Витамин а норма: Витамин А: роль в организме, норма, советы по применению :: Здоровье :: РБК Стиль

Польза, суточная норма и опасность дефицита витамина А

Польза витамина А для организма неоднократно доказана учеными. Его свойства используются для поддержания здоровья и красоты. Витамин А благоприятно воздействует на кожу и волосы, оказывает антиоксидантное действие, укрепляет иммунитет и тормозит процессы старения. Дефицит элемента негативно сказывается на внешности и общем состоянии, поэтому задача каждого – обеспечить достаточное поступление ретинола в организм посредством продуктов или витаминных добавок.

В каких продуктах содержится витамин А

Вит А в природе представлен в двух формах:

• ретинол – активная форма в естественном виде. Содержится преимущественно в продуктах животного происхождения;

• каротиноиды (бета-каротин) – провитамины, которыми богата растительная пища – фрукты и овощи.

Трансформация в витамин происходит в печени, где создается резервный запас ретинола. При необходимости элемент высвобождается, минимизируя риск развития авитаминоза.

Витамин А в продуктах: таблица

Продукт	Содержание, мкг в 100 г
Рыбий жир	25000
Печень (говяжья)	8400
Морковь	2000
Красная рябина	1500
Угорь	1200
Куриный желток	925
Зелень (укроп, петрушка, сельдерей, шпинат)	750
Курага	580
Перепелиное яйцо	480
Сливочное масло	450
Икра черная	450
Шиповник	430
Сливки (жирные)	370
Брынза	180

Термическая или другая обработка продуктов приводит к снижению содержания ретинола на 40%. Так, в морковке витамина А содержится 2000 мкг, а в морковном соке – 350 мкг. Для получения пользы употребляйте продукты в свежем натуральном виде.

Зачем витамин А нужен организму

Роль витамина А в организме многогранна. Он влияет на работу иммунитета, усиливает защитную функцию слизистых оболочек, повышает сопротивляемость заболеваниям. Известен ретинол антиоксидантными свойствами. При достаточной концентрации в организме он борется со свободными радикалами и препятствует образованию опухолей.

Во всем мире оценена польза витамина А для глаз. При достаточном поступлении в организм, он помогает сохранить остроту зрения, обеспечивает нормальное цветовосприятие и защищает роговицу от высыхания. Ретинол полезен и эффективен в профилактических целях, но не способен восстанавливать зрение или излечивать офтальмологические заболевания.

Важен витамин А для ребенка, как в период внутриутробного развития, так и после рождения. Главные функции: сохранение здоровья глаз и нормального зрения, повышение сопротивляемости организма инфекционным болезням, профилактика сухости кожи и развития дерматологических проблем.

Некоторые специалисты рекомендуют ретинол для похудения. Однако доказательство его эффективности при пероральном применении отсутствует. Достоверно известно о положительном действии ретинола во время похудения на кожу: увлажнение, восстановление, профилактика появления морщин, растяжек и обвисаний.

Для лица

Ретинол используется в косметике и считается витамином молодости. Он тормозит процессы старения, ускоряет регенерацию клеток и защищает дерму от негативных воздействий окружающей среды. В комплексе с правильным уходом и питанием, ретинол помогает сохранить молодость и привлекательность.

Витамин А для лица оказывает положительное воздействие:

• стимулирует синтез эластина и коллагена, повышает упругость кожи и препятствует образованию морщин;

• минимизирует воспалительные процессы на лице;

• оказывает антиоксидантное действие;

• выравнивает тон лица, избавляет от гиперпигментации.

Кроме косметического действия, ретинол для лица используется при лечении акне и в борьбе с прыщами. Он эффективен при решении дерматологических проблем, в том числе, возникающих в пубертатном возрасте.

Доказана эффективность ретинола для губ: увлажнение, профилактика появления трещин и других неприятных явлений. Актуален и важен такой уход в холодное время года.

Для волос

Ретинол обеспечивает блеск, красоту и здоровье волос. Он укрепляет их структуру, придает сияние и стимулирует рост, а также защищает от негативного воздействия окружающей среды. Для поддержания красоты и здоровья трихологи рекомендуют применять витамин А для волос в качестве витаминной добавки или как дополнение к уходу. Благодаря уникальным свойствам, он активно используется в косметологии и входит в состав шампуней, масок, бальзамов.

Получить максимальный эффект поможет жидкий ретинол, который при контакте с кожей головы и волосяными фолликулами оказывает разносторонний эффект: избавляет от перхоти, препятствует выпадению волос, укрепляет локоны. Он эффективен для роста волос и профилактики посеченности кончиков.

Для кожи

Незаменим витамин А для кожи. Он устраняет сухость и шелушения эпидермиса, применяется для заживления ран при псориазе и экземе, стимулирует регенерацию клеток и защищает от морщин. При достаточной концентрации ретинола в организме, кожа надолго сохраняет упругость и эластичность.

Суточная норма

Доза витамина А зависит от возраста, пола и физического состояния. Норма для детей составляет 400-1000 мкг, а для компенсации дефицита суточная дозировка может достигать 3000 мкг. Стоит помнить, витаминные добавки в детском возрасте назначает исключительно педиатр после лабораторных исследований.

Таблица: суточная потребность витамина А

Категория	Суточная норма ретинола, мкг
Мужчины	650-950
Женщины	600-800
— в период беременности	700-900
— в период лактации	800-1100

В повышенной суточной дозировке ретинола нуждаются люди преклонного возраста и спортсмены, в частности, занятые в бодибилдинге.

Получить суточную норму витамина А можно двумя способами:

• естественным (с пищей). Продукты питания с витамином А необходимо включать в повседневный рацион. Естественное поступление элемента с пищей позволит сохранить его баланс в организме;

• искусственным (аптечные витаминные добавки). Полноценно усваивается витамин А в жидкой форме.

Принимать специальные добавки необходимо строго в рекомендованной дозировке и по рекомендации врача, чтобы избежать передозировки.

Витамин А – жирорастворимый, поэтому для его полноценного усвоения требуются жиры животного или растительного происхождения.

Недостаток витамина А в организме

Дефицит витамина А проявляется весьма остро. Главный симптом – «куриная слепота» – долгая (более 30 секунд) адаптация глаз при переходе из светлого помещения в темное. Данное явление сопровождается повышенной слезоточивостью и жжением.

Нехватка витамина А проявляется и другими признаками:

• сухость и шелушение эпидермиса;

• ломкость волос;

• появление поперечных полосок на ногтевых пластинах;

• повышенная восприимчивость организма к заболеваниям, тяжелое течение инфекционных болезней при кори, ветряной оспе, ОРВИ;

• утомляемость, снижение интеллектуальных способностей;

• развитие онкологических и гинекологических заболеваний.

Дефицит ретинола негативно сказывается на формировании плода, а у детей вызывает задержку роста, интеллектуального и физического развития.

Недостаток витамина А провоцируют следующие факторы:

• несбалансированное питание;

• недостаток солнечного света;

• чрезмерные физические нагрузки;

• наличие заболеваний, препятствующих усвоению ретинола;

• беременность или грудное вскармливание.

Несовместимы витамин А и курение, алкоголь. Токсические вещества препятствуют нормальному усвоению ретинола и разрушают его резервные запасы в печени, что приводит к дефициту элемента.

Переизбыток витамина А в организме

Опасным является и переизбыток ретинола. При значительном и длительном применении витамина, он накапливается в печени и вызывает интоксикацию. Признаки передозировки:

• нарушение стула;

• тошнота, рвота;

• пожелтение кожных покровов;

• головокружение.

При беременности

Незаменим витамин А при планировании беременности, поскольку участвует в синтезе половых гормонов. Во время вынашивания ребенка он обеспечивает питание и развитие плода. Особенно важен он в первом триместре беременности: помогает избежать анемии, снижает риск развития инфекционных заболеваний, сохраняет остроту зрения.

Восполнить дефицит элемента помогут продукты питания, а также дополнительные витаминные комплексы. Лекарственные препараты для устранения дефицита ретинола назначает исключительно врач, учитывая состояние здоровья и сопутствующие факторы.

В перинатальный период женщинам рекомендуется использовать жидкий витамин А для увлажнения кожных покровов живота во избежание растяжек и пигментации. Применять его следует в комплексе с маслами или массажными кремами. В качестве альтернативы можно использовать косметику с ретинолом.

Витамин А играет важную роль в поддержании функционирования организма, сохранении здоровья глаз и внешней привлекательности. Важно обеспечить ого достаточное поступление в организм при помощи сбалансированного питания или витаминных добавок, а также восполнить запас ретинола для кожи посредством косметических средств.

Активное вещество РЕТИНОЛ (RETINOLUM) | Компендиум — справочник лекарственных препаратов

USPDDN: 3,7-диметил-9-(2,6,6-триметил-1-циклогексен-1-ил)-2,4,6,8-нонатетраен-1-ол.

M_m = 286,46 Да. Белые или бледно-желтые кристаллы со слабым запахом. Практически нерастворим в воде, растворим в спирте, маслах и жирах. Разлагается под влиянием кислорода, воздуха и света. Точка плавления — 63,5 °С. Растворимость в воде при температуре 25 °С = 0,671 мг/л. log P (октанол-вода) = 5,68.

Форма выпуска: р-р масляный накожный и оральный, р-р масляный оральный, капсулы мягкие.

Лекарственные препараты содержащие активное вещество РЕТИНОЛ

капсулы мягкие 100000 МЕ блистер, № 10, 50

Киевский витаминный завод

капсулы мягкие 33000 МЕ блистер, № 10, 50

Киевский витаминный завод

капсулы мягкие 33000 ЕД блистер, № 50

Здоровье

капсулы мягкие 100000 ЕД блистер, № 50

Здоровье

раствор масляный накожный и оральный 34,4 мг/мл флакон 10 мл, № 1

Sopharma

раствор масляный оральный 3,44 % флакон 10 мл, № 1

Технолог

ретинол (обычно выпускается в форме ацетата или пальмитата) — витамин А. Необходим для нормального течения метаболических процессов, в том числе для регуляции роста и развития организма. Обеспечивает нормальную функцию органа зрения, структурную целость тканей, повышает резистентность организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды.

При неполноценном питании и некоторых заболеваниях пищеварительного тракта и печени наблюдается дефицит витамина А (А-авитаминоз или А-гиповитаминоз). Ранними признаками последнего являются ухудшение сумеречного зрения, снижение аппетита, уменьшение массы тела, снижение неспецифической резистентности организма к инфекциям, нарушения со стороны кожи и др.

назначают при А-авитаминозе и А-гиповитаминозе, заболеваниях глаз (пигментный ретинит, ксерофтальмия, гемералопия, поверхностный кератит, поражения роговицы, конъюнктивит, пиодермия и экзематозное поражение век). Применяют также в комплексной терапии рахита, острых респираторных заболеваний на фоне экссудативного диатеза, острых и хронических бронхолегочных заболеваний, гипотрофии и коллагенозов, при поражениях кожи (обморожения, ожоги, раны, ихтиоз, фолликулярный дискератоз, старческий кератоз, туберкулез кожи, некоторые формы экземы, псориаз). Кроме того, назначение витамина А показано при воспалительных и эрозивно-язвенных поражениях кишечника, циррозе печени, хроническом гастрите, для профилактики образования конкрементов в мочевых путях и др.

внутрь через 10–15 мин после еды или наружно. Высшая разовая доза ретинола для взрослых составляет 50 000 МЕ, для детей в возрасте до 1 года — 1650 МЕ, от 1 года до 6 лет — 3300 МЕ, старше 7 лет — 5000 МЕ. Высшая суточная доза для взрослых — 100 000 МЕ, для детей — 20 000 МЕ.

Взрослым при авитаминозе легкой и средней степени тяжести назначают до 33 000 МЕ/сут; при заболеваниях кожи, а также при пигментном ретините, ксерофтальмии, гемералопии — 50 000–100 000 МЕ/сут (одновременно назначают рибофлавин в суточной дозе 0,02 г). При лечении язв, ожогов, отморожений пораженные участки после предварительной обработки смазывают р-ром ретинола и покрывают марлевой повязкой (5–6 раз в сутки с уменьшением количества аппликаций до одной по мере эпителизации). Одновременно ретинол назначают внутрь.

Детям при заболеваниях кожи в зависимости от возраста назначают 5000–10 000–20 000 МЕ/сут. При комплексной терапии рахита, острых респираторных заболеваний на фоне экссудативного диатеза, острых и хронических бронхолегочных заболеваниях, при гипотрофии и коллагенозах ретинол назначают внутрь 1 раз в сутки в следующих дозах: детям в возрасте от 3 до 6 мес — 1000 МЕ, от 6 до 12 мес — 2000 МЕ, от 1 года до 3 лет — 3000 МЕ, от 3 до 7 лет — 3000–4000 МЕ.

повышенная чувствительность к ретинолу, острый и хронический нефрит, сердечная недостаточность в стадии декомпенсации, I триместр беременности.

длительный ежедневный прием витамина А, особенно в высоких дозах, может вызвать развитие гипервитаминоза А. У детей наблюдаются повышение температуры тела, рвота, повышенное потоотделение, сонливость, петехии и экзантемы на коже, олигурия. Возможно также повышение давления СМЖ. У взрослых могут отмечаться головная боль, тошнота, рвота, сонливость, раздражительность, шаткость походки, болезненность в костях нижних конечностей. При появлении указанных симптомов прием витамина А следует немедленно прекратить.

с осторожностью назначают при остром и хроническом нефрите, при декомпенсации сердечной деятельности, в период беременности (в I триместр из-за возможности тератогенного эффекта прием витамина А не рекомендуется).

Витамин А — в чем польза для волос и кожи? Суточные нормы для женщин

Витамин А — один из наиболее полезных для здоровья кожи и волос веществ. Нехватка ретинола связана не только с ухудшением зрения в ночное время, но и с повышенной ломкостью волос, а также с сухой кожей. Кроме этого, витамин А входит в состав многих антивозрастных кремов.

// Витамин А — что это?

Витамин А — это жирорастворимый витамин, важный компонент работы иммунной системы человека и поддержания здорового обмена веществ. Он регулирует процессы заживления, обновления и роста тканей тела, входя в состав глаз, кожи, волос, зуб, мышц и различных внутренних органов.

За счет совместного действия с коллагеном, ретинол полезен для кожи и ускоряет заживление ран – включая псориаз и экзему. Кроме этого, витамин А нужен для нейтрализации негативного воздействия свободных радикалов — например, он замедляет процессы разрастания раковых клеток

Витамин А содержится в большинстве животных продуктов питания — в рыбьем жире, яйцах, сливочном масле, молоке, говяжьей печени. Также в форме бета-каротина он содержится во многих растительных продуктах — например, в красных и желтых овощах (морковь, тыква, шиповник и так далее), а также в шпинате.

// Суточная норма витамина А:

• для мужчин — 1 мг/сутки (3000 МЕ)
• для женщин — 0.8 мг/сутки (2300 МЕ)
• для подростков — 0.6 мг/сутки в (2000 МЕ)
• для детей — 0.3-0.4 мк

// Читать дальше:

Польза витамина А

Витамин А нужен коже и слизистым покровам как для поддержания здоровья, так и для регенерации после повреждений. Одна из ключевых функций ретинола — улучшение синтеза коллагена, строительного материала для соединительных тканей организма.

Ретиноиды (синтетические аналоги витамина А) содержатся во многих косметических средствах для лечения кожи и продления ее молодости — начиная от крема против морщин и лосьона от солнечных ожогов, заканчивая препаратами против прыщей и кремами от растяжек.

Научные исследования показывают, что ретинол — одно из немногих соединений, действительно улучшающих здоровье кожи. Кроме этого, витамин А полезен для восстановления иммунитета после перенесенной болезни, а также спортсменам, тренирующихся для роста мышц.

Однако избыток растительного бета-каротина в питание проявляется желтым окрашиванием кожных покровов — например, при регулярном и избыточном употреблении, содержащая витамин А морковь способна придать желтоватый оттенок коже и белкам глаз. Кроме этого, прием витамина А в капсулах несовместим с курсом лечения антибиотиками или приемом различных антикоагулянтов.

Витамин А — в каких продуктах?

В природе существуют несколько вариаций витамина А, отличающихся по химической структуре и имеющих разный процент усвоения организмом человека. Исходный витамин А (ретиноид) содержится преимущественно в животных продуктах — в икре, печени рыб и животных, куриных яйцах, всевозможных видах сыра, сливочном масле, жирном твороге, цельном молоке.

В овощах и фруктах присутствуют каротиноиды в форме бета-каротина, превращающиеся в витамин А в процессе пищеварения. Несмотря уровень усвоения такого бета-каротина ниже уровня усвоения животного витамина А (1 мкг бета-каротина из моркови или тыквы приравниваются к 1/12 или даже к 1/24 мкг ретинола из печени морских рыб), суточные нормы учитывают этот факт.

Где больше витамина А?

Больше всего витамина А содержится в животных продуктах — в первую очередь, печени животных (особенно в жире печени трески). В меньших количествах — в яйцах, молоке, сыре. Также в форме каротина витамин А есть и в растительных продуктах. Суточная норма витамина А подразумевает покрытие 40% нормы в виде животных продуктов, 60% — в виде растительной.

Продукт	Содержание витамина А на 100 г	Покрытие дневной нормы
Жир из печени трески	30 000 мкг	3333%
Печень (индейка)	8000 мкг	895%
Печень (говядина, свинина, рыба)	6500 мкг	720%
Печень (курица)	3300 мкг	370%
Сладкий красный перец	2100 мкг	230%
Батат (сладкий картофель)	1000 мкг	110%
Морковь	830 мкг	93%
Брокколи	800 мкг	90%
Сливочное масло	680 мкг	75%
Зеленый салат	550 мкг	63%
Шпинат	470 мкг	52%
Тыква	430 мкг	43%
Сыр (Чедер)	265 мкг	30%
Дыня	170 мкг	20%
Яйца (куриные)	140 мкг	16%
Абрикос	100 мкг	16%
Помидоры	40 мкг	5%
Горошек	38 мкг	4%
Молоко (обычное)	30 мкг	3%
Зеленый перец	18 мкг	2%

Гипервитаминоз

Поскольку витамин А является жирорастворимым, он не только требует наличия жирных кислот для успешного усвоения, но и способен накапливаться в жировых тканях организма. В этом случае он токсически поражает печень, вызывая ряд осложнений со здоровьем. Симптомы острого гипервитаминоза каротина — рвота, головокружения, диарея, желтизна на коже.

Однако передозировка витамина А может быть вызвана исключительно совместным приемом сразу нескольких источников каротинов — например, в виде богатой витамином А пищи, в составе мультивитаминного комплекса и в виде антивозрастного крема. Употребление продуктов питания, в которых витамин А есть даже в больших количествах, не способно привести к гипервитаминозу.

Витамин А и курение

При изучении влияния больших доз (20-30 мг/сут) каротиноидов при многолетнем употреблении были получены данные об увеличении смертности от рака легких среди курильщиков со стажем, принимавших этот витамин. Данный результат подтверждает необходимость осторожного отношения к использованию БАД, в том числе витаминов, у лиц с риском развития онкологических заболеваний¹.

// Как легко и быстро бросить курить? 🚭

***

Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram:

Витамин А — это важнейший жирорастворимый витамин, влияющий как на выработку половых и тиреоидных гормонов, так и на процессы обновления различных тканей организма. Нехватка витамина А провоцирует ухудшение состояния кожи, волос и мышц, провоцируя раннее старение. Прием в виде добавок способен приводить к гипервитаминозу, особенно опасному для курильщиков.

Научные источники:

1. Росподребнадзор: Витамин А, ссылка
2. Vitamin A, The New Your Times Health Guide, source
3. Vitamin A: Fact Sheet for Health Professionals, source
4. National Nutrient Database for Standard Reference, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  7 октября 2019

Ежедневный болевой прием | Статьи

Скоро весна. А значит, многие начнут пить поливитамины. Какому из них отдать предпочтение? Неожиданную подсказку дают шведские ученые, только что опубликовавшие во влиятельном научном издании New England Journal of Medicine результаты масштабного исследования витамина А. Оказывается, на его дозу стоит ориентироваться, выбирая поливитамины: даже небольшой избыток этого вещества может делать кости более слабыми, увеличивая риск переломов. О том, что витамин А, или, как его еще называют, ретинол, не очень «дружен» с костями, медики догадывались. Ранее были проведены три исследования на женщинах, которые показали, что высокое потребление витамина А повышает риск переломов бедер и вызывает ослабление костей. Но на эти исследования обращали мало внимания, считая их не очень точными. Однако теперь все может измениться: шведские доктора из Университетской больницы в Уппсале провели уникальное исследование, в котором они ориентировались не на рассказы о потреблении препаратов и продуктов с витамином А, как это делалось раньше, а на содержание ретинола в крови. Кроме того, исследование продолжалось тридцать лет, и за это время накопилось достаточное количество переломов, чтобы их можно было точно оценить статистически. Почти пятая часть наблюдаемых (более 400 мужчин из 2322) оказалась в зоне повышенного риска — вероятность сломать бедренную кость у них была в 2,5 раза больше по сравнению с теми, у кого уровни витамина А в крови были невысокими. У «счастливчиков» с максимальными концентрациями ретинола риск переломов вообще был выше в 7 раз. И, наконец, особую ценность этому исследованию придает мужской фактор: если на фоне лишь небольшого избытка витамина А ослабление и переломы костей чаще бывают даже среди представителей сильного пола, то что говорить о женщинах, у которых эти проблемы традиционно встречаются чаще. Исследователи подсчитали, что риск представляет даже ежедневный прием более 1500 микрограмм ретинола. Эта доза всего лишь в полтора раза больше рекомендуемой дневной нормы потребления витамина А для мужчин и в 1,9 раз — для женщин: их дневные дозы составляют 1000 и 800 мкг соответственно. Если вы посмотрите на дозу ретинола в популярных поливитаминах, то увидите, что она часто больше 1500 мкг (см. таблицу). Более того, существует масса поливитаминов, в которых содержится свыше 3000 мкг ретинола. А значит, «перебрать» витамина А совсем просто. При этом нужно еще учитывать и обычные пищевые продукты, в которых ретинола бывает очень много. Очень большая доза ретинола (более 3000 мкг в 100 граммах продукта), превышающая в несколько раз рекомендуемые дневные нормы потребления в 800-1000 мкг, содержится в говяжьей, свиной и тресковой печени. Например, съев всего 100 грамм говяжьей печени, вы можете получить более 8 дневных норм витамина А — в ней содержится свыше 8000 мкг этого вещества. Много витамина А (примерно от 300 до 500 мкг в 100 граммах) в сливочном масле, яйцах, икре кетовой, майонезе и многих маргаринах. Умеренные дозы от 100 до 300 мкг в сметане, сливках, твороге, жирной рыбе, икре осетровых. Одним словом, набрать дневную норму витамина А с продуктами не представляет никакого труда. Тем более что теперь все чаще встречаются обогащенные продукты, содержащие добавки витаминов и других веществ. — Не стоит принимать препараты с рыбьим жиром или есть печень чаще, чем один раз в неделю, — комментирует результаты исследования Дональд Луриа из Университета медицины и стоматологии в Нью-Джерси. — Если нет медицинских показаний типа некоторых болезней глаза, то препараты с витамином А принимать не надо. — Мы обычно применяем масляный раствор ретинола местно, закапывая его в глаза, он хорошо помогает восстанавливаться после операций на роговице, — рассказывает Валентина Копаева, профессор ГУ МНТК «Микрохирургия глаза» им. С.Н. Федорова.— Тяжелый авитаминоз А, при котором разрушается роговица и даже может быть потерян глаз, встречался после войны. Сейчас таких больных практически нет. Доктор Луриа не против только тех поливитаминов, в которых не более 100 мкг витамина А, то есть около 10% от рекомендуемой дневной нормы потребления. Но, похоже, для нашей страны этот предел может быть выше. Почему? Если судить по данным, приведенным Институтом питания РАМН, то избыток витамина А в крови россиян встречается в 2-3 раза реже, чем у шведов, а недостаток чаще (см. комментарий). Следовательно, рекомендации западных ученых относятся к той части россиян, которые могут не отказывать себе ни в хорошем питании, ни в дополнительном приеме поливитаминов . И здесь мы сталкиваемся с одним витаминным парадоксом: препараты с витаминами обычно покупают не те, кому это нужно в первую очередь. Как правило, ими пользуются люди не бедные, на еде не экономящие и старающиеся следить за здоровьем и питанием. А тем, у кого нет денег на еду, не хватает и на поливитамины. Поэтому, чтобы не переборщить, любителям слишком здорового питания стоит все-таки обратить внимание на дозировки витамина А в препаратах и в продуктах. В России чаще встречается недостаток витаминов — В России гораздо чаще встречается недостаток витаминов, чем их избыток, — считает Вера Коденцова, профессор и ведущий научный сотрудник лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН. — Витамин А не является самым дефицитным, но, по нашим данным, его тоже не хватает у 5-30% наших соотечественников. Это связано с несбалансированным питанием. Многие живут очень бедно и не могут полноценно питаться. В их рационе недостаточно мясомолочных продуктов. Как показали исследования, проведенные шведскими медиками, концентрация ретинола в плазме крови у мужчин составляла более 86 мкг/дл. В нашей стране этот показатель очень редко достигает или превышает эту величину. Мы обследовали 225 детей, и пределы колебаний витамина А составили от 17 до 86 мкг/дл, а средняя величина была 41 мкг/дл. Недостаток ретинола был выявлен у 13% детей. При обследовании 153 взрослых средняя концентрация витамина А в крови составила 63 мкг/дл, его недостаток обнаружен у каждого десятого, а повышенная концентрация (более 90 мкг/дл) — у 6-10%. Поэтому мы считаем, что нашему населению не стоит опасаться принимать поливитамины, содержащие физиологические дозы витаминов, в том числе и 1000 мкг витамина А. Содержание витамина А в наиболее распространенных витаминах Содержание ретинола в поливитаминах Названия поливитаминов 1500 мкг (5000 МЕ*) или немного больше Алвитал в капсулах, Аэровит, Биовиталь гель для детей, Гексавит, Декамевит, Джунгли с минералами, Дуовит, Ипкавит, Матерна, Оксиасе, Олиговит, Ревайтл гинсенг плюс, Ревивона, Теравит, Три-ви-плюс, Центрум, Центрум детский + экстра витамин плюс, Центрум сильвер, Юникап 3000 мкг (10000 МЕ) или более Антиоксикапс, Виташарм, Доппельгерц селевит, Мультифит, Суперантиоксидант с витаминами А, эстер-С, Е и минералами, Триовит Примечание: Приведенный список поливитаминов неполон, он составлен по «Справочнику Видаль». Поэтому мы рекомендуем вам обращать внимание на дозу витамина А в любых поливитаминах, включая и биодобавки. Обычно дозу ретинола (не забывайте и об этом названии витамина А) указывают в мкг (микрограммах) или в МЕ (международных единицах). Чтобы мкг перевести в МЕ, их нужно умножить на 3,33.

Витамин А (Ретинол) — зачем нужен и где содержится?

Термин «витамин А» объединяет некоторые вещества и их производные, имеющие схожую химическую структуру и биологические эффекты. Первую группу таких соединений образуют ретиноиды, которые в организме  содержатся в форме ретинола, ретиналя (в сетчатке), ретиноевой кислоты (в костях и слизистых оболочках) или ретинилпальмитата (в печени). Свое название ретинол получил от латинского слова «retina» (сетчатка), откуда он впервые был выделен. А во вторую категорию входят каротиноиды, наиболее известные из которых — бета-каротин и альфа-каротин — являются предшественниками витамина А (провитаминами, которые в организме также превращаются в ретинол.

Ретинол является важнейшим жирорастворимым микронутриентом. Его молекула участвует во многих биологических функциях, таких как эмбриональное развитие, процесс роста клеток, обновление тканей (кожа, слизистая оболочка кишечника), зрение и иммунитет. Кроме того, он является мощным антиоксидантом, действующим на свободные радикалы.

Необходимость витамина А для организма была доказана в 1913 году двумя исследователями из Университета Висконсина, которые продемонстрировали наличие незаменимого вещества в пищевых жирах и показали, что при его отсутствии лабораторные животные страдали глазной инфекцией. В 1915 году было установлено, что недостаток нутриента вызывает нарушение ночного зрения у людей и уже в начале 20-го века стало известно, что он играет решающую роль в росте и устойчивости детей к инфекционным заболеваниям. Именно поэтому жир печени трески — важный источник витамина А – до сих пор считается важным ингредиентом для роста детей.

Основные функции витамина А в организме:

• важен для нормальной работы органов зрения
• способствует метаболизму железа
• обеспечивает репродуктивную функцию
• необходим для здоровья слизистых оболочек
• поддерживает нормальную функцию кожу
• нужен для функционирования иммунной системы
• играет значительную роль в процессе клеточной специализации.

Являясь мощным антиоксидантом, vitamin A способен останавливать процесс приема ЛПНП в кишечнике, снижая уровень холестерина. Усиливает такое действие его связка с селеном.

Защищает глаза от возрастного упадка

Основной биологический эффект ретинола проявляется в сетчатке. Под действием света витамин А меняет структуру, соединяется со специфическими белками, образует родопсин и генерирует нервный сигнал сетчатки. Вот почему серьезный дефицит витамина А из-за недоедания является основной причиной слепоты в беднейших странах.

Витамин А играет решающую роль в адаптации глаз к темноте. Являясь антиоксидантом, он способен замедлить развитие возрастной деградации сетчатки, помогает предотвратить помутнение хрусталика.

Главными каротиноидами, защищающими органы зрения, являются лютеин и зеаксатин.  Они предупреждают развитие катаракты и снижают риск возрастной дегенерации жёлтого пятна, приводящий к слепоте.

Может снизить риск некоторых видов рака

Несмотря на то, что непосредственное влияние витамина А на раковые клетки пока полностью не изучено, установлено, что являясь антиоксидантом, он способен ограничить ущерб, наносимый здоровым клеткам некоторыми видами рака.

Благодаря влиянию ретинола на клеточное деление, он может снизить риск развития некоторых типов рака, включая лимфому Ходжкина, рак шейки матки, легких и мочевого пузыря. Один из каротиноидов — ликопин – обеспечивает мощную защиту от рака молочной железы, простаты и эндометрия.

Кроме того, известно, что витамин А способен облегчить побочные эффекты от различных агрессивных способов лечения рака, таких как лучевая терапия и химиотерапия.

Поддерживает иммунную систему

Ретиноевая кислота, как производная витамина А, участвует в иммунном ответе, обеспечивая синтез интерферона, иммуноглобулина A, лизоцима. Она обладает способностью стимулировать размножение иммунных клеток, лимфоцитов B и T, поэтому рекомендована для предотвращения и ограничения инфекций дыхательных и мочевых путей, пищеварительного тракта и усиления иммунной системы.

Витамин А защищает от простуд, ОРВИ и гриппа, является одним из главных факторов защиты детей от таких заболеваний как корь и ветрянка, продлевает жизнь больных СПИДом. Дефицит данного нутриента является причиной высокой людской смертности от банальных вирусных инфекций в бедных странах.

Однако, новое открытие, сделанное недавно учеными из Голландии (Университет Неймегена), позволило по-другому взглянуть на влияние витамина А на иммунитет. Было установлено, что переизбыток ретинола в организме ухудшает иммунную память и повышает риск проникновения инфекций.

Снижает риск появления прыщей

Потребление бета-каротина часто ассоциируется с красотой кожи. Благодаря кератолитическому действию ретинол избавляет кожу от мертвых клеток, очищает закупоренные поры. Он участвует в регулировании выработки кожного сала и способствует уменьшению воспаления сальных желез.

Дефицит витамина А вызывает различные проблемы с кожей: сухость, медленное заживление ран, морщины, потерю упругости. Каротиноиды снижают чувствительность кожи к солнцу, обеспечивая естественную защиту от покраснения, пигментации и преждевременного старения.

Поддерживает здоровье костей

Ретинол необходим для дифференцировки и роста клеток, поскольку участвует в транскрипции определенных генов и синтезе белков. Он способствует синтезу коллагена — белка, необходимого для формирования и восстановления таких тканей, как кожа, хрящи, кости, зубы, мышцы и кровеносные сосуды.

Однако, переизбыток витамина А в организме приводит к хрупкости костей и остеопорозу. Эти данные были опубликованы в «Journal of Endocrinology» и основывались на недавних исследованиях ученых из Сальгренской Академии Университета Гетеборга (Швеция). Они проводили эксперимент на грызунах и доказали, что витамин А в избыточных количествах истончает костную ткань. После 10 дней эксперимента с передозировкой витамина А у грызунов обнаружилась прогрессивно нарастающая хрупкость и тенденция к спонтанным переломам.

Полезен для кишечника

Добавки витамина А полезны при проблемах с повышенной проницаемостью кишечника, так как этот нутриент участвует в обновлении тканей слизистой пищеварительной системы и защищает эпителиальный барьер кишечника. Кроме того, часть витамина А используется для синтеза фактора роста иммунных клеток в кишечнике.

Полезен для репродуктивной системы

Витамин А участвует в синтезе половых гормонов, поэтому необходим для поддержания здоровья репродуктивной системы как у мужчин, так и у женщин. Более того, без ретинола невозможно нормальное развитие многих органов и систем эмбриона во время беременности, включая скелет, нервную систему, сердце, почки, глаза, легкие и поджелудочную железу.

чем опасен для человека его недостаток и переизбыток TEA.ru

Тот самый случай, когда лучшее – враг хорошего. Мы изучили нормы витамина А для здорового человека, а заодно узнали, в каких продуктах его много, как правильно их есть и почему не стоит назначать себе терапию самостоятельно. Все о хитром и полезном витамине А – в одной статье.

Не только морковка: два пути получения витамина А

Витамином А принято называть целый ряд близких по структуре веществ – ретиноидов (ретинол, дегидроретинол, ретиналь и ретиноевая кислота). Его провитамины – вещества, из которых витамин А образуется уже в организме, – называют каротиноидами (от английского carrot, то есть «морковь»). Потому что именно из моркови впервые удалось выделить витамин А. Основную часть витамина мы получаем обычно в готовом виде, и примерно четверть синтезируется уже в организме из каротиноидов.

Ретиноидами богата животная пища: говяжья печень, красная рыба, яйца, рыбий жир, сливочное масло. А основной источник каротиноидов – красные, оранжевые и зеленые фрукты и овощи. Причем готовить и те и другие продукты можно, не опасаясь потерять их полезность. Дело в том, что витамин А спокойно выдерживает высокие температуры и не разрушается. А вот на воздухе он теряется очень быстро.

Зачем нужен витамин А

О том, что нужно есть морковку и чернику, чтобы зрение было идеальным, слышали многие. Однако витамин А, содержащийся в них, помогает не только в этом. Он продлевает молодость, укрепляет иммунитет, поддерживает природную красоту и бережет организм от свободных радикалов. Разберемся с некоторыми пунктами подробнее.

Для зрения. Витамин А участвует в синтезе глазного пигмента родопсина, который отвечает за различение цветов и подстраивание зрения под разное освещение. Именно он помогает глазам быстро привыкать к темноте и позволяет нам хорошо видеть даже при слабом освещении. Витамин А также эффективен для профилактики возрастного ухудшения зрения и так называемого синдрома сухого глаза. Если вы заметили, что стали хуже видеть в темноте, это вполне может быть сигналом организма о том, что ему не хватает витамина А.

Для красоты и здоровья кожи. Витамин А можно встретить в составе многих косметических средств: антивозрастных кремов, солнцезащитных спреев, средств от прыщей и угревой сыпи, кремов для рук, масок для волос. Он необходим для обновления эпидермиса, нормализации жирности кожи и увлажнения. Но главное – витамин А стимулирует выработку коллагена. Того самого белка, который необходим коже для эластичности и профилактики морщин. Подробнее про важность коллагена и то, как восполнить его недостаток, мы писали ранее. Кроме того, витамин А помогает ускорить процесс заживления небольших ранок, воспалений и акне, предотвращает появление пигментных пятен.

Для репродуктивной системы. Витамин А нужен и мужчинам, и женщинам. Дело в том, что его недостаток у мужчин снижает выработку сперматозоидов. А беременным женщинам витамин А помогает защитить плод от различных патологий и задержки развития. По рекомендации врача его дополнительно назначают и во время беременности, и во время грудного вскармливания, поскольку витамин является важным элементом для здоровья мамы и малыша.

Для иммунитета. Витамин А участвует в синтезе лейкоцитов и антител, которые отвечают за борьбу с различными вирусами и инфекциями. Часто этот витамин назначается при комплексном лечении пневмонии, туберкулеза, малярии и других серьезных заболеваний. Витамин А стимулирует обновление клеток слизистых оболочек и кожи – первой естественной защиты организма от бактерий и вирусов из внешней среды. Он также используется для профилактики онкологических заболеваний и снижения вероятности рецидивов после удаления опухоли.

Суточная норма витамина А для детей и взрослых
в мг и МЕ (международных единицах)

Возраст	мг	МЕ*
От 0 до 6 месяцев	0,4	1320
7–12 месяцев	0,5	1650
1–3 лет	0,3	990
4–8 лет	0,4	1320
9–13 лет	0,6	1980
Мальчики старше 14 лет и взрослые мужчины	0,9	2970
Девочки старше 14 лет и взрослые женщины	0,7	2310
Беременные женщины	0,77	2540
Кормящие женщины	1,3 мг	4290

*1 мг = 3300 МЕ

Как понять, что в организме не хватает витамина А

Недостаток витамина А первым делом отразится на состоянии кожи, волос и ногтей. Неслучайно его еще называют «витамином красоты». Перечисляем весь список того, что должно вас насторожить и стать поводом обратиться к врачу и сдать анализ крови:

• сухие, секущиеся волосы,
• слоящиеся и ломкие ногти,
• ухудшение состояния кожи (сухость, шелушение),
• снижение остроты зрения (особенно в полумраке и темноте),
• ухудшение иммунитета,
• нарушение сна,
• снижение иммунитета и частые простуды,
• сбои в работе органов пищеварения.

А также замедление темпов развития ребенка в первые годы детства!

Нехватка витамина А может быть вызвана несбалансированным питанием и чрезмерной любовью к фастфуду. В редких случаях причиной дефицита витамина могут стать генетические мутации и наследственные болезни, например муковисцидоз.

Даже если вы определили у себя сразу несколько из перечисленных пунктов, самостоятельно назначать себе витамин А для профилактики не стоит, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Но и паниковать не нужно: при нормальных условиях и сбалансированном питании получить свою норму витамина А можно из пищи. Достаточно умеренно употреблять продукты, богатые каротиноидами и ретинолом.

Как мы уже выяснили, витамин А можно условно поделить на ретинол и каротиноиды. Первый получают только из пищи животного происхождения. Каротиноиды же попадают в организм с растительной пищей, усваиваются быстрее, но пользы дают меньше.

Лидирует по содержанию витамина А печень. Дело в том, что витамин является жирорастворимым и из организма не выводится, оставаясь именно в печени. Самой насыщенной витамином А считается говяжья печенка: в 100 г продукта содержится более 700% суточной нормы. Для сравнения: печень трески содержит 150% суточной нормы на те же 100 г. Рыба – незаменимый природный источник витамина А. Особенно полезны лосось, тунец и тресковые, рыбий жир. Содержится полезный элемент в яйцах, молоке и молочных продуктах.

Источниками каротиноидов, из которых впоследствии синтезируется витамин А, считаются морковь, болгарский перец, папайя, манго, абрикосы. Много каротиноидов и в зелени – петрушке, сельдерее, укропе, спарже, шпинате. Важно, чтобы эти продукты обязательно и регулярно попадали в ваш рацион.

Чтобы витамин А лучше усваивался, его стоит принимать одновременно с витамином Е и цинком. Подробнее о том, как сочетаются витамины, мы писали ранее.

Переизбыток витамина А: симптомы

Коварство витамина А в том, что его норма и предельно допустимые максимальные значения отличаются незначительно, поскольку этот элемент жирорастворимый и имеет свойство накапливаться в организме.

Так как получить переизбыток витамина А можно только с помощью медикаментозных препаратов, добавлять его в свой рацион дополнительно стоит только после консультации врача и по его назначению. В противном случае возможны неприятные последствия:

• головная боль,
• повышенное внутричерепное давление,
• сухость глаз,
• диплопия – двоение в глазах,
• раздражительность, перепады настроения, сонливость,
• шелушение или высыпания на коже,
• повышенная чувствительность кожи к солнцу, ожоги,
• нарушение аппетита, тошнота,
• вероятность развития пародонтита и гингивита.

Передозировка витамина А у беременных женщин опасна тем, что она дает риск появления врожденных пороков и аномалий развития у ребенка. С крайней осторожностью стоит не только формировать свой рацион, но и пользоваться косметическими средствами с витамином А.

Однако есть и хорошая новость. Получить переизбыток витамина А только лишь за счет неправильного питания почти нереально. Для этого, к примеру, нужно на протяжении длительного времени съедать каждый день как минимум 170 г говяжьей печени. А передозировка β-каротина и вовсе никому не грозит…

Так что ешьте на здоровье, но помните о принципах сбалансированного питания и поддерживайте нормальный уровень витаминов, чтобы наслаждаться активной жизнью и продлить свою молодость.

Норма потребления витамина А в сутки

5000 ME (международных единиц) в день  витамина А. Вот норма, вполне достаточная для поддержания здоровья, причем на 1/3 это количество витамина А должно обеспечиваться за счет продуктов, содержащих ретинол (животные продукты), и на 2/3 — содержащих каротин (фрукты и овощи в их естественном виде). 

Для справки из Википедии: 1 МЕ витамина A : биологический эквивалент 0,3 мкг ретинола, или 0,6 мкг β-каротина.

Умножаем и получаем: 5000 МЕ равно 1,5 мг ретинола или 3 мг  β-каротина. (Бета-каротин-это предшественник витамина А).

Многие ученые советуют принимать витамин А в больших количествах: от 5000 до 10 000 ME в день. Такая повышенная доза необходима в наше время для предупреждения «болезней цивилизации». Для больных доза должна быть еще выше.

Витамин А растворим в жирах, но в то же время, как показали исследования, чем меньше жира в диете, тем эффективнее действие витамина А. Однако в организме может накопиться избыток витамина А. Если с избытком витамина C организм человека, как правило, справляется легко, выделяя его излишки, то с витамином А все обстоит иначе. До 95% вводимого витамина А, как правило, откладывается в печени, но все, что сверх этого, превращается в яд! 

Поэтому необходимо знать симптомы избытка витамина А и их уметь предотвращать.

Минимальная дневная норма витамина A должна составлять:

	Единиц
Для детей до 1 года	1500
Для детей от 1 до 12 лет	2000 до 3500
Для девочек-подростков и мальчиков	4500 до 5000
Для взрослых мужчин и женщин	5000
Для женщин во время беременности	6000
Для женщин в период кормления грудью	8000

Предшественником витамина А является бета-кератин. При поступлении в наш организм бета-каротин превращается в витамин A, который улучшает наше зрение, положительно сказывается на иммунной системе, способствует укреплению наших костей и зубов, предотвращает возможные нарушения функционирования щитовидной железы. Кроме того, витамин A оказывает положительное воздействие на наши волосы, ногти и кожу.

Очень интересной особенностью каротина является то, что он способствует нормальному синтезу женских половых гормонов, которые помогают нам дольше оставаться молодыми, красивыми и сексуальными. 

Источники витамина А : рыбий жир, печень, яйца, молочные продукты (молоко, сливочное масло), морковь, помидоры, тыква, манго, абрикосы, цветная капуста, шпинат.
28771

Другие новости раздела:

Сколько взять?

Вы идете по проходам аптек и выполняете, казалось бы, простую миссию: собрать несколько витаминов. Но беглый взгляд на этикетку бутылки может отправить вас в поисках словаря. Такие вещи, как «RDA» или «DV» — это всего лишь несколько примеров алфавитного супа, который есть на многих упаковках. Но не отчаивайтесь. Мы поможем вам прояснить правила приема добавок.

Что означают числа

Многие термины, которые вы видите на этикетках или веб-сайтах с добавками, могут помочь вам понять, сколько витаминов или минералов вам следует принять.Например, вот некоторые руководящие принципы, установленные Институтом медицины:

RDA (рекомендуемая диета) и AI (адекватное потребление) — это количества витаминов или минералов, которые вам необходимы для поддержания здоровья и сохранения здоровья. сытно. Они предназначены для женщин, мужчин и определенных возрастных групп.

UL (допустимый верхний уровень потребления) — это максимальное количество витаминов и минералов в день, которое вы можете безопасно принимать без риска передозировки или серьезных побочных эффектов.Что касается некоторых питательных веществ, чем выше допустимый предел, тем выше вероятность возникновения проблем.

Помимо RDA и UL, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов использует другую меру для необходимых вам питательных веществ:

DV (дневная норма) — единственное измерение, которое вы найдете на этикетках пищевых продуктов и добавок. Это потому, что пространство ограничено, и нужен один-единственный ссылочный номер. Это количество витамина или питательного вещества, которое вы должны получать для максимального здоровья при диете в 2000 калорий в день.DV иногда совпадает с RDA.

Хотя детали могут отличаться, помните, что RDA и DV настроены так, чтобы помочь вам получать питательные вещества, необходимые для предотвращения болезней и проблем, вызванных недостатком питания.

Сколько слишком много?

Поскольку высокие дозы некоторых добавок могут иметь риски, как узнать, когда можно принимать больше, чем рекомендованная суточная или суточная норма?

Один из способов — найти UL (допустимый верхний уровень потребления) питательного вещества. Имея много витаминов и минералов, вы можете безопасно принимать дозу, намного превышающую рекомендованную или дневную норму, не приближаясь к UL.

Например, средний человек может принимать более чем в 50 раз больше дневной нормы витамина B6, не достигая верхнего предела. Но у некоторых людей с повышенным уровнем B6 развиваются симптомы нервной боли. Так что всегда нужно быть осторожным. Вот некоторые вещи, о которых следует помнить:

Некоторые добавки более опасны, чем другие. Для некоторых витаминов и минералов верхний предел довольно близок к рекомендуемой суточной норме. Так что легко получить слишком много. Например, мужчина, который принимает витамин А чуть более чем в три раза, получит больше, чем верхний предел.Высокие дозы витамина А и других жирорастворимых витаминов, таких как Е и К, могут накапливаться в организме и становиться токсичными. Другие опасные добавки включают минералы железо и селен.

Добавки предназначены для дополнения вашего рациона. Таблетки — не залог хорошего здоровья. Эксперты говорят, что вам следует придерживаться сбалансированной диеты и принимать добавки, чтобы восполнить пробелы в питании. Некоторые люди принимают поливитамины с минералами для обеспечения питания.

UL часто является пределом для всех источников питательного вещества. Может включать количество, которое вы получаете как от еды, так и от добавок. Поэтому, когда вы выясняете, достигли ли вы UL по определенному питательному веществу, примите во внимание пищу, которую вы едите.

Вы не найдете UL на этикетках продуктов питания food или на вашей бутылке с витаминами. Это число не известно большинству людей. Но вы увидите это на правительственных сайтах. И в конце этой статьи есть полный список питательных веществ с UL.

Большинство добавок не имеют UL, RDA или DV. Правительство установило уровни только для части доступных витаминов и добавок. Для большинства добавок, которые вы видите на полках, эксперты действительно не знают идеальную или максимальную дозу.

Многие питательные вещества в слишком высоких дозах могут быть опасными. На всякий случай держитесь подальше от UL для любых питательных веществ. А если у вас есть проблемы со здоровьем, посоветуйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки. Они могут сказать вам, есть ли у них побочные эффекты или мешают ли они другим лекарствам, которые вы используете.

Таблица: RDA и UL для витаминов и минералов

Институт медицины определил верхние пределы для 24 питательных веществ. Эта таблица предназначена для взрослых от 19 лет и старше. Это не относится к беременным или кормящим женщинам, потому что у них разные потребности в питании.

Витамин или минерал	Рекомендуемая доза (RDA) или адекватное потребление (AI) Питательные вещества с AI отмечены знаком (*)	Верхняя переносимость Лимит (UL) Наибольшая сумма, которую вы можете взять без риска
Бор	Не определено.	20 мг / день
	Возраст 19-50: 1000 мг / день Женщины в возрасте 51+ : 1200 мг / день Мужчины 71+ : 1,200 мг / день	Возраст 19-50: 2,500 мг / день Возраст 51 и старше: 2000 мг / день
Хлорид	Возраст 19 -50: 2300 мг / день Возраст 50-70: 2000 мг / день Возраст 70 лет и старше: 1800 мг / день	3600 мг / день
Холин (комплекс витаминов B)	Женщины: 425 мг / день * Мужчины: 550 мг / день *	3500 мг / день
Медь	900 мкг / день	10000 мкг / день
	Мужчины: 4 мг / день * Женщины: 3 мг / день *	10 мг / день
	400 мкг / день	1000 мкг / день Это относится только к синтетической фолиевой кислоте в добавках или обогащенных пищевых продуктах.Верхнего предела для фолиевой кислоты из природных источников нет.
Йод	150 мкг / день	1100 мкг / день
Железо	Мужчины 890 мг / день Женщины в возрасте 19-50 лет: 18 мг / день Женщины в возрасте 51 и старше: 8 мг / день	45 мг / день
	Мужчины в возрасте 19-30 лет: 400 мг / день Мужчины 31 год и старше: 420 мг / день Женщины 19-30 лет: 310 мг / день Женщины 31 год и старше: 320 мг / день	350 мг / день Это относится только к магнию в добавках или обогащенных пищевых продуктах.Верхнего предела содержания магния в пище и воде нет.
Марганец	Мужчины: 2,3 мг / день * Женщины: 1,8 мг / день *	11 мг / день
Молибден	45 мкг / день	2000 мкг / день
Никель	Не определено	1 мг / день
3	700 мг / день	До 70 лет: 4000 мг / день Старше 70 лет: 3000 мг / день
	55 мкг / день	400 мкг / день
Натрий	Возраст 19-50: 1500 мг / день * Возраст 51-70: 1,30 0 мг / день * Возраст 71 и старше: 1200 мг / день *	2300 мг / день
Ванадий	Не определено	1.8 мг / день
	Мужчины : 900 мкг / день Женщины : 700 мкг / день	3000 мкг / день
	16 мг / день Женщины: 14 мг / день	35 мг / день Это относится только к ниацину в добавках или обогащенных пищевых продуктах. Верхнего предела содержания ниацина в природных источниках нет.
	Мужчины 19-50 лет: 1.3 мг / день Мужчины до 51 года: 1,7 мг / день Женщины в возрасте 19-50 лет: 1,3 мг / день Женщины до 51 года: 1,5 мг / день	100 мг / день
	Мужчины: 90 мг / день Женщины: 75 мг / день	2000 мг / день
	Возраст 1- 70: 15 мкг / день (600 МЕ, или международных единиц) * Возраст 70 и старше: 20 мкг / день (800 МЕ) *	100 мкг / день (4000 МЕ)
		1500 МЕ / день (1000 мг / день) Это относится только к витамину Е в добавках или обогащенных пищевых продуктах.Верхнего предела для витамина Е из натуральных источников нет.
Цинк	Мужчины: 11 мг / день Женщины: 8 мг / день	40 мг / день

Что такое Рекомендуемая суточная доза витамина D?

Как правило, исследования роли витамина D в профилактике и лечении болезней туманны. В частности, что касается преимуществ приема добавок, большинство исследований были наблюдательными или проводились на небольших группах (или на тех и других).До последних лет не хватало крупных рандомизированных контролируемых исследований, которые являются золотым стандартом для медицинских исследований, поскольку такие исследования указывают на причинно-следственные связи между факторами. Данные, которые сейчас поступают из таких испытаний, не подтверждают предыдущие утверждения о преимуществах добавок витамина D.

Но одно можно сказать наверняка: интерес научного сообщества к витамину D явно не ослабевает. Вот что говорят некоторые из последних исследований о том, как витамин может влиять на определенные хронические состояния.

Здоровье костей Как уже упоминалось, витамин D способствует усвоению кальция в кишечнике. Поэтому неудивительно, что добавки с витамином D уже давно рекомендуются для сохранения здоровья костей. Однако недавнее исследование показало, что они не соответствуют рекламе. Обзор более 81 клинических испытаний, опубликованных в ноябре 2018 года в журнале The Lancet Diabetes and Endocrinology , показал, что добавки витамина D не предотвращают переломы или падения и не влияют на минеральную плотность костей в клинически значимой степени.(15)

Диабет 2 типа Наблюдательные исследования связывают низкий уровень витамина D с более высоким риском развития диабета 2 типа. Тем не менее, вышеупомянутое рандомизированное контролируемое исследование, опубликованное в августе 2019 года в журнале The New England Journal of Medicine , пришло к выводу, что добавки не снизят этот риск. Доза витамина D в 4000 МЕ в день не привела к значительному снижению риска развития диабета 2 типа по сравнению с плацебо. (2)

Сердечно-сосудистые заболевания Прием добавок витамина D не снижает риск сердечного приступа, инсульта или смерти от сердечного заболевания, согласно результатам рандомизированного контролируемого клинического исследования с участием более 25000 человек. участников, который был опубликован в упомянутом выше январе 2019 года в журнале The New England Journal of Medicine .(1)

Рак В том же исследовании исследователи обнаружили, что добавление витамина D не снижает риск рака у участников в целом. Однако у тех, кто заболел раком и принимал витамин D, вероятность ранней смерти была ниже, чем у тех, кто принимал плацебо. Исследователи также обнаружили возможное снижение риска рака у афроамериканцев и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить эти результаты. (1)

Ревматоидный артрит (РА) Небольшое обсервационное исследование 44 человек с РА и 25 человек контрольной группы показало, что дефицит витамина D, по-видимому, более распространен среди людей с РА, что позволяет предположить, что этим людям может быть полезен прием добавок.(16) Но отдельное небольшое рандомизированное контролируемое исследование показало, что, хотя добавка витамина D помогла людям с РА укрепить кости, чем контрольная группа, добавки не привели к другим ожидаемым улучшениям здоровья. (17)

Расстройства настроения По данным Национального института психического здоровья, витамин D является общепризнанным средством лечения сезонной депрессии, также называемой сезонным аффективным расстройством. (18) Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли добавка витамина D помочь людям с клинической депрессией, согласно обзору и метаанализу, опубликованным в апреле 2014 года в журнале Nutrients .(19)

Память и когнитивные функции Наблюдательные исследования показывают, что дефицит витамина D связан с когнитивными нарушениями у пожилых людей, но необходимы рандомизированные контролируемые исследования, чтобы определить, играет ли витамин роль в риске и прогрессировании деменции, согласно исследованию обзор, опубликованный в Интернете в июле 2016 года в журнале Journal of Alzheimer’s Disease . (20) Большое когортное исследование, опубликованное в октябре 2017 года в журнале Scientific Reports , в котором изучалась генетика участников, не обнаружило причинно-следственной связи между уровнями витамина D и когнитивными функциями в среднем и позднем возрасте.(21)

Заболевание щитовидной железы Связь между витамином D и людьми с гипотиреозом кажется более ясной, хотя необходимы более масштабные исследования. Небольшое рандомизированное контролируемое исследование показало, что чем тяжелее гипотиреоз участника (недостаточная активность щитовидной железы), тем серьезнее его дефицит витамина D. (12) «Это поощряет целесообразность приема [витамина] D и рекомендует проводить скрининг на дефицит витамина D и уровни кальция в сыворотке для всех пациентов с гипотиреозом», — пишут авторы.

Факторы, влияющие на диетическое поведение в отношении потребления железа и витамина D на основе теории запланированного поведения иранских девочек-подростков | Nutrition Journal

1.

Аллен Л.Х., Де Бенуа Б., Дари О., Харрелл Р. Организация WH: рекомендации по обогащению пищевых продуктов микронутриентами; 2006.

Google Scholar

2.

Шанкар В., Гауда М., Мончайайз Дж., Гордон А., Рео Н., Хусейн Л., Палий О. Различия в кишечных метаболитах, микробном составе и функциях между детьми Египта и США соответствуют их диетам.Msystems. 2017; 2: e00169–16.

Артикул Google Scholar

3.

Эйлат-Адар С., Синай Т., Йосефи С., Хенкин Ю. Рекомендации по питанию при сердечно-сосудистых заболеваниях. Питательные вещества. 2013; 5: 3646–83.

4.

Buil-Cosiales P, Martinez-Gonzalez MA, Ruiz-Canela M, Díez-Espino J, García-Arellano A, Toledo E. Потребление фруктов или фруктовых волокон снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний в Средиземноморье молодая когорта.Питательные вещества. 2017; 9: 295.

5.

Фатхи А., Шарифирад Дж., Мохеби С. Оценка эффективности потребления нездоровой нездоровой пищи на основе модели убеждений в отношении здоровья у девочек начальной школы. J Health Lit. 2017; 2: 45–53.

6.

Kaur S, Sangha JK. Влияние добавок железа вместе с витамином С и консультации по питанию на анемический статус девочек-подростков. Международный журнал медицинских наук и исследований (www ijhsr org) ISSN. 2016: 2249–9571.

7.

Гауда М., Мустафа А., Хусейн Л., Хамза М. Трехнедельное диетическое вмешательство с использованием абрикосов, гранатового сока и / или ферментированной кислой соби и влияние на биомаркеры антиоксидантной активности, окислительного стресса и активности эритроцитарной глутатионтрансферазы среди взрослых. Нутр Дж. 2015; 15:52.

Артикул Google Scholar

8.

Ahmed FE, Gouda MM, Hussein LA, Ahmed NC, Vos PW, Mohammad MA. Роль анализа кривой плавления в интерпретации данных экспрессии MicroRNA нутригеномики.Геномика-протеомика рака. 2017; 14: 469–81.

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

9.

Солхи М., Йорманд Х., Гохари М. Влияние мероприятий по повышению медиаграмотности на отношение студентов к самолечению добавками для похудения. J Health Lit. 2016; 1: 13–24.

10.

дель Бальцо В., Витиелло В., Джермани А., Донини Л. М., Поджиогалле Е., Пинто А. Поперечное исследование потребления пищевых добавок итальянскими подростками.PLoS One. 2014; 9: e100508.

Артикул Google Scholar

11.

Галлахер CM, черный LJ, Oddy WH. Потребление микронутриентов с пищей и добавками у австралийских подростков. Питательные вещества. 2014; 6: 342–54.

Артикул Google Scholar

12.

Фуад М.Т., Мустафа А., Хусейн Л., Ромейла Р., Гауда М. Антиоксидантная и антимикробная активность in vitro отдельных фруктовых и овощных соков и кисломолочных продуктов, обычно потребляемых в Египте.Научно-исследовательский журнал фармацевтических биологических и химических наук. 2015; 6: 541–50.

CAS Google Scholar

13.

Гауда М., Зу Л., Ма С., Шенг Л., Ма М. Влияние биоактивных терпенов на характеристики и функциональные свойства яичного желтка. Пищевой Hydrocoll. 2018; 80: 222–30.

CAS Статья Google Scholar

14.

Гауда М., Чжан С., Лю И, Шэн Л., Ма М.Влияние четырех природных антиоксидантов фенил терпенов на эмульгирующие и реологические свойства яичного желтка. LWT-Пищевая наука и технология. 2017; 83: 59–67.

CAS Статья Google Scholar

15.

Хейрури С., Ализаде М. Оценка процесса национальной школьной программы приема добавок железа для девочек-подростков в Иране. BMC Public Health. 2014; 14: 959.

Артикул Google Scholar

16.

Акбари М., Мусазаде М., Тебризи Р., Хатиби С.Р., Ходадост М., Хейдари СТ, Тахами А.Н., Ланкарани КБ. Оценка железодефицитной анемии у иранских детей и подростков: систематический обзор и метаанализ. Гематология. 2017; 22: 231–9.

CAS Статья Google Scholar

17.

Дерман О., Оксюз-Канбур Н., Йеничесу И., Кыник Э .: Железодефицитная анемия в группе турецких подростков: частота и способствующие факторы.Де Грюйтер; 2005.

Google Scholar

18.

Киллип С., Беннетт Дж. М., Чемберс, Мэриленд. Железодефицитная анемия. Я семейный врач. 2007.

19.

Rezaeian A, Ghayour-Mobarhan M, Mazloum SR, Yavari M, Jafari S-A. Влияние приема добавок железа два раза в неделю на оценку внимания и гематологические показатели у учениц старших классов. Сингапур Мед Дж. 2014; 55: 587.

Артикул Google Scholar

20.

Хагенау Т., Вест Р., Гиссель Т., Поульсен С., Эрландсен М., Мозекилде Л., Вестергаард П. Глобальные уровни витамина D в зависимости от возраста, пола, пигментации кожи и широты: экологический мета-регрессионный анализ. Osteoporos Int. 2009; 20: 133.

CAS Статья Google Scholar

21.

Hashemipour S, Lalooha F, Mirdamadi SZ, Ziaee A, Ghaleh TD. Влияние введения витамина D беременным женщинам с дефицитом витамина D на концентрацию кальция и витамина D в сыворотке крови матери и новорожденного: рандомизированное клиническое исследование.Br J Nutr. 2013; 110: 1611–6.

CAS Статья Google Scholar

22.

Тебризи Р., Мусазаде М., Акбари М., Даббагманеш М.Х., Мохамадхани М., Асеми З., Хейдари СТ, Акбари М., Ланкарани КБ. Высокая распространенность дефицита витамина D среди населения Ирана: систематический обзор и метаанализ. Иранский журнал медицинских наук. 2018; 43: 125.

PubMed PubMed Central Google Scholar

23.

Эмдади Р., Чайчиан С., Махбуби М., Моради Ю., Ахлагдуст М., Башаркха А. Распространенность дефицита витамина D среди женщин репродуктивного возраста: мультицентрическое исследование в Тегеране. Электронный медицинский журнал Шираза. 2016; 17.

24.

Alagöl F, Shihadeh Y, Boztepe H, Tanakol R, Yarman S, Azizlerli H, Sandalci Ö. Воздействие солнечного света и дефицит витамина D у турецких женщин. J Endocrinol Investig. 2000; 23: 173–7.

Артикул Google Scholar

25.

Батиха А., Хадер И, Джадду Х., Хиассат Д., Батиха З, Хатиб М., Белбиси А., Аджлуни К. Статус витамина D в Иордании: стиль одежды и гендерные различия. Энн Нутр Метаб. 2011; 58: 10–8.

CAS Статья Google Scholar

26.

Алипур Р., Голами М.С., Хейдари-Сурешджани Р., Реза Раджаби М., Анари М.Дж., Вазири М.С., Ваджди С., Шамширян А. Распространенность железодефицитной анемии среди старшеклассников в Иране: систематический обзор.Журнал внутренней медицины и медицинских исследований. 2017; 2: 1–6.

Артикул Google Scholar

27.

Эбрахими М., Хашаяр П., Кешткар А., Этемад К., Дини М., Мохаммади З., Эбрахими Х., Чаман Р., Лариджани Б. Распространенность дефицита витамина D среди иранских подростков. J Pediatr Endocrinol Metab. 2014; 27: 595–602.

CAS Статья Google Scholar

28.

Фагих С., Абдолахзаде М., Мохаммади М., Хасанзаде Дж.Распространенность дефицита витамина D и связанные с этим факторы среди студентов университетов в ширазе, Иран. Международный журнал профилактической медицины. 2014; 5: 796.

PubMed PubMed Central Google Scholar

29.

Khammarnia M, Amani Z, Hajmohammadi M, Ansari-Moghadam A, Eslahi M. Исследование потребления добавок железа и связанных с ним факторов у старшеклассников в Юго-Восточном Иране, 2015. Малазийский журнал медицинских наук: MJMS.2016; 23: 57.

Артикул Google Scholar

30.

Ватандост С., Джахани М., Афшари А., Амири М. Р., Хейдаримогхадам Р., Мохаммади Ю. Распространенность дефицита витамина D в Иране: систематический обзор и метаанализ. Nutr Health. 2018: 0260106018802968.

31.

O’dea JA. Потребление пищевых добавок подростками: использование и предполагаемая польза. Health Education Res. 2003. 18: 98–107.

Артикул Google Scholar

32.

Озтекин С., Тексёз Г., Памук С., Сахин Е., Килич Д.С. Гендерный взгляд на факторы, предсказывающие вторичное поведение: выводы из теории запланированного поведения. Waste Manag. 2017; 62: 290–302.

Артикул Google Scholar

33.

Ajzen I, Joyce N, Sheikh S, Cote NG. Знание и прогнозирование поведения: роль точности информации в теории запланированного поведения. Basic Appl Soc Psychol. 2011; 33: 101–17.

Артикул Google Scholar

34.

Сиуки Х.А., Пейман Н., Вахедиан-Шахруди М., Голиан-Аваль М., Тегерани Х. Мероприятия по санитарному просвещению по профилактике ВИЧ / СПИДа среди добровольцев в медицинских центрах: применение теории запланированного поведения. J Soc Serv Res. 2018. с. 1–7.

35.

Cox DN, Koster A, Russell CG. Прогнозирование намерений потреблять функциональные продукты и добавки для компенсации потери памяти с использованием теории защитной мотивации. Аппетит. 2004. 43: 55–64.

CAS Статья Google Scholar

36.

Павлак Р., Браун Д., Мейер М.К., Коннелл С., Ядрик К., Джонсон Дж., Блэквелл А. Теория запланированного поведения и использования поливитаминных добавок у женщин из колледжа Кавказа. J Prim Prev. 2008; 29: 57–71.

Артикул Google Scholar

37.

Петрашко Х. Теория запланированного поведения для прогнозирования использования поливитаминов / минералов; 2013.

Google Scholar

38.

Солхи М., Ширзад М.Ситуация с потреблением овощей и фруктов студентками общежития на основе теории планового поведения. J Health Lit. 2016; 1: 129–36.

39.

Айзен И. Теория запланированного поведения. Организационное поведение и процессы принятия решений людьми, 50, 179–211. Де Янг 1991, 50: 509–526.

Google Scholar

40.

Гудман С. Знание, восприятие, потребление и статус витамина D среди молодых людей: исследование с использованием мобильного «приложения»; 2015 г.

Google Scholar

41.

Lomax RG, Schumacker RE. Руководство для начинающих по моделированию структурных уравнений: Psychology Press; 2004.

42.

Клайн Р. Детали анализа пути. В кн .: Принципы и практика моделирования структурными уравнениями. Гилфорд , Нью-Йорк; 2005. с. 123–64.

43.

De Maesschalck R, Jouan-Rimbaud D, Massart DL. Расстояние Махаланобиса. Chemom Intell Lab Syst.2000; 50: 1–18.

Артикул Google Scholar

44.

Kaiser HF, Rice J. Little jiffy, mark IV. Educ Psychol Meas. 1974; 34: 111–7.

Артикул Google Scholar

45.

Таваколы Сани С.Б., Пейман Н., Бехжад Ф., Эсмаили Х., Тагипур А., Фернс Г. Обучение коммуникативным навыкам медицинских работников влияет на исходы по гипертонии. Учитель-медик. 2018; 40: 154–63.

Артикул Google Scholar

46.

Гудинг ХК, Шелдрик Р.К., Лесли Л.К., Шах С., де Ферранти С.Д., Маки Т.И. Восприятие подростками результатов скрининга холестерина: «молодые непобедимые» или развивающиеся взрослые? J Здоровье подростков. 2016; 59: 162–70.

Артикул Google Scholar

47.

Макдермотт М.С., Оливер М., Симнадис Т., Бек Э., Колтман Т., Иверсон Д., Капути П., Шарма Р. Теория запланированного поведения и диетических моделей: систематический обзор и метаанализ. Предыдущая Мед.2015; 81: 150–6.

CAS Статья Google Scholar

48.

Menozzi D, Sogari G, Mora C. Объяснение потребления овощей среди молодежи: применение теории запланированного поведения. Питательные вещества. 2015; 7: 7633–50.

Артикул Google Scholar

49.

Сен-Пьер Р.А., Темчефф К.Э., Деревенский Дж. Л., Гупта Р. Теория запланированного поведения в предотвращении подростковой игровой зависимости в школе: концептуальная основа.J Prim Prev. 2015; 36: 361–85.

Артикул Google Scholar

50.

Айзен И. Теория запланированного поведения жива и здорова и не готова к отходу на пенсию: комментарий к Снихотте, Прессо и Араужо-Соарешу. Health Psychol Rev.2015; 9: 131–7.

Артикул Google Scholar

51.

Hagger MS, Chan DK, Protogerou C, Chatzisarantis NL. Использование метааналитического анализа пути для проверки теоретических прогнозов поведения в отношении здоровья: иллюстрация, основанная на метаанализе теории запланированного поведения.Предыдущая Мед. 2016; 89: 154–61.

Артикул Google Scholar

52.

Guillaumie L, Godin G, Vézina-Im L-A. Психосоциальные детерминанты потребления фруктов и овощей взрослым населением: систематический обзор. Закон Int J Behav Nutr Phys. 2010; 7: 12.

Артикул Google Scholar

53.

Базарган-Хиджази С., Теруя С., Пан Д., Лин Дж., Гордон Д., Крочалк П.С., Базарган М. Теория запланированного поведения (TPB) и текстовые сообщения во время вождения у студентов колледжа.Предупреждение дорожно-транспортного травматизма. 2017; 18: 56–62.

Артикул Google Scholar

54.

Дункан М.Дж., Ривис А., Джордан С. Краткий отчет: понимание намерения быть физически активным и поведения, связанного с физической активностью, у подростков с низким социально-экономическим статусом: применение теории запланированного поведения. J Adolesc. 2012; 35: 761–4.

Артикул Google Scholar

55.

Наварра Т. Энциклопедия витаминов, минералов и пищевых добавок: Infobase Publishing; 2014.

56.

Организация WH: Железодефицитная анемия: оценка, профилактика и контроль: руководство для руководителей программ . 2001.

Google Scholar

57.

Марк С. Статус витамина D и рекомендации по улучшению статуса витамина D у канадской молодежи. Appl Physiol Nutr Metab. 2010; 35: 718–8.

58.

Айзен И. Теория планомерного поведения. Органное поведение Hum Decis Process. 1991; 50: 179–211.

Артикул Google Scholar

Жевательные конфеты из бузины с витамином С, цинком и пробиотиками скоро в продаже! — Фермы Норма

В этом году Norm’s Farms работает над созданием собственной жевательной резинки из бузины. Мы ставим для себя высокую планку; мы хотели жевательную резинку, содержащую не менее 150 мг органической бузины и витамин С и цинк для ценных 1-2-3 ударов, необходимых нашему организму, когда мы боремся с простудой или гриппом, и мы хотели, чтобы она не содержала чего-то, чего нет в других жевательных резинках. на рынке есть пробиотики! Почему пробиотики? Поскольку все больше исследований показывает, что все мы можем получить пользу от регулярного приема пробиотиков не только для здоровья кишечника, но и для поддержки иммунной системы.

Пробиотики важны для нашего здоровья, потому что они помогают нам поддерживать здоровый баланс как «хороших, так и плохих» бактерий в нашей пищеварительной системе. Плохой выбор продуктов питания, эмоциональный стресс, недостаток сна, антибиотики, влияние окружающей среды и некоторые фармацевтические препараты могут сдвинуть баланс в нашем кишечнике в сторону вредных бактерий. Исследования показывают, что слишком много вредных бактерий могут вызвать синдром раздраженного кишечника, боль в животе, вздутие живота, язвенный колит и другие неприятности. Плохой дисбаланс бактерий также связан с аллергическими реакциями, инфекциями и даже аутоиммунными нарушениями.

Пробиотики природного происхождения можно найти в ферментированных продуктах, таких как кимчи, чайный гриб, квашеная капуста, йогурты и кефиры. Если вы не являетесь поклонником ферментированных продуктов, прелесть включения стабильных пробиотиков в наши жевательные конфеты из бузины заключается в том, что одна порция в день содержит 1 миллиард живых бактерий, что находится в пределах рекомендуемой суточной нормы.

Еще одна интересная особенность наших мармеладов из бузины заключается в том, что они содержат в три раза больше ягод бузины, чем те, которые производятся другими компаниями, они совершенно восхитительны, не требуют охлаждения и их можно брать с собой в самолет! Наконец, Norm’s Farms собирается выпустить свой первый органический портативный продукт из бузины, и нам не терпится! Производство начнется в следующем месяце или около того, и, если все пойдет хорошо, мы планируем выпустить наши органические жевательные мармеладки из бузины в январе 2020 года.

ICMR норма по витамину D

Хайдарабад: Хотя отсутствие воздействия солнечного света было одной из основных причин низкого уровня витамина D у детей, настоящие рекомендации Индийского совета медицинских исследований для детей в Индии не основаны на внутренних данных, заявила Индийская академия Педиатрия.

Ежедневное потребление 400–1000 МЕ и 600–1000 МЕ витамина D детьми в возрасте до одного года и до 18 лет не предназначено для индийских детей.

Руководящие принципы Эндокринного общества США помогут детям на Западе, но не решат проблему дефицита среди индийских детей. Витамин D, рекомендованный западными руководящими принципами, основан на их местных данных. Но в Индии таких данных нет.

Старший педиатр на условиях анонимности сказал: «Рекомендации ICMR для индийских детей неуместны по разным причинам. Клинические результаты показали, что подобное пероральное введение концентрации витамина D не имело желаемого эффекта на индийских детей.”

Недавние исследования детей в Индии показали, что пероральные дозы до 2000 МЕ / день едва ли способны поддерживать достаточность витамина D.

В другом исследовании доза 60 000 МЕ (ежемесячно или два раза в месяц) позволила достичь достаточного уровня витамина D только у 47% девочек в конце одного года. Хотя в настоящее время рекомендуются 400 и 600 МЕ в день, исследования показали, что это не работает для индийских детей.

Педиатры заявили, что было проведено несколько исследований, которые показали, что концентрация витамина D улучшается, если его принимать вместе с кальцием.При соблюдении режима комплаенса было обнаружено, что усвоение кальция и витамина D лучше.

Доктор П. Чандра Шекар, старший педиатр, сказал: «У нас нет данных, но клинический опыт показал, что такие высокие уровни не будут работать до тех пор, пока они не будут заменены кальцием, и это необходимо соблюдать, чтобы можно было уменьшить дефицит. ”

…

Витамин E: преимущества, продукты питания, риски, добавки и многое другое

Витамин Е содержится в жирной пище, такой как орехи и ореховое масло.

Кредит изображения: bhofack2 / iStock / GettyImages

Витамин Е может не вызывать такой же шумихи, как другие витамины (кхм, витамин D), но питательное вещество столь же важно для здоровья.

Наличие витамина Е на тарелке очень важно; E может похвастаться как антиоксидантными, так и иммуностимулирующими свойствами.

Добавки с витамином Е и цельные продукты, в которых он присутствует естественным образом, обладают множеством преимуществ. Здесь мы рассмотрим все, что вам нужно знать о витамине Е, о том, сколько вам нужно и где его получить.

В вашей диете отсутствуют определенные питательные вещества?

Витамин E является одним из четырех жирорастворимых витаминов наряду с витаминами A, D и K.

Как жирорастворимый витамин, витамин E накапливается в жировой ткани в организме, а также лучше всего усваивается при потреблении вместе с источником здорового жира (хотя большинство продуктов, содержащих витамин E, сами по себе богаты жирами).

Витамин Е естественным образом присутствует в ряде растительных продуктов и наиболее известен своими мощными антиоксидантными свойствами.Он также поддерживает здоровую иммунную функцию, согласно Национальным институтам здоровья (NIH).

Сколько витамина Е в день вам нужно?

Рекомендуемая суточная норма (ДВ) витамина Е увеличивается с возрастом, согласно NIH.

Возраст	Дневная стоимость
От рождения до 6 месяцев	4 мг
от 7 до 12 месяцев	5 мг
От 1 до 3 лет	6 мг
от 4 до 8 лет	7 мг
От 9 до 13 лет	11 мг
18+ лет	15 мг

Источник: Национальные институты здравоохранения.

Совет

Беременным следует стремиться получать 15 миллиграммов витамина Е в день, а кормящим грудью — 19 миллиграммов.

Когда дело доходит до получения достаточного количества витамина Е, сходите с ума (и семечки).

«Витамином Е много в цельных продуктах питания, включая миндаль, арахис, фундук и семена подсолнечника», — говорит Венди Базилиан, диетолог из Сан-Диего и автор серии статей Eat Clean, Stay Lean series.

«Он также содержится в растительных маслах, таких как подсолнечное, сафлоровое и соевое масла».

Листовая зелень, такая как шпинат и брокколи, а также цельнозерновые продукты также являются отличными источниками витамина Е.«Только не забудьте выбрать цельных и зерен вместо очищенных зерен», — говорит Базилиан.

«Более 90 процентов витамина Е, содержащегося в цельном зерне, теряется в результате очистки и обработки», — говорит она LIVESTRONG.com. Выбирайте неочищенные зерна, такие как коричневый рис, овес или киноа, чтобы максимально увеличить потребление витамина Е.

Лучшие пищевые источники витамина E

• Масло зародышей пшеницы: 20,3 мг, 135% суточной нормы в 1 столовой ложке
• Семена подсолнечника: 7,4 мг, 49% суточной нормы в 1 унции
• Миндаль: 6.8 мг, 45% суточной нормы в 1 унции
• Подсолнечное масло: 5,6 мг, 37% суточной нормы в 1 столовой ложке
• Сафлоровое масло: 4,6 мг, 31% суточной нормы в 1 столовой ложке
• Арахисовая паста: 2,9 мг, 19% суточной нормы в 2 столовых ложках
• Арахис: 2,2 мг, 15% суточной нормы в 1 унции
• Вареный шпинат: 1,9 мг, 13% суточной нормы в ½ стакана
• Вареная брокколи: 1,2 мг, 8% суточной нормы в ½ стакана

Нужны идеи, как добавить больше витамина Е в свой день?

Перекусите горстью орехов или взбейте этот Peachy Almond Cobbler, чтобы получить еще более полезное удовольствие.Другие варианты: веганский сливочный соус со шпинатом или овсяные кексы с арахисовым маслом.

1. Это связано со здоровьем мозга

Этот витамин-антиоксидант может играть роль в поддержании остроты ума с возрастом.

В рандомизированном двойном слепом исследовании людей с болезнью Альцгеймера ежедневный прием 2000 МЕ был связан с замедлением прогрессирования заболевания, согласно более раннему исследованию, опубликованному в апреле 1997 года в журнале New England Journal of Medicine .

Получение витамина Е либо из продуктов питания, либо из добавок связано с меньшим ухудшением когнитивных функций с возрастом, как показало исследование, проведенное в июле 2002 года в архиве Archives of Neurology .

Более того, обзор Nutrients за декабрь 2014 года показал, что витамин E связан со здоровым старением мозга и замедлением функционального снижения, связанного с болезнью Альцгеймера. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить положительное влияние витамина Е на здоровье мозга.

2.Обладает антиоксидантными свойствами

«Основная роль витамина Е — действовать как антиоксидант, собирая и улавливая свободные радикалы, которые могут повредить организм, ослабляя и разрушая здоровые клетки», — говорит Изабель Смит, RDN, диетолог из Нью-Йорка.

«Витамин Е обладает способностью защищать клетки от повреждения свободными радикалами, а также полностью останавливать производство свободных радикалов».

В частности, согласно NIH, это питательное вещество останавливает производство активных форм кислорода или свободных радикалов, которые образуются, когда жир подвергается окислению.

3. Он помогает поддерживать вашу иммунную систему

Хотя необходимы дополнительные исследования, есть некоторые свидетельства того, что витамин Е помогает вашей иммунной системе с эффектами, которые могут улучшить нашу сопротивляемость инфекциям, согласно обзору, опубликованному в ноябре 2018 года в журнале Nutrients .

«Витамин Е играет важную роль в поддержании жизненно важной иммунной системы, помогая предотвратить попадание в нее бактерий и вирусов», — добавляет Базилиан.

Natural vs.Синтетический витамин E

Натуральный витамин E имеет только один изомер, который представляет собой соединение, которое имеет такой же химический состав, что и витамин E, но разную структуру.

Синтетический витамин Е этерифицируется с образованием восьми изомеров, только один из которых имеет идентичный химический состав натуральному витамину Е. Остальные семь изомеров обладают ограниченной биологической активностью в вашем организме и имеют примерно половину функции природного витамина Е.

В добавках и обогащенных пищевых продуктах натуральный витамин Е имеет букву «d» или «RRR» перед названием соединения, например, «d-альфа-токоферол» или «d-альфа-токоферилацетат».«

Синтетические формы питательного вещества имеют перед названием «dl» или «all-rac», например, «dl-альфа-токоферол».

«Дефицит витамина Е обычно встречается довольно редко, но все же случается в определенных случаях», — говорит Смит.

«У людей с расстройствами пищеварения или у людей, которые не усваивают жир должным образом, может развиться дефицит витамина Е, а также других жирорастворимых витаминов». По данным NIH, недоношенные дети с очень низкой массой тела при рождении также подвержены риску дефицита витамина E.

Смит говорит, что общие признаки дефицита витамина E могут включать:

• Ретинопатия или повреждение сетчатки глаза, которое может ухудшить зрение
• Снижение иммунной функции
• Снижение контроля движений тела, также известное как атаксия
• Периферическая невропатия, которая заключается в повреждении периферических нервов (обычно в руках или ногах), которое может вызывать слабость или боль
  

Помимо людей, которые беременны или кормят грудью, другие группы, которым может помочь добавка витамина Е, включают людей с повышенным риском или с диагнозом глазных заболеваний, таких как возрастная дегенерация желтого пятна, говорит Базилиан.

Женщины с сильной болезненностью груди перед менструацией также могут попробовать добавки витамина Е для улучшения симптомов, но это вмешательство должно быть оценено и одобрено медицинским работником в соответствии с клиникой Майо.

Что произойдет, если я получу слишком много витамина Е?

Хотя маловероятно, что вы получите слишком много витамина Е из цельных продуктов, добавки — это совсем другое дело.

«По моему профессиональному мнению, добавки с витамином Е должны быть избирательными, а не универсальными», — сказал доктор.- говорит Базилиан.

«На короткое время активная поддержка добавок витамина Е стала нормой, но теперь мы знаем, что, хотя это очень важное питательное вещество, на котором нам нужно сосредоточиться в диете, добавки не всегда могут быть полезны и фактически могут некоторые люди из группы повышенного риска для здоровья ».

В этом смысле передозировка витамином Е может иметь токсические эффекты.

Исследования показывают, что прием высоких доз популярной формы витамина Е, называемой альфа-токоферолом, может привести к аномалиям крови, включая кровотечение и снижение свертываемости крови, согласно NIH.

Сколько витамина Е слишком много?

Управление диетических добавок устанавливает допустимые верхние уровни потребления для всех витаминов, включая витамин Е. Допустимые концентрации витамина Е — это самое безопасное количество, которое вы можете потреблять — из продуктов питания и добавок — без значительного риска побочных эффектов.

UL для подростков от 14 до 18 лет составляет 1200 МЕ в день или 800 миллиграммов. Если вам 19 лет и старше, вы можете потреблять до 1500 МЕ в день или 1000 миллиграммов. Больше, чем это количество, особенно если вы принимаете его регулярно, может представлять опасность для здоровья.

Добавки витамина Е могут взаимодействовать с распространенными лекарствами, согласно NIH и отчету за декабрь 2014 г. в Обзоры исследований питания , в том числе:

• Антикоагулянтные и антитромбоцитарные препараты
• Симвастатин и ниацин
• Аспирин
• Тамоксифен
  
• Циклоспорин А
  
• Лечение рака, например химиотерапия и лучевая терапия

Согласно одному исследованию, проведенному в начале декабря 2006 г. в Planta Medica , некоторые исследования показывают, что витамин E может снижать абсорбцию и эффективность трициклических антидепрессантов, в частности дезипрамина.

Он также может мешать абсорбции хлорпромазина, антипсихотического препарата, согласно Mount Sinai.

Хотя витамин E может предотвратить свертывание крови, это может не очень хорошо для тех, кто принимает антикоагулянты. Это потому, что добавки с витамином Е могут работать немного лучше, чем на , а на хорошо, а это означает, что они действительно могут увеличить риск кровотечения до опасной степени.

Витамин Е никогда не следует использовать в качестве «замены» антикоагулянтам или антитромбоцитарным препаратам.

Когда дело доходит до здоровья сердца, было показано, что добавки с витамином Е (которые часто содержат дополнительные антиоксидантные питательные вещества, такие как витамин С) блокируют повышение холестерина ЛПВП у взрослых, принимающих статины.

Помните: ЛПВП — это хороший вид холестерина, который защищает от неблагоприятных исходов со стороны сердца, поэтому снижение уровня ЛПВП нежелательно.

На что обращать внимание в добавках с витамином Е

Важно тщательно обдумать любые диетические добавки, прежде чем добавлять их в свой распорядок дня.

В идеале, прием пищевых добавок следует проводить после консультации со специалистом в области здравоохранения или зарегистрированным диетологом, который хорошо осведомлен о добавках и осведомлен о вашем анамнезе.

Также разумно: ищите добавки, протестированные сторонними организациями, сертифицированные по GMP (или надлежащей производственной практике) и произведенные брендами, приверженными науке и прозрачности, — говорит д-р Базилиан.

Tip

В то время как ранее считалось, что добавки витамина E помогают снизить риск сердечных заболеваний, Американская кардиологическая ассоциация не рекомендует добавки витамина E тем, кто пытается снизить кровяное давление, снизить уровень холестерина в крови или бросить курить.

Что касается, в частности, витамина Е, есть две формы, которые доступны в виде добавок.

«Существует естественная форма, которая представляет собой d-альфа-токоферол, и синтетическая форма, которая представляет собой dl-альфа-токоферол», — объясняет Смит. «В идеале вы захотите выбрать натуральную форму, так как она более активна и полезна для нашего организма».

Что такое альфа-токоферол?

Термин «витамин Е» относится к группе из восьми различных соединений, включая альфа, бета, дельта и гамма токоферол, а также альфа, бета, дельта и гамма токотриенол.

Альфа-токоферол — это естественная форма витамина и единственная форма витамина Е, которая сохраняется в вашем теле с помощью белка-переносчика альфа-токоферола в печени, по данным Института Линуса Полинга.

Альфа-токоферол обладает наибольшим поддающимся измерению количеством биологической активности в вашем теле и имеет самые высокие концентрации в вашей крови, сообщает Управление диетических добавок.

Токоферилацетат представляет собой сложноэфирную форму токоферола, что означает, что он имеет спирт в структуре.Альфа-токоферилацетат имеет эквивалентную биодоступность альфа-токоферолу.

Поскольку d-альфа-токоферилацетат имеет такую ​​же биодоступность, как альфа-токоферол, рекомендации те же.

Не забудьте проверить дозировку на этикетке с добавкой.

Верхний предел витамина Е составляет 1000 миллиграммов (или 1465 МЕ) для взрослых от 19 лет и старше, говорит Смит, поэтому убедитесь, что вы не переусердствуете с добавкой.

Обычная дозировка добавок витамина Е составляет 400 МЕ.См. Рекомендуемые бренды, одобренные потребительскими лабораториями, ниже.

Рекомендуемые добавки с витамином Е

Питательные витамины для коз — козы

Витамины действуют как важные химические вещества в метаболическом аппарате организма и действуют как кофакторы во многих метаболических процессах. Дефицит витамина замедляет или блокирует метаболический процесс, в котором участвует этот витамин, что приводит к появлению симптомов дефицита. Витамины делятся на жирорастворимые, то есть A, D, E и K, и водорастворимые, витамины группы B и C.

Бактерии в рубце козы могут синтезировать достаточное количество водорастворимых витаминов. Тиамин, или витамин B ₁ , может испытывать дефицит при некоторых условиях — например, при кормлении высококонцентрированной диетой, особенно с высоким содержанием серы, которая может быть получена из-за высокого уровня патоки. Дефицит тиамина может вызвать заболевание полиоэнцефаломаляцией. Другая ситуация, которая может привести к дефициту тиамина, — неправильное кормление кокцидиостатом Corid ^® .Кокцидиостат связывает тиамин, делая кокцидии неспособными к размножению. Кормление Corid ^® дольше или в большем количестве, чем рекомендуется, может привести к полиоэнцефаломаляции. Полиоэнцефаломаляция — нервное расстройство, при котором животное слепнет, впадает в депрессию и давит головой; и щель зрачка в глазах становится вертикальной, а не горизонтальной, что является нормой. Лечение требует немедленного введения большого количества тиамина.

Коза должна получать жирорастворимые витамины, потому что организм не может их вырабатывать напрямую.Рекомендуемый уровень витаминов в комбикормах составляет 5000 международных единиц (МЕ) — показатель эффективности витаминов — витамина А на фунт, 2000 МЕ на фунт витамина D и 20 МЕ на фунт витамина Е. Печень может хранить значительное количество жирорастворимых витаминов.

Витамин А

Витамин А можно синтезировать из каротина — пигмента, придающего траве и сено зеленый цвет. Пока потребляется достаточное количество зеленого корма, потребление витамина А будет достаточным.Витамин А необходим для нормального эпителия или кожи, развития и зрения. Дефицит витамина А вызывает множество симптомов, включая слезотечение, диарею, предрасположенность к респираторным инфекциям и проблемы с репродукцией. Витамин А часто предоставляется животным, не потребляющим зеленый корм, например, в зимние месяцы. Многие минеральные и витаминные добавки содержат витамин А.

Витамин D

Витамин D называют витамином солнечного света, потому что животные могут синтезировать витамин с помощью солнца.Ультрафиолетовый свет на солнце преобразует пре-витамин D, содержащийся в коже, в форму провитамина D, которая используется животными. Обычно даже ограниченного воздействия солнечного света достаточно для обеспечения дневного запаса витамина D. Вяленое на солнце сено содержит витамин D. Витамин D необходим для усвоения кальция и метаболизма в организме. Дефицит витамина D, называемый рахитом, приводит к хромоте, слабости костей, искривленным и кривым ногам. Печень является основным местом хранения витамина D в организме. Витамин D обычно присутствует в минеральных добавках и часто добавляется в полноценные корма.

Витамин E

Витамин Е действует как антиоксидант в сочетании с минералом селеном. Требования одного могут частично удовлетворяться другим. Таким образом, витамин E очень важен в областях с предельным или недостаточным уровнем селена. Распространенным заболеванием, связанным с дефицитом витамина Е, особенно у новорожденных или молодых животных, является заболевание белых мышц, при котором белые пятна видны в сердце и скелетных мышцах из-за окислительного повреждения.