Витамины группы е: Витамин e — Википедия – в каких продуктах содержится, суточная норма, зачем нужен

В каких случаях 400 мг + действие при геморрое

Капсулы витамина Е по 400 мг принимают при нарушенных репродуктивных способностях, профилактически — с целью обеспечения правильного развития эмбриона, при осложнениях во время беременности или менопаузы, в комплексной гормональной терапии при нарушениях месячного цикла.

Этот вариант витамина Е, также является частью лечения при заболеваниях дыхательных путей, суставов и мышц, при нарушениях функций желез внутренней секреции, неврологических заболеваниях, при некоторых дерматозах, отклонениях в метаболизме и липидном обмене.

Применяется при хронических заболеваниях сердца, нарушениях иммунной системы и при онкологических процессах. Дозы и продолжительность приема определяются врачом; обычно принимается одна капсула витамина Е по 400 мг в день или два раза по одной капсуле. Длительное употребление высоких доз может иметь негативные побочные эффекты, и поэтому дозы не должны меняться самостоятельно.

При геморрое хорошо справляется комбинированный прием витамина E и витамина A: первый принимается по одной капсуле 400 мг в день, а витамина А — по две таблетки утром. Комбинация помогает оптимизировать кровообращение, тонизирует и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Острые состояния геморроя проходят быстрее, а боли и воспаления уходят.

Витамины для беременных и зачатия

Витамин Е или токоферол играет важную роль в формировании половых гормонов; они важны для репродуктивного здоровья, а также для нормального формирования и функционирования мышц и нервной ткани. Неслучайно, в программах репродуктивного здоровья рекомендуют принимать витамин Е в качестве подготовки к успешному зачатию, поскольку он оптимизирует функции яичников и качество спермы.

Потребности в витамине Е у младенцев, во время беременности или менопаузы, в период полового созревания — повышаются. Витамин Е способствует правильному формированию новых клеток и питает их кислородом.

Когда речь идет о витаминах для беременных, то в первую очередь все-таки упоминаются Витамин A, витамины группы В, фолиевая кислота, витамины С и Е. Существуют витаминные комплексы для беременных, в которых специально дозируются отдельные витаминные компоненты, в том числе витамин Е. Отдельно этот витамин рекомендуется в тех случаях, когда беременность проблемная или отмечаются признаки приближающегося выкидыша. Важная деталь заключается в том, что дефицит витамина Е, также влияет на баланс другого важного жирорастворимого витамина — А, и это уже серьезная проблема с неприятными последствиями.

Для кожи и против морщин

Витамин Е оказывает положительное влияние на состояние кожи, особенно лица. Догадайтесь, почему кремы и лосьоны для зрелой кожи, почти всегда содержат витамин E: так улучшается состояние клеточных мембран, восстанавливается эластичность кожи лица, замедляются процессы старения. Морщины разглаживаются.

В домашних условиях можно легко приготовить питательный лосьон против морщин: потребуется 30 мл глицерина и десять капсул витамина Е. Содержимое капсул вытягивают шприцем и медленно добавляют в глицерин, периодически помешивая. Полученной смесью вечером массируют лицо, особенно область вокруг глаз с небольшими морщинами. Результат виден через 2-3 недели.

При акне

Витамин Е вместе с А и B обеспечивает надлежащий уход за кожей для всех возрастов, в том числе у подростков с акне на лице. Наличие витамина Е в препаратах против прыщей оптимизирует жировой обмен эпителиальных клеток и их антиоксидантную защиту; защищает от инфекций и действует регенерирующее.

Витамин Е для детей

Витамин Е, как жирорастворимый обладает способностью накапливаться в организме, и с его потреблением следует проявлять осторожность. Подрастающий детский организм должен получать необходимые дозы правильно подобранных продуктов, о которых уже шла речь. Для детского организма витамин Е имеет значение как фактор, который укрепляет иммунную систему, улучшает питание клеток и способствует правильному росту клеток и тканей. Балансирует кровообращение, образование клеток крови, выработку гормонов и ферментов. Предотвращает заболевания сердца, не допускает сгущения крови и образования тромбов.

Прием капсул с витамином Е, в принципе не рекомендуется детям, особенно в возрасте до 3 лет. В качестве лечебного препарата и под контролем врача, может быть рекомендовано в отдельных случаях.

Для глаз

Для здоровья глаз особую роль играет антиоксидантная защита клеток, в которую витамин Е вносит определенный вклад. Витамин E защищает органы зрения от воздействия неблагоприятных факторов из внешней среды, вызывающих сухость глаз и катаракту. Также играет важную роль в замедлении процессов старения, особенно в зрительных органах с риском потери зрения или слепоты.

Для волос и против выпадения волос

Витамин Е защищает волосы от высыхания и сохраняет их блеск и эластичность. Улучшает кровообращение кожи головы, что способствует нормальному росту волос. Защищает корни волос от действия свободных радикалов — антиоксидантной защитой, с помощью которой сдерживает выпадение волос.

При проблемах с волосами нужно делать маски с витамином Е и сосредоточиться на продуктах, которые содержат его в достаточном количестве.

Витамины для диабетиков

В качестве антиоксиданта, витамин Е должен регулярно присутствовать в витаминных комплексах для диабетиков. Доказано — он усиливает действие инсулина и защищает сердечнососудистую систему от болезней. Известно, что диабет дает ряд осложнений, среди которых также повреждение сердца. Благодаря витамину Е риск подобных проблем значительно снижается.

Для ногтей

Если кроме волос, у вас проблемы и с ногтями — они хрупкие и шероховатые, на них появляются пятна, то это часть общей проблемы. Либо ваш организм испытывает стресс, либо страдает от дефицита витамина. Что касается ногтей, можно добавить неблагоприятные внешние воздействия — в домашнем хозяйстве руки постоянно мокрые и находятся в пределах досягаемости с различными раздражителями. Те же рекомендации и здесь, как и в случае с волосами: комплекс витаминов, среди которых витамин Е из-за его антиоксидантного действия, активной роли в формировании новых клеток и тканей, улучшение клеточного питания и замедление процессов старения.

Витамин E для укрепления иммунной системы

Витамин обязательно должен присутствовать в комплексной профилактике для укрепления иммунной системы, так как способствует образованию антител. Антиоксидантное действие витамина Е — важный фактор в комбинированной терапии и восстановлении после тяжелой болезни.

При герпесе

Частые эпизоды герпеса, в основном простого, являются свидетельством ослабленной иммунной системы. Укрепление ее происходит комплексом мер, среди которых и прием витаминного комплекса. Витамин Е присутствует как фактор, который укрепляет иммунную систему, стабилизирует антиоксидантную защиту и повышает устойчивость к вирусным атакам.

При раке

О витамине Е говорят, как о мощном профилактическом факторе — его сильное воздействие в качестве антиоксиданта, особенно важно в профилактике тяжелых заболеваний, и менее выражено в их лечении. Именно как антиоксидант витамин Е защищает клетки от воздействия свободных радикалов, сохраняет целостность клеточных мембран и замедляет процессы старения на клеточном уровне.

При подобном эффекте меньше вероятность проявления злокачественных изменений в клетках и тканях — снижается риск развития рака. При уже выявленной онкологии, комплексная терапия с участием витамина Е направлена на замедление и ограничение негативных процессов, и снижение вероятности появления метастаз.

В некоторых случаях роль витамина Е в онкологии переэкспонирована; так, например, долгое время медицинское сообщество уверяло, что прием высоких доз витамина Е защищает от рака. Уже есть доказательства того, что такое утверждение не состоятельно, и что витамин Е действительно снижает риск, например, рака предстательной железы, но это совсем не панацея.

При гастрите

Потребление достаточного количества продуктов с витамином Е или дополнительным потреблением витаминных капсул — играет важную роль при гастрите. Все дело в том, что этот витамин нейтрализует воздействие соляной кислоты из желудочного сока — на слизистой желудка. Баланс витамина Е можно поддерживать с помощью диеты, в которую входят молоко, зеленый салат, соевое масло и подсолнечное масло.

С омега-3 для зрения

Сочетание Омега-3 и витамина Е имеет несколько положительных действий. Для хорошего зрения важна защита и нормальное функционирование сетчатки, сохраняя хрупкое здоровье зрительного тела.

Наряду с этим, Омега-3 плюс витамин Е — уравновешивает показатели холестерина и триглицеридов в крови, оптимизирует мозговое кровообращение, а вместе с этим гарантирует отличное зрение, стабилизирует функции сердечно-сосудистой системы.

При мастопатии

Считается, что дефицит витамина E в женском организме является провоцирующим фактором для появления фиброза и мастопатии. Лечение в таких случаях комплексное; оно должно быть направлено как на изменения в тканях молочной железы, так и на здоровье печени и восстановление гормонального баланса. Частью комплексной терапии является прием комбинации витаминов-A, B1 и E. Этот прием должен длиться месяц.

Противопоказания

Витамин Е противопоказан при аллергических реакциях, а также подросткам без рекомендации врача. Без рекомендации врача, его нельзя принимать людям с гипертиреозом, сахарным диабетом, холециститом, гемофилией, циррозом печени и почечной недостаточностью. Хотя он и используется в некоторых случаях во время беременности, его нельзя принимать в высоких дозах — это может вызвать отклонения в развитии плода.

Очень осторожно следует принимать людям с алкогольной зависимостью — только в тех случаях, когда печень не повреждена.

Побочные действия

Побочные эффекты от приема витамина Е, обычно проявляются при длительном приеме и в больших дозах. Чаще всего это кровотечение из слизистых оболочек — носа, глаз и половых органов. Причина этого в том, что витамин Е в высоких дозах блокирует действие витамина К, который отвечает за способность крови к свертыванию. Также не исключены внутренние кровоизлияния, узнаваемые в черном стуле.

Опять же, в указанных условиях витамин E может увеличить риск осложнений хронических заболеваний, таких как панкреатит и гипертония.

Некоторые мужчины зрелого возраста, которые слышали о роли витамина Е для усиления либидо, добились обратного результата из-за слишком высоких доз. Слабость мышц, головные боли и проблемы со зрением, также могут быть следствием неосторожного приема витамина Е.

Витамины группы Е

Автор: miomed 23/12/2016. Категория: Витамины, Группа E

Витамины имеют важное значение для функционирования человеческого организма, поэтому диетологи и терапевты чаще всего рекомендуют употреблять ряд продуктов, которые помогут поддержать здоровье и иммунитет. Отдельное внимание стоит уделить группе витаминов Е, которые выполняют важную роль в организме.

Роль витамина Е в организме

Удивительно, но витамин группы Е или токоферол является уникальными по своему составу, несмотря на то, что в его содержание входит всего три элемента. Однако в своих медицинских трудах еще древние греки утверждали, что без него женщина просто не может забеременеть, либо выносить плод до конца срока.

Другой, не менее важной функцией витамина Е является защита организма от свободных радикалов. Несмотря на то, что сегодня существует большое количество химически синтезированных веществ, которые называются антиоксидантами, еще ни один препарат не смог бы сравниваться по своей эффективности с витамином Е. Кроме того, это витамин, который принимает участие в синтезе половых гормонов и в том случае, если у человек его запаса достаточно, то регенерация клеток происходит намного быстрее.

Что происходит с организмом при недостатке витамина Е?

Существует целый перечень самых распространенных признаков дефицита витамина Е. Как правило, у всех людей они имеют одинаковые симптомы:

Немота и слабость. Чаще всего онемение связано с мышцами, поэтому при ходьбе, человек может несколько хромать или время от времени не чувствовать своих конечностей. Кроме того, если нехватка витамина Е существует на протяжении долгого времени, то человек может падать или часто спотыкаться.

Ухудшение качества кожи. Пожалуй, самый нежелательный признак для любой женщины. Появляется сухость кожи, на некоторых участках могут появляться яркие пигментные пятна, блеск молодости постепенно теряется, и кожа начинает заметно обвисать.

Негативные эмоциональные изменения. Поскольку, витамин Е влияет на общее состояние организма, то эмоциональная сфера не может быть не затронута. В первую очередь, это появление раздражительности и чрезмерной агрессивности. Наблюдается сниженный аппетит и плохой сон.

Продукты, содержащие витамин Е

Как правило, если человек испытывает небольшую нехватку витамина Е, то не стоит прибегать к химическим медикаментам или синтезированным витаминам, поскольку такую проблему можно решить самостоятельно, выбирая правильные продукты.

Самыми богатыми источниками являются масла растительного происхождения, которые не подвергались термической обработке. Поэтому, многие диетологи рекомендуют в качестве профилактики употреблять каждый день хотя бы столовую ложку оливкового масла. В обязательном порядке оно должно быть нерафинированным.

Дело в том, что, когда продукт подвергается обработке высоким температурным режимом, витамин Е разрушается. После оливкового масла, по полезности, располагаются молочные продукты и соя. Яйца так же содержат большое количество витамина Е. Кроме того, это максимально привычный продукт, который могут употреблять в пищу большинство людей. Сырые орехи, особенно кешью, так же окажутся полезными для организма.

Удивительно, но для основного рациона так же стоит включить продукты, богатые витамином А, поскольку в сочетании с токоферолом, вещества оказывают взаимоусиливающий эффект. Поэтому можно употреблять и жирную рыбу, а также субпродукты, в особенность печень трески, так как в ней содержится большое количество витаминов А и Е.

Не стоит отказывать себе в употреблении злаковых продуктов в умеренном количестве, поскольку они помогут в поддержании витаминов в нужном количестве для нормального функционирования организма.

Теги: витамин Е, витамины

ВИТАМИНЫ, РАСТВОРИМЫЕ В ЖИРАХ. Витамины группы E. «БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХИМИЯ», Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф.

Витамин Е: Шпаргалка по выбору натурального витамина Е на iherb

Продуктов, на упаковке которых написано «витамин Е», на iherb’е превеликое множество. Одни из них стоят сущие копейки, за другие же придется заплатить кругленькую сумму. Как сделать самый лучший выбор для своего здоровья и кошелька? Как не нарваться на синтетический витамин Е и не переплатить за бренд? Чем отличается Now Foods от Solgar? Обо всем этом я рассказываю в этой статье. Хотите стать экспертом по витамину Е — добро пожаловать!

Что такое витамин Е ?

Витамины группы Е выполняют в организме функцию антиоксидантов, защищая клетки от повреждения свободными радикалами.

Начнем с небольшого ликбеза и рассмотрим, какие вещества относятся к витаминам группы Е. Я приготовила для Вас эту маленькую схему, чтобы все было наглядно.

Здесь нам важно понимать, что витамин Е — это не одинокая «бездомная» молекула, а целая группа природных соединений, важнейшими из которых являются токоферолы и токотриенолы. И те, и другие имеют по 4 изомера — альфа, бета, дельта и гамма.

Формы витамина Е

Альфа-токоферол

На сегодняшний день в медицинских кругах единственной активной формой токоферола, которая предназначена для удовлетворения потребностей человека, признан альфа- (или α-) токоферол. В различных источниках под витамином Е чаще всего имеется в виду именно альфа-токоферол.

Проблема состоит в том, что ученые долгое время вообще не занимались изучением витамина Е, их целью было лишь изучение альфа-токоферола, одного из компонентов витамина Е. Например, нашумевшее исследование 2005 года, опубликованное в журнале Annals of Internal Medicine, которое оспаривало использование витамина Е, сообщало о небольшом увеличении риска смерти в связи с приемом витамина Е. В этой разработке, как и во многих других,  рассматривался только один компонент — альфа-токоферол.

Многочисленные БАДы с названием «Витамин Е», выпускаемые коммерческими компаниями, на деле оказываются просто альфа-токоферолом. Далее в этой статье будут рассмотрены более предпочтительные формы витамина Е.

Во многих витаминно-минеральных комплексах в составе витамина Е присутствует только альфа-токоферол, и лишь в некоторых — все 4 изомера токоферола. Токотриенолы в витаминно-минеральных комплексах практически не встречаются.

Рекомендуемые дозировки

Рекомендовать простым смертным сколько витамина Е необходимо принимать, чтобы удовлетворить наши в нем потребности, в США официально может только организация под названием FNB (Food and Nutrition Board), которая входит в ведомство Института Медицины Национальной Академии. Именно строгие дяди и тети в белых халатах из FNB устанавливают такую штуку как RDA. Даже нормы DV (Daily Value), разработанные FDA, в июле 2016 года были скорректированы ближе к значениям RDA.

Рекомендуемая норма (величина) потребления (RDA) – это средний суточный уровень потребления, которого достаточно для обеспечения потребности 97-98% здоровых людей.

Дети:

• 1 – 3 года:  6 mg/day (9 IU)
• 4 – 8 лет: 7 mg/day (10.4 IU)
• 9 – 13 лет: 11 mg/day (16.4 IU)

Женщины:

• 14 лет и старше: 15 mg/day (22.4 IU)
• Беременные: 15 mg/day (22.4 IU)
• Кормящие: 19 mg/day (28.5 IU)

Мужчины:

• 14 лет и старше: 15 mg/day (22.4 IU)

Как они вычислили RDA для витамина Е? По уровню альфа-токоферола в сыворотке крови, которого было достаточно для защиты эритроцитов от повреждения перекисью водорода (свободным радикалом).

Все суточные рекомендуемые дозировки витамина Е рассчитаны именно для альфа-токоферола. Существование других форм витамина Е как будто игнорируется как FDA так и Институтом Медицины. Сколько и какого витамина Е нам нужно на самом деле? Обо всем этом далее и по порядку.

Как отличить натуральный альфа-токоферол от синтетического?

Натуральный альфа-токоферол, полученный из природных источников, обычно отображается на этикетке продуктов как «d-alpha-tocopherol». Синтетический (полученный в лабораторных условиях) альфа-токоферол, обозначается как «dl-alpha-tocopherol». Вообще, приставка «DL» или «dl» в названии действующего вещества должна навести на мысль о синтетической форме. Натуральная форма альфа-токоферола является более биодоступной. Например, 100 МЕ натурального витамина Е соответствует около 150 МЕ в синтетической форме.

D-alpha tocopheryl acetate и d-alpha tocopheryl succinate также считаются натуральными формами альфа-токоферола, прошедшими процесс эстерификации для сохранения антиоксидантных свойств витамина Е (для того, чтобы производить витамин Е в сухом виде: таблеток, порошка). В составе витаминно-минеральных комплексов чаще всего встречается d-alpha tocopheryl succinate.

Гамма-токоферол

Пока альфа-токоферол почивал на лаврах и высоко ценился за его андиоксидантные свойства, его младший малоизвестный кузен, гамма-токоферол, оставался недооцененным, хотя являлся равным, если не превосходящим альфа-токоферол по своим свойствам. Присутствующий в орехах, семенах и растительных маслах, гамма-токоферол составляет 70% от всего витамина Е в диете североамериканцев.

В апреле 2006 года в журнале Life Extension Magazine появилась статья под названием «Почему гамма-токоферол предпочтительнее альфа-токоферола?» в которой поднимался вопрос о том, что гамма-токоферол должен быть включен в рекомендации по питанию, которые устанавливает US Food and Nutrition Board.

Токотриенолы

Токотриенолы — это самая малоисследованная половина всей группы витамина Е. Токотриенолы отличаются от токоферолов структурно и имеют важные биологические функции, которых нет у токоферолов.

Токотриенолы считаются более эффективными антиоксидантами, чем токоферолы, так как благодаря наличию двойной связи токотриенолы значительно эффективнее проникают в насыщенные жировые слои мозга и печени.

Богатейший источник токотриенолов — аннато (помадное дерево), красное пальмовое масло и зародыши пшеницы.

Натуральные растительные масла

Натуральные нерафинированные масла — это самый лучший и вкусный источник натурального витамина Е. Какие масла я предпочитаю?

Красное пальмовое масло от Nutiva — это ароматное нерафинированное пальмовое масло ярко-оранжевого цвета, насыщенное природными антиоксидантами — бета-каротином, токотриенолами и токоферолами. В прохладном помещении оно застывает, если в комнате жарко — становится жидким. Производитель предлагает использовать его для супов, соусов и рагу. Но я предпочитаю добавлять его в кашу, вместо сливочного, намазывать на кусочки яблока или груши или просто есть ложкой из банки.

Масло зародышей пшеницы от Now Foods — натуральное ароматное масло, не дезодорированное и не гидрогенизированное.  В каждой столовой ложке масла зародышей пшеницы NOW может содержаться более 1000 мкг октакозанола естественного происхождения. Октаконазол считается одним из самых лучших источников витамина Е. Это масло очень вкусное — его приятно принимать просто так или заправлять им салат.

Пищевые добавки витамина Е на iherb

Продукты витамина Е на iherb могут содержать как один изомер (только альфа-токоферол), так и все восемь. Чтобы узнать, какие из 8 изомеров входят в состав продукта, необходимо посмотреть в таблицу Supplement Facts.

Давайте вместе рассмотрим и проанализируем несколько продуктов, содержащих полный комплекс витамина Е.

MRM, Комплекс с витамином E, 60 гелевых капсул — полный комплекс витамина Е, содержащий все 8 изомеров, в том числе 35 г токотриенолов на порцию, коэнзим Q10, альфа-липоевую кислоту и витамин C. Цена — 11$ за 30 порций/400МЕ витамина Е в порции. Это самый доступный по цене и самый насыщенный токотриенолами комплекс на iHerb.

MRM, Комплекс с витамином E, 60 гелевых капсул

Olympian Labs Inc., Tocomin Tocotrienol Vitamin E Complete, 60 Softgels — тоже полный комплекс витамина Е, но содержит уже 20 мг токотриенолов на порцию. Цена — 30$ за 60 порций/200МЕ альфа-токоферола в порции.

Olympian Labs Inc., Tocomin Tocotrienol Vitamin E Complete

Carlson Labs, E Gems Elite, 400 МЕ, 120 гелевых капсул — полный комплекс витамина Е, содержащий 400МЕ альфа-токоферола и 20 мг токотриенолов на порцию. Цена — 39$ за упаковку.

Carlson Labs, E•Gems Elite, 400 МЕ

Какие витамины лучше принимать. Витамины группы E

Витамин Е (токоферол)

Что такое витамин Е?

Витамин E, созданный природой, действительно уникален. Обычно молекулы витамина Е имеют три составляющих: кислород, углерод и водород. Однако, несмотря на кажущуюся обыденность химического состава данного витамина, он имеет необычную структуру. Примечательно то, что в природе не существует двух одинаковых молекул витамина E, как не существует двух абсолютно идентичных людей.

Значение витамина Е для жизни на Земле просто огромно. Без него постепенно угасла бы репродуктивная функция организмов и все живое постепенно вымерло. На сегодняшний день витамины группы E синтезируются искусственно, они одинаковы по размерам и структуре. Однако, по сравнению с многообразием природной формы токоферола, искусственная — просто ничтожна. Безусловно, синтезированный токоферол также, как и естественный, принимает участие в обменных процессах, однако, его жизненная сила намного ниже.

В чем содержится токоферол?

Витамин E (токоферол) — жирорастворимый витамин. Он не растворяется в воде, выдерживает воздействие высоких температур, щелочей и кислот. Однако, при воздействии воздуха и ультрафиолета, токоферол постепенно разрушается. Следует отметить, что само слово «токоферол» — в переводе с греческого означает «приносящий потомство». О такой роли витаминов группы Е стало известно в 20-х годах прошлого столетия. Если подопытных животных лишали витамина E, то они не могли производить потомство.

Источники витамина Е

Продукты животного происхождения практически не содержат альфа-токоферола. Исключение составляют печень, молоко и яичный желток. Витамин Е содержится в свежих овощах, растительных маслах, в зерне, шпинате, семечках, брокколи. Немногим меньше токоферола в огурцах, моркови, редисе, картофеле, овсянке, луке.

Витамин E также содержится в травах и лекарственных растениях: одуванчике, люцерне и крапиве, в плодах шиповника, семени льна и листьях малины. Ценность витамина Е в том, что он не позволяет свободным радикалам задерживаться в наших клетках.

Какова роль витамина Е?

Основное предназначение витаминов группы Е — защищать клеточную мембрану. Если организм человека функционирует нормально, то клеточные мембраны свободно пропускают все необходимые питательные вещества. Без молекул витамина E эритроциты теряют активность. Молекулы токоферола защищают красные кровяные тельца, создавая невидимый, но очень прочный барьер, который позволяет эритроцитам действовать активно.

Какова же суточная потребность в витамине Е?

Потребность организма в витамине E различна для людей разного возраста. Для детей до 14 лет суточная норма токоферола составляет 6-12 мкг, взрослому человеку буде достаточно 12 мг. Витамин Е для беременных необходим в больших количествах, поэтому суточная доза токоферола возрастает до 16 мг.

Чаще всего причиной нехватки витамина Е является неправильное питание, отсутствие в ежедневном рационе свежих овощей и растительных масел. Кроме того, на недостаток витамина E влияет и экологическая обстановка, в которой живет человек. Чем неблагоприятнее среда, тем большее количество токоферола будет необходимо ежесуточно.

Естественно, для повышения уровня витамина Е можно воспользоваться витаминами синтетического происхождения или пищевыми добавками, однако лучшим вариантом будет употребление сырого растительного масла холодного отжима. Подойдет любое – подсолнечное и оливковое, льняное и кукурузное, соевое или кунжутное. Если принимать хотя бы по столовой ложке ежедневно, то вашим клеткам  будет легче бороться со свободными радикалами и противостоять разрушению.

Витамин Е – польза

Некоторые формы токоферола помогают снижать потребность человеческого организма в инсулине. Токоферол хорошо сочетается с витаминами А и витаминами С. Первый легче усваивается благодаря токоферолу, второй – усиливает защитное действие витамина E.

Витамин Е: противопоказания

Гиперчувствительность, кардиосклероз, инфаркт миокарда.

Ограничения к применению: риск тромбоэмболии.

Рибофлавин — Википедия

Рибофлавин
({{{картинка}}})
Систематическое наименование	Рибофлавин; лактофлавин; витамин B2; E101
Хим. формула	C17H20N4O6
Молярная масса	376,37 г/моль
Температура
• плавления	282 °C
Растворимость
• в воде	0,11 мг/мл при 27,5 °C
• в ацетоне	нерастворимы
• в диэтиловом эфире	нерастворимы
• в хлороформе	нерастворимы
• в бензоле	нерастворимы
Рег. номер CAS	83-88-5
PubChem	493570
Рег. номер EINECS	201-507-1
SMILES
InChI	1S/C17h30N4O6/c1-7-3-9-10(4-8(7)2)21(5-11(23)14(25)12(24)6-22)15-13(18-9)16(26)20-17(27)19-15/h4-4,11-12,14,22-25H,5-6h3,1-2h4,(H,20,26,27)/t11-,12+,14-/m0/s1
Кодекс Алиментариус	E101
ChEBI	17015
ChemSpider	431981
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Рибофлави́н (лактофлавин, витамин B₂) — один из наиболее важных водорастворимых витаминов, кофермент многих биохимических процессов. Используется в качестве пищевого красителя, входит в Кодекс Алиментариус под кодом E101.

Рибофлавин представляет собой игольчатые кристаллы жёлто-оранжевого цвета, собранные в друзы, горького вкуса. Рибофлавин является производным гетероциклического соединения изоаллоксазина, связанного с многоатомным спиртом рибитом.

Хорошо^[1]растворим в воде, устойчив в кислых растворах, но легко разрушается в нейтральных и щелочных. Чувствителен к видимому и УФ-излучению и сравнительно легко подвергается обратимому восстановлению.

Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека. Биологическая роль рибофлавина определяется вхождением его производных флавинмононуклеотида (ФМН) и флавинадениндинуклеотида (ФАД) в состав большого числа важнейших окислительно-восстановительных ферментов в качестве коферментов.

Флавиновые ферменты принимают участие в окислении жирных, янтарной и других кислот; инактивируют и окисляют высокотоксичные альдегиды, расщепляют в организме чужеродные D-изомеры аминокислот, образующиеся в результате жизнедеятельности бактерий; участвуют в синтезе коферментных форм витамина B₆ и фолацина; поддерживают в восстановленном состоянии глутатион и гемоглобин.

В ферментах коферменты функционируют как промежуточные переносчики электронов и протонов, отщепляемых от окисляемого субстрата.

Недостаток рибофлавина в организме человека[править | править код]

Витамин B₂ необходим для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме. Он также необходим для здоровья кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы.

Внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия (хейлоз), изъязвления в углах рта (ангулярный стоматит), отёк и покраснение языка (глоссит), себорейный дерматит на носогубной складке, крыльях носа, ушах, веках. Часто развиваются также изменения со стороны органов зрения: светобоязнь, васкуляризация роговой оболочки, конъюнктивит, кератит и в некоторых случаях — катаракта. В ряде случаев при авитаминозе имеют место анемия и нервные расстройства, проявляющиеся в мышечной слабости, жгучих болях в ногах и др.

Основные причины недостатка рибофлавина у человека — недостаточное потребление пищи, содержащей этот витамин; неправильное хранение и приготовление пищи, содержащей данный витамин, вследствие чего содержание витамина резко уменьшается; хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, приём медикаментов, являющихся антагонистами рибофлавина.

Человеческий организм не накапливает рибофлавин, и любой избыток выводится вместе с мочой. При избытке рибофлавина моча окрашивается в ярко-жёлтый цвет.

В пожилом возрасте и при усиленных физических нагрузках потребность возрастает.

В промышленности рибофлавин получают химическим синтезом из 3,4-диметиланилина и рибозы или микробиологически, например, с использованием гриба Eremothecium ashbyi или используя генетически изменённые бактерии Bacillus subtilis.

Препараты рибофлавин и ФМН применяют для профилактики и лечения недостаточности витамина B₂, при кожных заболеваниях, вяло заживающих ранах, заболеваниях глаз, нарушении функции желудочно-кишечного тракта, диабете, анемиях, циррозе печени.

Применение в пищевой промышленности[править | править код]

Рибофлавин / Е101 Разрешена для использования в продуктах питания в странах:

Россия [3] Украина [4]

В пищевой промышленности рибофлавин используется для обогащения некоторых продуктов питания витамином B₂ или как пищевой краситель (E101).

Рибофлавин зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е101.

Лактофлавин, овофлавин, гепатофлавин, вердофлавин, урофлавин, бефлавин, бефлавит, бетавитам, флаваксин, флавитол, лактобен, рибовин, витафлавин, витаплекс В2. Большинство из этих названий указывают на источник, из которого данный витамин был исходно выделен, то есть молоко, яйца, печень, растения, моча.

Порошок; таблетки по 0,002 г в профилактических целях; таблетки по 0,005 и 0,01 г в лечебных целях. Ампулы 1 мл — раствор для внутримышечного введения.

• Н. С. Зефиров, Н. Н. Кулов и др. Химическая энциклопедия. Том 4. — Москва: Научное издательство «Большая российская энциклопедия», 1995. — С. 266—267. — ISBN 5-85270-092-4