Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Семечки льна польза и вред как принимать: Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда

Содержание

Семена льна, польза и вред — волшебная сила маленького зернышка – Telegraph

https://telete.in/ToBeInto

Описывая семена льна, нужно рассказать о многом: польза и вред, как принимать для кишечника, помогают ли они справиться с ожирением или хотя бы преодолеть голод? Ответы на все эти вопросы собраны в данной статье.

Любое биологически активное растение, семена и производные от него следует употреблять с полной осведомленностью в вопросе, иначе негативных последствий не избежать. В целом можно сказать, что в большинстве случаев льняное семя несет несомненную пользу, мало какое растение может конкурировать с ним по количеству полезных веществ. Тем же, кто привык дважды думать перед тем, как положить что-то новенькое в рот, и любит углубляться детали, стоит ознакомиться с информацией, представленной чуть ниже.

Семена льна польза и вред. Отзывы врачевателей, с тысячелетней историей

У нас мода на употребление семени льна появилась относительно недавно. Однако его благородные ценились еще в далеком прошлом. Даже Махатма Ганди выделял это растение из числа прочих: «Когда льняное семя станет обычным компонентом питания людей, здоровье их улучшится», — утверждал «человек тысячелетия». Современная медицина не противоречит этому высказыванию. Странно другое: как мы могли позабыть о нем, если на протяжении столетий растение использовали по всему миру для множества разнообразных потребностей, а знахари разрабатывали десятки снадобий, основанных на силе горсти маленьких зернышек? Король Карл Великий (предводитель франков) даже издал серию законов, обязывающих употреблять льняное семя.

Целебная сила льняного семени известна еще с древних времен

К счастью, современные веяния вернули это средство из глубин истории. В наше время, когда рацион человека часто не сбалансирован, а само понятие «здоровая пища» подвержено манипуляциям, нужно быть особенно бдительным. Достаточное количество омега 3, 6, 9 получают, наверное, только жители Японии. И то потому что это стало частью исторически сложившихся принципов питания. У нас же такой тенденции нет, а ведь недостаток жирных кислот ведет к преждевременному старению, угнетению умственных возможностей, многим болезням. Наибольшим «поставщиком» полиненасыщенных жирных кислот можно считать льняное семя. В этом плане оно заметно обходит конопляное, тыквенное, кукурузное масла.

Изучая семена льна, их пользу и вред, сложно не затронуть их использование для похудения: в состав льна входит большое количество клетчатки. Попадая в тело, она набухает и заполняет собой все пространство. Как следствие — вы не хотите есть дольше. Происходит мягкое очищение ворсинок кишечника, они возвращают себе подвижность. Каловые массы увеличиваются, все токсины и продукты жизнедеятельности бактерий впитываются в льняной комок и эффективно выводятся из тела. Противовоспалительные свойства льна помогают преодолеть развитие мелких ран и язвочек на слизистых поверхностях, попутно уничтожая гельминтов и грибковые поражения. Хочется перечислить все положительные стороны употребления семени льна:

  1. С его помощью улучшается состояние головного мозга, волос и кожи (витамины F, A, B, E). Происходит налаживание липидного обмена в теле, что благотворно влияет на процесс похудения в целом.
  2. Основная польза от употребления жирных кислот — защита целостности клеток организма от разрушения.
  3. Протеины, содержащиеся в составе, считаются самыми питательными и полноценными для человека среди растительных источников.
  4. Полисахариды обладают обволакивающим действием и благотворно влияют на ЖКТ.
  5. Лигнаны эффективны для противостояния онкологическим заболеваниям, благотворно влияют на гормональное состояние тела. Убирают воспаление в органах. Эти «растительные гормоны» помогают уничтожать бактерии.
  6. Селен в значительной степени способствуют улучшению зрения, очищению организма от накопленных тяжелых металлов.
  7. Лецитин играет важнейшую роль во время работы нервной системы и мозга, транспортируя полезные вещества к месту их назначения.
Перед началом приема льняного семени изучите все его противопоказания

Панацеи не существует, поэтому спешим предупредить — семена льна несут и пользу и вред. Прежде чем узнать, как принимать для похудения, уточните, какую именно грань дозировки пересекать ни в коем случае нельзя. Цианогенные гликозиды, что присутствуют в данном семени, в малом количестве способствуют обменным процессам, но в большом — могут спровоцировать их нарушение. Поэтому более 50 грамм за сутки, независимо от вашего веса, употреблять не следует. Обратите внимание, что это скоропортящийся продукт, особенно в измельченном виде. Хранить его лучше в холодильнике и употреблять сразу после того, как перемололи зерна.

Подобного продукта следует остерегаться беременным, т. к. он оказывает гормональное воздействие за счет фитоэстрогенов. И если в случае с обычной женщиной это принесет только пользу и красоту (особенно в период климакса), то воздействие на плод может быть непредсказуемым. Да и вообще этот вопрос мало изучен. Многие начинают использовать семена льна, интересоваться их пользой и вредом, чтобы найти единственную рекомендацию: как принимать при запорах. Действительно, средство помогает наладить дефекацию, когда организм периодически дает сбой. Но не стоит начинать терапию, если у вас прямо сейчас присутствует запор, это только усугубит проблему.

Совет: попробуйте урбеч — сладкую основу дагестанской кухни. Первоначально его изготавливали из льняного семени, сливочного масла и меда. Его вкусно намазывать на лепешку или хлеб. Несмотря на калорийность, это средство способствует преодолению ожирения, обладает высокой биологической ценностью.

Болезни и семена льна. Что лечит средство?

Изучая семена льна, люди прежде всего интересуются их пользой и вредом, хотят знать, как принимать для похудения. Отзывы свидетельствуют о хороших и довольно быстрых результатах такой пищевой практики. Семена попадают внутрь и разбухают, вследствие чего появляется сытость. Длительное употребление способствует уменьшению размеров желудка. Вы будете есть меньше и худеть естественным путем.

Урбеч

На втором месте в списке поиска информации о семенах льна, пользе и вреде, стоит вопрос: как принимать для сердца? Полиненасыщенные жирные кислоты в целом благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, т. к. регулируют давление, уровень сердцебиения, питают мышцу и снимают всякие воспаления в области этого органа. Попутно снижается количество холестерина в крови, артерии восстанавливают мягкость, растягиваются естественным образом, пропуская кровяные тельца. Атеросклеротические бляшки перестают возникать в организме. Все это препятствует возникновению сердечной недостаточности и ожирения. Про конкретные способы использования мы расскажем чуть ниже.

Семена льна несут и пользу, и вред, но их следует использовать и при повышенном сахаре в крови. Последние исследования доказали, что периодическое употребление в пищу этого БАДа способствует нормализации уровня инсулина, устранения метаболического синдрома. Происходят процессы торможения возникновения опухолей (простаты, груди, толстой кишки). Большинство таких болезней являются следствием гормонального дисбаланса или дурной наследственности. Семена льна помогают справиться с этими и следующими недугами:

  1. Астмой
  2. Дисфункцией щитовидной железы
  3. Плохой работой почек
  4. Климаксом
  5. Аллергиями
  6. Локальными воспалениями
  7. Фурункулами, нарывами, болезнями суставов
  8. Низким уровнем иммунитета

Семена льна несут пользу и вред. Прежде чем задаваться вопросом: как принимать их в сухом виде, удостоверьтесь, что не страдаете желчнокаменной болезнью, панкреатитом или холециститом. Можно случайно спровоцировать сдвиг камней или песка в почках и колики. Чтобы не получить вместо облегчения нестерпимую боль — проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Стоит проявить осторожность при первом приеме, начиная с одной чайной ложки. Возможно, у вас есть аллергия на ПНЖК. Зато все другие виды аллергических реакций лен излечивает.

Определите для себя правильную дозировку
Совет: очень важно во время приема семян выпивать 2 мл на 1 кг живого веса.

Семена льна польза и вред. Как принимать средство максимально эффективно? Действенные рецепты на каждый день

В супермаркетах можно встретить уже готовую льняную муку, но лучше будет, если вы приготовите ее самостоятельно с помощью кофемолки. Перебивать желательно как можно мельче и тут же употреблять по назначению. Начинайте с одной чайной ложки, обильно запивая ее жидкостью, можно кефиром или молоком. Кому-то проще высыпать на язык в сухом виде и запить большой чашкой воды. Ежедневно увеличивайте эту дозу, но не превышайте порог в 50 грамм. Если у вас имеются воспаления в районе желудка, семена следует предварительно замочить в небольшом количестве кипятка и через 10 минут выпить залпом. Средство обволакивает слизистые и помогает при язвах, колите и дисбактериозе.

Смешайте фенхель, перемененные семена льна и небольшое количество кориандра вместе. Влейте сюда полчашки кипятка и запарьте на 30 минут. Выпивать его следует на протяжении полумесяца только на голодный желудок. Это поможет справиться с проблемами сердца.

Льняную муку вы можете приготовить самостоятельно

Также можно сварить настой с добавлением натуральных компонентов. Перемолотые семена льна (40 грамм), цветки ромашки (30 грамм) и кору дуба (20 грамм) залить двумя стаканами крутого кипятка и принимать половину от общего количества за раз. Помогут также такие рецепты:

  1. При заболеваниях суставов, ожогах и лучевом поражении ног разотрите лен до муки и добавьте такое количество горячей воды, чтобы получилась густая кашица. Наложите массу на больные места и прикройте сверху марлей, забинтуйте на несколько часов.
  2. При болезнях кишечника варите лен до состояния киселя и пейте по половине стакана около 7 раз в день. Употреблять кисель стоит не менее недели. Уже на четвертый день вы почувствуете стихание болевых ощущений.
  3. Женские хвори благодаря следующему рецепту останутся в прошлом. Измельчите льняное семя, хвощ полевой, лапчатку гусиную, корень аира, душицу, пустырник и шалфей в равных пропорциях. Одну столовую ложку сбора залейте кружкой кипятка и томите на паровой бане около 25 минут. Затем укутайте в махровые полотенца и оставьте в таком виде до полного охлаждения. Отожмите жмых и пейте около 6 раз в день.
  4. Лечение хронического простатита также возможно с помощью льняного семени. Смешайте 5 чайных ложек льна с 10-ю корня барбариса, посевной конопли, корнем пырея, шандрой, семенами сельдерея и пырея ползучего. Получится довольно много смеси. Этой заготовки хватит на весь период лечения. От общего количества возьмите несколько столовых ложек и залейте полулитром кипятка. Потомите на паровой бане 20 минут и дайте настояться на протяжении всей ночи. Утром выпивайте по два глотка перед едой.
  5. При диабете хорошо помогает смесь семени льна, сухих створок стручковой фасоли, черники и овсяной соломы. Каждого компонента берется одинаковое количество. Две столовых ложки залейте двумя стаканами кипятка, потомите на паровой бане, дайте остыть и процедите. Принимайте по 100 мл перед приемом пищи.
  6. При диабетическом нарушении толерантности к глюкозе поможет следующий сбор: льняное семя, пырей, кожура яблока, корень петрушки, мелисса, золототысячник, сушеница болотная. Каждый 5 грамм сбора залейте большой чашкой прохладной воды и дайте настояться ночь. Утром закипятите и держите на маленьком огне около минуты. Процедите и пейте за 20 минут до еды.
  7. При запорах смешайте 20 грамм перемолотых в муку семян льна и полную чашку горячей воды. Взбалтывайте около 25 минут и употребляйте.
  8. Хорошо снимает воспалительные процессы с кожных покровов льняная мука с небольшим количеством доведенного до кипения молока. Пропорция 1:2. Накладывайте на пораженные участки кашицу и укутывайте полиэтиленом на 2 часа.
  9. Для повышения качества работы иммунной системы смешайте несколько ложек семян с медом и употребляйте с цельнозерновой булочкой. В день рекомендовано есть не более одного полезного бутерброда.
  10. Для лечения кашля смешивают 35 грамм корня солодки, 25 грамм семян льна, 8 грамм аниса и пол-литра липового меда. Сначала залейте семена двумя неполными стаканами горячей воды, доведите до кипения, хорошо перемешайте. Всыпьте все оставшиеся ингредиенты и варите еще несколько минут. Процедите и пейте по 100 грамм каждый раз до еды (3–4 раза в день).
Для получения оптимального лечебного эффекта льняное семя используется вместе с различными специями и травами
Совет: для смягчения фурункулов прикладывайте на пораженное место горячую кашицу из семени льна до полного остывания. Массу удобно использовать, если ее предварительно положить в мешочек из марли.

Источник

Семена льна. Польза и Вред.

Семена льна можно смело отнести к суперфудам. Они являются источником белка, витаминов, клетчатки, микроэлементов. Не важно следите ли вы за фигурой, в любом случае, стоит добавить их в свой рацион.

Семена Льна. Польза

Улучшают пищеварение.

Семена льна богаты клетчаткой ,поэтому активируют деятельность кишечника и помогают справиться с запорами, разбухая в кишечнике, они увеличивают объем содержимого кишечника, что стимулирует лучшее опорожнение кишечника.

Богаты жирными кислотами (Омега 3, Омега 6, Омега 9).
Омега 3 снижает кровяное давление, способствует снижению уровня холестерина в крови.

Профилактика рака молочной железы у женщин.
Исследования показывают снижение на 17% риска развития рака молочной железы, это происходит благодаря веществам «Лигнаны», которые содержатся в льняном семени.

Профилактика онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Укрепляют иммунитет.

Уменьшают воспалительные процессы.

Содержат витамины: С, А, Е, F. Макро и микро элементы: цинк, алюминий, хром, железо, калий, кальций, никель, йод, бор, марганец, селен.
Селен препятствует развитию опухолей в организме, помогает улучшить мозговую деятельность, улучшает зрение. Витамин F активно участвует как в жировом так и в холестериновом обмене в нашем организме. Витамины молодости А и Е оказывают хорошее действие на нашу кожу.

Помогают очистить организм от тяжелых металлов, токсинов и шлаков. 

 

 

Семена Льна. Вред

Могут вызвать вздутие живота или метеоризм.
Это происходит так как семена льна богаты клетчаткой, в этом случае стоит начинать употребление с 1 чайной ложки в день и постепенно увеличивать дозу, доведя ее до столовой ложки в день

Обладают сильным желчегонным эффектом.
Поэтому при наличии камней в мочевом пузыре, в желчном, при панкреатите, холецистите употреблять нужно семена льна с большой осторожностью.

Не рекомендуется употреблять семена льна при беременности и кормлении грудью ребенка.

Возможны аллергические реакции.

Запрещено принимать семена льна при непроходимости кишечника, при остром и хроническом холецистите.

 

Семена Льна. Употребление

Не стоит употреблять больше 1 столовой ложки в день.

  • Добавить столовую ложку в утренню овсяную кашу, смузи, творог, кефир, салаты.
  • Смолотые в муку семена льна можно смешивать с любой другой мукой и готовить из этой смеси выпечку — как диетическую, так и простую

 

Семена Льна. Покупка и хранение.

Семена Льна продаются в виде именно семян или в уже молотом виде. Упаковка должна быть вакуумной.

Целые семена можно хранить до года в

темном месте в герметичном контейнере (лучше всего в стеклянной банке) или в холодильнике. Молотые семена можно хранить до 2х-3х месяцев.

Семена льна продаются в аптеках и в магазинах здорового питания. Я заказываю семена льна (как и все суперфуды) на сайте iherb.com:

Spectrum Essentials, Organic Ground Premium Flaxseed (396 g)
цена: $6.48
Это первые семена льна, которые я заказывала, органические, позиционируются как продукт премиум класса. Упаковка герметична, наполнена инертным газом для свежести. Мне они нравятся, имеют ореховый аромат.

Now Foods, Real Food, Golden Flax Seed Meal (624 g)
цена: $7.35
Очень выгодная упаковка органических молотых семян льна, имеют ореховый аромат. Если вы решили употреблять семена льна регулярно, то смело заказывайте такую упаковку. !Не рекомендуется хранить молотые семена льна более 3х месяцев!

Семена льна и их польза. Свойства, рецепты, как принимать для похудения, натощак

В этой статье речь пойдет о свойствах семян льна, которые вас очень удивят и вы точно задумаетесь над тем, чтоб добавить их в свой рацион!!!

Рейтинг льняных семян среди сторонников ЗОЖ (здорового образа жизни) растет день ото дня. Семена льна чрезвычайно полезны для организма, если их правильно употреблять.
Но помимо общего оздоровления они имеют ряд медицинских показаний для лечения органов ЖКТ, избавления от запоров, а также играют немаловажную роль в системе питания, нацеленной на похудение.

Семена льна польза и вред

Польза

  • Богатейший источник антиоксидантов, что крайне полезно для профилактики онкологии:
    • растительные гормоны лигнаны играют важную роль в оказании организму противовирусного и антиоксидантного воздействия.
  • Высокий уровень содержания масла, насыщенного жирными полиненасыщенными кислотами Омега-3, которые вытесняют из организма жиры и снижают уровень «плохого» холестерина.
  • Кладезь белка, важных аминокислот, ферментов, полисахаридов, липидов, фитостиролов, витаминов А, Е, С, К и группы В.
  • Наличие микро- и макроэлементов: цинк, медь, железо, марганец, калий, кальций, натрий, магний и фосфор.
  • Семена льна:
    • поддерживают работу сердечно-сосудистой системы
    • благотворно влияют на раздраженную слизистую оболочку желудка
    • стимулируют организм к регулярному опорожнению кишечника.

Возможный вред

  • Способность вызывать аллергическую реакцию.
  • Семена льна быстро приобретают прогорклый привкус, если хранить их на свету.
  • Не рекомендуется принимать при обострениях следующих заболеваний:
    • холецистит
    • гепатит
    • панкреатит
    • колит
    • непроходимость кишечника
    • гиперкальцемия
  • С разумной осторожностью принимать при:
    • беременности
    • в детском возрасте (до 12 лет)
    • при проблемах с щитовидной железой
  • Если в организме имеется недостаток йода, то семена льна нужно принимать через час после еды, поскольку они препятствуют усвоению йода.
  • Превышение дозы приема семян льна (более 50 г в сутки) может давать побочные эффекты в виде диареи, метеоризма, а также нарушать свертываемость крови.

Семена льна: польза для женщин

  • Для женщин семена льна играют роль своеобразного релаксанта, их регулярный прием нормализует психоэмоциональный настрой, наделяет спокойствием и уравновешенностью.
  • С наступлением климакса большинство женщин страдают так называемыми «приливами»; для их уменьшения, а также для снятия нервозного состояния, характерного для менопаузы, врачи рекомендуют принимать семена льна.
  • Семена льна полезно употреблять для профилактики рака молочной железы.

Семена льна: польза для мужчин

  • У мужчин семена льна завоевали большое доверие благодаря тому, что в них содержится значительное количество цинка – макроэлемента, который, как известно, активизирует половую функцию.
  • Еще одна заслуга семян льна – способность нейтрализовать раковые клетки, поэтому их часто используют для профилактики рака предстательной железы.
  • Ученые опытным путем доказали, что мужчины, постоянно включающие в свой пищевой рацион льняное семя, показали прекрасные результаты по снижению уровня холестерина в крови и нормализации гликемического индекса.

Семена льна: польза для детей

  • Детям в исключительных случаях прописывают отвар льняного семени при простудных и респираторных заболеваниях, поскольку он способствует мягкому отхождению мокроты.
  • Также отвар льняного семени эффективно борется с паразитами.

Как принимать семена льна

На вопрос «как употреблять семя льна» нельзя дать однозначный ответ, поскольку в каждом конкретном случае дозировка и способ приема варьируются в зависимости от назначения.

  • Семена льна используют в качестве добавки к различным блюдам, салатам, ими сдабривают тесто для выпечки.
  • Существует лимит приема льняных семян – не более 1 ст. ложки в сутки.
  • Допускается принимать семена льна в сухом виде, тщательно их пережевывая и запивая обильным количеством воды. Это предотвратит организм от обезвоживания и запоров.

Семена льна для похудения

Знаете ли вы, что существует способ эффективного снижения веса без всяких усилий с вашей стороны? И в качестве главного героя в нем также выступают семена льна. Сейчас вы получите краткие рекомендации о том, как принимать семена льна для похудения.

Как это работает

Семена льна – это невероятное количество растворимой и нерастворимой клетчатки.

Что происходит с нерастворимой клетчаткой?

Она набухает, всасывая воду, увеличивается в объеме (

в несколько раз) и таким образом заполняет желудок, создавая иллюзорное ощущение сытости.

Что происходит с растворимой клетчаткой?

При контакте с влагой в пищеварительном тракте она трансформируется в гелеобразную субстанцию, которая затрудняет всасывание организмом жиров и углеводов, а значит – снижает усвоение калорий.

Содержание Омега-3 в семенах льна превышает даже знаменитый рыбий жир. А это означает:

  • ускорение обменных процессов
  • резкое снижение аппетита
  • активизацию сжигания жиров.

Лигнан (растительный гормон), содержащийся в семенах льна, активизирует работу кишечника, выводит из организма токсины, что, в свою очередь, позволяет без всяких усилий снизить общий вес.

Как правильно пить семена льна для похудения

Для похудения нужно принимать 2-3 ч. ложки сухих семян в день на протяжении месяца.

  • Можно, как уже упоминалось, добавлять семена льна в различные салаты, первые и вторые блюда, в тесто для выпечки, обогащать ими фруктово-овощные коктейли и смузи.
  • Но более эффективным для похудения является прием напитков с использованием льняных семян.
    • 2 ст. ложки семян льна залить 2 стаканами кипятка, закрыть крышкой, поставить на медленный огонь и кипятить 30 минут при регулярном помешивании.
    • 10 г семян льна засыпать в термос, залить 0,5 л кипятка, оставить настояться на ночь.
    • Принимать любой из отваров 2-3 раза в день по 0,5 стакана за 30 минут до приема пищи.
    • В 100 г кефира добавить 1 ч. ложку семян льна. Пить натощак или вместо ужина перед сном. Такое сочетание очень стимулирует организм к похудению, особенно, если подключить к системе регулярные физические упражнения.

Какова длительность приема семян льна для похудения

  • Для незначительного сброса веса в пределах 5-7 кг продолжительность курса составляет 1 месяц.
  • Для радикального сброса лишнего веса схема лечения выглядит так: 10 дней – прием отваров из семян льна, 10 дней перерыв. Продолжать до получения желаемого результата.

Семя льна для желудка

Целебная сила льняных семян – в клетчатке. При контакте с водой, попадая в пищевой тракт, клетчатка образует бесценную слизь, которая благотворно влияет на оболочку желудка, мягко обволакивая ее.
Это прекрасное средство для лечения и профилактики таких желудочных проблем, как гастриты, язвы и прочие воспалительные процессы ЖКТ.
Отмечено, что при отравлениях желудка слизь семян значительно продлевает действие лекарственных препаратов, принимаемых параллельно со льном.

Рекомендуется употреблять семена льна натощак для желудка, это гарантирует автономную работу льняной слизи и повышает эффект ее воздействия не только на ЖКТ, но и мягкое очищение кишечника. Таким образом (принимая семена натощак) выводятся «залежи» кишечника, токсины и, соответственно, происходит сброс веса.

Лечение поджелудочной железы семенами льна также достаточно эффективно.
При наличии проблем с поджелудочной и в качестве профилактики рекомендуется 3 раза в день на протяжении недели принимать льняной отвар для оздоровления и нормализации работы поджелудочной железы.

Рецепт:

1 стакан воды вылить в емкость и довести до кипения.
Затем добавить туда 1 ст. ложку семян льна, накрыть крышкой и 3-5 минут кипятить на медленном огне.
Отвар остудить и принимать, не процеживая, за 30 минут до еды два раза в день.

Семена льна при запоре

Говоря об этой деликатной проблеме, еще раз нужно сделать акцент на клетчатке, содержащейся в льняных семенах.
Именно благодаря ей и образующейся при взаимодействии с водой слизи семя льна при запорах оказывает великолепный слабительный эффект.

  • Восстанавливается слизистая желудка.
  • Заживляются микротравмы и язвочки на слизистой желудка и кишечника.
  • Стенки желудка безболезненно очищаются от скопившихся затвердевших отложений.
    • Это происходит благодаря тому, что при разбухании семян льна каловые массы увеличиваются в объеме, расправляются все складки кишечника, в которых скопились залежи. Нерастворимые волокна, содержащиеся в семенах льна, активно очищают стенки, захватывая залежавшиеся токсичные отложения, и мягко выводят их из организма.
  • При мягком выведении токсичного кала кишечник не травмируется.

Для борьбы с запорами рекомендуется:

  • измельчать семена льна и запивать их очень большим количеством воды, чтобы не снизить ожидаемый эффект
  • либо запаривать семена льна, воспользовавшись одним из предложенных выше рецептов.

При единичном случае запора будет достаточно 1-2 процедур приема семян льна. При длительных запорах лучше провести двухнедельный курс очищения кишечника.

Итак, в чем же заключается польза семян льна:

№1
Семена льна рекомендуют принимать для профилактики онкологических заболеваний!!!
Это связано с наличием в них селена и фитогармонов — лигнанов в очень большом количестве. В семенах льна их в 100 раз больше, чем в любых других растениях.
Лигнаны препятствуют развитию рака, а также способны подавлять рост уже имеющихся раковых опухолей.
На этот счет есть специализированные исследования в том числе у Национального института рака в США.
И результаты показали, что если вы добавите пару чайных ложек льняного семени к своей утренней овсянке или любому другому блюду в течение дня, ваш риск того же рака груди существенно понизится.

№2
Семена льна — это настоящий эликсир молодости и красоты кожи!
В их состав входит три вида ценных полиненасыщеных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), правильный баланс которых необходим для красоты нашей кожи и здоровья в целом.
Обратите внимание на то, что семена льна — это богатейший источник Омега-3 (этой кислоты в семенах льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире, который мы обычно покупаем в капсулах)!!!
Также в семенах льна есть витамины А и Е — которые называют еще «витамины молодости», они тоже помогают нашей коже дольше оставаться красивой и молодой.

№3
Семена льна очищают организм от радионуклидов!
Это мощный сорбент, по своим свойствам не уступающий активированному углю, и в отличие от искусственных сорбентов не вредят организму человека.

№4
Семена льна повышают наш иммунитет!!!
Они обладают антибактериальным и антивирусным эффектом. Поэтому многие врачи советуют начинать свой день с кефира или овсянки с семенами льна особенно в осенне-зимний период.

№5
Семена льна полезны для кишечника!
Высокое содержание клетчатки в них улучшает работу кишечника, помогает бороться с запорами, налаживать работу желудка и помогает выводить токсины и шлаки из организма.
Отвар из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное действие при гастрите и даже язве желудка.

№6
Семена льна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний!
Помните я говорила, что семена льна содержат большое количество полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3?
Так вот, именно эта кислота способствует снижению уровня холестерина в крови и кровяного давления.
Это нашло применение в профилактике таких серьезных заболеваний как атеросклероз, инсульт, инфаркт, тромбозов и других расстройств сердечно-сосудистой системы.

Как видите, перечень полезных свойств семян льна действительно впечатляет!!!
Мы перечислили далеко не все, но и этого достаточно, чтобы обратить внимание на этот суперфуд!

Видео предоставлены каналом: Yuliya Live

Семена льна – это волшебный суперфуд и целитель, формирующий высокую планку вашего здоровья и хорошего самочувствия!

Семена льна: польза и вред при приёме в пищу

Автор saksin На чтение 7 мин. Просмотров 24.2k.

Польза семян льна известна с древних времен. Первооткрывателем их полезных свойств считается Гиппократ, который открыл для мира рецепт отвара, помогающем при болезнях желудка. В более позднее время на Востоке и в Киевской Руси семена льна начали использовать в народной медицине, используя их очищающее и бактерицидное действие на организм. В 80-х годах диетологи разных стран мира стали активно изучать свойства льняного семени, как натурального и полезного продукта для здоровья человека.

А в наше время семена льна используются в рецептах для похудения, они стали играть роль одного из ведущих диетических продуктов при целом ряде заболеваний и назначенных врачом диет. В Германии, например, на одного человека приходится около 1 кг льняного семени, а в Канаде принята целая программа, направленная на обязательное добавление семян в хлебобулочные изделия.

Пищевая ценность и состав семени льна

В состав льняного семени входят три вида ценных полиненасыщенных кислоты: Омега-3, Омега-6 и Омега-9. По количественному содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла. Этой кислоты в них в 3 раза больше, чем в рыбьем жире!

Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки, повышенное содержание которой в продуктах способствует снижению риска онкологических заболеваний и положительно влияет на иммунитет. Благодаря высокому содержанию полисахаридов отвар из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное действие при гастрите и язве желудка.

Витамины F, A, E, B. Семена льна — отличный внешний источник важного для организма витамина F, активно участвующего в жировом и холестериновом обмене (этот витамин не синтезируется в организме). Витамины А и Е («витамины молодости») оказывают благотворное влияние на кожу — именно благодаря им льняные семена нашли применение во множестве косметических рецептов.

Применение семян льна в народной медицине

Лечебные свойства семян льна широко используются в народной медицине. Рассмотрим подробнее, как применять семя льна при различных заболеваниях.
Заболевания пищеварительной системы

При заболеваниях пищеварительной системы рекомендуют ежедневно принимать отвар из семян льна. Отвар оказывает защитное влияние на слизистую оболочку желудка и пищевода и может применяться для лечения язвы и гастрита.

Клетчатка, которой богаты семена льна, активизирует прежде всего деятельность кишечника, помогая тем, кто страдает хроническими запорами. Регулярное употребление семени помогает очищению печени, выводу токсинов из организма и способствует выводу шлаков.

Сердечно-сосудистые заболевания

Содержащаяся в семенах льна полиненасыщенная кислота Омега-3 способствует снижению уровня холестерина и кровяного давления. Это нашло применение в профилактики и лечении атеросклероза, инсульта, инфаркта и тромбозов.

Онкологические заболевания
Семена льна содержат в себе два важных компонента, снижающих риск возникновения гормонально зависимых раковых заболеваний — это Омега-3 кислота и «растительные гормоны» лигнаны (группа фенольных соединений растительного происхождения).
Сахарный диабет

Семена льна, усиливающие действие инсулина, находят также применение в профилактике и лечении диабета. Подробнее о продуктах питания рекомендованных и безопасных при сахарном диабете вы также можете прочесть у нас на портале.

Воспалительные заболевания

Омега-3, содержащаяся в семенах льна, повышает общий иммунитет организма, что препятствует возникновению и развитию воспалительных процессов. Компрессы из льняного семени размягчают фурункулы и нарывы, находят применение в лечении заболеваний суставов.

 

В народной медицине семя льна также известно, как хорошее отхаркивающее средство. Регулярное употребление в пищу семени льна облегчает приступы астмы и способствует облегчению течения аллергических заболеваний, улучшает функции почек, щитовидной железы, нормализует гормональный баланс в женском организме.

Как принимать семена льна в пищу

Принимать семена льна в пищу следует в грубо измельченном виде с большим количеством жидкости (самый лучший вариант — тёплая вода). Так как разбухание льняного семени должно происходить непосредственно в кишечнике, размачивать его предварительно не рекомендуется (лишь за исключением случаев воспаления в кишечнике).

Также принимать семена льна желательно сразу после измельчения из-за их быстрого окисления на воздухе ввиду повышенного содержания льняного масла. Рекомендуют употреблять натощак утром. Также семена льна полезно добавлять в каши, овощные салаты, употреблять с кисломолочными продуктами, добавлять в домашнюю выпечку. Пророщенные семена хорошо смешивать с мёдом и различными сортами орехов.

Дозировка: с профилактической целью семена льна рекомендуется принимать не менее 5 г в день, а с целью лечения — принимать утром и вечером по 2 столовые ложки (но не более 50 грамм в день). Курс лечения – от одного до нескольких месяцев (желательно проконсультироваться со своим семейным врачом).

Противопоказания и вред семян льна

Есть и некоторые противопоказания в применении семян льна: они могут нанести вред организму при неправильном приеме.

  • Их не стоит употреблять в пищу в большом количестве: одной столовой ложки в день будет достаточно. Так как в них содержится большое количество льняного масла, возможны неприятные ощущения в области печени.
  • У некоторых при приёме семян может наблюдаться вздутие живота или даже метеоризм. В этом случае приём надо сократить до одной чайной ложки. При повторении симптомов сделать паузу.
  • При наличии камней в мочевом пузыре, панкреатите, холецистите семена нужно принимать с большой осторожностью: они обладают сильным желчегонным эффектом.
  • Не рекомендуется употребление при беременности и кормлении ребёнка грудью.
  • У некоторых при приеме могут возникнуть аллергические реакции.
  • Категорически запрещено принимать семена льна при непроходимости кишечника.

Как прорастить семена льна

Польза льна проявляется не только при употреблении самого семени, но и в пророщенном виде. В лечебных целях ростки семян еще более полезны для применения в пищу человеку, но в магазине вы не найдете готового продукта. Так что научиться проращивать семена льна вам придется в домашних условиях.

Покупая семена льна для проращивания и употребления в пищу, обращайте внимание на срок годности и их внешний вид: они должны быть сухими и легко отделяться друг от друга.

Есть 2 способа того, как прорастить семена льна — открытый, между слоями марли или хлопчатобумажной ткани и комбинированный.

Проращивание на подносе или в плоской тарелке

Рассыпаем семена по плоскому подносу или тарелке — в один слой, заливаем водой на 3-4 миллиметра высоты, но не «затапливаем» их полностью. Через 12 часов, когда семена впитали воду, промываем их под тёплой проточной водой и опять выкладываем на тарелку.

Добавляем немного воды каждый раз, как только семена впитывают в себя воду.

Проращивание с хлопко-бумажными подстилками

Берем салфетку из хорошо впитывающей влагу ткани (например, такую, как продаются в супермаркете для кухни или ватную). Намачиваем, немного выкручиваем её, складываем в 2 раза и кладем на плоский поднос. Выкладываем семена льна. Берем плотную чистую ткань (желательно льняную, не окрашенную). Намачиваем, хорошо отжимаем и накрываем семена.

Каждые два-три часа приподнимаем ткань, и оставляем семена на воздухе на минуту.

Время от времени нужно увлажнять ткань.

Проростки будут готовы (прорастут на 5мм) через 2-3 суток в зависимости от температуры.

Стоить помнить, что семена прорастают не одновременно. Поэтому не переживайте: если вы всё сделали правильно, через 5-8 суток у вас взойдут практически все семена.

Хранение ростков льна

Хранение ростков льна возможно до 7 суток — в холодильнике. Для длительного хранения их можно законсервировать в меду. Проростки смешивают с медом в соотношении 1:4 и помещают в холодильник. Срок хранения увеличивается до месяца.

При хранении следует поддерживать проростки во влажном состоянии. Для этого их ежедневно промывают проточной водой, а при необходимости дезинфицируют слабым раствором марганцовки. Людям, имеющим проблемы с зубами, проростки рекомендуется измельчать с добавлением мякоти яблока или иных фруктов и овощей.

Приобрести семена можно в аптеке, на рынке, в специализирующихся магазинах, а также в супермаркетах в отделе диетического питания. Регулярно принимайте в пищу семена льна, их полезные свойства благотворно повлияют на ваш организм, но не забывайте о вреде семян льна и противопоказаниях при приеме в пищу. Помните, что принимать можно не только сами семена, но и пророщенные ростки. От всей души желаем вам здоровья!

На нашем сайте вы можете также прочитать о полезный свойствах самых разнообразных злаков и семян. Например, о вреде и пользе зеленой гречки,  красного риса и черного риса, узнаете как проращивать гречку и как проращивать пшеничные зерна, прочитаете о вреде и пользе пророщенной пшеницы и много другое.

Семена льна — польза и вред. Какие… — Худей весело и вкусно

Семена льна — польза и вред. Какие полезные свойства есть в льняном семени, как его принимать и противопоказания
🍀🍀🍀

Полезными для человека свойствами обладают многие растения. Вот и лен не стал исключением. Если говорить о том, чем полезны семена льна, то, в первую очередь, стоит отметить, что из данного продукта делают различные настои, масло и отвары.

Кроме того, используют лен и для приготовления каши или муки. Добавляют его в различные блюда, что придает им особый вкус, пикантность, а главное, наделяет уникальными и полезными свойствами.

Из чего состоят льняные семена

В 100 граммах данного растения находится огромное количество семян и каждое из них обладает живительными веществами, которые дают нашему организму здоровье и энергию. Не удивительно, что многие люди сегодня все больше интересуются семенем льна польза и вред которого — важная информация для тех, кто планирует употребление данного продукта.

Комбинация полезных веществ в семечках льна настолько уникальна, что мало какое другое растение сможет конкурировать с ними. Прежде всего, необходимо отметить присутствие растительной жирной кислоты — Омега 3. Не менее важным компонентом в семени льна является и лигнин. Концентрация последнего в льняных семечках просто огромна. Если сравнивать с другими растениями, то этим же компонентом обладает, например, кунжут, но содержание лигнина гораздо меньше.

Еще одно полезное для человека вещество, которым может похвастаться лен — растворимая клетчатка или, как ее еще называют, слизь. Этот компонент положительное воздействует на ЖКТ.

Также для того, чтобы рассмотреть более подробно в чем заключается польза и вред семян льна стоит изучить и общий состав данного продукта:

20 различных аминокислот и белков

около 40 видов жирных кислот

21 минерал и примерно 20 различных витаминов

также присутствуют и другие вещества: стеролы, фитостерины, крахмал, углеводы, гликозиды, пищевые волокна.

Конечно, имея такой внушительный состав полезных ингредиентов, льняные семена могут успешно бороться не с одним заболеванием.

Семена льна: применение

Еще наши предки активно использовали данное растение для лечения различных недугов. Сегодня же, благодаря целому ряду исследований, ученные подтвердили, что семя льна — применение которого очень полезно, действительно обладает способностью помогать нашему организму в борьбе с определенными заболеваниями.

Многие специалисты рекомендуют употреблять данный продукт при лечении кишечника и желудка.

1. Например, при гастрите отлично помогает такой рецепт: 1 большую ложку льняных семечек залить кипятком (2 стакана) и процедить через 45-60 минут. Принимать по 1 стакану отвара утром на голодный желудок и вечером перед сном.

2. Для того, чтобы ускорить выздоровление при таком заболевании, как атония кишечника, можно употреблять лен следующим образом: 2 чайные ложечки семечек льна запарить в горячей воде (300 грамм) и оставить на 10 минут, после чего хорошо взболтать и процедить. Готовый настой необходимо принимать по 100 грамм за 30 минут до еды.

3. Как свидетельствуют многочисленные отзывы семя льна эффективно помогают и при сниженном иммунитете: измельчить семечки в кофемолке, чтобы получилось 3 чайные ложки, добавить сахар (1 чайная ложечка) и употреблять ежедневно по 1 чайной ложечке не менее 2-3 раз, запивая водой. Если нет аллергии, то вполне допустимо использовать вместо сахара — мёд. Такой рецепт отлично подойдет как взрослым, так и детям.

4. Успешно используют семечки льна и при лечении суставов. Они быстро снимают воспаление, уменьшают болевой синдром. Например, при артрите рекомендуется использовать льняные компрессы: подогреть семена на сковородке и поместить в любой мешочек небольшого размера. Прикладывать такой компресс к больному суставу 1-2 раза в день.

5. Людям, страдающим подагрой, также не помешает изучить полезные свойства семени льна, так как они способны значительно облегчить состояние при данном заболевании: 1-2 чайные ложки льняного семени залить 200-300 граммами воды (не горячей), проварить их в течение 15 минут, немного настоять и перелить в стеклянную тару. Затем тщательно взболтать настой и процедить. Рекомендуется принимать готовый состав по 1 большой ложке 5 раз в день.

6. При сахарном диабете, можно использовать не менее действенный рецепт из семян льна, который к тому же не составит труда приготовить: кипяченой холодной водой (200 грамм), залить льняное семя (3 чайные ложечки) и оставить настоятся в течении 2,5-3 часов, иногда помешивая. Затем процедить и выпить настой вечером перед сном полностью.

Ну и, конечно, польза семян льна — как употреблять последние зависит от каждого конкретного заболевания, просто неоценима при различных нарывах и ожогах. Успешно используют данный продукт и в лечении ячменей, а также фурункулов.

Вкусные советы

Льняные семечки можно использовать не только для лечения определенных недугов, но и в качестве пищевой добавки. Это позволит обеспечить организм максимальным количеством полезных компонентов, а также разнообразит рацион.

Например, при выпечке запеканок или булочек, можно часть пшеничной муки заменить на перемолотые льняные семечки. Рекомендуется готовить данную смесь в пропорциях 1 к 10, имеется ввиду — одна часть зёрен и десять муки. Это сделает выпечку более мягкой и вкусной.

Конечно, не стоит забывать, что польза и вред семян льна зависят от индивидуальных особенностей человека, соответственно данный продукт подходит не всем.

Не менее полезной будет и каша, приготовленная из льняных семечек. Для этого, также необходимо измельчить семечки (3 большие ложки), после чего залить их горячим молоком или обычной водой (кипящей). Смесь взбить блендером или венчиком, закрыть крышкой и оставить на несколько минут. Затем добавить по вкусу сахар и соль.

Вообще, льняные семечки отлично сочетаются практически с любой кашей, их можно добавлять в овсяные хлопья, гречневую, рисовую, пшеничную крупу и т. д.

Еще один интересный вариант того, как принимать семена льна — полезный и вкусный ананасовый коктейль: необходимо 200 грамм сока ананаса и 1 чайная ложечка льняного масла, а также 1 большая ложка молотых льняных семечек. Всё перемешать и принимать с утра за завтраком или можно этот напиток приготовить на ужин.

Также, эти чудесные семечки способны напитать любой салат из овощей и фруктов, многими полезными веществами. Даже кисломолочные продукты и те, уживаются с таким универсальным продуктом.

Cемя льна: применение и противопоказания

Помните, что любой продукт, особенно растительного происхождения имеет свои особенности, которые необходимо учитывать. Это касается и применения семени льна противопоказания которого не стоит игнорировать.

1. Мужчинам не следует принимать данное средство при заболеваниях предстательной железы.

2. Женщины с заболеваниями матки и яичников (поликистоз, фиброма, эндометрит), тоже должны остерегаться принимать семя льна, а то вместо пользы можно получить вред. Беременные и кормящие ребёнка дамы могут употреблять семена льна после разрешения доктора.

3. Если есть камни в почках, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять лен в любом виде.

4. Противопоказан данный продукт и тем, кто имеет воспалительные процессы в кишечнике.

Если вышеперечисленных заболеваний нет, то семечки льна благодаря своим уникальным и полезным свойствам помогут значительно улучшить иммунитет и состояние организма в целом. Но все же помните, что заниматься самолечением не стоит.

Семена льна: их польза и вред

Народная медицина предлагает множество рецептов лечения с помощью семян льна, ведь в них содержится большое количество активных компонентов.

Основные из них:

  • Пектины
  • Фитостеролы
  • Лигнаны
  • Пектиновые вещества
  • Жирные кислоты

Вышеперечисленные ингредиенты хорошо помогают при проблемах с пищеварительным трактом, сосудами и сердцем. Кроме того, семена льна отлично подходят для укрепления иммунитета.

8 полезных свойств льняных семян

  1. В семенах содержатся незаменимые для молодого организма омега-3, 6, 9. Кроме того жирные кислоты обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы.
  2. Среди компонентов семян есть лигнаны (имеют эстрогенные и антиоксидантные свойства), которые способствуют улучшению самочувствия и снижают риск развития онкологических заболеваний.
  3. Снижает холестерин. Эффект достигается благодаря тому, что пищевые волокна семян связываются с солями желчи, а после выводятся из организма.  Для пополнения солей холестерин из крови «перемещается» в печень. Соответственно его уровень в крови значительно уменьшается.
  4. Снижение артериального давления.
  5. Снижение уровня сахара в крови. Нерастворимые волокна семян замедляют выброс сахарам вы кровь.
  6. Благодаря большому количеству селена снижается риск онкологии и сердечных патологий.
  7. Поддерживается здоровье организма из-за высокого содержания калия, магния, кальция.
  8. Высокое содержание лецитина и витамина В1 обеспечивает защиту от развития психоневрологических патологий, помогает при депрессиях.

Чем семена льна полезны для женщин и мужчин

В наружном слое семян растения содержатся фитоэстрогены, которые способствуют предотвращению рака матки и груди. Кроме того облегчают боли и неприятные проявления климакса.

В семенах содержится большое количество цинка, которое положительно сказывается на мужском здоровье.

Вред семян льна

Семена льна практически безвредны для здоровья. Их необходимо принимать с осторожностью только при:

  • Гиперкальцемии
  • Индивидуальной непереносимости

Как правильно принимать семя растения

  • Кисель. 1 стол ложку семян заливают 0, 5 л кипятка и настаивают 8 часов (хорошо помогает при гастрите, язве и запорах).
  • Отвар. Столовую ложку семечек заливают в 0,5 л воды и кипятят на огне полчаса. Теплый отвар пьют натощак по одному стакану.
  • С кефиром. Используется для похудения. В 100 Г кефира наливают 1 чайную ложку семечек.
  • Лекарство Линетол, сделано из масла семян льна. Обладает ранозаживляющим и антисклеротическим действием.

Откажитесь от лечения с помощью семян льна при повышенной чувствительности к его компонентам.

#Реклама

Семена льна, польза и вред, как принимать

Июл-13-2017 Автор: KoshkaS


Что собой представляют семена льна, польза и вред, как принимать льняное семя, какие есть у него лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Плод льна посевного — это почти шаровидная коробочка, в которой находятся 10 семечек. Се­мена 3.5-6 мм длиной, неравнобокие, гладкие, от темно-коричневого до бледно-желтого цвета.

В медицинской практике, как в научной, так и в народной,, используются семена льна посевного и масло, получаемое из них.

И семена, и масло используются и внутрь, и как наружное средство. Это предъявляет к качеству льняного семени как сырья высокие требования. Хорошие семена легко скользят в руке, тонут в воде, не имеют неприятно го запаха и не содержат сорных растений. Можно использовать блестящие гладкоокрашенные семена. Употреблять для медицинских целей залежалые потускневшие, а тем бо­лее заплесневелые, даже при горячей их обработке нельзя!

Они содержат 30-48% высыхающего жирною масла, белковые вещества, 5-12% слизи. Слизь находится в поверхностном слое, поэтому при намачивании, соединяясь с водой, семена дают густую слизь, которую применяют внутрь как слабительное и как обволакивающее сред­ство при многих заболеваниях. Кроме того, они содержат углеводы (12-26%), органи­ческие кислоты, витамин А и другие полезные вещества.

Чем они полезны?

Блестящие, гладкие, светло-коричневые, они содержат большое количество полисахаридов, способных образовывать густые слизи. Именно это свойство и определяет основные направления применения.

Полисахариды образуют на поверхности слизистых защитную плёнку – в первую очередь это касается желудочно-кишечного тракта. Для покровных пищеварительных тканей слизистый барьер имеет очень большое значение – он защищает клетки от повреждения соляной кислотой желудка, агрессивными ферментами поджелудочной железы, механическими факторами. Естественная слизь вырабатывается специальными бокаловидными клетками; но у людей определённых конституциональных типов выработка слизи оставляет желать лучшего.

При приёме внутрь слизи сами по себе усиливают защитный барьер, но, по данным отдельных авторитетов [О. Д. Барнаулов], гетерополисахариды, всасываясь в кровоток и участвуя в системном метаболизме, способствуют общей активизации бокаловидных клеток слизистых. Тем самым они способствуют выработке собственной слизи не только в пищеварительном тракте, но и в других системах – именно этим, например, обусловлен отхаркивающий эффект слизеобразующих растений при приёме их внутрь.

Кроме обволакивающего слизь льняного семени обладает также противовоспалительным действием.

Благодаря этим свойствам слизь семени льна с успехом применяется при воспалительных заболеваниях пищеварительной системы: гастритах, язвенной болезни, колитах. Помимо защитной роли слизь способствуют скольжению и оптимальному пассажу содержимого ЖКТ, оказывая, таким образом, мягкий слабительный эффект, – этим обусловлено применение слизи льняного семени при запорах.

Важным обстоятельством является то, что слизь обладает свойствами сорбента – то есть способностью удерживать на себе и выводить во внешнюю среду различные вещества, в том числе токсины и продукты жизнедеятельности бактерий кишечника. Это бывает особенно актуально при дисбактериозах кишечника, а также ассоциированных с ними аллергических состояниях.

При кожных аллергозах у детей в большинстве случаев прослеживается связь с нарушениями микробного состава кишечника, нарушениями стула в виде запоров, и в этом случае слизь льняного семени является безопасным и эффективным средством, сочетающим в себе слабительные и сорбирующие свойства.

Льняное семя в большом количестве содержит полиненасыщенные жирные кислоты – олеиновую и линоловую, снижающие содержание холестерина в крови и являющиеся средством для профилактики и лечения атеросклероза [Скляревский, Губарев, 1968].

Противовоспалительные и слизеобразующие свойства льняного семени  распространяют своё действие и на мочевыводящие пути, благодаря чему применяются при воспалениях мочевого пузыря и чашечно-лоханочной системы почек.

Вред:

Как и любое лекарство, применение семени льна имеет определенные противопоказания. При всей своей безобидности, лечение фитопрепаратами льна может быть только после консультации с фитотерапевтом. Перед применением обязательно нужно сделать анализ крови, удостовериться об отсутствии камней в почках, желчном и мочевом пузыре.

Прежде чем начать употребление продукта, следует узнать о его противопоказаниях. В некоторых случаях запрещено использовать семя льна. А именно при:

  • синдроме раздраженного кишечника, его непроходимости;
  • многократном жидком стуле;
  • аллергии на лен;
  • воспалении в кишечнике;

Не советуют принимать их внутрь  в следующих случаях:

  • Во время беременности. Несмотря на то, что исследований в отношении беременных проведено не было, следует воздержаться от приема этого продукта в период вынашивания ребенка.
  • При обострениях заболеваний. К таким относятся колит, панкреатит, холецистит, камни в почках и мочевом пузыре. Так как они могут простимулировать движение крупных камней, из-за чего возникнет закупорка уретры.
  • При недостатке йода. Лен препятствует усвоению йода, это может стать причиной его дефицита в организме. Поэтому советуют принимать продукт не раньше, чем через час после приема пищи.
  • С осторожностью следует использовать продукт кормящим женщинам, детям до 12 лет, а также тем, кто страдает заболеваниями щитовидной железы, астмой, повышенной кровоточивостью, судорогами, некоторыми психическими расстройствами.

Чтобы не нанести вред организму, советуют ограничить употребление семян:

  • диабетикам;
  • женщинам, страдающим миомой матки, эндометритом, поликистозом;
  • мужчинам с проблемами предстательной железы.

Кроме того, возможный вред от льняного семени обусловлен цианогенными гликозидами, которые входят в его состав. При большой концентрации цианид превращается в яд, распадаясь в организме. Следовательно, накопление этого вещества влечет такие серьезные последствия, как отравление, остановка сердца и паралич двигательных мышц.

Принимая во внимание наличие в семени льна цианида, ежедневно нельзя употреблять более 2 ст.л. льна. Некоторые диетологи рекомендуют свести количество съедаемого в день льна до 50 г.

Лечение льняным семенем различных заболеваний:

Обратите внимание на то, что употреблять необходимо только свежеприготовленные отвары. Во время хранения их свойства теряются.

В лечебных и профилактических целях в пищу можно употреблять, кроме отваров, кисели и каши из льняного семени, принимать пророщенные семена. Для профилактических целей достаточно 20-25 граммов семян в день.

При язве желудка:

Язва желудка — заболевание хроническое, с характерным весенним и осенним обострением. Во время лечения особое значение придается диете. Пища не должна содержать жирного мяса, рыбы, яиц и сырого молока. Народная медицина особенно обращает внимание на вред табака, т. к. никотин пагубно действует па слизистую оболочку. Это касается в алкогольных напитков. Нельзя употреблять очень холодную и очень горячую пищу.

Рецепт 1:

Взять 10 г.  семян льна и залить 300 мл.  кипятка в пол-литровой толстостенной бутылке. Закрыть пробкой и взбалтывать в течение 10 минут. Затем процедить.

Принимать, жидкую часть по 20-30 мл. 3 раза в день за 30 минут до еды. Действует как обволакивающее средство, защищающее слизистую  желудка.

Рецепт 2:

Взять нетолченых семян  и залить кипящей водой в пропорции 1:10. Взбалтывать в течение 15 минут. Затем процедить, отжав семена.

Жидкую часть принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Действует как обволакивающее средство, поэтому особенно рекомендуется при воспалении слизистых оболочек желудка.

Рецепт 3:

Взять 3 части семян, 3 части цветков мальвы лесной, 4 части цветков алтея лекарственного. Две ст. ложки сухой измельченной смеси залить в термосе 0,5 л. крутого кипятка. Настаивать 1,5-2 часа. Процедить.

Принимать настой по 1/3 – 1/2 стакана 3-4 раза в день при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Рецепт 4:

Взять по 25 г. семян льна обыкновенного, корня алтея лекарственного, корневища цетрарии исландской. 2 ст. ложки сбора залить стаканом холодной воды. Настаивать 1 час. Прокипятить в течение 5 минут. Процедить.

Это дневная доза, принимаемая в 5-6 приемов

Рецепт 5:

Взять по 15 г. семян льна обыкновенного, корня солодки голой, листьев мяты перечной, плодов фенхеля обыкновенного, цветков липы. 2 ст. ложки сбора залить стаканом холодной воды. Настаивать 1 час, затем прокипятить настой в течение 5 минут. Процедить,

Отвар принять в течение дня в 5-6 приемов.

Рецепт 6:

Взять 1 ст. ложку семян  и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать в теплом месте 3 часа.

Принимать по 1 ст. ложке перед едой.

Рецепт 7:

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки: взять по 25 г. семян, корня алтея лекарственного, слоевища цетрарии исландской.

2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами холодной воды. Настаивать 1 час. Затем прокипятить в течение 5 минут. Процедить. Принимать настой в течение дня за 5-6 приемов.

При гастрите:

Хронический гастрит характеризуйся неприятным вкусом во рту, плохим аппетитом, изжогой, отрыжкой, тошнотой. При еде быстро наступает чувство полноты желудка, ощущается тяжесть и боль в подложечной области.

Болезнь может протекать при пониженной или повышенной кислотности, во втором случае бывает кислая отрыжка. Болезнь, как правило, затяжная, длится годами с переменным успехом от лечения, т. к. больные часто надеются только на лекарственные средства, но не соблюдают диеты.

Рецепт 1:

Рекомендуется приготовить слизь из 1 части толченых семян  и 30 частей горячей воды. Смесь взбалтывается в течение 15 минут. Затем процеживается через холст или 4-слойную марлю.

Жидкая часть принимается 3 раза в день по 1 ст. ложке перед едой.

При коррозивном гастрите (от проглоченного чего-нибудь едкого) рекомендуется глотать понемногу семена льна.

Рецепт 2:

При гастрите с повышенной кислотностью: взять измельченных семян  — 10 г, травы тысячелистника обыкновенного — 20 г, соцветий ромашки аптечной — 20 г.

1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипящей воды. Настаивать 20 минут.

Принимать по 1/2 стакана настоя 4-5 раз в день за 20-30 минут до еды.

Рецепт 3:

При гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока: взять по 30 г. семян льна, корня солодки голой, корневища аира тростникового, плодов фенхеля, по 15. г цветков липы, листьев мяты перечной.

1 ст. ложку смеси отварить в течение 30 минут со стаканом воды. Процедить.

Принимать по 2/3-3/4 стакана 3 раза в день за 20-30 минут  до еды.

При запорах:

Запоры – причина многих заболеваний, а сами они являются следствием неправильного питания. Пища должна быть не только разнообразной, но и правильно и вовремя принимаемой. Нельзя, например, есть натощак, да еще в сухомятку, выпечные изделия. Утром необходимо есть побольше овощей, фруктов, пить соки. Полезны полужидкие каши.

Рецепт 1:

На ночь принимать настой, приготовленный из 1 ч. ложки льняного семени, заваренного 1 стаканом кипятка и настоянном в теплом месте (или укутанном) в течение 4-5 часов. Не процеживать.

Рецепт 2:

Взять 1 ч. ложку льняного семени и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать в термосе с утра. Всю дозу принять на ночь, не процеживать

Рецепт 3:

Взять 3 ч. ложки льняного семени и залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивать 2-3 часа при помешивании. Настой принять на ночь не процеживая.

Рецепт 4:

Взять 1 дес. ложку льняного семени и заварить 1 стаканом кипятка, настаивать до остывания. Процедить.

Принимать настой по 1/2 стакана утром и вечером как слабительное средство.

Рецепт 5:

Слабительный чай: взять 1 ч. ложку льняного семени, 1 часть измельченных плодов укропа и 4 части измельченной коры крушины.

1 ст. ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, варить на водяной бане 10 минут. Процедить. Все принять на ночь.

Как принимать семена льна при диабете?

Рецепт 1:

При сахарном диабете: взять поровну льняного семени, соломы овса, сухих створок стручков фасоли, листьев черники. 3 ст. ложки смеси кипяти 10 минут в 3 стаканах воды. Настаивать в духовке 20 минут. Принимать по 1/2 стакана 6-8 раз в день.

Рецепт 2:

Взять 1-3 ч. ложек (в зависимости от массы тела) семян льна на 1 стакан холодной кипяченой воды. Настаивать 2—3 часа, помешивать. Принимать перед сном.

Рецепт 3:

Взять по 1 части льняного семени, корня цикория обыкновенного, корня лопуха большого, по 3 части листов черники, стручков (створки) фасоли. 3 от, ложки смеси залить 0,5 л. воды комнатной температуры. Настаивать 12  часов. Прокипятить на водяной бане 5 минут. Настаивать 1 час. Процедить.

Принимать отвар по 1 стакану 3-4 раза в день после еды.

Рецепты из книги И. Филипповой «Льняное масло».


Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Льняное семя (льняное семя) для младенцев — первая еда для младенцев

Предупреждение

Льняное семя и льняное масло содержат встречающиеся в природе растительные соединения, которые могут быть токсичными при употреблении в больших количествах. Тем не менее, в клинических исследованиях не сообщалось о токсичности льняного семени в рационе или добавках.

Когда младенцы могут есть льняное семя?

Это спорно. Хотя лен широко известен как суперпродукт, сырые семена льна и льняное масло содержат природные растительные соединения, которые могут быть токсичными при употреблении в больших количествах.Тем не менее, в клинических исследованиях не сообщалось о токсичности льняного семени в рационе или добавках.

По нашему профессиональному мнению, небольшие количества льняного семени или льняного масла можно иногда вводить уже в возрасте 6 месяцев и что питательная ценность небольшого количества льняного семени и льняного масла перевешивает риск любого воздействия токсинов.

Предпосылки и происхождение семян льна

Люди потребляли льняное семя тысячи лет.Льняное семя и льняное масло производят от растения, латинское название которого Linum usitatissimum означает «очень полезный» — это еще ничего не сказать. Льняное растение широко культивируется для получения волокон, которые используются для производства льна и других текстильных изделий; его семена, которые продаются оптом в пищу или используются для производства масла и других продуктов; и за его декоративные цветы, варьирующиеся от белого до алого и барвинкового. Люди выращивали лен на протяжении веков (ткань из льняных волокон использовалась египтянами для бальзамирования мумий), и семена имеют долгую историю в стратегиях естественной медицины, таких как Аюрведа, благодаря своим мощным питательным свойствам.

Квентин, 7 месяцев, ест приготовленную брюссельскую капусту с молотыми льняными семенами. Зик, 10 месяцев, ест манговое копье с молотыми льняными семенами. Купер, 13 месяцев, ест овсянку с семенами льна.

Полезны ли семена льна для младенцев?

Да, в небольших количествах. Льняное семя и льняное масло, хотя и содержат большое количество незаменимых питательных веществ, необходимых младенцам, содержат природные растительные соединения, которые могут быть токсичными при употреблении в больших количествах.Тем не менее, на момент публикации этой публикации не было доказательств токсичности льняного семени в рационе или добавок в клинических исследованиях.

Немного предыстории: В 2019 году Европейское управление по безопасности пищевых продуктов завершило исследование, в котором изучалось влияние природных растительных соединений на льняное семя. Среди открытий исследование показало, что диета небольшого процента участвующих младенцев и малышей может привести к острому воздействию химических веществ, которые выделяются растительными соединениями при расщеплении пищи во время пищеварения.В то же время исследование показало, что предполагаемое воздействие вряд ли приведет к побочным эффектам.

В питательном отношении семена льна являются одним из лучших источников альфа-линолевой кислоты, омега-3-жирной кислоты, которая поддерживает здоровье сердца и мозга, и они богаты белком и необходимыми питательными веществами, включая витамины группы B, медь, железо, селен и цинк. Льняное семя также содержит лигнаны (тип антиоксиданта, который помогает укрепить иммунную систему) и волокна, которые могут помочь регулировать дефекацию и облегчить запор.Чтобы максимизировать биодоступность питательных веществ, измельчите или замочите цельные семена льна перед подачей на стол, так как цельные семена льна могут пройти прямо через организм ребенка. В качестве альтернативы можно слегка поджарить или запечь семена перед измельчением и подачей на стол, чтобы расщепить растительные соединения. Или просто купите молотое льняное семя (также называемое «льняной мукой») или льняное масло, оба из которых легче усваиваются, чем цельное льняное семя.

★ Совет: продукты из льняного семени (мука, шрота и масло) легко портятся под воздействием тепла.Храните в холодильнике и никогда не используйте льняное масло вместо растительных масел, таких как оливковое масло. Льняное масло имеет низкую температуру дыма, а воздействие тепла создает горький прогорклый вкус.

Является ли льняное семя обычным риском удушья для младенцев?

Нет. Семена льна не представляют опасности удушья, как многие другие цельные семена. Тем не менее, убедитесь, что вы создали безопасную среду для приема пищи и всегда оставайтесь рядом с ребенком во время еды.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Являются ли семена льна распространенным аллергеном?

Нет. Аллергия на льняное семя встречается редко. Однако сообщалось о реакциях как у детей, так и у взрослых, некоторые из которых были серьезными. По мере того, как потребление льняного семени становится все более распространенным, врачи полагают, что аллергия на льняное семя может стать более распространенным явлением в будущем. Как и при представлении любой новой еды, начните с очень небольшого количества. Это особенно важно, если у ребенка уже есть аллергия на семена. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество во время следующих приемов пищи.

★ Совет: у вас на руках аллергия на яйца? Молотое льняное семя, смешанное с водой, можно использовать вместо яиц в выпечке. Основной рецепт замены 1 яйца — смешать 1 столовую ложку мелко измельченного льняного семени с 3 столовыми ложками воды, перемешать до студенистого состояния и охладить до готовности.

Как подготовить льняное семя для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатрического врача или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 12 месяцев: Посыпьте слегка поджаренные молотые семена льна (или купите льняную муку) поверх мягкой пищи, такой как овощное пюре, теплые хлопья или йогурт. Вы также можете добавить небольшое количество льняного масла в пищу или посыпать льняной мукой такие зерна, как амарант, фарро или киноа. Льняное семя — естественное слабительное, поэтому не переусердствуйте.

От 12 до 18 месяцев: Смешайте небольшое количество льняного масла или молотого льняного семени с мягкой пищей или попробуйте добавить в смузи.

Возраст от 18 до 24 месяцев: Добавляйте небольшое количество молотого льняного семени или льняного масла в различные продукты для дополнительного питания. В этом возрасте малыши обязательно полюбят энергетические шары (см. Рецепт), а молотый лен можно легко добавить в любой рецепт для них.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.

Рецепт: белковые шарики из льняного семени

Урожайность: 16 шариков
Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

  • 1 чашка мягких фиников без косточек
  • 2 столовые ложки молотых семян льна
  • 1/2 стакана арахисового или орехового или семенного масла на выбор
  • 1/4 стакана овсяных хлопьев или несладких кокосовых хлопьев
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • Цедра от 1 апельсина (по желанию)
  • Кокосовое или оливковое масло (по желанию)

Этот рецепт содержит аллергены: арахис + кокос.Подавать ребенку только после того, как эти продукты были безопасно введены в употребление.

Указания

  1. Взбейте финики в кухонном комбайне, пока они не станут мягкими и не превратятся в шар.
  2. Слегка обжарьте молотые семена льна, пока они не станут золотистыми и не начнут пахнуть орехами, примерно 1 минуту. Добавьте в кухонный комбайн вместе с остальными ингредиентами. Пульс, пока не объединится.
  3. Работая по одной ложке за раз, скатайте липкую смесь в шарик между ладонями.Малыши и дети старшего возраста любят помогать с этой частью! Если он слишком липкий, нанесите кокосовое или оливковое масло на ладони.
  4. Раскатываем все шарики и сразу наслаждаемся. Храните лишние шарики в холодильнике до одной недели.

Сочетания вкусов

Льняное семя и льняное масло могут иметь ореховый вкус, но, как правило, очень мягкие, поэтому относитесь к лену как к питательной добавке (а не к главной звезде!) Во всех видах блюд, от теплых хлопьев до йогуртового парфе, к заправкам для салатов и выпечке.

Отзыв от

J. Truppi, MSN, CNS

В. Калами, МНСП, РД

К. Гренавицке, OTD, OTR / L, SCFES, IBCLC, CNT

S. Bajowala, MD, FAAAAI. (отделение аллергии)

Р. Руис, доктор медицинских наук, главный педиатр и детский гастроэнтеролог

Потребление слишком большого количества семян льна может принести вред вместо пользы, эти люди более уязвимы

В наши дни все фанаты фитнеса определенно используют семена льна в той или иной форме в своем рационе.Льняное семя очень удобно найти в продуктовых магазинах. В нем много клетчатки, что способствует похуданию. Не только это, омега-3 жирные кислоты, фитохимические вещества и лигнаны также содержатся в большом количестве, что особенно полезно для женщин.

Семена льна, безусловно, полезны, но из-за широкого распространения побочные эффекты этого семени обычно игнорируются. Слишком большое его потребление также может повлиять на ваше здоровье. Знайте, какой вред может принести употребление большого количества льняного семени.
Расстройство желудка

При употреблении в больших количествах он также может вызвать диарею и синдром раздраженного кишечника. Людям, страдающим кишечными заболеваниями, следует избегать употребления льняного семени. При употреблении в ограниченных количествах он предотвращает запоры и обеспечивает регулярную и здоровую дефекацию.

Лен также может вызывать запоры.

Эксперты говорят, что если вы пьете меньше воды и употребляете больше льняного семени, это может вызвать непроходимость кишечника.Пациенты со склеродермией должны иметь некоторый контроль над потреблением льняного семени, так как это может усилить запор. На самом деле использование льняного масла при лечении склеродермии считается прекрасным.

Может вызывать аллергические реакции

Некоторые люди также сообщают об аллергии из-за чрезмерного употребления этих семян. Длительная респираторная непроходимость, низкий уровень артериального давления и анафилаксия — наиболее частые аллергические реакции на семена льна. Другие реакции включают тошноту, боль в животе и рвоту.

Для женщин, пытающихся зачать ребенка

Семена льна повышают уровень эстрогена, и у женщин, потребляющих семена льна, регулярно происходят изменения в менструальном цикле. Женщинам, страдающим гормональными заболеваниями, такими как PCOD, миома матки, рак матки и рак яичников, не следует больше употреблять льняное семя. Эти нарушения могут вызвать бесплодие.

Реакции с другими лекарствами

Семена льна, богатые клетчаткой, могут блокировать пищеварительную систему и препятствовать всасыванию некоторых лекарств и добавок.Поэтому, когда вы принимаете какие-либо лекарства, вам следует избегать употребления льняного семени. Он также может влиять на действие антикоагулянтов и лекарств от сахара в крови. Поэтому посоветуйтесь с врачом, прежде чем включать льняное семя в свой рацион. Умеренность имеет несколько установленных преимуществ, таких как снижение потребления сахара в крови и холестерина в крови из-за употребления семян льна, которые помогают лечить аутоиммунные расстройства.

Здорово ли льняное семя? Проблемы безопасности, преимущества и рекомендации

Подписывайтесь на нас 230.1k

Краткое описание tl; dr

Согласно последним исследованиям, лен обладает рядом преимуществ для здоровья. Несколько исследований показывают, что он может снизить риск некоторых видов рака, облегчить симптомы менопаузы, уменьшить воспаление, защитить сердце и здоровье пищеварительной системы, а также, возможно, улучшить другие состояния.

Группы, которым может потребоваться избегать или свести к минимуму употребление льняного семени, включают беременных женщин и тех, кто принимает антикоагулянтную терапию. Кроме того, могут быть определенные расстройства пищеварения или редкие заболевания, при которых потребление льняного семени было бы противопоказано.Поэтому важно поговорить со своим врачом или поставщиком медицинских услуг, если вы лечитесь от такого состояния, прежде чем добавлять лен в свой рацион.

Потреблять ли льняное семя или нет — это личный выбор. В одних случаях преимущества могут быть минимальными, а в других — значительными. В любом случае умеренное употребление льна безопасно для большинства людей.

Льняное семя — неоднозначная пища среди людей, заботящихся о своем здоровье.

Несмотря на то, что его критиковали за повышение риска некоторых видов рака и других заболеваний, на сегодняшний день исследования умеренного употребления льняного семени в подавляющем большинстве положительны.В этой статье я обсуждаю проблемы, которые были подняты в отношении льна, рассматриваю доказательства, подтверждающие его влияние на здоровье, и даю рекомендации о том, как включить его в свой собственный рацион.

Что такое льняное семя?

Льняное семя также известно как льняное семя или просто лен. Маленькие коричневые семена часто добавляют в хлеб, ореховое масло и другие продукты. Однако, поскольку ваше тело не может должным образом переваривать и усваивать цельное льняное семя, лучше всего употреблять его в измельченном или измельченном виде. В большинстве случаев кажется, что семена целиком проходят через ваш организм непоглощенными, что значительно снижает их воздействие на здоровье.

Пищевая ценность льняное семя содержит много жиров и клетчатки, но мало усваиваемых углеводов. (также известные как чистые углеводы). Фактически, почти все углеводы поступают из клетчатки, что делает его идеальным для низкоуглеводных и кетогенных диет.

Порция молотого льняного семени в 21 грамм (3 столовые ложки) содержит примерно:

  • 112 калорий
  • 6 граммов углеводов
  • 5,7 грамма клетчатки (содержит менее 10 калорий)
  • 0,3 г чистых углеводов
  • 13 граммов белка
  • 9 граммов жира (0.9 граммов насыщенных жиров, 1,5 грамма мононенасыщенных жиров, 6 граммов полиненасыщенных жиров, 4,8 граммов омега-3 жирных кислот, 1,2 грамма омега-6 жирных кислот)

Отличный источник жирных кислот Омега-3

Основным типом жира в семенах льна является альфа-линоленовая кислота (АЛК), незаменимая полиненасыщенная жирная кислота (ПНЖК), которую необходимо употреблять в вашем рационе, потому что ваше тело не может вырабатывать ее самостоятельно.

Кроме того, льняное семя обеспечивает более чем в четыре раза больше ПНЖК омега-3, чем ПНЖК омега-6, что может улучшить общее соотношение омега-3: омега-6. Жиры омега-3 считаются противовоспалительными, тогда как жиры омега-6 могут вызывать воспаление. Большинство людей получают гораздо больше ПНЖК омега-6, чем им необходимо, но не имеют достаточного количества ПНЖК омега-3.

Важно отметить, что хотя некоторая часть АЛК может быть преобразована в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК) — длинноцепочечные ПНЖК, содержащиеся в жирной рыбе, — преобразование обычно низкое у большинства людей, особенно у пожилых людей.

EPA и DHA — это жиры омега-3, которые играют важную роль в поддержании здоровья и функциональности вашего сердца, мозга и других органов.

Отличный источник антиоксидантов

Льняное семя, безусловно, лучший источник лигнанов, типа антиоксидантов, содержащихся в растениях. Бактерии в толстой кишке превращают эти лигнаны в фитоэстрогены, которые обладают легким эстрогенным и антиэстрогенным действием. Подобно эстрогену, вырабатываемому в вашем теле, фитоэстрогены могут связываться с рецепторами эстрогена, хотя их эстрогенная активность намного слабее.

Вызывает ли лен рак и другие проблемы со здоровьем?

Раньше считалось, что лигнаны в семенах льна повышают риск рака груди, простаты и других видов рака репродуктивной системы из-за своего гормонального воздействия.

Однако, последнее исследование показало, что употребление льняного семени не увеличивает риск рака.

Напротив, льняное семя действительно может помочь защитить от определенных типов рака, включая рак груди и простаты. Кроме того, это может улучшить результаты у людей, проходящих лечение от рака.

Исследования льна и рака груди

Исследования показывают, что лен может уменьшить рост аномальных клеток и увеличить апоптоз (запрограммированную смерть) раковых клеток в ткани груди ( 1, 2, 3).

Кроме того, кажется, что он изменяет метаболизм эстрогенов таким образом, что способствует менее биологически активной форме, известной как 2-гидроксиэстрон, которая связана со снижением риска рака груди ( 4).

Действительно, растет количество доказательств, подтверждающих безопасность льняного семени для пациентов с раком груди и для предотвращения рака груди у здоровых женщин.

В 2014 году исследователи провели систематический обзор 10 исследований с участием здоровых женщин и женщин с раком груди, в том числе 2 рандомизированных контролируемых испытаний (РКИ), которые считаются «золотым стандартом» доказательств.Они обнаружили, что примерно 25 граммов молотого льняного семени в день снижает риск рака груди на 18%. Более того, они пришли к выводу, что лен может снизить риск смертности у женщин, у которых уже есть рак груди. ( 5).

В другом обзоре нескольких исследований за 2014 год сообщается следующее ( 3):

  • У грызунов, которых кормили диетами, содержащими 2,5-10% калорий из льна, наблюдалось снижение роста опухоли. Кроме того, было обнаружено, что лен усиливает, а не влияет на эффективность тамоксифена и других противораковых препаратов.
  • Результаты 5 крупных наблюдательных исследований показали связь между потреблением льна и снижением риска рака груди, особенно у пожилых женщин.
  • Клинические испытания продолжительностью от одного месяца до одного года показали, что ежедневное употребление 25 граммов молотого льняного семени снижает рост опухоли у женщин с раком груди и снижает риск рака груди у молодых женщин.

Соя против льняного семени в исследовании рака

В отличие от очевидного защитного действия льняного семени на рак груди, результаты исследований относительно риска сои и рака груди были неоднозначными.В отличие от лигнанов в семенах льна, флавоны и другие фитоэстрогены, содержащиеся в сое, по-видимому, либо стимулируют, либо подавляют рост рака, в зависимости от дозировки и других факторов ( 6).

Исследования льняного семени и рака простаты

Также высказывались опасения по поводу способности льняного семени повышать риск рака простаты. Большая часть этого беспокойства, по-видимому, связана с обзором нескольких наблюдательных исследований 2004 года, которые обнаружили повышенный риск рака простаты — хотя и сниженный риск сердечных заболеваний — у мужчин с более высоким потреблением АЛК ( 7).

Во-первых, АЛК содержится во многих продуктах, помимо льняного семени, включая грецкие орехи, семена чиа, тыквенные семечки, сою и масло канолы.

Кроме того, авторы исследования заявили, что связь между высоким уровнем АЛК в крови и раком простаты требует дополнительных исследований.

Между тем, дополнительные исследования показали, что льняное семя и другие источники лигнана могут фактически снизить риск рака простаты и улучшить результаты у мужчин, получающих лечение от этого заболевания ( 8, 9).

В РКИ 2008 года с участием 161 пациента с раком простаты мужчины, которые принимали 30 граммов молотого льняного семени ежедневно в течение 1 месяца, имели значительно меньший рост рака, чем группа, соблюдающая низкожировую диету без льняного семени ( 9).

Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить потенциальную роль льна в профилактике рака простаты, самые последние исследования показали, что — вопреки сообщениям более ранних наблюдательных исследований — он не увеличивает риск.

Исследования льняного семени и беременности

Хотя кажется, что лен безопасен и даже полезен для большинства людей, включая больных раком, существуют противоречивые исследования на животных относительно его использования во время беременности и кормления грудью.

В одном исследовании беременные крысы получали диету, содержащую 5% или 10% их калорий в виде льняного семени. Было показано, что эти количества безопасны для беременных крыс, тогда как их потомство имело меньшую массу тела при рождении и позже испытывало проблемы раннего полового созревания и репродуктивных проблем, которых не было у контрольных крыс ( 10). Исследователи пришли к выводу: «Следует соблюдать осторожность при употреблении льняного семени в высоких дозах во время гормонально-чувствительных периодов беременности и кормления грудью».

Кроме того, хотя большинство исследований на крысах показали снижение риска рака груди у детенышей, подвергшихся воздействию льняного семени во время беременности, некоторые исследования показали повышенный риск при высоких дозах ( 3).

С другой стороны, более поздние исследования крыс, получавших лен во время беременности, показывают, что он может улучшить здоровье их потомства, включая снижение риска ожирения, снижение артериального давления и улучшение здоровья артерий и функции мозга ( 11, 12, 13).

На основании неоднозначных результатов этих исследований на животных и отсутствия исследований на беременных женщинах в настоящее время, возможно, лучше всего ограничить употребление льна случайными небольшими дозами во время беременности.

Лен и функция щитовидной железы

Льняное семя подвергается критике за угрозу здоровью щитовидной железы.Лен содержит соединения, называемые цианогенными гликозидами, которые в сочетании с серой образуют тиоцианаты. Избыточный уровень тиоцианатов может негативно повлиять на здоровье щитовидной железы, влияя на йод, который играет решающую роль в функции щитовидной железы ( 14).

Однако не было доказано, что даже большое количество льна повышает уровень тиоцианатов в организме.

В одном рандомизированном контролируемом исследовании (РКИ) 80 взрослых соблюдали диету, содержащую 20% калорий из молотого льняного семени, и контрольную диету в течение 4 недель каждое.После каждой диеты их уровни тиоцианата были одинаковыми и находились в пределах нормы ( 15). Для справки, диета из 20% льняного семени будет включать около 60 граммов молотого льняного семени (8,5 столовых ложек) при диете с 2000 калориями.

Хотя формальных исследований прямого воздействия льняного семени на здоровье щитовидной железы не так много, есть много анекдотических сообщений от людей с заболеваниями щитовидной железы, у которых не было побочных эффектов при умеренном потреблении льна. На самом деле, возможно, что лен может даже улучшить функцию щитовидной железы у некоторых людей.

В одном случае у 38-летней женщины развилась болезнь Грейвса (аутоиммунный гипертиреоз) после рождения пятого ребенка, но наступила полная ремиссия после добавления льняного семени к стандартному лечению. У нее снизился уровень тиреотропного гормона (ТТГ) после уменьшения дозы льна, что указывало на обострение болезни. Однако вторая ремиссия произошла после того, как она возобновила прием льняного семени после рождения шестого ребенка.Хотя лен, вероятно, не был полностью ответственен за ее выздоровление, его противовоспалительное действие могло сыграть вспомогательную роль ( 16).

Льняная ткань и миома матки

Еще одна проблема, связанная с семенами льна, — это влияние лигнанов на миомы, доброкачественные образования матки, которые подпитываются эстрадиолом и прогестероном. Хотя исследования ограничены, исследования случай-контроль показали, что употребление продуктов с высоким содержанием лигнанов не влияет на рост миомы и может даже снизить риск миомы. ( 17, 18).

В исследовании с участием 170 женщин с миомой и 173 здоровых женщин из контрольной группы было обнаружено, что у тех, кто потреблял наибольшее количество лигнана, значительно снижался риск развития миомы ( 18).

Преимущества льняного семени

Помимо потенциально снижения риска рака и уменьшения воспаления, льняное семя может оказывать несколько других полезных эффектов для здоровья.

Избавление от приливов

Льняное семя может помочь облегчить приливы и другие симптомы во время и после менопаузального перехода. Есть много анекдотических свидетельств, подтверждающих это. И хотя результаты исследований были неоднозначными, все пришли к выводу, что добавки из льняного семени безопасны для этой цели ( 19, 20, 21, 22).

В 6-недельном пилотном исследовании 30 женщин в менопаузе прием 40 граммов молотого льняного семени в день снизил количество ежедневных приливов в среднем на 50%. Побочные эффекты были в основном связаны с желудочно-кишечным трактом, включая вздутие живота и диарею ( 19). Это была довольно большая доза, около 6 столовых ложек в день, которая, как ожидается, вызовет некоторые симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта у тех, кто не привык потреблять много клетчатки.

Однако, когда та же исследовательская группа провела 12-недельное рандомизированное контролируемое исследование с участием 188 женщин, у тех, кто ежедневно употреблял батончик из льняного семени, наблюдалось лишь немного лучшее снижение приливов по сравнению с теми, кто принимал плацебо и употреблял продукты с высоким содержанием клетчатки. батончик без льна на каждый день ( 20).

В другом РКИ с участием 90 женщин в менопаузе в группе, принимавшей семена льна, наблюдалось большее уменьшение приливов и других симптомов менопаузы, чем в контрольной группе. Кроме того, у них не наблюдалось никаких отрицательных изменений толщины эндометрия, слизистой оболочки влагалища или уровней гормонов ( 21).

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Лигнаны и омега-3 жирные кислоты в льняном семени, по-видимому, оказывают несколько защитных эффектов на здоровье сердца. Исследования связывают их с улучшением уровня холестерина и частиц ЛПНП, снижением артериального давления и уменьшением маркеров воспаления ( 23, 24, 25, 26, 27).

В РКИ 2014 г. 50 взрослых с повышенным холестерином принимали 30 г льняного семени или плацебо в течение 3 месяцев. К концу исследования в группе, принимавшей семена льна, наблюдалось значительное улучшение всех уровней липидов и значений артериального давления по сравнению с группой плацебо, что привело к значительному снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.Кроме того, они потеряли почти 5 фунтов без сознательного ограничения калорий по сравнению с потерей менее одного фунта в контрольной группе ( 27).

Пищеварительная функция

Возможно, одним из наиболее известных эффектов льняного семени является его влияние на работу кишечника. В целом, исследования на животных и людях показывают, что лен, по-видимому, улучшает как запор, так и диарею, в зависимости от того, что нужно системе человека. ( 28, 29, 30, 31).

Одно 4-недельное исследование с участием здоровых молодых людей показало, что ежедневное употребление 50 граммов льняного семени приводит к 30% увеличению дефекации в неделю ( 31).

Как хранить и использовать льняное семя

Вот несколько рекомендаций по добавлению льняного семени в свой рацион.

Всегда храните лен в холодильнике

Купите органические семена льна целиком, храните их в холодильнике или морозильной камере и измельчите в кофемолке или кухонном комбайне непосредственно перед использованием.Это помогает защитить нежные ПНЖК омега-3 от прогорклости при воздействии тепла или воздуха.

Молотое льняное семя или льняная мука?

Пусть вас не смущают разные термины в рецептах. «Молотое льняное семя», «молотое льняное семя» и «льняная мука» относятся к тонко измельченным семенам.

Умеренно используйте лен

Чтобы свести к минимуму побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, лучше всего начать с 1 или 2 чайных ложек льняного семени и постепенно увеличивать количество примерно до 2–3 столовых ложек (14–21 грамм) в день, что намного меньше рассматриваемых 50 грамм. сейф ( 32).Если вы уже едите семена чиа и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, возможно, вы сразу же перенесете желаемую дозу.

Как и другие продукты с высоким содержанием омега-3 жиров, льняное семя может вызывать разжижение крови, хотя исследования показали, что обычно этого не происходит в той степени, в которой когда-то считалось ( 33).

При умеренном потреблении лен вряд ли вызовет чрезмерное кровотечение у здоровых людей. Однако , если вы принимаете аспирин или антикоагулянтные препараты, такие как кумадин, обязательно обсудите с врачом льняное семя, прежде чем добавлять его в свой рацион.

Вы можете посыпать льняным семеном еду, добавить его в смузи или использовать в таких рецептах:

Мой личный опыт с льняным семенем

Я написал эту статью, чтобы обсудить исследования льняного семени и, надеюсь, развеять ваши опасения по поводу его использования, если вы уже делаете это или рассматриваете это. Основываясь на результатах более ранних и особенно недавних исследований, я считаю, что льняное семя безопасно и оказывает нейтральное или благоприятное воздействие на здоровье.

Мой собственный режим включает ежедневный прием 2-3 столовых ложек молотого льняного семени.Я обычно посыпаю его греческим йогуртом или творогом и добавляю корицу, измельченные орехи и немного подсластителя.

Мне 50 лет, и пару лет назад, когда у меня началась менопауза, начались приливы. В то время я ел льняное семя иногда, но не ежедневно. Как только я начал есть льняное семя каждый день, мои приливы стали значительно реже и интенсивнее. Когда я несколько дней не принимал льняное семя во время путешествия, я определенно замечаю учащение приливов и в целом чувствую себя намного теплее.

Еще у меня гипотиреоз, который лечится лекарствами. Я не видел никаких неблагоприятных изменений в уровне или функции гормонов щитовидной железы с тех пор, как начал ежедневно принимать льняное семя. Фактически, у меня были только положительные результаты.

Как и многое другое в питании, реакция на льняное семя может сильно варьироваться. Не каждая женщина, кажется, получает такое же облегчение от приливов, как я, хотя многие сообщают о подобных улучшениях.

  1. Блог
  2. Статьи экспертов
  3. Здорово ли льняное семя? Проблемы безопасности, преимущества и рекомендации
  1. Блог
  2. Питание
  3. Здорово ли льняное семя? Проблемы безопасности, преимущества и рекомендации
  1. Блог
  2. Совет
  3. Здорово ли льняное семя? Проблемы безопасности, преимущества и рекомендации
  1. Блог
  2. Здоровье
  3. Здорово ли льняное семя? Проблемы безопасности, преимущества и рекомендации
  1. Блог
  2. Диета и питание
  3. Здорово ли льняное семя? Проблемы безопасности, преимущества и рекомендации
  1. Блог
  2. Франциска Шприцлер, RD, CDE
  3. Здорово ли льняное семя? Проблемы безопасности, преимущества и рекомендации

Вам нравится этот пост? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Expert Article

Эта статья написана Franziska Spritzler, RD, CDE, которая является квалифицированным экспертом.В KetoDiet мы работаем с командой профессионалов в области здравоохранения, чтобы обеспечить точную и актуальную информацию. Вы можете узнать больше на странице «О нас».

Доказательства

Доказательные статьи основаны на медицинских исследованиях и научных данных. Наши опытные авторы сосредотачиваются только на неопровержимых доказательствах и включают соответствующие исследовательские ссылки из надежных источников в поддержку своих статей. Мы всегда стремимся предоставлять актуальную, достоверную и актуальную информацию, основанную на достоверных доказательствах и проверенных исследованиях.

Лучшие статьи экспертов по кето

Лучшие статьи о здоровье кето

Лучшие советы по кето-диете

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот пост!

Клетчатка и антиоксиданты: польза для здоровья, побочные эффекты, как есть

Оказывается, научно обоснованные преимущества говорят сами за себя.

Семена льна давно известны своей пользой для здоровья. На самом деле, Карл Великий был настолько убежден в их свойствах защиты здоровья, что однажды приказал своим подданным их есть.

Перенесемся примерно на 1200 лет вперед, и наука доказывает его правоту: льняное семя теперь становится явной «суперпродуктом» в сегодняшней оздоровительной риторике.

Какие они?

Перво-наперво: семена льна можно использовать целиком, измельчить для приготовления муки или использовать для создания растительного масла, известного как льняное масло (или льняное масло).

Выращенные с начала цивилизации, они являются одними из самых старых культур и бывают двух типов: коричневые и золотистые. Оба одинаково питательны.

Нравится то, что вы видите? Подпишитесь на нашу рассылку bodyandsoul.com.au, чтобы получать больше подобных историй. И нет, мы обещаем, что не будем спамить вам.

Каковы преимущества для здоровья?

Семена льна богаты питательными веществами. Богатый источник омега-3. Они также богаты антиоксидантами, витаминами группы В, пищевыми волокнами, группой фитоэстрогенов, называемых лигнанами, белком и калием.

Одна столовая ложка молотых семян льна содержит следующее:

  • Калорийность: 37
  • Белок: 1.3 грамма
  • Углеводы: 2 грамма
  • Клетчатка: 1,9 грамма
  • Всего жиров: 3 грамма
  • Насыщенные жиры: 0,3 грамма
  • Мононенасыщенные жиры: 0,5 грамма
  • Полиненасыщенные жиры : 2,0 грамма
  • Омега-3 жирные кислоты: 1597 мг
  • Витамин B1: 8% от RDI
  • Витамин B6: 2% от RDI
  • Фолат: 2% от RDI RDI
  • Кальций: 2% от RDI
  • Железо: 2% от RDI
  • Магний: 7% от RDI
  • Фосфор: 4% от RDI
  • Калий: 2% от RDI

Льняное семя с высоким содержанием омега-3 жиров

Льняное семя является одним из наиболее концентрированных растительных источников омега-3 жиров.Они содержат от 50 до 60 процентов жирных кислот омега-3 в форме альфа-линоленовой кислоты (ALA), одной из двух незаменимых жирных кислот, которые необходимо получать с пищей (поскольку ваш организм их не производит).

Это означает, что семена льна являются хорошим источником омега-3, если вы вегетарианец или не едите рыбу.

Повышенное потребление АЛК было связано с более низким риском инсульта, более низким уровнем холестерина в крови и артериального давления. Одно исследование почти 3700 человек в Коста-Рике показало, что те, кто ел больше ALA, имели более низкий риск сердечного приступа, чем те, кто потреблял меньше.

Более того, более крупный обзор 27 исследований с участием 250 000 человек показал, что АЛК была связана с 14% снижением риска сердечных заболеваний.

Семена льна являются богатым источником пищевых волокон.

Высокое содержание клетчатки в семенах — всего одна столовая ложка содержит 8 граммов клетчатки (8–12% РСНП) — полезно для здоровья сердца и пищеварения. Они содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая может поддерживать более регулярную здоровую дефекацию и может помочь предотвратить запоры.

Высокое содержание клетчатки также снижает уровень холестерина.Исследование показало, что семена (а не масло) могут значительно снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой), особенно у женщин в постменопаузе.

Кроме того, несколько исследований показали, что у людей, которые добавляли 10-20 граммов льняного семени в свой ежедневный рацион в течение как минимум одного месяца, наблюдалось снижение уровня сахара в крови на 8-20 процентов благодаря содержанию нерастворимых волокон в семенах, который замедляет выброс сахара в кровь.

Семена льна являются богатым источником лигнанов, которые могут снизить риск рака.

Семена льна также содержат в 800 раз больше лигнанов — растительного соединения, обладающего антиоксидантными и эстрогенными свойствами, — чем другие растительные продукты.

Они могут помочь снизить риск рака, согласно обсервационным исследованиям, которые показали, что у тех, кто ел льняное семя, был более низкий риск рака груди.

Другое исследование показало, что у мужчин, которые ели 30 граммов семян льна в день, наблюдалось снижение уровня маркера рака простаты, что позволяет предположить, что семена льна также могут снизить риск рака простаты.

Семена льна — хороший источник растительного белка.

Семена льна также считаются хорошим источником растительного белка. Исследования показывают, что они могут помочь регулировать аппетит и чувство сытости аналогично животному белку.Скорее всего, это происходит из-за стимулирующих гормонов в кишечнике, которые вызывают чувство сытости.

Каковы побочные эффекты семян льна?

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в семенах льна, не так хорошо усваиваются человеческим организмом, как омега-3 в рыбьем жире, поэтому для удовлетворения наших потребностей в омега-3 необходимо потреблять большее количество льняного семени.

Следует соблюдать осторожность при хранении, поскольку семена льна представляют собой ненасыщенные жиры. Если их не хранить в закрытом контейнере в прохладном месте, они могут быстро прогоркнуть.

Семена льна, молотые или цельные, имеют очень высокое содержание клетчатки, поэтому, если вы вводите их в свой рацион, лучше начинать медленно и постепенно увеличивать уровни, чтобы избежать спазмов, вздутия живота или чрезмерного слабительного эффекта.

Когда не следует принимать семена льна

Людям с синдромом раздраженного кишечника следует поговорить со своим врачом перед употреблением семян льна из-за высокого содержания в них клетчатки. Тем, у кого судорожные расстройства, следует избегать приема добавок из льняного семени, поскольку добавки с омега-3 могут вызывать судороги.Льняное семя может влиять на разжижающие кровь препараты, препараты для снижения уровня сахара в крови, местные стероиды, препараты для снижения уровня холестерина и противовоспалительные средства, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки или повышать уровень льняного семени в рационе.

Как есть льняное семя

Льняное семя — идеальный способ для тех, кто не ест достаточно жирной рыбы, чтобы получить достаточно омега-3. Лучше всего покупать семена целиком и измельчать их в блендере, чтобы приготовить блюдо. Льняную муку также можно использовать в качестве связующего вещества или заменителя яиц в выпечке для людей, страдающих аллергией на яйца.Семена можно посыпать фруктами, овощами, хлопьями и йогуртом, а льняную муку можно использовать в выпечке или для увеличения объема мясных блюд. Таким образом вы одновременно увеличите уровень омега-3 и потребление клетчатки.

Все продукты, представленные в этой статье, выбираются нашими редакторами, которые не являются фаворитами. Если вы что-то купите, мы можем получить скидку. Учить больше.

Побочные эффекты семян льна, о которых вы должны знать

Что такое семена льна?

Семена льна заготовлены с завода Linum usitatissimum .Семена проверены из-за содержания в них масла, а стебли богаты высококачественной клетчаткой. Диетологи и фанатики фитнеса во всем мире озабочены интересами здоровья, связанными с семенами льна.

Альфа-линоленовая кислота (ALA) и содержание клетчатки в семенах льна ответственны за их пользу для здоровья. АЛК — это незаменимая полиненасыщенная жирная кислота, обладающая противовоспалительными и антитромботическими (противосвертывающими) свойствами.

Семена льна или льняное масло часто используются в качестве заменителей рыбьего жира.Вы также можете найти семена или продукты из них в волокнистых батончиках (батончиках мюсли), хлебе, маффинах, хлопьях и мясных наполнителях.

Чем могут быть вредны семена льна?

Комплексный анализ показал наличие в семенах льна антипитательных веществ. Антипитательные вещества — это молекулы, которые могут неблагоприятно повлиять на ваше здоровье. Цианогенные гликозиды и фитиновая кислота являются наиболее распространенными антипитательными веществами, содержащимися в этих семенах.

Эти молекулы образуют в организме злокачественные промежуточные продукты, такие как цианистый водород.Они также могут противоречить усвоению минералов, таких как кальций, цинк, магний, медь и железо.

Антипитательные вещества чувствительны к нагреванию. Они портятся, когда вы готовите или обжариваете семена льна. Однако присутствие этих компонентов в сырых семенах приводит к различным побочным эффектам.

Употребление семян в больших количествах — еще одна причина этих проблем.

Каковы побочные эффекты семян льна?

Чрезмерное потребление семян льна может вызвать вздутие живота, газы, боль в животе и тошноту.Есть также различные хронические проблемы, связанные с употреблением семян льна.

1. Приводит к перегрузке клетчаткой и запору

Около 21% семян льна составляют пищевые волокна. Немедленное чрезмерное потребление этих семян увеличивает количество клетчатки в вашем организме. А слишком много клетчатки может забить желудок и кишечник.
В таких случаях вы можете столкнуться с болью в животе, спазмами и даже запорами. Недостаточное потребление воды также может ухудшить ваше здоровье. Правильный выход — есть небольшие порции семян льна с достаточным количеством воды.

Более того, люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК) или запорами подвергаются большему риску возникновения таких побочных эффектов. Лучше всего попросить врача узнать больше о дозировке и безопасности семян льна.

2. Цианидная токсичность

Орехи и семена, такие как кешью, миндаль, бобовые и семена льна, содержат следы соединений цианида. Их можно употреблять в небольших количествах.

Более того, большинство цианогликозидов чувствительно к нагреванию.Они превращаются в более мелкие молекулы, которые растворяются или становятся менее смертоносными при жарке или приготовлении семян льна.

Проблема возникает, когда вы едите большое количество сырых семян льна. Поскольку в сырых семенах льна смертельные остатки цианида не повреждены, это может вызвать отравление цианидом. Тем не менее, исследование показывает, что ежедневное потребление
до восьми столовых ложек сырых семян льна безопасно!

Но не волнуйтесь. Если вы будете соблюдать предписанную дозу, эти семена станут одной из самых питательных и здоровых пищевых альтернатив.

3. Может вызвать аллергическую реакцию

Как и другие орехи и семена, семена льна (и льняное масло) также могут действовать как аллергены. У некоторых людей при употреблении этих семян появляется кожная сыпь и сильный запор.

Одышка (одышка) и крапивница были зарегистрированы у 42-летней женщины, употреблявшей льняную муку. Анафилаксия — еще один риск, связанный с употреблением этих семян. В некоторых случаях вы можете заметить отек на лице (отек лица).

4. Может усилить кровотечение

Семена льна содержат высокий уровень омега-3 жирных кислот.Эти жирные кислоты необходимы для правильного функционирования мозга, сердца и тела. Однако они также связаны с нарушениями свертываемости крови.
Известно, что жирные кислоты омега-3 замедляют свертывание крови и увеличивают кровотечение. Они подавляют агрегацию тромбоцитов, что является важным этапом образования тромба.

Следовательно, важно ограничить потребление льняного семени, если вы принимаете препараты для разжижения крови или сердечные препараты. Не употребляйте аспирин, кумадин или лекарственные травы, такие как гинкго билоба, вместе с этими семенами.Это связано с тем, что эти препараты могут ассоциироваться с жирными кислотами и увеличивать время кровотечения и кровопотерю.

Сколько семян льна можно есть?

Рекомендуется употреблять около 1-2 столовых ложек измельченных семян льна или 1 столовую ложку льняного масла каждый день, чтобы извлечь пользу для здоровья. Прием 9-10 г или 1 столовой ложки этих семян в день может обеспечить необходимый уровень АЛК (1,6 г / день для мужчин и 1,1 г / день для женщин).

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило включение этих семян в пищевые продукты «без возражений».Следовательно, можно с уверенностью предположить, что семена льна безопасны для употребления в ограниченных количествах.

Вы можете использовать семена льна при приготовлении выпечки, энергетических батончиков / батончиков мюсли, жевательной резинки и загустителей.

Но не забывайте пить достаточно воды (минимум 2-4 литра в день), чтобы ограничить побочные эффекты этих крошечных семян.

Итог

Семена льна становятся популярными как функциональные продукты. Но потребление семян льна или продуктов из них в больших количествах может привести к перегрузке клетчаткой и антипитательными веществами.Могут последовать такие побочные эффекты, как запор, аллергия, токсичность и дефицит минералов.

Чтобы избежать таких неудач, ешьте небольшие порции семян льна, хорошо увлажняйте свое тело и остерегайтесь взаимодействия с лекарствами. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы узнать его дозировку и безопасность.

Рекомендуемые статьи:

6 причин никогда не пренебрегать семенами льна

Один из способов максимизировать свои усилия в тренажерном зале и на кухне — убедиться, что вы всегда получаете достаточно качественного белка.Большинство парней, посещающих спортзал, знают об этом. Но многие здоровые парни часто делают ошибку, пренебрегая клетчаткой, еще одним важным продуктом питания.

К счастью, есть натуральный диетический продукт, который предлагает как льняное семя, которое доступно в виде таблеток-добавок, так и в виде измельченной и масляной формы. И если это недостаточно убедительно, вот еще шесть причин включить льняное семя в свой обычный рацион:

10 способов есть и варить семена льна >>>

1.Снижение артериальной гипертензии

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, примерно каждый третий американец (68 миллионов) имеет высокое кровяное давление, также известное как гипертония. Нормальное значение артериального давления составляет 120 на 80. (Если вы постоянно превышаете эти цифры, поговорите со своим врачом.) К счастью, по мнению греческих исследователей, льняное масло также может помочь. В своем 12-недельном исследовании 59 мужчин среднего возраста они обнаружили, что потребление льняного масла привело к значительному снижению артериального давления.Подумайте о добавлении льняного масла в свой рацион, и вы можете избавить себя — буквально — от головных болей, связанных с гипертонией.

14 лучших вещей, которые вы можете сделать для своего тела >>>

2. Рак кожи

Исследования доказали, насколько вреден для вашей кожи регулярный загар. Но если ваш внутренний поклонник солнца не может сдерживаться, было бы разумно употреблять льняное семя (помимо обычного солнцезащитного крема). Исследователи из Омахи обнаружили, что мыши, получавшие добавки из льняного семени, смогли уменьшить опухоли меланомы на целых 63%.

10 умных антивозрастных продуктов для уменьшения кругов под глазами, увлажнения лица и многого другого >>>

3. Депрессия

Это правда: депрессия причиняет боль. Доктора могут прописать множество антидепрессантов, но, согласно японскому исследованию, простое добавление льняного семени в ваш рацион также может оказаться полезным. Их исследование показало, что пациенты со значительным уровнем депрессии также страдали от более низкого уровня докозагексаеновой и эйкозапентановой кислот — тех же кислот, которые содержатся в различных продуктах, таких как рыба, грецкие орехи и лен.Теория утверждает, что ешьте, и это может помочь исправить этот дисбаланс.

10 лучших продуктов для здоровья мозга >>>

4. Заболевание печени

Вы ведете здоровый и здоровый образ жизни, но все еще не можете избавиться от алкоголя? Как и любое саморазрушительное поведение, вы можете подвергать себя большому риску. Одна очень серьезная возможность — заболевание печени. К счастью, для тех, кто не может помочь себе, может быть способ уменьшить факторы риска, связанные с заболеваниями печени.Недавнее исследование, проведенное с участием 30 мужчин, показало, что те, кто получал капсулы с лигнаном из льняного семени, эффективно снижали факторы риска заболеваний печени. Они пришли к выводу, что добавка 100 мг может быть полезной. (Конечно, лучше было бы бросить пить.)

10 лучших лекарств от похмелья >>>

5. Холестерин

У вас повышенный холестерин? Если не лечить, ваши артерии могут закупориться, что приведет к сердечному приступу или инсульту.Исследования показывают, что льняное семя может помочь. Интересно, что, по мнению исследователей из Университета штата Айова, он способен снижать уровень холестерина только у мужчин. Итак, хотя исследователи предупреждают, что он не может сравниться с понижающим холестерин действием лекарств, отпускаемых по рецепту, если вы ищете безмедикаментозный, относительно недорогой способ лечения своей проблемы, подумайте о приеме таблеток лигнана из льняного семени или посыпания немного молотого льняного семени поверх вашего льняного семени. питание.

20 самых подходящих продуктов >>>

6.Рак простаты

Еще одно исключительно мужское преимущество льняного семени — его способность бороться с раком простаты. В Соединенных Штатах в 2012 году было зарегистрировано 241 740 новых случаев заболевания и 28 170 случаев смерти, связанных с раком простаты. С такими зловещими цифрами неудивительно, что исследователи продолжают искать способы борьбы с ним. Одно исследование 161 пациента с раком простаты перед операцией показало, что льняное семя значительно снижает скорость образования раковых клеток. Как? Другое исследование показывает, что это, вероятно, связано с тем, что льняное семя обладает способностью нарушать процессы, приводящие к образованию раковых клеток.

7 продуктов (и рецептов!), Предотвращающих рак простаты >>>

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

6 побочных эффектов от употребления семян льна

Семена льна — это супер семена, которые имеют множество преимуществ для вашего общего здоровья, а также могут значительно помочь в похудании. Они обеспечивают организм большим количеством питательных веществ, укрепляя иммунную систему и предотвращая развитие различных заболеваний.Самое приятное то, что их можно употреблять целиком или в измельченном виде.

Семена льна известны своим содержанием омега-6 жирных кислот, которые являются очень важным питательным веществом. Для людей, придерживающихся вегетарианской диеты, льняное семя является идеальным источником жирных кислот омега-3. Рост популярности льняного семени можно объяснить тем фактом, что оно способствует похуданию. Женщины без ума от льняного семени, поскольку оно полно полезных элементов, таких как фитохимические вещества и лигнаны.

Хотя шумиха вокруг и есть много преимуществ, многие забывают о побочных эффектах семян льна.Употребление слишком большого количества семян льна или неправильное его употребление может иметь множество негативных последствий.

1. Употребление в пищу семян льна помогает снизить кровяное давление, но может вызвать осложнения, если вы страдаете каким-либо заболеванием или принимаете определенные лекарства.

2. Семена льна могут вызывать менструальный цикл из-за своего действия, подобного эстрогену, поэтому будущим мамам не рекомендуется есть эти семена. Это также не лучший вариант для женщин, пытающихся зачать ребенка.

3. По мнению экспертов, чрезмерное потребление семян льна без достаточного количества жидкости может привести к кишечной непроходимости.Это особенно опасно для больных склеродермией. Так что не употребляйте его без указаний профессионала.

4. У людей может развиться аллергия на льняное семя сверхурочно, если они потребляют его слишком много. Вам следует избегать их употребления, если вы заметили зуд, отек, покраснение, крапивницу, рвоту и тошноту при проглатывании этих семян.

5. Семена льна богаты клетчаткой и могут блокировать пищеварительный тракт, что может препятствовать всасыванию некоторых лекарств и добавок.

6.При употреблении в больших количествах может вызвать учащенное опорожнение кишечника. Это также может привести к диарее и синдрому раздраженного кишечника. Людям, страдающим кишечными заболеваниями, следует избегать употребления семян льна.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*
*