Витамины входят в состав: Жирорастворимые витамины (A, D, E, K)

Витамины

Витамин С (аскорбиновая кислота) выполняет в организме множес­тво важных функций: участвует в окислительно-восста­новительных процессах в тканях, повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов, защищает организм от инфекций, блокирует токсичные вещества в крови, влияет на процессы заживления тканей ор­ганизма, поврежденных в результате травм или болезней. Витамин С необходим также для укрепления зубов и десен.  Даже при нормальном состоянии здоровья в различ­ные дни содержание витамина С значительно варьируется. Присутствие бактерий в организме, инфекционные заболевания, воспалительные и многие другие процессы снижают количество витамина С. Следует учитывать, что организм не накапливает витамин С, поэтому его надо принимать регулярно. Но, тем не менее, следует избегать передозировки витамина. Хотя аскорбиновая кислота нетоксична и ее избыток выводится из организма, все же потребление ее в слишком больших количествах может вызвать аллергическую реакцию. При гиповитаминозе С отмечаются нарушения общего состояния организма (снижение ра­ботоспособности, быстрая утомляемость, слабость, раздражительность), склонность к кровоточивости десен, железодефицитная анемия.  Витамином С богаты: шиповник сухой и свежий, перец сладкий красный и зеленый, петрушка, укроп, капуста цветная и белокочанная, щавель, шпинат, брюква, лук зеленый, горошек зеленый, помидоры, редис, картофель молодой, салат, капуста квашеная, кабачки, печень, апельсины, клубника, лимоны, смородина, рябина, дыня, мандарины, крыжовник, морошка, кизил, малина, вишня, айва, брусника, черешня, клюква.

Витамин А (ретинол) оказывает многостороннее действие на орга­низм человека. Он необходим для роста, развития и обновления (реге­нерации) тканей, поддержания активности иммунной зашиты, предохранения от поражений кожи и слизис­тых оболочек, для обеспечения зрения. От витамина А зависит защитная способность организма, его покровных тканей — кожи, слизистых оболочек. Поэтому нередко этот витамин на­зывают «первой линией обороны против болезней».  Недостаточность витамина А ведет к нарушениям во мно­гих органах и системах, в основе которых лежит по­ражение кожи и слизистых оболочек — сухость, ороговение, предрасположенность к гнойничковым процессам, фурункулезу, склонность к насморку, воспалительным процессам в гортани и трахее, бронхитам, пневмонии, расстройства пищеварения, нарушение желудочной секреции, склон­ность к гастритам, колитам, к воспалению почек, мочевого пузыря. Снижается устойчивость  к инфекциям.Страдают также органы зре­ния — теряется способность видеть в сумерках, развиваются явления конъюнктивита и сухость ро­говицы.  Витамином А богаты: печень говяжья, свиная и тресковая, масло сливочное, яйца, икра кетовая, сметана и сливки 20%-й жирности, сыр, творог жирный, почки, палтус, шпроты (консервы), икра осетровых рыб.

Витамин В1 (тиамин) имеет важноe значение для процессов энергетического обмена и нервной регуляции Витамином В1 богаты: горох, фасоль, крупы овсяная, гречневая, ячневая, кукурузная, перловая, манная, пшено, горошек зеленый, хлеб из муки 2-го сорта, свинина мясная, печень говяжья и свиная, сардельки свиные, телятина, мясо кролика, ставрида, карп, хек, макароны, картофель, капуста цветная.  Витамин В2 (рибофлавин) — обеспечивает регенерацию (обновления) тканевых структур организма. Витамином В2 богаты: яйца, сыр, творог, кефир, говядина, свинина, мясо кролика, печень говяжья, мясо кур, колбасы вареные, крупы гречневая, горошек зеленый, шпинат, капуста цветная, лук зеле­ный, перец сладкий, укроп, молоко, сметана, крупа овсяная, хлеб из муки 2-го сорта, сельдь, треска, скумбрия хек, камбала.   Витамин В6 (пиридоксин) очень важен для белкового и жирового обмена. Пиридоксин необходим также мышцам, так как вместе с кальцием способствует их нормальному функционированию и эффективному расслаблению.  Витамином В6 богаты: печень, скумбрия, фасоль, сухие пивные дрожжи, говядина, мясо кур, почки, телятина, свинина, баранина, яйца, икра, сельдь, палтус, кета, молоко, сыр, хлеб из муки 2-го сорта, рис цельный, крупы гречневая, ячневая, перловая, пшено, кукуруза, соя, горох, картофель, лук сухой, морковь, шпинат, салат, свекла, персики, груша, виноград. Витамин В12 (цианкобаламин) участвует в кроветворении, регулируют углеродный и жировой обмен в организме. Эти два витамина группы В обеспечивают высокую скорость развития, созревания и функциональную активность эритроцитарных клеток кост­ного мозга. Поэтому гипо- и авитаминозы В12 и фолиевой кислоты характеризуются нарушением кроветворения (анемии), поражением нервной системы и пищеварительных органов.  Витамином В12 богаты: печень говяжья, почки, сердце, говядина, сельдь, яйца.

Никотиновая кислота (витамин РР) обеспечивает энергетичес­кий обмен в организме. При недостаточности никотиновой кислоты развивается пеллагра — тяжелое заболевание, связанное с поражением центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта и кожи. Со стороны центральной нервной системы отмечаются раздражительность, наруше­ние чувствительности кожных покровов, снижение двигательной актив­ности (адинамия), потеря устойчивости при ходьбе (атаксия), психозы и психическая депрессия. Возникает также глоссит (воспаление языка), нарушается секреция желудочного сока, раз��иваются упорные поносы. Поражение кожи характеризуется симметричным воспалением (дерма­титом) лица и открытых частей тела. Никотиновой кислотой богаты: говяжья печень, почки, язык, мясо кур и кроликов, телятина, говядина, баранина, крупа рис, пшено, крупы гречневая, овсяная, кукурузная, манная, рис, пшено, макароны, кофе, сельдь, ставрида, хек, судак, морковь, хлеб пшеничный из муки вы­сшего сорта.

Что такое витамины? Какую функцию они выполняют в жизни человека?

Витамины — «незаменимые органические вещества, необходимые для поддержания жизненно важных функций организма, участвующие в регуляции биохимических и физиологических процессов», «биомолекулы с преимущественно регуляторными функциями, поступающие в организм с пищей», «незаменимые (эссенциальные) пищевые вещества, которые не образуются в организме или образуются в недостаточном количествах. По строению витамины являются низкомолекулярными соединениями различной химической природы. Витамины требуются организму от нескольких микрограммов до нескольких миллиграммов.

К витаминам и витаминоподобным веществам относятся 20 различных по своей химической природе соединений, необходимых для поддержания жизни и здоровья человека. Для того, чтобы витамины могли выполнить свои важные функции, участвуя во всех жизненных процессах, связанных с нормальным обменом веществ, они должны в достаточном количестве поступать в организм, с ежедневно потребляемой нами пищей. Витамины влияют на процесс кроветворения, способствуют сохранению новых тканей.

Витамины разделяют на водо и жирорастворимые. Какие относятся к каждой из групп., в чем их разница и предназначение.

Очень важная особенность этих двух групп витаминов — способность накапливаться в организме. Водорастворимые витамины в организме практически не накапливаются и не хранятся, а вот жирорастворимые способны собираться и храниться, в том числе и в жировых запасах.

Отсюда следует еще одна важная особенность — передозировка водорастворимых витаминов практически нереальна, поскольку они выводятся из организма вместе с водой, а вот жирорастворимые витамины могут накапливаться в организме в избыточных количествах (в печени и в жировых тканях), что иногда способно стать весьма серьезной проблемой, требующей даже отдельного лечения.

Известно, что организм гораздо активнее расходует жирорастворимые витамины, поэтому их запас необходимо постоянно поддерживать.

Классифицировать витамины по химической структуре невозможно — настолько они разнообразны и относятся к самым разным классам химических соединений. Однако их можно разделить по растворимости: на жирорастворимые и водорастворимые.

К жирорастворимым витаминам относят 4 витамина: витамин А (ретинол), витамин D (кальциферол), витамин Е (токоферол), витамин К, а также каротиноиды, часть из которых является провитамином А.

К водорастворимым витаминам относят 9 витаминов: витамин B1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В5 (пантотеновая кислота), витамин РР (ниацин, никотиновая кислота), витамин В6, (пиридоксин), витамин В9 ( фолиевая кислота), витамин В12 (кобаламин) и витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Н (биотин)

 

Витамин А

контролируют две группы процессов: дифференцировку и деление клеток, рост и регенерацию тканей, особенно быстро растущих (слизистые оболочки, эпителий кожи, кровь, хрящ, костная ткань).

Витамин А активно участвует в процессах жизнедеятельности эпителиальных покровов и слизистых оболочек, он необходим на стадии заживления тканей после травматического или воспалительного повреждения, способствуя ускорению регенерации эпителия, важен для роста кости и хряща, то есть для развитии скелета.

Витамин А играет решающую роль в процессах размножения: у женщин он участвует в развитии плаценты и эмбриона, Мужчинам необходим для образования тестостерона и нормального функционирования половых желез и сперматогенеза.

Фотохимические процессы зрения. Из ретинола в сетчатке глаза образуется ретиналь, который входит в состав зрительного пигмента родопсина, необходимого для сумеречного зрения. Поэтому недостаток витамина А проявляется нарушением темновой адаптации и ослаблением сумеречного видения — «куриная слепота». Витамин А защищает роговицу от бактерий.

Регуляции иммунных процессов. Прием высоких доз витамина А стимулирует образование антител и улучшает устойчивость человека к инфекции.

 

Витамин D

Вместе с кальцитонином и паратиреоидным гормоном он необходим для регуляции гомеостаза кальция (Са) и обмена фосфора (Р) в организме. Активная форма витамина D кальцитриол увеличивает всасывание Са в кишечнике и регулирует процесс выведения и реабсорбции Са и Р почками и содержание этих минералов в костной ткани.

 

Витамин Е

Прежде всего, витамин Е выступает в организме в качестве антиоксиданта. Он оказывает прямое стабилизирующее действие на мембраны клеток, например, эритроцитов, предотвращая гемолиз.

Витамин Е играет существенную роль в процессах клеточного дыхания и метаболизма нуклеиновых кислот в каждой клетке организма, влияет на синтез белка, регулирует процессы в нервной и мышечной ткани, препятствует возникновению воспалительных заболеваний и тромбообразованию. Витамин Е ингибирует окисление холестерина, замедляя развитие атеросклероза.

• Действие на репродуктивную систему: обеспечение нормальной репродуктивной функции у мужчин и женщин, нормального течения беременности.
• мышечная система: регуляция метаболизма мышечной ткани (скелетной мускулатуры, миокарда, мышц матки), предотвращение миодистрофий, поражения сердечной мышцы

 

Витамин К

Витамин К необходим для активации в печени протромбина (фактора II) и пяти других (факторы VII, IX и X белки С и S) белков, участвующих в процессе свертывания крови. Витамин К участвует в качестве катализатора в биосинтезе ряда белков, содержащихся в плазме крови, в почках, костях и зубах. В кости вместе с витамином D он принимает участие в синтезе белка остеокальцина.

• Действие на свертывающую систему крови: участие в биосинтезе протромбина и других факторов свертывающей системы крови, снижает сосудистую проницаемость, предотвращает кровоизлияния

 

Витамин B1 — Тиамин

Тиамин принимает участие в работе нервной системы — в процессах генерации нервных импульсов и регенерации периферических нервов.

• нормализует уровень сахара в крови,
• Иммунитет: стимуляция иммунитета, профилактика инфекционных заболеваний, повышение сопротивляемости организма
• Сердечно-сосудистая система: повышает артериальное давление,
• Пищеварение: увеличение желудочной секреции и ускорение эвакуации содержимого, усиление детоксикационной функции печени

 

Витамин B2 — Рибофлавин

В форме коферментов он участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов. Рибофлавин принимает участие в работе зрительного анализатора. играет важную роль в выработке гормонов коры надпочечников.

• улучшает метаболическую функцию печени, снижает содержание билирубина в крови при гепатите
• участие в регуляции функции нервной системы, регуляция зрительной функции (улучшает остроту зрения)
• Сердечно-сосудистая система: уменьшает тахикардию, понижает артериальное давление, увеличение числа эритроцитов ретикулоцитов и уровня гемоглобина при анемии, профилактика и лечение анемии
• Иммунитет: повышение резистентности к инфекционным заболеваниям

 

Ниацин — Никотиновая кислота

Важен для работы мышечной системы, состояния кожи, желудочно-кишечного тракта, роста организма. Участвует в синтезе отдельных гормонов

• Регуляция антитоксической функции печени
• Стимуляция эритропоэза
• Регуляция деятельности ЦНС.

 

Витамин B5 — Пантотеновая кислота

принимая участие в ключевых реакциях обмена аминокислот, углеводов и липидов.

Пантотенол играет важную роль в процессах роста, поддерживает устойчивость слизистых оболочек к инфекции, нормализует обменные процессы в коже и других эпителиальных тканях. Он участвует в процессах регенерации эпителия, способствует заживлению ран и эпителизации, ускоряет рост и пигментацию волос.

 

Витамин В6 — Пиридоксин

Пиридоксин влияет на гемоглобин, регулирует некоторые функции нервной системы, иммунитет.

 

Витамин В12 — Кобаламин

необходим для процесса кроветворения.. витамин В12 регулирует обмен нуклеиновых кислот и белков.

 

Витамин С — Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота является высокоэффективным восстановителем и принимает участие во многих окислительно-восстановительных реакциях. Реакции гидроксилирования являются ключевыми в инактивации токсических веществ и лекарств

Витамин С играет важную роль в синтезе гемоглобина, улучшает усвоение Fe 3+ из пищи в кишке . Аскорбиновая кислота стимулирует фагоцитарную активность лейкоцитов, усиливает иммунную защиту.

 

Витамин Н — Биотин

Биотин участвует в работе ряда ферментных комплексов, необходимых для нормального роста организма. Он играет ключевую роль в процессах обмена углеводов, белков и жиров.

Всем известно, что овощи и фрукты, богатые витаминами, полезны для нашего организма: морковка — для зрения, в лимоне много витамина С, а лук и чеснок уберегут от простуд. Но насколько то или иное расхожее убеждение верно? Какие витамины полезны и для чего?

Витамин, А (ретинол): поддерживает здоровье слизистых оболочек дыхательных, пищеварительных и мочевыводящих органов, повышает сопротивляемость инфекциям и улучшает иммунитет. Участвует в образовании зрительных пигментов и играет важную роль в цветовом и сумеречном зрении.

Где искать: печень животных и рыб, сливочное масло, икра кеты.

Суточная потребность: 1 мг. Чтобы обеспечить себя витамином, А на сутки, достаточно съесть 100г. печени, а вот сливочного масла или икры — 200 г., что весьма затруднительно для желудка.

Витамин В1 (тиамин): участвует в обмене жиров и белков, работе пищеварительной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем, необходим для работы головного мозга и передачи нервных импульсов.

Где искать: свинина, говяжья и свиная печень, горох, фасоль, овсяная и гречневая крупы, пшено, хлеб из муки грубого помола.

Суточная потребность: 1, 2-1, 5 мг. 300 г свиного стейка обеспечит вас необходимым количеством витамина В1.

Витамин В2 (рибофлавин): поддерживает нервную систему, функции печени, регулирует обмен веществ, улучшает остроту зрения, положительно воздействует на состояние кожи и слизистых оболочек.

Где искать: говяжья печень, яйца, сыр, творог, скумбрия, сельдь, треска, курица, зеленый горошек, гречневая крупа, шпинат.

Суточная потребность: 1, 5-1, 8 мг. Необходимая суточная норма содержится в 500 г творога.

Витамин РР (ниацин, иногда называют витамином В3): участвует в клеточном дыхании, обмене белков, жиров и углеводов, регулирует функции системы пищеварения, сердечно-сосудистой системы и высшую нервную деятельность.

Где искать: говяжьи печень и язык, курица, кролик, телятина, баранина, свинина, гречневая, перловая и ячневая крупы, горох, фасоль, горошек зеленый, орехи, натуральный кофе.

Суточная потребность: 15-20 мг. 500 г баранины покроют суточную потребность в ниацине.

Витамин В9 (фолиевая кислота): отвечает за качество крови, течение беременности и правильное развитие плода.

Где искать: печень, зелень петрушки, шпинат, салат, фасоль, хлеб, крупы, творог, яичные желтки, цветная капуста и зеленый горошек. Кроме того, витамин B9 синтезируется в организме

Суточная потребность: 0, 2 мг.

Витамин С (аскорбиновая кислота): сильный антиоксидант, повышает устойчивость к инфекциям, стимулирует иммунитет, укрепляет кровеносные сосуды, понижает содержание в крови холестерина, защищает от аллергии и способствует усвоению железа.

Где искать: шиповник сухой и свежий, облепиха, зеленый и красный сладкий перец, черная и белая смородина, петрушка, укроп, капуста цветная и белокочанная, апельсины, лимоны, киви, клубника.

Суточная потребность: 60-150 мг. Необходимое количество «аскорбинки» содержится в 200 г клубники или 400 г малины или красной смородины.

Витамин Д (кальциферол): необходим для усвоения кальция и укрепления костной ткани, защищает детей от развития рахита, а взрослых от остеопороза.

Где искать: печень рыб и жирная морская рыба, икра, яйца, жирные молочные продукты. Только 10% витамина мы получаем с пищей, остальные 90% вырабатываются под воздействием солнечных лучей.

Суточная потребность: 2, 5-5 мг.

Витамин Е (токоферол): один из сильнейших антиоксидантов — защищает клетки от свободных радикалов, помогает работе репродуктивной системы у мужчин и женщин.

Где искать: кукурузное, подсолнечное и оливковое масла, оливки, маслины, облепиха.

Суточная потребность: 10 мг. Здесь все просто: суточная норма содержится в 12 г подсолнечного масла, 100 г. овсянки или кукурузы.

Таким образом, если мы захотим получить все необходимые нам витамины из пищи, то нам придется ежедневно съедать около 5 килограммов различной еды. Но не стоит забывать, что пища — это источник не только витаминов, но и калорий. Поэтому, если вы понимаете, что не получаете тот или иной витамин в необходимом количестве, введите в свой рацион пищевые добавки — лучше, если они будут на растительной основе.

 

Где берет витамины ребенок до рождения и сразу после появления на свет?

Здоровый малыш — мечта каждой семейной пары. Однако многие родители задумываются об этом уже после его рождения, не подозревая о том, что здоровье малыша закладывается на протяжении всего периода, когда он тесно связан с матерью: сначала в утробе, затем во время родов, а также в период грудного вскармливания. Все, что происходит в это время с матерью, влияет на здоровье ребенка. Правильное питание во время беременности — необходимое условие нормального роста и развития плода.

Витамины выполняют важнейшие функции: участвуют в обмене веществ, контролируют баланс гормонов в организме, а также работу иммунной системы; они нормализуют процесс образования новых клеток крови, поддерживают эффективность работы нервной системы, участвуют в образовании зубной, костной, мышечной ткани. Большинство витаминов не синтезируется в организме людей, поэтому мы должны получать их извне с пищей или же с лекарственными препаратами. Дефицит незаменимых пищевых веществ, в т. ч. витаминов, в предимплантационный период и тем более во время беременности наносит ущерб здоровью матери и ребенка, повышает риск перинатальной патологии, увеличивает детскую смертность, является одной из причин недоношенности, нарушений физического и умственного развития детей.

В период внутриутробной жизни малыш получает витамины из материнского организма. Если питание будущей мамы полноценное и разнообразное, то обеспечение «грандиозной стройки» (стремительно растущего нового организма) витаминами, регулирующими все виды «строительных работ», будет адекватным. И это подтвердит рождение здорового малыша. В дополнительном поступлении витаминов нуждаются беременные женщины при недостаточном или однообразном питании.

К сожалению, питание большинства будущих мам оставляет желать лучшего. Именно поэтому, как правило, наблюдающийбеременную женщинуврач рекомендует ей прием специальных витаминно-минеральных комплексов для беременных и кормящих мам. В приеме таких комплексов нуждаются работающие на «вредных» работах женщины, а также те, кто не желает оставлять вредные привычки (курение, употребление алкоголя), у кого беременность протекает с осложнениями. Все эти случаи определяет врач, наблюдающий беременную, и дает соответствующие рекомендации.

А откуда младенец будет получать витамины после рождения?

Ведь его «стройка» не закончилась с рождением, а перешла в новую, не менее интенсивную фазу. Ответ прост и лежит на поверхности: витамины придут с питанием. Если малыш питается грудным молоком, то витамины и минералы младенец будет получать через него. Вот почему в этот период кормящей маме желательно продолжать прием витаминно-минеральных комплексов для кормящих матерей. Если младенец находится на искусственном вскармливании, проблема обеспечения его витаминами решается за счет обогащения адаптированных смесей всем спектром необходимых для правильного роста и развития витаминов. Стоит только прочитать надписи на коробке со смесью и будет понятно, какие и в каком количестве содержатся витамины в данной смеси.

Следующий этап витаминного обеспечения малыша (примерно в 4-5 месяцев) – введение прикормов, которые призваны обеспечить приток витаминов в организм грудничка. Правильно организованное питание может в дальнейшем уберечь малыша от витаминной недостаточности. Дефицит витаминов не проявляется сразу – организм включает все свои ресурсы, использует все возможные варианты компенсации. Но при хроническом витаминном голоде рано или поздно наступает сбой в механизмах обмена веществ и начинаются нарушения роста, развития, различные болезненные проявления – шелушение кожи, повышенная кровоточивость, судороги, аллергические проявления, нарушение кроветворения и т.д.

 

Какие витамины появляются первыми в жизни младенца. Моно или мульти.

Первый витамин «в ложке», с которым сталкивается младенец, – это витамин Д, необходимый организму для обеспечения роста и развития скелета. Витамин Д нужен уже с самого рождения малыша, потому что в грудном молоке его практически нет. Особенно нуждаются в нем груднички, которые родились в ненастные осенние дни или зимой, когда мало солнышка и витамин не может в достаточном количестве синтезироваться в коже под действием солнечных лучей. В зависимости от состояния здоровья малыша врач определяет дозу и длительность приема витамина. Если же кроху кормят смесью, то при назначении витамина Д учитывают его содержание в смеси.

 

Как и когда давать витамины ребенку? До еды после еды. Особенности приема от вида витамина (А,Е,Д)?

Давать витамины ребенку лучше в первой половине дня. В это время малыш очень активен, и полезные вещества хорошо усвоятся. Принимать витамины до или после еды решит врач, также эту информацию можно прочесть в инструкции. Главное, старайтесь давать их в одно и то же время. Обратите внимание, что витамины не накапливаются в организме, поэтому запастись ими не получится. А такие жирорастворимые витамины, как А, Е, D в большом количестве токсичныи могут быть опасны для крохи.

Некоторые витамины усваиваются организмом лучше, если их принимать в сочетании с другими витаминами или некоторыми минеральными элементами. Например, витамин А действует наиболее эффективно, если его принимать свитаминами группы В, D, Е — его действие усиливается такими минеральными элементами, как кальций, фосфор, цинк. Витамины группы В хорошо сочетаются свитамином С— его воздействие на организм человека усиливает также сочетание с магнием. Витамин С лучше усваивается, если его принимать с такими минеральными элементами, как кальций и магний. Витамин D хорошо сочетается с витаминами А, С, а, также, с кальцием и фосфором.

Независимо от вида витаминов (сироп, капли, драже или гель) нужно точно соблюдать дозировку. Особое внимание нужно также уделять хранению препаратов. Витамины должны стоять в темном, сухом, а главное, недоступном для детей месте.

Моновитамины и поливитамины в чем разница?

Это таблетки, капсулы, гель, сироп, капли которые содержат в своем составе несколько витаминов сразу же.

Например:B1, B3, B6 в одной капсуле.

А вот, капсула или таблетка (в общем, форма) где содержится только один витамин, например B1.называются моновитамины.

 

С какого возраста ребенку можно начинать давать витамины?

С какого возраста деткам можно начинать давать витамины?Витамин Д маленьким можно принимать уже с 3-4 недель. А вот все остальные витамины давать деткам лучше с 1-2 лет. И лучше всего если первые витамины будут жевательными. Ведь маленький ребенок едва ли сможет проглотить драже. Есть специальные витамины для малышей и для деток постарше. Подобрать препарат для ребенка любого вазраста помогут в аптеке, а дозировку вам подскажет аннотация.

Какой длительности курсы витаминотерапии нужно проводить детям разных возрастов (в год, два, три, школьникам)

Дети разных возрастов испытывают также и разные потребности в витаминах и минералах, поэтому необходимо индивидуально подбирать комплексы. Современной педиатрией устанавливаются определённые нормы для различных регионов проживания, так как в каждой местности в продуктах питания своё содержание полезных веществ. Ввыборе витаминов важную роль играет возраст ребенка, поскольку именно ондиктует состав идозировку элементов. Нивкоем случае недавайте малышу тотже витаминный комплекс, который пьете высами, ведь потребности взрослого идетского организма существенно отличаются. Зачастую превышение суточной нормы витаминов даже опаснее, чем ихнехватка, испоследствиями гипервитаминоза приходится долго бороться. Витамины, как известно, принимаются курсами. Профилактический прием обычно составляет 1месяц. Больше— если уребенка обнаружен гиповитаминоз. Конечно, желательно непропускать дни приема. Ноесли вывдруг забыли дать малышу витаминку, ненадо наследующий день давать ему двойную дозу— оставьте схему приема без изменений.

Какие должны быть первые витамины (жидкие , сосательные, жевательные), в каких количествах их давать?

в разнообразных формах:

От 0 до 2 лет — сиропы, растворимые порошки, которые можно добавлять в молоко или любое другое блюдо; от 2 до 4 лет — витамины в форме жевательного мармелада; от 4 лет — жевательные таблетки, пастилки, драже; детям постарше придут на подмогу специализированные продукты, обогащенные витаминными добавками.

— Прием витаминов проводится курсами. Не нужно давать их ребенку круглогодично! Для здорового ребенка достаточно двух курсов в год (как правило, весной и осенью) продолжительностью 1-1,5 месяца. Дополнительные курсы можно провести в периоды стрессовых ситуаций, повышенных умственных нагрузок и выздоровлений от инфекционных заболеваний.

— Если выбран не раздельный комплекс, а «однотаблеточный» (который принимается один раз в день), то давать его ребенку нужно утром, во время завтрака.

— Разжевывать можно лишь пастилки и таблетки, в названии которых стоит название «жевательные». Все остальные витаминные формы нужно проглатывать, тогда они будут всасываться именно там, где нужно, и эффективность не будет снижена.

 

Что такое субнормальное содержание витаминов в организме?

Под витаминной недостаточностью понимают патологическое состояние, вызванное снижением поступления тех или иных витаминов или нарушением их функционирования в организме.

В зависимости от глубины и тяжести витаминной недостаточности выделяют 3 её формы: авитаминоз, гиповитаминоз и субнормальную обеспеченность витаминами.

1. Авитаминоз — это состояние практически полного отсутствия витаминов в организме, сопровождающееся возникновением симптомов, характерных для дефицита того или иного витамина.

2. Гиповитаминоз — это состояние резкого (но не полного) снижения запасов витаминов в организме, вызывающего появление ряда слабо выраженных симптомов, таких как, например, снижение аппетита и работоспособности, быстрая утомляемость и тому подобное.

3. Субнормальная обеспеченность организма витаминами — это стадия дефицита витаминов, которая проявляется в нарушении физиологических реакций, в которых принимает участие данный витамин, а также отдельными симптомами.

Самой распространённой формой витаминной недостаточности в настоящее время является субнормальная обеспеченность витаминами, которая имеет место среди практически здоровых детей разного возраста.

Основными причинами субнормальной обеспеченности витаминами являются следующие:

• нерациональное вскармливание детишек первого года жизни;
• нарушения впитании беременных и кормящих матерей;
• широкое использование в питании детей рафинированных продуктов, лишённых витаминов в процессе их производства, хранения и кулинарной обработки;
• гиподинамия;
• сезонная недостаточность витаминов.

Хотя субнормальная обеспеченность витаминами не сопровождается выраженными симптомами, она в значительной степени снижаетустойчивость детей к действию разных инфекций, физическую и умственную работоспособность, замедляет сроки выздоровления больных детишек.

 

В каких формах выпускают витамины?

• Таблетки- самая привычная и удобная форма. Преимуществом является простота и длительный срок хранения.
• Капсулы. Так же являются удобной формой. Общепринятая форма для витаминов A,D,E.
• Порошки. В порошках, как правило, отсутствуют примеси, вызывающие у некоторых аллергию. В таком случае порошок — идеальный вариант. Кроме того порошки подходят для больших дозировок витамина.
• Жидкости. Растворимы в воде и напитках, что может быть достаточно удобным, особенно если затруднена способность глотать капсулы и таблетки.

 

Все ли витамины синтетические? Какие витамины можно отнести к натуральным

Что такое синтетические витамины и чем они отличаются от несинтетических?Несинтетические – природные витамины содержатся в продуктах притания: овощах, фруктах, мясе, масле, молоке и т.д. Синтетические – получают путем химического синтеза. По своей структуре они не отличаются от природных. Как, скажем, формула воды и в лесном ручье, и полученная в лаборатории будет состоять из двух молекул водорода и одной кислорода.

Из каких продуктов синтезирую витамина, которые находятся в синтетических комплексах

Источником производства большей части витаминов являются натуральные пищевые продукты. Это связано с тем, что витамины сами являются натуральными продуктами. В некоторых случаях витамины все же получают методом синтеза, но, как правило, используя все же натуральные источники.

Так например витамин A добывают из масла рыбьей печени, а из дрожжей можно добыть витамины группы B. Из плодов розы получают самый полноценный витамин — витамин C. Соевые бобы и зародыши зерен пшеницы и других зерновых являются источником для получения витамина E.

Какие витаминные комплексы лучше выбирать, чем больше вит тем лучше или стоит смотреть на дозировки

 

Как регистрируются витаминные комплексы? Как лекарства или БАД

Нужно рассматривать каждый конкретный случай. Витамины и витаминные комплексы, продающиеся в аптеках, могут быть как лекарственными препаратами, так и БАДами. Нужно смотреть упаковку и инструкцию — если на упаковке написано «Билогически активная добавка к пище» и «Не является лекарственным средством!», значит — это БАД. Или, если вам в руки попадётся инструкция, то в лекарственном препарате она называется «Инструкция по применению лекарственного препарата…», а если перед вами — БАД, то по-другому, хоть «листок-вкладыш», или «информационный лист», но только не как в лекарственных средствах.

На что обратить внимание при выборе на бренд, стоимость, состав, указания врвча

 

Можно ли проводить курсы витаминотерапии ежемесячно или это вредно

Чем опасен избыток витаминов

Гипервитаминоз у детей – передозировка какими-либо витаминами, которая может возникать по причине неконтролированного приема витаминных препаратов, излишнего приема пищи, богатой определенными витаминами, а также по другим причинам. Симптомы, какими проявляется гипервитаминоз (избыток витаминов в организме), разнообразны

 

Гипервитаминоз А

Если в организме избыток витамина А, это проявляется уже через 2 часа после попадания в организм дозы, превышающей норму. Возникают такие симптомы как сонливость, головная боль, уменьшение аппетита, запор или понос, тошнота и рвота, непроходящее головокружение.

При отсутствии лечебных мер возникает:

• выпадение волос
• шелушение кожи по причине сухости
• боли в конечностях и суставах
• повышение давления внутри черепной коробки
• выпячивание родничка
• излишнее образование спинномозговой жидкости
• повышение температуры
• немотивированная активность грудничка

При хроническом гипервитаминозе А возникают такие симптомы:

• нарушение целостности кожных покровов
• появление себореи
• гемолиз
• нарушение синтеза протромбина
• нарушения в печени
• кровоточивость десен
• кровотечения из носа

Гипервитаминоз В1 (тиамина)

Передозировка витамина В1 бывает, если ребенку вводят внутримышечно большие дозы препарата. Симптомы:

• спазматическая головная боль
• аллергические реакции
• температура
• снижение артериального давления
• нарушение работы печени и почек

Если у ребенка повышенная чувствительность к тиамину, на его организме может негативно сказаться прием даже минимальных доз. При чуть превышающем норму переизбытке в организме появляется крапивница. При тяжелой форме гипервитаминоза В1 появляются такие симптомы:

• головокружение
• сильное потоотделение
• шум в ушах
• озноб, который чередуется с жаром
• рвота
• затруднения дыхания
• онемение конечностей (не во всех случаях)
• учащенное сердцебиение (не во всех случаях)
• отеки лица

Самыми серьезными последствиями тяжелой формы гипервитаминоза В1 у детей являются:

• судороги
• отек легких
• удушье
• непроизвольное мочеиспускание
• потеря сознания
• летальный исход

Гипервитаминоз В2 (рибофлавина)

Частые симптомы:

• диарея
• закупорка почечных каналов
• скопление в организме ребенка жидкости

Гипервитаминоз витамина В2 у детей маловероятен, поскольку он не имеет свойства накапливаться в организме. Лишние дозы выводятся с мочой. При этом моча становится ярко-желтого оттенка. При отсутствии в рационе растительных масел, употребление В2 в больших количествах приводит к ожирению печени. Симптомы: головокружения, нарушение сухожильных рефлексов, церебральная недостаточность, онемение конечностей, нарушение усвоения железа, ощущения жжения и покалывания.

Гипервитаминоз В3 (ниацина)

Симптомы:

• обострение желудочной язвы
• повреждения печени
• зуд и покалывание на коже
• покраснения на коже из-за расширившихся сосудов
• изжога
• нарушение артериального явления
• рвота от любой еды
• потеря аппетита
• головокружения
• головные боли спазматического характера
• снижение зрения

Тяжелая форма гипервитаминоза витамина В3 приводит к нарушениям биения сердца, значительному снижению зрения ребенка, к изменениям оттенка кала и мочи, очень редко бывает пожелтение белков глаз и кожи.

Гипервитаминоз В6 (пиридоксина)

Симптомы:

• нарушение координации движений
• анемия
• онемение рук и ног
• повышение кислотности в желудке ребенка
• аллергические реакции
• судороги (случаются редко, при введении препарата B6)

Гипервитаминоз В12

Симптомы:

• отек легких
• сердечная недостаточность
• анафилактический шок
• тромбоз сосудов
• сердечные боли
• учащенное сердцебиение
• высыпания на коже, напоминающие крапивницу
• усиление нервных расстройств
• повышенная свертываемость крови
• увеличение количества лейкоцитов в крови при длительном приеме препаратов витамина В12
• нарушение усвоения В1 и В2

Гипервитаминоз С

Симптомы:

• непроходящее головокружение
• тошнота и многократная рвота
• спазмы в животе
• камни в почках и желчном пузыре
• нарушение физиологических процессов
• проблемы с сердцем
• атрофия надпочечников
• боль в желудке
• расстройство пищеварительных процессов
• изжога
• постоянное чувство усталости
• бессонница
• повышение окислительных процессов в крови, что приводит к уменьшению количества белых кровяных клеток

При длительной передозировке данным витамином у детей может развиться сахарный диабет.

Гипервитаминоз D

Симптомы:

• проявления кишечного токсикоза или нейротоксикоза
• рвота
• быстрое падение массы тела малыша
• снижение аппетита
• анорексия
• жажда
• обезвоживание
• температура субфебрильных значений
• приступы клонико-тонических судорог
• повышенная раздражительность (в некоторых случаях)
• красный дермографизм
• тахикардия

При гипервитаминозе витамина Д у ребенка отмечают бледность кожи, порой она имеет легкий серый или желтый оттенок. Под глазами тени, лицо осунувшееся.

Прочие частые симптомы при передозировке витамина D:

• снижение мышечного тонуса
• увеличение печени
• спленомегалия
• склонность к запорам
• анемия

Симптомы хронической D-витаминной интоксикации:

• рвота довольно редкая
• аппетит снижен незначительно
• признаки интоксикации почти не выражены
• уплощенная или пологая кривая массы тела
• плохой сон
• повышенная раздражительность
• изменения со стороны сердечно-сосудистой системы
• повышенная плотность костей

Гипервитаминоз Е

Симптомы:

• слабость и повышенная усталость
• апатия
• нечеткость зрения
• кровоизлияния в сетчатке глаза (только при тяжелой форме гипервитаминоза E)
• тошнота
• боли спазматического характера в животе
• головная боль
• диарея
• почечная недостаточность(только при тяжелой форме гипервитаминоза E)
• закупорка кровеносных сосудов (при тяжелой форме гипервитаминоза E)

Если длительное время не лечить гипермитаминоз Е, у ребенка начинает снижаться иммунитет, нарушается деятельность ЦНС, резко повышается артериальное давление.

 

Может ли у ребенка быть аллергия на витамины

Аллергия на витамины бывает пищевой (к примеру, съеденный лимон реакция на витамин С) или при использовании обогащённого витаминами крема — этот вид аллергии называется контактным.Аллергическая реакция на витамины, чаще встречается у детей до 3 лет, а так же у грудничков, которые получают аллергены через молоко матери, или во время прикорма. Заболевание в основном возникает на витамины группы В, Д и С.

Часто признаки аллергии на витамины схожи с симптомами пищевой аллергии. Данное заболевание у детей, проявляется по-разному, в виде:

• Кишечных нарушений;
• Мокнущего диатеза;
• Срыгивания;
• Упорных опрелостей;
• Кожных реакций – покраснений, сыпи, зуда и экземы;
• Тяжёлых проявлений – астматических приступов, аллергического кашля и насморка, отёка Квинке.

Реакция проявляется в результате передозировки, того или иного витамина, но может возникнуть и при употреблении малых доз. В процессе употребления комплексных витаминов, может появиться аллергическая реакция, связанная с индивидуальной их непереносимостью.

Реакция на витаминные препараты группы В

Аллергия на витамины данной группы возникает чаще всего, к тому же самым опасным является витамин В1. При его передозировке существенно повышается активность ацетилхолина, а он является важным в аллергическом патогенезе. У детей, в результате избыточного употребления данного витамина, могут появиться проблемы с почками и печенью.

В редких случаях возникает аллергия на витамин В6. При его передозировке нарушается кровообращение. Отмечены единичные случаи проявления аллергии на витамин В12, причём реакции на него ограничиваются лишь кожными проявлениями.

Реакция на витаминные препараты группы Д

Заболевание проявляется в основном в случае передозировки. Этот препарат является необходимым для маленьких детей. Его им назначают в виде водного раствора, спустя месяц после их рождения. Для грудничка, доза приёма не должна превышать одной капли в день. В состав препарата входят множество высоко адаптированных смесей. Передозировка может произойти в результате употребления препарата выше указанной нормы. В этом случае проявляются следующие реакции:

• Рвота;
• Боли в животе у ребёнка.

Стоит знать, что в основном аллергия возникает на витамин Д, входящий в состав масляного раствора. При употреблении препарата входящего в состав водного раствора — это наблюдается очень редко. Передозировка у детей выражается в 2-х формах:

• Хроническая интоксикация – это происходит в результате употребления витамина Д, больше нормы на протяжении 6-8 недель. Признаками передозировки являются: нарушение нормального функционирования почек, наличие психозов, развитие дистрофии, быстрее положенного зарастает большой родничок, боли в области суставов, повышенная раздражительность, нарушения сна и слабость;
• Острая интоксикация – наблюдается в основном у полугодовалых детей. Причиной является избыточное употребление витамина, а также индивидуальная его непереносимость. В результате этого у ребёнка пропадает аппетит, появляется рвота, возникают запоры или жидкий стул, организм обезвоживается, иногда наблюдаются судороги.

Данный препарат является необходимым для нормальной деятельности организма, если его употребление не превышает положенной нормы.

Аллергия на витамин С

Если у ребёнка, после съеденного апельсина, появились какие-либо аллергические реакции, то это говорит о наличии у него аллергии на витамин С. В этом случае нужно полностью исключить из его рациона цитрусовые, а так же в случае необходимости приёма медицинских препаратов, смотреть чтобы в них не содержался данный витамин или его производные.

Аллергия на аскорбиновую кислоту возникает редко. Она может проявиться на вещества, которыми обрабатывают плоды. Заболевание возникает только у тех детей, в организме которых, недостаточное содержание особенного фермента — глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы. При этом проявляются следующие симптомы:

• Сыпь на коже различных локализаций;
• Покраснения, сопровождающиеся отёчностью, зудом с появлением волдырей;
• Кашель с насморком.

Могут так же возникнуть и тяжёлые проявления в виде отёка Квинке, а так же анафилактического шока.

 

Хороши ли шипучие витамины?

Хороши ли шипучие витамины?Эти витамины подходят далеко не всем. Они не показаны детям с заболеваниями пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки. Шипучие препараты способны вызывать их раздражение и боли в животе.

Витамины в шипучей форме появились несколько позже своих таблетированных, капсулированных или сиропных сородичей, но достаточно быстро завоевали популярность. Основных причин этому две.

Во-первых, предварительно растворенные в воде витамины легче усваиваются, это доказанный факт. Попадая вместе с водой в желудок, они почти моментально всасываются. При этом тончайшая пленка, покрывающая активные микрогранулы витаминов, обеспечивает полное их растворение только в среде желудка или кишечника. Кроме того, шипучие витамины, растворенные в воде, не причиняют вреда пищеварительной системе и в большинстве случаев не имеют последствий с ее стороны, вроде диареи или тошноты.

Во-вторых, шипучие витамины при растворении образуют газированный напиток с приятным фруктовым вкусом. Это имеет особое значение, когда дело касается детей, которые могут отказаться выпить таблетку или проглотить приторный сироп. Одновременно мало кто из малышей откажется от вкусного фруктового напитка

Однако в последнее время ученые говорят о некоторой опасности шипучих витаминов для человеческих зубов. Дело в том, что кислота, в том числе лимонная, составной элемент всех шипучих витаминов, является причиной вымывания из зубов кальция, или процесса деминерализации зубов. Поэтому следует соразмерять пользу, которую принесут витамины организму в целом и вред, наносимый конкретно зубам. Впрочем, опасное для зубной эмали состояние достигается только при систематическом приеме шипучих витаминов, кроме того эта опасность значительно снижается при употреблении витаминов через трубочку.

Витамины называют шипучими потому, что таблетки, предназначенные для растворения в воде, издают характерный звук, когда вещества смешиваются с жидкостью. Достаточно полстакана воды. Считается, что все элементы, присутствующие в таких препаратах, усваиваются намного эффективнее, чем в обычной форме. Питательные вещества стремительно всасываются из ЖКТ, начинают усваиваться и действовать сразу. Причем, для желудочно-кишечного тракта такой прием витаминов является максимально безвредным, а в случае употребления таблеток люди часто жалуются на побочные действия в виде дискомфорта разного характера, например, от лекарств случаются приступы диареи, тошноты и иных недомоганий. Удобно и то, что производители выпускают эти препараты с добавлением приятных вкусов, поэтому дети с удовольствием их принимают, гораздо сложнее убедить ребенка проглотить твердую таблетку или выпить невкусный сироп.

При изготовлении в таблетки, для придания им свойства шипения и растворения в воде, добавляются разные кислоты, к примеру, часто включается лимонная кислота, которая, к сожалению, при длительном контакте с зубной эмалью, может привести к ее истощению, поэтому при приеме витаминов в такой форме нужно соблюдать осторожность.

Как часто надо принимать вит взрослым и детям. Есть ли какие-то стопроцентные показания для приема мультивитамин

Показания для приема поливитаминов:

• Нерегулярное однообразное несбалансированное питание;
• Регулярные низкокалорийные строгиедиеты и монодиеты;
• Повышенные физические и психоэмоциональные нагрузки.
• Занятия спортом.
• Послеоперационный период.
• Болезнь и период восстановления после нее.
• Хронические заболевания.
• Вегетарианское питание.
• Прием гормональных и противозачаточных средств.
• Беременность и кормление грудью.
• Интенсивный росту детей.
• Пожилой возраст.
• Прием лекарств, снижающих усвоение витаминов
• Вредные привычки (курение, алкоголь)

Обязательно ли давать вит ребенку во время сезеонного респираторного заболевания

Безусловно, добавки витаминов и минералов еще никому не повредили, но не стоит надеяться, что благодаря им вы волшебным образом поправитесь и излечитесь от вируса. Никакие витамины не заменят жаропонижающих и других лекарств, которые нужно принимать в этом случае (

Есть ли противопоказания для приема вит

Тауфон Табс Лютеин

Тауфон® Табс Лютеин – сбалансированный комплекс витаминов, минералов и растительных каротиноидов, специально подобранных для сохранения и улучшения зрения.

Состав

Каротиноиды

Лютеин и зеаксантин: Защищают ткани глаза от последствий воздействия УФ — излучения

Обладают антиоксидантным действием

Усиливают способность к сопротивлению неблагоприятным факторам

Минералы

Цинк: оказывает антиоксидантное действие, способствует утилизации витамина А сетчаткой

Медь: входит в состав более 20 ферментов и белков, участвует в образовании меланина, определяющего цвет радужки

Селен: природный антиоксидант, повышает иммунитет. Улучшает адаптационные способности организма в условиях воздействия неблагоприятных факторов (стресса, курения, загрязнения окружающей среды)

Витамины

Витамин А: необходим для нормальной работы сетчатки

Витамин С: один из ведущих компонентов антиоксидантной системы организма, регулирует регенерацию тканей, синтез коллагена

Витамин В2: входит в состав зрительного пурпура, защищает сетчатку от УФ-излучения

Витамин В12: необходим для кроветворения

Витамин Е: мощный антиоксидант, замедляет процессы старения тканей организма, замедляет процессы старения сетчатки

Витамин В1: способствует нормальной работе нервной системы

Витамин В6: необходим для нормальной работы центральной и периферической нервной системы

Рутозид (рутин): обладает антиоксидантными свойствами. Уменьшает отечность и воспаление, укрепляет сосудистые стенки

Фолиевая кислота: оказывает антианемическое действие

Показания для применения

• При дефиците витаминов и минералов.
• При синдроме зрительного утомления (усталость и боль в глазах) при чтении, работе на компьютере; нарушениях сумеречного зрения.

Тауфон® Табс Лютеин очень удобно принимать. Не нужно засекать часы между приемами лекарства. Одна таблетка в день после еды способствует сохранению и улучшению вашего зрения. Согласно инструкции, один курс приема Тауфон® Табс Лютеин длится 3 месяца. Препарат не только обеспечивает сбалансированное поступление необходимых для зрения компонентов, но и улучшает способность глаз сопротивляться длительным зрительным нагрузкам, в том числе при работе на компьютере, чтении и вождении автомобиля.

Тауфон® Табс Лютеин способствует сохранению остроты зрения и здоровья глаз без лишних забот.

Витамины в дерматологии. Обзорная статья — ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России

К витаминам относят группу органических соединений, имеющихся в малых количествах в клетках и катализирующих различные химические реакции. Известно, что практически все гиповитаминозы сопровождаются теми или иными изменениями кожи и ее придатков. В дерматовенерологии витамины и их различные комплексы используются для неспецифической иммуномодулирующей терапии, которая изменяет взаимоотношения организма с этиопатогенетическими факторами и лекарственными препаратами, применяющимися для лечения данного заболевания.

Витамины подразделяют на два класса:

• водорастворимые: тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, кобаламин, аскорбиновая кислота, биотин,
• жирорастворимые: ретинол, кальциферол, токоферол, филлохинон.

Водорастворимые витамины

Тиамин (витамин В₁) контролирует важнейшие процессы энергообразования и биосинтеза веществ живой клетки. Этот витамин участвует в обмене углеводов, нуклеиновых кислот, белков, липидов. Действие тиамина характеризуют как гипосенсибилизирующее, обезболивающее, противозудное, противовоспалительное; он стимулирует детоксикационную функцию печени, оказывает благоприятное влияние на состояние центральной нервной системы. Тиамин стимулирует меланогенез, а также синтез элементов соединительной ткани. Сообщается об изменении при дефиците в организме тиамина перекисного окисления липидов; в частности, установлено повышение проницаемости лизосомальных и плазматических мембран лейкоцитов. Существуют наблюдения об участии тиамина в иммунологических реакциях. Действие этого витамина реализуется путем активации биосинтеза нуклеиновых кислот и белков, лежащего в основе пролиферации как тимоцитов, так и костномозговых клеток. При дефиците тиамина угнетается как клеточный, так и гуморальный иммунитет.

Тиамин рекомендуют при экземе, псориазе, красной волчанке, при заболеваниях с фотосенсибилизацией — фотодерматозах: порфириновой болезни, красной волчанке, пеллагре; а также  нейродермите, почесухе, хронической крапивнице, кожном зуде, себорее, красном плоском лишае, при вовлечении в патологический процесс периферической нервной системы у больных с опоясывающим лишаем, лепрой, а также в комплексном лечении витилиго, круговидного и себорейного выпадения волос, ознобления, хейлитов, обыкновенных угрей, пиодермии, кандидоза.

С другой стороны, врач-дерматолог в своей практике может столкнуться и с отрицательными эффектами витамина В₁, обусловленными аллергическими реакциями: крапивницей, кожным зудом, отеком Квинке, эритродермией. Проявлением повышенной чувствительности к тиамину в условиях его производства является и контактный дерматит.

Рибофлавин (витамин В₂) участвует в процессах энергетического обмена. Он входит в состав ферментов тканевого дыхания, оказывает влияние на обмен нуклеиновых кислот, белков, углеводов, липидов. Этот витамин оказывает благоприятное влияние на процессы роста, регенерации и трофики тканей, тесно связан с обменом ряда других витаминов, стимулирует фагоцитоз, меланогенез.

При недостаточности в организме рибофлавина плохо заживают раны и трофические язвы.

Препараты рибофлавина эффективны в комплексе с другими средствами при хейлитах, ангулярном и афтозном стоматите, глоссите, при трещинах губ, себорейном дерматите, алопеции, розацеа, фотодерматозах, псориазе, экземе, нейродермите, почесухе, обыкновенных угрях, стрептодермии. Витамин В₂ показан при длительном применении антибиотиков, сульфаниламидов, гормонов, противомалярийных препаратов, которые нередко применяются в дерматологии. Стимулирующее влияние рибофлавина при трофических нарушениях в тканях, а также его участие в процессе регенерации позволяют использовать этот витамин для лечения ожогов.

Никотиновая кислота (витамин РР или В₃) входит в состав ферментов окислительно-восстановительных реакций, влияет на обмен углеводов, липидов, белков, снижает содержание глюкозы в крови, улучшает функциональное состояние ЦНС, печени и желудка, участвует в репаративных процессах кожи.

При недостатке никотиновой   кислоты развивается пеллагра (итал. pelle — кожа, agro — шероховатый). Основные проявления пеллагры — фотодерматит и воспалительные поражения слизистой оболочки полости рта и языка. Дерматит располагается преимущественно на открытых участках. Эритематозный в остром периоде, он сопровождается зудом или жжением. Затем в течение 2 — 3 недель он становится сухим и чешуйчатым, кожа утолщается. Воротник Касаля — термин, используемый для описания резко очерченных кожных поражений, которые образуются вокруг шеи, напоминая ожерелье. Кожные поражения возникают также на участках костных выступов и на лице. Кожные симптомы пеллагры при добавлении в рацион никотиновой кислоты  быстро исчезают по центробежному типу. Снижение содержания в организме никотиновой кислоты установлено при псориазе, экземе, фотодерматозах.

Благодаря сосудорасширяющему действию никотиновой кислоты ее с успехом используют для лечения озноблений, хронического атрофического акродермита, болезни Рейно и склеродермии, а вследствие благоприятного влияния на состояние нервной системы и функцию печени — для лечения экземы, нейродермита, почесухи, красного плоского лишая, псориаза. Фотодесенсибилизирующее действие витамина РР позволяет применять его при фотодерматозах, а благоприятное влияние на функциональное состояние пищеварительного тракта — при красных угрях. Благодаря способности этого витамина предупреждать и уменьшать токсические явления его рекомендуют назначать при длительном приеме высоких доз антибиотиков, сульфаниламидов, антималярийных препаратов, а также в сочетании с другими лекарственными средствами — при хейлитах, стоматитах. Применение никотиновой кислоты дает хороший эффект при вяло заживающих ранах и язвах. Никотиновую кислоту назначают для получения феномена воспламенения при диагностике сифилитической розеолы и лепрозной эритемы.

Больным, страдающим аллергическими дерматозами, в период резко выраженного аллергического состояния (аллергический дерматит, экзема, крапивница) препарат назначать не следует. Из побочных явлений отмечают покраснение кожи лица и верхней половины туловища, повышение температуры кожи, иногда зуд и уртикарные элементы.

Пантотеновая кислота (витамин В₅). Установлено, что пантотеновая кислота принимает участие в обмене углеводов, жиров, белков, участвует в  окислительно-восстановительных процессах, в меланогенезе.

Пантотеновая кислота используется в дерматологической практике как дерматопротектор, т. к. обладает регенерирующим и противовоспалительным действием. Применяется в лечении атопического дерматита, экземы, трофических язв, ожогов, герпеса, алопеции и дерматозов различной этиологии.

Пиридоксин (витамин В₆)катализирует процессы, регулирующие обмен нуклеиновых кислот, белков, жиров, углеводов.

Дефицит пиридоксина приводит к развитию анемии, функциональных изменений в ЦНС, себорейного дерматита, глоссита, хейлита, выпадению волос.

Витамин В₆ применяют для лечения дерматозов, при которых определяется значительный недостаток пиридоксина в организме, — себорее, стоматитах, псориазе, склеродермии, опоясывающем лишае, фотодерматозах, атопическом дерматите.

Препарат показан больным, страдающим нейродермитом, экземой. Пиридоксин предупреждает и уменьшает токсические явления у лиц, длительно принимающих высокие дозы антибиотиков, противомалярийных и противотуберкулезных препаратов.

Установлен положительный клинический эффект у пациентов с обыкновенными угрями, для лечения которых применяли косметический крем, содержащий 0,5% пиридоксальфосфата.

Использование препарата в дерматологической практике при псориазе, экземе, нейродермите связано с его способностью стимулировать обменные процессы в коже и слизистых оболочках. У больных псориазом применение пиридоксальфосфата патогенетически обосновано дефицитом пиридоксина и нарушением обмена триптофана на уровне В₆-зависимого фермента.

Возможны аллергические реакции на пиридоксин — кожный зуд, крапивница, токсикодермии.

Фолиевая кислота (витамин В₉). Фолиевая кислота играет важную роль в обмене серина, глицина, гистидина, биосинтезе молекул ДНК и РНК. Существенное значение имеет она и для нормального течения процессов роста, развития, пролиферации тканей, меланогенеза.

Назначение фолиевой кислоты сопровождается клиническим эффектом при псориазе, солнечной крапивнице, почесухе, поздней кожной порфирии, розацеа, хейлитах, гиперкератозах, герпетиформном дерматите, пиодермии, акне, лучевых поражениях кожи, а также при продолжительном применении цитостатиков, антибиотиков, сульфаниламидов. Так, сочетание метотрексата с фолиевой кислотой при лечении больных псориазом существенно снижает частоту развития таких серьезных побочных эффектов, как анемия, лейкопения, тромбоцитопения.

Фолиевую кислоту относят к витаминам, для которых характерна выраженная токсичность, так как даже однократное введение ее человеку в дозе более 100 мг вызывает симптомы, напоминающие отравление гистамином — резкое покраснение лица, зудящая пятнисто-папулезная сыпь и др. Положительные в ряде случаев кожные пробы свидетельствуют об аллергической природе таких явлений.

Кобаламин (витамин B₁₂). Установлена способность кобаламина повышать неспецифическую сопротивляемость к бактериальным инфекциям. Одной из основ механизма иммуномодулирующего действия этого витамина считают его воздействие на обмен нуклеиновых кислот и белков.

Витамин В₁₂ с успехом применяется при псориазе, фотодерматозах, герпетиформном дерматите, нейродермите.

При введении кобаламина возможны аллергические реакции в виде крапивницы и отека Квинке. Сочетанное применение кобаламина с тиамином чаще вызывает развитие аллергических реакций, чем раздельное. При выраженном гиперергическом состоянии в периоде обострения экземы и нейродермита назначение кобаламина способно усиливать аллергическую реактивность, поэтому в острой стадии дерматозов следует избегать применения этого витамина. Аналогичная тактика целесообразна при прогрессирующей стадии псориаза, псориатической эритродермии и артропатической его форме.

Аскорбиновая кислота (витамин С) участвует в образовании соединительной ткани, обмене белков, углеводов, липидов, синтезе гормонов коры надпочечников, нуклеиновых кислот, благоприятно влияет на регенеративные процессы, регулирует пигментный обмен в коже, стимулирует антитоксическую функцию печени, деятельность желез внутренней секреции, способствует адаптационным способностям организма. Препараты аскорбиновой кислоты характеризуются антитоксическим, гипосенсибилизирующим, противовоспалительным, антигиалуронидазным действием. In vitro выявлена бактериостатическая и бактерицидная роль витамина С по отношению к стафилококку и стрептококку.

Дефицит витамина С приводит к нарушению Т-системы иммунитета и менее значительным отклонениям гуморального иммунитета. Широко известен факт меланодермии при С-авитаминозе. Нарушение синтеза коллагена при авитаминозе выражается в плохом заживлении ран.

Положительное действие аскорбиновой кислоты отмечено при воспалительных, дегенеративных и других патологических процессах кожи. Назначение аскорбиновой кислоты целесообразно при токсикодермиях, аллергических дерматитах, экземе, нейродермите, почесухе, хронической крапивнице, красном плоском лишае, фотодерматозах, васкулитах, пузырчатке, стоматитах, глосситах, хроническом атрофическом акродерматите, хронической пиодермии, обыкновенных угрях, круговидном облысении, микозах стоп, а также при продолжительном применении кортикостероидных препаратов и  антималярийных  средств.  В терапии  заболеваний, проявляющихся сосудистой патологией кожи, эффективность возрастает при сочетании аскорбиновой кислоты и рутина.

Биотин (витамин Н) — это органическая кислота, которая участвует в многочисленных реакциях карбоксилирования. Дефицит биотина сопровождается алопецией, сухостью, чешуйчатостью кожи (себорея), гиперестезией кожи, отечностью и атрофией сосочков языка.

Применяется в лечении атопического дерматита, псориаза, экземы, алопеции, себореи. Хороший клинический эффект получен при лечении высокими дозами биотина acne vulgaris.

Жирорастворимые витамины

Витамин А (ретинол). По многообразию реакций, в которых участвует ретинол, он стоит на первом месте среди витаминов. Ретинол влияет на процессы размножения и роста, окислительно-восстановительные процессы, обмен белков, углеводов, липидов, синтез кортикостероидов и половых гормонов, нуклеиновых кислот. Ретинол участвует в регенерации эпителиальных тканей, регулирует процессы кератогенеза. Установлена такая важная функция ретинола, как поддержание стабильности плазматических и субклеточных мембран. В то же время гипервитаминоз ретинола приводит к сдвигам в активности фосфолипаз, играющих важную роль в изменениях состава биомембран. Установлены антиоксидантные свойства ретинола. Отмечают способности витамина оказывать иммуномодулирующее действие. Этот витамин вызывает относительное и абсолютное увеличение содержание В-лимфоцитов в периферической крови. При дефиците ретинола угнетается антителоообразование. Известна способность этого витамина снимать иммунодепрессивное влияние глюкокортикоидов.

Дефицит ретинола в организме закономерно проявляется нарушением процессов ороговения кожи и слизистых оболочек, особенно полости рта; отмечаются ломкость ногтей, выпадение волос, фринодерма (греч. Phrynos — жаба) — фолликулярный кератоз, при котором участки ороговения окружены зоной депигментации на коже верхних отделов рук и ног. Затем он переходит на туловище, спину, живот и шею. Поражения на лице могут напоминать комедоны при воспалении сальных желез волосяных фолликулов.

Благоприятное влияние ретинола при воспалительных, дегенеративных и других патологических процессах кожи служит основанием для широкого его использования в дерматологической практике. Этот витамин эффективен при заболеваниях, сопровождающихся гипертрофией рогового слоя эпидермиса (все формы ихтиоза, фолликулярный кератоз, гиперкератозы ладоней и подошв). Его применяют при лечении дерматозов, для которых характерны нарушения процессов кератинизации (псориаз), секреторной функции сальных желез (себорея, себорейное облысение, обыкновенные угри), при поражении слизистых оболочек (лейкоплакии), дистрофии ногтей, нарушениях роста волос (сухость и повышенная ломкость, монилетрикс (лат. monile ожерелье + греч. thrix волос; — наследственная дистрофия волос, проявляющаяся чередованием веретенообразных утолщений стержня волоса с участками истончения, сухостью, ломкостью и выпадением волос. В комплексе с другими средствами ретинол оказывается полезным в лечении экземы, хронической язвенной пиодермии, трофических язв, болезни Рейно. С учетом выраженных антиоксидантных свойств ретинола успешно используется его комбинация с токоферола ацетатом и 0,5 % селеновой мазью при лечении псориаза и облысения.

Гипервитаминозы А также характеризуются дерматологическими проявлениями: сыпью, зудом, пигментацией, желтым окрашиванием кожи ладоней и стоп, замедлением заживления ран, выпадением волос. На коже могут наблюдаться себорейные высыпания, кровоточивость слизистых оболочек рта.

Ретиноиды, будучи синтетическими производными витамина А, значительно расширили терапевтические возможности при целом ряде дерматозов, в том числе тяжелых и резистентных к другим лечебным средствам. Синтетические производные ретинола — ароматические ретиноиды — в сотни раз менее токсичны своего естественного предшественника, поэтому их можно употреблять в клинике в достаточно массивных дозах в течение длительного времени. Применение в клинической практике нашли этретинат (тигазон) и 13-цис-ретиноевая кислота (изотретиоин).

Влияние ретиноидов характеризуется удивительным многообразием биологических эффектов. В практическом отношении наиболее значимым является их противоопухолевое и иммуностимулирующее действие; при назначении этих препаратов у больных существенно возрастает общее количество лимфоцитов в крови и количество Т-клеток.

В лечении различных форм угревой сыпи применяется изотретиноин (коммерческое название препарата — «роаккутан»), обладающий себостатическим эффектом (угнетает секрецию сальных желез). Из побочных явлений в период приема максимальных доз роаккутана в части случаев наблюдают повышенную сухость кожи, особенно вокруг рта, слизистых оболочек полости рта, а также дерматит кожи лица, мокнутие, зуд, обратимую алопецию.

Другой ретиноид, тигазон, благодаря своему антипролиферативному эффекту, оказался эффективным при лечении псориаза. Эффективность лечения существенно возрастает при сочетании этретината с фотохимиотерапией. Такой комплексный подход авторы рекомендуют при лечении больных распространенным, часто рецидивирующим псориазом.

Существуют данные о благоприятном клиническом результате применения тигазона при лечении больных красным плоским лишаем слизистой оболочки полости рта, подострой красной волчанкой, гиперкератотической экземой кистей и стоп, ладонно-подошвенным гиперкератозом, пустулезом ладоней и подошв, ихтиозом различных форм.

Из наиболее часто встречающихся осложнений приема тигазона отмечены сухость слизистых оболочек, зуд, выпадение волос, обильное шелушение ладоней и подошв.

Кальциферол (витамин D). Большую роль в продукции витамина D играет кожа, где он может активно синтезироваться кератиноцитами, фибробластами и макрофагами под действием УФ-лучей.

Действие витамина реализуется путем регуляции фосфорно-кальциевого обмена; он оказывает также регулирующее влияние на состояние вегетативной нервной и сосудистой систем, усиливает пото- и салоотделение, улучшает рост волос, нормализует водный обмен в коже. Во многих тканях есть рецепторы к кальцитриолу, поэтому у него предполагается наличие разнообразных функций, пока еще не изученных. Так, в последнее время установлено его активное влияние на клеточную дифференцировку в нормальных и опухолевых тканях.

Благодаря широкому спектру биохимической активности кальциферолов их используют при лечении туберкулезной волчанки, скрофулодермы, хромомикоза. В литературе описан случай, когда назначение витамина D по поводу старческого остеопороза привело к регрессу сопутствующего псориаза у больной, что послужило основанием для использования витамина D в лечении данного заболевания.

Кальциферол может вызывать острое отравление с явлениями геморрагического васкулита. При продолжительном приеме высоких доз витамина могут отмечаться гнойничковая и угревидная сыпь, общая потливость. Эти явления уменьшаются при комплексном использовании кальциферола с ретинолом, тиамином и аскорбиновой кислотой.

Токоферол (витамин Е) оказывает влияние на обмен белков, углеводов, нуклеиновых кислот и стероидов, способствует накоплению ретинола и других жирорастворимых витаминов в организме, проявляет противовоспалительное и антитромботическое действие, понижает проницаемость сосудистой стенки, выполняет роль антиоксиданта. Защита липидов от перекисного окисления — одна из наиболее изученных функций витамина Е. Так как ненасыщенные липиды являются компонентом биологических мембран, эта функция токоферола очень важна для поддержания структурной целостности и функциональной активности липопротеиновых мембран клеток и субклеточных структур. Иммуностимулирующие свойства токоферола реализуются торможением деятельности Т-супрессоров. При этом витамин Е значительно повышает активность натуральных киллеров.

Назначение витамина Е показано при ихтиозе, дерматомиозите, склеродермии, болезни Рейно, фотодерматозах, псориазе, язвенном стоматите, плохо заживающих язвах голеней, рентгеновских язвах, обыкновенных угрях, себорее, гнездном выпадении волос, а также при дерматозах, связанных с нарушением функций половых желез. Установлены хорошие клинические результаты при сочетанном назначении токоферола ацетата, ретинола и 0,5% мази селенита натрия больным, страдающим псориазом и круговидным облысением.

Витамин Е используют в дерматологии также наружно — в виде масляного концентрата, либо мази, содержащей 3 % токоферола ацетата.

Витамин К (филлохинон) участвует в свертывании крови, усиливает противовоспалительное действие стероидных гормонов, оказывает влияние на регенерацию тканей, повышает устойчивость к инфекциям, обладает болеутоляющим действием. Недостаточность витамина К приводит к развитию геморрагического синдрома.

Назначение витамина К показано при ожогах и отморожениях, лучевых поражениях, дерматозах с геморрагическим компонентом, при язвенных стоматитах, гингивитах, дерматомиозите.

Витаминоподобные соединения

Липоевая кислота (витамин F) входит в полиферментный комплекс, участвующий в декарбоксилировании пировиноградной кислоты, проявляет выраженное гепатотропное и слабое гипогликемическое действие, активирует потребление глюкозы и пирувата тканями, уменьшает содержание холестерина и общих липидов в сыворотке крови, стимулирует фосфорилирование и биосинтез белка в печени.

Установлена эффективность липоевой кислоты при псориазе, дерматозах, сопровождающихся нарушениями функции печени и липидного обмена.

При длительном применении липоевой кислоты возможны кожные аллергические реакции.

Пангамат кальция (витамин B₁₅) оказывает влияние на липидный и углеводный обмен, повышает активность ферментов дыхательной цепи, в связи с чем заметно повышается усвоение кислорода тканями. Вследствие липотропного влияния витамина уменьшается общее содержание липидов в печени, а также холестерина, усиливается продукция глюкокортикоидов, наблюдается детоксицирующее действие.

Пангамат кальция успешно применяют при псориазе, почесухе, кожном зуде, токсикодермиях, а также для улучшения переносимости кортикостероидных и сульфаниламидных препаратов.

Рутин (витамин Р). К группе витамина Р относят ряд веществ — биофлавоноидов, обладающих способностью уменьшать проницаемость и ломкость капилляров.

Физиологическое действие витамина реализуется через эндокринные железы, посредством влияния на ферментные системы, участвующие в тканевом дыхании. Препараты витамина Р проявляют противогистаминное действие, антиоксидантные свойства. Рутин регулирует свободно-радикальный гомеостаз по нескольким механизмам. Во-первых, он нейтрализует наиболее опасные радикалы (пероксинитрит и гидроксил), во-вторых, контролирует продукцию клетками физиологически важных радикалов (супероксидов). Кроме того, рутин стимулирует выделение оксида азота, основного стимулятора расслабления мускулатуры сосудистой стенки.

При недостаточности витамина Р в организме отмечают характерные изменения в виде мелких внутрикожных кровоизлияний (петехии), которые возникают спонтанно, особенно на участках давления, и исчезают после назначения биофлавоноидов.

Применение витамина Р целесообразно при повышенной проницаемости кровеносных сосудов и их ломкости (геморрагический диатез, капилляротоксикоз). Эффективность витамина Р отмечена при токсикодермиях, аллергических дерматитах, экземе, крапивнице, васкулитах, экссудативной форме псориаза, эритродермиях, дерматозе Дюринга, лучевых дерматитах.

Одновременно с витамином Р целесообразно назначать аскорбиновую кислоту.

Метилметионинсульфония хлорид (витамин U),являясь донатором метильных групп, участвует в биотрансформации различных ксенобиотиков, а также метилировании гистамина, чем обеспечивает антигистаминный эффект. При изучении аутофлоры у работников, занятых в производстве метилметионинсульфония хлорида, было установлено значительное повышение числа микробов, увеличение числа гемолитических форм микроорганизмов, дрожжеподобных грибов. Такие изменения расценены как доказательство возможности неспецифического воздействия продуктов  производства витамина на общую реактивность  организма.

Витамин U оказался в известной мере эффективным средством в комплексном лечении больных псориазом, в особенности пациентов с сопутствующими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Материал подготовлен врачом-дерматокосметологом Лышканец С.Н

Витамины и минералы.

 

Зима в самом разгаре. Световой день становится все меньше, и у многих из нас тренировки проходят под светом уличных фонарей или под искусственным освещением манежа. Тема витаминизации становится все более актуальна, в особенности для людей, ведущих активный образ жизни. Ведь физические и психоэмоциональные нагрузки, которым подвергают себя спортсмены, повышают потребность в ряде минералов, витаминов и других питательных веществ. Нужна ли дополнительная поддержка организма в виде спортивного питания? Если да, когда и в каком объеме? Об этом читайте в нашей статье.

Витамины – органические вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Витамины не вырабатываются в организме человека, либо вырабатываются, но лишь в малом количестве. Они выполняют функцию регуляторов обмена веществ, потому их присутствие в нашем рационе просто необходимо. Дефицит витаминов или их несбалансированное потребление негативно сказывается на здоровье и работоспособности, ровно как и их потребление выше рекомендуемых норм. 

На данный момент известно тринадцать витаминов. Они делятся на две большие группы – водорастворимые и жирорастворимые. Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, потому важно их постоянное поступление в организм. В случае превышения нормы их потребления избыток выводится с мочой. Жирорастворимые витамины, наоборот, обладают накопительным эффектом. К приему витаминов этой группы надо отнесись крайне внимательно, чтобы избежать гипервитаминоза, и, как следствие, токсических явлений и ухудшений самочувствия. Приведем примеры некоторых витаминов и их положительного действия на наш организм.   

Витамин А (Ретинол)
Способствует нормальному обмену веществ, играет важную роль в формировании костей и зубов. Витамин А необходим для нормального функционирования иммунной системы и является неотъемлемой частью процесса борьбы с инфекцией.

Потребность в витамине А может значительно меняться в зависимости от климатических условий: холодный климат не влияет на потребность и обмен витамина А, но при повышении температуры окружающей среды потребность в витамине А резко возрастает.
Витамин А содержится в животных продуктах, но желтые и оранжевые овощи и фрукты, а также листовые овощи, содержат каротины, которые организм может преобразовать в витамин А.

Витамин В12 (Цианокобаламин)
В12 – единственный водорастворимый витамин, способный накапливаться в организме. Оказывает положительное действие на процессы кроветворения, улучшает функции печени и нервной системы, способствует нормализации режима сна. Наибольшее содержание витамина В12 отмечено в продуктах животного происхождения, потому дополнительный прием цианокобаламина рекомендован вегетарианцам. Усвоению витамина В12 способствует фолиевая кислота (В9).

Витамин В9 (Фолиевая кислота)
Принимает важнейшее участие в процессе кроветворения, необходим для нормального развития нервных волокон, поддерживает иммунную систему, положительно влияет на функцию кишечника и печени. Хорошо взаимодействует с витамином С и цианокобаламином.

Наибольшее количество фолиевой кислоты содержится в листовых зеленых овощах, травах и фруктах: зеленый салат, петрушка, капуста, свекла, морковь, бананы, дыня, орехи.

Витамин С (Аскорбиновая кислота)
Пожалуй, самый известный из витаминов. Мощный антиоксидант, играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, участвует в синтезе коллагена. Обладает противоаллергическими и противовоспалительными свойствами, способствует нормализации эмоционального и физического состояния. Вопреки распространенному мнению о наибольшем содержании витамина С в цитрусовых, лидерами тут являются красный перец и черная смородина. Больше аскорбиновой кислоты содержится только в сушеном шиповнике. Далее уже следуют апельсины, лимоны и грейпфруты.   

Питаясь регулярно и сбалансировано, можно полностью удовлетворять потребности организма в витаминах, минералах, микроэлементах. Основу  рациона должны составлять углеводы. Но не радуйтесь слишком рано речь не про печенье, пирожные и круасаны, а крупы, макаронные изделия, зерновой хлеб. Фрукты и овощи имеют высокую энергетическую ценность и, в отличие от мучных сладостей, содержат массу питательных веществ. Молочные продукты также должны занимать свою нишу в рационе — как и мясо, птица и рыба. Вегетарианцам стоит лишь помнить, что некоторые жизненно важные витамины, такие как B12, не содержатся в растительной пище в должном объеме, поэтому дополнительный его источник просто необходим. Сладости, алкоголь, животные и растительные жиры могут присутствовать в рационе, но в небольшом количестве. Особенно тщательно контролировать их потребление должны люди, в чьи планы входит сбросить лишние килограммы. 

Большие сомнения, порой, вызывает лишь качество продуктов. Недавно за ужином я поймал себя на мысли, что с завязанными глазами я вряд ли смогу отличить по вкусу огурец от помидора, купленные в супермаркете, хотя со вкусовыми рецепторами у меня все в порядке. Возможно я сгущаю краски, но овощи, фрукты, молочная продукция и мясо попадаются иногда не лучшего качества. Контраст этот чувствуется особенно сильно, когда приезжаешь со спортивных сборов — например, из Кисловодска или Киргизии, там с продуктами питания полный порядок. В городе же я обычно принимаю мультивитаминный комплекс «для подстраховки». Три недели приема чередуются с недельной паузой. Рекомендуется периодически менять комплекс, так как организм может привыкать к витаминам, произведенным по одной и той же технологии.

Минералы

Человеческий организм может синтезировать некоторые витамины, но не может произвести ни одного минерала. А минералы являются жизненно необходимыми компонентами тканей организма — биологическими активаторами, незаменимыми для функций организма. Чаще всего минералы усваиваются и присутствуют в организме в виде солей. Минералы делятся на две группы – макроэлементы и микроэлементы. Потребность человека в макроэлементах исчисляется в граммах, микроэлементов – в миллиграммах. Введение дополнительного количества минералов в рацион спортсмена рекомендуется в период тяжелых нагрузок, при смене часовых поясов, тренировках в горах, воздействии других неблагоприятных факторов. Далее приведем примеры некоторых минералов и их положительного действия на организм. 

Магний Mg. Участвует в выработке энергии, костеобразовании, регуляции нервной и сердечно-сосудистой деятельности. Пожалуй, «основной» минерал для поддержания сердечной мышцы в период интенсивных нагрузок. Так, «классический» симптом перетренированности, сердечная аритмия, как правило, корректируется введением дополнительных источников калия и магния в питание спортсмена. Магнием богаты зерновые (отруби, овсяная и гречневая крупы), бобовые, орехи и рыба.

Железо Fe. Входит в состав гемоглобина крови, миоглобина мышц и многих ферментов, обеспечивает кроветворение, тканевое дыхание и окислительно-восстановительные процессы.
Мясо и мясные субпродукты (печень, почки, язык) – основные источники железа. А также железо содержит фасоль, горох, шоколад и белые грибы. 

Селен Se. Мощный антиоксидант. Положительно влияет на иммунную систему, поддерживает функцию щитовидной железы и половых органов. Селен в большом количестве содержится в морепродуктах, печени, мясе и яйцах. 

Потребление продуктов, богатых теми или иными питательными веществами, совсем не означает, что мы получим их в должном объеме. Важнее не содержание, а биодоступность – способность организма усвоить нужное количество полезных веществ. Так, из мяса усваивается лишь 20 процентов содержащегося там железа. К примеру, шашлык из бараньей печени – кавказский деликатес! Айран – традиционный кисломолочный напиток горцев, часто подается за трапезой. Совмещать эти два продукта нецелесообразно – усвоению большого количества железа, содержащегося в печени, помешает магний и кальций, которыми богат айран. Алкоголь же, наоборот, улучает всасывание железа в кишечнике. Так что красное сухое вино с шашлыком – оптимальный выбор гурмана и любителя здоровой пищи. Примеров положительного и негативного пищевого взаимодействия много: чашка кофе вместе с тостом из цельнозернового хлеба на завтрак – не лучшее сочетание. Кофеин мешает усвоению витаминов группы Б, так же как и кальция. Творог и зеленый чай, богатый кофеином – казалось бы, полезный завтрак. Но процент усвоенного орагнизмом кальция заметно снижается под воздействием того же кофеина. 

Статью подготовил тренер и куратор бегового клуба — Денис Васильев. Продолжение этой темы появится ближайшее время, в части 2.

 

витаминно-минеральный комплекс — инструкция по применению, состав

Торговое название: Компливит^®
Лекарственная форма: таблетки, покрытые оболочкой

Вещества	Содержание в одной таблетке
Витамин А (ретинола ацетата) (в виде порошка, содержащего ретинола ацетат — 3300 МЕ, сахарозу — 0,2310 мг, крахмал модифицированный — 1,1880 мг, натрий-алюминия силикат — 0,0198 мг, бутилгидрокситолуол — 0,0092 мг, желатин — 1,6500 мг, воду очищенную до 6,6000 мг)	1,135 мг (3300 МЕ) (в пересчете на 100 % вещество)
Витамин Е (α-токоферола ацетат) (в виде порошка, содержащего dl-альфа-Токоферола ацетат — 10,00 мг, мальтодекстрин — 4,9 мг, модифицированный пищевой крахмал — 4,9 мг, кремния диоксид — 0,2 мг)	10,00 мг (в пересчете на 100 % вещество)
Витамин В1 (тиамина гидрохлорид)	1,00 мг
Витамин В2 (рибофлавина-мононуклеотид)	1,27 мг
Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид)	5,00 мг
Витамин С (аскорбиновой кислоты)	50,00 мг
Никотинамид	7,50 мг
Фолиевая кислота	100,00 мкг
Рутозид (рутин)	25,00 мг
Кальция пантотенат	5,00 мг
Витамин В12 (цианокобаламина)	12,50 мкг
Тиоктовая кислота (липоевая кислота)	2,00 мг
Фосфор (в виде магния гидрофосфата тригидрата) (в виде кальция гидрофосфата дигидрата)	60,00 мг
Железо (в виде железа сульфата гептагидрата)	5,00 мг
Марганец (в виде марганца сульфата моногидрата)	2,50 мг
Медь (в виде меди сульфата пентагидрата)	750,00 мкг
Цинк (в виде цинка сульфата гептагидрата)	2,00 мг
Магний (в виде магния гидрофосфата тригидрата)	16,40 мг
Кальций ( в виде кальция гидрофосфата дигидрата)	50,50 мг
Кобальт (в виде кобальта сульфата гептагидрата)	100,00 мкг

Вспомогательные вещества:
тальк — 5,07 мг, крахмал картофельный — 14,05 мг, лимонная кислота (в виде лимонной кислоты моногидрата) — 14,14 мг, повидон (поливинилпирролидон низкомолекулярный, повидон К-17) — 1,60 мг, колликоат^® Протект (макрогола и поливинилового спирта сополимер 55-65 %, поливиниловый спирт 35-45 %, диоксид кремния 0,1-0,3 %) — 0,32 мг, кальция октадеканоат (кальция стеарат) — 5,04 мг, сахароза (сахар-песок) — 27,10 мг.
Состав оболочки:
мука пшеничная — 71,40 мг, магния гидроксикарбонат (магний углекислый основной водный) — 93,33 мг, желатин — 0,54 мг, титана диоксид — 4,59 мг, тальк — 0,33 мг, воск пчелиный — 0,33 мг, метилцеллюлоза водорастворимая — 1,80 мг, сахароза (сахар-песок) — 157,68 мг.

ИНСТРУКЦИЯ по применению лекарственного препарата для медицинского применения Компливит®

Регистрационный номер:
Торговое название: Компливит®
Лекарственная форма: таблетки, покрытые оболочкой

Состав на одну таблетку

Витамин А (ретинола ацетат) (в виде порошка, содержащего ретинола ацетат — 3300 МЕ, сахарозу — 0,2310 мг, крахмал модифицированный — 1,1880 мг, натрий-алюминия силикат — 0,0198 мг, бутилгидрокситолуол — 0,0092 мг, желатин — 1,6500 мг, воду очищенную до 6,6000 мг)	— 1,135 мг (3300 МЕ) (в пересчете на 100 % вещество)
Витамин Е (a-токоферола ацетат) (в виде порошка, содержащего dl-альфа-Токоферола ацетат — 10,00 мг, мальтодекстрин — 4,9 мг, модифицированный пищевой крахмал — 4,9 мг, кремния диоксид — 0,2 мг)	— 10,00 мг (в пересчете на 100 % вещество)
Витамин В1 (тиамина гидрохлорид)	— 1,00 мг
Витамин В2 (рибофлавина-мононуклеотид)	— 1,27 мг
Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид)	— 5,00 мг
Витамин С (аскорбиновая кислота)	— 50,00 мг
Никотинамид	— 7,50 мг
Фолиевая кислота	— 100,00 мкг
Рутозид (рутин)	— 25,00 мг
Кальция пантотенат	— 5,00 мг
Витамин В12 (цианокобаламин)	— 12,50 мкг
Тиоктовая кислота (липоевая кислота)	— 2,00 мг
Фосфор (в виде магния гидрофосфата тригидрата) (в виде кальция гидрофосфата дигидрата)	— 60,00 мг
Железо (в виде железа сульфата гептагидрата)	— 5,00 мг
Марганец (в виде марганца сульфата моногидрата)	— 2,50 мг
Медь (в виде меди сульфата пентагидрата)	— 750,00 мкг
Цинк (в виде цинка сульфата гептагидрата)	— 2,00 мг
Магний (в виде магния гидрофосфата тригидрата)	— 16,40 мг
Кальций (в виде кальция гидрофосфата дигидрата)	— 50,50 мг
Кобальт (в виде кобальта сульфата гептагидрата)	— 100,00 мкг

Вспомогательные вещества: тальк — 5,07 мг, крахмал картофельный — 14,05 мг, лимонная кислота (в виде лимонной кислоты моногидрата) — 14,14 мг, повидон (поливинилпирролидон низкомолекулярный, повидон К-17) — 1,60 мг, колликоат® Протект (макрогола и поливинилового спирта сополимер 55-65 %, поливиниловый спирт 35-45 %, диоксид кремния 0,1-0,3 %) — 0,32 мг, кальция октадеканоат (кальция стеарат) — 5,04 мг, сахароза (сахар-песок) — 27,10 мг.

Состав оболочки: мука пшеничная — 71,40 мг, магния гидроксикарбонат (магний углекислый основной водный) — 93,33 мг, желатин — 0,54 мг, титана диоксид — 4,59 мг, тальк — 0,33 мг, воск пчелиный — 0,33 мг, метилцеллюлоза водорастворимая — 1,80 мг, сахароза (сахар-песок)- 157,68 мг. Описание: таблетки двояковыпуклой круглой формы, покрытые оболочкой белого цвета, с характерным запахом. На поперечном разрезе видны два слоя.

Фармакотерапевтическая группа: Поливитаминное средство+мультиминерал

Код АТХ: A11AA04

Фармакологические свойства

Комбинированный препарат, содержащий комплекс витаминов и минералов, являющихся важными факторами метаболических процессов.

Витаминно-минеральный комплекс разработан для восполнения физиологической потребности в витаминах и минеральных веществах и сбалансирован с учетом суточной потребности. Совместимость компонентов в 1 таблетке обеспечена специальной для витаминных препаратов технологией производства.

Витамин А (ретинол) — участвует в формировании зрительных пигментов, необходим для сумеречного и цветового зрения; обеспечивает целостность эпителиальных тканей, регулирует рост костей.

Витамин В1 (тиамин) в качестве коэнзима участвует в углеводном обмене, функционировании нервной системы.

Витамин В2 (рибофлавин) — важнейший катализатор процессов клеточного дыхания и зрительного восприятия.

Витамин В6 (пиридоксин) в качестве коэнзима принимает участие в белковом обмене и синтезе нейромедиаторов.

Витамин В12 (цианокобаламин) участвует в синтезе нуклеотидов, является важным фактором нормального роста, кроветворения и развития эпителиальных клеток; необходим для метаболизма фолиевой кислоты и синтеза миелина.

Никотинамид участвует в процессах тканевого дыхания, жирового и углеводного обмена.

Витамин С (аскорбиновая кислота) обеспечивает синтез коллагена; участвует в формировании и поддержании структуры и функции хрящей, костей, зубов; влияет на образование гемоглобина, созревание эритроцитов.

Рутин (рутозид) участвует в окислительно-восстановительных процессах, обладает антиоксидантными свойствами, предотвращает окисление и способствует депонированию аскорбиновой кислоты в тканях.

Кальция пантотенат в качестве составной части коэнзима А играет важную роль в процессах ацетилирования и окисления; способствует построению, регенерации эпителия и эндотелия.

Фолиевая кислота принимает участие в синтезе аминокислот, нуклеотидов, нуклеиновых кислот; необходима для нормального эритропоэза.

Липоевая кислота участвует в регулировании липидного и углеводного обменов, оказывает липотропный эффект, влияет на обмен холестерина, улучшает функцию печени.

Витамин Е (α-Токоферола ацетат) обладает антиоксидантными свойствами, поддерживает стабильность эритроцитов, предупреждает гемолиз; оказывает положительное влияние на функции половых желез, нервной и мышечной ткани.

Железо участвует в эритропоэзе, в составе гемоглобина обеспечивает транспорт кислорода в ткани.

Медь предупреждает развитие железодефицитной анемии и кислородного голодания органов и тканей, способствует профилактике остеопороза. Повышает прочность и эластичность сосудов, воздействуя на белки соединительной ткани.

Кальций необходим для формирования костного вещества, свертывания крови, осуществления процесса передачи нервных импульсов, сокращения скелетных и гладких мышц, нормальной деятельности миокарда.

Кобальт регулирует метаболические процессы, повышает защитные силы организма.

Марганец играет важную роль в обмене веществ, входит в состав многих ферментов, укрепляет костную и хрящевую ткань.

Цинк обладает иммуномодулирующими свойствами, способствует усвоению витамина А, регенерации и росту волос.

Магний способствует нормализации артериального давления, стимулирует совместно с кальцием выработку кальцитонина и паратиреоидного гормона, предупреждает отложение солей кальция в почках.

Фосфор укрепляет костную ткань и зубы, усиливает минерализацию, входит в состав АТФ — источника энергии клеток.

Показания к применению

• профилактика и восполнение дефицита витаминов и минеральных веществ;
• повышенные физические и умственные нагрузки;
• период выздоровления после продолжительных и/или тяжело протекающих заболеваний, в том числе инфекционных;
• в комплексном лечении при назначении антибиотикотерапии.

Противопоказания

Повышенная чувствительность к компонентам препарата. Детский возраст до 12 лет.

Применение при беременности и в период грудного вскармливания

Применение препарата при беременности и в период грудного вскармливания противопоказано.

Способ применения и дозы

Принимают внутрь после еды.

Для профилактики витаминно-минеральной недостаточности — по 1 таблетке 1 раз в день. При состояниях, сопровождающихся повышенной потребностью в витаминах и минералах, — по 1 таблетке 2 раза в день. Курс лечения 4 недели. Повторные курсы — по рекомендации врача.

Побочное действие

Возможны аллергические реакции к компонентам препарата.

Передозировка

В случае передозировки необходимо обратиться к врачу.

Лечение: временное прекращение приема препарата, промывание желудка, прием активированного угля внутрь, симптоматическое лечение.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

Железо и кальций задерживают всасывание в кишечнике антибиотиков из группы тетрациклинов и производных фторхинолонов.

При одновременном применении витамина С и сульфаниламидных препаратов короткого действия увеличивается риск развития кристаллурии.

Антацидные препараты, содержащие алюминий, магний, кальций, а также колестирамин уменьшают всасывание железа.

Аскорбиновая кислота повышает всасывание препаратов группы пенициллина, железа.

При одновременном назначении мочегонных средств из группы тиазидов увеличивается вероятность гиперкальциемии.

Витамин В6 снижает активность леводопы у больных паркинсонизмом.

Особые указания

Возможное окрашивание мочи в ярко-желтый цвет, совершенно безвредно и объясняется наличием в препарате рибофлавина.

Не рекомендуется использовать Компливит® одновременно с другими препаратами, содержащими витамины и минералы.

Влияние на способность управлять транспортными средствами, механизмами

Препарат не оказывает негативного влияния на способность к вождению автотранспорта и выполнению других потенциально опасных видов деятельности, требующих повышенной концентрации внимания и быстроты психомоторных реакций.

Форма выпуска

Таблетки, покрытые оболочкой.

По 30 или 60 таблеток в банке полимерной, укупоренной крышкой навинчиваемой и обтянутой трубкой термоусадочной.

Каждая банка с инструкцией по применению в картонной пачке.

Условия хранения

При температуре не выше 25 ºС. Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности 2 года. Не использовать после истечения срока годности, указанного на упаковке.

Условия отпуска

Без рецепта.

Владелец регистрационного  удостоверения/организация,  принимающая претензии потребителей

ПАО «Отисифарм», Россия,
123317, г. Москва, ул. Тестовская, д. 10 Тел.: +7 (800) 775-98-19
Факс: +7 (495) 221-18-02
www.otcpharm.ru

Производитель

ОАО «Фармстандарт-УфаВИТА», 450077, г. Уфа, ул. Худайбердина, 28,
телефон/факс (347) 272 92 85

СУПРАДИН — оптимальный баланс витаминов

Супрадин — оптимально сбалансированный поливитаминный препарат, содержащий высокие дозы витаминов. Разработан швейцарской компанией «Ф.Хоффманн-Ля Рош» — всемирно признанным экспертом в сфере разработки и производства витаминов.

Сегодня никто не сомневается в том, что для повышения неспецифической резистентности организма к инфекциям, скорейшего восстановления после перенесенной болезни, при повышенной утомляемости и, наконец, для улучшения самочувствия, повышения умственной и физической работоспособности обязательно следует принимать поливитамины.

Возникает вопрос, какому из поливитаминных препаратов отдать предпочтение? Не всегда реклама помогает найти правильный ответ. Необходимо мнение медицинского работника, который не просто поможет советом, а предоставит объективную информацию, на основе которой каждый сможет сделать для себя правильный выбор.

Какие требования может предъявить специалист к оптимально подобранному комплексу витаминов и минералов?

• Во-первых, такой поливитаминный препарат должен содержать необходимое количество хорошо изученных компонентов, в которых нуждается организм.

• Во-вторых, количества компонентов должны быть достаточными для эффективного включения ингредиентов препарата в обмен веществ.

• В-третьих, безопасность применения препарата должна быть подтверждена большим опытом его использования на протяжении нескольких лет.

• В-четвертых, препарат должен выпускаться в удобной для применения лекарственной форме.

Соответствуют ли этим требованиям поливитаминные препараты, представленные на рынке Украины? Поскольку в одной статье проанализировать весь спектр мультивитаминов и мультиминералов невозможно, мы исследуем все представленные на украинском рынке поливитаминные препараты, содержащие макро- и микроэлементы и предназначенные как для взрослых, так и для детей в возрасте старше 10–14 лет.

Анализируя качественный и количественный состав этих препаратов, прежде всего следует вспомнить о классификации витаминов на водо- и жирорастворимые. К первым относятся, например, витамины группы В, биотин, никотиновая и аскорбиновая кислоты, ко вторым — витамины А, D, Е и К. Водорастворимые витамины не кумулируют в организме. Фармакокинетика их такова, что количество витаминов в организме определяется главным образом количеством апоферментов. При приеме водорастворимых витаминов в высоких дозах, превышающих потребность организма, увеличивается их выведение почками. Водорастворимые витамины не вызывают развития гипервитаминоза, однако для поддержания их необходимой концентрации в тканях следует обеспечить регулярное поступление этих витаминов в организм. При переутомлении, интенсивных нервных и физических нагрузках, в период беременности и кормления грудью, во время болезни, при злоупотреблении алкоголем и никотином потребность в водорастворимых витаминах значительно возрастает, в 2–3 раза превышая суточную норму. Кроме того, некоторые витамины (например, аскорбиновая кислота), при использовании их в повышенных дозах, оказывают антиоксидантное действие (например, мембранопротекторное). Известно, что витамин С в высоких дозах применяют в комплексном лечении острых респираторных заболеваний (кислота аскорбиновая в высоких дозах входит в состав многих известных комбинированных антипиретиков — жаропонижающих средств). Таким образом, при необходимости поливитаминный препарат должен содержать высокие дозы водорастворимых витаминов, активно участвующих в метаболизме, или таких, что быстро выводятся из организма, если потребность в них отсутствует.

В состав препаратов, выбранных нами для анализа, входят водорастворимые витамины в различных дозах (рис. 1). Критерии отбора поливитаминных комплексов для сравнения были следующими: принадлежность к группе А11А А04 (поливитамины с микроэлементами) классификации ATC1, регистрация в Украине, действительная по состоянию на 25 марта 2002 г., наличие препарата на фармацевтическом рынке, наличие в составе препарата всех сравниваемых компонентов (в частности, некоторые популярные комплексы не вошли в группу сравниваемых препаратов ввиду отсутствия в их составе биотина), принадлежность к поливитаминным комплексам общего назначения (для применения у взрослых и детей в возрасте старше 12 лет, сфера применения которых не ограничена специфическими показаниями или группами пациентов). Несмотря на некоторую неоднородность группы, даже при поверхностном изучении данных (см. рис. 1), можно сделать вывод, что большинство препаратов содержит невысокие дозы многих водорастворимых витаминов. Это значит, что при повышенной потребности в водорастворимых витаминах (при интенсивном темпе современной жизни, в условиях нарушенной экологии, а также при употреблении ксенобиотиков — табака, алкоголя и т.п.) при приеме 1 таблетки или капсулы большинства представленных на рис. 1 поливитаминных препаратов поступление их в организм недостаточное.

Рис. 1. Содержание водорастворимых витаминов в различных поливитаминных комплексах:

1 — АКТИВАЛ, 2 — ВИТРУМ, 3 — МУЛЬТИВИТАМИНЫ ФОРТЕ, 4 — ПОЛИВИТ, 5 — ЦЕРТА ВИТЭ, 6 — ТЕРАВИТ, 7 — ЦЕНТРУМ ОТ А ДО ЦИНКА, 8 — СУПРАДИН

Таким образом, нужно либо выбрать поливитаминный препарат, содержащий высокие дозы водорастворимых витаминов, либо принимать более одной дозированной единицы других препаратов. Второе представляется сомнительным, так как повышается риск развития побочных эффектов и происходит нежелательное чрезмерное поступление в организм других биологически активных компонентов препарата (например, микро- и макроэлементов). Кроме того, увеличиваются денежные затраты на приобретение препарата, необходимого для курсового приема.

При выборе оптимального поливитаминного препарата нужно остановиться на том, который содержит высокие дозы водорастворимых витаминов

.

Однако это не единственный критерий выбора. Рассмотрим группу жирорастворимых витаминов, которые обладают способностью накапливаться в организме, особенно в жировой ткани. При длительном применении препаратов, содержащих высокие дозы одного или нескольких жирорастворимых витаминов, возможно развитие гипервитаминоза. Так, например, при длительном применении мультивитаминов, содержащих высокие дозы витамина А (ретинола) и его провитаминную форму b-каротин, возможны изменения со стороны кожи и слизистых оболочек: повышение чувствительности, раздражение, воспаление, гиперкератоз, а также выпадение волос. При значительной передозировке витамина D (кальциферолов) возможно развитие тяжелых побочных эффектов, особенно у детей.

Поэтому очень важно, чтобы оптимальный поливитаминный препарат содержал только суточную норму жирорастворимых витаминов, которая не будет депонироваться в жировой ткани. Древняя истина гласит, что лекарство и яд отличаются только дозой. Безусловно, мы не будем объявлять жирорастворимые витамины потенциально опасными. Как и группа водорастворимых витаминов, они также необходимы для нормального функционирования организма. Однако выбирать следует все-таки препараты, содержащие максимально приближенное к суточной норме количество жирорастворимых витаминов, но не превышающее ее. Жирорастворимые витамины и содержание их в анализируемых препаратах представлены на рис. 2.

Рис. 2.

Содержание жирорастворимых витаминов в поливитаминных комплексах:

1 — АКТИВАЛ, 2 — ВИТРУМ, 3 — МУЛЬТИВИТАМИНЫ ФОРТЕ, 4— ПОЛИВИТ, 5 — ЦЕРТА ВИТЭ, 6 — ТЕРАВИТ, 7 — ЦЕНТРУМ ОТ А ДО ЦИНКА, 8 — СУПРАДИН

Проанализировав данные, представленные на рис. 1 и 2, а также учитывая то, что СУПРАДИН содержит 8 тщательно подобранных (с учетом суточной потребности организма) минералов, можно сделать вывод, что этот препарат полностью соответствует требованиям, предъявляемым к оптимальному поливитаминному препарату.

Еще одним положительным свойством СУПРАДИНА является удобство применения: внутрь всего 1 раз в сутки.

СУПРАДИН широко применяется в странах Европы. На протяжении 20 лет компаниями-производителями не зарегистрировано ни одного тяжелого побочного эффекта, обусловленного его применением. Это объясняется тем, что создатель препарата — швейцарская компания «Ф.Хоффманн-Ля Рош» является всемирно признанным экспертом в сфере разработки и производства витаминов. Многие из них впервые были синтезированы именно в ее лабораториях.

СУПРАДИН снискал себе заслуженную славу среди лечебных поливитаминных препаратов. Порекомендовав пациенту СУПРАДИН, врач или провизор может быть уверен в правильности выбора.

По материалам, предоставленным безрецептурным подразделением представительства компании «Хоффманн-Ля Рош Лтд» в Украине

---

 

¹Anatomical Therapeutic Chemical (ATC) classification index, WHO Collaborating Centre for Drug Statistics Methodology, 2002.

Азбука — и Ds, Es и Ks — витаминов

Нашему организму для функционирования необходимо 13 незаменимых витаминов. Витамины — это органические соединения, которые поступают в основном из продуктов, которые мы едим. Они нужны в небольших количествах для поддержания жизни.

Все эти незаменимые витамины играют важную роль в организме, включая пищеварение, зрение, нервную функцию, здоровье костей и поддержку нашей иммунной системы. Витамины делятся на две категории: водорастворимые и жирорастворимые.

Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины растворяются в воде и не сохраняются в организме; любые излишки выводятся почками. Поскольку эти витамины не задерживаются в организме, наш рацион необходим в постоянном ежедневном поступлении. Водорастворимые витамины состоят из восьми витаминов группы B (комплекс витаминов B) и витамина C.

Восемь витаминов группы B, составляющих «комплекс B», — это тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин B2), ниацин (витамин B3), витамин B6 (пиридоксин), фолиевая кислота (фолиевая кислота), витамин B12, биотин и пантотеновая кислота).Витамины группы B содержатся в различных продуктах животного и растительного происхождения.

Витамин С широко известен своей функцией антиоксиданта, улучшающей иммунное здоровье. Однако витамин С также играет ключевую роль в заживлении ран, формировании костей и зубов, укреплении стенок кровеносных сосудов и удерживании клеток вместе за счет синтеза коллагена.

Витамин С помогает усваивать и использовать железо. Самый известный источник витамина С — цитрусовые, но вы также можете получить витамин С из картофеля, клубники, зеленого и красного болгарского перца, брокколи, брюссельской капусты и киви.

Жирорастворимые витамины

В отличие от своих водорастворимых собратьев, жирорастворимые витамины хранятся в печени и жировой ткани тела. Поскольку избыточное количество жирорастворимых витаминов поступает в печень для хранения, потенциальные риски для здоровья связаны с их избытком в организме.

Жирорастворимые витамины: A, D, E и K. Витамин A потребляется в основном из животных источников пищи или, при необходимости, человеческий организм может преобразовывать бета-каротин, содержащийся в растительных источниках, в витамин A, например, из моркови. , шпинат, свекла.Этот витамин играет несколько ролей: здоровье глаз, рост костей, развитие зубов, размножение, деление клеток и регулирование иммунной системы.

Витамин А также является важным антиоксидантом. Однако потребление слишком большого количества витамина А в течение длительного периода времени может быть токсичным. Организм не превращает бета-каротин в витамин А, когда в организме достаточно витамина. Благодаря этому естественному процессу продукты с бета-каротином не вызывают токсичности витамина А.

Витамин D, известный как витамин солнечного света, в последнее время стал популярным благодаря огромной роли, которую он играет для нашего здоровья.Функционально витамин D помогает усваивать кальций и фосфор, доставляя их как к нашим костям, так и к зубам, и регулирует количество кальция, остающегося в нашей крови.

Витамин D также играет роль в функции мышц и позволяет мозгу и телу общаться через нашу нервную систему. Этот витамин также улучшает симптомы депрессии.

Три источника витамина D — это диета, солнечный свет и пищевые добавки (витамины или обогащенные молочные продукты). Пищевые источники витамина D несколько ограничены, но включают молоко и другие обогащенные молочные продукты, треску и жирную рыбу (сельдь, сардины, лосось) и грибы.Организм обладает уникальной способностью вырабатывать витамин D через кожу в ответ на прямой солнечный свет. Выход на улицу — один из способов увеличить суточную дозу витамина D.

Основная функция витамина Е — это антиоксидант, защищающий от разрушения эритроциты, витамины А и С и незаменимые жирные кислоты. Источники витамина Е включают растительное масло, фрукты и овощи, зерна, орехи (миндаль и фундук), семена (подсолнечник) и обогащенные злаки.

Витамин К играет ключевую роль в свертывании крови, что предотвращает чрезмерное кровотечение.Основные диетические источники витамина — листовая зелень. Витамин К — еще один витамин, который организм обладает уникальной способностью вырабатывать самостоятельно. Бактерии синтезируют его при пищеварении в кишечной системе. Поскольку организм вырабатывает достаточное количество витамина К, нет необходимости в добавках этого витамина.

Кому следует принимать добавки?

Независимо от того, является ли витамин водорастворимым или жирорастворимым, человеческому организму необходимы лишь небольшие количества. Когда вы придерживаетесь сбалансированной диеты, потребность в добавках отсутствует.Но при определенных заболеваниях, мальабсорбции, плохом питании, беременности и недостатке солнечного света может потребоваться прием дополнительных витаминов и минералов.

Помимо людей с этими и другими заболеваниями, эти группы людей могут получить пользу от пищевых добавок:

• Вегетарианцы могут подумать о дополнительном приеме B12
• Кормящим матерям следует рассмотреть вопрос о добавлении дополнительных витаминов D после первых нескольких месяцев
• Женщинам, которые собираются забеременеть, может помочь прием фолиевой кислоты и других витаминов для беременных.
• Пожилые люди, которые не едят достаточно или не придерживаются сбалансированной диеты, могут получить пользу от мультивитаминов
• Всем, кто не выходит на улицу на солнце, следует подумать о добавке витамина D.

Во всех случаях и условиях лучше всего проконсультироваться с диетологом или врачом относительно добавления витаминов в ваш ежедневный рацион.Добавки могут взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, и вызывать их неактивность или гиперактивность. Витамины могут быть дорогостоящим вложением средств и могут совсем не приносить пользы.

Наш организм сложен, и лучший способ получить необходимые витамины — это есть цельные, настоящие продукты с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий. Если вы здоровы и придерживаетесь сбалансированной диеты, скорее всего, вам не нужно принимать дополнительные витамины.

Биохимия, водорастворимые витамины — StatPearls

Введение

Витамины играют жизненно важную роль во многих биохимических функциях человеческого тела и являются важными компонентами для поддержания оптимального здоровья.Существует две основные группы витаминов — жирорастворимые (легко сохраняются в жире при абсорбции) и водорастворимые (вымываются и с трудом хранятся). Хотя адекватное потребление всех витаминов важно, необходимо регулярное потребление, чтобы избежать дефицита из-за преходящего характера водорастворимых витаминов. Водорастворимые витамины включают витамин C и комплекс витаминов B (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин, биотин, фолат и кобаламин).

Комплекс витаминов B и витамин C содержатся во многих продуктах питания, особенно в овощах и фруктах, а также в молочных продуктах, мясе, бобовых, горохе, печени, яйцах, а также обогащенных зерновых и злаках.Комплекс витаминов B не только служит кофакторами в биохимических реакциях, но и жизненно важен для нормального роста и развития тела, здоровой кожи, правильного функционирования нервов и сердца, а также образования красных кровяных телец. Общий недостаток водорастворимых витаминов в Северной Америке встречается редко, хотя он может проявляться при расстройстве, вызванном употреблением алкоголя, синдромах мальабсорбции, строгом веганстве и недоедании.

Проблемы, вызывающие озабоченность

Как указано выше, дефицит водорастворимых витаминов в Северной Америке встречается редко.Однако дефицит может быть характерным признаком расстройства, связанного с употреблением алкоголя, недоедания и синдромов мальабсорбции, таких как синдром короткой кишки. При синдроме короткой кишки происходит удаление большой части тонкой кишки по разным причинам, таким как болезнь Крона, некротический энтероколит, травматическое повреждение, непроходимость или рак. Тонкая кишка является местом всасывания всех витаминов, и если значительная часть удалена хирургическим путем (обычно достаточно, чтобы осталось менее 200 см кишечника), организм не сможет адекватно усваивать витамины.Лечение включает прием витаминов. [1]

Тестирование

Хотя заманчиво просто получить уровни водорастворимых витаминов в моче или сыворотке, они отражают только текущие уровни циркулирующих витаминов и не могут приблизиться к уровням накопления. Альтернативные формы тестирования включают иммуноанализ, хроматографические методы, химические методы, жидкостную хроматографию высокого давления и капиллярный электрофорез, в зависимости от тестируемого витамина [2]. При дефиците витамина B12 (цианокобаламина) и фолиевой кислоты, как обсуждается ниже, важно получить полный анализ крови (проверка MCV, гематокрита и гемоглобина) в дополнение к уровням метилмалоновой кислоты и гомоцистеина.

Клиническая значимость

Витамины подразделяются на две категории в зависимости от того, как они всасываются и хранятся. Водорастворимые витамины растворяются в воде при попадании в организм. Из-за этого люди не могут хранить избыточное количество водорастворимых витаминов для последующего использования. Существует девять водорастворимых витаминов: витамины группы B — фолиевая кислота, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, биотин, витамин B6 и витамин B12 — и витамин C. Дефицит любого из этих водорастворимых витаминов приводит к клинический синдром, который может привести к тяжелой заболеваемости и смертности.

• Тиамин (B1) является кофактором (TPP) нескольких ферментов, включая пируватдегидрогеназу, альфа-кетоглутарат, транскетолазу и дегидрогеназу кетокислоты с разветвленной цепью, все из которых участвуют в расщеплении глюкозы. Дефицит может привести к истощению аденозинтрифосфата (АТФ) и часто в первую очередь поражает высокоаэробные ткани, такие как мозг, нервы и сердце. При поражении сердца это называется влажным бери-бери и характеризуется сердечной недостаточностью с высоким выбросом, отеками и одышкой при физической нагрузке.Когда поражается нервная система, это называется сухим бери-бери, который характеризуется полиневритом и симметричным истощением мышц. Повреждение медиального дорсального ядра таламуса и маммиллярных тел в головном мозге может привести к состоянию, называемому энцефалопатией Вернике, признанным классической триадой спутанности сознания, офтальмоплегии и атаксии, или синдромом Вернике-Корсакова при конфабуляции, изменении личности, и потеря памяти присутствует. [3] Дефицит тиамина часто встречается у пациентов с расстройством, вызванным употреблением алкоголя, вторичным по отношению к недоеданию и мальабсорбции, в дополнение к пациентам, страдающим от недоедания.
• Рибофлавин (B2) является кофактором окислительно-восстановительных реакций (FAD и FMN). Дефицит приводит к хейлозу (воспалению губ и трещин ротовой полости) и васкуляризации роговицы. Следует отметить, что ультрафиолетовый (УФ) свет может разрушить рибофлавин; следовательно, он всегда упакован в непрозрачные контейнеры. [4]
• Ниацин (B3) также используется в окислительно-восстановительных реакциях (как НАД + и НАДФ +) и является производным триптофана. Дефицит может проявляться в виде пеллагры, также известной как трехмерные изображения: диарея, дерматит и деменция.Дефицит редко встречается в США, но может возникать у алкоголиков и людей с недоеданием. Ниацин можно использовать для лечения дислипидемии, а побочным эффектом является покраснение лица, которого можно избежать, применяя аспирин. [5]
• Пантотеновая кислота (B5) является компонентом кофермента А и синтазы жирных кислот, которые необходимы для производства энергии и образования гормонов. Дефицит характеризуется дерматитом, энтеритом, алопецией и надпочечниковой недостаточностью [6].
• Пиридоксин (B6) превращается в пиридоксальфосфат (PLP) и является частью реакций, включая трансаминирование, декарбоксилирование и гликогенфосфорилазу.Он имеет решающее значение для образования красных кровяных телец, и его дефицит может привести к сидеробластной анемии, повышенной раздражительности, судорогам, периферической невропатии и спутанности сознания. Периферическая невропатия является потенциальным побочным эффектом изониазида, ключевого препарата, используемого при лечении туберкулеза, и его обычно дополняют B6. [7]
• Биотин (B7) необходим для метаболизма белков, жиров и углеводов. Дефицит может привести к мышечным болям, проблемам с сердцем, анемии и депрессии.Кроме того, поскольку биотин вносит вклад в образование кератина, биотин стал популярен как добавка для улучшения качества волос, кожи и ногтей. Большие, нерегулируемые дозы биотина могут исказить различные клинические тесты, включая тесты на щитовидную железу Т3 и Т4, которые могут быть либо ложно завышены, либо ложно занижены в зависимости от конкретного анализа; это потому, что почти все иммуноанализы основаны на притяжении биотина и стрептавидина. Это связывание также отвечает за дефицит биотина, наблюдаемый в результате хронического потребления большого количества сырых яичных белков, поскольку сырые яичные белки содержат большое количество интактного авидина, который прочно связывает биотин.Когда яичные белки готовятся, авидин денатурирует и не так сильно связывает биотин. [8] Следует отметить, что добавки биотина не влияют на уровень ТТГ.
• Фолат (B9) превращается в тетрагидрофолат и жизненно важен для синтеза ДНК и РНК. Дефицит может привести к дефектам нервной трубки, побуждающим к добавлению фолиевой кислоты во время беременности, и макроцитарной (MCV> 100) мегалобластной анемии. Дефицит фолиевой кислоты также может быть признаком расстройства, связанного с употреблением алкоголя. [9]
• Кобаламин (B12) необходим для эритропоэза и роста нервной системы.Дефицит может привести к злокачественной анемии и подострой комбинированной дегенерации спинного мозга. Макроцитарная мегалобластная анемия из-за дефицита B12 проявляется аналогично дефициту фолиевой кислоты, и для их дифференциации необходимо получить уровни гомоцистеина и метилмалоновой кислоты в сыворотке крови. При дефиците фолиевой кислоты уровень гомоцистеина будет повышаться, но уровень метилмалоновой кислоты будет нормальным. При дефиците витамина B12 уровни гомоцистеина и метилмалоновой кислоты будут повышенными. Кроме того, дефицит B12 будет проявляться неврологическими симптомами, тогда как дефицит фолиевой кислоты — нет.[10]
• Витамин С (аскорбиновая кислота, аскорбат) необходим для роста коллагена, заживления ран, образования костей, усиления иммунной системы, абсорбции железа, укрепления кровеносных сосудов и действия как антиоксидант. Когда возникает дефицит, это может привести к цинге, которая может проявляться опухшими и кровоточащими деснами, потерей зубов, плохим заживлением ран и плохим ростом тканей. [11]

Непрерывное обучение / вопросы для повторения

Ссылки

1.

Braga CB, Vannucchi H, Freire CM, Marchini JS, Jordão AA, da Cunha SF.Витамины сыворотки крови у взрослых пациентов с синдромом короткой кишки, получающих периодическое парентеральное питание. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2011 июл; 35 (4): 493-8. [PubMed: 21628608]

2.

McLeish SA, Burt K, Papasouliotis K. Аналитическая оценка качества и сравнение методов иммуноанализов для измерения сывороточного кобаламина и фолиевой кислоты у собак и кошек. J Vet Diagn Invest. 2019 Март; 31 (2): 164-174. [Бесплатная статья PMC: PMC6838819] [PubMed: 30638139]

3.

Ajob L, Brännström I, Ott M, Werneke U.[Энцефалопатия Вернике]. Lakartidningen. 2017 Сентябрь 12; 114 [PubMed: 30299532]

4.

Баласубраманиам С., Христодулу Дж., Рахман С. Нарушения метаболизма рибофлавина. J Inherit Metab Dis. 2019 июл; 42 (4): 608-619. [PubMed: 30680745]

5.

Banka SS, Thachil R, Levine A, Lin H, Kaafarani H., Lee J. Рандомизированное контролируемое испытание различных схем приема аспирина для уменьшения приливов, вызванных ниацином. Am J Health Syst Pharm. 2017 июн 15; 74 (12): 898-903. [PubMed: 28432049]

6.

Li L, Feng L, Jiang WD, Jiang J, Wu P, Kuang SY, Tang L, Tang WN, Zhang YA, Zhou XQ, Liu Y. Дефицит и избыток пантотеновой кислоты в пище подавляют рост, иммунную и физическую слизистую оболочку кишечника. функционирует, регулируя пути передачи сигналов NF-κB, TOR, Nrf2 и MLCK у белого амура (Ctenopharyngodon idella). Fish Shellfish Immunol. 2015 август; 45 (2): 399-413. [PubMed: 25957886]

7.

Бхаргава М., Бхаргава А. Пиридоксин для пациентов, страдающих лекарственно-чувствительным туберкулезом в Индии.Действия общественного здравоохранения. 2018 21 июня; 8 (2): 97. [Бесплатная статья PMC: PMC6012958] [PubMed: 29946528]

8.

Пуассонье Л.А., Симпсон С.Дж., Дюссютур А. Наблюдения за «повреждением яичного белка» у муравьев. PLoS One. 2014; 9 (11): e112801. [Бесплатная статья PMC: PMC4231089] [PubMed: 25392989]

9.

Sanvisens A, Zuluaga P, Pineda M, Fuster D, Bolao F, Juncà J, Tor J, Muga R. Дефицит фолиевой кислоты у пациентов, обращающихся за лечением алкоголем беспорядок в употреблении. Зависимость от наркотиков и алкоголя. 2017 г. 01 ноября; 180: 417-422.[PubMed: 28988003]

10.

Нагао Т., Хирокава М. Диагностика и лечение макроцитарной анемии у взрослых. J Gen Fam Med. 2017 Октябрь; 18 (5): 200-204. [Бесплатная статья PMC: PMC5689413] [PubMed: 29264027]

11.

Khalife R, Grieco A, Khamisa K, Tinmouh A, McCudden C, Saidenberg E. Scurvy, старая история в новое время: опыт гематолога. Blood Cells Mol Dis. 2019 Май; 76: 40-44. [PubMed: 30704850]

витамин | Определение, типы и факты

тиамин	витамин B 1	компонент кофермента в углеводном обмене; поддерживает нормальную функцию нервов	нарушение нервной системы и истощение сердечной мышцы
рибофлавин	витамин B 2	компонент коферментов, необходимых для производства энергии и метаболизма липидов, витаминов, минералов и лекарств; антиоксидант	воспаление кожи, языка и губ; глазные нарушения; нервные симптомы
ниацин	никотиновая кислота, никотинамид	компонент коферментов, широко используемый в клеточном метаболизме, окислении топливных молекул и синтезе жирных кислот и стероидов	поражения кожи, желудочно-кишечные расстройства, нервные симптомы
витамин B 6	пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин	компонент коферментов в метаболизме аминокислот и других азотсодержащих соединений; синтез гемоглобина, нейромедиаторов; регулирование уровня глюкозы в крови	дерматит, психическая депрессия, спутанность сознания, судороги, анемия
фолиевая кислота	фолиевая кислота, фолацин, птероилглутаминовая кислота	компонент коферментов в синтезе ДНК, метаболизме аминокислот; необходим для деления клеток, созревания эритроцитов	нарушение образования эритроцитов, слабость, раздражительность, головная боль, сердцебиение, воспаление ротовой полости, дефекты нервной трубки у плода
витамин B 12	кобаламин, цианокобаламин	кофактор ферментов метаболизма аминокислот (в том числе фолиевой кислоты) и жирных кислот; необходим для синтеза новых клеток, нормального кроветворения и неврологической функции	гладкость языка, желудочно-кишечные расстройства, нервные симптомы
пантотеновая кислота		как компонент кофермента А, необходимый для метаболизма углеводов, белков и жиров; кофактор удлинения жирных кислот	слабость, желудочно-кишечные расстройства, нервные симптомы, утомляемость, нарушения сна, беспокойство, тошнота
биотин		кофактор в метаболизме углеводов, жирных кислот и аминокислот	дерматит, выпадение волос, конъюнктивит, неврологические симптомы
витамин C	аскорбиновая кислота	антиоксидант; синтез коллагена, карнитина, аминокислот и гормонов; иммунная функция; усиливает всасывание негемового железа (из растительной пищи)	опухшие и кровоточащие десны, болезненность и скованность суставов и нижних конечностей, кровотечение под кожей и в глубоких тканях, медленное заживление ран, анемия
витамин А	ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, бета-каротин (растительная версия)	нормальное зрение, целостность эпителиальных клеток (слизистых оболочек и кожи), размножение, эмбриональное развитие, рост, иммунный ответ	глазные нарушения, ведущие к слепоте, задержке роста, сухости кожи, диарее, уязвимости к инфекциям
Витамин Д	кальциферол, калатриол (1,25-дигидроксивитамин D 1 или гормон витамина D), холекальциферол (D 3 ; растительный вариант), эргокальциферол (D 2 ; животный вариант)	поддержание уровня кальция и фосфора в крови, правильная минерализация костей	дефектный рост костей у детей, мягкие кости у взрослых
витамин Е	альфа-токоферол, токоферол, токотриенол	антиоксидант; прерывание свободнорадикальных цепных реакций; защита полиненасыщенных жирных кислот, клеточных мембран	периферическая невропатия, распад эритроцитов
витамин К	филлохинон, менахинон, менадион, нафтохинон	синтез белков, участвующих в свертывании крови и метаболизме костей	нарушение свертываемости крови и внутреннее кровотечение

Всасывание витаминов

Всасывание витаминов

Витамины — это органические молекулы, необходимые для нормального обмена веществ у животных, но они либо не синтезируются в организме, либо синтезируются в недостаточных количествах и должны поступать с пищей.По сути, все всасывание витаминов происходит в тонком кишечнике.

Всасывание витаминов в кишечнике имеет решающее значение для предотвращения состояний дефицита, а нарушение всасывания витаминов в кишечнике может быть результатом ряда факторов, включая кишечные заболевания, генетические нарушения транспортных молекул, чрезмерное потребление алкоголя и взаимодействие с лекарствами.

Поглощение водорастворимых витаминов

Большинство водорастворимых витаминов доступны для всасывания в кишечнике из двух источников: 1) диета и 2) синтез микробами в толстой кишке или, в случае жвачных животных, в рубце.Эти витамины двойного происхождения включают биотин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, рибофлавин и тиамин. Аскорбиновая кислота может синтезироваться многими животными, но не приматами или морскими свинками, для которых она является настоящим витамином и должна быть получена из пищевых источников. Ниацин также немного отличается — он может синтезироваться в организме из триптофана, но также всасывается в кишечнике из пищевых источников.

Водорастворимые витамины пищевого происхождения абсорбируются преимущественно в тонком кишечнике, тогда как те, которые синтезируются микробами в толстом кишечнике, всасываются там.Для большинства этих витаминов были идентифицированы специфические опосредованные носителями транспортные системы, которые позволяют поглощать их из просвета кишечника в энтероцит и экспортировать с базолатеральной поверхности энтероцита. Некоторые из этих переносчиков натрий-зависимы, а другие нет.

Поглощение жирорастворимых витаминов

Жирорастворимые витамины A, D, E и K всасываются из просвета кишечника с использованием тех же механизмов, которые используются для абсорбции других липидов. Короче говоря, они включаются в смешанные мицеллы с другими липидами и желчными кислотами в просвете тонкой кишки и проникают в энтероцит в основном путем диффузии.Внутри энтероцита они включаются в хиломикроны и через экзоцитоз экспортируются в лимфу.

Ссылки и обзоры

• Икбал Дж., Хуссейн ММ. Абсорбция липидов в кишечнике. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2009; 296: E1183 – E1194.
• Саид HM. Последние достижения в опосредованной переносчиком кишечной абсорбции водорастворимых витаминов. Annu Rev Physiol. 2004; 66: 419–46.

Обзор витаминов — нарушения питания

	Печень, почки, мясо, яйца, молоко, рыба, сушеные дрожжи, сладкий картофель, семена и орехи		30 мкг (но RDA не установлена) 35 мкг для кормящих женщин
	Сырые зеленые листовые овощи, спаржа, брокколи, фрукты (особенно цитрусовые), печень, мясные субпродукты, сушеные дрожжи и обогащенный хлеб, макаронные изделия и крупы (Примечание: интенсивное приготовление пищи разрушает 50–95% фолиевой кислоты в пище.)	Требуется для образования красных кровяных телец, синтеза ДНК и РНК, а также для нормального развития нервной системы у плода	600 мкг для беременных 500 мкг для кормящих женщин
Ниацин (никотиновая кислота или никотинамид)	Сушеные дрожжи, печень, красное мясо, птица, рыба, бобовые, цельнозерновые или обогащенные зерновые продукты и хлеб	Требуется для метаболизма углеводов, жиров и многих других веществ, а также для нормального функционирования клеток	18 миллиграммов для беременных 17 миллиграммов для кормящих женщин
	Печень, говядина, яичные желтки, дрожжи, картофель, брокколи и цельнозерновые	Необходим для метаболизма углеводов и жиров	5 миллиграммов (но RDA не установлена) 6 миллиграммов для беременных 7 миллиграммов для кормящих женщин
	Молоко, сыр, печень, мясо, рыба, яйца и обогащенные злаки	Требуется для метаболизма углеводов и белков и для здоровья слизистых оболочек, например, слизистой оболочки рта	1.4 миллиграмма для беременных 1,6 миллиграмма для кормящих женщин
	Сушеные дрожжи, цельное зерно, мясо (особенно свинина и печень), обогащенные злаки, орехи, бобовые и картофель	Требуется для метаболизма углеводов, белков и жиров, а также для нормальной работы нервов и сердца	1.4 миллиграмма для беременных и кормящих женщин
	Как витамин А: рыбий жир, печень, яичные желтки, масло, сливки и обогащенное молоко В виде каротиноидов (превращающихся в организме в витамин А), таких как бета-каротин: темно-зеленые, желтые и оранжевые овощи и желтые и оранжевые фрукты	Необходим для формирования светочувствительных нервных клеток (фоторецепторов) в сетчатке, помогающих поддерживать ночное зрение Помогает поддерживать здоровье кожи, роговицы и слизистой оболочки легких, кишечника и мочевыводящих путей Помогает защитить от инфекций	770 мкг для беременных 1300 мкг для кормящих женщин
	Сушеные дрожжи, печень, мясные субстраты, цельнозерновые крупы, рыба и бобовые	Требуется для метаболизма углеводов, аминокислот и жиров, для нормальной работы нервов, для образования красных кровяных телец и для здоровой кожи	1.3 миллиграмма для молодых женщин и мужчин 1,5 миллиграмма для женщин старше 50 лет 1,7 миллиграмма для мужчин старше 50 лет 1,9 миллиграмма для беременных 2,0 миллиграмма для кормящих женщин
	Мясо (особенно говядина, свинина, печень и другие мясные субпродукты), яйца, обогащенные злаки, молоко, моллюски, устрицы, лосось и тунец	Требуется для образования и созревания красных кровяных телец, для функции нервов и для синтеза ДНК	2.6 мкг для беременных 2,8 мкг для кормящих женщин
	Цитрусовые, помидоры, картофель, брокколи, клубника и сладкий перец	Требуется для образования, роста и восстановления костей, кожи и соединительной ткани; для заживления ран и ожогов; и для нормальной работы сосудов Действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами Помогает организму усваивать железо	85 миллиграммов для беременных 120 миллиграммов для кормящих женщин Еще 35 миллиграммов для курильщиков
	Образуется в коже при воздействии прямых солнечных лучей Обогащенное молоко и молочные продукты, жирная рыба, жир печени рыб, печень и яичные желтки	Способствует всасыванию кальция и фосфора из кишечника Требуется для формирования, роста и восстановления костей Укрепляет иммунную систему и снижает риск аутоиммунных заболеваний	15 мкг (600 единиц) для людей в возрасте 170 лет 20 микрограммов (800 единиц) для людей старше 70 лет	100 мкг (4000 единиц)
	Растительное масло, орехи, семена, зеленые листовые овощи и зародыши пшеницы	Действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами	15 миллиграммов (22 единицы натурального вещества или 33 единицы синтетического) 19 миллиграммов для кормящих женщин
	Зеленые листовые овощи (например, капуста, шпинат и капуста) и соевое масло и масла канолы	Помогает в образовании факторов свертывания крови и, следовательно, необходим для нормального свертывания крови Требуется для здоровых костей и других тканей

Список витаминов — Harvard Health

ВИТАМИН

ПРЕИМУЩЕСТВА

РЕКОМЕНДУЕМАЯ СУММА (дневная RDA * или дневная AI **)

ВЕРХНИЙ ПРЕДЕЛ (UL) в сутки

ИСТОЧНИКИ ХОРОШЕЙ ПИЩИ

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

РЕТИНОИДЫ И КАРОТЕН (витамин А; включает ретинол, ретиналь, сложные эфиры ретинила и ретиноевую кислоту, также называемые «предварительно сформированным» витамином А.Бета-каротин при необходимости легко превращается в витамин А.)

Необходим для зрения Ликопин может снизить риск рака простаты. Сохраняет ткани и кожу здоровыми. Играет важную роль в росте костей и в иммунной системе. Рацион, богатый каротиноидами, альфа-каротином и ликопином, снижает риск рака легких. Каротиноиды действуют как антиоксиданты. Продукты, богатые каротиноидами, лютеином и зеаксантином, могут защитить от катаракты

M: 900 мкг (3000 МЕ) W: 700 мкг (2333 МЕ) В некоторых добавках витамин А указывается в международных единицах (МЕ).

3000 мкг (около 10000 МЕ)

Источники ретиноидов: говяжья печень, яйца, креветки, рыба, обогащенное молоко, масло, сыр чеддер, швейцарский сыр Источники бета-каротина: сладкий картофель, морковь, тыква, кабачки, шпинат, манго, зелень репы

Многие люди получают слишком много витамина А из продуктов питания и добавок. Большое количество дополнительного витамина А (но не бета-каротина) может быть вредным для костей. Нормальный 0 ложный ложный ложный EN-US X-NONE X-NONE

ТИАМИН (витамин B 1 )

Помогает преобразовывать пищу в энергию.Необходим для здоровой кожи, волос, мышц и мозга и имеет решающее значение для работы нервов.

M: 1,2 мг, W: 1,1 мг

Неизвестно

Свиные отбивные, коричневый рис, ветчина, соевое молоко, арбузы, кабачок из желудей

В большинстве питательных продуктов содержится немного тиамина.

РИБОФЛАВИН (витамин B 2 )

Помогает преобразовывать пищу в энергию. Необходим для здоровой кожи, волос, крови и мозга

M: 1,3 мг, W: 1.1 мг

Неизвестно

Молоко, яйца, йогурт, сыр, мясо, зеленые листовые овощи, цельные и обогащенные зерна и крупы.

Большинство американцев получают достаточно этого питательного вещества.

НИАЦИН (витамин B 3 , никотиновая кислота)

Помогает преобразовывать пищу в энергию. Необходим для здоровой кожи, клеток крови, мозга и нервной системы

M: 16 мг, W: 14 мг

35 мг

Мясо, птица, рыба, витаминизированные и цельнозерновые, грибы, картофель, арахисовое масло

Ниацин естественным образом содержится в продуктах питания, а также может вырабатываться организмом из аминокислоты триптофана с помощью B 6 .

ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА (витамин B 5 )

Помогает преобразовывать пищу в энергию. Помогает вырабатывать липиды (жиры), нейротрансмиттеры, стероидные гормоны и гемоглобин

M: 5 мг, W: 5 мг

Неизвестно

Разнообразные питательные продукты, включая курицу, яичный желток, цельнозерновые продукты, брокколи, грибы, авокадо, томатные продукты

Дефицит вызывает жжение в ногах и другие неврологические симптомы.

ПИРИДОКСИН (витамин B 6 , пиридоксаль, пиридоксин, пиридоксамин)

Способствует снижению уровня гомоцистеина и может снизить риск сердечных заболеваний. Помогает преобразовывать триптофан в ниацин и серотонин, нейромедиатор, который играет ключевую роль в сне, аппетите и настроении.Помогает вырабатывать эритроциты Влияет на когнитивные способности и иммунную функцию

31–50 лет: M: 1,3 мг, W: 1,3 мг; 51+ лет: M: 1,7 мг, W: 1,5 мг

100 мг

Мясо, рыба, птица, бобовые, тофу и другие соевые продукты, картофель, нецитрусовые фрукты, такие как бананы и арбузы

Многие люди не получают достаточного количества этого питательного вещества.

КОБАЛАМИН (витамин B 12 )

Способствует снижению уровня гомоцистеина и может снизить риск сердечных заболеваний.Помогает в создании новых клеток и расщеплении некоторых жирных кислот и аминокислот. Защищает нервные клетки и способствует их нормальному росту Помогает вырабатывать эритроциты и ДНК

M: 2,4 мкг, W: 2,4 мкг

Неизвестно

Мясо, птица, рыба, молоко, сыр, яйца, обогащенные злаки, обогащенное соевое молоко

Некоторые люди, особенно пожилые люди, испытывают дефицит витамина B 12 , потому что им трудно усваивать этот витамин из пищи. Те, кто придерживается веганской или вегетарианской диеты, часто не получают достаточного количества B 12 , поскольку он в основном содержится в продуктах животного происхождения.Возможно, им потребуется принимать добавки. Недостаток витамина B 12 может вызвать потерю памяти, слабоумие и онемение рук и ног.

БИОТИН

Помогает преобразовывать пищу в энергию и синтезировать глюкозу. Помогает вырабатывать и расщеплять жирные кислоты. Для здоровья костей и волос

M: 30 мкг, W: 30 мкг

Неизвестно

Многие продукты, включая цельнозерновые, мясные субпродукты, яичные желтки, соевые бобы и рыбу

Некоторые из них вырабатываются бактериями желудочно-кишечного тракта.Однако неясно, сколько из них усваивается организмом.

АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (витамин С)

Продукты, богатые витамином С, могут снизить риск некоторых видов рака, в том числе рака полости рта, пищевода, желудка и груди. Длительное употребление дополнительных витаминов С может защитить от катаракты. Помогает вырабатывать коллаген — соединительную ткань, которая связывает раны и поддерживает стенки кровеносных сосудов. Помогает сделать нейротрансмиттерам серотонин и норадреналин. Действует как антиоксидант, нейтрализуя нестабильные молекулы, которые могут повредить клетки.Укрепляет иммунную систему

M: 90 мг, W: 75 мг Курильщики: Добавить 35 мг

2000 мг

Фрукты и фруктовые соки (особенно цитрусовые), картофель, брокколи, сладкий перец, шпинат, клубника, помидоры, брюссельская капуста

Доказательства того, что витамин С помогает при простуде, неубедительны.

ХОЛИН

Помогает производить и высвобождать нейромедиатор ацетилхолин, который помогает во многих нервных и мозговых действиях.Играет роль в метаболизме и транспортировке жиров

M: 550 мг, W: 425 мг

3500 мг

Многие продукты, особенно молоко, яйца, печень, лосось и арахис

Обычно организм вырабатывает небольшое количество холина. Но специалисты не знают, достаточно ли этого количества в определенном возрасте.

КАЛЬЦИФЕРОЛ (витамин D)

Помогает поддерживать нормальный уровень в крови кальция и фосфора, которые укрепляют кости.Помогает формировать зубы и кости. Добавки могут уменьшить количество переломов неспинного отдела позвоночника

31–70: 15 мкг (600 МЕ) 71+: 20 мкг (800 МЕ)

50 мкг (2000 МЕ)

Обогащенное молоко или маргарин, обогащенные злаки, жирная рыба

Многие люди не получают достаточного количества этого питательного вещества. Хотя организм использует солнечный свет для производства витамина D, его недостаточно, если вы живете в северном климате или не проводите много времени на солнце.

АЛЬФА-ТОКОФЕРОЛ (витамин Е)

Действует как антиоксидант, нейтрализуя нестабильные молекулы, которые могут повредить клетки.Защищает витамин А и некоторые липиды от повреждений. Диеты, богатые витамином Е, могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера.

M: 15 мг, W: 15 мг (15 мг соответствует примерно 22 МЕ из природных источников витамина E и 33 МЕ из синтетического витамина E)

1000 мг (почти 1500 МЕ натурального витамина Е; 2200 МЕ синтетического)

Широкий выбор продуктов питания, включая растительные масла, заправки для салатов и маргарины, приготовленные из растительных масел, зародышей пшеницы, листовых зеленых овощей, цельного зерна, орехов

Витамин Е не предотвращает появление морщин и не замедляет другие процессы старения.

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА (витамин B 9 , фолат, фолацин)

Жизненно важно для создания новых клеток Помогает предотвратить врожденные дефекты головного мозга и позвоночника при приеме на ранних сроках беременности; следует принимать регулярно всем женщинам детородного возраста, поскольку женщины могут не знать о своей беременности в первые недели беременности. Может снизить уровень гомоцистеина и может снизить риск сердечных заболеваний. Может снизить риск рака толстой кишки. Снижает риск рака груди у женщин, употребляющих алкоголь

M: 400 мкг, W: 400 мкг

1000 мкг

Крепленые зерна и крупы, спаржа, окра, шпинат, зелень репы, брокколи, бобовые, такие как черноглазый горох и нут, апельсиновый сок, томатный сок

Многие люди не получают достаточного количества этого питательного вещества.Иногда фолиевая кислота маскирует дефицит B 12 , что может привести к тяжелым неврологическим осложнениям. Это не причина избегать фолиевой кислоты; только не забудьте получить достаточно B 12 .

ФИЛЛОХИНОН, МЕНАДИОН (витамин К)

Активирует белки и кальций, необходимые для свертывания крови. Может помочь предотвратить переломы бедра

M: 120 мкг, W: 90 мкг

Неизвестно

Капуста, печень, яйца, молоко, шпинат, брокколи, ростки, капуста, листовая капуста и другие зеленые овощи

Кишечные бактерии создают форму витамина К, которая составляет половину ваших потребностей.Если вы принимаете антикоагулянт, поддерживайте постоянное потребление витамина К.

МИНЕРАЛЬНЫЙ

ПРЕИМУЩЕСТВА

РЕКОМЕНДУЕМАЯ СУММА (дневная RDA * или дневная AI **)

ВЕРХНИЙ ПРЕДЕЛ (UL) в сутки

ИСТОЧНИКИ ХОРОШЕЙ ПИЩИ

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

КАЛЬЦИЙ

Строит и защищает кости и зубы.Помогает при сокращении и расслаблении мышц, свертывании крови и передаче нервных импульсов. Играет роль в секреции гормонов и активации ферментов. Помогает поддерживать нормальное кровяное давление

31–50: M: 1000 мг, W: 1000 мг 51-70: M: 1000 мг, W: 1200 мг, 71+: M: 1200 мг, W: 1200 мг

2,500 мг

Йогурт, сыр, молоко, тофу, сардины, лосось, обогащенные соки, листовые зеленые овощи, такие как брокколи и капуста (но не шпинат или мангольд, у которых есть связующие вещества, уменьшающие абсорбцию)

Взрослые усваивают примерно 30% поступающего кальция, но это может варьироваться в зависимости от источника.Диета с очень высоким содержанием кальция может увеличить риск рака простаты.

ХЛОРИД

Уравновешивает жидкости в организме. Компонент желудочного сока, необходимый для пищеварения

14-50: М / Ж: 2,3 г, 51-70 М / Ж: 2,0 г, 71+: М / Ж: 1,8 г

Неизвестно

Соль (хлорид натрия), соевый соус, полуфабрикаты

Институт медицины разрабатывает новые рекомендации (DRI) для хлоридов.

ХРОМ

Повышает активность инсулина, помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови и необходим для высвобождения энергии из глюкозы

14–50: M: 35 мкг, 14-18: W: 24 мкг 19-50: W: 25 мкг 51+: M: 30 мкг, W: 20 мкг

Неизвестно

Мясо, птица, рыба, яйца, картофель, некоторые крупы, орехи, сыр

Неочищенные продукты, такие как пивные дрожжи, орехи и сыры, являются лучшими источниками хрома, но пивные дрожжи иногда могут вызывать вздутие живота и тошноту, поэтому вы можете получать хром из других пищевых источников.

МЕДЬ

Играет важную роль в метаболизме железа и иммунной системе. Помогает вырабатывать красные кровяные тельца

M: 900 мкг, W: 900 мкг

10000 мкг

Печень, моллюски, орехи, семена, цельнозерновые продукты, фасоль, чернослив, какао, черный перец

Более половины меди, содержащейся в пищевых продуктах, усваивается.

ФТОРИД

Способствует формированию прочной кости.Предотвращает возникновение или ухудшение кариеса

M: 4 мг, W: 3 мг

10 мг

Вода фторированная, зубная паста с фтором, морская рыба, чаи

В чрезмерном количестве вредно для детей.

ЙОД

Часть гормона щитовидной железы, который помогает установить температуру тела и влияет на функции нервов и мышц, репродуктивную функцию и рост. Предотвращает зоб и врожденное заболевание щитовидной железы

M: 150 мкг, W: 150 мкг

1,100 мкг

Йодированная соль, полуфабрикаты, морепродукты

Чтобы предотвратить дефицит йода, некоторые страны добавляют йод в соль, хлеб или питьевую воду.

утюг

Помогает гемоглобину в красных кровяных тельцах и миоглобину в мышечных клетках переносить кислород по всему телу. Необходим для химических реакций в организме и для выработки аминокислот, коллагена, нейромедиаторов и гормонов

19–50: M: 8 мг, W: 18 мг 51+: M: 8 мг, W: 8 мг

45 мг

Красное мясо, птица, яйца, фрукты, зеленые овощи, обогащенный хлеб и зерновые продукты

Многие женщины детородного возраста не получают достаточного количества железа.Женщины, у которых нет менструации, вероятно, нуждаются в том же количестве железа, что и мужчины. Поскольку из растений сложнее усвоить железо, эксперты предлагают вегетарианцам получать вдвое больше рекомендованного количества (при условии, что источником является еда).

МАГНИЙ

Необходим для многих химических реакций в организме. Работает с кальцием при сокращении мышц, свертывании крови и регулировании кровяного давления. Помогает укрепить кости и зубы

18+: M: 420 мг, W: 320 мг

350 мг (Примечание: этот верхний предел относится к добавкам и лекарствам, таким как слабительные, а не к диетическому магнию.)

Зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи, бобовые, кешью, семена подсолнечника и другие семена, палтус, цельнозерновой хлеб, молоко

Большая часть магния в организме содержится в костях. Если у вас низкий уровень в крови, ваше тело может задействовать эти резервы для решения проблемы.

МАРГАНСКИЙ

Помогает формировать кости. Помогает метаболизировать аминокислоты, холестерин и углеводы

M: 2,3 мг, W: 1,8 мг

11 мг

Рыба, орехи, бобовые, цельнозерновые, чай

Если вы принимаете добавки или употребляете марганец в питьевой воде, будьте осторожны, чтобы не превысить верхний предел.Особую бдительность следует проявлять тем, у кого повреждена печень или в рационе содержится много марганца.

МОЛИБДЕН

Часть нескольких ферментов, один из которых помогает предотвратить тяжелые неврологические нарушения у младенцев, которые могут привести к преждевременной смерти

M: 45 мкг, W: 45 мкг

2000 мкг

Бобовые, орехи, зерновые продукты, молоко

Дефицит молибдена встречается редко.

ФОСФОР

Помогает укрепить и защитить кости и зубы.Часть ДНК и РНК. Помогает преобразовывать пищу в энергию. Часть фосфолипидов, которые переносят липиды в кровь и помогают переносить питательные вещества в клетки и из них

M: 700 мг, W: 700 мг

31–70: 4 000 мг 71+: 3 000 мг

Разнообразные продукты, включая молоко и молочные продукты, мясо, рыбу, птицу, яйца, печень, зеленый горошек, брокколи, картофель, миндаль

Некоторые лекарства связываются с фосфором, что делает его недоступным и вызывает потерю костной массы, слабость и боль.

КАЛИЙ

Уравновешивает жидкости в организме. Помогает поддерживать стабильное сердцебиение и посылать нервные импульсы. Необходим для сокращения мышц. Кажется, что диета, богатая калием, снижает кровяное давление. Получение достаточного количества калия из рациона может принести пользу костям

M: 4,7 г, W: 4,7 г

Неизвестно

Мясо, молоко, фрукты, овощи, зерна, бобовые

Источники пищи не вызывают токсичности, но добавки в высоких дозах могут.

СЕЛЕН

Действует как антиоксидант, нейтрализуя нестабильные молекулы, которые могут повредить клетки. Помогает регулировать активность гормонов щитовидной железы

M: 55 мкг, W: 55 мкг

400 мкг

Мясо, морепродукты, грецкие орехи, иногда растения (в зависимости от состава почвы), зерновые продукты

Исследователи изучают, может ли селен помочь снизить риск развития рака, но с неоднозначными результатами.

НАТРИЙ

Уравновешивает жидкости в организме.Помогает посылать нервные импульсы. Необходим для сокращения мышц. Влияет на артериальное давление; даже небольшое сокращение потребления соли может снизить кровяное давление

M: 2300 мг, W: 2300 мг

Не определено

Соль, соевый соус, полуфабрикаты, овощи

Хотя эксперты рекомендуют людям ограничивать потребление натрия до 2300 мг, большинство американцев потребляют 4000–6000 мг в день.

СЕРЫ

Помогает формировать мосты, которые формируют и стабилизируют некоторые белковые структуры.Необходим для здоровых волос, кожи и ногтей

Неизвестно

Неизвестно

Продукты, богатые белком, такие как мясо, рыба, птица, орехи, бобовые

Сера является компонентом тиамина и некоторых аминокислот. Рекомендуемого количества серы нет. Недостатки возникают только при сильном недостатке белка.

ЦИНК

Помогает формировать множество ферментов и белков и создавать новые клетки. Освобождает витамин А от накопления в печени.Необходим для иммунной системы, вкуса, запаха и заживления ран. При приеме с некоторыми антиоксидантами цинк может замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна

M: 11 мг, W: 8 мг

40 мг

Красное мясо, птица, устрицы и некоторые другие морепродукты, обогащенные злаки, фасоль, орехи

Поскольку вегетарианцы потребляют меньше цинка, эксперты предполагают, что они получают вдвое больше рекомендуемой потребности в цинке из растительной пищи.

* Рекомендуемая диета ** Достаточное потребление

13 витаминов, необходимых вашему организму: престижные врачи: внутренняя медицина

Витамины — это органические питательные вещества, которые необходимы вашему организму для поддержания здоровья.Все витамины считаются незаменимыми, но, несмотря на то, что они необходимы вашему организму, он не может производить их в достаточном количестве. Это означает, что вы должны получать их из еды, напитков или добавок. Всего существует 13 основных витаминов.

В компании Prestige Physicians в Форт-Лодердейле, Флорида, терапевты доктор Кира Фентон и доктор Кристина Саву стремятся обеспечить наилучший комплексный уход для наших пациентов. Это включает в себя проведение внутривенной терапии для доставки витаминов и минералов, которых вам может не хватать.

Чтобы помочь вам понять, насколько важны витамины для хорошего здоровья, наша команда составила это руководство по 13 витаминам, необходимым вашему организму.

Микроэлементы

Витамины и минералы (неорганические питательные вещества) называются микронутриентами, потому что вашему организму требуется лишь небольшое количество каждого из них. Отсутствие даже небольшого количества практически гарантирует болезнь. Некоторые примеры включают:

• Цинга : Недостаток витамина С вызывает кровоточивость десен и вялость.
• Слепота : Недостаток витамина А ухудшает зрение.
• Рахит : Недостаток витамина D приводит к мягким и слабым костям, что приводит к деформациям скелета.

Хотя витамины и минералы являются питательными микроэлементами, они различаются в основном. Органические витамины могут расщепляться под действием тепла, воздуха или кислоты, что затрудняет их хранение и усвоение. Неорганические минералы сохраняют свою химическую структуру и легко проникают в ваше тело через растения, рыбу, животных и жидкости, которые вы потребляете.

9 водорастворимых витаминов

Водорастворимые витамины легко перемещаются по телу, а их избыточное количество обычно выводится почками. Вам нужны водорастворимые витамины в небольших дозах, но ниацин, витамин B6, фолиевая кислота, холин и витамин C имеют верхние пределы для здоровья — высокие уровни витамина B6 в течение длительного периода времени, как было показано, вызывают необратимое повреждение нервов. Сбалансированная диета обычно обеспечивает надлежащее количество этих витаминов.

Вот девять водорастворимых витаминов, их применение и источники.

1. Тиамин (витамин B1)

Использует : Часть фермента, важного для энергетического обмена; важен для функции нервов

Источники : Свинина; цельнозерновой или обогащенный хлеб и крупы; бобовые; орехи; и семена

2. Рибофлавин (витамин В2)

Использует : Часть фермента, важного для энергетического обмена; важно для зрения и здоровья кожи

Источники : молоко и молочные продукты; цельнозерновой, обогащенный хлеб и крупы; листовые зеленые овощи

3.Ниацин (витамин B3)

Использует : Часть фермента, важного для энергетического обмена; важен для нервной системы, кожи и здоровья пищеварительной системы

Источники : Мясо, птица, рыба, цельнозерновой или обогащенный хлеб и крупы, спаржа, грибы, листовые зеленые овощи, арахисовое масло

4. Пантотеновая кислота

Использует : Часть фермента, важного для энергетического обмена

Источники : Широкое распространение

5.Биотин

Использует : Часть фермента, важного для энергетического обмена

Источники : Широко распространены в пищевых продуктах; продуцируется бактериями в кишечном тракте

6. Пиридоксин (витамин B6)

Использует : Часть фермента, важного для метаболизма белков; помогает вырабатывать красные кровяные тельца

Источники: Мясо, рыба, птица, овощи, фрукты

7. Фолиевая кислота

Использует : Часть фермента, важная для создания ДНК и новых клеток, особенно красных кровяных телец

Источники : Листовые зеленые овощи и бобовые, семена, печень, апельсиновый сок, теперь добавленные к наиболее очищенным зернам

8.Кобаламин (витамин B12)

Использует : Часть фермента, важная для создания новых клеток; важен для нормальной работы нервов

Источники : Мясо, рыба и морепродукты, птица, яйца, молоко и молочные продукты; не содержится в растительной пище

9. Аскорбиновая кислота (витамин С)

Использует : Антиоксидант; часть фермента, важного для метаболизма белков; способствует усвоению железа; важно для здоровья иммунной системы

Источники : Содержится только во фруктах и ​​овощах, особенно в цитрусовых, дыне, клубнике, киви, перце, помидорах, картофеле, папайе, манго, овощах семейства капустных

4 жирорастворимых витамина

Четыре жирорастворимых витамина хранятся в клетках организма и не выводятся так же легко, как водорастворимые витамины.Поскольку они хранятся, вам не нужно употреблять их так часто, как водорастворимые. Однако слишком много может быть токсичным.

Вот четыре жирорастворимых витамина, их применение и источники.

10. Витамин А (и его предшественник бета-каротин)

Применение : Здоровое зрение, кожа и слизистые оболочки; рост костей и зубов; здоровье иммунной системы

Источники : Витамин А (ретинол) поступает из животных источников; бета-каротин поступает из растительных источников, особенно из листовых, темно-зеленых овощей и темно-оранжевых фруктов и овощей

11.Витамин D

Применение : Правильное усвоение кальция; хранится в костях

Источники : Яичные желтки, печень, обогащенное молоко и маргарин, жирная рыба. Под воздействием солнечного света кожа вырабатывает витамин D.

12. Витамин E

Использует : Антиоксидант; защищает клеточные стенки

Источники : полиненасыщенные растительные масла; листовые зеленые овощи; зародыши пшеницы; цельнозерновые продукты; печень; яичные желтки; орехи; и семена

13.Витамин К

Использует : Требуется для правильного свертывания крови

Источники : листовые зеленые овощи; зеленые овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста и спаржа; продуцируется бактериями в кишечном тракте

Чувствуете себя опустошенным? Возможно, вам не хватает некоторых важных витаминов. Свяжитесь с нами, позвонив в наш офис сегодня, чтобы найти свой путь к лучшему здоровью.