Какие продукты повышают зрение: Page not found | Британський офтальмологічний центр

11 продуктов для улучшения зрения :: Здоровье :: РБК Стиль

© Drew Graham/Unsplash

Автор Ирина Рудевич

01 марта 2021

О пользе свежей моркови мы слышим с детства, но существуют и другие продукты, которые положительно влияют на зрение. Очки они не заменят, но помогут улучшить и сохранить здоровье глаз.

1. Рыба

Рыба, обитающая в холодных водах, содержит жирные кислоты омега-3, которые предотвращают сухость глаз, помогают снизить риск дистрофии сетчатки и катаракты. К полезной и доступной в России морской рыбе относятся лосось, сельдь, сардины и скумбрия. Рыбий жир можно купить в аптеке в форме капсул.

2. Петрушка

В 100 граммах петрушки содержится 5561 мкг лютеина. Это каротиноид, который в природе поглощает избыток солнечного света и предотвращает повреждение растений. В организме лютеин работает как антиоксидант и защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Особенно ценят сок петрушки, его можно пить по чайной ложке в день или добавлять свежую зелень в готовые блюда.

3. Шпинат

Шпинат содержит рекордное количество лютеина — 12198 мкг на 100 грамм продукта. Кроме того, в нем содержится изомер лютеина — зеаксантин, который снижает риск развития возрастной макулярной дегенерации, ведущей к помутнению зрения. Это подтвердили исследования Национального института глаза США в мае 2013 года [1].

4. Яйца

Яйца богаты витамином А (ретинол) и лютеином. Витамин А участвует в процессе создания зрительных пигментов, которые обеспечивают передачу зрительного сигнала. Это светочувствительные вещества, концентрация которых уменьшается на свету и восстанавливается в темноте. Содержащийся в фоточувствительных клетках сетчатки белок опсин участвует в преобразовании света в электрохимический сигнал. Ретинол также незаменим в синтезе родопсина, который отвечает за сумеречное зрение — возможность видеть в условиях низкой освещенности.

5. Яркие овощи и фрукты

Для зрения полезны сладкий болгарский перец, тыква, кукуруза, свекла, абрикосы и дыня. Все они являются источниками витаминов А и С, а также бета-каротина. Этот антиоксидант укрепляет иммунитет, ускоряет восстановление и заживление тканей. Старайтесь выбирать сезонные фрукты и овощи, в них выше содержание полезных веществ и ниже — химикатов и консервантов.

6. Кейл

Зеленая «кудрявая» или фиолетовая «тосканская» капуста содержит витамины группы В, а также А, С, К, РР. В ней много минералов, в том числе калий, марганец, железо, кальций, натрий, селен, цинк и фосфор. Есть капусту лучше всего в сыром виде, но даже при кипячении содержание витаминов А, С и К остается высоким [2]. Людям с мочекаменной болезнью и болезнями почек следует контролировать количество кейла в рационе — в составе капусты много щавелевой кислоты.

7. Цитрусовые и ягоды

Апельсины, лимоны, грейпфруты и ягоды содержат много витамина С. Особенно им богаты шиповник, облепиха, красная рябина, клубника и черная смородина. Витамин С способствует формированию холинэстеразы — фермента, который расщепляет эфиры холина и понижает глазное давление. Антиоксидантные свойства витамина помогают снизить риск формирования катаракты глаза. В сочетании с каротиноидами, растительными пигментами, обладающими сильными антиоксидантными свойствами, витамин С исключает развитие болезней сетчатки и выполняет восстановительную функцию для зрения.

8. Цельнозерновые продукты

Углеводы с низким гликемическим индексом усваиваются медленнее, поэтому не вызывают резких скачков сахара в крови. Употребление каш и хлеба из цельного зерна с низким ГИ оказывает терапевтический эффект и снижает возможность развития возрастной макулярной дегенерации. Это наследственное заболевание: ученые из американских научно-исследовательских центров утверждают, что за него отвечает мутация гена Complement Factor H [3]. Тем не менее правильное питание способно отсрочить наступление болезни и даже полностью исключить ее несмотря на предрасположенность. Кстати, в цельнозерновых продуктах также есть витамин Е, цинк и ниацин, которые помогают сохранить зрение.

9. Орехи

В орехах содержится омега-3 и витамин Е. Последнего особенно много в кедровых орехах (9,33 мг), фундуке (20,4 мг) и миндале (24 мг), а в грецких до 5,8 мг витамина С на 100 грамм. Помните о том, что это насыщенный и калорийный продукт. Хотя ВОЗ и советует обязательно включать орехи и семена в ежедневный рацион, следует ограничить их потребление до 30 граммов в день [4].

10 полезных орехов: как понять, какие стоит есть именно вам

10. Печень

В этом субпродукте много витамина А. Например, печень индейки содержит 8000 мкг ретинола на 100 грамм, говяжья и свиная печень — порядка 6500 мкг, а куриная — 3300 мкг. В жире из печени трески рекордное содержание витамина А — 30000 мкг, что составляет более трех тысяч процентов от дневной нормы. В печени есть витамины А, В, D, Е и К, а также кальций, железо, хром, цинк и гепарин. Последний снижает риск развития тромбов и улучшает свертываемость крови. Синтезированный гепарин включают в состав глазных капель для увлажнения, защиты роговицы и устранения раздражений. Сетчатка глаза — главный резервуар для хранения ретинола. Учитывайте, что витамин А накапливается в организме, и это может стать причиной болезней печени, головных болей, гиперемии и «куриной слепоты». Беременным и кормящим женщинам следует особенно тщательно контролировать употребление витамина А — не более 3000 мкг и 1200 мкг соответственно.

11. Бобовые

Фасоль, горох (в том числе нут) и чечевица — источники биофлавоноидов и цинка, они помогают защитить сетчатку и понизить риск заболеваний дегенерацией желтого пятна и катарактой. Цинк способствует нормальной работе сетчатки и поддерживает прозрачность глазного хрусталика, ускоряет процессы усвоения витамина А. Главный редактор портала All About Vision доктор Гэри Хейтинг советует не употреблять более 100 мг цинка в день, большее количество может негативно сказаться на иммунной системе организма [5].

Читайте также:

Продукты для улучшения зрения

Продукты, необходимые для роста ногтей

Одним из показателей здоровья являются красивые, крепкие и, конечно же, ухоженные ногти. Проблемы с ними возникают ровно тогда, когда в организме человека происходит нехватка хотя бы одного витамина или минерала. В этом случае ногти сохнут, слоятся и ломаются. Чтобы этого не произошло, необходимо, прежде всего, правильно питаться, поскольку львиная доля всех витаминов, микроэлементов и минеральных веществ поступает в организм извне.

Читать далее

Основную часть ежедневного рациона должны составлять продукты растительного происхождения.

Очень полезна морковь, она богата необходимым для сохранения здоровья глаз витамином А, бета-каротином, а также йодом, кальцием, магнием, железом, фосфором, улучшающими непосредственно функцию зрения и поддерживающие рост и образование новых клеток. Употреблять ее желательно в свежем виде, делая из этого овоща салаты или сок.

Ягоды черники также содержат огромное количество витамина А, железа, селена, марганца, цинка, которые в сочетании замедляют возрастные ухудшения зрения, улучшают кровоснабжение клетчатки глаза, способствуют увеличению остроты зрения. Ягоды полезны как в свежем, так и в замороженном или приготовленном виде. Из сушеных плодов можно готовить витаминные чаи, а из свежих – варенье, джемы и компоты. Очень эффективно закапывание в глаза черничного раствора, состоящего из пары капель кипяченой воды и одной капли сока ягод. Подобный курс лечения, сочетающийся с глазной гимнастикой и проведенный в течение недели, поможет снять воспаление и восстановить зрение на 30-40%, а также предотвратит развитие различных глазных заболеваний, например, глаукомы и катаракты.

Абрикосы и курага незаменимы для тех, кто плохо видит в вечернее время. Этот плод содержит много антиоксиданта бета-каротина, устраняющего проблемы с ночным зрением. Кроме того, фрукт богат витаминами А, В, С, Е, Р, клетчаткой и фосфором, очень полезными для укрепления глазных сосудов. Употребляйте абрикосы свежими или в виде сиропов, варенья, джемов.

Фрукты, в состав которых входит большое количество витамина С, такие как апельсины, грейпфруты, лимоны, мандарины, позволяют улучшить зрение, делают кровеносные сосуды глаз более крепкими, нормализуют кровообращение, способствуя снижению риска развития многих глазных заболеваний. Ежедневно на завтрак употребляйте стакан свежеприготовленного сока цитрусовых. Также полезно добавлять лимонный сок в салаты и другие блюда.

Свекла богата витаминами группы В, Е, С, U, а также натрием, цинком, марганцем, фосфором, йодом, фолиевой кислотой. Все эти вещества позволяют повысить остроту зрения, избавляют от усталости глаз. Овощ полезен и в свежем, и в вареном виде.

Свежая зелень укропа, петрушки, сельдерея, кинзы, а также листовая капуста и шпинат, благодаря содержанию большого количества зеаксантина и лютеина, защищают сетчатку глаз от возрастных разрушений, предотвращают появление катаракты и нормализуют внутриглазное давление. Элементы, входящие в состав шпината, предотвращают преждевременное старение глаз и дистрофию сетчатки. Добавляйте зелень в супы, салаты, сок из нее можно добавлять в любые другие овощные напитки.

Очень большое значение в программе улучшения зрения имеют темный шоколад, орехи, семечки, мед и бобовые.

Чтобы улучшить и восстановить зрение, необходимо включать в свое меню и другие полезные продукты. Например, для предупреждения и замедления развития глазных болезней очень важную роль играют жирные кислоты. Они поддерживают клеточные мембраны на структурном уровне. Основным источником жирных кислот является морская рыба. Это лосось, скумбрия, сардина, тунец, сельдь и треска. Благодаря белку, входящему в их состав, происходит укрепление глазных мышц и улучшение деятельности кровеносных сосудов.

В куриных яйцах, помимо ценных витаминов и белка, содержится лютеин, который защищает глазной нерв и препятствует развитию катаракты.

Говядина содержит белок, витамины группы В, С, А, РР и микроэлементы, необходимые для поддержания зрения в норме, например, калий, кальций, цинк. Говяжье мясо улучшает деятельность кроветворной системы и повышает остроту зрения. Также в его состав входит селен, нехватка которого приводит к появлению катаракты и возрастной дегенерации сетчатки глаза, не подвергающейся лечению.

Молоко и кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог, сметана, ряженка) богаты витамином D, В2, кальцием. Они позволяют улучшить зрение в темное время суток и способствуют более яркому восприятию цвета. Кроме того, они защищают сетчатку от ультрафиолетового излучения и помутнения хрусталика глаза.

Врач назвал девять продуктов, улучшающих зрение

https://rsport.ria.ru/20200818/1575953954.html

Врач назвал девять продуктов, улучшающих зрение

Врач назвал девять продуктов, улучшающих зрение

Врач-офтальмолог, офтальмохирург Андрей Сорокин перечислил в своем блоге полезные продукты, которые необходимо включить в рацион для улучшения зрения. Спорт РИА Новости, 18.08.2020

2020-08-18T19:00

2020-08-18T19:00

2020-08-18T19:00

зож

зрение

здоровье

питание

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/realty/40817/53/408175324_0:210:2200:1448_1920x0_80_0_0_c5b78eb033517649f8fbff6d8a2f2d0a.jpg

МОСКВА, 18 авг — РИА Новости. Врач-офтальмолог, офтальмохирург Андрей Сорокин перечислил в своем блоге полезные продукты, которые необходимо включить в рацион для улучшения зрения.Шпинат. Его самое главное достоинство — наличие антиоксиданта лютеина, который защищает глаза от вредного воздействия солнечного света. Фолиевая кислота, бета-каротин, витамины C, K, группы B, магний и тот же калий — все это также содержится в шпинате.Черника содержит антоцианы, которые улучшают зрение во время сна. Ягода также богата антиоксидантами, витаминами А, С и цинком, помогающем адаптировать зрение в условиях недостатка света. Кроме того, в чернике содержится витамин E, который «предотвращает развитие катаракты».Яйца. По словам специалиста, желток является прекрасным источником двух «глазных» антиоксидантов: лютеина и зеаксантина.Оливковое масло. Помимо полезных ненасыщенных жирных кислот в нем присутствуют антиоксиданты — провитамин А и витамин E. «Первый укрепляет и улучшает зрение, второй — благотворно влияет на работу глаз», — уверяет врач, добавляя, что употребление небольшого количества оливкового масла особенно рекомендовано людям с заболеванием сетчатки глаз.Жирная рыба. Тунец, лосось или скумбрия — отличные источники ненасыщенных Омега-3 жирных кислот, необходимых для сетчатки глаз.Миндаль содержит очень много витамина E, который «тормозит процесс дегенерации желтого пятна». Горсть орехов (еще подойдут фисташки) содержит половину рекомендуемой суточной нормы этого витамина.Помидоры — источник витамина C и ликопина, который также останавливает дегенерацию желтого пятна («основная причина потери зрения у пожилых людей»).Морковь — один из лидеров по содержанию бета-каротина. Отдельного упоминания достоин и витамин А: он снижает риск дегенерации желтого пятна глаз на 50 процентов, а также увеличивает «выработку защитной слизи, которая увлажняет глаза».Брокколи — универсальный помощник для глаз. Она богата всеми нужными для хорошего зрения веществами — лютеином, зеаксантином, витаминами В2, C, а также мощным антиоксидантом сульфорафаном. Эти вещества защищают зрение от возрастных нарушений, заявил вач-офтальмолог.

https://rsport.ria.ru/20200730/1575135856.html

https://rsport.ria.ru/20200818/1575940598.html

https://rsport.ria.ru/20200814/1575759840.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/realty/40817/53/408175324_0:4:2200:1654_1920x0_80_0_0_a405aca666131bd79d5ea200c582a1c5.jpg

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

зрение, здоровье, питание, продукты

МОСКВА, 18 авг — РИА Новости. Врач-офтальмолог, офтальмохирург Андрей Сорокин перечислил в своем блоге полезные продукты, которые необходимо включить в рацион для улучшения зрения.

Шпинат. Его самое главное достоинство — наличие антиоксиданта лютеина, который защищает глаза от вредного воздействия солнечного света. Фолиевая кислота, бета-каротин, витамины C, K, группы B, магний и тот же калий — все это также содержится в шпинате.

Черника содержит антоцианы, которые улучшают зрение во время сна. Ягода также богата антиоксидантами, витаминами А, С и цинком, помогающем адаптировать зрение в условиях недостатка света. Кроме того, в чернике содержится витамин E, который «предотвращает развитие катаракты».

30 июля 2020, 07:00ЗОЖОфтальмолог рассказал, как стресс влияет на зрение

Яйца. По словам специалиста, желток является прекрасным источником двух «глазных» антиоксидантов: лютеина и зеаксантина.

«Оба пигмента обеспечивают питательную поддержку глаз — первую очередь защищают от повреждения сетчатку. Кроме этого, яйца содержат витамины А, В2, В5, В12 и Е, а также фолиевую кислоту, селен, кальций, железо, калий, цинк, магний, полноценные белки и так называемые «хорошие» жиры», — сообщил Андрей Сорокин на своем YouTube-канале.

Оливковое масло. Помимо полезных ненасыщенных жирных кислот в нем присутствуют антиоксиданты — провитамин А и витамин E. «Первый укрепляет и улучшает зрение, второй — благотворно влияет на работу глаз», — уверяет врач, добавляя, что употребление небольшого количества оливкового масла особенно рекомендовано людям с заболеванием сетчатки глаз.

18 августа 2020, 15:15ЗОЖДыня или арбуз? Врач рассказала, какой продукт полезнее

Жирная рыба. Тунец, лосось или скумбрия — отличные источники ненасыщенных Омега-3 жирных кислот, необходимых для сетчатки глаз.

«Недостаток Омега-3 может вызвать синдром сухого глаза. Если вы не любите рыбу, жирные кислоты можно найти в льняном или оливковом маслах», — отмечает эксперт.

Миндаль содержит очень много витамина E, который «тормозит процесс дегенерации желтого пятна». Горсть орехов (еще подойдут фисташки) содержит половину рекомендуемой суточной нормы этого витамина.

Помидоры — источник витамина C и ликопина, который также останавливает дегенерацию желтого пятна («основная причина потери зрения у пожилых людей»).

«Этот овощ лучше всего употреблять после термической обработки, потому что тогда в нем больше ликопина. Свежие помидоры перед подачей на стол полейте небольшим количеством оливкового масла», — рекомендует Андрей Сорокин.

14 августа 2020, 00:15ЗОЖУченые назвали продукты, снижающие риск развития болезней сердца

Морковь — один из лидеров по содержанию бета-каротина. Отдельного упоминания достоин и витамин А: он снижает риск дегенерации желтого пятна глаз на 50 процентов, а также увеличивает «выработку защитной слизи, которая увлажняет глаза».

Брокколи — универсальный помощник для глаз. Она богата всеми нужными для хорошего зрения веществами — лютеином, зеаксантином, витаминами В2, C, а также мощным антиоксидантом сульфорафаном. Эти вещества защищают зрение от возрастных нарушений, заявил вач-офтальмолог.

Какие продукты улучшают зрение? — Продукты — Питание

Красная, желтая и зелёная растительная пища не только радует нас красочностью, но и способна улучшить состояние нашего зрения, благодаря наличию в ней специальных веществ — каротиноидов.

Советы по употреблению моркови для улучшения зрения действительно имеют под собой научное обоснование. Все дело в содержащихся в растениях некоторых антиоксидантов – каротиноидов, которые являются важными составными элементами желтого пятна сетчатки.

В природе существуют несколько сотен каротиноидов, но в желтом пятне человека есть только два пигмента —  лютеин и зеаксантин. Эти пигменты в желтом пятне играют защитную функцию. С одной стороны они обуславливают фильтрацию от повреждающих синих частот света, а с другой, являясь антиоксидантами, снижают активность окислительных процессов.

Желтое пятно способно улучшить оптическое качество света и повысить цветовосприятие зрения. Высокая концентрация пигментов в желтом пятне обратно пропорциональна предрасположенности к некоторым возрастными заболеваниями глаз: макулярной дегенерации или катаракте.

Уровень пигментов в желтом пятне является настолько определяющим, что по концентрации каротиноидов в крови можно говорить о благополучности здоровья глаз.

Содержание каротиноидов у людей может различаться в несколько раз. Это обусловлено генетическими особенностями, полом, возрастом и диетой. Если на генетику, возраст и пол повлиять достаточно сложно, то на пищевой рацион – проще некуда.

Достаточно увеличить ежедневное потребление зелени, красных, оранжевых и желтых овощей. Правильная диета приводит к тому, что уровни лютеина и зеаксантина уже на 40-50 день достигают максимума.

Для того чтобы раньше времени не стать пациентом врача-офтальмолога, необходимо позаботиться о своих глазах. Не забывайте почаще включать в рацион:

Морковь. Она богатый источник бета-каротина и витамина А, которые укрепляют зрение и помогают предотвратить появление близорукости.

Чернику. И свежая, и сухая черника усиливает остроту зрения, снимает усталость с глаз и помогает лучше видеть в сумерках. Еще во времена Второй мировой войны английские летчики ели чернику или черничное варенье перед каждым ночным вылетом, считая, что это поможет им лучше видеть самолеты противника в темноте. Целебные свойства черники объясняются наличием биофлавоноидов — веществ, которые способствуют питанию и обновлению клеток сетчатки глаза.

Красный сладкий перец и шпинат. В них много лютеина, который подобно солнечным очкам защищает сетчатку и не дает клеткам глаза стареть. Однако при тепловой обработке лютеин разрушается, так что эти продукты нужно есть сырыми.

Кукурузу, апельсины, манго и персики. Эти продукты богаты зеаксантином, который, как и лютеин, предотвращает разрушение сетчатки и помутнение хрусталика.

Рыбу. В ней много таурина и полезных жирных кислот, которые предотвращают излишнюю сухость глаз, и витамина Е, нужного для защиты глаза от различных вредных факторов и старения.

Шиповник — признанное профилактическое средство при дистрофии сетчатки.

Цитрусы. Витамин С необходим для защиты глаза от инфекций, а также для предотвращения возрастных заболеваний.

Врач назвал девять продуктов, которые улучшают зрение

Полезные продукты для улучшения зрения назвал в своем блоге врач-офтальмолог, офтальмохирург Андрей Сорокин, пишет РИА «Новости».

 

По словам специалиста, это шпинат, черника, яйца, оливковое масло, жирная рыба, миндаль, томаты, морковь и брокколи. Эти продукты обязательно стоит включить в свое меню тем, кто хочет улучшить зрение.

 

Шпинат очень полезен тем, что содержит антиоксидант лютеин, защищающий глаза от вредного воздействия солнечного света. Кроме того, в нем есть фолиевая кислота, бета-каротин, витамины C, K, группы B, магний и тот же калий.

 

Черника полезна благодаря содержащимся в ней антоцианам, поскольку они улучшают зрение во время сна. Ягода также содержит антиоксиданты, витамины А, С и цинк. Они помогают адаптировать зрение в условиях недостатка света. Тем временем витамин E, который тоже есть в чернике, предотвращает развитие катаракты.

 

Яйца, по словам медика, полезны благодаря желтку, поскольку в нем содержатся два «глазных» антиоксиданта: лютеин и зеаксантин.

 

«Оба пигмента обеспечивают питательную поддержку глаз – в первую очередь защищают от повреждения сетчатку. Кроме этого, яйца содержат витамины А, В2, В5, В12 и Е, а также фолиевую кислоту, селен, кальций, железо, калий, цинк, магний, полноценные белки и так называемые «хорошие» жиры», – сообщил Андрей Сорокин на своем YouTube-канале.

 

Оливковое масло полезно для зрения благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов (провитамин А и витамин E).

 

«Первый укрепляет и улучшает зрение, второй – благотворно влияет на работу глаз», – уверяет врач, добавляя, что употребление небольшого количества оливкового масла особенно рекомендовано людям с заболеванием сетчатки глаз.

 

Жирная рыба (тунец, лосось, скумбрия) – хороший источник ненасыщенных Омега-3 жирных кислот, которые нужны сетчатке глаз.

 

«Недостаток Омега-3 может вызвать синдром сухого глаза. Если вы не любите рыбу, жирные кислоты можно найти в льняном или оливковом маслах», – отмечает эксперт.

 

Миндаль, по словам врача, содержит очень много витамина E, который тормозит процесс дегенерации желтого пятна. Всего горстка орехов (подходят также и фисташки) содержит половину рекомендуемой суточной нормы этого витамина.

 

Томаты содержат витамин C и ликопин, которые тоже останавливает дегенерацию желтого пятна (это главная причина потери зрения у пожилых людей).

 

«Этот овощ лучше всего употреблять после термической обработки, потому что тогда в нем больше ликопина. Свежие помидоры перед подачей на стол полейте небольшим количеством оливкового масла», – рекомендует Андрей Сорокин.

 

Морковь – один из лидеров по содержанию бета-каротина. Также в этом овоще есть витамин А. снижающий риск дегенерации желтого пятна глаз на 50% и увеличивающий выработку защитной слизи, которая увлажняет глаза.

 

Брокколи – универсальный помощник для улучшения зрения. Эта капуста богата всеми нужными для этого веществами (лютеином, зеаксантином, витаминами В2, C, а также мощным антиоксидантом сульфорафаном). Все эти элементы защищают зрение от возрастных нарушений, заявил врач.

 

 

Какие продукты улучшают зрение естественным образом

Зрение – один из самых главных органов восприятия мира человеком. С возрастом зрение ухудшается, и чтобы удержать его остроту, стоит позаботиться о правильном рационе, включить в него определенные продукты. Но не все знают, что это за продукты и какую пользу они приносят зрению. Например, в продуктах оранжевого цвета содержится много каротина, а в продуктах зеленого цвета – лютеина. Рассмотрим подробнее, какое лакомство стоит принести бабушке в пансионат для пожилых.

Черника

Черника – ягода, в которой содержится множество полезных для организма веществ и витаминов. Экстракт черники часто применяют в офтальмологии. Вытяжка из ягод черники в составе лекарств способствует регенерации клеток сетчатки, улучшению кровообращения, обогащению витаминами глазного яблока. Все это благодаря содержанию в ягодах черники таких витаминов, как тиамин, никотинамид, адермин. Антоцианы, также входящие в состав черники, улучшают клеточное питание сетчатки, предотвращают возникновение в сосудах глаза кровяных сгустков. Чернику рекомендуется употреблять людям с такими диагнозами, как астигматизм, близорукость, дальнозоркость и миопатия.

Морковь и абрикос

В состав абрикоса входит множество витаминов и минералов, полезных для зрения.

• Постоянное употребление абрикоса приводит к укреплению зрительных нервов.
• Содержание в плодах абрикоса ретинола, аскорбиновой кислоты и кератина, замедляет ослабление периферического зрения и снимает симптомы при сухости глаза.

Профилактическое употребление абрикоса приводит к устранению возрастных ухудшений зрения.

Морковь при правильном употреблении также положительно влияет на зрение. Морковь достаточно обогащена ретинолом, благодаря которому глаза реагируют на свет. Недостаток витамина А приводит к «куриной слепоте». Включив в свой рацион морковь, можно предотвратить такие болезни, как катаракта и дегенерация желтого глазного пятна.

Мед и грецкие орехи

Липовый мед отлично подойдет для улучшения зрения, ведь он является хорошим сосудорасширяющим средством. Для профилактики заболеваний глаз и укрепления сосудов, необходимо в течение двух недель утром и вечером съедать ложку мёда. При воспалительных процессах оболочки глаз, катаракте и бельмах отлично подойдут капли из мёда. Мёд расслабляет мышцы глаз, поэтому он полезен людям, проводящим большое количество времени за компьютером.

Грецкие орехи тоже благоприятно влияют на зрение, ведь они богаты омега-3 жирными кислотами, с помощью которых замедляется потеря зрения в преклонном возрасте. Достаточно употреблять четыре ореха в день.

Шпинат и шиповник

Шпинат – питательный продукт, в состав которого входят витамины для улучшения зрения. Шпинат содержит лютеин, который способствует предотвращению катаракты. Также в шпинате много меди, цинка, магния, фосфора и белка, что снижает развитие глазных болезней на 90%.

В шиповнике содержится аскорбиновая кислота, полезная для здоровья глаз. Употребление шиповника гарантирует прочность и эластичность сосудов глаз. Отвары и лекарственные средства с содержанием шиповника помогают при лечении конъюнктивита, восстановлении глаз.

Употребление данных продуктов поможет снизить риск заболеваний глаз и сохранить острое зрение до старости. Есть их можно, как в сыром, так и в обработанном виде. Но стоит помнить, что в сырых овощах и фруктах больше полезных веществ и витаминов, а обработанные – лучше усваиваются. Не надо забывать и про упражнения для глаз и проверку у офтальмолога, ведь наилучшее лечение – комплексное.

 

Какие продукты улучшают зрение? — Рацион.ТОП о здоровом питании

Правильное питание, а особенно его отсутствие — оказывает большое влияние не только на работу внутренних органов и систем организма. Наше восприятние почти также сильно зависит от еды, как и от образа жизни и условий проживания. Какие витамины и минералы необходимы для улучшения зрения? И какие продукты ими богаты? Сейчас узнаем. – Рацион.ТОП

Какие витамины и минералы нужны для хорошего зрения?

Для поддержании здоровья глаз и сохранения высокого качества зрения нам необходимы следующие витамины и минералы:

[su_spacer size=»10″]

[su_list icon=»icon: medkit» icon_color=»#f9273c» indent=»10″]

• Витамин A
  Это один из главных витаминов для зрения. Ретинол входит в состав сетчатки глаза и принимает участие в производстве светочувствительных элементов (фоторецепторов) — палочек и колбочек. Фоторецепторы нужны не только для того, чтобы чётко видеть в светлое время суток, но и в тёмное. При дефиците ретинола светочувствительность сетчатки падает, и человек начинает плохо видеть в ночное время суток.
• Витамины B1-B12
  Эта группа витаминов нужна для нормальной работы сосудов, капилляров и нервных волокон, которые включены в органы зрения и не только. Они уплотняют стенки кровеносных путей, препятствуют их разрушению и способствуют хорошему обмену веществ в хрусталике и роговице.
• Витамин C
  Люди, занятые работой за компьютером, прекрасно знают, что работать становится невыносимо, когда устают глаза. Именно этой проблемой занимается аскорбиновая кислота и лютеин. Они ускоряют обновление клеток, приводят в тонус сосуды, и очищают их от продуктов жизнедеятельности. Это позволяет улучшить циркуляцию крови и доставку питательных веществ в клетки глаз.
• Витамин D
  Кроме питания и обмена веществ, необходимо защитить кровеносные сосуды от разрушительного воздействия свободных радикалов, инфекций, воспалительных процессов и замедлить возрастные изменения. Витамин D служит именно этой цели — усилить иммунитет и обеспечить надежную защиту зрения.
• Калий, цинк и селен
  Здоровье глаз и острое зрение не может обходиться без нормального кровообращения в глазном яблоке, для которого как раз и нужны калий, цинк и селен. Это «трио» участвует в метаболизме кровеносных сосудов и нервных волокон, правильной работе желтого пятна и выработке нейромедиаторов. Чем больше последних, тем больше света смогут собрать фоторецепторы глаза — тем острее будет зрение.

[/su_list]

Продукты для улучшения зрения

В основном за остроту и сохранение зрения отвечают продукты растительного происхождения: фрукты, овощи и зелень. Куда меньшую роль играют мясо, рыба и другие продукты животноводства.

[su_spacer size=»10″]

[su_list icon=»icon: thumbs-o-up» icon_color=»#69ba9b» indent=»10″]

• Черника
  Эта ягода богата антиоксидантами, она улучшает остроту зрения, особенно в тёмное время суток. Черника очень полезна для сетчатки глаза. Она увеличивает выработку фоторецепторов и снижает утомляемость глаз.
• Апельсины
  Мощный заряд витамина C существенно сокращает развитие возрастной дегенерации клеток сетчатки глаза, защищает от УФ-излучения и снижает риск глазных заболеваний. Апельсины способствуют быстрому восстановлению клеток и их целостности, кроме того они участвуют в очищении сосудов от вредных накоплений и холестериновых пробок.
  Морковь
  Бета-каротин в составе моркови необходим для роговицы глаза, а лютеин защищает сетчатку при ярком свете, бликах и отсветах. Помимо этого, морковь выполняет профилактику некоторых глазных заболеваний, предупреждая их развитие.
• Шпинат
  Лидер по содержанию лютеина. Это вещество скапливается в сетчатке глаза, делая её более плотной, что позволяет формировать чёткое изображение, которое затем передается в мозг по нервным волокнам. С возрастом работа желтого пятна ухудшается и острота зрения падает. Всего 200 г шпината в день необходимо, чтобы сохранить хорошее зрение на долгие годы. Особенно хорошо шпинат работает в миксе с авокадо, напитывая организм и глазной аппарат полезными растительными жирами.
• Тыква
  При том, что тыква на 90% состоит из воды, она вмещает огромное количество витаминов (A, B, C, D, E, K и PP) и минералов (магний, цинк, фосфор, кальций, йод, медь и марганец). Мякоть тыквы улучшает метаболизм, и нормализует биохимические процессы в глазном яблоке.
• Гранат
  За счет антоцианов в составе, этот фрукт способствует активному производству светочувствительных элементов в глазу, которые отвечают за формировании чёткой картинки. Гранатовый сок назначается при заболевании «куриная слепота», когда человек очень плохо видит в тёмное время суток.
• Рыба
  Омега-3 жирные кислоты в рыбе существенно улучшают обмен веществ, расщепление белков и углеводов до простых легкоусваиваемых микроэлементов. Их действие направлено на замедление старения макулы, тем самым можно надолго сохранить остроту зрения.
• Орехи и семечки
  Высокое содержание витамина E в их составе противостоит катаракте и нарушениям, связанным с сетчаткой глаза. Витамин E — мощный антиоксдиант. Его молекулы соединяются со свободными радикалами и нейтрализуют их.
• Гречневая крупа
  Гречка способствует нормальной свёртвываемости крови и укрепляет стенки сосудов, в том числе тех, что находятся в глазных впадинах. Это позволяет избежать разрывов капилляров в глазу и снизить внутричерепное давление. Бета-каротин в составе гречневой крупы помогает поддерживать остроту зрения.
• Кефир и творог
  Рибофлавин в составе молочных продуктов улучшает циркуляцию крови в хрусталике, тем самым снимая напряжение и утомляемость глаз.

[/su_list]

Выводы

На самом деле поддерживать здоровье глаз и иметь прекрасное зрение даже в преклонном возрасте несложно. Для этого необходимо следить за тем, что вы едите и не давать вредным привычкам взять верх над собой.

Как и во всё остальном, в питании важен баланс и разнообразие. Переизбыток и недобор отдельных витаминов и минералов приводят к ухудшению здоровья глаз и снижению остроты зрения.

6 советов по здоровью глаз и поддержанию хорошего зрения

Не воспринимайте глаза как должное. Сделайте эти простые шаги, чтобы сохранить здоровье своих подглядывающих.

1. Хорошо питайтесь

Здоровье глаз начинается с еды на тарелке. Такие питательные вещества, как омега-3 жирные кислоты, лютеин, цинк и витамины C и E, могут помочь предотвратить возрастные проблемы со зрением, такие как дегенерация желтого пятна и катаракта. Чтобы получить их, наполните свою тарелку:

• Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста и капуста
• Лосось, тунец и другая жирная рыба
• Яйца, орехи, бобы и другие источники немясного белка
• Апельсины и др. цитрусовые или соки
• Устрицы и свинина

Хорошо сбалансированная диета также помогает поддерживать здоровый вес.Это снижает ваши шансы на ожирение и связанные с ним заболевания, такие как диабет 2 типа, который является основной причиной слепоты у взрослых.

2. Бросьте курить

Это повышает вероятность возникновения катаракты, повреждения зрительного нерва, дегенерации желтого пятна и многих других медицинских проблем. Если вы пытались избавиться от этой привычки раньше, только чтобы начать заново, продолжайте. Чем чаще вы пытаетесь бросить курить, тем больше у вас шансов на успех. Обратитесь к врачу за помощью.

3. Носите солнцезащитные очки

Правильная пара оттенков поможет защитить глаза от солнечных ультрафиолетовых (УФ) лучей.Слишком сильное воздействие ультрафиолета увеличивает вероятность катаракты и дегенерации желтого пятна.

Выберите пару, которая блокирует от 99% до 100% лучей UVA и UVB. Закругляющие линзы защищают глаза сбоку. Поляризованные линзы уменьшают блики во время вождения, но не обязательно обеспечивают дополнительную защиту.

Если вы носите контактные линзы, некоторые из них обеспечивают защиту от ультрафиолета. По-прежнему рекомендуется носить солнцезащитные очки для дополнительного слоя.

4. Используйте защитные очки

Если вы используете опасные или переносимые по воздуху материалы на работе или дома, надевайте защитные очки или защитные очки.

Такие виды спорта, как хоккей, ракетбол и лакросс, также могут привести к травмам глаз. Надевайте защиту для глаз. Шлемы с защитными масками для лица или спортивные очки с линзами из поликарбоната защитят ваши глаза.

5. Отводите взгляд от экрана компьютера

Слишком долгое наблюдение за экраном компьютера или телефона может привести к:

Для защиты глаз:

• Убедитесь, что рецепт на ваши очки или контактные линзы актуален и хорошо выглядит на экране компьютера.
• Если напряжение глаз не проходит, посоветуйтесь с врачом по поводу компьютерных очков.
• Переместите экран так, чтобы ваши глаза были на уровне верхней части монитора. Это позволяет вам смотреть на экран немного вниз.
• Старайтесь избегать бликов от окон и света. При необходимости используйте антибликовый экран.
• Выберите удобное кресло, обеспечивающее поддержку. Расположите его так, чтобы ступни стояли на полу.
• Если у вас сухие глаза, больше моргайте или попробуйте использовать искусственные слезы.
• Отдыхайте глазами каждые 20 минут.Смотрите на 20 футов в течение 20 секунд. Вставайте хотя бы каждые 2 часа и делайте 15-минутный перерыв.

6. Регулярно посещайте офтальмолога

Каждому, даже маленькому ребенку, нужен регулярный осмотр глаз. Это помогает защитить ваше зрение и позволяет вам лучше видеть.

При осмотре глаз также можно обнаружить бессимптомные заболевания, такие как глаукома. Важно обнаружить их на ранней стадии, когда их легче лечить.

В зависимости от ваших глазных потребностей вы можете обратиться к одному из двух типов врачей:

• Офтальмологи — это врачи, специализирующиеся на уходе за глазами.Они могут оказывать общий уход за глазами, лечить глазные болезни и выполнять операции на глазах.
• Оптометристы прошли 4 года специализированной подготовки после колледжа. Они обеспечивают общий уход за глазами и могут диагностировать и лечить большинство глазных заболеваний. Они не делают глазные операции.

Комплексное обследование зрения может включать:

• Рассказ о вашем личном и семейном медицинском анамнезе
• Тесты зрения, чтобы определить, есть ли у вас близорукость, дальнозоркость, астигматизм (изогнутая роговица, которая затуманивает зрение) или пресбиопию ( возрастные изменения зрения)
• Тесты, чтобы проверить, насколько хорошо ваши глаза работают вместе
• Тесты на глазное давление и зрительный нерв для проверки на глаукому
• Наружное и микроскопическое исследование ваших глаз до и после расширения

Возможно, вам также понадобятся другие тесты.

36 потрясающих продуктов для улучшения здоровья глаз

Если вы ищете диету, полезную для глаз, вот хорошие новости: та же диета, которая помогает вашему сердцу и остальному телу, поможет вашим глазам. Кроме того, вам будет предложено множество вкусных блюд.

На 2020 год, год глаза, Американская академия офтальмологии намеревается составить список 20 продуктов, полезных для зрения. Вместо этого мы придумали 36. Это диета, богатая фруктами, овощами, бобами и рыбой.

Почему питание важно для хорошего зрения?

«Некоторые питательные вещества поддерживают здоровье глаз в целом, а некоторые снижают риск глазных заболеваний», — сказала Ребекка Дж.Тейлор, доктор медицины, офтальмолог из Нэшвилла, штат Теннесси.

Диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием фруктов, овощей и цельного зерна может помочь не только вашему сердцу, но и вашим глазам. Это неудивительно: ваши глаза полагаются на крошечные артерии для получения кислорода и питательных веществ, так же как сердце полагается на гораздо более крупные артерии. Поддержание здоровья этих артерий поможет вашим глазам.

На чем следует сосредоточиться, чтобы правильно питаться?

Овощи и фрукты оранжевого цвета с витамином А

Возможно, самым известным питательным веществом для здоровья глаз является витамин А.Ваша сетчатка нуждается в большом количестве витамина А, чтобы превращать световые лучи в изображения, которые мы видим. Кроме того, без достаточного количества витамина А ваши глаза не могут оставаться достаточно влажными, чтобы предотвратить сухость глаз.

Морковь — хорошо известный источник витамина А. Сладкий картофель содержит еще больше витамина А, сказал доктор Тейлор. «В сладком картофеле содержится более 200% дневной дозы витамина А, рекомендованной врачами». Фрукты, в том числе дыня и абрикосы , могут быть хорошим источником витамина А .

Фрукты и овощи, богатые витамином C

Витамин С очень важен для здоровья глаз. Как антиоксидант, витамин С помогает защитить организм от повреждений, вызванных некоторыми продуктами, которые мы едим, нездоровыми привычками и факторами окружающей среды. Жареные продукты, табачный дым и солнечные лучи могут производить свободные радикалы — молекулы, которые могут повредить и убить клетки. Витамин С помогает восстанавливать и выращивать новые тканевые клетки.

Хорошие источники витамина С включают цитрусовые, такие как апельсинов , мандаринов , грейпфрутов и лимонов. Многие другие продукты содержат витамин С, в том числе персиков , красных болгарских перцев , помидоров и клубники . Согласно исследованию возрастных заболеваний глаз (AREDS), антиоксиданты могут предотвратить или, по крайней мере, отсрочить возрастную дегенерацию желтого пятна (AMD) и катаракту.

Витамин E

Еще один важный антиоксидант — витамин Е, который помогает поддерживать здоровье клеток. Витамин Е содержится в авокадо , миндале и семенах подсолнечника .

Холодноводная рыба с жирными кислотами омега-3

Исследования показывают, что диета, богатая омега-3 жирными кислотами из холодноводной рыбы, может помочь снизить риск развития глазных заболеваний в более позднем возрасте. Эта рыба включает лосося, тунца, сардины, палтуса и форель . «Омега-3 полезны для слезной функции, поэтому употребление рыбы может помочь людям с сухим глазом», — сказал доктор Тейлор.

Листовые зеленые овощи, богатые лютеином и зеаксантином

Лютеин и зеаксантин — антиоксиданты, содержащиеся в пигментах зеленолистных овощей и других ярко окрашенных продуктов.Они являются ключом к защите макулы, области глаза, которая дает нам центральное и наиболее детальное зрение. Kale и шпинат содержат много этих питательных веществ. Другие продукты с полезным количеством лютеина и зеаксантина включают салат ромэн , капусту , репу зелень , брокколи и горох . И хотя яйца не являются листовыми и зелеными, они также являются хорошим источником этих питательных веществ.

Фасоль и цинк

Минеральный цинк помогает сохранить сетчатку здоровой и может защитить ваши глаза от вредного воздействия света.Однако цинк может снизить количество меди в организме, которая необходима нам для образования красных кровяных телец. К счастью, вы можете увеличить и то, и другое одновременно с помощью всех видов фасоли (бобовых), включая черноглазого гороха , фасоль фасоль и фасоль лима . Другие продукты с высоким содержанием цинка включают устриц , постное красное мясо , птицу и обогащенные злаки .

Должен ли я получать полезные для глаз питательные вещества с помощью витаминных добавок?

Правильное питание — лучший способ получить полезные для глаз питательные вещества.- сказал Тейлор. «В целом, большинство американцев могут и должны получать достаточное количество питательных веществ из своего рациона без необходимости принимать добавки».

Исключение составляют люди с дегенерацией желтого пятна. «В этом случае прием добавок рекомендован исследованием возрастных заболеваний глаз 2, продолжением исследования AREDS (возрастные заболевания глаз). Поговорите со своим офтальмологом, если у вас или члена вашей семьи есть AMD, — сказал д-р Тейлор.

«Независимо от вашего возраста, еще не поздно начать здоровое питание», — сказала она.«Многие из моих пациентов сосредотачиваются на здоровой диете только после того, как им поставили диагноз серьезной проблемы со здоровьем. Начните правильно питаться прямо сейчас, чтобы улучшить свое зрение и здоровье на всю оставшуюся жизнь ».

10 продуктов для улучшения зрения

15 октября 2020 г.

В Swagel Wootton Eye Institute мы продвигаем сбалансированную диету с большим количеством продуктов, полезных для глаз. Правильное питание и питье большого количества воды так же важно, как и не забывать проходить ежегодный осмотр у лучших офтальмологов Феникса.

Избегайте этих заболеваний глаз с помощью здорового питания

Употребление в пищу продуктов, богатых витаминами, минералами и питательными веществами, может сохранить здоровье ваших глаз. Вот условия, которых можно избежать, если правильно питаться и пить много воды:

• катаракта, вызывающая помутнение зрения
• дегенерация желтого пятна, связанная с возрастом
• сухие глаза
• глаукома
• плохое ночное зрение

Наверх Продукты для здоровых глаз

Ешьте эти десять лучших продуктов и пейте много воды, чтобы улучшить здоровье глаз.

1. Рыба

Рыба, такая как тунец, лосось, сардины и форель, богата жирными кислотами омега-3. Это питательное вещество может снизить риск возникновения проблем с глазами, таких как сухость глаз.

2. Орехи и бобовые

Орехи являются еще одним источником омега-3 жирных кислот и содержат много витамина Е. Добавление грецких орехов, арахиса, чечевицы и кешью в ваш рацион может снизить риск возрастного нарушения зрения.

3. Семена

Семена чиа, семена конопли и семена льна содержат большое количество Омега-3.Добавьте их в свой рацион, чтобы улучшить зрение.

4. Цитрусовые

Грейпфруты, лимоны и апельсины являются отличным источником витамина С. Эти цитрусовые обладают другими полезными для здоровья качествами и являются отличным дополнением к вашему меню еды или закусок.

5. Листовые зеленые овощи

Вы можете получать рекомендуемую дневную дозу лютеина и зеаксантина из листовых зеленых овощей. Зелень также является отличным источником витамина С для ваших глаз.

Листовую капусту, шпинат и зелень легко тушить, жарить, перемешивая, или подавать в салате.

6. Морковь

Если вам нужен источник витамина А и бета-каротина для улучшения зрения, переходите к старой школе с частыми порциями моркови. Витамин А является ключом к здоровью и функционированию зрения и содержит белок, называемый родопсином, который имеет решающее значение для поглощения света сетчаткой.

7. Сладкий картофель

Сладкий картофель — еще один источник бета-каротина, а также многих других витаминов и минералов. Витамин Е в сладком картофеле служит антиоксидантом, сохраняя здоровье глаз.

8. Говядина

Цинк может замедлить дегенерацию желтого пятна и потерю зрения из-за возраста. Говядина — богатый источник цинка, связанный с улучшением здоровья глаз в долгосрочной перспективе. Свиная корейка и куриная грудка также содержат цинк, но в гораздо более низких концентрациях.

9. Яйца

Зеаксантин и лютеин снижают риск потери зрения, связанной с процессом старения. Яйца также содержат цинк и витамины Е и С.

10. Вода

Обильное питье воды предотвращает обезвоживание глаз.Сухие глаза — это лишь одно из состояний, связанных с обезвоживанием глаз.

Записаться на ежегодный экзамен в Фениксе

Обратитесь в Swagel Wootton Eye Institute, чтобы записаться на ежегодный глазной экзамен в Месе или Чандлере. У нас работают лучшие офтальмологи в Фениксе, и мы с радостью ответим на любые ваши вопросы относительно здоровья глаз.

Лучшие продукты для защиты зрения

Фото: Thinkstock

Вы можете сосредоточиться на желтых и оранжевых фруктах и ​​овощах, а также на яичных желтках и жирной холодноводной рыбе.

Когда дело доходит до защиты зрения, то, что вы едите, может повлиять на то, что вы видите. Определенные витамины и минералы, содержащиеся в пище, могут играть роль в предотвращении двух распространенных причин проблем со зрением: катаракты — помутнения хрусталика глаза — и дегенерации желтого пятна, связанной с возрастом
(AMD) — состояния, которое вызывает потерю зрения в глазах. макула, часть глаза, которая контролирует центральное зрение. «Хотя нет никаких определенных доказательств, некоторые исследования показывают, что диета, богатая определенными питательными веществами, может помочь», — говорит д-р.Ивана Ким, доцент офтальмологии Гарвардской медицинской школы.

Необходимые питательные вещества

Некоторые данные показывают, что диетические витамины и минералы-антиоксиданты (A, C и E, а также минерал цинк) могут помочь предотвратить прогрессирование дегенерации желтого пятна. «Сетчатка, особенно макула, считается средой высокого окислительного стресса, а это означает, что существует множество свободных радикалов — молекул, которые повреждают белки и ДНК внутри клеток. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и, как считается, помогают защитить сетчатку от этого повреждения «, — объясняет д-р.Ким.

Лютеин и зеаксантин представляют собой каротиноиды, обнаруженные в сетчатке, и было показано, что потребление этих соединений с пищей обладает антиоксидантными свойствами и улучшает плотность пигмента в макуле. Этот пигмент защищает клетки макулярной области, поглощая избыток синего и ультрафиолетового света и нейтрализуя свободные радикалы. Лютеин и зеаксантин обычно встречаются вместе в пище.

Потребление с пищей омега-3 жирных кислот DHA (докозагексаеновая кислота) может иметь важное значение для здоровья сетчатки.«DHA присутствует в высоких концентрациях во внешних сегментах фоторецепторов сетчатки», — говорит д-р Ким. «Было доказано, что жирные кислоты омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, и есть данные, позволяющие предположить, что воспаление играет роль в AMD».

В поисках питательных веществ

Лютеин и зеаксантин можно найти в большинстве фруктов и овощей, особенно в желтых и оранжевых сортах, а также в листовой зелени. Яичные желтки — еще более богатый источник этих питательных веществ. Омега-3 жирные кислоты содержатся в холодноводной рыбе, льняном семени и грецких орехах.Хорошие источники цинка — красное мясо и моллюски. Вы найдете витамины A, C и E во многих овощах, фруктах, орехах и семенах.

Исследования не доказали, сколько из этих питательных веществ нам нужно для предотвращения проблем со зрением, но доктор Ким предлагает придерживаться здоровой для сердца диеты с рыбой как минимум два раза в неделю и как минимум пятью порциями фруктов и овощей в день.

Лучшие источники полезных для глаз питательных веществ
Питательные вещества	Продукты питания
Лютеин, зеаксантин	Брокколи, брюссельская капуста, листовая капуста, кукуруза, яйца, капуста, нектарины, апельсины, папайя, салат ромэн, шпинат, кабачки
Омега-3 жирные кислоты	Льняное семя, льняное масло, палтус, лосось, сардины, тунец, грецкие орехи
Витамин А	Абрикосы, дыня (сырая), морковь, манго, красный перец (сырой), сыр рикотта (частично обезжиренный), шпинат, сладкий картофель
Витамин C	Брокколи, брюссельская капуста, грейпфрут, киви, апельсины, красный перец (сырой), клубника
Витамин E	Миндаль, брокколи, арахисовое масло, шпинат, семена подсолнечника, зародыши пшеницы
цинк	Нут, устрицы, свиные отбивные, красное мясо, йогурт

Поделиться страницей:

Заявление об ограничении ответственности:
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

15 продуктов, улучшающих зрение

Вы когда-нибудь слышали, что «яблоко в день убережет доктора»? Многие задаются вопросом, есть ли продукты, которые могут помочь «уберечь глазного врача», естественным образом улучшив зрение.Ваш оптометрист по-прежнему захочет видеть вас для регулярного осмотра зрения, но есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы улучшить свое зрение естественным путем с помощью своей диеты. Вот 15 продукты, помогающие зрению!

Как сохранить здоровье глаз с помощью правильного питания

Изменение диеты может не привести к автоматическому устранению необходимости в очках, отпускаемых по рецепту, но питательные вещества в таких продуктах, как фрукты и овощи, могут помочь бороться с распространенными проблемами со зрением или заболеваниями, такими как возрастная дегенерация желтого пятна.

Витамин C предотвращает катаракту, поэтому обязательно добавьте апельсины и клубнику в свой список покупок! Миндаль содержит витамин Е, еще одно питательное вещество, которое помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна. Вы можете улучшить здоровье глаз, употребив две горсти миндаля в качестве суточной дозы витамина Е.

.

Продукты для предотвращения сухого глаза

Сухие глаза — частая проблема глаз. Сухость глаз может ухудшиться и вызвать другие проблемы с глазами, поэтому в ваших интересах предотвратить сухость глаз.Поскольку сухие глаза воспаляются, вы можете бороться с сухими глазами с помощью продуктов, обладающих противовоспалительными свойствами. Жирные кислоты, такие как Омега-3, являются системными противовоспалительными средствами, которые предотвращают высыхание глаз.

Скорее всего, вы не получаете достаточного количества Омега-3 из своего нынешнего рациона. Рекомендуемая суточная доза жирных кислот Омега-3 составляет 2000 мг. Добавьте в свой распорядок больше омега-3, съев лосось, тунец или сардины. Если вы ищете диетические хитрости, чтобы сохранить здоровье глаз, подумайте о добавлении в свой рацион добавки омега-3 жирных кислот.Вы можете попробовать такие добавки, как рыбий жир, масло криля или семена льна.

Овощи, улучшающие зрение

Некоторые овощи могут замедлить развитие глаукомы, возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты. Если вы хотите решить эти проблемы с глазами, выберите сладкий перец, брюссельскую капусту и брокколи. Морковь полезна для зрения, потому что в ней много бета-каротина, который является предшественником белков опсина.Этот тип протеина важен для палочек в ваших глазах.

Ешьте много зелени, чтобы улучшить ваше зрение естественным путем. Многие глазные врачи рекомендуют зелень, например капусту и шпинат, для улучшения зрения. Шпинат и капуста содержат лютеин, который поглощает синий свет и защищает глаза. Избегайте проблем с глазами, вызванных синим светом, включив эти суперпродукты в свой рацион!

Другие продукты, улучшающие зрение

Если вы ищете хорошее практическое правило, когда речь идет о естественном улучшении зрения с помощью диеты, лучше всего начать с суперпродуктов.Поскольку суперпродукты богаты антиоксидантами, они улучшают ваше общее самочувствие и здоровье глаз.

Одна из главных причин этого — антиоксиданты. Антиоксиданты борются со свободными радикалами. Свободные радикалы могут вызвать возрастную дегенерацию желтого пятна. Предотвратите дегенерацию желтого пятна, добавив в свой рацион суперпродукты. Один из замечательных суперпродуктов для здоровья глаз — это черника. В чернике больше антиоксидантов, чем в большинстве других суперпродуктов, так что вы действительно получаете свой антиоксидантный эффект за свои деньги.

Цинк — одно из питательных веществ, которое может предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна. Где можно найти продукты, богатые цинком? Индейка может быть отличным источником цинка для улучшения зрения. Вы также можете найти цинк в яйцах. Яичный желток — отличный источник цинка, лютеина и зеаксантина.

От друзей в Black Rock Vision Center

Если вы ищете другие способы предотвратить проблемы со зрением или улучшить зрение, посетите Dr.Саутэм в Центре зрения Блэк Рок. У нас есть передовая технология, которая может обнаруживать проблемы со зрением и проводить гораздо более раннюю диагностику.

Добавляя эти приятные для глаз суперпродукты в свой список покупок, добавьте к своему списку дел проверку зрения в Black Rock Vision Center! Позвоните нам, чтобы назначить встречу сегодня.

Обращайте внимание на фрукты и овощи для хорошего здоровья глаз

Употребление большего количества фруктов и овощей может защитить от болезней глаз и улучшить общее состояние здоровья.* Исследования подтверждают это. ^1-10 Чтобы сохранить здоровье глаз, вы должны есть продукты, богатые определенными витаминами и минералами. Эти витамины и минералы называются антиоксидантами. Антиоксиданты помогают поддерживать здоровье наших клеток и тканей. Следующие продукты могут помочь остановить или замедлить развитие некоторых глазных заболеваний.

Продукты, богатые антиоксидантами для здоровья глаз	Антиоксиданты, влияющие на здоровье глаз
Яйца, капуста, шпинат, зелень репы, зелень капусты, салат ромэн, брокколи, кабачки, кукуруза, садовый горох и брюссельская капуста.	Лютеин и зеаксантин
Красные ягоды, киви, красный и зеленый сладкий перец, помидоров, брокколи, шпинат и соки из гуавы, грейпфрута и апельсина.	Витамин С (аскорбиновая кислота)
Растительные масла, орехи, зеленые листовые овощи, сладкий картофель, авокадо, зародыши пшеницы, и цельнозерновые.	Витамин E
Морковь, сладкий картофель, кабачки, яйца, и зеленые листовые овощи.	Витамин А и бета-каротин
Лосось, сардины, семена льна, соя, и грецкие орехи.	Незаменимые жирные кислоты
Красное мясо, птица, устрицы и другие морепродукты, орехов, сушеных бобов, соевых продуктов, молока и других молочных продуктов, цельнозерновых продуктов и обогащенных хлопьев для завтрака.	Цинк

Посещайте офтальмолога для регулярных осмотров.Это поможет вам узнать о проблемах со зрением и получить лечение как можно раньше.

* ВНИМАНИЕ! Перед изменением диеты или приемом витаминных добавок проконсультируйтесь со своим врачом. Некоторые люди имеют проблемы со здоровьем или принимают лекарства, на которые может повлиять изменение диеты или витаминные добавки.

Подготовлено программой Vision Health Integration and Preservation Program, в сотрудничестве с организацией Healthy Eyes Alliance (ранее называвшейся «Три штата по предотвращению слепоты») и Департаментом здравоохранения штата Нью-Йорк.

---

Ссылки на исследования

1. (2001). «Рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое испытание приема высоких доз витаминов C и E, бета-каротина и цинка для лечения возрастной дегенерации желтого пятна и потери зрения: отчет AREDS № 8» Arch Ophthalmol 119 (10): 1417 -36.
2. Richer, S., W. Stiles, et al (2004). «Двойное маскированное, плацебо-контролируемое, рандомизированное испытание добавок лютеина и антиоксидантов для лечения атрофобной возрастной дегенерации макулы: исследование Veterans LAST (добавление лютеиновых антиоксидантов) Пробный).»Оптометрия 75 (4): 216-30.
3. Стрингхэм, Дж. М. и Б. Хэммонд (2008). «Макулярный пигмент и зрение в условиях яркого света». Оптометрия и зрение 85 (2): 82-88.
4. Cho E. et al. (2001). «Проспективное исследование диетического жира и риска возрастной дегенерации желтого пятна». Являюсь. J. Clin.Nutr. 73: 209-218.
5. ConnorW. E., et al. (1992). «Незаменимые жирные кислоты: важность жирных кислот n-3 для сетчатки и мозга». Nutr Rev 50 (4): 21-29.
6. Grahn, B.H., P.G.Paterson, et al. (2001). «Цинк и глаз». Журнал Американского колледжа питания 20 (2 приложения): 106-118.
7. Meyer, B.J. et al. (2003). «Диетическое потребление и пищевые источники полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3». Липиды 38 (4): 391-8.
8. Christen, W. G., S. Lieu et al. (2008) «Диетические каротиноиды, витамины С и Е и риск катаракты у женщин: проспективное исследование». Архив офтальмологии 126 (1): 102-9.
9. Седдон, Дж. М., et al. (1994). «Диетические каротиноиды, витамины A, C и E, а также возрастная дегенерация желтого пятна. Группа по изучению случаев глазных заболеваний». Джама 272 (18): 1413-20.
10. Исследовательская группа по возрастным заболеваниям (2007). «Взаимосвязь потребления пищевых каротиноидов и витаминов A, E и C с возрастной дегенерацией желтого пятна в исследовании« случай-контроль ». Отчет AREDS № 22». Arch Ophthalmol 125 (9): 1225-1232.

9 продуктов, способствующих здоровью глаз: Marano Eye Care: офтальмология

Еда, улучшающая зрение

Ваши глаза полагаются на то, что вы потребляете питательные вещества, необходимые им для поддержания здоровья, такие как витамины A и C, биофлавоноиды, каротиноиды, омега-3 жирные кислоты, минералы и антиоксиданты.Каждое из этих ключевых питательных веществ играет важную роль в предотвращении проблем с глазами. Правильное питание — лучший способ получить питательные вещества, необходимые для здорового функционирования глаз. Вот 9 основных продуктов, которые следует есть для здоровья глаз.

1. Шпинат

Шпинат содержит витамин А, лютеин и зеаксантин, и все они необходимы для улучшения вашего зрения. Например, витамин А защищает роговицу, а зеаксантин помогает развитию зрения. Но, как вы знаете, есть и другие листовые овощи, которые улучшают зрение так же, как шпинат.Овощи, такие как капуста, мангольд, репа, листья горчицы, зелень капусты и шпинат, должны быть включены в ежедневный рацион.

2. Лосось

Исследования показали, что жирные кислоты омега-3 предотвращают некоторые глазные заболевания, такие как дегенерация желтого пятна, синдром сухого глаза, высокое глазное давление, глаукома и другие. Лосось и другая жирная рыба, такая как тунец, сельдь и форель, являются лучшими источниками жирных кислот омега-3. Лосось также полезен для глаз, потому что он содержит много витамина D, который помогает предотвратить слепоту, вызванную старостью.

3. Морковь

Бета-каротин необходим для активации витамина А, а морковь богата бета-каротином. Без бета-каротина витамин А не смог бы защитить клетки глаза, предотвратить куриную слепоту или поддерживать чистоту роговицы. Помимо бета-каротина, морковь также содержит лютеин, а лютеин снижает риск дегенерации желтого пятна и защищает сетчатку.

4. Черника

Эти ягоды обладают мощными антиоксидантными, противовоспалительными, стабилизирующими коллаген, вазопротекторными и регенерирующими родопсином свойствами, которые постоянно улучшают зрение.Добавление черники и подобных ягод в свой рацион укрепит кровеносные сосуды за глазами. Они также предотвращают закупорку сетчатки кислородом.

5. Сладкий картофель

Регулярно ешьте сладкий картофель, чтобы избежать бактериальных и вирусных инфекций глаз. Благодаря использованию витамина А сладкий картофель может укрепить поверхность ваших глаз и их слизистые оболочки, чтобы защитить их от чужеродных захватчиков. Как и морковь, сладкий картофель также богат витамином А и бета-каротином.Известно, что оба эти питательных вещества улучшают зрение. Они также помогают предотвратить катаракту, дегенерацию желтого пятна, глаукому и сухость глаз.

6. Перец

Перец очень полезен для здоровья глаз, тем более что его можно есть в сыром виде. Перец содержит полезные для глаз питательные вещества, такие как витамин B6, лютеин, зеаксантин, бета-каротин и ликопин. Вам следует регулярно есть разные сорта перца, потому что они являются одним из богатейших источников витаминов А и С. В перце витамин А используется для сохранения зрения, а витамин С — для защиты глаз от катаракты.Постарайтесь включить в свой рацион все цветные перцы, потому что все они по-разному полезны для ваших глаз: зеленый, красный, желтый, оранжевый и даже фиолетовый, коричневый и черный.

7. Грецкие орехи

Горстка грецких орехов в день может отпугнуть глазного врача, потому что они защищают ваши глаза от широкого спектра проблем со зрением. Наряду с миндалем, фундуком, орехами пекан, арахисом и многими другими орехами в целом грецкие орехи содержат жирные кислоты омега-3, которые необходимы для здоровья глаз. Кроме того, грецкие орехи содержат антиоксиданты, цинк и витамин Е для борьбы с воспалением глаз.

8. Авокадо

Вы можете есть авокадо в салатах, соусах, супах или бутербродах, если хотите воспользоваться их преимуществами для здоровья глаз. Их даже здорово есть сами по себе. В любом случае, питательные вещества, содержащиеся в авокадо, могут спасти ваши глаза от окислительного стресса, который приводит к ухудшению зрения. Помимо бета-каротина и витаминов B6, C и E, авокадо также содержит лютеин. Лютеин предотвращает дегенерацию желтого пятна, катаракту и другие возрастные проблемы с глазами.

9.Брокколи

Чтобы получить питательные свойства витамина В2, ешьте много брокколи. Это один из самых простых способов защитить глаза от катаракты. Витамин B2 также защищает ваши глаза от вредного света. Если у вас дефицит витамина В2, ваши глаза будут очень чувствительны к свету. Эта повышенная чувствительность часто приводит к большему количеству проблем с глазами, таких как воспаление, помутнение зрения и усталость глаз.

Как сохранить здоровье глаз

У вас есть только одна пара глаз, поэтому вы должны сделать все, что в ваших силах, чтобы ваши глаза оставались сильными и здоровыми.

No related posts.