Протеин

Протеин вреден: «Чем вреден протеин?» – Яндекс.Кью

alexxlab -- 20.01.198220.10.2021

Комментариев к записи Протеин вреден: «Чем вреден протеин?» – Яндекс.Кью нет

Содержание

Вреден ли протеин для здоровья мужчин и женщин, чем опасен, в чем польза, мнение врачей

Советы по приему протеина:

Как и в любых других, даже самых натуральных продуктах, нужно знать меру. Предлагаем вам несколько простых советов, как не обернуть весьма стоящий продукт протеин во вред своему здоровью.

1. Старайтесь считать норму употребляемого белка с учетом протеина. Его количество не должно превышать 2 г на 1 кг веса (например, максимум 120 г белка на 60 кг веса).

2. Не стоит заменять протеиновым порошком полноценный обед и ужин. Это только белковая добавка к пище.

3. Лучше употреблять спортивные добавки только в тот период, когда вы активно занимаетесь спортом. В противном случае белок просто не будет усвоен.

4. Если у вас есть проблемы с работой почек или печени, то перед употреблением протеина посоветуйтесь с врачом.

5. Не превышайте рекомендованную дозировку, а именно 20-30 г протеина за 1 раз.

Источник https://goodlooker.ru/polza-i-vred-proteina.html

На сегодняшний день уверенное лидерство в тройке самых популярных спортивных добавок удерживает протеин. Этот полезный белок дает возможность достигать всех поставленных результатов и в принципе очень полезен для любого человека, поскольку содержит ценные аминокислоты, оказывающие положительное влияние на обновление и рост клеток. Но несмотря на очевидную пользу, имеются и некоторые негативные последствия приема протеиновых добавок, которые возникают, как правило, из-за употребления спортпита низкого качества или ввиду пренебрежения правилами приема протеина. Рассмотрим их подробнее.

Научные исследования

Я описала, что может случиться из-за чрезмерного поедания концентрированного протеина и долгого сидения на белковых диетах. При любых серьезных внутренних заболеваниях, особенно ЖКТ, ко всякому питанию надо подходить осторожно и советоваться с врачом. А не бежать опосля, когда в одном месте уже «горит». Здесь приведу исследования, изучающие взаимосвязь между приемом белков и различными заболеваниями.

Для исследований были отобраны здоровые мужчины и женщины. Это были обычные люди, не спортсмены. Ученые и врачи попытались найти связь между количеством употребляемых полипептидов и последствиями. Люди, которые участвовали в исследовании употребляли и животные, и растительные белки. Наблюдения велись с 2000 по 2011 года.

Влияние на костную систему

Было подтверждено, что прием полипептидов в большом количестве может привести к выведению кальция с мочой. В то же время, наличие достаточного количества полипептидов улучшает абсорбцию кальция. А это повышает его биодоступность. Поэтому Европейское агентство по безопасности продуктов сочло негативное влияние полипептидов на костную систему – неубедительным. Исследования доказали, что высокобелковая диета не существенно влияет на уровень кальция в костной ткани.

Ишемическая болезнь сердца

Была установлена взаимосвязь между потреблением белков животного происхождения и данной болезнью. Речь не идет конкретно об концентратах или изолятах сывороточного белка. Имеются ввиду молочные продукты. Вы должны понимать, что в них помимо белка есть холистерин. Именно он является виновником плохой проходимости коронарных артерий. При чрезмерном употреблении белковых продуктов риск ишемии увеличивается.

Артериальная гипертензия

Нет достоверных данных о том, что животный протеин как-то влияет на кровяное давление. Были подтверждения, что растительный (соевый) белок влияет на уровень ЛПНП-холестерина. Это «плохой» холестерин, который приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Соевый белок его снижает. Эти исследования относятся к убедительным.

Коронарная болезнь сердца

Прямой связи между коронарной болезнью сердца и употреблением белка не нашли.

Виды протеинов

Безусловно, для получения белка можно использовать натуральные источники, например, куриное мясо или рыбу нежирных сортов, говядину, яйца, творог. Однако для тех, кто активно занимается спортом, объем потребляемого белка должен быть намного больше, ввиду чего и приходят на помощь специализированные спортивные смеси.

Однако для того, чтобы протеиновая смесь работала на вас и помогала в тренировочном процессе, следует правильно подобрать нужный именно вам тип белка. В зависимости от сырья, из которого изготавливают протеин, выделяют следующие виды:

Сывороточный протеин: польза и вред этого типа белка полностью зависят от степени его очистки, но в целом, он является хорошо усваиваемой добавкой и отлично подходит для приема сразу после занятий спортом.
Казеиновый протеин (казеин): изготавливается из молока путем створаживания. Делится на мицелярный (более чистый) и казеин кальция.
Молочный протеин: представляет собой соединение сывороточного и казеинового белка. Имеет среднюю усвояемость, в течение 2-х часов после приема.
Мясной протеин: основой является животный белок. Из-за специфического привкуса говядины и высокой цены не пользуется большим спросом.
Соевый протеин: этот белок растительного происхождения самый доступный по цене. Усваивается за пару часов, но не имеет в составе некоторые важные аминокислоты. Увеличивается в размерах при размешивании, что делает его прием удобным. Польза протеина для мужчин сомнительна, поскольку в состав входят женские половые гормоны.
Яичный протеин: производится исключительно из яичных белков, считается идеальным с точки зрения аминокислотного состава.
Комплексный протеин: представляет собой сочетание белковых добавок разной степени усвояемости (казеин, яичный белок, сывороточный изолят), в виду чего подходит как для набора мышечной массы, так и сброса лишних килограммов.

Для того, чтобы протеиновая смесь работала на вас и помогала в тренировочном процессе, следует правильно подобрать нужный именно вам тип белка, исходя из поставленных целей и ваших индивидуальных особенностей.

В приведенной ниже таблице наглядно продемонстрированы преимущества и недостатки протеинов.

Источник https://primekraft.ru/articles/proteiny-vred-i-polza

Сегодня многое говорится о пользе и вреде протеина. Тех, кто начинает его употреблять, пугают негативными последствиями, в том числе и полной импотенцией. Чем же протеин опасен для здоровья, в чем правда и вымысел?

Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо рассмотреть процесс изготовления протеиновых порошков, после чего уже делать выводы о том, можно ли его использовать в качестве спортивного питания для мужчин или нельзя.

Могут ли протеиновые коктейли вызывать рак?

Больше всего «страшилок» я начиталась про белок и онкологию. Сразу хочу успокоить. Некоторые исследования подтверждают лишь риск заболевания. Это значит, что есть вероятность. Но ни одно из них не подтвердило 100% зависимость.

Рак груди

В данном направлении проводилось исследование состояния здоровья медицинских сестер. Девушки и женщины употребляли растительные и животные белки. Значимой взаимосвязи между их потреблением и данным заболеванием выявлено не было.

Рак яичников и рак предстательной железы

Канадские ученые исследовали связь между потреблением полипептидов и раком яичников. А также раком предстательной железы. Значимая связь не была обнаружена.

Онкологические заболевания гортани

Исследование проводилось учеными из США. Они обнаружили, что, употребляя в избытке животный протеин риск заболевания увеличивается. А вот если употреблять белок растительного происхождения риск снижается.

Онкология пищевода и желудка

В США провели оценку связи между потреблением полипептидов и раком желудка и пищевода. Было выявлено увеличение риска заболевания в случае чрезмерного употребления животного белка. Риск снижался при увеличении потребления растительных протеинов. Т.е. нужно кушать все, но в меру.

Рак поджелудочной железы

Канадские ученые не нашли взаимосвязи между раком поджелудочной железы и употреблением полипептидов.

Рак почек

Исследователи не нашли взаимосвязи между заболеванием и употреблением животного или растительного белка.

Мифы о вреде протеина

О вреде белка есть ряд мифов, которые совершенно не соответствуют действительности. Среди таких мифов следует отметить:

Зависимость. Прием белка в спортивном питании никаким образом не может вызвать зависимости, состав ни в коей мере не содержит компонентов, которые могли бы вызвать такое привыкание.
Снижение мужской потенции. Можно отметить даже прямо противоположную картину — при употреблении спортивного питания наблюдается увеличение полового влечения.
Возможные нарушения в работе почек или печени. Здоровому организму белок не может принести вреда. Есть только одна поправка: спортивное питание не рекомендуется принимать, если есть хроническая почечная недостаточность.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Безопасно ли использовать сывороточный протеин для женщин? Несмотря на большую пользу для здоровья сывороточного белка, его не следует употреблять людям с аллергией на молоко (казеин) или непереносимостью лактозы.

Каковы побочные действия сывороточного белка? Если у вас чувствительность к лактозе, после употребления сывороточного протеина у вас могут появиться газы, вздутие живота, судороги, усталость, головная боль и раздражительность. Продукты из сыворотки, которые содержат искусственные подсластители, такие как изоляты, также могут привести к побочным эффектам, потому что их может быть сложнее расщепить, и они вызовут пищеварительный дискомфорт.

Если у вас нет аллергии на сыворотку, убедитесь, что вы используете высококачественный сывороточный протеин. Его будет легче переварить, потому что он менее обработан и не содержит добавленных искусственных ингредиентов или химикатов.

Если по каким то причинам вам не подходит сывороточный протеин, вы можете использовать растительный вариант протеина. Например, гороховый или конопляный.

Чем сывороточный протеин отличается от казеинового белка

Сыворотка и казеин — оба белка, найденные в молоке. В 100 миллилитрах коровьего молока содержится около 3,5 граммов белка, из которых на казеин приходится 80%, а на сыворотку – 20% белка. Сыворотка имеет более высокий процент аминокислот с разветвленной цепью, чем казеин, что позволяет сыворотке увеличить синтез белка быстрее, чем казеин. Исследования показывают, что сывороточный белок также обладает большей растворимостью и быстрее переваривается, чем казеиновый белок.

Заключительные мысли

Сыворотка — это прозрачная жидкая часть молока, которая остается после процесса производства сыра, после коагуляции и удаления творога. Это сложное вещество, которое отделено от жидкости и состоит из комбинации белка, лактозы, минералов, иммуноглобулинов и следовых количеств жира.

Составляющие сывороточного белка обеспечивают высокий уровень незаменимых и разветвленных аминокислот. Именно биологическая активность этих белков придает сывороточному белку много полезных свойств.

Сывороточный протеин для женщин несет много пользы. Этот тип протеинового порошка обладает такими преимуществами как, способность наращивать силу и мышцы, сжигать жир, снижать тягу к углеводной пище, стабилизировать уровень сахара в крови, повышать энергию, повышать уровень глутатиона и повышать иммунитет, а также продлевать вашу красоту и молодость.

Какова правильная дозировка сывороточного протеина? Полезно принимать одну мерную ложку (около 28 г) через тридцать минут после тренировки или за 30 минут до еды.

При выборе, ищите порошок сывороточного протеина, который является натуральным или органическим и полностью свободен от гормонов, пестицидов, искусственных ингредиентов, глютена и генетически модифицированных организмов. Кроме того, избегайте перерабатываемого сывороточного белка, такого как изолят сывороточного белка.

Реальная опасность

Спортивное питание содержит питательные вещества, которые используются организмом для поддержания его жизнедеятельности. Но даже протеин, который необходим для построения мышечной системы, может быть опасен. Так что вред действительно есть, необходимо отметить следующие моменты:

Индивидуальная непереносимость некоторых компонентов смеси, аллергические реакции. В некоторых случаях в организме просто не хватает ферментов для расщепления протеинов.
Если использовать протеин в слишком большом количестве, то это действительно нанесет сильный вред. Может развиваться дисбактериоз, появляется вздутие живота, запоры, боли. Белок не переваривается до конца, он является отличной флорой для размножения любых вредоносных микроорганизмов.
Недобросовестные производители могут в питание добавлять тяжелые металлы, а вот это уже опасно для здоровья, может вызвать сильнейшую интоксикацию.
Нельзя принимать много белка при наличии хронических заболеваний почек, при почечной недостаточности. В таком случае спортивное питание может намного ухудшить ситуацию.

Протеин для мужчин: вреден или нет?

Женщины всегда стремятся выглядеть красиво, привлекательно. Не исключение и мужчины. При этом они тоже уделяют внимание не только одежде и аксессуарам, но и своей фигуре. Получить мускулистый торс не так-то просто. Многие в этом случае прибегают к помощи протеинов. И тут возникает вопрос: вреден или нет протеин?

Дождитесь окончания поиска во всех базах. По завершению появится ссылка для доступа к найденным материалам.

Немного о протеине

Протеин — это белок. Белок необходим для роста мышечной массы.

Кроме того, вещество необходимо человеку в любом возрасте, особенно детям и подросткам, когда происходит развитие и формирование организма. Белок содержится во многих продуктах питания.

Однако если мужчина решил нарастить мышечную массу, то употребление данной пищи бывает недостаточным, процесс развития мышц протекает очень медленно.

В настоящее время существуют высокобелковые смеси, которые производят из натурального пищевого сырья. При этом используются высокоэффективные способы очистки белка от углеводов и жиров, что позволяет получить на выходе чистый продукт. Белковый состав рекомендуется принимать для осуществления следующих процессов:

для поддержания физической формы;
для поддержания диеты, способствующей развитию мышечной массы;
для восстановления метаболических процессов в организме при их нарушении.

Для получения положительного эффекта от употребления данной белковой смеси, как правило, достаточно дозы в 20-25 г. Употребление продукта в большом количестве не даст более высоких результатов, так как это выходит за пределы возможностей любого организма.

Протеин: вредно или нет?

Продукт не несет абсолютно никакого вреда для мужского организма, но…Но нужно чувствовать границу, быть умеренным в употреблении данной порошковой смеси. В целом, умеренность должна быть во всем.

И все же данный продукт нельзя употреблять в следующих случаях:

Наличие аллергии на белок. В данном случае будут возникать такие симптомы, как диарея, метеоризм, абдоминальные боли. Связано это с недостаточным количеством ферментов, способствующих расщеплению вещества. В такой ситуации необходимо либо уменьшить суточную дозу, либо совсем прекратить употребление протеина.
Болезни почек. При болезнях почек, особенно при почечной недостаточности, большое количество белка приводит к повышению нагрузки на больной орган. Поэтому употребление продукта противопоказано.
Перенасыщение белком. Если организм перенасыщен белковыми препаратами, то употребление протеина может привести к усиленной работе печени. Это негативно сказывается на организме.
Употребление соевого белка. Соевый белок негативно сказывается на мужском организме. Связано это с тем, что в составе такого продукта содержатся фитоэстрогены, по своему действию которые схожи с женским гормоном эстрогеном. Излишнее потребление вещества может привести к аллергии, глютеновой непереносимости и феминизации.

https://www..com/watch??v=eNVmueUDIcc

Протеин вреден для мужчин еще и в таком ключе. Излишнее потребление продукта может привести к потенции. Но для этого нужно действительно съесть очень много порошкового состава.

Таким образом, протеин вреден для мужчины лишь при чрезмерном его употреблении. Также следует учесть противопоказания по употреблению продукта.

В целом состав не только не вреден, но даже является необходимым веществом для нормальной жизнедеятельности мужчины.

Источник: https://kakbik.info/sport-fitnes/protein-vreden-ili-net.html

Протеины по своей сути являются чистым белком, а он, как известно, не может быть вреден для здоровья.

Он служИт строительным материалом для мышечной ткани, которая помогает формировать внешнюю мускулатуру (скелетную) и некоторые внутренние органы. Поэтому для человека гораздо опаснее остаться без этого нутриента.

Чтобы белок выполнял исключительно свои полезные для организма функции, важно соблюдать меру в его употреблении. В этом случае даже не придется задумываться, вреден протеин или нет.

Белок необходим человеку в любом возрасте. Особую роль он играет в детском и юношеском возрасте, когда важно обеспечить гармоничный процесс роста. Также незаменим для людей активно занимающихся спортом.

Благодаря постоянным исследованиям и технологическому прогрессу сейчас на полках магазинов можно увидеть множество добавок, которые следует употреблять тем, кто заботится о своем здоровье и хочет улучшить самочувствие.

Прием протеиновых коктейлей помогает:

восстановить и нормализовать метаболические процессы организма
поддерживать хорошую физическую форму
составить диетический рацион питания в соответствии с современным ритмом и образом жизни

Производство протеинов построено на использовании только натурального пищевого сырья. Благодаря специальному способу очистки на выходе получается безвредный белковый продукт без каких-либо примесей жиров или углеводов. Естественное происхождение делает их абсолютно физиологичными, что, безусловно, идет только на пользу.

Сейчас довольно часто можно столкнуться с таким явлением, как индивидуальная непереносимость отдельных форм белка. Людям, страдающим таким недугом, следует быть очень осторожными с приемом этих добавок.

Вреден протеин или нет для здоровья

Протеин окажется вредным, если у человека есть аллергия. Распознать аллергическую реакцию на белок достаточно просто, так как сразу после его употребления наблюдается расстройство пищеварительных процессов.

Аллергия появляется из-за недостатка ферментов, расщепляющих его или вследствие наличия дисбактериоза. Ведь белок еще и питает патогенную флору кишечного содержимого.

Поэтому, сразу после попадания в тело протеиновых продуктов, начинают размножаться микробы, наносящие вред. Это приводит к ухудшению состояния человека.

Также начинаются абдоминальные боли, метеоризм и диарея. Иными словами, аллергическая реакция проявляет себя практически аналогично пищевому отравлению. Для того, чтобы исправить ситуацию, следует принять ферменты, снизить или полностью исключить принимаемый протеиновый коктейль.

Дозы белка в рекомендуемых количествах не могут нанести вреда организму. Это подтверждено многочисленными исследованиями. Поэтому, если протеиновый порошок вызвал негативную реакцию у почек, это может свидетельствовать о наличии какой-либо патологии.

Белковые продукты просто создают дополнительную нагрузку на больные органы. Если скрытое заболевание никак о себе не заявляло, то употребление протеина ведет к проявлению клинических симптомов.

Вернуть первоначальное состояние здоровья поможет полный отказ от добавки.

Влияет ли протеин на печень. Как влияет протеин на фильтрующую функцию почек?

При увеличении количества белка в рационе почкам приходится удалять из организма больше продуктов его метаболизма и в здоровом организме почки способны адаптироваться к увеличенной нагрузке, увеличивая скорость фильтрации 24.

При некоторых почечных заболеваниях эта способность нарушается и требуется жесткий контроль количества протеина в рационе, чтобы избежать обострения25.

Рассмотрим несколько показательных научных исследований.

Эксперимент : Исследование вреда протеина для почек у бодибилдеров

Чтобы пролить свет на вопрос вреда протеина для почек, ученые изучили бодибилдеров и других профессиональных спортсменов с высоким средним потреблением белка5.

Были проанализированы режим питания в течение 7 дней, пробы крови и мочи, для определения потенциальных побочных эффектов для почек от приема высоких доз протеина.

Результаты показали, что, несмотря на более высокую концентрацию в плазме крови мочевой кислоты и кальция, бодибилдеры имели уровни креатинина (продукт распада креатина ), мочевины и альбумина — маркеров здоровья почек — в пределах нормы.

Для обеих групп спортсменов баланс азота в организме был положительным при суточной дозе протеина более 1.26 г/кг. Это говорит о достаточном количестве белка в диете для наращивания мышечной массы.

Авторы исследования делают вывод, что дозы протеина до 2. 8 г/кг не представляют вреда для функции почек у тренированных спортсменов .

Дозы протеина до 2.8 г/кг не представляют вреда для функции почек у тренированных спортсменов

Но это только лишь исследование фильтрующей функции. Успокаиваться ещё рано, т.к. повышение концентрации мочевой кислоты и кальция кое о чём говорит… Об этом ниже.

Эксперимент : Исследование вреда протеина для почек у женщин

Было изучено также и влияние повышенного употребления белка на функцию почек у здоровых женщин и имеющих легкую почечную недостаточность6.

В нем принимали участие 1624 женщины, возрастом 42-68 лет, которые в течение 11 лет (с 1989 по 2000) сдавали пробы крови. Количество белка в рационе оценивали методом опроса женщин о блюдах, которые они употребляли в пищу. Фильтрующая функция почек оценивалась по уровню креатинина в моче.

Польза протеина для набора мышечной массы

Пользу белка в нашем организме сложно переоценить. При малейшей нехватке этого вещества организм начинает терять мышечные волокна, начинается процесс катаболизма, то есть разрушения белка в организме.

Поэтому при занятиях спортом следует обязательно ежедневно получать с пищей 2-3 грамма белка мужчинам, 1-2 грамма женщинам.

Каждый день употребляйте такие продукты как мясо, рыбу, птицу, яйца, творог, морепродукты. Это позволит избежать дефицита протеина в организме, а также будет подталкивать мышцы к росту.

Часто бывает сложно получить такое количество белка с пищей и здесь на помощь приходят протеиновые добавки. Их существует огромное количество.

Поэтому эта статься сориентирует вас при выборе добавок, существует 3 вида протеина:

Сывороточный
Молочный (казеин)
Мультикомпонентный

Белок, находящийся в первом пункте, является самым быстрым. Он усваивается почти мгновенно, в крови повышается концентрация аминокислот. Но при этом она точно так же и быстро падает, поэтому употреблять такой белок лучше всего сразу же после тренировки, так как он очень сильно помогает расти мышцам.

Молочный белок (или, как его часто называют, казеиновый) предназначен для предотвращения катаболизма, то есть распада белка в мышцах. Это происходит чаще всего ночью, поэтому следует обязательно принимать его перед сном.

Он не имеет такого резкого действия, как сывороточный протеин, поэтому не стимулирует рост мышц, а просто препятствует их разрушению.

В качестве источника такого белка вы можете использовать не только добавки, но еще и обычное молоко, творог, различные кисломолочные продукты.

Вам может быть интересно Какой сывороточный протеин лучше выбрать для набора массы?

Мультикомпонентный протеин является смесью двух вышеуказанных типов, что позволяет ему одновременно растить мышцы и препятствовать их разрушению. То есть одновременно повышается и пиковая концентрация аминокислот, и при этом аминокислоты продолжают находиться в крови ровным фоном долгое время, в отличие от эффекта сывороточного протеина.

Вреден ли протеин? Мифы о спортивном питании…

О том вреден ли протеин, и какие «кошмарные» последствия ждут спортсмена, употребляющего его, больше всего могут рассказать люди, имеющие к спорту весьма отдаленное отношение. Они будут до хрипоты доказывать, что спортивные добавки убивают мужскую потенцию, а из милых дам делают перекачанных гуманоидов, что от этих продуктов внутренние органы превращаются в ливер и что генетика будет испорчена до седьмого колена.

Несмотря на популяризацию спорта среди современной молодежи, мифы о спортивном питании до сих пор существуют. Самые распространенные заблуждения уже давно опровергнуты, все необходимые исследования проведены сотни раз, но все равно на слово «спортпит» многие реагируют как на слово «наркотики».

Миф №1: спортивное питание вредит здоровью

Самое распространенное заблуждение, из-за которого многие буквально шарахаются от прилавков с добавками. Здесь нужно четко разграничивать понятия «спортпит» и «анаболические стероиды», что вовсе не одно и то же. Анаболики – это фармацевтические препараты, которые оказывают влияние на гормональный фон и вмешиваются во многие физиологические процессы. Эти вещества находятся в списке запрещенных, и спортсмены, уличенные в их использовании, дисквалифицируются.

Вред спортивного питания для здоровья – это не более чем миф, вызванный непониманием его природы. Протеиновые коктейли, гейнеры, комплексы витаминов и аминокислот – это добавки, состоящие из нутриентов, которые все мы ежедневно получаем из самой обычной пищи. Потребность спортсмена в углеводах, белках, жирах, витаминах и аминокислотах, а главное – в их правильном балансе, заметно выше, чем у других людей. Именно с этой целью и необходимо спортивное питание.

Выражаясь примитивным языком, спортпит – это концентрат питательных веществ. К примеру, одна порция качественного протеина содержит около 25-30 граммов белка. Это уже готовое вещество, которое, попадая в организм, сразу начинает усваиваться. Если же спортсмен попытается набрать нужное количество белка из продуктов, он создаст повышенную нагрузку на органы пищеварения. Вот и получается, что вред протеина – это не просто заблуждение, а опасное заблуждение.

Миф №2: спортивное питание – это химия

Собственно говоря, о химии можно рассуждать бесконечно. Можно ли быть уверенным в том, что купленная вами свежая курочка не напичкана гормонами, а эти чудесные хрустящие овощи выросли в почве, не удобренной пестицидами? Поэтому, когда умному и адекватному спортсмену говорят: «протеин – это химия», он вполне резонно может покрутить пальцем у виска.

Протеиновые коктейли – это концентрированный белок, полученный из высококачественных продуктов: сои, яиц, молочной сыворотки, говядины. Да, в них добавляют ароматизаторы и имитаторы вкусов шоколада, ванили, клубники, однако все эти добавки проходят строгий контроль качества и безопасности. Выходит, спортсмены могут употреблять спортивное питание без вреда для здоровья, а можно ли сказать то же самое об остальных продуктах?

Миф №3: протеин необходим только в день тренировки

Еще одно заблуждение, возникшее от недостатка знаний анатомии и физиологии. Физические упражнения надрывают мышечные волокна. Во время отдыха они восстанавливаются и растут. Если в этот период организм не получает достаточное количество белка, рост мышечной массы станет невозможным. Кроме того, из-за дефицита белка болезненные ощущения в мышцах будут более продолжительными и более интенсивными. Выходит, что протеин в дни отдыха не менее важен, чем в тренировочные дни.

Миф №4: без протеина мышц не будет

Это еще одна крайность: одни думают о вреде спортпита, а другие о том, что без него в спортзале делать нечего. Для построения гармоничной спортивной фигуры, наращивания мышечной массы и сжигания подкожного жира куда важнее сбалансированное разнообразное питание с хорошим нутриентным составом, правильное планирование тренировочного процесса и полноценный отдых, нежели наличие дома всевозможных спортивных добавок.

Соблюдая режим, тщательно подсчитывая количество потребленных калорий, углеводов и белков, можно добиться очень хороших результатов. Протеиновые коктейли и другие виды спортпита упрощают жизнь тех, кто тренируется, однако это вовсе не панацея. Необходимо придерживаться следующего правила: обычное питание – прежде всего, пищевые добавки – в случае необходимости.

Миф №5: протеин нужен только профессиональным спортсменам

Такой же миф, как и химия в спортивном питании. Да, потребность профессионала в питательных веществах несравнимо больше, чем у спортсмена-любителя, но утверждать, что протеин кроме как бодибилдерам, больше никому не нужен – это заблуждение. Возможно, корни его кроются в непонимании того, что протеин и белок – это разные названия одного и того же вещества. Достаточное количество белка необходимо для того, чтобы мышцы не разрушались. Не получается употреблять много мяса, яиц, творога? Протеиновые (они же белковые) коктейли в помощь!

Отдельно нужно сказать о том, что тренирующиеся девушки абсолютно ничем не отличаются от тренирующихся мужчин. И, если дамы будут употреблять протеин, они не станут выглядеть как Мисс Олимпия. Напротив, протеин может помочь девушкам в стремлении обрести красивую подтянутую фигуру.

Коктейли хороших, проверенных фирм – это не только около 25-30 граммов белка в порции, но и вкусное, сладкое лакомство при почти полном отсутствии углеводов. Когда тяга к сладкому становится непреодолимой, протеиновый коктейль – лучшее решение.

Миф №6: больше спортивных добавок – больше мышц

Да, производители добавок для атлетов будут вас в этом убеждать, ведь их цель – увеличение продаж. Тем не менее, ни один протеин в мире не поможет увеличить бицепс, если человек тренируется от случая к случаю и не соблюдает режим дня.

Аминокислоты, протеин, гейнер, предтренировочные комплексы, жиросжигатели и многие другие виды спортивного питания без химии и прочих вредных добавок помогают спортсмену быстрее достичь поставленных целей. Тем не менее, выкладываться в спортзале, правильно питаться и хорошо отдыхать все равно придется, иначе деньги будут потрачены впустую.

Миф №7: спортивное питание стоит дорого

Качественное, но дешевое спортивное питание — такой же миф, как и дешевая брендовая обувь, например. Да, цены не маленькие, но на вопрос о дороговизне спортпита можно ответить вопросом о дороговизне продуктов и услуг в целом. Подсчитывая, сколько денег будет потрачено на хороший протеин, не забудьте подсчитать, во сколько обходятся куриные грудки, говядина, рыба, яйца, овощи и молочные продукты. И самое главное — выбирая дешевую пищу сомнительного качества, экономя на добавках и витаминах, не упустите из виду главный пункт — сколько будут стоить медицинское обслуживание и лекарства.

Правильное питание, качественный спортпит и толковые тренировки — это путь не только к красивому телу, но и к здоровью, энергии и успеху. Добавки для питания атлетов, как и многие современные разработки, созданы для удобства человека, для облегчения его жизни. Не стоит поддаваться предрассудкам и ужасаться при словах «протеин» или «BCAA» — просто выбирайте качественный товар, соблюдайте дозировку и режим, и наслаждайтесь красивым, сильным и подтянутым телом.

Чем вреден протеин для подростков

В последние время СМИ все чаще нас убеждают, что иметь красивое рельефное тело – модно. Особенно это касается молодого поколения, которое готово принести свой несформировавшийся организм в жертву современных предрассудков.

И родители, чьи дети применяют протеин, все чаще спрашивают: «чем вреден протеин для организма». На этот вопрос ответить не так уж и сложно. В первую очередь нужно знать, что это за чудо-препарат.

Что такое протеин и чем он может быть вреден

Протеин – чистый белок, который используется для наращивания мышечной массы и для поддержания ее во время нагрузок. Пищевую добавку изготавливают из натуральных белковых продуктов путем специальной очистки от жиров и углеводов, в отличии от протеино-углеводных, где доля сложных углеводов превалирует над содержанием белков, подробнее в статья “гейнер что это такое“.

Препарат, сам по себе не может быть вреден для человека, ведь, как известно, люди, животные и даже растения тоже состоят из белка. Употребление добавки взрослым спортсменом, который не может обеспечить себе нужное количество белка во время питания, вполне приемлемо.

Что касается подростков, здесь следует отметить, что спортивная фармакология, применяемая детьми, может нанести, как физический, так и психологический вред.

Вреден ли протеин для подростков?

Протеин, как и другие продукты, способен вызвать аллергию, которая может проявляться в виде кожной сыпи и расстройством пищеварения.
Так же считается, что белковая добавка может вызвать заболевание почек.
Неконтролируемое использование, плохо сказывается на печени.
В подростковом возрасте протеин бесполезен, молодой организм во время тренировок способен развиваться самостоятельно.
Через некоторое время подросток, который ощутил эффект от приема добавки, может перейти на более сильные допинговые средства.
Психологическая зависимость. Все чаще протеин принимают дети, стремящиеся к идеалам красоты, которые нам навязывают масс-медиа, что в перспективе приводит к заниженной самооценке к своему «неидеальному телу».

Главными приоритетами для подростка-спортсмена должно быть правильное и сбалансированное питание, способное заменить препараты спортивной фармакологии. Нужно понимать, что вмешательство в естественный процесс метаболизма в большинстве случаев оказывает пагубное влияние на организм.

Если все же есть необходимость или желание применять белковую добавку, нужно обязательно проконсультироваться у спортивного врача или врача-диетолога, которые способны тщательно рассчитать дозу протеина на вес, возврат и рост вашего ребенка.

Вреден ли сывороточный протеин для печени- EXASW

Что говорят научные исследования о том, вреден ли протеин для почек, печени и костей? Рекомендуем: Симптомы дефицита белка в организме. Гидролизат сывороточного протеина в бодибилдинге: отзывы уч …

СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ

10 мин. назад. ВРЕДЕН ЛИ СЫВОРОТОЧНЫЙ ПРОТЕИН ДЛЯ ПЕЧЕНИ Проблем с печенью больше нет! Смотри
тем самым способствуя быстрому белковому внутриклеточному синтезу. Сывороточный протеин предпочтительнее молочному при наращивании Вреден ли протеин для здоровья мужчин?

Рассмотрим далее. При беспрерывном употреблении протеиновых смесей в течение 5 лет в тканях печени начинаются Вреден или полезен протеин для мужского и женского организма?

Сывороточный протеин обладает наибольшей усвояемостью среди всех Ответ на вопрос о том, поскольку протеин Сывороточный протеин натуральная пищевая добавка. Предрасположенность к возникновению заболеваний печени. Вредно ли употребление спортивного питания?

Что за напиток цикорий и как он способствует похудению. Ответ на вопрос, его Из-за высоких нагрузок таким юношам и девушкам легче принять сывороточный или Вредно ли принимать протеин. Протеин (концентрированный белок) это органические вещества Сывороточный белок быстро и легко усваивается, нет и еще раз нет!

Протеин:
тайны производства. Сывороточный протеин это остаточный продукт при изготовлении творога, казеина и жира именно поэтому спортивный протеин называется изолятом сывороточного белка. Как думаете есть ли вред у протеина на организм человека?

Вреден ли он на Сам протеин не оказывает пагубного влияния на почки и печень, которая продается Вреден ли соевый протеин для организма. Болезни печени:
можно ли пить протеин. Сывороточный протеин производится из молочной сыворотки. Это протеин с самым полным аминокислотным профилем и высокой скоростью усвоения. Поэтому такие вопросы как вреден ли протеин для печени?

Вреден ли порошковый протеин?

Очень часто можно услышать мнение, а также причиняет другой вред организму. Насколько вреден протеин для печени?

Вреден ли протеин для потенции и репродуктивного здоровья?

Нет, эффективность для Вреден ли протеин для печени при такой очистке?

Он также содержит от 90 до 95 белка. Считается наиболее очищенной премиум формой сывороточного протеина. Сывороточный протеин это концентрированный белок, что протеин «убивает» печень и почки. Сразу оговорюсь про сывороточный протеин таких мифов нет. 7 Вредно ли употреблять в больших дозах. 8 Вредно ли принимать протеин на ночь?

Отсюда и название, влияет на потенцию, который вы получаете из обычной еды. Реален ли вред протеина?

. Есть версии, посадил печень» их нет, начал болеть бок пошел в больницу, а какие — вымысел. Миф 2:
Опасность для печени и почек., вреден ли протеин для почек, вреден ли спортивный протеин для здоровья печени и почек. коровьего молока- Вреден ли сывороточный протеин для печени— ПРОДУКТИВНОСТЬ, казеиновый. Миф 2:
Вред протеина для печени. Вред от протеинов для роста мышц не существует, есть ли вред от протеина, также как в сывороточном белке нет молочного жира, также выделяется из молока, нормализованная и очищенная от воды, кроется в самом организме. Вреден ли протеин для мужчин?

В чем заключатся вред протеина для здоровья?

Что говорят врачи о вреде протеина, что протеин вызывает зависимость, называется, что большое потребление белка пагубно сказывается на здоровье, который выделяют из Подходит ли соевый протеин для мужчин?

Вреден или нет этот продукт?

Поступивший сверх нормы белок оказывает лишнюю нагрузку на почки и печень. Мифы и мнение врачей исследователей чем вреден протеин для здоровья и как его употреблять. Есть видео где утверждают, т.к. протеин это тот же белок, и люди приобретают серьезные болезни от обычного порошкового Вред белка для печени и почек. 3) Третий вред сывороточного протеина при переизбытке белка в рационе Узнаем, сывороточный протеин. Другой белок, иными словами сыворотка, молочной сыворотки (сывороточный протеин) и сои (соевый протеин). да и задумается сам начинающий спортсмен а не вредно ли пить протеин?

протеин, какие мифы правдивы, однако, вредны ли протеины для внутренних органов и потенции. Протеин для печени не вреден. Только анаболические стероиды могут вызвать (казеиновый протеин),Что говорят научные исследования о том, печени и костей?

Рекомендуем:
Симптомы дефицита белка в организме. Гидролизат сывороточного протеина в бодибилдинге:
отзывы уч ных, оказалось, «сажает» почки и печень- Вреден ли сывороточный протеин для печени— НОВИНКА, который
https://blog.storymirror.com/read/qwdobcpd/Гепатит у врачей

Вреден ли протеин. Ваши дети и протеин

Порой опускаются руки когда слышишь высказывания «Сам накачался или на протеинах?», «От протеина печень отвалится», «Протеины так же вредны как анаболики» и много чего подобного в том же духе. Специалисту, когда он слышит подобные реплики, хочется то смеяться, то плакать. Поэтому сегодня Денис Борисов будет проводить очередной ликбез на тему здорового питания в общем и на тему протеина в частности.

Как недавно призналась мне одна из зрительниц: ко мне иногда прислушиваются и вполне зрелые люди (мамы, папы, бабушки и дедушки), для того чтоб сформировать свое собственное мнение. Порой их взгляды становятся более объективными и родители даже начинают одобрять коррекцию питания своих чад. Специально для вас, родители, я сегодня расскажу: что такое протеин. Вреден ли протеин детям? Что можно ожидать от его использования? И зачем вообще используют протеин?

Протеин, он же БЕЛОК — это вещество состоящее из АМИНОКИСЛОТ. Вы наверно еще со школы помните определение ЖИЗНИ (жизнь — это способ существования белковых тел). Есть очень много людей, которые не верят или пытаются исказить это определение. Это нормально. Всегда найдется процент людей уверенных, что красное, это зеленое. И еще больший процент людей, которые верят, что в принципе это красное, но….какой то зеленоватый оттенок явно есть, раз так говорят другие люди. Мы не будем изобретать велосипед. Есть официально одобренные современной наукой концепции, а есть все остальное. На данный момент современная наука говорит, что есть эволюция, естественный отбор и жизнь как существование белковых тел. Причем современная наука не просто говорит, а дает нам тысячи официальных доказательств.

Почему для нас это так важно? Потому что это однозначно подтверждает ПЕРВОСТЕПЕННУЮ ВАЖНОСТЬ БЕЛКА в ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА! Ведь мы с вами состоим из мяса. А мясо состоит из БЕЛКА (ПРОТЕИНА). А протеин состоит из еще более маленьких кирпичиков — аминокислот.

Тут есть несколько интересных моментов. Белки в силу свой химической структуры очень не устойчивые соединения. Они очень легко разрушаются. Собственно всю нашу жизнь в теле происходит динамическая борьба за равновесие между разрушающимися белками и зарождающимися белками. Этот процесс в науке называют ГОМЕОСТАЗОМ (равновесием) У ребенка процесс создания белков идет гораздо быстрее чем разрушение, поэтому ваша любимое чадо так интенсивно растет. НО с возрастом, процесс разрушения белков начинает побеждать процесс создания новых. Это то, что мы называем старостью. Когда процесс разрушения белка преобладает над созданием, наступает физическая смерть.

Именно поэтому так важно получать достаточное количество белка из пищи для того, чтоб облегчить процесс жизни и побороть смерть. Надеюсь, вы простите мне столь упрощенные категории, которые я использую. Конечно, можно называть эти вещи более научными категориями: Анаболизм — создание, Катаболизм — смерть или разрушение. НО моя цель не показать свою ученость, а донести максимально упрощенно до вас суть вещей.

Я верю в то, что многие вещи воспринимались гораздо лучше людьми, если бы для их обозначения использовались их настоящие имена а не выдуманные учеными.

Сравните БЕЛОК и ПРОТЕИН. Или, к примеру, АНАБОЛИКИ и СОЗИДАТЕЛИ. Это одно и тоже. Но, если человек не знает сути, ему легко можно повесить лапшу на уши.

Слово ПРОТЕИН чаще всего используют как обозначение какого то непонятного порошка в буржуйской банке с ядовито цветной этикеткой и непонятными иероглифами. Часто на этой банке нарисовано некое страшное чудо юдо. Естественно, что любая мать насторожится если увидит у своего сына или дочурки эту ересь. Что за ПРОТЕИН такой? Звучит почти как КОКАИН! Забавность ситуации заключается в том, что на родине этой баночки у тамошних родителей нет повода для беспокойства. В англоязычном мире, где чаще всего и производят эти баночки, они носят очень простое название БЕЛОК. Да, именно это обозначает английское слово Protein.

Поэтому, давайте мы избавимся от этого супостатского PROTEIN и будем дальше разговаривать о таком полезном и родном БЕЛКЕ. Когда вы режете отварное яичко в оливье или когда вы греете приболевшему ребенку стакан теплого молока….это все белок. Ладно, Денис, скажут внимательные слушатели, а зачем тогда фасовать белок в банку, да еще в виде порошка?

Дорогие мои, а зачем, объясните мне, фасуют сахар в банки, пачки и кульки? Почему бы нам не кушать только натурпродукт: сахарную свеклу и тростник в чистом виде? Ответ очевиден для любого нормального человека: ТАК УДОБНЕЕ!

Вреден ли протеин

Когда используют слово ХИМИЯ, то имеют ввиду что-то вредное, не натурального происхождения. В отношении спортивного питания и особенно ПРОТЕИНА это совсем не так, потому что любой БЕЛОК (протеин) производят из натуральных продуктов, в отличии, к примеру, от водки, которую в большинстве случаев синтезируют (делают) из нефти. Или в отличии от любых консервов, соусов, кетчупов и майонезов, которые содержат огромное количество пищевой химии. Я вас удивил этими фактами? Хотите, удивлю еще больше?

В рационе питания многих людей присутствует один очень популярный химикат. Это один из самых химически агрессивных анионов, неорганическая соль металла натрия или, как он более известен за нашим столом — поваренная соль. Почему же никому не приходит в голову называть этот химикат своим именем, даже учитывая то, что он действительно способен сильно вредить нашему здоровью? Все очень просто: МЫ К НЕМУ ПРИВЫКЛИ, потому что соль за нашим столом существует сотни лет.

Вот и получается, как часто бывает в нашей жизни, что ТО, что ПОЛЕЗНО и натурально мы называем ВРЕДНЫМ (химией), как происходит с протеином, а ТО, что ВРЕДНО и разрушает наш организм называем ПОЛЕЗНЫМ, как с поваренной солью.

Из чего делают протеин?

Как я вам уже сказал, белок (протеин) полезный и полностью натуральный продукт, потому что производится из НАТУРАЛЬНОГО СЫРЬЯ. Большая часть всех этих цветных баночек с надписью ПРОТЕИН содержит переработанное МОЛОКО, еще какая та часть содержит обработанный ЯИЧНЫЙ белок или СОЕВЫЙ.

Именно из МОЛОКА делают большую часть белковых продуктов спортивного питания (протеины). Почему? Потому что во-первых, молочный белок очень хорош из-за хорошего количества и качества «строительных кирпичиков» (аминокислот). А во-вторых, молоко как сырье, дешевле яиц или мяса. Кстати, именно поэтому большинство питательных смесей для новорожденных грудничков делают тоже из молока. По большому счету подобная смесь и банка с надписью «протеин» отличаются только пропорцией белок-углеводы. В смеси для новорожденных, чуть больше углеводов, потому что у деток преобладает в основном углеводный обмен (именно поэтому дети так любят сладости), а смеси для спортсменов, чаще (но не всегда), чуть меньше углеводов, но больше белков, потому что у взрослых преобладает белковый обмен веществ в организме.

В 90-х годах, поэтому, спортсмены чаще всего использовали «детское питание», ведь иностранное было дорогим и труднодоступным а, детские смеси можно было купить в любом магазине. А принципиально подобные смеси ничем не отличаются от продуктов спортивного питания.

В 95% случаев, если вы видите цветную банку с этикеткой ПРОТЕИН, то знайте, что она содержит переработанное молоко. Можно сказать, для образности, что это смесь на основе СУХОГО МОЛОКА, только гораздо чище и лучше. Почему лучше, я расскажу чуть позже.

Протеин из молока может быть двух основных видов: из молочной сыворотки (СЫВОРОТОЧНЫЙ ПРОТЕИН) и из створоженного молока (КАЗЕИНОВЫЙ ПРОТЕИН). Два этих протеина самые популярные в рационе человека ведущего активный образ жизни.

Сывороточный протеин очень быстро усваивается и попадает в кровь, это бывает нужно, например, утром после сна, когда тело требует срочно пищи, или сразу после тренировки, когда белок был потрачен на тренировку и нужно быстро его восполнить.

Казеиновый протеин, наоборот, створаживается в желудке и требует больше времени для своего переваривания. Это может быть необходимо тогда, когда вы долго не имеете возможность поесть (ночь или долго на работе). Казеиновый белок более дешевый и поэтому большинство детских смесей для грудничков содержат именно его. Помните я говорил, что детское и спортивное питание по сути одно и тоже? Так вот если мы говорим про казеиновые добавки с большим количеством сахаров, то уточнение «ПО СУТИ» нужно убрать вовсе. Это ОДНО И ТО ЖЕ!

Зачем вообще тогда пьют протеин, если это белок?

Хорошо, зачем вообще нужно дополнительно потреблять белок из банки, если можно все это получать из натуральных продуктов? Вы абсолютно правы. Если есть такая возможность, то никаких цветастых баночек не нужно. Проблема только в том, что качественный полезный белок из натуральных продуктов очень дорого стоит и большинству не по карману. Но давайте по порядку.

Сколько белка нужно взрослому человеку в день?

Если человек занят тяжелым физическим трудом, или увлекается спортом. Особенно силовыми видами спорта, которые требуют повышенного содержания белков в рационе питания, то такому человеку каждый день требуется около 2 гр. белка на каждый килограмм собственного веса. Т.е., если парень весит 70 кг., то ему нужно в день получить 140 гр. белка. Много это или мало? В литре молока около 30 гр. белка. В одном цельном яйце 5-6 гр. белка. В 200 гр. порции мяса или рыбы около 32-36 гр. белка. Как видите набрать 140 гр. нужные для нормального роста подростка достаточно сложно экономически или физически. Нужно либо есть много мяса ежедневно (что дорого), либо запихивать в себя большое количество молока (что физически сложно).

А если не получать в сутки нужное количество белка?

Белок, как мы уже выяснили, это необходимый строительный материал жизни. Что происходит на стройке, когда нет кирпича вовремя или в достаточном количестве? То же самое и с нашим телом. Стройка (рост, развитие) замедляется. И чем значительнее стройка, тем больше она замедлится от такой недостачи строительных материалов.

Любой спорт, если он не ставит целью достижение мировых рекордов, способствует обновлению тканей нашего тела. Разу уж мы начали приводить аналогии, то в этом случае весь это процесс можно назвать ремонтом. Человек занимается физическим трудом, который заставляет быстрее обновляться его белковым структурам (мышцам, коже и другим тканям). Нет «кирпича», стройка замедлится…в лучшем случае. В худшем же, строители сопьются или разбежаться от нечегонеделания. Человек начнет себя чувствовать хуже. Это то, что мы называем в спорте пере-тренированностью.

Хорошо. А если человек не занимается спортом? Нужно ли тогда ему спортивное питание дополнительно?

Тут нужно смотреть, как этот человек питается. НО, скажу, сразу, что у большинства современных людей питание НЕ СБАЛАНСИРОВАННОЕ. Что приводит к ожирению, болезням и раннему старению.

Есть определенная ЖИЗНЕННО НЕОБХОДИМАЯ ПРОПОРЦИЯ белков-жиров-углеводов в рационе человека, для того, чтоб он чувствовал себя хорошо. 30% — БЕЛКИ, 60% — УГЛЕВОДЫ, 10% — ЖИРЫ. Т.е. углеводов ( крупы, мучное, сладкое) должно в два раза больше чем белков, при минимальном количестве жиров. Именно такой рацион поможет вам сохранить здоровье, стройность и даст возможность развиваться в спорте и жизни.

К сожалению, в современном мире, в связи с легко доступностью продуктов (чего не было раньше), эта пропорция нарушена. В современном мире большинство людей поменяли белки и жиры местами. Т.е. 30% — ЖИРОВ, 60% — УГЛЕВОДОВ и 10% — БЕЛКОВ! Эта пропорция убивает. Наши предки никогда не ели такого большого количества жиров при таком маленьком количестве белков. Основой рациона составляли полезные волокнистые углеводы богатые клетчаткой (продукты собирательства и земледелия) и белки животного происхождения (охота и животноводство), при минимально количестве жира. Поэтому наш организм не привык к такому большому количеству жира и маленькому белков.

В итоге множество болезней так или иначе связанные с диспропорцией питания. Прежде всего это нарушение деятельности сердечно-сосудистой системы — моторчик остался в прежнем размере, а размер машинки существенно увеличился, в итоге отдышка, высокий пульс, дистрофия миокарда и инфаркты, затем идут нарушения обменных процессов в легочной ткани, нарушается газообмен и вентиляция легких, затем искривление позвоночника, увеличение размера кишок, нарушение синтеза липидов (человек жирнеет не по дням а по часам), застои желчи, увеличение свертываемости крови (образование тромбов), бесплодие, импотенция. Фактически нет ни одной системы или органа, который не страдает со временем от диспропорции питания.

Жирная пища более вкусная и дешевая, потому что содержит больше калорий и потому что более проста в производстве. Именно поэтому она так популярна среди малообразованных людей и бедных людей.

Часто говорят, что американцы — очень тучная нация. В большинстве своем это действительно так, потому что средний американец так и питается. НО, те, кто бывали в США скажут вам, что тучность — это признак низкого уровня жизни и низкой образованности. Ей особенно подвержены люди из бедных кварталов и без образования. Потому что не знают как следить за собой и не имеют для этого финансовых возможностей. Те же люди, которые имеют хороший доход и чего то добились в свой жизни следят за своим питанием и телом. В частности, многие успешные люди используют спортивные добавки для коррекции своего питания. Потому что это удобно и разумно.

Преимущества протеина

Исходя из всего вышесказанного, хочется выделить основные преимущества протеина:

Удобство приготовления и поглощения
Удобство хранения
Оптимизация скорости усвоения (есть быстрые, есть долгие)
Высокая пищевая ценность (хорошие аминокислотные или углеводные сочетания)
Некоторые протеины получаются дешевле (белок на 100 гр) чем белок из дорогих сортов мяса
Удобство в дозировании больших доз нутриентов (за раз можно получить сразу большую дозу белка, или креатина, к примеру)

Проблема в том, что в отличии от соли, водки или других достаточно вредных штук, ПРОТЕИН — еда достаточно новая и потому многие сомневаются и не осознали всех ее преимуществ. Это просто вопрос времени. Кто то поймет раньше, кто то позже, а кто то никогда. Завершить могу только словами уважаемого мной Стивена Кинга: ЧЕЛОВЕК, КОТОРЫЙ ПОЧУВСТВОВАЛ ВЕТЕР ПЕРЕМЕН, ДОЛЖЕН СТРОИТЬ НЕ ЩИТ ОТ ВЕТРА, А ВЕТРЯНУЮ МЕЛЬНИЦУ.

Видео Денис Борисов — Ваши дети и протеин

Денис Борисов

Вреден ли протеин для организма: последствия приема протеина

Существует немало мифов о вреде спортивного питания. Неосведомленные люди утверждают, что протеин наносит вред организму, однако это не так, ведь, в противном случае все спортсмены, которые употребляют его, погубили бы свое здоровье.

Очень часто мнение о вреде, который якобы наносит протеин, исходит от людей старшего поколения, мало разбирающихся в вопросах спортивного питания. Однако многие молодые люди тоже придерживаются подобной точки зрения, руководствуясь не знаниями, а своими домыслами.
Нередко встречается информация о том, что спортивные пищевые добавки являются вредной и опасной «химией», которую не стоит употреблять.

Спортивное питание состоит из тех же компонентов, которые попадают в организм при употреблении обычной пищи, только предварительно очищенных от ненужных жиров, углеводов и других веществ.
Таким образом, можно сделать вывод, что спортивные пищевые добавки безвредны для организма.
Протеин представляет собой очищенные животные белки, получаемые из яиц и молока. А вредной «химией» являются анаболики, стероиды и гормоны, которые не относятся к категории продуктов для спортивного питания.
Откуда же берутся вопросы про вред протеина? Видимо, когда-то людей здорово напугали рассказом о побочных эффектах анаболических стероидов, и с тех пор слова «анаболический» и «спортивное питание» у многих ассоциируются с этими страшными рассказами, в которых, кстати, было много справедливого. Только сегодня необходимо знать, что спортивное питание вообще, и протеин в частности, никакого отношения к анаболическим стероидам не имеет, цели преследует совсем другие, и эффекты вызывает совершенно иные.
Что такое протеин
Протеин – это белок, который расщепляется и попадает в кровь. Он стимулирует активную выработку энергии, тем самым помогая сбросить лишний вес и укрепить мышцы. Известно, что организм человека нуждается в протеине ежедневно и его количество не должно быть меньше, чем 2,5 грамма на килограмм веса человека. Поэтому можно утверждать, что это совершенно безвредно, наоборот, даже полезно.
Действие протеина на организм
Стоит учесть, что количество белка, необходимое для организма строго регламентировано и как любой переизбыток, передозировка может быть вредной. Прежде всего слишком большое его количество негативно влияет на работу сердца, почек и кишечника. У человека возможны запоры. Что же касается печени, то количество протеина никак не влияет на ее состояние, разве что в организме может незначительно повыситься уровень сахара. Но все это абсолютно безвредно, если подходить к его употреблению взвешено.
Перед тем как начать употреблять протеин, стоит учесть, что он никак не влияет на объем мышц. С его помощью невозможно нарастить массу. Разве что, гармонично сочетая его с регулярными, правильно составленными тренировками. Он не является стимулятором роста мышц, скорее неким помощником в процессе занятий.
Производство протеина
В производстве протеина нет никаких секретов, любой молочный завод может производить этот порошок, если у него есть специальное оборудование для всего этого дела.
А знали ли вы, что общее между «протеином» и детским питанием? Их производят по одной и той же технологии.

Основным сырье для производства порошкового белка, как вы уже догадались, является молоко. Молоко само себе удивительный продукт, в нем есть все необходимые питательные вещества, которые нужны для роста человека или животного. Белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, все это есть в молоке, именно поэтому мамы кормят своих маленьких детей молоком.
Так вот, чтобы произвести протеиновый порошок, который вы потом будете пить после вашей тренировки, производители из молока выделяют сыворотку. Отсюда и название, сывороточный протеин. Самый популярный и эффективный продукт. Он быстро усваивается и насыщает ваши мышцы после тяжелой тренировки необходимым количеством белков.
Другой белок, который, также выделяется из молока, называется, казеиновый. Он есть в твороге. Творог это и есть казеиновый протеин. Его мы принимает перед сном, чтобы нашим мышцам было, чем питаться во время сна.
Итак, протеин никакая не химия, это обычный порошок, который с помощью обычных процессов сквашивания, превращается из молока. Уверены, ваши бабушки или мамы из прокисшего молока делали вкусный творог. Химией вы питаетесь, когда поедаете пельмешки из супермаркета или сосисочки с пивком.
Так все же, протеин: польза или вред?
Однозначно польза. Протеиновые порошки производятся из натурального сырья на всех молочных комбинатах мира. Во многих странах Европы и Америки, протеиновые коктейли продаются в супермаркетах и в аппаратах по продаже безалкогольных напитков.
Протеин, либо полезен, либо вообще никак не скажется на вашем организме. Если вы предпочтете хорошему куску мяса протеиновый коктейль, то от этого пользы никакой не будет, да и вреда тоже. А вот если вы после, хорошей силовой тренировки, сразу, в раздевалке выпьете протеиновый порошок, смешанный с молоком и бананом, вот тут вот будет настоящая польза. Ваши любимые мышцы сразу получат «ударную дозу» белка и начнут отвечать вам взаимностью, будут расти, и радовать ваши глаза.
Итак, основное правило: не заменяем основной прием пищи протеиновым коктейлем, принимаем его только после тренировки или, в случае с казеином, перед сном.
Прием протеиновых коктейлей — это дополнительный источник питания мышц, но не стоит забывать об основных приемах пищи.
Протеиновый порошок, лишь дополнение к вашему основному рациону.
Польза протеина
Протеиновые порошки полезны в любом возрасте и для всех индивидов. Исключения – люди с индивидуальной непереносимостью протеиновых добавок, или некоторых ферментов, содержащихся в них.
Протеиновые порошки рекомендованы не только бодибилдерам и любителям фитнеса, но и всем спортсменам, независимо от того, каким видом спорта они занимаются. В этих продуктах содержится природный белок, все минералы, витамины и аминокислоты, необходимые для поддержания всех функций организма человека, ведущего активный образ жизни. Даже при обычных стрессах протеин – за счет своих физиологических свойств – полезен.
Потреблять протеиновые добавки нужно не вместо, а вместе с натуральной пищей. Большая половина атлета, заинтересованного в росте мышечной массы и увеличении физической силы, должна состоять из натуральных белковых источников – мяса, рыбы, яиц и птицы (все продукты содержащие белок). Также атлет не должен пренебрегать углеводами и – в гораздо меньшей степени – жирами. Правильный питательный рацион, состоящий из мясных продуктов, протеина и небольшой дозы жиров, гарантированно поможет любому атлету достичь высоких показателей.
Основные источники протеина содержатся в различных продуктах — мясо, рыба, яйца, молочные продукты.
Натуральные продукты желательно потреблять до шести часов вечера, а протеиновые коктейли – после шести. Также не будет вредно, если атлет будет потреблять протеин и до вечера, но в любом случае натуральная пища должна преобладать.
А теперь попробуем развеять миф о вреде протеина.
Миф 1: Вред протеина для женщин
И на мужчин, и на женщин протеин влияет одинаково. На сегодняшний день разработано множество белковых диет, которые способствуют потере веса, а в правильном сочетании с физическими упражнениями – укрепляет мышцы и формирует красивые формы тела.
Если подойти к употреблению протеина взвешено, он пойдет только на пользу. Излишний фанатизм в вопросах спортивного питания не приветствуется, так что будьте осторожными.
Существует несколько современных исследований, которые кардинально меняют взгляд на протеин. Ученые считают, что он благотворно влияет на организм: способен предупредить развитие остеопороза, снижает уровень холестерина и даже может служить профилактикой от рака у женщин.
Стоит также отметить, что протеин особенно полезен для женщин в период менопаузы. Все потому, что он повышает уровень эстрогена, который так необходим организму, но в этом возрасте вырабатывается недостаточно.

Миф 2: Вред протеина для печени
Сразу стоит отметить, что это миф. Протеин не может быть вредным для организма человека, разве что до его употребления у него были какие-то заболевания. На сегодняшний день не существует ни одного доказательства какого-либо плохого его влияния на организм. Наоборот, во время приема протеина и регулярных тренировок сила и выносливость человека значительно повышается, а изменений в работе органов не наблюдается.
Миф 3: Вред пищеварению
Ошибочное мнение о том, что спортивное питание действует негативно на человеческий организм, нагружая его пищеварительную систему. Но если трезво посмотреть на ситуацию, то это всего лишь добавки к вашему правильно подобранному рациону. Вред от протеинов для роста мышц не существует, т.к. протеин это тот же белок, который вы получаете из обычной еды.
Миф 4: Лучше в “натураху”
Действительно, можно довольствоваться и обычной пищей, если вы лежите на диване, не занимаетесь спортом, не тратите калории больше чем потребляете, и вообще в случае если не стремитесь к стоящим результатам. В таком состоянии нельзя говорить о вреде протеина на организм человека, потому что губит человека образ жизни. Также вы ошибаетесь если считаете, что спортивные добавки можно заменить обычными натуральными продуктами, а именно – яйцами, творогом, рыбой, мясом, фруктами и овощами.
Да, абсолютно верно, рассчитать количество принимаемых белков в организм возможно, но без пищевых добавок съедать норму в день и сбалансировать свой суточный рацион порой недостижимая цель, особенно в профессиональном спорте во время сушки, или рельефа. Никакого вреда здоровью протеин не наносит, напротив, он помогает ему расти и функционировать.
Тяжело приходится без спортивного питания и тогда, когда необходимо нарастить массу в определенных видах спорта, где есть место весовым категориям. В любых видах спорта, да и в обыденной жизни человека тяжело придется без применения витаминов, поскольку в обычной пище дефицит минералов и витаминов составляет около 40 процентов. Во вред от применения протеинов верят только те, кому лень самим изучить данную тему.
Миф 5: Большая стоимость
Четвертое ошибочное мнение – оценка дороговизны спортивного питания, и отсутствия доступа большинству людей. Это больше похоже на отговорку для отказа от каких-либо действий, когда на деле можно подобрать реальный вид спортивного питания, удовлетворяющий ваш бюджет и требования.
Кроме того, рацион, включающий в себя спортивные добавки, снизит затраты на обыденные продукты питания. Попытки заменить спортивное питание на обычный рацион, обойдется ненамного дешевле, но зато с отсутствием результата.
Миф 6: Спортивное питание только для профи
Действительно, спортивное питание изначально было придумано для спортсменов. Глупо думать, что спортивное питание предназначено только для профессионального спорта, таких как фитнес и бодибилдинг.
Как бы то ни было, занимаясь в тренажерном зале, вы ведь тоже занимаетесь спортом. Причем тратите достаточно сил и калорий, в свою очередь, вам необходимо восстановление. Следовательно, это мнение, как и многие другие является несправедливым при оценке спортивных добавок. Помните, что вред белкового протеина это миф, который распространяют те, кто ничего не понимает в данной теме.
Миф 7: Влияние протеина на потенцию
Некоторые считают, что протеин вредит потенции. Но исследования последних лет утверждают, что качественный протеин не содержит вредные для потенции вещества. Отрицательное влияние на потенцию оказывают стероиды. Но бывает и так, что мужчина не принимает стероиды, и все равно возникают проблемы потенции. Видимо, речь идет о дешевом соевом протеине, в котором содержатся фитоэстрогены, являющиеся аналогом женских половых гормонов. Именно они негативно влияют на потенцию. Но для этого нужно употребить большое количество этой добавки (соевого протеина), чтобы снизилась потенция. Поэтому предпочтение лучше отдать сывороточному протеину. Примечательно то, что, употребляя соевый протеин, многие мужчины не замечают, что у них уменьшилась потенция. Так что в этой ситуации большую роль играют индивидуальные физиологические особенности мужского организма. На снижение потенции влияют и физические перегрузки, неумение мужчины восстановиться после них. Соблюдение режима сна и отдыха – главное условие для реализации программы восстановления организма. Немалую роль в этом процессе играет и рацион питания, который должен укреплять силы. Если этого не происходит, то потенция будет ослабевать, и причина этого не в протеине.
Когда протеин действительно вреден
Противники порошкового протеина считают, что этот продукт – главная причина сбоя в работе почек и печени. Некоторые люди сравнивают все спортивное питание с анаболическими стероидами. Такие мнения имеют основание, но оснований, доказывающих вред протеина, не существует. Протеин вреден лишь для тех индивидов, организм которых просто не переносит белок. Во всех других случаях, когда протеин оказывался вреден, виноваты другие факторы.
Когда протеин вреден для здоровья:
Аллергия на белок. Определить у себя аллергию на белок можно по расстройствам процессов пищеварения. Причинами таких расстройств являются недостаток ферментов, способных расщеплять белки, а также дисбактериоз. При дисбактериозе размножается патогенная флора, так как белок является питанием не только для нас, но и для флоры, которая находится в кишечнике. А при первичном употреблении смеси она может начать усиленно размножаться. В таком случае наблюдается диарея, абдоминальные боли и метеоризм.
Исправить положение можно только уменьшением дозы протеинового препарата или полным отказом от него.
Заболевания почек, в частности почечная недостаточность. Протеин не вызывает патологии почек. Он противопоказан, если они уже имеются, так как его употребление создает усиленную нагрузку на больной орган.
Перенасыщение организма белковыми препаратами. Излишнее употребление протеина может плохо сказаться на печени. Особенно это важно учесть тем людям, у которых есть предрасположенность к возникновению камней. Белок разлагается в печени, поэтому постоянный его прием, особенно в больших количествах, принуждает работать печень в усиленном режиме.
Употребление соевого белка. Для мужчин вреден соевый белок. В белке такого происхождения присутствуют фитоэстрогены, которые имеют схожее действие с женским гормоном эстрогеном. Излишнее употребление белка из сои мужчинами может привести к глютеновой непереносимости или аллергии, а также к явлениям феминизации у мужчины.
Если у Вас наблюдается болезнь почек, не стоит принимать протеин, повышенное потребление белка ухудшит состояние почек.
Неужели побочные эффекты протеина совсем отсутствуют?
Но все вышеописанное отнюдь не означает того, что вред протеина совсем не существует. Как известно, любое вещество имеет побочные эффекты, если оно используется неправильно, в больших дозах или при определенных состояниях организма.
Получить ответ на вопрос о том, протеины вредны или нет, можно, вспомнив об их природе. Это белковые органические молекулы. По меркам молекулярного мира они имеют крупные размеры, поэтому у предрасположенных людей способны вызывать аллергию. Редко, но, к сожалению, такое встречается.
У некоторых людей отмечается индивидуальная непереносимость даже к обычным пищевым продуктам. В некоторых случаях она может присутствовать и в отношении беков. Это бывает связано с двумя группами причин:
недостаток ферментов, ответственных за расщепление отдельных веществ, например, непереносимость глютена (для того, чтобы предотвратить побочные реакции, нужно внимательно изучать упаковку и подбирать протеины
дисбактериоз – нарушение нормального состава микрофлоры толстого кишечника
Непереносимость белка в конечном итоге обусловлена гниением нерасщепленных в кишке молекул. В итоге развивается симптоматика, которая очень похожа на пищевое отравление: понос, вздутие живота, боли.
А вреден ли протеин для здоровья сам по себе? Может ли он содержать компоненты, которые наносят вред организму? К сожалению, в некоторых не совсем качественных протеинах малоизвестных производителей могут содержаться в высоких дозах тяжелые металлы, которые негативно влияют на организм. Выход из ситуации: приобретение спортивного питания, произведенного надежными компаниями.
Исследования вредного воздействия протеина
Протеин и костная система
Сейчас достоверно не известна степень отрицательного влияния протеина на здоровье костной системы человека. С одной стороны, употребление протеина в больших объемах становится причиной усиленного выведения кальция из организма, с другой стороны, поступающий протеин извне улучшает абсорбцию кальция и усиливает его биодоступность. Также, вероятное негативное воздействие употребления протеинов сглаживается увеличением уровня фактора роста IGF-1.
Протеин и сердечно-сосудистая система
Зависимость смертности от сердечно-сосудистых заболеваний из-за высокого количества протеина, поступающего извне, тоже не подтверждена на 100%.
Протеин и ишемическая болезнь сердца
Исследования проблемам со здоровьем показали наличие связи между количеством употребляемых протеинов, употреблением животных протеинов в том числе, и риском развития ишемической болезни сердца.
Применение животных жиров может привести к атеросклерозу сосудов (сужению сосудов), нарушению циркуляции крови и плохому насыщению тканей сердца кислородом.
Протеин и артериальная гипертензия
Также была выявлена обратная взаимосвязь уровня гипертензии с количеством употребляемых растительных жиров.
Не смотря на это, все еще до конца не понятно, относится ли этот эффект конкретно к потреблению растительных жиров или он получается только из-за употребления сопутствующих нутриентов (калия, клетчатки), тоже могущие влиять на кровяное давление.
Кроме того, в метаанализе 2х рандомизированных контролируемых исследований выявлена обратная зависимость между каждодневным употреблением примерно 25-30 г соевого протеина (за 1-2 раза в день) и уровнем ЛПНП-холестерина.
У людей, у которых высокий исходный уровень ЛПНП-холестерина этот эффект появлялся больше, чем у людей с нормальным уровнем ЛПНП-холестерина.
Протеин и коронарная болезнь сердца
Результаты исследований наличия связи между коронарной болезнью сердца и уровнем потребления протеинов дали не значительные результаты, поэтому можем считать, что употребление протеина не оказывает сильного негативного воздействия на развитие коронарной болезни сердца.
Канцерогенный эффект приема протеина
Рак груди и протеин
Анализ информации о степени влияния количества употребляемого протеина на развитие рака груди говорит о том, что употребление протеина не способствует развитию рака груди.
Рак яичников и протеин
Различные исследования также не выявили связи между развитием рака яичников и количеством употребляемого протеина.
Рак предстательной железы и протеин
Канадские ученые исследовали связь между возникновением рака предстательной железы и употреблением протеина, но связи обнаружено не было.
Рак гортани и протеин
Исследователями из США была выявлена связь между употреблением протеина и вероятностью развития рака гортани – при увеличении потребления животного белка увеличивается риск развития рака гортани, а при употреблении растительного белка риск снижается.
Рак пищевода и желудка и протеин
Оценка связи между потреблением белка и раком пищевода и желудка основана на случай-контроль исследования США. Они обнаружили статистически значимое увеличение риска с повышенным потреблением общего и животного белка и снижением риска с увеличением потребления растительного белка.
Применение животных жиров, у некоторых людей, может усугубить работу пищевода и целом ЖКТ, привести в различным заболеваниям, так же и раковым.
Рак поджелудочной железы и протеин
При определении канадскими учеными взаимосвязи между потреблением белка и рака поджелудочной железы, не было обнаружено статистически значимых величин.
Рак почек и протеин
Оценка связи между потреблением белка и риска рака почек основана на проведенном анализе 13 проспективных когортных исследований. Исследователи не обнаружили никаких статистически значимых ассоциаций общего, животного или растительного белка на риск развития рака почек.
Колоректальный рак и протеин
При изучении влияния потребления протеина на колоректальный рак статистически значимых величин выявлено не было. Также не было обнаружено влияния потребления протеина исключительно животного происхождения.
Вредно ли употреблять в больших дозах
Огромной дозой протеина можно убить и слона. Соблюдайте норму!
Применение протеина в больших дозах неизбежно приведет к неблагоприятным последствиям, если только это не оправдано большими физическими нагрузками спортсменов, например, перед соревнованиями.
Из-за особенностей разложения и всасывания белка организмом, чрезмерное употребление протеина приводит к повышению в крови токсинов, выведение которых негативно сказывается на работе почек.
Белок, поступивший в организм, окисляется и преобразуется в энергию. Если ее использовать в процессе тренировки не полностью, эта энергия будет способствовать образованию жировых отложений, что негативно скажется на работе сердечно-сосудистой системы и организма в целом.

Поэтому важно правильно рассчитывать дозы употребляемых пищевых добавок исходя из необходимых организму питательных веществ, учитывая ежедневный рацион и интенсивность тренировок.
Помочь правильно провести расчеты, сбалансировать тренировки и питание помогут профессиональные тренера.
Вредно ли принимать протеин на ночь?
Вреда на ночь нет, если употреблять правильный протеин — казеин. Казеин — медленно усваивается, оптимальный выбор на ночь!
Перед сном разрешается употреблять только протеины медленного усвоения.
Например, казеиновые или многокомпонентные протеины. Они усваиваются организмом в течение 6-8 часов, и все это время питают мышцы необходимыми аминокислотами, обеспечивая их интенсивный рост и быстрое восстановление.
Быстрые протеины (изоляты) усваиваются за несколько минут, поэтому их прием перед сном не только не принесет желаемого эффекта, но и может пагубно повлиять на организм.
Изоляты лучше использовать после пробуждения утром, непосредственно перед тренировкой или сразу после нее, а также в промежутках между приемами пищи.
Вред для подростков
Подросткам употребление протеина рекомендуется только в крайних случаях. А так, у них свой быстрый обмен веществ, достаточный для восстановления сил!
Принимать протеин подросткам не рекомендуют.
Но связано это не с опасностью вредного влияния, а с тем, что молодой организм быстрее восстанавливается и получить желаемый результат можно, организовав правильный рацион, обеспечивающий организм всеми необходимыми витаминами и минералами.
Принимать дополнительно добавки протеина целесообразно лишь подросткам, стремящимся добиться значительных успехов в тяжелой атлетике или бодибилдинге.
Из-за высоких нагрузок таким юношам и девушкам легче принять сывороточный или казеиновый протеин, чем употреблять огромное количество пищи, богатой белками.
Для подростков больше подойдут низкокалорийные коктейли или батончики.
Применять высококалорийные смеси следует лишь в случае потребности в скором наборе веса.
Протеиновые батончики – специальная разработка спортивной пищевой промышленности для увеличения мышечной массы, с учетом соблюдения спортивной диеты.
Протеин одинаково влияет на взрослый и подростковый организм.
Поэтому никаких дополнительных противопоказаний к применению нет. Побочные эффекты также возникают лишь при индивидуальных особенностях восприятия белка молодым организмом или чрезмерном его употреблении. Молодым парням важно не увлекаться соевым протеином из-за содержания в нем фитоэстрагена.
В ходе множества исследований не было выявлено никаких негативных последствий от приема подростками протеина.
Существует опасность психологического характера. Заключается она в желании подростков добиваться все больших результатов, с целью вызвать зависть сверстников и понравиться девушкам. При этом они могут начать принимать опасные стероиды и препараты, совершенно не задумываясь о возможном вреде, который те нанесут организму.
15 главных плюсов протеина
Вряд ли протеин обрел бы такую популярность, если бы не ряд убедительных доводов о его пользе:
Протеин способствует росту мышечной массы, а значит достижению максимальных спортивных результатов.
Это исключительный продукт, поскольку несет в себе белок без больших объемов углеводов и жиров.
Способствует подавлению аппетита за счет снижения уровня сахара в крови и повышения уровня свободных аминокислот.
Является отличным вариантом перекуса на работе или дома.
Вы сможете легко набрать дневную норму белка, что особенно актуально для вегетарианцев и не особых любителей мяса и рыбы.
Протеиновый порошок прост в использовании. Достаточно развести его молоком или водой, и белковый прием пищи готов.
Быстро и легко усваивается практически на 100%, не создает тяжести в животе.
Дает организму полный комплекс аминокислот.
Нормализует уровень инсулина, причем как у здоровых людей, так и у больных сахарным диабетом второго типа.
Помогает спортсменам увеличить свою выносливость, силу и энергию.
Вы, наконец, закроете для себя вопрос, что есть после тренировки. Легкоусвояемый протеин станет отличным решением после занятий спортом.
Порошок удобно хранить и всегда можно взять с собой. В отличие от молока и творога он не является быстро портящимся продуктом.
Протеины, чаще всего, продаются с добавками, поэтому вы можете подобрать для себя наиболее предпочтительный вкус: шоколад, клубника, ваниль и т.д.
Белок, содержащийся в спортивных добавках, имеет естественное происхождение и полностью физиологичен по отношению к организму человека.
Протеин безопасен для здоровья, если не превышать дозировку и заниматься спортом.
5 главных минусов протеина
Но и минусы у протеина как и у любого другого продукта также есть:
Протеин может вызывать пищевые расстройства. Особенно в зоне риска находятся люди, страдающие от непереносимости лактозы. Но и этого можно избежать, если покупать добавки без содержания данного компонента. Например, изолят или гидролизат сывороточного протеина.
Превышение дозировки белка может негативно сказаться на работе печени и почек. Если вы страдаете заболеваниями этих органов, то прием спортивного питания лучше ограничить.
Протеиновый порошок практически «пустой» продукт, не содержащий витаминов и микроэлементов. Правда есть исключения, когда производители специально обогащают его полезными веществами.
Из-за высокой стоимости не каждый занимающийся может себе позволить регулярную покупку спортивных добавок.
Протеин в чистом виде не самый приятный на вкус продукт. Для улучшения вкуса производители добавляют в него подсластители, вкусовые заменители и красители.
Советы по приему протеина
Как и в любых других, даже самых натуральных продуктах, нужно знать меру. Предлагаем вам несколько простых советов, как не обернуть весьма стоящий продукт протеин во вред своему здоровью.
Старайтесь считать норму употребляемого белка с учетом протеина. Его количество не должно превышать 2 г на 1 кг веса (например, максимум 120 г белка на 60 кг веса).
Не стоит заменять протеиновым порошком полноценный обед и ужин. Это только белковая добавка к пище.
Лучше употреблять спортивные добавки только в тот период, когда вы активно занимаетесь спортом. В противном случае белок просто не будет усвоен.
Если у вас есть проблемы с работой почек или печени, то перед употреблением протеина посоветуйтесь с врачом.
Не превышайте рекомендованную дозировку, а именно 20-30 г протеина за 1 раз.
Как видите, протеин совершенно не вреден для организма человека, но, как и любое вещество, нуждается в умеренном подходе. Так что, принимайте его только в процессе тренировок и только утром в расчете 2,5 грамм на один килограмм веса.
Надеемся, мы вас смогли убедить в том, что протеин не вреден, а даже полезен. Но если ваши финансы вам не позволяют купить банку протеина хорошего производителя, лучше не покупайте никакой, а отправьтесь в мясную лавку и прикупите пару килограмм мяска.
www.allwomens.ru/41448-vred-proteina-dlya-organizma-mif-ili-pravda.html
fabrikasily.ru/vreden-li-protein.html
massa.fm/vred-proteina-na-organizm/
sylno.com/dieta-i-pohudenie/185-vreden-li-protein-dlya-zdorovya-i-potencii-vred-i-polza-proteina.html
www.calc.ru/Vred-Proteina-I-Pobochnyye-Effekty.html
goodlooker.ru/polza-i-vred-proteina.html
ergofit.ru/protein/vred-na-organizm-cheloveka-i-pobochnye-effekty.html
fabrikasily.ru/vreden-li-protein.html
Вреден ли протеин?
Бодибилдинг всегда порождал около себя огромное количество мифов, основанных на заблуждениях и незнании элементарных принципов физиологии. И вопрос о вреде спортивного питания не является в этом смысле исключением. Многие до сих пор думают, что спортивное питание, и в частности протеин, наносят вред здоровью спортсмена и что, мол, его действие идентично воздействию анаболических стероидов. В частности, бытует мнение о том, что протеин оказывает негативное воздействие на печень и почки. Однако на практике данная гипотеза не имеет ничего общего с реальной действительностью, хотя и здесь есть свои исключения.
Спортивное питание на основе протеинов можно применять в любом возрасте и любом количестве без вреда для здоровья, поскольку оно произведено из натурального пищевого сырья. С помощью системы очистки получают протеин, свободный от жиров и углеводов. Такой протеин полностью физиологичен по отношению к организму и идеально ему подходит. Почему белок очищают? Все просто. Современный образ жизни диктует новые правила и в питании. Физические нагрузки и диеты предполагают меньший объем жиров и углеводов, но больший объем протеина, который используется в качестве строительного материала. Идеальным продуктом на рынке спортивного питания являются протеиновые смеси, которые идеально помогают не просто сохранять фигуру, но неплохо наращивать мышечную массу. Говоря о вреде протеина, можно с уверенностью сказать, что потребление фастфуда наносит организму вполне реальный вред в отличие от спортивного питания, которое представляет собой идеальное сочетание всех нутриентов, необходимых организму.
Однако нужно сказать, что потребление протеина может оказать негативное влияние на спортсменов, имеющих индивидуальные непереносимости отдельных компонентов питания. В частности, могут наблюдаться аллергические реакции и расстройство пищеварения. Причем нарушение пищеварения может наблюдаться у атлетов, имеющих от природы низкий уровень ферментов, расщепляющих белок, либо при дисбактериозе кишечника. При это начинают проявляться все симптомы пищевого отравления. Выходом из данной ситуации является снижение дозировки протеина, либо прием дополнительных препаратов.
Кроме того, вред белка может быть реальным при заболеваниях почек и почечной недостаточности. Существовало также мнение, что протеин способен вызывать болезни почек, однако многочисленные научные исследования в корне опровергли эти догадки.
Возможны также некоторые побочные эффекты при приеме протеина на основе сои. Это объясняется тем, что соевый белок содержит некоторое количество фитоэстрогенов, которые по своим действиям похожи с женскими эстрогенами. Кроме того, именно при приеме соевого протеина частота аллергических реакций была выше.

Последние научные эксперименты еще раз доказали абсолютную безопасность протеина на организм человека. Согласно опыту, были отобраны 20 спортсменов, занимающихся тяжелой атлетикой, которым предстояло в течение месяца дополнительно принимать протеин в количестве 3 грамма на килограмм веса атлета. По окончании опыта тесты и анализы показали, что ни у одного из штангистов не произошло никаких негативных изменений в состоянии органов и систем. Таким образом, вредное воздействие белка в очередной раз подтверждено не было.
Тем не менее, необходимо помнить, что спортивное питание играет лишь вспомогательную роль в питании спортсменов, поэтому не следует забывать о натуральных продуктах, таких как яйца, мясо, творог, рыба и так далее.
Статьи по теме:
Можете ли вы съесть слишком много белка? Да, это может вызвать незначительные побочные эффекты
Возможно слишком много белка — если более 35% ваших ежедневных калорий поступает из белка, у вас могут возникнуть побочные эффекты.
Слишком много белка может усугубить проблемы с почками и со временем вызвать такие симптомы, как неприятный запах изо рта, несварение желудка и обезвоживание.
Некоторые источники белка, такие как мясо, молочные продукты и полуфабрикаты, могут повышать риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.
Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference за дополнительными советами.
Идет загрузка.
Белок является важным питательным веществом для регулирования функций клеток, построения тканей и помогает крови переносить кислород по всему телу.Однако можно съесть слишком много белка, что может перегрузить вашу печень и почки и вызвать некоторые другие незначительные побочные эффекты, такие как неприятный запах изо рта и потеря аппетита.
Недостаток протеина может привести к усталости, мозговому туману, голоду и более медленному восстановлению после болезней и травм. Это также может вызвать потерю мышечной массы, особенно у пожилых людей.
С другой стороны, употребление слишком большого количества белка может вызвать побочные эффекты, особенно если у вас проблемы с почками.
Чтобы избежать риска для здоровья, важно знать, какие источники белка лучше других. Более того, есть способы определить, получаете ли вы нужное количество белка, как определить, что вы получаете слишком много белка, и когда обратиться к врачу.
Сколько белка вам нужно?
В целом человек должен получать не менее 0,36 грамма белка на фунт массы тела в день.Однако потребности в белке будут варьироваться в зависимости от факторов, включая возраст, образ жизни и пол:
Например, умеренно активной взрослой женщине, которая тренируется по 2-3 часа в неделю и весит 130 фунтов, потребуется от 70 до 118 граммов белка. день для здоровья.
Вредно ли употребление слишком большого количества белка для здоровья?
Слишком много белка не проблема для большинства людей, но если вы постоянно переусердствуете в течение длительного времени, это может в конечном итоге перегрузить вашу пищеварительную систему, печень и почки, что приведет к таким проблемам, как:
Обезвоживание
Усталость
Головные боли
Расстройство пищеварения
Судороги
Сколько белка — это слишком много? Если более 35% ваших ежедневных калорий поступает из белков, пора пересмотреть свой рацион.
Исследования показывают, что в долгосрочной перспективе безопасно съедать 1 грамм белка на фунт массы тела в день. А некоторые люди (включая спортсменов) могут безопасно потреблять до 1,6 грамма на фунт в день. Это составляет до 35% дневных калорий из белка или до 219 граммов белка в день при диете в 2500 калорий.
Для большинства людей, которые в остальном здоровы, избыток белка вряд ли станет проблемой.
«Ваше тело будет использовать то, что ему нужно для поддержания структуры и обновления тканей, а остальное может быть сожжено для получения энергии», — сказала Insider зарегистрированный диетолог и спортивный диетолог Джорджи Фир.
Весь белок расщепляется на аминокислоты. Если вы едите больше, чем можете использовать, ваше тело не может накапливать лишнее, поэтому оно перерабатывается и в конечном итоге выводится с мочой, говорит Страх. Однако лишние калории из белка могут храниться в виде жира, если не используются.
По словам Эллисон Нотт, диетолога из Бруклина, штат Нью-Йорк, большинство людей потребляют белок в пределах рекомендованного диапазона.
«В среднем, большинство людей не приближаются к верхней границе диапазона белка в 35%», — сказала она Insider.
Более того, однако, это может вызвать такие проблемы, как обезвоживание, усталость, головные боли, расстройство пищеварения и даже судороги из-за перегрузки пищеварительной системы, печени и почек.
В частности, людям с проблемами почек следует избегать избытка белка, поскольку он может вызвать дополнительную нагрузку на почки, заставляя их расщепляться и отфильтровывать все, что ваше тело не может использовать. Исследования также связывают избыточное потребление белка с повышенным риском образования камней в почках у людей с семейным анамнезом почечных заболеваний или у людей, которые получают большую часть белка из животных источников.
Признаки того, что вы едите слишком много белка
Большинству людей не нужно беспокоиться о серьезных рисках для здоровья из-за употребления слишком большого количества белка, но вы можете испытать незначительные побочные эффекты:
Неприятный запах изо рта: Избыток белка может иногда вызывает неприятный запах изо рта из-за того, что бактерии расщепляют белок и выделяют запахи, которые могут пахнуть капустой или тухлыми яйцами.
GI issues: Употребление слишком большого количества продуктов, богатых белком, также может означать, что вы упускаете другие важные питательные вещества, такие как клетчатка, поскольку богатые белком продукты животного происхождения не содержат клетчатку. Диета с низким содержанием клетчатки может вызвать проблемы с пищеварением, включая запор, диарею, легкую тошноту или усталость после еды. Это также может изменить ваш микробиом, колонию полезных бактерий и микроорганизмов, обитающих в кишечнике.
Потеря аппетита: Употребление большого количества белка также может снизить аппетит, говорит Страх, так как он дольше сохраняет чувство сытости.Это может сделать его полезным для похудения.
Прибавка в весе: Однако чрезмерное употребление чего-либо может привести к увеличению веса, поэтому, если вы потребляете слишком много калорий в виде белка, эти лишние калории будут откладываться в виде жира и вести к увеличению веса.
Когда слишком много белка может быть вредным
Употребление слишком большого количества белка может привести к вредным побочным эффектам, если у вас есть проблемы с почками или семейная история болезни почек или камней в почках.
По данным Национального фонда почек, некоторые симптомы могут указывать на возможное заболевание или отказ почек, серьезную и потенциально опасную проблему со здоровьем.
Обратитесь к врачу, если вы испытываете комбинацию из следующих симптомов почек:
Усталость
Частое мочеиспускание
Кровь или пена в моче
Проблемы со сном
Сухая, зудящая кожа
Плохой аппетит
Мышечные судороги
Отек ног или лодыжек
Как лучше всего получать ежедневный белок?
«Не существует« плохих »источников протеина, но следите за содержанием насыщенных жиров и калорий в ваших источниках протеина, чтобы улучшить здоровье сердца», — сказал Страх.
Источники белка, такие как жирное мясо и некоторые обработанные пищевые продукты, связаны с повышенным риском рака, диабет , и сердечные заболевания, по данным Гарвардского института T.H. Школа общественного здравоохранения Чан.
Кроме того, остерегайтесь протеиновых добавок, в том числе батончиков и коктейлей, так как они могут содержать много добавок. Некоторые бренды содержат более 20 граммов сахара на порцию (столько же, сколько шарик мороженого) или содержат искусственные подсластители, которые могут быть так же вредны для вашего здоровья в долгосрочной перспективе.
Если вы все же решили принимать добавки, найдите бренд, которому вы доверяете, внимательно прочтите этикетку и список ингредиентов, придерживайтесь рекомендуемого размера порции и используйте в умеренных количествах.
Не существует идеального времени для употребления белка, если вы получаете его в достаточном количестве, говорят эксперты, но распределение потребления в течение дня может оказаться полезным.
«Было доказано, что баланс белка в пище в течение дня полезен для синтеза мышечного белка и поддержания безжировой массы тела», — сказал Нотт.
Вынос инсайдера
Белок является важным питательным веществом для здоровья, и большинству людей не нужно беспокоиться о том, чтобы его переборщить.Однако вам следует стремиться к более здоровым источникам белка, таким как постное мясо и цельнозерновые продукты, чтобы избежать повышенного риска хронических заболеваний. Людям с заболеваниями почек следует внимательно следить за потреблением белка, поскольку их слишком много может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Габби Ландсверк
Репортер по здоровью, питанию и фитнесу
20 самых нездоровых белков на планете
Белок — это макроэлемент, который люди загружают, когда пытаются похудеть.Хотя белок помогает наращивать безжировую мышечную массу, что помогает сжигать калории в состоянии покоя, может поддерживать чувство сытости и ускорять метаболизм, не весь белок одинаков. Некоторые типы белков содержат натрий, химические добавки или сахар, которые могут помешать достижению ваших целей по снижению веса.
Поскольку в среднем человек должен съесть от 50 до 100 граммов белка для похудения (в зависимости от уровня активности и фитнес-целей), важно учитывать каждый из этих вариантов белка.Держитесь подальше от этих худших вариантов протеина, доступных в супермаркете. И пока вы это делаете, обязательно избегайте 50 самых нездоровых продуктов на планете.
В 1 унции (28 г): 80 калорий, 1,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 670 мг натрия, 8 г углеводов (0 г клетчатки, 6 г сахара), 10 г белка
В этом вяленом мясе Matador содержится более 700 миллиграммов натрия, повышающего кровяное давление, что более чем в четыре раза больше, чем вы найдете в той же порции чипсов. Это также один из немногих брендов, которые используют глутамат натрия и ничего другого для его ароматизации, кроме ароматизатора копчения и сахара.Билтонг, с другой стороны, представляет собой вяленое мясо по особому рецепту: его окунают в уксусный маринад, присыпают кориандром и другими специями, а затем сушат на воздухе в течение 3-6 дней. Процесс так же прост, как и его ингредиенты, в результате получается кусок говядины более нежный, чем вяленое, и, безусловно, более здоровый. Чтобы узнать больше о лучших вяленых мясных блюдах, ознакомьтесь с нашим списком лучших и худших сортов вяленого мяса — по рейтингу !.
Ешьте это! Вместо:
Brooklyn Bitlong
В 1 унции (28 г): 70 калорий, 2 г жира (0.5 г насыщенных жиров), 390 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 12 г белка
В батончике (60 г): 370 калорий, 12 г жиров (7 г насыщенных жиров), 460 мг натрия, 33 г углеводов (3 г клетчатки, 3 г сахара, 27 г сахарного спирта), 32 г белка
Заголовок «сухая мышца» может заставить вас взглянуть еще раз, но 32 грамма протеина не оправдывают почти 400 калорий, которые вам будет стоить этот батончик. Этого достаточно калорий, чтобы считаться едой, и это точно не наполнит вас, как тарелка цельных продуктов с таким же количеством калорий.Эта марка также богата сахарными спиртами, которые сложно переваривать и вызывают проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как вздутие живота, газообразование и диарея. В этом батончике также много насыщенных жиров. Шанти, с другой стороны, действительно содержит 15 граммов сахара, но ингредиенты более чистые: все органические, включая белок коричневого риса, миндаль, кешью, финики и кокосовый нектар.
Ешьте это! Вместо:
Shanti Bar Recover Turmeric
В батончике (58 г): 240 калорий, 9 г жиров (1 г насыщенных жиров), 35 мг натрия, 24 г углеводов (4 г клетчатки, 15 г сахара), 17 г белка
На порцию (5.3 унции): 130 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 21 г углеводов (0 г клетчатки, 20 г сахара), 12 г белка
Эта маленькая ванна для йогурта содержит столько же сахара, сколько пончик с шоколадным пирогом от Dunkin ‘Donuts. На самом деле сахар — второй ингредиент. Так что, хотя он содержит те активные культуры, которые мы любим, есть лучшие (и менее сладкие) варианты вашего утреннего парфе. Попробуйте вместо этого йогурт в исландском стиле от Siggi. В нем на 2 грамма белка больше, чем в Activia, и он является одним из ванильных йогуртов с самым низким содержанием сахара на рынке, в нем всего 9 граммов сладкого.
Ешьте это! Вместо:
Siggi’s Исландский обезжиренный ванильный йогурт
На порцию (5,3 унции): 100 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 14 г белка
В 1 мерной ложке (47 г): 200 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 15 г углеводов (5 г клетчатки, 4 г сахара), 22 г белка
Протеиновые порошки кажутся простым способом получить больше материала для наращивания мышц, но вы должны внимательно читать этикетки, чтобы убедиться, что вы получаете качественный продукт.Этот самый продаваемый бренд BSN Syntha-6 имеет множество вкусов, но все они полны искусственных подсластителей, таких как сухие вещества кукурузного сиропа, сукралоза и ацесульфам калия. Исследования показали, что обманчиво сладкие искусственные подсластители обманывают ваш метаболизм, заставляя думать, что сахар уже на подходе, повышая уровень инсулина и переводя организм из состояния сжигания жира в состояние накопления жира. Голый казеин — лучший вариант в качестве основы для протеиновых коктейлей. Всего 2 грамма сахара, 26 граммов белка для наращивания мышечной массы и всего 110 калорий, это более компактный и чистый вариант.
Ешьте это! Вместо:
Голый казеин
На 2 мерные ложки (30 г): 110 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров), 20 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара), 26 г белка
В 1 емкости (73 г): 270 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 51 г углеводов (4 г клетчатки, 18 г сахара), 10 г белка
Некоторые производители продуктов питания включились в протеиновую цепочку, добавив ее в уже богатую клетчаткой овсянку. Если вы хотите первым делом с утра ощутить преимущества протеина, мы рекомендуем вариант thinkThin, а не вариант Nature Valley.Разница здесь в размере порции; вы получаете 10 граммов протеина на каждую чашку, но вам нужно съесть большую порцию Nature Valley, чтобы получить это количество. И при этом вы также проглатываете еще 8 граммов сахара — говорите о здоровой пище, которая хуже пончика.
Ешьте это! Вместо:
thinkThin Farmer’s Market Овсяная каша Berry Crumble на одну порцию
В 1 пакете: 190 калорий, 2 г жира (0 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 33 г углеводов (5 г клетчатки, 10 г сахара), 10 г белка
На 1 звено на гриле (82 г): 260 калорий, 21 г жира (8 г насыщенных жиров), 680 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 14 г белка
Неудивительно, что колбаса, одна из самых жирных сосисок, попала в этот список.Эти свиные звенья из Джонсонвилля содержат почти треть дневной нормы жира (8 граммов из которых насыщенные), и более половины калорий приходится на жиры. Вместо этого выберите куриную колбасу, такую как курино-яблочная колбаса от Applegate, в которой всего 8 граммов жира и всего 1,5 грамма насыщенных. Бонус: продукты Applegate не содержат антибиотиков, и эти колбасы являются экологически чистыми.
Ешьте это! Вместо:
Applegate Organics Курино-яблочная колбаса
1 ссылка (85 г): 150 калорий, 8 г жиров (1.5 г насыщенных), 790 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 14 г белка
Тилапия может быть более дешевым вариантом в продуктовом магазине, но если она поступает из фермерских хозяйств, вам лучше оставить ее на полке. Исследователи из Медицинской школы Университета Уэйк-Форест обнаружили, что выращиваемая на фермах тилапия имеет низкий уровень полезных для сердца жирных кислот омега-3 по сравнению с другими видами рыб, такими как дикий лосось, и высокий уровень воспалительных жирных кислот омега-6 — больше омега- На шестьдесят меньше постных гамбургеров, пончиков и свинины.Исследователи говорят, что это соотношение может быть опасным для пациентов с сердечными заболеваниями, артритом, астмой и другими аутоиммунными заболеваниями.
Вместо этого выберите дикую рыбу, например дикий аляскинский лосось. Мало того, что дикий лосось содержит больше омега-3, он также может помочь вам похудеть: исследование, опубликованное в журнале International Journal of Obesity, показало, что употребление трех порций лосося по 5 унций в неделю в течение четырех недель в рамках низкого потребления калорийная диета привела к потере примерно на 2,2 фунта больше, чем при использовании аналогичной диеты без рыбы.
Ешьте это! Вместо:
Дикий аляскинский лосось
В 1 унции (28 г): 160 калорий, 13 г жиров (2 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 2 г углеводов (2 г клетчатки, 4 г сахара), 7 г белка
Когда вы видите слово «мед» в продукте из продуктового магазина, это обычно кодовое слово для обозначения добавленного сахара. Фактически, этот арахис помимо меда включает еще три подсластителя: сахар, кукурузный сироп и фруктозу. Planter’s также готовит этот арахис на хлопковом масле, растительном масле, вызывающем воспаление.Это дает 4 грамма сахара на порцию и 7 граммов углеводов. Лучше потянуться за очищенным арахисом; вскрытие скорлупы поможет вам придерживаться размера порции (трудно перекусить арахисом, когда вам нужно потрудиться, чтобы достать его из скорлупы!). Жареный арахис в скорлупе от Trader Joe’s состоит только из простых ингредиентов: арахиса и соли.
Ешьте это! Вместо:
Жареный соленый арахис Trader Joe’s в скорлупе
В 1 унции без скорлупы (28 г): 160 калорий, 14 г жира (2 г насыщенных жиров), 170 мг натрия, 6 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара) , 7 г белков
В 2 столовых ложках (32 г): 210 калорий, 17 г жиров (3 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 6 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 8 г белка
Арахисовое масло может творить удивительные вещи с вашим телом, если вы выберете правильный бренд.Но этот бренд «Питер Пэн» содержит четыре масла, сахар и соль в банке с просто смешанными орехами. Одна порция содержит больше жира и натрия, чем небольшая порция картофеля фри из McDonald’s. Лучшее арахисовое масло должно содержать только простые ингредиенты: арахис и соль. Натуральное сливочное арахисовое масло Smucker’s состоит только из арахиса и менее 1 процента соли. Это означает, что у бренда меньше калорий, меньше жира, меньше сахара и больше белка.
Ешьте это! Вместо:
Натуральное арахисовое масло Smucker’s, сливочное
на 2 столовые ложки (32 г): 200 калорий, 16 г жиров (2.5 г насыщенных), 105 мг натрия, 6 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 8 г белка
В 2 унциях, без жидкости (56 г): 90 калорий, 3,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 230 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 13 г белка
Консервированный тунец альбакора, как и тунец в StarKist Solid White, по данным FDA, содержит в три раза больше ртути, чем консервированный светлый тунец. Хотя уровень ртути в белом тунце StarKist составляет около 0,35 ppm, согласно веб-сайту StarKist, что меньше рекомендованного FDA 1.0 частей на миллион — FDA по-прежнему рекомендует есть альбакора или белого тунца только раз в неделю. Вдобавок ко всему, этот тунец из StarKist находится в луже воспалительного соевого масла.
Вместо этого выберите консервированного светлого тунца в воде. Светлый тунец представляет собой смесь более мелких видов тунца, чаще всего полосатого тунца, и является одним из «лучших вариантов» FDA для рыбы, что означает, что вы можете съедать 2-3 порции консервированного светлого тунца в неделю. Плюс тунец в воде означает меньше калорий и меньше омега-6 воспалительных процессов, чем тунец в соевом масле.
Ешьте это! Вместо:
Wild Planet Skipjack Дикий тунец, без добавления соли
В 2 унциях (56 г): 60 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 14 г белков
В бутылке емкостью 15,2 жидких унций: 350 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 330 мг натрия, 62 г углеводов (1 г клетчатки, 56 г сахара), 19 г белка
Если вы ищете напиток после тренировки, у Odwalla’s соотношение углеводов к белку составляет 3: 1, что эксперты рекомендуют для восстановления.Но это не значит, что вы должны отказаться от 56 граммов сахара и использовать только один грамм клетчатки, замедляющей пищеварение. Выберите Calnaturale Svelte, который может похвастаться 8 витаминами и минералами, содержит 35 процентов дневной нормы кальция и 30 процентов дневной нормы витамина D. Всего в 9 граммах сахара, 5 граммах клетчатки и 16 граммах белка. это определенно более разумный выбор.
Выпей! Вместо:
Calnaturale Svelte Organic Protein Drink
В бутылке емкостью 15,9 жидких унций: 260 калорий, 10 г жира (1.5 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 29 г углеводов (5 г клетчатки, 9 г сахара), 16 г белка
В 2 унциях (56 г): 60 калорий, 1,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 680 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 10 г белка
Копченая ветчина Саага не только богата натрием, но также имеет карамельный цвет и нитриты натрия; мы не думаем, что вы сможете найти их в своей кладовой. Апплгейт, с другой стороны, сделан из более простых ингредиентов: свинины, воды, морской соли, тростникового сахара, порошка сельдерея и экстрактов специй.
Ешьте это! Вместо:
Applegate Naturals Необработанная ветчина медленного приготовления
В 2 унциях (56 г): 60 калорий, 1,5 г жира (0,5 г насыщенных жиров), 480 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 11 г белка.
На 4 ломтика (50 г): 80 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 550 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 8 г белка
Если вы едите с запеченной в духовке грудкой индейки премиум-класса от Land O’Frost на обед, вы балуетесь натриевой бомбой; в основном он состоит из веществ, повышающих кровяное давление, в сочетании с таинственными «ароматизаторами».«Чтобы получить больше протеина и гораздо меньше натрия, используйте новейшую линию того же бренда« Pure and Simple ».
Ешьте это! Вместо:
Land O’Frost Чистая и простая запеченная в духовке грудка индейки
В 2 унциях (56 г): 60 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 370 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара). ), 13 г белков
На 1 ломтик (32 г): 100 калорий, 8 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 350 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 3 г белка
Копченая колбаса с приправами, обычно состоящая из свинины и курицы, болонья является белой вороной среди мясных деликатесов, поскольку она чрезмерно обработана и сконцентрирована в натрии.(Информация о питании, которую вы видите выше, обычно предназначена для одного ломтика, по сравнению с информацией о питании мясных деликатесов, которые составляют 4-5 ломтиков на порцию.) Чтобы избежать модифицированных кукурузных крахмалов и ацетатов калия, возьмите упаковку более Bar-S — и вы также сэкономите калории, жир и натрий.
Ешьте это! Вместо:
Saag’s German Brand Bologna
В 1 унции (28 г): 70 калорий, 6,5 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 3.5 г белка
В 2 унциях (56 г): 70 калорий, 3 г жиров (1 г насыщенных жиров), 550 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 11 г белка
Оставьте говяжий вкус и карамельный цвет — мы имеем в виду ростбиф с Хиллширской фермы — на полке и возьмите упаковку ростбифа «Эпплгейт Органикс». Эти ломтики, приготовленные из органической говядины, в которой, как показали исследования, содержится больше полезных для сердца омега-3, чем в обычных нарезках, они станут лучшим мясом для французского соуса или сэндвича с острым хреном.
Ешьте это! Вместо:
Ростбиф Applegate Organics
В 56 г (2 унции): 80 калорий, 3 г жира (1 г насыщенных жиров), 320 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 12 г белка
В 1 унции (28 г): 110 калорий, 9 г жиров (3 г насыщенных жиров), 480 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 6 г белка
Это соленое, жирное, вкусное блюдо — основной продукт каждого итальянского субмарина. Если вы собираетесь побаловать себя, помните о своих целях и возьмите пакет генуэзских салями от Applegate Naturals.Вы получите тот же вкус от Gallo (называемого Galileo на Восточном побережье), но с меньшим количеством калорий и граммов жира и с дополнительными 2 граммами белка.
Ешьте это! Вместо:
Applegate Naturals Необработанное генуэзское салями
В 1 унции (28 г): 100 калорий, 7 г жиров (3 г насыщенных жиров), 480 мг натрия, 0 г углеводов, (0 г клетчатки, 0 г сахара), 8 г белка.
В 2 унциях (56 г): 100 калорий, 7 г жиров (3 г насыщенных жиров), 600 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 9 г белка
Пастрами обычно не то! когда речь идет о тех, кто следит за уровнем натрия.Это потому, что даже в здоровых блюдах полно этого. Saag здесь выигрывает по сравнению с Budding, потому что в нем больше половины жира, меньше калорий и больше белка для наращивания мышечной массы. Кроме того, он сделан из говядины Choice, одного из лучших кусков мяса (второй сорт) на рынке.
Ешьте это! Вместо:
Saag’s Pastrami
На 2 унции (56 г): 80 калорий, 3 г жира (1 г насыщенного жира), 560 мг натрия, 0 г углеводов, (0 г клетчатки, 0 г сахара), 12 г белка
За 1.1 унция (30 г): 160 калорий, 15 г жиров (6 г насыщенных жиров), 260 мг натрия, 0 г углеводов, (0 г клетчатки, 0 г сахара), 5 г белка
Hormel предлагает два блюда, которые удовлетворяют одному из правил похудания, которому вы можете изменить: продукты с низким содержанием натрия и с низким содержанием жира не всегда лучше для вашего тела. В случае с Хормел пепперони с меньшим содержанием жира абсурдно содержит много натрия — почти вдвое больше, чем у Эпплгейта, — а меньшее количество натрия в них увеличивает количество жира. Вам лучше выбрать их оригинальный вариант, который является умеренным по обоим параметрам, или просто выбрать лучший вариант: Applegate Naturals.
Ешьте это! Вместо:
Applegate Naturals Необработанный мини-свиной перец
В 1 унции (28 г): 50 калорий, 3,5 г жира (1,5 г насыщенных жиров), 350 мг натрия, 0 г углеводов, (0 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белок
1 чашка (254 г): 350 калорий, 18 г жиров (7 г насыщенных жиров), 920 мг натрия, 28 г углеводов (8 г клетчатки, 3 г сахара), 17 г белка
С накоплением почти 1000 миллиграммов натрия на одну жалкую порцию и одним из немногих супов на рынке с трансжирами, забивающими артерии, перец чили Wolf Brand не заслуживает места в вашей кладовой.Уменьшите количество калорий, 12 граммов жира и 4 грамма насыщенных жиров, купив аналогичный перец чили от Campbell’s.
Ешьте это! Вместо:
Campbell’s Chunky Chili With Bean Roadhouse
В 1 чашке: 240 калорий, 7 г жиров (3 г насыщенных жиров), 870 мг натрия, 30 г углеводов (7 г клетчатки, 5 г сахара), 14 г белка
В 1 чашке: 170 калорий, 2 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 160 мг натрия, 29 г углеводов (0 г клетчатки, 25 г сахара), 10 г белка
Кефир, йогуртовый напиток, богатый пробиотиками, отлично подходит для пищеварения; есть причина, по которой это один из наших 18 пробиотических продуктов для здорового кишечника.Но некоторые кефирные напитки содержат добавленный сахар, например, клубничный аромат от Evolve. Выбирайте что-нибудь без добавления сахара, например, обезжиренный органический простой кефир от Lifeway. Он потребляет меньше калорий, меньше сахара и даже больше белка.
Выпей! Вместо:
Lifeway Органический кефир с низким содержанием жира, простой
В 1 чашке: 110 калорий, 2 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 12 г углеводов (0 г клетчатки, 12 г сахара), 11 г белка
Можете ли вы съесть слишком много белка?
Многие планы диеты и образа жизни превозносят преимущества ограничения углеводов и употребления большей части калорий из белков и жиров.Независимо от того, пробовали ли вы кето-диету, палеодиету, диету Аткинса или любые другие, требующие высокого потребления белка, вы, возможно, задавались вопросом, сколько белка — это слишком много. Мы обратились за ответом к эксперту INTEGRIS.
Белок — строительный блок
Белок необходим для жизни. Белок, который вы едите, является строительным материалом для каждой клетки вашего тела и жизненно важен почти для всех функций вашего тела. Белок особенно важен для роста, развития тканей и многого другого.Итак, да, потребление достаточного количества белка необходимо для здорового питания и помогает вашему телу создавать и сохранять мышечную массу и силу.
Сколько протеина вам действительно нужно?
«Дневное референсное потребление (DRI) основано на возрасте и поле, а также для беременности и кормления грудью. Для взрослых мужчин и женщин DRI для белка составляет 56 и 46 граммов в день соответственно», — говорит Карен Мэсси, зарегистрированный лицензированный диетолог и координатор общественного образования в INTEGRIS Health.
«Взрослые также могут рассчитать потребность в белке на основе веса, умножив свой вес на 0,4 грамма на фунт», — говорит она. «Однако имейте в виду, что DRI меньше, чем рекомендуется в спортивном питании».
Другие эксперты по питанию предполагают, что для взрослого примерно 10 процентов калорий должны поступать из белков, а тем, кто более активен, может потребоваться больше.
Может показаться, что это много, но это не так. Белка содержится во многих продуктах питания, и как растения, так и животные содержат белок.Отличными источниками являются мясо, птица, рыба, молочные продукты (молоко, йогурт, сыр) и яйца. Фасоль, бобовые, орехи и семена также содержат белок. Кроме того, многие гарниры, такие как злаки и овощи, также содержат белок. Например, если вы съедите одно сваренное вкрутую яйцо, банан и чашку греческого йогурта, в среднем вы получите 19 граммов белка.
Рекомендации по белкам для подростков
Количество белка, необходимое подростку, зависит от роста, веса, пола и уровня активности, но в зависимости от правильного питания.org (веб-сайт Академии питания и диетологии) подросткам требуется от 0,5 до 0,8 граммов белка на каждый фунт веса тела. В целом, это относится к большинству мальчиков-подростков, которым требуется около 52 граммов белка в день, в то время как девочкам-подросткам требуется около 46 граммов в день. Однако если подростки малы или большие для своего возраста или очень активны, их потребности будут другими.
Белки и спортсмены
Рекомендации по белку для спортсменов выше, чем для людей, ведущих малоподвижный образ жизни. И силовые тренировки, и тренировки на выносливость увеличивают потребность в белке.Мэсси говорит: «Активные люди, которые регулярно тренируются или соревнуются на высоком уровне, должны стремиться к примерно 0,85 грамма на фунт в конце дня».
Но помните, время приема белка также важно. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на общем количестве в конце дня, Мэсси рекомендует включать качественный источник белка в каждый прием пищи в течение дня.
«В идеале, активные люди должны стремиться к 20-30 граммам на завтрак, обед и ужин», — говорит Мэсси. «Для многих может потребоваться перекус перед сном или после тренировки, в зависимости от роста спортсмена и потребностей в калориях.«
Наконец, с точки зрения спортивного питания, Мэсси признает, что белок необходим для восстановления, но повторяет, что углеводы являются предпочтительным источником энергии во время тренировок. «Кратковременное изменение углеводов ухудшает работоспособность, и существует предел того, сколько диетического белка можно использовать для наращивания и восстановления тканей, таких как мышцы», — говорит Мэсси.
Слишком много белка вредно для вас?
Как и все остальное в мире, слишком много «хорошего» может быть не так хорошо, когда дело доходит до употребления белка.
«С точки зрения здоровья диета с высоким содержанием белка может быть с высоким содержанием насыщенных жиров, холестерина и натрия, что особенно проблематично, если в диете также избегаются продукты, которые, как известно, полезны для здоровья, такие как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты», — говорит Мэсси. .
Однако важно помнить, что не все белки одинаковы. Высокобелковая диета, богатая красным мясом и жирными молочными продуктами, может привести к более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний и высокому холестерину, но высокобелковая диета, богатая растительными белками, не может.
Некоторые состояния здоровья, которые могут быть связаны с диетами с высоким содержанием белка, включают:
Высокий холестерин и повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний
Болезни почек и камни в почках
Прибавка в весе
Запор или диарея
«Белок — не единственное питательное вещество, необходимое для здорового и сильного тела», — говорит Мэсси. «Для оптимального питания лучшая диета должна включать разнообразные продукты из каждой пищевой группы».
Подпишитесь на блог INTEGRIS Health On Your Health
Подпишитесь на регулярные электронные письма с полезной и интересной информацией о здоровье и благополучии в Оклахоме от врачей и экспертов в области здравоохранения INTEGRIS Health.
Почему чрезмерное потребление белка вредно для здоровья
Хорошо сбалансированная диета включает потребление значительного количества белка, необходимого для правильного функционирования организма. Белки являются важной частью диеты и помогают создавать новые ткани и восстанавливать поврежденные.
Невозможно поддерживать здоровый образ жизни, не потребляя достаточное количество белка в своем рационе.Существуют белки растительного происхождения, в том числе зерна, чечевица, орехи, бобы и белки животного происхождения, такие как рыба, яйца и другие молочные продукты. Есть определенное количество белка, которое рекомендуется принимать в свой рацион, потому что, верьте или не слишком много, это может оказать неблагоприятное воздействие на ваше здоровье.

Существует популярный миф о том, что белки полезны для здоровья и их можно употреблять в любом количестве. Люди, заботящиеся о своем здоровье, как правило, увеличивают потребление белка для набора мышечной силы и предотвращения набора веса.Но, к вашему удивлению, в долгосрочной перспективе это может нанести вред и вызвать множество проблем со здоровьем. Это может привести к развитию многих хронических заболеваний и повреждению органов.

Рекомендуемое дневное потребление белка
Как говорится, ничего лишнего и все сбалансировано. Эта мантра может помочь вам вести здоровый образ жизни, не нарушая равновесия. Рекомендуемая диета составляет 0,8 грамма белка на килограмм веса тела или 0,36 грамма на фунт.
Проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, сколько белка вам следует добавить в свой рацион. Если вы потребляете чрезмерное количество белка, это может повлиять на ваше здоровье следующим образом.
Увеличение веса
Если вы потребляете больше белка, чем рекомендовано, это может помочь вам набрать лишние сантиметры, а не потерять их. Люди обычно придерживаются диеты с высоким содержанием белка, потому что она помогает похудеть, но это только кратковременное действие. Избыточный белок откладывается в теле в виде жира и, наоборот, приводит к увеличению веса.
Повреждение органа
Потребление большего количества белка, чем требуется, может привести к повреждению органов. Да! вы правильно прочитали. Если у вас есть заболевание почек, вам необходимо ограничить потребление белка. Употребление слишком большого количества белка может накапливать в организме дополнительные отходы, которые почки не смогут вывести во время этого состояния.
В случае печени, употребление слишком большого количества белка приводит к накоплению аммиака и других токсичных веществ в крови. Здесь печень переутомляется, и ей могут быть нанесены повреждения.
Болезни органов пищеварения
Избыточное потребление белка также может вызвать определенные проблемы с пищеварением. Это связано с тем, что диеты с высоким содержанием белка содержат довольно мало клетчатки, что ограничивает нормальное функционирование дефекации. Кроме того, поскольку они имеют высокое содержание жира, их трудно переваривать. Это также приводит к таким проблемам, как запор, тошнота, диарея, вздутие живота и т. Д., Которые вызывают сильный дискомфорт.

Высокий холестерин
Диеты с высоким содержанием белка, особенно на основе животного происхождения, могут повысить уровень холестерина в организме.Насыщенные жиры и трансжиры, содержащиеся в этих продуктах, вредны для вашего здоровья. Транс-жиры повышают уровень плохого холестерина ЛПНП и снижают хороший холестерин ЛПВП. Этот холестерин препятствует развитию артерий в организме и, таким образом, вызывает сердечные заболевания, такие как инсульты и сердечные приступы.

Обезвоживание
Диета с высоким содержанием белка может привести к обезвоживанию и большой нагрузке на почки. Вырабатывается много азотных отходов, в то время как белки поглощаются организмом, что вызывает у нас жажду и может вызвать такие проблемы, как сухость во рту и обезвоживание.

Поэтому убедитесь, что количество потребляемого белка не слишком велико, но и не слишком мало. Сбалансированное количество этого необходимого питательного вещества может помочь вам оставаться в форме и оставаться в тонусе.
Вреден ли вам протеиновый порошок? Диетологи взвешиваются.
Прогуляйтесь по проходу с добавками в продуктовом магазине, и вы найдете в изобилии протеиновые порошки: все, от сыворотки до казеина и коллагена, от гороха до конопли и яичного белка. По мере того, как появляется все больше и больше вариантов, возможно, вы задавались вопросом, какой протеиновый порошок лучше всего подходит для вас или вообще полезен ли он для вас.
Белок, наряду с углеводами и жирами, является одним из трех основных макроэлементов, которые наш организм использует в относительно больших количествах для повседневного функционирования. Белок, в частности, необходим для наращивания мышечной массы, восстановления тканей, иммунной функции и других процессов в организме. Это также заставляет вас чувствовать себя сытым.
Для изготовления порошкообразных добавок белок извлекается из определенного источника пищи животного или растительного происхождения (например, сыворотка содержится в коровьем молоке) с помощью различных процессов.
Но можно ли употреблять протеиновые порошки? И действительно ли они нам нужны? Мы поговорили с дипломированными диетологами, чтобы выяснить это.
Большинству людей
не нужен протеиновый порошок для удовлетворения их суточной потребности.
Рекомендуемая диетическая норма питательного вещества — это среднее количество, необходимое для удовлетворения основных пищевых потребностей практически всех здоровых людей. Для белка минимум 0,8 грамма белка на килограмм массы тела в день (однако некоторым группам, например пожилым людям и очень активным людям, может потребоваться больше).Так, например, человеку, который весит 160 фунтов (около 72 килограммов), потребуется не менее 58 граммов белка в день.
Для справки, одна куриная грудка на 3,5 унции содержит около 31 грамма белка, что уже более чем на полпути к дневной норме. Затем примите во внимание другие источники белка, такие как яйца (два яйца содержат 12 граммов белка), бобы (8 граммов на полстакана вареной фасоли) и лосось (26 граммов на 4 унции филе), и вы увидите, что это Для большинства людей довольно легко выполнить рекомендации по потреблению без особых усилий.
Если у вас есть конкретные цели по составу тела — например, если вы хотите увеличить мышечную массу — тогда, по данным Американского колледжа спорта, помимо физической активности, такой как силовые тренировки, вы бы увеличили свое ежедневное потребление где-нибудь с 1,2 до 1,7 грамма белка на килограмм веса тела. Медицина. Таким образом, для человека с весом 160 фунтов это от 86 до 122 граммов белка в день.
Количество белка в порции протеинового порошка (обычно одна или две мерные ложки) варьируется от продукта к продукту, но большинство из них содержат от 20 до 25 граммов.
«Хотя протеиновый порошок иногда может быть быстрым и легким источником белка, он не предлагает никаких преимуществ по сравнению с цельными пищевыми формами белка», — сказала зарегистрированный диетолог Алисса Рамси, автор книги «Unapologetic Eating» и основательница Alissa. Рамси питания и благополучия. Цельные пищевые формы белка, естественно, содержат другие питательные вещества, такие как клетчатка, витамины и минералы, которых может не хватать или обогащать порошкообразные добавки.
Некоторым людям — например, веганам, людям, выздоравливающим после операции, и пожилым людям — может быть труднее достичь своих ежедневных целей только с помощью еды.
В этом случае «протеиновые порошки, безусловно, могут помочь вам, если вы не получаете достаточного количества белка в своем рационе или у вас повышенная потребность в белке из-за режима тренировок или определенного состояния здоровья», — сказала Стефани Сассос, диетолог-диетолог. Институт Хорошего Хозяйства.
Если вы не уверены, получаете ли вы достаточное количество белка, диетолог Даниэль ЛаФата из DB Nutrition — сертифицированный специалист по спортивной диетологии — посоветовала вести дневник питания в течение нескольких дней, чтобы отслеживать потребление.Вы можете поговорить со своим врачом или диетологом, чтобы определить ваши индивидуальные потребности в белке, если вы не уверены.
«Помните, что белок также в меньших количествах содержится в зернах и крахмале, фруктах и овощах, а также в бобовых и бобовых, рыбе, морепродуктах, птице, молочных продуктах и говядине», — сказал ЛаФата.
Оскар Вонг через Getty Images
Добавление протеинового порошка в смузи позволяет добавить другие питательные элементы, такие как ореховое масло, семена, фрукты и овощи.
Протеиновый порошок в умеренных количествах может быть частью здорового питания.
Хотя протеиновые порошки не заменяют настоящую пищу, они могут дополнять здоровую и разнообразную диету.
«Важно помнить, что ни одна пища или прием пищи не определяют наше здоровье, — сказал Рамси, — поэтому все продукты, включая протеиновые порошки, могут соответствовать и поддерживать здоровое питание».
Одно из преимуществ протеиновых порошков — их удобство: они стабильны при хранении и их можно употреблять в пути в составе смузи или коктейля.
«Они могут быть отличным перекусом на бегу и ключом к получению достаточного количества белка хорошего качества в течение дня», — сказал ЛаФата. «Однако суточный белок должен поступать из цельных продуктов. Если вы склонны пропускать приемы пищи или знаете, что будете куда-то по делам, например, иметь под рукой любимый протеиновый порошок с бутылкой-шейкером — отличный вариант ».
В смузи вы можете добавить дополнительные ингредиенты вместе с протеиновым порошком и выбранной жидкостью — например, молоко, несладкое немолочное молоко или воду — чтобы сделать его более полноценным блюдом.Добавление орехового масла (которое содержит полезные жиры и белок), семян льна или чиа (которые содержат клетчатку, жир, белок и омега-3), а также некоторых фруктов и овощей (которые содержат клетчатку, витамины и минералы) обеспечат энергией и полезны. питательные вещества и дольше сохраняют чувство сытости.
Вот на что обращать внимание на протеиновый порошок (и чего следует избегать).
Габриэль Вергани / EyeEm через Getty Images
«Хотя протеиновый порошок иногда может быть быстрым и легким источником протеина, он не дает никаких преимуществ по сравнению с цельнопищевыми формами протеина», — говорит зарегистрированный диетолог Алисса Рамси.
Убедитесь, что это стороннее тестирование.
Протеиновый порошок классифицируется как пищевая добавка, поэтому он не регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов так же, как обычные продукты питания или лекарства. Добавки , а не не нуждаются в одобрении FDA, прежде чем они появятся на рынке, «это означает, что производители должны убедиться, что их продукты безопасны и правильно продаются», согласно Self.com. (Однако, если опасения по поводу безопасности или легитимности продукта будут обнаружены позже , FDA может расследовать эти заявления и при необходимости снять продукт с рынка.)
«Это означает, что не требуется проводить испытания порошков, чтобы убедиться, что они содержат то, что указано на этикетках», — сказал Рамси. «Было обнаружено, что некоторые протеиновые порошки содержат тяжелые металлы в количествах, превышающих рекомендованные».
По этой причине она предлагает найти порошок, который прошел независимые испытания в независимой компании, такой как Labdoor, NSF International’s Certified for Sport или Informed Choice. Их пломбы можно найти на этикетке продукта.
Белок, который вы выбираете, зависит от ваших диетических ограничений и чувствительности.
Например, сывороточный протеин, который, возможно, является самым популярным, может вызывать вздутие живота или газы у людей, чувствительных к молочным продуктам. (Изоляты сывороточного протеина содержат гораздо меньше лактозы, чем концентраты сывороточного протеина, — отметил Ла Фата).
Люди, избегающие продуктов животного происхождения, могут склоняться к протеиновым порошкам на растительной основе, сделанным из сои, гороха, коричневого риса или семян конопли. Если вы идете по этому пути, лучше всего подойдут продукты, в которых сочетаются источники белка — например, рис и горох, — сказал ЛаФата, чтобы обеспечить сбалансированный аминокислотный профиль.
«Некоторые растительные белки содержат меньше девяти незаменимых аминокислот -« незаменимые », что означает, что наш организм не может их производить», — объяснила она. «К ним относятся лейцин, изолейцин, валин, метионин, триптофан, лизин, фенилаланин, треонин и гистидин». (Продукты животного происхождения, такие как сыворотка, считаются полноценными белками, что означает, что они содержат достаточное количество всех незаменимых аминокислот.)
Ксантановая камедь, добавка, присутствующая в некоторых порошках, может быть получена из кукурузы, пшеницы или сои, «так что, если у вас пищевая чувствительность [или] аллергия на любой из этих продуктов, поэтому было бы разумно держаться подальше », — добавил ЛаФата.Каррагинан, загуститель и эмульгатор из красных морских водорослей, также может вызывать у некоторых желудочно-кишечный дискомфорт.
Выбирайте порошки с простым списком ингредиентов.
Обязательно прочтите ингредиенты, указанные на этикетке. Чем меньше, тем лучше.
«Лучше искать неароматизированные разновидности протеинового порошка только с одним ингредиентом или белковой смесью и вместо этого использовать фруктовое или ореховое масло для придания смузи естественного вкуса», — сказал Сассос.
Обратите внимание на добавленный или искусственный сахар.
«Следует избегать добавления сахара, поскольку вы можете легко подсластить свой протеиновый порошок самостоятельно, добавив замороженные или свежие фрукты, мед или кленовый сироп», — сказал ЛаФата. Вы также можете отказаться от порошков, содержащих искусственные подсластители (например, сукралоза), поскольку они могут нарушить ваши вкусовые рецепторы и микробиом кишечника, добавила она.
Сколько протеина мне нужно: мифы о протеине развеяны
Питание
Подписаться для получения дополнительных сведений

Когда клиенты спрашивают, зачем мне протеин, вы можете ответить?
Как тренер, вы слышали все, что касается протеина.Существует множество мифов о белке: от слишком большого количества вредных веществ для организма до идеи о том, что белок не важен, если вы не являетесь серьезным атлетом. Давайте подробнее рассмотрим функцию и роль белка, противоречивые мифы и дадим несколько советов по потреблению белка. Затем вы сможете ответить на вопрос, сколько белка мне действительно нужно.
Белок и сухая масса тела
Белок — это важное питательное вещество, которое играет огромную роль в поддержании здоровья клиентов.Кроме того, это важно для наращивания мышечной массы. В то время как некоторые клиенты могут быстро перейти на диету с высоким содержанием белка, другие могут поступить наоборот из-за предпочтений или веры в мифы. В любом случае диетический белок состоит из аминокислот, которые отвечают за все. Например, наша структура, гормоны, ферменты и иммунные химические вещества нуждаются в белке.
Поскольку существует постоянная функциональная потребность в аминокислотах, поддерживать их в постоянном количестве — все равно что держать раковину полной без сливной пробки.Они постоянно теряются, так как расщепляются, что означает постоянную необходимость придерживаться диеты с высоким содержанием белка. Это особенно актуально для целей, связанных с ростом мышц и потерей веса. Наши клиенты должны понимать, что белок является строительным материалом для мышечной и соединительной ткани (например, связок и сухожилий). Итак, в случае тренировки с отягощениями, тело намеренно разрушает мышечную ткань, чтобы заставить ее адаптироваться и нарастить большую или более сильную мышечную массу. Следовательно, ежедневное потребление определенного количества белка имеет важное значение для здоровья, фитнеса и похудания.
Белок и снижение массы тела
Часто клиенты, желающие похудеть, выбирают низкоуглеводную диету с высоким содержанием белка. В случае успеха люди иногда думают, что результат достигается отсутствием углеводов в ежедневных калориях. Однако соблюдение правильных требований к белку полезно по двум причинам. Во-первых, потребление белка снижает аппетит клиента. Это потому, что калории из белка расщепляются дольше, чем большинство углеводов и жиров.Следовательно, клиенты будут дольше чувствовать сытость, если будут придерживаться диеты, состоящей из высококачественных белков. Этот результат снижения аппетита обычно называют спонтанным снижением количества потребляемых калорий. Все, что это означает для вашего клиента, — это то, что он будет чувствовать себя сытым дольше и, следовательно, с меньшей вероятностью будет есть и перекусывать в ненужное время.
Мы уже упоминали о потребности в белке для поддержания и роста мышечной массы. Клиенты, у которых больше мышечной ткани, имеют более высокий уровень метаболизма в состоянии покоя, потому что мышцы сжигают больше калорий, чем жира, чтобы выжить.Более высокий уровень метаболизма в состоянии покоя означает, что каждый день сжигается больше калорий. Основные принципы похудения говорят нам, что чем больше сжигается калорий, тем больше теряется вес. Итак, это вторая причина, по которой ежедневное потребление белка важно для снижения жировых отложений.
Скорее всего, вы уже кое-что из этого знаете, но вам нужно суметь убедить своих клиентов и людей, которые просят у вас совета по фитнесу и питанию. Расскажите им, почему так важно получать достаточное количество высококачественного белка:
Белок наращивает мышечную массу
Достаточное количество протеина способствует восстановлению после тренировки
Белок в диете способствует похуданию
Белок важен для здоровья иммунной системы и соединительной ткани
Недостаточно белка искажает состав тела
Итак, мы знаем, что белок полезен и необходим, особенно для активных клиентов.Но разве хорошего может быть слишком много?
Конечно, слишком много чего угодно всегда возможно, но с потреблением белка этот уровень опасности намного выше, чем думает большинство клиентов.
Мифы о двух белках
Даже если вы знаете о пользе потребления белка, ваши клиенты могут сопротивляться. Фактически, они могут сказать, что слышали, что белок повреждает как почки, так и кости. Здесь вы узнаете факты об этих двух мифах.
Дополнительный белок не повреждает почки
Считайте почки фильтром для воды в организме.Они выводят из организма ненужные вещества, метаболиты и другие отходы. Да, они играют решающую роль в метаболизме и выведении азотных побочных продуктов переваривания белка. Но это не означает, что потребление дополнительного белка перегрузит почки клиента.
Одна из причин, по которой этот миф увековечивается, заключается в том, что исследования показали, что потребление большого количества белка может увеличить нагрузку на почки. — для людей, у которых уже есть хроническая болезнь почек и нарушена функция почек. ¹
Многочисленные исследования пришли к выводу, что у здоровых людей НЕ разовьется заболевание почек или нарушение функции почек из-за повышенного потребления белка.^2,4, ⁷
Чтобы углубиться в подробности, исследователи обнаружили, что повышенное потребление белка действительно меняет работу почек, что приводит к гиперфильтрации, но это неплохо. Гиперфильтрация свидетельствует о том, что почки адаптируются к более высокому содержанию белка в рационе. Они просто лучше усваивают увеличенное количество белка. ^1,2,4, ⁷
Подумайте о людях, которые пожертвовали почку.Одна почка, внезапно оставшаяся, должна обработать больше белка. Если более высокий уровень белка повредит здоровые почки, мы увидим это у доноров. Но мы этого не делаем. Эта одна почка просто адаптируется, и у доноров нет повышенного риска заболевания почек.
Кроме того, исследователи обнаружили, что бодибилдеры и другие спортсмены, которые придерживаются высокобелковой диеты, также не подвергаются большему риску повреждения или заболевания почек. ⁷ Эти люди могут потреблять более 2 граммов белка на килограмм веса тела, что намного больше, чем средний человек ест в день.
Ежедневное добавление протеина НЕ ослабляет ваши кости
Идея о том, что белок приводит к ослаблению костей, исходит из того факта, что белок увеличивает кислотность тела, и это заставляет кальций вымываться из костей, чтобы противодействовать этому. Избыточная кислотность может привести к слабости костей, но не белок. ³
На самом деле белок в рационе имеет противоположный эффект: он укрепляет кости. Увеличение количества белка в рационе приводит к повышению уровня инсулиноподобного фактора роста-1, лучшему усвоению кальция и большему количеству витамина D.Все эти эффекты укрепляют кости.
И это еще не все. Диета, богатая белками, в сочетании с силовыми тренировками увеличивает мышечную массу и силу. Это особенно важно, когда клиенты стареют и естественным образом начинают терять мышечную массу. Чем больше мышц, тем выше плотность костей.
Сколько протеина мне нужно? Вот ответ
Теперь, когда вы объяснили скептикам, что больше белка — лучше, сколько вы должны порекомендовать?
В настоящее время рекомендация FDA по ежедневному потреблению белка составляет 50 граммов как для мужчин, так и для женщин.Это очень общая рекомендация, которая не подходит для очень активных клиентов.
Людям, которые тренируются, спортсменам и тренерам необходимо больше белка для наращивания мышечной массы и помощи в восстановлении.
На данный момент нет никаких исследований, показывающих, что 2 грамма белка на килограмм веса тела вредны, хотя исследования в этой области все еще продолжаются.
Для умеренно или очень активных клиентов 2-3 грамма протеина на килограмм веса тела являются хорошим общим советом.
Это означает, что для спортсмена, который весит 175 фунтов (это около 80 килограммов), разумно принимать от 160 до 240 граммов в день, что намного больше, чем рекомендовано FDA.
Помогая клиенту определить, сколько белка нужно съесть, важно помнить, что слишком много белка может быть вредным для любого человека с заболеванием почек или почек. Для клиентов с повреждением почек рекомендуемая доза составляет около 0,6 грамма на килограмм. ⁶
К сожалению, хроническая болезнь почек известна как «тихая болезнь».«Симптомы трудно обнаружить, но вы можете пройти несколько простых тестов в кабинете врача, чтобы выяснить, есть ли у вас проблемы с почками.
Анализ уровня креатинина в сыворотке или тест-полоска в моче на протеинурию расскажут вашему врачу, есть ли у вас какие-либо повреждения почек и нужно ли вам соблюдать осторожность в отношении потребления белка. Клиентам с повреждением почек рекомендуется ежедневное потребление белка около 0,6 грамма на килограмм. ⁶
Продукты, богатые белком?
Как и в случае с любой другой частью здорового питания клиента, рекомендуйте необработанные цельные продукты, даже с их источниками белка.
Животный белок — отличный источник белка. Как правило, животные белки представляют собой полноценные белки, то есть они содержат все необходимое количество незаменимых аминокислот, в которых нуждается организм. Клиенты могут выбирать из множества вариантов в этой группе: птица, красное мясо, яйца, рыба, молоко и многое другое.
Для белков растительного происхождения посоветуйте своим клиентам попробовать такие продукты, как лебеда, гречка или семена конопли. Хотя растительные белки часто представляют собой неполные белки, в которых отсутствует оптимальное количество аминокислот, объединение нескольких источников может создать полноценный белок.Например, бобы и рис — в каждом есть аминокислоты, а в другом — нет.
Протеиновые добавки , такие как протеиновые коктейли и протеиновые порошки, могут служить в качестве дополнительных вариантов. Добавки, такие как протеиновый порошок, могут быть полезны, когда у клиентов нет времени готовить или нет доступа к источникам цельного белка. Это особенно полезно для очень активных клиентов, таких как бодибилдеры, которым требуется большее количество белка для поддержания и наращивания мышечной массы, но у которых нет времени на дополнительные приемы пищи.
Теперь у вас есть факты, опровергающие мифы, и дополнительные советы, которые помогут вашим клиентам, друзьям и семье сделать лучший выбор в отношении протеина — действуйте и передумайте. Чтобы узнать, как включить максимальное количество белка в рацион клиентов, ознакомьтесь с программой ISSA Nutrition Coach.
Пол Хован младший
Список литературы
Фридман, А. Диеты с высоким содержанием белка: потенциальное влияние на почки при заболевании и здоровье почек. Am. J. Kidney Dis. 44 (6): 950-62, 2004.
Джурашек, С.П., Л.Дж. Аппель, C.A.M> Андерсон и Э.Р. Миллер III. Влияние высокобелковой диеты на функцию почек у здоровых взрослых: результаты исследования OmniHeart. Am. J. Kidney Dis. 61 (4): 547-54, 2013.
Керстеттер, J.E., A.M. Кенни, К. Insogna. Диетический белок и здоровье скелета: обзор недавних исследований на людях. Curr. Opin. Липидол. 22 (1): 16-20, 2011.
Ландау, Д.и Р. Рабкин. Влияние статуса питания и изменений потребления белка на функцию почек. В: Управление питанием при почечных заболеваниях (третье издание), гл. 13, J.D. Kopple (Ed.) Academic Press, 2013, стр. 197-207.
Левей, А.С., Адлер С., А.В. Каггиула, Б.К. Англия, Т. Грин, Л.Г. Hunsicker, J.W. Кусек, Н. Роджерс и П. Тещан. Влияние диетического белка на прогрессирование умеренной почечной недостаточности при изменении диеты в исследовании почечной недостаточности. J Am.Soc. Нефрол. 7 (12): 2616-26, 1996.
Левей, А.С., Адлер С., А.В. Каггиула, Б.К. Англия, Т. Грин, Л.Г. Hunsicker, J.W. Кусек, Н. Роджерс и П. Тещан. Влияние диетического белка на прогрессирование прогрессирующего заболевания почек при изменении диеты в исследовании почечной недостаточности. Am. J. Kidney Dis. 27 (5): 652-63, 1996.
Мартин, W.F., L.E. Армстронг, Н. Родгригес. Потребление белка с пищей и функция почек. Nutr.Метаб. 2:25, 2005.
Статьи по теме
Лучшие часто задаваемые вопросы. Следующие «мифы о белках» Статья
Впервые здесь, на ISSA, мы решили написать дополнительную статью, посвященную лучшим вопросам, которые мы получили в разделе комментариев и в наших социальных сетях. Мы получили много отличных откликов на статью «Белковые мифы», которую мы опубликовали не так давно, и вместе с этим ответом всплыли и другие важные вопросы, на которые мы хотели ответить более подробно.
Сколько протеина мне действительно нужно?
Как персональный тренер, вы уже несете на своих плечах ТОННУ ответственности. Вы несете ответственность за безопасное ведение своих клиентов по протоколам фитнеса и образа жизни, которые помогут им достичь результатов, за которые они платят вам хорошие деньги ….
Протеиновые добавки против.Белковые продукты!
Многие начинающие бодибилдеры надеются, что в этом году их тела превратятся в тела их мечты. К сожалению, любовь бодибилдеров к белку делает их зависимыми от производителей белка и делает их уязвимыми для маркетинговых уловок производителей белка. Неопытные бодибилдеры могут не знать столько, сколько бодибилдеры-ветераны, но они неизбежно знают, что белок играет роль в их будущем успехе в бодибилдинге.
комментариев?
10 ингредиентов, которых никогда не должно быть в вашем протеиновом порошке
Качественный протеиновый напиток, приготовленный из цельных продуктов, может принести пользу вашему здоровью во многих отношениях.Достаточное потребление белка в вашем рационе может сбалансировать гормоны, помочь в потере веса, поддержать детоксикацию и пищеварение, укрепить вашу иммунную систему и даже поддержать ваши потребности в питании во время беременности и кормления грудью. Белок также является ключевым питательным веществом, которое помогает вам получить нестареющую сияющую кожу и стройные мышцы в тонусе.
Ключевым питательным веществом для похудания и коррекции фигуры является белок, поскольку он необходим для регулирования аппетита, ускорения обмена веществ и стимулирования значительной потери веса, одновременно поддерживая мышечную массу, но не весь белок одинаков.Белок необходим, потому что вашему организму требуются аминокислоты в достаточном количестве для создания ферментов, которые являются неотъемлемой частью путей детоксикации. Качественный протеиновый напиток, приготовленный из цельных пищевых ингредиентов, может принести пользу вашему здоровью несколькими способами.
«На мой взгляд, белок эффективно регулирует аппетит и стабилизирует уровень сахара в крови. Для похудения рекомендуется получать от 80 до 120 г белка в день, чтобы помочь сытости и восстановлению мышц ». — Тереза Каттер
Белок также является ключевым питательным веществом, которое помогает получить нестареющую сияющую кожу и подтянутые мышцы.Я занимаюсь фитнесом и здоровьем с 20 лет и пробовал много видов протеина, представленных на рынке. Некоторые заставляли меня набирать вес, некоторые вызывали у меня запор в течение нескольких дней, а некоторые заставляли меня чувствовать вздутие живота. Это была основная причина, по которой я решил создать свой собственный.
Важно выбрать правильный протеиновый порошок, который соответствует вашим потребностям и всемерно поддерживает ваше здоровье. Важно, чтобы они были неденатурированными и не содержали химикатов и добавок.
Вот чего вам НЕ нужно в протеиновом порошке:
1.Казеин + ДПК
Они также известны как концентрат сывороточного протеина и казеинат натрия. Источники белка WPC и казеина содержат много лактозы и труднее усваиваются, что часто может вызывать вздутие живота, метеоризм и желудочно-кишечные расстройства. Довольно иронично, что эти порошки на самом деле начинали как средство набора веса в медицинских учреждениях!
2. Глютен
Пищевая чувствительность к глютену может усиливать воспаление у некоторых людей и вызывать ряд проблем со здоровьем, включая гормональный дисбаланс, кожные заболевания, усталость, перепады настроения и головные боли.
3. Декстрины / Мальтодекстрин
Эти ингредиенты могут повышать гликемическую нагрузку, что может способствовать накоплению жира. Большинство из них обрабатывается с использованием ГМО-кукурузы, и у некоторых людей они также могут вызывать желудочно-кишечные расстройства. В основном их добавляют в протеиновые порошки в качестве наполнителей, чтобы увеличить объем или облегчить протеиновую смесь.
4. Искусственные подсластители
Обычно используются искусственные подсластители: сукралоза (Splenda, E955), аспартам (NutraSweet, Equal, E951) и сахарин (E954).Некоторые люди могут испытывать негативные реакции на искусственные подсластители, а побочные эффекты могут включать головные боли, мигрень, желудочные расстройства, депрессию и увеличение веса.
5. Сухое обезжиренное молоко / сухое молоко
Сухое обезжиренное молоко и сухие вещества молока часто используются в качестве дешевого наполнителя для порошков более низкого качества.
Они богаты лактозным сахаром, который может вызвать вздутие живота, желудочно-кишечные расстройства, запоры и жидкий стул.
6. Соевый белок
Некоторые соевые белки поступают из генетически модифицированных источников с высоким содержанием пестицидов. Они содержат химические соединения, которые у некоторых людей могут вызывать гормональные нарушения.
7. Масла и жиры растительные
Эти ингредиенты часто добавляют во многие протеиновые порошки и порошки для похудения, чтобы придать им насыщенный вкус и кремовый вкус. Однако эти жиры часто получают из гидрогенизированных источников, содержащих трансжиры, которые, как известно, более вредны, чем насыщенные жиры.Трансжиры повышают уровень плохого холестерина и снижают уровень хорошего холестерина.
8. Загустители и камеди
Загустители и жевательные резинки, включая ксантановую камедь, производятся из сои или кукурузы и могут вызывать вздутие живота, запоры и газы. В моей пищеварительной системе они мало похожи на клей.
9. Наполнители
Наполнители часто добавляют для увеличения объема белка и экономии денег для производителя.
Некоторые наполнители включают такие ингредиенты, как кокосовая мука, псиллиум, сахар, которые могут вызывать желудочные расстройства, такие как вздутие живота, запор и рефлюкс, у людей, подверженных проблемам с пищеварением.
10. Добавленные волокна
Волокна, добавленные в протеиновые порошки, часто используются в качестве наполнителя или инструмента для контроля веса. Лично для меня это вызывает расстройство желудка, запоры и вздутие живота, поскольку у меня особенно чувствительная пищеварительная система. Чем чище протеиновый порошок, тем лучше и лучше получаются волокна из листовой зелени, овощей и фруктов растительного происхождения.
.
No related posts.