Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Сколько в орехах белка: Содержание белков в орехах таблица. Калорийность орехов. Грецкий орех — польза и вред. Состав и калорийность грецких орехов: Видео

Содержание

В каких орехах больше всего белка и пользы для организма

Фундук

Калорийность 100 г этого вкусного лакомства – 704 кКал. В небольших количествах фундук используется в диетическом питании: он предупреждает развитие сердечно-сосудистых патологий, лечит варикозное расширение вен.

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.». Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

Рецепты блюд с орехами

Сейчас можно найти огромное количество блюд, в составе которых присутствуют орехи. В первую очередь, конечно, орехи добавляют в различные десерты: выпечку, торты, конфеты, шоколад.

Однако они гармонично вписываются не только в сладкие блюда. Есть очень простой рецепт, который очень благотворно воздействует на кишечник и восполняет запас витаминов: отварную свеклу натирают на терке, выдавливают туда зубчик чеснока, добавляют измельченный грецкий орех и заправляют салат по вкусу сметаной, майонезом или растительным маслом. Это очень вкусно и полезно.

Не обязательно искать ответ на вопрос о том, орехи — это белок или углеводы. Нужно просто употреблять их в пищу, если у вас нет противопоказаний. Этим вы восполните запас полезных веществ в организме, а также обогатите вкус различных блюд. Главное — помнить, что полезно все, что в меру, а орехи – это достаточно калорийный продукт. Кушайте их на здоровье, только не стоит злоупотреблять.

Орехи – это белок или углеводы?

Орехи – это очень ценный продукт, который не помешает включить в рацион практически каждому человеку, за редким исключением. Многие люди задаются вопросом о том, орехи — это белок или углеводы. Ведь практически каждому известно, что вегетарианцы, не употребляющие животной пищи, усиленно налегают на орехи с целью получить необходимую порцию белка. И они делают это не зря, ведь в орехах действительно содержится достаточное количество этого незаменимого для человека вещества.

Все же на вопрос о том, орехи – это белок или углеводы, нельзя сказать однозначно, что это что-то одно, поскольку в них содержатся как белки, так и углеводы, а также жиры, как практически в каждом продукте. Какой точно состав этих веществ, их соотношение – зависит от вида орехов.

Полезные свойства орехов

Многие люди предпочитают орехи просто потому, что они служат ярким дополнением к повседневным блюдам. Если рассмотреть состав лакомства, станет ясно, что оригинальный вкус — далеко не главное достоинство продукта. Широкий перечень витаминов, макро- и микроэлементов благотворно влияют на внешний вид и работу внутренних органов.

Среди полезных свойств орехов выделяют такие:

  1. Благодаря магнию в составе нормализуют работу сердца и сосудов.
  2. Полезные жиры снижают уровень холестерина, снижают риск инфарктов, инсультов и других патологий.
  3. Витамин E служит источником красоты для кожи, волос и ногтей. Кожные покровы приобретают блеск и эластичность. При наличии заболеваний верхних слоев эпидермиса, лечение проходит более эффективно, если регулярно употреблять орешки.

    Выбор орехов

  4. Аминокислоты в составе стимулируют обменные процессы, способствуют сбросу лишнего веса.
  5. Дарят заряд бодрости и сил, служат источником энергии.
  6. Помогают бороться со стрессовыми ситуациями.

Также стоит выделить действие некоторых орехов на отдельные системы организма:

  • Миндаль богат клетчаткой, которая очищает кишечник от шлаков и токсинов.
  • Витамины E, группы B и полезные жиры в фундуке делают его незаменимым помощником в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
  • Фисташки способны поднимать уровень мужских гормонов, поэтому полезны при проблемах с потенцией. Кроме того, в фисташках содержатся антиоксиданты.
  • В грецких орехах целый кладезь витаминов, направленных на стабильную работу сердца, ЦНС, мозга, печени, опорной системы.

Сколько можно в день?

Главное всегда помнить, что орехи – это вкусная, но высококалорийная еда. Разумеется, в день, вы можете есть столько орехов, сколько вписывается в ваш КБЖУ. Но все же старайтесь употреблять их адекватными порциями.

Органолептические качества кулинарного жира

Чем отличается жир кулинарный от остальных разновидностей данного продукта? В первую очередь органолептическими свойствами:

  1. Вкус соответствует разновидности продукта, без примесей, чистый.
  2. Приятный запах.
  3. Цвет продукта может быть белым либо желтым.
  4. Консистенция мазеобразная, плотная и без примесей.
  5. В растопленном виде жир кулинарный становится прозрачным.

Продается такой продукт исключительно брикетами, завернутыми в пергаментную бумагу или же расфасованными в специальные пакеты.

Грецкий орех

Они состоят на 15% из высококачественного белка, поэтому, как миндаль и кешью, являются важным компонентом вегетарианской диеты. Они отличаются рекордным содержанием полиненасыщенных жирных кислот – уже 3 грецких ореха покрывают суточную потребность в жирных кислотах омега-3. Они также являются богатым источником витамина B6. Из-за высокого содержания фолиевой кислоты грецкие орехи рекомендуют беременным. Калорийность грецких орехов: 645 ккал / 100 г.

Таблица самых калорийных орехов

Ядра имеют повышенную питательность, поэтому они быстро насыщают организм. При их употреблении отмечается повышение уровня серотонина в организме. Этот компонент снижает аппетит, улучшает эмоциональное и общее состояние человека. Но все же употреблять любые орехи нужно в меру, только так можно предотвратить набор лишней массы тела.

Для начала стоит рассмотреть самые высококалорийные орешки:

  • Миндаль. Он улучшает деятельность пищеварения. Он является природным антиоксидантом. Его часто включают в состав многих диет, именно он будет поддерживать в норме слабый иммунитет.
  • Грецкий орех. Он обладает высокой энергетической ценностью. Его обязательно нужно включать в повседневный рацион. Он предупреждает развитие преждевременного старения, защищает организм от различных повреждений и воспалений.
  • Кешью. Ядра имеют в составе высокий уровень цинка, магния, железа. При их употреблении улучшается зрение, предотвращается развитие анемии, повышаются мыслительные процессы, укрепляется память.
  • Фундук. В составе имеются компоненты, которые требуются для улучшения кожи. Кроме этого, они активизируют деятельность головного мозга. В ядрах наблюдается высокий уровень жирности, они регулируют сахар в крови.
  • Арахис. В основе наблюдается триптофан, он обеспечивает выработку серотонина. Избавляет от депрессий, улучшает эмоциональное состояние.
  • Лесной орех. Улучшает работу внутренних органов и систем. А также выводит из организма токсины, шлаки, вредные вещества.
  • Бразильский орех. Если сравнивать с вышеперечисленными видами, то он имеет относительно низкую калорийность. Его ценность состоит в том, что в его составе имеется высокий уровень витаминов, минералов.

Стоит отметить! Перед тем как употреблять, стоит узнать, сколько калорий в орехах в зависимости от их вида.

Также необходимо рассмотреть показатели БЖУ. Это позволит правильно высчитать норму растительного продукта, а также поможет скорректировать питание.

Видео

Особенности кедровых орехов

Регулярное потребление кедровых орешков приносит большую пользу для нормализации самочувствия человека. В них имеются такие полезные вещества, как:

  • линоленовая кислота;
  • белок;
  • клетчатка;
  • ненасыщенные жиры.

Линоленовая кислота способствует утолению голода на продолжительное время. Для устранения ощущения голода достаточно съедать примерно 25-30 грамм орехов. Для костной и мышечной системы организма очень важен белок, которого в кедровых орехах содержится совсем немного в сравнении с другими видами орехов, а значит, человек получает много энергии, которая требуется для ведения активной жизни. Клетчатка помогает нормализовать процесс пищеварения и предотвращает возникновение рака. Ненасыщенные жиры улучшают работу сердца и нисколько не влияют на появление лишнего веса.

Калорийность, БЖУ

Калорийность орехов описана в таблице, где можно увидеть, что различия в питательности у разных видов значительна. Так самый энергетически ценный орех – макадамия, а легкий – каштан. Помимо питательности принято оценивать содержание белков, углеводов и жиров.

Наименование ореха Энергетическая ценность Белки Жиры Углеводы
Каштан (свежий) 167 3,3 3 30,5
Каштан (жареный) 181 3,2 2,1 33,7
Кокосовый 379 3,4 33,5 29,5
Арахис 550 26,1 45,1 9,8
Фисташки 555 20 50 7
Бразильский 564 14 66 12
Кешью жареный 571 17,5 42,1 30,4
Миндаль 608 18,5 53,7 13
Арахис сушеный 610 29,2 50,1 10,7
Кедровый 628 11,5 61 19,3
Кешью свежий 642 25,7 54 13,1
Маньчжурский 642 28,4 61 7,7
Грецкий 647 15,2 65,1 11
Пекан 690 9,1 72 4,3
Фундук 703 16,1 66,8 9,8
Макадамия 717 7,8 75,7 5,2

В каких орехах больше всего белка

Лидером по количеству белков по праву считается арахис, на 100 граммов продукта приходится более 26 грамм протеиновых соединений. Арахис хорош в качестве быстрого питательного перекуса, он отлично утоляет аппетит и дарит прилив энергии.

Популярный продукт на основе ореха — арахисовое масло. Профессиональные спортсмены считают его неотъемлемой частью рациона при тренировках. Во время набора массы такое масло служит универсальным источником белка, калорий и витаминов.

Большее содержание белка

Миндаль также отличается высоким содержанием протеинов в составе — до 20 на 100 грамм. Орех отлично утоляет голод, при этом в нем совсем немного углеводов. Одно из ценных свойств миндаля: он позволяет нормализовать уровень сахара в крови.

Фисташки — вкусное и полезное лакомство, в 100 граммах которого содержится до 20 грамм белка. Среди полезных веществ в фисташках можно выделить большое количество антиоксидантов, которые обеспечивают молодость и красоту внешних покровов. Кроме того, считается, что эти орехи благотворно влияют на мужскую потенцию.

Фундук, или лесной орех, богат не только белком, но и витаминами A, Е, В. Действуя комплексно, эти микроэлементы помогают укрепить мышечные ткани, восстановить здоровье кожных покровов. В 100 граммах фундука находится около 15 грамм белка.

Грецкий орех широко распространен среди любителей хрустящего лакомства, его используют в качестве десертов, дополнения к салатам, творогу или каше. Белок в 100 граммах грецкого ореха может составлять до 15% от массы.

Продукт полезен для укрепления нервной системы, помогает нормализовать давление и восполнить дефицит витаминов.

Более 10 г белка содержится в кедровых орешках. Несмотря на небольшой размер, эти растительные продукты могут посоревноваться с аналогами в полезности и концентрации минералов. Кедровые орешки богаты такой аминокислотой, как аргинин — важнейшая составляющая мышечных клеток.

Применение

Кулинарный жир широко используется для приготовления различных блюд. Его можно добавлять в тесто для приготовления вкусных пирогов, тортов и выпечки хлеба. На кулинарном жире можно жарить мясо, котлеты, овощи и рыбу. Такой жир можно использовать для фритюра. Он прекрасно подвергается тепловой обработке до 220 градусов.

Для удаления постороннего запаха, кулинарный жир перед использованием следует растопить и снять пену.

Аналитика рынка

  • Движение Black Lives Matter: реакция и последствия для индустрии красоты
  • COVID-19 меняет правила игры на косметическом рынке
  • Красота будущего: косметические инновации 2020 года

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте
Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте
  • Naturecream / Экстракт Тремеллы- Снежный гриб детокс для кожи
  • Prostye-sovety / Как зрительно увеличить губы с помощью макияжа
  • Naturecream / Масло абрикосовых косточек для лица
  • Naturecream / MATRIXYL3000 — лучший стимулятор упругости кожи
  • Naturecream / SPF в Натуральных Маслах
  • Naturecream / Масло Герани (Пеларгонии) для здоровья и красоты кожи
  • Prostye-sovety / Экономим на салоне красоты: процедуры, которые можно сделать дома
  • Naturecream / Фактор Роста — возвращает молодость?
  • Oksana-Lezina / 3 эффективных упражнения на пресс от фитнес инструктора для новичков
  • Prostye-sovety / Делаем идеальные локоны в домашних условиях
Последние топики форума на нашем сайте
  • Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
  • Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
  • Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
  • Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
  • РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
Масло крестьянское несолёное Сливочное крестьянское масло изготавливают из сливок высокой жирности. После процесса тщательного сбивания получается молочный жир – сливочное масло. Несоленое сливочное масло изготавливает так же, как и обычное, только в его состав не включают соль. Крестьянское несоленое масло можно встретить на прилавках магазинов в виде упаковок массой от 180-190 грамм.
Масло соевое Соевое масло представляет натуральный продукт растительного происхождения, который получают из семян сои (соевых бобов) механическим или экстракционным методом. Во все времена соевое масло, как и другие продукты из соевых бобов, являлось наиболее востребованным и полезным продуктом у представителей азиатской расы. Соевые растения культивируют на территории Восточной и Центральной части Азии, в Корее, Индокитае, Северной Америке и в других Восточных регионах.
Жир куриный Отменными диетическими продуктами не напрасно считаются мясо и жир кур. Применение этих продуктов не ограничивается кулинарными изысками. Хорошо известен и их лечебный эффект.
Жир костный топлёный Вырабатывание жира ведётся из разных костей, но позвонки и рёбра в этом процессе не участвуют. Так как количество жирных кислот разное в продукте, то и температура плавления остывания совершенна разная для костного топлёного жира. В СССР шестидесятых годах жир делали только по ГОСТу 1288–55 — для высшего сорта. Цвет высшего сорта обязательно был белым, но иногда мог быть зеленоватым — это считалось нормой. Разогретый жир становится прозрачным. Если температура держится 18 градусов, то жир кремообразный, при более высоком температурном режиме — жидкий. Лишнего запаха не имеет, только присущий запах этому жиру. При этом запахом бульона обладает качественным жир 1-го сорта. Хранятся жиры в деревянных емкостях.
Жир кондитерский твердый Много изделий пищевой промышленности содержит этот незаменимый продукт. Кондитерский жир относится к тем видам жиров, что получены из растений. Некоторые кондитерские жиры, кроме растительного происхождения масел, содержат в себе еще говяжий, свиной, и в редких случаях — китовый саломас.
Масло зародышей пшеницы Пшеница имеет большую популярность среди остальных злаков тем, что даёт потребителю большое разнообразие продуктов с уникальной питательной ценностью. Один из них — масло, извлечённое из свежих ростков пшеничных зародышей с помощью холодного отжима.
Масло сливочное Сливочное масло представляет собой питательный натуральный продукт, который производится из коровьего молока методом сепарирования или сбиванием сливок. Данный продукт высококалорийный и легкоусвояемый, характеризуется высоким содержанием молочного жира – 50-82%.
Масло иланг-иланга Родина душистого дерева (так в переводе называется иланг-иланг) — Филиппинские острова. На побережье Малайзии и Мадагаскара, Явы и Индонезии произрастает это растение, цветки которого используют для приготовления необычайно ароматного и весьма полезного масла. Уже в 1890 году европейские парфюмеры широко практиковали применение этого необычного аромата. Хотя состав и химические свойства этого продукта еще не достаточно изучены, однако, его эффективное воздействие на различные системы организма не вызывает сомнения.
Масло подсолнечное Подсолнечное масло получают из семян подсолнечника – культуры, давно выращиваемой для получения масла. Подсолнечник является одним из самых доступных и дешевых источников получения растительного масла, поэтому широко культивируется во многих странах. Подсолнечное масло очень распространено в продаже в нашей стране, по популярности оно превышает такие известные в других странах растительные масла, как оливковое.
Конопляное масло Конопля – это распространённое растение, издревле произрастающее на территории современной России. И если ранее её использовали для производства масел, то сейчас конопляное масло не производят, а импортируют из Англии, Канады, Чехии и других стран, где имеет место культивированная промышленная конопля. Возможной причиной является ряд ограничений по выращиванию данного растения на территории России ввиду его потенциального применения для изготовления запрещенных средств.

Грецкие орехи для похудения

Отвечая на вопрос, какие орехи самые низкокалорийные, можно с уверенностью сказать, что минимум калорий содержится в грецких орехах. Они имеют целый ряд полезных качеств:

  • снижают уровень холестерина;
  • содержат антиоксиданты, замедляющие процесс старения;
  • обладают сосудорасширяющими характеристиками;
  • помогают восстанавливать клетки организма.

Что касается похудения, то они полезны, прежде всего, тем, что улучшают функционирование организма и помогают ему гораздо проще перенести даже самую строгую диету.

Калорийность конфет с ореховыми добавками

Калорийность шоколадной конфеты определяется калорийностью тех ингредиентов, из которых она создана. Лещина в шоколаде нравится сладкоежкам, независимо от возраста. В 100 г этих конфет содержится 518 ккал. Аналогичное количество лесного ингредиента содержит 600 ккал. Но шоколадное лакомство скорее вредно для организма, поскольку орехи в чистом виде намного лучше усваиваются организмом человека.

Калорийность орехи кешью — таблица

Кешью — это орех, в котором очень много масла

Но при этом, его калорийность меньше чем этот показатель у арахиса и грецкого ореха. Кешью обладают не меньшей пользой для организма, чем все вышеперечисленные орехи. Этот орех очень хорошо усваивается и быстро снижает чувство голода.

Калорийность кешью 100 г

Калории 643 кКал
из них от белков 25.7 г
из них от жиров 54.1 г
из них от углеводов 13.2 г

Калорийность кешью жаренного 100 г

Калории 620 кКал
из них от белков 21 г
из них от жиров 51 г
из них от углеводов 19 г

Для того, чтобы эти орехи помогли избавиться от лишних килограммов, а не стали сами источником лишних калорий, съедайте не больше 5 ядрышек кешью в день.

Блюда и продукты:

  • Салат Греческий с кешью – 90 ккал
  • Творожное печенье с кешью – 198 ккал

Арахис

С ботанической точки зрения они принадлежат к той же группе растений, что и горох, фасоль и соя. Поэтому в арахисе больше всего белка из всех орехов – 25 г / 100 г. Но они напоминают орехи по вкусу и количеству жира. Они отличаются рекордным количеством витамина B3 (ниацина) – его дефицит вызывает пеллагру, которой они подвержены, среди прочего. злоупотребляющие алкоголем. Они также богаты витамином Е и фолиевой кислотой, но не рекомендуются беременным женщинам, так как часто вызывают аллергические реакции. Лучше избегать жареного и соленого арахиса и покупать натуральный в скорлупе. Отжатое из них масло отлично подходит для жарки, а арахисовое масло – лакомство для детей (ВНИМАНИЕ – чистое арахисовое масло полезно, Тем не менее, этот доступный в магазинах лекарственный препарат часто содержит вредные трансжиры). Калорийность арахиса: 560 ккал / 100 г.

Миндаль для снижения веса

Несмотря на достаточно высокую калорийность, при правильном потреблении миндаль считают самыми полезными для похудения орехами. Основными характеристиками миндаля считаются:

  • он содержит белок;
  • в состав входит волокно, притупляющее чувство голода;
  • содержит кальций, что очень полезно для здоровья.

В этих орехах содержатся пищевые волокна, которые помогают насытить организм на длительное время. Очень полезно потреблять эти орехи на завтрак, так как это позволяет воздержаться от перекусов до обеда.

Основной особенностью миндаля считается то, что он вполне может заменить в привычном рационе жирное мясо. Однако существует и определенный недостаток подобного продукта, так как миндаль выступает в качестве аллергенов. Если наблюдается отечность, одышка, головокружение, то нужно прекратить потребление этих орехов.

Калорийность фисташек – таблица

Фисташки любят многие за их оригинальный вкус

В составе этих орехов очень много клетчатки и белка. При этом, они также как и кунжут препятствуют отложению жировых тканей в организме. У фисташек очень маленький гликемический индекс. Поэтому, их можно использовать в рационе любой диеты.

Калорийность фисташек жареных без масла и соли 100 г

Калории 571 кКал
из них от белков 86 кКал
из них от жиров 416 кКал
из них от углеводов 70 кКал

Калорийность фисташек 100 г

Калории 610 кКал
из них от белков 20.5 г
из них от жиров 48.5 г
из них от углеводов 25 г

И еще, фисташки отличная альтернатива печенью, шоколаду и семечкам.

Блюда и продукты:

  • Рахат-лукум с фисташками – 327 ккал
  • Мороженое Viva la Crema Фисташковое – 239 ккал
  • Пирожное Макарон фисташковое – 387 ккал

Видео об орехах

Видео о видах орехов и их пользе:

Видео: какие орехи самые полезные

Какие орехи самые полезные. Советы диетолога

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Кому они противопоказаны

У некоторых орехов имеются определенные противопоказания, которые обязательно нужно учитывать. Если есть сомнения относительно возникновения аллергии, то желательно предварительно проконсультироваться с доктором и пройти все требуемые исследования, чтобы избежать опасности.

Грецкие орехи противопоказано потреблять при наличии дерматологических проблем, болезнях кишечника, проблемах с поджелудочной железой, а также повышенной свертываемостью крови. Миндаль нежелательно потреблять при повышенной частоте сердечных сокращений, как и фундук при сахарном диабете, а также тяжелых нарушениях печени.

Вред кулинарных жиров

Несмотря на пользу подобных соединений, злоупотреблять ими не стоит. Ведь чрезмерное употребление жиров приводит к развитию различных заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также к ожирению. Хорошая усваиваемость продукта имеет не только положительную, но и отрицательную сторону. При злоупотреблении кулинарными жирами организм получает большое количество ненужных калорий. Помимо этого, продукт, который был приготовлен не по ГОСТу, может привести к развитию рака. Поэтому выбирать кулинарный жир нужно правильно.

Бразильский орех

Они дико растут на Амазонке. Бразильские орехи – один из богатейших растительных источников селена – элемента, который особенно необходим мужчинам (он участвует в производстве семени) и, благодаря своим антиоксидантным свойствам, играет важную роль в предотвращении рака. Одного бразильского ореха достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность в селене! Чаще всего их едят в сыром виде. Можно добавлять их во фруктовые и овощные салаты, соус, мясо. Они отлично сочетаются с пряными специями. Из них делают сладкое масло. Калорийность бразильских орехов:  660 ккал / 100 г.

Выбор и хранение

Чтобы выбрать идеальные орешки, необходимо придерживаться нескольких правил. Конечно, в идеале, перед покупкой можно полюбопытствовать о сорте продаваемых грецких орехов и годе урожая. Однако, продавцы в магазинах зачастую не обладают такой информацией или специально вводят в заблуждение клиента, назвав один из лучших сортов. Что уж говорить о рынке, где для выручки «все средства хороши».

Например, в мешок с орешками запросто могут налить воды, которую плоды впитают, и вес будет больше. Поэтому, если приобретаете пару килограммов грецких орехов, обязательно опустите руку в пакет. Если нащупаете холодные или влажные плоды – откажитесь от покупки, ведь такие орехи уже испорчены и точно не принесут наслаждение и пользы.

Также следует обращать внимание на скорлупу. На ее поверхности не должно быть остатков зеленой оболочки (орех в таком случае считается недозрелым), а также – трещин и дырочек (такой плод может оказаться попросту пустым). Спелые орешки раскалываются сдавливанием пальцев без особых усилий, однако, если скорлупа уж слишком легко давится – стоит воздержаться от покупки.

Что же касается хранения, то, чтобы насладиться грецкими орехами спустя месяц после покупки, нужно соблюсти некоторые правила. Перед тем, как убрать орехи, желательно их «прокалить» в духовке (личинки насекомых, способных потом съесть ядра, уничтожатся). Далее плоды следует поместить в герметичный пакет или контейнер и убрать в холодильник – так грецкие орехи успешно сохранятся до того момента, когда захочется их употребить.

Сколько белка в орехах, содеражание белков и количество в орехах

Те, кто уже достаточно длительное время занимается спортом или следит за своей фигурой, наверняка, перед тем, как съесть что-либо, задаются вопросом: «а сколько белков, жиров и углеводов содержит данный продукт?

И для тех, кто занимается накачкой мышечной массы и хочет, чтобы его рельеф стал наиболее выразительным, интересует именно количество белка в продуктах, ведь именно это вещество и является необходимым для роста мышц.

Однако, почему-то многих интересует только наличие белка в мясных и рыбных продуктах, и отдают свое предпочтением именно им, забывая о том, что еще существует растительный белок, который также является очень полезным для организма.

И примером этого являются орехи. Многие сторонники худобы и бодибилдеров считают этот продукт очень калорийным, а потому и стараются полностью исключать его из своего рациона, так как он способствует нарастанию жировой прослойки.

Да, этот продукт действительно имеет высокую калорийность, за счет содержания большого количества масел. Но в то же время вас никто не заставляет есть орехи килограммами. Достаточно съедать всего небольшую горсть за сутки. При этом вы будете получать огромную пользу от этого.
Ведь в орехах помимо жира содержится очень много белков, а также ненасыщенных и насыщенных кислот, которые являются необходимыми для нормального функционирования организма, особенно в периоды, когда на него возлагается большая нагрузка.

Орехи и содержащийся в них белок

Итак, вам уже, наверное, стало интересно, сколько белка в орехах, однако однозначного ответа на этот вопрос нет. Ведь разновидность орехов большая и каждый из этих видов имеет свой химический состав.

Самым богатым на содержание белков является арахис. На 100 грамм этого продукта приходится 26 грамм белков. При этом в этом количестве содержится 8,3 грамма ненасыщенных жиров и 8,1 граммов пищевых волокон. Также в нем содержаться витамины группы В и такие элементы, как магний, калий, кальций и фосфор. Их количестве в арахисе очень высокое.

Кэшью – еще одна разновидность орехов, в которых содержится очень много белка. На 100 грамм продукта приходится 21 грамм этого элемента. При этом в этом орехе содержится большое количество ненасыщенных кислот Омега-3, которые благотворно влияют на работу головного мозга и других внутренних органов. Вполне могут заменить мясные и рыбные продукты.

Миндаль – этот орех по своему составу сильно схож с кэшью. Он в 100 граммах содержит 20 грамм белка и около 8 грамм ненасыщенных жиров Омега-3. Миндаль также является очень полезным и может употребляться каждый день, тем более, что он также хорошо воздействует на репродуктивную систему.

Излюбленные всеми фисташки являются менее полезными для похудения. В них содержится всего 10 грамм белка на 100 грамм продукта. Однако в этом же количестве содержится суточная потребность человека в витамине Е и меди.

Сколько белка в грецких орехах? Этот вопрос является самым распространенным, так как именно этот вид ореха произрастает в нашей стране и является наиболее популярным. Итак, в 100 граммах грецкого ореха содержится всего 6 грамм белка и это при том, что количество жира в нем намного выше, чем в других видах – целых 69 грамм! Поэтому если вы следите за своей фигурой, с грецкими орехами следует быть очень осторожными.

Однако в них содержится столько полезных веществ, сколько нет ни в одном другом виде ореха. В грецком орехе содержатся и полиненасыщенные кислоты, и магний, и цинк, и железо, и фолиевая кислота и многое другое. Но самое ценное, что имеет этот продукт, это такое вещество как юглон, являющийся очень большой редкостью и участвующий во многих процессах в нашем организме, в том числе и в процессе сжигания жиров.

Поэтому знайте, что несмотря на свою высокую калорийность, орехи являются очень полезными. Да и к тому же еще и вкусными, поэтому не стоит лишать себя их, а наоборот, включите их в свой рацион и ваш организм скажет вам за это большое спасибо!

Видео о том, сколько белка в орехах

Хотите знать, какие орехи богаты белком?

О полезных свойствах орехов знали еще в глубокой древности. Сейчас известно, что это кладезь витаминов и микроэлементов, а также важный источник омега-6 и растительного белка, который нужен нам для формирования клеток мышц и тканей.

1

Показатели количества протеинов

Чтобы узнать, в каких же орехах больше всего белка, обратимся к таблице.

продукт содержание белка (г) в 100г продукта
миндаль 18,6
кешью 25,2
фундук 16,1
грецкий орех 15,6
арахис 26,3
фисташки 20,5
кедровые орехи 13,7

Орехи содержат гораздо больше белка, чем другие растительные продукты. Мало в каких продуктах так органично сочетаются жиры, белки и микроэлементы.

Арахис

Чемпионом по содержанию белка по праву можно назвать арахис. Этот орех является любимым перекусом манекенщиц, так как всего несколько орешков дают ощущение сытости надолго. Именно поэтому арахис, а точнее арахисовое масло, облюбовали бодибилдеры.

Норма потребления арахиса для взрослого человека — около 30 г в день. Сушеный арахис содержит гигантское количество калорий — 611 Ккал, а арахисовое масло — 899 Ккал.

С осторожностью нужно употреблять арахис при каких-либо проблемах с ЖКТ, склонности к аллергии, болезнях печени.

Кешью

На второе место можно поставить кешью. Белка в них аж 25,2 г и очень много углеводов. В связи с этим увлекаться кешью не стоит — 10 шт. (30 г) в сутки вполне достаточно.

В сыром виде кешью невкусен, его едят обжаренным.

Особой любовью к кешью славятся азиатские и индийские кухни.

Фисташки

На третьем месте по содержанию белка — фисташки. Они содержат много клетчатки. Как и другие орехи, они содержат антиоксиданты, чем помогают нам выглядеть моложе и красивее.

Специалисты рекомендуют есть фисташки людям, которые подвергаются большим нагрузкам, а также людям с повышенной склонностью к худобе.

Еще одно ценное свойство фисташек — они способствуют мужской силе, повышая активность сперматозоидов.

Миндаль

На четвертом месте — миндаль, так называемый «элитный орех». Он содержит много белка — 18,6 г в 100 г.

Родиной миндаля считается Средняя Азия. Его часто используют в испанской кухне, очень популярен в косметологии.

Диабетикам стоит обратить внимание на тот факт, что в миндале практически нет углеводов. К тому же, он помогает организму выводить лишний холестерин, контролируя уровень сахара в крови. Хорошо утоляет голод за счет своей высокой калорийности. В миндале много кальция, даже больше, чем в молоке.

Сладкий же миндаль — отличное лакомство. 20-30 г сладкого миндаля в день обеспечат организм массой витаминов и микроэлементов.

Фундук

Следующим в рейтинге по содержанию белка идет фундук. Этот лесной орех почитаем с древнейших времен. Каких только свойств не приписывали ему! Наши предки с его помощью снимали сглаз, боролись со змеями, грызунами и нечистой силой.

Фундук — это окультуренная форма лесного ореха, которая отличается более крупными плодами. Кроме белка, в нем много витаминов (А, Е, В и т.п.) и еще больше микроэлементов (кальций, калий, магний, фосфор, железо, медь и др.). Одним из главных достоинств фундука является сочетание белка с витамином Е, которое благотворно влияет на мышечные ткани.

Еще фундук содержит паклитаксел — вещество, которое борется с раковыми клетками.

При выборе фундука отдавайте предпочтение неочищенным орехам, так как при хранении очищенные плоды быстро теряют полезные вещества.

Грецкий орех

Грецкий орех издавна популярен в нашей стране. Хозяйки придумали массу кулинарных рецептов с использованием грецкого ореха, скорлупа и перегородки которого можно использовать при изготовлении различных целебных настоек.

Грецкий орех имеет свойство снижать артериальное давление, полезен при нервных расстройствах. Кроме того, благодаря высокому содержанию полезных веществ, его называют пищей для мозга.

Кедровый орех

Во многом благодаря кедровым орешкам сибиряки славятся своим здоровьем. О свойствах кедра писал еще Авиценна. Кедровые орехи полезны детям, так как способствуют росту и сочетают в себе много витаминов и минералов.

2

Правила хранения и употребления

Стоит помнить, что это продукт довольно длительного хранения. Но все же есть некоторые правила, которых следует придерживаться, чтобы избежать пищевых отравлений:

  • орехи должны быть хорошо просушены;
  • хранить их следует в сухом и прохладном месте (избегая как низких, так и высоких температур)
  • избегать влажности, ведущей к развитию плесени.

Детям очень полезно давать ореховую смесь в качестве перекуса. В нее можно добавить сухофрукты или мед — это принесет больше пользы и улучшит вкус.

Калорийность грецких орехов на 100 грамм и 1 штуке

Одним из самых популярных видов орехов на территории России считается грецкий. Он принадлежит к семейству Ореховые, продается в очищенном и не очищенном виде и доступен в большинстве продуктовых магазинов круглый год. Сбор урожая происходит в конце лета – начале осени. Ежедневная рекомендуемая порция грецких орехов составляет 30 г или 1 горсть. Как и многие другие орехи, грецкий содержит большое количество питательных веществ, витаминов и минералов.

Калорийность грецких орехов на 100 грамм составляет 654 ккал


Согласно данным Министерства сельского хозяйства США в 100 грамм грецких орехов содержится 654 калории, 65.21 г жира, 15.23 г белка и 13.71 г углеводов, в том числе 6.7 г пищевых волокон и 2.61 г сахаров. Несмотря на высокое содержание жира, большая его часть относится к «хорошим» жирам (мононенасыщенным и полиненасыщенным), которые защищают сердце и снижают уровень холестерина в крови. Кроме того, грецкие орехи – отличный источник жирных кислот Омега-3, которые человеческий организм производить не умеет.

Полезные свойства


По результатам исследования, проведенного в Университете Маршалла (Западная Вирджиния), доказано, что ежедневное употребление горсти грецких орехов уменьшает риск возникновения рака молочной железы. Это происходит из-за содержания в орехах жирных кислот Омега-3, антиоксидантов и фитостеролов. Исследования производились на мышах.

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, риск возникновения сахарного диабета 2 типа среди женщин, ежедневно употреблявших 30 г грецких орехов пять дней в неделю, уменьшился на 30%. Исследование все еще продолжается среди более 200 000 американских медсестер. Следует отметить, что моно- и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в орехах, повышают чувствительность к инсулину.


Для нормального функционирования иммунной системы, организм должен получать около 1 мг меди в сутки. Нехватка минерала приводит к головным болям, плохому настроению и повышенной восприимчивостью к инфекциям. 100 г грецких орехов содержит необходимую суточную норму меди. Именно поэтому их потребление идеально подходит для профилактики инфекций и других иммунных заболеваний.

Другие полезные свойства грецких орехов: улучшение памяти, питание и защита кожи от обезвоживания, контроль уровня холестерина в крови, укрепление кровеносных сосудов и профилактика многих заболеваний, в том числе туберкулеза и атеросклероза.


Пищевая ценность и калорийность грецких орехов (на 100 грамм):
Калории654 ккал
Жиры65.21 г
Насыщенные жиры7.16 г
Мононенасыщенные жиры10.45 г
Полиненасыщенные жиры55.19 г
Белок17.82 г
Углеводы16.04 г
Пищевые волокна7.8 г
Сахара3.05 г

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Грецкий орех калорийность 100 гр. Грецкий орех

Орехи – это богатейший источник белка и растительного жира, именно поэтому они считаются довольно питательными. Некоторые люди по праву относят орешки к прекрасному заменителю мяса. У каждого вида своя калорийность орехов. Так, к примеру, от одних орешек мы можем моментально набрать вес, чем от других. Именно поэтому их с особой осторожностью следует употреблять людям, которые придерживаются низкокалорийной диеты. В среднем калорийность 100 грамм орешек составляет 520 ккал.

Несмотря на то, что орехи – это довольно калорийный продукт, их разрешается употреблять ежедневно не более 50 грамм без вреда для здоровья. Для того, чтобы разобраться сколько калорий в орехах (на 100 грамм), можно внимательно изучить таблицу.

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал
Арахис 29.2 50 10 610
Бразильский орех 13 65 11 564
Грецкий орех 15 64 10 647
Кедровые орехи 11 60 19 628
Кешью 25 53 13 642
Кокосовый орех 3 33 28 379
Кунжут 19 48 11 564
Миндаль 18 57 15 644
Фисташки 20 50 7 554
Фундук 16 66 8 703

По данным таблицы видно, что наибольшее количество белков содержится именно в арахисе – 29,2 г белка на 100 г. Богатые растительным белком орехи, позволят долгое время ощущать чувство сытости. Учеными было проведено множество исследований, связанных с изучением усвояемости растительного белка в организме человека, в результате чего выяснилось, что растительные белки орешек полностью насыщают организм различными аминокислотами и микроэлементами. Белок орехов – это сложный белок, который не только быстро насыщает организм, но и заботится о состоянии мышц тела.

Орехи — замечательный продукт, в котором вы сможете найти наибольшее количество белков и наименьшее углеводов. Так к примеру фисташки содержат в себе всего лишь 7 г сложных углеводов. А это значит, что процесс усвояемости будет гораздо дольше, значит вы долгое время будете ощущать чувство сытости.

Что касается жиров, многих людей может испугать большое содержание жиров в орешках, в среднем – это около 50 г. Но не стоит пугаться, растительный жир не вреден для организма, он наоборот позволяет лучше усваиваться многим витаминам (витамин А, Е, В2 и т.д.), но это не значит, что можно употреблять орешки в большом количестве, знайте меру, ведь избыток любых веществ в организме ни к чему хорошему не приведет.

Пищевая ценность фисташек и других орехов

Как уже было сказано выше, орехи довольно питательный продукт, ежедневное употребление которого поможет вывести шлаки и токсины из организма, а также стимулировать работу сердца и мозга. Сами по себе орехи (фисташки, миндаль и т.д.) богаты клетчаткой, которая поможет наладить работу кишечника. Следует применять орешки для профилактики и борьбы с атеросклерозом, а также при недостаточном количестве солей железа и кобальта в организме человека. Считается, что все активные вещества, которые содержатся в орешках, способны благотворно влиять на сосуды головного мозга, что значительно повысит умственную деятельность в несколько раз. Съедая горсть орехов в день, вы избавите себя от нервного напряжения.

Орешки – это дары природы, употребляйте их ежедневно и будете здоровы, но не забывайте о суточной норме – 50 г!

Грецкий орех — польза и вред. Состав и калорийность грецких орехов: Видео

Орехи – это польза во «вкусном виде», но польза эта достаточно калорийная. Многие на диете стараются избавиться от подобных продуктов, но орехи же общепризнанные пп продукты…

Сколько граммов орехов можно съедать в день при похудении, какие из них способствуют потере веса и можно ли их кушать на пп?

Кость Широкая всегда за безопасное, легкое похудение и поверьте, это намного лучше, чем безумные диеты с ограничениями, которые вы едва ли сможете выдержать!

Можно ли

Итак, можно ли вообще есть орехи при похудении? Конечно, да! Идея того, что существуют специальные продукты для похудения или какая-то особая «жиронабирательная» еда пришли нам из 2000х, когда творог считался панацеей для худеющих, а сливочное масло — ядом.

Главным фактором успеха или его отстутвия при похудении является дефицит калорий . Это значит, что вы должны получать в день меньше энергии, чем тратите. Подсчитать это легко: при помощи специальной формулы вы должны рассчитать необходимое и кушать на 20% меньше.

Все остальное: исключение какой-либо группы продуктов, голодание при полной луне или отказ от всей еды, в названии которой есть буквы «а» — ведет лишь к этой цели: уменьшение дневного калоража.

Орехи вкусные, сытные, высокожировые и белковые продукты, которые содержат в себе много клетчатки и витаминов! Они могут стать вашей «отдушиной» на диете, благодаря которой вы сможете наполнить микронутриентную корзину, не обидев пи этом вкусовые рецепторы!

А вот есть орехи для выведения жира — это какая то дичь из паблика «40кг», такое просто технически невозможно: ни один продукт не обладает подобным эффектом, т.к. жир из организма выводят митохондрии мышц, в которых он сгорает ().

Какие едят

Итак, какие орехи самые полезные и лучше для диетящихся — обзор популярнейших орехов:

    Грецкий

    Это не просто великолепное лакомство, но и безусловная помощь вашему здоровью. Помогают эти орешки при анемиях, заболеваниях, болезнях сердца, дерматитах, простуде. Кроме того, грецкий орех оказывает успокаивающее действие и показан при бессоннице и нервных расстройствах.

    Необходим грецкий орех беременным женщинам, кормящим мамам, а также в период восстановления после перенесенных операций. Оказывает благотворное действие на иммунную систему организма.

    Арахис

    Многие считают этот плод бесполезным, но это совсем не так. Арахис способствует росту и обновлению клеток. Его используют в качестве желчегонного средства. Кроме того, он повышает потенцию и прекрасно воздействует на либидо. А также улучшает память, способность концентрировать внимание, показан при бессоннице и быстрой утомляемости.

    Миндаль

    Миндаль полезен при гипертонии, при ожирениях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, астме, плеврите, изжоге. Кроме того, сладкий миндаль рекомендуют всем лицам, достигшим тридцатилетнего возраста, в качестве профилактического средства от атеросклероза при повышенном уровне холестерина.

    Миндаль горький показан к применению в качестве профилактического средства при лечении заболеваний почек, верхних дыхательных путей, а также при лечении некоторых заболеваний мочеполовой системы у женщин.

    Фундук

    Фундук – чистый белок. Он показан при диабете, анемии, хронической усталости, флебитах и , увеличении предстательной железы, артериальной гипертензии.

    Кешью

    Кешью – вкусный сладкий слегка изогнутый плод, который отлично укрепляет иммунную систему, кроме того, кешью нормализует обменные процессы в организме, показан при анемии, псориазе и заболеваниях сердца.

    Фисташка

    Этот маленький зеленоватый орешек способен помочь в период больших физических и умственных нагрузок , так как активизирует работу мозга и в то же время оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие на весь организм. Полезны фисташки людям страдающим туберкулезом легких, при анемиях, аритмии и тромбофлебите.

Сколько можно в день?

Главное всегда помнить, что орехи – это вкусная, но высококалорийная еда. Разумеется, в день, вы можете есть столько орехов, сколько вписывается в ваш . Но все же старайтесь употреблять их адекватными порциями.

Наглядные порции с КБЖУ

В 20 гр. орехов в зависимости от сорта содержится 110-150 калорий. Для того чтобы не пришлось на весах отмерять количество орехов, которое можно без вреда съедать в день, перечислим самые популярные сорта орехов и их содержание в одной горсти. Сколько ядрышек помещается в заветные 20 гр.?

  1. миндаль – 20 шт.;
  2. кедровый орех — 150 шт.;
  3. очищенные фисташки – 40 шт.;
  4. грецкий орех – 10 шт.;
  5. бразильский орех – 8 шт.;
  6. пекан – 18 шт.;
  7. кешью – 18 шт.

Любые орехи приносят реальную пользу, но только когда употребляются в свежем виде. Засахаренные или соленые орехи не так полезны. Их хорошо добавлять в супы, запеканки и салаты.

Миндаль

Очень часто слышим от людей — не могу сбросить вес, сладкого вообще нем, только орехи и сухофрукты. Стоп! С ними легко перебрать! Зачастую они употребляются бесконтрольно, а потом не понятно, откуда привес.

Вот смотрите, можно взять орехов из банки вот так:

Взвесим: 29 граммов веса и 14 граммов жира. Но можно черпнуть иначе, от души:

SONY DSC

И пожалуйста: черпанули со всей пролетарской щедростью — получили 293 ккал и 26 гр. жиров . А если таких горстей в день не одна, а две-три, на работе за компьютером? Ни в какое КБЖУ не впишетесь!

Так что если весов нет, учитесь себя контролировать (и не ходить за добавкой) .

В среднем 5 орехов миндаля — это 6 гр. (37 ккал, БЖУ 1/3/1)

25 орехов миндаля 30 гр (183 ккал, БЖУ 6/16/4)

18 орехов 20 гр. (122 ккал, БЖУ 4/11/3)

22 ореха 25 гр. (152 ккал, БЖУ 5/13/3)

Кедровые

1 столовая ложка без горки 10 гр. (67 ккал, БЖУ 1/7/1)

Лесной

28 орешков 25 гр. (157 ккал, БЖУ 4/15/4)

Калорийность орехов: 560 ккал*
*среднее значение на 100 грамм, зависит от вида орехов

Орехи – вкусные и полезные плоды некоторых кустарников и деревьев. По количеству белка они достойно заменяют мясные продукты. Богатый комплекс витаминов (группы B, E, PP) и минералов (кальций, натрий, магний, медь, селен и фосфор) делает их незаменимыми компонентами здорового питания, несмотря на довольно высокую калорийность.

Что калорийнее – грецкий орех или миндаль

Калории в орехах миндаля и грецкого значительно отличаются – 576 и 654 ккал соответственно. Миндаль считается очень полезным, особенно для здоровья женского организма. С древних времен этот плод выступал символом изобилия и божественного одобрения. Недаром во многих странах миндаль кладут в праздничный рождественский пирог, желая благосостояния съевшему кусочек необычного лакомства.

В кулинарии популярен сладкий миндаль калорийностью 645 ккал на 100 г.

Грецкие орехи – лидеры по количеству белка, вегетарианцы предпочитают употреблять их вместо мяса. В России эти плоды известны как волошские или царские орехи, их заготавливают осенью, высушивают и употребляют в пищу круглый год. Доктора рекомендуют: 5 грецких орехов каждый день – гарант здоровья, мудрости и долголетия.

Сколько калорий в кешью и фундуке

Родина кешью – Бразилия, древние племена употребляли в пищу не только плоды индийского дерева, но и кору с листьями. Для россиян орешки кешью давно перестали быть экзотикой, сладкие плоды – незаменимый компонент многих десертов и просто приятное кушанье.

Энергетическая ценность кешью – 643 ккал. А вот калории фундука бьют все рекорды – 704 ккал на 100 грамм.

Плоды растения лещина называют иначе лесным орехом. Они обладают неповторимым насыщенным вкусом, их можно кушать в жареном, соленом и засахаренном виде, кроме того фундук – сырье для пасты и муки в кондитерской промышленности.

Арахис и фисташки – любимое лакомство

Зеленые фисташки необычайно притягательны для женщин. Кремы, пасты, мороженое с привкусом этих плодов – лучший источник энергии и хорошего настроения. Приезжая к нам из Греции, Испании, Италии или Турции, эти плоды насыщают российский рынок богатством вкусов и ароматов. Фисташковое масло находит применение и в косметике.

В 100 г фисташек содержится 556 ккал, а в популярном среди россиян сыром арахисе – 567 ккал.

Арахис – наиболее доступный и распространенный продукт в наших регионах. Его кладут в торты, пирожные, едят соленым, сладким и жареным. Дети обожают арахисовое масло, польза которого особенно важна для растущего организма. Значительно ниже , российского национального продукта, знакомьтесь с калорийностью по нашей таблице.

Выбираем низкокалорийную экзотику

Жареные каштаны, как блюдо, завезли к нам из Европы, в России произрастают в основном декоративные представители этого вида. Плоды считаются очень сытными, их часто сравнивают с картофелем, хотя имеют низкую калорийность по сравнению с остальными орехами, всего 182 ккал. Вкуснее всего – приготовленные на открытом огне у зимнего костра.

Кокосами уже никого не удивишь, плоды спокойно лежат на полках супермаркетов, за ними не нужно лететь в дальние страны. Ценность в 380 ккал позволяет, не задумываясь о лишних килограммах, наслаждаться этой южной экзотикой.

Таблица калорийности орехов на 100 г

Если вы желаете узнать, сколько калорий в кедровых орешках, арахисе или миндале, обратитесь к специальной таблице ценности продукта на 100 г.


Польза орехов для нашего организма неоценима и практически незаменима чем-то другим. Одним из самых полезных, но и самых калорийных является грецкий орех.

Растет он в южных областях России и представляет собой большое дерево, высота которого достигает 35 метров. Растение имеет довольно толстый ствол необычно серого цвета и массивные заостренные листья.

Состав грецкого ореха

Плоды этого дерева богаты витамином Е в виде гамма-токоферола, который прекрасно оберегает сердце от различных заболеваний, а также помогает нормализовать артериальное давление.

Также в орехе содержатся клетчатка, антиоксиданты, калий и другие витамины. При этом содержание антиоксидантов в грецком орехе было доказано не так давно и ранее считалось что ими богаты только фрукты, овощи, ягоды и зеленый чай.

Полезные свойства

  • Снижение уровня метаболического синдрома.

Метаболический синдром наблюдается у людей, у которых есть лишний жир в крови, повышенное давление, высокий уровень холестерина и просто лишний вес. Но если употреблять около 30 граммов плодов каждый день 3 месяца, то риск развития метаболического синдрома значительно снижается.

  • Уменьшает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Нормализует повышенное давление.

В орехе содержится L-аргинин, который снижает вероя
тность образования в крови сгустков. Благодаря этому свойству его можно смело отнести к продуктам обязательным к употреблению для гипертоников.

  • Укрепляет кости .
  • Содержит белок.

Белок является основным строительным материалом для нашего организма, и поэтому употреблять его необходимо регулярно. Грецкий орех значительно превосходит мясо по содержанию белка. Именно поэтому вегетарианцы всегда включает его в свой рацион.

  • Содержит клетчатку.

Клетчатка необходима нашему организму, так как она помогает работе пищеварительного тракта, а также позволяет не чувствовать голод довольно долго. Именно благодаря этому свойству грецкий орех так популярен среди тех, кто соблюдает определенную диету.

  • Содержит антиоксиданты.
  • Содержит витамин Е.

Витамин Е уменьшает уровень окислительных процессов в организме. Также употребление этого витамина или грецкого ореха является отличной профилактика артрита и катаракты.

  • Содержит калий.

Калий необходим для нормальной работы мышц и сердца особенно, а также он отлично оберегает нашу нервную систему. В 100 грамм ореха содержит 22% от суточной нормы, что наиболее важно для мужчин.

  • Источник энергии .

В связи с тем, что плоды так богаты различными витаминами, они дают достаточно много энергии. Это свойство особенно ценно в процессе похудания. Несмотря на то, что орех очень калориен, он позволяет дольше сохранить чувство сытости, что несомненно скажется на объеме талии.

  • Повышает мозговую активность.

Грецкий орех отлично улучшает память, успокаивает нервы, нормализует работу мозга. Все это благодаря богатому содержанию витаминов, и лецитина. Не зря плоды так похожи на мозг человека.

  • Помогает при заболеваниях щитовидной железы.

Калорийность грецкого ореха на 100 грамм

Плоды этого дерева очень калорийны. На 100 грамм продукта приходится около 700 Ккал. При этом в них же содержится 15,24 мг протеина и 6,7 мг клетчатки.

Калорийность 1 грецкого ореха

Так как вес 7 орехов составляет примерно 30 грамм, то их калорийность составит 210 Ккал. А значит энергетическая ценность 1 ореха будет 30 Ккал. Итого получается, что употребление 4-6 плодов никак не повлияет на вашу фигуру.

БЖУ грецкого ореха

На 100 грамм плодов приходится 16,2 гр белка, 60 гр жиров и 11 гр углеводов. Также в них содержится 2 гр золы и 4 гр воды.

Можно ли употреблять грецкие орехи при похудении?

Несмотря на высокую калорийность продукта, все-таки при соблюдении диеты и снижении веса рекомендуется включать в рацион грецкие орехи.

Полезные свойства грецкого ореха для похудения:

  1. Благодаря тому, что в плодах содержится растительный белок в большом количестве , он с легкостью сможет заменить животные жиры. В результате уровень неполезного холестерина в крови значительно снизится. Кроме того, этот жир не будет так активно усваиваться и переходить в лишние килограммы, разумеется, при умеренном употреблении.

    Все жиры из грецкого ореха будут помогать наращивать мышечную массу и терять жировую, обеспечивая организм дополнительной энергией.

  2. В составе орехов много витаминов и особенно белка . Если употреблять орехи в определенное время суток, и с правильными продуктами можно надолго сохранить чувство сытости, и уменьшить аппетит. Что мгновенно скажется на суточной норме потребления калорий
  3. Клетчатка в орехах поможет быстрее выводить шлаки и лишний жир, а так нормализовать работу кишечника, которая может быть нарушена во время диеты.
  4. Так как грецкий орех помогает справиться со стрессовыми ситуациями , то в процессе похудания это его полезное свойство очень пригодится. Ведь чаще всего именно стресс многие пытаются заедать большим количеством вредной и жирной пищи.
  5. Если добавить в свой рацион не только плоды , но и масло грецкого ореха, то можно быстро нормализовать стул. Масло имеет небольшой слабительный эффект, который также приветствуется во время диеты.

Противопоказания

Несмотря на большое количество полезных свойств ореха у него также имеются и противопоказания:


Заключение

  • - это источник большого числа витаминов. Кроме того, содержание белков и жиров в этом продукте позволяет ставить его в один ряд с продуктами, обязательными к употреблению.
  • Для вегетарианцев он станет отличной заменой животных жиров и белков . А для тех, кто имеет избыточный вес, грецкий орех будет альтернативой животного жира, калорийность которых может быть и одинакова, но по полезным свойствам орехи будут однозначно лидировать.
  • Но несмотря на то, что у грецкого ореха такой большой список полезных свойств , к нему надо относится с осторожностью. К примеру, как к лекарству или добавке к основному рациону.

    Если превысить суточную норму, то можно не только набрать лишние килограммы, но и вызвать аллергическую реакцию.

  • Но удивительные свойства грецкого ореха заключены не только в плодах. Грецкий орех можно смело назвать безотходным. Кора дерева, скорлупа, листья, перегородки – все это применяют в лечении различных заболеваний. Также очень полезно, пусть и очень калорийно, масло грецкого ореха.
  • Польза этого растения неоценима для нашего организма , но, как и любое другое лекарство, принимать его нужно в правильной дозировке. А если использовать в лечении различных заболеваний или снижении веса, то норму суточного потребления желательно уточнить у врача или другого грамотного специалиста.

Грецкий орех является источником микроэлементов и витаминов, употребление которых является профилактикой развития многих заболеваний.

Особая модификация витамина Е, содержащаяся в ядрах грецких орехов, обладает более высокими антиоксидантными свойствами. В результате употребления всего нескольких орешков в день, можно избежать развития сердечно-сосудистых заболеваний, снизить артериальное давление, уменьшить риск возникновения некоторых видов рака.

Грецкие орехи являются довольно калорийным продуктом.

В 100 граммах грецких орехов содержится 658 ккал.

Взрослому человеку рекомендуется в день употреблять не более 30 грамм орехов. Это примерно семь целых орешков или 14 половинок, в результате организм получит дневную норму полезных микроэлементов и чуть меньше 200 ккал.

Все орехи, в том числе и грецкие, обладают высокой питательностью. В 100 граммах грецких орехов содержится :

  • белков 16.2 грамма;
  • жиров 60.8 грамма;
  • углеводов 11.2 грамма.

Несмотря на высокую жирность, орехи являются продуктом, рекомендованным для употребления при различных диетах. Это обусловлено тем, что жиры, входящие в их состав, являются полиненасыщенными соединениями.

Из ядер грецких орехов изготавливают масло, которое славится своими диетическими и целительными свойствами.

Скорлупа грецкого ореха является надежной природной упаковкой. Она обеспечивает сохранность веществ, обуславливающих полезные свойства продукта. Потому очищать грецкие орехи лучше непосредственно перед употреблением, ведь в очищенном виде они со временем теряют большинство из своих ценных качеств.

Ядра орехов должны быть чистыми, без плесени. Грибок, появляющийся на поверхности грецкого ореха, вырабатывает токсины, которые могут стать причиной серьезных заболеваний.

Калорийность орехов с медом

Очень часто орехи употребляют с медом, такое сочетание усиливает все положительные свойства продуктов.

Грецкие орехи, смешанные с медом, являются отличным средством при простудных заболеваниях. Издревле это блюдо считалось полезным для мужчин и женщин, которые имеют проблемы с репродуктивной системой. К тому же орехи с медом необычайно вкусны.

Калорийность такого блюда будет зависеть от массы исходных продуктов.

Если взять 50 грамм ядер грецкого ореха и 50 грамм меда, то полученная смесь будет содержать около 530 ккал.

Часто к орехам и меду добавляют изюм, курагу и чернослив. Если приготовить эту смесь заранее и употреблять по несколько ложек в день, то можно повысить иммунитет, укрепить общее состояние организма. Благодаря высокому содержанию калия в орехах и кураге, этот десерт станет прекрасной профилактикой сердечных заболеваний.

Орехи могут вызывать аллергию. Это обусловлено большим содержанием легуминподобных белков. При проведении исследований было выявлено, что если человек страдающий аллергией на орехи съест сырой продукт, то он почувствует легкое недомогание. А вот после употребления жареных орехов последствия будут куда более серьезными.

Оказалось, что способность вызывать аллергические реакции у некоторых веществ усиливаются при термической обработке.

Также, несмотря на полезность грецкого ореха, употреблять его стоит с осторожностью, особенно людям, страдающим ожирением. Нежелательно есть орехи при различных проблемах с кишечником.

Ореховая диета

Диета, основу которой составляют грецкие орехи, построена на принципе отказа от животного белка . Диетологи предлагают заменить его растительным белком, содержащимся в орехах.

Дневной рацион содержит продукты, которые нельзя увидеть в других диетах: жареный картофель, майонез и сметана. К ограничениям можно отнести полный отказ от сахара и конфет, а размеры порции не должны превышать 250 мл.

Можно просто устраивать разгрузочные ореховые дни . За этот день можно съесть лишь 100 грамм грецких орехов, пить можно только воду и зеленый чай.

Белки, жиры и углеводы в орехах: калорийность, состав и содержание

Разные орехи

Практически все любят орехи за их особенный вкус, питательность и насыщенность. А многие ли из нас задумывались о составе этого продукта. Какое количество жиров, белков и углеводов содержится в одном грецком орехе или килограмме? Как правило, если человек не следит за питанием и не подсчитывает калорийность пищи, он не интересуется такими данными. Диетологи же рекомендуют изучить состав и калорийность орехов, для общего понимания ценности продукта.

Содержание статьи:

О составе

Орехи — источник белка

Люди, придерживающиеся правильного питания, и отказавшиеся от мясных продуктов, знают, что орехи являются отличным заменителем животного белка. Любые виды, включая грецкие, миндаль, кешью, фундук обладают высокой калорийностью. В состав входит большое количество растительного белка, который полностью усваивается организмом. При этом растительный белок ничуть не уступает по свойствам животному продукту.

Также в состав орехов входят жиры и углеводы. Огромную пользу приносят жирные кислоты, входящие в состав. Особой ценностью обладает жирная кислота Омега 3. Она участвует в работе сердечной и сосудистых систем, поддерживая их на должном уровне. Медики утверждают, что людям, страдающим от заболеваний сердца, просто необходимо каждый день употреблять два-три грецких ореха. Такой простой метод позволит решить проблемы в главном органе человеческого организма.

Витаминная составляющая

Грецкие орехи

Оказывается, белки, жиры и углеводы в грецких орехах, сопровождаются наличием большого количества витаминов. В одном ядре заключается весь набор витаминов, необходимых для регулярного, ежедневного употребления. Орехи содержат витамины А, В, С, РР. Плюс к этому, они содержат минералы, кальций, магний, натрий, фосфор. Каждое ядро грецкого орешка содержит и полезную клетчатку, которая способна регулировать работу желудка и кишечника.

О калорийности

Калорийность орехов

Содержание белков, жиров и углеводов в орехах в необходимом для организма человека количестве делает этот продукт очень полезным. Таблицу, отображающую точную удельную массу каждого составляющего компонента, можно найти на различных интернет сайтах. Учёные подсчитали, что на каждые 100 грамм продукта приходится:

  • 654 Ккал.
  • 15,3 гр белков,
  • 65 гр жира,
  • 7 грамм углеводов.

Кедровые, грецкие, кешью и другие виды орехов, являются высококалорийными и полезными для организма. Однако, любой продукт следует употреблять в умеренном количестве, соблюдая советы диетологов.

О пользе

С давних времён люди заметили, что ядро грецкого ореха похоже по внешнему виду на человеческий мозг. Отсюда сложилось мнение, что этот продукт благотворно влияет на умственные способности человека. Конечно внешнее сходство не может влиять на ту или иную функцию. А вот многочисленные исследования показали, что действительно орехи положительно влияют на работу головного мозга. Благодаря содержанию витаминов, Омеги 3 и других полезных компонентов, этот продукт:

  • усиливает кровообращение,
  • способствует обновлению клеток,
  • ускорению процессов внутри головного мозга.

Когда орехи приносят вред

Орехи

Изучая таблицу содержания полезных компонентов в ядрах орехов, необходимо знать, что употребление данного продукта в большом количестве ежедневно, может привести к возникновению проблем со здоровьем. Учитывая высокую калорийность, а также большое содержание жиров в данном продукте, он не рекомендован к использованию людям, страдающим ожирением. Также не стоит употреблять продукт тем, кто страдает от заболеваний желудка, кишечника и других органов пищеварения.

Ввиду высокой калорийности ранее грецкие орехи рекомендовали кормящим матерям, для повышения пищевой ценности грудного молока. Однако, сегодня учёные пришли к выводу, что при чрезмерном употреблении матерью орехов, у ребенка может возникнуть аллергическая реакция.

Детям, употребляющим пищу самостоятельно, также не следует предлагать ядра в избытке. Большое количество ореховой массы способно вызвать, как острое расстройство, так и невозможность опорожнения кишечника.

Таким образом

Если вы следите за своим здоровьем и питанием, рекомендуется включить в рацион грецкие, кедровые и другие виды орехов. Количество этого продукта должно быть не большим. При умеренном потреблении нормализуются обменные процессы в организме, стабилизируется работа сердечной функции. Учитывая высокое содержание жиров на 100 грамм продукта, орехи не желательно использовать людям, страдающим от ожирения.

10 полезных орехов: какие стоит есть именно вам 🥜 :: Здоровье :: РБК Стиль

© Shutterstock

Автор Василиса Кирилочкина

07 августа 2019

Благодаря своим суперпитательным свойствам и яркому вкусу орехи могут стать как идеальным перекусом, так и «изюминкой» сложносочиненного блюда. Рассказываем, в чем главная польза 10 самых популярных орехов и как их приготовить.

Орехи — потрясающий продукт. Они вкусные и сытные, подходят для любого типа питания — от веганства до кетодиеты, их можно добавлять в самые разные блюда или есть отдельно в качестве питательного перекуса. Все орехи — прекрасный источник полезных ненасыщенных жиров, клетчатки, витаминов и минералов. Но все-таки они отличаются по составу и своим самым важным свойствам. Самое время узнать, что особенного в каждом из популярных орехов, и составить свой собственный идеальный микс.

1. Кешью

Любимый орех адептов растительного питания и веганов, потому что из богатых белком кешью можно приготовить потрясающий кремовый сыр и другие молочные продукты. А еще эти орешки идеально подходят для блюд азиатской кухни: салатов, карри, жареной лапши и риса.

В кешью очень много меди (больше трети дневной нормы в горстке орехов) — она обеспечивает мощную антиоксидантную защиту [1] и помогает усваиваться многим важным витаминам и минералам. Также в составе много магния (укрепляет кости и нервную систему) и железа (насыщает организм кислородом).

2. Грецкий орех

Эти орехи на 65% состоят из жиров, причем сплошь полезных. В них много незаменимой жирной кислоты омега-3 (больше ее только в рыбе и семенах чиа), которая снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов [2], [3].

Грецкий орех не зря по форме напоминает мозг. Благодаря большому количеству полифенолов, витамина Е и все той же омега-3 в составе эти орехи могут улучшать память, концентрацию внимания и снижать тревогу [4].

Почему грецкие орехи крайне полезны для сердца

3. Арахис

На самом деле это не орехи, а самые настоящие бобы. Поэтому в арахисе, как и в любых бобовых растениях, очень много белка и мало углеводов [5]. А значит, арахисовая паста без добавленного сахара — это вполне себе полезная и питательная начинка для сэндвича и дополнение к любимым блюдам (веганы часто используют ее в качестве густого соуса).

В арахисе много витаминов группы B, которые мы часто недополучаем. Например, витамин B1 улучшает работу мозга, B3 снижает давление и регулирует работу нервной системы, а B9 (фолиевая кислота) обеспечивает нормальный рост и деление клеток.

4. Кедр

С кедровыми орешками не стоит перебарщивать — они довольно жирные и калорийные, но зато служат прекрасным завершающим штрихом к салатам, пастам, кашам и другим блюдам. Если есть их регулярно, но по чуть-чуть, можно снизить риск развития метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний.

В кедре много магния и фосфора, которые укрепляют кости, а также цинка — минерала, который играет важную роль в работе иммунной системы [6]. Наконец, в кедре много витамина Е — мощного антиоксиданта, который защищает организм на клеточном уровне.

5. Миндаль

Идеальные орехи для тех, кто хочет наладить работу пищеварительной системы и сбалансировать вес [7], [8]. Во-первых, миндаль может улучшать состояние микрофлоры и повышать рост полезных бифидо- и лактобактерий. Во-вторых, в этом орехе много — но не слишком — жиров (в основном полезных ненасыщенных), достаточно белка и мало сахара.

Из миндаля получается вкусное и питательное молоко, сыр и масло. А миндальная стружка идеально дополняет десерты и салаты с фруктами. Но людям с заболеваниями почек и желчного пузыря стоит есть миндальные орехи с осторожностью: в них содержится много оксалатов, которые могут усугублять патологии этих органов.

6. Фундук

Как и другие орехи, фундук понижает уровень «плохого» холестерина в крови [9], а еще снижает риск развития воспалительных процессов в организме и улучшает тонус кровяных сосудов.

В фундуке много биотина (витамина-катализатора, который помогает организму выделять энергию из белков, жиров и углеводов), витаминов группы B и рекордное для орехов количество магния — в 50 граммах фундука порядка 85% дневной нормы этого важного минерала, который улучшает наши мыслительные способности и нормализует сон.

7. Бразильский орех

Эти невероятно питательные «кремовые» орехи на самом деле семечки одного из самых крупных деревьев амазонских тропиков. Они являются богатейшим источником селена (его нехватка чаще встречается у людей, придерживающихся растительного питания) — этот минерал работает как сильный антиоксидант и повышает иммунитет [10].

Исследования подтверждают, что регулярное потребление небольших порций бразильского ореха (до 50 граммов) может снизить риск развития болезни Альцгеймера, улучшить липидный обмен и понизить уровень оксидативного стресса (состояния, при котором наш организм потихоньку разрушается на клеточном уровне).

8. Фисташки

Самые низкокалорийные орехи [11]. В фисташках много полезной для микрофлоры кишечника клетчатки и незаменимых аминокислот — главного строительного элемента нашего тела. Благодаря такому составу эти орехи быстро и надолго насыщают и потому являются идеальным перекусом.

Главное — выбирать несоленые фисташки, иначе есть риск увлечься и сильно превысить дневную норму потребления натрия (а это чревато не только отеками, но и проблемами со здоровьем).

9. Макадамия

Главные полезные свойства этих экзотических орехов связаны с улучшением работы сердечно-сосудистой системы, укреплением сосудов и снижением уровня холестерина [12], [13]. Причина тому — преобладающие в составе макадамии полезные ненасыщенные жиры. Одно любопытное исследование показало, что диета, богатая этими орехами, оказывает на организм такой же целебный эффект, что и специальная лечебная диета Американской кардиологической ассоциации [14].

Макадамия — важный элемент палео- и кетодиеты, сама по себе она может быть полноценным перекусом, а в измельченном виде — заправкой для супов, поке и блюд на гриле.

10. Пекан

Идеальные десертные орехи — традиционно они ассоциируются со сладкой выпечкой и действительно прекрасно ее дополняют. Но сам по себе пекан содержит очень мало сахара, зато много полезных жиров и белка.

Пекан богат антиоксидантами (все тем же витамином Е и полифенолами), кальцием, магнием, фосфором и цинком — в общем, содержит полный набор «ореховой пользы» [15]. Пеканами можно посыпать мороженое и кремовые десерты, выпекать с ними маффины и брауни, добавлять в крем-супы и запеченное в духовке мясо или овощи.

Читайте также:

Лучшие орехи с высоким содержанием белка - Diet Doctor

Автор, медицинское обследование от

Орехи - любимая еда многих людей, в том числе тех, кто придерживается низкоуглеводной, растительной или средиземноморской диеты. В орехах много белка? Несмотря на то, что они питательны, содержание в них белка не так впечатляюще, потому что в них много жира и общего количества калорий.

Хорошая новость в том, что вы все еще можете наслаждаться орехами на низкоуглеводной диете, если будете придерживаться умеренных порций.Какие орехи содержат больше всего белка? Читайте дальше, чтобы узнать, какое место занимают разные орехи по шкале протеина.

На изображении ниже показано содержание белка в процентах от калорий для различных орехов. Чем выше число, тем больше белка на калорию содержится в пище.

Больше руководств с высоким содержанием белка


Белок в орехах

Орехи - это сушеные семена с твердой несъедобной оболочкой. Хотя арахис технически относится к бобовым, его часто группируют с древесными орехами, потому что они имеют схожий профиль питания, текстуру и вкус.

Орехи содержат белок, клетчатку, жир (в основном мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты), витамин Е, магний и другие витамины и минералы.

Сколько протеина в орехах? Вы получите от 2 до 7 граммов белка на 30 граммов - примерно одну небольшую горсть - в зависимости от типа ореха.

Однако процентное содержание белка во всех орехах низкое. Это означает, что они не содержат много белка на калорию.

Процентное содержание белка - это доля калорий в пище, исключая клетчатку, которые поступают из белка.

Орехи содержат белок, углеводы и жиры. Но жиров в них гораздо больше, чем белков или углеводов. Поскольку большая часть калорий в орехах поступает из жира, процентное содержание белка в них очень низкое.

Кроме того, в отличие от продуктов животного происхождения и сои, в орехах мало некоторых незаменимых аминокислот (строительных блоков белка), которые необходимо получать с пищей каждый день. Они действительно содержат различные незаменимые аминокислоты, которые ограничены в других растениях, что может быть полезно для людей, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты.

Таким образом, хотя орехи могут обеспечить ваш организм некоторым количеством белка, вы получите гораздо больше белка при меньшем количестве калорий, употребляя продукты из наших руководств по мясным, молочным и растительным белковым продуктам. Несколько закусок с высоким содержанием белка также являются лучшими вариантами, чем орехи, для максимального увеличения количества белка на калорию.

Сколько протеина вам нужно? Старайтесь съедать не менее 100 граммов белка в день, если вы женщина, и 140 граммов, если вы мужчина среднего роста и телосложения. Ешьте больше, если вы мужчина ростом более 6 футов (183 см) или женщина выше 5 футов 6 дюймов (168 см) или если вы очень физически активны.Ешьте меньше, если вы невысокого роста или у вас миниатюрное телосложение.

В этом руководстве мы указываем процентное содержание белка и количество в граммах на порцию орехов. Они основаны на средних значениях. Процентное содержание белка и его количество в граммах могут незначительно отличаться в зависимости от условий выращивания, вида орехов и других факторов.


Не ешьте слишком много орехов

Конечно, есть орехи в небольших количествах - это нормально, но не есть их слишком много.

Во-первых, вы получите много небелковых калорий, в основном из жиров.Хотя жир улучшает вкус пищи, переедание может снизить количество белка в вашем рационе. Серьезные исследования показывают, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка может помочь вам почувствовать себя сытым и довольным, сбросить жир и сохранить мышцы.

Употребляя орехи и другие продукты, содержащие в основном жир и относительно мало белка, вы, вероятно, получите больше калорий, чем необходимо для похудения или поддержания веса.

Еще одна причина быть осторожной с орехами заключается в том, что их очень легко перекусить, особенно когда их едят прямо из контейнера или пакета.Как только вы начнете их есть, будет сложно остановиться.

Как избежать переедания с орехами? Выложите около 30 граммов орехов или одну-две столовые ложки арахисового масла, а затем уберите емкость или банку . Ешьте орехи в качестве закуски, посыпьте салат измельченными орехами или добавьте их в рецепты.

Планы питания, разработанные для достижения результатов

С нашими индивидуальными планами питания мы планируем за вас. Все, на чем вам нужно сосредоточиться, - это готовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной едой.


Лучшие орехи с высоким содержанием белка

Согласно нескольким исследованиям, включение орехов в рацион может помочь снизить факторы риска сердечных заболеваний.

Орехи не только обладают потенциальной пользой для здоровья, но и являются удобным выбором, поскольку они портативны и стабильны при хранении. Так что, если у вас нет аллергии или чувствительности к орехам, нет причин отказываться от них. Просто делайте порции небольшими.

Ниже приведены процентные содержания белка и граммы белка, клетчатки и чистых углеводов на унцию (30 грамм) орехов, если не указано иное: Примечание: если вы придерживаетесь строгой кето-диеты или диеты с очень низким содержанием углеводов, возможно, лучше уделить больше внимания чистому содержанию углеводов в орехах, чем процентному содержанию белка.

  • Арахис
    Процент белка: 18%
    7,3 грамма белка, 2,5 грамма клетчатки и 2,5 грамма чистых углеводов на порцию (примерно 1/4 стакана или 35 орехов, или 1,75 столовых ложки арахисового масла)
  • Миндаль
    Процент белка: 15%
    6,2 грамма белка, 3,5 грамма клетчатки и 2,5 грамма чистых углеводов на порцию (примерно 1/4 стакана или 22 миндаля, или 1,75 столовых ложки миндального масла)
  • Фисташки
    Процентное содержание белка: 15%
    5.7 граммов белка, 3 грамма клетчатки и 4,5 грамма чистых углеводов на порцию (примерно 1/4 стакана или 49 фисташек)
  • Кешью
    Процент белка: 12%
    5 граммов белка, 1 грамм клетчатки и 7,5 граммов чистых углеводов на порцию (примерно 20 кешью)
  • Фундук
    Процент белка: 10%
    4,2 грамма белка, 2,8 грамма клетчатки и 2 грамма чистых углеводов на порцию (примерно 20 лесных орехов)
  • Грецкие орехи
    Процентное содержание белка: 9%
    4.3 грамма белка, 2 грамма клетчатки и 2 грамма чистых углеводов на порцию (примерно 15 половинок грецкого ореха)
  • Бразильские орехи
    Процент белка: 9%
    2,7 грамма белка, 1 грамм клетчатки и 0,7 грамма чистых углеводов на порцию (примерно четыре бразильских ореха). Примечание. Ограничьте потребление до четырех бразильских орехов в день из-за высокого содержания в них селена. Не ешьте более двух бразильских орехов в день на регулярной основе.
  • Кедровые орехи
    Процент белка: 8%
    3.9 граммов белка, 1 грамм клетчатки и 2,5 грамма чистых углеводов на порцию (примерно четверть стакана кедровых орехов)
  • Орехи пекан
    Процент белка: 5%
    2,6 грамма белка, 2,7 грамма клетчатки и 1 грамм чистых углеводов на порцию (примерно 19 половинок пекана)
  • Орехи макадамии
    Процентное содержание белка: 4%
    2,2 грамма белка, 2,4 грамма клетчатки и 1,5 грамма чистых углеводов на порцию (примерно от 10 до 12 орехов макадамии)

Сводка

Хотя орехи могут быть не лучшим источником белка, выбор продуктов с более высоким процентным содержанием белка и более низким содержанием чистых углеводов может быть вкусным дополнением к любой диете.Просто не забудьте ограничить размеры порций и убедиться, что вы получаете достаточно белка из других источников, таких как мясо, морепродукты, яйца, бобы и соя.

Белок в орехах, на 100 г

.82 г (14%) Профиль для порции 100 г: 9019 Профиль ) ккал. Углеводы 9019 Профиль Профиль для порции 100 г: калорий Жир : 95 г (27%) Профиль на 100 г .69 г (24%) : 72 г (23%) Профиль для порция: 100183 9019 профиль для : ккал (25194) %) : 62 г (11%) : 615 г (11%) Профиль для порция: (1019%)8 г (1%) Профиль для порции : 29 г (4%) Профиль для Порция 100 г: на порцию 100 г:

Список орехов, содержание протеина на 100 г

1. Орехи, грецкие орехи сушеные - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
RDA
(белок RDA
)
калорий
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Профиль для 100 г порции:
24.9 г (44%) 612 ккал (31%) 56,98 г (88%) 12,05 г (9%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 120 г):
29,88 г (53%) 734,4 ккал (37%) 68,38 г (105%) 14,46 г (11%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
7,06 г (13%) 173,5 ккал (9%) 16.15 г (25%) 3,42 г (3%)
Другие размеры порций 1 мускат (или 3 г):
0,75 г (1%) 18,36 ккал (1%) 1,71 г (3%) 0,36 г (0%)
2. Орехи, грецкие орехи, черные, сушеные - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - орехи и Семена
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
24.06 г (43%) 618 ккал (31%) 59 г (91%) 9,91 г (8%)
Стандартный размер порции из 1 чашки нарезки (или 125 г):
30,08 г (54%) 772,5 ккал (39%) 73,75 г (113%) 12,39 г (10%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 7,8 г):
1,88 г (3%) 48,2 ккал (2%) 4.6 г (7%) 0,77 г (1%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
6,82 г (12%) 175,2 ккал (9%) ) 16,73 г (26%) 2,81 г (2%)
3. Орехи, миндаль, бланшированные - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - орехи и семена Продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
21.4 г (38%) 590 ккал (30%) 52,52 г (81%) 18,67 г (14%)
Стандартный размер порции из 1 стакана цельных ядер (или 145 г):
31,03 г (55%) 855,5 ккал (43%) 76,15 г (117%) 27,07 г (21%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 9,1 г):
1,95 г (3%) 53,69 ккал (3%) 4.78 г (7%) 1,7 г (1%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
6,07 г (11%) 167,27 ккал (8%) ) 14,89 г (23%) 5,29 г (4%)
4. Орехи, миндаль, жареные в масле, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 продукты питания группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
21.23 г (38%) 607 ккал (30%) 55,17 г (85%) 17,68 г (14%)
Типичный размер порции 1 чашка цельных ядер (или 157 г):
33,33 г (60%) 952,99 ккал (48%) 86,62 г (133%) 27,76 г (21%)
Другие размеры порций 1 унция (22 целых) ядер) (или 28,35 г):
6,02 г (11%) 172.08 ккал (9%) 15,64 г (24%) 5,01 г (4%)
5. Орехи, миндаль, жареные в масле, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
907 ккал (30%) 55.17 г (85%) 17,68 г (14%)
Стандартный размер порции 1 стакана цельных ядер (или 157 г):
33,33 г (60%) 952,99 ккал ( 48%) 86,62 г (133%) 27,76 г (21%)
Другие размеры порций 1 унция (22 целых ядра) (или 28,35 г):
6,02 г ( 11%) 172,08 ккал (9%) 15,64 г (24%) 5.01 г (4%)
6. Орехи, миндаль - белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - ореховые и семенные продукты
Белок калории Углеводы
Профиль для 100 г порции:
21,22 г (38%) 575 ккал (29%) 49,42 г (76%) 21,67 г (17%)
Стандартный размер порции: 1 чашка и молотый (или 95 г):
20.16 г (36%) 546,25 ккал (27%) 46,95 г (72%) 20,59 г (16%)
Другие размеры порций 1 чашка, нарезанная (или 92 г):
19,52 г (35%) 529 ккал (26%) 45,47 г (70%) 19,94 г (15%)
Другие размеры порций 1 чашка, нарезанная (или 108 г):
22,92 г (41%) 621 ккал (31%) 53.37 г (82%) 23,4 г (18%)
Другие размеры порций 1 чашка целиком (или 143 г):
30,34 г (54%) 822,25 ккал (41 %) 70,67 г (109%) 30,99 г (24%)
Другие размеры порций 1 унция (23 целых ядра) (или 28,35 г):
6,02 г (11 %) 163,01 ккал (8%) 14,01 г (22%) 6.14 г (5%)
Другие размеры порций 1 миндаль (или 1,2 г):
0,25 г (0%) 6,9 ккал (0%) 0,59 г (1%) ) 0,26 г (0%)
7. Орехи, миндаль, обжаренные в сухом виде, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Продукты питания и семена
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
21.06 г (38%) 595 ккал (30%) 52,05 г (80%) 21,2 г (16%)
Стандартный размер порции из 1 стакана цельных ядер (или 138 г):
29,06 г (52%) 821,1 ккал (41%) 71,83 г (111%) 29,26 г (23%)
Другие размеры порций 1 унция (22 целых) ядер) (или 28,35 г):
5,97 г (11%) 168.68 ккал (8%) 14,76 г (23%) 6,01 г (5%)
8. Орехи, миндаль, обжаренные в сухом виде, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100-граммовой порции:
21.06174 ккал (30%) 52.05 г (80%) 21,2 г (16%)
Стандартный размер порции 1 стакана цельных ядер (или 138 г):
29,06 г (52%) 821,1 ккал ( 41%) 71,83 г (111%) 29,26 г (23%)
Другие размеры порций 1 унция (22 целых ядра) (или 28,35 г):
5,97 г ( 11%) 168,68 ккал (8%) 14,76 г (23%) 6.01 г (5%)
9. Орехи, миндальное масло, обычное, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль на 100 г порцию:
20,96 г (37%) 614 ккал (31%) 55174
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 250 г):
52,4 г (94%) 1535 ккал (77%) 138,75 г (213%) ) 47,05 г (36%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 16 г):
3,35 г (6%) 98,24 ккал (5%) 8,88 г ( 14%) 3,01 г (2%)
10.Орехи, миндальное масло, без добавок, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
20,96 г (37%) 614 ккал (31%) 55,5 г (85%) 18,82 г (14%)
Обычная порция размер 1 чашки (или 250 г):
52.4 г (94%) 1535 ккал (77%) 138,75 г (213%) 47,05 г (36%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 16 г):
3,35 г (6%) 98,24 ккал (5%) 8,88 г (14%) 3,01 г (2%)
11. Орехи, фисташки, обжаренные в сухом виде, без соли добавлено - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
20.95 г (37%) 567 ккал (28%) 44,82 г (69%) 29,38 г (23%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 123 г):
25,77 г (46%) 697,41 ккал (35%) 55,13 г (85%) 36,14 г (28%)
Другие размеры порций 1 унция (49 ядер) ( или 28,35 г):
5,94 г (11%) 160,74 ккал (8%) 12.71 г (20%) 8,33 г (6%)
Другие размеры порции 1 ядро ​​(или 0,7 г):
0,15 г (0%) 3,97 ккал (0%) ) 0,31 г (0%) 0,21 г (0%)
12. Орехи, фисташки, жареные в сухом виде, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
20.95 г (37%) 564 ккал (28%) 44,82 г (69%) 28,66 г (22%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 123 г):
25,77 г (46%) 693,72 ккал (35%) 55,13 г (85%) 35,25 г (27%)
Другие размеры порций 1 унция (49 ядер) ( или 28,35 г):
5,94 г (11%) 159,89 ккал (8%) 12.71 г (20%) 8,13 г (6%)
Другие размеры порции 1 ядро ​​(или 0,7 г):
0,15 г (0%) 3,95 ккал (0%) ) 0,31 г (0%) 0,2 г (0%)
13. Орехи, фисташки, сырые - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - орехи и Семена
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
20.27 г (36%) 562 ккал (28%) 45,39 г (70%) 27,51 г (21%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 123 г):
24,93 г (45%) 691,26 ккал (35%) 55,83 г (86%) 33,84 г (26%)
Другие размеры порций 1 унция (49 ядер) ( или 28,35 г):
5,75 г (10%) 159,33 ккал (8%) 12.87 г (20%) 7,8 г (6%)
Другие размеры порций 1 ядро ​​(или 0,7 г):
0,14 г (0%) 3,93 ккал (0%) ) 0,32 г (0%) 0,19 г (0%)
14. Орехи, смешанные орехи, жареные в масле, с арахисом, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 15 / 100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100-граммовой порции:
20.04 г (36%) 607 ккал (30%) 53,95 г (83%) 21,05 г (16%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 134 г):
26,85 г (48%) 813,38 ккал (41%) 72,29 г (111%) 28,21 г (22%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
5,68 г (10%) 172,08 ккал (9%) 15.29 г (24%) 5,97 г (5%)
15. Орехи, ореховая смесь, обжаренные в масле, с арахисом, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
% 20,04 г (30194 ккал.) 53.95 г (83%) 21,05 г (16%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 134 г):
26,85 г (48%) 813,38 ккал (41%) ) 72,29 г (111%) 28,21 г (22%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
5,68 г (10%) 172,08 ккал (9%) 15,29 г (24%) 5,97 г (5%)
Другие размеры порций 10 орехов в ассортименте (или 14 г):
2.81 г (5%) 84,98 ккал (4%) 7,55 г (12%) 2,95 г (2%)
16. Орехи, смешанные орехи, обжаренные в масле, с арахисом, слегка соленый - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
20.04 г (36%) 607 ккал (30%) 53,95 г (83%) 21,05 г (16%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
5,68 г (10%) 172,08 ккал (9%) 15,29 г (24%) 5,97 г (5%)
17. Орехи, орехи кешью, сырые - Протеин
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок калории Жир Углеводы
.22 г (33%) 553 ккал (28%) 43,85 г (67%) 30,19 г (23%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
5,17 г (9%) 156,78 ккал (8%) 12,43 г (19%) 8,56 г (7%)
18. Орехи, миндаль, жареный мед, без бланширования - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
Белок калорий Жир Углеводы
Профиль для 100190 18.17 г (32%) 594 ккал (30%) 49,9 г (77%) 27,9 г (21%)
Стандартный размер порции из 1 стакана цельных ядер (или 144 г):
26,16 г (47%) 855,36 ккал (43%) 71,86 г (111%) 40,18 г (31%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) г):
5,15 г (9%) 168,4 ккал (8%) 14.15 г (22%) 7,91 г (6%)
19. Орехи, ореховые смеси, жареные в масле, без арахиса, слабосоленые - Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевые группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
17,86 г (324%) 50 г (77%) 25 г (19%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28.35 г):
5,06 г (9%) 172,08 ккал (9%) 14,18 г (22%) 7,09 г (5%)
20. Орехи, масло кешью , простой, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль для а обслуживающий:
17.56 г (31%) 587 ккал (29%) 49,41 г (76%) 27,57 г (21%)
Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 16 г):
2,81 г (5%) 93,92 ккал (5%) 7,91 г (12%) 4,41 г (3%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
4,98 г (9%) 166,41 ккал (8%) 14.01 г (22%) 7,82 г (6%)
21. Орехи, масло кешью, простое, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Nut и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
17,56 г (31%) % .41 г (76%) 27,57 г (21%)
Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 16 г):
2,81 г (5%) 93,92 ккал (5%) ) 7,91 г (12%) 4,41 г (3%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
4,98 г (9%) 166,41 ккал (8%) 14,01 г (22%) 7,82 г (6%)
22.Орехи, смешанные орехи, обжаренные в сухом виде, с арахисом, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир
Профиль для порции 100 г:
17,3 г (31%) 594 ккал (30%) 51,45 г (79%) 25,35 г (20%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 137 г):
23.7 г (42%) 813,78 ккал (41%) 70,49 г (108%) 34,73 г (27%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
4,9 г (9%) 168,4 ккал (8%) 14,59 г (22%) 7,19 г (6%)
23. Орехи, смешанные орехи, обжаренные в сухом виде, с арахис с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для a :
17.3 г (31%) 594 ккал (30%) 51,45 г (79%) 25,35 г (20%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 137 г):
23,7 г (42%) 813,78 ккал (41%) 70,49 г (108%) 34,73 г (27%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
4,9 г (9%) 168,4 ккал (8%) 14.59 г (22%) 7,19 г (6%)
24. Орехи, орехи кешью, обжаренные в масле, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
16,84 г (30%) % % 47.77 г (73%) 29,87 г (23%)
Стандартный размер порции из 1 чашки целиком (или 129 г):
21,72 г (39%) 748,2 ккал ( 37%) 61,62 г (95%) 38,53 г (30%)
Другие размеры порций 1 чашка и половинки и кусочки (или 129 г):
21,72 г (39%) ) 748,2 ккал (37%) 61,62 г (95%) 38.53 г (30%)
Другие размеры порций 1 унция (18 ядер) (или 28,35 г):
4,77 г (9%) 164,43 ккал (8%) 13,54 г (21%) 8,47 г (7%)
25. Орехи, орехи кешью, обжаренные в масле, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Nut и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
16.84 г (30%) 581 ккал (29%) 47,77 г (73%) 30,16 г (23%)
Стандартный размер порции из 1 чашки целиком (или 129 г):
21,72 г (39%) 749,49 ккал (37%) 61,62 г (95%) 38,91 г (30%)
Другие размеры порций 1 чашка и половинки штук (или 129 г):
21,72 г (39%) 749.49 ккал (37%) 61,62 г (95%) 38,91 г (30%)
Другие размеры порций 1 унция (18 ядер) (или 28,35 г):
4,77 г (9%) 164,71 ккал (8%) 13,54 г (21%) 8,55 г (7%)
26. Орехи, смешанные орехи, жареные в масле, без арахиса, без соли добавлено - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
15.52 г (28%) 615 ккал (31%) 56,17 г (86%) 22,27 г (17%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 144 г):
22,35 г (40%) 885,6 ккал (44%) 80,88 г (124%) 32,07 г (25%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
4,4 г (8%) 174,35 ккал (9%) 15.92 г (24%) 6,31 г (5%)
27. Орехи, ореховая смесь, жареные в масле, без арахиса, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
15,52 г (3119%) 6154 ккал. ) 56.17 г (86%) 22,27 г (17%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 144 г):
22,35 г (40%) 885,6 ккал (44%) ) 80,88 г (124%) 32,07 г (25%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
4,4 г (8%) 174,35 ккал (9%) 15,92 г (24%) 6,31 г (5%)
28.Орехи, орехи кешью, обжаренные в сухом виде, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
15,31 г (27%) 574 ккал (29%) 46,35 г (71%) 32,69 г (25%)
Типичный Размер порции из 1 чашки и половинок и целых (или 137 г):
20.97 г (37%) 786,38 ккал (39%) 63,5 г (98%) 44,79 г (34%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 8,6 г):
1,32 г (2%) 49,36 ккал (2%) 3,99 г (6%) 2,81 г (2%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
4,34 г (8%) 162,73 ккал (8%) 13.14 г (20%) 9,27 г (7%)
29. Орехи, орехи кешью, обжаренные в сухом виде, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
15,31 г (27%) 574 574 46.35 г (71%) 32,69 г (25%)
Стандартный размер порции из 1 чашки и половинок и целиком (или 137 г):
20,97 г (37%) 786,38 ккал (39%) 63,5 г (98%) 44,79 г (34%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
4,34 г (8%) 162,73 ккал (8%) 13,14 г (20%) 9.27 г (7%)
30. Орехи, грецкие орехи, английский - белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - ореховые и семенные продукты
Белок Углеводы
Профиль для 100 г порции:
15,23 г (27%) 654 ккал (33%) 65,21 г (100%) 13,71 г (11%)
Стандартный размер порции: 1 чашка нарезки (или 117 г):
17.82 г (32%) 765,18 ккал (38%) 76,3 г (117%) 16,04 г (12%)
Другие размеры порций 1 чашка и молотый (или 80 г):
12,18 г (22%) 523,2 ккал (26%) 52,17 г (80%) 10,97 г (8%)
Другие размеры порций 1 чашка, в скорлупе и съедобный выход (7 орехов) (или 28 г):
4.26 г (8%) 183,12 ккал (9%) 18,26 г (28%) 3,84 г (3%)
Другие размеры порций 1 чашка очищенная от шелухи (50 половинок) (или 100 г ):
15,23 г (27%) 654 ккал (33%) 65,21 г (100%) 13,71 г (11%)
Другие размеры порций 1 чашка или чипсы (или 120 г):
18,28 г (33%) 784.8 ккал (39%) 78,25 г (120%) 16,45 г (13%)
Другие размеры порций 1 унция (14 половинок) (или 28,35 г):
4,32 г (8%) 185,41 ккал (9%) 18,49 г (28%) 3,89 г (3%)
31. Орехи, фундук или фундук, обжаренные в сухом виде, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семена
Белок калорий Жир Углеводы
15.03 г (27%) 646 ккал (32%) 62,4 г (96%) 17,6 г (14%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
4,26 г (8%) 183,14 ккал (9%) 17,69 г (27%) 4,99 г (4%)
32. Орехи, фундук или фундук - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 628 ккал (31%) 60,75 г (93%) 16,7 г (13%)
Стандартный размер порции из 1 чашки нарезки (или 115 г):
17,19 г (31%) 722,2 ккал (36%) 69,86 г (107%) 19,21 г (15%)
Другие размеры порций 1 чашка и молотый ( или 75 г):
11,21 г (20%) 471 ккал (24%) 45.56 г (70%) 12,53 г (10%)
Другие размеры порций 1 чашка целиком (или 135 г):
20,18 г (36%) 847,8 ккал (42 %) 82,01 г (126%) 22,55 г (17%)
Другие размеры порций 1 унция (21 целое ядро) (или 28,35 г):
4,24 г (8 %) 178,04 ккал (9%) 17,22 г (26%) 4.73 г (4%)
Другие размеры порций 10 орехов (или 14 г):
2,09 г (4%) 87,92 ккал (4%) 8,51 г (13%) 2,34 г (2%)
33. Орехи, бразильские орехи, сушеные, небелковые - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Нутряные и семенные продукты
Калорий Жиры Углеводы
Профиль на порцию 100 г:
14.32 г (26%) 656 ккал (33%) 66,43 г (102%) 12,27 г (9%)
Стандартный размер порции из 1 чашки целиком (или 133 г):
19,05 г (34%) 872,48 ккал (44%) 88,35 г (136%) 16,32 г (13%)
Другие размеры порции 1 ядро ​​(или 5 г) ):
0,72 г (1%) 32,8 ккал (2%) 3.32 г (5%) 0,61 г (0%)
Другие размеры порций 1 унция (6 ядер) (или 28,35 г):
4,06 г (7%) 185,98 ккал (9%) 18,83 г (29%) 3,48 г (3%)
34. Орехи, приготовленные на основе пшеницы, без ароматизаторов, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность Значение: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
13.82 г (25%) 622 ккал (31%) 57,7 г (89%) 23,68 г (18%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
3,92 г (7%) 176,34 ккал (9%) 16,36 г (25%) 6,71 г (5%)
35. Орехи, фундук или фундук, бланшированные Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калорий Жир Углеводы
13.7 г (24%) 629 ккал (31%) 61,15 г (94%) 17 г (13%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
3,88 г (7%) 178,32 ккал (9%) 17,34 г (27%) 4,82 г (4%)
36. Орехи, кедровые орехи, сушеные - Протеин
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок калории Жир Углеводы
673 ккал (34%) 68,37 г (105%) 13,08 г (10%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 135 г):
18,48 г (33%) 908,55 ккал (45%) 92,3 г (142%) 17,66 г (14%)
Другие размеры порций 1 унция (167 ядер) ( или 28,35 г):
3,88 г (7%) 190.8 ккал (10%) 19,38 г (30%) 3,71 г (3%)
Другие размеры порций 10 орехов (или 1,7 г):
0,23 г (0%) ) 11,44 ккал (1%) 1,16 г (2%) 0,22 г (0%)
37. Орехи на основе пшеницы, все вкусы, кроме макадамии, без соли - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок калории Жир Углеводы
Профиль на 100 г .11 г (23%) 647 ккал (32%) 62,3 г (96%) 20,79 г (16%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
3,72 г (7%) 183,42 ккал (9%) 17,66 г (27%) 5,89 г (5%)
38. Орехи, гикорины сушеные - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 657 ккал (33%) 64,37 г (99%) 18,25 г (14%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 120 г):
15,26 г (27%) 788,4 ккал (39%) 77,24 г (119%) 21,9 г (17%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
3,61 г (6%) 186,26 ккал (9%) 18.25 г (28%) 5,17 г (4%)
Другие размеры порций 1 орех (или 3 г):
0,38 г (1%) 19,71 ккал (1%) 1,93 г (3%) 0,55 г (0%)
39. Орехи, кедровые орехи, пиньон, сушеные - Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
11.57 г (21%) 629 ккал (31%) 60,98 г (94%) 19,3 г (15%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
3,28 г (6%) 178,32 ккал (9%) 17,29 г (27%) 5,47 г (4%)
Другие размеры порций 10 орехов (или 1 г) :
0,12 г (0%) 6,29 ккал (0%) 0.61 г (1%) 0,19 г (0%)
40. Орехи, пилинуты сушеные - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Продукты питания и семена
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
10,8 г (19%) 719 ккал (36%) 3.98 г (3%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 120 г):
12,96 г (23%) 862,8 ккал (43%) 95,46 г (147%) ) 4,78 г (4%)
Другие размеры порций 1 унция (15 ядер) (или 28,35 г):
3,06 г (5%) 203,84 ккал (10%) 22,55 г (35%) 1,13 г (1%)
41.Орехи, орехи гинкго, сушеные - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
10,35 г (18%) 348 ккал (17%) 2 г (3%) 72,45 г (56%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28.35 г):
2,93 г (5%) 98,66 ккал (5%) 0,57 г (1%) 20,54 г (16%)
42. Орехи, орехи пекан, обжаренный в сухом виде, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль для a обслуживающий:
9.5 г (17%) 710 ккал (36%) 74,27 г (114%) 13,55 г (10%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
2,69 г (5%) 201,29 ккал (10%) 21,06 г (32%) 3,84 г (3%)
43. Орехи, орехи пекан, обжаренные в сухом виде, с с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калории Жир Углеводы
100 г
9.5 г (17%) 710 ккал (36%) 74,27 г (114%) 13,55 г (10%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
2,69 г (5%) 201,29 ккал (10%) 21,06 г (32%) 3,84 г (3%)
44. Орехи, орехи пекан, жареные в масле, без с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
100 г
9.2 г (16%) 715 ккал (36%) 75,23 г (116%) 13,01 г (10%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 110 г):
10,12 г (18%) 786,5 ккал (39%) 82,75 г (127%) 14,31 г (11%)
Другие размеры порций 1 унция (15 половинок) ( или 28,35 г):
2,61 г (5%) 202,7 ккал (10%) 21.33 г (33%) 3,69 г (3%)
45. Орехи, орехи пекан, жареные в масле, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль на 100 г порции:
9,2 г (16%) 7515 .23 г (116%) 13,01 г (10%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 110 г):
10,12 г (18%) 786,5 ккал (39%) ) 82,75 г (127%) 14,31 г (11%)
Другие размеры порций 1 унция (15 половинок) (или 28,35 г):
2,61 г (5%) 202,7 ккал (10%) 21,33 г (33%) 3.69 г (3%)
46. Орехи, орехи пекан - белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - ореховые и семенные продукты
Белок калории Углеводы
Профиль для порции 100 г:
9,17 г (16%) 691 ккал (35%) 71,97 г (111%) 13,86 г (11%)
Стандартный размер порции: 1 чашка нарезки (или 109 г):
10 г (18%) 753.19 ккал (38%) 78,45 г (121%) 15,11 г (12%)
Другие размеры порций 1 чашка и половинки (или 99 г):
9,08 г (16 %) 684,09 ккал (34%) 71,25 г (110%) 13,72 г (11%)
Другие размеры порций 1 унция (19 половинок) (или 28,35 г):
2,6 г (5%) 195,9 ккал (10%) 20.4 г (31%) 3,93 г (3%)
47. Орехи, миндальная паста - белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - ореховые и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль на 100 г порцию:
9 г (16%) 458 ккал (23%) 27,7% 47.81 г (37%)
Стандартный размер порции из 1 чашки в плотно упакованной упаковке (или 227 г):
20,43 г (36%) 1039,66 ккал (52%) 62,97 г (97%) 108,53 г (83%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
2,55 г (5%) 129,84 ккал (6%) 7,86 г (12%) 13,55 г (10%)
48.Орехи, желуди, сушеные - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
8,1 г (14%) 509 ккал (25%) 31,41 г (48%) 53,66 г (41%)
Стандартный размер порции 1 унция ( или 28.35 г):
2,3 г (4%) 144,3 ккал (7%) 8,9 г (14%) 15,21 г (12%)
49. Орехи, орехи макадамия , сырой - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
100 г
7.91 г (14%) 718 ккал (36%) 75,77 г (117%) 13,82 г (11%)
Стандартный размер порции: 1 чашка целиком или половинками (или 134 г ):
10,6 г (19%) 962,12 ккал (48%) 101,53 г (156%) 18,52 г (14%)
Другие размеры порций 1 унция ( 10-12 ядер) (или 28,35 г):
2,24 г (4%) 203.55 ккал (10%) 21,48 г (33%) 3,92 г (3%)
50. Орехи, орехи макадамия, обжаренные в сухом виде, без добавления соли - Белок
Пищевая ценность : 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
7.79 г (14%) 718 ккал (36%) 76,08 г (117%) 13,38 г (10%)
Стандартный размер порции: 1 чашка целиком или половинками (или 132 г ):
10,28 г (18%) 947,76 ккал (47%) 100,43 г (155%) 17,66 г (14%)
Другие размеры порций 1 унция ( 10-12 ядер) (или 28,35 г):
2,21 г (4%) 203.55 ккал (10%) 21,57 г (33%) 3,79 г (3%)
51. Орехи, орехи макадамия, обжаренные в сухом виде, с добавлением соли - Белок
Пищевая ценность : 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
7,79 г (7,79 г) 716 ккал (36%) 76.08 г (117%) 12,83 г (10%)
Стандартный размер порции из 1 чашки целиком или половин (или 132 г):
10,28 г (18%) 945,12 ккал (47%) 100,43 г (155%) 16,94 г (13%)
Другие размеры порций 1 унция (10-12 ядер) (или 28,35 г):
2,21 г (4%) 202,99 ккал (10%) 21.57 г (33%) 3,64 г (3%)
52. Орехи, желудевая мука, полножирная - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Продукты питания и семена
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль на 100 г порцию:
7,49 г (13%) 501 54.65 г (42%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
2,12 г (4%) 142,03 ккал (7%) 8,55 г (13 %) 15,49 г (12%)
53. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные), не подслащенные - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - орехи и семена Продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
6.88 г (12%) 660 ккал (33%) 64,53 г (99%) 23,65 г (18%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
1,95 г (3%) 187,11 ккал (9%) 18,29 г (28%) 6,7 г (5%)
54. Орехи, каштаны, сушеные, китайские - - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
6.82 г (12%) 363 ккал (18%) 1,81 г (3%) 79,76 г (61%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
1,93 г (3%) 102,91 ккал (5%) 0,51 г (1%) 22,61 г (17%)
55. Орехи, каштаны, европейские, сушеные, неочищенный - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
6.39 г (11%) 374 ккал (19%) 4,45 г (7%) 77,31 г (59%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
1,81 г (3%) 106,03 ккал (5%) 1,26 г (2%) 21,92 г (17%)
56. Орехи, сушеные орехи - Протеин
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 576 ккал (29%) 50 г (77%) 33,5 г (26%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
1,76 г (3%) 163,3 ккал (8%) 14,18 г (22%) 9,5 г (7%)
57. Орехи, желуди, сырые - Протеин
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 387 ккал (19%) 23,86 г (37%) 40,75 г (31%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
1,74 г (3%) 109,71 ккал (5%) 6,76 г (10%) 11,55 г (9%)
58. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные) ), тосты - Белок
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для a 100190
5.3 г (9%) 592 ккал (30%) 47 г (72%) 44,4 г (34%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
1,5 г (3%) 167,83 ккал (8%) 13,32 г (20%) 12,59 г (10%)
59. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные) ), со сливками - Белок
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для a 100190
5.3 г (9%) 684 ккал (34%) 69,08 г (106%) 21,52 г (17%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
1,5 г (3%) 193,91 ккал (10%) 19,58 г (30%) 6,1 г (5%)
60. Орехи, каштаны, японские, сушеные - - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семена
Белок калорий Жир Углеводы
5.25 г (9%) 360 ккал (18%) 1,24 г (2%) 81,43 г (63%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 155 г):
8,14 г (15%) 558 ккал (28%) 1,92 г (3%) 126,22 г (97%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
1,49 г (3%) 102,06 ккал (5%) 0.35 г (1%) 23,09 г (18%)
61. Орехи, каштаны европейские, сушеные, очищенные - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Nut and Семена
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль на 100 г порции:
5,01 г (9%) 369 ккал.91 г (6%) 78,43 г (60%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
1,42 г (3%) 104,61 ккал (5 %) 1,11 г (2%) 22,23 г (17%)
62. Орехи, каштаны китайские, жареные - Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
4.48 г (8%) 239 ккал (12%) 1,19 г (2%) 52,36 г (40%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
1,27 г (2%) 67,76 ккал (3%) 0,34 г (1%) 14,84 г (11%)
63. Орехи, орехи гинкго, сырые - Протеин
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок калории Жир Углеводы
.32 г (8%) 182 ккал (9%) 1,68 г (3%) 37,6 г (29%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
1,22 г (2%) 51,6 ккал (3%) 0,48 г (1%) 10,66 г (8%)
64. Орехи, каштаны, китайские, сырые - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
4.2 г (8%) 224 ккал (11%) 1,11 г (2%) 49,07 г (38%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
1,19 г (2%) 63,5 ккал (3%) 0,31 г (0%) 13,91 г (11%)
65. Орехи, кокосовые сливки, сырые (жидкие из тертого мяса) - Белок
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для а :
3.63 г (6%) 330 ккал (17%) 34,68 г (53%) 6,65 г (5%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 240 г):
8,71 г (16%) 792 ккал (40%) 83,23 г (128%) 15,96 г (12%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
0,54 г (1%) 49,5 ккал (2%) 5.2 г (8%) 1 г (1%)
66. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные), подслащенные, хлопья, консервы - Белки
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
3,35 г (6194%) %) 31.69 г (49%) 40,91 г (31%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 77 г):
2,58 г (5%) 341,11 ккал (17%) ) 24,4 г (38%) 31,5 г (24%)
Другие размеры порций 4 унции (или 114 г):
3,82 г (7%) 505,02 ккал ( 25%) 36,13 г (56%) 46,64 г (36%)
67.Орехи, кокосовое мясо, сырое - Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
3,33 г (6%) 354 ккал (18%) 33,49 г (52%) 15,23 г (12%)
Стандартный размер порции - 1 чашка и измельченные (или 80 г):
2.66 г (5%) 283,2 ккал (14%) 26,79 г (41%) 12,18 г (9%)
Другие размеры порций 1 средний (или 397 г):
13,22 г (24%) 1405,38 ккал (70%) 132,96 г (205%) 60,46 г (47%)
Другие размеры порций 1 штука (2 x 2 x 1) / 2) (или 45 г):
1,5 г (3%) 159.3 ккал (8%) 15,07 г (23%) 6,85 г (5%)
68. Орехи, каштаны, европейские, жареные - Белки
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
3,17 ккал (6194%) %) 2.2 г (3%) 52,96 г (41%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 143 г):
4,53 г (8%) 350,35 ккал (18%) ) 3,15 г (5%) 75,73 г (58%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
0,9 г (2%) 69,46 ккал (3%) 0,62 г (1%) 15,01 г (12%)
Другие размеры порции 10 ядер (или 84 г):
2.66 г (5%) 205,8 ккал (10%) 1,85 г (3%) 44,49 г (34%)
69. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные), подслащенные, хлопья, упакованные - Белок
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль для a
3.13 г (6%) 456 ккал (23%) 27,99 г (43%) 51,85 г (40%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 85 г):
2,66 г (5%) 387,6 ​​ккал (19%) 23,79 г (37%) 44,07 г (34%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
0,89 г (2%) 129,28 ккал (6%) 7.94 г (12%) 14,7 г (11%)
70. Орехи, каштаны, японские, жареные - белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - нутриенты и семена
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль на 100 г порцию:
2,97 г (5%) 201 45,13 г (35%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
0,84 г (2%) 56,98 ккал (3 %) 0,23 г (0%) 12,79 г (10%)
71. Орехи, каштаны, китайские, вареные и приготовленные на пару - Белок
Пищевая ценность: 15/100 еда группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
2.88 г (5%) 153 ккал (8%) 0,76 г (1%) 33,64 г (26%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
0,82 г (1%) 43,38 ккал (2%) 0,22 г (0%) 9,54 г (7%)
72. Орехи, кокосовое мясо, сушеные (сушеные) ), подслащенные, измельченные - Белок
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
2.88 г (5%) 501 ккал (25%) 35,49 г (55%) 47,67 г (37%)
Стандартный размер порции из 1 чашки измельченной (или 93 г):
2,68 г (5%) 465,93 ккал (23%) 33,01 г (51%) 44,33 г (34%)
Другие размеры порций 1 упаковка (7 унций) ) (или 199 г):
5,73 г (10%) 996.99 ккал (50%) 70,63 г (109%) 94,86 г (73%)
73. Орехи, каштаны европейские, сырые, неочищенные - Белок
Пищевая ценность: 16 / 100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белки Калории Жиры Углеводы
Профиль для 100 г порции:
2.42 ккал (4%) (11%) 2.26 г (3%) 45,54 г (35%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 145 г):
3,51 г (6%) 308,85 ккал (15%) ) 3,28 г (5%) 66,03 г (51%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г):
0,69 г (1%) 60,39 ккал (3%) 0,64 г (1%) 12,91 г (10%)
74.Орехи, кокосовое молоко, сырые (жидкость, полученная из тертого мяса и воды) - Белок
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
2,29 г (4%) 230 ккал (12%) 23,84 г (37%) 5,54 г (4%)
Стандартный размер порции на 1 стакан (или 240 г):
5.5 г (10%) 552 ккал (28%) 57,22 г (88%) 13,3 г (10%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
0,34 г (1%) 34,5 ккал (2%) 3,58 г (6%) 0,83 г (1%)
75. Орехи, орехи гинкго консервированные - Протеин
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100-граммовой порции: 111 ккал (6%) 1,62 г (2%) 22,1 г (17%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (78 ядер) (или 155 г) ):
3,55 г (6%) 172,05 ккал (9%) 2,51 г (4%) 34,26 г (26%)
Другие размеры порций 1 унция ( 14 ядер) (или 28,35 г):
0,65 г (1%) 31.47 ккал (2%) 0,46 г (1%) 6,27 г (5%)
76. Орехи, японские каштаны, сырые - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
2,25 г (8194%) %) 0.53 г (1%) 34,91 г (27%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
0,64 г (1%) 43,66 ккал (2 %) 0,15 г (0%) 9,9 г (8%)
77. Орехи, кокосовое молоко, консервы (жидкость, полученная из тертого мяса и воды) - Белок
Пищевая ценность : 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100-граммовой порции:
2.02 г (4%) 197 ккал (10%) 21,33 г (33%) 2,81 г (2%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 226 г):
4,57 г (8%) 445,22 ккал (22%) 48,21 г (74%) 6,35 г (5%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
0,3 г (1%) 29,55 ккал (1%) 3.2 г (5%) 0,42 г (0%)
78. Орехи, каштаны, европейские, вареные и приготовленные на пару - Белок
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа - орехи и орехи Семена
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
2 г (4%) 131.38 г (2%) 27,76 г (21%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
0,57 г (1%) 37,14 ккал (2 %) 0,39 г (1%) 7,87 г (6%)
79. Орехи, каштаны, европейские, сырые, очищенные - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевые группа - Орехи и продукты из семян
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для порции 100 г:
1.63 г (3%) 196 ккал (10%) 1,25 г (2%) 44,17 г (34%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
0,46 г (1%) 55,57 ккал (3%) 0,35 г (1%) 12,52 г (10%)
80. Орехи, кокосовое молоко, замороженные (жидкие из тертого мяса и воды) - Белок
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
1.61 г (3%) 202 ккал (10%) 20,8 г (32%) 5,58 г (4%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 240 г):
3,86 г (7%) 484,8 ккал (24%) 49,92 г (77%) 13,39 г (10%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
0,24 г (0%) 30,3 ккал (2%) 3.12 г (5%) 0,84 г (1%)
81. Орехи, кокосовые сливки, консервированные, подслащенные - Белок
Пищевая ценность: 12/100 пищевая группа - орехи и семена Продукты
Белок Калории Жир Углеводы
Профиль для 100 г порции:
1,17 г (2%) 357 ккал31 г (25%) 53,21 г (41%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 296 г):
3,46 г (6%) 1056,72 ккал (53%) ) 48,28 г (74%) 157,5 г (121%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 19 г):
0,22 г (0%) 67,83 ккал 3%) 3,1 г (5%) 10,11 г (8%)
82.Орехи, каштаны, японские, вареные и приготовленные на пару - Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
0,82 г (1%) 56 ккал (3%) 0,19 г (0%) 12,64 г (10%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28.35 г):
0,23 г (0%) 15,88 ккал (1%) 0,05 г (0%) 3,58 г (3%)
83. Орехи, кокосовая вода (жидкость из кокосов) - Белок
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа - Орехи и семенные продукты
Белок Калорий Жир Углеводы
Профиль для a :
0.72 г (1%) 19 ккал (1%) 0,2 г (0%) 3,71 г (3%)
Стандартный размер порции на 1 чашку (или 240 г):
1,73 г (3%) 45,6 ккал (2%) 0,48 г (1%) 8,9 г (7%)
Другие размеры порций 1 столовая ложка (или 15 г):
0,11 г (0%) 2,85 ккал (0%) 0,03 г (0%) 0.56 г (0%)

Орехи и семена - Better Health Channel

Типы орехов и семян

Исследования показывают, что превращение орехов в регулярную часть здорового питания помогает регулировать наш вес и может защитить от хронические заболевания (например, болезни сердца и диабет).

Хотя исследования семян были ограниченными. Считается, что они обладают аналогичной пользой для здоровья из-за содержания в них питательных веществ.

Типы орехов

Орех - это простой сухой плод, состоящий из одного или двух съедобных ядер внутри твердой оболочки.Орехи включают:

  • миндаль
  • Бразильские орехи
  • орехи кешью
  • фундук
  • макадамия
  • орехи пекан
  • кедровые орехи
  • фисташки
  • грецкие орехи
  • арахис относятся к бобовым и классифицируются как орехи из-за схожих характеристик к другим древесным орехам.

Типы семян

Профиль питательных веществ семян также очень похож на профиль орехов. К обычным семенам относятся:

  • семена тыквы
  • семена льна
  • семена кунжута
  • семена мака
  • семена подсолнечника
  • семена псиллиума
  • семена чиа.

Преимущества орехов

Большинство орехов имеют очень похожий профиль макроэлементов (белков, углеводов и жиров), но разные типы орехов могут иметь немного разное содержание микронутриентов (витаминов и минералов).

Орехи содержат около 29 кДж энергии на грамм и:

  • Высокое содержание «хороших жиров» - мононенасыщенных жиров (большинство видов орехов) и полиненасыщенных жиров (в основном грецких орехов).
  • С низким содержанием насыщенных жиров.
  • Хорошие источники диетического белка - хорошая альтернатива животному белку.
  • Некоторые орехи также богаты аминокислотой аргинином, который поддерживает здоровье кровеносных сосудов.
  • Без диетического холестерина
  • С высоким содержанием пищевых волокон.
  • Богат фитохимическими веществами, которые действуют как антиоксиданты.
  • Богат витаминами и минералами (в том числе витамины - E, B6, ниацин и фолат), а также минералами - магний, цинк, растительное железо, кальций, медь, селен, фосфор и калий.

Преимущества семян

Как и орехи, большинство семян богаты:

  • белком, полезными жирами и клетчаткой
  • минералами (такими как магний, калий, кальций, растительное железо и цинк),
  • витаминами B1, B2, B3 и витамин E.

Масляные семена также содержат антиоксиданты, которые предотвращают слишком быстрое прогоркание жиров.

Благодаря уникальному составу питательных веществ в орехах и семенах, они, как известно, обладают рядом преимуществ для здоровья, например:

Орехи, семена и контроль веса

Хотя орехи и семена содержат много энергии и жиров, употребление орехов в пищу не является приемлемым. связано с увеличением веса. Фактически, согласно обширным популяционным исследованиям, более высокое потребление орехов было связано с более низкой массой тела.

Было показано, что орехи, включенные в диету для похудания, способствуют снижению веса и потере жира в области живота.

Меньшее количество жира в области живота означает меньший риск хронических заболеваний (таких как болезни сердца и диабет). Поэтому орехи должны быть частью здорового питания.

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют употреблять 30 граммов орехов в большинство дней недели.

Орехи помогают с:

  • Всасывание жира - жиры в орехах не полностью перевариваются и не усваиваются организмом.Чем меньше жиров поглощается, тем меньше энергии поглощается орехами.
  • Голод и сытость - орехи помогают подавить голод. В результате сокращается потребление пищи. Этот эффект обусловлен содержанием в орехах белков, жиров и клетчатки.
  • Расход энергии - исследования показывают, что орехи могут увеличить количество сжигаемой нами энергии. Энергия, которую мы сжигаем после приема пищи, обогащенной орехами, поступает из источников жира, а это означает, что мы сжигаем больше и сохраняем меньше жира.

Влияние семян на массу тела широко не исследовалось, но, вероятно, будет похоже на орехи, поскольку они также богаты белком, полезными жирами и клетчаткой.

Орехи и риск сердечных заболеваний

Включение орехов в ваш рацион было связано с более низким риском сердечных заболеваний.
Несмотря на высокое содержание жиров, орехи являются хорошим источником полезных жиров (таких как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры) и содержат мало (нездоровых) насыщенных жиров.

Эта комбинация «хороших жиров» делает орехи здоровыми для сердца - они помогают снизить уровень холестерина липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) (известного как «плохой» холестерин) в организме.

Холестерин ЛПНП может способствовать образованию бляшек (жировых отложений) в артериях, что может увеличить риск ишемической болезни сердца.

Орехи также помогают поддерживать здоровье кровеносных сосудов и кровяное давление (благодаря содержанию аргинина) и уменьшают воспаление в организме, поскольку они богаты антиоксидантами.

Рекомендуемая суточная порция орехов

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют 30 граммов орехов в большинство дней недели
для взрослых.

Одна порция соответствует примерно 30 граммам - или 1/3 чашки (или одной горсти).

Поскольку все орехи имеют одинаковое содержание питательных веществ, в здоровую диету можно включать самые разные орехи.Это равно примерно:

  • 30 миндальных орехов
  • 10 бразильских орехов
  • 15 кешью
  • 20 фундуков
  • 15 макадамии
  • 15 орехов пекан
  • 2 столовых ложки кедровых орехов
  • 30 фисташек
  • 10 целых грецких орехов или 20 половинок грецких орехов
  • небольшая горсть арахиса или ореховой смеси.

Как включить орехи и семена в свой рацион

Различные виды орехов имеют небольшие различия в содержании витаминов и минералов, поэтому употребление разнообразных орехов повысит уровень различных питательных веществ.Вот несколько советов о том, как сделать орехи и семена частью своего рациона:

  • Вместо того, чтобы перекусывать печеньем или куском торта, съешьте горсть сырых или жареных орехов.
  • Сочетайте орехи и семена с низкокалорийной пищей (например, овощами). Это хороший способ улучшить овощные блюда - например, в азиатских блюдах или добавить в салат.
  • Если вы веган или вегетарианец, орехи и семена являются хорошим заменителем белка для мяса, рыбы и яиц. Они также содержат жир, железо, цинк и ниацин.Вам может потребоваться более 30 граммов орехов и семян в день, чтобы обеспечить достаточное количество белка.
  • Ешьте их вместе с продуктами, богатыми витамином С, и добавляйте их в напитки (например, томатный, стручковый, апельсиновый и цитрусовый соки), чтобы улучшить усвоение железа.
  • Нет необходимости замачивать или снимать кожуру с орехов (или «активировать» их), если вы не предпочитаете вкус и текстуру вымоченных орехов. Фактически, кожица орехов богата фитохимическими веществами, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
  • Обжарка орехов (сухих или в масле) усиливает их вкус, но мало влияет на их жирность.Это потому, что орехи физически плотные и не могут впитывать много масла, даже если они погружены в него. Большинство орехов поглощают только 2% лишних жиров.
  • Соленые орехи не рекомендуются из-за повышенного содержания натрия, особенно если у вас высокое кровяное давление. Сохраните соленые орехи для вечеринок и сделайте сырые и несоленые жареные орехи своим повседневным выбором.

Предупреждения о орехах

Помните о рисках, связанных с употреблением орехов.

Орехи могут быть опасны для удушья

Целые орехи не подходят для детей младше 3 лет, потому что они могут вызвать удушье, если их плохо пережевывать.Тем не менее, паста или паста из орехов и семян (например, арахисовое или миндальное масло или масла из орехов и семян) могут быть включены в рацион детей младшего возраста с 6 месяцев.

Орехи могут вызывать аллергические реакции

Все древесные орехи, арахис и семена могут вызывать опасные для жизни аллергические реакции (анафилаксию) у людей с аллергией на орехи.

В отличие от многих других аллергий, при которых кажется, что дети «вырастают из нее», аллергия на арахис, как правило, сохраняется и во взрослой жизни.

Нет лекарства от аллергии, поэтому, если у вас или вашего ребенка есть аллергия на орехи или семена, избегайте орехов, семян и продуктов, содержащих их, пока не обратитесь к врачу, специализирующемуся на пищевой аллергии (аллергологу).Они проведут пищевые тесты под медицинским наблюдением, чтобы выяснить, на какие орехи или семена у вас может быть аллергия.

Орехи и семена следует давать младенцам в виде масла или пасты, чтобы предотвратить удушье. Не давайте ребенку целые орехи, пока ему не исполнится 3 года .

Прочтите этикетки продуктов на наличие следов орехов и семян

Всегда читайте этикетки продуктов, чтобы проверить, нет ли орехов и семян.

Остерегайтесь продуктов, которые «могут содержать следы орехов и / или семян».«Перекрестное заражение» может происходить во время производства, когда продукты без орехов и семян производятся на том же предприятии или на том же оборудовании, что и продукты, содержащие орехи и семена.

Куда обратиться за помощью

Сколько орехов - это слишком много?

На протяжении многих лет исследования говорят нам, что орехи полезны для нас. Но сколько нам нужно есть?

Рекомендуемая суточная доза орехов

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют съедать 30 г орехов в день, что на самом деле немного (помните об этом, когда вы съедаете целый пакет фисташек!).Также рекомендуется есть их в натуральном виде - как только они обжарены или приправлены солью, их пищевая ценность снижается.

В руководстве также говорится, что дополнительные 10 г орехов в день можно употреблять вместо другой здоровой жирной пищи (например, оливкового масла первого холодного отжима).

Как выглядят 30 г орехов?

Это удобное руководство показывает, что именно составляет 30 граммов каждого типа орехов.

20-30 миндальных орехов
10 бразильских орехов
15 кешью
20 лесных орехов
15 макадамий
40 арахисов
15 орехов пекан
Две столовые ложки кедровых орехов
30 фисташек
10 грецких орехов (целых или 20 половинок грецких орехов)

Наш опытный диетолог Крисси Фрир настоятельно рекомендует ежедневно включать орехи в свой рацион как часть здорового образа жизни (особенно для здоровья сердца).Она говорит: «Текущие исследования показывают, что употребление одной порции в день снижает риск сердечных заболеваний. Также появляются доказательства того, что употребление одной порции орехов в день может снизить риск диабета 2 типа и потенциально помочь снизить риск ожирения.

«Орехи также чрезвычайно калорийны (калорий на грамм) по сравнению с другими продуктами, богатыми белком, поэтому их нужно есть в умеренных количествах. Вот почему одна порция в день кажется волшебным числом ».

Вот что Крисси говорит о самых популярных в Австралии орехах и о том, что они могут предложить вам с точки зрения питания:

Миндаль: польза для здоровья

Миндаль - это универсальный и вкусный источник растительного белка (около 20%), с высоким содержанием пищевых волокон (около 12%) и богатым полезными для сердца моно- и полиненасыщенными жирами.Миндаль также имеет впечатляющее содержание витамина Е: всего одна порция (30 г) миндаля обеспечивает не менее 70% вашей РСНП. Витамин Е - важный жирорастворимый витамин и антиоксидант, необходимый для здоровья красных кровяных телец и мышечной ткани. Миндаль также содержит хорошее количество минералов кальция, магния и калия.

Бразилия: польза для здоровья

Бразильские орехи - это король селена, являясь самым богатым диетическим источником этого антиоксиданта, всего 2 ореха обеспечивают вам РСНП.Селен необходим для защиты от окислительного стресса и регулирования гормонов щитовидной железы. Бразильские орехи также являются хорошим источником растительного белка, пищевых волокон и полезных жиров.

Макадамия: польза для здоровья

Что касается полезных мононенасыщенных жирных кислот, то в орехах макадамия (81%) содержится больше, чем в любом другом орехе. Мононенасыщенные жирные кислоты полезны для здоровья, например, снижают риск сердечных заболеваний и повышают уровень холестерина в крови. Макадамия богата марганцем - минералом, необходимым для формирования костей.Они также являются хорошим источником растительных стеролов.

Пекан: польза для здоровья

Орехи пекан не только богаты полезными жирами, они также являются одним из редких растительных источников омега-3 жирных кислот, альфа-линоленовой кислоты, играющих важную роль в здоровье сердца. Орехи пекан - ценный источник растительного белка, пищевых волокон и минералов железа и цинка, которые являются важными минералами для тех, кто придерживается вегетарианской диеты.

Фисташки: польза для здоровья

Это не просто соленая закуска к пиву, фисташки - это на самом деле маленькие наггетсы с высоким содержанием калия, железа, витамина Е и клетчатки.Они также являются хорошим источником лютеина, каротиноида, полезного для здоровья глаз.

Грецкие орехи: польза для здоровья

Грецкие орехи богаты альфа-линоленовой кислотой омега-3 жирной кислоты, которая не только полезна для работы мозга, но также может снизить уровень холестерина и уменьшить воспаление. Их высокое содержание жирных кислот означает, что они также имеют высокое содержание килоджоулей, поэтому умеренность является ключевым моментом. Грецкие орехи богаты антиоксидантами, такими как эллаговая кислота, которые могут подавлять рост раковых опухолей, а также содержат хорошую дозу белка и фолиевой кислоты.

Сколько калорий в орехах?

калорий в арахисе (жареный, несоленый) = 171 кал
калорий в кешью (жареный, несоленый) = 185 калорий
калорий в миндале (сыром, без кожицы) = 185 калорий
калорий в грецких орехах = 208 кал
калорий в кедровых орехах = 210 кал

Наши любимые рецепты из орехов

Количество орехов, которые вы должны есть каждый день (и почему вам не нужно их активировать)

То, что большинство из нас называет «орехами», на самом деле вовсе не орехи.

Ни для кого не секрет, что арахис был не чем иным, как самозванцем, бобом, сжимающим наши глотки и заставляющим нас чесаться неизвестно когда.

Но миндаль, кешью, кокосы, орехи пекан, фисташки, макадамия и грецкие орехи тоже не орехи - это семена костянки. Кто знал?!

Какими бы они ни были, исследования ясно показывают, что они действительно полезны для нас, а эксперты в области здравоохранения говорят, что мы, вероятно, могли бы есть больше орехов для нашего здоровья. Фактически, одно исследование показало, что люди, которые ели горсть орехов в день, могли жить дольше, чем те, кто их не ел.

От сырого или жареного до того, нужно ли вам знать или заботиться об активированном миндале - вот все, что вам нужно знать о поедании орехов.

Основы:

Австралийские диетические рекомендации рекомендуют ежедневную порцию 30 г орехов. Это соответствует одной из следующих горсток отдельных орехов:

  • Миндаль: 20-30
  • Бразильские орехи: 10
  • Кешью: 15
  • Фундук: 20
  • Макадамия 15
  • Арахис: 40
  • Пекан: 15
  • Кедровые орехи: Две столовые ложки
  • Фисташки: 30
  • Грецкие орехи: 10 (целые или 20 половинок грецкого ореха)
: Канал «Лучшее здоровье», Nutrition Australia.

Урок 1: Идите в сыром виде и храните в прохладном темном месте

Покупаете орехи? Лучшее разнообразие

Орехи и питательные вещества:

  • Миндаль: Высокое содержание белка, витамина Е и особенно высокое содержание кальция
  • Бразильские орехи: Высокое содержание клетчатки и самый богатый из известных источников селена
  • Кешью : Высокое содержание меди, цинка и железа
  • Фундук: Высокое содержание клетчатки, калия, фолиевой кислоты и витамина E
  • Макадамии: Высокое содержание мононенасыщенных жиров, тиамина и марганца
  • Арахис: Высокое содержание белка
  • Пеканы: Высокое содержание клетчатки и антиоксидантов
  • Кедровый орех: Высокое содержание цинка, железа и аминокислот, аргинина
  • Фисташки: Высокое содержание белка, калия, растительных стеролов и антиоксиданта ресвератрола
  • Грецкие орехи: Высокое содержание альфа-линолевой кислоты: растительные омега-3 и антиоксиданты

Источники: Dr Stanton, Dr Brown and Nutrition Australia 9000 5

Выбор орехов в том, какие орехи покупать и есть, но если вы думаете о пользе для здоровья и питательных веществ, вы захотите смешать их, - говорит доцент кафедры питания человека Университета Отаго Рэйчел Браун.

Орехи содержат полезные витамины и минералы в различных количествах, а употребление в пищу разнообразия гарантирует, что мы пожинаем пользу каждого из них.

«Обычно мы предлагаем вам смешивать их, если вы хотите получить максимальную пользу, потому что тогда вы получите все полезные жиры и микроэлементы», - говорит доктор Браун.

Предпочтительнее выбирать сырые и несоленые сорта, говорит диетолог Розмари Стэнтон.

Сырые орехи хранятся меньше, чем жареные, говорит диетолог Белинда Невилл, но если вы заядлый любитель хрустящих орехов, возможно, стоит купить сырые орехи и обжарить их дома.

«Некоторые исследования показывают, что если вы жарите орехи при действительно высоких температурах, вы потеряете питательные вещества, но если вы жарите дома при более низких температурах, потери незначительны», - говорит доктор Браун.

Исследования, проведенные доктором Брауном, показали, что не было никакой разницы в свойствах жареных орехов по снижению холестерина по сравнению с сырыми при обжарке в течение 10 минут при 140 градусах Цельсия.

Миндаль можно хранить в таре в темном прохладном месте. Остальные хранятся в холодильнике. (

Unsplash: Remi Yuan

)

Хранение

Обычно орехи хранятся при комнатной температуре в течение нескольких месяцев при хранении в герметичном контейнере в прохладном темном месте.

Однако не все орехи созданы одинаково. По словам доктора Брауна, продукты с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, такие как грецкие, кедровые и бразильские орехи, лучше всего употреблять быстро или хранить в холодильнике или морозильной камере, чтобы они дольше оставались свежими.

Полиненасыщенные жиры подвержены окислению - короче говоря, они становятся прогорклыми, что может придавать орехам неприятный вкус и странный запах.

Урок 2: Они обладают удивительной пользой для здоровья

Исследования показали, что те из нас, кто регулярно ест орехи, со временем набирают меньше веса, чем те, кто этого не делает.

Различия между оливковым маслом первого отжима, светлым и чистым

Одна из причин, по которой жиры вызывают споры, заключается в том, что одни жиры лучше для нас, чем другие. Итак, какие типы жиров лучше? А какое оливковое масло нам покупать?

Подробнее

Да, большинство орехов полны жира, но это «хорошие жиры» (мононенасыщенные и полиненасыщенные), за исключением кокосов, которые очень богаты насыщенными жирами (плохими жирами), - говорит доктор Стэнтон.

Орехи также богаты клетчаткой и белком, что означает, что они дольше сохраняют сытость, снижая вероятность переедания или нездоровой пищи.

Согласно Австралийским диетическим рекомендациям, употребление орехов и семян может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Урок 3: Используйте их для чего угодно!

Ореховое масло - один из многих способов получить ежедневное потребление орехов и получить пользу для здоровья. (

Pixabay

)

Орехи - это универсальный пищевой эквивалент джинсовой ткани в мире.

Австралийская ассоциация диетологов рекомендует включать в свой рацион больше орехов, употребляя их в измельченном виде, также известном как ореховая паста.

Сделайте себе одолжение - купите банку миндального масла и несколько фиников, положите немного миндального масла внутрь фиников, а затем отправьте мне электронное письмо, чтобы поблагодарить меня позже.

Ореховые «муки» или измельченные орехи можно использовать в качестве альтернативы муке, что делает их отличным вариантом без глютена.

Песочное печенье с миндалем и розовой водой

Масляное, рассыпчатое и сладкое, это печенье идеально подойдет для чаепития (или в любое время).

Подробнее

В последние годы орехи получили плохую репутацию из-за количества воды, необходимого для их выращивания, особенно миндаля и кешью.

Доктор Браун говорит, что хотя да, некоторым орехам для роста требуется много воды, это количество бледнеет по сравнению с потребностями в воде домашнего скота.

Недавняя комиссия EAT-Lancet по здоровому питанию из устойчивых продовольственных систем рекомендует увеличить потребление орехов как по причинам, связанным со здоровьем, так и по экологическим причинам.

Доктор Стэнтон говорит, что это связано с тем, что орехи содержат большое количество полезных питательных веществ по сравнению с ресурсами, необходимыми для их выращивания.

Урок 4: Нет необходимости активировать миндаль

Древесные орехи включают пекан (на фото), миндаль, бразильские орехи, кешью и многое другое. (

Pixabay: Gretta Blankenship

)

Если вы когда-нибудь задумывались, что такое, черт возьми, активированный миндаль - будьте уверены, мы вам поможем.

Проще говоря, активированные орехи, которые были замочены в воде на некоторое время, а затем употреблены в размягченном состоянии или после обезвоживания при низкой температуре.

Подобно поливу семян, он стимулирует процесс прорастания, который расщепляет фитиновую кислоту, содержащуюся в орехах.

«Это« модный »выбор без реальных доказательств преимуществ, - говорит д-р Стэнтон.

Что также хорошо, потому что их также дороже покупать, чем обычные орехи, которые и без того крутые!

ABC Everyday в вашем почтовом ящике

Получайте нашу рассылку новостей ABC Everyday каждую неделю

Защитники активированных орехов обеспокоены тем, что фитиновая кислота (также содержащаяся в цельнозерновых и бобовых) в деактивированных или обычных орехах может мешать усвоение организмом некоторых минералов, таких как железо, цинк и кальций.

Здоровые закуски для спада в 15:00

Вот как определить, действительно ли вы голодны, и какие здоровые закуски выбрать.

Подробнее

Доктор Стэнтон говорит, что, хотя фитиновая кислота может связываться с некоторыми минералами в пищевых продуктах, она также является важным антиоксидантом.

«Есть также некоторые свидетельства того, что фитиновая кислота может обладать противораковыми свойствами», - говорит д-р Стэнтон.

Она говорит, что если человеку для выживания приходилось полагаться исключительно на орехи, замачивание орехов для снижения содержания фитиновой кислоты может иметь некоторые преимущества; однако это также уменьшит количество витаминов группы B, содержащихся в орехах.

«В контексте разнообразной диеты нет необходимости« активировать »орехи», - говорит она.

В нашей серии продуктов питания ABC Everyday внимательно рассматривает сезонный ингредиент. От того, как мы его едим, где его найти, и как лучше всего насладиться им дома.

Размещено , обновлено

Орехи и ваше сердце: орехи для здоровья сердца

Орехи и ваше сердце: употребление орехов для здоровья сердца

Узнайте, как грецкие орехи, миндаль и другие орехи могут помочь снизить уровень холестерина, если их есть в рамках сбалансированной диеты.

Персонал клиники Мэйо

Употребление орехов в составе здорового питания может быть полезно для сердца. Орехи содержат ненасыщенные жирные кислоты и другие питательные вещества. И это отличные закуски - недорогие, их легко хранить и легко упаковать, когда вы в пути.

Один из недостатков орехов в том, что они высококалорийны, поэтому важно ограничивать порции. Но выбор орехов вместо менее полезных для здоровья перекусов может просто помочь вам придерживаться здоровой для сердца диеты.

Как орехи могут помочь вашему сердцу?

Исследования показали, что люди, которые подвержены риску сердечного приступа, могут снизить свой риск, соблюдая здоровую диету, включающую орехи.

Исследования показывают, что употребление орехов может:

  • Снизьте уровень холестерина и триглицеридов липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохой»), которые играют важную роль в накоплении отложений, называемых бляшками, в ваших артериях
  • Улучшение состояния слизистой оболочки артерий
  • Снижение воспаления, связанное с сердечными заболеваниями
  • Снижает риск образования тромбов, которые могут привести к сердечному приступу и смерти

В результате орехи могут улучшить здоровье сердца и снизить риск ранней смерти от сердечных заболеваний и других причин.

Что может сделать орехи здоровыми?

Помимо протеина, большинство орехов содержат по крайней мере некоторые из этих полезных для сердца веществ:

  • Ненасыщенные жиры. Не совсем понятно почему, но считается, что «хорошие» жиры в орехах - как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные - снижают уровень плохого холестерина.
  • Омега-3 жирные кислоты. Хорошо известно, что жирные кислоты омега-3 содержатся в рыбе, но многие орехи также богаты жирными кислотами омега-3.Омега-3 - это здоровые жирные кислоты, которые, кажется, помогают вашему сердцу, среди прочего, предотвращая нарушения сердечного ритма, которые могут привести к сердечным приступам.
  • Волокно. Все орехи содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина. Клетчатка также заставляет вас чувствовать себя сытым, поэтому вы едите меньше. Кроме того, считается, что клетчатка играет роль в предотвращении диабета 2 типа.
  • Витамин E. Витамин E может помочь остановить образование бляшек в артериях, которые могут сузить их.Образование бляшек в артериях может привести к боли в груди, ишемической болезни сердца или сердечному приступу.
  • Растительные стеролы. Некоторые орехи содержат растительные стеролы - вещество, которое помогает снизить уровень холестерина. Растительные стерины часто добавляют в такие продукты, как маргарин и апельсиновый сок, для дополнительной пользы для здоровья, но стерины естественным образом содержатся в орехах.
  • L-аргинин. Орехи также являются источником L-аргинина, вещества, которое может помочь улучшить здоровье стенок артерий, сделав их более гибкими и менее склонными к образованию тромбов, которые могут блокировать кровоток.

Какая здоровая порция орехов?

В орехе содержится 80% жира. Несмотря на то, что большая часть этого жира - это здоровый жир, в нем все равно много калорий. Вот почему вы должны есть орехи в умеренных количествах. В идеале вы должны использовать горсть орехов или столовую ложку или две ореховой пасты в качестве заменителя насыщенных жиров, таких как те, которые содержатся в мясе, яйцах и молочных продуктах.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать около четырех порций несоленых орехов в неделю.Выбирайте сырые или жареные в сухом виде орехи, а не приготовленные в масле. Одна порция - это небольшая горсть (1,5 унции) цельных орехов или 2 столовые ложки ореховой пасты.

Сделайте это как часть здоровой для сердца диеты. Просто есть орехи и не сокращать потребление насыщенных жиров, содержащихся во многих молочных и мясных продуктах, не пойдет на пользу вашему сердцу.

Имеет ли значение, какие орехи вы едите?

Тип орехов, который вы решите съесть, вероятно, не имеет большого значения. Большинство орехов в целом полезны, хотя некоторые из них могут содержать больше полезных для сердца питательных веществ, чем другие.Например, грецкие орехи содержат большое количество омега-3 жирных кислот.

Миндаль, орехи макадамия, фундук и пекан также весьма полезны для сердца. И арахис, который технически является не орехом, а бобовым, как и фасоль, кажется относительно полезным.

Имейте в виду, что в конечном итоге вы можете лишиться полезных свойств орехов, если их покрыть шоколадом, сахаром или солью.

Вот некоторая информация о питании распространенных видов орехов. Все измерения калорийности и содержания жира приведены для 1 унции, то есть 28.4 грамма несоленых орехов.

Тип гайки калорий Всего жиров
Миндаль сухой обжарки 170 14,9 г
Миндаль сырой 164 14,2 г
Бразильские орехи, сырые 187 19 г
Кешью, обжаренные в сухом виде 163 13.1 г
Каштаны жареные 70 0,6 г
Фундук (фундук) сухой обжарки 183 17,7 г
Фундук (фундук), сырой 178 17,2 г
Орехи макадамия, обжаренные в сухом виде 204 21.6 г
Орехи макадамии, сырые 204 21,5 г
Арахис сухой обжарки 166 14,1 г
Орехи пекан, обжаренные в сухом виде 201 21,1 г
Фисташки сухой обжарки 162 13 г
Грецкие орехи, разрезанные пополам 185 18.5 г

Как насчет ореховых масел? Они тоже здоровы?

Ореховые масла также являются хорошим источником полезных питательных веществ, но им не хватает клетчатки, содержащейся в цельных орехах. В масле грецкого ореха больше всего омега-3.

Попробуйте использовать ореховые масла в домашней заправке для салатов или в кулинарии. При приготовлении пищи с ореховыми маслами помните, что они иначе реагируют на тепло, чем растительные масла. Ореховые масла могут стать горькими при перегреве. Используйте ореховые масла в умеренных количествах, так как они содержат много жира и калорий.

14 ноября 2019 г. Показать ссылки
  1. Luu HN, et al. Проспективная оценка связи потребления орехов / арахиса с общей смертностью и смертностью от конкретных причин. JAMA Internal Medicine. 2015; DOI: 10.1001 / jamainternmed.2014.8347.
  2. Мартин Н. и др. Потребление орехов для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных систематических обзоров. 2015; DOI: 10.1002 / 14651858.CD011583.pub2.
  3. Рос Э. Орехи и сердечно-сосудистые заболевания. Британский журнал питания.2015; DOI: 10.1017 / S0007114514003924.
  4. Сходи с ума (но совсем немного!). Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/go-nuts-but-just-a-little. По состоянию на 15 августа 2016 г.
  5. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По состоянию на 1 октября 2019 г.
  6. Yu Z, et al. Связь между потреблением орехов и воспалительными биомаркерами.Американский журнал клинического питания. 2016; DOI: 10.3945 / ajcn.116.134205.
  7. Hshieh TT, et al. Потребление орехов и риск смерти в исследовании «Здоровье врачей». Американский журнал клинического питания. 2015; DOI: 10.3945 / ajcn.114.099846.
  8. Трибулова Н. и др. Омега-3 индекс и антиаритмический потенциал омега-3 ПНЖК. Питательные вещества. 2017; DOI: 10.3390 / nu91.
  9. Souza RGM, et al. Орехи и семена бобовых для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний: научные доказательства и механизмы действия.Обзоры питания. 2015; DOI: 10,1093 / Nutrit / nuu008.
  10. Tangney CC, et al. Снижение липидов с помощью диеты или пищевых добавок. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 27 сентября 2019 г.
  11. Mathur P, et al. Токоферолы в профилактике и лечении атеросклероза и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний. Клиническая кардиология. 2015; DOI: 10.1002 / clc.22422.
  12. Rusu ME. Польза для здоровья от употребления орехов у людей среднего и пожилого возраста. Антиоксиданты.2019; DOI: 10.3390 / antiox8080302.
  13. Атеросклероз. Национальный институт сердца, легких и крови. https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/atherosclerosis. По состоянию на 1 октября 2019 г.
  14. Предлагаемые порции для каждой группы продуктов. Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Suggested-Servingsfrom-Each-Food-Group_UCM_318186_Article.jsp. По состоянию на 1 октября 2019 г.
  15. Здоровые кулинарные масла. Американская Ассоциация Сердца.https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/healthy-cooking-oils. По состоянию на 1 октября 2019 г.
  16. Kim Y, et al. Орехи и кадио-метаболические заболевания: обзор метаанализов. Питательные вещества. 2018; DOI: 10.3390 / nu10121935.
  17. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. https://fdc.nal.usda.gov. По состоянию на 1 октября 2019 г.
  18. Estruch R., et al. Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла или орехов первого отжима.Медицинский журнал Новой Англии. 2018; DOI: 10.1056 / NEJMoa1800389.
Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

  1. Программа здорового образа жизни клиники Мэйо

.

Какие самые низкие калорийности?

Гайки. Их много. И еще многое нужно знать об их пищевой ценности.

Орехи полезны, но могут содержать много жира.Пищевая ценность для вашего здоровья сильно различается между типами, и это может зависеть от того, являются ли орехи сырыми или жареными, обычными или солеными и т. Д.

Итак, как узнать, следует ли вам есть орехи - и какие орехи - в чтобы похудеть или придерживаться здоровой диеты со всеми необходимыми питательными веществами?

Вот ваша шпаргалка - таблица калорий в орехах . Распечатайте несколько экземпляров, повесьте одну на стену, отдайте любимому человеку, храните копию в кошельке - никогда не знаешь, когда она пригодится.Орехи перечислены в порядке убывания калорийности.

9 9709 9709 9709 000 4% 4

9109

9709 9709 9709

9709

8 8 5 Фундук

96

9 9 9 9 9 9 9 9709 9709 9709 %

000 9
000

000 1

Кедровые орехи

9 9709

9

9709

8%

9 9 9

4 9

9709

971000 5 9709 9709

100 грамм

калорий%

калорий

9

сахар

белок

жир

углеводов

5

2

46

8

11

2

10%

81%

553

44

33

3

6

18

67%

20%

05 9709 9709 9709 9709 9709 9709 9709

970

44

28

10

8

21

Арахис

567

49

16

8

8

5

18%

Миндаль

575

49

22

12

4

21

78%

628

61

17

10

4

15

05
%
05
%

Грецкие орехи

654

65

14

7

9%

Бразильские орехи

97 096 656

66

12

8

2

14

89%

970

68

13

4

4

Орехи пекан

691

72

14

10

1%

5%

Макадамия

718

76

14

9

5

8

93%

09

Вы можете найти все эти данные в Национальной базе данных по стандартным питательным веществам, являющейся отличным источником информации о питании.По возможности следует ссылаться на сырых орехов - важность этого обсуждается ниже. Учитывая широкий диапазон пищевой ценности орехов, категоризация просто «орех» является крайне неадекватной. Например, некоторые орехи с низким содержанием жира и очень крахмалистые, как каштаны, тогда как другие с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов, как орехи макадамия. Однако большинство из них можно включить в здоровую диету.

Орехи с самой низкой и самой высокой калорийностью - Существует так много способов говорить о пищевой ценности орехов, поэтому я решил решить эту проблему с помощью веса, т.е.э., на 100 грамм. В среднем это около 3,5 унций или примерно две трети чашки - горсть. Имейте в виду, что для некоторых орехов это скорее небольшой прием пищи, чем большой перекус. Количество калорий в 100 граммах орехов колеблется от 213 для каштанов до 718 для орехов макадамия - разница в основном обусловлена ​​содержанием жира. Белок и жир в орехах - это то, что может помочь вам придерживаться диеты и чувствовать сытость, если вы употребляете их небольшими порциями в качестве закуски.

Орехи с наибольшим содержанием клетчатки - Миндаль имеет наибольшее количество клетчатки (12% мас. Или 12 г / 100 г), а кешью и кедровые орехи наименьшее (3-4%).В каштанах больше всего сахара, а в бразильских орехах меньше всего. Наконец, арахис, миндаль и фисташки содержат больше всего белка (21-26%), а каштаны меньше всего (2%).

Орехи различаются по типу жира - Качество протеина не сильно различается в разных орехах, а вот качество жира - 1 2 . В абсолютном выражении (г / 100 г) бразильские орехи и орехи макадамия содержат больше всего насыщенных жиров, а каштаны - меньше всего. Наличие в орехах насыщенных жиров не является нездоровым признаком 3 ; на самом деле, это, вероятно, хорошо, потому что полиненасыщенные жиры очень чувствительны к повреждению при переработке, а орехи часто пастеризуют или жарят, что может вызвать указанное повреждение.

Техническое примечание: Например, одно исследование показало, что стандартные процедуры обжарки значительно увеличивают содержание трансжиров, количество перекисных жиров и конечных продуктов гликирования в различных орехах 4 . Конечные продукты улучшенного гликирования, также известные как AGE, обнаруживаются в высоких концентрациях у диабетиков и связаны с возрастными заболеваниями, болезнью Альцгеймера, сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультом. 5 6 7 Кроме того, избыток полиненасыщенных жиров увеличивает восприимчивость печени к травмам.

Если вы не можете найти сырые орехи или не уверены, выберите для орехов с низким содержанием полиненасыщенных жиров , таких как лещина и макадамия, и избегайте орехов с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, таких как бразильские и грецкие орехи. Орехи макадамия - самые безопасные по качеству жира. Кроме того, избегайте продуктов с наибольшим количеством сахара и углеводов, таких как каштаны и кешью, поскольку они могут привести к увеличению производства AGE при обжарке.

Содержание незаменимых жирных кислот в орехах (например, омега-3 и омега-6 жирные кислоты) не должно быть приоритетом в процессе отбора.Если бы теоретическое оптимальное соотношение жиров омега-6 и омега-3 действительно существовало, все орехи были бы выше него из-за высокого содержания в них жирных кислот омега-61. Кроме того, в случае орехов большая часть полиненасыщенных жиров чувствительна к нагреванию и подвергается воздействию тепла во время обжарки, и в целом избыток полиненасыщенных жиров увеличивает восприимчивость печени к повреждению в результате различных повреждений. 8 9 10 Другими словами, если вы пьете пиво или бокал вина, миска с арахисом - не лучший выбор для перекуса. 11 12

Орехи с низким содержанием углеводов - Если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кетогенной диеты, оба ореха макадамия и пекан содержат больше, чем допустимое соотношение жиров к углеводам и белку (оба> 5) , однако последние содержат много полиненасыщенных жиров, поэтому убедитесь, что они сырые.

Какие орехи вам больше всего нравятся?

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*