Витамины за что отвечают: Роль витаминов в организме человека — ГБУЗ «АЦОЗМП»

Роль витаминов в организме человека — ГБУЗ «АЦОЗМП»

Пищевая ценность продукта определяется содержанием в нём белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов, минеральных веществ и витаминов. Именно по содержанию витаминов часто судят о пользе продукта. Как ни парадоксально, выбирая богатые витаминами продукты, многие люди понятия не имеют о роли витаминов в организме человека, имея размытое представление о том, что витамины нам нужны. Давайте посмотрим, какую играют роль  витамины в организме, в чём их польза и чем грозит их недостаток либо избыток.

 

Витамин А (ретинол) отвечает за работу иммунной системы, производство гормонов и зрение. Недостаток витамина А грозит ослаблением остроты зрения и иммунитета, быстрым старением кожи, ухудшением процессов регенерации, гормональными нарушениями. Витамином А богаты яйца, молоко, сыр, морковь, шпинат, лук.

Витамин В1 (тиамин) регулирует углеводный обмен в организме, работу нервной системы и сердца. При недостатке витамина В1 наблюдается нервное истощение, нарушения работы сердца и обмена веществ, отёки. Источниками витамина В1 являются зерновые культуры, зелёные овощи, субпродукты.

Витамин В2 (рибофлавин) отвечает за остроту зрения и регенеративные процессы. Недостаток витамина В2 характеризуется появлением незаживающих язв и ран, снижением остроты зрения в условиях плохого освещения, падением иммунитета. Витамином В2 богаты мясные продукты, молоко, дрожжи.

Витамин В5 — регулярное употребление витамина В5 в целях профилактики позволяет избежать мигрени и гипотонии, некоторых заболеваний печени, проблем с желудочно-кишечным трактом, психических заболеваний, язв и гастритов, многих болезней кожи и атеросклероза.

Витамин В6 участвует во множестве процессов в организме человека – он оказывает существенное положительное влияние на центральную нервную систему и процессы  кроветворения, участвует в работе печени, а также в процессах расщепления и синтеза аминокислот, способствуя усвоению белка.

Витамин В12 (или по-другому, кобаламины) является водорастворимым витамином, оказывает огромное влияние на кроветворение в костном мозге, а также в усвоении организмом аминокислот.

Витамин С (аскорбиновая кислота) важен для нормального функционирования иммунной системы, образования соединительных тканей, кроветворения и производства гормонов. Без витамина С плохо усваивается железо. При недостатке витамина С человек часто болеет, имеет нездоровый цвет лица, организм его ослаблен. Огромное количество витамина С содержится в овощах и фруктах.

Витамин D (кальциферол) отвечает за формирование костной ткани, ногтей и зубов. Недостаток витамина D чреват рахитом, высокой вероятностью переломов, ослаблением зубных тканей, кариесом. Организм человека синтезирует витамин D под действием солнечных лучей, поэтому нужно проводить больше времени на свежем воздухе.

Витамин Е (токоферол) известен своими омолаживающими свойствами. Он стимулирует деление и рост клеток, в результате чего организм омолаживается. Этот витамин особенно важен для беременных и кормящих женщин, чтобы плод правильно развивался, а уже рождённый малыш хорошо рос. К тому же, витамин Е отвечает за работу нервной и мышечной системы, а также помогает усваиваться витамину А. Недостаток витамина Е грозит быстрым старением организма, ранним появлением морщин, дистрофией плода у беременных женщин. Источниками витамина Е являются растительные масла, особенно масло зародышей пшеницы, зерновые и бобовые культуры.

Витамин F включает в себя целый комплекс полиненасыщенных жирных кислот, которые играют незаменимую роль во многих важных процессах, происходящих в организме человека. Эти полиненасыщенные жирные кислоты, в свою очередь, делятся на две группы: омега-3 и омега-6, хотя, попадая в организм человека, они легко могут преобразовываться друг в друга.

Витамин К (менадион) регулирует свёртываемость крови и отвечает за формирование костной ткани. При недостатке витамина К человек склонен к длительным кровотечениям, частым переломам, остеопорозу. Получить достаточное количество витамина К можно из шпината, листового салата, капусты, яиц.

Витамин N, или по-другому липоевая кислота, относится к витаминоподобным и водорастворимым веществам и оказывает на организм существенное влияние. Он обеспечивает защиту печени от токсинов, предупреждает ее ожирение.

Витамин P немаловажную роль играет в тканевом дыхании, также оказывает антиоксидантное действие. К тому же, с его помощью в организме человека накапливается витамин С, который, в свою очередь, стимулирует деятельность эндокринных желез (надпочечников).

Витамин U является естественным веществом для организма человека, обладает способностью не только заживлять язвы на слизистых оболочках желудка и двенадцатиперстной кишки, но и повышать сопротивляемость слизистых к воздействиям агрессивных, неблагоприятных факторов. Благотворно действует на пищеварительную функцию,  нормализуя секрецию пищеварительных желез.

Как видите, роль витаминов в организме человека очень велика. Недостаток витаминов чреват нарушениями работы различных органов и систем, плохим самочувствием и неважным внешним видом. Однако, и избыток витаминов может быть очень опасен. При избытке витаминов, особенно принимаемых в таблетках, человек испытывает головные боли и головокружение, наблюдается появление сыпи по типу крапивницы. Бывают и более тяжёлые проявления гипервитаминоза, в зависимости от витамина и его количества.

Специалисты рекомендуют получать витамины из продуктов питания, а к таблеткам прибегать только в крайних случаях. Назначать таблетки должен врач после тщательного обследования организма. Здоровья вам!

 

В статье использован интернет ресурс: www.ja-zdorov.ru

Что такое витамины? Какую функцию они выполняют в жизни человека?

Витамины — «незаменимые органические вещества, необходимые для поддержания жизненно важных функций организма, участвующие в регуляции биохимических и физиологических процессов», «биомолекулы с преимущественно регуляторными функциями, поступающие в организм с пищей», «незаменимые (эссенциальные) пищевые вещества, которые не образуются в организме или образуются в недостаточном количествах. По строению витамины являются низкомолекулярными соединениями различной химической природы. Витамины требуются организму от нескольких микрограммов до нескольких миллиграммов.

К витаминам и витаминоподобным веществам относятся 20 различных по своей химической природе соединений, необходимых для поддержания жизни и здоровья человека. Для того, чтобы витамины могли выполнить свои важные функции, участвуя во всех жизненных процессах, связанных с нормальным обменом веществ, они должны в достаточном количестве поступать в организм, с ежедневно потребляемой нами пищей. Витамины влияют на процесс кроветворения, способствуют сохранению новых тканей.

Витамины разделяют на водо и жирорастворимые. Какие относятся к каждой из групп., в чем их разница и предназначение.

Очень важная особенность этих двух групп витаминов — способность накапливаться в организме. Водорастворимые витамины в организме практически не накапливаются и не хранятся, а вот жирорастворимые способны собираться и храниться, в том числе и в жировых запасах.

Отсюда следует еще одна важная особенность — передозировка водорастворимых витаминов практически нереальна, поскольку они выводятся из организма вместе с водой, а вот жирорастворимые витамины могут накапливаться в организме в избыточных количествах (в печени и в жировых тканях), что иногда способно стать весьма серьезной проблемой, требующей даже отдельного лечения.

Известно, что организм гораздо активнее расходует жирорастворимые витамины, поэтому их запас необходимо постоянно поддерживать.

Классифицировать витамины по химической структуре невозможно — настолько они разнообразны и относятся к самым разным классам химических соединений. Однако их можно разделить по растворимости: на жирорастворимые и водорастворимые.

К жирорастворимым витаминам относят 4 витамина: витамин А (ретинол), витамин D (кальциферол), витамин Е (токоферол), витамин К, а также каротиноиды, часть из которых является провитамином А.

К водорастворимым витаминам относят 9 витаминов: витамин B1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В5 (пантотеновая кислота), витамин РР (ниацин, никотиновая кислота), витамин В6, (пиридоксин), витамин В9 ( фолиевая кислота), витамин В12 (кобаламин) и витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Н (биотин)

 

Витамин А

контролируют две группы процессов: дифференцировку и деление клеток, рост и регенерацию тканей, особенно быстро растущих (слизистые оболочки, эпителий кожи, кровь, хрящ, костная ткань).

Витамин А активно участвует в процессах жизнедеятельности эпителиальных покровов и слизистых оболочек, он необходим на стадии заживления тканей после травматического или воспалительного повреждения, способствуя ускорению регенерации эпителия, важен для роста кости и хряща, то есть для развитии скелета.

Витамин А играет решающую роль в процессах размножения: у женщин он участвует в развитии плаценты и эмбриона, Мужчинам необходим для образования тестостерона и нормального функционирования половых желез и сперматогенеза.

Фотохимические процессы зрения. Из ретинола в сетчатке глаза образуется ретиналь, который входит в состав зрительного пигмента родопсина, необходимого для сумеречного зрения. Поэтому недостаток витамина А проявляется нарушением темновой адаптации и ослаблением сумеречного видения — «куриная слепота». Витамин А защищает роговицу от бактерий.

Регуляции иммунных процессов. Прием высоких доз витамина А стимулирует образование антител и улучшает устойчивость человека к инфекции.

 

Витамин D

Вместе с кальцитонином и паратиреоидным гормоном он необходим для регуляции гомеостаза кальция (Са) и обмена фосфора (Р) в организме. Активная форма витамина D кальцитриол увеличивает всасывание Са в кишечнике и регулирует процесс выведения и реабсорбции Са и Р почками и содержание этих минералов в костной ткани.

 

Витамин Е

Прежде всего, витамин Е выступает в организме в качестве антиоксиданта. Он оказывает прямое стабилизирующее действие на мембраны клеток, например, эритроцитов, предотвращая гемолиз.

Витамин Е играет существенную роль в процессах клеточного дыхания и метаболизма нуклеиновых кислот в каждой клетке организма, влияет на синтез белка, регулирует процессы в нервной и мышечной ткани, препятствует возникновению воспалительных заболеваний и тромбообразованию. Витамин Е ингибирует окисление холестерина, замедляя развитие атеросклероза.

• Действие на репродуктивную систему: обеспечение нормальной репродуктивной функции у мужчин и женщин, нормального течения беременности.
• мышечная система: регуляция метаболизма мышечной ткани (скелетной мускулатуры, миокарда, мышц матки), предотвращение миодистрофий, поражения сердечной мышцы

 

Витамин К

Витамин К необходим для активации в печени протромбина (фактора II) и пяти других (факторы VII, IX и X белки С и S) белков, участвующих в процессе свертывания крови. Витамин К участвует в качестве катализатора в биосинтезе ряда белков, содержащихся в плазме крови, в почках, костях и зубах. В кости вместе с витамином D он принимает участие в синтезе белка остеокальцина.

• Действие на свертывающую систему крови: участие в биосинтезе протромбина и других факторов свертывающей системы крови, снижает сосудистую проницаемость, предотвращает кровоизлияния

 

Витамин B1 — Тиамин

Тиамин принимает участие в работе нервной системы — в процессах генерации нервных импульсов и регенерации периферических нервов.

• нормализует уровень сахара в крови,
• Иммунитет: стимуляция иммунитета, профилактика инфекционных заболеваний, повышение сопротивляемости организма
• Сердечно-сосудистая система: повышает артериальное давление,
• Пищеварение: увеличение желудочной секреции и ускорение эвакуации содержимого, усиление детоксикационной функции печени

 

Витамин B2 — Рибофлавин

В форме коферментов он участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов. Рибофлавин принимает участие в работе зрительного анализатора. играет важную роль в выработке гормонов коры надпочечников.

• улучшает метаболическую функцию печени, снижает содержание билирубина в крови при гепатите
• участие в регуляции функции нервной системы, регуляция зрительной функции (улучшает остроту зрения)
• Сердечно-сосудистая система: уменьшает тахикардию, понижает артериальное давление, увеличение числа эритроцитов ретикулоцитов и уровня гемоглобина при анемии, профилактика и лечение анемии
• Иммунитет: повышение резистентности к инфекционным заболеваниям

 

Ниацин — Никотиновая кислота

Важен для работы мышечной системы, состояния кожи, желудочно-кишечного тракта, роста организма. Участвует в синтезе отдельных гормонов

• Регуляция антитоксической функции печени
• Стимуляция эритропоэза
• Регуляция деятельности ЦНС.

 

Витамин B5 — Пантотеновая кислота

принимая участие в ключевых реакциях обмена аминокислот, углеводов и липидов.

Пантотенол играет важную роль в процессах роста, поддерживает устойчивость слизистых оболочек к инфекции, нормализует обменные процессы в коже и других эпителиальных тканях. Он участвует в процессах регенерации эпителия, способствует заживлению ран и эпителизации, ускоряет рост и пигментацию волос.

 

Витамин В6 — Пиридоксин

Пиридоксин влияет на гемоглобин, регулирует некоторые функции нервной системы, иммунитет.

 

Витамин В12 — Кобаламин

необходим для процесса кроветворения.. витамин В12 регулирует обмен нуклеиновых кислот и белков.

 

Витамин С — Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота является высокоэффективным восстановителем и принимает участие во многих окислительно-восстановительных реакциях. Реакции гидроксилирования являются ключевыми в инактивации токсических веществ и лекарств

Витамин С играет важную роль в синтезе гемоглобина, улучшает усвоение Fe 3+ из пищи в кишке . Аскорбиновая кислота стимулирует фагоцитарную активность лейкоцитов, усиливает иммунную защиту.

 

Витамин Н — Биотин

Биотин участвует в работе ряда ферментных комплексов, необходимых для нормального роста организма. Он играет ключевую роль в процессах обмена углеводов, белков и жиров.

Всем известно, что овощи и фрукты, богатые витаминами, полезны для нашего организма: морковка — для зрения, в лимоне много витамина С, а лук и чеснок уберегут от простуд. Но насколько то или иное расхожее убеждение верно? Какие витамины полезны и для чего?

Витамин, А (ретинол): поддерживает здоровье слизистых оболочек дыхательных, пищеварительных и мочевыводящих органов, повышает сопротивляемость инфекциям и улучшает иммунитет. Участвует в образовании зрительных пигментов и играет важную роль в цветовом и сумеречном зрении.

Где искать: печень животных и рыб, сливочное масло, икра кеты.

Суточная потребность: 1 мг. Чтобы обеспечить себя витамином, А на сутки, достаточно съесть 100г. печени, а вот сливочного масла или икры — 200 г., что весьма затруднительно для желудка.

Витамин В1 (тиамин): участвует в обмене жиров и белков, работе пищеварительной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем, необходим для работы головного мозга и передачи нервных импульсов.

Где искать: свинина, говяжья и свиная печень, горох, фасоль, овсяная и гречневая крупы, пшено, хлеб из муки грубого помола.

Суточная потребность: 1, 2-1, 5 мг. 300 г свиного стейка обеспечит вас необходимым количеством витамина В1.

Витамин В2 (рибофлавин): поддерживает нервную систему, функции печени, регулирует обмен веществ, улучшает остроту зрения, положительно воздействует на состояние кожи и слизистых оболочек.

Где искать: говяжья печень, яйца, сыр, творог, скумбрия, сельдь, треска, курица, зеленый горошек, гречневая крупа, шпинат.

Суточная потребность: 1, 5-1, 8 мг. Необходимая суточная норма содержится в 500 г творога.

Витамин РР (ниацин, иногда называют витамином В3): участвует в клеточном дыхании, обмене белков, жиров и углеводов, регулирует функции системы пищеварения, сердечно-сосудистой системы и высшую нервную деятельность.

Где искать: говяжьи печень и язык, курица, кролик, телятина, баранина, свинина, гречневая, перловая и ячневая крупы, горох, фасоль, горошек зеленый, орехи, натуральный кофе.

Суточная потребность: 15-20 мг. 500 г баранины покроют суточную потребность в ниацине.

Витамин В9 (фолиевая кислота): отвечает за качество крови, течение беременности и правильное развитие плода.

Где искать: печень, зелень петрушки, шпинат, салат, фасоль, хлеб, крупы, творог, яичные желтки, цветная капуста и зеленый горошек. Кроме того, витамин B9 синтезируется в организме

Суточная потребность: 0, 2 мг.

Витамин С (аскорбиновая кислота): сильный антиоксидант, повышает устойчивость к инфекциям, стимулирует иммунитет, укрепляет кровеносные сосуды, понижает содержание в крови холестерина, защищает от аллергии и способствует усвоению железа.

Где искать: шиповник сухой и свежий, облепиха, зеленый и красный сладкий перец, черная и белая смородина, петрушка, укроп, капуста цветная и белокочанная, апельсины, лимоны, киви, клубника.

Суточная потребность: 60-150 мг. Необходимое количество «аскорбинки» содержится в 200 г клубники или 400 г малины или красной смородины.

Витамин Д (кальциферол): необходим для усвоения кальция и укрепления костной ткани, защищает детей от развития рахита, а взрослых от остеопороза.

Где искать: печень рыб и жирная морская рыба, икра, яйца, жирные молочные продукты. Только 10% витамина мы получаем с пищей, остальные 90% вырабатываются под воздействием солнечных лучей.

Суточная потребность: 2, 5-5 мг.

Витамин Е (токоферол): один из сильнейших антиоксидантов — защищает клетки от свободных радикалов, помогает работе репродуктивной системы у мужчин и женщин.

Где искать: кукурузное, подсолнечное и оливковое масла, оливки, маслины, облепиха.

Суточная потребность: 10 мг. Здесь все просто: суточная норма содержится в 12 г подсолнечного масла, 100 г. овсянки или кукурузы.

Таким образом, если мы захотим получить все необходимые нам витамины из пищи, то нам придется ежедневно съедать около 5 килограммов различной еды. Но не стоит забывать, что пища — это источник не только витаминов, но и калорий. Поэтому, если вы понимаете, что не получаете тот или иной витамин в необходимом количестве, введите в свой рацион пищевые добавки — лучше, если они будут на растительной основе.

 

Где берет витамины ребенок до рождения и сразу после появления на свет?

Здоровый малыш — мечта каждой семейной пары. Однако многие родители задумываются об этом уже после его рождения, не подозревая о том, что здоровье малыша закладывается на протяжении всего периода, когда он тесно связан с матерью: сначала в утробе, затем во время родов, а также в период грудного вскармливания. Все, что происходит в это время с матерью, влияет на здоровье ребенка. Правильное питание во время беременности — необходимое условие нормального роста и развития плода.

Витамины выполняют важнейшие функции: участвуют в обмене веществ, контролируют баланс гормонов в организме, а также работу иммунной системы; они нормализуют процесс образования новых клеток крови, поддерживают эффективность работы нервной системы, участвуют в образовании зубной, костной, мышечной ткани. Большинство витаминов не синтезируется в организме людей, поэтому мы должны получать их извне с пищей или же с лекарственными препаратами. Дефицит незаменимых пищевых веществ, в т. ч. витаминов, в предимплантационный период и тем более во время беременности наносит ущерб здоровью матери и ребенка, повышает риск перинатальной патологии, увеличивает детскую смертность, является одной из причин недоношенности, нарушений физического и умственного развития детей.

В период внутриутробной жизни малыш получает витамины из материнского организма. Если питание будущей мамы полноценное и разнообразное, то обеспечение «грандиозной стройки» (стремительно растущего нового организма) витаминами, регулирующими все виды «строительных работ», будет адекватным. И это подтвердит рождение здорового малыша. В дополнительном поступлении витаминов нуждаются беременные женщины при недостаточном или однообразном питании.

К сожалению, питание большинства будущих мам оставляет желать лучшего. Именно поэтому, как правило, наблюдающийбеременную женщинуврач рекомендует ей прием специальных витаминно-минеральных комплексов для беременных и кормящих мам. В приеме таких комплексов нуждаются работающие на «вредных» работах женщины, а также те, кто не желает оставлять вредные привычки (курение, употребление алкоголя), у кого беременность протекает с осложнениями. Все эти случаи определяет врач, наблюдающий беременную, и дает соответствующие рекомендации.

А откуда младенец будет получать витамины после рождения?

Ведь его «стройка» не закончилась с рождением, а перешла в новую, не менее интенсивную фазу. Ответ прост и лежит на поверхности: витамины придут с питанием. Если малыш питается грудным молоком, то витамины и минералы младенец будет получать через него. Вот почему в этот период кормящей маме желательно продолжать прием витаминно-минеральных комплексов для кормящих матерей. Если младенец находится на искусственном вскармливании, проблема обеспечения его витаминами решается за счет обогащения адаптированных смесей всем спектром необходимых для правильного роста и развития витаминов. Стоит только прочитать надписи на коробке со смесью и будет понятно, какие и в каком количестве содержатся витамины в данной смеси.

Следующий этап витаминного обеспечения малыша (примерно в 4-5 месяцев) – введение прикормов, которые призваны обеспечить приток витаминов в организм грудничка. Правильно организованное питание может в дальнейшем уберечь малыша от витаминной недостаточности. Дефицит витаминов не проявляется сразу – организм включает все свои ресурсы, использует все возможные варианты компенсации. Но при хроническом витаминном голоде рано или поздно наступает сбой в механизмах обмена веществ и начинаются нарушения роста, развития, различные болезненные проявления – шелушение кожи, повышенная кровоточивость, судороги, аллергические проявления, нарушение кроветворения и т.д.

 

Какие витамины появляются первыми в жизни младенца. Моно или мульти.

Первый витамин «в ложке», с которым сталкивается младенец, – это витамин Д, необходимый организму для обеспечения роста и развития скелета. Витамин Д нужен уже с самого рождения малыша, потому что в грудном молоке его практически нет. Особенно нуждаются в нем груднички, которые родились в ненастные осенние дни или зимой, когда мало солнышка и витамин не может в достаточном количестве синтезироваться в коже под действием солнечных лучей. В зависимости от состояния здоровья малыша врач определяет дозу и длительность приема витамина. Если же кроху кормят смесью, то при назначении витамина Д учитывают его содержание в смеси.

 

Как и когда давать витамины ребенку? До еды после еды. Особенности приема от вида витамина (А,Е,Д)?

Давать витамины ребенку лучше в первой половине дня. В это время малыш очень активен, и полезные вещества хорошо усвоятся. Принимать витамины до или после еды решит врач, также эту информацию можно прочесть в инструкции. Главное, старайтесь давать их в одно и то же время. Обратите внимание, что витамины не накапливаются в организме, поэтому запастись ими не получится. А такие жирорастворимые витамины, как А, Е, D в большом количестве токсичныи могут быть опасны для крохи.

Некоторые витамины усваиваются организмом лучше, если их принимать в сочетании с другими витаминами или некоторыми минеральными элементами. Например, витамин А действует наиболее эффективно, если его принимать свитаминами группы В, D, Е — его действие усиливается такими минеральными элементами, как кальций, фосфор, цинк. Витамины группы В хорошо сочетаются свитамином С— его воздействие на организм человека усиливает также сочетание с магнием. Витамин С лучше усваивается, если его принимать с такими минеральными элементами, как кальций и магний. Витамин D хорошо сочетается с витаминами А, С, а, также, с кальцием и фосфором.

Независимо от вида витаминов (сироп, капли, драже или гель) нужно точно соблюдать дозировку. Особое внимание нужно также уделять хранению препаратов. Витамины должны стоять в темном, сухом, а главное, недоступном для детей месте.

Моновитамины и поливитамины в чем разница?

Это таблетки, капсулы, гель, сироп, капли которые содержат в своем составе несколько витаминов сразу же.

Например:B1, B3, B6 в одной капсуле.

А вот, капсула или таблетка (в общем, форма) где содержится только один витамин, например B1.называются моновитамины.

 

С какого возраста ребенку можно начинать давать витамины?

С какого возраста деткам можно начинать давать витамины?Витамин Д маленьким можно принимать уже с 3-4 недель. А вот все остальные витамины давать деткам лучше с 1-2 лет. И лучше всего если первые витамины будут жевательными. Ведь маленький ребенок едва ли сможет проглотить драже. Есть специальные витамины для малышей и для деток постарше. Подобрать препарат для ребенка любого вазраста помогут в аптеке, а дозировку вам подскажет аннотация.

Какой длительности курсы витаминотерапии нужно проводить детям разных возрастов (в год, два, три, школьникам)

Дети разных возрастов испытывают также и разные потребности в витаминах и минералах, поэтому необходимо индивидуально подбирать комплексы. Современной педиатрией устанавливаются определённые нормы для различных регионов проживания, так как в каждой местности в продуктах питания своё содержание полезных веществ. Ввыборе витаминов важную роль играет возраст ребенка, поскольку именно ондиктует состав идозировку элементов. Нивкоем случае недавайте малышу тотже витаминный комплекс, который пьете высами, ведь потребности взрослого идетского организма существенно отличаются. Зачастую превышение суточной нормы витаминов даже опаснее, чем ихнехватка, испоследствиями гипервитаминоза приходится долго бороться. Витамины, как известно, принимаются курсами. Профилактический прием обычно составляет 1месяц. Больше— если уребенка обнаружен гиповитаминоз. Конечно, желательно непропускать дни приема. Ноесли вывдруг забыли дать малышу витаминку, ненадо наследующий день давать ему двойную дозу— оставьте схему приема без изменений.

Какие должны быть первые витамины (жидкие , сосательные, жевательные), в каких количествах их давать?

в разнообразных формах:

От 0 до 2 лет — сиропы, растворимые порошки, которые можно добавлять в молоко или любое другое блюдо; от 2 до 4 лет — витамины в форме жевательного мармелада; от 4 лет — жевательные таблетки, пастилки, драже; детям постарше придут на подмогу специализированные продукты, обогащенные витаминными добавками.

— Прием витаминов проводится курсами. Не нужно давать их ребенку круглогодично! Для здорового ребенка достаточно двух курсов в год (как правило, весной и осенью) продолжительностью 1-1,5 месяца. Дополнительные курсы можно провести в периоды стрессовых ситуаций, повышенных умственных нагрузок и выздоровлений от инфекционных заболеваний.

— Если выбран не раздельный комплекс, а «однотаблеточный» (который принимается один раз в день), то давать его ребенку нужно утром, во время завтрака.

— Разжевывать можно лишь пастилки и таблетки, в названии которых стоит название «жевательные». Все остальные витаминные формы нужно проглатывать, тогда они будут всасываться именно там, где нужно, и эффективность не будет снижена.

 

Что такое субнормальное содержание витаминов в организме?

Под витаминной недостаточностью понимают патологическое состояние, вызванное снижением поступления тех или иных витаминов или нарушением их функционирования в организме.

В зависимости от глубины и тяжести витаминной недостаточности выделяют 3 её формы: авитаминоз, гиповитаминоз и субнормальную обеспеченность витаминами.

1. Авитаминоз — это состояние практически полного отсутствия витаминов в организме, сопровождающееся возникновением симптомов, характерных для дефицита того или иного витамина.

2. Гиповитаминоз — это состояние резкого (но не полного) снижения запасов витаминов в организме, вызывающего появление ряда слабо выраженных симптомов, таких как, например, снижение аппетита и работоспособности, быстрая утомляемость и тому подобное.

3. Субнормальная обеспеченность организма витаминами — это стадия дефицита витаминов, которая проявляется в нарушении физиологических реакций, в которых принимает участие данный витамин, а также отдельными симптомами.

Самой распространённой формой витаминной недостаточности в настоящее время является субнормальная обеспеченность витаминами, которая имеет место среди практически здоровых детей разного возраста.

Основными причинами субнормальной обеспеченности витаминами являются следующие:

• нерациональное вскармливание детишек первого года жизни;
• нарушения впитании беременных и кормящих матерей;
• широкое использование в питании детей рафинированных продуктов, лишённых витаминов в процессе их производства, хранения и кулинарной обработки;
• гиподинамия;
• сезонная недостаточность витаминов.

Хотя субнормальная обеспеченность витаминами не сопровождается выраженными симптомами, она в значительной степени снижаетустойчивость детей к действию разных инфекций, физическую и умственную работоспособность, замедляет сроки выздоровления больных детишек.

 

В каких формах выпускают витамины?

• Таблетки- самая привычная и удобная форма. Преимуществом является простота и длительный срок хранения.
• Капсулы. Так же являются удобной формой. Общепринятая форма для витаминов A,D,E.
• Порошки. В порошках, как правило, отсутствуют примеси, вызывающие у некоторых аллергию. В таком случае порошок — идеальный вариант. Кроме того порошки подходят для больших дозировок витамина.
• Жидкости. Растворимы в воде и напитках, что может быть достаточно удобным, особенно если затруднена способность глотать капсулы и таблетки.

 

Все ли витамины синтетические? Какие витамины можно отнести к натуральным

Что такое синтетические витамины и чем они отличаются от несинтетических?Несинтетические – природные витамины содержатся в продуктах притания: овощах, фруктах, мясе, масле, молоке и т.д. Синтетические – получают путем химического синтеза. По своей структуре они не отличаются от природных. Как, скажем, формула воды и в лесном ручье, и полученная в лаборатории будет состоять из двух молекул водорода и одной кислорода.

Из каких продуктов синтезирую витамина, которые находятся в синтетических комплексах

Источником производства большей части витаминов являются натуральные пищевые продукты. Это связано с тем, что витамины сами являются натуральными продуктами. В некоторых случаях витамины все же получают методом синтеза, но, как правило, используя все же натуральные источники.

Так например витамин A добывают из масла рыбьей печени, а из дрожжей можно добыть витамины группы B. Из плодов розы получают самый полноценный витамин — витамин C. Соевые бобы и зародыши зерен пшеницы и других зерновых являются источником для получения витамина E.

Какие витаминные комплексы лучше выбирать, чем больше вит тем лучше или стоит смотреть на дозировки

 

Как регистрируются витаминные комплексы? Как лекарства или БАД

Нужно рассматривать каждый конкретный случай. Витамины и витаминные комплексы, продающиеся в аптеках, могут быть как лекарственными препаратами, так и БАДами. Нужно смотреть упаковку и инструкцию — если на упаковке написано «Билогически активная добавка к пище» и «Не является лекарственным средством!», значит — это БАД. Или, если вам в руки попадётся инструкция, то в лекарственном препарате она называется «Инструкция по применению лекарственного препарата…», а если перед вами — БАД, то по-другому, хоть «листок-вкладыш», или «информационный лист», но только не как в лекарственных средствах.

На что обратить внимание при выборе на бренд, стоимость, состав, указания врвча

 

Можно ли проводить курсы витаминотерапии ежемесячно или это вредно

Чем опасен избыток витаминов

Гипервитаминоз у детей – передозировка какими-либо витаминами, которая может возникать по причине неконтролированного приема витаминных препаратов, излишнего приема пищи, богатой определенными витаминами, а также по другим причинам. Симптомы, какими проявляется гипервитаминоз (избыток витаминов в организме), разнообразны

 

Гипервитаминоз А

Если в организме избыток витамина А, это проявляется уже через 2 часа после попадания в организм дозы, превышающей норму. Возникают такие симптомы как сонливость, головная боль, уменьшение аппетита, запор или понос, тошнота и рвота, непроходящее головокружение.

При отсутствии лечебных мер возникает:

• выпадение волос
• шелушение кожи по причине сухости
• боли в конечностях и суставах
• повышение давления внутри черепной коробки
• выпячивание родничка
• излишнее образование спинномозговой жидкости
• повышение температуры
• немотивированная активность грудничка

При хроническом гипервитаминозе А возникают такие симптомы:

• нарушение целостности кожных покровов
• появление себореи
• гемолиз
• нарушение синтеза протромбина
• нарушения в печени
• кровоточивость десен
• кровотечения из носа

Гипервитаминоз В1 (тиамина)

Передозировка витамина В1 бывает, если ребенку вводят внутримышечно большие дозы препарата. Симптомы:

• спазматическая головная боль
• аллергические реакции
• температура
• снижение артериального давления
• нарушение работы печени и почек

Если у ребенка повышенная чувствительность к тиамину, на его организме может негативно сказаться прием даже минимальных доз. При чуть превышающем норму переизбытке в организме появляется крапивница. При тяжелой форме гипервитаминоза В1 появляются такие симптомы:

• головокружение
• сильное потоотделение
• шум в ушах
• озноб, который чередуется с жаром
• рвота
• затруднения дыхания
• онемение конечностей (не во всех случаях)
• учащенное сердцебиение (не во всех случаях)
• отеки лица

Самыми серьезными последствиями тяжелой формы гипервитаминоза В1 у детей являются:

• судороги
• отек легких
• удушье
• непроизвольное мочеиспускание
• потеря сознания
• летальный исход

Гипервитаминоз В2 (рибофлавина)

Частые симптомы:

• диарея
• закупорка почечных каналов
• скопление в организме ребенка жидкости

Гипервитаминоз витамина В2 у детей маловероятен, поскольку он не имеет свойства накапливаться в организме. Лишние дозы выводятся с мочой. При этом моча становится ярко-желтого оттенка. При отсутствии в рационе растительных масел, употребление В2 в больших количествах приводит к ожирению печени. Симптомы: головокружения, нарушение сухожильных рефлексов, церебральная недостаточность, онемение конечностей, нарушение усвоения железа, ощущения жжения и покалывания.

Гипервитаминоз В3 (ниацина)

Симптомы:

• обострение желудочной язвы
• повреждения печени
• зуд и покалывание на коже
• покраснения на коже из-за расширившихся сосудов
• изжога
• нарушение артериального явления
• рвота от любой еды
• потеря аппетита
• головокружения
• головные боли спазматического характера
• снижение зрения

Тяжелая форма гипервитаминоза витамина В3 приводит к нарушениям биения сердца, значительному снижению зрения ребенка, к изменениям оттенка кала и мочи, очень редко бывает пожелтение белков глаз и кожи.

Гипервитаминоз В6 (пиридоксина)

Симптомы:

• нарушение координации движений
• анемия
• онемение рук и ног
• повышение кислотности в желудке ребенка
• аллергические реакции
• судороги (случаются редко, при введении препарата B6)

Гипервитаминоз В12

Симптомы:

• отек легких
• сердечная недостаточность
• анафилактический шок
• тромбоз сосудов
• сердечные боли
• учащенное сердцебиение
• высыпания на коже, напоминающие крапивницу
• усиление нервных расстройств
• повышенная свертываемость крови
• увеличение количества лейкоцитов в крови при длительном приеме препаратов витамина В12
• нарушение усвоения В1 и В2

Гипервитаминоз С

Симптомы:

• непроходящее головокружение
• тошнота и многократная рвота
• спазмы в животе
• камни в почках и желчном пузыре
• нарушение физиологических процессов
• проблемы с сердцем
• атрофия надпочечников
• боль в желудке
• расстройство пищеварительных процессов
• изжога
• постоянное чувство усталости
• бессонница
• повышение окислительных процессов в крови, что приводит к уменьшению количества белых кровяных клеток

При длительной передозировке данным витамином у детей может развиться сахарный диабет.

Гипервитаминоз D

Симптомы:

• проявления кишечного токсикоза или нейротоксикоза
• рвота
• быстрое падение массы тела малыша
• снижение аппетита
• анорексия
• жажда
• обезвоживание
• температура субфебрильных значений
• приступы клонико-тонических судорог
• повышенная раздражительность (в некоторых случаях)
• красный дермографизм
• тахикардия

При гипервитаминозе витамина Д у ребенка отмечают бледность кожи, порой она имеет легкий серый или желтый оттенок. Под глазами тени, лицо осунувшееся.

Прочие частые симптомы при передозировке витамина D:

• снижение мышечного тонуса
• увеличение печени
• спленомегалия
• склонность к запорам
• анемия

Симптомы хронической D-витаминной интоксикации:

• рвота довольно редкая
• аппетит снижен незначительно
• признаки интоксикации почти не выражены
• уплощенная или пологая кривая массы тела
• плохой сон
• повышенная раздражительность
• изменения со стороны сердечно-сосудистой системы
• повышенная плотность костей

Гипервитаминоз Е

Симптомы:

• слабость и повышенная усталость
• апатия
• нечеткость зрения
• кровоизлияния в сетчатке глаза (только при тяжелой форме гипервитаминоза E)
• тошнота
• боли спазматического характера в животе
• головная боль
• диарея
• почечная недостаточность(только при тяжелой форме гипервитаминоза E)
• закупорка кровеносных сосудов (при тяжелой форме гипервитаминоза E)

Если длительное время не лечить гипермитаминоз Е, у ребенка начинает снижаться иммунитет, нарушается деятельность ЦНС, резко повышается артериальное давление.

 

Может ли у ребенка быть аллергия на витамины

Аллергия на витамины бывает пищевой (к примеру, съеденный лимон реакция на витамин С) или при использовании обогащённого витаминами крема — этот вид аллергии называется контактным.Аллергическая реакция на витамины, чаще встречается у детей до 3 лет, а так же у грудничков, которые получают аллергены через молоко матери, или во время прикорма. Заболевание в основном возникает на витамины группы В, Д и С.

Часто признаки аллергии на витамины схожи с симптомами пищевой аллергии. Данное заболевание у детей, проявляется по-разному, в виде:

• Кишечных нарушений;
• Мокнущего диатеза;
• Срыгивания;
• Упорных опрелостей;
• Кожных реакций – покраснений, сыпи, зуда и экземы;
• Тяжёлых проявлений – астматических приступов, аллергического кашля и насморка, отёка Квинке.

Реакция проявляется в результате передозировки, того или иного витамина, но может возникнуть и при употреблении малых доз. В процессе употребления комплексных витаминов, может появиться аллергическая реакция, связанная с индивидуальной их непереносимостью.

Реакция на витаминные препараты группы В

Аллергия на витамины данной группы возникает чаще всего, к тому же самым опасным является витамин В1. При его передозировке существенно повышается активность ацетилхолина, а он является важным в аллергическом патогенезе. У детей, в результате избыточного употребления данного витамина, могут появиться проблемы с почками и печенью.

В редких случаях возникает аллергия на витамин В6. При его передозировке нарушается кровообращение. Отмечены единичные случаи проявления аллергии на витамин В12, причём реакции на него ограничиваются лишь кожными проявлениями.

Реакция на витаминные препараты группы Д

Заболевание проявляется в основном в случае передозировки. Этот препарат является необходимым для маленьких детей. Его им назначают в виде водного раствора, спустя месяц после их рождения. Для грудничка, доза приёма не должна превышать одной капли в день. В состав препарата входят множество высоко адаптированных смесей. Передозировка может произойти в результате употребления препарата выше указанной нормы. В этом случае проявляются следующие реакции:

• Рвота;
• Боли в животе у ребёнка.

Стоит знать, что в основном аллергия возникает на витамин Д, входящий в состав масляного раствора. При употреблении препарата входящего в состав водного раствора — это наблюдается очень редко. Передозировка у детей выражается в 2-х формах:

• Хроническая интоксикация – это происходит в результате употребления витамина Д, больше нормы на протяжении 6-8 недель. Признаками передозировки являются: нарушение нормального функционирования почек, наличие психозов, развитие дистрофии, быстрее положенного зарастает большой родничок, боли в области суставов, повышенная раздражительность, нарушения сна и слабость;
• Острая интоксикация – наблюдается в основном у полугодовалых детей. Причиной является избыточное употребление витамина, а также индивидуальная его непереносимость. В результате этого у ребёнка пропадает аппетит, появляется рвота, возникают запоры или жидкий стул, организм обезвоживается, иногда наблюдаются судороги.

Данный препарат является необходимым для нормальной деятельности организма, если его употребление не превышает положенной нормы.

Аллергия на витамин С

Если у ребёнка, после съеденного апельсина, появились какие-либо аллергические реакции, то это говорит о наличии у него аллергии на витамин С. В этом случае нужно полностью исключить из его рациона цитрусовые, а так же в случае необходимости приёма медицинских препаратов, смотреть чтобы в них не содержался данный витамин или его производные.

Аллергия на аскорбиновую кислоту возникает редко. Она может проявиться на вещества, которыми обрабатывают плоды. Заболевание возникает только у тех детей, в организме которых, недостаточное содержание особенного фермента — глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы. При этом проявляются следующие симптомы:

• Сыпь на коже различных локализаций;
• Покраснения, сопровождающиеся отёчностью, зудом с появлением волдырей;
• Кашель с насморком.

Могут так же возникнуть и тяжёлые проявления в виде отёка Квинке, а так же анафилактического шока.

 

Хороши ли шипучие витамины?

Хороши ли шипучие витамины?Эти витамины подходят далеко не всем. Они не показаны детям с заболеваниями пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки. Шипучие препараты способны вызывать их раздражение и боли в животе.

Витамины в шипучей форме появились несколько позже своих таблетированных, капсулированных или сиропных сородичей, но достаточно быстро завоевали популярность. Основных причин этому две.

Во-первых, предварительно растворенные в воде витамины легче усваиваются, это доказанный факт. Попадая вместе с водой в желудок, они почти моментально всасываются. При этом тончайшая пленка, покрывающая активные микрогранулы витаминов, обеспечивает полное их растворение только в среде желудка или кишечника. Кроме того, шипучие витамины, растворенные в воде, не причиняют вреда пищеварительной системе и в большинстве случаев не имеют последствий с ее стороны, вроде диареи или тошноты.

Во-вторых, шипучие витамины при растворении образуют газированный напиток с приятным фруктовым вкусом. Это имеет особое значение, когда дело касается детей, которые могут отказаться выпить таблетку или проглотить приторный сироп. Одновременно мало кто из малышей откажется от вкусного фруктового напитка

Однако в последнее время ученые говорят о некоторой опасности шипучих витаминов для человеческих зубов. Дело в том, что кислота, в том числе лимонная, составной элемент всех шипучих витаминов, является причиной вымывания из зубов кальция, или процесса деминерализации зубов. Поэтому следует соразмерять пользу, которую принесут витамины организму в целом и вред, наносимый конкретно зубам. Впрочем, опасное для зубной эмали состояние достигается только при систематическом приеме шипучих витаминов, кроме того эта опасность значительно снижается при употреблении витаминов через трубочку.

Витамины называют шипучими потому, что таблетки, предназначенные для растворения в воде, издают характерный звук, когда вещества смешиваются с жидкостью. Достаточно полстакана воды. Считается, что все элементы, присутствующие в таких препаратах, усваиваются намного эффективнее, чем в обычной форме. Питательные вещества стремительно всасываются из ЖКТ, начинают усваиваться и действовать сразу. Причем, для желудочно-кишечного тракта такой прием витаминов является максимально безвредным, а в случае употребления таблеток люди часто жалуются на побочные действия в виде дискомфорта разного характера, например, от лекарств случаются приступы диареи, тошноты и иных недомоганий. Удобно и то, что производители выпускают эти препараты с добавлением приятных вкусов, поэтому дети с удовольствием их принимают, гораздо сложнее убедить ребенка проглотить твердую таблетку или выпить невкусный сироп.

При изготовлении в таблетки, для придания им свойства шипения и растворения в воде, добавляются разные кислоты, к примеру, часто включается лимонная кислота, которая, к сожалению, при длительном контакте с зубной эмалью, может привести к ее истощению, поэтому при приеме витаминов в такой форме нужно соблюдать осторожность.

Как часто надо принимать вит взрослым и детям. Есть ли какие-то стопроцентные показания для приема мультивитамин

Показания для приема поливитаминов:

• Нерегулярное однообразное несбалансированное питание;
• Регулярные низкокалорийные строгиедиеты и монодиеты;
• Повышенные физические и психоэмоциональные нагрузки.
• Занятия спортом.
• Послеоперационный период.
• Болезнь и период восстановления после нее.
• Хронические заболевания.
• Вегетарианское питание.
• Прием гормональных и противозачаточных средств.
• Беременность и кормление грудью.
• Интенсивный росту детей.
• Пожилой возраст.
• Прием лекарств, снижающих усвоение витаминов
• Вредные привычки (курение, алкоголь)

Обязательно ли давать вит ребенку во время сезеонного респираторного заболевания

Безусловно, добавки витаминов и минералов еще никому не повредили, но не стоит надеяться, что благодаря им вы волшебным образом поправитесь и излечитесь от вируса. Никакие витамины не заменят жаропонижающих и других лекарств, которые нужно принимать в этом случае (

Есть ли противопоказания для приема вит

Чем опасен недостаток Витамина К2?

На любое недомогание первый ответ от знакомых – нехватка витаминов. А, В, С, D, Е – самые известные витамины. И все? Мало кто знает, что около 60 % населения испытывают дефицит витамина К₂. Можно годами жить и не знать о том, что ваш организм нуждается в этом витамине. И чем дольше вы живете в неведении, тем серьезнее проблемы в дальнейшем вас ждут.

К

₂ – не всем известный, но очень важный витамин

Витамин К₂ долгое время оставался малоизученным. В 1929 году ученый из Дании Х. Дэм открыл витамин К, а в 1939 году американские ученые установили, что витамин К имеет две формы – филлохинон (К₁) и менахинон (К₂).  К₁ оказывает положительное влияние на свертываемость крови, отсюда и название – коагуляционный витамин. А К₂ – ключевой игрок в регуляции обменных процессов и распределения кальция в организме.

Топ важнейших функций витамина К

₂

• Укрепляет костную ткань. Витамин К₂ активирует производство важнейшего (на ряду с коллагеном) белка остеокальцина, который повышает плотность костной ткани, предотвращает остеопороз и снижает риск переломов.

• Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Воздействуя на белковые соединения, витамин К₂ предотвращает отложение кристаллов кальция на стенках сосудов. Он убирает излишки кальция из сосудов и перераспределяет их в более нужные места. К₂ словно прочищает сосуды от бляшек, разжижает кровь, укрепляет артерии и стенки сосудов, тем самым снижая риск кальциноза, инсульта и развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

• Улучшает усвоение кальция. Менахинон обеспечивает правильный метаболизм кальция – доставляет его по назначению в костную ткань, удерживает кальций в костях, что особенно важно для людей старшего возраста, когда кальций стремительно начинает вымываться. А также К₂ предотвращает его отложение в сосудах, почках и суставах.

• Предотвращает раннее старение.  Не допуская кальцификацию белка эластина, который отвечает за сохранение упругости и эластичности кожи, витамин К₂ улучшает ее структуру, препятствует преждевременному появлению морщин и тем самым поддерживает молодость.

Чем чреват дефицит витамина К

₂

Если витамина К₂ в организме недостаточно, снижается минеральная плотность костей. Они становятся хрупкими, нарушается осанка, появляются костные, суставные боли, остеопороз. Возможны носовые кровотечения и кровоточивость десен, склонность к образованию синяков. Возрастает риск инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний.

Кому необходим дополнительный прием К

₂

• Здоровым, чтобы поддерживать в норме состояние костной ткани. Даже при условии сбалансированного рациона стоит принимать К₂ для правильного усвоения витамина из пищи.

• Людям старшего и среднего возраста, особенно женщинам в период менопаузы, когда масса и плотность костей с возрастом стремительно теряется.

• Тем, кто принимает препараты кальция в форме карбоната. Карбонат кальция сам по себе практически не усваивается самостоятельно и даже откладывается в сосудах, почках и суставах. Чтобы не допустить этого просто необходим дополнительный прием витамина К₂.

• Тем, кто принимает статины.  Исследования показывают, что статины нарушают синтез витамина К₂

• Всем, кто придерживается любого вида диет, в особенности строгих.

• Спортсменам, так как они испытывают повышенные нагрузки, часто травмируют связки и кости.

Как получить витамин К

₂

В организм К₂ поступает преимущественно из продуктов животного происхождения – яичный желток, печень, молочные продукты, ферментированная жирная пища, соевые бобы. Частично витамин К₂ синтезируется микроорганизмами кишечника. Но к сожалению, часто синтез К₂ затруднен из-за нарушенной микрофлоры кишечника или частого приема антибиотиков.

Повысить уровень витамина можно также с помощью дополнительного приема К₂ в форме добавок. Они удобны тем, что в них рассчитана точная дозировка вещества, и вы будете уверены, что К₂ действительно поступает в ваш организм, чего нельзя гарантировать при употреблении продуктов питания.

Критерии правильного выбора препарата К

₂

Форма К₂. У этого витамина несколько форм, но самый высокий уровень биодоступности имеет МК-7. Взяв на аптечной полке упаковку витамина К₂, обратите внимание, чтобы на ней было обозначение МК-7. Если производитель не указывает форму К₂, вероятно добавка содержит МК-4. В чем же разница? Менахинон МК-7 дольше остается активным в отличие от МК-4. Он циркулирует в крови около 72 часов и за это время успевает достигнуть всех органов, в том числе и костной ткани.

Надежный производитель сырья. «Gnosis» (Италия) – единственная компания в мире, которая производит полностью натуральный менахинон-7¹. «Gnosis» использует уникальный запатентованный метод получения К₂ при помощи биоферментации пищевого продукта натто – соевые бобы. В производстве не применяют химические соединения. Этот метод производства адаптирован только «Gnosis»¹!

Все эти критерии учтены в препарате от фармацевтической компании «Эвалар» – «Активатор кальция» из линии Anti-Age².

Преимущества «Активатора кальция» от «Эвалар»:

• Натуральный витамин К₂ в форме МК-7

• Направляет кальций в кости, препятствуя его отложению на сосудистых стенках, в почках и суставах

• Способствует формированию и поддержанию плотной структуры костей, удерживает кальций в костной ткани, предотвращает вымывание кальция из костей

• Сырье высокого качества от «Gnosis» (Италия)

• Состав усилен витамином D₃ и кальцием

• Произведен в соответствии с международным стандартом качества GMP³.

• Выгодная цена⁴

Где купить?

 



А также спрашивайте в аптеках!

¹ По данным «Gnosis».

² «Anti-Age» – антивозрастной.

³ Сертификат GMP №C0170889-173GMPMF-1, NSF International (США).

⁴ По данным АО «Группа ДСМ» (DSM Group), за второе полугодие 2019 года средневзвешенная розничная цена за 1 мкг активного вещества Витамин К2 биологически активной добавки «Anti-Age Активатор кальция» в форме капсул №60 производства компании «Эвалар» в 1,5 раза ниже, чем у аналога.

НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Польза витаминов » Поликлиника № 2

Витамины — это вещества, которые необходимы человеку для роста, развития и жизнедеятельности. Некоторые витамины могут синтезироваться в нашем организме, но большая их часть поступает вместе с пищей. Наш организм имеет повышенную потребность в витаминах в следующих случаях: в период интенсивного роста, во время беременности, при кормлении грудью, при тяжелой физической работе, при интенсивных физических нагрузках, в пожилом возрасте. Витамины можно разделить на две большие группы: жирорастворимые и водорастворимые.

ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ

• Витамин А – обеспечивает нормальное зрение, необходим для роста и регенерации кожных покровов и слизистых оболочек, тем самым он отвечает за красоту кожи, ногтей и волос. Содержится в следующих продуктах: сливочном масле, яичном желтке, моркови.

• Витамин D – обеспечивает всасывание кальция и фосфора из кишечника, помогает им откладываться в костях. Он укрепляет кости и обеспечивает их нормальный рост, способствует свертываемости крови и нормализует работу сердца. Содержится в рыбе, яичном желтке и кисломолочных продуктах. Данный витамин может синтезироваться в нашем организме под воздействием солнечных лучей.

• Витамин Е – замедляет процессы старения, поддерживает эластичность сосудов, усиливает процессы синтеза белка в скелетных мышцах, имеет анаболический эффект. Способен оказывать влияние на функцию эндокринных желез и половых органов. Содержится в растительных маслах, зеленых овощах, семенах злаков (пшеницы, овса и ячменя).

• Витамин К – отвечает за процессы свертываемости крови, помогает Кальцию усваиваться. Содержится в мясе, рыбе, овощах (помидоры, зеленый горошек, шпинат) и грецких орехах.

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ

• Витамин B1 – участвует в обмене белков, жиров и углеводов, пробуждает аппетит, обеспечивает нормальную работу желудка, снижает чувство усталости и оказывает благотворное влияние на нервную систему. Содержится в молочных, мясных, мучных продуктах, семенах подсолнуха, орехах, бобах, черном хлебе.

• Витамин В2 – играет важную роль в процессе обмена веществ, обеспечивает нормальную работу сальных желез, повышает цветоощущение зрения. Благодаря витамину обеспечивается рост, восстановление и дыхание тканей. Содержится в молочных продуктах, в печени, почках, дрожжах, овсяных хлопьях.

• Витамин В3 — отвечает за контроль количества глюкозы в крови, принимает участие в процессах метаболизма, улучшает аппетит и нормализует пищеварение. Он необходим для нашей памяти и работы мозга. Содержится в яйцах, кисломолочных продуктах, тунце, грибах.

• Витамин В5 — участвует в обмене веществ, регулирует функции щитовидной железы и нервной системы. Содержится в яйцах, кисломолочных продуктах, форели, арахисе, грецких орехах, фундуке, моркови и луке.

• Витамин В6 — принимает участие в обмене жиров, белков, в кроветворении, оказывает положительное влияние на процессы запоминания. Принимает участие в работе пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Усиливает образование желчи и крови. Содержится в пшеничной муке, печени, почках, дрожжах, сладком перце, бананах, чесноке, луке, помидорах и моркови.

• Витамин В12 — играет важную роль в росте клеток, в синтезе белка, строительстве нервных волокон, обеспечивает процессы формирования эритроцитов. Содержится в рыбе, почках, печени, морской капусте, молоке.

• Витамин С — помогает нашему организму противостоять инфекциям, снижает количество холестерина в крови, способствует всасыванию железа, необходим для нормального белкового обмена, для производства стероидных гормонов надпочечников. Содержится в свежих фруктах (большинство цитрусовых) и овощах (капуста, томаты, шпинат, петрушка, укроп).

• Витамин Р – укрепляет кровеносные сосуды, регулирует содержание сахара в крови. Содержится в томатах, смородине, шиповнике, миндале, чае.

Следует заметить, что употребление продуктов, богатых витаминами, не способно полностью компенсировать потребность организма в этих веществах. К примеру, чтобы получить дневную норму витамина В1, человек должен съесть не менее одного килограмма мяса. Далеко не у каждого здорового человека желудок будет способен переварить столько мяса. Поэтому не ленитесь регулярно пропивать курс витамино-минеральных комплексов. Существует мнение, что витамины в таблетках менее эффективны, что они «ненатуральные» и потому бесполезные. Такое мнение является несостоятельным. Витамины получают из природных источников, и они находятся в более удобной для усвоения форме.

Сосудный день: дефицит витамина К может приводить к тяжелому COVID-19 | Статьи

Дефицит витамина К вызывает осложнения при COVID-19, вызванные снижением эластичности сосудов, предположили зарубежные ученые. Организм «выращивает» на стенках кровеносных сосудов сгустки крови, чтобы залечить их повреждения. В итоге это может привести к нарушению кровообращения или даже внезапной смерти. Российские эксперты одобрили предложенную теорию, а также рассказали, как устранить дефицит витамина К.

Эластичные — значит, здоровые

Люди с такими заболеваниями, как гипертония, диабет, сердечно-сосудистые патологии и ожирение, подвержены повышенному риску тяжелого течения COVID-19. Коллектив ученых из Нидерландов и Бельгии под руководством Иона Уолка из больницы Канисиус-Вильгельмина предположил, что осложнения также связаны с дефицитом витамина К у больных.

К основным функциям этого нутриента относят обеспечение нормального свертывания крови и работы почек, формирование костной ткани, а также поддержание функции кровеносных сосудов.

Витамины К разделяют на две группы: К1 и К2. Они имеют как структурные, так и функциональные различия. К1 отвечает в основном за свертывание крови, а К2 регулирует процесс отложения фосфатов кальция в мягких тканях, в том числе стенках кровеносных сосудов.

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Дмитрий Коротаев

Витамин К активирует белок S, который синтезируется в эндотелиальных клетках (выстилают внутреннюю поверхность кровеносных сосудов) и играет важную роль в профилактике тромбозов. По сути, он угнетает систему свертываемости крови, препятствуя образованию тромбов. Кроме того, от витамина К зависит деятельность белка MGP, защищающего эластичные волокна от разрушения. Этот белок подавляет рост кристаллов кальция в мягких тканях. Как понятно из названия, эластичные волокна нужны, чтобы ткани не повреждались при механическом растяжении. Такие волокна есть в коже, легких и кровеносных сосудах.

Реакция организма на вирус влияет и на сосуды: их стенки размягчаются, чтобы пропустить к тканям иммунные клетки для борьбы с врагом. Кроме того, инфекция сопровождается частым изменением давления, что, в свою очередь, также требует от сосудов постоянной «работы». Чтобы помочь эластичным волокнам выполнять свою функцию, витамин К стимулирует выработку белка MGP, однако запасы его активно расходуются. В этом случае дефицит витамина К может развиться даже за несколько дней при недостаточном потреблении этого нутриента из пищи.

Как считают ученые, ограниченная активация белков S и MGP из-за недостатка витамина К повышает риск повреждения сосудов. Это, в свою очередь, грозит тромбозом — при повреждении сосуда организм начинает формировать кровяной сгусток, чтобы «залатать» повреждение. Рост тромба или большое их количество приводит к нарушению кровообращения. Крупный оторвавшийся тромб способен перекрыть сосуд и даже привести к внезапной смерти.

Фото: Pixabay

Это явление наблюдается как у больных COVID-19, так и у людей с диабетом, гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, хроническим заболеванием почек и ожирением. Возможно, наложение друг на друга нескольких причин дефицита К приводит к осложнениям при COVID-19.

«Учитывая, что витамин K имеет важное значение для здоровья легких и регуляции процессов свертывания крови, дефицит его во время COVID-19 может усугубить эти проблемы», — заключили ученые.

Чтобы связать дефицит витамина К с патологией COVID-19, нужны дополнительные эксперименты, отметили специалисты. Также исследования позволят определить, сможет ли витамин К2 занять место в протоколах лечения этой инфекции. Важно оценить потенциальную роль витамина для предотвращения тяжелой формы болезни, считают авторы.

Налегать на салаты

Российские эксперты согласились с предложенной европейскими учеными теорией.

— Выводам авторов вполне можно верить, — заявил заведующий кафедрой фармакологии МГУ им. М.В. Ломоносова профессор Олег Медведев. — Отложения кальция в сосудах — одно из проявлений атеросклероза. Ведь там, где образовались эти отложения, сосуды теряют способность расширяться и проводить больше крови, когда организм в этом нуждается. И, конечно, чем больше кальция, тем хрупче становятся сосуды.

Два вида витамина содержатся в разных продуктах.

— К1 содержится в основном в зеленых овощах, и для лучшей усвояемости витамина их лучше употреблять с растительным маслом, — рассказал Олег Медведев. — К2 может продуцироваться микробиотой кишечника из К1, хотя ученые точно не знают, сколько его оттуда всасывается в кровь. К2 содержат продукты животного происхождения, в основном это жирные сыры, молоко и сливочное масло.

Фото: Depositphotos

Примерно половина витамина К2 должна синтезироваться микрофлорой кишечника, добавила врач-диетолог, иммунолог-аллерголог Марина Аплетаева. Но это хрупкая структура, и, если возникают даже минимальные нарушения, которые человек может и не заметить, синтез может быть нарушен. Однако К1 организму получить из продуктов питания сложнее, как и все витамины, содержащиеся в зеленых овощах. Полезные вещества из еды животного происхождения усваиваются проще.

Наличие витамина К — только один из факторов, регулирующих свертываемость крови, отметил врач-диетолог Алексей Ковальков. Но если одно звено слабое, страдать будет и вся цепь, указал он.

— Дефицит любого витамина пагубно сказывается на здоровье, — добавил завкафедрой технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского Игорь Никитин. — Недостаток витамина К проявляется в «хрупкости» сосудов. Рассуждения авторов работы о том, как это влияет на протекание COVID-19, довольно здравы и логичны. Но, конечно, только осложнением при коронавирусной инфекции последствия дефицита этого витамина не ограничиваются.

Усвояемость витамина К снижается с возрастом, при заболеваниях печени и кишечника, а также при приеме антибиотиков. Людям из группы риска стоит особо обратить внимание на богатые им продукты или даже принимать нутриент дополнительно.

Другие витамины тоже оказывают влияние на течение COVID-19. В частности, ученые посчитали, что у пациентов старше 40 лет с достаточным уровнем витамина D вероятность смерти от инфекции более чем на 50% ниже, чем у пациентов с его дефицитом. Применение витамина C позволяет снизить смертность от коронавируса на 68%. Его употребление способствует снижению количества тяжелых случаев коронавируса и, как следствие, летальных исходов. Кроме того, ежедневный прием витамина C позволяет уменьшить продолжительность пребывания на аппарате искусственной вентиляции легких. Как показали индийские ученые с помощью моделирования, В12 подавляет особый фермент в геноме SARS-CoV-2, отвечающий за копирование патогена. Теоретически это должно привести к снижению вирусной нагрузки.

Витамины, и основные источники их поступления в организм : REDOMM.RU

Ниже перечислены основные витамины, источники их получения, а также их предназначение.

Витамин А. Основным источником этого витамина являются рыба и морепродукты, а также абрикосы и печень. Витамин A призван обеспечивать нормальное состояние кожи и слизистых оболочек органов, отвечает за улучшение зрение, а также сопротивляемости организма в целом.

Витамин B1. Источниками этого витамина являются рис, овощи и мясо птицы. Он отвечает за укрепление нервной системы и памяти, а также улучшает пищеварение.

Витамин B2. Этот витамин находится в молоке, яйцах и брокколи. Он является ответственным за укрепление волос, ногтей, а также оказывает положительное влияние на состояние нервных волокон и тканей.

Витамин РР. Источниками данного витамина являются хлеб грубого помола, рыба, орехи, овощи, мясо и сушеные грибы. Он призван регулировать кровообращение и уровень холестерина.

Витамин В6. Источниками этого витамина являются цельные зерна, яичный желток, пивные дрожжи и фасоль. Он оказывает благотворное влияние на функции нервной системы, печени, а также на кроветворные процессы.

Пантотеновая кислота. К продуктам, которые содержат этот витамин, относятся фасоль, цветная капуста, яичные желтки и мясо. Пантотеновая кислота отвечает за регулирование функций нервной системы и двигательной функции кишечника.

Витамин B12. Источниками этого витамина являются мясо, сыр и морепродукты. Он оказывает благотворное влияние на процессы кроветворения, состояние центральной и периферической нервной системы, а также стимулирует рост.

Фолиевая кислота. Эта кислота содержится в савойской капусте, шпинате и зеленом горошке. Она необходима для роста и нормального кроветворения.

Биотин. Источниками биотина являются яичный желток, помидоры, неочищенный рис и соевые бобы. Он оказывает благотворное влияние на состояние кожи, волос, ногтей, а также регулирует уровень сахара в крови.

Витамин С. Большие запасы этого знаменитого витамина содержатся в шиповнике, сладком перце, черной смородине и облепихе. Он исключительно полезен для нормальной работы иммунной системы, а также соединительной ткани, костей, кроме того, способствует заживлению ран.

Витамин D. Источником данного витамина являются печень рыб, икра и яйца. Он укрепляет кости и зубы.

Витамин Е. Данный витамин содержится в орехах и растительных маслах. Он обеспечивает защиту клеток от свободных радикалов, а также оказывает положительное влияние на функции половых и эндокринных желез. Кроме этого, витамин E замедляет старение организма.

Витамин К. Источниками этого витамина являются шпинат, салат, кабачки и белокочанная капуста. Он регулирует свертываемость крови.

Существует множество категорий людей, у которых наблюдается повышенная потребность в витаминах. К таким категориям можно отнести людей, находящихся в стрессовой ситуации, а также спортсменов, курильщиков, принимающих оральные контрацептивы женщин, тех, кто часто употребляет алкоголь, беременных, подростков и пожилых людей.

Указанные категории людей настойчиво рекомендуется принимать витамины дополнительно, в виде различных витаминных препаратов и добавок.

Роль витаминов при беременности для женщин

Во время беременности организм женщины испытывает серьезнейшую нагрузку. Не удивительно, ведь уже с первых дней закладывается целая система органов малыша. Огромное значение в этот период играет полноценное правильное питание и прием витаминных комплексов, которые необходимы для здорового вынашивания малыша.

Безусловно, лучшим источником витаминов и микроэлементов является пища. Но во время такого ответственного и сложного периода, как беременность, даже здоровая пища не всегда может полностью восполнить тот необходимый резерв витаминов, которые необходимы для правильного развития плода.

Каждый микроэлемент несет свою физиологическую функцию, поэтому прием витаминов должен быть составлен с учетом требований суточной нормы потребления, разработанной и рекомендованной Российской Федерацией акушеров и гинекологов.

Какие сигналы подает организм при витаминной недостаточности?

Удивительно, что о нехватке того или иного витамина, организм начинает сразу же подавать сигналы через различные симптомы. Недомогание, сонливость, головная боль – причиной каждого из симптомов является нехватка соответствующего витамина.

• Витамин А участвует в формировании зрительных пигментов. При его становятся хрупкими и ломкими ногти, снижается острота зрения.
• Недостаток витамина В1 может вызвать судороги, онемение пальцев рук и ног.
• Витамина Е отвечает за эластичность кожи и при его дефиците, женщины отмечают сухость, шелушение, появление раздражений на коже.
• Витамин С – это сильнейший антиоксидант, отвечающий за иммунитет и работоспособность. Сонливость, апатия и раздражительность могут быть причиной нехватки этого элемента.
• В2 отвечает за регуляцию кроветворения и его недостаток вызывает жжение, сухость кожи, слезоточивость, головокружение.
• Витамин D регулирует количество кальция и фосфата в организме, которые нужны для того, чтобы сохранить кости и зубы здоровыми. Кровоточивость десен, порча эмали и боль в суставах – первые признаки дефицита.
• Кальций отвечает за формирование нервной системы плода, его нехватка выражается в ломкости ногтей, хрупкости костей.

Если вы замечаете какие-либо неприятные симптомы, дискомфорт, то следует немедленно обратиться к специалисту. Гинеколог в Новосибирске, проведя полное обследование, назначит соответствующие препараты и витаминно-минеральные комплексы.

Не стоит самостоятельно ставить себе диагноз гиповитаминоза и назначать лечение. Помните, что все препараты и витамины теперь вы принимаете вместе с вашим малышом.

Значение фолиевой кислоты на ранних стадиях беременности

Фолиевая кислота является одним из важнейших элементов в формировании здорового ребенка. О значении и важности витамина В9 медицине известно уже давно, однако в последние 10 лет гинекология стала уделять особое внимание этому микроэлементу.

Дефицит фолиевой кислоты, которая принимает важнейшее участие в формировании ДНК и развитии нервной трубки ребенка, может привести к тяжелым последствиям, вплоть до отслоения плаценты и выкидыша.

Клинические исследования показали, что 80% случаев рождения детей с врожденными дефектами головного и спинного мозга можно избежать при своевременном применении фолиевой кислоты до беременности и в процессе вынашивания малыша.

Учитывая, что из организма беременной женщины этот микроэлемент выводится в 4-5 раз быстрее, ежедневная потребность в микроэлементе В9 у здоровых женщин составляет 0,4 мг. Особенно важно придерживаться этой рекомендации в первый триместр беременности.

Прием назначенных витаминов ни в коем случае не заменяет правильного и полноценного питания. Поэтому выполнение всех назначений и предписаний врача, прогулки на свежем воздухе и правильный режим станут залогом благополучного вынашивания и рождения здорового малыша.

11.3: Витамины, важные для метаболизма, функции крови и обновления

1. Последнее обновление

2. Сохранить как PDF

1. Витамины: функции в крови
   1. Фолат (птероилглутаминовая кислота)
   2. Кобаламин (B12)
2. Интерактивный 10.3.1
3. Источники питания, богатые фолатом и витамином B12
4. Витамин K: функции в крови
5. Референтные нормы потребления и источники витамина K
6. Основные выводы
7. Для начала обсуждения

Навыки для развития

• Обобщите роль витаминов группы В в функциях крови.
• Объясните, как витамин К поддерживает жизненно важную функцию крови.

Помимо того, что они необходимы для обмена веществ, многие витамины и минералы необходимы для обновления и функционирования крови.При недостаточном количестве в рационе эти витамины и минералы ухудшают здоровье крови и, как следствие, доставку питательных веществ внутрь и выбрасывают, а также многие другие функции. В этом разделе мы сосредоточимся на витаминах, которые участвуют в обмене веществ, функции крови и обновлении.

Витамины: функции в крови

Фолат (птероилглутаминовая кислота)

Фолат — водорастворимый витамин, его основная форма — тетрагидрофолат (ТГФ). Это необходимый кофермент для синтеза аминокислоты метионина, а также для создания РНК и ДНК.Следовательно, быстро делящиеся клетки больше всего страдают от дефицита фолиевой кислоты. Эритроциты, лейкоциты и тромбоциты непрерывно синтезируются в костном мозге из делящихся стволовых клеток. Следствием дефицита фолиевой кислоты является макроцитарная, также называемая мегалобластической, анемия. Макроциты и мегалобласты означают «большие клетки», а анемия означает меньшее количество эритроцитов или эритроцитов, содержащих меньше гемоглобина. Макроцитарная анемия характеризуется более крупными незрелыми эритроцитами и меньшим количеством зрелых эритроцитов.Это вызвано тем, что красные кровяные тельца не могут достаточно быстро производить ДНК и РНК — клетки растут, но не делятся, делая их большими по размеру.

Рисунок 10.3.1: Расщелина позвоночника — это дефект нервной трубки, который может иметь серьезные последствия для здоровья.

Фолиевая кислота особенно важна для роста и специализации клеток центральной нервной системы. Дети, чьи матери во время беременности страдали дефицитом фолиевой кислоты, имеют более высокий риск врожденных дефектов нервной трубки.Дефицит фолиевой кислоты причинно связан с развитием spina bifida, дефекта нервной трубки, который возникает, когда позвоночник не полностью окружает спинной мозг, и анэнцефалопатии (без головного мозга). Расщелина позвоночника может привести ко многим физическим и умственным нарушениям (рис. 10.3.1). Наблюдательные исследования показывают, что распространенность дефектов нервной трубки снизилась после обогащения продуктов из зерна злаков фолиевой кислотой в 1996 г. в США (и 1998 г. в Канаде) по сравнению с тем, как это было до обогащения зерновых продуктов фолиевой кислотой (Рисунок 10.4.3). Кроме того, результаты клинических испытаний показали, что дефекты нервной трубки значительно уменьшились у потомков матерей, которые начали принимать добавки фолиевой кислоты за месяц до беременности и на протяжении всей беременности. В ответ на научные данные Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины (IOM) повысил суточную норму потребления фолиевой кислоты для беременных до 600 мкг в день. Некоторые были обеспокоены тем, что повышенное потребление фолиевой кислоты может вызвать рак толстой кишки, однако научные исследования опровергают эту гипотезу.

Дефицит фолиевой кислоты может проявляться множеством различных симптомов, включая спутанность сознания, головную боль, глоссит (гладкий, красный язык), слабость, утомляемость, одышку (одышку) и повышенный уровень гомоцистеина в крови. Курильщики, люди, употребляющие большое количество алкоголя, пользователи оральных контрацептивов, беременные женщины, младенцы, которых кормили козьим молоком, больные раком, получающие какой-либо тип химиотерапии, пользователи антибиотиков и хронические потребители аспирина и антацидов подвержены риску развития дефицита фолиевой кислоты.Фолиевая кислота может маскировать дефицит витамина B ₁₂ .

Список продуктов, богатых фолиевой кислотой, приведен в Таблице 10.3.1. Фолиевая кислота легко разрушается под воздействием тепла и воздуха, поэтому следует соблюдать осторожность при приготовлении продуктов, богатых фолиевой кислотой. Лучше всего свежее.

Кобаламин (B

₁₂ )

Витамин B12 или кобаламин растворим в воде и является самым большим витамином по весу и размеру. Кобаламин содержит кобальт, что делает его единственным витамином, содержащим ион металла. Кобаламин — неотъемлемая часть коферментов.Он необходим для поддержания нервных клеток, энергетического обмена, выработки гормонов, катаболизма жиров и белков, для функции кофермента фолиевой кислоты (удаляет метильную группу) и для синтеза гемоглобина. Фермент, требующий кобаламина, необходим фолат-зависимому ферменту для синтеза ДНК. Таким образом, дефицит кобаламина имеет такие же последствия для здоровья, как и дефицит фолиевой кислоты. У детей и взрослых дефицит кобаламина вызывает макроцитарную анемию, а у детей, рожденных от матерей с дефицитом кобаламина, существует повышенный риск дефектов нервной трубки.

Чтобы человеческий организм мог усваивать кобаламин, желудок, поджелудочная железа и тонкий кишечник должны нормально функционировать. Клетки желудка выделяют белок, называемый внутренним фактором, который необходим для абсорбции кобаламина в тонкой кишке (подвздошной кишке). Нарушение секреции этого белка, вызванное аутоиммунным заболеванием или хроническим воспалением желудка (например, возникающим у некоторых людей с инфекцией H.pylori), может привести к заболеванию пернициозной анемии, типу макроцитарной анемии.Витамин B ₁₂ Мальабсорбция чаще всего встречается у пожилых людей, у которых может быть нарушение работы органов пищеварения, что является нормальным следствием старения. Лишь небольшое количество витамина B ₁₂ всасывается пассивно без комплекса внутренних факторов. Пагубную анемию лечат большими пероральными дозами витамина B ₁₂ или помещением витамина под язык, где он всасывается в кровоток, не проходя через кишечник. Пациентам, которые не реагируют на пероральное или сублингвальное лечение, вводят витамин B ₁₂ в виде инъекций.

Люди с дисфункцией желудка, веганы и люди, перенесшие бариатрические операции или проблемы с подвздошной кишкой, подвержены риску развития дефицита витамина B. ₁₂ . Для проявления дефицита может потребоваться до 20 лет, если ваше питание неадекватно, и только от 3 до 7 лет, если у вас отсутствует внутренний фактор. Пищевой фолиевая кислота может замаскировать дефицит витамина B ₁₂ до тех пор, пока не разовьются необратимые неврологические проблемы.

Сводка основных функций фолиевой кислоты и витамина B ₁₂ их синдромов дефицита приведена в таблице 10.3.1.

Таблица 10.3.1: Функции витаминов в крови и синдромы дефицита

Витамин B	Функция	Дефицит: признаки и симптомы
Фолиевая кислота	Коэнзим; синтез аминокислот, РНК, ДНК и синтез красных кровяных телец	Диарея, язвы во рту, спутанность сознания, анемия, дефекты нервной трубки
B 12 (кобаламин)	Коэнзим; катаболизм белков и жиров, функция фолиевой кислоты, синтез красных кровяных телец	Мышечная слабость, болезненность языка, анемия, повреждение нервов, дефекты нервной трубки

Пищевые источники, богатые фолатом и витамином B

₁₂

Чтобы получить весь фолат, необходимый для поддержания синтеза клеток крови, см. Таблицу 10.3.2 для хороших диетических источников этих микроэлементов. От пятидесяти до девяноста процентов фолиевой кислоты в пищевых продуктах может быть разрушено при обработке и приготовлении пищи, без воздействия ультрафиолетового света и окисления.

Витамин B ₁₂ вырабатывается бактериями в кишечнике, и вы можете найти его в ферментированных продуктах, пищевых дрожжах и загрязнителях почвы. Пища, как правило, является вторичным источником витамина B ₁₂ , а кишечные микробы являются основным источником. Список продуктов, считающихся хорошими источниками витамина B ₁₂ , приведен в таблице 10.3.3.

Таблица 10.3.2 : Диетические источники фолиевой кислоты

Продукты питания	Микрограмм на порцию	Процент дневной нормы
Печень	185 (3 унции)	45
Печень теленка	650 (3 унции)	160
Обогащенные хлопья для завтрака	400 (¾ ок.)	100
Шпинат	100 (½ гр., Вареная)	25
Северные бобы	100 (½ гр., Вареная)	25
Спаржа	85 (4 пика, отварное)	20
Вегетарианская фасоль	60 (1 с.)	15
Брокколи	45 (2 копья)	10
Авокадо	45 (½ ок.)	10
Хлеб (обогащенный)	25 (1 ломтик)	6

Таблица 10.3.3: Диетические источники витаминов B ₁₂

Продукты питания	Микрограмм на порцию	Процент дневной нормы
Печень	48 (1 ломтик)	800
Зажимы	34.2 (3 унции)	570
Органическая телячья печень	31 (3 унции)	520
Обогащенные хлопья для завтрака	6,0 (1 порция)	100
Форель (дикая)	5,4 (3 унции)	90
Форель (разводимая)	3,5 (3 унции.)	58
Лосось (нерка)	4,8 (3 унции)	80
Чизбургер	2,1	35
Йогурт (простой)	1,4 (1 с.)	23
Говядина (верхнее филе)	1,4 (3 унции)	23
Молоко	0.9 (1 с.)	15
Яйцо	0,6 (1 большой)	10

Витамин К: функции в крови

Витамин К — жирорастворимый витамин, который имеет решающее значение для образования факторов свертывания крови, тромбина и фибрина. Белки свертывания крови постоянно циркулируют в крови. При повреждении кровеносного сосуда тромбоциты прилипают к ране, образуя пробку.Факторы свертывания крови, циркулирующие близко, реагируя на серию белок-белковых взаимодействий, приводящую к образованию волокнистого белка фибрина, который укрепляет тромбоцитарную пробку (видео 10.3.2) для анимации каскада событий свертывания крови). Витамин К также необходим для образования белков остеокальцина костного матрикса и Gla матрикса.

Видео 10.3.1: Как свертывается кровь? Это видео дает краткое описание процесса свертывания крови (нажмите, чтобы посмотреть видео).

Дефицит витамина К вызывает нарушения свертываемости крови. Это относительно редко, но люди с заболеваниями печени или поджелудочной железы, глютеновой болезнью или нарушением всасывания подвергаются более высокому риску дефицита витамина К. Признаки и симптомы включают носовое кровотечение, легкие синяки, сломанные кровеносные сосуды, кровоточивость десен и обильные менструальные кровотечения у женщин. Функцию антикоагулянта варфарина нарушает избыточное потребление витамина К из добавок. Кальций также играет роль в активации белков свертывания крови, как обсуждалось в предыдущей главе.Витамин К также играет роль в минерализации костей, а дефицит этого витамина предотвращает минерализацию костей. Люди с мальабсорбцией жира, некоторые младенцы при рождении и люди, длительное время принимающие большое количество невсасывающихся антибиотиков, подвержены риску развития дефицита.

Крысиный яд варфарин блокирует свертывание крови, подавляя витамин К. Он используется для лечения инсультов и сердечных приступов. Высокое потребление витамина К снижает эффективность этих препаратов.Флуоресцентный свет и солнечный свет разрушают витамин К.

Нормы потребления и источники витамина К с пищей

Рекомендуемая суточная норма витамина К для взрослых мужчин составляет 120 мкг / день, а для взрослых женщин — 90 мкг / день. Витамин К присутствует во многих продуктах питания, и его наибольшая концентрация содержится в зеленых листовых овощах. В Таблице 10.3.4 приведен список пищевых источников витамина К. Бактерии в нашем толстом кишечнике синтезируют витамин К.

Таблица 10.3.4 : Диетические источники витамина К

Продукты питания	Микрограмм на порцию	Процент дневной нормы
Брокколи (½ ок.)	160,0	133
Спаржа (4 копья)	34,0	28
Капуста (½ ц.)	56,0	47
Шпинат (½ ц.)	27,0	23
Горошек зеленый (½ ц.)	16,0	13
Сыр (1 унция.)	10,0	8
Ветчина (3 унции)	13,0	11
Говяжий фарш (3 унции)	6,0	5
Хлеб	1,1	<1
Оранжевый	1,3	1

Основные выводы

• Водорастворимые витамины группы B участвуют в качестве коферментов в расщеплении питательных веществ и в построении макромолекул, таких как белок, РНК и ДНК.
• Дефицит витамина B относительно редок, особенно в развитых странах; хотя последствия для здоровья могут быть серьезными, например, при дефиците фолиевой кислоты во время беременности и повышенном риске дефектов нервной трубки у потомства.
• Витамин К необходим для свертывания крови.

Обсуждение стартеров

1. Обсудите взаимозависимость действия витаминов группы В; это означает, что уровень одного влияет на функцию другого.
2. Проведите в классе дискуссию о том, разумно ли со стороны федерального правительства регулировать требования к добавкам с питательными микроэлементами, например, содержащим витамин B.

витаминов и минералов для укрепления волос, кожи и ногтей

Были ли у вас признаки дефицита витаминов, такие как ломкость волос и ногтей, язвы во рту, кровоточивость десен, плохое ночное зрение, перхоть, выпадение волос, красные или белые шишки на коже или синдром беспокойных ног?

Согласно рекомендациям по рациону, 92 процента населения Америки страдает по крайней мере от дефицита одного витамина или минерала.

Витамины и минералы

Многие витамины и добавки могут помочь обновить вашу кожу и стимулировать рост волос и ногтей, если они содержат следующее:

> Биотин , также известный как B7, укрепляет волосы и увеличивает их густоту.Вы можете увеличить количество биотина в своем рационе, употребляя яйца и бананы или запивая молоком.

> Рыбий жир придает блеск волосам и ногтям и хорошо действует как добавка против старения. Если ваша кожа повреждена из-за чрезмерного пребывания на солнце, могут помочь омега-3 жирные кислоты из рыбьего жира.

> Витамин A уменьшает вспышки акне и является средством против старения. Дефицит витамина А может увеличить риск развития прыщей, поскольку омертвевшей коже становится труднее удалить волосяные фолликулы, что может привести к их закупорке.

> Витамин B i , как известно, снижает риск немеланомного рака кожи и предраковых новообразований.

> Витамин C — это антиоксидант, который помогает бороться со свободными радикалами, осветляет кожу и стимулирует выработку коллагена. Витамин С также помогает бороться с образованием меланина (пигментация кожи).

Подробнее читайте в ссылках ниже. Если вы чувствуете, что у вас дефицит витаминов, поговорите со своим лечащим врачом. Если вы ищете поставщика первичных медицинских услуг, посетите pascackmedicalgroup.com.

Ссылки

https://www.healthline.com/health/beauty-skin-care/hair-skin-and-nail-vitamins-do-they-work

https://blogs.webmd.com/healthy-skin/20180924/4-research-backed-supplements-to-boost-your-hair-skin-and-nails

https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a-benefits#section4

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-313/biotin

https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a-benefits

https: // www.healthline.com/nutrition/vitamin-b-complex

https://www.webmd.com/beauty/nutrients-for-healthy-skin#1

https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-deficiency#section1

Что такое витамины и действительно ли нам нужно их принимать?

Витамин — это термин, используемый для описания ряда органических соединений, которые организм производит в недостаточных количествах (если вообще вырабатывает), но все же требуемых для выполнения важных функций в организме.

Чтобы получить эти важные питательные микроэлементы, организм должен собирать их из соответствующих источников пищи.Поскольку организмы производят эти «жизненно важные» молекулы в различных количествах, столь необходимое питательное вещество для одного живого существа не будет достаточно дефицитным, чтобы считаться витамином для другого. Например, собаки синтезируют собственный витамин С (в печени), а рыбы, птицы, морские свинки и люди — нет.

Эти химические вещества выполняют широкий спектр задач, помогая организму расти, воспроизводиться или просто выживать. Некоторые действуют как сигналы, регулируя метаболизм других материалов. Другие помогают ферментам работать либо непосредственно в качестве кофактора, либо косвенно в его производстве.

Кто открыл первые витамины?

Не было ни одного открытия, которое установило бы категорию питательных веществ, которую мы теперь называем витаминами. К концу 19-го века химия и биология объединились, чтобы дать ряд представлений о сложности питания человека.

Ученые понимали, что здоровое питание должно быть чем-то большим, чем правильный баланс белков, углеводов, жиров и минералов. Различные исследования роста и развития животных, многие из которых связаны с модификацией молока, указали на существование факторов, необходимых для жизни, которые присутствовали в очень малых концентрациях.

В 1901 году голландский ученый Геррит Грийнс предположил, что дефицит питательных веществ может быть причиной вспышек разрушительной болезни под названием бери-бери в Индонезии. Дальнейшие работы его коллеги, Кристиана Эйкмана, вдохновили польского биохимика, несомненно, одного из самых крутых в науке имени Казимежа Функ, на то, чтобы копнуть глубже, обнаружив особый вид соединения азота (называемый амином), который, по его мнению, может предотвратить болезнь.

Открытие Функом витамина B3, или ниацина, получившего название «жизненно важный амин», дало нам и термин «витамин», и первую четкую связь между отсутствием необходимого органического микроэлемента и болезнью.

Хотя технически дефицит тесно связанного с ним витамина B1 (тимина) является причиной бери-бери, это открытие вызвало ряд открытий, связывающих различные соединения с важными функциями организма.

Какие есть примеры витаминов?

Для человека существует чуть более десятка соединений, которые в настоящее время считаются витаминами. Некоторые из них легче растворяются в жирах, другие — в воде, и их можно найти в избранных источниках мяса, зелени, орехах и грибах.Вот некоторые из наиболее распространенных примеров, которые вы, возможно, использовали в прошлом:

Витамин A охватывает небольшую группу тесно связанных соединений, участвующих в регулировании роста и развития клеток по всему нашему телу. Наиболее активными формами являются ретинол, сетчатка и ретиноевая кислота, дефицит которых серьезно влияет на развитие плода, иммунитет и зрение. Предварительно сформированный витамин А или ретинол может абсорбироваться в форме каротиноидов из фруктов и овощей.

Витамин B , или комплекс витаминов группы B, представляет собой семейство из восьми основных питательных веществ: тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотеновая кислота (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7). , фолиевая кислота (B9) и кобаламин (B12).Их функции тесно связаны: они активируют ферменты, которые создают или разрушают другие материалы, участвующие в таких вещах, как восстановление ДНК, выработка энергии и сигнальные молекулы в мозге. Большинство из них не может храниться в организме, что означает здоровую диету, состоящую из таких вещей, как зелень, рыба, яйца и мясные субпродукты.

Витамин C , или аскорбиновая кислота, играет в нашем организме множество ролей, от помощи в усвоении железа до заживления ран и удаления активных окислительных форм. Поскольку мы не можем сохранить большие запасы этого соединения, оно быстро истощается, и его необходимо пополнять с помощью здоровой диеты, состоящей из фруктов и овощей.Исторически его отсутствие в свежей зелени во время дальних путешествий связывали с цингой — заболеванием, которое в конечном итоге исправлялось предоставлением более стойких цитрусовых и квашеной капусты. Однако в некоторых богатейших странах мира он снова становится все более распространенным.

Почему витамины названы буквами?

В 1916 году в статье американских биохимиков Корнелии Кеннеди и Элмера В. Макколлума буквы A и B использовались для описания жиро- и водорастворимых органических соединений, считающихся жизненно важными вспомогательными факторами в питании.Вскоре система была расширена за счет включения других витаминов, открытых в последующие годы, причем витамин B разделился на две формы после открытия рибофлавина в начале 1920-х годов в качестве компонента исходного соединения.

Что такое витамин К?

Со временем витамины, обозначенные буквами F, G (теперь рибофлавин) и H, были переименованы, в то время как буква в витамине K обозначает датское написание коагуляции, названное так из-за ее участия в этом процессе. По этой причине во многих странах новорожденным делают инъекции витамина К сразу после рождения, чтобы способствовать свертыванию крови.

Сколько витаминов мне нужно принимать?

Хотя витамины важны для здоровья, большинство из нас легко получают необходимый уровень с помощью современной сбалансированной диеты. Многие исследования не показали долгосрочной пользы от ежедневного приема поливитаминных таблеток. Фактически, есть доказательства того, что витамины лучше получать из пищи, если это возможно.

Нужно ли мне ежедневно принимать поливитамины?

Если врач не диагностировал у вас дефицит определенного витамина, маловероятно, что вам нужно принимать ежедневные добавки в течение длительного времени.

Можно ли принимать слишком много витаминов?

Кроме того, слишком много витаминов может вызвать недомогание. Даже водорастворимые витамины, такие как витамин C и витамин B (который не остается в организме), могут вызывать такие симптомы, как диарея или изжога, если вы принимаете слишком много.

Другие витамины, такие как витамин А, связаны с врожденными дефектами, если их принимать в избытке во время беременности.

Все разъяснители определены специалистами по проверке фактов как правильные и актуальные на момент публикации.Текст и изображения могут быть изменены, удалены или добавлены по решению редакции, чтобы информация оставалась актуальной.

Стоит ли принимать витамины от депрессии?

Если у вас хроническая депрессия, симптомы могут быть вызваны несколькими факторами. Одна из этих потенциальных причин — дефицит одного или нескольких основных питательных веществ. Это может быть отличной новостью, потому что наряду с лекарствами, терапией и любым другим лечением, которое прописывает врач, простые изменения в диете могут помочь вам почувствовать себя лучше.

Имейте в виду, что организму больше всего полезны витамины и минералы, которые поступают из цельных продуктов, а не из таблеток. Фактически, даже если у вас нет недостатка в каком-либо конкретном питательном элементе, сбалансированное питание в целом — которое состоит из свежих, а не обработанных продуктов — может помочь вам в целом почувствовать себя лучше.

Только медицинский работник может определить, есть ли у вас дефицит питательных веществ, поэтому, прежде чем заполнять холодильник новыми продуктами или запасаться добавками, получите официальный диагноз.

Комплекс витаминов группы В

Витамины группы B необходимы для психического и эмоционального благополучия. Они водорастворимы, то есть не могут накапливаться в организме, поэтому вам необходимо получать их через продукты, которые вы едите каждый день. Витамины группы B могут быть истощены из-за алкоголя, рафинированного сахара, никотина и кофеина. Избыток любого из них может сыграть роль в дефиците витамина B.

Витамин B1 (тиамин)

Мозг использует витамин B1, чтобы помочь преобразовать глюкозу или сахар в крови в топливо.Без него у мозга быстро заканчивается энергия. Дефицит тиамина встречается редко, но может привести к различным расстройствам, включая раздражительность и симптомы депрессии. Одно исследование показало, что добавки тиамина могут помочь уменьшить задержку приема антидепрессантов у людей с большим депрессивным расстройством.

Натуральные пищевые источники витамина B1 включают:

• Желудь кабачок
• Спаржа
• Фасоль и бобовые
• Свекла
• Брюссельская капуста
• Молочные продукты (например,г, йогурт)
• Яйца
• Мясо, птица и рыба
• Орехи и семечки
• Шпинат
• Цельнозерновые

Если у вас низкий уровень витамина B1, вы можете избегать моллюсков, молотого риса, мидий и креветок. Эти продукты содержат фермент тиаминазы, который делает тиамин неактивным.

Витамин B3 (ниацин)

Дефицит ниацина может вызвать пеллагру — заболевание, которое может вызвать психоз и слабоумие. Поскольку многие коммерческие продукты содержат ниацин, пеллагра практически исчезла.Однако дефицит витамина B3 может вызывать возбуждение и беспокойство, а также замедлять умственное и физическое развитие.

Пищевые источники витамина B3 включают:

• Молочные продукты
• Яйца
• Рыба
• Постное мясо
• Бобовые
• Орехи
• Птица

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

Недостаток витамина B5 встречается редко, но может привести к усталости, депрессии, бессоннице, раздражению кожи, онемению и покалыванию в руках и ногах.

Пищевые источники витамина B5 включают:

• Брокколи
• Курица
• Треска
• Яйца
• Чечевица
• Молоко
• Цельнозерновой хлеб
• Тунец
• Йогурт

Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин B6 помогает организму перерабатывать аминокислоты, которые являются строительными блоками белков и некоторых гормонов. Он необходим для выработки серотонина, мелатонина и дофамина. Многие врачи, специализирующиеся на питании, считают, что большинство диет не обеспечивают оптимального количества этого витамина.

Дефицит витамина B6, хотя и очень редко, вызывает нарушение иммунитета, поражения кожи и спутанность сознания. Незначительный дефицит иногда возникает у людей с умеренным и тяжелым расстройством, вызванным употреблением алкоголя, у людей с почечной недостаточностью и у женщин, принимающих оральные контрацептивы.

Пищевые источники витамина B6 включают:

• Печень говяжья
• Курица
• Нут
• Творог
• Рыба (например, тунец, лосось)
• Не цитрусовые (например,г., бананы)
• Картофель
• Кабачок

Витамин B12

Дефицит витамина B12 может привести к множеству неврологических и психиатрических симптомов. Поскольку витамин B12 важен для образования красных кровяных телец, его дефицит также может вызвать анемию. Для развития дефицита требуется много времени, так как организм хранит трех-пятилетний запас в печени.

Когда действительно возникает нехватка, это часто происходит из-за отсутствия внутреннего фактора: фермента, который позволяет витамину B12 всасываться в кишечном тракте.

Это состояние известно как злокачественная анемия. Поскольку внутренний фактор с возрастом уменьшается, пожилые люди более склонны к дефициту B12.

Пищевые источники витамина B12 включают:

• Курица
• Яйца
• Рыба (например, лосось, форель, белый тунец)
• Мясо
• Молоко
• Йогурт

Витамин B9 (фолиевая кислота)

Витамин B9 необходим для синтеза ДНК, а также для производства SAM (S-аденозилметионина).Плохая диета, болезнь, сильное употребление алкоголя и некоторые лекарства могут способствовать дефициту фолиевой кислоты. Беременным женщинам часто рекомендуют принимать этот витамин, чтобы предотвратить дефекты нервной трубки у развивающегося плода.

Пищевые источники фолиевой кислоты включают:

• Спаржа
• Фасоль (например, нут, черноглазый горох)
• Брюссельская капуста
• Листовые зеленые овощи (например, шпинат, капуста, капуста, эндивий)
• Арахис
• Семечки подсолнечника

Витамин C

Когда слишком мало витамина С играет роль в симптомах депрессии, могут помочь добавки.Хотя в настоящее время существует больше исследований на животных, чем на людях, показывающих влияние витамина С на депрессию, одно небольшое исследование молодых студентов-мужчин связывало более высокие уровни с улучшением общего настроения, а более низкие — с усилением депрессии, гнева и замешательства.

Стресс, беременность и кормление грудью увеличивают потребность организма в витамине С, в то время как аспирин, тетрациклин и противозачаточные таблетки могут истощить его запасы.

Пищевые источники витамина С включают:

• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Цветная капуста
• Грейпфруты
• Киви
• Дыня
• Апельсины
• Перец
• Картофель
• Клубника
• Помидоры

Витамин D

Витамин D важен для организма во многих отношениях.Вашему организму необходим этот ключевой витамин для усвоения кальция. Более того, он нужен вашим костям, чтобы оставаться здоровыми и сильными, вашим клеткам он нужен для роста, вашим нервам он нужен для передачи сообщений между мозгом и другими частями тела, а вашей иммунной системе он нужен для защиты от вирусов и бактерий.

«Солнечный витамин» также играет важную роль в психическом здоровье.

Все больше и больше исследований проливают свет на связь между недостатком витамина D и депрессией.

Один метаанализ показал, что у людей с депрессией низкий уровень витамина D, а у людей с низким уровнем витамина D риск депрессии гораздо выше.Хотя лучший способ усвоения витамина D — это пребывание на солнце, диетические добавки и определенные продукты также являются жизнеспособными источниками.

Пищевые источники витамина D включают:

• Печень говяжья
• Сыр
• Яичные желтки
• Жирная рыба (например, лосось, тунец, скумбрия)
• Обогащенные продукты (например, молоко, немолочное молоко, сок, йогурт, крупы)
• Грибы

Минералы

Недостаток ряда минералов связан с депрессивными симптомами, а также с физическими проблемами.

Магний

Магний, четвертый по величине минерал в организме человека, в основном хранится в костях. Дефицит магния может возникнуть, если вы не потребляете достаточно продуктов, богатых магнием.

Проблемы со здоровьем, такие как диабет и расстройство, связанное с употреблением алкоголя от умеренного до тяжелого, а также некоторые лекарства, которые препятствуют всасыванию магния в тонком кишечнике, также могут вызывать его дефицит.

Дефицит этого важного минерала связан с изменениями личности, включая апатию, депрессию, возбуждение, замешательство, беспокойство и бред.

Пищевые источники магния включают:

• Темно-зеленые листовые овощи
• Бобовые
• Орехи и семена
• Цельнозерновые

Получите совет от подкаста The Verywell Mind

Ведущий главный редактор и терапевт Эми Морин, LCSW, этот выпуск подкаста Verywell Mind с участием психиатра Дрю Рэмси рассказывает о стратегиях приема пищи для улучшения настроения.

Follow Now : Apple Podcasts / Spotify / Google Podcasts / RSS

Кальций

Кальций, который является самым распространенным минералом в организме, в основном хранится в костях и зубах, где он помогает формированию и укреплению.Он также играет роль в сокращении мышц, нормальной функции нервной системы, свертывании крови и гормональной секреции.

Длительный дефицит кальция может привести к потере плотности костей (остеопения) или к ломкости и слабости костей (остеопороз).

Также было показано, что диета с низким содержанием кальция увеличивает самооценку депрессии у женщин среднего возраста.

Дефицит кальция может возникать из-за недостатка кальция в вашем рационе, а также из-за обилия белков и продуктов, богатых натрием, которые, как известно, ухудшают усвоение кальция.

Пищевые источники кальция включают:

• Сыр
• Жирная рыба (например, лосось)
• Обогащенные продукты (например, немолочное молоко, сок, крупы)
• Органическое молоко
• Йогурт

Селен

Селен — это микроэлемент, а это значит, что вашему организму нужно лишь небольшое количество. Селен необходим для нормальной функции щитовидной железы, воспроизводства и синтеза ДНК. Одно исследование связывало слишком высокий и слишком низкий уровень селена у молодых людей с повышенным риском развития симптомов депрессии.

Селен часто содержится в поливитаминах, а также в формах селенометионина, дрожжей, обогащенных селеном, или селенита натрия. Пока неизвестно, насколько хорошо организм усваивает селен в виде добавок.

Пищевые источники селена включают:

• Хлеб, крупы и другие зерновые продукты
• Молочные продукты
• Яйца
• Мясо
• Птица
• Морепродукты

Цинк

Цинк нужен для нормального роста и здоровой иммунной системы.Микроэлементы участвуют в производстве белка, синтезе ДНК и делении клеток. Это также помогает улучшить обоняние и вкус.

Дефицит цинка, который редко встречается у детей и молодых людей, может быть вызван диетой, а также проблемами с абсорбцией, которые можно наблюдать у людей с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК). Поскольку цинк быстро покидает организм, нужно ежедневно есть продукты, содержащие цинк.

Пищевые источники цинка включают:

• Фасоль (e.гр., печеная фасоль, нут, фасоль)
• Молочные продукты
• Мясо
• Орехи (кешью)
• Птица
• Морепродукты (например, устрицы, крабы, омары)
• Семена (семена тыквы)
• Цельнозерновые

Утюг

Дефицит железа может повлиять на любого человека в любом возрасте. Фактически, это один из самых распространенных недостатков питания в мире.

Железо необходимо для производства гемоглобина, белка, который позволяет эритроцитам доставлять кислород в каждую часть вашего тела, а также миоглобину, который содержится в мышечных клетках.

Одно исследование показало, что 72% участников с депрессией страдали железодефицитной анемией (ЖДА) по сравнению с 16% участников без депрессии. Исследователи также связали тяжесть симптомов депрессии с увеличением ЖДА.

Пищевые источники железа включают:

• Фасоль (например, фасоль, черная фасоль, чечевица, фасоль)
• Говядина, курица, баранина, свинина и индейка
• Брокколи и бок-чой
• Сухофрукты (например, абрикосы, чернослив, изюм)
• Зеленая фасоль
• Листовые зеленые овощи
• Орехи и семена (сырые тыквенные семечки)
• Креветки, моллюски и устрицы
• Тофу
• Помидоры

Марганец

Хотя вашему организму не нужно много, этот микроэлемент необходим для нормального функционирования вашего мозга, нервной системы и многих ферментных систем вашего тела.Небольшое количество (около 20 мг) хранится в ваших костях, печени, поджелудочной железе и почках, и вы также можете получить его с пищей.

Люди с дефицитом марганца, который встречается крайне редко, часто страдают бесплодием, проблемами с костями, измененным углеводным и липидным обменом и судорогами.

Исследования связывают как дефицит марганца, так и избыток микроэлементов с развитием депрессивных расстройств.

Пищевые источники марганца включают:

• Фасоль (e.г., нут, фасоль лима, морская фасоль, фасоль пинто)
• Листовые, зеленые овощи (например, шпинат, мангольд, листовая капуста, капуста)
• Орехи и семена
• Ананас (включая сырой ананас или ананасовый сок)
• Малина и клубника
• Морепродукты (например, мидии, моллюски, раки)
• Соевые бобы, тофу, темпе
• Специи (например, гвоздика, корица, черный перец, куркума)
• Летний кабачок
• Цельные зерна (например, киноа , коричневый рис, овес, цельнозерновой хлеб)

Калий

Вашему организму необходим калий для оптимального здоровья, включая правильную работу почек, сердца и мозга, рост мышц и нервную передачу.

Дефицит калия может быть следствием низкоуглеводной диеты, а также связан с определенными состояниями, включая людей с заболеваниями почек, диабетом и воспалительными заболеваниями кишечника, а также людей, принимающих слабительные или мочегонные средства.

Недавнее исследование показало, что диета с низким содержанием калия и высоким содержанием натрия может предсказать будущую депрессию у подростков.

Желательно получать калий с пищей; поговорите со своим врачом, прежде чем принимать добавки калия.

Пищевые источники калия включают:

• Запеченный картофель
• Запеченный сладкий картофель
• Бананы
• Бок-чой
• Моллюски
• Сушеные абрикосы
• Палтус
• Нежирный йогурт
• Чернослив и чернослив
• Томатные продукты

Слово Verywell

Питание — важная составляющая хорошего психического здоровья, о которой часто забывают. К счастью, настройка диеты для поддержания здоровья тела и разума не должна быть сложной.

Диетолог или диетолог — отличный первый шаг, чтобы определить, есть ли у вас низкий уровень каких-либо из этих витаминов и минералов. Если да, вы можете работать вместе, чтобы найти простые способы включить их в свой рацион.

Важнейшая роль витаминов в организме

Питание

Подписаться для получения дополнительных сведений

Как тренер вы знаете о важности диеты для общего благополучия, не говоря уже о достижении целей в фитнесе.Но каковы ваши клиенты?

Мы, инструкторы, несем большую ответственность, когда дело касается наших клиентов. Мы хотим, чтобы они достигли целей, таких как сила и потеря веса, но нам также необходимо рассказать им о том, какую роль во всех этих процессах играет диета.

У каждого есть смутное представление о витаминах и о том, зачем они нам нужны, но если вы сможете научить своих клиентов больше о том, что они делают в организме и насколько они важны для тренировок, вы можете вдохновить их есть больше овощей и других полезных для здоровья питательных веществ. -богатые продукты.

Витамины можно разделить на две группы:

• Водорастворимые витамины. Витамины C и B растворяются в воде. Это означает, что вы выделяете излишки с мочой.
• Жирорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины A, D, E и K накапливаются в жировой ткани организма. Возможна передозировка этими витаминами, потому что они не выводятся.

Убедитесь, что ваши клиенты хорошо разбираются в основных витаминах и в продуктах, которые им необходимо есть для полноценной диеты, которая будет способствовать их тренировочным целям.

Витамин C

Витамин С — важный антиоксидант, отвечающий за защиту организма от вредных свободных радикалов. Он также помогает организму усваивать железо, вырабатывать коллаген, структурный белок, метаболизировать холестерин и вырабатывать важный нейротрансмиттер, норэпинефрин.

Получить достаточное количество витамина С в рационе несложно, если вы едите свежие или замороженные продукты. Ищите самые высокие уровни в:

• Листовые, зеленые овощи и брокколи.
• Горох.
• Картофель.
• Болгарский перец.
• Цветная капуста.
• Спаржа.
• Цитрусовые.
• Клубника.
• Папайя.
• Манго.
• Киви.

Витамин B1

Также известный как тиамин, витамин B1 особенно важен для спортсменов. Это кофермент, который необходим для высвобождения энергии из продуктов, которые мы едим. Тиамин также играет роль в синтезе ДНК и РНК.Вы получите много витамина B1 из растительных источников:

• Салат-латук и шпинат
• Горох
• Помидоры
• Баклажан
• Брюссельская капуста
• Цельнозерновые
• Чечевица
• Семечки подсолнечника
• Тунец

Витамин B2

Рибофлавин, или витамин В2, является неотъемлемой частью цикла Кребса и, следовательно, необходим для производства энергии.Он также способствует метаболизму железа и переработке лекарств и токсинов в печени. Рибофлавин участвует в производстве красных кровяных телец, что также имеет решающее значение для получения энергии, и помогает организму поддерживать адекватный уровень других витаминов группы В.

Если вы едите листовые, зеленые овощи и множество других продуктов, у вас не должно возникнуть проблем с получением достаточного количества рибофлавина. Некоторые из наиболее важных источников:

• Шпинат и другие зеленые листовые овощи.
• Спаржа.
• Грибы.
• Яйца.
• Йогурт.
• Миндаль.
• Цельнозерновые.
• Палтус и лосось.

Витамин B3

Ниацин, или витамин B3, необходим для восстановления ДНК в наших клетках, для передачи сигналов между клетками и для контроля уровня холестерина в организме. B3 также играет важную роль в производстве энергии, потому что он является частью кофермента НАД, используемого в цепи переноса электронов.Найдите B3 в этих источниках пищи:

• Грибы
• Спаржа
• Цельнозерновые
• Лимская фасоль
• Арахис
• Чечевица
• Морские водоросли
• Лосось, палтус и тунец

Витамин B5

Пантотеновая кислота — это еще одно название витамина B5, и она играет роль в производстве энергии как необходимый этап в образовании ацетил-коА. Он также помогает синтезировать холестерин, нейротрансмиттеры и гормоны на основе стероидов.Многие растительные продукты богаты витамином B5:

• Цветная капуста
• Брокколи
• Грибы
• Листовая зелень
• Помидоры
• Кабачок
• Кукуруза
• Чечевица и горох колотый
• Авокадо
• Сладкий картофель
• Цельнозерновые
• Семена
• Ягоды
• Йогурт
• Яйца

Витамин B6

Пиридоксин, витамин B6, является коферментом, необходимым для метаболизма белка.Он также помогает расщеплять гликоген, метаболизировать эритроциты и вырабатывать нейротрансмиттеры и гормоны. Пиридоксин поддерживает здоровое функционирование нервной и иммунной систем. Вы можете получить много витамина B6 из:

• Авокадо.
• Бананы.
• Шпинат.
• Картофель.
• Арахисовое масло.
• Грецкие орехи и фундук.
• Семена.
• Овес.
• Форель, лосось и тунец.

Витамин B7

Биотин — это B7, и он необходим для образования фермента карбоксилазы. В свою очередь, это означает, что витамин B7 важен для синтеза жира, выработки энергии, метаболизма лейцина и глюконеогенеза. Биотин также участвует в репликации и транскрипции ДНК. Ищите много биотина в овощах, зернах и рыбе:

• Листовая зелень
• Авокадо
• Помидоры
• Морковь
• Капуста
• Огурцы
• Репчатый лук
• Цветная капуста
• Ягоды
• Цельнозерновые
• Миндаль и грецкие орехи
• Палтус и лосось

Витамин B9

Фолиевая кислота или фолиевая кислота — это витамин B9, необходимый для образования новых белков.Он также важен для метаболизма аминокислот и нуклеиновых кислот, строительных блоков белка и ДНК. Фолиевая кислота способствует выработке красных кровяных телец, а также использованию и расщеплению витаминов C и B12. Источники фолиевой кислоты в пище ограничены, но доступны добавки с фолиевой кислотой:

• Цитрусовые
• Фасоль
• Цельнозерновые
• Листовые, зеленые овощи
• Свекла
• Цветная капуста
• Спаржа

Витамин B12

Витамин B12 — это кобаламин, кофактор фермента, который необходим для синтеза ДНК, а также для поддержания здоровья и функционирования нервных клеток и эритроцитов.B12 также участвует в синтезе гормонов и нейромедиаторов. В рационе B12 в основном содержится в продуктах животного происхождения, поэтому веганам и вегетарианцам может потребоваться добавка:

• Лосось, тунец и морской окунь
• Моллюски
• Краб
• Говядина
• Яйца
• Йогурт

Витамин А

Витамин А на самом деле относится к группе жирорастворимых соединений, которые включают ретинол, наиболее полезный из этих важных витаминов.Соединения витамина А участвуют в синтезе белка, образовании зрительных пигментов, развитии эмбрионов и производстве красных кровяных телец. Витамины необходимы для функционирования иммунной системы и заживления ран. Витамин А содержится во многих овощах и фруктах оранжевого цвета:

• Кабачок
• Тыква
• Морковь
• Помидоры
• Сладкий картофель
• Дыня
• Манго
• Красный и желтый болгарский перец
• Шпинат и другие зеленые листовые овощи
• Молочная
• Яйца

Витамин D

Витамин D относится к группе прогормонов.Вы можете получить эти соединения через пищу, а также под воздействием солнечного света. После приема любым из этих методов витамин D должен транспортироваться в печень, где он превращается в биологически активную форму. Находясь в этой форме, витамин D участвует в дифференцировке клеток, транскрипции генов, поглощении и абсорбции кальция, толерантности к глюкозе, регуляции артериального давления и функции иммунной системы. Воздействие солнца — самый важный источник витамина D для большинства людей, но вы также можете получить его:

• Сардины.
• Скумбрия.
• Лосось.
• Яичные желтки.
• Продукты, обогащенные витамином D.

Витамин E

Семейство из восьми антиоксидантов, витамин Е необходим для обнаружения и нейтрализации свободных радикалов, передачи сигналов между клетками и экспрессии иммунных и воспалительных клеток. В рационе вы можете получить больше витамина Е из:

• Листовые, зеленые овощи.
• Авокадо.
• Яблоки.
• Помидоры.
• Морковь.
• Масла растительные.
• Семена.
• Гайки.
• Цельнозерновые.

Витамин К

Витамин К — это небольшая группа из трех жирорастворимых витаминов, один из которых синтезируется бактериями в кишечнике. Витамины K необходимы для свертывания крови, метаболизма аминокислот и передачи сигналов между костными клетками. Вы можете получить больше витамина К в своем рационе, съев:

• Листовые, зеленые овощи.
• Масла растительные.
• Петрушка.
• Горох.
• Чечевица.
• Келп.

Если вы хотите узнать больше о том, как помочь клиентам добиться успеха с помощью правильного питания, ознакомьтесь с комплексной программой сертификации ISSA по фитнесу и питанию.

Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть эту шпаргалку, которой можно поделиться.

ISSA

комментариев?

Лучшие витамины для спортсменов

Это сообщение в блоге написано приглашенным участником, Мэгги Михалчик, RDN.

Неудивительно, что спортсмены нуждаются в правильном питании, чтобы зарядиться энергией и чувствовать себя хорошо, для достижения оптимальных результатов, устойчивой активности и предотвращения травм. Вот почему для активных людей важно сосредоточиться на получении основных питательных веществ из продуктов, чтобы поддерживать свой образ жизни.

Хорошо сбалансированная диета должна быть ориентирована на лучшие витамины для спортсменов и их необходимые дневные нормы. Однако важно проявлять инициативу при включении в рацион продуктов, содержащих их.

Некоторые витамины (и минералы) особенно важны для энергетического обмена, образования красных кровяных телец и борьбы с окислительным стрессом. В большинстве случаев эти витамины очень легко получить из обычных продуктов, которые большинство людей едят ежедневно, таких как бананы, курица и сладкий картофель.

Спортсмены-веганы и вегетарианцы должны проявлять особую активность и знать о своем витаминном статусе, поскольку некоторые из этих важных питательных веществ для производства энергии и многие другие содержатся в мясе, птице и молочных продуктах.

Собираетесь ли вы на пробежку по пересеченной местности или пробегаете километры на велосипеде, почувствуйте себя лучше, заправляясь продуктами, обеспечивающими организм оптимальным питанием, что важно для активных людей.

Лучшие витамины для спортсменов

Витамин B12

B12 — важнейший витамин для энергетического обмена. Каждая клетка в организме зависит от витамина B12, так как он участвует в синтезе жирных кислот и выработке энергии, что делает его важным витамином для спортивных результатов.Дефицит может привести к слабости, утомляемости и даже онемению конечностей.

Поскольку этот витамин в основном содержится в продуктах животного происхождения, веганы и спортсмены-вегетарианцы подвержены риску дефицита. Строгим веганам и вегетарианцам важно употреблять хлеб, злаки и другие злаки, обогащенные B12, или принимать ежедневные добавки.

Пищевые источники витамина B12 : рыба, мясо, птица, яйца, молоко

Витамин А

Хорошо известный своей ролью в здоровье зрения, витамин А также является мощным антиоксидантом, который помогает бороться со свободными радикалами, вызванными окислительным стрессом, и, как было показано, играет роль в здоровье костей.Избыточное количество добавок может иметь токсические эффекты, поэтому перед приемом проконсультируйтесь с врачом.

Пищевые источники витамина А : сладкий картофель, шпинат, тыква, морковь, брокколи

Витамин D

Витамин D, известный как «солнечный витамин», поскольку он вырабатывается в коже при поглощении солнечного света, регулирует усвоение кальция и фосфора — двух минералов, имеющих решающее значение для здоровья костей. Дефицит витамина D может подвергнуть спортсменов риску стрессовых переломов, мышечной боли и слабости.

Пищевые источники витамина D : сыр, яичные желтки, консервированный лосось, грибы

Витамин B6

Витамин B6 отвечает за метаболизм белков и глюкозы, а также за производство гемоглобина в организме. B6, наряду с другими витаминами B, отвечает за то, как организм высвобождает энергию из пищи, чтобы использовать ее для получения энергии и здоровья клеток, что особенно важно для очень активных людей.

Как и другие витамины группы B, B6 является водорастворимым витамином, то есть выводится с мочой, а не сохраняется в организме.Продукты, содержащие витамины группы B, необходимо употреблять ежедневно.

Источники питания B6 : нут, банан, авокадо, сладкий картофель, яйца, тунец, лосось

Утюг

Железо — это минерал, но о нем определенно стоит говорить в контексте питания спортсменов, потому что оно отвечает за транспортировку кислорода по всему телу, особенно к работающим мышцам.

Недостаточное количество железа в организме может вызвать усталость и повлиять на физическую работоспособность на различных уровнях.Железо теряется с потом, кожей, мочой, желудочно-кишечным трактом и менструацией. Спортсменки подвержены более высокому риску дефицита железа и могут нуждаться в добавках.

Продукты, содержащие железо: красное мясо, чечевица, фасоль, тофу, шпинат, семена тыквы

Зачем спортсменам нужны витамины?

От метаболизма и выработки энергии до здоровья костей — лучшие витамины для спортсменов охватывают функции, которые не могут игнорировать даже самые обычные спортсмены. Избегая недостатков и подпитывая организм, соответствующая диета может обеспечить необходимые минералы и витамины для спортивных результатов.

Расширьте свое понимание питания и спортивных результатов с помощью магистра в области физических упражнений в Интернете. Станьте лидером отрасли с помощью этой 100% онлайн-программы от Университета Конкордия, Сент-Пол. По окончании учебы вы можете продолжить обучение или продвинуться в качестве спортивного диетолога, эрготерапевта, спортивного тренера, тренера, физиолога и т. Д.

Вы также можете ознакомиться с нашим руководством по спортивному питанию для тренеров, чтобы узнать больше о повышении спортивных результатов.

Мэгги Михалчик — дипломированный диетолог из Чикаго, штат Иллинойс. Вы можете следить за ней в ее блоге и Instagram @onceuponapumpkin

витаминов для расщепления углеводов | Здоровое питание

Кевин Фукуа Обновлено 17 декабря 2018 г.

Углеводы — это продукты, дающие энергию, которые подпитывают клетки вашего тела для метаболизма, а витамины — это органические пищевые компоненты, которые помогают вашему организму использовать белки, углеводы и жиры. Вы получаете углеводы, употребляя в пищу мед, картофель и сахар.Чтобы получить разные виды витаминов, ешьте разные виды продуктов, например фрукты и продукты животного происхождения. Каждый тип служит разным целям в вашем теле. Когда дело доходит до расщепления углеводов, витамины группы B являются основными рабочими лошадками.

Витамин B1

Чтобы преобразовать углеводы в простые сахара, такие как глюкоза и галактоза, вам необходим витамин B1. Ешьте продукты, богатые этим витамином, чтобы помочь вам преобразовать сахар в крови в энергию, а также укрепить и обеспечить правильное и оптимальное функционирование вашей нервной системы, поскольку вам требуется правильно функционирующая нервная система для эффективного взаимодействия между вашим мозгом и органами тела во время расщепление углеводов.Источники витамина B1 включают цельнозерновые злаки и пшеничную муку.

Витамины B2 и B3

Получите витамины B2 и B3 или рибофлавин и ниацин из листовых зеленых овощей, таких как капуста и капуста, и говядины. Эти два витамина помогают расщеплять углеводы до усваиваемых продуктов, перерабатывая их калории. Это происходит до абсорбции, чтобы гарантировать получение максимальной энергии за счет их метаболизма. Ниацин также поддерживает пищеварительную систему, обеспечивая расщепление почти всех углеводов.

Витамин B5 и B6

Пантотеновая и пиридоксиновая кислоты — научные названия витаминов B5 и B6 соответственно. Витамин B5 необходим для расщепления всех необходимых питательных веществ, таких как углеводы, жиры и белки, до энергии, необходимой для клеточного метаболизма. Ешьте продукты, богатые пантотеновой кислотой, чтобы поддерживать здоровье нервной системы. Вам нужна здоровая нервная система, чтобы ферменты, расщепляющие углеводы, такие как амилаза и целлюлаза, секретировались, как только они попадают в пищеварительный тракт.Включите пиридоксин в пищу, чтобы помочь мозгу работать и распознавать присутствие углеводов в вашем теле, а также стимулировать выработку ферментов, которые расщепляют углеводы.