Польза и вред протеиновых коктейлей для женщин: польза и вред, особенности и схема приема

польза и вред, особенности и схема приема

© pavelvozmischev — stock.adobe.com

В последние годы количество мужчин и женщин в тренажерных залах практически сравнялось. Девушки не только освоили тяжелоатлетический инвентарь, но и серьёзно заинтересовались спортивным питанием. Реакция производителей спорпита на такую тенденцию не заставила себя ждать – на полках специализированных магазинов тут же появились яркие баночки с надписью “Протеин для женщин”, симпатичным дизайном, разными “дамскими” вкусами и ароматами. Чем же, кроме цвета упаковки и этикеток с цветочками отличается протеин для женщин от аналогичного продукта без соответствующей надписи? Как его принимать и не навредит ли это женскому организму? Можно ли заменить недешевую покупную добавку протеиновыми коктейлями домашнего приготовления? На эти и многие другие вопросы мы постарается дать ответ в этой статье.

Регулярные занятия в тренажерном зале требуют повышенного количества белка в рационе.Норма для женщины составляет около 1,5 г на 1 кг веса тела. Этого будет вполне достаточно для нормального функционирования всех систем женского организма, но при этом не будет создаваться излишняя нагрузка на желудочно-кишечный тракт и почки. И хотя человеческий организм, в целом, устроен одинаково, как у мужчин, так и у женщин, тем не менее, что касается переваривания белка, то у представительниц прекрасного пола этот процесс несколько замедлен. Именно эта особенность женского организма, а также любовь девушек в разным милым девичьим штучкам, и натолкнула производителей спортивного питания на разработку специального протеина для женщин.

Польза и вред протеина для женщин

Прежде, чем принять какое-либо решение по поводу приема протеиновых коктейлей, каждая женщина должна для себя взвесить все “за” и “против”, ознакомившись с полезными и вредными аспектами употребления чистого белка.

Полезные качества биодобавки

Если отбросить аспект качества купленной добавки, то вопрос о том, вредны ли протеиновые коктейли для женщин даже не стоит. Протеин (англ. protein) – это белок, соответственно, воздействие этой добавки на организм точно такое же, как прием в пищу обычных натуральных белковых продуктов. В этом и заключается самая главная польза протеиновых коктейлей для женщин. Протеин, как добавка, делается из высококачественного концентрата сывороточного белка, синтезируется из натуральных продуктов, в нем содержится минимальное количество простых углеводов и жировых кислот, и подобный коктейль не оказывает никакого вредного воздействия на женское здоровье. Напротив, польза протеиновых коктейлей в рамках соблюдения диеты очевидна: высокая усвояемость белка, низкое содержание калорий, хороший вкус, удобство хранения и приготовления. Благодаря этим качествам прекрасная половина очень часто использует протеин для женщин для похудения, а не только для наращивания мышечной массы.

© progressman — stock.adobe.com

Вред протеиновых коктейлей

Протеиновый коктейль для женщин может быть вреден только в некоторых случаях:

• Неправильно подобранная дозировка белка в рамках одной порции. Оптимальное количество белка в одной порции протеинового коктейля должно равняться примерно 25-30 граммам. Если вы превышаете эту цифру, возможно неблагоприятное воздействие на органы пищеварительной системы и почки.
• Использование некачественных или просроченных добавок. Даже в крупном магазине спортивного питания можно запросто наткнуться на подделку, изготовленную в странах третьего мира в антисанитарных условиях из низкокачественного сырья, а в некоторых случаях даже содержащую следы токсических элементов: свинца, кадмия, ртути или олова. Употреблять подобные добавки в пищу ни в коем случае нельзя, и если вы не уверены в оригинальности продукта, который вы держите в руках, лучше воздержаться от его покупки.
• Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Когда женщинам рекомендуется принимать протеин?

Белковые коктейли следует принимать в те моменты, когда необходимо максимально быстрое поступление аминокислот в организм. В первую очередь, особенную пользу несет протеин для женщин после тренировки: его прием остановит секрецию стрессового гормона кортизола, запустит процесс восстановления травмированных мышечных клеток, придаст сил и энергии. Также неплохим решением будет принимать протеиновый коктейль сразу после пробуждения (в качестве первого завтрака). Так вы утолите на некоторое время чувство голода, но не перегрузите желудочно-кишечный тракт, еще не готовый к полноценному приему пищи, лишним объемом твердой пищи.

Помимо этого, протеиновые коктейли можно употреблять в случае долгих перерывов между приемами пищи или в качестве последнего приема пищи поздним вечером. Это насытит ваш организм всеми необходимыми веществами и утолит чувство голода.

Схема и рекомендации по приему

Ещё один немаловажный вопрос, на который мы попробуем дать исчерпывающий ответ, – как принимать протеин для женщин? Сразу отметим, что в разных ситуациях рекомендуется употреблять различные виды протеиновых коктейлей. Поэтому если вас устраивает финансовая сторона вопроса, то лучше всего будет использовать подробную схему приема с четко определёнными дозировками. Пример такой схемы вы можете увидеть ниже.

Схема приема

Сразу после пробуждения	1 порция изолята или гидролизата сывороточного белка (25-30 грамм)
Сразу после тренировки	1 порция сывороточного протеина (25-30 грамм)
Между приемами пищи	1 порция сывороточного или многокомпонентного протеина (25-30 грамм)
Перед сном	1 порция многокомпонентного протеина или казеина (25-30 грамм)

Данная схема – лишь ориентир того, когда и в каком количестве следует употреблять протеин для женщин. Досконально ее соблюдать вовсе не обязательно. 4 протеиновых коктейля в день уже с лихвой покроют суточную потребность женского организма в белке, и в рационе банально не останется места для белка из натуральных продуктов.

Помните о том, что любые добавки – это лишь дополнение к рациону, а не его полная замена, и не менее 75% рациона должно состоять из продуктов натурального происхождения.

Рекомендации по приему

Дозировку протеина, как и схему приёма, можно варьировать. Если Вы чувствуете сбой в работе желудочно-кишечного тракта (изжога, вздутие живота, несварение желудка и т.д.), количество потребляемого белка следует уменьшить. Выполняйте не полную порцию, а 50-75% от нее, нагрузка на желудочно-кишечный тракт снизится, и работа пищеварительной системы нормализуется. Превышать указанную дозировку также не следует, скорее всего более высокие дозы белка просто не усвоятся. Ученые до сих пор не выявили точное количество белка, которое человеческий организм способен усвоить за один раз – уж слишком много здесь может быть вспомогательных факторов, но большинство фитнес-экспертов и диетологов убеждены, что для женщин это количество составляет 25-30 грамм. У мужчин это количество может быть несколько выше – до 50-60 грамм.

Особенности усваивания белка женским организмом

Механизм усвоения белка также сложен и до конца не изучен. В процессе пищеварения белок распадается до аминокислот и пептидов, далее эти вещества всасываются кишечником и поступают в кровь. Этот процесс называется транспортной функцией белка. Дело в том, что в большинстве случаев, благодаря повышенному гормональному фону (большое количество свободного тестостерона ускоряют пищеварительные процессы в организме и улучшают усвоение пищи) и стресса после силовой тренировки, в мужском организме транспортная функция белка протекает быстрее, чем в женском, поэтому он и может усвоить больше белка за один раз.

Обзор протеина для женщин

Протеин для женщин бывает различных видов, и с помощью его приема можно преследовать различные цели. Он отличается по полноте аминокислотного состава, скорости усваивания, соотношения в готовом продукте белков, жиров и углеводов и добавлению второстепенных веществ вроде кретина или глютамина.

Протеиновые коктейли для жиросжигания

Например, в период жиросжигания лучше всего подойдет изолят или гидролизат сывороточного белка или яичный протеин.

Гидролизаты

Сывороточный белок или яичный протеин бладает наивысшей степень усваивания, содержит малое количество калорий, и в его составе отсутствуют простые углеводы и жиры. Аминокислотный состав в этих видах протеина идеально сбалансирован. Его прием покроет все потребности организма в тех или иных микроэлементах. Единственный минус этих добавок – их цена. В среднем они стоят в полтора раза дороже обычного сывороточного протеина.Также можно использовать казеин в качестве последнего приема пищи и многокомпонентный протеин между приемами пищи. Однако, не забывайте смотреть на состав продукта: многие комплексные протеины содержат 5-10 грамм простых углеводов (сахар, мальтодекстрин, крахмал и аналогичные вещества) на одну порцию. В условиях низкоуглеводной диеты «лишние» углеводы, да еще и с высоким гликемическим индексом, нам абсолютно не нужны. Размешивать протеин следует в воде, а не в молоке, так как молоко богато лактозой (простой углевод). Размешивая дорогостоящий гидролизат на молоке, вы лишаете потребление этой добавки всякого смысла.

Изоляты

Из изолятов рекомендуем использовать Nectar Naturals от фирмы Syntrax. Этот протеин не только упакован в красивенькую “чисто женскую” баночку, он как нельзя лучше подходит для жиросжигания. Особенность продукта от этого производителя состоит в том, что в нем полностью отсутствуют жиры и углеводы, а также искусственные красители, ароматизаторы и подсластители.

Среди гидролизованных протеинов пальму первенства держит Platinum Hydrowhey от компании Optimum Nutrition. К сожалению, его не так часто можно встретить на прилавках магазинов, но он отлично подойдет для приема сразу после тренировки. Одна его порция содержит всего 140 калорий.

Протеин для массонабора

В период набора мышечной массы не совсем целесообразно тратить свои средства на подобные дорогостоящие добавки вроде изолята и гидролизата, и вполне можно ограничиться сывороточным протеином. Его прием наиболее оптимален сразу после силовой тренировки. Самым популярным сывороточным протеином для девушек является 100% Whey Gold Standard от компании Optimum Nutrition. Пожалуй, это один из лучших вариантов по цене и качеству продукта. К тому же, он содержит лактазу и аминоген – ферменты, улучшающие пищеварительные процессы.

Многокомпонентный протеин и казеин

Многокомпонентный протеин и казеин также следует включить в свой рацион, но опять же, не забывайте читать состав продукта. Если вы купили протеин, в составе котором есть углеводы и жиры, следите за тем, чтобы в совокупности это не приводило к избытку углеводов и калорий в вашем рационе. Иначе вместо качественной мышечной массы вы рискуете увеличить только свою подкожно-жировую прослойку. Из многокомпонентных протеинов рекомендуем использовать Matrix от компании Syntrax. Он содержит в оптимальной пропорции сывороточный, мицеллярный казеиновый и яичный белок и пептиды глютамина, что обеспечивает полное усвоение продукта.

Среди казеинового белка одним из лучших продуктов для набора мышечной массы является 100% Casein от Weider. Он обеспечивает равномерный приток аминокислот в кровь в течение 7 часов.

Яичный и говяжий протеин

В целях разнообразия можно заменить сывороточный протеин на яичный или говяжий – эти продукты в точности имитируют аминокислотный состав натуральных продуктов. Плюс ко всему, в говяжий протеин производитель нередко добавляет креатин в количестве 2,5-5 грамм на одну порцию коктейля, что делает его употребление еще полезнее – креатин помогает накапливать энергию в виде молекул АТФ, что позволяет нашим мышцам выполнять большую силовую работу. Лучшим по качеству и вкусу говяжьим протеином по праву считается Carnivor от MuscleMeds. Он содержит в несколько раз больше креатина, чем в обычном стейке, и богат BCAA, что усиливает анаболический и антикатаболический эффект. В его разработке активное участие принимал известный бодибилдер Кай Грин.

Яичный протеин производит не так много компаний, и свободную нишу прочно занял Optimum Nutrition со своим продуктом 100% Egg Protein. Одна порция этого протеина содержит столько же белка и полезных микроэлементов, сколько семь приготовленных яичных белков.

Протеин для сушки

Девушкам, которые профессионально занимаются бодибилдингом и часто выступают на соревнованиях, знакомо такое понятие, как сушка – сжигание подкожного жира без ущерба для мышечной массы с целью сделать тело более рельефным. Сывороточный протеин для женщин идеален для такой цели, поскольку его можно принимать как перед тренировкой, так и после неё. Этот вид белка быстро усваивается женским организмом, что делает его незаменимым инструментом в борьбе за красивый рельеф, если времени до состязаний осталось немного. Сывороточный протеин для женщин имеет высокий «коэффициент полезного действия». С этой же целью используется казеиновый и соевый протеин. Казеин он относится к «медленным» белкам, поэтому принимается обычно на ночь. А вот соевый протеин во время сушки станет спасением для тех девушек, которые страдают от непереносимости лактозы или придерживаются вегетарианской диеты.

Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?

Протеиновый коктейль в домашних условиях для женщин приготовить совсем несложно. Для этого нам понадобятся всего лишь легкоусвояемые белковые продукты, вода или молоко и блендер. Допускается также добавление свежих фруктов и ягод, джемов, меда или овсяных хлопьев, но в этом случае вы приготовите скорее некое подобие гейнера, так как пропорция белков и углеводов будет равняться примерно 50/50. Варьируйте состав коктейля на свое усмотрение, в зависимости от того, какие цели вы преследуете.

Советы по приготовлению

Чтобы добавить в свой коктейль насыщенного фруктового вкуса, используйте низкокалорийные джемы или варенья. Этот продукт сейчас не редкость, его легко можно найти в магазинах спортивного питания или в отделах здорового питания в крупных гипермаркетах. Если вы хотите приготовить низкоуглеводный коктейль, который не содержит лишних углеводов и походит к употреблению на диете, то низкокалорийные джемы – отличный выбор для того, чтобы сделать ваш коктейль вкуснее. Само собой, вкус натурального джема или варенья намного ярче и насыщеннее, но они содержат в своем составе большое количество сахара.

Белковую составляющую домашнего протеинового коктейля обычно составляет творог (обычный, зерненый или мягкий) или аналогичные молочные продукты, например, греческий йогурт. Само собой, будет лучше, если эти продукты будут с пониженным содержанием жира, так как 1 грамм жира содержит примерно 9 калорий. Часто в подобных рецептах встречаются и сырые яйца, но давайте будем откровенными: в употреблении сырых куриных яиц – мало приятного. У них вязкая тягучая консистенция, малая степень усваивания за отсутствия фермента, необходимого для усвоения сырого продукта, высокое содержание жира в желтках, да еще и присутствует риск заразиться сальмонеллезом. И если вопрос с сальмонеллезом еще решается употреблением перепелиных яиц вместо куриных, то остальные проблемы никуда не исчезают. Поэтому белковой основой наших коктейлей будет творог – он содержит, как сывороточный белок, так и казеин, обладает нейтральным молочным вкусом и хорошо размешивается в блендере.

© BurntRedHen — stock.adobe.com

Рецепты домашних протеиновых коктейлей

Ингредиенты	Описание
150 грамм обезжиренного творога 300 мл молока или воды 40 грамм низкокалорийного джема	Данный протеиновый коктейль является самым низкокалорийным из всех в нашем списке, он не содержит в составе лишних углеводов и жиров, и им можно полакомиться даже в условиях строгой низкоуглеводной диеты.
200 грамм обезжиренного мягкого творога или греческого йогурта 400 мл молока или воды 30 грамм грецких орехов 60 грамм свежей малины или голубики	Этот протеиновый коктейль содержит в себе большое количество витаминов, получаемых из ягод, а также ненасыщенные жирные кислоты, понижающие уровень холестерина в крови.
100 грамм зерненого творога 300 мл кефира с низким процентом жирности 1 банан 1 чайная ложка меда	Этот протеиновый коктейль имеет приятный вкус и консистенцию, а небольшое количество простых углеводов в нем сразу восстановит энергию и приведет Вас в чувство после тяжелой силовой тренировки.
150 грамм обезжиренного творога 300 мл молока 1 чайная ложка арахисовой пасты 30 грамм овсяных хлопьев 1 киви	Данный протеиновый коктейль богат ненасыщенными жирными кислотами, простыми и сложными углеводами, и им вполне можно заменить полноценный прием твердой пищи. Также киви богат витамином С (практически в 2 раза больше, чем в апельсинах) и клетчаткой, что улучшает иммунитет и работу пищеварительной система.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

польза для здоровья, похудения и наращивания мышц

Протеины — это научное название белков, которые являются основным строительным материалом в организме. Кроме того, к их числу относятся антитела, защищающие человека от инфицирования, и гемоглобин, крайне необходимый спортсменам.

Недостаток протеинов может стать причиной таких проблем, как увеличение массы тела, ухудшение состояния кожи, волос.

Что такое протеиновый коктейль?

Получить достаточное количество протеинов, включая в рацион «обычные» продукты – достаточно сложная задача. Особенно трудно приходится людям, которые много работают, так как они не имеют достаточно времени для того, чтобы организовать правильное питание. 

Внимание! Тем, кто борется с лишним весом или стремится к высоким спортивным достижениям, рекомендуется употреблять протеиновые коктейли.

Их основой является вытяжка из водорастворимых натуральных белков, для получения которых используются соевые бобы, молочная сыворотка или яичный белок.

Протеиновые коктейли обладают низкой калорийностью. Усваиваясь, они не приводят к увеличению жировой прослойки и ускоряют метаболизм. Это позволяет рекомендовать подобные напитки желающим избавиться от лишних килограммов.

Польза протеиновых коктейлей для здоровья и похудения

Это готовые продукты, которые даже в офисе помогут быстро и надолго утолить голод. Они прекрасно усваиваются организмом и не нарушают функцию желудочно-кишечного тракта. 

Сегодня диетологи рекомендуют женщинам, желающим иметь стройное и подтянутое тело, регулярно употреблять протеиновый напиток. Такие коктейли помогают также:

• укрепить иммунитет; 
• нормализовать гормональный фон; 
• улучшить работоспособность пищеварительной системы. 

С целью снижения веса диетологи рекомендуют дважды в день заменять стандартный прием пищи порцией белкового напитка. После его употребления человек долгое время не ощущает чувства голода. При этом его организм не страдает от недостатка питательных веществ, как это бывает, когда женщины «сидят» на некоторых видах диет. Он получает достаточный заряд энергии, поэтому сохраняет отличную работоспособность.

Внимание! У людей, худеющих с помощью белковых напитков, не наблюдается ухудшение настроения из-за постоянных мыслей о еде. Кроме того, протеиновый коктейль можно взять с собой на прогулку или на пикник, так как он может храниться в термосе до трех часов.

Польза протеинов для спортсменов

В сочетании с интенсивными занятиями в спортзале, белковый коктейль способствует формированию рельефа тела. С этой целью его рекомендуется принимать до и после тренировки. 

Одна порция коктейля, выпитая перед посещением спортзала, помогает организму получить количество белка, требующееся для наращивания мышечной массы. Еще один стакан напитка принимается после тренировки для восстановления сил и получения заряда энергии на целый день.

Вред протеиновых коктейлей

Опасения по поводу протеиновых продуктов, как правило, связаны с тем, что многие просто не владеют информацией об их составе и свойствах. В частности, можно услышать мнения, что протеин может оказать отрицательное воздействие на почки и печень. 

Спешим развеять подобные сомнения. Существуют результаты серьезных научных исследований, показывающие, что белок в чистом виде наоборот способствует нормальной работе органов и систем организма человека. 

Исключение составляют ситуации, когда люди имеют индивидуальную непереносимость белка. Однако они составляют достаточно малочисленную группу.

Противопоказания к применению протеина. Польза и вред протеиновых коктейлей для женщин

Любые методы для снижения веса требуют использования комплекса физических нагрузок. Некоторые из сосредоточены на уменьшении приема пищи на протяжении дня. В данной статье хотелось бы рассказать про белковые коктейли, которые помогут избавиться от лишних килограммов.

Некоторые диетологи убеждают нас в том, что именно такие коктейли являются достаточно эфективными. Сам же рецепт, по которому готовится белковый коктейль для похудения, очень простой. Для этого нужно смешать сухую смесь с кефиром (можно заменить йогуртом без добавок, желательно натуральным) или молоком. И все это перемешать с помощью блендера. При этом состав напитка может быть разным.

Белковые считаются безвредными для организма, но желаемого результата они не дадут, если при этом не заниматься физическими упражнениями. Они сосредоточны на том, чтобы уменьшить прием пищи на протяжении дня.

Белковые коктейли — противопоказания

Но все же, если вы решили похудеть таким способом, тогда следует помнить, что увлекаться длительное время им нельзя. Мало того, если вы имеете склонность к различным аллергическим реакциям, к употреблению таких напитков следует отнестись более осторожно.

Польза белковых коктейлей

Среди основных положительных свойств можно выделить:

• использование вместо однокомпонентной пищи любого состава;
• безопасность при употреблении для организма;
• получение ожидаемого эффекта от применения таких

Недостатки белковых коктейлей

К ним следует отнести такие:

• большое количество в составе напитка сахара и малое количество полезных веществ;
• во время употребления следует снизить количество приема другой пищи, чтобы не возникло обратного эффекта;
• возникновение проблем с пищеварительной системой при неправильном или нерегулярном применении коктейлей;
• в некоторых случаях может возникнуть недополучение необходимого количества калорий, что приведет к сбою и не принесет желаемого результата

Следует также отметить, что данные недостатки имеют место лишь в том случае, если прием коктейлель осуществляется нерегулярно. При этом также важным фактором является физическая нагрузка, которая просто необходима для получения желаемого результата в соединении с употреблением этого напитка.

Также важным моментом является и состав коктейля, который лучше всего приготовить в домашних условиях. Ведь не обязательно приобретать коктейли непонятного состава в магазинах. Дешевле и надежней будет приготовить напиток из натурального нежирного йогурта, при этом заменяя им прием пищи. Таким образом, уже через пару дней вы сможете ощутить результат на себе.

Ведь белок считается одним из самых важных продуктов питания. Но все же, не стоит им злоупотреблять, так как избыток его может нанести вред организму. Смеси на белковой основе способны быстро и легко устранить чувство голода и насытить организм аминокислотами. Несомненно, получить белок можно из таких продуктов, как яйца, мясо. Но при этом не стоит забывать, что в них также содержится холестерин, который вреден в больших количествах. Поэтому лучше всего получать белок с помощью таких напитков. Как приготовить белковые коктейли? Далее представлено несколько рецептов.

Освежающий коктейль

Он позволяет быстро насытить организм. Для его приготовления вам понадобится: сельдерей, половина лимона, зеленое яблоко, пара листов капусты, которые необходимо пропустить через соковыжималку. Затем добавить 120 г кефира. Готово!

Тонизирующий коктейль

С помощью этого напитка вы почувствуете прилив сил, и голод покинет вас на долгое время. Употреблять его можно до и после приема пищи. Для приготовления нужно пропустить через соковыжималку такие продукты: шпинат, свеклу, морковь, яблоко, укроп. После чего взбить в блендере с добавлением одного Напиток готов!

В последние годы количество мужчин и женщин в тренажерных залах практически сравнялось. Девушки не только освоили тяжелоатлетический инвентарь, но и серьёзно заинтересовались спортивным питанием. Реакция производителей спорпита на такую тенденцию не заставила себя ждать — на полках специализированных магазинов тут же появились яркие баночки с надписью «Протеин для женщин», симпатичным дизайном, разными «дамскими» вкусами и ароматами. Чем же, кроме цвета упаковки и этикеток с цветочками отличается протеин для женщин от аналогичного продукта без соответствующей надписи? Как его принимать и не навредит ли это женскому организму? Можно ли заменить недешевую покупную добавку протеиновыми коктейлями домашнего приготовления? На эти и многие другие вопросы мы постарается дать ответ в этой статье.

Регулярные занятия в тренажерном зале требуют повышенного количества белка в рационе.Норма для женщины составляет около 1,5 г на 1 кг веса тела. Этого будет вполне достаточно для нормального функционирования всех систем женского организма, но при этом не будет создаваться излишняя нагрузка на желудочно-кишечный тракт и почки. И хотя человеческий организм, в целом, устроен одинаково, как у мужчин, так и у женщин, тем не менее, что касается переваривания белка, то у представительниц прекрасного пола этот процесс несколько замедлен. Именно эта особенность женского организма, а также любовь девушек в разным милым девичьим штучкам, и натолкнула производителей спортивного питания на разработку специального протеина для женщин.

Польза и вред протеина для женщин

Прежде, чем принять какое-либо решение по поводу приема протеиновых коктейлей, каждая женщина должна для себя взвесить все «за» и «против», ознакомившись с полезными и вредными аспектами употребления чистого белка.

Полезные качества биодобавки

Если отбросить аспект качества купленной добавки, то вопрос о том, вредны ли протеиновые коктейли для женщин даже не стоит. Протеин (англ. protein) – это белок, соответственно, воздействие этой добавки на организм точно такое же, как прием в пищу обычных натуральных белковых продуктов. В этом и заключается самая главная польза протеиновых коктейлей для женщин. Протеин, как добавка, делается из высококачественного концентрата сывороточного белка, синтезируется из натуральных продуктов, в нем содержится минимальное количество простых углеводов и жировых кислот, и подобный коктейль не оказывает никакого вредного воздействия на женское здоровье. Напротив, польза протеиновых коктейлей в рамках соблюдения диеты очевидна: высокая усвояемость белка, низкое содержание калорий, хороший вкус, удобство хранения и приготовления. Благодаря этим качествам прекрасная половина очень часто использует протеин для женщин для похудения, а не только для наращивания мышечной массы.

Вред протеиновых коктейлей

Протеиновый коктейль для женщин может быть вреден только в некоторых случаях:

• Неправильно подобранная дозировка белка в рамках одной порции. Оптимальное количество белка в одной порции протеинового коктейля должно равняться примерно 25-30 граммам. Если вы превышаете эту цифру, возможно неблагоприятное воздействие на органы пищеварительной системы и почки.
• Использование некачественных или просроченных добавок. Даже в крупном магазине спортивного питания можно запросто наткнуться на подделку, изготовленную в странах третьего мира в антисанитарных условиях из низкокачественного сырья, а в некоторых случаях даже содержащую следы токсических элементов: свинца, кадмия, ртути или олова. Употреблять подобные добавки в пищу ни в коем случае нельзя, и если вы не уверены в оригинальности продукта, который вы держите в руках, лучше воздержаться от его покупки.
• Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Белковые коктейли следует принимать в те моменты, когда необходимо максимально быстрое поступление аминокислот в организм. В первую очередь, особенную пользу несет протеин для женщин после тренировки: его прием остановит секрецию стрессового гормона кортизола, запустит процесс восстановления травмированных мышечных клеток, придаст сил и энергии. Также неплохим решением будет принимать протеиновый коктейль сразу после пробуждения (в качестве первого завтрака). Так вы утолите на некоторое время чувство голода, но не перегрузите желудочно-кишечный тракт, еще не готовый к полноценному приему пищи, лишним объемом твердой пищи.

Помимо этого, протеиновые коктейли можно употреблять в случае долгих перерывов между приемами пищи или в качестве последнего приема пищи поздним вечером. Это насытит ваш организм всеми необходимыми веществами и утолит чувство голода.

Ещё один немаловажный вопрос, на который мы попробуем дать исчерпывающий ответ, — как принимать протеин для женщин? Сразу отметим, что в разных ситуациях рекомендуется употреблять различные виды протеиновых коктейлей. Поэтому если вас устраивает финансовая сторона вопроса, то лучше всего будет использовать подробную схему приема с четко определёнными дозировками. Пример такой схемы вы можете увидеть ниже.

Схема приема

Данная схема – лишь ориентир того, когда и в каком количестве следует употреблять протеин для женщин. Досконально ее соблюдать вовсе не обязательно. 4 протеиновых коктейля в день уже с лихвой покроют суточную потребность женского организма в белке, и в рационе банально не останется места для белка из натуральных продуктов.

Помните о том, что любые добавки – это лишь дополнение к рациону, а не его полная замена, и не менее 75% рациона должно состоять из продуктов натурального происхождения.

Дозировку протеина, как и схему приёма, можно варьировать. Если Вы чувствуете сбой в работе желудочно-кишечного тракта (изжога, вздутие живота, несварение желудка и т.д.), количество потребляемого белка следует уменьшить. Выполняйте не полную порцию, а 50-75% от нее, нагрузка на желудочно-кишечный тракт снизится, и работа пищеварительной системы нормализуется. Превышать указанную дозировку также не следует, скорее всего более высокие дозы белка просто не усвоятся. Ученые до сих пор не выявили точное количество белка, которое человеческий организм способен усвоить за один раз – уж слишком много здесь может быть вспомогательных факторов, но большинство фитнес-экспертов и диетологов убеждены, что для женщин это количество составляет 25-30 грамм. У мужчин это количество может быть несколько выше – до 50-60 грамм.

Особенности усваивания белка женским организмом

Механизм усвоения белка также сложен и до конца не изучен. В процессе пищеварения белок распадается до аминокислот и пептидов, далее эти вещества всасываются кишечником и поступают в кровь. Этот процесс называется транспортной функцией белка. Дело в том, что в большинстве случаев, благодаря повышенному гормональному фону (большое количество свободного тестостерона ускоряют пищеварительные процессы в организме и улучшают усвоение пищи) и стресса после силовой тренировки, в мужском организме транспортная функция белка протекает быстрее, чем в женском, поэтому он и может усвоить больше белка за один раз.

Обзор протеина для женщин

Протеин для женщин бывает различных видов, и с помощью его приема можно преследовать различные цели. Он отличается по полноте аминокислотного состава, скорости усваивания, соотношения в готовом продукте белков, жиров и углеводов и добавлению второстепенных веществ вроде кретина или глютамина.

Протеиновые коктейли для жиросжигания

Например, в период жиросжигания лучше всего подойдет изолят или гидролизат сывороточного белка или яичный протеин.

Гидролизаты

Сывороточный белок или яичный протеин бладает наивысшей степень усваивания, содержит малое количество калорий, и в его составе отсутствуют простые углеводы и жиры. Аминокислотный состав в этих видах протеина идеально сбалансирован. Его прием покроет все потребности организма в тех или иных микроэлементах. Единственный минус этих добавок – их цена. В среднем они стоят в полтора раза дороже обычного сывороточного протеина.Также можно использовать казеин в качестве последнего приема пищи и многокомпонентный протеин между приемами пищи. Однако, не забывайте смотреть на состав продукта: многие комплексные протеины содержат 5-10 грамм простых углеводов (сахар, мальтодекстрин, крахмал и аналогичные вещества) на одну порцию. В условиях «лишние» углеводы, да еще и с высоким гликемическим индексом, нам абсолютно не нужны. Размешивать протеин следует в воде, а не в молоке, так как молоко богато лактозой (простой углевод). Размешивая дорогостоящий гидролизат на молоке, вы лишаете потребление этой добавки всякого смысла.

Изоляты

Из изолятов рекомендуем использовать Nectar Naturals от фирмы Syntrax. Этот протеин не только упакован в красивенькую «чисто женскую» баночку, он как нельзя лучше подходит для жиросжигания. Особенность продукта от этого производителя состоит в том, что в нем полностью отсутствуют жиры и углеводы, а также искусственные красители, ароматизаторы и подсластители. Среди гидролизованных протеинов пальму первенства держит Platinum Hydrowhey от компании Optimum Nutrition. К сожалению, его не так часто можно встретить на прилавках магазинов, но он отлично подойдет для приема сразу после тренировки. Одна его порция содержит всего 140 калорий.

Протеин для массонабора

В период набора мышечной массы не совсем целесообразно тратить свои средства на подобные дорогостоящие добавки вроде изолята и гидролизата, и вполне можно ограничиться сывороточным протеином. Его прием наиболее оптимален сразу после силовой тренировки. Самым популярным сывороточным протеином для девушек является 100% Whey Gold Standard от компании Optimum Nutrition. Пожалуй, это один из лучших вариантов по цене и качеству продукта. К тому же, он содержит лактазу и аминоген – ферменты, улучшающие пищеварительные процессы.

Многокомпонентный протеин и казеин

Многокомпонентный протеин и казеин также следует включить в свой рацион, но опять же, не забывайте читать состав продукта. Если вы купили протеин, в составе котором есть углеводы и жиры, следите за тем, чтобы в совокупности это не приводило к избытку углеводов и калорий в вашем рационе. Иначе вместо качественной мышечной массы вы рискуете увеличить только свою подкожно-жировую прослойку. Из многокомпонентных протеинов рекомендуем использовать Matrix от компании Syntrax. Он содержит в оптимальной пропорции сывороточный, мицеллярный казеиновый и яичный белок и пептиды глютамина, что обеспечивает полное усвоение продукта. Среди казеинового белка одним из лучших продуктов для набора мышечной массы является 100% Casein от Weider. Он обеспечивает равномерный приток аминокислот в кровь в течение 7 часов.

Яичный и говяжий протеин

В целях разнообразия можно заменить сывороточный протеин на яичный или говяжий – эти продукты в точности имитируют аминокислотный состав натуральных продуктов. Плюс ко всему, в говяжий протеин производитель нередко добавляет креатин в количестве 2,5-5 грамм на одну порцию коктейля, что делает его употребление еще полезнее – креатин помогает накапливать энергию в виде молекул АТФ, что позволяет нашим мышцам выполнять большую силовую работу. Лучшим по качеству и вкусу говяжьим протеином по праву считается Carnivor от MuscleMeds. Он содержит в несколько раз больше креатина, чем в обычном стейке, и богат BCAA, что усиливает анаболический и антикатаболический эффект. В его разработке активное участие принимал известный бодибилдер Кай Грин. Яичный протеин производит не так много компаний, и свободную нишу прочно занял Optimum Nutrition со своим продуктом 100% Egg Protein. Одна порция этого протеина содержит столько же белка и полезных микроэлементов, сколько семь приготовленных яичных белков.

Протеин для сушки

Девушкам, которые профессионально занимаются бодибилдингом и часто выступают на соревнованиях, знакомо такое понятие, как сушка — сжигание подкожного жира без ущерба для мышечной массы с целью сделать тело более рельефным. Сывороточный протеин для женщин идеален для такой цели, поскольку его можно принимать как перед тренировкой, так и после неё. Этот вид белка быстро усваивается женским организмом, что делает его незаменимым инструментом в борьбе за красивый рельеф, если времени до состязаний осталось немного. Сывороточный протеин для женщин тмеет высокий «коэффициент полезного действия». С этой же целью используется казеиновый и соевый протеин. Казеин он относится к «медленным» белкам, поэтому принимается обычно на ночь. А вот соевый протеин во время сушки станет спасением для тех девушек, которые страдают от непереносимости лактозы или придерживаются вегетарианской диеты.

Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?

Протеиновый коктейль в домашних условиях для женщин приготовить совсем несложно. Для этого нам понадобятся всего лишь легкоусвояемые белковые продукты, вода или молоко и блендер. Допускается также добавление свежих фруктов и ягод, джемов, меда или , но в этом случае вы приготовите скорее некое подобие гейнера, так как пропорция белков и углеводов будет равняться примерно 50/50. Варьируйте состав коктейля на свое усмотрение, в зависимости от того, какие цели вы преследуете.

Чтобы добавить в свой коктейль насыщенного фруктового вкуса, используйте низкокалорийные джемы или варенья. Этот продукт сейчас не редкость, его легко можно найти в магазинах спортивного питания или в отделах здорового питания в крупных гипермаркетах. Если вы хотите приготовить низкоуглеводный коктейль, который не содержит лишних углеводов и походит к употреблению на диете, то низкокалорийные джемы – отличный выбор для того, чтобы сделать ваш коктейль вкуснее. Само собой, вкус натурального джема или варенья намного ярче и насыщеннее, но они содержат в своем составе большое количество сахара.

Белковую составляющую домашнего протеинового коктейля обычно составляет творог (обычный, зерненый или мягкий) или аналогичные молочные продукты, например, греческий йогурт. Само собой, будет лучше, если эти продукты будут с пониженным содержанием жира, так как 1 грамм жира содержит примерно 9 калорий. Часто в подобных рецептах встречаются и сырые яйца, но давайте будем откровенными: в употреблении сырых куриных яиц – мало приятного. У них вязкая тягучая консистенция, малая степень усваивания за отсутствия фермента, необходимого для усвоения сырого продукта, высокое содержание жира в желтках, да еще и присутствует риск заразиться сальмонеллезом. И если вопрос с сальмонеллезом еще решается употреблением перепелиных яиц вместо куриных, то остальные проблемы никуда не исчезают. Поэтому белковой основой наших коктейлей будет творог – он содержит, как сывороточный белок, так и казеин, обладает нейтральным молочным вкусом и хорошо размешивается в блендере.

Рецепты домашних протеиновых коктейлей

Ингредиенты	Описание
300 мл молока или воды 40 грамм низкокалорийного джема	Данный протеиновый коктейль является самым низкокалорийным из всех в нашем списке, он не содержит в составе лишних углеводов и жиров, и им можно полакомиться даже в условиях строгой низкоуглеводной диеты.
200 грамм обезжиренного мягкого творога или греческого йогурта 400 мл молока или воды 30 грамм грецких орехов 60 грамм свежей малины или голубики	Этот протеиновый коктейль содержит в себе большое количество витаминов, получаемых из ягод, а также ненасыщенные жирные кислоты, понижающие уровень холестерина в крови.
100 грамм зерненого творога 300 мл кефира с низким процентом жирности 1 банан 1 чайная ложка меда	Этот протеиновый коктейль имеет приятный вкус и консистенцию, а небольшое количество простых углеводов в нем сразу восстановит энергию и приведет Вас в чувство после тяжелой силовой тренировки.
150 грамм обезжиренного творога 300 мл молока 1 чайная ложка арахисовой пасты 30 грамм овсяных хлопьев 1 киви	Данный протеиновый коктейль богат ненасыщенными жирными кислотами, простыми и сложными углеводами, и им вполне можно заменить полноценный прием твердой пищи. Также киви богат витамином С (практически в 2 раза больше, чем в апельсинах) и клетчаткой, что улучшает иммунитет и работу пищеварительной система.

Популярность спортивных нагрузок растёт с каждым днём, однако, для каждого они имеют разное значение. Кто-то занимается спортом для того, чтобы поддерживать в норме здоровье, кто-то хочет избавиться при помощи физических нагрузок от лишнего веса, а кому-то достаточно просто поддерживать в тонусе мышцы, чтобы чувствовать себя бодро и энергично. Но есть ещё одна категория людей, которые посвящают основную часть своего времени спорту, это профессиональные спортсмены. Они постоянно совершенствуют своё тело, улучшают результаты и стремятся к новым достижениям. Для того, чтобы добиться максимального результата от спорта, нужно придерживаться определённых правил, в число которых входит здоровое питание и употребление достаточного количества полезных и питательных веществ.

К сожалению, продукты, которые мы употребляем ежедневно, не всегда могут удовлетворить потребности нашего организма, особенно, если он регулярно подвергается чрезмерным нагрузкам. На помощь в этой ситуации придёт спортивное питание, созданное специально для людей, желающих добиться определённых результатов в спорте и улучшить свой внешний вид, получив красивое, рельефное тело, и не навредив при этом своему здоровью. Одной из разновидностей спортивного питания считаются белковые коктейли, которые пользуются особой популярностью. Они являются незаменимым элементом питания спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни.

Что входит в состав?

Одна из особенностей белкового коктейля – это большое количество белков, которые нужны для восстановления мышц. В одном стакане протеинового коктейля содержится до 40 граммов белка, а также витамины В1, В2, В6, В9, В12, витамин А, С и РР. Употребляя такой коктейль, можно не беспокоиться о своём здоровье, так как в него, как правило, не входят различные экзотические ингредиенты, которые могут плохо усваиваться организмом. В некоторые виды белковых коктейлей добавляют соли калия и натрия, а также фруктозу и сахарозу.

Наиболее популярным является белковый коктейль, выпускаемый в виде порошка. Можно приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях , но профессиональные спортсмены относятся к приготовленному в домашних условиях спортивному питанию весьма скептически и отдают предпочтение готовым, точно сбалансированным продуктам, приобретённым в специализированных магазинах спортивного питания.

Какие бывают?

В зависимости от того, каким именно видом спорта вы хотите заняться, необходимо выбирать соответствующий вид белкового коктейля. Их бывает несколько, в зависимости от типа протеинов, входящих в состав напитка. Рассмотрим наиболее популярные и полезные из них, которые получили признание среди спортсменов и людей, придерживающихся здорового образа жизни.

Сывороточный

Этот вид белкового коктейля делают на основе молочной сыворотки, которая является натуральным продуктом, отлично усваивающимся организмом. Сывороточный белковый коктейль подходит для интенсивных тренировок, так как помогает быстро восстанавливать силы. Принимать его рекомендуется в течение дня проведения тренировки через каждые четыре часа. Помимо белка в таком коктейле содержатся жиры и лактоза, но их доля составляет не более 30% от основной массы. Стоимость сывороточного белкового коктейля зависит от того, какая в нём концентрация сывороточного порошка. Чем она больше, тем дороже белковый коктейль.

Казеиновый

Концентрация белка в казеиновом белковом коктейле составляет 80%. Помимо белка в его состав входят аминокислоты, замедляющие процесс усвоения. Именно поэтому казеиновый белковый коктейль усваивается достаточно долго. Профессиональные спортсмены принимают его на ночь, чтобы к началу дня мышцы смогли полностью восстановиться, а организм наполниться новыми силами. Для приготовления казеиновых белковых коктейлей используют специальные сухие порошковые смеси, приобрести которые можно в специализированных магазинах спортивного здорового питания.

Соевый

Существует категория людей, которые страдают непереносимостью молочных белков. Соевый белковый коктейль насыщен растительными белками и является безопасным для всех, кто решил заняться спортом, но относится к числу людей, которым противопоказан молочный белок или является вегетарианцем, отказавшимся от животного белка. Растительные белки по своим свойствам практически ничем не отличаются от молочных.

Яичный

Данный вид белковых коктейлей обладает максимальной концентрацией белка в своём составе, а также отличается очень высокой биологической активностью. К сожалению, в обычном спортивном питании яичный белок используется довольно редко, связано это с его себестоимостью. Таким образом, яичные белковые коктейли являются редкостью в спортивном питании.

Польза для организма

Некоторые считают, что белковые коктейли нужны исключительно для наращивания мышечной массы, однако, это далеко не единственная их функция. Благодаря белковым коктейлям, наш организм укрепляет свои защитные функции и противостоит вирусам и инфекциям. Кроме того, белок принимает непосредственное участие в обменных процессах. Он является основным веществом, которое контролирует метаболизм, и его нехватка может стать причиной замедления обмена веществ. Нехватка белка может стать причиной серьёзных травм во время физических нагрузок.

Помимо этого, белок выполняет транспортную функцию, распространяя гемоглобин по организму и обеспечивая внутренние органы кислородом и питательными веществами в нужных количествах. Соединительные ткани, которые повреждаются при интенсивных нагрузках, восстанавливаются при помощи белка, входящего в состав белковых коктейлей. Мышцы становятся гораздо выносливее, а процесс их заживления существенно сокращается. Кроме того, мышечные боли, вызванные перенапряжением и выделением молочной кислоты, проходят быстрее и менее болезненно.

Возможный вред

Несмотря на все положительные стороны такого вида спортивного питания, как белковый коктейль, необходимо упомянуть о возможных побочных эффектах, которые он может вызвать. От употребления белкового коктейля рекомендуется отказаться людям, имеющим такие заболевания, как глютеновая болезнь, фенилкетонурия и другие хронические заболевания. Не стоит злоупотреблять белковыми добавками при индивидуальной непереносимости белковых продуктов.

Независимо от того, какие цели вы преследуете, употреблять белковые коктейли нужно в строго рекомендованных количествах. При чрезмерном употреблении белковых коктейлей могут развиться заболевания печени и почек, так как человеческий организм может переработать не более 30 граммов чистого белка за один приём. Если же человек не занимается активным спортом, то количество белка снижается в разы. Передозировка белком может также привести к нарушениям работы пищеварения.

Как пить?

В зависимости от того, для чего принимается белковый коктейль, меняется и способ его приёма. Белковые коктейли могут использоваться для наращивания мышц, а также для похудения. Если белок нужен для формирования рельефного и красивого тела, то употреблять его следует непосредственно перед тренировкой или за несколько часов до её начала. Каждый вид белкового коктейля имеет разное время усвоения белка, из-за чего меняется и время его приёма.

Для тех, кто хочет похудеть, способ приёма белкового коктейля существенно меняется. Чтобы избавиться от нескольких лишних килограммов, необходимо заменить белковым коктейлем несколько приёмов пищи, которых в течение дня должно быть не менее пяти. Учитывая низкую калорийность белкового коктейля, его принимают в качестве диетического продукта, способствующего похудению.

Махноносова Екатерина
для женского журнала www.сайт

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна

За годы своего применения обросло множеством мифов и легенд. Мол, кислородные коктейли — запускают в организм свободные радикалы, Л-карнитин после его отмены сделает вас рахитом, а если будешь пить белковые добавки — будешь похож на чемпиона мира по бодибилдингу: мышц много, а мозгов мало, да еще и почки «распустятся» и печень «посадишь».

Протеиновые продукты вызывают, пожалуй, больше всего споров. Стоит ли их употреблять и если стоит, то в каком количестве? Чем полезны и опасны протеиновые коктейли? Давайте разбираться.

Главное — пропорции

Вы никогда не задумывались, почему производители абсолютно всех продуктов питания обязаны указывать количество белков (протеинов), жиров и углеводов на упаковке? Потому что это жизненно необходимые элементы питания любого человека. И их он должен получать в правильных пропорциях: 1:1:4. Это означает, что на одну часть белков в вашем рационе среднестатистического человека должна приходиться одна часть жиров и 4 части углеводов. Сильный перекос в пропорциях становится причиной различных заболеваний нарушения обмена веществ.

Причем не важно, каким именно из трех элементов вы пренебрегли в ущерб другим двум, — результат будет одинаково печальным. Но если жиры и углеводы до поры, до времени могут частично заменять друг друга (и те, и другие дают энергию), то у белков роль абсолютно уникальная: это строительный материал всех клеток организма, и без них организм дряхлеет и перестает обновляться. Все мы помним знаменитое определение Энгельса: «Жизнь — это форма существования белковых тел». И в физиологическом смысле классик не ошибся. Все наши мышцы, сосуды, волосы, кожа, ферменты, гормоны имеет белковую природу.

Все ткани тела ежедневно подвергаются нагрузкам, изнашиваются, разрушаются, заменяются. Весь кожный покров сменяется за неделю. И для построения всего этого нужен белок. Влияние протеина на организм не возможно недооценить.

Знай свою норму

Но для того, чтобы обеспечить полноценное обновление клеток в организме, нужна именно 1/6 часть белков от всего дневного рациона. Возникает вопрос: сколько это в граммах? Считается, что оптимально употреблять 1 грамм белка на один килограмм веса человека. То есть, если вы весите 80 килограммов, то вам нужно съедать 80 граммов белка в день. Причем половина из них должна быть растительного происхождения (бобовые, горох, спаржа), вторая половина — животного происхождения. Такое количество протеина можно вполне получить с помощью обычного питания. Так чем полезны и опасны протеиновые коктейли как источник белка и кому?

Исключение составляют люди, которые испытывают физические нагрузки. Если вы регулярно и усердно занимаетесь в тренажерном зале и хотите нарастить мышечную массу, то норму белков можно увеличить в 1,5-2 раза. Объяснение этому простое: во время физических нагрузок происходит усиленное обновление клеток организма. И именно поэтому нам нужно больше «строительного материала» — белков. Мышечная ткань состоит из белков. Понятное дело, что ниоткуда они взяться не могут. Именно поэтому спортсмены увеличивают количество белка в рационе.

Еще несколько лет назад с целью наращивания мышечной массы они поедали огромное количество мяса, яиц, творога, что перегружало организм дополнительными жирами и углеводами. Со временем стали появляться протеиновые коктейли, которые позволяют получить достаточное количество белка без поедания килограммов продуктов. Согласитесь, хорошо, когда есть выбор? Но именно с появлением протеиновых коктейлей у спортсменов появилось огромное искушение — переборщить с белками. Если поедание яиц хотя бы предупреждает о том, что трапезу лучше окончить чувством насыщения, то концентрированные белковые коктейли пьются так — будто это фруктовый сок. И в итоге спортсмен может выпить за день 5-6 дневных норм белка. Догадываетесь, что за этим следует?

Именно поэтому в таком тонком деле, как употребление белковых коктейлей, важен строгий самоконтроль. Скрупулезно считайте количества белка, которое вы употребили за день (не забывайте про тот, что вы получаете с едой).

Казнить нельзя помиловать

Помните, что сколько бы вы не пили белковых коктейлей — поступление белка в ваш организм ни в коем случае не должно перекрывать норму углеводов — будь вы спортсменом или асфальтоукладчиком. Белок не должен значительно превосходить по количеству и количество жиров (ведь из них состоит наш мозг). Если сильно переборщить с белками, — можно действительно нанести гигантский ущерб своему организму. В Древнем Китае даже существовал довольно экзотичный вид казни. Приговоренного к смерти до отвала кормили мясом, желудок человека был не в состоянии переварить такое количество протеина, и несчастный умирал мучительной смертью от заворота кишок.

Цель этого исторического примера в статье — не запугать вас, а предостеречь от неразумного применения чего бы то ни было (не только протеинов). Помните, что употребление белка в количестве более 2-3 г на кг веса может привести к тому, что белок начнет выполнять функцию восполнения энергии в организме — конкурируя с углеводами, т.е. попросту гореть. Продуктами такого процесса горения являются азотистые соединения, перегружающие работу почек и печени. Не доводите себя до полуживого состояния, употребляйте протеиновые добавки в умеренных количествах.

Следующий вопрос, который возникает у спортсменов: какой аминокислотный состав должен быть у протеиновых коктейлей и добавок? Этот вопрос лучше обсудить со своим тренером. Дело в том, что разные аминокислоты выполняют разную функцию в организме и варьировать их соотношения в вашем рационе лучше исходя из изначального уровня вашей физической подготовки, нагрузок и целей, которых вы хотите достичь в результате тренировок. Есть аминокислоты, которые лучше употреблять в утренние часы, есть те, что принесут больше пользы вечером, некоторые полезны до тренировок, другие — после. Но в любом случае, лучше, если ваши протеиновые добавки будут содержать все 8 незаменимых аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, треонин, триптофан и фенилаланин.

И, конечно, следите за качеством белка, который вы принимаете. Качественный протеин всегда производится только из натурального сырья, с соблюдением строжайшего контроля на всех стадиях производства. Продукт должен быть сертифицирован Роспотребнадзором и разрешен для продажи в России.

Помните, что нельзя поменять здоровье на стальные мышцы: в конечном итоге вы останетесь и без того, и без другого. В спортзале, дома, за обеденным столом, — не забывайте принцип, которым часто пренебрегают увлеченные люди: «Не навреди!» Берегите себя, слушайте свой организм и употребляйте только то, что действительно вам полезно.

Как известно, процесс расставания с лишними килограммами — это задача не из лёгких. Придётся изрядно потрудиться, чтобы ваша фигура начала соответствовать актуальным мировым стандартам. Чего только не придумали диетологи, да и просто энтузиасты, чтобы облегчить этот непростой процесс. Здесь и изнуряющие , порой даже голодные, и тяжелейшие физические нагрузки, способные вывести из равновесия даже самого стойкого борца за стройность наших рядов.

Известно, что на скорость расставания с лишними килограммами, первостепенное влияние оказывает именно состав вашего рациона. В основе этого знания лежит тот факт, что основные питательные ингредиенты обладают различной калорийностью. — лидеры в этом плане. Их энергетическая составляющая может превышать 700 килокалорий.

Находятся в середине, их калорийность составляет приблизительно 400 – 500 килокалорий.

Минимальное количество энергии выделяется при расщеплении ста граммов . В среднем их калорийность не превышает 250 единиц. Не удивительно, что эти вещества очень привлекательны с точки зрения диетологии.

О пользе протеиновых коктейлей

Питание на основе белков издавна применяется многими спортивными врачами. И это не случайно. Известно, что наша мускулатура состоит преимущественно из белков, конечно если не считать воду. Поэтому при повышенной физической активности организму требуется большое количество «строительных компонентов» для мышц, то есть . Замечено, что при их недостатке, в теле человека начинают запускаться патологические механизмы, связанные с получением из собственных тканей.

Именно эта особенность делает протеиновые коктейли уделом спортсменов. С точки зрения диетологии, такое питание выглядит весьма привлекательно, в виду очень низкой калорийности. К тому же для ускорения потери жировых отложений, все диетологи настоятельно рекомендуют прибегать к активным , следовательно, потребность в специфическом питании значительно возрастёт.

Состав протеиновых коктейлей

Понятно, что основной компонент такого питания — белок. Чаще всего для изготовления коктейлей используется растительный протеин — . Встречаются и другие добавки, созданные на основе животных компонентов, например, яичного альбумина и так далее.

Для энергетической составляющей, в протеиновые коктейли всегда добавляется небольшое количество углеводов. Зачастую, это сложные полисахариды, которые с большим трудом подвергаются биологической трансформации. Поэтому калории из белковых добавок поступают в организм медленно, тем самым способствуя пролонгации эффекта насыщения.

Как известно, в важную роль играют так называемые «пустые ». Появляются они благодаря наличию в продуктах легкодоступных углеводов, например, сахарозы. Употребляя белковые коктейли можно забыть про это пагубное явление.

Конечно же, без витаминов и ценных минералов, полезность протеиновых коктейлей была бы значительно ограничена. Ведь, как известно, наш организм крайне в них нуждается. Только при их наличии, причём, в достаточных количествах, многие биологические процессы будут проходить в рамках нормы.

К примеру, крайне чувствительна к низкому содержанию . В случае соответствующего гиповитаминоза, частые сезонные заболевания станут назойливыми спутниками.

Поэтому большинство протеиновых коктейлей содержат такие вещества, как витамины C, B, A, E, медь, фтор, и так далее.

Где приобрести?

Вполне понятно, что эти продукты должны приобретаться в специализированных учреждениях, таких, например, как, или магазины спортивного питания. В последнее время в сети появилась масса тематических сайтов, многие из которых, так же, реализуют подобную продукцию. Как бы то ни было, следует поинтересоваться наличием сертификата соответствия. При его отсутствии, лучше воздержаться от покупки, так как подделки в этом бизнесе — обычное дело.

Противопоказания к применению протеиновых коктейлей

Большое количество белков в этих напитках предъявляет к организму определённые требования. Их употребление противопоказано если есть:

Заболевания выделительной системы при наличии ;
любого типа;
Детский, подростковый и преклонный возраст;
Непереносимость отдельных компонентов коктейля;
Беременность;
Период грудного вскармливания.

Как бы то ни было, перед тем, как начать применять белковые напитки, следует получить консультацию специалиста. Всесторонне изучив состояние вашего здоровья, доктор выдаст заключение о том, можете ли вы придерживаться такого питания.

Как употреблять белковые коктейли ?

Чтобы получить желаемый эффект и при этом не нанести ущерб собственному здоровью, следует придерживаться определённых правил. Оптимально, если вы замените протеиновым коктейлем одну из обычных трапез: . Но не следует «подсаживаться» на эти специфические продукты, ведь все же организм нуждается в правильном и сбалансированном питании.

Как именно готовить коктейль, сколько использовать и так далее, определяется изготовителем, и должно быть указано на упаковке. Следуя простым инструкциям, вы получите полезный, а главное, безопасный продукт.

Заключение

Безусловно, при помощи замещения ваших привычных трапез , можно снижать массу тела. Но, не следует всецело уповать на них, как на панацею от ожирения. Не забывайте про диетическое питание и физические нагрузки. Только комплексный поход сможет изменить положение вещей. Будьте умеренны и, конечно же, здоровы!

Татьяна, www.сайт

Google

— Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
— Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Вреден ли протеиновый коктейль для организма?

Большинство людей, задумавшихся о своей физической форме и начавших посещать тренажерный зал, сразу же идут в магазин за спортивным питанием. Особенно это касается женщин, считающих, что без дополнительных препаратов и смесей нарастить мышечную массу не получится. Одним же из самых популярных продуктов для спортсменов являются протеиновые коктейли, польза и вред которых для стороннего потребителя покрыты завесой тайны. Так ли они хороши, какие задачи выполняют, насколько безопасны для организма?

Что такое протеиновый коктейль?

В основе этого продукта лежит порошок водорастворимых белков, который при смешивании с жидкостью превращается в массу средней густоты без ярко выраженного вкуса. Сколько бы ни стоил протеиновый коктейль, он всегда синтетический: белки получают искусственно, что уже вызывает сомнения в пользе готовой смеси. Но все же, чтобы оценивать белковые коктейли (пользу и вред, эффективность), нужно разбираться в их классификации. В зависимости от состава выделяют следующие протеины:

• казеиновый;
• сывороточный;
• соевый;
• яичный.

Уже по одним только названиям приблизительно понятно, чего ждать от каждого варианта, поскольку искусственный белок обладает примерно тем же химическим составом, что и натуральный, поэтому на организм должен действовать аналогично. Единственное, что понятно далеко не каждому – первые 2 варианта. Что в них?

• Казеиновый – содержит до 80% белка, имеет дополнительно аминокислоты, которые затормаживают усвоение. Большинство спортсменов пьют такой коктейль вечером, поскольку работает он медленно, полное восстановление мышц будет наблюдаться только к утру.
• Сывороточный – имеет максимально привычный для организма состав, готовится на основе молочной сыворотки, легко усваивается. При интенсивных тренировках может использоваться через каждые 4 часа, быстро восстанавливает силы. Правда, кроме протеина здесь присутствуют лактоза (молочный сахар) и жиры, поэтому при похудении к нему обращаться не стоит.

Кроме белков, составляющих основу порошка, в протеиновые коктейли могут добавляться витамины и аминокислоты, жиросжигатели, минеральные добавки. А некоторые производители вводят и ароматизаторы, чтобы сделать процесс употребления продукта приятнее. Правда, это негативно сказывается на его качествах.

Спортивные протеиновые коктейли: польза и вред для женщин и мужчин

Влияние такого напитка на организм человека всецело зависит от нескольких факторов. Во-первых, какой именно коктейль был приобретен. Сывороточный воспринимается довольно хорошо, как и яичный, соевый подходит тем, кто имеет непереносимость молочного белка, а с казеиновым стоит соблюдать аккуратность из-за тяжелого усвоения. Во-вторых, роль играет и Ваш тренировочный режим, а также индивидуальные параметры: количество мышечной и жировой массы, вес, состояние здоровья. Человек, у которого ежедневно в сутки 4-5 часов физической активности в зале, куда сильнее нуждается в протеине извне, чем женщина, приходящая на час фитнеса пару раз в неделю.

Польза протеиновых коктейлей – это собственная польза белка, который отвечает за построение мышечной ткани, а также обменные процессы в организме, укрепление иммунитета, перенос гемоглобина, регенерацию соединительных тканей.

Но при этом вреда у протеиновых коктейлей для организма человека тоже немало, если не соблюдать рекомендованные дозировки (лучше, если они будут устанавливаться индивидуально специалистом для Вас). Вдобавок, их нельзя употреблять постоянно – только 1 раз в сутки, вместо 1-ого приема пищи: иначе пищеварительный тракт отвыкнет от «нормальной» твердой еды.

• Для набора мышечной массы коктейль пьют перед тренировкой и после, а для восстановления мышц – на ночь.
• При отсутствии тренировок пить протеиновый коктейль не стоит: вы скорее увеличите жировую массу, чем мышечную.

Читайте также:

Кроме того, учитывайте, что большое поступление протеина может стать опасным для людей, имеющих фенилкетонурию, заболевания печени и почек, избыточный вес, глютеновую болезнь. И, безусловно, внимательно отнеситесь к составу: избегайте смесей, имеющих «пустые» добавки – консерванты, ароматизаторы, красители.

👆 Протеиновые коктейли для женщин

Принято считать, что спортивные добавки употребляются только мужчинам. На самом деле это утверждение ошибочно. Правильно подобранный протеиновый коктейль для женщин может иметь сразу несколько целей: наращивание мышечной массы, создание рельефа, сжигание подкожного жира или, наоборот, увеличение массы тела.

Польза протеиновых коктейлей для женщин

Протеиновый коктейль женщинам можно употреблять в качестве диетического питания. Напиток с высоким содержанием белка имеет ряд преимуществ:

• Утоляет голод и снижает аппетит. Это важно для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса и подкожных жировых отложений.Содержащийся в протеиновом коктейле белок, долго переваривается, это позволяет отказаться от перекусов в течение дня.
• Калорийность. Домашний протеиновый коктейль для женщин содержит небольшое количество калорий.
• Улучшается метаболизм. Так как в напитке не содержится жира и углеводов или их количеств ограничено, организму приходится ускорять обменные процессы, чтобы переварить белок.
• Напиток богат витаминами, минералами, аминокислотами. Аминокислоты помогают сбалансировать гормональный фон женщины. Витамины и минералы улучшают состояние кожи, волос и ногтей. В данном случае протеиновый коктейль для женщин — польза для гормонов и организма в целом.
• Потеря веса и жировых отложений сопровождается выводом из организма солей. Протеиновый коктейль способствует восполнению потери.
• Находящийся в напитке белок полностью усваивается организмом.
• Используется протеиновый коктейль для набора веса для женщин. В данном случае необходимо отдавать предпочтение напиткам с высоким содержанием калорий. Кроме традиционного белка, в них могут содержаться углеводы и жиры. Также такой коктейль можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.
• Протеиновый коктейль для девушек после тренировки помогает восполнить силы, а также способствует наращиванию мышечной массы.

Белок содержится в мышечной ткани, клетках, костях, волосах и даже нервных окончаниях, поэтому он жизненно необходим организму.

Как видим, польза протеиновых коктейлей для женщин очевидна. Главное, приобрести качественный хорошо очищенный продукт, а не дешевую синтетику, которая не принесет организму ничего хорошего. Экономить на спортивном питании, приобретая продукт сомнительного содержания и производителя, не стоит.

Не вредно ли женщинам пить протеиновые коктейли

Этот вопрос волнует многих представительниц прекрасного пола. Если с тем, для чего пить протеиновые коктейли девушкам, мы разобрались, то вред протеиновых коктейлей для женщин менее очевиден. Однако, не сказать о нем нельзя. Так, напиток запрещено употреблять людям с заболеваниями почек. Чрезмерное употребление белка негативно сказывается на их работе.

Длительное использование протеиновых коктейлей может спровоцировать перебои в работе печени, так как это тяжелый напиток, на переработку которого организм тратит много сил.

Протеиновый коктейль для девушек не рекомендуется употреблять в случае, если есть непереносимость лактозы. В данном случае необходимо подобрать безмолочный напиток, чтобы избежать аллергических реакций и проблем в работе ЖКТ.

Когда лучше употреблять протеиновые коктейли девушке

Для того чтобы протеиновый коктейль для девушки принес как можно больше пользы, важно его правильно употреблять.

Для сжигания подкожного жира и уменьшения массы тела протеиновый коктейль используют в качестве первого приема пищи – т.е. завтрака. Для получения более сытного и вкусного продукта в напиток добавляют овсяные хлопья, фрукты, орехи. Такой завтрак заряжает организм энергией на весь день и помогает восполнить потерянные за ночь полезные вещества.

Можно употреблять протеиновый коктейль для девушек после тренировки. Это помогает вернуть потраченные во время физических нагрузок силы и способствует наращиванию мышечной массы, которая нуждается в белке. В данном случае коктейль употребляют через 30-40 минут после окончания тренировки.

Читайте также

Протеиновые коктейли для женщин для набора веса или мышечной массы не готовятся с запасом. Напиток нужно выпить за раз. Поэтому лучше сделать только одну порцию. Если выпить сразу не удалось, коктейль необходимо перелить в стеклянную тару. В такой посуде его можно непродолжительное время хранить в холодильнике.

Недостаток воды заставляет организм задерживать воду внутри клеток, что приводит к увеличению массы тела и некрасивой апельсиновой корке на ногах.

Лучшие рецепты

Протеиновый коктейль для набора веса для девушек продается в готовом виде или его делают самостоятельно в домашних условиях. Готовый продукт содержит консерванты и другие добавки, способствующие увеличению срока хранения.

Протеиновый коктейль для женщин, рецепт которого основан на белковом порошке, принесет организму гораздо больше пользы, если его приготовить самостоятельно. Благо рецептов, удовлетворяющих даже самые взыскательные вкусы, достаточно: протеиновые коктейли на кефире, на перепелиных яйцах, молочные протеиновые коктейли с бананом и творогом и пр. Предлагаем попробовать также добавить в напиток такие традиционно «женские» вкусы, как клубника и шоколад — рецепты протеиновых коктейлей вы найдете ниже.

Шоколадный коктейль

Приготовленный в домашних условиях протеиновый коктейль после тренировки для девушек должен восполнить потерю сил и при этом желательно, чтобы он был вкусным. Для приготовления такого напитка понадобится:

• стакан чистой воды;
• протеиновый порошок – 2 ст.л.;
• взбитые сливки – 1 ст.л.
• шоколадная стружка, какао – для цвета.

Все компоненты перемешивают в блендере. Шоколадной стружкой или какао напиток посыпают сверху. Также к нему можно добавить дробленые орехи. Шоколад и орехи иногда заменяют Нутеллой. В таком случае ее смешивают с другими компонентами при помощи блендера.

Клубничный напиток

Следующий протеиновый коктейль для девушек, отзывы о котором преимущественно хорошие, готовится с добавлением ягод или фруктов.

Для этого понадобится:

• обезжиренное молоко — стакан;
• протеиновый порошок – 2 ст.л.;
• какао – 1 ч.л.;
• клубника среднего размера – 3-4 ягоды.

Если клубника замороженная, необходимо предварительно дать ей оттаять, после чего ягоды перемалывают в блендере. Затем к ним добавляют остальные компоненты. Клубнику можно заменить другими ягодами или фруктами.

Для ускорения метаболизма к коктейлям добавляют корицу или сок лимона. Однако лимон следует употреблять осторожно людям с язвой желудка, гастритом и прочими заболеваниями ЖКТ.

Специалистами не рекомендуется употреблять более одного стакана протеинового коктейля в сутки.

Чтобы домашний протеиновый коктейль для девушек способствовал потере жировых отложений и был наиболее эффективным в течение дня необходимо употреблять воду. При активных физических нагрузках не менее 2-2,5 литров негазированной воды. Она выводит распадающийся жир и токсины.

Вред протеиновых коктейлей: состав, последствия, прием протеинов

Протеиновые коктейли считают здоровым и полезным продуктом, сжигающим жиры, способствующим снижению веса, росту мышц. Тренеры фитнесс-центров и производители в один голос утверждают, что такой протеиновый шейк – идеальный источник белка, витаминов и микроэлементов. Для тех, кто стремится к рельефному, раскаченному телу или хочет сжечь жиры, протеиновый коктейль является постоянным спутником, незаменимой составляющей дневного рациона. То же подтверждает и реклама. Словом, протеин в тренде, его рекомендуется пить всем, кто увлекается спортом и придерживается здорового питания и образа жизни.

Но так ли он полезен на самом деле? Действительно ли синтетический протеин способен подарить красивое тело, сжечь жиры и не навредить здоровью? Большинство даже не подозревает, насколько протеиновый шейк может быть опасен для здоровья, и какие последствия за собой влечет.

Состав протеиновых коктейлей

Протеиновый шейк изготавливается из белкового порошка, полученного (как правило) путем химического синтеза белка в условиях лаборатории. Белок полностью синтезирован, ничего натурального в нем нет. Этот белок может быть как животного происхождения, так и неживотным. Его производят из такого сырья, как:

• Молочная сыворотка коровьего молока (отработанная, сливная жидкость на молочных заводах после варения сыра и творога),
• Яичный порошок,
• Молоко в чистом виде,
• Соевое сырье,
• Казеин (содержится в молоке и молочных продуктах).

Их состав идентичен составу детских молочных смесей и действительно богат протеинами. Для повышения витаминной ценности коктейля и калорийности в синтетический белок добавляют синтезированные жиры, медленные углеводы, синтетические «аптечные» витамины и минералы. Для придания приятного вкуса используют химические ароматизаторы. Во многие коктейли также добавляется жиросжигающий компонент – Л-карнитин или аналоги.

Какой вред наносят протеиновые коктейли?

В целом, такой химический коктейль действительно приносит некоторую пользу организму, насыщая его белком и витаминами. Однако, такие продукты дают большое количество побочных эффектов, опасных для здоровья. Реклама об этом, конечно же, умалчивает. Первое, что они поражают – это печень и почки.

Об этом не говорит никто, поскольку и производителю, и фитнесс-центрам очень выгодно, чтобы люди приобретали чудодейственную смесь для красивого тела снова и снова. И ведь действительно, протеины работают «на ура» – наращиваются мышцы, сжигаются жиры.

Но никто не предупреждает о том, что первое, с чем сталкивается каждый спортсмен при приеме такого коктейля – это обильная сыпь по всему телу. Она возникает из-за того, что печень просто не способна переработать белок в таком большом количестве. И продукты распада протеина организм в первую очередь начинает выводить через кожу. Переизбыток белков нарушает баланс всех систем организма и вызывает тяжелые болезни. Пяти лет приема коктейлей достаточно для того, чтобы начался процесс разложения печени.

Избыток протеина: последствия

Ниже представлен список побочных эффектов, которые влечет за собой прием протеиновых коктейлей. Конечно, не все они проявляются сразу и далеко не у каждого. Как и в случае с лекарствами, побочная реакция сугубо-индивидуальна и обусловлена генетикой, состоянием здоровья и личных особенностей человека.
Побочные эффекты:

• Мужская алопеция,
• Низкий голос у женщин,
• Акне,
• Отказывают внутренние органы,
• Разрушается соединительная ткань,
• Отеки,
• Ранняя импотенция,
• Злокачественные опухоли,
• Подагра.

При резкой отмене приема протеина отмечается эмоциональная нестабильность, депрессивные состояния, апатия, повышение либидо, приступы неконтролируемого гнева.

Как уберечь здоровье при приеме протеинов?

Несмотря на все вышеперечисленные недостатки, искусственные протеины действительно делают тело красивым. Итак, что же делать, если есть необходимость приема или вы задались целью нарастить мышцы? Как употреблять коктейль, но не навредить здоровью? Прежде всего, нужно провести полное обследование. Только врач может сказать, насколько силен ваш организм для того, чтобы выдержать курс приема протеина. Только он может рассчитать безвредную дозу напитка.

Также следует помнить, что ничто так хорошо не способствует обретению красивого тела, как правильное и сбалансированное питание. Если уж вы решили, что без протеиновой добавки не обойтись, то пусть она действительно употребляется как добавка, в малых количествах.

На сегодняшний день рынок спортивного питания наводнен множеством подделок. Покупайте протеиновые смеси только у проверенных, известных производителей.

Протеин для женщин и его эффекты, польза и дозировка

Вы слышали, что женщины не должны пить протеиновые напитки, потому что их мышцы вырастут как мужчины? Белки являются строительными блоками мышц, кожи, ферментов и гормонов. Являетесь ли вы мужчиной или женщиной, белки играют важную роль в вашем организме и всех тканях организма и, следовательно, они не должны отсутствовать в вашем плане питания, особенно если вы активно и много тренируетесь.

Зачем нам нужны белки?

Существует много причин, почему нужно добавить больше белка в свой план питания. 9 аминокислот из 20 аминокислот, из которых состоит белок, являются незаменимыми. Это означает, что организм не может выработать их самостоятельно. Единственный способ получить их – из пищи. Они важны для правильного функционирования организма, защиты мышечной массы от катаболизма, правильной функции гормонов и поддержания здоровой иммунной системы. [2]  Белок является ключевым компонентом каждой клетки нашего организма. Он используется для создания и регенерации тканей, таких как скелетные мышцы, кости, волосы, ногти, хрящи, кожа и кровь. Он также используется для производства ферментов и гормонов, которые помогают регулировать обмен веществ, рост и многие другие факторы.

Вместе с жирами и углеводами белки классифицируются как макроэлементы, это означает, что организм нуждается в них в относительно больших количествах. В отличие от жиров и углеводов, организм не накапливает белок и не создает резервов для последующего использования. Поэтому необходимо регулярно пополнять запас белков. [1]

Протеин и женщины

Прием белка в форме добавок был тенденцией, особенно среди мужчин, занимающихся бодибилдингом. Это был тот факт, из-за которого многие женщины избегали белков, а именно из-за страха накопления нежелательной мышечной массы. На самом деле, в организме женщины не производится достаточного количества тестостерона, как мужчины. Именно этот гормон у мужчин обеспечивает рост мышц, а также волос. Тем не менее, протеиновый порошок по существу является богатой белком пищей, которая служит пищевой добавкой. Женщины не могут набрать столько мышечной массы, сколько мужчины, потребляя белок, поэтому не беспокойтесь о приеме протеиновых напитков. [1] [2]

В то же время важно понимать, что не существует такой вещи, как протеин для женщин. Белок одинаков как в мужском, так и в женском организме. Поэтому, если вы найдете белковый продукт, подходящий исключительно для женщин, он основан на сывороточных, казеиновых или растительных белках, а также на протеине для мужчин. Тем не менее, специальные протеиновые продукты для женщин могут иметь индивидуальный состав, который полезен для женского организма. Поэтому следует обратить внимание на ингредиенты на этикетке упаковки. Некоторые из них могут быть адаптированы для женщин, которые хотят похудеть, и поэтому содержат экстракт зеленого чая, L-карнитин или другие жиросжигатели. Преимущественно, протеиновые порошки для женщин также обогащены минералами и витаминами, такими как витамин В6 и витамин Е, которые важны для женского организма. [2]

Вас можуть зацікавити ці продукти:

Преимущества потребления протеина для женщин

Посмотрите на некоторые преимущества, которые потребление белка приносит женщинам.

1. Протеин чрезвычайно важен при похудении

Чтобы похудеть, нужно сжечь больше калорий, чем вы приняли. Потребление белка может увеличить количество сжигаемых калорий и ускорить обмен веществ. Было показано, что потребление белка, которое составляет приблизительно 25-30% от общей суточной диеты, увеличило количество сожженных калорий до 100 по сравнению с рационом с низким содержанием белка. [4] [5] [6]

Знаете ли вы, что белок на самом деле является самым насыщенным макроэлементом? Вероятно, наиболее важным преимуществом белков в потере веса является их способность снижать аппетит и вызывать спонтанное снижение потребления калорий. [7] [8] Потребление белка способствует ощущению сытости, в отличие от продуктов, богатых жирами и углеводами. Если в следующий раз вы почувствуете голод, попробуйте протеиновую закуску или выпейте протеиновый напиток. Протеин также можно использовать как часть обычного рациона и он подходит в качестве ингредиента для многих фитнес-рецептов. [10] [11]

2. Помогает достичь желаемой фигуры

Потребление белка у женщин может способствовать росту и поддержанию мышц, что в сочетании с тренировками приводит к формированию и упругой фигуры.

Мышцы динамичны, постоянно распадаются и обновляются и в основном состоят из белков. Чтобы нарастить мышцы, наш организм должен синтезировать больше мышечных белков, чем они разрушаются. Другими словами, в организме должен быть белковый баланс – часто называемый азотным балансом, потому что он содержится в большом количестве в белке. По этой причине люди, которые хотят набрать мышечную массу, должны потреблять больше белка. [9]

В то же время, если вы хотите сохранить мышечную массу, вам нужно увеличить потребление белка. Это предотвратит потерю мышц, которая обычно происходит при похудении. [9]

В одном исследовании эксперты проверили добровольцев, которые выполняли 4 ключевых упражнения в течение 12 недель: жим лежа, приседания, становая тяга и отжимания. Добровольцы были разделены на две группы, в одной групе они потребляли белок до и после тренировки. В конце испытания в группе, которой белковые добавки присутствовали в рационе, добровольцы имели большую мышечную массу и меньше лишнего жира. [21]

3. Способствует регенерации после тренировки

Метаболизм аминокислот с разветвленной цепью напрямую связан с регенерацией мышц. Многие протеины содержат большое количество аминокислот, что означает, что они могут помочь вам восстановить мышцы и снять мышечную боль, которая часто следует за интенсивными тренировками. [12]

Лучшими протеинами для регенерации мышц являются сывороточный протеин и казеин. Они содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые организму для роста и регенерации мышечной ткани. Сывороточный протеин также богат аминокислотами BCAA, особенно лейцином, который стимулирует синтез белка в скелетных мышцах. [18]

Влияние казеинового белка на регенерацию было также подтверждено исследованием, в котором спортсмены-любители потербляли 40 г казеина перед сном. Их регенерация увеличилась на 22% по сравнению с группой спортсменов, которые принимали плацебо перед сном. [20]

4. Способствует здоровью иммунной системы, костей, волос и ногтей

Достаточное количество белка в организме может сохранить кости сильными и минимизировать потерю их плотности из-за старения. Белок также помогает укрепить волосы и ногти. [13] Он также полезен в создании здоровой иммунной системы. Если вы решите добавить сывороточный протеин в свой рацион, вы получите больше, чем просто наращивание мышечной силы. Сывороточный протеин содержит большое количество иммуноглобулинов и антиоксидантов глутатиона и трипептида, которые также укрепляют иммунитет. [13]

Сколько белка следует принимать в день?

«Ежедневная норма приема пищи» (DRI) – это система рекомендаций по питанию Института медицины (IOM) Национальной академии США. Именно эта система определяет среднесуточное потребление белка, а это 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Для лучшего понимания, это прием 46 грамм белка для средней женщины с сидячим образом жизни (57 кг). [15]

Хотя это количество может быть достаточным для предотвращения общего дефицита белка в организме, исследования показывают, что оно далеко не достаточно для обеспечения оптимального здоровья организма. [14]

Количество белка, которое человеческий организм должен принимать каждый день, зависит от многих факторов, включая общее потребление энергии, индивидуальный рост и уровень физической активности. Суточную дозу белка часто оценивают на основе массы тела в процентах от общего потребления калорий (10-35%) или возраста. [14] [15]

В следующей таблице мы представим рекомендуемое ежедневное потребление белка в зависимости от возраста. [14]

Возраст	Количество белка в день
1 – 3 года	13 г
4 – 8 лет	19 г
9 – 13 лет	34 г
14 – 18 лет (девушка)	46 г
14 – 18 лет (мальчик)	52 г
19 – 70+ лет (женщина)	46 г
19 – 70+ лет (мужчина)	56 г

Основываясь на DRI, мы рассчитали, сколько белков в день женщина должна принимать в зависимости от физической активности.

	Количество белка в день
женщина с сидячей профессией	0,8 г/кг
женщина, которая тренируется 1 – 3 раза в неделю	1 – 1,5 г/кг
активная спортсменка	1,5 – 2,2 г/кг

Дамы, мы полагаем, что ответили на все ваши вопросы об потреблении протеина. Если вам понравилась наша статья, пожалуйста, поддержите нас репостом.

Источники:

[1] Neil Osterweil — The Benefits of Protein – https://www.webmd.com/men/features/benefits-protein#1

[2] Shannon Clark — Women And Protein: Your Complete Guide – https://www.bodybuilding.com/content/women-and-protein-your-complete-guide.html

[3] Westerterp-Plantenga MS — Protein intake and energy balance. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18448177

[4] Veldhorst MA — Gluconeogenesis and energy expenditure after a high-protein, carbohydrate-free diet. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19640952

[5] Johnston CS -Postprandial thermogenesis is increased 100% on a high-protein, low-fat diet versus a high-carbohydrate, low-fat diet in healthy, young women. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11838888

[6] Veldhorst MA — Presence or absence of carbohydrates and the proportion of fat in a high-protein diet affect appetite suppression but not energy expenditure in normal-weight human subjects fed in energy balance. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20565999

[7] Johnstone AM — Effect of overfeeding macronutrients on day-to-day food intake in man. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8862477

[8] Halton TL — The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15466943

[9] Bosse JD — Dietary protein to maximize resistance training: a review and examination of protein spread and change theories. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22958314

[10] de Souza RJ — Effects of 4 weight-loss diets differing in fat, protein, and carbohydrate on fat mass, lean mass, visceral adipose tissue, and hepatic fat: results from the POUNDS LOST trial. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22258266

[11] Mettler S — Increased protein intake reduces lean body mass loss during weight loss in athletes. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19927027

[12] Russell L. Holman — Blood plasma protein regeneration controlled by diet – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2132357/

[13] Richie JP Jr — The role of glutathione in aging and cancer. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1426093

[14] Kelly Kennedy, RD — What Is Protein? How Much You Need, Benefits, Sources, More – https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/protein-how-much-you-need-benefits-sources-more/#recommendedintake

[15] Protein Calculator – https://www.calculator.net/protein-calculator.html?ctype=metric&cage=27&csex=m&cheightfeet=5&cheightinch=10&cpound=160&cheightmeter=168&ckg=66&cactivity=1.375&cmop=0&cformula=m&cfatpct=20&printit=0&x=65&y=17

[16] Semba RD — The Rise and Fall of Protein Malnutrition in Global Health. – https://www.karger.com/Article/FullText/449175

[17] Matt Welk — What type of protein is best for you? 7 forms get broken down! – https://www.bodybuilding.com/content/protein-types-best-for-you.html

[18] Krissy Kendall — Your Expert Guide To Whey Protein – https://www.bodybuilding.com/content/your-expert-guide-to-whey-protein.html

[19] Kris Gunnars, BSc — Protein Intake – How Much Protein Should You Eat Per Day? – https://www.healthline.com/nutrition/how-much-protein-per-day

[20] Res PT, Groen B, Pennings B, Beelen M, Wallis GA, Gijsen AP, Senden JM, Van Loon LJ — Protein ingestion before sleep improves postexercise overnight recovery. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22330017

[21] https://www.abstractsonline.com/pp8/#!/5776/presentation/6503

Какие преимущества протеиновых коктейлей для женщин? | Здоровое питание

Карли Шуна Обновлено 6 декабря 2018 г.

Стереотипное изображение людей, которые пьют протеиновые коктейли, является «большим и громоздким». Многие женщины избегают коктейлей, потому что они не хотят нарастить видимую мускулатуру, они хотят избежать лишних калорий или не чувствуют, что им нужен дополнительный белок в своем рационе. Хотя это правда, что потребности женщин в белке, как правило, ниже, чем у мужчин, женщины, получающие дополнительный белок в своем рационе, имеют множество преимуществ.

Совет

Протеиновые коктейли могут помочь женщинам набрать или сохранить мышечную массу и улучшить общий состав тела.

Контроль веса

Белок насыщает больше, чем углеводы или жиры, поэтому увеличение процента калорий, которые вы получаете каждый день из богатой белком пищи, может помочь вам почувствовать себя сытым или даже потреблять меньше калорий. Обзор исследования 2018 года, опубликованный в Журнале Американского колледжа питания, показал, что как женщины, так и мужчины с избыточным весом теряли больше общего веса и жировой массы, когда дополняли свой рацион сывороточным протеином, чем те, кто этого не делал.

Рост мышц

Многие женщины хотят быть «в тонусе», но опасаются выглядеть слишком громоздкими. Однако для большинства женщин «набрать массу» на самом деле чрезвычайно сложно, как потому, что это требует огромной приверженности силовым тренировкам, так и потому, что эстроген в их телах препятствует значительной видимой мышечной массе. Однако есть огромные преимущества для женщин, которые могут набирать и сохранять мышечную массу, особенно с возрастом и повышением восприимчивости к таким состояниям, как остеопороз и саркопения.Чтобы набрать мышечную массу, женщинам требуется избыток калорий с пищевым белком, поскольку аминокислоты в белке — это то, что укрепляет и восстанавливает мышечную ткань в организме. Если нелегко получить это через цельные продукты, протеиновые коктейли — легкая помощь.

Питание в упаковке

Удовлетворение ваших ежедневных потребностей в питании — это просто в теории, но на практике может потребоваться много работы. Если у вас мало времени на приготовление здоровой пищи или вы не можете включить в свой рацион много цельных продуктов с высоким содержанием белка, протеиновые коктейли могут помочь восполнить те питательные вещества, которые вы в противном случае могли бы получить.Хотя рекомендуемая дневная норма белка Министерства сельского хозяйства США составляет всего 0,8 грамма на килограмм массы тела, обзор исследования 2018 года показал, что женщинам, вероятно, потребуется вдвое больше, если они хотят набрать силу и мышечную массу — или даже сохранить силу. уровень, который они уже достигли, приближаясь к среднему возрасту. Для 140-фунтовой женщины это 102 грамма в день, что может быть трудно получить только из еды, особенно для вегетарианцев или веганов. Однако протеиновые коктейли обычно предлагают многообещающее количество белка от 20 до 30 граммов на порцию.

Соблюдайте осторожность

Поскольку протеиновые коктейли являются диетической добавкой и не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, они имеют широкий диапазон качества и не гарантируют конкретных результатов для кого-либо. Если вы думаете о добавлении протеиновых коктейлей в свой обычный рацион, сначала проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если вы пьете коктейли, чтобы достичь определенной цели.

Протеин для женщин и его эффекты, польза и дозировка

Вы уже слышали, что женщин не должны пить протеиновые напитки , потому что их мышцы будут на больше, чем у мужчин ? Белки являются строительным материалом для мышц , кожи, ферментов и гормонов .Однако независимо от того, являетесь ли вы мужчиной или женщиной, белки играют важную роль в вашем теле и во всех тканях, и поэтому их нельзя упускать из виду в вашем плане диеты , особенно если вы активно занимаетесь спортом.

Зачем нужны белки?

Есть много причин, по которым вы должны добавить в свой рацион белка больше. . Из 20 аминокислот , составляющих белок, до 9 являются незаменимыми . Это означает, что ваше тело не может производить их само по себе .Единственный способ получить их — из диеты. Они важны для правильного функционирования организма, защиты мышечной массы от катаболизма, правильного функционирования гормонов и поддержания иммунной системы. [2] Белок — ключевой компонент каждой клетки нашего тела. Он используется для создания и регенерации тканей, таких как скелетных мышц, костей, волос, ногтей, хрящей, кожи и крови . Он также используется для производства ферментов и гормонов, которые помогают регулировать обмен веществ, рост и многие другие факторы.

Вместе с жирами и углеводами белки классифицируются как макроэлементов , что означает, что они необходимы организму в относительно больших количествах. В отличие от жиров и углеводов, организм не накапливает белок и не создает резервов , из которых он может извлечь его позже. Следовательно, необходимо регулярно пополнять белки . [1]

Белки и женщины

Прием протеина в виде добавок стал тенденцией, особенно среди бодибилдеров-мужчин .Из-за этого многие женщины избегали белков из-за боязни накопить нежелательной мышечной массы . Фактически, женщины не производят в организме достаточно тестостерона , как мужчины. Именно этот гормон у мужчин обеспечивает рост мышц, а также волос и гортани. Тем не менее, протеиновый порошок — это, по сути, богатый белком продукт , который служит пищевой добавкой. Женщины не могут набрать такую ​​же мышечную массу, как мужчины, потребляя протеин , поэтому не беспокойтесь о протеиновом напитке.[1] [2]

В то же время важно понимать, что не существует такого понятия, как белок для женщин . Все белки одинаковы как в мужском, так и в женском организме. Поэтому, если вы найдете белковый продукт, подходящий исключительно для женщин, он основан на сыворотке, казеине или растительных белках, а также на мужских белках. Однако специальные белковые продукты для женщин могут иметь индивидуализированный состав , который полезен для женского организма. Поэтому следует обратить внимание на ингредиентов на этикетке упаковки .Некоторые из них могут быть адаптированы для женщин, которые хотят похудеть, и поэтому содержат экстракт зеленого чая, L-карнитин или другие жиросжигающие агенты. В основном, порошков женского протеина также обогащены минералами и витаминами, такими как витамин B6 и витамин E, которые важны для женского организма. [2]

Возможно, вас заинтересуют следующие товары:

Польза белков для женщин

Взгляните на некоторые из преимуществ , которые дает женщинам использование белка .

1. Чрезвычайно важен для похудания

Чтобы похудеть, нужно сжечь больше калорий, чем вы съели. Употребление в пищу белка может увеличить количество сжигаемых вами калорий и ускорить метаболизм . Было показано, что потребление белка, составляющего около 25-30% от общего дневного рациона, увеличило количество сожженных калорий на до 100 по сравнению с диетами с низким содержанием белка. [4] [5] [6]

Знаете ли вы, что белок на самом деле является наиболее насыщенным макроэлементом ? Вероятно, наиболее важным преимуществом протеина для похудания является его способность снижать аппетит и вызывать спонтанное снижение потребления калорий.[7] [8] Белок способствует чувству сытости, в отличие от продуктов, богатых жирами или углеводами. Если в следующий раз вы почувствуете голод, попробуйте протеиновый перекус или выпейте протеинового напитка . Протеиновый порошок также можно использовать как часть вашего обычного рациона и подходит в качестве ингредиента во многих фитнес-рецептах. [10] [11]

2. Помогает достичь развитой фигуры

Потребление белка женщинами может способствовать росту и поддержанию мышечной массы , что в сочетании с тренировками приводит к формированию и укреплению вашего тела.

Мышцы динамичны, постоянно распадаются и обновляются, и в основном состоят из белков . Чтобы получить их, ваше тело должно синтезировать больше мышечных белков, чем они расщепляют. Другими словами, в вашем теле должен быть баланс белка — часто называемый балансом азота, потому что он в больших количествах содержится в белке. По этой причине люди, которые хотят набрать мышечную массу, должны потреблять больше белка. [9]

В то же время, если вы хотите сохранить мышечную массу, вам необходимо на увеличить потребление белка на .Это предотвратит потерю мышечной массы, которая обычно возникает при похудании. [9]

В одном исследовании эксперты тестировали добровольцев, которые выполняли 4 ключевых упражнения в течение 12 недель: жим лежа, приседания, становая тяга и шатуны. Добровольцы были разделены на две группы, одна из которых получала протеин до и после тренировки. В конце испытания, группа, которая включала протеиновые добавки в свой рацион , имела больше мышечной массы и меньше лишнего жира. [21]

3. Поддерживает регенерацию после тренировки

Метаболизм аминокислот с разветвленной цепью напрямую связан с регенерацией мышц .Многие белки содержат большое количество аминокислот, что означает, что они могут помочь вам регенерировать мышцы и облегчить мышечную боль , часто после интенсивных тренировок. [12]

Лучшие протеины для регенерации мышц — это сывороточный протеин и казеин . Они содержат все незаменимых аминокислот , которые необходимы организму для роста и регенерации мышечной ткани. Сывороточный протеин также богат аминокислотами BCAA , особенно лейцином, который стимулирует синтез белка в скелетных мышцах.[18]

Влияние казеинового протеина на регенерацию было также подтверждено исследованием, в котором спортсмены-любители получали 40 г казеина перед сном. Их регенерация увеличилась на 22% по сравнению с группой спортсменов, которые принимали только плацебо перед сном. [20]

4. Поддерживает здоровую иммунную систему, кости, волосы и ногти

Достаточное количество белка в организме может поддерживать прочность костей и минимизировать потерю их плотности из-за старения.Белок также способствует укреплению волос и ногтей . [13] Это также полезно для построения здоровой иммунной системы . Если вы решите добавить в свой рацион сывороточный протеин, вы почувствуете больше, чем просто наращивание мышечной силы. Сывороточный протеин содержит большое количество иммуноглобулинов и антиоксиданты , глутатион и трипептид , которые также повышают иммунитет. [13]

Сколько белка нужно принимать в день?

Ежедневное рекомендуемое потребление (DRI) — это система рекомендаций по питанию Института медицины (IOM) Национальной академии США.Именно по этой системе определяет среднесуточное потребление белка как 0,8 грамма белка на килограмм массы тела . Для лучшего представления, это доход в 46 граммов для средней сидячей женщины (57 кг). [15]

Хотя этого количества может быть достаточно для предотвращения общего дефицита белка в организме, исследования показывают, что этого количества далеко не достаточно для обеспечения оптимального здоровья организма. [14]

Количество белка, которое человеческое тело должно потреблять каждый день , зависит от многих факторов , включая общее потребление энергии, индивидуальный рост и уровень физической активности .Суточная доза белка часто рассчитывается на основе массы тела в процентах от общего количества потребляемых калорий (10-35%) или самого возраста. [14] [15]

В следующей таблице мы представим рекомендуемое суточное потребление белка в зависимости от возраста. [14]

VĚK	Количество белка в день
1-3 года	13 г
4-8 лет	19 г
	9-13 лет
14-18 лет (девочки)	46 г
14-18 лет (мальчики)	52 г
19-70+ лет (женщины)	46 г
19 — 70+ лет (мужчины)	56 г

На основе DRI мы подсчитали, сколько белков женщина должна принимать в день в зависимости от физической активности.

	Количество белка в день
женщина, ведущая сидячий образ жизни	0,8 г / кг
женщина, которая тренируется 1-3 раза в неделю	1 — 1,5 г / кг
активная спортсменка	1,5 — 2,2 г / кг

Дамы, мы думаем, что ответили на все ваши вопросы об использовании протеина у представителей мягкого пола . Если вам понравилась наша статья, поддержите ее, и обязательно поделится ею.

Источники:

[1] Нил Остервейл — Преимущества белка — https://www.webmd.com/men/features/benefits-protein#1

[2] Шеннон Кларк — Женщины и белок: ваш Полное руководство — https://www.bodybuilding.com/content/women-and-protein-your-complete-guide.html

[3] Вестертерп-Плантенга М.С. — Потребление белка и энергетический баланс. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18448177

[4] Велдхорст М.А. — Глюконеогенез и расход энергии после диеты с высоким содержанием белка и без углеводов.- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19640952

[5] Johnston CS. Постпрандиальный термогенез увеличивается на 100% на диете с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров по сравнению с диетой с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира. жирная диета у здоровых молодых женщин. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11838888

[6] Veldhorst MA — Наличие или отсутствие углеводов и доля жира в высокобелковой диете влияют на подавление аппетита, но не на расход энергии в организме. люди с нормальным весом питаются энергетическим балансом. — https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20565999

[7] Джонстон А.М. — Влияние перекармливания макроэлементов на повседневное потребление пищи человеком. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8862477

[8] Halton TL — Влияние высокопротеиновых диет на термогенез, насыщение и потерю веса: критический обзор. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15466943

[9] Bosse JD — Диетический белок для максимальных тренировок с отягощениями: обзор и изучение теории распространения и изменения белка. — https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22958314

[10] de Souza RJ — Влияние 4 диет для похудения, различающихся жирностью, белком и углеводами, на жировую массу, мышечную массу, висцеральную жировую ткань и печеночный жир: результаты исследования POUNDS LOST. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22258266

[11] Mettler S — Повышенное потребление белка снижает потерю мышечной массы во время похудания у спортсменов. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19927027

[12] Рассел Л. Холман — Регенерация белка плазмы крови, контролируемая диетой — https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2132357/

[13] Ричи Дж. П. Младший — Роль глутатиона в старении и раке. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1426093

[14] Келли Кеннеди, RD — Что такое белок? Сколько вам нужно, преимущества, источники и многое другое — https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/protein-how-much-you-need-benefits-sources-more/#recommendedintake

[15] Калькулятор белков — https://www.calculator.net/protein-calculator.html?ctype=metric&cage=27&csex=m&cheightfeet=5&cheightinch=10&cpound=160&cheightmeter=168&ckg=66&cactivity=1.375 & cmop = 0 & cformula = m & cfatpct = 20 & printit = 0 & x = 65 & y = 17

[16] Семба Р.Д. — Рост и снижение белковой недостаточности в глобальном здравоохранении. — https://www.karger.com/Article/FullText/449175

[17] Мэтт Велк — Какой протеин лучше всего подходит для вас? 7 форм разбиваются! — https://www.bodybuilding.com/content/protein-types-best-for-you.html

[18] Крисси Кендалл — Ваш экспертный гид по сывороточному протеину — https://www.bodybuilding.com/content / your-expert-guide-to-сывороточный протеин.html

[19] Крис Гуннарс, бакалавр наук — Потребление белка — Сколько белка нужно есть в день? — https://www.healthline.com/nutrition/how-much-protein-per-day

[20] Res PT, Groen B, Pennings B, Beelen M, Wallis GA, Gijsen AP, Senden JM, Van Loon LJ — Прием белка перед сном улучшает восстановление после тренировки в течение ночи. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22330017

[21] https://www.abstractsonline.com/pp8/#!/5776/presentation/6503

Каковы преимущества Протеиновый порошок для женщин?

Набор ложек протеинового порошка на деревянном столе.

Кредит изображения: marekuliasz / iStock / Getty Images

Большинство женщин получают достаточно протеина, не прибегая к добавкам, но заслуживающие доверия научные исследования подтверждают преимущества протеинового порошка. Результаты не у всех одинаковы, но у значительного числа женщин протеиновый порошок может привести к успешной потере веса, лучшему составу тела и снижению факторов риска заболеваний.

В исследовании, опубликованном в 2007 году в журнале «Метаболизм», женщины с ожирением, которые использовали протеиновые коктейли в качестве заменителя еды в течение 16-недельного испытательного периода, потеряли более 10 процентов своего веса и 20 процентов жира.Женщины придерживались ежедневной диеты с ограничением калорий, состоящей из фруктов, овощей, одного полностью готового блюда и трех протеиновых коктейлей. Во всех коктейлях в качестве основного источника белка использовалась соя или казеин, при этом тип протеинового порошка, по-видимому, не влиял на результаты похудания.

Мышечная масса особенно важна для женщин, потому что она худощавая, сжигает калории более эффективно, чем жир, и облегчает выполнение повседневных физических задач. Согласно исследованию, опубликованному в 2006 году в «Британском журнале спортивной медицины», женщины, которые регулярно занимаются силовыми тренировками, могут получить пользу от добавок, таких как сывороточный порошок, потому что они обеспечивают высококачественный и быстро усваиваемый белок, который способствует последовательному построению и восстановлению мышечной массы. мышечные волокна.

С возрастом женщины испытывают саркопению, постепенную и естественную потерю мышечной массы. Остеопороз также представляет собой риск для женщин, который увеличивается с возрастом. Однако в исследовании, опубликованном в 2013 году в «Журнале женщин и старения», женщины в постменопаузе, которые принимали протеиновый порошок и время от времени выполняли тренировки с отягощениями в течение 12-недельного периода, продемонстрировали значительно больший прирост силы мышц и костей, чем женщины, которые обходились без него. добавка, снижающая их факторы риска как саркопении, так и остеопороза.Женщины, которые ежедневно принимали добавки с соевым белком, не занимаясь физическими упражнениями, также отмечали прирост силы костей и мышц, хотя и в меньшей степени, чем те, кто принимал добавки и тренировался.

Протеиновый порошок содержит многие из тех же питательных веществ, что и цельные источники белка, и в добавке нет ничего такого, чего не может обеспечить цельная пища. Фактически, цельные продукты содержат некоторые полезные фитонутриенты и антиоксиданты, которые невозможно воспроизвести в добавках, поэтому они, как правило, являются более здоровым выбором.Международное общество спортивного питания рекомендует как мужчинам, так и женщинам цельные продукты, а не белковые добавки.

Женщины могут получить пользу от протеинового порошка так же, как и мужчины. Единственное предостережение: вы потребляете его в пределах своей ежедневной потребности в белке. Вы можете оценить свою суточную потребность в белке, умножив 0,36 на массу тела в фунтах, чтобы определить, сколько граммов белка вам нужно каждый день. Если вы физически активны, вам нужно повышенное количество белка. Но сам по себе протеиновый порошок не поможет вам нарастить мышцы.Упражнения способствуют росту мышц. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать принимать протеиновый порошок.

На рынке есть протеиновые добавки, предназначенные специально для женщин, но протеиновые порошки обычно содержат аналогичные ингредиенты. Выберите тот, который содержит сам белок с высокой концентрацией вместо длинного списка добавок и жиров. Обычные типы протеинового порошка включают сывороточный, соевый, казеиновый, конопляный и яичный порошки. Любой из этих порошков может поддерживать развитие мышц как у мужчин, так и у женщин, но это верно только в том случае, если вы регулярно занимаетесь спортом.Упражнения помогают разрушить мышечную ткань, а белок восстанавливает ее.

В клиническом исследовании 2008 года, опубликованном в журнале «Питание и метаболизм», проверялось влияние добавок сывороточного протеина на женщин с ожирением. Сто пятьдесят женщин в возрасте от 25 до 50 лет были случайным образом распределены в группу сывороточного протеина или группу плацебо. Группа сывороточного протеина потребляла два коктейля по 10 г сывороточного протеина в день в течение 12-недельного периода тестирования. Результаты показали небольшую разницу или отсутствие разницы между двумя группами с точки зрения роста мышц.Тем не менее, группа, принимавшая сывороточный протеин, сохранила значительно больше мышц и потеряла больше жира по сравнению с группой плацебо. Это исследование предполагает, что добавки с сывороточным белком могут быть полезны с точки зрения потери жира и поддержания мышечной массы.

В исследовании 2007 года, опубликованном в рецензируемом журнале «Фертильность и стерильность», изучалось влияние соевого белка на женщин в постменопаузе. Женщины, которые употребляли коктейль с соевым протеином 20 г в день, продемонстрировали меньшее увеличение общего жира в организме, но это было основным различием между группой соевого протеина и группой плацебо.Это исследование показало, что соевый белок не помогает женщинам напрямую наращивать мышечную массу или поддерживать мышечную массу более эффективно, чем женщины, которые не употребляют соевый протеиновый коктейль ежедневно.

Ключевым фактором наращивания мышечной массы являются постоянные тренировки с отягощениями. Обычно достаточно двух или трех тренировок с отягощениями в неделю. Некоторые протеиновые порошки могут помочь вам сохранить мышечную массу, но для наращивания мышц необходимы силовые тренировки. Тренировки с отягощениями могут помочь женщинам сжигать жир и тонизировать мышцы.Протеиновые порошки могут поддерживать процесс развития мышц, но эти добавки подходят не всем. Поговорите со своим врачом, чтобы определить, будет ли вам полезна протеиновая добавка.

Что происходит с вашим телом, когда вы пьете протеиновые коктейли каждый день

После напряженной тренировки протеиновый коктейль почти всегда звучит как хорошая идея. Это вкусно, питает мышцы и оставляет чувство удовлетворения. Но что, если вы тренируетесь каждый день и так же часто наслаждаетесь протеиновыми коктейлями? Здорово ли пить протеиновые коктейли каждый день?

Хотя употребление протеиновых коктейлей приносит много пользы для здоровья, мы поговорили с двумя зарегистрированными диетологами о важности белка и о том, что произойдет с вашим телом, если вы будете пить протеиновые коктейли каждый день.Или даже просто потребляйте протеиновые порошки или продукты с повышенным содержанием протеина. Вот что они сказали, а другие советы по здоровому питанию вы найдете в нашем списке из 21 лучших приемов здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Хотя белок содержится в самых разных продуктах питания, для любого человека с ограничениями в питании (например, веганства) получение необходимого количества белка для организма может быть затруднено. Протеиновый коктейль может быть простым способом получить эти аминокислоты.

По словам Рэйчел Пол, доктора философии, диетолога из колледжа.com, наши тела производят аминокислоты, но другие потребляются с пищей, которые называются «незаменимыми аминокислотами». Источники животного белка содержат незаменимые аминокислоты, известные как «полные» источники белка. Однако растительные продукты не содержат некоторых аминокислот, известных как «неполные» источники белка.

«Добавление протеиновой добавки, такой как высококачественный коллаген, протеиновый порошок или батончик, — отличный способ получить все 20 ваших аминокислот», — говорит Тори Симеоне, тренер Tone It Up.«Может быть трудно получать все свои [девять] незаменимых аминокислот каждый день, особенно если вы растительного происхождения, поэтому добавление высококачественных белковых добавок может иметь жизненно важное значение».

Shutterstock

Белок необходим вашим мышцам, чтобы расти и оставаться сильными, что важно для вашего общего долголетия.

«Белок необходим для жизни, — говорит Пол. — Белок укрепляет наши мышцы и органы, а также вырабатывает наши ферменты, гормоны и нейротрансмиттеры».

«Белок (аминокислоты) необходим для роста и развития мышц и других тканей, помогает обеспечить структуру, помогает поддерживать правильный баланс pH и водный баланс, действует как химические посредники, которые помогают общаться между вашими клетками, тканями и органами», — говорит Эми. Goodson, MS, RD, CSSD, LD и недавний автор книги «Спортивное питание».

Shutterstock

Хотя протеиновые коктейли действительно помогают при росте мышц и могут быть легким источником белка для тех, кто не получает все эти аминокислоты, будьте осторожны: большинство протеиновых порошков содержат тяжелые токсины и металлы, включая свинец. Это связано с тем, как белок выращивается и производится, и если вы потребляете слишком много, вы можете испытать высокий уровень токсинов в вашем организме.

«Любой, кто принимает протеиновый порошок или любую добавку, должен провести свое исследование и выбрать добавку, протестированную третьей стороной», — говорит Гудсон.Она рекомендует сертификат NSF для спорта и осознанного выбора. Clean Label Project также является отличным сторонним источником, который часто тестирует продукты.

«Это может помочь свести к минимуму риск того, что протеиновые порошки и добавки содержат другие ингредиенты, чем указано на этикетке», — говорит Гудсон. «Хотя это не может быть стопроцентной гарантией, но он очень близок и отсеивает те добавки с повышенным риском».

Shutterstock

Протеиновый коктейль не только полезен для мышц, но и может помочь в восстановлении после тренировки.Белок по крайней мере через 30 минут после тренировки помогает накормить мышцы и восстановить мышечные ткани.

«Такие продукты, как протеиновые батончики или смузи / готовые к употреблению коктейли, могут быть отличным вариантом для перекусов, особенно после тренировки, чтобы помочь вам получить белок, необходимый для начала восстановления после тренировки», — сказал Гудсон.

«После тренировки очень важно подпитывать мышцы», — говорит Симеоне. «Мы всегда говорим, что лучше всего накормить мышцы в течение 30 минут после тренировки.Кроме того, белок играет ключевую роль в производстве антител, необходимых для иммунной функции, важных ферментов и гормонов, которые улучшают ваше настроение, и многого другого! »

Shutterstock

Наличие достаточного количества белка в вашем рационе поможет в целом сытости, а это значит, что протеиновый коктейль поможет вам чувствовать себя сытым в течение нескольких часов после этого.

«Белок также замедляет пищеварение, поэтому он помогает вам быстрее насытиться, дольше оставаться сытым и поддерживать стабильный уровень сахара в крови», — говорит Гудсон

«Белок так много помогает вашему телу, как обуздание голода и поддержание здорового телосложения», — говорит Симеоне.

Не уверены, что потребляете слишком много белка? Вот 7 причин, по которым употребление слишком большого количества белка может нанести вред вашему здоровью.

5 преимуществ и общих побочных эффектов

• Сывороточный протеин обладает множеством преимуществ, таких как помощь в похудании и наборе мышечной массы.
• Общие побочные эффекты сывороточного протеина включают тошноту, судороги, усталость и вздутие живота.
• Не принимайте сывороточный протеин, если у вас непереносимость лактозы, вы беременны или кормите грудью.
• Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Идет загрузка.

Сывороточный протеин — одна из самых популярных и широко распространенных протеиновых добавок.Он часто продается в виде порошка, который можно добавлять в коктейли, протеиновые батончики и другие продукты и напитки.

Сывороточный протеин получают из коровьего молока, поэтому он не подходит для веганов или людей с непереносимостью лактозы. Тем не менее, он не содержит глютена, что делает его безопасным вариантом для вегетарианцев с толерантностью к лактозе и тех, кто соблюдает безглютеновые диеты.

«Сывороточный протеин используется как элитными спортсменами, так и любителями выходного дня как средство для наращивания мышечной массы», — говорит Оливия Брант, доктор медицинских наук, основательница Olivia Ashton Nutrition.

Помимо наращивания мышечной массы, сыворотка имеет много других преимуществ.

1. Сыворотка представляет собой полноценный белок

Связанный Сколько белка нужно, чтобы похудеть и набрать мышечную массу, по мнению диетологов

Белок нужен нам для создания и поддержания костей, мышц и кожи, но не все белки одинаковы.Сыворотка — это исключительно высококачественный белок, потому что это полноценный белок.

Медицинский термин: Полноценный белок — это источник белка, который содержит все девять незаменимых аминокислот, которые наш организм не может производить самостоятельно, — говорит Брант. Аминокислоты имеют решающее значение для роста и поддержания мышечной массы.

Сывороточный протеин также является протеином «быстрого действия», который усваивается организмом со скоростью около 10 граммов в час. Напротив, вареное яйцо имеет скорость абсорбции около трех граммов в час.

«Вот почему лучше [употреблять сывороточный протеин] сразу после тренировки, когда ваше тело готово его использовать», — говорит Брант.

2. Сывороточный протеин для наращивания мышечной массы

Связанные 5 ключевых шагов для наращивания мышечной массы и его многочисленные преимущества для здоровья, подтвержденные наукой

Белок, включая сыворотку, может наращивать мышцы в сочетании с силовыми тренировками.Это связано с тем, что рост мышц может увеличиваться, если в кровотоке присутствуют избыточные аминокислоты, особенно аминокислота лейцин.

«Сывороточный протеин богат аминокислотами, такими как лейцин, которые способствуют восстановлению и наращиванию мышечной массы», — говорит Аннамария Лоулудис, RDN, основатель Louloudi Nutrition.

О чем говорится в исследовании: Систематический обзор 2018 года показал, что добавки с сывороточным протеином значительно улучшают мышечную силу и размер, когда их принимают здоровые взрослые, которые поднимают тяжести.

«Если вы увеличиваете количество калорий, добавляя сывороточный протеин, не работая в тренажерном зале, вы просто набираете жир», — говорит Брант.

3. Сывороточный протеин помогает набрать вес

Протеиновые коктейли — популярный выбор для людей, стремящихся набрать вес из-за их высококалорийного профиля. Их также легко добавить или заменить еду, если вы изо всех сил пытаетесь получить из своего рациона достаточное количество белка и калорий, — говорит Лоулудис.

Протеиновые коктейли также используются для поддержания веса пожилыми людьми и людьми, страдающими непроизвольной потерей веса.

«У пожилых людей обычно возникают проблемы с потреблением достаточного количества белка из-за проблем с жеванием и глотанием, а также снижения активности и аппетита», — говорит Лоулудис. «В таких случаях добавление протеинового порошка в высококалорийный жидкий коктейль — отличный способ получить калории и протеин для поддержания веса».

4.Сывороточный протеин может помочь вам похудеть

Хотя сывороточный протеин не сжигает жир на животе волшебным образом, он может дольше сохранять чувство сытости и, возможно, увеличить количество калорий, которые ваше тело сжигает ежедневно.

О чем говорится в исследовании: Мета-анализ 2017 года показал, что люди, которые ели большее количество белка, испытывали повышенное чувство сытости по сравнению с людьми, которые ели меньше белка. Это может быть связано с тем, что белок активирует высвобождение гормонов, которые заставляют вас чувствовать сытость, что может предотвратить переедание и помочь вам. худеть .

Диеты с высоким содержанием белка также связаны с повышенным уровнем метаболизма или количеством калорий, которые ваше тело сжигает каждый день, чтобы нормально функционировать.

«Белок обладает наивысшим тепловым эффектом пищи (TEF) из всех макроэлементов — это означает, что вы сжигаете больше калорий, переваривая и метаболизируя белок, чем когда вы едите углеводы или жиры», — говорит Брант. «Этот метаболический импульс вместе с насыщающими свойствами протеина может помочь человеку легче справляться с дефицитом калорий и терять вес.«

5. Сывороточный протеин может помочь справиться с диабетом 2 типа

Сывороточный протеин может помочь контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, не страдающих диабетом 2 типа. тучный . Однако необходимы дополнительные исследования.

О чем говорится в исследовании: Небольшое исследование людей с типом 2 в 2017 г. диабет Было обнаружено, что сухая сыворотка стимулирует высвобождение инсулина и снижает уровень сахара в крови при употреблении перед едой.Однако это было верно только для людей с более низкой массой тела и нормальным уровнем триглицеридов. У людей с ожирением и высоким уровнем триглицеридов наблюдалось повышение уровня сахара в крови при приеме сывороточного протеина.

Вам следует избегать сывороточного протеина, если вы:

• Непереносимость лактозы
• Беременная
• Грудное вскармливание
• Прием лекарств Леводопа или Альбендазол

Побочные эффекты сывороточного протеина

Хотя в целом побочные эффекты считаются безопасными, есть некоторые побочные эффекты. сывороточный протеин, и некоторые люди не должны его принимать.

Кроме того, вам следует поговорить с врачом перед употреблением сывороточного протеина, если вы принимаете антибиотики, поскольку это может повлиять на их эффективность.

Важно: Некоторые небольшие исследования показывают, что сывороточный протеин может вызывать прыщи. Однако это связано с тем, что молочные продукты, как правило, связаны с появлением прыщей, — говорит Лоулудис.

Insider’s takeaway

Whey — это доступный высококачественный протеин, содержащий все девять незаменимых аминокислот, и безопасный вариант для большинства людей, пытающихся нарастить мышечную массу или набрать вес.

«Вы просто хотите убедиться, что получаете добавку, которая на 100% состоит из сыворотки и не содержит добавленных сахаров или наполнителей, чтобы получить максимальную пользу», — говорит Лоулудис.

Саманта Кассетти

Медицинский обозреватель

полезных свойств сывороточного протеина для женщин — блог

Протеиновые добавки для женщин

Распространенное заблуждение относительно протеиновых добавок состоит в том, что они предназначены только для ворчливых парней в спортзале, которые пытаются «набрать вес».«Ну, это не так. Фактически, протеиновые добавки для женщин играют жизненно важную роль в похудении, поддержании сухой мышечной массы и общем состоянии здоровья.

Тем не менее, несмотря на преимущества протеиновых добавок для женщин, многие женщины не употребляют их. Самая распространенная причина, по которой женщины не употребляют протеиновые добавки, особенно сывороточный протеин (наиболее широко исследуемый протеин), заключается в том, что они боятся стать «слишком объемными». Но шансы, что добавки с сывороточным протеином для женщин сделают любую женщину похожей на американского гладиатора изо дня в день, ничтожны.

Лучшие протеиновые коктейли для женщин служат в качестве напитка после тренировки и дополнения необходимых питательных веществ, которых нам часто не хватает. Протеиновый порошок для женщин, такой как LadyBoss LEAN®, может поддерживать рост мышц, способствовать снижению веса и может похвастаться витаминным и минеральным профилем, который помогает сохранить вашу кожу, волосы, кости и суставы здоровыми и жизнеспособными.

Так что нет, добавки сывороточного протеина для женщин не заставят вас набрать вес до размера гладиатора при ежедневном употреблении. Белковые добавки для женщин для похудения поддержат вас и ваши цели, какими бы они ни были, помимо похудания! Итак, давайте рассмотрим три важных преимущества порошка сывороточного протеина для здоровья и узнаем все, что могут предложить лучшие протеиновые коктейли для похудения.

Преимущество № 1: Сам сывороточный протеин

Преимущество № 2: Улучшение здоровья костей

Преимущество № 3: здоровые волосы, кожа и ногти

Преимущества добавок сывороточного протеина для женщин # 1: сам сывороточный протеин

Хотя существует множество протеиновых порошков, наиболее популярным остается сывороточный протеин, и на то есть веские причины.

Сывороточный протеин — это то, что называют «полноценным протеином». Это означает, что сывороточный белок, полученный из молока, содержит все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может производить сам.Поэтому, когда вы пьете коктейль из сывороточного протеина, вы также снабжаете свой организм необходимыми аминокислотами.

Сыворотка способствует снижению веса за счет естественного снижения выработки грелина — гормона, стимулирующего чувство голода. Сам по себе белок также помогает уменьшить чувство голода, потому что он дольше переваривается, в результате чего тело дольше остается сытым.

Конечно, сывороточный протеин помогает увеличить и сохранить мышечную массу, но это особенно важно для женщин с возрастом.Прием добавок сывороточного протеина в сочетании с регулярными тренировками с отягощениями может улучшить силу и увеличить мышечную массу — две вещи, которые имеют тенденцию к снижению с возрастом.

Преимущества добавок сывороточного протеина для женщин №2: улучшение здоровья костей

По данным Национального фонда остеопороза, из 10 миллионов американцев, больных остеопорозом, 80% составляют женщины. Плотность костной ткани, как и мышечная масса и общая сила, у женщин с возрастом снижается.

Вот почему протеиновый порошок, созданный специально для женщин, такой как LEAN, также может играть важную роль в увеличении плотности костей и снижении вероятности остеопороза.Белковые добавки для женщин обычно содержат витамин D и кальций, два жизненно важных питательных вещества для здоровья костей, а также большое количество белка, который также играет решающую роль в здоровье костей.

Когда уровень витамина D и кальция ограничен, протеин помогает сохранить здоровье костей. Несколько исследований показали, что диеты с высоким содержанием белка связаны с более высокой плотностью костей и снижением показателей потери костной массы.

Польза добавок сывороточного протеина для женщин №3: здоровые волосы, кожа и ногти

Обычно, когда вы говорите о добавках для здоровых волос, кожи и ногтей, речь идет о добавке коллагена.Но коллаген — это белок. А из чего состоят наши волосы, кожа и ногти? Вы уже догадались: белок.

Вот почему после регулярного приема протеиновых добавок вы можете увидеть улучшения здоровья и внешнего вида ваших волос, ногтей и кожи. Белок может помочь уменьшить выпадение волос и, в свою очередь, сделать волосы гуще и гуще. Поскольку ваши ногти похожи на ваши волосы, вы также можете заметить менее ломкие ногти и лучший цвет ногтей.

Протеиновые добавки также помогают сохранить кожу упругой, поддерживая естественную выработку коллагена и незаменимых аминокислот, которые сохраняют кожу здоровой и сияющей.

Конечно, вы всегда можете получить максимальную пользу для своих волос, ногтей и кожи, смешав сывороточный протеин с порошком коллагена. Естественно, нам нравится ложка LadyBoss GLOW® в нашем коктейле LEAN. Поскольку GLOW — это безвкусный коллагеновый порошок, он идеально подходит для смешивания с коктейлем, чтобы вы могли получить все преимущества протеина и коллагена в одном напитке!

Преимущества сывороточного протеина для женщин

Преимущества, которые женщины получают от приема добавок сывороточного протеина, намного превосходят три перечисленных здесь.Конечно, преимущества безжировой мышечной массы и силы, добавление питательных веществ, улучшение здоровья костей и более здоровая кожа, волосы и ногти — все это отличные причины, чтобы начать пить протеиновый коктейль каждый день.

И пусть страх перед монотонностью не мешает вам ежедневно принимать протеиновый коктейль! Вы по-прежнему можете получить преимущества протеиновых добавок, тренируя свои кулинарные творческие мускулы с помощью множества идей протеиновых коктейлей!

Вы заслуживаете того, чтобы чувствовать себя здоровым, хорошо выглядеть и процветать изо дня в день, и добавка сывороточного протеина может помочь вам в этом!

Сывороточный протеин: типы, преимущества и побочные эффекты

Бодибилдеры и силовые тренажеры обычно используют сывороточный протеин в дополнение к своим обычным диетам по следующим двум причинам:

• Он способствует росту сухой мышечной массы
• Помогает синтезу мышечного белка

В отличие от большинства других типов протеина, сывороточный протеин состоит из множества незаменимых аминокислот, которые быстро усваиваются нашим организмом.Он также имеет низкое содержание лактозы и обладает множеством других преимуществ для здоровья. Порошок может быть просто добавкой, необходимой для достижения ваших целей в фитнесе.

Содержание

Что такое сывороточный протеин?

Молоко содержит преимущественно два вида протеина — казеин и сывороточный протеин. При производстве сыра из молока смесь белков выделяется из сыворотки. Эта белковая смесь известна как сывороточный белок. В основном жирные вещества в молоке коагулируют вместе во время производства сыра и отделяют сыворотку, обычно содержащуюся в жидкой части молока, в качестве побочного продукта.Долгое время сыроделы отказывались от этой сыворотки, но теперь этого не произошло. Теперь сывороточный протеин известен своей пищевой ценностью.

Сухой сывороточный протеин обычно содержит ароматизаторы, так как сам по себе не очень аппетитный. Если вы подумываете о покупке порошка сывороточного протеина, убедитесь, что он не содержит сахара. Содержащийся в нем белок может легко восполнить примерно 25-50 г потребляемого вами белка. Это простой способ потреблять его для энтузиастов фитнеса, тех, кто хочет похудеть, и других людей, которым не хватает белка в своем рационе.Если вам довелось попробовать ароматизированный сывороточный протеин, вы не захотите пропустить этот источник протеина. Вы можете добавлять его в протеиновые батончики и коктейли или использовать в качестве замены еды.

Большинство людей могут без проблем употреблять сывороточный протеин. Однако некоторым людям, например людям с непереносимостью лактозы или аллергией, следует соблюдать осторожность.

Пищевая ценность сывороточного протеина

Одна мерная ложка (примерно 32 г) порошка сывороточного протеина в среднем содержит 113 калорий, из которых 4,5% приходится на жир.Общее содержание жира — 0,5 г, из них насыщенные жиры — 0,3 г. Транс-жиры — 0 г. Полиненасыщенные жиры и мононенасыщенные жиры — по 0,1 г. Холестерин составляет 5,1 мг, что составляет 2% от вашей суточной потребности. Содержание натрия составляет 50 мг, что также составляет 2% от дневной пищевой ценности. Содержание калия составляет 160 мг, поэтому вы можете ожидать, что 5% суточной потребности в калии будет удовлетворяться из мерной ложки сывороточного протеина. Общее содержание углеводов составляет 2 г, из них пищевая клетчатка составляет 1%. Содержание протеина 25 г.В отмеренном количестве порошка сывороточного протеина вы найдете 2% железа и 12% кальция.

Преимущества сывороточного протеина

Сывороточный протеин имеет несколько преимуществ для здоровья. Мы обсудим некоторые из них ниже.

Он помогает увеличить потребление белка и BCAA нашим организмом. Белки состоят из аминокислот. В то время как часть нашей потребности в аминокислотах вырабатывается самим организмом, остальная часть должна быть получена из пищи, которую мы едим. Аминокислоты, которые наш организм получает из внешних источников пищи, называются незаменимыми аминокислотами.Сывороточный протеин состоит из девяти незаменимых аминокислот. Кроме того, они богаты важнейшими аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), такими как лейцин. Лейцин — это аминокислота, способствующая росту. Он также содержит цистеин, который способствует повышению уровня глутатиона, который является клеточным антиоксидантом. Сывороточный протеин наиболее эффективен для стимуляции роста нашего тела. Грудное молоко для новорожденных состоит на 60% из сыворотки по сравнению с коровьим молоком, которое содержит только 20% сыворотки.

1. Увеличивает вашу силу и мышечную массу

Сывороточный протеин увеличивает мышечную массу и силу за счет высвобождения анаболических гормонов, таких как инсулин, который отвечает за рост наших мышц.Содержание лейцина в этом веществе стимулирует синтез мышечного белка в нашем организме. Белок и аминокислоты стимулируют рост мышц. Сывороточный протеин, в отличие от других источников протеина, быстрее способствует росту мышц.

2. Защищает детей от экземы и аллергических состояний

Сывороточный протеин полезен не только для взрослых. Младенцы, которых заставляют потреблять эту белковую смесь перорально в течение 3-12 месяцев с момента рождения, демонстрируют меньший риск развития покраснения, зуда и аллергических реакций.Однако, как только ребенок вырастет до этого возраста, потребление сывороточного протеина не повлияет на его устойчивость к этим условиям.

3. Помогает вам чувствовать себя сытым, есть меньше

Сывороточный протеин оказывает невероятное влияние на чувство сытости. Когда дело доходит до насыщения, белок занимает первое место среди всех макроэлементов. Это увеличивает расход энергии, уравновешивая количество потребляемых калорий. Исследования показали, что если вы съедаете 1/4 своей суточной потребности в белках, вы уменьшаете тягу к голоданию на 60%.Если вы сочетаете прием сывороточного протеина с поднятием тяжестей, вы можете сбросить около 8 фунтов своего веса, одновременно увеличивая мышечную массу. Помимо ускорения метаболизма, он также снижает аппетит и сохраняет мышечную массу.

4. Способствует восстановлению после упражнений

Доказано, что потребление порошка сывороточного протеина улучшает ваши спортивные способности. Это увеличивает вашу скорость бега и помогает лучше восстанавливаться после тренировок.

5. Снижает уровень холестерина

Сывороточный протеин помогает снизить общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП более эффективно, чем казеиновый протеин.

6. Помогает регулировать кровяное давление

Порошок сывороточного протеина при употреблении людьми с гипертонией доказал свою эффективность в снижении кровяного давления. Точно так же он также служит сдерживающим фактором от развития потенциально смертельного сердечного риска.

7. Прочие преимущества для здоровья

Сывороточный протеин имеет и другие преимущества для здоровья. Он обладает противораковыми свойствами, повышает иммунную функцию, а также может защитить от симптомов псориаза.

Побочные эффекты сывороточного протеина

Прием сывороточного протеина обычно считается безопасным для большинства взрослых при употреблении в правильной дозировке. Однако чрезмерное употребление смеси может вызвать некоторые расстройства пищеварения, такие как вздутие живота, гиперактивность кишечника и диарея.

Вы также можете испытывать тошноту, головные боли, жажду, судороги, утомляемость и снижение аппетита. У вас может возникнуть проблема с прыщами, если вы не будете осторожны в долгосрочном регулировании потребления сывороточного протеина. 1-2 ложки порошка должны быть безопасны для большинства людей.

Не было проведено адекватных исследований, как это влияет на беременных женщин. Поэтому лучше избегать потребления сывороточного протеина, если вы беременны или кормите грудью. Кроме того, если вы страдаете аллергией на молочные продукты, его потребление может вам не подойти.

Помимо вышеперечисленного, вот некоторые другие побочные эффекты сывороточного протеина —

1. Проблемы с почками

Если у вас проблемы с почками, не употребляйте сывороточный протеин. Это может усугубить ваши проблемы с почками.Это также может вызвать камни в почках. Чтобы нейтрализовать этот побочный эффект, вам рекомендуется потреблять достаточное количество пищевых волокон и воды как часть вашего рациона.

2. Нежелательное увеличение веса

Многие продукты, содержащие сывороточный протеин, содержат сахар, который увеличивает потребление углеводов. Некоторые из них также могут содержать жир. Таким образом, вместо того, чтобы увеличивать потребление белка для сжигания большего количества калорий, вы можете в конечном итоге съесть сверх своей потребности в калориях.

3. Подагра

Исследования не обнаружили прямой связи между развитием подагры и потреблением сывороточного протеина.Однако было замечено, что включение сывороточного протеина в рацион при подагре еще больше ухудшает ваше состояние. Если у вас в семье есть подагра в семейном анамнезе, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать прием сывороточного протеина.

4. Повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Если вы страдаете сердечным заболеванием, убедитесь, что вы всегда потребляете сывороточный протеин в соответствии с указанной дозировкой. Превышение этой дозировки может вызвать сердечную аритмию, остановку сердца и, возможно, даже полную потерю сердечных функций.

5. Остеопороз

Постоянное чрезмерное потребление сывороточного протеина может вызвать минеральный дисбаланс в ваших костях. Дисбаланс может привести к снижению плотности костей, что приведет к остеопорозу.

6. Повышение кислотности крови

Потребление сывороточного протеина увеличивает уровень pH в нашей крови. Нашим почкам трудно усваивать этот избыток белка. В результате наша кровь становится более кислой.

7. Кетоз

Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов использует энергию сжигаемого белка при недостатке жира в организме.Кетоз — это состояние, при котором в крови накапливается ненормальное количество кетоновых тел. Кетоз оказывает огромное давление на функционирование печени и со временем может вызвать ее повреждение.

8. Свистящее дыхание и припухлость лицевых частей

Лица с непереносимостью лактозы могут иметь затрудненное дыхание и развитие аллергических реакций, таких как одышка, отек губ / рта / горла и т. Д. Если вы заметили появление любого из этих симптомов, немедленно обратитесь к врачу.

9.Несбалансированное потребление питательных веществ

Когда вы потребляете натуральный белок, вы можете поступать так же вместе с другими питательными веществами, но он все же более полезен, чем протеиновые добавки. Порошок сывороточного протеина перерабатывается и нарушает естественное поступление питательных веществ в наш организм.

Теперь, когда мы закончили обсуждение побочных эффектов сывороточного протеина, давайте узнаем о формах, в которых они доступны.

Типы сывороточного протеина

Разница в формах сывороточного протеина в основном связана с их способом обработки .Они также определяют свою пищевую ценность.

1. Гидролизат

Гидролизат или гидролизованная сыворотка — это предварительно переваренная сыворотка. Он усваивается быстрее, чем другие формы. Гидролизованная сыворотка вызывает повышение уровня инсулина на 28-43% больше, чем сыворотка в форме изолята.

2. Изолят

Изолят сывороточного протеина содержит 90% протеина, а иногда и больше. В нем меньше жира и лактозы, а также меньше полезных питательных веществ, чем в концентрате сывороточного протеина.

3. Концентрат

Сывороточный протеин в форме концентрата содержит около 70-80% протеина. Также он содержит лактозу и жир. В целом, это самый вкусный из всех вариантов сывороточного протеина.

Если вы собираетесь начать употреблять сывороточный протеин, выберите концентрат, поскольку он не только дешевле, но и сохраняет наибольшее количество естественных питательных веществ в сыворотке. Однако, если вы строго относитесь к потребляемым углеводам и жирам, изолят или гидролизат могут быть для вас лучшим вариантом.Большая часть исследований, проведенных на нем, проводилась в изолированной форме. Форма гидролизата обеспечивает лучшую усвояемость, что делает его источником сывороточного протеина для больных и младенцев. Они также обладают наименьшим аллергенным потенциалом, что делает их безопасными для использования.

Резюме

Порошки и добавки сывороточного протеина — это здоровый и эффективный способ добавить больше протеина в свой обычный рацион. Это великолепный источник белка, который легко усваивается нашим организмом.

Сывороточный протеин лучше всего подходит для силовых тренеров, спортсменов, людей, которым не хватает естественного белка в своем рационе, и других людей, которые могли бы добиться большей мышечной массы и силы и меньшего количества жира в организме. Белок является наиболее эффективным питательным веществом, способствующим увеличению мышечной массы и потере жира. Это один из лучших источников протеина. Поэтому, естественно, любой, кто хочет добавить больше питательных веществ в свой рацион, преуспеет, если купит себе немного порошка сывороточного протеина. Концентрат — самая популярная форма сывороточного протеина из-за его приятного вкуса.Вы можете смешать его с едой, напитком или есть как есть.

Если ваша цель — похудеть, вам следует выбрать режим силовых тренировок наряду с потреблением сывороточного протеина. Это поможет ускорить метаболизм, сохранить мышечную массу и сбросить лишние килограммы. Порошок сывороточного протеина можно использовать в качестве пищевой добавки, так как он быстро насытит и избавит от приступов голода. Эти муки голода часто становятся причиной того, что мы в конечном итоге переедаем.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Q.Безопасен ли сывороточный протеин?

A: Если они потребляются в правильных количествах, с правильными интервалами и частотой, сывороточный протеин можно считать безопасным.

В. Вызывает ли сывороточный протеин выпадение волос?

A: Нет, выпадение волос не является одним из побочных эффектов сывороточного протеина.

В. Когда следует принимать сывороточный протеин?

A: В идеале сывороточный протеин может быть очень хорошей пищей после тренировки. Примерно через 15 минут после завершения тренировки потребление сывороточного протеина поможет вам быстрее восстановиться.Сывороточный протеин также помогает улучшить ваши спортивные способности.

В. Каковы побочные эффекты сывороточного протеина?

A: Избыточное потребление сывороточного протеина может привести к различным побочным эффектам. Некоторые из этих побочных эффектов включают слишком большую нагрузку на почки и печень, что приводит к повреждению этих органов.

При приеме сывороточного протеина необходимо убедиться, что организм гидратирован. Поэтому убедитесь, что потребление сывороточного протеина сопровождается большим количеством воды.