Ккал в молоке: Молоко 3.2% — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Польза для здоровья

Белок для общего состояния здоровья

Белок является основным строительным элементом человеческого тела и необходим организму для создания и восстановления клеток, а также важен для общего роста и развития. Если вы ищете быстрый, хорошо сбалансированный перекус, высокое содержание белка в молоке делает его отличным выбором.

На самом деле исследования показали, что стакан шоколадного молока работает так же хорошо, если не лучше, чем дорогие напитки для восстановления после тренировки.

Крепкие кости и зубы

Кальций необходим для крепких костей и зубов, поэтому он является важной частью нашего ежедневного рациона. Это особенно важно в наши ранние годы. Дополнительный кальций необходим в детстве и подростковом возрасте, потому что именно тогда происходит большая часть роста костей.

Кальций снова становится особенно важным для пожилых людей по мере снижения плотности костей. Молоко часто рекомендуют как отличный способ предотвратить остеопороз или истончение костей в организме. Также было показано, что ежедневное употребление молока снижает прогрессирование остеоартрита или воспаления суставов в коленях у женщин.

Питание

Молоко содержит множество необходимых питательных веществ. These include:

• Phosphorus
• Calcium
• Vitamin A
• Vitamin D (in products fortified with vitamin D)
• Riboflavin
• Vitamin B12
• Potassium
• Zinc
• Choline
• Magnesium
• Selenium

Питательные вещества на порцию

Одна чашка цельного молока (3,25 % молочного жира) содержит: 

• Калории: 149
• Белок: 8 грамм
• Жир: 8 грамм
• углеводы: 12 грамм
• клетчатки: 0 грамм
• Сахар: 12 грамм

Один из 2% молока имеет меньше калорий (122. ) и меньше жира (5 граммов), а обезжиренное молоко содержит 90 калорий и 0 граммов жира.

На что следует обратить внимание

Поскольку молоко — это продукт, богатый белком и питательными веществами, легко переборщить с полезным продуктом. Восемь унций считаются полной порцией молока, но стаканы, которые можно найти на большинстве кухонь, часто имеют объем 14–16 унций, поэтому обратите внимание на то, сколько вы пьете.

Важным фактором, который следует учитывать, является содержание жира в молоке, которое зависит от типа молока, которое вы покупаете. Одна чашка обезжиренного молока обезжирена, в то время как 1% молока — 2 грамма, 2% молока — 5 граммов, а цельного молока (3,25%) — 8 граммов. Поговорите со своим врачом о лучшем варианте для вас.

Кроме того, молоко не для всех. Приблизительно 65% населения страдает непереносимостью лактозы, которую часто можно лечить с помощью пищевых добавок, отпускаемых без рецепта. Аллергия на молоко также может варьироваться от легкой до тяжелой. По этой причине многие люди предпочитают использовать немолочное молоко.

Кроме того, детям нельзя давать молоко, пока им не исполнится 12 месяцев.

Как употреблять молоко

Добавить молоко в свой рацион можно так же просто, как выпить стакан холодного молока во время еды. Или кружка теплого молока может стать прекрасным расслабляющим завершением дня.

Во многих рецептах воду можно заменить молоком, что сделает блюда более сытными и придаст им более насыщенный вкус. Например, приготовление овсянки с молоком почти удваивает содержание белка. Супы — еще одна отличная еда для добавления молока.

Для снижения калорийности во многих рецептах вместо половинного молока можно использовать нежирное молоко. Экспериментируйте, и вы, возможно, откроете для себя способы приготовить блюдо, которое будет и полезнее, и вкуснее.

Сколько калорий в стакане молока?

Калория — это единица измерения энергии, поставляемой различными продуктами в нашем рационе. Если вы посмотрите на этикетку любого продукта, вы увидите, что калории называются «ккал». Они — наше «топливо», и точно так же, как автомобилю нужно топливо для движения, нам нужно топливо, чтобы функционировать. Если вы пропустили урок физики по энергии, вот наука: «Энергию можно преобразовать в разные формы, но ее нельзя создать или уничтожить». Поэтому, если мы думаем о еде, энергия обычно представлена ​​в виде углеводов, жиров и белков. Когда мы их едим, наше тело преобразует эту «пищевую энергию» в тепло (тепловую энергию), движение (кинетическую энергию) и новые ткани (химическую энергию). Так что, по сути, нам нужны калории, чтобы остаться в живых!

Все ли калории одинаковы?

С точки зрения энергетической ценности калория есть калория. Это определенное количество энергии, в частности, это количество, необходимое для повышения температуры 1 г воды на 1°C. Как упоминалось выше, калории в пище поступают в основном из макронутриентов: углеводов, белков и жиров. Эти питательные вещества не равны по калорийности (алкоголь также дает калории):

Когда дело доходит до питания, очень важно качество пищи, которая содержит калории. Это известно как «плотность питательных веществ» — другими словами, на каждую калорию, которую дает вам пища, сколько питательных веществ она также обеспечивает?

Пищевые продукты, богатые питательными веществами, — это такие продукты, которые содержат множество важных питательных веществ по отношению к калориям, например. сыр; тогда как высококалорийная пища с низким содержанием питательных веществ не считается богатой питательными веществами, например. ириска. Поэтому выбор еды имеет значение! В дополнение к потребности в топливе для энергии, мы также нуждаемся в нем, чтобы помочь нам функционировать наилучшим образом, обеспечивая важные питательные вещества. Мы бы не стали заливать не то топливо в нашу машину, поэтому мы в равной степени должны заботиться о том, какое топливо мы заливаем в наши тела!

Молоко – один из самых богатых питательными веществами натуральных продуктов. Когда дело доходит до молока и калорий, калорийность зависит от того, цельное ли это молоко, полуобезжиренное молоко или обезжиренное молоко (их также часто называют цельным, обезжиренным и обезжиренным молоком). На 100 г каждый из них содержит 63 ккал, 46 ккал и 34 ккал. Для простого сравнения: в 100 г хлеба содержится 219ккал, в 100 г банана содержится 95 ккал, а в 100 г курицы-гриль содержится примерно 148 ккал. Тем не менее, мы обычно не потребляем 100 г каждого продукта, и именно совокупность питательных веществ в этих продуктах придает им питательную ценность как часть сбалансированной диеты.

Стандартная порция стакана молока составляет 200 мл и обеспечивает широкий спектр важных питательных веществ, включая белки, углеводы, жиры, кальций, рибофлавин, витамин B5, витамин B12, калий, фосфор и йод. Хорошей новостью является то, что цельное молоко, полуобезжиренное и обезжиренное молоко являются источником этих важных питательных веществ. Разница в калорийности этих видов молока в основном связана с содержанием в них жира. Например, стандартное цельное молоко должно иметь жирность не менее 3,5 %; молоко полуобезжиренное нормируется жирностью 1,5 – 1,8 %; и обезжиренное молоко стандартизировано, чтобы иметь жирность не более 0,5%. Следовательно, поскольку жир богат калориями, удаление части жира снижает энергетическую ценность молока.

Стакан молока – отличное соотношение калорий!

Общеизвестно, что в молоке содержится гораздо больше, чем белок и калории. В Ирландии молочные продукты составляют лишь 9 % нашего потребления калорий, но они обеспечивают 39 % потребления кальция. Молоко признано одним из лучших источников этого важного питательного вещества, необходимого для роста и поддержания нормальных костей и зубов. На самом деле, 99% кальция в организме находится в наших костях и зубах! Кальций также способствует нормальному свертыванию крови, энергетическому обмену, работе мышц и нервов, а также играет роль в работе пищеварительных ферментов и делении клеток!

Посмотрите на диаграмму ниже, чтобы узнать больше о многих функциях других важных питательных веществ, содержащихся в молочных продуктах:

Питательные вещества, работающие вместе: Исследование «молочной матрицы» изучает влияние этих питательных веществ на здоровье в целом. могут быть более эффективными, если их употреблять вместе, как часть уникальной структуры молочных продуктов.

Все ли молочные продукты одинаковы?

Хотя они часто воспринимаются как аналогичные или «менее калорийные», важно знать, что немолочные заменители молока сильно отличаются по питательности от коровьего молока. Эти альтернативные напитки обычно состоят из воды и таких ингредиентов, как соя, рис, миндаль, овес, кокос, фундук или конопля. Цельное молоко, как правило, более калорийно (63 ккал/100 г) по сравнению с немолочными альтернативами, но полуобезжиренное и обезжиренное молоко имеют сопоставимые уровни (46 ккал и 34 ккал на 100 г). Энергетическая ценность альтернатив, как правило, варьируется в зависимости от добавления таких ингредиентов, как масло или сахар, но обычно составляет от 24 до 50 ккал на 100 г. Напитки из миндаля и кокоса, как правило, содержат меньше калорий, особенно несладкие версии, но помните, что в них намного меньше белка и отсутствуют другие питательные вещества, содержащиеся в коровьем молоке. Чтобы узнать больше о том, почему коровье молоко является более питательным, прочитайте нашу статью в разделе 9.0247 Настоящий разговор .

Молоко – куда оно годится?

Если в вашем рационе есть молочные продукты, вы можете быть уверены, что они вносят ценный вклад в общее потребление питательных веществ. В рамках сбалансированной диеты руководство Министерства здравоохранения рекомендует 3 порции из пищевой группы «молоко, йогурт и сыр» каждый день. Типичные порции включают 200 мл молока, 125 г йогурта или 25 г твердого сыра. Есть много способов, которыми они могут быть включены в течение дня, например. вкусный ягодный смузи, пенистый капучино или тертый чеддер на вашем любимом блюде из макарон. Другие идеи рецептов смотрите здесь.

На приведенной ниже диаграмме показан питательный вклад, который «3 раза в день» может внести в рекомендуемое потребление питательных веществ – очень впечатляюще, учитывая, что три порции нежирных молочных продуктов составляют менее 15% от стандартной диеты на 2000 ккал (цельномолочные продукты). составляет менее 20%)!

Полезно ли пить молоко для похудения?

Пищевые продукты с высоким содержанием калорий или жира часто называют «откормящими». Тем не менее, отдельные продукты не следует классифицировать как вызывающие ожирение без учета того, сколько пищи потребляется и из чего состоит общий рацион. Увеличение веса напрямую связано с чрезмерным потреблением ежедневных калорий с течением времени.

Если вы пытаетесь похудеть или просто следите за потреблением калорий, важно помнить, что качество диеты становится еще более важным, когда вы едите меньше. Поэтому полезно выбирать продукты, которые обеспечивают наибольшее количество питательных веществ на калорию. Хорошим примером являются обезжиренные молочные продукты: порция обезжиренного молока объемом 200 мл обеспечивает всего 70 ккал. Это соответствует 3,5% калорий в стандартной диете на 2000 ккал. Таким образом, употребление молока или молочных продуктов в рамках сбалансированной диеты для похудения может внести ценный вклад в потребление питательных веществ.