Сколько калорий в яичке: Сколько калорий в курином яйце

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сколько содержится в яйце белка. Яйца в бодибилдинге

Глазунья, омлет, яйца, сваренные вкрутую или всмятку – все это отличные способы приготовить питательный завтрак за несколько минут. В разных странах мира люди используют для приготовления яйца различных птиц: перепелов, индейки, страуса. Но в России самой популярной несущей птицей является курица. Именно о куриных яйцах будет повествовать эта статья.

Чем полезны куриные яйца и чем могут навредить организму? Сколько белка в курином яйце и стоит ли опасаться холестерина? Ответы на эти вопросы вы сейчас узнаете.

Польза и вред куриных яиц

Наиболее популярны два знания о свойствах яиц:

• «Яйца полезны, потому что в них много белка»
• «Яйца вредны, потому что в них много холестерина»

Чем полезны яйца?

Действительно, этот продукт ценят в первую очередь как источник дешевого и очень качественного белка. На 100 г продукта приходится 12,7 г белка. При этом яичный белок имеет оптимальный для человеческого организма аминокислотный состав и принят за эталон (100% по рекомендациям ВОЗ). Для сравнения, мясо имеет 80-88%, молоко 85-86%.

Также яичный белок практически не содержит жиров (их содержание в белке 0,3%), поэтому является низкокалорийным продуктом. Но такое чудесное соотношение справедливо только для белка. Если рассматривать яйцо в целом, то соотношение белков и жиров примерно такое, как в маложирной говядине, что тоже очень неплохо.

На этом польза куриных яиц не заканчивается. В состав яиц в большом количестве входят многие витамины и минералы: кальций, фосфор, йод, цинк, сера, витамины А, В, РР, К.

Белые курицы несут белые яйца, а темные несут коричневые. Разницы с точки зрения пищевой ценности в них нет.

Яичный желток входит в список рекордсменов по содержанию , поэтому яйца полезны для кроветворения. Также в желтке содержится , которого так не хватает многим жителям северной части страны.

Еще одно полезное вещество в составе желтка – это холин. Онкологи рекомендуют употреблять яйца женщинам для профилактики рака груди. По данным исследований риск снижается на 24%.

Как вы видите, яйца представляют собой очень ценный продукт, но теперь давайте поговорим о их возможном вреде.

Чем яйца могут навредить?

В среднем яйце содержится порядка 210 мг холестерина. Это довольно много, если учесть что врачи рекомендуют ограничить его потребление до 200-300 мг в день.

Но даже если принять за истину холестериновую теорию происхождения атеросклероза (), то вред куриных яиц все равно не очевиден.

Вот пара доказательств того:

• 1. В 1991 году в авторитетном медицинском журнале была опубликована статья о пожилом человеке, съедавшем в течение 15 лет по 20-30 вареных яиц в день. В ходе наблюдения его и еще нескольких добровольцев, посаженных на яичную диету, ни у кого не выявили .
• 2. Автор рецепта одноименных капель, академик Зеленин в одной из своих работ отмечал, что не смог найти повышенного холестерина у работников птицефабрики. А они обычно съедали в день более 5 яиц.

В общем, опасность яиц для сердца и сосудов весьма спорная. Хотя врач, скорее всего, все же запретит вам употреблять яйца, если у вас высокий холестерин.

Если вы не хотите перечить врачу, а отказываться от яиц вам не хочется, то можно найти один выход. Почти весь холестерин содержится в желтке (в белке 1-2 мг), поэтому вы можете употреблять белок отдельно.

Но кроме холестерина, яйца могут быть опасны еще и кишечной инфекцией. Сальмонеллез – это острое инфекционное заболевание, которое можно получить при употреблении яиц от нездоровой птицы.

Сальмонелла – это микроб, который не наносит вреда птице, но при попадании в человеческий организм он вызывает очень неприятные последствия: тиф, воспаление кишечника, заражение крови.

Случаи заболевания не являются очень частыми, тем не менее, вам следует знать некоторые правила:

Про пользу и вред куриных яиц мы поговорили, теперь хочу уделить внимание одному вопросу, который в первую очередь интересует спортсменов.

Сколько белка содержится в одном курином яйце?

Выше я уже писал, что содержание белка в яйце составляет 12,7 г на 100 г. То есть теперь остается выяснить, сколько весит яйцо?

Вес яйца зависит от его категории. В таблице ниже указан вес яйца и сколько белка содержит яйцо каждой категории.

На этом статья о пользе и вреде куриных яиц закончена. Пожалуй, позже напишу еще про перепелиные. В последнее время они стали пользоваться большой популярностью.

Cодержание статьи:

Чем полезен яичный белок. Сколько его находится в одном яйце. Вреден ли желток. Как лучше готовить данный продукт?

Еще задолго до изобилия спортивных протеинов обычные куриные яйца были для атлетов незаменимым источником белка. Ни мясо, ни рыба, ни даже почитаемая курятина не могли дать того, что спортсмен получал из белков и желтков. Неудивительно, что с тех самых пор миллионы людей задают следующие вопросы: сколько белка в одном яйце, как правильно их готовить, вредны ли желтки и т. д.

Обладая всем объемом информации, можно умело включить в свою диету самый легко усваиваемый источник природного протеина, компенсируя с его помощью нехватку белков без риска для здоровья. Но для этого нужно знать не только, сколько грамм белка в 1 яйце, но и ответы на некоторые другие вопросы.

Идеальный протеин

Куриные яйца не были бы так популярны у спортсменов, если бы дело было только в количестве содержащегося в них протеина. Ведь количество белка в яйце не превышает 6-7 грамм , и любая мясная отбивная переплюнет этот показатель.

Но в отличие от отбивной, рыбных и куриных блюд, яйца обладают и другими ценнейшими качествами:

• максимальное усвоение белка;
• минимум углеводов и жиров;
• легкость приготовления.

Рассмотрим каждый пункт подробнее, чтобы оценить пользу продукта в составе регулярной диеты.

Легкое усвоение белка

Более опытные спортсмены и профессиональные диетологи знают, что важно не изначальное количество того или иного элемента в продукте, а полнота его усвоения. Из некоторых сортов мяса протеин усваивается всего на 60% от изначального объема, а из растительных источников – и того хуже.

Но куриные яйца в этом вопросе являются абсолютными чемпионами. 95% всего протеина будет усвоено организмом без потерь! Так что важно не только то, сколько грамм белка в яйце, а то, что все эти граммы полностью усвоятся.

Только протеин и ничего лишнего

Тут нужно сделать оговорку. Минимальное содержание жира и углеводов справедливо только для яичного белка. А вот желток содержит довольно приличную долю жиров, поэтому в качестве диетического продукта подходит не слишком хорошо. Но не торопитесь выкидывать желтки на помойку! Они пригодятся во время набора мышечной массы.

Особенно примечательно, что ответ на вопрос, сколько белка содержится в одном яйце всегда будет практически одинаковым, вне зависимости от методов его приготовления. Сырые, вареные или жареные яйца – по объему белка они будут практически одинаковыми . А вот по качеству аминокислотного профиля отличий будет достаточно, о чем речь пойдет ниже.

Простота получения яичного белка

Яйца – одни из немногих продуктов, которые можно есть в любой форме приготовления. Причем, каждая из этих форм доступна даже убежденному холостяку, далекому от кулинарных изысков.

Сверху-вниз от самых ценных до наименее полезных:

• сырые яйца;
• всмятку;
• в мешочек;
• вкрутую;
• жареные яйца.

Иными словами, чем активнее термическая обработка, тем меньше пользы приносит организму потребление . Причина проста – аминокислотный профиль разрушается в условиях высоких температур.

Несмотря на это, не рекомендовано есть куриные яйца сырыми. Они могут быть источником такой болезни, как сальмонеллез. Минимальная тепловая обработка (всмятку) обезопасит вас от болезней, не сильно навредив качеству продукта.

Польза и вред

Но так ли безопасно есть куриные яйца? Профессиональные спортсмены уплетают их десятками в неделю, но мы сейчас все-таки говорим о простых смертных.

На самом деле, вред яичных желтков в плане накопления холестерина сильно преувеличен! Более того, липопротеины высокой плотности снижаются в крови человека, регулярно употребляющего яйца в пищу. То есть, опасность для сердца и сосудов при поедании продукта отсутствует.

Другое дело, жира в яйце немало – несколько грамм. Все жиры сосредоточены в желтке, который еще и переваривается не менее 3 часов в желудке. Такой состав сильно утяжеляет пищеварение и ставит жирный крест на остальной диете в вопросах снижения веса.

Зато есть яйца целиком (вместе с желтком) показано при наборе мышечной массы. Содержащиеся жиры нужны для повышения анаболизма в теле и лучшего усвоения поступающих в него белков.

Выводы

Куриные яйца – самые легкоусвояемые источники животных белков. Для большей пользы их лучше есть отварными всмятку. Если вы хотите обезжирить свою диету, то употребляйте в пищу только белки. Для улучшения усвоения рекомендуется принимать антиоксиданты – витамины С или Е.

В текущее время очень всераспространено здоровое питание. Человек может его придерживаться с разными целями: кому-то нужно избавиться от излишков веса, кто-то просто старается держать себя в форме, а некие, напротив, стремятся к повышению мышечной массы. Куриные яичка необходимы для заслуги хоть какой из этих целей. Особенного внимания заслуживает белок. Все наслышаны о том, что не рекомендуется злоупотреблять желтком, ввиду содержания в нем огромного количества холестерина. С белком дело обстоит по другому: его можно принимать в еду сколько угодно, но меру знать все таки необходимо. Для этого стоит учесть калорийность яичного белка и хотя бы приблизительно полагать, сколько в одном яичке гр белка.

Яичный белок — строитель мускул

Те люди, которые интенсивно занимаются бодибилдингом и спортом, огромное внимание уделяют мышечной массе. Для этого в организм непременно должен поступать белок в нужном количестве, которое рассчитывается персонально. Товаров с высочайшим содержанием этих питательных веществ много, но яичка занимают одно из фаворитных мест. Чтоб рассчитать, сколько в одном яичке гр белка, необходимо знать примерный вес самого яичка. Отлично, если в наличии есть электрические кухонные весы: тогда можно произвести самые четкие расчеты. Но если их нет, то стоит уяснить, что в среднем одно яичко весит в районе 60 гр, из которых гр 20 принадлежит желтку. Но не стоит считать, что, употребив оставшиеся 20 либо 30 граммов, можно получить столько же незапятнанного белка. В его составе также имеется вода, потому, чтоб выяснить, сколько в одном яичке гр белка, нам нужно учесть пищевую ценность на 100 граммов продукта. Итак, в 100 граммах яичного белка содержится 11 граммов конкретно белка, при расчете на 20-30 граммов можно получить всего только 3-4 грамма незапятнанного белка в одном яичке.

Спортсмены знают, что в один прием еды организмом усваивается около 30 граммов белка. Потому, чтоб получить норму, нужную для размеренного роста мышц, стоит съесть 8 яиц — и только 1 желток, а все другое белок.

Яичный белок для малокалорийных диет

Кроме бодибилдеров, которые пристально смотрят за ростом мускул, яичный белок употребляют многие девицы, питающиеся низкокалорийными продуктами. Им не так принципиально знать, сколько гр белка в одном яичке, так как они ориентируются на низкое содержание жиров, калорий и углеводов.

Яичные белки отлично подходят для такового типа питания, так как являются натуральным и полезным продуктом, также содержат не достаточно калорий.

Калорийность яичного белка на 100 граммов менее 48 ккал, а в белке 1-го яичка около 14 ккал.

Это сильно мало, но яичка — сытный продукт, потому, включая их в рацион малокалорийных диет, можно избавиться от неизменного чувства голода без вреда для фигуры.

Чтоб уяснить, сколько в одном яичке гр белка, также высчитать его калорийность, можно пользоваться специальной таблицей.

Она поможет избежать неурядицы и верно рассчитать нужную каждому персональную дневную норму белка, приобретенного из яиц, и количество калорий.

Сейчас очень распространенным становится здоровое и правильное питание. Для каждого такое питание представляет разную цель: избавиться от лишних килограммов, увеличить мышечную массу или просто следить за своим рационом. И в любой из этих целей помощником может стать яичный белок, в котором находится много протеина.

Многие из нас знают, что не стоит увлекаться желтком, ведь в нем содержится много холестерина. А вот с белком все обстоит иначе, но, конечно, тоже в разумных пределах.

Теперь будем разбираться, какое содержание белка и сколько находится калорий в различных яйцах пернатых.

Самыми популярными по употреблению являются яйца куриные, а также перепелиные. Многим интересно знать, сколько белка в одном яйце. Спортсмены, диетологи и специалисты по правильному питанию считают чистый протеин, а для кулинаров и худеющих людей важны калории.

Считается, что белок составляет около 55-60% от общей массы яйца. Тогда легко посчитать, сколько его содержится в одном яйце, зная вес самого яйца. К примеру, вес одного куриного яйца средних размеров 50-60 грамм, а в перепелином — 10-12 грамм.

А вот лидером в борьбе за самое тяжелое яйцо, конечно же, становится страусиное. Его вес составляет в районе 900 грамм.

В курином или в перепелином яйце белок на 87 процентов состоит из воды и всего лишь на 11 процентов из протеина. К оставшимся двум процентам относятся минералы и зола.

Посчитаем массу белка. Для этого нужно знать еще категорию самого яйца. Рассмотрим пример с яйцом первой категории. Теперь нам уже известно, что яйцо весит 50-60 грамм, белок занимает 56 процентов от общей массы яйца. Для того, чтобы делать расчеты было еще удобней, принимают желток за 1/3 массы яйца, тогда белок 2/3 соответственно.

Объем белка абсолютно не меняется в вареном яйце. Так же, как и в жареном яйце, но без добавления масла. Но стоит только обжарить яйцо на масле, и показатель белка сразу меняется, он становится 14 грамм, в омлете 17 грамм, а если добавите немного натертого сыра, тогда станет 15 грамм.

Теперь узнаем, сколько калорий в белке яйца. Белок считается малокалорийным продуктом. На 100 грамм белка приходится 44 ккал. Например, если ежедневно кушать на завтрак омлет, приготовленный из двух белков, то похудеть можно гораздо эффективней, нежели употреблять другие продукты с одинаковым количеством калорий.

У тех, кто сидит на диетах, вызывает недоумение, почему на 100 грамм яиц приходится 12,7 грамм протеина, а в 100 граммах яичного белка — 11,1 грамм. Здесь все очень просто, потому, что желток больше богат протеином, практически в полтора раза.

Термическая обработка для яйца или белка считается обязательной процедурой. Кушать их в сыром виде доктора не рекомендуют. Объяснение очень простое: во-первых, яйцо в организме может перевариться всего лишь на 50 процентов, а во-вторых, яйца могут послужить причиной возникновения инфекции под всем известным названием — сальмонеллез.

Если хотите получить протеин в необходимой суточной норме, тогда на завтрак два яйца нужно отварить всмятку.

Желток в жидком виде употреблять можно и нужно, конечно, если нет аллергии. Он поможет вывести желчь, останавливает развитие катаракты и снизить риск инфаркта.

О пользе яичного белка

Именно в яичном белке содержатся полезные вещества. К ним относятся: витамины группы В, витамин К, холин, протеин, полезные ферменты, ниацин, а также аминокислоты, которые необходимы для восстановления клеток и тканей.

У некоторых людей бывает непереносимость яичного белка, а для всех остальных ограничений нет, поэтому кушайте на здоровье такой полезный и важный продукт, как яйца.

Видео по теме статьи

Белок — один из составляющих элементов, которые организм человека должен получать с пищей. Люди, занимающиеся спортом, уделяют особое внимание потреблению достаточного количества этого вещества. При помощи него происходит рост мышечных клеток. Следует отметить, что белок является основным продуктом для тех, кто придерживается правильного питания, старается похудеть или стремится поддерживать хорошую фигуру.

Яичный белок

Самым распространенным и простым способом получить белок из пищи является употребление куриных яиц. В них данное вещество содержится в чистом виде. При создании низкокалорийных блюд требуется знать питательные свойства продуктов, поэтому многие хозяйки сталкиваются с вопросом о том, сколько белков в курином яйце. Попробуем ответить на него. В целом яйце около 75 калорий. Пищевая ценность может увеличиться или уменьшиться в зависимости от веса продукта. 15 единиц из 75 приходится на долю белка. Но точнее ответить на вопрос о том, сколько белка в курином яйце, можно, определив способ его приготовления. Дополнительные ингредиенты, добавляемые при жарке, такие как сливочное и растительное масло, способны в несколько раз увеличить калорийность продукта. В одном 6 грамм белка. А вот в яичнице, пожаренной с растительным маслом, — 14 грамм. Если добавить в омлет сыр, то его количество увеличится также до 14 грамм. Подсчитав, сколько белка в куриных яйцах, какое количество жиров и углеводов в остальных продуктах, входящих в состав рецепта, можно рассчитать максимальную дневную норму БЖУ, которой стоит придерживаться во время диеты.

Диета и яичный белок

Сколько белка в курином яйце? Какое его количество можно употреблять в день? Это вопросы, волнующие не только тех, кто стремится к правильному питанию. По своей сути, яйцо — продукт животного происхождения. Количество белка, содержащегося в нем, составляет 14% от суточной нормы, необходимой для нормальной жизнедеятельности организма человека. Протеины важны в похудении, они являются строителями тканей мышц. При помощи них происходит замещение сгораемого жира. Помимо того что многие интересуются вопросом о том, сколько белка в курином яйце, следует проявить внимание к содержанию в нем полезных веществ. Этот продукт животного происхождения содержит несколько необходимых и полезных для здоровья человека витаминов (например, В12, В9), фосфор, Омега-жиры. Во время диет специалисты советуют акцентировать внимание именно на белке.

Желток можно есть, но в нем содержатся жиры, которые не всегда показаны для употребления в пищу. легко усваивается организмом.

Важно помнить

Отвечая на вопрос о том, сколько белка в курином яйце, не следует забывать о количестве холестерина. Его основное содержание приходится на желтковую часть. Именно поэтому некоторые люди не употребляют его в пищу совсем. Но это рекомендовано лишь тем, кто страдает от повышенного уровня холестерина. Хотя и в этом случае специалисты сходятся во мнении, что, съев одно яйцом целиком, вы не нанесете организму никакого вреда.

сколько в одном яйце грамм белка

Яйцо — это вкусный и полезный продукт птицеводства, любимый многими. Они пригодны в пищу в сыром и термически обработанном виде, используются в качестве ингредиентов в косметологии и нетрадиционной медицине.

Во многих кулинарных рецептах требуется положить в блюдо определенное количество грамм куриного яйца или меланжа, поэтому знание того, сколько весит куриное яйцо является полезным как для профессионального повара, так и для обычной домохозяйки.

Есть мнение, что чем яички меньше по размеру, тем они вкуснее и полезнее, при условии диетической свежести, конечно. Так считается потому, что небольшие яички дают, как правило, молодые курицы, тогда как, крупные яйца, скорее всего, будут произведены курицами взрослыми и будут весить заметно больше. Доказанный факт, что продукт, произведенный молодыми животными, качественней того, что дают животные пожилые.

Категории

Весу одного куриного яйца в России соответствуют категории

Продаются яички чаще всего в упаковке от десяти до тридцати штук. Тара для яиц может быть как пластиковая, так и изготовленная из картона. Десять штук в картонной таре весит больше, чем десяток той же категории в упаковке из пластика.

маркировка

На каждом яичке, продающемся в магазине, должна стоять определенная маркировка. По маркировке можно узнать свежесть и размер . Состоит маркировка из двух символов, где первый символ — размер яичка, а второй — его свежесть. Свежесть бывает двух видов и обозначается либо буквой Д — диетическое яичко, снесенное не более семи дней назад. Или буквой С — столовое яйцо, снесенное более семи дней назад.

Размерам яиц соответствует следующая маркировка:

• В — высшая категория,
• О — отборная категория,
• 1 — первая категория,
• 2 — вторая категория,
• 3 — третья категория.

Сколько весят компоненты

Яйцо любой птицы, в том числе и куриное состоит из скорлупы, белка и желтка. Разумеется, вес этих составляющих, зависит от категории яичка. Так, один желток, без белка и скорлупы весит в среднем от двенадцати грамм в экземпляре с маркировкой «3» до двадцати пяти грамм в яичке высшей категории.

Желток в яйцах второй, первой и отборной категорий весит двадцать два, девятнадцать и шестнадцать грамм соответственно. В некоторых из них может быть два желтка , но тогда каждый из двух желтков будет меньше чем в скорлупе с одним желтком.

Белок весит в полтора раза больше чем желток. Один куриный белок, без желтка и скорлупы весит от двадцати трех грамм для третьей категории и до сорока шести грамм в случае, если на скорлупе стоит маркировка В.

Белок из яйца второй категории обычно тянет на двадцать девять грамм, у первой и отборной категории яиц белок будет весить тридцать четыре и сорок грамм

Вареное яичко весит примерно столько же, сколько и сырое если, конечно, оно не очищено. Если же с вареного яичка снять скорлупу, то его вес уменьшится на вес этой скорлупы.

Скорлупа обычно весит до десяти процентов от веса самого яичка. Соответственно без скорлупы они будут весить по категориям в среднем.

• Высшая — 72 грамма и больше,
• Отборная — 63 грамма,
• Первая — 54 грамма,
• Вторая — 45 грамм,
• Третья — 36 грамм.

С течением времени вес свежего яичка постепенно становится меньше. Это происходит потому, что молекулы воды из куриного белка проникают через скорлупу и постепенно испаряются. Из-за потери влаги вес белка и желтка может уменьшиться на несколько процентов, однако, если его потом сварить, то вес, за счет впитывания воды, может восстановиться.

Вес яиц различных пород кур

В зависимости от породы, курицы несут яйца разного размера и веса. Самые крупные, несут курицы породы Хай-лайн. Скорлупа у этих яичек коричневого цвета, вес же их начинается от шестидесяти пяти грамм! Также довольно крупные они у пород Ломан-браун и Изобраун Даже самое мелкое яичко от куриц этой породы будет весить никак не меньше шестидесяти грамм. Эти породы кур выведены в Европе.

Наши, отечественные, породы несут менее крупные яйца. Так Русская белая и Орловская порода могут снести экземпляр весом, в среднем, шестьдесят грамм. Павловская порода выдает продукт и того мельче — около пятидесяти грамм.

Вес яиц после термической обработки

Общеизвестно, что из яиц можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. И это, не считая тех блюд, в которые яйца входят в качестве ингридиента . Яички сами по себе сбалансированная и самодостаточная пища. Их варят, жарят, запекают в скорлупе или без нее. Кроме того, яичные белки и желтки едят сырыми, в натуральном виде или приготовляя из них различные, чаще всего десертные, блюда. Такие как гоголь-моголь или белковый крем.

В процессе приготовления вес яичного содержимого меняется, иногда несущественно, а порой и очень заметно. Яйцо, вареное в скорлупе, практически идентично по весу сырому. А вареное яйцо-пашот будет немного тяжелее, чем такое же, но в сыром виде. Жареная глазунья, убавит в весе довольно сильно, до двенадцати процентов и больше за счет испарения воды в основном из белка.

Таким образом, яичко высшей категории, весившее до жарки восемьдесят грамм, будучи очищенным от скорлупы и пожаренным, в итоге станет весить всего шестьдесят два грамма. А если запечь его в духовке в виде омлета, потери могут быть еще больше за счет испарения влаги и из желтка.

Самые тяжелые куриные яйца в истории

Самое огромное куриное яйцо на данный момент было снесено в 2011 году на территории Грузии в Зестафонском районе. Его вес составил 170 граммов, Длинной оно было больше 8 сантиметров , а в ширину — больше 6 см. Когда хозяин увидел сколько весит яйцо, снесенное его несушкой, он немедленно положил его в холодильник и отправил заявление на рекорд в книгу рекордов Гиннеса.

Раньше рекорд принадлежал Великобритании, город Иствуд. Вес рекордсмена составлял сто шестьдесят три грамма , а длинной оно было одиннадцать сантиметров. Конечно, такие рекорды дались несушкам очень тяжело, хозяева сообщают что курицы потом некоторое время болели. Обычно куриные яички имеют гораздо меньший размер.

Вес куриного яйца в сыром виде важен для определения стоимости продукта. Он зависит от породы птицы, условий ее содержания и кормления, сезона и т. д.

Масса приготовленного куриного яичка (вареного, жареного и пр.) зависит от типа обработки.

Согласно статистическим данным, среднее куриное яйцо весит 50–55 г.

На его размер влияет ряд факторов:

• возраст;
• порода;
• условия содержания;
• качество и частота кормления и пр.

Масса яичка важна в птицеводстве. Этот показатель – основополагающий при определении сорта.

Почему в розничной торговле яйца не продают по весу:

1. Яйцо со временем теряет вес, так как жидкость сквозь скорлупу испаряется.
2. Хрупкость продукта подразумевает наличие отдельного работника, взвешивающего товар.
3. Действующие санитарные нормы требуют выделения под весы для продукта отдельного помещения.

Все это увеличивает стоимость готовой продукции.

По степени свежести яички делят на:

• диетические – прошло не более 7 суток с дня снесения, маркируются буквой «Д»;
• столовые – прошло более 8 суток с момента снесения, маркируются буквой «С».

Важно! Столовый сорт хранится при комнатной температуре 25 дней с момента снесения, в холодильнике – 90 дней.

Яйца обычно продают в упаковке по 12 штук, но их количество может быть и меньше (6 или 10).

Вес скорлупы составляет 10% от массы всего яйца, поэтому, взглянув в магазине на маркировку, можно путем несложных арифметических вычислений определить вес продукта без скорлупы.

Точный вес белка и желтка назвать невозможно. Многое зависит от категории продукта.

В настоящее время очень распространено здоровое питание. Человек может его придерживаться с различными целями: кому-то необходимо избавиться от излишков веса, кто-то просто старается держать себя в форме, а некоторые, напротив, стремятся к увеличению мышечной массы. Куриные яйца нужны для достижения любой из этих целей. Особого внимания заслуживает белок. Все наслышаны о том, что не рекомендуется злоупотреблять желтком, ввиду содержания в нем большого количества холестерина. С белком дело обстоит иначе: его можно принимать в пищу сколько угодно, но меру знать все же нужно. Для этого стоит учитывать калорийность яичного белка и хотя бы примерно предполагать, сколько в одном яйце грамм белка.

Яичный белок — строитель мышц

Те люди, которые активно занимаются бодибилдингом и фитнесом, большое внимание уделяют мышечной массе. Для этого в организм обязательно должен поступать белок в необходимом количестве, которое рассчитывается индивидуально.

Продуктов с высоким содержанием этих питательных веществ немало, однако яйца занимают одно из лидирующих мест. Чтобы высчитать, сколько в одном яйце грамм белка, нужно знать примерный вес самого яйца. Хорошо, если в наличии есть тогда можно произвести самые точные расчеты. Но если их нет, то стоит запомнить, что в среднем одно яйцо весит около 60 грамм, из которых грамм 20 принадлежит желтку. Но не стоит полагать, что, употребив оставшиеся 20 или 30 граммов, можно получить столько же чистого белка. В его составе также имеется вода, поэтому, чтобы узнать, сколько в одном яйце грамм белка, нам необходимо учитывать пищевую ценность на сто граммов продукта. Итак, в ста граммах яичного белка содержится 11 граммов именно белка, при расчете на 20-30 граммов можно получить всего лишь 3-4 грамма чистого белка в одном яйце.

Спортсмены знают, что в один прием пищи организмом усваивается около 30 граммов белка. Поэтому, чтобы получить норму, необходимую для стабильного мышечного роста, стоит съесть 8 яиц — и лишь 1 желток, а все остальное белок.

для низкокалорийных диет

Помимо бодибилдеров, которые внимательно следят за яичный белок употребляют многие девушки, питающиеся Им не так важно знать, сколько грамм белка в одном яйце, поскольку они ориентируются на низкое содержание жиров, калорий и углеводов.

Прекрасно подходят для такого типа питания, поскольку являются натуральным и полезным продуктом, а также содержат мало калорий.

Калорийность яичного белка на 100 граммов не более 48 ккал, а в белке одного яйца около 14 ккал.

Это очень мало, но яйца — сытный продукт, поэтому, включая их в рацион низкокалорийных диет, можно избавиться от постоянного чувства голода без ущерба для фигуры.

Чтобы запомнить, сколько в одном яйце грамм белка, а также рассчитать его калорийность, можно воспользоваться специальной таблицей.

Она поможет избежать путаницы и четко высчитать необходимую каждому индивидуальную дневную норму белка, полученного из яиц, и количество калорий.

Яна
Сколько весит куриное яйцо?

Выбирая куриные яйца в магазине, покупатель ориентируется на его размер по принципу: «крупные вкуснее». Так ли это? И почему они отличаются размерами? Каков вес одного яйца?

Чем больше, тем лучше? Зависит ли качество яйца от его массы

Куриные яйца подразделяются на несколько категорий. Из видимых различий -размерность и вес. Для начала разберемся с маркировкой на скорлупе (упаковке). Эта отличительная отметка состоит из двух обозначений: буквы и цифры. Буква, которая стоит первой, обозначает, насколько продукт свежий — это его вид:

• «С» — столовое яйцо, которому уже более 7 дней;
• «Д» — диетическое. «Возраст» такого продукта — до 7 дней.

Второй знак говорит о категории и ориентировочном весе. Этот показатель одинаковый для каждого вида. Их: 1, 2, 3, буква «О» — отборная и последняя разновидность — «В» — высшая. Яички высшей категории самые крупные, третьей — самые мелкие. Посмотрим, каков их вес по усредненным данным: 1 категория — 60 г, 2 — 50 г, 3 — 40 г, «О» — 70 г, «В» — 80 г.

Внимание! На цвет скорлупы влияет рацион и порода курицы.

Содержимое яиц любой категории абсолютно идентично по качеству, разница лишь в их свежести. Свежее — обладает большей концентрацией полезных веществ, которая снижается во время длительного хранения продукта.

Как посчитать вес без скорлупы

В каждом яичке три составляющих: белок и желток соответственно — 58 и 30%, 11,5% занимает скорлупа. Зная это соотношение и массу целиком, легко высчитать сколько весит его жидкая часть. Чтобы не тратить время на подсчеты, можно воспользоваться уже готовыми цифрами для каждой вида. Масса содержимого составляет:

• отборный сорт — около 70 г.
• первого сорта — 50-60 г;
• второго сорта — 40-50 г;
• третьего- 35-40 г.

Это данные чаще нужно в промышленных целях, когда необходимо точно высчитывать выход изделия «меланж» — яичной смеси без скорлупы. В бытовой кулинарии такие знания едва ли пригодятся — в рецептах, как правило, указывается лишь количество в штуках. Кстати, в этих целях обычно имеют в виду самые маленькие — 3-его сорта. А вот что касается массы целиком, взвесив продукт, можно проверять «на честность» реализаторов.

Внимание! Интересно, что вес содержимого яйца при длительном хранении уменьшается. Это происходит за счет испарений воды, из которой, по большей части, состоит белок.

Итак, масса яйца никак не влияет на его качество. Более существенно, при покупке товара в магазине, обращать внимание на маркировку «Д». Такой продукт — самые полезный и свежий.

Вес яйца: видео

Куриное яйцо – это ценный продукт, который должен входить в меню каждого, кому не безразличны его здоровье и внешний вид. Оно содержит все необходимые человеку питательные вещества, в том числе протеин, а также витамины, минералы. Для тех, кто часто готовит блюда с их использованием или придерживается системы правильного питания, очень важно знать, сколько весит куриное яйцо.

Общая информация

Каждый из нас при покупке десятка этих вкусных составляющих любого диетического меню обращал внимание, что на скорлупе каждого из них имеются различные буквы и цифры. Это могут быть С, О, сопровождающиеся определенной нумерацией. Называется это буквенно-циферное сочетание маркировкой. Самый простой ее тип будет содержать как минимум два знака – например, С1. Есть и более сложные вариации штампов, где указывается производитель и другая информация. Чтобы с легкостью и самостоятельно, без весов, определить вес куриного яйца, следует разобраться с маркировкой и научиться ее понимать.

Первый символ, указанный в маркировке, будет означать тип диетического продукта, далее уже указывается его категория – она может иметь буквенное или цифровое обозначение. При этом от первой части штампа зависит область применения и срок годности. В соответствии с этим выделяют два типа яиц:

• Д – диетические, которые имеют срок хранения не более недели (7 суток) с момента сортировки яиц на птицефабрике. Если за отмеренный период времени они не были реализованы, то становятся столовыми;
• С – столовые, которые могут храниться до 25 дней.

В целом столовое нисколько не хуже по своим качествам, чем диетическое. Просто второе будет свежее и лежит на прилавке магазина меньший срок. Такие составляющие диетического меню можно употреблять как в вареном, жареном видах, так и в сыром, использовать как ценный ингредиент в кондитерском деле, они подходят для питания маленьких детей.

Масса яйца в зависимости от того, столовое оно или диетическое, зависит незначительно, но все же стоит помнить, что во время хранения продукта в течение длительного времени происходит потеря влаги благодаря процессу испарения через скорлупу. Именно поэтому даже яйца одной категории и одного размера, но только что снесенные курочкой, будут, тяжелее, чем те, что уже некоторое время лежали на полке в супермаркете.

Минимальный, средний и максимальный вес в зависимости от категории

Также в маркировку в обязательном порядке входит и обозначение категории, которых существует всего 5. Благодаря этим «знакам» и удастся как раз определить, каков будет размер и средний вес. Это 1 – первая, 2 – вторая, 3 – третья, В – высшая и О – отборная категории. Зная, сколько весит одно яичко, относящееся к определенному типу, можно примерно определить и его вес.

Таким образом получается, что средний вес составляет около 50-60 г. Двухжелтковые из-за двойной нормы содержания желтка весят, как правило – от 80 г.

В рецептах за основу всегда берутся самые маленькие куриные яйца, 3-ей категории, масса которых около 40 г.

Кстати, таким способом маркировки пользуются только в России и именно такие значения показателей будут актуальны в нашей стране. За рубежом маркировка будет совершенно другой, да и стандарты средней массы там несколько отличаются от привычных. Например, в Европе буквенные обозначения будут такими – S, M, L, XL – и напоминают размеры одежды. А средние весовые показатели там варьируются от 53 до 73 г.

Масса без скорлупы

Каждое яйцо имеет три составных части – это желток, белок и скорлупа. При этом доля последней составляющей равна 10-11,5% от общего веса. Зная это, легко сосчитать, сколько весит одно, очищенное от скорлупы куриное яйцо. А вычислять этот показатель важно тем, кто питается строго по определенной программе, да и любит готовить изысканные блюда по точным рецептам.

Масса скорлупы не зависит от ее цвета – она может иметь любую окраску, и это, скорее, укажет на породу птицы, чем на вес.

При этом не стоит считать скорлупу абсолютно бесполезной частью. Она отлично подойдет для использования в хозяйстве – идет как кормовая добавка в пищу курам, из нее можно приготовить отличное удобрение для цветов. И даже детские поделки с использованием истолченной оболочки могут украсить дом.

В сыром и вареном виде

Употреблять яйца в пищу можно в разном виде. При этом большой популярность пользуется отварной продукт, он нередко включен в рацион на каждый день любого человека, а также может применяться для приготовления всевозможных блюд. А тем, кто строго следит за своим питанием, для составления меню особенно важно высчитывать, сколько весит вареное куриное яйцо.

Так как в процессе варки содержимому скорлупы деваться некуда, и влагопотерь не наблюдается, то можно с уверенностью сказать, что вареный продукт будет весить столько же, сколько и сырой. При этом в обоих случаях не учитывается скорлупа. А вот после жарки его масса несколько уменьшится.

Масса желтка и белка

Иногда требуется знать, сколько по массе содержится белка в курином яйце, а также сколько в нем желтка. Эти показатели можно вычислить, зная процентное соотношение всех составных частей продукта. Так, белка содержится около 55-58,5%, а желтка – 30-35%. С примерными показателями можно ознакомиться в таблице.

Знать, сколько грамм белка в одном курином яйце особенно актуально для тех, кто следит за своим здоровьем, придерживается основ правильного питания, заботится о своей фигуре. Таким людям рекомендовано и вовсе употреблять в пищу только эту часть, отделяя желток от нее.

Интересно, что именно яйцо, несмотря на свою неоценимую полезность, считается источником холестерина. И большая часть этого вещества сосредоточена именно в желтке. Поэтому употреблять куриные яйца важно с осторожностью. А контролировать количество холестерина как раз и поможет знание веса продукта, который дает курица.

Польза для здоровья яичек быка | BeamZen

Никогда не думал, что напишу о поедании бычьих шаров, но поехали…

Начнем с рассказа:

Около 6 недель назад мы с Расти Муром сидели в баре в Остине, штат Техас, пили и занимались своими делами…

Знаешь, просто тусоваться и хорошо проводить время.

Мы понятия не имели, что вот-вот должно войти в наш мир…

Итак, мы сидим там, и вверх идет официант. Он не из бара, он откуда-то еще.Он кричит: «Расти! Кто-нибудь по имени Расти здесь?» У него в руке коробка…

Расти оборачивается и принимает коробку.

Потом открывает …

В ящике сидит 6 вещей. Они похожи на куриные наггетсы, только более сферические.

Они слегка обжарены в панировке.

Расти спрашивает официанта: «Что это?»

Он отвечает: «Бычьи мячи. Кто-то из соседнего ресторана прислал их за вами. (это были Кифер и Мэтт Гилл)

Мы спросили его, хороши ли они, и он сказал, что не станет их есть.Потом он ушел.

И мы остались одни. С шарами.

Итак, мы сделали то, что сделал бы любой уважающий себя парень…

Мы их съели.

Помимо гиперболы, они были не , а плохо.

Обжаренная в панировке внешность улучшила вкус.

Но, как сказал Расти, представьте себе, каково будет на вкус яичко.

Вот какой вкус.

У них также есть консистенция пластилина.По сути, это было послевкусие.

В любом случае, мы оба задались вопросом, так как мы не обычное яичко знатокам, если поедание бычьих шаров имеет какую-либо пользу для здоровья, для Например, повышение уровня тестостерона.

Я откопал некоторые факты о здоровье яичек животных — давай проверим …

Питание яичек

• Размер порции: 100 г (3,5 унции)
• Калорий: 135
• Белок: 26 г
• Жир: 3 г
• Холестерин: 375 мг
• Углеводы: 1 г

• Натрий: 171 мг
• Калий: 380 мг
• Железо : 6%
• Фосфористый: 26%
• Магний: 3%
• Цинк: 13%

Знаете ли вы, что вы можете получать белок из других источников, кроме яичек животных? Концентрат сыворотки — это наиболее экономичная форма молочного белка.Изолят сыворотки обеспечивает белок без лактозы.

Или, если вы веган, то вы, вероятно, все равно не едите бычьи мячи, но вот некоторые источники веганского белка, если вы просто зашли на эту страницу для развлечения:
Белок коричневого риса
Гороховый белок
Спирулина (на основе водорослей ) белок

Мои мысли: на основании этой информации, они являются относительно хорошим источником цинка, который важен для здорового уровня тестостерона. Поэтому, если вы предпочитаете получать цинк из альтернативного источника, вы можете с комфортом ходить, зная, что ваши яички помогают вам удовлетворить суточную потребность в цинке.

Они также являются хорошим источником животного белка, который превосходит растительный белок с точки зрения гормональной пользы. Однако в них мало жира. углеводы, поэтому я бы пошел в другое место, чтобы получить эти макроэлементы, потому что они по-прежнему важны для поддержания здорового уровня тестостерона.

Однако, если у вас нет смелости (извините) попробовать их, я рекомендую просто придерживаться добавок от обычных поставщиков.

Мой вывод: Яички невкусные.Они также не обязательно для повышения вашего T, хотя они могут нести некоторые польза здоровью. Если вы хотите подшутить над другом, купите им жареные яички быка в ресторане в следующий раз, когда вы будете в Техас. Это стоит хорошей истории.

Подходит ли вам ужасы «Я знаменитости», снятые в стиле буштакер? Вот пищевая ценность яичек индейки, страусиных анусов и других мерзких угощений.

Фанаты I’M A Celebrity привыкли видеть, как их товарищи по лагерю едят довольно отвратительную еду.

На этой неделе Скарлет Моффат и Кэрол Вордерман смело жевали яички индейки, овечий мозг, ферментированное утиное яйцо, анус страуса и верблюжьи соски в испытании Буштакера.

3

Возможно, они не самые аппетитные деликатесы, но действительно ли они полезны для вас?

На самом деле, большинство этих лакомств для джунглей богаты белком, а некоторые могут дать настоящий заряд витаминов.

Яички животных даже считаются афродизиаком, поэтому они могут помочь оживить лагерь после того, как зрители пожаловались, что им скучно.

Итак, вот преимущества лакомства Bushtucker

3

Яички животных

Эти придатки являются популярным деликатесом во многих частях мира, включая паб в Иллинойсе, где их часто готовят.

Их даже отмечают на ежегодном чемпионате мира по приготовлению яичек и афродизиаков, который проводится в Сербии.

Это источник нежирного белка, богатый магнием и цинком.

При содержании всего 135 калорий на 100 г это не испортит диету, и они считаются афродизиаком, так как содержат тестостерон.

Размер порции: 100 г (3,5 унции)

Калорий: 135
Белок: 26 г
Жир: 3 г
Холестерин: 375 мг
Углеводы: 1 г

Мозг овцы

Мозги часто жарят или тушат, а во Франции их подают как изысканное блюдо, известное как сервель.

Это хороший источник белка, рибофлавина, ниацина, витамина B6 и селена, а также очень хороший источник белка, витамина C, витамина B12 и фосфора.

Но плохая новость в том, что они содержат много жира и холестерина.

Плохо: эта еда очень богата холестерином.

Размер порции — 100 г (3,5 унции)

Калории 122
Всего жиров 8,6 г
Насыщенные жиры 2,2 г
Холестерин 1352 мг
Натрий 112 мг
Всего углеводов 0 г
Пищевые волокна 0 г
Белки 10 г

Верблюжьи соски

Верблюд с высоким содержанием белка, но менее чем с половиной жира из говядины является довольно здоровой альтернативой другим видам мяса.

Исследования также показали, что количество незаменимых аминокислот в мясе верблюда выше, чем в мясе ягненка и белом мясе, и что оно содержит линолевую кислоту, которая снижает уровень холестерина.

Съедание 100 г куска верблюда дает организму все, что ему нужно, от животного белка в день.

3

Размер порции — 100 г (3,5 г)

калорий 227
калорий из жиров 20
всего жиров 2.2 г
Холестерин 134 мг
Натрий 154 мг
Калий 64,46 мг
Белок 48,4 г

Страус анус

Задняя часть страуса является фаворитом изобретателей Bushtucker Trail, ее скармливали Карлу Фоггарти и Хелен Фланаган, а также Кэрол Вордерман.

В нем мало жира, много железа и много белка, поэтому он является отличным усилителем энергии в те тяжелые дни в джунглях,

Размер порции: 100 г (3.5 унций)

Калорий — 140 г
Жиры — 2,8 г
Насыщенные вещества — 1 г
Соль — 0 г
Холестерин 85 мг
Натрий 80 мг
Калий 362 мг
Белок 28 г

Бак пенис

Пенисы оленя, лошади и осла — отличный источник белка, и в Китае их часто едят для повышения мужского либидо.

По словам одного шеф-повара, Ду Юмей, «Один пенис оленя обладает такой же силой, как и три пениса быка.”

Итак, теперь вы знаете.

Размер порции — Schlong

Калорий 317
Всего жиров 0 г
Насыщенных 0 г
Всего углеводов 1 г
Пищевой клетчатки 1 г
Сахаров 0 г
Транс 0 г
Белка 1 г
Холестерина 185 мг
Калия 167 мг

Баранина, Новая Зеландия, импортированная, семенники, сырые. Пищевая ценность

Рак яичка | PearlPoint Nutrition Services®

Питание — важный фактор во время и после лечения рака яичек. Сбалансированная диета поможет вам почувствовать себя сильнее, лучше переносить лечение и ускорит ваше выздоровление. Не существует научно обоснованной диеты для лечения рака яичек. Вместо этого стремитесь к общему хорошему питанию, употребляя здоровые блюда и закуски, чтобы получить необходимые питательные вещества.

• Включите все группы продуктов питания, цельнозерновые, фрукты, овощи и белок, которые являются наиболее противораковыми питательными веществами.
• Ешьте много ярких фруктов и овощей.
• Измените меню, если у вас есть особые проблемы со здоровьем, такие как диабет, высокое кровяное давление, низкий уровень железа и т. Д.

Лечение рака яичек может вызвать побочные эффекты, связанные с питанием, например

Щелкните каждый побочный эффект, чтобы узнать больше об управлении им.

Неуправляемые, эти побочные эффекты могут затруднить соблюдение здоровой диеты и хорошее питание.Если вы плохо питаетесь, лечение может оказаться неэффективным. Вы можете принять меры для борьбы с этими побочными эффектами, следуя этим советам по правильному выбору продуктов питания:

Поддерживайте здоровый вес.

Похудение даже на 5–10 фунтов во время лечения может отрицательно сказаться на вашем здоровье. Прочтите наши советы по поддержанию здорового веса и попросите свою медицинскую команду о помощи или о направлении к зарегистрированному диетологу.

Ешьте часто.

Старайтесь часто есть небольшими порциями в течение дня, а не трижды обильно.

Выбирайте еду, а не добавки.

Организм работает лучше всего, когда он получает питательные вещества из пищи и напитков, которые мы потребляем, а не из витаминов и добавок.

Включая фрукты и овощи.

Эти продукты богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с раком и сохранять здоровье. Установите цель ежедневно употреблять от 5 до 6 порций цельных фруктов и овощей.

Выбирайте нежирный белок.

Во время и после лечения вам нужен дополнительный белок для восстановления клеток и тканей. Белок также способствует восстановлению и защите иммунной системы. По возможности старайтесь есть нежирный белок при каждом приеме пищи и перекусе.

Утолите жажду.

Употребление достаточного количества жидкости помогает предотвратить обезвоживание и проблемы с пищеварением. Ваше тело нуждается в жидкости для работы на пике. Возьмите воду, соки, молоко и безалкогольные напитки.Выбирайте напитки без кофеина, если возникают проблемы со сном или обезвоживание. Большинству взрослых требуется не менее 64 унций жидкости в день, включая супы, желатин, мороженое и коктейли. Если у вас проблемы с мочеиспусканием, возможно, вам придется распределить потребление жидкости в течение дня.

Ешьте полезные жиры.

Выбирайте жиры растительного происхождения, такие как оливковое масло, авокадо, орехи, семена, ненасыщенные маргарины и спреды.

Избавьтесь от побочных эффектов.

Проблемы с пищеварением быстро вытеснят ваш план питания. Изменения показателей крови, уровня энергии и выносливости могут затруднить приготовление пищи и получение удовольствия от еды. Поговорите со своим лечащим врачом о том, как бороться с этими побочными эффектами, и посетите страницу справки по борьбе с побочными эффектами рака.

Самое главное, знайте, что ваш путь к раку уникален для вас и вашего лечения . У вас могут возникнуть побочные эффекты, которые повлияют на вашу способность следовать этим советам.Если вы боретесь с какими-либо побочными эффектами, такими как потеря аппетита, тошнота, диарея, рвота или любые другие проблемы с питанием, ваши потребности могут быть другими. Зарегистрированный диетолог может посоветовать рекомендации по питанию, которые подойдут для вашего лечения рака. Назначьте время для разговора с диетологом PearlPoint.

Орхиэктомия | Факты о здоровье и питании для вас | Пациенты и семьи

Орхиэктомия — это удаление одного или обоих яичек. Яички могут быть удалены из-за рака, боли или травмы.Радикальная орхиэктомия — это удаление всего яичка и семенного канатика. Простая орхиэктомия — это удаление только яичка. Если удалить одно яичко, на этой стороне будет рана в паху. Если оба яичка удалены, у вас будет разрез мошонки.

После операции

• На рану наложат марлевую повязку. Меняйте это хотя бы раз в день и если намокнет.

• Если у вас есть небольшой сток в мошонке, он будет удален через 1-2 дня.

• Синяки и отек мошонки — обычное явление.

• У вас может образоваться «узелок» размером с мрамор в мошонке в том месте, где было удалено яичко. Это может исчезнуть, а может и не исчезнуть. Это нормально. Если это реакция на швы, она может исчезнуть через несколько недель или месяцев. Если это рубцовая ткань, этого не произойдет.

• У вас будут обезболивающие.

Уход за разрезом

Носите мошонку в течение 3 дней.Это поможет уменьшить отек.

Держите рану сухой в течение 3 дней. Затем вы можете принять душ. Вымойте разрез водой с мягким мылом. Хорошо промыть и аккуратно высушить. Никаких горячих ванн, ванн или бассейнов, пока разрез не заживет. Это может быть 2 недели или дольше.

Ежедневно проверяйте рану на наличие признаков инфекции.

• Увеличивающееся покраснение или тепло раны

• Гнойный дренаж

• Боль не купируется обезболивающими

• Синяк, который усиливается с каждым днем ​​

• Чрезмерное кровотечение

• Избыточное набухание

• Температура выше 100.5 ° F через рот для двух измерений, снятых с интервалом 4 часа

Активность

• Не делайте ничего более напряженного, чем умеренная ходьба в течение 7 дней

• Не поднимайте более 10 фунтов в течение 7 дней

Диета

• Ничего не ешьте и не пейте после полуночи перед операцией

• После операции вы можете есть все, что захотите

• Выпивайте 8–10 стаканов жидкости в день, чтобы помочь заживлению

• Не употребляйте алкоголь в течение как минимум 24 часов или если вы принимаете наркотические обезболивающие.

Последующее наблюдение

Через 7-14 дней вам сделают проверку разреза.Этот визит будет сделан для вас до того, как вы вернетесь домой.

Номер телефона

Урологическая клиника: (608) 263-4757

В нерабочее время, в выходные и праздничные дни подключается к центру сообщений.

Спросите дежурного врача-уролога или дежурного врача для доктора ________________. Оставьте свое имя и номер телефона с кодом города. Врач перезвонит вам.

Бесплатный звонок: 1-800-323-8942.

Перекрут яичка (для подростков) — Nemours KidsHealth

Что такое перекрут яичка?

Перекрут яичка — состояние неотложное.Это происходит, когда семенной канатик, обеспечивающий приток крови к яичку, вращается и перекручивается. Скручивание прекращает кровоснабжение яичка и вызывает внезапную боль и отек.

Перекрут яичка (также называемый перекрутом яичка ) требует немедленного хирургического вмешательства для сохранения яичка. Если перекрут яичка продолжается более нескольких часов, он может необратимо повредить яичко. , и поврежденное яичко необходимо удалить.

Величина скручивания может быть от 180 до 720 градусов.Степень перекручивания влияет на то, насколько быстро повреждается яичко. Как правило, в течение примерно 4-6 часов яичко можно сохранить в 90% случаев. Через 12 часов этот показатель снижается до 50%; через 24 часа яичко можно сохранить только в 10% случаев.

Что вызывает перекрут яичка?

Мошонка — кожный мешок под половым членом. Внутри мошонки находятся два яичка (множественное число от семенников), также называемые яичками.Каждое яичко связано с остальной частью тела кровеносным сосудом, называемым семенным канатиком. Перекрут яичка происходит, когда семенной канатик перекручивается, перекрывая приток крови к прикрепленному яичку.

В большинстве случаев перекрут яичка поражает парней, у которых есть состояние, называемое деформацией колокольчика . У большинства мужчин яички прикреплены к мошонке, что затрудняет их скручивание. У мужчин с деформацией колокольчика яички не закреплены и могут двигаться и скручиваться в мошонке.

Перекрут яичка может случиться у мальчиков и мужчин любого возраста, но чаще всего встречается у детей в возрасте от 12 до 18 лет. Это может произойти после физических упражнений, во время сна или после травмы мошонки. Однако в большинстве случаев очевидной причины нет.

п.

Каковы симптомы перекрута яичка?

Если у вас перекрут яичка, скорее всего, вы об этом знаете. Вы почувствуете внезапную, возможно, сильную боль в мошонке и одном из яичек.Боль может усиливаться и уменьшаться, но обычно не проходит полностью. Другие симптомы включают:

• припухлость, особенно на одной стороне мошонки
• тошнота и рвота
• боль в животе
• одно яичко кажется выше другого

Что мне делать?

Если у вас возникла внезапная боль в мошонке, вызовите врача и как можно скорее обратитесь в больницу или в кабинет врача. Не ешьте и не пейте ничего, пока не обратитесь к врачу и не выясните, нужна ли вам операция. Перекрут яичка — это экстренная ситуация: когда это происходит, парню нужна операция — быстро . Сохранение яичка тем труднее, чем дольше остается скрученный семенной канатик.

Иногда семенной канатик может перекручиваться, а затем раскручиваться без лечения. Это называется перекручиванием и деторсией , и это может повысить вероятность перекрута яичка в будущем. Если ваш семенной канатик раскручивается и боль уходит, это можно легко проигнорировать, но вам все равно следует вызвать врача.Он или она может проверить вас и предпринять шаги, чтобы в будущем сделать перекрут яичка маловероятным.

Получите помощь прямо сейчас

Разговор с кем-нибудь о своих интимных местах может показаться немного неловким. Однако очень важно сообщить родителям или обратиться к врачу, если у вас болит мошонка. Слишком долгое игнорирование боли или просто надежда на ее исчезновение может привести к серьезному повреждению яичка и его удалению.

Даже если боль в мошонке проходит сама по себе, вам все равно нужно сообщить об этом родителям или врачу. Уходящее скручивание увеличивает вероятность повторного скручивания в будущем. Врачи могут значительно снизить риск повторного перекрута, выполнив простую хирургическую процедуру, которая прикрепляет яички к мошонке.

P

Как диагностируется перекрут яичка?

Когда вы приедете в больницу или в кабинет врача и опишете свое состояние, персонал и врачи предположат, что у вас перекрут яичка, даже если боль окажется другой.

Врач осмотрит вашу мошонку, яички, живот и пах и может проверить ваши рефлексы, потирая или ущипнув внутреннюю поверхность бедра. Обычно это вызывает сокращение яичка, чего, вероятно, не произойдет, если у вас перекрут яичка.

Врач также может провести тесты, чтобы проверить, не перекручен ли семенной канатик, в том числе:

• УЗИ. Высокочастотные (доплеровские) волны используются для создания изображения яичка и проверки кровотока.
• Анализы мочи или крови. С их помощью можно определить, вызваны ли боль и симптомы инфекцией, а не перекрутом.

Иногда врачам необходимо сделать операцию, чтобы убедиться, что проблема заключается в перекруте яичка. Врач также может выполнить немедленную операцию без каких-либо других анализов, чтобы спасти яичко. Это более вероятно, если перекрут продолжается какое-то время или если врач подозревает, что у парня есть перекрут, после его осмотра.

Как лечится перекрут яичка?

Перекрут яичка для исправления почти всегда требует хирургического вмешательства.В редких случаях врач может раскрутить семенной канатик, надавив на мошонку, но большинству парней все равно потребуется операция, чтобы прикрепить оба яичка к мошонке, чтобы предотвратить перекрут в будущем.

Обычно операция по поводу перекрута яичка не требует пребывания в больнице. Если у вас перекрут, вас доставят в операционную в больнице или в кабинет врача. Скорее всего, вам дадут болеутоляющее и общую анестезию, что означает, что вы будете без сознания во время операции.

Хирург или уролог сделает небольшой разрез в мошонке, раскрутит семенной канатик и пришьет яички к внутренней части мошонки, чтобы предотвратить перекручивание в будущем. Когда это будет закончено, врач наложит шов на мошонку, и пациента отведут в комнату для восстановления на час или два.

Операция по прикреплению яичек к мошонке занимает около 45 минут. Может быть некоторая боль, но она не должна быть слишком сильной. Намного лучше торсиона.

Иногда, если перекрут продолжается слишком долго, врачи не могут спасти пораженное яичко.Врачам необходимо будет удалить его с помощью хирургической операции, которая называется орхиэктомия .

Что происходит после операции?

Парням необходимо в течение нескольких недель после операции по перекруту яичка отказаться от физических нагрузок (например, спорта) и секса или сексуальной стимуляции (например, мастурбации). Поговорите со своим врачом о том, когда можно будет безопасно вернуться к своей обычной деятельности.

Парни, у которых удалено яичко, могут получить протезное или искусственное яичко через несколько месяцев после операции.Большинство парней все еще смогут иметь детей в дальнейшей жизни с одним рабочим яичком, но это может помочь некоторым парням чувствовать себя более уверенно в своей внешности, если у них есть протезное яичко.

Если вам удалили яичко, не отчаивайтесь. Это не конец света. Скорее всего, вы все еще сможете иметь детей и вести совершенно нормальную жизнь. Фактически, если вы все же потеряете яичко, никому, кроме вас, вашей семьи и врача, никогда не нужно будет об этом знать.

дополнительных доказательств связи диеты с функцией яичек человека — добавки с рыбьим жиром | Дополнительная и альтернативная медицина | Открытие сети JAMA

Качество человеческой спермы (т.е. количество и концентрация сперматозоидов) снизилось во всем мире, ¹ , и это снижение сильнее в определенных географических регионах, особенно в развитых и промышленно развитых странах. ² Текущие данные показывают, что это снижение связано с факторами окружающей среды и образом жизни, такими как загрязнение окружающей среды, курение, употребление алкоголя, недостаток физической активности, стресс и нездоровое питание.

Доказательства, подтверждающие связь диеты с качеством спермы, растут очень быстро. Фактически, десятки наблюдательных исследований пришли к выводу, что диеты, богатые такими продуктами, как рыба, моллюски и морепродукты, птица, злаки, овощи и фрукты, нежирные молочные продукты и обезжиренное молоко, были положительно связаны с несколькими параметрами качества спермы. ³ В случае конкретных пищевых продуктов данные получены в основном на основе наблюдательных исследований; однако в случае питательных веществ доказательства получены в большей степени из рандомизированных клинических испытаний (РКИ), иногда с сомнительной статистической силой. Чтобы решить эту проблему и оценить точную связь питательных веществ с параметрами качества спермы, был опубликован метаанализ 2018 года. ⁴ Это исследование показало, что введение добавок ω-3 жирных кислот (т.е. 1 г / день докозагексаеновой кислоты и 1 г / день эйкозапентаеновой кислоты в течение 10-32 недель) улучшило общее количество сперматозоидов (средняя разница 18.70 × 10 ⁶ сперматозоидов; 95% ДИ, 16,89 × 10 ^{6 от} до 20,51 × 10 ⁶ сперматозоидов), концентрация сперматозоидов (средняя разница, 10,98 × 10 ⁶ сперматозоидов / мл; 95% ДИ, 10,25 × 10 ^{6 от} до 11,72 × 10 ⁶ сперматозоидов / мл), общей подвижности (средняя разница, 7,55%; 95% ДИ, от 7,09% до 8,01%) и морфологии (средняя разница, 0,91%; 95% ДИ, от 0,69% до 1,13%). Однако эти результаты следует интерпретировать с осторожностью из-за ограниченного размера выборки метаанализированных исследований. ^{5 , 6} Хотя рандомизированные контролируемые исследования представляют собой краеугольный камень доказательной медицины, когда данные наблюдений недостаточно хорошо определены, разработать хорошо спланированное рандомизированное контролируемое исследование чрезвычайно сложно.

Важное исследование Jensen et al. ⁷ предоставляет дополнительные данные наблюдений о потенциальных ассоциациях добавок с рыбьим жиром (теоретически богатого ω-3, хотя авторы не получили информации о фактическом содержании этой жирной кислоты в упомянутых добавках). ) с лучшим качеством спермы и концентрацией половых гормонов.Хотя авторы попытались описать больше ассоциаций между правильной функцией сперматогенеза и различными пищевыми добавками (например, витамином D, витамином C или поливитаминами), только добавки с рыбьим жиром достигли статистической значимости. ⁷ В частности, авторы обнаружили, что мужчины с более высоким потреблением добавок рыбьего жира имели больший размер яичек, больший объем сперматозоидов, большее общее количество сперматозоидов, более низкую концентрацию фолликулостимулирующего гормона, более низкую концентрацию лютеинизирующего гормона и более высокое соотношение свободных тестостерон на лютеинизирующий гормон, чем у мужчин, не принимавших никаких добавок. ⁷ Хотя данные не предоставляют четких доказательств связи доза-ответ, потому что авторы предоставили только 2 пороговых значения (т. Е. <60 или ≥60 дней приема добавок), ⁷ связь с параметрами сперматозоидов и гормональными уровнями добавляет больше информации к литературе, касающейся связи мужской диеты с процессом сперматогенеза.

Это первое хорошо спланированное исследование среди населения в целом и с участием здоровых людей, опубликованное на сегодняшний день, что делает результаты более интересными.Еще одна сильная сторона исследования — это количество проанализированных лиц (например, 1679). Кроме того, исследование Дженсена и др. ⁷ включало адекватную фенотипическую оценку мужчин, что редко встречается в подобных статьях. Важно, чтобы в будущих исследованиях учитывались фенотипические особенности и характеристики образа жизни, включая, помимо прочего, диету, ожирение, лекарства, курение и физическую активность, как это сделали Дженсен и др. ⁷ .

Однако это исследование ⁷ также имеет некоторые ограничения.Основное ограничение — это отсутствие информации об анкете диеты и ее заполнении. Если участники заполнили утвержденную анкету по частоте приема пищи, заполнили ли они ее дома? Проверяли ли диетологи-диетологи? Более того, перекрестный характер исследования делает невозможным определение причинно-следственной связи в результатах.

Хотя эти ограничения значительны, исследование является значимым и проницательным. Jensen et al. ⁷ заслуживают похвалы за их творческое исследование.Более того, статья содержит очень интересные данные наблюдений, которые могут повлиять на клиники вспомогательной репродукции, если результаты будут воспроизведены в будущем с помощью хорошо спланированных РКИ. Несмотря на исследование Jensen et al, ⁷ , все еще требуется большая работа для изучения сложной связи между диетическими добавками и качеством спермы и определения того, может ли такая связь помочь улучшить плодовитость или плодовитость и результаты вспомогательных репродуктивных технологий. Что еще более важно, могут ли описанные ассоциации повлиять на будущие поколения и / или здоровье потомства посредством эпигенетической модификации? Будет интересно увидеть.

Опубликовано: 17 января 2020 г. doi: 10.1001 / jamanetworkopen.2019.19569

Открытый доступ: Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии CC-BY. © 2020 Salas-Huetos A. Сеть JAMA Open .

Автор, ответственный за переписку: Альберт Салас-Хуэтос, магистр, доктор философии, лаборатория андрологии и ЭКО, отделение урологии, отделение хирургии, Медицинская школа Университета штата Юта, Солт-Лейк-Сити, UT 84108 ([email protected]).

Раскрытие информации о конфликте интересов: Не сообщалось.