Разное

Творог на ужин рецепты: Быстрые ленивые вареники из творога с манкой, рецепт с фото — Вкусо.ру

alexxlab -- 09.08.198411.11.2021

Комментариев к записи Творог на ужин рецепты: Быстрые ленивые вареники из творога с манкой, рецепт с фото — Вкусо.ру нет

Содержание

Блюда из творога – Рецепты из творога. Что приготовить из творога

Творог – продукт полезный во всех отношениях, а блюда из творога непременно стоит приготовить. Он повышает тонус организма, способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта и укреплению нервной системы. Состав творога богат и разнообразен. Это лактоза, аминокислоты, кальций, белок, минеральные вещества (кальций, железо, фосфор), жир, углекислота и витамины. Можно сказать, что в твороге сконцентрированы почти все полезные вещества, которые есть в молоке. Диетологи советуют употреблять творог и блюда из творога абсолютно всем – детям и взрослым, здоровым и больным.

Рецепты блюд из творога

Творог сам по себе отличное блюдо, намного полезнее фаст-фуда. Идеальный перекус или десерт к чаю, бодрящий завтрак или лёгкий ужин – вы можете готовить блюда из творога так часто, как вам захочется! Самое простое, что можно приготовить из творога, это сладкая или несладкая творожная масса. Смешайте творог со сметаной, добавьте мёд или сахар, орехи или сухофрукты, цукаты или свежие фрукты или ягоды, и сытный полдник готов! А если сладкого не хочется, то можно приготовить творог с зеленью: смешайте творог со сметаной, добавьте немного соли, 1-2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс, измельчённую зелень. Или добавьте в творог мелко нарезанный огурец или натёртый редис, а вместо сметаны положите домашний майонез. Такой зелёный творог и вкусный, и полезный, ведь зелень – это сплошные витамины. Зелёный творог можно завернуть в тонкий лаваш или уложить на несладкую булочку, нафаршировать им половинки огурца или выдавить на кружочки помидоров… Но всегда хочется немного разнообразить своё меню, и поэтому мы решили собрать в одной статье все (ну, или почти все) блюда, которые можно приготовить из творога. Их не так уж и мало, так что вы всегда сможете приготовить что-нибудь вкусненькое.

Сырники с кокосом

Ингредиенты:
400 г творога,
1 яйцо,
3-4 ст.л. сахара,
3 ст.л. манной крупы,

1-2 пачки кокосовой стружки,
1 пакетик разрыхлителя.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты. Тесто должно получиться пластичным, но не тяжёлым, иначе сырники получатся плотными и не пропекутся. Сформуйте лепёшки, обваляйте в муке или манке и обжарьте на растительном масле. Подайте со сметаной. В тесто для сырников можно добавить пшеничные отруби (1-5 ст.л.) – это только добавит пользы.

Запеканка творожная

Ингредиенты:
500 г творога,
2 яйца,
3 ст.л. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
50 г манной крупы,
100 г изюма (или других сухофруктов по вкусу).

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты. Форму для запекания смажьте маслом и обсыпьте сухарями. Выложите творожную массу в форму, разровняйте и поставьте в горячую духовку на 20-25 минут.

Сырники с овощами

Ингредиенты:
500 г творога,
2 яйца,
2 ст.л. манной крупы,
2 моркови,
300 г тыквы,
сметана, соль.

Приготовление:
Морковь и тыкву натрите на крупной тёрке и потушите на сковороде с небольшим количеством воды до мягкости. Остудите. Тем временем смешайте творог с яйцами и манной крупой, добавьте овощи и перемешайте. Посолите по вкусу. Тесто получится густым, как на оладьи. Обжарьте сырники на раскалённом растительном масле. Подайте со сметаной.

Запеканка из творога с зеленью

Ингредиенты:
500 г творога,
2 яйца,
1 ст.л. манной крупы,
1 ст.л. муки,
1 ст.л. измельчённой зелени,
1 пакетик разрыхлителя,
соль, сыр – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте творог, яйца, манку, муку, разрыхлитель, соль и зелень. Выложите в смазанную маслом форму, посыпьте сверху натёртым сыром и поставьте в горячую духовку. Выпекайте до зарумянивания.

Галушки

Ингредиенты:
600 г творога,
3 яйца,
40 г сметаны,
60 г муки,
20 г крахмала.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, вымесите тесто и сформируйте небольшие шарики. Вскипятите воду, посолите и опустите в неё галушки. Варите до тех пор, пока они не всплывут. Откиньте готовые галушки на сито, уложите на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом.

Вареники с творогом

Ингредиенты:
1 стак. воды,
1-2 ст.л. растительного масла,
мука, соль.
Начинка:
500 г творога,
1 яйцо,
изюм (сухофрукты), сахар – по вкусу.

Приготовление:
Налейте в миску холодную кипячёную воду, добавьте растительное масло, щепотку соли и всыпьте муку (примерно 2-3 стакана). Добавляя муку, вымесите довольно крутое тесто. Месить придётся долго. Положите тесто в пакет и оставьте на 1 час при комнатной температуре. Для начинки смешайте творог, яйцо, сахар и изюм. Выстоявшееся тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте кружочки и налепите вареники, укладывая начинку в центр кружочков и защипывая края. Тесто крутое, но лепится хорошо и не раскисает. Вареники можно заморозить в морозилке и сложить в пакет. Отварите готовые вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.

Ленивые вареники

Ингредиенты:
500 г творога,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
2 ст.л. сахара,
½ ч.л. соли,
1 пакетик ванильного сахара,
мука.

Приготовление:
Смешайте из указанных продуктов мягкое тесто. Разделите его на части, раскатайте каждую в виде колбаски и нарежьте небольшими кусочками. Отварите вареники в кипящей подсоленной воде. Затем уложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, залейте сметаной и поставьте в горячую духовку. Запекайте до зарумянивания.

Печенье из творога

Ингредиенты:
200 г творога,
200 г сливочного масла,
1 яйцо,
2 стак. муки,
1 ч.л. соды,
1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление:
Масло и творог порубите ножом. Смешайте соду с мукой. Яйцо взбейте. Смешайте творожно-масляную смесь с мукой, влейте лимонный сок, добавьте яйцо и вымесите тесто. Раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте кружочки. Каждый кружочек обмакните в сахар, сложите пополам и разложите на противне. Выпекайте в горячей духовке до золотистого цвета.

Закусочный торт

Ингредиенты:
300 г отварной телятины,
150 г чернослива,
250 г творога,
150 г майонеза или соуса-фреш,
3- зубчика чеснока,
зелень петрушки.

Приготовление:
Отварную телятину нарежьте тонкими брусочками, чернослив – полосками. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с творогом. Перемешайте творог с майонезом или соусом-фреш (можно использовать натуральный йогурт без добавок). Выложите салат слоями: половину чернослива, на него слой творожного крема, половина мяса, крем, чернослив, крем и оставшееся мясо. Весь «торт» обмажьте творожным кремом и украсьте зеленью. Поставьте в холодильник.

Творожные шарики с начинкой

Ингредиенты:
250 г творога,
1 яйцо,
1 ст.л. сахара,
5 ст.л. муки,
½ пакетика разрыхлителя,
щепотка соли.
Начинка:
1 яблоко,
сахар – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте ингредиенты для теста. Яблоко очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке. Смешайте яблоко с сахаром. Тесто разделите на небольшие кусочки, сделайте в центре углубление, вложите начинку и сформируйте шарики. Обжарьте шарики во фритюре и посыпьте сахарной пудрой. В качестве начинки можно использовать орехи, смешанные с мёдом, сухофрукты, провёрнутые через мясорубку, варёную сгущёнку (её можно смешать с натёртым шоколадом), кокосовую стружку, смешанную со сгущенным молоком.

Рогалики с орехами

Ингредиенты:
200 г творога,
200 г сливочного масла или маргарина,
1 ст.л. сахара,
1 яйцо для обмазки,
мука.
Начинка:
1 стак. рубленых орехов,
½ стак. сахара,
1 ч.л. корицы.

Приготовление:
Творог с маслом тщательно разотрите. Постепенно добавляя муку, замесите эластичное тесто, скатайте его в шар и положите на 30 минут в холодильник. Разделите тесто на 2 части, раскатайте каждую часть в круг толщиной 0,5 см и распределите по поверхности половину начинки. Разрежьте круг на 12 сегментов и сверните из полученных треугольников рогалики, начиная с широкой части. Разложите на застеленном бумагой для выпечки противне, смажьте разболтанным яйцом, посыпьте сахарной пудрой и поставьте выпекаться при температуре 190°С в течение 15 минут.

Творожный дип с чесноком и сыром

Ингредиенты:
250 г жирного творога,
100 г сливочного сыра,
2-3 зубчика чеснока,
соль, чёрный молотый перец, натуральный йогурт – по вкусу.

Приготовление:
Творог протрите через сито, смешайте с мягким сыром, измельчённым в прессе чесноком, посолите, поперчите и заправьте йогуртом, чтобы получилась мягкая масса. Её можно использовать для приготовления закусочных бутербродов, а также для обмакивания сухариков – получится отличная закуска к пиву.

Творожный дип с авокадо

Ингредиенты:
200 г творога,
1 авокадо,
1 пучок петрушки или укропа,
соль, чеснок – по вкусу.

Приготовление:

Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть измельчите вилкой, смешайте с творогом и измельчённой зеленью. Посолите по вкусу, добавьте чеснок (опционально).

Торт без выпечки «Глазированный сырок»

Ингредиенты:
300 г печенья,
1 стак молока,
500 г творога,
100 г сливочного масла,
½ стак. сахара,
1 ст.л. какао.
Глазурь:
50 сливочного масла,
2 ст.л. молока,
2 ст.л. какао,
6 ст.л. сахара.

Приготовление:
Приготовьте крем из творога, размягчённого масла, сахара и какао-порошка, хорошо взбейте миксером. Печенье окунайте в молоко и выкладывайте одним слоем в форму. Смажьте слоем крема, затем слой печенья и сверху слой крема. Поставьте в холодильник. Сварите глазурь: в кастрюле вскипятите масло с молоком, добавьте сахар и какао, перемешайте до однородности и остудите. Залейте помадкой торт, разравнивая горячим ножом. Храните торт в холодильнике. В творог для торта можно добавить орехи, мармелад или цукаты.

Творожный десерт

Ингредиенты:
200 мл жирных сливок,
500 г творога,
8 ст.л. сахара,
1 лимон,
5 ст.л. овсяных хлопьев.

Приготовление:
Взбейте сливки с 5 ст.л. сахара. Творог протрите через сито, смешайте с цедрой лимона. Тем временем растопите на сухой сковороде 3 ст.л. сахара, добавьте овсяные хлопья и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте взбитые сливки в творог и смешайте с большей частью обжаренных хлопьев. Разложите по креманкам, посыпьте хлопьями и полейте лимонным соком.

Расгуллы (индийское блюдо)

Ингредиенты:
1 л молока,
2,5 ст.л. лимонного сока,
150 г сахара,
350 мл воды.

Приготовление:
Вскипятите молоко. Постоянно помешивая, влейте лимонный сок. Отделившийся творог (панир) процедите через марлю, промойте проточной водой и отожмите. Выложите творог на стол и начинайте его вымешивать руками, пока вся масса не станет однородной. Из полученной массы скатайте небольшие шарики. Приготовьте из воды и сахара сироп. Сироп перелейте в широкую посудину и выложите в неё шарики. Расгуллы сильно увеличиваются в размерах, поэтому между ними должно оставаться достаточно свободного пространства. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 10-15 минут. Посудину с расгуллами опустите в холодную воду и оставьте на сутки. Готовые расгуллы пропитаются сиропом.

Ватрушка «Королевская»

Ингредиенты:
200 г сливочного масла,
2 стак. муки,
1 стак. сахара,
500 г творога,
3 яйца,
½ ч.л. ванильного сахара,
сода на кончике ножа.

Приготовление:
Изрубите сливочное масло ножом, добавьте сахар, муку и разотрите так, чтобы получилась масляная крошка. Для начинки смешайте жирный творог, сахар и яйца до однородности. В смазанную маслом форму выложите половину масляной крошки, выложите начинку и засыпьте оставшейся крошкой. Поставьте форму в разогретую до 200°С духовку и запекайте до подрумянивания в течение 40 минут.

Чизкейк

Ингредиенты:
500 г печенья,
150 сливочного масла,
500 г творога,
20 г желатина,
1,5 стак. сахара,
300-00 мл жирных сливок,
белка,
1 ст.л. крахмала,
300 г варенья.

Приготовление:
Раскрошите печенье и смешайте с размягчённым сливочным маслом. Форму в виде полусферы выстелите пищевой плёнкой. Тонким слоем распределите массу из печенья и масла, оставив немного для нижнего слоя. Замочите желатин согласно инструкции на упаковке. Творог протрите через сито, разотрите с сахаром, добавьте взбитые сливки и подготовленный желатин и взбейте до пышности. Вмешайте варенье. Выложите творожную начинку в форму. Оставшуюся массу из печенья и масла раскатайте в пласт и выложите сверху. Накройте форму пищевой плёнкой и поставьте на ночь в холодильник. Застывший десерт переверните на плоское блюдо, снимите плёнку. Яичные белки взбейте с 50 г сахара и 1 ст.л. крахмала в густую пену. Распределите её по поверхности чизкейка, поставьте на 4-5 минут в очень горячую духовку.

«Мороженое» из творога

Ингредиенты:
250 г творога,
100 г сахарной пудры,
250 мл жирных сливок,
100 г белого шоколада,
белый шоколад, молочный шоколад, орехи – для глазировки и посыпки.

Приготовление:
Протрите творог через сито (можно дважды). Взбейте сливки с сахарной пудрой, постепенно введите творог и взбейте массу до пышности. Растопите на водяной бане белый шоколад и введите в полученную массу. Разложите суфле по пластиковым стаканчикам, воткните в серединку деревянные палочки (или печенье-трубочки) и поставьте в морозилку. Растопите белый и тёмный шоколад, орехи раздавите скалкой или измельчите блендером. Окуните «мороженое» в шоколад и посыпьте ореховой крошкой.

Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Блюда из творога для детей

Творог – это настоящий целебный продукт, который служит человеческому организму источником кальция, белка и витаминов. Зачастую дети не любят творог в первоначальном виде, а вот от всяких вкусностей они вряд ли откажутся. В этом названии раздела собраны вкусные и полезные блюда из творога для детей – вряд ли ваш ребенок сможет отказаться от творожной запеканки или фруктово-творожного десерта.
Творог богат на кальциевые и фосфатные соли, которые помогают укрепить нервную систему, иммунитет и сохранить здоровье костей и зубов.

Ребенку на искусственном вскармливании можно предложить творог в 7 месяцев. А детям на грудном вскармливании – в 8 месяцев. При рахите и анемии творог также можно давать с 7 месяцев.
В твороге содержится фосфор и кальций, которые укрепляют детские кости и зубы, и концентрат молочного белка – главный материал для формирования клеток, иммунных тел и ферментов. Именно поэтому детскому растущему организму творог требуется ежедневно. Йогурт, творог и кефир предлагают детям раньше молока, так как эти продукты легко усваиваются и никогда не вызывают аллергические реакции. Необходимо очень ответственно подходить к процессу выбора творога для маленького ребенка, так как творожные массы и сырки для детей постарше им еще не подходят.
Цельное молоко используется для приготовления жирного творога (минимум 18% жирности). Жирный творог рекомендуется детям с недостаточной массой тела.
Обезжиренный творог производят из обезжиренного молока. В этом твороге содержатся все полезные витамины и вещества. Его можно давать детям с проблемами пищеварения, детям, которые имеют лишний вес, при проблемах с сердцем и сосудами.
Кальцинированный творог детям особенно полезен – в нем содержится намного больше кальция, чем в обычном твороге. Изготавливают его методом закваски хлоридом кальция молока.
Нужно знать, что зернистый творог хранится дольше, чем маслянистый.

В твороге содержится белок, который может быть неплохой заменой животного белка. Он необходим для полноценного развития тканей растущего организма. Творог можно давать детям, страдающим сахарным диабетом.
В твороге содержатся антибактериальные вещества, подавляющие развитие гнилостных бактерий. Творог нормализует микрофлору кишечника, что особенно необходимо незрелой детской пищеварительной системой.
В этом разделе вы сможете найти очень оригинальные и вкусные блюда из творога для своих детей, которые обязательно им понравятся.

Творог с овощами на ужин

Думаю, у многих девушек, сидящих на диете, возникал вопрос: «А что же такого съесть на ужин, чтобы это не превратилось в жировые отложения?» Отвечу из личного опыта, и так как советуют диетологи – это должна быть не жирная белковая пища и овощи. Именно поэтому творог с овощами на ужин является идеальным блюдом. Белковая пища на ночь способствует укреплению и росту мышц, ведь именно ночью они активно растут. А если организм не получит достаточную дозу белка, то он будет брать ее из наших мышц, вследствие чего они станут меньше и слабее. Этот рецепт очень универсальный, с ним можно смело экспериментировать и создавать свой новый рецепт под себя.

Берем свежий не жирный творог, добавляем в него по вкусу соль. Мелко рубим зелень, например, петрушку, кинзу, укроп, базилик и добавляем в творог, перемешиваем. Если творог слишком сухой, то можно в него добавить немного натурального кефира. На этом этапе творог уже можно есть, намазав на хлеб, но мы добавим в творожную массу еще и овощей, сделав блюдо еще более полезным.
Берем редис моем, мелко режем. Огурец так же моем, по надобности очищаем от кожуры и режем мелким кубиком. Помидор обдаем кипятком, предварительно сделав надрезы на нем, очищаем от кожуры, хотя, если вас не смущает кожица помидора, можете пропустить этот процесс. Мясистую часть помидора режем мелким кубиком, семена нам не понадобятся. Болгарский перчик освобождаем от семян и нарезаем маленьким кубиком.
Подготовленные овощи смешиваем с творожной массой. Готовую творожно-овощную смесь можно намазывать на хлебушек, желательно его предварительно подсушить в тостере, сковороде или духовке. Желательно готовить одну порцию этой смеси, так как со временем в нем будет все меньше и меньше витаминов. Приятного аппетита!

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Вы были успешно подписаны на рассылку!

правила питания, калорийность, питательность, рецепты, пищевая ценность, состав и полезные свойства продукта

Запечённые яблоки с творогом

Вкусный и полезный десерт – легко! Яблоки и сами по себе очень вкусны и полезны, однако из них можно приготовить столь всеми любимый десерт – запечённые яблоки с творогом, причём в диетическом варианте. При приготовлении этого блюда мы не будем использовать сахар, но при этом, десерт будет насыщенно сладким и таящим во рту, а творог придаст ему ещё одну дополнительную нотку вкуса. Итак…

ОПИСАНИЕ

Когда яблоки сладкие, сочные, но твердые. Можно их запечь в микроволновке или в духовом шкафу.

Ингредиенты

Яблоки – 4 шт.

Творог – 150 г

Изюм – 30 г

Курага – 5-7 шт.

Яйцо – 1 шт.

Сахар – по вкусу

150 кКал
35 мин.
35 мин.

Творог при похудении

Чтобы запустить процесс похудения и снизить массу тела, привычный рацион питания нужно разнообразить творогом. Замените ужин порцией натурального обезжиренного продукта с небольшим количеством калорий. Используйте свежий творог в качестве перекуса. Ужинать им очень полезно, т.к. кальций, содержащийся в составе, усваивается лучше всего в ночное время. Для быстрого сжигания жира используют специальные монодиеты и разгрузочные дни. При этом не следует забывать пить во время диеты не меньше 2 л чистой воды в день.

Разрешенные продукты

В рацион питания творожно-яблочной диеты включаются:

Творог (1,0%-2% жирности), зеленые яблоки.
В качестве свободной жидкости — отвар шиповника, минеральная вода без газа, зеленый/травяной чай без сахара.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
яблоки печеные кисло-сладкие	0,5	0,5	12,3	59
творог 0% (обезжиренный)	16,5	0,0	1,3	71
творог 0.6% (маложирный)	18,0	0,6	1,8	88
творог 1%	16,3	1,0	1,3	79
творог 1.8% (нежирный)	18,0	1,8	3,3	101
творог 2%	18,0	2,0	3,3	103
вода	0,0	0,0	0,0	–
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	–
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	–
* данные указаны на 100 г продукта

Оцените рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 27 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Меню (Режим питания)

Меню питания включает только два вида продуктов, которые можно употреблять как в сыром виде (яблоки), так и в запечённом виде. При необходимости рацион питания можно расширить за счет приготовления блюд из этих двух продуктов. Это могут быть тушёные/запеченные яблоки, творожно-яблочная запеканка, яблочное пюре с корицей.

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления запеченных с творогом яблок подготовьте продукты по списку.

Курагу и изюм залейте горячей водой на 10-15 минут.

Порежьте курагу небольшими кусочками.

Творог смешайте с сахаром и яйцом.

К творогу добавьте изюм и курагу. Перемешайте.

Яблоки помойте. Вырежьте семенную коробочку.

В серединку каждого яблока положите творог с изюмом и курагой.

Запекайте яблоки с творогом в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20 минут. После чего вынимайте, остужайте и украшайте блюдо в соответствии со своими предпочтениями. Я, например, дополнила “композицию” курагой. Яблоки, запеченные с творогом в духовке, готовы. Приятного аппетита!

Аймкук

У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик )))

211
Рецептов
18
Подписчиков

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Творог на ужин при наборе мышечной массы

Спортсменам, которые хотят набрать мышечную массу, обязательно нужно есть творог. Жирность молочного продукта для данной группы людей не имеет значения. Исключением является лишь время сушки – в этот период рекомендуется есть творог не более 5% жирности.

Бодибилдерам можно есть творог несколько раз в день: перед тренировкой, после нее и непосредственно перед сном.

Оптимальное употребление творога для спортсмена – это 2 раза в сутки по 200-300 грамм. Молочный продукт, богатый протеином – идеальный ужин для человека, который преследует цель набора мышечной массы. Поэтому творог – лучший вариант для ужина или перекуса перед сном.

В чем плюс употребления творога на ужин для спортсменов-тяжелоатлетов? Стоит выделить два основных аспекта:

Даже небольшая порция молочного продукта за ужином обеспечит питание мышц на всю ночь. В данном случае творог можно сравнить с казеином, который тоже помогает мышцам расти.
Это достаточно сытный продукт. Спортсмен, съев вкусный ужин из творога, уже не будет нуждаться в дополнительной «подкормке» мышц в ночное время суток.

Польза творога для детей

Дети, в рационе которых присутствует творог, более энергичны и выносливы. Это подтвердило исследование с участием 10 000 детей. 28

Плюсы и минусы

Плюсы	Минусы
Позволяет откорректировать массу тела в сжатые сроки. Проста по набору продуктов, не требует затрат времени и навыков приготовления блюд.	Стрессовая для организма. Имеет противопоказания. Не сбалансирована по пищевым нутриентам, не может использоваться больше 7 дней. Требуется ограничение физической нагрузки.

Как выбрать творог

Выбирая творог, ориентируйтесь на его внешний вид, запах и цвет.

При покупке продукта в магазинах выбирайте творог, содержащий много пробиотиков.
Рецепт творожной пасты
Готовить пасту очень просто:
1. Положите в блендер 100 грамм обезжиренного творога, добавьте корицу, половину банана или любой другой фрукт. Можно заменить фрукты зеленью, чтобы паста стала менее калорийной.
2. Взбивайте массу на низкой скорости около 10 секунд.
Эту пасту можно есть с овощами или хлебцами. При желании можно ей заправить овощные салаты.
Примерное меню
В зависимости от рациона существует три варианта творожно-яблочной диеты по длительности – на 3, 7 или 9 дней.
На 3 дня
Основу такого питания составляет коктейль, приготовленный непосредственно перед употреблением из 1 печеного яблока и 150 г обезжиренного творога, измельченных блендером. Если творог очень сухой, можно добавить 2 ст. л. кефира 0% жирности, а также для аромата – 1 ч. л. корицы. Принимают такой напиток по следующей схеме:
- завтрак – порция коктейля;
- ланч – свежее или печеное яблоко;
- обед – порция коктейля;
- полдник – свежее или печеное яблоко;
- ужин порция коктейля.
Во время диеты необходимо выпивать 2 л воды за день. Также разрешен несладкий зеленый или травяной чай. Потеря веса при этом может составить 2–3 кг лишнего веса за 3 дня.
На 7 дней
Ежедневный рацион по такой методике состоит из 200 г обезжиренного творога и 2 кг свежих яблок зеленых сортов. Все количество продуктов распределяется на 5–6 приемов, а затем употребляется в любом сочетании – вместе, раздельно или в составе блюд. Запрещается подвергать термической обработке или добавлять другие продукты.
Как в предыдущем варианте, нужно выпивать много воды, травяного настоя или зеленого чая. За неделю такого питания можно избавиться от 4-7 кг.
На 9 дней
Несмотря на продолжительность, этот вариант диеты довольно жесткий. Питание здесь раздельное и требует четкого следования схеме:
- первые 3 дня – яблочные: нужно употреблять ежедневно по 1,5 кг свежих фруктов или 1 кг яблок и 0,5 л свежевыжатого яблочного сока;
- следующие 3 дня – творожные: за день можно съесть 400 г обезжиренного творога или 200 г творога и 1 л кефира 0% жирности;
- заключительные 3 дня – комбинированные: дневной рацион должен состоять из 200 г творога и 1 кг яблок или 0,5 л сока.
Сбросить на такой системе можно 1–8 кг. Чтобы сохранить полученный результат, еще в течение недели следует питаться только низкокалорийной пищей, желательно растительного происхождения. Если этот рацион кажется довольно скудным, разрешается добавить к нему огурцы. Они содержат более 90% воды, поэтому будут активно способствовать похудению.

С кунжутом и обезжиренным творогом

Яблоки, фаршированные творогом без жира – еще один диетический рецепт для завтрака, а кунжут придаст необычный привкус. Его семена являются источником кальция и витаминов.

Необходимые продукты:

100 грамм обезжиренного творога;
маленькая ложка кунжута;
две ложки меда или по своему вкусу;
два больших яблока.

Процесс приготовления:

Яблоки обязательно промойте, ножом удалите верхушку, а затем при помощи ложки выньте середину, так чтобы остались только края и фрукты внутри были пустыми.
Творог смешайте с медом. Если масса сухая, то можно добавить в нее немного сметаны.
Наполните этой начинкой яблоки, выложите в форму или противень, который желательно промазать небольшим количеством масла, чтобы десерт не прилип. Сверху присыпьте кунжутом.
Готовьте на 180-200 градусах в заранее прогретой духовке около 25 минут или же, доставайте сразу, как только увидите, что и яблоки и творог уже зарумянились.

Печеные яблоки вкусны сами по себе, но если их наполнить сладким творогом, то становятся еще полезнее и аппетитнее! В творог можно вмешать самые разные добавки, отчего десерт только выигрывает. Это быстрый способ порадовать свою семью чем-то в меру сладким в любое время года.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

ПП ужин: варианты рецептов на каждый день — легкие, быстрые, вкусные

Обновлено: 12 декабря 2020 г.

Если вы придерживаетесь диетического питания, то знаете, что ужин — это самый коварный прием пищи. Если утром и в обед вы еще полны решимости есть только полезные и диетические продукты, то вечером очень часто эта решимость пропадает бесследно, стоит только вернуться домой и открыть холодильник. Из-за незнания того, что именно приготовить на ужин и какие продукты лучше всего включать в этот вечерний рацион, и происходит большинство диетических срывов. Как же правильно питаться по вечерам и какие продукты лучше исключить, а какие, наоборот, добавить в свой рацион, мы и расскажем.

Что исключить:

жирные блюда. Последний прием пищи не должен быть слишком жирным. Во-первых, жирные блюда содержат массу лишних калорий, а во-вторых, такую пищу ваш желудок будет долго переваривать, что чревато тяжестью в желудке и другими неприятными ощущениями.
мучные изделия. Не лучший вариант и хлебобулочные и другие мучные изделия (исключения составляют макароны из твердых сортов пшеницы). Это источник быстрых углеводов, которые в конце дня нам уже актуальны. К тому же чувство голода такие продукты не утоляют, а, наоборот, вызывают. Поужинав такими блюдами, вы рискуете уже через час снова быть голодными.
крупы. Несмотря на то, что это медленные углеводы, которые в течение длительного времени перевариваются и дают энергию, это не лучший вариант для ужина. Пик вашей активности приходился на утренние и обеденные часы, а значит потребности в углеводах у вас нет.
алкоголь. Даже если вам захочется выпить совсем немного алкоголя, то помните, что любые такие напитки в разы увеличивают чувство голода и потом уже одним пп ужином вы не обойдетесь.
различные соусы. Любое диетическое блюдо легко перевести в ряд калорийных, если добавить к нему соус. Все дело в том, что соусы готовятся на большом количестве растительного масла, сливок и других жирных и калорийных компонентов. Поэтому, заправив куриную грудку каким-нибудь соусом, вы можете легко нивелировать всю вашу диету и незаметно съесть массу пустых калорий. Любые готовые соусы нужно полностью исключать во время пп ужина. Исключение составляют низкокалорийные соусы, приготовленные вами на основе диетических ингредиентов.

Что же лучше есть на ужин при правильном питании?

Белки. Обязательно включите в свой ужин белки. Продукты, богатые этим нутриентом, содержат мало калорий, но отлично насыщают. Смело включайте в пп ужин все сорта нежирного мяса. Речь идет о курице, индейке, телятине, кролике, говядине. Не забываем про рыбу — идеальный источник белка и полезных веществ, которые так необходимы на диете. Сюда же относим и любые морепродукты, из которых можно готовить диетические салаты и другие интересные блюда. Те, кто просто придерживается правильного питания могут смело включать в свой рацион творог и кисломолочные блюда. А вот те, кто хочет сбросить лишний вес, должен избегать таких продуктов на ужин, так как они задерживают лишнюю жидкость. Еще одна палочка-выручалочка для пп ужина — это яйца! Из них можно приготовить массу простых и низкокалорийных вариантов для пп ужина!
Овощи. Эти продукты можно включать в свой рацион с чистой совестью. Особое предпочтение отдавайте зеленым овощам — в них содержится много клетчатки, которая очищает организм от лишних токсинов. Овощи можно есть как в сыром виде — в различных салатах, так и в запеченном и отварном. А вот обжаривания овощей, конечно, лучше избегать, так как овощи впитываются очень много растительного масла.

Лучшие пропорции белка и овощей для ужина — это 1:1. Например, к куску куриной грудки возьмите в два раза больше салата.

Еще один важный аспект пп ужина — это способ приготовления. Зачастую блюда готовятся с добавлением щедрого количества растительного масла, которое увеличивает калорийность готового блюда в разы. Чтобы этого избежать, нужно отдавать предпочтение запеканию в духовке, готовке на пару или в мультиварке.

Если уж вы и стали на путь диеты, то следует задуматься и о приобретении хорошей сковороды с антипригарным покрытием. Это незаменимая вещь при приготовлении пп ужинов. Также не мешает обзавестись и сковородой-гриль для обжаривания овощей без масла, стейков.

Что приготовить на ПП ужин быстро и вкусно

Один из самых простых и легких вариантов — это пп стейк с овощами! Готовить такое блюдо нужно из куриного филе. На 100 грамм этого продукта приходится всего 114 калорий, так что за свою фигуру можно не переживать. Для этого варианта ужина вам понадобится:

куриное филе. Промываем, режем на пласты (8 мм) и маринуем (натуральный йогурт+горчица+специи).
любые свежие овощи.

Жарим пп стейк на сковороде-гриль с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте такой пп стейк с любыми свежими овощами.

Низкокалорийный сырный суп ПП

Легкий диетический ужин — быстрый и вкусный рецепт

Если совсем нет времени на приготовление, а под рукой минимум продуктов, тогда лучший вариант — это омлет. Но не обычный омлет, а белковый. Это значит, что желтки для приготовления мы использовать не будем, а ограничимся одними белками. Такой вариант ужина отлично подойдет для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, так как калорийность омлета низкая. Вам понадобятся:

белки+любые овощи+любые специи.

Лучше всего использовать зеленые овощи — стручковая фасоль, горошек и брокколи. Это будет самый идеальный вариант белкового омлета. Готовить такой пп ужин следует на сковороде с антипригарным покрытием. Сначала немного обжариваем овощи, а затем заливаем белковой смесью. Если готовить это блюдо на обычной сковороде, то без растительного масла не обойтись, а это значит, что калорийность значительно увеличится.

Вкусный пп ужин — вариант с курицей

Хотите попробовать что-нибудь необычное, но при этом диетическое? Приготовьте куриное суфле. Это блюдо станет отличным пп ужином для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы.

400 грамм куриного филе. Моем, режем на кусочки.
200 грамм моркови. Моем, нарезаем кубиками. В принципе, можно использовать и другие овощи в этом рецепте. Например, брокколи или цветную капусту.
100 мл молока. Так как блюдо диетическое, то молоко будем использовать нежирное. В 100 мл такого молока всего 30 калорий.
1 небольшая луковица. Мелко шинкуем или измельчаем в блендере.
1 столовая ложка кукурузного крахмала.
2 белка. Их нужно взбить с солью до белых пик.

Чтобы суфле получилась нежным и однородным, нужно взбить в блендере все ингредиенты. Масса должна получиться однородной, как пюре. Затем в основную массу кладем любимые специи и смешиваем ее со взбитыми белками. Выкладываем суфле в силиконовые формы и отправляем в духовку на 20 минут. Температура 180 градусов.

Отличным дополнением к этому пп ужину станет салат из свежих овощей!

ПП ужин — рецепт из простых продуктов

Чтобы долго не думать и ломать голову над полезным ужином, вы можете приготовить овсяноблин! Это универсальное блюдо для правильного питания можно смело включать в вечерний рацион, тем более что готовить его мы будем с творогом. Таким образом вы не только получите низкокалорийный продукт, но еще и солидную порцию белка. Вам понадобится:

2 яйца. При желании используйте 2 белка и 1 желток. Это не только уменьшит калорийность блюда, но и сократить порцию жиров.
50 грамм творога. Выбираем нежирный сорт.
30 грамм овсяных хлопьев. Это должен быть цельнозерновой продукт, а не хлопья быстрого приготовления.
4 столовые ложки обезжиренного молока.
Специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем наш овсяноблин на сковороде с антипригарным покрытием. К такому пп ужину можно смело добавить овощи!

Самый полезный ужин на правильном питании

Что может быть лучше низкокалорийного и белкового блюда на пп? Мы предлагаем обязательно ввести котлеты! Обычно, когда мы говорим о котлетах, то представляем сразу же свиной или говяжий фарш, мякоть белого хлеба для нежности и много растительного масла, на котором обжаривается это блюдо. Но сегодня мы поговорим о самых правильных котлетах для пп ужина. Готовить такие котлеты мы будем из куриного фарша и творога! Оба ингредиента являются абсолютно диетическими, содержат мало жира и много белка!

400 грамм куриного фарша. Для приготовления фарша используем куриное филе, в нем меньше всего калорий.
200 грамм творога. Берем творог жирности не более 5%. Творог можно измельчить в блендере, чтобы он стал однородным.
1 яйцо. Используйте только белок, если хочется еще больше уменьшить калорийность.
1 луковица. Мелко шинкуем или измельчаем в блендере.
Специи.

Смешиваем все ингредиенты и лепим пп котлеты. Выкладываем на противень. Чтобы котлеты получились нежными и сочными, нужно добавить прямо на противень немного воды. Готовим в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.

Диетический гуляш из говядины с подливкой

Диетический ПП ужин для всей семьи

Если надо накормить всю семью полезным и диетическим ужином, то на помощь придет рагу с нежирным мясом. Это идеальный вариант для всех членов семьи. Готовьте рагу из любимых овощей. Конечно, от картофеля в этом блюде лучше отказаться или хотя бы свести до минимума, если уж вы не можете без него обойтись. Вместо свинины берем индейку. Еще один важный аспект — это отказ от растительного масла. Мы не будем обжаривать овощи на масле, а будем тушить их в собственном соку. В самом конце уже можно добавить 1−2 столовые ложки растительного масла в уже готовое блюдо. Вам понадобятся:

1 баклажан и 1 кабачок. Моем, нарезаем кубиками.
3 красных перца. Моем, режем.
2 средних помидора.
1 лук. Чистим и мелко шинкуем.
500 грамм филе индейки. В 100 граммах этого мяса содержится всего около 90 калорий. Моем, режем кубиками.
Специи по вкусу. Обязательно возьмите паприку, черный перец. Можно добавить сухие травы.

Готовить это блюдо лучше всего в мультиварке. Все продукты складываем в мультиварку, добавляем специи и включаем режим тушения. Наш пп ужин будет готовиться без масла в собственном соку. Если нужно, то добавить немного масла можно уже в готовое блюдо. Если вы кладете картофель, то не забудьте подсчитать и его калорийность.

Романтический диетический ужин

Придерживаетесь диеты, но очень хотите приготовить романтический ужин? Не переживайте. Диетический салат Цезарь с креветками — это отличное решение! Секрет приготовления этого пп ужина в том, что вместо калорийного соуса мы будем использовать полезный и диетический соус на основе натурального йогурта! Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты для диетического соуса:

50 мл йогурта. Используем только натуральный йогурт без добавления различных добавок.
1 отварной желток.
1 чайна ложка дижонской горчицы.
1 столовая ложка лимона
щепотка соли.

Тщательно смешиваем в блендере все ингредиенты и диетический соус готов.

Теперь займемся салатом:

300 грамм креветок. Отвариваем их в подсоленной воде в течение 1−2 минут. Главное, не переваривать, чтобы они не были твердыми.

200 грамм салата микс. Если нет микса, то можно использовать обычную пекинскую капусту.
8 штук помидора черри. Моем, разрезаем на половинки.
4 перепелиных яйца. Отвариваем и разрезаем на половинки.
1 средний огурец. Режем соломкой или кружочками.
15 грамм тертого пармезана для присыпки.

Из данных ингредиентов у вас получится две порции пп салата. Выкладываем салат микс, сверху креветки, помидоры черри и яйца. Поливаем соусом и присыпаем пармезаном.

Белковый ужин ПП

Что приготовить на пп ужин, если нужна ударная доза белка? Рыбные котлеты! Готовить это блюдо мы будем всего лишь из двух ингредиентов, без добавления муки, крахмала и даже овощей! Это идеальный вариант для тех, кто на сушке. Такой пп ужин можно включать в свой вечерний рацион после изнурительных тренировок в спортивном зале. Вам понадобится:

300 грамм филе рыбы. Мы используем пангасиус. На 100 грамм этого продукта приходится 15 грамм белка и при этом всего 89 калорий.
2 яичных белка.

Филе рыбы взбиваем в блендере вместе с яичными белками. Должна получится густая и однородная масса. Кладем специи. Жарим пп котлеты на сковороде с антипригарным покрытием.

Легкий ужин на пп

Хотите приготовить легкий и диетический ужин? Тогда этот рецепт приготовления салата из стручковой фасоли придется вам по душе.

200 грамм замороженной стручковой фасоли. Отвариваем до полной готовности, солим, перчим.
1 отварное яйцо. Нарезаем небольшие кусочки.
2 столовые ложки натурального йогурта.
Зелень по вкусу.
Соль и специи.

Отварную фасоль смешиваем с яйцом. Осталось заправить натуральным йогуртом и посыпать зеленью!

Легкий салат пп на ужин

В поисках супер легкого салата? Тогда этот рецепт именно то, что вы ищите. Этот легендарный салат метелка не только содержит минимум калорий, но при этом отлично очищает кишечник, благодаря большому содержанию клетчатки. Вам понадобятся

белокочанная капуста
морковь
свекла.
1 чайная ложка оливкового масла
Специи по вкусу.

Все овощи используем в сыром виде. Натираем их на терке, смешиваем, кладем специи и заправляем маслом.

ПП ужин из творога

Еще один низкокалорийный рецепт прекрасного пп ужина — это творог с зеленью и яйцом. Готовится такой ужин просто и быстро, калорий содержит мало, но при этом надолго избавляет от чувства голода.

Вам понадобится:

200 грамм творога. Берем любой нежирный творог.
1 отварное яйцо.
пучок любой зелени. Хорошо использовать шпинат, петрушку, укроп, зеленый лук. Шинкуем.
2 столовые ложки натурального йогурта.
Любые специи по вашему вкусу.

К творогу добавляем нарезанное яйцо, зелень, солим и перчим. Заправляем натуральным йогуртом.

ПП запеканка на ужин

Существует ли рецепт идеальной пп запеканки на ужин? Да! Главные ингредиенты этого блюда — творог и куриное филе, а значит, вашей фигуре ничего не угрожает.

400 грамм куриного филе. Моем, режем на кубики и обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием. Можно добавить пару капель оливкового масла.
1 луковица. Мелко шинкуем.
400 грамм обезжиренного творога. Его нужно взбить в блендере, чтобы получилась однородная масса.
2 яйца.
Пучок любой зелени. Мелко шинкуем.
1 красный перец. Моем, чистим и нарезаем кусочками.
Соль и другие специи по вашему вкусу.

Когда куриное филе практически готово, добавляем к нему лук и обжариваем его пару минут. Солим, перчим. Наша начинка для пп запеканки готова!

Займемся творогом. Добавляем во взбитый творог яйца, специи и еще раз тщательно взбиваем.

В силиконовую форму выливаем ⅔ части творожной массы. Сверху кладем куриное филе с луком и заливаем оставшейся массой. Посыпаем зеленью и кладем сверху кусочки красного перца. Отправляем в духовку на 45 минут. Температура 180 градусов.

Диетический ПП ужин на скорую руку

Какой полезный салат приготовить на пп ужин? Давайте попробуем салат с тунцом в собственном соку. Готовится такой салат быстро и просто, содержит мало калорий, но при этом достаточно сытный. Вам понадобится:

100 грамм тунца в собственному соку. Калорийность такой порции всего 96 калорий, но при этом содержание белка достигает
150 грамм пекинской капусты. Можно использовать салатный микс.
1 небольшой огурец. Моем, режем кубиками.
1 отварное яйцо. Нарезаем.

Для приготовления пп соуса нужно смешать следующие ингредиенты:

30 грамм натурального йогурта
½ чайной ложки дижонской горчицы.
Любые специи.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем диетическим соусом.

ПП ужин с шампиньонами

Любите грибы? Обязательно включите их в свой диетический рацион. Грибы содержат совсем мало калорий, но при этом богаты белком. Мы предлагаем приготовить фаршированные пп шампиньоны. Для этого вам понадобятся:

9 крупных шампиньонов. Моем грибы, срезаем ножку и сердцевину, мелко рубим. Это будет основой нашей начинки. Шляпки откладываем в сторону. Ими мы будем заниматься позже.
1 маленькая луковица. Мелко шинкуем.
70 грамм шпината. Можно использовать замороженные кубики.
50 грамм сыра рикотта.
Специи по вкусу.
Чеснок по желанию.
20 грамм твердого сыра. Его нужно натереть на терке.

На антипригарную сковороду выкладываем лук и обжариваем пару минут. Можно добавить пару капель растительного масла. Затем туда же отправляем грибную начинку и готовим 3−4 минуты. Далее кладем шпинат и раздавленный зубчик чеснока. Солим, перчим. Тушим 3 минуты и снимаем с огня. В полученную начинку добавляем сыр рикотта. Можно всю начинку измельчить блендером, чтобы получилась однородная масса.

Теперь фаршируем шляпки грибов начинкой, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 30 минут.

Ужин из овощей пп

Что может быть проще и легче, чем приготовить пп ужин из овощей? Только запеченные овощи. Для этого рецепта подойдут абсолютно любые овощи. Вы можете брать свои самые любимые и запекать их в духовке с использованием минимума растительного масла. Вам понадобится:

любые овощи. Хорошо использовать кабачок, баклажан, красный перец, лук, брокколи, цветную капусту. Овощи моем и нарезаем.
1 столовая ложка растительного масла.
Любые специи по вашему вкусу.
Полиэтиленовый пакет. Он поможет равномерно распределить растительное масло по всем овощам.

Складываем все овощи в пакет, отправляем туда же специи и растительное масло. Закрываем пакет и трясем им, пока все овощи не будут в масле. Затем выкладываем овощи на противень и запекаем до полной готовности!

Понравились наши рецепты? Обязательно пробуйте их и худейте легко!

Что приготовить из творога, рецепты из творога с фото

Что приготовить из творога, рецепты из творога с пошаговыми фото

Все мы помним сырники и творожные запеканки еще с детства. Но какие еще рецепты из творога вы знаете? Здесь вы найдете и традиционные любимые рецепты, и новые вкусные блюда из творога. Читать далее

Оладьи с творогом и брокколи

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 148 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 300 г
Творог – 180 г
Мука – 80 г
Сыр твердый – 40 г тертого
Лук репчатый – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.

Творожные конфеты с клубникой и шоколадом

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 317 ккал

Ингредиенты:

Творог – 400 г
Клубника – 160 г
Молоко сгущенное – 50 г
Шоколад белый – 90 г
Шоколад темный – 70 г
Стружка кокосовая – 150 г

Запеканка из творога и шпината

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Творог – 700 г
Молоко сгущенное – 100 г
Йогурт – 200 г греческий
Шпинат – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Крупа манная – 100 г

Творожный десерт с клубникой без выпечки

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 207 ккал

Ингредиенты:

Творог – 500 г
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Корж – 2 шт. вафельный
Клубника – 200 г
Шоколад – 100 г
Стружка кокосовая – 15 г

Ленивый чизкейк с яблоком

Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 3 шт.
Творог – 500 г мягкий
Ванильный сахар – 1 упаковка (9 г)
Печенье – 6 шт.
Мята – по желанию

Гречневые лепёшки с творогом и зеленью

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Мука гречневая – 150 г из зелёной гречки
Творог – 200 г
Кефир – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт. большое
Зелень – 50 г разная
Сода – 5 г или 3/4 ч.л.

Сырники с курагой

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Творог – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Курага – 100 г
Мука рисовая – 40 г + 1 ст.л. для панировки
Масло растительное – по вкусу для жарки

Вареники с творогом и шпинатом

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г + для лепки
Яйцо куриное – 1 шт.
Вода – 130 г
Соль – 2 ч.л.
Творог – 400 г
Чеснок – 3 зуб.

Шоколадно-творожные оладьи

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Творог – 180 г
Разрыхлитель теста – 5 г
Соль – 0.25 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 250 мл

Нежный десерт из творога

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Творог – 200 г
Сливки – 80 г
Вода – 30 г
Желатин – 10 г
Сахар – 35 г
Ваниль – по вкусу

Пасха “Вишня – кокос”

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 226 ккал

Ингредиенты:

Творог – 850 г 5-9 %
Масло сливочное – 120 г 82,5%
Молоко сгущенное – 300 г
Сливки – 80 г 33-35%
Шоколад горький – 40 г или молочный
Стружка кокосовая – 140 г

Творожная пасха с замороженной ягодой

Общ.\актив. время готовки: 13 часов\40 минут
Калорийность (100g): 316 ккал

Ингредиенты:

Творог – 600 г от 9% жирности
Молоко сгущенное – 150 г
Сливки – 100 г 33-35%
Сахарная пудра – 40 г
Масло сливочное – 120 г
Черника – 250 г замороженная

Овсяные блинчики с творогом и сухофруктами

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
Калорийность (100g): 199 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 150 г
Молоко – 350 мл
Яйцо куриное – 2 шт.
Сода – 0.5 ч.л.
Соль – щепотка (-и)
Масло растительное – 5 ст.л.

Творожный кекс с яблоком

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\10 минут
Калорийность (100g): 273 ккал

Ингредиенты:

Творог – 200 г
Яблоко – 200 г
Мука пшеничная – 220 г
Масло сливочное – 120 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 170 г

Творожный домик с мандаринами

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\30 минут
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 200 г
Творог – 500 г
Мандарин – 4 шт.
Сметана – 80 г
Ванилин – 1 щепотка (-и)
Сахарная пудра – 20 г

Домашние творожные сырки с кокосом и шоколадом

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 373 ккал

Ингредиенты:

Творог – 400 г
Масло сливочное – 150 г
Сахарная пудра – 60 г
Стружка кокосовая – 2 ст.л.
Шоколад темный – 100 г

Творожный штоллен с орехами и цукатами

Общ.\актив. время готовки: 12 часов 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 352 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 300 г
Сахар – 230 г
Ванильный сахар – 10 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Творог – 250 г
Лимон – 1 шт.

Сладкие гренки с творогом на завтрак

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Батон – 10 шт. кусочков
Творог – 180 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 250 г
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 4 ст.л.

Творожно-тыквенная запеканка

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Творог – 600 г
Сметана – 2 ст.л.
Сахар – 180 г
Крахмал кукурузный – 6 ст.л.
Ванильный сахар – 1 упаковка
Тыква – 500 г пюре

Ленивые пирожки с сыром и зеленью

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

Творог – 360 г 2%
Мука рисовая – 200 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр сулугуни – 100 г
Лук зеленый – 30 г
Соль – по вкусу

Творожный пирог с абрикосами

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 237 ккал

Ингредиенты:

Абрикосы – 5 шт.
Масло сливочное – 80 г
Мука пшеничная – 180 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 100 г
Вода – 2 ст.л.

Пирог с чернично-творожным суфле

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\15 минут
Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

Мука – 180 г
Яйцо – 2 шт.
Масло сливочное – 90 г
Сахар – 50 г
Творог – 300 г
Сметана – 150 г

Творог содержит больше количество белка и витаминов. Он повышает устойчивость к стрессам и болезням. Улучшает пищеварение и укрепляет костную систему. Поэтому рецепты блюд из творога ценятся не только за вкус, но и за пользу.

Завтраки с этим продуктом зарядят вас силами и хорошим настроением на целый день.

Вы можете приготовить с утра творожные блинчики, оладьи или сырники. С нашими рецептами из творога с пошаговыми фото это сделать легко и просто.

Также у нас богатый выбор пошаговых рецептов из творога с ягодами и фруктами. Это идеальные варианты для тортов и других десертов.

А весной, например, придутся кстати рецепты творожной пасхи.

Есть и много несладких рецептов из творога. Они отлично подойдут как вторые блюда и закуски. Равиоли, творожные тарты, сырные пироги помогут сытно и вкусно накормить домашних и гостей.

В общем, рецепты из творога актуальны всегда. Очень рекомендуем попробовать как можно больше! 🙂

Творог с ягодами на ужин

Приветствую, друзья! Из-за большого количества мифов о питании, люди часто сбиваются с правильного курса. Особый ажиотаж и непонимание царят вокруг приемов пищи в вечернее время. В частности насчет того можно ли есть творог на ужин. Многие уверены, что поедая творожок вечером можно навредить своей фигуре! Но так ли это на самом деле?

Творог утром или вечером?

Когда же есть этот молочный продукт? Прежде всего, стоит знать:

Творог — это хороший и дешевый источник белка. Поэтому его так любят спортсмены. В 100 граммах продукта может содержаться до 18 грамм белка.
Он в большей степени содержит «медленный» белок – казеин. За счет крупных размеров молекулы такого белка способны на протяжении длительного времени питать организм.
Обезжиренный продукт (жирность ниже 1,8 %), можно отнести к диетическому.
Белок, содержащийся в творожке, легко усваивается организмом, если у вас нет индивидуальной непереносимости молочных продуктов.
Содержит кальций в легкоусвояемой форме и фосфор, что поспособствует крепости костей.

Что же мы имеем. Молочный продукт способен питать наш организм длительное время, содержит много белка и легко усваивается. Так что логично есть его либо перед тренировкой (за 1-1.5 часа), либо перед сном. В обоих случаях вы на 3 часа обеспечите свои мышцы необходимыми аминокислотами.

А как насчет употребления на завтрак? Могу вас обрадовать, диетологи не видят в этом ничего плохого! Несмотря на то, что продукт состоит, по большей, части из казеина он все же содержит и быстро усваиваемые белки, которые в кратчайшие сроки насытят организм после сна.

Диетические блюда на ужин

Существует много мнений с чем есть творожок на ужин. Диетологи советуют комбинировать его с зеленью и овощами. И действительно, творожный продукт – источник белка, а зелень (равно как и овощи) содержит клетчатку, которая этому белку помогает усваиваться. Такое сочетание подойдет тем, кто хочет похудеть.

Рецепты блюд отличаются своей простотой и легкостью приготовления! Хотя, скоро сами все увидите.

Салат с творогом и овощами для похудения

Блюдо получится насыщенным не только белком, но и важной для пищеварения клетчаткой.

Сладкий перец – 1 штука.
Помидор – 1-1,5 штуки.
Творог (0-3% жирности) – 100-150 грамм.
Лук рубленный – 1-1,5 чайные ложки.
Соль, перец молотый – по вкусу.

Удалите из помидора семена и нарежьте мелкими кусочками.
Теперь нарезанный мелкими кусочками сладкий перец и лук смешайте с творогом. Приправьте перцем и солью по вкусу.

Салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт с бананом

Быстро приготовить пп ужин можно с помощью всего лишь 2 ингредиентов. Но не увлекайтесь с количеством бананов в вечернем приеме, так как они могут усилить на ночь глядя аппетит.

Творог (0-3% жирности) – 150 – 200 грамм.
Банан – 0.5 – 1 штука средних размеров.
Можно добавить корицы по вкусу.

Смешать ингредиенты в миксере или перемешать вручную. Теперь можно перекусить.

Запеченные яблоки с творогом

Более сытное, но не менее полезное блюдо можно приготовить, потратив не более получаса.

Яблоки – 5 – 6 штук.
Творог (0-3% жирности) – 200 – 250 грамм.
Яичный желток – 1 штука.
Сахар, мед или джем – 1,5 -2 столовые ложки.
Ванильный сахар – ½ чайной ложки.
Изюм – по желанию.
Корица – по желанию (½ чайной ложки).

Положите творог в миску. Добавьте желток, корицу, ванильный сахар и изюм. Если вы решили не использовать изюм, то можно добавить сахар, мед или джем. К слову, джемы бывают низкокалорийными.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Возьмите яблоки и вырежете сердцевину, чтобы получились импровизированные стаканчики из яблок.
Разложите приготовленную творожную смесь по яблокам, утрамбовывая ее.
Поместите фаршированные яблоки в форму для запекания. Чтобы яблоки не пристали ко дну, налейте в форму воды.
Прежде чем поместить блюдо в духовку, надколите яблоки вилкой рядом с творожной начинкой.
Запекайте яблоки 25 – 30 минут при температуре 200 градусов.
Дайте блюду чуть-чуть остыть.

Девушкам хватит одного яблока в качестве вечернего приема, мужчины могут позволить себе 2.

Рецепт с зеленью для похудения

Хотите получить не только много белка, но еще и витаминов – сделайте творожный салат с зеленью.

Творог (0-3% жирности) – 200 грамм.
Петрушка – 1 пучок.
Укроп – 1 пучок.
Шпинат – маленький пучок.
Чеснок – 1 зубчик.
Обезжиренный йогурт – 2 столовые ложки.
Вареное яйцо – 2 штуки.
Зеленый лук – по вкусу.

Положите творожок в миску и перемешайте, чтобы не было крупных зерен.
Мелко нарежьте зелень.
Чеснок пропустите через пресс для получения кашицы.
Смешайте все компоненты.
Добавьте в полученную смесь нарезанные кубиками яйца.
Снова перемешайте.

Творожный салат с курицей и грибами

Творог (0-3% жирности) – 150 грамм.
Курица копченая – 150 грамм.
Лук зеленый – по вкусу.
Чернослив – по вкусу.
Молотый кориандр – по вкусу.
Майонез (но лучше обезжиренный йогурт) – по вкусу.
Белые грибы или шампиньоны – 50 грамм.

Салат состоит из нескольких слоев.

Для первого слоя нарежьте копченую курицу кубиками.
Каждый слой можно смазать небольшим количеством майонеза или йогуртом.
Второй слой творожный.
Третий состоит из зеленого лука.
Четвертый слой – сушеные сливы.
Завершающие слои выложите из курицы и обжаренных с луком грибов.

Питательного вам ужина!

Надеюсь, рецепты разнообразят ваш вечерний рацион. А я буду благодарен, если вы подпишитесь на обновления статей и порекомендуете их друзьям. До скорых встреч!

Как приготовить блюдо « Творог с ягодами »

Творог выложить в тарелку и размять его вилкой.
Залить кефиром творог, перемешать.
Ягоды промыть, убрать веточки.
Выложить жимолость в творог, перемешать.
Клубнику нарезать и выложить в творог, перемешать (оставить несколько штук для украшения).
Перед подачей украсить клубникой.

Ребенку творог очень понравится, так как он яркий, вкусный и полезный. Если вы хотите похудеть, то творог с ягодами – отличный перекус или полноценный прием пищи.

Клубника (по вкусу) – 70 гр.
Жимолость (по вкусу) – 30 гр.
Кефир (по вкусу) – 70 мл.
Творог 5% – 70 гр.

Пищевая ценность блюда «Творог с ягодами» (на 100 грамм ):

Соблюдать диету – дело непростое. Оно требует огромной силы воли и желания сбросить вес. Все, кто хоть раз пробовал ввести свой рацион в строгие рамки, знают, что главная проблема заключается в маленьком выборе блюд. Полезная пища, которую разрешается кушать худеющим для хорошего результата – это творог. С чем можно есть творог на диете, чтобы другие продукты в сочетании с ним не превышали необходимое для похудения употребление калорий? Диетологи предлагают множество вариантов вкусных блюд для диеты.

Можно ли есть творог на диете

Молочный продукт обладает полезными свойствами, поэтому его выбирают те, кто желает устроить разгрузочные дни. Энергетическая ценность прекрасно вписывается в питание с низкой калорийностью. 100 грамм продукта содержат 12 грамм полезного белка, 125 мг кальция. Почти столько же белка содержится в мясе, например, в свинине. Также в этом продукте (если он магазинный) нет лактозы (молочного сахара), которую содержит молоко.

Покупая магазинный творог, можно самостоятельно выбирать его жирность. Лучше всего остановиться на показателе от 1,8 до 5%. Полностью обезжиренный бесполезен, поскольку жиры, пусть в малом количестве, нужны даже худеющему организму. Кроме того, без них не усваивается кальций, укрепляющий кости. Даже если вы съедите пол кило продукта, очень много жира в ваш организм не попадет. Если вы осилите рекордный предел в 500 граммов продукта с 5% жирностью, то, в общем, получите 25 грамм жира. Так стоит ли есть творог на диете? Да. Причем, ограничивать себя в его количестве не придется.

Когда лучше есть творог

Этот полезный молочный продукт можно кушать в любое время дня, варьируя только добавки, которые сделают блюдо десертным или основным. С чем можно есть творог на диете? На завтрак вы можете приготовить смузи: творог, взбитый с ягодами (свежими или замороженными). Утолить голод на работе позволит смесь молочного продукта со специями и травами, заправленная оливковым маслом. Что, как не творог, лучше есть на ужин? Легкий овощной салат, который представляет собой смесь овощей с нежирным молочным продуктом, будет идеальным низкокалорийным вариантом.

Хотя здоровый организм хорошо справится с перевариванием и усваиванием молочного продукта в любое время, тем, кто предпочитает более жирный продукт, важно выделить ему место за завтраком или обедом. Творог на ужин должен быть менее жирным. Если аппетит приходит поздним вечером, позвольте себе скушать грамм 150 диетического продукта. Этого хватит, чтобы утолить неприятное чувство примерно на 6 часов.

С чем есть творог

Рецептов, в которых главным компонентом выступает молочный продукт, очень много, поэтому, с чем есть творог на диете, выбрать просто. Всегда можно выбрать самые полезные и низкокалорийные. Добавьте к творогу изюм и миндаль, подсластите ложечкой меда, и у вас получится превосходный завтрак. Немного зелени и специй позволят сытно перекусить. Есть творог можно с бананами, яблоками, курагой, черносливом. Существуют питательные рецепты молочного продукта с рыбой и мясом. Включайте в рацион зеленый чай, кефир для большей пользы.

Творог с медом

Мед используют как натуральный подсластитель. Он богат калориями, но поскольку при диетах его едят маленькими порциями, то организм не перенасыщается. Творог с медом – прекрасный источник энергии, витаминов, микроэлементов. Он подойдет всем, кто хочет:

отучить себя от постоянных вредных перекусов, поскольку насыщает организм до следующего приема пищи;
эффективно восполнить запасы энергии;
внимательно контролировать калории во время диеты.

Раньше мед не находился в списке полезных продуктов для похудения из-за большого содержания сахара. В настоящее время диетологи сходятся на том, что он очень полезен, поскольку обеспечивает человека необходимыми ферментами. Усваивается продукт жизнедеятельности пчел быстро, всего за 20 минут, не нагружая организм и не влияя на похудение, когда человек находится на диете. При некоторых заболеваниях врачи рекомендуют как раз употребление молочнокислых продуктов с медом.

Творожно-медовое сочетание всегда можно разнообразить. В этом помогут фрукты, которые кладут в сыром или запеченном виде, орехи и другие вкусные ингредиенты. Например, следующий рецепт принесет вам море удовольствия, 523 килокалории и отнимет при приготовлении 5 минут времени: крупными кусками режем в тарелку чернослив (7 штук), кладем сверху 100 грамм молочного продукта (жирностью 2%), поливаем 3 ложками меда, по желанию добавляем корицу.

Творог с медом на ночь

Перед сном частенько бывает тяжело удержаться от перенасыщения вредной едой. Избавить вас от этого может творог с медом на ночь. Он не только утолит потребность наполнить желудок, но и позволит быстрее и крепче уснуть. Молочный белок является носителем аминокислот, которые способствуют снижению стрессов, понижению тревожности, благодаря им улучшается состояние нервной системы. Поэтому позвольте себе съесть тарелочку полезного лакомства.

Творог с бананом для похудения

Творожно-банановое сочетание – вкусное угощение, которое многие готовят для себя просто так, но на этом блюде даже основана диета, которая помогает уменьшить массу тела до трех килограммов меньше, чем за неделю. Кроме того, употребление этих двух продуктов несколько дней подряд заставит организм очиститься от скопившихся бесполезных и вредных веществ.

В виде не очень длительной, однодневной диеты, рекомендуется творог с бананом для похудения. Начинать процесс стоит с творожного дня, во время которого разрешается кушать такие фрукты, как грейпфрут и дыня. На второй день наступает черед банана. По 1-2 штуки нужно съедать за каждый прием пищи. Во время завтрака нужно добавить стакан молока, второго – 1 яйцо, третьего – порцию отварного мяса. Следующие 2 дня повторяют предыдущие.

Творог с овощами

Существует огромное количество рецептов творога с овощами. Это салаты, бутерброды, закуски и даже салаты-коктейли. Для их приготовления нужно положить в стакан пару ложек молочного продукта, сверху выложить мелко нарезанный помидор, снова слой творога, затем мелко порубленный сельдерей. Завершает все последний слой творога и украшается все зернами граната, веточками петрушки и семенами льна.

Творог с зеленью для похудения

Хотите очень быстро привести вес в норму, нормализовать пищеварение и избавиться от избыточной жидкости? Оптимально подойдет трехдневная диета на твороге с зеленью для похудения. Она подходит тем, кто подвержен аллергиям, страдает отеками. В этот период вам придется придерживаться только употребления молочного продукта, добавляя к нему разную зелень. Принимать еду правильно по пять раз в течение дня. Меняйте зелень по своему вкусу, добавляйте оливковое масло, чеснок, любимые приправы и пряности, намазывайте на черный хлеб или хлебцы, кушайте и худейте.

рецептов творога | Allrecipes

Рецепты творога | Allrecipes Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Pink Fluff

Моя мама уже много лет готовит салат из амброзии. Чтобы сделать синий пух, замените желатин малиновым желатином Blue Raspberry или Berry Blue Jell-O.

Картофель с творогом

Это легкий и быстрый рецепт.Это любимая вещь в моей семье. Смесь коттеджного сыра и сыра чеддер впечатляет.

Сальса с творогом, авокадо и черной фасолью

Это может выглядеть и звучать плохо, но позвольте мне сказать вам, что нет более вкусного, питательного, похожего на сальсу соуса, чтобы задержать вас, пока вы ждете обеда . Как ни странно, это было сделано в качестве эксперимента с остатками еды, и теперь у меня есть более 15 друзей, которые делают это на регулярной основе! Это отличный рецепт, который можно хранить в холодильнике несколько дней, чтобы быстро перекусить в любое время.(Замороженная кукуруза, нагретая и охлажденная таким же образом, может использоваться вместо кукурузы в початках.)

Хлеб с творогом I

Это сытный белый хлеб, который я кладу в свою хлебопечку, а дети просто любить это. Я также употребляла нежирный творог.

Кугель

Это замечательный гарнир, который обычно готовят к еврейским праздникам. Ваши гости не могут угадать ингредиент, который использовали для начинки. Очень богат!

Энчиладас с творогом и курицей

Вы когда-нибудь пробовали энчиладас с курицей из творога? Теперь твой шанс! Это требует некоторого времени на подготовку, но оно того стоит.Вы можете сделать это на 1 день вперед и подавать на следующий день.

Лазанья с морепродуктами Aunty Pasto’s

Эта лазанья с белым соусом, приготовленным из грибного крем-супа, белого вина, мяса краба и креветок. Замечательное блюдо, которое можно подать гостям как на обеде, так и на званом ужине. Я подавал это блюдо многим своим друзьям, и все они просили рецепт.

Cheesy Baked Eggs

Это в основном яйца, сверху сыра, сверху сыра, поверх яиц, что делает интересную смесь яиц, сыра и муки.Чтобы добавить немного больше удовольствия, добавьте в смесь небольшую банку нарезанного кубиками перца чили или перца халапеньо. Подавать со сметаной, сальсой и соусом из зеленого тако.

Запеканка с сосисками

Аппетитная, очищающая миска хорошо! По этому рецепту также получится отличное блюдо на ужин!

Другие рецепты с творогом

Легкая лазанья I

Супер легкий и быстрый рецепт лазаньи из говядины. Он готовится с приготовленным соусом и не требует варки лапши.

Сливочная яичница с творогом

Хорошая замена обычной яичнице. Эти яйца получаются сливочными и мягкими. Идеально сочетается с ломтиком помидора и беконом из индейки для вкусного и быстрого завтрака с низким содержанием углеводов.

Простая запеканка из брокколи и сыра

Моя мама очень долго готовила эту удивительную запеканку из брокколи. Это больше похоже на пирог с заварным кремом без корочки, но он превратил многих ненавистников брокколи в любителей брокколи! Я никогда не изменял этот рецепт — даже не добавлял измельченный чеснок, обжаренный лук, перец и т. Д .; это слишком просто и вкусно само по себе, чтобы требовать настройки.Его можно приготовить заранее и поставить в холодильник перед приготовлением. Он хорошо замораживается и перед приготовлением его можно разморозить.

Лазанья в роллах с полумесяцем

Моя мама делала для нас лазанью с роллами в форме полумесяца, и всем она нравилась. Это быстрая и вкусная альтернатива обычной лазаньи и рецепту, который мы чаще всего запрашиваем на обедах. Мой муж любит острую пищу, поэтому я добавила ему больше приправ, чтобы мясо получилось вкусным. Вы можете сделать это раньше времени; просто охладите под крышкой до 3 часов, а затем увеличьте время выпекания до 25–30 минут.

Запеченный зити IV

САМЫЙ запеченный зити !! Это имеет аромат и дает большой урожай. Попробуйте этот рецепт; это лучшее!

Spaghetti Pie II

Легкая выпечка из макарон. Отлично подходит для обедов. Замерзает хорошо.

Быстрая запеканка из яиц и творога

Это самая простая и лучшая запеканка из яиц, которую я пробовал до сих пор. Этим рецептом мне поделилась милая свекровь. Я делаю по 3 или 4 штуки за раз и храню их в морозильной камере, чтобы брать с собой на собрания, кормить гостей или удивлять детей.Зеленый перец чили делает его популярным!

Лазанья Линды

Это чудесный рецепт лазаньи моей мамы. В нашей семье он был любимым на протяжении многих лет!

Пух творога

Нежирный творог смешивают с Cool Whip Lite® и сухим желатином без сахара, чтобы создать восхитительный десерт. Вы можете использовать любой ароматизатор Jell-O; Я предпочитаю лимон или апельсин.

Творожные оладьи

Название рецепта может показаться странным, но это фантастика! Мы с мужем любим готовить это на завтрак в ленивые выходные.Подавать с сиропом.

Пирог со спагетти I

Корка готовится из спагетти, затем покрывается сыром, мясом и соусом. Мм, мм!

Запеканка для завтрака из сладкого картофеля

Это более легкий вариант вкусной запеканки для завтрака для тех, кто заботится о углеводах, и для вегетарианцев! Подавайте сразу или поставьте в холодильник на ночь и подавайте на следующий день!

Запеканка с творогом

Вкусный рецепт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.Можно использовать нежирный или обезжиренный творог.

Здоровый куриный салат

Белковая альтернатива обычному куриному салату. Этот более полезный, быстрый и легкий в приготовлении. Я очистил яблоко от кожуры, согласно личным предпочтениям, но не стесняйтесь добавлять его неочищенным.

Фаршированные ракушки IV

Чудесные фаршированные ракушки — до двух сковородок 9×13 полных! Вы также можете заморозить их на противне для печенья и получить их, когда появится компания!

Запеканка с колбасой и яйцом

Соберите ингредиенты накануне вечером и запеките эту запеканку утром.Отойдите и ждите комплиментов. Я приготовил его из обезжиренного творога, заменителя яиц и обезжиренной колбасы; вкус по-прежнему замечательный!

Яичные укусы Sous Vide

Эти яичные укусы похожи на яичные укусы в знаменитых кофейнях, но в них можно добавлять ваши любимые ингредиенты, и они вдвое больше! Смело ешьте их в чистом виде, они такие же вкусные!

Запеканка для американского завтрака

Запеканка для завтрака из мяса, картофеля и сыра.Подавать на завтрак на ужин или на воскресный бранч с мимозой и кофе. Попробуйте сыр моцарелла или перец джек вместо чеддера, или колби-джек вместо швейцарского для разнообразия.

Мини-пироги с творогом без корочки

Эти пироги с творогом без корочки легко приготовить, а овощи можно заменить тем, что у вас есть. Если вы хотите подделать дорогое суфле, продаваемое в местной сети кафе, просто добавьте слоеное тесто на дно формы для пирога.

Запеканка с пепперони

Спагетти с изюминкой! Стандартные спагетти, покрытые смесью моцареллы / творога и слоем пепперони в завершение. Колбасу можно заменить гамбургером.

Клубничный пух

Это любимое праздничное угощение для моей семьи. Его можно приготовить из желатина без сахара, обезжиренного творога и обезжиренного прохладного взбивания для более низкокалорийного угощения. Это ЛЕГКОЕ и быстрое угощение!

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Полезные рецепты творога | EatingWell

Полезные рецепты творога | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Сливочная запеканка с гамбургером и лапшой

В EatingWell Test Kitchen используется нежирный говяжий фарш и сочетается его с цельнозерновым булгуром, яичной лапшой и сливочными помидорами соус в запеченной запеканке с чеддером. Это блюдо, в котором меньше жира и калорий, чем в оригинальной сковороде, обязательно станет любимым блюдом всей семьи.

Классическая греческая спанакопита

Этот пикантный греческий «пирог» состоит из сливочной начинки из шпината и сыра фета, уложенной между листами хрустящего теста филло. Хотя филло-тесто кажется устрашающим, с ним очень легко работать, когда вы его освоите! Этот рецепт станет долгожданным дополнением к любой вечеринке или обеду.

Baked Mac & Cheese

Mac & Cheese может стать настоящим утешением в пасмурный день, а в нашем обновлении для здоровья используется особо острый чеддер, сбалансированный сливочно-нежирным творогом, а в середине слой шпината. что может помочь придирчивым едокам съесть овощи.Паста из цельнозерновой муки придает стойкий вкус и больше клетчатки.

Лазанья из киноа

В этом полезном рецепте лазаньи из киноа есть слой киноа (а не лапша), а также овощи, сыр и зелень. Хотя на вкус он похож на обычную еду, не волнуйтесь, этот рецепт лазаньи из киноа не слишком тяжелый — у вас все равно будет место для десерта. Чтобы сэкономить время, добавьте в эту вегетарианскую лазанью свой любимый томатный соус в банках. (Адаптировано из книги Патрисии Грин и Кэролайн Хемминг «Революция квиноа»; Pintail Books, 2012.)

Сливочный соус из шпината

Попробуйте этот легкий соус из шпината, приготовленный из нежирного сливочного сыра, обезжиренного йогурта и нежирного творога вместо жирного сыра, майонеза и сметаны. Это сэкономит вам целых 84 калории и 10 граммов жира на порцию по сравнению с традиционными версиями. Подавать с чипсами из лаваша и хрустящими овощами или выложить на бутерброд.

Mable’s Mac ‘n’ Cheese

Мейбл Кларк, создательница этого рецепта запеченных макарон с сыром, повар и активистка из Южной Каролины, которая подает это блюдо на ежемесячном жарком рыбы, которую она начала спасать свою церковь.«Одна вещь, которая мне не нравится, — это сухие макароны», — говорит Кларк, поэтому она делает много заварного крема для своей версии этого классического блюда. «Когда люди пробуют его, они говорят:« Ой, эти макароны! »»

Салат с творогом

Творог с хрустящим болгарским перцем и сладкими помидорами идеально подходит для полдника или сочетается с сытными цельнозерновыми крекерами для легкий обед.

Tuna — & — Tomato Mac & Cheese

Tuna mac & cheese — это путешествие на юго-запад с пряными помидорами и праздничными чипсами из голубой тортильи на вершине.Консервированные помидоры с зеленым чили и порошком анчо-чили добавляют острого вкуса, но если хотите, вы можете сохранить его мягким, используя банку на 14 унций осушенных мелких нарезанных кубиками помидоров и мягкого порошка чили.

Клубника и творог

Эта закуска содержит смесь молочных продуктов с порцией свежих фруктов и обеспечивает дневной заряд витамина С и кальция.

Хлеб с жареным чесноком и грибами

Попрощайтесь со скучным хлебом — этот круглый буханка полна пикантных грибов, свежей петрушки, чеснока и жареного чеснока со сливками.Подойдут любые свежие грибы, но смешивание разных видов грибов, например, пуговиц, кремов или шиитаке на стеблях, приведет к большему количеству комплиментов от ваших собеседников.

Вдохновение и идеи

64969.jpg

Парфе для завтрака

Немного обезжиренных молочных продуктов и немного богатых витаминами фруктов — и вы только что правильно начали свой день с точки зрения питания.

Подробнее

66832.jpg

Как сделать соус из шпината полезным

Узнайте, как приготовить соус из шпината с меньшим количеством калорий, используя нежирный сливочный сыр, обезжиренный йогурт и нежирный творог.

Подробнее

3757894.jpg

Тыквенный чизкейк с корочкой имбиря и грецкого ореха

Мы применили несколько наших любимых приемов EatingWell, чтобы добиться в нашем тыквенном чизкейке обильной кремовой консистенции без всех насыщенных жиров, как в типичном рецепте: богатый питательными веществами консервированная тыква и протертый обезжиренный творог заменяют часть сливочного сыра. Легкая приправа для тыквенного пирога согревает вкус. Для корочки купите секцию натуральных продуктов для имбирных конфет без гидрогенизированного масла.Простые поджаренные грецкие орехи — это элегантный гарнир. Или попробуйте приготовить засахаренные грецкие орехи. Только будьте осторожны, чтобы не съесть их все, пока они не добрались до торта!

Все полезные рецепты творога

Апельсиновый чизкейк, глазированный мармеладом

Наша Test Kitchen создала этот экспонат чизкейка, чтобы отпраздновать один из самых ярких подарков зимы: апельсин. Это исключительно богатый кремовый вкус, но с меньшим содержанием насыщенных жиров, чем в традиционном чизкейке. Секрет в том, чтобы заменить большую часть сливочного сыра протертым творогом.Не забудьте, что кухонный комбайн сделает свою работу и обработает творог до шелковистой текстуры.

Cottage Cheese Veggie Dip

Смешайте лимонный перец с творогом, чтобы получить быстрый и полезный овощной соус. Мы любим морковь и снежный горошек, но подойдут любые хрустящие овощи, которые есть у вас под рукой.

Сливочный соус для ранчо с укропом

Творог, смешанный в кухонном комбайне до кремовой текстуры, хотя и не является традиционным для заправки для ранчо, обеспечивает невероятное богатство с минимальным содержанием калорий и жира.

Macaroni & Cheese

В основе соуса для этого простого макаронного сыра используется нежирный творог. Просто чашка острого чеддера добавляет много вкуса и не содержит слишком много жира.

Чизкейк с грушей и имбирем

Размягченные сушеные груши придают этому нежирному чизкейку большую часть тела. Для лучшего вкуса дайте ему постоять 24 часа в холодильнике.

Дважды запеченный картофель с козьим сыром

Этот полезный дважды запеченный картофель сделан из комбинации козьего сыра и творога для получения сливочной и сытной окорочки.

Лазанья с садовыми овощами

Этот вегетарианский рецепт лазаньи готовится из нежирного творога и обезжиренной рикотты. Это нежирная еда, наполненная красочными и полезными овощами.

Simple Noodle Kugel

Несколько читателей бросили вызов нашей тестовой кухне, чтобы придумать вкусное, но полезное, возрождение еврейского блюда, которое обычно щеголяет пинтой сметаны, пинтой творога, половиной пачки масла, 4 яйца и стакан молока.Мы приняли вызов — легко.

Запеченный картофель с легкой загрузкой

Легкий вариант классического гарнира, этот запеченный картофель с начинкой одновременно ароматный и очень простой в приготовлении, используя всего 3 ингредиента.

Творог и морковь

Вкусный и питательный, получите 100 процентов дневной нормы витамина А в одной порции морковных чипсов.

Rich Crab Dip

В нашей более здоровой версии этого ультра-богатого соуса крабовое мясо играет главную роль, а смесь протертого обезжиренного творога и нежирного сливочного сыра обеспечивает всю сливочную консистенцию, которую вы ожидаете.Подавать с кусочками цельнозернового багета.

Сэндвичи с овощами и сыром Пимиенто

Эти упаковываемые тонкие сэндвичи из бублика, приготовленные заранее, покрыты слоями помидоров, цукини, сливочного сыра и перца пимиенто. Собираетесь на пикник? Удвойте или утроите рецепт, чтобы приготовить достаточно для четырех или шести гостей.

Вареники из картофеля и сыра с квашеной капустой

Картофельное пюре с обжаренным луком и квашеной капустой делает эти вкусные вареники ароматной начинкой.Мы использовали муку из цельнозернового теста для добавления клетчатки и заменили оливковое масло первого холодного отжима на маргарин или масло. Вареники прекрасно замораживаются, так что если хотите, сделайте большую партию.

Чизкейк с шоколадным трюфелем

Иногда мы даже оглушаемся. Этот сверхбогатый и сливочно-шоколадный чизкейк содержит менее 10 граммов жира на ломтик, что делает его одним из наших лучших достижений за все время. Мы заменили жирный сливочный сыр в оригинале на творожное пюре и нежирный сливочный сыр.Чтобы добиться насыщенного шоколадного вкуса, мы использовали какао-порошок, усиленный небольшим количеством высококачественного шоколада, вместо 12 унций шоколадной стружки.

Тиропиты (сырные треугольники)

Сочетание обезжиренного йогуртового сыра (или нежирного творога) с крошкой снижает жирность, но все же дает результат с полным вкусом в этих филлотреугольниках, наполненных сыром.

Огурцы и творог

При перемешивании смеси специй с творогом получается мгновенно богатый белком соус для ваших любимых нарезанных овощей.

Английский завтрак с маффинами

Этот завтрак не является традиционным, но содержит все основные составляющие сбалансированного питания. Творог — отличный источник белка, он богат кальцием, фосфором и витамином B.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Быстрые творожные булочки — Momsdish

Быстрые творожные булочки легкие по текстуре, быстро готовятся (готовится всего за 15 минут!) И такие вкусные.Вы полюбите эти булочки с первого укуса.

Если вам нравится этот рецепт, вам понравится и наш рецепт булочек булочки.

Быстрые булочки с творогом могут показаться вам немного странными. Творог? В десерт ?! О, да! Восточноевропейцы всегда пекут творог (или фермерский сыр). Будьте готовы стать зависимыми!

Творожные булочки такие легкие и сливочные — они просто тают во рту! Добавьте к ним чашку горячего кофе или чая, и пусть ваши заботы улетучатся…

Эти бездрожжевые булочки не требуют особого ухода.Когда звонит сладкоежка, нет ничего хуже, чем листать рецепты, пытаясь найти рецепт, который у вас есть время приготовить. Не дожидаться, пока поднимется тесто, сделать эти булочки проще простого.

Советы по приготовлению творожных булочек

Вот все основные советы, как каждый раз прибивать творожные булочки:

Текстура теста : тесто должно быть липким, но все же его можно разрабатывать на посыпанной мукой поверхности. Возможно, вам придется отрегулировать количество муки, так как некоторые бренды содержат больше белка, чем другие.Просто добавляйте по чашке, пока не получите нужную текстуру.
Используйте миксер . Чтобы тесто получилось однородным, используйте миксер вместо венчика или ложки.
Выбирайте творог небольшого размера. По возможности используйте небольшой творог или жирный творог. Творог меньшего размера легче смешивать и из него получается более однородное тесто.
Пикантные творожные булочки: Хотите пикантные? Откажитесь от сахара и ванили и посыпьте булочки семенами кунжута.
Добавьте начинку : Пока тесто липкое и вы все еще можете обрабатывать его посыпанными мукой руками, добавьте любое из ваших любимых джемов внутри. Обязательно плотно запечатайте его, чтобы предотвратить утечку.
Почистите верхнюю часть щеткой. Смажьте верхнюю часть яичной водой, чтобы получить золотистую поверхность, идеально подходящую для выпечки. Затем посыпаем сахарной пудрой.

Готовим с творогом

Творог — не скучное диетическое блюдо! Фактически, он добавляет ТОННУ полезных для здоровья и текстур кулинарии.Я всегда пытаюсь найти новые способы добавить его в свою еду. Попробуйте заменить его йогуртом, сметаной или рикоттой в своих любимых рецептах. В нем меньше калорий, больше белка и придает действительно приятную кремообразную текстуру.

Рецепты творога

На этом этапе вы, вероятно, видите, что мы очень любим творог. Ознакомьтесь с другими рецептами:

Хранение творожных булочек

Если у вас остались творожные булочки (вперед, вы!), Вот как их хранить:

Комнатная температура : Храните творожные булочки в закрытых контейнер на прилавке.Когда вы будете готовы съесть один, разогрейте его примерно 15 секунд в микроволновой печи, прежде чем подавать на стол.
Замораживание : сначала дайте булочкам полностью остыть до комнатной температуры. Поместите их в сумку Ziploc и в морозильную камеру. Когда вы будете готовы съесть один, разморозьте его при комнатной температуре и поставьте в микроволновую печь на 15 секунд перед подачей на стол.

Горячий совет : Вы всегда должны разогреть их хотя бы несколько секунд перед повторной подачей, потому что в этом случае они мягкие и вкусные.

Рецепт

Быстрые творожные булочки легкие по текстуре, быстро готовятся (готовится всего за 30 минут!) И такие вкусные. Вы полюбите эти булочки с первого укуса.

Примечание. Текстура булочек будет отличаться от текстуры булочек на дрожжевой основе. Они мягкие, но не такие жевательные.

Пищевая ценность

Булочки с быстрым творогом

Количество на порцию

Калорий 151 калорий из жиров 18

% дневной нормы *

Жиры 2 г 3%

Насыщенные жиры 1 г %

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 135 мг 6%

Калий 90 мг 3%

Углеводы 28 г 9%

Сахар 8 г 9%

Белок 6 г 12%

Витамин А 75IU 2%

Кальций 38 мг 4%

Железо .4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Супер-ингредиент, скрывающийся на виду

У меня есть детские воспоминания о твороге — его мелкие тарелки, увенчанные кружком консервированного ананаса, которого никогда не было в наличии в салат-баре (я бы предпочел малину). Позже, когда я учился в колледже (когда я был разорен), фургон с едой старой школы, припаркованный на краю кампуса, подавал огромную печеную картошку с сальсой и творогом — самый дешевый продукт в меню.Я мог бы прожить на одном из них целый день. Творог с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и относительно небольшим количеством калорий — это то, что ели женщины 80-х, чтобы оставаться стройными … или люди из , которым за 80, ели по предписанию врачей.

После колледжа я влюбился в спанакопиту — в достаточной степени, чтобы выдержать замерзшее филло, когда я попытался ее сделать. Я был удивлен, узнав, что могу использовать (как вы уже догадались!) Творог. После этого я замечала это повсюду — в мамином пироге без корочки, в рецепте смузи с высоким содержанием белка или в этих удивительных легких и пушистых блинчиках.Где бы вы ни увидели молочные продукты, вы потенциально можете встретить творог. Это был скрытный кулинарный супергерой, который при необходимости мог заменить рикотту или даже сливочный сыр.

Серьезно, есть ли творог, на что не годится?

Эти 14 любимых рецептов с творогом — некоторые простые, некоторые удивительные — перенесут вас от завтрака к закускам, ужину и десерту.

3-х ингредиентные творожные оладьи

В этом рецепте есть много чего, что может понравиться.Три ингредиента. Высокий протеин. С низким содержанием жира. Помешайте творогу, яйцам и овсянке в блендере 30 секунд, и все готово.

Сливочный (и полезный) смузи с черникой и бананом

Ничто в этом восхитительном рецепте пурпурного смузи без глютена от Chic Brûlée не кричит «нежирный творог» — и в этом суть. Творог нужен для того, чтобы добавить немного белка и много сливок к стандартному сочетанию черники, банана и, в данном случае, миндального молока.

Быстрые творожные булочки

Рецепты завтрака с творогом могут показаться очевидными, но выпечка? Вы делаете ставку. Эти творожные булочки с сайта momsdish.com легкие и немного сладкие, а время на приготовление составляет менее 30 минут.

Кукурузный хлеб с чоризо

Творог тоже можно нежирным и несладким. Этот сытный рецепт кукурузного хлеба в южном стиле от Food52 включает пряный чоризо и свежую кукурузу. Творог сохраняет кремообразную консистенцию даже на следующий день и позже (если у вас еще есть остатки).

Картофельное пюре со сметаной и паприкой

В этом рецепте без рецепта от Bon Appétit углеводы сочетаются с двойными молочными продуктами: сметаной и творогом. Один рецензент пишет: «Думаете, добавлять сметану и творог в картофельное пюре — это странно? Не стучите, пока не попробуете. Это были тосты в День Благодарения ».

Супер сливочные макароны с сыром

Супер сливочный, говорите? Почему да. Этот рецепт от Dinner Then Dessert стремится к текстуре Velveeta без, ну, Velveeta.Ему удастся приготовить жирную смесь пополам, цельного молока, творога и чеддера, а также использовать высокоскоростной блендер.

Швейцарская пицца с ветчиной

Рэйчел Рэй использует смешанные в равных частях сметану и творог в качестве основы для бранча с ветчиной и грюйером.

Tomato Pie

В качестве овощного пирога Yummly рекомендует этот южный фаворит, где творог осветляет всю тертую моцареллу.

Запеканка из говяжьего бефстроганова

Также от Yummly, в этом рецепте запеканки из говяжьего фарша используется творог и сливочный сыр для придания кремовой консистенции.

Ракушки с курицей Альфредо

Творог можно добавить почти в любой соус Альфредо. Но зачем быть простым? Этот декадентский рецепт фаршированных ракушек от The Pioneer Woman не чурается молочных продуктов. Внутри раковин рикотта, творог, моцарелла, сыр и пармезан, а в соусе — цельное молоко и жирные сливки.

Easy 3 Cheese Lasagna Rolls

Этот рецепт лазаньи также включает в себя обильную дозу рикотты и творога.В «Love, Pasta and a Tool Belt» используется купленный в магазине томатный соус и предварительно приготовленная лазанья, что позволяет легко приготовить еду.

Сливочная спанакопита со свежим шпинатом и укропом

Это может стать вашим любимым рецептом спанакопиты. Как я уже сказал, благодаря этому пирогу я понял сверхспособности творога. В этом случае две чашки этого напитка помогут осветлить фунт соленой феты, которую затем смешайте со свежим шпинатом, небольшим количеством оливкового масла и большим количеством укропа.

Здоровый чизкейк с творогом

Творог настолько универсален — он отлично подходит для приготовления десертов.В этом полезном рецепте чизкейка он сочетается с греческим йогуртом и представляет собой здоровую белковую альтернативу сливочному сыру.

Шоколадное пирожное без вины

Союзник из сладких и соленых блюд Ally’s убрал все ингредиенты, обычно исключенные из списка «диетических продуктов» (например, муку, масло и сливочное масло), и заменил их яичным белком, овсом и — Вы опять угадали — творог. Из всех рецептов с творогом это, пожалуй, самое удивительное. «Эти пирожные занимают всего около 30+ минут от начала до конца, и, имея пять разных вкусов в моей семье, я обнаружила, что каждый из них любит эти маленькие шоколадные жемчужины», — пишет она.Хотя этот десерт не совсем обезжиренный, он содержит мало углеводов.

Простой рецепт творожной запеканки

Хотите быстрое, полезное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка? Попробуйте этот рецепт Простая творожная запеканка ! Лучшая часть? Вам нужно всего несколько ингредиентов!

Начните с того, что достаньте миску , достаточно большую , чтобы смешать все ваши ингредиенты, и что-нибудь, с чем их можно смешать. Я использовал вилку.

Добавьте в миску 2 больших целых яйца (взбейте их после добавления), 4 зубчика измельченного чеснока, 1 чайную ложку лукового порошка, 1 чайную ложку порошка чили, 8 столовых ложек тертого сыра пармезан и 2 чашки творога.

Почему творог? Он дешевый, наполнен белком (казеином, который медленно переваривается), отлично печется, а вкус легко маскируется другими ароматами!

Дайте этим ингредиентам быстрое смешивание .

Затем добавьте 1 1/2 стакана нарезанного и промытого шпината или капусты. Я пошел с капустой сегодня.

Смешайте все вместе хорошо.

Вылейте творожную запеканку «easy» в форму для запекания и равномерно распределите ее.

Поставьте блюдо в духовку при температуре 350F / 176C примерно на 20 минут или пока края не начнут пузыриться. Время приготовления будет зависеть от размера вашего блюда. Чем « гуще » ваша запеканка, тем дольше она готовится.

Выньте его из духовки, как только он начнет пузыриться, дайте ему немного остыть и глотайте!

Некоторые из моих любимых способов съесть эту легкую творожную запеканку ?

Сама по себе
Покрытая острым соусом
В виде соуса с калорийными крекерами
На лепешке или рисовых лепешках
В качестве намазки на другие овощи

Дайте мне знать ваши любимые способы съесть это в комментарии ниже!

Я уже упоминал, что у него такой же вкус в холодном виде, что его можно брать с собой в дорогу !?

Готовы к творожному десерту? Попробуйте наш Легкий творожный чизкейк!

Protein Chef является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

2 больших цельных яйца
4 зубчика измельченного чеснока — 2 чайные ложки
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка порошка чили
8 столовых ложек сыра пармезан — 60 г
2 чашки сырного сыра
без крема
1 чашки творога без специй
— или Кале

Нарезать шпинат и смешать все вместе в большой миске
Положить смесь в форму, пригодную для духовки
Выпекать при 350F / 176C в течение 15-20 минут или пока стороны не начнут пузыриться

Калорийность ВСЕГО рецепта:
калорий: 776
Жиры: 28 г
Насыщенные жиры: 15 г
Натрий: 935 мг
Углеводы: 35 г
Волокно: 2 г
Сахар: 14 г
Белки: 96 г
калорий: 194 ккал | Углеводы: 8.7г | Белок: 24 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3,7 г | Натрий: 233,7 мг | Клетчатка: 0,5 г | Сахар: 3,5 г
Как приготовить домашний творог
Этот рецепт домашнего творога очень прост в приготовлении и состоит всего из трех ингредиентов. Посмотрите и видео!
Я начал делать домашнего творога , прочитав список ингредиентов на картонной коробке из продуктового магазина. Такие вещи, как «лактоза, соль, гуаровая камедь, моно- и диглицериды, ксантановая камедь и камедь рожкового дерева».«Почему так сложно? Для домашнего творога нужны всего три обычных кухонных ингредиента: молоко, уксус и соль. Это также отличный способ использовать дополнительное количество молока, пока оно не испортилось.
Сделать домашний творог — это просто
Чтобы сделать домашний творог, не нужен опыт сыроделия. Само название подразумевает то же самое: это простой свежий сыр, который настолько легко приготовить, что его сможет приготовить даже дачник. По крайней мере, так предполагает «мисс Лесли» в июльском 1831 году издания Godey’s Lady’s Book , где впервые упоминается «творог.”
Рецепт легендарного прошлого
Конечно, то, что мы называем творогом, существовало и до писаний мисс Лесли. Известно, что древние месопотамцы наслаждались соленым кислым сыром еще в 3000 году до нашей эры. Согласно легенде, путешественник, несущий молоко в седельной сумке, обнаружил, что верблюжьи шаги и жара пустыни производят творог, который он любил посыпать солью.
Нет никаких доказательств того, что эта история правдива, хотя ранние методы хранения пищи (включая использование обработанных желудков животных), возможно, привели к появлению первых сыров.Желудки жвачных животных, таких как овцы или козы, содержат сычужный фермент — важный ингредиент в сыроделии.
Для приготовления творога не нужно сырое молоко
В течение многих лет мне казалось, что для производства сыра нужно сырое непастеризованное молоко. FDA США запрещает продажу или транспортировку сырого молока между штатами, и в большинстве штатов действуют аналогичные законы.
Затем один год друг, который знает, что я делаю вещи с нуля, дал мне книгу о сыроварении. Именно тогда я узнал, что из купленного в магазине молока можно сделать почти любого сыра , если только он не прошел процесс сверхвысокой температуры (УВТ), известный в США как «молоко длительного хранения».К. К сожалению, большая часть органического молока, продаваемого в США, прошла через эту обработку, поэтому, если вы собираетесь заняться сыроделием настоящего , обязательно проверьте этикетку.
Хотя вся моя семья любила сыр Котсуолд, который я приготовил пару лет назад, на то, чтобы состариться, потребовалось месяца .
Советы по приготовлению домашнего творога
В отличие от более твердого или прессованного сыра, домашний творог занимает считанные минуты, и его можно сразу же съесть, не выдерживая.Если вы используете молоко, которое вот-вот скиснет, вам захочется в тот же день съесть домашний творог. В противном случае его можно хранить свежим в холодильнике до недели.
Не бросайте сыворотку
Одна вещь, которую вы заметите при приготовлении этого рецепта домашнего творога, — это то, что из творога выходит лот жидкости, когда вы его сливаете.
Это вещество известно как сыворотка , и это то же самое, что и желтоватая жидкость, которая скапливается на купленном в вашем магазине твороге, сметане или йогурте.Держите его, потому что сыворотка — это источник белка! Используйте сыворотку вместо воды, когда готовите бульон, добавляете ее в супы или добавляете в смузи. ( Связано: 10 способов использования кухонных отходов, )
Я также читал, что сыворотка является прекрасным косметическим средством. Просто налейте его и оставьте на час перед мытьем шампунем, чтобы восстановить блеск и сделать волосы сильнее. Для ног: добавьте его в ванночку для ног и замочите, чтобы смягчить грубые пятки.
Это НЕ рикотта
Примерно каждую неделю я получаю комментарий или письмо по электронной почте от кого-то, кто утверждает, что по этому рецепту получается рикотта, а не творог.Это не. На итальянском языке слово «рикотта» означает повторно приготовленный . Настоящий сыр рикотта производится, начиная с сыворотки, которая является побочным продуктом сыроделия, и , затем его повторно варят , обычно с дополнительным кислым ингредиентом.
Немногие современные домашние повара держат под рукой большое количество сыворотки, поэтому по рецептам рикотты в Интернете в основном готовят домашний творог, а затем взбивают его. Если вы знакомы с приготовлением домашнего сыра, вы также заметите, что рецепт похож на приготовление панира, творога и фермерского сыра.Если вы хотите приготовить рикотту, по сути, это тот же процесс, что и ниже, но вам понадобится 2 галлона сыворотки. (Добавление молока не является обязательным.) Или посетите здесь, чтобы получить хороший рецепт рикотты для начала.
Рецепт домашнего творога
Готовы приготовить творог самостоятельно? Возьмите галлон молока, немного белого уксуса и солонку, и приступим!
Домашний творог
Сливочный, полностью натуральный домашний творог — отличный способ использовать остатки молока.
Кухня американская, завтрак по британскому ключевому слову, сыр, кето, низкоуглеводная, молоко Отдых и охлаждение 2 часа На 6 порций по полстакана
1x2x3x
1 галлон цельного молока — НЕ обработанный при сверхвысоких температурах или «долгий срок хранения»
¾ чашки белого уксуса
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки жирных сливок — (необязательно, см. Шаг 7)
Налейте молоко в большую кастрюлю с толстым дном. Медленно нагрейте до 88 ° C, регулярно помешивая, чтобы молоко не пригорело на дне кастрюли.
Снимите с огня, влейте уксус и несколько раз перемешайте. Накройте и дайте постоять 30 минут.
Между тем застелите дуршлаг чистым куском сдвоенной марли или кухонным полотенцем. Поместите дуршлаг над другой миской, чтобы собрать вытекающую жидкость (сыворотку).
Выложите твердые частицы из кастрюли в дуршлаг с футеровкой. Дайте стечь в течение 30 минут.
Плотно соберите концы ткани и сформируйте обернутый тканью шарик сыра.Держа его в одной руке, облейте шарик холодной водой, вымешивая и сжимая его другой рукой, пока весь сыр не остынет.
Вылейте сыр из ткани в миску и с помощью ложки разломите его на маленькие творожки. Добавьте соль по вкусу.
Для сливочного творога: добавьте жирные сливки по 2 столовые ложки за раз, пока они не достигнут желаемой консистенции. Проверьте вкус и при необходимости добавьте соли.
Охладите не менее 1 часа, затем перемешайте перед подачей на стол.Использовать в течение пяти дней.
Пищевая ценность: Данные рассчитаны с помощью программного обеспечения, которое не принимает во внимание экстракцию сывороточного протеина из молока. Примерно столько же калорий и в коммерческом твороге из цельного молока. (100 кал. На порцию 1/2 чашки)
Порция: 0,5 чашки | Калории: 391 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 20 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 63 мг | Натрий: 660 мг | Калий: 833 мг | Сахар: 32 г | Витамин А: 1022 МЕ | Кальций: 715 мг | Железо: 1 мг
Идеи обслуживания
Домашний творог, конечно, вкусен сам по себе или с фруктовой начинкой.Или добавьте острых ощущений, добавив нарезанные помидоры и красный лук, а затем приправив его треснувшим черным перцем. Превратите его в соус с небольшим количеством домашней смеси для заправки Ranch или используйте его вместо рикотты при приготовлении лазаньи. В любом случае домашний творог восхитителен!
Общие вопросы о приготовлении домашнего творога
Когда я впервые поделился этим рецептом в 2013 году, в Интернете было не так много других рецептов приготовления творога. С тех пор десятки других сайтов разместили разные версии.Люди, приходящие к этому рецепту домашнего творога, часто читают и несколько других, и иногда пытаются комбинировать шаги из разных версий с плачевными результатами. Итак, приведенные ниже вопросы и ответы, надеюсь, помогут вам избежать проблем при самостоятельном приготовлении творога в домашних условиях.
Могу ли я использовать обезжиренное или обезжиренное коровье молоко? В этом рецепте творога рекомендуется цельное пастеризованное гомогенизированное коровье молоко, но при желании вы можете использовать 1%, 2% обезжиренное или обезжиренное коровье молоко.Чем меньше жирность вашего молока, тем суше будет вкус творога. Вы можете преодолеть это, добавив сливки в конце, как указано в карточке рецептов. Или, если вы предпочитаете делать нежирный творог, откажитесь от сливок.
Могу ли я использовать козье молоко? Я лично не делал творог из козьего молока, но читатели сказали, что он работает хорошо.
Могу ли я использовать ореховое или растительное молоко? Вы можете приготовить веганский творог, заменив в этом рецепте коровье молоко на соевое.Другие формы растительного или орехового молока не подходят для этого рецепта.
Можно ли приготовить творог из консервированного молока? Или сухое молоко? Невозможно приготовить творог из консервированного, сгущенного или сухого молока, потому что в процессе его обработки изменились белки молока.
Можно ли приготовить творог из молока без лактозы? Или молоко с низким содержанием углеводов? Ни молоко без лактозы, ни молоко с низким содержанием углеводов не подходят для приготовления творога. Обе эти формы молока прошли через процедуры, которые слишком сильно меняют молоко для образования творога.
Почему у меня маленький творог? Есть много причин, по которым домашний творог может получиться мелким или зернистым. Самая частая причина — недостаточная температура. Чтобы сделать творог без сычужного фермента, молоко должно нагреваться до 190 ° F, что чуть ниже точки кипения. (См. Видео для визуальной подсказки того, как молоко выглядит в этот момент.) Другие вещи, которые могут вызвать образование небольшого количества творога, включают недостаточный слив из него, недостаточное промывание его или недостаточное сжатие шарика при формировании его.
Можно ли использовать другой уксус? Или лимонный сок? Для приготовления творога в домашних условиях требуются кислые ингредиенты. В этом рецепте используется белый уксус, но вы также можете использовать яблочный уксус или лимонный сок. Учтите, однако, что вкус может измениться в результате, поэтому вам может потребоваться добавить меньше соли или даже щепотку сахара в конце.
Можно пропустить соль? Совершенно верно. Соль в домашнем твороге просто для аромата. Если хотите, можете пропустить это или использовать альтернативу соли.
Можно отказаться от крема? Крем добавляют в домашний творог на шаге 7 исключительно для аромата. Если вы предпочитаете нежирный творог из обезжиренного или обезжиренного молока, вы можете оставить несколько ложек сыворотки, чтобы добавить в конце, чтобы он не был сухим. Кроме того, вы можете добавить несколько ложек пахты, кокосового молока или даже ваших любимых сливок для кофе.
Могу ли я добавить ароматизаторы? Да, вы можете добавить ароматизатора в рецепт домашнего творога.Некоторым людям нравится добавлять чеснок или другую зелень. Другие любят творог и добавляют ананас, клубнику или чернику. Можно даже добавить сахар или кленовый сироп. Чтобы приготовить ароматный творог, добавьте добавки на шаге 7, когда вы добавляете сливки.
Полезный творог в яичнице Рецепт
Если вы ищете самую совершенную и полезную яичницу-болтунью в мире, не ищите ничего, у меня для вас есть лучший метод! Этот кремовый рецепт яичницы с творогом очень прост в приготовлении.Всего за 2 ингредиента и за 5 минут вы можете приготовить горячие свежие пушистые яйца на завтрак для вас и вашей семьи.
Ссылки могут быть партнерскими ссылками.
Творог в яичнице
Для меня творог сочетается с яйцами, как арахисовое масло с желе, они просто отлично сочетаются друг с другом! Когда вы добавляете творог в яичницу, вы получаете сырное, сливочное и воздушное яйцо без добавления лишних жиров. Влага творога отлично сочетается с яйцами, создавая ароматное блюдо для завтрака без масла или жирных сливок.Если вы еще не пробовали эту комбинацию, вы попали в нужное место, потому что я расскажу вам, как получить эти чудесные яйца!
Лучший способ приготовить яичницу-болтунью
Лучшая яичница-болтунья — это результат добавления в яйца идеального количества влаги и того, чтобы яйца никогда не перестали двигаться.
Итак, для влажности в этом рецепте мы используем творог. Чаще всего я использую обезжиренный творог, но вы можете использовать любую жирность, которая вам подходит. Чем выше процент жира в твороге, тем более сливочными и водянистыми будут яйца. Если вы используете более жирный творог, он получится отлично, но яйца, возможно, потребуется приготовить на несколько секунд дольше, чем если бы вы использовали более низкое содержание жира.
Следующее, что вам нужно, это хорошая сковорода. Если у вас есть высококачественная сковорода с антипригарным покрытием, вам повезло, потому что вы можете обойтись без смазки сковороды, если не хотите, но это означает, что есть вероятность, что какое-то яйцо все же будет слегка прилипать. В противном случае я рекомендую очень слегка смазать его, я добавлю немного масла бумажным полотенцем, ровно столько, чтобы получить легкий слой. Или если вы сделаете бекон или, в моем случае, бекон из индейки перед яйцами и протрите его начисто, я обнаружил, что сковорода идеально подходит для яиц.
Теперь, когда у вас есть идеальная сковорода, вам нужно нагреть ее, прежде чем добавлять яйца. Так что нагрейте большую сковороду на среднем огне.
Пока ваша сковорода нагревается, расколоть 4 яйца в миску и добавить творог. Обратите внимание, что, как написано, этот рецепт служит 2, но этот рецепт можно легко уменьшить до 1 или увеличить, чтобы обслужить столько людей, сколько вам нужно. Просто следуйте 1 столовой ложке творога на каждые 2 яйца.
Теперь мы готовы к схватке. Самая важная часть в приготовлении идеальной яичницы-болтуньи — всегда держать яйца в движении.Я обнаружил, что для перемещения яиц лучше всего подходит красивый толстый силиконовый шпатель, но в конечном итоге подойдет любой шпатель.
Вылейте яйца и творог в горячую сковороду. Используя лопатку, сразу же начните быстро и равномерно перемещать яйца по сковороде. Продолжайте перемещать яйца все время, пока они готовятся, соскребая их по сковороде и по краям сковороды, обращая внимание на быстро готовящиеся пятна.
Продолжайте двигать и соскребать яйца по сковороде, пока они не начнут загустевать.Когда они начнут загустевать, начните собирать яйца вместе в один ком, продолжая перемещать их, пока они не загустеют по своему вкусу, обычно это занимает 3-4 минуты от начала до конца.
Если в какой-то момент кажется, что яйца готовятся слишком быстро, осторожно снимите сковороду с огня (я обычно ставлю ее на холодную горелку) и продолжайте перемешивать яйца, пока не переместите все яйцо, и приготовление не начнется. замедляет. Вернитесь к огню и продолжайте готовить яйца.При необходимости вы можете продолжать снимать и снова ставить на огонь, но помните, что вы не хотите, чтобы яйца готовились на одном месте слишком долго.
Когда яйца станут твердыми, переложите их на тарелку по своему вкусу. Если хотите, украсьте солью, перцем и свежей зеленью.
Эти яичница-болтунья идеально подходят для всех ваших блюд на завтрак, идеально подходят для тостов, с беконом, картофельными оладьями и т. Д.!
СОВЕТЫ
• при желании перед приготовлением добавьте немного соли и перца или других специй, я лично предпочитаю приправлять, когда все будет готово, но добавить немного перед приготовлением — не проблема.
• Нет причин разбивать желтки и взбивать их перед добавлением в сковороду, вы должны перемещать яйца по сковороде так, чтобы они быстро перемешались в сковороде
Состав
4 больших яйца
2 столовые ложки нежирного творога
Инструкции
Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Слегка смажьте сковороду маслом или сливочным маслом, если ваша сковорода — высококачественная, антипригарная смазка для сковороды необязательна, но некоторые яйца могут прилипнуть.
Разбейте 4 яйца в миску и добавьте творог.
Вылейте яйца и сыр в горячую сковороду. Используя тяжелую лопатку (лучше всего подходит силикон), быстро и равномерно перемещайте яйца по сковороде. Продолжайте перемещать яйца все время, пока они готовятся, царапая их по сковороде, уделяя внимание местам, которые быстро готовятся. Продолжайте двигать и соскребать яйца по сковороде, пока они не начнут загустевать.Когда они начнут загустевать, начните собирать яйца вместе в один ком, продолжая перемещать их, пока они не загустеют по своему вкусу, обычно это занимает 3-4 минуты от начала до конца.
Переложите приготовленные яйца на тарелку и украсьте солью, перцем и зеленью, если хотите.
Банкноты
Чаще всего я использую обезжиренный творог, чем выше процент жира в твороге, тем более сливочными и водянистыми будут яйца, если вы используете более жирный творог, он будет отличным, но яйца, возможно, потребуется готовиться еще несколько секунд.
Если в какой-то момент кажется, что яйца готовятся слишком быстро, осторожно снимите сковороду с огня (я обычно ставлю ее на холодную горелку) и продолжайте перемешивать яйца, пока не переместите все яйца, и приготовление на мгновение не замедлится. вниз, затем вернитесь к огню и продолжайте готовить яйца. При необходимости вы можете продолжать снимать и снова нагревать.
Этот рецепт можно уменьшить, чтобы обслужить 1, или увеличить, чтобы обслужить столько людей, сколько вам нужно.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: половина блюда
Количество на приём: Калории: 153 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 373 мг Натрий: 199 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 14 г
Данные о питании автоматизированы, окончательная информация о питании будет зависеть от используемых ингредиентов и любых внесенных изменений.
No related posts.

Творог на ужин рецепты: Быстрые ленивые вареники из творога с манкой, рецепт с фото — Вкусо.ру

Блюда из творога – Рецепты из творога. Что приготовить из творога

Блюда из творога для детей

Творог с овощами на ужин

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

правила питания, калорийность, питательность, рецепты, пищевая ценность, состав и полезные свойства продукта

Запечённые яблоки с творогом

ОПИСАНИЕ

Ингредиенты

Творог при похудении

Разрешенные продукты

Таблица разрешенных продуктов

Оцените рецепт

Похожие рецепты

Рекомендации диетолога

Меню (Режим питания)

Пошаговый рецепт с фото

Творог на ужин при наборе мышечной массы

Польза творога для детей

Плюсы и минусы

Как выбрать творог

Рецепт творожной пасты

Примерное меню

С кунжутом и обезжиренным творогом

Необходимые продукты:

Процесс приготовления:

ПП ужин: варианты рецептов на каждый день — легкие, быстрые, вкусные

Что приготовить на ПП ужин быстро и вкусно

Легкий диетический ужин — быстрый и вкусный рецепт

Вкусный пп ужин — вариант с курицей

ПП ужин — рецепт из простых продуктов

Самый полезный ужин на правильном питании

Диетический ПП ужин для всей семьи

Романтический диетический ужин

Белковый ужин ПП

Легкий ужин на пп

Легкий салат пп на ужин

ПП ужин из творога

ПП запеканка на ужин

Диетический ПП ужин на скорую руку

ПП ужин с шампиньонами

Ужин из овощей пп

Что приготовить из творога, рецепты из творога с фото

Оладьи с творогом и брокколи

Ингредиенты:

Творожные конфеты с клубникой и шоколадом

Ингредиенты:

Запеканка из творога и шпината

Ингредиенты:

Творожный десерт с клубникой без выпечки

Ингредиенты:

Ленивый чизкейк с яблоком

Ингредиенты:

Гречневые лепёшки с творогом и зеленью

Ингредиенты:

Сырники с курагой

Ингредиенты:

Вареники с творогом и шпинатом

Ингредиенты:

Шоколадно-творожные оладьи

Ингредиенты:

Нежный десерт из творога

Ингредиенты:

Пасха “Вишня – кокос”

Ингредиенты:

Творожная пасха с замороженной ягодой

Ингредиенты:

Овсяные блинчики с творогом и сухофруктами

Ингредиенты:

Творожный кекс с яблоком

Ингредиенты:

Творожный домик с мандаринами

Ингредиенты:

Домашние творожные сырки с кокосом и шоколадом

Ингредиенты:

Творожный штоллен с орехами и цукатами

Ингредиенты:

Сладкие гренки с творогом на завтрак