Витамин А
9.6ug in
1 ​​эт. (28.35 г)
128ug в
200 калорий (377 г)
Полноценное питание для мандарина

1 стакан арбуза содержит 43уг из витамин А, или около 6% дневных значений для женщин и 5% для мужчин.

Витамин А
43ug in
1 ​​чашка (154 г)
187уг в
200 калорий (667 г)
Полноценное питание для арбуза

В 1 стакане персик имеет 37уг г. витамин А, или около 5% дневных значений для женщин и 4% для мужчин.

Витамин А
37уг в
1 ​​стакан (154 г)
114ug в
200 калорий (476 г)
Полноценное питание для персика

1 чашка сливы содержит 28уг г. витамин А, или около 4% дневных значений для женщин и 3% для мужчин.

Витамин А
28ug in
1 ​​чашка (165 г)
74уг дюйм
200 калорий (435 г)
Полноценное питание для слив

В 1 стакане оливковое имеет 23уг г. витамин А, или около 3% для взрослых.

Витамин А
23уг в
1 ​​стакан (134,4 г)
29уг дюйм
200 калорий (172 г)
Полноценное питание для оливок

1 маленький нектарин содержит 22уг г. витамин А, или около 3% дневных значений для женщин и 2% для мужчин.

Витамин А
22уг в
1 ​​маленький (129 г)
77уг дюйм
200 калорий (455 г)
Полноценное питание для нектарина

В 1 стакане апельсин имеет 20уг г. витамин А, или около 3% дневных значений для женщин и 2% для мужчин.

Витамин А
20 мкг в
1 ​​стакан (185 г)
48уг дюйм
200 калорий (435 г)
Полноценное питание для апельсина

1 стакан ежевики содержит 16уг г. витамин А, или около 2% для взрослых.

Витамин А
16ug in
1 ​​чашка (144 г)
51уг дюйм
200 калорий (465 г)
Полноценное питание для ежевики

В 1 стакане авокадо имеет 16уг г. витамин А, или около 2% для взрослых.

Витамин А
16ug in
1 ​​чашка (230 г)
8.4ug in
200 калорий (120 г)
Полноценное питание для авокадо

Витамин А | UF Health, University of Florida Health

Определение

Витамин А — это жирорастворимый витамин, который накапливается в печени.

В рационе содержатся два типа витамина А.

  • Преформированный витамин А содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, птица и молочные продукты.
  • Провитамин А содержится в продуктах растительного происхождения, таких как фрукты и овощи. Самый распространенный тип провитамина А — это бета-каротин.

Витамин А также доступен в виде пищевых добавок. Чаще всего он выпускается в форме ретинилацетата или ретинилпальмитата (предварительно сформированный витамин A), бета-каротина (провитамин A) или комбинации предварительно сформированного и провитамина A.

Альтернативные названия

Ретинол; Сетчатка; Ретиноевая кислота; Каротиноиды

Функция

Витамин А помогает формировать и поддерживать здоровые зубы, скелет и мягкие ткани, слизистые оболочки и кожу. Он также известен как ретинол, потому что он производит пигменты сетчатки глаза.

Витамин А способствует хорошему зрению, особенно при слабом освещении. Он также играет важную роль в обеспечении здоровой беременности и грудного вскармливания.

Витамин А встречается в двух формах:

  • Ретинол: Ретинол является активной формой витамина А.Он содержится в печени животных, цельном молоке и некоторых витаминизированных продуктах.
  • Каротиноиды: Каротиноиды — это темные красители (пигменты). Они содержатся в растительной пище и могут превращаться в активную форму витамина А. Известно более 500 каротиноидов. Одним из таких каротиноидов является бета-каротин.

Бета-каротин — антиоксидант. Антиоксиданты защищают клетки от повреждений, вызванных веществами, называемыми свободными радикалами.

Считается, что свободные радикалы вызывают:

  • Способствуют определенным длительным заболеваниям
  • Играют роль в старении

Употребление в пищу источников бета-каротина может снизить риск рака.

Добавки с бета-каротином не снижают риск рака.

Источники пищи

Витамин А поступает из животных источников, таких как яйца, мясо, обогащенное молоко, сыр, сливки, печень, почки, треска и рыбий жир палтуса.

Однако многие из этих источников, за исключением обезжиренного молока, обогащенного витамином А, содержат много насыщенных жиров и холестерина.

Лучшие источники витамина А:

  • Масло печени трески
  • Яйца
  • Обогащенные сухие завтраки
  • Обезжиренное молоко
  • Апельсиновые и желтые овощи и фрукты
  • Другие источники бета-каротина, такие как брокколи, шпинат , и большинство темно-зеленых листовых овощей

Чем насыщеннее цвет фрукта или овоща, тем выше количество бета-каротина.Растительные источники бета-каротина не содержат жиров и холестерина. Их усвоение улучшается, если эти источники употреблять в пищу с жиром.

Побочные эффекты

ДЕФИЦИТ:

Если вы не получаете достаточно витамина А, у вас повышается риск возникновения проблем со зрением, таких как:

  • Обратимая куриная слепота
  • Необратимое повреждение роговицы, известное как ксерофтальмия

Отсутствие витамин А может привести к гиперкератозу или к сухой, чешуйчатой ​​коже.

HIGH INTAKE:

Если вы получите слишком много витамина A, вы можете заболеть.

  • Большие дозы витамина А также могут вызывать врожденные дефекты.
  • Острое отравление витамином А чаще всего возникает, когда взрослый принимает несколько сотен тысяч МЕ витамина А.
  • Хроническое отравление витамином А может возникнуть у взрослых, которые регулярно принимают более 25 000 МЕ в день.

Младенцы и дети более чувствительны к витамину А. Они могут заболеть после приема меньших доз витамина А или продуктов, содержащих витамин А, таких как ретинол (содержится в кремах для кожи).

Большое количество бета-каротина не вызывает болезней. Однако большое количество бета-каротина может сделать кожу желтой или оранжевой. Цвет кожи вернется к нормальному, как только вы уменьшите потребление бета-каротина.

Рекомендации

Лучший способ удовлетворить суточную потребность в важных витаминах — это есть разнообразные фрукты, овощи, обогащенные молочные продукты, бобовые (сушеные бобы), чечевицу и цельнозерновые продукты.

Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины — Диетические рекомендуемые дозы (DRI) Рекомендуемые дозы витамина A для людей:

Младенцы (среднее потребление)

  • От 0 до 6 месяцев: 400 микрограммов в день (мкг / день)
  • От 7 до 12 месяцев: 500 мкг / день

Рекомендуемая дневная норма витаминов — это количество каждого витамина, которое большинство людей должно получать каждый день.Рекомендуемую суточную норму витаминов можно использовать в качестве цели для каждого человека.

Дети (RDA)

  • От 1 до 3 лет: 300 мкг / день
  • От 4 до 8 лет: 400 мкг / день
  • От 9 до 13 лет: 600 мкг / день

Подростки и взрослые (RDA)

  • Мужчины 14 лет и старше: 900 мкг / день
  • Женщины 14 лет и старше: 700 мкг / день (для женщин в возрасте от 19 до 50 лет, 770 мкг / день во время беременности и 1300 мкг / день во время грудного вскармливания)

Как количество каждого необходимого вам витамина зависит от вашего возраста и пола.Другие факторы, такие как беременность и ваше здоровье, также важны. Спросите своего врача, какая доза лучше всего подходит для вас.

Изображения



Ссылки

Mason JB. Витамины, микроэлементы и другие микроэлементы. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Гольдман-Сесил Медицина . 25-е ​​изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2016: глава 218.

Ross CA. Недостаток и избыток витамина А. В: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, ред. Учебник педиатрии Нельсона . 21-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2020: глава 61.

Salwen MJ. Витамины и микроэлементы. В: Макферсон Р.А., Пинкус М.Р., ред. Клиническая диагностика и лечение Генри лабораторными методами . 23-е изд. Сент-Луис, Миссури: Эльзевьер; 2017: глава 26.

So YT. Дефицитные заболевания нервной системы. В: Daroff RB, Jankovic J, Mazziotta JC, Pomeroy SL, ред. Неврология Брэдли в клинической практике . 7-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2016: глава 85.

Фрукты лучше, чем один витамин С: Nature News

Тесты показывают, что не только витамин защищает организм.

Если вам нужен антиоксидант, попробуйте апельсины.AddStyle

Если вы ищете антиоксидант, чтобы сохранить свое тело молодым и здоровым, новые исследования показывают, что вам гораздо лучше употреблять апельсины, чем таблетки витамина С.

Хотя витамин С наиболее известен своей защитой от цинги и, возможно, простуды (см. «Витамин С лучше всего при простуде»), фрукты, богатые витамином С, также являются мощными антиоксидантами, которые защищают клеточную ДНК от повреждения в результате окисления.Отказ от такой пищи приводит к повреждению ДНК задолго до того, как видны кровоточащие десны цинги.

Но обладают ли таблетки витамина С сами по себе таким же защитным действием, как и фрукты? Серена Гуарнери и группа исследователей из отдела питания человека Миланского университета в Италии разработали простой эксперимент, чтобы выяснить это.

Команда дала подопытным выпить один стакан сока кровавого апельсина, воды, обогащенной витамином С, или воды с сахаром. Кроваво-апельсиновый сок и обогащенная вода содержали по 150 миллиграммов витамина С, тогда как вода с сахаром не содержала его.Образцы крови были взяты у испытуемых через 3 часа и 24 часа после того, как они выпили. Неудивительно, что после употребления сока и обогащенной воды уровень витамина С в плазме крови повысился.

Затем образцы крови подвергались воздействию перекиси водорода, вещества, которое, как известно, вызывает повреждение ДНК в результате окисления. Повреждение было значительно меньше в образцах, взятых у добровольцев, употреблявших апельсиновый сок, в обоих образцах, собранных через 3 часа после употребления и через 24 часа после напитка.Неудивительно, что сахарная вода не имела защитного действия. Но и вода, обогащенная витамином С, тоже.

ОБЪЯВЛЕНИЕ

По крайней мере, еще одно исследование, в котором изучались большие количества витамина С, показало защитный эффект от одного витамина. Но тот факт, что он не отображается здесь, указывает на то, что происходит нечто более сложное, — говорит Гварньери. «Похоже, что витамин С — не единственное химическое вещество, отвечающее за антиоксидантную защиту; здесь действует нечто большее», — говорит она.О находке сообщается в British Journal of Nutrition 1 .

«Это важное наблюдение», — говорит Дэвид Хибер, директор Центра питания человека Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Это предполагает, что люди, изучающие действие витамина, должны внимательно следить за тем, откуда он берется в рационе. «Витамин С содержится во фруктах в матрице со многими другими полезными веществами», — говорит он; и все они могут взаимодействовать друг с другом.

Другие исследователи питания предположили, что сахар в соке взаимодействует с витамином С, вызывая антиоксидантный эффект. 2 .Но Гуарнери подозревает, что фитохимические вещества, содержащиеся в апельсинах (цианидин-3-глюкозид, флаваноны и каротиноиды), требуют дальнейшего изучения.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*