Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Картофель фри калорийность на 100 грамм: калорийность на 100 грамм, польза, вред, витамины, минералы – Хорошие привычки

Содержание

Калорийность Картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, домашнего приготовления, после приготовления в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, домашнего приготовления, после приготовления в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 кКал 1684 кКал 9.
4%
5.9% 1066 г
Белки 2.75 г 76 г 3.6% 2.3% 2764 г
Жиры 5.48 г 56 г 9.8% 6.2% 1022 г
Углеводы 23.55 г 219 г 10.8% 6.8% 930 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10%
6.3%
1000 г
Вода 64.44 г 2273 г 2.8% 1.8% 3527 г
Зола 1.77 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин В4, холин 23.7 мг 500 мг 4.7% 3% 2110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 5.9% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 8.3% 766 г
Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 3.7% 1739 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 6.1% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3846 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.64 мг ~
дельта Токоферол 0.25 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг
120 мкг
6.2% 3.9% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.077 мг 20 мг 10.4% 6.6% 963 г
Бетаин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478 мг 2500 мг 19.1%
12.1%
523 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.8% 1667 г
Натрий, Na 324 мг 1300 мг 24.9% 15.8% 401 г
Сера, S 27.5 мг 1000 мг 2.8% 1.8%
3636 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 6.9% 920 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 2% 3158 г
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.9% 1299 г
Медь, Cu 104 мкг 1000 мкг 10.4% 6.6% 962 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13750 г
Фтор, F 25.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 0.35 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.37 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.18 г ~
Сахароза 0.18 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.044 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.848 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.874 г min 16.8 г 11.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.502 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 8.5%
18:2 Линолевая 1.266 г ~
18:3 Линоленовая 0.235 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.223 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.223 г от 0.9 до 3.7 г 24.8% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.278 г от 4.7 до 16.8 г 27.2% 17.2%

Энергетическая ценность Картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, домашнего приготовления, после приготовления в духовке составляет 158 кКал.

  • package (9 oz), yields = 198 гр (312.8 кКал)
  • 10 strips = 50 гр (79 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Картошка фри калорийность на 100 грамм


Калорийность Картофель фри. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Картофель фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.8% 2000 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10% 361 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 5% 728 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.1% 714 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.7% 4941 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.1% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 18 мг 90 мг 20% 7.2% 500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.8 мг 15 мг 25.3% 9.2% 395 г
Витамин РР, НЭ 3.4 мг 20 мг 17% 6.2% 588 г
Ниацин 2.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 738 мг 2500 мг 29.5% 10.7% 339 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 2.7% 1333 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 21667 г
Фосфор, Ph 87 мг 800 мг 10.9% 3.9% 920 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 2.2% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Картофель фри составляет 276 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Картофель фри Denny's | Калькулятор калорий

Здоровое питание

Если вы пытаетесь похудеть, набраться энергии, увеличить мышечную массу или предотвратить болезни, здоровая диета поможет вам достичь этих целей. Однако многие люди не знают, как правильно питаться. Конечно, вы слышали о макроэлементах (жирах, белках, углеводах), но как вы можете использовать этикетку продукта, чтобы определить свой лучший диетический выбор?

Вот как CaloriesCalc.com может помочь вам

Наш веб-сайт призван помочь вам понять ваши собственные диетические потребности и облегчить выбор здорового питания. Мы предлагаем базу данных о составе питательных веществ практически всех продуктов - готовых продуктов, упакованных продуктов, ингредиентов и т. Д.

Вы можете использовать списки в качестве руководства, которое поможет вам планировать приемы пищи, подсчитывать ежедневные калории и отслеживать соотношение углеводов к жирам и белкам. Готовите ли вы еду самостоятельно или полагаетесь на упакованные продукты с пониженным содержанием калорий, наша база данных может служить в качестве ресурса - нет необходимости тратить бесчисленные часы на поиск информации о питании.

Конечно, иметь информацию и знать, как ею пользоваться - разные вещи. Это помогает получить базовое представление о макронутриентах и ​​о том, как они работают.

Углеводы

Углеводы - предпочтительный источник энергии для организма. Однако «предпочтительный источник энергии» не обязательно означает, что вам нужно, чтобы ваш рацион состоял в основном из углеводов, или что все углеводы созданы равными. В современном обществе углеводы распространены повсеместно, особенно в расфасованных продуктах.В частности, «Картофель фри Денни» содержит 35,2 г углеводов на 100 г. Планируя свой рацион, важно понимать разницу между рафинированными углеводами, которые высококалорийны и имеют низкий питательный состав, и более питательными цельнозерновыми или сложными углеводами.

Упрощенная версия этой концепции заключается в том, что сложные углеводы, как правило, являются лучшим выбором в питании. Сложные углеводы обрабатываются меньше, чем рафинированные. По сути, рафинированные углеводы дают энергию при небольшой питательной ценности.В то время как сложные углеводы и цельнозерновые продукты содержат витамины, минералы и клетчатку и имеют множество полезных для здоровья эффектов.

В то время как яблоко и леденец содержат углеводы, леденец на палочке состоит в основном из рафинированного сахара. Яблоко, более близкое к своему естественному состоянию, содержит комбинацию углеводов и клетчатки, а также витаминов и минералов. Когда углеводы сочетаются с клетчаткой, глюкоза поступает в кровоток медленными и устойчивыми темпами, обеспечивая более длительную энергию.Это контрастирует с быстрым выбросом глюкозы из продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара.

Как правило, углеводы в их естественном состоянии более питательны, чем очищенные или модифицированные. Цельнозерновые продукты (макаронные изделия, хлеб и т. Д.) Обычно более полезны, чем белый хлеб или макаронные изделия. Это связано с тем, что белая мука была обработана для удаления внешнего слоя зерна, во время этого процесса также удаляется большая часть клетчатки и белка. Цельнозерновая мука, как следует из названия, использует все зерна пшеницы и сохраняет ее пищевую ценность.

Кроме того, при использовании этикеток важно заглянуть в раздел «углеводы» и прочитать, сколько граммов углеводов (4 калории из углеводов = 1 грамм) состоит из сахаров. Однако при чтении этикеток помните, что часть сахара может быть из добавленных сахаров, а не из природных источников, таких как фрукты. Добавленный сахар - это вид сахара, которого следует избегать - это означает, что сахароза была добавлена ​​искусственно для улучшения вкуса. Например, "Картофель фри Денни" содержит 0.85 г сахара на 100 г. Сахар, который содержится в каждой пище, можно проанализировать на моносахариды и дисахариды. Моносахариды, содержащиеся в картофеле фри Denny’s, представляют собой 0,41 г глюкозы (декстрозы) и 0,26 г фруктозы, а дисахариды - 0,18 г сахарозы и. Добавленный сахар может значительно увеличить калорийность продуктов с низкой питательной ценностью, поэтому для достижения или поддержания здорового веса старайтесь не употреблять продукты с рафинированным или добавленным сахаром на регулярной основе. Употребление фруктов также снабжает организм клетчаткой и антиоксидантами, чего нельзя добиться с добавлением столового сахара.В овощах есть углеводы, но они, как правило, содержат много питательных микроэлементов, антиоксидантов и много клетчатки, которые могут улучшить ваше самочувствие.

Еще одна важная вещь, которую следует искать в разделе «углеводы» на этикетках пищевых продуктов, - это содержание клетчатки. Клетчатка помогает пищеварению и не метаболизируется так же, как другие углеводы.

К сожалению, типичная американская диета содержит большое количество рафинированных углеводов, которые могут легко добавить значительное количество калорий к общему потреблению калорий, что может привести к превышению общей дневной потребности в калориях.Другой недостаток потребления многих рафинированных углеводов заключается в том, что они обычно заставляют вас чувствовать себя менее удовлетворенным, чем сложные углеводы. Причина этого в том, что в процессе рафинирования зерно отделяется от значительной части содержания волокна, волокно - это то, что обычно вызывает это ощущение полноты и сытости. Кроме того, многие полезные витамины и минералы также теряются в процессе очистки.

Белок

Белок необходим для всех функций организма, поскольку он обеспечивает организм аминокислотами.Аминокислоты являются строительным материалом для всех тканей тела, включая мышцы и ткани органов. Употребление протеина с каждым приемом пищи также может дать вам ощущение сытости на более длительный период времени. В частности, белок, содержащийся в картофеле фри Denny’s, составляет 3,41 г.

Потребление белка после силовых и / или силовых тренировок может способствовать синтезу мышц и увеличению мышечной массы, однако простое употребление дополнительного белка не приведет к увеличению мышечной массы, потребление белка необходимо сочетать с регулярными упражнениями.Даже если вы не культурист, добавление небольшой мышечной массы может помочь повысить метаболизм и сжечь жир. Те, у кого больше мышц, имеют более высокий уровень метаболизма в покое, поэтому даже в состоянии покоя они сжигают больше калорий, чем те, у кого меньше мышц.

Некоторые важные белки, которые содержит «Картофель фри Денни», - это триптофан 0,05 г, лизин 0,14 г, метионин 0,04 г, фенилаланин 0,15 г, тирозин 0,09 г, аргинин 0,18 г, аланин 0,11 г, глицин 0,1 г и пролин 0,11 г (значения указаны из расчета на 100гр).Независимо от того, едите ли вы белок, чтобы сбросить жир, набрать мышечную массу или и то, и другое, важно искать нежирный белок или белок с очень небольшим содержанием жира. Некоторое количество жира важно (см. Следующий раздел), но тип жира имеет большое значение, поэтому не все белки с высоким содержанием жира одинаково полезны. Некоторые примеры нежирного белка включают курицу без кожи, тунец, тилапию, нежирный говяжий фарш, яичные белки, нежирный или обезжиренный греческий йогурт и творог, а также тофу.

Читая этикетку, обязательно проверяйте соотношение белков и жиров.В нежирных белках белка значительно больше, чем жиров (например, в яичных белках нет жира, но много белка).

Витамины

Витамины необходимы для хорошего здоровья и благополучия. Витамины играют ключевую роль практически во всех физиологических процессах, происходящих в организме. Например, «Картофель фри Денни» содержит 1,6 мг витамина С, который способствует усвоению железа и играет роль в образовании коллагена. Здоровая сбалансированная диета с большим количеством цельнозерновых, овощей и фруктов гарантирует, что вы получаете достаточное количество витаминов, чтобы помочь вашему организму работать с максимальной эффективностью.Витамины - это питательные микроэлементы, которые важны для наших костей, кожи и органов. Кроме того, они играют важную роль в сопротивлении инфекциям и болезням.

Кроме того, мы можем разделить витамины на водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины, как следует из названия, растворяются в воде, из-за этого они не могут накапливаться в организме и должны потребляться регулярно. Витамины группы B являются примером водорастворимых витаминов. Витамины группы B - это B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​и B12.«Картофель фри Denny’s» содержит 0,12 мг тиамина (B1), 0,048 мг рибофлавина (B2), 2,717 мг ниацина (B3), пантотеновой кислоты (B5) 0,61 мг и B6 0,22 мг. Эти витамины отвечают за высвобождение и производство энергии, построение белков и клеток.

Жирорастворимые витамины накапливаются в организме и не выводятся так же легко, как водорастворимые витамины; это связано с их неспособностью абсорбироваться водой. Способность организма накапливать жирорастворимые витамины позволяет при необходимости выпускать их в кровоток, помогая в многочисленных функциях организма, включая формирование костей, зрение и свертывание крови.Однако это также означает, что они могут достигать токсичных уровней при чрезмерном потреблении, например, при потреблении добавок без надобности или в высоких дозах.

В частности, «картофель фри Денни» не содержит витамина А.

Также витамины, такие как D и E, отвечают за несколько функций нашего тела и помогают витамину A в их действии. Например, витамин D способствует формированию костей, а витамин E действует как антиоксидант и имеет решающее значение для функции нервов и мышц. В «картофеле фри Денни» содержится витамин Е (альфа-токоферол) 0.98 мг.

Наш организм очень эффективно регулирует внутренние запасы витаминов, и сбалансированное здоровое питание должно обеспечивать вас достаточным количеством витаминов. Добавки, как правило, не нужны, если у вас не дефицит определенного витамина или минерала. Без диагностированного дефицита вам, как правило, следует избегать приема витаминных добавок, поскольку некоторые витамины могут накапливаться до опасного уровня и иметь побочные эффекты.

Жиры

Жиры необходимы для нормального функционирования организма и хорошего самочувствия.Омега-3 жирные кислоты и ДГК способствуют развитию мозга и могут способствовать снижению веса. Что касается жиров, омега-3 особенно важны, и некоторые исследования показывают, что они могут помочь облегчить депрессию. Прежде всего, вы можете получить калории из различных питательных веществ, которые важны для нашего метаболизма. В частности, калории (282 ккал), содержащиеся в «картофеле фри Денни», разделены по калориям от жиров (127,17 ккал), углеводов (140,8 ккал) и белков (13,64 ккал).Он также содержит жирные кислоты, которые можно разделить на жиры (всего) 14,13 г, насыщенные жиры 2,534 г, полиненасыщенные жиры 6,548 г, мононенасыщенные жиры 3,408 г, жирные кислоты омега-3 0,75 г, жирные кислоты омега-6 5,63 г и транс (общие) жирные кислоты. 0,12 г. Омега-3 можно найти в лососе и другой жирной рыбе, а также в яйцах.

Возможно, вы слышали старую поговорку о том, что чем меньше ножек, тем лучше мясо. В целом рыба и птица лучше красного мяса. Это потому, что многие животные жиры содержат насыщенные жиры, насыщенные жиры могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.При чтении этикеток лучшие жиры - это не трансжиры, ненасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Может быть сложно заняться этикетками продуктов питания, когда вы с ними не знакомы, но небольшое исследование имеет большое значение, когда дело доходит до революции в вашем рационе. Поработав, вы почувствуете (и будете выглядеть) лучше в кратчайшие сроки.

"Картофель фри Денни" Категории и плюсы / минусы

"Картофель фри Denny’s" относится к категории " Restaurant Foods " .Кроме того, в нем мало сахара.

Как сжечь

282 калорий Метаболизм каждого человека отвечает за преобразование пищи в энергию. Поскольку метаболизм является естественным процессом нашего тела, для сжигания калорий лучше активировать упражнения. Некоторые факторы, определяющие этот процесс, - это строение тела, пол и возраст.

Например, 30-летний мужчина весом около 176 фунтов и 5 футов 10 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 282 калорий , полученных от употребления «картофеля фри Денни» во время бега (7 миль в час ) в течение 18 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 49 минут или плаванием (умеренная скорость) в течение 35 минут, или езда на велосипеде (13 миль в час) в течение 24 минут или игра в баскетбол (на 1/2 корта) в течение 26 минут.

С другой стороны, 30-летняя женщина весом около 150 фунтов и 5 футов 6 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 282 калорий, , полученных при употреблении «картофеля фри Денни» от бег (6 миль в час) в течение 25 минут или ходьба (3 мили в час) в течение 57 минут или плавание (умеренная скорость) в течение 41 минуты, езда на велосипеде (13 миль в час) в течение 28 минут или танцы (современные) в течение 42 минут.

В заключение, упражнения и употребление меньшего количества калорий - хорошая комбинация для похудения и здорового образа жизни.

.

калорий в картофеле фри

База данных продуктов и счетчик калорий
Любимый выбор для термина «Картофель фри» - 1 средний заказ быстрого питания с картофелем фри во фритюре (из замороженного) в котором около 400 калорий . Информация о калориях и пищевой ценности для различных видов и размеров порций картофеля фри представлена ​​ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:



Посмотреть больше результатов для картофеля фри

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 1 заказ быстрого питания среднего размера

Сумма на порцию

калорий

427

% дневных значений *

Всего жиров

22.82 г

29%

Насыщенные жиры

5,406 г

27%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

3,96 г

Мононенасыщенные жиры

13,196 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

259 мг

11%

Всего углеводов

50.29 г

18%

Пищевые волокна

4,7 г

17%

Сахар

0,91 г

Белок

5,04 г

Витамин D

Кальций

17 мг

1%

Утюг

1,84 мг

10%

Калий

741 мг

16%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

3.8 мг

4%

Другой недавно популярный картофель фри:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

калории в картофеле фри: пищевая ценность

In-N-Out Burger & reg Гамбургер с луком
Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Всего жиров 10,40 г 16.0%
Насыщенный жир 2,00 г 10,0%
Транс-жиры 2.80 г
Полиненасыщенные жиры 0 г
Мононенасыщенные жиры 0 г
Калории из жира 93.60
Холестерин 0 мг 0% Натрий 112.00 мг 4,7% Всего углеводов 24.00 г 8.0%
Клетчатка, общее диетическое 2,40 г 9.6%
Сахар, всего 0,14 г
Протеин 1.60 г 3,2% Витамин А 0IU 0% Витамин С 2.88 мг 4,8% Кальций 16.00 мг 1.6% Железо 0,58 мг 3,2%
Больше фактов о питании
Эта круговая диаграмма показывает соотношение углеводов, жиров и белков в этой еде или напитке.Проценты основаны на калориях, которые поступают из каждого из этих макроэлементов. Также указывается вес каждого макроэлемента в зависимости от выбранного размера порции.
Калорийность пищи отражает количество калорий в 1 грамме или 1 унции.Чем меньше число, тем ниже плотность калорий.
.

Картофель фри (320 ккал / 135 г) и пищевая ценность

Содержание витаминов, минералов, пищевых волокон и натрия в 135 г (1 элемент) картофеля фри

【Витамин】

(Процентная ценность еды)

【Минеральное】

(Процентная стоимость еды)

【Другое】

(Процентная стоимость еды)

Общее количество пищевых волокон 4.19 г 5,7 г ~

Состав жирных кислот в 135 г (1 элемент) картофеля фри

【жирных кислот】

(процентная ценность еды)

Линоленовая кислота
N6 Полиненасыщенные 4,86 ​​г
Олеиновая кислота 5670 мг
Линолевая кислота 4860 мг
972 мг

Аминокислотный состав в 135 г (1 элемент) картофеля фри

Аминокислоты, обнаруженные во французском картофеле фри, либо слишком низкие, чтобы отображать значение, либо неизвестны

* Обратите внимание, что для округления некоторые значения питательных веществ показаны как не содержащиеся в некоторых случаях.

* Рассчитано исходя из диеты в 1800 калорий нормальной женщины в возрасте от 18 до 29 лет с массой тела около 112 фунтов.

* Точное содержание витаминов и минералов может зависеть от способа приготовления, способа транспортировки и обработки, используемой для длительного хранения, в совокупности.

* Расчетное количество калорий может отличаться в пределах нескольких калорий.

.

калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Показатель Значение
Калорийность, кКал 274
Белки, гр 3.48
Жиры, гр 14.06
Углеводы, гр 35.66

Витамины

Картофель Фри содержит следующие полезные витамины:

Витамины - незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться продуктами из всех пищевых групп
Витамин Значение

Микро- и Макроэлементы

Картофель Фри содержит следующие микро и макро элементы:

Эти вещества являются одними из основных факторов питания, которые влияют на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Микро и Макро элементы организм не производит и поэтому должен получать их в готовом виде, например, с пищей.
Микро- и макроэлементы Значение
Моно- и дисахариды, г. 0.58
НЖК - Насыщенные жирные кислоты, г. 3.278
МНЖК - Мононенасыщенные жирные кислоты, г. 8.183
ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты, г. 2.288
Натрий, мг 300
Калий, мг 527

Пользователи также ищут:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Картофель запеченный в духовке калорийность на 100 грамм с маслом


Диетические свойства:

Какая калорийность запеченного картофеля, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.


Картофель — это один из самых популярных в России продуктов. Он не только вкусный и удобный в приготовлении овощ, но и богатейший источник микроэлементов и легкоусвояемых крахмалов.

В его состав входит большое количество калия, железа, магния, фосфора, кальция, витаминов C, B, а также незаменимых аминокислот и пектинов.

Картофельный белок туберин — самый ценный из всех растительных белков.

Он обладает высокой биологической активностью и по своему составу напоминает протеин женского молока.

Картофельная диета способствует глубокому очищению кишечника, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует артериальное давление, помогает справиться со стрессовыми ситуациями и повышает физическую активность. Она практически безвредна и не имеет особых противопоказаний. Воздержаться от картофельной диеты следует только беременным женщинам и кормящим матерям.

При проведении разгрузочного картофельного дня очень важен выбор картофеля и его приготовление. Варить или запекать его надо в кожуре и только потом его чистить. Покупать картофель надо свежий: в нем мало углеводов, но много белка. Однако из белка жиры не образуются, поэтому поправиться от такого овоща невозможно. А набирают вес в основном от картофеля, который уже хранился несколько месяцев и накопил за это время большое количество крахмала.

Картофель в мундире, запеченный в духовке, считается более полезным, чем вареный. Для его приготовления вам потребуется картофель средних размеров, примерно одинаковый — для равномерного приготовления блюда.

Картофель хорошо моют, вытирают и дают обсохнуть. Разогревают духовку до 200° С. В это время обсушенный картофель прокалывают зубочисткой в нескольких местах и натирают солью с оливковым или подсолнечным маслом. Затем его выкладывают на противень, выстеленный фольгой, и запекают до готовности примерно 50 минут (температуру духовки уменьшают до 160° С). На стол подают горячим.

Калорийность Картофель в мундире печеный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофель в мундире печеный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность93 кКал1684 кКал5.5%5.9%1811 г
Белки2.5 г76 г3.3%3.5%3040 г
Жиры0.13 г56 г0.2%0.2%43077 г
Углеводы18.95 г219 г8.7%9.4%1156 г
Пищевые волокна2.2 г20 г11%11.8%909 г
Вода74.89 г2273 г3.3%3.5%3035 г
Зола1.33 г~
Витамины
Витамин А, РЭ1 мкг900 мкг0.1%0.1%90000 г
бета Каротин0.006 мг5 мг0.1%0.1%83333 г
Лютеин + Зеаксантин30 мкг~
Витамин В1, тиамин0.064 мг1.5 мг4.3%4.6%2344 г
Витамин В2, рибофлавин0.048 мг1.8 мг2.7%2.9%3750 г
Витамин В4, холин14.8 мг500 мг3%3.2%3378 г
Витамин В5, пантотеновая0.376 мг5 мг7.5%8.1%1330 г
Витамин В6, пиридоксин0.311 мг2 мг15.6%16.8%643 г
Витамин В9, фолаты28 мкг400 мкг7%7.5%1429 г
Витамин C, аскорбиновая9.6 мг90 мг10.7%11.5%938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.04 мг15 мг0.3%0.3%37500 г
Витамин К, филлохинон2 мкг120 мкг1.7%1.8%6000 г
Витамин РР, НЭ1.41 мг20 мг7.1%7.6%1418 г
Бетаин0.2 мг~
Макроэлементы
Калий, K535 мг2500 мг21.4%23%467 г
Кальций, Ca15 мг1000 мг1.5%1.6%6667 г
Магний, Mg28 мг400 мг7%7.5%1429 г
Натрий, Na10 мг1300 мг0.8%0.9%13000 г
Сера, S25 мг1000 мг2.5%2.7%4000 г
Фосфор, P70 мг800 мг8.8%9.5%1143 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.08 мг18 мг6%6.5%1667 г
Марганец, Mn0.219 мг2 мг11%11.8%913 г
Медь, Cu118 мкг1000 мкг11.8%12.7%847 г
Селен, Se0.4 мкг55 мкг0.7%0.8%13750 г
Цинк, Zn0.36 мг12 мг3%3.2%3333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины17.27 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.18 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.44 г~
Сахароза0.4 г~
Фруктоза0.34 г~
Мои
Мой нутриент 12.5~
Мой нутриент 2125~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.123 г~
Валин0.125 г~
Гистидин*0.042 г~
Изолейцин0.08 г~
Лейцин0.119 г~
Лизин0.13 г~
Метионин0.038 г~
Треонин0.081 г~
Триптофан0.025 г~
Фенилаланин0.099 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.076 г~
Аспарагиновая кислота0.583 г~
Глицин0.069 г~
Глутаминовая кислота0.427 г~
Пролин0.076 г~
Серин0.091 г~
Тирозин0.058 г~
Цистеин0.029 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.034 гmax 18.7 г
10:0 Каприновая0.001 г~
12:0 Лауриновая0.004 г~
14:0 Миристиновая0.001 г~
16:0 Пальмитиновая0.022 г~
18:0 Стеариновая0.005 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.003 гmin 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая0.001 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.001 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.057 гот 11.2 до 20.6 г0.5%0.5%
18:2 Линолевая0.043 г~
18:3 Линоленовая0.013 г~
Омега-3 жирные кислоты0.013 гот 0.9 до 3.7 г1.4%1.5%
Омега-6 жирные кислоты0.043 гот 4.7 до 16.8 г0.9%1%

Энергетическая ценность Картофель в мундире печеный составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Чем полезен Картофель печеный

  • Витамин В6
    участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий
    является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний
    входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт
    входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец
    участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь
    входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден
    является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром
    участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

фактов питания и воздействия на здоровье

Картофель — это подземные клубни, которые растут на корнях растения картофеля, Solanum tuberosum .

Это растение из семейства пасленовых и связано с помидорами и табаком.

Родом из Южной Америки, картофель был завезен в Европу в 16 веке и сейчас выращивается в бесчисленных сортах по всему миру.

Их обычно едят вареными, запеченными или жареными и часто подают в качестве гарнира или закуски.

Обычные картофельные продукты и продукты питания включают картофель фри, картофельные чипсы и картофельную муку.

Эта статья рассказывает вам все, что вам нужно знать о картофеле.

Вареный картофель с кожурой является хорошим источником многих витаминов и минералов, таких как калий и витамин С.

Помимо того, что картофель с высоким содержанием воды в свежем виде, в основном состоит из углеводов и содержит умеренное количество белка и клетчатки — но почти нет жира.

Питательные вещества, содержащиеся в 2/3 стакана (100 г) вареного картофеля — приготовленного с кожурой, но без соли — (1):

  • Калории: 87
  • Вода: 77%
  • Белок: 1.9 граммов
  • Углеводы: 20,1 грамма
  • Сахар: 0,9 грамма
  • Клетчатка: 1,8 грамма
  • Жиры: 0,1 грамма
Углеводы

Картофель состоит в основном из углеводов, главным образом в форма крахмала. Содержание углеводов колеблется в пределах 66–90% от сухого веса (2, 3, 4).

Простые сахара — такие как сахароза, глюкоза и фруктоза — также присутствуют в небольших количествах (5).

Картофель обычно имеет высокий рейтинг по гликемическому индексу (GI), что делает его непригодным для людей с диабетом.GI измеряет, как пища влияет на повышение уровня сахара в крови после еды.

Однако, некоторые виды картофеля могут быть в среднем диапазоне — в зависимости от сорта и способов приготовления (6, 7).

Охлаждение картофеля после варки может снизить его влияние на уровень сахара в крови и снизить ГИ на 25–26% (8, 9).

Волокна

Несмотря на то, что картофель не является пищей с высоким содержанием клетчатки, он может стать важным источником клетчатки для тех, кто ест ее регулярно.

Уровень клетчатки в коже самый высокий, что составляет 1–2% от картофеля.Фактически, сухие шкурки содержат около 50% клетчатки (10).

Картофельные волокна, такие как пектин, целлюлоза и гемицеллюлоза, в основном нерастворимы (11).

Они также содержат различные количества резистентного крахмала, типа клетчатки, которая питает полезные бактерии в кишечнике и улучшает здоровье пищеварения (12).

Устойчивый крахмал также может улучшить контроль сахара в крови, замедляя повышение уровня сахара в крови после еды (13).

По сравнению с горячим картофелем охлажденные предлагают большее количество устойчивого крахмала (8).

Протеин

Картофель с низким содержанием белка, варьируется от 1–1,5% в свежем виде и до 8–9% по сухому весу (10, 14).

Фактически, по сравнению с другими обычными продовольственными культурами, такими как пшеница, рис и кукуруза, картофель имеет наименьшее количество белка.

Однако протеиновое качество картофеля очень высоко для растения — выше, чем у соевых бобов и других бобовых (10).

Основной белок в картофеле называется пататин, который может вызывать аллергические реакции у некоторых людей (15).

РЕЗЮМЕ Углеводы являются основным диетическим компонентом картофеля. Те, которые охлаждены после кипячения, могут обеспечить устойчивый крахмал, который может улучшить здоровье кишечника. Картофель также содержит небольшое количество высококачественного белка.

Картофель является хорошим источником ряда витаминов и минералов, в частности калия и витамина С.

Уровень некоторых витаминов и минералов снижается во время приготовления, но это сокращение можно свести к минимуму, выпекая или кипятив их с кожей.

  • Калий. Калий, являющийся преобладающим минералом в картофеле, концентрируется в коже и может быть полезен для здоровья сердца (16, 17).
  • Витамин С. Основной витамин, содержащийся в картофеле, витамин С значительно уменьшается во время приготовления пищи, но, по-видимому, оставление кожи на коже уменьшает эту потерю (16).
  • Фолат. Концентрированный в кожуре фолат в основном содержится в картофеле с цветной мякотью (18).
  • Витамин В6. Класс витаминов группы В, участвующих в образовании эритроцитов, В6 содержится в большинстве пищевых продуктов.Дефицит редок.

РЕЗЮМЕ Картофель является хорошим источником нескольких витаминов и минералов, включая калий, фолат и витамины С и В6.

Картофель богат биологически активными растительными соединениями, которые в основном сосредоточены в кожуре.

Сорта с пурпурной или красной кожей и мясом содержат наибольшее количество полифенолов, типа антиоксиданта (19).

  • Хлорогеновая кислота. Это основной полифенол в картофеле (19, 20).
  • Катехин. Антиоксидант, на долю которого приходится около 1/3 общего содержания полифенолов, катехин является самым высоким у пурпурного картофеля (19, 21).
  • Лютеин. Лютеин, содержащийся в картофеле с желтой мякотью, является каротиноидным антиоксидантом, который может улучшить здоровье глаз (10, 16, 22).
  • Гликоалкалоиды. Класс токсичных фитонутриентов, производимых картофелем в качестве естественной защиты от насекомых и других угроз, гликоалкалоиды могут оказывать вредное воздействие в больших количествах (20).

РЕЗЮМЕ Картофель содержит некоторые полезные антиоксиданты, которые отвечают за многие преимущества для здоровья и в основном концентрируются в коже.

Картофель с кожурой может иметь ряд преимуществ для здоровья.

Heart Health

Гипертония, вредное состояние, характеризующееся аномально высоким кровяным давлением, является одним из основных факторов риска сердечных заболеваний.

Картофель содержит ряд минералов и растительных соединений, которые могут помочь снизить кровяное давление.

Особо следует отметить высокое содержание калия в картофеле.

Несколько обсервационных исследований и рандомизированных контролируемых исследований связывают высокое потребление калия со сниженным риском высокого кровяного давления и болезней сердца (17, 23, 24).

Другие вещества в картофеле, которые могут способствовать снижению артериального давления, включают хлорогеновую кислоту и кукоамины (25, 26).

Контроль за насыщением и весом

Продукты, которые очень насыщают, могут способствовать контролю веса, продлевая ощущение сытости после еды и уменьшая потребление пищи и калорий (27).

По сравнению с другими продуктами, богатыми углеводами, картофель особенно полезен.

Одно исследование из 40 распространенных пищевых продуктов показало, что картофель является наиболее сытным (28).

Другое небольшое испытание на 11 мужчинах показало, что употребление отварного картофеля в качестве гарнира со стейком из свинины привело к меньшему потреблению калорий во время еды по сравнению с макаронами или белым рисом (29).

Таким образом, картофель может помочь потере веса, помогая вам сократить общее потребление.

Исследования показывают, что ингибитор протеиназы 2 (PI2), белок картофеля, может подавлять аппетит (30, 31).

Несмотря на то, что PI2 может подавлять аппетит, если принимать его в чистом виде, неясно, влияет ли он на следовые количества, присутствующие в картофеле.

РЕЗЮМЕ Картофель относительно заполнен. По этой причине они могут быть полезны как часть диеты для похудения.

Еда картофеля, как правило, полезна для здоровья и безопасна.

Однако в некоторых случаях люди должны ограничивать свое потребление — или вообще избегать их.

Картофельная аллергия

Пищевая аллергия является распространенным заболеванием, которое характеризуется вредной иммунной реакцией на белки в определенных продуктах.

Картофельная аллергия встречается относительно редко, но у некоторых людей может быть аллергия на пататин, один из основных белков в картофеле (32, 33).

Те, у кого аллергия на латекс, также могут быть чувствительны к пататину из-за явления, известного как аллергическая перекрестная реактивность (34).

Картофельные токсины

Растения семейства пасленовых, такие как картофель, содержат класс токсичных фитонутриентов, известных как гликоалкалоиды.

Два основных гликоалкалоида в картофеле — это соланин и чаконин.

Об отравлении гликоалкалоидом после употребления картофеля сообщалось как людям, так и животным (35, 36).

Тем не менее, сообщения о токсичности редки, и во многих случаях состояние может остаться невыявленным.

В низких дозах гликоалкалоиды обычно вызывают легкие симптомы, такие как головная боль, боль в животе, диарея, тошнота и рвота (35).

В более серьезных случаях симптомы включают неврологические расстройства, учащенное дыхание, учащенное сердцебиение, низкое кровяное давление, лихорадку и даже смерть (36, 37).

У мышей длительное потребление гликоалкалоидов может увеличить риск развития рака мозга, легких, груди и щитовидной железы (38).

Другие исследования на животных показывают, что низкий уровень гликоалкалоидов, вероятно, найденных в рационе человека, может усугубить воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) (39).

Обычно картофель содержит только следовые количества гликоалкалоидов. Человеку весом 154 фунта (70 кг) придется съесть более 13 чашек (2 кг) картофеля (вместе с кожурой) за один день, чтобы получить смертельную дозу (37).

Тем не менее, более низкие количества могут по-прежнему вызывать неблагоприятные симптомы.

Уровень гликоалкалоидов в кожуре и ростках выше, чем в других частях картофеля. Лучше всего избегать употребления в пищу ростков картофеля (37, 40).

Картофель, богатый гликоалкалоидами, имеет горький вкус и вызывает жжение во рту, что может быть предупреждающим признаком потенциальной токсичности (41, 42).

Сорта картофеля, содержащие большое количество гликоалкалоидов — более 25 мг на чашку (200 мг на кг) — не могут продаваться на рынке, и некоторые сорта были запрещены (37, 43, 44).

Акриламиды

Акриламиды — это загрязняющие вещества, образующиеся в продуктах с высоким содержанием углеводов, когда они готовятся при очень высоких температурах, таких как жарка, выпечка и жарка (45).

Они содержатся в жареном, печеном или жареном картофеле, но не в свежем, вареном или приготовленном на пару (46).

Количество акриламидов увеличивается с повышением температуры жарки (47).

По сравнению с другими продуктами, картофель фри и картофельные чипсы содержат очень много акриламидов (48).

Эти соединения используются в качестве промышленных химикатов, и о токсичности акриламида сообщают люди, подвергающиеся их воздействию на рабочем месте (49, 50, 51).

Хотя количество акриламидов в пищевых продуктах обычно низкое, длительное воздействие может быть вредным.

Исследования на животных показывают, что акриламиды могут увеличить риск развития рака и нанести вред мозгу и нервной системе (52, 53, 54, 55, 56, 57).

У людей акриламиды были классифицированы как возможный фактор риска развития рака (45).

Многочисленные обсервационные исследования изучали влияние употребления продуктов, богатых акриламидом, на риск развития рака, и большинство из них не выявило каких-либо значительных побочных эффектов (58, 59, 60, 61).

Напротив, несколько исследований связывают акриламиды с повышенным риском развития рака молочной железы, яичников, почек, рта и пищевода (62, 63, 64, 65, 66, 67).

Высокое потребление акриламидов может иметь неблагоприятные последствия для здоровья с течением времени, но степень этих эффектов неясна, и необходимы дальнейшие исследования.

Для достижения оптимального здоровья целесообразно ограничить потребление картофеля фри и картофельных чипсов.

Картофель фри и картофельные чипсы

Картофель обвиняют в том, что он способствует ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету.

Основная причина этого заключается в том, что картофель широко потребляется в виде картофеля фри и картофельных чипсов — продуктов с высоким содержанием жиров, которые содержат ряд вредных для здоровья соединений. Картофель фри также часто ассоциируется с фаст-фудом.

Наблюдательные исследования связывают потребление жареной картошки и картофельных чипсов с увеличением веса (68, 69).

Жареный картофель и картофельные чипсы могут также содержать акриламиды, гликоалкалоиды и большое количество соли, которые со временем могут быть вредными (45, 70, 71).

По этой причине следует избегать большого потребления жареной картошки, особенно картофеля фри и чипсов.

РЕЗЮМЕ Картофель может содержать ряд вредных для здоровья соединений, особенно в жареном виде. Ограничьте потребление картофеля фри и чипсов, и никогда не ешьте ростки картофеля.

Картофель — это популярная пища с высоким содержанием углеводов, которая содержит несколько полезных для здоровья витаминов, минералов и растительных компонентов. Более того, они могут помочь похудению и предотвратить болезни сердца.

Однако это не относится к жареному картофелю, такому как картофель фри и чипсы, который был пропитан маслом и приготовлен на сильном огне. Для оптимального здоровья лучше всего ограничить или избежать этих продуктов.

Как очистить картофель

.Запеченный картофель

Сколько калорий в картошке, запеченной в духовке?

Наименее калорийным будет отварной картофель. Однако сегодня мы говорим о корнеплодах, приготовленных в жарочном шкафу. Сколько же килокалорий в запеченной картошке? Средний показатель энергетической ценности этого блюда составляет семьдесят семь килокалорий.

Однако это если речь идет о корнеплодах, приготовленных без дополнительных компонентов. Готовится это угощение так: картошку очищают, промывают и шинкуют небольшого размера дольками. Потом картофельные кусочки выкладывают на бумажное полотенце, чтобы они просохли (это – обязательное условие). Затем корнеплоды выкладывают на противень, солят, приправляют специями и взбрызгивают маслом оливы. Осталось только запечь их.

На заметку! Если запекать картошку в неочищенном виде, ее калорийность будет равна восьмидесяти килокалориям из расчета на стограммовую порцию. А в картофеле по-деревенски находится сто семнадцать килокалорий.

Если картошку дополнить соусом, например, сметанным либо майонезным, показатель калорийности блюда станет выше. При соблюдении диетического меню выбирайте продукты с минимальной жировой долей.

Итак, запеченный картофель можно сделать менее калорийным. Рассмотрим оптимальный вариант приготовления соуса для такого угощения. Подготовьте баночку йогурта (классического, без добавок), пару зубков чесночка, чайную ложечку горчицы, мяту либо другую зелень, а также ложечку сока лимона. Соедините все компоненты и размешайте до однородности. Теперь можете полить соусом картошку и запекать ее. Такой соус сделает корнеплоды сочными, не принесет вам лишних жиров, более того – подарит витаминный запас.

На заметку! С запеченной картошечкой для диетического меню подают овощное ассорти – горошек, перцы болгарские, свеклу, капусту разных сортов и др.

При добавлении дополнительных компонентов (мясных, рыбных, овощных) калорийность картошки прямо пропорционально растет. Чтобы определить точный показатель энергетической ценности блюда, надо сложить калораж всех составляющих. Например, сколько калорий в запеченной картошке с сыром? В стограммовой порции этого угощения будет сто тридцать семь килокалорий.

На заметку! Не только в жарочном шкафу запекают картошку. Для этой цели используется и СВЧ-печь. Сколько калорий в картошке, запеченной в микроволновке? Этот показатель чуть выше, чем у картошки, приготовленной в духовке. Он равен семидесяти девяти килокалориям.

калорий картофеля — запеченное, пюре, жаркое (на 1 картофель, 100 г)

Картофель — очень популярная еда во всем мире. Они содержат много витаминов и имеют уникальный вкус, поэтому есть много блюд с картофелем. Однако как насчет калорийности этого продукта?

калорий в печеном картофеле

Выпечка — это, пожалуй, самый вкусный способ приготовления картофеля (или мерфи, картошка, картошка). Существует много разных рецептов с различными ингредиентами, добавляемыми в картофель.Поэтому калорийность блюда зависит от этих ингредиентов.

Например, одна картошка среднего размера, запеченная с кожурой, стоит 163 ккал. Это более 8% суточной нормы. И речь идет о самом овоще.

Добавьте немного масла или сметаны, и это число значительно возрастет.

Если вы приготовите большую картошку с сыром и маслом, вы получите 357 калорий на одного. Это число действительно очень большое. Поэтому, если бы вы были на диете, которая не является блюдом, вы хотели бы съесть.Кроме того, печеный картофель большого размера со сметаной еще более калорийен с 483 ккал.

Итак, одного большого печеного картофеля достаточно, чтобы удовлетворить почти 20% вашего ежедневного потребления. Тем не менее, вы, вероятно, будете есть немного среднего размера, чтобы лучше контролировать калорийность.

Тот же запеченный картофель со сметаной, но среднего размера, стоит 279 ккал.

Это не так уж много, так что вы можете съесть несколько. Тем не менее, если ваша диета жестче, вы должны использовать небольшой тестер.

Небольшой размер позволяет добавить в блюдо нечто более интересное, чем масло или сметана. Например, вы можете испечь трофеи с некоторыми бобами. Тогда у вас будет приблизительно 150 ккал на одну картошку, в зависимости от того, какие бобы вы используете.

калорий вареного картофеля

Несмотря на то, что запеченная картошка очень вкусная, и есть много рецептов, ее не следует есть, если вы пытаетесь сбросить вес. Возможно, это блюдо заменит запеченное в вашем рационе. Тем не менее, 100 г картофеля, сваренного с кожурой, стоят 165 калорий.Однако сама кожа занимает почти половину этого числа. Поэтому только мясо стоит 87 ккал, что является приемлемым вариантом.

Сколько калорий в картофеле в мундире?

Рецепт картофельной куртки
практически не отличается от запеченного. Однако технология приготовления довольно разная. Вот почему куртка менее калорийна.

Таким образом, один картофель средней оболочки стоит 155 ккал, что абсолютно хорошо. Тем не менее, по-прежнему не рекомендуется употреблять эту еду на диете, так как она содержит много жиров и крахмала.

Тот же картофель в мундире с тунцом (это популярное блюдо — его можно найти во многих ресторанах) стоит 248 калорий, что намного больше. С другой стороны, этот содержит гораздо больше витаминов (благодаря тунцу).

калорий жареного картофеля имеют

Жареный картофель, пожалуй, самый популярный. Нет ничего, что могло бы сравниться с их уникальным вкусом. Вам даже не нужно добавлять ничего, кроме лука, чтобы сделать блюдо идеальным. Тем не менее, эта вкусная еда также чрезвычайно калорийна.Даже если вы поджариваете оливковое масло среднего размера (оно не такое жирное, как подсолнечное), вы получите не менее 332 ккал. Это огромная калорийная бомба, которую запрещено употреблять во время диет.

Сколько калорий содержится в картофеле фри?

Картофель фри не имеет существенных отличий от обычного нарезанного картофеля. Однако первые обычно готовят во фритюрнице, что заставляет их содержать еще больше калорий.

Если вы делаете дома картофель фри, они могут содержать 150 калорий на 100 г и более.

В
McDonald’s есть картофель фри в маленьких, средних и больших порциях. Они содержат еще больше калорий. Для сравнения, средние весят 117 г и имеют 378 ккал. Это в 2,5 раза больше, чем для домашнего приготовления.

калорий в картофельных чипсах

Чипсы, даже если они сделаны из кубков, безусловно, независимая еда. Этот продукт настолько популярен во всем мире, что, возможно, его попробовал каждый человек на Земле.Тем не менее, вы, вероятно, должны были догадаться, что они являются чрезвычайно калорийными.

Одни, которые вы можете приготовить дома во фритюрнице, содержат 532 ккал на 100 г. Это без учета каких-либо добавок, таких как специи или лук.

Вы также можете делать чипсы в духовке, чтобы получить меньше калорий, но разница не значительна.

Чипы

Lays содержат почти одинаковое количество калорий, что очень приятно для них, учитывая все консерванты, которые они добавляют в свою продукцию.

Сколько калорий в пюре?

Картофельное пюре — это, вероятно, еда, которую вы можете съесть на диете. Они содержат 113 ккал на 100 г, что является почти самым низким количеством среди всех других блюд, которые мы рассматривали. И это с маслом и цельным молоком. Более того, пюре гораздо полезнее для здоровья, чем жареные или печеные.

Пюре KFC с картофельным пюре и соусом немного калорийнее — 120 ккал. Однако разница не большая.

Калорийность жареного, запеченного, вареного картофеля (100 г)

Запеченный картофель

Размеркалорий на 100 гкалорий в 1 картофеле% суточного потребления калорий (% DCI) *
малый941306,5%
Средний941638,2%
Большой9428214.1%
Запеченный картофель с фасолью
Размеркалорий на 100 гкалорий в 1 картофеле% DCI *
малый1091507,5%
Средний1091899,5%
Большой10932716,4%
Картофель отварной
Размеркалорий на 100 гкалорий в 1 единице% DCI *
малый871206.0%
Средний871517,6%
Большой8726113,1%
Картофель отварной картофельный783,9%

Картофель

Картофель
Размеркалорий на 100 гкалорий в 1 картофеле% DCI *
малый901246.2%
Средний901557,8%
Большой9027013,5%
Картофельная куртка с тунцом
Размеркалорий на 100 гкалорий в 1 картофеле% DCI *
малый1431979,9%
Средний14324812.4%
Большой14342921,5%
Жареный картофель
Размеркалорий на 100 гкалорий в 1 мире% DCI *
малый19226513,5%
Средний19233216,6%
Большой19257628.8%
Картофель фри
Наименование продуктакалорий на 100 гкалорий в 1 порции% DCI *
Самодельный1507,5%
Макдональдс (маленький)32322911,5%
McDonald’s (средний)32337818,9%
Макдональдс (большой)32349724.9%

Узнайте больше о коксе:

Картофельные чипсы
Наименование продуктакалорий на 100 гкалорий в 1 пакете% DCI *
Самодельный53226,6%
Lays (80 г)52041620,8%
Lays (160 г)52083241.6%
Lays (500 г)5202600130,0%
Картофельное пюре
Наименование продуктакалорий на 100 гкалорий в 1 картофеле% DCI *
Самодельный1135,7%
KFC1206,0%

* Процент суточного потребления калорий для женщин (2000 кал по данным USDA).

Любое блюдо, приготовленное с помощью окучивания, довольно вкусно, но процент калорий в самом овоще слишком высок. Только пюре и вареный картофель допустимо употреблять во время диеты. Однако, даже они не рекомендуются из-за того, что крахмал слишком трудно переваривается.

,

Картошка по-деревенски для взрослых и деток!

Картошка, запеченная нижеизложенным способом, относится к разряду диетических блюд. Кстати, ее можно давать и деткам. Картошка в процессе термообработки станет мягкой, она получается как бы наполовину печеной, а наполовину – тушеной. Если вы придерживайтесь строгого диетического меню, сметану выбирайте с минимальной жировой долей.

Ингредиенты:

  • картошка – десять – двенадцать штук;
  • морковка – одна – две штуки;
  • сметана с жировой долей в 20% — две стол. ложки;
  • томат-паста – две стол. ложки;
  • соль – одна чайн. ложечка;
  • вода очищенная – один стакан.

Польза картофеля для организма

Калорийность картофель печеный в мундире имеет достаточно низкую, а полезных веществ в этом удивительном овоще содержится огромное количество. Больше всего полезных веществ содержится в его кожуре, где сосредоточено много калия.

Помимо этого, в этом овоще много витамина C, но чтобы сохранить его максимальное количество, картофель обязательно нужно употреблять в запеченном виде. А чтобы при этом печеный картофель калорийность имел невысокую, запекать этот продукт нужно в духовке с добавлением оливкового масла.

Оливковое масло отличается обилием полезных веществ, в частности жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. В нем содержатся важные соединения, просто необходимые для человека. Они значительно понижают уровень холестерина в крови и помогают выведению накопившихся жировых запасов. Именно поэтому печеный картофель хорошо сочетается с оливковым маслом.

Таблица калорийности

 

Вес блюда (г)

Энергия (ккал)

Жиры (г)

Белки (г)

Углеводы (г)

Na (мг)

Сахар (г)

Супер Стар с сыром

310

930

59

47

54

1600

10

Феймос Стар с сыром

220

660

37

27

53

1260

10

Двойной Вестерн Бургер

276

970

52

52

71

1820

15

Вестерн Бургер

193

710

33

32

70

1480

15

Биг Бургер

185

470

17

24

54

1060

13

Чили Бургер

251

830

55

40

52

1510

9

Двойной Чизбургер

260

730

36

44

55

1400

13

Чикен Клаб

241

550

25

40

43

1410

9

Барбекю Чикен

216

360

4,5

34

48

1150

12

ЛоуКарб Чикен Сэндвич

239

477

25

38

32

1400

8

Классик бургер

195

447

15

22

49

1045

6

Халапеньо бургер

242

670

42

29

53

1270

10

Бургер с грибами

258

690

45

47

54

1310

10

Гавайский Бургер

242

684

43

39

51

1285

13

Чикен Тендерс 2 куска

165

260

13

25

13

770

0

Чикен Тендерс 4 куска

275

440

21

41

21

1290

0

Картофель фри состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
Белки 8% 68% 3.43g В 1.2 раз(а) больше чем Брокколи
Жиры 23% 23% 14.73g В 2.3 раз(а) меньше чем Сыр
Углеводы 14% 23% 41.44g В 1.5 раз(а) больше чем Рис
Калорийность 16% 28% 312kcal В 6.6 раз(а) больше чем Апельсин
Сахар 0% 73% 0.3g В 29.9 раз(а) меньше чем Кока-Кола
Клетчатка 15% 22% 3.8g В 1.6 раз(а) больше чем Апельсин
Кальций 2% 57% 18mg В 6.9 раз(а) меньше чем Молоко
Железо 10% 66% 0.81mg В 3.2 раз(а) меньше чем Говядина
Магний 8% 28% 35mg В 4 раз(а) меньше чем Миндаль
Фосфор 18% 58% 125mg В 1.5 раз(а) меньше чем Курятина
Калий 17% 10% 579mg В 3.9 раз(а) больше чем Огурец
Натрий 9% 41% 210mg В 2.3 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
Цинк 5% 69% 0.5mg В 12.6 раз(а) меньше чем Говядина
Медь 14% 43% 0.12mg В 1.1 раз(а) меньше чем Шитаки
Витамин E 11% 42% 1.67mg В 1.1 раз(а) больше чем Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A
Витамин C 5% 30% 4.7mg В 11.3 раз(а) меньше чем Лимон
Витамин B1 14% 37% 0.17mg В 1.6 раз(а) меньше чем Горох посевной
Витамин B2 3% 85% 0.04mg В 3.3 раз(а) меньше чем Авокадо
Витамин B3 19% 51% 3mg В 3.2 раз(а) меньше чем Индейка
Витамин B5 12% 53% 0.58mg В 1.9 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
Витамин B6 29% 34% 0.37mg В 3.1 раз(а) больше чем Овёс посевной
Витамин B9, общий 8% 42% 30µg В 2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A
Витамин K 9% 49% 11.2µg В 9.1 раз(а) меньше чем Брокколи
Холестерин 0% 100% 0mg N/A
Транс-жиры 0% 66% 0.06g В 248.2 раз(а) меньше чем Маргарин
Насыщенные жиры 12% 44% 2.34g В 2.5 раз(а) меньше чем Говядина
Мононенасыщенные жиры 0% 27% 5.97g В 1.6 раз(а) меньше чем Авокадо
Полиненасыщенные жиры 0% 17% 5.4g В 8.7 раз(а) меньше чем Грецкий орех

Сколько калорий в картошке фри на 100грамм, вред и польза жареного картофеля

Питание в фастфудах не всегда является вредным. Иногда баловать организм все же нужно, и идеальное блюдо для этого картофель фри.

Следить за калорийностью этого продукта просто. Практически во всех кафе быстрого питания одинаковый калораж для картошки.

Но все же есть особенности вычисления съеденного в зависимости от веса и места приготовления.

Калорийность картофеля фри на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Картошка фри имеет высокую калорийность.

Из расчета на 100 грамм продукта среднее значение по ккал, белкам, жирам и углеводам выглядит так:

Пищевая ценность Белки Жиры Углеводы
170 1,82 11,3 16,1

Несмотря на вредность жареного продукта, у него есть и полезные стороны. Приготовленный корнеплод содержит комплекс витаминов группы В, аминокислоты, железо, кальций, магний, цинк.

«Макдональдс»

Этот фастфуд один из наиболее популярных в мире. Представительств «Макдональдс» очень много, но блюда везде готовятся одинаково.

Существует три размера порции:

Размер Ккал БЖУ
Маленькая 231 2,8/11/29
Стандартная 330 3,9/16/41
Большая 434 5,2/21/54

При рассмотрении калорийности данного продукта нужно обращать внимание на соль. В большой картошке фри содержится 12% от суточной потребности в соли.

«Бургер Кинг»

Стандартная порция в 100г в «Бургер Кинг» содержит 275 ккал и питательные компоненты:

  • белок 4,73,
  • жир 13,12,
  • углевод 33,5.

Исходя из веса порции, калорийность распределяется:

Вес порции Ккал
Маленькая (74 г) 203,5
Средняя (117 г) 321,7
Большая (145 г) 395

«КФС»

Составные компоненты овоща в этой сети быстрого питания на 100 грамм распределяются следующим образом:

Калорийность БЖУ
276 3,83/15,4/30,2

КФС предлагает своим посетителям три варианта размера порции.

От количества грамм зависит, сколько калорий в картошке фри:

Вес порции Ккал
Маленькая (60 г) 165,6
Средняя (100 г) 276
Большая (200 г) 552

В состав входят биотин, никотиновая кислота, витамины группы В.

Нутриенты продукта

Продукт содержит важные для организма нутриенты.

На 100 грамм жареной во фритюре картошки приходится:

Элемент Количество (г)
Вода 39,76
Пищевые волокна 4,2
Насыщенные жиры 2,08
Мононенасыщенные жиры 7,81
Полиненасыщенные жиры 4,66

Из полезных веществ выделяются позиции:

Витамин или минерал Количество (мг)
Натрий 227
Витамин С 7,3
Витамин РР 2,76
Калий 560
Фосфор 132

Перечисленные нутриенты занимают наибольшее место среди всех компонентов.

Польза картофеля фри

Положительных качеств картошка, приготовленная во фритюре, имеет несколько:

  1. В составе есть полезные витамины и минералы.
  2. Восстанавливает организм после нагрузок за счет полезных микроэлементов.
  3. Повышает количество гормона счастья, что помогает справиться с депрессией и апатией.

В интернете распространено много мифов, связанных с пользой продукта во фритюре. Но все они не имеют научного подтверждения.

Вред картофеля фри

Самым негативным моментом употребления жареной картошки является ее высокая калорийность.

Постоянно питаться этим блюдом нельзя, и это подтверждают его свойства:

  • высокое содержание жиров и калорий,
  • в составе есть транс-жиры, негативно влияющие на состояние организма,
  • слишком низкое количество белков и клетчатки,
  • превышена норма соли в каждой порции,
  • есть риск того, что в процессе жарки используется старое масло.

Кому нельзя есть картофель фри

Если у человека присутствуют хронические заболевания, то стоит исключить жареное.

В группе риска находятся те, кому поставили следующие диагнозы:

  • панкреатит, язва желудка или кишечника,
  • холецистит,
  • нарушение метаболизма, повышенная отечность,
  • высокие показатели холестерина в организме,
  • заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенное давление.

Калорийность похожих продуктов

Похожие блюда из картофеля имеют другую калорийность:

Название рецепта Ккал (в 100 г)
Домашняя жареная картошка 192
Шашлык из картофеля 273
Картофель по-деревенски 109

Употребление жареного картофеля приводит к развитию многих заболеваний. Подсчет калорийности этого блюда позволяет контролировать нагрузку на организм.

Потому стоит знать не только количество ккал, но и то, какие нутриенты входят в состав.

Загрузка...

калорий в 100 г картофельного картофеля фри и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

274

% дневных значений *

Всего жиров

14.06g

18%

Насыщенные жиры

3,278 г

16%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

2,288 г

Мононенасыщенные жиры

8,183 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

300 мг

13%

Всего углеводов

35.66 г

13%

Пищевые волокна

3,3 г

12%

Сахар

0,58 г

Белок

3,48 г

Витамин D

Кальций

13 мг

1%

Утюг

1,21 мг

7%

Калий

527 мг

11%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

5.4 мг

6%

14%

RDI *

(274 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (50%)

Жиры (45%)

Белки (5%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

274

жир

14.06g

Углеводы

35,66 г

Белок

3,48 г

В 100 граммах картофельного картофеля фри 274 калорий.
Распределение калорий: 45% жира , 50% углеводов, 5% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Похожие типы картофеля фри:
Похожие типы сторон:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 100 г жареного во фритюре картофеля фри (свежего) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

267

% дневных значений *

Всего жиров

13.64 г

17%

Насыщенные жиры

1,749 г

9%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

6,709 г

Мононенасыщенные жиры

4,548 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

12 мг

1%

Всего углеводов

33.6 г

12%

Пищевые волокна

4,2 г

15%

Сахар

1,5 г

Белок

3,88 г

Витамин D

Кальций

23 мг

2%

Утюг

1,5 мг

8%

Калий

810 мг

17%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

30.3 мг

34%

Примечание:
В комплекте: жареные в кожуре

13%

RDI *

(267 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (49%)

Жиры (45%)

Белки (6%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

267

жир

13.64 г

Углеводы

33,6 г

Белок

3,88 г

В 100 граммах картофеля фри, обжаренного во фритюре (из свежих продуктов), содержится 267 калорий, калорий.
Распределение калорий: 45% жира , 49% углеводов, 6% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Похожие типы картофеля фри:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Обзор питательных веществ

Geen voedingsmiddel gekozen

Товар не найден или еда не выбрана.Попробуйте один из следующих вариантов поиска продукта:

Самые просматриваемые продукты

См. Таблицу ниже, где указаны наиболее просматриваемые продукты в таблице пищевой ценности.

Единица на 100 грамм

ккал

кДж

Курица, грудка, только мясо, сырое

100

420

7,9

7,5 Нут вареный, вареный

119

502

5,5

6,7

Рис, белый, обычный, вареный

96

403

6,6

6,3

Индейка, грудка, только мясо, сырое

106

446

6,5

7,1

Что мне нужно сделать, чтобы сжечь 1 порцию (150 грамм) фарш, телятина ? *

Сидит, смотрит телевизор161

Велоспорт (9 миль / ч) 32

Пешком (3 миль / ч) 39

Бег (7 миль / ч) 15

Верховая езда44

Футбол24

Пылесосить71

Глажка77

Стирка89

* Время основано на весе 165 фунтов.

Они похожи на картофель фри, но это овощ с 17 калориями на 100 граммов

Калории и лето - это два слова, которые просто не согласуются. Максимум, жара и лето да, может быть. Однако летние калории - кошмар для всех. С примеркой костюма мы не можем допустить слишком много ошибок. Поэтому мы уже можем пить такое легкое вино и избегать жареной пищи.

Сегодня мы хотим удивить читателя приготовлением, которое на первый взгляд похоже на картофель фри. Однако, если мы посчитаем калории, мы получим 17 на 100 граммов. На самом деле они похожи на картофель фри, но это овощ с 17 калориями на 100 грамм.

Приготовление

Ну, овощ или, скорее, приготовление, которое выглядит как картофель фри, будет сделано из кабачков. Ах да, наши дорогие и любимые кабачки, если мы умеем их готовить, они могут доставить нам огромное удовольствие.Для начала надо попробовать сделать ножом палочки. Даже в ширину, около дюйма с каждой стороны. Фактически, мы должны поместить наши палочки кабачков в дуршлаг и капнуть на них немного соли. Таким образом выйдет вся вода из кабачков. По прошествии как минимум получаса берем наши палочки кабачков, промываем их и хорошо сушим.

Они выглядят как картофель фри, но представляют собой овощ с 17 калориями на 100 грамм

На этом этапе возьмите немного муки и панировочных сухарей и хорошо перемешайте их в миске.Любители сладкого также добавят немного тертого пармезана, но, конечно, выбор остается за читателем. Как только этот порошок будет создан, давайте попробуем запечь цуккини в холодном виде. Таким образом, мы заставляем этот порошок падать и падать как можно больше на палочки кабачков. После этого шага сбрызните оливковым маслом и пергаментной бумагой. Пройдет четверть часа при температуре 200 градусов и наш легкий картофель фри будет готов. Приятного аппетита!

(Мы напоминаем вам внимательно прочитать предупреждения относительно этой статьи, с которой можно ознакомиться. who »)

22 Еда, которая никогда не стоит пустых калорий

Скорее всего, вы постоянно слышите о «пустых калориях», но мы уверены, что вы по умолчанию думаете о кексах и пончиках.Что ж, лучше вам раскрыть правду сейчас - на самом деле существует множество бесполезных продуктов. Под бесполезным мы подразумеваем отсутствие питания.

Говоря о «плотности питательных веществ», мы имеем в виду витамины, минералы и клетчатку - другими словами, то, что работает, чтобы подпитывать и восстанавливать ваше тело. Каждый прием пищи или перекус, который вы потребляете, следует рассматривать как возможность накормить свое тело и наполнить его как можно большим количеством питательных веществ. Это особенно верно, если вы следуете плану похудания или фитнесу, потому что продукты, богатые питательными веществами, помогут вам достичь ваших целей намного быстрее.

«Я думаю о« питательно пустых »продуктах питания, которые могут быть либо более или менее калорийными, но содержат мало питательных веществ или не содержат их», - говорит Изабель Смит, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, CDN, зарегистрированный диетолог и основательница Isabel Smith Nutrition. «Как правило, эти продукты также довольно рафинированы или обработаны».

Не хватайте следующие продукты в следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине - поверьте нам, они не принесут вашему организму никакой пользы. Вместо этого запаситесь любой из 7 самых здоровых продуктов питания прямо сейчас.

Shutterstock

Эта классическая еда для вечеринок не содержит длинного списка ингредиентов, но ни один из этих ингредиентов не содержит высокой дозы питательных веществ.

«Вообще говоря, для большинства крекеров и чипсов большая часть питательной ценности зерна была удалена во время обработки, особенно когда эти продукты были белыми, а не цельнозерновыми, потому что шелуха и внешние слои зерна были удалены. Они не обязательно плохой , но они просто не содержат много питательных веществ », - говорит Смит.

Съешьте это вместо: Для более питательной альтернативы (которая по-прежнему предлагает хруст без этих пустых калорий) попробуйте воздушную кукурузу с добавленными вами травами и специями или крекеры из цельнозерновой муки с четырьмя-пятью граммами клетчатка на порцию.

Shutterstock

Сода не только лишена витаминов и минералов и содержит пустые калории, полученные из сахара, но также содержит массу ингредиентов, которые могут нанести некоторый вред вашему организму.

"Обычные и диетические газированные напитки содержат искусственные химические вещества, такие как красители и подсластители.Следует избегать как калорийности, так и нулевой калорийности (они, в частности, могут отрицательно повлиять на чувство сытости). Кроме того, газированные напитки темного цвета часто содержат такие добавки, как фосфорная кислота, которые могут быть опасными для здоровья костей », - предупреждает Смит.

Выпей это вместо: Иногда тяга к газировке просто не проходит. Вместо газировки поэкспериментируйте с газированной водой без натрия и сахара, добавив немного сока с низким или нулевым содержанием сахара, свежевыжатого сока или свежевыжатого лайма или лимона.Если вам нужен вкус, а не шипучка, Смит также рекомендует добавлять в обычную воду фрукты и овощи.

«Некоторые из моих любимых - мята и апельсин, огурец сам по себе или с апельсином и клубника с ананасом», - говорит Смит.

Shutterstock

Крендели кажутся относительно безвредной закуской. В них есть хруст и соленость, которых многие из нас жаждут, и на самом деле они не полны сахара или вредных искусственных ингредиентов. Эта проблема? Они не подпитывают ваше тело.Если у вас есть цели в фитнесе или похудании, пакет пустых калорий кренделей не поможет вам быстрее преодолеть финишную черту.

Вместо этого ешьте: Смит рекомендует чипсы из капусты как более здоровую альтернативу.

Shutterstock

Кажется, что макароны всегда попадают в список «запрещенных диет», верно? По правде говоря, он может предложить некоторые питательные вещества тогда и только тогда, когда вы выберете правильный вид. Также очень важно уделять пристальное внимание размеру порции, если вы следите за своим весом.«Лучше выбирать цельное зерно, потому что оно содержит больше клетчатки, витаминов, минералов и белка, так как шелуха остается на нем», - говорит Смит. Psst! Сочетайте цельнозерновые макароны со здоровым соусом для макарон, чтобы избежать добавления сахара.

Съешьте это вместо: Хотя нам нравятся цельнозерновые макаронные изделия, самый полезный способ получить лекарство от лапши - это такие заменители, как спагетти-тыква или лапша из кабачков. Оба богаты калием, а также витаминами А и С!

Shutterstock

Как показывает практика, всегда полезнее выбирать цельнозерновые и цельнозерновые продукты, а не продукты из белой муки.Чтобы получить белую муку, зерна пшеницы подвергаются тщательной очистке и переработке, в результате чего из пищи удаляются волокна, которые так нравятся нашему организму. Цельнозерновая мука производится из тех же зерен, но сохраняет содержание клетчатки, поскольку не подвергалась такой тяжелой переработке. Получение достаточного количества клетчатки важно в любой диете, потому что она помогает снизить уровень холестерина, способствует снижению веса и помогает избавиться от отходов.

Ешьте это вместо: Если вы знаете, что откажитесь от продуктов из белой муки - рогаликов, хлопьев, крекеров, выпечки и т. Д.- это будет для вас особенно сложной задачей, ищите 100% цельнозерновой хлеб или выбирайте макаронные изделия или крекеры, содержащие смесь белой и цельнозерновой муки.

Shutterstock

В отличие от зеленых соков холодного отжима, которые вы видите повсюду, пастеризованные при нагревании соки не так полезны, как могут показаться. Соки, такие как апельсиновый и клюквенный, часто должны быть нагреты до очень высокой температуры и должны содержать больше сахара - многие из них содержат добавленный сахар - для того, чтобы подвергнуться переработке.«Процесс пастеризации может убить некоторые питательные вещества из-за очень высокой температуры», - объясняет Смит.

Выпей это вместо: Старайтесь выбирать соки холодного отжима или необработанные соки с более высоким соотношением овощей и фруктов, чтобы избежать скачков сахара в крови и получить максимальную пользу для здоровья. Кроме того, имейте в виду, что фруктовый сок часто может довольно быстро свести на нет усилия по снижению веса, поэтому даже не беспокойтесь о очищении сока!

Shutterstock

Да, в вине есть некоторые антиоксиданты, в первую очередь ресвератрол в красном вине, который может помочь предотвратить повреждение кровеносных сосудов, снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) («плохой» холестерин) и предотвратить образование тромбов.Но, как правило, чем слаще вино, тем больше в нем калорий. Сухие вина содержат около 106 калорий на стакан, тогда как сладкие десертные вина содержат около 225 и более калорий. Три бокала вина за ужином могут легко добавить к лишним 400 калорий. Вы получите немного этого ресвератрола, но не так много в плане питания.

Выпей это вместо: «Исследования показывают, что красные и пурпурные виноградные соки могут иметь те же преимущества для сердца, что и красное вино», - говорит Кэтрин Зерацки, доктор медицинских наук.

Shutterstock

Вот где действительно можно начать прибавлять в калориях. Хотя сам кофе имеет незначительную калорийность, большое количество напитков в меню вашей кофейни может содержать четверть калорий, которые вам обычно требуются для удовлетворения ваших энергетических потребностей. Например, латте из тыквенных специй на 16 унций от Starbucks содержит 380 калорий, 14 граммов жира и 50 граммов сахара. Ой.

Выпейте это вместо: Черный кофе. Потратьте некоторое время на определение нот, которые плавают на вашей лодке, и вскоре вы посмотрите на эти жирные, сладкие, калорийно раздутые жидкие десерты как на пережиток своего прошлого.

СВЯЗАННЫЙ: Простое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.

Shutterstock

Мы знаем, мы знаем - откусить маслянистый слоеный круассан может быть невероятным опытом. Однако съешьте их слишком много, и довольно скоро ваш живот может выйти за пределы пряжки ремня. Круассан с маслом от Starbucks содержит около 310 калорий, более половины из которых приходится на жир.

Съешьте это вместо: Возьмите овсянку. Овес содержит много клетчатки и является прекрасным завтраком.Одна порция овсянки Starbucks Classic содержит всего 160 калорий. Вы можете обнаружить, что прилагаемая упаковка сухофруктов делает пакет коричневого сахара ненужным.

Shutterstock

Мы должны задаться вопросом - как эти вещи вообще стали едой для завтрака? Некоторые из предложений в Dunkin 'Donuts приближаются к содержанию 500 калорий и 0 граммов всего питательного.

Вместо этого ешьте: Удовлетворите свое пристрастие к сладкому, приготовив несколько энергетических шариков, которые можно есть вместе с черным кофе.Просто смешайте одно или все из следующего: сушеные несладкие фрукты; овес; медовый; и молотое льняное семя, в которое добавлены омега-3 жирные кислоты. Нарезанные орехи, кусочки темного шоколада, ореховое масло и тертый кокос без сахара - другие питательные варианты. Добавляйте немного воды, понемногу, пока смесь не станет достаточно увлажненной и превратится в шарики по 1 унции. Если вы используете чернослив, овес, мед и льняное семя, каждый энергетический шар содержит около 100 калорий, 3 грамма белка и 3 грамма клетчатки.

Shutterstock

Посмотрите на бутылку кетчупа, а затем представьте, что одна четверть этой бутылки заполнена сахаром - потому что это так! Не обманывайтесь, думая, что эта вездесущая приправа имеет прямое отношение к полезным свойствам, которые естественным образом содержатся в помидорах.Сахар и соль превосходят любой содержащийся в нем ликопин, борющийся с раком.

Eat This Again : Органический кетчуп немного дороже, но оно того стоит. Исследования показали, что органически выращенные помидоры производят почти в два раза больше ликопина.

Shutterstock

Обычный майонез считается одним из худших из низкокалорийных приправ. Нежирные разновидности майонеза не намного лучше, учитывая сахар и консерванты, которые они содержат. Кроме того, остается загадкой, является ли майонез вообще пищей; в конце концов, он сделан из яиц, но он может спокойно лежать без охлаждения на полке супермаркета в течение нескольких месяцев, не ломаясь и не отделяясь.Что-то здесь не так. . .

Съешьте это вместо: Вы можете приготовить более здоровую версию майонеза дома, смешав греческий йогурт, лимонный сок, горчицу, перец и специи. Вы сэкономите более 200 калорий и 20 граммов жира на четверть чашки. Кроме того, греческий йогурт богат белком и кальцием.

Shutterstock

Две столовые ложки обычного сливочного сыра содержат 100 калорий, 9 граммов жира и 6 граммов насыщенных жиров. Что вы при этом получаете с пищей? Немного.Сливочный сыр не содержит значительного количества полезных для вас питательных веществ; даже количество кальция в нем невелико.

Съешьте это вместо: Neufchâtel - сыр из сливочного сыра из Франции, который дебютировал во времена средневековья Европы. 100-граммовая порция содержит 253 калории - на 89 меньше, чем такое же количество сливочного сыра Филадельфия. Кроме того, в нем на 11 граммов меньше жира, чем в его американском собрате. Mon Dieu!

Shutterstock

Сыр содержит белок, а продукты на основе томатов - ликопин.Это хорошие новости о пицце! Плохие новости? Ну, все это содержится в высококалорийной корке с низким содержанием питательных веществ. Тесто для пиццы не только очень мало питает ваш организм (как обычно, оно готовится из очищенной белой муки), но и поднимает уровень инсулина, а это означает, что эти пустые калории заставят вас жаждать более простых углеводов.

Вместо этого ешьте: Мы не собираемся просить вас перестать есть пиццу; мы знаем, что это невозможно, а кто не любит пиццу? Однако мы, , будем предлагать по возможности выбирать ломтик с более тонкой корочкой.А вот бонусный совет от New Yorker: что в Чикаго называют пиццей? Просто продолжайте и избегайте этих ломтиков глубокого блюда.

Shutterstock

Нет ничего лучше пива, чем куриные крылышки, но большинство сортов пива не стоит калорий. Пиво - это не что иное, как жидкие углеводы и растущий кишечник.

Выпейте это вместо: Если вы собираетесь пить пиво, выбирайте Guinness. Несмотря на свой тяжелый, насыщенный темный вид, в порции этого стаута на 20 унций меньше калорий, чем в бутоне.Но это еще не все: исследование Университета Висконсина показало, что умеренное употребление пива Guinness работает как аспирин, предотвращая образование тромбов, повышающих риск сердечных приступов. Это потому, что содержащиеся в нем антиоксиданты лучше, чем витамины C и E, предотвращают закупорку артерий плохим холестерином ЛПНП.

Shutterstock

Всего две столовые ложки соуса барбекю содержат 100 калорий, более 10 граммов сахара и 22 грамма углеводов. Этого достаточно, чтобы превратить кусок жареной курицы в развозку пустых калорий.

Съешьте это вместо: Вы улучшите свое здоровье и свой пояс, смешав соевый соус с низким содержанием натрия с небольшим количеством меда. Не переусердствуя с пустыми калориями, вы все равно получите сладкий и острый вкус, о котором так мечтаете.

Shutterstock

В самом естественном виде мясо содержит много белка, витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Но чем больше вы возитесь с мясом, тем больше плохое компенсирует хорошее. Обработанное и / или копченое мясо, такое как болонья, бекон, сосиски, прошутто и салями, жирные, соленые и богаты нитратами.Кроме того, согласно отчету Всемирной организации здравоохранения, 50 граммов обработанного мяса в день - это меньше двух ломтиков бекона - увеличивает вероятность развития колоректального рака на 18%. Ой!

Съешьте это вместо: Попробуйте Gravlax. Хотя это блюдо из северного лосося по-прежнему лечится солью, сахаром и укропом, оно не требует курения - процесса, который связывают с раком. Лосось - это не только отличный источник белка и омега-3, но и богатый витамином D.

Shutterstock

Ranch состоит из двух основных ингредиентов: майонеза и сметаны.В четверти стакана этого продукта содержится 220 калорий и 22 грамма жира. Это самый быстрый способ испортить здоровый салат или тарелку крудитов.

Съешьте это вместо: Хумус. Он бывает разных вкусов, и две столовые ложки с горкой сэкономят вам 55 калорий и 8 граммов жира по сравнению с ранчо.

Shutterstock

Белая мука, сахар, соль, молоко, яйца и масло. Слишком много ингредиентов с низкой плотностью питательных веществ (и почти не хватает яиц и молока), чтобы делать блины чем-нибудь, кроме больших дисков с пустыми калориями.Добавление шоколадной стружки, сиропа или большего количества масла определенно не поможет.

Съешьте это вместо: Вы можете сделать это блюдо чуть более питательным, заменив белую муку и сахар смесью из цельнозерновой муки, овса, орехов пекан и корицы. Добавьте бананы или чернику в качестве начинки. Если вы используете сироп, выбирайте 100% чистый кленовый сироп, а не поддельные продукты, полученные из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Shutterstock

Картофель овощной. Что такое картофель-фри, как не овощи, нагретые с небольшим количеством масла? Извините, что лопнул ваш пузырь здесь - многие питательные вещества и клетчатка, содержащиеся в окорочках, фактически содержатся в коже.Кожица в большинстве случаев снимается при приготовлении картофеля фри. Ах да, еще жир. Картофель фри имеет гораздо большую площадь поверхности, чем сам картофель, что позволяет им впитывать много жира.

Съешьте это вместо: Сладкий картофель фри станет вашим новым лучшим другом в борьбе с тягой к французскому картофелю! Вы не собираетесь их жарить; просто сбрызните их оливковым маслом и бросьте в духовку. Это снизит содержание жира, а также вы получите дозу клетчатки и витамина А.

Shutterstock

Дело в том, что мороженое должно содержать 10% молочного жира, чтобы его можно было назвать мороженым, а в некоторых разновидностях его может быть до 16%. Молочный жир - это в основном холестерин, который является насыщенным жиром. Когда уровень холестерина в крови слишком высок, он может образовывать бляшки - жировые отложения в артериях, которые мешают кровотоку и повышают риск сердечных заболеваний и инсульта. Мороженое также содержит много сахара, который составляет большую часть его углеводов. Вы получите небольшую дозу кальция, но мороженое никогда не стоит калорий, если только это не одноразовое лакомство для ваших вкусовых рецепторов, а не ежедневное удовольствие.

Съешьте это вместо: Сорбет. Он сделан из фруктового сока и сиропа, поэтому в этом угощении, связанном с мороженым, много сахара. Хотя в нем нет белка и кальция, предлагаемых его кузеном на основе молочных продуктов, он низкокалорийный и обезжиренный.

Shutterstock

Луковое кольцо - отличный пример того, как избавиться от всего хорошего, что есть в овощах. Некоторые говорят, что они даже хуже, чем картофель фри, потому что в луковых кольцах больше калорий, больше насыщенных жиров, больше сахара и меньше калия.

Съешьте это вместо: Порция жареных кальмаров в 3 унции - восхитительного двойника луковых колец - содержит около 150 калорий, 15 граммов белка, 6 граммов жира и 6 граммов углеводов. Кроме того, в нем много цинка и витаминов группы B. Даже лучше? Вместо этого выбирайте кальмаров на гриле.

⋆ Какая калорийность картофеля на 100 грамм ⋆ 🌼Farmer

Считается, что высокая калорийность картофеля делает его непригодным для диеты. Однако это не совсем так.Калорийность картофеля во многом зависит от способа его приготовления и типа добавок, используемых в кулинарии.

Состав

  1. Особенности состава
  2. Вареный
  3. Жареный
  4. Запеченный
  5. Уменьшить калорийность

Калорийность картофеля

Особенности состава

Калорийность не вареного картофеля 76- 80 ккал на 100 г (1 картофель среднего размера содержит 140-150 килокалорий.) Согласно таблице БЖУ, в ста граммах продукта содержится чуть больше 16 граммов углеводов (даже в сыром картофеле есть высокий гликемический индекс.) Белки в сыром картофеле содержатся в количестве 2 грамма, а в пропорции жира составляет 0,4-0,5 грамма.

Углеводы, присутствующие в этом продукте, представляют собой крахмал. вид простых углеводов, которые способствуют быстрому насыщению, но провоцируют резкий выброс инсулина и образование дополнительных жировых клеток. В связи с этим количество картофеля в рационе необходимо ограничивать, а сам продукт - правильно готовить и сочетать.

Но содержание полезных веществ в картофеле настолько высокое (витамины, аминокислоты и почти полный набор необходимых нам микроэлементов), что полностью отказываться от него не стоит.

Вареный

Картофель отварной в кожуре имеет самую низкую калорийность - 78-82 ккал на 100 г. Надо сказать, что при варке в клубнях сохраняется наибольшее количество витаминов и минералов.

Сколько калорий в картофеле, приготовленном без кожи? В 100 граммах вареного на воде продукта содержится 82-85 килокалорий, а если картофель варился в молоке, энергетическая ценность будет 95 ккал (плюс минус 1-2 ккал, в зависимости от жирности молока).

Калорийность молодого картофеля самая низкая: в 100 граммах сырого продукта содержится 61-62 ккал, в вареном - 66-67.

Энергетическая ценность клубней возрастает с возрастом у старых корнеплодов, которые всю зиму лежат в погребе, калории намного выше, чем у только что выкопанных. Калорийность толченого картофеля или пюре во многом зависит от дополнительных ингредиентов. Так, в диетическом пюре, приготовленном на воде, не более 95-100 ккал, а в классическом пюре (с молоком и маслом) этот показатель составляет 130-135.

Жареный

Калорийность увеличивается

Калорийность картофеля при жарке увеличивается в несколько раз. В среднем она составляет 192-195 ккал на 100 г (в 1 жареном клубне содержится 350-370 ккал), но многое зависит от сорта и количество жира, которое используется для жарки. Если обильно налить в сковороду растительное масло, цифра на 100 г увеличится до 205-210. Используя животные жиры (сало или жир), увеличиваем калорийность жареного картофеля до 220-230.

При жарке количество быстрых углеводов в продукте резко повышается до 23-24 г, а гликемический индекс повышается до 95.Немного увеличивается количество белка - до 2-3 гр., А жира - до 9-10 гр. Хуже всего обстоит дело с картофелем фри - его энергетическая ценность превышает 300-315 ккал на 100 г. Что касается фишек, то они могут достигать 500 и более.

Запеченный

По калорийности запеченный картофель в кожуре без добавления масла примерно такой же, как и у вареного картофеля (в одном запеченном клубне среднего размера содержится около 160 ккал). При этом хорошо сохраняются витамины и минералы. При запекании клубней без кожуры мы обычно добавляем в них дополнительные ингредиенты: овощи или масло, сало, сметану, фарш, сыр и т. Д., что значительно увеличивает энергетическую ценность блюда.

Сколько калорий в печеном картофеле с минимальным количеством растительного масла? В зависимости от вида последнего показатель колеблется от 110 до 130. Энергетическая ценность блюда быстро возрастает, если его запекать с салом или топленым жиром.

Сыр Сулугуни Состав

Еда живой и мертвой: все о молоке и 5 новых рецептах из разных уголков России (10.03.2018)

Русские недели в KFC | Tower RUS и Burger RUS

SCP-261 Панорамный торговый автомат | Класс объекта: Безопасный

Уменьшить калорийность

  1. Чтобы снизить калорийность блюда, готовьте его с небольшим количеством растительного масла, желательно оливкового.
  2. Чтобы минимизировать количество жира, используйте для готовки посуду со специальным покрытием (тефлоновое, керамическое и т. Д.).
  3. Перед жаркой картофеля желательно уменьшить в нем содержание крахмала. Для этого нарезанные кусочки необходимо промыть водой и просушить. (Cr Кроме того, без избытка крахмала будет легче готовить - кусочки больше не будут прилипать к сковороде.) Чуть более полезным вариантом этого блюда будет слегка обжаренный картофель после пяти минут приготовления.
  4. Количество калорий в приготовленном картофеле можно регулировать, используя для блюда нежирные ингредиенты, например, можно сделать пюре на обезжиренном молоке и легком масле, а отварные клубни залить парой ложек нежирного сметана, домашняя ряженка или кефир.
  5. Так как молодой картофель вкусен сам по себе, в нем жно нет вкуса ни жиром, а просто посыпается свежей зеленью. К тому же молодой картофель не только полезнее, но и вкуснее есть отдельно от других продуктов.
  6. Лучшим дополнением к картофелю будет порция свежего салата или капусты, не рекомендуется сочетать ее с мясом, рыбой, яйцами и помидорами.
  7. Не злоупотребляйте солью при варке, особенно при жарке корнеплодов. Сама по себе соль не увеличивает энергетическую ценность блюда, но она может удерживать воду в организме, вызывая отек и нарушая нормальный обмен веществ, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на здоровье и похудании.

Сколько калорий в картофеле фри?

Мы, американцы, любим картошку, а особенно картошку фри. На самом деле, по данным Альянса по исследованиям и образованию в области картофеля, Соединенные Штаты используют около трети своего картофеля для приготовления картофеля фри (да, это так).

Картофель фри можно найти в меню большинства ресторанов, часто с такими соблазнительными прилагательными, как «домашний», «чесночный» или «морщинистый». И хотя рестораны быстрого питания предлагают более здоровую пищу (например, свежие яблоки или садовые салаты), вы не услышите, как люди в ближайшее время призовут Макдональдс отказаться от своего знаменитого картофеля фри.

Но даже если картофель фри может показаться очень вкусным, он, как и большинство других продуктов, может стать частью здорового и сбалансированного питания. Вот худышка.

Сколько калорий в картофеле фри?

Начнем с самого стандартного картофеля фри: McDonald’s. Небольшой заказ «всемирно известного картофеля фри» из McDonald’s содержит около 230 калорий. Около 100 из этих калорий поступает из жира, что является неизбежным результатом жарки во фритюре.

Но большие порции быстро складываются, и рестораны любят класть на тарелки картофель фри.«Классический картофель фри» на часах Applebee содержит 430 калорий. При диете на 2000 калорий этот картофель фри составляет около 22 процентов дневных калорий - довольно большой кусок для гарнира. (Напротив, картофельное пюре Applebee с чесноком содержит всего 250 калорий.)

Другие разновидности жареного картофеля также могут влиять на количество калорий. Например, небольшая порция кудрявого картофеля фри от Arby’s содержит 410 калорий. Отчасти лишние калории можно объяснить покрытием из муки и специй, которое создает тонкую панировку апельсинового цвета.

Заказ небольшого размера (или «детского» размера, если он доступен) поможет сэкономить калории, но в таких заведениях, как Applebee’s или ваш любимый местный гастропаб, обычно есть только один размер на выбор: гора картофеля фри.

Как насчет калорий в домашнем картофеле фри?

Для домашних поваров у вас есть возможность соскрести сотни калорий - без преувеличения - из своего заказа на жарку. Это потому, что вы можете пропустить процесс жарки и запечь картофель, что уменьшит количество масла на картофеле.Даже если сбрызнуть картофельные полоски небольшим количеством масла перед запеканием, получится менее жирная картошка, чем жареная во фритюре.

То, как вы готовите картофель, может иметь большое значение. Вот несколько различных сценариев:

  • Нарезать одну красновато-коричневую картошку самостоятельно, бросить ее в столовую ложку оливкового масла и запечь, чтобы получить две порции картофеля фри, что в сумме составляет 115 калорий.
  • Приготовление порции замороженного предварительно обжаренного картофеля фри из магазина будет содержать около 166 калорий.

Какой размер порции полезного картофеля фри?

Если вы собираетесь разделиться с группой, не ставьте жаровню в центр стола и ешьте прямо с нее: вы, скорее всего, съедите больше, чем думаете. Вместо этого положите одну порцию картофеля фри на тарелку и переместите блюдо в центр.

«Разумный размер порции [картофеля фри] буквально поместился бы в вашей руке», - говорит Дженнифер Фитцгиббон, MS, RDN, CSO, CDN, диетолог-онколог из онкологического центра Стоуни-Брук.Или, другими словами, порция картофеля фри была бы размером с половину бейсбольного мяча.

Если вы человек числа, возьмите от 10 до 12 картошек фри для себя, предлагает Тоби Амидор, MS, RD, Wall Street Journal , автор бестселлера Smart Meal Prep для начинающих .

Если эти порции кажутся вам маленькими, вы не сошли с ума: размеры порций в ресторанах довольно большие - и не только тогда, когда вы их увеличиваете. Придерживайтесь заказа небольшого размера и по возможности делитесь.

Как насчет содержания жира во французском картофеле-фри?

Все, что окунается во фритюрницу, будет содержать изрядную дозу жира, обычно насыщенного. (К счастью, большинство заведений больше не используют трансжиры при жарке.) По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), насыщенные жиры могут повысить уровень холестерина ЛПНП, что, в свою очередь, может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Для более здорового сердца AHA рекомендует получать не более 5–6 процентов ежедневных калорий из насыщенных жиров.Для диеты на 2000 калорий это означает всего от 11 до 13 граммов насыщенных жиров.

Вот сколько граммов насыщенных жиров содержат эти заказы на жаркое:

  • 1 грамм в одной порции домашнего запеченного картофеля фри (приготовленный из половины красновато-коричневого картофеля и половины столовой ложки оливкового масла)
  • 1,5 грамма в небольшом заказе картофеля-фри McDonald's
  • 3 грамма в небольшом заказе кудрявого картофеля Arby
  • 3 грамма в порции купленного в магазине картофеля фри
  • 3,5 грамма в гарнитуре классического картофеля фри Applebee

Как видите, картофель фри выиграл Не отменяйте дневное потребление насыщенных жиров.Однако думайте о картофеле фри в контексте полноценного обеда. Часто жареный картофель подают вместе с мясными гамбургерами, стейком и куриными крылышками, которые также содержат насыщенные жиры. Например, классический бургер от Applebee’s содержит 16 граммов насыщенных жиров, поэтому ваша еда будет превышать 19 граммов в сочетании с картофелем фри.

Сколько натрия в картофеле фри?

Возможно, основная проблема с картофелем фри - это натрий. Диета с высоким содержанием натрия является одним из самых сильных факторов, влияющих на артериальное давление, и может увеличить риск сердечных заболеваний и сердечной недостаточности.(Вот и другие эффекты диеты с высоким содержанием соли.) AHA предлагает придерживаться 1500 миллиграммов натрия в день - или самое большее 2300 миллиграммов.

Вот сколько натрия содержится в любимом американском картофеле фри.

  • 480 миллиграммов в небольшой порции картофеля фри в Бургер Кинг
  • 531 миллиграмм в «маленькой» порции картофеля фри Five Guys
  • 940 миллиграммов в небольшой порции кудрявого картофеля Арби
  • 970 миллиграммов в боковой части классического яблочного пирога Applebee картофель фри

Даже небольшая порция картофеля фри может покрыть треть или даже половину рекомендуемого суточного потребления натрия.Если вы выберете большой размер, у вас будут проблемы с подсчетом натрия. Большой заказ знаменитого кудрявого картофеля Арби содержит 1480 миллиграммов натрия. # Да.

Сколько калорий в приправе для картофеля фри?

Мало кто ест свой картофель фри голым (во всяком случае, что касается картошки фри). Большинство соусов для жарки безвредны, но они могут накапливаться.

Кетчуп - возможно, лучший друг мальков - содержит около 15 калорий и 160 миллиграммов натрия на столовую ложку. Если вы относитесь к тому типу людей, которым для жарки требуется несколько доз кетчупа, этот натрий может быстро достичь 400 миллиграммов, что соответствует количеству в самом картофеле фри.

Еще одно популярное блюдо для жаркого - майонез. Хотя в майонезе меньше натрия, он значительно калорийнее и жирнее. Одна столовая ложка майонеза содержит 100 калорий и 11 граммов жира. Если вы окунете небольшой заказ картофеля фри из White Castle в две столовые ложки майонеза, вы получите 530 калорий и 43 грамма жира - и это только для вашего дополнительного заказа.

Поэтому, когда дело касается окунания, действуйте осторожно. Старайтесь придерживаться одной столовой ложки, чтобы поддерживать разумный уровень калорий, натрия и насыщенных жиров.

Подходит ли картофель фри в здоровую диету?

Помните, картошка фри не так уж и плоха. Как и сам картофель, вы можете получить некоторые полезные питательные вещества. Красновато-коричневый картофель - один из основных пищевых источников калия, а также хороший источник клетчатки и даже белка.

Как и в случае с любой другой едой, контроль баланса и порции является ключевым моментом. «Важно, чтобы, если вы действительно хотите картошку фри, вы ее ели, конечно, в умеренных количествах», - говорит Амидор.

Если вы хотите добавить картофель фри в еду, подумайте, что еще есть у вас на тарелке - не только для этого приема пищи, но и на весь день.

Конечно, самый полезный вариант - приготовить его самому. Затем у вас есть возможность испечь их, что поможет вам сэкономить калории, если вы не переусердствуете с маслом.

Попробуйте оживить свой домашний картофель фри: Амидор любит добавлять в свой картофель приправу каджун и шрирачу, «что делает жареный картофель вкусным и пряным». Вы также можете приготовить картофель фри из сладкого картофеля в качестве забавного варианта.

Но иногда вам просто нужно что-то настоящее. «Если вы едите картофель фри, добавьте в него некрахмалистые овощи, такие как брокколи, цветная капуста, спаржа или стручковая фасоль», - говорит Амидор.Вот еще несколько примеров некрахмалистых овощей, которые можно добавить в свою тарелку.

Считайте картофель фри основным крахмалом и не употребляйте дополнительные углеводы. «Пейте много воды с лимоном и откажитесь от хлеба во время еды», - говорит Фитцгиббон.

Картофель фри, как правило, демонизируют в регах, но в умеренных количествах его можно употреблять, как и любое другое лакомство.

Старайтесь есть дома жареный картофель, чтобы подавить тягу к еде, но время от времени продолжайте и включайте Fryday.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*