Разное

Витамин б за что отвечает: Витамины группы B роль в организме признаки недостатка

alexxlab -- 24.06.198724.10.2022

Комментариев к записи Витамин б за что отвечает: Витамины группы B роль в организме признаки недостатка нет

Содержание

Некоторые факты, которые стоит знать о пиридоксине (витамине B6)

Нельзя недооценивать влияние витаминов группы В на наше здоровье, особенно на здоровье нашей нервной системы.

Одним из особенно важных витаминов, входящих в эту группу, является витамин В6 – пиридоксин.

Функции витамина В6 в организме разнообразны. Прежде всего, он является стимулятором в обмене веществ. Пиридоксин в форме кофермента участвует в более 100 ферментных реакций организма, в основном в аминокислотном обмене и регулировании усвоения белка. Пиридоксин принимает участие в производстве кровяных телец и их красящего пигмента — гемоглобина, и участвует в равномерном снабжении клеток глюкозой, а также в поддержании здоровья нервной системы, иммунной системы и кожи.

Витамин В6, как и другие витамины группы В — водорастворимый витамин, то есть он не накапливается и не хранится в организме. B пищевых продуктах витамин В6 встречается в виде пиридоксина, пиридоксаля и пиридоксамина.

По данным многочисленных исследований, все восемь витаминов группы В, включая пиридоксин, необходимы в том числе для того, чтобы помочь организму преобразовать пищу в глюкозу. Витамины группы В также крайне важны для правильной работы центральной и периферической нервной системы. Они участвуют и в метаболизме жира и белка, помогают поддерживать здоровье печени, глаз, кожи и волос. Витамин B6 благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Считается, что пиридоксин, наряду с фолатом и кобаламином, помогает поддерживать оптимальный уровень гомоцистеина в сердце. Повышение уровня гомоцистеина связывают с повышенным риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо сердечных заболеваний, повышенный уровень гомоцистеина также считают одной из причин дегенерации мозга, в том числе при болезни Альцгеймера.

При достаточном и сбалансированном рационе питания дефицит витамина В6 практически не встречается. Однако в Российской Федерации недостаточная обеспеченность пиридоксином обнаруживается у 50-70% населения.

Дефицит витамина В6 редко встречается изолированно и обычно сопровождается недостатком фолиевой кислоты и витамина В12.
Низкие уровни активного витамина B6 в плазме обнаруживаются при хронической алкогольной зависимости, при ожирении, беременности, преэклампсии и эклампсии, а также при мальабсорбционных состояниях, таких как целиакия, при дисфункции печени, воспалительных заболеваниях кишечника, после бариатрических операций. Также к группам риска, функционально дефицитным по витамину B6 в связи с недостаточным потреблением или повышенными метаболическими потребностями, относятся люди с почечной недостаточностью (особенно получающие гемодиализ или перитонеальный диализ), аутоиммунными нарушениями (так, при ревматоидном артрите усиливается катаболизм витамина В6).

Ряд лекарственных средств являются антагонистами пиридокисна. К ним относятся изониазид (противотуберкулезный препарат), пеницилламин и леводопа, а также некоторые противосудорожные препараты.

Поскольку наш организм не имеет запасов витамина В6, он ежедневно должен поступать из пищевых источников. Следует помнить, что биодоступность витаминов группы В из мяса и субпродуктов выше, чем из растительных продуктов, а это значит, что людям, предпочитающим растительную диету, могут понадобиться дополнительные источники витаминов группы В, например, в виде биологически активных добавок к пище. БАД с витамином B6 чаще всего производятся в форме таблеток, капсул или в жидкой форме.

Витамин В6 преимущественно всасывается в тощей кишке тонкого кишечника и метаболизируется до активных форм в печени на клеточном уровне в митохондриях и цитозоле. Экскреция избытка B6 происходит в почках. Период полувыведения составляет 15-20 дней.

Дефицит витамина В6 может сопровождаться появлением неспецифической зудящей сыпи, нормоцитарной анемией, хейлитом и глосситом, депрессией и другими изменениями психического статуса.

Витамин В6 (как и витамины В2 и С) при использовании в чрезмерных дозах может проявлять токсичность. Чрезмерное использование биологически активных добавок с витамином В6 в течение от нескольких месяцев (до года) может приводить к развитию сенсорных невропатий (снижение чувствительности к прикосновениям, температуре и вибрации) и нарушениям движений (ухудшение координации). Также может появиться повышенная светочувствительность, тошнота и изжога, болезненные дерматологические высыпания, сонливость, головокружение.

Пиридоксин доступен в различных продуктах питания, таких как мясо домашней птицы (индейка и курица), рыба (в том числе лосось), субпродукты (говяжья печень), сладкий перец, запеченный в мундире картофель, орехи (фундук, кешью, семена подсолнечника), брокколи, спаржа, зеленый горошек, нут. Сбалансированная диета, богатая этими продуктами, значительно снижает риск развития дефицита пиридоксина и других витаминов группы В.

Физиологическая потребность для взрослых в витамине В6 составляет 2 мг в сутки, для детей – от 0,4 до 2 мг в сутки. Верхний допустимый уровень потребления – 25 мг в сутки.

Перед применением биологически активных добавок, содержащих витамины группы В, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник: https://www.mayoclinic.org/

Витамины группы B — Здоровая Россия

Вход
Регистрация

Войти через:

Логин

Пароль

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация с помощью:

Логин

Электронная почта

Пароль

Подтвердите пароль

Регистрируясь на сайте или авторизуясь через социальные сети, вы принимаете условия Пользовательского соглашения, включая условия Политики конфиденциальности.

Получать самое интересное с нашего сайта на почту (обещаем не спамить)

22 Октября 2009

Витамины группы B участвуют в обмене веществ, помогают в работе нервной системы и органов кроветворения. От их присутствия также во многом зависит рост организма и работа его иммунной системы.

Витамины группы В участвуют в обмене веществ, помогают в работе нервной системы и органов кроветворения. От их присутствия также во многом зависит рост организма и работа его иммунной системы. Незначительная часть витаминов группы В синтезируется в организме, остальные поступают только вместе с пищей. Поскольку витамины группы В водорастворимые, они хорошо выводятся из организма. Поэтому дефицит витаминов группы В нередко наблюдается при соблюдении диет, бедных мясом, птицей, морепродуктами, крупами, бобовыми, хлебом. Недостаточность часто обнаруживается у лиц, потребляющих рафинированные продукты, кофе, алкоголь, у курящих. Дефицит также наблюдается и при приеме антибиотиков, контрацептивов.

В1 (тиамин) участвует в обмене веществ, поддерживает работу печени, укрепляет иммунитет и помогает деятельности нервной системы. Суточная норма потребления 1,5 миллиграмма. Ее можно получить, например, из горсти подсолнечных семечек. Больше всего тиамина в нежирной свинине и продуктах растительного происхождения: крупах, злаках, бобовых, хлебе (ржаной, из цельного зерна), картофеле. В2 (рибофлавин, он же — витамин G в старых источниках) входит в состав многих ферментов, участвует в обмене веществ, синтезе гемоглобина и защищает сетчатку глаза. Суточная доза – 1,8 миллиграмма, столько рибофлавина можно найти в 100 г говяжьей печени. Много витамина В2 в мясе, молочных продуктах и сырах, продуктах из цельного зерна. B3 (ниацин, никотиновая кислота, она же — витамин PP в старых источниках) вместе с рибофлавином помогает в синтезе АТФ — «энергетических станций» человеческого организма.

Взрослому человеку нужно около 16 мг ниацина в день. Богаты витамином дрожжи и продукты из цельных злаков. В5 (пантотеновая кислота) поддерживает деятельность надпочечников, ускоряет распад жиров, участвует в работе иммунной системы. В сутки человеку требуется около 5 миллиграммов витамина В5. Основные источники в продуктах питания – печень, бобовые, мясо, птица, рыба, яичный желток, помидоры. В6 (пиридоксин) улучшает функционирование печени, нервной системы, участвует в кроветворении. Суточная потребность – около 2 миллиграммов. Источники в пище: печень, бобовые, мясо, крупы, перец, картофель, хлеб из муки грубого помола. B7 (биотин, витамин H в старых источниках)

помогает в усвоении жирных кислот и участвует в углеводном обмене. Участвует в синтезе глюкозы из веществ, не являющихся углеводами.

Все о витаминах

Поливитаминные комплексы нужны практически всем. Рассказываем, что нужно знать о жизненно необходимых веществах, зачем они нужны, как проявляется гиповитаминоз, и почему пить лучше всего именно поливитамины.

В сутки взрослому организму надо около 50 мкг биотина. Больше всего его находится в животных продуктах — печени, свините, сырах, сыром яичном желтке, морской рыбе. В9 (фолиевая кислота, можно встретить также названия B_с или фолацин) участвует в синтезе гемоглобина, снижает уровень холестерина в крови, улучшает функции печени. Незаменим для нервной системы. При беременности отвечает за формирование тканей и органов плода. Суточная доза –

400 микрограммов. Много фолиевой кислоты в печени, печени трески, зелени (петрушка, шпинат, салат, лук), бобовых. В12 (кобаламины) отвечает за рост клеток в организме и правильное воспроизводство их генетической информации, защищает нервную систему, участвует в процессе кроветворения.

Суточная доза – около 3 микрограммов в день, что соответствует примерно 100 г говядины. В продуктах растительного происхождения он практически не содержится, его основные источники: морепродукты, рыба, субпродукты.

Иллюстрация: FreeDigitalPhotos.net

Чтобы оставить комментарий — необходимо быть авторизованным пользователем

Типы витаминов группы В: функции, источники и недостатки

Мы включили продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Витамины группы В представляют собой группу из восьми основных питательных веществ, играющих роль во многих органах и системах организма. Хотя они могут работать вместе в организме, они также выполняют свои уникальные функции.

В этой статье мы исследуем функцию витаминов группы В в организме и некоторые ключевые пищевые источники каждого из них.

Мы также рассмотрим симптомы дефицита каждого витамина B.

Поделиться на PinterestНекоторым людям может быть полезно принимать добавки с витамином B.

Витамины группы В важны для правильного функционирования клеток организма. Они помогают организму преобразовывать пищу в энергию (метаболизм), создавать новые клетки крови и поддерживать здоровье клеток кожи, клеток мозга и других тканей организма.

Существует восемь типов витамина B, каждый из которых выполняет свою функцию:

тиамин (витамин B-1)
рибофлавин (витамин B-2)
ниацин (витамин B-3)
пантотеновая кислота (витамин B-5)
витамин B-6
биотин (витамин B-7)
фолиевая кислота 9)
витамин B-12

Вместе они называются комплексом витамина B.

Витамины группы В часто встречаются вместе в одних и тех же продуктах. Многие люди могут получить достаточное количество витаминов группы В, употребляя в пищу разнообразные продукты, богатые питательными веществами.

Тем не менее, те, кто с трудом удовлетворяет свои повседневные потребности, могут использовать добавки.

У людей может развиться дефицит витаминов группы В, если они не получают достаточного количества витаминов из своего рациона или пищевых добавок. У них также может быть дефицит, если их организм не может правильно усваивать питательные вещества или если их организм выводит слишком много из них из-за определенных состояний здоровья или лекарств.

Медицинские работники рекомендуют людям получать определенное количество каждого витамина в день для поддержания хорошего здоровья.

В следующей таблице приведены суточные значения (DV) каждого витамина B согласно данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в миллиграммах (мг) или микрограммах (мкг):

Витамины	DVS для взрослых и детей в возрасте 4+	DVS, если беременная или грудное ведущее.	Рибофлавин (B-2)	1,3 мг	1,6 мг
Ниацин (B-3)	16 мг или эквивалент	18 мг или эквивалент
PantothtoThen AINTPHINIC B-5).0050	5 mg	7 mg
vitamin B-6	1.7 mg	2 mg
biotin (B-7)	30 mcg	35 mcg
folate (B- 9)	400 мкг или эквивалент	600 мкг или эквивалент
Витамин B-12	2,4 MCG	2,8 MCG

ниже, мы рассмотрим на каждую биту.

Сердце, печень, почки и мозг содержат большое количество тиамина. Телу нужен тиамин для:

breaking down sugar (carbohydrate) molecules from food
creating certain neurotransmitters (brain chemicals)
producing fatty acids
synthesizing certain hormones

Foods with thiamin

Thiamin is present in:

whole grains and обогащенный хлеб, крупы, макаронные изделия и рис
свинина
форель
мидии
желудевая тыква
бобовые, такие как черная фасоль и соевые бобы
семена
орехи

Дефицит тиамина не является обычным явлением в США. Однако некоторые группы людей могут не получать достаточного количества тиамина, в том числе:

лица с алкогольной зависимостью
лица пожилого возраста
лица с ВИЧ или СПИДом
лица с диабетом
лица с сердечной недостаточностью
лица, перенесшие бариатрическая хирургия

Симптомы дефицита тиамина

Человек с дефицитом тиамина может испытывать:

потеря веса
плохой аппетит или отсутствие аппетита
проблемы с памятью или спутанность сознания
проблемы с сердцем
покалывание и онемение в руках и ногах
потеря мышечной массы
алкогольная зависимость

WKS может привести к энцефалопатии Вернике (WE), которая может быть опасной для жизни. Обзор от 2017 года показал, что люди с WE могут получить пользу от высоких доз тиамина.

Для получения более подробных сведений о витаминах, минералах и пищевых добавках посетите наш специальный центр.

Рибофлавин необходим для:

производства энергии
помощи организму в расщеплении жиров, лекарств и стероидных гормонов
превращения триптофана в ниацин (витамин B-3) потребности организма

Продукты, содержащие рибофлавин

Продукты, богатые рибофлавином, включают:

мясные субпродукты
обогащенные сухие завтраки
овсянка
йогурт и молоко
грибы
миндаль

Симптомы дефицита рибофлавина прочие условия.

У человека с дефицитом рибофлавина могут возникнуть:

кожные заболевания
язвы в уголках рта
отек рта и горла
опухшие, потрескавшиеся губы
выпадение волос
красные, зудящие глаза

Тяжелый дефицит рибофлавина может привести к анемии и катаракте. Дефицит рибофлавина во время беременности может создать более высокий риск определенных врожденных дефектов.

Люди с самым высоким риском дефицита рибофлавина включают:

тех, кто придерживается веганской диеты или не употребляет молочные продукты
спортсменов, которые не едят мясо, особенно тех, кто также не употребляет молочные продукты или другие продукты животного происхождения
беременных или кормящих женщин, особенно тех, кто не употребляет мясные или молочные продукты

Поделиться на PinterestНекоторые злаки содержат добавленный ниацин.

Организм превращает ниацин в кофермент, называемый никотинамидадениндинуклеотидом (НАД). НАД является необходимой частью более чем 400 различных ферментативных реакций в организме, самым высоким из всех коферментов, полученных из витаминов. Эти ферменты помогают:

превращать энергию углеводов, жиров и белков в форму, которую организм может использовать
метаболические процессы в клетках организма
связь между клетками
экспрессия ДНК в клетках

Продукты с ниацином использовать.

Продукты растительного происхождения, включая орехи, бобовые и злаки, содержат естественную форму ниацина, которую организм не может усваивать с такой легкостью. Однако производители добавляют ниацин в такие продукты, как каши, и организм легко усваивает эту форму.

Симптомы дефицита ниацина

Слишком малое количество ниацина может вызвать дефицит ниацина. Серьезный дефицит никотиновой кислоты приводит к пеллагре, которая может вызвать:

изменение цвета кожи на коричневый цвет при воздействии солнечного света
участки кожи с шершавым внешним видом
ярко-красный язык
рвоту, диарею или запор
головную боль
усталость
депрессия

Если пеллагра не лечить, она может привести к серьезным проблемам с памятью, поведенческим изменениям и суицидальному поведению. Это также может привести к крайней потере аппетита или смерти.

человек, подверженные риску дефицита ниацина, включают в себя:

Недоедание
Anorexia Neversa
Беспорядка употребления алкоголя
СПИД
За болезнью кишечника. развиваются в желудочно-кишечном тракте

Пантотеновая кислота необходима организму для создания новых коферментов, белков и жиров.

Эритроциты переносят пантотеновую кислоту по всему телу, поэтому она может использовать это питательное вещество в различных процессах для получения энергии и метаболизма.

Foods with pantothenic acid

Many foods contain at least some pantothenic acid, but some of the highest amounts are present in:

beef liver
shiitake mushrooms
sunflower seeds
chicken
tuna
avocados
обогащенные хлопья для завтрака

Симптомы дефицита пантотеновой кислоты

Дефицит пантотеновой кислоты редко встречается в США, поскольку его много во многих продуктах питания. Тем не менее, это может повлиять на людей с тяжелым недоеданием. В таких случаях им обычно не хватает и других питательных веществ.

Симптомы дефицита включают:

онемение и жжение рук и ног
головная боль
раздражительность
беспокойство и плохой сон мутации нейродегенерации 2 имеют высокий риск дефицита.
Витамин B-6, или пиридоксин, участвует более чем в 100 ферментативных реакциях. Организму нужен витамин B-6 для:
- amino acid metabolism
- breaking down carbohydrates and fats
- brain development
- immune function
Foods with vitamin B-6
The richest sources of vitamin B-6 include:
- organ meats
- chickpeas
- тунец
- лосось
- птица
- картофель
- обогащенные злаки
Симптомы дефицита витамина B-6 Институты здравоохранения (NIH), Управление пищевых добавок.
Vitamin B-6 deficiency may cause:
- anemia
- scaling on the lips
- cracks at corners of the mouth
- swollen tongue
- weakened immune system
- confusion
- depression
People at risk of к дефициту витамина B-6 относятся лица, страдающие:
- почечной (почечной) болезнью
- перенесшей трансплантацию почки
- целиакией
- болезнью Крона
- язвенным колитом
- аутоиммунные заболевания, такие как ревматоидный артрит
- алкогольная зависимость
Производители добавляют биотин во многие добавки для волос, кожи и ногтей. Тем не менее, NIH заявляют, что нет достаточных доказательств, чтобы сделать вывод о том, помогает ли дополнительный прием биотина волосам, коже или ногтям.
Некоторые считают, что биотин может помочь при псориазе.
Организм человека нуждается в биотине для:
- расщепления жиров, углеводов и белков
- communication among cells in the body
- regulation of DNA
Foods with biotin
Many foods contain biotin, including:
- organ meats
- eggs
- salmon
- pork
- beef
- sunflower seeds
Симптомы дефицита биотина
Признаки дефицита биотина включают:
- истончение волос
- чешуйчатую сыпь вокруг глаз, носа и рта
- ломкие ногти
- депрессия
- утомляемость
Дефицит редко встречается в США, но следующие группы могут подвергаться большему риску:
- люди с нарушением обмена веществ, называемым дефицитом биотинидазы
- женщины с алкогольным расстройством
  6 беременным или кормящим
Поделиться на PinterestАвокадо и некоторые витаминизированные сорта хлеба являются полезными источниками фолиевой кислоты.
Натуральная форма витамина B-9 называется фолиевой кислотой. Фолиевая кислота, которая присутствует в обогащенных пищевых продуктах и некоторых добавках, представляет собой синтетическую форму витамина.
Поскольку большинство людей не могут потреблять достаточное количество листовых зеленых овощей для уровня, необходимого во время беременности, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют всем женщинам репродуктивного возраста, желающим забеременеть, ежедневно принимать 400 мкг фолиевой кислоты вместе с разнообразная диета, содержащая фолиевую кислоту.
Если у женщины достаточно высокий уровень фолиевой кислоты как до, так и во время беременности, у плода снижается риск определенных врожденных дефектов, поражающих головной и спинной мозг.
Фолат также необходим для:
- репликации ДНК
- метаболизма витаминов
- метаболизма аминокислот
- правильного деления клеток
продуктов с фолиевой кислотой
для снижения риска дефектов нервной трубки. Люди могут получать фолиевую кислоту из обогащенного хлеба и злаков.
Натуральный фолат содержится в:
- темно-зеленых листовых овощах
- говяжья печени
- Авокадо
- Папайя
- Оранжевый сок
- Яйца
- Бобы
- Орехи
Симптомы неверно -дефицита
2 Прибыль FOLIC. Симпатичности. Огня. Однако возможные симптомы дефицита фолиевой кислоты могут включать:
- слабость
- головную боль
- учащенное сердцебиение
- раздражительность
- язвы на языке или во рту
- изменения кожи, волос или ногтей
FDA рекомендует женщинам увеличить потребление фолиевой кислоты и принимать добавки фолиевой кислоты каждый день до беременности и во время беременности. К другим группам, которым может потребоваться дополнительный прием фолиевой кислоты, относятся люди с:
- расстройствами, связанными с употреблением алкоголя
- целиакией
- состояниями, препятствующими усвоению питательных веществ
- ВЗК
Люди не должны принимать более 1000 мкг фолиевой кислоты в день. Прием большего количества может замаскировать симптомы дефицита витамина B-12. Это может привести к необратимому повреждению нерва.
Витамин B-12 содержит минерал кобальт и иногда называется «кобаламином». Организм использует витамин B-12 для:
- создания новых эритроцитов
- синтеза ДНК
- мозговой и неврологической функции
- метаболизма жиров и белков
Продукты с витамином B-12
Витамин B-12 встречается естественным в продуктах животного происхождения, таких как:
- моллюски
- говяжья печень
- лосось
- говядина
- молоко и йогурт
Людям, которые не едят продукты животного происхождения, возможно, потребуется получать витамин B-12 из добавок или обогащенных продуктов, таких как сухие завтраки и пищевые дрожжи.
Узнайте больше о вегетарианских и веганских источниках витамина B-12 здесь.
Симптомы дефицита витамина B-12
Дефицит витамина B-12 обычно вызывает состояние, называемое мегалобластной анемией. Симптомы дефицита витамина B-12 могут включать:
- усталость
- потерю веса
- запор
- потеря аппетита
- онемение и покалывание в руках и ногах
- проблемы с памятью
- депрессия
Люди, подверженные риску дефицита B-12, включают тех, у кого есть:
4 900 всасывание питательных веществ
пожилые люди
глютеновая болезнь
болезнь Крона
перенесшие операцию обходного желудочного анастомоза или операцию на желудке

Вегетарианцам, веганам и людям, которые беременны или кормят грудью, также может потребоваться дополнительный прием витамина B-12.

Большинство поливитаминных добавок содержат некоторое количество каждого витамина группы В, и многие из них обеспечивают 100% или более суточной потребности человека в каждом витамине.

Люди могут покупать витамины группы В в виде индивидуальных добавок, если в них наблюдается дефицит только одного типа. Тем не менее, некоторые данные свидетельствуют о том, что полная витаминная добавка B-комплекса может быть лучшим выбором, даже если у человека есть только один недостаток.

Исследователи заявляют, что у большинства людей есть недостатки и они выиграют от высоких доз добавок B-комплекса.

Поливитамины и отдельные витаминные добавки можно купить в аптеках и через Интернет. Выберите из ряда добавок с витамином B, используя следующие ссылки:

добавки с комплексом B
добавки с тиамином (B-1)
добавки с рибофлавином (B-2)
добавки с ниацином (B-3)
пантотеновые добавки с кислотой (B-5)
добавки с витамином B-6
добавки с биотином (B-7)
добавки с фолиевой кислотой (B-9)
Добавки B-12

Каждый из витаминов группы В имеет свои уникальные функции, но их правильное усвоение и наилучшая польза для здоровья зависят друг от друга. Соблюдение здоровой и разнообразной диеты, как правило, обеспечивает человека всеми необходимыми витаминами группы В.

Люди могут лечить и предотвращать дефицит витамина B, увеличивая потребление продуктов с высоким содержанием витаминов или принимая витаминные добавки.

Прежде чем принимать какие-либо добавки, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что они не взаимодействуют с лекарствами.