Что есть чтобы пополнеть: Выйти в плюс: что и сколько надо есть, чтобы набрать вес

ТОП-25 продуктов, которые нужно есть, чтобы набрать вес | Гармония здоровья

Уважаемые читатели! Статья носит информационный характер. Не забудьте проконсультироваться с врачом или соответствующим специалистом.

Ожирение и лишний вес – темы, о которых говорят врачи, диетологи, в телепередачах, СМИ. Но есть люди, которые наоборот хотят поправиться, так как наоборот страдают от недостатка веса.

Первое, что нужно – изменить питание. Исключить нездоровую пищу, фаст фуд. Включить больше полезных натуральных жиров. Есть только те продукты, которые богаты питательными веществами, обеспечивают достаточную энергию. Вот 25 продуктов, которые будут полезны тем, кто хочет поправиться.

Источник: https://yandex.ru/images

Источник: https://yandex.ru/images

Лосось

Необходимо ежедневно употреблять две порции лосося. Лосось содержит белки хорошего качества и полезные жирные кислоты.

Кабачки

Этот овощ в запеченной форме полон клетчатки и антиоксидантов. Заправленный оливковым маслом – здоровый питательный продукт.

Арахисовое масло

Можно использовать для бутербродов. Одна порция обеспечивает 192 калории и содержит много белка.

Яйца

Доступный и бюджетный вариант. Содержат много белков, витамины А, D, Е и обеспечивают организм хорошим холестерином.

Гранола

В одной миске мюсли содержится достаточное количество орехов и овса, а также 500 калорий, что делает их здоровым завтраком.

Масло

Это один из таких продуктов питания, который считается хорошим для увеличения веса. Однако употреблять его только в ограниченных количествах, чтобы не иметь неблагоприятных последствий для сердца.

Сушки

Славятся калориями, а также обеспечивают необходимые для организма углеводы.

Тунец

В тунце содержатся полезные жиры, которые не только помогают набрать вес, но и дают физическую пользу организму.

Кукурузный хлеб

Хороший источник углеводов.

Сыр

Богат не только белками, но и кальцием.

Фруктовый сок

Это один из лучших и вкусных способов прибавить в весе из-за присутствия сахара и дополнительных питательных веществ.

Макаронные изделия

Достаточное количество углеводов, которые являются одним из самых полезных методов добавления калорий.

Креветки

Как морепродукт, содержит важные для организма витамины, жиры.

Цельно-зерновой хлеб

Хотя рекомендуется при похудении, полезен также для тех, кто хочет набрать вес.

Сухофрукты

Как высококалорийный продукт один из быстрых способов добавить калории. И в то же время питательны.

Овсянка

Одной порции достаточно, чтобы добавить важные питательные вещества и клетчатку.

Йогурт

Фруктовый йогурт может содержать до 118 калорий.

К полезным продуктам для набора веса относятся:

• Оливковое масло;
• Коричневый рис;
• Бананы;
• Семена;
• Орехи;
• Фасоль;
• Куриная грудка;
• Картофель;
• Соевые бобы.

Что еще почитать:

Как улучшить пищеварение

Продукты, которые помогут справиться со стрессом

Чем полезны мидии

Действительно ли трудно придерживаться правильного питания

Детоксикация: что это такое и чем полезна

Если вы считаете,что кому-то из ваших друзей и знакомых будет интересна эта статья, поделитесь ссылкой.

Подписывайтесь на канал «Гармония здоровья». Тогда никогда не пропустите свежие публикации!

Какие продукты кушать, чтобы не поправиться

Есть что угодно и сколько угодно, и оставаться в хорошей физической форме – о таком мечтают сейчас не только женщины, но и мужчины. Гиподинамия «достала» всех, а распорядок дня «дом-машина-офис-машина-дом», с периодическим заездом в супермаркеты, никому не добавляет стройности. Лишний вес стал серьёзной проблемой для людей всех возрастов, но, если добиться стройной фигуры многим всё же удаётся, то сохранить желанные достижения надолго уже труднее.

Часто можно услышать: «вес вернулся», «стало ещё больше, чем до диеты», «не буду заниматься диетами – не помогает», и другие подобные отзывы, не прибавляющие энтузиазма.

А можно питаться так, чтобы не поправиться? Да, можно, выбрав для себя правильное и рациональное питание, в состав которого входят только натуральные продукты, приготовленные полезными способами. Об этом подробнее.

Содержание статьи:

Важно сбалансированно питаться

О несомненной пользе сбалансированного питания вспоминают немногие: людям кажется, что правильное питание – это скучный и невкусный рацион, не приносящий ни удовольствия, ни радости.

Что надо кушать, чтобы не поправиться? Если вопрос не риторический, ответ найти нетрудно. Нормальный вес – это полное физическое здоровье, а его основа — правильное питание: от него наше здоровье зависит на 70-85%.

Но есть немало людей, пытающихся всеми способами удержаться за свои пищевые привычки. Когда речь заходит о здоровом рационе, они говорят о специальной литературе, подсчёте калорий, «культе еды», взвешивании порций, строжайшем режиме питания, и, в конце концов, заявляют: «нет времени на подобные излишества».

На самом деле кушать правильно, чтобы не поправиться, не такая уж и проблема. «Сочинить» сбалансированный рацион питания для самого себя под силу каждому: достаточно вспомнить «пирамиду питания», разработанную диетологами.

Правильные продукты для стройной фигуры

Растительные продукты во главе стола

На первом месте списка продуктов, чтобы не поправиться, стоит растительная пища: зерновые культуры, овощи и фрукты. Продукты из зерновых – это хлеб и выпечка не из белой муки, а из цельнозерновой. В ней сохраняется всё, что заложено природой для роста и развития злаков: пшеницы, ржи, ячменя, кукурузы, овса и др. Сюда же относятся и каши из цельных круп — гречневая, овсяная, пшённая, — и макароны из цельнозерновой муки. Злаки богаты сложными углеводами, из которых организм берёт энергию.

Лучший завтрак, чтобы не поправиться

Простой и полезный завтрак получается из пшена и чернослива. Сначала варят чернослив, а затем, на полученном отваре, вязкую пшённую кашу, добавив по вкусу соль и сахар. С варёным черносливом и маслом (растительным нерафинированным) кашу смешивают уже в тарелках. В таком завтраке, кроме сложных углеводов, есть витамины, минералы, клетчатка, растительный белок и ПНЖК. Если не класть сахар, а положить в готовую кашу 1-2 ч.л. мёда, вкус не ухудшится, а пользы будет больше.

Кушать фрукты и ягоды обязательно!

Идеальными продуктами для стройности и здорового веса считаются также фрукты и ягоды. Чтобы не поправиться, кушать их можно и нужно в течение дня, по 2-4 порции. Прекрасно устраняют лишний вес и не дают поправиться и накапливаться жировым отложениям цитрусовые: лимоны и апельсины можно использовать вместо пищеварительных ферментов после праздничных застолий и походов в гости, от которых «никуда не денешься».

Такие продукты, как яблоки и груши в рационе тех, кто не хочет поправиться, должны быть в любое время года; к счастью, для нас эти фрукты – не экзотика, и купить их можно всегда. Яблоки не позволяют накапливаться жирам, и богаты пектином – полисахаридом, выводящим из организма «всякий мусор»; так же действуют и груши, а пектина в них ещё больше.

Чтобы не поправиться, обязательно нужно кушать наши, местные ягоды: малина, клубника смородина и др. – они хороши и свежими, и замороженными – полезность не уменьшается. Арбуз – культура бахчевая, но тоже ягода: можно есть в неограниченном количестве в любое время года. Выбирать арбузы следует научиться: плоды, напичканные «под завязку» пестицидами и нитратами, проблем со здоровьем лишь прибавят.

Овощи и свежая зелень — идеальные продукты

Хотите всегда сохранять стройность и не поправляться — «подружитесь» с овощами и свежей зеленью. И главную роль может сыграть капуста любых видов – конечно, если вы любите и уважаете этот полезный, ценный и весьма доступный продукт питания. На основе любой капусты – бело- или краснокочанной, цветной, брокколи, савойской, брюссельской и т.д., можно приготовить множество вкуснейших блюд. А ещё капуста отлично насыщает, и в этом среди овощей ей нет равных: наесться морковью, свеклой и даже кабачками труднее, а тарелка густого капустного супа позволяет устранить чувство голода на несколько часов. Клетчатка, содержащаяся в капусте в изобилии, не только эффективно очищает кишечник от «тяжёлых накоплений», но и облегчает переваривание пищи, помогает питательным веществам лучше всасываться – это тоже способствует поддержанию нормального веса. Если зимой чаще есть на обед или ужин тушёную капусту (квашеная вкуснее) с черносливом и клюквой, проблемы с весом вряд ли будут вас беспокоить.

Стоит упомянуть и морскую капусту, хотя это не овощ, а морепродукт: содержащиеся в ней соединения помогают работать щитовидной железе, и обмен веществ остаётся в норме.

Как правильно кушать овощи, чтобы не поправиться? Есть овощи можно ежедневно, без ограничений, но не «впихивать» в себя огромные порции: можно получить расстройство пищеварения, вздутие и метеоризм, и надолго «отбить охоту» к похудению. А вот простые салаты из сырой моркови и свеклы на завтрак и в обед помогут пищеварение улучшить, а кишечник – своевременно очищать.

Свежую зелень купить не всегда легко – зимой в вялых букетиках из супермаркетов пользы мало. Но можно морозить зелень на зиму так же, как и летние ягоды.

Сохранять талию тонкой, а живот плоским помогают и бобовые продукты. Кроме белка, в них много фитоэстрогенов, необходимых современным женщинам для ровного и здорового гормонального фона: красота женской фигуры с этим связана напрямую.

Кисломолочные продукты на страже фигуры

Одно из главных мест в списке необходимых продуктов, чтобы не поправиться, занимают кисломолочные продукты. Без них составить сбалансированный рацион трудно: это легкоусвояемый белок и живые бактерии, образующие здоровую флору кишечника. Стакан кефира каждый вечер — и всё, что мы съели за день, переваривается и усваивается, но о тяжёлой пище, если вас занимает вопрос «как не поправиться», лучше забыть.

Без белков никуда

Все диетологи говорят в один голос: питаться и при этом худеть помогает белковая пища. Так, похудеть и не поправиться помогает регулярное употребление творога, а с петрушкой, сельдереем, салатом, укропом – особенно. Мягкий творог чуть подсаливают и смешивают с нарубленной зеленью.

Для правильного и полноценного питания необходимы белки. Ещё легче, чем белки молока, усваиваются белки яиц, и об этом хорошо знают спортсмены – в частности, тяжелоатлеты, нуждающиеся в белке для «накачки» мышц.

Не забывайте о белках мяса и рыбы: с ними рацион будет полноценным, а вес — здоровым. Покупайте нежирную говядину (можно даже молодую свинину), телятину, мясо кролика и птицы, и жирную морскую рыбу, богатую ПНЖК, необходимыми для сохранения стройной фигуры. Употребляя животные белки в правильных сочетаниях (с большим количеством овощей и зелени), можно избавиться от лишнего жира, а мышечную массу увеличить – это подтянет фигуру.

Сила слова «поправиться»

Немного о «силе слова». Большинство людей, сокрушающихся по поводу лишнего веса, забывают, что слово «поправиться» в русском языке имеет больше положительных значений: например, «выздороветь после болезни» или «исправить ошибку». Это не может не отражаться на восприятии: получается, что подсознание воспринимает понятие «поправиться», как стремление к норме и здоровью, и организм после диеты стремится к прежним показателям. Возможно, нам лучше говорить и думать не «как не поправиться», а «как сохранить фигуру»?

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: продукты, чтобы не поправиться

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Что съесть на ночь кроме воздуха, чтобы не поправиться — The Village Беларусь

— Самый частый вопрос, который мне задают в тренажерном зале: «Можно ли мне есть на ночь?». Вопрос непростой: нужно определиться, что есть, когда и сколько.

Популярный миф гласит, что нельзя есть после шести. Но ведь при этом не учитывается режим человека: во сколько он приходит с работы, во сколько ложится спать. И когда у меня спрашивают: «В какое время должен быть последний прием пищи», я задаю встречный вопрос: «А во сколько вы ложитесь спать? До скольки вы работаете? Какой у вас ритм жизни?» Если человек приходит домой с работы в восемь и ложится спать в одиннадцать, — ему только и остается, что есть после шести.  Оптимальное время последнего приема еды — за 2–3 часа до сна. Если ложишься в одиннадцать, можно поужинать в восемь, и из-за этого не последует нарушение метаболизма и ожирение.

Обычно человек более активен в первой половине дня, соответственно, и калорий ему больше требуется утром-днем, нежели ночью. Тут мы не рассматриваем людей, работающих в ночную смену. Так что на ночь много калорий употреблять не нужно. Кроме того, если ужинать сразу перед сном, то потом, когда человек уже ляжет, часть еды из желудка может повреждать слизистую пищевода. Да и вообще, активное пищеварение может повредить засыпанию. Для большинства людей калорийность ужина должна быть ниже калорийности обеда и даже завтрака. В среднем — 15 % от суточной нормы.

Последние исследования не подтверждают, что еду надо бесконечно дробить и что есть шесть раз в день лучше, чем четыре или три. Можно есть и трижды в день и не думать о разгоне метаболизма. Частота питания не влияет на похудение, влияет калорийность. Долго бытовало мнение, в том числе в нашей тренерской среде, что есть надо каждые два-три часа. Я не совсем с этим согласна: если человеку удобно, чтобы перерывы были 4–5 часа, — на здоровье. Но промежутки эти не должны быть слишком большими. А то, бывает, человек просыпается и есть еще не хочет, а только пьет кофе, на работе «клюет» по чуть-чуть и полноценно не обедает, — зато приходит домой и набрасывается на еду, поглощая ее практически бесконтрольно. Где тут похудение?

Что есть на ужин? Не стоит на ночь принимать много пищи, богатой «тугоплавкими» жирами: говядина, баранина, свинина. Лучше поужинать чем-то с ненасыщенными жирами: с оливковым маслом, авокадо, рыбой. Но не нужно ударяться и в другую крайность и совсем отказываться, например, от углеводов. Есть такая модная кето-диета, когда человек старается заместить углеводы белками и жирами. Но эритроциты в крови и мозг питаются чистой глюкозой — а значит, углеводы необходимы. Человеку массой в 70 килограммов нужно минимум 30 граммов глюкозы, и я бы не рекомендовала снижать уровень углеводов ниже 130 граммов в день.

Можно ли есть мороженое и не толстеть? — Рецепты и советы от ТМ «Ласунка»

Мороженое для каждого из нас – больше, чем просто десерт. Это сладкое воспоминание о детстве, когда белый шарик, таял в вафельном стаканчике и мы, жмурясь от солнца и удовольствия, слизывали первые подтаявшие капли…

 

Однако мороженое часто стает «запретным плодом» для людей, сидящих на диете. В обществе укрепилось мнение, что любые десерты мешают похудению, поэтому и от мороженого толстеют. Удивительно, но и специалисты по питанию до сих пор расходятся в оценках: одни говорят, что есть холодное лакомство можно каждый день без ограничений, другие предупреждают — чтобы не поправиться, мороженое стоит есть в небольших количествах не чаще двух-трех раз в неделю.

 

СУД над мороженым может длиться бесконечно и в этой статье мы поговорим о том, сколько можно есть мороженого чтобы не потолстеть, когда оно приносит пользу, а когда вред. 

 

 

Правда ли, что от мороженого толстеют?

 

Как часто можно есть мороженое чтобы не поправиться?

 

Можно ли есть мороженое на ночь

 

От какого мороженого толстеют?

 

От какого же мороженого не толстеют?

 

Можно ли кушать мороженое при похудении?

 

Сколько можно есть мороженого чтобы не потолстеть?

 

 

 

 

 

Доля правды в этом утверждении есть. Все, что мы едим отпечатывается на нашем организме. Но давайте разберемся, почему многие люди считают, что из-за мороженого можно набрать вес. 

 

 

В состав этого прохладного лакомства входят жиры и сахар. Эти ингредиенты диетологи рекомендуют ограничивать, если хотите сохранить красивую фигуру. 

 

Но это не значит, что эти продукты стоит исключать полностью! Как только вы лишаете себя любимых блюд — их начинает хотеться в три раза больше. 

 

Врачи разрешают умеренное потребление сахара, ведь это — источник быстрой энергии для организма и стимулятор выработки серотонина — гормона радости. А натуральные молочные жиры и вовсе невероятно полезны для здоровья — поддерживают обмен веществ и здоровье кожи, волос, репродуктивной системы. 

 

Помимо этого, мороженое помогает не «сорваться» на вредные сладости. Очень часто у женщин на диете, особенно под влиянием стресса, возникает желание съесть что-то вкусное, сладкое и очень калорийное. Порция мороженого удовлетворит потребность во вкусняшках, но при этом не навредит фигуре и не вызовет чувства переедания.

 

Поэтому можно ли поправиться от мороженого — скорее вопрос качества продукта и чувства меры. Не спешите отказываться от любимого прохладного лакомства. Вред мороженого для фигуры будет ощутим, только если регулярно переедать его. Кроме того, даже людям, страдающим от ожирения или соблюдающим диету, не ставится полный запрет на мороженое. Главная задача — грамотно вписать порцию лакомства в свой рацион. 

 

 

 

 

Если у вас нет противопоказаний — можете наслаждаться прохладным десертом ежедневно. И все же многих сладкоежек беспокоит — можно ли потолстеть, если каждый день есть мороженое? 

 

Здесь стоит обратить внимание на вид мороженого и размер порции. Сливочный пломбир наиболее калорийный, чтобы не поправиться, его рекомендуется кушать не больше одного мороженого в день (порция примерно 70-100 граммов). Молочного мороженого невысокой жирности или плодово-ягодного сорбета можно съедать больше — до 200 граммов в день.

 

Если вы сидите на диете — вопрос сколько можно есть мороженого чтобы не потолстеть особенно актуальный. Для худеющих разрешается порция низкокалорийного мороженого 2 раза в неделю. 

 

 

 

 

 

 

Существует мнение, что вся съеденная пища после 18-00 превращается в лишние килограммы. Но это не так. Человек набирает вес от избытка калорий и не важно, в какое время суток они были съедены.

 

Однако диетологи все же рекомендуют не нагружать организм перед сном мороженым. Холодный десерт стимулирует резкое сужение кровеносных сосудов и замедление кровообращения. Это мешает нормальной работе желудка, и к тому же может вызывать у некоторых людей приступы головной боли.

 

Кроме этого, в вечернее время организм повышает выработку инсулина. Этот гормон стимулирует организм активнее запасать жир. Таким образом можно набрать вес от мороженого.

 

Чтобы не поправиться, наслаждайтесь этим освежающим десертом в первой половине дня.

 

 

 

 

Ответ прост — от наиболее калорийного. Обычно таким мороженым является пломбир. В его составе присутствуют сливки и сливочное масло.

 

Также от мороженого поправляются из-за вкусовых добавок:

 

• Джемы, шоколадные соусы, карамель и сгущенное молоко — эти наполнители очень повышают калорийность продукта. 

 

• Вафельные и сахарные стаканчики, шоколадная глазурь на эскимо тоже делают мороженое более калорийным.

 

Ключевую роль играет, из чего изготовлено мороженое: польза и вред этого десерта зависит от состава. Если в списке ингредиентов указаны растительные гидрогенизированные масла — избегайте такого продукта. Заменители животных жиров нагружают сердечно-сосудистую систему, повышают уровень холестерина в крови и провоцируют ожирение. Поэтому всегда читайте состав на упаковке перед покупкой.

 

 

 

 

Если вы боитесь набрать вес — выбирайте десерт в пластиковом стаканчике или весовое мороженое. В качестве вкусовых добавок лучше выбрать чернослив, курагу, изюм. Такие наполнители не только вкусные, но и полезные. 

 

 

 

 

Можно! Но нужно внимательно читать состав на упаковке. При похудении откажитесь от мороженого с высоким процентом жирности, а также с растительными жирами в составе — иначе действительно можно поправиться от такого мороженого. 

 

Вот рекомендованные сорта мороженого при похудении:

 

• Плодово-ягодное — отличный вариант для людей на диете. В нем совсем нет жира, а количество углеводов и витаминов — самое высокое. Конечно, его не стоит рассматривать в качестве полноценной замены свежим фруктам и ягодам. Но если выбирать сорбеты с натуральными ингредиентами в составе — такой десерт будет дополнительным источником витаминов.

 

• Йогуртовое —богато лакто- и бифидобактериями, которые приносят пользу пищеварительной системе и обмену веществ.

 

• Низкокалорийное —в составе не содержит сахара и вредных жиров. Мороженое 0% ТМ «Ласунка» — настоящая находка для сладкоежек. Прекрасно подходит не только худеющим, но и людям, которые страдают диабетом. 

 

 

Низкокалорийное мороженое не только не навредит стройной фигуре, а в разумном количестве даже ускорит процесс похудения. Исследования доказали, что кальций, которым богато мороженое, стимулирует организм сжигать собственный жир активнее. Особенно полезно в этом плане мороженое из йогурта — в 100-граммовой порции содержится до 25-30% суточной нормы кальция. И это при невысокой калорийности. Таким образом можно есть мороженое и худеть!

 

Есть рецепты диетического мороженого, от которых нельзя потолстеть. Для диетических рецептов берут йогурт, кокосовое молоко, соки или натуральные ягоды и фрукты. В мороженом домашнего приготовления вы сами можете регулировать его вкус, сделать нежирным или вовсе приготовить без сахара.

 

 

 

 

Без вреда для фигуры можно кушать и обычное мороженое, если вписать его в свою дневную норму калорий. Действуйте по такой схеме:

 

1. Определите свою суточную норму калорий (зависит от пола, возраста, активности).

2. Чтобы организм тратил свой жир, а следовательно, худел — создайте ему дефицит калорий. Отнимите от дневной нормы 300 кКал — это будет ваш суточный лимит мороженого, от которого вы не поправитесь.

3. Подсчитывайте калорийность всей пищи за день, чтобы контролировать свой рацион. Помните — сладости и быстрые углеводы (в т.ч. мороженое) должны составлять не более 20% суточного рациона.

 

Теперь вы будете видеть, в какой прием пищи можно вписать порцию любимого мороженого, без риска потолстеть.

 

Не отказывайте себе в удовольствии! Прислушиваясь к нашим рекомендациям, вы можете кушать мороженое и сохранять красивую фигуру. 

 

 

 

Возможно вам будет интересно:

 

Мороженое — польза и вред

 

Диета и мороженое

как не поправиться во время самоизоляции и какие продукты нужно есть?

На самоизоляции нас постоянно окружают соблазны перекусов. А если ваш домашний офис располагается на кухне, то есть вероятность распрощаться с фигурой. Нехватка движения только усугубляет ситуацию. Врачи-диетологи рассказали, влияет ли нарушение режима питания на наш иммунитет и от каких продуктов лучше всего отказаться не только на время карантина.

Какие продукты необходимо есть во время самоизоляции?

Как бы нас не соблазняла близость кухни и большое количество запретных вкусностей, нужно уметь держать себя в руках, продолжать питаться максимально сбалансированно. Правильное питание помогает не только улучшить общее состояние организма, контролировать вес, но и укрепить иммунитет, что особенно актуально в современных реалиях. По словам врача-диетолога австрийского центра здоровья Verba Mayr Ирины Поповой, на 70% состояние нашего иммунитета зависит от здоровья кишечника, где сконцентрированы особые скопления иммунных клеток и микробиом, обеспечивающих полноценный ответ иммунной системы. Поэтому для поддержания хорошего иммунитета мы должны обязательно заботиться о своем микробиоме и кишечнике. Крепкий иммунитет не может сформироваться и в условиях хронического стресса и дефицитных состояний: белка, витаминов, Омега-3 ПНЖК, макро- и микроэлементов, антиоксидантов и клетчатки. По словам эксперта, самоизоляция может стать хорошим временем, чтобы тщательно выбирать продукты, соблюдать правильный режим питания и есть неспешно. Ирина Попова выделяет следующие продукты, благодаря которым можно укрепить свой иммунитет:

• Рыба и морепродукты. Продукты с высоким содержанием белка, Омега 3 жирных кислот являются лучшими помощниками для укрепления иммунитета. Речь идет о различных видах рыбы, а также о морепродуктах, лидерами из которых по содержанию полезных элементов являются лосось, мясо и масло криля. Так, белок является главным строительным материалом для образования защитных антител, а Омега 3 ПНЖК обладают общим противовоспалительным эффектом. Многие морские обитатели имеют в своем составе витамины группы A, B и Е, что также положительно влияет на работу иммунной системы.
• Продукты, богатые содержанием Витамина D – печень трески, морская рыба, рыбий жир. Витамин D играет важную роль в регуляции системы иммунитета: стимулирует фагоцитарную активность, усиливает выработку антимикробных белков.
• Особое значение в период самоизоляции для улучшения состояния кишечника имеют ферментированные продукты и напитки: квашеная капуста, моченые яблоки, тибетский молочный гриб, комбуча, водный гриб. Эти продукты получаются в результате процессов брожения с участием бактерий, грибов, плесеней. Они необходимы для улучшения кишечного транзита, поддержания местного иммунитета кишечника и нормализации пищеварения.
• Болгарский перец. Этот овощ является королем продуктов в опасный для иммунитета период, благодаря богатому составу. В первую очередь, он считается рекордсменом по содержанию витамина С – в перце среднего размера содержится 150% суточной нормы потребления этого витамина. Во-вторых, болгарский перец обладает антиоксидантными свойствами, благодаря содержанию капсантина, кверцетина и лютеолина, а использование его в качестве гарнира к мясу, улучшает усвоение железа.
• Для профилактики стресса, который снижает иммунитет, необходимы продукты, богатые триптофаном. Это аминокислота, из которой в нашем кишечнике синтезируется нейромедиатор серотонин, отвечающий за наши эмоции – радость, улыбки, смех. Триптофан мы получаем из чёрной и красной икры, горького шоколада, орехов (кешью, миндаль, фисташки, арахис), рыбы (ставрида, сельдь, лосось), мяса (курица, кролик, говядина, баранина), сыра, творога, крупы (пшено, гречка).
• Зеленый и ромашковый чай. В таких чаях содержится большое количество мощных антиоксидантов, таких как эпигаллокатехин, который защищает клетки иммунной системы от разрушения, препятствует развитию воспалительных процессов.
• Сельдерей. Сельдерей приобрел большую популярность в последние месяцы, став настоящим суперфудом для укрепления иммунитета. И не зря. В его составе содержится инулин, пектин и эфирные масла, ускоряющие моторику кишечника, улучшающие его микробиоту, что способствует отличному детоксу. Поэтому будет правильно добавлять его в гарниры, супы и салаты.
• Тыква. Еще один продукт, который должен стать незаменимой частью вашего рациона в этот период – это тыква. Большим преимуществом этого овоща является высокое содержание витаминов: она содержит бета-каротин, витамины А, С, Е. Также она богата антиоксидантами, железом и фолатами, что также стимулирует работу иммунитета. Приятным бонусом является и то, что тыква обладает низкой калорийностью, но при этом быстро и надолго вызывает чувство насыщения, благодаря большому количеству клетчатки в составе.

«В борьбе с вирусом человеку нужен белок. Казалось бы, где связь? Но именно мышцы человеческого тела являются аминокислотными «запасниками», которые в случае опасности (болезни, стрессовых ситуаций) и выполняют те самые резервные функции. Очень важно не допустить катаболизм (распад) белка, находящегося в жизненно важных органах. Для этого, в том числе, и существуют мышцы, способные «принять удар на себя». Достаточное количество мышечной массы выполняют защитную функцию в борьбе с вирусом. Кроме того, начиная с 25 лет запускается процесс саркопении – возрастного истощения мышечной массы и замещения ее на жировую. После 40 лет этот процесс ускоряется, а после 60 уже становится необратимым. Именно этот фактор и объясняет высокую смертность от коронавируса людей старших возрастных групп. Безусловно, соблюдая режим питания со сбалансированным КБЖУ (калораж, белки жиры и углеводы) и обеспечивая организм физической нагрузкой, эти разрушительные процессы возможно предотвратить», – рассказывает нутрициолог, специалист по спортивной медицине Александр Филимонов.

Как не поправиться в период самоизоляции?

Как рассказывают владельцы фитнес-студии «БенеФит+» Дарья и Александр Кожевниковы, для того, что бы не поправиться на самоизоляции, нужно сократить потребление еды примерно на 30-40% от привычного количества. Сделать это можно, как говорится, «на глаз», или используя формулы подсчета калорий.

«Формул существует много и у всех будет погрешность результата 15-20%. Формулы дают усредненные данные и не могут «знать» вас, ваши привычки и ваши гастрономические пристрастия. Возьмите пять-шесть формул, сопоставьте итоговые значения и выберите из них примерно одинаковый показатель. Этот способ подходит для тех, кто хочет сделать все по правилам», – поясняют Дарья и Александр Кожевниковы.

На нашем метаболизме также отрицательно сказывается и нарушение режима дня. Для того, чтобы избежать набора веса, врач-диетолог Роза Мнацаканян советует ложиться спать пораньше и соблюдать некоторые правила:

• Постарайтесь начать свой день с утренней зарядки, это займёт у вас 10-15 минут, а польза будет колоссальной.
• Постарайтесь готовить дома из натуральных, свежих продуктов, не надо постоянно заказывать суши, фаст-фуд, пиццу. Откажитесь на какое-то время от готовой еды.
• Постарайтесь получить удовольствие от готовки и даже можно снять красивое видео и выложить в соцсети, но готовьте полезные блюда: салаты, смузи, можно даже приготовить низкокалорийные десерты.
• Для заправки блюд можно использовать специи (черный, красный молотый перец, корицу, куркуму), они способствуют ускорению обмена веществ, но нельзя использовать покупные соусы, кетчупы, майонезы, в них содержатся сахар и крахмал.

Если вы любите соусы, то можно их приготовить в домашних условиях. Например, соус из свежих помидоров: Берем 2-3 свежих помидора, 1 зубчик чеснока, 20 грамм сухого или свежего базилика. Метод приготовления: необходимо снять кожуру с помидоров, (для того, чтобы легче было её снимать, лучше облить кипятком) и мелко порезать. Немного чеснока подогреть на антипригарной сковороде, после убрать чеснок и вылить помидорную массу на эту сковородку. Мелко-мелко в руках покрошить базилик и ждать пока закипит соус. И у вас получится ароматный, вкуснейший соус из свежих томатов.

• Необходимо также ограничить потребление соли, используйте морскую пищевую соль. Солить необходимо после готовности пищи.
• Старайтесь, чтобы в рационе было много овощей, свежих фруктов, потребляйте достаточное количество клетчатки, но фрукты можно есть до 18:00, вечером их есть уже нельзя. Особенно необходимы продукты с фитонцидами, повышающие иммунитет: репчатый лук, чеснок, хрен, редька, черная смородина, черемуха, черника. Употреблять в сыром виде.

Что должен включать в себя ежедневный рацион и как правильно приготовить пищу?

Врач-диетолог, семейный врач Института пластической хирургии и косметологии Оксана Владимирова советует всегда проверять этикетки на расфасованных продуктах и выбирать те из них, которые содержат меньше сахара, насыщенных жиров, соли и больше клетчатки, витаминов, минералов.

«Важно получать как можно больше витаминов и минералов из пищи, а не из добавок. Поэтому старайтесь есть 4-5 порций фруктов и овощей в день. При этом не стоит злоупотреблять овощами с высоким содержанием крахмала, поскольку они провоцируют резкий подъём сахара в крови. По этой причине не рекомендуется есть много картофеля. Что касается фруктов, то к ним следует относиться как к десерту. Из ягод самые полезные – черника, ежевика, клубника и малина», – отмечает Оксана Владимирова.

Что же должен включать в себя ежедневный рацион?

• 3 порции белка из разных источников, таких как мясо, рыба, яйца;
• цельные жирные продукты: яйца, мясо, рыбу и морепродукты, икру, авокадо, оливковое, кокосовое, льняное и другие масла;
• 1-2 порции молочных и кисломолочных продуктов: молока, кефира, творога и сыра;
• 3-5 порций овощей (желательно некрахмалистых) и зелени;
• 1-2 порции фруктов или ягод;
• 1-2 порции крупы;
• воду из расчета 30 мл на 1 кг идеальной массы тела.

Пищу готовить тоже желательно по особым правилам. Так, например, подсолнечное масло лучше заменить на оливковое, кокосовое или топленое. Салаты можно заправлять нерафинированным оливковым или другими растительными маслами первого холодного отжима. Также можно использовать майонез домашнего приготовления из оливкового масла. Для наибольшей пользы в салаты можно добавлять семена кунжута или льна. Крупы и бобовые перед употреблением следует вымачивать, поскольку это обогащает их большим количеством витаминов, минералов и ферментов. Помимо пшеничной муки, старайтесь также использовать кокосовую, миндальную, рисовую или муку из зеленой пророщенной гречки. Кроме коровьего, рекомендуется использовать козье, овечье, а также растительное (кокосовое, миндальное) молоко. Приготовленные блюда лучше заправлять натуральной природной солью – морской или розовой гималайской.

Продукты, которые стоит ограничить

С пищей в организм поступают: белки, жиры, углеводы, клетчатка, микро- и макронутриенты, вода. Этот набор веществ содержится в «правильных» продуктах. Но существуют еще «вкусняшки», которые нужно сильно ограничить: сахар-рафинад, сладкие напитки, пакетированные соки, выпечка и сдоба, белый хлеб, кондитерские изделия и конфеты.

«Калории, которые вы получите из этого, на 85-90% останутся с вами «на черный день» в виде жировых запасов. Жиры в виде растительных и животных не исключаем. Они нужны для образования новых клеток. Белок не исключаем. Белок – строительный материал для клеток и тканей. Потребление клетчатки в сутки можно даже увеличить. Норма клетчатки в сутки – до 40г (по данным ВОЗ). От этого зависит корректная работа ЖКТ; а здоровый ЖКТ – это хороший иммунитет. Микро- и макронутриенты поступят со всеми этими продуктами и с водой. Воду нужно пить не менее литра в сутки, а лучше два», – советуют Дарья и Александр Кожевниковы.

А вот углеводы можно и нужно сократить. Калорийность пищи будет сокращена за счет ограничения углеводов и это будет правильно. Среди таких углеводов можно отметить овес, гречку, рис пропаренный, басмати, бурый и дикий рис, макароны из твердых сортов пшеницы, чечевицу, булгур, киноа, нут. Эти продукты хоть и являются «правильными», полезными продуктами, но в условиях гиподинамии и самоизоляции их лучше сократить.

«Важную роль в правильном питании играют не только продукты. Важно не только, что мы едим, но и как мы едим. Чтобы не переедать, постарайтесь есть медленно, тщательно пережевывайте каждый кусочек и ешьте только приборами, предварительно нарезав еду в тарелке на кусочки. Эти правила необходимо соблюдать не только в период самоизоляции, но и всегда. Ведь это необходимо не только для избавления от лишнего веса, но и для нашего здоровья и нормальной жизнедеятельности организма», – говорит Роза Мнацаканян.

Каким витаминам стоит уделить наибольшее внимание и почему?

Помимо обязательных продуктов, стоит выделить и витамины, которые необходимо употреблять особенно в этот период. Роза Мнацаканян объясняет, каким витаминам нужно уделить больше всего внимания и почему:

ВИТАМИН С

• повышает устойчивость организма к неблагоприятным факторам, защищающих организм от вирусов;
• участвует в образовании полноценных иммунных клеток, укрепляет сосуды;
• мощный антиоксидант, защищает клетки от свободных радикалов

Продукты с витамином С – цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны), клюква, киви, черная смородина, земляника, шиповник, рябина, клюква, брусника, облепиха, яблоки, хурма, квашеная капуста, брюссельская и цветная капуста, болгарский перец, помидоры, проростки пшеницы, овощи листовые зеленые (петрушка, укроп).

ВИТАМИН А

• усиливает активность защитных сил организма;
• защищает слизистые оболочки и кожные покровы от пересыхания и трещин, препятствуя проникновению бактерий;
• сильный антиоксидант – защищает иммунную систему от свободных радикалов;

Продукты с витамином А, повышающие иммунитет – все оранжевые и красные овощи и фрукты: морковь, тыква, помидоры, сладкий перец, манго, персики, абрикосы, яблоки, виноград, дыня, облепиха, шиповник, черешня. Зеленые овощи: шпинат, брокколи, зеленый лук, бобовые. Травы: фенхель, крапива, мята перечная, щавель, петрушка и др. Животного происхождения – рыбий жир, печень животных и рыб, яйца, молоко, творог, сыр.

В растительных продуктах витамин А содержится в виде каротина, который усваивается только в присутствии жиров. Поэтому овощные салаты и винегреты необходимо заправлять растительным маслом. В животных продуктах содержится витамин А в легкоусвояемой форме.

ВИТАМИН Е

• препятствует воспалительным процессам в клетках и тканях организма;
• замедляет старение клеток и тканей.
Продукты с витамином Е, повышающие иммунитет – растительное масло (нерафинированное оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное и др.), авокадо, семена подсолнуха, орехи (миндаль, арахис), печень, сливочное масло, желтки яиц, проростки пшеницы, овсяная крупа, зеленые листовые овощи, бобовые.

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В

• стимулируют иммунитет в период стресса и в восстановительный период после перенесенных заболеваний;
• способствуют выработке антител для борьбы с инфекциями.
Продукты с витаминами группы В, повышающие иммунитет – орехи, бобовые, семена подсолнечника, пророщенная пшеница, неочищенный бурый рис, гречка, овсяная крупа, пшено, ржаной хлеб, яйца, листовая зелень.

ВИТАМИНЫ D

Витамин D играет важную роль во многих процессах в организме – начиная с влияния на здоровье костей и заканчивая способностью укреплять иммунитет.

Получить витамин D можно не только от солнца, но и из натуральных продуктов (рыбий жир, лосось, сардины, яичный желток, натуральные молочные продукты (творог, кефир), печенка.
Кроме вышеперечисленных продуктов, в природе есть особые травы и растения, повышающие иммунитет. Это женьшень, эхинацея, лакричник, желтокорень, красный клевер, одуванчик, молочный чертополох, зверобой, девясил, чистотел, алоэ, радиола розовая, пряности (корица, имбирь), зеленый чай. Эти травы можно и нужно включать в состав самых разных сборов для повышения иммунитета.

Следуя этим правилам вы сможете не только сохранить отличную фигуру, но и бодрое расположение духа на самоизоляции.

Как набрать вес: продукты для наборы веса

Сегодня, когда большинство девушек озабочены вопросом похудения и изнуряют себя всевозможными диетами, есть те, кто не может набрать вес. Какие продукты и в какой последовательности нужно употреблять, чтобы набрать вес, разбиралась редакция HOCHU.ua.

Многие девушки ошибочно думают, что для набора веса им нужно пуститься в пляс с тортами, булочками и другими подобными продуктами. На самом деле, это не так. Точнее, не совсем так. Если вы выстроите свой рацион только из не совсем полезных продуктов, у вас просто вырастет живот, а не прибавится качественная масса.

Для того, чтобы набрать вес, вы должны следовать принципам здорового питания. Однако ваша дневная норма потребления калорий должна быть увеличена до 3000-3500, а в рацион должны входить следующие продукты.

Свинина

Чтобы быстро набрать вес, кушайте свинину. Желательно есть нежирные части, без большого содержания сала. Вы можете запекать свинину в духовке, тушить на плите или время от времени баловать себя хорошим стейком.

Для наиболее эффективного набора веса на гарнир к свинине выбирайте картофель.

Жирная рыба

Жирная рыба не только полезный продукт, но и в паре с картофелем может помочь в задаче увеличить вес. Наилучший способ приготовления — в духовке, с лимоном. Отличный гарнир — пюре со сливочным маслом.

Молоко

Молоко также способствует набору веса. Пейте молоко 2-3 раза в день. Один из приемов дополните чем-нибудь сладким: печеньем иди кексом. Во-первых, в такой паре эти продукты усваиваются наилучшим образом, а во-вторых, их калорийность заставит стрелку весов подвинуться вперед.

Однако не увлекайтесь, это должен быть один прием сладкого мучного изделия в день. 

Сладости

Хотите чаю? Выпейте его с шоколадом. Шоколад — также отличный продукт для набора веса. К слову, диетологи не советуют налегать на сладкие мучные изделия, ограничившись кексом или печеньем с молоком, поскольку мучное в большом количестве не есть хорошо для желудочно-кишечного тракта.

Читать также90-60-90 или жизнь: как менялись идеальные параметры

Макароны и белый хлеб

В процессе набора веса налегайте на макароны и белый хлеб. Сейчас речь идет о макаронах не из твердых сортов пшеницы. Чтобы усилить эффект, употребляйте макароны на ужин. Дополнить их можно говядиной, рыбой или свининой, травами и томатным соусом с сыром.

Сыры

Жирные сыры также отлично гонят вес вверх. Используйте сыр для приготовления соуса к пасте, горячих бутербродов или просто ешьте с кофе. Это вкусно, полезно из-за большого содержания кальция и эффективно для набора веса.

Гейнеры

Также в вопросе набора веса помогут гейнеры. Гейнер — это продукт спортивного питания, который являет собой углеводно-белковую смесь и отлично стимулирует увеличения веса.

Кроме того, если вы хотите не просто обрасти жиром, а приобрести мышечный рельеф, ходите в тренажерный зал. От бега, плавания, занятий на кардиотренажерах, танцев и других аэробных нагрузок придется отказаться, а вот силовые занятия в зале ускорят процесс набора веса.

Читайте также: Что можно съесть после тренировки?

В гостях у бабушки: как не пополнеть за новогодние праздники — Красота

Интуитивное питание — залог сохранности вашей стройной талии

Ксения Парфенова

25 декабря 2019 12:57

Как не набрать вес за новогодние праздники?

Фото: Pixabay.com/ru

Зарубежный психолог Джойстику Мартина в подкасте «Пуленепробиваемое радио» объясняет: «Мы все делаем интуитивно». Специалист подчеркивает, что вы можете задавать себе наводящие вопросы, но в итоге решение принимаете, основываясь на своих внутренних ощущениях. Тема интуитивного питания стала особенно популярна в последнее время, когда люди все чаще заботятся о сохранении стабильности психики в вечно меняющемся мире. В этом материале объясним, как работает эта диета и что от нее ожидать.

Почему диета не есть зло

Слово «диета» обернули в неприглядную оболочку, хотя по своей сути каждый из нас придерживается определенной диеты всю жизнь. Правильное питание, вегетарианство, обилие фастфуда в рационе — это полярные вещи, характеризующиеся единым понятием. Относительно интуитивного питания мы будем придерживаться того же термина.

Кому подойдет интуитивное питание

Прежде всего, людям с недостатком свободного времени — тем, кто не хочет высчитывать калории и взвешивать еду по граммам. Также тем, кто не усердствует со спортом и не пытается добиться гипертрофии мышц. В целом, всем людям, которые устали подстраиваться под рамки общества и хотят просто наслаждаться жизнью. Исключение из правил — люди, которые должны ввести ограничения в силу аллергической реакции, кормления ребенка грудью, непереносимости некоторых продуктов.

Как держать дневную норму калоража

Забудьте о понятии дневной нормы — у каждого она своя. Пока у одних основной обмен составляет 1,2 тыс килокалорий, у других он равен 0,8 или 1. Ориентируйтесь на внутренние ощущения. Ешьте по чувству голода, смакуя пишу, а не пытаясь проглотить куски один за другим. Поначалу вы можете немного поправиться — это нормально, когда психика пытается прочувствовать зону дозволенного. Затем вы начнете терять вес, если до этого он выходил за рамки нормы для вашего роста и комплекции.

Фастфуд или овощи

Демонизация фастфуда популярна в социальных сетях. Однако правда в том, что на предприятиях общественного питания за качеством продуктов следят даже строже, чем вы это делаете дома. Так что не бойтесь съесть порцию картофеля фри или бургер, когда вы захотите. И да, не отрабатывайте съеденное в зале дополнительной тренировкой — не наказывайте себя за то, что поддерживаете жизнедеятельность организма.

Что есть и когда

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) PicLeidenschaft / Thinkstock

2) (по часовой стрелке сверху слева) eddieutah / Getty Images, lolostock / Getty Images, nerudol / Getty Images, PoppyB / Getty Images

3) bhofack2 / Getty Images

4) 5PH / Thinkstock

5) (слева направо) Stockbyte, 1059180956 / Getty Images, k_samurkas / Getty Images, AlexPro9500 / Getty Images

6) Arx0nt / Thinkstock

7) мг7 / Getty Images

8) Елена Емчук / Getty Images

9) FotoDuets / Getty Images

10) Bojsha65 / Thinkstock

11) (Слева направо) bhofack2 / Getty Images, diogoppr / Getty Images, Steve_Gadomski / Getty Images

ИСТОЧНИКОВ:

Журнал Американского колледжа питания : «Стратегии здорового похудания: от витамина С до гликемического ответа.”

Национальный фонд сна: «Четыре полдника, чтобы не уснуть».

Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан: «Темный шоколад».

Американская кардиологическая ассоциация: «Еда как топливо до, во время и после тренировки», «Почему я ем, когда не голоден?»

Клиника Мэйо: «Еда и упражнения», «Как справиться с тревогой: может ли диета иметь значение?» «Отрыжка, кишечные газы и вздутие живота», «Фолиевая кислота».

CDC: «Питьевая вода и потребление.”

Клиника Кливленда: «Обезвоживание? Эти 7 продуктов утолят вашу жажду и голод ».

Harvard Health: «Стратегии питания для облегчения беспокойства».

Nutrition Review : «Пищевые волокна и сытость: влияние овса на сытость».

UCLA Health: «Информация о науке, лежащей в основе куриного супа и простуды».

Американская академия семейных врачей: «Диета BRAT».

Anaerobe : « Влияние потребления бананов на фекальную микробиоту: рандомизированное контролируемое исследование.”

Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания : «Киви улучшает функцию кишечника у пациентов с синдромом раздраженного кишечника с запорами».

Управление алкогольной политики и образования Стэнфордского университета.

Акушерство и гинекология : «Диета и образ жизни в профилактике бесплодия с нарушением овуляции».

Академия питания и диетологии: «Продукты, которые могут повлиять на фертильность.”

Американская академия дерматологии: «Может ли правильная диета избавить от прыщей?»

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 18 июня 2019 г.

Легкие блюда, которые можно приготовить, когда «нечего» есть

Не знаете, что приготовить на ужин? Иногда может показаться, что есть «нечего». Ничего из easy не выпрыгнет на вас. Этот список легких блюд изменит то, как вы питаетесь в эти ночи.

Это случилось со всеми нами.Вы возвращаетесь домой голодными после тяжелого дня, полного ворчания коллег, плаксивых детей и вялого движения. Вы спешите на кухню, чтобы перекусить, и, заглянув в холодильник, понимаете, что там нечего есть.

Ну может не ничего .

Мы, конечно, преувеличиваем, когда говорим, что нечего есть . У вас есть еда в холодильнике, но на вас ничего не выскакивает и не говорит: «Съешь меня».

Когда мы говорим «нечего есть», мы имеем в виду…

Нет ничего легкого в создании

.

Вместе с мыслью приходит поток других:

У меня нет времени готовить ужин.

Я слишком устал готовить.

Я не хочу есть вне дома.

Вы попали в затруднительное положение. Вам нужно, чтобы ужин был на столе, но подавление? Что ж, дело до подбородка.

Плюс, вы уже проголодались.

Время ужина не должно быть таким.

Вы можете составить план питания и придерживаться его, как клея.Но давайте будем реальными. Жизнь бывает. Планируйте жизнь, чтобы иметь собственные планы.

Составьте список легких блюд, которые можно быстро приготовить из ингредиентов, которые у вас есть под рукой. Таким образом, если вы не хотите или не может следовать вашему плану питания, у вас есть план Б, к которому можно прибегнуть.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ЗАГРУЗИТЬ СПИСОК ПРОДУКТОВ И ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ.

Я неоднократно попадал в подобную ситуацию. Это было утомительно — и утомительно по бюджету.Чтобы справиться с этим, я составил список из 12 резервных планов питания, так что у меня не возникнет соблазна еще раз бежать в In-n-Out Burger.

Насколько я люблю дабл-дабл, протеиновый стиль….

Я решил не волноваться, думая, что приготовить на обед; вместо этого я бы выбрал что-нибудь из списка, зная, что это сработает для моей семьи.

За неделю я просмотрел половину списка.

Представляете, что за неделя , что оказалась!

План Б на помощь!

1. Составьте список любимых блюд вашей семьи, которые быстро собираются вместе и могут быть приготовлены из вещей, которые вы обычно храните в холодильнике или шкафу.
2. Прикрепите этот список к холодильнику. Посоветуйтесь с ним, когда идете за продуктами, и держите под рукой ингредиенты, необходимые для этих блюд. Считайте их своими базовыми предметами кладовой.
3. Когда ваш обычный план сбивается, когда вы думаете, что «нечего» есть, обратитесь к этому списку.

Не знаете, как легко перекусить?

Эти любимые семьей блюда могут удовлетворить любой бюджет. Они очень гибкие и позволяют эффективно использовать обычные кладовые, доступные по цене.

Лучше всего то, что они собираются за 30 минут или меньше!

Чаши для риса

Чаши для риса такие простые и универсальные.Вы можете посыпать их теми небольшими кусочками мяса, сыра, бобов и овощей, которые у вас есть под рукой.

В зависимости от того, какой рис вы покупаете, ужин может быть готов через 20–45 минут. Приготовьте рис, соберите начинку и приступайте к хорошей еде!

Необходимые ингредиенты:

• рис
• белок (колбасные изделия, фасоль, тертый сыр)
• овощи (свежие или обжаренные)
• начинки (сыр, сальса, сметана, азиатские соусы для макания)

Посмотрите, сколько разных способов можно добавить миска для риса!

Паста и красный соус

Паста — самый дешевый продукт для буфетов, который готовится примерно за десять минут.И хотите верьте, хотите нет, но вы можете приготовить собственный соус за считанные минуты. Попробуйте мой соус Маринара.

Домашние соусы подходят для заморозки, поэтому в морозильной камере всегда есть пинта или две. Соус быстро тает на сковороде на плите, и макароны можно приготовить в мгновение ока.

Но даже без замороженного запаса соусов вы можете приготовить любое количество блюд из пасты за считанные минуты, используя то, что у вас есть под рукой.

Необходимые ингредиенты:

• паста
• красный соус
• один или два овоща для подачи на стороне
• Пармезан или сыр Азиаго для посыпки.

Кесадилья

Кесадильи здесь постоянный резерв. Если мы с хабами идем на свидание, кесадильи — это легкая еда, которую дети старшего возраста могут исправить с помощью небольшой подготовительной работы и легкой уборки.

Мы, взрослые, предпочитаем немного больше, чем сыр и тортилью, поэтому я часто добавляю жареное мясо или курицу или обжаренные овощи. Сальса, гуакамоле и сметана — любимые блюда для макания.

Опять же, вы можете совершить набег на холодильник в поисках небольших остатков, которые можно было бы заправить в лепешку.Вы найдете всевозможные вкусные комбинации!

Эта кесадилья из черной фасоли и сладкого картофеля поразит вас.

Необходимые ингредиенты:

• лепешки
• тертый сыр
• начинки, такие как сметана, сальса, гуакамоле
• приготовленное мясо или овощи для дополнительной начинки

сырные бутерброды на гриле

Более хлебным аналогом кесадильи является сэндвич с сыром на гриле.Они мгновенно объединяются с помощью пресса для панини или электрической сковороды.

Храните лишнюю буханку хлеба в морозильной камере и запасной кусок сыра в холодильнике. Пусть ваши остатки помогут вам приготовить жареный сыр.

Подавать с фруктовыми или овощными соусниками.

Необходимые ингредиенты:

• нарезанный хлеб
• сыр
• гарниры

Сэндвич-бар

Сэндвич-баром можно порадовать массы.Нарежьте все овощи и соленые огурцы, которые есть под рукой, а также сыр.

Для получения дополнительного количества протеина вы можете добавить несколько банок тунца, несколько яиц вкрутую или любые мясные блюда, которые могут быть у вас под рукой.

Необходимые ингредиенты:

• хлеб
• сыр
• мясо
• яйца
• овощи
• фруктовые и овощные соусники

закуски на обед или ужин

Snacky Lunch или Snacky Dinner — это давний вариант для нашей семьи, особенно когда есть багеты, домашние или другие.Эти ужины без приготовления тоже в счет.

Иногда мы специально подаем его по особым случаям, например к Новому году. Но если это обычная старая неделя, я буду копаться в холодильнике, пока не найду достаточно безалкогольных напитков / коктейлей, чтобы насытить людей.

Вы будете удивлены, какие забавные дополнения вы можете придумать!

Необходимые ингредиенты:

• сыры
• мясо
• яйца вкрутую
• орехи и семена
• фрукты и овощи
• хлеб и крекеры
• соленые огурцы
• оливки
• другие закуски

60 Пицца

Положите свою любимую начинку для пиццы на лепешку, бублик, французский хлеб, лаваш или даже английский маффин и пропустите ее через жаровню, чтобы быстро приготовить пиццу.Так просто, даже не смешно.

Для низкоуглеводного варианта я добавляю большие грибы портобелло или лодочки из кабачков соусом, мясом и сыром.

Необходимые ингредиенты:

• лепешки (тортилья, бублик, лаваш, лаваш, наан или французский хлеб) или овощная основа
• сыр
• любимые соусы и начинки для пиццы

Завтрак на ужин

Завтрак — это просто — в любое время дня.Обжарить несколько яиц, поджарить несколько ломтиков хлеба, размешать блины. Легкий!

Все любят завтрак на ужин или блинный вечер, так что проиграть нельзя!

Необходимые ингредиенты:

• смесь для блинов (вы можете приготовить сами!)
• яиц
• оладий
• хлопья и / или овсяные хлопья
• колбаса или бекон

Самый быстрый перец чили на Западе

Чили может быть такой быстрой и легкой едой; Вам понадобится всего около 20 минут, чтобы посмотреть «Самый быстрый перец чили на Западе».Вы даже можете заправить немного оставшихся овощей и мяса, чтобы израсходовать то, что у вас есть, и избежать отходов.

Добавьте сыр, сметану и чипсы для сытного ужина. Через ночь или две заверните остатки в лепешки.

Необходимые ингредиенты:

• консервированные бобы
• специи
• хоми
• измельченные помидоры
• чипсы
• начинки

Куриный суп с лапшой

Мои дети обожают куриную лапшу.У них редко была консервированная версия, потому что домашний куриный суп с лапшой настолько прост и экономичен.

Если вы храните приготовленную курицу в морозильной камере (или покупаете консервы), это легкий будний ужин. Используйте остатки жареного цыпленка или индейки.

Необходимые ингредиенты:

• яичная лапша
• куриный бульон или бульон
• вареный цыпленок
• лук
• кабачки и / или морковь

специи

Суп в четверг вечером

Приготовление супа из остатков еды — одно из самых простых в приготовлении блюд.В четверг вечером суп предлагает нужное направление, а также свободу импровизировать. Практически из ничего можно приготовить вкусный суп.

Необходимые ингредиенты:

• лук
• масло
• томатная паста или соус
• бульон или вода
• остатки мяса и овощей
• рис
• картофель
• специи

Easy Nachos

Начос может быть закуской, но также может использоваться как блюдо.С таким небольшим количеством ингредиентов сковорода начо собирается в мгновение ока. Не стесняйтесь добавлять остатки овощей и мяса, которые могут быть в холодильнике.

Необходимые ингредиенты:

• фасоль
• сыр
• соус энчилада
• чипсы
• сальса
• сметана
• авокадо

Какие

ваши легкие блюда?

Скорее всего, у вас есть любимые блюда для всей семьи, основанные на основных ингредиентах.Запишите эти планы меню, чтобы у вас был каталог, на котором можно было рисовать.

Не волнуйтесь, если они не кажутся «настоящей едой». И Биг Мак тоже.

Список из 12 легких блюд, которые можно приготовить, поможет вам справиться с трудностями, когда ужин не кажется быстрым.

Вам все равно не захочется идти куда-нибудь поесть, но только потому, что вы сможете легко перекусить за своим собственным кухонным столом!

Составьте свой список легких блюд!

Чтобы упростить вам составление списка, я составил быстрый и простой рабочий лист, который поможет вам отслеживать ваши простые идеи еды и ингредиенты, которые вам нужно держать под рукой, чтобы эти идеи могли стать легкими питание.

1. Загрузите рабочий лист для печати. (Когда вы подпишетесь на бесплатную новостную рассылку Good Cheap Eats, я отправлю вам доступ к нашей бесплатной библиотеке ресурсов.)
2. Распечатайте рабочий лист. Подойдет любая бумага.
3. Повесьте лист где-нибудь на кухне, может быть, в кладовой, где вы обязательно увидите его в те ночи, когда вам не терпится поесть.
4. Вы также можете сохранить изображение списка на телефоне, чтобы его было удобно использовать при покупке продуктов.
5. Запаситесь основными ингредиентами, чтобы они были у вас под рукой в ​​следующий раз, когда вы не знаете, что делать.

Как это звучит более организованно на кухне?

Пригодится краткий список легких блюд. Поверьте мне. Но что, если бы на кухне было больше? Все время?!

Что, если бы у вас был план кормления своей семьи и себя так, чтобы это не беспокоило вас?

Что, если бы вы ходили на кухню каждый день с уверенностью, что сможете приготовить отличные блюда, не волнуясь?

Что, если бы вы могли делать покупки в магазине, зная, что вы можете оставаться в рамках бюджета и иметь все необходимое для еды на неделю?

Я разработал Клуб Good Cheap Eats Club, чтобы помочь вам в этом и многом другом.Каждый месяц мы работаем вместе, чтобы сгладить изгибы в ваших кухонных системах, чтобы вы никогда, я имею в виду никогда , не стояли перед холодильником и не знали, что приготовить.

Мало того, вы научитесь экономить деньги и время, чтобы не быть прикованными к плите.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о клубе.

Какое ваше любимое легкое блюдо?

Сообщите нам, что есть в ВАШЕМ списке, чтобы мы могли добавить его в свой.

50 идей рецептов ужинов, когда нет времени готовить

Эти 50 простых и вкусных идей ужина — идеальные рецепты для ужина, когда вы спрашиваете себя: «Что мне приготовить на ужин сегодня вечером?»

50 идей легкого ужина

Почему выяснение того, что сегодняшний ужин может быть одной из самых больших проблем дня? Больше не надо! В следующий раз, когда вы обнаружите, что ограничены во времени и спрашиваете себя: «Что мы должны съесть на ужин сегодня вечером?», Просто взгляните на этот список идей для ужина.

Эти универсальные идеи для ужина готовы броситься в глаза и спасти положение. Некоторые из них готовятся на противне, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления или всего в одной кастрюле или сковороде. И почти все эти идеи ужина требуют 10 минут на подготовку (да еще меньше блюд) и готовы за 40 минут или меньше!

Этот список рецептов идей для ужина дает время Ито преодолеть скучную колею обедов и избавиться от напряженных будних ночей, показывая, кто сейчас главный за ужином.

FoodieCrush

Эта паста из лимонного белого вина, сливочного масла и каперсов из этой пасты с курицей пикката создает легкую и аппетитную оболочку для лингвини с помидорами и грибами для легкого обеда из макарон, который не утяжелит вас.

Радостное и здоровое питание

Листовые блюда — одна из лучших идей для ужина! Этот 30-минутный ужин на сковороде — это все, чем вы хотите, чтобы еда в будние дни была. Он наполнен красочными корнеплодами и курицей с дижонской горчицей, его легко приготовить, он полезен и сытен, и требует минимальной очистки!

FoodieCrush

В этом простом томатном соусе тонны аромата приправлены травами, пропитанными оливковым маслом, которые обильно покрывают картофельные подушечки ньокки, покрытые свежими шариками моцареллы.

Душистый горошек и шафран

30 минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить это ароматное тайское шипение-стир-фрай!

FoodieCrush

Быстрые обеды не намного быстрее, чем этот рецепт свиной вырезки, протертой с чесноком и травами, которую обжаривают на плите, а затем готовят в духовке, и получается нежирное и сочное основное блюдо, приготовленное всего за 30 минут.

FoodieCrush

Просто добавьте гарнир к этому блюду из золотисто-коричневых куриных грудок с грибами и луком-шалотом в пышном, сладком и соленом винном соусе Марсала, что сделает ЛУЧШИЙ легкий 30-минутный классический ужин на сковороде с курицей.

Просто вкусно

Эта французская паста по вкусу похожа на одну из идей Джулии Чайлд для ужина, которую готовят за считанные минуты (только в будний вечер, потому что готовятся всего за 30 минут) — ну, да!

FoodieCrush

Этот простой рецепт супа тако можно приготовить за 30 минут на плите, в горшочке быстрого приготовления или приготовить на медленном огне в мультиварке, чтобы получить полезную еду из одной миски в мексиканском стиле.

Кафе Делитес

Этот сливочный ужин из 4 блюд из макарон изобилует ароматом благодаря большому количеству чеснока, и он занимает всего 15 минут!

FoodieCrush

В этом легком тайском ужине с курицей и рисом с кокосом есть как раз необходимое количество специй из халапеньо и имбиря, чтобы придать этому сливочно-кокосовому соусу аромат для простой полноценной еды.

Здоровые сезонные рецепты

Тако делают все лучше, особенно когда они полны вкуса, их легко приготовить, а работы нужно всего 20 минут!

Snixy Кухня

Идеально сочная и супер хрустящая курица с солеными оливками, пикантными артишоками, чесноком и белым вином, что делает этот сексуальный домашний ужин на сковороде! Несмотря на изысканный вкус и внешний вид, это блюдо на самом деле требует минимальной подготовки, что делает его подходящим для будней и ночи.

FoodieCrush

Традиционная курица тандури готовится в глиняной печи, но эта версия классического индийского ужина с курицей запекается на противне с индийскими пряными овощами для полноценного обеда в любой вечер недели.

Щепотка Yum

Откажитесь от жирной еды на вынос и вместо этого сделайте эту захватывающую лапшу без излишеств. Это более здоровый и вкусный ужин, приготовленный на одной сковороде, и он будет готов всего за 15 минут!

Бев Кукс

Если этот гибрид макарон с сыром и чили не кричит «уют», то я не знаю, что это значит! Копченая паприка и запеченные на огне помидоры — волшебные ингредиенты, которые придают этому перцу чили сильный аромат, а листовая капуста делает его очень сытным (и немного полезным).

FoodieCrush

Забудьте о поездках на автомобиле, вот как приготовить рецепт тако из говядины, который по вкусу такой же, как тако из тако Белл, для легкого ужина во вторник дома в любой вечер недели.

Ложка ароматизатора

Этот протеиновый источник — все, что вы любите в буррито, но без всех калорий. Кроме того, он собирается всего в одной сковороде, и он очень полезен и доставляет удовольствие.

FoodieCrush

Быстро и легко приготовить, эти обеды в пакетиках из фольги с курицей фахита с простой домашней смесью приправ фахита готовятся на гриле или в духовке и готовы к употреблению всего через 30 минут.

Венчик Реал Гуд

Сливочный соус альфредо, острая куриная грудка каджун и клубки лингвини делают это легкое 20-минутное блюдо из пасты декадентской победой в будние дни.

FoodieCrush

Эта версия классического китайского блюда на вынос становится более здоровой благодаря обжаренной нежирной свиной вырезке вместо жареной во фритюре и соуса для жарки, подслащенного бальзамическим уксусом и медом.

Карловы Вары

Этот 30-минутный суп, вдохновленный фахитой, полон чудесных специй и ароматов.Только не забудь все вкусняшки!

FoodieCrush

Этот ужин на сковороде не может быть проще. Просто замаринуйте рыбу в простом соусе мисо, а затем поместите в духовку, чтобы получить быстрое и любимое блюдо.

Nutmeg Няня

Постная курица и тонны свежих овощей делают это ароматное сливочное карри полезным и сытным. Кроме того, все это собрано всего за 20 минут!

FoodieCrush

Этот невероятно простой, но невероятно ароматный рецепт одного из самых популярных китайских блюд может быть легко приготовлен без глютена или в традиционном стиле.

Ничто несладкое

Вы никогда не ошибетесь, выбрав одну кастрюлю макаронных изделий во время напряженной рабочей недели. У этого всего два шага, и он может быть у вас на столе через 30 минут! Лучшая часть? Вам нужно будет мыть только посуду, нож, разделочную доску и кастрюлю!

FoodieCrush

В этой пасте с курицей и брокколи оттенок каменной горчицы придает привкус сливочно-плавленому сыру, смешанному с макаронами из цельной пшеницы, соцветиями брокколи и измельченной курицей.

Food Faith Fitness

Всего 10 ингредиентов и 10 минут на приготовление, вы не сможете превзойти этот легкий будничный ужин, который понравится всей вашей семье. Нежная, тающая во рту свинина и коричневый рис смешаны в самом неотразимом медово-дижонском соусе, в результате чего получается самый успокаивающий, но здоровый ужин без глютена!

Рэйчел Шульц

Вам должно понравиться блюдо, которое можно приготовить целиком на одной сковороде. Этот перец — все, чем должен быть перец чили: сытный, успокаивающий и легкий.

Дай мне немного духовки

Все любят хорошее жаркое, а в этом — потрясающий домашний соус, который вы захотите использовать во всем! Кроме того, это быстро и легко, а также можно настроить любые овощи, которые есть в вашем холодильнике.

FoodieCrush

он лучше, чем P.F. Рецепт обертывания с апельсиновым салатом и курицей от Chang невероятно прост в приготовлении и выполняет двойную функцию: это закуска с низким содержанием углеводов для самообслуживания или здоровое основное блюдо, которое можно быстро приготовить и которое даже веселее.

Любовь растет дикой

Мы никогда не станем слишком старыми для макарон с сыром! Эта мечтательная (не слишком калорийная) версия состоит всего из трех шагов, и вы можете сделать это за считанные минуты. Кроме того, в него добавлено немного курицы для белка и брокколи для хорошей меры, так что вы получите что-то зеленое! Все выигрывают.

Cookin ’Canuck

Этот суп может быть вегетарианским, но он очень сытный и сытный. Ароматы тмина и адобо придают ему приятную дымность, и снова вмешивается мультиварка, чтобы спасти положение!

FoodieCrush

Этот рецепт курицы с лимоном позволяет приготовить сочные куриные бедра на косточках со средиземноморскими нотками белого вина и артишоков. Легкий куриный ужин готов за 30 минут.

Грязный фартук Челси

После мини-маринада из 2 ингредиентов (который также используется в качестве соуса для приготовления и соуса для макания) и 10 минут приготовления, вы можете сесть и расслабиться с бокалом вина, пока готовится этот полезный для здоровья листовой ужин! Все ужины по будням должны быть такими легкими.

FoodieCrush

Рецепты лосося можно приготовить разными способами, но в моей книге нет ничего проще, чем запеченный в духовке лосось в белом вине и лимоне для здорового обеда или приготовить и использовать для приготовления еды в течение всей недели.

Crunchy Creamy Sweet

Хрустящий сливочно-сладкий

Давайте будем честными, я всегда буду в восторге от любой идеи домашнего ужина, который включает пенне, колбасу, сыр и готовится в одном маленьком горшочке.

FoodieCrush

Чаши из куриной киноа заявили о своей полезности для быстрого и легкого приготовления обедов, которые достаточно гибкие, чтобы смешивать и подбирать ингредиенты для готовых обедов, которые также никогда не надоест.

Две горошины и их стручки

Обычная курица-гриль, купленная в магазине, превращает этот успокаивающий перец чили в легкий ветерок.Вы можете приготовить все за 10 минут, а на приготовление нужно всего 20 минут.

FoodieCrush

Острый горчичный соус придает этому рецепту запеченного на противне лосося с карамелизованной спаржей и картофелем очень простой ужин с минимальной уборкой.

Девушка из Айовы ест

Из этого рецепта получается много, поэтому сократите его вдвое, если вы готовите для одного или двух человек или сделаете его частью еженедельного плана приема пищи в течение недели, остатки отлично разогреются.

FoodieCrush

Эта кремовая запеканка из курицы и риса — это быстрое и полезное 30-минутное блюдо, приготовленное прямо на плите, что делает его любимым ужином из одной кастрюли, на который можно накормить семью из четырех человек менее чем за 10 долларов.

Гном Гном

Хитрость этого быстрого приема пищи заключается в том, чтобы сначала подрумянить курицу, а затем немного поджарить в сухом белом вине с обжаренным луком-шалотом, чтобы курица оставалась сочной на протяжении всей недели.

FoodieCrush

Лапша рамэн больше не предназначена только для супа.Вот как можно взломать любимый рецепт лапши каждого студента колледжа и мгновенно обновить его, превратив его в легкий и полезный ужин в будние дни, готовый всего за 30 минут или меньше.

Бегунок рецепта

Яркий песто, итальянская приправа и чеснок придают этому легкому и легкому блюду столько аромата. Он собирается всего за 30 минут, и вы можете съесть его прямо из сковороды или добавить в свои любимые зерна или макароны — mamma mia !

FoodieCrush

Ищете простой рецепт фарша из индейки? Эта паста, приготовленная в одном горшочке, собирается всего за 30 минут и наполнена полезными для вас ингредиентами, такими как шпинат, помидоры и фарш из индейки.

Критик рецептов

Слоеный лосось и овощи смешиваются с самым вкусным пикантным тайским соусом, а затем готовятся на противне в этом супер-легком 30-минутном обеде! Ешьте как есть или подавайте с рисом, а затем радуйтесь тому факту, что у вас практически нет посуды для мытья!

Восхождение на гору Гриер

Простая и быстрая, запеченная курица с пряностями покрывает маленькие небесные подушечки, GNOCCHI! для ужина или обеда, который вас просто потрясет.Это вкусное блюдо идеально подходит.

FoodieCrush

Этот полезный рецепт пасты с колбасой из индейки и горохом сделает быстрый итальянский ужин на сковороде на любой вечер недели.

Бесконечная трапеза

Срочно хотите карри? Пусть всю работу сделает ваша мультиварка! Эта версия очень сливочная и ароматная, но легкая и полезная. Это естественно палео и без глютена.

FoodieCrush

Чтобы приготовить эту красивую и легкую курицу, вам понадобится всего несколько ингредиентов.Подавайте с макаронами, салатом или с любимыми овощами и притворяйтесь, что сейчас лето круглый год!

Если вы готовите по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Рецепт с курицей капрезе за 30 минут

Одна из наших любимых идей для легкого ужина, приготовленная из простых ингредиентов. Вы можете приготовить этот необычный рецепт вкусного ужина из курицы на одной сковороде менее чем за 30 минут.

Состав

• 2 без кожи куриные грудки без костей
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
• 1 столовая ложка масло
• 1 6 унций. банка DeLallo Традиционный базилик Просто Песто
• 4-6 ломтики свежая моцарелла или 6 унций тертого сыра моцарелла
• 8 коктейль или небольшие помидоры нарезанный
• Бальзамическая глазурь DeLallo
• Свежий базилик сдвинутый

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.

2. Острым тонким ножом разрежьте куриную грудку пополам вдоль. Приправьте обе стороны кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Нагрейте большую жаростойкую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло и сливочное масло. Как только сливочное масло растает в оливковом масле, добавьте куриные грудки в сковороду, стараясь не переполниться. Готовьте с каждой стороны, пока не подрумянится, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

3. Смажьте верхнюю часть каждой куриной грудки песто из базилика, примерно 1-2 столовые ложки на куриную грудку.Сверху на каждую куриную грудку положите ломтик моцареллы и несколько ломтиков помидора. Поставить сковороду в духовку и варить 10-12 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов. F. Вынуть из духовки и украсить свежим базиликом и сбрызнуть бальзамической глазурью.

Факты о питании

Рецепт с курицей капрезе за 30 минут

Сумма на порцию

калорий 232 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жир 15 г 23%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Холестерин 84 мг 28%

Натрий 262 мг 11%

Калий 454 мг 1376% Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 4 г 4%

Белок 18 г 36%

Витамин A 1325IU 27%

Витамин C 17 мг 21%

Кальций 161 мг 16%

Железо 1 мг 6%

* Процентные суточные значения основаны на диета на 2000 калорий.

Еще идеи для ужина

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Как есть больше (и лучше) еды вне дома этим летом

Если и чему нас научил этот прошлый год, так это тому, что жизнь на улице лучше, особенно когда вы едите вкусно.Если вы хотите улучшить обеды на заднем дворе, овладеть искусством пикника или приправить еду в кемпинге, у нас есть стратегии (и рецепты!), Которые помогут вам этим летом с максимальной пользой насладиться трапезой на свежем воздухе.

Настройки для любых настроек

Представляем совершенно новую уличную кухню от Hydro Flask: стильная посуда для готовых поваров.

Узнать больше →

Ешьте лучше на пикнике

Пикники — это идеальный способ попрактиковаться в искусстве обеда на свежем воздухе, потому что вы готовите и готовите все дома, а перекусываете всего пару часов в живописном месте.«Al Fresco Dining — это всегда атмосфера, — говорит Джессика Монти, профессиональный шеф-повар и универсальный человек, живущий на свежем воздухе в Калифорнии. «Это один из моих любимых способов развлечься и пообщаться с природой и людьми. Простота пикника на свежем воздухе действительно впечатляет ». Монти рекомендует сохранять простоту и сосредотачиваться на легких в употреблении продуктах, которые хорошо переносятся. Средиземноморская кухня — это естественный выбор для пикников, потому что в ней много спредов, соусов и легких закусок. Вот идеальный рецепт для пикника, который можно упаковать в новые сервировочные миски Hydro Flask, у которых есть запрессованные крышки, чтобы избежать проливания, и подать на новых 10-дюймовых тарелках.

Куриные шашлычки

Куриные бедра замариновать в ближневосточном соусе и приготовить еду на палочке

Состав
1 гр. простой греческий йогурт
2 ст. оливковое масло
2 ч. перец
½ ч. л. тмин
⅛ ч. корица
1 ч. хлопья измельченного красного перца
цедра 1 лимона
2 ст. лимонный сок
5 зубчиков измельченного чеснока
соль и перец
2½ фунта. куриные бедра

Инструкции: Смешайте все ингредиенты, кроме курицы, в большой сервировочной миске на 5 кварт и хорошо перемешайте.Нарежьте куриные бедра на крупные кусочки, при этом удаляя жир. Насадить курицу на металлические шампуры и выложить шашлык на сковороду, застеленную фольгой. Обильно ложкой и смажьте шашлык маринадом, тщательно покрыв им. Если возможно, оставьте на ночь в холодильнике. Жарьте на гриле на среднем огне, пока курица не будет готова. Положите шашлык на тарелку и накройте пчелиной пленкой, пока не будете готовы к употреблению. Как только пришло время закопаться, насладитесь охлажденным Совиньон Блан, подаваемым в открытом стакане Hydro Flask.

Табули

Это традиционное мезе со свежей петрушкой и цельнозерновым булгуром

Ингредиенты
1 пучок петрушки без стеблей
½ c. пшеница булгур
1 пучок зеленого лука, нарезанный тонкими ломтиками
1 пучок мяты без стеблей
3 средних помидора, нарезанных кубиками
сок 1 лимона
⅛ c. оливковое масло первого холодного отжима
соль и перец по вкусу

Инструкции: Приготовьте булгур в соответствии с инструкциями на упаковке.Мелко порубите травы, затем смешайте все ингредиенты и поместите в сервировочную миску среднего размера на 3 литра. Подавать с сервировочной ложкой Hydro Flask.

Тарелка для выпаса скотоводов

Эта необычная закуска дополняет табули и кебабы.

Инструкции: Возьмите тарелку Hydro Flask и выложите тонкими ломтиками прошутто и капоколло вместе с козьим сыром, горкой оливок Кастельветрано и стопкой нарезанного лаваша.

Ешьте лучше на заднем дворе

Ваш задний двор — идеальное место, чтобы поесть на свежем воздухе, потому что он находится всего в нескольких шагах от вашей кухни, поэтому приготовить и транспортировать еду очень легко.«Вы можете добавить немного больше изюминки к сцене, потому что она находится недалеко от вашего дома», — говорит Лорен Киммонс, основательница Pop Up Picnic, компании, которая находит, проектирует и организует беззаботные пикники в Южной Калифорнии. «Добавьте свечи. Переместите небольшой столик или два наружу, чтобы помочь с презентацией ».

Цитрусовые креветки на гриле из агавы

Сладкие и пряные креветки — отличное летнее блюдо, демонстрирующее ваши навыки приготовления на гриле

Состав
цедра 2 лимонов
цедра 2 лаймов
сок 2 грейпфрутов
сок 2 лимонов
сок 2 лаймов
соль
1 перец халапеньо, нарезанный
8 зубчиков чеснока, измельченный
½ гр.сироп агавы
2 ст. коричневый сахар
18 гигантских креветок, очищенных и без хвостов

Инструкции: Используя открытый стакан Hydro Flask, отмерьте сироп агавы и смешайте его со всеми другими ингредиентами, кроме креветок, в кухонном комбайне. Пульсировать до однородности. Переложите в небольшую кастрюлю и варите, пока соус не загустеет. Смажьте креветки оливковым маслом и солью и жарьте на гриле до розового цвета. Переложите креветки в большую сервировочную миску на 5 литров и полейте теплым цитрусовым сиропом агавы. Подавать из миски ложкой с прорезями Hydro Flask.

Салат из арбуза с лаймовой заправкой

Этот фруктовый салат кричит летом и красиво смотрится на тарелке

Состав
2 ст. оливковое масло
3 ст. сок лайма
1 измельченный зубчик чеснока
соль
5 гр. нарезанный кубиками арбуз
1 авокадо, нарезанный кубиками
⅓ c. раскрошенный сыр фета
⅓ c. рваные листья мяты
1 перец халапеньо, нарезанный тонкими ломтиками

Инструкции: В небольшой миске на 1 кварту смешайте оливковое масло, сок лайма, чеснок и соль и перемешайте до однородности.В большой миске на 5 литров смешайте арбуз, авокадо, фету, мяту и халапеньо. Добавьте заправку и хорошо перемешайте. Подавать с двумя плоскими ложками.

Ешьте лучше в кемпинге

Автомобильный кемпинг — это ваш шанс привнести немного домашнего комфорта в дикую природу, а линия для уличных кухонь Hydro Flask поможет вам объединить лучшее из обоих миров, с конструкцией из нержавеющей стали, сделанной сверхпрочно и нескользящей. порошковое покрытие. Посуда и столовые приборы отлично хранятся в сумке Hydro Flask Outdoor Tote и могут выдержать износ от путешествий по сельской местности, выглядя так же элегантно, как и все, что у вас есть дома.

Шрити Лапп и ее партнер Питер усовершенствовали искусство сочетания домашнего комфорта с ужином в дикой природе. Дуэт постоянно живет в своем фургоне, готовит и ест большую часть еды в дикой природе. «Мы не уверены, почему это так, но еда приносит гораздо больше удовольствия, когда вы едите ее на улице. Первый прием пищи или перекуса, когда вы весь день гуляете, действительно поражает ».

Отметьте время ужина в кемпинге с закатом, и Шрути скажет, что трапеза будет особенно волшебной.«В конце дня мы ставим себе целью прекратить то, что мы делаем, отключиться от наших устройств, разделить трапезу и установить связь друг с другом. Отличная еда на свежем воздухе — это еще один способ сделать повседневные моменты особенными ».

Для приготовления в дикой природе, опирайтесь на пакет из фольги — фольгу, наполненную добротой и приготовленную на краю огня, — но не ограничивайтесь стандартным мясом и картофелем.

Закуска начос из курицы и черных бобов

Этот поворот на упаковке из фольги дает вам сырный деликатес, который вы не ожидаете найти в кемпинге, плюс, если вы хотите добавить что-нибудь сладкое, это блюдо отлично сочетается с чуррос на десерт

Состав
3 гр.измельченный цыпленок-гриль (заберите в магазине по дороге в кемпинг) ½ c. нарезанный лук
1 гр. красный соус энчилада
1 банка черных бобов, промытых
12 унций. тертый сыр перец джек
соль и перец
чипсы тортильи
дольки свежей кинзы и лайма для сервировки

Инструкции: Смешайте курицу, лук, соус энчилада, черную фасоль и половину сыра в большой миске на 5 кварт. Приправить солью и перцем. Поместите горсть чипсов внутрь 12-дюймового квадрата алюминиевой фольги и вылейте на них куриную смесь твердой ложкой.Сложите фольгу поверх начо, чтобы получился пакет, удерживающий тепло. Повторите то же самое с остальными чипсами и начинкой, чтобы у всех на объекте был индивидуальный пакет начо. Варить на краю огня, пока сыр не растает. Посыпать кинзой и подавать на тарелках с дольками лайма.

Лосось в фольге

Сочетание меда и черники для получения сладкого и терпкого лосося, пришедшего из этого мира

Состав
¼ c. свежая черника
2 ч.мед
1 ст. лимонный сок
2 лимона, нарезанных тонкими кольцами
4 филе дикого лосося, около 6 унций.
соль и перец
8 веточек тимьяна

Инструкции: В миске среднего размера на 3 кварты смешайте чернику, мед и лимонный сок, перемешайте вместе с задней стороной твердой ложки Hydro Flask и поставьте в холодильник для охлаждения. Выровняйте центр квадратного куска фольги размером 12 дюймов с кольцами лимона и добавьте филе лосося поверх лимонов. Филе посолить, поперчить и добавить 2 веточки тимьяна.Оберните фольгу вокруг филе в пакет и жарьте на краю огня, пока рыба не будет легко расслаиваться вилкой. Переложите лосося на тарелку и твердой ложкой налейте черничный сироп поверх рыбы.

---

С 2009 года компания Hydro Flask разрабатывает снаряжение, которое с радостью отправляется туда, где вы делаете, и сохраняет идеальную температуру, пока не закончится приключение на свежем воздухе. Сегодня широко открыт. И мы готовы ко всему. #HeyLetsgo

Что такое краб-имитация и безопасно ли его есть?

Имитация краба — это обычная еда, которая используется в некоторых рецептах для таких предметов, как крабовые палочки.Несмотря на свое название, искусственный краб не содержит крабов, за исключением того, когда он содержит небольшое количество экстракта краба для аромата.

Имитация краба состоит из сурими. Сурими — это рыбный фарш в сочетании с несколькими другими ингредиентами.

В этой статье исследуется, что такое искусственный краб, его ингредиенты, добавки, преимущества и недостатки поедания искусственного краба, его сравнение с настоящим крабовым мясом и его использование.

Имитация краба — это заменитель краба, который существует во множестве различных форм.

Основным ингредиентом имитационного краба является сурими. Это мясо рыбы, которую очищают от костей и промывают, чтобы удалить жир и ненужные кусочки. Затем производители смешивают эту мякоть в пасту, прежде чем смешивать ее с другими ингредиентами.

Люди часто называют имитацию краба, который появился в Японии, как «крабовый вкус», «сурими» или «краб». В Японии люди иногда называют крабов-имитаций «камабоко».

Как правило, имитация краба не содержит настоящего крабового мяса.Однако иногда он содержит небольшой кусочек крабового экстракта для придания крабового аромата.

Настоящий краб имеет гораздо более высокую пищевую ценность, чем краб-имитация.

Макроэлементы

Настоящее крабовое мясо получает большую часть калорий из белка.

Белок — важная часть рациона человека, поскольку он помогает строить и восстанавливать клетки и ткани. Это также важно для роста и развития детей и подростков.

Одна порция сырого камчатского краба на 85 грамм (г) содержит следующие питательные вещества:

• калорий: 71.4
• Белок: 15,6 г
• Жиры: 0,51 г
• Углеводы: 0 г
• Клетчатка: 0 г

В то время как мясо краба получает большую часть калорий из белка, краб-имитация получает большую часть калорий из углеводов.

Одна порция имитации краба (85 г) содержит следующие питательные вещества:

• Калорийность: 80,8
• Белок: 6,48 г
• Жир: 0,391 г
• Углеводы: 12,8 г
• Клетчатка: 0,425 г

Натрий

Хотя натрий важен для организма, слишком много натрия вредно для здоровья.Обычно люди в Америке едят слишком много натрия. Поэтому важно, чтобы человек старался не есть слишком много в своем рационе.

Хотя настоящий краб имеет более высокий уровень полезных витаминов и минералов, чем имитация краба, в нем также больше натрия.

3 унции настоящего крабового мяса содержат 911 миллиграммов (мг) натрия. В таком же количестве имитация мяса краба содержится 715 мг натрия.

Омега-3

Омега-3 жирные кислоты обладают рядом преимуществ для здоровья, включая:

• снижение риска сердечных заболеваний у человека
• облегчение симптомов ревматоидного артрита
• содействие росту и развитию плода во время беременности

Настоящее крабовое мясо содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, что делает его хорошим продуктом для включения в рацион человека.

Имитация мяса краба не содержит высоких уровней омега-3 жирных кислот. Однако некоторые производители имитаций крабов добавляют в свои продукты жирные кислоты омега-3 из-за их преимуществ для здоровья.

Состав имитации краба варьируется от продукта к продукту. При покупке имитационного краба человек должен проверить упаковку, чтобы увидеть, не добавлены ли в него жирные кислоты омега-3, а также проверить уровни других минералов, таких как натрий, которые часто меняются.

Другие витамины и минералы

Крабовое мясо является источником нескольких минералов, включая кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий и цинк.

В имитационном крабе очень мало витаминов. Например, 3 унции (унции) или 85 г искусственного краба содержат всего 0,484 микрограмма (мкг) витамина B12.

Тем не менее, краб-имитация действительно имеет некоторое количество минералов: 240 мг фосфора и 19 мкг селена на порцию.

Состав имитационного крабового мяса варьируется от продукта к продукту.

Основным веществом в имитации крабов является рыбный фарш, или сурими.

При производстве сурими производители чаще всего используют минтай — разновидность белой рыбы.Однако они могут включать и другие виды белой рыбы.

Другие общие ингредиенты имитации краба:

• Вода: Вода помогает придать продукту правильную текстуру.
• Крахмал: Крахмал укрепляет сурими, а также делает продукт замораживаемым. Обычные крахмалы включают картофель, пшеницу или кукурузу.
• Яичный белок: Яичный белок придает имитацию краба глянцевый вид, а также улучшает его текстуру и цвет. Он также добавляет в продукт белок, что полезно для здоровья.В качестве альтернативы, иногда соя присутствует в искусственных крабах вместо яичных белков.
• Соль: Соль (хлорид натрия) придает продукту аромат, а также позволяет ему формировать прочную структуру. В некоторых случаях хлорид калия заменяет соль в имитации краба.
• Сахар: Сахар придает сладость и помогает в процессах замораживания и оттаивания.

Люди часто используют добавки при производстве пищевых продуктов по разным причинам. Они могут способствовать вкусу, цвету или стабильности продукта, а также могут продлить его срок хранения.

Тем не менее, некоторые люди связывают определенные добавки с различными проблемами со здоровьем, а это означает, что люди могут избегать их.

Состав имитации краба варьируется от продукта к продукту. Однако общие добавки включают:

• камеди, такие как ксантановая камедь и каррагинан
• красители, включая кармин, перец, экстракт свекольного сока и ликопин
• глутамат натрия (MSG) и динатрий инозинат
• аромат крабов.
• консерванты, включая бензоат натрия и фосфаты

Имитация краба может быть более доступной, чем обычный краб.Это также может быть более удобным, поскольку требует меньшей подготовки.

Имитация краба в виде крабовых палочек удобна тем, что имеет размер закуски и готова к употреблению в дороге.

Имитационный краб может храниться дольше, чем свежий краб, если человек хранит его должным образом в соответствии с инструкциями производителя.

Хотя некоторые добавки могут быть вредными, человек может пожелать купить имитацию краба без добавок.

Имитация краба имеет ряд недостатков по сравнению с обычным крабом.

Проблемы со здоровьем

Имитация краба часто полна добавок, как отмечалось ранее. Исследователи связывают эти добавки с рядом проблем со здоровьем.

Например, глутамат натрия может вызвать головную боль. Некоторые исследования также связывают глутамат натрия с рядом проблем со здоровьем, включая ожирение, метаболические нарушения, нейротоксические эффекты и пагубное воздействие на репродуктивные органы.

Однако обзор 76 научных работ за 2019 год показал, что многие предыдущие исследования, по-видимому, были методологически ошибочными, и что «многие из отмеченных негативных последствий для здоровья глутамата натрия имеют мало отношения к хроническому воздействию низких доз на человека.”

Добавки на основе фосфатов также могут повышать риск развития поражения почек.

Воздействие на окружающую среду

Еще одним недостатком имитации краба является воздействие на окружающую среду.

Перелов повлиял на некоторые виды минтая, которые обычно встречаются в имитационных крабах. Такая рыбалка может поставить под угрозу животных, питающихся минтаем, а также нанести ущерб среде обитания других морских обитателей.

Стоит отметить, что ряд производителей сурими используют другие виды белой рыбы, например треску или путассу.Некоторые другие производители используют курицу.

Безопасность пищевых продуктов и аллергия

Некоторые производители продуктов питания на основе сурими могут неправильно маркировать свои продукты. Это может привести к риску возникновения аллергии и безопасности пищевых продуктов.

Имитация краба чаще всего встречается в крабовых палочках. Однако есть ряд других применений этого продукта в блюдах вместо настоящего краба. К ним относятся:

• крабовый салат
• крабовые пирожные
• макаронные изделия на основе крабов
• похлебки
• пирог с заварным кремом
• жареный картофель
• запеканки
• дипы и спреды1
• роллы, например, 9018 роллы

Имитация краба — распространенный ингредиент, который используется во многих рецептах.

Основным ингредиентом имитационного краба является сурими. Это сочетание рыбного фарша и других ингредиентов.

Другими распространенными ингредиентами искусственного краба являются вода, крахмал, яичный белок и различные добавки.

Имитация краба может быть более доступной, чем обычный краб, а также может предложить быструю, удобную альтернативу крабу размером с закуску.

Однако он также обычно содержит различные добавки, такие как глутамат натрия и фосфор, которые могут иметь вредные побочные эффекты для некоторых людей.

Производство сурими может вызвать экологические проблемы, такие как перелов и разрушение среды обитания.

Есть также свидетельства того, что некоторые производители могут неправильно маркировать продукты, имитирующие крабов. Это может создать угрозу аллергии и безопасности пищевых продуктов.

способов, которыми завтрак может помочь вам похудеть, говорят диетологи

Несмотря на то, что термин «завтрак — самая важная еда дня» был опровергнут как маркетинговая стратегия, правда в том, что… завтрак по-прежнему очень важен.На самом деле, есть множество способов, с помощью которых можно сесть с тарелкой яиц и тостов, чтобы наконец достичь своих целей в отношении здоровья, включая потерю веса. Многочисленные эксперты и исследования доказали, что завтрак может помочь вам похудеть в долгосрочной перспективе, превратив знаменитый лозунг из выдумки в реальность.

Как так? Вот несколько способов, которыми регулярный завтрак может помочь вам похудеть, и если вам интересно, какими продуктами следует запастись, вот 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

«Завтрак может помочь вам похудеть, так как вы создаете ощущение структуры и не ждете, пока вы не захотите есть, что приводит к тому, что вы едите слишком много», — говорит Лиза Янг, доктор философии, RDN и автор книги Наконец-то полный, наконец-то тонкий.

Ключ к ощущению сытости после завтрака — это включение всех ключевых элементов, необходимых для здорового питания: белка, полезных жиров и углеводов, богатых клетчаткой. Если вы включите в свой рацион продукты каждой из этих групп, в том числе на завтрак, вы будете чувствовать сытость в течение нескольких часов после этого.

Вот несколько продуктов для здорового завтрака, которые, по мнению диетологов, вам следует есть.

Shutterstock

«Как зарегистрированный диетолог, я слышала, как сотни людей рассказывают мне, что они едят, и, без сомнения, люди, которые пропускают завтрак, обычно жаждут углеводов по ночам», — говорит Эми Гудсон, магистр медицины, доктора медицинских наук, CSSD, LD, автор книги Пособие по спортивному питанию. «Завтрак с высоким содержанием клетчатки, углеводов и белков задает стабильный темп сахара в крови в течение дня и может помочь вам избавиться от тяги к еде позже.Хотя многие люди думают, что пропуск завтрака помогает им сэкономить калории, в конце дня они часто снова съедают эти калории в качестве мусора ».

СВЯЗАННЫЕ: Получите еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!

Shutterstock

По данным Американской кардиологической ассоциации, средний человек должен потреблять не менее 25–30 граммов клетчатки в день, но средний американец потребляет только около 10–15 граммов.

К счастью, самые здоровые продукты для завтрака на удивление богаты клетчаткой! Овсянка, цельнозерновой хлеб, фрукты и даже некоторые злаки — все это отличные источники клетчатки по утрам.

«Многие американцы не удовлетворяют потребности во фруктах и ​​овощах, а они являются отличным источником клетчатки», — говорит Цзинань Банна, доктор философии, доктор медицинских наук. «Клетчатка — это ключ к тому, чтобы оставаться сытым, чтобы предотвратить переедание при попытке похудеть. Клетчатка мало способствует калорийности рациона. Попробуйте добавлять свежие фрукты в хлопья на завтрак, чтобы добавить клетчатку».

Her — 20 простых способов добавить клетчатку в свой рацион.

Shutterstock

Помимо увеличения количества клетчатки, завтрак может быть еще одной возможностью получить достаточное количество белка на день.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , диеты с более высоким содержанием белка показали больший эффект насыщения по сравнению с участниками, которые придерживались диеты с низким содержанием белка. Гудсон рекомендует употреблять на завтрак не менее 20–30 граммов белка, а также углеводы, богатые клетчаткой.

Шеннон Генри, доктор медицинских наук из клиники EZCare, рекомендует яйца или йогурт в качестве питательного завтрака, полного белка. Она отмечает, что оба этих продукта могут увеличить чувство насыщения и снизить потребление пищи в течение дня, что может улучшить вашу потерю веса в целом.

Дэн Конселл / Unsplash

«Однако, если вы не любите завтракать, не волнуйтесь», — говорит Янг. «Детям непременно следует позавтракать, когда они проснутся, прежде чем отправиться в школу (даже в виртуальную школу!). Однако взрослым не нужно завтракать сразу утром, если они не голодны. Им лучше подождать, чтобы поесть вместо того, чтобы загребать туда еду «.

Тем не менее, завтрак может привести к общей потере веса, а это значит, что все еще хорошо иметь немного чего-нибудь утром, чтобы задержать вас до обеда.

«Я бы порекомендовал съесть что-нибудь — даже перекус или мини-завтрак — в течение нескольких часов после пробуждения, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови», — говорит Янг. «Йогурт и ягоды или яблоко с 2 чайными ложками арахисового масла, например, были бы отличным вариантом. Включая белок утром, лучше всего для похудения, так как это очень сытно».

Начните с одного из этих 19 завтраков с высоким содержанием белка, которые сохранят чувство сытости.

Это неправильное количество белка, которое нужно есть каждый день, говорит диетолог

От кето до палео диеты с высоким содержанием белка имеют решающее значение.Хотя мысль о том, чтобы наслаждаться любимой начинкой и при этом терять вес, может быть привлекательной, с ней легко переборщить, когда дело касается потребления белка. По мнению экспертов, существует довольно четкая линия, когда речь заходит о том, сколько белка вы должны ежедневно употреблять в пищу, и его превышение может вызвать довольно серьезные побочные эффекты.

Согласно нормативам диеты (DRI), установленным Институтом медицины, средний взрослый должен потреблять примерно 50 граммов белка в день, если он придерживается диеты, состоящей из 2000 калорий.Для среднего человека, читающего это, , если вы потребляете больше, чем указано в рекомендации, вы потребляете неправильное количество белка — слишком много . (По теме: 7 способов употребления слишком большого количества белка, которые могут навредить вашему здоровью.)

Тина Мариначчо, MS, RD, CPT , интегрированный кулинарный диетолог, диетолог из Health Dynamics, LLC, объясняет, что для людей со средним уровнем физической активности это составляет примерно 0,8 грамма белка на килограмм веса тела.Тем, кто очень физически активен, может потребоваться до 2 граммов белка на килограмм веса тела для поддержания их безжировой массы тела.

Однако превышение этого количества может привести к серьезным последствиям для здоровья человека.

«Избыточный белок может означать избыток калорий и вызвать увеличение веса, а также увеличить риск образования камней в почках», — объясняет Мариначчо, который говорит, что люди, потребляющие чрезмерное количество белка, также могут непреднамеренно уменьшить количество съедаемых овощей, заставляя их упустите необходимые питательные вещества.

СВЯЗАННЫЙ: Что происходит с вашим телом, когда вы не едите фрукты и овощи

Мариначчо предупреждает, что многие люди могут случайно превысить суточную норму потребления белка, даже если они не соблюдают строго диету с высоким содержанием белка.

«При расчете граммов протеина мы часто думаем о мясе, рыбе, птице и бобах, но важно учитывать, что зерна содержат 3 грамма на порцию, а овощи — 2 грамма на порцию, поэтому большинство людей, придерживающихся сбалансированной диеты получать достаточное количество белка », — объясняет Мариначчо, отмечая, что людям с определенными заболеваниями, включая заболевание почек, возможно, потребуется соблюдать более строгие правила, когда речь идет о потреблении белка.

Тем не менее, есть некоторые заметные исключения из этого правила, и некоторым людям может быть полезно потреблять больше белка, чем рекомендованный предел.

«Более высокое потребление белка может быть важно для женщин по мере старения для поддержания плотности костей», — говорит Мариначчо, ссылаясь на клиническое исследование 2003 года, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , которое обнаружило, что женщины в возрасте от 66 до 77 лет потребляли больше всего Количество белка — примерно 72 грамма в день — и также потребляло значительное количество кальция, имело более высокую исходную минеральную плотность костей, чем у тех, кто потреблял меньше белка.

И хотя у вас определенно может быть слишком много хорошего, когда дело доходит до потребления белка, вам также не следует значительно снижать количество потребляемого белка без уважительной причины.

«Слишком низкое потребление белка может привести к побочным эффектам, таким как усталость, снижение иммунитета, уменьшение мышечной массы тела / мышечной ткани, а также ослабление сердца и дыхательной системы», — говорит Мэри Виртц, MS, RDN, CSSD , a консультант по питанию в Mom Loves Best.

Хотя соблюдение суточной нормы белка может работать для большинства людей, если вы обеспокоены тем, что получаете слишком много или слишком мало белка в своем рационе, или если ваше здоровье или уровень активности недавно изменились, обратитесь к врачу. сколько белка в день подходит именно вам. И, говоря о белке, почему бы не начать свой день прямо с любого из этих 19 завтраков с высоким содержанием белка, которые сохранят чувство сытости?

Чтобы получать больше новостей о здоровом питании, не забудьте подписаться на нашу рассылку !

.

No related posts.