Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Как правильно есть овсяную кашу: Что происходит с телом, когда вы едите овсянку каждое утро?

Содержание

эксперты рассказали, как правильно есть овсянку

Овсянку не стоит есть сразу после пробуждения / sud.ua

Овсянка – очень полезная диетическая каша. Считается, что она является идеальным завтраком. Варить овсянку можно на молоке или воде, добавлять сухофрукты и орехи, а можно есть и просто «пустую» кашу. Однако, при всех своих полезных свойствах, овсяная каша далеко не идеальна, поэтому и выбирать, и готовить овсянку нужно по определенным правилам.

Овсянка: польза

Каша из овсяной крупы нормализует работу кишечника, понижает уровень сахара и холестерина в крови. В ней содержится витамин Е и минералы. Овсянка защищает кожу от раздражения, уменьшает запоры и помогает похудеть. Она богата антиоксидантами, омега-3 и фолиевой кислотой. Что важно: в отличие от других зерновых культур овес не содержит глютена.

Овсянка: когда и с чем есть

Овсяная крупа содержит очень мало белка, поэтому эксперты советуют не употреблять ее сразу после пробуждения. После сна в первую очередь полезно съедать белок. Овсянку можно есть как второй завтрак, либо микшировать ее с белковым блюдом, например, омлетом или куском сыра.Также овсянку полезно употреблять с важными для организма жирами – в нее можно добавлять льняное масло или орехи. Без жиров усвоение витамина Е, содержащегося в овсяной крупе будет для организма проблематичным.

Овсянка: какую покупать

В магазинах продаются три вида овсянки: цельная крупа, которую варят до 30 минут; хлопья из цельной крупы, которые готовятся до 15-ти минут; пропаренные хлопья. Диетологи рекомендуют готовить кашу, смешивая эти виды в пропорции 2:2:1. Таким образом, в ней будут и клетчатка, и хороший вкус, а также приятная текстура.

Овсянка: как часто есть

Овсянку не следует употреблять ежедневно. В ней содержится фитиновая кислота, которая замедляет всасывание в кишечнике кальция. Таким образом, она способна спровоцировать дефицит крайне необходимого организму минерала. Кроме того, фитиновая кислота ускоряет вымывание кальция из костей.

Напомним, диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова развеяла популярные мифы об овсянке и рассказала, какую крупу стоит выбрать, и как разнообразить свой рацион.

Овсяная каша — польза и возможный вред. Как правильно варить?

Овсянка — что это?

Овсяная каша — это один из наиболее полезных для здоровья продуктов питания. Ее польза была известна еще в древности (овес выращивается человечеством более полутора тысяч лет) — и подтверждается современными исследованиями. Овсянка рекомендуется как желающим похудеть людям, так и спортсменам, тренирующимся для набора мышечной массы.

Одним из ключевых факторов пользы овсяной каши является высокое содержание в ней уникального типа клетчатки. Порядка 2-8% от сухого веса овса приходится на вещество бета-глюкан — сложный полисахарид, обладающий способностью впитывать жидкость. Отметим, что данное вещество не имеет ничего общего с глютеном — чистая овсянка не содержит клейковины.

Именно наличие бета-глюкана придает овсяной каше характерную вязкую структуру и позволяет готовить из овса множество вкусных и полезных продуктов — включая кисель и популярный среди приверженцев ЗОЖ овсяноблин. Сама же овсянка любима за то, что ее крайне просто готовить. Сварить овсяную кашу на воде или на молоке можно всего лишь за несколько минут.

Овсяная каша — состав и КБЖУ

Поскольку овес является злаковой культурой, по количеству калорий и составу нутриентов овсяные хлопья мало отличаются от прочих злаковых. Калорийность сухой овсяной крупы составляет 370-390 ккал на 100 г (цифра всегда варьируется в зависимости от конкретного растения), суммарное содержание углеводов — 66-70 г (из них порядка 10-11 г приходится на клетчатку), 17-19 г белков и 6-7 г жиров.

Ключевыми витаминами в составе овса являются тиамин (100 г сухой крупы покрывают 51% его дневной нормы), фолат (14%), пантотеновая кислота (13%), рибофлавин (8%), витамин В6 (6%) и ниацин (5%). Ключевыми микроминералами — марганец (246% дневной нормы), фосфор (55%), магний (44%), медь (31%), цинк (26%), железо (26%), калий (12%) и кальций (5%).

Овсянка: КБЖУ

  • Калорийность — 370-390 ккал
  • Содержание белков — 17-19 г
  • Содержание жиров — 6-7 г
  • Содержание углеводов —  66-70 г
  • Из них клетчатки — 10-11 г

Польза овсяной каши

Польза овсянки заключается вовсе не в низком содержании калорий (мы уже отмечали, что овес имеет вполне типичную для зерновых культур калорийность) или в высоком содержании микроминералов (в зеленой гречке их даже больше). Положительное влияние овсяной каши на организм человека объясняется прежде всего входящим в ее состав бета-глюканом.

Прежде всего, за счет механического впитывания жидкости это вещество замедляет появление чувства голода и формирует долговременное насыщение. Кроме этого, оно выступает пребиотиком — пищей для полезных бактерий, живущих в желудочно-кишечном тракте. Также исследования говорят о том, что бета-глюкан нормализует уровень сахара в крови и помогает снижать уровень плохого холестерина¹.

Чем полезна овсянка:

  • Имеет средний гликемический индекс
  • Обеспечивает долгое насыщение
  • Обладает свойствами пребиотика и повышает иммунитет
  • Нормализует уровень сахара в крови
  • Помогает снижать уровень плохого холестерина

Овсянка на завтрак — плюсы и минусы

Для того, чтобы овсяная каша оказала свое положительное действие на здоровье, ее необходимо употреблять достаточно часто — лучше всего, ежедневно на завтрак. Польза бета-глюкана для здоровья проявляется лишь в том случае, если употребляется не менее 3 г этого вещества, что соответствует 30-40 г сухой крупы³. Другими словами, одной обычный порции овсянки вполне достаточно.

Минусом овсяной каши может служить наличие в ней лактозы и глютена. Лактоза появляется, если готовить кашу на молоке. Касательно глютена — он не содержится в чистом овсяном зерне, однако может попасть в хлопья в процессе их перемалывания (часто для этого используются то же самое оборудование, что и для обработки пшеницы). Если овсянка не содержит глютена, обычно об этом упоминается на упаковке.

Аллергия на овсянку

У крайне небольшого количества людей наблюдается пищевая аллергия на белок овса (авегин) — чаще всего речь идет о маленьких детях. Кроме этого, приготовленная на молоке овсяная каша с фруктами способна провоцировать вздутия живота — однако в этом случае правильнее говорить об индивидуальной непереносимости сочетания ингредиентов, а вовсе не об опасной аллергии.

Как варить овсяную кашу?

Чтобы сварить овсяную кашу, потребуется от 4 до 5 частей жидкости на 1 часть хлопьев — в зависимости от желаемой густоты и типа помола. На стандартную порцию хлопьев (50 г) обычно берется 200-250 мл воды или молока. Сперва жидкость доводится до кипения, затем в нее засыпаются хлопья. Огонь уменьшается до минимума, после чего овсяная каша варится от 5 до 15 минут.

После завершения процесса варки в готовую овсянку можно добавить масло, сахар, варенье или даже свежие фрукты. В этом случае их вкус максимально сохранится. Идеальным выбором станет мелконарезанный банан с щепоткой корицы. Любителям сладкого мы рекомендуем отказаться от обычного белого сахара и использовать натуральный сахарозаменитель на основе стевии.

Овсяная каша на воде:

  • 1 часть хлопьев
  • 4-5 частей воды
  • 5-15 минут варки

Хлопья “Геркулес”

Геркулес — это название крупного помола овсяной крупы, принятое в Советском Союзе. Хлопья “Геркулес” содержат больше клетчатки (по сути, оболочки зерна) и требует большего времени для варки — порядка 20 минут. При этом большинство современных видов овсянки проходят предварительную обработку (как механическую, так и термическую), позволяющую сократить время варки.

Кисель из овсяной крупы

Для приготовления киселя из овсяной крупы можно использовать как хлопья мелкого помола, так и измельченные зерна овса. Вторым ключевым ингредиентом станет кефир — благодаря наличию молочнокислых бактерий он обеспечит процесс брожения. Ингредиенты смешиваются в стеклянной банке, после чего она помещается в темное и теплое место на 2-3 дня для ферментации.

По окончанию процесса ферментации жидкость (концентрат овсяного киселя) отфильтровывается от хлопьев и переливается в отдельную емкость. Концентрат необходимо оставить примерно на 18 часов для разделения на фракции. Прозрачная верхняя фракция — овсяный квас. Белая и плотная нижняя фракция — основа для овсяного киселя. Сам кисель варится на воде с добавлением масла и меда.

Ингредиенты (на 2 л напитка):

  • 200 г измельченных овсяных хлопьев
  • 6-7 столовых ложек хлопьев «Геркулес» без измельчения
  • 4 столовых ложки кефира
  • 1.3 л воды (кипяченой, охлажденной)

***

Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram:

Регулярное употребление 30-40 г овсяных хлопьев на завтрак полезно для здоровья. Овсяная каша не только способствует нормализации уровня сахара в крови и снижению плохого холестерина, но и повышает иммунитет организма за счет пребиотических свойств овсянки — то есть, положительного влияния на рост популяции полезных бактерий кишечника.

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  6 декабря 2019

Польза овсянки до и после тренировки для спортсменов

Напряженные тренировки, наращивание мышечной массы – это не только часы тренировок, а прежде всего – правильное питание. Овсянка недаром получила название «геркулесовой» каши: она обязательно, наряду с другими важными злаковыми – рисом, гречкой – входит в рацион тех, кто занимается фитнесом, силовыми видами спорта. В чем ее польза для спортсменов, строящих свое тело, как и когда нужно употреблять продукт, чтобы достичь эффективных результатов?

Содержание статьи:


  1. Польза овсянки для спортсмена
  2. Овсянка перед тренировкой
  3. Овсянка после тренировки
  4. Вред и противопоказания овсяной каши
  5. Состав овсянки
  6. Помогает ли овсянка набирать мышечную массу?
  7. Можно ли есть овсянку при похудении и сушке?
  8. Какие виды овсянки бывают?
  9. Как правильно готовить овсянку?
  10. ТОП 3 рецептов с овсянкой

Польза овсянки для спортсмена

Овсянка – крупа или овсяные хлопья – это продукт зерновой культуры, который получается в результате очищения овса от шелухи и нарезания его зерен на пласты. Простой незатейливый продукт, да к тому же дешевый – но польза от него для организма неоценима. Источник необходимых спортсмену веществ, овсянка – одно из самых популярных блюд для спортсменов. В чем кроется ее важное влияние на организм?

  • Сложные углеводы, которыми богата овсянка, заряжают тело энергией, способствуют росту мышечной массы.
  • Малое количество калорий: не способствует накоплению жира.
  • Клетчатка, необходимая для хорошего пищеварения. Спортсмены употребляют много белка – из-за этого могут быть проблемы с ЖКТ. Овсянка помогает мягко очищать кишечник. Кроме того, клетчатка утоляет голод и способствует чувству насыщения.
  • Нормализует артериальное давление, разжижает кровь, препятствует образованию тромбов.
  • Витамины группы B вместе с цинком, марганцем, медью способствуют здоровью ногтей, волос, улучшают состояние кожи.
  • Помогает скорейшему восстановлению организма после изнурительных тренировок.
  • Вносит разнообразие в меню спортсмена, на основе овсянки готовятся протеиновые коктейли и другие блюда.

Это самые важные свойства овсянки. А витамины, микроэлементы и минералы, содержащиеся в ней, помогают держать себя в тонусе, укрепляют иммунитет и способствуют хорошему настроению.

Овсянка перед тренировкой

Бодибилдерам и другим спортсменам, посещающим тренажерный зал, рекомендуется употреблять блюда из овсянки на завтрак – время, когда организму необходимо зарядиться энергией. Стоит отметить, что время переваривания продукта длительное, поэтому съесть кашу нужно не позже чем за 2-3 час до начала упражнений. Содержащий сложные углеводы продукт поставляет энергию не сразу, а постепенно, поэтому инсулин увеличивается медленно. Спортсмен долго чувствует себя сытым и полным сил, работоспособность, а значит, и эффективность тренировки не страдает.

Если блюдо употребляется перед тренировкой, его лучше приготовить на воде. Таким образом, позавтракав овсянкой, спортсмен ощутит прилив энергии для последующего выполнения физических нагрузок без излишней тяжести в желудке.

Внимание! Овсянка усваивается тем быстрее, чем большую обработку она прошла. Для похудения и бодибилдинга лучший эффект будет иметь цельный продукт или прошедший минимальную степень промышленной обработки.

Овсянка после тренировки

Правильное питание после тренировки не менее важно, чем еда до спортивных упражнений. Именно после нагрузок организм нуждается в восполнении энергии – углеводах и белковой пище для мышечного роста. Если не есть после тренировки в течение нескольких часов, обменные процессы в организме замедлятся, а этого допускать нельзя.

Если целью тренировок является похудение, нужно есть овсянку не ранее чем через 2-3 часа после окончания спортивных занятий в тренажерном зале. Для атлетов, которые наращивают мышечную массу, кашу можно употреблять в комплексе с белковой пищей через 30 минут после тренировки. Таким образом, организм получает необходимый для мускулов белок и энергию для восстановления после тяжелых физических нагрузок. Причем после занятий овсянку, в отличие от завтрака, лучше готовить на молоке и добавлять в нее не сахар, а фрукты или ягоды.

Внимание! Не рекомендуется есть овсяную кашу на ночь: лактоза, содержащаяся в ней, вызывает процесс брожения, вздутие живота, чувство тяжести и дискомфорта. Такое состояние может негативно отразиться на эффективности тренировок и результативности показателей бодибилдера.

Вред и противопоказания овсяной каши

Полезные качества овсяной каши неоспоримы, однако этот продукт имеет противопоказания.

  • Аллергическая реакция на овес.
  • Непереносимость глютена (целиакия).
  • Метеоризм, нарушения пищеварения.

С осторожностью следует употреблять кашу больным сахарным диабетом, с почечной и сердечной недостаточностью. Это можно делать, предварительно посоветовавшись с врачом.

И еще: все, что полезно, может принести вред при неумеренном употреблении. Ученые обнаружили, что в составе овса есть фитиновая кислота, которая вымывает кальций из костей, что со временем может привести к развитию остеопороза. Если есть продукты из овса слишком часто, фитин накапливается в организме, мешая усваиваться кальцию.

Важно! Диетологи рекомендуют не злоупотреблять овсяной кашей, есть ее не более 3-х раз в неделю, чередуя с другими полезными для здоровья крупами – перловкой, пшенкой, гречкой, рисовой. И уж, конечно, не питаться овсянкой несколько раз в день!

Состав овсянки

Полезные свойства и благотворное воздействие овсянки на организм обуславливается ее богатым природным составом.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ, В 100 Г ОВСЯНКИ
Углеводы 60-68 г 10-12%-пищевые волокна, 88%-крахмал, 15%- сахара
Белки 11-14 г незаменимые аминокислоты-12, заменимые – 8, ВСАА-15%, лейцин, аргинин, аспарагиновая кислота
Жиры – 6-9 г полезные -85%, насыщенные -15%

Энергетическая ценность продукта – 330 Ккал.

Гликемический индекс готовой каши из овса – 40-55.

  • Овсяная каша богата витаминами В1, В2, В5, В6, В9, РР, Е, А (бета-каротин), Н;
  • содержит в большом количестве натуральные антиоксиданты, повышающие иммунитет и выводящие радионуклиды и соли тяжелых металлов;
  • минеральные вещества, стимулирующие нормальное функционирование организма, – кремний, калий, фосфор, магний, хлор, кальций, серу, натрий, железо, марганец, цинк, медь;
  • бета-глюкан, понижающий уровень плохого холестерина.

Разумное потребление овсяной каши и других блюд из этой культуры – путь к здоровому организму и красивому рельефному телу.

Помогает ли овсянка набирать мышечную массу?

Согласно исследованиям ученых, чем больше стадий обработки прошла овсяная крупа, чем мельче ее фракция, тем быстрее она усваивается. Это качество необходимо для набора массы бодибилдерам. Необработанные разновидности больше подходят для сушки тела – они медленно усваиваются и имеют низкий гликемический индекс. Во время набора мышечной массы необходимо употреблять в пищу блюда из овсянки быстрого приготовления.

Можно ли есть овсянку при похудении и сушке?

Есть овсяную кашу при похудении и сушке не только можно, но и нужно. Цель похудения – уменьшение количества жировой ткани, объема тела. Сушка тела предполагает, в отличие от похудения, не снижение общих объемов, а только сжигание жировой массы. Впрочем, общим у этих процессов является главный показатель – уничтожение жира.

В этом овсяная каша играет очень важную роль. Содержащиеся в ее составе белки «работают» на укрепление мышц, жиров очень мало – они не откладываются впрок, а клетчатка создает чувство насыщения – и есть не хочется. Фаза катаболизма после употребления овсянки у людей, которые занимаются спортом, сокращается, восстановительные процессы ускоряются.

Для сушки и похудения нужно выбирать виды овсянки длительного усвоения – цельную крупу, сечку, овсяные хлопья «Геркулес».

Какие виды овсянки бывают?

Всего в мире насчитываются около сорока типов овсянки, которая подвергается последующей обработке и поступает в продажу в различных видах. Основные из тех, что можно встретить в отечественных магазинах:

  • Цельная крупа. Овес пропаривается, шелушится и шлифуется. Имеет характерный «ореховый» привкус, готовится долго – около часа, требует тщательного пережевывания. Встречается редко, в основном, продается в сети здорового питания.
  • Овсяная сечка (ирландская овсянка). Зерно, дробленое на 2-3 части. Готовится около 20 минут, по консистенции близка к крупе. Используется для приготовления каш.
  • Хлопья «Геркулес». Распаренную крупу сплющивают в виде рифленых лепестков – хлопьев. Используется для приготовления каш, печенья, запеканок. Готовится 7-10 минут. Оптимальный вариант для похудения, сушки тела.
  • Хлопья «Экстра». Готовятся из цельной крупы, варятся быстрее, чем «Геркулес». Содержат большое количество клетчатки, подходят для детского питания.
  • Овсянка быстрого приготовления. Очищенные зерна, сильно расплющенные. Быстро готовятся, перевариваются. Стимулируют выброс инсулина, поэтому не подходят диабетикам. Рекомендуются для набора мышечной массы бодибилдерам.

Исследования американских ученых в 2013 году по сравнению качеств овсянки моментального приготовления и обычных хлопьев типа «Геркулес» показали, что второй вид лучше насыщает, подавляет аппетит, в нем больше клетчатки, протеина и меньше сахаров. Это подтверждает, что обычные хлопья – лучший выбор для похудения.

Как правильно готовить овсянку?

Рецепт приготовления овсяной каши зависит от сорта крупы, которую вы предпочли. Цельную крупу варят долго, а моментальную овсянку достаточно залить горячей водой или молоком. Правильно готовить овсянку так, как это указано на упаковке с продуктом. Приведем пример приготовления каши из обычных хлопьев «Геркулес».

Перед готовкой нужно хорошо промыть хлопья под проточной водой. На 4 столовые ложки продукта берут стакан воды, заливают хлопья и варят 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорели. Затем кашу выключают, накрывают кастрюлю крышкой и оставляют на 5 минут настояться. По вкусу добавить соль, цукаты, орехи, ягоды.

Если каша готовится на молоке, все делается так же, только половина стакана молока добавляется после того, как каша сварилась. Потом еще проварить, помешивая, 2 минуты и выключить. Дать настояться под закрытой крышкой 5 минут.

Что можно добавить в кашу?

  • Мед – только не в период сушки.
  • Фрукты: клубнику, яблоки – при похудении, банан – при наборе массы.
  • Овощи. Помидоры, зеленый лук.
  • Молочные продукты – сыр, творог – повышают ценность растительного белка овсянки.

ТОП 3 рецептов с овсянкой

Предлагаем несколько популярных рецептов овсянки, которые выдержали проверку временем и доказали свою эффективность для создания красивого тела и поддержания здоровья.

Овсянка для набора массы

Для этой цели нужны хлопья, которые варятся 3-5 минут, подойдет «Экстра». 4 столовые ложки хлопьев заливаются молоком повышенной жирности – 3-3,2%. Варятся в соответствии с указанием времени на упаковке. После приготовления закрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Затем добавить банан – источник углеводов. Съесть после тренировки. Из такого блюда получаем в организм сразу клетчатку, белок и углеводы.

«Ленивая овсянка» в банке

4 столовых ложки «Геркулеса», 70 г молока, 50 г йогурта, 1 чайная ложка меда, ½ чайной ложки корицы, 50 г яблочного пюре. Все ингредиенты, кроме яблочного пюре, засыпать в стеклянную банку с крышкой, хорошо взболтать. Открыть банку, добавить пюре, размешать, закрыть. Поставить в холодильник на ночь. Утром можно есть: каша будет мягкой и нежной. Хранится 2 дня. Этот рецепт подойдет как для тех, кто худеет, так и для атлетов.

Овсяное печенье с бананом

Приятный и быстрый в приготовлении десерт, которым могут полакомиться и худеющие без особого вреда для талии, и атлеты после тренировки.

Хлопья овсяные – 1 стакан; бананы – 2 шт.; орехи, семечки льна, сухофрукты – по желанию. Раздавить вилкой бананы, смешать с хлопьями и другими выбранными ингредиентами. Выложить печенье на пергаментную бумагу и выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Овсянка проста в приготовлении, стоит недорого. Ее можно успешно комбинировать с разными продуктами и есть с удовольствием. И главное – польза, которую она приносит, в тысячу раз превосходит затраты на ее покупку и приготовление. Ешьте и будьте здоровы!

На овсянку трачу 5 минут вечером и к утру завтрак готов: 4 вкусных рецепта

Утром, как правило, нет возможности заниматься завтраком, или приходится вставать на час раньше, что портит настроение. Для экономии времени делаю себе овсянку, которая приготовится сама за ночь в холодильнике.

Это не требует усилий, в итоге я имею идеальный завтрак — легкий и полезный. Все что нужно — накануне вечером произвести простые действия, а именно сложить в баночки или контейнеры ингредиенты и встряхнуть. Утром потребуется всего лишь взять их в холодильнике и при необходимости нагреть в микроволновке.

Польза овсянки

Эта крупа содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые могут заменить человеку мясо. Недаром овсянка входит в состав ежедневного меню вегетарианцев и людей небольшого достатка. Благодаря огромному содержанию железа и кальция, этот продукт может предотвратить появление железодефицитной анемии, а также обеспечить здоровье опорно-двигательной системы, волос, зубов и ногтей. Среди витаминов наибольшее количество принадлежит следующим элементам:

  • Витамину молодости Е, который защищает клетки организма от действия свободных радикалов, а также стимулирует их обновление.
  • Витамины группы B, без которых сложно представить здоровую нервную систему. Кроме того, они обеспечивают полноценное функционирование органов пищеварительного тракта.
  • Благодаря витамину PP не только укрепляются стенки сосудов, но также проводится их очистка от холестерина.

Кроме железа и кальция, в овсяной крупе также присутствуют фосфор, магний и калий. А еще этот продукт может похвастаться довольно приличным количеством цинка, который крайне благоприятно действует на половую систему как мужчины, так и женщины.

Лечебные свойства

Очень часто пользователи интересуются: можно есть овсянку на ночь? На самом деле, заваренные хлопья, съеденные перед сном или утром на завтрак, помогают предотвратить возникновение гастрита и язвы желудка. Жидкая каша, сваренная на воде, обволакивает стенки желудка и залечивает повреждения слизистой.

Это очищающее свойство хлопьев нередко используют в целях похудения. Ведь овсяная каша обладает большим количеством волокон. Поэтому человек даже съедая небольшую порцию каши очень долго не испытывает чувство голода. У него появляется необходимая энергия и работоспособность.

Какие ингредиенты добавляют в кашу

Готовить овсянку можно с добавлением сахара, меда, сливочного масла. Также включают:

  • фрукты и ягоды, в том числе в сушеном виде;
  • овощи;
  • потертый шоколад;
  • орехи;
  • варенье.

Некоторые предпочитают добавлять специи, например, гвоздику или корицу.

Овсянка на молоке сочетается с бананами или с бананами и миндалем. Овсянку на воде лучше готовить, если она будет подаваться с другими блюдами, например, с омлетом и авокадо, салатом из жареных грибов и лука. Овсяная каша с черносливом и специями — любимое блюдо многих девушек, которые сидят на диете.

Лучшие рецепты запаривания

Такое явление, как ленивая каша в банке – уже вполне обыденная вещь для большинства занятых людей, которые заботятся о своем здоровье. Никто не будет спорить, что каши чрезвычайно важны для здоровья и иммунитета в целом, но за неимением времени поутру остается только вечер, чтобы заранее подготовить для себя вкусный и полезный завтрак.

Кроме того, подобный способ приготовления (без варки) – более полезен, ведь большинство витаминов и микроэлементов не вываривается, а остается в продукте и поступает в организм.

Количество рецептов подобных каш стремится к бесконечности, поэтому мы предлагаем вам познакомиться с самыми популярными из них.

Помимо классического способа заваривания овсянки существуют и другие, более интересные вариации:

  1. Запаренную с вечера горячей водой и выдержанную около 8 часов кашу нужно выложить в глубокую миску и залить на 1 час натуральным йогуртом или кефиром. В такую овсянку можно добавить корицу, имбирь, изюм. Уже после 10 дней употребления каши, приготовленной по этому рецепту, можно заметить улучшение работы кишечника, очищение организма от токсичных веществ, снижение веса.
  2. Насыпать в миску 125 г цельнозерновых овсяных хлопьев, залить 150 мл горячей воды, перемешать и оставить до утра. Перед подачей в подогретую овсянку нужно добавить 2 ст. л. теплых сливок или ряженки и 1 ст. л. меда. Сверху кашу следует посыпать рубленым миндалем (10 ядер) и корицей.
  3. Положить в тарелку 2 ст. л. нарезанной полосками кураги, сверху высыпать 8 ст. л. хлопьев «Геркулес» длительного приготовления. Залить все 2 стаканами кипятка, накрыть крышкой и укутать полотенцем. Через 15 минут перемешать, добавить сливочное масло, посыпать тертыми ядрами грецкого ореха или рублеными тыквенными семечками.

Вместо сливочного масла можно использовать льняное, оливковое или тыквенное.

  • овсяные хлопья (но не готовые мюсли и не хлопья быстрого приготовления)
  • низкалорийный натуральный йогурт без добавок, простокваша или густой кефир
  • молоко

Запаренная овсянка

Рецепт овсяной запаренной каши на воде прост. Он имеет сходства со способом быстрого приготовления овсянки, однако в таком случае используются хлопья длительной готовки. Можно делать овсяную кашу и на молоке, йогурте или кефире.

Как приготовить овсяную кашу на воде:

Ингредиенты

  • взять хлопья и жидкость в необходимых пропорциях, смешать;
  • накрыть емкость крышкой и оставить до утра (делается это вечером перед сном).

Утром разогреть блюдо в микроволновой печи.

В овсяных хлопьях содержится большое количество витаминов, однако белок присутствует в малом объеме. Многие предпочитают варить их на завтрак, но это не совсем правильно. Сразу после пробуждения нужно съесть пищу с белком, а уже после, то есть на второй завтрак, овсянку.

Топ-10 вкусных добавок к овсяной каше на воде

Такой способ заваривания овсянки на ночь не особо популярен, так как хлопья становятся довольно жесткими и практически безвкусными. Для приготовления настоящей лечебной каши подойдут только цельные хлопья “Экстра” или “Геркулес”. Готовые смеси для быстрого заваривания не годятся, так как в их составе присутствует сухое молоко, сахар и другие добавки, улучшающие вкус продукта.

Как правило, поступают следующим образом: несколько ложек хлопьев заливают холодной водой и оставляют настаиваться в течение нескольких часов. Соотношение воды и овсянки берется в произвольном количестве и зависит от вкуса и желания человека. Следует учитывать, что чем дольше хлопья постоят в воде, тем мягче и вкуснее будет овсяная каша.

Некоторая часть крахмала постепенно перейдет в воду, которую впоследствии можно слить. Таким образом, заметно понижается гликемический индекс овсянки. На ночь в воде замоченная она становится менее калорийной и более полезной. Если сложно привыкнуть к вкусу хлопьев, замоченных в воде, то в состав каши можно добавить мелко нарезанные сухофрукты или мед. Они также должны провести некоторое время в воде. Обычно срок их нахождения в овсянке не превышает 30 минут.

Для запаривания каши потребуются такие ингредиенты:

  • овсянка – 1 стакан;
  • горячая вода – 2 стакана;
  • соль по вкусу;
  • изюм, орехи или другие добавки.

Заваривать кашу несложно:

  1. Овсяные хлопья необходимо 2–3 раза промыть кипяченой теплой водой, удаляя всплывающие оболочки зерен.
  2. Затем продукт следует высыпать в тарелку, залить водой, подогретой до 70–80 градусов, и перемешать. Жидкость должна покрывать хлопья на несколько миллиметров.
  3. Можно немного посолить. На этом же этапе нужно положить изюм и другие компоненты, кроме свежих фруктов, ломтики которых соединяются с овсянкой непосредственно перед употреблением.
  4. После этого следует оставить хлопья париться на ночь. Утром кашу надо подогреть в микроволновке или поместить на 5–10 минут в миску с горячей водой.

Также возможно запаривать овсянку перед завтраком. В этом случае хлопья, промытые теплой водой, следует ошпарить кипятком, а затем залить вскипяченной и остуженной до 80–90 градусов водой. Для запаривания достаточно 15–20 минут. Чтобы каша не остыла, тарелку с ней нужно прикрыть крышкой и укутать полотенцем. Такая овсянка зарядит энергией на весь день и улучшит пищеварение.

Превратить обычную кашу в кулинарный шедевр помогут аппетитные добавки:

  1. Сухофрукты. В запаренный геркулес нужно добавить 3 ст. чернослива или кураги, 10 шт. изюма, 3 мелко порубленных ядра грецкого ореха. Можно использовать и другие сухофрукты, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения.
  2. Банан или яблоко корица. Если блюдо получилось недостаточно сладким, допускается добавить немного жидкого меда или сахарозаменителя.
  3. Орехи и замороженные ягоды. Лучше выбирать некислые сорта: чернику, клубнику, малину.
  4. Высушенные ягоды годжи и молотые ядра орехов.
  5. Отруби, арахисовая паста и сахарозаменитель по вкусу.
  6. Нарезанное ломтиками свежее яблоко и 1 ч. л. меда.
  7. Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере смесь кураги, клюквы, грецких орехов, лимона и меда, взятых в одинаковых пропорциях. Готовую пасту нужно поместить в холодильник для хранения. На одну порцию овсянки достаточно 1–2 ч. л. такой смеси.
  8. Сухофрукты или замороженные ягоды тыквенные семечки.
  9. С вечера залитые кефиром мелкие овсяные отруби, ягоды годжи и сахарозаменитель.
  10. 1–2 дольки горького шоколада с содержанием какао 75–99 %.

Как приготовить «Ночная овсяная каша»

1. В три миски высыпьте по 100-150 грамм каши и залейте их по 100-150 мл молока.

2. Далее в каждую миску добавьте свой наполнитель: в первую — какао, банановое пюре и мед, хорошо перемешайте. Во вторую миску добавьте яблочное пюре (для этого яблоко натрите на мелкой терке), корицу и мед, снова хорошо перемешайте. В третью миску добавьте тертую морковь, изюм и мед, перемешайте.

3. Далее перелейте каши в емкости, в которых вы будете их подавать, и накройте эти емкости крышкой или пищевой пленкой. Поместите каши в холодильник на ночь.

4. Утром можно разогреть кашу в микроволновке. Украсьте бананом, изюмом и орехами. Приятного аппетита!

Лайфхаки для новичков

  • Молоко и йогурт можно заменить их растительными аналогами — например, кокосовыми, соевыми или миндальными. Или замените йогурт пюре из банана, а молоко — обычной питьевой водой.
  • Хотите сделать овсянку послаще? В этом помогут банан, изюм или курага
  • Если вы готовите ленивую овсянку первый раз, то соблюдайте пропорцию 1 часть овсяных хлопьев на 1 часть жидкости или пюре. С утра вы всегда сможете довести результат до нужной вам консистенции.
  • Учитывайте, что многие «суперфуды» — вроде семян чиа, льняного семени или ягод годжи, а также сухофрукты разбухая, впитывают в себя много жидкости.

Каша будет полезнее, если вместо сахара подсластить ее медом или бананом

Способы приготовления

На просторах интернета можно найти много рецептов, как варить овсяную кашу, но нужно учесть, что ежедневно употреблять ее нельзя. В хлопьях присутствует фитиновая кислота, которая, попадая в организм, способствует замедлению всасывания кальция.

Какие пропорции соблюдают по рецептам овсяной каши:

  • чтобы овсянка была жидкой, берут одну часть крупы и три воды или молока;
  • чтобы она была полувязкой, соблюдают пропорции 1:2,5;
  • чтобы она получилась вязкой, хлопья и жидкость берут в соотношении 1:2.

На одну порцию нужно взять половину стакана хлопьев.

В банке

Залитая с вечера на всю ночь овсянка молоком станет отличным утренним завтраком. За ночь она настоится, станет мягкой и полностью готовой к употреблению. Для удобства вместо тарелки используют стеклянную банку. Иногда поклонники здорового питания берут целую баночку овсянки с собой на работу или учебу, чтобы перекусить в обед.

Молоко можно заменить водой в случае непереносимости лактозы. Однако диетологи не советуют отказываться от этого полезного и питательного продукта. Молоко содержит витамины А и Д, а также достаточно большое количество кальция и аминокислот. Этот завтрак не только заряжает энергией на целый день, но и насыщает организм столь необходимыми для его жизнедеятельности веществами.

Банка должна быть небольшого размера. Если она вмещает около 500 мл жидкости, то ее можно не заполнять до самого верха, а оставить треть емкости для фруктов. В качестве дополнительных компонентов чаще всего используются бананы, клубника, киви, сладкие сливы и так далее.

Обычно за ночь овсянка пропитывается соком фруктов и становится еще более вкусной. После того как банку закрывают крышкой, смесь встряхивают и отправляют на хранение в холодильник. Каша может находиться в холоде три или четыре дня, не теряя своего вкуса. Некоторые люди считают, что настоявшаяся каша становится еще вкуснее, чем в первый день приготовления.

Овсяная каша в рационе: только утром или 3 раза в день

Фанаты овсяной каши всему окружению с восторгом рассказывают, насколько улучшилось их состояние с того момента, как они стали каждый день ее есть. Желающие похудеть «садятся» на овсяную диету и потребляют овсянку при этом трижды в день. Сложные углеводы надолго дают ощущение сытости, а биотин, содержащийся в овсянке, благотворно воздействует на состояние кожи, делая ее гладкой и бархатистой на ощупь. Овсяная диета помогает справиться даже с дерматитом. Недаром маска для лица из овсянки полюбилась многим женщинам.

Несмотря на все положительные отзывы о постоянном потреблении овсяной каши, врачи не советуют есть ее несколько раз в день. Сто граммов овсяной крупы, подвергшейся минимальной термической обработке – оптимальная норма, которая доставит в организм все необходимое. Не рекомендуется есть овсяную кашу и каждый день, потому как овес имеет в своем составе фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению кальция и извлекает из костной ткани уже имеющийся. Поэтому, как бы комфортно ни было на овсяной диете, длительность ее не должна превышать недели.

Полезно есть овсянку натощак, так она нормализует деятельность пищеварительного тракта. Но, завтракая овсяной кашей, нужно позволить себе дополнение из бутерброда или фруктов Правильней всего употреблять такую кашу на завтрак 1 раз в 2-3 дня, чередуя ее с другими крупами, которые не менее полезны.

Ленивая овсянка с клубникой

Абсолютно дачный рецепт, который можно смело менять по сезону. Сошла клубника? Добавьте вишню или черную смородину. Подойдет крыжовник или мелко нарезанное яблоко. А с малиной или ежевикой получится просто феерически вкусно!

Что нужно:125 г низкокалорийного натурального йогурта ½ стакана овсяных хлопьев 175 мл молока 1 ст.л. семян чиа ½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 1 ст.л. меда 100 г свежей клубники 2 ст.л. мягкого сливочного сыра ½ лимона щепотка соли

1. С лимона мелкой терочкой снимите цедру, выжмите сок. Клубнику нарежьте небольшими кусочками. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

Ленивая овсянка с грушей

Груша — фрукт вне сезона. Летом используйте плоды из собственного сада, а зимой подойдут плоды из супермаркета или даже груши из компота. Количество меда регулируйте сами, в зависимости от сладости груш.

Что нужно: 125 г низкокалорийного натурального йогурта ½ стакана овсяных хлопьев 175 мл молока 1 ст.л. семян чиа ½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 1 ст.л. меда 1 спелая груша щепотка молотой корицы щепотка молотой гвоздики щепотка мускатного ореха (по желанию) щепотка соли

1. Грушу очистите от кожи и семян. Нарежьте мелкими кубиками. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

Ленивая овсянка с грушей

Ленивая овсянка с ореховой пастой и бананом

Рецепт придуман «по мотивам» популярного рецепта варенья, где к черной смородине добавляются орехи. Получается со всех сторон питательное и полезное блюдо.

Что нужно:125 г низкокалорийного натурального йогурта ½ стакана овсяных хлопьев 175 мл молока 1 ст.л. семян чиа ½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 2 ст.л. меда горсть черной смородины 3-4 грецких ореха щепотка соли

1. Орехи нарежьте или растолките в ступке довольно крупными кусочками — они должны чувствоваться в каше. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

Совет: черную смородину можно заменить на голубику, уменьшив количество меда

Ленивая овсянка со смородиной и грецким орехом

Настоящая витаминная бомба. Урбеч и банан — это, конечно, довольно калорийно, но если впереди напряженный день — то лучшего способа «подзарядить батарейки» вы не найдете.

Что нужно:1 средний банан ½ стакана овсяных хлопьев 200 мл молока 1 ст.л. семян чиа ½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 1 ст.л. меда 2 ст.л. арахисовой пасты или урбеча щепотка соли

1. Половину банана взбейте блендером в пюре, вторую половину — нарежьте кубиками в 5 мм. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

Овсянка с апельсинами

Это еще один популярный рецепт овсянки на ночь. Необычайно вкусной и оригинальной получается каша с добавлением апельсинового джема и кусочков цитрусовых фруктов. Для приготовления понадобятся следующие продукты: несколько ложек овсянки, йогурт без сахара, теплое молоко, натуральный мед и апельсиновый джем.

А также следует обязательно положить дольки грейпфрута, апельсинов или мандаринов. Кашу следует заварить обычным способом, как и в предыдущих рецептах. Сверху добавляют мелко порезанные цитрусовые, столовую ложку джема и меда. Впрочем, добавки можно использовать в любом количестве. Все будет зависеть от индивидуального вкусах и предпочтений.

За ночь овсяные хлопья отлично настояться в холодильнике и приобретут вкус и аромат цитрусовых. Банка с кашей может храниться на протяжении трех суток. Ее рекомендуют съедать на завтрак, так как для ужина это блюдо достаточно калорийное.

Рецепт с грецким орехом и тыквой

Добавить в смесь овса и молока следующие ингредиенты:

Ясуфуми делает простые стрижки и укладки, которые меняют женскую внешность

Главный терапевт России рассказала о побочных эффектах после вакцинации от COVID

«Аэрофлот» захотел ужесточить нормы провоза багажа в Россию

  • две столовые ложки тыквенного пюре;
  • одну столовую ложку измельченных грецких орехов;
  • половину чайной ложки специй для тыквенного пирога.

С бананом и корицей

Банан сам по себе считается отличным полноценным завтраком. Этот фрукт содержит все необходимые полезные вещества, которые заряжают энергией до конца рабочего дня. Кроме банана в состав рецепта входит яблочное пюре или мелко порезанные яблоки. Пюре можно приобрести в готовом виде или приготовить самим.

Овсяные хлопья смешивают с теплым молоком, добавляют небольшое количество кефира или йогурта, а также банан и яблочное пюре. После того как хлопья настояться на протяжении всей ночи, в банку кладут мед и молотую корицу. При желании их можно положить в начале приготовления вместе с основными ингредиентами. Полученная каша хранится сравнительно недолго, поэтому ее рекомендуется съедать в течение 48 часов.

Словом, рецептов приготовления этого популярного продукта существует множество. Ингредиенты подбираются согласно вкусу и пристрастию в еде. С овсяными хлопьями сочетаются практически все фрукты, ягоды или специи.

Овсянка «по-тайски»

Отлично сочетаются хлопья с курицей. Рецепт называется «Овсяная каша по-тайски». Понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты

  • цельный овес — 1 стакан;
  • куриное филе — 50 г;
  • рыбное филе (белое, например, из хека) — 50 г;
  • вода — 1 л.

Приготовить мясо курицы можно с добавлением соевого соуса, а рыбу — под винным соусом.

Ход действий:

  1. Сварить овес: всыпать в кастрюлю с водой, довести до кипения, убавить огонь, оставить томиться.
  2. Приготовить маринад для курицы и рыбы, залить филе готовым соусом, оставить для пропитки на 15 минут.
  3. Закинуть курицу и рыбу в овес, варить до готовности.

Готовое блюдо посыпают специями и зеленью.

Почему овсянку нельзя есть каждый день


Можно ли есть овсянку каждый день

Овсяная каша всегда ассоциируется со здоровьем и правильным питанием. Особенно возлагаются большие надежды на этот продукт у тех, кто хотел бы привести свой вес к удовлетворительным показателям. На полках магазинов овсянка встречается в виде цельных зерен и в качестве хлопьев. Зерновая крупа имеет большой минус – долгое время приготовления. Нужно потратить не меньше часа, а это в условиях большой занятости просто неприемлемо. Именно поэтому чаще предпочитают овсяные хлопья, которые готовы к употреблению в течение пары минут. Но даже самый полезный продукт имеет свои противопоказания. В частности, сторонники здорового питания задаются вопросом, можно ли есть овсянку каждый день на завтрак, не вредно ли это. Шпаргалочка подскажет

Достоинства овсяной каши

Каша, сваренная из овсяной крупы, безусловно, очень полезная пища. В ее составе много полезных веществ и витаминов, которые благотворно сказываются на многих системах и органах человека:

1. Каша имеет способность положительно влиять на работу желудка, понижать в нем кислотность и повышать пищеварение. 2. Овсянка помогает в работе нервной системы при частом употреблении, ведь в ней содержится магний и аминокислоты. 3. Витамины В-группы улучшают сон и противодействуют появлению негативных эмоций. 4. При различных заболеваниях кожи, а также нездоровом желудке, каша будет просто спасением. 5. Для очистки кишечника от продуктов распада и всевозможных токсинов поможет, конечно, овсянка.

6. А для повышения качества иммунной системы при наступлении сезона простуд порция овсянки – просто незаменимая терапия.

Насколько вредно употребление в пищу овсянки каждый день

Да, пользы от овсяной каши немало. Но, употребляя по утрам только этот продукт, все же можно здоровье подпортить. В первую очередь здесь играет роль ее состав и некоторые свойства:

1. Фитиновая кислота – это то вещество, которое способно лишить костную ткань кальция, что может привести к появлению остеопороза. 2. Глютен – клейкое вещество, вызывающее аллергические реакции. И за счет него же может произойти склеивание ворсинок на стенках кишечника, что приведет к плохому усваиванию пищи. 3. Овсяная каша чрезвычайно калорийна (350 ккал на 0,1 кг). Если сделать ее своим любимым блюдом, то придется впоследствии расстраиваться из-за набранных килограммов. 4. Овсяные хлопья могут стать причиной развития диабета. В них большое количество крахмала, который в процессе переваривания образует сахар, что приводит к повышению уровня глюкозы в организме.

5. Диетологи уже давно твердят о том, что овсянка на завтрак – далеко не диетический продукт. Каша переваривается слишком быстро и не дает чувства насыщения надолго. При своей высокой калорийности овсяная каша не устраняет голод даже на пару-тройку часов, все потому, что в ней практически отсутствует белок. Человеку в скором времени приходится снова чем-то перекусывать, а это уже способствует отложению излишков в жировой прослойке.

Употреблять в пищу овсянку можно и нужно, но лучше все-таки делать это не каждый день. В свое меню необходимо включать и другие продукты (в частности те, что богаты белком) пить воду в достаточном объеме, и тогда здоровье будет крепким, тело подтянутым, а настроение – бодрым и радостным.

Это интересно:  Джулия Ванг что с Ней Сейчас Случилось
Похожие статьи:

Вам понравилось? Нажмите кнопочку:

О положительных свойствах каши известно много, а есть ли у неё минусы?

Среди тех, кто следит за здоровьем или пытается похудеть, овсянка — одна из самых популярных каш. Но речь идёт лишь о каше, сваренной на воде, при этом хлопья должны быть крупного помола или из цельных зерён. Сахар, сливки и другие добавки класть в «правильную» овсянку не рекомендуется.

Польза от такой каши очевидна: продукт нормализует работу пищеварения, снижает холестерин, становится лучше кожа, а похудеть можно без особого самоистязания. Но можно ли есть овсянку каждый день?

Оказывается, минусы у каши тоже есть. Во-первых, в продукте недостаточно белка, поэтому к завтраку нужно добавить, например, омлет или сырники.

Кроме того, в овсянке в заметных количествах содержится фитиновая кислота. Под её воздействием хуже усваивается кальций, который необходим для костей.

Из-за высокого содержания крахмала овсянку не рекомендуется часто есть диабетикам, также каша не подходит людям с непереносимостью глютена.

Как говорят врачи, овсянку можно включить в ежедневный рацион, но при этом не забывать о минусах блюда и компенсировать их другими продуктами.

Можно ли есть овсянку каждый день. Польза и вред.

Для многих худеющих или следящих за здоровьем, фигурой, овсяная каша – это завтрак номер один. По крайней мере, так всегда считалось. Но, как оказалось, у любого продукта есть свои недостатки, и овсянка – не исключение.

Давайте рассмотрим основные свойства овсянки, которые способствуют улучшению здоровья или наносят вред нашему организму при длительном употреблении.

1. Польза овсяной каши

Как и каждая крупа, овсянка имеет богатейший состав витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на наше здоровье. К тому же, в ней содержится большое количество клетчатки, помогающей нашему пищеварению. Овсяная каша способствует очищению организма, улучшает работу кишечника. Полезные вещества улучшают состав крови, положительно влияют на кожу, волосы и ногти, укрепляют иммунитет.

Овсянка способствует уменьшению холестерина в крови, понижает уровень сахара и улучшает работу пищеварительной системы и печени.

Особенно полезна овсяная каша людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, так как ее слизистая консистенция обволакивает стенки желудка и кишечника, защищая и помогая их восстановлению.

Многие диетологи рекомендую есть овсянку на завтрак, и это правильно. Она дает хороший заряд бодрости и обеспечивает организм необходимым.

2. Вред овсяной каши

Конечно, прямым вредом это не назовешь, но всё же, нужно быть аккуратным со здоровьем.

В овсянке присутствует вещество, вымывающее кальций из организма. Это фитиновая кислота. Варка значительно уменьшает ее количество в каше, но не убирает полностью. К тому же, несмотря на присутствие кальция в крупе, фитиновая кислота блокирует его усвоение. И если есть кашу каждый день, существует риск заболевания костной системы.

Второй недостаток овсяной каши – содержание в ней авенина. Это схожий с глютеном белок, который можно встретить во многих крупах. Вреден он тем, что повреждает ворсинки тонкого кишечника, приводя к нарушению пищеварения. У людей, наиболее восприимчивых к авенину, могут возникнуть признаки аллергической реакции – сыпь, вздутие живота, слабость. Категорически нельзя есть овсянку людям, страдающим целиакией.

В общем, овсянку лучше употреблять 2–3 раза в неделю. В другие дни можно есть не менее полезные гречку, рис или пшено.

Это интересно:  Как выглядят жидкие обои

Будьте здоровы и счастливы!

Не забывайте подписываться на канал, группу Вконтакте. Я расскажу вам еще очень много интересного!

Почему не очень полезно есть овсянку на завтрак каждый день?

Овсяная каша – полезное блюдо. Она богата всевозможными витаминами и минералами, обволакивает стенки желудка, помогает при гастрите с повышенной кислотностью и улучшает работу кишечника. Можно ли есть овсянку каждый день на завтрак? Часто продукт используют именно в этот прием пищи. Но все же при таком количестве полезных свойств злоупотреблять им не стоит.

Овсянку потребляют не только в чистом виде, в нее также добавляют ягоды, орехи, сухофрукты или варенье. Все знают о пользе этого продукта и думают, что нужно как можно чаще его есть, чтобы быть здоровым. Но не все так радужно, как поначалу кажется. Следует знать, полезна или вредна овсянка, если ее использовать каждый день. Для некоторых людей вреда она дает гораздо больше, чем пользы.

Полезные свойства

Польза овса известна с давних времен. В нем много важных для здоровья витаминов и минералов. Овсяные хлопья оказывают следующие лечебные свойства:

  1. Улучшают состояние волос и ногтей.
  2. Устраняют мышечную боль от физических нагрузок.
  3. Улучшают пищеварение.
  4. Благотворно воздействуют на сосуды.
  5. Помогают повышению тонуса организма.
  6. Снижают уровень холестерина.

Однако нужно знать, что не любая овсяная каша настолько полезна для организма. Польза и вред зависит от способа промышленной переработки овса.

Как правильно выбрать?

Наиболее полезными являются целые зерна овса. В таком виде кашу почти каждое утро едят в Великобритании. Овсянка из цельных зерен считается национальным блюдом у шотландцев. Такая каша богата клетчаткой и прочими полезными элементами, про нее пишут хорошие отзывы.

В связи с этим большинство людей предпочитает овсяные хлопья, ведь их можно приготовить за 5-20 минут. Но каша быстрого приготовления дает гораздо больше вреда, чем желаемой пользы.

Причину этого можно легко объяснить. Производство хлопьев происходит из измельченных зерен, при этом овес почти полностью теряет свою естественную структуру. В каше будет намного меньше клетчатки, а количество крахмала повысится. Если каждый день есть овсянку быстрого приготовления «Экстра», можно с легкостью набрать лишние килограммы.

Также злоупотребление продуктом способно вызвать диарею. Хлопья содержат клейковину, которая слепляет ворсинки кишечника, это может изменить перистальтику.

Вред частого потребления

Завтракать каждый день овсяными хлопьями не рекомендуется, это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Вред блюда связан с химическим составом, свойствами и заключается в следующем:

  • Овсяные хлопья содержат фитиновую кислоту, которая вымывает кальций из костей человека. Несмотря на то, что овес богат кальцием, фитин мешает его усвоению организмом. При ежедневном потреблении можно с легкостью получить остеопороз.
  • В злаке находится глютен. Это особая клейковина, способная вызвать аллергию. Глютен также склеивает ворсинки на стенках кишечника и нарушает естественное пищеварение.
  • При злоупотреблении овсянкой можно получить цилиакию. При этом заболевании ворсинки в кишечнике не функционируют, и питательные вещества не усваиваются.
  • Хлопья имеют высокую калорийность, в 100 граммах приготовленной каши находится примерно 350 ккал. Частое потребление способствует быстрому увеличению массы тела.
  • Злоупотребление овсянкой может привести к диабету. Это связано с тем, что каша содержит большое количество крахмала, который при переваривании образует сахар, повышающий уровень глюкозы в крови.
Это интересно:  Как Забыть Любимого Человека после Расставания

Не рекомендуется часто есть овсянку женщинам во время климакса, поскольку это может вызвать различные осложнения. А в период беременности это мешает нормальному развитию малыша. К тому же злоупотребление углеводами не позволяет полностью усваиваться полезным веществам, витаминам и минералам.

Не стоит кушать такую кашу каждое утро. Овсянка должна присутствовать в рационе питания, но употреблять нужно в умеренных объемах, тогда она будет приносить лишь пользу для организма.

Почему лучше отказаться от такого завтрака?

Большинство сторонников правильного питания думают, что овсяные хлопья идеально подходят для начала дня. Однако диетологи считают это большим заблуждением. Почему нельзя часто есть овсянку на завтрак?

Утром нужно есть пищу, которая долго переваривается, чтобы чувство насыщения длилось дольше. Завтрак должен наполнить энергией предстоящий день и улучшить обмен веществ. Такие свойства имеет белковая пища – это яйца, мясо, рыба, творог.

Получается, что овсяные хлопья приводят к частому перееданию. Этот продукт не обеспечивает организм энергией на длительное время, поскольку белка в нем очень мало.

При попадании в ЖКТ овсянка способствует выбросу инсулина, при этом чувствуется сильный голод, а насыщение не происходит.

Овсянка в детском возрасте

Впервые ребенку можно давать такую кашу не раньше 8 месяца жизни. Это связано с наличием глютена. Лучше сначала познакомить малыша с гречневой либо рисовой кашей. Если ребенок склонен к аллергии, овсянкой лучше не кормить его до года. Первая порция должна быть не больше одной чайной ложки. Затем, если не появится аллергическая реакция либо расстройство пищеварения, можно постепенно увеличивать порцию.

Сперва нужно давать детям кашу на воде без добавок. После года можно добавлять молоко, фрукты, ягоды. Лучше готовить овсянку из хлопьев, которые требуют варки, поскольку в них больше полезных веществ.

Видео: можно ли есть овсянку на завтрак?

Правила потребления с пользой

Несколько отрицательных сторон овсянки не означают, что нужно полностью исключить ее из своего рациона питания. Умеренное количество качественной и правильно приготовленной каши будет полезно для здоровья. Любителям этого продукта стоит придерживаться следующих рекомендаций:

  1. В неделю можно употреблять не больше трех порций каши.
  2. Для приготовления завтрака лучше выбирать цельный овес либо хлопья «Геркулес». Овсяные хлопья быстрого заваривания приобретать не стоит, от них можно получить больше вреда, чем пользы.
  3. Не рекомендуется варить кашу на молоке, поскольку это сочетание продуктов не совсем удачное. Те, кто часто едят такую овсянку, страдают диареей.

Не нужно отказываться от этого продукта, ведь он богат рядом полезных веществ. Просто необходимо чередовать овсянку с другими не менее полезными кашами: гречневой, кукурузной, пшеничной.

Диетологи не рекомендуют питаться овсяной кашей дольше двух недель подряд. Следует периодически делать перерывы в ее использовании, заменяя другими продуктами. Нужно потреблять кашу в меру, чтобы получать лишь пользу.

Статья написана по материалам сайтов: wefit.ru, svadba1000.ru, otravleniehelp.ru.

»

Помогла статья? Оцените её Загрузка…

Можно ли есть овсянку на завтрак каждый день

С детства мы слышим, что овсянка — здоровый завтрак, богатый витаминами и минералами. Реклама твердит нам о том же. Но не вся овсянка полезна.

Многие едят мгновенную овсянку в пакетах, потому что у кого есть время готовить утром?! Это очень быстро и просто.

В этой “еде” очень мало белка, но много углеводов и рафинированного сахара.

Вот что происходит, когда вы едите еду на основе зерна с рафинированным сахаром:

Так как в этой еде мало белка и клетчатки, зерна быстро распадаются на сахара, а рафинированный сахар быстро всасывается в кровоток, повышая уровень глюкозы в крови.

Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы переместить глюкозу в клетки.

Излишки глюкозы преобразуются в жир и откладываются. Вам нужно всего лишь около 2 чайных ложек глюкозы, циркулирующей в крови.

Вот почему сахар делает вас толстыми. Даже если вы сжигаете весь этот сахар, вы все равно не будете сжигать накопленный жир, потому что у вас есть постоянный запас глюкозы для сжигания.

Но я не ем овсянку быстрого приготовления, скажете вы.

Вернемся к обычной овсянке. Допустим, вы сами готовите себе кашу, избегая овсянки быстрого приготовления. Хотя это лучший шаг, но все еще не для всех.

1 чашка приготовленной овсянки содержит 28 граммов углеводов и 6 граммов белка. Вы, вероятно, добавляете мед или банан к каше. То есть дополнительно 44 грамма углеводов для банана и столовой ложки меда.

На завтрак вы едите 72 грамма углеводов и 32 граммов сахара. Это 8 чайных ложек сахара на завтрак! И мы знаем, что происходит с сахаром, да?

Если у вас есть чувствительность к сахару (то есть вы жаждете сахара, боретесь с весом и имеете энергетические колебания, особенно в 3 часа дня), завтрак на основе зерна не для вас. Вам необходимы протеины.

Если вы боретесь с такими проблемами, как вздутие живота, рефлюкс, болезнь Крона или другими воспалительными состояниями, овсяные хлопья и зерновые завтраки не для вас.

Зерна могут быть очень раздражающими для вашего желудочно-кишечного тракта из-за лектинов и фитиновой кислоты, которые способствуют большему воспалению.

Раздражители кишечника, такие как зерновые и бобовые, могут способствовать активизации болезни.

Если вы страдаете от вышеперечисленных проблем, то делайте упор на белок и овощи на завтрак, или, если вы спешите, попробуйте протеиновый коктейль.

Овсяная каша и зерновые рафинированные злаки не имеют некоторых ключевых макроэлементов.

Все это не значит, что углеводы вредны. Просто у всех нас разная физиология и потребности в углеводах.

Продукты, которые заставляют вас чувствовать себя хорошо, не будут работать для вашего соседа и наоборот.

Большинство из нас переусердствуют с углеводами, особенно рафинированными углеводами (подумайте о рогаликах, хлебе, выпечке, макаронах).

Если вы не пытаетесь похудеть, у вас есть стабильная энергия, нет проблем с ЖКТ и нет тяги к сахару, спокойно ешьте овсянку на завтрак!

Вы можете замочить овес на ночь для лучшей перевариваемости и добавить немного яблочного уксуса, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту.

В общем, я не рекомендую ежедневные завтраки на основе зерна, потому что есть гораздо лучшие питательные вещества, как белок и вегетарианские блюда, которые предоставляют вам адекватный белок, хорошие жирные кислоты и много антиоксидантов, чтобы питать вас в течение дня.

Если вы выбираете овсянку, я рекомендую добавить белковый порошок или яйцо для добавления белка. Не загружайте ее лишними фруктовыми сахарами или подсластителями.

Ягоды являются хорошим вариантом, потому что в них мало сахара. Можно добавить грецкие орехи.

Понравилось? Подпишитесь!
Почему нельзя спать головой на СеверПочему опасно есть хурму

Можно ли есть овсянку каждый день

О положительных свойствах каши известно много, а есть ли у неё минусы?

Среди тех, кто следит за здоровьем или пытается похудеть, овсянка — одна из самых популярных каш. Но речь идёт лишь о каше, сваренной на воде, при этом хлопья должны быть крупного помола или из цельных зерён. Сахар, сливки и другие добавки класть в «правильную» овсянку не рекомендуется.

Польза от такой каши очевидна: продукт нормализует работу пищеварения, снижает холестерин, становится лучше кожа, а похудеть можно без особого самоистязания. Но можно ли есть овсянку каждый день?

Оказывается, минусы у каши тоже есть. Во-первых, в продукте недостаточно белка, поэтому к завтраку нужно добавить, например, омлет или сырники.

Кроме того, в овсянке в заметных количествах содержится фитиновая кислота. Под её воздействием хуже усваивается кальций, который необходим для костей.

Из-за высокого содержания крахмала овсянку не рекомендуется часто есть диабетикам, также каша не подходит людям с непереносимостью глютена.

Как говорят врачи, овсянку можно включить в ежедневный рацион, но при этом не забывать о минусах блюда и компенсировать их другими продуктами.

  • Автор: Яна Фёдорова
  • Распечатать

Ученые объяснили, почему нельзя есть овсянку по утрам!

Почему нельзя есть овсянку на завтрак? Овсяная каша – любимый утренний продукт для многих, потому что овсяные хлопья полезны для здоровья, как знаем мы все.

Овсянка обволакивает слизистую желудка, нормализуя его работу.

Для нормализации веса рекомендуют есть овсянку на протяжении 15 дней.

Заодно так человек избавляется от запоров. Однако не все так безоблачно, как кажется на первый взгляд.

Постоянно есть овсянку, да еще и в больших количествах, вредно и даже опасно для здоровья.

Все дело в том, и об этом скажет каждый гастроэнтеролог, овсянка содержит фитиновую кислоту – вещество, которое задерживает всасывание кальция в кишечнике.

Мало того, фитиновая кислота не только не позволяет кальцию усваиваться в организме, но и еще и вымывает необходимый микроэлемент из наших костей.

Поэтому, если ты планируешь придерживаться овсяной диеты, прежде необходимо проконсультироваться с врачом.

Конечно, отказываться от овсянки совсем не стоит, все же этот продукт необходим человеческому организму.

Просто старайся чередовать овсяную кашу с другими кашами – гречневой, кукурузной, пшенной, которые тоже очень полезны.

Источник

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Стоит ли каждый день есть овсянку

Традиционное мнение большинства наших соотечественников об овсяной каше — невкусно, но полезно. Некоторые последователи здорового образа жизни рекомендуют питаться овсянкой чуть ли не ежедневно три раза в день. При этом многие ссылаются на англичан — мол, они уже столетиями едят овсянку регулярно и ничего, кроме пользы им это не приносит. Давайте вместе разберемся, сколько же раз в неделю можно есть овсянку.

Плюсы овсянки

Без сомнения, овес — богатейший источник клетчатки, столь необходимой для нормального пищеварения. Пищевые волокна способствуют очищению, поскольку связывают токсины и канцерогены и выводят их из организма. Клетчатка положительно влияет на работу кишечника, на рост дружественной микрофлоры, необходимой для укрепления иммунитета. Она помогает снижать уровень холестерина и сахара в крови, улучшает усвоение пищи, облегчает работу поджелудочной железы, желчного пузыря и печени.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта практически по всех случаях назначается диета с включением овсяной каши. Овсянка обволакивает слизистую, препятствует ее повреждениям и помогает восстановлению. Если у человека имеется повышенная кислотность желудочного сока, каша вполне способна нормализовать этот показатель.

Кроме этого, в каше содержится длиннейший перечень полезных витаминов и микроэлементов — калий, марганец, витамины А, В, Е, аминокислоты, медленные углеводы и т.д.

Список плюсов очень внушительный, после его изучения хочется немедленно заменить все завтраки на овсяную кашу. Но не стоит торопиться.

Минусы овсянки

Минус № 1. В любых овсяных хлопьях или крупе содержится фитиновая кислота. Ее вред в том, что она вымывает из костной ткани кальций. Несмотря на то, что кальций есть и в самой каше, кислота не дает организму его усваивать. Особенно большой вред фитин может нанести детям, у которых кости еще не полностью сформированы, и пожилым людям.

Минус № 2. В овсянке содержится авенин — особый белок, родственный глютену, который присутствует в большинстве злаков. Некоторым людям он категорически противопоказан, поскольку может вызвать сыпь, слабость, диарею и другие признаки пищевой аллергии. В особо тяжелых случаях развивается такая болезнь, как целиакия. — нарушение пищеварения, вызванное повреждением авенином ворсинок тонкого кишечника. Если вы не уверены в том, что не страдаете непереносимостью глютена, от овсянки лучше отказаться.

«Овсянка, сэр». Полезные советы

Специалисты советуют завтракать овсянкой не чаще одного раза в 2–3 дня, чередуя ее с другими крупами и продуктами. Очень важно то, какая именно крупа используется для приготовления каши. Самая полезная — из цельных зернышек овса, но на ее приготовление требуется довольно много времени, и большая часть потребителей предпочитает каши из хлопьев. Приготовить их можно за несколько минут, просто залив нужное количество хлопьев кипятком. Но вот пользы в такой каше намного меньше, особенно, если в ней дополнительно содержится сахар, кусочки фруктов и другие добавки. Кашу с добавками часто употреблять вообще не рекомендуется — можно набрать лишний вес и испортить кишечник.

А как же англичане? — можете спросить вы. Ну, во-первых, в традиционный английский завтрак овсянка вообще не входит. Обычно в меню присутствуют яйца с ветчиной, тосты с мармеладом, жареные сосиски, томаты. Конечно, англичане кашу едят, но только сваренную из цельных зерен, далеко не каждое утро и не ее одну — к овсянке подается сваренное всмятку яйцо и кусочек бекона.

Кому был выгоден брак Пугачевой и Стефановича

Вред овсянки, употребляемой по утрам каждый день, для здоровья человека

Овсяная каша – любимое лакомство многих людей, следящих за своим здоровьем. Это блюдо считается одним из самых полезных для здоровья. Казалось бы, ешь овсянку на завтрак – и будешь здоров. Но все не так просто, как представляется. Вред овсянки может оказаться не меньшим, чем польза от нее.

В чем польза овсяной крупы?

Овес – очень питательный и полезный продукт. В нем содержится много витаминов и микроэлементов, органических кислот. Овсяная каша широко используется в народной медицине:

  • улучшает пищеварение;
  • укрепляет волосы;
  • устраняет боли в мышцах;
  • укрепляет сосуды;
  • снижает холестерин;
  • повышает тонус организма.

Однако стоит отметить, что не каждая овсянка полезна: вред крупы для здоровья обусловлен способом ее обработки в промышленных условиях.

Какую овсянку выбрать?

Наиболее полезными являются цельные зерна овса. В таком виде каша подается в Великобритании. В Шотландии, где овсяная крупа считается национальным блюдом, варят исключительно цельные зерна. В них много клетчатки и слизистых веществ.

Однако у этого блюда есть ряд недостатков. Самый главный – длительное время приготовления. Чтобы сварить кашу, придется потратить 40 минут. В условиях современного дефицита времени это становится слишком большой роскошью. В связи с этим многие выбирают овсяные хлопья, которые достаточно залить кипятком, чтобы они были готовы. Но такая каша несет в себе столько же вреда, сколько и пользы. Чем вредна для человека овсянка быстрого приготовления?

Хлопья «Экстра» получают из измельченных овсяных зерен. Из-за промышленной обработки овес теряет свою структуру. Хлопья характеризуются повышенным содержанием крахмала и небольшим количеством клетчатки. Если потреблять их на завтрак ежедневно, можно легко получить ожирение.

Наиболее приемлемым вариантом сырья для приготовления каши являются хлопья «Геркулес». Они не такие нежные на вкус, как «Экстра», но зато сохраняют цельную структуру зерна. Еще одним преимуществом является сравнительно небольшое время приготовления – 20-25 минут. Однако со свежим овсом по своим полезным свойствам «Геркулес» все равно не сравнится.

Чем вредна овсянка?

Вопреки общепринятому мнению, ежедневное употребление овсяных хлопьев на завтрак не способно оздоровить организм, но может привести к серьезным последствиям. Вред овсянки каждый день объясняется некоторыми ее свойствами и химическим составом.

  • Овсяная крупа содержит фитин, или фитиновую кислоту. Она вымывает кальций из костей. Несмотря на довольно высокое содержание кальция в самой овсянке, он не будет усваиваться в организме: это воспрепятствует фитин. Вред овсянки ежедневно по утрам объясняется тем, что можно легко обеспечить себе остеопороз.
  • Овсянка содержит глютен – клейковину, которая может вызывать аллергическую реакцию. По этой причине каша из овса противопоказана малышам до 11 месяцев. Вред ежедневной овсянки на завтрак будет заключаться в том, что глютен склеивает ворсинки в кишечнике и ухудшает пищеварение. В результате развивается целиакия – заболевание, при котором ворсинки кишечника становятся недееспособными и прекращают всасывание питательных веществ.
  • Калорийность овсяной каши не дает употреблять ее каждый день. В 100 г хлопьев «Геркулес» содержится 350 ккал, а в «Экстре» — 380 ккал. В связи с этим возможно переедание и, как следствие, ожирение.
  • Овсяные хлопья грозят развитием сахарного диабета. Крахмал, содержащийся в них в большом количестве, перерабатывается в сахар и повышает уровень глюкозы в крови.

Почему овсянку не стоит есть на завтрак?

Многие считают, что овсяная каша – лучший вариант для завтрака. Однако диетологи давно отвергли это мнение. Чем вредна утренняя овсянка для человека?

Главная роль завтрака – зарядить организм энергией на целый день и ускорить метаболизм. Это означает, что блюда, съеденные с утра, должны перевариваться не сразу и долго сохранять чувство насыщения. Именно такими свойствами обладает белковая пища (мясо, рыба, яйца, молочные продукты).

Овсяная каша, даже приготовленная на молоке, даст организму 300-400 ккал, что полностью покрывает калорийность завтрака. Однако эффект сытости сохранится недолго, и уже через пару часов человеку вновь захочется есть. В то же время свою норму калорий он уже принял. Выходит, что овсянка провоцирует лишние перекусы и способствует перееданию. В то же время обеспечить наше тело энергией на весь день она тоже не в состоянии, так как не содержит белок в больших количествах.

Попадая в организм, каша провоцирует выброс инсулина из-за высокого содержания углеводов. Развивается резкое чувство голода: человек ест, но не насыщается.

Как правильно есть овсяную кашу?

Перечисленные вредные свойства овсяных хлопьев вовсе не означают, что от традиционного блюда нужно отказываться. Умеренное потребление правильно выбранного и приготовленного продукта принесет только пользу организму. Тем, кто предпочитает овсянку, стоит запомнить несколько нехитрых правил:

  • съедать не более 2-3 порций в неделю;
  • для приготовления каши выбирать либо цельные зерна овса, либо хлопья «Геркулес». Овсяные хлопья «Экстра» быстрого приготовления принесут больше вреда, чем пользы;
  • не варить кашу на молоке, поскольку это сочетание продуктов ухудшает пищеварение.

Читайте также:

Овсяная каша – полезный продукт, но готовить и употреблять ее нужно с умом. Грамотный подход к организации меню позволит получить от овсянки максимум питательных веществ и сохранить здоровье, не причиняя ему никакого вреда.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Можно ли собакам овсянку, противопоказания, как варить

Содержание статьи

Изделия из крупы овса занимают первое место среди других круп по содержанию белков, полезных жиров и по пищевым качествам. Из овса вырабатывают: овсяную крупу, пропаренную недроблёную крупу, овсяные хлопья (их часто называют «Геркулес») и толокно (овсяная мука).

При таком разнообразии продуктов из овса и признанной их пользе для человека, у собаководов возникает вопрос — «А можно ли кормить ими собаку?»

На этот вопрос ответит данная статья. Заинтересованный владелец питомца узнает — как правильно приготовить кашу, как часто включать её в рацион собаки и какие существуют противопоказания.

Использование овсяной крупы в рационе собак

В кормлении собак важно соблюдать принципы сбалансированного меню, крупы здесь приходят на помощь, как источники клетчатки и углеводов. Овсяную кашу можно и даже нужно давать питомцу, если, конечно, отсутствуют противопоказания.

Следует помнить, что овсянка, как и многие продукты, вводи+тся в рацион животного постепенно, небольшими порциями. Это связано с высоким содержанием растительного белка, который может вызывать аллергию различной степени тяжести.

При этом нельзя злоупотреблять овсяной кашей: она не должна быть ежедневной основой рациона собаки. При частом употреблении рекомендуемое содержание этого блюда в дневном рационе — не более 15-20% от общего количества еды.

Противопоказания

Когда нужно исключить из рациона собаки овсяную кашу:

  • Если животному поставлен диагноз мочекаменной болезни, то овсянку исключают из меню. В таких случаях стоит обратиться к ветеринару за составлением специальной диеты.
  • Противопоказанием безусловно является аллергическая реакция животного на продукт. В данном случае включение в рацион овсянки недопустимо.
  • Необходимо знать, что при кормлении овсяной кашей у питомца может возникнуть расстройство желудка (жидкий стул, вздутие). В этом случае полностью отказываться от неё не нужно, лучше дополнить её другой крупой, например рисовой.
  • При малоподвижном образе жизни питомца следует отказаться от овсяной каши или свести до минимума её потребление, в противном случае собака может быстро набрать лишние килограммы. Использование этого калорийного продукта подразумевает, что питомец должен активно тратить энергию на прогулке продолжительностью 2-3 часа.

Приготовление овсяной каши

По рецептам приготовления овсяная каша получается жидкой или густой, здесь хозяин собаки действует в зависимости от предпочтений своего питомца. При этом для взрослых животных каша готовится на воде, для щенков чередуется: на воде, на молоке, на мясном бульоне.

Для приготовления 0,5 килограмма густой каши понадобится:

  • овсяные хлопья — 100 грамм;
  • вода — 400 мл;
  • соль — 4 грамма.

В кипящую подсолённую воду засыпать хлопья и варить на медленном огне при постоянном помешивании. Время варки — 15 минут.

Для приготовления 0,5 килограмма жидкой каши понадобятся:

  • овсяные хлопья — 100 грамм;
  • вода — 500 мл;
  • соль — 4 грамма.

Алгоритм действий аналогичен приготовлению вязкой овсянки. Различие лишь в объёме воды (молока, бульона).

В зависимости от самочувствия питомца (при расстройстве желудка), а также в целях разнообразия меню, в овсяную кашу добавляют рисовую крупу. Готовят рисово-овсяную кашу из следующих ингредиентов:

  • рис — 1,5 стакана;
  • овсяные хлопья — 0,5 стакана;
  • вода — 3 стакана;
  • соль — 4-5 грамм.

Для приготовления смешанного блюда потребуется промыть рис и засыпать его в кипящую подсолённую воду. Варят рис десять минут на сильном огне в кастрюле с закрытой крышкой.

При необходимости в процессе варки добавляют воду.

По истечении времени огонь уменьшается и добавляются овсяные хлопья, после этого смесь должна кипеть на маленьком огне в течение десяти минут. Далее кастрюля снимается с плиты, но блюдо ещё не готово: требуется укутать кашу толстым полотенцем и оставить на 20-30 минут. Это позволит каше остывать очень медленно и приобрести нужные свойства.

Как давать овсяную кашу собаке

Какой бы привлекательный вид не имела приготовленная каша, питомец вряд ли обрадуется такому блюду. Чтобы еда была аппетитной, можно в процессе варки или после готовности добавить в неё мясо и овощи. Также можно использовать следующие добавки:

  • кефир;
  • сырое куриное яйцо;
  • различные растительные масла (добавляются по чуть-чуть): подсолнечное, льняное, оливковое.

Овсяную кашу как основное блюдо рекомендуется давать питомцу один раз в неделю в количестве, достаточном для насыщения.

Заключение

Трудно предугадать, будет ли питомец с аппетитом уплетать овсяную кашу или же отвернется от неё, едва понюхав. Но в любом случае нужно попробовать включить её в рацион.

При введении нового продукта в рацион, стоит всегда консультироваться с ветеринарным врачом.  В зависимости от состояния здоровья и особенностей породы специалист порекомендует подходящие продукты, которые не навредят, а принесут лишь пользу вашему питомцу.

Интересные темы

Овсяная каша для похудения — рецепты и как правильно варить

Можно бесконечно говорить о пользе овсяных хлопьев и о том, почему следует есть на завтрак овсяную кашу каждый день. Овсянку называют «чудо-крупой» не зря – в этом мало кто сомневается, хотя каша из неё нравится далеко не всем. Мы можем сказать лишь одно, приготовить овсяную кашу вкусно легко и тогда ее действительно захочется есть. А если учесть ее уникальные и эффективные свойства для похудения, то и разговор будет уже совсем другой.

Сейчас мы немного расскажем о пользе овсяной каши для похудения — удивительного в этой теме немало. Например, овсяная каша считается продуктом диетическим – множество врачей рекомендуют её пациентам при самых разных заболеваниях, а противопоказаний к употреблению крайне мало. Но при этом овсяная крупа – одна из самых питательных, а её калорийность, в зависимости от способа обработки, варьируется весьма заметно — об этом чуть позже.

Полезность и питательность сочетаются в овсяной каше так, что лишний вес «никак не может устоять»: клетки получают витамины-минералы, кишечник – клетчатку-очиститель, а сложные углеводы позволяют долго сохранять чувство сытости – кстати, быстро появляющееся. Теперь обо всем по порядку.

Содержание статьи:


Как правильно приготовить

Как же правильно готовить овсянку, чтобы эта «чудо-каша для здоровья» действительно помогала худеть?

Настоящая овсяная каша для похудения – блюдо не для лакомок. Даже обычной кашей её трудно назвать: мало того что без сахара, на воде и без масла, так ещё и соль добавлять не рекомендуется. Зато варится легко и просто, даже точно соблюдать пропорции не требуется: вода плюс крупа – калорийность всегда одинакова.

Итак, на 200 мл воды – 100 г овсяных хлопьев; хотите жидкую кашу – налейте больше воды, и наоборот. Воду вскипятить в толстостенной кастрюльке, засыпать хлопья, убавить огонь до малого; варить около 10 минут, иногда помешивая. Получается порция каши: можно готовить несколько раз в день – много времени не уйдёт. Ещё проще залить хлопья кипятком, накрыть и оставить на 15-20 минут: каша приготовится, пока собираетесь на работу. Никакие добавки и приправы не предусмотрены — вкус не самый привлекательный: есть такую кашу стоит, когда действительно необходимо.

Улучшаем вкус

Улучшить вкус овсяной каши можно разными способами. Тогда и похудение будет куда веселей.

Одним из самых приемлемых на диете для похудения считается мёд: 1 ч.л. на 50 г хлопьев; добавляют и перемешивают, когда каша ещё не успела остыть.

Для большего насыщения в готовую овсяную кашу добавляют измельчённые отруби, не более 1 ст.л. Каша, приготовленная по такому рецепту, отлично подойдёт и для разгрузочных дней.

Более питательной овсяная каша будет, если добавить к сваренным (запаренным) хлопьям испечённую и размятую тыкву (1:1), молотые орехи (1-2 ч.л., фисташки, бразильские, кедровые, но не кешью, миндаль, фундук или грецкие), арахис или кунжутное семя.

Последний ингредиент отличается высоким содержанием кальция, что важно: при постоянном потреблении овсянки – а при похудении так бывает – содержание кальция в тканях может снижаться.

На овсяной каше для «активного похудения» долго не продержишься – сорваться легко. Так что разнообразие вполне допустимо и даже приветствуется – в разумных и полезных сочетаниях.

Самые эффективные рецепты

Нередко, чередуя рецепты каш с полезными добавками, получается быстрее достичь желаемого равновесия – в разных смыслах.

К обычной овсянке без сахара, соли и масла добавьте 1 ч.л. мёда, тёртое кислое яблоко (небольшое) и щепотку корицы. Вкус сразу станет интереснее, а корица и яблоки худеть тоже хорошо помогают.

Ещё в готовую овсяную кашу можно добавить пряные травы – вроде мяты и базилика, и полезные специи (куркуму, имбирь, тмин и др.): улучшение вкуса и замена соли. Отлично заменяет соль чеснок, но он, как приправа, приемлем не для всех.

Овощи с отрицательной калорийностью тоже хорошо сочетаются с овсянкой, способствуют эффективному похудению и помогают утолять голод. Конечно, они должны быть свежими, а не солёными или маринованными. Сырые овощи – лучший вариант, но сырую клетчатку переносят не все, поэтому варите их (в т. ч. на пару) и запекайте. Это помидоры и сладкий перец, баклажаны и цветная капуста, брокколи и кабачки, стручковая зелёная фасоль, салат, шпинат, сельдерей и другая зелень.

«Пикантная» добавка – горький шоколад. Сахара в нём нет совсем, зато какао – до 99%. Растопите несколько долек на паровой бане, пока готовится каша, добавьте массу в тарелку и перемешайте: улучшению фигуры тоже способствует.

Многим нравится овсяная каша с фруктами и сухофруктами – особенно с бананом, и с ягодами (малиной, клубникой, ежевикой), но считается, что так повысится калорийность. На самом деле свежие ягоды не так уж калорийны, а вот с бананами и сухофруктами «шутить» и правда не стоит. Простыми углеводами они весьма богаты: для здорового рациона каша с ними хороша, но для похудения – не слишком. Из фруктов полезны киви – эффективно помогут сжигать жиры.

Овсяная каша с нежирным кефиром и вкусна, и для фигуры полезна: лучше есть её вечером. Заливать хлопья кефиром надо утром или в обед: к ужину они набухнут и размягчатся. Если вы сочетаете диету с тренировками, вместе с кефиром (1 стакан) добавляйте нежирный творог, около 100 г на 1/2 стакана хлопьев, и съедайте через 15-20 минут после занятия.

Льняное семя – «универсальная приправа» к овсянке: сочетается почти со всеми возможными добавками.

Овсяная каша-скраб

«Львиную долю» избыточной массы тела нередко составляют «залежи» в кишечнике. Можно услышать просто фантастические цифры – до 25 кг, или 10-15: это редкость, но по нескольку килограммов каловых камней и слизи – вследствие неправильного питания — имеется «в запасе» у большинства людей с лишним весом. Соблюдая овсяную диету для похудения, можно дополнить её парой простых и эффективных очищающих рецептов.

«Скрабирующая» кишечник утренняя овсяная каша получается из 2 ст.л. хлопьев, залитых с вечера холодной водой (1/4 стакана) и кипячёным молоком (1 ст.л.). Проснувшись, выпейте стакан чистой воды (не кипячёной), а через 30 минут съешьте набухшую за ночь кашу. Можно добавить мёд и молотые орехи (по 1 ч.л.). После этого не ешьте и не пейте ничего в течение 3-х часов: кишечник очищается мягко, но основательно.

А перед едой, до 3-х раз в день, пейте отвар цельных зёрен овсянки – в течение месяца. На 3 стакана крупы – 3 л воды; доведите до кипения, варите 20 минут, снимите кастрюлю с огня, тепло укутайте и оставьте в тёплом месте. Через сутки процедите, слегка подогрейте, добавьте мёд (100 г) и сок целого лимона; принимайте по стакану. Храните в холодильнике.

Какая овсянка подходит для похудения

Теперь стоит поговорить о том, какая овсянка особенно полезна для похудения. Та, в которой больше необходимых организму веществ и меньше калорий. Каша быстрого приготовления в удобных пакетиках точно не подойдёт: в 100 г «набирается» до 350 ккал.

В тонких и нежных хлопьях, не требующих варки, тоже мало ценного.

Цельная овсянка – продукт загадочный, но самый полезный: в сухом виде – более 340 ккал в 100 г, а в сваренном (на воде) – немногим более 70 ккал. Варить кашу из неё придётся около 2-х часов, но, если предварительно замочить, сварится за час.

Каша из расплющенных зёрен варится 35-40 минут, но удобнее всего «геркулес»: 20 минут, и готово – 80-90 ккал в 100 г.

Съедая в день по 300 г овсяной каши без добавок, в 5 приёмов, можно избавиться от 5 кг за 3 дня, но это жёсткий вариант. Лучше выбрать недельную диету на несладкой каше с добавлением свежих (отварных, запечённых) овощей, нежирного варёного мяса и рыбы, без соли. В день выпивайте 1,5-2 л чистой воды: уходит 5-6 кг веса.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: овсяная каша для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Когда дело доходит до овсянки, это самый полезный способ ее съесть

Совершенно необходимо начать свой день на здоровой ноте — и нет лучшего места для начала, чем завтрак. Мало того, что первый прием пищи в день даст вам энергию, необходимую для того, чтобы начать день, полезный завтрак может даже помочь с другими вещами, такими как потеря веса и омолаживание. Правильно — то, как вы начинаете утро, может даже сыграть роль в том, чтобы вы выглядеть моложе. Когда дело доходит до того, с чего начать или что приготовить, мы любим очень много разных вариантов завтрака, но одним из наших самых любимых является овсянка.Но что можно считать самым здоровым способом есть овсянку?

Когда мы говорим, что положительные моменты почти бесконечны, когда дело доходит до начала дня с миски овсянки, мы не шутим. Овсянка богата важными питательными веществами и богата клетчаткой. Не говоря уже о том, что он также может помочь снизить уровень холестерина и не содержит добавленных сахаров (если вы начинаете с простой миски овса). Независимо от того, чувствуете ли вы что-то сладкое или соленое, вы можете использовать овсянку в качестве основы для завтрака для всех ваших вкусовых надежд и мечтаний.

Но, прежде чем вы подумаете, что овсянка не ошибается, определенно есть несколько нездоровых способов испортить этот идеальный вариант завтрака. Итак, чтобы предотвратить это, мы поговорили с Маккензи Берджесс, RDN, зарегистрированным диетологом-диетологом и разработчиком рецептов в Cherating Choices, чтобы узнать, как лучше всего есть овсянку. Вот что она рекомендует, а чтобы получить еще больше полезных советов, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

Накачать протеин

Несмотря на то, что овсянка обладает всеми этими полезными питательными веществами, она немного уступает по содержанию белков.

«По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка вареной овсянки, приготовленной с использованием воды, содержит 6 граммов белка», — говорит Берджесс. «Хорошая цель — около 15-20 граммов белка на завтрак». Если вы начнете свой день с большего количества протеина, то вы сможете дольше оставаться сытым. , что является важным качеством хорошего завтрака, если вы спросите нас.

Если вы не совсем уверены, как добавить больше протеина в овсянку, Берджесс дает несколько советов.

«Попробуйте добавить ложку греческого йогурта, ложку орехового масла или ложку протеинового порошка, чтобы быстро накачать протеин.«

Ореховое масло или протеиновый порошок также могут быть отличными источниками аромата для овсянки, а греческий йогурт может сделать овсянку кремообразной. Упаковать чашу для завтрака небольшим количеством добавленного белка — безусловно, самый полезный способ съесть овсянку и выводит наш любимый вариант завтрака на совершенно новый уровень.

Еще больше рассказов о овсянке о «Ешь это, а не то»!

Овсянка — 8 способов вкусно приготовить!

Овсянку готовят восемью разными способами! Здесь я делюсь ВОСЕМЬ ароматными поворотами, которые сделают ваше холодное осеннее утро еще более приятным! Каждый вариант легко сделать, и вы захотите попробовать их все .

Рецепты овсянки

Овсянка на завтрак — это мое любимое дело. Я ем его по тарелке с жареным яйцом почти каждое утро.

Он держит меня сытым до обеда, и мне просто нравится его вкус. И теперь, когда наступило холодное осеннее утро, мне это нравится намного больше!

Это мои любимые способы их приготовления. Для них не нужно много ингредиентов, но они превращают простую и скучную овсянку в захватывающий и очень вкусный завтрак.

Банан, миндаль, лен, овсянка

Это навеяно одним из моих самых любимых смузи. У него сладкий банановый ореховый вкус, и он может стать для вас новым блюдом!

Лен в этом действительно делает его немного более жидким, добавляя больше жидкости после приготовления по желанию.

Овсянка с ягодами и сливками

Этот немного более снисходительный, но 2 столовые ложки половинки — это пустяки. Стоило того!

Я не могу устоять перед ароматом ягод и сливок, и здесь он стал более здоровым с щедрой дозой овса.

Шоколадная овсянка

Этот шоколадный вкус похож на десерт на завтрак. Это совершенно похоже на изменение диеты.

Перезрелый банан в этой версии сохраняет сладость без добавления слишком большого количества сахара.

Каждый хороший день начинается с шоколада на завтрак :).

Банан Кокосовая овсянка

Это похоже на тропический отпуск. В любой день, в любое время года, в пижаме, без необходимости путешествовать. Запишите меня!

Это трио вкусов с бананами, кокосом и орехами просто фантастическое!

Овсяный яблочный пирог

Эту версию я сейчас повторяю.Потому что привет, сезон яблок.

Яблоки сверху просто так, чтобы вы знали, что в этом на самом деле яблоки, поэтому вы не увидите их в рецепте.

Но если вы хотите, чтобы смесь мягких нежных яблок в овсянке и хрустящих яблок была сверху, не стесняйтесь добавлять их.

Арахисовое масло и овсянка Nutella

Мне нужно здесь что-то сказать?

Это очень похоже на овсянку Риз, и вам она понравится до последнего кусочка овсянки. Поскольку мы не говорим по крохам;).

А по выходным не стесняйтесь смотреть эту Nutella. Но вы действительно удивитесь, насколько далеко здесь уйдут 2 чайные ложки.

Овсяная каша с тыквенным пирогом

Так вкусно! Это осеннее блаженство в утренней миске овсянки.

Откажитесь от тыквенного пирога, который вы планировали приготовить сегодня, и начните свое утро с овсяных хлопьев со всеми этими вкусами.

Я шучу, никогда не пренебрегайте пирогами.

Овсяная каша из коричневого сахарного клена

И последний — самый простой из всех.

Вы можете купить настоящий экстракт клена в Интернете, если не можете найти его в магазине (здесь, здесь и здесь), но Mapleine / Watkins тоже довольно хороши.

Могу ли я использовать для этих рецептов другой тип молока?

В любом из этих рецептов вы можете использовать миндальное молоко или другое немолочное молоко вместо указанного в списке. Просто замените воду немолочным молоком.

Так, например, используйте 1 стакан несладкого миндального молока вместо 1/2 стакана коровьего молока и 1/2 стакана воды.Хотя мне больше всего нравится натуральное коровье молоко.

Можно ли приготовить овсянку на плите?

По любому из этих рецептов при желании можно готовить на плите, а не в микроволновой печи.

Для этого вскипятите жидкость, затем добавьте овес и другие ингредиенты и тушите около 5 минут.

Могу ли я приготовить больше одной порции?

Вы определенно можете удвоить рецепты. Обязательно используйте очень большую миску, если готовите в микроволновой печи, чтобы она не выкипела.

Избавьтесь от пакетов и сделайте вместо них эти самодельные версии!

Прощай, овсяные хлопья, привет, овсянка, в миллион раз лучше.

Надеюсь, они вам понравятся и СЧАСТЛИВОГО ПАДЕНИЯ !!!

А как насчет овсяных хлопьев?

У меня есть 5 вкусных рецептов овсянки, ЗДЕСЬ вам тоже понравятся! Готовьтесь накануне вечером и просыпайтесь к завтраку на следующий день.

Как приготовить овсянку

Овсянка, восемь способов

Сюда входят ВОСЕМЬ вкусных сортов овсянки, больше никакой скучной простой овсянки и сахара каждый день! Они очень удобны и сытны, и они являются отличным началом холодных осенних и зимних дней.

Порций: 1

Подготовка5 минут

Готовка 5 минут

Готовность: 10 минут

Базовый рецепт
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца
  • 1/2 стакана молока (предпочтительно 2%)
  • 1/2 стакана воды
  • 1 щепотка соли
Миндальное масло Банановый лен
  • 1 / 2 хорошо созревших банана, хорошо протертых
  • 1 столовая ложка молотых семян льна
  • 1 1/2 столовая ложка миндального масла
  • 1 чайная ложка меда или по вкусу
  • 6 капель миндального экстракта
Арахисовое масло Nutella
  • 2 столовые ложки арахисовое масло порошковое, например PB2
  • 1 чайная ложка меда или по вкусу
  • 2 чайные ложки Nutella
  • 1 столовая ложка нарезанного несоленого арахиса
Банан Кокос
  • 1/2 стакана консервированного светлого кокосового молока (вместо 2% молоко указано)
  • 1/2 хорошо созревшего банана, хорошо протертого
  • 2 столовые ложки тертого кокосового ореха
  • 1/8 чайной ложки кокосового экстракта
  • 1 чайная ложка упакованного коричневого сахара или по вкусу
  • 2 столовые ложки измельченных смешанных несоленых орехов
Шоколад
  • 1/2 перезрелого банана, хорошо протертого
  • 2 ч.л. голландского обработанного или обычного несладкого какао-порошка
  • 1/4 ч.л. экстракта ванили
  • 2 ч.л. коричневого сахара в упаковке или по вкусу
  • 2-3 ч.л. мини полусладкие шоколадные чипсы
  • 2 свежие клубники, нарезанные ломтиками (по желанию)
Кленовый коричневый сахар
  • 2 чайные ложки коричневого сахара в упаковке или по вкусу
  • 4 капли кленового экстракта или по вкусу (каждый бренд может немного отличаться in stength)
  • 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан
Яблочный пирог
  • 2/3 стакана очищенных и мелко нарезанных хрустящих яблок с медом
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка коричневого сахара или кленового сиропа, или по вкусу
  • 1/8 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1/2 столовой ложки сливочного масла (по желанию)
  • 1 столовая ложка сушеной клюквы и / или измельченных грецких орехов (по желанию)
Тыквенный пирог
  • 1/4 чашки тыквенного пюре 90 158
  • 1/2 чайной ложки (скудной) молотой корицы
  • 1 щепотка молотого имбиря
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 столовая ложка кленового сиропа или по вкусу
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки измельченных орехов пекан
Ягоды и сливки
  • 1/2 стакана свежих ягод или замороженных, размороженных и высушенных (нарезать клубнику кубиками)
  • 2 чайные ложки меда или по вкусу
  • 1/8 чайных ложки ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки пополам
Миндальное масло, банан, лен
  • В миске, пригодной для использования в микроволновой печи среднего размера * смешайте овсяные хлопья, молоко, воду, соль, банан и лен.Нагрейте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте миндальное масло, мед и миндальный экстракт. Дайте остыть в течение нескольких минут. Разбавьте, добавив при необходимости еще немного молока.

Арахисовое масло Nutella
  • Смешайте овсяные хлопья, молоко, воду и соль в средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Нагрейте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте порошковое арахисовое масло и мед. Дайте остыть в течение нескольких минут, затем залейте ложкой и перемешайте Nutella. Сверху посыпьте арахисом.

Банан Кокос
  • В миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте овсяные хлопья, кокосовое молоко, воду, соль и банан.Нагрейте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте измельченный кокос, коричневый сахар и экстракт кокоса. Дайте остыть несколько минут. Сверху выложить орехи.

Шоколад
  • В миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте овсяные хлопья, молоко, воду, соль, банан и какао-порошок. Нагрейте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте экстракт ванили и коричневый сахар. Дать остыть несколько минут, затем посыпать шоколадной стружкой и клубникой.

Кленовый коричневый сахар
  • В миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, перемешайте овес, молоко, воду и соль.Нагрейте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте коричневый сахар и кленовый экстракт. Дайте остыть несколько минут. Сверху посыпьте орехами пекан.

Яблочный пирог
  • Добавьте яблоки и воду в миску среднего размера, пригодную для использования в микроволновой печи. Нагрейте в микроволновой печи 2 минуты. Затем перемешайте овсяные хлопья, молоко, соль и корицу и нагрейте еще 2 минуты. Добавьте коричневый сахар, ваниль и масло. Дайте остыть несколько минут. При желании посыпьте клюквой или грецкими орехами.

Тыквенный пирог
  • В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте овсяные хлопья, молоко, воду, соль, тыкву, корицу, имбирь и мускатный орех.Готовьте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте кленовый сироп и ванильный экстракт и дайте остыть в течение нескольких минут. Сверху посыпьте орехами пекан.

Ягоды и сливки
  • В миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, перемешайте овес, молоко, воду и соль. Готовьте в микроволновой печи 2 1/2 — 3 минуты. Добавьте ягоды, мед и ваниль. Дайте остыть несколько минут. Сверху полейте половинкой или кремом.

  • * Любой из этих вариантов можно приготовить на плите, просто готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • Источник рецепта: Cooking Classy

27 Овсяные начинки и идеи для лучшего здорового завтрака

  1. Попробуйте любую из этих комбинаций начинки:

Тамари + поджаренное кунжутное масло + измельченный лук-шалот

Используйте это кунжутное масло. Просто доверься нам.

Нарезанные фисташки + финики + слоеная соль

С легкостью выбирайте финики — они слаще, чем вы думаете.

Обжаренные яблоки + масло с корицей + поджаренные грецкие орехи

Чтобы приготовить масло с корицей, просто смешайте стакана сливочного масла комнатной температуры, ¾ чайной ложки корицы, щепотку соли и 1 чайную ложку кленового сиропа.

Толстый белый шоколад + орехи макадамия + сушеная клюква

Слегка употребляйте белый шоколад. Или не надо!

Кленовый сироп + жареное яйцо

Определенно не для тех, кто не любит смешивать острые и сладкие, но совершенно восхитительный.

Тыквенное пюре + карри паста

Начните утро с удовольствия.

Кокосовое молоко + несладкие кокосовые хлопья

Удвойте кокос, удвойте удовольствие, верно? Обязательно встряхните молоко перед тем, как открыть его — сливки и вода разделятся естественным образом.

Шрирача + жареный чеснок

Только не забудьте потом почистить зубы.

Коричневый сахар + жареный фундук + нарезанная клубника

Перемешайте клубнику с сахаром и дайте ей постоять несколько минут, прежде чем добавить в овес.

Молотая корица + молотый мускатный орех + масло кешью

Честно говоря, без овса это тоже хорошо.

Меласса + цукаты из имбиря

Не употребляйте мелассу — она ​​крепкая.

Цедра лимона + масло + тертый пармезан

Если он хорош для макаронных изделий, то он хорош для овсянки.

Гранатовая патока + Фета

Немного острый, немного соленый, немного сладкий. Тепло овсянки частично растопит фету, что очень хорошо.

Раскрошенная колбаса + поджаренные семена фенхеля + обжаренный лук

Измельчите семена в ступке с пестиком или мельницей для специй, если у вас есть время. Пропустите этот шаг, если вам лень.

Сыр рикотта + тыквенное масло + 1-2 нарезанного сушеного инжира

Тыквенное масло имеет низкую температуру дыма, что делает его идеальным для поливания, а не для приготовления пищи.

Что такое овсяные хлопья? — Просто овсянка

Поделиться — это забота!

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Самая распространенная форма овса — овсяные хлопья. Овсяные хлопья, от каши для завтрака до кексов и печенья, используются в различных рецептах.

Овсяные хлопья производятся из овсяной крупы, прошедшей пар, поэтому ее можно пропускать через прокатные станы без образования трещин. Овес частично готовится, что облегчает его завершение.

В этой постоянно меняющейся пищевой пирамиде нелегко стать традиционным завтраком. Однако польза овса подтверждена бесчисленными годами исследований.

Все еще не знаете, что такое овсяные хлопья и как их использовать? Чтобы ответить на эти вопросы, давайте более подробно обсудим процесс производства овсяных хлопьев.

Что такое обычные овсяные хлопья?

Овсяные хлопья также называют обычным или старомодным овсом. Овсяные хлопья — это овсяные хлопья, пропаренные для прессования на прокатных станах без образования трещин.

Этот процесс стабилизирует полезные масла в овсе, чтобы помочь им сохранять свежесть в течение длительного периода времени. В дополнение к более длительной свежести, процесс создает большую площадь поверхности над овсяными хлопьями, что способствует более быстрому приготовлению овсяных хлопьев.

Овсяные хлопья бывают разной толщины, в зависимости от размера хлопьев и общего времени приготовления. Самыми мелкими хлопьями и самыми тонкими продуктами из овса являются «Мгновенное», затем «Быстрое приготовление», «Обычное» (старомодное) и, наконец, «Экстра густое».

Одна чашка овсяных хлопьев — это здоровенная порция, однако вкус, текстура и общая консистенция сильно различаются в зависимости от сорта. Вот лучшие овсяные хлопья, чтобы вы могли понять, какие мои любимые!

Что такое овсяные хлопья в рецепте?

Как правило, в рецептах выпечки и приготовления используются обычные, старомодные или овсяные хлопья. Поскольку овсяные хлопья уже были обработаны на пару и сплющены, время приготовления сокращается примерно до 10 минут.

Кроме того, овсяные хлопья можно есть сырыми в виде ночных овсяных хлопьев.Сырой овес замачивают на 12–16 часов, чтобы снизить уровень анти-питательных веществ, фитиновой кислоты, а также улучшить пищеварение.

Чаще всего выбирают либо овсяные хлопья быстрого приготовления, либо обычные овсяные хлопья. Тем не менее, он легко изменяет текстуру, выбирая овсяные хлопья повышенной толщины для повышения уровня жевательности, что некоторым кажется привлекательным.

Овсяные хлопья полезнее, чем овсяные хлопья быстрого приготовления?

Овес обладает множеством полезных питательных свойств. Овес не только не содержит глютена, но и является отличным источником белка, клетчатки и витаминов.Овсяные хлопья быстрого приготовления содержат хлопья гораздо меньшего размера, чем стальные и старые овсяные хлопья.

Хотя стальные овсяные хлопья являются самыми низкими, овсяные хлопья по-прежнему имеют более низкий гликемический индекс, чем быстрорастворимый овес. Из-за размера овсяных хлопьев они медленнее перевариваются, всасываются и метаболизируются, что вызывает более медленный рост уровня глюкозы в крови или инсулина.

В чем разница между овсяными хлопьями и овсяными хлопьями?

Все разные виды овса получают из одного и того же цельного зерна злаков, у которого удаляется шелуха, чтобы получить овсяную крупу.

Овсяные хлопья, овсяные хлопья и овсяные хлопья производятся из одного и того же зерна. Единственная разница основана на том, сколько обработки прошел овес.

  • Овес стальной дробленый — это крупа, разрезанная два или три раза.
  • Овсяные хлопья — это крупа, разрезанная два или три раза, затем пропаренная и раскатанная.
  • Овсяная крупа — это крупа, которую пропаривают и затем раскатывают в очень тонкие кусочки.

Можно ли использовать овсяные хлопья старого образца вместо овсяные хлопья? Овсяные хлопья так же, как овсяные хлопья старого образца.Обычные, старомодные и овсяные хлопья должны использоваться в равных пропорциях с ингредиентами рецепта.

Овсяные хлопья — старомодные или быстрые?

Овсяные хлопья быстрого приготовления получаются более тонкими, чем овсяные хлопья старого образца. В результате овсяные хлопья старого образца все еще толще и имеют относительно больший размер хлопьев.

Овсяные хлопья быстрого приготовления — это овсяные хлопья, раскатанные на еще более мелкие кусочки. Маленькие овсяные хлопья облегчают приготовление и еще больше сокращают время приготовления.

Могу ли я заменить овсяные хлопья на овсяные хлопья?

Как овсяные хлопья, так и овсяные хлопья могут быть взаимозаменяемыми во многих рецептах приготовления и выпечки.

Овсяные хлопья обладают жевательной текстурой и ореховым вкусом, а овсяные хлопья более мягкими и кремовыми. Вы можете даже подумать о замене старомодной овсяной муки или овсяных хлопьев до одной трети овсяной муки, необходимой для большинства хлебобулочных изделий.

Овсяные хлопья быстрого приготовления были предварительно приготовлены и измельчены для этого применения.Поэтому их не рекомендуется запекать.

Можно ли есть в сыром виде овсяные хлопья?

Овсянка на ночь стала для многих легким и удобным вариантом завтрака. Быстрый процесс приготовления и общая польза для здоровья делают употребление сырого овса очень подходящим.

Ответ — да! Овсяные хлопья можно есть сырыми. Я использую термин сырые здесь очень свободно, потому что на самом деле овсяные хлопья уже были пропарены как часть процесса вальцовки.

В результате овсяная крупа была частично приготовлена ​​и уже не является полностью сырой.В любом случае не стоит беспокоиться о потреблении сырых овсяных хлопьев.

Однако сейчас не время упомянуть, что некоторым людям трудно переваривать овес. У некоторых людей побочные эффекты от употребления овса проявляются симптомами, похожими на непереносимость глютена. Так что, если вы испытываете дискомфорт, стоит обратить внимание на аллергию на овес.

Можно ли есть овсяные хлопья сырыми с молоком? Хотя молоко является наиболее распространенным вариантом при употреблении сырых овсяных хлопьев, можно рассмотреть альтернативные варианты сока, воды и без молока.

Если есть овсяные хлопья в сыром виде, нужно следовать бесчисленному множеству рецептов, в результате которых получаются восхитительные вкусовые сочетания. Ознакомьтесь с некоторыми из вкусных рецептов овсяных хлопьев на ночь, которые мы предлагаем здесь, в Simply Oatmeal.

Можно ли есть овсяные хлопья с холодным молоком? Овес на ночь подается как в горячем, так и в холодном виде. Приготовьте овес, замочив его в холодном молоке или другом напитке, а затем оставив в холодильнике на 12-16 часов.

Овес впитает жидкость и расширится, как если бы он был приготовлен.В результате они прекрасны для еды и даже вкусны.

Bob’s Red Mill предлагает классический и универсальный цельнозерновой овес. Овес сертифицирован проектом Non-GMO и Национальным советом по цельному зерну.

Из обычного овса можно сделать вкусную полезную кашу, сытную буханку хлеба и помочь сохранить сочность гамбургера, возможности безграничны! Несмотря ни на что, овес — отличный источник растительного белка, полезных жиров и пищевых волокон.

Вот несколько фактов, которые вам следует знать об этом овсяном хлопке:
  • Ящик из четырех, 32 унции. мешки (всего 8 фунтов!)
  • 100% цельное зерно.
  • Обжаренный в печи овес, содержащий большое количество природных минералов, клетчатки и белка.
Купить на Amazon

Начните день с тарелки вкусных овсяных хлопьев Quaker Old Fashioned. Цельные зерна имеют нейтральный вкус, не содержат натрия и обеспечивают длительную энергию.

Полезный ингредиент является частью диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, а растворимая клетчатка может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Quaker Old Fashioned Rolled Oats обеспечивает нейтральный вкус для всех рецептов. Этого товара также есть:
  • Сделано из 100% цельного зерна
  • Коробка на 8 фунтов
  • Хороший источник клетчатки для поддержания здоровья пищеварительной системы
Купить на Amazon

Старомодные овсяные хлопья Great River Milling — это цельнозерновые овсяные хлопья, пропаренные и скатанные в хлопья.Регулярное употребление цельнозернового овса может помочь снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний.

Это хороший органический продукт, пригодный для небольших компаний. Попробуйте сами!

Если вам все еще интересно, почему вы должны выбрать старомодные овсяные хлопья Great River Milling, вот несколько причин:
  • Вмещает мешки 4-32 унции (всего 8 фунтов!)
  • 100% цельное зерно без ГМО
  • С высоким содержанием белка, клетчатки и полезных для сердца жиров
Продолжить чтение

Ферма пятого поколения, стремящаяся выращивать лучшие продукты! Овес выращивают экологически рационально с использованием последних достижений сельскохозяйственных технологий.

После сбора овес минимально обрабатывается, чтобы сохранить свежесть и питательные вещества. Эта марка овсяных хлопьев для вас — от фермы к столу!

Вот что делает его таким хорошим:
  • Поддержка небольшой семейной фермы
  • Отличный источник пищевых волокон, веганского белка и полезных жиров
  • Собран в Канаде
Продолжить чтение

Овсяные хлопья Augason Farms — идеальные цельнозерновые продукты для выпечки, хлопьев для завтрака или ваших любимых рецептов овсяных хлопьев! Овес богат белком, клетчаткой и содержит необходимые питательные вещества для сбалансированного питания.

Контейнер предназначен для хранения пищевых продуктов в больших объемах, что дает множество преимуществ от экономии затрат до сокращения количества отходов. Продукты большого размера и длительного хранения — это экономичный способ приготовления блюд для больших групп. Герметичное ведро сохраняет продукты свежими до 30 лет, когда они не открываются.

Вот почему вам следует выбрать овсяные хлопья от Augason Farms:
  • Оптовые поставки 10 фунтов
  • Идеально подходит для хранения продуктов, в экстренных случаях и повседневного использования!
  • Срок годности 30 лет!
Купить на Amazon

Если начать с цельнозернового овса, вы вернетесь к основам.Овсяные хлопья Coach’s готовятся совершенно новым способом, который настолько отличается от других овсяных хлопьев, что он запатентован!

Овсяная крупа поджаривается, чтобы высвободить естественный сахар, а затем измельчается на мелкие кусочки. Запатентованный процесс «крекинг и тосты» означает, что овсяные хлопья Coach’s никогда не получаются мягкими, всегда вкусными и готовятся всего за несколько минут.

Вот что делает овсяные хлопья Coach такими хорошими:
  • Стальная текстура и вкус, готовность за 3-5 минут
  • Цельнозерновые овсяные хлопья, ни больше ни меньше
  • Техника обработки тушеных и жареных
Продолжить чтение

Овсяные хлопья без глютена Trader Joe’s помогут вам начать утро с правильного пути.Этот продукт не содержит глютена, пшеницы, молочных продуктов и натрия.

Овсяные хлопья этого бренда Trader Joe с высоким содержанием пищевых волокон, низким содержанием жира и веганским белком. Попробуйте овсяные хлопья от бренда, которому вы можете доверять!

Вот что делает его таким хорошим:
  • Без глютена
  • Без пшеницы
  • Без молока
  • Богат клетчаткой
Купить на Amazon

Когда вы голодны, здоровые органические продукты оставят чувство сытости.Овсяные хлопья Nature’s Path не содержат искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.

Эта сытная овсянка прошла проверку на отсутствие ГМО и содержит полезные вещества, дополняющие сбалансированную диету. Каждый кусочек этой безглютеновой овсянки отличается классическим старомодным овсяным вкусом, который вы так жаждете, и здоровым питанием, необходимым вашему организму.

Что делает цельнозерновые овсяные хлопья Nature’s Path одним из лучших вариантов, так это то, что:
  • Без глютена
  • Органический
  • Устойчивое совершенство
Купить на Amazon

Другой любимый сорт овсяных хлопьев — это овсяные хлопья от компании King Arthur’s Baking Company.Овес более вынослив, чем большинство из тех, что мы тестировали, что привело к более длительному приготовлению овсяной каши на плите: на приготовление у них ушло восемь минут.

Овес имел сладко-ореховый вкус и был довольно красивым, когда его выливали из пакета. В общем, это был еще один качественный продукт, который я бы с удовольствием ел на регулярной основе.

Вот что делает его таким хорошим:
  • Нежная текстура
  • Равномерное увлажнение во время приготовления
  • Консистентный продукт
  • Высокие стандарты производства
купить сейчас

Поделиться — это забота!

Как лучше питаться во время путешествий | Airport Oatmeal

Сделайте свои собственные пакеты из овсянки для здорового путешествия

с LENTINE ALEXIS , велосипедистом и профессиональным поваром

Я бы хотел, чтобы кто-нибудь помог мне лучше питаться во время путешествий.Будь то поездка на велосипедные гонки или поездка навестить семью на каникулах, мое тело по-прежнему жаждет цельной, здоровой пищи … а не предварительно упакованных бутербродов в аэропорту. Я обнаружил, что упаковка еды для полета помогает мне чувствовать себя лучше во время путешествия и по прибытии в пункт назначения. Избавьтесь от соблазнов быстрого питания в аэропорту и накормите свое тело и душу моей любимой овсянкой из путешествий. Рецепт ниже.

Мой рейс в Витторию, Испания, на чемпионат мира ITU по длинным курсам приземлился в 1 час ночи.К тому времени, когда я взял свой велосипед из места выдачи багажа, поймал шаттл из аэропорта и выехал на пустую улицу перед моим отелем, было уже почти 3 часа ночи. Поэтому неудивительно, что я проснулся в 3 часа дня. голодны на завтрак в самом сердце Страны Басков. Этот регион страны хорошо известен своей кулинарной историей, поэтому я был очень рад выбраться отсюда и попробовать новые вкусы. Я и не знал, что мне придется подождать почти до 21:00. той ночью перед тем, как я попробовал что-нибудь из них; испанцы соблюдают аперитив и наслаждаются барной едой и напитками только после обеда.

Я был несчастен. И капризный. И действительно просто хотел тарелку хлопьев, но вспомнил, что вместо этого решил что-то с анчоусами. Из-за того, что мои хорошие, удобные и знакомые пищевые привычки были сорваны из-за путешествия, я действительно забеспокоился в первые дни поездки, и я беспокоился о том, что это будет значить для моих гонок. К счастью, мне удалось найти некоторые продукты, которые со мной говорили, прежде чем выстроиться в очередь в день гонки. Но если бы у меня в заднем кармане было несколько советов по перекусу, время в Испании и подготовка к этой большой гонке были бы намного более гладкими (и восхитительными.)

В наши дни у меня нет на кону каких-либо целей в день скачек, но мне все равно нужно быть в отличной игре, когда я приеду. Итак, у меня есть несколько любимых приемов перекуса, которые я использую, чтобы придерживаться своих привычек здорового питания. Мои лучшие советы для путешествий и хорошего питания?

Проведите исследование:

Готовясь к поездке, поищите рестораны, которые отвечают вашим потребностям в питании, недалеко от пункта назначения и мест проживания. Найдите продуктовый магазин, чтобы запастись вещами, без которых вы не можете жить, возможно, быстрый завтрак в отеле и полезные закуски, которые вы можете иметь под рукой между приемами пищи (и чтобы не нырять в кафе быстрого питания, чтобы утолить голод. в страхе).

Избегайте обезвоживания:

Хотя это может показаться нелогичным, употребление воды во время путешествий поможет облегчить пищеварение, снизить уровень сахара в крови и тягу к еде, а также снять стресс от передвижения в новом месте, позволяя вам более внимательно слушать удовлетворить потребности вашего тела и помочь вам сделать более здоровый выбор во время еды. Носите с собой бутылку и, конечно же, сначала выберите воду, но возьмите с собой и свой любимый электролитный напиток (на тот случай, когда вы забываете пить и в конечном итоге чувствуете себя обезвоженным).

Упаковать закуски:

Собираете ли вы свой чемодан любимыми закусками или запасаетесь в месте назначения, упаковка закусок, которые вам нравятся и которые заставляют вас чувствовать себя хорошо и заземлено, — лучший способ сохранить свое питание в нужное русло, когда вы re на ходу. Я люблю проросший миндаль, бананы, чипсы из капусты, рисовые крекеры — все, что не требует охлаждения и которым можно наслаждаться в любое время. Моя любимая закуска для путешествий — это небольшой набор для гурманов, который я называю «овсянкой в ​​аэропорту».Вот как это работает:

Миндальное масло + овсяная каша аэропорта Чиа

Прежде чем выйти из дома, соберите вместе:

  • Пара пакетиков Ziploc размером с кварту (обычно у меня есть 3 готовых пакета овсяных хлопьев для гурманов. все время.)
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления
  • Семена чиа
  • Ваши любимые хрустящие украшения. Мне нравятся какао-крупка, семена конопли, цельный миндаль и т. Д.
  • Слоеная морская соль (всего несколько щепоток, а еще лучше, возьмите с собой баночку морской соли Якобсена.)
  • Пара пакетов миндального масла (я люблю Justin’s.)
  • Пара пакетов неоткрытого кленового сиропа ИЛИ пчелиных местных медовых палочек
  • Банан (или вы можете купить его в любом киоске аэропорта)

В каждый пакетик Ziploc смешайте около 1/2 стакана овсяных хлопьев, несколько столовых ложек семян чиа и пару столовых ложек ваших любимых хрустящих начинок. Добавьте щепотку морской соли и плотно закройте пакет. Упакуйте ручную кладь в место, где вы можете ее найти, вместе с пакетами с миндальным маслом, кленом и бананом, если вы собираете один из дома.

Когда вы приедете в аэропорт, найдите кофейню, ресторан или даже зал ожидания первого класса:

  1. Попросите у вашего любезного официанта две горячие чашки — одну пустую и одну с горячей водой. Также попросите ложку. На выходе возьмите одну крышку и пару салфеток.
  2. Найдите себе подходящее место, чтобы сесть и приготовить овсянку. Вылейте содержимое одного из овсяных мешочков в чашку и добавляйте воду, пока овес не станет гладким.Добавьте кленовый сироп и миндальное масло по своему вкусу, затем накройте крышкой. Вы также можете добавить сюда банан, если хотите.
  3. Выбросьте чашку с водой (вместе с водой, которую вы не использовали, любым кленовым или миндальным маслом, которое вы не использовали). Оставьте овсянку накрытой крышкой на время, необходимое для прогулки. к выходу, проверьте Instagram, что угодно, и когда вы снимете крышку, ваша овсяная каша лучше, чем в киоске аэропорта, будет готова к употреблению.
  4. Не забывайте понимать, что, если вы попросите поднос для чашек для воды (и, возможно, кофе) в кафе, вы можете нести свои овсяные хлопья до ваших ворот и наслаждаться приготовлением миски, достойной глаз. овсянки прямо на вашем месте.Поверьте, кто-то посмотрит на вас и поймет, что вы умны как кнут.
  5. Прибытие в пункт назначения, полное вкусных цельных продуктов, которые подпитывают все, что вы собираетесь делать по прибытии. Наслаждаться!

Зачем и как есть овсянку каждый день

Всем известно, что овсянка должна быть частью здорового завтрака, но вы можете не знать почему.

Итак, некоторые типы клетчатки в овсе снижают риск сердечных заболеваний. Но это не все.Было обнаружено, что овес помогает сбросить вес и снизить уровень сахара в крови. Овес также богат антиоксидантами, которые, как было доказано, уменьшают воспаление. Овес, естественно, не содержит глютен, но он часто производится на предприятиях, которые содержат глютен, поэтому всегда проверяйте упаковку.

Овсянка — это легкий завтрак, который можно приготовить заранее, который может быть чистым холстом для вкуса. Пока вы не добавляете тонны сахара, все работает, и вы можете наслаждаться разными видами здорового завтрака каждый день.

В чем секрет легкой и вкусной овсянки?

В течение многих лет я боролся с приготовлением овсянки с нуля, мне никогда не нравились пакеты быстрого приготовления, потому что они были загружены сахаром, но мне было трудно получить правильную текстуру при приготовлении овсяных хлопьев старого образца. Когда я все понял, это заняло слишком много времени. Затем я обнаружил овсяных хлопьев .

Все, что вам нужно сделать, это накануне вечером смешать старомодный овес с молоком в соотношении 1: 1 в стеклянной банке или контейнере.За ночь овес впитает всю жидкость и набухнет. Утром вы ложите овсяные хлопья в миску, добавляете еще немного молока по своему усмотрению (некоторым нравится жидкий, а некоторым — густой), нагреваете его в микроволновке в течение минуты (или наслаждаетесь холодным), добавляете любое количество ароматизаторы, добавка и копание. Лучшая овсянка, которую вы когда-либо пробовали, с наименьшим объемом работы.

Если вы никогда не пробовали делать овес таким способом, я обещаю, что это изменит вашу жизнь. Когда у вас есть большая миска овсянки, все зависит от начинки.

Используйте свежие фрукты, такие как черника и клубника, для чистейшего вкуса, добавьте орехи, чтобы добавить немного жира и белка. Добавьте немного кленового сиропа или меда для дополнительной сладости. Попробуйте корицу или какао-порошок и / или экстракт ванили или розовую воду для получения уникального вкуса. Добавьте тыквенное пюре или яблочное пюре, если оно у вас есть.

Просмотрите ниже некоторые из моих любимых рецептов овсяных хлопьев, если я хочу их немного украсить.

Что нужно знать об овсянке быстрого приготовления и о вашем здоровье

В детстве я любил овсянку быстрого приготовления.Скорость. Сладкие шарики фруктов. Иногда я не перемешивал микс, чтобы получить всю эту сладость за один укус, что сейчас звучит немного грубо, но мне это нравилось.

И даже когда мы становимся старше, в овсянке есть что-то утешительное и приятное. Более того, нам сказали, что этот вариант завтрака хороший, полезный. Так что продолжаем его есть. И часто мы выбираем мгновенный вид, потому что мы действительно очень заняты, не так ли?

Я знаю.Особенно, если вы слышите, что овсяные хлопья готовятся на плите за 30 минут. Это долго!

Но да, эти быстрорастворимые упаковки часто набиты слишком большим количеством сахара, соли и других не очень полезных для вас ингредиентов. И на самом деле вы можете приготовить обычную овсянку намного быстрее, чем вы думаете.

Что нужно знать об овсянке быстрого приготовления (включая выбор действительно полезных продуктов)…

Что такое овсянка быстрого приготовления?

Во-первых, начнем с овсяной крупы.Это цельнозерновая форма овса, но редко продается в чистом виде. Вместо этого вы найдете стальной, рулет из овсяных хлопьев или овсяные хлопья быстрого приготовления, и все они в той или иной степени предварительно приготовлены.

  • Овес стальной = крупа овсяная, нарезанная на кусочки.
  • Овсяные хлопья = то же самое, что и более длинные овсяные хлопья, но дольше готовятся на пару и раскатываются немного тоньше.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления = овсяные хлопья, нарезанные на мелкие кусочки и предварительно приготовленные на пару.

Полезна ли овсяная каша быстрого приготовления?

Овес — одно из самых полезных для здоровья зерен, которое вы можете выбрать, поэтому он может быть полезным для здоровья. Они богаты клетчаткой, которая снижает уровень плохого холестерина и помогает дольше оставаться сытым. Они также усиливают иммунный ответ организма и стабилизируют уровень сахара в крови; к тому же они без глютена.

Но с овсом тоже есть проблемы. Когда большинство людей едят овсянку, они не едят ее просто, особенно быстрорастворимую.Люди добавляют сахар, молоко (или молоко без молока) и другие добавки, которые делают овес больше похожим на десерт.

В упаковке овсянки быстрого приготовления часто бывает много сахара, соли и искусственных красителей. Прочтите этикетки и посмотрите, что вы получаете. Еще одна особенность овсянки быстрого приготовления заключается в том, что на вкус она отличается от овсяных хлопьев или овсяных хлопьев. Вкус мягкий и не такой текстурированный.

Овсянка быстрого приготовления без всех добавленных вредных ингредиентов может быть полезной, но чем больше вы съедите цельного зерна, тем медленнее оно будет перевариваться, помогая вам дольше оставаться сытым.Кроме того, гликемический индекс овсяных хлопьев старого образца составляет 55, а ГИ овса быстрого приготовления — 83, поэтому овес быстрого приготовления или быстрого приготовления повышают уровень сахара в крови, что вызывает особую озабоченность у диабетиков и людей с другими проблемами сахара в крови.

Как сделать овсянку полезнее

  • Замочите овес. Замачивание овса, как и другие зерна, снижает количество антинутриентов и помогает высвободить питательные вещества. Чтобы замочить овес, смешайте 1 стакан овсяных хлопьев (не растворимых) с 1 стаканом теплой фильтрованной воды со столовой ложкой яблочного уксуса или лимона, йогурта или кефира и оставьте накрытым не менее 12 часов. хотя 24 лучше.

  • Добавьте овсяную и / или пшеничную муку. В некоторые продукты добавлена ​​овсяная мука, или вы можете сами добавить немного овсяной муки в обычный овес перед приготовлением. Это немного увеличит содержание клетчатки и белка. Пшеничная мука помогает нейтрализовать антинутриенты.

  • Скомбинируйте его с небольшим количеством нежирного белка или полезных жиров. Добавьте мерную ложку протеинового порошка, измельченных орехов или молотых семян льна, что снизит гликемический индекс и поможет вам дольше оставаться сытым.

  • Добавьте специи и свежие или сушеные фрукты. Добавьте полезные специи, такие как корица и мускатный орех.

Способы приготовить из овсянки фаст-фуд без быстрого приготовления

  1. Приготовление овса на ночь. Ночной овес можно приготовить в банке или в кастрюле на плите. Замачивание овса поможет пищеварению и увеличит усвоение питательных веществ, как упоминалось выше. Поместите овсяные хлопья в кастрюлю с водой, доведите воду до кипения в течение 1-2 минут, затем выключите огонь и оставьте на ночь.Или вы можете добавить овес с водой или молоком (и, возможно, немного йогурта), а также фрукты и специи (если хотите) в банку и оставить на ночь. Кроме того, в оба метода добавьте немного лимонного или яблочного уксуса.

  2. Заранее приготовьте овсянку и разогрейте. Овсяные хлопья можно приготовить на плите за 30 минут, а овсяные хлопья на плите можно приготовить всего за пять минут. Вы можете разогреть овсянку, не теряя при этом никаких питательных свойств.

  3. Сделайте овсяные хлопья в мультиварке. Приготовить овсяные хлопья или овсяные хлопья в мультиварке на ночь.

И если вы все еще хотите получать продукты быстрого приготовления, по крайней мере, выбирайте более здоровые варианты…

Как выбрать полезную овсянку быстрого приготовления

На что следует обратить внимание при работе с продуктами быстрого приготовления:

  • Менее 200 миллиграммов натрия на порцию.
  • Шесть граммов или меньше сахара на порцию. Хотя лучше и без сахара.
  • По крайней мере, три грамма клетчатки на порцию. Некоторые бренды добавляют дополнительную клетчатку из изолированных волокон, таких как инулин или мальтодекстрин.Это не вредно, но на самом деле может и не очень вам помочь.

Нажмите NEXT , чтобы увидеть наши кирки для овса быстрого приготовления.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*
*