Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

В12 где содержится больше всего: в каких продуктах содержится, суточная норма, зачем нужен

Содержание

Витамин В12 в Продуктах — Фитогаленика — официальный сайт

Вам необходимо больше витамина В12 в вашем рационе?  Мы изучили рекомендации специалистов на этот счёт и собрали продукты, в которых больше всего витамина В12: 

  1. МЯСНЫЕ СУБПРОДУКТЫ: Печень, Почки  
  2. МЯСО: Говядина, Баранина, Свинина, Индейка  
  3. МОРЕПРОДУКТЫ: Мидии, Устрицы, Моллюски, Гребешки, Креветки  
  4. РЫБА: Скумбрия, Сельдь, Тунец, Форель, Лосось, Тилапия, Сардины, Треска  
  5. ИКРА: Лосося, Сельди  
  6. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Молоко, Йогурт  
  7. ПРОДУКТЫ, ОБОГАЩЁННЫЕ ВИТАМИНОМ В12  

Далее в этой статье мы подробно расскажем о витамине В12 и продуктах — его источниках.

Норма Потребления |Дефицит |Продукты |Мясные Субпродукты |Мясо |Морепродукты |Рыба |Икра |Молочные Продукты |Обогащенные продукты |Добавки |Усвояемость |Переизбыток

Норма Потребления Витамина В12

Суточная норма потребления витамина В12 измеряется в микрограммах (мкг).  В России адекватный уровень потребления этого витамина — 3 мкг в сутки.  В США этот показатель был снижен с 6 мкг до 2,4 мкг.  Для беременных он составляет 2,6 мкг, для кормящих матерей — 2,8 мкг, а для детей — от 0,4 до 2,4 мкг в зависимости от возраста.

Витамин В12 накапливается организмом в печени, то есть повышенный расход покрывается за счёт запасов. 

В этой статье использована Рекомендованная Норма Потребления (РСН) — 2,4 мкг витамина В12 в сутки.

Дефицит Витамина В12

Нехватка витамина В12 вызывает хроническую усталость, депрессию и анемию.  Длительный дефицит этого витамина может вызвать повреждения мозга и центральной нервной системы.

Продукты Питания с Высоким Содержанием Витамина В12

Витамин В12 вырабатывается бактериями и содержится только в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, морепродуктах и их производных.

Таблица: Витамин В12 в Одной Порции Приготовленных Продуктов

ПродуктПорцияСодержание Витамина В12
Баранья Печень85 г (202 ккал)72,8 мкг (3035 %РСН)
Говяжья Печень85 г (148 ккал)70,1 мкг (2920 %РСН)
Бараньи Почки113 г (95 ккал)56,9 мкг (2372 %РСН)
Мидии150 г (257 ккал)32,3 мкг (1344 %РСН)
Скумбрия170 г (филе, 445 ккал)32,3 мкг (1346 %РСН)
Говяжьи Почки113 г (112 ккал)31,1 мкг (1295 %РСН)
Устрицы85 г (67 ккал)20,7 мкг (861 %РСН)
Свежая Сельдь143 г (филе, 290 ккал)18,8 мкг (783 %РСН)
Тунец170 г (313 ккал)18,5 мкг (771 %РСН)
Моллюски85 г (234 ккал)15,4 мкг (642 %РСН)
Говядина170 г (456 ккал)12,8 мкг (533 %РСН)
Форель143 г (215 ккал)9 мкг (375 %РСН)
Паштет из Печени55 г (168 ккал)7,4 мкг (308 %РСН)
Лосось170 г (половина филе, 309 ккал)4,8 мкг (198 %РСН)
Консервированный Лосось85 г (142 ккал)4,7 мкг (195 %РСН)
Угорь159 г (375 ккал)4,6 мкг (191 %РСН)
Желтопёрый (Красный) Тунец170 г (221 ккал)4 мкг (166 %РСН)
Тилапия170 г (218 ккал)3,2 мкг (132 %РСН)
Баранина85 г (173 ккал)2,2 мкг (91 %РСН)
Сардины24 г (2 шт., 50 ккал)2,1 мкг (89 %РСН)
Треска90 г (77 ккал)2,1 мкг (87 %РСН)
Морские Гребешки85 г (стакан, 94 ккал)1,8 мкг (76 %РСН)
Обезжиренный Йогурт245 г (одна баночка, 137 ккал)1,5 мкг (62 %РСН)
Креветки85 г (101 ккал)1,4 мкг (59 %РСН)
Лососёвая Икра14 г (столовая ложка, 20 ккал)1,4 мкг (58 %РСН)
Греческий Йогурт170 г (баночка, 100 ккал)1,3 мкг (53 %РСН)
Селёдка27 г (74 ккал)1,2 мкг (51 %РСН)
Икра Сельди14 г (столовая ложка, 20 ккал)1,12 мкг (46 %РСН)
Молоко244 г (стакан, 149 ккал)1,1 мкг (46 %РСН)
Свинина170 г (332 ккал)1,1 мкг (45 %РСН)
Консервированный Тунец85 г (158 ккал)1 мкг (41 %РСН)

1. Мясные Субпродукты

Мясные субпродукты — говяжьи, телячьи, бараньи и свиные печень и почки — одни из самых питательных продуктов животного происхождения и лучший источник витамина В12.

Печень

(говяжья, свиная, баранья)

Печень — очень питательный продукт, богатый железом. Кроме  витамина В12, она прекрасный источник витамина А и меди.

Порция жареной бараньей печени (85 г, 202 Ккал) содержит 72,8 мкг витамина В12 (тридцать суточных норм).

Эта порция также содержит белок (43% РСН), омега-3 (9% РСН), витамин А (735% РСН), витамин В2 (300% РСН), витамин В4 (108% РСН), витамин В3 (89% РСН), фолиевую кислоту (85% РСН), витамин В6 (48% РСН), витамин В1 (25% РСН), витамин С (12% РСН), медь (928% РСН), селен (179% РСН), железо (48% РСН), цинк (44% РСН) и фосфор (29% РСН).

Порция жареной говяжьей печени (85 г, 148 Ккал) содержит 70,1 мкг витамина В12 (почти тридцать суточных норм РСН).

Эта порция также содержит белок (45% РСН), витамин А (725% РСН), витамин В2 (222% РСН), витамин В3 (92% РСН), фолиевую кислоту (55% РСН), витамин В6 (51% РСН), витамин В1 (12% РСН), медь (1366% РСН), селен (50% РСН), цинк (40% РСН), фосфор (33% РСН) и железо (29% РСН).

Печень хорошо подходит для блюд с овощами, грибами и макаронами. Для улучшения вкуса блюд из печени их можно жарить или тушить с луком и другими овощами, добавлять в котлеты и рагу. Телячья печень считается более качественной, чем говяжья.

Почки

(говяжьи, бараньи)

Почки — недорогой и питательный мясной субпродукт.

Порция бараньих почек (113 г, 95 Ккал) содержит 56,9 мкг витамина В12 (23 суточные нормы).

Эта порция также содержит белок (34% РСН), витамин В2 (111% РСН), витамин В4 (72% РСН), витамин В3 (60% РСН), витамин В1 (39% РСН), витамин В6 (11% РСН), витамин А (8% РСН), селен (192% РСН), медь (45% РСН), железо (41% РСН), фосфор (22% РСН) и цинк (19% РСН).

Порция говяжьих почек (113 г, 112 Ккал) содержит 31,1 мкг витамина В12 (13 суточных норм).

Эта порция также содержит белок (39% РСН), витамин В2 (247% РСН), витамин В4 (90% РСН), витамин В3 (57% РСН), витамин А (53% РСН), витамин В6 (44% РСН), витамин В1 (34% РСН), фолиевую кислоту (28% РСН), витамин С (12% РСН), селен (290% РСН), медь (53% РСН), железо (29% РСН), фосфор (23% РСН) и цинк (20% РСН).

Почки используют для приготовления горячих и холодных блюд, салатов и закусок. Готовить их нужно сразу после приобретения. В замороженном виде почки хранятся до 6 месяцев. Сверху почки покрыты жиром, сосудами и плёнками, которые необходимо удалять перед готовкой.

2. Мясо

Мясо — другой отличный источник витамина В12.  Оно также богато белком, железом, цинком, селеном и другими витаминами группы В.

Говядина

Говядина — популярный вид мяса, широко используемый во многих странах мира.

Порция постной говядины (170 г, 456 Ккал) содержит 12,8 мкг витамина В12 (более пяти суточных норм)

.

Эта порция также содержит белок (97% РСН), витамин В2 (112% РСН), витамин В3 (60% РСН), витамин В6 (48% РСН), витамин В5 (45% РСН), витамин В4 (24% РСН), витамин В1 (17% РСН), цинк (114% РСН), селен (111% РСН), железо (52% РСН), медь (41% РСН), фосфор (27% РСН), магний (11% РСН) и калий (10% РСН).

Говядина используется для жарки, варки, тушения и копчения. Она входит в состав многих блюд. На её основе  готовят бульоны и супы. Постный говяжий или телячий фарш — отличный продукт для готовки.

Баранина

Баранина — популярный вид мяса. Она очень богата белком и содержит мало жира.

Порция филе баранины (85 г, 173 Ккал) содержит 2,2 мкг витамина В12 (91% РСН).

Эта порция также содержит белок (48% РСН), витамин В3 (33% РСН), витамин В2 (20% РСН), витамин В4 (12% РСН), витамин В1 (9% РСН), витамин В6 (9% РСН), селен (48% РСН), цинк (37% РСН), фосфор (14% РСН), медь (11% РСН) и железо (10% РСН).

Из-за специфического запаха и вкуса при приготовлении баранины обычно используют различные маринады и специи: перец, чеснок, зиру, имбирь и розмарин.

Свинина — самое популярное мясо в мире, несмотря на то, что во многих странах её не употребляют.

Свинина

Порция свиных отбивных без жира (170 г, 332 Ккал) содержит 1,1 мкг витамина В12 (45% РСН).

Эта порция также содержит белок (105% РСН), омега-6 (11% РСН), омега-3 (5% РСН), витамин В1 (96% РСН), витамин В3 (85% РСН), витамин В6 (54% РСН), витамин В2 (35% РСН), витамин В4 (34% РСН), селен (147% РСН), фосфор (41% РСН), цинк (32% РСН), медь (16% РСН), калий (15% РСН) и магний (11% РСН).

Свинина различается по своим характеристикам в зависимости от части свиной туши, из которой она берётся. Соответственно различаются и способы её приготовления. Свинину жарят, варят, тушат, запекают, солят и коптят. Из свинины можно готовить супы, горячие блюда, салаты, закуски, копчёности, колбасные изделия, паштеты и консервы.

Индюшачья грудка

Мясо домашней индейки не такое нежное, как куриное, но более питательное. Индюшачья грудка считается диетическим продуктом: она содержит много легкоусвояемого белка и мало жира.

Одна порция готовой индюшачьей грудки (170 г, 250 Ккал) содержит

0,7 мкг витамина В12 (28% РСН).

Эта порция также содержит белок (102% РСН), витамин В3 (125% РСН), витамин В6 (81% РСН), витамин В4 (31% РСН), витамин В2 (27% РСН), селен (93% РСН), фосфор (31% РСН), цинк (27% РСН), магний (13% РСН) и медь (12% РСН).

Индюшачью грудку можно использовать в приготовлении первых и вторых блюд, салатов и различных закусок. Индюшачья грудка выпускается также в виде обезжиренного фарша — низкокалорийного продукта, который удобен для приготовления различных блюд.

3. Морепродукты

Морепродукты, такие как моллюски, устрицы, мидии, гребешки,  содержат очень много витамина В12.  Они также богаты белком и полезными антиоксидантами.

Мидии

Мидии — распространённые морские моллюски. Их ценят за низкокалорийное мясо с большим содержанием белка.

Порция мидий (150 г, 257 Ккал) содержит 32,3 мкг витамина В12 (тринадцать с половиной РСН).

Такая порция также содержит белок (71% РСН), витамин В2 (46% РСН), витамин В1 (38% РСН), витамин В3 (27% РСН), фолиевую кислоту (24% РСН), витамин С (21% РСН), витамин А (14% РСН), витамин Е (11% РСН), селен (243% РСН), железо (59% РСН), цинк (44% РСН), фосфор (35% РСН), медь (26% РСН), магний (24% РСН) и калий (18% РСН).

Мидий можно отваривать, жарить, мариновать для использования в салатах, супах и других холодных и горячих блюдах.

Устрицы

Устрицы — морские двустворчатые моллюски. Существует более 50 видов устриц, из которых съедобных — 12.

Порция устриц (85 г, 67 Ккал) содержит 20,7 мкг витамина В12 (восемь с половиной РСН).

Эта порция также содержит белок (12% РСН), омега-3 (30% РСН), витамин В3 (10% РСН), витамин В1 (9% РСН), цинк (349% РСН), медь (135% РСН), селен (120% РСН) и железо (37% РСН).

Устриц едят в живом виде с лимонным соком. Из также можно отваривать, жарить и запекать для различных холодных и горячих блюд.

Моллюски

Моллюски — морские съедобные беспозвоночные, обладающие богатым белком мясом.

Порция моллюсков (85 г, 234 Ккал) содержит 15,4 мкг витамина В12 (шесть с половиной РСН).

Эта порция также содержит белок (81% РСН), витамин В6 (33% РСН), витамин В2 (14% РСН), витамин В3 (11% РСН), медь (195% РСН), селен (138% РСН), железо (48% РСН), магний (35% РСН), цинк (25% РСН), фосфор (19% РСН) и калий (13% РСН).

Моллюсков можно жарить, отваривать, запекать и тушить. Их добавляют в салаты из морепродуктов, супы и другие горячие и холодные блюда.

Морские гребешки

Морской гребешок — моллюск с вкусным низкокалорийным мясом, похожим на крабовое.

Стакан готовых гребешков (85 г, 94 Ккал) содержит 1,8 мкг витамина В12 (76% РСН).

Эта порция также содержит белок (35% РСН), омега-3 (10% РСН), селен (34% РСН), фосфор (29% РСН) и цинк (12% РСН).

Мясо гребешка используют в варёном, жареном и маринованном виде. Его добавляют в закуски, салаты, супы отдельно или вместе с другими морепродуктами.

Креветки

Креветки — морские рачки. Это ценный низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка.

Порция готовых очищенных креветок (85 г, 101 Ккал) содержит 1,4 мкг витамина В12 (59% РСН).

Эта порция также содержит белок (39% РСН), омега-3 (15% РСН), витамин В3 (14% РСН), витамин Е (12% РСН), витамин В6 (12% РСН), витамин В4 (9% РСН), витамин А (9% РСН), селен (76% РСН), йод (63% РСН), медь (24% РСН), фосфор (21% РСН) и цинк (13% РСН).

Съедобной частью креветки является шейка, составляющая 38 — 45% массы креветки. Продаются они чаще всего в замороженном виде. Для приготовления замороженных креветок их достаточно залить горячей водой, чтобы они оттаяли, или проварить с солью и специями в течение 3-х минут. Креветки можно есть отдельно или в составе холодных закусок и горячих блюд.

4. Рыба

Скумбрия

Скумбрия — некрупная морская жирная рыба. Наиболее распространенная — атлантическая скумбрия (Макрель).

Порции филе скумбрии (170 г, 445 Ккал) содержит 32,3 мкг витамина В12 (тринадцать с половиной суточных норм).

Эта порция также содержит белок (81% РСН), омега-3 (139% РСН), витамин В3 (73% РСН), витамин В2 (54% РСН), витамин В6 (46% РСН), витамин В4 (34% РСН), витамин В1 (23% РСН), провитамин А (10% РСН), селен (159% РСН), магний (39% РСН), фосфор (38% РСН), медь (18% РСН), калий (15% РСН), железо (15% РСН) и цинк (15% РСН).

В продаже скумбрия часто встречается в продаже в свежем и копчёном виде. Её можно варить, жарить, запекать, тушить, коптить и солить. Благодаря малому количеству костей из неё можно делать рыбные котлеты.

Свежая сельдь

Сельдь — небольшая жирная морская рыба. Более жирная и вкусная сельдь обитает в водах северных морей.

Порция филе сельди (143 г, 290 Ккал) содержит 18,8 мкг витамина В12 (почти восемь суточных норм).

Эта порция также содержит белок (66% РСН), омега-3 (211% РСН), витамин D (39% РСН), витамин В3 (37% РСН), витамин В2 (33% РСН), витамин В6 (29% РСН), витамин В4 (21% РСН), витамин Е (13% РСН), витамин В1 (13% РСН), селен (122% РСН), фосфор (35% РСН), медь (19% РСН), цинк (17% РСН), магний (14% РСН), калий (13% РСН) и железо (11% РСН).

Филе сельди можно жарить, варить, тушить и запекать для использования в различных блюдах и закусках.

Селёдка

Селедка (Солёная Сельдь) — распространённый в северных странах продукт, сохраняющий многие полезные свойства свежей сельди.

Порция соленой сельди (27 г, 74 Ккал) содержит 1,2 мкг витамина В12 (половину нормы).

Эта порция также содержит белок (8% РСН), омега-3 (26% РСН), витамин А (8% РСН) и селен (30% РСН).

Селёдку едят в качестве отдельной закуски, используют для приготовления салатов, паштетов, селёдочного масла и других холодных и горячих блюд. При покупке лучше выбирать сельдь с тёмно-красными жабрами, без ржавого оттенка на кожице, с плотной и упругой тушкой. Красный цвет глаз говорит о меньшем количестве соли.

Тунец

Тунец — нежирная низкокалорийная рыба, богатая белком, Омега-3 и другими полезными элементами.

Порция готового филе тунца (170 г, 313 Ккал) содержит 18,5 мкг витамина В12 (почти восемь суточных норм).

Эта порция также содержит белок (102% РСН), омега-3 (182% РСН), витамин А (143% РСН), витамин В3 (112% РСН), витамин В6 (53% РСН), витамин В4 (47% РСН), витамин В2 (40% РСН), витамин В1 (39% РСН), селен (145% РСН), фосфор (44% РСН), магний (26% РСН), медь (21% РСН), цинк (12% РСН), железо (12% РСН) и калий (12% РСН).

Особенность тунца — плотное, нежно и сочное мясо. Филе хорошо подходит для консервирования. Свежее филе подходит для различных блюд. При жарке филе полностью не прожаривают, а обжаривают на хорошо прогретой сковороде по минуте с каждой стороны, чтобы внутри оно оставалось тёмно-красным.

Консервированный тунец

Консервированный Тунец — популярный и доступный по цене продукт, содержащий витамин D. Он также содержит витамин PP (ниацин) и витамин K.

Порция консервированного тунца (85 г, 158 Ккал) содержит 1 мкг витамина В12 (41% РСН).

Эта порция также содержит белок (40% РСН), омега-3 (49% РСН), витамин В3 (31% РСН), витамин В6 (11% РСН), витамин D (9% РСН), витамин Е (5% РСН), селен (102% РСН), фосфор (15% РСН) и медь (12% РСН).

Консервированный тунец можно добавлять в салаты и использовать в других холодных блюдах.

К сожалению, он также содержит метилртуть — токсин, также присутствующих во многих сортах рыбы. Однако одна порция в неделю (170 г) считается безопасной.

Форель

Форель — рыба семейства лососёвых. Цвет мяса форели бывает розовым, желтоватым и белым в зависимости от места обитания рыбы. Основную часть форели выращивают на рыбных фермах.

Порция готового филе форели (143 г, 215 Ккал) содержит 9 мкг витамина В12 (почти четыре суточные нормы).

Эта порция также содержит белок (66% РСН), омега-3 (109% РСН), витамин В3 (52% РСН), витамин В4 (30% РСН), витамин В6 (29% РСН), витамин В1 (18% РСН), витамин В2 (11% РСН), селен (34% РСН), фосфор (31% РСН), калий (14% РСН), магний (11% РСН) и кальций (9% РСН).

Форель — универсальная рыба для кулинарии. Её можно жарить на гриле, использовать для бульона, различных холодных и горячих блюд.

Форель

Лосось — очень распространённая промысловая и фермерская рыба. Основную долю на рынке составляет лосось, выращенный искусственно.

Половина филе лосося (170 г, 309 Ккал) содержит 4,8 мкг витамина В12 (две суточные нормы).

Эта порция также содержит белок (75% РСН), омега-3 (266% РСН), витамин D (111% РСН), витамин В3 (85% РСН), витамин В6 (65% РСН), витамин В4 (50% РСН), витамин В1 (48% РСН), витамин В2 (18% РСН), фолиевую кислоту (14% РСН), витамин А (13% РСН), витамин Е (13% РСН), селен (128% РСН), фосфор (34% РСН), калий (14% РСН) и магний (12% РСН).

Лосось продаётся в свежем (охлаждённом), а также солёном и замороженном виде. Его можно готовить на пару, запекать, тушить, варить, жарить на сковороде и гриле. Рубленный лосось добавляют в салаты и другие холодные и горячие блюда.

Консервированный лосось

Консервы из лосося в основном сохраняют питательные свойства свежего лосося, и их легко найти в продаже.

Порция (85 г, 142 Ккал) содержит 4,7 мкг витамина В12 (две суточные нормы).

Эта порция также содержит белок (40% РСН), омега-3 (84% РСН), витамин D (89% РСН), витамин В3 (40% РСН), витамин В2 (14% РСН), витамин Е (12% РСН), селен (53% РСН), кальций (15% РСН) и фосфор (14% РСН).

Консервированный лосось добавляют в макароны, бутерброды, салаты и другие холодные и горячие блюда. При покупке следует проверить состав ингредиентов: часто производители вместо лосося добавляют в консервы другие менее ценные породы красной рыбы.

Тилапия

Тилапия (или тиляпия) — некрупная пресноводная рыба. Основное достоинство этой рыбы — неприхотливость, что позволяет выращивать её в искусственных условиях в больших объёмах.

Порция филе телапии (170 г, 218 Ккал) содержит 3,2 мкг витамина В12 (почти полторы нормы).

Эта порция также содержит белок (89% РСН), омега-3 (26% РСН), витамин В3 (50% РСН), витамин D (31% РСН), витамин В4 (23% РСН), витамин В1 (13% РСН), витамин В6 (12% РСН), витамин В2 (10% РСН), селен (168% РСН), фосфор (28% РСН), магний (14% РСН), медь (14% РСН) и калий (14% РСН).

Тилапия обладает отличным вкусом. Её едят в жареном, варёном, тушёном, копчёном, запечённом и маринованном виде. Её используют в супах, холодных и горячих блюдах.

Сардины

Сардины — мелкая жирная рыба. Продаётся в основном в замороженном и консервированном виде.

Порция консервированных сардин 2 шт. (24 г, 50 Ккал) содержит 2,1 мкг витамина В12 (89% РСН).

Эта порция также содержит белок (12% РСН), омега-3 (17% РСН), омега-6 (5% РСН), селен (23% РСН), фосфор (9% РСН) и кальций (7% РСН).

Сардины используют для приготовления супов и холодных закусок.

Треска

Треска — распространённая морская нежирная белая рыба.

Порция готового филе трески (90 г, 77 Ккал) содержит 2,1 мкг витамина В12 (87% РСН). Эта порция также содержит белок (34% РСН), омега-3 (9% РСН), йод (66% РСН), селен (46% РСН), фосфор (25% РСН), калий (7% РСН) и магний (7% РСН).

Треска — очень популярная рыба в кухнях многих стран мира. Из неё готовят супы, вторые блюда, салаты и закуски. Её варят, жарят, коптят, сушат и консервируют.

5. Икра

Икра лососёвых рыб (сёмги, форели, горбуши, кеты и других) традиционный деликатес и продукт с высокой пищевой ценностью.

Лососёвая икра

Столовая ложка икры (14 г, 20 Ккал) содержит 1,4 мкг витамина В12 (58% РСН) и омега-3 (21% РСН).

Красная икра хорошо подходит для холодных закусок: бутербродов, салатов и других. Блюда с икрой нужно употребить в течение 20-30 минут, чтобы предотвратить заветривание и потерю вкуса.

Икра сельди

Икра сельди — низкокалорийный продукт с высокой питательной ценностью.

Столовая ложка икры сельди (14 г, 20 Ккал) содержит 1,12 мкг витамина В12 (46% РСН).

Эта порция также содержит белок (6% РСН), омега-3 (23% РСН) и селен (10% РСН).

Икра сельди используется как замена более дорогой икры. Её добавляют в холдные закуски: бутерброды, салаты и другие блюда.

6. Молочные Продукты

Молоко

Коровье молоко — питательный продукт, содержащий большое количество полезных веществ.

Стакан молока (244 г, 149 Ккал) содержит 1,1 мкг витамина В12 (46% РСН).

Эта порция также содержит белок (15% РСН), витамин В2 (32% РСН), витамин В4 (18% РСН), витамин D (16% РСН), витамин А (12% РСН), витамин В1 (9% РСН), кальций (21% РСН), селен (16% РСН), фосфор (16% РСН) и цинк (8% РСН).

Молоко пьют в чистом виде, используют для приготовления творога, сыра, йогурта и других кисломолочных продуктов, а также супов, каш и других блюд.

Обезжиренный йогурт

Обезжиренный йогурт — низкокалорийный молочный продукт, содержащий цинк и другие полезные элементы.

Одна баночка обезжиренного йогурта (245 г, 137 Ккал) содержит 1,5 мкг витамина В12 (62% РСН).

Эта порция также содержит белок (28% РСН), витамин В2 (44% РСН), витамин В4 (31% РСН), витамин В1 (10% РСН), кальций (38% РСН), фосфор (31% РСН), цинк (22% РСН), селен (16% РСН), калий (13% РСН) и магний (11% РСН).

Йогурты употребляют как самостоятельное блюдо, а также добавляют в салаты, соусы, десерты, закуски и крем-супы. Йогурт обычно продаётся в пластиковых стаканчиках и хранится в холодильнике.

Греческий йогурт

Греческий йогурт — низкокалорийный молочный продукт, содержащий цинк и другие полезные элементы.

Баночка обезжиренного греческого йогурта (170 г, 100 Ккал) содержит 1,3 мкг витамина В12 (53% РСН).

Такая порция также содержит белок (35% РСН), йод (77% РСН), селен (30% РСН), фосфор (18% РСН), кальций (14% РСН) и цинк (8% РСН). Йогурт также содержит полезные для микрофлоры кишечника пробиотики.

Йогурты употребляют как самостоятельное блюдо, а также добавляют в салаты, соусы, десерты, закуски и крем-супы. Йогурт обычно продаётся в пластиковых стаканчиках и хранится в холодильнике.

7. Продукты, Обогащённые Витамином В12

Витамин В12 аналогичный природному синтезируется и используется для обогащения различных продуктов (молока, соков, каш, хлопьев для завтрака и т.д.).  В продаже можно встретить также обогащённые питьевую воду, соевое молоко и пищевые дрожжи.

Хлопья для завтрака, обогащённые витамином В12, хорошо подходят вегетарианцам и веганам как альтернатива животным продуктам.  Одна чашка (59 г) обогащённых В12 хлопьев обычно содержит около половины суточной нормы.  Также они обычно содержат витамин А, другие витамины группы В, а также фолиевую кислоту и железо.  Такие хлопья в ежедневном рационе помогают повысить уровень В12 в организме. При покупке хлопьев следует убедиться, что они содержат мало сахара и достаточно клетчатки или цельных злаков.

Соевое молоко популярно как альтернатива обычному молоку.  Стакан (240 мл) обогащённого витамином В12 соевого молока может содержать до 86% его суточной нормы. В продаже также можно встретить обогащённое миндальное и рисовое молоко.

Пищевые дрожжи — уникальный растительный продукт, богатый белком, витаминами и минералами.  Обогащённые витамином В12 дрожжи содержат 733% суточной нормы в 15 граммах.  Этот продукт помогает справляться с дефицитом витамина В12 веганам и вегетарианцам.

Добавки к Питанию с Витамином В12

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин — концентрированный белковый порошок, полученный из молочных продуктов. В основном он используется для наращивания мышечной массы, но может также помочь для снижения веса.

Мерная ложка сывороточного протеинового порошка (86 г, 309 Ккал) содержит 3 мкг витамина В12 (125% РСН).

Эта порция также содержит белок (100% РСН), витамин В4 (100% РСН), витамин А (83% РСН), витамин В2 (65% РСН), витамин В3 (63% РСН), витамин В1 (62% РСН), витамин В6 (59% РСН), фолиевую кислоту (50% РСН), витамин Е (45% РСН), витамин К (33% РСН), витамин С (33% РСН), медь (111% РСН), цинк (68% РСН), селен (64% РСН), магний (48% РСН), кальций (46% РСН), фосфор (40% РСН) и калий (16% РСН).

Сывороточный протеин обычно смешивают блендером с молоком, кефиром, соком или водой.

БАДы с Витамином В12

В продаже имеется большой выбор БАДов для восполнения недостаточного уровня в организме витамина В12. В состав таких БАДов зачастую также вводятся элементы, повышающие его усвояемость, пищевые волокна, а также другие целевые микро- и макроэлементы.

Необходимо учитывать, что БАДы имеют противопоказания. Перед приёмом БАД с витамином В12 рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Усвояемость и Биодоступность Витамина В12

Витамин В12 всасывается в желудке за счёт желудочного фермента мукопротеида, который обеспечивает его поступление в кровь и клетки.  Если в желудке недостаточно мукопротеида, то усвоение  витамина В12 снижается.

С возрастом способность к усвоению витамина В12 снижается.  Также поступление витамина В12 уменьшают некоторые заболевания, лекарства, а также вегетарианская диета.

Переизбыток и Непереносимость Витамина В12

Обычно избыток витамина В12  выводится с мочой. В редких случаях  на фоне приема этого витамина возникают прыщи, аллергические реакции, нервозность и учащенное сердцебиение.

В России верхний (максимальный) допустимый уровень потребления витамина В12 в составе обогащенных продуктов и БАДов установлен в размере 9 мкг в сутки.

В каких продуктах содержится витамин B12

Цианокобаламин или витамин B12 нужен организму для нормального функционирования нейронов мозга и ЦНС в целом. Чтобы происходил синтез ДНК, эритроцитов, миелина, креатина и некоторых ферментов нужен витамин B12. В каких продуктах содержится это водорастворимый биологически активный хелат и сколько их нужно употреблять, чтобы покрывать суточную потребность? У взрослых людей с малоподвижным образом жизни дневная норма B12 составляет — 3 мкг, а у спортсменов — 9 мкг. Максимальная доза B12 — 500 мкг/сут.

Дефицит B12 приводит к малокровию (железодефицитной анемии), ухудшению памяти, онемению конечностей и повышенной утомляемости. Гипервитаминоз B12 практически не встречается, так как этот витамин «умеет» откладываться про запас в печени. Однако слишком высокие дозы повышают риск рака легких у мужчин, особенно у тех, кто курит.

Для спортсменов B12 важен, так как он принимает участие в синтезе аминокислот и метаболизме углеводов в скелетных мышцах, через усиление процессов кроветворения стимулирует рост мышечных волокон и поддерживает их сократительную функцию, помогает формированию и сохранению координации движений.

Витамин B12 в мясных продуктах

Чемпион по содержанию B12 — говяжья печень. В 100 г незамороженного продукта его содержание колеблется в пределах 80–130 мкг, а в замороженном состоянии падает до 50–80 мкг. Следом идут свиная печень — 60 мкг, а затем говяжьи почки, в 100 г которых может содержаться от 20 до 50 мкг цианокобаламина. «Бронзовая медаль» и стабильные 30 мкг/100г B12 у куриной печени и 25 мкг/100 г у говяжьего сердца. В 100 г приготовленных куриных сердечках обычно присутствует 7,3 мкг цианокобаламина.

Что касается собственно мяса, то витамина цианокобаламина в нем не очень много (в 100 г термически обработанного продукта):

  • говядина — 2,6;
  • свинина и баранина — 2;
  • индейка красное мясо —1–1,9;
  • индейка грудка — 0,4;
  • курица красное мясо — 0,3;
  • курица грудка — 0,2.

Среди всех видов мяса самым большим количеством цианокобаламина может «похвастаться» кролик — 4 мкг/100 г.  

Содержание B12 в рыбе и морепродуктах

Цианокобаламин есть и в дарах моря. Перечислим наиболее «значимых представителей», в 100 приготовленных граммах которых содержится следующее количество мкг B12:

  • осьминоги — 36;
  • мидии — 24;
  • скумбрия — 19;
  • сельдевые — 13;
  • форель — 7,5.

Тем, кто любит красную икру, стоит знать, что в 100 г этого продукта содержится около 11 мкг B12. Также упомянем и про то, что в полезнейшей морской капусте и в любимых всеми креветках витамин B12 отсутствует совсем.

Какое количество B12 содержат молочные продукты и яйца

Больше всего цианокобаламина присутствует в сырах. Его содержание колеблется в зависимости от сорта и жирности в пределах от 0,8 и до 3,6 мкг в 100 г. В стандартной жирности твороге и кисломолочных напитках есть около 0,5 мкг B12, в молоке 3,7 % — 0,4 мкг/100 мл, а вот в сливочном масле его нет совсем.

Содержание B12 в 1 сыром курином яйце — 2,1 мкг (2,0 мкг в желтке + 0,1 мкг в белке). При термической обработке яйца содержание цианокобаламина снижается до 1,1 мкг. Больше всего B12 в сырых гусиных и утиных яйцах — 5,4 и 5,1 мкг соответственно.

B12 и растительные продукты питания  

Многих веганов интересует, в каких растительных продуктах содержится витамин B12. Стандартный ответ: Источники витамина B12 — это субпродукты, мясо, сыры из коровьего молока и яйца. Цианокобаламина нет ни в овощах, ни во фруктах или ягодах, ни в злаковых и бобовых. Увы, но B12 также отсутствует в грибах и в орехах.

Заключение

Восполнять дефицит витамина В12 или заниматься профилактикой его возникновения удобнее с помощью добавки спортпита — жидкой питьевой формы ULTRA B-12 от NOW FOODS (USA) или капсул VITAMIN B-12 5000 MCG F/D от NATROL (USA). Тем, кто принимает лекарство от изжоги, язвы желудка/12-перстной кишки или сахарного диабета, режим приема В12 надо уточнить у врача.

Курс витамина В12 — 1 раз в 6/12 месяцев — показан тем, у кого есть болезни нижнего отдела тонкого кишечника или снижена кислотность желудка, принимающим на постоянной основе метформин, относящимся к возрастной категории 50+, веганам и вегетарианцам, спортсменам и бодибилдерам. В12 обязательно надо принимать бодибилдерам-вегетарианцам. 

Витамин В12 блокирует механизм размножения коронавируса

По словам специалистов, это приводит к снижению вирусной нагрузки и тяжести течения COVID-19.

Как заявили авторы работы, учитывая чрезвычайность пандемической ситуации и тот факт, что В12 уже входит в состав лекарственных препаратов, врачи могут рассмотреть возможность добавления или увеличения дозировки метилкобаламина (особая форма выпуска витамина В12, которая усваивается организмом лучше всего) в свои текущие протоколы лечения пациентов.

Российские эксперты отнеслись к данной идее осторожно, хотя и не опровергли ее.

— Авторы работы — известные в Индии ученые, талантливые биологи, занимающиеся моделированием. Но с точки зрения иммунологии эффективность B12 ничем не подтверждена, поэтому мы не можем рекомендовать его как противовирусный препарат, — рассказал «Известиям» заведующий кафедрой иммунологии и аллергологии Сеченовского университета Александр Караулов.

При этом он отметил, что метилкобаламин обладает противовоспалительным действием, и потенциально им можно лечить пациентов с COVID-19.

— Правда, скорее всего, опосредовано. В12 усиливает выделение мелатонина — одной из антиоксидантных молекул. Она через микробиоту кишечника влияет на механизмы врожденного иммунитета и обладает противовоспалительным эффектом, — пояснил эксперт.

Больше всего витамина В12 содержится в печени, говядине, свинине, баранине, яйцах и грудке индейки. Если он поступает с натуральной пищей, то не накапливается в организме и не причиняет вреда. Поэтому в любом случае есть смысл добавить эти продукты в рацион во время пандемии.

Эксперт предупредил о более тяжелом течении коронавируса осенью.

Директор Санкт-Петербургского НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Пастера, академик РАН Арег Тотолян опасается, что осенью россияне столкнутся с более тяжелым течением COVID-19, чем весной.

— Боюсь, осенью мы можем столкнуться с более тяжелым течением COVID-19, чем весной, и должны быть к этому психологически готовы, — предупредил Арег Тотолян.

Ранее глава ВОЗ назвал причину вспышки COVID-19 в ряде стран.

— Данные свидетельствуют о том, что вспышки заболеваемости в некоторых странах частично объясняются тем, что молодые люди ослабляют бдительность в течение лета, — сообщил глава Всемирной организации здравоохранения Тедрос Гебрейесус.

По словам Гебрейесуса, хотя пожилые люди и больше подвержены риску заразиться, молодежь тоже болеет. Одна из проблем, с которой сталкивается организация, — убедить молодых людей в этом риске.

Президент России Владимир Путин выразил надежду, что второй волны коронавирусной инфекции не будет нигде в мире.

Он отметил, что речь идет о развитии эпидемиологической ситуации. По словам главы государства, индивидуализм некоторых граждан и нежелание считаться с интересами большинства приводят к вспышке заболевания в ряде стран.

Пять полезных продуктов, в которых больше всего витамина B12. Ридус

Витамин B12 — очень важное вещество для нашего организма. Этот водорастворимый витамин необходим для нормальной работы нервной и кроветворной систем, а также для синтеза ДНК. Дефицит B12 может привести к ухудшению памяти, хронической усталости, потере веса, запорам и онемению конечностей.


Сложнее всего восполнить недостаток B12 веганам и вегетарианцам, так как они не едят пищу животного происхождения. Именно она наиболее богата этим витамином. Вот несколько продуктов, в которых содержится больше всего B12.

Говяжья печень

Даже многие любители мяса порой не очень жалуют печень. И напрасно. Этот продукт настоящий рекордсмен по содержанию витамина B12 (60 мкг на 100 граммов). Количество витамина в печени в 20 раз превышает дневную норму взрослого человека. Кроме того, печень богата витамином А и холином, который, как и витамины группы B, очень важен для поддержания нормальной работы нервной системы.

© pixabay.com

Кролик

Кролик тоже редкий гость на столах у большинства людей, по крайней мере у тех, кто не разводит собственных ушастых животных. Мясо кролика содержит 4.3 мкг витамина B12 в 100 граммах продукта, а также оно богато холином, кобальтом и цинком.

Скумбрия

Жирная, но очень вкусная рыба, которая полезна не только из-за витамина B12 (12 мкг на 100 граммов), но и потому, что содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Эти кислоты очень важны для здоровья сердца и сосудов, работы мозга, состояния суставов, кожи и волос. Скумбрию лучше есть в запеченном виде, так как копченная рыба часто бывает слишком пересоленной, а порой и не очень свежей.

Сельдь

Хорошие новости для любителей сельди под шубой — у вас точно не будет дефицита витамина B12, так как в этой рыбе его количество в три раза превышает дневную норму (10 мкг на 100 граммов). Кроме того, сельдь — прекрасный источник витамина D, который особенно важен в осенне-зимний период. Также рыба богата селеном, хромом и кобальтом.

Телятина

В телятине витамина B12 немного меньше, чем в остальных продуктах, но все-таки достаточно (2.1 мкг на 100 граммов, почти полная дневная норма). Также телятина содержит много цинка, фосфора и кобальта. Мясо перед покупкой необходимо тщательно выбирать, чтобы не нарваться на несвежий продукт. Оно должно быть приятного розового цвета, без липкости и пятен, с легким запахом парного молока.

© pixabay.com

Причины дефицита витамина В12 и фолиевой кислоты. / Блог / Клиника ЭКСПЕРТ

В настоящее время все научные авторитетные сообщества по здоровому питанию сходятся на том, что если человек питается разнообразно и полноценно, в большинстве своем, он не будет испытывать дефицита витаминов и микроэлементов, однако, некоторые состояния и заболевания способны приводить к развитию дефицитов не смотря на соблюдение разнообразного питания. Так витамин В12 и витамин В9 (фолиевая кислота) могут быть в дефиците при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или при приеме некоторых лекарств. Зная эти нюансы, лечащий врач должен контролировать уровни В12 и В9, чтобы своевременно восполнить их дефицит. Давайте подробнее поговорим о том, зачем нам нужны витамин В12 и фолиевая кислота, при каких состояниях может развиться их дефицит и какими симптомами он будет проявляться.

Витамин В12 (кобаламин) участвует в синтезе ДНК, процессах кроветворения и влияет на работу нервных волокон.⠀

Организм не может синтезировать витамин сам. Поэтому необходимо получать его с пищей. Основной источник- продукты животного происхождения.

Основная причина дефицита витамина В12- нарушение его всасывания в кишечнике.

Когда В12 попадает в желудок, под влиянием соляной кислоты, он освобождается от пищевых белков. Затем связывается со специальным белком под названием «внутренний фактор Касла», который вырабатывается париетальными клетками желудка. Это необходимо для транспортировки В12 в тонкую (подвздошную) кишку, где происходит всасывание витамина в кровоток.

Лишь <1% В12 может всасываться без участия фактора Касла методом пассивной диффузии.

Основные запасы В12 хранятся в печени. При уменьшении его поступления в организм, запасов хватает минимум на 1-2 года, может больше.

Заболевания и состояния, приводящие к дефициту В12:

1. Аутоиммунный атрофический гастрит или атрофический гастрит, вызванный другими причинами (Н.р.-инфекция, рефлюкс желчи и др.) Эти состояния приводят к снижению продукции или отсутствию «внутреннего фактора Касла», то есть выпадает одно звено в метаболизме витамина.

2. Резекция желудка затрагивает сразу два звена: потеря клеток и «фактора Касла», снижение секреции соляной кислоты.

3. Заболевания тонкого кишечника, приводящие к нарушению всасывания:

  • Болезнь Крона тонкого кишечника, лучевой, ишемический, туберкулёзный энтерит.
  • Целиакия
  • Опухли тонкой кишки, в том числе лимфома
  • Амилоидоз
  • Резекция подвздошной кишки

4. Дифиллоботриоз- заболевание вызванное паразитом Diphyllobothrium latum, который вступает в конкуренцию за всасывание витамина В12 в подвздошной кишке. Заражение происходит при употреблении сырой рыбы в эндемичных районах.

5. Есть данные о связи дефицита В12 с инфекцией H. pylori, но их мало.

6. Приём лекарств:

  • ИПП за счёт снижения кислотности желудка (речь идёт о многолетнем приёме)
  • Метформин, используемый в терапии сахарного диабета 2 типа, влияет на гомеостаз кальция, который так же участвует в процессе всасывания В12. Дефицит развивается через 3-4 месяца приема

При дефиците витамина В12 может развиваться мегалобластная анемия, признаки которой можно обнаружить в клиническом анализе крови.

Симптомы со стороны нервной системы. Чаще всего онемение конечностей, парестезии, нарушение походки.

Со стороны ЖКТ будут наблюдаться симптомы, характерные для основного заболевания.  Может наблюдаться такой характерный признак, как глоссит ( отёк, боль, потеря сосочков языка - «малиновый язык»)

При выявлении дефицита витамина В12 необходимо найти причину вместе с лечащим врачом восполнить дефицит с помощью  перорального приема или внутримышечного введения.

Фолиевая кислота (витамин В9) термин, который используют для обозначения химически синтезируемого вещества,  используемого в пищевых добавках, так как оно более стабильно и лучше усваивается, нежели натуральные фолаты, которые присутствуют в пище.

ФК необходима для синтеза ДНК и деления клеток.

Так как синтетическая ФК усваивается лучше, чем ФК, получаемая с пищей, рекомендуемое суточное потребление фолиевой кислоты выражается в «пищевом фолатном эквиваленте» (DFE)

Сколько нужно?

  • Взрослым 400 мкг DFE
  • Беременным 600 мкг DFE
  • Кормящим 500 мкг DFE

Фолаты содержатся во многих продуктах

  • Говяжья печень
  • Зелень
  • Горох
  • Авокадо
  • Спаржа
  • Брюссельская капуста
  • Орехи
  • Бобы
  • Апельсины

Кроме того, во многих странах, кроме РФ, ФК добавляют в муку и злаки. В первую очередь, это сделали для глобального снижения риска возникновения дефектов нервной трубки плода у беременных.

ФК и фолат восстанавливаются до активной формы L-5-метилтетрагидрофолат (L-5-метил-ТГФ), всасываются в тощей кишке и проходят путь через печень.

Общие запасы в организме составляют 0,5-20 мг.

Если потребность организма в ФК увеличится, а поступление уменьшится, дефицит может развиться в течение нескольких недель или месяцев.

Именно поэтому всем женщинам репродуктивного возраста, независимо от того, планирует она забеременеть или нет, рекомендован ежедневный приём 400мкг ФК.

Всем, потому что по статистике  50% беременностей являются незапланированными.

А недостаточное количество ФК в организме приводит к врождённому дефекту нервной трубки плода, о чем уже упоминалось выше.

Причины дефицита:

  • Неадекватное потребление с пищей, злоупотребление алкоголем.
  • Повышение потребностей организма при беременности, в период лактации, при гемолитической анемии, гемодиализе.
  • Заболевания тонкой кишки, ухудшающие всасывание (целиакия, ВЗК) или хирургическое вмешательство.
  • Определённая мутация  в гене MTHFR приводит к нарушению превращения фолата в активную форму. Около 10% европейцев являются носителями этой мутации.
  • Некоторые лекарства могут мешать метаболизму ФК, поэтому необходимо обсуждать с лечащим врачом необходимость дополнительного приёма  ФК
  • Метотрексат
  • Сульфасалазин
  • Противосудорожные препараты: карбамазепин, вальпроат, фенитоин

Возможные симптомы дефицита:⠀

  • Так же как и при дефиците В12, может возникать мегалобластная анемия, различные проявления  со стороны нервной системы и психиатрические расстройства.
  • Со стороны ЖКТ будут наблюдаться симптомы, связанные с основным заболеванием.

 Лечение выявленного дефицита ФК происходит с помощью перорального приема ФК, доза и длительность терапии подбирается вместе с лечащим врачом.

Цианокобаламин или витамин В12

 

Витамин В12 имеет множество самых различных названий. Иногда его именуют «красный витамин». Решающую роль играет не цвет ампульной жидкости, а источник. Просто самое большое количество данного вещества находится в печени животного. Иногда нарекают его «витамин роста» или «супервитамин». Так какова же его роль? В чём же он содержится? Расскажет автор рубрики по здоровому питанию – Наталья Журавская.

 

Это жизненно необходимый жирорастворимый витамин, способный накапливаться в организме человека. Это единственный из витаминов, который не синтезируется ни растениями, ни животными. Его способны вырабатывать только бактерии и актиномицеты, после чего витамин накапливается в некоторых тканях животных (особенно много вещества в печени и почках). У человека тоже есть бактерии, составляющие микрофлору толстого кишечника, которые способны синтезировать витамин В12, но вещество не может попасть в тонкую кишку и поэтому не усваивается.

 

Сам процесс усвоения витамина очень сложный и зависит от многих факторов – выработки внутреннего фактора Касла, ферментов и аминокислот, которые отвечают за продвижение витамина по пищеварительной системе. Если хотя бы в одном звене цепочки произойдет сбой, то усвоение витамина В12 нарушится.

 

Поступая в наш организм с белками животной пищи, витамин отделяется от них в желудке и связывается с внутренним фактором Касла. Выработка этого фактора стимулируется поступающей пищей и ферментами гистамином и гастрином. Далее витамин, связанный с внутренним фактором, попадает в 12-пёрстную кишку, где освобождается от пептидных связей, и в подвздошную кишку для всасывания в кровоток.

 

Из крови витамин всасывается клетками и поступает в печень. Там депонируется около 50% поступившего вещества и может храниться 3-5 лет, расходуясь по мере необходимости. Этим объясняются очень редкие ситуации с дефицитом витамина В12 в организме. Из печени оставшийся витамин выводится с желчью в кишечник, и снова происходит его всасывание в кровь. Неусвоенные остатки вещества выводятся с мочой, это же происходит, если в организм поступило избыточное количество витамина В12.

 

Витамин В12 обеспечивает нормальное функционирование всех внутренних органов и систем:
– снижает риск развития анемии;
– поддерживает репродуктивные функции;
– укрепляет иммунитет;
– нормализует сон;
– улучшает память избавляет от депрессий;
– нормализует артериальное давление при гипотензии;
– помогает адаптироваться к смене режимов сна и бодрствования;
– поддерживает дыхательную систему;
– повышает активность ферментов, окисляющих жировые отложения;
– снижает вероятность развития инфаркта и инсульта;
– уменьшает уровень холестерина крови;
– улучшает обмен каротиноидов с выработкой активного витамина А.

 

Благодаря тому, что витамин накапливается в организме (а именно в печени человека), при дефиците этого вещества, симптомы будут заметны только года через 3.

 

Суточная потребность в витамине В12, мкг/сут:

 

Дети:
0-6 месяцев – 0,4
7-12 месяцев – 0,5
1-3 года – 0,9
4-8 лет – 1,2
9-13 лет – 1,8

 

Подростки:
14-18 лет – 2,4

 

Взрослые:
Старше 19 лет – 2,4

 

Женщины во время беременности – 2,6
Женщины при кормлении грудью – 2,8

 

Нормой содержания витамина В12 в организме принято считать следующие показатели:

 

от 0 до 1 года – 118-959 пмоль/л;

от 1 года до 60 лет – 148-616 пмоль/л;

старше 60 лет – 81-568 пмоль/л.

 

Современные лаборатории предлагают провести анализы на обнаружение дефицита витаминов. Анализы довольно дорогостоящие и без совета врача, делать их особого смысла нет. Разве что утолить собственное любопытство.

 

Содержание витамина в продуктах. 
Основные источники витамина В12 – кисломолочные продукты, яичный сырой желток, соя, дрожжи пекарские и пивные, зеленые части растений (ботва репы, моркови, редиса), салаты, зеленый лук, говяжья, телячья и свиная печень или ливерный паштет. В овощах и фруктах его нет. Только в свёкле содержится кобальт, который участвует в синтезе В12 кишечной микрофлорой.

 

Больше всего цианокобаламина в продуктах животного происхождения. 
Например, зелень, орехи, бананы, женьшень, виноград, изюм содержат ферменты витамина В12. На основании этого есть предположения, что жители Индии и Азии (которые употребляют больше растительной пищи и практически не употребляют мяса) не испытывают дефицита этого элемента. 
Однако, неблагоприятный климат, вредные условия жизни, курение, возраст, стрессы –эти факторы препятствуют накоплению В12 и получение дополнительных доз витамина при этом необходимо.

 

Говорят, польза натурального витамина В12, получаемого и продуктов, и его синтетических форм из препаратов и биодобавок ничем не отличается. Они одинаково эффективны при поддержании нормального кроветворения, участвуют в образовании амино- и нуклеиновых кислот, помогают усваивать белки и жиры, контролируют липидный обмен, необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем. Разница лишь в том, что приём витамина В12 в виде аптечных препаратов и биодобавок должен быть чётко рассчитан по дозировке, чтобы не допустить избыточного накопления вещества в организме.

 


Витамины и микроэлементы, влияющие на состояние сердечно-сосудистой системы (K, Na, Сa, Mg, P, Fe, Zn, Mn, Cu, витамины B1, B5, E, B9, B12)

Комплексное исследование, позволяющее оценить содержание витаминов и микроэлементов, влияющих на состояние и функционирование сердечно-сосудистой системы человека.

Синонимы русские

Витамины; микроэлементы; сердечно-сосудистая система.

Синонимы английские

Vitamins; minerals; cardiovascular system.

Метод исследования

Высокоэффективная жидкостная хроматография.

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

  • Не принимать пищу в течение 8 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
  • Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Нормальное состояние и функционирование сердечно-сосудистой системы зависит от множества причин. Большую роль в нормальной работе системы играют микроэлементы и витамины. Они обеспечивают постоянство клеточного состава, работу кардиомиоцитов, процессов сокращения сердечной мышечной ткани, проведении нервного импульса, состояние сосудистой стенки. К наиболее значимым микроэлементам, влияющим на функционирование сердечно-сосудистой системы, относятся калий (K), натрий (Na), кальций (Сa), магний (Mg), фосфор (P), железо (Fe), цинк (Zn), марганец (Mn), медь (Cu).

Калий является основным внутриклеточным катионом, участвующим в водно-электролитном обмене, поддержании кислотно-основного равновесия. Он взаимодействует с другими электролитами (натрием, хлором, бикарбонатом) и участвует в поддержании заряда мембран клеток, механизмах возбуждения мышечных и нервных волокон. Натрий представляет собой катион, который присутствует во всех жидкостях и тканях организма человека. В наибольшей концентрации, около 96 %, он содержится во внеклеточной жидкости и крови. Изменение уровня калия в сыворотке крови имеет важное клиническое значение, требует своевременных мер диагностики и лечения. Гипокалиемия и гиперкалиемия характеризуются изменениями со стороны работы сердечно-сосудистой системы и имеют специфические проявления при электрокардиографическом исследовании. Повышение уровня калия может приводить к серьезным нарушениям ритма, вплоть до прогрессирующей фибрилляции желудочков сердца.

Кальций к числу важнейших минералов организма человека. Около 99  % ионизированного кальция сосредоточено в костях и лишь менее 1  % циркулирует в крови. Концентрация кальция в цитоплазме значительно превышает его количество во внеклеточной жидкости. Он необходим для нормального сокращения сердечной мышцы, поперечно-полосатых мышц, для передачи нервного импульса, является компонентом свертывающей системы крови, каркаса костной ткани и зубов. Нарушение регуляции метаболизма кальция могут приводить к отклонениям в проводимости нервного импульса, мышечной возбудимости, сократительной способности миокарда и гладких мышц сосудистой стенки. Магний также является компонентом костной ткани, участвует в механизмах мышечных сокращений и проведении нервного импульса. По ряду эффектов является антагонистом кальция. При гипомагниемии возможно появление нарушений сердечного ритма в виде желудочковой экстрасистолии. При гипермагниемии – возникновение брадикардии, атриовентрикулярных блокад. Фосфор в составе органических и неорганических соединений участвует в метаболизме костной ткани, осуществлении нервно-мышечных сокращений, поддержании кислотно-щелочного баланса, в энергетическом обмене. Около 70-80  % фосфора в организме связано с кальцием, формируя каркас костей и зубов, 10  % находится в мышцах и около 1  % в нервной ткани. Клиническая симптоматика при гиперфосфатемии, как правило, обусловлена одновременно развивающейся гипокальциемией.

Железо является микроэлементом, входящим в состав гемоглобина, миоглобина, некоторых ферментов и других белков, которые участвуют в обеспечении тканей кислородом. В плазме крови ионы железа связаны с транспортным белком трансферрином. При дефиците железа развивается такое состояние, как анемия. Она характеризуется слабостью, головокружением, головными болями, одышкой. При повышении концентрации железа наряду с общими симптомами могут отмечаться нарушения сердечного ритма. Цинк – это микроэлемент, необходимый для нормального роста и дифференцировки клеток. Он является кофактором множества ферментов, входит в состав некоторых транскрипционных факторов и стабилизирует клеточные мембраны. При увеличении концентрации цинка отмечаются слабость, лихорадка, симптомы общей интоксикации организма, миалгии, нарушение сердечной деятельности. Марганец – это микроэлемент, необходимый для нормального формирования костной ткани, синтеза белков и регуляции клеточного метаболизма. При его повышении в крови могут отмечаться симптомы общей интоксикации, поражается множество систем и органов, в том числе печень, нервная и сердечно-сосудистая система. Отмечаются нарушения нервно-мышечной проводимости, характеризующиеся различными нарушениями ритма. Медь входит в состав многих ферментов, которые принимают участие в метаболизме железа, формировании соединительной ткани, выработке энергии на клеточном уровне, в нормальном функционировании нервной системы. При избытке меди отмечаются симптомы интоксикации. Недостаток меди может привести к развитию тяжелой анемии, характеризующейся наличием дефектных эритроцитов.

Витамины – это органические низкомолекулярные биологические вещества, которые не синтезируются в организме человека и поэтому должны поступать с пищей. Они обеспечивают нормальные метаболические процессы в организме и играют большую роль в профилактике и лечении многих заболеваний. По биохимическим свойствам все витамины делятся на две группы: жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины способны всасываться в кишечнике только при наличии липидов и желчных кислот. Водорастворимые витамины не накапливаются в тканях, и их избыток удаляется из организма с мочой.

Витамин В1 (тиамин) относится к водорастворимым витамином, является кофактором в реакциях декарбоксилирования аминокислот, превращения пирувата в ацетилкоэнзим А; играет роль в углеводном обмене; принимает участие в передаче нервного импульса. Нарушения в сердечно-сосудистой системе проявляются одышкой, тахикардией, повышением артериального давления, отеками.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) является водорастворимым, входит в состав коэнзима А, необходимого для обмена жиров, углеводов, синтеза холестерола, стероидных гормонов, гемоглобина. При недостатке этого витамина поражаются практически все системы и органы организма человека, развивается слабость, потеря веса, анемии, появляются симптомы поражения нервной и костно-мышечной систем.

Витамин В9 (фолиевая кислота) – водорастворимый витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот, некоторых аминокислот, белков, фосфолипидов, повышает всасывание витамина В12. При нехватке фолиевой кислоты могут отмечаться нарушения в виде мегалобластной анемии, глоссита, эзофагита, атрофического гастрита, энтерита. Отмечается слабость сосудистой стенки, проявляющаяся кровоточивостью слизистых оболочек.

Витамин В12 (цианокобаламин) относится к группе водорастворимых витаминов. Он необходим для синтеза нуклеиновых кислот, образования эритроцитов, клеточного и тканевого обменов, участвует в поддержании нормального функционирования нервной системы. Недостаточность витамина приводит к развитию злокачественной (пернициозной) макроцитарной анемии.

Витамин Е (токоферол) представляет собой группу из нескольких соединений, относится к группе жирорастворимых витаминов и содержится в растительных маслах, зернах злаковых растений, орехах, зеленых овощах. Данный витамин входит в состав всех органов и тканей организма человека, больше всего его в жировой ткани, печени, мышцах и нервной системе. Витамин Е обладает антиоксидантной функцией, предохраняет от окисления ненасыщенные жирные кислоты, защищая от повреждения липидные структуры клеточных мембран и субклеточные структуры. Участвует в образовании гемоглобина, снижает риск развития атеросклероза и тромбозов. При дефиците данного витамина, в первую очередь, страдают ткани с высокой пролиферативной активностью и высокой интенсивностью процессов окисления: нервная ткань, мышечная ткань, эпителий половых желез, эндометрий, структуры печени, почек. Витамин Е необходим для профилактики и лечения злокачественных опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза. При гипервитаминозе отмечаются нарушения в свертывающей системе крови, тромбоцитопатии.

Для определения количественного состава микроэлементов и витаминов в сыворотке крови используется метод высокоэффективной жидкостной хроматографии. Он относится к современным хроматографическим методам анализа. Хроматография – это метод разделения и определения веществ, основанный на распределении компонентов между двумя фазами – подвижной и неподвижной. Жидкостная хроматография – метод разделения и анализа сложных смесей веществ, в котором подвижной фазой является жидкость. Он позволяет разделить и выявить количественно более широкий круг веществ с различной молекулярной массой и размерами.

Для чего используется исследование?

  • Для диагностики концентрации микроэлементов и витаминов, влияющих на состояние и функционирование сердечно-сосудистой системы человека;
  • для диагностики недостатка или избытка исследуемых микроэлементов/витаминов.

Когда назначается исследование?

  • При симптомах недостатка микроэлементов и/или витаминов, характеризующихся нарушением деятельности сердечно-сосудистой системы;
  • при симптомах токсического действия витаминов и микроэлементов при их избыточном содержании;
  • при клинических признаках моно- или поливитаминной недостаточности, недостаточности микроэлементов в результате нарушения питания, нарушения всасывания, гипотрофиях, при парентеральном питании.

Что означают результаты?

Референсные значения

Селен в сыворотке: 23 - 190 мкг/л

Кобальт в сыворотке: 0,1 - 0,4 мкг/л

Хром в сыворотке: 0,05 - 2,1 мкг/л

Цинк в сыворотке: 650 - 2910 мкг/л

Никель в сыворотке: 0,6 - 7,5 мкг/л

Марганец в сыворотке: 0 - 2 мкг/л

Железо в сыворотке: 270 - 2930 мкг/л

Витамин В12 (цианокобаламин): 189 - 833 пг/мл

Витамин B9 (фолиевая кислота): 2,5 - 15 нг/мл

Витамин А (ретинол): 0,3 - 0,8 мкг/мл

Витамин С (аскорбиновая кислота): 4 - 20 мкг/мл

Фосфор: 22 - 517,1 мг/л

Причины повышения:

  • нарушение метаболизма микроэлементов и витаминов;
  • избыточное поступление микроэлементов;
  • нарушение баланса микроэлементов;
  • пероральное или парентеральное введение препаратов витаминов.

Причины понижения:

  • недостаточное поступление микроэлементов в организм человека;
  • недостаточное поступление и всасывание витаминов в организме;
  • повышенное использование микроэлементов, нарушение их баланса в организме;
  • повышенное использование витаминов в метаболизме.

Что может влиять на результат?

  • Прием некоторых лекарственных препаратов может влиять на содержание электролитов в исследуемом биоматериале;
  • прием витаминов и витаминсодержащих лекарственных препаратов влияет на истинный результат исследования.
 Скачать пример результата

Также рекомендуется

[06-250] Витамины и микроэлементы, участвующие в регуляции функции поджелудочной железы и углеводного обмена (Cr, K, Mn, Mg, Cu, Zn, Ni, витамины A, B6)

[06-251] Витамины и микроэлементы, участвующие в регуляции функции щитовидной железы (I, Se, Mg, Cu, витамин B6)

[06-244] Витамины и микроэлементы, влияющие на состояние кожи, ногтей, волос (K, Na, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, S, P, витамины A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12)

[06-230] Комплексный анализ на витамины (A, D, E, K, C, B1, B5, B6)

[06-245] Витамины и микроэлементы, влияющие на состояние костной системы (K, Ca, Mg, Si, S, P, Fe, Cu, Zn, витамины K, D, B9, B12)

[06-246] Витамины и микроэлементы, влияющие на состояние мышечной системы (K, Na, Ca, Mg, Zn, Mn, витамины B1, B5)

[06-247] Витамины и микроэлементы, влияющие на состояние женской репродуктивной системы (Fe, Cu, Zn, Se, Ni, Co, Mn, Mg, Cr, Pb, As, Cd, Hg, витамины A, C, E, омега-3, омега-6 жирные кислоты)

Кто назначает исследование?

Терапевт, врач общей практики, кардиолог, гематолог, невролог, дерматолог.

Литература

  1. Taguchi K, Fukusaki E, Bamba T Simultaneous analysis for water- and fat-soluble vitamins by a novel single chromatography technique unifying supercritical fluid chromatography and liquid chromatography. / J Chromatogr A. 2014 Oct 3;1362:270-7.
  2.  Долгов В.В., Меньшиков В.В. Клиническая лабораторная диагностика: национальное руководство. – Т. I. – М. : ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 928 с.
  3. Камышников В.С. и др. Методы клинических лабораторных исследований / под ред. В.С. Камышникова.- 3-е изд., перераб. и доп. – М.: МеУДпресс-информ, 2009. – 752 с.: ил.
  4. Fauci, Braunwald, Kasper, Hauser, Longo, Jameson, Loscalzo Harrison’s principles of internal medicine, 17th edition, 2009.

Вероятность связывания C12 или c14 с кислородом выше? - Mvorganizing.org

Вероятность связывания C12 или c14 с кислородом выше?

Ответ Проверено экспертом Изотоп 12C (углерод-12) с большей вероятностью связывается с кислородом. Углерод-12 имеет массовое число 12 и содержит 6 протонов, 6 нейтронов и 6 электронов. Причина, по которой этот изотоп углерода, а не другие (от c8 до C22), заключается в том, что этот изотоп является наиболее распространенным (98,93%).

Реально ли датирование методом углерода?

Радиоуглеродное датирование (также называемое углеродным датированием или датирование углеродом-14) - это метод определения возраста объекта, содержащего органический материал, с использованием свойств радиоуглерода, радиоактивного изотопа углерода.

Почему углеродное датирование неточно?

Но ученые давно признали, что датирование углерода подвержено ошибкам из-за множества факторов, включая загрязнение внешними источниками углерода. Поэтому они искали способы калибровки и исправления метода углеродного датирования.

На каких двух фактах основано углеродное датирование?

Углеродное датирование - это метод, используемый для определения приблизительного возраста некогда существовавших материалов. Он основан на скорости распада радиоактивного изотопа углерода 14C, формы углерода, поглощаемой всеми живыми организмами, пока они живы.

Как недавно Вы можете датировать углеродом?

около 50 000 лет

Можно ли углеродом встречаться с человеком?

Углерод-14, или метод радиоуглеродного датирования, является одним из самых известных методов датирования окаменелостей человека и применяется с конца 1940-х годов. Метод датирования Carbon 14 (14C) представляет собой метод радиометрического датирования. Радиометрическое датирование использует известную скорость распада радиоактивных изотопов для датирования объекта.

Можно ли датировать ДНК?

Поскольку генетический материал (например, ДНК) быстро распадается, метод молекулярных часов не может датировать очень старые окаменелости.В основном это полезно для определения того, как давно живущие виды или популяции имели общего предка, на основе их ДНК.

Какого возраста может быть окаменелость, чтобы датировать ее с помощью углеродного датирования?

Хотя люди больше всего знакомы с углеродным датированием, углеродное датирование редко применимо к окаменелостям. Углерод-14, радиоактивный изотоп углерода, используемый в углеродном датировании, имеет период полураспада 5730 лет, поэтому он распадается слишком быстро. Его можно использовать только для датирования окаменелостей моложе 75 000 лет.

Лаборатория глобального мониторинга - парниковые газы с углеродным циклом

Основы: стабильный углерод и углеродный цикл

Немного предыстории…

В отличие от 14 C, количество 13 C или 12 C в артефакте не меняется со временем, поскольку как 13 C, так и 12 C являются стабильными изотопами.Другими словами, они не распадаются. Поскольку они являются стабильными изотопами, атом 13 C всегда будет оставаться атомом 13 C, и то же самое верно для 12 C.

Итак, почему существуют различия в соотношениях

13 C и 12 C?

Напомним, что в мире гораздо больше 12 C, чем 13 C - почти 99% всех атомов углерода составляют 12 C. Тем не менее, разные углеродные пулы имеют разные соотношения: 13 C и 12 C - так называемые изотопные отпечатки пальцев.Различия невелики - в одном пуле углерода может быть 98,8% 12 C, а в другом - 99,2% 12 C - но современные машины, называемые масс-спектрометрами изотопного отношения , могут довольно легко обнаружить эти различия. Бассейны с относительно более высокой температурой 13 C (меньше 12 C) называются «тяжелыми», а бассейны с меньшей 13 C называются «легкими».

Давайте посмотрим на четыре основных углеродных пула, которыми занимаются климатологи: атмосфера, земная биосфера (наземные растения, животные и почвы), ископаемое топливо и океан.Атмосфера имеет определенное отношение 13 C к 12 C. На это соотношение влияет изотопный отпечаток источника нового диоксида углерода в атмосфере. Некоторые источники углекислого газа «тяжелые», а другие «легкие». На соотношение в атмосфере также влияет изотопный отпечаток стоков углекислого газа. Поглощают ли эти поглотители много 13 C или очень мало по сравнению с количеством 12 C, которое они поглощают из атмосферы?

Земной бассейн

Земная биосфера имеет совсем другое отношение 13 C к 12 C, чем атмосфера.Есть две основные причины; первый процесс заключается в том, что 13 C тяжелее и движется медленнее. Когда растения фотосинтезируют углекислого газа, они сначала захватывают воздух внутри небольших отверстий в листьях, называемых устьицами, с помощью процесса, называемого диффузия (диффузия - это случайное перемещение частиц из области с более высокой концентрацией в область с более низкой концентрацией. этой конкретной частицы). Поскольку воздух беспорядочно попадает в устьица, в растение поступает пропорционально менее тяжелый 13 C, чем более легкий и быстрый 12 C (это означает, что изотопы фракционируют в соответствии с их относительной массой).

Чтобы изобразить эту концепцию, представьте зоомагазин с клеткой мышей. Через несколько дней мыши, глаза которых еще не открылись, начинают бродить по своей клетке. Хотя большинство детенышей мышек худые, некоторые из них толстые. Толстые мыши весят больше и передвигаются медленнее, чем худые, но, как и большинство детенышей животных, все мыши постоянно двигаются.

В мышиной клетке две комнаты, во второй - корм для мышей. Мыши меньшего размера передвигаются быстрее, покрывая большую площадь, и, следовательно, имеют больше шансов попасть во вторую комнату, где находится еда.Для сравнения, толстые мыши передвигаются медленнее. Таким образом, в течение первых нескольких минут пропорционально меньшее количество жирных мышей попадает во вторую комнату, что сопоставимо с устьицами растения, где пропорционально меньшее количество более тяжелого изотопа 13 C проникает через небольшое отверстие в листе.

Внутри устьиц листа находится меньше 13 C по сравнению с 12 C.

Второй и более важный процесс происходит во время фотосинтеза (когда растения используют углекислый газ для роста, «фиксируя» углекислый газ в простые сахара, которые затем могут использоваться для получения энергии).В земной биосфере атмосферный CO 2 превращается в органическое вещество, такое как сахар и древесина). Во время фотосинтеза растения предпочитают поглощать 12 C, а не 13 C. Это, в сочетании с разницей в диффузии, приводит к тому, что у растений относительно меньше 13 C по сравнению с 12 C, чем в атмосфере 2 .

Чтобы лучше понять, вернемся к мышам и зоомагазину. Покупатели могут добраться до мышей только во второй комнате клетки.Большинство покупателей предпочитают тощих мышей толстым мышам, поэтому худых мышей предпочтительно удаляют из комнаты, оставляя после себя более высокий процент жирных мышей по сравнению с исходной долей в помете. Подобно растениям с предпочтением 12 C по сравнению с 13 C во время фотосинтеза, покупатели забирают домой более высокий процент тощих мышей.

Ископаемое топливо

Ископаемое топливо также имеет на 13 C меньше, чем 12 C, чем в атмосфере.Почему? Все просто - ископаемое топливо - это древние растения. Те же принципы, лежащие в основе различий между земной биосферой и атмосферой, применимы и к ископаемому топливу. Единственная разница в том, что эти древние растения хранились под землей миллионы лет, но это не повлияло на стабильные изотопы в ископаемом топливе.

И наконец к океану

В отличие от земной биосферы и ископаемого топлива, изотопный отпечаток океанического потока очень похож на атмосферу.Океан не фракционирует 12 C от 13 C почти так же, как земная биосфера, что делает отпечаток потока океана похожим на отпечаток атмосферы (в данном случае поток - это движение углекислого газа внутрь и наружу). океан).

Вернемся в зоомагазин - но теперь в обеих комнатах клетки есть еда. Как и раньше, слепые мыши приступают к исследованию клетки. Хотя толстые мыши все еще передвигаются медленнее, мыши не предпочитают одну комнату другой.Спустя долгое время все мыши рассеялись равномерно. Следовательно, соотношение худых и толстых мышей в двух комнатах одинаково.

Отношение 13 C к 12 C в океане почти совпадает с отношением в атмосфере. Однако для земной биосферы это соотношение намного ниже.

9 лучших масел MCT по мнению диетолога

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Масло MCT, сокращение от масла триглицеридов со средней длиной цепи, представляет собой добавку, широко используемую для увеличения энергии и ускорения потери жира. Масло состоит из легко усваиваемых жирных кислот, которые различаются длиной углеродной цепи - капроновой кислоты (C6 или шесть атомов углерода), каприловой кислоты (C8), каприновой кислоты (C10) и лауриновой кислоты (C12) - и обрабатываются по-разному. чем другие диетические жиры. Они абсорбируются непосредственно из пищеварительной системы в печень и расщепляются на кетоны - топливо, которое организм производит, превращая жир в топливо.

Такие продукты, как молочные продукты и кокосовое масло, естественно содержат СЦТ; однако многие люди выбирают добавки, которые помогают им ощутить значительную пользу для здоровья. Исследования показывают, что масло MCT, исторически использовавшееся для лечения эпилепсии, может помочь повысить мощность мозга, улучшить выполнение упражнений, подавить голод и поддерживать здоровье кишечника.

Вот лучшие добавки масла MCT:

Окончательный вердикт

Для получения отличного масла MCT попробуйте Bulletproof's Brain Octane Oil (см. На Amazon).

На что обращать внимание в добавках к маслу MCT

Форма:

Масляные добавки MCT бывают разных форматов, включая жидкость, порошок и таблетки. Подумайте, как вы будете потреблять добавку, когда выберете лучший вариант для ваших индивидуальных потребностей.

Обработка:

Многие масла обрабатываются с использованием потенциально вредных ингредиентов или методов. Чтобы выбрать продукт наилучшего качества, ищите масло MCT, не содержащее гексана.Если вы выбираете кокосовое масло, ищите масло холодной обработки.

Вкусов:

Некоторые масла MCT ароматизируются для улучшения вкуса и вкусовых качеств. Чтобы избежать использования искусственных ингредиентов и подсластителей, выбирайте неароматизированный продукт. Продукты, полученные из кокоса, включая кокосовое масло, обычно имеют натуральный ореховый кокосовый вкус. Если вам не нравится кокос, вам может быть предпочтительнее масло C8.

Сертификаты:

Чтобы убедиться, что вы выбираете масло MCT высочайшего качества, ищите продукт, одобренный Министерством сельского хозяйства США на органический продукт или продукт без ГМО.

Часто задаваемые вопросы

В какое время лучше всего принимать масло MCT?

Вы можете принимать масло MCT в любое время дня, но «лучшее время» для вас может зависеть от ваших целей. Если вы хотите ускорить процесс сжигания жира или продлить период голодания, лучше всего использовать масло MCT утром. Его легко смешать с чашкой кофе или чая. Если вы хотите получить импульс перед тренировкой или немного быстрой энергии в течение дня, MCT быстро преобразуются в полезную энергию, так что вы можете использовать ее в течение дня.Некоторые поклонники масла MCT рекомендуют принимать масло MCT во время ужина или перед сном, чтобы улучшить качество сна.

Когда дело доходит до наилучшего времени для приема этой добавки, нет однозначного правильного ответа, поэтому поэкспериментируйте с тем, что лучше всего подходит для вас.

Какой тип масла MCT лучше всего?

Существует четыре типа МСТ: капроновая кислота (C6), каприловая кислота (C8), каприновая кислота (C10) и лауриновая кислота (C12). Если вы ищете высоко кетогенное масло MCT, вы можете выбрать 100-процентное масло C8.Однако, если вы предпочитаете смесь МСТ, лучше всего подойдет продукт на основе кокосового масла. Избегайте готовить с использованием C8 или использовать масло в горячих блюдах.

Кокосовое масло обычно твердое при комнатной температуре, поэтому будьте осторожны, чтобы избежать комков при добавлении его в холодные напитки, такие как смузи. Благодаря более высокой температуре дымления кокосовое масло подходит для приготовления на умеренно-сильном огне.

Что говорят эксперты

«Короткая длина триглицеридов со средней длиной цепи способствует их более легкому усвоению, поскольку для их усвоения не требуется желчь или ферменты поджелудочной железы.Есть разница в качестве масел MCT, но потребителям трудно сказать, потому что бренды не обязаны перечислять каждую MCT. При выборе масла MCT выберите марку, в которой перечислены содержащиеся в нем MCT. Наиболее кетогенное масло MCT содержит больше коротких MCT (от C6 до C9), чем более длинные MCT (C10 и C12) ». - Pegah Jalali, MS, RD

Почему стоит доверять Verywell Fit?

Личное примечание по моим рекомендациям написано выше . Как диетолог, я не всегда могу рекомендовать пищевые добавки.Потратив время на обзор последних клинических исследований и просмотр нескольких продуктов, , , , , я составил список продуктов, которые я бы порекомендовал тем, кто хочет добавить масло MCT в свой распорядок дня. Я считаю, что масляные добавки MCT в обзоре производятся проверенными брендами, которые привержены чистоте продуктов и состоят из высококачественных ингредиентов. - Элиза Сэвидж, MS, RD, CDN

Как мы выбираем добавки

Наша команда прилагает все усилия, чтобы объяснить, почему мы рекомендуем определенные добавки; вы можете узнать больше о нашей методологии диетических добавок здесь.

Что такое спирты C12-C16? | Точность

  • Получено из кокосового ореха
  • Произношение: (C12-C16 al-kuh-hawls)
  • Тип: натурального происхождения

Что такое спирты C12-C16?

C12-C16 спирты (также называемые лаурилмиристиловым спиртом) представляют собой смесь жирных спиртов с 12-16 атомами углерода в алкильной цепи. [1,2]

Как производятся спирты C12-C16

спиртов C12-C16 получают путем объединения спиртов C12 и C14.В результате получается бесцветная жидкость со слабым запахом, которая разлагается при высокой температуре. [3]

Для чего нужны спирты C12-C16?

Спирты

C12-C16 действуют как стабилизатор эмульсии и агент, повышающий вязкость, позволяя вещам оставаться растекающимися и кремообразными. [4] Его можно найти в губной помаде, солнцезащитном креме, увлажняющем креме и других продуктах. [5]

C12-C16 Безопасность алкоголя

Whole Foods сочла ингредиент приемлемым в соответствии со стандартами качества продуктов для ухода за телом и чистящих средств. [6,7] Хотя этоксилированные спирты могут подвергаться загрязнению 1,4-диоксаном как побочным продуктом производственного процесса, EPA считает безопасным потребление воды с 4 ppm 1,4-диоксана в течение одного дня или 0,4 ppm 1, 4 диоксана в течение 10 дней. [8]

Исследование рабочих, подвергавшихся воздействию 1,4-диоксана в концентрации 0,006–14,3 частей на миллион в течение в среднем 25 лет, не выявило признаков заболевания печени или почек или каких-либо других клинических эффектов, а другое исследование не обнаружило различий между наблюдаемой и ожидаемой заболеваемостью раком среди рабочие на производственно-перерабатывающем предприятии. [9]

Puracy подписала сертификаты от наших поставщиков ингредиентов, которые показывают не более 2 ppm 1,4-диоксана в нашем наиболее концентрированном готовом продукте.

Почему Puracy использует спирты C12-C16

Мы используем спирты C12-C16, чтобы ингредиенты не расслаивались, а продукты выглядели гладкими. Вместо того, чтобы использовать спирты C12-C16 для ухода за кожей, мы используем эти ингредиенты только в чистящих средствах, которые смываются или вытираются тканью.

Источники

[1] Рабочая группа по охране окружающей среды
[2] parchem.com
[3] Pubchem
[4] Рабочая группа по окружающей среде
[5] Рабочая группа по окружающей среде
[6] Whole Foods Market
[7] Whole Foods Market
[8] Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний
[9] Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний

Получите лучшие советы от одержимых уборкой.

Puracy создает натуральные средства для чистки и ухода, которые действительно работают.Наша одержимость естественной очисткой - это наша профессия, и мы готовы поделиться ею с вами.

Строительный блок из шестиугольного алмаза

Благодарность

Эта работа была поддержана грантом ОТКА T42762.

Благодарим доктора Габора Надя и доктора

Андраса Фодора за технический вклад.

Б.К. Вайнштейн, В. Фридкин, В. Инденбом,

Строение кристаллов. In Modern Crystallography II.,

Structure of Crystals (Springer Verlag, Berlin, 1982)

133

J.Б. Ван, С.Ю. Чжан, X.L. Чжун, Г. Ян,

Chem. Phys. Латыши. 361, 86 (2002)

P.R. von Schleyer, M.M. Donaldson, R.D. Nicholas,

C. Cupas, Org. Synth. Coll. 5, 16 (1973)

P.R. von Schleyer, Am. Chem. Soc. 79, 3292

(1957)

К. Лонсдейл, Х. Милледж, Э. Нейв, Mineral Mag.

32, 158 (1959)

C. Frondel, U.B. Марвин, Nature 214, 587 (1967)

F.P. Банди, Дж. Kasper, J. Chem. Phys. 46,

3437 (1967)

H.He, T. Sekine, T. Kobayashi, Appl. Phys. Латыши.

81, 610 (2002)

Б. Санджай, H.D. Бист, С. Сахли, М. Аслам,

H.B. Трипати, Прил. Phys. Латыши. 67, 1706 (1995)

A. Misra, P.K. Тяги, Б. Ядав, П. Рай, Д.С. Мисра,

В. Панчоли, И.Д. Самадждар, заявл. Phys. Латыши. 89,

071911 (2006)

R.L. Johnston, R. Hoffmann, J. Am. Chem. Soc.

111, 810 (1989)

R.C. ДеВриз, Анну. Rev. Mater. Sci. 17,161

(1987)

Дж.К. Ангус, К.С. Hayman, Science 241, 913

(1988)

R.H. Jarman, G.J. Рэй, Р.В. Стэндли, Г.В. Заяц,

заявл. Phys. Lett. 49, 1065 (1986)

N. Savvides, J. Appl. Phys. 59, 4133 (1986)

G. Banfalvi, Biochem. Education 12, 155 (1984)

G. Banfalvi, Biochem. Образование 14, 50 (1986)

Г. Банфальви, Дж. Филдхаус. Biochem. Образование 16,

80 (1988)

R.J. Флеттерик, Т. Шроер, Р.Дж. Мателал, В: J. Staples

(Ed.), Molecular Structure (Blackwell Scientic

Publications, Oxford, UK, 1985)

G. Banfalvi, DNA Cell Biol. 25, 189 (2006)

J.F. Liebman, A.A. Chem. Ред. 76, 311 (1976)

K.E. Spear, J.P. Dismukes, Synthetic Diamond:

Emerging CVD Science and Technology (John

Wiley & Sons, New York, 1993)

F. Sellschop, S.H. Коннелл, Nucl. Instr. Meth. B.

136-138, 1253 (1998)

Ссылки

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

[23]

C12: строительный блок из шестиугольного алмаза

1680

Важность химических строительных лесов для разработки зонда

Реферат

В качестве руководства для разработки химических зондов были предприняты целенаправленные аналоговые синтетические исследования лактонового кольца 3-оксо-C 12 -гомосеринового лактона.Мы пришли к выводу, что стабильность гетероциклического кольца к гидролизу в имеет решающее значение для его способности модулировать иммунную сигнализацию, и подготовка зонда была согласована с этими выводами.

Иммунная система полагается на врожденные и адаптивные компоненты, которые необходимы для защиты от микробного нападения. При инфицировании врожденная иммунная система запускает воспалительную реакцию посредством опосредованной микробным продуктом активации сигнальных эффекторов Toll-подобного рецептора (TLR), таких как фактор транскрипции NF-κB и протеинкиназа p38, и продукции иммуномодуляторов, включая опухолевые. фактор некроза (TNF) среди других цитокинов. 1,2 Целью этого воспалительного ответа является не только устранение патогена, но также активация адаптивной иммунной системы посредством индукции аналогичных эффекторных механизмов, управляемых цитокинами, Т- и В-клеточными рецепторами, тем самым запуская пролиферацию лимфоцитов, необходимую для формирование действенного иммунитета. 1,2 Однако некоторые микробы, включая условно-патогенный микроорганизм человека Pseudomonas aeruginosa , 3 , обладают определенными факторами, которые могут нарушать передачу сигналов в обоих компонентах иммунной системы, что часто приводит к патологическим осложнениям, сопровождающим острые или хронические инфекции. . 4

P. aeruginosa - это нозокомиальные грамотрицательные бактерии, ответственные за ряд инфекций, особенно у лиц с ослабленным иммунитетом, например, страдающих муковисцидозом. 5–7 Чтобы способствовать таким стойким инфекциям, P. aeruginosa секретирует различные факторы вирулентности 8 и сигнальные молекулы, 9 , включая сигнальную молекулу, воспринимающую кворум N - (3-оксододеканоил) - L-гомосерин-лактон (ацилгомосерин-лактон (AHL), C12 ,). 9,10 В отличие от других факторов, способствующих патогенности, продуцируемых P. aeruginosa , 11 было продемонстрировано, что C12 проявляет широкий спектр биологической активности в клетках млекопитающих. 11–19 Что касается врожденного и адаптивного иммунитета, C12 подавляет как TLR-опосредованную экспрессию цитокинов в макрофагах 12,19 , так и пролиферацию активированных лимфоцитов, 16 два ключевых ответа иммунных клеток на вторжение патогенов. 1,2,4 Наша лаборатория сообщила о доказательствах связи иммуносупрессивной природы C12 с его способностью избирательно нарушать регуляцию функций NF-κB в макрофагах и других типах клеток, активируемых агонистами TLR, TNF или целыми бактериями. 19 Интересно, что, несмотря на ингибирование эффекторов NF-κB-зависимой иммунной системы, воздействие на клетки млекопитающих C12 привело к активации стрессового ответа эндоплазматического ретикулума (ER), пути протеинкиназы p38 и апоптозу. 15,19 Однако примечательно, что в отличие от агонистов TLR и других патоген-ассоциированных молекулярных паттернов (PAMP), C12 -опосредованная активация клеток млекопитающих происходила посредством механизма (ов), отличного от известных в настоящее время путей рецептора распознавания PAMP. 18,19

Структуры N - (3-оксододеканоил) -L-гомосеринлактон ( C12 ) и его лактамные и тиолактоновые аналоги.

Чтобы лучше понять структурное значение C12 для активации клеток млекопитающих, мы 20 и другие 21–24 активно интересовались химическим синтезом аналогов C12 .На сегодняшний день только несколько из этих отчетов исследовали влияние консервативных структурных изменений вокруг каркаса C12 на пролиферацию лейкоцитов 21,22 или активацию сигнальных путей в клетках млекопитающих, 18,20 и систематический анализ. Роль, которую играет гидролитическая стабильность лактона, еще предстоит исследовать. В этом отчете мы описываем целенаправленные исследования синтеза аналогов и клеточные биохимические анализы для выяснения функциональной важности стабильности лактона в отношении опосредованной C12 активации стрессового ответа ER, пути p38 и апоптоза.Наши результаты противоречат большинству попыток медицинской химии взаимодействий лиганд-рецептор, но показывают, что гидролитическая стабильность в гетероциклического кольца имеет решающее значение для активации клеток млекопитающих. На основе этих исследований был подготовлен новый химический зонд, который будет полезен для идентификации рецепторов клеток млекопитающих.

У грамотрицательных бактерий AHL образуются как сигнальные молекулы, воспринимающие кворум, что способствует многоклеточности и вирулентности бактерий. 9,25 Что касается иммунорегуляции клеток млекопитающих, предыдущие эксперименты продемонстрировали, что для активности необходимы AHL, содержащие L-гомосерин-лактон, 3-оксозаместитель и алкильную цепь из 10–14 атомов углерода. 18,20–22 Более того, наши исследования показали важность раскрытия лактонового кольца, поскольку соответствующее производное лактама было полностью неактивным в экспериментах по активации клеток млекопитающих 18 , а аналог тиолактона был более чем в 35 раз менее активен, чем C12 в анализе пролиферации спленоцитов мышей. 21

Чтобы лучше понять влияние стабильности лактона на активацию клеток млекопитающих AHL, были приготовлены C12-N и C12-S , как ранее сообщалось в нашей лаборатории 18,26 и др., 21, 27,28 соответственно.Макрофаги, происходящие из костного мозга (BMDM), затем обрабатывали C12-N или C12-S (50 мкМ) в течение 2 часов, и реактивность макрофагов анализировали с помощью вестерн-блоттинга на расщепление поли (ADP). -рибозная полимераза (PARP) и фосфорилирование эукариотического фактора инициации трансляции 2α (p-eIF2α) и протеинкиназы p38 (p-p38), биохимические маркеры, указывающие на апоптоз, индуцированный C12 , реакцию на стресс ER и путь p38, соответственно. 18 Как показано, ни один из аналогов не индуцировал биологические эффекты, опосредованные C12 , таким образом, подтверждая предыдущие сообщения. 18,21

Биологическая активность C12-N и C12-S в BMDM. BMDM обрабатывали 50 мкМ AHL в течение указанного периода времени, и клеточные экстракты анализировали с помощью вестерн-блоттинга на расщепление PARP, фосфорилированных форм eIF2α (p-eIF2α) или p38 (p-p38) и актина в качестве контроля нагрузки. . C12 использовали в качестве положительного контроля.

Поскольку предыдущие исследования в нашей лаборатории показали, что лактон C12 легко гидролизуется при добавлении к клеткам с клеточной фракцией, содержащей в ~ 10 раз больше гидролизованного соединения, чем супернатант, 18 мы были заинтересованы в изучении гидролитической стабильности лактона был детерминантой способности C12 активировать клетки млекопитающих.Период полураспада C12 , C12-N и C12-S сообщался ранее и был измерен как ~ 18 часов,> 48 часов и 82,3 часа соответственно. 26,28 Сопоставляя эти данные с нашими биохимическими анализами, мы предположили, что гидролитическая стабильность в лактонового кольца может быть важным фактором для AHL-опосредованной активации клеток млекопитающих. Чтобы изучить эту возможность, мы разработали и синтезировали βC12 , который содержит β-лактон вместо гомосеринового лактона и должен проявлять большую гидролитическую лабильность. 29 Синтез βC12 начался с активации кислоты 1 с помощью DCC с последующим нуклеофильным замещением полученного активированного сложного эфира кислотой Мелдрума и сочетанием с метанолом с получением 2 . Затем 3-оксо заместитель защищали этиленгликолем, а метиловый эфир гидролизовали до соответствующей кислоты 3. Затем получали βC12 после связывания с амино-β-лактоном 4 и снятия защиты с 3-положения.Как и ожидалось, измеренный период полураспада βC12 в забуференном водном растворе составлял ~ 2 часа, что резко сокращается по сравнению с природным C12 и аналогами C12-N и C12-S .

Имея под рукой βC12 , аналогично описанным выше экспериментам для других AHL, BMDM обрабатывали βC12 (50 мкМ) в течение 2 часов, и клеточные экстракты исследовали с помощью Вестерн-блоттинга. C12 -опосредованные биомаркеры.Как показано, 15-минутная обработка как C12 , так и βC12 привела к сравнимой активации расщепления PARP, а также к фосфорилированию eIF2α и p38, таким образом демонстрируя, что гидролитическая стабильность в является критическим признаком для активности AHL у млекопитающих. иммунные клетки. Мы также отметили, что в отличие от C12 биологическая активность, опосредованная βC12 , быстро снижалась со временем. Поскольку этот аналог кольца AHL содержит мотив β-лактона, который может легко модифицировать белки, 29 , это может объяснить наблюдаемые результаты.В качестве альтернативы, он может быть не в состоянии повторно закрыть из-за напряжения кольца и остается в своей гидролизованной (открытой) форме. Интересно, что эта структурная модификация не переносилась P. aeruginosa , поскольку βC12 не был активен в качестве аутоиндуктора в анализе кворума P. aeruginosa (см. Дополнительную информацию). Эти результаты отражают наши ранее опубликованные открытия, которые показали, что структурные требования для активности аутоиндукторов и активации клеток млекопитающих различны. 20

βC12 AHL. (а) Биологическая активность C12 , βC12 и βC12-N 3 в BMDM. BMDM обрабатывали, как описано ранее, и анализировали с помощью вестерн-блоттинга на расщепление PARP, фосфорилированных форм eIF2α (p-eIF2α) или p38 (p-p38) и актина в качестве контроля нагрузки. (б) Структура βC12-N 3 .

Поскольку многие в этой области, включая нашу лабораторию, активно заинтересованы в обнаружении рецептора (ов) клеток млекопитающих C12 , чтобы помочь в определении механизмов, с помощью которых AHL регулируют процессы иммунных клеток, 20,30,31 мы стремились разработать аналог βC12 для будущих исследований по идентификации мишеней в иммунных клетках.В частности, поскольку существует возможность ковалентной модификации белка с этим производным AHL, нам было рекомендовано использовать этот каркас для разработки зонда. βC12-N 3 (подробности синтеза см. Во вспомогательной информации) был разработан для использования функциональности β -лактона в качестве химической боеголовки в сочетании с установкой азидного фрагмента в качестве аффинной метки после щелчка химии с биотинилированный или меченный флуорофором алкин. Затем была исследована способность βC12-N 3 активировать клетки млекопитающих, поскольку активность зонда имеет решающее значение для его использования в исследованиях идентификации мишеней.Как показано, βC12-N 3 проявил активность, аналогичную активности родительского βC12 , и повторил опосредованные C12 биохимические фенотипы с модифицированной кинетикой, снова демонстрируя, что включение азидофункциональности в хвост AHL является консервативным структурным изменением. . 20 Об исследованиях идентификации мишеней в иммунных клетках с использованием этого зонда AHL будет сообщено в должное время.

В заключение, завершив целенаправленные исследования синтеза аналогов лактона C12 , продуцируемого P.aeruginosa , мы определили новые структурные аналоги, которые можно использовать для изучения разнообразных биохимических активностей этой бактериальной сигнальной молекулы, которая одновременно является активатором клеток млекопитающих и иммуномодулятором. Более того, мы также обнаружили, что гидролитическая стабильность в лактонового кольца важна для способности C12 активировать клетки млекопитающих. Поскольку наша общая цель состоит в том, чтобы идентифицировать белковые мишени, ответственные за парадоксальную биологическую активность C12 , наши будущие исследования будут сосредоточены на использовании соединений на основе βC12-N 3 в качестве молекул зондов для начинают понимать связь между AHL-индуцированным стрессом ER и иммуносупрессией.Мы надеемся, что эти будущие исследования помогут нам начать понимать не только то, как AHL влияют на биологию клеток млекопитающих, но и то, как бактериальные сигнальные молекулы могут нарушать иммунную систему человека, способствуя вирулентности и патогенности.

Что такое C.1.2, новый вариант Covid в Южной Африке, и стоит ли нам беспокоиться? | Health

Новый вариант Covid, обнаруженный в Южной Африке, стал заголовком во всем мире.

В понедельник Национальный институт инфекционных болезней Южной Африки опубликовал предупреждение о заражении C.1.2 происхождение », заявив, что он был обнаружен во всех провинциях страны, но с относительно низким уровнем.

C.1.2 был впервые обнаружен в мае, говорится в предупреждении, но Delta по-прежнему является доминирующим вариантом, распространяющимся в Южной Африке и во всем мире.

В предпечатном нерецензируемом документе, опубликованном о варианте, говорится, что C.1.2 «с тех пор был обнаружен в большинстве провинций Южной Африки и в семи других странах, охватывающих Африку, Европу, Азию и Океанию».

The C.1.2, привлекла внимание ученых, потому что, несмотря на низкую частоту в популяции, она обладает мутациями в геноме, аналогичными тем, которые наблюдаются в представляющих интерес и вызывающих озабоченность вариантах, таких как вариант Дельта, а также некоторые дополнительные мутации.

Итак, что мы знаем о новом варианте и как нам следует быть обеспокоенными?

Указала ли Всемирная организация здравоохранения это как вариант, представляющий интерес или озабоченность?

Еще нет. Национальный институт инфекционных заболеваний продолжает отслеживать частоту C.1.2 и изучите, как он себя ведет. Испытания для оценки влияния мутаций на инфекционность и устойчивость к вакцинам все еще продолжаются. Пока вирус не соответствует критериям ВОЗ, позволяющим квалифицировать его как «вариант, вызывающий озабоченность» или «вариант интереса».

Вызывающие озабоченность варианты, такие как Delta, - это те, которые демонстрируют повышенную трансмиссивность, вирулентность или изменение клинических проявлений болезни, а также снижение эффективности мер общественного здравоохранения и социальных мер.

Представляют интерес варианты, вызывающие передачу в сообществе в нескольких кластерах, которые были обнаружены во многих странах, но еще не обязательно оказались более опасными или передаваемыми.

Тогда почему было выдано предупреждение?

Вирусолог и преподаватель иммунологии и инфекционных заболеваний Центральной клинической школы Сиднейского университета, доктор Меган Стейн, сказала, что это связано с особыми мутациями, содержащимися в C.1.2.

«Он содержит довольно много ключевых мутаций, которые мы видим в других вариантах, которые впоследствии стали интересными или вызывающими озабоченность вариантами», - сказал Стейн. «Каждый раз, когда мы видим эти мутации, мы хотели бы следить за вариантом, чтобы увидеть, что он будет делать.Эти мутации могут влиять на такие вещи, как уклонение от иммунного ответа или передача быстрее ».

Ученым потребуется некоторое время, чтобы провести лабораторные тесты, чтобы определить, действительно ли вирус более пригоден, сказала она.

«Хотя мы можем сказать, что у него есть несколько ключевых мутаций, которые привели к тому, что другие варианты стали более заразными, часто мы обнаруживаем, что мутации работают совместно, что может в целом привести к более подходящему вирусу, потенциально или более слабому вирусу. .

«Все эти лабораторные исследования занимают много времени.Предстоит еще много работы ».

Есть шанс, что этот вариант вымрет?

Да. Варианты Covid-19 появляются постоянно, и многие из них исчезают, прежде чем могут стать реальной проблемой. Многие варианты вирусов очень хрупкие.

Ключевые мутанты - это те, кто переживают изменения и продолжают существовать, и начинают зарастать варианты прошлого, что мы и видели с Delta.

«C.1.2 должен быть довольно хорошим, хорошо приспособленным и довольно быстрым, чтобы на данном этапе опередить Delta», - сказал Стейн.«Я думаю, что мы все еще находимся на стадии, когда это может исчезнуть, распространенность действительно низкая.

«Мы видели это с бета-вариантом и другими вызывающими озабоченность вариантами, где казалось, что могла быть проблема, у них даже были области, где они передавались и распространялись довольно хорошо. Но со временем они действительно не прижились, и их настигли другие варианты проблем, которые могут передаваться быстрее. И поэтому они просто вымирают.

«Это могло легко случиться с C.1.2. »

Что имеют в виду ученые, когда говорят о «более приспособленном» варианте?

Если использовать дельту в качестве примера, это означает, что она приобрела некоторые мутации, которые позволяют ей быстрее реплицироваться и более эффективно проникать в клетки.

«Мы называем это« аффинити »; способность захватывать и прикрепляться к рецепторам клетки-хозяина, что позволяет вирусным частицам проникать в клетки », - сказал Стейн. «Лучше подготовить и подготовить к работе, чтобы схватить клетки, проникнуть внутрь и в первую очередь запустить инфекцию.Кроме того, кажется, что он реплицируется немного быстрее, поэтому производит больше вирусных частиц за более короткий период времени ».

Знаем ли мы, будут ли вакцины эффективны против C.1.2?

«Мы можем сделать обоснованное предположение, основанное на некоторых мутациях, которые он имеет, в том смысле, что оно похоже на то, что мы видели в других вариантах, таких как бета, а также Delta», - сказал Стейн.

«Итак, мы думаем, что, возможно, сыворотка не нейтрализует так же хорошо, как против наследственного штамма. Но пока мы на самом деле не проведем эти эксперименты, это будет на самом деле спекулятивным.Мы должны помнить, что вакцина пока выглядит очень, очень хорошо с точки зрения предотвращения тяжелых инфекций, госпитализаций и смертей от разновидностей.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*