Протеин концентрат или изолят: Что такое сывороточный концентрат и изолят, чем они отличаются, что лучше выбрать?
Что такое сывороточный концентрат и изолят, чем они отличаются, что лучше выбрать? На рынке спортивного питания можно найти сывороточный протеин нескольких видов – изолят, концентрат, гидролизат. Все три продукта содержат молочную сыворотку, но последние два производятся из первого с помощью дополнительной обработки. Ее цель – увеличение концентрации белка. Какой протеин лучше? Как производят концентрат и изолят? Сывороточный протеин […]