Роль цинка в организме человека: Жизнь человека и его здоровье | Роль цинка в организме человека

Жизнь человека и его здоровье | Роль цинка в организме человека

Цинк является важным микроэлементом, он играет важную роль в более чем 100 ферментативных реакций в организме.  Недостаток  этого минерала не должен быть существенным, глобальным, чтобы повредить здоровью. Даже  его незначительный дефицит  может привести к повреждению ДНК клеток.

Дефицит цинка — фактор риска появления многих заболеваний.

Большинство людей не думают и не догадываются о том, что имеют дефицит этого минерала. Дефицит цинка у людей является значительной проблемой для большинства стран в мире.
Всемирная организация здравоохранения сообщает, что распространенность дефицита цинка составляет 31%.

Почему люди не застрахованы от дефицита цинка в организме?

Дефицит цинка оценивается как один из факторов риска в возникновении заболеваний во всем мире.

Особенно часто слаборазвитые страны страдают от высоких показателей смертности из-за дефицита цинка, так как он связан с диареей и пневмонией у детей.

Дефицит цинка был причиной 176000 случаев смерти от диареи, 406000 смертей от пневмонии и 207000 случаев смерти от малярии в Африке, Восточном Средиземноморье и Юго-Восточной Азии.

Регулярный прием цинка требуется всем людям, чтобы жить. Поэтому цинк называют одним из «основных» микроэлементов.

Ведь цинк присутствует в каждой клетке, органе, кости, ткани и жидкости человека.

Большие количества цинка отмечаются в простате и семенной жидкости у мужчин.

Функции цинка в организме человека.

1.Цинк необходим для

• защиты от окислительного повреждения,
• помогает при заживлении ран
• делает ДНК
• помогает с образованием гемоглобина
• играет незаменимую роль в эффективной защите против инфекций. Низкие уровни цинка связаны с более высокими показателями различных заболеваний.

 Симптомы недостатка цинка

Наиболее распространенные симптомы дефицита цинка являются следующие:

1. Нарушение неврологических функций

Этот минерал необходим для роста и нейропсихологических характеристик. Низкий его уровень связаны с нарушением внимания и моторных функций у детей, которые сохраняются и в зрелом возрасте.

2. Слабый иммунитет.

Цинк необходим для поддержания иммунной функции. Он важен для:

• Роста Т-клеток и дифференциацию белых кровяных клеток, которые должны отразить болезнь.
• Апоптоз (запрограммированную смерть клетки), чтобы убить опасные бактерии, вирусы и раковые клетки.
• Транскрипции генов, для экспрессии генов.
• Для выполнения защитных функций наших клеточных мембран.

3. Диарея.

Это заболевание возникает из-за дефицита цинка и является основной проблемой здравоохранения в развивающихся странах. Почти 2 миллиона детей заболевают каждый год диареей в развивающихся странах. Однако добавки цинка становятся эффективными только при лечении детей старше 6 месяцев.

4. Аллергия к продуктам питания и факторам внешней среды.

Хронический стресс приводит к усталости надпочечников и может привести к дефициту кальция, магния и цинка в организме. А дефицит цинка способствует повышению уровня гистамина.

Цинк является фактором, от которого зависит, как ваше тело сохраняет гистамин.

Недостаток цинка способствует тому, что больше гистамина будет выпущено в жидкости, окружающие ткани.

Это важно по двум причинам:

1) Избыток гистамина в теле человека будет производить многие из симптомов, связанных с аллергией (насморк, чихание, крапивница и т.д.).

2) Высокий уровень гистамина увеличивает чувствительность ко всем аллергическим реакциям.

5. Истончение волос.

«Волосы стали тонкими». Так говорят многие женщины, а мужчины с тоской фиксируют, что начали лысеть.

Эти явления отмечают люди с усталостью надпочечников, недостатком цинка, связанным с гипотиреозом.

Индийскими учеными была опубликована одна очень интересная работа.
Было установлено, что

1) гормоны щитовидной железы необходимы для поглощения цинка.

2) если у человека обнаруживается выпадение волос от недостаточности цинка из-за гормонов щитовидной железы, то впоследствии, состояние волос может не улучшиться при приеме препаратов тироксина, если добавки цинка не принимаются.

6. Дырявый кишечник.

Это состояние впервые было описано более 70 лет назад.

Дырявый кишечник «убивает» ваше здоровье, вызывая

• нарушение всасывания питательных веществ,
• кожные заболевания,
• аллергии,
• аутоиммунные заболевания,
• проблемы со щитовидной железой.

Исследования ученых показывают, что добавление цинка может на самом деле «залатать» дырявый кишечник у пациентов болезнью Крона.

7. Угри и сыпь.

Дырявый кишечник вызывает различные проблемы кожи, сыпь, акне. При добавках цинка в достаточных количествах заболевания кожи проходят

8. Необъяснимая потеря веса.

9. Нарушение менструального цикла.

10. Появление белых пятен на ногтях.

11. Куриная слепота.

12. Псориаз.

13. Депрессия.

Дефицит цинка факторы риска

Люди со следующими заболеваниями наиболее подвержены дефициту цинка:

1. Алкоголизм.

При алкоголизме отмечается плохая абсорбция (поглощение) цинка. При чрезмерном употреблении алкоголя возникает риск дефицита цинка.

2. Диабет.

У диабетиков отмечается дефицит цинка. Но врачи считают, что такие больные должны использовать добавки цинка осторожно, потому что большие дозы могут опасно понизить сахар в крови.

3. Гемодиализ.

При гемодиализе больные также находятся в опасности для дефицита цинка. Им могут потребоваться добавки цинка.

4. Ревматоидный артрит (РА).

Больные РА поглощают меньше цинка, им могут потребоваться добавки цинка.

5. ВИЧ (вирус иммунодефицита человека)/СПИД.

Рекомендуются добавки цинка, но с большой осторожностью.

6. Беременные и кормящие грудью детей женщины.

Им требуются добавки цинка.

7. Пожилые люди старше 65 лет.

8. Люди, которые принимают препараты (тетрациклин и хинолоновые антибиотики, бисфосфонаты).

С одной стороны, эти лекарства снижают поглощение цинка, а с другой стороны этот цинк снижает эффективность препаратов.

9. Строгие вегетарианцы.

Чем более строгие вегетарианцы, тем больше им требуется добавок цинка. Основными продуктами питания вегетарианцев являются зерновые и зернобобовые культуры. Высокие уровни фитиновой кислоты в этих продуктах уменьшают всасывание цинка.

Как работает цинк в организме человека

Были проведены многочисленные исследования, которые выяснили биохимические механизмы действия цинка. О некоторых из них я вам коротко расскажу.

1) В эксперименте на цинк-дефицитных мышах с сепсисом было показано, что цинк отвечает за остановку производства воспалительного белка, известного как сывороточный амилоид А.

Без регулирующего воздействия цинка, воспаление выходит из-под контроля и вызывает катастрофические сбои в работе.

2) Адекватные уровни цинка защищают нас от токсинов окружающей среды.

Цинк играет важную роль в антиоксидантной защите, защите от окислительного повреждения от свободных радикалов. Которые могут нанести вред ДНК.

Это очень важно, когда в нашей пище и воде содержатся пестициды, тяжелые металлы и другие химические вещества.

В одном исследовании у здоровых мужчин с низким диетическим потреблением цинка были обнаружены повреждения их ДНК.

3) Дефицит цинка способствует росту заболеваемости и аутоиммунных заболеваний.

Такой вывод сделан в одном недавнем исследовании, опубликованном в научном медицинском журнале «Nutrition» (В переводе означает Питание).

Польза для здоровья цинка

1. Здоровье глаз.

Цинк необходим для перевода витамина А в его активную форму. Адекватное потребление продуктов, содержащих цинк, могут помочь улучшить ночное зрение.

Люди, получавшие добавки цинка, на 80% менее склонны к развитию возрастной макулярной дегенерации, что является основной причиной слепоты.

2. Цинк при простуде и иммунной функции.

Организм нуждается в цинке для активации Т-клеток, которые имеют решающее значение для правильного функционирования иммунной системы.

Люди с дефицитом цинка, как правило, более чувствительны к различным заболеваниям.

3. Цинк для лечения акне и заживления ран.

Цинк необходим для целостности кожных покровов. Если у вас ожог, имеются раны, травмы или предстоит операция – принимайте добавки цинка или рассмотрите вопрос об увеличении потребления продуктов с высоким содержанием цинка для ускорения заживления ран.

Цинк необходим для лечения акне, потому что этот минерал поддерживает желудочно- кишечный тракт, состояние которого влияет на кожу.

4. Цинк для мужского репродуктивного здоровья.

Дефицит цинка может привести к ухудшению подвижности и количеству сперматозоидов.

В одном исследовании измеряли количество и качество спермы у мужчин с разным количеством цинка в их диете.

Это исследование показало, что даже короткие периоды тяжелой недостаточности цинка могут привести к снижению качества и количества спермы.

Кроме того, цинк играет большую роль в здоровье предстательной железы, и может даже предотвратить рак простаты.

5. Цинк может защитить от рака, болезней сердца и Альцгеймера.

Исследователи считают, что цинк играет определенную роль в отражении различных видов рака, в том числе пищевода, молочной железы и рака простаты.

Кроме того, цинк может помочь защитить от болезней сердца и болезни Альцгеймера.

В слудующей статье я расскажу, какие продукты содержат цинк и рекомендуемые суточные дозы добавок для разных групп людей.

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога.

Статьи по теме:

«Продукты богаты цинком, добавки цинка, их дозировки»

Перечислены продукты с высоким содержанием цинка. Приведены рекомендуемые дозы цинка.

У цинка есть побочные эффекты, вы узнаете их.

 

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5

Роль цинка в организме человека

   160 голосов
Средняя оценка: 4.5 из 5

суточная доза по возрасту и полу

Здравствуйте, дорогие гости и читатели блога! Задумывались ли вы когда-нибудь, для чего организму нужен цинк? Этот микроэлемент содержится в человеческом организме в небольшом количестве. Однако его недостаток сразу отражается на самочувствии и внешнем виде человека. Но обо всем по порядку.

Важный микроэлемент

В природе встречается 92 микроэлемента. Из них 81 присутствует в организме человека.  Среди них цинк (Zn). Он присутствует во всех тканях и органах человека.  Однако его большая часть – 63% – концентрируется в скелетных мышцах.

Цинк участвует во множестве процессов, которые протекают в организме человека:

• в синтезе белков и гормонов;
• входит в состав 400 ферментов;
• влияет на рост и деление клеток;
• регулирует синтез нуклеиновых кислот;
• необходим для метаболизма углеводов;
• обеспечивает развитие и функционирование половых органов.

Недостаток Zn вызывает сбои, приводит к серьёзным заболеваниям.

Защитник организма

Цинк обеспечивает защитную функцию организма. Без него не может функционировать иммунная система.  Он  активирует тимулин – гормон вилочковой железы. А тот в свою очередь обеспечивает созревание Т-лимфоцитов,  формирование Т-хелперов и Т-киллеров, распознавание антигенов,  выработку интерферонов.

Цинк подавляет воспроизводство вирусов.

Если в течение первых 24 часов после того, как вы обнаружили признаки простуды, нормализовать в организме суточную дозу цинка, признаки простуды пойдут на спад. Это не значит, что вы  мгновенно выздоровеете. Но самочувствие значительно улучшится.

Процесс размножения вирусов при достаточном уровне микроэлемента замедляется, а затем прекращается. Особенно чувствительны к воздействию микроэлемента возбудители ОРВИ, кишечные инфекции, вирус простого герпеса.

Цинк – активный антиоксидант. Защищает организм от действия свободных радикалов. А значит, защищает от преждевременного старения, помогает сохранить молодость и красоту.

Однако на этом полезные свойства микроэлемента не заканчиваются.

Для чего организму нужен цинк

• Обеспечивает здоровую кожу, активный рост волос и ногтей.
• Поддерживает вкусовую и обонятельную чувствительность.
• Влияет на функции мозга. Улучшает память, внимание.  Защищает от старческого слабоумия и психических заболевания.
• Способствует нормализации давления.
• Улучшает обмен веществ.
• Способствует быстрому заживлению ран.
• Нехватка Zn может стать причиной бесплодия.
• Обеспечивает рост и развитие детей.

Рекомендуемая суточная доза  Zn для человека

Дети
1-3 года	4-8 лет	9-13 лет
3 мг	5 мг	8 мг

 

Женщины
14-18 лет	с 19 лет	беременные	Кормящие матери
9 мг	8 мг	11 мг	12 мг

 

Мужчины
14-18 лет	с 19 лет и старше
11 мг	11 мг

Кто нуждается в наибольших дозах Zn

1. Женщины в периоды беременности и грудного вскармливания.  Так как в это время мать обеспечивает этим микроэлементом не только себя, но и своего малыша.
2. Дети. Цинк обеспечивает им нормальный рост и развитие.
   

   Если ваш ребёнок отстает в росте от сверстников, необходимо  проверить уровень Zn  в его организме. Возможно, стоит пересмотреть его рацион, добавить нужные продукты и малыш начнет нормально развиваться.

3. Люди занимающиеся тяжелым физическим трудом.
4. Профессиональные спортсмены.
   

   Большие физические нагрузки, занятия спортом снижают присутствие цинка в организме.

Содержание цинка в продуктах

Сам организм человека не вырабатывает цинк. Он его получает из продуктов питания. Вот почему важно грамотно составлять свой ежедневный рацион. Включать в него необходимые продукты питания.

Продукт	Содержание цинка в 100 гр продукта	Процент суточной нормы
Тыквенные семечки	7.6 мг	80%
Кунжут	7.2 мг	75%
Отруби пшеничные	7.27 мг	61%
Кедровый орех	6.45 мг	54%
Семечки подсолнечника	5 мг	42%
Овёс	4 мг	42%
Зерновая фасоль	3.21 мг	27%
Отруби овсяные	3.1 мг	26%
Фисташки	2.8 мг	23%
Горох	2.44 мг	20%
Чечевица	2.42 мг	20%
Чеснок	1.16 мг	10%
Гречка	2.4 мг	25%
Арахис	3.27 мг	27%
Грецкий орех	2.57 мг	21%
Миндаль	2.12 мг	18%
Пшено	1.68 мг	14%
Рис	1.42 мг	12%
Пшеница	2,7 мг	28%
Говядина	3.24 мг	27%
Баранина	2.82 мг	24%
Индейка	2.45 мг	20%
Куриное мясо	2.06 мг	17%
Печень	12 мг	126%
Крабы	5.9 мг	62%
Устрицы	20-38 мг	160 – 400 %
Сыр	3 – 5 мг	30 – 40 %
Творог	0.4 мг	3%
Яйцо куриное	1.1 мг	9%
Молоко	0.4 мг	3%
Шоколад	3.3 мг	35%
Какао (порошок)	6.8 мг	72%

Где черпать Zn организму

Цинк содержится в большинстве продуктов, которые мы едим. Однако необходимо помнить, что не из всех их он одинаково усваивается. Если вы задумались, для чего организму нужен цинк, возможно, необходимо пересмотреть свои гастрономические пристрастия.

Организм человека легче усваивает цинк из пищи животного происхождения, чем из растительной.

Чтобы насытить организм цинком, включить в ежедневный рацион мясо. Подойдет любое: говядина, свинина, баранина и даже курица. В красном мясе микроэлемента содержится больше, чем в белом.

В растениях цинк содержится в особой форме. Усваивается плохо. Вот почему вегетарианцы находятся в группе риска. У них может развиться дефицит цинка. А также витаминов группы В и железа.

Если ребёнок плохо ест мясо, диетологи рекомендуют родителям чаще включать в его рацион желтки яиц. Они помогут поддерживать Zn на необходимом уровне.

Симптомы нехватки

• Белые пятнышки и полоски на ногтях.
• Заеды в уголках губ.
• Выпадение волос.
• Медленное заживление ран.
• Частые инфекционные заболевания.
• Кожные болезни.
• Потеря аппетита, снижение веса.
• Нарушение восприятия вкуса и запаха.
• Снижение остроты зрения.
• У детей отставание в росте.

Клинические признаки появляются тогда, когда организм испытывает глубокий дефицит микроэлемента. На ранней стадии нехватку цинка трудно разглядеть. Она никак не проявляется. Показать её может только анализ крови.

Дефицит цинка, витаминов группы В, железа по внешним показателям очень похожи. Иногда трудно понять, чего не хватает организму. В таких случаях необходимо сдать  анализ крови. Если такой возможности нет, то необходимо включать в ежедневный рацион мясо.

Избыток микроэлемента

Нехватка Zn  опасна для здоровья. Но еще опасней его избыток. Он приводит к серьезному отравлению. Может спровоцировать дефицит меди и железа в организме человека. Употребление продуктов, богатых цинком не может вызвать такое состояние. Излишки цинка появляются тогда, когда человек применяет лекарства и бады.

Симптомы отравления:

• тошнота, рвота, диарея.
• Потеря аппетита.
• Кишечные спазмы.
• Головная боль.

Для чего организму нужен цинк? Если вы задаете этот вопрос, значит, вас что-то беспокоит. Пересмотрите свой пищевой рацион.  Включите необходимые продукты. Если есть необходимость, пройдите медицинское обследование. Здоровье – главное богатство. Берегите его.

В заключении предлагаю посмотреть интересное видео по теме.

 

На этом всё. Будьте здоровы!

Подписывайтесь на обновление блога, чтобы не пропустить новые материалы.

 

Мне нравитсяНе нравится

Цинк и его биологическая роль

Обратно в Витамины и минералы

Обмен веществ

Здоровье половой системы

Антиоксидант

Эндокринная система

Красота и здоровье кожи

Рост и развитие

Иммунитет

Дневная норма потребления

	Мужчины	12	мг
	Мужчины старше 60 лет	12	мг
	Женщины	12	мг
	Женщины старше 60 лет	12	мг
	Беременные (2-я половина)	15	мг
	Кормящие (1-6 мес.)	15	мг
	Кормящие (7-12 мес.)	15	мг
	Младенцы (0-3 мес.)	3	мг
	Младенцы (4-6 мес.)	3	мг
	Младенцы (7-12 мес.)	4	мг
	Дети (1-3 года)	5	мг
	Дети (3-7 лет)	8	мг
	Дети (7-11 лет)	10	мг
	Мальчики (11-14 лет)	12	мг
	Девочки (11-14 лет)	12	мг
	Юноши (14-18 лет)	12	мг
	Девушки (14-18 лет)	12	мг

Цинк относится к эссенциальным (жизненно необходимым) микроэлементам, его содержание в организме взрослого человека составляет 1,5-2 г.
Преимущественно цинк находится в скелетных мышцах (63% всего цинка).
Значительные концентрации цинка обнаружены в коже, волосах, костной ткани, печени, сетчатке глаза, предстательной железе.

Биологическая роль цинка

• является компонентом многих ферментов в организме (известно более 300)
• влияет на рост клеток, особенно во время их репродукции и дифференциации
• участвует в обмене нуклеиновых кислот, транскрипции
• участвует в обмене белков
• участвует в обмене витамина А
• поддерживает концентрацию витамина Е в крови, в т.ч. облегчая его всасывание
• участвует в связывании некоторых гормонов с соответствующими рецепторами
• поддерживает репродуктивную функцию
• участвует в кроветворении
• участвует в процессах регенерации кожи, секреции сальных желез
• участвует в росте ногтей, волос
• повышает иммунитет
• снижает эффект токсических веществ
• участвует в работе вкусовых и обонятельных рецепторов

Пищевые источники цинка

Наиболее богатыми источниками цинка являются устрицы, омары, мясо (особенно говядина), баранина, печень. Также важными источниками цинка являются рыба, молоко, пшеница (зародыши и отруби), кунжут, семена мака, сельдерей, горчица, бобы, орехи, миндаль, семена тыквы и подсолнечника, черная смородина, кукуруза, яблоки, груши, слива, вишня, картофель, капуста, свекла, морковь.

Дефицит цинка

Причины дефицита цинка

• недостаточное поступление с пищевыми продуктами
• нарушение всасывания (в т.ч. при вегетарианстве)
• повышенная потребность во время беременности, грудного вскармливания и пр.
• хронические заболевания печени, почек и желудочно-кишечного тракта
• серповидно-клеточная анемия
• сахарный диабет
• злокачественные опухоли
• послеоперационный период, ожоги
• алкоголизм
• прием лекарственных средств (эстрогенов, кортикостероидов, диуретиков и др.)
• избыточное поступление меди, свинца, кадмия, ртути
• глистные инвазии

Последствия дефицита цинка

• повышенная утомляемость, раздражительность, нарушение памяти и сна, гиперактивность, депрессия
• задержка роста
• диспепсические нарушения (диарея), нарушение аппетита
• импотенция и задержка полового созревания
• замедление роста волос, перхоть, алопеция
• поражения глаз (снижение остроты зрения) и кожи (высыпания)
• снижение иммунитета
• нарушение обмена углеводов
• нарушение репродуктивных функций, тератогеннный эффект
• анемия
• потеря вкусовых ощущений, обоняния
• снижение массы тела
• медленное заживление ран
• расслаивание ногтей, появление на них белых пятен
•  повышается риск развития сахарного диабета
• аденома простаты
• преждевременные роды, рождение ослабленных детей, стерильность у женщин
• аллергические реакции
• увеличение риска развития опухолевых заболеваний
• раннее старение
• накопление железа, меди, кадмия, свинца

Избыток цинка

Причины избытка цинка

• избыточное поступление с пищевыми продуктами и водой
• работа во вредных условиях труда (связанных с цинком) и проживание в экологически неблагополучном месте
• использование лекарственных средств, содержащих цинк (в т.ч. цинковых мазей)
• нарушение обмена

Последствия избытка цинка

• снижение иммунитета, аутоиммунные реакции
• поражения кожи, волос, ногтей
• диспепсические нарушения, боли в желудке
• снижение содержания в организме железа, меди
• снижение функций предстательной и поджелудочной железы, функции печени

Суточная потребность в цинке: 12 мг

Обратно в Витамины и минералы

Какие функции выполняет цинк в организме человека, и чем чреват его недостаток?

Цинк – важный для поддержания здоровья человека микроэлемент. В организме содержится около двух-трех грамм этого минерального вещества. Большая его часть сосредоточена в костных тканях и мышцах – почти 60%. Остальная – распределена между клетками крови, кожей, эякулятом у мужчин и вагинальной смазкой у женщин.

Роль и польза цинка в организме

Цинк необходим для поддержания в здоровом состоянии костей и мышц. Он стимулирует деление и рост клеток, ускоряет регенерацию и обновление тканей. Кроме того, элемент улучшает репродуктивную функцию мужчин и женщин.

От регулярности и достаточности поступления цинка в организм зависит состояние иммунной системы человека. Микроэлемент нужен для синтеза гормона тимулин, который необходим для полноценного функционирования лейкоцитов – клеток иммунной системы. При его дефиците снижается количество и активность лейкоцитов, что чревато развитием и стремительным прогрессированием самых разных заболеваний.

Помимо перечисленного, выделяют такие свойства цинка:

• участвует в выработке половых гормонов и синтезе серотонина – «гормона счастья»;
• нормализует работу нервной системы;
• усиливает обоняние и вкусовое восприятие;
• участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов;
• улучшает память и интеллектуальное развитие;
• помогает усваиваться каротину;
• предотвращает повреждение капилляров и защищает мозг, снижая риск инсульта и инфаркта;
• облегчает протекание предменструального синдрома;
• регулирует уровень сахара в крови, участвуя в выработке инсулина;
• необходим для наращивания мышечной массы.

Что происходит при нехватке цинка?

Самый распространенный и очевидный симптом дефицита цинка у детей – замедление роста. Взрослые могут заметить зарождающуюся недостаточность этого элемента по искажению вкусового восприятия.

При длительной нехватке цинка нарушается обмен веществ, ослабевает иммунитет и, как следствие, повышается частота развития инфекционных заболеваний. Иммунная система страдает, потому что без микроэлемента замедляется производство новых лейкоцитов и снижается активность уже присутствующих в крови.

Внимание! При цинковом дефиците могут наблюдаться нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, обостряется атеросклероз и цирроз печень. Со временем он приводит к половой дисфункции у взрослых или задержке полового созревания у подростков.

Среди внешних признаков недостаток цинка в организме могут выдать кожные высыпания, выпадение волос. У многих наблюдается снижение аппетита, развивается куриная слепота.

Суточная норма потребления цинка

В сутки необходимо употреблять такое количество цинка:

• с рождения и до 13 лет – 3–9 мг;
• подросткам – 10 мг;
• взрослым – 15 мг;
• спортсменам – до 25 мг;
• беременным женщинам – 18 мг;
• кормящим матерям – 19 мг.

Внимание! В 200 г стейка из говядины содержится суточная норма цинка для взрослого человека.

Опасен ли избыток цинка?

Избыток цинка так же опасен, как и недостаток. Он приводит к замедлению процесса роста и ухудшению качества минерализации костных тканей, что чревато повышением риска переломов.

Если цинк поступает в организм исключительно из продуктов питания, можно не опасаться его избытка – все излишки элемента выводятся вместе с продуктами метаболизма. Их накопление возможно только при неконтролируемом приеме добавок.

Цинк для организма польза и вред. Роль цинка в организме

Цинк для организма польза и вред. Роль цинка в организме

Цинк важен для любого организма, однако его роль может по-разному проявляться в зависимости от пола человека.

Для мужчин

Ещё в 1961 году врачи нашли связь между нехваткой цинка в пище и половым недоразвитием мальчиков во многих частях Ирана. Низкий уровень этого минерала приводит к алопеции (потере волос), снижению сексуальной активности и даже к мужскому бесплодию.

Цинк важен для мужского организма, так как он помогает производить главный мужской половой гормон – тестостерон, а также улучшает качество спермы и предупреждает развитие заболеваний простаты.

Для женщин

Адекватный уровень этого минерала в организме женщины должен сопровождать её на протяжении всей жизни:

1. Этап взросления. Наличие достаточного уровня минералов в организме девочки способствует своевременному половому созреванию, развитию матки и яичников.
2. Беременность и грудное вскармливание. Цинк необходим для нормального развития плода, а наличие этого химического элемента в материнском молоке нужно малышу для усвоения витаминов и набора веса.
3. Период старения организма. Зрелым женщинам цинк необходим для предупреждения раннего климакса.

Представительницы прекрасного пола всегда ищут способы сохранить свою молодость и красоту, и цинк может в этом помочь. Он благотворно влияет на состояние кожи, улучшая её цвет и помогая устранить воспаления на лице и теле. К тому же он стимулирует рост волос и ногтей, устраняя их ломкость и слабость, а также препятствует преждевременному возникновению седины.

Цинк вред для организма

Цинк для организма: польза и чем может быть вреден

Цинк – химический элемент, металл, символ Zn. Многие из нас когда-то использовали для покраски цинковые белила, и почти все знакомы с оцинкованной посудой. А оцинкованное железо и сегодня применяется как кровельный материал. Из школьного курса химии некоторые помнят, что серые гранулы этого металла растворяются в кислотах. В то же время широко известна цинковая мазь.

Последнее время цинк все больше получает известность в качестве полезной добавки в рационе. Иногда такая популярность приводит к тому, что им начинают пользоваться как лекарством. Но это всего лишь микроэлемент, который нужен организму в небольших количествах.

Свойства и роль в организме

В чистом виде цинк представляет собой серебристо-белый металл . В организме он находится в виде растворимых соединений с органическими молекулами. Этот элемент способен образовывать с ними крупные комплексы – и в таком виде входит в состав подавляющего большинства ферментов.

Ферменты – крупные молекулы белков, из нескольких сотен или тысяч атомов, имеющие в составе активные центры металлов. Это природные катализаторы, которые ускоряют и делают возможными важнейшие процессы в организме. Например, они участвуют в синтезе гормонов, расщепляют белки и жиры, поступающие с пищей, участвуют в нейтрализации токсинов. Цинк входит в состав более 300 различных ферментов .

Потребность человека и содержание в продуктах

В организме взрослого человека находится 1,5–2 грамма цинка . Больше всего этого металла присутствует в скелетных мышцах, печени, коже, волосах и ногтях.

Потребность в цинке составляет 8–10 мг в сутки у женщин и 12–15 у мужчин. У мужчин она выше, так как цинк отвечает за синтез тестостерона. Но и женщинам в ряде случаев нужно больше этого элемента – он требуется для работы репродуктивной функции. Поэтому у беременных женщин потребность в нем возрастает до 15–16 мг.

Больше всего цинка содержат:

• Устрицы и другие морепродукты.
• Мясо – 5–8 мг элемента на 100 грамм.

Из растительной пищи:

1. Какао-порошок (7 мг).
2. Тыквенные семечки (10 мг), кунжут (7 мг), подсолнечные семечки (5 мг).
3. Орехи – кешью, кедровый (5 мг), грецкий (3 мг).
4. Соя, чечевица (4-5 мг), фасоль (3,5 мг).
5. Отруби (7 мг), мука грубого помола (3 мг), зерновой хлеб, ростки пшеницы.

Польза цинка

• Входит в ферменты, отвечающие за синтез тестостерона – мужского гормона. Поэтому цинк относится к микроэлементам, необходимым для нормальной работы мужской половой функции. В частности, требуется для выработки спермы, нормальной работы предстательной железы и т.п.
• Требуется при синтезе гормона роста соматотропина , поэтому нужен в большом количестве беременным и кормящим женщинам.
• Повышает иммунитет , препятствуя развитию многих инфекционных заболеваний. Иногда его называют главным элементом, отвечающим за иммунитет, так как он необходим для образования клеток, уничтожающих вирусы – фагоцитов.
• Входит в состав известного гормона инсулина , который отвечает за уровень сахара в крови. У больных сахарным диабетом содержание цинка в крови ниже, чем у других людей.
• Участвует в поддержании структуры ногтей и волос , нужен для их нормального роста. Выпадение волос может говорить о недостаточном присутствии цинка в организме.
• Задействован в процессах кроветворения . При дефиците цинка снижается концентрация эритропоэтина – гормона, вырабатывающего красные кровяные тельца. А если его образуется недостаточно, начинается анемия.
• Требуется для нормального усвоения организмом витамина Е (токоферол). Обеспечивает нужную концентрацию витамина Е в крови.
• Полезен для глаз , так как его достаточное количество в рационе предотвращает глазные заболевания.

Цинк для кишечника. Для чего нужен цинк в организме человека?

Цинк необходим организму постоянно в небольших количествах, чтобы оставаться здоровым и поддерживать жизненно важные функции каждый день. Цинк для организма очень необходим: помогает в выработке, поддержании и восстановлении уровня гормонов; улучшает работу иммунной и пищеварительной систем.  Он действует как противовоспалительное средство, поэтому его часто используют при лечении самых разнообразных заболеваний, включая рак и болезни сердца. 

Для чего еще нужен цинк организму? Он присутствует во всех тканях организма и необходим для здорового деления клеток. В организме он действует как антиоксидант, так как борется со свободными радикалами и замедляет процесс старения. Он полезен для кожи. Цинк влияет на баланс гормонов, по этой причине даже небольшой его дефицит увеличивает риск развития бесплодия или диабета.

По словам исследователей из Департамента дерматологии университета в Калифорнии,

цинк участвует во многих биохимических реакциях в организме человека: в системе органов, включая кожный покров, желудочно-кишечный тракт, центральную нервную систему, иммунную систему, скелет, репродуктивную систему… Недостаток цинка в организме приводит к дисфункции как гуморального, так и клеточно-опосредованного иммунитета и увеличивает восприимчивость к инфекции.

Без достаточного количества цинка в рационе, у человека появляется такие симптомы, как частые простудные заболевания, чувство усталости и истощения, плохая концентрация внимания, замедление роста, плохо заживающие раны. Для кожи это чревато появлением сыпи и даже акне. Цинк для волос также нужен, так без него они медленно растут и сильно выпадают.

С чем принимать цинк для лучшего усвоения.

Удивительное свойство цинка заключается в том, что чем больше его поступает в организм, тем хуже он усваивается. Причина — в перенасыщении транспортных систем цинка в организме. Поэтому количество элемента должно быть строго дозировано. Лучшее время для употребления этого микроэлемента с пяти до семи часов вечера или с девяти до одиннадцати вечера.
Когда цинк с пищей поступает в организм, он всасывается в тонком кишечнике, после чего попадает в печень. А уже оттуда кровь доставляет его к различным волокнам.
В щелочной рН-среде, как, например, в тонкой кишке, где переваривается большинство пищевых нутриентов, цинк формирует нерастворимую форму с фитатами, находящимися в овощах и зерновых. Исследования показывают, если при этом ещё и присутствует кальций, цинк просто проходит сквозь организм без усвоения. Животные белки из говядины, яиц и сыра могут ослабить ингибиторные свойства фитатов. Полагают, что это происходит благодаря пищевым аминокислотам, которые держат цинк в растворённом состоянии, ослабляя щёлочное действие фитатов. Вегетарианская диета, построенная на высоком содержании фруктов и овощей, но исключающая мясо, приводит к усвоению цинка из таких продуктов, как яйца и молоко, только на 25%.
Способствуют усвоению цинка: пиколиновая кислота (метаболит аминокислоты L-триптофан), витамин, цитраты, находящиеся в различных фруктах, некоторые аминокислоты (такие как глицин, гистидин, лизин, цистеин и метионин). Некоторые биологически активные добавки, якобы содержащие легко растворимые формы цинка, обогащены аминокислотой L-метионином. Хотя её присутствие действительно способствует усвоению цинка при комплексном приеме, но она отделяется от него в процессе пищеварения.Что касается находящихся в овощах и зерновых фитатов, мешающих усвоению цинка, то наиболее известным ингибитором цинка является щавелевая кислота, которой много в шпинате, ревене, щавеле и некоторых других овощах.
Танин, содержащийся в кофе, чае и других продуктах, такие минералы, как селен, железо и кальций, также могут вмешиваться в процесс усвоения цинка. Богатый кальцием рацион или БАДы кальция снижают усвоение цинка на 50 %. Правда, по поводу минералов ведутся активные споры, так как исследования дают противоречивые результаты. Не вызывает сомнений только то, что некоторые минералы могут мешать усвоению цинка, если принимаются в высоких, концентрированных дозах, то есть при приёме минеральных биологически активных добавок. При поступлении комплекса минералов и цинка естественным путем с пищей никаких отклонений ученые не отмечали.
Приём стероидных препаратов снижает уровень содержания цинка в семенной плазме через 14 дней
Казеин — молочный протеин может вмешиваться в процесс усвоения цинка. Фосфорилированный серин и трионин — две аминокислоты, в изобилии обнаруженные в нём, могут блокировать цинк. Фосфопептиды казеина (протеиновые фракции, образующиеся в ходе процесса пищеварения), способны уменьшить количество усвояемого цинка.
Сладкая и солёная пища приводит к потере организмом цинка.
Кофеин и алкоголь усиленно выводят цинк из организма. Алкоголь даже в малых количествах он снижает уровень цинка в мышцах и плазме крови, но значительно сильнее — в печени.
Лучше всего, несомненно, поддерживать достаточный уровень цинка в организме с помощью правильного и сбалансированного питания, включая продукты богатые цинком в свой ежедневный рацион.
Пищевые источники цинка: мг/кг
• Отруби и проросшие зерна пшеницы, подсолнечные и тыквенные семечки, грибы и устрицы 130-200
• Говядина, свинина, куриное мясо, субпродукты 75-140
• Печень говяжья, речная рыба 30-85
• Зерновой хлеб, бобовые, мясо кроликов и цыплят, желтки яиц, орехи 20-50
• Лук, чеснок, рыбные и мясные консервы, пивные дрожжи 8-20
• Картофель 11,3
• Обычный хлеб, овощи, ягоды, постная говядина, морская рыба, молоко 2-8
• Козье и коровье молоко 2,3-3,9
А вот полезное во всех отношениях какао называют рекордсменом по содержанию этого микроэлемента. В состав многих видов минеральной воды входит также и цинк. В ситуации с цинком нельзя забывать и о натуральном мёде.

Цинк витамины. Витамины для мужчин, содержащие цинк: обзор препаратов

Цинк вполне можно назвать «мужским» химическим элементом. Несмотря на то, что он необходим для всех людей вне зависимости от их пола и возраста, именно у мужчин он, помимо прочих задач в организме, поддерживает функции половой системы, и потому, фактически, помогает мужчине сохранять мужественность и заложенные в него природой способности. Соответственно, витамины с цинком полезны для мужчин не только тем, что поддерживают, например, нормальное состояние волос, но и тем, что могут быть использованы в терапии некоторых истинно «мужских» болезней.

Но здесь важно сделать одну серьезную оговорку: сами по себе цинксодержащие витаминные препараты в большинстве случаев не являются лекарственными средствами и не решают «мужские» проблемы. Однако нехватка этого элемента в организме способна такие проблемы создавать. Поэтому в тех случаях, когда, например, импотенция или облысение развиваются на фоне недостатка цинка в организме, препараты с этим элементом могут назначаться в качестве лекарственных средств.

В других случаях при риске развития дефицита цинка монопрепараты с ним или содержащие его поливитаминные комплексы могут применяться в качестве средств для профилактики различных мужских проблем со здоровьем.

На заметку

По аналогии с гиповитаминозом, нехватка цинка в организме называется гипоцинкозом.

Цинк, как микроэлемент, выполняет в мужском организме большое количество разнообразных задач. При сбоях в работе тех или иных органов и систем требуются разные количества его, и для лечения отдельных болезней или решения различных профилактических задач применяются разные средства, каждое из которых более всего подходит для каждого конкретного случая.

Это могут быть монопрепараты, в которых в качестве действующего вещества содержится только цинк, либо же могут быть комбинированные средства с несколькими дополнительными компонентами. Ниже мы посмотрим, какие препараты с цинком присутствуют сегодня на рынке и для решения каких задач они предназначены…

Для каких целей мужчины обычно применяют витамины с цинком?



Начнем с вещей глобальных – важных в масштабах всего мужского организма. Основные количества цинка мужчина потребляет с пищей, после чего данный микроэлемент распределяется по тканям организма и включается во все процессы, требующие его активности.

Таких процессов, на самом деле, множество, но среди главных из них можно назвать следующие:

• Синтез различных ферментов, участвующих в реакциях обмена веществ, производстве важных химических соединений, регуляции гомеостаза;
• Регуляция работы щитовидной железы и производство гормонов (например, тестостерона), участвующих, в том числе, в регуляции половой функции и стимулирующих набор мышечной массы;
• Построение покровных тканей организма — кожи, волос, ногтей. Отчасти поэтому при недостатке цинка развиваются алопеция и дерматит;
• Регуляция работы предстательной железы;
• Выработка спермы.

Пока организм получает достаточные количества цинка, эти процессы протекают нормально. При дефиците же развиваются те или иные расстройства, которые иногда требуют приёма различных препаратов.

Например, мужчинам может быть показано применение препаратов с цинком для решения таких задач:

1. Усиление потенции — в тех случаях, когда эректильная дисфункция вызвана теми или иными гормональными нарушениями . В этих случаях обычно принимают специализированные монопрепараты цинка;
2. Профилактика и лечение простатита, если сами нарушения в работе предстательной железы связаны с гипоцинкозом или нарушениями обмена микроэлемента. Для решения этих задач, в зависимости от ситуации, могут потребоваться как монопрепараты с высоким содержанием цинка, так и обычные витамины, в состав которых этот микроэлемент входит наряду с другими минералами;
3. Профилактика и лечение мужского бесплодия — как правило, для этих целей выпускаются специальные лекарственные или общеукрепляющие препараты с цинком, как одним из нескольких компонентов;
4. Поддержка организма спортсмена в период активного повышения спортивных результатов — как для нормальной регуляции работы мышц, так и для их роста. С этой целью применяются как простые витамины с цинком, так и специальные цинкосодержащие спортивные добавки;
5. Профилактика и лечение гормональных нарушений, в том числе в пожилом возрасте;
6. Лечение различных заболеваний кожи и волос, если по результатам анализов выясняется, что такие проблемы развиваются на фоне дефицита цинка;
7. Профилактика и лечение дефицита витамина Е, метаболизм которого в организме протекает с участием цинка. Кстати, витамин Е также ответственен за нормальный сперматогенез и репродуктивное здоровье мужчины, что только повышает значимость самого микроэлемента.

Как повысить цинк в организме. Как повысить уровень цинка в организме мужчины?

Ярослав

Доктор сказал, что мне при моей аденоме, следует каждый день пополнять запасы цинка. Что надо делать? Какими средствами пополнять этот элемент?

Ответ эксперта:

Цинк — это важный микроэлемент для любого организма. Он принимает участие в биохимических реакциях. В период полового созревания он нужен подросткам для производства мужского полового гормона — тестостерона. Если в это время цинка в организме мало, то юноша будет отставать в развитии от своих сверстников. Как биологический компонент это вещество присутствует во многих органах. Но максимальное количество его содержится в сперматозоидах, а именно 2 мг в 1 миллилитре. Вот почему цинк важен для здорового сперматогенеза и функционирования простаты.

Мужчина теряет несколько миллиграммов цинка при эякуляции. При частых половых актах может возникать его дефицит.

Восполнять его можно, налегая на грибы, говядину, мясо ягненка, орехи кешью, кунжут, нут, курятину, морепродукты, шпинат, какао. Много цинка содержится в устрицах.

Следует упомянуть, что антагонистом цинка является алкоголь, поэтому его употребление при мужских заболеваниях нужно прекратить. А еще повышенное расходование цинка происходит при усиленных нагрузках. То есть спортсменам и мужчинам, занимающимся физическим трудом, цинка нужно употреблять полторы дневных нормы. Она составляет для всех мужчин 15-20 мг в сутки.

Цинк в таблетках. Какие препараты с цинком лучше?

ProWellness

Зачем нужен цинк, и как выбрать витаминный комплекс с ним?

Цинк — один из важнейших для здоровья человека микроэлементов. Рассказываем, какие препараты с цинком лучше выбрать и кому показан их прием.

Цинк — один из важнейших для здоровья человека микроэлементов. Он обеспечивает нормальное функционирование многих систем организма. Особенно он полезен детям, поскольку участвует в развитии практически всех органов. При его дефиците нужно правильно подобрать витаминный комплекс с содержанием цинка, чтобы покрыть суточную потребность элемента без передозировки.

Польза цинка

Роль рассматриваемого элемента в организме человека трудно переоценить. Есть несколько функций, которые жизненно важны для здоровья и не могут протекать без его присутствия. Основные полезные свойства цинка:

• Стимулирует иммунитет, укрепляет защиту организма.
• Помогает освободиться от вирусов и различных бактерий.
• Ускоряет образование коллагена.
• Ослабляет симптомы аллергических реакций.
• Помогает восстанавливать поврежденные ткани.
• Стимулирует работу головного мозга.
• Является природным антиоксидантом.
• Нормализует синтез инсулина.
• Оптимизирует усвоение питательных веществ в организме человека.

Внимание! Мужчинам данное вещество более необходимо, чем женщинам, поскольку цинк в мужском организме помогает сохранить потенцию, уберегает от бесплодия, усиливает сексуальную активность, а также стимулирует выработку мужского гормона — тестостерона.

Симптомы дефицита цинка

При недостатке рассматриваемого элемента наблюдаются различные симптомы, на которые необходимо обратить внимание:

• белые пятна на ногтях;
• ногтевые пластинки тонкие и хрупкие;
• слабость, повышенная утомляемость;
• проблемы со зрением, быстро устают глаза ;
• тусклые и тонкие волосы;
• проблемы при затягивании ран;
• плохая память.

FP «Лимфосан Э — Intestinal Defense» (новая формула) 80 г

Essential Fatty Acids Северная Омега-3 North Omega (банка, 60 капс.)

В таком случае нужно обратиться к врачу и подобрать препарат с содержанием цинка.

Как выбрать витамины с цинком?

Формы выпуска препаратов с цинком могут отличаться, но при этом их усвоение не меняется. Основные формы:

• пероральные таблетки;
• таблетки, которые требуют растворения в воде;
• таблетки для разжевывания, в основном для детей;
• капсулы;
• драже.

При выборе важно обратить внимание на специализацию лекарства. Есть отдельные комплексы для следующих групп пациентов и систем организма:

• мужчин;
• женщин;
• детей;
• для волос и ногтей;
• с другими витаминами.

Перед тем как принимать препарат, важно посоветоваться с врачом, поскольку может наступить передозировка. Есть определенная суточная норма цинка, которая должна поступить в организм человека.

Для профилактики необходимо добавить в рацион следующие продукты:

• хлеб с отрубями;
• чеснок;
• имбирь;
• рыба;
• кукуруза;
• тыква и свекла;
• смородина.

При сбалансированном питании комплекс витаминов может и не понадобиться.

Правила приема препаратов

Чаще всего такие лекарства необходимо принимать или за час до еды, или через два часа после. Это обеспечит нормальное усвоение полезных веществ.

Внимание! Для профилактики дефицита цинка мужчинам нужно 11 мг вещества в день, а женщинам достаточно 8 мг. Если питние не богато необходимыми продуктами, то норма поднимается до 30 мг в день.

Побочные реакции

Обычно таковых реакций не возникает. Проблемы могут возникнуть при передозировке. В таком случае наблюдаются следующие симптомы:

• тошнота;
• сбои в работе печени;
• отслаиваются ногти.

Набор «3D Hair&Nails Cube» (30 пакетов)

Essential Sorbents суставной фитосорбент Joint Comfort 80 г

Yoo GO Смесь для напитка Pure Heart (Чистое сердце) Клубника 14*5 г

Важно учитывать, что цинк плохо усваивается, если поступает в организм одновременно с фосфором, кальцием и фитиновой кислотой. Хорошо сочетается микроэлемент с медью. Эти вещества совместно оказывают положительное влияние на кожные покровы.

для чего нужен организму женщины и мужчины, чем полезен цинк для волос, кожи и суточная норма для человека и продукты

Что такое цинк?

Цинк — очень важный микроэлемент. Первые ассоциации, которые приходят в голову, когда мы слышим об этом металле, это то, что он отлично помогает при простуде. А это значит, что вспоминаем мы о нем нечасто, всего лишь пару раз за год во время сезона простуд. Однако воздействие и важные свойства цинка для организма человека не стоит недооценивать.

Для чего нужен цинк в организме человека?

Цинк необходим организму постоянно в небольших количествах, чтобы оставаться здоровым и поддерживать жизненно важные функции каждый день. Цинк для организма очень необходим: помогает в выработке, поддержании и восстановлении уровня гормонов; улучшает работу иммунной и пищеварительной систем. Он действует как противовоспалительное средство, поэтому его часто используют при лечении самых разнообразных заболеваний, включая рак и болезни сердца. 

Для чего еще нужен цинк организму? Он присутствует во всех тканях организма и необходим для здорового деления клеток. В организме он действует как антиоксидант, так как борется со свободными радикалами и замедляет процесс старения. Он полезен для кожи. Цинк влияет на баланс гормонов, по этой причине даже небольшой его дефицит увеличивает риск развития бесплодия или диабета.

По словам исследователей из Департамента дерматологии университета в Калифорнии,

цинк участвует во многих биохимических реакциях в организме человека: в системе органов, включая кожный покров, желудочно-кишечный тракт, центральную нервную систему, иммунную систему, скелет, репродуктивную систему… Недостаток цинка в организме приводит к дисфункции как гуморального, так и клеточно-опосредованного иммунитета и увеличивает восприимчивость к инфекции.

Без достаточного количества цинка в рационе, у человека появляется такие симптомы, как частые простудные заболевания, чувство усталости и истощения, плохая концентрация внимания, замедление роста, плохо заживающие раны. Для кожи это чревато появлением сыпи и даже акне. Цинк для волос также нужен, так без него они медленно растут и сильно выпадают.

---

Сколько нужно цинка в сутки?

Рекомендуемая суточная норма цинка, представленная ниже, будет различной для людей разных полов и возрастов:

Младенцы:

• 0–6 месяцев: 2 мг /в сутки
• 7–12 месяцев: 3 мг/день

Дети:

• 1–3 года: 3 мг/день
• 4–8 лет: 5 мг/день
• 9 –13 лет: 8 мг/день

Подростки: 

• Мужчины 14 и старше: 11 мг/день
• Девушки 14 — 18 лет: 9 мг/день
• Женщины 19 и старше: 8 мг/день

Цинк продается в форме сиропов, гелей, капсул и пастилок. В аптеках можно встретить всем известную цинковую мазь. Он входит в состав большинства мультивитаминных и минеральных комплексов. Эти добавки содержат цинк в виде глюконата, сульфата или ацетата. Все они работают по одному и тому же принципу, поэтому нельзя конкретно сказать, какой из них самый лучший.

---

Симптомы дефицита цинка

Нехватка цинка в организме встречается довольно часто. Дефицит цинка возникает тогда, когда человек ест мало пищи, содержащей этот важный микроэлемент, или имеет проблемы с всасыванием цинка из пищи из-за расстройств пищеварения или слабого кишечника (синдром дырявого кишечника). Больше всего цинка находится в белковой пище, особенно в белках животного происхождения, в некоторых видах морепродуктов и непастеризованных  молочных продуктах органического происхождения.

Цинк содержится также в зернах и бобовых, плюс его обычно добавляют в готовые крупы при упаковке. Стоит отметить, что этот вид цинка не всасывается организмом и бесполезен для него, поскольку содержит фитаты, не позволяющие организму усваивать его.

По этой причине, хотя цинк и встречается в других продуктах, белковая пища является самым лучшим его источником. Диетологи сходятся во мнении, что высокое потребление углеводистой пищи может быть еще одной причиной дефицита цинка, поскольку такая пища замещает белковую пищу. Нарушения в работе пищеварительной системы также могут привести к недостаточности этого микроэлемента, так как организму тяжело усваивать цинк.

Кто больше всего подвержен дефициту цинка? Все те, кто поддерживается растительной диеты, которая исключает мясо или молочные продукты (вегетарианцы), имеет высокий риск развития дефицита цинка. Людям, которые страдают от серьезных проблем с кислотностью желудка, имеют хронические проблемы с пищеварением, такие как при синдроме дырявого кишечника или алкоголизме, тоже, вероятнее всего, не хватает цинка. 

Считается также, что женщины, принимающие пероральные контрацептивы или проходящие курс гормонозаместительной терапии, находятся в группе риска, поскольку эти препараты мешают цинку выполнять его функцию, связанную с гормонами.

Самыми распространенными признаками и симптомами нехватки цинка в организме являются:

• Изменения в аппетите, включая усиление тяги к соленой или сладкой пище.
• Изменение вкуса и запаха привычной пищи
• Набор или сброс веса
• Выпадение волос
• Проблемы с пищеварением, включая диарею
• Хроническая усталость
• Бесплодие
• Проблемы с гормонами, включая обостренные симптомы ПМС или менопаузы
• Низкий иммунитет
• Рассеянность внимания и плохая память
• Медленнее заживают раны, проходят кожные инфекции и раздражение
• Расстройства нервной системы

---

Польза цинка для организма человека

Итак, чем полезен цинк и зачем его принимать? Давайте рассмотрим этот вопрос детальнее.

1. Укрепляет иммунитет и борется с простудами

Цинк часто используется как средство борьбы с простудой и симптомами этой болезни. При приеме добавок с цинком по крайней мере в течение пяти месяцев снижается риск простудных заболеваний, плюс если болезнь уже наступила, тогда выздоровление придет быстрее. 

Исследования показывают, что ионы цинка на молекулярном уровне воздействует на процесс образования слизи и бактерий внутри носовых проходов. Они оказывают антивирусное действие, присоединяясь к рецепторам в эпителиальных клетках носа и блокируя их.

По данным исследований, если принять цинк в течение 24 часов после появления симптомов простуды, тогда болезнь пройдет быстрее, чем обычно. На пятый день после проявления первых симптомов пациенты чувствовали себя практически здоровыми. Остальные больные, которые не принимали цинк, выздоровели на 7 день после заболевания, однако некоторые симптомы все же сохранялись. 

2. Действует как мощный антиоксидант, способный бороться с раком

Цинк является эффективным противовоспалительным и антиоксидантным средством, который борется с окислительным стрессом и уменьшает вероятность развития заболеваний, включая рак. Он отвечает за здоровое деление клеток,  предотвращает мутацию клеток рака и рост опухоли, особенно у пожилых людей. 

Когда исследователи из школы медицины при университете Мичигана изучали польза для организма добавок цинка на пациентах 50-летнего возраста. В ходе исследований они пришли к выводу, что уровень маркеров окислительного стресса был значительно ниже у испытуемых, принимающих добавки с цинком, чем у тех, кто принимал плацебо. У испытуемых плацебо-группы был более высокий уровень вызывающих воспаление цитокинов, маркеров окислительного стресса в плазме и эндотелиальных клеток молекул адгезии. У группы, принимающей добавки с цинком, наблюдалось меньше побочных эффектов во время лечения, меньше случаев реинфекции. Этот пример лишь очередной раз доказывает, что цинк укрепляет иммунитет. 

3. Восстанавливает гормональный баланс

Цинк благоприятно влияет на гормональный фон и репродуктивную функцию у женщин, потому что играет важную роль в выработке гормонов, включая тестостерон, который важен не только для мужчин, но и женщин. Цинк также влияет на женские половые гормоны и даже участвует в формировании и выходе яйцеклетки из яичника.

Так как цинк нужен для выработки эстрогена и прогестерона у женщин, его часто назначают при комплексной терапии для поддержания здоровья репродуктивной системы женщины. Слишком высокий или низкий уровень эстрогена может привести к проблемам с менструальным циклом, перепадам настроения, преждевременной менопаузе, бесплодию и даже к некоторым видам рака.

4. Борется с диабетом

Цинк необходим для баланса гормонов, включая инсулин, который является основным гормоном в регуляции уровня сахара в крови и природным средством борьбы с диабетом. Цинк способен связываться с инсулином, делая так, чтобы он правильно хранился в поджелудочной железе и высвобождался лишь тогда, когда глюкоза поступает в кровоток. Он также способствует правильному использованию пищеварительных ферментов. А они, в свою очередь, необходимы для того, чтобы инсулин мог связываться с клетками так, чтобы глюкоза использовалась в качестве топлива для организма женщины и мужчины, а не хранилась в виде жира.

5. Поддерживает здоровье сердца, укрепляя кровеносные сосуды

Цинк необходим для поддержания здоровья клеток внутри сердечно-сосудистой системы, а также для снижения воспалительных процессов и окислительного стресса. Эндотелий, тонкий слой клеток, который выстилает стенки кровеносных сосудов, зависит в некоторой степени от уровня цинка в организме. Цинк помогает поддерживать здоровое кровообращение, поскольку он естественным образом снижает артериальное давление и уровень холестерина.

6. Предотвращает диарею

Дефицит цинка не зря связывают с хроническими проблемами пищеварительной системы, по этой причине добавки с цинком зарекомендовали себя как эффективное средство при профилактике и лечении диарея.

7. Повышает фертильность

Исследования показывают, что цинк играет важную роль в фертильности, регулируя уровень тестостерона в сыворотке крови у мужчин. Дефицит цинка для мужчин чреват снижением уровня тестостерона, что отрицательно сказывается на фертильности и уровне либидо. В одном из исследований, проведенном отделом внутренней медицины при университете Уэйн, пациентам предлагалось в течение 20 недель ограничить потребление цинка. После этого срока испытуемые возобновили прием добавок с цинком, через неделю уровень тестостерона вернулся к нормальному уровню у большинства пациентов. 

Цинк важен для репродуктивной системы и женщин, поскольку он нужен во всех стадиях развития яйцеклетки. Без него процесс роста яйцеклеток, овуляция и менструальный цикл часто сбиваются.

8. Помогает в абсорбции питательных веществ и в процессе пищеварения

Цинк влияет на синтез белка и необходим организму для получения аминокислот из пищи. Он также вовлечен в процесс расщепления углеводов, которые являются основным источником энергии для организма мужчины и женщины. По этой причине дефицит цинка может снижать заряд энергии в организме человека и приводит к хронической усталости, тогда как нормальное потребление этого микроэлемента поддерживает уровни энергии и правильный обмен веществ.

9. Поддерживает здоровье печени

Добавки с цинком снижают воспалительные процессы и связанное с ними повреждение печени. Цинк очищает печень, снижает урон от свободных радикалов, помогает в абсорбции питательных веществ и выведении отходов.

10. Помогает с восстановлением и ростом мышц

Цинк играет важнейшую роль в делении и росте клеток, поэтому он полезен при восстановлении мышц и их росте, позволяя телу исцелятся и поддерживать силу мышечной и скелетной систем. Цинк также помогает при выработке тестостерона, гормона роста и инсулиноподобного фактора роста (ИФГ-1), каждый из которых способствует наращиванию мышечной массы и правильному обмену веществ.

Цинк помогает наращивать мышцы, потому что он увеличивает количество тестостерона, вырабатываемого организмом во время тренировок, особенно во время силовых и интервальных, потому что он повышает коэффициент превращения андростендиона в тестостерон.

---

Продукты, богатые цинком

Высокобелковая пища содержит самое большое количество природного цинка. Ниже собраны топ-12 продуктов-источников цинка. Помните, что он лучше усваивается из пищи животного происхождения (проценты рассчитаны на дневную норму взрослой женщины — 8 мг/день):

• Баранина — 85 граммов: 2.9 мг (35 % от ДН)
• Говядина— 85 граммов: 2.6 мг (32 % от ДН)
• Нут — 1 стакан приготовленного: 2.5 мг (31 % от ДН)
• Кешью— ¼ стакана: 1.9 мг (23 % от ДН)
• Семена тыквы— ¼ стакана: 1.6 мг (20 % от ДН)
• Йогурт (или кефир) — 1 баночка/170 г: 1 мг (12.5 % от ДН)
• Курица— 85 граммов: 1 мг (12.5 % от ДН)
• Индейка— 85 граммов: 1 мг (12.5 % от ДН)
• Яйца — 1 большое: 0.6 мг (7 % от ДН)
• Грибы— 1 стакан: 0.6 мг (7 % от ДН)
• Лосось — 85 граммов: 0.5 мг (6 % от ДН)
• Какао-порошок — 1 ст. л.: 0.3 мг (3 % от ДН)

---

Рецепты блюд с высоким содержанием цинка

Вы можете добавить больше цинка в свой рацион, используя эти специально подобранные мной рецепты. Вот три рецепта, с которых можно начать:

Запеченная баранина с чесноком

Время приготовления: 6-10 минут

Количество порций: 2-4

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 ножка ягненка, которая поместится в мультиварку
• Вода, чтобы покрывала мясо полностью
• 2 ст.л. соуса «вустерширский»
• 2 ст.л. кокосового уксуса
• 6 зубчиков чеснока
• 1 ч.л. морской соли
• 1 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. розмарина
• Нарезанная морковь, лук и мускатная тыква

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Положите все ингредиенты в мультиварку. Томите при низкой температуре в течение 6-10 часов в зависимости от настроек вашего девайса и размера ножки ягненка.

Тушенная в мультиварке говядина

Время приготовления: 4-8 часов (зависит от настроек мультиварки)

Порций: 4

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 900 г. тушенного говяжьего мяса
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 стакан сельдерея, нарезанного кубиками
• 3 зубчика чеснока, растолченных
• 1 луковица среднего размера, нарезанная кубиками
• 1 веточка свежего тимьяна
• 1 веточка свежего розмарина
• 1 ст.л. соуса «вустерширский»
• 1 стакан нарезанной морковки
• 1 банку консервированных жареных помидоров, нарезанных кубиками
• 1 ст.л. кокосового сахара
• 1 ст.л. морской соли
• 1/2 ст.л. черного перца
• 3 сладких картофеля, нарезанных кубиками
• 1/2 стакан говяжьего бульона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Положите все ингредиенты в мультиварку и тушите в течение 4-6 часов.

Грудка индейки с травами

Время приготовления: 2 часа 15 минут

Порции: 2

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 больших грудки индейки
• 1/4 стакана кокосового масла
• 2 ст.л. нарезанных перьев зеленого лука
• 1 ст.л. шалфея
• 1/8 стакана лимонного сока
• 2 ст.л. итальянской приправы
• 2 ст.л. кокосового масла
• черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В небольшой соуснице соедините первых 7 ингредиентов и доведите все до кипения. Снимите с огня.
2. Положите грудку на противень и залейте полученным соусом.
3. Запекайте не накрывая крышкой при температуре 325 г.

---

Есть ли побочные эффекты от приема цинка?

Если принимать цинк в высоких дозах в течение длительного периода времени могут возникнуть проблемы с абсорбцией других минеральных веществ, включая медь. Это может привести к угнетению иммунной системы и подавлению формирования клеток крови.

Чаще всего встречаются кратковременные и незначительные симптомы от приема умеренно высоких доз цинка. У некоторых людей, которые используют назальные спреи и гели, изменяется восприятие вкуса и запаха, что может негативно сказаться на аппетите. Избыток цинка также может вызывать тошноту и диспепсию, иногда диарею, спазмы в животе и рвоту. Симптомы чаще всего возникают через 3-10 часов после приема добавки и достаточно быстро проходят после прекращения приема.

Источник: https://draxe.com/zinc-benefits/

Цинк в организме человека

Содержание цинка (zink) в организме человека составляет 1, 5 — 3 г (у женщин – 1,5, у мужчин – 2,5 – 3г), из них 60% в костной и мышечной тканях, 20% — в коже. Самый высокий уровень микроэлемента – в эритроцитах и лейкоцитах, в предстательной железе и сперме у мужчин.

Роль цинка в организме человека

Обмен веществ: цинк принимает участие в синтезе и расщеплении белков, жиров и углеводов.

Иммунная система: цинк способствует деятельности лейкоцитов, антител, гормонов, работе вилочковой железы, что увеличивает сопротивляемость организма и ускоряет заживление ран. Он также осуществляет детоксицирующую функцию, удаляя из организма двуокись углерода.

Гормоны: цинк требуется для секреции, продуцирования и утилизации инсулина, принимающего участие в обмене углеводов. Он оберегает от разрушения бета-клетки поджелудочной железы, синтезирующие инсулин. Цинк принимает участие в процессах обмена, которые происходят в надпочечниках, щитовидной железе, гипофизе, яичниках и семенниках. Содержание его приобретает большое значение для формирования мужских половых гормонов и здорового состояния простаты.

Ферменты: цинк находится в составе более 300 ферментов, это уникальная особенность микроэлемента по количеству и разнообразию физиологических функций.

Витамины: он улучшает всасывание витамина Е, поддерживает нормальный уровень данного витамина в крови. Кроме того, принимает участие в обмене витамина A.

Кости и зубы: цинк способствует поддержанию целостности зубов, он находится в структуре и ферментах костной ткани.

Кожа: цинк требуется для здорового состояния кожи, принимая участие в локальном синтезе белков и гормонов, связывая витамин А, ускоряя заживлению ран и регенерацию тканей, снимая воспалительные процессы.

Деление и рост клеток: цинк играет главную роль в выработке ДНК и делении клеток, способствует стабилизации структуры РНК, ДНК, рибосом. По этой причине он требуется для роста и регенерации костей, тканей, волос и ногтей.

Период беременности: количество цинка в организме матери обуславливает правильное формирование губ и неба, глаз, головного мозга, костей, сердца, легких, органов мочеполовой системы у ребенка, кроме того, воздействует на сохранение полного периода беременности.

Головной мозг и нервная система: цинк требуется для образования передатчиков-медиаторов. Предполагается, что нарушение обмена цинка может спровоцировать болезнь Альцгеймера.

Печень: цинк способствует нормальной работе печени и высвобождению ею витамина А.

Иные функции: микроэлемент требуется для полноценной реализации органов восприятия, поддерживая вкусовые и обонятельные рецепторы, обостряя зрение, являясь преобладающим минеральным веществом в структуре глаза.

Цинк эффективно справляется с алкогольной интоксикацией. Его недостаток может увеличивать в особенности у детей и подростков предрасположенность к алкоголизму.

Цинк принимает участие в выработке соляной кислоты в желудке, в процессе преобразования жирных кислот в простагландины (prostaglandins), регулирующие частоту пульса, кровяное давление и работу кожных жировых желез. Также он оказывает влияние на процесс сокращения мышц, содействует поддержанию кислотно-щелочного равновесия.

Взаимодействие с медью: ряд функций меди и цинка взаимосвязаны (они принимают участие в работе фермента супероксиддисмутазы), по этой причине важен баланс, который оказывает влияние на уровень жиросодержащих белков (липопротеинов) в крови.

Норма цинка

Суточная норма цинка в питании – 15 — 25 мг. В период беременности в связи с незаменимостью цинка для нормального развития и роста ребенка потребность в нем возрастает и составляет 100 мг в течение всего периода беременности, либо дополнительный прием — 0,6 мг в сутки. Недостаточность цинка у матери повлечет продолжительные, преждевременные роды, атонические кровотечения (возникают в послеродовом и в первые часы послеродового периода  в результате полной неспособности маточной мускулатуры к сокращению).

Цинк в продуктах питания:

• Мясо, птица: гуси, свинина, курица, говяжья печень.
• Сыр, молоко, яйца.
• Грецкие орехи, семена тыквы, подсолнечника.
• Рыба (сельдь), морепродукты (креветки, устрицы).
• Зерновые: продукты из цельного зерна, отруби, зародышевые части зерна, овсяная, гречневая крупы. В процессе размалывания пшеницы теряется фактически 80%.
• Бобовые.
• Грибы.
• Овощи: картофель, капуста, свекла, морковь.
• Фрукты: яблоки, груша, слива, вишня.

Недостаток цинка

Недостаток цинка в организме (подробнее в отдельной статье) подразделяют на три формы: подострую, острую и хроническую.

Явственный дефицит цинка зафиксирован при врожденном энтеропатическим акродерматите.

Причины дефицита цинка:

• Послеоперационные состояния, парентеральное питание, различные виды ожогов.
• Чрезмерное поступление в организм эстрогенов, кортикостероидных препаратов, мочегонных средств и ряда других медикаментозных препаратов.
• Избыточное количество свинца, ртути, кадмия, меди.
• Злоупотребление алкогольными напитками.
• Большой расход цинка в период беременности и лактации, выздоровления и заживления ран, при интенсивном потоотделении и хроническом кровотечении ЖКТ.
• Нарушение процесса всасывания микроэлемента в кишечнике в результате дисбактериоза, ферментопатии и прочих патологических состояний.
• Наличие кишечных паразитов (глистных инвазий).
• Себорея, псориаз.
• Вегетарианство из-за потребления значительного количества фитата (в белках сои содержится цинк в менее доступной форме в связи с наличием фитиновой кислоты) повышается вероятность развития недостатка цинка. 

Болезни, связанные с недостатком цинка

Патологии пищеварительного тракта (синдром короткой кишки, спру, болезнь Крона, обходной желудочный анастомоз) становятся причиной  снижения всасывания цинка в связи с  нарушением энтеропанкреатической циркуляции.

Наличие алкогольного цирроза печени зачастую вызывает развитие гиперцинкурии (высвобождение цинка из поврежденных клеток), гипоцинкемии (недостаточности цинка) и снижение уровня цинка в печени.

Симптомы дефицита цинка:

• Утомляемость, нервозность, снижение памяти, нарушения сна.
• Гиперактивность.
• Депрессии.
• Повышение склонности к алкоголизму.
• Уменьшение остроты зрения.
• Утрата вкусовых ощущений, расстройства обоняния, возникновение язв в полости рта.
• Потеря аппетита, снижение веса.
• Диарея.
• Малокровие.
• Кожные заболевания: плохое заживление ран, угри, фурункулез, дерматит, экзема, псориаз, чешуйчатые высыпания на коже, трофические язвы.
• Поражения ногтей: расслаивание, возникновение пятен белого цвета.
• Поражения волос, как правило, следует после появления дерматита: тусклый цвет, перхоть, замедление процесса роста, потеря волос. Характерной особенностью является очаговое облысение.
• Понижение количества инсулина, повышение вероятности развития сахарного диабета.
• Замедление роста, гипогонадизм, задержка полового созревания у детей, в особенности у мальчиков. Понижение сексуальной активности, развитие импотенции.
• Повышение вероятности возникновения аденомы предстательной железы.
• Преждевременные роды, рождение детей с ослабленным здоровьем, женское бесплодие.
• Снижение работы иммунной системы, сопротивляемости к инфекциям, возникновение частых и длительных простудных заболеваний, аллергических патологий.
• Повышение вероятности развития новообразований.
• Преждевременное старение.
• Концентрация в организме свинца, железа, кадмия, меди.

Избыток цинка в организме

Доза цинка свыше 200 мг в сутки является рвотным средством.

Продолжительный прием добавок цинка, превышающих 150 мг в день, становится причиной ухудшения работы иммунитета и появления эрозий в желудке.

Среди признаков острого отравления цинком отмечались: боли в области эпигастрии, рвота, тошнота, диарея. Хроническая интоксикация приводила к вторичному дефициту меди.

Причины избытка цинка в организме:

• Чрезмерное количество поступления цинка в организм, к примеру, в процессе контакта с соединениями микроэлемента в условиях производства.
• Неконтролируемый прием препаратов цинка, включая цинковые мази.
• Нарушения цинкового обмена.

Симптомы избытка цинка:

• Снижение работы иммунной системы, развитие аутоиммунных реакций.
• Патологические состояния ногтей, кожи, волос.
• Боли в области желудка, тошнота.
• Понижение уровня кадмия, меди, железа в организме.
• Нарушения работы печени, поджелудочной железы, простаты.

Материалы к статье указаны в общем списке http://properdiet.ru/literatura/

Комплекс витаминов для кожи лица Польза кальция для организма Недостаток цинка в организме у женщин: симптомы, диагностика, лечение Польза цинка для организма мужчины

Роль цинка и гомеостаза цинка в функции макрофагов

Цинк давно признан важным микроэлементом, играющим роль в росте и развитии всех живых организмов. В последние десятилетия было обнаружено, что гомеостаз цинка важен для врожденной иммунной системы, особенно для поддержания функции макрофагов. В настоящее время общепринято, что нарушение регуляции гомеостаза цинка в макрофагах вызывает нарушение фагоцитоза и аномальную воспалительную реакцию.Однако остается много вопросов относительно механизмов, лежащих в основе этих процессов, особенно на клеточном и молекулярном уровнях. Здесь мы рассмотрим наше текущее понимание роли цинка и транспортеров цинка в регуляции функции макрофагов.

1. Введение

В здоровом организме человека обычно содержится 2–4 грамма цинка [1]. Примерно 60% цинка в организме находится в скелетных мышцах, 30% — в костях, 5% — в печени и коже, а оставшиеся 2–3% — в других тканях [2].Внутренний гомеостаз цинка регулируется совместной деятельностью двух семейств белков-переносчиков металлов. Одно семейство состоит из десяти экспортеров связанного с растворенным веществом носителя 30 (SLC30 или ZnT), а другое семейство состоит из четырнадцати импортеров связанного с растворенным веществом носителя 39 (SLC39, также известных как Zrt- и Irt-подобные белки или ZIP) [3, 4]. Большая часть лабильного цинка в организме абсорбируется эпителиальными клетками кишечника через белок-переносчик металлов Slc39a4 [5], который затем транспортируется в плазму и используется почти всеми типами клеток в кровотоке.Для поддержания гомеостаза цинка избыточное количество цинка выводится через почки [6] и кишечник [7] через Slc39a5.

Эндогенный цинк обычно присутствует в двух формах в различных органах и тканях. Большая часть цинка находится в фиксированном пуле, в котором цинк прочно связан с металлоферментами и факторами транскрипции «цинковые пальцы»; оставшееся небольшое количество цинка находится в лабильном пуле, состоящем из переменного количества слабосвязанного цинка и свободных ионов цинка [8]. У млекопитающих концентрация цинка в плазме составляет от 14 до 23 мкМ моль / л при нормальных физиологических условиях, а цинка в сыворотке составляет всего 0.1% общего запаса цинка в организме, 80% свободно связано с альбумином и 20% связано с макроглобулином [9, 10]. Таким образом, для достижения стабильного уровня требуется достаточное ежедневное потребление цинка. Чтобы удовлетворить суточную потребность, Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневное потребление цинка 9,4–10 мг и 6,5–7,1 мг для мужчин и женщин, соответственно [11].

Цинк играет важную роль в иммунной системе и влияет как на врожденные, так и на адаптивные иммунные клетки. Многие исследования показали, что дефицит цинка может привести к снижению иммунного ответа и повышению восприимчивости к инфекции [12–16].Более того, было высказано предположение, что уровни эндогенного цинка влияют как на количество, так и на функцию различных типов иммунных клеток, включая макрофаги, нейтрофилы, дендритные клетки, тучные клетки, Т-клетки и В-клетки [17–24]. Основные молекулярные механизмы обсуждались в предыдущих исследованиях [25, 26], и предполагалось значение цинка как сигнальной молекулы [17, 27].

Макрофаги играют ключевую роль в врожденном иммунитете, регулируя многочисленные гомеостатические реакции, реакции развития и защиты хозяина.Более того, макрофаги также участвуют в широком спектре других биологических активностей, включая модуляцию эндогенных уровней активных форм кислорода [28, 29], гомеостаз железа [30], восстановление тканей и метаболические процессы [31]. Макрофаги выполняют три основные функции — фагоцитоз, презентацию антигена и иммуномодуляцию — и необходимы для поддержания нормального иммунного статуса в самых разных патофизиологических условиях [32]. Многие предыдущие исследования изучали взаимосвязь между цинком и макрофагами [33–37]; однако некоторые исследования дали противоречивые результаты, а лежащие в основе механизмы плохо изучены.Здесь мы представляем обзор последних исследований о роли цинка в макрофагах.

2. Гомеостаз цинка в макрофагах

Регулирование гомеостаза цинка — сложный процесс. Как двухвалентный катион, цинк является гидрофильным и с трудом проходит через липидные клеточные мембраны посредством пассивной диффузии; таким образом, требуются специализированные транспортеры, чтобы облегчить его транспортировку в цитоплазму и из нее. В макрофагах и многих других иммунных клетках члены семейств SLC39 и SLC30 имеют различные паттерны экспрессии и выполняют различные функции в ответ на инфекционные стимулы (Таблица 1).

(a)

Импортерные белки Экспрессия в макрофагах Экспрессия в других иммунных клетках Результаты, связанные с инфекцией Slc39a1 Сильная экспрессия в плазматической мембране и цитоплазме макрофагов, происходящих из THP1 [44] Экспрессируется в мышиных Т-клетках [114] ВИЧ-1 стимулировал экспрессию Slc39a1 в альвеолярных макрофагах [115] Slc39a2 Макрофаги THP1: слабая экспрессия в основном в ядрышках; TPEN значительно увеличивает экспрессию Slc39a2 Альвеолярные макрофаги: сильная экспрессия в плазматической мембране и цитоплазме [44] Нет экспрессии в человеческих моноцитах или гранулоцитах [46]; умеренная экспрессия в мышиных ДК [116] Неизвестно Slc39a3 Сильная экспрессия в человеческих моноцитах [46] Экспрессируется в человеческих Т-клетках и гранулоцитах [46] Неизвестно Slc39a4 Экспрессируется в альвеолярные макрофаги [117] Равномерная экспрессия в человеческих моноцитах и ​​гранулоцитах [46] Хроническое воздействие алкоголя снижает экспрессию Slc39a4 в альвеолярных макрофагах [117] Slc39a5 Неизвестно Нет экспрессии в человеческих моноцитах или гранулоцитах [46] Неизвестно Slc39a6 Сильная экспрессия в мышиных макрофагах [22] Экспрессируется в человеческих DC и Т-клетках [20] LPS снижает экспрессию Slc39a6 в человеческих DC; Макрофаги с молчанием Slc39a6 имеют повышенную экспрессию TNF α после стимуляции LPS [20] Slc39a7 Сильная экспрессия в мышиных макрофагах [

.

Восемь способов воздействия цинка на организм человека — ScienceDaily

Исследователи определили цинк как один из наиболее важных микроэлементов в питании и образе жизни человека в новой обзорной статье в Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , опубликованной Институт пищевых технологов (IFT). Цинк — не только жизненно важный элемент в различных физиологических процессах; это также лекарство для профилактики многих заболеваний.

В организме взрослого человека содержится около двух-трех граммов цинка.Он содержится в органах, тканях, костях, жидкостях и клетках. Продукты с высоким содержанием белка, особенно животного белка, являются основными источниками цинка в рационе человека. Цинк также можно использовать в качестве обогащения других продуктов. Почти половина населения мира подвержена риску недостаточного потребления цинка. В статье рассмотрены многочисленные исследования, которые показали взаимосвязь между цинком и жизненно важными физиологическими процессами человека, такими как следующие:

Мозг : Уровень цинка в крови ниже у пациентов с болезнью Альцгеймера и Паркинсона (Брюер и др., 2010).В исследовании на грызунах было замечено, что цинк действует как антидепрессант (Nowak and others, 2005).

Сердечно-сосудистая система : Цинк играет важную роль в регуляции артериального давления. Сообщалось, что мужчины и женщины по-разному метаболизируют цинк при гипертонии (Tubek, 2007).

Печень : Дефицит цинка в печени встречается не только у пациентов с циррозом печени, но также и при менее запущенных алкогольных и неалкогольных заболеваниях печени (Bode and others, 1998).

Беременность : умеренный дефицит цинка во время беременности может вызвать повышенную материнскую заболеваемость, ненормальные вкусовые ощущения, длительную беременность, неэффективные роды, атоническое кровотечение и повышенный риск для плода (Jameson, 1993).

Диабет : Цинк очень важен для синтеза, хранения и секреции инсулина (Chausmer 1998). Было показано, что низкий уровень цинка играет роль у диабетиков с сопутствующими заболеваниями, такими как ишемическая болезнь сердца, и с рядом связанных факторов риска, включая гипертонию и повышенные уровни триглицеридов (Singh and others, 1998).

Эндокринная система : Исследования показывают корреляцию между дефицитом цинка у гериатрических пациентов и снижением активности вилочковой железы и гормонов тимуса, снижением реакции на вакцинацию и снижением иммунитета (Haase and Rink, 2009).

Исцеление : Дефицит цинка связан с замедленным заживлением ран и, как было установлено, имеет решающее значение для заживления язв желудка, особенно на ранней стадии (Kennan and Morris, 1993; Andrews and Gallagher-Allred, 1999; Watanabe, 1995).

Пневмония : Цинк может сократить продолжительность тяжелой пневмонии и время пребывания в больнице (Brooks, 2004).

История Источник:

Материалы предоставлены Институтом пищевых технологов (IFT) . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

,

18 Мощные преимущества цинка, включая повышение иммунитета и борьбу с раком

Цинк широко известен тем, что повышает иммунитет и предотвращает простуду. Помимо своей роли в поддержании силы иммунной системы организма и предотвращении инфекций, этот микроэлемент важен для множества функций, включая выработку энергии, бдительность, настроение и здоровую работу мозга. Он также играет центральную роль в производстве гормонов, пищеварении, нейрозащитных и лечебных процессах в мозге и теле.И это еще не все, но вам нужно будет продолжить чтение, чтобы узнать обо всех удивительных преимуществах этого замечательного полезного для здоровья и целебного минерала.

18 Мощные преимущества цинка

Что цинк делает с вашим телом?

Цинк содержится в клетках по всему телу. Он укрепляет ваш иммунитет и даже способствует выработке белков и ДНК. Это также помогает в заживлении ран.

Цинк также присутствует во всех тканях организма и необходим для здорового деления клеток.Он также обладает антиоксидантными свойствами — минерал борется с повреждением свободных радикалов и даже может замедлять старение. Вкратце о цинке. Чтобы получить более подробную информацию о преимуществах, продолжайте читать.

Вернуться к TOC

Какие функции цинк выполняет в вашем организме?

Цинк содержится практически во всех 30–100 триллионах клеток организма и играет важную роль в более чем 100 ферментных системах человеческого организма. Наряду с сопутствующими ему питательными веществами, такими как магний и витамины группы B, он необходим для здорового деления клеток и образования новых клеток.Это также важный антиоксидантный минерал, который необходим для правильного функционирования мощного антиоксидантного фермента, Cu / Zn-супероксиддисмутазы (SOD), которая впитывает высокоактивные свободные радикалы, прежде чем они повредят хрупкие клеточные компоненты. Хотя для того, чтобы этот антивозрастной фермент работал должным образом, ему необходимы адекватные уровни как меди, так и цинка, при этом дефицит любого из элементов приводит к нарушению функции этой важной защитной ферментной системы.

Это только начало.Чтобы узнать больше о преимуществах, продолжайте читать.

Какие преимущества цинка?

1. Формирует иммунитет

Цинк играет ключевую роль в иммунитете вашего организма к бактериям, вирусам и грибкам. В исследованиях, проведенных как с участием молодых людей, так и пожилых людей, было обнаружено, что добавка цинка снижает окислительный стресс и останавливает выработку воспалительных цитокинов (1). Дефицит цинка ослабляет иммунную систему как у людей, так и у животных, повышая восприимчивость человека к простудным заболеваниям и инфекциям (2).

Обладая ингибирующим действием на вирусы, минерал чудесным образом помогает в профилактике и лечении простуды. Хотя вы должны быть уверены, что получаете форму цинка, которая при употреблении производит много ионов цинка (Zn ²⁺ ). Причина этого в том, что ионы цинка ингибируют репликацию вируса, связываясь с вирусной РНК. Форма цинка, которая производит наибольшее количество ионов, — это ацетат цинка, при этом сульфат цинка и глюконат цинка (обычно используемые в холодных смесях) производят меньшие количества, но занимают второе место.

Помимо усиления иммунитета, цинк также способствует более быстрому заживлению ран. По данным Всемирной организации здравоохранения, добавки цинка также могут помочь улучшить респираторное здоровье у детей (3). В этом есть смысл, учитывая его важные антиоксидантные и противовоспалительные эффекты в организме, но не стоит переусердствовать. Все, что вам нужно, это 15-30 мг в день для сильной иммунной системы и оптимального здоровья.

Слишком много цинка (> 30 мг в день) может потенциально снизить запасы меди в организме, что является еще одним микроэлементом, важным для сильной иммунной системы.Поэтому рекомендуется периодически проверять уровень меди, если вы ежедневно принимаете добавки с цинком. Многие поливитамины содержат цинк и небольшое количество меди, чтобы предотвратить дефицит меди, но если вы едите много продуктов, богатых медью, таких как миндаль или миндальное масло, другие орехи, семена, шоколад, бобовые, авокадо, цельные зерна, и морепродукты, вам не нужно беспокоиться о своей меди, и все будет в порядке, если вы не переборщите с цинком.

Рекомендуется проверить уровень меди, если вы принимаете ежедневную добавку цинка, превышающую рекомендованную суточную норму в 15 мг, и испытываете необычную усталость, мышечную слабость, низкий уровень щитовидной железы или проблемы с кожей, которые могут указывать на дефицит меди. ,Помните, что все работает в равновесии.

2. Помогает бороться с раком

В американском исследовании говорится о том, как цинк может помочь в лечении рака. Минерал уменьшает развитие воспалительных кровеносных сосудов и вызывает гибель раковых клеток (4). Другие исследования показали, что цинк может остановить распространение раковых клеток пищевода. Недостаток цинка и других питательных веществ (например, магния, селена, витамина D) часто встречается у онкологических больных, что предполагает связь между этими питательными веществами и возможной профилактикой различных форм рака (5).

Знаете ли вы? Цинк — это самый распространенный элемент в коре планеты. Он составляет 0,0075% земной коры.

3. Лечение диабета от СПИДа

Добавки цинка также могут иметь положительный эффект на гликемический контроль (6). Согласно другим сообщениям, у женщин с преддиабетом был обнаружен дефицит цинка и других элементов (например, витамина D).

Было также обнаружено, что цинк предотвращает образование комков амилина (белка) в организме, что может способствовать развитию диабета и других хронических заболеваний (7).Минерал также необходим для производства инсулина, который играет центральную роль при диабете. Цинк также необходим для производства ферментов поджелудочной железы, которые представляют собой пищеварительные ферменты, необходимые для правильного расщепления и использования белков, жиров и углеводов в пище, которую мы едим.

4. Защищает сердце

Исследования показали, что цинк, являясь антиоксидантным минералом, может защищать сердечные мышцы от окислительного стресса, который в противном случае мог бы нанести вред сердцу в долгосрочной перспективе. Он укрепляет сердце — наряду с тремя другими важными антиоксидантными минералами, магнием, медью и селеном — и помогает сердцу справляться с окислительным стрессом и другими связанными с ним проблемами (8).

Цинк также может регулировать сердцебиение. Исследования показали, что у пациентов с застойной сердечной недостаточностью часто наблюдается дефицит цинка. Минерал также регулирует путь кальция через сердце. Другие исследования показали, что потребление цинка в достаточном количестве может помочь предотвратить стенокардию (сильную боль в груди) (10).

Подобно дефициту других минералов, дефицит цинка также может привести к повышению артериального давления, что в конечном итоге может привести к проблемам с сердцем.

5. Может способствовать снижению веса

Недавние исследования показали, что люди с ожирением, как правило, имеют низкий уровень цинка.Это означает, что повышение содержания цинка в рационе может положительно повлиять на энергетический обмен и потерю веса, хотя есть и другие факторы.

Пациенты с ожирением, принимающие добавки цинка, улучшили показатели массы тела, потеряли в весе и даже показали улучшение уровня триглицеридов. Это может быть связано с тем, что цинк играет важную роль в энергетическом обмене, а его дефицит снижает выработку организмом АТФ — энергетической валюты организма, которая питает все процессы в организме.

Было показано, что хронический дефицит цинка перенаправляет энергетические резервы организма на накопление жира, а не на его сжигание.Еще одна причина убедиться, что вы получаете достаточно этого универсального минерала.

[Читать: Как быстро похудеть в домашних условиях]

6. Может улучшить здоровье мозга

В нескольких исследованиях говорится о благотворном влиянии цинка на здоровье мозга. В одном из таких исследований рассказывается о том, как этот минерал успешно применялся для лечения определенных типов шизофрении (11).

Цинк также играет важную роль в нейропротекции (т. Е. Защите клеток мозга), способствуя процессам заживления в головном мозге и нервной системе и модулируя реакцию организма на стресс.Фактически, наибольшее количество цинка в нашем организме находится в нашем мозге (в гиппокампе).

Было также обнаружено, что добавка цинка улучшает обучение и память (12).

7. Укрепляет кости

Цинк — важный минерал для здоровья наших зубов и костей. Было обнаружено, что наряду с другими питательными веществами для костей, такими как магний, витамин D, K2 и бор, цинк оказывает положительное влияние на предотвращение и сокращение потери костной массы. Минерал можно использовать в различных формах для профилактики и даже лечения остеопороза (13).

Дефицит цинка был связан с ухудшением метаболизма костей и, как было установлено, стимулирует образование и минерализацию костей, два важных аспекта здоровья костей. Отчасти это связано с его важной ролью в синтезе белка.

Было также замечено, что цинк является важным микроэлементом для здоровья полости рта. Минерал обладает антибактериальными свойствами и эффективен против таких заболеваний полости рта, как гингивит, кариес зубов и пародонтит (14).

8. Улучшение зрения

Известно, что сетчатка содержит высокую концентрацию цинка.Этот минерал вместе с витамином А способствует образованию меланина — пигмента, защищающего глаза. Некоторые данные также свидетельствуют о том, что добавки цинка могут помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна (15).

Плохое ночное зрение и мутная катаракта также связаны с дефицитом цинка (16).

9. Способствует здоровью пищеварительной системы

Было обнаружено, что люди с дефицитом цинка часто испытывают расстройства пищеварения, наиболее распространенными из которых являются трудности с перевариванием белка.Это связано с тем, что цинк играет важную роль в регулировании кислотности желудочного сока, а также в производстве пищеварительных ферментов в тонком кишечнике.

Минерал также может помочь предотвратить некоторые желудочно-кишечные проблемы. Это связано с тем, что цинк может улучшить здоровье и целостность функции эпителиального барьера желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), что может помочь при проблемах с ЖКТ (17). Проблемы с пищеварением, включая диарею, являются одними из распространенных признаков дефицита цинка.

[Читать: 15 продуктов, помогающих пищеварению]

10.Может быть полезным во время беременности

Исследования показали, что у младенцев с низкой массой тела при рождении, матери которых принимали цинк во время беременности, был снижен риск диареи и дизентерии.

По данным Всемирной организации здравоохранения, дефицит цинка может привести к внутриматочной недостаточности во время беременности. Дефицит цинка у матери также может поставить под угрозу здоровье младенца и привести к плохим исходам родов.

Демографические исследования показывают, что более 80% беременных женщин в мире испытывают дефицит цинка (18).Было обнаружено, что наряду с другими питательными веществами, такими как витамины C, D и фолиевая кислота, цинк способствует благоприятным исходам во время беременности и кормления грудью.

Цинк — один из важнейших минералов для фертильности как у мужчин, так и у женщин (19). Низкий уровень цинка также связан с меланодермией (потемнение кожи, особенно во время беременности) (20).

11. Может облегчить симптомы ПМС

Было обнаружено, что при приеме с дополнительным количеством магния (400-600 мг / день) и витамина B6 (5-20 мг / день) цинк снимает спазмы и боль, связанные с ПМС (21).Это может быть связано с тем, что он улучшает приток крови к матке, а также уменьшает воспаление.

Принимая витамин B6, важно помнить, что витамины B работают лучше всего, когда их принимают вместе, поэтому, если вы все же попробуете немного больше магния и B6 — хорошо добавить высококачественные поливитамины, которые имеют полный спектр B -комплекс витаминов. Просто убедитесь, что он не содержит синтетических пищевых красителей (например, FD&C Red 40, Yellow 6) и нездоровых консервантов, таких как BHT, BHA и TBHQ.

12.Повышает сексуальное здоровье мужчин

Цинк позволяет мужскому организму вырабатывать тестостерон, что является одной из причин, по которой дефицит цинка также может привести к эректильной дисфункции. Исследования показали, что добавки с цинком могут повышать уровень тестостерона, тем самым решая мужские сексуальные проблемы, одной из которых является эректильная дисфункция (22).

Потребление 15-30 миллиграммов цинка в день является достаточным для предотвращения и коррекции дефицита цинка у большинства мужчин, а при дефиците цинка хорошо усваиваемые добавки, такие как цинк, связанный с глицинатом, цитратом или монометионином, будут повышать уровень тестостерона у мужчин. уровень.

Другое исследование показало, что обоняние может иметь важное значение для либидо, а дефицит цинка может ухудшить обоняние (23). Это в значительной степени означает, что низкий уровень цинка косвенно снижает либидо. Также было обнаружено, что адекватный уровень цинка поддерживает здоровье простаты.

13. Может бороться с хронической усталостью

В одном бельгийском исследовании говорится, как добавки цинка могут помочь в лечении синдрома хронической усталости (СХУ). СХУ сопровождается повышенным окислительным стрессом, а поскольку цинк борется с окислительным стрессом, он может помочь в борьбе с этим заболеванием (24).В результате цинк также может повышать уровень энергии.

14. Полезно для бодибилдинга

Хотя об этом меньше информации, некоторые надежные источники говорят, что цинк может помочь в росте и восстановлении мышц. Он также может способствовать синтезу белка, что может быть полезно в бодибилдинге.

Знаете ли вы? После меди, алюминия и железа цинк является наиболее часто используемым металлом в мировой промышленности.

15.Детоксифицирует тело

Цинк может помочь в детоксикации, улучшая функцию печени и почек. Дефицит цинка часто связан с циррозом печени, и адекватный уровень этого минерала может предотвратить окислительное повреждение печени (25). Минерал также полезен для предотвращения заболеваний почек, защиты от воздействия кадмия и ртути и поддержания идеального функционирования органов (26).

16. Лечит тиннитус

Исследования показывают, что у пациентов с тиннитусом низкий уровень цинка.Хотя нам нужны дополнительные исследования в этой области, цинк может быть потенциальным средством от шума в ушах (27).

17. Лечит прыщи

Согласно отчетам, пациенты с угрями обычно имеют низкий уровень цинка. Известно, что этот минерал убивает бактерии, вызывающие прыщи. Он также борется с воспалением вместе с другими важными противовоспалительными антиоксидантами, такими как витамины A, C, E и селен, которые, как было обнаружено, имеют низкое содержание, и они страдают от прыщей и других проблем с кожей.

Что касается витамина А, вы хотите найти животную форму этого питательного вещества (ретинилацетат или пальмитат, ретинол или полученный из жира печени трески), который более эффективен и активен в организме, чем витамин А в растительной форме. — иначе известный как бета-каротин.Цинк и витамин А выступают в качестве дополнительных питательных веществ в организме и играют решающую роль в росте клеток, восстановлении и заживлении кожи и всех тканей.

Хорошая начальная доза цинка составляет 15-30 мг в день в сочетании с 10 000 МЕ животного происхождения витамина А в день, которую вы можете принимать кратковременно в течение 2-3 месяцев, пока вы восполняете свой запас витамина. Магазины. Через 3 месяца рекомендуется снизить дозу витамина А до 2–3 раз в неделю, что даст вашему организму дополнительные 20–30 000 МЕ витамина А для предотвращения инфекции, уменьшения воспаления и содействия процессу заживления.Витамин А очень безопасен, но, как и все жирорастворимые витамины, он может накапливаться, поэтому рекомендуется время от времени делать перерывы в приеме добавок, как только вы восстановите свой организм до здорового уровня, что можно подтвердить простым анализом крови.

Цинк также снижает активацию кератиноцитов — клеток, вырабатывающих кератин (белок, связывающий клетки вместе). Избыток кератина может привести к закупорке пор и появлению прыщей.

Эти свойства цинка могут сделать вашу кожу чистой. Это также может помочь заживить шрамы и предотвратить вспышки герпеса.В аптеке можно приобрести кремы и мази с цинком в качестве основного компонента. Однако посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем использовать их. Вместе с вышеупомянутыми антиоксидантами цинк помогает предотвратить появление морщин и пигментных пятен.

[Читать: Как быстро избавиться от прыщей (прыщей) за ночь]

18. Может ускорить рост волос

Цинк помогает поддерживать здоровье волос. Дефицит минерала может привести к ухудшению белковой структуры волосяных фолликулов.В этом аспекте может помочь получение достаточного количества цинка.

Что ж, с преимуществами покончено. Но чтобы насладиться этими преимуществами, нужно принимать достаточное количество цинка.

Вернуться к TOC

Какая рекомендуемая суточная норма цинка?

Возраст	Мужской	Женский	Беременность	Лактация
0–6 месяцев	2 мг *	2 мг *	—	—
7–12 месяцев	3 мг	3 мг	—	—
1–3 года	3 мг	3 мг	—	—
4–8 лет	5 мг	5 мг	—	—
9–13 лет	8 мг	8 мг	—	—
14–18 лет	11 мг	9 мг	12 мг	13 мг
19+ лет	11 мг	8 мг	11 мг	12 мг
* Достаточное потребление (AI)

Если вы не соответствуете требованиям требование, вы можете становятся дефицитными по цинку.Но как узнать, что у вас дефицит цинка? Что ж, эти симптомы могут вам сказать.

Вернуться к TOC

Каковы симптомы дефицита цинка?

Наиболее частые симптомы включают:

— Изменения аппетита

— Необъяснимое увеличение или потеря веса

— Выпадение волос

— Синдром хронической усталости

— Бесплодие

— Проблемы с пищеварением (чаще всего диарея

)

— Низкий иммунитет

— Плохая концентрация и память

— Медленное заживление ран

— Ухудшение симптомов ПМС

Как можно избежать этих симптомов и получить адекватный уровень цинка? Просто — потребляйте продукты, богатые минералами.

Вернуться к TOC

Какие продукты богаты цинком?

Вот одни из самых богатых источников цинка.Помните, что уровень усвоения цинка лучше в продуктах животного происхождения, чем в растительных.

• Баранина (3 унции содержат 2,9 миллиграмма цинка, что соответствует 35% СН)
• Говядина травяного откорма (3 унции содержат 2,6 миллиграмма цинка, что соответствует 32% СН)
• Бобы гарбанзо (1 чашка приготовленного нута содержит 2,5 миллиграмма цинка, что соответствует 31% DV)
• Семена тыквы (чашки содержит 1,6 миллиграмма цинка, что соответствует 20% DV)
• Курица и индейка (3 унции каждого содержат 1 миллиграмм цинка, что соответствует 12.5% DV)
• Яйца (1 большое яйцо содержит 0,6 миллиграмма цинка, что соответствует 7% DV)
• Грибы (1 чашка содержит 0,6 миллиграмма цинка, что соответствует 7% DV)
• Лосось (3 унции содержат 0,5 миллиграмма цинка, который соответствует 6% DV)
• Какао-порошок (1 столовая ложка содержит 0,3 миллиграмма цинка, что соответствует 3% DV)

Возможно, вы также захотите посмотреть на добавки. Цинк содержится в большинстве поливитаминных и мультиминеральных добавок. Они часто содержат цинк в форме сульфата цинка, ацетата цинка или глюконата цинка, хотя лучше всего усваиваются формы цинка — глицинатная, цитратная и монометиониновая формы минерала, которые содержатся в более качественных добавках.

Все хорошо. Но подождите — не переусердствуйте.

Вернуться к TOC

Каковы побочные эффекты избытка цинка?

• Проблемы во время беременности и кормления грудью

Избыток цинка может вызвать осложнения во время беременности и кормления грудью.

Избыток цинка также может вызвать тошноту, рвоту, боли в желудке, потерю аппетита, головные боли и диарею ,

Вернуться к TOC

Заключение

Несмотря на то, что цинк необходим в следовых количествах, он является важным питательным веществом для сильной иммунной системы, здоровой кожи, выработки и регулирования гормонов, пищеварения и энергии, а также играет важную роль в обучении, памяти и т.д. и здоровое функционирование мозга.Последствия его недостатка могут быть весьма неприятными. И по этой причине важно включать в свой рацион достаточное количество цинка. Ваше тело будет вам благодарно.

Расскажите, как этот пост вам помог. Просто оставьте свои мысли в поле ниже.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Что произойдет, если вы будете принимать добавки цинка натощак?

Вы можете почувствовать тошноту или расстройство желудка. Прием добавок между приемами пищи с водой может улучшить усвоение цинка.

В чем разница между цинком и пиколинатом цинка?

Цинк сам по себе плохо усваивается. Поглощение можно улучшить, если его присоединить к другому веществу (в данном случае пиколиновой кислоте), которое хорошо всасывается. Полученная комбинация представляет собой пиколинат цинка. Цинк — это просто минерал.

Какие формы цинка лучше всего усваиваются?

Это пиколинат цинка, цитрат цинка, ацетат цинка, монометионин цинка и глицерат цинка. Это формы элементарного цинка.Из пищевых продуктов лучше всего усваивается цинк животного происхождения.

Список литературы

1. «Цинк в здоровье человека…». Национальная медицинская библиотека США.
2. «Как укрепить иммунную систему». Гарвардская медицинская школа.
3. «Добавки цинка детям с…». Всемирная организация здравоохранения.
4. «Цинк в профилактике рака». Национальная медицинская библиотека США.
5. «Цинк может остановить рост раковых клеток…». ScienceDaily.
6. «Влияние добавок цинка…».Диабетология и метаболический синдром.
7. «Предотвращение диабета…». ScienceDaily.
8. «Обеспечение цинком влияет на здоровье сердца». ScienceDaily.
9. «Цинк, мозг и поведение». Национальная медицинская библиотека США.
10. «Высокодозированные добавки цинка…». Национальная медицинская библиотека США.
11. «Роль пищевого цинка в…». Национальная медицинская библиотека США.
12. «Цинк: драгоценный микроэлемент…». Национальная медицинская библиотека США.
13. «Полезен ли цинк для зрения?».WebMD.
14. «Цинк». Американская оптометрическая ассоциация.
15. «Цинк и желудочно-кишечные заболевания». Национальная медицинская библиотека США.
16. «Добавки цинка во время беременности». Всемирная организация здравоохранения.
17. «Десять способов повысить фертильность». Ежедневная почта.
18. «Оценка сывороточного цинка…». Национальная медицинская библиотека США.
19. «Обработка цинком предотвращает…». Национальная медицинская библиотека США.
20. «Цинк-статус и сывороточный тестостерон…». Национальная медицинская библиотека США.
21. «Обонятельная чувствительность и сексуальное желание…». Ingenta Connect.
22. «Снижение содержания цинка в сыворотке при хроническом…». Национальная медицинская библиотека США.
23. «Цинк и болезни печени». Национальная медицинская библиотека США.
24. «Цинк при заболеваниях почек». Национальная медицинская библиотека США.
25. «Роль цинка в лечении…». Национальная медицинская библиотека США.

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, в первую очередь сосредоточив внимание на здоровье и благополучии, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Другие его интересы — чтение и театр.

.

Роль сигналов цинка в иммунной системе

Цинк (Zn) является важным микронутриентом для основной клеточной активности, такой как рост, дифференциация и выживание клеток. Дефицит Zn подавляет как врожденный, так и адаптивный иммунный ответ. Однако точные физиологические механизмы Zn-опосредованной регуляции иммунной системы в значительной степени неясны. Гомеостаз Zn строго контролируется скоординированной активностью переносчиков Zn и металлотионеинов, которые регулируют транспорт, распределение и хранение Zn.Появляется все больше свидетельств того, что Zn ведет себя как сигнальная молекула, облегчая передачу множества сигнальных каскадов в ответ на внеклеточные стимулы. В этом обзоре мы подчеркиваем новые функциональные роли переносчиков Zn и Zn в иммунитете, уделяя особое внимание тому, как перекрестные помехи между Zn и иммунной передачей сигналов определяют нормальное развитие и функцию иммунных клеток.

1. Введение

В 1960-х годах Прасад и его коллеги сообщили, что цинк (Zn) играет незаменимую роль в таких разнообразных клеточных событиях, как пролиферация, дифференцировка и выживание клеток у людей [1].В последнее десятилетие исследования на животных моделях предоставили значительные знания о молекулярных принципах функции Zn в иммунной системе, включая новое понимание того, как единичный пищевой дефицит может изменить гомеостаз и функции иммунных клеток как в врожденном, так и в адаптивном иммунитете. Физиологическое значение Zn подтверждается недавними исследованиями in silico , показывающими, что белки, кодируемые примерно 10% всего генома в Homo sapiens , потенциально могут связывать Zn через мотивы Zn-пальцев, домены пальца RING, домены LIM и домены PHD [ 2], все из которых участвуют в основных клеточных действиях [3].В настоящее время около двух миллиардов человек в развивающихся странах страдают от дефицита цинка (ZnD), в основном из-за недоедания и проявляются клинические характеристики задержки роста и ослабленной иммунной системы [1, 4]. ZnD вызывает атрофию тимуса и лимфопению и подавляет как врожденные, так и адаптивные иммунные ответы: он ухудшает фагоцитоз, внутриклеточную киллерную активность и продукцию цитокинов макрофагами; защита хозяина нейтрофилами и естественными клетками-киллерами; и пролиферация, выработка цитокинов и секреция антител Т- и В-клетками [5].Эти результаты, которые, по-видимому, в основном связаны с нарушением регуляции основных клеточных функций, таких как репликация ДНК, транскрипция РНК и активация, пролиферация, дифференцировка и выживание клеток [6-11], приводят к повышенной восприимчивости к широкому диапазону инфекционные агенты и более длительное заражение [1, 5].

Гомеостаз Zn строго контролируется переносчиками цинка и металлотионеинами [12]. Zn действует как кофактор белков и влияет на структурные и каталитические функции ферментов и факторов транскрипции [12].В дополнение к недавним механистическим исследованиям функций Zn, другие недавние исследования с использованием химических или генных подходов выявили роль Zn в качестве второго мессенджера, аналогичного роли циклического аденозинмонофосфата (цАМФ) и кальция, в осях передачи сигналов Zn, опосредованных определенными каналами. или транспортеры Zn [12].

В этом обзоре мы описываем недавние открытия о роли передачи сигналов Zn в иммунной системе и вдоль специфических осей транспортеров Zn. Мы особенно сосредоточимся на физиологической важности передачи сигналов Zn в дендритных клетках (ДК), Т-клетках и В-клетках, основных популяциях, которые необходимы для взаимодействия между врожденной и адаптивной иммунными системами.Текущие исследования в этой области улучшат наше понимание физиологического значения этого жизненно важного микроэлемента.

2. Физиологическая роль переносчиков цинка в гомеостазе цинка

Zn является вторым по распространенности металлом в организме человека, его 2–4 грамма распределены по всему телу. Zn обычно попадает с пищей или грудным молоком, всасывается через несколько кишечных транспортеров Zn и попадает в кровоток (рис. 1). Циркулирующий Zn попадает в клетки и распределяется внутри клетки (рис. 1).На каждом этапе переносчики Zn и металлотионеины играют скоординированную роль в транспорте, распределении и поддержании гомеостаза Zn (Рисунок 2) [12]. Основываясь на предсказанной топологии мембран, транспортеры Zn делятся на два основных семейства, SLC39s / ZIP и SLC30s / ZnTs, которые обеспечивают внутренний и внешний транспорт Zn через мембраны клеточной поверхности и внутриклеточные органеллы (Рисунок 2) [13].

.

No related posts.