Причины отказаться от сахара: Пять дополнительных причин отказаться от сахара

Пять дополнительных причин отказаться от сахара

Велнес

7 апреля, 2020

текст: Дарья Смирнова

«Сахар жутко вреден для здоровья — в пять раз сильнее привыкание, чем к кокаину, и опаснее для жизни во столько же раз. Но нигде не запрещён, так что валяй, угощайся белой смертью». Эти слова наркобаронессы Поппи Адамс, главной злодейки фильма «Kingsman: Золотое кольцо», лаконично, но неожиданно точно описывают воздействие сахара на человека. И хотя большинство зрителей сочтёт это определение преувеличением, присущим комедийному жанру, оно скорее является горькой правдой, умело спрятанной в искромётном потоке режиссёрских шуток.

На сегодняшний день существует более 8 000 научных работ, исследующих вред сахара для здоровья. И всё же мы часто недооцениваем масштаб угрозы: нет-нет да и побалуем себя миндальным круассаном за чашкой любимого кофе. А порой и вовсе не замечаем опасность. Знаете ли вы, что в одной кружке имбирного латте содержится дневная доза сахара — 24 г при рекомендуемой норме в 25 г?

По данным Росстата, потребление сахара в России практически в два раза превышает норму. В 2018 году на одного человека приходилось 38,5 кг в год при рекомендуемых 24 кг. А ведь итогом чрезмерного увлечения сладостями может стать не только пара лишних сантиметров в талии, но и проблемы с кожей, кариес, болезни сердца, воспалительные процессы в организме и риск развития диабета. Известно, что сахар ускоряет клеточное старение, а его негативное воздействие на печень сопоставимо с регулярным употреблением алкоголя. Если этого недостаточно, вот ещё целых пять веских причин, чтобы сегодня отказаться от десерта.

Ваш мозг скажет вам «спасибо»

Известно, что сахарный диабет является одним из основных факторов риска развития деменции в пожилом возрасте. Но любителям сладкого в любом случае стоит быть осторожнее. По данным профессора Пола Крейна из Вашингтонского университета риск потери памяти связан не с диабетом, а с повышенным уровнем глюкозы в крови. Хотите сохранить ясный ум до глубокой старости? Откажитесь от сахара уже сейчас.

В феврале этого года учёные из университета Маккуори (Сидней) обнаружили, что несбалансированное питание с большим содержанием жиров и сахара может сказаться на когнитивных функциях мозга в любом возрасте. В эксперименте приняли участие 110 здоровых людей в возрасте 20-23 года. В течение недели они питались готовыми завтраками и фастфудом. В финале эксперимента все участники показали более низкие результаты в тестах на память по сравнению с контрольной группой. Ведущий исследователь доктор Стивенсон подчеркивает: «Подобная диета может привести к заметным нарушениям познавательных способностей, которые подрывают контроль над аппетитом и способствуют перееданию».

Вы будете лучше спать

Низкое содержание в рационе клетчатки и большое количество сахара связано с ухудшением качества сна и частыми пробуждениями в течение ночи. Так что, прежде чем покупать снотворное, попробуйте пересмотреть свои пищевые привычки. Может, причина бессонницы кроется в вашей беззаветной любви к ванильным эклерам?

Простые углеводы дают резкий выброс энергии и готовят организм к повышенной активности, а это вовсе не то, что нужно нам по ночам. К тому же, по словам Шарлотты Уоттс, автора книги Good Mood Food, сахар расходует много магния, который необходим для здорового сна. Откажитесь вечером от сладостей в пользу продуктов с высоким содержанием триптофана (чечевица, птица, творог, орехи). И помните: чем меньше вы полагаетесь на сахар и кофеин для поддержания энергии в течение дня, тем более здоровым становится ваш сон по ночам.

Вы укрепите иммунитет

Трудно поверить, но зачастую именно ваша любовь к десертам, а вовсе не промозглая погода или недостаток витамина С становится главной причиной затяжных сезонных простуд. Научно доказано, что избыток сахара подавляет работу лейкоцитов — белых кровяных клеток, отвечающих за способность организма противостоять болезням. Всего 100 г сахара снижают активность лейкоцитов на 40%. Это может отключить иммунную систему на 4-5 часов. Укрепить иммунитет помогут антиоксиданты — витамин E, бета-каротин, селен, медь и цинк. Так что в следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь сладкого, вместо конфеты лучше съешьте хурму, абрикос, кусочек дыни или спелый инжир.

Вы снизите риск развития болезней сердца и рака

Согласно масштабному исследованию, проведённому Центром по контролю и профилактике заболеваний в Атланте, диета с высоким содержанием сахара увеличивает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Дело в том, что сладкие блюда и напитки способствуют повышению артериального давления. К тому же они разрушительно воздействуют на печень.

Несбалансированное питание — главная причина так называемой неалкогольной жировой болезни печени, а любовь к пирожным или газировке только усугубляет её течение. Если не изменить рацион, болезнь может привести к циррозу или раку. Важно помнить: если, помимо сладостей, вы регулярно едите фрукты и овощи, риск по-прежнему сохраняется. Таким образом, недостаточно просто добавить пару яблок в свой ежедневный рацион. Критично важно сократить количество сахара.

Вы станете энергичнее и спокойнее

Многие думают, что сладкий перекус — это, может, не самый полезный, зато наиболее эффективный и быстрый способ «подзарядиться» в течение дня. На самом же деле, простые углеводы перерабатываются организмом довольно быстро, так что прилив энергии будет очень кратковременным. За резким скачком глюкозы последует такой же резкий спад, который нередко сопровождается временным снижением познавательных функций, чувством усталости и грусти.

Установлено, что в течение часа после употребления простых сахаров концентрация внимания снижается, а утомляемость — возрастает. Если такие перепады происходят регулярно, они здорово «расшатывают» нервную систему: человек становится более раздражительным и агрессивным. Когда мы перестаем есть сладкое, уровень глюкозы в крови стабилизируется. А значит, наши эмоциональные состояния становятся более устойчивыми и настроение больше не скачет от «вдохновлена и полна энергии» до «выжата, как лимон» по десять раз на дню.

Фото: @frebule

Как сахар портит нашу жизнь: 5 причин отказаться от сладкого :: Здоровье :: РБК Стиль

© rawpixel/Unsplash

Автор Фрида Морева

13 сентября 2018

Все знают, что сахар каким-то образом вредит здоровью.

Многие избегают его, чтобы контролировать вес. Однако не все догадываются, что отказ от сладкого может решительно изменить самочувствие и настроение в лучшую сторону. И вот почему.

Сахар подавляет иммунитет

Употребление сладких продуктов провоцирует развитие множества мелких воспалительных процессов в организме. Все вместе они сказываются на общем самочувствии — вялость, высокая утомляемость, головные боли, — а также угнетают иммунную систему. В таком состоянии противостоять вирусам и бактериям значительно тяжелее, а значит, риск простуд и ОРВИ куда выше. 

Сладкие продукты работают как депрессанты

Это только кажется, что стоит съесть сладкое — и станет веселее. Такой эффект действительно может быть, но длится он буквально несколько минут. А сахар резко падает, вместе с ним и настроение, гормональный баланс нарушается, организм все с теми же воспалительными процессами плохо справляется со стрессом. Сегодня официально считается, что частое употребление сахара вызывает тревожные состояния и провоцирует депрессию. Если с привычкой поднимать настроение едой тяжело справиться, выбирайте полезные продукты, в том числе горький шоколад. 

Сахар снижает умственные способности

Вопреки мифу, что стоит выпить сладкий чай или съесть конфетку, как «голова заработает хорошо», исследования показывают, что употребление сахара снижает возможность сконцентрироваться и умственные способности. Сахар также мешает учиться и запоминать информацию. Если хотите съесть что-то для того, чтобы стать умнее или иметь высокую концентрацию, выберите орехи или морскую рыбу — в них множество полезных для мозга жирных кислот.

 

Сахар ведет к перееданию и ожирению

Когда вы съедаете сладкое, сахар в крови резко поднимается, вы чувствуете сытость. Но спустя несколько минут, когда уровень глюкозы в крови так же резко падает, вас настигает сильнейший голод и повышается риск переедания. Кроме того, высокий уровень сахара в крови запускает процесс отложения жира. Поэтому какой-нибудь вполне себе невредный сэндвич с индейкой, запитый сладкой газировкой или кофе, может превратиться в питание для прибавки веса. Чтобы насыщать организм на долгое время и поддерживать ровный уровень сахара в крови, ешьте сложные углеводы: гречку, цельнозерновой хлеб, овсянку, перловку и полбу.

Сахар повышает риск опасных заболеваний

Речь не только о диабете. Кроме него, сахар связывают со множеством заболеваний, которые возникают на фоне долгих воспалительных процессов в организме. Попробуйте отказаться от сладкого и проследите за изменениями в вашем организме — возможно, множество мелких неприятностей со здоровьем, которые вы привыкли испытывать, пройдут сами собой.  

как влияет на организм и чем его можно заменить. Politeka

Сахар относится к одним из самых популярных пищевых товаров. Его чаще используют в качестве добавки в различные блюда, а не как самостоятельный продукт. Люди почти в каждом приёме пищи (не считая намеренных отказов) употребляют сахар. Этот продукт питания пришёл в Европу примерно 150 лет назад. Тогда он был очень дорогим и недоступным простым людям, его продавали на вес в аптеках

Сахарная зависимость очень опасна для здоровья. Чем больше в твоей жизни сладких продуктов, тем быстрее твой организм начинает стареть. Вместе с удовольствием от сахара ты получаешь шикарную возможность заработать серьезные заболевания. Стоят ли ежедневные конфеты таких жертв? Для наглядности предлагаем посмотреть общую картину изменений в твоем теле при поедании сладкого.

10 причин отказаться от сахара

1) Сахар вызывает отложение жира
Нужно напомнить, что тот сахар, который употребляется человеком, откладывается в печени в виде гликогена. Если запасы гликогена в печени превышают обычную норму, съеденный сахар начинает откладываться в виде жировых запасов, обычно это участки на бёдрах и животе.

2) Сахар создает чувство ложного голода
Учёным удалось обнаружить в мозге человека клетки, которые отвечают за контроль над аппетитом, и могут вызывать ложное чувство голода. Если употреблять продукты с высоким содержанием сахара, то свободные радикалы начинают мешать привычной, нормальной работе нейронов, что приводит в итоге к чувству ложного голода, а это, как правило, заканчивается перееданием и сильным ожирением.
3) Сахар способствует старению
Чрезмерное употребление сахара может привести к тому, что на коже раньше срока начнут появляться морщины, так как сахар откладывается про запас в коллагене кожного покрова, тем самым уменьшая его эластичность.

4) Сахар вызывает привыкание
Как показали опыты, проведенные на крысах, сахар вызывает достаточно сильную зависимость.

Эти данные справедливы и для людей. При употреблении этого продукта в мозге человека происходят такие же изменения, что и под действием морфина, кокаина и никотина.
5) Сахар лишает организм витаминов группы В
При чрезмерном употреблении сахара происходит большое «захватывание» витаминов группы В во всех органах и системах. Это, в свою очередь, может привести к чрезмерной нервной возбудимости, сильному расстройству пищеварения, чувству постоянной усталости, снижению качества зрения, анемии, мышечным и кожным заболеваниям, сердечным приступам и многим другим неприятным последствиям.
6) Сахар воздействует на сердце
Уже достаточно давно была установлена связь избыточного потребления сахара с нарушениями сердечной деятельности.
7) Сахар истощает энергетический запас
Многие люди считают, что если они будут потреблять сахар в больших количествах, у них будет больше энергии, так как сахар является по сути своей главным энергоносителем.

Популярные статьи сейчас Показать еще

8) Сахар является стимулятором
Сахар по своим свойствам является настоящим стимулятором. Когда происходит повышение уровня сахара в крови, человек ощущает прилив активности, у него возникает состояние легкого возбуждения, активизируется деятельность симпатической нервной системы.
9) Сахар вымывает кальций из организма.
Сахар пищевой вызывает изменение соотношения в крови фосфора и кальция, чаще всего повышается уровень кальция, при этом снижается уровень содержания фосфора. Соотношение между кальцием и фосфором продолжает быть неправильным более 48 часов, после того, как был употреблён сахар.
10) Самый значительный фактор!
Сахар снижает силу иммунной системы в 17 раз. Чем больше сахара у нас в крови, тем слабее иммунитет.

Внешние последствия следующие

• появляются глубокие морщины на лице и мешки под глазами;

• кожа становится тонкой, с сероватым оттенком;

• беспокоят угри и высыпания;

• тело становится «рыхлым»;

• вес увеличивается или стоит на месте даже при интенсивных тренировках;

• жир откладывается на руках, бедрах и талии;

• постоянная усталость, нет сил, не хватает энергии;

• нарушения сна, бессонница;

• излишняя раздражительность и агрессия.

Как и чем заменить сахар

Сахар, польза и вред которого сейчас изучена учеными в достаточной степени, исключается многими людьми из своего рациона. Но, как выясняется, не полностью – люди ищут ему замену и находят ее в заменителях сахара.

Да, вред заменителя сахара, казалось бы, не так очевиден, но все же тоже имеет место быть. Организм реагирует на него выбросом инсулина, что крайне вредно. Делает он это, потому что запоминает реакцию, когда вы вроде бы съели сладкое, а желудок его не получил.

Вред тростникового сахара – в том, что его энергетическая ценность выше, чем у стандартного белого , что чревато лишними килограммами. Содержание углеводов в нем – то же, поэтому особенного смысла замены одного рафинированного сахара другим попросту нет.

Что же делать, если отказаться от сахара совсем не представляется возможным? Выход есть, и более гуманный. Это – разработать свою собственную норму потребления сахара.

Вы уже знаете, что в среднем в рационе человека ежедневно присутствуют 17 чайных ложек сахара. Происходит это не только через подслащенные напитки в виде чая и кофе, иначе это можно было хоть как-то контролировать.

Большая часть сахара поступает в организм через разные продукты, вроде кексов, десертов, йогуртов, растворимых супов и других не слишком полезных продуктов.

Так просто взять и сократить норму потребления сахара будет непросто, но это будет сделать необходимо, если вы заботитесь о своем здоровье. Для этого нужно будет решительно отказаться от сладкого вообще на 10 дней.

Отметим, что вред сахара давно и очевидно доказан. Известно, что белый рафинированный сахар — это энергетическая пустышка, лишенная белков, жиров и питательных веществ и микроэлементов. Сделай усилие над собой и ограничь себя в сахарных продуктах, а лучше вообще откажись от них. Результат будет заметен в первую неделю: кожа лица, настроение, объем талии — все изменится в лучшую сторону. Ищи радость не в еде, в мире столько всего прекрасного, а пища — это подпитка, чтобы были силы и желание узнать этот самый мир сполна.

15 причин отказаться от сахара | Едим На Здоровье

Негативное воздействие всеми любимого сахара на организм человека давным-давно и со всей очевидностью доказано учеными. Ко всеобщему сожалению «сахарозависимых» было установлено, что обычный белый сахар рафинад – всего лишь навсего энергетическая пустышка, в которой нет ни жиров, ни белков, ни питательных веществ, плюс он в состоянии вызывать самую настоящую зависимость. Но в тоже время без сахара мы не можем жить.

Сахар входит в состав практически всех продуктов, которые мы встречаем на полках продуктовых магазинов: начиная от йогуртов с различными вкусовыми добавками, заканчивая томатной пастой. Но действительно ли так вреден сахар, как в последнее время нам пропагандируют из различных теле- и интернет-источников?

Что же такое сахар?

Сахар – не что иное, как смесь 2-х элементарных сахаров: глюкозы и фруктозы. При соединении этих веществ друг с другом образуется более крупное вещество под названием сахароза. Также существует коричневый тростниковый сахар, отличие которого от белого – наличие в своем составе патоки. Но по большому счету существенного различия между этими видами сахара нет.

Чем же вреден сахар?

1. Сахар вызывает кариес (это известно даже маленьким детям). Это получается из-за взаимодействия сахара с находящимися во рту бактериями, в результате чего образуется кислота, разрушающая зубную эмаль.

2. От переедания сладких вкусных продуктов у человека появляется лишний вес. Как только из рациона исключается сладкое, вес приходит в норму в большинстве случаев.

3. Сахар оказывает влияет на моральное состояние человека. Доказано, что он не только вызывает зависимость, но и влияет на перепады настроения.

4. Его чрезмерное потребление провоцирует раннее появление морщин (он влияет на строение коллагена и упругость тканей) и различные кожные высыпания (аллергические и акне).

5. Сбои в деятельности иммунной системы, как и всасывании калия и магния, – также дело «рук» сахара.

6. Сахар повышает в крови увеличение холестерина.

7. В человеческом организме повышается число свободных радикалов, если сахар потреблять слишком много.

8. Повышает кислотность желудка.

9. Сахар может выступить в роли причины, из-за которой в желчном пузыре образуются камни.

10. Может стать причиной различных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

11. Он в состоянии спровоцировать развитие артрита и остеопороза.

12. Сахар может вызывать периодические головокружения.

13. В особой группе риска стоят люди, страдающие диабетом. Для них сахар — губительная вещь.

14. Сахар нарушает процесс впитывания полезных веществ при пищеварении.

15. У людей, страдающих лишним весом, сахар способен вызывать повышенное кровяное давление.

И это лишь малая часть того воздействия, которое сахар оказывает на наш организм.

А есть ли что-то полезное в сахаре?

Сахар наполняет человеческий организм энергией. А это очень необходимая вещь, сами понимаете.

Так возможно есть шанс минимизировать последствия от воздействия сахара, раз он все-таки несет в себе пользу, да и что греха таить — приносит в жизнь радость? Возможно, достаточно просто соблюдать норму его потребления и активно двигаться, и тогда не так страшен сахар, как его малюют.

Подписывайтесь на канал и будьте в курсе свежих постов!

10 причин отказаться от сахара | ЗОЖник

В среднем человек употребляет около 1 кг. сахара в неделю. Это огромная цифра так как человеческий организм не испытывает потребности в рафинированном сахаре! Да и биологической ценности он не имеет, а вот вреда от него очень и очень много:

1. Сахар откладывается в виде жира. Съеденный сахар перерабатывается в печени в гликоген. Если гликоген в печени превышают обычную норму, съеденный сахар начинает откладываться в виде жировых запасов.

2. Сахар способствует старению. Сахар откладывается в коллагене кожного покрова, тем самым его эластичность уменьшается . И ещё сахар способен притягивать и удерживать свободные радикалы, истощая организм.

3. Сахар создает чувство ложного голода. По заявлению ученых: когда в организме происходит резкое повышение уровня глюкозы, а после наступает такой же резкий спад, мозг требует немедленного восполнения дефицита уровня глюкозы в крови. А потребление сахара приводит к быстрому увеличению уровня инсулина и глюкозы в организме, а это приводит в итоге к ложному чувству голода и перееданию.

4. Сахар лишает организм витаминов группы В. Для усвоения сахара, организм использует витамины группы В которые находятся в мышцах, печени, почках, желудке, сердце, кожи, глазах, крови. В многих органах начнётся сильный дефицит витаминов группы В.

5. Сахар вызывает привыкание. Оказалось, что при употреблении сахаров в мозге человека происходят такие же изменения, что и под действием никотина, морфина и кокаина .

6. Сахар ослабляет сердце. Из-за дефицита тиамина (витамина В), развивается дистрофия сердечной мышечной ткани, а также может развиться вне сосудистое накопление жидкости, что чревато серьезными проблемами с сердцем.

7. Сахар удаляет кальций из организма. Он не только вымывается из организма, ещё и начинает плохо усваиваться. Недостаток кальция организм замещает из костной ткани, что в свою очередь ведет к проблемам.

8. Сахар является стимулятором. После приема сахара происходит повышение его уровня в крови, человек ощущает прилив бодрости, у него возникает состояние легкого возбуждения, активизируется деятельность симпатической нервной системы. После того как уровень приходит в норму человек чувствует разбитость и усталость, своего рода «сахарная ломка».

9. Сахар истощает энергетический запас. Сахар вызывает дефицит тиамина, и организм не может закончить метаболизм углеводов, из-за чего организм получает меньше энергии из переваренной пищи. А это приводит к тому, что у человека появляются выраженные симптомы усталости и снижается активность.

10. Сахар ухудшает работу иммунной системы в 15 раз! Учёные доказали, что чем больше сахара в крови, тем слабее иммунитет. Опыты были проведены на крысах которые употребляли сахар, их иммунная система в 15 раз хуже сопротивлялась различного рода болезням, чем у сородичей которые не употребляли сахар!!!

Выводы: а выводы делайте сами! 🙂

6 причин отказаться от сахара — Просто о реабилитации

Увеличение энергии, омоложение кожи — что еще произойдет с организмом, если отказаться от сладкого.

Избавление от привычки есть сладкое — непростая задача. Но если уж человек решился, вдохновение ему точно не помешает! Итак, что произойдет с организмом, который перестанет получать сахар.

Немного сладкого не повредит. Американская сердечная ассоциация рекомендует употреблять женщинам не более 6 чайных ложек добавленного сахара, а мужчинам — не более 9 чайных ложек в день (для сравнения бутылка колы объемом 0,33 л содержит приблизительно 8 чайных ложек сахара). При этом можно продолжать есть необработанные продукты, содержащие натуральный сахар, например, фрукты и овощи. В отличие от добавленного, натуральный сахар не лишен витаминов, минералов и волокон, которыми его наделила природа.

Если снизить потребление добавленного сахара, начнут происходить следующие удивительные перемены.

Кожа будет выглядеть моложе

Представьте себе кожу без провисания и морщин. Исследованиями установлено, что количество сахара в крови (которое зависит от того, сколько сахара употребляет человек) создает молекулярный эффект домино, который называют гликированием. Это, в конечном итоге, делает кожу менее упругой и эластичной. Исследования показывают, что сокращение потребления сахара может уменьшить видимые признаки старения.

Живот станет более подтянутым

В области живота, вокруг жизненно важных органов, таких как печень, поджелудочная железа и кишечник, накапливается висцеральный или «глубокий» жир. От него трудно избавиться, и он опасен. Висцеральный жир является известным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. В 2016 году продолжающееся Фремингемское исследование сердца, основываясь на данных более 1000 человек, показало, что чем больше сладких напитков люди потребляют, тем выше у них количество висцерального жира.

Будет больше энергичности

Добавленные сахара — это простые углеводы. Они быстро перевариваются и проникают в кровоток, обеспечивая высокий уровень сахара в крови, который дает энергию и готовность действовать. Но каждый, кто тянется за конфетой или печеньем, чтобы поднять себе настроение, знает, что такой эффект длится недолго — лишь до того момента, когда организм усвоит сахар.

Когда нужно топливо, лучше заменить подслащенные блюда и закуски на продукты с низким содержанием сахара, но с высоким содержанием белка и/или жира, например, миндаль. По словам Дианы Санфилиппо, сертифицированного консультанта по питанию и автора книги «Сахарный детокс за 21 день», поскольку такие продукты требуют больше времени для переваривания, они дают более устойчивый приток энергии, который продолжается значительно дольше.

Снизится риск ожирения

Эпидемиологические исследования указывают на поразительную корреляцию между увеличением веса и потреблением сахара. В одном исследовании, где изучались данные из 75 разных стран в период между 1997 и 2010 годами, было установлено, что 1% рост потребления безалкогольных напитков был связан с увеличением на 4,8% числа людей, страдающих избыточным весом, а страдающих ожирением — на 2,3%.

Вот еще несколько цифр: чайная ложка сахара содержит 16 калорий, что может показаться мелочью. Но учитывая, сколько добавленного сахара загружено в тонны продуктов, потребление подслащенной еды может легко добавить сотни калорий в любую диету — калории, которые могут не понадобиться и превратиться в опасный висцеральный жир.

Сердце будет в лучшей форме

Здоровое сердце помогает человеку быть выносливым в течение всего дня — с утра до позднего вечера. Но чем больше добавленного сахара в рационе, тем выше риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, даже если вес человека в норме.

В одном исследовании JAMA 2014 года ученые обнаружили, что те, кто потреблял сахар в количестве более 21% от общего количества калорий, поступающих в сутки, имели в два раза выше риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, которые потребляли сладкое в количестве от 17 до 21% от суточного калоража. Эта группа, в свою очередь, имела на 38% больший риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто сохранил потребление сахара до 8% от своего суточного калоража (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует ориентироваться на употребление добавленного сахара на уровне 10% от суточного калоража).

Снизится риск развития сахарного диабета 2 типа

Ученые давно обсуждают, существует ли прямая связь между потреблением сахара и развитием сахарного диабета второго типа. Последние исследования поддержали эту теорию. Исследование, проведенное в 2014 году Стэнфордским университетом в 175 странах, показало, что чем больше сахара находится в продовольственных продуктах, тем выше заболеваемость сахарным диабетом, и это было верно, даже если уровень ожирения в стране не учитывался (ожирение само по себе является фактором риска сахарного диабета).

Эпидемиологические данные также свидетельствуют, что диеты с высоким содержанием сахара, даже необязательно калорийные, заставляют организм накапливать висцеральный жир, что может привести к инсулинорезистентности и сахарному диабету.

Что будет, если отказаться от сладкого? Отвечает эндокринолог

https://rsport.ria.ru/20200920/sakhar-1577502729.html

Что будет, если отказаться от сладкого? Отвечает эндокринолог

Что будет, если отказаться от сладкого? Отвечает эндокринолог

Причина бессонницы и кариеса — это сладкое, считает эндокринолог Татьяна Бочарова, и рассказывает РИА Новости, что происходит, когда его исключают из рациона. Спорт РИА Новости, 20.09.2020

2020-09-20T10:45

2020-09-20T10:45

2020-09-20T11:06

зож

сахар

здоровье

диета

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/84153/67/841536767_101:1143:1427:1889_1920x0_80_0_0_ce91173d91baafeffc18a5bb14feda1c. jpg

Причина бессонницы и кариеса — это сладкое, считает эндокринолог Татьяна Бочарова, и рассказывает РИА Новости, что происходит, когда его исключают из рациона.Для многих является открытием, что сладкое — не только сахар-песок, конфеты и торты. «Продукты, которые попадают к нам на стол, часто содержат добавленный сахар — от фруктовых йогуртов и творожков до соуса чили. Таким образом, полностью отказаться от сладкого невозможно. Но реалистично снизить его долю в своем питании», — говорит эндокринолог.Придется читать этикетки: продукты, где больше 22,5 грамма сахара на 100 граммов — слишком сладкие. Производители по-разному обозначают сахар на упаковках. Он может фигурировать под несколькими наименованиями, например гидролизованный крахмал, патока, фруктоза, мальтоза, сахарная пудра и так далее. Через один деньПервое, что можно сделать для себя, если вы решили отказаться от сладкого, — наедаться во время основных приемов пищи. Для этого включите в рацион медленные углеводы — макароны и цельнозерновые крупы: бурый или коричневый рис, перловую, овсяную, гречневую каши — они позволят долгое время ощущать себя сытым и избегать желания перекусить. Уже в первый день такого питания вы ощутите себя вечером бодрее, чем обычно. День пройдет без перепадов уровня глюкозы, и настроение будет ровным.Два-три дняАппетит станет стабильнее. Вы заметите, что уйдет психологическая зависимость от еды: перестанет тянуть что-то «пожевать от скуки» или заесть стресс. Сон станет крепче: сладкое не только дает кратковременный рост дофамина (гормона удовольствия), но и стимулирует выработку кортизола (гормона стресса). Если вас регулярно клонит в сон днем, но вы испытываете проблемы с засыпанием ночью, проверьте, сколько сладкого в вашем меню.Пять днейВкусовые рецепторы станут чувствительнее. Например, вкус фруктов и овощей будет выраженнее; вы ощутите характер зернового кофе, который проявляется, если не добавлять в него сахар.Улучшится состояние кишечника. «Сладкое расшатывает баланс микрофлоры, провоцирует вздутие живота, развитие дисбактериоза, а также мешает усваивать витамины и минералы. В частности, железо, кальций, магний, фосфор, витамины А, D, Е и многие другие полезные вещества всасываются в кишечнике», — говорит специалист. Изменится состояние кожи: сахар — причина разрушения коллагена, белка, который делает кожу эластичнее и не дает образовываться морщинам раньше времени.Семь днейВес снизится на 800 граммов — один килограмм, даже если количество калорий останется прежним. Причина — вы возьмете под контроль инсулин и жидкость не будет задерживаться в организме. Тело начнет расходовать собственные запасы жира.Тридцать днейЧерез месяц все эти изменения станут более выраженными — отказ от сладкого повлияет на все системы организма — от желудочно-кишечного тракта до гормонального фона. Будет лучше метаболизм; исчезнет бессонница; вы сбросите до четырех килограммов веса — в целом улучшится качество жизни. ГодВы не только похудеете, но и, с высокой долей вероятности, не вернетесь к прежнему весу. Улучшится иммунная система. «Вы будете реже посещать стоматолога, поскольку в результате расщепления сахара во рту образуется кислота, которая повреждает поверхность зубов, что в долгосрочной перспективе приводит к кариесу», — считает Татьяна Бочарова. Положительные изменения из-за отказа от сладкого будут явными.

https://rsport.ria.ru/20200203/1564185614.html

https://rsport.ria.ru/20200915/son-1577277878.html

https://rsport.ria.ru/20200916/gazirovka-1577316475.html

https://rsport.ria.ru/20200818/1575940598.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/84153/67/841536767_0:466:1427:1536_1920x0_80_0_0_8162597d699f3b23bd808261655d5506. jpg

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сахар, здоровье, диета, питание

Причина бессонницы и кариеса — это сладкое, считает эндокринолог Татьяна Бочарова, и рассказывает РИА Новости, что происходит, когда его исключают из рациона.

Для многих является открытием, что сладкое — не только сахар-песок, конфеты и торты. «Продукты, которые попадают к нам на стол, часто содержат добавленный сахар — от фруктовых йогуртов и творожков до соуса чили. Таким образом, полностью отказаться от сладкого невозможно. Но реалистично снизить его долю в своем питании», — говорит эндокринолог.

Придется читать этикетки: продукты, где больше 22,5 грамма сахара на 100 граммов — слишком сладкие. Производители по-разному обозначают сахар на упаковках. Он может фигурировать под несколькими наименованиями, например гидролизованный крахмал, патока, фруктоза, мальтоза, сахарная пудра и так далее.

3 февраля 2020, 14:00ЗОЖЧто произойдет с организмом, если отказаться от сахара

Через один день

Первое, что можно сделать для себя, если вы решили отказаться от сладкого, — наедаться во время основных приемов пищи.

«Не совмещайте отказ от сладкого с диетой, во всяком случае на начальном этапе — не нужно постоянно быть полуголодным. Организм окажется в новых для себя условиях, и лучше привыкнуть к ним, а потом уже урезать калории — так будет гораздо проще», — предлагает Татьяна Бочарова.

Для этого включите в рацион медленные углеводы — макароны и цельнозерновые крупы: бурый или коричневый рис, перловую, овсяную, гречневую каши — они позволят долгое время ощущать себя сытым и избегать желания перекусить.

Уже в первый день такого питания вы ощутите себя вечером бодрее, чем обычно. День пройдет без перепадов уровня глюкозы, и настроение будет ровным.

15 сентября 2020, 17:05ЗОЖКак высыпаться и чувствовать себя бодрым? Пять проверенных способов

Два-три дня

Аппетит станет стабильнее. Вы заметите, что уйдет психологическая зависимость от еды: перестанет тянуть что-то «пожевать от скуки» или заесть стресс. Сон станет крепче: сладкое не только дает кратковременный рост дофамина (гормона удовольствия), но и стимулирует выработку кортизола (гормона стресса).

Если вас регулярно клонит в сон днем, но вы испытываете проблемы с засыпанием ночью, проверьте, сколько сладкого в вашем меню.

Пять дней

Вкусовые рецепторы станут чувствительнее. Например, вкус фруктов и овощей будет выраженнее; вы ощутите характер зернового кофе, который проявляется, если не добавлять в него сахар.

Улучшится состояние кишечника. «Сладкое расшатывает баланс микрофлоры, провоцирует вздутие живота, развитие дисбактериоза, а также мешает усваивать витамины и минералы. В частности, железо, кальций, магний, фосфор, витамины А, D, Е и многие другие полезные вещества всасываются в кишечнике», — говорит специалист.

Изменится состояние кожи: сахар — причина разрушения коллагена, белка, который делает кожу эластичнее и не дает образовываться морщинам раньше времени.

16 сентября 2020, 15:40ЗОЖЧто произойдет с организмом, если регулярно пить газировку

Семь дней

Вес снизится на 800 граммов — один килограмм, даже если количество калорий останется прежним. Причина — вы возьмете под контроль инсулин и жидкость не будет задерживаться в организме. Тело начнет расходовать собственные запасы жира.

Тридцать дней

Через месяц все эти изменения станут более выраженными — отказ от сладкого повлияет на все системы организма — от желудочно-кишечного тракта до гормонального фона. Будет лучше метаболизм; исчезнет бессонница; вы сбросите до четырех килограммов веса — в целом улучшится качество жизни.

18 августа 2020, 15:15ЗОЖДыня или арбуз? Врач рассказала, какой продукт полезнее

Год

Вы не только похудеете, но и, с высокой долей вероятности, не вернетесь к прежнему весу. Улучшится иммунная система.

«Вы будете реже посещать стоматолога, поскольку в результате расщепления сахара во рту образуется кислота, которая повреждает поверхность зубов, что в долгосрочной перспективе приводит к кариесу», — считает Татьяна Бочарова. Положительные изменения из-за отказа от сладкого будут явными.

10 причин отказаться от сахара

Узнайте, как бросить сахар и 10 веских причин для этого.

Люди едят сахар более 2000 лет, и хотя все мы знаем, что ложка сахара помогает лекарству ослабить, чрезмерное потребление сахара — это не совсем то же самое. Умеренное употребление сахара и угощений, безусловно, может быть частью здорового питания (и должно быть!), Но именно чрезмерное чрезмерное потребление добавленного сахара и рафинированных углеводов является проблематичным и является причиной многих распространенных проблем со здоровьем.Итак, если вы знаете, что должны бросить , но еще не уверены, вот 10 главных причин отказаться от сахара сегодня!

Причины отказаться от сахара

1.

Сахар ухудшает здоровье кишечника

Из всех областей, на которые сахар может оказывать негативное влияние, здоровье кишечника, возможно, является самым вредным. Вы, вероятно, слышали выражение «вы то, что вы едите», но на самом деле вы действительно то, что вы поглощаете. Наш кишечник представляет собой сложную систему, которая поглощает питательные вещества, производит минералы, содержит бактерии, защищает от инфекций и передает сообщения в наш мозг.Это трудолюбивая система, которая пропускает в наш организм необходимые питательные вещества и воду, удерживая при этом токсины и антигены. Наш пищеварительный тракт является домом для сотен различных типов полезных бактерий, которые поддерживают наше здоровье, однако диета с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов может нарушить баланс бактерий в кишечнике. Этот дисбаланс может не только вызвать нарушение пищеварения; включая СРК, газы и вздутие живота, но поскольку кишечник связан со многими другими частями тела, он также может влиять на проблемы с кожей, поведенческие проблемы, аллергию, гормональный дисбаланс и воспаление суставов. Здоровье кишечника действительно является ключом к нашему здоровью, поэтому управление микробиомом кишечника жизненно важно для общего здоровья и долголетия, что делает его одной из самых важных причин для отказа от сахара.

2. Сахар поражает кожу, угри и экзему

Хотя это не часто рассматривается, важно помнить, что кожа является органом выделения, и поэтому она отражает то, что происходит внутри тела , в частности, баланс бактерий в нашем кишечнике. Нарушенный микробиом или плохое здоровье кишечника, вызванные потреблением сахара, могут иметь очень негативные последствия для кожи.Не говоря уже о том, что потребление сахара и рафинированных углеводов вызывает воспаление и гормональные нарушения, влияющие на такие проблемы кожи, как розацеа, угри и преждевременное старение. Было показано, что повышение уровня инсулина в кровотоке, вызванное чрезмерным потреблением сахара, увеличивает активность сальных желез в вашей коже и усиливает воспалительные процессы, вызывающие прыщи и прыщи. Более того, при чрезмерном потреблении сахар присоединяется к белку коллагена в процессе, называемом гликированием, создавая новое вещество, называемое AGE.AGE невероятно разрушительны для естественных белков вашего тела и, как было показано, разрушают эластин и коллаген в коже, вызывая появление морщин и преждевременное старение, что делает его одной из главных причин отказаться от сахара.

3. Сахар вызывает увеличение веса

Рафинированный сахар не только является источником «пустых калорий», лишенных собственных питательных веществ, но и является основной причиной увеличения веса. Каждый раз, когда вы едите сахар или рафинированные углеводы, вы запускаете выброс инсулина в кровоток.Инсулин — это гормон, накапливающий жир, его задача — сказать телу, что нужно преобразовать сахар, который вы только что съели, в запасенную энергию, которая позже будет использована в виде жира. Проблема в том, что чрезмерное потребление сахара приводит к инсулинорезистентности, а это означает, что для выполнения работы требуется все больше и больше инсулина. Таким образом, чем больше сахара вы едите, тем выше уровень сахара в крови, следовательно, выше уровень инсулина и, следовательно, тем больше вы откладываете жира. Со временем инсулин становится все более и более устойчивым, заставляя организм накапливать жир с большей скоростью, что приводит к избыточному увеличению веса, особенно в области живота.

4. Сахар влияет на гормоны и СПКЯ

Слишком большое количество сахара может вывести из строя уровень сахара в крови, и, хотите верьте, хотите нет, уровень сахара в крови связан с балансом гормональной функции в организме. Исследования синдрома поликистозных яичников (СПКЯ) выявили связь между потреблением сахара, общим потреблением углеводов и гормональной активностью. Было показано, что инсулинорезистентность является одним из основных физиологических дисбалансов большинства, если не всех, СПКЯ. Высокий уровень инсулина влияет не только на уровень сахара в крови, он связан с другими гормонами в организме, включая эстроген, прогестерон и тестостерон, и может сказать яичникам, что нужно производить больше тестостерона, что является основной проблемой при СПКЯ. Хотя эта связь возникла недавно, потребность в балансе гормонов является одной из самых полезных причин отказаться от сахара.

5. Сахар снижает нашу энергию

Потребление сахара напрямую влияет на уровень сахара в крови, а уровень сахара в крови напрямую влияет на уровень нашей энергии. Когда вы едите большое количество сахара или еду, богатую углеводами, ваше тело реагирует, производя инсулин для метаболизма сахара в крови. Этот высокий приток сахара (или энергии) дает вам быстрый прилив энергии, за которым следует резкое падение или падение после того, как сахар будет удален из кровотока.Это постоянное нарушение уровня сахара в крови не только заставит вас чувствовать усталость в течение дня, но и заставит вас жаждать большего количества сахара и рафинированных углеводов, чтобы восстановить уровень энергии. Со временем этот цикл обостряется, и вам требуется все больше и больше сахара для подъема энергии, поэтому ваш энергетический уровень остается низким в течение всего дня и лишь кратковременно повышается при потреблении сахара.

6. Сахар влияет на иммунную систему

Каждый раз, когда мы едим что-нибудь сладкое, поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы снизить повышенный уровень сахара в крови и доставить его к клеткам.Инсулин подавляет высвобождение гормона роста человека, который подавляет иммунную систему, делая нас менее подготовленными для борьбы с инфекциями и вирусами. Таким образом, со временем чрезмерное потребление сахара может «ослабить» иммунную систему, делая нас более восприимчивыми к сезону простуды и гриппа, а в очень долгосрочной перспективе может сделать нас более восприимчивыми к болезням, аутоиммунным проблемам и (худшему) сценарий случая) рак.

7. Сахар связан с болезнями сердца

Вы, наверное, слышали догму о том, что насыщенные жиры и холестерин — враги, когда дело касается здоровья сердца, но на самом деле нас больше всего должен беспокоить сахар.В настоящее время в медицинском сообществе принято считать, что наибольший вклад в развитие сердечных заболеваний вносит чрезмерное потребление рафинированного сахара, а не насыщенных жиров. Как сахар точно влияет на здоровье сердца, не совсем понятно, но, похоже, он имеет несколько косвенных связей, включая высокий уровень сахара в крови, высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, все из которых связаны с сердечными заболеваниями, что делает его еще одним важным фактором. причины отказаться от сахара.

8.Сахар вызывает тягу

Хотя большинство людей понимают, что вы можете жаждать сахара, не все осознают, что если вы начнете есть сахар, это заставит вас хотеть его еще больше. Порочный круг тяги к сахару не только увековечивается и на него влияет реакция инсулина на максимумы и минимумы, которые вы ощущаете во время еды, но и выброс дофамина, нашего нейромедиатора хорошего самочувствия, который вы получаете, когда едите его. Было доказано, что сахар стимулирует центр вознаграждения в нашем мозгу: небольшие количества могут быть хорошими, но избыток вреден для нашего здоровья, поскольку он становится все более и более вызывающим привыкание.

9. Сахар ведет к диабету

Это, вероятно, наиболее известный побочный эффект употребления излишка сахара и рафинированных углеводов, и, хотя и более продолжительный, чем некоторые другие симптомы, к сожалению, он слишком распространен. Со временем инсулинорезистентность у некоторых людей может обостриться и перерасти в диабет 2 типа. Диабет 2 типа считается «заболеванием образа жизни», что означает, что на него в значительной степени влияют факторы питания и образа жизни, причем потребление сахара и рафинированных углеводов является самым важным фактором.

10. Сахар влияет на психическое здоровье

На сегодняшний день гораздо меньше внимания уделяется влиянию сахара на психическое здоровье, но эти исследования и информация становятся все более доступными. Потребление слишком большого количества сахара не только влияет на наш инсулин, который может влиять на другие гормоны и нейротрансмиттеры (включая дофамин), но и наш кишечник считается нашим «вторым мозгом». Существует прямая связь между нашим психическим здоровьем и здоровьем кишечника благодаря оси кишечник-мозг, и 80% серотонина (еще одного нейротрансмиттера, повышающего настроение) находится в кишечнике.Следовательно, чрезмерное потребление сахара не только влияет на всплески и спады в нашей энергии, влияя на наше настроение, но сахар постоянно влияет на здоровье нашего кишечника, что напрямую влияет на настроение, а также на беспокойство и депрессию.

Итог

Причины отказа от сахара бесконечны, и факты не лгут, сахар вреден для нашего здоровья. Хотя в небольших количествах сахар, безусловно, может быть включен в здоровую и сбалансированную диету, следует обращать внимание именно на избыточное потребление рафинированного сахара и рафинированных углеводов.Отказ от сахара — это не , когда вы больше никогда его не съедаете , а просто контролируемо. Хотя после прочтения этой статьи может показаться, что отказаться от сахара почти невозможно, это можно сделать, вам просто нужно знать ноу-хау.

Загрузите мое БЕСПЛАТНОЕ краткое руководство по отказу от сахара и начните прямо сегодня!

6 преимуществ отказа от сахара

Пробовали ли вы когда-нибудь прожить месяц без сахара? Это может быть непросто, но оно того стоит! Вы не поверите: 80% всех расфасованных продуктов в супермаркетах содержат добавленный сахар.Он содержится в соке, йогурте, батончиках мюсли, хлопьях для завтрака, хлебе, овощных консервах и соусах. В среднем человек в Соединенных Штатах потребляет около 71,14 грамма или 17 чайных ложек сахара в день. Это вдвое больше, чем рекомендовано организациями здравоохранения.

ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) рекомендует снизить потребление свободных сахаров (например, сахара в кофе, десертах, растворимых блюдах и т. Д.) До менее 10% от общего количества потребляемой энергии в день. Это равняется не более 50 г сахара в день (примерно 10 чайных ложек) для среднего взрослого человека.Но чем меньше, тем лучше!

У сахара много имен

Придерживаться диеты без сахара не всегда легко, потому что сахар обычно не указывается в качестве ингредиента в продуктах питания, которые его содержат. Он скрывается за разными названиями, которые иногда нам незнакомы.

• Декстроза
• Фруктоза
• Галактоза
• Глюкоза
• Лактоза
• Мальтоза
• Сахароза
• Мальтодекстрин
• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• Кукурузный сироп

  00000000 Карамельный сироп 9004

Обычно 9 «-Оза» означает сахар, такой как глюкоза или фруктоза.

Натуральная фруктоза и очищенная фруктоза

Многие люди думают, что им нужно отказаться от фруктов, чтобы снизить потребление сахара. Но не вся фруктоза одинакова. Если вы едите яблоко или клубнику, вы употребляете фруктозу (фруктовый сахар) в ее естественном виде. Кроме того, фрукты содержат витамины, минералы и клетчатку, замедляющую пищеварение.

Фруктоза, содержащаяся в обработанных пищевых продуктах, не имеет ничего общего с фруктами. Он сделан из кукурузы или сахарного тростника и не содержит полезных питательных веществ. Если вы потребляете большое количество очищенной фруктозы, это может вызвать резистентность к лептину, привести к увеличению поглощения калорий и увеличению веса. ⁽¹⁾ Кроме того, регулярное употребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (например, безалкогольных напитков) увеличивает риск неалкогольной жировой болезни печени. ⁽²⁾

Независимо от того, есть ли у вас недостаточный, избыточный или нормальный вес, диета без сахара может принести пользу каждому. Вот шесть убедительных причин отказаться от сахара. Вы не поверите, но они не имеют никакого отношения к похудению.

6 Преимущества: почему вам следует отказаться от сахара

1. Ваш ум остается острым

Потребление слишком большого количества сахара и жира может нарушить ряд функций мозга. Это подтвердило исследование Университета Южного Уэльса в Австралии. Итак, отложите сладкое и сохраняйте ясность ума!

2. Снижает кровяное давление.

Увеличение веса — очень частое последствие чрезмерного потребления сахара и сопряжено с риском высокого кровяного давления.Это может привести к сердечному приступу, инсульту, поражению почек и другим серьезным заболеваниям.

Если вы сознательно бросите сахар, начнете двигаться и следить за своим весом, бросите курить, а также избегаете стресса, ваше высокое кровяное давление определенно снизится.

3. Вы можете предотвратить диабет

Метаанализ, опубликованный в журнале Diabetes Care Journal, подтверждает: регулярное употребление сахаросодержащих напитков (безалкогольные напитки, фруктовые соки, энергетические напитки и холодный чай) — 2 порции или больше — увеличивает риск метаболического синдрома (сочетание различных симптомов, связанных с вашим метаболизмом, которые возникают вместе) и развития диабета 2 типа.Это также верно и для других продуктов, содержащих добавленный сахар. У вас развивается повышенная инсулинорезистентность, а это значит, что сахар не может достичь клеток. Результат: повышается артериальное давление!

Напитки могут содержать жидкие калории, поэтому старайтесь избегать их и выбирайте альтернативы с нулевым содержанием калорий.

4. У вас на меньше тяги

Еще одно преимущество диеты без сахара? Ваша тяга к сладкому со временем уменьшится. Сахар вызывает привыкание.Чем больше вы едите, тем больше хочет ваше тело. Разорвите цикл, исключив из своего рациона продукты с высоким содержанием сахара. Вначале будет сложно, но вы быстро заметите, что меньше тянетесь к сладкому.

5. Вы экономите деньги

Потребление большого количества сахара стоит денег. Почему? Продукты с высоким содержанием сахара разрушают эмаль зубов и вызывают кариес. Это также ослабляет нашу иммунную систему. В результате мы больше болеем. Все это приводит к более частым посещениям врача, которые зачастую обходятся очень дорого.Укрепите свою иммунную систему с помощью суперпродуктов, таких как матча и имбирь.

6. У вас больше энергии

Вы, наверное, уже заметили, что часто просто хотите лечь после обеда с высоким содержанием углеводов или сахара. Сахар делает нас вялыми и даже кажется связанным с депрессией. ⁽³⁾ В следующий раз, когда вы задаетесь вопросом, почему вы так немотивированы, подумайте о своей диете. Наполните свое тело энергией, потребляя больше свежих, необработанных продуктов.

Отказ от сахара — с чего начать

Переход на диету без сахара не должен происходить в одночасье.Начните с исключения сахара и продуктов с добавлением сахара из своего рациона. Придерживайтесь сбалансированной диеты, включая свежие необработанные продукты. Вы любите пить соки и прохладительные напитки? Поливайте их постепенно, пока не избавитесь от пристрастия к сладкому вкусу. Постарайтесь не добавлять эту ложку сахара в кофе или чай.

Может пройти некоторое время, прежде чем вы сможете полностью исключить сладкие напитки и продукты из своего рациона, но вы быстро увидите, как вы чувствуете себя лучше и бодрее с каждым днем.

***

30 доказанных причин, почему сахар вреден для нас (и как бросить курить)

Обновлено: 17 февраля 2021 г. Этот веб-сайт получает доход от рекламы, и некоторые страницы могут содержать партнерские ссылки бесплатно для вас.См. Условия и политику конфиденциальности.

Узнайте больше 30 причин, почему сахар вреден для нас … он поможет вам бросить сахар на всю жизнь!

Вы, возможно, слышали об этом от друзей, своего врача или средств массовой информации, сахар — враг. Но почему? Что именно с тобой делают эти белые кристаллы? Почему это так опасно?

Почему сахар такой вредный?

Возможно, вы читали сенсационные заголовки о том, как сахар портит зубы или вызывает появление ранних морщин.Или, возможно, вы недавно делали анализ крови, и ваш врач посоветовал вам снизить потребление сахара. Или брат соседа вашего друга отказался от сахара, похудел на 50 фунтов и никогда не чувствовал себя лучше.

Так что же дает? Почему он вдруг стал врагом?

Действительно ли сахар вызывает хроническое заболевание?

Исследования начинают показывать, сколько хронических заболеваний связано с высоким потреблением сахара и углеводов.

Как вы узнаете ниже, сахар может вызвать снижение иммунитета, метаболический синдром, инсулинорезистентность, сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера, дегенерацию желтого пятна и неалкогольную жировую болезнь печени, и это лишь некоторые из них.

По мере продолжения исследований список хронических заболеваний, вызванных чрезмерным потреблением сахара, будет продолжать расти.

Жизнь намного лучше без сахара. Я не хочу, чтобы жизнь была в порядке … Я хочу, чтобы жизнь была прекрасной!

Если этих 30 причин, почему сахар вреден для нас , недостаточно, чтобы убедить вас, наконец, отказаться от сладкой привычки, прочтите статью, указанную ниже — в ней 143!

Влияет ли сахар на иммунитет?

Знаете ли вы, что s угар может подавить ваш иммунитет ? — сахар не только снижает способность вашего организма бороться с инфекциями, но также истощает ваш организм необходимыми питательными веществами, необходимыми для здоровой иммунной системы.

Вызывает ли сахар депрессию, угри, болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера?

1. Сахар вызывает инсулинорезистентность — диета с высоким содержанием сахара и углеводов приводит к хроническому высокому уровню сахара в крови, который требует постоянного высокого уровня инсулина. Высокий уровень циркулирующего инсулина в конечном итоге приводит к резистентности к инсулину, которая является предшественником преддиабета, диабета 2 типа, метаболического синдрома, системного воспаления, болезней сердца, СПКЯ и болезни Альцгеймера.
2. Сахар вытесняет питательную пищу — раньше говорили, что сахар — это не что иное, как пустые калории, но на самом деле это не объясняет реальной угрозы. Употребляя сверхмощную пищу с высоким содержанием сахара и углеводов, такую ​​как мороженое, горячие чипсы, жареную пищу, гамбургеры, пирожные и пиццу, мы вытесняем питание, и в этом заключается проблема. Мы — самое перекормленное и недоедающее поколение за всю историю .
3. Сахар может подавлять вашу иммунную систему — сахар не только снижает способность нашего организма бороться с инфекциями, но также истощает наш организм в необходимых питательных веществах, необходимых для здоровой иммунной системы.
4. Сахар — основная причина ожирения. — сахар способствует выработке инсулина, который является нашим гормоном, запасающим жир. Кроме того, фруктоза (половина сахара) не влияет на чувство сытости, поэтому мы можем продолжать есть / пить сверх того, что требуется. Мы продолжаем есть и стимулируем собственный аппетит постоянно увеличивающейся нагрузкой на сахар. Фруктоза слаще и дешевле сахара и не регулирует чувство голода, поэтому мы едим больше — рецепт, разработанный для набора веса.
5. Сахар, а не жир вызывает сердечные заболевания. — Слишком большое количество сахара может привести к смертельным заболеваниям сердца даже у тех, кто не страдает ожирением. Сахар не только делает нас толстыми, но и вызывает тошноту, независимо от того, худой вы или страдаете ожирением.
6. Сахар, а не жир, изменяет тип холестерина, который у нас есть. — Нет достоверных доказательств того, что насыщенные жиры увеличивают риск сердечных заболеваний. Диета с высоким содержанием сахара и углеводов снизит уровень ЛПВП (хорошие парни) и сделает его опасным, поскольку он станет меньше, окислен и плотнее. Диета с высоким содержанием сахара и углеводов повысит уровень триглицеридов, что является лучшим показателем сердечных заболеваний, чем общий холестерин.Узнайте больше о мифе о холестерине.
7. Сахар вызывает кариес — всем известно, что бактерии во рту любят сахар, сладости, конфеты и газировку. Вы, наверное, также знаете, что кислоты, содержащиеся в газированных напитках и соках, разрушают защитную эмаль. Но знаете ли вы, что бактерии во рту тоже любят углеводы? Хлеб, картофель, рис. Бактерии, вызывающие кариес, процветают в присутствии углеводов. Кариес и удаление зубов — основная причина госпитализации детей.Посмотрите это видео, чтобы узнать больше.
8. Фруктоза вызывает неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП) — фруктоза содержится в сахаре, фруктах, агаве и кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы. Фруктоза в первую очередь метаболизируется в печени, где она превращается непосредственно в жир и может вызвать неалкогольную жировую болезнь печени. Съесть кусочек целого фрукта с его клетчаткой — это самоограничение, потому что он сытный и трудно переедать. Из фруктового сока, однако, удалены все волокна, поэтому стакан апельсинового сока, например, не то же самое, что goodness из 6 апельсинов, это то же самое, что сахара из 6 апельсинов. «Во фруктозе нет биологической потребности. Сделайте одолжение своей печени, откажитесь от фруктозы и избавьтесь от опасного висцерального жира (живота). НАЖБП является наиболее распространенным заболеванием печени в« развитых »странах.
9. Сахар является основной причиной диабета 2 типа — инсулинорезистентность (см. Номер 1 выше) является предшественником развития преддиабета, а затем диабета 2 типа (не путать с диабетом 1 типа). Если кто-то из ваших знакомых был поставлен диагноз преддиабетика или типа 2, заставит их серьезно пересмотреть уровень потребления сахара и углеводов.Потому что даже сокращение сахара и углеводов может резко и быстро улучшить контроль сахара в крови.
10. Сахар связан с раком — многочисленные исследования показали, что высокий уровень сахара и высокий уровень инсулина связаны с инсулиноподобным фактором роста (IGF-1), который может «усиливать пролиферацию опухолевых клеток» и «может мешать лечению рака» . »
11. Сахар связан с болезнью Альцгеймера — многие медицинские работники теперь называют диабетом Альцгеймера 3 типа.«Мы пришли к выводу, что термин« диабет 3 типа »точно отражает тот факт, что AD представляет собой форму диабета, которая избирательно поражает мозг»
12. Сахар вызывает у нас чувство голода — лептин часто называют гормоном сытости, он помогает регулировать аппетит. Сахар и жиры могут вызывать резистентность к лептину, вызванную диетой, вне зависимости от того, худой вы или страдаете избыточным весом. Эта вызванная диетой резистентность к лептину предрасполагает к увеличению веса и ожирению.
13. Сахар может вызвать депрессию — существует прямая связь между уровнем сахара в крови и настроением, особенно резкими и низкими скачками сахара в крови.Чем неравномернее уровень сахара в крови, тем более неравномерно ваше настроение. Живя на диете с высоким содержанием сахара и низким содержанием питательных веществ, у вас не будет незаменимых аминокислот и витаминов, необходимых для улучшения вашего настроения.
14. Сахар влияет на кишечную флору — что влияет на ваш иммунитет, серотонин (гормон счастья), аллергию, функцию кишечника и метаболизм, и это лишь некоторые из них. Невозможно переоценить заботу о кишечной флоре. Наша кишечная флора влияет на многие области нашего здоровья и благополучия.
15. Сахар может вызвать дефицит минералов. — хром, медь, цинк и магний истощаются в результате метаболизма сахара.
16. Сахар может вызвать дегенерацию желтого пятна — сахар не только ухудшает здоровье мелких кровеносных сосудов, но и диета с высоким содержанием сахара содержит мало природных антиоксидантов и витаминов, необходимых для здоровья сетчатки.
17. Сахар вызывает морщины — привет … Уже один этот факт должен избавить вас от сахара на всю жизнь! Сахар в крови присоединяется к белкам и вызывает AGE (конечные продукты гликирования). Они атакуют волокна эластина и коллагена, что делает вашу кожу эластичной. Так что откажитесь от сахара и спасите свою кожу!
18. Сахар вызывает воспаление — воспаление слабой степени связано почти со всеми хроническими заболеваниями, такими как артрит, сердечно-сосудистые заболевания, дегенерация желтого пятна, атеросклероз и сосудистая деменция.
19. Сахар может влиять на IQ детей — Существуют доказательства того, что плохая диета, связанная с обработанной пищей в раннем детстве, может быть связана со снижением IQ в более позднем детстве, в то время как здоровая диета связана с высоким потреблением богатых питательными веществами продукты могут быть связаны с небольшим увеличением IQ.
20. Сахар вызывает метаболический синдром — Метаболический синдром (гипертония, ожирение, дислипидемия и инсулинорезистентность) приводит к воспалительному состоянию, которое увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, СПКЯ, камней в желчном пузыре, ожирения печени и апноэ во сне.
21. Сахар может вызвать остеопороз — Употребление газированных сладких напитков вызывает повышенное выведение кальция и потерю кальция из организма, что может ослабить кости у тех, кто подвержен риску остеопороза. Новое исследование также проливает свет на связь между инсулином и остеопорозом. Смотрите это пространство!
22. Сахар может вызвать катаракту — Плохой контроль сахара в крови ослабляет клеточные мембраны и вызывает окислительное повреждение хрусталика. Интересно, что хороший контроль уровня сахара в крови усиливает антиоксидантную защиту и защищает клеточные мембраны от утечки.
23. Сахар может вызывать окислительный стресс и образование свободных радикалов. — Окислительный стресс, как известно, является предшественником более 200 возрастных заболеваний, поэтому его необходимо сокращать. Окисление можно сравнить с ржавчиной наших внутренностей или с потемнением фруктов. Возрастные пятна, пятна на печени или дегенерация желтого пятна часто являются признаками окислительного стресса. Сократите потребление сахара и соблюдайте диету, полную питательных веществ и антиоксидантов. Окислительный стресс может вызвать гипертонию и заболевание периферических сосудов.
24. Сахар может вызвать выработку эстрогена у мужчин — MOOBS (мужская грудь) растет! Особенно у молодых парней, таких как никогда раньше.
25. Сахар вызывает заболевание почек — высокий уровень сахара в крови является основным фактором риска заболевания почек. Сахар повреждает микрососудистые сосуды в почках, что влияет на способность почек регулировать выведение вредных отходов, кровяное давление, солевой, минеральный, белковый и жидкостной баланс.
26. Сахар вызывает высокое кровяное давление — соль слишком долго обвиняли в высоком кровяном давлении, но на самом деле критиковались неправильные белые кристаллы. «Сахар сильнее связан с гипертонией и кардиометаболическим риском». OpenHeart.BMJ.
27. Сахар способствует появлению прыщей — сахар способствует выработке кожного сала (масла) на лице, сахар способствует воспалению, сахар снижает наш иммунитет, сахар усугубляет гормональные прыщи. Ваша кожа расплатится за диету с высоким содержанием сахара.
28. Сахар может усугубить псориаз — неправильное питание может вызвать снижение иммунитета, чрезмерный бактериальный рост в кишечнике и воспаление, все это может усугубить псориаз, экзему и другие кожные заболевания. Часто назначают диету с низким содержанием сахара.
29. Сахар может влиять на фертильность — на проблемы с овуляцией и фертильностью может влиять потребление углеводов и сахара с пищей. Кроме того, женщины с СПКЯ (синдромом поликистозных яичников) часто имеют проблемы с регуляцией сахара и инсулина, которые можно улучшить с помощью диеты с низким содержанием сахара.СПКЯ тесно связан с инсулинорезистентностью и гормональным дисбалансом.
30. Сахар может привести к тому, что мужчины потеряют моджо — извините, ребята, это правда. Плохой контроль уровня сахара в крови вызывает повреждение микрососудов и эректильную дисфункцию. Сахар влияет на кровоток, вызывает повреждение микрососудов, нервов и гормональный дисбаланс. Все это частые причины ЭД (эректильной дисфункции). Что еще более важно, если мужчина испытывает ЭД, это может быть самым первым признаком того, что происходит что-то более серьезное.Пора пройти тщательное обследование у врача.

Если я откажусь от сахара, проживу ли я дольше?

Отказавшись от сахара, гарантированно ли мы предотвратим все перечисленное? Может быть, а может и нет, но посмотрите, что может предотвратить . Если есть сотня проблем, связанных с сахаром, я, например, хочу устранить как можно больше.

В отказе от сахара нет недостатков, никаких осложнений, почему бы и вам?

Все дело в выборе.Если вы решите есть сахар, вы подвергнетесь более высокому риску перечисленного выше. Наше здоровье определяется многими факторами. Единственный фактор, который мы больше всего контролируем, — это то, что мы едим.

Как мне бросить сахар?

Если вы здесь новичок, вам могут быть полезны некоторые из моих предыдущих статей.

Я точно объясняю, чего следует избегать. Что наслаждаться. Как медленно сдаваться, используя мой пошаговый метод. Вы даже узнаете, как помочь своим детям отказаться от сахара и нездоровой пищи (даже если вы придирчивы в еде).

Источники и ссылки: Оригинальную инфографику «10 причин бросить сахар» можно найти по адресу https://www.thecandidadiet.com/10-reasons-to-quit-sugar-infographic/.

4 преимущества отказа от сахара и 7 способов сходства с наркотиками

Трудно найти кого-нибудь, кто считает, что нездоровая пища, особенно сахар, полезна для нас. Даже зная, насколько они нездоровы, многие из нас изо всех сил стараются сократить или полностью исключить их из своего рациона.Почему это так сложно?

Оказывается, сладких продуктов имеют много общих характеристик с веществами, вызывающими привыкание, такими как алкоголь, кокаин, героин и опиоиды .

7 способов сходства сахара и наркотиков, вызывающих привыкание

Несмотря на то, что сладких продуктов и лекарств, вызывающих привыкание, во многом похожи на , вот некоторые из наиболее распространенных:

1. Сахар и запрещенные наркотики или алкоголь вредны для психического и физического здоровья
2. Оба могут вызвать неконтролируемую тягу
3. Отказ от сахара и отказ от наркотиков или алкоголя могут привести к абстинентному синдрому
4. Сахар заставляет светиться те же области мозга при сканировании мозга, что и наркотики, такие как кокаин
5. Большинство людей развивают толерантность к сахару так же, как к наркотикам или алкоголю
6. Вещества, вызывающие привыкание, и сахар повышают уровень дофамина в головном мозге
7. Люди часто едят сладкие продукты, такие как мороженое, так же, как люди, употребляющие алкоголь, опиоиды или другие виды наркотиков

Любой, кто когда-либо был зависимым от наркотиков или алкоголя, может подтвердить, что он испытал более чем несколько пунктов из этого списка. То же самое можно сказать о людях, которые борются с потреблением слишком большого количества сахара. Это потому, что оба влияют на систему вознаграждения мозга.

Единственная разница в том, что, за исключением алкоголя, большинство препаратов, вызывающих привыкание, либо запрещены, либо требуют рецепта. Сахар разрешен законом, а сладкие сладости можно купить практически где угодно.

Сахар повсеместно

Нет сомнений в том, что сахар встречается повсюду, в настоящее время, он появляется в продуктах, которые не кажутся сладкими, таких как заправки для салатов, хлеб и соусы для макарон.

Настоящее искушение — это сладости. Конфеты, мороженое и пирожные стоят на полках продуктовых магазинов, умоляя, чтобы их сожрали. Однако, как только их едят, в организме появляются признаки отторжения и медлительности.

Производители обработанных пищевых продуктов знают, что сахар обладает многими вызывающими привыкание качествами и добавление его ко всем типам продуктов может заинтересовать людей, в то время как тяга заставит их возвращаться к большему.

Но что, если бы существовал способ побороть тягу к сахару и получить надолго энергию из «настоящей» пищи? К счастью, есть способы преодолеть сахарную бомбардировку и тягу к сладкому, но для этого требуется большая самодисциплина.

Однако отказ от сахара стоит того, чтобы пожертвовать собой.

Вот самые большие преимущества отказа от сахара

1. Повышенная энергия

Пропуск десерта значительно повлияет на уровень энергии. Сладкая пища известна тем, что дает ощущение «кайфа» или гиперчувствительности, которое мозг переводит как высокую энергию.

Однако на самом деле это не так, поскольку высокий уровень сахара обычно заканчивается тяжелыми «сахарными сбоями», истощение энергии и ее замена приводит к летаргии и вялости.

Сладкие продукты никогда не являются лучшим источником энергии для организма. Вместо этого акцент на заправляет организм продуктами, богатыми питательными веществами, , такими как цельнозерновые, фрукты, постное мясо и листовая зелень, а также упражнения положительно влияют на мозг и тело .

Правильно подпитывая тело топливом, оно больше не будет испытывать внезапных энергетических сбоев, а вместо этого будет постоянно получать здоровую энергию.

2. Улучшенное управление весом

После отказа от сахара для большинства людей сбросить вес и не употреблять его станет все проще. .

Это связано с тем, что сахар содержит пустых калорий — калорий, которые добавляются в организм, но не являются источником питания. Сладкие напитки и конфеты — самые большие виновники пустых калорий.

Чтобы безопасно и эффективно похудеть, организму необходимо достаточное количество клетчатки для метаболизма и борьбы с сахаром, включая натуральный сахар, содержащийся во фруктах и ​​некоторых овощах.

Пищевые продукты с добавлением сахара практически не содержат клетчатки, поэтому сахар превращается прямо в глюкозу, а затем откладывается в организме в виде жира.

Замена сладких продуктов на более здоровые, такие как фрукты, овощи и полезные злаки, помогает поддерживать естественный низкий уровень сахара в крови.

Регулярное употребление в пищу продуктов с добавлением сахара может сделать организм устойчивым к инсулину, а резистентность к инсулину увеличивает накопление жира на животе .

3. Улучшение настроения, ясности ума, внимания и здоровья

Сахар часто является источником награды, когда накаляются эмоции или возникают стрессовые ситуации. Однако употребление сахара в качестве навязчивой реакции на то, чтобы «почувствовать себя лучше», приносит больше вреда, чем пользы.

Сахар только помогает при большом дисбалансе настроения, стрессе, неправильном питании и чувстве усталости . Чем больше людей поддаются сахарной зависимости, тем больше у них проблем с психическим здоровьем.

Исследования показывают, что 80 процентов людей, которые перестали есть сахар и другую нездоровую пищу, обнаружили, что их психическое здоровье значительно улучшилось. Ученые, изучавшие эту группу, обнаружили, что у пациентов меньше депрессии, тревожности, меньше перепадов настроения и больше внимания.

Отказ от сахара может иметь побочные эффекты, такие как «сахарные головные боли», то есть организм страдает от отказа от сахара. Вскоре после замены сладких продуктов продуктами для мозга — рыбой, орехами, листовой зеленью и нежирным мясом — сахарные головные боли исчезнут.

4. Снижение воспаления

Один из недостатков употребления сахара заключается в том, что он увеличивает воспаление в организме.

Воспаление часто приводит к хронической боли, головным болям и пищевой аллергии .Исследования показывают, что существует прямая связь с воспалительными заболеваниями и сахаром.

В настоящее время появились недавние доказательства того, что воспаление связано с болезнью Альцгеймера, деменцией и другими заболеваниями головного мозга, которые влияют на психическое здоровье и старение.

Как только человек откажется от сахара , он или она может ожидать снижения уровня воспаления в организме , включая уменьшение боли в нервах, мышцах и суставах.

Сочетание физических упражнений, увеличения ежедневного потребления воды и снижения потребления сахара — одни из лучших способов лечения надоедливых воспалительных процессов и уменьшения хронической боли в теле.

Эти четыре преимущества отказа от сахара многим могут показаться простыми, не столь важными или совершенно очевидными. Но факт остается фактом: у нас в Америке серьезная проблема с сахаром, которая привела к ожирению и множеству проблем со здоровьем у детей и взрослых.

Для тех, кто недавно бросил курить или снизился до оптимального уровня, результаты, которые они получили, обычно замечательны как с точки зрения пользы для здоровья, так и, что более важно, по их самочувствию. Но, конечно, они это уже знают.

В Pure Recovery мы фокусируемся на здоровом питании и планах питания для наших клиентов, лечившихся от зависимости, потому что мы убедились, насколько эффективным может быть правильное питание для исцеления мозга и тела.

10 вещей, которые вы должны знать, прежде чем отказываться от сахара

Этим летом ко мне домой пришел друг, выглядящий просто потрясающе. Она всегда была здорова, любила бегать и любила здоровую пищу, но каким-то образом что-то вывело ее на совершенно новый уровень красоты. Я спросила ее, чтобы узнать, что она участвовала в 8-недельной программе Сары Уилсон «Я бросаю сахар».Это было то, что я должен был попробовать.

Однако вскоре выяснилось, что это не для слабонервных. Отказ от сахара в стиле Сары означал отказ от всех фруктов, всех подсластителей (натуральных и искусственных) и большинства спиртов.

Тем не менее, я думал, что знаю, во что ввязываюсь. По-видимому, нет. Вот 10 вещей, которые я хотел бы знать, прежде чем отказаться от сладкого…

1. Тяга может быть побеждена

У каждого есть слабость. Мой шоколадный. Я обожаю это, но зависимость всегда была источником раздражения.Я сбился со счета, сколько раз я пытался бросить это (и безуспешно). Я знал, что это желание не исчезнет без борьбы. Моя обонятельная система (обоняние) вышла из строя, и я смог нюхать шоколад со сверхчеловеческого расстояния. В течение недели (недели!) Умственная борьба рассеялась.

2. Лишения вкуснее с друзьями

Если вы собираетесь отказаться от сахара, определенно стоит привлечь подкрепление. Знание, что мне придется признаться другу, если я упаду с повозки, было отличным мотиватором.Было полезно делиться открытиями в области обмена сахара, праздновать выбор здоровой пищи и вместе посочувствовать симптомам детоксикации.

3. Странные побочные эффекты

Не у всех одинаковая реакция на отказ от сахара. Самая тревожная для меня проблема наступила на второй неделе, когда у меня появилось мерцание периферического зрения, которое продолжалось около 15 минут. Веб-сайт NHS заверил меня, что, скорее всего, это был низкий уровень сахара в крови, но все же то, что нужно быстро решить.В ту ночь у меня было два ужина, немного фруктов и на следующее утро два завтрака. У меня больше нет проблем со зрением (но я был немного сытым). Другие симптомы примерно в то же время включали нечеткую голову, потерю памяти без компенсации алкогольных развлечений и проблемы со сном. Да, и немного раздражительности закралось. Это была хорошая неделя в моем доме.

4. Я отказался от сахара (и от сна тоже)

Судя по моей чрезвычайно научной группе из четырех человек, бессонница затрагивает не всех.К сожалению, это повлияло на меня. Начиная со второй недели, я практически просыпался с 5 до 6 утра каждое утро. Для тех, кто время от времени испытывает проблемы со сном, то, что начиналось как побочный эффект, вскоре стало очень раздражающей привычкой.

5. Хотите шоколад? Съесть банан

Я больше люблю овощи, фрукты никогда не привлекали столько внимания, но все изменилось, когда я отказался от сахара. Я снова вводил немного фруктов каждый день после эпизода с затуманенным зрением и обнаружил, что скромный банан стал очень желанным угощением.

6. Сахар повсюду

Борьба с желанием съесть шоколад, мороженое или нахальный торт с кофе прошла довольно быстро. Чего я не учел, так это всех, казалось бы, безобидных продуктов, которые теперь были исключены из меню: вустерширского соуса, чатни, кетчупа, коричневого соуса, покупного майонеза, горчицы. Труднее всего было отказаться от маленьких вкусных добавок к пикантным блюдам.

7. Постоянный выпас

В первые несколько недель моя энергия часто была плоской, поэтому я компенсировал это тем, что ел гораздо чаще, чем обычно.Без всех сладких угощений еда становилась скучной — скорее необходимостью, чем чем-то желанным и удовлетворенным. По прошествии нескольких недель моя энергия вернулась, а повышенные и пониженные уровни сахара в крови, которые заставляли меня есть до программы, казалось, уменьшались. Делать перерывы между приемами пищи без перекусов стало проще, чем раньше.

8. Похудание «легким» способом

Хорошо, отказаться от сахара «нелегко», но это сокращает потребление большого количества калорий. Все этикетки нужно было проверять, большинство продуктов и приправ в супермаркетах было запрещено.Десерты, сладкие напитки и большинство видов алкоголя следовало избегать, и если бы я мог найти альтернативу, они были бы значительно менее калорийными. Сосредоточившись на отказе от сахара, а не калорий, потеря веса произошла просто так.

9. Самодовольство может подкрасться к вам

На шестой неделе Сара предлагает снова ввести немного сладкого. Я сделал несколько шоколадных конфет с низким содержанием сахара и запихнул три штуки подряд. На следующий день, когда мы столкнулись с остатками еды, начались внутренние дебаты: «Можно? Разве я не могу? » Это заставило меня понять, как здорово было не думать так.Строгость становилась более легким вариантом. По крайней мере, это было черно-белое.

10. Реакции других людей

У меня были смешанные взгляды на отказ от сахара. Было легко привлечь других к участию. Они начали с того, что задали несколько вопросов, а потом я понял, что они избегают сахара вместе со мной. Обратной стороной были «ненавистники». Некоторые люди, казалось, искренне обижались на мое отсутствие сахара. Если раньше я была соучастником преступления — «девушкой, которая, скорее всего, закажет пудинг» за любым столиком в ресторане, то теперь я сидела там и пила мятный чай со своим недавно отполированным ореолом, глядя всем в лицо. Некоторым было трудно глотать. Лучшая стратегия — ничего не говорить и не привлекать к себе внимания.

Итак, что случилось, когда закончились 8 недель?

После программы у меня не было физического побуждения есть сахар, и я боялся, что кусочек шоколада здесь или там очень быстро приведет к привычке, которой невозможно противостоять дважды в день. Мой кишечник стал здоровее, я потеряла несколько очень устойчивых килограммов и, несмотря на то, что ела то, что, как я считал, было щедрым, у меня не было проблем с похуданием.Психологически освобождение от цикла тяги и шоколадной зависимости также было освобождением.

Однако прошло несколько недель, и я уже замечаю тихий шепот тяги. Труднее, когда все не черно-белое. Я могу немного, но когда это станет слишком много? Удовлетворение тяги к сахару, кажется, вызывает еще больше тяги. Возможность сказать «нет» дает возможность. Я планирую сохранить это так.

Дополнительную информацию о сокращении потребления сахара можно найти на веб-сайте NHS.

Если у вас диагностировано заболевание или основная проблема со здоровьем, вы беременны, кормите грудью, очень молоды или пожилые, проконсультируйтесь со своим терапевтом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо изменения в существующий режим питания.

Кэролайн использовала комбинацию ресурсов в своем поиске, чтобы бросить курить. 8-недельная онлайн-программа Сары Уилсон «Я бросаю сахар» — отличное решение, если вам нужна поддержка по электронной почте, функциям, последним исследованиям, доскам объявлений и плану диеты.

В качестве альтернативы ее книга «Я бросаю сахар» предлагает заманчивые рецепты до и после программы и рассказывает, что вам нужно делать каждую неделю. Это хороший бюджетный вариант и идеально подходит для тех, кто предпочитает не придерживаться предписанной диеты.

Книга Давины МакКолл «5 недель до без сахара» — более умеренная, в нее включены фрукты. Вы можете следовать предложенному плану диеты или выбирать собственные рецепты.

Вы урезали или отказались от сахара? Сообщите нам, как вы поживали, в комментариях ниже…

---

Последний раз эту статью рецензировал Керри Торренс 16 сентября 2019 г.

Керри Торренс Бакалавр. (С отличием) PgCert MBANT — сертифицированный диетолог с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации, и его не следует рассматривать как замену медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

15 причин бросить сахар

Сахар имеет приятный вкус и, особенно для тех, кто употребляет его регулярно, является чрезвычайно соблазнительным.Но нет ничего приятного в том, как он влияет на ваше здоровье. Сахар связан с целым рядом проблем со здоровьем, включая ожирение, диабет 2 типа, рак, болезни сердца, кариес, ускоренное старение и многое другое. Это плохая новость, учитывая, что средний человек ежедневно потребляет сотни дополнительных калорий из-за добавленных сахаров.

Это правда, что отказ от сахара из своего рациона означает отказ от некоторых из ваших любимых лакомств, тщательное изучение этикеток продуктов и приготовление большего количества собственных продуктов, но вознаграждение в виде улучшения здоровья и жизнеспособности того стоит.Ознакомьтесь с этими 15 вескими причинами, чтобы немедленно отказаться от сахара.

1. Вызывает привыкание

Вы когда-нибудь ели плитку шоколада или маффин только для того, чтобы через час или два обнаруживать, что хотите чего-нибудь сладкого? Многие люди считают, что сахарная зависимость — это эмоциональное расстройство, но на самом деле это биологическое расстройство, вызванное нейротрансмиттерами, которые заставляют вас тянуть к сахару. Когда вы потребляете сахар, ваше тело выделяет серотонин и бета-эндорфин, которые повышают настроение и снижают тревожность.Неудивительно, что вы будете жаждать этого снова и снова — а это основа любой зависимости. Это порочный круг, но хорошие новости заключаются в том, что, когда вы перестанете есть сахар, тяга к нему исчезнет через некоторое время.

Мы поговорили с практикующим психологом доктором Стивеном Розенбергом из quititnow.com, который сказал нам: «Сахар активирует опиатные рецепторы в нашем мозгу и влияет на центр вознаграждения / удовольствия, поэтому мы действительно испытываем удовольствие. Это чувство вызывает сильную зависимость. Когда мы едим сахар ферменты в нашем организме расщепляют его до глюкозы.Затем глюкоза попадает в наши тела. Поджелудочная железа контролирует количество глюкозы и выделяет инсулин, чтобы контролировать уровень сахара. Если организм перестает вырабатывать инсулин, возникает диабет. Снизьте потребление сахара. Читайте этикетки, так как почти все содержит сахар ».

2. Из-за этого сложно контролировать свой вес

Сахар затрудняет похудание (и даже поддержание) несколькими способами. Во-первых, это побуждает вас есть больше из-за цикла зависимости, упомянутого ранее.Но это не единственный способ, которым сахар вызывает увеличение веса. Избыточное потребление сахара вынуждает поджелудочную железу вырабатывать больше инсулина, чем обычно, в результате чего другие гормоны, например, регулирующие вес и метаболизм, игнорируются. Дисбаланс в этих системах может вызвать перепады настроения и усталость — оба фактора риска переедания. При стрессе организм также вырабатывает кортизол, и со временем кортизол способствует образованию избыточного жира на животе. Как видите, связь веса сахара — это не просто слишком много пустых калорий.

3. Это может увеличить риск рака

Исследования могут не прийти к выводу, что сахар напрямую вызывает рак, но исследования действительно говорят, что окончательно заключается в том, что сахар косвенно вызывает рак, способствуя ожирению, хорошо известному фактору риска рака. Важно отметить, что организм не может отличить белый сахар, коричневый сахар и мед от массы тела или инсулиновой реакции — все эти формы сахара содержат много калорий при небольшой питательной ценности.Продукты с высоким содержанием сахара, такие как десерты, подслащенные хлопья и газированные напитки, явно способствуют ожирению и, как следствие, риску рака.

4. Плохо для сердца

Когда большинство людей думают о здоровье сердца, они думают об управлении потреблением солей и жиров. Однако сахар может быть не менее вредным для вашего сердца. Диеты с высоким содержанием сахара связаны с повышенным риском сердечных заболеваний. Слишком много сахара может вызвать повышение уровня триглицеридов в крови и снижение «хорошего» холестерина ЛПВП. Всемирная организация здравоохранения рекомендует людям резко снизить потребление сахара, чтобы снизить риск сердечных заболеваний, а также ожирения и диабета 2 типа.

5. Это основная причина диабета

Невозможно полностью отказаться от сахара, потому что такие продукты, как фрукты, овощи и молочные продукты, содержат определенное количество естественного сахара. Эти натуральные сахара, такие как фруктоза и лактоза, являются важными компонентами любой хорошо сбалансированной диеты.Но типичная диета содержит слишком много сахара из-за таких упакованных продуктов, как хлопья, газированные напитки и закуски. А когда вы потребляете чрезмерное количество сахара, результатом является увеличение веса, сердечные заболевания, перепады настроения и, да, диабет 2 типа. Все типы добавленных подсластителей вызывают скачки сахара в крови и способствуют увеличению веса — и оба эти фактора способствуют снижению чувствительности к инсулину (инсулинорезистентности) и диабету.

6. Вредит печени

В пищеварительном тракте сахар расщепляется на два вещества: глюкозу и фруктозу.Глюкоза необходима для жизни; если вы не получите его с пищей, ваше тело будет его производить. Другое дело — фруктоза. Ваше тело не производит его, и в этом нет биологической потребности. Фруктоза потенциально проблематична, потому что печень может усваивать ее только в определенных количествах. Если печень становится перегруженной, она вынуждена превращать фруктозу в жир. А жирная печень — это серьезная проблема со всевозможными последствиями для здоровья. Если вы малоподвижны и едите слишком много сахара, печень страдает еще больше (поскольку упражнения помогают печени перерабатывать сахар).Одно важное замечание: это не относится к натуральной фруктозе, содержащейся во фруктах. Практически невозможно проглотить слишком много фруктозы, употребляя фрукты.

7. Плохо для зубов

Помните, ваши родители говорили вам, что сладкое вредно для зубов? Они были правы! Когда вы едите / пьете сладкое, газированные напитки или соки, сахар соединяется с бактериями, которые естественным образом всегда присутствуют во рту. Эта комбинация производит кислоту, которая повреждает зубы.Газированные напитки особенно вредны, потому что они не только содержат много сахара, но также содержат лимонную и фосфорную кислоты. Что касается зубов, то меньше сахара всегда лучше.

8. Дорого

В значительной степени это миф, что продукты с высоким содержанием сахара дешевле покупать и есть, чем здоровые, натуральные продукты. Правда, покупка пятикилограммового мешка сахара может стоить не очень дорого, а продукты с добавлением сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, такие как газированные напитки, как правило, дешевы. Но сахар сопряжен с множеством скрытых расходов. Во-первых, сахар побуждает вас есть больше, поэтому вы будете тратить больше денег на еду и больше денег на одежду, когда наберете вес. Кроме того, люди ежегодно тратят миллиарды на диетические продукты, тренажеры и абонементы в тренажерный зал. И это не просто деньги, которые вы потратите; вы также будете проводить больше времени в кресле стоматолога и в кабинете врача. Это потому, что сахар вызывает множество проблем со здоровьем, от кариеса и заболеваний десен до ожирения и диабета 2 типа.

9. Это затрудняет получение необходимых питательных веществ

Добавление небольшого количества сахара может улучшить вкус здоровой пищи (например, чайная ложка меда в небольшом количестве греческого йогурта). Однако продукты, содержащие сахар, слишком часто имеют небольшую пищевую ценность или вообще не имеют ее, например газированные напитки, сладости и пирожные. Если в вашем рационе слишком много сахара, вы, вероятно, заменяете здоровые, богатые питательными веществами продукты на те, которые не содержат ничего, кроме калорий. Когда вы сокращаете добавление сахара, вы можете лучше использовать свой «калорийный бюджет».«Сделайте эти калории на счету с такими продуктами, как овощи, фрукты, постное мясо, цельнозерновые и нежирные молочные продукты. Эти продукты защищают ваше здоровье, давая вам всю необходимую энергию.

10. Это может испортить ваш вкус к натурально сладким продуктам

Наслаждаться сладкой едой — это естественно и нормально. Свежие фрукты (если они есть) и некоторые овощи, такие как морковь, всегда были источником естественной сладости. Но когда мы придерживаемся типичной диеты с высоким содержанием сахара и упакованных продуктов с добавлением подсластителей, наши вкусовые рецепторы привыкают к сладким продуктам и напиткам.Даже продукты, которые раньше не были сладкими, теперь стали такими, как мясо (с приправами и глазурью) и хлеб. Эти продукты вместе с другими сладкими продуктами, такими как шоколадные батончики и газированные напитки, «портят» ваши вкусовые рецепторы, так что свежие фрукты перестают быть такими сладкими или сытными. Возможно, вы запрограммированы на то, чтобы любить сладкую пищу, но вы можете убедиться, что выбираете продукты с естественной сладостью и высоким содержанием питательных веществ, а не нездоровую пищу.

11. Вредно для кожи

Хотите, чтобы ваша кожа была гладкой, здоровой и молодой? В таком случае сахар вам не друг.Исследования противоречивы, но есть доказательства , что сахар может вызывать прыщи, прямо или косвенно. Диеты с высоким содержанием сахара могут способствовать появлению прыщей и высыпаний, потому что сахар вызывает воспаление в организме, а проблемы с кожей часто являются одним из симптомов этого. Кроме того, сахар может расщеплять коллаген и эластин в коже, что приводит к потере упругости и эластичности кожи. Избегание добавления сахара поможет свести к минимуму видимые признаки старения.

12. Мешает умственная деятельность

Многие люди, сократившие потребление сахара, с удивлением обнаруживают, что их умственные способности увеличиваются, и они чувствуют себя «острее» в течение дня. Отчасти это связано с тем, что вы лучше можете сосредоточиться, а ваша память и производительность, вероятно, улучшатся, если уровень сахара в крови и уровень энергии останутся более стабильными и постоянными. Резкие скачки и падение уровня сахара в крови вызывают у вас сонливость и «затуманенность». Менее очевидная причина улучшения ясности ума после отказа от сахара связана с печенью и поджелудочной железой. Эти два органа работают намного усерднее, чтобы усваивать излишки сахара, истощая запасы энергии, которые в противном случае были бы доступны для различных целей по всему телу.Итог: сахар заставляет вас чувствовать себя вялым и усталым, как физически, так и морально.

13. Мешает качественному сну

Многие случаи бессонницы и других проблем со сном вызваны проблемами сахара в крови. Употребление сахара и рафинированных углеводов, особенно непосредственно перед сном, вызывает повышение уровня сахара в крови, что может не дать вам уснуть на несколько часов. И еще кое-что: после каждого подъема следует падение, и это падение заставляет ваше тело выделять гормоны, которые регулируют уровень глюкозы и стимулируют мозг.Это может привести к тому, что вы легко проснетесь. Когда вы избегаете этой схемы резких скачков и падений уровня сахара, ваш сон значительно улучшается. Если вам нужно перекусить перед сном, попробуйте цельнозерновые углеводы, например овсянку. Они способствуют качественному сну, поддерживая постоянный уровень сахара в крови и повышая уровень серотонина.

14. Вызывает спад энергии

Большинство людей знакомо со спадом энергии в середине дня, и многие тянутся к банке газированного напитка или латте, чтобы бороться с ним.Конечно, эти напитки дают вам быстрый заряд энергии, но так же быстро эта энергия уходит. Вы остаетесь уставшим, раздражительным и жаждущим еще раз поддержки. Когда вам нужна энергия, полезный жир — гораздо лучший источник, чем сахар, потому что жиры являются наиболее энергоемкими питательными веществами. Однако в современном мире у большинства людей выработалась привычка тянуться к сахару, когда они нуждаются в зарядке. Но сахар сгорает очень быстро и часто вызывает большую усталость, чем раньше. Если вы предпочитаете, чтобы эти расстраивающие энергетические взлеты и падения навсегда исчезли, замените сахар в своем рационе полезными жирами, нежирными белками и сложными углеводами.

15. Почти невозможно избежать

Последняя причина, по которой вам следует «бросить» сахар, заключается в том, что сахар есть практически везде. Даже если вы все время полностью отказываетесь от добавленного сахара, вы все равно будете получать весь необходимый сахар из свежих цельных продуктов. Сахар скрывается под множеством названий на этикетках пищевых продуктов, включая фруктозу, кукурузный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, тростниковый сахар, концентрат фруктового сока, лактозу, сорго, сорбит, мальтодекстрин, маннит, сахар турбинадо и многие другие.Даже более питательные подсластители, такие как мед, кленовый сироп и патока, по-прежнему содержат одно и то же: сахар. Так что, если вы активно не пытаетесь избежать добавления сахара, скорее всего, вы потребляете слишком много сахара.

Помните, чтобы перебарщивать с сахаром, вовсе не обязательно иметь пристрастие к сладкому. Организм расщепляет хлеб, макароны, чипсы и другие крахмалистые закуски на простой сахар, как и сладости, с тем же вредным для здоровья результатом. Попробуйте исключить сахар из своего рациона на несколько недель и посмотрите, как вы себя чувствуете.Первые несколько дней могут быть тяжелыми, но, наконец, вы избавитесь от сахара, станете здоровее и счастливее, чем когда-либо.

5 основных причин отказаться от сахара в 2019 году

Прежде чем мы углубимся в причины, по которым следует избегать сахара. Давайте подробнее рассмотрим, что такое сахар на самом деле и где он скрывается (предупреждение о спойлере; большинство упакованных продуктов). Когда вы слышите слово «сахар», вы, вероятно, думаете о очень сладком белом гранулированном порошке. Но сахар имеет много названий (100, если быть точным) и бывает во многих формах, что затрудняет контроль, сколько его мы едим.

Сахар — это углевод, и углеводы могут быть сложными или простыми. Сложные углеводы — это полисахариды, состоящие из длинных цепей моно- и дисахаридов, связанных вместе. Они создают волокна и крахмал. Поскольку они крупнее, пищеварение замедляется, и поэтому вы дольше чувствуете сытость после их употребления. Однако простые углеводы относятся к небольшому количеству молекул сахара в углеводах, а именно глюкозе, фруктозе и галактозе.Благодаря своему небольшому размеру они легко всасываются, а это значит, что они быстро попадают в кровоток.

Когда мы говорим о вредном воздействии избытка сахара, мы имеем в виду простые сахара

. Помимо очевидных виновников, таких как конфеты, выпечка, пончики, газировка, десерты и фаст-фуд высокой степени обработки. Многие предполагаемые полезные продукты, такие как хлопья для завтрака, батончики, соки, заправки для салатов, соусы и приправы, содержат простые углеводы. Вот 5 причин, по которым вам следует сократить или исключить эти продукты из своего рациона.

1. Метаболический синдром

Метаболический синдром — это набор проблем со здоровьем, которые повышают риск развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний или инсульта. Ожирение, высокий уровень триглицеридов, инсулинорезистентность (когда клетки больше не реагируют на инсулин) являются одними из основных факторов риска, и все они связаны с чрезмерным потреблением сахара и увеличением веса.

2. Здоровье мозга

Когда развивается инсулинорезистентность, связи между клетками мозга нарушаются, и когнитивное здоровье начинает ухудшаться.Это приводит к снижению способности к обучению и способности вспоминать. В настоящее время исследования показывают, что избыточное потребление сахара может вызвать нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и деменция. Сюда входят даже люди, не страдающие диабетом, но все же потребляющие много сахара. Кроме того, сахар влияет на наше настроение. Мы испытываем временный кайф, и возникают все связанные с ним приятные ощущения, такие как расслабление и удовлетворение. Ваше настроение может улучшиться на несколько часов, но как только уровень серотонина упадет, тело и разум придут в упадок и почувствуют усталость.Умственная ясность затуманивается, и последует недостаток концентрации. Тело будет жаждать большего количества сахара, чтобы чувствовать себя бодрым и живым. Именно по этим причинам сахар был определен как вызывающий привыкание

3. Здоровье кишечника

В последние годы ученые осознают, насколько важен микробиом кишечника для

общего состояния здоровья — от гормонального здоровья до нашего иммунитета. Многие эксперты считают, что вредные бактерии питаются простыми сахарами, вызывая дисбактериоз кишечника или дисбаланс между хорошими и плохими бактериями.Кроме того, люди, которые придерживаются диеты со слишком высоким содержанием сахара, могут не получать достаточно клетчатки. Диета с низким содержанием клетчатки может лишить наши полезные кишечные микробы пищи, которая им необходима для процветания, что может нарушить бактериальный баланс и уменьшить его разнообразие.

4. Гормоны здоровья

Избыточный сахар в рационе может вызвать резкий рост и падение уровня инсулина и сахара в крови. Это постоянное повышение и понижение может повлиять на функционирование щитовидной железы, особенно у людей с гипертиреозом или гипотиреозом.Кроме того, страдают и наши надпочечники. Надпочечники отвечают за секрецию многих гормонов, в том числе гормона стресса кортизола. Если организм находится в постоянном стрессе с ежедневным притоком сладких закусок без клетчатки и крахмала, надпочечники могут истощиться. Наш гормон стресса кортизол повышает уровень сахара в крови, усиливая чувство тревоги и нервозности. Сердце начинает биться быстрее; повышается температура тела и кровоток. Эмоции, испытываемые во время стресса и гнева, могут даже физически проявляться в виде покалывания в теле. Наконец, инсулинорезистентность является одним из основных факторов риска синдрома поликистозных яичников, который может вызвать гормональный и метаболический хаос у женщин.

5. Воспаление

Воспаление — это естественный защитный механизм нашего организма, способствующий заживлению. иммунный ответ организма, предназначенный для излечения места травмы или инфекции. Несмотря на то, что сахар и воспаление в умеренных количествах выполняют важные функции в нашем организме, проблема возникает, когда мы едим слишком много сахара, что приводит к слишком сильному воспалению или хроническому воспалению слабой степени.Употребление слишком большого количества продуктов с добавлением сахара и простых углеводов может привести к длительному внутреннему воспалению, которое не выполняет никакой полезной функции в нашем организме и может быть вредным для нашего здоровья. Хроническое воспаление связано с рядом заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера.

No related posts.