Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Имбирь порошок полезные свойства и противопоказания: Страница не найдена — Энциклопедия рецептов, продуктов, микрокомпонентов, красоты и здоровья, домашнего быта

Содержание

состав, полезные свойства и вред

Имбирь сухой молотый представляет собой измельченный в порошок корень имбиря. Порошок имеет желтый оттенок, острый вкус и резкий аромат.

Состав

Молотый сухой имбирь имеет в своем составе тиамин, рибофлавин, витамины А,  В6, С, К. Так же он содержит полезные минералы: марганец, фосфор, цинк, селен и железо.

История

Первые упоминания об имбире найдены в древнекитайских трактатах, а это более 2000 лет тому назад. Издревле выращиванием имбиря занимались индусы. Коренья они заготавливали не только для личных нужд, но и продавали его арабским купцам. Те в свою очередь перепродавали имбирь римлянам и грекам.

Интересно! С санскрита латинское название имбиря Zingiber в переводе означает «рогатый корень».

Выращивание

Имбирь выращивают в таких странах:

  • Япония;
  • Китай;
  • Индия;
  • Австралия;
  • Аргентина;
  • Цейлон;
  • Нигерия;
  • Барбадос.

Сажать имбирь начинают с апреля, а спустя 6-10 мес. коренья можно выкапывать.

Удивительный мир! Традиционный напиток индусов состоит из залитых кипятком корня имбиря измельченного, меда и лимона. Считается, что такой напиток продлевает молодость и уберегает от болезней.

Как заготавливают

Корни выкапывают после того, как растение начинает скидывать пожелтевшие листья. Затем корни обрабатывают: в зависимости от способа обработки имбирь получается черный и белый.

Чтобы получился белый имбирь — бешальский, коренья обливают кипятком, затем зачищают верхний слой. После чего корни на 6 ч погружаются в раствор хлорной извести или сернистой кислоты.

Черный имбирь просто моется с помощью щеток и сушится, так же как и белый. Для получения порошка имбирь перетирают до состояния муки.

Польза

Имбирный чай способствует сжиганию калорий и ускоряет метаболические процессы.

  1. Имбирь молотый используется в косметологии, он входит в состав многих масок для лица. Имбирь обладает омолаживающим свойством, делает кожу гладкой, шелковистой, избавляет от пигментных пятен, выравнивает и отбеливает цвет лица.
  2. Употребление имбиря молотого положительно сказывается на состоянии иммунитета.
  3. Употребление небольшого количества молотого имбиря в пищу усиливает половое влечение. А женщинам помогает справиться с бесплодием.
  4. Имбирь оказывает положительное влияние на состояние десен и освежает дыхание.
  5. Люди, в рационе которых присутствует молотый имбирь, менее подвержены раковым заболеваниям.

Совет! Имбирная ванна помогает при ломоте в теле, мышечной усталости и ушибах.

Вред и противопоказания

  • Не рекомендуется употреблять имбирь людям с повышенной температурой. Корень обладает согревающим свойством.
  • Чрезмерное употребление молотого имбиря может вызвать тошноту, рвоту, расстройство желудка.
  • Противопоказан имбирь кормящим матерям и беременным женщинам на последних месяцах.
  • Противопоказан имбирь людям с язвой желудка, болезнями сердца, а так же детям до трех лет.

Осторожно! Имбирь может вызвать аллергию и ожоги кожи, поэтому прежде чем нанести его на кожу убедитесь, в отсутствии у вас аллергических реакций.

Применение в кулинарии

Имбирь сухой молотый используется :

  • в первых блюдах, они придает насыщенный вкус и аромат; 
  • знаменитый имбирный эль готовят с добавлением этой приправы; 
  • тяжело представить блюда японской и китайской кухни без имбиря; 
  • молотый имбирь добавляют в выпечку, например, в имбирные пряники; 
  • основное блюдо с добавлением имбиря выигрышно отличается от блюд без него.

Важно! Молотый имбирь имеет более концентрированный и резкий вкус, нежели свежий корень. Поэтому расход приправы строго дозируется – на 1 кг продукта берется не более 1 г молотого имбиря.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 9.1г. ( ∼ 36,4 кКал)

Жиры: 6г. ( ∼ 54 кКал)

Углеводы: 70.8г. ( ∼ 283,2 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10% | 15% | 81%

полезные свойства и противопоказания. Лечение имбирным корнем

Сейчас очень много информации про имбирный корень, о его полезных свойствах и противопоказаниях.

В данной статье о самых важных функциях этого лекарственного  растения. Существуют очень длинные списки болезней, недугов при лечении которых применяется имбирь, но и противопоказаний к применению у данного корня немало.

Очень широка область его применения: медицина, кулинария, косметология; много рецептов с данным продуктов для лечения, хорошего настроения, похудения, придания пикантного, оригинального, незабываемого вкуса в блюдах. Так в чем же секрет популярности, в чем лечебная сила данного корня — давайте разберемся вместе.

Состав, полезные свойства, применение

Список из витаминов и полезных свойств, входящих в состав имбиря, получается довольно обширным. Здесь и распространенные магний, калий, кремний, фосфор, марганец, кальций и витамин C, а также более редкие, но не менее полезные линолевая, никотиновая, олеиновая и каприловая кислоты, холин и аспаргин.

Сам корень имбиря состоит из цитраля, камфена, цингиберена, бисаболена, гингерола, борнеола и филландрена, а также из более простых сахара и крахмала. Еще одна составляющая – гингерол – придает имбирю специфический острый привкус. Ароматом же он обязан входящим в состав эфирным маслам.

Калорийность имбиря составляет  около 60 ккал на 100 грамм продукта.

Теперь о том, для чего употребляют имбирь:

  • Это диетический продукт, он содержит всего 80 Ккал на 100 грамм.
  • Для системы пищеварения – он помогает пище легче усваиваться, нормализует выделение желудочного сока, препятствует несварению желудка.
  • При вирусных и простудных заболеваниях имбирь помогает своими противовоспалительными свойствами, укрепляя при этом иммунную систему.
  • При борьбе с сосудистыми болезнями имбирь помогает укрепить и очистить сосуды, снижает содержание холестерина в крови. При регулярном приеме в пищу поможет предотвратить образование тромбов и станет отличной профилактикой от инсульта.
  • При женских заболеваниях – корень имбиря станет подспорьем в лечении бесплодия, облегчит состояние во время токсикоза и боль при менструации.

Это далеко не весь перечень проблем, с которыми имбирь поможет справиться. Помимо прочего, он помогает снять суставные и мышечные боли, облегчает самочувствие при кожных заболеваниях, болезнях дыхательных органов и щитовидной железы, является профилактикой раковых заболеваний и повышает половое влечение.

Популярная ныне специя пришла к нам из Индии и азиатского региона. Там корень имбиря стал популярным еще в незапамятные времена. Популярен он там и сейчас. Например, в Индии он в большом ходу – и как приправа практически к каждому национальному блюду, и как лекарство и профилактика от множества болезней. От царящей в стране жары спасаются напитками с добавлением имбиря. Также им спасаются от антисанитарии, поскольку имбирь – отличное средство от бактерий и вредных микроорганизмов.

За многие сотни лет существования и применения этого растения была открыта масса способов его использования и полезных свойств корня имбиря. Например, эпидемии в азиатском регионе – обычное дело, поэтому имбирь есть в каждой домашней аптечке. В сезон простуд полезно даже просто пожевать небольшой кусочек имбиря. Так его целебным составляющим и эфирным маслам легче проникнуть в организм через слизистую оболочку и предотвратить распространение инфекции в организме и снизить ее губительное воздействие на здоровье человека. К тому же, имбирь убьет болезнетворные бактерии, находящиеся в ротовой полости, и избавит от неприятного запаха изо рта.

Поскольку корень имбиря – это все-таки не лекарство, то нет и точных указаний по применению этого продукта, однако, самый распространенный вариант – это чай или отвар. Чаще всего имбирный напиток дополняют медом и лимоном по вкусу.

Имбирный напиток получается очень ароматным и чуть обжигающим за счет эфирных масел в составе. На вкус имбирный чай получается кисло-сладким, если не добавлять в него ничего дополнительно. Такой напиток будет полезен, в первую очередь, для тех, у кого воспалена носоглотка, мучает кашель или заложен нос. Даже больные с воспалением бронхов поправляются значительно быстрее, если к обычной, прописанной врачом, терапии добавить напиток из корня имбиря.

Как имбирь может помочь женщинам при недомоганиях

Имбирь благодаря своим полезным свойствам, заменит множество лекарств, особенно обезболивающих.

  • С одной из самых распространенных женских проблем – болями во время критических дней – помогает справиться все тот же корень имбиря.
  • Имбирь успокоит желудочную систему при вздутии, гастрите, диарее, тошноте и даже язве желудка.
  • Если вы слишком устаете или переутомляетесь, то имбирь поможет набраться сил и энергии.
  • При повышенной нервозности и нервном истощении лучшего природного антидепрессанта, чем имбирь, не найти.
  • Женщины гораздо больше боятся холодов, чем мужчины, и чаще мерзнут в холодные времена. И с этой проблемой поможет бороться имбирь, например, добавленный в чай. Помимо этого, чай с имбирем борется еще и с лишним весом.
  • При недомогании, тошноте и головокружении также поможет имбирный чай.

Имбирь очень полезен для организма женщины за счет большого содержания витаминов группы B, витаминов А и С, а также минералов, например, фосфора, цинка и кальция. Помимо всего прочего, имбирь заменит и антибиотики, и иммуномодуляторы в сезон простуд. При появлениях первых признаков заболевания лучше всего будет начать добавлять в чай или воду по чуть-чуть натертого корня имбиря.

Как правильно принимать?

Чтобы при возникновении болей или иных проблем лекарство всегда было под рукой, удобнее всего заранее приготовить настой из имбиря. Сделать это проще простого – очистить свежий корень имбиря от кожуры, натереть на мелкой терке, залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. Такой напиток, называемый имбирной водой, можно дополнить ложечкой кленового сиропа или более привычного меда. Имбирная вода поможет при болях или дискомфорте в желудке, тошноте или первых симптомах начинающейся простуды.

Если вы страдаете от болезней десен, то и здесь спасет имбирная вода благодаря своим особым антибактериальным свойствам.

Если вы просто любите вкусные напитки, то попробуйте приготовить имбирный чай, залив порезанный на кусочки имбирь кипятком на 15 минут и добавив по вкусу мед и сок.

Имбирь чрезвычайно ароматен, поэтому небольшую щепотку натертого мелко имбиря можно добавлять как в холодные, так и в горячие блюда в процессе приготовления.

Имбирь для мужчин. Чем он может быть полезен?

Как уже было сказано, имбирь содержит множество витаминов, аминокислот и даже эфирных масел, которые оказываются полезными не только для женского организма, но и для организма мужчины:

  • Во-первых, имбирь помогает укрепить иммунную систему.
  • При болезнях, в том числе и хронических, мочеполовой системы корень имбиря оказывает благотворное действие и помогает в лечении.
  • Цинк в составе имбиря участвует в выработке полового гормона.
  • При употреблении имбиря повышается в крови уровень мужского гормона, тестостерона, что, в свою очередь, повышает потенцию и мужское либидо. Кроме того, имбирь – сильнейший афродизиак.
  • Сочетание витаминов и микроэлементов в составе корня имбиря позволяют ему быть мощным натуральным энергетиком, однако стоит помнить, что увлекаться им не стоит и принимать лучше в небольших количествах.
  • Имбирь незаменим также при лечении и профилактике простудных заболеваний. Если простуда уже началась, то, помимо укрепления иммунитета и улучшения общего состояния организма, имбирь поможет побороть насморк и кашель.
  • А еще простой имбирный чай помогает улучшить самочувствие при тяжелом похмелье.
Рецепты и способы применения

В физическом смысле имбирь укрепляет организм мужчины и является профилактикой от множества болезней, а в психологическом – делает его более чувственным и романтичным и развивает все органы чувств.

Самый простой способ употребления корня имбиря – это просто пожевать ломтик в течении недолгого времени пару раз в день.

Несколько рецептов напитков с имбирем:

  1. Имбирный чай. Отрезать от корня имбиря кусочек примерно в 2 см, очистить от кожуры и натереть на терке. Эту смесь залить кипятком, накрыть и оставить минут на 10. По вкусу добавить немного меда и лимона. Этот чай отлично бодрит и улучшает кровообращение, поэтому лучше всего его пить до обеда.
  2. Настой корня имбиря. Этот настой готовится довольно просто и предназначен именно для мужчин. Для его приготовления следует смешать пару чайных ложек натертого на терке свежего имбиря или же молотого корня, две чайных ложки корня солодки и чайную ложку молотой корицы. Залить эту смесь парой литров воды и прокипятить 1 минуту. Оставить настой еще ненадолго, а затем можно принимать по третьей части стакана 3 раза в день, лучше всего после обеда.

Имбирь для детей. Можно ли имбирь быть полезен детям?

Имбирь содержит в себе массу полезных элементов, которые, например, повышают иммунитет, что крайне полезно для детского организма. Однако этот продукт может вызвать аллергию, поэтому вводить его в детский рацион следует с осторожностью и понемногу, желательно не раньше, чем ребенок достигнет двухлетнего возраста. Помимо приема внутрь при лечении простуды корень имбиря можно принимать и в качестве ингаляций, что облегчит выделение слизи из носа при насморке.

Польза имбиря

Всем известно, что имбирь – это ароматная специя, которая придает напиткам и блюдам характерный острый привкус, однако не стоит забывать, что имбирь еще и кладезь полезных витаминов и элементов, которые позволяют использовать его еще и в медицинских целях. Его принимают как внутрь, в том числе и для сжигания жира, так и снаружи, даже в косметических средствах для кожи лица и тела. Такая широкая сфера применения привела к тому, что сейчас имбирь можно найти практически в каждом продуктовом магазине.

Даже врачи советуют своим пациентам отвар имбиря для ежедневного применения, поскольку содержащиеся в нем полезные свойства превосходят по количеству и качеству свойствах других трав и растений. К тому же, он просто вкусный.

Форма выпуска корня имбиря сейчас существует самая различная: и порошок из сушеного корня имбиря, и настойка, и уже готовый отвар, и даже кусочки имбиря в шоколаде и сахаре.

Это растение было привезено с запада Индии и юго-востока Азии, где оно и произрастает. Его целебные свойства известны еще с древних времен, имбирь считается даже противоядием от многих болезней.

Итак, что же делает имбирь таким полезным. В первую очередь, это целый ряд витаминов и минералов – витамины А и С, витамины группы В, кальций, натрий, фосфор, калий, а также цинк с железом. Что касается аминокислот и эфирных масел, то и их в имбире немало: лизин, метион, генгерол и камфин, а также фенилаланин, феландрин, цинеол и борнеол добавляют полезных свойств этому растению. Сочетание всех этих элементов помогают имбирю бороться с простудой и воспалениями, укреплять иммунитет и налаживать пищеварение, а также снижать болевые ощущения и облегчать отхождение мокроты.

Не менее полезен имбирь и конкретно для женщин. Например, он успокаивает и снижает боль во время менструации. Если при беременности женщину мучает токсикоз, то ей показан имбирный чай для облегчения состояния. При заболеваниях женских органов, например, бесплодии, также поможет имбирь за счет своих противовоспалительных свойств. Миома матки также лечится имбирем. Это растение еще и поможет привести в норму гормоны в женском организме. В более зрелом возрасте во время климакса женщины принимают имбирь для снития головных болей и снижению нервозности.

Для спасения от чувства тошноты при токсикозе существует такой рецепт приготовления имбирного чая: корень имбиря натирают на крупной терке и заливают пол чайной ложки этого вещества литром прокипяченной горячей воды. Добавляют мед и принимают как в холодном виде, так и в горячем. Холодный имбирный чай еще и освежит в жаркую погоду.

Хоть имбирь и очень полезен для женщин, эта специя считается мужской, поскольку помогает усилить кровообращение и стимулирует приток крови к мочеполовой системе, улучшая таким образом потенцию. Кроме того, регулярное употребление имбиря в пищу снижает возможность заболевания простатитом, тонизирует мышцы, стимулирует работу мозга и физическую активность.

Подводя итог всем полезным свойствам и составляющим имбиря, было бы логично собрать воедино все функции, которые имбирь восстанавливает в организме человека.

Чем имбирь может быть полезен:

  • Укрепляет иммунитет и является профилактическим средством от простуды.
  • Улучшает потогонные свойства организма.
  • Улучшает работы пищеварительной системы.
  • Облегчает болевые ощущения при болях в мышцах и суставах.
  • При острых отравлениях и болях в желудке быстро облегчает боль.
  • Выступает как профилактическое средство от образований в системе пищеварения.
  • Помогает выводить из организма газы.
  • Улучшает образование сока в желудке и выделению желчи.
  • Облегчит тошноту и слабость при токсикозе или при морской болезни.
  • Снимет боль во время критических дней у женщин.

Жители страны восходящего солнца славятся долгими годами жизни и молодостью, которую они сохраняют в течение многих лет. Как раз в этом им помогает маринованный имбирь. Он обладает всеми теми же свойствами, что и свежий продукт, например, способствует разжижению крови и профилактике сосудистых заболеваний, снабжая кислородом мозг. Более того, этот любимый японцами продукт помогает сохранить энергию.

Его благотворное воздействие на человеческий мозг делают имбирь полезным для всех тех, кто работает головой.

При всем при этом, если вы следите за фигурой, то можете быть уверены, что имбирь ей не навредит. В ста граммах этого продукта содержится всего около 15 Ккал. Вкупе с жиросжигающими свойствами растения, это делает имбирь не только диетическим продуктом, но и помощником в снижении веса.

Вред имбирного корня

Польза корня имбиря для организма несомненно неоценима. Однако, как и любое лекарство или целебный продукт, имбирь может и навредить определенным категориям людей и имеет некоторые противопоказания.

Во-первых, стоит запомнить, что имбирь рекомендуется употреблять в небольших количествах для того, чтобы не было неприятных последствий лечения.

Во-вторых, за счет того, что имбирь обладает сильными разогревающими свойствами, имбирем нельзя лечить простуду, если у вас слишком высокая температура, он только усугубит ситуацию. Также не стоит принимать в пищу имбирь, если у вас открылось кровотечение или если на улице стоит жаркая погода.

Имбирь может быть вреден и не только в свежем виде. Стоит отметить, что самые распространенные виды имбиря – это свежий, сушеный и маринованный. И как раз последний вид может быть вреден для человека.
Маринованный имбирь всем известен из рецептов азиатской кухни. В нашей стране его чаще всего подают в дополнение к сушам и роллам.

Немногие знают, что основная задача маринованного имбиря – перебить вкус предыдущего блюда перед употреблением следующего. Еще одна причина – это сырая рыба, которая используется в японских суши.

Чтобы нейтрализовать воздействие возможных паразитов, содержащихся в ней, японцы едят именно маринованный имбирь.

Злоупотреблять им все-таки не стоит, потому что вред он может нанести, если есть его слишком много, не стоит совсем употреблять маринованный имбирь, если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, например, язва или гастрит.

Что касается беременности, то женщинам в положении можно кушать маринованный корень имбиря (если нет противопоказаний и после консультации с врачом), тогда как кормящим матерям его употребление в пищу противопоказано.

Но все это не значит, что маринованный имбирь лучше совсем не есть. Даже в замаринованном виде имбирь не теряет своих согревающих свойств, поэтому он так же, как и свежий имбирь может помочь при простуде. А при отдельных заболеваниях желудка и кишечника маринованный имбирь может оказать целебное воздействие.

Имбирь и простуда

Поскольку в нашей стране холодное время года занимает большую его часть, то сезон простуд также весьма затяжной. В связи с этим рецептов для лечения и профилактики простудных заболеваний с имбирем гораздо больше, чем для лечения всех остальных заболеваний.

Если вас одолевает озноб, сопровождающий все простудные болезни, то имбирный чай согреет и ускорит потоотделение, что, в свою очередь, позволит быстрее вывести токсины через кожу.

При кашле, особенно сухом, также поможет имбирь, потому что он усилит отхождение мокроты и очистит бронхи, а также снимет воспаление в дыхательных путях.

При болях в горле имбирь поможет всего за один день облегчить боли и состояние. Даже если простуду сопровождает ангина, на ночь можно выпить чай из имбиря, который за ночь прогреет горло и позволит почувствовать себя лучше уже на следующее утро.

Помимо местного лечения, имбирь поможет и в общем остановить распространение острых вирусных простудных заболеваний, так как компоненты, из которых состоит корень имбиря, не только лечат отдельные признаки простуды, но и укрепляют организм в целом, защищая иммунную систему и делая ее сильнее. Даже если простуда еще не добралась до вас, имбирь поможет сделать так, чтобы вовсе обойти ее стороной. Усилить эффект от приема имбиря как профилактического средства вы можете за счет совместного с ним приема комплекса витаминов и минералов.

Даже грипп можно вылечить при помощи все того же корня имбиря, потому что имбирь обладает антибактериальной функцией, то есть уничтожает микробы и вирусы. Вместо медикаментозных антибиотиков, которые сильно бьют по организму и здоровью человека, лучше принимать антибиотик, созданный самой природой, который не имеет побочных эффектов, а скорое наоборот, укрепляет все системы организма, усиливает его защиту и просто тонизирует.

Лечение имбирным корнем болезней и недугов

Конечно, отвар или чай из имбиря – это далеко не единственный способ его применения для лечения различных заболеваний. Рецептов с использованием имбиря огромное количество, но построены они все по нескольким похожим принципам. Так или иначе, но корень имбиря можно заваривать, делать настой (в том числе и на спирту или водке), кипятить или мариновать.

Имбирь давно известен как прекрасное средства для лечения и профилактики различных болезней, недугов. Вот основные из них при которых применяется лечебный корень:

  • Болезни суставов. При различных заболеваниях суставов боль в них мешает спокойно и свободно двигаться, что существенно затрудняет жизнь. Улучшения при болезнях суставов после употребления имбиря были доказаны клиническими испытаниями. По мнению ученых, для того, чтобы облегчить состояние, необходимо добавить в пищу имбирь, причем не менее 60 г в сутки. Чтобы избавиться от боли, имбирь можно применять и наружно. Для этого изготавливают компресс, который готовится из мелко натертого имбиря. Этот состав прикладывают к месту боли. Также можно смазывать суставы самодельным имбирным маслом.
    Рецепт имбирного масла прост, но его изготовление потребует времени. Свежий корень имбиря, натертый на терке, заливают растительным маслом и убирают в темное место на несколько недель. После этого масло можно использовать для лечения суставов.
  • Астма. Это хроническое заболевание приносит много неудобств и может иметь нехорошие последствия. Для его лечения имбирь зарекомендовал себя как одно из лучших средств народной медицины. Рецепт настоя для лечения астмы таков: половину килограмма имбирного корня хорошо промывают, очищают от кожицы и перемалывают в блендере. Получившуюся кашицу заливают литром спирта и отправляют в теплое место на три недели. Следует помнить, что настой периодически встряхивают. Когда спиртовая настойка из имбиря станет по цвету как крепко заваренный чай, ее можно начинать применять, предварительно процедив. Употребляют настой по следующей схеме: по 1 чайной ложке настоя, разведенного в стакане воды, после еды два раза в день
  • Простатит. Рецепт для лечения этого неприятного недуга пришел к нам из одной восточной страны. Чаще всего эта болезнь поражает уже мужчин в возрасте. Естественно, одной народной медициной здесь не обойтись, но с ее помощью можно ускорить выздоровление и облегчить симптомы. Для этого готовится другой спиртовой настой – 10 гр имбирного корня заливают 100 гр водки и отправляют в темное место на 10 дней. Когда настой будет готов, его начинают принимать по 15 капель за 20 минут до одного из приемов пищи по 3 раза за день
  • Сахарный диабет. Даже для лечения такой страшной хронической болезни применяют имбирь. Он незаменим при лечении сахарного диабета благодаря своему богатому составу, особенно комплексу ценных аминокислот. Главная проблема больных диабетом – это повышенное содержание сахара в крови. Как раз с этой проблемой и помогает бороться корень имбиря, ведь имбирный сок из свежего корня не только помогает снизить сахар в крови, но и улучшает ее свертываемость и снижает опасный холестерин. Даже если больной диабетом человек будет просто добавлять немного имбиря в свою пищу, он будет получать так необходимые его организму полезные вещества, да и просто придаст блюдам необычный вкус.
  • Зубная боль. При зубной боли следует просто немного разжевать кусочек имбиря и приложить его к больному зубу. В данном случае сработает обезболивающий эффект корня имбиря.
  • При плохом усвоении пищи также поможет имбирь, только уже вместе с солью и лимоном. Прямо перед едой нужно сделать следующую смесь – чуть-чуть соли, мелко натертый имбирь и сок лимона – и съесть чайную ложку этого состава. Помимо облегчения переваривания пищи это еще и выведет токсины.
  • Боли в животе поможет облегчить отвар из корня имбиря и следующего состава трав – черной бузины (цветков), мяты и тысячелистника.
  • Геморрой. Очень неприятный недуг, который опять же поможет побороть имбирь, только еще и в сочетании с алоэ. Рецепт такой – два раза в день внутрь принимают небольшую щепотку измельченного в порошок корня имбиря, смешенного с чайной ложечкой сока растения алоэ. Необходимо принимать эту смесь до полного излечения болезни.
  • Токсикоз (или же морская болезнь). Симптомы этих неприятных вещей схожи – тошнота, слабость, головокружение – поэтому и рецепт избавления от них будет одинаковый. Стоит принимать по чайной ложке тертого имбиря, запивая минеральной водой или чаем. Если предстоит поездка, в которой вас укачивает, то принять имбирь лучше за полчаса до нее начала.
  • При желудочно-кишечном расстройстве  поможет йогурт, мускатный орех и имбирь. В половине стакана воды размешивают столько же натурального йогурта безо всяких добавок и добавляют к этой смеси четверть чайной ложки натертого имбиря и столько же мускатного ореха.
  • Если болит горло или воспалилась ротовая полость, то можно сделать некое подобие леденца из имбиря. Небольшой кусочек корня очищают от кожурки и кладут в рот. Будет немного прижигать и охлаждать – так работает имбирь. Этот кусочек следует рассасывать как конфетку до эффекта потери чувства жжения на языке.
  • Фурункулы. При лечении фурункулов главное – это вытянуть из них гной. И в этом поможет имбирь. Для того, чтобы очистить место поражения от гноя, на него прикладывают следующий состав – половина чайной ложки воды, имбирь и опять же половина чайной ложки куркумы.
  • Болевые ощущения в спине и голове. Имбирь зарекомендовал себя как отличное обезболивающее средство, особенно, если дело касается болей в голове и спине. Для этого изготавливают специальную мазь. Лучше всего использовать имбирный порошок, поскольку из него проще приготовить пастообразную смесь. Порошок смешивают с водой до получения густой кашицы и прикладывают ее к месту боли как компресс. Существует и другой способ для избавления от боли в области спины: в небольшое количество теплой воды добавить половину чайной ложки острого перца чили, пару чайных ложек порошкового имбиря и одну чайную ложку куркумы. Эту смесь поставить на огонь, нагреть, но не дать закипеть. Обмакнуть ткань в этот состав, приложить к больному месту и плотно закрепить.
  • Боли в суставах. Если вас мучают суставные боли, то вам также поможет компресс, изготовленный по предыдущему рецепту, только состав из имбиря смешивается не с водой, а с предварительно подогретым растительным маслом (горчичным или кунжутным).
  • Стоматит и другие воспаления. Благодаря входящим в состав корня имбиря противовоспалительным компонента, он становится отличным средством для борьбы с различного рода воспалениями в полости рта. Можно просто разжевывать небольшой кусочек имбирного корня.
  • Кашель также лечится при помощи имбиря. Причем рецепт такой же, как и при лечении стоматита – разжевывайте маленький кусочек корня этого растения. Если же воспалилось и болит горло, то до того, как покушать, следует принять внутрь смесь из пары чайных ложек сока корня имбиря и небольшой щепотки соли.
  • Если после тренировки мышцы болят и устают или же тело ломит по другим причинам, то есть рецепт ванный с имбирем. Приготовьте такой состав: порошок из корня имбиря (2-3 столовых ложки) растворить в литре воды, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить после этого момента еще около 10 минут. Когда указанное время выйдет, этот раствор нужно будет вылить уже в готовую ванну, которая поможет расслабить мышцы и снять спазмы.
  • Даже если никаких болей или болезней нет, то имбирь можно употреблять для профилактики в пищу хотя бы по чуть-чуть. Самый простой вариант – добавлять по щепотке сушенного или по горстке тертого имбиря в горячие блюда из мяса и рыбы, особенно если они очень жирные. Добавленный в такие блюда имбирь облегчит работу желудку и поможет жирной и тяжелой пище легче усвоится.
  • Имбирь отлично работает и как профилактика сосудистых заболеваний, связанных с появлением тромбов и раковых заболеваний.

Применение имбиря в народных рецептах

  1. При болях в спине и голове готовят компресс по следующему рецепту: 1 ч .л. острого перца чили, 1 ч. л. куркумы, порошок имбиря и воду смешивают, немного подогревают, а затем выкладывают на ткань и прикладывают к месту боли, плотно закрепив.
  2. Для ослабления болей и ломоты в мышцах могут быть полезны ванны с порошком корня имбиря. В литре кипяченой воды растворяют 2 или 3 ложки имбирного порошка и выливают этот отвар в ванну, наполненную водой, предварительно прокипятив его около 10 минут.
  3. При расстройстве желудка поможет половина стакана йогурта без наполнителя, в которую следует добавить смесь из порошка мускатного ореха и имбиря. Это избавит от неприятных ощущений в области желудка.
  4. Если вы страдаете так называемой морской болезнью, которая проявляется в виде слабости, тошноты и головокружения, то имбирь и здесь поможет. За 30 минут до одного из приемов еды необходимо добавить пол чайной ложки натертого имбиря в чай или питьевую воду. Такой же напиток облегчит симптомы токсикоза.
  5. Если появились воспаления во рту или горле, то можно просто немного подержать во рту кусочек имбиря до появления легкого пощипывания.
  6. Если заболел зуб или воспалилась десна, то кусочек корня прикладывают к больному месту. Это поможет за счет способности корня имбиря убивать болезнетворные бактерии.
  7. Это же свойство помогает при загноениях, вытягивая гной и очищая пораженное место. Для этого готовят пастообразную смесь из имбиря, куркумы и воды и наносят на место гнойника.

Имбирный чай и отвар. Рецепты

Сейчас существует великое множество разных видов чая, в том числе и травяного. Однако далеко не все из них являются таким ценным источником здоровья, витаминов и полезных элементов, как чай из корня имбиря. Чем же может помочь имбирный чай? В первую очередь, он тонизирует организм и поднимает настроение, делая при этом кожу более красивой. Что касается физических функций организма, то здесь чай из корня имбиря может помочь наладить кровообращение и систему пищеварения, улучшить аппетит.

Даже детям имбирный чай полезен, особенно тем, кто кушает много сладкого. В этом случае имбирь поможет улучшить внутреннюю микрофлору кишечника и нормализовать пищеварение после большого количества сладкой пищи.

Придумано великое множество видов имбирного чая с молоком, специями и другими различными добавками. Вот несколько самых интересных вариантов:

  1. С мятой и медом. Очистите и измельчите имбирь в количестве трех столовых ложек. Залейте его 1,5 л кипятка, дайте настояться. Время выдержки – 10 минут. По истечению этого времени к настою добавляют 6 ложек меда (столовых) и пару листиков мяты. Дают настояться чаю еще 5 минут. Полезнее этот отвар будет горячим, особенно в сезон холодов и простуд.
  2. С молоком и кардамоном. Завариваем обычный чай по такому рецепту – 1,5 чайные ложки заварки заливаем 1,5 стаканами холодной воды. В этот чай добавляем пару столовых ложек сахара, пару чайных ложек сушеного имбиря и 5 пластинок свежего корня. Все это ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим примерно 4 минуты. Снимаем с огня, добавляем к имбирному чаю стакан горячего уже прокипяченного молока и чайную ложку кардамона. Тщательно перемешиваем и пьем горячим.
  3. С медом, перцем и лимоном. Вскипятить 2 л чистой воды, после этого добавить 3 столовых ложки натертого на мелкой терке имбиря, 6 столовых ложек сахара (его можно заменить 5 столовыми ложками меда), полученную смесь процедить. Добавить щепотку черного молотого перца и 4 столовых ложки свежего сока лимона. Отлично согревает.

Как правильно приготовить имбирный отвар? Существуют два основных способа – просто залить кипятком и дать настояться, либо же предварительно прокипятить.

При первом способе около 100 граммов свежего корня имбиря очищают от кожуры, нарезают тонкими пластинами, заливают кипятком и, предварительно накрыв крышкой, оставляют завариваться на 15-20 минут.

Второй способ немного сложнее: такое же количество очищенного и порезанного имбиря кладут в кастрюлю с кипящей водой и кипятят в течение примерно 10 минут, после чего снимают с огня и оставляют еще минут на 15. Такой отвар лучше всего принимать пока еще он теплый. Следует также запомнить, что не стоит оставлять корень имбиря в воде надолго, потому что в этом случае напиток начнет горчить.

Вся прелесть имбирного напитка в том, что его можно принимать как в горячем, так и в холодном виде. Даже если никаких проблем со здоровьем нет, то такой чай просто хорошо утолит жажду. Помимо уже известного лимона и меда для имбирного чая есть еще множество полезных добавок. Если вы хотите согреться в холодную погоду, то в чай не лишним будет добавить щепотку корицы или кайенского перца. Если вкус имбирного чай для вас слишком специфичен, то его можно разбавить обычно черным или зеленым чаем, придав такому напитку аромат веточкой мяты, которая еще и добавит дополнительной свежести.

Если под рукой нет свежего корня имбиря, можно обойтись его сушеным вариантом. Рецепт приготовления напитка из сушеного имбиря с медом следующий – нужно предварительно смешать 1 чайную ложку меда с половиной чайной ложки порошка из корня имбиря и залить кипятком. Как и в рецепте со свежим имбирем, напиток нужно накрыть и дать настояться всего 10-15 минут.

Любой из видов указанных выше имбирных напитков будет полезен для женщин во время беременности, но только на ее первых сроках. Помимо снятия симптомов токсикоза, если он есть, имбирь поможет защитить беременную женщину от простудных и вирусных заболеваний в период их обострения.

Имбирный чай полезен даже детям, поскольку, помимо приятного, необычного вкуса и согревающего эффекта, он помогает наладить пищеварение и защищает организм во время разгула вирусных простудных инфекций.

Но не стоит забывать, что чай из имбирного корня противопоказан тем, у кого гастриты или язвы, особенно в период обострения, или же просто высокая температура.

Имбирь как средство для похудения

Много было сказано о том, как имбирь помогает лечить болезни или устраивать профилактику против них, но это далеко не все его чудодейственные возможности. Женщин несомненно порадует и то, что имбирь является эффективным сжигателем жира, равно как и ускорителем процессов метаболизма в организме. Поскольку чаще всего именно замедление обмена веществ приводит к ожирению, это свойство корня имбиря придется как нельзя кстати при похудении.

Самый распространенный напиток для похудения из имбиря – это чай. Рецептов его очень много. Вот один из них: свежевыжатый сок двух лимонов разбавить кипятком до объема 300 мл. после этого добавить по паре чайных ложек меда и натертого имбиря. Чай готов. Лучше принимать его, пока он еще не остыл.

Противопоказания к употреблению

О полезных свойствах имбиря и его способности излечивать недуги было сказано немало, но не стоит забывать, что эта пряность может быть опасна, если ею чересчур злоупотреблять, да и отдельным категориям людей она может быть совсем противопоказана. Поэтому перед тем, как начать вводить в рацион корень имбиря обязательно изучите список тех, кому имбирь вообще или в данный момент употреблять не стоит:

  • Если вы худеете с применением медикаментозной терапии, то не стоит усиливать эффект еще и употреблением в пищу имбирного чая.
  • Если у вас слабым местом является любая из слизистых оболочек, будь то кишечник или ротовая полость, то имбирь может ей навредить и усугубить ситуацию. Тот же случай, если у вас гастрит или язвенная болезнь, особенно в период обострения. В этом случае употребление имбиря запрещено.
  • Если в районе желудка или кишечника есть злокачественные образования, то имбирь в рационе будет способствовать их дальнейшему развитию и росту.
  • Если имеются серьезные проблемы с печенью, например, гепатит С или же цирроз, то имбирь также настоятельно не рекомендуют употреблять в пищу, поскольку в его составе есть вещества, активизирующие деятельность клеток.
  • Камни в желчных путях – еще один пункт в списке противопоказаний к поеданию имбиря, потому что корень имбиря способствует продвижению камней по желчным путям, что может привести даже к хирургическому вмешательству.
  • Если геморрой, осложненный кровотечениями, то имбирь нельзя употреблять ни в коем случае, поскольку он усиливает кровообращение, а это значит, кровотечения могут усилиться и участиться.
  • Сердечно-сосудистые заболевания – еще одна причина отказаться от введения в рацион корня этого растения. К заболеваниям, которые плохо уживаются с имбирем, относятся ишемическая сердечная болезнь и повышенное давление, а также перенесенные инсульты или инфаркты и им подобные недуги.
  • Второй триместр беременности, равно как и третий также не лучшее время для употребления имбирного чая, который может спасти в самом начале беременности. От имбиря стоит отказаться, чтобы сохранить свое здоровье и здоровье плода.
  • Любое заболевание, сопровождаемое повышением температуры, будь то обычная простуда или пищевое отравление, запрещает употреблять имбирные напитки, поскольку они поднимут и без того высокую температуру тела.
  • Как бы странно это не звучало, но любые заболевания кожи – это запрет для имбирного корня. Виной тому – эфирные масла в составе имбиря.
  • Еще одна причина для того, чтобы отказаться от имбиря, это, естественно, аллергия или же индивидуальная непереносимость любого из компонентов имбирного корня.

Взаимодействие имбирного корня с лекарственными препаратами

Помимо того, что имбирь может быть противопоказан при различных заболеваниях или для отдельных категорий людей, он может еще и не сочетаться с приемом лекарств и даже создать опасную с ними смесь.

Во-первых, нельзя сочетать прием имбирного корня и любых препаратов, которые снижают давление или же оказывают какое-либо влияние на сердечную мышцу.

Во-вторых, лекарства, которые принимают при заболевании, называемом сахарным диабетом, могут сыграть с вами злую шутку.

И, в-третьих, если вам врач прописал препараты, которые уменьшают свертываемость крови, то с имбирем они никак не поладят.

Отдельно стоит сказать о том, стоит ли давать имбирь как приправу детям. Это вопрос спорный, но врачи сходятся на мысли о том, что детям старше двух лет имбирь не повредит. Но, естественно, норма для детей должна быть на порядок меньше, чем для взрослых.
Если верить американским ученым, которые занимались изучением данного вопроса, то безопасная детская доза – примерно 2 грамма на 1 кг веса тела человека.

Хоть имбирь и целебное растение, спасающее от многих проблем без приема медицинских препаратов, не стоит забывать про противопоказания, в том числе и индивидуальные, и принимать данную пряность с осторожностью. Только в этом случае корень имбиря принесет вам пользу, поможет излечиться от многих болезней и даже значительно снизить вес.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

каковы полезные свойства, вред, противопоказания?

Польза и вред корня имбиря

Корень имбиря содержит в себе около 400 полезных веществ, это:

Витамины — группы В , а также витамин А и С

.Соли кальция, магния, фосфора

Содержится кремний, хром, цинк, аспарагин, марганец, холин

Аминокислоты — лизин, фенилаланин, треонин, метионин и др

Олеиновую, каприловую , никотиновую и линолевую кислоты

Эфирные масла, которые придают ему пряный и терпкий аромат

Полезен имбирь для похудения, он улучшает пищеварение, способствует ускорению метаболизма, и как следствие — лишние килограммы уходят.

Используют имбирь для лечения острых респираторных заболеваний:

  • бронхит;
  • ангина;
  • простуда, сопровождающаяся сильным кашлем.

Корень имбиря является сильным антиоксидантом, повышает иммунитет, укрепляет нервную систему, повышает остроту зрения.

Так же используется как обезболивающее средство при болях в суставах, любой мышечной боли. Для этого нужно порошок корня имбиря замочить в воде и прикладывать к больному месту в виде компресса.

Используют корень имбиря в качестве противорвотного средства при:

  • токсикозе у беременных;
  • морской болезни;
  • после химиотерапии.

Но не все так однозначно — корень имбиря имеет довольно большой список противопоказаний:

Заболевания ЖКТ — такие как, гастрит, язва желудка и 12 персоной кишки, язвенный колит, гастродуоденит, рефлюкс эзофагит и др.;

при месячных, носовых кровотечениях, маточных кровотечениях, геморрое;

перед операциями, при приеме раздражающих кровь препаратов;

при лихорадке, гриппе, высокой температуре;

при ишемической болезни сердца, инфаркте и предынфарктном состоянии и гипертонии;

при аллергии, может спровоцировать обострение;

Во 2 и 3 триместре беременности, может вызвать подъем артериального давления;

при заболеваниях печени — гепатит, цирроз;

при желчнокаменной болезни;

при приеме некоторых лекарственных препаратов: сахаропонижающих препаратов, стимулирующих сердечную мышцу, снижающих давление, антисептическими препаратами.

Корень имбиря послужит вам на пользу, если вы учтете все его полезные и вредные свойства и будете придерживаться данных рекомендаций.

Специя имбирь молотый, свежий, маринованный: применение

Корневище, обладающее резким жгуче-сладковатым характерным привкусом пряности, имбирь – специя, встречающаяся на наших рынках в молотом, маринованном и свежем виде.

В последнем случае корневище черное (барбадосская разновидность) или белое (бенгальский тип).

Это не означает, что один имбирь родом с Барбадосских островов, а другой везут с Бенгальских.

Просто его по-разному обрабатывают: первый просушивают на солнце, второй – смазывают слабо-кислым раствором.

Барбадосский имбирь термоядерный на вкус, его используют, разве что в медицине, хотя, с точки зрения диеты, его ценность выше. Бенгальский корешок мы видим в продаже.

Обработка уменьшает его витаминную ценность, но продлевает срок хранения и убирает чрезмерную жгучесть.

Полезные вещества свежего имбирного корня содержатся в кожуре, поэтому счищать ее не нужно вопреки распространенным рекомендациям.

Применение сухого имбиря

Сухой имбирь сохраняет все свойства свежего и встречается в двух видах: сухие части корневища и молотый порошок.

Насушить имбирных заготовок вы можете самостоятельно в духовке при низкой температуре, нарезав корешок кружочками.

Их же при желании перемалывают в порошок при помощи мельнички.

Большие кусочки сначала придется измельчить, постучав по ним, например, молоточком.

Специя имбирь ароматнее в свежем виде, но острее в молотом.

Это свойство важно помнить при приготовлении блюд и не класть ее в чрезмерных количествах.

Нормой закладки считается 0,2 г на порцию (примерно 1 г на кг продукта).

В сладкие жидкие блюда имбирь сушеный молотый добавляют за 5 минут до их готовности, в тесто – сразу, в мясные блюда – за 20 минут, а в салаты и соусы после их приготовления.

Применение маринованного имбиря

Нежные розовые лепестки – маринованный имбирь мы ассоциируем с суши – он помогает отделить вкусы японской закуски друг от друга.

В целях улучшения товарного вида маринованный имбирь подкрашивают.

Самый безобидный краситель – свекольный сок, страшнее – добавка E124, запрещенная в Европе.

Но необходимость в красителе относится только к имбирю-переростку, свежее же корневище приобретает розовый оттенок под влиянием маринада: соли и уксуса с сахаром.

Полезные свойства имбиря и противопоказания

Имбирь сочетается с куркумой, фенхелем, корицей, луком, тмином, чесноком, гвоздикой, апельсиновой коркой, красным перцем, мускатным орехом.

Как специя имбирь молотый входит в состав смесей карри и масала.

Помимо кулинарного применения экстракты пряного корешка используют в фармакологии (препараты «Доктор Мом», «Ринолин», «Занаксин»).

Вытяжки из имбиря добавляют в препараты от курения и для похудения, в зубные пасты.

Его лечебные свойства столь велики, что достойны отдельной статьи на «Мир специй», но перечислю основные:

  • Освежает дыхание,
  • Борется с простудными заболеваниями, согревает,
  • Улучшает мозговое кровообращение,
  • Нормализует эмоциональный фон,
  • Избавляет от артрита, подагры и пр.,
  • Обезболивает (в том числе менструальные боли),
  • Избавляет от тошноты,
  • Уничтожает раковые клетки.

Но у имбиря есть не только полезные свойства, но и противопоказания: гипертония (испытала на себе усиление сердечно-сосудистых сокращений, перепив имбирного чая), беременность, судорожные состояния.

Однако при умеренном употреблении вреда не будет.

лечебные свойства и противопоказания для мужчин, польза и вред

Имбирь — это многолетнее травянистое растение, родом из Южной Азии. Его используют целиком, особенно ценно корневище. Именно его в Средние века ценили на вес золота, поскольку считали единственным лекарством от чумы. Полезные свойства имбиря доказаны официальными исследованиями — он ускоряет переваривание тяжелой пищи, восполняет витаминно-минеральный резерв, помогает избежать заражения ОРВИ и ОРЗ в сезон эпидемий. Зная, как употреблять пряность правильно, не допуская злоупотреблений, можно не только сохранить здоровье, а еще и похудеть.

Описание растения и сушка корня

Наиболее ценная часть имбиря — корень, мочковатый, крупный, с дополнительными подземными тонкими придаточными побегами. Часть, которую ценят кулинары и приверженцы народной медицины — толстая, состоящая из волокнистых пучков светло-желтого цвета, покрытая светло-серой кожицей. На ощупь свежий срез слегка маслянистый. Надземная часть по виду напоминает невысокий камыш или осоку, стебель прямостоящий, с крупными междоузлиями. Листья простые, ланцетовидные, заострённые на концах. На вкус имбирный корень пряный, жгучий, с характерной горчинкой, запах — перечный, с цитрусовой ноткой. При употреблении надземной части ощущения такие же, но менее выраженные.

Наиболее часто в кулинарных целях используют сухой молотый имбирь. Его можно купить готовым или сделать самостоятельно. Для этого корневище нарезают на тонкие кусочки, которые просушивают на открытом воздухе в тени, в духовке или в сушилке для овощей, постоянно переворачивая. Полезные свойства сохраняются, так как нагревание минимальное — не более 55-60°С. Кроме того, оставляют открытой дверцу духовки. Заготовки перемалывают и хранят в герметично закупоренной таре, в прохладном месте, защищенном от света.

Внимание!

  Полезные свойства молотый имбирь сохраняет в течение 3 лет.

Свойства пряного корня

Несмотря на сравнительно высокую калорийность, продукт используют для похудения, поскольку основное свойство — ускорение обменных процессов. Пищевая ценность сухого имбиря — 335 ккал на 100 г. Из них: 8,98 г белков, 4,24 г жиров, 71,62 г углеводов. Остальное — пищевые волокна и зола. Но в пищу добавляют небольшую щепотку, поэтому набора веса можно не бояться.

В составе преобладают:

  • витамины — бетаин, аскорбиновая кислота, РР и К, группа В — пиридоксин, никотиновая, фолиевая и пантотеновая кислоты;
  • макроэлементы — калий, магний, фосфор, калий;
  • микроэлементы — марганец, железо, цинк.

Сушеный имбирь содержит 10 незаменимых аминокислот и 8 заменимых. Кроме того, в состав входят фитостерол, Омега-9 — жирные кислоты, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Эфирных масел в имбирном порошке меньше, чем в свежем корне, а вот концентрация фенольных соединений выше. Если в кулинарии свежий имбирь и молотый взаимозаменяемы, то при приготовлении препаратов по рецептам народной медицины нужно учитывать пользу и вред молотого имбиря.

Интересно!

Китайские целители считают, что у свежего корня растения легкое действие, он обладает слабым теплом, его используют для купирования симптомов простудных заболеваний, снижения температуры в самом начале, а сухого, с выраженными энергетикой — для лечения тяжелых инфекционных процессов с сильным ознобом, лихорадкой, остановки кровотечений различного характера.

При многочисленных исследованиях свойств свежего и высушенного продукта, Американская ассоциация присвоила надземной части растения и только что выкопанному корневищу 1 класс безопасности, что разрешает применять растительное сырье в особых состояниях — при токсикозе, лактации, при хронических заболеваниях ЖКТ. Порошок имбиря имеет класс безопасности — 2б, поэтому его употребление ограничено. Взрослому здоровому человеку можно в день добавлять в пищу не более

4-6 г, а имбирного чая выпивать до 2 л в сутки.

Полезные свойства

Целебные свойства имбиря позволяют его использовать для терапии различных заболеваний. Он сохраняет свои качества после повторной термообработки — блюда, в которые его всыпают, не только становятся вкуснее, но и оказывают лечебное действие.

Наиболее популярно добавлять порошок в напитки и блюда во время сезона эпидемий. Он стимулирует работу иммунной системы, ослабляет вирусы и бактерии, уже внедрившиеся в организм. Небольшое количество в рационе уменьшает выработку гистамина, предупреждает развитие аллергических реакций, уменьшает количество и выраженность астматических приступов.

Польза молотого имбиря:

  1. Ускоряет пищеварительный процесс, стимулирует выработку желчи и желудочного сока. Благодаря специи легче расщепляются жиры, пищевой комок не застаивается. Если сухой имбирь используют при приготовлении пищи, то, даже при переедании, не появляется тяжести в желудки или отрыжки, нет повышенного газообразования и тошноты.
  2. Нормализует работу печени, кишечника, почек, оказывает выраженное мочегонное действие.
  3. Предупреждает формирование холестериновых бляшек, улучшает кровоток, укрепляет и тонизирует стенки сосудов, снижает проницаемость, стабилизирует артериальное давление.
  4. Устраняет эмоциональное напряжение, повышает настроение, предупреждает развитие депрессии. Нужно обратить внимание — если успокаивающие средства имеют седативное влияние, то сухой имбирь, наоборот, повышает физическую активность.
  5. Оказывает положительное влияние на работу ЦНС, стимулирует мозговую деятельность, улучшает память.
  6. Останавливает дегенеративные изменения в суставах, на его основе часто изготавливают настои и отвары для лечения и устранения симптомов артрита, артроза, ревматизма. Эти лекарства купируют боль.
  7. Улучшает состояние кожи и волос. Ускорение метаболизма увеличивает снабжение кислородом капилляров, питающих эпителий и фолликулы волос.

Женщинам порошок имбиря помогает справиться с болезненным ПМС, нормализировать менструальный цикл. Для мужчин он — афродизиак: повышает потенцию, продлевает половой акт, стимулирует половое влечение, тонизирует интимные мышцы. Высушенный имбирь имеет антиоксидантное действие, предупреждает перерождение новообразований в злокачественную форму, защищает от рака кишечника.

При беременности

В 1-м триместре женщину мучает токсикоз. Ее часто тошнит, появляются сонливость и слабость. Имбирный чай поможет избавиться от неприятных ощущений. Аппетит улучшится, плод не будет испытывать витаминно-минеральный дефицит. Во время 2-го триместра высушенный порошок устранит отеки, укрепит иммунитет, а — если женщина все же заболеет — ускорит выздоровление. Рецепты с ним снижают температуру, нормализуют дыхание, разжижают мокроту и облегчают отхаркивание.

Беременные должны учитывать при употреблении молотого имбиря полезные свойства и противопоказания. Дневная дозировка — не более 2 г в день. К тому же в 3-м триместре это средство из арсенала народной медицины противопоказано.

Внимание!

  Свойство ускорять кровоток и тонизировать, может спровоцировать кровотечение во время родов.

При похудении

Свойства — ускорение расщепление жиров и стабилизация обменных процессов — используют для похудения. Можно небольшим количеством порошка из высушенного имбирного корня посыпать блюда, но лучше специально делать похудательные напитки:

  1. Смешивают 2 ст. л. молотого кофе с анисом, корицей, апельсиновой цедрой — по 1 ч. л. Заливают все 0,5 л кипятка, варят напиток до готовности. Выпивают за 2 раза.
  2. Выкладывают в эмалированную посуду 1 ст. л. имбирного порошка, проваривают 10 минут. Остужают до комнатной температуры, добавляют 0,5 ст. л. меда, щепотку перца, 2 ст. л. лимонного сока, несколько листиков мяты. Настаивают 10-15 минут. Перед тем как пить, слегка подогревают.
  3. Для того чтобы сделать имбирный кефир, в напиток — 1 л, всыпают пот1 ч. л. молотой корицы и имбиря, 1 ст. л. меда и вливают 0,5 стакана прохладной воды, выжимают 1 дольку лимона.

Имбирные напитки пьют в течение дня, по 1-1,5 л, после еды. Кефир же подходит для разгрузки. Перед тем, как худеть, нужно посоветоваться с врачом. При заболеваниях ЖКТ худеть придется другими способами.

Противопоказания для употребления имбиря

Жгучесть корня при некоторых хронических или острых патологиях может спровоцировать нарушение здоровья. Нельзя его добавлять в пищу при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, особенно при ишемических болезнях, при высоком артериальном давлении, при высоком риске развития инфаркта или инсульта.

Противопоказания для употребления сухого имбиря:

  • температура выше 38°С;
  • язвенная болезнь, гастрит, панкреатит — особенно при обострении;
  • желчнокаменная и мочекаменная болезнь;
  • сниженная свертываемость крови;
  • геморрой и дивертикулит;
  • сахарный диабет;
  • судорожная готовность.

Внимание!

Женщинам нельзя худеть с имбирем во время менструации, чтобы не спровоцировать маточное кровотечение, а мужчинам добавлять порошок в блюда при хроническом простатите.

При уже диагностированных онкологических процессах высушенный порошок из корня растения не используется. Он может вызвать активный рост новообразований, быстрое формирование метастаз.

Если после «знакомства» с новым вкусом появились изжога, неприятные ощущения в эпигастрии, головокружение, резко поднялось давление, от него лучше отказаться. Скорее всего, появилась индивидуальная непереносимость к продукту. Он является сильным аллергеном, поэтому вводить в рацион детей его следует с осторожностью, и не раньше 4-6 лет. Детская доза — не более 1 г в сутки, и только при добавлении в горячие блюда. Имбирные напитки малышам, особенно с различными специями, давать опасно.

Применение сухого имбиря

Несмотря на то, что молотый порошок относится к восточным специям, с ним давно готовят европейские блюда. В США и Европе чаще добавляют к мясу или рыбе, в Великобритании — в различные напитки. Имбирный эль давно уже стал визитной карточкой страны. В Индии даже стали делать пряную муку, добавляя в нее молотый имбирь, а в России — использовать пряность для выпечки.

На основе сухого имбиря используют в народной медицине, для изготовления косметических средств. Это универсальное средство подходит для всех типов кожи, помогает восстановить тонус при естественном старении или после изнуряющих заболеваний, стимулирует выработку естественного коллагена.

Кулинарное использование

Вкус специи сочетается с морепродуктами, практически со всеми овощами и видами мяса, с фруктами. «Дозировка» на порцию 200-300 г — щепотка, при добавлении в горячее блюдо — 1 ч. л. на 5 порций.

Рецепты блюд с имбирным порошком:

  1. Теплый салат. Крупный корнеплод запекают в духовке — при 180°С, до мягкости, завернув в фольгу. Дают остыть, снимают шкурку. Натирают на терке, вместе с очищенным яблоком, лучше зимних сортов. Заправляют сухим имбирем, бальзамическим уксусом, оливковым маслом, подсаливают. Такой салат можно вводить в диету для похудения.
  2. Крем суп из тыквы. Плод очищают от кожуры и семечек, а мякоть (1 кг) нарезают. Варят 7-10 минут. Измельчают 2 головки лука, 3 зубчика чеснока. Тушат их отдельно, на растительном масле, пока лук не станет прозрачным, всыпают к тыкве. Кипятят 10 минут, убавив огонь до минимума. Как только тыква хорошо разварится, вливают молоко — приблизительно 0,5 от всего количества жидкости в кастрюле, заправляют щепоткой мускатного ореха, имбирного порошка, добавляют по вкусу перец и соль. Взбивают все погружным блендером. Если слишком густо, разбавляют молоком. Подают с сухариками.
  3. Курица в медово-имбирном маринаде. Если таким образом запекать крылышки, они получаются румяные и хрустящие. Чтобы приготовить 700 г мяса, смешивают по 2 ст. л. оливкового масла, меда, 3 ст. л. соевого соуса, 2 зубчика имбиря, пропущенного через пресс, 1 ч. л. сухого имбиря и щепотку соли. Заливают мясо маринадом, закрывают крышкой (или заворачивают в пищевую пленку), оставляют на ночь в холодильнике. Выпекают на противне, застеленном пергаментом, при 200°С. Для крылышек достаточно 40 минут. За 10 минут до выключения духовки вливают остатки маринада.

При нагревании до 200°С витамины в сухом имбире распадаются, а вот минеральные вещества и свойство ускорять обменные процессы сохраняются полностью. Мясо с пикантным вкусом можно вводить в диету для снижения веса. Калорийность блюда — 187 ккал на 100 г.

Применение имбирного порошка в народной медицине

Из высушенного корневища можно готовить не только настойки или отвары. Целебное действие сохраняется при местном воздействии.

Рецепты народных средств:

  1. Для расслабления. Заваривают 1 л воды 2-3 ст. л. пряного порошка, кипятят 10 минут, настаивают 15 минут. Вливают в ванну объемом 270 л. Вода не должна быть очень горячий, достаточно температуры 38°С. Продолжительность водной процедуры — 15 минут. Устраняет мышечные боли.
  2. При радикулите. Смешивают имбирный порошок с водой до пастообразного состояния, прикладывают к больному месту, прикрывают повязкой. Эффект появляется через 10 минут.
  3. Для очищения печени: 1 ч. л. заваривают 250 мл кипятка, настаивают 10 минут, добавляют 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. меда. Половину стакана выпивают с утра, за 30 минут до завтрака. Затем допивают вторую половину между приемами пищи.
  4. От кашля. В стакан теплого молока всыпают 1 ч. л. куркумы, 1 ст. л. меда, 0,25 ч. л. молотого имбиря. Пьют при сильных приступах мелкими глотками.

Для ускорения работы кишечника готовят салат: натирают на терке морковь, нарезают мелко сельдерей, добавляют немного отварной или печеной свеклы. Заправляют имбирным порошком — солить не нужно. Если такое блюдо есть на завтрак, неприятные проблемы не будут беспокоить.

Читайте также!

Сухой имбирь в домашней косметике

Регулярное использование масок на основе пряной специи останавливает возрастные изменения, улучшают цвет кожи, помогают избавиться от прыщей. Целебные свойства имбирного порошка используют в рецептах:

  1. Для омоложения — смешивают 1 ст. л. меда с 1 ч. л. высушенного имбиря.
  2. Против воспаления — по 1 ст. л. основного компонента и косметической глины белого цвета, 20 г ромашкового и 30 — зеленого чая.

Маски наносят на очищенную кожу, оставляют на 15-20 минут, смывают сначала теплой, а затем холодной водой. После процедур наносят питательный крем. Высушенный и измельченный имбирь легко купить в магазине, но все же лучше приготовить самостоятельно из свежего сочного корня. Так можно быть уверенным, что в порошке нет никаких добавок, которые могут быть вредными для здоровья.

 

как употреблять, применение, как сушить

Автор Максим Фадовский На чтение 9 мин. Просмотров 5k.

В настоящее время трудно представить, но когда-то молотый имбирь был настолько дорогостоящим продуктом, что позволить себе его купить могли только зажиточные купцы и знатные вельможи. Сейчас сушеный имбирь доступен каждому, но не каждый использует его свойства.

Чем богат имбирь молотый, как употреблять его с пользой для своего здоровья, как его сушить в домашних условиях — читайте далее.

Полезные свойства

Порошок имбиря, применение которого не ограничивается кулинарией, широко используется в качестве профилактического средства и в косметологии. Имбирь сухой молотый, полезные свойства которого использовались еще в древние времена,— богатый источник витаминов и минералов, макро- и микроэлементов.

Чем полезен порошок имбиря? Вот лишь небольшой перечень его свойств:

  • бактерицидное;
  • заживляющее;
  • обезболивающее;
  • рассасывающее;
  • антиоксидантное;
  • спазмолитическое;
  • потогонное;
  • ветрогонное;
  • тонизирующее.

В народной медицине его использование еще шире. От устранения запаха изо рта до борьбы с раковыми заболеваниями.

Эффективность в лечении имбирем зависит от формы его использования. Согласитесь, что сухой продукт по свойствам отличается от свежего продукта. Также и с имбирем. К примеру, свежий корень лучше помогает пищеварению, чем сухой. Он эффективен в борьбе с заболеваниями кишечника и печени, а также при различных видах отравлений.

В сухом виде молотый имбирь обладает хорошими противовоспалительными качествами. Сухой имбирь, полезные свойства реализуются в анестезирующем действии: облегчает суставные боли, помогает в лечении артритов. Из порошка делают согревающие компрессы. Имбирь сушеный молотый, применение его в лечении простуд, а также в качестве противовирусного средства достаточно обширно. В фитотерапии сушеный корень добавляют в чаи и отвары.

Перед тем как использовать молотый имбирь, изучите его полезные свойства и противопоказания. А со временем этот пряный жгучий порошок займет достойное место в вашем доме. Его ежедневное употребление окажет благотворное влияние на ваше здоровье и самочувствие.

Как сушить в домашних условиях?

Итак, вы решили заготовить корень впрок. Как высушить имбирь в домашних условиях? Для этой процедуры необходимо выбрать крепкие на ощупь, плотные корни. На них не должно быть плесени и темных пятен. Также о высоком качестве будет говорить приятный аромат и тонкая кожица продукта.

Перед подготовкой имбиря к обработке следует очистить его от кожицы. При этом помните, что большая часть нужных нам веществ находится под кожей. Поэтому, если корень свежий, попробуйте его поскоблить чайной ложкой или металлической мочалкой. Также удобна в использовании овощечистка. Оставшиеся выемки очистите с помощью острого ножа.

Если вы заготавливаете сушеный корень исключительно для настоев и чаев, очищать его от кожуры не нужно.

Для сушки используют:

  • солнце;
  • духовой шкаф;
  • электросушилку;
  • аэрогриль.

Остановимся на каждом способе подробнее.

На солнце

Для засушки естественным путем, необходимо солнце. Много солнца.

  1. Корень нарежьте тонкими пластинками, не толще 4 мм. Это тоже удобно сделать с помощью овощечистки.
  2. Разложите их в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой. И вынесите на солнце.
  3. На ночь убирайте в проветриваемое помещение.
  4. Ломтики периодически переворачивайте.

На просушку у вас уйдет несколько дней. Когда кусочки хорошо ломаются, а не гнутся, продукт готов.

В духовом шкафу

  1. Духовой шкаф разогрейте до 50 градусов.
  2. Оставьте там подготовленный указанным выше способом имбирь на 2,5 часа. Дверку духовки оставьте открытой.
  3. Включите конвекцию, если такая функция есть.
  4. Через 2,5 часа ломтики переверните и увеличьте нагрев до 70 градусов.

На полную просушку у вас уйдет от 5 до 8 часов.

С помощью электросушилки или аэрогриля

В электросушилке ломтики раскладывают на расстоянии друг от друга. Температура 60 градусов. Для лучшего эффекта иногда меняйте лотки сушилки местами. Время — 7–9 часов.

Как имбирь сушить быстрее всего? В аэрогриле при температуре 70 градусов и максимальном обдуве корень будет готов через 2–3 часа.

Высушенный имбирный корень следует хранить в темном месте, в плотно закрывающейся таре. В холодильнике можно хранить сушеный корень или молотый имбирь в бумажном пакете.

Как сделать молотый порошок?

Итак, вы высушили корень. Что делать дальше? А дальше из сушеных кусочков сделаем имбирь в порошке, который и будем использовать в дальнейшем.

Измельчить ломтики можно с помощью кофемолки, блендера или ступки. Измельченный порошок просейте несколько раз, чтобы он стал более однородным. Храните молотый имбирь в герметичной банке при температуре не выше 35 градусов. Теперь у вас всегда под рукой будет ценный продукт. В случае необходимости, не надо бежать в магазин, просто достаньте баночку из шкафа.

Как употреблять сушеный имбирь?

Сухой имбирь, применение которого имеет несколько основных направлений, используется для:

  • поддержания молодости организма;
  • повышения иммунитета;
  • нормализации обменных процессов;
  • повышения либидо;
  • борьбы с лишним весом;
  • профилактики и лечения простудных заболеваний.

Ученые из Бостонского университета составили рейтинг продуктов, помогающих в борьбе со старением. И на первом месте, что бы вы думали? Имбирный корень. Он, действуя как антиокислитель, помогает нашему организму бороться со свободными радикалами, а значит, со старением клеток внутри тела. Регулярное употребление молотого имбиря сокращает риск заболеть атеросклерозом, астмой, диабетом и многими другими болезнями.

Заведите себе в привычку каждодневно после приема пищи пить чай с сушеными ломтиками, и вы укрепите свой иммунитет. Для большей пользы добавьте в такой чай лекарственные растения, например эхинацею. Ежедневное употребление чая с порошком имбиря также улучшает состав крови, очищает ее и укрепляет стенки сосудов.

Рогатому корню приписывают свойства афродизиака. Еще с древних времен имбирные напитки использовали для повышения либидо у мужчин и женщин. Классический чай с молотым имбирем и медом после еды не только повышает сексуальную активность, но и помогает органам репродуктивной системы стать более здоровыми.

Имбирь поможет очистить тело человека от шлаков и токсинов. Благодаря тому, что молотый имбирь стимулирует перистальтику пищеварительного тракта, врачи Аюрведы используют его в комплексной схеме очистки организма. На этом же принципе основана известная система для похудения и нормализации процессов во всем теле.

Чаще всего человек подвержен простудным заболеваниям. Это могут быть вирусные инфекции или простуда после переохлаждения. И здесь вам поможет чай из сушеного имбиря.

Молотый имбирь обладает согревающим свойством. Рекомендуется на ночь выпить крепкий настой имбирного напитка, он повысит теплоотдачу вашего организма. Утром вам будет намного легче. Продолжайте пить такой чай каждый раз после еды до полного выздоровления.

В наш век технологий все более популярными средствами для поддержания красоты лица и тела становятся органические продукты. Имбирь и здесь занимает достойное место. Так, молотый имбирь добавляют во всевозможные маски для лица и волос. С помощью пасты из порошка лечат угри и фурункулы. Улучшается наш общий вид, кожа становится здоровее, цвет лица становится естественным.

Польза имбиря для желудка

Куда добавлять сухой корень?

Как вы уже поняли, самое действенное средство — это чай с сухим корнем. Не спешите сразу выпить его, дайте напитку настояться! Такой чай помогает перед дальней поездкой справиться с укачиванием и тошнотой.

Какие еще имбирь сушеный имеет полезные свойства? Куда добавлять молотый имбирь? Разнообразные пасты из молотого сухого имбиря с водой помогут в следующих случаях:

  • при головной боли пасту положить на виски или носовые пазухи;
  • при боли в спине накладываете пасту из порошка имбиря, куркумы и перца чили на больное место;
  • при угревой сыпи и фурункулах держим пасту из молотого порошка до 15 минут.

В народной медицине сухой имбирь с алоэ употребляют при геморрое, а натуральный йогурт с молотым порошком поможет при диарее.

Широкое применение молотый имбирь находит в кулинарии. Его используют при выпечке, добавляя в тесто для пряников и печенья. Приправляют им супы, вторые блюда, соусы и маринады. Свойство корня убивать паразитов используется в странах с жарким климатом при приготовлении рыбных блюд. Добавление молотой специи в пищу делает ее более легкоусвояемой и полезной.

Может ли быть вред от употребления?

Имбирь не панацея от всех болезней. Как и все продукты, сушеный корень имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Не стоит им злоупотреблять. В неограниченных количествах, имбирь сушеный может принести вам не столько пользу, сколько вред.

При передозировке возможны неприятные последствия для вашего здоровья. Например, тошнота, рвота, диарея, аллергические высыпания. Достаточно перестать принимать молотый имбирь.

Его чрезмерное употребление у некоторых людей вызывает изжогу. В таком случае рекомендуется добавлять его в еду или пить чай с молотым имбирем сразу после нее.

Противопоказания

Имбирь молотый имеет ряд противопоказаний. Следует исключить его, если у вас:

  • беременность на поздних сроках;
  • грудное вскармливание;
  • аллергия;
  • желчнокаменная болезнь;
  • цирроз печени;
  • повышенная температура;
  • обострение хронических болезней.

Если вы употребляете препараты от аритмии, средства для снижения давления и сахара в крови, то откажитесь от имбиря или посоветуйтесь с доктором.

Отзывы о применении для здоровья

В настоящее время в Интернете много пишут и говорят о сухом молотом имбире и его пользе. Если проанализировать отзывы от людей, регулярно его употребляющих, можно сделать следующие выводы:

  • постепенно нормализуется работа пищеварительного тракта;
  • проходит вздутие живота;
  • повышается жизненный тонус;
  • улучшается общее самочувствие и настроение;
  • уходит лишний вес;
  • помогает в лечении простудных заболеваний, снижает высокую температуру, снимает лихорадочные симптомы.

Можно отметить, что имбирь молотый, отзывы о котором в основном положительные, все же имеет один недостаток. Не всем сначала нравится вкус, некоторые находят его слишком острым и жгучим. Но со временем многие привыкают и даже находят его приятным.

Полезное видео

Очень часто возникает вопрос, как удобнее сохранить корень имбиря. Чтобы имбирь смог сохранить все полезные свойства, обязательно важно его правильно просушить:

Заключение

  1. Ценность корня доказана исследованиями и проверена временем.
  2. Если вы заботитесь о своем самочувствии, бережете свое здоровье и беспокойтесь о близких людях, в вашем доме всегда должен быть порошок из корня имбиря.
  3. Полюбите имбирь молотый, употребляйте его ежедневно, и вы гарантировано сохраните свое здоровье и улучшите качество жизни. Будьте здоровы!

Польза и вред корня имбиря, его применение и лечение имбирным чаем

 

Имбирь лечебный

     Имбирь, кроме всем известного вкусового свойства и употребления его в качестве приправы, обладает также и лечебным эффектом. Его применяют как в медицине, так и при приготовлении пищи. Он входит в состав специального чая для снижения веса, а также используется в косметических средствах и для косметических целей вообще. Его полезные и лечебные свойства известны уже из глубокой древности, а использовать его в качестве специи для современного человека давно стало нормой. Поэтому найти в продаже имбирь не составляет особого труда.

     Более того, современные врачи, контролирующие процесс снижения веса у своих пациентов, всё чаще назначают имбирь для ежедневного приема. Многие травы и растения, входящие в состав медицинских препаратов, стоят далеко за имбирем по числу полезных свойств, а также вкусовых особенностей.

     Корень растения можно купить в таком виде, который только пожелаешь: и в шоколаде, и перемолотый до порошка, в виде экстракта для пива, содержащего имбирь, отдельных кусочков корня и корневища, в сахаре и т. п.

     Имбирь содержится в такой специи, как карри, а кроме этого, прекрасно совместим и с другими специями, плюс обязательно содержится в легком пиве высших сортов. Чаще всего его корневище в продаже выглядит как порошок. Цвет его примерно серо-желтый, напоминает по виду муку. Держат его чаще всего в специальной герметичной упаковке.

     В аптеке обычно можно найти также перемолотый порошок из предварительно очищенного и высушенного корня, от двухсот пятидесяти до пятисот миллиграммов, а также настойку или отвар.

 

Полезные свойства имбиря

     Это многолетнее травянистое растение произрастает на западе Индии и в Юго-Восточной Азии. Полезные свойства имбиря известны в медицинской практике с давних времен.

     Чем полезен имбирь? Его считают удивительным растением, обладающим свойствами противоядия. Характерный запах и вкус имбиря связан с содержанием в нем зингерона (zingerone), шоаголы (shogaols) и джинджеролы (gingerols — эффективное вещество при профилактике и лечении рака толстого кишечника).

Почему возникают осложнения при гриппе, и как их избежать?

     Грипп — вирусное заболевание, следствием которого является воспаление, приводящее к угнетению иммунитета. Врачи часто рекомендуют препарат, способный…

     Читать далее… Имеются противопоказания. Перед применением ознакомьтесь с инструкцией или посоветуйтесь со специалистом.

     В растении обнаружены липиды, крахмал. Содержатся в нем витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий. Также известно о наличии феландрина, цинеола, эфирных масел, цитрала, борнеола, гингерола и камфина. Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ. Имбирь используется в качестве пряности, в свежем виде он очень ароматный, имеет острый вкус. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.

     Польза имбиря для женщин выявлена при приеме корня в качестве успокоительного средства, рекомендуется в период менструальных болей. Готовят имбирный чай во время беременности для снятия симптомов токсикоза.

     Рекомендуется употреблять имбирь при бесплодии, он помогает избавиться от хронического воспаления, спаек. Имбирем лечится миома, нормализуется гормональный фон. Имбирь при климаксе смягчает симптомы, избавляет от головных болей и раздражительности.

Рецепт чая из имбиря: половину чайной ложки крупно натертого имбиря необходимо залить литром горячей кипяченой воды, добавить мед. Рекомендуется пить чай теплым или холодным. Он освежает и предотвращает рвоту.

     Польза имбиря для мужчин также существенна, его название с китайского языка переводится как «мужественность». Эта мужская специя, улучшая циркуляцию крови, стимулирует потенцию, придает уверенность, вызывает прилив крови к интимным зонам, обновляет энергию. Постоянное употребление в пищу имбиря снижает риск заболевания простатитом, приводит в порядок тонус мышц, умственную и физическую работоспособность. 

Интересное: Почему мужчинам обязательно нужно пить имбирный чай?

Основные лечебные качества имбиря заключаются в том, что он:

  • помогает пищеварению;
  • укрепляет иммунную систему;
  • при артритахснимает боль;
  • помогает потоотделению;
  • уменьшает боль при болезнях желудка и кишечника, таких как отравление и т. п.;
  • предотвращает развитие раковых заболеваний прямой и ободочной кишки;
  • снимает спазмы и служит ветрогонным средством, т.е помогает выходу газов;
  • поможет при тошноте, например, токсикозе или морской болезни и т. п., а также снизит болезненность менструаций у женщин;
  • способствует выведению желчи и помогает образованию желудочного сока.

        Вред имбиря

     Употребляя имбирь, как лечебное средство, нужно помнить, что он обладает сильным действием, поэтому из-за согревающих свойств его не рекомендуют принимать при высокой температуре, кровотечениях, в летние жаркие дни. Имбирь используют в свежем виде, сушеным и маринованным.

     Маринованный имбирь подают в азиатской кухне только для того, чтобы при смене блюд очистить вкусовые рецепторы. Любители суши также едят имбирь в таком виде, это защищает от паразитов, которые могут находиться в сырой рыбе.

     Вред маринованного имбиря наблюдается при употреблении его в больших количествах. Следует воздержаться от употребления его в пищу больным с острыми заболеваниями – гастритом, язвой.

     Можно маринованный имбирь беременным, но нежелательно – кормящим матерям и женщинам на последнем сроке беременности. Маринованный продукт положительно влияет на лечение простуды, действует как согревающее средство, едят его и при некоторых болезнях пищеварительного тракта.

    А ещё это известное средство для омоложения организма, способное восстанавливать сексуальную энергию, лечить печень. В нем сохраняются все свойства свежего растения, он способствует разжижению крови и снабжает мозг кислородом.

     Его рекомендуют употреблять работникам умственного труда. Низкое содержание калорий – всего 15 ккал на 100 граммов продукта – делает эффективным использование имбиря в целях снижения веса.

 

Корень имбиря

     Корень имбиря невероятно популярен в странах своего произрастания. Он широко используется в Индии в качестве приправы практически ко всем блюдам, как лечебное средство при многих болезнях. Он помогает преодолеть жару, угнетает активность бактерий и микроорганизмов, являясь хорошим бактерицидным средством.

     Польза корня имбиря доказана многовековой практикой его использования. В период сезонных эпидемий корень всегда должен быть в арсенале домашних продуктов. Его полезно жевать: эфирные масла и лечебные компоненты, всасываясь в слизистую, помогут снизить влияние микроорганизмов и исключат распространение инфекции по всему организму. К тому же, после этой процедуры в ротовой полости надолго остается приятный запах.

     Применение корня имбиря в качестве горячего, слегка жгучего на вкус, ароматного, кисло-сладкого согревающего напитка, в котором содержится неимоверное количество всякого рода полезных веществ, эффективно при лечении и профилактике воспаления горла, кашля, насморка. Больные с закупоркой легких и бронхов быстрее выздоравливают, включив в комплекс лечебных средств чудо-корень.

Как употреблять корень имбиря? 

     Особых точных указаний относительно применения имбиря нет. Корень можно заваривать и пить как чай, хорошо сочетать его с травами, для большего эффекта можно добавлять лимон и мед. Каждый выбирает то, что ему по вкусу.

Как заваривать корень имбиря? 

     Есть много способов заваривания имбирного корня. Можно свежий корень имбиря весом 100 граммов очистить от кожицы, нарезать на тоненькие ломтики, залить кипятком, накрыть посуду крышкой и настаивать 15–20 минут. Также можно положить имбирь в кастрюлю с кипящей водой и варить 5–10 минут, после чего оставить на 15 минут и употреблять отвар в теплом виде. Если имбирь оставить надолго в горячей воде, то напиток будет горчить.

     Имбирный чай пьют и холодным, как кому больше нравится, он прекрасно утоляет жажду и успокаивает тошноту. Если чай нужен для того, чтобы согреться, добавляют щепотку кайенского перца или корицы. Разводят чай из корня черным или зеленым чаем, можно придать ему ещё больший аромат при помощи листика мяты. Для приготовления напитка используют сушеный корень имбиря.

Рецепт напитка из сушеного корня: нужно 1/2 чайной ложки сырья залить кипятком, накрыть и настоять 10–15 минут. А когда настой остынет, можно добавить 1 чайную ложку мёда.

     Корень имбиря при беременности полезен только на первых сроках. Он защитит от микроорганизмов. Женщины, употребляющие имбирный чай, реже подвергаются простудным и инфекционным болезням.

Лечение имбирем

     Лечение имбирем приносит удовольствие.

     Как употреблять имбирь? Каждый решает индивидуально, существует много рецептов, хотя принцип приготовления практически одинаковый. Имбирь можно настаивать на воде, водке, заваривать, варить, мариновать.

Интересное: Лук и имбирь снимут воспаление!

Имбирь от простуды

     При первых признаках простуды имбирь просто незаменим. Чай с имбирем от простуды помогает снимать озноб, согревает, способствует выведению с потом токсинов через кожу.

     Имбирь от кашля обеспечивает выделение мокроты, очищает бронхи, снимает воспаление органов дыхания.

Джинджер: Обзор — Американский семейный врач

1. ДерМардеросян А., Бейтлер Дж. Обзор натуральных продуктов. Сент-Луис, Миссури: Wolters Kluwer, 2006 ….

2. Frondoza CG, Сохраби А, Полоцкий А, Фан П.В., Хангерфорд Д.С., Линдмарк Л. Скрининговый анализ in vitro ингибиторов провоспалительных медиаторов в растительных экстрактах с использованием культур синовиоцитов человека. In vitro Cell Dev Biol Anim . 2004. 40: 95–101.

3. Моури Д. Б., Clayson DE. Укачивание, имбирь и психофизика. Ланцет . 1982; 1: 655–7.

4. Гронтвед А, Браск Т, Камбскард Ж, Хентцер Э. Корень имбиря от морской болезни. Контролируемое испытание в открытом море. Акта Отоларингол . 1988; 105: 45–9.

5. Стюарт Дж. Дж., Вуд MJ, Деревянный компакт-диск, Мимс МЕНЯ. Влияние имбиря на предрасположенность к укачиванию и функцию желудка. Фармакология . 1991; 42: 111–20.

6. Деревянный компакт-диск, Манно Дж. Э., Вуд MJ, Манно Б.Р., Мимс МЕНЯ. Сравнение эффективности имбиря с различными лекарствами от эмоциональной болезни. Clin Res Pr Drug Regul Aff . 1988. 6: 129–36.

7. Боррелли Ф., Капассо Р, Авиелло Г, Питтлер MH, Иззо А.А. Эффективность и безопасность имбиря при лечении тошноты и рвоты, вызванных беременностью. Акушерский гинекол .2005; 105: 849–56.

8. Джуэлл Д, Молодой Г. Вмешательства при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности. Кокрановская база данных Syst Rev . 2003; (4): CD000145.

9. Чайякунапрук н., Китиканнакорн Н, Натисуван S, Leeprakobboon K, Лиласеттагул К. Эффективность имбиря для профилактики послеоперационной тошноты и рвоты: метаанализ. Am J Obstet Gynecol . 2006; 194: 95–9.

10.Манусиривитхая S, Sripramote M, Тангджитгамол С, Шеанакул С, Лилахакорн С, Тхаварамара Т, и другие. Противорвотный эффект имбиря у онкологических гинекологических больных, получающих цисплатин. Int J Gynecol Cancer . 2004; 14: 1063–9.

11. Эрнст Э., Pittler MH. Эффективность имбиря при тошноте и рвоте: систематический обзор рандомизированных клинических исследований. Br J Анаэст . 2000; 84: 367–71.

12. Альтман Р.Д., Marcussen KC. Влияние экстракта имбиря на боль в коленях у пациентов с остеоартритом. Rheum артрита . 2001; 44: 2531–8.

13. Блиддал Х, Розецкий А, Schlichting P, Вайднер М.С., Андерсен Л.А., Ибфельт HH, и другие. Рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование экстрактов имбиря и ибупрофена при остеоартрите. Хрящевой артроз . 2000; 8: 9–12.

14. Шривастава К.Ц., Мустафа Т. Имбирь (Zingiber officinale) при ревматизме и нарушениях опорно-двигательного аппарата. Медицинские гипотезы . 1992; 39: 342–8.

15. Цзян X, Уильямс К.М., Liauw WS, Аммит Эй Джей, Руфогалис Б.Д., Герцог СС, и другие. Влияние гинкго и имбиря на фармакокинетику и фармакодинамику варфарина у здоровых людей. Br J Clin Pharmacol . 2005; 59: 425–32.

16. Верма СК, Бордиа А. Имбирь, жир и фибринолиз. Индийский доктор медицинских наук . 2001; 55: 83–6.

17. Лангнер Э., Грайфенберг С, Грюнвальд Дж. Имбирь: история и применение. Adv Ther . 1998; 15: 25–44.

13 Польза имбиря для здоровья + побочные эффекты

Имбирь почитается как кулинарная и лечебная специя во многих традиционных культурах. Это также очень мощное средство с многочисленными предполагаемыми преимуществами для здоровья — от уменьшения тошноты и симптомов ПМС до борьбы с воспалением и повышения уровня тестостерона.Читайте дальше, чтобы узнать больше обо всем его потенциале для здоровья, дозировке и побочных эффектах.

Что такое имбирь?

Что мы знаем?

По заявлению Национального центра дополнительной и альтернативной медицины (NCCIH), есть некоторая информация об использовании имбиря при тошноте и рвоте. Информации о других его применениях и предполагаемой пользе для здоровья гораздо меньше [1].

NCCIH указывает, что, согласно некоторым данным, имбирь может помочь облегчить тошноту и рвоту, вызванные беременностью.Это также может помочь контролировать тошноту, связанную с химиотерапией рака, при использовании в дополнение к обычным лекарствам от тошноты [1].

С другой стороны, неясно, помогает ли имбирь при послеоперационной тошноте, укачивании, ревматоидном артрите или остеоартрите [1].

Сегодня имбирь также доступен в виде добавок. Добавки имбиря не были одобрены FDA для медицинского применения. В целом, пищевые добавки не имеют серьезных клинических исследований. Правила устанавливают стандарты производства добавок, но не гарантируют их безопасность или эффективность.Перед приемом добавок проконсультируйтесь с врачом.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что имбирь может уменьшить тошноту и рвоту, связанные с беременностью, но неясно, помогает ли он при многих других состояниях.

Откуда это?

Имбирь — это пряность, происходящая из корневищ растения Zingiber officinale . Он обычно используется во многих азиатских, аюрведических и ближневосточных блюдах. Имбирь начали употреблять в Индии 3000 лет назад.

Фактически, имбирь — одна из наиболее часто употребляемых диетических приправ в мире [2].

Для чего это используется?

Он использовался в течение тысяч лет как средство от различных проблем со здоровьем, таких как простуда, тошнота, боль, артрит, мигрень и высокое кровяное давление [2].

Имбирь также является антиоксидантом, который борется с микробами и уменьшает воспаление.

Эта специя является родственником куркумина и кардамона, которые принадлежат к одному семейству растений.

Активные компоненты имбиря

Более 100 активных веществ было обнаружено в имбире, свежем или сушеном!

Гингеролы являются основными компонентами свежего имбиря. и меньше — сухого имбиря.

Шогаолы производятся из гингеролов в процессе сушки и в больших количествах присутствуют в сушеном имбире [2].

Имбирь также содержит зингерон, зерумбон, острые олеорезины, некоторые терпеноиды и флавоноиды [3].

Все эти соединения являются антиоксидантами, а некоторые из них обладают противоопухолевым, противовоспалительным, обезболивающим, антимикробным и защитным действием для печени. Однако эти свойства были исследованы только в клеточных исследованиях. Неизвестно, будут ли активные соединения имбиря оказывать на человека эти эффекты.Требуются дальнейшие исследования [3].

Что касается добавок корня имбиря, недавний анализ 10 добавок, случайно купленных в магазинах здоровья, показал, что их активные соединения сильно различаются между . В одной добавке было много одного активного компонента и мало другого, тогда как в следующей добавке все было наоборот. Кроме того, добавки с имбирем до сих пор не стандартизированы по определенному количеству одного из активных ингредиентов [2].

Имбирь содержит сложную смесь сотен активных веществ, которые могут сильно варьироваться в добавках.

Предполагаемая польза имбиря для здоровья

Возможно эффективное для:

1) Преодоление утреннего недомогания

По данным Национального центра комплементарной и альтернативной медицины (NCCIH), наибольший объем информации доступен для этой предполагаемой выгоды. NCCIH утверждает, что некоторые данные свидетельствуют о том, что имбирь может помочь с [1]:

  • Тошнота и рвота, связанные с беременностью
  • Тошнота, связанная с химиотерапией рака, при использовании в дополнение к обычным лекарствам от тошноты

Действительно, имбирь — популярное натуральное средство от утреннего недомогания на ранних сроках беременности.И согласно обзору 6 исследований, примерно 1 г / день уменьшает утреннюю тошноту в пять раз, если используется в течение как минимум 4 дней подряд [4, 5].

Воздействие имбиря на тошноту связано с блуждающим нервом, активация которого обычно благоприятна. Однако чрезмерная активация некоторых рецепторов серотонина (5-HT3) на пути блуждающего нерва к кишечнику вызывает тошноту и рвоту [6].

Имбирь уменьшает тошноту и рвоту, вероятно, блокируя избыток серотонина и активацию блуждающего нерва в желудке и кишечнике, согласно исследованиям тканей и клеток.Многие химиотерапевтические препараты вызывают тошноту из-за повышения уровня серотонина в кишечнике, который, как предполагается, имбирь помогает нейтрализовать [7, 8].

Однако необходимы дополнительные доказательства, чтобы определить эффективность имбиря при тошноте, вызванной химиотерапией.

Имбирь, вероятно, уменьшает утреннюю тошноту во время беременности, но его влияние на тошноту, вызванную химиотерапией, неясно.

2) Уменьшение тошноты от лекарств от ВИЧ

Лекарства от ВИЧ также вызывают тошноту. Имбирь (1 г / день), введенный перед приемом лекарств, уменьшил как легкую, так и тяжелую тошноту в исследовании 105 ВИЧ-положительных людей через 2 недели [9, 10].

3) Улучшение симптомов остеоартрита

Согласно некоторым исследованиям, имбирь улучшает симптомы остеоартрита. В одном большом исследовании с участием 261 человека с остеоартритом стандартизированный экстракт имбиря уменьшал симптомы в течение 6 недель. Экстракт был безопасен и вызывал лишь легкое расстройство желудка [11].

В другом исследовании с участием 75 человек с остеоартритом имбирь был эффективен только кратковременно, но его преимущества не были устойчивыми. Расхождение также может быть связано с использованием разных экстрактов имбиря.Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли один имбирь помочь людям, страдающим остеоартритом [12, 13].

4) Успокаивающие менструальные спазмы

Имбирь уменьшал предменструальный синдром и менструальную боль в 6 небольших испытаниях низкого качества, согласно которым имбирь был более эффективным, чем плацебо, и не отличался от болеутоляющего средства, обычно используемого при менструальных спазмах (мефенаминовая кислота, НПВП) [14, 15].

Однако включенных исследований немного, и каждое из них проводилось по-разному. Все страдали серьезными недостатками, такими как плохой дизайн исследования или небольшой размер выборки.Таким образом, мы не можем сделать однозначных выводов о влиянии имбиря на менструальные спазмы [14, 15].

В этих исследованиях использовалась порошкообразная форма имбиря в дозировке 750–2000 мг / день. Чаще всего его использовали в течение первых 3 дней менструации.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что имбирь, принимаемый внутрь, может уменьшить симптомы остеоартрита и облегчить болезненные менструальные спазмы.

5) Головокружение

В одном исследовании с участием 8 здоровых людей 1 грамм имбиря внутрь уменьшил симптомы головокружения (головокружения), включая тошноту.Необходимы более масштабные испытания [16].

Возможно неэффективно при мышечной болезненности после упражнений

Несмотря на некоторые противоречивые результаты, большинство исследований показывают, что имбирь, вероятно, не помогает предотвратить или уменьшить болезненность мышц во время или после тренировки [17].

Согласно нескольким исследованиям, имбирь в дозе примерно 2 г / день может незначительно уменьшить мышечную боль от тяжелых упражнений, если принимать его не менее 5 дней [18].

Однако большинство исследований показывают, что имбирь, вероятно, неэффективен для уменьшения болезненности мышц , вызванной физической нагрузкой, особенно если принимать его только во время и после тренировки.Требуются дополнительные исследования [17, 18].

Недостаточно доказательств для:

Следующие предполагаемые преимущества подтверждены только ограниченными некачественными клиническими исследованиями. Недостаточно доказательств, подтверждающих использование имбиря для любого из перечисленных ниже целей.

Не забудьте поговорить с врачом перед приемом имбирных добавок. Имбирь никогда не следует использовать в качестве замены одобренных медицинских методов лечения.

6) Дискомфорт в желудке

Имбирь давно используется при расстройствах пищеварения.Считается, что он увеличивает кровоток в кишечнике для улучшения пищеварения и облегчения болезненных спазмов желудка, но веских доказательств, подтверждающих эту предполагаемую пользу, нет [19].

Имбирь помогает при расстройстве желудка. У 126 человек с расстройством желудка комбинация имбиря и артишока улучшила пищеварение, тошноту, вздутие живота и боль в желудке через 4 недели [20].

Он увеличил опорожнение желудка в исследовании с участием 24 здоровых людей. Каждый человек принимал 1200 мг имбиря в капсулах перед едой [21].

Имбирь улучшает пищеварение, повышает уровень антиоксидантных ферментов и снижает уровень кортизола у крыс с синдромом раздраженного кишечника [22].

Согласно исследованиям на животных, наиболее активные компоненты имбиря улучшают пищеварение. Поскольку имбирь содержит более 100 активных компонентов, некоторые из них также могут расслаблять кишечник в исследованиях на животных, что может помочь при болезненных спазмах желудка [23, 24, 25].

Имбирь, вероятно, не помогает при проблемах с желчным пузырем. Это не повлияло на желчный пузырь в небольшом исследовании с участием 19 человек [26].

Хотя имбирь традиционно используется при проблемах с пищеварением, клинических исследований, подтверждающих его использование, недостаточно.

7) Воспаление

Согласно обширному анализу 9 клинических исследований, имбирь значительно снижает уровень маркера воспаления CRP в крови. Доза варьировала от 1 до 3 г в день с добавлением в течение 2–3 месяцев [27].

Судя по исследованиям на животных и клетках, именно острые компоненты имбиря, также известные как олеорезины, обладают сильнейшим противовоспалительным действием.

Один из острых компонентов имбиря блокирует путь (NF-κB), который снижает активность воспалительных генов в иммунных клетках [28].

Как и НПВП (аспирин и Адвил), имбирь блокирует вызывающие воспаление и боль ферменты ЦОГ. Таким образом, имбирь снижает выработку воспалительных химических веществ (лейкотриенов и простагландинов) в клетках и пробирках [29, 30, 31].

Имбирь останавливает выброс воспалительных цитокинов в иммунных клетках. Это может уменьшить важный фактор воспаления, вызывающий воспаление, TNF-alpha, а также IL-1 beta [32].

Считается, что некоторые другие предполагаемые преимущества имбиря, такие как уменьшение боли, спазмов и артрита, тесно связаны с этой противовоспалительной активностью.

8) Обезболивающее

Имбирь обещает облегчить боль естественным путем, согласно обзору 7 исследований, посвященных спортсменам. Однако доказательства неубедительны [18].

Имбирь работал так же, как популярный болеутоляющий диклофенак (НПВП, также известный как Вольтарен), в исследовании с участием 43 человек [33].

В исследовании участники принимали экстракт имбиря (340 мг) в течение 4 недель. В отличие от диклофенака, имбирь не повреждает слизистую оболочку желудка и не вызывает дискомфорта при пищеварении. Однако в этом исследовании была небольшая выборка, и в нем проверялось влияние имбиря за короткий период времени. Необходимы широкомасштабные долгосрочные исследования [33].

Несмотря на некоторые многообещающие ранние результаты, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли имбирь снимать боль и воспаление.

9) Защита печени
Может защитить от наркотиков и тяжелых металлов

Имбирь (500 мг / день) помог защитить печень от токсичных противотуберкулезных препаратов в исследовании с участием 60 человек, больных туберкулезом [34].

Имбирь помогает замедлить старение печени у старых крыс. Его сравнивали с альфа-липоевой кислотой, которая имела еще более сильные эффекты [35].

Может защитить печень от вредного воздействия тяжелых металлов и лекарств. Он защищает печень и почки от отравления кадмием у отравленных кроликов и от токсичности алюминия у крыс. Он также предотвращал повреждение печени и образование рубцов от обезболивающих, таких как пироксикам, у мышей [36, 37, 38].

Может помочь при безалкогольной жировой болезни печени

Имбирь (2 г / день) улучшил здоровье печени, снизил количество печеночных ферментов, воспалительных цитокинов и улучшил резистентность к инсулину у 44 пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени через 12 недель [39].

Эфирное масло имбиря предотвращает заболевания печени и поддерживает здоровый уровень липидов у мышей с ожирением, получавших диету с высоким содержанием жиров. Он также улучшил жировую болезнь печени и высокий уровень триглицеридов у крыс, «отключив» гены печени, вырабатывающие жир [40, 41].

Исследователи считают, что имбирь может защитить печень, но это остается неясным. Он был исследован на людях, подвергшихся воздействию токсинов, и на пациентах с жировой болезнью печени.

10) Повышение познания

Экстракт имбиря улучшил познавательные способности и рабочую память в небольшом исследовании 60 женщин среднего возраста (DB-RCT).Все женщины принимали 400-800 мг экстракта в течение 2 месяцев. Антиоксидантное действие имбиря может быть ключом к его ноотропным эффектам. Однако мы не можем сделать никаких выводов из одного клинического исследования. Необходимы дополнительные крупномасштабные исследования [42].

11) Качество спермы и защита ДНК

Имбирь защищал ДНК сперматозоидов от окислительного повреждения в исследовании 100 бесплодных мужчин . Все мужчины принимали 500 мг порошка имбиря ежедневно в течение 3 месяцев, после чего качество ДНК их сперматозоидов значительно повысилось [43].

Потенциальные защитные свойства имбиря для ДНК важны не только для фертильности. Эфирные масла имбиря также уменьшают повреждение ДНК в клетках токсином плесени (афлатоксин B1) [44].

12) Повышение уровня тестостерона у мужчин

Более 20 лет назад ученые впервые обнаружили связь между имбирем и тестостероном. С тех пор исследования были разбросаны по научной литературе. Согласно недавнему обзору, имбирь способен повышать уровень тестостерона у мужчин, особенно у тех, кто находится в состоянии окислительного стресса [45].

В одном открытом исследовании 75 бесплодных мужчин трехмесячный прием имбиря повысил уровень тестостерона на 17%. Он также увеличивает уровень гормонов, повышающих уровень тестостерона, количество сперматозоидов и подвижность сперматозоидов. Некоторые параметры выросли на 50% [46].

Имбирь влияет на несколько метаболических путей, которые теоретически приводят к повышению уровня тестостерона. К ним относятся следующие [45]:

  • Повышение выработки тестостерона за счет увеличения ЛГ в головном мозге и холестерина в яичках
  • Борьба с окислительным стрессом в яичках
  • Повышение уровня антиоксидантных ферментов
  • Увеличение кровотока в семенниках и их массы
  • Сохранение рецепторов тестостерона

Основным ограничением вышеупомянутого исследования является его открытый дизайн, который создает место для предвзятости и других проблем.

И хотя имбирь в целом считается безопасным, его эффекты повышения уровня тестостерона еще не подтверждены крупными клиническими исследованиями. Чтобы определить влияние имбиря на уровень тестостерона у мужчин, необходимы соответствующие двойные слепые клинические испытания.

Согласно нескольким небольшим исследованиям, имбирь может улучшить познавательные способности у женщин и репродуктивное здоровье у мужчин. Требуются дополнительные исследования.

13) Здоровье сердца и контроль сахара

Согласно обзору 9 клинических исследований (SR), имбирь может снизить уровень важного маркера воспаления (CRP), повысить уровень ЛПВП и снизить уровень триглицеридов.В совокупности это означает, что имбирь может защитить сердце от высокого холестерина и воспалений. Однако требуется гораздо больше исследований [47].

У крыс имбирь снижает кровяное давление за счет расслабления кровеносных сосудов [48, 49].

6-Гингерол защищает клетки кровеносных сосудов от окислительного стресса, что может помочь предотвратить затвердевание артерий. Мы не можем сделать никаких выводов из клеточных исследований [50].

Обзор 9 клинических испытаний показал, что имбирь может снижать уровень глюкозы в крови натощак и HbA1c, маркер долгосрочного уровня глюкозы [47].

Отсутствуют доказательства (исследования на животных):

Нет клинических данных, подтверждающих использование имбиря при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.

Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направить дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

14) Аллергия и астма

Исследования на животных показывают, что имбирь может быть лучше при преобладании Th3.Зерумбон, активный ингредиент имбиря, усиливает Th2 и снижает реакцию Th3 у мышей с аллергической астмой. Он уменьшил выработку различных иммунных веществ Th3, помогая восстановить баланс иммунной системы и уменьшить аллергию. У мышей, получавших имбирь, наблюдались астматические симптомы, слизь и воспаление легких [51].

Дополнительные исследования на животных пытались подтвердить это традиционное использование имбиря. Имбирь помогает улучшить симптомы астмы, подавляя иммунный ответ Th3 и воспаление дыхательных путей у мышей.Это может даже повлиять на активность генов, поддерживающих доминирование Th3, возможно, с долгосрочными преимуществами [52, 53].

Имбирь расслаблял дыхательные пути при астматическом приступе в исследовании тканей [54].

Отсутствуют клинические исследования, подтверждающие это предполагаемое преимущество.

15) Экзема

6-Шогаол, соединение имбиря, снижает риск экземы у мышей. TNF-альфа играет роль в симптомах экземы, таких как покраснение и кожные высыпания. Интересно, что экзема представляет собой смешанное состояние Th3 / Th2, и имбирю удалось держать под контролем все воспалительные иммунные вещества и метаболические пути [55].

Например, TNF-альфа, который обычно представляет собой вещество Th2, высок у людей с экземой. Экзема является примером состояния Th3 с некоторыми характеристиками Th2. Имбирь может снизить уровень TNF-альфа, наряду с другими продуктами Th3 . Таким образом, при экземе по-прежнему преобладает Th3, что помогает объяснить потенциально благоприятное воздействие имбиря на экзему в целом [56].

Однако клинические исследования, подтверждающие это предполагаемое преимущество, отсутствуют. Чтобы определить влияние имбиря на экзему, необходимы дополнительные исследования.

16) Защита желудка

Имбирь увеличивает количество защитных простагландинов в слизистой оболочке желудка у 43 пациентов с остеоартритом, длительно принимающих НПВП. НПВП вызывают повреждение желудка, уменьшая количество простагландинов в желудке, которые в противном случае помогают поддерживать здоровую слизь желудка.

Повреждение желудка — большая проблема при длительном применении НПВП. Имбирь может оказаться полезным для людей, у которых из-за НПВП развились проблемы с желудком, но необходимы дальнейшие клинические испытания [33].

В клеточных исследованиях антиоксиданты в имбире блокировали рост язвы желудка H. Pylori , в основном за счет борьбы со свободными радикалами. В исследованиях на животных и людях еще предстоит изучить влияние имбиря на H. Pylori [57].

17) Антиоксидантное действие

Многие активные компоненты имбиря и его эфирного масла, такие как гингерол и шогаол, являются мощными антиоксидантами. . Некоторые ученые подозревают, что они могут собирать свободные радикалы по всему телу и нейтрализовать их, что, как предполагается, имеет решающее значение для предотвращения многих хронических заболеваний [3, 58].

Исследователи говорят, что эта антиоксидантная активность лежит в основе иммунного баланса и борьбы с опухолями имбиря, что было продемонстрировано в исследованиях на животных и клетках [3].

Шогаол активировал центр детоксикации — Nrf2 — в клетках мозга, который потенциально может защитить от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера [59].

При добавлении к противотуберкулезной терапии 69 человек ежедневный прием 3 г имбиря усиливал антиоксиданты и уменьшал воспаление. Таким образом, эта исследовательская группа считает, что имбирь может помочь бороться с воспалением, самым большим повреждающим легкие фактором при туберкулезе, что требует дальнейших клинических испытаний [60].

18) Ожирение

В одном исследовании имбирь может удерживать мышей, соблюдающих диету с высоким содержанием жиров, от набора лишнего веса. Это улучшило сжигание жира и улучшило их физическую выносливость за счет активации дельта-пути PPAR. Однако совершенно неизвестно, влияет ли имбирь на вес и физическую форму у человека. Необходимы клинические исследования [61].

19) Микробы

Имбирь может убивать вирусы, бактерии и дрожжи в многочисленных клеточных исследованиях. Клинические исследования должны подтвердить безопасность и эффективность имбиря при различных типах инфекций.Имбирь действительно усиливал действие противотуберкулезных препаратов у людей, но ни в каких клинических исследованиях он пока не изучался как самостоятельное средство.

Воздействие на грипп

В одном клеточном исследовании только свежий имбирь предотвращал проникновение вируса простуды в клетки человека. В другом исследовании сушеный имбирь работал так же хорошо. Пока неизвестно, помогает ли имбирь бороться с гриппом у людей [62, 63].

Потенциальные антибактериальные эффекты

Настойки имбиря оказались антибактериальными в клеточных исследованиях, помогая бороться со многими болезнетворными бактериями, такими как [64, 65, 66]:

  • Золотистый стафилококк , частая причина кожных инфекций
  • Staphylococcus pneumoniae , которые могут вызывать серьезные легочные инфекции
  • Haemophilus influenzae , простуда
  • Pseudomonas aeruginosa , вызывающая трудноизлечимые госпитальные инфекции
  • Salmonella , причина пищевого отравления
  • Escherichia coli , частая причина ИМП

Экстракты имбиря также блокировали рост 19 штаммов Helicobacter pylori , вызывающих язву желудка, в том числе устойчивых к лекарствам, в лаборатории [67].

Дрожжи и грибы

В клетках имбирь убивает 13 видов грибов, вызывающих заболевания человека [68].

Настойка имбиря блокировала рост Candida в пробирках [69].

Исследования рака

Активные соединения в имбире могут обратить вспять некоторые признаки рака в исследованиях на животных и клетках. Однако мы не можем сделать из них какие-либо выводы. Клинические исследования не подтвердили эти эффекты. Многие соединения, по-видимому, убивают рак в клетках, но оказываются неэффективными или опасными для людей [70].

Исследования клеточного рака

Соединения из особого экстракта имбиря, подвергнутого паровой дистилляции, вызвали гибель раковых клеток матки (через апоптоз). Этот экстракт снизил активность вызывающих рак генов Bcl2 на 90% и увеличил активность генов борьбы с раком (p53) [71].

Зерумбон, еще один ингредиент имбиря, вызывает гибель клеток рака поджелудочной железы, действуя по тому же пути борьбы с раком (p53). Он также может усиливать действие радиации, делая клетки колоректального рака более чувствительными к нему [72, 73].

Едкие компоненты свежего имбиря блокируют рост раковых клеток печени и костей. Их антиоксидантное действие сделало раковые клетки менее инвазивными [74, 75].

Гингерол блокировал рост раковых кровеносных сосудов у мышей с меланомой и останавливал распространение рака груди в клетках [75, 76].

Он также мешал клеткам рака кожи, желудка, поджелудочной железы, яичников и толстой кишки создавать новые кровеносные сосуды, что замедляло их рост и распространение. Зерумбон из имбиря был главным образом ответственен за эти эффекты, так как он мог блокировать важный путь рака (NF-κB) в этих клеточных исследованиях [77, 78, 79, 80, 81].

Безопасность имбиря и побочные эффекты

Риски и побочные эффекты

Согласно имеющимся данным и NCCIH, имбирь считается безопасным при использовании в качестве приправы. Однако имейте в виду следующее [1]:

  • Некоторые люди чувствительны к имбирю.
  • Имбирь может вызывать у некоторых людей дискомфорт в желудке, изжогу, диарею и газы.
  • Некоторые эксперты рекомендуют людям с желчнокаменной болезнью соблюдать осторожность с имбирем, поскольку он может усилить отток желчи.
  • Эффекты длительного приема неизвестны.
  • Серьезных исследований о веществах, с которыми имбирь может взаимодействовать, не хватает. Ограниченные данные свидетельствуют о том, что имбирь может снизить активность ферментов печени, расщепляющих питательные вещества и лекарства. Имбирь может взаимодействовать с разжижающими кровь лекарствами. Перед приемом добавок с имбирем проконсультируйтесь с врачом [82, 83].
  • Некоторые исследования не обнаружили доказательств вреда от употребления имбиря во время беременности, но неясно, всегда ли имбирь безопасен для беременных.Если вы беременны и собираетесь принимать имбирь, поговорите со своим врачом.

Имбирь, вероятно, безопасен при использовании в качестве специи. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать добавки с имбирем, особенно если вы беременны.

Использование и дозировка имбиря

Стандартное дозирование

Дозировка имбиря варьируется от 400 мг до 2 г в день, в зависимости от предполагаемого использования и рецептуры:

  • Сухие экстракты имбиря сильнее, чем имбирный порошок или свежий имбирь.Типичная доза редко превышает 1 г / день. Для повышения когнитивных функций в клинических исследованиях использовалось 400-800 мг / день
  • Капсулы с сушеным имбирем обычно содержат около 1 г имбиря, доза, которая, согласно исследованиям, хорошо помогает пищеварению.
  • 1 г / день использовался для уменьшения тошноты в исследованиях
  • 750 мг — 2 г / день может уменьшить симптомы менструального цикла и ПМС
  • Было исследовано, что 2 г сушеного или свежего имбиря в день уменьшают воспаление.
  • Имбирный чай или водный экстракт используется для борьбы с простудой и симптомами пищеварения.
  • Свежий имбирь может защищать от вирусов простуды в клеточных исследованиях [62].

В высоких дозах имбирь может вызвать кислотный рефлюкс и расстройство желудка. Хотя имбирь обычно безопасен до 10 граммов в день, некоторые люди могут быть к нему более чувствительны.

Не забудьте поговорить со своим врачом перед приемом имбирных добавок.

Еда на вынос

Имбирь, который используется во многих азиатских и ближневосточных блюдах, — это специя, имеющая долгую историю использования. Вероятно, он безопасен при употреблении в пищу, но польза и риск приема добавок гораздо менее очевидны.

Согласно имеющимся данным, имбирь, вероятно, помогает уменьшить утреннюю тошноту, связанную с беременностью. Это также, вероятно, помогает уменьшить тошноту и рвоту от лекарств от ВИЧ.

Неопровержимые доказательства показывают, что имбирь также может успокаивать болезненные менструальные спазмы, симптомы остеоартрита и головокружение.

С другой стороны, противовоспалительное, пищеварительное и антиоксидантное действие имбиря еще предстоит должным образом изучить. До тех пор, пока не появятся новые исследования, многие предполагаемые преимущества имбиря остаются недоказанными.

10 ПРЕИМУЩЕСТВА ЧУДО СУХОГО ПОРОШКА ИМБИРЯ ИЛИ ШУНТИ ЧУРНА

Имбирь — одна из самых полезных для здоровья специй, богатая питательными веществами и биологически активными соединениями, которые имеют много преимуществ для нашего тела и мозга. Сухой имбирный порошок или шунти чурна — это теплая пряность с острым вкусом, извлекаемая из сушеных корней имбиря. Он помогает умиротворять Вату и Капха доши и увеличивает Питта дош. Шунти чурна используется в качестве ингредиента во многих аюрведических препаратах из-за его целебных свойств.Он помогает пищеварению, улучшает аппетит, успокаивает желудочные расстройства и поддерживает здоровье суставов и дыхательной системы. Порошок сушеного имбиря используется как пряность при приготовлении блюд. Он также хорошо сочетается с другими аюрведическими специями, такими как куркума, кайенский перец, тмин, кориандр, фенхель и корица.

Аюрведический медицинский текст Кайдева Нигханту упоминает, что острый и острый вкус делает шунти чурна хорошей закуской и пищеварением. Он также является афродизиаком, поэтому лечит респираторные заболевания, кашель, тошноту, рвоту, икоту и запоры.В Раджаниганту он упоминается как закуска и сердечное тонизирующее средство. Также упоминалось, что сухой имбирный порошок лечит воспаления и заболевания горла.

Польза для здоровья сухого порошка имбиря

Снижает уровень холестерина: Высокий уровень липопротеинов ЛПНП (плохой холестерин) приводит к повышенному риску сердечных заболеваний. Если вы выберете неправильную пищу, это может сильно повлиять на уровень ЛПНП. Научные исследования доказали, что сухой порошок имбиря помогает снизить уровень общего холестерина и триглицеридов.Исследование показало, что маркеры холестерина значительно снизились, когда субъекты потребляли около 3 граммов сухого порошка имбиря каждый день в течение 45 дней.

Расстройство желудка: Известно, что сухой имбирный порошок снимает боль и дискомфорт в желудке, вызванные хроническим расстройством желудка. Непереваренная пища и задержка опорожнения желудка являются причинами несварения желудка. Сухой имбирный порошок может эффективно решить эту проблему. Исследование показало, что когда 24 здоровых человека употребляли 1-2 грамма сухого имбирного порошка перед едой, это помогло ускорить опорожнение желудка на 50 процентов.

Простуда: Противовоспалительные гингеролы и шаогалы, содержащиеся в корне имбиря, помогают облегчить простуду. Если вы выпьете его с теплой водой, он поможет при простуде и гриппе. Вы также можете смешать порошок имбиря, гвоздики и соль, чтобы избавиться от простуды и гриппа.

Менструальная боль: Известно, что сухой имбирный порошок помогает при различных болях и болях, в том числе при менструальных. Исследование показало, что 150 человек, употребляющих 1 грамм сухого имбирного порошка каждый день в течение первых трех дней своего цикла, показали значительное уменьшение менструальных болей.

Боль и болезненность в мышцах: Сухой порошок имбиря уменьшает мышечную боль и болезненность и, следовательно, эффективен при лечении мышечной боли, вызванной физической нагрузкой. Исследование показало, что употребление 2 граммов имбиря каждый день в течение 11 дней значительно уменьшило мышечную боль у субъектов, выполняющих упражнения для локтей. Хотя сухой имбирный порошок не оказал немедленного воздействия, но он показал хорошие результаты в снижении повседневного прогрессирования мышечной боли. В исследовании говорится, что эти эффекты связаны с противовоспалительными свойствами.

Тошнота и утреннее недомогание: Считается, что сухой имбирный порошок эффективен в борьбе с симптомами тошноты и утреннего недомогания у беременных женщин. Поскольку он не имеет побочных эффектов, даже половину чайной ложки сухого порошка имбиря, смешанного с медом и теплой водой, можно принять, чтобы избавиться от утреннего недомогания.

Снижает уровень сахара в крови: Этот травяной порошок — отличное натуральное средство для контроля высокого уровня сахара в крови в организме. Человек, страдающий высоким уровнем сахара в крови, может ежедневно употреблять до 2 граммов сухого имбирного порошка, смешанного в теплой воде со щепоткой соли.Он окажется более эффективным, если его употреблять утром натощак.

Воспаление: Потребление сухого имбирного порошка с небольшим количеством соли помогает уменьшить воспаление в организме. Он хорош при лечении опухших суставов и пальцев. Он также помогает при воспалении, вызванном травмами.

Улучшает обмен веществ: Регулярное употребление порошка имбиря способствует ускорению обмена веществ. Убедитесь, что вы добавляете имбирь в свой ежедневный рацион, чтобы улучшить метаболизм.

Потеря веса: Сухой порошок имбиря содержит термогенные вещества, которые помогают сжигать жир. Так что это полезно для похудания за счет улучшения пищеварения. Это помогает сжигать накопленный жир и быстрее перерабатывать глюкозу в крови. Он также ускоряет метаболизм и контролирует всасывание жира благодаря своим термогенным свойствам. Он также подавляет голод и переедание.

Узнайте факты об этой сильнодействующей специи

В последние годы имбирь пользуется огромной популярностью во всем мире.Нет, я не говорю о рыжих или имени Джинджер. Они также могут быть более популярными, чем когда-либо, но здесь я говорю о кулинарных специях. Все больше и больше людей узнают о значительных кулинарных и медицинских преимуществах имбиря. Фактически, согласно прогнозам, рынок этой ароматной специи вырастет к 2022 году до 4,18 миллиарда долларов. Но это число может значительно возрасти по мере роста интереса к способности имбиря поддерживать иммунное здоровье (что сейчас как никогда важно).

Древние тексты на таких языках, как санскрит, китайский, греческий, римский и арабский, упоминают о пользе имбиря для здоровья. И имбирь традиционно играет главную роль как в индийской Аюрведе, так и в традиционной китайской медицине. Сегодня многие исследователи изучили пользу имбиря при таких различных заболеваниях, как утреннее недомогание, радиационно-опосредованное воспаление и мигрень.

Так что же делает имбирь таким особенным? Как Вы этим пользуетесь? А что говорят исследования о пользе и побочных эффектах имбиря?

Что такое имбирь?

iStock.com / pattarastock

Имбирь получают из цветкового растения, известного как Zingiber officinale . Но имбирь, как мы его знаем и видим в продуктовых магазинах и на рынках, на самом деле относится к корневищам или корням растения, поэтому его иногда называют корнем имбиря.

В семействе Zingiberaceae (имбирь) насчитывается более 1300 видов растений. К этому же семейству относятся куркума, кардамон и галангал. Но большинство разновидностей имбиря скорее декоративные, чем съедобные.

Наиболее распространенные съедобные корни имбиря желтоватого цвета. Однако есть также синий имбирь, красный имбирь и белый имбирь. И иногда вы можете найти разные виды имбиря, которые на самом деле являются молодыми корнями имбиря и часто имеют розовый или кремовый цвет.

Откуда берется имбирь?

Имбирь предпочитает жаркую погоду в тропическом или субтропическом климате. Большинство имбиря происходит из Юго-Восточной Азии, где он впервые рос в тропических лесах.Несмотря на то, что в настоящее время необработанный имбирь в Юго-Восточной Азии встречается редко, большая часть потребляемого во всем мире имбиря по-прежнему поступает из этого региона. Китай, Индия, Непал и Таиланд — крупнейшие производители имбиря.

Даже США импортируют почти весь имбирь из Азии, хотя имбирь действительно растет в изобилии на Гавайях.

Пищевая ценность имбиря

Если вы когда-нибудь пробовали кусочек свежего имбиря, вы знаете, что он обладает сильным ароматом. Чем более зрелый корень имбиря, тем сильнее аромат.Поскольку он такой крепкий, его не нужно много для придания вкуса блюду. Но когда дело доходит до укрепляющих здоровье свойств имбиря, немного имеет значение.

Имбирь богат витаминами C и B6, а также магнием, калием, медью и марганцем. Он богат клетчаткой и водой, что делает его полезным для здоровья кишечника и поддержания веса. В нем также мало калорий и много фитохимических веществ — активных соединений в цельных растительных продуктах, которые защищают ваше здоровье.

Большая часть пользы имбиря для здоровья объясняется его обилием полифенолов, которые защищают организм от окислительного стресса.Имбирь содержит три основных полифенола: гингеролы, шогалы и парадолы, помимо того, что он богат антиоксидантами.

9 полезных свойств имбиря для здоровья

iStock.com/tatsanawadee

Теперь, когда мы изучили биохимический состав имбиря, давайте углубимся в то, что действительно делает его особенным: его многочисленные преимущества для здоровья.

1. Противовирусное

В Индии и Китае использование имбиря от простуды и гриппа является популярным домашним средством, которое использовалось бесчисленными поколениями.И исследования показывают, что эти средства заслуживают научной проверки.

Имбирь обладает антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами. Обычно вирусы, такие как простуда или грипп, проникают в организм и прикрепляются к клеткам, вызывая системную инфекцию. Но имбирь продемонстрировал способность подавлять возникновение этого прикрепления и предотвращать рост вирусов внутри клеток.

В исследовании, опубликованном в The International Journal of Engineering and Science , изучались лечебные травы, используемые против свиного гриппа (также называемого вирусом h2N1).Имбирь был одним из лучших лекарственных растений, упоминаемых для лечения свиного гриппа из-за его противовирусных свойств.

В другом исследовании, опубликованном в журнале Journal of Ethnopharmacology в 2013 году, исследователи показали, что противовирусная активность имбиря помогает бороться с распространенной инфекцией дыхательных путей, называемой респираторно-синцитиальным вирусом человека (HRSV). И свежий, и сушеный имбирь готовили в горячей воде и тестировали в лаборатории на респираторных клетках человека. Хотя сушеный имбирь не оказал особого эффекта, свежий имбирь смог предотвратить проникновение вируса в клетки.

2. Противоопухолевое средство

Рак желудочно-кишечного тракта — один из самых распространенных и смертельных видов рака в мире. Но обзор 2015 года показал, как имбирь использовался как для предотвращения, так и для лечения рака желудочно-кишечного тракта. Пробирки, исследования на животных и исследования на людях показали, что имбирь подавляет рост раковых клеток и фактически вызывает их самоуничтожение (процесс, известный как апоптоз). Имбирь может даже усилить противораковые эффекты химиопрепарата, 5-фторурацила, что может стимулировать дальнейшие исследования на людях по его использованию в качестве экономичного дополнительного лечения рака.

3. Противорвотное

Пожалуй, наиболее известная польза имбиря для здоровья — это его эффективность против тошноты и рвоты. Во многих странах, особенно в Китае и Индии, имбирный тоник или чай давали, чтобы успокоить дискомфорт и расстройства пищеварения на протяжении тысячелетий. Считается, что полифенолы гингерол и шогал ответственны за успокаивающее действие имбиря.

Тем не менее, этому конкретному применению имбиря посвящено более тридцати лет исследований.Многочисленные исследования показывают его эффективность против тошноты и рвоты, особенно в отношении беременности и химиотерапии.

При изучении воздействия имбиря на тошноту и рвоту, вызванные химиотерапией, в двойном слепом исследовании больных раком сообщалось о значительном уменьшении острой тошноты. Участники получали либо плацебо, либо полграмма имбиря, либо один грамм имбиря, либо полтора грамма имбиря. У всех пациентов, получавших любую из доз имбиря на всех трех уровнях, тошнота уменьшалась.

4. Лечит и предотвращает появление вредных кишечных бактерий

Помимо того, что имбирь помогает при тошноте, он также помогает здоровью кишечника, воздействуя на определенные бактерии благодаря своей мощной антибактериальной активности. Недавнее исследование 2019 года, опубликованное в Advanced Pharmaceutical Bulletin , пришло к выводу, что использование имбиря полезно при лечении функциональной диспепсии, вызванной бактериями H. pylori. Помимо облегчения или устранения неприятных симптомов, терапия имбирем полностью уничтожила вредные кишечные бактерии у половины испытуемых.Это большое дело, учитывая, что от H. pylori, как известно, трудно избавиться.

5. Может защищать от радиации

Радиация — это широко используемое лечение рака, которое имеет очень проблематичные побочные эффекты. Один из них заключается в том, что он увеличивает окислительный стресс в организме и может нанести вред внутренним органам. Стремясь смягчить эти побочные эффекты, в 2017 году было проведено нетипичное исследование на животных, в ходе которого выяснялось, может ли имбирь действовать как противовоспалительное и антиоксидантное средство в организме.

В ходе исследования экстракт имбиря давали крысам в качестве предварительной обработки перед радиационным облучением. Крысы, получившие это лечение, увидели защиту от повреждения почек и уменьшение воспаления. Исследователи рекомендовали экстракт имбиря вместо синтетических радиозащитных соединений из-за отсутствия у него вредных побочных эффектов.

6. Обезболивающее

Имбирь также действует как многогранное обезболивающее. В более ранней статье, опубликованной на нашем сайте, доктор Майкл Грегер исследовал использование имбиря в качестве альтернативы суматриптану, принимающему лекарство от мигрени.Результаты показали, что имбирь действует одинаково хорошо, но с меньшим количеством побочных эффектов. К тому же это намного дешевле!

Имбирь также получил признание как естественное обезболивающее при менструальных спазмах. Рандомизированное контролируемое исследование с участием 120 иранских студенток с умеренными и тяжелыми менструальными спазмами проверило действие имбиря, чтобы увидеть, поможет ли он. Студенты получали либо 500 мг имбирного порошка в форме капсул, либо плацебо три раза в день. Затем они разделились на группы, которые получали лечение либо за два дня до менструации плюс первые три дня, либо только за первые три дня.В обоих случаях, когда давали имбирь, наблюдалось значительное уменьшение боли по сравнению с женщинами, принимавшими плацебо.

Поскольку имбирь обладает противовоспалительным действием, он также может снимать боли в мышцах и суставах. Одно исследование показало, что ежедневное употребление термообработанного имбиря снимает мышечную боль, вызванную физической нагрузкой. Другие исследования изучали влияние имбиря на остеоартрит, болезненное дегенеративное заболевание суставов, с умеренными, но многообещающими результатами.

7.Может помочь сбалансировать уровень сахара в крови

Имбирь также может иметь значение для поддержания контроля уровня глюкозы в крови. Анализ нескольких исследований 2019 года показал, как потребление имбиря влияет на уровень HbA1c (гликозилированный гемоглобин). У пациентов с диабетом 2 типа наблюдалось значительное улучшение этих уровней при приеме имбиря, что позволяет предположить, что имбирь может оказывать долгосрочное положительное влияние на баланс сахара в крови.

8. Кардиозащитные свойства

Может ли специя бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями — убийцей №1 в мире? Исследования способности имбиря защищать сердце продолжаются и многообещающи.

Иранский метаанализ и обзор исследований имбиря и болезней сердца обнаружили заметное снижение как систолического, так и диастолического артериального давления в результате приема имбиря. А поперечное исследование, проведенное китайскими исследователями, оценило уровень потребления имбиря среди участников с различными хроническими заболеваниями. Они обнаружили, что ежедневное употребление имбиря снижает риск гипертонии и ишемической болезни сердца. Может быть, нам стоит начать говорить: «Доза имбиря в день отпугнет кардиолога»!

9.Нейропротектор

Неврологи и бригада мужа и жены, доктора. Дин и Аиша Шерзай провели исследование, показавшее, что до 90% случаев болезни Альцгеймера можно предотвратить с помощью диеты и образа жизни. Что ж, теперь кажется, что имбирь может быть одним из тех нейропротекторных продуктов, которые вы захотите добавить в свой рацион. Тесты in vitro с использованием одного из биоактивных соединений, обнаруженных в имбире, гингерола, показали потенциальные противовоспалительные эффекты, воздействуя на клетки, которые по существу включают клетки и белки в головном мозге, вызывающие нейровоспаление.

5 возможных побочных эффектов имбиря

iStock.com/primipil

Хотя для большинства из нас преимущества имбиря перевешивают возможные побочные эффекты, есть еще несколько случаев, требующих осторожности.

1. Желудочно-кишечный дискомфорт

Рекомендуемые дозы имбиря и количества, используемые в клинических испытаниях, обычно составляют от 170 мг до одного грамма измельченного имбиря в день. Исследования показывают, что потребление более шести граммов порошка имбиря за один раз может вызвать желудочно-кишечные симптомы, такие как диарея, изжога и расстройство желудка.Но в любом случае вам будет трудно съесть такое количество порошкообразного имбиря вне капсул. Столовая ложка молотого имбиря весит около шести граммов — это примерно стакана свежего имбиря.

Итак, если вы все же решите потреблять много имбиря, возможно, вы не захотите употреблять больше стакана свежего имбиря или трех чайных ложек имбирного порошка в день. И, честно говоря, если бы вы все-таки решили съесть столько, мне пришлось бы задаться вопросом о ваших вкусовых рецепторах. Ведь имбирь — это специя!

2.Аллергические реакции

Как и практически любая пища, на имбирь возможны аллергические реакции. В редких случаях возможный внешний симптом аллергии на имбирь — контактный дерматит или экзема. Также бывают случаи аллергических реакций на имбирную пыль, например, от порошка имбиря. Однако в настоящее время не существует кожных тестов на аллергию на имбирь. Если вы думаете, что у вас аллергия, лучше всего избегать имбиря.

3. Может продлевать кровотечение

Варфарин — это антикоагулянтный (разжижающий кровь) препарат, который назначают людям, которым известно о тромбозах, и перед определенными операциями.Исследования показывают, что некоторые продукты, в том числе имбирь, усиливают действие варфарина и увеличивают риск кровотечения во время хирургических процедур. Однако, по мнению клиники Кливленда, небольшое количество имбиря (подумайте о приправе, а не о главном компоненте вашего рациона) должно быть вполне приемлемым.

4. Депрессия центральной нервной системы и аритмия

Хотя имбирь снижает артериальное давление и полезен для некоторых людей, у других он может вызвать слишком низкое кровяное давление.В исследованиях как на животных, так и на людях имбирь вызывал угнетение центральной нервной системы и аритмию у небольшого числа людей.

5. Может усугубить заболевание желчного пузыря

Исследования показывают, что имбирь увеличивает секрецию желчи, что может способствовать образованию желчных камней у некоторых людей. Если у вас заболевание желчного пузыря, рекомендуется соблюдать осторожность при употреблении имбиря и обсудить его использование с врачом.

Где найти имбирь

iStock.com/Natissima

Помимо свежего корня имбиря и молотого имбиря, вы также можете найти маринованный имбирь, имбирный чай, сушеный или консервированный имбирь и засахаренный имбирь (который, как вы могли догадаться, готовится с большим количеством сахара!) .В обычных условиях имбирь и продукты из имбиря легко доступны в большинстве продуктовых магазинов, кооперативов и рынков. Однако из-за множества полезных свойств имбиря, в том числе его способности поддерживать иммунную систему, спрос на него высок. И, возможно, вам не удастся найти его так легко, как обычно.

Если вы не можете найти свежий или измельченный имбирь в продуктовых магазинах, в которых вы обычно делаете покупки, вы также можете попробовать другие имбирные продукты, такие как имбирный чай или маринованный имбирь. Азиатские и индийские рынки также являются хорошим выбором для имбиря и имбирных продуктов, или вы можете попробовать поискать в Интернете на Amazon или Thrive Market.

Выращивайте собственный имбирь

Чтобы повысить продовольственную безопасность в эти нестабильные времена, многие люди также обращаются к садоводству и выращивают себе еду. Имбирь легко вырастить из кусочков корневища, которые у вас уже есть, или вы можете заказать «семена», которые на самом деле представляют собой просто молодые кусочки имбиря.

Как упоминалось ранее, имбирь любит жаркую, тропическую и субтропическую среду. Итак, если вы живете в месте с теплой зимой, у вас не должно возникнуть проблем с выращиванием имбиря на открытом воздухе круглый год.Во многих других местах вы можете выращивать имбирь в летние месяцы, если температура ночью не опускается ниже 55 ℉.

Имбирь любит полутень, его можно сажать прямо в землю или в горшок. Но если вы живете в более холодном регионе, вы можете рассмотреть возможность выращивания имбиря в горшках, чтобы продолжать расти в помещении, когда становится холодно. Вы также можете вырастить его в теплице, если у вас есть такая возможность.

Полные инструкции и советы по выращиванию имбиря можно найти в этом руководстве Gardener’s Path.

Как выбрать и хранить имбирь

Как и любой фрукт или овощ, корень имбиря может испортиться при неправильном хранении. Об этом также стоит помнить, выбирая свежий имбирь в магазине. При покупке свежего имбиря ищите корни с блестящей кожей без морщин и мягких пятен. И, очевидно, если вы видите признаки плесени или другого обесцвечивания, это признак того, что вы смотрите на кусок имбиря, который нельзя употреблять.

Свежий имбирь — это корень, и его можно хранить в прохладном темном месте, как и другие корнеплоды.Как правило, таким образом он остается свежим около недели, прежде чем он начнет выглядеть морщинистым. На этом этапе или если вы разрежете его раньше, вы можете хранить его в холодильнике или морозильной камере. В холодильнике используйте закрывающийся пакет в ящике для свежих овощей. В холодильнике он должен храниться до месяца. При хранении в морозильной камере обязательно порежьте его на более мелкие кусочки, примерно от одного до двух дюймов длиной, и очистите их. После заморозки очистить имбирь от кожуры намного сложнее. Замороженный имбирь может храниться до шести месяцев.

Отличное преимущество замороженного имбиря (без каламбура) в том, что он натирается намного легче, чем свежий имбирь. «Нити», которые могут сморщиться на обычной терке или мандолине, просто оторвутся, когда имбирь заморожен.

Что касается других видов имбиря, таких как порошкообразный, сушеный и имбирный чай, большинство из них лучше хранить в прохладном темном месте. Маринованный имбирь можно положить в холодильник, как только вы его откроете. Эти виды имбиря с меньшей вероятностью испортятся, но со временем они могут потерять часть своей пряности.

Использование имбиря

Есть много разных способов использовать имбирь в кулинарии и выпечке. Некоторые из самых популярных способов использования имбиря:

  • Индийское карри
  • Тайские, китайские, вьетнамские, корейские и японские блюда или приправы
  • Супы
  • В соке или смузи
  • В хлебобулочных изделиях
  • В продуктах для завтрака, таких как овсянка, овсянка и пудинг с чиа
  • В соусах и заправках
  • Чаи и лечебные напитки

Рецепты с имбирем, чтобы попробовать дома

Вот лишь несколько рецептов с добавлением имбиря, которые обязательно оживят вашу жизнь!

Кокосово-имбирный морковный суп от компании Real Food

В основе этого питательного супа лежит морковь и кокосовое молоко.Кроме имбиря, он приправлен другими усилителями иммунитета, такими как чеснок, лук, тмин и кориандр. Если у вас сейчас нет свежего имбиря, вы можете использовать чайной ложки молотого имбиря на каждую столовую ложку свежего имбиря.

Easy Thai Ginger Collard Green Wraps от The Glowing Fridge

Нужен веселый способ съесть зелень и получить здоровую дозу имбиря? Попробуйте приготовить эти обертки из тайской имбирной капусты. В начинку входят овощи, такие как брокколи, кабачки, зеленый лук и грибы, а также белковый темпе, которые жарятся вместе.Вы можете легко избавиться от масел, обжарив овощи в воде. И обязательно по возможности используйте органические продукты с кабачками, брокколи и темпе, чтобы избежать ГМО.

Чай со льдом и имбирем с куркумой, полученный на растительной основе

В этом холодном чае на самом деле не используются чайные листья, а его готовят путем кипячения имбиря, куркумы и корицы в воде. Все три специи отлично подходят для вашей иммунной системы и обладают тройным противовоспалительным действием. Попробуйте его с предложенным кленовым сиропом, если хотите, или оставьте его, чтобы все было острее, чем сладко.

Стоит ли добавлять имбирь в свой рацион?

Использование имбиря в кулинарии и в медицине насчитывает тысячи лет и существует во многих культурах. Но сейчас, когда здоровье иммунной системы волнует очень многих людей, его преимущества могут быть важнее, чем когда-либо. Исследования говорят нам, что он может уменьшить воспаление, уменьшить боль (включая мигрень), предотвратить рак, поддержать здоровье пищеварительной системы, сбалансировать уровень сахара в крови и укрепить вашу иммунную систему. К тому же, вкус тоже неплохой!

Вы подружились с имбирем? Если нет, то сейчас самое время попробовать.

Расскажите в комментариях
  • Вы употребляете имбирь?
  • Знали ли вы о пользе и побочных эффектах имбиря?
  • Как вам больше всего нравится использовать имбирь в кулинарии?

Изображение: iStock.com/gerenme

Далее:

Адрак (имбирь): Пищевая ценность, польза для здоровья, побочные эффекты и советы по приготовлению.

Имбирь или адрак, как его обычно называют на индийской кухне, является мультипотенциалитом. Нет, серьезно.Польза для здоровья многочисленна, его можно использовать несколько раз, калорий не существует, а риски или побочные эффекты незначительны. Его можно добавлять в пищу целиком, измельченным, натертым, нарезанным кубиками или соком. Его можно добавлять в напитки, овощи, есть как ачар (маринад), а для некоторых преданных поклонников сушеный сладкий имбирь или леденцы с имбирем даже маскируются под десерт.
Пищевая ценность имбиря или адрака

Имбирь содержит множество витаминов и минералов. В 100 граммах свежего корня имбиря:

79 калорий 17.86 г углеводов
3,6 г пищевых волокон
0 г сахара
3,57 г белка
33 мг калия
1,15 г железа
14 мг натрия
7,7 мг витамина С

Имбирь также содержит другие питательные вещества, например:

— витамин B6
— магний
— цинк
— фосфор
— рибофлавин
— ниацин
— фолиевая кислота

Важно помнить, что имбирь употребляется в очень небольших количествах, обычно около 5-10 граммов в день на семью из четырех человек, если он используется для обычных целей, например, для ароматизации чая или для приготовления карри.Таким образом, большинство полезных питательных веществ также накапливаются и наблюдаются с течением времени.

Польза для здоровья от адрака или имбиря

Пищеварение. Одно из наиболее известных преимуществ имбиря, передаваемое из поколения в поколение, заключается в том, что он помогает снять раздражение желудочно-кишечного тракта, стимулирует выработку слюны и желчи. Проще говоря, это помогает вам легко переваривать пищу и уменьшает метеоризм.

Тошнота — Это чистое золото для беременных.Жевание сырого имбиря или питье имбирного чая с лимоном — это проверенный способ домашнее средство от тошноты. Это также помогает, если вы страдаете от укачивания или утреннего недомогания.

Боль в горле — Имбирный сок, смешанный с небольшим количеством меда, обеспечивает почти мгновенное облегчение боли в горле и мокроты. 3-4 чайные ложки в день, и через пару дней одна будет как новая. Беременным женщинам, особенно страдающим от приливов или живущим в жарком климате, следует соблюдать осторожность, принимая это, так как имбирь обладает «жарким» характером или имеет «гарам тасир».

Уменьшает воспаление —
На протяжении многих поколений имбирь использовался для лечения воспалительных состояний. Также было обнаружено, что он положительно помогает людям, страдающим воспалением из-за остеоартрита. Во время беременности может помочь при отеках на теле и ногах.

Лечит мышечную боль и судороги — Было обнаружено, что горячий чай на основе имбиря уменьшает мышечную боль, вызванную физической нагрузкой или тяжелыми тренировками. Это также помогает при менструальных спазмах.В беременность, это может помочь облегчить боль в пояснице и спазмы в животе.

Регулирует холестерин —
Имбирь снижает уровень холестерина, снижает риск свертывания крови и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Короче говоря, это делает ваше сердце счастливым.

Примечание:
Покупая имбирь, ищите гладкий стебель с меньшим количеством морщин и резким запахом. Когда вы его щелкнете, центр должен быть четким и безволосым. Избегайте стеблей с прядями имбирных волос.

Побочные эффекты имбиря или адрака

В целом имбирь при использовании в небольших количествах (1-3 грамма в день) дает различные преимущества во время беременности и даже после беременности.Однако рекомендуется соблюдать некоторую осторожность.

Как уже говорилось, имбирь по своей природе «горячий». Итак, если у вас появляются мажущие выделения или кровотечение во время беременности, немедленно прекратите употребление имбиря.

Также уменьшайте количество в первом триместре, когда вероятность выкидыша выше.

Женщины с гестационным диабетом должны с осторожностью употреблять имбирь, поскольку он влияет на уровень сахара в крови.

Женщины, у которых в анамнезе были выкидыши, свертывания крови, кровотечения, выделения из влагалища, должны полностью отказаться от имбиря.

Иногда употребление имбирного сока натощак может вызвать кислотный рефлюкс или изжогу. Поэтому лучше всего использовать его в смеси с другими продуктами, чтобы компенсировать это.

Советы по приготовлению имбиря или адрака

Имбирный чай. Одним из наиболее распространенных способов использования имбиря является добавление аромата в обычный индийский чай. Дымящаяся горячая чашка чая — идеальное начало дня. Беременным женщинам, возможно, захочется съесть обугленные тосты с чаем, чтобы избавиться от тошноты.

Имбирный чай с лимоном:
Отварить немного свежего имбиря в воде.Добавьте немного лимона и меда и выпейте. Это идеальный способ успокоить душу и боль в горле. Особенно полезно для снятия незначительных болей в пояснице и брюшной полости. Для беременных это также идеальный способ восполнить столь необходимое ежедневное потребление воды.



Имбирь в овощах:
Простой способ добавить имбирь в свой рацион — приготовить его с овощами. Поскольку вкус довольно острый, лучше готовить его в масле / топленом масле, а не использовать в сыром виде в качестве гарнира.

Маринованный имбирь:
Свежий имбирь нарезать тонкими ломтиками и нарезать кубиками. Добавьте соль и немного лимона — цвет станет розовым от кремово-золотого, каким он обычно является. Тем, кто любит по-настоящему острые блюда, можно добавить мелко нарезанный зеленый перец чили. Хранить в холодильнике до 10-12 дней. Идеально, когда наступает беременность!

Имбирный эль:
Смешайте чашку тертого имбиря с чашкой, половиной сахара и половиной чашки воды. Варить до получения сиропа и процедить.Добавьте чашку лимонного сока и 1 литр обычной газировки. Ваш имбирный эль готов и обслуживает до 8 человек. Напитки с кофеином или сахаром обычно не считаются полезными для беременных. Домашний имбирный эль станет отличной заменой.

Имбирный сок: В любой сок, который вы пьете, можно добавить небольшие кусочки имбиря. Он прекрасно сочетается с соком сахарного тростника и овощными соками.

Хотя также доступны многие добавки с имбирем, диета, наполненная питательной пищей, способствует общему благополучию матери и плода.

имбирь | Использование, побочные эффекты | Против артрита

Испытание 1

В этом испытании 67 участников с остеоартрозом бедра или колена получали одно из следующих курсов лечения три раза в день в течение трех недель:

  • 170 мг капсулы экстракта имбиря
  • Таблетки ибупрофена 400 мг
  • плацебо.

Во время исследования участникам давали парацетамол в качестве «лекарственного средства спасения» для снятия боли.

  • Участники, которым давали ибупрофен или имбирь, значительно снизили показатели боли и сообщили, что принимали меньше парацетамола по сравнению с теми, кто получал таблетки плацебо.
  • Ибупрофен оказался более эффективным, чем имбирь, в обоих исходах лечения.

Пробная 2

Испытание 2 включало 29 человек с остеоартрозом коленного сустава. Участникам давали 250 мг имбирных капсул или капсул плацебо четыре раза в день в течение 3 месяцев (фаза A). Затем группы меняли курс лечения на три месяца (фаза B).

  • В конце фазы A участники, которые лечились имбирем, имели значительное снижение боли и инвалидности, связанной с заболеванием, по сравнению с участниками, которым в течение той же фазы было назначено плацебо.
  • В конце фазы В значимых различий между группами лечения не наблюдалось.

Пробная 3

В последнем испытании 247 участников с остеоартритом коленного сустава получали либо 255 мг имбирных капсул, либо капсулы плацебо два раза в день в течение шести месяцев. Парацетамол применялся в качестве лекарственного средства экстренной помощи для снятия боли во время исследования.

  • У 63% участников, получавших имбирь, наблюдалось значительное уменьшение боли в коленях по сравнению с 50% в группе плацебо.
  • Выраженность боли и общее улучшение симптомов, связанных с остеоартритом, также были значительно уменьшены в группе, принимавшей имбирь, по сравнению с группой плацебо.
  • Обе группы были похожи в отношении предполагаемого улучшения качества жизни.
  • Группа имбиря сообщила о большем количестве побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта (таких как изжога), но они были относительно легкими и переносимыми.

Преимущества имбиря, которые вам необходимо знать

Имбирь чаще всего используется в качестве ингредиента в кулинарии Юго-Восточной Азии и Индии, но пряный корень традиционно использовался на протяжении веков,

Это часть семейства Zingiberaceae, в которое также входит куркума — еще одно съедобное растение с мощными оздоровительными свойствами. 1

Имбирь чаще всего используется для облегчения тошноты, особенно во время беременности. 2

Но он также обладает противовоспалительным действием, что может сделать его эффективным болеутоляющим и помочь облегчить воспалительные состояния, такие как артрит. 3

Вы можете принимать имбирь в свежем, сушеном или порошкообразном виде в виде чая, в пищу или в качестве добавки.

Преимущества имбиря: что имбирь делает для организма

?

Активные вещества имбиря называются гингеролами.

Исследования показывают, что они обладают антиоксидантными, противомикробными, противовоспалительными и антиаллергенными свойствами. 4

Это означает, что было обнаружено, что имбирь оказывает ряд положительных эффектов на наше здоровье и благополучие. 5

Индийские исследователи сообщили в 2004 году, что имбирь может стимулировать ряд пищеварительных ферментов, ускоряя время, необходимое нашему организму для обработки пищи, что может помочь предотвратить такие состояния, как запор. 6

Имбирь также эффективен при расстройстве желудка.

Исследование, проведенное Медицинским колледжем Университета Чанг Гунг на Тайване в 2011 году, показало, что у пациентов с хроническим несварением желудка, которые употребляли порошкообразный имбирь перед едой, их желудки опорожнялись на 50% быстрее. 7

В свою очередь, это сократило время, в течение которого они испытывали симптомы несварения желудка, такие как боль в животе.

  • Может лечить симптомы остеоартрита

Несколько исследований показали, что имбирь снижает выработку в организме различных химических веществ, включая лейкотриены, которые вызывают воспаление суставов. 8

Мета-анализ данных 2015 года пришел к выводу, что имбирь был «умеренно эффективным и достаточно безопасным для лечения ОА». 9

Versus Arthritis также утверждает, что имбирь «умеренно благоприятно влияет на уменьшение боли и инвалидности». 10

Имбирь, вероятно, наиболее известен тем, что помогает успокоить нервный или тошнотворный живот.

Исследования показывают, что имбирь может облегчить симптомы укачивания, морской болезни, утреннего недомогания и даже тошноты, вызванной некоторыми видами лечения, такими как химиотерапия. 11

  • Натуральное средство от боли во время менструации

Добавьте имбирь в набор инструментов для лечения месячных. Исследование, проведенное в 2009 году Университетом медицинских наук имени Шахида Бехешти, Иран, показало, что имбирь эффективен при снятии ежемесячных спазмов в животе. 12

  • Действует как естественное обезболивающее

Если вы тренируетесь или недавно улучшили свой фитнес-режим, добавьте имбирь в спортивную форму.

Американские исследователи обнаружили, что прием 2 г имбиря после тренировки снижает болезненность мышц на 25%. 13

Кроме того, исследование 2009 года, проведенное Университетом медицинских наук Шахида Бехешти, Иран, показало, что имбирь эффективен при облегчении менструальных спазмов в животе. 14

Дозировка: Сколько имбиря безопасно принимать?

Для имбиря не существует нормативной нормы потребления питательных веществ (RNI), но не рекомендуется потреблять более 3-4 г имбиря в день из всех источников, включая продукты питания и добавки. 15

Исследования показали, что использование имбиря при тошноте и рвоте во время беременности не оказывает вредного воздействия на здоровье матери или ребенка, но беременным женщинам рекомендуется употреблять не более 1 г имбиря в день. 16,17

Побочные эффекты: Каковы побочные эффекты имбиря?

Если вы проглотите слишком много имбиря, вы можете получить: 18

  • изжога
  • расстройство желудка
  • понос
  • жжение или болезненность во рту

Если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства, поговорите со своим терапевтом, прежде чем увеличивать потребление имбиря в свежем виде или в виде добавок.

Эфирное масло имбиря: применение и преимущества

Имбирное масло, как следует из названия, происходит из корневища (корней) растения имбиря.

Так же, как и пищевой ингредиент, эфирное масло имбиря имеет теплый и пряный запах, который можно использовать в ароматерапии и наружно.

Имбирь (или Zingiber Officinale) происходит из того же семейства растений, что и куркума и кардамон, и встречается во всем мире, особенно в Азии и Африке. 19

Как это сделано?

Как и большинство эфирных масел, имбирное масло извлекается из сока имбирного дерева различными способами, обычно с использованием паровой дистилляции. 20

Как давно люди используют эфирное масло имбиря?

Имбирь в целом имеет давнюю репутацию природного целителя. 21

Римляне и греки использовали его для лечения различных заболеваний, от придания вкуса к еде до улучшения пищеварения. 22

Корень имбиря на протяжении тысячелетий использовался в народной медицине и известен своими вкусовыми и пищеварительными свойствами.

В аюрведической медицине имбирное масло традиционно считается средством при эмоциональных проблемах, таких как беспокойство и неуверенность в себе. 23

Как это можно использовать?

С имбирным маслом можно многое. Вы можете: 24

Вдохни

Капнув 1-2 капли в пароварку для лица или горячую миску с водой. Если вы используете второй метод, накройте голову полотенцем, чтобы уловить все пары имбирного масла.

Вы также можете вдохнуть его прямо из бутылки или нанести несколько капель на полотенце или ткань и засунуть ее под подушку.

Распылите

Чтобы освежить вашу комнату.Чтобы приготовить спрей для комнаты, просто добавьте 10–15 капель на унцию воды в бутылку с распылителем и брызните!

Применить

Разбавьте его маслом-носителем (например, маслом миндаля, жожоба, кокоса или авокадо), а затем нанесите несколько капель на ступни или вотрите в точки пульса.

Распылить

Положите немного в диффузор и вдохните теплый и пряный аромат. (Попробуйте следующее: смешайте 3 капли имбирного масла с 2 каплями бергамота и 2 каплями эфирных масел пачули). 25

Массаж это

Разведите 5 капель эфирного масла в 10 мл базового масла Miaroma и аккуратно нанесите.

Note — хорошо сочетается с маслами лимона, корицы, розмарина и мяты перечной). 26

Искупаться в нем

Добавьте 4–6 капель масла в теплую проточную воду. Затем расслабьтесь в ванне не менее 10 минут, чтобы аромат подействовал. 27

Преимущества имбирного масла

Имбирное масло обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.В результате его использование дает множество преимуществ, в том числе следующие пять: 28

  1. Уменьшает воспаление — первоначальные исследования показали, что имбирь успокаивает и расслабляет организм. 29
  2. Удаляет рубцы — благодаря своим антиоксидантным свойствам может уменьшить появление гипопигментированных рубцов. 30
  3. Снимает тревогу — благодаря своим согревающим и успокаивающим свойствам. 31
  4. Облегчите чувства — вдыхание эфирного масла имбиря может помочь уменьшить накопление слизи в легких и горле. 32
  5. Уменьшает чувство тошноты — приятный аромат, как говорят, помогает при расстройствах желудка, а также при движении, утренних часах, высоте и болезнях, связанных с мигренью. Он также помогает пищеварению при вдыхании, что потенциально может вызвать тошноту. 33

Как безопасно использовать

Всегда делайте пластырь, чтобы убедиться, что он не раздражает вашу кожу, и всегда сначала разбавляйте его маслом-носителем, прежде чем наносить на кожу.

Всегда следуйте инструкциям производителя по его использованию. 34

Интересные факты об имбирном масле

  • Имбирное масло считается даже более мощным, чем имбирь, потому что оно содержит больше гингерола, обладающего антиоксидантными и противовоспалительными свойствами
  • Было обнаружено, что он действует как природный афродизиак
  • Также широко известен как «Масло силы»
  • Может способствовать росту волос.Разбавьте несколько капель маслом-носителем, а затем массируйте смесью волосы и кожу головы. Оставьте на 15–30 минут и смойте теплой водой.

Рекомендации в этой статье предназначены только для информации и не заменяют собой медицинскую помощь. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим терапевтом или медицинским работником, прежде чем пробовать какие-либо добавки, методы лечения или лечебные средства. Пищевые добавки не должны заменять разнообразное и сбалансированное питание и здоровый образ жизни.

Последнее обновление : 19 августа 2021 г.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*
*