Витамин b5 где содержится: в каких продуктах содержится, суточная норма, зачем нужен

В5 вводят также внутривенно и внутримышечно. Лечебный курс проводят по назначению лечащего врача два раза в день. Применяют мази, гели для наружного применения (4-6 раз в сутки). Для лучшего роста волос, для укрепления волосяной луковицы выпускают В5 в ампулах для волос. Показаны препараты в случаях:

• облысения, выпадения волос;
• беременным и кормящим матерям;
• при кожных заболеваниях;
• болезнях дыхательных путей;
• сердечно-сосудистых заболеваниях;
• циститах;
• аутизме;
• гиперактивности;
• ожогах;
• невралгии и заболеваниях ЦНС;
• неинфекционные недуги ЖКТ;
• алкоголизме и наркомании.

Полезные свойства витамина в5

В5 в человеческом организме играет важную роль. Его роль наиболее значима в синтезе и обменных процессах жиров, гемоглобина, холестерина, углеводов, аминокислот. Для чего нужен организму витамин В5?

1. Помогает работе надпочечников в выработке гормональных веществ. Помогает в подавлении микробов, участвует в синтезе гормонов эндокринной системы.
2. Играет основополагающую роль в синтезе жирных кислот и нормальной жизнедеятельности мозга.
3. Предупреждает слабоумие в старческом возрасте.
4. Поддерживает иммунитет. Активизирует защитные функции всего организма.
5. Нормализует липидный обмен веществ.
6. Помогает в выработке внутриклеточной энергии.
7. Заживляет раны, ожоги, слизистые.
8. Устраняет побочные явления от антибиотиков.
9. Пантотеновая кислота уменьшает болезненные проявления при подагре и артрите.

Пантотеновая кислота в косметологии и дерматологии

Витамин В5 применяют для роста волос. Она стимулирует рост волосяных луковиц и защищает от раннего поседения. В косметологии витаминная группа В нашла широкое применение, она оказывает омолаживающее действие на состояние кожи. Для кожи лица используют крема на основе пантотеновой кислоты. Она помогает устранить сухость эпидермиса, способствует увлажнению кожного покрова, смягчает. Кислота принимает участие в регенерации кожи, помогает вырабатывать коллаген и эластин, устраняет покраснения и воспалительные процессы. Витамин хорошо подсушивает прыщи и угревую сыпь.

Факторы, вызывающие нехватку и избыток витамина в5 в организме

К основным причинам, вызывающим дефицит В5 относятся:

1. Длительное лечение лекарственными препаратами (антибиотиками и сульфаниламидами). Медикаменты подавляют синтез производных из В5. В результате начинается нехватка пантотеновой кислоты, хотя в пище растительного и животного происхождения их будет предостаточно.
2. Недостаточное количество белковой пищи и липидов. Люди, которые практикуют сыроедение и вегетарианство должны внимательно подходить к выбору продуктов.
3. Нехватка витаминов, которые участвуют в синтезе пантеина и коэнзима-А.
4. Сбои в работе ЖКТ. Еда перестает усваиваться.

Симптомы дефицита кислоты:

• депрессия;
• снижение работоспособности, усталость;
• бессонница;
• онемение пальцев рук и ног;
• краснота стоп;
• подташнивание;
• боли в голове;
• болезненность нижних конечностей по ночам;
• язва двенадцатиперстной кишки.

Все эти факторы сказываются на внешнем облике, на росте волос и ногтевой пластины. Дефицит В5 может вызвать заболевания крови, кожи, появлению язвы, гипогликемии.

Переизбыток пантотеновой кислоты наступает редко. Передозировка витамина не является токсичной. 500 миллиграмм В5, введенный внутривенно, не вызывает побочных явлений. Может появиться бессонница, участиться пульс и наблюдаться обезвоживание.

Вредные свойства витамина В5

Симптомы интоксикации не выявлены. Витамин В5 не является опасным, он не токсичен. В5 помогает справляться не только с морщинами, но и с ожирением, замедляет старение организма.

Заставьте 10 лучших продуктов с витамином В5 (пантотеновая кислота) работать на Вас

Вы знаете лучшие продукты с витамином B5? Ну во-первых, Вы знаете, что такое витамин B5? Витамин В5 является водорастворимым витамином, который содержится во многих продуктах. Еще витамин В5 известен как пантотеновая кислота. Так что же такое пантотеновая кислота? Это просто еще одно общее название для витамина В5.

Пантотеновая кислота получила свое название от греческого слова «pantos», что означает везде. Это потому, что она легко доступна в таком большом разнообразии продуктов. Как и другие витамины группы В, витамин В5 играет роль в энергетическом обмене, действуя в качестве кофермента для вырабатывающих энергию химических реакций. Он также играет роль в синтезе жира, гормонов и нейротрансмиттеров в мозге.

Серьезный дефицит пантотеновой кислоты встречается крайне редко. Недостаток пантотеновой кислоты, как правило, наблюдается только при серьезном недоедании, поскольку она имеется в большинстве пищевых продуктов. Тем не менее, нехватка пантотеновой кислоты может вызвать ряд проблем со здоровьем. Так для чего нужен витамин В5? А в каких продуктах есть витамин В5? Я собираюсь ответить на эти и другие вопросы!

Топ 10 продуктов с витамином B5

Витамин В5 содержится в растительных и животных продуктах. Какие продукты содержат витамины группы В? Определенно мясо, овощи, зерновые, бобовые, яйца и молочные продукты содержат B5, а также другие необходимые витамины B. Вот некоторые из лучших вариантов, когда речь идет о повышении потребления витамина В5.

1. Куриная печень

В 85г содержится 8,3 мг витамина В5 – 83% дневной нормы

Куриная, утиная и говяжья печень – это супер продукты по содержанию витамина В5. Куриная печень витамин В5 и В12 содержит в максимальном количестве и является отличным продуктом для профилактики анемии. Старайтесь покупать печень животных, которые кормятся травой, имеют свободный выгул и пасутся на пастбище.

2. Семена подсолнечника

85г семечек содержат 6 мг витамина В5 – 60% дневной нормы

Семена подсолнечника — это легкая и вкусная закуска, которая богата витамином В5, а также белком и витамином Е. Исследования связывают употребление в пищу продуктов с высоким содержанием витамина Е и снижение риска ишемической болезни сердца.

3. Авокадо

1 фрукт содержит 2 мг витамина В5 – 20% дневной нормы

Хотите получить высокую дозу витамина B5, а также витамина B6, не говоря уже о здоровых мононенасыщенных жирах? Тогда авокадо — идеальный выбор. В нескольких исследованиях изучалось потребление авокадо и его влияние на здоровье сердца. Результаты последовательно показали положительное влияние на здоровье сердца, в частности на липидные профили (общий холестерин, ЛПНП, ЛПВП и триглицериды).

4. Грибы Портобелло

1 чашка нарезанных грибов содержит 1,9 мг витамина В5 – 19% дневной нормы

Грибы, такие как Портобелло, являются отличным источником витаминов группы В. Гриб Портобелло также очень богат калием, который является ключевым минералом для баланса электролитов и гидратации. Калий является основным питательным веществом при поддержании уровня артериального давления в здоровом диапазоне.

5. Лосось

85г лосося содержат 1,6 мг витамина В5 – 16% дневной нормы

Дикий лосось содержит один из лучших животных белков, которые следует употреблять в пищу. В нем много витамина В5 и других питательных веществ. Лосось является один из лучшим источником омега-3 жирных кислот, обладающим сильным противовоспалительным действием. Регулярное употребление противовоспалительных продуктов, таких как дикий лосось, может действительно улучшить здоровье. Поскольку известно, что воспаление является причиной большинства заболеваний.

6. Чечевица

1 стакан чечевицы содержит 1,3 мг витамина В5 – 13% дневной нормы

Чечевица действительно впечатляет. Она содержит не только витамины группы В, но также фолиевую кислоту и марганец. Чечевица является одним из лучших источников растительного белка. Так что, если Вы не едите мясо, чечевица будет для Вас лучшим выбором.

7. Кукуруза

1 стакан кукурузы содержит 1,2 мг витамина В5 – 12% дневной нормы

Кукуруза органическая (не ГМО) является хорошим источником витамина В5, антиоксидантов, в ней много клетчатки и сложных углеводов. Она была основной культурой на протяжении тысячелетий. В настоящее время очень много ГМО кукурузы. Поэтому перед покупкой следует убедиться, что кукуруза органического происхождения.

8. Вяленые помидоры

1 чашка вяленых помидор содержит 1,1 мг витамина В5 – 11% дневной нормы

Вяленые помидоры — это спелые помидоры за вычетом воды. Свежие помидоры и высушенные на солнце помидоры содержат соединение под названием лютеин. Лютеин наряду с зеаксантином снижает риск возникновения серьезных проблем со зрением, таких как катаракта.

9. Яйца

Одно яйцо весом 85г содержит 0,9 мг витамина В5 – 9% дневной нормы

Яйца богаты витамином В5, а также являются доступным источником белка. Лучше выбирать домашние яйца. В них содержится больше необходимых питательных веществ, таких как бета-каротин, омега-3 и меньше холестерина.

10. Цветная капуста

1 стакан цветной капусты содержит 0,7 мг витамина В5 – 7% дневной нормы

Цветная капуста является одним из видов крестоцветных овощей, поэтому употребление этого овоща было связано с профилактикой рака. Как овощ крестоцветных, цветная капуста полезна для пищеварения и детоксикации благодаря своим серосодержащим глюкозинолатам. Серосодержащие глюкозинолаты поддерживают поглощение питательных веществ и удаление отходов.

Рекомендовано употреблять от двух до трех порций продуктов с витамином В5 в день.

5 главных полезных свойств витамина В5

Польза витамина B5 для организма огромна. Вот для чего нужен витамин В5 для организма:

1. Витамин В5 для сердца

Научные исследования показали, что пантетин или пантотеновая кислота, производное витамина В5, может помочь снизить общий холестерин. А также понизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина. Предметом исследования 2011 года были североамериканцы с низким и умеренным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Витамин В5 для заживления ран

Было проведено несколько исследований на животных, которые показали, что пантотеновая кислота может помочь в заживлении ран, особенно в сочетании с витамином С.

3. Витамин В5 для превращения продуктов питания в энергию

Одна из важнейших и основных функций витамина В5 — помогать человеческому организму превращать то, чем он питается, в энергию. Таким образом, витамин B5 помогает преобразовывать углеводы, жиры и белки в полезную энергию.

4. Витамин В5 для рибофлавина (витамина В2)

Витамин В5 помогает организму эффективно использовать витамин В2 или рибофлавин.

5. Витамин В5 для системы пищеварения

Витамин B5 является одним из питательных веществ, которое Вы можете поблагодарить за помощь в поддержании здоровья пищеварительной системы.

Если вы решили принимать витамин В5 в форме добавок, рекомендуем рассмотреть следующие варианты:

1. Thorne Research, Подавляющий стресс B-комплекс, 60 растительных капсул
2. Nature’s Way, Пантотеновая кислота, 250 мг, 100 капсул
3. Nature’s Bounty, Супер комплекс витаминов В с фолиевой кислотой и витамином С, 150 таблеток
4. Nutricology, Супер-комплекс витаминов группы B, 120 вегетарианских капсул

Опасность недостатка витамина В5

Редко все же возможно иметь дефицит витамина B5. Симптомы дефицита витамина B5 могут включать в себя:

• Усталость
• Неуравновешенность
• меланхолия
• Бессонница
• Боли в животе
• Рвота
• Инфекции верхних дыхательных путей
• Жар в ногах
• Мышечная слабость

Люди, которые подвергаются наибольшему риску дефицита витамина B5:

• беременные женщины
• женщин, принимающих противозачаточные средств
• курящие
• алкоголики
• люди с высоким уровнем хронического стресса
• людей с тяжелым недоеданием
• люди с нарушенной абсорбцией витаминов и минералов из-за приема определенных лекарственных препаратов или кишечные расстройства

Рецепты из продуктов с витамином B5

Регулярное употребление продуктов с витамином В5 — отличный способ получить всю пользу витамина В5/пантотеновой кислоты.

Вот несколько вкусных рецептов, богатых витамином В5:

Нетрудно найти больше кулинарных творений, которые богаты B5. Просто выберите продукты с витамином B5 из списка выше и найдите рецепты, которые их включают.

Меры предосторожности

Употребление продуктов с витамином B5 на постоянной основе является самым безопасным способом обеспечения здорового уровня витамина B5. Витамин В5 в добавках доступен в нескольких формах, включая D-пантотеновую кислоту, а также пантотенат кальция и декспантенол. Химически они получены из D-пантотеновой кислоты.

Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавку B5. Это очень важно, если Вы в настоящее время принимаете какие-либо другие лекарственные препараты. Добавки B5 лучше всего принимать после еды запивая большим количеством воды. Беременные и кормящие женщины не должны превышать суточную норму потребления витамина B5, если это не предписано врачом.

Передозировка B5 может привести к диарее и/или повышенному риску кровотечения. Это особенно важно для тех, кто принимает разжижающие кровь препараты, такие как варфарин или аспирин.

С точки зрения возможных взаимодействий между добавкой витамина B5 и другими добавками, маточное молочко содержит значительное количество витамина B5. В настоящее время возможные последствия одновременного приема добавок с витамином В5 и добавок из маточного молочка не известны.

Подведем итоги

• Продукты с витамином B5 найти не трудно. Недостаток витамина В5 возникает нередко, но это не значит, что Вы регулярно не получаете его в своем рационе.
• Существует много продуктов витамином В5. Это мясо, рыба, овощи и бобы. Мы надеемся, что Вы попробуете один (или несколько) из предложенных рецептов из продуктов, богатых витамином В5, в которых учитывается вся польза витамина В5 для здоровья.

Поделиться с друзьями:

в каких продуктах содержится, где пантотеновой кислоты больше всего, чем опасен ее дефицит?

Каждому человеку с малых лет известно о пользе витаминов для организма. Их недостаток приводит к нарушениям в работе всех систем человека.

Витамин B5 (другое название — пантотеновая кислота) очень важен поддержания здоровья. Важно знать, в каких продуктах есть этот компонент, как определить его недостаток в организме, чтобы предотвратить заболевания.

Где (в каких продуктах питания) больше всего содержится витамин В5, для чего он необходим нашему организму и чем опасен дефицит пантотеновой кислоты? Давайте разбираться!

к оглавлению ↑

Влияние на организм

Главная функция пантотеновой кислоты – это облегчение усвоения других витаминов и микроэлементов.

B5 стимулирует выработку антител, важных для поддержания защитных функций иммунной системы, и синтезирует гормоны надпочечников – адреналин и норадреналин.

Не менее важной ролью является другие функции B5 — расщепление жиров и белков, переработка углеводов в энергию.

Способствует регенерации клеток ткани за счет поддержания окислительно-восстановительного процесса в них.

Пантотеновая кислота также участвует в синтезе некоторых гормонов, гемоглобина, холестерина и гистамина.

Витамин B5 необходим людям, которые страдают от аллергических реакций и патологий сердца, сосудистой системы. Это объясняется участием компонента в синтезе глюкокортикоидов.

Достаточное содержание пантотеновой кислоты в организме понижает уровень «плохого» холестерина. Для желающих избавиться от лишних килограммов B5 незаменим: он ускоряет расщепление жиров, не позволяя им откладываться в жировом депо.

Препаратами на основе пантотената лечат нарушения почек, печени и кишечника. Его назначают для лечения патологий легких, например, бронхита и астмы.

Эффективен в качестве восстанавливающего препарата в реабилитационный период после оперативного вмешательства.

Витамин В5 участвует в синтезе новых клеток и аминокислот. Благодаря этому действию снижаются побочные эффекты некоторых медикаментов.

Синтезируемые антитела борются с негативным воздействием продуктов алкогольной и табачной промышленности.

к оглавлению ↑

Симптомы дефицита

Суточная норма В5 рассчитывается по возрасту человека. Маленькие дети должны употреблять не менее 2 мг пантотената в день. Максимальная доза составляет 3 мг. Дошкольники – до 4 мг.

Детям более старшего возраста необходимо до 5 мг пантотеновой кислоты в день. Доза для взрослых составляет от 7 до 12 мг в сутки.

Недостаток витамина В5 определяют по следующим симптомам:

• Понижение физической и умственной работоспособности.
• Ярко выраженная усталость.
• Регулярные головные боли.
• Проблемы со сном.
• Упадок сил.
• Депрессивные и апатичные состояния.
• Болезненность в мышцах.
• Онемение пальцев нижних конечностей.
• Болевой синдром в области тонкой кишки.
• Покраснение кожного покрова на стопе.
• Появление седых волос.
• Ухудшение восприятия запахов и вкусов.
• Проблемы с памятью.

При недостатке в организме пантотеновой кислоты наблюдается ломкость волос и ногтей. Некоторые пациенты жаловались на проблемы с весом. Ожоги и раны заживают значительно дольше.

В период вынашивания ребенка женщине особенно важно качественное и полноценное питание. Недостаточное потребление В5 плохо сказывается на здоровье матери и будущего ребенка.

Низкое содержание пантотената в организме вызывает преждевременные роды и патологии развития плода.

При недостатке пантотеновой кислоты во время беременности ребенок рождается мертвым или погибает в скором времени после родов.

Для лечения синдрома дефицита витамина В5 назначают повышенное потребление этого компонента. Для взрослых суточная доза при гиповитаминозе составляет от 40 до 80 мг в день.

Детская норма – это 10 – 40 мг. Суточную норму необходимо распределить на 3-4 приема.

Для лечения дерматологических симптомов гиповитаминоза взрослым повышают суточную дозу до 150 мг. Пантотенат употребляется вместе с продуктами питания. В редких случаях его прием сопровождается изжогой.

Дефицит пантотеновой кислоты у грудных детей сопровождается опрелостями, сухостью кожных покровов и высыпаниями гнойного характера.

к оглавлению ↑

Лидеры по содержанию

А в чем содержится витамин В5? В большом количестве компонент содержится в молочных продуктах, яйцах, рыбе и морепродуктах, крупах, зерновых и бобовых продуктах, в орехах, овощах и фруктах.

Ниже в таблице — содержание пантотеновой кислоты в продуктах питания и процент от суточной нормы.

Название продукта	Содержание в 100 гр	Процент от суточной потребности
Яичный желток	4 мг	80
Яичный порошок	4 мг	80
Сухое нежирное молоко	3,32 мг	66
Молоко сухое с жирностью 25%	2,7 мг	54
Лущеный горох	2,34 мг	46
Пшеничные отруби	2,18 мг	44
Арахис	1,77 мг	35
Зерно сои	1,75 мг	35
Семга	1,6 мг	32
Говяжья печень	6,7 мг	95
Семена подсолнуха	7,6 мг	100
Овсяные отруби	1,5 мг	30
Авокадо	1.4 мг	28

Пантотеновая кислота — это относительно нестабильное вещество. При термической обработке продуктов значительное содержание пантотената утрачивается.

На содержание компонента в продуктах питания негативным образом влияет замораживание. При обработке теряется от 20 до 70% витамина В5.

Концентрированный В5 есть в маточном молоке пчел и пивных дрожжах. В большом количестве содержится в зеленых листовых овощах.

к оглавлению ↑

Взаимодействие с другими веществами

Взаимодействие пантотеновой кислоты с другими продуктами питания и лекарственными препаратами приводит к снижению ее концентрации в организме. Одни вещества усиливают действие витамина В5, другие же полностью нивелируют его.

Содержание пантотената в организме снижается по следующим причинам:

• Прием мочегонных препаратов.
• Медь уменьшает действие пантотеновой кислоты, а цинк и железо понижают его всасывание.
• Прием оральных контрацептивов разрушает витамин В5 в организме.
• Употребление веществ, которые разрушают белок, также оказывает негативное действие на пантотеновую кислоту.
• Алкоголь, успокоительные медикаменты и напитки с высоким содержанием кофеина уменьшают концентрацию на 50%.
• Совместный прием витаминов В1 и В9 снижает полезные свойства пантотената.
• Прием антибиотиков ухудшает всасывание пантотеновой кислоты.

Эти факторы нужно учитывать при составлении системы питания. Лучше всего получить консультацию у специалиста.

к оглавлению ↑

Дополнительные рекомендации и советы

Если недостаток витамина В5 не удается восполнить коррекцией своего рациона, то врач назначает медикаменты. Обычно диету совмещают с приемом пантотената кальция.

Показания к применению этого препарата следующие:

• Атеросклероз.
• Абстинентный синдром у людей, страдающих алкогольной зависимостью.



• Реабилитационный период после хирургического вмешательства.
• Экзема.
• Патологии легких.
• Аллергические реакции.
• Малокровие и токсикоз у женщин, вынашивающих ребенка.
• Невралгия.
• Нарушение кровообращения.
• Патологии сердца и сосудистой системы.
• Болезни желудка и кишечника, носящие неинфекционный характер.

Передозировка витамина В5 отмечалась в редких случаях. Пантотеновая кислота метаболизируется в почках, поэтому ее избыток выводится при мочеиспускании. При индивидуальной непереносимости компонента возможно жжение в желудке.

Теперь в важности витамина В5 сомневаться не приходится. Обеспечением организма достаточным количеством пантотеновой кислоты каждый день усиливаются защитные функции иммунной системы, поддерживается нормальная работа сердечной мышцы, улучшается работоспособность и устойчивость к стрессам и нагрузкам.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

польза для организма пантотеновой кислоты, отзывы

Если замучила постоянная депрессия и простуда, нужно обратиться к недрам своего организма и понять, чего ему не хватает. Как правило, такие симптомы указывают на дефицит пантотеновой кислоты — витамина B5. Этот элемент самостоятельно вырабатывается в организме ежедневно, а недостаток компенсируется за счёт некоторых продуктов. Но бывает так, что микрофлора кишечника нарушена и начинаются серьёзные проблемы со здоровьем.

Польза витамина

Этот водорастворимый витамин содержится в каждой клеточке нашего организма. Как и остальные компоненты группы В, он участвует в энергетическом обмене. Также В5 выступает в качестве элемента для производства энергии при помощи химических реакций.

Микроэлемент участвует в синтезе жиров и углеводов, которые организм берёт из продуктов, превращая их в энергию, которая в дальнейшем и используется. В5 играет огромную роль в поддержании достойной работоспособности пищеварительного тракта. Следствием такого процесса является повышение иммунитета организма.

Как выяснили учёные, витамин В5 играет важную роль во многих функциях:

• уравновешивает уровень глюкозы в крови;
• помогает превратить еду в энергию;
• нормализует давление;
• укрепляет нервы;
• снижает уровень вредного холестерина;
• является качественной профилактикой сердечной недостаточности;
• помогает надпочечникам производить гормон радости;
• принимает участие в синтезе половых гормонов.

Наиболее существенное действие он оказывает на кожу, волосы и нервную систему. Пантотеновая кислота ускоряет процесс заживления ран, разглаживает морщины и способствует увлажнению кожи. Элемент очень пригодится тем, кто хочет быть стройным и вечно молодым, так как он защищает организм от ожирения и замедляет процессы старения.

В5 стимулирует рост новых волос, придавая со временем шевелюре ухоженный и роскошный вид. Более того, элемент защищает волосы от потери пигмента или седения.

Дефицит элемента и его симптомы

Недостаток витамина встречается редко, так как он в той или иной мере содержится практически во всех продуктах. Чаще всего дефицитом элемента могут «похвастать» интенсивно худеющие, так как они попросту мало едят и недополучают витамины в целом.

Для состояния недостатка В5 характерны следующие признаки:

• нервозность, депрессия, нарушение сна;
• упадок сил;
• мышечные спазмы;
• рвота и боли в желудке;
• сильный токсикоз во время беременности, гормональные сбои.

Помимо морального и общефизического состояния, недостаток заметно сказывается и на внешности. На коже появляется мелкая сыпь в виде раздражения, она становится сухой и менее эластичной. Волосы становятся тусклыми и теряют интенсивность цвета, сияние.

Люди, которые подвержены такому недомоганию, достаточно многочисленны, но больше всего подвержены:

• женщины, которые постоянно и долго пользуются контрацептивами;
• люди, часто принимающие напитки, которые содержат алкоголь;
• больные, которые принимают большое количество лекарств;
• при нарушении работы кишечника.

Где содержится витамин В5

Источником элемента служит практически все продукты животного и растительного происхождения. Больше всего пантотена можно найти в субпродуктах, бобовых, семенах и орехах, яйцах и молоке. Дополнительно в аптеках можно покупать специальные биодобавки и витаминные комплексы, содержащие витамин b5.

Где содержится больше всего:

• говяжья печень;
• лосось;
• семена подсолнуха;
• яйца;
• варёное мясо утки;
• жареные шампиньоны;
• авокадо;
• отварная чечевица;
• телятина;
• брокколи;
• вяленые помидоры;
• йогурт (несладкий натуральный).

Для того чтобы в достатке получать пантотеновую кислоту, эти продукты нужно регулярно включать в рацион. Передозировки витамина быть не может, так как он водорастворимый, а значит, даже гигантские дозы не могут нанести вред здоровью. Иными словами, если за сутки съесть не 100 г, а целый килограмм говяжьей печени, ничего не случится, организм выведет остатки витамина без проблем.

Основные преимущества для организма

Зная всё про витамин б5: где содержится, чем полезен, не вреден ли, можно определить главные стороны влияния этого элемента на организм человека:

1. Здоровое сердце. В5 способствует поддержанию уровня холестерина в пределах нормы, тем самым препятствуя образованию бляшек, а это, в свою очередь, спасает человека от инсульта и инфаркта. Пантотен помогает организму человека создавать красные кровяные тельца, переносящие кислород по всему телу. Исследования показали, что витамин повышает уровень гемоглобина в организме.
2. Преобразование питательных веществ в энергию. Все группы витаминов делают работу внутренних органов и функций слаженной. Микроэлементы преобразовывают углеводы из пищи в глюкозу, а организм использует её в качестве топлива. Происходит это за счёт синтеза фермента коэнзима-А, который расщепляет сахар до глюкозы, использующейся для получения энергии. Все витамины группы В помогают организму не только синтезировать, но и метаболировать жиры и белки. Эти элементы в итоге используются для восстановления мышц, тканей и органов.
3. Помощь при стрессе. Пантотеновая кислота в какой-то степени несёт ответственность за функционирование надпочечников и создание гормона кортизола, который помогает справляться со стрессом. Когда этого компонента в организме не хватает, справиться со стрессом и проблемами становится практически невозможно. Дефицит кортизола мешает адекватно реагировать на стресс, возникают перепады настроения, проблемы со сном, резкая потеря или набор веса.
4. Регенерация тканей. Последние исследования показали, что витамин В5 ускоряет восстановление мягких тканей после операции, а также помогает справиться с кожными реакциями в период лучевой терапии. Происходит это за счёт естественных процессов в организме.
5. Помощь в борьбе с артритом. Согласно некоторым исследованиям, В5 значительно уменьшает симптомы заболевания. Высокие дозы витамина снижают боль в суставах, скованность в мышцах, увеличивая их силу.
6. Укрепление иммунитета. Микроэлемент помогает генерировать антитела, которые вырабатывает иммунная система в попытке защитить организм от потенциальных угроз. В5 борется с бактериями, паразитами, вирусами, гриппом и простудой. Учёные выяснили, что достаточное количество витамина в организме защищает от заражения и дальнейшего развития тяжёлых вирусных заболеваний типа малярии.
7. Борьба с акне. В5 уменьшает глубину морщин, убирает покраснения и тёмные пятна. Как показывают исследования, витамин препятствует преждевременному старению кожи, появлению пигментных пятен и отмиранию волосяных фолликул.

Дополнительный источник пантотеновой кислоты

В период кормления и при беременности потребность во всех витаминах возрастает вдвое, а то и больше. Также большее количество пантотена нужна спортсменам и людям с тяжёлой физической работой.

Витамина В5 в продуктах ежедневного рациона предостаточно, но в этих случаях потребуется найти дополнительный источник в виде биодобавок. Пантотеновую кислоту можно купить в аптеке. Продаётся она как отдельно в таблетках, так и в составе витаминных комплексов. Второй вариант найти намного проще.

Наиболее известный витаминный комплекс, в состав которого входит В5, – кальция пантотенат. Аналоги БАДа также можно найти на прилавках аптек. Самые распространённые из них:

• Ноозам;
• Нейро-норм;
• Аминалон;
• Нообут;
• Визавитал;
• Ноофен

Если В5, который человек получает из продуктов, абсолютно безопасен даже при условной передозировке, то витаминные комплексы применяются только по назначению врача и в некоторых случаях строго под его контролем.

Отзывы

В современном мире сложно получить витамины из продуктов, которые продаются в супермаркете, поэтому я постоянно укрепляю организм аптечными препаратами. Среди моих любимчиков витамин Б5, который теоретически есть практически во всех продуктах, но при обработке он растворяется. Этот элемент отвечает не только за иммунитет, но и за крепкие суставы. В качестве бонуса к здоровью я получаю красивые густые волосы и свежую кожу.

Таня

Я работаю терапевтом в государственной клинике. Когда у моих пациентов есть жалобы на плохое самочувствие, упадок сил, ослабление иммунитета, дополнительно к основному лечению всегда назначаю пантотеновую кислоту или витамин В5. Этот элемент хорошо укрепляет естественные защитные функции организма и общее его состояние.

Екатерина, г. Нижний Новгород

Прошлый год у меня начался с больничной койки, куда я попала с бронхитом, который, в конце концов, перешёл в воспаление лёгких. В процессе лечения врачи просто разводили руками, так как никакие терапии и ударные дозы антибиотиков не давали нужного результата и выкарабкавшись из болезни, буквально через 2 дня я снова подхватывала простуду с осложнениями. Тогда врач посоветовал мне пропить курс витамина В5 или пантотеновой кислоты.

Этот витамин сам по себе вырабатывается организмом (в малых дозах) и содержится во множестве знакомых нам всем продуктах. Но есть один нюанс, о котором знают не многие. Дело в том, что при термообработке или замораживании около 50% витамин, которые содержатся, допустим, в куске говяжьей печени, попросту теряются. Ситуация усугубляется тем, что этот элемент водорастворимый, поэтому остальная часть уходит в воду, в которой печень варится. Другими словами, в варёном куске печени витамина б5 просто не остаётся.

Именно поэтому есть много препаратов и БАДов, в которых содержится необходимый организму витамин. Препарат, который посоветовал мне врач не отличается замысловатым названием, — «Пантотенат кальция». Я принимала его строго по инструкции в течение 2 месяцев. На протяжении всего времени чувствовала себя хорошо и потихоньку укрепляла здоровье, наконец-то выкарабкавшись из нескончаемой череды воспалений лёгких.

Светлана

Витамин B5, пантотеновая кислота — в каких растительных продуктах содержится и какое количество « Этичный образ жизни

Основные сведения

Растворимость: вода
Суточная норма: 5 мг
Суточный максимум: неизв.
Количество продукта: 100 г

Топ содержащих витамин продуктов

Грибы

• Шиитаке сушёный — 21,879 мг
• Шиитаке готовый — 3,594 мг
• Шиитаке сырой — 1,5 мг
• Шиитаке жареный — 1,36 мг
• Опёнок зимний — 1,35 мг
• Шампиньоны — 1,1-,2,1 мг
• Вешенка обыкновенная — 1,294 мг
• Лисичка обыкновенная — 1,075 мг

Фрукты

• Банан сушёный — 14 мг (сырой — 0,334 мг)
• Хурма японская — 7,6 мг
• Авокадо — 1,389 мг
• Финики Меджул — 0,805 мг
• Финики Деглет Нур — 0,589 мг
• Абрикос сушёный — 0,516 мг (сырой — 0,24 мг)
• Киви голден — 0,5 мг (грин — 0,183 мг)
• Инжир (фига) сушёный — 0,434 мг (сырой — 0,3 мг, вяленый — 0,127 мг)
• Чёрнослив — 0,422 мг
• Цитрусовые — ~0,2 мг
• Другие фрукты — 0,1-0,3 мг (яблоки, груши, виноград — меньше)

Зерновые

• Рисовые отруби — 7,39 мг
• Пшеницы зародыши — 2,257 мг (Не путайте с пророщенной пшеницей!)
• Пшеницы отруби — 2,181 мг
• Рисовая мука коричневая — 1,591 мг
• Овсяные отруби — 1,494 мг
• Рис коричневый — 1,493 мг
• Рожь, зерно — 1,456 мг
• Ржаная мука тёмная — 1,456 мг
• Овёс, зерно — 1,349 мг
• Рис белый — 1,342 мг
• Пшённая мука — 1,267 мг
• Гречиха — 1,233 мг
• Овсяные хлопья — 1,12 мг
• Пшеничная мука цельнозерновая мягк. — 1,011 мг
• Пшеничные макаронные изд-я — 0,984 мг
• Пшеница, зерно — 0,85-0,954 мг
• Кукуруза варёная — 0,792 мг
• Кукуруза — 0,717 мг
• Ржаная мука светлая — 0,665 мг
• Пшеничная мука цельнозерновая — 0,603 мг
• Пшеничные макаронные изд-я готовые — 0,419 мг
• Рис белый варёный — 0,411 мг
• Рис коричневый варёный — 0,392 мг
• Гречиха варёная — 0,359 мг
• Овсяные хлопья готовые — 0,311 мг

Орехи и семена

• Подсолнечника семена жареные — 7,042 мг
• Арахис — 1,767 мг
• Арахис жареный — 1,395 мг
• Кешью жареный — 1,217 мг
• Подсолнечника семена сырые — 1,13 мг
• Льна семена — 0,985 мг
• Лесной орех / фундук жареный — 0,923 мг
• Лесной орех / фундук — 0,918 мг
• Кешью сырой — 0,864 мг
• Лесной орех / фундук бланшир. — 0,815 мг
• Тыквы семена — 0,75 мг
• Тыквы семена жареные — 0,57 мг
• Грецкий орех — 0,57 мг
• Фисташка — 0,52 мг
• Фисташка жареная — 0,513 мг
• Миндаль — 0,469 мг
• Миндаль жареный — 0,322 мг

Водоросли

• Агар сушёный — 3,018 мг
• Спирулина сушёная — 3,48 мг
• Вакамэ (ундария перистая) — 0,697 мг
• Ламинария (морская капуста) — 0,642 мг
• Нори (порфира) — 0,521 мг
• Спирулина сырая — 0,325 мг
• Агар сырой — 0,302 мг

Бобовые

• Чечевица — 2,14 мг
• Соевая мука обезжир. — 1,995 мг
• Маш (бобы мунг) — 1,91 мг
• Горох — 1,758 мг
• Соевая мука сырая — 1,59 мг
• Нут (турецкий горох) — 1,588 мг
• Соевая мука низк.жир. — 1,55 мг
• Соевый наполнитель — 1,492 мг
• Фасоль адзуки — 1,471 мг
• Другая фасоль — 0,7-0,9 мг
• Чечевица варёная — 0,638 мг
• Горох варёный — 0,595 мг
• Фасоль адзуки варёная — 0,43 мг
• Маш (бобы мунг) варёный — 0,41 мг
• Маш (бобы мунг) пророщенный — 0,38 мг
• Нут (турецкий горох) варёный — 0,286 мг
• Другая фасоль варёная — 0,22-0,24 мг

Травы и специи

• Паприка — 2,51 мг
• Мята курчавая сушёная — 1,399 мг
• Перец чёрный молотый — 1,399 мг
• Петрушка сушёная — 1,062 мг
• Душица (орегано) сушёная — 0,921 мг
• Базилик сущёный — 0,838 мг
• Петрушка свежая — 0,4 мг
• Мята курчавая свежая — 0,25 мг
• Базилик свежий — 0,209 мг

Овощи

• Помидор сушёный на солнце — 2,087 мг
• Эндивий — 0,9 мг
• Батат печёный с/к — 0,884 мг
• Батат сырой — 0,8 мг
• Цветная капуста — 0,667 мг
• Брокколи варёный — 0,616 мг
• Пастернак — 0,6 мг
• Чеснок — 0,596 мг
• Пастернак варёный — 0,588 мг
• Батат варёный б/к — 0,581 мг
• Брокколи — 0,573 мг
• Картофель варёный/печёный — 0,509-0,555 мг
• Цветная капуста варёная — 0,508 мг
• Помидор зелёный — 0,5 мг
• Топинамбур — 0,397 мг
• Листья репы — 0,38 мг
• Артишок — 0,338 мг
• Листья репы варёные — 0,274 мг
• Другие овощи — 0,1-0,3 мг

Масла

Не содержат витамин B5.

Продукты насилия и эксплуатации

Данные представлены исключительно в сравнительных/ознакомительных целях.
Помните: животные — не еда! Продукты их жизнедеятельности не принадлежат человеку. Подробнее…

• Молочные — 0,1-0,55 мг; сыр с плесенью — 1,729 мг
• Яйцо курицы — 1,533 мг
• Яйцо курицы варёное — 1,398 мг
• Яйцо перепела — 1,761 мг
• Желток — 2,99 мг
• Плоть коровы — 0,25-0,53 мг
• Печень коровы — 7,11 мг
• Плоть свиньи — 0,4-1,1 мг
• Форель, гриль — 1,99 мг
• Сёмга, гриль — 1,475 мг
• Другая рыба — 0,3-1,3 мг

Все приведённые выше данные взяты из базы данных USDA National Nutrient Database национальной сельскохозяйственной библиотеки США (NAL, учр. USDA). Данные были получены в исследовательской лаборатории USDA Nutrient Data Labaratory.

Совет: для удобства просчёта полноценного веганского (растительного) рациона воспользуйтесь таблицей-калькулятором питательных веществ.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) где содержится — продукты содержащие пантотеновую кислоту

1 041

Витамин В5 очень распространен в природе — он есть всюду. Скорее всего это обусловлено его огромной важностью для организма и природа сделала все чтобы человек и животные почти при любом рационе питания потребляли данный витамин. Он жизненно необходим для правильной работы мозга и нервной системы, а более лучшего витамина для кожи просто не найти. Важные микроэлементы могут поступать в организм с пищей или из витаминных комплексов. Конечно первый вариант предпочтительней. Так как сегодня мы говорим о пантотеновой кислоте, то витамин В5 (пантотеновая кислота) где содержится в продуктах?

Итак, в чем содержится пантотеновая кислота? В каких продуктах? Какие концентрации пантотената (Витамин В5) в продуктах питания (таблица)? Все это можно узнать ниже в статье.

Пантотеновая кислота где содержится

В основном пантотеновая кислота встречается в продуктах животного происхождения, куда входят и молочные продукты. Много ее присутствует в рыбьей икре и в рыбе в общем. Крупы и отруби также богаты этим витамином, а также некоторые орехи и грибы. А вот фрукты и овощи менее богаты витамином В5 (кроме пожалуй авокадо). Но здесь есть одна особенность, о которой пойдет речь ниже.

Проблема витамина В5 состоит в том, что он очень неустойчив к повышенным температурам и свету. А продукты богатые пантотеновой кислотой в большинстве своем требуют термической обработки, а это потеря в витамине на 50%. Соответственно, употребление богатых витамином продуктов (жареных, вареных и т.д.) и менее богатых, но не обработанных, по витаминной ценности практически одинаково. Но у необработанных температурой продуктов кроме этого еще сохраняются и многие другие витамины и микроэлементы.

Единственное исключение в обработке продуктов — это вяление и холодное копчение.

Пантотеновая кислота в каких продуктах питания содержится

Основными продуктами где присутствует пантотеновая кислота являются: печень, почки, сушеный банан, шампиньоны, отруби, желток яйца, арахис, гречка, авокадо. Во многих овощах и фруктах не очень много В5, но их зато можно есть побольше. Также выделяются и сухофрукты — курага и финики. Орехи (арахис и семечки подсолнечника) хороший источник витамин, особенно если есть их не жареными.

Из готовых продуктов: ржаной хлеб, блюда из яиц, твердый сыр с жирностью 50% и плавленый, сгущенное молоко — очень неплохие источники В5. Только со сгущенкой нужно быть осторожнее — сахара в ней достаточно много и вреда от чрезмерного употребления может быть больше, чем пользы.

Источники витамина В5 — пантотеновая кислота

Содержание витамина В5 (пантотеновая кислота) в продуктах:

	в мг. на 100 г. продукта		в мг. на 100 г. продукта
Банан: сушеный / свежий	10,0 / 0,3	Капуста цветная / остальные виды	0,9 / 0,3
Шампиньоны	2,1	Семя льна / тыквы*	1,0 / 0,5
Говядина Курятина Индейка Баранина Свинина		Крупа пшеничная Овсяная крупа Крупа перловая Крупа рисовая
Печень: свиная / говяжья Почки: свиные / говяжьи Сердце Язык: говяжий / свиной	5,8 / 4,0 — 8,0 3,1 / 2,0 2,4 0,75 / 0,5	Лосось Кета / нерка Сельдь Скумбрия Горбуша
Икра трески	1,6	Молоко сгущённое с сахаром 8,5%	0,8
Перец черный (специя)	1,4	Сыр плавленый	0,6
Отруби: рисовые / пшеничные / овсяные	3,0 / 2,2 / 1,5	Чеснок	0,6
Желток яйца: свежий / сухой	2,8 / 7,7	Кинза / сельдерей (корень)	0,5 / 0,3
Молоко: сухое / свежее	2,8 / 0,4	Чернослив	0,4
Горох зеленый: сухой / свежий	2,0 / 0,8	Масса творожная	0,4
Гречиха	1,2	Тыква	0,4
Арахис* Семена подсолнечника Фундук Грецкие орехи Фисташки Миндаль		Творог Сливки: сухие / свежие Кефир Сметана
Соя / фасоль / чечевица (зерно)	1,7 / 1,2 / 1,2	Картофель вареный	0,5
Авокадо	1,5	Мороженое сливочное	0,35
Яйцо куриное (и желток, и белок) / омлет	по 1,3	Макароны (готовые)	0,3
Сыр твердый 50%	1,1	Абрикос	0,3
Пшеница / овес / рожь / рис (зерно)	1,1 / 1,0 / 1,0 / 0,6	Морковь / баклажан / перец / помидор	по 0,3
Хлеб ржаной	0,9	Грейпфрут / лимон	по 0,3
Финики / курага	0,7 / 0,5	Дыня / арбуз	по 0,2
Мидии / осьминог	0,9 / 0,9	Огурец	0,27
Петрушка / орегано / базилик (сушеные)	0,9 / 0,9 / 0,8

 * Содержание В5 в орехах даны для сырого  продукта — в  жареных орехах  содержание витамина меньше.

Пантотеновая кислота один из самых распространенных витаминов в продуктах питания. Она есть везде и почти во всех группах продуктов. Но раз она присутствует во всех продуктах в таких количествах, значит и  потребности организма в ней большие и эти потребности необходимо постоянно удовлетворять.

В случае с витамином В5, самый простой способ насытить организм этим витамином, это в каждый прием пищи есть свежие овощи, сухофрукты, отруби (главное чтобы были в рационе продукты, которые термически не обрабатывали).

Больше о витамине В5, единицах его измерения, его дефиците, передозировке, суточной норме потребления, противопоказаниях, побочных явлениях и другом читайте на нашем сайте.

Витамин B5: свойства и особенности

Витамин B5, или пантотеновая кислота, является одним из важнейших веществ, участвующих в метаболизме ключевых нутриентов (углеводов, липидов, белков), корректном производстве аминокислот, «правильного» холестерина, гемоглобина крови и других физиологических компонентов, необходимых для нормального протекания жизнедеятельности. Как и все витамины группы B, пантотенат относится к категории водорастворимых компонентов, не накапливающихся клетками тканей и органов.

Неофициальное название пантотеновая кислота получила благодаря широкому, практически повсеместному распространению этого вещества в природе: латинский термин «pantothen» (пантотен) в переводе означает ‘всюду’. Тем не менее, даже беспрецедентно высокая доступность не может выступать гарантией того, что организм получает достаточное количество полезного вещества: практика и научные исследования показывают, что как минимум 30 ̶ 40 % взрослого населения страдает от тех или иных проявлений, связанных с нехваткой пантотеновой кислоты.

Дело в том, что витамин B5 является крайне чувствительным к внешним воздействиям, включая высокие температуры и изменение pH среды. Даже при краткосрочной термообработке теряется порядка 50 % от общего количества пантотената, содержащегося в продуктах. То же самое происходит при воздействии кислой или, наоборот, щелочной среды. Обеднённая диета, состоящая преимущественно из хлебобулочных и полуфабрикатных изделий, фастфуда и консервов, может стать причиной неприятных, а в некоторых случаях и опасных симптомов, связанных с недостатком витамина B5 в рационе. Именно поэтому стоит тщательным образом прорабатывать меню, в обязательном порядке включая в него продукты с витамином B5, тем более что сделать это проще простого, — их список довольно обширен.

Физиологическое значение витамина B5 для организма человека

Витамин B5 в организме является одним из основных составляющих коэнзима A, который, в свою очередь, обеспечивает нормальное протекание жизненно важных физиологических процессов. При участии этого кофермента проходит правильное образование гемоглобина крови, некоторых эндокринных компонентов, липидов. Этим свойством объясняется эффективность витамина B5 при купировании аллергических реакций: образованные при участии пантотената кортикостероидные вещества снижают выраженность неприятных симптомов гиперчувствительности.

Кроме того, пантотеновая кислота участвует в метаболизме основных групп нутриентов, поступающих с пищей. При недостатке витамина B5 усвоение белков, жиров и углеводов снижается, что приводит к изменениям энергетического баланса и, соответственно, массы тела. Пантотенат принимает участие в образовании «полезного» холестерина, снижая вероятность холестериновых бляшек и закупорки сосудов.

Поступление витамина B5 сказывается на активности иммунных реакций. При участии вещества образуются антитела, отвечающие за противостояние организма болезнетворным вирусам и бактериям. Именно поэтому ослабленным, часто болеющим пациентам рекомендуют рацион, обогащённый витамином B5.

Благодаря общеукрепляющим свойствам и положительному влиянию на состояние кожных покровов, пантотеновая кислота применяется при лечении дерматологических заболеваний, ожогов, патологий дыхательной системы (бронхитов, бронхиальной астмы, пневмонии и т. д.).

Гиповитаминоз B5:симптомы и последствия

О выраженном недостатке витамина B5 в организме будут свидетельствовать следующие проявления:

• повышенная утомляемость, упадок сил, усталость без видимых на то причин;
• отклонения в работе нервной системы: бессонница, психоэмоциональный дисбаланс, повышенная нервная возбудимость, депрессия;
• болезненные ощущения в мышечном скелете, особенно у спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни;
• приступы головной боли;
• ухудшение работы ЖКТ: отсутствие аппетита, тошнота, плохое усвоение пищи, гастрит, диарея или, наоборот, запоры;
• дерматологические проблемы: себорея, дерматиты, выпадение волос, расслоение ногтевых пластин;
• острое жжение в нижних конечностях, особенно в ночное время;
• гормональный дисбаланс, нарушение обмена веществ, общее истощение.

Суточная норма пантотеновой кислоты для взрослых и детей

Поскольку организм не накапливает водорастворимые вещества, поступление витамина B5 должно быть ежедневным. Взрослому человеку требуется порядка 7 ̶ 12 мг пантотеновой кислоты ежесуточно, а детская дозировка варьируется в зависимости от возраста.

Возраст ребёнка	Суточная норма витамина B5
до полугода	1 мг
с 6 месяцев до года	2 мг
с 1 года до 3 лет	3 мг
с 3 до 6 лет	4 мг
с 6 до 10 лет	5 мг
с 10 до 14 лет	7 мг

Такие дозы являются текущими и лишь восполняют каждодневную потребность организма в витамине B5, однако, при гиповитаминозе или повышенной необходимости в пантотеновой кислоте суточная норма может быть увеличена пропорционально тяжести отклонения. Как правило, дополнительное употребление источников витамина B5 рекомендуют в следующих случаях:

• во время беременности и кормления грудью (вплоть до 15 ̶ 20 мг),
• при тяжёлых инфекционных заболеваниях и длительной антибиотикотерапии,
• во время восстановительного периода после оперативного вмешательства,
• при стрессах, нервном перенапряжении и полном истощении организма,
• при интенсивных физических (в особенности анаэробных) нагрузках,
• при патологиях ЖКТ.

Этот список далеко не полный, поскольку каждый клинический случай индивидуален. Так или иначе, значительную корректировку суточной нормы следует привносить в ежедневный рацион только по согласованию с лечащим врачом и после оценки витаминного статуса организма.

Токсичность высоких доз пантотеновой кислоты

Поскольку пантотеновая кислота относится к водорастворимой группе, её токсичность весьма условна: излишки поступившего вещества просто выводятся из организма с мочой, не причиняя ни малейшего вреда. Более того, экстремально высокие дозы (разумеется, в разумных пределах) в некоторых случаях имеют терапевтический эффект. К примеру, увеличенную вдвое дозировку применяют при лечении различного рода дерматологических проблем, иммунной коррекции, в качестве вспомогательной терапии при тяжело протекающих инфекционных и паразитарных заболеваниях. Однако судить об эффективности такого лечения может только лечащий врач, досконально знакомый с индивидуальными особенностями пациента и течения болезни.

Кроме того, приём высоких доз пантотеновой кислоты широко распространён и в профессиональном спорте. Спортсмены-бодибилдеры при отсутствии медицинских противопоказаний принимают курс витамина B5 в высокой дозировке (вплоть до 1 грамма в зависимости от массы тела) для наращивания мышечной массы, укрепления скелетной мускулатуры и быстрого набора мускульного рельефа. Спортсмены используют пантотенат для увеличения физиологических резервов и выносливости при длительных анаэробных нагрузках (например, бегуны-марафонцы, культуристы и т. д.). Обоснованность и допустимость такой стимуляции остаётся под вопросом и может быть оценена только лечащим врачом, поскольку каждый организм индивидуален, однако, так или иначе, это ещё раз доказывает, что витамин B₅ абсолютно нетоксичен в адекватной дозировке.

Природные источники витамина B5

Список пищевых продуктов, содержащих пантотенат в той или иной концентрации, безгранично длинный. Повсеместное распространение витамина B5 позволяет с лёгкостью обеспечить организм необходимым для нормального протекания физиологических процессов минимумом.

Наименование продукта	Содержание B5 в мг на 100 грамм продукта
Горох зелёный (очищенный)	15,0
Пекарские дрожжи	11,0
Соя	6,8
Яблоки	3,5
Рисовые отруби	3,0
Белый гриб	2,7
Гречиха	2,6
Овёс, горох сушёный	2,5
Рис	2,0
Хлеб пшеничный белый	1,8
Шампиньоны	1,7 ̶ 2,5
Арахис	1,7
Какао-порошок	1,5
Авокадо, спаржа	1,4
Рожь, пшеница, фасоль, кешью	1,2
Фисташки, ячмень	1,0
Семена льна	0,99
Цветная капуста	0,98
Хлеб ржаной	0,9
Финики	0,78
Чеснок, брокколи	0,6
Кукуруза	0,6
Курага	0,52
Тыква	0,5
Инжир	0,4
Картофель	0,32 – 0,65
Морковь, грейпфрут, баклажаны, болгарский перец, лимон, клюква, мука пшеничная	0,3
Земляника	0,26
Банан, апельсин	0,25
Ананас, свёкла, арбуз, киви, шпинат, фасоль, фенхель	0,2
Лук	0,13
Помидоры	0,1 ̶ 0,37
Клубника, слива, малина, изюм, горчица, лук-порей	0,1

При составлении повседневного рациона, опираясь на данные таблицы, важно понимать, что приведённые цифры представляют собой эталонное значение и могут варьироваться в зависимости от региона произрастания и сорта самого продукта. Кроме того, необходимо принять во внимание потери, образующиеся во время хранения и приготовления еды: при термообработке и консервировании распадается около 50 % от общего количества пантотеновой кислоты, при заморозке — порядка 30 %.

Также следует учесть особенности собственной диеты, поскольку высокоуглеводное меню значительно снижает усвоение пантотената организмом. Протеины и липиды положительно сказываются на метаболизме витамина B5, однако, если нутриентная формула по каким-либо причинам сдвинута в сторону углеводов, следует либо пересмотреть меню, либо увеличить дозировку пантотеновой кислоты (в случае, если высокое содержание углеводов в меню объясняется медицинскими показаниями и носит временный характер).

При правильно сформированном рационе симптомы гиповитаминоза не побеспокоят ваш организм. Естественные природные источники легко усваиваются и не вызывают каких-либо побочных реакций, а потому рекомендованы в качестве витаминотерапии каждому, кто стремится сохранить своё здоровье.

Все, что вам нужно знать

Витамин B5 — водорастворимый витамин из группы витаминов B. Он помогает производить энергию, расщепляя жиры и углеводы. Он также способствует здоровью кожи, волос, глаз и печени.

Людям нужен B5 для синтеза и метаболизма жиров, белков и кофермента A.

B5 — один из менее известных витаминов, возможно, потому, что его дефицит редок.

Витамин B5 также известен как пантотеновая кислота или пантотенат.Слово «пантотенический» происходит от греческого «pantou», что означает «везде». Почти все продукты содержат небольшое количество пантотеновой кислоты.

Поделиться на PinterestВитамин B5 также известен как пантотеновая кислота и содержится в большинстве продуктов.

Витамин B5 выполняет множество важных функций. К ним относятся:

• преобразование пищи в глюкозу
• синтез холестерина
• формирование половых и связанных со стрессом гормонов
• формирование красных кровяных телец

Как и все витамины группы B, пантотеновая кислота помогает организму расщеплять жиры, углеводы и белки, чтобы наш организм мог использовать их для получения энергии и восстановления тканей, мышц и органов.

Коэнзим A

Витамин B5 играет роль в синтезе кофермента A.

Коэнзим A участвует в синтезе жирных кислот и важен для преобразования пищевых продуктов в жирные кислоты и холестерин.

Коэнзим А также необходим для создания сфингозина, жироподобной молекулы, которая помогает доставлять химические сообщения внутри клеток организма.

Печень нуждается в коэнзиме А для безопасного метаболизма некоторых лекарств и токсинов.

Пищеварительная система

Витамин B5 помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и помогает организму усваивать другие витамины, особенно витамин B2.Витамин В2 помогает справиться со стрессом, но нет доказательств того, что пантотеновая кислота снижает стресс. Доказано, что витамин B5 уменьшает распространение прыщей, а также оказывает благотворное влияние на многие другие части тела.

Уход за кожей

Некоторые исследования показали, что витамин B5 действует как увлажняющий крем на коже и ускоряет процесс заживления кожных ран.

Одно исследование показало, что витамин B5 помогает при угревой сыпи на лице и уменьшает количество связанных с угревой сыпью пятен на лице при приеме в качестве пищевой добавки.Исследователи отметили «значительное среднее снижение общего количества поражений» после 12 недель приема пищевой добавки B5. Авторы призывают к дополнительным испытаниям, чтобы подтвердить результаты.

Холестерин и триглицериды

Некоторые исследования показывают, что потребление витамина B5 может помочь снизить холестерин и уровень триглицеридов или жиров в крови. Этот курс лечения следует проводить только под наблюдением врача.

Ревматоидный артрит

Некоторые исследователи обнаружили, что у людей с ревматоидным артритом уровень витамина B5 ниже.Однако для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные доказательства.

Дефицит витамина B5 у людей встречается крайне редко, поскольку пантотеновая кислота содержится почти во всех продуктах питания. Здоровое и разнообразное питание должно обеспечивать человека достаточным количеством пищи.

Однако клинические испытания показали, что его дефицит может привести к:

Дефицит B5 может вызвать повышенную чувствительность к инсулину.

У мышей дефицит витамина B5 приводил к раздражению кожи и поседению шерсти, но это изменилось при введении пантотеновой кислоты.

Однако, согласно Университету штата Орегон,

«У людей нет доказательств того, что прием пантотеновой кислоты в качестве добавок или использование шампуней, содержащих пантотеновую кислоту, может предотвратить или восстановить цвет волос».

Джейн Хигдон, доктор философии, Институт Линуса Полинга, Университет штата Орегон

Когда уровень потребления B5 восстанавливается до нормального, многие из этих симптомов исчезают.

Эксперты рекомендуют суточное потребление витамина B5, рекомендуют:

• Младенцы 0-6 месяцев — 1 год.7 миллиграммов (мг) в день
• Младенцы 7-12 месяцев — 1,8 мг в день
• Дети 1-3 года — 2 мг в день
• Дети 4-8 лет — 3 мг в день
• Дети 9-13 лет — 4 мг в день
• Мужчины и женщины от 14 лет и старше — 5 мг в день
• Беременные женщины — 6 мг в день
• Кормящие женщины — 7 мг в день

Витамин B5 растворим в воде и выводится из организма. мочи. Наш организм не хранит его, и нам нужно потреблять его каждый день, чтобы восполнить запасы.

Витамин B5 широко содержится как в животных, так и в растительных продуктах.

Источники включают:

• Мясо: свинина, курица, индейка, говядина и особенно органы животных, такие как печень и почки.
• Рыба: лосось, омары и моллюски.
• Зерна: цельнозерновой хлеб и крупы. Цельное зерно является хорошим источником витамина B5, но помол может удалить до 75 процентов содержания B5.
• Молочные продукты: яичный желток, молоко, йогурт и молочные продукты.
• Бобовые: чечевица, колотый горох и соя.
• Овощи: грибы, авокадо, брокколи, сладкий картофель, кукуруза, цветная капуста, капуста и помидоры.

Другие источники витамина B5 включают пивные дрожжи, арахис, семена подсолнечника, ростки пшеницы, маточное молочко и овсянку. Пантотеновая кислота широко доступна в продуктах питания, но теряется при переработке, например, при консервировании, замораживании и помоле. , Чтобы обеспечить адекватное потребление, продукты следует есть свежими, а не рафинированными.Как и все водорастворимые витамины, витамин B5 теряется при кипячении пищи.

Ученые обнаружили, что бактерии в слизистой оболочке толстой кишки могут генерировать пантотеновую кислоту, но это еще не доказано.

Пантотеновая кислота принимается в качестве добавки при ряде состояний, но недостаточно доказательств, чтобы доказать, что она эффективна в большинстве этих случаев.

Поделиться на PinterestВитамин B5 может усугубить неблагоприятные последствия приема лекарств для лечения болезни Альцгеймера.

Для людей, которые не превышают рекомендуемую суточную дозу витамина B5 или немного выше, использование добавки, вероятно, будет безопасным, но любой, кто рассматривает возможность приема добавки, должен сначала проконсультироваться с врачом.

Очень высокая доза, например 10-20 граммов (г) в день, может вызвать диарею и увеличить риск кровотечения. Если принимать витамин B5 в качестве добавки, это может вызвать дисбаланс других витаминов группы B. По этой причине предпочтительнее принимать комплексные витамины группы В. Принимать следует после еды, запивая водой.

Маточное молочко содержит витамин B5, поэтому следует соблюдать осторожность, чтобы не употреблять маточное молочко вместе с добавкой витамина B5.

Витамин B5 может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.Это может повлиять на всасывание и эффективность антибиотика тетрациклина.

Он также может усиливать действие некоторых лекарств от болезни Альцгеймера, известных как ингибиторы холинэстеразы. Эти препараты включают донепезил (Арисепт), мемантина гидрохлорид (Эбикса), галантамин (Реминил) и ривастигмин (Экселон). Прием добавок с этими препаратами может вызвать побочные эффекты.

Людям, которые принимают разжижающие кровь препараты, такие как варфарин (кумадин) или аспирин, следует соблюдать осторожность при приеме добавок витамина B5, так как B5 может увеличить риск кровотечения.

Женщинам не следует принимать более 6 мг в день во время беременности и 7 мг при кормлении грудью, поскольку это может быть небезопасно.

Перед приемом добавки всегда лучше проконсультироваться с врачом, особенно людям с уже существующим заболеванием и тем, кто принимает другие лекарства.

.

Что такое витамин B5 (пантотеновая кислота)?

Витамин B5, также называемый пантотеновой кислотой и пантотенатом, жизненно важен для здорового образа жизни. Как и все витамины комплекса B, B5 помогает организму преобразовывать пищу в энергию. B5 естественным образом содержится во многих источниках пищи. Фактически, «пантотенический» означает «отовсюду», потому что витамин доступен во многих источниках пищи.

Преимущества

Витамин B5 обеспечивает множество преимуществ для человеческого организма. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Vitamins and Hormones, он содержится в живых клетках в виде кофермента А (CoA), который жизненно важен для многочисленных химических реакций.

«Пантотеновая кислота обычно используется в сочетании с другими витаминами группы B в форме комплекса витаминов группы B», — сказала доктор Шерри Росс, акушер / гинеколог и эксперт по женскому здоровью в Центре здоровья Провиденс Сент-Джон в Санта-Монике, Калифорния. Другие витамины в комплексе витаминов B — это витамин B1 (тиамин), витамин B2 (рибофлавин), витамин B3 (ниацин), витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин B6 (пиридоксин), витамин B12 (цианокобаламин) и фолиевая кислота. она добавила.

Витамины группы B превращают углеводы в глюкозу, которая является топливом, производящим энергию.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, витамины группы B также помогают организму использовать жир и белок, а также важны для поддержания здоровья нервной системы, глаз, кожи, волос и печени.

В частности, B5 помогает:

• Создавать красные кровяные тельца
• Создавать стрессовые и половые гормоны
• Поддерживать здоровье пищеварительного тракта
• Перерабатывать другие витамины, особенно B2 (рибофлавин)
• Синтезировать холестерин

Витамин B5, принимаемый в качестве добавки, также помогает снизить уровень холестерина.В исследовании 2011 года, опубликованном в журнале Nutrition Research, исследователи из Принстонского центра долголетия в Нью-Джерси обнаружили, что добавки пантетина, производного витамина B5, снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП у субъектов с низким или умеренным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Другое исследование, проведенное в Медицинском колледже Асахикава в Японии, показало, что пантетин может быть полезен для профилактики диабетической ангиопатии. Исследование Национальной академии наук Гродно, Беларусь, также показало, что пантетин может быть полезен при лечении диабета.

«Пантотеновая кислота используется для лечения и предотвращения дефицита пантотеновой кислоты и кожных реакций от лучевой терапии», — сказал Росс. «Другие преимущества пантотеновой кислоты для здоровья, которые были предложены, но не доказаны научно, включают улучшение симптомов, связанных с СДВГ, артритом, спортивной активностью, проблемами кожи, алкоголизмом, аллергией, выпадением волос, астмой, проблемами с сердцем, синдромом запястного канала, заболеваниями легких, нервной системой. повреждения, колит, глазные инфекции, судороги, заболевания почек, перхоть, депрессия, диабетические проблемы, иммунная функция, головные боли, гиперактивность, низкое кровяное давление, бессонница, раздражительность, рассеянный склероз, мышечная дистрофия и мышечные судороги.»

Источники

Некоторые хорошие источники пантотеновой кислоты включают грибы, бобовые и чечевицу, авокадо, молоко, яйца, капусту, субпродукты, такие как печень и почки, белый и сладкий картофель, цельнозерновые крупы и дрожжи, согласно Национальная медицинская библиотека США. В дополнение к этим источникам Институт Линуса Полинга при Университете штата Орегон также перечисляет яичные желтки, брокколи, рыбу, моллюски, курицу и йогурт.

Медицинский центр Университета Мэриленда сообщает о лучших источниках витамина B5. включают пивные дрожжи, кукурузу, цветную капусту, капусту, помидоры, колотый горох, арахис, соевые бобы, семена подсолнечника, лобстеров и лосось.

Сколько вам нужно B5?

Информации о надбавках B5 очень мало, и нет рекомендованной суточной нормы (RDA), установленной Советом по продовольствию и питанию Института медицины. Тем не менее, правление создало справочник диетических рекомендаций (DRI) для B5. Это рекомендация по адекватному потреблению DRI, согласно Национальной медицинской библиотеке США:

• Возраст 0-6 месяцев: 1,7 миллиграмма в день
• Возраст 7-12 месяцев 1.8 мг / день
• Возраст 1-3 года: 2 мг / день
• Возраст 4-8 лет: 3 мг / день
• Возраст 9-13 лет: 4 мг / день
• Возраст 14 лет и старше: 5 мг / день

Беременным или кормящим женщинам может потребоваться большее количество пантотеновой кислоты, и им следует проконсультироваться со своим врачом для получения дополнительной информации.

Дефицит

Дефицит B5 встречается очень редко. Фактически, по данным Университета штата Орегон, он был обнаружен только у людей с серьезным недоеданием. Наиболее частым побочным эффектом дефицита пантотеновой кислоты является общее недомогание.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, побочные эффекты могут также включать раздражительность, бессонницу, рвоту, депрессию, боли в животе, жжение в ногах и инфекции верхних дыхательных путей. По словам доктора Кристин Артур, терапевта в Мемориальном медицинском центре Ориндж-Кост в Фаунтин-Вэлли, Калифорния, дефицит может также вызывать замедление роста, нервные симптомы и анемию, хотя это случается редко.

Ни одно заболевание не было связано с дефицитом B5, и, похоже, дефицит не влияет на клетки.Чтобы восполнить недостаток пантотеновой кислоты, клетки могут быть оснащены таким образом, чтобы сохранить их содержание пантотената путем возможной утилизации пантотената, полученного из других разрушающихся молекул, согласно статье 1991 года в Vitamins and Hormones.

Добавки B5

Некоторые исследования показали, что прием добавок пантотеновой кислоты может помочь в лечении или профилактике заболеваний. Другой пример, опубликованный в Международном журнале исследований витаминов и питания, показал, что более высокие количества пантотената ускоряют заживление ран.Может быть полезным даже прием поливитаминов, содержащих B5.

«Ценность приема добавок является предметом некоторых споров. Тем не менее, в отчете, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации в 2002 году, всем американцам было предложено хотя бы ежедневно принимать несколько витаминов», — сказал доктор Стив Кушнер, основатель и Директор отдела исследований и разработок Victory Nutrition International сообщил Live Science.

«Обычно всегда лучше получать витамины из пищи, чем принимать добавки, когда это возможно», — сказал д-р.Линда Гирджис, семейный врач из Саут-Ривер, штат Нью-Джерси. «Когда мы получаем эти витамины из пищи, они лучше усваиваются и метаболизируются, чем когда мы принимаем добавки».

Передозировка и побочные эффекты

Поскольку витамин B5 растворим в воде, избыток просто фильтруется организмом и выводится через мочевыводящие пути, поэтому передозировка вызывает очень мало беспокойства. «Неизвестно о токсичности B5, — сказал Артур.

Тем не менее, по данным Университета штата Орегон, было обнаружено, что очень высокие дозы витамина B5, от 10 до 20 граммов в день, вызывают диарею.

Дополнительные ресурсы

,

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

Витамин B5, также называемый пантотеновой кислотой, является одним из важнейших витаминов для жизни человека. Он необходим для образования клеток крови и помогает преобразовывать съеденную пищу в энергию.

Витамин B5 — один из восьми витаминов группы B. Все витамины группы B помогают преобразовывать потребляемые вами белки, углеводы и жиры в энергию. Витамины группы B также необходимы для:

• здоровой кожи, волос и глаз
• нормального функционирования нервной системы и печени
• здорового пищеварительного тракта
• выработки красных кровяных телец, которые переносят кислород по всему телу
• занятий сексом и гормоны, связанные со стрессом, в надпочечниках

Лучший способ убедиться, что вы получаете достаточно витамина B5, — это каждый день придерживаться здоровой и сбалансированной диеты.

Витамин B5 — это витамин, который легко включить в хорошую диету. Он содержится в большинстве овощей, в том числе:

• брокколи
• представители семейства капустных
• белый и сладкий картофель
• цельнозерновые злаки

Другие полезные источники B5 включают:

• грибы
• орехи
• фасоль
• горох
• чечевица
• мясо
• птица
• молочные продукты
• яйца

Как и в случае большинства питательных веществ, рекомендуемое потребление витамина B5 зависит от возраста. Это рекомендуемые суточные, установленные Институтом медицины США.

Люди принимают добавки и производные витамина B5 для лечения целого ряда заболеваний. Эти состояния включают:

• акне
• СДВГ
• алкоголизм
• аллергии
• астма
• облысение
• синдром горящих стоп
• синдром запястного канала
• глютеновая болезнь
0009 хроническая усталость хроническая усталость
• судороги
• цистит
• перхоть
• депрессия
• диабетическая нервная боль
• головокружение
• увеличенная простата
• головные боли
• сердечная недостаточность
• бессонница
9000
• сахар в ногах
• рассеянный склероз
• мышечная дистрофия
• невралгия
• ожирение
• остеоартрит
• болезнь Паркинсона
• предменструальный синдром
• респираторные расстройства
• ревматический артрит
токсичность алицилата
• инфекции языка
• заживление ран
• дрожжевые инфекции

Хотя люди принимают витамин B5 при этих состояниях, по данным клиники Майо, мало доказательств того, что он помогает при большинстве заболеваний.Для определения его эффективности необходимы дополнительные научные исследования.

Витамин B5 часто добавляют в продукты для волос и кожи, а также в макияж. Декспантенол, химическое вещество, полученное из B5, используется в кремах и лосьонах, предназначенных для увлажнения кожи.

В продуктах для волос B5 помогает придать объем и блеск. Также говорят, что он улучшает текстуру волос, поврежденных укладкой или химикатами. Одно исследование показало, что применение соединения, содержащего пантенол, форму витамина B5, может помочь остановить истончение волос.Однако от этого волосы не отрастут.

Его также можно наносить на кожу для снятия зуда и ускорения заживления кожных заболеваний, таких как:

• экзема
• укусы насекомых
• Ядовитый плющ
• сыпь от подгузников

Декспантенол также использовался для предотвращения и лечить кожные реакции от лучевой терапии.

Исследователи также изучают химический пантетин, химическое вещество, полученное из витамина B5, чтобы увидеть, может ли он снизить уровень холестерина.Одно исследование показало, что ежедневный прием пантетина в течение 16 недель может снизить уровень холестерина ЛПНП или «плохого» холестерина. Исследование также показало, что это может помочь снизить риск ишемической болезни сердца.

Витамин B5 — важный витамин, который помогает организму вырабатывать клетки крови и превращать пищу в энергию. Если вы придерживаетесь сбалансированной и здоровой диеты, включающей разнообразные продукты, маловероятно, что вы когда-либо страдаете от дефицита витамина B5 или вам нужно будет принимать добавки.

.

Откуда берутся витамины группы B и почему они важны — полное руководство по витаминам группы B

Витамины B-комплекса содержатся в пивных дрожжах, печени, цельнозерновых злаках, рисе, орехах, молоке, яйцах, мясе, рыбе, фруктах, листовых зеленых овощах и многих других продуктах. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о каждом из витаминов группы B:

Тиамин (B1)

Витамин B тиамин необходим для метаболизма углеводов в простой сахар глюкозу .Химический процесс включает комбинацию тиамина с пировиноградной кислотой с образованием кофермента , вещества, которое в сочетании с другими веществами образует фермент. Ферменты — это важнейшие белки, которые ускоряют химические реакции в организме. Тиамин также важен для правильного функционирования нервной системы. В этом случае тиамин действует как кофермент при производстве нейромедиатора (химический посредник между нервными волокнами) ацетилхолин .

Дефицит тиамина встречается редко, но часто встречается у алкоголиков, потому что алкоголь препятствует всасыванию тиамина через кишечник. Есть несколько проблем со здоровьем, связанных с дефицитом тиамина. Первый — бери-бери , заболевание, которое характеризуется анемией , параличом , мышечной атрофией и слабостью, а также спазмами мышц ног. Другие расстройства, вызванные дефицитом тиамина, включают энцефелопатию Вернике , вызывающую нарушение координации, и психоз Корсакова , влияющий на кратковременную память.Во рту также может сказаться дефицит тиамина, повышающий чувствительность зубов, щек и десен, а также «трещины» на губах. К счастью, эти состояния можно исправить, добавив витамин.

Тиамин содержится в цельнозерновых злаках, хлебе, красном мясе, яичных желтках, зеленых листовых овощах, бобовых, сладкой кукурузе, коричневом рисе, ягодах, дрожжах, зародышах и шелухе зерен и орехов. Мегадозы (очень высокие дозы) тиамина не вызывают неблагоприятных последствий для здоровья, и избыток водорастворимого витамина выводится из организма.

Рибофлавин (B2)

Рибофлавин играет важную роль в расщеплении углеводов, жиров и белков и, подобно тиамину, действует в этом процессе как кофермент. Он также важен для поддержания кожи и слизистых оболочек, роговицы глаза и нервных оболочек. Рибофлавин также действует как кофермент для окислительно-восстановительных реакций во всем организме. Реакции окислительного восстановления включают добавление кислорода или водорода к веществу.Одним из важных последствий этого процесса является то, что он препятствует химическим реакциям с кислородом или высокореактивными свободными радикалами. Эти реакции окисления могут вызвать повреждение наших клеток. (См. Как работают клетки.)

Дефицит рибофлавина может вызвать кожные заболевания ( себорейный дерматит ) и воспаление мягких тканей вокруг рта и носа, анемию и может вызывать светочувствительность глаз. Во рту может развиться угловой хейлоз .Это болезненное состояние, при котором в уголках губ развиваются поражения, а также может возникнуть глоссит (воспаление языка).

Рибофлавин содержится в цельнозерновых продуктах, молоке, мясе, яйцах, сыре и горохе. Как водорастворимый витамин, любой его избыток выводится из организма, хотя небольшие количества хранятся в печени и почках.

Ниацин (B3)

Ниацин, также известный как никотиновая кислота и никотинамид , необходим для метаболизма пищи, поддержания здоровья кожи, нервов и желудочно-кишечного тракта.Ниацин также используется в этих важнейших окислительно-восстановительных реакциях. Дефицит ниацина вызывает заболевание, пеллагра . В прошлом это заболевание часто ассоциировалось с очень бедными людьми, а также являлось основной причиной психических заболеваний. Симптомы пеллагры иногда называют «тремя D» — диарея, дерматит и слабоумие, что в конечном итоге приводит к четвертому «D» — смерти. Ротовая полость также поражается ПЭ. Ллагра, которая может вызвать покраснение и болезненность внутренней части щек и языка.К счастью, высокие дозы ниацина (150-300 мг) могут обратить вспять последствия этого заболевания.

Ниацин содержится в продуктах, богатых белком, таких как мясо, рыба, пивные дрожжи, молоко, яйца, бобовые, картофель и арахис. Ниацин также может быть назначен в более высоких дозах в качестве лекарственного средства, помогающего снизить уровень холестерина (см. Как работает холестерин), но может вызывать побочные эффекты. Основные побочные эффекты высоких доз ниацина включают покраснение кожи (из-за расширения кровеносных сосудов), зуд, головные боли, судороги, тошноту и кожные высыпания.

Пиридоксин (B6)

Пиридоксин, также известный как пиридоксальфосфат и пиридоксамин , необходим (как и некоторые другие витамины группы B) для расщепления углеводов, белков и жиров. Пиридоксин также используется в производстве красных кровяных телец, а также в биохимических реакциях, участвующих в метаболизме аминокислот (строительных блоков белка). Из-за изобилия пиридоксина во многих продуктах дефицит встречается редко, за исключением алкоголиков, где он часто присутствует.Дефицит пиридоксина вызывает кожные заболевания (похожие на симптомы, вызванные дефицитом рибофлавина и ниацина), невропатию (аномальная нервная система), спутанность сознания, плохую координацию и бессонницу. Оральные признаки дефицита пиридоксина включают воспаление краев губ, языка и остальной части рта. Высокие дозы пиридоксина иногда рекламируются как средство от предменструального синдрома (см. Как работает ПМС), но исследования не подтвердили это утверждение. Мегадозы пиридоксина могут вызвать повреждение нервов.

Пиридоксин содержится во многих продуктах питания, включая печень, мясные субстраты, коричневый рис, рыбу, масло, зародыши пшеницы, цельнозерновые злаки, соевые бобы и многие другие.

Цианокобаламин (B12)

Витамин B12 необходим для переработки углеводов, белков и жиров, а также для образования всех клеток крови в нашем организме. Витамин B12 также необходим для обслуживания наших нервных оболочек . Витамин B12 действует как кофермент при синтезе и восстановлении ДНК.

Витамин B12 не может всасываться или использоваться организмом до тех пор, пока он не будет объединен с мукопротеином , вырабатываемым в желудке и называемым внутренним фактором . Как только B12 связывается с внутренним фактором, он может проникать в тонкий кишечник, где он всасывается и используется организмом. Дефицит витамина B12 иногда наблюдается у строгих вегетарианцев, которые не принимают витаминные добавки, и у тех, кто не может усваивать витамин (обычно из-за неспособности производить внутренний фактор).Хотя в печени хранится достаточно B12, чтобы поддерживать человека в течение многих лет, его дефицит вызывает заболевание, известное как злокачественная анемия . Пагубная анемия вызывает слабость, онемение конечностей, бледность, жар и другие симптомы. Раздражение рта и повреждение головного мозга также являются частыми последствиями дефицита B12. Однако эти очень серьезные эффекты можно обратить вспять с помощью инъекций витамина B12. Уколы необходимы, потому что дефицит часто вызван неспособностью усваивать витамин при пероральном приеме.С возрастом нашему желудку становится все труднее производить внутренний фактор. Многие врачи рекомендуют людям старше 60 лет проверять уровень витамина B12, чтобы узнать, нужна ли им прививка B12.

Витамин B12 не содержится ни в каких источниках питания растений и вырабатывается почти исключительно бактериями, такими как streptomyces griseus . Богатые источники B12 включают печень, мясо, яичный желток, птицу и молоко.

Фолиевая кислота (B9)

Фотография любезно предоставлена ​​USDA Chemist Роберт Джейкоб готовит образцы крови для анализа на фолиевую кислоту.

Фолиевая кислота, также известная как фолацин и птероилглутаминовая кислота , является одним из витаминов B-комплекса, который взаимодействует с витамином B12 для синтеза ДНК, что важно для всех клеток организма. Фолиевая кислота в сочетании с витамином B12 и витамином C) необходима для расщепления белков и образования гемоглобина , соединения в красных кровяных тельцах, которое переносит кислород и углекислый газ. Фолиевая кислота также необходима практически для всех биохимических реакций, в которых используется одноуглеродный перенос, и вырабатывается бактериями в желудке и кишечнике.

Дефицит фолиевой кислоты вызывает анемию, замедленный рост и раздражение во рту — все это аналогично симптомам, которые испытывают люди с дефицитом B12. Фолиевая кислота присутствует почти во всех натуральных продуктах питания, но может быть повреждена или ослаблена во время приготовления. Недостатки обнаруживаются в основном у алкоголиков, истощенных, бедных, пожилых людей и тех, кто не может усваивать пищу из-за определенных заболеваний ( местный спру , глютеновая энтеропатия ).

Фолиевая кислота содержится в дрожжах, печени, зеленых овощах, цельнозерновых злаках и многих других продуктах питания.Потребность в фолиевой кислоте увеличивается во время беременности из-за высокой потребности плода в витаминах. Врачи часто рекомендуют 300 мкг. ежедневная добавка для беременных. Многие потребности в питании меняются во время беременности, и витамины — не исключение. Все витамины группы B, особенно фолиевая кислота, должны быть немного увеличены во время беременности и кормления грудью (производство грудного молока). Суточную дозу фолиевой кислоты следует увеличить со 180 мкг. до 400 мкг. при беременности и от 180 мкг.до 280 мкг. в период лактации. (Проверьте свой уровень фолиевой кислоты с помощью этой викторины!)

Мегадозы фолиевой кислоты могут вызывать судороги, мешать лечению противосудорожных препаратов, используемых эпилептиками, и нарушать всасывание цинка.

Пантотеновая кислота и биотин

Пантотеновая кислота используется для расщепления углеводов, липидов и некоторых аминокислот. Он также используется для синтеза кофермента А для биохимических реакций в организме. Биотин действует как кофермент в реакциях карбоксилирования (-COOH), которые также полезны для многих функций организма.(Пантотеновая кислота, биотин и фолиевая кислота часто используются организмом в тандеме.) Бактерии в нашем кишечнике производят пантотеновую кислоту и биотин. Заболеваний, связанных с дефицитом пантотеновой кислоты, нет. Витамин в изобилии содержится в мясе, бобовых и цельнозерновых злаках. Мегадозы пантотеновой кислоты могут вызвать диарею.

Дефицит биотина встречается редко, но может вызвать кожное заболевание, называемое чешуйчатым дерматитом . Дефицит биотина может быть обнаружен у людей, которые едят большое количество яичных белков.Они содержат вещество , авидин , которое «связывает» биотин организма. Биотин содержится в говяжьей печени, яичном желтке, пивных дрожжах, арахисе, цветной капусте и грибах.

,

No related posts.