Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Диета кито: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Содержание

Кетоновая диета — что это? Кето — польза и вред, опасности и противопоказания

Кетоновая диета — одна из немногих диет, имеющая в основе доказательную научную базу. Однако не в качестве режима питания для похудения, а в качестве протокола для лечения эпилепсии. За счет отказа от углеводов (и перехода организма в режим кетоза) меняется работа веществ в целом — и мозга в частности.

Несмотря на это, безуглеводное кето питание может считаться эффективным способом избавления от лишнего жира. Кетоновая диета традиционно используется спортсменами на сушке — ее польза состоит в повышении рельефа и оптимизации процессов использования энергии. Однако имеются минусы и противопоказания.

// Кетоновая диета — что это?

Кето диета — это режим питания, подразумевающий практически полный отказ от углеводов в рационе. Это заставляет организм использовать в качестве источника энергии не глюкозу (продукт пищеварения углеводов), а кетоновые тела (продукт метаболизма жиров).

С практической точки зрения кетоновая диета представляет из себя строгую безуглеводку. Углеводы допускаются лишь в виде зеленых овощей, орехов и семян — и исключительно в небольших количествах. Несмотря на это, диета не ограничивает общую калорийность питания.

Плюсы кето — быстрая потеря жировых отложений без контроля калорийности или даже без занятий спортом. Однако существуют и минусы. Кетоновая диета не рекомендуется при беременности и хронических заболеваниях — прежде всего, высоком давлении, а также проблемах с печенью и почками.

// Читать дальше:

В чем может быть вред?

Аммиак — побочный продукт метаболизма входящих в состав белка аминокислот, находящийся в крови в небольших концентрациях. Превышение его уровня в 2-3 раза ведет к токсичным поражениям печени — особенно на фоне высокожирового питания и высокого уровня триглицеридов в крови.

Исследования говорят о том, что помимо врожденных заболеваний, высокий уровень аммиака связан с продолжительным соблюдением кетоновой диеты. В частности, опасность несет недостаток клетчатки на фоне употребление большого количества белков и животных жиров — это повышает уровень плохого холестерина.

Другими словами, высокожировая кето диета может вредить здоровью людей, имеющих нарушенный обмен веществ. Кроме этого, она не должна соблюдаться продолжительное количество времени, так как отказ от углеводов способен приводить к нехватке ряда витаминов и минералов.

// Читать дальше:

Кому подходит?

Прежде всего, кето диета рекомендуется тем, кто хочет похудеть без подсчета калорийности. Кетоновое питание полностью исключает продукты, приводящие к набору веса — в первую очередь, сладкое и мучное, а также любые источники быстрых углеводов.

Однако кетоновая диета — не самая простая диета для начинающих. Первые дни питания без углеводов могут быть достаточно сложными как с точки зрения составления рациона, так и из-за падения работоспособности. Отметим, что вход в кетоз проще всего начинать с яичной диеты.

// Читать дальше:

Кетоновая диета — отзывы

Ниже представлены отзывы о кето диете, оставленные читателями Фитсевен:

Галина:

Пишут, что диета повышает плохой холестерин — это не правда. Я питалась по кето 6 месяцев, затем сдала анализы, кровь на сахар, на инсулин и на липидный спектр, до диеты у меня был повышен холестерин и сахар в крови, через пол года диеты все анализы были прекрасные, все было в норме! Мало того, появилась столько энергии — не ходила, а летала! Прошло ощущение тяжести в правом боку, не разу не было повышения давления (я гипертоник), ну и наконец похудела на 12 килограмм. Диета супер!

Юлия:

Кето диета — минусы и возможный вред

Вред кето диеты обусловлен вовсе не отсутствием в рационе углеводов. Фактически, употребление углеводов в пищу не является необходимым для функционирования человека — мозг, наиболее важный орган организма, может успешно работать и на кетоновых телах совершенно без углеводов.

Прежде всего, минус диеты состоит в том, что низкий уровень глюкозы в крови может провоцировать затуманенность сознания. Согласно отзывам, при переходе на кетоновое питание наблюдаются сложность с концентрацией внимания, озноб и сухость во рту — эти симптомы носят название “кето грипп“.

// Возможный вред кето диеты:

  • головокружения и сложности с концентрацией внимания
  • снижение работоспособности и силовых показателей
  • неприятный запах ацетона изо рта
  • повышение уровня аммиака в крови
  • затруднения процессов пищеварения
  • нехватка определенных витаминов

Противопоказания

Противопоказаниями для кето диеты является наличие заболеваний печени и почек. Кетоновая диета запрещена беременным, не рекомендуется при чрезмерном употреблении алкоголя, а также при приеме ряда медицинских препаратов — начиная от лекарств для контроля за уровнем холестерина, заканчивая анаболиками.

Отметим и то, что кето требует повышенного употребления воды (в том числе, для избавления от запаха ацетона изо рта) — это также может стать причиной запрета при наличии ряда заболеваний. При наличии любых сомнений в том, подходит ли вам кетоновая диета, мы рекомендуем проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Список безуглеводных продуктов

Питание на кетоновой диете допускает к употреблению исключительно те продукты, которые не содержат углеводов, не повышают уровня сахара в крови и не дают организму выйти из состояния жиросжигающего кетоза. Читайте более подробно о принципе работы кето диеты.

// Кето диета — список разрешенных продуктов:

  • все виды мяса (говядина, свинина, курятина)
  • все виды рыба и морепродуктов
  • куриные яйца
  • молочные продукты (сливочное масло, сыр, натуральный творог, молоко в небольших количествах)
  • растительные масла
  • зеленые овощи
  • орехи в небольших количествах
  • ягоды в небольших количествах
  • некрахмальные овощи (авокадо, тыква в небольших количествах)
  • травы, семена, специи
  • грибы

// Читать дальше:

С чего начинать диету?

Кетоновая диета запрещает к употреблению не только хлеб, мучные и макаронные изделия, сдобную выпечку, конфеты,  сладости, сладкие соки и газировки, но и любые быстрые углеводы, почти все фрукты, а также овощи с высоким содержанием крахмала и большинство круп.

Для переключения обмена веществ в кетоновый режим уровень глюкозы в крови должен быть минимальным как минимум 36-48 часов. Способом подобного снижения глюкозы является полный отказ от питания, содержащего углеводы. Также вхождение в кетоз может проходить по принципу интервального голодания.

// Читать дальше:

Кето — рацион и питание

Типичное меню на кето диете — это яичница с беконом или сыром на завтрак, порция мяса с зеленой фасолью на обед, горсть орехов в качестве перекуса и порция рыбы с салатом на ужин. При этом напомним, что переход на кетоновое питание осуществляется без ограничения съедаемых порций или без подсчета калорий.

// Завтрак:

  • Греческий йогурт – 80 мл
  • Оливковое масло – 20 мл
  • Ягоды – 30 г
  • Грецкие орехи – 10 г
  • Кофе без сахара – 200 мл

// Обед:

  • Говядина – 60 г
  • Тыква (в виде пюре) – 100 г
  • Сыр – 15 г
  • Оливковое или кокосовое масло – 25 г
  • Сливочное масло – 25 г
  • Помидоры – 40 г

// Полдник:

  • Консервированный тунец – 20 г
  • Авокадо – 60 г
  • Кедровые орехи – 15 г

// Ужин:

  • Куриная грудка (или семга) – 60 г
  • Спаржа или брокколи – 100 г
  • Сметана – 20 г
  • Оливковое масло – 10 г

// Поздний ужин:

  • Какао-порошок (без сахара) – 3 г
  • Молоко – 100 мл

КБЖУ:

  • Калорийность меню — 2200 ккал
  • Белки — 35 г
  • Жиры — 210 г
  • Углеводы — 30 г (из них клетчатки — 10).

Кето меню на неделю

  • Понедельник: утром творог без сахара, днем говядина с овощами, вечером курица с грибами.
  • Вторник: утром смузи с авокадо, днем фрикадельки с чечевицей, вечером семга с овощами.
  • Среда: утром орехи и йогурт без сахара, днем салат из киноа с индейкой, вечером грибной крем-суп с брокколи.
  • Четверг: утром яичница, днем куриный бульон с брокколи, вечером речная рыба.
  • Пятница: утром творог без сахара, днем зеленая гречка с мясом, вечером запеченная говядина с овощами.
  • Суббота: утром салат из авокадо и семян чиа, днем котлеты из курицы, вечером тушеное мясо.
  • Воскресенье: утром вареные яйца, днем полба с телятиной и грибами, вечером куриная грудка.

Циклическая кето диета

Циклическая кето диета, сохраняя все плюсы обычной кетоновой, добавляет еще один — сжигая жир, она позволяет телу одновременно строить и мышечную ткань. Мышцы не только увеличиваются в размере, но и становятся рельефнее. Причина кроется в изменении гормонального фона и существенном повышении выработки гормона роста.

Сама же диета строится на следующем еженедельном принципе питания: с понедельника по вечер четверга — дни строгой кетоновой диеты; вечер четверга, пятница и суббота — загрузочные дни с высокой калорийностью и активным употреблением углеводов; воскресенье — переходной день. План тренировок выстраивается в соответствии с питанием.

***

Кето диета — это безуглеводная диета для похудения. Ее суть заключается в полном исключении углеводов из рациона и перевод метаболизма в кетоновый режим сжигания жира. По сравнению с другими диетами кето показывает большую эффективность для похудения, однако имеет ряд противопоказаний.

Научные источники

  1. The Ketogenic Diet by Lyle McDonald, ссылка
  2. Dietas cetogénicas en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, ссылка
  3. Almonds vs complex carbohydrates in a weight reduction, ссылка
  4. OMS macronutrientes, ссылка
  5. Dieta cetogénica – ¿Qué es y cómo se hace? Ejemplo de menú keto, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  10 ноября 2020

история, меню, особенности кетоновой диеты.

Разрешенные продукты и мнение диетологов о кетогенной диете

Дождались! В моде диета на котлетах

Банка кокосового масла, три десятка яиц, десяток стейков, граммов семьсот свежего свиного сала, бутылка оливкового масла, килограмм тофу, несколько пучков редиса и пакет свежей зелени. Примерно так выглядит результат похода в супермаркет адепта набирающей популярность кетоновой диеты (кето диеты). Впору подумать в ужасе: «Сначала он умрет от несварения, а потом от холестериновой закупорки сосудов!». И продемонстрировать свое вопиющее невежество в вопросах диетических трендов.

На высокожировой кетоновой диете не толстеют и не заболевают — а худеют и оздоравливаются! По крайней мере, в этом твердо уверены многочисленные кето блогеры и их последователи, называющие себя кетоистами. Они превозносят животворящий кетоз в качестве новой идеальной диетической философии, призванной ни много ни мало — вернуть в лучшую форму генетический код человека XXI века, испорченный засильем углеводной пищи, и заодно реабилитировать обвиняемые во всех грехах жиры.

Кетоновая диета (она же кето диета) изменяет энзимную и гормональную машинерию нашего тела таким образом, что снижается выработка гормона инсулина, регулирующего уровень глюкозы в крови, и, как следствие, ощущения голода и сытости.

«Взамен» инсулина и в ответ на увеличение количества жира и белка на фоне резкого сокращения углеводов в рационе печень при кетоновой диете начинает производить кетоновые тела, особую форму ацетона. Эти химические соединения включаются в теле в своеобразный закрытый цикл, перемещаясь из органа в орган с кровотоком и влияя на процесс окисления жирных кислот.

В результате организм вступает в кетоз, то есть обучается добывать силы для существования не из привычных доступных углеводных цепочек, а из уже накопленных отложений жировой ткани и поступающих с пищей жиров, избегая опустошения белковых запасов. Результат — беспрецедентно быстрое похудение, укрепление мускулатуры, победа над надоедливым чувством голода и новая жизнь.

Конечно, в том случае если вашему метаболизму кетоновая диета по зубам: этот план питания (впрочем, как и любой другой) не универсален. Для некоторых даже непродолжительный отказ от углеводов оборачивается слабостью, резким изменением самочувствия и другими признаками, свидетельствующими о том, что с кетозом, похоже, им не по пути.

Кето диета: история забвения и возрождения

Кетоновая диета только притворяется модной новинкой. Впервые план питания, ограничивающий углеводы (карбо) и дающий «зеленый свет» жирам, был клинически апробирован в 20-х годах прошлого века. Врачи, работавшие с пациентами, страдающими от заболеваний нервной системы, в то время нередко прописывали курсы лечебного голодания, резко и существенно ограничивающего выработку инсулина и других гормонов, оказывающих влияние на работу ЦНС и мозга. Это давало прекрасные результаты, которыми, однако, нельзя было наслаждаться сколько-нибудь продолжительное время по понятной причине: на одной воде человек долго не протянет, а если речь о ребенке, дело принимает еще более серьезный оборот.

Именно тогда был разработан прототип меню, сегодня известного нам как кетогенная диета. Предполагалось, что рацион, перекраивающий метаболизм таким образом, что углеводы перестают быть основным источником энергии, с химической точки зрения сходен с отказом от пищи. Особенно выдающиеся результаты диета, бедная углеводами и богатая жирами, продемонстрировала на примере эпилепсии: количество мучительных припадков у больных сходило на нет.

Простая, оригинальная и не требующая существенных материальных затрат методика использовалась благополучно и широко, но, увы, недолго: фармакологическая индустрия доказала эффективность нового типа лекарств — антиконвульсантов, и врачи нового поколения предпочли выписывать своим пациентом таблетки, а не свиной смалец. Забвению противоэпилептической кетоновой диеты способствовала и все крепчавшая диетическая тенденция обвинения жиров во всех бедах.

Возрождение интереса к кетогенной диете пришлось на конец 90-х — режиссер Джим Абрахамс (известный по большей части шедеврами жанра трэш-комедии, в числе которых «Голый пистолет» и «Очень страшное кино-4») снял неожиданно пронзительную и откровенную мелодраму «Не навреди», в основу сюжета которой лег его собственный опыт.

Сын Абрахамса Чарли с рождения страдал от жестокой формы эпилепсии и крайне плохо реагировал на все виды медикаментов, мучаясь от побочных эффектов. Родители малыша отчаялись найти помощь до того, как обнаружили информацию о кетоновой диете. С ее помощью им удалось взять болезнь под немедикаментозный контроль. Джим Абрахамс настолько проникся эффектом кето-диеты, что организовал фонд помощи детям-эпилептикам и их семьям, поддерживать работу которого на стадии становления ему активно помогала Мэрил Стрип, сыгравшая в фильме «Не навреди» роль матери маленького больного.

Кстати, именно поэтому кетоновая диета нередко фигурирует в качестве «диеты Мэрил Стрип» - а вовсе не потому, что звезда мирового масштаба действительно отказалась от углеводов в пользу жиров.

Кетогенная диета: из средств от эпилепсии — в арсенал худеющих

Родственными отношениями с кетогенной диетой связана одна из самых популярных диет, использовавшихся для похудения в конце XX века — диета Аткинса. Американский кардиолог Роберт Аткинс популяризовал испытанный на себе метод эффективного избавления от лишнего веса, адаптировав наработки ученых и докторов, сделанные в период лечебного использования кето диеты. Он создал собственную концепцию четырехфазной диеты, ставшей провозвестником настоящей эры планов питания, ограничивающих употребление углеводов. 

По задумке Аткинса, необходимо найти то самое соотношение углеводной пищи к белковой и жировой, при котором вы сможете сначала похудеть до желаемого веса, а затем с относительным комфортом поддерживать его. Поэтому он предлагает сначала на две недели снизить употребление карбо до 20 гр в день, а потом плавно увеличивать их количество в поиске индивидуальной пропорции.

Голливудская элита помешалась на «аткинсе»; в результате этой популярности низкоуглеводные диеты буквально воссели на троне в качестве самых эффективных. Основной тенденцией стало сокращение углеводов и жиров в пользу белковой пищи: действительно, практика показала и продолжает показывать, что такой подход к питанию позволяет сбросить лишний вес, не потерять при этом мышцы и вдобавок сохранить результат надолго.

Принципиальная разница между большинством распространенных белковых диет и кетоновой диетой — в отношении к жирной пище. Авторы планов питания с преобладанием протеина, как правило, ограничивают не только углеводы, но и рекомендуют тщательно следить за количеством потребляемых липидов, при наличии выбора предпочитая обезжиренные или по крайней мере лишенные видимой жировой прослойки продукты.

Однако считающаяся самой прогрессивной разновидностью кетонного меню диета LCHF (low carbs high fat, «мало углеводов — много жира») неслучайно как вирус распространилась именно в среде пользователей социальной сети Reddit, где общается новая молодая интеллигенция, жаждущая под любое свое решение подвести доказательную базу. Научные исследования показали, что наилучшим для освобождения из сахарного плена и включения кетоза является меню, составленное по принципу «большое количество качественных жиров — адекватное количество белка — оптимальное количество клетчатки — огромное количество воды».

Популяризатором и талантливым толкователем результатов научных исследований стал обозреватель The New York Times Magazine Гэри Таубс. Благодаря своим публикациям, провозглашающим новый взгляд на истинно здоровое питание, в котором разрешены жиры и запрещены углеводы, в среде последователей кетоновой диеты он превратился в культовую фигуру. Таубс последовательно доказал, что люди толстеют не потому, что много едят, а начинают много есть, потому что толстеют — и увидел единственный выход из этой ловушки в обуздании инсулиновых скачков. (На Woman.ru вы можете прочитать фрагмент книги Гэри Таубса «Почему мы толстеем», впервые изданной на русском языке). 

Специалисты по кетогенной диете утверждают, что именно правильно запущенный и поддерживаемый кетоз становится залогом беспроблемного пожизненного следования кето диете без тени тоски по углеводам и какого-либо ущерба для организма.

Американские и шведские (Швеция — родина диеты LCHF) ученые подвергли сомнению устоявшийся догмат о том, что мозг и нервная система не в состоянии жить без глюкозы, и пришли к неожиданным выводам.

Эксперименты показали, что при отказе от углеводов и по исчерпании запасов гликогена за время кето диеты мозг способен переключаться на «употребление» кетонов и питаться продуктами переработки жиров, которые вдобавок оказываются для него более физиологичным топливом (ткани головного мозга представляют собой по большей части жир «высшей очистки»). Сегодня зарубежная медицинская пресса буквально пестрит данными о том, что углеводы, предлагая мозгу «дешевую» доступную энергию, в долгосрочной перспективе провоцируют дегенеративные заболевания, что подрывает и без того пошатнувшуюся репутацию карбо.

Разумеется, не все аспекты кетоновой диеты исследованы достаточно или исследованы вообще — по понятным причинам отсутствуют долговременные наблюдения за адептами высокожировой диеты. Однако журнал TIME поспешил провозгласить новую эру кетогенного питания — и объявить «конец всемирной войны с жирами».

Что и сколько есть? Продукты для высокожировой кетоновой диеты

Различные вариации кето диеты предполагают, что в сутки вы съедаете не более 50 гр углеводной пищи. Диета LCHF предлагает при составлении рациона ориентироваться не на вес пищи, а на ее относительный объем, составляя дневное меню из 70% жиров, 20% белков и 10% углеводов (с длинной цепочкой; особое внимание следует уделять водорастворимой клетчатке и устойчивым формам крахмала, например, из сырого картофеля или незрелых бананов).

Вот примерный список продуктов, способствующих возникновению и поддержанию кетоза. Без ограничений употребляются:

  • жирные молочные и кисломолочные продукты (кроме цельного молока и кефира)
  • сало, бекон, хамон, грудинка, корейка, шпик
  • мясо, птица (с кожей), морепродукты и рыба
  • яйца
  • жирные сыры с минимальной углеводной составляющей (см. состав конкретного продукта)
  • авокадо
  • зеленые овощи
  • грибы
  • тофу
  • лапша ширатаки
  • сливочное масло и нерафинированные растительные масла, в том числе отвердевающие ореховые (кокосовое, ши и т.д).


Разрешены в минимальных количествах:

  • ягоды и орехи
  • шоколад (самый темный, с минимумом сахара)
  • несладкие фрукты
  • корнеплоды (можно использовать в качестве неосновного компонента сложных блюд и лучше сырыми).

При кето диете полностью исключаются из меню:

  • сахар, мед, выпечка, напитки промышленного производства
  • соусы с добавлением сахара и загустителей
  • хлеб, крупы, выпечка
  • паста (кроме ширатаки)
  • сухофрукты
  • обезжиренные продукты
  • маргарин и растительные спреды.


На высокожировой кето диете необходимо пить много простой негазированной воды, а также можно употреблять чай и кофе (из легальных добавок — лимон) и даже легкие спиртные напитки, например, сухой сидр, сухое вино и светлое пиво.

Кетоз или кетоацидоз?

Опасности кетоза — главный страх, фигурирующий в связи с высокожировой низкоуглеводной диетой. Кого-то пугает меняющийся запах дыхания (кетоновые тела выводятся из тела двумя путями — с выдохом и при мочеиспускании, именно поэтому важно пить как можно больше воды, чтобы контролировать их концентрацию), кто-то точно знает, что большое количество жира и белка «сажает почки». Также нередко наблюдается путаница понятий кетоза (повышение уровня кетоновых тел) и кетоацидоза (метаболического нарушения, связанного с невозможностью выработки инсулина при диабете).

Американский доктор медицины (и, что характерно для адептов кетоновой диеты, блогер) Питер Аттиа объясняет, что способность организма организовать питание мозга при помощи кетоновых тел является его подзабытым, но мощным эволюционным преимуществом, позволившим предкам человека выжить и не только сохранить, но и развить интеллект в тех условиях, когда ни о каком сахаре и белой муке никто и не слышал, а корнеплоды, злаки и фрукты были экзотической редкостью.

Аттиа напоминает, что важно различать кето адаптацию (время, которое требуется организму, углеводное питание которого ограничили 10-50 гр карбо в день, на расход гликогена и «переучивание» на использование жира в качестве топлива), собственно кетоз (процесс, когда кетоновые тела вовсю циркулируют по кровеносной системе, помогая сжигать жир) и диабетический кетоацидоз (DKA). Первые два состояния, по мнению доктора, нормальная часть обменных процессов, и организм в состоянии их регулировать самостоятельно; кетоацидоз патологичен и требует скорейшего врачебного вмешательства.

По словам американского медика, DKA не может грозить человеку, тело которого в состоянии вырабатывать инсулин (пусть даже его производство доведено до минимума низкоуглеводной диетой), но в случае нарушений производства этого гормона сокращение углеводного питания и увеличение удельной массы жира и белка в рационе могут действительно превратиться в проблему.

Как и при наличии других метаболических заболеваний, особенно тех, что сказываются на водно-солевом обмене, а также заболеваний выводящих органов, кардиоваскулярной системы и желудочно-кишечного тракта — во всех этих случаях следует крайне осторожно подходить к идее кето диеты и обязательно советоваться с врачом. Впрочем, участие специалиста не будет лишним даже в том случае, если вы можете похвастать богатырским здоровьем. При всей соблазнительности кетоновой диеты и убедительности примера ее сторонников этот план питания существенно отличается от меню, все еще традиционно считающимся здоровым.

Что думают о кетоновой диете российские специалисты по питанию?

По просьбе Woman. ru свое мнение о модной кето диете высказали известные российские специалисты по правильному питанию и похудению.

Кито Диета На Неделю – Telegraph


➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Кито Диета На Неделю
 17K     5
07.07.2017
(последняя редакция: 03.07.2019)
Иметь стройную и подтянутую фигуру – желание каждой женщины. Модные тренды, связанные с активным образом жизни и диетами предлагают девушкам самые изощренные методы похудения и сушки тела. Увы, но эти новейшие “чудо-методики” и “секретные программы” по избавлению от лишних килограммов на деле часто оказываются пустышкой.
И всё-таки есть проверенные, одобренные диетологами методы. Один из них – кето-диета. Результаты от этого способа питания вы ощутите на себе уже через пару недель. Хотите узнать больше? Читайте нашу статью!
Вы удивитесь, но кето-диету разработали ещё в начале XX века – ею лечили эпилептические припадки у детей. Врачи обнаружили интересный побочный эффект – снижение веса у пациентов и уменьшение жировой прослойки. После этого кето-диета стала успешно применяться в диетологии. (подробнее об исследованиях и результатах в статье на википедии)
Прежде чем использовать новый способ питания, нужно усвоить базовую истину диетологов: желаемый эффект прямо пропорционален приложенным усилиям.
Циклическая кето-диета поможет вам только в том случае, если вы сами этого захотите.
Кето-диета или кетогеная диета – низкоуглеводная диета с повышенным содержанием жиров. Также в рационе присутствует белок, но в умеренных количествах.
Для работы мозга человеку необходима глюкоза. Основный источник “топлива для мозга” – углеводы. Поскольку кето-диета по своей сути предполагает почти полное их отсутствие, возникает вопрос: чем будет питаться наш мозг?
Давайте разберёмся. При пониженном содержании углеводов в рационе печень начинает вырабатывать жирные кислоты и глицерин. Эти продукты распада образуют кетоновые тела. Как раз они отлично справляются с задачей питания мозга и поддержания его работоспособности. Низкое количество углеводов заставляет наш организм в экстренном порядке перестраиваться, используя запасы гликогена в мышцах и печени. Процесс гликолиза полностью останавливается и начинается липолиз – расщепление жиров.
Есть несколько разновидностей диеты:
Подготовка к липолизу и адаптация организма к кетогонной диете происходит в течении недели. Все зависит от индивидуальных особенностей метаболизма. На первом этапе вырабатывается гликоген, полученный из пищи, в которой присутствовали углеводы. Следующий этап – использование запасов гликогена в мышечной ткани и печени.
Длительность этих двух стадий составляет примерно 1-2 суток. Затем организм пытается получить энергию из белков, присутствующих в рационе. Также в ход идут мышцы тела. Этот этап – самый сложный как в психологическом, так и физическом плане. Длится он 3-5 дней. Закономерный итог: адаптация организма к экстремальному режиму, выработка кетоновых тел и сжигание жировой ткани. Распад белка в свою очередь замедляется. При соблюдении всех рекомендаций в зависимости от особенностей организма потеря лишнего веса составляет от 0.5 до 2.5 килограммов в неделю.
Основную часть рациона во время диеты составляет пища, богатая белком. Для эффективного жиросжигания строго придерживайтесь приведенного ниже списка продуктов.
Список строго запрещенных к употреблению продуктов во время кето-диеты:
Оптимальное количество углеводов в сутки не должно превышать 50 грамм. Употребляйте не менее 1,5-2 литров жидкости в день. Ориентировочное соотношение белков, жиров и углеводов: 25-70-5.
Главный плюс кето-диеты – быстрый и эффективный результат. Буквально со второй недели вес снижается, а жировая прослойка уменьшается.
Это особенно важно для спортсменов, которые стремятся снизить уровень жира и не потерять мышечную массу.
Ещё один важный плюс – снижение аппетита, что объясняется уменьшением уровня инсулина в крови. Пища в рационе насыщена жирами и белками, что позволяет избежать проявления «зверского» аппетита. Но не стоит забывать об общей нормы калорий употребляемых в сутки.
Другие положительные моменты кетогонной диеты:
По окончанию диеты обменные процессы не замедляются, в связи с этим человек не набирает лишний вес. Но это не означает, что стоит резко увеличивать количество углеводов в рационе.
Кето-диета категорически противопоказана диабетикам. Наличие в крови кетоновых тел влияет на ухудшение самочувствия и чревато летальным исходом. Нельзя практиковать диету людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
Недостаток глюкозы влияет на людей, чья профессия связана с повышенной мозговой активностью и умственной деятельностью. Снижается концентрация внимания, повышается утомляемость и сонливость. Еще одним несомненный минус – несбалансированность рациона. Помните об этом при составлении плана питания и постарайтесь максимально сбалансировать меню. Обязательно добавьте в ежедневный рацион витаминно-минеральный комплекс. Во избежании проблем с пищеварением употребляйте отруби, овощи и фрукты.
Подробное меню на неделю для кето-диеты, которое подойдет для похудения как женщин так и мужчин: (скачать меню в виде таблицы вы можете по ссылке)
2 отварных яйца,
30 гр. сыра,
белковый коктейль 50 гр.,
кофе
Омлет из 3 яиц,
свекольный салат
150 гр., кофе
1 яйцо,
половинка авокадо,
150 гр. запеченного лосося с овощами
Омлет из двух яиц с жареным беконом и сыром,
кофе
Яичница из двух яиц с грибами и сыром,
кофе
Омлет из трех яиц с сыром,
зеленый салат,
кофе
Копченый лосось с печеными томатами 250 гр.,
1 отварное яйцо
Смузи с орехами, молоком и творогом (30 гр. орехов, 200 мл. молока, 50 гр. творога)
Сырные шарики с йогуртом (150 мл йогурта, 30 гр. шариков)
Смузи с молоком, орехами и творогом (50 гр. творога, 30 гр. орехов, 200 мл. молока)
170 грамм тушенной куриной грудки,
150 гр. салата
200 гр. жареной говядины,
тушеные кабачки 150 гр.
200 гр. запеченной индейки с сыром и зеленью
200 гр. запеченного мяса,
салат 150 гр.
Стейк из свинины 200 гр.,
тушеные овощи 100 гр.
170 гр. тушеной говядины,
отварные брокколи 150 гр.
150 гр. тунца,
отварная спаржа 50 гр.
Салат из морепродуктов (40 гр. креветок, 40 гр. кальмаров, 10 гр. оливково масла, огурец, сыр 20 гр., 1 отварное яйцо)
200 гр. креветок на гриле,
салат из шпината с сыром 100 гр.
Запеченная камбала с овощами и сыром 200 гр.
Стейк из лосося с овощами и сыром 200 гр.
Горячий салат с маслинами, яйцами и копченным лососем 200 гр.
Далее мы подготовили для вас несколько классных рецептов блюд для кето-диеты.
Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross. Expert.
Доброго времени суток! Подскажите, пожалуйста, можно ли солить пищу морской или гималайской розовой солью? Последний прием пищи желательно в какое время, если я ложусь спать в 20:30-21 час? В какое время мне завтракать, если я встаю в 5 утра. И , наконец, какой обьем пищи на один прием? Мерси.
Гималайская розовая соль в небольших количествах даже полезна, поскольку обогащена полезными минералами.Но старайтесь использовать количество соли меньше привычного вам.
сомневаюсь, что получатся такие кексики как на фото
А у меня вопрос к меню) 50 гр белкового коктейля на завтрак - это 50 гр сухого сывороточного протеина? То же про козеин: 30 гр на ужин Можно молоком заливать? Если да, то веса сухой массы уменьшать? Спасибо)
Высокожировая диета и тут же совет есть нежирную молочку. Сахаросодержащие овощи нельзя и тут же салат из свеклы. Очень странная статья.
Написано неграмотно! и ни в коем случае НЕ ПРИНИМАТЬ ПАРАЦЕТАМОЛ!!! если не хотите преждевременного рака печени! Лучшее средство при подьеме tтела -- НИМЕСУЛИД!!! 1 таблетка "успокоит" t тела до нормы. ..
Довольно интересная статья, особенно для тех, кто следит за своим весом. Наконец разобралась в принципах восстановления метаболизма в целом, теперь всё разложилось по полочкам. Интересный пункт про на...
На сайте собраны все кроссфит залы, комплексы, упражнения, а также новости в России и мире.
Подписывайся на наши группы в социальных сетях

Кето-диета для похудения: меню на неделю для женщин...
Полное руководство по кето-диете: меню и пример плана питания...
Кето диета — доказанная эффективность + меню на 7 дней
Кето диета для женщин и пример меню на неделю
Кето-диета : меню на неделю , плюсы/минусы и результаты диеты
Снижение Веса Тела
Диета 7 Дней Меню На Каждый
Диета На Гречке Отзывы Худеющих
Кето Диета Результаты За Неделю
Целлюлит На Животе У Женщин Как Убрать

ru]Кето-диета: польза и вред, список продуктов[:uk]Кето-диета: польза и вред, список продуктов[:]

Какие только способы не придумают, чтобы достичь идеальных параметров и стройной фигуры! Сегодня предлагаем познакомиться с кето-диетой, поклонниками которой являются Холли Берри, Ванесса Хадженс, Алисия Викандер, Кортни Кардашьян и другие.  

В погоне за красивой фигурой представительницы прекрасного пола готовы идти на любые жертвы. Ведь снизить и удержать вес – это реально сверхзадача, которая под силу только тем, кто генетически предрасположен к стройности. Поэтому многие просто «не вылазят» из спортзала и постоянно «сидят» на диетах. Мы уже писали о многих из них, начиная от экстремальной диеты и заканчивая правильным питанием. 

Но современный фитнес-мир не стоит на месте. Постоянно появляются все новые и новые способы достижения идеальных пропорций. Например, сегодня очень популярна кетогенная диета. Ее можно назвать очередным модным трендом. Она отличается от всех остальных тем, что акцент делается на еде с большим содержанием жира и меньшим содержанием белков и углеводов. Это означает, что в вашем рационе должны быть блюда из авокадо, рыбы и морепродуктов, яиц, орехов и молочных продуктов с высокой жирностью.

Что такое кето-диета и действительно ли она так эффективна? Давайте разбираться вместе!

Что такое кето-диета?

Кетогенная диета заключается в том, чтобы уменьшить употребление углеводов. Но наш организм устроен так, что основную энергию для своей работы он получает именно из углеводов — глюкозы, что не очень хорошо. Еще одним источником получения энергии является расщепление жиров, а точнее так называемых кетоновых тел, которые начинают использоваться лишь в случае снижения глюкозы в крови. Поэтому для того, чтобы запустить подобный энергообмен, количество углеводов в рационе сокращается до минимума, а количество полезных жиров поднимается до максимума (организм пребывает в состоянии кетоза). И хоть в интернете можно найти информацию о том, что при этой системе питания мышечная масса сохраняется, а кожа после похудения остается упругой, наш эксперт — нутрициолог и основатель школы правильного питания theBODY school София Рожко говорит, что сброс веса идет в первую очередь за счет потери мышечной массы, а не жировой. 

Кетогенная диета — это способ употребления в пищу жиров (около 80%), белка (около 15%) и углеводов (около 5%). Когда человек питается таким образом, он вводит организм в состояние кетоза, а это значит, что вместо сжигания энергии происходит сжигание жира,

—  говорит диетолог из Торонто Эбби Лангер.

А теперь в двух словах объясним вам, что такое кетоз.

Кетоз – это состояние организма, когда кетоновые тела или кетоны становятся основным источником энергии.

Читайте также: ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР: КАК ПОНЯТЬ, КАКАЯ ДИЕТА ВАМ ПОДХОДИТ И БУДЕТ ЭФФЕКТИВНОЙ

Как работает эта диета?

По словам Лангер, все дело в низком потреблении углеводов. Углеводы являются основным источником энергии организма, а когда уровень их в организме падает, начинается активная переработка жиров. Печень начинает производить кетоны, которые являются побочным продуктом жирового обмена. Затем организм использует эти кетоны для получения «топлива».

Типы кето-диеты

Самым распространенным типом кето-диеты является стандартный. Он заключается в употреблении полезных жиров (70-80%), белка (20-25%) и углеводов (5-10%). Данный тип диеты идеально подходит для любителей активного отдыха, фитнеса.

Также существует циклическая кето-диета, которая отличается не таким строгим отношением к углеводам. Так, после пяти кетогенных дней следуют два дня с высоким содержанием углеводов. В эти дни «загрузки углеводами» вы пополняете запасы гликогена  (можно 400 — 500 г углеводов). Подходит спортсменам.

И еще одним вариантом кето-диеты является целевая, некий компромисс между классической и циклической кетогенными диетами. Люди, которые придерживаются этого типа,  употребляют больше углеводов за 60—90 минут до начала тренировки. Это позволяет пополнять запасы гликогена, чтобы не доводить себя до истощения, и при этом не выйти из состояния кетоза.

Плюсы и минусы кето-диеты

Несмотря на «хайп», врачи-диетологи не рассматривают кето-диету как способ похудения. Они утверждают, что она хороша исключительно для оздоровления.

Безусловно, всего за несколько дней кетогенной диеты можно похудеть. Но количество побочных эффектов вроде запоров, тошноты, рвоты, почечных камней и изменения липидов крови делают эту диету просто опасной для здоровья. И это не все. Например, нужно помнить, что ограничение углеводов плохо сказывается на умственных и физических способностях, снижается активность и концентрация внимания. Особенно остро это ощущают люди, занимающиеся творческой или умственной деятельностью. Этот период нередко сопровождается повышенной утомляемостью, сонливостью и легкой апатией.

Важно учесть, что в первую неделю многих, кто «сидит» на кето-диете, может беспокоить так называемый кетозный грипп. Может подняться температура, появиться ощущение озноба или жара. В это время нужно пить больше воды, витаминов и находиться под постоянным наблюдением врача для контроля переходного периода. Кстати, в первое время нужно еще постоянно (3−5 раз в день) измерять уровень кетонов и глюкозы в крови (для этого существуют специальные тест-полоски), чтобы корректировать рацион питания.

Однако, преодолев этап адаптации к диете, вы почувствуете, что улучшаются общее самочувствие и эмоциональный настрой, появляется море энергии, мозг начинает работать со скоростью света, растет трудоспособность, повышается концентрация внимания. Но самое главное – вы избавитесь от зависимости к сладостям.

Читайте также: КАК Я ПОЛГОДА НЕ ЕЛА СЛАДКОЕ И НЕ СОШЛА С УМА

Если придерживаться низкоуглеводного образа жизни, то есть не употреблять сахар, мучное и картофель, то вы сможете увидеть преимущества, такие как потеря веса и снижение риска сердечных заболеваний и сахарного диабета второго типа.

Также есть некоторые ранние исследования в этой области, свидетельствующие о том, что кетогенная диета может быть эффективной формой терапии для некоторых пациентов, страдающих от онкологических заболеваний (поскольку раковые клетки требуют постоянного поступления углеводов), а также пациентов с неврологическими расстройствами, начиная от постоянных головных болей и до более серьезных состояний, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера. Но и в этом вопросе есть противоречие. Новое исследование, которое проводилось на культуре клеток рака молочной железы, показало, что повышение кетоновых тел способствовало прогрессированию роста опухоли и активному метастазированию.

Врачи также выяснили, что при кетозе частота и интенсивность эпилептических припадков значительно уменьшается, в некоторых случаях даже на 50%.

В среднем, на кето-диете «сидят» около трех месяцев, ведь на ней очень сложно поддерживаться в течение длительного времени. Кроме того, употребление продуктов с 80-процентным содержанием жира может соблазнить людей потреблять больше насыщенных жиров, которые содержатся в таких продуктах, как бекон или сыр.  

Она также ограничена с точки зрения разнообразия. Она исключает большинство фруктов, крахмалистых овощей, бобовых и зерновых культур — все здоровые продукты, содержащие витамины и минералы. Если вы любите овощи и фрукты, то придется довольствоваться только орехами,

— говорит диетолог.

Читайте также: КАК БЫСТРО ПОХУДЕТЬ: ДИЕТА АТКИНСА

Противопоказания при кето-диете

Кето-диета противопоказана:

  • беременным
  • людям с инсулинорезистентностью
  • людям с сахарным диабетом любого типа
  • людям с болезнями почек
  • людям с панкреатитом и печеночной недостаточностью
  • людям с нарушениями жирового обмена

Особенно она опасна для тех, у кого есть проблемы с гормоном пролактином. Из-за отсутствия углеводов в рационе может быть нарушен синтез половых гормонов у женщин – эстрогена и прогестерона.

Что можно есть во время кето-диеты?

Фитнес-инструктора уверяют: уже через неделю вы сможете увидеть первые результаты кетогенной диеты. Нужно только придерживаться особенного рациона питания, максимально насыщенного жирами и белком.

Начнем с того, что данная диета ограничена с точки зрения разнообразия. Она исключает большинство фруктов, крахмалистых овощей, бобовых и зерновых культур — все здоровые продукты, содержащие витамины и минералы. Если вы любите овощи и фрукты, то придется довольствоваться только орехами.

Читайте также: ДИЕТА ДЛЯ ПРОБЛЕМНОЙ КОЖИ: МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ

Главный плюс такой диеты в том, что ушедший вес не вернется, поскольку нет резкого изменения питания и искусственного уменьшения калорий. Однако из-за большего количества белков и жиров в рационе, килограммов за неделю уходит немного.

Рекомендуется ограничить употребление углеводов не более чем 50 граммами в день. Чем меньше углеводов в пище, тем более эффективна диета. Высокая калорийность пищи насыщает и помогает избегать срывов. Нет сильного голода, так как отсутствуют резкие скачки сахара в крови.

Последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна.

Список продуктов, который можно употреблять при кетогенной диете:

  • Полезные жиры: орехи, семена, оливковое масло и масло авокадо, топленое масло, кокосовый жир, сливки, авокадо, рыба, морепродукты, органическое сало (выращенное без гормонов и антибиотиков).
  • Углеводы: зелень и листовые овощи, огурцы, кабачки, ягоды, растущие на кустах: малина, черника, крыжовник, смородина в небольших количествах.
  • Белки: мясо курицы и говядины, орехи, семена, рыба, яйца (куриные и перепелиные), грибы.

Что нельзя есть во время кето-диеты?

  • сахар;
  • фрукты и сухофрукты;
  • переработанные мясные изделия: сосиски, колбаса, сардельки;
  • полуфабрикаты;
  • мучное;
  • любые сладости;
  • овощи с высоким содержанием крахмала: картофель, кукуруза, свекла;
  • алкоголь.

Комментарий от нутрициолога Софии Рожко: 

Многие называют кето – новинкой в мире диетологии, на самом же деле это несколько измененная диета Аткинса, получившая мировую известность еще в 70-х. Ее первоначальная миссия вовсе не связана с избавлением от лишнего веса, скорее, это возможность поправить здоровье.

Также не согласна с тем, что кето диета способствует быстрой потере ненавистных килограммов. Это миф! На 48 часов организму хватает запасов гликогена. А действие диеты начинается после 48 часов.

Еще один миф связан с тем, что система питания кето помогает избавиться от тяги к сладкому. Не соглашусь: это продлится ровно до того момента, пока вы не съедите первую конфету.

Важно помнить: любую диету нужно обсудить с врачом. И, конечно же, важно не забывать о спорте и о питьевом балансе организма.

Автор: Лена Худенко

Диета — 3 диеты для похудения, если кето диета для вас слишком сложная / НВ

13 октября 2019, 12:05

Цей матеріал також доступний українською

Кетодиета становится все более популярной, но далеко не всем под силу разобраться в ее нюансах и следовать жестким правилам. Рассмотрим варианты для тех, кто хочет облегченный вариант кетодиеты.

НВ уже писало о плюсах и минусах кетогенной диеты.

Теперь рассмотрим три варианта, которые требуют меньших усилий для похудения.

Возможно, они не так эффективны, как полноценная кетодиета. Но если она для вас слишком сложна, то хоть какой-то результат лучше, чем никакой, правда?

Итак, кетодиета вводит ваш организм в состояние кетоза, когда в качестве основного источника энергии начинает использоваться энергия кетоновых тел. Для этого ему необходимо расщеплять жиры. Так и происходит похудение.

Облегченные варианты кетодиеты делают то же самое, но с меньшими усилиями, отмечает американский обозреватель Кэти Аптон.

Целевая кетодиета

Этот вариант подразумевает употребление 65−70% жиров, 20% белков и 10−15% углеводов.

Он пользуется популярностью у спортсменов. Необходимо принимать 20−30 г углеводов за 30−40 минут до и сразу после тренировки, поясняет калифорнийский диетолог Даниэла Торчиа.

Это позволяет насытить организм дополнительной глюкозой и тренироваться с большей интенсивностью. При этом состояние кетоза не прерывается, поскольку глюкоза расходуется в результате физических нагрузок.

Наилучший вариант получения этих углеводов — фрукты, молочные продукты или спортивные пищевые добавки. И поскольку эти дополнительные углеводы тут же «сжигаются» в ходе тренировок, они не способствуют набору веса.

Торчиа советует пробовать целевую диету лишь после того, как вы уже попробовали обычную кетодиету. Пусть ваш организм уже привыкнет к кетозу, только после этого стоит экспериментировать, поясняет она.

Циклическая кетодиета

Два сменяющих друг друга периода: 1-й — 75% жиров, 15−20% белков, 5−10% углеводов, 2-й — 25% жиров, 25% белков, 50% углеводов.

Щадящий вариант.

Вы плавно входите и выходите из кетоза, что позволяет вам подвергать организм меньшим нагрузкам. Чаще всего специалисты по кетодиете рекомендуют чередовать пять дней кето с двумя разгрузочными днями, когда можно налегать на фрукты, овощи, молочные и цельнозерновые продукты.

Этот вариант кетодиеты также популярен среди тех, кто активно занимается фитнесом, поскольку в разгрузочные дни позволяет восстановить запасы гликогена в мышцах (в обычные кетодни он не пополняется).

Высокобелковая кетодиета

120 г белка (мясо, рыба или птица) и 130 г жиров в день. Углеводы должны составлять не более 10% от вашего ежедневного рациона, говорит Франциска Спритцлер, диетолог из Лос-Анджелеса

Этот вариант кетодиеты нравится многим из-за своей простоты. Кроме того, многие попросту любят мясо, и им проще придерживаться этого белкового варианта.

В качестве «подводного камня» тут выступает следующий момент. Этот вариант диеты не всегда и не у всех вызывает состояние кетоза. Ведь белки подобно углеводам могут превращаться в глюкозу.

Однако, у большинства людей высокобелковая диета в целом обычно приводит к потере веса. На этом основаны многие популярные диеты, например, диета Дюкана.

Белковая диета также придется по душе тем, кто хочет сбросить лишний вес, но хочет защитить при этом свою мышечную массу, поясняет Спритцлер.

Читать книгу «Кето-диета» онлайн полностью📖 — Джозефа Мерколы — MyBook.

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: НАУЧНЫЙ ПОДХОД

Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать

Почему, даже понимая, что у нас проблемы лишним весом, мы не можем перестать переедать? Доктор Стефан Гийаней считает, что наш мозг, как и 1000 лет назад, играет по правилам «выживания», которых сегодня просто больше нет. Эта книга поможет вам понять, почему и каким образом мозг мешает похудению, и распишет способы «обмануть» привычки и инстинкты организма.

Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК

«Умный ген» показывает, как пищевые привычки наших предков могут помочь нам вести здоровую, долгую и активную жизнь. Доктор Шэнахан предлагает стратегии питания, которые помогут не только прийти к здоровому образу жизни, но и внести изменения в вашу ДНК. А это значит, что вы не просто почувствуете себя гораздо лучше ‒ вы обеспечите хорошее самочувствие своим будущим детям и себе в будущем!

Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать

Опираясь на новейшие исследования мозга, доктор Кесслер объясняет, как мы попадаемся в маркетинговые ловушки производителей, из-за чего мы потеряли контроль над аппетитом и что можем сделать, чтобы обуздать постоянный голод. Для тех, кто борется с лишним весом, но просто не может есть любимые продукты в умеренных количествах, в книге даны полезные рекомендации и ценные советы, которые помогут укротить пищевую зависимость.

Твой второй мозг – кишечник. Книга-компас по невидимым связям нашего тела

Известный специалист по питанию, врач аллерголог-диетолог, Божена Кропка уверена: от здоровья кишечника зависит наша способность мыслить, принимать решения, жить и быть счастливыми. В этой книге раскрываются неочевидные связи между работой кишечника и нашим психическим и физическим самочувствием, даются рекомендации по правильному питанию, лечению самых частых заболеваний желудка и кишечника.

Отзывы о книге

«Доктор Джозеф Меркола вот уже несколько десятков лет является нашим проводником в здоровую жизнь. Его последняя книга – это настоящий шедевр, ставший результатом многолетней научной и практической деятельности. Следуя предложенным здесь советам, можно легко снизить вес, и восстановить силы, и даже предупредить различные хронические заболевания, включая болезни сердца, диабет и, возможно, рак»

– Кристиан Нортроп, M. D., The New York Times, автор бестселлеров «Женские болезни. Методика лечения, которая действительно работает. Женское тело, женская мудрость» и «Богини никогда не стареют».

«Я искренне верю, что принципы митохондриальной метаболической терапии (ММТ) окажут значительное влияние на здравоохранение. Как я упоминал в своей книге, люди со здоровыми митохондриями реже болеют раком. Доктор Меркола значительно расширил список хронических заболеваний, которые возникают в результате митохондриальных дисфункций. Он предлагает рациональное объяснение и руководство по использованию ММТ. Эту книгу стоит прочесть всем, кто хочет поддерживать свое здоровье без лекарств»

– Томас Сейфрид, Ph.D., автор книги Cancer as a Metabolic Disease («Рак как болезнь обмена веществ»), профессор биологии в Бостонском колледже.

«Эта замечательная книга предлагает нашему вниманию революционную программу, которая способна помочь миллионам людей восстановить здоровье. Доктор Меркола просто и ясно объясняет важную роль митохондрий в процессе метаболизма и, давая практические советы, словно проводник ведет своих читателей. Эта книга изменит ваше представление о питании и здоровом образе жизни»

– Лео Галланд, M.D., автор книги The Allergy Solution («Избавляемся от аллергии»).

«Книга доктора Мерколы освещает результаты последних научных исследований в области укрепления организма. Эта революционная книга не просто объясняет, почему жиры в качестве главного источника энергии улучшают здоровье и предотвращают многие хронические заболевания, но и помогает читателям шаг за шагом навсегда изменить свою жизнь. Люди по всему миру страдают от того, что диетология превратилась в выгодный бизнес. Доктор Меркола предлагает нам научно обоснованные опровержения сложившихся шаблонов и протягивает своим читателям руку помощи в борьбе за крепкое здоровье»

– Дэвид Перлмуттер, M. D., F.A.C.N., сертифицированный невролог, автор бестселлера № 1 по версии The New York Times «Еда и мозг», а также «Еда и мозг. Пожизненный план».

«В своей книге доктор Меркола красочно рассказывает историю – и мифы – высокоуглеводной низкожировой диеты, которая была причиной многих болезней и летальных исходов в последние полвека. Доктор Меркола – один из немногих, кто смог понять и развить мою теорию относительно того, что здоровье и продолжительность жизни каждого человека в большей степени определяется пропорцией жиров и глюкозы, которые он сжигает в период от своего рождения до смерти. Меркола также доказал, что лишний белок является дополнительной угрозой для организма. Все, кто заботится о своем здоровье, должны прочитать эту книгу»

– Рон Роуздэйл, M.D.

«Наука уже доказала, что потребление жиров приводит к снижению веса. В этой поистине захватывающей книге доктор Джозеф Меркола не останавливается на достигнутом и рассказывает, каким образом жиры, будучи нашим главным топливом, способны излечить организм на митохондриальном уровне, восстановить энергию, вернуть хорошее самочувствие и победить ряд серьезных заболеваний, включая онкологические»

– Марк Хайман, M. D., автор бестселлера № 1 по версии The New York Times, «Мозг. Обратная связь», директор Центра функциональной медицины при Кливлендской больнице.

«Сегодня в мире питания царит хаос. Но одна вещь за последние годы становится все очевиднее: приучение нашего организма к использованию жиров вместо глюкозы в качестве главного источника энергии способно дать надежду пациентам с самыми серьезными хроническими заболеваниями. Книга доктора Мерколы будет бесценным источником вдохновения для меня, во-первых, как человека, больного раком и всеми силами пытающегося бороться с этой заразой, и, во-вторых, как профессионального терапевта-диетолога. Эта книга поможет мне информировать, обучать и направлять моих пациентов»

– Патриция Дейли, dipNT, mNTOI, член Британской ассоциации прикладной диетологической терапии (mBANT).

«Это еще одна изобилующая фактами книга от Джозефа Мерколы, своими взглядами опережающего современное поколение. Она способна не просто изменить вашу жизнь, но и спасти ее. Доктор Меркола понимает, в какой степени еда связана с нашим благополучием или его отсутствием. Бесстрашно бросая вызов устаревшим взглядам на жиры, диеты и здоровье, он дает конкретные инструкции, которые позволят вам контролировать ваше самочувствие. И неважно, вы больны и хотите выздороветь или здоровы и желаете оставаться таковым»

– Барбара Лой Фишер, соучредитель Национального информационного центра вакцинирования.

«Своей новой книгой доктор Меркола берет новую вершину в области науки. Каждая ее страница – это квинтэссенция гениальности. А цель – дать людям диету как ключ от всех болезней»

– Трэвис Кристофферсон, автор книги Tripping over the Truth: How the Metabolic Theory of Cancer Is Overturning One of Medicine’s Most Entrenched Paradigms («Хождение по правде: как метаболическая теория рака переворачивает самые распространенные парадигмы в медицине»).

«Эта книга – мощный сгусток практической, научно подтвержденной информации, полезной как специалистам, так и простым людям. При таком обилии противоречивых суждений в мире питания эта книга послужит важным путеводителем для преподавателей и практикующих врачей, ну и, конечно, для тех, кто желал бы как можно реже посещать врачей»

– Зак Буш, M.D., эндокринолог.

«Новая книга доктора Мерколы – ярый манифест, призывающий нас по-другому взглянуть на жиры-вредители, о которых нам так долго и упорно рассказывали все эти годы. Это бесценная книга для тех, кто хочет понять и опробовать на деле революционные подходы к диетологии, способные «перезагрузить» наши метаболические и клеточные функции. Отказываясь от глюкозы в качестве оптимального источника энергии, доктор Меркола показывает нам, как можно извлечь пользу из жиров и кетонов – чистого топлива – и укрепить свое здоровье»

– Майкл Строка, J. D., M.B.A., M.S., C.N.S., L.D.N., исполнительный директор Совета по сертификации специалистов в области питания.

«В 2017 году США сразила целая эпидемия хронических заболеваний. Ее первопричиной стала отравленная, истощенная, неправильно функционирующая человеческая клетка. Современные исследования показывают, что самая важная органелла в клетке, отвечающая за устойчивость к разного рода заболеваниям, – это митохондрия. В своей книге Джо Меркола дает нам конкретный план действий, как воскресить наши митохондрии с помощью диеты, нескольких дополнительных простых приемов (периодического голодания, физических упражнений, световой терапии) и пищевых добавок. Доктор Меркола опробовал митохондриальную метаболическую терапию, предлагаемую в этой книге, на себе. Он прошел долгий путь проб и ошибок, постоянно отслеживал уровень глюкозы в крови, провел огромную исследовательскую работу, штудируя тонны литературы, чтобы доказать обоснованность разработанных им методов. Я высоко ценю эту книгу и считаю ее самым эффективным и доступным руководством для людей, желающих заняться своим здоровьем и избавиться от хронических заболеваний»

– Ли Коуден, M.D., M.D.(H), председатель научного совета Академии комплексной интегративной медицины.

«Книга, что вы держите в руках, – большой вклад в науку доктора Джо Мерколы… Метаболизм – это процесс утилизации питательных веществ митохондриями. Доктор Меркола учит своих читателей, как выбирать питательные вещества, которые оптимизируют митохондриальные функции. Эта книга станет залогом здоровья не только для каждого из нас, но и для будущих поколений, ведь вместе с ней будет появляться все больше специалистов, понимающих значимость налаженной работы митохондриального метаболизма. Эта книга ставит митохондриальные функции во главу угла ради здоровья всех и каждого. Браво!»

– Уильям (Уилл) ЛаВэйли, M.D.

«Доктор Меркола снова доказал, что он лучший из лучших в области естественного оздоровления. Находя все больше научных обоснований возникновения хронических болезней в результате митохондриальных дисфункций, доктор Меркола в своей новой книге предлагает нам простой и естественный способ оздоровления»

– Джейсон Фанг, M.D., нефролог, автор книги The Complete Guide to Fasting («Путеводитель по голоданию»).

«В медицине назревает революция. Отныне мы больше не будем смотреть на клетку как на связанный мембранами мешок с водой, управляемый всемогущей ДНК. Теперь ей отводится центральная роль ввиду большого значения митохондрий. Доктор Меркола – зачинатель этой замечательной революции, а его книга дает нам теоретическую базу и практические советы по поддержанию ваших митохондрий и улучшению самочувствия. Я настоятельно советую всем прочитать эту книгу и начать восстанавливать свое здоровье под чутким руководством доктора Мерколы»

– Томас Кован, M.D.

«Такую книгу, как эта, ждали давно. Проведя длительное исследование, доктор Меркола доказал, что жиры, а не глюкоза, являются источником энергии, которая поддерживает непрерывную работу нашего организма. Он продемонстрировал, какие изменения произойдут в вашей жизни, если вы будете следовать его советам. Канзасский университет интегративной медицины благодарит доктора Мерколу за эту книгу!»

– Жанна А. Дриско, M.D., C.N.S., F.A.C.N., директор Канзасского университета интегративной медицины, профессор ортомолекулярной медицины Медицинского центра Канзасского университета.

«Доктор Меркола – одно из светил современной медицины, а его книга – настоящий шедевр. Почему? Потому что она бросает вызов устаревшим шаблонам и открывает нам глаза на многие вещи, например, чем полезно голодание и почему наш организм должен превратиться в жиросжигательную машину. Меркола шокирует нас подробностями негативного воздействия железа на состояние наших митохондрий (вы действительно будете удивлены). Эта книга обязательна для прочтения всем, кто хочет привести в порядок мозг и тело и избавиться от хронических заболеваний»

– Бен Гринфилд, основатель BenGreenfieldFitness.com.

«Эта книга предназначена для тех, кто хочет всегда оставаться здоровым в мире, охваченном пандемией хронических воспалительных заболеваний. Эта книга научит принципам, о которых большинство людей даже не слышали, и сможет расширить малые группы практикующих врачей, которые уже пользуются предложенными методами. Следование изложенным в книге принципам доказало свою эффективность на тысячах пациентов, и я надеюсь, что теперь их число возрастет до миллиона. Приведенные в книге приемы и стратегии – реальная помощь и ответы на многие вопросы касательно нашего самочувствия. Научные обоснования представлены здесь четко и понятно, так что ваш взгляд на собственное здоровье и процессы выздоровления никогда не будут прежними»

– Дэниел Помпа, D. C.

«Эта книга появилась как раз вовремя. С ростом цен на медицинские услуги нам гораздо выгоднее предупредить болезнь, чем потом лечиться от нее. Только поняв механизмы функционирования организма, мы сможем сохранить тело и мозг здоровыми. Доктор Меркола изучил тонны научной литературы, чтобы бесценные знания о нас самих попали на книжные полки. Эта книга учит нас не только тому, что жиры должны стать основой диеты, но и тому, как подготовить организм к их эффективной переработке и утилизации, а это – ключ к успеху в борьбе за собственное здоровье»

– Эрин Элизабет, журналист-исследователь, автор книги In the Lymelight («В свете рампы»), основатель HealthNutNews.com.

«Не только для Америки, но и для всего мира доктор Меркола – первопроходец в области питания, идущий вперед смело, с открытым сердцем. Эта книга обучит, вдохновит и вооружит своих читателей и поможет им измениться к лучшему. Доктор Меркола ради нашего блага, а не ради коммерческих интересов, показывает, как, включив в рацион здоровые жиры и выполняя ряд определенных действий, можно снова встать на ноги. Пусть эта книга станет призывом ко всем докторам, в том числе и стоматологам, серьезнее относиться к рекомендациям по питанию, которые они дают своим пациентам»

– Чарли Браун, J.D., Всемирная организация потребителей.

«Это больше, чем просто книга о пользе потребления правильных жиров. В ней удивительным образом показано, как укрепить здоровье, ускорив обмен веществ и выработку клеточной энергии. Эта замечательная книга написана талантливым мыслителем. Я надеюсь, что она послужит первым большим шагом к изменению общественного взгляда на роль питания в медицине. Я настоятельно рекомендую всем прочитать эту книгу!»

– Майкл Т. Мюррей, N.D., соавтор книги The Encyclopedia of Natural Medicine («Энциклопедия натуральной медицины»).

«Я уже год ˝балуюсь˝ низкоуглеводными и кетогенными диетами, но не очень продвинулась на пути к снижению веса. Прочитав книгу, я поняла, как ничтожно малы были мои знания и как далека я была от цели. Мой отец не так давно умер от болезни Альцгеймера, и это сподвигло меня задуматься о собственном здоровье и принять меры, дабы уберечься от хронических заболеваний. За свою жизнь я прочитала тысячи книг по питанию, но эта стала моей любимой. Я уверена, она окажет огромное влияние на здоровье всех, кто станет следовать предложенным в ней советам. Еще один бесценный вклад доктора Мерколы в науку».

– Кендра Пирсал, N.M.D., основатель Enlita.com.

Кето-диета: опасность и вред — Рамблер/новости

Что такое кето-диета?

Кето-диета (или кетогенная диета) — это диета, подразумевающая полное исключение углеводов из рациона. По сути, кето-диета — это всего лишь научное название популярной безуглеводной диеты (или даже «Кремлевской диеты»). Все эти диеты эффективны для похудения, поскольку организм действительно начинает сжигать лишний жир при отсутствии углеводов в рационе.

Ключевым в кето-диете является достижение кетоза (собственно, отсюда идет и название диеты). В свою очередь, кетоз — это состояние обмена веществ, при котором запасы жира сперва извлекаются из хранилищ, затем преобразовываются в свободные жирные кислоты, а после чего конвертируются в кето-тела, используемые организмом вместо глюкозы (углеводов).

Почему люди толстеют от избытка углеводов в питании, но почему без углеводов мышцы не могут расти? Что такое гликоген?

Кетоз и диета без углеводов

Для того, чтобы метаболизм переключился в режим кетоза, уровень глюкозы в крови должен не только снизиться до минимальных значений, но и поддерживаться в таком состоянии как минимум 36-48 часов. Единственным способом подобного снижения уровня глюкозы является полный отказ от продуктов, содержащих углеводы с высоким и средним гликемическим индексом.

Кето-диета запрещает к употреблению не только хлеб, мучные и макаронные изделия, сдобную выпечку, конфеты, какие-либо сладости, сладкие соки и газировки, но и сами фрукты, овощи с высоким содержанием крахмала (прежде всего, картофель, кукурузу и горох), а также большинство круп — начиная от манной крупы, булгура и кус-куса (все это пшеница), заканчивая овсянкой.

Меню на кето-диете

Единственными разрешенными на кето-диете продуктами питания являются всевозможное мясо (говядина, свинина, курятина), рыба, продукты животного происхождения (яйца, сливочное масло, сало, некоторые виды сыра и творога, молоко в умеренных количествах), растительные масла, орехи в небольших объемах, некоторые ягоды, грибы, салаты, травы, семена и специи.

Типичное меню на кето-диете — это яичница с беконом или сыром на завтрак, большая порция мяса с зеленой фасолью на обед, горсть орехов в качестве перекуса и большая порция рыбы с салатом на ужин. Вегетарианского (и, тем более, веганского) варианта кето-диеты не существует — при отказе от животных продуктов в меню останутся только масла, орехи, грибы и зеленые овощи.

Опасности и вред кето-диеты

Вред кето-диеты обуславливается вовсе не отсутствием в рационе углеводов как таковых — по сути, их употребление в пищу (ровно как и наличие глюкозы в крови) не является критичным для жизни человека или функционирования каких-либо органов его организма. Мозг, самый важный орган организма, может успешно работать и на кето-телах совершенно без углеводов.

Опасность кето-диеты заключается в другом — продукты, содержащие углеводы, обычно содержат и другие важные элементы питания (клетчатку, витамины и минералы). Отказ от фруктов, овощей и зерновых приводит к резкому обеднению рациона, так как мясо и животные продукты не содержат целого ряда витаминов и минералов. Еще одна проблема — качество промышленного мяса.

Вред «мясной диеты»

Всемирная Организация Здравоохранения уверенно связывает употребление в пищу переработанного мяса (колбас, сосисок и замороженных мясных полуфабрикатов) с вредом для здоровья. Всего лишь 50 граммов полуфабрикатов и колбас в сутки достаточно, чтобы повысить на 42% риск возникновения сердечных болезней и на 19% риск возникновения диабета.

Помимо прочего, даже обычное мясо вызывает множество вопросов — при индустриальном выращивании животных используются антибиотики и различные гормоны, а их рацион существенно меняется — в результате они становятся намного более жирными, чем в природных условиях. Ежедневное употребление больших доз подобного мяса однозначно вредит здоровью.

Почему куриное мясо, самое популярное фитнес-блюдо, способно вредить здоровью? Чем опасна белковая диета из куриных грудок?

Кето-диета: противопоказания

Необходимо понимать, что медицина использует кето-диету вовсе не для снижения веса, а для лечения таких серьезных заболеваний, как эпилепсия и сахарный диабет. Кето-диета не рекомендуется беременным женщинам, людям с каким-либо нарушением обмена веществ,

Еще одно принципиальное ограничение кето-диеты состоит в том, что она запрещает активные силовые тренировки. В случае отсутствии в организме углеводов у мышц просто не будет топлива для выполнения упражнений. Напомним, что для полноценной тренировки телу нужно порядка 120-150 г углеводов в форме гликогена. Однако в спорте используется циклическая кето-диета.

Кому подходит кето-диета?

Кето-диета рекомендуется исключительно тем, кто уже понимает, как соблюдать обычную безуглеводную диету. Если вы просто хотите похудеть на несколько килограммов, вам прежде всего важно изменить пищевые привычки и отказаться от продуктов, приводящих к набору веса — в первую очередь хлеба, сладкой выпечки, сладостей и всевозможных источников «пустых калорий».

Говоря простыми словами, сперва вы должны научиться отличать продукты с низким гликемическим индексом, а лишь после этого серьезно задумываться о том, чтобы сесть на несколько недель на кето-диету. В противном случае вы рискуете серьезно навредить своему здоровью за счет дефицита какого-либо витамина или минерала, о существовании которого вы даже не подозревали.

Кето-диета — это научное название безуглеводной или кремлевской диеты. Ключевым отличием диеты от прочих является полное исключение углеводов из рациона и перевод метаболизма в режим кетоза. Кето-диета рекомендуется врачами исключительно в случаях серьезных заболеваний (например, эпилепсии и сахарного диабета) и мало подходит для новичков, желающих «похудеть к отпуску».

Source: FitSeven

План питания и меню кето-диеты, которые могут изменить ваше тело

Если вы обнаружите себя в разговоре о диете или похудании, скорее всего, вы услышите о кетогенной, или кето, диете.

Это потому, что кето-диета стала одним из самых популярных в мире методов избавления от лишнего веса и улучшения здоровья.

Исследования показали, что переход на низкоуглеводную диету с высоким содержанием жиров может способствовать потере жира и даже улучшить определенные состояния, такие как диабет 2 типа и снижение когнитивных функций (1, 2).

В этой статье объясняется, чего следует есть и чего избегать при соблюдении кето-диеты, и предлагается недельный план кето-питания, который поможет вам начать.

Кето-диета, как правило, с очень низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка.

При соблюдении кетогенной диеты потребление углеводов обычно снижается до 20-50 граммов в день, хотя существуют более свободные варианты диеты (3).

Жиры должны заменять большую часть сокращенных углеводов и обеспечивать примерно 75% от общего количества потребляемых вами калорий.

Белки должны обеспечивать около 10-30% потребностей в энергии, в то время как углеводы обычно ограничиваются 5%.

Это сокращение углеводов заставляет ваше тело полагаться на жиры в качестве основного источника энергии вместо глюкозы - процесс, известный как кетоз.

В состоянии кетоза ваше тело использует кетоны - молекулы, вырабатываемые в печени из жиров при ограничении уровня глюкозы - в качестве альтернативного источника топлива.

Хотя жиров часто избегают из-за их высокой калорийности, исследования показывают, что кетогенные диеты значительно более эффективны для похудания, чем диеты с низким содержанием жиров (4).

Кроме того, кето-диеты уменьшают чувство голода и повышают чувство насыщения, что может быть особенно полезно при попытках похудеть (5).

Резюме

Кетогенная диета основана на очень низкоуглеводном режиме. Углеводы обычно ограничиваются 20-50 граммами в день, заменяются в основном жирами и умеренным количеством белка.

Переход на кетогенную диету может показаться ошеломляющим, но это не должно быть трудным.

Вы должны сосредоточиться на сокращении углеводов при одновременном повышении содержания жиров и белков в блюдах и закусках.

Чтобы достичь и оставаться в состоянии кетоза, необходимо ограничить потребление углеводов.

В то время как некоторые люди могут достичь кетоза только при употреблении 20 граммов углеводов в день, другие могут добиться успеха, потребляя гораздо больше углеводов.

Как правило, чем ниже потребление углеводов, тем легче достичь кетоза и оставаться в нем.

Вот почему придерживаться кето-дружественных продуктов и избегать продуктов, богатых углеводами, - лучший способ успешно похудеть на кетогенной диете.

Кето-дружественные продукты для употребления

При соблюдении кетогенной диеты, блюда и закуски должны быть сосредоточены на следующих продуктах:

  • Яйца: Органические цельные яйца пастбища - лучший выбор.
  • Домашняя птица: Курица и индейка.
  • Жирная рыба: Дикие лосось, сельдь и скумбрия.
  • Мясо: Тушеная говядина, оленина, свинина, субпродукты и бизоны.
  • Полножирные молочные продукты: Йогурт, масло и сливки.
  • Полножирный сыр: Чеддер, моцарелла, бри, козий сыр и сливочный сыр.
  • Орехи и семена: Орехи макадамия, миндаль, грецкие орехи, семена тыквы, арахис и семена льна.
  • Ореховое масло: Натуральное масло из арахиса, миндаля и кешью.
  • Полезные жиры: Кокосовое масло, оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло и кунжутное масло.
  • Авокадо: Целые авокадо можно добавлять практически в любую еду или закуску.
  • Некрахмалистые овощи: Зелень, брокколи, помидоры, грибы и перец.
  • Приправы: Соль, перец, уксус, лимонный сок, зелень и специи.

Продукты, которых следует избегать

Избегайте продуктов, богатых углеводами, при соблюдении кето-диеты.

Следующие продукты должны быть запрещены:

  • Хлеб и выпечка: Белый хлеб, цельнозерновой хлеб, крекеры, печенье, пончики и булочки.
  • Сладости и сладкие продукты: Сахар, мороженое, конфеты, кленовый сироп, сироп агавы и кокосовый сахар.
  • Сладкие напитки: Газированные напитки, соки, подслащенные чаи и спортивные напитки.
  • Макаронные изделия: Спагетти и лапша.
  • Зерно и зерновые продукты: Пшеница, рис, овес, сухие завтраки и лепешки.
  • Крахмалистые овощи: Картофель, сладкий картофель, мускатная тыква, кукуруза, горох и тыква.
  • Фасоль и бобовые: Черная фасоль, нут, чечевица и фасоль.
  • Фрукты: Цитрусовые, виноград, бананы и ананасы.
  • Соусы с высоким содержанием углеводов: Соус барбекю, сладкие заправки для салатов и соусы для макания.
  • Определенные алкогольные напитки: Пиво и сладкие коктейли.

Хотя потребление углеводов должно быть ограничено, фрукты с низким гликемическим индексом, такие как ягоды, можно употреблять в ограниченных количествах, если вы поддерживаете кето-дружественный диапазон макроэлементов.

Обязательно выбирайте здоровые источники пищи и избегайте обработанных пищевых продуктов и нездоровых жиров.

Следует избегать следующих продуктов:

  • Нездоровые жиры: Маргарин, шортенинг и растительные масла, такие как рапсовое и кукурузное масло.
  • Обработанные продукты: Фаст-фуд, упакованные продукты и обработанное мясо, например хот-доги и мясные обеды.
  • Диетические продукты: Продукты, содержащие искусственные красители, консерванты и подсластители, такие как сахарные спирты и аспартам.

Кето-дружественные напитки

Сахар можно найти в самых разных напитках, включая соки, газированные напитки, чай со льдом и кофейные напитки.

При кетогенной диете следует избегать напитков с высоким содержанием углеводов, как и продуктов с высоким содержанием углеводов.

Немаловажно, что сладкие напитки также связаны с различными проблемами со здоровьем - от ожирения до повышенного риска диабета (6, 7, 8).

К счастью, есть много вкусных блюд без сахара для тех, кто соблюдает кето-диету.

Кето-дружественные напитки включают:

  • Вода: Вода - лучший выбор для гидратации, и ее следует употреблять в течение дня.
  • Газированная вода: Газированная вода может стать отличной заменой газированной воды.
  • Несладкий кофе: Попробуйте жирные сливки, чтобы добавить аромат своей чашке джо.
  • Несладкий зеленый чай: Зеленый чай очень вкусный и полезный для здоровья.

Если вы хотите придать воде дополнительный аромат, попробуйте поэкспериментировать с различными кето-дружественными комбинациями вкусов.

Например, бросив немного свежей мяты и цедры лимона в бутылку с водой, вы легко получите увлажнение.

Хотя употребление алкоголя должно быть ограничено, иногда вполне подойдет низкоуглеводный напиток, такой как водка или текила, смешанный с газированной водой.

Резюме

Здоровая кетогенная диета должна основываться на выборе продуктов с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов и ограничиваться продуктами с высокой степенью переработки и нездоровыми жирами. Кето-дружественные напитки должны быть без сахара. Подумайте о воде, газированной воде или несладком зеленом чае и кофе.

В следующем меню содержится менее 50 граммов углеводов в день.

Как упоминалось выше, некоторым людям, возможно, придется еще больше сократить потребление углеводов, чтобы достичь кетоза.

Это общее недельное кетогенное меню, которое можно изменять в зависимости от индивидуальных диетических потребностей.

Понедельник

  • Завтрак: Два яйца, обжаренные на пастбищном масле, подаются с обжаренной зеленью.
  • Обед: Гамбургер без булочки травяного откорма с сыром, грибами и авокадо на подушке из зелени.
  • Ужин: Свиные отбивные с зеленой фасолью, обжаренные в кокосовом масле.

Вторник

  • Завтрак: Омлет с грибами.
  • Обед: Салат из тунца с сельдереем и помидорами на подушке из зелени.
  • Ужин: Жареный цыпленок со сливочным соусом и обжаренной брокколи.

Среда

  • Завтрак: Болгарский перец, фаршированный сыром и яйцом.
  • Обед: Салат из рукколы с яйцом вкрутую, индейкой, авокадо и голубым сыром.
  • Ужин: Лосось на гриле со шпинатом, обжаренный в кокосовом масле.

Четверг

  • Завтрак: Полножирный йогурт с кето-мюсли.
  • Обед: Чаша для стейка с рисом из цветной капусты, сыром, зеленью, авокадо и сальсой.
  • Ужин: Стейк из бизона с сырной брокколи.

Пятница

  • Завтрак: Запеченные лодочки с яйцом из авокадо.
  • Обед: Салат Цезарь с курицей.
  • Ужин: Свиные отбивные с овощами.

Суббота

  • Завтрак: Гренки из цветной капусты с сыром и авокадо.
  • Обед: Бургеры с лососем без булочки с соусом песто.
  • Ужин: Фрикадельки с лапшой из кабачков и сыром пармезан.

Воскресенье

  • Завтрак: Пудинг с кокосовым молоком и чиа, посыпанный кокосом и грецкими орехами.
  • Обед: Салат Кобб из зелени, сваренных вкрутую яиц, авокадо, сыра и индейки.
  • Ужин: Кокосовое куриное карри.

Как видите, кетогенные блюда могут быть разнообразными и ароматными.

Хотя многие кетогенные блюда основаны на продуктах животного происхождения, существует также широкий выбор вегетарианских блюд.

Если вы придерживаетесь более либеральной кетогенной диеты, добавление чашки ягод на завтрак или небольшой порции крахмалистых овощей на ужин увеличит количество углеводов в этом плане питания.

Резюме

Кетогенная диета, как и любая здоровая диета, должна включать цельные продукты и много богатых клетчаткой и низкоуглеводных овощей. Выбирайте полезные жиры, такие как кокосовое масло, авокадо, оливковое масло и пастбищное масло, чтобы повысить жирность блюд.

Перекус между приемами пищи может помочь уменьшить чувство голода и удержать вас на правильном пути при соблюдении кетогенной диеты.

Поскольку кетогенная диета очень насыщает, вам может потребоваться всего одна или две закуски в день, в зависимости от вашего уровня активности.

Вот несколько отличных закусок, подходящих для кето:

  • Миндаль и сыр чеддер
  • Половина авокадо, фаршированная куриным салатом
  • Гуакамоле с низкоуглеводными овощами
  • Трейл-микс из несладкого кокоса, орехов и семян
  • Яйца, сваренные вкрутую
  • Кокосовые чипсы
  • Чипсы из капусты
  • Оливки и нарезанная салями
  • Сельдерей и перец с соусом из сливочного сыра с пряностями
  • Ягоды со взбитыми сливками
  • Вяленое мясо
  • Сырные роллы
  • Чипсы из пармезана
  • Орехи макадамии
  • Зелень с жирной заправкой и авокадо
  • Кето-смузи из кокосового молока, какао и авокадо
  • Мусс из авокадо и какао

Хотя эти кето-закуски могут поддерживать сытость между приемами пищи, они также могут способствовать увеличению веса если вы слишком много перекусываете в течение дня.

Очень важно потреблять необходимое количество калорий в зависимости от вашего уровня активности, цели похудания, возраста и пола.

Если вы не знаете, сколько калорий вам нужно съесть, ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать, как рассчитать потребность в энергии.

Резюме

Кето-дружественные закуски должны быть с высоким содержанием жира, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов. Увеличьте потребление клетчатки, перекусывая ломтиками низкоуглеводных овощей с жирным соусом для макания.

Хорошо сбалансированная кетогенная диета должна включать много свежих продуктов, здоровых жиров и белков.

Выбор смеси из свежих и замороженных продуктов гарантирует, что у вас будет запас кето-дружественных овощей и фруктов, которые можно добавлять в рецепты.

Ниже приводится простой кетогенный список покупок, который поможет вам при просмотре продуктовых рядов:

  • Мясо и птица: Говядина, курица, индейка и свинина (по возможности выбирайте экологически чистые продукты, выращенные на пастбищах).
  • Рыба: Жирная рыба, такая как лосось, сардины, скумбрия и сельдь, лучше всего.
  • Моллюски: Устрицы, креветки и гребешки.
  • Яйца: По возможности покупайте яйца, обогащенные омега-3, или яйца пастбищ.
  • Полножирные молочные продукты: Несладкий йогурт, масло, жирные сливки и сметана.
  • Масла: Масла кокоса и авокадо.
  • Авокадо: Купите смесь спелых и незрелых авокадо, чтобы у вас хватило запаса.
  • Сыр: Бри, сливочный сыр, чеддер и козий сыр.
  • Замороженные или свежие ягоды: Черника, малина, ежевика.
  • Орехи: Орехи макадамия, миндаль, пекан, фисташки.
  • Семена: Семена тыквы, семена подсолнечника, семена чиа.
  • Ореховое масло: Миндальное масло, арахисовое масло.
  • Свежие или замороженные низкоуглеводные овощи: Грибы, цветная капуста, брокколи, зелень, перец, лук и помидоры.
  • Приправы: Морская соль, перец, сальса, зелень, чеснок, уксус, горчица, оливки и специи.

Всегда стоит планировать питание заранее и заполнять тележку ингредиентами, необходимыми для приготовления полезных блюд на несколько дней.

Кроме того, соблюдение списка покупок поможет вам избежать соблазнительной нездоровой пищи.

Резюме

Составление списка покупок может помочь вам решить, какие продукты подходят для вашего кетогенного плана питания. Заполните тележку мясом, птицей, яйцами, овощами с низким содержанием углеводов, жирными молочными продуктами и полезными жирами.

Здоровая кетогенная диета должна состоять примерно из 75% жира, 10-30% белка и не более 5% или 20-50 граммов углеводов в день.

Сосредоточьтесь на продуктах с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, таких как яйца, мясо, молочные продукты и овощи с низким содержанием углеводов, а также на напитках без сахара. Обязательно ограничьте употребление продуктов с высокой степенью переработки и нездоровых жиров.

Популярность кетогенной диеты позволила легче, чем когда-либо, найти в Интернете широкий спектр интересных и полезных идей кето-еды.

Использование этой статьи в качестве руководства для начала соблюдения кето-диеты может помочь вам добиться успеха и упростить переход на диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Все, что вам нужно знать

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Диета Аткинса - это низкоуглеводная диета, обычно рекомендованная для похудания.

Сторонники этой диеты утверждают, что вы можете похудеть, употребляя столько белков и жиров, сколько хотите, при условии, что вы избегаете продуктов с высоким содержанием углеводов.

За последние 12 лет или около того более 20 исследований показали, что низкоуглеводные диеты без необходимости подсчета калорий эффективны для похудания и могут привести к различным улучшениям здоровья.

Диета Аткинса была первоначально предложена врачом доктором Робертом С. Аткинсом, который в 1972 году написал о ней бестселлер.

С тех пор диета Аткинса стала популярной во всем мире, и многие другие книги содержат ее было написано.

Диета изначально считалась нездоровой и демонизировалась основными органами здравоохранения, в основном из-за высокого содержания в ней насыщенных жиров. Однако новые исследования показывают, что насыщенные жиры безвредны (1, 2).

С тех пор диета была тщательно изучена и показала, что она приводит к большей потере веса и большему повышению уровня сахара в крови, «хорошего» холестерина ЛПВП, триглицеридов и других маркеров здоровья, чем диеты с низким содержанием жиров (3, 4).

Несмотря на высокое содержание жира, он в среднем не повышает «плохой» холестерин ЛПНП, хотя это действительно происходит у некоторых людей (5).

Основная причина, по которой низкоуглеводные диеты настолько эффективны для похудания, заключается в том, что уменьшение количества углеводов и увеличение потребления белка приводит к снижению аппетита, заставляя вас есть меньше калорий, не задумываясь об этом (6, 7).

В этой статье вы можете узнать больше о пользе для здоровья низкоуглеводных диет.

Диета Аткинса разделена на 4 фазы:

  • Фаза 1 (индукция): Менее 20 граммов углеводов в день в течение 2 недель.Ешьте жирные и белковые овощи с низким содержанием углеводов, например листовую зелень. Это дает толчок потере веса.
  • Этап 2 (балансировка): Постепенно верните в свой рацион больше орехов, овощей с низким содержанием углеводов и небольшое количество фруктов.
  • Этап 3 (точная настройка): Когда вы очень близки к своему целевому весу, добавляйте больше углеводов в свой рацион, пока потеря веса не замедлится.
  • Этап 4 (поддержание): Здесь вы можете съесть столько полезных углеводов, сколько может выдержать ваше тело, без набора веса.

Однако эти этапы немного сложны и могут не понадобиться. Вы сможете похудеть и не терять его, если будете придерживаться приведенного ниже плана питания.

Некоторые люди предпочитают полностью пропускать индукционную фазу и с самого начала употреблять в пищу много овощей и фруктов. Этот подход тоже может быть очень эффективным.

Другие предпочитают оставаться в индукционной фазе неопределенное время. Это также известно как кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов (кето).

Вам следует избегать этих продуктов при диете Аткинса:

  • Сахар: Безалкогольные напитки, фруктовые соки, торты, конфеты, мороженое и т. Д.
  • Зерна: Пшеница, полба, рожь, ячмень, рис.
  • Растительные масла: Соевое масло, кукурузное масло, хлопковое масло, масло канолы и некоторые другие.
  • Транс-жиры: Обычно встречаются в обработанных пищевых продуктах со словом «гидрогенизированный» в списке ингредиентов.
  • «Диетические» и «нежирные» продукты: Обычно они содержат очень много сахара.
  • Овощи с высоким содержанием углеводов: Морковь, репа и т. Д. (Только индукция).
  • Фрукты с высоким содержанием углеводов: Бананы, яблоки, апельсины, груши, виноград (только индукция).
  • Крахмалы: Картофель, сладкий картофель (только индукция).
  • Бобовые: Чечевица, фасоль, нут и т. Д. (Только индукция).

Вы должны основывать свой рацион на этих здоровых продуктах.

  • Мясо: Говядина, свинина, баранина, курица, бекон и другие.
  • Жирная рыба и морепродукты: Лосось, форель, сардины и т. Д.
  • Яйца: Самые полезные яйца - это яйца, обогащенные омега-3 или выращенные на пастбищах.
  • Овощи с низким содержанием углеводов: Капуста, шпинат, брокколи, спаржа и другие.
  • Полножирные молочные продукты: Сливочное масло, сыр, сливки, цельный йогурт.
  • Орехи и семена: Миндаль, орехи макадамия, грецкие орехи, семена подсолнечника и т. Д.
  • Полезные жиры: Оливковое масло первого отжима, кокосовое масло, авокадо и масло авокадо.

Если вы основываете свой рацион на источниках жирного белка с овощами или орехами и некоторыми полезными жирами, вы будете худеть. Это так просто.

Напитки

Вот некоторые напитки, которые допустимы при соблюдении диеты Аткинса.

  • Вода: Как всегда, вода должна быть вашим любимым напитком.
  • Кофе: Многие исследования показывают, что кофе богат антиоксидантами и довольно полезен.
  • Зеленый чай: Очень полезный напиток.

Спирт тоже можно употреблять в небольших количествах. Придерживайтесь сухих вин без добавления сахара и избегайте напитков с высоким содержанием углеводов, таких как пиво.

Есть много вкусных продуктов, которые вы можете съесть на диете Аткинса.

Сюда входят такие продукты, как бекон, сливки, сыр и темный шоколад.

Многие из них обычно считаются откормочными из-за высокого содержания жира и калорий.

Однако, когда вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, ваше тело увеличивает использование жира в качестве источника энергии и подавляет аппетит, снижая риск переедания и увеличения веса.

Если вы хотите узнать больше, ознакомьтесь со статьей о 6 вкусных продуктах с низким содержанием углеводов.

Несмотря на то, что вы, возможно, слышали, диета Аткинса довольно гибкая.

Только во время двухнедельной индукционной фазы вам нужно свести к минимуму потребление источников углеводов.

После завершения индукции вы можете постепенно добавлять обратно более полезные углеводы, такие как овощи с высоким содержанием углеводов, фрукты, ягоды, картофель, бобовые и более полезные злаки, такие как овес и рис.

Однако есть вероятность, что вам нужно будет оставаться умеренно низкоуглеводным на всю жизнь, даже если вы достигнете своих целей по снижению веса.

Если вы снова начнете есть те же старые продукты в том же количестве, что и раньше, вы снова наберете вес. Это верно для любой диеты для похудения.

Можно придерживаться диеты Аткинса как вегетарианец (и даже веган), но сложно.

Вы можете использовать продукты на основе сои для получения белка и есть много орехов и семян. Оливковое масло и кокосовое масло - отличные источники растительных жиров.

Лакто-ово-вегетарианцы также могут есть яйца, сыр, масло, жирные сливки и другие молочные продукты с высоким содержанием жира.

Это примерное меню на одну неделю диеты Аткинса.

Он подходит для индукционной фазы, но вам следует добавлять больше овощей с более высоким содержанием углеводов и некоторых фруктов, когда вы переходите к другим фазам.

Понедельник

  • Завтрак: Яйца и овощи, обжаренные на кокосовом масле.
  • Обед: Куриный салат с оливковым маслом и горсткой орехов.
  • Ужин: Стейк и овощи.

Вторник

  • Завтрак: Бекон и яйца.
  • Обед: Курица и овощи, оставшиеся накануне вечером.
  • Ужин: Чизбургер без булочки с овощами и маслом.

Среда

  • Завтрак: Омлет с овощами, обжаренный на сливочном масле.
  • Обед: Салат из креветок с оливковым маслом.
  • Ужин: Жаркое из говяжьего фарша с овощами.

Четверг

  • Завтрак: Яйца и овощи, обжаренные в кокосовом масле.
  • Обед: Жаркое, оставшееся после ужина накануне вечером.
  • Ужин: Лосось со сливочным маслом и овощами.

Пятница

  • Завтрак: Бекон и яйца.
  • Обед: Куриный салат с оливковым маслом и горсткой орехов.
  • Ужин: Тефтели с овощами.

Суббота

  • Завтрак: Омлет с разными овощами, обжаренный на масле.
  • Обед: Фрикадельки, оставшиеся накануне вечером.
  • Ужин: Свиные отбивные с овощами.

Воскресенье

  • Завтрак: Бекон и яйца.
  • Обед: Свиные отбивные, оставшиеся накануне вечером.
  • Ужин: Куриные крылышки на гриле с сальсой и овощами.

Обязательно включайте в свой рацион разнообразные овощи.

Чтобы увидеть несколько примеров здоровых и сытных низкоуглеводных блюд, ознакомьтесь со статьей «7 здоровых низкоуглеводных блюд менее чем за 10 минут».

Здоровые закуски с низким содержанием углеводов

Большинство людей чувствуют, что их аппетит снижается из-за диеты Аткинса.

Они более чем удовлетворены трехразовым питанием (иногда только двумя).

Однако, если вы чувствуете голод между приемами пищи, вот несколько быстрых и полезных перекусов:

  • Остатки.
  • Яйцо вкрутую или два.
  • Кусок сыра.
  • Кусок мяса.
  • Горсть орехов.
  • Греческий йогурт.
  • Ягоды и взбитые сливки.
  • Молодая морковь (осторожно при индукции).
  • Плоды (после индукции).

На самом деле в большинстве ресторанов очень легко соблюдать диету Аткинса.

  1. Получайте больше овощей вместо хлеба, картофеля или риса.
  2. Закажите блюдо из жирного мяса или жирной рыбы.
  3. Приготовьте немного соуса, сливочного или оливкового масла во время еды.

Делать покупки по периметру магазина - хорошее правило. Обычно здесь находятся цельные продукты.

Не обязательно есть органические продукты, но всегда выбирайте наименее переработанный вариант, который соответствует вашему бюджету.

  • Мясо: Говядина, курица, баранина, свинина, бекон.
  • Жирная рыба: Лосось, форель и т. Д.
  • Креветки и моллюски .
  • Яйца .
  • Молочные продукты: Греческий йогурт, жирные сливки, масло, сыр.
  • Овощи: Шпинат, капуста, салат, помидоры, брокколи, цветная капуста, спаржа, лук и т. Д.
  • Ягоды: Черника, клубника и т. Д.
  • Орехи: Миндаль, орехи макадамия, грецкие орехи, фундук и др.
  • Семена: Семечки подсолнечника, тыквенные семечки и др.
  • Фрукты: Яблоки, груши, апельсины.
  • Кокосовое масло .
  • Оливки .
  • Оливковое масло первого холодного отжима .
  • Темный шоколад .
  • Авокадо .
  • Приправы: Морская соль, перец, куркума, корица, чеснок, петрушка и т. Д.

Настоятельно рекомендуется очистить кладовую от всех нездоровых продуктов и ингредиентов. Сюда входят мороженое, газированные напитки, хлопья для завтрака, хлеб, соки и ингредиенты для выпечки, такие как сахар и пшеничная мука.

Если вы серьезно относитесь к диете Аткинса, подумайте о покупке или позаимствовании одной из книг Аткинса и просто начните как можно скорее.

При этом подробное руководство в этой статье должно содержать все, что вам нужно для успеха. Чтобы создать версию для печати, щелкните здесь.

Идеи рецептов можно найти в статье «101 здоровый низкоуглеводный рецепт с невероятным вкусом»

В конце концов, диета Аткинса - это здоровый и эффективный способ похудеть.Вы не будете разочарованы.

Рецептов, план питания, кето-грипп, преимущества и многое другое

При переходе на новую диету легко запугаться. Обычная кочка на дороге часто не знает, с чего начать. Но если вы здесь, у вас есть первый шаг вниз: прислушаться к своему телу и начать поиск, как улучшить свое здоровье и благополучие!

Один из лучших способов почувствовать себя комфортно в новом распорядке дня - составить достоверный список покупок, который легче вспомнить, чем собственный номер телефона. Это основной продукт для любого новичка, которому нужна основа из вкусных закусок и надежных рецептов. Особенно с кето-диетой.

Вы, наверное, слышали много шума о кето-диете. Но действительно ли стоит переход на эту новую диету? Как и любая другая диета, кето требует дисциплины и целеустремленности, но также имеет очень специфические требования: низкоуглеводная, умеренно-белковая и высокожирная.

Стандартная кетогенная диета

Существуют различные версии кетогенной диеты, и наша версия будет ориентирована на стандартную кетогенную диету (SKD): с очень низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров.Обычно он содержит 70-80 процентов жира, 10-20 процентов белка и только 5-10 процентов углеводов. Для диеты на 2000 калорий это 167 граммов жира, 100 граммов белка и 25 граммов углеводов. Учтите, что если вы пытаетесь похудеть, вам может потребоваться менее 2000 калорий в день. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы узнать, что вам подходит.

Новая диета - это нарушение вашего обычного повседневного распорядка, но если вы продолжаете думать о своем новом распорядке как о «хлопотах», то ваш новый образ жизни также будет ощущаться таким же.И где в этом веселье?

Наш простой список покупок основан на восхитительных рецептах, которые откроют вам путь к кето-диете после первой недели. Он основан на основах, поэтому вы будете чувствовать себя уверенно и вдохновлены продолжать движение - на своих условиях. Как только вы наберете обороты и усвоите рутину, переход будет намного проще, чем вы думаете.

Перед тем, как начать делать покупки, уберите из холодильника и кладовой все заманчивые продукты с высоким содержанием углеводов, такие как сахар, полуфабрикаты, хлеб и крупы, крахмалистые овощи и калорийные подсластители, такие как мед, джемы, желе, нектар агавы и т. Д. скоро.

Ниже перечислены ингредиенты, из которых состоит продуктовая корзина для новичков в кето-диете по нашим рецептам. Мы рекомендуем удвоить количество продуктов и белков, чтобы вы могли создавать свои собственные творения дома!

Продукция

Ингредиенты
  • грибы
  • чеснок
  • зеленая капуста
  • зеленый лук
  • белый лук
  • красный болгарский перец
  • шпинат
  • ромэн или листовой салат
  • помидоры черри
  • авокадо
  • лайм

Белки

Ингредиенты
  • Куриные грудки без костей и кожи
  • Говяжий фарш
  • Колбаса для завтрака
  • бекон

Яйца и молочные продукты

Ингредиенты
  • сливочный сыр
  • яйца
  • простой, цельномолочный йогурт
  • сыр блю
  • соленое масло

Кладовая

Ингредиенты
  • куриный бульон
  • кокосовые сливки
  • миндальная мука
  • соевый соус
  • ванильный экстракт
  • какао-порошок
  • экстракт плодов монаха
  • миндальное масло 90 052
Специи и масла
  • чесночный порошок
  • соль
  • перец
  • молотый имбирь
  • корица
  • кокосовое масло
  • кунжутное масло
  • кунжутное масло
  • масло авокадо

Эти пять рецептов просты и легки приготовить и наполнить ароматом, оставив вас полностью удовлетворенным после каждого приема пищи. Вы также можете узнать, что некоторые из них уже есть дома (только с меньшим количеством углеводов).

Мы хотели, чтобы эти рецепты были знакомыми, рентабельными и обеспечивающими плавный переход к кето-образу жизни. Продолжайте читать, чтобы узнать рецепты и их вкус! Чтобы ознакомиться с полными рецептами, загрузите наше руководство.

Совет для профессионалов: Каждый рецепт рассчитан на две порции, за исключением жирных бомб, которые составляют четыре. Для тех из вас, кто любит готовить еду, у нас есть все необходимое.Просто удвойте или утроите рецепты, приготовьте их на выходных и никогда не оглядывайтесь назад.

1. Цыпленок с грибами и чесноком

Это блюдо станет отличным обедом! Вы можете взбить его за 30 минут или приготовить заранее и заморозить на срок до одного месяца перед использованием.

Это восхитительное блюдо настолько сливочное и универсальное - приготовьтесь к ароматам чеснока и грибов, чтобы заполнить каждый укус! Мне также пришлось сэкономить время и деньги, сочетая это с лапшой из кабачков, вместо того, чтобы готовить дополнительное кето-блюдо. Моя семья не придерживается кето или низкоуглеводной диеты, но им это понравилось, особенно мой двухлетний разборчивый едок. Можно с уверенностью сказать, что это легкое в приготовлении блюдо с низким содержанием углеводов определенно войдет в мою ротацию при планировании питания!
- Леле Джаро, два года на кето-диете от диабета 2 типа (подписывайтесь на нее в Instagram)

Калорий: 365,4 на порцию (2 порции)

2. Яичный рулет в миске

Для скромных Ночью этот яичный рулет в миске - победитель. Самое приятное, что вы можете приготовить его заранее и жевать всю неделю! Он может храниться до одной недели в холодильнике или одного месяца в морозильной камере.

Яичный рулет в миске очень вкусный. Это все традиционные ароматы несладкого яичного рулета, но без всех добавленных углеводов и добавок. На следующий день он даже вкуснее! Этот простой рецепт быстрый (одна сковорода), легкий (без специальных ингредиентов) и понравится всей семье. Мы любим время от времени заменять его капустой брокколи вместо капусты - настоятельно рекомендуем включить это в свой план питания!
- Киндра Холли, основательница Peace, Love и Low Carb (подписывайтесь на нее в Instagram)

Калорийность: 386.95 на порцию (2 порции)

3. Салат из куриных коббов с заправкой из авокадо и лайма

Сытный и восхитительный, этот салат, несомненно, станет основным продуктом питания в вашем доме. Его можно сложить быстрее, чем достать еду на вынос за углом, и он хорошо хранится в холодильнике, если вы хотите приготовить его для обеда на неделю.

Калорий: 448,44 на порцию (2 порции)

4. Яичные кексы с колбасой и овощами

Основной продукт завтрака для тех, кто живет в дороге, или для тех, кто хочет получить дополнительные питательные вещества в среду утром. .Эти яичные кексы обязательно помогут. Их можно приготовить заранее на выходных, поэтому все, что вам нужно сделать, это взять и унести, и они будут храниться в холодильнике в течение недели.

Калорий: 460,68 на порцию (2 порции)

5. Шоколадные жирные бомбы

Получение достаточного количества жиров во время кето может быть проблемой - вот где в игру вступают жирные бомбы. Вы можете быстро приготовить их в качестве закуски в течение недели. Удвойте или утроьте этот рецепт и заморозьте, пока не будете готовы к употреблению, или сделайте небольшую порцию, чтобы обуздать тягу к сахару.

Калорий: 429,6 на порцию (4 порции)

Хотя эта диета может быть полезной для некоторых людей, есть побочные эффекты, с которыми вы можете столкнуться через несколько дней после употребления кето. Один из них - кето-грипп.

У многих людей эти симптомы длятся всего несколько дней, в отличие от настоящего гриппа. Однако, если они продолжаются и вы чувствуете себя плохо, прислушайтесь к своему телу и прекратите диету.

Вот некоторые из симптомов, которые люди обычно испытывают:

  • снижение энергии и умственной деятельности
  • головные боли
  • усиление голода
  • бессонница
  • тошнота
  • дискомфорт пищеварения
  • снижение работоспособности
  • низкое либидо

Эти Симптомы - это признак того, что ваше тело переходит в состояние кетоза и привыкает к нему.

Чтобы бороться с этими симптомами (или минимизировать их), можно начать с облегчения диеты.

Вы можете попробовать углеводный цикл два-три дня в неделю, пока не будете полностью готовы перейти на кето-диету. Некоторые люди в конечном итоге придерживаются углеводного цикла, потому что считают, что это полезно для них. Но все разные, поэтому просто помните о своем теле и о том, что лучше всего подходит для вас.

Кето-грипп и электролиты

По мере того, как вы увеличиваете потребление воды и теряете ее вес, ваши электролиты могут выйти из равновесия и усилить симптомы.Чтобы противостоять этому, пейте костный бульон для натрия, ешьте нарезанные кураги с йогуртом для получения калия или кусок темного шоколада для получения магния.

Знаете ли вы, что кетогенная диета существует уже почти 100 лет и изначально была создана для людей с эпилепсией?

Помимо помощи больным эпилепсией, кето-диета дает много других преимуществ. Известно, что он снижает риск диабета 2 типа за счет снижения уровня гормонов, таких как инсулин. Инсулин играет ключевую роль в развитии не только диабета, но и множества других проблем со здоровьем, таких как сердечно-сосудистые заболевания и инсульт.

Следуя этому особому способу питания, вы можете увидеть улучшение артериального давления, секреции инсулина и постпрандиальной гликемии. Конечно, еще предстоит провести дополнительные исследования долгосрочного воздействия кето-диеты на здоровье.

Еще одним преимуществом кето-диеты является потеря веса, которая может произойти быстрее, чем вы ожидаете, если у вас возникнут проблемы с контролем веса. И эта диета не заставит вас открывать холодильник несколько раз в поисках продуктов, содержащих пустые калории или обработанные ингредиенты.

Поговорите со своим врачом или обратитесь к диетологу, чтобы узнать, подходит ли вам кето-диета.

Q:

Кому нельзя придерживаться кето-диеты?

Анонимный пациент

A:

Всегда важно проконсультироваться с врачом перед тем, как начинать какую-либо экстремальную диету. Следующие люди должны , а не сидеть на кето-диете:

  • беременных женщин
  • кормящих женщин
  • человек, принимающих лекарства, которые могут вызвать гипогликемию (низкий уровень сахара в крови), такие как инсулин, сульфонилмочевины и глиниды
  • дети
  • человек с проблемами желчного пузыря
  • спортсменов на выносливость
Натали Олсен, RD, LD, ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Теперь, когда вы понимаете преимущества кето-диеты и чего ожидать, загрузите наше руководство (включая полные рецепты и список покупок) и используйте наши вкусные рецепты, чтобы начать новый образ жизни.

Эти ингредиенты были выбраны из соображений гибкости, доступности и простоты - это означает, что если вы хотите приготовить свои собственные питательные, кето-дружественные рецепты, вы можете! Пока вы придерживаетесь этого списка покупок, ваши блюда могут быть кето-дружественными.

Альтернативные рецепты

Взбейте пару яиц и поджарьте несколько кусочков бекона, чтобы получить быстрый вариант завтрака. Или, если у вас есть немного больше времени, приготовьте омлет с овощами и белком! На обед попробуйте собственный вариант запеченной куриной грудки с сырной капустой. Вы также можете попробовать любой из этих 10 рецептов, подходящих для кето, во многих из которых используются ингредиенты из нашего списка покупок!

Когда вы научитесь есть кето, мы рекомендуем вам создавать свои собственные рецепты.Лучший способ придерживаться диеты - сделать ее приятной, но, что еще более важно, полностью вашей. Теперь, когда у вас есть инструменты, возможности безграничны. Удачи и счастливого кето-инга!

Скачать электронную книгу

Айла Сэдлер - фотограф, стилист, разработчик рецептов и писатель, работавшая со многими ведущими компаниями в индустрии здоровья и хорошего самочувствия. В настоящее время она проживает в Нэшвилле, штат Теннесси, с мужем и сыном. Когда ее нет на кухне или за камерой, вы, вероятно, сможете увидеть, как она путешествует по городу со своим маленьким мальчиком.Вы можете найти больше ее работ здесь.

10 полезных домашних рецептов майонеза

Приготовить домашний майонез легко, и он вкуснее, чем большинство его версий, купленных в магазине.

Кроме того, вы можете включать в свой майонез только полезные ингредиенты.

Таким образом, вы можете отказаться от рафинированных растительных масел, которые используют большинство торговых марок.

Вы также можете поэкспериментировать с майонезом, добавив множество различных ингредиентов и вкусов.

Вот очень простой рецепт домашнего майонеза:

Инструкции:

  1. Перед тем, как начать, убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
  2. Положите яичные желтки в кухонный комбайн или блендер. Посыпать солью и долить воды.
  3. Начните смешивание, пока медленно вливает масло в подающую трубку.
  4. После того, как майонез загустеет, добавьте лимонный сок и аккуратно перемешайте ложкой.

Однако учтите, что яичные желтки в майонезе не готовятся. Если вы живете с сальмонеллой, это может быть проблемой (1).

И хотя базовый рецепт, приведенный выше, отлично подходит для начала, майонез - это не только масло и яйца.Его можно приготовить из множества разных ингредиентов.

Вот 10 рецептов домашнего майонеза, которые на самом деле довольно полезны.

Ингредиенты:

  • Яйца
  • Оливковое масло первого отжима
  • Яблочный уксус
  • Горчичный порошок
  • Морская соль

Посмотреть рецепт

2. Полезный домашний майонез

03

    • Яичные желтки
    • Горчица
    • Лимонный сок или яблочный уксус
    • Соль и перец
    • Оливковое масло
    • Кокосовое масло

    Посмотреть рецепт

    Состав:

    • Яйца
    • Лаймовый сок
    • Сухая горчица
    • Морская соль
    • Черный перец
    • Копченый перец (по желанию)
    • Масло авокадо или оливковое масло

    Посмотреть рецепт

    Состав:

    • Яичный желток
    • Дижонская горчица
    • бальзамический уксус
    • Ореховое масло
    • Трюфельное масло л

    Посмотреть рецепт

    5.

    Домашний палеобаконез

    Состав:

    • Оливковое масло
    • Беконный жир
    • Яичные желтки
    • Лимонный сок
    • Яблочный уксус
    • Горчица
    • Соль

    Посмотреть рецепт

    Посмотреть рецепт

    • Желток утиного яйца
    • Масло макадамии или авокадо
    • Лимонный сок
    • Дижонская горчица
    • Щепотка соли

    Посмотреть рецепт

    Состав:

    • Чеснок
    • Оливковое масло
    • Яичные желтки
    • Белый винный уксус
    • Вода
    • Черный перец
    • Соль

    Посмотреть рецепт

    8.Майонез с базиликом и пармезаном

    Состав:

    • Свежие листья базилика
    • Сыр Пармезан
    • Яичный желток
    • Филе анчоусов
    • Вода
    • Лимонный сок
    • Чеснок
    • Дижонская горчица
    • Оливковое масло
    • оливковое масло
    • Кошерная соль

    Посмотреть рецепт

    Состав:

    • Авокадо
    • Оливковое масло
    • Лимонный сок
    • Чесночный порошок
    • Соль
    • Дижонская горчица
    • Черный перец

    Посмотреть рецепт

    Состав:

    • Сырые орехи кешью
    • Вода
    • Лимонный сок
    • Морская соль
    • Даты
    • Соус Шрирача

    Посмотреть рецепт

    Другие идеи для добавления аромата

    Майонез может быть различными способами, используя разные масла, приправы или травы и специи.

    Выше приведены лишь несколько рецептов, которые вы можете попробовать. Однако есть гораздо больше ингредиентов, которые можно использовать для придания аромата, в том числе:

    • Свежие травы, такие как розмарин, эстрагон, тимьян, укроп или кинза.
    • Карри в порошке.
    • Порошок чили.
    • Рубленые орехи.
    • Имбирный фарш.
    • Хрен готовый.
    • Вяленые помидоры.
    • Лук нарезанный.
    • Халапеньо.
    • Паста мисо.
    • Каперсы.

    Майонез можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

    Есть много способов насладиться домашним майонезом. Вы можете намазать его на бутерброд, добавить в куриный салат или использовать в качестве основы для заправок и соусов.

    Однако имейте в виду, что домашний майонез по-прежнему очень калорийен, поэтому не забывайте о размерах порций.

    В конце концов, немного домашнего майонеза из высококачественных ингредиентов - отличный способ добавить в свой рацион полезные жиры.

    Что есть и чего избегать - Diet Doctor

    Основные выводы


    Продукты питания
    Мясо, рыба, морепродукты, яйца, овощи, молочные продукты, натуральные жиры, орехи и ягоды. Найдите все лучшие варианты
    Продукты, которых следует избегать
    Хлеб, макаронные изделия, рис, картофель и картофель фри, безалкогольные напитки, конфеты и пирожные. Более удивительные вещи
    Что пить и чего избегать
    Пейте воду, кофе, чай или иногда выпивайте бокал вина.Посмотреть лучшие напитки


    Как спланировать питание


    Что есть вместо

    Автор, медицинский обзор
    Какие продукты относятся к кето, а каких следует избегать? Мы поможем вам есть кето и ответим на все ваши вопросы о кето-продуктах здесь.

    Основное правило кето - не превышать 20 граммов чистых углеводов в день. Это поможет вам похудеть и быстрее достичь многих целей в отношении здоровья.Следуйте советам на этой странице, чтобы добиться успеха самостоятельно, или воспользуйтесь нашими планами кето-питания или нашим заданием для начала.

    Таким образом, ешьте настоящие продукты с низким содержанием углеводов, такие как мясо, рыба, яйца, овощи и натуральные жиры, такие как сливочное или оливковое масло. Основное правило для новичков - употреблять продукты с содержанием углеводов менее 5% (цифры ниже).

    Еда

    Связанные

    Кето-диета для начинающих

    Визуальные руководства по кето

    Вот продукты, которые можно есть на кетогенной диете:
    • Мясо - Необработанное мясо с низким содержанием углеводов и безвредно для кето, а органическое мясо и мясо травяного откорма может быть еще полезнее.Но помните, что кето - это диета с высоким содержанием жиров и не с высоким содержанием белка, поэтому вам не нужно огромное количество мяса. Избыточный белок (более 2,0 г на кг контрольной массы тела; см. Эту диаграмму, чтобы определить ваши собственные целевые значения белка) может быть преобразован в глюкозу, что может затруднить переход некоторых людей в кетоз, особенно в начале и с высоким уровнем инсулинорезистентности.

      Узнайте больше о белке и его влиянии на уровень сахара в крови.

      Обратите внимание, что обработанное мясо, такое как колбасы, мясное ассорти и фрикадельки, часто содержит добавленные углеводы.Бекон - это определенно кето. Если сомневаетесь, посмотрите на ингредиенты, стремитесь к содержанию менее 5% углеводов. Лучшие рецепты

    • Рыба и морепродукты - Все они хороши, особенно жирная рыба, например, лосось. Если вас беспокоит ртуть или другие токсины, попробуйте есть больше мелкой рыбы, такой как сардины, скумбрия и сельдь. Если вам удастся найти пойманную в дикой природе рыбу, это, вероятно, лучший вариант. Избегайте панировки, так как она содержит углеводы.
    • Яйца - Ешьте их как хотите, например.грамм. вареные, жареные на масле, омлеты или омлеты. Лучшие рецепты кето-яиц
    • Покупка органических или пастбищных яиц может быть самым здоровым вариантом, хотя у нас нет научных исследований, подтверждающих улучшение здоровья. Сколько яиц вы можете съесть, учитывая уровень холестерина? Наш совет - не более 36 яиц в день. Но не стесняйтесь есть меньше, если хотите.

    • Натуральные жиры, соусы с высоким содержанием жиров - Большая часть калорий на кето-диете должна поступать из жиров.Скорее всего, вы получите много его из природных источников, таких как мясо, рыба, яйца и другие источники. Но также используйте в кулинарии жир, например сливочное или кокосовое масло, и не стесняйтесь добавлять большое количество оливкового масла в салаты и овощи. Вы также можете есть вкусные соусы с высоким содержанием жира, включая соус Беарнез, чесночное масло и другие (рецепты).

      Полное руководство по кето-жирам и соусам
      10 лучших способов съесть больше жира

      Помните, жир помогает вам чувствовать себя сытым и добавляет аромат пище. Не употребляйте больше, чем вы хотите или вам нужно, но и не бойтесь жира.На кето жир - ваш друг. Почему насыщенные жиры можно есть
    • Овощи, растущие над землей . Свежие или замороженные - тоже нормально. Выбирайте овощи, растущие над землей (вот почему), особенно листовые и зеленые продукты. К фаворитам относятся цветная капуста, капуста, авокадо, брокколи и кабачки.
      Овощи - отличный способ съесть полезные жиры на кето-диете. Обжарьте их на сливочном масле и полейте салатом большим количеством оливкового масла. Некоторые даже считают овощи средством доставки жира.Они также добавляют разнообразия, вкуса и цвета вашим кето-блюдам.

      Многие люди, начиная кето, едят больше овощей, чем раньше, поскольку овощи заменяют макароны, рис, картофель и другие крахмалы. Можно даже придерживаться вегетарианской или веганской кето-диеты. Полное руководство по кето-овощам с низким содержанием углеводов
    • Молочные продукты с высоким содержанием жира - Сливочное масло - хорошо, сыр с высоким содержанием жира - хорошо, а жирные сливки отлично подходят для приготовления пищи.

      Не пейте молоко, так как молочный сахар быстро накапливается (один стакан = 15 граммов углеводов), но вы можете экономно использовать его в своем кофе.Что значит «умеренно»? Это зависит от того, сколько чашек в день вы пьете! Мы рекомендуем одну чашку с небольшим количеством воды, максимум столовую ложку. Но еще лучше полностью отказаться от молока.

      Связанные

      Начать прием кето

      Определенно избегайте кофе-латте (18 граммов углеводов). Также избегайте обезжиренных йогуртов, тем более что они часто содержат много добавленного сахара.

      Полное руководство по кето-молочным продуктам

      Наконец, имейте в виду, что регулярное употребление сыра, когда вы не голодны, - распространенная ошибка, которая может замедлить потерю веса.


    • Орехи - Можно есть в умеренных количествах, но будьте осторожны, используя орехи в качестве закуски, так как очень легко съесть гораздо больше, чем нужно для удовлетворения. Также имейте в виду, что кешью содержат относительно много углеводов, поэтому выбирайте орехи макадамия или пекан или ознакомьтесь с нашим полным руководством по кето-орехам
    • Сколько это уже много? Это зависит от вашего прогресса в похудении и остальной нормы потребления углеводов. Как правило, старайтесь ограничивать потребление орехов до менее 1/2 стакана в день (около 50 граммов).Будьте осторожны с арахисовым маслом, скромная порция из 2 столовых ложек добавит около 4 граммов чистых углеводов.

    • Ягоды - Умеренное количество подходит для кето, возможно, с настоящими взбитыми сливками, популярным кето-десертом. Полный справочник фруктов и ягод

    Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

    Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам по снижению веса от медицинских экспертов и многому другому. Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!

    Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!

    Напиток

    Вот список того, что можно пить на кетогенной диете:

    • Вода - Вариант №1. Пусть он будет ровным, со льдом или сверкающим. Пейте его горячим, как чай, или добавьте натуральные ароматизаторы, такие как нарезанные огурцы, лимоны или лаймы. Если вы испытываете головные боли или симптомы «кето-гриппа», добавьте в воду несколько коктейлей соли.
    • Кофе - Без сахара. Подойдет небольшое количество молока или сливок. Чтобы получить дополнительную энергию от жира, добавьте сливочное и кокосовое масло для получения «пуленепробиваемого кофе». Учтите, что если потеря веса замедляется, сократите употребление сливок или жира в кофе.
    • Чай - черный, зеленый, апельсиновый пеко, мятный или травяной - не стесняйтесь пить большинство чаев.Не добавляйте сахар.
    • Костный бульон - Увлажняющий, сытный, полный питательных веществ и электролитов - и простой в приготовлении! - Домашний костный бульон может стать отличным напитком на кето-диете. Добавьте немного масла для дополнительной энергии.

    Дополнительные предложения см. В нашем полном руководстве по кето-напиткам

    Избегайте

    Вот что вам следует а не есть на кето-диете - продукты с высоким содержанием сахара и крахмала. Как видите, в этих продуктах намного больше углеводов.

    Напитки

    Пейте воду, кофе, чай или иногда бокал вина. Подробнее


    14-дневный план питания кето с рецептами и списками покупок

    Начать

    Для всего, что вам нужно для начала - планы кето-питания, списки покупок, ежедневные советы и устранение неисправностей - просто подпишитесь на нашу бесплатную 2-недельную низкоуглеводную кето-программу :

    Обновления

    Получите больше потрясающих рецептов кето, бесплатные видеокурсы и новости о кето, понравившиеся более 500000 человек:

    Кето-диета: вопросы и ответы

    Вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о нашей программе кето-диеты. Еще больше вопросов и ответов можно найти в нашем FAQ по полной кето-диете .

    Я не люблю мясо / яйца / молочные продукты / [вставить не понравившуюся еду]. Могу ли я по-прежнему соблюдать кето-диету?

    Конечно. Просто замените то, что вам не нравится, чем-то другим, подходящим для кето. Вполне возможно придерживаться вегетарианской кето-диеты, кето-диеты без яиц и кето-диеты без молочных продуктов - и многие другие варианты.

    См. Наши рекомендации по кето-продуктам

    Нужно ли считать калории на кето-диете?

    Нет, не обязательно.Многие люди настолько довольны кето-диетой с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров - с меньшим чувством голода - что автоматически едят меньше и теряют лишний вес. Это особенно верно, если вы основываете свой рацион на цельных продуктах и ​​стараетесь есть только тогда, когда голодны.

    Сжигание жира также улучшается на кето-диете. Это, однако, не означает, что вы можете съесть любое количество пищи и при этом сбросить вес. Если вы едите достаточно жира, организму нужно будет сжигать только его, а не накопленный жир. Это может остановить потерю веса.

    Общие проблемы, которые могут сбить с толку людей, - это перекус восхитительными сырами (когда они не голодны), или употребление соленых орехов (когда не голодны), или употребление запеченных кето-продуктов, кето-печенья и т. Д. (Когда не голодны). Очень легко продолжать есть только потому, что это вкусно. Если вы хотите похудеть, старайтесь есть только тогда, когда вы голодны, даже на кето-диете.

    Подробнее: Следует ли считать калории на низкоуглеводной или кето-диете?

    Можно ли употреблять алкоголь на кето-диете?

    Да.Но придерживайтесь алкогольных напитков с низким содержанием углеводов, таких как сухое вино или напитки без сахара.

    Полный гид по кето-алкоголю

    Какие полезные жиры при кето-диете?

    Хорошими примерами являются сливочное масло, оливковое масло, кокосовое масло, жирные молочные продукты (включая жирные сливки) и масло авокадо.

    Избегайте продуктов с низким содержанием жира. На низкоуглеводной диете, такой как кето-диета, сжигание жира значительно увеличивается, и вполне нормально придерживаться диеты с высоким содержанием жиров.

    Полное руководство по кето-жирам, соусам и маслам

    На какое количество углеводов я должен нацелиться на кето, и следует ли считать чистые или общие углеводы?

    На кето-диете мы рекомендуем менее 20 граммов чистых углеводов в день, и это то, к чему стремятся наши рецепты кето.

    Кето-диета предназначена для умеренного потребления белка. Однако некоторым людям может потребоваться особое внимание, чтобы избежать высокого потребления белка (более 2,0 г / кг / день), поскольку это может затруднить поддержание кетоза. Хотя есть разногласия по поводу того, насколько эта проблема актуальна, вначале она может особенно применяться к тем, кто очень устойчив к инсулину. Однако употребление слишком малого количества белка также может вызывать проблемы со здоровьем, такие как плохое развитие мышц, повышенный голод и нехватка незаменимых аминокислот. Вот почему мы рекомендуем умеренный уровень потребления белка, определяемый как 1,2–1,7 г / кг / день. См. Наш справочник по белкам.

    Использование наших кето-рецептов или планов питания кето-диеты означает, что вам не нужно считать, чтобы оставаться на кето-диете - мы сделаем подсчет за вас. Вы также можете следовать нашим рекомендациям по кето-продуктам, и вы можете довольно легко придерживаться кето-плана, не считая углеводов (хотя, возможно, будет разумно подсчитывать время от времени, просто чтобы убедиться).

    Узнать больше


    Часто задаваемые вопросы о полной кето-диете


    Есть еще вопросы? В нашей группе в Facebook есть ответы.
    Присоединяйся сейчас

    Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

    Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам по снижению веса от медицинских экспертов и многому другому. Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!

    Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!

    Насколько низкоуглеводный в кето?

    Вам нужно придерживаться кето-диеты, потребляя менее 20 граммов углеводов в день? Или вы добьетесь хороших результатов с помощью умеренно низкоуглеводной диеты, потребляя от 20 до 50 граммов углеводов в день?

    Люди с большим лишним весом, диабетом 2 типа, инсулинорезистентностью, метаболическим синдромом или сахарной и / или пищевой зависимостью могут обнаружить, что наилучшие результаты достигаются на кето-диете, сохраняя очень низкий уровень углеводов. Однако в начале они могут испытывать кето-побочные эффекты, такие как кето-грипп, до тех пор, пока они не адаптируются к сжиганию большего количества жира.

    Люди, которые хотят похудеть, но при этом имеют хорошую чувствительность к инсулину, имеют меньший вес, который нужно сбросить, или все еще имеют хороший уровень сахара в крови, часто могут очень хорошо придерживаться умеренной или даже либеральной низкоуглеводной диеты. Они реже испытывают серьезные побочные эффекты. Худые, активные и здоровые люди также могут хорошо справиться с низким содержанием углеводов.

    Мы считаем, что многим людям лучше всего перейти на строгую кето-диету.Это даст вам лучшее представление о том, нравится ли вам то, что вы чувствуете, как это влияет на вас и какие результаты вы получаете. Затем, по мере того, как вы, надеюсь, достигнете своих целей в отношении здоровья и веса, вы сможете решить, следует ли снова добавлять углеводы в свой рацион до уровня, на котором вы будете чувствовать себя лучше и сможете поддерживать свои цели в отношении здоровья.

    Вот двухнедельное руководство по началу работы с кето-диетой

    Однако, если вы чувствуете, что избегать большинства углеводов слишком сложно, вы также можете получить некоторую пользу для здоровья, просто избегая худших углеводов.Возможно, это станет для вас правильным началом? В этом случае смело используйте руководство ниже:

    Ешьте лучше: шесть шагов вниз с горы углеводов

    Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

    Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам по снижению веса от медицинских экспертов и многому другому. Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!

    Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!

    Схема питания

    Получите множество еженедельных планов кето-питания со списками покупок и многим другим с помощью нашего инструмента для планирования питания премиум-класса (бесплатная пробная версия).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*